Mis gibi zeytinli cevizli, ay çekirdekli, yulaflı ev yapımı çavdarlı ekmekler. Hem sağlıklı hem lezzetli hem de çavdarlı olmasına rağmen yumuşacık. Evde kendinizin de ekmeklerinizi rahatlıkla yapabileceğinizin kanıtı niteliğindeki nefis çavdarlı ekmek tarifimizle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Çavdarlı Ekmek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
11 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaÇavdarlı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 3su bardağıçavdar unu
- 1yemek kaşığıinstant maya
- 1su bardağıılık su
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2yemek kaşığıpekmez
- 2yemek kaşığıyoğurt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çavdarlı Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Fırının içerisine cam bir kapta su koyarsanız üzerleri çıtır çıtır oluyorlar.
Çavdarlı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Genişçe bir kabın içerisindeki elenmiş unumuza instant mayayı ilave edelim
- Mayanın üzerine ılık suyumuzu dökelim.
- Tuz, pekmez, yoğurdu ilave edelim.
- Karışımı yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar karıştıralım. Un ilave edebilirsiniz ama hamurunuz sertleşmesin.
- Üstüne streç film kapatıp beklemeye alın. Ben geceden yoğurduğum hamuru sabaha kadar bekletiyorum.
- Fırına istediğiniz büyüklükte parçalara ayırarak yerleştirin. Yaklaşık 1 saat daha bekleyin. Bu arada hamurun içerisine ceviz veya zeytin ilave edebilirsiniz.
- Fırın tepsisinde mayalanan hamurlarınızın üstüne fırçayla su sürün.
- Üstüne mavi haşhaş, susam, çörek otu, yulaf, ay çekirdeği içi dilediğinizi ilave edebilirsiniz.
- Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
- Ardından çıkarıp bir süre dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin. Ellerinize sağlık.