Boşnakların özel günlerde en sık yaptığı bu nefis şerbetli tatlının tadı kalburabastı tatlısını andırıyor. Özellikle Ramazan Bayramı'nda misafirlerinize hem yapılışı kolay hem az malzemeyle yapılan hem de lezzeti şahane bir tatlı hazırlamak isterseniz mutlaka bu tarifi deneyin. Afiyet olsun.
Bir Boşnak Efsanesi:
Dudove Tarifi
26 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaDudove Tarifi İçin Malzemeler
Hamur İçin:
- 125grameritilmiş tereyağı
- 1adetyumurta
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 1tutamkarbonat
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 4-4.5su bardağıun
- 1su bardağıceviz içi (iri parçalanmış)
Şerbeti İçin:
- 3su bardağışeker
- 3.5su bardağısu
- 1/2adetlimon suyu(birkaç damla yeterli olacaktır)
- 1tutamtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Dudove Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce şerbeti hazırlayın. Su ve şeker ocakta eriyip kaynayana kadar karıştırın.
- Kaynamaya başladığında limon suyu ve tuz ekleyerek tekrar karıştırın. Ocakta kısık ateşte 2-3 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Hamur için tüm malzemeleri karıştırın ve yumuşak bir hamur elde edin.
- Dilerseniz cevizleri hamura katıp şekil verebilir ya da ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp onları yassılaştırıp, ortalarına ceviz yerleştirip yuvarlayabilirsiniz.
- Şekil verdikten sonra tepsiye dizin. Önceden ışıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
- Son olarak da soğuk şerbet tatlı sıcakken üstüne dökün.
- Afiyet olsun