„Beide Palatschinken jeweils zur Hälfte mit ''Mousse au Chocolat'' bestreichen, die unbelegte Seite darüberschlagen.“<ref>''Dr. Oetker, 100 Rezepte – Mehlspeisen''. aus 1000 Rezepte – gut & günstig. Dr. Oetker Verlag, 2013. ISBN 978-3767013285
. ([https://books.google.de/books?id=htVRCwAAQBAJ&pg=PT57 E-Book] bei Google Books)</ref>
mit [[Luft]] aufgeschlagene [[Schokoladencreme]]