বৈশিষ্ট্যযুক্ত উদ্ভিজ্জ প্রোটিন
বৈশিষ্ট্যযুক্ত উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, যা বৈশিষ্ট্য সয়া প্রোটিন অথবা শুধুমাত্র সয়াবিন নামেও পরিচিত। সয়া মাংস বা সয়া খন্ড (সয়া চাংক) ময়দা জাতীয় পণ্য, যা নিষ্কাশিত সয়াবিন তেলের দ্বৈত পণ্য। এটি প্রায়ই ব্যবহৃত হয় মাংসের সদৃশ হিসাবে। এটি রান্না করা সহজ এবং মাংস হতে প্রাপ্ত প্রোটিনের পরিমাণের সাথে এটির তুলনা করা যায়।