샤오룽바오의 기원은 어디이며 주요 유형은 무엇인가요?
"샤오롱바오"는 도광 황제 시대(1820~1850년)에 장쑤성 창저우에서 완화 찻집에 의해 시작되었습니다. 샤오롱바오는 북송(AD 960~1127년)의 수도였던 허난성 카이펑의 관탕바오(국물이 가득한 만두/번)에서 발전했습니다.[3]

장쑤성 요리에는 다양한 스타일의 샤오롱바오가 있습니다. 상하이식 샤오룽바오는 장쑤성 상하이의 이웃 마을이었던 난샹에서 시작되어 결국 상하이 자딩구의 외곽 교외 지역이 되었습니다.[4][5] 샤오룽바오의 발명가는 난샹의 유명한 공원인 구이원 옆에 있는 첫 번째 가게에서 샤오룽바오를 판매했습니다. 그곳에서 샤오룽바오는 상하이 시내와 외곽으로 확장되었습니다. 쑤저우와 우시 스타일은 더 크고(때로는 난샹 스타일의 수프 만두보다 두 배 더 크기도 함) 속이 더 달콤합니다.[6] 난징 스타일은 더 작고 껍질이 거의 반투명하며 고기가 적습니다.[7]
샤오룽바오는 장쑤성에 위치한 청저우에서 처음 발견되었습니다.
소박하게 시작된 샤오룽바오는 널리 퍼져나갔고 다양한 변형이 존재합니다.
몇 가지 일반적인 유형은 다음과 같습니다:
- 상하이 스타일
- 쑤저우 스타일
- 우시 스타일
- 난징 스타일
Where did xiaolongbao originate from and what are some key types
"Xiaolongbao" originated in Changzhou, Jiangsu province, by Wan Hua Tea House in the years of Daoguang Emperor (1820 to 1850). Xiaolongbao evolved from the guantangbao (soup-filled dumplings/buns) from Kaifeng, Henan province, the capital city of Northern Song Dynasty (AD 960–1127).

There are numerous styles of xiaolongbao in Jiangsu cuisine. Shanghai-style xiaolongbao originated in Nanxiang, which was a neighboring village of Shanghai in Jiangsu that eventually ended up becoming an outer suburb of Shanghai's Jiading District. The inventor of xiaolongbao sold them in his first store in Nanxiang next to the town's notable park, Guyi Garden. From there the xiaolongbao expanded into downtown Shanghai and outward. The Suzhou and Wuxi styles are larger (sometimes twice as large as a Nanxiang-style soup dumpling) and have sweeter fillings. The Nanjing style is smaller with an almost translucent skin and less meat.
Xiaolongbao were first seen in Chengzhou which is located in Jiangsu province.
Since it's humble beginnings it has spread far and wide and there exist many variants.
A few common types are the:
- Shanghai Style
- Suzhou Style
- Wuxi Style
- Nanjing Style