„Der menschliche Organismus kann ''Thiamin'' nicht aufbauen, weshalb er auf die Zufuhr von 1,0 bis 1,5 mg pro Tag durch die Nahrung angewiesen ist.“<ref>{{Ref-spektrum.de|Biologie|66361|Thiamin}}</ref>
{{K|Chemie}} internationale, wissenschaftliche und nicht geschützte Bezeichnung für [[Vitamin B1|Vitamin B<sub>1</sub>]]