이를 활용하면 과학적이고 정량적인 근거로 식품 관련 사고를 사전에 예방하고, 유통 과정 신선도 유지와 손실 최소화가 가능해진다.
By utilizing this, food-related accidents can be prevented in advance on scientific and quantitative grounds, and freshness maintenance and loss minimization of the distribution process can be achieved.