ফাইটোকেমিস্ট্রি
ফাইটোকেমিস্ট্রি হল ফাইটোকেমিক্যালের অধ্যয়ন, যা উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত রাসায়নিক। ফাইটোকেমিস্টগন উদ্ভিদে পাওয়া বিপুল সংখ্যক সেকেন্ডারি মেটাবোলাইটের গঠন, মানব ও উদ্ভিদ জীব বিজ্ঞানে এই যৌগগুলির কার্যকারিতা এবং এই যৌগগুলির জৈব-সংশ্লেষণ বর্ণনা করার চেষ্টা করেন। পোকামাকড়ের আক্রমণ এবং উদ্ভিদের রোগ থেকে নিজেদের রক্ষা করা সহ অনেক কারণে উদ্ভিদ ফাইটোকেমিক্যাল সংশ্লেষ করে। উদ্ভিদে পাওয়া যৌগগুলি অনেক ধরণের, তবে বেশিরভাগকে চারটি প্রধান জৈব সংশ্লেষিত শ্রেণিতে বিভক্ত করা যেতে পারে: অ্যালকালয়েডস, ফিনাইলপ্রোপ্যানয়েডস, পলিকেটাইডস এবং টারপিনয়েডস । ফাইটোকেমিস্ট্রি উদ্ভিদবিদ্যা বা রসায়নের একটি শাখা হিসেবে বিবেচিত হতে পারে। বিষয়টির ক্রিয়াকলাপগুলি বোটানিক্যাল গার্ডেনে বা বন্য অঞ্চলে এথনোবোটানির সাহায্যে পরিচালিত হতে পারে। মানুষের (অর্থাৎ ওষুধ আবিষ্কার) ব্যবহারের দিকে পরিচালিত ফাইটোকেমিক্যাল অধ্যয়ন ফার্মাকোগনোসির অধীনে আসতে পারে, অন্যদিকে বাস্তুতান্ত্রিক ক্রিয়াকলাপ এবং ফাইটোকেমিক্যালের বিবর্তনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধোকরী ফাইটোকেমিক্যাল গবেষণাগুলি সম্ভবত রাসায়নিক বাস্তুবিদ্যার অধীনে পড়ে। উদ্ভিদ দেহতত্ত্বের ক্ষেত্রেও ফাইটোকেমিস্ট্রির প্রাসঙ্গিকতা রয়েছে। ফাইটোকেমিস্ট্রির ক্ষেত্রে বহুল ব্যবহৃত কৌশলগুলি হল নিষ্কাশন, পৃথকীকরণ এবং প্রাকৃতিক উপাদানের কাঠামোগত ব্যাখ্যা (MS ,1D এবং 2D NMR), সেইসাথে বিভিন্ন ক্রোমাটোগ্রাফি কৌশল (MPLC, HPLC, এবং LC-MS)।