Vattilappam
Vatalapham (Sinhala වටලප් „ tamilcha: வட்டலாப்பம் shri-lanka malaycha:serikaya) — ushbu pishiriq kokos suti yoki quyultirilgan sut, keshyu yongʻogʻi, tuxum, turli ziravorlar, jumladan, kardamon, chinnigullar va muskat yongʻogʻi (baʼzan qalin pandan sharbati yoki maydalangan vanil boʻlaklari qoʻshiladi) tayyorlangan kokos pudingidir. Pishiriq XVIII-asrda Gollandiya hukmronligi davrida Indoneziyadan mamlakatga koʻchib kelgan. Shri-Lanka malayzlari tomonidan olib kelingan deb ishoniladi. Vatilappam nomi tamilcha Vattil (piyola) va Appam (tort), shuning uchun Vatillappam (piyola torti) soʻzlaridan oʻzgartirilgan boʻlishi mumkin. Biroq, bu taom dastlab Tamil aholisiga nomaʼlum edi. Shirinlik serikaya deb nomlanuvchi malay taomidan olingan boʻlishi mumkin, bu tuxum, kokos suti, palma shakari va pandan yoki oʻrama shipovnik barglaridan tayyorlangan bugʻlangan krem. Ikki taomning oʻxshashligi umumiy kelib chiqishini koʻrsatadi. Ehtimol, bu soʻz gollandcha Vla soʻzidan olingan boʻlib, qaymoq degan maʼnoni anglatadi va mavrlar tomonidan tamilcha iboralar yordamida vattil-appan xalq nomi sifatida qabul qilingan. Shirinlik Shri-Lanka musulmonlari jamoasi bilan mustahkam bogʻlangan va Ramazon oyi tugashini bildiruvchi anʼanaviy Qurbon hayit bayramining bir qismidir. Toʻylar, diniy bayramlar va boshqa ijtimoiy tadbirlar paytida ham mashhur.