鈣質吸收
我買了高鈣奶粉，有標示「碳酸鈣」。要給老人跟自己吃 但是，碳酸鈣需要有胃酸才能吸收，所以網路資訊都說要"飯後吃" 如果早上一起床，沒有吃任何早餐，直接把高鈣奶粉當早餐喝 這樣還吸收的到碳酸鈣的鈣質嗎 而且聽說老人的胃酸分泌很少，這樣當早餐到底能不能吸收鈣質
您好 牛奶當中的鈣質，的確會因為是否空腹影響吸收率，老人家空腹攝取的確能增加鈣質的吸收比例。 老人家的胃酸分泌減少，可以少量多餐攝取，牛奶的補充也可以兩餐間補充。 鈣質的型態，是以檸檬酸鈣最容易吸收，碳酸鈣最常見，故市售的高鈣食物，常是添加碳酸鈣，都是可被吸收的。 以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆。