### ゆりい菓玉。
4月24日に行われた内覧会（報道陣や関係者を集めたプレオープン）から、6日間、渋谷ヒカリエの店頭に居た。
特に26日のオープンから、館内への入場制限もあり、連日盛況だ。
入館するのに列を成し、入ってからも人気店の商品を手に入れるべく列を成し、お客さまもお疲れかと思うのだが、渋谷のお客様はとても元気で、とても活気のある売場だった。
そんな中でも（株）りょくけんが送る新レーベル「ゆりい菓」は、ひっそりとしたコーナーで少しにぎやかにお客様を迎えさせていただいている。
旬のくだものを使ったフルーツポンチや、トマトのタルト、野菜のタルトのほか、焼き菓子もご提供。連日、ご好評をいただいた。
そんな中でも、屋号を冠したお菓子、「ゆりい菓玉」は圧倒的な存在感だ。「ゆりい菓」の出店を決定づけた商品と言って良い。
白あんに、季節の野菜やフルーツをまとわせ、その周りを寒天と葛をといたものでコーティングしている。白あんの中には、手作りの求肥を混ぜ込み、それぞれの具材の食感が楽しい。青大豆やにんじんにいたっても、砂糖をたくさん使って甘く煮たり、グラッセにはしていない。それでも、試食していただくと、立派にスイーツとして認識され、一番驚かれる。はるか南方の島『徳之島』で育った赤土にんじんは、それだけでも甘いが、一度、ローストすることで、さらに甘みを引き出している。
秋田県大潟村で、名人 大越さんが、肥料を与えずに育てた青大豆は、風味が強く、その歯ごたえも良くて美味しい。
台湾のパインや、熊本のメロン、北海道の苺は、いわずもがな。白あんとくだものの相性は抜群なのだ。
ぜひ一度、お立ち寄りいただいて、その味をお確かめいただきたい。
■ゆりい菓玉 一口サイズ 5個セット（苺、メロン、パイン、にんじん、青大豆） 1260円（税込） ■ゆりい菓玉【青大豆】 273円（税込） ■ゆりい菓玉【にんじん】 273円（税込） ■ゆりい菓玉【パイン】 294円（税込） ■ゆりい菓玉【メロン】 294円（税込）