Çikolataya doyuran lezzet profiterolü evde yapmaya ne dersiniz? Pastaneden aldıklarınız kadar güzel olacak bu tatlı için hazırlıklara başlansın.
Ev Yapımı Profiterol Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaEv Yapımı Profiterol Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 100grammargarin
- 1su bardağısu
- 1su bardağıun
- 3adetyumurta
Kreması için:
- 2paketpastacı kreması
- 2kutusıvı krema
Çikolata sos için:
- 3yemek kaşığışeker
- 2yemek kaşığıkakao
- 1yemek kaşığınişasta
- 1,5su bardağısüt
- 80grambitter çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ev Yapımı Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye su, margarini ilave edip ocağın altını açıyoruz.
- Margarin eriyip, su kaynamaya başladıktan sonra unu ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
- Hamur kıvamını alınca başka bir kaba aktarıp, ılımaya bırakıyoruz.
- Hamur ılıdıktan sonra yumurtaları teker,teker kırarak hamura yediriyoruz.
- Sıkma torbası ile şekil verdikten sonra 180°de ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
- Ara kreması için toz pastacı kreması ve sıvı kremayı bir kapta mikserin yüksek devrinde çırpıyoruz. Kıvamı katılaştıktan sonra dolaba kaldırıyoruz.
- Çikolata sos için bitter çikolata hariç tüm malzemeyi ocakta pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp, çikolatayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Soğuması için kenara kaldırıyoruz.
- Pataşu hamurunu ortadan kesip arasına dolgu kremasını dolduruyoruz.
- Tüm hamurların dolgusunu verdikten sonra, üzerine çikolata sos gezdiriyoruz.
- Dolapta 1-2 saat soğuduktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Ev Yapımı Profiterol Tarifinin Pişirme Önerisi
Pataşu hamuru pişerken fırının kapağını açmayınız. Açtığınız takdirde hamurunuz söner.