কেশকেক
কেশকেক, কাশকাক, কাশকেক, কেশকে ও হেলিস নামেও পরিচিত একটি আনুষ্ঠানিক মাংস বা মুরগি এবং গম বা বার্লি স্টু যা তুর্কি, ইরানি, গ্রীক, আর্মেনিয়ান ও বলকান রান্নায় পাওয়া যায়। ২০১১ সালে, কেশকেককে ইউনেস্কো কর্তৃক তুরস্কের একটি অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে নিশ্চিত করা হয়েছিল।