中風飲食
您好. 公公於去年5月第二次中風腦血管可以經由佣人攙扶走路.但是每天飲食只吃小魚稀飯或白飯清蒸鱈魚及燙蔬菜及一天一杯牛奶.聽他說偶而會沒有力量.請問是否飲食營養不足.請問他可以吃用”不飽和葵花油”炒的東西嗎 或可否請您幫忙推薦菜單. 謝謝
淑芬 老人家只能吃軟質的食物是否因為咀嚼與吞嚥能力不佳軟質的食物水分多熱量密度低如果一次吃一小碗飯每日至少要進食6至8次.可利用成人商業營養配方如益力康安素佳膳-----等當作點心補充比較容易達到均衡營養的需求.食物烹調用油採用一般市售植物油皆可 . 唐威莉