Glyceryl tributyrate는 가장 효과적으로 에탄올로부터 아세톤과 n-부탄올을 분리할 수 있고 발효를 방해하는 요소를 제거하는 데 사용된다.
Glyceryl tributyrate can most efficiently separate acetone and n-butanol from ethanol and is used to eliminate facets that interfere with fermentation.