İki adet tortilla ekmeği arasında bir dünya tadın saklı olduğu Meksika lezzeti Quesadilla. Renkli biberler, kuru soğan, dana eti, baharatlar ve içinden ılık ılık süzülen cheddar peyniri...
Ve elbette servisine eşlik eden sosları. Genel olarak süzme yoğurt ve kremanın çırpılmasıyla hazırlanan ekşi krema sosu, chili thai ve guacamole sos ile servis edilen etli quesadilla ağız sulandırır.