腎病飲食
蔡醫師你好我的爺爺有高血壓 糖尿病 痛風 或許不久還會有腎臟病 有醫師告訴我這半年要好好照顧 不然半年後要準備洗腎 現在指數是三 聽說八要洗腎所以 有麼菜單可以給他吃的從食物下手少一些病還是好的最近他也剛出院 有人送了冬蟲夏草雞精 他能不能喝阿謝謝你喔
您好 目前爺爺的腎臟指數應該是指肌酸酐數值，如果目前已經有升高，則目前應該採取低蛋白飲食較能延緩腎臟病變的狀況，另外，除蛋白質之外，也要控制鈉、鉀、磷離子等攝取，因雞精含鉀離子較高，目前是不建議使用的。 一般而言，蛋白質攝取量要控制在每公斤體重0.6-0.8克左右，熱量應給予每公斤體重30-35卡，其他飲食原則應以低鹽為主。 含蛋白質的食物包括：蛋豆魚肉類、奶類及主食類，故這些都應限制，依照體重設計一日蛋豆魚肉類應控制在2-4兩左右，並應該攝取低氮澱粉例如：冬粉、細米粉、米苔目、粉粿等，避免麵食類因為含蛋白質較高。 由於低蛋白質飲食較複雜，其飲食限制應要個別化，腎臟病可能會有的貧血、電解質異常、血脂肪異常等問題較複雜，為避免自己不均衡飲食造成營養不良，建議至營養諮詢門診，與營養師討論依個別飲食習慣來設計飲食計畫，較能符合爺爺的需求。 以上由衛生署南投醫院 蔡秀雯營養師回覆