腎病飲食
痛風 高血壓 腎臟萎縮請教飲食如何控制 什麼食物有益腎臟功能恢復
1、痛風飲食原則首重避免酒類！因酒精在體內代謝產生的乳酸會抑制尿 酸的排泄，也會促使痛風症發作。另需多喝水，每日至少需飲引用 2000CC以上的水（包括所有飲用水、牛奶中的水分，或清湯中的水分等 等），以助尿酸排泄，濃湯（如肉汁、牛肉汁、大鍋湯、雞精.等） 則不宜食用，另需避免油炸及高油食品。至於肉類，著重份量的控制， 可依行政院衛生署每日飲食指南建議攝取。 2、高血壓的飲食原則注重盡量選擇新鮮食物，並自行製作，避免各種罐頭 及加工食品；烹調時選用植物油，忌食動物性油脂，但仍須以低油飲食 為主。口味方面應養成清淡為宜，可以蔥、薑、蒜、白醋、八角.等 調味，以減少鹽的用量。另外市售薄鹽、低鈉鹽，因其鉀含量較高，不 適於腎臟病患者食用。 3、腎臟萎縮需視腎功能狀況才能給予更恰當的飲食建議。腎功能測定方法 可抽血檢查肌酸酐及尿素氮或收集24小時尿液，以測定肌酸酐廓清率 （CCR）。腎臟功能的損壞並無任何食物可助其恢復至原功能，但藉助適 當飲食控制及醫師的治療，則可延緩損壞速率，所以切莫亂聽信偏方， 亂服不明成分藥物，以免腎臟損壞更快。