본 연구에서는 요식업 노동자의 수가 많은 한식 음식점업, 중식 음식점업, 기관 구내 식당업을 연구대상으로 하였다.
In this study, the Korean restaurant business, the Chinese restaurant business, and the institutional cafeteria business, which have a large number of catering workers, were studied.