Ramazan'ın olmazsa olmazı güllaç iftar sonrası hafifliğiyle herkesi cezbetmeyi başarıyor. Ev yapımı güllaç tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Ramazan'ın Gülü:
Ev Yapımı Güllaç Tarifi
26 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaEv Yapımı Güllaç Tarifi İçin Malzemeler
- 10adetgüllaç yaprağı
- 1,5litresüt(daha kuru bir kıvam isterseniz 1 bardak eksiltebilirsiniz)
- 2su bardağıtoz şeker
- 1su bardağıceviz(çekilmiş) (ya da fındık)
- 1,5yemek kaşığıgül suyu(opsiyonel)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ev Yapımı Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt ve şekeri bir tencereye alıp ısıtıyoruz. Kaynamaya başladığında altını kapatıp elimizi yakmayacak bir sıcaklığa gelene dek soğutuyoruz.
- İlk güllaç yaprağımızı tepsiye uygun hale getirecek şekilde kesip yerleştiriyoruz.
- Daha sonra üstüne 1-2 kepçe süt ilave ediyoruz.
- Bu işlemi 5. katmana kadar tekrarlıyoruz
- 5. katmanı yerleştirdikten sonra üstüne ceviz ve fındıkları döküp aynı işlemleri tekrarlıyoruz. (Gül suyu koymak isteyenler son katmana kalan son sütün içine ekleyebilir.)
- Son katmanı da yerleştirdikten sonra buzdolabında minimum 4-5 saat bekletiyoruz.
- Buz dolabında beklettikten sonra servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.