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Los cultivadores de café en Colombia comenzaron a vender por primera vez el producto procesado a los consumidores finales en Europa, anunció hoy, martes, la Federación Nacional de Cafeteros. Según la federación, que agrupa a la mayoría de los 500.000 cultivadores, el propósito es llegar directamente a los consumidores con la venta de grano producido, procesado y envasado en la fábrica de café liofilizado del municipio de Chinchiná, en el este del país, en el corazón de la mayor zona cafetalera. Colombia, que se disputa con Vietnam el segundo puesto como productor de grano después de Brasil, tradicionalmente ha vendido al exterior café verde y algunas cantidades a granel de liofilizado (soluble) a comercializadores, que lo usan en máquinas expendedoras de la bebida. Según el informe, la meta es vender el primer año no menos de 250 toneladas de café liofilizado (soluble), unos dos millones de frascos en presentaciones de cien y doscientos gramos, y subir luego hasta 4.000 toneladas, unos diez millones de unidades. Las primeras ventas comenzaron hace tres semanas en 225 supermercados de la cadena Sainsbury`s en Inglaterra, país que registra el mayor consumo de café soluble en Europa y donde ya se vendían mil toneladas de liofilizado a granel para máquinas de café soluble. El mercado del café soluble en ese país lo dominan las multinacionales Nestlé y General Foods, que venden 43.500 toneladas cada año, de las cuales 12.500 son de liofilizado.
¿Cómo venderá Colombia el café soluble?
en presentaciones de cien y doscientos gramos