Если откатили изменения до исходного состояния, то - чистый. И Bred, и Geany IDE, и IAR Workbench - все гасят кнопку "Сохранить", когда документ вернулся в исходный вид. А вот в сохранённом изменённом доке уже ничего не откатишь - нет ничего.