„‚Ich weiß nicht, was hier beispielsweise um die Jahrhundertwende auf den Tisch kam, zu Hochzeiten oder Geburtstagen gebraten oder gebacken wurde‘, so Schonig. Er weiß aber um die Liebe zur Kartoffel und die zur ''Wrucke'' (Kohlrübe).“<ref>{{Literatur | Titel=Küchengeschichten aus dem Seenland | TitelErg=Limosa-Verlag plant Regionalkochbuch mit Rezepten und Anekdoten | Sammelwerk=Märkische Allgemeine | Tag=18 | Monat=02 | Jahr=2011 | Seiten=1 | Kommentar=Ausgabe Gransee }}.</ref>
{{K|nordostdeutsch|Mecklenburg-Vorpommern|Brandenburg|hist.|Westpreußen}} [[Rübe]] mit [[dickfleischig]]er, [[gelb]]er oder [[weiß]]er, [[essbar]]er [[Wurzel]]