4-MEI는 콜라에 캐러멜색을 내는 과정에서 발생하는 물질로, 동물 실험에서 다량을 섭취했을 경우 발암성이 나타났다.
4-MEI is a substance that forms during the caramelization of coke, and it has been shown to cause cancer in animals when consumed in large amounts.