### 丸美屋の麻婆豆腐
近くのスーパーで、川島豆腐店のざる豆腐が、パックで売っていたので（パック売りで“ざる豆腐”ってのもヘンな感じだが・・・笑）、思わず買ってしまったのだが、冷蔵庫に入れたままにしているうちに、消費期限を２日過ぎてしまった（苦笑）。
パックを開けて味見してみると、風味にも問題はないようだったが、時期が時期だけに、アタっちゃ目も当てられないので、加熱して食べるコトにした。
そこで、丸美屋の“麻婆豆腐の素＜中辛＞”を買ってきて、丸ごと１丁調理した。
水分が多めのざる豆腐を使ったので、味付けを濃い目にし、昨日の食卓にも登場した豆板醤とおろしニンニクを追加投入して、とろとろっと仕上げた。
豆腐の甘みと柔らかな口当たりのせいか、辛めにしたつもりだったが、まろやかに仕上がっていた。思わずご飯と一緒に食べて、軽めだが茶碗２杯を平らげる。
中華用どんぶり一杯の麻婆豆腐と、ご飯で、すっかり満腹（爆）。
| 固定リンク
| コメント (4)
| トラックバック (1)