{'fr': 'Les personnes qui ont commencé leur formation de boulanger-pâtissier ou de pâtissier-confiseur avant le 1 janvier 2011 l’achèvent selon l’ancien droit.', 'it': 'Le persone che hanno iniziato la formazione di panettiere-pasticciere e di pasticciere-confettiere prima del 1 gennaio 2011 la portano a termine in base al diritto anteriore.'}