Dempaxtak
Dempaxtak — Eronning an’anaviy taomi bo‘lib, guruchga asoslangan bo‘lib, o‘sha mintaqaning ta’miga ko‘ra turli joylarda kichik farqlar bilan pishiriladi. Tubning eng keng tarqalgan turi pomidor tubidir. Birinchi jahon urushi davrida Eron ocharchilik davrida bu taom juda ko‘p iste’mol qilingan.