Bol malzemeli ve çok doyurucu bir börek tarifiyle geldim. Sadece bir öğünde tüm ihtiyacın olan besin gruplarını almanız mümkün, nasıl mı? Merak ediyorsan haydi sen de hemen bu tarifimi dene!
Bildiklerinizden Farklı:
Mantarlı Tavuklu Börek Tarifi
22 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaMantarlı Tavuklu Börek Tarifi İçin Malzemeler
Börek için:
- 1parçatavuk göğsü(haşlanmış)
- 400gramkültür mantarı
- 1adetkapya biber
- 1su bardağıhaşlanmış bezelye
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkekik
- 2adetyufka
- 1yemek kaşığızeytinyağı
İç harcı için:
- 3adetyumurta
- 200mililitrekrema
Üzeri için:
- 1avuçrendelenmiş kaşar peyniri
- 1çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mantarlı Tavuklu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Küçük parçalar şeklinde kesilmiş tavuk etini 2 yemek kaşığı yağ ile tavada kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Mantarları temizleyip dilimleyin. Biberin çekirdeklerini temizleyip küçük parçalar şeklinde doğrayın, bezelyeyi de ekleyerek başka tavada soteleyin. Tavukları da mantarlı karışıma aktarıp biraz daha pişirdikten sonra ılınmaya bırakın.
- 20 cm’lik kalıbı yağlayın. Bir yufkayı yağlanmış yuvarlak bir kalıba yayın. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Diğer yufkayı da aynı şekilde diğerinin üzerine yerleştirip tereyağı sürün. Pişirdiğiniz sebzeli harcı yufkanın üzerine yayın.
- 3 yumurtayı çukur bir kapta çırpın. Kremayı ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin.(Bu karışımdan üstü için az bir şey ayırın.)
- Karışımı sebzeli harcın üzerine ekleyin. Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin. Sarkan yufka parçalarını ince katlayıp kalıbın kenarlarına yerleştirin.
- Üzeri için ayırdığınız yumurtalı karışımı kenardaki yufkaya sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyip servis yapın.