Det er meningen at Onkel Erik skal tage børnene med på en ferie til Egypten, men han bliver syg. Det ser ud som om der ikke vil være nogen tur til Egypten, som børnene har set frem i lang tid. Men det besluttet, at deres far vil ledsage dem og alt går godt, indtil de er i lufthavnen. Far misser flyet, og børnene befinder sig alene i Cairo. Deres nabo og ærkefjende fru Flinth er også i Cairo, for at besøge hendes søster, der er gift med den danske ambassadør i Egypten. Efter nogen overtalelse, indvilliger fru Flinth i at se efter børnene under deres ophold i Egypten, men hun kører en handler. Hun ønsker at tage dem med til kedelige museer og foredrag, mens de ønsker at svømme i svømmepølen og gå til kamelløb.