Dışarıda yemelere son... Evde yapabileceğiniz en güvenilir, sağlıklı ve lezzetli bir tarif ile sokak lezzetini mutfağınıza getiriyoruz. Et döner tarifi ile yaprak yaprak dönerler hazırlayacaksınız. Afiyetler...
Et Döner Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaEt Döner Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2kilogramdana eti
- 1adetsoğan
- 3dişsarımsak
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1tutamkimyon
- 1tutamkekik
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığı (tepeleme)yoğurt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kullandığım et yağsız olduğu için tereyağı ekledim veya kuyruk yağı varsa o da lezzetini artıracaktır. Etiniz yağlıysa kullanmayabilirsiniz.
Et Döner Tarifi Nasıl Yapılır?
- Dondurucudan çıkardığımız eti biraz dışarıda beklettikten sonra ince olacak şekilde kesiyoruz.
- Rondoya soğan, sarımsak ve yoğurdu koyup çalıştırıyoruz.
- Bir kabın içine eti, baharatları ve soğanlı yoğurtlu karışımı ekleyip, karıştırıp, streçleyip buzdolabına kaldırıyoruz. En az 3-4 saat bekletiyoruz. (Ben sabahtan yapıp, akşam da pişiriyorum.)
- Pişireceğimiz zaman tavaya tereyağı koyup eridikten sonra etleri ekliyoruz. Yüksek ateşte karıştırıp ardından kapağını kapatıyoruz.
- Bu esnada etler suyunu salacak o zaman ocağın ateşini kısıyoruz.
- Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Arada bir etleri karıştırmayı unutmayalım (Etler birbirine yapıştığı için).
- Patates kızartması ve turşu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.