Hazır patlıcanın en taze zamanında iken patlıcanlı tariflere bol bol yer verelim. Sofralarınızda ara sıcak olarak tercih edebileceğiniz bu tarifin yapımı da çok kolay. Sadece her peynirle olmaz. Kaşar peyniri ve dil peyniri, yağda eriyip şekil olarak da güzel olmaz. Balıkesir peyniri olan sepet ve kelle peyniri ile daha iyi olur. Lor peyniri de kullanabilirsiniz. Haydi peynirli patlıcan kızartması tarifi için sizi mutfağa alalım.
Enfes Ara Sıcak:
Peynirli Patlıcan Kızartması Tarifi
25 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaPeynirli Patlıcan Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetpatlıcan
- 1adetyumurta
- 200gramsepet peyniri
- 1yemek kaşığıun
- 1daldereotu
- 1çay kaşığıkarabiber
- 2çay kaşığı (silme)tuz
- 1su bardağızeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Peynirli Patlıcan Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı soyup çarpraz bir şekilde kesiyoruz. Ne çok kalın ne de çok ince olmalı.
- Patlıcanların acısının gitmesi için tuzlu suda bekletip kağıt havlu ile kuruluyoruz. Peyniri rendeleyip bir tabağa alıyoruz.
- Yumurta, un, dereotu ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Patlıcanın bir tarafına peynirli harçtan ekleyip elimizle iyice bastırıp yerleştiriyoruz.
- Kızgın yağda iki tarafını da kızartıyoruz. Deneyenlere afiyet olsun.