Bugün sizlere bol çikolatalı, görünce dayanamayacağınız, çikolatalı ıslak kek yaptım. Tadı harikaydı. Bugüne kadar ki bütün kekleri unutun çünkü buna bayılacaksınız.
Islak Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaIslak Kek Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 4adetyumurta
- 1su bardağışeker
- 2yemek kaşığışeker
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1/2su bardağısüt
- 1su bardağıun
- 2yemek kaşığı (tepeleme)un
- 3yemek kaşığı (tepeleme)kakao
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
Sosu için:
- 1paketkrema
- 1,5su bardağısüt
- 3yemek kaşığıkakao
- 4yemek kaşığıpudra şekeri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Islak Kek Tarifinin Püf Noktası
Normal keklere göre yumurta ile şekeri daha fazla çırpmanız gerekiyor ve beyaz renk olarak görünmeli. Kekinizi pişirdikten sonra üstlerine delik açmanız sosu döktüğünüzde içinin ıslak görünebilmesi içindir.
Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Mikseri durdurduktan sonra mikserin ucuyla harçtan alıp harcın ucuna kurdele yapabiliyor ve onu harcın üzerinde görebiliyorsanız olmuş demektir.
- Daha sonra yağı ve sütü ekleyip bir tur çırpın. Çırptıktan sonra unu eleyerek ekleyin ve çırpın. Kabartma tozu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyip çırpın.
- Kek kalıbınızı yağlayın. Harcınızı kalıba dökün. 170 derecelik önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında 35 dakika kadar pişirin.
- Sosu için sosluk tavanıza sütü, kremayı, pudra şekerini ve kakaoyu ekleyip çırpma teli yardımıyla karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
- Kekiniz olduktan sonra biraz dinlendirin, kek kalıbınızdan öyle çıkartın. Sosunuzun sıcak olması önemli çünkü kekinizde delikler açıp sosu öyle dökmeniz gerekiyor. O sıcaklıkla kekinizin içine de sos gidebilsin. Böylece içi ıslak olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.