營養諮詢
我的小孩十歲男孩135公分27公斤有妥瑞症醫師交代要採高鋅低銅飲食另有輕度地中海貧血請問我該多準備何種食物並且避免何種食物才能適合他謝謝
小風您好 鋅與銅、鐵、錳等同屬於人體所須的微量金屬元素的礦物質，廣泛存在各類食物中且多所重疊，如海鮮甲殼類、瘦肉、肝臟、豆類及其製品。 高鋅食物：海鮮甲殼類、瘦肉、肝臟、豆類及其製品、蛋、啤酒酵母粉、牛奶、小麥胚芽、南瓜子。 高銅食物：海鮮甲殼類、內臟類、豆類及其製品、全榖類、核果類、蕈菇類、水果乾及含巧克力及可可之食物等。 地中海貧血飲食：若攝取過多的鐵劑易使鐵劑在體內沈積，造成身體的負荷，應多攝食鮮柑橘類、綠色蔬菜、內臟、瘦肉及酵母等含有豐富葉酸的食物。 至於詳盡的每日飲食計畫及調配，須參考各項檢查數據及診斷，您可尋求醫療機構安排營養師會診，進行營養諮詢評估才能提供更適切的飲食建議。 祝 健康快樂 署立嘉南療養院 盧冠琪營養師