Çökertme kebabını sevmeyen yoktur. Nefis tavuk parçalarıyla da çok lezzetli oluyor. Ete alternatif olarak bu şekilde deneyebilirsiniz. Haydi sizi mutfağa alalım.
Bir de Böyle Deneyelim:
Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi
03 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Kızartma için:
- 3adetpatates(kibrit çöpü şeklinde doğranmış )
- 1/2litresıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
Marinasyon için:
- 1adettavuk göğsü
- 1adetsoğan suyu
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1kahve fincanısüt
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2çay kaşığıpul biber
- 1/2çay kaşığıköri
- 1/2çay kaşığıkekik
Sos için:
- 2adetdomates rendesi
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1dişsarımsak
- 1/2çay kaşığıtuz
Servis için:
- 1kasesarımsaklı yoğurt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğsünü Jülyen doğrayın. Marine malzemelerini üzerine ilave edin. Karıştırıp dolapta 1-2 saat dinlenmeye bırakın.
- Küçük bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Rendelenmiş domates ve sarımsağı ilave edin. Salçayı ekleyin ve pişmeye bırakın. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Ara ara karıştırın ve 5 dakika sonra kapatın.
- Patatesleri soyun ve kibrit şeklinde doğrayın. Suda bekletin. Rendenin kalın tarafıyla da yapabilirsiniz. Ardından suyunu süzün ve bir havluya veya mutfak bezine çıkartıp iyice kurulayın.
- Geniş bir tavaya sıvı yağı koyun ve kızdırın. Patateslerinizi kızartın.
- Etleri dolaptan çıkarın, 5-10 dakika oda ısısında kalsın. Pişireceğiniz tavayı ısıtın. Etleri, ısıttığınız tavada pişirin. Yağ ve tereyağını ilave edin. Az baharatı da ekleyin ve çevirerek pişirmeye devam edin.
- Servis tabağına patatesleri alın. Üzerine yoğurt, domates sosu ve tavuk etlerini yerleştirin. İstediğiniz şekilde sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5