書店に足を運び、何気に手にした本である。ラーメン店を紹介するガイドブッックではない。
ラーメンに人生をかけている20人の店主と、ラーメン界の巨星である二人の物語が綴られた本である。
そこにはラーメンと戦い続ける人、現場に拘りラーメン店主で居続ける人、従業員の生活の安定のために経営者に徹する人など、それぞれの生き方が描かれた本なのである。
様々な生き方が描かれているものの、みんなに共通するのは、苦労して今の地位を築いた点である。
ラーメンという怪物との戦いを取り巻く物語である。それは色々な深い人生を描いた、秀逸なラーメン本なのであった。。
| ホーム |