2021年1月17日放送「ザ!鉄腕!DASH!!（鉄腕ダッシュ）」で放送された
「白菜餃子」の作り方をご紹介します。
出張DASH村では、松岡さんとV6 井ノ原快彦さんが箱根山の麓にある白菜畑を訪れ、梨のように甘い採れたての白菜を使って熱々チーズ鍋&肉たっぷりのギョウザ＆白菜ミルフィーユ焼きなどの絶品白菜料理作り！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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## 「白菜餃子」の作り方
### 材料
- 白菜
- 片栗粉
- 豚ひき肉
- ニラ（刻む）
- しょうが（すりおろす）
- にんにく（すりおろす）
- 醤油
- オイスターソース
- ごま油
- 餃子の皮
- サラダ油
### 作り方
- 白菜を１㎝角に切る。塩を振り、軽く揉んでしんなり柔らかくなるまで約１０分置く。
- ボウルに、豚ひき肉、刻んだニラ、すりおろししょうが・にんにく、醤油、オイスターソースを入れて混ぜる。
- （１）の白菜に片栗粉をふる。
- 白菜の水分を絞り、（２）の肉ダネと合わせる。香りづけにごま油を加えて混ぜたら、ギョウザのタネが完成。
- 餃子の皮に肉ダネを入れて包む。
- フライパンに油をひいて、ギョウザを並べる。お湯を入れてフタをし、約７分水分がなくなるまで蒸し焼きにしたら完成！
## まとめ
鉄腕DASHで放送された「白菜餃子」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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[ザ!鉄腕!DASH!!] 毎週日曜 19時00分～19時58分