আটার রুটি
রুটি ( চাপাতি নামেও পরিচিত) ভারতীয় উপমহাদেশের একটি গোলাকার ফ্ল্যাটব্রেড নেটিভ যা পাথরের মাঠের আস্তর ময়দা থেকে তৈরি, ঐতিহ্যগতভাবে আটার রুটি নামে পরিচিত। যা জল এবং ময়দার সাথে মিলিত হয়ে তৈরি হয়। কমনওয়েলথ দেশগুলিতে রুটি খাওয়া হয়: ভারত, পাকিস্তান, নেপাল, শ্রীলঙ্কা, ইন্দোনেশিয়া, সোমালিয়া, সিঙ্গাপুর, মালদ্বীপ, থাইল্যান্ড, মালয়েশিয়া এবং বাংলাদেশ, আফ্রিকার কিছু অংশ, ফিজি, মরিশাস এবং ক্যারিবিয়ান বিশেষত ত্রিনিদাদ ও টোবাগোতে, জামাইকা, সেন্ট লুসিয়া, গিয়ানা এবং সুরিনাম। এর সংজ্ঞা প্রদানের বৈশিষ্ট্যটি হ'ল এটি খামিহীন। এর বিপরীতে ভারতীয় উপমহাদেশের নান একটি খামিরযুক্ত খামিরযুক্ত রুটি, যেমন কুলচা। সারা বিশ্বের রুটির মতো, রুটি অন্যান্য খাবারের প্রধান সঙ্গী।