Hem kahvaltıya hem ana yemeklerinizin yanına yakışacak bir tat. Patlıcanın en güzel haliyle tahinin muhteşem buluşması. Ve bir yıldız da kimyondan... Şimdiden afiyetler...
Patlıcanlı Tahinli Meze Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaPatlıcanlı Tahinli Meze Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetpatlıcan
- 3yemek kaşığısüzme yoğurt
- 1,5yemek kaşığıtahin
- 4dişsarımsak
- 1yemek kaşığımayonez
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 2çay kaşığıkimyon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Patlıcanlı Tahinli Meze Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz tahini en son ekleyerek tat yoğunluğunu ayarlayabilirsiniz. Ve yine dilerseniz ceviz veya sevdiğiniz başka bir kuru yemişi karıştırırken içine ekleyebilirsiniz.
Patlıcanlı Tahinli Meze Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yıkadığımız patlıcanların her iki tarafına çatal ile delikler açıyoruz.
- Patlıcanları ısıttığımız 200 derece fırında 15 dakikada bir ters yüz ederek 30 dakika közlüyoruz.
- Közlenen patlıcanları soyduktan sonra mutfak robotunda pürüzsüz hale getiriyoruz.
- Patlıcanları bir kaba alıp süzme yoğurdu, ezdiğimiz sarımsakları, tahini, mayonezi, zeytinyağını ve kimyonu ekleyip karıştırıyoruz.
- Dilerseniz üstünü ceviz, maydanoz veya baharatlarla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.