при отработке Вашего примера если сообщение написать русскими буквами, например "Привет", то в файл записывактся следующая последоватеоьность "П р и в е т" в 16-ричном виде выглядит так
CF 00 F0 00 E8 00 E2 00 E5 00 F2 00 00 00
П       р       и        в       е       т

это связано с unicod?