# 味付けは塩麹のみ★絶品！粗わさびのせ塩麹唐揚げ
普通はお酒だったり醤油だったり入れますが
このレシピの味付けは塩麹のみ！
青のりが良いアクセントになっているのと
絶品の「久世福商店 わさび粗おろし」をのせて食べると
たまらなく美味しいです！！！
鶏胸肉なのにジューシーで美味しすぎる唐揚げ✦
青のり 大さじ1
【作り方】
①鶏胸肉を大きめの一口大に切りボールに入れ、塩麹を入れ揉みこみ冷蔵庫で30分寝かす
②①に片栗粉大さじ1を入れ全体に馴染ませさらに5分冷蔵庫に入れる。
③その間に片栗粉大さじ2と青の大さじ1を混ぜる
④②に③を入れ少し粉が残るくらいまで混ぜる
⑤揚げ油に火をつけまだ温まっていない低温の状態で④を入れじっくり揚げていく
⑥両面じっくり揚げたら再度高温(180度)に熱した油で二度上げし両面揚げ色がつくまでカリッと揚げる