營養諮詢
我聽說大蒜精對身體很好想買一罐來吃吃看 不知吃大蒜精有什麼禁忌嗎 譬如說哪種人不適合吃或不可以和什麼東西一起吃的等等 另外有什麼好牌子的大蒜精您覺得不錯的請推薦一下 謝謝 請不吝回答 謝謝您的答覆
您好 大蒜中含有蒜素的化合物的確有殺菌能力至於禁忌倒沒有什麼特別限制但是如腸胃道較敏感或消化功能較不好者食用要注意 選用大蒜精只要經過合法登記的廠商或有衛生署食字號都可安心選用 祝您健康 以上由衛生署南投醫院營養師蔡秀雯回覆