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一部の方からの突っ込み、あ、いや・リクエストをいただきましたのでｗ
今日はコーヒーについて・・^^
コーヒー、紅茶に関しましては早い段階で仕入先を決めておりました。
今回カフェを開くにあたり、あたりまえではありますが
「安心」をひとつのキーワードにしようと決めてます。
そこで、なるべく有機食品や国産（出来れば地産地消）にこだわりたい！と考えているのです。
（はじめから「すべて！」ということは難しいですが、
まずは、できる範囲からスタートし、徐々に広げていきたいです。）
で、国産のコーヒーってあるの？と・・・調査開始・・・
ありました！ありましたよ。
ただし、ちゃんと調べると、収穫時期や収穫量などで
1年通して定期的（継続的）に仕入れをすることは難しそうです。
そのために、国産コーヒーはとりあえず断念 ＞＜
そこで、国産以外の有機栽培コーヒー豆を使用することに！
扱ってる会社を見つけ、試飲のため数種類注文しました。
飲んだ第一印象は、「甘い」！でした。ブラックなのに！
（そりゃぁコーヒーですから苦いですけど・・甘いのですｗ）
フレーバーを付けている甘たるい香りがするものではなく、
これはぁぁ う～ん おそらく
コーヒー自体が持ってる甘さというのでしょうか・・
なんと言うのでしょうか・・
さらに！・・・
あ、この続きは是非お店で注文してみてくださいね！ｗ
仕入れ先の方も感じの良い方で、丁寧な対応をしていただきました。
扱いたい商品も一年通して仕入れることができるので
ばっちりだと思います。^^/
皆様のおかげで1位をキープしております。m(_ _)m
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