Meksika mutfağına ait başlangıçlarından olan bu yemek ,tortilla ya da baharatlı mısır cipsleri üzerine cheddar ve jalapeno turşusu başta olmak üzere avokado, kıyma, et, tavuk, meksika fasulyesi gibi harçlarla hazırlanıyor.
Küçük bir tüyo, bu yemeği yaparken piyasada satılan baharatlı mısır cipsleri yerine kendi cipslerinizi hazırlamak isteyebilirsiniz. Lavaş ya da tortilla ekmeklerini üçgen şeklinde kesin. Cajun baharatı ve tatlı toz kırmızı biberi küçük bir kapta harmanlayın. İki tarafına da tereyağı sürdüğünüz lavaşların üzerine baharat karışımını serpiştirin. Fırında ya da mikrodalgada kısa süre pişirdiğiniz lavaşları keyifle kullanın. Şimdiden afiyet olsun!