Думаю, что процессор (и вся машинная архитектура в целом) - это сырьё, обладающее заложенным потенциалом полезной работы. Но этот потенциал нужно ещё извлечь. Конечная форма извлечённого потенциала называется программой (программным продуктом). Изготавливается ("вытачивается") продукт, в частности, с помощью "языков программирования" (резцов).
В общем случае, "рабочим органом" следует считать способ перевода человеческих мыслей в машинные коды. "Языки программирования" на данный момент являются самым распространённым способом. Хотя я вижу перспективу и для "Дракон-схем".
Если рассматривать абстрактно деятельность человека в любой предметной области, то направлена она на приведение объектов окружающего мира в максимальное соответствие со своим мысленным образом. Конечный результат такой работы будет зависеть от двух величин: качества инструмента и мастерства исполнителя.