Maitse
Maitse on ainete omadus, mis kutsub inimesel või loomal esile maitsmisaistingut. Maitsmisaisting tekib, kui suus olev aine reageerib keemiliselt keelel olevate maitsmispungade retseptoritega. Maitsed saab klassifitseerida viieks põhimaitseks: magus, hapu, soolane, kibe ja umami.