Rengini ıspanaktan alan, baktığında Antep fıstıklı mı acaba dedirten, serinleten nefis kremasıyla, çok hafif, tam da ıspanağın zamanıyken yapılması gereken bir lezzet. Sizi mutfağa alalım.
Rengi İsminde Saklı:
Ispanaklı Pasta Tarifi
28 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaIspanaklı Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanyası için:
- 4adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 1su bardağıun
- 2yemek kaşığınişasta
- 1/2çay bardağıılık su
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 1çimdiktuz
- 1su bardağııspanak püresi
- 1/2çay kaşığıyeşil gıda boyası
Kreması için:
- 100mililitresıvı krema
- 4yemek kaşığıpudra şekeri
- 100gramlabne
İçi için:
- 2adetmuz
Islatmak için:
- 1su bardağıılık su
- 1,5yemek kaşığışeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ispanaklı Pasta Tarifinin Püf Noktası
1 gece buzdolabında dinlendirip servis ediniz.
Ispanaklı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtanın sarı ve aklarını ayırın. Sarılarını şeker ve ılık su ile,aklarını tuz ile çırpınız.
- Akları bulut gibi kabarana denk aralıksız 3-4 dakika çırpınız.
- Sarısının içerisine kuru malzeleri, ıspanak püresini ve gıda boyasını su ile açıp ekleyiniz ve bir spatula yardımı ile karıştırınız.
- Daha sonra bulut haline getirdiğimiz yumurta aklarını yavaş yavaş ekleyip spatulayla içten dışa doğru güzelce karıştırınız.
- 180 derecelik önceden ıstılmış fırında 40-45 dakika kontrol ederek pişirin.
- Kreması için sıvı krema ve pudra şekerini kıvam alana denk güzelce çırpın. Daha sonra içine labneyi de ekleyip tekrar koyu bir kıvam olmak üzere 1-2 dakika daha çırpın. Buzdolabına kaldırın biraz dinlensin. Pişen pandispanyayı bir gün aradan sonra kullanın.
- Pandispanyayı 3 eşit parçaya bölün. Fazla olan kısımlarını alın. Her bir katını şerbetli suyla ıslatın.
- Hazıradığınız kremayı sürün ve muzları koyun.
- En son katına kalan tüm kremayı sıvayın ve kekin kalan parçalarını un haline getirip üzerine serpin. 1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!