### 焼肉を炭火で味わう贅沢な瞬間を渋谷で体験
炭火で肉を焼くと、その違いにびっくりします。
ガスコンロとは全く異なる味わいが待っているからです。
その違いの大きさを知ってしまうと、ガスで焼かれると化学変化で生まれる水っぽさすらわかるようになっていくのですから、大きな差が生まれます。
七輪の中に収められた炭火は、遠赤外線の効果もあり、香ばしさが旨みになっていくのが大きなポイントです。
これを渋谷の炭火焼ホルモン ぐうで焼肉としても味わえるのですから、貴重な体験にもなるでしょう。
炭の旨みは、火力の違いにもなってきます。
ホルモンは適切に火を通す必要がありますが、力強い炭火だからこそ、旨みも逃すことなく焼き上げていけるようになるのです。
一度でも味わってみれば、七輪と炭の魅力に取りつかれるのは間違いありません。
もっともおいしい状況で楽しめるだけではなく、引きたててくれるサイドメニューも豊富にあるのですから、この旨みを感じることができれば、外せない店舗になるでしょう。