„Der Anbau von ''Gerste'', Zuckerrüben, Sonnenblumen, Faserflachs und Rotklee ist in den letzten Jahrzehnten auf Kosten von Hafer, Futterrüben und Kartoffeln erweitert worden.“<ref>{{Lit-Haack Hausatlas}}, Seite 119</ref>
eine gedeihende [[Getreidepflanze]] ''(Hordeum spp.)'' mit kurzem [[Halm]] und langen [[Grannen]], deren [[Körner]] besonders zum [[Bierbrauen]] und zu [[Futterzwecken]] verwendet werden