營養諮詢
1.煮木耳和杏包菇給9個月小寶寶吃 可是鍋底燒焦了 部分木耳黏在鍋底其他還可以給寶寶吃嗎 會不會已經因為燒焦而產生毒 2.黑木耳和杏包菇 若只用電鍋蒸 請問會熟透嗎-  謝謝
您好 燒焦的食物給寶寶吃可能較不好但其實身體並不會因為只吃一次燒焦的食物就會造成太嚴重的傷害倒是木耳及杏包菇較不好消化給寶寶吃不要給太多也要注意切很細 使用電鍋煮只要時間夠久也是會煮熟烹煮時間是重點 祝您健康 以上由衛生福利部南投醫院 蔡秀雯營養師回覆