Hem pofuduk hem doyurucu, içi ise dopdolu bir tatlı tarifi ile karşınızdayız! Almanların Berlineri çay saatlerinize çok yakışacak bir lezzet olacak. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizleri.
Puf Puf Kabarmış:
Berliner Tarifi
02 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaBerliner Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2su bardağıılık süt
- 1/2su bardağıılık su
- 1/2çay bardağıeritilmiş tereyağı
- 1adetyumurta
- 8gramkuru maya(ya da yarım paket yaş maya)
- 2yemek kaşığışeker
- 1çay kaşığıtuz
- 3su bardağıun
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Berliner Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su, süt, şeker ve mayayı bir kaba koyup karıştırın. Maya aktifleşsin.
- 3 su bardağı unun ortasını açın ve yumurta tuz ve tereyağını ekleyin. Çatal yardımıyla çırpın.
- Una yedirmeye başlarken sıvı karışımı yavaş yavaş içine dökün. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olacak.
- Ağzını kapatın ve 1 saat dinlendirin.
- Tezgaha alın, merdane yardımıyla 2 cm kalınlığında açın.
- Su bardağı ağzı ya da hamur kesme aparatınızla yuvarlak şekilde kesin.
- Hamurunuzu yağlı kağıt serili tepsiye alın ve üzerini örtün. Yarım saat bekletin.
- Yağlı kapıt tepsiye yapışmasını önleyecek rahat kaldıracaksınız.
- Bol, derin ayçiçek yağını ısıtın.
- Hamurlarınızı tek tek içine atın. Her birini attıktan sonra bir kaşık yardımıyla yağla yıkayın.( kızgın yağdan alıp üzerine dökün)
- İki tarafı kızarıncaya kadar yaklaşık 2 dakika kızartın ve peçete serili bir kaba alın.
- Sıkma aparatınızla böğürtlen sos, çikolata ya da dilediğiniz bir reçelden sıkabilirsiniz. Afiyet olsun.