Kavala kurabiyesi Yunanistan'ın Kavala kentinde yapılan içi nefis bademlerle dolu lezzetli bir kurabiyedir. Ağızda dağılan ve yedikçe daha çok yeme isteği uyandıran enfes bir lezzetten bahsediyoruz. Yapımı çok kolay ve lezzeti de şahane olan bu kurabiyeyi hemen denemek isteyeceksiniz. hadi mutfağa!
Kavala Kurabiyesi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaKavala Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıun
- 1,5su bardağıbadem unu
- 150gramtereyağı
- 1,5su bardağıpudra şekeri
- 1paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
- 2adetyumurta
- 1/2su bardağıbadem(iri kıyılmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kavala Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Unları kısık ateşte kontrollü bir şekilde kavurmalıyız. Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra 10 dakika kadar soğumaya bırakıp, üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Kavala Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un ile badem ununu bir tavada 5 dakika rengi dönünceye kadar kavuralım.
- Tereyağını eritip, pudra şekeri ve şekerli vanilin ile karıştıralım. Yumurta ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım.
- Kavrulan un ve badem ununu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğuralım. İri kıyılmış bademleri de ekleyip 5 dakika daha yoğuralım.
- Hazırladığımız hamuru üzerine nemli bir bez örterek 15 dakika kadar dinlendirelim. Dinlenen hamuru 1 cm kalınlığında olacak şekilde açalım. Bardak yardımı ile yarım ay şeklinde parçalara ayırarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
- Şekil verdiğimiz hamurları 25 dakika kadar önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim. Hepsi bu kadar! Şimdiden afiyet olsun :)