
_START_ARTICLE_
Dry martini
_START_PARAGRAPH_
Dry martini er den mest kendte af alle de klassiske cocktails og indeholder  gin og tør hvid vermouth serveret i et isafkølet cocktailglas der har en indtil 10 centiliter stor kegleformet skål på en slank stilk og stabil fod._NEWLINE_Forholdet mellem gin og vermouth variererer efter smag og tradition. Typisk tilsættes i et mixerglas halvt fyldt med is et stænk Orange bitter, 1 del tør hvid vermouth og 2 til 5 dele gin. Det omrøres og  serveres gennem en strainer i et koldt cocktailglas. Til sidst presses nogle dråber olie fra en citronskræl i._NEWLINE_Feinschmeckere ynder dog at gøre deres dry martini ekstra tør, og forholdet 1 del vermouth til 7 dele gin er ikke ukendt. Der er udbredt uenighed om hvorvidt cocktailen skal garneres - og om det i så fald skal være med oliven, citronskræl eller perleløg. Æstetisk bør en dry martini fremtræde kold og klar med en fin, ren og fyldig aroma._NEWLINE_En dry martini regnes som velkomstdrinkenes konge.