„Der Einfachzucker ''Galactose'' baut zusammen mit der Glucose den Zweifachzucker Lactose auf, der als Milchzucker in der Milch weit verbreitet ist.“<ref>{{Internetquelle|url=http://www.seilnacht.com/Chemie/ch_galac.htm|titel=Seilnacht Lexikon - Galactose, veröffentlicht von Thomas Seilnacht|zugriff=2017-05-04}}</ref>
zur Klasse der [[Aldohexose]]n gehörender Zucker