Sürekli aynı yemekleri yemekten sıkılanlara için kuş üzümlü fırında karnıyarık şahane bir alternatif. Hem çok lezzetli hem çok pratik hem de patlıcanlar fırında piştiğinden çok hafif. Mutlaka denemelisiniz.
Bir Farklılık Yapın:
Kuş Üzümlü Fıstıklı Fırında Karnıyarık Tarifi
27 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKuş Üzümlü Fıstıklı Fırında Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
Karnıyarık için:
- 5adetpatlıcan
- 250gramkıyma
- 1adetbüyük boy soğan
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıyenibahar
- 1çimdiktarçın
- 2yemek kaşığıkuş üzümü
Domates sos için:
- 2adetbüyük boy domates
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
Üzeri için:
- 2-3dalmaydanoz
- 2yemek kaşığıdolmalık fıstık
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kuş Üzümlü Fıstıklı Fırında Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanların üzerine birkaç delik açın, 200 derece fırında yumuşayana dek pişirin.
- İç harcı için az zeytinyağı ile kıymayı bir tavaya alın kavurun üzerine soğan ve baharatları ekleyerek kavurmaya devam edin. En son suda bekletilmiş kuş üzümü ekleyerek ocaktan alın.
- Ufak bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırın, rendelenmiş domates ve baharatları ekleyerek 1-2 tıkırdatın.
- Fırın tepsisinin tabanını domates sos ile kaplayın üzerine Pişen patlıcanları alın ortadan yarın içerisini harçla doldurun. Domates sostan biraz da patlıcanların üzerine gezdirerek; 5-10 dakika daha fırınlayın.
- Dolmalık fıstıkları az zeytinyağında renk değiştirene dek kavurun. Fırından çıkardığınız patlıcanların üzerini dolmalık fıstık ve maydanoz ile süsleyerek servis edin.