## フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号
３月末はお昼の「ひるしお」でした。今日は仕事で遅くなって小腹が空いたので夜の
「しょうゆナイト」にきました。
メニューです。夜は「貝汁柚香らーめん」と「旨味醤油らーめん」の二種類だけ。
カウンターから仕事中の厨房を見ます。といっても目の前です。
窓越しの商店街の明かりが昼のように見えますが夜です。
芸能人やらレポーターやらの色紙が並んでいます。
こちら相方の旨味醤油らーめん。ひるしおと同じレアなチャーシューが見えます。
私の貝汁柚香らーめんがきました。あっさりとした魚介風味で貝をふんだんに使い、
柚子のエッジを効かせた、らーめんと書いてありました。こちらはチャーシューではなく、
鶏ササミのハムがのってます。
魚貝スープのお味は淡い醤油味でウマいです。
鶏のササミのハムは見た目以上にシットリでプリンです。
アサリはかなり入っています。
麺は国産小麦100%の3号麺のふすま入り。前回ひるしおの1号細麺より私はこっちが好き。
黄色くない、蕎麦みたいな色ですが味はラーメンの麺です。
メニューの通り後半で酢橘を絞ります。
今日は飲んでないけどお酒の後の〆に丁度いいラーメンです。
フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号
ひるしお11:30～14:30 (土、日、祝日のひるしお11：30～15：00)
月曜定休
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