খাও চাএ
খাও চাএ (থাই: ข้าวแช่, উচ্চারিত [kʰâw t͡ɕʰɛ̂ː]) হল "ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখা ভাত"। "খাও" মানে "ভাত" এবং "চাএ" মানে "ভিজানো"। রাজা দ্বিতীয় রামের সময়, রেসিপিটি একটি সোম খাবার থেকে উদ্ভূত হয়ে পরিবর্তিত হয়ে নতুন রূপ পায়। এটি মার্চের মাঝামাঝি থেকে এপ্রিলের শেষ পর্যন্ত গরম মৌসুমে তৈরি এবং খাওয়ার কথা জানা যায়।