### 黒毛和牛一頭買い。
牛肉は全て国産。中でも肉本来の旨味と極上の余韻が味わえる未経産の雌牛を、等級、サシの入り具合、色味など総合的に吟味したものを厳選して仕入れを行い、質の高い牛肉はもちろん、常に焼肉店なみの幅広い部位を取り揃えています。
豚肉や鶏肉も、肉そのものの美味しさを第一に、飼育環境をもクリアした安心・安全なものを優先して仕入れを行っています。
### “肉本来の美味しさ”をお届けするために。
物流センターを通さない精肉は、どれもとびきり新鮮。ビッグビーンズ では精肉のプロが徹底して鮮度を管理。
料理に適したお肉の提案や、オーダーカットなどのご要望にも、プロの仕事でお応えする対面販売を大切にしています。
精肉を使ったミートデリも、焼くだけ・揚げるだけでプロの味！と 定評のある人気商品です。