Pastanelerden pasta almaya son. Evinizde yapabileceğiniz en tatlı pasta tarifi ile doğum günlerinde ve özel günlerde kutlamalar artık çok daha lezzetli. Afiyet olsun.
Doğum Günü Pastası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaDoğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanya İçin:
- 4adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 1su bardağı (1 yemek kaşığı fazla)un
- 1/2çay bardağıılık su
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
Pastacı Kreması İçin:
- 3su bardağısüt
- 3yemek kaşığınişasta
- 1yemek kaşığıun
- 1su bardağı (1 parmak eskik)toz şeker
- 1adetyumurta sarısı
- 1paketvanilin
- 1/2paketkrem şanti
Dış Kaplaması İçin:
- 1.5paketkrem şanti
- 1çay bardağısüt
Ara Katlar İçin:
- 1çay bardağıdamla çikolata
Süslemek İçin:
- 6adetçilek
- 3adetmandalina
- 3-4dalfrenk üzümü
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Doğum Günü Pastası Tarifinin Püf Noktası
Ara katlar için dilediğiniz meyvelerden kullanabilirsiniz. Pandispanya kekini pişirirken ilk 30 dakika fırının kapağını açmayınız. Açtığınız takdirde pandispanya keki sönecektir.
Doğum Günü Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle pandispanya için kullanacağınız tüm malzemeler oda ısısında olmalıdır.
Şef mikserine yumurtayı, şekeri ve ılık suyu ekleyip, yüksek devirde kar gibi beyaz olana kadar çırpın. - Mikseri kapatıp,malzemeleri elekten eleyerek aşamalı olarak ekleyin. Spatula ile saat yönünde karıştırın.
- Pandispanya karışımını, 22 cm genişliğindeki kalıba döküp 170 derecede ısıtılmış fırında 40 ile 45 dk arasında pişirin.
- Pişen pandispanya kekini kalıptan çıkarın, soğuma teline alarak, soğutun.
- Bir tencereye krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeyi ekleyip, ocakta pişirin. Ocağın altını kapatıp vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.
- Krema soğuduktan sonra,krem şantiyi ekleyip mikserin yüksek devrinde pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Dış kaplaması için kullanacağınız krem şantiyi de çırpıp soğuması için buzdolabına kaldırın.
- Pandispanya kekini dilimleyip,alt tabanı süt ile ıslatıp üzerine krema ve damla çikolata ekleyin. Diğer katmanı üzerine kapatıp tekrar aynı işlemi uygulayın.
- Son katmanı da yerleştirdikten sonra,çırptığımız krem şanti ile dış kısmını kaplayın.
Pastayı soğuması için buzdolabına kaldırın. - En 2-3 saat dinlenen pastayı, dolaptan çıkarıp üst süslemesini yapın.
Sonrasında sevdiklerinize servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.