경상북도 문경에 있는 송어요리 전문 민지송어장은 1급수에서 서식하는 송어를 재료로 하여 요리한다.
Minji Trout Farm, located in Mungyeong, Gyeongsangbuk-do Province, specializes in trout, and cooks only trout which stay in the first-grade water.