পোঙ্গল (খাদ্য)
পোঙ্গাল, যা পোঙ্গালি নামেও পরিচিত, সেটি হল একটি ভারতীয় ভাতের খাদ্য পদ। তামিল ভাষায় "পোঙ্গল" অর্থ "ফুঁড়া", "উপচে পড়া", "সিদ্ধ" বা "বুদবুদ হওয়া"। পোঙ্গলের দুটি ভিন্নতা হল চাকারাই পোঙ্গল, যা মিষ্টি ও ভেন পোঙ্গল, যা সুস্বাদু ও পরিষ্কার মাখন দিয়ে তৈরি করা হয়। পোঙ্গল সাধারণত সুস্বাদু ভেন পোঙ্গলকে বোঝায় এবং কখনও কখনও বড়া ও চাটনির সাথে প্রাতঃরাশের জন্য পরিবেশন করা হয়। চাকারাই পোঙ্গল সাধারণত পোঙ্গল উৎসবের সময় তৈরি করা হয়।