どうも♪
ご無沙汰しております。
あ～るママです。＾＾
１週間、あっという間ですねー；
せわしなく、バタバタと過ごしておりました。
また少しづつ更新できれば良いのですが。。。
（今月は色々と厳しそうです。）
のんびりとお付き合い頂けると幸いです。＾＾
本日のお弁当はパパ弁です。
厚切りサーモンのフライ、タルタルソース添え。
ご飯に乗せたしましま沢庵が本日のポイント。（笑）
Today's Menu
・白ご飯と沢庵
・サーモン厚切りフライ
・簡単タルタルソース
・きのことハムのサラダ
・大学芋
・プチトマト
「サーモンフライ★タルタルソース添え」 材料（２人分）
・生鮭orサーモン（２切れ）
・ハーブソルト、粗挽きブラックペッパー（各少々）
★小麦粉、溶き卵、パン粉（各適量）
タルタルソース
・ゆで卵みじん切り（２個分）
・玉ねぎみじん切り（１/４個分）
・米酢（小さじ２）
・マヨネーズ（大さじ３）
・砂糖（小さじ１/２）
・塩コショウ（少々）
・ラッキョウ漬けみじん切り（あれば２～３粒）
・パセリみじん切り（あれば少々）
作り方
①サーモンに調味料で下味をつけて★をまぶしたら、１８０℃の揚げ油でキツネ色になるまで
さっくりと揚げる。
②タルタルソースの材料を混ぜ合わせ、①に添えれば出来上がり。
材料はお家にあるもので作って下さいね。
うちでもらっきょうが切れている時はピクルスで代用したり、
それすらない時は「酢+砂糖」のみで強行突破。ｗ
お試しあれ♪
ずいぶん冷え込んできましたねー。
末にはクリスマス＆年越しと、１年で一番食欲が湧く季節！ｗ
今週も張り切って参りましょうー。
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