মোনা রুটি
মোনা রুটি অথবা প্যান দে মোঞ্জা নামে পরিচিত ফিলিপাইনের এই খাবারটি ময়দা দিয়ে তৈরি একটি রুটি বা পাউরুটি জাতীয় খাবার। এই রুটি সাধারণ ময়দা, দুধ এবং লবণ দিয়ে তৈরি হয়। এটির একটি বিশিষ্ট আকৃতি রয়েছে। এই রুটির মাঝখান সামান্য ভাজযুক্ত হয় যা রুটিটিকে দুটি অর্ধ গোলাকার অংশে বিভক্ত করে। এটিকে সাধারণত চিজের সাথে বা গরম পানীয়তে ডুবিয়ে খাওয়া হয়। এটি ফিলিপাইনের সবচেয়ে মৌলিক প্রকারের রুটিগুলির মধ্যে একটি। কখনও কখনও মোনা রুটিকে সমস্ত ফিলিপিনো রুটির উদ্ভাবক হিসাবে চিহ্নিত করা হয়। ধারণা করা হয় যে এই বিশেষ রুটির রন্ধন প্রনালীকে বিভিন্নভাবে পরিবর্তন করার মাধ্যমে ফিলিপাইনের অন্যান্য সকল রুটিজাতীয় খাবারের উদ্ভব হয়েছে।