Nasi goreng
Nasi goreng - bu tuz, sarimsoq, piyoz, qalampir va shirin soya sousi kabi ziravorlar bilan aralashtirilganligi uchun boshqa ta'mga ega bo'lish uchun wok yoki qovurilgan idishda qovurilgan guruchli taom . Bundan tashqari, tuxum , sabzavotlar , dengiz mahsulotlari yoki go'sht kabi qo'shimcha ingredientlar qo'shiladi . Ular ko'pincha yolg'iz yoki boshqa taomlar bilan birga iste'mol qilinadi. Qovurilgan guruch Sharqiy , Janubi- Sharqiy va Janubiy Osiyo oshxonalarining mashhur tarkibiy qismidirmuayyan hududlarda. Uyda tayyorlangan taom sifatida nasi goreng odatda boshqa idishlardan qolgan ingredientlardan tayyorlanadi, bu esa cheksiz o'zgarishlarga olib keladi. Iqtisodiyotning ustuni bo'lib, xuddi shunday qovurilgan noodle yoki pittipanna uchun ham amal qiladi . Qovurilgan guruchning bir nechta mashhur variantlari o'ziga xos ingredientlar ro'yxatiga ega. Buyuk Xitoyda eng mashhur nav Yangzhou qovurilgan guruchni o'z ichiga oladiva Hokkien qovurilgan guruch. Yapon Chāhan xitoycha qovurilgan guruchdan olingan yapon xitoy taomidir. Koreyscha bokkeum-bap odatda bunday deb hisoblanmaydi, garchi bokkeum-bapning koreyscha xitoycha variantlari mavjud. Janubi-Sharqiy Osiyoda xuddi shunday qurilgan Indoneziya, Malayziya va Singapur qovurilgan guruch va Tailand khao phat mashhur taomlardir. G'arbda vegetarian yoki musulmon mijozlarga xizmat ko'rsatadigan ko'plab restoranlar o'zlarining qovurilgan guruchlarini, shu jumladan tuxumli qovurilgan guruchni tayyorlaydilar. Qovurilgan guruch, shuningdek, taomning asl an'analari bo'lmagan taomlarni taklif qiladigan Amerika restoranlarining menyularida ham paydo bo'ladi. Bundan tashqari, Qo'shma Shtatlarning janubiy shtatlarida qovurilgan guruchning o'zgarishlari mavjud . Ushbu navlarning ba'zilari Ekvadordan kelgan chaulafanni o'z ichiga oladi, Perudan arroz chaufa, Kubadan arroz frito va Puerto-Rikodan arroz mamposteao . Qovurilgan guruch Osiyoda mashhur ko'cha taomidir . Osiyoning bir qancha mamlakatlarida kichik restoranlar, yo'l chetidagi do'konlar va savdogarlar qovurilgan guruchni tayyorlashga ixtisoslashgan. Indoneziya shaharlarida oddiy qovurilgan guruch sotuvchilari gavjum ko'chalarda yoki turar-joylarda to'xtab, oziq-ovqat aravalari bilan harakatlanayotganini topish mumkin. Janubi- Sharqiy Osiyodagi bir nechta oziq-ovqat do'konlari turli xil lazzat va yon tomonlari bilan qovurilgan guruchni taklif qiladi.