사워도우로 베이킹하는 첫날
오늘은 사워도우로 빵을 굽는 첫날입니다. 사워도우 스타터를 먼저 만들어야 하기 때문에 이 과정은 시간이 많이 걸리는 것 같습니다. 스타터를 만드는 데 보통 7일이 걸립니다.
베이킹 지침을 따르는 것도 매우 조심스럽고 모든 재료가 일정한 순서로 첨가되는지 확인해야 하므로 어려울 수 있습니다.
밀가루의 종류가 다양하고 모두 고유한 베이킹 특성을 가지고 있기 때문에 과정이 더욱 어렵습니다.
하지만 사워도우로 베이킹하는 것은 인류가 시작된 이래로 계속되어 왔기 때문에 항상 이 기술을 배우고 싶었습니다.
First day of baking with sourdough
Today is my first day baking with sourdough. The process seems very time consuming as you first need to create a sourdough starter. Creating the starter takes usually seven days. 
Following baking instructions can also be challenging as you need to be very careful and make sure that all ingredients are added in a certain order.
There are many different kinds of flour, all with their own baking characteristics, making the process even more difficult. 
I am nervous about this, but I've always wanted to learn this craft as baking with sourdough has been done since the beginning of humanity.