營養諮詢
你好 不好意思我想請問一下. 我阿公最近發現得了肺癌. 剛在做化療.不知道他現在應該吃何種飲食較好呢 或吃什麼食物還是有哪些不能吃的呢？ 還有就有人說雞肉不能吃是真的嗎 麻煩你了.謝謝
您好！ 您阿公因肺癌作化療期間之飲食注意事項有以下幾點供參： 1.化療期間，病患之飲食嗜好會有所改變，因此儘量準備病患喜歡吃的食物，並注意調味以增加食慾。 2.病患因經常會食慾不佳，因此食物製備應多變化，並採少量多餐方式進食，以增加食慾及促進消化。 3.避免產氣食物：如地瓜、韭菜等，平常可留意攝取哪些食物會引起不適感，以避免該類食物。 4.儘量提供氣味平順的食物，以減少氣味的不悅刺激，或可提供略帶酸味的食品以增加病人的食慾，但若有口腔黏膜發炎則不適合吃酸的食物。 5.多選用略帶粘稠的食品，因此類病患常有口乾、唾液減少的現象，所以選擇濕潤食物如燴飯、湯麵--等較易入口。 6.枸櫞酸類水果如橘子、柳丁、檸檬--等可刺激唾液分泌。 7.儘量遠離廚房地方，以免煮食所產生的氣味引發噁心和嘔吐。 8.當病患食慾很差以致進食狀況不理想時，可以均衡配方之營養品補充。 在營養學上並沒有因肺癌作化療而不能吃雞肉之飲食禁忌，所以飲食還是可提供雞肉。 行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆