„''Conchiert'' wird heutzutage nicht mehr nur Schokolade, die Erfindung von Lindt haben mittlerweile auch die Hersteller von Speiseeis für sich entdeckt.“<ref>{{Per-Welt Online|Online=http://www.welt.de/lifestyle/article2154457/Bitte_was_ist_eigentlich_Conchieren.html|Titel-P=Bitte, was ist eigentlich Conchieren?|Tag=3|Monat=Juli|Jahr=2008 | Zugriff=2011-08-09 }}</ref>
{{K|trans.|Lebensmitteltechnik}} [[Schokolade]] über längere Zeit [[durchrühren]] und dazu [[erwärmen]] (maschinell in einer ''[[Conche]]''/''[[Konche]]''), um ihre Konsistenz und ihren Geschmack zu verbessern und zu veredeln