豊橋では知られていない「まつも」。高級珍味海藻として東北では食べられている海藻です。
シャキシャキの食感が、たまらなく良い！と2018年「東北を忘れない 食べて飲んで応援」の人気メニューになっています。
気仙沼にある居酒屋さん、大漁丸さんの女将さんから伝授された、この料理！
３月下旬ぐらいまでがまつもの旬ですので、この機会にぜひ、食べてみてください。
現在、この伝授された料理をさらにバージョンアップさせるべく、改良を加えていますので、登場をお楽しみに！！
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