Shubat
Shubat (yoki chal) — (turkmancha: çal, oʻzbekcha: chal, qozoqcha: shұbat, qimiran) tuya sutidan tayyorlanadigan fermentlangan sutli ichimlik. Turkmanlar va Qozoqlarning milliy ichimliklari qatorig kiradi. Bu ichimlik Qozogʻistonda asosan yozda isteʼmol qilinadi va shubat deb ataladi. Qimiz bilan taqqoslaganda, shubat yuqori yogʻli tarkibga ega (8% gacha). Xavfsizlik talablari tufayli deyarli eksport qilinmaydi. Ichimlik yuzasidan fermentlangan qaymoq yigʻiladi, bu — agaran deyiladi (turkmancha-agaran, qozoqcha-agʻargʻan).