„Zwischen Kakteen und Blattpflanzen ohne Blüten, wie man sie in den Schaufenstern von ''Schlächtern'' findet, um ein totes Ferkel mit einer Zitrone im Maul zu garnieren, saßen etwa fünfzehn Personen auf unbequemen Stühlen herum.“<ref>{{Literatur|Autor=Erich Maria Remarque|Titel=Das gelobte Land|TitelErg=Roman (Fragment)|Verlag=Kiepenheuer & Witsch|Ort=Köln|Jahr=1998|ISBN=3-462-02695-X|Seiten=182.}} Grundlage des Textes: Manuskript 1970.</ref>
Person, die sich mit dem [[Schlachten]] von [[Tieren]] und der [[Aufbereitung]] von [[Fleisch]] für die [[Nahrung]] beschäftigt