Nasi padang
Nasi padang , ba'zan Padang guruch deb ataladi , G'arbiy Sumatra , Indoneziya dan kelib chiqqan turli xil oldindan pishirilgan taomlar bilan xizmat qiladigan bug'da pishirilgan guruchdan iborat Minangkabau taomidir . U G'arbiy Sumatra provinsiyasining poytaxti Padang shahri sharafiga nomlangan . Go'sht, baliq, sabzavotlar va achchiq samballardan iborat miniatyura ziyofati oddiy oq guruch bilan iste'mol qilinadi, bu Sumatraning eng mashhur eksporti va Minangkabau xalqining Indoneziya oshxonasiga qo'shgan asosiy hissasi . Padang restorani odatda Rumah Gadang uslubidagi jabhasi va odatiy deraza ekrani bilan osongina ajralib turadi. Bunday ko'rgazmalar, odatda, turli xil idish-tovoqlar bilan to'ldirilgan ehtiyotkorlik bilan joylashtirilgan piyola va plastinkalarning bosqichlari va qatorlaridan iborat. Padang restoranlari, ayniqsa kichikroqlari odatda minang tilida nomlanadi. Nasi padang Indoneziya ishchilarining shaharlardagi tushlik tanaffuslarining muhim qismidir. 2016 yilda Katta Jakarta hududida nasi padang narxlari oshirilganda, munitsipal xizmatchilar uang lauk pauk (oziq-ovqat nafaqasi, davlat xizmatchilari ish haqining tarkibiy qismi) miqdorini ham oshirishni talab qilishdi . Nasi padang Sumatra , Java , Kalimantan , Sulavesi , Nusa Tenggara va Papua dagi turli shaharlarda, shuningdek, qo'shni mamlakatlar Malayziya , Singapur va Avstraliya da joylashgan .