볶은 원두는 버려야 할 때까지 얼마나 오래 보관할 수 있나요?
갓 볶은 원두는 로스팅 후 2일에서 10일 사이에 사용해야 합니다.  너무 빨리 사용하면 쓴맛이 나고 이산화탄소가 발생할 수 있습니다.  로스팅 후 2주 이상 지난 원두를 사용하면 원두의 화학 성분 변화로 인해 맛의 뉘앙스가 대부분 사라집니다.
how long do roasted coffee beans last before you should throw them out?
Freshly roasted coffee beans should be used between two and ten days after roasting.  If you use them too soon, they can be bitter and off-gas carbon dioxide.  If you use them more than two weeks after roasting, most of the nuance of the flavor is gone due to changes in the chemical composition of the beans.