Selamlar arkadaşlar! Pamuk gibi mi desem, pofuduk mu desem, yumoş mu desem bilemedim; öyle yumuşak bir poğaça ki bu mutlaka ama mutlaka yapın, pastaneden alınmış gibi oluyor. Herkes tarifini isteyecek emin olabilirsiniz.
Yumuşacık ve Çok Lezzetli:
Çiçek Poğaça Tarifi
22 Kasım 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
22 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaÇiçek Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1adetyumurta(sarıları üzerine)
- 2,5su bardağıılık süt
- 1/2su bardağıılık su
- 1su bardağısıvı yağ
- 1paketinstant maya(ya da yaş maya)
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 1yemek kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarbonat
- 8,5-9su bardağıun(kontrollü ekleyelim)
İçi için:
- 1kasepeynir
- 2adetpatates
Üzeri için:
- 1tatlı kaşığımavi haşhaş tohumu(ya da susam)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çiçek Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabına yumurta aklarını, süt, su, sıvı yağ, maya, şeker, karbonat ve tuzu alalım. Elimizle karıştıralım. Yavaş yavaş un ekleyelim.
- Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Kapağını kapatıp ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
- 30-40 dakika mayalanan hamuru tezgaha alalım. Mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayalım. (22 adet ideal ölçüdür) bezenin birini alalım elimizle bastırıp içine peynir koyalım ve kapatıp avcumuzda yuvarlayalım.
- Tekrar tezgaha koyup çay tabağı büyüklüğünde elimizle açalım. Kenarlarına bıçak ile 8 tane kesik atalım. Tepsiye dizip 15-20 dakika mayalandıralım.
- Yumurta sarılarını sürüp ortalarına mor haşhaş koyalım. 200 derece fırında 15-20 dakika kızarana kadar pişirelim. Yapacak olanlara kolay gelsin. Afiyet olsun
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5