糖尿病
營養師您好： 我有以下幾題有關糖尿病的問題想請教您。 1.我有一位長輩約將近五十歲女性具有糖尿病史最近因病態肥胖而做胃繞道手術我想買亞培的葡勝鈉去看她不知哪一種最適合 2.請問減肥早餐正常吃三明治中餐吃五榖米配牛蒡絲紅蘿蔔絲絞肉丸子晚餐如果只吃水果沙拉蘋果美生菜或萵苣小番茄優格這樣營養夠嗎若是糖尿病患者也可以這樣吃嗎 3.請問糖尿病可以吃糙米麩嗎血糖大約140-150左右。 以上就教，感謝回覆。
彤彤您好！ 令長輩的糖尿病和肥胖脫不了關係，剛做完胃繞道手術，血糖可能因壓力因素而上升，葡勝納是可以幫助血糖控制；加上術後食量會減少，可能需要少量多餐，它也可以當成平常正餐或點心的一部份（譬如：早餐本來吃三明治或糙米麩，現在改吃葡勝納），但要記得依照營養師的建議量，將它併入總熱量，而非額外再增加。 依照您的減肥餐，在沒有使用降血糖藥物的情況下，是可以接受的。其實，營養均衡和食用量也很重要，因不曉得令長輩的身高、飯量和睡眠情況，無從評估實際飲食需要量，但若使用降血糖藥物或晚間容易有飢餓感，建議晚餐應再吃一點全穀類主食和豆蛋魚肉類，而非單吃蔬果類食物。 糖尿病人可以吃糙米麩，但要記得依照營養師的建議量，併入主食類份量計算：吃糙米麩40公克（約5湯匙）相當於吃下半碗飯。 敬祝 平安順心 RD 黃瑞培 敬覆