Hem lezzetli, hem şifa deposu mükemmel bir çorba tarifi... Kemik suyu çorbası tarifi için mutfak sizi bekler.
Kemik Suyu Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kaseHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKemik Suyu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 8-9parçakuzu kemiği
- 6su bardağısu
- 1tepeleme yemek kaşığıun
- 1adetyumurta
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1tutamtuz
- 2dişsarımsak
Kemik Suyu Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kemikleri 6 bardak suyla yaklaşık yarım saat kadar haşlayalım.
- Daha sonra suyun içinde hiçbir kemik kalıntısı kalmayacak şekilde süzelim.
- Suyu bir iki taşım daha kaynamaya bırakırken yumurta, un ve unu çırpma teli yardımıyla pürüzsüz oluncaya dek karıştıralım.
- Kaynayan kemik suyu işe ılıştırarak tencereye sürekli karıştırarak ekleyelim.
- Tuzunu ve ezilmiş sarımsağı da ekleyip altını kısalım ve 15 dakika daha kaynarken bir de tereyağında toz biberi hafif yakalım.
- Servis ederken bir kaşık çorbanın üzerinde gezdirelim, ben kruton ekmekle de servis ediyorum. Dilerseniz siz de tercih edebilirsiniz çok yakışıyor, afiyet olsun.