미르포엑스란 무엇인가요?
미르포아는 프랑스 요리에 뿌리를 두고 있지만 다양한 요리에 널리 사용됩니다.  당근, 양파, 셀러리를 같은 양으로 잘게 썰어 넣어 만듭니다.  수프를 만들 때 미르뽀아를 사용하면 풍미를 더하는 동시에 다른 풍미를 향상시키는 기본 재료로 자주 사용됩니다.
What is a mirepoix?
A mirepoix is rooted in French cooking but used widely across many cuisines.  It consists of equal amounts of small, diced carrots, onions, and celery.  A mirepoix if often used in soup making as a fundamental component that adds flavor while enhances other flavors.