【vol.5】フィンガーライム
「ベジフル図鑑」に初のフルーツが登場。見た目ではどんなフルーツなのか想像がつかない上に、切ると驚くこと間違いなしの一品です。
プロデュースマーケット やすい
店主・安井英二さん
今月のオススメ♪
Shop Data NHK連続テレビ小説「ほんまもん」の撮影に使われた八百屋さんで、プロからの信頼も厚い。午後6時30分～10時30分は居酒屋に。大阪市中央区日本橋2-3-5、TEL.06-6631-7483
刺し身のあしらいにキラキラを振りかけて
かんきつ類なので、使い道はいろいろ。魚介類との相性も◎。サバの塩焼きも、レモンの代わりにフィンガーライムを添えれば、それだけでワンランクアップ。
おすすめは白身魚やホタテ貝柱の刺し身。振りかければ創作和食のお店で出てくるような一皿に変身です。イタリアンなら、カルパッチョにあしらうのもステキですよ。