Yemeden anlayamazsınız, süper bir tarif. Dışarıda yediğiniz ciğeri aratmayacak lezzette, pamuk gibi Arnavut ciğeri sizlerle. Şimdiden herkese afiyet olsun.
Arnavut Ciğeri Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaArnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramdana ciğeri
- 2yemek kaşığıun
- 2yemek kaşığımısır unu
- 1çay kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 2su bardağısıvı yağ(kızartmak için)
- 1adetbüyük boy patates
- 1/2demetmaydanoz
- 2adetkuru soğan
- 1yemek kaşığısumak
- 1tatlı kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Arnavut Ciğeri Tarifinin Püf Noktası
Mısır unu mutlaka kullanın ve kimyon süper bir lezzet veriyor. Ciğer kızgın yağda pişmeli, 3 dakikayı geçirmeyin, dışı kıtır içi sulu kalıyor soğan ve maydanoz olmazsa olmazı; yanında bir de lavaş varsa şahane!
Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ciğeri yıkayıp süzüyoruz. Tüm katı malzemeleri karıştırıyoruz.
- Bir buzdolabı poşeti içinde karışan malzemelere ciğeri ekliyoruz ve poşetin içinde güzelce karıştırıyoruz.
- Patatesi küp kesilip kızartıyor ve kenara alıyoruz, sonra poşetten ciğeri çıkartıp kızgın yağda 3 dakika kızartıyoruz.
- Bir yandan soğanlar sövüş kesiliyor, maydanozlar doğranıp soğanla buluşuyor ve patates ciğer ilave ediliyor.
- Sumak ve tuz ekleniyor, tüm malzemeler karışıyor ve sonuç şahane. Afiyet olsun.