„Der ''Gänsebraten'' ist fertig, wenn beim Einstechen der Keulen klarer Saft austritt und sich das Fleisch leicht vom Beinknochen ablöst. Die Zubereitungszeit beträgt circa drei bis vier Stunden.“<ref>{{Per-Norddeutscher Rundfunk | Online=https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/warenkunde/Gaensebraten-kaufen-und-richtig-zubereiten,gans6.html | Autor= | Titel=Worauf es beim Gänsebraten ankommt | TitelErg= | Tag=13 | Monat=11 | Jahr=2017 | Zugriff=2018-12-18 | Kommentar= }}</ref>
{{K|Lebensmittel}} in einem [[Ofen]] [[gebacken]]e [[Gans]], die in Deutschland gerne als [[Weihnachtsbraten]] [[essen|gegessen]] wird