Birçok kişi yağsız, kuru ve hatta yavan diyerek tavuk göğsünü tercih etmez. Üstelik de diyet dönemlerinde haşlanıp zar zor yendiği için pek iyi hatırası yoktur çoğumuzda. Ama bu tarifle işler değişiyor. Dışı çıtır, içi sulu, baharat ve sebzelerle çeşnilenmiş çıtır tavuk parçaları tarifi için sizi mutfağa alalım!
Çıtır Tavuk Parçaları Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaÇıtır Tavuk Parçaları Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramtavuk göğsü
- 1su bardağısüt
- 100mililitresıvı krema
- 1adetyumurta
- 1dişsarımsak
- 1adetkırmızı kapya biber
- 1adetlimon
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıbeyaz karabiber
- 1tutamtoz tarçın
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1litrekızartmalık yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tavuklar terbiyenin içinde ne kadar uzun süre beklerse o kadar lezzetli olur. Limon yerine lime (misket limonu) da tercih edebilirsiniz.
Çıtır Tavuk Parçaları Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğüslerini jülyen ya da istediğiniz şekilde doğrayın. Limonun suyunu sıkın ve kabuğunu rendeleyin.
- Diğer tüm malzemelerle karıştırıp robottan çekin. Tavukları hazırladığınız bu terbiye ile karıştırın ve buzdolabında en az 3 saat bekletin.
- Pişirmek için kızartma yağını, ocağa aldığınız geniş bir tencereye boşaltın ve altını yakın.
- Eşit miktarda beyaz un ve galeta ununu karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Tavukları bu un karışımına bulayın.
- Kızgın yağda dışı kızarana kadar pişirin. Sevdiğiniz soslarla servis edebilirsiniz.
Fırınlanmış ya da sotelenmiş sebzelerle servis edebilirsiniz.