Kışın C vitamini bulunan sebzeleri taptaze bulmuşken yemeğinden çorbasına kadar değerlendirmek bağışıklık sistemimizi güçlendirir. Tarif brokoli çorbası ama içine bol A vitaminli havuç ve bol lif ve K vitamini içeren karnabahar ekleyeceğiz. Tadına bakınca bu soğuk günlerde sık sık içmek isteyeceksiniz.
Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kaseHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaSütlü Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2adetbrokoli
- 1/2adetküçük boy karnabahar
- 2adethavuç
- 1adet büyük dişsarımsak
- 1su bardağısüt
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığızeytinyağı
- 3su bardağısu
- 1çorba kaşığıtereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sütlü Brokoli Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Sebzeleri sebze pişirme aparatında az miktarda su ile pişirirseniz vitamin kaybı çok az olacaktır.
Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sebzelerin üzerine üç su bardağı suyu ekleyip iyice haşlıyoruz.
- Haşlanan sebzeleri blenderdan geçiriyoruz.
- Süt, sebzeler ve haşladığımız sebzelerin suyunu tencerede kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz.
- Sarımsağı rendeliyoruz ve ekliyoruz.
- Tuz, karabiber, zeytinyağı ve tereyağını ilave edip kısık ateşte kaynatıyoruz.
Sütlü Brokoli Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Tereyağını tavada kırmızı biberle eritip çorbanın üzerine dökerek de servis edebilirsiniz.