營養諮詢
您好 我因宗教吃素約一年多 但不知是否本身體質較虛弱 又對堅果類核桃、開心果等過敏的關係 常覺得營養攝取不足 有時候會覺得體力不佳 這個月生理期還來超過15天 想請問營養師是否惠予jessy一些飲食上的建議因為還是學生必須外食 感謝您
jessy 您好 吃素食體力差有沒有注意蛋白質是否足夠以一日1800卡計算 一餐蛋白質也要吃到2-3份一餐如傳統豆腐一塊三片小豆干或一個蛋一片豆皮 堅果類含有不飽和脂肪酸、維生素E、硒、水溶性纖維等沒有攝取可以選擇低溫橄欖油烹調補充黃豆、酪梨、芝麻等補充以上的營養素。 除此之外，可以補充一下維生素B群看體力會不會較改善。 祝您健康 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆