Geleneksel lezzetimiz kuru fasulyeyi bu sefer düdüklü tencerede pişiriyoruz. Bakliyatla arası iyi olmayanlar bile bu tarifi severek yiyecek. Yanına da pilav, mis!
Sade Kuru Fasulye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatSade Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5su bardağıkuru fasulye
- 1adetkuru soğan (ince ince kıyılmış)
- 1.5yemek kaşığısalça
- 1silme tatlı kaşığıtuz
- 0.5çay kaşığıkimyon
- 0.5çay kaşığı (silme)karabiber
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 5su bardağısu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sade Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru fasulye ufak bir bir tencereye alınır. Üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su eklenir ve haşlanmaya bırakılır. Suyunu çekene kadar haşlanır. Fazla köpükleri de ara ara kontrol edilerek alınır.
- Ocağın altı kapatılır ve hafif haşlanmış fasulyeler bir kenarda bekletilir.
- Düdüklü tencerede yağ ve soğan güzelce kavrulur. Salça ilave edilir, tekrar kavrulmaya devam edilir.
- Fasulyeler ve baharatlar da eklenir, bir iki defa karıştırılır. En son 5-6 bardak su ilave edilir ve düdüklünün kapağı kapatılır.
- 1- 1.5 saat kontrollü bir şekilde pişirilir.
Sade Kuru Fasulye Tarifinin Pişirme Önerisi
Fasulyeler haşlanırken kapak kapatmayın. Kaynadıkça köpük yüzeye gelecektir o köpükleri alın. Suyu çekene kadar dikkatli bir şekilde haşlayın. Soğanları güzelce kavurun diri kalmasın.