請問20公克黃豆打出來的240cc豆漿熱量多少勒 為什麼有些說55大卡有些又說75大卡 多出來那20卡是醣類打出來醣類會留在豆渣上還是變豆漿勒 100公克豆渣熱量又是多少勒
您好！豆製品之熱量分為每份55、75及120大卡三種其他肉類除此三種外，還有一種為每份135大卡以上，若要精算，豆漿每份240cc為55大卡，但一般在概算時，除了經過油炸或太油膩之豆製品或其他肉類外，肉魚蛋豆類是歸為一類，每份約為75大卡，所以這是引用資料來源的問題。 行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆