실온에서, 이들 분자의 E 이성질체는 고체와 액체 사이의 상 전이를 겪는 반면, Z 이성질체는 보다 안정적인 액체를 형성한다.
At room temperature, the E isomer of these molecules undergoes a phase transition between solid and liquid, while the Z isomer forms a more stable liquid.