Havalarda soğumuşken, çayın yanına bol C vitaminli bir mozaik kek yapalım. Kış temalı mozaik kek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kış Temalı Mozaik Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaKış Temalı Mozaik Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 1su bardağımandalina suyu(taze sıkılmış)
- 1su bardağısıvı yağ
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 2su bardağıun
- 2yemek kaşığıkakao(kekin rengine göre arttırabilirsiniz)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kış Temalı Mozaik Kek Tarifinin Püf Noktası
Bu kek kalıbı için 3 yumurta kullandım, kalıbın büyüklüğüne göre yumurta ve şeker miktarını arttırabilirsiniz.
Kış Temalı Mozaik Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker ve yumurtayı mikserin yüksek ayarında krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 8 dakika çırpıyoruz.
- Daha sonra mandalina suyu ve sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz. Bu aşamadan sonra mikser kullanmayıp spatula ile devam ediyoruz. Hamurun daha güzel kabarması için.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayi eleyip karışıma ekleyip alttan üste doğru iyice hafifçe karıştırıyoruz.
- Daha sonra kekin yarısını başka bir kaba eşit bir şekilde bölüyoruz. Diğer karışıma 2 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
- Tereyağı ile (veya margarin) yağladığımız kalıbımıza 1 kepçe sade karışımdan, 1 kepçe kakaolu karışımdan döküyoruz.
- Daha sonra çöp şiş veya kürdanla keki aralıklı olarak karıştırıyoruz. Mozaik deseni çıkmış oluyor.
- Akabinde tezgaha hafifçe kalıbı vurun ki havası çıksın içi çiğ kalmasın ve güzel kabarsın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fansız ayarda 35 dakika pişirelim ve ilk yarım saat fırının kapağını açmayın.
- Kürdan testi mutlaka yapıyoruz ,temiz çıkınca fırından alabilirsiniz. Dilerseniz pudra şekeri serpebilirsiniz veya sade de kalabilir. Afiyet olsun.