জৈব খাদ্য সংস্কৃতি
জৈব খাদ্য সংস্কৃতি একটি সাম্প্রতিক সামাজিক ও সাংস্কৃতিক প্রবণতাকে বোঝায় যেখানে স্বাস্থ্য, খাদ্য নিরাপত্তা এবং কীটনাশকের পরিবেশগত বিপদের উপর মিডিয়ায় প্রচারণা বৃদ্ধির কারণে জৈব খাদ্যের প্রতি আগ্রহ বেড়েছে। এই মনোভাব খাদ্যকে স্বাস্থ্যের জন্য একটি কেন্দ্রীয় প্রয়োজনীয়তা বলে মনে করে, তবে এটি খাদ্য গ্রহণের নান্দনিক (সৌন্দর্য) বা হেডোনিস্টিক (আনন্দদায়ক) দিকগুলোকে অবহেলা করে না। মানুষের খাদ্যাভ্যাস প্রবণতা সামাজিক এবং সাংস্কৃতিক ক্ষেত্রের অনেক দিককে অতিক্রম করে, যেমন বাজারের অনুশীলন এবং খাবারের ক্ষেত্রে মিডিয়ার বিষয়বস্তু, যা এই ক্ষেত্রে কিছু নতুনত্ব এবং পরিবর্তনের দিকে পরিচালিত করেছে। জৈব খাদ্যের ব্যবহার এবং বিবেচনার বিষয়ে মনোভাব বিশ্বব্যাপী পরিবর্তিত হয়েছে, যা স্থানীয় খাদ্য সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্যবাহী গ্যাস্ট্রোনমিগুলোকে প্রভাবিত করে বলে মনে হয়, পাশাপাশি তাদের অন্তর্ভুক্ত করে।