Asetuksen (EY) N:o 853/2004 soveltamispäivästä lähtien saatu kokemus on paljastanut tiettyjä eläinperäisten elintarvikkeiden varastointiin liittyviä vaikeuksia. ###>Experience gained since the date of application of Regulation (EC) No 853/2004 has exposed certain difficulties as regards the storage of food of animal origin.