Çayın yanında lezzeti ile damaklara ve gönüllere taht kuracak enfes bir poğaça tarifimiz var! Puf poğaça tarifi ile her ısırıkta lezzete doyacak ve herkesi mutlu edeceksiniz. Hazırlıklar için kollarınızı sıvayın ve mutfağa doğru geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Puf Poğaça Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaPuf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1yemek kaşığıtereyağı (oda sıcaklığında)
- 1su bardağızeytinyağı
- 1yemek kaşığıkuru maya
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 1su bardağısüt
- 1yemek kaşığıyoğurt
- 5su bardağıun
- 1adetyumurta akı
- 4dilimsüzme peynir
- 1bağmaydonoz
- 1çay kaşığı (silme)isteğe bağlı kekik, karabiber ve pulbiber
- 1çay kaşığı (silme)tuz
- 1çorba kaşığısusam ve çörek otu karışımı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Puf Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Fırından çıkardığımız poğaçaların üzerine tamamen ıslattığımız bir bezi örtelim, bu şekilde soğumalarını sağlayalım.
Puf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak süt, şeker ve kuru mayayı belirtilen miktarlarda karıştırıp mayayı aktive edelim.
- Daha sonra içine tüm malzemeleri katarak, 5 su bardağı unu yavaş yavaş dökelim.
- Hamuru güzelce yoğurarak tüm malzemeleri yedirelim.
- Hamuru yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım ve o arada süzme beyaz peyniri bir kapta ezerek içine dilediğimiz kadar maydonozu doğrayalım.
- Peynirli içe, isteğinize göre kekik, pul biber, karabiber ve nane katabilirsiniz.
- Kabaran hamurumuzundan ufak ufak bezeler açıp bir tahtanın üzerinde bu bezeleri elimizle genişletebildiğimiz kadar genişletelim.
- Hamurun içine peynirli içten yerleştirip hamuru istediğimiz şekilde kapatalım.
- Tepsiye yerleştirdiğimiz hamurların üzerine sarısını ayırmış olduğumuz yumurtadan sürelim.
- En son ise dilediğimiz miktarda susam ve çörek otunu hamurların üzerine döküp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
- Hamurların üzeri kızarmaya başladığı anda çıkaralım. Afiyet olsun.
Puf Poğaça Tarifinin Servis Önerisi
Yanında çay ile servis edebilirsiniz.