<s>Human: 生成一个关于烹饪某道菜肴的步骤说明。
炒青菜所需的材料：250克青菜， 适量盐，适量蒜瓣，适量油
</s><s>Assistant: 炒青菜步骤说明：

## 准备材料：
- 250克青菜
- 适量盐
- 适量蒜瓣
- 适量油

## 步骤：
1. 将青菜洗净，摘去老叶和根部，切成约3-4厘米长的段，备用。
2. 准备蒜瓣，切成末备用。
3. 热锅凉油，油温6-7成热时，加入蒜末爆香。
4. 接着放入青菜，翻炒均匀。
5. 加适量盐调味，继续翻炒1-2分钟至青菜变软熟，即可关火。
6. 完成，可以盛出食用。

注意事项：
- 青菜翻炒时间不要过长，以保持青菜的鲜嫩口感。
- 盐的用量要适量，不宜过多，也不宜过少，以免影响口感。
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