Herkese merhaba! Bu reçetede lezzetli bir patlıcan yemeği tarifi göreceksiniz. Hazır mevsimi iken patlıcanınız varsa bu yemek tarifini mutlaka deneyin.
Sulu Yemek Önerisi:
Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi
17 Haziran 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogrampatlıcan
- 2adetpatates
- 1adetsoğan
- 1adetbüyük boy domates
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 1/2çay kaşığışeker
- 2su bardağısıcak su
Kızartmak için:
- 2-3yemek kaşığısıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları çizgili pijama şeklinde soyun ve tuzlu suda 30 dakika bekletin. İyice kuruladıktan sonra doğrayıp kızgın yağda renk alana dek kızartın. Patatesleri de aynı şekilde kızartın.
- Kızarttığınız sebzeleri uygun bir süzgece alıp bekletin. Yemeği pişireceğiniz tencereyi ocağa alın. İçine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyin. Soğanlar şeffaf renk aldığında 1 yemek kaşığı salçayı ilave edip yaklaşık 1 dakika daha kavurun.
- Ardından kızarttığınız sebzeleri yerleştirin. Sebzelerin üzerine de küp küp doğranmış domatesi yerleştirin. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, yarım çay kaşığı da toz şeker ekleyin.
- Son olarak 2 su bardağı sıcak suyu üzerine döküp kapağını kapatın. Yemeğin suyu kaynadığında altını biraz kısın. Yaklaşık 10 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5