Kim demiş diyetteyken börek yenmez diye? Misler gibi, iç harcının patlıcan-domates uyumunu zirveye taşıdığı, el açması çıtır börek karşınızda. Üstelik iç harcını istediğiniz gibi değiştirebilir, yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz.
Diyet Dostu:
Patlıcanlı El Açması Fit Börek Tarifi
08 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaPatlıcanlı El Açması Fit Börek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 3su bardağıtam buğday unu
- 1su bardağıılık su
- 1tatlı kaşığıbal
- 2tatlı kaşığıkuru maya
- 1/2tatlı kaşığıtuz
- 2-3yemek kaşığızeytinyağı
İç harcı için:
- 1adetkuru soğan
- 2adetsarımsak
- 2adetsivri biber
- 1adetdomates
- 1adetpatlıcan
- 1yemek kaşığıkarışık salça
- 2avuçmaydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Patlıcanlı El Açması Fit Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kapta maya, su ve balı karıştırıp 3-4 dakika bekleterek mayayı aktive ediyoruz.
- Başka bir kapta ise tuz ve unu karıştırıyoruz, üzerine aktive olan mayayı ve yağı ekleyerek güzelce yoğurup hamur haline getiriyoruz.
- İyice yoğurduğumuz hamuru 4 eşit parçaya bölüyoruz ve üzerini temiz bir bezle kapatıp 10 dakika dinlendiriyoruz.
- Hamurumuz dinlenirken bir tavada ince ince doğradığımız soğanı ve sarımsağı iyice kavurup, üzerine doğranmış biber ve domatesleri ekliyoruz. Patlıcanı da küp küp doğrayarak ekledikten sonra 1 yemek kaşığı salçayı da ilave ediyoruz ve patlıcanlar 6-7 dakika piştikten sonra maydanozu da koyup harcın altını kapatarak soğumaya alıyoruz.
- 4 parçaya ayırdığımız hamurumuzun her bir bezesini yuvarlakça açıyoruz ve pizza dilimi keser gibi 8’e bölüyoruz. Her bir dilime iç harçtan biraz ekleyip kruvasan kapatır gibi yuvarlayarak kapatıyoruz. Kapatırken ucuna biraz da su sürüyoruz.
- Dilerseniz üzerine yumurta sarısı ve çörek otu da ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.