Ana yemek bir de yancı bulma derdi hepimizin başında. Ancak bu tarif öyle bir tarif ki yancısı da içinde. Hem sunumu çok şık hem de lezzeti efsane. Bu köfte tarifi ile evinize gelecek her misafirin bağımlısı olacağı bir yemeğe imza atacaksınız. Tane tane dökülen pilavı, efsane sosuyla farklılaşan köfteleriyle bu tarif kaçmaz! Davet sofralarınıza da pek yakışacak bu tarif için mutfaktan bekleniyorsunuz.
Sırrı Sosunda:
Köfteli Ali Paşa Pilavı Tarifi
27 Aralık 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKöfteli Ali Paşa Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi İçin:
- 500gramkıyma
- 1adetrendelenmiş soğan
- 1adetyumurta
- 1kahve fincanıgaleta unu
- 3çay kaşığıtuz
- 2çay kaşığıkarabiber
- 2çay kaşığıkimyon
Kızartmak İçin:
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1yemek kaşığıun
Pilavı için:
- 2su bardağıpirinç
- 2yemek kaşığışehriye
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 1,5çay kaşığıtuz
Sosu İçin:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığısalça
- 1su bardağısıcak su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Köfteli Ali Paşa Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pilav tenceresine tereyağı ve şehriyeyi alarak kavurun.
- Suda bekletmiş olduğunuz pirinci de ekleyin, pirinç şeffaflaşana kadar kavurun.
- 2.5 su bardağı kaynar su ve tuzunu ekleyip kapağını kapatın.
- Göz göz olunca bir tur karıştırın, altını kısarak demlenmeye bırakın.
- Köfte için bütün malzemeleri bir kaba alın.
- Güzelce yoğurun.
- Elinizle yuvarlak olacak şekilde yuvarlayın.
- Tavanıza çok az yağ alın, köftelerin dağılmaması için unu ilave edin. Çok fazla karıştırmadan pişmeye bırakın. Pişen köftelerin üzerine tereyağını ekleyin, tavayı ileri geri hareketlerle oynatın.
- 1 su bardağı sıcak suda salçayı eritip, köftelerin üzerine dökün.
- Kısık ateşte kaynayana kadar pişirin. Tüm ürünleri bir tabakta buluşturun. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5