Если вести речь об отказе от MDI, то надо ответить на вопрос - где тогда должно располагаться главное меню. А располагаться оно должно выше всех окон. То есть, если у нас нет MDI, то главная менюшка должна висеть в верхней (допустим) части экрана, не перекрываясь ни одним окном. Это будет наиболее эргономичное расположение на рабочем столе. Которое вообще не отличается от максимизированного MDI.

P.S. Считаю, что ZUI будет очень интересным. Раскин подмечал, что документом можно легко манипулировать даже в Zoomable UI.