Selskabet var tidligere ejet af ca. 7.200 danske og svenske landmænd. Udover de danske og svenske andelshavere havde Arla Foods amba én tysk andelshaver, Hansa Milch eG , der blev optaget som andelshaver i 2011 i forbindelse med en overtagelse af det tyske mejeri Hansa Milch. I 2010 beskæftigede Arla Foods ca. 16.215 fuldtidsmedarbejdere og omsatte for 49,03 mia. kr.  I 1999, året før Arla-fusionen, blev MD Foods valgt som firmanavn efter en fusion mellem Danmarks dengang to største mejeriselskaber, Kløver Mælk og MD Foods. MD stod for Mejeriselskabet Danmark. Selskabet fusionerede i 2011 med det tyske andelsselskab Hansa Milch eG, der i 2009 omsatte for 2,05 mia. kr.  Andelshavere Koncernens 12.629 andelshavere var i 2013 fordelt på syv lande. Landene var Danmark, Sverige, Storbritannien, Holland, Belgien, Tyskland og Luxembourg. I Sverige var der 3.865 (2011) andelshavere, i Danmark 3.838 (2011) og i Storbritannien 2.800 (2013).  Internationalt salg Arla Foods eksporterer en række produkter til bl.a. Mellemøsten, Asien og europæiske lande som Storbritannien, Tyskland og Holland, men har også egne produktionssteder, bl.a. i Saudi-Arabien. Arla Foods blev i januar 2006 ramt af en omfattende handelsboykot mod danske varer i Mellemøsten, som følge af de 12 Muhammed-tegninger, der blev bragt i Jyllands-Posten fire måneder tidligere. Smøreosten Buko og Lurpak-smør er eksempler på produkter som Arla eksporterer meget af.  Største markeder De største markeder for Arla var i 2013 (procentdel af den samlede omsætning): Storbritannien 26 %, Sverige 16 %, Tyskland 15 %, Danmark 9 % og Finland 4 %.