أول تجربة لي لمطعم شيليز كانت في دولة الكويت ، وفرحت أنا وأسرتي عندما وجدنا قسم خاص لغير المدخنين. واستمتعنا بتجربتنا الأولى لهذا المطعم ، شكل تقديم الطعام ، لذة طعمة ، رائحته ، بشاشة الضيافة وحسن التعامل مع الصغار والكبار.. 
  
 بعدها كانت تجربتي لفرع دبي ، ثم البحرين ، ثم جدة.. وفي جدة بدأت ألاحظ التدخين..  
  
 وعند إفتتاح فرع الخبر ، لاحظت عدم إكتراث إدارة المطعم بكثافة التدخين ، حيث أنني لم أستطع تذوق طعم الأكل من كثرة المدخنين.. وعند تحدثي مع إدارة المطعم ، أفادني مدير الفرع بأن هذا الموضوع خارج استطاعته ، وهذه كانت آخر تجربة لي لمطعم شيليز في المملكة العربية السعودية.. حتى بعد افتتاح فرع الرياض ، مع أنني من سكان مدينة الرياض ، وفرت على نفسي عناء التجربة لمعرفتي أن الأولوية للمدخنين. 
  
 جميع الحواس تتدخل عند تناول الطعام:  النظر لطبق جميل ، عبق رائحة مكونات الطبق ، دغدغة حواس التذوق عند تناول اللقمة ، الإحساس بدرجة حرارة الطعام ، والجو العام لما يحيطني من أصوات ومناظر... لهذا نخرج من بيوتنا وندفع المال.. لا لإستنشاق ما ينفثه الآخرون من دخان وهواء فاسد..