Uzun zamandır yaptığım en lezzetli yemeklerden biri oldu. Tavuğun mantarla olan birleşimi harika, lokum gibi ağzınızda dağılıyor. Kremalı mantar soslu tavuk proteini bol, nefis bir tarif.
Protein Dolu:
Kremalı Mantar Soslu Tavuk Tarifi
23 Şubat 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Kremalı Mantar Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk marinasyonu için:
- 1/2adettavuk göğsü
- 2dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 2yemek kaşığısirke
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 2yemek kaşığısıvı yağ(kızartmak için)
Mantar sos için:
- 400grammantar
- 1yemek kaşığıun
- 1/2su bardağısüt
- 1paketkrema
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 50gramrendelenmiş kaşar peyniri
- 2yemek kaşığısıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kremalı Mantar Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yarım tavuk göğsümüzü kesme tahtamızın üzerine alıp enlemesine ortadan ikiye keselim. (İnce 6 parça olacak)
- Sarımsakları soyalım. Bıçak yardımıyla ezip doğradıktan sonra tavukların üzerine ekleyelim. Marinasyon için gerekli diğer malzemeleri de (tuz, karabiber,toz biber, sirke, yağ) ekleyelim.
- Güzelce karıştırıp ağzına bir kapak kapatıp beklemeye bırakalım. Streç de sarabilirsiniz.
- Tavuklar marine olurken mantarlarımızı soyup temizleyelim. Orta büyüklükte doğrayalım. Çok ince doğrarsak sosun içinde kaybolacaktır.
- Tavaya sıvı yağ ekleyip iyice kızınca tavuklarımızı önlü arkalı kızartmaya başlayalım. Aynı zamanda farklı bir tavada da mantarlarımızı soteleyelim.
- Tavukların hepsi kızarınca bir tabakta kenarda bekletelim.
- Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edelim. Sotelenen mantarların üzerine bir yemek kaşığı un serpelim. 2 dakika kadar kavuralım. Yapış yapış olabilir gayet normal.
- Üzerine önce yarım bardak süt döküp karıştıralım. Ardından bir paket kremayı ekleyelim. Tuz ve karabiberini ekleyelim. Altını biraz kısıp bir iki dakika pişmesini bekleyelim.
- Kenarda beklettiğimiz kızarmış tavuklarımızı sosun içine yerleştirelim. Ön ve arkasını çevirip her yerini sosla buluşturalım. Servisten hemen önce kaşar peyniri rendesini ekleyelim. Afiyet olsun.
Kremalı Mantar Soslu Tavuk Tarifinin Servis Önerisi
Şehriyeli pilav ve sebze yanına çok yakışıyor.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5