ময়দা
ময়দা এক ধরনের নরম এবং সূক্ষ্ম গুঁড়ো , যা বিভিন্ন জাতের বীজ যেমন ভুট্টা এবং গম পিষে, মাড় সমৃদ্ধ পাউডার অর্জন করে। বাণিজ্যিক বাজারে রাই, ওট, চাল, ছোলা, সূর্যমুখী, বাবলা, বিভিন্ন ক্ষেত্রে একটি পরিশোধন প্রক্রিয়া চলছে যা একটি সাদা রঙ দেয়, সেখানে অবিচ্ছেদ্য এবং অন্যান্য রয়েছে সেগুলির মধ্যে উপস্থিত ময়দার আটা যা প্রোটিন এটি স্নিগ্ধতা এবং দৃঢ়তা দেয়। ময়দা খুবই উপকারী শরীরের পক্ষে। এটি দিয়ে রুটি করে খাওয়া খুবই উপকারী।