藥物諮詢
我想了解醫院營養室是如何做庫房管理我本身是營養系學生對這方面了解不深希望能知道
Carol：您好 醫院營養室的庫房管理如同一般餐飲、食品業者，均需符合食品衛生管理法，及依據該法第二十條訂定之食品良好衛生規範GHP。請自行參閱庫房管理的書籍，建議可於實習食選醫院為實習場所之一，以瞭解其實物狀況，且各醫院有其因地制宜的措施，但均應符合GHP。 祝學業進步。胡玉卿營養師回答。920612Thursday