Pastanelerin meşhur lezzeti portakallı şam kurabiyesini limonlu denemek istedim. Siz dilerseniz portakallı da yapabilirsiniz. Bir adet kurabiye bile sizin şeker isteğinizi anında dindirme özelliğine sahip.
Limonlu Şekersiz Şam Kurabiyesi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaLimonlu Şekersiz Şam Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 120gramdut kurusu(tozu)
- 90gramzeytinyağı
- 2adet küçük boyyumurta
- 100gramyoğurt(veya süt) (yoğurtla daha mis oluyor bence)
- 1çimdiktuz
- 1çay kaşığıkarbonat
- 1paketkabartma tozu
- 1adetrendelenmiş limon kabuğu(portakal da olur)
- 260gramyulaf unu
- 120gramtam buğday unu
Üzeri için:
- 8-9dilimlimon
- 1küçük kasedut kurusu tozu(veya Hindistan cevizi şekeri)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Limonlu Şekersiz Şam Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Üzerindeki limon dilimi oldukça ince olmalı veya önceden kurutulmuş limon kullanabilirsiniz ben kalın kullandığım için kurabiye de ekşi bir tat bıraktı.
Limonlu Şekersiz Şam Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Dut kurusu tozunu, zeytinyağ, yumurta ve yoğurdu karıştırma kabında çırpıyoruz ve geri kalan malzemeleri ekleyip,
yoğuruyoruz. - Ele yapışan bir hamur oluyor. Elinizi yağlayıp şekil verebilirsiniz.
- İpince kestiğimiz limon kabuklarını veya kurumuş limon kabuğu da kullanabilirsiniz.
- Kurabiyelerin üzerine yerleştirip biraz Hindistan cevizi şekeri veya dut kurusu tozu serpiştiriyoruz.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 15-20 dakika orta kısımda,üzerinin kızarması içinde bir üste çıkartıp 6-7 dakika turbo ayarında çalıştıralım. Şimdiden afiyet olsun.