„Wie oft redet man sich doch heraus in vollem Wissen, dass der andere die Erbärmlichkeit der Ausflucht sofort erkennt: die quälende Einladung bei Tante Hertha, die dann wieder ''Bauchspeck'' in Sauerkraut kocht.“<ref>{{Per-Süddeutsche|Titel=Das Streiflicht|Tag=13|Monat=1|Jahr=2012|Seiten=1}}</ref>
''[[Gastronomie]]:'' Fettgewebe vom Bauch des Schweins als Nahrungsmittel, das entweder roh verkauft wird oder auch beispielsweise geräuchert, gepökelt