Hem gözünüze hem de damağınıza hitap edecek bu muhteşem, yumuşacık dolgulu ve çıtır kadayıflı tatlı tarifini hala denemediyseniz çok şey kaçırdınız demektir. Dolgulu Yeşilim Tatlısı ile misafirlerinizi ve ailenizi yemyeşil, çıtır çıtır bir ziyafet bekliyor.
Yeşili Sevenlere:
Dolgulu Yeşilim Tatlısı Tarifi
06 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Tarifimizin videolu anlatımına aşağıdan ulaşabilirsiniz:
KAÇ KİŞİLİK
8 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaDolgulu Yeşilim Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Keki İçin:
- 3adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 1su bardağısıvı yağ
- 1su bardağıyoğurt
- 1su bardağııspanak püresi
- 1su bardağıirmik
- 1,5su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
Şerbeti İçin:
- 1,5su bardağıtoz şeker
- 2su bardağısu
- 3-4damlalimon suyu
İç Dolgusu İçin:
- 3su bardağısüt
- 4yemek kaşığıirmik
- 2yemek kaşığıkrema
- 1/2su bardağıHindistan cevizi(rendelenmiş)
Çıtır Kadayıf İçin:
- 1yemek kaşığıtereyağ
- 1su bardağımuhallebilik kadayıf
- 3yemek kaşığıtoz şeker
Üzeri İçin:
- 3-4adetgül kurusu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Dolgulu Yeşilim Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Keki İçin:
- Ispanakları 20 saniye kadar kaynayan suda bekletin ve ardından buzlu su dolu bir kaseye alıp şoklayın.
- Ispanakları 20 saniye kadar kaynayan suda bekletin ve ardından buzlu su dolu bir kaseye alıp şoklayın.
- Derin bir kasede yumurta ve şekeri köpürünceye dek çırpın. Üzerine kalan sıvı yağ, yoğurt, ıspanak püresi, irmik, kabartma tozu, vanilin ve unu da ekleyip mikserle çırpın.
- Yağlanmış kalıba harcı dökün ve 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Pişen keki oda sıcaklığında soğutun. Ardından robottan geçirip parçalayın.
Şerbeti İçin:
- Su ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın ve ocakta kısık ateşte kaynatın. Kaynayan şerbete limonun suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
İç Dolgusu İçin:
- Bir tencerede süt, irmik ve Hindistan cevizi rendesini koyulaşana dek pişirin. Koyulaşan dolguyu oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Üzeri kabuk olmaması için ara ara karıştırın. Soğuyan dolguya krema ekleyip mikserle çırpın.
Çıtır Kadayıf İçin
- Kadayıfları tereyağıyla birlikte tavaya ekleyin. Üzerine toz şekeri de ekleyip 5-6 dakika kavurun. Çıtır kadayıfı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Birleştirmek İçin:
- Robottan geçirdiğiniz kekin üzerine şerbet gezdirip havalandırarak karıştırın. Islak kıvamdaki keki buzdolabı poşeti geçirilmiş fincan veya yapışmayan esnek bir kalıba ekleyin.
- Kenarlara eşit yayıp orta kısmını boşluk bırakın. İç dolguyu da kekin iç kısmına yayıp tekrar orta kısmını boşluk bırakın.
- Kalan boşluğa çıtır kadayıf ekleyin. Üzerini şerbetli kek ile kapatıp ters çevirin ve servis tabağına aktarın. Tüm keke aynı işlemi uygulayıp tatlılarınızı hazırlayın.
- Son olarak üzerine kalan iç dolgu ve çıtır kadayıftan serpiştirdikten sonra arzuya göre gül kurusu serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4