„Einst als Heiligabendessen schlechthin betrachtet (zur aktuellen Jahreszeit ja auch gerne Weihnachtskarpfen genannt), wurde der sanftmütige heimische ''Zuchtfisch'' inzwischen von den Festtagstischen bedauerlicherweise weitgehend verdrängt.“<ref>{{Per-Standard Online | Online=https://www.derstandard.at/story/2000048823899/karpfen-das-gute-schwimmt-so-nah | Autor= Georges Desrues | Titel=Karpfen: Das Gute schwimmt so nah | Tag=09| Monat=12| Jahr=2016 | Zugriff=2023-08-10}}</ref>
Fisch, der aus einer Fischzucht stammt