Ne güzeldir, gecenin en derin anında ramazanda gezen davulcuların sesi ile uyanmak. Sahur için önce çayı demleyip, sonra bütün aileyi uyandırmak. Bu görev hep annelerin, anneannelerin işidir. Sanki kağıt üzerinde olmayan gizli bir anlaşma gibi.
Sahur ve iftar vakitlerinin pek yakın olduğu bu aylarda sahurda yemek yapmak bir hayli düşündürücü olsa gerek. Biz de bu sebeple tavada çabucak pişirebileceğiniz sahur böreği tarifiyle karşınızdayız. Tavada kısık ateşte yufkaların kızarması ve nemiyle sıcacık olmuş iç harcınızla, fırında pişmiş diğer börekleri kıskandırmaya hazır olun.
Zamanınız size, sahurun lezzeti böreğinize kalsın. Afiyet olsun.