Kefalotiri
Kefalotiri (gr grekcha: κεφαλοτύρι) — echki yoki qoʻy sutidan tayyorlanadigan qattiq shoʻr pishloq boʻlib, Gretsiya va Kiprda ishlab chiqariladi. Sut miqdoriga qarab pishloq rangi sariqdan oqqacha oʻzgarib turishi mumkin.