Shauarma
Shauarma (/ʃəˈwɑːrmə/ ; arabcha: شاورما) — Usmonlilar imperiyasida paydo boʻlgan mashhur Yaqin Sharq taomidir yupqa boʻlaklarga boʻlingan, konussimon shaklda qoʻyilgan va asta-sekin aylanadigan vertikalda qovurilgan goʻshtdan iborat. Anʼanaviy ravishda qoʻzichoq yoki qoʻy goʻshti bilan tayyorlanadi, u tovuq, kurka, mol goʻshti yoki buzoq goʻshti bilan ham tayyorlanishi mumkin. Pishirilgan yuzadan yupqa boʻlaklar kesiladi, chunki u doimiy ravishda aylanib pishadi. Shauarma Misr, Iroq, Shom va Kavkaz, Hindiston va Rossiyani oʻz ichiga olgan katta Yaqin Sharqda mashhur koʻcha taomidir .