Hindistan cevizi ve çikolatanın birleşimini seviyorsanız bu basit ama gösterişli tatlıyı kaçırmayın. Ev yapımı cocostar pasta karşınızda.
Ev Yapımı Cocostar Pasta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaEv Yapımı Cocostar Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 2adetyumurta
- 1çay bardağışeker
- 1çay bardağısüt
- 2yemek kaşığıkakao(25 grlık bir paket kullandım)
- 1su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
Kreması için:
- 1paketkrem şanti
- 1,5çay bardağısoğuk süt
- 2su bardağıHindistan cevizi(50 gr lık 3 paket kullandım)
- 1yemek kaşığıpudra şekeri
Sos için:
- 1kutukrema(200ml)
- 100gramsütlü çikolata
- 60grambitter çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ev Yapımı Cocostar Pasta Tarifinin Püf Noktası
Malzemelerin soğuduğundan emin olun. Hindistan cevizli krema cıvık olmasın. Şekli bozuk olur.
Ev Yapımı Cocostar Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek için kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup kenarlarını yağlayalım.
- Çırpma kabına şeker ve yumurtayı koyup 5 dakika çırpalım. Sütü koyup çırpmaya devam edelim. En son üzerine un, kakao, kabartma tozu, vanilyayı koyup çok az çırpıp kalıba dökelim. 175 derecede pişirelim.
- Krem şantiyi süt ve pudra şekeri ile çırparak yoğunlaştıralım. Cıvık olmasın. Yaklaşık 2 su bardağı Hindistan cevizi ekleyerek sürülebilir ama koyu kıvamlı bir krema oluşturalım.
- Çikolata sos için kremayı ocakta ısıtalım. Altını kapatıp çikolataları ekleyelim. Ben 100 gr sütlü, 60 gr bitter kullandım. Çikolatalar eriyene kadar karıştıralım.
- Kek, krema ve çikolata iyice soğuyana kadar bekleyelim.
- Keki çıkartıp ters çevirerek tekrar kelepçeli kalıba koyalım. Üzerine 1 çay bardağı süt döküp ıslatalım.
- 1-2 kaşık kremadan kenara ayırıp geri kalanı kekin üzerine yayalım. Onun da üzerine çikolatalı sosu dökelim. 3-4 saat dolapta soğutalım.