বায়োফর্টিফিকেশন
বায়োফর্টিফিকেশন (ইংরেজি: Biofortification) হলো কৃত্রিম প্রজননের মাধ্যমে শষ্যের পুষ্টিগত মাত্রাকে বৃদ্ধি করার প্রক্রিয়া। ফর্টিফিকেশন বলতে সাধারণত খাদ্যে অতিরিক্ত পুষ্টি উপাদান যোগ করাকে বোঝানো হয়। এই পদ্ধতিতে উৎপাদিত শস্যের মধ্যে ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, অ্যামিনো অ্যাসিড অধিক পরিমাণে থাকে। স্টিভ বিবে নামক এক ব্যক্তি ২০০১ সালে এই শব্দটির প্রবর্তন করেন। এই প্রক্রিয়াটিতে নির্বাচক প্রজনন পদ্ধতি বা জিনগত প্রযুক্তিবিদ্যার সাহায্য নেওয়া হয়। এটি নানান কৃষি গত গবেষণার বিভিন্ন বিশেষ ভূমিকা পালন করে।