Çıtır çıtır kızartılmış ekmeğin üzerine sürmelik lezzetleri seviyorsanız işte bu tarif tam size göre! Kestane mantarlarının vitamininden yararlanmak için nefis bir sürmelik mantar hazırlıyoruz. İster öğle yemeğinden tuzlu atıştırmalık niyetine, isterseniz de yoğun geçen günlerde ara öğün olarak tüketin. Her türlü leziz bir atıştırmalık olacak.
Ben Bunu Yerim:
Sürmelik Mantar Tarifi
06 Temmuz 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımını da şöyle bıraktık:
KAÇ KİŞİLİK
1 kaseHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaBu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
Sürmelik Mantar Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramkestane mantarı
- 1adet küçük boykırmızı soğan
- 3dişsarımsak
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1/2çay kaşığıyenibahar
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1tutamtoz kişniş
- 1çay kaşığıtuz
- 3adethurma
- 4yemek kaşığıpekmez
- 2su bardağısıcak su
- 1/2adetlimon suyu
- 1/2adetlimon kabuğu
Sürmelik Mantar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mantar, soğan ve sarımsakları çok ufak küpler halinde doğrayın ve kenarda bekletin.
- Geniş bir tavayı ocağa alın zeytinyağı ekleyin ardından baharatları, soğan ve sarımsağı da ekleyip kavurun.
- Tavaya mantarları ve tuzu da ekleyip kavurun.
- Mantarlar renk değiştirince çekirdeğini çıkardığınız hurmaları parçalar halinde, pekmezi ve limon suyunu da tavaya ekleyip karıştırın.
- Sıcak suyu tavaya bir seferde eklemeyin ilk olarak mantarların seviyesine gelecek kadar ekleyin ve karışım tamamen yumuşayana kadar azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Karışım bütünleşip hafif ezilen bir hal alınca limon kabuğu rendesini de ekleyip ocaktan alın.
- Karışımı kavanoza koyup buzdolabında 10 gün kadar saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5