Assai (vili)
Assai on euterpepalmi (eriti salat-euterpepalmi) vili. Väike ümar mustjaslilla luuvili, mille ümbermõõt on umbes 25 mm, sarnaneb väliselt viinamarjaga, kuid on väiksem ja vähema viljalihaga. Vili kasvab 500–900-marjalistes kobarates. Igal aastal annab palm kaks saaki. Viljal on üks suur 7–10-millimeetrise läbimõõduga seeme. Küpse vilja kest on sügavlilla. Viljaliha on õhuke, umbes 1 mm paksune. See ümbritseb kogukat seemnekesta, milles on seeme, tilluke embrüo ja külluslikult endospermi ehk seemne toitainekudet. Seeme moodustab viljast ligikaudu 80%.