Дело в том, что ExportBitmap сохраняет только отображение, которое уже является DIB-картинкой (имеет тип HostBitmaps.StdView) - Вы это увидите, если взглянете на ее исходный код.
Сначала отображение надо привести к DIB вызовом HostBitmaps.ViewToBitmap, а уже потом сохранять полученный View через ExportBitmap.