Tavuklu patlıcan yemeği tarifi ile suyuna ekmek bana bana yiyeceğiniz, tadı damakta kalacak şahane bir yemek hazırlayacaksınız. Afiyetler...
Tavuklu Patlıcan Yemeği Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaTavuklu Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 3adet orta boypatlıcan
- 1/2kilogramtavuk göğsü
- 1adet büyük boysoğan
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1,5yemek kaşığıdomates salçası
- 6su bardağısu
- 1yemek kaşığısıvı yağ(yağ azalmış gibi gelirse )
- 1tatlı kaşığıtuz(patlıcan suda bekletmek için)
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtoz biber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkekik(isteğe bağlı)
- 1çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tavuklu Patlıcan Yemeği Tarifinin Püf Noktası
1 yemek kaşığı domates salçası yarım kaşık biber salçası da kullanabilirsiniz. Ben kekiği daha bol kullanıyorum isterseniz sizde deneyebilirsiniz. 1 çay kaşığı tavuk baharatlı da koyuyorum.
Tavuklu Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları yıkayıp küp küp doğruyoruz. Daha sonra 1 çay kaşığı tuzu suyun içine atıp karıştırın.
- Patlıcanları da içine atın 15 dakika suda kalsın kara suyu çıksın.
- Patlıcanlar suda beklerken yarım kilo tavuk göğsünü aynı patlıcanlar gibi küp küp doğrayın.
- Patlıcanları sudan çıkarın ve temiz bir bez ya da kağıt havlu ile kurulayın.
- Tencereye 1 çay bardağı sıvı yağı koyun biraz kızsın. Yağ kızınca patlıcanları atın ve biraz kızartın.
- Soğanı yemeklik doğrayın ve kızaran patlıcanlara ekleyin biraz daha kızarsınlar.
- Küp küp doğranmış tavukları da ilave edin yaklaşık 10 dakika kavurun. Yağ azalmış gibi gelirse 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleye bilirsiniz.
- Ben 1.5 yemek kaşığı domates salçası ekledim. Baharatlarını da ilave ettim. 6 su bardağı suyu da ekledim yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirdim. Hepinize afiyet olsun.