Akşam çayın yanına, günlerinizin gözdesi olacak yumuşacık bayatlamayan enfes bir kek. Garanti veriyorum aşık olacaksınız bu tarife. Pamuk kek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Pamuk Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 kek kalıbıHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaPamuk Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta
- 1su bardağışeker
- 1su bardağı (bir parmak eksik)süt
- 1su bardağı (bir parmak eksik)sıvı yağ
- 3yemek kaşığıçikolata kreması
- 2yemek kaşığıkakao
- 2su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
Pamuk Kek Tarifinin Püf Noktası
Yumurtanın akını ekledikten mutlaka spatula ile alttan üste doğru yavaş yavaş karıştırın. Aksi halde kekiniz söner ve kabarmaz.
Pamuk Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları yıkayıp kurulayın.
- Sarıları ve aklarını farklı kaplara alın.
- Şekerin yarısını sarıların olduğu diğer kalan yarısını akların olduğu kaba alın.
- Yumurta akı olan kabı yüksek devirde köpürüp şeker eriyene kadar çırpın.
- Diğer kapı da şeker eriyene kadar iyice çırpalım.
- Süt ve sıvı yağı sarıların olduğu karışıma alıp çırpın. Aynı kaba un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edelim.
- Mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Ardından çikolata kreması ilave edip çırpın ve yumurta akı olan karışımı sarıların olduğu kaba alıp yavaş yavaş alttan üste doğru karıştırın. Söndürmemeye çalışın.
- Kek kalıbına alın. Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.