Kahvaltı ve beş çayı sofralarının favorisi olacak bir poğaça tarifi. Hem görüntüsü hem lezzeti ile elinizin altında bulunması gereken yumuşacık bir lezzet.
Yumuş Yumuş Dokulu:
Mayalı Dereotlu Poğaça Tarifi
02 Aralık 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Mayalı Dereotlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1paketinstant maya(veya 2 yemek kaşığı kuru maya)
- 2su bardağıılık süt(200 ml bardak ölçüsüyle)
- 1su bardağıılık su
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay bardağısıvı yağ(büyük çay bardağı)
- 6-7su bardağıun(kontrollü ekleyin)
- 1tutamdereotu(ince doğranmış)
- 1kasebeyaz peynir
- 1adetyumurta sarısı(üzeri için)
- 1yemek kaşığısıvı yağ(üzeri için)
- 2yemek kaşığısusam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mayalı Dereotlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle geniş bir kaba maya, şeker ve tuzu alıp kuru şekilde karıştırıyoruz. Sonra ılık süt ve suyu ekleyip karıştırıyoruz.
- Yoğurma kısmına kadar bütün aşamaları tel çırpıcı ile yaparsak bütün malzemeler birbirine daha iyi karışır, pütürlük olmaz. Daha sonra üzerini kapatıp 5 dakika bekliyoruz ki daha güzel mayalansın.
- Sonra kabımızın üzerini açıp, sıvı yağ ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Akabinde aldığı kadar un ilave edip hamurumuzu ele yapışmayacak, yumuşak olacak şekilde yoğuruyoruz.
- En son ince doğradığımız dereotunu ekleyip biraz daha yoğuralım. Hamurun üzerini streç film veya hava almayan bir kapak ile kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
- Hamurumuz mayalandıktan sonra 1-2 dakika daha elimizle hamuru yoğurup havasını aldırıyoruz.
- Hamurumuzdan küçük parçalar alıp yuvarlayalım ve içerisine peyniri ekleyip kapatalım.
- Üzerine bir bıçak yardımı ile çizik atalım. Tepsi mayası yaptırmadan üzerine yumurta sürüp susam serpelim. Poğaçalarımızın küçük boyutta olması için tepsi mayası yapmıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5