„Die Riechschärfe wird ausgedrückt durch einen Bruch, dessen Zähler die obige normale Cylinderlänge für die ''Geruchsubstanz'' ist und dessen Nenner in der bei der Person gefundenen Cylinderlänge besteht.“<ref>{{Literatur|Autor=Moritz Schmidt|Titel=Die Krankheiten der oberen Luftwege|Verlag=Springer-Verlag|Jahr=2013|Seiten=150|ISBN=978-3-662-36894-7|Online=Zitiert nach {{GBS|LyWDBwAAQBAJ|PA150|Hervorhebung="Geruchsubstanz"}}}}</ref>
[[Stoff]] in [[fest]]er oder [[flüssig]]er [[Form]] mit [[bestimmt]]en [[Eigenschaft]]en, auf die die [[Sinneszelle]]n des [[Geruchsorgan]]s [[ansprechen]]