Liköör (kakaomass)
Liköör[viide?] (ingl k liquor) on kakaopuu viljade töötlemise tulemusel tekkinud mass. Fermenteerunud kakaooad (millelt on koored juba eraldatud) jahvatatakse vedelaks massiks, mida töödeldakse kemikaalidega (eri vahekordades ja temperatuuridel). Liköörist valmistatakse kakaopulbrit ja mitmeid muid šokolaaditooteid.