Pakkausvaiheessa tuoreiden ja uuden sadon pähkinöiden kosteuspitoisuuden on oltava vähintään 30 prosenttia. Kuivat pähkinät on kuivatettava luontaisesti ritilöillä tai puhaltamalla kuumaa ja kuivaa ilmaa. ###>On packing, the humidity content of fresh or early walnuts must be at least 30 %.