Böylesini hiç yemediniz, eminiz. Sabah uyanıp yanına çayla kahvaltı yapmak için sabırsızlanacaksınız. Zeytinyağının kokusu ve kekiğin muhteşem harmonisini bir tarifte hissedeceksiniz. Bu tarif anlatılmaz, afiyetle yenir. Hadi o zamanlar buyursunlar tarifimize.
Tam Buğday Unlu Focaccia Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaTam Buğday Unlu Focaccia Tarifi İçin Malzemeler
- 2.5su bardağıun
- 1su bardağıtam buğday unu
- 1.5su bardağısu
- 1paketkuru maya
- 10gramtuz
- 2yemek kaşığızeytinyağ
- 3yemek kaşığıketen tohumu
- 1dalada çayı
- 1çimdikkekik
- 1çimdiksarımsak tozu
- 1tatlı kaşığıbal
- 0.5su bardağızeytin
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tam Buğday Unlu Focaccia Tarifinin Püf Noktası
Hamur cıvık olacak sakın un eklemeyin. Elinize aldığınız bir miktar zeytinyağı kalıba yaymak için ideal gelecek ve yağın miktarını arttırabilirsiniz
Tam Buğday Unlu Focaccia Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce unu ve tuzu kapta karıştırın.
- Unun ortasını açın ve kuru mayanızı ekleyin.
- Ilık suyu, zeytinyağını, keten tohumunu, balı, kekiği, çayı, sarımsak tozunu sırayla ekleyip ve yoğurmaya başlayın.
- 26 cm'lik bir tepsi veya dökme tencereyi iyice sıvı yağlayıp unlayın.
- Yoğurduğunuz hamurunuzu tepsinize koyun.
- Elinize bir miktar zeytinyağı alın ve hamurunuzu tüm köşelere doğru ittirin.
- Her yere yaydırdığınız hamurun üzerine dilediğiniz baharatları ve zeytinleri ilave edin.
- Üstünü bir havlu veya bezle iyice kapatarak oda sıcaklığında 25-30 dakika mayalandırın.
- Mayalanan hamuru alın ve soğuk fırına atın. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Süre fırına göre değişebilir ekmeğinizi kontrol ederek olun.
- Piştikten sonra alın ve sıcacıkken ekmeğinizi fırça yardımıyla bolca zeytinyağlayın. Yağı güzelce emmesini sağlayın.
- Ekmeğinizin soğumasını bekledikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Tam Buğday Unlu Focaccia Tarifinin Servis Önerisi
Fırından yeni çıkan pide gibi koparın ve zeytinyağına banın! İsterseniz de enine dilimleyip arasına peynirle birlikte sandviç yapın. Afiyet olsun :)