In der Likörfabritation haben die ''Aromas,'' in konzentrierter Form aus den Früchten dargestellt, große Wichtigkeit. (1892) <ref>{{Internetquelle|url=https://books.google.se/books?id=siu3AAAAIAAJ&q=%22die+aromas+%22&dq=%22die+aromas+%22&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwjO7626o9zKAhVE_iwKHeR6AXw4ChDoAQgvMAQ|titel=Destillierkunst: Praktisches handbuch der likörfabrikation nebst anweisung zur richtigen erfüllung der steuergesetzlichen vorschriften und vielen berechnungstabellen, P. Parey, 1892 - 584 Seiten|zugriff=2016-02-03}}</ref>
bestimmter, meist angenehmer, durch einen [[Geruchsstoff]] ausgelöster [[Duft]]