Yufka ile börek yapmak kolaylık ve zamandan tasarruf sağladığı için çok tercih edilir. Çay saatine, kahvaltıya kolayca yetişir. Dışı çıtır, içi yumuşacık lezzetli patates içi ile bu börek favoriniz olacak. Yufkadan patatesli börek tarifi ile tadına doyulmayacak bir börek hazırlayacaksınız. Afiyetler...
Yufkadan Patatesli Börek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaYufkadan Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyufka
İçi için:
- 2adetsoğan
- 2adetpatates
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1/2çay bardağısıvı yağ
Sosu için:
- 1kaseyoğurt
- 1adetyumurta sarısı
- 1çay bardağısıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yufkadan Patatesli Börek Tarifinin Püf Noktası
Bu ölçü borcam yuvarlak tepsiye tam geliyor. Piştikten sonra üzerini örtmeyin yumuşamasın ılıyınca kesip dilimleyin. Rendelenmiş kaşar peynirini de patates ile karıştırabilirsiniz.
Yufkadan Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri haşlayıp eziyoruz. Ama öyle püre gibi olmasın. Birkaç bölün, kavururken de ezilecek.
- Soğanları çok küçük doğruyoruz. Sıvı yağda kavurup, haşlanan patatesi ekliyoruz.
- Patatesleri soğan ile birlikte kavurup tuzunu, karabiberini, pul biberini, maydanoz (isteğe bağlı) ilave edip, altını kapatıyoruz. Biraz soğursa daha iyi olur.
- Yufkaların arasına sürmek için bir kase yoğurda, bir yumurta sarısı, bir çay bardağı sıvı yağ karıştırıp çırpıyoruz. Bir yufkayı ortadan kesiyoruz.
- Üzerine yoğurtlu karışımdan çok ince yer yer sürüp, uzun kenara içten bir sıra doldurmadan gezdirip iki yanını içe doğru katlıyoruz.
- Rulo yapıp, tepsiye de dolayarak bitiriyoruz. Üzerine kalan sosu sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.. Afiyet olsun.