서해안에서 잡아들인 꽃게를 서산지역 고유의 전통 방법으로 생강, 마늘 등 양념을 가미하여 담근 꽃게장은 그 맛이 일품이다.
The soy-marinated blue crab, made with ginger, garlic and blue crabs caught on the west coast in a traditional way of Seosan, tastes sensational.