হান্ডভো
হান্ডভো (গুজরাটি: હાંડવો) হল ভারতের গুজরাট রাজ্য থেকে উদ্ভূত একটি সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ কেক। এটি গুজরাটি রন্ধন প্রণালীর একটি খাবার। এই খাবারটি প্রায়ই একটি লাউয়ের পুর দিয়ে তৈরি করা হয়, যদিও অন্যান্য অনেক সব্জিও যোগ করা যেতে পারে। কখনও কখনও এতে চূর্ণ চিনাবাদামও যোগ করা হয়।