সরিষা দানা
সরিষা দানা বা সর্ষে দানা হল সরিষা উদ্ভিদের বীজ। এই ছোট গোলাকৃতির বীজগুলোর ব্যাস সাধারণত প্রায় ১ থেকে ২ মিলিমিটার (০.০৩৯ থেকে ০.০৭৯ ইঞ্চি) এবং রং হলুদাভ সাদা থেকে কালো পর্যন্ত হতে পারে। অনেক আঞ্চলিক খাবারে এটি মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। সাধারণত কালো সরিষা (Brassica nigra), বাদামী ভারতীয় সরিষা (B. juncea) এবং সাদা/হলুদ সরিষা (B. hirta/Sinapis alba) এই তিন প্রজাতির উদ্ভিদ থেকে সরিষা দানা পাওয়া যায়।