Black Forest torti
„Black Forest torti“ yoki „Black Forest keksi“ deb ataluvchi nemis shirinligi. Schwarzwälder Kirschtorte asosidagi asosiy tarkibi olcha va shokolatdan tayyorlangan gilosga toʻldirilgan shokoladga boy tort.Tom maʼnoda „Black Forest gilosli- torti“. Odatda,Black Forest torti qaymoq va olchadan iborat boʻlgan bir necha qatlamdan tashkil topgan qatlamlaridan iborat. U qoʻshimcha krem, nordon gilos va shokolad kukuni bilan bezatilgan. Baʼzi Yevropa anʼanalariga koʻra nordon olcha ham qatlamlar orasini, ham yuqori qismini bezash uchun ishlatiladi. Anʼanaga koʻra, tortga, tabga koʻra vino qoʻshiladi. Baʼzan boshqa turdagi vino ishlatiladi, masalan Avstriya retseptlarida keng tarqalgan rom. Germaniya qonunchiligida shirinlik Schwarzwälder Kirschtorte yorligʻi bilan chiqarilgan xar qanday shirinlikda shampan vinosi boʻlishi shart.