昨日に続いてラーメン食べ歩き。結局この三連休これしかしなかった笑
今日は実は西八王子エリアのラーメン屋さんへ行こうと中央線に乗ったのだが乗った電車が八王子行だったので八王子で下車し予定を変えて南口へ向かおうと改札を出た。しかしまた気が変わって西八王子まで歩くことにした。
歩いてる途中でこの『ちとせ』があることに気が付き寄ってみることにした。お店の前まで来ると暖簾が掛かっていて開いてるる様子。覗き込むとお客はいなくお店のおかみさんはが昼寝？をしていたwww
「やってますか～？」と入るとどうぞどうぞと招かれた笑
このちとせさんも麺八会のHPでお勧め店の中で紹介されている一軒だ。ちとせさんはラーメン（中華そば）専門店ではなく町の中華屋さんの佇まいで実際にメニューも定食を中心としているようである。
注文は当然ラーメン。折角なので大盛をオーダーしました。食券ではなく口頭での注文だったので料金を確認しないで注文したが並は430円とリーズナブルな料金で安心した。（大盛りは100円増し）
4～5分でラーメンがカウンター越しに配膳。写真でも解るように上にはブラックペッパーの微粒がデフォで振りかけてあります。麺はあまり特徴のない麺。スープをかなり吸っているような麺の色なので加水低めの麺のようですが食感はネチネチってかんじでちょっとゴムのよう。味は悪くはありません。印象はちょっとチープな感じの麺でした。繰り返しますが味は悪くありません。
ちとせさんの特徴は何といってもこの黒いスープです。香りも醤油が立った匂いで麵や具材にも色がしみ込んでいます。ですが味の方はそれほどしょっぱくはなく甘辛いタレのような味わいです。食べ進んでいくとはじめは？だった麺もこのスープには結構相性は良いのかもしれません。このスープ「大豆と小麦の発酵熟成による自然色であり着色料などは一切使ってない」とのことがカウンターのメニューに記載されていました。確かに野菜系の甘みと発酵食品のようなちょっと癖になるような味わいでした。
トッピングは少し変わっていて、チャーシュー、メンマ、海苔、刻みタマネギそしてウズラの卵、さやえんどうが載っています。どれも少量ですが味や食感のバリエーションがあり好感が持てました。
刻みタマネギは細かいものがやや多めに載っています。このスープですからこの量は大変いい感じ！チャーシューはロースの柔らかい煮豚で大きくはありませんが美味しいチャーシューでした。
卓上調味料は定食もあるのでソースもありました。メニューは豊富です。
どれも安めの価格設定で近所の方には良いお店ですね～出前もやっているそうです。
店内はL地のカウンターのみでキャパは10名程、この日は3時ごろの訪店で前客も後客も0でした。
お店はJR八王子駅と西八王子駅の間で八王子駅からだと徒歩12分ぐらいかな？まぁなんとかギリギリ徒歩圏内です。お店には駐車場は無いようで近所にはコインパーキングがあります。
国道20号から南にちょっと住宅が居っぽいところで通りからは入ったところなので地図で確認してからでないとたどり着けないかもしれません。
ラーメン430円
お勧め度★★☆☆☆
スープの見た目は違和感がありますがやや甘めのスープは癖になりそうな味です。
ただやはり麺が少し弱いかな～？もうすこし中太の縮れ麺なんかが合いそうですが何れにしましても430円なら文句なしです。決して安っぽいラーメンではなく個性のあるそこそこ美味しいラーメンでした。職場の近くにこんなお店があったれ良いな～と思いました！
次回の機会があっても僕は同じラーメンを食べるだろうな～