„Die ''Metallurgie'' behandelt nicht allein die chemischen, sondern auch die mechanischen Processe, durch welche nutzbare Metalle oder ihre Verbindungen aus den natürlichen Vorkommnissen derselben, den Erzen, im Grossen gewonnen werden.“<ref>{{Literatur|Autor=Carl Albert Max Balling|Titel=Compendium der metallurgischen Chemie|Jahr=1882|Seiten=1|Online=Zitiert nach {{GBS|gfpYAAAAYAAJ|PA1|Hervorhebung="Metallurgie"}}}}</ref>
{{K|Technik|Wertstoffkunde}} [[Gesamtheit]] der [[Verfahren]] zur [[Herstellung]] von [[Metall]]en oder [[bestimmt]]en [[Legierung]]en aus [[Erz]]en oder [[metallhaltig]]en [[Abfall|Abfällen]]