手術後飲食
你好上個月我父親因口腔癌開刀去除腫瘤 目前已出院在家療養.本想煮南瓜湯讓他食用但不知他老人家從何聽來”手術後不可食用南瓜食物”.不知是否真的不可食用還是坊間誤傳.因為據我所了解南瓜的營養成分很高的不是嗎
Sharry：您好！ 南瓜富含類胡蘿蔔素，具有抗氧化、增加免疫力的功用，具有防癌效果。但和其他蔬菜類或根莖澱粉類比較起來，含醣量較高，如有糖尿病或肥胖問題，要限量食用。 新竹醫院黃淑俐營養師回答