Lafa
Lafa, shuningdek, lafa yoki Iroq pitasi sifatida ham tanilgan, Iroqdan kelib chiqqan, Isroil oshxonasida katta, yupqa yassi nondir . Laffa oddiy non bo'lib, u an'anaviy ravishda sutsiz va vegan bo'lib, tannur ( tandir ) yoki tabuon pechida pishiriladi. U ko'pincha falafel, kabob va shauarmani o'rash uchun sendvich tayyorlash, gumus, matbucha va boshqa suvga botirish yoki shakshouka va boshqa taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Laffa Osiyoda uchraydigan ko'plab tandir nonlariga o'xshaydi, shu jumladan naan va pitaga o'xshab ketadi . Ular bir-biriga o'xshash bo'lsa-da, laffaning o'ziga xosligi shundaki, u pufak hosil qilmaydi va pita yoki naanga qaraganda ancha qalinroq bo'ladi.