Köz patlıcanıyla, peyniriyle enfes bir lezzete dönüşen fırın makarna! Evde kolayca yapabileceğiniz lezzet şölenine merhaba deyin.
Köz Patlıcanlı Fırın Makarna Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKöz Patlıcanlı Fırın Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 350gramkalem makarna
- 2su bardağıyarım yağlı süt
- 2yemek kaşığıtereyağ
- 2tutamtuz
- 1çay kaşığıkarabiber ve pulbiber
- 2yemek kaşığıtam buğday unu
- 6yemek kaşığıköz patlıcan
- 2yemek kaşığızeytinyağ
- 1çay kaşığı (silme)kekik (arzuya göre)
- 4dilimkaşar peyniri
- 1su bardağıdil peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Köz Patlıcanlı Fırın Makarna Tarifinin Püf Noktası
Peynir oranını arzuya göre arttırabilirsiniz.
Köz Patlıcanlı Fırın Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle derin bir tencerede makarnayı 1 tutam tuz atarak haşlayın ve süzün.
- Başka bir tencerede ise tereyağını eritin. Üzerine tam buğday ununu alarak karıştırın ve kavurun. Un kavrulunca 1 bardak sütü ekleyin. Karıştırın ve 1 bardak sütü daha ekleyin.
- Beşamel sosu karıştırırken tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği ekleyin. Sosun kıvamı koyulaşınca ocaktan alın.
- Makarna tenceresine beşamel sosunu ekleyin ve makarna ile sosu iyice karıştırın.
- Bir fırın kabını ya da borcamı zeytinyağı ile yağlayın. Karışımı bu kaba aktarın. Üzerine kaşar peyniri dilimlerini koyarak fırına alabilirsiniz.
- 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Köz Patlıcanlı Fırın Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi
Makarnayı pişirirken fırının altına bir kaba su koyabilirsiniz. Böylece makarnanız kurumayacaktır.
Köz Patlıcanlı Fırın Makarna Tarifinin Servis Önerisi
Ana yemeklerinizin yanına servis edebilirsiniz. Servis ederken üzerine biraz baharat serpebilirsiniz.