Kollajuure juurikas
Kollajuure juurikas ehk kurkumajuurikas (Curcumae rhizoma) on hariliku kollajuure risoom, mida kasutatakse peamiselt toiduvürtsina ja -värvina. Risoomi värvus on kollakashall kuni kollakasoranž ja meenutab hariliku ingveri risoomi. Kollajuure juurikad sisaldavad 2,5–5% värvaineid kurkuminoide: kurkumiini, monodesmetoksükurkumiini, dimetoksükurkumiini, bidesmetoksükurkumiini. (Raal, 259:2010b)