糖尿病
您好： 如果家裡有一個糖尿病患者 要去參加宴客要如何吃 因為那些東西好像都很油很鹹.等的 還有飲料要怎麼喝 帶白開水去會很奇怪 那些飲料也都有糖 因為老人家比較固執 要如何讓他知道如何吃 亂吃會如何等等的 謝謝
您好！ 糖尿病人參加宴會，最重要的仍是按照營養師建議的食物份量，適量地進食，以免因趕場赴宴或美食當前，擾亂了飲食生活，也影響到糖尿病的控制，以下幾點建議特別注意： 1.由於宴席時間往往會拖延，如果患者正在用降血糖藥控制的話，赴宴前可先吃些東西墊底，以免發生低血糖。 2.餐前菜瓜子、花生，冷盤中的松子、核桃、腰果含油脂量高，盡量少吃。 3.豬肝、腰花、魚卵、蟹黃等膽固醇高的食物應避免。 4.勾芡類（如：肉羹、魚翅羹、鮑魚羹）以及含有大量太白粉及油調理過的食物（如：橙汁排骨）少吃。 5.高油烹調或脂肪含量高的食物（如：佛跳牆、五更腸旺、碎肉丸子）少吃。 6.飲料宜選擇白開水、無糖烏龍茶或低熱量的汽水。現在宴會中飲用白開水的人愈來愈多，許多餐廳也會應賓客要求提供礦泉水，所以喝白開水並不會太突兀。 其實，只要提醒老人家掌握適量原則，知道糖尿病人大部分的菜都可以吃，但應該淺嚐即止，宴會吃到七八分飽，不必每道菜都吃，這樣比限制他（她）什麼都不能吃，或許更能被接受。 順祝 安康 RD 黃瑞培 敬覆