Guillous engagement i orgelbygning førte til samarbejde med flere orgelbyggere og opførelse af nye orgler i l'alpe d'Huez( F) (1978, Kleuker), i Sang d'Oiseau kirke i Bruxelles (1981, Kleuker), i Zürichs Tonhalle (1988, Kleuker-Steinmeyer) på Konservatoriet i Napoli (2006, Tamburini-Zanin) i Auditorio de Tenerife (2005, Blancafort) og senest i San Antonio dei Portoghesi kirken i Rom (2008, Mascioni) og i Katedralen i Leon i Spanien (2013, Klais).