Yaz sıcaklarında ıspanağın ferahlatıcı etkisi ve çıtır cevizler ile bu lezzetli salata tarifi sizi serinletmek için sofralarınıza geliyor. Yapması çok pratik bu tarifi hemen denemek için hadi mutfağa. Afiyet olsun.
Ispanak Borani Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaIspanak Borani Tarifi İçin Malzemeler
Ispanak Borani İçin:
- 500gramıspanak
- 4yemek kaşığısıvı yağ
- 1tutamtuz
Sos İçin:
- 1su bardağısüzme yoğurt
- 1/2su bardağıyoğurt
- 3dişsarımsak
- 1tutamtuz
Üzeri İçin:
- 3yemek kaşığızeytinyağ
- 1çay bardağıceviz (iri kıyılmış)
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ispanak Borani Tarifinin Püf Noktası
Ispanakların su bırakmaması için yüksek ateşte soteleyiniz.
Ispanak Borani Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ispanağı sirkeli suda bekletip toprağından arındırın.
- Bol suda durulayıp,suyunu süzdürün. İnce ince doğrayın.
- Tavayı ocağa alarak yüksek ateşte ısıtın, yağı ekleyip, arkasından ıspanakları da ekleyin.
- Ispanakların su bırakmaması için yüksek ateşte 3-4 dakika soteleyin.
- Ocağın altını kapatıp, tuzunu ekleyip soğumaya bırakın.
- Sosu için; süzme yoğurt, yoğurt, sarımsak rendesini ve tuzu ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
- Soğuyan ıspanakları da hazırladığımız karışıma ekleyip karıştırın.
- Ispanak boraniyi servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağında kavurduğunuz cevizi ve toz biberi gezdirin.
- Afiyet olsun.