En sevilen şerbetli tatlılardan biridir şekerpare. Her zaman pastanelerde sıkça rastlarız. Pastane şekerparelerinin tadını beğeniyor ancak evde yapınca o tadı yakalayamıyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Tam kıvamında pastane şekerparesi tarifimiz favoriniz olacak. Afiyet olsun.
Tam Tutar:
Tam Ölçülü Pastane Şekerparesi Tarifi
18 Nisan 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaTam Ölçülü Pastane Şekerparesi Tarifi İçin Malzemeler
- 125gramoda sıcaklığında tereyağı
- 2adetyumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
- 1/2su bardağıpudra şekeri
- 1/2su bardağıirmik
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
- 3su bardağıun
Şerbeti için:
- 4su bardağısu
- 3su bardağıtoz şeker
- 1dilimlimon
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1çay kaşığıpekmez
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tam Ölçülü Pastane Şekerparesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şerbeti için tencereye su ve şekeri alın. Şeker eriyene kadar karıştırın. 10 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyin. 5 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
- Hamuru için yoğurma kabına yumurtaları, tereyağı, sıvı yağı, irmiği ve pudra şekerini alıp karıştırın.
- Azar azar unu ilave edip, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve oval şekli verin.
- Oval şekli vermek için, ceviz büyüklüğünde kopardığınız hamuru elinizle yuvarlayın ve üzerine hafif bastırıp, yassılaştırın. Uçlarını hafif sivrilttiğinizde, oval şeklini alacaktır. Şekillendirdiğiniz tatlılarımızı pişirme kağıdı serili ya da yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin.
- Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürün ve çatalla boydan boya çizikler atın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişirme kağıdını tepsiden alın. Pişen şekerpareleri tepsiden almadan sıcakken üzerine ılık şerbeti dökün.
- 1-2 saat tatlınızı dinlendirin. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.