Tadı damakta kalacak enfes bir pilav tarifimiz var! Sebzeli bulgur pilavı tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Anne Usulü Yemeklerden:
Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi
10 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaSebzeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıpilavlık bulgur
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1adet orta boykuru soğan
- 4adetyeşil biber
- 3dişsarımsak
- 1adet orta boydomates
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1adet küçük boycin biber(ya da 1 çay kaşığı pul biber)
- 1çay kaşığıdomates salçası
- 1çay kaşığıbiber salçası
- 4su bardağısıcak su(ya da et suyu)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve zeytinyağını tenceremize alıp ince doğranmış soğan, yeşil biber, acı biber ve sarımsağı ekleyelim. Karıştırarak yanmadan kızarmasını sağlayalım.
- Pembeleşen soğan ve biberlerin üzerine kabuğu soyulmuş ve küçük doğranmış domatesi ekleyelim.
- Kapağı kapalı domatesler yumuşayana kadar pişirelim. Salçaları ekleyip 1-2 dakika karıştıralım.
- Üzerine yıkayıp suyunu süzdüğümüz bulguru, tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyelim. Et suyu varsa sıcak su yerine et suyunu kullanalım çok daha lezzetli olur.
- Kapağını kapatıp yüksek ateşte 1-2 dakika kaynatalım sonra altını kısalım ve suyu çekilene kadar pişirelim.
- Hiç suyu kalmadığında ocağı kapatıp tahta kaşıkla karıştıralım. 10 dakika kapağı kapalı olarak dinlendirelim.
- Ve pilavımız servise hazır. Bol domatesli sevenler domates miktarını artırabilirsiniz. Afiyet şifa olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5