„[Die Forscher] zeigten, dass es möglich ist, durch ''Hochleistungsflüssigkeitschromatographie'' […] von Dinkelmehl zu bestimmen, ob es Weizenproteine enthält […]“<ref>{{Literatur |Autor=Hayley Birch |Titel=50 Schlüsselideen Chemie |Verlag=Springer-Verlag |Ort=Berlin/Heidelberg |Jahr=2016 |ISBN=978-3-662-48510-1 |Seiten=82 |DNB=1093191619 |Online=zitiert nach {{GBS|NOrMCwAAQBAJ}} |Zugriff=2017-11-06 |Übersetzer=Angela Simeon}}.</ref>
{{K|Chemie}} Verfahren zum schnellen Heraustrennen und Bestimmen einzelner Substanzen aus einem Stoffgemisch sowie zur genauen Feststellung deren vorhandener mengenmäßiger Anteile