Izgara köfte denince akan sular durur. İster küçük olun ister büyük her yaştan hepimizin en sevdiği yemeklerin arasındadır köfte. Yanında bir de pilav oldu mu değmeyin lezzetine. Mis gibi tel şehriyeli pilav ve lezzetli yumuşacık ızgara köfte tarifi sizlerle...
Izgara Köfte ve Pilav Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaIzgara Köfte ve Pilav Tarifi İçin Malzemeler
Pilavı için:
- 1/2su bardağıtel şehriye
- 2su bardağıbulgur
- 3su bardağıtavuk suyu(normal su da kullanılabilir)
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1/2çay bardağısıvı yağ
Köfte İçin;
- 500gramorta yağlı dana kıyma
- 1adetkuru soğan
- 2-3dalmaydanoz
- 1adetyumurta
- 3dilimbayat ekmek
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Izgara Köfte ve Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
Pilav için;
- Pilav tenceresine tereyağ ile sıvıyağ alın, orta ısıda tel şehriyeyi rengi pembeleşene dek kavuralım.
- Bulguru suyla yıkayıp süzün ve tencereye ilave edip karıştırın. Tuzunu ekleyin.
- Üzerine haşlanmış tavuk suyunu ilave edip bir kez karıştırıp pilavın suyunu çekene dek pişirin. Suyunu çeken bulgur pilavının üzerine havlu kağıt koyun kapağını kapatıp kenarda demlenmeye bırakın.
Köftesi için;
- Soğanı köfteyi yapacağınız kaba rendeleyin. Bayat ekmekleri de üzerine rendeleyin.
- Yumurtayı kırın,maydanozları ince ince kıyın, tuzunu,pulbiberini ve karabiberini de ekleyip hepsini yoğurun.
- Parçalar alıp elinizle köfte şekli verip ızgara yapacağınız tavada arkalı önlü köfteleri pişirin.
- Servis tabağınızın ortasına kase içine doldurduğunuz pilavı ters çevirin. Yanlarına köfteleri dizin. Afiyet Olsun.
İsteğe göre domates dilimleri ve maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz.