Saray mutfağının en leziz yemeklerinden hünkar beğendi deneyenlerin tadı damağında kalacak bir lezzet. Üstelik bol sebzeli ve çok doyurucu. Şahane bir akşam yemeği tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık.
Saray Mutfağından:
Sebzeli Hünkar Beğendi Tarifi
17 Ağustos 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
1 saatBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Sebzeli Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler
- 700gramdana eti
- 2adetsoğan
- 2adetdomates
- 4dişsarımsak
- 2adetyeşil biber
- 1yemek kaşığısalça
- 1su bardağısıcak su
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber ve pulbiber
- 1çay kaşığıkekik
- 3adetpatlıcan
- 1su bardağısüt
- 1yemek kaşığıtereyağ
- 1.5yemek kaşığıun
- 1çay kaşığı (silme)karabiber
- 1çay bardağırendelenmiş kaşar peyniri
Sebzeli Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı doğrayıp kavuralım, sarımsakları ekleyip 2 tur karıştıralım, kuşbaşı doğranmış etleri de ekleyip kavuralım.
- Etler suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
- Domatesleri ve biberleri doğrayıp etlerin üzerine ekleyelim salçayla birlikte biraz kavuralım.
- Sıcak suyu ekleyip etler yumuşayana kadar pişirelim.
- Patlıcanları közleyelim.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu hafif renk değiştirinceye kadar kavuralım.
- Közlenmiş patlıcanları ekleyip iyice ezerek karıştıralım.
- Ocağın altını kısarak sütü azar azar ekleyelim ,sonrasında kaşar, sebzesini ekleyip karıştıralım.
- Patlıcanı servis tabağına alalım üzerine pişirdiğimiz etleri yerleştirip sıcak servis yapalım. Afiyetler olsun!
Sebzeli Hünkar Beğendi Tarifinin Servis Önerisi
sıcak servis yapalim
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3