আর জিয়াউ
গাধার চামড়ার জেলাটিন বা গাধার চামড়ার আঠা হল একধরনের জেলাটিন যা গাধার চামড়াকে সেদ্ধ ও ভেজানোর ফলে পাওয়া যায় । এটি চীনের ঐতিহ্যবাহী ঔষধের উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যেখানে একে এজিও বলা হয় (সরলীকৃত চীনা: 阿胶; ঐতিহ্যবাহী চীনা: 阿膠; পিনয়িন: ই জিওও) জিলটিন চীনের বেশ কয়েকটি উপকূলীয় প্রদেশে উৎপাদিত হয়: জিয়াংসু, ঝিজিয়াং, শানডং। শানডংয়ের দোং কাউন্টি থেকেই মূলত "ইজিও" নামটি এসেছিল। ফরাসী জেসুইটস ডোমিনিক পারেনিন এর একটি সিএ ১৭২৩ হিসাব অনুযায়ী দোং'এ একটি কূপ ছিল যা বন্ধ এবং সিল করে রাখা হত এবং এটি তখনই খোলা হত যখন সম্রাটের দরবারে ইজিও প্রস্তুত করার জন্য জল ব্যবহার করার প্রয়োজন হত।