ফালুদেহ
ফালুদেহ (ফার্সি: فالوده Fālūde) বা পালুদেহ (ফার্সি: پالوده Pālūde) একটি পারসিয় ডেজার্ট যা চিকন সেমাই সেমাই , ভূট্টার তৈরী নুডলস  আধা-হিমায়িত সিরাপ, চিনি এবং গোলাপ জল মিশিয়ে তৈরী করা হয়। এটা লেবুর সরবত, পেষা পেস্তা বাদাম দিয়ে পরিবেশন করা হয়।  এটা ইরানের (পারস্য) ঐতিহ্যবাহী ডেজার্ট। ফালুদেহর উৎস সিরাজ  অঞ্চলে এবং এটি শিরাজী ফালুদেহ নামে পরিচিত।  কেরমানি ফালুদেহ এবং ইয়াজদি ফালুদেহ বলে বিভিন্ন প্র্কার ফালুদেহ আছে।