Dışarıdan almaya son grissini yapmak artık çok kolay, hadi mutfağa koşup sen de dene! Tam buğday unlu grissini tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Dışarıdan Almaya Son:
Tam Buğday Unlu Grissini Tarifi
06 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Tam Buğday Unlu Grissini Tarifi İçin Malzemeler
- 3çay bardağıtam buğday unu(kepek, çavdar, beyaz un kullanabilirsiniz)
- 1adetyumurta sarısı
- 2çay kaşığıtuz
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1tatlı kaşığısirke
- 1çay bardağısıcak su
- 1/2paketkabartma tozu
- 1adetyumurta akı
- 1tutamçörek otu
- 1tutamkabak çekirdeği içi
- 1tutamay çekirdeği içi
- 1tutamketen tohumu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tam Buğday Unlu Grissini Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırını 200 derece fan ayarında önceden ısıtalım.
- 2 çay bardağı unu, kabartma tozu, yumurta sarısı, zeytınyağı, sirke ve tuzu karıştıralım. Yavaş bir şekilde sıcak suyu ekleyelim.
- Yapışkan bir hamur elde edeceğiz. Kalan 1 çay bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim.
- Tam buğday veya tam tahıl unların emiciliği çeşidine göre değişim göstermektedir, kulak memesi kıvamını elde ettiğimiz an un eklemeyi bırakalım.
- İçine çörek otu vb. kuru yemişler ekleyerek karıştıralım. Vegan bir ürün elde etmek isterseniz yumurta sarısı yerine 2 yemek kaşığı daha zeytinyağ ekleyebilirsiniz.
- Dilediğin şekilde yapabilirsiniz; açıp kare kesebilirsiniz, tezgahta ince uzun şekilde yuvarlayabilir veya örgü şeklinde yapabilirsiniz.
- Yumurta beyazını bir tabakta çırpın, şekil verdiğiniz grissinilerin üzerine sürün isterseniz üzerine ay çekirdeği ekleyebilirsiniz.
- Önce 200 derecede 5 dakika pişirip üzerini kızartalım, sonra fırın derecesini 180 derece yapıp 20-25 dakika pişirelim.
- Unutmayın ki fırından fırına pişirme süresi değişiklik gösterecektir, kontrollü pişirelim.
- Dışı çıtır, esmer kavruk, içi lezzetli harika grissinileriniz oldu şimdiden afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0