হেমিসেলুলোজ
হেমিসেলুলোজ এক ধরণের জৈব রাসায়নিক পলিমার ( পলিওজ নামেও পরিচিত) যা প্রায় প্রতিটি কোষ প্রাচীরেই সেলুলোজের সাথে উপ্রস্থিত থাকে, যেমনঃ অ্যারাবিনোজাইল্যান। সেলুলোজ একটি স্ফটিকাকার, আর্দ্র বিশ্লেষণ প্রতিরোধী জৈব যৌগ। তবে হেমিসেলুলোজ সাধারণত শাখায়িত হয়ে থাকে, কিন্তু এদের শিকলের দৈর্ঘ্য সেলুলোজের তুলনায় কম হয় এবং এদেরও স্ফটিক তৈরী করার প্রবণতা দেখা যায়। হেমিসেলুলোজগুলোকে আর্দ্রবিশ্লেষন করা যায় লঘু অম্ল, লঘু ক্ষারক এবং অসংখ্য হেমিসেলুলোজেজ এনজাইন দ্বারা।