Bilhassa Amerikada kahvenin yanında tüketilen bir tatlı olan bu şahane lezzet bizde de oldukça sevilince güzel kıvamlı ve tam ölçüye sahip bir hamur elde etmek tüm yemek.com ailesinin hakkı diyerek geçelim tarife.
Tam Ölçülü Donut Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
20 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaTam Ölçülü Donut Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 600gramun
- 2adet orta boyyumurta
- 100gramtereyağı
- 40gramtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 10graminstant maya
- 250gramsüt
- 1paketvanilin
Kızartma için:
- 250mililitresıvı yağ
Kaplamak için:
- 100grambitter çikolata
- 100gramsütlü çikolata
- 1yemek kaşığımeyveli sos
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tam Ölçülü Donut Tarifinin Püf Noktası
Yağlı kağıdı kare kare keserek şekil verilmiş hamurları üzerine ekleyelim. Ve yağın içerisine de yağlı kağıtla birlikte ekleyip daha sonra yağlı kağıdı altlarından alalım. Bu şekilde pişirmek şekillerinin bozulmasını önleyecektir.
Tam Ölçülü Donut Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir karıştırma kabına un, vanilin, tuz ve şekeri ekleyerek ortasını açalım.
- Sütü ılıtalım ve içerisine instant mayayı ilave edip 5-6 dakika bekletelim.
- Unlu karışımımızın ortasına oda ısısındaki tereyağını, yumurtaları ve sütlü karışımı ilave ederek yoğuruyoruz.
- Kıvam alan hamurumuzu streçle kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
- Mayalanan hamuru 1.5 parmak kalınlığında açıp bir aparat veya bardak yardımıyla şekillendiriyoruz.
- Şekli verilen hamurları yağlı kağıt üzerine alıyoruz. 15 dakika daha tepsi mayası veriyoruz.
- Kısık ateşte önceden kızdırılmış yağda yavaş yavaş pişiriyoruz.
- Bir yandan fokurdayan bir suyun üstüne bir tencere yerleştirip çikolataları ekleyerek benmari usulü eritiyoruz.
- Donutları çikolata ile birleştiriyoruz. Afiyet olsun.