„Ein in den Haushalten bei der Gemüsebereitung viel begangener Fehler besteht darin, daß das Gemüse vor der Zubereitung abgekocht und das Abkochwasser ''fortgegossen'' wird.“<ref>{{Literatur | Autor=Josef Tillmans | Titel=Lehrbuch der Lebensmittel-Chemie | TitelErg= | Band= | Verlag=J.F. Bergmann-Verlag | Ort= | Jahr=1927 | ISBN=9783662298176 | Seiten=177 | Online=Zitiert nach {{GBS|uKSEAAAAIAAJ||Hervorhebung="fortgegossen"}}}}</ref>
eine [[Flüssigkeit]] [[entsorgen]]