영국 출신의 음식 전문가 니키 세그니트가 쓴 <풍미 사전>은 여러 식재료들이 전해주는 풍미들을 분류하고 묶어서 사전처럼 제시한 책이다.
Written by British food expert Nikki Explanit, Flavor Dictionary, is a dictionary of various food ingredients, classifying and tying them together.