Bugün İngilizlerin meşhur atıştırmalığı olan fish and chips'in tarifini vereceğim. Yanına patates kızartması olmazsa olmaz tabii.Ama ben salata ile tüketmeyi tercih ettim.Marketlerde satılan ayıklanmış, dondurulmuş balıklardan yaptım. İsterseniz balıkçınıza fileto olarak ayıklatabilirsiniz. Tarifi mutlaka deneyin.
Fish and Chips Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaFish and Chips Tarifi İçin Malzemeler
- 200grammezgit fileto
- 100mililitreun
- 1adetyumurta
- 2yemek kaşığınişasta
- 100mililitremaden suyu
- 3/4çay bardağısüt
- 1çay kaşığıkarabiber
- 2çay kaşığıtuz
- 1su bardağısıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fish and Chips Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kaplama harcını yapmak için bir kaba yumurtayı ve sütü ekleyip çırpın. Un ve mısır nişastasını ekleyip azar azar maden suyu ekleyerek kıvamını ayarlayın.
- Çok koyu kıvamda boza gibi bir harç olacak. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
- Kılçığı ayıklanmış balıkları harca bulayıp kızgın yağda kızartın. Sıcak olacak kızarmış patates ya da salata ile servis yapın. Afiyetler olsun!
Fish and Chips Tarifinin Servis Önerisi
Yanına salata ya da patates kızartması ile servis yapabilirsiniz.