항산화제인 비타민 E는 지방간염을 악화시키는 산화 스트레스를 감소시켜 간내 염증을 줄여 주는 것으로 간주되어 사용되었다.
Vitamin E, an antioxidant, is thought to reduce the oxidative stress that exacerbates fatty hepatitis, thus reducing the liver's inflammation.