Çok masum, bol kış sebzeli, şifa kaynağı ve bir o kadar da leziz bir çorba içmek iyi gelir. Salatadan kalan brokoli sapları, maydanoz ve dereotu sapları da değerlendirildi. Soğanı, patatesi, havucu ve lahanası da var. Bol sebzeli demiş miydim? Tavuk suyu ile şahane bir tat... Baharatı bol, süt ilaveli sıcacık bu çorba tam bir vitamin deposu...
Şifa Olur:
Kış Sebzeleri Çorbası Tarifi
01 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKış Sebzeleri Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1adetkuru soğan
- 1adethavuç
- 1adetpatates
- 1kasebrokoli
- 1kaselahana
- 1/2demetmaydanoz sapı
- 1/2demetdereotu sapı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığızerdeçal
- 1çay kaşığıköri
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkajun baharatı
- 2su bardağıtavuk suyu
- 2su bardağısıcak su
- 1/2su bardağısüt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kış Sebzeleri Çorbası Tarifinin Püf Noktası
200 mililitre su bardağı ölçüsü kullanılmıştır.
Kış Sebzeleri Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Isınan tencerede zeytinyağında sırasıyla soğan, havuç, patates, brokoli, lahana, maydanoz ve dereotu sapları sotelenir. Baharatlar, tuz, tavuk suyu ve sıcak su eklenir.
- Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakılır. El blenderından geçirilir.
- Son aşamada süt eklenip birkaç kez karıştırılıp ocaktan alınır. Tuz ve baharat kontrolü yapılır. İstenirse limon ve kırmızı pul biberle sıcak servis edilir. Afiyet olsun.