Kış deyince akla gelen ilk yemeklerden biri çorbaysa diğeri de brokoli. Sizi bu ikisinin harmanı olan leziz bir tarifine davet ediyorum. Brokoli seven-sevmeyen herkesin bayıla bayıla yiyeceğini garanti ederim. Şimdiden ellerinize sağlık!
Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaSütlü Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetbrokoli
- 1adetpatates
- 1adethavuç
- 1adetkuru soğan
- 2su bardağısüt
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığıun
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sütlü Brokoli Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Sebzeleri buharda pişirirseniz daha lezzetli olacaktır.
Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Brokolilerimizi doğrayıp karbonatlı suda beklemeye alalım.
- Bu esnada havuç soğan ve patatesi temizleyip küp küp doğrayarak tencereye alalım.
- Temizlenen brokolileri ekleyerek üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayalım.
- Haşlanmalarına yakın, ayrı bir tencereye 2 kaşık tereyağını alıp eridikten sonra un ilave edelim. Unun kokusun çıkınca 2 su bardağı oda sıcaklığındaki sütümüzü ekyeyip karıştıralım.
- Haşlanan sebzelerimizi bu karşımın içine alıp haşlama suyunun da yarısını ilave edelim. El blenderıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezelim.
- Son olarak zevkinize göre tuz karabiber ekleyerek 5 dakika kaynatın. Afiyet olsun!