丹波篠山の黒枝豆をいただきました。
入居者様に茹で方をお聞きすると
「枝豆の両端をハサミで切って」
「塩もみして」
それから茹でるとの事。
スタッフと一緒に下準備をしていただきました。
その様子を見ていた他の入居者様も興味津々
見守り係として参加していただきました。
途中で茹で加減や塩加減を見ていただいて
「もうちょっと茹でた方がいいかな」
「もう少し塩入れましょか」
と、アドバイスをいただいて茹で上がりました。
スタッフも味見させていただきましたが、大粒でしっかりした身で、とてもおいしかったです。
夕食にお出しして、皆さんにも召し上がっていただきました。