Meze tariflerinin en klasiklerinden biri humus! Özellikle Hatay usulü olunca da tadına doyum olmuyor. Bu tarifi sık sık yapmak isteyeceksiniz. Meze sofralarının vazgeçilmezleri olacak. Şimdiden ellerinize sağlık!
Humus Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaHumus Tarifi İçin Malzemeler
- 4su bardağıhaşlanmış nohut
- 1,5su bardağıtahin
- 1su bardağısu
- 3/4çay bardağılimon suyu
- 3dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
Üzeri için:
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığısumak
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2çay bardağısıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Humus Tarifinin Püf Noktası
Nohutun kabuklarını soyarsanız humusun kıvamı daha pürüzsüz olur. Servis esnasında büyük boy yıldız uç kullanarak benim sunduğum şekilde sıkma torbası ile şekil verebilirsini.
Humus Tarifi Nasıl Yapılır?
- Nohutlu ve sarımsağı su ilave ederek robotta püre haline getirin.
- Ardından tahin limon suyu ve tuzu ilave edip tekrar homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Tuzu ve ekşisi yeterli ise servis yapacağınız kadar tabağa alın ve üzerine kimyon sumak ve ince doğranmış maydanoz serpin.
- Son olarak sıvı yağ ve toz biberi hafif kavurup humusun üzerine gezdirin. Afiyet olsun!