## 【ニュース】 高槻市、広報誌12月号で同市の恵まれた食環境を紹介、地元産の食材をふんだんに使用した献立も掲載 大阪府高槻市
高槻市は12月1日、広報誌「広報たかつき たかつきDAYS」12月号を発行した。
特集は、高槻の恵まれた食環境を紹介する「高槻ごはん、いただきます。」。
健康や安全・安心、おいしさと品質など「食」への意識が高まる中、地元産の食材をふんだんに使用した手軽でおいしい献立も掲載、高槻ならではの食スタイルの魅力を伝えるという。
都会でありながら、市街地に多くの田畑が広がる高槻市。
南北に長い同市は、地域によって生産条件が異なるため、農産物もバラエティ豊かで、「服部しろうり」「梶原特産たけのこ」「原木しいたけ」「三箇牧トマト」といった個性的なブランド野菜がある。
とれたばかりのみずみずしい農産物を朝市や直売所で手に入れ、早速その日の食卓に使用するなど、地産地消の食生活をとり入れやすいまちだという。
さらに、市内各所での収穫体験イベントや、地元の農産物をとり入れた学校給食による食育など、子どもから大人まで、食の魅力と重要性に触れる機会が多い点も同市の特長だとしている。