# あげ家 松兵衛 （栃尾あぶらあげ屋）
大きな通りに面していて、駐車場が沢山あるのも有り難い
栃尾のあぶらあげ。
ジャンボサイズでとても有名なんですが、
その専門店が新たに増えました
「あげ家 松兵衛」さん
こちらのお店は作っている所が
見学できるようにガラス張りになっています
太い菜箸が特徴的
コツや温度管理によって仕上がりに差が出るので、
まさに職人技です
揚げ立てが店内で食べられるので、
早速いただきました
丸ごと1枚くるので、すごいボリューム
トッピングが何種類かあって
選べるようになってます。
今回は季節なので、神楽南蛮をチョイス
（緑のスライスしてあるものです）
一緒に梅酢醤油も渡されたけど…
「何も乗せず、そのまま食べるのが一番オススメ」
付けてもほんの少しの醤油で充分！
トッピングも美味しいけど、もったいない
使用している大豆は新潟県産ですし、
油もこだわっているとのこと。
そのこだわりは一口食べればわかります
これはゼヒ揚げ立てを食べてもらいたいですね〜
添えられている豆腐が
これまた絶品
こちらは高級な国産大豆を使用。
美味しかったので、大きなサイズを購入
あまりのボリュームに計量（笑）
この容量で350円だったのも驚きですが、
美味しい塩をパラリとかけて食べたら
甘さが増してビックリ
豆腐が甘いと思われた方、
ぜひ試してみて下さい。
スイーツのように食べられますよ
●あげ家 松兵衛●
住所：新潟県長岡市栃尾大野町4-4-10
営業時間：11時〜18時
（揚げ立ては16時ぐらいまでしか食べられないそうです）