지문에서 아보카도가 재배되는 주요 생산 지역을 찾습니다. 결과를 쉼표로 구분된 형식으로 표시합니다.
아보카도(페르세아 아메리카나)는 월계수나무과(월계수과)에 속하는 중간 크기의 상록수입니다. 아메리카가 원산지이며 5,000년 전 메소아메리카 부족에 의해 처음 길들여졌습니다. 당시에는 크고 유난히 기름진 열매로 유명했습니다.[3] 이 나무는 멕시코 중남부와 과테말라를 잇는 고지대에서 유래한 것으로 추정됩니다.[4][5][6] 악어 또는 아보카도 배라고도 불리는 이 열매는 식물학적으로 하나의 큰 씨앗이 들어 있는 큰 베리입니다.[7] 아보카도 나무는 부분적으로 자가 수분을 하며, 일정한 과일 생산량을 유지하기 위해 종종 접목을 통해 번식합니다.[8] 아보카도는 현재 많은 국가의 열대 및 지중해 기후에서 재배되고 있습니다.[4] 멕시코는 2020년 기준 세계 최고의 아보카도 생산국으로, 그 해 전 세계 수확량의 거의 30%를 공급하고 있습니다.[9]

국내 품종의 열매는 익었을 때 부드럽고 버터 같은 황금빛 녹색의 과육을 가지고 있습니다. 아보카도는 품종에 따라 녹색, 갈색, 자줏빛 또는 검은색 껍질을 가지고 있으며 배 모양, 달걀 모양 또는 구형일 수 있습니다. 상업적 목적으로 아보카도는 덜 익은 상태에서 수확하여 수확 후 숙성시킵니다. 아보카도 과육의 영양 밀도와 매우 높은 지방 함량은 다양한 요리에 유용하며 채식 식단을 풍부하게 하기 위해 종종 먹습니다[10].

칠레, 멕시코, 캘리포니아와 같은 주요 생산 지역에서는 아보카도 농장의 물 수요로 인해 지역 수자원에 부담을 주고 있습니다.[11] 아보카도 생산은 또한 조직 범죄에 의한 멕시코에서의 생산 부분 통제와 관련된 삼림 벌채 및 인권 문제를 포함한 다른 외부 효과와 관련이 있습니다.[12][13][14][15] 지구 온난화로 인해 아보카도에 적합한 재배 지역이 크게 변화하고 폭염과 가뭄으로 인해 생산 지역에 추가적인 압력이 가해질 것으로 예상됩니다.[16][17]
칠레, 멕시코, 캘리포니아
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The avocado (Persea americana) is a medium-sized, evergreen tree in the laurel family (Lauraceae). It is native to the Americas and was first domesticated by Mesoamerican tribes more than 5,000 years ago. Then as now it was prized for its large and unusually oily fruit. The tree likely originated in the highlands bridging south-central Mexico and Guatemala. Its fruit, sometimes also referred to as an alligator or avocado pear, is botanically a large berry containing a single large seed. Avocado trees are partly self-pollinating, and are often propagated through grafting to maintain consistent fruit output. Avocados are presently cultivated in the tropical and Mediterranean climates of many countries. Mexico is the world's leading producer of avocados as of 2020, supplying nearly 30% of the global harvest in that year.

The fruit of domestic varieties have smooth, buttery, golden-green flesh when ripe. Depending on the cultivar, avocados have green, brown, purplish, or black skin, and may be pear-shaped, egg-shaped, or spherical. For commercial purposes the fruits are picked while unripe and ripened after harvesting. The nutrient density and extremely high fat content of avocado flesh are useful to a variety of cuisines and are often eaten to enrich vegetarian diets.

In major production regions like Chile, Mexico and California the water demands of avocado farms place strain on local sources. Avocado production is also implicated in other externalities, including deforestation and human rights concerns associated with the partial control of their production in Mexico by organized crime. Global warming is expected to result in significant changes to the suitable growing zones for avocados, and place additional pressures on the locales in which they are produced due to heat waves and drought.
Chile, Mexico, California