<s>Human: 根据输入的菜单和原材料，提供一份菜谱。
- 菜单: 红烧肉
- 原材料: 瘦肉、五花肉、葱、姜、料酒、豆瓣酱、老抽、生抽、白糖、八角、桂皮、花椒、清水。
</s><s>Assistant: 红烧肉的做法：

1.将瘦肉、五花肉洗净切成3x3厘米的小块；

2.葱、姜切成丝备用；

3.热锅凉油，放入肉块，用小火煸炒至肉块表面微黄，加入葱姜丝和适量的豆瓣酱煸炒出香味；

4.加入一勺料酒，煮至肉块变色；

5.倒入足够的清水，水量要刚好没过肉块，加入两片八角，一小块桂皮和少许花椒；

6.加入适量的老抽、生抽调色，再加入适量的白糖煮10分钟左右；

7.最后用大火收汁即可。
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