食物代換
依據行政院衛生署中區區域聯盟所訂一份50克白飯1份50克糯米飯所含醣類15克，這個資訊是否正確，因為同重量時白飯含水份較多，若上述資訊有誤，那比較正確的比值是多少 ps抱歉網路我真的找很多，但眾說紛紜，本來衛生署的資訊應該最值得信賴，但確讓我產生最大疑問。 煩請醫師解惑，謝謝
依據衛生福利部國民健康署編印的「台灣常見食品營養圖鑑」，一份飯50公克醣類15.5公克，一份糯米飯熟50公克醣類15.4公克。 食物份量代換表中一份米重量一份糯米重量20公克，而每份全穀根莖類的醣類為15公克。