বড়ি (খাদ্য)
বড়ি শুকনো মসুর ডালের পুডিংবিশেষ যা বাঙালি খাবারে বেশ জনপ্রিয় । এটি মাষকলাই ডাল এবং চালকুমড়া একটি পেস্ট থেকে তৈরি করা হয়। এটি সাধারণত ৩-৫ দিনের জন্য রোদে শুকনো থাকে। একবার পুরোপুরি শুকিয়ে গেলে সহজেই এটি প্রায় এক বছরের জন্য স্থায়ী হতে পারে।