Bazı lezzetler bize çok uzak gelir. Onları tatmak için ya özel bir restoran ya da yapıldığı ülkeye gitmek gerekir. Fakat, bu lezzetlere ulaşmak sandığımız kadar da zor değil. Bu tarif de tam olarak işte böyle! Bu kolay tarif tam olarak Meksika ateşini evinize getiriyor. Glutensiz, mayasız, hayvansal ürün içermeyen...
Ev Yapımı Taco Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaEv Yapımı Taco Tarifi İçin Malzemeler
Taco hamuru için:
- 1su bardağıyulaf unu
- 1su bardağıkarabuğday unu
- 1yemek kaşığıkarnıyarık otu(opsiyonel)
- 1çay kaşığıtuz
- 2/3su bardağısu
İç harcı için:
- 1adetavokado
- 1yemek kaşığılimon
- 1çay kaşığıkimyon
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 2yemek kaşığımeksika fasulyesi
- 1adetdomates
- 1/2adetsoğan
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığısarımsak tozu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ev Yapımı Taco Tarifinin Püf Noktası
İsterseniz tavuklu, kıymalı bir harç hazırlayıp, üzerine cheddar veya kaşar peyniri eriterek de servis edebilirsiniz.
Ev Yapımı Taco Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm kuru malzemeleri karıştırın ve suyu ilave edin. Hamuru iyice yoğurun.
- Karnıyarık otu kullananlar ele yapışmayan bir hamur elde edecekler.
- Kullanmıyorsanız hamuru kaşık yardımı ile de karıştırabilirsiniz.
- Hamuru 15-20 dakika buzdolabında bekletin.
- Buzdolabından aldığınız hamuru oklava yardımı ile açın.
- Karnıyarık otu kullanmayanlar iki yağlı kağıt arasında açabilir.
- İnce açtığınız hamurun üzerine küçük bir kase ile bastırarak yuvarlak şekil verin. Kase dışında kalan hamuru bıçak ile kesin.
- Yuvarlak hamuru her seferinde bir kaç damla yağ gezdirdiğiniz yanmaz tavada her iki yüzünü 1-2 dakika pişirin. Bu ölçüler ile yaklaşık 10 adet taco elde edeceksiniz.
- Tacolarınız sıcakken borcama veya bir tabağa iki yanından kıvırarak dizin.
- İç harcı için kullanacağımız avokadoyu; limon, tuz, kimyon ve zeytinyağı ile püre haline getirin.
- Haşlanmış meksika fasulyelerini, küp küp doğradığınız 1 domates, yarım soğan, karabiber, tuz, soğan, sarımsak tozu ile domatesler püre haline gelinceye kadar bir tavada pişirin.
- Yan yana dizdiğiniz taco hamurlarının içine önce avokado sosundan daha sonra Meksika fasulyelerini bir kaşık ile koyun. Afiyet Olsun!