সোডিয়াম সালফাইট
সোডিয়াম সালফাইট (Sodium sulfite বা sodium sulphite) একটি অজৈব যৌগ যার রাসায়নিক সংকেত হল Na2SO3। এটি একটি ফ্যাকাশে হলুদ রঙের কঠিন পদার্থ এবং জলে দ্রবণীয়। বাণিজ্যিকভাবে এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সাত অণু কেলাস-জল নিয়ে গঠিত সোডিয়াম সালফাইটের এক ধরনের কেলাস রয়েছে, তবে বায়ুর দ্বারা জারণের জন্য এটি কম কার্যকর।