Hoş sohbetli kalabalık sofraların en gözdesi sizce hangi yemekler? Dolmanın bunlardan biri olduğu kesin! Öyleyse sofranıza çok yakışacak, renk katacak, lezzetiyle konuşturacak nefis bir karışık dolma tarifimiz var! Hafif ekşili, kıymalı ve salça soslu kuru patlıcan ve biber dolması ne kadar meşakkatli bir tarif gibi görünse de aslında bir dolmaya göre oldukça pratik şekilde yapılıyor. Kıymalı harcı hazırla, kuru sebzeleri haşla, içlerini doldur ve pişir. İşte bu kadar! Tüm sevdiklerinizin bayılarak yiyeceği karışık kuru dolmaların videolu tarifini aşağıya bırakıyoruz, keyifle tüketmeniz dileğiyle, afiyet olsun!
Klasiklerin Lezzeti:
Karışık Kuru Dolma Tarifi
18 Aralık 2018
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.
KALORİ: 1 porsiyon için254/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
Karışık Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 9-10adetkurutulmuş patlıcan
- 9-10adetkurutulmuş biber
- 250gramdana kıyma
- 2adetsoğan(yemeklik doğranmış)
- 1çay bardağıpirinç(yıkanmış)
- 2dişsarımsak
- 2yemek kaşığınar ekşisi
- 1,5çay kaşığıtuz
- 1,5çay kaşığıyenibahar
- 1,5çay kaşığıkuru nane
- 1çay kaşığısumak
- 1çay kaşığıkarabiber
- 2yemek kaşığızeytinyağı
Sosu İçin:
- 1çay bardağısıvı yağ
- 3yemek kaşığıdomates salçası
- 1çay bardağısu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Karışık Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru patlıcan ve kuru biberleri çok yumuşamayacak kadar haşlayıp süzdürün.
- Bir kaseye kıyma, soğan, pirinç, ezilmiş sarımsak, nar ekşisi, tüm baharatlar ve zeytinyağı ekleyip güzelce yoğurun.
- Haşlanmış kuru patlıcan ve biberlere kıymalı harcı çok fazla olmayacak şekilde doldurun.
- Kuru patlıcanları ve biberleri tencereye dizin.
- Ayrı bir sos tenceresinde sıvı yağ ve salçayı kızdırıp tencereye ekleyin.
- Üzerine 1 çay bardağı su ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Sıcak olarak sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5