Denemeye değecek, akşam yemeklerini şenlendirecek enfes bir yemeğimiz var! Karşınızda: Karnıyarık yemeği tarifi.
Karnıyarık Yemeği Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKarnıyarık Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 300gramkıyma
- 4adetpatlıcan
- 1adetkuru soğan
- 1dişsarımsak
- 1adetkapya biber
- 1adetyeşil biber
- 1adetdomates
- 1tutammaydanoz
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1tatlı kaşığısalça
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Karnıyarık Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Patlıcanları kızartmadan önce mutlaka tuzlu suda bekletin.
Karnıyarık Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymaları tavaya alıp kavuruyoruz.
- Sırasıyla soğanı, sarımsağı, biberleri, domatesleri kavuruyoruz.
- Tuzunu, baharatlarını da ekledikten sonra maydonozunu ilave edip ocaktan alıyoruz.
- Alacalı soyulmuş patlıcanları 10 dakika tuzlu suda bekletiyoruz. (Acısının gitmesi için)
- Patlıcanları kurulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
- Patlıcanları ortadan açıp iç harcını yerleştirip üzerini domates ve biberle süslüyoruz. (İsterseniz patates de kızartıp koyabilirsiniz.)
- Salçalı su yapıp tepsiye ilave ediyoruz.
- 180° fırında 30 dakika pişirip servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.