いつもありがとうございます♪
おかげさまでございます。
1月、3度目のブログ更新です。
まずまずのペースですね(笑)
ここ数日、すごい寒気のおかげでめちゃくちゃ寒い日が続いています。
そんな中、新年一発目の美味しいものを食べる会に参加してきました。
今回の美味しい物はジビエです！
ジビエ（仏語：gibier）とは、狩猟によって食材として捕獲された野生の鳥獣である。畜産と対比して使われることが多い。狩猟肉。〈Wikipediaより〉
ジビエと聞くとフランス料理を想像される方が多いと思いますが、今回は日本の伝統的な食文化を堪能してきました。
お店は柳家さん、約1年ぶり4度目の訪問です。
食べログでは常に全国1位2位を行ったり来たりの高評価、ジビエの聖地とも言われる有名店です。
アンジャッシュ渡部さんの「渡部の食べ歩き」でも紹介されています。
岐阜県瑞浪市にあります。
名古屋駅から電車で45分、瑞浪駅から車で20分程度です。
ちなみに大阪の自宅から3時間(笑)
古民家のような大きな一軒家。
冬場のジビエだけではなく、各季節で旬の食材（山菜、アユ、天然ウナギ、川魚、松茸などキノコ類、他）が楽しめる郷土料理のお店です。
この時期はもちろんジビエです。
今回は鴨メインのコースでした。
今回のラッキーはこちら！
鴨の内蔵を頂けたことです。
ハツ（心臓）、レバー、砂肝、熟成させないフレッシュなジビエがウリの柳家ならではですね。
1羽から取れる分量を考えるととんでもない贅沢です。
鮮度抜群の食感、豊かな鉄分、赤系内蔵の香り、、、旨すぎます。
こちらは猪。
猪は脂が最高に美味しいんです。
とにかく甘い脂、ブルゴーニュの赤ワインがすすみます。
鹿のロース。
赤身肉ならではの旨みが噛みしめるたびに溢れだします。
鴨尽くしお約束の鴨鍋。
鴨の旨みはもちろん、お出汁、そして根菜類がめちゃくちゃ美味しいんです。
心も身体も芯まで温まります。
最後は自然薯のとろろご飯。
満腹なのにおかわりしてしまいますね(笑)
食事にはお酒が必須な集まり(笑)
やはりワインで！
この日のワインは8本。
シャンパーニュを2本、ブルゴーニュの赤が5本、ボルドーの赤ワインが1本。
9人で8本なので控えめです（苦笑）
私の1番の楽しみである食事会。
この日も旨いものと旨い酒を堪能しました♪
次の楽しみな食事会は月末の予定です。
あ！それまでに東京で旨いものにありついてくるかもです(笑)
旨いものを食べ、旨い酒を呑み、豊かで楽しい時間を過ごす。
そしてまた次の楽しい時間を引き寄せる。
ポジティブな連鎖を継続させます。
食道楽万歳♪ 呑んだくれ万歳♪
明日は休み！
また楽しいこととラッキーがたくさん待っています♪
今日も心の中をポジティブな感情で満たして過ごします。
豊かな明日のために。。。
今日は成人式。
123万人の新成人の皆さん、本当におめでとうございます。
あいにくのお天気ですが、人生で今日しかない成人の日、そしてこれからの人生を目いっぱい楽しんでほしいですね。
さて、5日ぶりの更新です。
まあ、こんなもんでしょう(笑)
1月3日、恒例の母校サッカー部の初蹴りに参加してきました。
1期生から現役（何期生なんだろう？ちなみに私は11期生です。笑）までのサッカー好きが集まりました。
現在の監督さんは三人目、指導される方が変わってもこうしてたくさんのOBが世代を超えて集まることが素晴らしいですね。
世代を超えてボールを追いかけ、大好きなサッカーを楽しんできました。
私が現役の時の初代サッカー部監督（体育教師）、同期そして先輩方々との写真です。
当時はただただ先生が恐ろしくて（恩師です！）、、、クラブ活動時と体育の授業以外は極力学校内で出会うことを避けていましたね(笑)
罰走・・・何度頂戴したんだろう？笑
中には100Mダッシュ＆ジョグを200本（合計40kmですよ！）なんてのもありましたね。
もちろん私の悪事が原因なんですが（苦笑）
今では私の店にご来店頂いたり、美味しいお酒をご一緒させて頂いたりと、昔では考えられないお付き合いをさせて貰っています。
この高校サッカー部でいろんな事を経験しそしていろんな物を得ました。
友達、楽しい時、苦しいつらい時などなど・・・本当にコントラストに富んだ日々でした。
今それらを思い出すとなぜかポジティブなことしか出てこないんですね。
つらかったことも笑顔で話せるんですね。
そしてこの先生からは今もたくさんのことを学んでいます。
御年は確か65（だったかな？笑）、とは思えないくらいのバイタリティをお持ちで、めちゃくちゃアクティブなんです。
そんな恩師がよく口にされる言葉が「一生青春、一生勉強」。
その言葉をそのまま実践しておられます。
素晴らしい♪
新年が始まりポジティブな楽しいことがたくさんある中、ネガティブな感情を引き寄せるような事柄にもやはり出会います。
まさにコントラストに溢れた時間、日々ですね。
そこでそのままネガティブな感情に流されず、しっかりと立ち止まって考えること。
そして自分が望むことを再確認し、ポジティブな気分でその時々、日々を過ごすように努めています。
そうすることで必ず笑顔で話せる喜びに満ちた日を過ごすことができますからね。
「一生青春、一生勉強」
私も実践していきます♪
新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
2018年になりましたね。
昨年の秋ごろから2か月ほど、このブログから 遠ざかっていました。
このブログを更新する気が起きなかったんです・・・
でもブログ自体は続けていきたい気持ちがありました。
どうやら自分の店のブログというものを更新する気が起きなかったようです。
ブログで店の宣伝ではなく、もう少し何か違ったことを発信していけたら良いなぁって。
このブログを閉鎖して 新しいブログを立ち上げてみてはどうか。。。なんて考えました。
でもやっぱりここで 継続することにします（笑）
自分が経営する店のブログという扱いをやめます。
でも内容が特に変わるわけでもありません。
要はもっと好き勝手に書きたいという事です。（笑）
ブログのタイトルを変更してみました。
↓
Enjoy Life.〈今を楽しみ、日々を楽しみ、人生を楽しむ〉
人生とは楽しむこと。
その時々を楽しみ 日々を楽しむことが 楽しい人生を引き寄せる。
宣言します！
仕事も趣味も遊びも楽しいことしかしません(笑)
心の中のネガティブな感情を意識的に取り除き 常にポジティブで心地良くいるよう心がける。
そうして日常を楽しむことを積み重ねると必ず楽しい人生を手にするということを実践します。
飲食店経営者として シニアソムリエとして そして美味しいもの好きとして 酒好きとして サッカー好きとして・・・
とにかくワクワク楽しむことが大好きな1人のおっさんが、日常を目一杯楽しんでいる様を綴っていきます。
その楽しいことを積み重ねた結果がどうなるか？？？
自分でも楽しみです♪
気ままな更新になる時もあると思います。
楽しくないと思ったらやらないので(笑)
皆さんには、とにかく私が楽しんでいる様をこのブログで見てい頂いて、楽しんで頂けたらなぁと思います。
2018年を素晴らしい年にしましょう♪