Taptaze sebzelerden hazırlanan mücverler en sevdiğiniz başlangıçlar arasındaysa, bu tarife de bayılacaksınız! Klasik kabaklı mücverin yerini hiçbir şey tutamaz fakat bu körili nohutlu sebze mücveri de hem baharatlarıyla hem de yüksek protein oranıyla favorileriniz arasına girmeyi başaracak.
Yapılışı ise oldukça kolay. Minik minik doğranan sebzeler, ezilmiş nohutlarla ve incecik kıyılmış taze otlarla birleşiyor. Baharatlarla tatlanan mücver harcı, elbette yumurta ile bağlandıktan sonra bol, derin yağda altın sarısı alıncaya dek pişiyor.
Portakallı sosuyla servis edilen mücverler, mayhoş aromasıyla birlikte hem mideye hem de göze hitap edecek bir tabak halini alıyor.
Öyleyse şef inceliğinde hazırlanmış bir tabak için, buyurun kolları sıvayalım ve mutfağa girelim!