Poğaça yapmak istediğiniz zaman tarifiniz belli olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Yumuşak Poğaça Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaYumuşak Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağıılık su
- 1su bardağıılık süt
- 1su bardağısıvı yağ
- 5yemek kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1paketyaş maya
- 3su bardağıun(kontrollü artırın)
İçi için:
- 1kasebeyaz peynir
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 2yemek kaşığısusam
- 2yemek kaşığıçörek otu
Yumuşak Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Ele yapışan bir hamur olmasına dikkat edin. Sert bir hamur olursa poğaça yumuşak olmaz.
Yumuşak Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle büyük bir kaba ılık suyu, ılık sütü ve mayayı koyun. Güzelce elinizle karıştırın. Daha sonra yağı, şekeri ve tuzu ilave edin.
- Yavaş yavaş un ilave ederek yoğurmaya başlayın.
- Ele yapışan yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekli. Kıvama gelince hamuru yarım saat dinlenmeye bırakın.
- Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle açıp, içine beyaz peynir koyup, kapatıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında bir güzel pişirin. Afiyet olsun.