Top top tavuk köftesi tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir akşam yemeği hazırlayacaksınız. Patates püresi yatağında muhteşem tavuk köfteleri. İçindeki kaşarlar köfteleri kestiğinizde size sürpriz yapıyor. Şimdiden ellerinize sağlık.
Tavuk Köftesi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaTavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1adet orta boytavuk göğsü
- 1adet orta boysoğan
- 1tutammaydonoz
- 1adetyumurta
- 1çay bardağıgaleta unu
- 2çay kaşığıkarabiber
- 2çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıtuz
- 2çay kaşığınane
- 1dişsarımsak
- 1parçakaşar
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tavuk Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Eğer köfte harcının kıvamı biraz sulu olur ise galeta unu miktarını çoğaltabilirsiniz.
Tavuk Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavuk göğsünü kıyma haline gelene kadar rondodan geçirelim.
- Soğanı rendeleyip suyunu sıkalım. Maydanozları ince ince doğrayalım.
- Kıyma haline gelen tavuğu derin bir kap içine alalım.
- Sırasıyla rendelenmiş soğanı maydanozu ve tüm baharatları ekleyelim üzerine sarımsağı rendeleyelim ve galeta ununu ekleyelim.
- Son olarak yumurtayı karışımın üzerine kıralım.
- Tüm harcı güzelce yoğuralım. 10 dakika buzdolabında dinlendirelim.
- Kaşarları küp küp küçük parçalar halinde doğrayalım.
- Küçük bir kasenin içerisine streç koyalım ve hazırladığımız köfte harcından bir tutam alıp kasenin tabanına parmak üçümüz ile bastıralım
- Orta kısmına kaşarları yerleştirip poşeti kaldırarak içindeki harcı küçük toplar haline getirelim.
- Bu şekilde orta boy tavuk göğsünden on adet ceviz büyüklüğünde köfte çıkıyor.
- Hazırladığımız topları derin bir tencerede bol yağın içerisine atarak kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.
Tavuk Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi
Mutlaka bol yağda kızartılmış olmalı yağ kızdıktan sonra köfteleri içerisine atmalıyız.
Tavuk Köftesi Tarifinin Servis Önerisi
Köfteleri patates püresi eşliğinde servis edebilirsiniz.