Ukraina köök
Ukraina köök on suuresti mõjutatud kohalikust viljakast pinnasest, mis tagab rikkaliku toiduvaliku. Traditsioonilised Ukraina road läbivad sageli erinevad kuumutusprotsessid, esmalt võidakse toitu frittida või keeta, seejärel hautada või keeta, mis teeb sellest Ukraina köögi ühe eripärasema omaduse. Ukraina rahvustoit on borš, millest esineb ohtralt erinevaid versioone. Samuti on levinud ning rahvusköögile keskendunud restoranides pakutakse sageli vareenikuid ja kapsarulle – need road seovad Ukraina ülejäänud Ida-Euroopa köökidega. Traditsiooniliste roogade oluline osa on nisu, aga ka muu teravili. Suurem osa Ukraina toite pärineb aegadest, mil valdav osa elanikkonnast elas taludes ja kasvatas teravilja, samuti kartulit, kapsast, peeti ning korjas seeni.