„Fast noch frauentypischer ist inzwischen allerdings der ''Prosecco'', trank man früher vorneweg einen Veuve Cliquot oder Taittinger, so ist es seit ein paar Jährchen eben der »prickelnde Wein« (Vino Frizzante).“<ref>{{Literatur | Autor=Helge Jepsen | Titel=Frauenspielzeug | TitelErg=Eine beinahe vollständige Sammlung lebensnotwendiger Dinge|Verlag=Hoffmann und Campe | Ort=Hamburg |Jahr= 2010| Seiten =85.|ISBN=978-3-455-38079-8}}</ref>
''Weinbau:'' Weiß- oder Roséweine in den Typologien Stillwein (it „fermo“), Perlwein (it „frizzante“) und Schaumwein (it „spumante“) zu mind. 85 % aus der Rebsorte Glera, soweit die Weine die Anforderungen des Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini „Prosecco“ erfüllen.