Nefis bir börek tarifiyle geldik bugün. Haydi sizi mutfağa alalım.
Pırasayı Sevdirir:
Kıymalı Pırasalı Börek Tarifi
17 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaKıymalı Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler
Börek için:
- 3adetyufka
İç harcı için:
- 4yemek kaşığısıvı yağ
- 250gramkıyma
- 1kilogrampırasa
- 1yemek kaşığısalça
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Sos için:
- 2adetyumurta
- 1su bardağısüt
- 1/2su bardağısıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kıymalı Pırasalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç harcı için sıvı yağda kıyma kavrulur. İnce doğranmış pırasa katılıp kavrulduktan sonra salça ilave edilip biraz daha kavrulur. Baharatlar katılıp karıştırılır. Sosu için gerekli tüm malzemeler çırpılır.
- Yağlanmış büyük boy yuvarlak borcama yufkanın biri büzüştürülerek koyulur. Sos sürülür. İç harcın yarısı serpilir. Tekrar aynı şekilde yufka, sos, iç harcın kalanı koyulup son yufka serilir.
- Kalan sos sürülüp susam, haşhaş veya çörek otu serpilir. Soğuk, ısıtılmamış 200 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5