Tatlılarda kuru inciri görmeye alışkınız. Peki ya taptaze, güzelim mor renkli incirler? Hadi gelin, rafine şekersiz, tarçınlı ve incirin tadını doya doya alacağınız bir tatlı tarifi yapalım, karşınızda: Taze incirli irmik helvası tarifi!
Taze İncirli İrmik Helvası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaTaze İncirli İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağıirmik
- 7-8adettaze incir(tercihen iyice olgunlaşmış)
- 1yemek kaşığıtereyağı(tercihen tuzsuz)
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1/2çay bardağıılık su
- 1yemek kaşığısüt
- 1/2çay kaşığıtarçın
- 1su bardağıbadem(helvamızın hem içine ekleyeceğiz hem de süslemede kullanacağız)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Taze İncirli İrmik Helvası Tarifinin Püf Noktası
Kuru yemişleri havanda döverek ya da bıçak yardımıyla çok küçük parçalara bölerek kullanmak helvanızın lezzetine lezzet katacaktır.
Taze İncirli İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
- İncirlerin kabuklarını dikkatli bir biçimde soyuyoruz. Helvamızı acılaştırmaması için üzerinde minicik de olsa kabuk kalmamasına dikkat edelim.
- İncirlerimizi rondodan geçirerek püre haline getiriyoruz. İsterseniz püre yapmak yerine küçük küçük doğrayabilirsiniz.
- Bir tencere ya da tavada önce tereyağını eritiyor ardından da sıvı yağı ekleyerek bir iki tur karıştırıyoruz.
- İncirleri ve irmiği tencereye ekleyip orta ateşte kavurmaya başlıyoruz.
- 10 dakika kadar kavurduktan sonra tarçın ve kuru yemişleri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Yarım su bardağı su ve 1 yemek kaşığı sütü tencereye ekleyip helvamız suyunu çekene kadar karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
- Bu aşamada ocağın altının kısık ateşte olmasına dikkat edelim.
- Son olarak helvamızı istediğimiz servis etmek istediğimiz kaba alıyor ve üzerini kuru yemişlerle süslüyoruz. Afiyet olsun.