Bu yemeği bir kere yiyen bir daha asla vazgeçemeyecek. Hem aşırı kolay, hem de çok lezzetli olan tavada kıymalı patatesi en kritik akşamlarda yapabilirsiniz. Kıyma ve patatesin mükemmel uyumunu tadan biri öyle bir etkilenecek ki…
Kıymalı Patates Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKıymalı Patates Tarifi İçin Malzemeler
- 2adet küçük boypatates
- 350gramkıyma
- 1adet büyük boysoğan
- 2adetbiber
- 2adetdomates
- 2yemek kaşığısalça
- 1,5su bardağısu
- 2yemek kaşığısalça
- 1,5su bardağısu
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 3yemek kaşığıayçiçek yağı
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 2tatlı kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kıymalı Patates Tarifinin Püf Noktası
Patatesler tavada az kızarmalı çok değil, kıyma hafif sulu bir şekilde ocaktan alınmalı, çünkü fırında da suya ihtiyacı olacak.
Kıymalı Patates Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kıymayı tavaya alıyoruz ve ara ara karıştırarak kavuruyoruz.
- Başka bir tavaya ayçiçek yağını alıyoruz hafif kızdırdıktan sonra soyup elma dilim şeklinde kestiğimiz patatesleri tavaya ekliyoruz ve çok hafif kızarmaya bırakıyoruz.
- Ara ara karıştırdığımız diğer tavadaki kıymaya küçük küçük doğradığımız soğanı ve biberi ekliyoruz. Biraz da böyle karıştırdıktan sonra zeytinyağını, domastesleri, salçayı, karabiberi ve tuzu ekliyoruz.
- Diğer tavadaki patateslerin renginin değişmesine fırsat vermeden ocağı kapatıyoruz. Patatesleri bir tabağa alıyoruz.
- Kıymaya son olarak sıcak suyu ekliyoruz ve su kaynayınca ocağın katını kısıyoruz. Kıyma bir süre daha bu şekilde pişmeli. Hafif suyunu çekince altını kapatıyoruz.
- Bir fırın tepsisine patateslerin önce bir kısmını diziyoruz, sonra üzerine biraz kıyma. Sonra kalan diğer patatesler sonra gene kıyma.
- Vaktim var maharetliyim de derseniz üzerine beşamel sos ve kaşar da eklersiniz,o zaman zirveye çıkar yemek. Ama böyle de efsane!