성읍칠십리식당에서는 요리에 제주산 흑돼지를 사용하는데, 흑돼지 농장에서 독점 공수받는 고기는 육질이 부드럽고 누린내가 나지 않는다.
Seongeup Chilsimni Restaurant uses Jeju-made black pork for cooking, and meat that is exclusively supplied from a black pork farm is soft and has no nasty smell.