Ib Jacquet debuterede for Vejle Boldklub i 1975. Som Vejle-spiller var han med til at vinde det danske mesterskab i 1984 og DBU's pokalturnering i både 1977 og 1981. I alt spillede han 210 kampe for Vejle Boldklub. Med 81 mål er han den syvende mest scorende VB-spiller gennem tiderne. I perioden 1978-1981 spillede Ib Jacquet som professionel i FC Antwerpen. Efterfølgende vendte han tilbage til barndomsklubben i Vejle, hvor han afsluttede karrieren den 22. maj 1986 med en kamp mod Esbjerg fB, som VB vandt 4-1. I 1982 blev Jacquet topscorer i den bedste danske række med 20 scoringer. Ib Jacquet var en af dansk fodbolds sjoveste angribere i 1970'erne og 1980'erne. I hans bedste perioder virkede det som om, han kunne score på alle chancer og fra de mest umulige vinkler.  FFIB En vejlensisk serieklub, FFIB, er opkaldt efter den gamle målkonge. På FFIB's hjemmeside hædres Ib Jacquet for hans direkte og angrebslystne spillestil: Æren er faldet på Ib Jacquet – manden med det velklingende navn og knaldhårde skud – da han i vores erindring står for den lige vej mod mål. Ikke så meget fedten – men hug på mål første gang