트랜스지방은 가격이 싸고, 유통기한이 길며, 맛과 식감이 더 좋아 완벽한 대체재를 찾기 어렵다는 게 업계의 반응이다.
The industry's response is that trans fats are cheaper, have a long shelf life, and have better taste and texture, making it difficult to find the perfect alternative.