Kahvaltıya, çay saatlerine milföy ile çabucak hazırlanan börek tarifimiz var. Ortası rulo görünümlü puf puf kabaran üçgen milföyler için tarif şöyle bırakalım... Şimdiden ellerinize sağlık.
Milföy Börek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
15 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaMilföy Börek Tarifi İçin Malzemeler
Börek için:
- 8karemilföy hamuru
- 2yemek kaşığıun(açmak için)
- 1yemek kaşığıtereyağı(yumuşak)
İçi için:
- 1/8adetkangal sucuk
- 5yemek kaşığırendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için:
- 1adet orta boyyumurta
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Uç kısım rulonun üzerine kapatılıp yassılaştırılır. Hafif unlanan merdane ile 10 cm açılır. Böylece pişerken rulo şeklinin korunması sağlanır.
Milföy Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- 4 kare milföy parçası birleştirilir. Alt ve üstüne un serpilerek merdane ile açılır. Diğer milföylere de aynı işlem yapılır.
- Bir katın üzerine yumuşamış tereyağı sürülür. Üzerine ikinci kat kapatılır. Uzun kenardan rulo yapılır. Bıçakla 1.5 cm kalınlığında kesilerek 15 adet parça elde edilir.
- Rulonun ucu biraz açılır. Rulo yassılaştırılır. Uç kısım rulonun üzerine kapatılıp tekrar yassılaştırılır. Hafif unlanan merdane ile 10 cm açılır.
- Böylece pişerken rulo şeklinin korunması sağlanır. 4. Ortasına sucuk parçaları ve rende kaşar peynir yerleştirilir.
- Kenarlardan ortaya doğru üçgen olacak şekilde parmak uçları ile birleştirilir.
- Rulo desen üste gelecek şekilde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir.
- Üzerine çırpılan yumurta sürülür. Önceden 200 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 20 dk pişirilir. Afiyet olsun.