이러한 결과는 타액의 첨가가 전분을 함유한 식품 증점제로 제조된 증점 유체의 점도에 더 현저한 영향을 주었다는 것을 시사한다.
These results suggest that the addition of saliva had a more pronounced effect on the viscosity of thickened fluids prepared with food thickeners containing starch.