Mis kokulu bir ekmek düşünün, içinde zeytin, sarımsak; üzerinde kekik olsun. Üstelik üzerinin su¨slemesi oyun gibi eğlenceli, resmen bir tuval gibi rengarenk yapabilirsiniz. İtalya'nin göz bebeği, mis kokulu focaccia karşınızda.
Focaccia Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaFocaccia Tarifi İçin Malzemeler
- 3su bardağıun
- 15adetsiyah zeytin
- 15adetyeşil zeytin
- 15gramkuru maya
- 1su bardağıılık su
- 1tatlı kaşığısarımsak tozu
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkuru kekik
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Focaccia Tarifinin Püf Noktası
Hamurunuz biraz yumuşak kalsın, çok sert olmasın. Kalori kaygısı olmayanlar hamura biraz daha yağ koyabilirler, bu ekmek yağı kaldırıyor.
Focaccia Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kapta ılık suyu, mayayı, çeyrek çay bardağı zeytinyağını iyice karıştırıyoruz. Üzerine unu ve tuzu ilave edip güzelce yoğuruyoruz. 45 dakika kadar üzerini temiz bir bezle kapatıp beklemeye alıyoruz.
- Sonra altını yağladığımız bir borcama hamuru alıyoruz ve zeytinlerimizi ve sarımsak tozumuzu döküp iyice karıştırıp, borcama hamuru yayıyoruz. Üzerine kalan çeyrek çay bardağı zeytinyağını ve kekiği iyice yedirip süslüyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dakika kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetler olsun.
Focaccia Tarifinin Servis Önerisi
Üzerini süslemek tamamen size kalmış, ben domates, maydanoz, fesleğen, kırmızı soğan, taze kekik kullandım.