Tarifte çok az kullanılmasına rağmen güçlü bir aroma patlaması yaşatan rezene var; isterseniz bu malzemeyi çıkartarak çorbayı uygulayın klasik bir lezzet elde edin. Bu cesur lezzeti bebeğim için geliştirdim, bu kadar baklagilin bulunduğu bir çorbada hazmının kolaylaşmasını istedim.
Gendime Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaGendime Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetyumurta sarısı
- 2bardakyoğurt
- 1tepeleme yemek kaşığıglutensiz un
- 1tepeleme yemek kaşığıtereyağ
- 1çay kaşığırezene tohumu
- 1yemek kaşığınane
- 1tatlı kaşığızeytinyağ
- 1su bardağıdondurulmuş bezelye
- 1su bardağıhaşlanmış buğday
- 1su bardağıhaşlanmış nohut
- 1su bardağıhaşlanmış kuru fasulye
- 1litresu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Gendime Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Ev yapımı yoğurt kullanmanız çorbanızı daha besleyici yapacaktır. Aromasını güçlendirmek için et suyu da kullanabilirsiniz ve baharatlarla destekleyebilirsiniz.
Gendime Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta sarısı, yoğurt ve unu çırpma teli ile derin bir kasede karıştırın. Bu aşamada isterseniz dilediğiniz kadar tuz ekleyin.
- Elde ettiğiniz terbiye karışımını tencereye aktarıp içine soğuk suyu ekleyin ve biraz kıvam alıncaya kadar kaynatın.
- Daha sonra içine önce donmuş bezelyelerinizi ekleyerek bezelyelerin yarı pişmesini bekleyin, sonrasında içine daha önceden haşlanmış olan nohut, kuru fasulye ve buğdayınızı ekleyerek kaynatın.
- Çorbanız iyice kıvam aldıktan sonra ayrı bir tavada zeytinyağı ve tereyağını kızdırıp nane ve rezenenin kokusu çıkıp kavrulunca karışımı çorbanıza ekleyin. Afiyet olsun.