Mulgi kapsad
Mulgi kapsad (ka mulgikapsad) on hapukapsas, mida on hautatud koos odrakruupide või odratangudega. Nagu nimetuski vihjab, siis seda toitu valmistati kõigepealt Lõuna-Eestis; alates 19. sajandi lõpust ka mujal Eestis. Tänapäeval saab Mulgi kapsaid osta ka poest, siis on need toodetud enamasti tööstuslikult.