Bekeoffe
Bekeoffe (fransuzcha: baeckeoffe) — Germaniya bilan chegarada joylashgan Fransiyaning Elzas mintaqasiga xos boʻlgan, ragu yoki styuga oʻxshash taom. Baeckeoffe Alzas lahjasida „novvoy pechi“ degan maʼnoni anglatadi. Bu kechqurunga elzasning oq vinosi va qora archa mevalarida marinadlangan va pechda sekin, sopol pishirish idishida non xamiri bilan yopilib pishirilgan toʻgʻralgan kartoshka, piyoz, qoʻy goʻshti, mol goʻshti va choʻchqa goʻshti aralashmasi. Piyoz, timyan, petrushka, sarimsoq, sabzi va mayoran — taʼm va rang berish uchun keng ishlatiladigan boshqa ingredientlar. Elzasliklar koʻpincha bu taomni Rojdestvo kabi maxsus bayramlarda yeyishadi.