營養諮詢
營養師你好.我今年暑假是在醫院實習 我要設計3000大卡的普通飲食 有沒有設計的技巧ㄚ 可以告訴我ㄇ.謝謝你 如果蔬菜6份  主食23份 會不會太多ㄚ 對ㄌ還有總克數蛋百質.糖類.fat不能超過正負幾ㄚ
您好：在設計飲食時，需考慮對象之年齡、性別、身高、體重、活動量、疾病種類或工作型態等，再評估所需之熱量，接著，需確立三大營養素之分配比例請查閱教科書，即可解決您三大營養素之克數範圍之疑惑    ，即可進行設計。最重要的是，一定要考量設計的合理性，對象是否可接受、製備是否有困難---等，若仍有不清楚之處，最好的方法是再複習以前的相關課程，或直接請教實習指導老師，以方便老師了解學生之程度，在課程上之安排斟酌是否需調整；若因此挨實習指導老師的罵，也應虛心接受，畢竟實習是將學校所學的實際運用與印證，因此需具備一定程度之相關專業知識，與在學校的學習是大不相同的。 行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆