營養諮詢
想請問妳 起士可以每天吃嗎 包裝上是寫說一天吃兩片 另外 黃豆除了作成豆漿外 還可以怎樣吃呢 謝謝
您好！起司的油脂、熱量及鹽分含量較高，確實不宜多吃 ，若有血脂肪過高、高血壓、痛風、糖尿病、肥胖等慢性疾病最好避免食用，至於沒有以上所述之慢性疾病之青少年或兒童，偶食之無妨，但也不用天天吃，適量飲用牛奶較佳。黃豆除作成豆漿外，還可製成豆乾、豆花或豆腐等製品，而黃豆燉海帶、胡蘿蔔或煮黃豆飯或黃豆加些糖燉熟配飯或飯，都是不錯的黃豆佳餚，您不妨試試看！ 行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆