মাঞ্চুরিয়ান
মাঞ্চুরিয়ান হল ভারতীয় চাইনিজ খাবারের একটি শ্রেণী যা মোটামুটিভাবে কাটা ও ডুবোতেলে ভাজা উপাদান যেমন মুরগি, ফুলকপি (গোবি), চিংড়ি, মাছ, মাটন ও পনির দিয়ে তৈরি করা হয় এবং তারপরে এটি সয়া সসের গন্ধেযুক্ত সসে নাড়াচাড়া করা হয়। মাঞ্চুরিয়ান ভারতীয় স্বাদের সাথে মানানসই চীনা রান্না ও এর টক কৌশলের অভিযোজনের ফল। এটি ভারতীয় চীনা খাবারের একটি প্রধান উপাদান হয়ে উঠেছে।