달걀 흰자로 수녀복에 풀을 먹였던 수녀들이 남은 달걀 노른자를 활용하기 위해 디저트를 만들게 된 것이 에그타르트의 시초다.
The beginning of egg tart was that the nuns, who fed the nun's clothes with egg whites, made desserts to use the remaining egg yolks.