Tartrasiin
Tartrasiin on toidulisaaine, mida kasutatakse toitudele värvuse andmiseks. Selle E-tähis on E102, tähis rahvusvahelises värvainete indeksis C.I. 19140. Tartrasiin on kollakas või punakas asovärv, mida kasutatakse töödeldud toidus, magustoitudes, jäätistes, marjahoidistes, maiustustes, puuviljakonservides, salatikastmetes, sinepis, marmelaadis, karastusjookides, jogurtites, kastmetes, närimiskummides, kosmeetikatoodetes, ravimite- ja vitamiinikapslites. Tartrasiinil on kahjulik mõju laste aktiivsusele ja tähelepanuvõimele. See aine põhjustab ärritust, rahutust, unehäireid, keskendumis- ja õpiraskusi, naha- ja limaskestade ärritust, allergilist purpurpuna, nõgeslöövet, allergilist nohu, halvendab astmat, hüperaktiivsust, migreeni, nägemishäireid, liigesevalu, agressiivsust, käitumisprobleeme, pea- ja kõhuvalu ning iiveldust. Võimalik, et tartrasiin on kantserogeense või mutageense toimega. Austrias ja Saksamaal on olnud E102 keelatud, Norras kui Euroopa Liidu välises riigis ei ole E102 lisaainena tänaseni lubatud. Tartrasiini sisaldab näiteks karastusjook Tarhun.