Misafirlerinizi şaşırtacak, görünümü iştah açan, tadı aroma dolu bir akşam yemeği hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık olsun.
Patlıcan Sarma Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaPatlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- 6adetpatlıcan
- 6adetcherry domates
- 6adetçarliston biber
- 300gramkıyma
- 1adet orta boysoğan
- 1yemek kaşığısalça
- 1/2demetmaydanoz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1tutamtuz
- 1su bardağısıvı yağ(kızartmak için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Patlıcanları tuzlu suda 22 saat bekletirseniz yumuşar ve kızartmadan şekil verip içini doldurabilirsiniz.
Patlıcan Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları ince şeritler halinde koparmadan dilimleyin ve tuzlu suyun içine koyun.
- 1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin, içine ince kıyılmış soğanı, ekleyin pembeleşinceye kadar kavurun.
- İçine kıyma, pul biber, karabiber, toz biber, tuz ekleyin iyice karıştırın.
- Biraz daha kavurun maydanoz ekleyin ve ateşten alın.
- Patlıcanları sudan çıkartın kurulayın kızgın yağda kızartın ve şekil verin. İçine kıymayı koyun tepsiye yerleştirin.
- Domates ve biberle süsleyin. 1 yemek kaşığı salçayı, 1,5 su bardağı su ile seyreltin tuz ilave edin yemeğin üzerine ekleyin.
- Ağzını kapatın önceden 200 derece ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.