„Unter den goldenen Kuppeln der Erlöserkirche, die 1997 auf den Fundamenten einer Schwimmhalle mit Spenden privater Sponsoren wieder errichtet wurde, stehen Rentner an Imbissständen, essen für wenige Rubel Blinis und trinken ''Kwass,'' den herben Brottrunk. / Viele können sich nicht einmal den ''Kwass'' leisten.“<ref>[http://www.handelsblatt.com/magazin/nachrichten/moskau-im-geld-fieber;960160 Online-Ausgabe des Handelsblatt, ''Üppig-rascher Reichtum und alte Armut kontrastieren in der russischen Hauptstadt: Moskau im Geld-Fieber'', 19.09.2005]</ref>
ein aus [[Russland]] [[stammend]]es, [[alkoholarm]]es, [[kohlensäurehaltig]]es [[Erfrischungsgetränk]], das aus [[Wasser]], [[Malz]], [[Mehl]] und anderen [[Zutaten]] – hier zumeist aus [[gegoren]]em beziehungsweise [[vergoren]]em [[Brot]] oder aber aus [[verschieden]]en [[Früchten]] und [[Beeren]] – [[gewonnen]] [[wird]]