# おいしいじかん ～モモとレモンとの小さな幸せ～
ワーキングママの簡単おうちごはんと家族との小さな幸せのある暮らし
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おはようございます。
昨日は珍しくおうちでまったり。
子供二人とゆっくり遊べました。
そろそろ家庭菜園の準備しないとなあと思いつつ、
まだやってません。
主人が娘ちゃん連れて実家で晩ごはん食べるということで、
私だけだった日の晩ごはんはパスタに。
たらこクリームスパゲティ、
たまに無性に食べたくなることが。
そのままでも美味しいけれど、
今回は枝豆と、ミックスナッツを入れてみました。
たらこクリームは、ママーのもの、
ミックスナッツは、COOPのもの。
【材料】1人分
・ママー早ゆでスパゲティ１．４ミリ 100ｇ
・ママーたらこクリームソース １袋（１人分）
・ミックスナッツ（細かく砕く） ３０ｇ
・冷凍枝豆 100ｇ
・塩 少々
【作り方】
1.鍋に水、塩を入れてお湯を沸かす。
２．その間、ミックスナッツを砕いておく。
3.お湯が沸いたら、スパゲティを入れ、金網に枝豆を入れてゆでる。
4.ゆでた枝豆のさやをとる。
5.ボールにゆでたスパゲティ、たらこクリームソース、枝豆、ミックスナッツを入れてすばやくあえる。
6.お皿に盛り、付属の刻みのりをのせて完成。
実はパスタ、１か月半ぶり！！
ナッツの甘さや食感がアクセントになって、とてもおいしかったです。
二年ぶり位の梅酒ロックをお供に。
この日は１杯でも酔いがまわりました。
すっかりお酒、弱くなりました。
このたびご縁がありまして、
和平フレイズ株式会社のニコパンをお試しさせていただけることになりました。
届いた翌日、早速パスタを作るときに使わせていただきました。
こちらが、
ニコパン｜和平フレイズ株式会社
24センチの深型です。
専用の揚げ物フードつき。
油はねを防止することもできるので、コンロ周りが汚れる心配なし。
スティック型ミキサーもはねやすいですけど、これがあれば、その心配なし。
蓋をつけると、こんな感じ。
蓋は高さがありますが、
収納するときは、こんなふうに蓋を反対にのせれば、邪魔になりません。
パスタゆでてみます。
24センチなので、最初はみ出ますが、
問題なし。
枝豆と一緒にゆでます。
深いので、使いやすいです。
１つのフライパンでなんにでもマルチに使えてしまいます。
私はもともとティファールを使っていますが、
高いフライパンは、やはり高いだけあって、汚れにくいし、
使い勝手がよいので長く使えてとても便利ですね。
こちらのニコパンも同じように末永く愛用できそうです。
次は揚げ物に使ってみます。
お立ち寄りありがとうございました。
今日も素敵な一日となりますように…
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息子くんの写真、
なかなかプリントアウトする時間なかったのですが、
これから忙しくなるので、
休みのうちにプリントアウトしました。
このたび、インクコンシェルジュさんのモニターに参加させていただいたのですが、
ちょうど少し印刷した後で、一つ、交換する時期になったので、
早速、インクカートリッジを交換してみることに。
我が家は、エプソンのプリンターを使っていますので、
こちらはエプソンのIC50のインクカートリッジです。
今回、ブラックのインクカートリッジの交換合図が出たので、
早速交換してみました。
続いて、ライトマゼンタの交換合図も出ました。
インクカートリッジを交換しました。
ブラックとライトマゼンタがモニター品です。
ノープロブレムで、印刷できました。
印刷した品質も全く問題なしです。
リサイクルインクは、使ったことが何回かありますが、
純正のと違い、残量が表示されないのが残念だなあと思っていました。
でも、こちらの商品はちゃんと表示もされました。
お値段は、純正のおそらく半分以下くらいですよね。
このお値段でこの品質は間違いないと思いました。
送料無料みたいなので、
今度こちらから買おうと思います。
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3月になりましたね。
来月から仕事復帰かと思うとなんて早いのでしょう！
準備もぼちぼち始めないと。
レモン坊やの通う小児科の先生に離乳食開始してよいか聞いたら、
「ゆっくり始めていいですよ」と言われたので、
こちらもぼちぼち勉強しつつ、始めようかと。
アンデルセンさんのモニターに参加させて頂けることになりまして、
和風シュガートースト生姜と
石窯パンをお試しさせていただきました。
この日の朝食、
珍しくちゃんと作りました。
ブロッコリーの芯など残り野菜を柔らかく煮込んだトマトスープに、
目玉焼き、ベーコン。
和風シュガートースト、生姜を使用。
アンデルセンのヒュッゲ発酵バターを塗って、和風シュガートーストをふります。
アンデルセンのバター、
私の下手なフランスパンにも塗るだけで、アンデルセンのパンを食べてるような錯覚に。
手放せない美味しさです。
石窯パン、贅沢！
主人は言われるまで、私が作ったパンだと思っていたみたいですが、
バターの風味かな？
贅沢な味です。
このトースト、生姜の香りがたまらない。
子どもは苦手みたいですが、私は好きです。
他の味も試してみたいです。
さて、こちらは、
パパさんが休みだった平日の晩ごはん。
国産牛のステーキバルサミコソース。
作者：アップルミント15
■材料（2人分）
牛ステーキ肉 / 2枚
にんにくスライス / 数枚
白ワインまたはお酒 / 大さじ2
バルサミコ酢 / 小さじ1～2
醤油 / 大さじ1/2
はちみつ / 大さじ1
バター / 10ｇ
塩コショウ / 適量
バルサミコ酢で本格的な味にぐっと近づきます。
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ステーキは前回の残りで、
お買い得だった国産牛のステーキ。
適度に霜降りでやはり外国産とは違います。
国産のアスパラも買えるようになりましたね。
高いけど、大好きなので、やはり買ってしまいます。
毎週、実家で録画した、「フランダースの犬」を見ていました。
かわいそうな結末が近づいてきて、涙なしには見られません。
我が家のジャイ子ちゃん、
「トムとジェリー」ばかりみないで、
かわいそうなネロを見てあげて～。
ごはんが進む牛ステーキ★バルサミコソース
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株式会社宝幸さんの「ごはんと食べよう楽チン！カップ」３点をお試しさせていただきました。
息子くんが泣き止まず、ごはん用意する時間がなかった時に、
いただきました。
忙しい朝にも便利ですよね。
まずは「鮭の味噌煮」から。
おともは、ごはんと以前モニターさせていただいた、スープ。
これも宝幸さんのものです。
４０秒チンして、いただきます。
このままでもいいのですが、一応器に盛ります。
ごはんが進む味です。
次には残りの２点をおひとりさまの晩ごはんに。
鶏肉のチーズ煮
牛タンシチュー。
デミグラスソースの味が、
私好みではなかったですが、
他の二点はおいしくいただきました。
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今週はお天気もよさそうです。
昨日は暖かくて雪がかなり溶けました。
雪が例年より少ないので楽チンです。
このまま春になるといいですが。
バレンタインデーが近づいてきましたね。
私の場合はパパさんと、職場のひとに義理チョコを、用意しています。
パパさんには手作りのほかに、お取り寄せのロイズの生チョコも保険で用意しています。
なぜなら、クックパッドモニターで頂いたガーナチョコの10枚のうち、3枚、主人がたべてしまっていたからです。
職場のひとは、出張で長期いない場合もありなんで、
日持ちしそうなクッキーも必ず入れてます。
娘が保育園休みだった11日、
約束していたので、
クッキーを作ってみました。
アーネスト株式会社さんの抜き型、デコラを使用して、ワンランクアップの手作りクッキーを目指してみました。
クッキーのレシピは→「娘と手作り♪オートミール入りクッキー」
生地に白ココアを混ぜました。
娘と親子クッキングはかれこれ数回経験済みですが、
娘には生地の混ぜる作業と型抜きを毎回手伝いしてもらっています。
使ったデコラは、
一枚だけで、使えますが、同じ色同士重ねて抜きます。
説明書に詳しく使い方は書いてあります。
使った感想をご紹介しますね。
見苦しい作業場で申し訳ありませんが、
親子クッキングの様子。
生地を棒でのばしたら、
同じ色の型をミッキーマウスみたいな形にし、二枚重ねて使います。
大きい型は生地の厚さを薄めにすれば、
きれいにはがれます。
が、小さいほうの型は穴を開けてきれいにはがすのが、
かなり難しいです。
でも穴を開けずにこんなふうに一枚だけで、
もちろん、使えます。
穴がきれいに開かなければつまようじで抜くときれいにできます。
生地が厚いとはがしにくいので、
薄くのばすほうがはがしやすいです。
不器用な私でもできたので。
実は、焼いてから娘にいたずらされないよう、
手の届かない場所においたのですが、
不注意で落としてしまったんです。
で、再度焼くはめに。
続きはまた、後日。