장 내용물의 점도가 증가하면 장의 확산이 감소하여 콜레스테롤과 담즙산의 흡수가 감소한다는 것은 잘 알려져 있다.
It is well know that increased viscosity of intestinal contents would decrease the diffusion in the intestine, which results in reduced absorption of cholesterol and bile acid.