Kai/Kaj Henning Georg Mathiesen (født 11. november 1898 i København) var en dansk atlet. Mathiassen som var medlem af Ben Hur vandt tre danske mesterskaber i atletik; to på 100 meter og et på 200 meter. 1918-1919 tilhørte han med henholdsvis en niende og en tolfte plads på verdensranglisten de hurtigste i verden på 100 meter.