Nefis patlıcanların közlenince etrafa yaydığı harika köz kokusuna kimse dayanamaz. Patlıcanlarımızı alıyor, közlüyor ve içine biraz labne peyniri biraz ceviz biraz da maydanoz ve sarımsak ekliyoruz. Sonrasında tadına doyum olmaz bir lezzete ulaşıyoruz.
Labneli köz patlıcan salatası tarifi, her yemeğin yanına yancı olabilecek kadar nefis ve hatta tek başına bir öğün olabilecek kadar da doyurucu. Közlenmiş patlıcanın baş rolde olduğu bu harika mezeye bayılacaksınız. Afiyetler olsun.