健康食品
施主任你好 亞麻子油能降低ESR發炎指數嗎 因為我是ㄧ個類風濕的病人而且1月7日又很倒楣的感染了骨髓炎。開刀前ESR發炎常常飆高到9，開刀後到目前6月份之間抽血降低至1點多。 免疫藥物當然每天都有在吃，我實在害怕發炎如果再飆高便表示有可能會復發。 因此這2個月都有煮亞麻子當飲料喝及亞麻子磨成粉來吃，聽說可以降低發炎是真的嗎『樂活營養師』網站清描淡寫有提到可降低發炎。深海魚油似乎也有此功能但我覺得品質良莠不齊可以嘗試看看嗎 請主任提供一下意見何種食物能降低發炎好嗎
Dear佳人：您好！ 雖然亞痲子與深海魚油中的n-3在學理與一些研究報告指出，可以降低發炎反應，但目前有廠商所生產的魚油在健康食品的認證功效為調節血脂肪，亞麻子油目前並無通過健康食品認證，目前我國並無以調節發炎反應為保健功效的健康食品。請參考下列網站httpconsumer.fda.gov.twFoodInfoHealthFood.aspxnodeID162 飲食建議仍以每日均衡攝取六大類食物、避免攝取油膩油炸等高油脂食物、多吃蔬菜與適量水果。因此肉類與油脂類的攝取仍需適量，只是可以增加深海魚取代其他肉類、亞痲子取代烹調用油。 除了飲食方面須注意外，保持心情愉快、注意環境與個人清潔衛生以及適當的身體活動都有助於減少發炎反應。 祝  健康！ 行政院衛生署桃園醫院營養科主任 施桂梅營養師敬覆