Seitdem importiert ein New Yorker Lebensmittelhändler "''organische'' Lebensmittel aus Peru", und mittlerweile verdienen die Campesinos 1300 Dollar im Monat.<ref>{{Per-Zeit Online | Online=http://www.zeit.de/1997/52/peru.txt.19971219.xml | Autor=Christoph Dietz | Titel=Ein peruanisches Netzwerk zeigt, wie Entwicklungsländer die neuen Techniken sinnvoll nutzen können | Tag=19 | Monat=12 | Jahr=1997 | Zugriff=2012-09-03 }}</ref>
im übertragenen Sinne, zum Beispiel in Landwirtschaft und Lebensmittelhandel: auf traditionelle Weise produziert (d.h. unter Verzicht auf chemische und technische Hilfsmittel)