Gerçeğine en yakın tarif bu tarif. Herkes gerçek su böreği sanacak. Hazır yufkadan da su böreği olurmuş dedirten bu tarifi mutlaka kaydedip deneyin.
Yalancı Su Böreği Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaYalancı Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Börek için:
- 5adetgünlük yufka
- 400grambeyaz peynir
Sosu için:
- 3adetyumurta
- 1su bardağısüt
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1şişemaden suyu
- 1çay kaşığıtuz
- 1paketkabartma tozu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yalancı Su Böreği Tarifinin Püf Noktası
Tüm sosu üzerine döktükten sonra biraz sosu çekmesi için 5-10 dakika bekleyiniz ve sos birikintisi kalan yerleri fırça ile dağıtınız yoksa börek piştikten sonra güzel bir görüntü olmaz..
Yalancı Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- 5 adet yufkayı bir kenara alalım. Peyniri çatalla ezelim.
- Sosu için yumurta, tuz, kabartma tozu, sıvı yağ, sütü çırpalım; en son maden suyunu yavaşça dökelim karıştıralım. Sosumuz hazır.
- 1 adet bütün yufkayı fırın tepsisine düz şekilde serelim, bir kenara alalım.
- Kalan 4 adet yufkaları enli şekilde katlayıp dörder parmak eninde bıçakla keselim.
- Önce 2 adet kestiğimiz yufkaları sosa tek tek bandırıp tepsinin tüm zeminine boş yer kalmayacak şekilde dizelim.
- Ezdiğimiz peynirin tamamını yufkaların üzerine serpelim.
- Kalan 2 adet kestiğimiz son yufkaları yine aynı şekilde sosa bolca batırıp tepsinin her yerini hiç boş yer kalmayacak şekilde kaplayalım.
- Tepsinin kenarlarından sarkan yufkaları tek tek kapatalım ve her kapattığımız kenarlara fırça ile bolca sos sürelim.
- Kalan sosu tepsinin üzerine sürelim dikkat edelim, sos birikintisi kalmasın, fırça ile dağıtalım yoksa börek piştiğinde üzerinde güzel bir görüntü olmaz.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fanlı fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Fırına göre bu süre değişebilir 30 ile 40 dakika arası pişmiş olacaktır, kontrollü bir şekilde pişiriniz.
- Sıcak sıcak servis yapalım, afiyet olsun.
Yalancı Su Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 190 derece fanlı ayarda pişiriniz. Börek pişerken çok kabardığı için küçük tepsi kullanmayınız. Fırının kendi büyük tepsisinde pişiriniz.