„Der ''Lachs'' war weder geräuchert, noch gebeizt und wir aßen die dünnen Scheiben wie frisches Sushi roh und ohne weitere Zutaten.“<ref>{{Literatur | Autor= Markus Maria Weber | Titel= Ein Coffee to go in Togo |TitelErg= Ein Fahrrad, 26 Länder und jede Menge Kaffee| Verlag= Conbook Medien| Ort= Meerbusch |Auflage= 2.| Jahr= 2016 | ISBN=978-3-95889-138-8 | Seiten=113.}}</ref>
''[[Ichthyologie]]:'' [[Fisch]]e der [[Gattung]]en ''Salmo,'' ''Salmothymus'' und ''Oncorhynchus'' aus der Familie der Forellenfische (Salmonidae) innerhalb der Ordnung der Lachsartigen