Hem sağlıklı hem de lezzetli ekmek yemek isteyenleri, kuru domatesli ekşi mayalı ekmek tarifi için mutfağa davet ediyoruz!
Lezzetli ve Sağlıklı:
Kuru Domatesli Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi
29 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
24 saatPİŞİRME SÜRESİ
60 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Kuru Domatesli Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 375gramekmeklik un
- 75gramdinkel unu
- 10gramçavdar unu
- 70gramekşi maya
- 375gramsu
- 8gramsıvı yağ
- 8grambal
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kuru Domatesli Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un ve suyu karıştırın, 1 saat dinlensin. Maya, tuz, bal ve yağı ilave edip gluten yapısı güzel oluşana kadar yoğurun.
- 40 -50 dakika ara ile 3 ya da 4 katlama yapın, sonra kendi haline bırakın. Domates kurularını ufak kesin. Hamur hafifleyip ele yapışmayacak kıvama gelince hamura şekil verin sepete alın.
- Şekil verirken domatesleri ilave edin. Bir saat sonra dolapta mayalanmaya bırakın. 12 saat sonra kontrol edin iki katına yakın kabardıysa fırını 250 derecede borcam ya da dökümle ısıtın.
- Kabarmamışsa dolapta ya da dışarıda hamuru bekletin. Hamura kesi atıp 240 derecede 25 dakika kapaklı daha sonra 200 derece kapaksız pişirmeye devam edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0