„Apfelbranntwein ist geschmacklich recht neutral und das typische ''Apfelaroma'' ist nur schwach erkennbar.“<ref>{{Literatur | Autor=Karl-Gustav Bergner, ‎Carl-Christian Emeis, ‎Alfred Frey | Titel=Alkoholische Genussmittel | Auflage= | Verlag=Springer | Ort=Berlin | Jahr=2013 | ISBN=978-3-642-46131-6 | Seiten=556 }}</ref>
ausgeprägter Geschmack und/oder Geruch nach Äpfeln