İncir zamanı bol bol yapıp yediğimiz tarifi sizlerle paylaşmak istedim şimdiden kaydedin vazgeçilmeziniz olacak. İncirli galette piştikten sonra buzluğa atıp dilediğiniz zaman çıkarıp tüketebilirsiniz. İncir mevsiminde bu nefis tarifi mutlaka denemeli.
İncirli Galette Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaİncirli Galette Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetyumurta
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığıHindistan cevizi yağı(sıvı halde)
- 2yemek kaşığıelma suyu konsantresi(ya da bal, pekmez)
- 1,5su bardağıtam buğday unu
İç harç için:
- 3adetincir
- 1çay kaşığıtarçın
- 1yemek kaşığıelma suyu konsantresi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
İncirli Galette Tarifinin Püf Noktası
Her şey oda sıcaklığında olsun. Tereyağı hamuru daha gevrek ve lezzetli yapıyor mutlaka onu kullanın derim ben. Hamur dolapta beklemezse açılmaz, mutlaka en az 30 dakika dinlendirin.
İncirli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce yumurta yağ ve elma suyu konsantresini çatalla çırpmaya başlayalım, kontrollü bir şekilde unu ekleyelim ve yoğuralım. Sert bir hamur olacak.
- Hamurumuzu streçleyip yarım saat dolapta dinlendirelim.
- İç harcımızı hazırlayalım; 3 adet incirin içi ile tarçın ve elma suyu konsantresini karıştıralım.
- Hamurumuzu merdane ile açalım. İç harcını tam ortaya dökelim ve yayalım. Köşelere gelmesin.
- Kenarlarını güzelce içeri doğru kıvıralım.
- Yağlı kağıt serili tepsimize alalım. Önceden ısıtılmış 175 C fırında fırında yaklaşık olarak 20 dakika kontrollü pişirelim.