„Das war er jahrelang, heute aber ist er ein engagierter Öko-Bauer und ''Ölmüller'' aus Passion. Die Berufsbezeichnung ''Ölmüller'' dürfte den meisten heute fremd sein. Denn davon gibt es nur noch ganz wenige in Deutschland.“<ref>[http://www.bio-mit-gesicht.de/6130+M5fad0966a1c.html www.bio-mit-gesicht.de], abgerufen am 31. Dezemeber 2012.</ref>
meist [[selbstständig]]er [[Handwerker]], [[Gewerbetreibender]], der in einer [[Ölmühle]] aus [[ölhaltig]]en [[Pflanzenteil]]en [[Pflanzenöl]] gewinnt