Yaz meyvelerini en sağlıklı haliyle kışın da yeme fikrine bayılıyoruz. Bu yüzden yüzde yüz doğal meyvelerden oluşan ve sevdiğiniz bütün meyveleri kullanarak yapabileceğiniz harika bir pestil tarifimiz var!
Şekersiz Erik Pestili Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
2 günŞekersiz Erik Pestili Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramerik
- 1su bardağısu
- 1kaseceviz(badem, çiğ fındık)(arttırıp azaltabilirsiniz)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Şekersiz Erik Pestili Tarifinin Püf Noktası
Eğer tencerede hafif pişirdikten sonra tadı size ekşi gelirse tatlandırıcı veya esmer şeker ekleyebilirsiniz, ben hafif ekşi sevdiğim için hiç şeker eklemedim. Güneşte kurutmak istemezseniz fırını 140 dereceye ısıtıp fırın kapağını aralık bırakabilirsiniz. Bu şekilde meyvenin kıvamını kontrol ederek pestilinizi kurutabilirsiniz.
Şekersiz Erik Pestili Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yıkayıp çekirdeklerini çıkardığınız erikleri derin bir tencereye alın.
- 1 kg meyveye 1 bardak olacak şekilde su ile meyveleri 2-3 dakika kaynatın.
- Meyveleri tencereden alıp blender’dan geçirin ve püre haline getirin.
- İçine sevdiğiniz kuru yemişleri (çiğ) ekleyerek karıştırın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine karışımdan ince bir tabaka olacak şekilde serin ve güneşte 2 gün boyunca kurumaya bırakın.
- Kuruduktan sonra şeritler kalinde kesin, rulo yapın ve dolapta saklayın. Afiyet olsun.