My grandmother pulled out a handful of green beans, poured them into an ancient pan, toasted them patiently, ground them in a wooden hand mill with a copper handle, carefully squeezed the result into an old-fashioned Hungarian espresso maker, put it on a tray, and two hours later, it was coffee.
סבתי שלפה חופן שעועית ירוקה, שפכה אותם למחבת עתיקה, קלתה אותם בסבלנות, טחנה אותם בטחנת עץ עם ידית נחושת, סחטה בזהירות את התוצאה לתוך מכונת אספרסו הונגרית מיושנת, הניחה על מגש, ושעתיים לאחר מכן, זה היה קפה.
סבתא שלי שלפה חופן פולים ירוקים, הטילה אותם למחבת עתיק, קלתה אותם בסבלנות, טחנה במטחנת יד מעץ עם ידית נחושת, דחסה בקפידה למכשיר אספרסו הונגרי מיושן, שמה על הפלטה וכעבור שעתיים היה קפה.
היא הייתה מבשלת את המים, ואז לקחה אותו לבית החולים בזמן שהיה לו קפה של כוס חלב.