সিজলার (খাদ্য)
সিজলার হল মুম্বাইতে উদ্ভাবিত একটি পাঁচমিশালি খাদ্য। এটি রান্না করা হয় এবং একটি গরম ধাতব থালায় পরিবেশন করা হয় যা গ্রাহকের টেবিলে নিয়ে যাওয়ার সময় একটি কাঠের ধারকে রাখা হয়। থাবারটি জাপানি টেপ্পানিয়াকি দ্বারা অনুপ্রাণিত, যেখানে শাকসবজি এবং মাংস খুব গরম ধাতব তাওয়াতে রান্না করা হয়, যাতে ভিতরে নরম ও আর্দ্র থাকে এবং বাইরের অংশটি মুচমুচে হয়।