主任您好請問衛生福利部食品藥物管理署公布每日鈣質建議攝取量成人1000mg是只吃進身體裡的鈣質量還是實際被身體所吸收利用的鈣質量例如一杯牛奶鈣質量300mg左右吸收率好像30左右那我一天喝三杯就夠了還是要喝10杯謝謝
您好！ 依據中華民國第七版「國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes，DRIs）」中建議19 歲以上成人每日鈣攝取量為1000 毫克，每日上限攝取量為2500 毫克。 因為鈣的吸收受許多因素影響，包括：年齡、具生理活性的維生素 D、血液中鈣質濃度、鈣質型式、食物中其他營養素、活動---等因素影響，因此無法以身體實際吸收量為建議量，而國人膳食營養素參考攝取量則考量上述種種因素，並透過大規模的調查所訂定的，指的是全日所攝取的鈣質量。 牛奶是鈣質豐富來源，每杯240CC為1份，每份約含250至300毫克鈣質，衛生福利部建議成人每日應攝取1.5至2杯份奶類，若僅為了達到鈣的參考攝取量而過量飲用，會造成熱量、醣類、蛋白質與脂肪以及其他營養素的過量攝取，而造成健康危害。 每日應均衡攝取六大類食物，不要過量攝取某類食物才是健康的飲食之道。 祝  健康、愉快！ 衛生福利部桃園醫院營養科主任 施桂梅營養師敬覆