營養諮詢
醫師您好 我在吃雞腿的時候喜歡把骨頭咬碎吃裡面的骨髓不確定怎麼稱呼 但有時候都會想說如果那隻雞不是很好怎麼辦 我這樣常常吃會不會對身體有傷害呢？謝謝。
您好 雞骨髓基本上並沒有特殊營養成分不過重金屬或抗生素污染是有可能的建議您要注意食材的來源是否新鮮及安全較重要 身體有一定的代謝機制建議您食物盡量多樣化並多補充新鮮蔬菜水果多喝開水適當運動會更好喔 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆 祝您健康