„Gekörnte Brühe entspricht von der Zusammensetzung her in etwa ''Brühwürfeln,'' die Zutaten werden jedoch getrocknet und nicht verpresst, wodurch sie schneller löslich ist.“<ref>{{Wikipedia|Brühwürfel}}</ref>
[[haltbar]] gemachtes [[Gemüse]], [[Gewürz]]e, [[Konservierungsmittel]] und [[Fett]], das in die [[Form]] eines [[Quader]]s [[pressen|gepresst]] wurde und in [[Wasser]] [[auflösen|aufgelöst]] eine [[Brühe]] [[ergeben|ergibt]]