營養諮詢
您好，我的母親因甲狀腺癌已割除甲狀腺達3年之久，每半年都必須因檢查而禁食含碘食物，我有以下問題需急問醫師： 1.請問市面上是否有”無碘醬油”之類的產品，我只知道有無碘鹽。 2.請問”皇帝豆”是否為不含碘的食品，大豆呢 3.可否告知，哪些食物含碘，以便禁食期間可避免食用？ 以上三點請您回答，感激不盡！
您好！台鹽有販售無碘食鹽，但不曾聽聞有無碘醬油，建議您可再向台鹽洽詢相關訊息。目前關乎碘食物來源的相關資料相當欠缺。但以下食物是碘含量較高的食物，可供您參考：包括海帶、紫菜、海鮮、鹹水魚、大蒜、黃帝豆、菇類、芝麻、菠菜、桃子等。 行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆