„Die Sorte Hokkaido, in orange und grün im Handel, ist immer ohne Bedenken ''verzehrbar;'' als eine der ganz wenigen Spezies kann hier sogar die Schale mitgekocht und gegessen werden.“<ref>{{Per-Spiegel Online | Online=https://www.spiegel.de/kultur/gesellschaft/dessertrezept-kuer-biss-zum-abendbrot-a-797075.html | Autor=Peter Wagner | Titel=Kür-Biss zum Abendbrot | Tag=13 | Monat=11 | Jahr=2011 | Zugriff=2023-03-27}}</ref>
[[geeignet]], (ohne [[Schaden]]) [[essen|gegessen]] zu werden