Harika bir Alman tatlısı olan Streuselkuchen'i evde en kolay haliyle yapalım mı? Elmalı ve pudingli bu turtayı çok seveceksiniz.
Elmalı ve Pudingli Turta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaElmalı ve Pudingli Turta Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 2adetyumurta
- 400gramun
- 125gramsoğuk tereyağı
- 100gramşeker
Kırıntılı hamuru için:
- 300gramun
- 170gramsoğuk tereyağı
- 150gramşeker
- 1yemek kaşığıtarçın
Elmalı harç için:
- 5-6adetelma
- 3yemek kaşığıesmer şeker
- 1/2adetlimonun suyu
- 1paketvanilyalı puding
- 700mililitresüt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Elmalı ve Pudingli Turta Tarifinin Püf Noktası
Tarif standart bir fırın tepsisi için, daha küçük yapmak isterseniz mesela kelepçeli bir kek kalıbı için o zaman ölçüleri yarıya indirmenizi öneririm.
Elmalı ve Pudingli Turta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce taban hamuruyla işe başlayalım. Tereyağı ve unu önce bir mutfak robotunda kum gibi olana kadar çekiyoruz. Daha sonra şekeri ve yumurtayı ekleyip bütün malzeme iyice çekene kadar çekiyoruz.
- Mutfak robotundan alıp elimizle son bir kez yoğurup streç filme sarıp buzdolabında diğer işlerimiz bitene kadar dinlendiriyoruz.
- Kırıntı hamur için yine mutfak robotunun içerisine tereyağı ve unu alıp kum gibi olana kadar çekiyoruz.
- Sonra içerisine şeker ve tarçını ekleyip 1-2 tur daha çekip hamuru bir kaseye alıp buzdolabında bekletiyoruz taban hamuruyla beraber.
- Elmalı iç harcı için vanilyalı pudingi süt ile kaynayana kadar pişiriyoruz. Puding ılınana kadar elmaları ince ince dilimleyip esmer şeker ve limon suyuyla bir kasede karıştırıp kenarda bekletiyoruz.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip taban hamurunu ellerimizle kenarlarında hafif bir yükselti olacak şekilde yayıyoruz.
- Hamurun üzerine dilimli elmaları bitişik nizam diziyoruz. Elmaların üzerine ılınan pudingimizi döküyoruz. Ve son olarak pudingin üzerine kırıntı hamurunu her yerini kapatacak şekilde döküyoruz.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.