<s>Human: 根据给定的菜名和特定饮食习惯，生成一个可口的健康食谱。
菜名：青椒炒鸡蛋
特定饮食习惯：素食者
</s><s>Assistant: 菜名：青椒炒豆腐

材料：
- 青椒 1个
- 硬豆腐 1块
- 葱姜蒜适量
- 盐、白胡椒粉、鸡精适量
- 生抽、料酒适量
- 植物油适量

步骤：
1. 青椒切丝，豆腐切小块。
2. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。
3. 放入青椒翻炒，加入少许盐。
4. 把豆腐块放入锅中搅拌，加入白胡椒粉和鸡精。
5. 加入生抽和料酒，调味均匀后炒至豆腐表面金黄色即可。

营养价值：
青椒富含胡萝卜素和维生素C，有助于增强免疫力；硬豆腐含丰富的蛋白质和钙质，对骨骼健康有益。做法简单，味道清爽营养，是素食者的健康选择。
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