A Casa do Porco é o melhor restaurante brasileiro segundo a lista dos 50 melhores da América Latina, do "50 Best". O restaurante de Jefferson Rueda foi 6º colocado no ranking latino. Ele também é o único brasileiro entre os 50 melhores da lista global, considerada o "Oscar da gastronomia".A cerimônia aconteceu na noite desta quinta-feira (10), em Buenos Aires, na Argentina. É a primeira vez que o país recebe o evento.Já​ o restaurante Maido, de Mitsuharu “Micha” Tsumura, em Lima, no Peru, foi eleito, pela terceira vez consecutiva, o melhor restaurante da América Latina.​Formam o top 5, na sequência: Central (2º), no Peru; Pujol (3º), no México; Don Julio (4º), na Argentina; e Boragó (5º), em Santiago, no Chile. O Brasil teve duas estreias, o curitibano Manu (42º) e o paulistano Evvai (40º). Também teve duas baixas: o carioca Oro, 49º em 2018, e o paulistano Tuju, o 50º, deixaram a lista.As cozinhas de Felipe Bronze e Ivan Ralston não foram as únicas que caíram. O Olympe, de Claude e Thomas Troisgros, foi 27º para 35º. O Maní, de Helena Rizzo, foi da 12ª para a 18ª posição. Já o D.O.M., de Alex Atala, caiu cinco pontos e ficou em 10º lugar.Apesar das quedas, parte dos restaurantes brasileiros foi bem: além dos estreantes Manu e Evvai, o Mocotó subiu de 45º para 43º; o carioca Lasai foi de 26º para 24º e ainda conquistou o prêmio de hospitalidade. Já o Oteque, de Alberto Landgraf, subiu dez posições —de 33º foi para 23º.Além das 50 casas presentes na lista, a cerimônia revelou destaques individuais. São eles: melhor confeiteiro (mexicano Luis Robledo); a escolha do chef, votado por cozinheiros (Tomás Kalika, do Mishiguene, em Buenos Aires); a arte da hospitalidade (Lasai, no Rio de Janeiro); o restaurante que mais subiu posições (Alcalde, no México, que foi do 31º para o 14º lugar); e o prêmio dedicado à sustentabilidade (Central, em Lima).A melhor estreia do ano foi a do restaurante peruano Kjolle, aberto em 2018, que chegou à lista já na 21ª posição. Quem comanda a casa é Pía León (ex-La Central), apontada como melhor chef mulher da América Latina em 2018.Outros prêmios divulgados anteriormente foram entregues durante a noite, entre eles o de melhor chef mulher. A escolhida foi Carolina Bazán, dos restaurantes Ambrosía e Ambrosía Bistro, em Santiago, no Chile.Já colombiano Celele, em Cartagena, levou a categoria revelação (One To Watch), que reconhece potencial para integrar a lista nos próximos anos. Por fim, o peruano Pedro Miguel Schiaffino, do Amaz, recebeu o prêmio American Express Icon Award.A celebração, em seu sétimo ano, é a versão latino-americana do 50 Best Restaurants global, publicado atualmente pela William Reed Business Media e lançado em 2002. Em 2018, os brasileiros que estiveram na lista foram: D. O.M. (5º), A Casa do Porco (7º), Maní (12º), Lasai (26°), Olympe (27º), Oteque (33º), Mocotó (45º), Oro (49º) e o Tuju (50º).1. Maido, em Lima, Peru2. Central, em Lima, Peru3. Pujol, na Cidade do México, México (o melhor do país)4. Don Julio, em Buenos Aires, Argentina (o melhor do país)5. Boragó, em Santiago, Chile (o melhor do país)6. A Casa do Porco, em São Paulo, Brasil (o melhor do país)7. El Chato, em Bogotá, Colômbia (o melhor do país)8. Leo, em Bogotá, Colômbia9. Osso, em Lima, no Peru10. D.O.M., em São Paulo, Brasil11. Quintonil, na Cidade do México, México12. Isolina, em Lima, Peru13. Astrid y Gastón, em Lima, Peru14. Alcalde, em Guadalajara, no México15. Pangea, em Monterrey, no México16. Sud 777, na Cidade do México, México17. Maito, na Cidade do Panamá, em Panamá (o melhor do país)18. Maní, em São Paulo, Brasil19. Rafael, em Lima, no Peru20. Máximo Bistrot, na Cidade do México, México21. Kjolle, em Lima, Peru22. Harry Sasson, em Bogotá, na Colômbia23. Oteque, no Rio de Janeiro, Brasil24. Lasai, no Rio de Janeiro, Brasil25. Tegui, em Buenos Aires, Argentina26. La Mar, em Lima, Peru27. Rosetta, na Cidade do México, México28. Máximo Bistrot, na Cidade do México, México29. Chila, em Buenos Aires, na Argentina30. Ambrosía, em Santiago, no Chila31. Nicos, na Cidade do México, México32. Le Chique, em Cancun, no México33. Parador La Huella, em Jose Ignacio, Uruguai (o melhor do país)34. De Patio, em Santiago, Chile (novidade)35. Olympe, no Rio de Janeiro, Brasil36. Mil, em Cusco, Peru (novidade)37. Restaurante 040, em Santiago, no Chile38. La Docena (Polanco), na Cidade do México, México 39. El Baqueano, em Buenos Aires, Argentina40. Evvai, em São Paulo, Brasil (novidade)41. La Docena, em Guadalajara, México42. Manu, em Curitiba, Brasil (novidade)43. Mocotó, em São Paulo, Brasil44. Osaka, em Santiago, Chile45. Elena, em Buenos Aires, Argentina46. Gran Dabbang, em Buenos Aires, Argentina47. 99, em Santiago, Chile (novidade)48. Malabar, em Lima, Peru49. Mayta, em Lima, Peru (novidade)50. Narda Comedor, em Buenos Aires, Argentina