Vareniki
Vareniki (Ukr. vareniki ,ˈˈrkeneke) — qaynatilgan goʻsht, sabzavot, qoʻziqorin, meva, tvorog, kartoshka va rezavorlar bilan toʻldirilgan xamirturushsiz xamirdan tayyorlangan qaynatilgan mahsulotlar koʻrinishidagi Ukraina milliy taomidir. XIX asrda vareniki Kursk viloyatining dehqonlariga ham maʼlum edi. Mari taomiga oʻxshash podkogylo. Erinchoq vareniklar uzoq tugishni talab qilmaydigan oddiy pishiriqlar yoki alohida taom sifatida qaralishi mumkin. Ularni tayyorlash uchun toʻldirish (koʻpincha tvorog) xamir bilan aralashtiriladi, soʻngra tasmaga oʻraladi va pishiriqlar kabi kesiladi, keyin pishiriladi.