대전 유성구 관평동에 있는 양고기 전문점 상하이 양꼬치는 호주산 6개월 미만의 어린 양육만을 사용하여 부드럽고 양고기의 특유 누린내가 나지 않도록 조리한다.
Shanghai Lamb Skewers, a lamb specialty store located in Gwanpyeong-dong, Yuseong-gu, Daejeon, cooks using only Australian-grown young lamb under 6 months in order to make its dishes soft and not have the distinctive smell of lamb.