„So ''bärbeißig'' wie Stefan Ustorf die drei Sorten Pasta vom Buffet auf seinen Teller schaufelt, erweckt der Eishockey-Nationalspieler den Eindruck, er wolle den nächsten Gegner allein mit Kohlehydraten besiegen.“<ref>Der Spiegel, 21.02.1994, S. 206.</ref>
[[mürrisch]], [[grimmig]]