„Die Wissenschaftler kreuzten für ihre Studie 25 wilde ''Gersten'' mit einer handelsüblichen ''Gerste''.“<ref>{{Internetquelle | url=https://www.fr.de/wissen/klimawandel-neue-gersten-koennen-hitze-duerre-trotzen-12892517.html | titel=Klimawandel: Neue Gersten können Hitze und Dürre trotzen | autor=Pamela Dörhöfer |  werk=Frankfurter Rundschau | datum=2019-08-07 | zugriff=2020-08-16}}</ref>
eine gedeihende [[Getreidepflanze]] ''(Hordeum spp.)'' mit kurzem [[Halm]] und langen [[Grannen]], deren [[Körner]] besonders zum [[Bierbrauen]] und zu [[Futterzwecken]] verwendet werden