三酸甘油酯
蔡課長打擾了 本人因膽固醇及三酸甘有偏高：目前有在服用紅麴納豆食品請問蔡課長：服用這類食品是飯前還是飯後效果會比較顯著：還有如果有感冒時須離感冒用藥相隔多久服用：感謝你抽空回覆感激不盡！
您好 關於您血膽固醇及三酸甘油酯過高的問題首先要瞭解您的飲食型態是否是造成血脂過高的原因如果您是因為外食應酬或是平常吃過多海鮮肉類或是油炸食物.等這些飲食習慣須要先做調整否則光吃紅麴或納豆是無法有較好的效果 其二是紅麴產生的Monacolin k能抑制膽固醇合成主要酵素HMG-CoA reductase的活性，達到降低血膽固醇作用。而納豆含有絲氨酸蛋白酶，具有很強的纖維蛋白溶解能力，具有溶血栓能力。納豆菌中的溶纖維蛋白酶（plasmin），又稱為納豆激酶Nattokinase。 這兩種食品許多民眾都會常常使用來降低血脂肪雖然這些都是食品但是食用上仍須注意選擇安全的產品對於紅麴食品如紅麴在發酵過程中可能會伴隨著色素的代謝而產生橘黴素橘黴素對動物及人體的肝及腎有危害如果不小心選擇了不安全的食品反而對健康有害 最後建議您飲食上可以請營養師針對您得飲食問題先做調整加上運動如須選擇健康食品除了衛生署核可之健康食品之外不要挑選來源不明標示不清的食品 至於食用時機建議您可在餐後兩小時以上在食用 祝您健康 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆