En kolayından yumuşacık elmalı bir kek tarifim var. Durdukça lezzetleniyor ve taptaze kalıyor. Tabii kalırsa... Elma yerine; portakal kabuğu ve bitter çikolata parçalı, limon kabuğu ve üzerine limon soslu, çilek mevsiminde çilekle yapabileceğiniz bu tarifi denemenizi çok isterim. Şimdiden afiyet olsun.
Elmalı Pratik Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaElmalı Pratik Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 3adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker(175 gram)
- 1/2su bardağıayçiçek yağı(75 ml)
- 1/4su bardağızeytinyağı(50 ml)
- 1su bardağı (bir parmak eksik)süt(150 ml)
- 2yemek kaşığıyoğurt(50 gram)
- 275gramun(2+1/2 su bardağı)
- 1çay kaşığıkarbonat(3 gram)
- 1paketkabartma tozu(10 gram)
- 1paketvanilin(5 gram)
- 1tutamtuz
- 1adet büyük boykırmızı elma
- 1tatlı kaşığı (silme)tarçın
Üzeri için:
- 1yemek kaşığıkayısı marmeladı(veya reçeldeki şurup)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Öncelikle yumurtaların toz şekerle rengi açılıp kıvam alana kadar çırpılması önemli. Daha sonra çırpmaya devam ederek sıvı yağ, azar azar eklenmeli.
Elmalı Pratik Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- 26 cm'lik kelepçeli kalıp tereyağıyla yağlanır ve unlanır. Elma soyulup ince dilimlenir. Üzerine tarçın serpilip kenara alınır.
- Yumurtalar ve toz şeker mikserle rengi açılıp kıvam alana kadar çırpılır.
- Sırasıyla sıvı yağ, süt ve yoğurt azar azar eklenirken çırpılmaya devam edilir.
- Un, karbonat, kabartma tozu, vanilin ve tuz elenerek eklenir ve çırpmadan spatulayla karıştırılır. Kalıba dökülüp elmalar yerleştirilir.
- Önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 45 dakika pişirilir. Kürdan batırınca temiz çıkıyorsa pişmiştir.
- Ilınınca kalıptan çıkarılır. Marmelat suyla açılır veya reçeldeki şurup fırçayla sürülür. Çırpılmış krema veya dondurma ile servis edilir. Afiyet olsun.