Tam tutan tarifiyle, üstü çıtır, içi pamuk gibi... Fırından alınan ekmeklerden hiç bir farkı olmayan, mis gibi üstelik de çok pratik. çiçek ekmek tarifi için mutfağa geçin.
Çiçek Ekmek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaÇiçek Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1çay bardağıılık süt
- 1su bardağıılık su
- 1paketkuru maya
- 1yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 4,5su bardağıun
Üzeri İçin:
- 1yemek kaşığıyoğurt
- 1tatlı kaşığısusam
- 1tatlı kaşığıçörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çiçek Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Unu kontrollü olarak koyuyoruz, ölçüler una göre değişiklik gösterebilir.
Çiçek Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kasenin içine, süt, su, sıvı yağ, tuz ve şekeri koyup çırpma teli ile maya eriyene kadar çırpıyoruz ve kontrollü bir şekilde unu ekliyoruz.
- Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Ağzını kapatarak mayalanmasını bekliyoruz.
- Hamur iyice kabardığında, eşit olarak yedi bezeye ayırıp, elimizle yuvarlayarak, yağlı kağıt serili tepsiye çiçek şeklinde, birbirine yapıştırmadan diziyoruz, üzerine bir tepsi kapatıp 20 dakika kadar bekletiyoruz.
- Bu şekilde hamurlar iyice mayalanarak birbirine yapışıyor.
- Yoğurdu bir kasede çırparak, fırça ile üzerine sürüyoruz. Susam ve Çörek otu serpiyoruz.
- Fırını 190 dereceye ayarlayıp,ısıtıyoruz bir kase soğuk su koyarak, ekmeği fırına veriyoruz.
- 10 dakika sonra fırını 170 dereceye getiriyoruz ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkınca, bir beze sararak beş dakika dinlendirip, servis ediyoruz. Afiyet olsun.