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請問鎂的功用為何呢有的資料說他能鎖住鈣質.幫助鈣的吸收.有的又說會抑制骨骼鈣化呢到底什麼才是正確的呢謝謝
Dear�n小慧你好： 與我們的骨骼建造有關的營養素有蛋白質、膠質、維生素D、維生素C外還有鎂與鈣…等等。其中鈣與鎂的關係更為密切，鎂是作用於建骨，人體在攝入足夠的鈣質後，鎂會幫助鈣質的吸收和儲存（一般來說鈣鎂21），因此適量鎂的攝取對於骨骼的形成也相當重要了。 一般大部份的食物中都含鎂，其中以全穀類､綠色蔬菜､豆類､堅果類､乳品及海鮮含量最為豐富﹐精白米及白麵粉的鎂則在加工過程中大量流失。因此一般鎂的缺乏並不常見，但若喝酒、服用利尿劑、及攝入高量的鋅及維他命D者，鎂的攝取就需要額外增加。 缺乏鎂時﹐會有虛弱疲勞﹐肌肉痙攣﹐嘔吐﹐甚至於精神錯亂的現象也會使心臟跳動不規則﹐加重心律不整的症狀；鎂攝取過量也會造成中毒﹐主要是出現在長期服用以鎂作為緩瀉劑成份的病人身上，症狀是呆滯､昏迷､中樞神經受損等，但一般均不常見。 ※ 一般食物之鎂含量較高的有 髮菜.高麗菜.空心菜.紅豆.綠豆.咖啡.等. 每個營養素都是缺一不可的，彼此更是互相牽制！就如鎂與鈣，為了鈣質吸收更好，就無限制的增加鎂的攝取，這樣一來過多的鎂反而影響了鈣質吸收，如何取得其平衡點，更是我們該學習的。