Lezzetine doyum olmayacağına emin olabilirsiniz. Kara ve beyaz lahana sarması tarifi için kolları sıvayın ve mutfağın yolunu tutun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kara ve Beyaz Lahana Sarması Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatKara ve Beyaz Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
Sarma İçin:
- 1demetkaralahana
- 1adetkuru soğan
- 250gramorta yağlı dana kıyması
- 1su bardağıpirinç(dolmalık)
- 2yemek kaşığısıvı yağ(margarin ya da tereyağı)
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutamkimyon
- 1tutampul biber
Sosu için:
- 2-3yemek kaşığıdomates püresi
- 2yemek kaşığıtereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kara ve Beyaz Lahana Sarması Tarifinin Püf Noktası
Lahananın damarlı kısımlarını kesmeye özen gösterin. Sert şekilde kalması yerken sizi rahatsız edebilir.
Kara ve Beyaz Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lahanaların sapları kesilir iyice yıkanır ve tuzlu suda biraz haşlanır.
- Büyükçe bir kapta yıkanan pirince bütün malzemeler konularak iyice karıştırılır.
- Haşlanan lahana yapraklarının orta damarları kesilir ve küçük parçalara ayrılır,Lahananın üzerine hazırlanan içten bir kaşıkla konulup dolma şeklinde sarılır.
- Geniş, yayvan bir tencerenin dibine yırtık olan lahana yaprakları serilir.
- Üzerine sardığınız lahanalar yerleştirilir, En üste tekrar kara lahana yaprağı serilir.
- Biraz su konur ve istenirse üzerine sosu dökülür.Sarmaların üzerine düz bir tabak kapatılır. Tencerenin kapağı kapatılır orta ateşteki ocağa yerleştirilir.
- Bir süre pişirildikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.