„Brandteig eignet sich hervorragend für Windbeutel, Profiteroles oder als luftiger und saftiger ''Tortenboden.''“<ref>{{Per-Bayerischer Rundfunk | Online=https://www.br.de/mediathek/video/tipp-von-melanie-michel-brandteig-so-gelingt-er-ihnen-sicher-av:5c542cfc3ba556001a229c16 | Autor= | Titel=Tipp von Melanie Michel – Brandteig: So gelingt er Ihnen sicher! | TitelErg= | Tag=01 | Monat=02 | Jahr=2019 | Zugriff=2023-01-30 | Kommentar=Text und Video, Dauer 01:56 mm:ss }}</ref>
{{K|Nahrungsmittel}} [[untere|unterste]] [[Schicht]] einer [[Torte]]/eines [[Kuchen]]s, die ([[meist]]) aus [[Teig]] [[bestehen|besteht]]