মান্দি
মান্দি (আরবি: مندي) একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার যা ইয়েমেনের হাজরামাউত থেকে এসেছে। মশলার একটি বিশেষ মিশ্রণের সাথে প্রধানত মাংস এবং চাউল দিয়ে একটি গর্তে রান্না করা হয়। এটি জনপ্রিয় এবং সাধারণত আরব উপদ্বীপের বেশিরভাগ অঞ্চলে খাওয়া হয়, বিশেষ করে ইয়েমেনি জনগণের মধ্যে, এবং এমনকি অনেক অঞ্চলে একটি প্রধান খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি মিশর, লেভান্ট, তুরস্ক, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং ভারতেও পাওয়া যায়।