# 父の日プレゼントの魚介スモークが絶品！
昨日の晩御飯。
○牛とズッキーニの炒め
○チーズコーンオムレツ（形くずれてます。。。）
○コールスローサラダ
○塩らっきょう
○ぶりの燻製
自家製塩らっきょう。
漬け始めの様子は、コチラ
ようやく、完成！
ブロガーさんで、らっきょう漬けている人、
あんまりいないなぁと思ってたのですが、
理由がわかりました。。。
臭うんです。
漬けている最中はもちろんのこと、冷蔵庫に入れても臭う。。。
らっきょうの香りが常に～(笑)
昨年梅シロップ漬けたときは、いい香りでした。
だから、オサレブロガーさんはみんな梅仕事するんだなと納得。
らっきょう漬け、簡単でご飯のお供になるし、とてもいいんですが、
臭い対策必須です。
広いお家なら、物置とか、土間とか、色々置き場もあるのかもしれないが、
我が家サイズは難しいです。
おいしさに感激したのが、ブリの燻製。
父の日プレゼントで、セレクトしたものです。
実は、主人への父の日プレゼントとして、こっそり我が家分も注文しておきました。
冷凍で届き、流水ですぐ解凍できます。
しかも、スライスされているんです～！
私は、玉ねぎスライスを準備して、その上に盛り付けしただけ。
盛り付け最中から、燻製のいい香りが！
玉ねぎと一緒に食べると、これまた絶品でした。
ビールがすすむ～と主人も大喜び。
残りの、サバとハタハタも楽しみです。
お値段的には、やや高めなのですが、
プレゼントや特別な日にはいいかも。
最後に、我が家でよく作る、お手軽メニュー。
牛ステーキ肉を一口大にカットして、お野菜との炒めもの。
これなら、ステーキ肉を人数分用意しなくていいし、
簡単だけど、豪勢！！に見えます。
仕事から帰ってから、バタバタで準備するので、
簡単で、見栄え良く、子どもが食べてくれるメニューは、
よく登場してしまいます。
いつもお読みいただき、どうもありがとうございます。
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