Elmer Verner McCollum
Elmer Verner McCollum (3. märts 1879 Fort Scott, Kansas, USA – 15. november 1967 Baltimore, Maryland, USA) oli ameerika biokeemik ja toitumisteadlane. Elmer McCollum on mitme vitamiini kaasavastajaid, sealhulgas B1-vitamiin 1897. aastal ja A-vitamiin 1913. aastal.