纖維質
您好 我想問說：大家都說纖維質可以防止便秘，雖然我沒有便秘，但是還是盡量多吃蔬果，剛開始的時候排便真的比以前順暢很多，但是久了之後排便的狀況卻比以前還差了，我也很少吃肉類和油炸之類的東西，俄了也盡量吃蔬果，尤其是蔬菜，為什麼會這樣
治：您好！ 纖維質確實有助於防止便秘，但纖維質不止來自蔬菜、水果，有些五穀根莖類食物（如：糙米、燕麥）含量更豐富。此外，未必所有蔬果的纖維含量都很豐富，比如同樣蔬菜類，冬瓜的纖維質含量就比較少，芥蘭、菜心、花椰菜的纖維質含量就較豐富。而且，同樣的水果，如果連皮吃，纖維就比較多。 不知您所謂「排便的狀況卻比以前還差」，是變成便秘？還是解出稀便或經常排便？還是另有其它問題？若是便秘，建議檢視一下平時水分是足夠，因為纖維質是可以防止便秘，但其前提是要有足夠的水分才行，否則反而可能加重便秘的情形。若是解稀便或經常排便，建議檢視自己是否減少了平時的飲食量，因為吃的東西太少，大便確實不易成形；或是太侷限於某些蔬果，而這些食物偏寒涼性，以致腸胃不適應。 依照均衡飲食的原則來進食，不刻意偏食，飲食定時定量、每天定時排便，讓腸胃按照規律來運作，可以避免疾病的發生。如果仍無法改善，建議尋求腸胃內科醫師診治。另外，若您有時便秘，有時又拉肚子，本身個性屬於容易緊張，則可能是大腸激躁症，這時可以向精神科醫師求診。 敬祝 平安健康 RD 黃瑞培 敬覆