„Bald danach brachte man aus der Küche einen Teller ''Suppe'' und Pasteten für den vierten Fei.“<ref>{{Literatur |Autor= | Titel=Djin Ping Meh | TitelErg=Schlehenblüten in goldener Vase | Herausgegeben und eingeleitet von Herbert Franke |Band= Band 2 | Übersetzer=Otto und Artur Kibat|Verlag=Ullstein|Ort= Berlin/Frankfurt am Main |Jahr=1987 |ISBN= 3-549-06673-2|Seiten=355}}. Chinesisches Original 1755.</ref>
{{K|Gastronomie}} [[Gericht]], das auf der [[Basis]] von (gebundener) [[Brühe]] oder [[Bouillon]] mit verschiedenen zerkleinerten [[Einlage]]n in einem [[Kochtopf|Topf]] zubereitet wird; ''in Österreich auch Äquivalent zu Brühe:'' (klare) [[flüssig]]e [[Speise]], die aus [[Gemüse]], [[Fleisch]] oder [[Fisch]] gekocht und dann meist mit [[Einlage]] serviert wird