লেবাননি রন্ধনশৈলী
লেবাননি রন্ধনশৈলী হচ্ছে একটি লেভান্তিন রন্ধনপ্রণালী। এটি শস্য, ফল, সবজি, শর্করা, তাজা মাছ এবং সীফুড দিয়ে সমৃদ্ধ। প্রচুর পরিমাণে প্রাণীজ চর্বি খাওয়া হয়। তবে লাল মাংসের চেয়ে হাঁস মুরগী বেশি করে খাওয়া হয়। লাল মাংসের মধ্যে সাধারণত উপকূল অঞ্চলে ভেড়া এবং পার্বত্য অঞ্চলে ছাগলের মাংস খাওয়া হয়। প্রচুর পরিমাণে রসুন এবং জলপাই তেল ব্যবহার করা হয়, যাতে প্রায়ই লেবুর রস মেশানো হয়। এছাড়াও, তাদের খাদ্য তালিকায় প্রচুর পরিমাণে ছোলার ডাল থাকে। জলপাই তেল, গুল্ম, রসুন এবং লেবু সাধারণ মশলা উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। আরাক (عرق) হচ্ছে লেবাননের জাতীয় পানীয় এবং সাধারণত এটি ঐতিহ্যগত লেবাননি খাবারের সাথে পরিবেশন করা। লেবাননের আরেকটি ঐতিহাসিক এবং ঐতিহ্যবাহী পানীয় হচ্ছে ওয়াইন (نبيذ)। লেবাননে কিছু বিশেষ অনুষ্ঠানের কিছু খাবার বিশেষভাবে প্রস্তুত করা হয়: উদাহরণস্বরূপ মেঘলি পরিবারের নবজাত শিশুর আগমন উদযাপনে তৈরী করা হয়।