酵素功能
請問一下市面上常有的酵素都說可以体內環保所以我想請問一下酵素的功用是什麼
您好 酵素是細胞新陳代謝的功能單位人体細胞內存在著許多種酵素主要功用為体內許多反應代謝之催化功能包括細胞內各種營養素的分解反應化學能的儲存及轉變反應.等等在組織中若缺乏一種或多種酵素則會產生疾病特別是先天遺傳性疾病。其實一般健康人不一定要靠額外補充所謂的酵素來達体內環保只要保持良好的飲食習慣如少油.少糖.少鹽.高纖維之均衡飲食更自然達到体內環保之目的。 行政院衛生署桃園醫院敬祝安康 營養室主任施桂梅營養師敬啟