„Um zu verhindern, dass ''Tortenböden'' beim Backen in der Mitte einen Hubbel bekommen, wickeln Sie ein kühles feuchtes Tuch (ein Stück Stoffrest eignet sich gut) oder Alufolie um die Form. So erhitzt sich die Form gleichmäßig und der Kuchen geht an allen Stellen gleich auf.“<ref>{{Per-Bayerischer Rundfunk | Online=https://www.br.de/radio/bayern1/backen-teig-tricks-100.html | Autor= | Titel=Tricks für Kuchen und Kekse – Erste Hilfe bei Back-Problemen | TitelErg= | Tag=05 | Monat=09 | Jahr=2019 | Zugriff=2023-01-30 | Kommentar= }}</ref>
{{K|Nahrungsmittel}} [[untere|unterste]] [[Schicht]] einer [[Torte]]/eines [[Kuchen]]s, die ([[meist]]) aus [[Teig]] [[bestehen|besteht]]