Stracciatella
Stracciatella (italyancha: stracciatella; italyancha kichraytiruvchi stracciare ( "maydalash") feʼlidan olingan boʻlib, "kichik parcha" degan maʼnoni anglatadi), shuningdek, Stracciatella alla romana nomi bilan ham tanilgan, bu italyancha goʻshtli shoʻrva boʻlib, tuxum parchalari bilan tayyorlanadi . Shoʻrva Rim atrofida Markaziy Italiyaning Latsio mintaqasida mashhur. Zanzarelli deb nomlangan shunga oʻxshash shoʻrva 15-asrdagi "Pazandachilik sanʼati" qoʻllanmasida tasvirlangan. Ushbu taomning turli xil versiyalari mavjud.