Kilerlerimizin ya da bakliyat dolaplarımızın kapaklarını açalım. Evdeki malzemeleri değerlendirerek nefis bir yemeğe dönüştürelim. İçinde et olmayışına bakmayın. Onu doyurucu kılan bir malzeme var ki et kadar proteinli. Yeşil mercimek bu tarifte etten rol çalıyor ve doyurucu bir tarif oluyor. İster çorba olarak tüketin, isterseniz de ana yemek. Çok besleyici ve çok doyurucu olan bu tarifimizi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Karşınızda: Bulgur köfteli yeşil mercimek yemeği tarifi.
Çok Doyurucu:
Bulgur Köfteli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
13 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBulgur Köfteli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
Bulgur köftesi için:
- 1su bardağıköftelik bulgur
- 1/2su bardağıirmik
- 1su bardağısıcak su
- 1adetyumurta
- 2tepeleme yemek kaşığıun
- 1çay kaşığıdomates salçası
- 1çay kaşığıbiber salçası
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığıyenibahar (arzuya göre)
Diğer malzemeler:
- 1su bardağıyeşil mercimek
- 1adetkuru soğan
- 1-2dişsarımsak
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2yemek kaşığıbiber salçası
- 6su bardağısu
- 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
- 1,5tatlı kaşığıkuru nane
- 4yemek kaşığısıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Bulgur Köfteli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mercimekleri üzerini geçecek kadar su koyup diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün.
- Bulgur köftesi için bulguru ince bulguru ve irmiği bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyin.
- Üzerini kapatın ve 20 dk. bekletin. Süre sonunda salça, yumurta, un, tuz ve baharatları ekleyerek 10 dk boyunca yoğurun.
- Geniş bir tabak içerisine bir miktar un serpin. Bulgur harcında misket büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizi ara ara ıslatıp küçük toplar halinde yuvarlayıp un serpili tabağa koyun.
- Tencereye sıvı yağ ekleyin. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı 1-2 dakika kavurun.
- Salçaları da ekleyip az daha kavurduktan sonra toz biber ve naneyi ekleyin. 6 su bardağı suyu da ekleyin.
- Mercimekleri ekleyip su kaynamaya başlayana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca tuzunu ekleyin.
- Son olarak bulgur köftelerini de ekleyip orta ateşte 15 dakika kadar pişirin.
- Üzerine bolca nane serpip servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.