„Aber nach dem zwanzigsten Ei morgens und dem fünfzehnten ''Königsberger Klops'' zum Mittag habe ich immer die schlimmsten Befürchtungen, dass Horst irgendwann einmal platzt.“<ref>{{ Literatur | Autor=Maja Schulze-Lackner | Titel=Solang es Träume gibt |TitelErg=Das Leben einer ostpreußischen Gräfin | Verlag=Bastei Lübbe | Jahr=2010 | ISBN=978-3-8376-1383-4 |Online={{GBS|rRYBad22Fr0C|PT73|Hervorhebung="Königsberger Klops"}} |Kommentar= Zitiert nach Google Books}}.</ref>
''[[Gastronomie]]:'' Spezialität aus dem ehemaligen [[Ostpreußen]], gekochte [[Kloß|Klöße]] aus [[Hackfleisch]] in einer weißen [[Sauce]] (helle [[Mehlschwitze]] mit [[Brühe]] aufgegossen) mit [[Kaper]]n