Zerde tarifi Osmanlı mutfağı'dan bugüne kadar bizlere armağan, hafif pirinçli bir tatlıdır. Sütlü tatlı sınıfına sanırım girmiyor çünkü kendisin de süt yok. Belki sütlü tatlılar dan daha hafif olmasının bir sebebi de budur.
İsminden de belli olduğu gibi normalin de zerdeçal ilave edilen bu tatlı da isterseniz zerdeçal yerine sadece Safran da kullanabilirsiniz.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz;