Es ist zwei Uhr nachts. Trotz der frühen Stunde wirkt Reinhard Brauer nicht ''müde,'' im Gegenteil: Mit gekonnten Griffen mischt der 60-jährige Bäckermeister in einer großen Knetmaschine Mehl und Hefe.<ref>{{Per-Deutsche Welle | Online=http://dw.com/p/Ls65 | Autor=Sonila Sand | Titel=Gesichter Deutschlands - Der Bäcker: Reinhard Brauer | TitelErg=Nirgendwo auf der Welt gibt es so viele verschiedene Brotsorten wie in Deutschland. Weil die Deutschen ihr Brot lieben. Reinhard Brauer backt es - in seiner Backstube in Aerzen, einem kleinen Dorf in Niedersachsen | Tag=07 | Monat=06 | Jahr=2010 | Zugriff=2015-06-22 | Kommentar= }}</ref>
[[schläfrig]], [[schlafbedürftig]]