兒童生長發育
蔡營養師你好 因為我有聽到一個新名詞就是嬰兒配方奶粉中有所謂卵磷脂那請問甚麼是卵磷脂謝謝
您好 卵磷脂（Lecithin）的意思是"蛋黃中含磷質的脂肪"是源自於希臘文Lekithos ，也就是「卵磷脂」名字的由來 卵磷脂是一種燐脂類、糖脂類及三酸甘油脂的混合物，卵磷脂存在於每個細胞之中，尤其是腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。 卵磷脂的功效是 1、卵磷脂保障大腦細胞膜的健康及正常功能，確保腦細胞的營養輸入和廢物輸出，保護腦細胞健康發育。對於處於大腦發育關鍵時期的胎兒及嬰幼兒，卵磷脂是非常重要的益智營養素。 2、卵磷脂是神經細胞間信息傳遞介質的重要來源，充足的卵磷脂可提高信息傳遞速度，提高大腦活力，體現為思維敏捷、學習能力強。 3、卵磷脂是大腦神經髓鞘的主要物質來源，充足的卵磷脂可提高信息傳遞的準確性，使注意力集中，記憶力增強。 4、卵磷脂已被推廣為改善經常乳腺阻塞之輔助，反覆且經常性的乳腺阻塞可以每天食用3600mg4800mg的卵磷脂膠囊。若您不是經常性乳腺阻塞您可以需要時再食用，若經常性的乳腺阻塞建議哺乳期間持續補充。 美國食品與藥物管理委員會（FDA）也批准，所有的嬰兒食譜中都要適量補充卵磷脂。 以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆 祝您健康