„Erst nach einer Weile hatte ich verstanden, dass mit dem Wort ''Kappes'' die Unmengen von Kohl gemeint waren, die in diesem Wirtshaus auf großen Tellern zusammen mit dicken, schwitzenden Würsten serviert wurden.“<ref>{{Literatur | Autor= Hanns-Josef Ortheil | Titel= Die Erfindung des Lebens |TitelErg= Roman | Verlag= btb | Ort= München |Jahr= 2011| Seiten = 33.|ISBN= 978-3-442-73978-3|}} Kursiv gedruckt: ''Kappes''.</ref>
''[[Botanik]]:'' Gemüsepflanze [[Weißkohl]]