蔡醫師好， 當身體需要維生素a時，肝臟能夠拿其他身體器官儲存的beta胡蘿蔔素來用嗎？ 還有，家裡的那瓶維生素B群，藥丸的表面，有一些小黃點，裡面則沒有。請問那些小黃點是不是代表有些氧化了，吃下肚子會對身體不好嗎？
您好 維生素A會儲存在肝臟的，雖然維生素A對於很重要，但若攝取過量，則會引致中毒可能會導致胃痛、肚瀉、嘔吐、頭痛、肝臟肥大和視力模糊等症狀。 而beta胡蘿蔔素，攝取過多雖然沒有毒性，但β-胡蘿蔔素吃太多 會造成成胡蘿蔔素沉著症（carotenodermia）會表現為皮膚的黃色沉著。 β-胡蘿蔔素可存在肝臟與體脂肪中，需要時可在肝臟中轉變成一種維生素A。 一般維生素及礦物質，容易開封後就潮解，許多綜合維生素罐內都會有除潮劑。故建議要開封後盡快服用，儲放在乾燥陰涼處。 取用維生素應該手要保持乾燥，不要接觸手後再倒回罐子中。如果已放置一段時間後，出現不明斑點，建議就不要使用了！以確保安全。 已經潮解的維生素不但可能沒有了原有的功用，更可能產生危害，建議避免。 以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆。 祝您平安健康。