7/2(月)夜の
激レアさんに、悪魔唐辛子と呼ばれる ブート・ジョロキアを栽培した 竹内僚さんが登場です！
辛い食べ物は世界中にありますが、その中でも
一際辛いと言われている
ブートジョロキアを海外で栽培した竹内僚さん。
あまりに辛すぎて、触るだけでも激痛が走るという
ブートジョロキアですが、
竹内僚さんがそれを商品化するまでに
並大抵ではない苦労があったことは容易に想像できますね。
そんな苦労をしてまでブートジョロキアにこだわる竹内僚さん、
一体どんな人なんでしょうか？
また、日本ではブートジョロキア以外にも
ハバネロなどの辛い食べ物が一部では人気ですね。
他の食べ物と比べると、ブートジョロキアは
一体どのくらい辛いのでしょうか？
今回は、
激レアさんに登場した ブート・ジョロキアの辛さランキング 順位、 竹内僚さんの wikiプロフィール情報などを調べてみました！
## ブートジョロキアを愛する男竹内僚さんのwikiプロフィール
出典：
名前：竹内 僚（たけうち りょう）
年齢：38歳（2018年7月現在）
趣味：旅行、スキューバダイビング、山歩き、空手
高校：立教高校
大学：
著書：
会話重視！ベンガリを話そう
単語帳 ベンガリを覚えよう
バングラ人もびっくり！超簡単ベンガル語学習
一度は日本の法政大学に進学した竹内僚さんですが、
その後中退し、バングラデシュの大学に再度入学、
そのまま同校を卒業されています。
どうやら、18歳から8年間の間は
バックパッカーとして世界中を旅していたようです。
大学に進学する人の中には、普通に授業を受けて就活する人以外にも
海外ボランティア等に行く人が一定数いますが、
竹内僚さんもそうだったみたいですね。
## ブートジョロキアの辛さはどれぐらい？
辛い食べ物は日本を含め、世界中にありますが
激レアさんで紹介されていた
ブート・ジョロキアの 辛さは
一体どのくらいなんでしょうか？
竹内僚さんのブートジョロキア制作秘話によると
・乾燥機から排出される空気に触れただけで肌がただれる
・乾燥機から出た粉末が子供の喉に入り、近隣の住民から
苦情や脅迫を受けたこともある
というエピソードがあるのだとか。
辛さ≒痛みなので、辛さの度合いが過ぎると
もはや痛みしか感じなくなるほどの辛さ、ということですね。。。
おまけに、インドではブート・ジョロキアは
催涙弾にまで使われているというのだとか。
ここまでくると、普通に人体に悪影響があるレベルですね。
辛さの表現方法については、感覚的な表現方法以外にも
スコヴィル値という数値があります。
唐辛子系の辛さは
カプサイシンという物質によるのですが、
スコヴィル値はカプサイシンがどれぐらい含まれているのか？
という目安になる数字みたいですね。
調べてみたところ、ブート・ジョロキアのスコヴィル値は
約100万でしたが、他の食べ物のスコヴィルはどうなっているのでしょうか？
主なスコヴィル値をまとめてみると、下の表のようになりました。
|スコヴィル値
|物質、商品名
約1600万 デスソース「16 MILLION RESERVE or 6 AM RESERVE」
|約710万
|ザ・ソース(アメリカ製ホットソース)
|約117万
|ウルトラデスソース
約100万 ブート・ジョロキア
|約77万
|メガデスソース
約10万 ハバネロ
|約4万～5万
|鷹の爪
|約7000～8000
|タバスコ・ハバネロソース
約100～500 ペペロンチーニ
日本でよく知られているハバネロが10万なので
単純に数字だけ見れば、ブート・ジョロキアは
ハバネロの10倍の辛さということですね。
ハバネロも一般人の感覚からすれば大分危険な辛さですが、
ブート・ジョロキアはそれを軽々と越える辛さです。
皮膚とかに付いたら痛むのも当然ですね。
普段、竹内僚さんや現地バングラデシュの従業員が
どれだけ過酷な状況でブート・ジョロキアを作っているのかが
少しは分かる気がします。
ですが、そんなブート・ジョロキアも
辛さランキングで見ればまだまだ下の方でした。。。
スコヴィル値
1600万のデスソースとか、もはや
何を考えて作ったのか不明です。
万が一イタズラとかに使われたら
命にかかわってくるんじゃないでしょうか、これ。
海外だと普通に使われてそうで怖いです。
## ブートジョロキアと竹内僚さんの情報まとめ
激レアさんで紹介された ブート・ジョロキアを
海外、バングラデシュで日々栽培している
竹内僚さんの wikiプロフィール情報、
その他ブート・ジョロキアの
辛さランキングの 順位を調べてみました！
まさに、上には上がいるという言葉通りですが
ここまでくると、一度試しに食べてみよう、という気も
正直起こりません・・・
一応、ブートジョロキアは
竹内僚さんのサイト上で1本(14g)1,300円で購入可能です。
色々と覚悟が出来た人は、試してみるのもいいのかも・・・？