満腹になるまで食事をした後にもかかわらず、
甘いものならば
食べられたという経験を持つ人は多いと思います。
「別腹」とは、甘いものが他の食べ物とは別の胃袋に入っていくこと、
というイメージがわきますが、人の胃袋が２つ以上存在しないはず。
では、「別腹」とは何なのでしょう？
実際に存在するものでしょうか？
お腹いっぱいたべて、
それ以上はもう食べられないといった状態になったとき、
当然、胃にはそれ以上食べ物が入るスペースはありません。
ところが、例えばおいしそうなケーキを見た途端、
胃から十二指腸へとつながる「前庭部」が活発に動き始め、
なんと
この胃のスペースこそが「別腹」の正体で、
医学的には胃の
この「予測調節」とは何なのか？というと・・・ちょっと難しい説明になります。
食事をすると、胃は消化活動のために胃液を分泌し、
食べ物を腸へ送り出す
実は、この「ぜん動運動」は、消化活動を効率良く行うために、
食事の前、私たちが空腹を感じた時点で開始されるるんですね。
こうした食事の前に行われる「ぜん動運動」を「予測調節」というのですが、
空腹を感じていない満腹状態の胃でも起きます。
デザートを目の前にすると
「この食べ物は好きだ」と目を通して脳に信号が送られ、
そして
好物というほどではなくても、
例えば脂っこいものを食べた後にさっぱりしたものを
口にしたくなるときのように、
食感や味覚の違いを感じたときにも「別腹」はできるようです。
ただし、
入る場所は一緒ですよ。
満腹状態で「デザートは別腹だから・・・」といって食べ続けると、
日々の食事量は増え続け、太りやすい体質になってしまいます。
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カテゴリ：ダイエット
「別腹だから･･･」と
胃が伸びて上部に少しスペースが出来るんです。
「予測調節」によってできたものと考えられています。
「ぜん動運動」を行います。
「ぐぅ～」とお腹がなるアレです。
要は胃の準備運動ですね。
「これを食べるぞ！」と脳がやる気を出してしまい
胃に準備運動（＝予測調節）をしろと命令します。
半ば強引に胃に少しスペース＝「別腹」ができるという仕組み。
「別腹」＝「胃にスペースができただけ」なので
別腹を使わずに、デザートを食べられるよう注意することが大切ですよ！