"Kohlrabischeiben oder Möhrenstreifen können ähnlich wie eine ''Ofenkartoffel'' zubereitet werden", sagt der Seminarleiter.<ref>[http://www.sueddeutsche.de/gesundheit/585/463197/text/ Knackige Sache (sueddeutsche.de, 29.03.2009)]</ref>
''[[Gastronomie]]:'' eine Kartoffel, die im Backofen gebacken wird, statt sie im Wasser zu kochen, um sie essbar zu machen