Olcha sharbati
Olcha sharbati – olcha mevalaridan tayyorlanadigan ichimlik. U ichimlik sifatida isteʼmol qilinadi va oziq-ovqat mahsulotlariga tam va koʻrinish berish uchun qoʻshiladi. Sogʻliqni saqlab turishda dorivor ichimlik sifatida tavsiya qilinadi. Tayyorlanishiga koʻra olcha mevalari terib olinadi, filtrlash va pasterizatsiyadan oʻtkazilib, qiymalagichda maydalangan holda sharbatga aylantiriladi.