„''Brotbackmischungen'' sind beliebt, denn ohne viel Aufhebens bekommt man eine Mehlmischung mit dem entsprechenden Triebmittel und der passenden Salzmenge geliefert.“<ref>{{Per-Südwestrundfunk | Online=https://www.swr.de/kaffee-oder-tee/brotbackmischung/-/id=100858/did=23362630/nid=100858/7hujle/index.html | Autor= | Titel=Warum nicht einfach selber machen? – Brotbackmischungen - eine gute Alternative? | TitelErg= | Tag=04 | Monat=02 | Jahr=2019 | Zugriff=2020-07-02 | Kommentar= }}</ref>
[[fertig]]e [[Mixtur]] von [[Zutat]]en (bestehend beispielsweise aus [[Mehl]], [[Trockenhefe]], [[Salz]], [[Gewürz]]e), die unter [[Zufügen]] von [[Wasser]] den [[Teig]] eines [[Brot]]es [[ergeben|ergibt]]