লিপিড
লিপিড হল জৈব যৌগের একটি বিস্তৃত গোষ্ঠী যার মধ্যে রয়েছে চর্বি, মোম, স্টেরল, চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন (যেমন ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে), মনোগ্লিসারাইডস, ডাইগ্লিসারাইডস, ফসফোলিপিড এবং অন্যান্য। লিপিডের কাজগুলির মধ্যে রয়েছে শক্তি সঞ্চয় করা, সংকেত দেওয়া এবং কোষের ঝিল্লির কাঠামোগত উপাদান হিসাবে কাজ করা। প্রসাধনী এবং খাদ্য শিল্পে এবং ন্যানো প্রযুক্তিতে লিপিডের প্রয়োগ রয়েছে ।