痛風飲食
醫師您好： 痛風是慢性病，聽說喝醋可以將酸性體質改善成較偏中性體質，請問要用喝醋改善體質有沒有什麼需要注意的地方？ 謝謝
小花： 痛風是一種新陳代謝疾病，他是一種含氮的物質叫做purine過多累積，可能因為身體合成，也可能來自富含核蛋白的食物，所以有可能是攝取太多，或是身體合成的過多或是排泄的太少都有可能的。所以和你所提到的理論是不一樣的喔！ 如果你要知道痛風飲食可以直接上衛生署的網站去看資料很多。如果想喝醋，倒也無傷大雅，只是想要改善體質或許有些誇大療效，要再考慮一下囉！                                    祝 平安  健康 營養師 巧雲59