## お酢でさっぱり♪豚コマ肉とキャベツの甘酢炒め
こんにちは（＾＾）
満開の桜も、週末の雨で散ってしまいそうですね。。。
先週末から暖かい日が続いていましたが、来週はかなり寒い日もあるらしく、体調管理が大変そうです。
こういう時期は、しっかり食べて乗り切りたいですね！
ところで今日は、またまた、モニターをさせてもらっています、ミツカン様の穀物酢と味ぽんを使ったレシピを紹介します＾＾
我が家は、お財布に優しい豚コマ肉をよく使いますが、だいたい、子供たちの大好きなこってり系の味付けをすることが多いです。
育ち盛りの子供たちにはいいんですが、育ち盛りをとっくに過ぎた私は、たまにさっぱりしたものが食べたくなり。。。
ということで今回は、豚コマ肉を甘酢で炒めました。
さっぱりするだけでなく、お酢の効果で、お肉も柔らかくなります～
「お酢でさっぱり♪豚コマ肉とキャベツの甘酢炒め」
（材料）３人分
豚コマ肉・・・２７０ｇ
キャベツ・・・１５０ｇ
玉ねぎ・・・1/2個
人参・・・1/2本
ごま油・・・大さじ１
甘酢
ミツカン穀物酢・・・大さじ２と大さじ1/2
ミツカン味ぽん・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ２
（作り方）
（１）キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄切りに、人参は千切りにする。
（２）甘酢の材料を順に合わせておく。
（３）熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒める。
（４）豚肉の色が変わったら、（１）の人参を炒める。
（５）人参がしんなりしたら、（１）の玉ねぎとキャベツを炒める。
（６）野菜がしんなりしたら甘酢を入れ、全体に絡まるように炒める。
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