I 1966 blev den dengang 26-årige Knud Størup valgt ind i Hirtshals Sogneråd. I 1978 afløste han Jacob Olsen (u.p.) som borgmester. Størup beholdt borgmesterposten, indtil Hirtshals Kommune blev nedlagt 31. december 2006.  Viceborgmester i Hjørring Ved det første valg i den nye Hjørring Kommune i 2005 var Knud Størup borgmesterkandidat for Lokallisten, der med 9 mandater blev den største gruppe i det nye byråd. Størup blev dog ikke borgmester i denne omgang. Ved valget i 2009 fik Lokallisten 5 mandater. Efter valget blev Størup valgt til første viceborgmester for perioden 2010-2013.