Não há como negar que nos dias mais frios a vontade de comer chocolates, massas e bolos aumenta. Para isso, sobremesas quentinhas são perfeitas. Arroz-doce, bolinho de chuva, bolo banana e de cenoura com cobertura de chocolate, além da canjica são algumas sugestões de quitutes aconchegantes.Receita da chef Beth Branco, do Beth Cozinha de EstarIngredientes:Modo de preparo: Mais Ingredientes:2 xícaras (chá) de farinha de trigo2 colheres (sopa) de açúcar refinado2 colheres (chá) de fermento em pó2 ovos½ xícara (chá) de leite3 xícaras (chá) de óleo para fritar¼ de xícara (chá) de açúcar e ½ colher (sopa) de canela em pó para polvilharModo de preparo:Coe a farinha em uma tigela e acrescente o açúcar, o ovo e o fermentoColoque o leite aos poucos, até obter consistência firme (se necessário, use menos do que o indicado)"Pingue" a massa na panela com óleo já quente utilizando uma colherFrite poucas unidades, virando com uma escumadeiraColoque em papel toalhaPolvilhe com açúcar e canelaIngredientes:Modo de preparo:Ingredientes:Bolo3 cenouras3 ovos2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral2 xícaras e 1/2 de açúcar demerara1 xícara de chá de óleo1 colher de sobremesa de fermento em póCobertura1 xicara de chá de açúcar mascavo1/2 xícara de chá de cacau em pó1/2 xícara de chá de leite1 colher de sobremesa de manteiga sem salModo de preparo:Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos por um minutoEm outro recipiente, misture todos os ingredientes secos. Derrame sobre eles a massa batida no liquidificador e bata muito bem com uma colher de pauUnte uma forma com manteiga e farinha, e asse o bolo em forno médio. Dica: introduza um palito no centro do bolo e veja se sai limpo. A cor da massa deve estar douradaO preparo da calda é bem rápido: junte todos os ingredientes da cobertura em uma panela e mexa devagar em fogo baixoQuando começar a desgrudar da panela, derrame imediatamente sobre o bolo, ainda quente Mais Ingredientes:Modo de preparo: