Balado (ovqat)
Balado (indonezcha: balado) — padanga oshxonasining umumiy pishirish usuli bilan birlashtirilgan taomlar guruhiga kiradi. Ovqatni avval toza oʻsimlik yogʻida, keyin achchiq qovurilgan yogʻda, maydalangan qizil qalampir, turli xil ziravorlar bilan qovurish orqali tayyorlanadi. Koʻpincha goʻsht, tovuq, baliq va tozalangan qaynatilgan tuxum bilan tayyorlanadi. U Sumatrada va Indoneziyaning boshqa hududlarida keng taqralgan.