營養諮詢
請問白吐司有何營養素我若減肥期間只吃白吐司會不會造成貧血或者以多久時間為限才安全ㄋ因為我喜歡吃土司而他的熱量好像比較少
您好：白吐司屬於主食類，一片薄的小片吐司相當於四分之一碗飯的營養成分即4片薄、小片吐司相當於1碗飯，含有蛋白質約2公克、醣類約15公克，熱量約70大卡。但若像7-11所販售的薄吐司，因較大片，所以1片吐司約半碗飯。不管是否要減肥，均需均衡攝取六大類食物。若喜歡吃吐司，可以取代飯為主食，但每日仍需攝取奶類、水果類、適量油脂類、蛋豆魚肉類及多吃蔬菜。如此減肥才能持久，也可避免營養素缺乏之後遺症。 行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆