Getreide
Getreide ist eine Gruppe von Pflanzen .
Weizen 
 Gerste 
 Roggen 
 Hafer 
 Mais 
 Reis 
 Hirse
 Getreide ist ein Haupt·nahrungs·mittel für Menschen . 
Und für Haus·tiere .
Das ist schon viele tausend Jahre so.
Die Getreide·pflanze gehört zur Familie der Süß·gräser . 
Die Süß·gräser haben lange Halme mit langen Blättern.
Die Süß·gräser sind sehr unterschiedlich.
Machen Süß·gräser haben oben eine Ähre .
In der Ähre sind die Körner drin.
Zum Beispiel:
Weizen 
 Gerste 
 Roggen 
 Dinkel 
 Reis
Manche Süß·gräser haben auch Kolben .
Die Kolben sind an der Seite von der Pflanze.
Im Kolben sind die Körner.
Zum Beispiel beim Mais .
Ein Getreide·korn besteht aus:
dem Mehl·körper
Im Mehl·körper ist viel Stärke 
 und ein bisschen Zucker
um den Mehl·körper ist eine Schicht
in der Schicht ist viel Eiweiß
Um das Korn ist Samen·schale 
 Am Ende vom Korn ist der Keimling.
Im Keimling ist viel Fett
Wenn das Getreide reif ist, wird es geerntet.
Dann wird es gemahlen.
Es wird Mehl aus dem Getreide gemacht.
Mit dem Mehl kann man Brot backen.
Oder Nudeln machen.
Getreide ist praktisch für die Menschen.
Getreide ist sehr nahrhaft.
Und Getreide kann man gut lagern.
Das wissen die Menschen schon sehr lange.
Schon in der Stein·zeit haben die Menschen Getreide angebaut.
Die Menschen haben viele verschiedene Getreide·sorten gezüchtet.
Am meisten angebaut wird:
Mais 
 Weizen 
 Reis 
 Gerste 
 Hirse 
 Hafer 
 Roggen