Diğer sütlaçları unutun! Hemen tutan, harika bir lezzet karşınızda. Üstü mis gibi kızarmış, tam kıvamında fırın sütlaç tarifi karşınızda.
Fırın Sütlaç Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaFırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 1çay bardağıpirinç(Osmancık en ideali)
- 1litresüt
- 1,5su bardağışeker
- 1adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığınişasta
- 1paketvanilya
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fırın Sütlaç Tarifinin Püf Noktası
Üstü kızarmaya geç başlayabilir. Bu sizi yanıltmasın, kızarmaya başlayınca bir anda pişiyor.
Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 çay bardağı pirinci 2 su bardağı suyla tamamen suyunu çekene kadar pişirelim. 1 litre sütü katıp ara ara karıştırıp kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan 5 dakika sonra 1.5 su bardağı şekeri katıp beş dakika daha kaynatalım.
- O sırada 1 yumurta sarısını, 1 yemek kaşığı nişastayı, 1/2 çay bardağı suyla bir kasede çırpalım. Şekerden sonra çok hızlı bir çırpmayla birlikte nişastayla karışımı sütlacımıza katalım ve dibi tutmasın diye kepçeyle karıştırmaya devam edelim.
- 5 dakika daha bu şekilde kaynayınca vanilyayı katıp ocağı kapatalım. Fırına dayanıklı kaselerinize eşit miktarda doldurup bir köşede (5 dakika kadar) kaselerin üstünün kaymak tutmasını bekleyelim.(Fırında üzerinin kızarması buna bağlı, beklenmezse üzerinin kızarması çok uzayacaktır ve sütlaç kuruyacaktır.)
- Fırın tepsisine dizip tepsinin yarısına kadar su koyalım. 200 derecede en üst rafta üstü kızarana kadar pişirelim.