Mimolet
Mimolet (FR. Mimolette) — odatda Fransiyada Lill atrofida ishlab chiqarilgan pishloq turi (u yerda FR bilan Boule De Lill nomi bilan ham tanilgan. — „Lill shari“), shuningdek Belgiya va Niderlandiyaning baʼzi joylarida, masalan Flandriyada (bu yerda FR bilan vieux Hollande nomi bilan ham tanilgan — „eski Gollandiya“). Dastlab, vaqtinchalik faqat yumshoq pishloq, u uzoq vaqt pishib yetishni talab qilmagan va yongʻoq-mevali xushboʻy hidli ozgina yogʻli hususuyatga ega boʻladi. Keyin olti oydan ikki yilgacha pishganida, u qattiqlashadi va mevali taʼmga xos achchiq  boʻladi.