''Kaseine'' kommen in jeder Milch vor, egal von welchem Tier sie stammt und der Aufbau der ''Kaseine'' ist immer nahezu identisch.<ref name=Hofele>{{Literatur | Online=zitiert nach {{GBS|mqgae53TJZYC|PA26|Hervorhebung=Kaseine}} | Autor=Karin Hofele, Mechthild Hellermann | Titel=Richtig einkaufen bei Neurodermitis | Verlag=Georg Thieme Verlag | Jahr=2005 | Seiten=26 | ISBN=9783830431589 }}.</ref>
[[Hauptanteil]] der in der [[Milch]] [[höher]]er [[Säugetier]]e [[enthalten]]en Proteine