Obgusht
Obgusht, sho‘rva,Ko‘katlar yoki piti (taom) Eronning anʼanaviy taomlaridan biridir. Piti Eronning taomidir, u Kavkaz va Markaziy Osiyoda ham mashhur bo‘lib, go‘sht, pomidor, kartoshka va no‘xatdan iborat. Bulyon tayyorlashda qo‘y go‘shti , pomidor (yoki tomat pastasi) va no‘xat ishlatiladi. Ikki bosqichda isteʼmol qilinib, pishirilgan go‘sht, piyoz, kartoshka va no‘xat nozik idishda tortiladi. Birinchidan, sharbat non bo‘laklari bilan aralashtiriladi va isteʼmol qilinadi. Qolgan ingredientlarni go‘sht maydalagich bilan to‘liq maydalash yoki non, piyoz va ziravorlar, masalan, tuzlangan bodring va sabzavotlar bilan maydalash mumkin emas.