أحب أنواع معينة من الأكل المكسيكي. مطعم أميجوز كان هو المكان المفضل لي في الرياض من هذه الناحية لقلة المنافسين. إل تشيكوز منافس جديد ومن أول زيارة أدركنا أنه مختلف وأن هناك إهتمام فعلي من الإدارة. 
  
 أول كم زيارة انتبهت ان فيه عدد كبير من المدراء للمطعم، وكثير منهم يسألون الزبائن تكراراً عن مستوى الخدمة. لا زلت أرى ذلك إلى الآن. 
  
 بعد عدد من الزيارات مع الأصدقاء، إتفقنا على أنه مع أن جو المطعم وخدمته رائعتين، إلا أننا ما حصلنا وجبة فعلاً مميزة إلى الآن مع أننا جربنا أشياء مختلفة. كلها كان لا بأس بها، لكن ماهي مختلفة جداً. 
  
 الجراند بريسكيت بوريتو كان أو شي جربته، وأول مره ما أعجبني لوجود الفول معه ولوجود صوص الطماطم الذي عليه. في أحد المرات نويت أن أجربه من جديد، فطلبته بدون فول، وخيرني النادل في نوع الصوص اللي عليه واكتشفت انهم يقدمونه مع صوص &quot;تشيبوتلي&quot; حار. كانت هذي نقطة تحول في علاقتي مع إل تشيكوز، وأصبحت أتكرر عليه وما أطلب غير هالطلب (جراند بريسكيت بوريتو، شيبوتلي صوص، بدون فول، الطبقين الجانبين كليهما رز). 
  
 اللحم الموجود في هذا الطلب (البريسكيت) مطبوخ بطريقة رائعة. يشبهها أحد الأصدقاء بقوله &quot;كنه لحم ذبايح&quot;. وفعلاً، هذا الطبق كأنك تاكل رز ولحم، لكن على الطريقة المكسيكية.