잦은 태풍으로 조업을 자주 나갈 수 없는 바타네스의 어부들은 생선을 오래 두고 먹기 위해 주로 자연 건조를 한다.
Fishermen in Batanes, who are unable to go fishing often due to frequent typhoons, usually dry fish naturally in order to eat them over a long time.