이탈리아와 그리스의 이민자들을 중심으로 형성되어온 이곳의 커피문화는 글로리아진스나 스타벅스와 같은 체인점이 아니라 대부분 실력 있는 바리스타들이 독립적인 개인으로서 운영하는 전문 카페가 선도해 왔다.
The coffee culture, which has been formed around Italian and Greek immigrants, has been led by specialized cafés run by independent and talented baristas, not by chains like Gloria Jean's or Starbucks.