今回の飲み比べは、ヴォーヌ・ロマネ村屈指の実力派ドメーヌ、
ドメーヌ・ギヨンのヴォーヌ・ロマネとジュヴレ・シャンベルタン
２００６ヴィンテージの飲み比べです。
ヴォーヌ・ロマネ村屈指の実力派ドメーヌ、
２００６ヴィンテージの飲み比べ
￥3.400
(この飲み比べセットはワインが無くなり次第終了させていただきます)
定年した父の跡を受けて、兄のミッシェルに続き弟のジャン・ピエールがドメーヌを継いだのは、１９９１年のことでした。
ジャン・ピエールとミッシェルは情熱をもって日々作業に励み、質の高いワイン造りを追求しています。
一年を通じての熱心な畑作業こそ、テロワール・ワインを生み出す大きな秘訣ですので、伝統的な手法に則った栽培をしています。
除草剤は撒かず畑に鋤を入れ、ブドウの生育を日頃から注意深く観察して無用な農薬散布を最小限に制限し、醸造には高性能なタンクを使用し、温度管理をしています。
ドメーヌ・ギヨンは、フランスのワイン雑誌「Guide Hachette」で、５年連続してCoups de Coeur(衝撃的なワイン)を受賞しています。
また、２００１年版では同誌の最高評価である３つ星を1級の“EN ORVEAUX”が獲得。
その２００１年版では、１９９８年産のワインを評価しているのですが、ヴォーヌロマネ村の中でこの最高評価である３つ星評価を獲得したワインはわずかに４つ、
その４つの中に同社の造る『ヴォーヌ ロマネ 1級アン オルヴォー』が選ばれたのです。
ちなみに、その他の３つとはロマネ コンティ、リシュブール、ロマネ・サンヴィヴァン(全てDRC)です。
GVosne Romanee Les Charmes de Mazieres 2006
ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャルム・ド・マジエール ２００６ Gevrey Chambertin Les Platieres 2006
ジュヴレ・シャンベルタン・レ・プラティエール ２００６
「本日のとっておきグラスワイン」はこちらをご覧ください。

「本日のグラスワイン」はこちらをご覧ください。
