„In alkalischem Medium bildet das Cr einen ''Makromolekülkomplex'', der überhaupt nicht resorbiert wird.“<ref>{{Literatur|Autor=Peter Köpp, Klaus Trautmann, Stiftung "Im Grüene" (Switzerland). Institut für Ernährungsforschung|Titel=Entwicklungstendenzen in Ernährung und Diätetik|Verlag=S. Karger|Jahr=1975|Seiten=62|ISBN=978-3-8055-1737-9|Online=Zitiert nach {{GBS|y-g5AAAAMAAJ|Hervorhebung="Makromolekülkomplex"}}}}</ref>
{{K|Chemie}} [[Verbindung]] aus mehreren [[Makromolekül]]en