Denedikten sonra hazırının yüzüne bakmayacaksınız. Dikkat bağımlılık yapabilir!
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaEtsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıköftelik esmer bulgur
- 2,5su bardağısıcak su
- 2yemek kaşığınar ekşisi
- 2yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1adetorta boy soğan
- 1dişsarımsak
- 2yemek kaşığıisot
- 2yemek kaşığıköfte baharı
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 2çay kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Etsiz Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası
Soğanın suyunu iyi sıkın acı tat bırakabilir. Eğer mutfak robotunuz varsa yoğurma işlemini onda yapabilirsiniz. Bulgurları 20 dakika kesinlikle dinlendirin iyice şişsinler. Baharatları aktardan taze alırsanız çok daha güzel olur.
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulguru sıcak suyla ıslatıp 20 dakika üstü kapalı dinlendirelim.
- Soğanımızı rendeleyip suyunu iyice sıkalım. Sarımsağı ezelim.
- Bulgur hariç diğer tüm malzemeleri karıştırıp sos yapalım.
- Bulgur dinlendikten sonra sosla beraber yoğuralım. Şekillendirip servis edelim. Afiyet olsun.