Mis gibi kokusu evinizi saracak, çocukluğumuzdan gelen bir lezzet.
Elmalı Şekilli Kurabiye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaElmalı Şekilli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 3su bardağıun
- 250grammargarin
- 1yemek kaşığıyoğurt
- 1çay kaşığıkabartma tozu
- 1kahve fincanıpudra şekeri
Harç için:
- 3adetelma
- 1tatlı kaşığıtarçın
- 1çay bardağışeker
- 1avuçceviz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pudra şekerini sıcakken dökmeyin mutlaka bekleyin yoksa eriyecektir.
Elmalı Şekilli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. Soğuyunca istenirse ceviz de konulur.
- Ayrı bir yoğurma kabında un hariç hamur malzemeleri karıştırılır. Ardından yavaş yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur.
- Unu çok fazla ekleyerek hamurunuzu sertleştirmemelisiniz. Yoğrulan hamur tezgaha alınarak eşit 5 bezeye ayrılır. Bezeler avuç içerisinde yuvarlanır.
- Bezelerden biri tezgaha alınır. Altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açılır.
- Açılan hamur önce dörde, her bir parça da ikiye bölünür. (Yani toplam 8 üçgen çıkacak).
- Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak sigara böreği sarar gibi sarılır. Her beze için aynı işlem sırasıyla uygulanır. Şekil verilen kurabiyeler pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir. Kurabiyelerin altı hafif kızardığı anda fırından alınır. Elmalı kurabiyeler ılınınca üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir. Afiyet olsun.