Bu tarifi denedikten sonra başka havuçlu kek denemeyeceksiniz. Haydi sizi mutfağa alalım.
Havuçlu Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaHavuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağışeker
- 300mililitresıvı yağ
- 4adetyumurta
- 5-6adethavuç
- 1su bardağıceviz(küçük parçalanmış)
- 1,5paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 1,5çay kaşığıtarçın
- 1/2çay kaşığıtuz
- 250gramun(2 su bardağı)
- 60gramtereyağı(1/4 su bardağı)
- 225gramlabne
- 240grampudra şekeri(1,5 su bardağı)
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıvanilya özütü
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Frosting'de labne olduğu için kıvamı çok katı olmuyor. Katı bir kıvam isterseniz krem peynir kullanıp pudra şekerini azaltabilirsiniz. Kullanılan su bardağı ölçüsü 250ml'dir.
Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırını 175 derece alt üst ayarda çalıştırın. Kuru malzemeleri bir kapta harmanlayın (un, vanilin, kabartma tozu, tuz, tarçın).
- Şeker ve sıvı yağı bir kaba alıp çırpma teliyle karıştırın, yumurtaları birer birer ekleyerek karışana kadar çırpın. Sonra kuru malzemeleri iki seferde ekleyerek spatulayla karıştırın.
- Karışınca ceviz ve havucu ekleyin, iyice karıştırın. Pasta gibi yapacaksanız 18 cm'lik yağlı kağıt serilmiş üç kalıba dökün. (tek kalıp varsa üç seferde pişirin)
- Normal kek olarak tüketecekseniz yağlanmış kek kalıbına dökün, kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Frosting için tereyağı ve pudra şekerini iyice karışana kadar çırpın. Labne ve vanilyayı ekleyip üç dakika daha çırpın.
- Çok cıvık olursa biraz daha pudra şekeri, çok katı olursa süt ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz. Kremasını bol seviyorsanız miktarı artırabilirsiniz.
- Pişen ve soğuyan keklerin arasına frosting sürün, buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.