記念日・ご接待など、ご会食の目的をお伺いし、その日にふさわしい特別料理をおつくりします。
飲み放題と税金・サービス料を込みにした、とってもお得なプランです。
季節にあわせた旬の食材、鮮度にこだわった産地直送食材を組み合わせた料理でお迎えいたします。
全国各地の地酒や焼酎をお料理と共にお楽しみいただけます。
接待や顔合わせに最適な、完全個室プライベート空間でくつろいでいただけます。
## 日本料理 八幸 １月の季節会席
※表示価格は消費税10%を含みます。別途サ―ビス料として10%を頂戴いたします。
※仕入れの都合により若干の変更があります
日本料理 八幸の基本、会席料理です。
日本料理の伝統を大切にしながら、現代のお客様の嗜好に合うアレンジを加えています。月替わりの新鮮な味わいをお楽しみ下さい。
旬の食材を使用した会席料理となっております。
季節の味をご堪能していただけます。
一ヶ月毎にメニュ－を変更致します。内容はお問合せ下さい。
会席は、ご予算に合わせて、5,500円より1,000円単位(税・サ 別)でお受けいたしますので、お気軽にお声がけください。
## 鍋料理
※仕入れの都合により若干の変更があります。
当店定番人気のお品書き、牛しゃぶしゃぶ・牛すきやき・豚しゃぶしゃぶ コース。
牛は佐賀牛、豚は花巻市産のブランド豚白金豚（プラチナポーク）を使用しております。
個室でご堪能していただけます。
## 特選おまかせ料理
八幸のおまかせ料理には決まったメニューはございません。
お客様のご希望をおうかがいし、ご来店時に前回と同じ料理を出さないように心がけております。産地直送、旬の食材や山海の珍味を組み合わせた八幸自慢のおまかせ料理をお楽しみ下さい。
季節会席を基本にお客様のごきぼうをおうかがいし、特別アレンジした料理をお召し上がりいただきます。お召しあがりいただけます。
季節の魚介や特選肉からメイン料理をお選び頂き、ご希望や食べられない食材、お席の目的（お祝い、記念日、ご接待、会合など）をお伺いし、お客様のその１日にふさわしいメニューをおつくりします。
当日ご来店時でのご注文でも承りますが、よりご満足いただけるようご予約をお勧めいたします。
## ★季節限定 10月～3月末まで
※10月中は前日までの要予約となります。
関西の冬を代表するフグ料理です。
10月中は前日までの要予約になります。
国産の大振り（1.2ｋｇ以上）のフグを使用。
ポン酢は１００％橙酢と自慢の出汁を合わせた自家製のポン酢です。
一度ご賞味ください。
## ★季節限定 5月～9月末まで
※5月中は前日までの要予約となります。
大阪の夏の味覚”鱧”のコース料理です。
5月中は前日までの要予約になります。
四国産の鱧を使用しています。
ポン酢は橙酢と八幸自慢の出汁を組み合わせた自家製です。
## ミニ会席
八幸お勧めの本格的な料理を少しずつお楽しみ頂けるミニコースです。普通の会席では量が多すぎる方、会席料理に馴染みのない方のお試しにも最適です。また、この小膳を肴代わりに銘酒を楽しまれる方もいらっしゃいます。和の粋、味わいをお気軽にどうぞ。
コース内容（例）：
先附、向附、煮物、焼物、進肴、食事、水物
- 10名様までのコースです。
- 写真は一例です。仕入れや季節により変更になります。
- 表示価格にサ―ビス料と消費税を別途加算させて頂きます。
- 1月～11月迄、12月はありません。
- 前菜
ふぐ煮凝り、ふぐ一夜干し利休焼き、ふぐと水菜浸し
- 吸い物（焼きひれ仕立て）
ふぐ身、大黒占地、百合根、銀杏、結び三つ葉、酢橘
ふぐ荒身、ふぐ皮
白葱、榎茸、菊菜、豆腐、薬味 ポン酢
コリンキー、浅葱、梅ドレッシング
赤蕪漬け、酢橘
人参、椎茸、白木耳、セルフィーユ
ふぐ炊き込みご飯
香の物（大根ビール漬け、白菜浅漬け、昆布鰹煮）
留椀（豆腐、庄内麩、榎茸、刻み三つ葉、粉山椒）
柿、苺ムース