Apenas 25 comensais poderão experimentar um menu degustação preparado pela chef Niceise Ribeiro, que será servido no próximo dia 11 de novembro no bar Razzmatazz, localizado na Vila Madalena, zona oeste de São Paulo. O jantar exclusivo, em que apenas 20 convites serão comercializados (R$ 120; na plataforma digital Foodpass), foi batizado de "Trisco do Pará" e é formado por cinco pratos típicos da região. A escolha do menu paraense não é por acaso. Tanto os sócios do bar quanto a chef são do Estado da Região Norte. Para o jantar, a chef, nascida em Belém, criou um menu que mistura os pratos típicos paraenses, mas com o seu próprio toque contemporâneo. De entrada, os convivas poderão experimentar pato no tucupi e vatapá. O prato principal será pupunha com café, um nhoque de pupunha grelhada na manteiga de cumaru, sobrepaleta suína marinada na cerveja de cumaru com calda de café, creme de queijo do Marajó e espuma de café. Esse é o primeiro jantar promovido pelo bar Razzmatazz, cuja temática é o rock e a música indie britânica, inspirado na cidade inglesa de Manchester. PARA CONFERIR Trisco do Pará QUANDO 11/11 ONDE bar Razzmatazz (r. Wisard, 271) QUANTO R$ 120