Kıymalı poğaça severler bu tarifte buluşalım mı? Dikkat, pişerken evi saran mahlep kokusu bir harika... Kıymalı poğaça tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Tadına Doyulmaz:
Kıymalı Poğaça Tarifi
11 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
25 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Kıymalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1paketmayalı poğaça harcı(harcın içinde mahlep var)
- 500grambuğday unu(5 Su Bardağı)
- 75mililitrefındık yağı(5 Yemek Kaşığı)
- 75gramtereyağı(1/3 Su Bardağı)
- 150mililitreılık süt(1,5 Çay Bardağı)
- 100-200mililitreılık su(1-2 Çay Bardağı
- 2-3çay kaşığıtuz
İç harcı için:
- 250gramkıyma
- 1adetsoğan
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
Kıymalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç harcını hazırlamak için soğanları küp küp doğrayın. Kıymayla birlikte kavurun ve baharatları ilave edip soğumaya bırakın.
- Hamuru için karıştırma kabına unu eleyin, mayalı poğaça harcını ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- Sonra süt ve yağı ilave edin, yoğurarak yavaş yavaş suyu ekleyin.
- 10 dakika kadar yoğurun, hafif ele yapışan hamurun üzerini örterek 35-40 dakika mayalanmaya bırakın.
- Bu süre sonunda hamuru 20-25 adet bezelere ayırın.
- Her bir bezeyi bastırarak, yuvarlak şekilde açın orta kısmına kıymalı harcı koyun ve yarım ay şeklinde kapatın.
- Tepsiye aldığınız poğaçaların üzerilerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Afiyet Olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0