食物諮詢
您好喔我想請問像是媽媽常常去麵包店買麵包或是糕點之類的食物，有時候買回來會直接送冰箱擺放，那請問可以擺幾天然後它們都不會壞掉呢？就像是3.4天如果都一直放在冰箱裡，拿出來吃還是好的嗎？謝謝您
小芳您好 食物會不會壞掉要看食物買回時已經製造多久了有沒有開封過 冷藏時有沒有包裝有沒有和其他食物放在一起 一般而言開封後的食物放置冰箱都建議不要放超過兩天 超過兩天吃會不會有什麼問題呢 如果細菌量不多個人腸道功能 還不錯可能也不會有症狀但是如果是一些毒素型的細菌例如有 蛋成份或是有香腸臘肉等那麼可能問題就較大了不僅是腹瀉還 可能會有神經症狀較危險 食物是儘快吃完較不會有問題如果真的份量太多建議是放冷凍 可以放較久但是若已經變質冷凍也沒有比較好喔 祝您健康 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆