ప్రతి వంద మందిలో ఒక్కరికి..చపాతీలు తింటున్నందుకే..ఎయిమ్స్ అధ్యయనంలో వెల్లడిన్యూఢిల్లీ, సెప్టెంబర్ 9: ఉత్తర భారతదేశంలోని ప్రతి వంద మందిలో ఒక్కరు ఉదర కుహర వ్యాధితో బాధపడుతున్నారని ఎయిమ్స్ అధ్యయనంలో తేలింది. ఈ వ్యాధికి గ్లూటెన్ అనే ప్రోటీన్ కారణం. ఈ ప్రోటీన్ను జీర్ణం చేసుకునే ప్రక్రియలో చిన్న పేగు దెబ్బతింటుంది. దీని కారణంగా రోగిలో బరువు, ఎత్తు పెరగడం, తరచుగా అతిసార వ్యాధికి గురవడం, రక్తహీనత, ఎముకల్లో బలహీనత వంటి సమస్యలు తలెత్తుతాయి. గోధుమలు, బార్లీ, కాయధాన్యాలు, తృణధాన్యాల నుంచి ఈ గ్లూటెన్ ప్రోటీన్ లభ్యమవుతుంది. ముఖ్యంగా గోధుమలతో తయారైన పదార్థాల్లో ఈ గ్లూటెన్ అధికంగా ఉంటుంది. 100 గ్రాముల గోధుమల్లో 80 శాతం ఈ గ్లూటెన్ పోట్రీన్ ఉంటుంది. ఈ ప్రోటీన్ పూర్తిగా జీర్ణమవడం కష్టం. దీన్ని జీర్ణం చేసుకునే ప్రక్రియలో చిన్న పేగు దెబ్బతింటుంది. గోధుమ సంబంధ ఆహారాన్ని ఎక్కువగా తీసుకునే ఉత్తర భారతీయులు ఈ వ్యాధికి ఎక్కువగా గురవుతున్నట్టు ఎయిమ్స్ వైద్యులు వెల్లడించారు. ప్రతి వంద మందిలో ఒక్కరు ఈ వ్యాధికి గురువుతున్నట్టు కనుగొన్నారు. ఈ వ్యాధి నుంచి బయటపడాలంటే గోధుమ సంబంధ ఆహారానికి పూర్తిగా దూరమవ్వాల్సిందే. ఈ ఉదరకుహర వ్యాధితో బాధపడుతున్నవారు ఒక్క చపాతీ తిన్నా కష్టమే. ప్రస్తుతం ప్రారంభ దశలో ఉన్న ఈ వ్యాధి గురించి ఎంత త్వరగా వీలైతే అంత వేగంగా అవగాహన కల్పించాలని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు.
prati vanda mandilo okkariki..chapaatiilu tintunnanduke..aims adhyayanamlo velladinyuudlly, september 9: uttara bhaaratadesamlooni prati vanda mandilo okkaru udara kuhara vyaadhitho baadhapadutunnaarani aims adhyayanamlo telindi. ee vyaadhiki gluten ane protein kaaranam. ee proteennu jeernam chesukune prakriyalo chinna pegu debbatintundi. deeni kaaranamgaa rogilo baruvu, ettu peragadam, tarachugaa atisaara vyaadhiki guravadam, raktaheenata, emukallo balaheenata vanti samasyalu talettutaayi. godhumalu, barli, kayadhanyalu, trunadhaanyaala nunchi ee gluten protein labhyamavutundi. mukhyamgaa godhumalatho tayaaraina padaarthaallo ee gluten adhikamgaa untundi. 100 graamula godhumallo 80 saatam ee gluten potrin untundi. ee protein puurtigaa jeernamavadam kashtam. deenni jeernam chesukune prakriyalo chinna pegu debbatintundi. godhuma sambandha aahaaraanni ekkuvagaa teesukune uttara bhaaratheeyulu ee vyaadhiki ekkuvagaa guravutunnattu aims vaidyulu velladinchaaru. prati vanda mandilo okkaru ee vyaadhiki guruvutunnattu kanugonnaru. ee vyaadhi nunchi bayatapadalante godhuma sambandha aahaaraaniki puurtigaa dooramavvaalsinde. ee udarakuhara vyaadhitho baadhapadutunnavaaru okka chapati tinna kashtame. prastutam praarambha dasalo unna ee vyaadhi gurinchi entha twaragaa veelaithe anta vegamgaa avagaahana kalpinchaalani vaidyulu suuchistunnaaru.