Evald Rooma
Evald Rooma (tuntud ka kui Onu Eskimo; 6. juuli 1911 Tartu – 24. mai 2017 Tartu) oli eesti ettevõtja. Tema tuntuim algatus on 1934. aastal Tartus asutatud Eskimo jäätisetööstus. Lisaks pani ta omal ajal käima ka oma kondiitri- ja kulinaariatööstuse.