জিরা আলু
জিরা আলু হল একটি সাধারণ নিরামিষ ভারতীয় খাবার যা প্রায়শই সহযোগী খাবারের পদ হিসাবে পরিবেশন করা হয় এবং সাধারণত গরম পুরি, চাপাতি, রুটি বা ডালের সাথে ভাল যায়। এর প্রধান উপাদান হল আলু, জিরা এবং ভারতীয় মশলা। অন্যান্য উপাদান হল লাল মরিচ গুঁড়া, আদা, ধনে গুঁড়া, কারি পাতা, উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ। এর ঐতিহ্যগত খাবারটি ঝাল নয়, তবে এটি গুঁড়ো লাল মরিচ যোগ করে মশলাদার করা যেতে পারে। থালাটির অন্যান্য বৈচিত্রগুলি নিয়মিতগুলির পরিবর্তে মিষ্টি আলু ব্যবহার করে।