Besin değeri yüksek, lezzeti şahane, doyurucu bir tarif. Çorba veya ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Terbiyeli sulu köfte tarifini hemen deneyin.
Çorba da Olur Ana Yemek de:
Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi
16 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 300gramdana kıyma
- 1adetsoğan
- 3yemek kaşığıpirinç
- 1adetyumurta beyazı(sarısı terbiye için)
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığı (silme)tuz
- 2yemek kaşığıun(köfteleri bulamak için)
Terbiyesi için:
- 3yemek kaşığıyoğurt
- 1yemek kaşığı (silme)un
- 1adetyumurta sarısı
- 1/2adetlimonun suyu
Diğer malzemeler:
- 2adethavuç
- 2adetpatates
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 5-6su bardağısıcak su
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Terbiyeli Sulu Köfte Tarifinin Püf Noktası
Köfteleri önceden hazırlayıp buzluğa atabilirsiniz.
Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymayı yoğurma kabına alın, rendelediğiniz soğan (suyunu elinizle sıkın), yıkanmış süzülmüş pirinç, yumurta beyazı, tuz ve baharatları birlikte iyice yoğurun.
- Yoğurduğunuz kıymadan parçalar kopararak elinizle yuvarlayın, unlanmış tepsiye alın. Tepsiyi arada sallayın köfteler una bulansınlar.
- Havuç ve patatesi soyup ufak doğrayın. Tencereye sıvı yağ ve havucu alıp soteleyin, hafif kızarmaya başlayınca içine doğranmış patatesleri ekleyin, patatesleri de biraz soteleyin.
- Üzerine 5 su bardağı sıcak suyu ekleyin kaynamaya başlayınca köfteleri azar azar ekleyin, bir iki kez karıştırdıktan sonra altını kısıp pişmeye bırakın.
- Diğer tarafta bir kaseye yumurta sarısı, un, yoğurt ve limon suyunu koyup iyice çırpın. Yemeğin suyundan biraz alıp terbiyeyi ılıtın. Terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyip karıştırın.
- Yeniden kaynamaya başlayınca 1 kaç dakika sonra ocağın altını kapatın. En son tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Gerekirse sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5