Uzun uzadıya yapılan sabah kahvaltıları, yediğimiz tüm öğünlerden daha büyüktür. Çünkü o masada sohbet vardır, çünkü o masadan basitlikte güzelliğin tablosu çizilir. Ekmek, peynir, zeytin, çay başta olmak üzere masaya gelen tüm tabaklar bir lezzet kapısını daha aralar beraberinde. O masada ev yapımı bir de ekmek varsa, değmeyin keyfinize!
Ekmeği dışarıdan almaktansa evde kendi elleriyle yapmayı tercih edenleri, ''Yapmak istiyorum ama zor geliyor'' diyenlerin de tüm korkularını ve üşengeçliklerini almak üzere tarifimize bekliyoruz. Zira bu tarifin en zor yanı mayalanmasını ve pişmesini beklemek. Hadi bugün ekmek pişirmek için birkaç saat erken uyanın. Kefirle ve tereyağı ile lezzetlenmiş bir hamur hazırlayın ve mayalanmaya bırakın. Ardından pişirip sofranın baş köşesine misafir edin.