„Sie [Anmerkung: die belgische Puratos-Gruppe] entwickelt ''Brotbackmischungen'' für den globalen Markt auf Basis hochtechnischer Untersuchungen in Labors.“<ref>{{Per-Südwestrundfunk | Online=https://www.swr.de/swr2/wissen/filmtipp-brot-100.html | Autor=Hartwig Tegeler | Titel=Filmtipp: Brot | TitelErg= | Tag=25 | Monat=06 | Jahr=2020 | Zugriff=2020-07-02 | Kommentar= }}</ref>
[[fertig]]e [[Mixtur]] von [[Zutat]]en (bestehend beispielsweise aus [[Mehl]], [[Trockenhefe]], [[Salz]], [[Gewürz]]e), die unter [[Zufügen]] von [[Wasser]] den [[Teig]] eines [[Brot]]es [[ergeben|ergibt]]