腦部疾病
陳院長您好： 最近一年聽說有狂牛症的問題所以開始不吃牛肉，可是家人還是會吃，有一次吃飯時有牛肚和其他的菜擺在一起，我沒有吃牛肚但有吃旁邊的菜，筷子或旁邊的菜可能有碰到牛肚吧，請問這樣我會不會得到狂牛症？家人有吃牛肚，家人們呢？ 還有一次和媽媽去攤子買麵吃，發現她有牛肉餃子，而且煮餃子的湯和煮麵的似乎是同一鍋，牛肉餃子都包牛絞肉吧！聽說絞肉是最危險的，雖然沒有直接吃，但是同一鍋湯會不會也有得病的危險？ 因為都不知道那些牛肉的來源，不曉得這樣會不會得到狂牛症？台灣得到狂牛症的機會高不高呢？ 還蠻擔心的所以想請教一下醫師，謝謝！
屋屋 你好： 基本上不吃牛肉得到狂牛症的風險會隨之下降，但如需食用牛肉，建議不要食用人類新型庫賈氏病高風險國家所進口之牛肉製品，如：英國、美國等國家。臺灣目前得到人類新型庫賈氏病之機率很低，但仍須謹慎。如有擔憂此病之風險，不明來源之肉製品還是不要食用較佳，其中牛隻內臟是屬於高風險類群，如家人食用此類食物，建議購買國家認證之肉製品。