熱量
營養師你好， 我想請問一下外面餐廳標示的米飯熱量準確嗎？因為我實際點過外買也拿食物秤量過米飯的重量。米飯的重量是220克但是標示的卡路里卻只有150卡（但是那個米飯煮的很水，感覺水加的很多）。我想請問一下這個營養標示可信嗎？
Hi： 您好 1.平時營養師使用的『簡易食物代換表』白飯50公克為一份主食相當14碗飯，熱量70大卡，若裝滿一碗的白飯約有200公克約熱量280大卡。 2.台灣食品資料庫分析100公克白飯，熱量183大卡，水分55公克。煮飯時添加水分會影響熟飯重量。 衛生福利部桃園醫院 營養科主任  范純美營養師敬覆