食物諮詢
想問醫生網路上有說如果澱粉賀蛋白質一起吃會延緩消化時間嗎，就是說單純吃米飯消化時間約1小時，吃魚類消化時間30-60分鐘，那如果今天一餐一起吃這兩樣，就沒辦法在一小時左右消化完了嗎，還是說兩種食物排空速度差不多，所以一起吃後消化時間是沒什麼差別的。謝謝醫生
您好 食物的消化及胃排空狀況，需考慮個人消化狀況及食物種類及總量，一般而言，流質食物胃排空比固體食物快，單醣類食物比多醣類快，含脂肪較多胃排空會較慢，身體的狀況，也會影響腸胃道。 您個別的腸胃道狀況建議可以與腸胃科醫師門診討論，比較能了解您的需求解決您的困擾。 謝謝您 祝您平安健康