버터크림 프로스팅이 흰색이 아닌 이유는 무엇인가요?
투명 바닐라는 버터크림 프로스팅을 가능한 한 흰색에 가깝게 유지하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 전통적인 바닐라나 인공 바닐라를 사용하면 버터크림 프로스팅이 순수한 흰색이 아닌 크림색에 가깝게 변합니다. 버터의 색이 약간 노랗기 때문에 순수한 흰색 버터크림은 존재하지 않으며, 버터크림 프로스팅에 약간의 색을 더할 수 있습니다. 그러나 황갈색 버터크림의 가장 큰 원인은 전통적인 바닐라 추출물일 가능성이 높습니다.
Why is my buttercream frosting not white?
Clear vanilla is one of the best ways to keep your buttercream frosting as close to white as possible. If you use traditional or even artificial vanilla, it will turn your buttercream frosting into more of a cream color rather than pure white. Pure white buttercream does not exist, as the color of butter is slightly yellow, which will give your buttercream frosting a small amount of color. However, the most likely culprit of your tan buttercream is your traditional vanilla extract.