Mikrotoʻlqinli pech
Mikroto'lqinli pech (shuningdek, mikroto'lqinli pech, razg. mikroto'lqinli pech) - suv o'z ichiga olgan moddalarni dekimetr diapazonining elektromagnit nurlanishi (odatda 2450 MGts chastotasi bilan) tufayli isitish imkonini beradigan va tez pishirish, isitish yoki muzdan tushirish uchun mo'ljallangan elektr jihozlari. Sanoatda bu pechlar quritish, eritish, plastmassani eritish, yopishtiruvchi moddalarni isitish, keramika va boshqalarni yoqish uchun ishlatiladi. variable frequency microwave, VFM). Klassik pechlardan farqli o'laroq (masalan, o'choq yoki rus pechkasi), mikroto'lqinli pechda ovqatni isitish nafaqat isitiladigan tananing yuzasidan, balki qutbli molekulalarni (masalan, suvni) o'z ichiga olgan hajmda ham sodir bo'ladi, chunki bu chastotaning radio to'lqinlari oziq — ovqat mahsulotlari tomonidan taxminan 1,5-2,5 sm ga kirib, so'riladi. sirtdan chuqurlik. Bu ovqatni isitish vaqtini qisqartiradi; mikroto'lqinli pechlarda o'rtacha isitish tezligi sekundiga 0,3-0,5 °C ni tashkil qiladi.