측정값을 이용하여 시료의 항산화 효능을 시료를 처리하지 않은 대조군 대비 백분율로 다음의 식에 따라 항산화 효능을 계산하였다.
Using the measured value, the antioxidant efficacy of the sample was calculated as a percentage of the control group without treatment of the sample according to the following equation.