<s>Human: 简要描述如何准备一道水煮鱼。
准备一道水煮鱼。
</s><s>Assistant: 首先要准备以下材料：鱼片、豆芽、泡椒、花椒、鲜红辣椒、姜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉和植物油。

1. 将鱼片洗净，用盐、料酒和淀粉腌制片刻备用。

2. 将豆芽洗净焯水备用。

3. 将泡椒、姜、葱、蒜切成末备用，将红辣椒切成长段备用。

4. 在锅中倒入适量的植物油，烧热后加入花椒和泡椒末煸炒出香味。

5. 加入姜、葱、蒜和红辣椒段继续炒香。

6. 加入适量的水，放入盐、生抽和料酒调味后烧开。

7. 将鱼片逐个放入水中烫熟捞出。将烫熟的鱼片摆在底部铺上的豆芽上。

8. 将热水中的花椒、辣椒和泡椒末都倒在鱼片上，同时淋上热油。

9. 最后，在热油上浇上开水即可完成一道美味的水煮鱼。
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