Görüntüsüyle lezzetiyle çok şık cheesecakeler hazırlıyoruz. Bu mini cheesecakeleri bütün tarifleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz. Nefis bir tatlı tarifi sizlerle.
Böğürtlenli Mini Cheesecake Tarifi
Ekle
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaBöğürtlenli Mini Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 1pakettam buğdaylı bisküvi
- 2yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
- 1/2su bardağıfındık(çekilmiş)
Peynir karışımı için:
- 300gramlabne
- 2adetyumurta
- 1kutusıvı krema
- 1su bardağıtoz şeker
- 2yemek kaşığınişasta
- 1yemek kaşığıun
- 1paketvanilin
- 1tatlı kaşığılimon kabuğu rendesi
- 2yemek kaşığıböğürtlen
Böğürtlenli sosu için:
- 1su bardağıböğürtlen
- 1su bardağısu(+1 çay bardağu su, nişastayı açmak için)
- 1çay bardağıtoz şeker
- 1,5yemek kaşığınişasta
- 1çay bardağısu
- 1çay kaşığıtereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Böğürtlenli Mini Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Cupcake kalıplarınız sert ise muffin tepsisine gerek kalmadan pişirebilirsiniz. Cheesecakeleri 1 gün öncesinden hazırlayıp sosunu servis yapacağınız gün ekleyebilirsiniz.
Böğürtlenli Mini Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak tabanı hazırlayalım. Bisküviler mutfak robotundan çekilir. Sonra fındıklar eklenip 1-2 kez tekrar çekilir.
- Fındıkları toz hale getirmiyorum. Eritilmiş tereyağı aktarılır ve karıştırılır. Cupcake kağıtları 12'li muffin tepsisine yerleştirilir.
- Bisküvi tozu cupcake kalıplarına paylaştırılır. Bardak yardımıyla bastırılır ve buzdolabında dinlendirilir.
- Peynirli karışım için, böğürtlen hariç bütün malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. Mikser kullanmaya gerek kalmıyor.
- Karışım eşit bir şekilde bisküvi tabanlarının üzerine aktarılır. Böğürtlenlere biraz şeker serpiştirilip nazikçe karıştırılır.
- Üçer dörder kalıplara yerleştirilip hafifçe bastırılır. Isıya dayanıklı su dolu bir kap fırına yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede alt üst ayarda 20-25 dakika pişirilir. Üzerleri beyaz kalacak. Fazla sertleşmeyecek. Dinlendiğinde çok güzel bir kıvama sahip oluyor. İlk sıcağı geçince buzdolabında dinlendirilir.
- Böğürtlenli sos için, tereyağ hariç tüm malzemeler uygun bir tencereye alınır. Sürekli karıştırarak pişirilir.
- Yumuşayan böğürtlenleri kaşıkla ezebilirsiniz. Fokurdayınca altı kısılır ve 1-2 dakika daha pişirilir.
- Ocaktan alınır ve tereyağı eklenir. Daha parlak olacaktır. Soğumaya bırakılır. Ara ara karıştırılır.
- Soğuyan cheesecakeler sosuyla birlikte dilediğiniz şekilde servis yapılır. Afiyet olsun.