關於水果
我有一個朋友55歲，最近聽說一個秘方對身體很好，就是每天早上吃一個蛋白熟蛋黃不熟的雞蛋，問題是蛋黃的膽固醇很高，每天這樣吃可以嗎？蛋黃不熟與熟有差別嗎？
一個蛋黃的膽固醇量約為250毫克. 攝取量因人而異. 一般建議有高血壓.心血管疾病危險者.每日不超過 300毫克.若為血脂肪持續過高.則需降低至250毫克. 如果你的朋友身體正常.每日一個蛋應無大礙.至於蛋黃熟不熟.營養上並無差異.由於蛋的細菌感染率較高.建議將蛋黃煮熟再吃.