飲食問題
醫師您好 我有幾個問題想請教您我在當兵時有接受教育人在35歲左右骨質就開始流失所以要補充鈣質多喝牛奶.可是現在食安問題多多喝牛奶不知會怎樣而且我看新聞報導常喝牛奶對於鈣質的補充不一定成正比也就是常喝牛奶骨質流失的更快再者據研究常喝牛奶比不喝者更短命我不是醫生所以我不知道真相為何 然而據說喝豆漿還是黑豆漿比喝牛奶更好又能補鈣是真的嗎我個人都是喝黑豆漿但喝多也不好請問多久喝一次也能補鈣嗎 小弟我最近都喝優酪乳含S' L'等菌也沒有說能通過胃酸等考驗所以喝了不知有什麼效用因此是最便宜的那麼養樂多等含乳酸菌之飲品也沒標榜能通過胃酸等考驗所以我就迷惑了喝養樂多與優酪乳哪個好優酪乳是否一定要選擇晶球或有標榜能通過胃酸膽鹼破壞而能到達目的的那種每次補充又要多少才夠多久喝優酪乳一次又喝優酪乳能提升免疫力如果喝優酪乳使免疫力太好又會得什麼病 感謝回答.
您好： 1.喝牛奶可以補充鈣質，衛生署建議每天12杯，但過量喝牛奶會造成骨質流失，要注意不要過量。 2.豆漿屬於蛋豆魚肉類、牛奶屬奶類、牛奶含鈣較豆漿多。 3.根據營養師提供數據，黃豆提供的蛋白及鈣較黑豆多。 4.優酪乳及養樂多為含乳酸菌、益生菌的飲品。有活菌及死菌之分，益生菌可取代腸內壞菌，幫助整腸消化，但優酪乳為乳類，喝太多要注意是否有乳糖不耐及熱量太高情形。 祝平安健康 衛生福利部桃園醫院 腸胃科　林明慧醫師 敬復