En landmand dyrker eller opdrætter levende organismer til mad eller råvarer. Tidligere i Danmark var det almindeligt at produkterne landmanden høstede blev brugt i familien eller det lokale samfund. I dag er landmanden almindeligvis i de udviklede lande blevet mere industrialiseret, og små familielandbrug kan ikke længere brødføde en familie. I dag er der nogle store virksomheder ejet af landmænd. Lantmännen ejes af svenske landmænd. Arla ejes af danske, svenske og tyske landmænd.