Chocolate chip cookies... Yani, olaylı kurabiyeler Yaparken ve yerken mutlu eden şeyleri çok severim, kurabiye gibi hamur gibi... Tam kafa rahatlatan cinsten... Buzluğa girebilen her şey de favorimdir. Buzluktan al, ısıt keyfini çıkar... Her haliyle güzel ve lezzetli.
Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaÇikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 120gramtereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 50gramşeker(200 ml su bardağı ölçüsüyle yarım su bardağı)
- 100gramtoz şeker(yarım su bardağından iki parmak fazla)
- 1tatlı kaşığıvanilin
- 1adetyumurta
- 230gramun(200 ml su bardağı ölçüsüyle tam 2 su bardağı)
- 1/2tatlı kaşığıkarbonat
- 1/2tatlı kaşığıtuz
- 1paketsütlü çikolata
- 1paketbitter çikolata
- 1paketbeyaz çikolata
Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyeleri yuvarladıktan sonra üzerilerine bastırmayalım. Pişerken şekillerini alıyorlar. 10 dakikadan fazla pişirmeyelim. Fırından çıktıktan sonra sertleşiyorlar.
Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak fırını 180 derecede alt üst çalıştırdım, güzelce ısınması önemli.
- Şekerler ve tereyağını kremamsı kıvam alana kadar iyice çırptım.
- Tereyağı ne kadar yumuşak olursa çırpması o kadar kolay olur. Güzelce çırptıktan sonra vanilin ve yumurta ekleyip çok az çırptım karışsın sadece.
- Kuruları ayrı bir kapta karıp çırptığım harca ekledim. Çok az daha çırpıp ele geçtim. Elimle topladım.
- Çikolatalardan birazını üzeri için kenara ayırdım, kalan bütün çikolataları hamura ekleyip, yoğurdum.
- Kare paket bitter ve sütlü çikolata kullandım. Biraz da beyaz çikolata...
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip aralıklarla kurabiye toplarını dizdim.
- Ayırdığım çikolataları üzerilerine çok bastırmadan kondurdum. Tam bir tepsilik malzemeler. Boyutları küçültürseniz iki tepsi de olur.
- Fırında tam 10 dakika pişirdim. Afiyet olsun.