Ummon oshxonasi
Ummon oshxonasi Ummonning mintaqalarida farq qilsa-da, mamlakat boʻylab koʻpchilik taomlar asosiy taom sifatida kori, qaynatilgan goʻsht, guruch va sabzavotlardan iborat.  Shoʻrvalar ham keng tarqalgan boʻlib, odatda tovuq, qoʻzichoq va sabzavotlardan (masalan, dudlangan baqlajon) tayyorlanadi.  Asosiy ovqat odatda kunning o‘rtasida, tushlik esa yengilroq bo‘ladi.