Paolo Pedretti (22. januar 1906 i Orsenigo – 22. februar 1983 i Tavernerio) var en italiensk cykelrytter som deltog i de olympiske lege 1932 i Los Angeles. Pedretti blev olympisk mester i banecykling under OL 1932 i Los Angeles. Han var med på det italienske hold som vandt 4000 meter forfølgelsesløb foran Frankrig og Storbritannien. De andre på holdet var Marco Cimatti, Alberto Ghilardi og Nino Borsari.