Ivi Jõudu
Ivi Jõudu (sündinud 16. juunil 1970) on teadlane, Eesti Maaülikooli toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia õppetooli dotsent. Oma loomakasvatuse eriala doktoritöö "Effect of milk protein composition and genetic polymorphism on milk rennet coagulation properties" (Piima valgulise koostise ja geneetilise polümorfismi mõju piima laapumisomadustele) kaitses Jõudu Maaülikoolis 2008. aastal.