Bugün çok sağlıklı ve çok lezzetli bir zeytinyağlı hazırlıyoruz birlikte! Tazecik enginarlar çıkmaya başlamışken bu nefis tarifi deneyebilirsiniz. Sofralarınıza çok yakışacak.
Zamanı Geldi:
Zeytinyağlı Bebek Enginar Tarifi
02 Mart 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
10 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaZeytinyağlı Bebek Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 5adetenginar(bebek)
- 1kahve fincanızeytinyağı
- 1adetsoğan(büyük)
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 1çay kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıun
- 2su bardağısu
- 1,5adetlimonun suyu
- 3yemek kaşığıbezelye(konserve)
Üzeri için:
- 1kahve fincanızeytinyağı
- 1tutamdereotu(ince ince doğranmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Zeytinyağlı Bebek Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bebek enginarları ikiye bölün. Limonlu suda kararması için bekletin.
- Soğanı ince piyazlık doğrayın ve zeytinyağında az tuzla biraz soteleyin.
- Süzdüğünüz enginarları tencereye yerleştirin. Kapağını kapatıp 4-5 dakika pişirin.
- Sonrasında şeker, tuz, suyla açılan un ve limon suyu ekleyin. Limon oranını damak tadınıza göre ayarlayın.
- Önce yüksek ateşte, sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. ( Yaklaşık 40-45 dakika) Çatalla pişme seviyesini kontrol edebilirsiniz.
- Pişmeye yakın bezelyeleri ilave edin. 5-10 dakika da bu şekilde pişirin. Ocağın altını kapatın ve zeytinyağı gezdirin. Kendi tenceresinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine dereotu serpiştirilerek servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5