Yediğiniz hiçbir dolmaya benzemeyen benzersiz bir lezzet ile karşınızdayız! Üstelik hazırlaması oldukça basit! Sizleri mutfağa kadar alalım.
Katıklı Dolma Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaKatıklı Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetkabak
- 250gramkıyma
- 1/2su bardağıince bulgur
- 1,5yemek kaşığısalça
- 2adet orta boyrendelenmiş soğan
- 1tatlı kaşığıreyhan
- 1tutamkırmızı biber
- 1tutamkarabiber
- 1tutamtuz
Üzeri için:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığıdomates sos(ya da salça )
- 1dişsarımsak
- 1küçük boy kaseyoğurt
Katıklı Dolma Tarifinin Püf Noktası
Reyhan yemeğe lezzetini veren ana malzeme muhakkak kullanılmalı. Ama yoksa ya da sevmiyorsanız reyhansız da yapabilirsiniz.
Katıklı Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabakları iki parmak kalınlığında kesip ortasını tamamen çıkarıyoruz.
- Bir kapta iç malzemenin tamamını karıştırıyoruz.
- İç malzemeyi kabaktaki oyuklara dolduruyoruz.
- Tencereye tek sıra halinde diziyoruz.
- Üzerini aşmayacak kadar su ekliyoruz.
- Kısık ateşte ortalama 20-25 dakika pişiriyoruz.
- Sosu için sarımsaklı yoğurt ve ayrıca tereyağında homojen kıvama gelene kadar tıkırdattığımız domates sos ya da salça hazırlıyoruz.
- Serviste dolma, sarımsaklı yoğurt ve sos ekleyip sunumu bitiyoruz. Afiyet olsun.