Klasik lazanyanın minik bir dokunuşla adeta bir pastaya dönüştüğü tarifimizle geldik bugün. Haydi sizi kıymalı krep lazanya tarifi için hızlıca mutfağa alalım.
Kıymalı Krep Lazanya Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKıymalı Krep Lazanya Tarifi İçin Malzemeler
Krep İçin:
- 1adetyumurta
- 1su bardağısu
- 1su bardağısüt
- 6-7yemek kaşığıun
- 1paketkabartma tozu
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
İçi İçin:
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1adetsoğan
- 500gramkıyma
- 2adetdomates
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2su bardağısu
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Beşamel İçin:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 2tepeleme yemek kaşığıun
- 3su bardağısüt
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Üzeri ve Arası İçin:
- 1-2kaserendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kıymalı Krep Lazanya Tarifinin Püf Noktası
Krep hamuruna yağ eklediğimiz için tavayı her seferinde yağlamanıza gerek yok.
Kıymalı Krep Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak krep hamurunu yapmak için yumurta, süt ve suyu kabımıza alıp iyice çırpıyoruz. Daha sonra un ilave ediyoruz.
- Son olarak tuz, kabartma tozu ve sıvı yağı ekleyerek iyice çırpıyoruz.
- Krep tavasında krepleri pişirip bir kenara alıyoruz.
- İç harcını yapmak için yağı tavaya alıyoruz ve soğanı ilave edip kavuruyoruz. Kıymayı ekliyoruz.
- Kıyma da iyice kavrulunca salçayı ve ardından domatesi ekliyoruz. Suyunu da ekleyip kapağı kapalı 10 dakika pişiriyoruz. Tuz ve karabiber ekliyoruz.
- Tereyağını eritiyoruz, unu ilave ederek iyice kavuruyoruz. Kavrulan una, sütü yavaş yavaş ilave ederken karıştırmaya devam ediyoruz. Son olarak tuz ve karabiberi ekliyoruz.
- Fırın kalıbının tabanına bir miktar iç harçtan koyuyoruz ve sonra üzerine krep seriyoruz. Serdiğimiz krebin üzerine tekrar iç harç ve rendelenmiş kaşar peyniri serip katları böylece tamamlıyoruz.
- İki katta bir beşamel sos sürüyoruz ve son olarak kalan beşamel sosu, son katın üzerine yayıyoruz. Lazanyayı fırınlamadan önce rendelenmiş kaşar peyniri ekliyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.