Haddan tashqari qizib ketish
Fizikada haddan tashqari qizib ketish (baʼzan qaynatishning kechikishi yoki qaynatishning surilishi deb ataladi) suyuqlikning qaynash nuqtasidan yuqori haroratgacha qizdirilishi hodisasidir. Bu metastabil holat yoki metaholat deb ataladi, bunda har qanday vaqtda tashqi yoki ichki taʼsirlar natijasida qaynab ketishi mumkin. Oʻta qizib ketish suyuqlikni qoʻzgʻatmaslik uchun bir jinsli moddani yadrolanish joylaridan xoli toza idishda isitish orqali erishiladi. Bu juda silliq idishdagi mikrotoʻlqinli suv bilan sodir boʻlishi mumkin. Suvni qoʻzgʻatish issiq suvning xavfli otilishiga olib kelishi va kuyishga olib kelishi mumkin.