## ブログ
6.182018
## あなたのお店にきたお客様が風邪で咳き込んでいたら、あなたは何か気遣いをしますか？
先日、風邪をひいていた家人と食事へ出かけたときのこと。
店内の空調がきいていて、ぐっと冷えていた。
そこで家人が何度かひどく咳き込んだ。
私はお水ではなく温かいお茶をもらおうかと
思っていたら、お店の奥様とおぼしき方が
温かいお茶と、咳き込むのどを少しでも
和らげるためにと、飴を２つ持ってきてくださった。
やさしい微笑みとともにそういう気配り。
お料理が出てくる前に
なんだかとっても暖かい気持ちにしていただいた。
お客様の様子をちゃんと見ていらっしゃった。
そして、マニュアルにはない、
でもそうせずにはいられない
ホスピタリティ精神に溢れたサービス。
以前、こういうブログを書いた。
「当日キャンセルはご遠慮ください」のお店にて、一人キャンセルが出たときにそのお店がとった行動とは。
「普通、飲食店はこういうことしない」とか
マニュアルにはない判断とか
いろいろあるだろうけれど、
目の前の人のことをどこまで慮れるか？
そこだろう。
いずれのケースも飲食店のお話。
でも、何も飲食店だけに限らないこと。
またひとつ勉強させてもらった。
そして、出てきたお料理がさらにおいしく感じたのは言うまでもない。
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### 櫻木よしこのプロフィール
ワーキングホリデーメーカーとして渡豪後、シドニーの出版社２社で編集者として５年間勤務。帰国後、東京にてフリーランス編集者として各種出版物に携わる。その後、鹿児島の出版社で副編集長を務めたのち、再びフリーランスとして活動開始。
現在はセルフマガジン制作アドバイスや関連講座、ならびにエンディングノート講座も開いている。
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