Sonorcha hot-dog
Sonorcha hot-dog (ispancha: Hot dog de Sonora, inglizcha: Sonoran hot dog — 1980-yillarning oxirida shimoliy Meksikadagi Sonora shtatida paydo boʻlgan hot-dogning turlaridan biri hisoblanadi. Poytaxtning shtatlaridan birida joylashgan Ermosilyo shahri ushbu yegulikning vatani hisoblanadi. Ushbu turdagi hot-dog AQShning Arizona shtatining Sonoraga tutash janubiy hududlarida, xususan Tukson va Feniks ] shaharlarida ham keng tarqalgan.. Bekonga oʻralgan va grilda qovurilgan hot-dog, bugʻdoy unidan tayyorlangan bolilyo — anʼanaviy meksikancha bulochkaning ichiga qoʻyiladi, uning koʻrinishi kichik fransuzcha bagetga oʻxshaydi. Uning oʻzgarmas qoʻshimcha ingredientlari tarkibiga — qovurilgan mahalliy loviya, tugʻralgan piyoz va toʻrtburchak shaklda kesilgan pomidor. Koʻpincha xalapenyu qalampiri va maydalangan pishloq boʻlaklari ham qoʻshiladi. Bularning barchasi mayonez, xantal, guakamol yoki xalapenyo qoʻshilgan salsa bilan boyitilgan: baʼzida unga ziravorlardan biri qoʻshiladi yoki birdaniga barchasi qoʻshiladi. Sonorcha hot-dog, hot-doglar „dogeros“ (ispancha: dogueros) deb nomlangan koʻcha sotuvchilari tomonidan maxsus jihozlangan aravalarda tayyorlanadi va sotiladi. 2009-yilda Tusonda 200 dan ortiq, Feniksda esa undan ham koʻproq nuqtalar mavjud boʻlgan.