바커는 과학적이지는 않지만 '채소는 맛이 좋아야 한다'는 교훈을 제시한 사례로 꼽으며 '채소 요리 맛 개선'에 뛰어들었다.
It's not scientific, but Barker cited it as an example of giving a lesson that "Vegetables should taste good," and set out to Improve the Taste of Vegetable Dishes.