애초에 소스가 잘 달라붙도록 주름이 지거나 골이 잡혀 있으니 물에 헹궈서 이 대세를 거스르지 않는 게 중요하다.
Since it is wrinkled or corrugated already in the first place so that the sauce sticks well, it is important not to go against this flow by rinsing it with water.