Просто пример с леворукостью, на мой взгляд, крайне неудачный, потому что писается и какается ребёнок не от того, что его переучивают, а  скорее всего, совершенно по другим причинам. То есть, я бы не стал связывать с переучиванием вышеназванные проблемы.
Тем более, что переучивание называется "насилием". Интересный народ - учёные. Напугали ребёнка так, что он наделал в штаны и делают выводы - переучивание есть насилие

А раз пример неудачный, то и понять схему в целом, лично мне затруднительно.