Adından da anlayacağınız gibi o kadar pufidik bir poğaça bu. Puf puf şerit poğaça hem sunumu hem lezzetiyle yiyenleri kendine hayran bırakmaya geliyor.
Çay Ona Aşık:
Puf Puf Şerit Poğaça Tarifi
12 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
18 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaPuf Puf Şerit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1şişemaden suyu
- 1su bardağıılık süt
- 1paketinstant maya
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1su bardağısıvı yağ
- 2adetyumurta akı(sarıları üzerine)
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 6-6,5su bardağıun(aldığı kadar)
İçi için:
- 1su bardağıbeyaz peynir
- 2-3dalmaydanoz
Üzeri için:
- 1tatlı kaşığıçörek otu
- 2adetyumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Puf Puf Şerit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamuru yoğuracağınız kapta süt, şeker ve mayayı karıştırıp 2-3 dakika bekleyin.
Üzerine maden suyu, sıvı yağ ve yumurta aklarını ilave edip karıştırın. Tuzu da koyun. - Kontrollü bir şekilde unu eklemeye başlayın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru 18 eşit parçaya ayırıp bezeler yapın, 1 saat mayalanmaya bırakın. Bu süre de iç malzemenizi hazırlayın.
- Mayalanma sonunda bir beze alın, hamuru yuvarlak şekilde açın yarısına bir bıçak yardımıyla kesikler atın.
- Diğer yarısına hazırladığınız iç harçtan koyun ve her bir kesiği, iç harcın üstüne doğru kapatın.
- Bu şekilde tüm bezelere aynı işlemi uygulayıp tepsiye alın, tepside de 15 dakika üzerleri kapalı mayalanmaya bırakın. Fırına atmadan önce üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.