WR의 높은 섭취는 식후 혈장 포도당 수치를 증가시키고 당뇨병 및 대사증후군의 위험 증가와 관련이 있는 것으로 알려져 있다.
High intake of WR causes an increase in postprandial plasma glucose level and is known to be associated with an increased risk of diabetes and metabolic syndrome.