Uzadıkça uzayan peyniri ile bir tabağın asla yetmeyeceği bir lezzet... Mac and cheese tarifi için sizleri mutfaktan bekliyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Mac and Cheese Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaMac and Cheese Tarifi İçin Malzemeler
- 1paketfırın makarna
- 1su bardağısüt
- 2yemek kaşığıun
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1paketkrema
- 1su bardağırendelenmiş mozarella
- 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
- 1su bardağırendelenmiş cheddar peyniri
- 4yemek kaşığıtoz parmesan
- 1adetmozarella peyniri
- 1tatlı kaşığıtaneli hardal
- 1tutamrendelenmiş muskat cevizi
- 1tutamtane karabiber
- 1tutamtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mac and Cheese Tarifinin Püf Noktası
Peynir miktarlarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Eriyen farklı peynir çeşitlerini (çeçil,dil peyniri gibi...) ekleyebilirsiniz. Labne, krem peynir gibi ilaveler yapabilirsiniz.
Mac and Cheese Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 paket makarnayı tuzlu suda haşlıyoruz.
- Makarnalar haşlanırken beşamel kısmı için tereyağını ayrı bir tencerede eritiyoruz.
- Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Sütü ekleyip kıvam alana kadar karıştırıyoruz. 1 çay kaşığı tuz, değirmende ögütülmüş yaklaşık 1 çay kaşığı karabiber ve yaklaşık yarım çay kaşığı muskat ekliyoruz.
- Makarnaları beşamel içerisinde de pişeceği için yaklaşık 10 dakika kadar pişirip hafif diri bir kıvamda bırakıp süzüyoruz.
- Makarnaları beşamelin olduğu tencereye aktarıp üzerine kremayı da ilave edip karıştırıyoruz. Hardalı ekliyoruz.
- Tüm peynirlerden biraz üzeri için ayırıp peynirleri de makarnaların üzerine ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
- Peynirlerin tuz farkedeceği için bu aşamada tuzuna bakıp gerekirse tekrar tuz ekliyoruz.
- Bir borcama aktarıyoruz. Üzerine peynirleri serpiyoruz ve fırında peynirler kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.