Fırında kuzu incik bayram sofrasına yakışır bir lezzet. Hazırlaması kolay. Pişmesini sabırsızlıkla bekliyorsun çünkü fırından çıkan yemek görüntüsüyle aklınızı başınızdan alıyor zaten.
Fırında Kuzu İncik Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
90 dakikaFırında Kuzu İncik Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetkuzu incik
- 1adetkapya biber
- 2-3adetköy biberi(ya da çarliston biber)
- 4-5adetorta boy patates
- 8-10dişsarımsak
- 1kasearpacık soğan(yoksa 2 orta boy iri doğranmış kuru soğan ya da 6-7 adet küçük boy soğan)
- 8-10adetcherry domates
- 3adetdefne yaprağı
- 2-3çorba kaşığıtereyağı
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fırında Kuzu İncik Tarifinin Püf Noktası
Pişme süresi kuzunun cinsine göre değişebilir. Pişen incik etlerini didikleyerek sebzeyle servis ederseniz daha fazla kişiye servis edebilirsiniz.
Fırında Kuzu İncik Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biber ve patatesi iri iri doğrayın.
- Arpacık soğanı ayıklayıp olduğu gibi kullanın yoksa soğanı da iri iri doğrayın.
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve incikleri dizin.
- Yağın bir kısmını inciklere sürüp geri kalanı parça parça tepsiye serpin.
- Bütün sebzeleri inciklerin etrafına dizin. Baharatları serpin.
- Diğer bir pişirme kağıdını üzerine kapatıp bohça gibi kenarları katlayın. Pişirme kağıdının üzerini de alüminyum folyo ile kapatıp tepsiyi fırına verin.
- Önce 190 derecede bir 50 dakika kadar pişirin. Sonra fırından çıkarıp kağıtları kaldırın ve inciklere çizikler atın ve pişmesini kontrol edin. Kağıdı ve folyoyu tekrar kapatıp iyice pişene kadar fırınlayın.
- Piştikten sonra üzeri açık olarak 200 derece fırında kızarana kadar fırınlayın. İnciklerin üzeri kızarınca tamamdır. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.