লাতিন আমেরিকান রন্ধনশৈলী
লাতিন আমেরিকান রন্ধনপ্রণালী হল সাধারণ খাবার, পানীয় এবং রান্নার শৈলী যা ল্যাটিন আমেরিকার অনেক দেশ এবং সংস্কৃতিতে সাধারণ।ল্যাটিন আমেরিকা একটি অত্যন্ত বৈচিত্র্যময় ভূখণ্ড যার দেশগুলির বিভিন্ন রন্ধনপ্রণালী রয়েছে।ল্যাটিন আমেরিকান রন্ধনপ্রণালীর সাধারণ কিছু উপাদানের মধ্যে রয়েছে ভুট্টা -ভিত্তিক খাবার আরেপাস, পুপুসাস, টাকোস, ট্যামেলস, টর্টিলাস এবং বিভিন্ন সালসা এবং অন্যান্য মশলা ( গুয়াকামোল, পিকো ডি গ্যালো, মোল, চিমিচুরি, মরিচ, আজি, পেব্রে )।সোফ্রিটো, একটি রন্ধনসম্পর্কীয় শব্দ যা মূলত sautéed বা ব্রেসড অ্যারোমেটিক্স (braised aromatics) এর একটি নির্দিষ্ট সংমিশ্রণকে নির্দেশ করে, ল্যাটিন আমেরিকান রন্ধনশৈলীতে বিদ্যমান।এটি টমেটো, ভাজা বেল মরিচ, রসুন, পেঁয়াজ এবং ভেষজগুলির একটি সস বোঝায়।ভাত এবং মটরশুটি ল্যাটিন আমেরিকান খাবারের প্রধান উপাদান। ল্যাটিন আমেরিকান পানীয়গুলি তাদের খাবারের মতোই আলাদা।কিছু পানীয় এমনকি নেটিভ আমেরিকানদের সময়েরও হতে পারে।কিছু জনপ্রিয় পানীয়ের মধ্যে রয়েছে কফি, সঙ্গী, হিবিস্কাস চা, হরচাটা, চিচা, আটোল, কাকাও এবং আগুয়াস ফ্রেসকাস । লাতিন আমেরিকার ডেজার্ট সাধারণত স্বাদে খুব মিষ্টি হয়।এর মধ্যে রয়েছে ডুলসে দে লেচে, আলফাজর, রাইস পুডিং, ট্রেস লেচেস কেক, তেজা এবং ফ্লান ।