샤르바는 재료이기도 하지만 리바아의 매운 수프이름이기도 하다. 보리와 소금, 물로 만드는 딱딱한 반죽인 바젠이라는 요리도 있다. 리비아 사람들은 금요일에는 대개 해변으로 나들이를 즐기지만 이를 빼고는 거의 집에서 식사를 해결한다. 식당이나 카페는 거의 외국인만 사용할 정도다. 식당의 메뉴판은 리비아 요리뿐 아니라 중동 요리를 중심으로 다변화되고 있으며 규모가 큰 호텔일수록 아주 다양하다.
리비아 사람들은 외식을 자주 한다.