Kabob barg
Kabob-e Barg ( forscha: کباب برگ , Kabāb-e Barg ; so'zma-so'z "Barg kabobi") forscha uslubda mangalda pishirilgan va marinadlangan qo'zichoq, tovuq yoki mol go'shtidan tayyorlanadigan kabob taomidir. Kabab-e Bargning asosiy tarkibiy qismlari - piyoz va zaytun moyi bilan birga mol go'shti, qo'zichoq go'shti yoki kamroq tarqalgan tovuq ko'kragi. Kabab Barg va Kubide kabobi ko'pincha Fors oshxonasi restoranlarida taqdim etiladigan eng mashhur taomlar qatoriga kiradi.