বাকার রুটি
বাকার রুটি শব্দটি সাধারণত ইন্দোনেশিয়ান এবং মালয় উভয় ভাষাতেই বর্তমান। এই শব্দটির মাধ্যমে সাধারণত সেঁকা রুটি বা টোস্টকে বোঝায়। এটি সাধারণত গ্রিল বা ভুনা করা সাদা রুটি। ব্রুনাই, ইন্দোনেশিয়া এবং মালয়েশিয়ার মতো দেশগুলিতে এই খাবারটি একটি জনপ্রিয় প্রাতঃরাশ। এই বাকার রুটি চায়ের সাথে পরিবেশন করা হয়। এটি একটি আঞ্চলিক ঐতিহাসিক ঐতিহ্য। পুরানো সময়ে স্থানীয় সমগ্র অঞ্চল জুড়ে অনেক সম্প্রদায়ের মানুষ কাঠকয়লা ব্যবহার করে বাকার রুটি প্রস্তুত করত। এখন আধুনিক প্রযুক্তির আবির্ভাবের সাথে কাঠকয়লার ব্যবহার কমে গেছে এবং তার বদলে অত্যাধুনিক গ্রীল করার মেশিন ব্যবহার করা হচ্ছে। বাকার রুটি সাধারণত চিনি, মার্জারিন, মাখন, চিনাবাদাম থেকে প্রস্তুত মাখন এবং নারকেলের জেলি বা কায়া সহযোগে খাওয়া হয় ।