Yıllar önce Fransa'nın zor dönemlerden geçtiği günlerde iddialara göre Kraliçe Marie Antoinette' in halka "Ekmek bulamıyorlarsa pasta yesinler!" dediği herkesin hafızasında yer etmiştir.
İşte o pasta brioche! Bugün meselemiz elbette Marie Antoinette değil. Bugün bu harika çörekten biraz bahsedeceğiz. Brioche kabarık tatlı bir çörek aslında. Fransızlar bu tatlı çöreği sabah kahvaltılarında tüketiyor. Günümüzde birçok çeşidi mevcut ama ben çikolatalı bir türünü yaptım sizler için. Hamuru inanılmaz basit, sıradan bir peynirli poğaça yapmak kadar kolay.
Tadı da görüntüsü de harika. Bu tarifi denemek için sabırsızlanacağınız bir diğer özellik de içindeki bol çikolata katmanı ile çocukların yüzünde güller açtıracak olması. Hadi tarife geçelim