## レシピ・がしら
煮汁
・砂糖 大さじ２
・しょうゆ 大さじ２
・酒 適量
・しょうが 1片（なくてもよい）
・水
## 作り方1.鍋（フライパン）に、がしらと煮汁の材料をいれ中火で煮る
がしらは内臓処理済のものを買ったので特に何もしてません。
丸ごとから揚げにしてもおいしいそうです。
煮汁は好みの配合でよいです。大体どの魚でも同じ配合でOKなようです。
みりんを使う人は、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２、砂糖小さじ１ぐらいの配合。
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