Ashure
Ashure (turkcha: Aşure) yoki Nuh pudingi, Nuhning shirinligi) turk, yunon, arman, bolgar oshxonalarining taomi don, loviya, mevalar, quritilgan mevalar va yongʻoqlardan tashkil topgan shirin boʻtqa. Turkiyada u butun yil davomida xizmat qiladi, lekin ayniqsa islom taqvimining birinchi oyi Muharram oyida.