심하게 더러워진 주물 냄비를 청소하는 가장 좋은 방법은 무엇인가요?
스크럽 브러시나 스크럽 스펀지를 사용하되 금속이 들어 있는 것은 사용하지 마세요. 일반적인 생각과는 달리, 적절한 양념은 팬 표면에만 기름이 묻어 있는 것이 아니라 팬 전체와 팬 자체에 기름이 중합되어 생기는 것이므로 팬에 적절한 양념이 되어 있다면 비누를 사용할 수 있습니다. 필요한 경우 팬에 다시 양념을 할 수 있지만 이는 일반적으로 과도합니다.
What is the best way to clean a cast iron pan that is heavily soiled?
Use a scrub brush or scrub sponge, but not one with any kind of metal in it. Contrary to popular opinion, you should be able to use soap if your pan is properly seasoned, because proper seasoning results from polymerization of oils across and to the pan itself, rather than just oil sitting on the surface of the pan. If necessary, you can re-season the pan, but this is usually excessive.