«Der ''Punsch'' galt früher als Getränk für Könige. Köstlich ist der Fruchtpunsch: Ein Glas eingemachte Früchte – Ananas, Erdbeeren, Johannisbeeren, Orangen oder Ähnliches – werden mit einer halben Flasche Rum unter stetem Umrühren aufgekocht, vom Feuer genommen und sofort mit zwei, drei Flaschen heiss gemachtem Weisswein der herberen Sorte angereichert. Man kann ''Pünsche'' mit Wasser oder Tee mildern, sie durch Honig und Kandis süssen, mit Orangen oder Likören aromatisieren.»<ref>{{Literatur | Autor=Franz von Bruck | Titel=punsch: Wintertrunk aus fünf Elementen | Sammelwerk=Berner Zeitung | Tag=8 | Monat=2 | Jahr=2003 | Seiten=3 }}.</ref>
{{K|Gastronomie}} (zumeist [[heiß]]es) [[alkoholisch]]es [[Mischgetränk]] aus [[Arrak]] (oder [[Rum]]) mit [[Wasser]] (oder [[Tee]] beziehungsweise [[Wein]]) und [[Zitrone]] (oder [[Limette]] beziehungsweise [[Zitronensaft|Zitronen-]] oder [[Limettensaft]]), [[Zucker]] sowie [[Gewürz]]en (sowie in zahlreichen – auch [[alkoholfrei]]en – [[Variante]]n)