Fındığın şerbetli tatlılara uyumunu kendimce yorumladım. Klasik şerbetli tatlılara göre tatlılık oranı daha az ve eğer tahini de seviyorsanız beraber çok iyi bir tat yakalıyor. Fındıklı irmik tatlısı karşınızda.
Fındıklı İrmik Tatlısı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
16 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaFındıklı İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 1adetyumurta
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1/2su bardağıyoğurt
- 1/2su bardağıirmik
- 1/2su bardağıfındık
- 1,5su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
- 1paketşekerli vanilin
Şerbeti için:
- 2su bardağışeker
- 2su bardağısu
- 1dilimlimon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fındıklı İrmik Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Un miktarı az gelirse ekleyebilirsiniz fakat hamurunuzun çok katı olmaması gerekiyor. Yumurta sürmenizi tercih etmem ama öyle de fena olmuyor, isterseniz kullanabilirsiniz.
Fındıklı İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker ve su tencereye alınır bir tur karıştırılır ve kaynaması beklenir.
- Kaynadıktan sonra 1 dilim limon eklenerek kısa bir süre daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
- Hamuru için sıvı malzemeler ve irmik bir kaba alarak karıştırılır. Homojen bir görüntü alması sağlanır.
- Un üç parça halinde eklenerek yoğurulmaya başlanır.( İlk parçada kabartma tozu ve şekerli vanilin eklenir.)
- Fırın 180 dereceye ayarlanır.
- Tepsiye yağlı kağıt serilerek hamurdan beze beze alınarak şekli verilir -tercihen görseldeki şekil- ve tepsiye -çok yakın olmayacak şekilde- yerleştirilir.
- 30-35 dakika kontrollü pişirilir.
- Piştikten sonra ilk sıcağı alınır ve derin bir borcama koyulup şerbet dökülür. Şerbet çekene kadar -1 saat- beklenir.
- İstenilen şekilde servis edilir.
- Püf noktaları okumayı unutmayın. Şimdiden afiyet olsun <3
Fındıklı İrmik Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişme süresi de fırından fırına değişebilir bu yüzden dikkatli pişirin.
Fındıklı İrmik Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
Tahin, fındık, Hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.