Takoyaki
Takoyaki — bugʻdoy unidan tayyorlangan xamirdan tayyorlangan va maxsus qolipda pishiriladigan sharsimon yapon gazagi hisoblanib, u odatda qiyma yoki toʻgʻralgan sakkizoyoq (たこ), tempura qoldiqlari (てんかす), tuzlangan zanjabil bilan toʻldiriladi. 焼く 焼き (pishirish) soʻzidan kelib chiqqan boʻlib, yapon oshxonasidagi pishirish usullaridan biri boʻlib, "grilda" degan maʼnoni anglatadi va uni yapon oshxonasidagi okonomiyaki va ikayaki (boshqa mashhur Osaka taomlari) kabi boshqa taomlar nomlarida topish mumkin. Asosan, u gazak sifatida yoki ovqatlanish oraligʻida isteʼmol qilinadi, lekin baʼzi joylarda guruch qoʻshilgan gazak sifatida beriladi.Yaki yaku (yaponcha: 焼く?) so'zidan kelib chiqqan bo'lib, yapon oshxonasidagi pishirish usullaridan biri boʻlib, "panjara qilish" degan maʼnoni anglatadi va uni yapon oshxonasidagi okonomiyaki va ikayaki (boshqa mashhur Osaka taomlari) kabi boshqa taomlarning nomlarida topish mumkinAsosan, u gazak sifatida yoki ovqatlanish oralig'ida iste'mol qilinadi, lekin ba'zi joylarda u guruch bilan yonma-yon taom sifatida xizmat qiladi.