title: Komisijas Direktīva 2006/129/EK ( 2006. gada 8. decembris ), ar ko groza un labo Direktīvu 96/77/EK par noteiktiem tīrības kritērijiem pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus   (Dokuments attiecas uz EEZ)

text:
               9.12.2006

               LV

               Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

               L 346/15

      KOMISIJAS DIREKTĪVA 2006/129/EK
   (2006. gada 8. decembris),
   ar ko groza un labo Direktīvu 96/77/EK par noteiktiem tīrības kritērijiem pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus
   (Dokuments attiecas uz EEZ)
   EIROPAS KOPIENU KOMISIJA,
   ņemot vērā Eiropas Kopienas dibināšanas līgumu,
   ņemot vērā Padomes 1988. gada 21. decembra Direktīvu 89/107/EEK par dalībvalstu tiesību aktu tuvināšanu attiecībā uz pārtikas piedevām, ko atļauts izmantot cilvēku uzturam (1) paredzētā pārtikā, un jo īpaši tās 3. panta 3. punkta a) apakšpunktu,
   apspriedusies ar Pārtikas zinātnisko komiteju un Eiropas Pārtikas drošības dienestu,
   tā kā:

               (1)

               Komisijas 1996. gada 2. decembra Direktīvā 96/77/EK (2) par noteiktajiem tīrības kritērijiem pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus, noteikti tīrības kritēriji piedevām, kuras minētas Eiropas Parlamenta un Padomes 1995. gada 20. februāra Direktīvā 95/2/EK par pārtikas piedevām, kas nav krāsvielas vai saldinātāji (3).

               (2)

               Tīrības kritēriji E 216 propil-p-hidroksibenzoātam un E 217 nātrija propil-p-hidroksibenzoātam, ko vairs nav atļauts lietot pārtikas piedevās, ir jāsvītro.

               (3)

               Vairākās Direktīvas 96/77/EK tulkojumu versijās ir kļūdas attiecībā uz šādām vielām: E 307 alfa-tokoferols, E 315 eritorbīnskābe, E 415 ksantānsveķi. Šīs kļūdas ir jālabo. Turklāt ir jāņem vērā piedevu specifikācijas un analītiskās metodes, kas izklāstītas Pārtikas kodeksā, kuru izstrādājusi Apvienotā FAO/WHO pārtikas piedevu ekspertu komiteja. Īpaši vajadzīgos gadījumos specifiskie tīrības kritēriji ir pielāgoti, lai atspoguļotu konkrētu smago metālu pieļaujamā satura robežvērtības. Skaidrības labad jāaizstāj viss direktīvas teksts, kas attiecas uz minētajām vielām.

               (4)

               Tīrības kritērijos E 472c taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteriem ir jāgroza sulfātpelnu līmenis, lai tajā ņemtu vērā daļēji vai pilnībā neitralizētos produktus.

               (5)

               Ir jānodrošina, ka E 559 alumīnija silikāts tiek ražots no neapstrādāta kaolinīta māla, kas satur dioksīnu pieļaujamā līmenī. Tāpēc dioksīnu klātbūtne dabiskā kaolinīta mālā ir jāierobežo līdz iespējami zemākam līmenim.

               (6)

               Ir jāpieņem specifikācijas jaunām pārtikas piedevām, kas ir atļautas ar Eiropas Parlamenta un Padomes 2006. gada 5. jūlija Direktīvu 2006/52/EK, ar ko groza Direktīvu 95/2/EK par pārtikas piedevām, kas nav krāsvielas vai saldinātāji, un Direktīvu 94/35/EK par saldinātājiem, kurus lieto pārtikas produktos: E 319 terc-butilhidrohinons (TBHQ), E 426 sojas pupiņu hemiceluloze, E 462 etilceluloze, E 586 4-heksilrezorcīns, E 1204 pullulans un E 1452 cietes alumīnija oktenilsukcināts.

               (7)

               Tādēļ attiecīgi jāgroza Direktīva 96/77/EK.

               (8)

               Šajā direktīvā paredzētie pasākumi ir saskaņā ar Pārtikas aprites un dzīvnieku veselības pastāvīgās komitejas atzinumu,

         IR PIEŅĒMUSI ŠO DIREKTĪVU.
   1. pants
   Direktīvas 96/77/EK pielikumu groza saskaņā ar šīs direktīvas pielikumu.
   2. pants
   1.   Dalībvalstīs stājas spēkā normatīvie un administratīvie akti, kas vajadzīgi, lai izpildītu šīs direktīvas prasības vēlākais līdz 2008. gada 15. februārim. Dalībvalstis nekavējoties dara Komisijai zināmus minēto tiesību aktu noteikumus, kā arī iesniedz minēto tiesību aktu un šīs direktīvas atbilstības tabulu.
   Kad dalībvalstis pieņem minētos tiesību aktus, tajos ietver atsauci uz šo direktīvu vai arī šādu atsauci pievieno to oficiālajai publikācijai. Dalībvalstis nosaka, kā izdarāma šāda atsauce.
   2.   Dalībvalstis dara Komisijai zināmus tos valsts tiesību aktu galvenos noteikumus, kurus tās pieņem šīs direktīvas darbības jomā.
   3. pants
   Šī direktīva stājas spēkā divdesmitajā dienā pēc tās publicēšanas Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī.
   4. pants
   Šī direktīva ir adresēta dalībvalstīm.

      Briselē, 2006. gada 8. decembrī

            Komisijas vārdā —

            Komisijas loceklis

         Markos KYPRIANOU

      (1)  OV L 40, 11.2.1989., 27. lpp. Direktīvā jaunākie grozījumi izdarīti ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (EK) Nr. 1882/2003 (OV L 284, 31.10.2003., 1. lpp.).

      (2)  OV L 339, 30.12.1996., 1. lpp. Direktīvā jaunākie grozījumi izdarīti ar Direktīvu 2004/45/EK (OV L 113, 20.4.2004., 19. lpp.).

      (3)  OV L 61, 18.3.1995., 1. lpp. Direktīvā jaunākie grozījumi izdarīti ar Direktīvu 2006/52/EK (OV L 204, 26.7.2006., 10. lpp.).

      PIELIKUMS
      Direktīvas 96/77/EK pielikumā izdara šādus grozījumus:

                  1)

                  Svītro tekstu, kas attiecas uz E 216 propil-p-hidroksibenzoātu un E 217 nātrija propil-p-hidroksibenzoātu.

                  2)

                  Tekstu, kas attiecas uz E 307 alfa-tokoferolu, aizstāj ar šādu tekstu:

                              “E 307 ALFA-TOKOFEROLS

                                 Sinonīmi

                              DL-α-Tokoferols

                              Definīcija

                              Ķīmiskais nosaukums

                              DL-5,7,8-Trimetiltokols
                              DL-2,5,7,8-Tetrametil-2-(4′,8′,12′-trimetiltridecil)-6-hromanols

                              Einecs numurs

                              233-466-0

                              Ķīmiskā formula

                              C29H50O2

                              Molekulmasa

                              430,71

                              Pamatviela

                              Satur ne mazāk par 96 %

                                 Ārējais izskats

                              Gaiši dzeltenas līdz dzintarkrāsas dzidra, viskoza eļļa, gandrīz bez smaržas, gaisā vai gaismā oksidējas un pakāpeniski kļūst tumšāka

                              Identifikācija

                                          A.

                                          Šķīdība

                              Nešķīst ūdenī, viegli šķīst etanolā, sajaucas ar ēteri

                                          B.

                                          Spektrometrija

                              Absorbcijas maksimums absolūtā etanola šķīdumā aptuveni pie 292 nm

                              Tīrība

                              Laušanas koeficients

                              nD20
                                  1,503–1,507

                              Īpatnējā absorbcija E 1 %
                                 1 cm etanolā

                              E1 %
                                 1 cm (292 nm) 72–76
                              (0,01 g 200 ml absolūtā etanola)

                              Sulfātpelni

                              Ne vairāk kā 0,1 %

                              Īpatnējā griešana

                              [α]25
                                 D0° ± 0,05° (1/10 šķīdums hloroformā)

                              Svins

                              Ne vairāk kā 2 mg/kg.”

                  3)

                  Tekstu, kas attiecas uz E 315 eritorbīnskābi, aizstāj ar šādu tekstu:

                              “E 315 ERITROBĪNSKĀBE

                                 Sinonīmi

                              Izoaskorbīnskābe
                              D-Araboaskorbīnskābe

                              Definīcija

                              Ķīmiskais nosaukums

                              D-Eritro-heks-2-ēnskābes γ-laktons
                              Izoaskorbīnskābe
                              D-Araboaskorbīnskābe

                              Einecs numurs

                              201-928-0

                              Ķīmiskā formula

                              C6H8O6

                              Molekulmasa

                              176,13

                              Pamatviela

                              Satur ne mazāk kā 98 %, izsakot vielas sausnā

                                 Ārējais izskats

                              Balta līdz gaiši dzeltena kristāliska cieta viela, kas gaismā pakāpeniski kļūst tumšāka

                              Identifikācija

                                          A.

                                          Kušanas temperatūra

                              Aptuveni 164 °C līdz 172 °C, sadaloties

                                          B.

                                          Pozitīvs askorbīnskābes tests (krāsu reakcija)

                              Tīrība

                              Žāvēšanas zudumi

                              Ne vairāk kā 0,4 % pēc 3 h žāvēšanas vakuumā uz silikagela

                              Sulfātpelni

                              Ne vairāk kā 0,3 %

                              Īpatnējā griešana

                              [α] 25
                                 D = – 16,5° līdz – 18,0° 10 % w/v ūdens šķīdumā

                              Oksalāts

                              1 g parauga šķīduma 10 ml ūdens pievieno 2 pilienus ledus etiķskābes un 5 ml 10 % kalcija acetāta šķīduma. Šķīdumam jāpaliek dzidram.

                              Svins

                              Ne vairāk kā 2 mg/kg.”

                  4)

                  Pēc teksta attiecībā uz E 316 nātrija eritorbātu iekļauj tekstu par E 319 terciārbutilhidrokvinonu (TBHQ):

                              “E 319 terc BUTILHIDROHINONS (TBHQ)

                                 Sinonīmi

                              TBHQ

                              Definīcija

                              Ķīmiskais nosaukums

                                 terc-Butil-1,4-benzdiols
                              2-(1,1-Dimetiletil)-1,4-benzdiols

                              Einecs numurs

                              217-752-2

                              Ķīmiskā formula

                              C10H14O2

                              Molekulmasa

                              166,22

                              Pamatviela

                              Satur ne mazāk par 99 % C10H14O2

                                 Ārējais izskats

                              Balta kristāliska cieta viela ar raksturīgu aromātu

                              Identifikācija

                                          A.

                                          Šķīdība

                              Ūdenī praktiski nešķīst, šķīst etanolā.

                                          B.

                                          Kušanas temperatūra

                              Ne zemāka par 126,5 °C

                                          C.

                                          Fenoli

                              Aptuveni 5 mg parauga izšķīdina 10 ml metanola un pievieno 10,5 ml dimetilamīna šķīduma (1:4). Šķīdums krāsojas sarkanā vai rozā krāsā.

                              Tīrība

                                 terc-butil-p-benzhinons

                              Ne vairāk kā 0,2 %

                              2,5-di-terc-butilhidrohinons

                              Ne vairāk kā 0,2 %

                              Hidroksihinons

                              Ne vairāk kā 0,1 %

                              Toluols

                              Ne vairāk kā 25 mg/kg

                              Svins

                              Ne vairāk kā 2 mg/kg.”

                  5)

                  Tekstu, kas attiecas uz E 415 ksantānsveķiem, aizstāj ar šādu tekstu:

                              “E 415 KSANTĀNSVEĶI

                                 Definīcija

                              Ksantānsveķi ir lielmolekulāri polisaharīdu sveķi, kurus producē Xanthomonas campestris, tīrkultūrā fermentējot ogļhidrātus, un kurus attīra, no šķīduma izgulsnējot ar etanolu vai propān-2-olu, izžāvē un samaļ. Sveķi galvenokārt satur D-glikozes un D-mannozes heksožu atlikumus, kā arī D-glikuronskābi un pirovīnogskābi, un tos sagatavo nātrija, kālija vai kalcija sāls formā. Sveķu šķīdumiem ir neitrāla reakcija.

                              Molekulmasa

                              Aptuveni 1 000 000

                              Einecs numurs

                              234-394-2

                              Pamatviela

                              CO2 iznākums no ksantānsveķu sausnas ir ne mazāks par 4,2 % un ne lielāks par 5 %, kas atbilst ksantānsveķu saturam no 91 % līdz 108 %

                                 Ārējais izskats

                              Krēmkrāsas pulveris

                              Identifikācija

                                          A.

                                          Šķīdība

                              Šķīst ūdenī. Nešķīst etanolā.

                              Tīrība

                              Žāvēšanas zudumi

                              Ne vairāk kā 15 % (105 °C, 2,5 stundās)

                              Koppelnu saturs

                              Ne vairāk kā 16 % sausnas, karsējot 650 °C temperatūrā pēc 4 h žāvēšanas 105 °C temperatūrā

                              Pirovīnogskābe

                              Ne mazāk kā 1,5 %

                              Slāpeklis

                              Ne vairāk kā 1,5 %

                              Etanols un propān-2-ols

                              Ne vairāk kā 500 mg/kg katra atsevišķi vai kopā

                              Svins

                              Ne vairāk kā 2 mg/kg

                              Summāri mikroorganismi

                              Ne vairāk kā 5 000 kolonijas/g

                              Raugs un pelējums

                              Ne vairāk kā 300 kolonijas/g

                                 E.coli

                              Nekonstatē 5 g paraugā

                                 Salmonella spp.

                              Nekonstatē 10 g paraugā

                                 Xanthomonas campestris

                              Dzīvotspējīgas šūnas nekonstatē 1 g paraugā.”

                  6)

                  Pēc teksta attiecībā uz E 425(ii) konjac glikomannānu iekļauj tekstu par E 426 sojas pupiņu hemicelulozi:

                              “E 426 SOJAS PUPIŅU HEMICELULOZE

                                 Sinonīmi

                                 Definīcija

                              Sojas pupiņu hemiceluloze ir attīrīts, ūdenī šķīstošs polisaharīds, kas ekstrakcijā ar karstu ūdeni iegūts no šķiedras, ko satur sojas pupiņas.

                              Ķīmiskais nosaukums

                              Ūdenī šķīstoši sojas pupiņu polisaharīdi
                              Ūdenī šķīstošas sojas pupiņu šķiedrvielas

                              Pamatviela

                              Ne mazāk kā 74 % ogļhidrātu

                                 Ārējais izskats

                              Irdens balts pulveris, ko iegūst žāvējot ar izsmidzināšanas paņēmienu

                              Identifikācija

                                          A.

                                          Šķīdība

                              Šķīst siltā un aukstā ūdenī, neveidojot gelu.

                              1 % šķīduma pH

                              5,5 ± 1,5

                                          B.

                                          viskozitāte (10 % šķīdums)

                              Ne vairāk kā 200 mPa.s

                              Tīrība

                              Žāvēšanas zudumi

                              Ne vairāk par 7 % (105 °C, 4 h)

                              Proteīns

                              Ne vairāk kā 14 %

                              Koppelnu saturs

                              Ne vairāk par 9,5 % (600 °C, 4 h)

                              Arsēns

                              Ne vairāk kā 2 mg/kg

                              Svins

                              Ne vairāk kā 5 mg/kg

                              Dzīvsudrabs

                              Ne vairāk kā 1 mg/kg

                              Kadmijs

                              Ne vairāk kā 1 mg/kg

                              Mikroorganismu skaita standarti

                              Ne vairāk kā 3 000 kolonijas/g

                              Raugs un pelējums

                              Ne vairāk kā 100 kolonijas/g

                                 E. Coli

                              Negatīvs 10 g paraugā.”

                  7)

                  Pēc teksta attiecībā uz E 461 metilcelulozi iekļauj tekstu par E 462 etilcelulozi:

                              “E 462 ETILCELULOZE

                                 Sinonīmi

                              Celulozes etilēteris

                                 Definīcija

                              Etilceluloze ir celuloze, kas iegūta tieši no augu šķiedrvielām, tās daļēji eterificējot ar etilgrupām.

                              Ķīmiskais nosaukums

                              Celulozes etilēteris

                              Ķīmiskā formula

                              Polimēri, kas satur aizvietotas anhidroglikozes atlikumus, ar šādu formulu:
                              C6H7O2(OR1)(OR2) kur R1 un R2 ir

                                          —

                                          H vai

                                          —

                                          CH2CH3

                              Pamatviela

                              Sausna satur ne mazāk kā 44 % un ne vairāk kā 50 % etoksigrupu (-OC2H5) (ekvivalents ne vairāk kā 2,6 etoksilgrupām uz vienu anhidroglikozes atlikumu).

                                 Ārējais izskats

                              Nedaudz higroskopisks balts vai dzeltenīgs pulveris bez smaržas un garšas

                              Identifikācija

                                          A.

                                          Šķīdība

                              Praktiski nešķīst ūdenī, glicerīnā un propān-1,2-diolā, atkarībā no etoksigrupu satura labāk vai sliktāk šķīstošs dažos citos organiskajos šķīdinātājos. Etilceluloze, kas satur ne vairāk par 46–48 % etoksigrupu, labi šķīst tetrahidrofurānā, metilacetātā, hloroformā un aromātisko ogļūdeņražu maisījumos ar etanolu. Etilceluloze, kas satur 46–48 % vai vairāk etoksigrupu, labi šķīst etanolā, metanolā, toluolā, hloroformā un etilacetātā.

                                          B.

                                          Plēves veidošanās tests

                              5 g parauga izšķīdina 95 g toluola un etanola maisījumā 80:20 (tilp./tilp.) (vajadzētu ievērot konsekventu pieeju: citur šajos dokumentos nav tulkoti šie saīsinājumi). Veidojas dzidrs, stabils, mazliet dzeltens šķīdums. Uz stikla plates izlej dažus mililitrus šķīduma un ļauj šķīdinātājam iztvaikot. Veidojas bieza, izturīga, viendabīga, dzidra plēve. Tā ir viegli uzliesmojoša.

                              Tīrība

                              Žāvēšanas zudumi

                              Ne vairāk kā 3 % (105 °C, 2 stundās)

                              Sulfātpelni

                              Ne vairāk kā 0,4 %

                              pH, 1 % koloidāls šķīdums

                              Neitrāls pēc lakmusa

                              Arsēns

                              Ne vairāk kā 3 mg/kg

                              Svins

                              Ne vairāk kā 2 mg/kg

                              Dzīvsudrabs

                              Ne vairāk kā 1 mg/kg

                              Kadmijs

                              Ne vairāk kā 1 mg/kg.”

                  8)

                  Tekstu, kas attiecas uz E 472c taukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteriem, aizstāj ar šādu tekstu:

                              “E 472c TAUKSKĀBJU MONO- UN DIGLICERĪDU CITRONSKĀBES ESTRI

                                 Sinonīmi

                              Citrems
                              Mono- un diglicerīdu citronskābes esteri
                              Citroglicerīdi
                              Ar citronskābi esterificēti taukskābju mono- un diglicerīdi

                                 Definīcija

                              Pārtikas tauku un eļļu taukskābju un citronskābes glicerīna esteri. Var saturēt nelielus daudzumus brīva glicerīna, brīvu taukskābju, brīvas citronskābes un brīvus glicerīdus. Tos var daļēji vai pilnīgi neitralizēt ar nātrija hidroksīdu vai ar kālija hidroksīdu.

                                 Ārējais izskats

                              Iedzelteni līdz gaiši brūni šķidrumi, pusšķidras vielas vai vaskveida cietas vielas.

                              Identifikācija

                                          A.

                                          Pozitīvi taukskābju, citronskābes un glicerīna testi

                                          B.

                                          Šķīdība

                              Nešķīst aukstā ūdenī
                              Disperģējami karstā ūdenī
                              Šķīst eļļās un taukos
                              Šķīst aukstā etanolā

                              Tīrība

                              Citas skābes, izņemot citronskābi un taukskābes

                              Nav konstatējams

                              Glicerīns (brīvais)

                              Ne vairāk kā 2 %

                              Glicerīns (kop.)

                              Ne mazāk par 8 % un ne vairāk par 33 %

                              Citronskābe (kop.)

                              Ne mazāk par 13 % un ne vairāk par 50 %

                              Sulfātpelni (karsējot 800 ± 25 °C)

                              Produkti, kas nav neitralizēti: ne vairāk kā 0,5 %
                              Daļēji vai pilnībā neitralizēti produkti: ne vairāk kā 10 %

                              Svins

                              Ne vairāk kā 2 mg/kg

                              Brīvās taukskābes

                              Ne vairāk kā 3 %, izsakot oleīnskābē.

                                 Tīrības kritēriji attiecas uz pārtikas piedevām, kurās nav taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļu, tomēr minētās vielas var būt piedevās, nepārsniedzot 6 % robežvērtību (izsakot nātrija oleātā).”

                  9)

                  Tekstu, kas attiecas uz E 559 alumīnija silikātu (kaolīns), aizstāj ar šādu tekstu:

                              “E 559 ALUMĪNIJA SILIKĀTS (KAOLĪNS)

                                 Sinonīmi

                              Kaolīns, vieglais vai smagais

                                 Definīcija

                              Alumīnija hidrosilikāts (kaolīns) ir attīrīti dabīgie baltie māli, kas sastāv no kaolinīta, kālija alumosilikāta, laukšpata un kvarca. Tie nedrīkst būt karsēti (kalcinēti). Neapstrādātos kaolinīta mālos, ko izmanto alumīnija silikāta ražošanā, dioksīnu daudzums nedrīkst pārsniegt līmeni, kas apdraud cilvēka veselību, vai nav derīgs lietošanai pārtikā.

                              Einecs numurs

                              215-286-4 (kaolinīts)

                              Ķīmiskā formula

                              Al2Si2O5(OH)4 (kaolinīts)

                              Molekulmasa

                              264

                              Pamatviela

                              Ne mazāk par 90 % (silīcija oksīda un alumīnija oksīda kopējais saturs pēc karsēšanas)
                              Silicija oksīds (SiO2) no 45 % līdz 55 %
                              Alumīnija oksīds (Al2O3) no 30 % līdz 39 %

                                 Ārējais izskats

                              Smalks, balts vai pelēkbalts, taukains pulveris. Kaolīns sastāv no nesaistītu, brīvi orientētu kaolinīta pārslveida daļiņu agregātiem vai atsevišķām heksagonālām pārslām.

                              Identifikācija

                                          A.

                                          Pozitīvs alumīnija oksīda un silikātu tests

                                          B.

                                          Rentgenstaru difrakcija

                              Raksturīgie maksimumi pie 7,18/3,58/2,38/1,78 Å

                                          C.

                                          IS (infrasarkanā) absorbcija

                              Maksimumi pie 3 700 un 3 620 cm-1

                              Tīrība

                              Karsēšanas zudumi

                              No 10 % līdz 14 % (1 000 °C, līdz nemainīgai masai)

                              Ūdenī šķīstošas vielas

                              Ne vairāk kā 0,3 %

                              Skābēs šķīstošas vielas

                              Ne vairāk kā 2 %

                              Dzelzs

                              Ne vairāk kā 5 %

                              Kālija oksīds (K2O)

                              Ne vairāk kā 5 %

                              Ogleklis

                              Ne vairāk kā 0,5 %

                              Arsēns

                              Ne vairāk kā 3 mg/kg

                              Svins

                              Ne vairāk kā 5 mg/kg

                              Dzīvsudrabs

                              Ne vairāk kā 1 mg/kg.”

                  10)

                  Pēc teksta attiecībā uz E 578 kalcija glikonātu iekļauj tekstu par E 586 4-heksilrezorcīnu:

                              “E 586 4-HEKSILREZORCĪNS

                                 Sinonīmi

                              4-Heksil-1,3-benzdiols
                              Heksilrezorcīns

                              Definīcija

                              Ķīmiskais nosaukums

                              4-Heksilrezorcīns

                              Einecs numurs

                              205-257-4

                              Ķīmiskā formula

                              C12H18O2

                              Molekulmasa

                              197,24

                              Pamatviela

                              Sausnā ne mazāk kā 98,0 %

                                 Ārējais izskats

                              Balts pulveris

                              Identifikācija

                                          A.

                                          Šķīdība

                              Labi šķīst ēterī un acetonā, ļoti vāji šķīst ūdenī.

                                          B.

                                          Slāpekļskābes tests

                              1 ml parauga piesātināta šķīduma pievieno 1 ml slāpekļskābes. Parādās gaiši sarkana krāsa.

                                          C.

                                          Broma tests

                              1 ml parauga piesātināta šķīduma pievieno 1 ml broma reaģentu TS. Dzeltenās nogulsnes izšķīst, veidojot dzeltenu šķīdumu.

                                          D.

                                          Kušanas temperatūra

                              62–67 °C

                              Tīrība

                              Skābju saturs

                              Ne vairāk kā 0,05 %

                              Sulfātpelni

                              Ne vairāk kā 0,1 %

                              Rezorcīns un citi fenoli

                              Dažas minūtes krata apmēram 1 g parauga ar 50 ml ūdens, filtrē un filtrātam pievieno 3 pilienus dzelzs hlorīda reaģenta TS. Šķīdums nedrīkst krāsoties sarkans vai zils.

                              Niķelis

                              Ne vairāk kā 2 mg/kg

                              Svins

                              Ne vairāk kā 2 mg/kg

                              Dzīvsudrabs

                              Ne vairāk kā 3 mg/kg.”

                  11)

                  Pēc teksta attiecībā uz E 1200 polidekstrozi iekļauj tekstu par E 1204 pullulanu:

                              “E 104 PULLULANS

                                 Definīcija

                              Lineārs, neitrāls glikāns, kas sastāv galvenokārt no maltotriozes atlikumiem, kas savienoti ar 1-6 glikozīdām saitēm. To iegūst fermentācijas procesā no pārtikas cietes hidrolizāta, izmantojot tādu Aureobasidium pullulans celmu, kas neproducē toksīnus. Pēc fermentācijas mikroorganismu šūnas atdala ar mikrofiltrāciju, filtrātu termiski sterilizē, bet krāsvielas un citus piemaisījumus atdala ar adsorbciju un izmantojot jonu apmaiņas hromatogrāfiju.

                              Einecs numurs

                              232-945-1

                              Ķīmiskā formula

                              (C6H10O5)x

                              Pamatviela

                              Sausā vielā ne mazāk kā 90 % glikāna

                                 Ārējais izskats

                              Balts vai dzeltenbalts pulveris bez smaržas

                              Identifikācija

                                          A.

                                          Šķīdība

                              Šķīst ūdenī, praktiski nešķīst etanolā.

                                          B.

                                          pH (10 % šķīdums)

                              5,0–7,0

                                          C.

                                          Izgulsnēšanās ar polietilēna glikolu 600

                              10 ml 2 % pullulana ūdens šķīduma pievieno 2 ml polietilēnglikola 600. Veidojas baltas nogulsnes.

                                          D.

                                          Depolimerizācija ar pullulanāzi

                              Sagatavo divas mēģenes ar 10 ml 10 % pullulana šķīduma katrā. Vienā mēģenē pievieno 0,1 ml pullulanāzes šķīduma ar aktivitāti 10 vienības/g, bet otrajā mēģenē 0,1 ml ūdens. Pēc apm. 20 min inkubācijas 25 °C temperatūrā ar pullulanāzi apstrādātā šķīduma viskozitāte ir redzami mazāka par neapstrādātā šķīduma viskozitāti.

                              Tīrība

                              Žāvēšanas zudumi

                              Ne vairāk kā 6 % (90 °C, spiediens ne lielāks par 50 mmHg, 6 h)

                              Mono-, di- un oligosaharīdi

                              Ne vairāk par 10 % (izsakot glikozes veidā)

                              Viskozitāte

                              100–180 mm2/s (10 % w/w ūdens šķīdums 30 °C)

                              Svins

                              Ne vairāk kā 1 mg/kg

                              Raugs un pelējums

                              Ne vairāk kā 100 kolonijas/g

                              Koli baktērijas

                              Nekonstatē 25 g paraugā.

                              Salmonellas

                              Nekonstatē 25 g paraugā.”

                  12)

                  Pēc teksta attiecībā uz E 1451 acetilētu oksidētu cieti iekļauj tekstu par E 1452 cietes alumīnija oktenilsukcinātu:

                              “E 1452 CIETES ALUMĪNIJA OKTENILSUKCINĀTS

                                 Sinonīmi

                              SAOS

                                 Definīcija

                              Cietes alumīnija oktenilsukcināts ir ciete, kas esterificēta ar oktenilsukcinātanhidrīdu un apstrādāta ar alumīnija sulfātu

                                 Ārējais izskats

                              Balts vai gandrīz balts pulveris vai granulas, vai pārslas (ja peptizēts), amorfs pulveris vai cietas daļiņas

                              Identifikācija

                                          A.

                                          Ja ir nepeptizēts: apskata mikroskopā

                                          B.

                                          Pozitīva krāsas reakcija ar jodu (tumši zils līdz gaiši sarkans krāsojums)

                              Tīrība

                              (visas vērtības norādītas, izsakot sausnā, izņemot žāvēšanas zudumus)

                              Žāvēšanas zudumi

                              Ne vairāk kā 21 %

                              Oktenilsukcinātgrupas

                              Ne vairāk kā 3 %

                              Oktenilsukcinskābes atlikums

                              Ne vairāk kā 0,3 %

                              Sēra dioksīds

                              Ne vairāk kā 50 mg/kg modificētās graudaugu cietēs
                              Ne vairāk kā 10 mg/kg citās modificētās cietēs, ja nav noteikts citādi.

                              Arsēns

                              Ne vairāk kā 1 mg/kg

                              Svins

                              Ne vairāk kā 2 mg/kg

                              Dzīvsudrabs

                              Ne vairāk kā 0,1 mg/kg

                              Alumīnijs

                              Ne vairāk kā 0,3 %.”


title: Komisijas Direktīva 2006/128/EK ( 2006. gada 8. decembris ), ar ko groza un labo Direktīvu 95/31/EK par pārtikas produktos lietojamo saldinātāju noteiktajiem tīrības kritērijiem   (Dokuments attiecas uz EEZ)

text:
               9.12.2006

               LV

               Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

               L 346/6

      KOMISIJAS DIREKTĪVA 2006/128/EK
   (2006. gada 8. decembris),
   ar ko groza un labo Direktīvu 95/31/EK par pārtikas produktos lietojamo saldinātāju noteiktajiem tīrības kritērijiem
   (Dokuments attiecas uz EEZ)
   EIROPAS KOPIENU KOMISIJA,
   ņemot vērā Eiropas Kopienas dibināšanas līgumu,
   ņemot vērā Padomes 1988. gada 21. decembra Direktīvu 89/107/EEK par dalībvalstu tiesību aktu tuvināšanu attiecībā uz pārtikas piedevām, ko atļauts izmantot cilvēku uzturam (1) paredzētā pārtikā, un jo īpaši tās 3. panta 3. punkta a) apakšpunktu,
   apspriedusies ar Pārtikas zinātnisko komiteju un Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādi (EFSA),
   tā kā:

               (1)

               Eiropas Parlamenta un Padomes 1994. gada 30. jūnija Direktīvā 94/35/EK par saldinātājiem, kurus lieto pārtikas produktos (2), uzskaitītas tās vielas, kuras atļauts lietot kā saldinātājus pārtikas produktos.

               (2)

               Komisijas 1995. gada 5. jūlija Direktīva 95/31/EK par pārtikas produktos lietojamo saldinātāju noteiktajiem tīrības kritērijiem (3) izklāsta tīrības kritērijus Direktīvā 94/35/EK minētajiem saldinātājiem.

               (3)

               Jāpieņem īpaši kritēriji E 968 eritritolam, jaunai pārtikas piedevai, kas apstiprināta ar 2006. gada 5. jūlija Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvu 2006/52/EK, ar ko groza Direktīvu 95/2/EK par pārtikas piedevām, kas nav krāsvielas vai saldinātāji, un Direktīvu 94/35/EK par saldinātājiem, kurus lieto pārtikas produktos.

               (4)

               Direktīvas 95/31/EK vairākās valodu redakcijās ir kļūdas attiecībā uz šādām vielām: E 954 saharīnu un tā Na, K un Ca sāļiem, E 955 sukralozi, E 962 aspartāma-acesulfāma sāli, E 965 (i) maltītu, E 966 laktītu. Šīs kļūdas ir jālabo. Bez tam jāņem vērā piedevu specifikācijas un analītiskās metodes, ko paredz Pārtikas kodekss un ko izstrādājusi Apvienotā FAO/PVO pārtikas piedevu ekspertu komiteja (JECFA). Vajadzības gadījumā īpaši specifiskos tīrības kritērijus pieņem, lai atspoguļotu atsevišķu interesējošo smago metālu limitus. Skaidrības labad jāaizvieto viss teksts, kas attiecas uz minētajām vielām.

               (5)

               EFSA savā 2006. gada 19. aprīla zinātniskajā atzinumā secināja, ka pēc jaunās ražošanas metodes ražota maltīta sīrupa sastāvs būs līdzīgs esošajam produktam un atbildīs esošajām specifikācijām. Tādēļ jāgroza E 965 (ii) maltīta sīrupa definīcija, kas E 965 noteikta Direktīvā 95/31/EK, iekļaujot jauno ražošanas metodi.

               (6)

               Tādēļ attiecīgi jāgroza un jālabo Direktīva 95/31/EK.

               (7)

               Šajā direktīvā paredzētie pasākumi ir saskaņā ar Pārtikas aprites un dzīvnieku veselības pastāvīgās komitejas atzinumu,

         IR PIEŅĒMUSI ŠO DIREKTĪVU.
   1. pants
   Direktīvas 95/31/EK pielikumu groza un labo saskaņā ar šīs direktīvas pielikumu.
   2. pants
   1.   Dalībvalstīs stājas spēkā likumi, normatīvie un administratīvie akti, kas vajadzīgi, lai izpildītu šīs direktīvas prasības vēlākais līdz 2008. gada 15. februārim. Dalībvalstis nekavējoties dara Komisijai zināmus minēto tiesību aktu noteikumus, kā arī iesniedz minēto tiesību aktu un šīs direktīvas atbilstības tabulu.
   Kad dalībvalstis pieņem minētos tiesību aktus, tajos ietver atsauci uz šo direktīvu vai arī šādu atsauci pievieno to oficiālajai publikācijai. Dalībvalstis nosaka, kā izdarāma šāda atsauce.
   2.   Dalībvalstis dara Komisijai zināmus tos valsts tiesību aktu galvenos noteikumus, kurus tās pieņem šīs direktīvas darbības jomā.
   3. pants
   Šī direktīva stājas spēkā divdesmitajā dienā pēc tās publicēšanas Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī.
   4. pants
   Šī direktīva adresēta dalībvalstīm.

      Briselē, 2006. gada 8. decembrī

            Komisijas vārdā —

            Komisijas loceklis

         Markos KYPRIANOU

      (1)  OV L 40, 11.2.1989., 27. lpp. Direktīvā jaunākie grozījumi izdarīti ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (EK) Nr. 1882/2003 (OV L 284, 31.10.2003., 1. lpp.).

      (2)  OV L 237, 10.9.1994., 3. lpp. Direktīvā jaunākie grozījumi izdarīti ar Direktīvu 2006/52/EK (OV L 204, 26.7.2006., 10. lpp.).

      (3)  OV L 178, 28.7.1995., 1. lpp. Direktīvā jaunākie grozījumi izdarīti ar Direktīvu 2004/46/EK (OV L 114, 21.4.2004., 15. lpp.).

      PIELIKUMS
      Direktīvas 95/31/EK pielikumā izdara šādus grozījumus un labojumus:

                  1.

                  Tekstu, kas attiecas uz E 968 eritritolu, ievieto aiz E 967 ksilīta:

                              “E 968 ERITRITOLS

                                 Sinonīmi

                              Mezo-eritritols, tetrahidroksibutāns, eritrīts

                                 Definīcija

                              Iegūst, fermentizējot ogļhidrāta avotu ar drošiem un piemērotiem pārtikas klases osmofīliem raugiem, piemēram, Moniliella pollinis vai Trichosporonoides megachilensis, ar sekojošu attīrīšanu un žāvēšanu.

                              Ķīmiskais nosaukums

                              1,2,3,4-butāntetrols

                                 Einecs numurs

                              205-737-3

                              Ķīmiskā formula

                              C4H10O4

                              Molekulmasa

                              122,12

                              Pamatvielas saturs

                              Ne mazāk kā 99 % pēc žāvēšanas.

                                 Apraksts

                              Balti, karstumizturīgi kristāli, bez smaržas, nav higroskopiski, saldums apmēram 60–80 % saharozes salduma.

                              Identifikācija

                                          A.

                                          Šķīdība

                              Brīvi šķīst ūdenī, vāji šķīst etanolā, nešķīst dietilēterī.

                                          B.

                                          Kušanas temperatūra

                              119–123 °C

                              Tīrības pakāpe

                              Zudumi pēc žāvēšanas

                              Ne vairāk kā 0,2 % (70 °C, sešas stundas, vakuumeksikatorā)

                              Pelni, sulfātu veidā

                              Ne vairāk kā 0,1 %

                              Reducējošās vielas

                              Ne vairāk kā 0,3 % (D-glikozes veidā)

                              Ribitols un glicerīns

                              Ne vairāk kā 0,1 %

                              Svins

                              Ne vairāk kā 0,5 mg/kg”

                  2.

                  Tekstu, kas attiecas uz E 954 saharīnu un tā Na, K un Ca sāļiem, aizstāj ar šādu tekstu:

                              “E 954 SAHARĪNS UN TĀ Na, K UN Ca SĀĻI

                        I)   SAHARĪNS

                              Definīcija

                              Ķīmiskais nosaukums

                              3-okso-2,3-dihidrobenzo(d)izotiazol-1,1-dioksīds

                                 Einecs numurs

                              201-321-0

                              Ķīmiskā formula

                              C7H5NO3S

                              Relatīvā molekulmasa

                              183,18

                              Pamatvielas saturs

                              Ne mazāk kā 99 % un ne vairāk kā 101 % C7H5NO3S (bezūdens vielā)

                                 Apraksts

                              Balti kristāli vai balts kristālisks pulveris, bez smaržas vai ar vāju aromātisku smaržu un saldu garšu pat ļoti atšķaidītos šķīdumos (aptuveni 300 līdz 500 reižu saldāks par saharozi)

                              Identifikācija

                              Šķīdība

                              Slikti šķīst ūdenī, šķīst bāziskos šķīdumos, slikti šķīst etanolā

                              Tīrības pakāpe

                              Zudumi pēc žāvēšanas

                              Ne vairāk kā 1 % (105 °C, divas stundas)

                              Kušanas temperatūra

                              226–230 °C

                              Pelni, sulfātu veidā

                              Ne vairāk kā 0,2 % sausnā

                              Benzo- un salicilskābe

                              Pie 10 ml saharīna šķīduma ūdenī (1/20), kas paskābināts ar pieciem pilieniem etiķskābes, piepilina trīs pilienus aptuveni molāra dzelzs trihlorīda ūdens šķīduma. Nedrīkst parādīties nogulsnes vai violets krāsojums

                              o-toluolsulfoamīds

                              Ne vairāk kā 10 mg/kg sausnā

                              p-toluolsulfoamīds

                              Ne vairāk kā 10 mg/kg sausnā

                              Benzoskābes p-sulfoamīds

                              Ne vairāk kā 25 mg/kg sausnā

                              Viegli karbonizējami savienojumi

                              Nav

                              Arsēns

                              Ne vairāk kā 3 mg/kg sausnā

                              Selēns

                              Ne vairāk kā 30 mg/kg sausnā

                              Svins

                              Ne vairāk kā 1 mg/kg sausnā

                        II)   NĀTRIJA SAHARĪNS

                                 Sinonīmi

                              Saharīns, saharīna nātrija sāls

                              Definīcija

                              Ķīmiskais nosaukums

                              Nātrija o-benzosulfimīds, 2,3-dihidro-3-oksobenzizosulfoazola nātrija sāls, oksobenzizosulfoazols, 1,2-benzizotiazolīn-3-on-1,1-dioksīda nātrija sāls dihidrāts

                                 Einecs numurs

                              204-886-1

                              Ķīmiskā formula

                              C7H4NNaO3S·2H2O

                              Relatīvā molekulmasa

                              241,19

                              Pamatvielas saturs

                              Ne mazāk kā 99 % un ne vairāk kā 101 % C7H4NNaO3S (bezūdens vielā)

                                 Apraksts

                              Balti kristāli vai balts kristālisks pulveris, bez aromāta vai ar vāju aromātu un intensīvu saldu garšu pat ļoti atšķaidītos šķīdumos. Aptuveni 300 līdz 500 reižu saldāks par saharozi atšķaidītos šķīdumos

                              Identifikācija

                              Šķīdība

                              Labi šķīst ūdenī, slikti šķīst etanolā

                              Tīrības pakāpe

                              Zudumi pēc žāvēšanas

                              Ne vairāk kā 15 % (120 oC, četras stundas)

                              Benzo- un salicilskābe

                              Pie 10 ml saharīna šķīduma ūdenī (1/20), kas paskābināts ar pieciem pilieniem etiķskābes, piepilina trīs pilienus aptuveni molāra dzelzs trihlorīda ūdens šķīduma. Nedrīkst parādīties nogulsnes vai violets krāsojums

                              o-toluolsulfoamīds

                              Ne vairāk kā 10 mg/kg sausnā

                              p-toluolsulfoamīds

                              Ne vairāk kā 10 mg/kg sausnā

                              Benzoskābes p-sulfoamīds

                              Ne vairāk kā 25 mg/kg sausnā

                              Viegli karbonizējami savienojumi

                              Nav

                              Arsēns

                              Ne vairāk kā 3 mg/kg sausnā

                              Selēns

                              Ne vairāk kā 30 mg/kg sausnā

                              Svins

                              Ne vairāk kā 1 mg/kg sausnā

                        III)   KALCIJA SAHARĪNS

                                 Sinonīmi

                              Saharīns, saharīna kalcija sāls

                              Definīcija

                              Ķīmiskais nosaukums

                              Kalcija o-benzosulfimīds, 2,3-dihidro-3-oksobenzizosulfoazola kalcija sāls, 1,2-benzizotiazolīn-3-on-1,1-dioksīda nātrija sāls hidrāts (2:7)

                                 Einecs numurs

                              229-349-9

                              Ķīmiskā formula

                              C14H8CaN2O6S2·31/2H2O

                              Relatīvā molekulmasa

                              467,48

                              Pamatvielas saturs

                              Ne mazāk kā 95 % C14H8CaN2O6S2 (bezūdens vielā)

                                 Apraksts

                              Balti kristāli vai balts kristālisks pulveris, bez aromāta vai ar vāju aromātu un intensīvu saldu garšu pat ļoti atšķaidītos šķīdumos Aptuveni 300 līdz 500 reižu saldāks par saharozi atšķaidītos šķīdumos

                              Identifikācija

                              Šķīdība

                              Labi šķīst ūdenī, šķīst etanolā

                              Tīrības pakāpe

                              Zudumi pēc žāvēšanas

                              Ne vairāk kā 13,5 % (120 °C, četras stundas)

                              Benzo- un salicilskābe

                              Pie 10 ml saharīna šķīduma ūdenī (1/20), kas paskābināts ar pieciem pilieniem etiķskābes, piepilina trīs pilienus aptuveni molāra dzelzs trihlorīda ūdens šķīduma. Nedrīkst parādīties nogulsnes vai violets krāsojums

                              o-toluolsulfoamīds

                              Ne vairāk kā 10 mg/kg sausnā

                              p-toluolsulfoamīds

                              Ne vairāk kā 10 mg/kg sausnā

                              Benzoskābes p-sulfoamīds

                              Ne vairāk kā 25 mg/kg sausnā

                              Viegli karbonizējami savienojumi

                              Nav

                              Arsēns

                              Ne vairāk kā 3 mg/kg sausnā

                              Selēns

                              Ne vairāk kā 30 mg/kg sausnā

                              Svins

                              Ne vairāk kā 1 mg/kg sausnā

                        IV)   KĀLIJA SAHARĪNS

                                 Sinonīmi

                              Saharīns, saharīna kālija sāls

                              Definīcija

                              Ķīmiskais nosaukums

                              Kālija o-benzosulfimīds, 2,3-dihidro-3-oksobenzizo-sulfoazola kālija sāls, 1,2-benzizotiazolīn-3-on-1,1-dioksīda kālija sāls hidrāts

                                 Einecs numurs

                              Ķīmiskā formula

                              C7H4KNO3S·H2O

                              Relatīvā molekulmasa

                              239,77

                              Pamatvielas saturs

                              Ne mazāk kā 99 % un ne vairāk kā 101 % C7H4KNO3S (bezūdens vielā)

                                 Apraksts

                              Balti kristāli vai balts kristālisks pulveris, bez aromāta vai ar vāju aromātu un intensīvu saldu garšu pat ļoti atšķaidītos šķīdumos Aptuveni 300 līdz 500 reižu saldāks par saharozi

                              Identifikācija

                              Šķīdība

                              Labi šķīst ūdenī, slikti šķīst etanolā

                              Tīrības pakāpe

                              Zudumi pēc žāvēšanas

                              Ne vairāk kā 8 % (120 °C, četras stundas)

                              Benzo- un salicilskābe

                              Pie 10 ml saharīna šķīduma ūdenī (1/20), kas paskābināts ar pieciem pilieniem etiķskābes, piepilina trīs pilienus aptuveni molāra dzelzs trihlorīda ūdens šķīduma. Nedrīkst parādīties nogulsnes vai violets krāsojums

                              o-toluolsulfoamīds

                              Ne vairāk kā 10 mg/kg sausnā

                              p-toluolsulfoamīds

                              Ne vairāk kā 10 mg/kg sausnā

                              Benzoskābes p-sulfoamīds

                              Ne vairāk kā 25 mg/kg sausnā

                              Viegli karbonizējami savienojumi

                              Nav

                              Arsēns

                              Ne vairāk kā 3 mg/kg sausnā

                              Selēns

                              Ne vairāk kā 30 mg/kg sausnā

                              Svins

                              Ne vairāk kā 1 mg/kg sausnā”

                  3.

                  Tekstu, kas attiecas uz E 955 sukralozi, aizstāj ar šādu tekstu:

                              “E 955 SUKRALOZE

                                 Sinonīmi

                              4,1’,6’-trihlorgalaktosaharoze

                              Definīcija

                              Ķīmiskais nosaukums

                              1,6-dihlor-1,6-dideoksi-β-D-fruktofuranozil-4-hlor-4-deoksi-α-D-galaktopiranozīds

                                 Einecs numurs

                              259-952-2

                              Ķīmiskā formula

                              C12H19Cl3O8

                              Molekulmasa

                              397,64

                              Pamatvielas saturs

                              Ne mazāk kā 98 % un ne vairāk kā 102 % C12H19Cl3O8, rēķinot kā bezūdens vielu

                                 Apraksts

                              Balts līdz dzeltenbalts kristālisks pulveris, praktiski bez smaržas

                              Identifikācija

                                          A.

                                          Šķīdība

                              Labi šķīst ūdenī, metanolā un etanolā
                              Nedaudz šķīst etilacetātā

                                          B.

                                          Infrasarkanā absorbcija

                              Kālija bromīdā disperģēta parauga infrasarkanais spektrs uzrāda relatīvos maksimumus tādos pašos viļņu skaitļos kā standarta spektrs, kas iegūts, izmantojot sukralozes standartparaugu

                                          C.

                                          Plānslāņa hromatogrāfija

                              Testa šķīduma galvenajam plankumam ir tāds pats Rf lielums kā citu hlorētu disaharīdu testā minētajam A standartšķīduma galvenajam plankumam. Šo standartšķīdumu iegūst, izšķīdinot 1,0 g sukralozes standartvielas 10 ml metilspirta

                                          D.

                                          Īpatnējā griešana

                              [α]D
                                 20 = + 84,0° līdz + 87,5° aprēķināta bezūdens vielai (10 % w/v ūdens šķīdums)

                              Tīrības pakāpe

                              Ūdens

                              Ne vairāk kā 2,0 % (Karla Fišera metode)

                              Pelni, sulfātu veidā

                              Ne vairāk kā 0,7 %

                              Citi hlorēti disaharīdi

                              Ne vairāk kā 0,5 %

                              Hlorēti monosaharīdi

                              Ne vairāk kā 0,1 %

                              Trifenilfosfīna oksīds

                              Ne vairāk kā 150 mg/kg.

                              Metanols

                              Ne vairāk kā 0,1 %

                              Svins

                              Ne vairāk kā 1 mg/kg”

                  4.

                  Tekstu, kas attiecas uz E 962 aspartāma-acesulfāma sāli, aizstāj ar šādu tekstu:

                              “E 962 ASPARTĀMA-ACESULFĀMA SĀLS

                                 Sinonīmi

                              Aspartāma acesulfāms, aspartāma acesulfāma sāls

                                 Definīcija

                              Sāli pagatavo, sildot aspartāmu un kālija acesulfāmu attiecībā aptuveni 2:1 (w/w) šķīdumā ar skābu pH un ļaujot kristalizēties. Kāliju un mitrumu aizvada. Produkts ir stabilāks nekā aspartāms vien.

                              Ķīmiskais nosaukums

                              L-fenilalanil-2-metil-L-α-asparaginskābes 6-metil-1,2,3-oksatiazīn-4(3H)-on-2,2-dioksīda sāls

                              Ķīmiskā formula

                              C18H23O9N3S

                              Molekulmasa

                              457,46

                              Pamatvielas saturs

                              63,0 % līdz 66,0 % aspartāma (rēķinot uz sausu vielu) un 34,0 % līdz 37 % acesulfāma (skābā forma, rēķinot uz bezūdens vielu).

                                 Apraksts

                              Balts, kristālisks pulveris bez smaržas.

                              Identifikācija

                                          A.

                                          Šķīdība

                              Ļoti labi šķīst ūdenī, nedaudz šķīst etanolā

                                          B.

                                          Caurlaidība

                              1 % šķīduma ūdenī gaismas caurlaidība, noteikta 1 cm šūnā pie 430 nm, izmantojot piemērotu spektrofotometru, salīdzināšanai izmantojot ūdeni, nav mazāka par 0,95, kas ir līdzvērtīga absorbcijai, ne lielākai par aptuveni 0,022

                                          C.

                                          Īpatnējā griešana

                              [α]D
                                 20 = + 14,5° līdz + 16,5°
                              Noteikt koncentrācijā 6,2 g 100 mililitros 15 N skudrskābes 30 minūšu laikā pēc šķīduma pagatavošanas. Aprēķināto īpatnējo griešanas leņķi dalīt ar 0,646, lai koriģētu atbilstoši aspartāma saturam aspartāma acesulfāma sālī

                              Tīrības pakāpe

                              Zudumi pēc žāvēšanas

                              Ne vairāk kā 0,5 % (105 °C, četras stundas)

                              5-benzil-3,6-diokso-2-piperazīnetiķskābe

                              Ne vairāk kā 0,5 %

                              Svins

                              Ne vairāk kā 1 mg/kg”

                  5.

                  Tekstu, kas attiecas uz E 965 (i) maltītu, aizstāj ar šādu tekstu:

                              “E 965 (i) MALTĪTS

                                 Sinonīmi

                              D-maltīts, maltozes hidrogenāts

                              Definīcija

                              Ķīmiskais nosaukums

                              (α)-D-glikopiranozil-1,4-D-glucīts

                                 Einecs numurs

                              209-567-0

                              Ķīmiskā formula

                              C12H24O11

                              Relatīvā molekulmasa

                              344,31

                              Pamatvielas saturs

                              Ne mazāk kā 98 % D-maltīta
                              C12H24O11, rēķinot kā bezūdens vielu

                                 Apraksts

                              Balts, kristālisks pulveris ar saldu garšu

                              Identifikācija

                                          A.

                                          Šķīdība

                              Ļoti labi šķīst ūdenī, nedaudz šķīst etanolā

                                          B.

                                          Kušanas temperatūra

                              148–151 °C

                                          C.

                                          Īpatnējā griešana

                              [α]D
                                 20 = + 105,5° līdz + 108,5° (5 % w/v šķīdumā)

                              Tīrības pakāpe

                              Ūdens

                              Ne vairāk kā 1 % (Karla Fišera metode)

                              Pelni, sulfātu veidā

                              Ne vairāk kā 0,1 % sausnā

                              Reducējošie cukuri

                              Ne vairāk kā 0,1 % sausnā (izteikti kā glikoze)

                              Hlorīdi

                              Ne vairāk kā 50 mg/kg sausnā

                              Sulfāti

                              Ne vairāk kā 100 mg/kg sausnā

                              Niķelis

                              Ne vairāk kā 2 mg/kg sausnā

                              Arsēns

                              Ne vairāk kā 3 mg/kg sausnā

                              Svins

                              Ne vairāk kā 1 mg/kg sausnā”

                  6.

                  Tekstu, kas attiecas uz E 965 (ii) maltīta sīrupu, aizstāj ar šādu tekstu:

                              “E 965 (ii) MALTĪTA SĪRUPS

                                 Sinonīmi

                              Hidrogenēts augstas pakāpes maltozes-glikozes sīrups, hidrogenēts glikozes sīrups

                                 Definīcija

                              Maisījums sastāv galvenokārt no maltīta ar sorbītu un hidrogenētiem oligo- un polisaharīdiem. To ražo, katalītiski hidrogenējot glikozes sīrupu ar augstu maltozes saturu vai hidrogenējot tā atsevišķas sastāvdaļas, ko pēc tam sajauc. Pārdošanai piegādā gan sīrupa veidā, gan kā cietu produktu.

                              Pamatvielas saturs

                              Satur ne mazāk kā 99 % bezūdens hidrogenētos oligo- un polisaharīdus un ne mazāk kā 50 % bezūdens maltīta

                                 Apraksts

                              Dzidri viskozi šķidrumi vai baltas kristāliskas masas bez krāsas un bez smaržas

                              Identifikācija

                                          A.

                                          Šķīdība

                              Ļoti labi šķīst ūdenī, nedaudz šķīst etanolā

                                          B.

                                          Plānslāņa hromatogrāfija

                              Atbilst testam

                              Tīrības pakāpe

                              Ūdens

                              Ne vairāk kā 31 % (Karla Fišera metode)

                              Reducējošie cukuri

                              Ne vairāk kā 0,3 % (glikozes veidā)

                              Pelni, sulfātu veidā

                              Ne vairāk kā 0,1 %

                              Hlorīdi

                              Ne vairāk kā 50 mg/kg.

                              Sulfāts

                              Ne vairāk kā 100 mg/kg.

                              Niķelis

                              Ne vairāk kā 2 mg/kg.

                              Svins

                              Ne vairāk kā 1 mg/kg”

                  7.

                  Tekstu, kas attiecas uz E 966 laktītu, aizstāj ar šādu tekstu:

                              “E 966 LAKTĪTS

                                 Sinonīmi

                              Laktīts, laktozīts, laktobiozīts

                              Definīcija

                              Ķīmiskais nosaukums

                              4-O-β-galaktopiranozil-D-glucīts

                                 Einecs numurs

                              209-566-5

                              Ķīmiskā formula

                              C12H24O11

                              Relatīvā molekulmasa

                              344,32

                              Pamatvielas saturs

                              Ne mazāk kā 95 % sausnā

                                 Apraksts

                              Salds kristālisks pulveris vai bezkrāsains šķīdums. Kristāliskais produkts sastopams bezūdens vielas, monohidrāta un dihidrāta veidā

                              Identifikācija

                                          A.

                                          Šķīdība

                              Ļoti labi šķīst ūdenī

                                          B.

                                          Īpatnējā griešana

                              [α]D
                                 20 = + 13° līdz + 16° aprēķināta bezūdens vielai (10 % w/v ūdens šķīdums)

                              Tīrības pakāpe

                              Ūdens

                              Kristālisks produkts; ne vairāk kā 10,5 % (Karla Fišera metode)

                              Citi polioli

                              Ne vairāk kā 2,5 %, rēķinot uz bezūdens vielu

                              Reducējošie cukuri

                              Ne vairāk kā 0,2 % sausnā (izteikti kā glikoze)

                              Hlorīdi

                              Ne vairāk kā 100 mg/kg sausnā

                              Sulfāti

                              Ne vairāk kā 200 mg/kg sausnā

                              Pelni, sulfātu veidā

                              Ne vairāk kā 0,1 % sausnā

                              Niķelis

                              Ne vairāk kā 2 mg/kg sausnā

                              Arsēns

                              Ne vairāk kā 3 mg/kg sausnā

                              Svins

                              Ne vairāk kā 1 mg/kg sausnā”