Caffè corretto
Caffè corretto (italyancha: Corretto, „ziravorlangan“) — likyor qoʻshilgan qahvaga asoslangan italyancha ichimlik. Ichimlik espressoga likor qoshib tayyorlanadi, odatda guruh bilan, lekin baʼzan sambuca yoki brendi bilan tayyorlanadi. Italiyadan tashqarida „Espresso Corretto“ deb tanilgan. Italiyaning shimolida odamlar nonushta uchun grappa qoʻshilgan korretto ichishni yaxshi koʻradilar. Bu ichimlik odatda espresso stakanlarida beriladi. Bundan tashqari, Venesiyada corretto uchun oʻzining maxsus retsepti mavjud — rexentìn, bu stakanni chayish demakdir. Birinchi boʻlib, mijozga bir stakan espresso va bir ryumka Grappa yoki boshqa likyor keltiriladi. Avval stakanga oz miqdorda spirtli ichimliklarni quyish kerak, keyin 2 qultumda qahva ichishi kerak. Keyin qahvaning qolgan qismi stakanning pastki qismida qoladi, uni qolgan likor bilan toʻldirish kerak boʻladi. U qoʻsh corretto deb ataladi. Ispaniyada karahillo deb nomlanuvchi shunga oʻxshash ichimlik bor va Kataloniyada alkogol qahvadan bir oz koʻproq boʻlishi afzal. Shvetsiya va Norvegiyada kaffekask.