„Ich ernährte mich hauptsächlich von ''Laugenwecken'' aus der angrenzenden Bäckerei, und die Abende verbrachte ich am See, dessen zartes Gekräusel im Gold der untergehenden Sonne tänzelte.“<ref>{{Literatur|Autor=Franziska König|Titel=Der wichtigste Ort auf Erden|Verlag=BoD – Books on Demand|Jahr=2022|Seiten=133|ISBN=978-3-7562-9751-1|Online=Zitiert nach {{GBS|zrprEAAAQBAJ|PA133|Hervorhebung="Laugenwecken"}}}}</ref>
{{K|Südwestdeutschland|Schweiz}} vor dem [[backen|Backen]] mit [[Natriumhydroxidlösung]] ([[Natronlauge]]) [[benetzen|benetzte]] [[Brötchen]]