Tek kat incecik yufkaların arasında dopdolu bir iç harç... Kızaran nefis yufkalar... Kızarmış patlıcanların kıyma ve domates salçasıyla nefis birlikteliği... İşte hepsi bu tarifin içinde gizli!
Biz bu sefer küp küp patlıcanların kıymayla karışımını harcımız olarak kullandıysak da siz dilediğiniz harçla bu lezzeti sofranıza konuk edebilirsiniz. Demli bir çay sıcak sıcak fırından çıkan börek... Üstelik üzerinde eriyen bir peynir. Biz mozzarella peynirini böreğimizde tercih ettiysek de siz kaşar peyniri veya benzeri yağlı peynirlerden biriyle de böreğinizi yorumlayabilirsiniz.
Afiyetler olsun.