당화 효소를 사용하여 전처리한 우드 칩에 함유된 셀룰로오즈와 헤미셀룰로오즈를 가수분해하면 환원당이 생성된다.
Whenever cellulose and hemicellulose included in pre-treated wood chips using saccharification enzymes are hydrolyzed, reducing sugars are manufactured.