Bazen çat kapı misafir gelir de ne yapacağımızı bilemeyiz. Bazen de kalabalık sofralar için çok uğraşmadan güzel bir tabak hazırlayalım isteriz. İşte tam da o anlar için bu beyti sarma tarifi birebir. O zaman buyrun tarife, baklava yufkasıyla çıtır sarma beyti...
Çıtır Çıtır:
Baklava Yufkasından Beyti Sarma Tarifi
10 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaBaklava Yufkasından Beyti Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- 20adetbaklavalık yufka
- 500gramkıyma
- 1adet orta boysoğan
- 2daltaze nane
- 1adetyumurta
- 250gramgaleta unu
- 100gramtereyağı (eritilmiş)
- 1adetyumurta sarısı
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 2yemek kaşığıdomates salçası
- 2çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkekik
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Baklava Yufkasından Beyti Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğan ve naneyi (maydanoz da olur) rondodan geçirip kıyma, yumurta, tuz, karabiber, galeta unu ve kimyonu karıştırıp yoğuruyoruz.
- 5 adet yufkayı üstüste koyup eritilmiş tereyağı kaşık yardımıyla gezdirip kıymayı bir şerit halinde dizerek rulo yapıyoruz. Roluyo verev şekilde kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz
- Üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
- Beytilerimiz fırında pişerken sos tenceresine sıvı yağı alıyoruz. Salçayı ekleyip kavuruyoruz. Tuz ve kekikle tatlandırdıktan sonra az suyla kıvamını ayarlıyoruz. Fokurdayınca altını kapatıyoruz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5