매년 3∼5월에 맛볼 수 있는 대저 토마토는 일반 토마토에 비해 당도가 높고, 신맛과 짭짭한 맛이 나며 육질이 단단하다.
Daejeo tomatoes, which can be tasted from March to May every year, are high in sugar, have a sour and salty taste, and a firm texture, compared to regular tomatoes.