營養諮詢
范營養師您好， 最近發現媽媽指甲有明顯的白色橫線，請她去看皮膚科之後醫生表示是缺鈣所導致。醫生有建議額外補充維生素及補鈣。家人因此有點擔心媽媽這樣是不是可能有其他營養不均衡的問提。媽媽年齡６2歲，身高156公分，體重55公斤因甲狀腺切除，有長期服用甲狀腺藥物。去年抽血檢查除了膽固醇有稍微偏高一點點，其他皆正常  在此想詢問一下會建議她怎麼吃比較好，謝謝！ 另外想順便詢問一下衛服部所標示之肉類克數請問是要以生重還是熟重作為測量  例 一般肉類 35公克  1份 55卡 謝謝
Hi： 您好， 您母親平時飲食狀況沒有特別說明，若飲食不均衡容易缺乏身體中的微量元素等。若擔心營養不均衡的問題應檢視一下飲食狀況是否有依據國民健康署健康餐盤來攝取六大類食物：全穀雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品與堅果種子，健康餐盤簡易口訣「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」。鈣質含量多的食物以乳品類、芝麻、豆腐、深綠色蔬菜都是很好的來源。而衛生福利部所標示之肉類克數35公克是代表生重的重量相等於1兩肉。 祝 健康、愉快！ 衛生福利部桃園醫院 營養科主任 范純美營養師敬覆