Siyah sarımsaklı yemek tariflerine bir yenisini ekledik. Bugün size tarifini vereceğimiz lezzetli yemeğin adı: SİYAH SARIMSAKLI VE SEBZELİ FIRINDA KUZU GERDAN. Et yemeklerinin kemikli olarak pişirilmesi yemeği daha lezzetli yapar ancak kemikli eti yemeyi genelde zor bulduğumuz için kemiksiz etleri daha sıkça kullanırız. Kuzu gerdanın sadece ortasında bir kemiği vardır ve bu kemikten et kolayca ayrılır. İçine siyah sarımsak lezzetinin de girdiği bu enfes fırın yemeğini ilk kez sizin için pişirip paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz. Umarız siz de beğenerek yersiniz.
Siyah Sarımsaklı ve Sebzeli Fırında Kuzu Gerdan Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
90 dakikaSiyah Sarımsaklı ve Sebzeli Fırında Kuzu Gerdan Tarifi İçin Malzemeler
- 4dilimkuzu gerdan eti
- 12dişsiyah sarımsak
- 9dişsarımsak
- 12adetarpacık soğan
- 1adetbüyük boy havuç
- 4adetorta boy mantar
- 4adetcherry domates
- 1adettatlı patates
- 2adetkırmızı biber
- 2adetçarliston biber
- 1yemek kaşığısoya sosu
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1çay bardağısu
- 1tatlı kaşığıtane karabiber
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Siyah Sarımsaklı ve Sebzeli Fırında Kuzu Gerdan Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derince bir tencereye tereyağını koyun, yüksek ateşte etleri arkalı önlü rengi değişene kadar mühürleyin. Bu aşamada etlerin her yüzü sadece 1-2 dakika ısı görmeli, daha uzun değil.
- Mühürlenen etleri pişirme poşetine alıp, içine sebzeleri koyun. Tatlı patatesi ve havucu 4 parçaya, biberleri de 2 parçaya bölerek ekleyin. Diğer sebzeleri bütün olarak poşete koyun. Tane karabiberi serpiştirin.
- Ayrı bir kasede su, salça, soya sosu, zeytinyağı, kekik, pul biber, tuzu karıştırarak üzerine dökün. Poşetin ağzını bağlayıp, kürdanla 2 yerinden delik açın.
- Önceden 170 santigrat derecede ısıtılmış fırında orta kata tepsinizi yerleştirip 1,5 saat pişirin. Afiyet olsun…
Siyah Sarımsaklı ve Sebzeli Fırında Kuzu Gerdan Tarifinin Pişirme Önerisi
En büyük boy (45*50cm) fırın pişirme poşeti kullanmanızı öneririz.