Tex-mex
See artikkel räägib toidust. Teiste tähenduste kohta vaata lehekülge Tex-mex (täpsustus). Tex-mex-toit (sõnadest Texan ja Mexican, inglise keelest Texase ja Mehhiko) on Ameerika Ühendriikide ja Texase köögi osa, mis on tuletatud Texase osariigi tejanode toitudest. Texasest ja teistest Ameerika Ühendriikide edelaosariikidest pärit toidud on tänapäevaks levinud üle kogu riigi. Tex-mex on endiselt populaarseim Texases ja selle naaberosariikides ja Põhja-Mehhikos. See on Edela-USA köögi alamtüüp.