素食營養
你好： 我目前是高二生１７歲，從兩三年前開始自己決定要吃素食 我都是吃鍋邊素，家裡也只有我一個是素食主義者 所以我不知道我的營養是否均衡 媽媽煮晚餐我都吃青菜、豆乾、蛋等等 家裡的飲食也常常都是差不多的菜 我是否該補充什麼營養品呢？ 前兩天我突然暈眩昏倒，去看了醫生醫生說可能和吃素無太大的關連 是真的嗎？ 我該如何健康的食用素食呢？ 謝謝你 ＊我平常早餐幾乎是麵包　午餐就是飯和菜　平常會喝牛奶或豆漿
LF你好： 因營養科電子信箱故障，今才收到來信， 從來信中，覺得宜加強「均衡營養」概念， 詳細請看， httpfood.doh.gov.twfoodnewMenuThird.aspxSecondMenuID16ThirdMenuID103 食品資訊網 營養與健康  均衡營養  成人均衡飲食建議量 每日飲食指南 再看， httpfood.doh.gov.twfoodnewlibraryKnowledgeDetail.aspxidCategory125KnowledgeID131 食品資訊網  圖書館  知識庫  ：專題報導 健康飲食【素素】看 該篇文章，敘有均衡營養的素食， 祝君健康。胡玉卿營養師回答。990309Tuesday.