사워도우가 특별한 이유는 무엇인가요?
사워도우는 천연 효모를 함유한 밀가루와 물의 발효 혼합물인 사워도우 스타터를 사용하여 만듭니다. 따라서 상업용 효모로 만든 빵과는 다른 독특한 "신맛"이 나는 빵을 만들 수 있습니다.
What makes sourdough special?
Sourdough is made using sourdough starter, which is a fermented flour and water mixture that contains natural yeast. This gives the bread a distinct "sour" flavor which is different than breads made with commercial yeast.