Gyurza (taom)
Gyurze (ozarbayjoncha: Gürzə — „ilon“) dushperga juda oʻxshaydigan ozarbayjon taomidir. Gyurza ham, dushpyara kabi, qiyma goʻshtli chuchvara, lekin dushpyardan oʻzining chiroyli jamalak yoki arqonga oʻxshatib oʻralgan shakli bilan ajralib turadi. Gyurza qoʻlda tugiladi, shuning uchun uning naqshlari har doim oʻziga xosdir.