Beim Winter-Roggen muss der Embryo ''vernalisiert'' werden, der schon 5 Tage nach der Befruchtung der Eizelle auf Kältebehandlung anspricht.<ref name=KKK>{{Literatur | Online=zitiert nach {{GBS|xN8oBAAAQBAJ|PA316|Hervorhebung=vernalisiert}} | Autor=Joachim W. Kadereit, Christian Körner, Benedikt Kost, Uwe Sonnewald | Titel=Strasburger − Lehrbuch der Pflanzenwissenschaften | Auflage=37. | Verlag=Springer-Verlag | Jahr=2014 | Seiten=316 | ISBN=9783642544354 }}.</ref>
{{K|trans.}} pflanzliches Keimgut mit künstlichen Reizen (Temperatur, Licht) so behandeln, dass es keimfähig wird oder zu keimen beginnt