甲狀腺問題
您好 請問甲狀腺機能低下是要避免高碘食物嗎 謝謝
您好！甲狀腺機能低下者不需避免高碘食物；碘攝取不足，是可能造成甲狀腺機能低下原因之一，而台灣因全面在鹽中加碘，因此碘攝取不足的情況已非常少見。含甲狀腺腫素高的食物甲狀腺腫素會干擾甲狀腺素的合成與利用，而造成甲狀腺腫，此類物質會因加熱而破壞，如包心白菜、蘿蔔、花菜、黃豆等必須注意充分煮熟後再食用。通常甲狀腺機能低下的患者常會有體重過重的問題，也常被便秘所困擾，除控制體重外，注意膳食纖維與水份的充份攝取是非常重要的。 行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆