營養諮詢
主任您好 再一問五榖米生的要怎麼計算份量呢 若是想自己包水餃有什麼方法可以降低熱量呢若我用黑醋調味是否可以 不計熱量呢可以包括國外吃沙拉用的紅酒醋或是葡萄醋一類的嗎  感謝感謝
您好！ 若是不含黃豆、黑豆類之五穀米，20公克生的五穀米為1份主食。自己想動手包水餃時，可將蔬菜類的量提高，肉類選擇瘦的部位，如此即可降低熱量，也可以吃得更健康。若是以少量任何種類的醋調味，可不計熱量，但可再加一些開水於沾醬中，以降低鹽分的攝取。 行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆