„Dann gingen wir zu zweit ''Zwiebelrostbraten'' mit Spätzle essen, so wie wir das schon getan hatten, als ich klein war und bei meinen Großeltern die Sommerferien verbrachte.“<ref>{{Per-Zeit Online|Online=http://www.zeit.de/2009/01/Geheimnis-Grossmutter-01|Autor=Christoph Amend|Titel=Und dann erzählte sie es doch|Nummer=1|Tag=23|Monat=Dezember|Jahr=2008}}</ref>
''[[Gastronomie]]:'' gebratenes Fleischstück von der Rinderlende mit gebräunten Zwiebelringen