Peter-Michael Kolbe (født 2. august 1953 i Hamburg, Vesttyskland) er en tidligere tysk roer, og tredobbelt olympisk sølvvinder. Han vandt sølv i single-sculler ved både 1976-, 1984- og 1988-legene. Hans store rival var finnen Pertti Karppinen, som han blev besejret af i OL-finalerne i både 1976 og 1984. I 1980 deltog Kolbe dog ikke grundet den vestlige boykot af legene i Moskva, og i 1988 blev han slået i finalen af østtyskeren Thomas Lange. Mens Kolbe ikke nåede at vinde guldmedaljer i OL-sammenhæng opnåede han større succes ved verdensmesterskaberne. Hele fem gange vandt han guld i single-sculler, hvilket er rekord for denne bådklasse. Ved disse mesterskaber lykkedes det ham flere gange at slå rivalen Karppinen. Han vandt udover de fem guldmedaljer også to sølv- og én bronzemedalje i VM-sammenhæng.