İspanya mutfağının en lezzetlisi kolay paella tarifi, sofralarınızı şenlendirmeye geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Enfes Lezzet:
Kolay Paella Tarifi
30 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Kolay Paella Tarifi İçin Malzemeler
- 100gramkarides
- 100gramkum midyesi
- 3dalkişniş
- 1dalmaydanoz
- 2adetchili biberi
- 1adetbüyük boy domates
- 1çay kaşığıhaspir
- 3çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığılimon rendesi
- 50gramkereviz sapı
- 2su bardağıpirinç
- 100gramkabuklu midye
- 3yemek kaşığızeytinyağ
- 100grambezelye
Kolay Paella Tarifinin Püf Noktası
Pirinçler suyunu çektikten sonra kapağı açıp tadarak takip etmek, kıvamı tutturmayı kolaylaştıracaktır.
Kolay Paella Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabuklu midyelerin dışını iyice fırçala ve siyahları soy ki pişerken kolay açılsın.
- 1 kaşık zeytinyağı, sarımsak tozu ve chili biberleri yağda çevir.
- Tencereye kabuğunu soyup küp küp kestiğin domatesleri, kereviz sapını ve limon rendesini ekle.
- Tenceredeki sos fokurdamaya başladığında bir çay bardağı su ekle ve midyeleri at.
- Ocağın altını kıs ve tencerenin kapağını kapat. Buharda midyelerin açılmasını bekle.
- Ara sıra tencereyi salla, tüm midyeler sosla buluşsun.
- Bir başka tencerede, kalan zeytinyağını sarımsak tozu ile kızdır, karides ve kum midyelerini pişir.
- Sonra üzerine bezelyeleri ekle ve yağda çevir.
- Akabinde yıkanmış pirinçleri şeffaflaşana kadar yağda çevir.
- Pirinçler seffaflaşınca haspiri, tuzu ekle ve kabuklu midyenin suyundan 2 kepçe koy.
- 1,5 bardak da sıcak su ekle ve tencerenin kapağını kapat.
- Pirinç, pilav kıvamına yaklaşırken ateşten al.
- Üzerine kabuklu midyeleri, ince kıydığın maydanoz ve kişnişleri koyarak servis et. Afiyet olsun!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0