„Es muss ja nicht immer Osterlamm sein. Es gibt schließlich tolle Alternativen. ''Ziegenfleisch'' zum Beispiel. Anderswo ein Festmahl, wird es hierzulande stark unterschätzt. Dabei ist es mager, bekömmlich und äußerst schmackhaft.“<ref>{{Per-Welt Online|Online=http://www.welt.de/lifestyle/article1817491/Zicken_Sie_doch_mal_in_der_Kueche_herum.html|Titel=Zicken Sie doch mal in der Küche herum|Tag=19|Monat=März|Jahr=2008}}</ref>
''[[Gastronomie]]:'' das als [[Nahrungsmittel]] verwendete [[Fleisch]] von [[Ziege]]n