癌症飲食
您好 我想請問我在康健出版的抗癌就像減肥 中看到各種菇類對於癌症患者是很好的營養來源而裡面的營養成分也可以輔助調整體質 例如乳癌而言 真的各種菇類是好的嗎 還有沒有甚麼東西可以盡量多吃 而甚麼東西應該不要吃呢 例如具爭議性的豆類又該如何攝取 謝謝
您好 ＊菇類含有多種營養是眾所皆知，其中的核酸是所有食物中含量最多的，因菇類屬六大類食物中的蔬菜類，同類的食物含的營養成份（維生素、礦物質、纖維質）大同小異，均衡攝取無所謂的好不好 菇類多吃是可以，但均衡還是最重要外，還要注意顏色的多樣化天然食材中的顏色含不同的植物化學物質為抗癌防癌的最佳來源 並非所有乳癌都與荷爾蒙有關，不用太擔心豆類問題就算如此亦可適量攝取，與其擔心豆類問題不如注意蛋白質來源肉，因肉類種類不同脂肪來源亦不同，與癌症有關 以上回答 謝謝