營養諮詢
我很愛喝飲料，所以吃進很多糖份，雖然知道不健康但又不喜歡喝無糖，請問愛吃糖可以用蜂蜜取代糖嗎像是喝飲料不加糖改加蜂蜜，謝謝
您好 其實糖份也是身體所需的營養份只是吃進去太多的單糖對身體不好常被提出來討論的是果糖果糖的甜度較高常被用在食品飲料添加中吃多容易過度刺激胰島素的分泌長期下來會造成肥胖或血糖代謝異常當然葡萄糖或其他糖也會有這樣的影響只是因為果糖被特別提出來討論 天然食物的來源當中有很多也包含糖包括蜂蜜蜂蜜的成份包含了葡萄糖與果糖除了糖份也有一些微量的礦物質與維生素當然這些微量的礦物質與維生素也存在其他的食品當中 若要攝取維生素礦物質只要您多攝取新鮮蔬果都可以攝取足夠若是能以新鮮蔬果為來源當然是最好若是為了解饞喝一般的飲料若能適當控制偶爾攝取其實也沒那麼嚴重若是天天喝蜂蜜飲料即使含有一些營養素但天天攝取這麼多糖影響也是弊多於利 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆 祝您健康