Pratik ve çok lezzetli bir salata. Sebzeleri az yağda soteleyerek tatlandırıyoruz. Yoğurt sosuyla ve üstündeki ceviziyle hafif ve kurtarıcı bir lezzet oluyor. Dolaptaki sebzeleri değerlendirmek için de iyi bir yöntem. Miktarları arttırılabilirsiniz.
Yoğurtlu Sebze Salatası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaYoğurtlu Sebze Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Sebzeler için:
- 2adetkabak
- 3adethavuç
- 2adetkonserve mısır
- 1kutusüzme yoğurt
- 2yemek kaşığımayonez
- 1dişsarımsak
- 1/2çay kaşığıtuz
Sotelemek için:
- 3-4yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
Üzeri için:
- 5-6adetceviz içi
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
Yoğurtlu Sebze Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabakların dışına soyacakla çizikler atılır. Havuçlar soyulur.
- Kırmızı biberler temizlenir. Hepsi jülyen doğranır. Sıvı yağda azar azar tuzlayarak yumuşayana kadar sotelenir. ( kabak-havuç-kırmızı biber sırası olarak )
- Mısır bir süzgeçe alınıp süzülür. Sebzeler soğumaya bırakılır.
- Yoğurt mayonez sarımsak ve tuz çırpılır. Sebzelerle karıştırılır. Servis tabağına alınır.
- Uygun bir kapta sıvı yağ ısıtılır. Ceviz parçaları ve kırmızı toz biber eklenir. 1-2 dakika karıştırdıktan sonra kapatılır.
- Soğuyunca salatanın üzerine gezdirilir. Servise hazır. Afiyet olsun.