উইটিগ বিক্রিয়া
উইটিগ বিক্রিয়া (ভিটিগ বিক্রিয়া) বা উইটিগ অলিফিনেশন হল অ্যালডিহাইড বা কিটোনের সাথে ট্রাইফিনাইল ফসফোনিয়াম ইলাইডের (উইটিগ বিকারক) একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া যা অ্যালকিন এবং ট্রাইফিনাইলফসফিন অক্সাইড উৎপন্ন করে। উইটিগ বিক্রিয়াটি ১৯৫৪ সালে জর্জ উইটিগ আবিষ্কার করেন, যার জন্য তিনি ১৯৭৯ সালে রসায়নে নোবেল পুরস্কার পান। বিক্রিয়াটি জৈব সংশ্লেষনে আ্যলকিন প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা হয়। এটি উইটিগ পুনর্বিন্যাস থেকে আলাদা। উইটিগ বিক্রিয়াটি সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় আ্যলডিহাইড এবং কিটোনকে মনোপ্রতিস্থাপিত ট্রাইফিনাইলফসফোনিয়াম ইলাইড এর সাথে যুক্ত করতে। আ্যলডিহাইড এর সাথে বিক্রিয়ায়, দ্বিবন্ধনের জ্যামিতি সহজেই বলা যেতে পারে ইলাইডের প্রকৃতির উপর ভিত্তি করে। অস্থায়ী ইলাইড (R3=আ্যলকাইল) গুলি (Z)-আ্যলকিন উৎপন্ন করে উচ্চ নির্বাচনশীলতার সাথে। স্থায়ী ইলাইড (R3=এস্টার বা কিটোন) গুলি (E)-আ্যলকিন উৎপন্ন করে উচ্চ নির্বাচনশীলতার সাথে। E/Z নির্বাচনশীলতা খুবই কম সেমিস্থিতিশীল ইলাইড গুলির ক্ষেত্রে। অস্থায়ী ইলাইডের ক্ষেত্রে (E)-আ্যলকিন পেতে, উইটিগ বিক্রিয়ার স্লোসের পরিবর্তন ব্যবহার করা যেতে পারে । অথবা জুলিয়া অলিফিনেশন এবং এর মতো বিক্রিয়াগুলি (E)-আ্যলকিন উৎপন্ন করে। সচরাচর, হর্নের-ওয়াসওয়ার্থ-ইমন্স বিক্রিয়া (E)-এনোএট (অসম্পৃক্ত এস্টার) উৎপন্ন করে, যেমন উইটিগ বিক্রিয়া করে। (Z)-এনোএট পেতে হলে, হর্নের-ওয়াসওয়ার্থ-ইমন্স বিক্রিয়ার স্টিল-গেনারী সংশোধন ব্যবহার করা হয়।