Seriin
Seriin (C3H7NO3, lühend Ser või S) on aminohape, mis esineb enamikus valkudes. See on treoniini kõrval üks kahest aminohappest, mis sisaldab hüdroksüülrühma (OH). Esineb kahe isomeerina, L- ja D-vormis, millest vaid L-vorm esineb looduslikult. Seriin on oluline siidi koostisaine. Siidi ladinakeelsest nimetusest sericum on tuletatud seriini nimetus. Seriinil on oluline roll ainevahetuses, kus see osaleb puriinide ja pürimidiinide, aga ka aminohapete tsüsteiini ja trüptofaani biosünteesis.