Asorubiin
Asorubiin ehk karmoisiin ehk punane toiduvärv 3, e-aine tähisega E122, on sünteetiline punane asovärv, mida kasutatakse laialdaselt toiduvärvina.. Kõige sagedamini kasutatavad sünonüümid inglise keeles on Azorubine, Carmoisine, CI Acid Red 14 ja CI Food Red 3. Asorubiini molekulvalem on C20H12N2Na2O7S2 ning molaarmass on 502.44 g/mol. Asorubiini täispikk keemiline nimetus on dinaatrium-4-hüdroksü-3-(4-sulfonato-1-naftüülaso)-naftaleen-1-sulfonaat. Kuna asorubiin esineb tavaliselt dinaatrium soolana, on see vees väga hästi lahustuv, vähem lahustub etanoolis ning taimsetes õlides ei lahustu üldse.