„Der aus ''Schafsmilch'' gewonnene rumänische Weißkäse gehört ganz oben auf den rumänischen Speisezettel – doch auch aus Kuh- und seltener aus Ziegenmilch wird dieser Käse produziert.“<ref>Anne Kotzan, Baedeker Redaktion: ''Baedeker Rumänien''. 3. Auflage. Karl Baedeker für Mairdumont, Ostfildern 2013. ISBN 978-3829714471. Seite 94.</ref>
[[Milch]] vom [[Schaf]]