５月頭にお嫁入りした私の手作り生糀。
届いた東京在住の同級生がFacebook に投稿してくれました。
一度も【毎日塩糀♪】講座を受講していませんが、詳しい作り方と、塩糀アレンジレシピを付けて発送したので、全て実践してくれたようです。
以下、投稿コピペします。
自粛生活で始めたこと！
『塩糀生活』
尊敬する同級生✨
走るソムリエ 堤 佳子さん✨から
「手造り塩糀」と「手間暇と愛情をこめて仕込んだ生米糀」と「貴重なお味噌」を譲っていただきました💗
塩糀…これがウマイ😋
ずっと味わってみたかったから、念願叶って幸せ🍀
毎日の料理の塩代わりに使ってます。
生米糀…これを使って塩糀作りに初トライ！
失敗しないように手順通りに…混ぜて揉んで寝かして…１週間🕐️
甘くてまろやかな香りと味になってきた気がします。
これで完成！でいいのかな～？😓
もうちょっと寝かせてみようかな。
貴重な味噌…これは仕込んだ方が亡くなられて、もう二度と味わえないかもしれない手造り味噌。
手造り味噌は作り手の味わいが出るのでしょうね～
初めて味わう風味💗
家族に内緒で味噌汁を作ったら、味噌変えたでしょ！うまっ！とすぐ反応してました🎵
身体メンテナンスのお年頃、食から見直すいい機会になっています😉
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離れている方にも届けることができて、伝わるのはとても嬉しいこと♪
今日も大安なので、あらたな糀を仕込みます。
仕込みの回数を重ねるごとに改良しているので、出来栄えが良くなっています。
ご注文はお問い合わせから可能です。