Yazın mis kokusu, çilek reçeli yapmakla artık ikiye katlanır oldu. Pazarlar çileklerle dolunca bize de reçel yapmak düştü. Hadi bakalım reçel yapmak için mutfağa alalım sizleri.
Yazın Mis Kokusu:
Taze Çilek Reçeli Tarifi
10 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 orta boy kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
1 günPİŞİRME SÜRESİ
2 saatTaze Çilek Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramçilek(Temizlenmiş)
- 1kilogramşeker
- 1/3adetlimonun suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Taze Çilek Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çileklerin çöplerini, arada ezik çürük olanları temizliyoruz. Çilekler çok büyükse ikiye bölünebilir.
- Tencereye temizlenmiş çilekleri alıyoruz ve üzerine şekeri döküyoruz. Bir gece bu şekilde bekletiyoruz ki çilekler suyunu salsın.
- Suyunu salan çilekleri ocağa alıp altını yakıyoruz ve ısıyı yarıya getirerek şekerin iyice eriyip kaynamasını bekliyoruz.
- Bu sırada kontrollü olmak gerekir çünkü çok çabuk kaynayıp taşabiliyor. Mümkünse başından ayrılmayalım.
- Reçelimizi tahta kaşıkla ara ara karıştırıyoruz ve az köpüklerini alıyoruz ki reçelimiz daha berrak olsun.
- Kaynayan reçelin altını iyice kısıyoruz ve bir buçuk saat kaynatıyoruz.
- Reçeli ocaktan almadan yarım saat önce içine limon suyunu da ekliyoruz.
- Pişen reçeli sıcakken kavanozlara koyup ağzını hava almayacak şekilde kapatıyoruz ki küflenme yapmasın. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0