산 생성력 측정 시 0시간 일 때 죽염 pH 값이 1% 농도에서는 중성을 나타내었고, 3% 이상의 농도에서는 약알칼리성을 나타내었다.
When measuring the acid production energy, the pH value of bamboo salt at 0 hours showed neutrality at a concentration of 1%, and weak alkalinity at a concentration of 3% or more.