Adelsslægten Fisker, hvis medlemmer særlig har været knyttet til Søetaten, føres tilbage til justitsråd, byfoged og viceborgmester i København Lorentz Fisker (1684-1757) — muligvis søn af Thomas Jansen Fisker (død 1690) —, hvis søn admiral (Lorentz) Henrich Fisker (1720-1797) blev adlet 5. maj 1797, få uger før sin død. Hans sønner var kommandør Frederik Christian Fisker (1760-1814) og Lorentz Henrik Fisker (1753-1819) til Hellestrup, der var fader til kommandør, kammerherre Hans Fisker (1793-1855), med hvis søn lægen Lorents Henrik Fisker (1817-1859) slægten uddøde i mandslinjen.