### ～♪ Ａ ＨＡＰＰＹ ＮＥＷ ＹＥＡＲ ＼（＾o＾）／♪～
あけまして おめでとう ございます
今年も皆さんとたくさんの色々なパンを作りながら、おケガのないよう楽しい時間を過ごせればいいな・・・と思っております。
また、こんなパンを作ってみたいな。。。とか、こんなレッスンを受けてみたい。。。などなど、皆さんからのご要望もたくさんお聞きしたいので、ご遠慮なく何でもご相談くださいね
今年も1年、よろしくお願いいたします
今日は、実家でお正月を迎えました。
私は横から口を出しながら、年末に子供たち2人に作ってもらったおせち料理の一部の写真です。。。
皮を剥いたり、切ったり、いためたり、混ぜたり、型抜きしたりなど等。。。時間がかなりかかり、お片付けの方が大変だったかも（苦笑・・・）
「筑前煮」・・・下ごしらえに時間がかかっていましたが、型抜きや手綱、飾り切りを楽しんでました♪
「黒豆」「きんとん」「伊達巻」の3種です。
「きんとん」のさつまいもの裏ごしの最中に、かなりのつまみ食いがあったと思われます（笑）
3種とも市販品に負けないくらいの美味さで、好評でした♪
「3色なます」・・・子供の好きなおせち料理の中でもべスト３に入るお料理で、たくさん作ってくれました♪
「煮豚のゼリー寄せ」と「ローストビーフ」の盛り合わせです。
煮豚は、レッスンでもよく出てくるアガーアガーを使って固めています。ローストビーフはニンニクと粒胡椒でしっかりと味付けしてます。レアな感じもちょうどイイ感じに仕上がりました～♪
そして、今日は我が子のお誕生日でもあります
昨夜作ったシュー生地の中に、カスタードクリームとモカクリームをつめ、コーティングチョコとカラメルをのり代わりにして、100個のプチシューを使い、高さ４０ｃｍほどのクロカンブッシュが完成！！
イチゴを所々飾り、チョコの飾りを作ったり、飴細工でトッピングしたり・・・と思った以上に仕上げに時間がかかってしまいましたが、いつものケーキとはまた違って、とても喜んでくれました～