Plakia
Plakia — pishirilgan sabzavotlar va goʻsht, baliq kabi boshqa ingredientlardan iborat bolgar taomidir. Plakia tayyorlashda odatda shiralilik uchun koʻp piyoz ishlatiladi. Bu nom Bolgariyada plakia tayyorlangan anʼanaviy idishlar — katta tovaga oʻxshash qopqoqsiz kichik mis kastryulkadan kelib chiqqan.