Senelerdir denediğim tarif. 2 tepsi çıkıyor, küçük yapmak isterseniz 4 adet çıkıyor. Hem bereketli hem de çok lezzetli bir pizza tarifi arıyorsanız bu karışık pizza tam size göre. Afiyet olsun.
Karışık Pizza Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKarışık Pizza Tarifi İçin Malzemeler
- 6su bardağıun(ekleme olabilir cıvıksa)
- 1su bardağıılık süt
- 2su bardağıılık su
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1adetyumurta
- 1tatlı kaşığışeker
- 1paketyaş maya( ya da 2 çorba kaşığı kuru maya)
- 2tatlı kaşığıtuz
Sosu için:
- 3adetdomates
- 3dişsarımsak
- 1çorba kaşığısalça
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıkarabiber
Üst malzemesi:
- 1kasesucuk
- 500gramkaşar peyniri
- 1kavanozmantar
- 1kavanozmısır
- 1avuçzeytin
- 3-4adetbiber
- 3-4adetcherry domates
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Karışık Pizza Tarifinin Püf Noktası
Ben hamuru açarken zemine mısır unu serpiyorum. Kış mevsiminde domates kullanılmayıp, yerine salça miktarı arttırılabilir.
Karışık Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık süt, ılık su ve şeker ile maya karıştırılır ve kabartılır. Ardından un eklenir ve kalan malzemelerle birlikte hamur yoğrulmaya devam edilir. Hafif ele yapışan cıvık bir hamur elde etmek için un kontrollü olarak eklenmelidir.
- Sonrasında hamur 30 dakika kadar mayalanmak üzere bırakılır. Dinlenen hamuru pişireceğiniz tepsilere göre bezelere ayrılır. (Ben iki büyük tepsiye göre yapacağım için, iki bezeye ayırdım. Tepsilere göre hamurları açtım. )
- Ardından çok kabarmaması için çatalla her yeri delinir. Hazırladığımız sos hamur üzerine sürülür. Ardından kaşarın birazı alt zemine eklenir.
- Sonrasında kalan malzemeler eşit bir şekilde paylaştırılır. Kaşarın fırından almaya yakın serpilmesi daha güzel olacaktır.
- 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal şifa olsun.