Säilöntäaineet ovat kehittyneitä tuotteita, joihin kohdistuu vähän tutkimus- ja kehitystyötä. Uusien säilöntäaineiden tulo markkinoille onkin erittäin epätodennäköistä. ###>Preservatives are mature products and not research and development intensive, and the prospects for new preservatives entering the market place are minimal.