다음과 비슷한 맛이 나는 터키 음료는 무엇입니까?
우조는 투명한 액체입니다. 하지만 물이나 얼음을 넣으면 우조는 유백색으로 변합니다. 이는 아니스의 에센셜 오일인 아네톨이 약 38% 이상의 알코올에는 완전히 용해되지만 물에는 용해되지 않기 때문입니다. 주정을 희석하면 주정이 분리되어 미세한 방울이 빛을 산란시키는 에멀젼이 생성됩니다. 이 과정을 루칭이라고 하며 압생트를 준비할 때도 볼 수 있습니다.

오우주와 비슷한 맛을 내는 음료로는 이탈리아의 삼부카, 프랑스의 파스티, 아르메니아의 오기, 터키의 라키, 레반트의 아라크 등이 있습니다. 아니스 향이 나는 아니스 리큐어인 아니스(스페인)나 더 강한 증류주인 압생트(프랑스와 스위스)와도 비슷합니다. 사탕수수로 만든 아구아르디엔테(라틴 아메리카)도 비슷합니다. 펠로폰네소스 지방의 그리스 도시 미스트라의 이름을 딴 이탈리아 음료 팔리니 미스트라는 로마에서 만든 우조로 그리스 및 키프로스 우조와 매우 흡사합니다.
라키는 우조와 비슷한 맛을 내는 터키의 음료입니다.
What is the Turkish drink that tastes similar to
Ouzo is a clear liquid. However, when water or ice is added, ouzo turns a milky-white colour. This is because anethole, the essential oil of anise, is completely soluble in alcohol at approximately 38% ABV and above, but not in water. Diluting the spirit causes it to separate, creating an emulsion whose fine droplets scatter the light. This process is called louching and is also seen while preparing absinthe.

The drinks with a similar flavour of Ouzu include sambuca from (Italy), pastis from (France), oghi (from Armenia), rakı from Turkey, and arak (from the Levant). Its aniseed flavour is also similar to the anise-flavoured liqueur of anís (Spain) and the stronger spirits of absinthe (France and Switzerland). Aguardiente (Latin America), made from sugar cane, is also similar. The Italian drink Pallini Mistra, named after the Greek city of Mystras in the Peloponnese is a version of ouzo made in Rome that closely resembles Greek and Cypriot ouzo.
Rakı is a drink from Turkey that has similar flavour with Ouzo.