Mürdüm eriğinin kullanıldığı en tatlı ve renkli hamur işi erikli crumble tarifi olabilir. Sizce de öyle değil mi? Fotoğraf her şeyi anlatmıyor mu? Islak meyve karışımına rengini ve parlaklığını bırakan mürdüm erikleri, yulaf ezmesinin de aralarına katıldığı küçük hamur kırıntılarıyla kaplanıyor. Toz badem, crumble hamurunun tarifine ayrı bir tat ve aroma katıyor. Tatlı tarifinde yer alan esmer şeker, eriklerin kolaylıkla karamelize olmasını sağlıyor.
Önceden ısıtılmış fırında üst kısımda kalan hamur parçaları hafif bir renk alana kadar pişen tatlı, ılık olarak arzuya göre krema ve bir top dondurma eşliğinde servis ediliyor. Kaşık kaşık yeniyor. Erik sevdiren crumble tarifi için son günler. Elinizi çabuk tutun.