So genannte ''kryophile'' Bakterien von den Polregionen oder aus der Tiefsee leben noch bei minus fünf Grad Celsius.<ref>{{Per-Welt Online | Online=http://www.welt.de/print-welt/article533080/Enzyme_machen_die_Milch_bekoemmlich.html | Autor=Jo Schilling | Titel=Enzyme machen die Milch bekömmlich | Tag=13 | Monat=9 | Jahr=2000 | Zugriff=2012-03-06}}</ref>
''[[Biologie]]:'' [[Kälte]] [[liebend]]