<s>Human: 给定一段文字和一个单词，将文本中所有出现的该单词替换为“***”。
我今天买了很多苹果，因为我喜欢苹果派。苹果
</s><s>Assistant: 你可以使用Python语言来实现这个功能，具体的代码如下所示：

```python
text = "我今天买了很多苹果，因为我喜欢苹果派。苹果"
word = "苹果"
new_text = text.replace(word, '***')
print(new_text)
```

以上代码中，我们首先定义一个文本字符串`text`和待替换的单词`word`，然后使用Python内置函数`replace()`将文本中所有出现的该单词替换为“***”，最后将结果打印出来。运行以上代码，输出结果如下：

```
我今天买了很多***，因为我喜欢***派。***
``` 

注意，该方法仅仅能替换文本中完全匹配的单词，因此上面的代码在将文本中的“苹果”替换为“***”时，也会把“苹果派”一起替换成“***派”。
</s>