후각은 생명체의 가장 오래된 감각이며 어류에서 포유류에 이르기까지 생물체의 감각기관에서 가장 중요한 역할을 하는 경우가 많다.
The olfactory sense is the oldest sense of life, and it often plays the most important role in the sensory organs of life from the fish to the mammals.