Çatlamayan, tam ölçülü ve davet sofralarınıza çok yakışacak bir tatlı tarifi geliyor. Vişneli bu cheeesecake evde sık sık yapacağınız tariflerden olacak.
Vişneli Cheesecake Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
1 saatVişneli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 200gramyulaflı bisküvi
- 60grameritilmiş tereyağı
- 1/2su bardağıfındık
Hamuru için:
- 600gramlabne peyniri
- 400mililitrekrema
- 1su bardağışeker
- 3adetyumurta
- 3yemek kaşığınişasta
- 1paketvanilya
- 1/2adetlimonun suyu
Sosu için:
- 300gramdondurulmuş vişne
- 5yemek kaşığışeker
- 1su bardağısu
- 2yemek kaşığınişasta
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- 25 cm’lik kelepçeli kek kalıbına pişirme kağıdı yanlara ve alta olacak şekilde yerleştirilir.
- Tabanı için rondodan geçirilmiş büskivi, fındık ve eritilmiş tereyağı karıştırılıp tabana yayılır ve bardak yardımıyla bastırılır. 15 dakika buzdolabında bekletilir.
- Hamuru için labne, krema ve şeker mikserler çırpılır.
- Yumurta, vanilya, limon suyu ve nişasta da eklenip çırpılır. Dolaptan çıkarılan büsküvili tabana taban hamuru dökülür.
- Fırın tepsisine ılık su döküp önceden ısıtılan 180 derece fırında 10 dakika pişirilir.
- Daha sonra 160 dereceye düşürüp 50 dakika daha pişirilir. Piştikten sonra fırın derecesi kapatılıp 1 saat fırın kapağını açmadan bekletilir.
- Bu sırada sos hazırlanır. Sos için tencereye vişne, şeker ve su ilave edilir. Yarım çay bardağı suda çözdürülmüş nişasta eklenir. Kıvam alana kadar pişirilir.
- Hazırlanan sos soğuyan cheesecake üzerine dökülür. 1 gece buzdolabında bekletilir.
- Servise hazırdır, afiyet olsun.
Vişneli Cheesecake Tarifinin Servis Önerisi
İsteğe bağlı olarak cheesecake servis yapılırken vişne, nane yaprağı ve toz Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.