營養諮詢
我有幾個問題想請教營養師. 家母現年53歲日前因胃癌手術現在胃剩14目前要接受化療. 請問營養師 1.家母要吃些什麼東西比較好吸收營養呢有哪些不能吃 2.手術後不能吃用薑煮的東西那何時才能吃呢 3.家母喝魚湯都覺得沒味道喝不下像味噌湯.年奶.優酪亂.養樂多.能喝嗎 4.有人說不可以吃雞.因為現在很多雞都注射藥物那雞精可以喝嗎 5.家母每次吃完東西馬上腸子會絞痛該怎麼辦 6.化療時人會不舒服.吃不下.嘔吐要用些什麼食品才能保持體力及營養呢 麻煩營養師解答.非常感謝
您好 對於胃切23以上之病人約有1020在開始攝取普通飲食時一次吃下大量食物後1015分鐘會出現腹部飽脹、噁心、痙攣、腹瀉、暈眩、虛弱、脈搏加快及出冷汗等不舒服症狀此稱為傾食症候群為避免上述症狀產生飲食照顧可遵循下列原則 1.採用高蛋白.低醣.適量脂肪之飲食。 2.避免糖.甜食.酒精及含糖飲料。 3.少量多餐進食時避免喝湯或果汁可在餐前後一小時或二餐之間吃液体食物所以欲喝雞精時最好於此時段喝。 4.進餐時採半坐臥式姿態進食速度避免太快餐後左側躺至少30分鐘以減緩胃排空速度。 5.避免食用會產生個人不舒適症狀的食物。 若病人可接受薑烹調食物之味道則可少許使用無妨。 因化療而產生不舒服、吃不下及嘔吐時可遵循下列原則 1.在接受化療前2小時內應避免進食以防止嘔吐。 2.少量多餐避免空腹。 3.避免同時攝取冷熱食物否則易刺激嘔吐。 4.儘量變化烹調方法以促進食慾並可選用味道較濃的食品如香菇.洋蔥。 5.因會增加對苦的敏感所以應避免選用苦味強的食物。 6.攝取狀況不佳時二餐之間可補充均衡營養配方。 行政院衛生署桃園醫院營養主任 施桂梅營養師敬覆