„Die Skandinavier bauen ''Gerste'' und Hafer an, doch sie fischen auch und gehen auf die Jagd - im Norden zählen etwa Elche und Rentiere zu ihrer Beute.“<ref>{{Literatur| Autor= Martin Paetsch| Titel= Der Tod aus dem Norden |Sammelwerk= GeoEpoche: Die Wikinger|Nummer= Heft 53|Jahr=2012}}, Seite 24-35, Zitat Seite 27.</ref>
eine gedeihende [[Getreidepflanze]] ''(Hordeum spp.)'' mit kurzem [[Halm]] und langen [[Grannen]], deren [[Körner]] besonders zum [[Bierbrauen]] und zu [[Futterzwecken]] verwendet werden