Harika bir tarif, sizlerle... Tavuklu çökertme kebabı tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kebap hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizi mutfağa kadar alalım.
Tadına Doyulmayacak:
Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi
28 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaTavuklu Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk marine için:
- 600gramtavuk
- 1yemek kaşığıyoğurt
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1/2tatlı kaşığıkekik
- 1tutamtuz
Patates için:
- 2adet büyük boypatates
Sos için:
- 2adetdomates
- 1tatlı kaşığısalça
- 1çay kaşığıtuz
- 1tutamtoz şeker
- 1dişsarımsak
Yoğurt için:
- 1kaseyoğurt
- 1dişsarımsak
- 1tutamtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Servis ederken mutlaka sıcak servis edin.
Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuklarımızı ince uzun bir şekilde keselim. Tavuklarımızı bir kapta malzemelerle birlikte karıştırıp marine edelim ve 30 dakika bekletelim.
- Patateslerimizi soyalım ve çıtır olması için ince ince olacak şekilde keselim. Sonrasında patateslerimizi yıkayalım ve soğuk suda biraz bekletelim.
- İlk önce domates sos yapımıyla başlayalım. Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyelim.
- Domateslerimiz bir sos tenceresine alalım tuz, şeker, salça ve sarımsak ekleyelim. 15 dakika kaynatalım.
- Patatesleri ince ince kesmiştik ve suda bekletmiştik patateslerimizi havluya alalım iyice bir kurulayalım.
- Patateslerimizi kızgın yağda kızartalım patatesler kızardıktan sonra tuz serpelim ve bir köşeye alalım.
- Marine ettiğimiz tavukları kızgın tavada çok yakmadan kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Servis aşamasına gelecek olursak ilk önce patateslerimizi tabağımıza bolca koyalım.
- Üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdumuzdan 2 kaşık dökelim.
- Yoğurdu koyduktan sonra üzerine sosumuzu koyalım eğer sosumuz soğuduysa ısıtalım.
- Son olarak en üste tavuklarımızı düzenli bir şekilde dizelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5