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請問因意外骨折的人（非骨質酥鬆造成）飲食該注意什麼？ 什麼最好不吃，什麼吃了可幫助康復？ 市售的各式骨粉、鈣片等.有用嗎？ 這些東西要長期吃嗎？ 年紀大的人，骨質酥鬆了，又該吃什麼呢？ 網路流傳，喝牛奶越喝越糟．．．是真的嗎？
您好！ 因意外造成骨折，可多攝取富含鈣質食物與足夠的蛋白質，以幫助康復。至於各式骨粉、鈣片在此時補充應是有益的。平時若已均衡攝取各類食物之健康者，其實不用額外攝取營養補充劑，若為了保健，可13天補充1顆綜合維他命即可。網路流傳喝牛奶越喝對骨鬆越糟，是沒有營養學或醫學之強力證據的，反而因牛奶含有豐富的鈣質，建議成年人每日最好喝一杯每杯240cc，但最多不超過2杯，因牛奶也含有豐富的蛋白質與熱量，若為了多攝取鈣質而多喝牛奶，反而多攝取了蛋白質與熱量，而易造成肥胖或增加腎臟負擔。除了牛奶含有豐富的鈣質外，豆類、豆製品、海產類、黑芝麻、海藻、黑糖、山粉圓--等，也都是鈣質的良好來源，對於骨鬆者都是很好的食物選擇。 行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆