„Man muss das Hafermehl nur mit Reismehl oder einem anderen glutenfreien Mehl mischen und etwas ''Flohsamenschalen'' hinzufügen, schon kann man fast alle Rezepte glutenfrei gestalten.“<ref>{{Literatur|Autor=Katrin Luber|Titel=Kochen und Backen mit Hafer|Verlag=BoD – Books on Demand|Jahr=2021|Seiten=37|ISBN=978-3-7543-0485-3|Online=Zitiert nach {{GBS|SvVLEAAAQBAJ|PA37|Hervorhebung="Flohsamenschalen"}}}}</ref>
[[Hülse]]n der [[Samen]] des [[Wegerich]]s, die vorwiegend als [[Heilmittel]] [[verwenden|verwendet]] werden