Çay saatlerine eşlik edecek, sıra dışı bir cheesecake tarifi geldi. Çikolata ve Hindistan cevizi uyumunu seviyorsanız bu tatlıyı kaçırmayın.
Çikolatalı Hindistan Cevizli Cheesecake Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
55 dakikaÇikolatalı Hindistan Cevizli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 3kututaze peynir
- 200mililitrekrema
- 150grampudra şekeri
- 3adetyumurta
- 2yemek kaşığıun
- 1paketvanilin
- 5yemek kaşığıHindistan cevizi
Taban için:
- 1,5paketyulaflı bisküvi
- 60gramtereyağı(4 yemek kaşığı)
Üzeri için:
- 200mililitrekrema
- 160gramçikolata (bitter veya sütlü)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çikolatalı Hindistan Cevizli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Kullandığınız malzemelerin marka kaliteleri cheesecake’nizin lezzetinde büyük rol oynamaktadır.
Çikolatalı Hindistan Cevizli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak tereyağı ocağa alınır ve eritilir, bisküviler rondoda un haline gelene kadar parçalanır (fındık da ekleyebilirsiniz). Tereyağı, bisküvi içine eklenir ve güzelce karıştırılır.
- 22 cm kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serilir ve cheesecake tabanı eklenir. Kaşık sırtıyla ardından da bir bardak altıyla bastırarak taban yerleştirilir. Buzlukta 20 dakika bekletilir.
- Peynir homojen bir kıvam alana kadar yavaş devirde çırpılır, ardından krema ilave edilir. Daha sonra pudra şekeri, Hindistan cevizi rendesi ve vanilin eklenir. Tek tek yumurtalar ilave edilir, son olarak unu elenerek eklenir ve karıştırılır.
- Tabanın üzerine karışım dökülür ve sallanır. Fırının tabanına su dolu bir kap yerleştirilir. Bu çatlamayı önleyecektir. Fırının orta rafında 160 derece sıcak fırında cheesecake 55 dakika pişirilir.
- Ardından fırın kapatılır, aralık bırakarak fırında 1 saat soğutulur. Dışarı alınıp oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırılır.
- Sıvı krema ocakta ısıtılır, üzerine çikolatalar eklenir. Hafif soğuyunca üzerine dökebilir ve istediğimiz gibi süsleyebiliriz.
Çikolatalı Hindistan Cevizli Cheesecake Tarifinin Pişirme Önerisi
Cheesecake’in çatlamaması için pişerken su dolu bir fırın kabına kalıbı oturtmayı unutmayınız.