আরিসেলু
আরিসেলু ( তেলুগু: అరిసెలు ) বা আরিসা ( ওড়িয়া: ଆରିସା ) হল ভারতের অন্ধ্র প্রদেশ, ওড়িশা, তেলেঙ্গানার রাজ্যের একটি মিষ্টি । একে কন্নড় ভাষায় কাজ্জায় ( কন্নড়: ಕಜ್ಜಾಯ ),তামিলনাড়ুতে অধিরসাম ( তামিল: அதிரசம் ) , কেরালায় নেয়াপ্পাম ( মালয়ালম: നെയ്യപ്പം ) , মারাঠিতে আনারসা, উত্তরাখণ্ড, বিহার এবং ঝাড়খণ্ডে আরসা বা আনারসা নামে অভিহিত করা হয়। আরিসেলু একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার এবং এটি সংক্রান্তি, দশেরা, দীপাবলি, বিবাহের মতো উৎসবের সময় প্রস্তুত করা হয়।