শ্যামা চাল
শ্যামা চাল বা শ্যামাক (যার বৈজ্ঞানিক নাম:  Echinochloa frumentacea- ইচিনোক্লোয়া ফ্রুমেন্টেসিয়া) হল ভারতীয় বার্নইয়ার্ড মিলেট, সোয়া বাজরা বা বিলিয়ন ডলার ঘাস এবং ইচিনোক্লোয়া'র এক প্রজাতি। Echinochloa frumentacea এবং Echinochloa esculenta উভয়কেই অবশ্য জাপানি বাজরা বলা হয়। এই ক্ষুদ্র দানাশস্যটি তথা মিলেট ব্যাপকভাবে ভারত , পাকিস্তান এবং নেপালে খাদ্যশস্যের জন্য চাষ করা হয়। 'ইচিনোক্লোয়া কোলোনা' হল দানাশস্যটির আদি বন্য প্রজাতি অর্থাৎ নিজে থেকেই জন্মে। তবে কবে থেকে এবং কোন অঞ্চলে খাদ্য শস্যের জন্য চাষ শুরু হয় তা সঠিক জানা যায় না। এটিকে সাধারণত অনুর্বর প্রান্তিক জমিতে, যেখানে ধান বা অন্যান্য ফসল ভালভাবে জন্মায় না, সেখানেই চাষ করা হয়। দানাশস্যটি ভাতের মতোই জলে ফুটিয়ে রান্না করা হয় বা দুধ এবং চিনি মিশিয়ে পায়েস হিসাবে তৈরি করা হয়। কখনও কখনও গাঁজন প্রক্রিয়ায় এর থেকে অ্যালকোহল তথা বিয়ার তৈরি করাও হয়। ভারতের কিছু সম্প্রদায়ের মানুষ তাদের প্রধান খাদ্য হিসাবে গ্রহণ করে। দানাশস্যটিকে বিশেষত ধর্মীয় উপবাসের সময় রান্না করে খেয়ে থাকেন, সেকারণে এটিকে হিন্দিতে '" ব্রত কে চাওয়ল" (বা আক্ষরিক অর্থে "রোজার জন্য চাল") বলা হয়ে থাকে। অন্যান্য ভারতীয় ভাষায় মিলেটের এই প্রজাতিকে কন্নড় ভাষায় উডালু (ಊದಲು), গাড়োয়ালের পাহাড়ী অঞ্চলে ঝাঙ্গোরা মারাঠি -ভাষী অঞ্চলে ভাগর (भगर) , গুজরাটি ভাষায় সামো বা মোরিও (মারিও, মোরাইয়া) তামিল ভাষায় - কুথিরাইভালি (குதிரைவாளி)