ふとMAPを作るという話題が出ましてね、職場である『くれたけイン・セントラル浜松』で。僕ではなく、他のスタッフが餃子とうなぎのMAPを作ろうと動いていて、それを浜松餃子・うなぎ・ラーメン・カフェ&スイーツの4種に拡大しようと画策、行動に移したのが僕です。
ということで、今月冒頭の2021年6月2日（水）に、『La Pullman Caffe’』へと行ってきました♪
浜松市は中区板屋町にあるこちらは、少し奥まった位置にあるので入口が分かりにくいものの、なかなかに特別な店なんです。というのも、浜松市内で“パンケーキの店”として3本の指に入るほどの人気を持ち、イタリアのバリスタ資格『IIAC』を取得しているというご夫婦が運営しているんです！！
今回は、オーソドックスなメニューをと思い、フルーツをふんだんに用いたメニューを敬遠し、店名を冠した『La Pullman Caffe’ スペシャル』をチョイス。パンケーキにバニラアイス・ホイップクリーム・メイプルシロップが付いていて、セットのドリンクにはもちろん、『ホットコーヒー』を選びました。
う～ん！！
ふわっふわ。それでいてしっとりとした食感。単純なスフレ・タイプとは一線を画す食感です。ホイップクリームもおいしいし、メープルシロップが絶妙。程良い甘さながら香りがしっかりとしていて、食べていると鼻に抜けていくのですが、すごくいい。コーヒーも、パンケーキの余韻を崩さない味わいに整えられているんですね。苦味と酸味のバランスを揃えてあるので、ついついホッとします。
これは、おいしい♪