營養諮詢
施主任您好 冒昧請教您，由於本人在念高中時膽固醇過高，因此開始節制飲食，很多食物也控制，除了海鮮類、內臟之外，我更是對於蛋的限定在於一星期不超過3顆，直到婚後再度驗血，膽固醇已恢復正常了，但是從此對於蛋我仍然會有所節制，請問這樣是對的嗎 再者是小女在3歲時患了氣喘，醫師曾說巧克力、有殼類的海鮮、蛋都儘量避免，是否能告訴我，我們一天能吃多少顆蛋老人家、大人與小孩的量是否不同 謝謝您 祝 安康
您好 成年人以後每週蛋的攝取量以不超過3-4顆為原則至於小孩子可每日攝取一個蛋以供給蛋白質.鐵質及複合維生素B等等。 至於氣喘患者飲食上儘量避免生冷食物堅果類.巧克力.蝦.蟹類.至於吃蛋是否易引發氣喘發作您可就過去經驗判別若覺得沒什麼相關性倒不用嚴格限制蛋的攝取. 祝新年快樂 行政院桃園醫院營養室主任施桂梅營養師敬覆