„Bis zum heutigen Tag ist es in Deutschland der ''Feinkostbranche'' nicht gelungen, die Olive einer breiteren Verbraucherschicht schmackhaft zu machen.“<ref>{{Literatur |Autor=Loriot (Verfasser) |Titel=Der ganz offene Brief|Herausgeber= Susanne von Bülow, Peter Geyer, OA Krimmel |TitelErg= |Verlag=Hoffmann und Campe|Ort= Hamburg |Jahr=2014 |ISBN= 978-3-455-40514-9|Seiten=87}}.</ref>
Gesamtheit der Unternehmen, die mit Feinkost handeln