十勝のジャガイモを使ったアートフードを作っています。試作を1年ほど繰り返しながら、十勝産の名物になったら・・・と妄想しながらやっておりまして、ようやく今年に表に出して行こうと活動しています。
表に出すきっかけは TV番組。放送は明日１月１５日の18:10~北海道内のみなのですが・・・NHK札幌放送局さんの「ほっとニュース北海道」の中で5分ほど。アナウンサー瀬田さんが取材する「挑戦2019」というシリーズ。お話を昨年11月末にいただき、12月に帯広で収録、そして明日の放送に。
1年以上温めて、どうやって表に出して行こうかな？と思っていた折に「挑戦」というタイトルで取材いただいてお尻に火がついた感じです。
自己満足で終わるのではなく、十勝の名物にどう育てていけるか未知数です。でも、まずは行動あるのみ。春頃から十勝のガーデンさん「十勝ヒルズ」さんでワークショップを検討中、帯広市内のカフェさん、飲食店さんでお花のポテト料理としてご提供できるかお話しを進めています。
素敵な形で皆さまにお召し上がりいただけたら！と妄想しながら、2019年はアートフードにも力を入れていきたいと思います！
＊WEB 十勝ポテトフラワー（←簡易ですがWEBサイトを作りました！！）
＊インスタ ポテトフラワー（←元旦から始めたので、また投稿は少ないです、、）
ご覧いただけましたら幸いです！