আচারা
আচারা (Philippine: আছারা; Spanish: achara), হল কাঁচা পেঁপের তৈরি এক প্রকার আচার যা ফিলিপাইনে খুব জনপ্রিয় । এই খাদ্যটি প্রায়শ সহকারী খাদ্য হিসেবে ভাঁজা বা পোড়ানো খাদ্য যেমনঃ শূকরের বারবিকিউ এসবের সাথে পরিবেশন করা হয় । খাবারের নামটি দক্ষিণ ভারতের আচার কিংবা ইন্দোনেশিয়া ও মালয়েশিয়ার আচর নামের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ ।