Sulu, lezzetli minik mantarlara kim hayır diyebilir? Bu tarifle lezzetli suyunu kaybetmemiş güzel bir mantar sote yiyeceksiniz.
Bütün Mantar Sote Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaBütün Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 500grammantar(küçük boy)
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Bütün Mantar Sote Tarifinin Püf Noktası
Mantarları orta ateşe alıp, bir aşamaya kadar karıştırmamamızın sebebi mantarların zedelenip sularını kaybetmelerini önlemek. Buna dikkat edersek çok daha lezzetli bir sote elde ederiz. Damak tadınıza göre ekleme-çıkarma yapabilirsiniz.
Bütün Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mantarları nemli bir bezle güzelce silelim. (Mantar süngerimsi bir yapıya sahip olduğu için suyla karşılaşınca pis suyu içine çekiyor. Lezzetinin değişmemesi için silmenizi tavsiye ederim.)
- Yapışmaz tavaya zeytinyağımızı ve tereyağımızı alalım.
- Tereyağı eridikten sonra robottan geçirdiğimiz ya da ince ince kıydığımız soğanları azıcık kavuralım.
- Ocağın ateşini ortaya getirip mantarları ilave edelim. Mantarların bir yüzü hafif kızarana kadar karıştırmayalım.
- Mantarlarımız renk almaya başlayınca tahta kaşıkla yumuşak hareketlerle arada sırada karıştıralım.
- Mantarlarımızın pişmesine yakın sarımsakları ve baharatları ilave edelim.
- Mantarlarımız pişince servis tabağına alalım ve arzuya göre maydanozla güzelce süsleyelim. Afiyet olsun.