<s>Human: 我正在学习如何制作蛋糕，并遇到了一些问题。你能给我提供一些制作蛋糕的技巧和建议吗？
我正在尝试制作一个草莓芝士蛋糕，但我的蛋糕表面开裂了，并且看起来不太漂亮。
</s><s>Assistant: 当制作蛋糕时，有一些技巧和建议可以帮助您获得更好的结果：

1. 准备工作：在开始制作之前，请确保您有正确的测量杯和勺以及适当的烤盘。将烤箱预热到正确的温度，并按照食谱的指示将所有材料准备好。

2. 按顺序加入食材：将食材按照食谱的顺序逐个加入。不要过度混合，以免制造过多的气泡。

3. 烘烤温度和时间：将烘烤温度和时间设置为食谱中所指定的数值，并根据需要调整。 通常，蛋糕会在烘烤15-25分钟后出现裂缝，但这并不一定意味着您的蛋糕已经烤过头了。您可以观察其变为金棕色和周围开始分离即可。

4. 冷却：将蛋糕从烤箱中取出后，让其在烤盘上放置10分钟，然后将其从烤盘中取出，放在冷却架上。让蛋糕彻底冷却后再进行修饰和装饰。

5. 修饰和装饰：您可以在蛋糕上添加奶油霜、草莓等。选择自己喜欢的方式来使蛋糕更加美味和吸引人。

关于草莓芝士蛋糕开裂的问题，可以试着将温度调低一些，同时也可能需要调整烤盘的大小和形状。最重要的是要记得不要过度搅拌蛋糕面糊，以避免过多的气泡，同时还要留意烤箱的温度和时间。
</s>