''Pancarı sevenler parmak kaldırsın.'' desek sanırım o parmaklar pek fazla olmaz. Kök sebzelerden biri olan pancar, aslında çok sağlıklı. Kansere karşı savaşta faydası büyük. Vücudun arınmasını sağlayan, detoks etkisi yaratan sebzelerden. Bunun yanı sıra bağışıklık sistemini destekleyen C vitamini, hazım kolaylaştırıcı yoğun lif, sinir ve kas fonksiyonlarını güçlendirici potasyum, kemik, karaciğer, böbrek ve pankreas sağlığını destekleyici manganaz, kalp damar hastalığına ve kansızlığa karşı koruyucu folik asit ve B vitamin içerir. Faydasını say say bitiremiyoruz. Pancar bize, ''Daha ne olsun?'' dedirtiyor.
Pancar turşusu, pancar salatası gibi çeşitli şekillerde karşımıza çıkan pancarı bu sefer farklı bir dokunuşla sizlere sunuyoruz. Pancarlarımızı fırına atıyor sonra kaymak ile bir güzel doku elde ederek ve tat katarak, hafif, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olarak mutfağımızda yapılacaklar listesine ekliyoruz.