চাট মসলা
চাট মসলা হলো গুঁড়া মসলার একটি মিশ্রণ। এটি দক্ষিণ এশিয়া থেকে উদ্ভূত। এটি সাধারণত কোনও খাদ্যদ্রব্যে স্বাদ যোগ করতে ব্যবহৃত হয়। এতে সাধারণত আমচুর (শুকনো আমের গুঁড়া), জিরা, ধনে, শুকনো আদা, লবণ (প্রায়শই বিট লবণ), গোল মরিচ, হিং এবং মরিচের গুঁড়া থাকে। এর সাথে গরম মসলা যোগকরণ ঐচ্ছিক।