Hep aynı sebzeler, aynı yemekler, ne pişirsek derken kahramanımız patlıcan koştu yetişti. Onu en iyi bildiğimiz hallerinden bambaşka bir şekilde üstelik. Nice et yemeklerinden, kebaplardan, dolmalardan sonra hafif mi hafif bir mücver olarak konuk oldu sofralarımıza bu kez.
Haşlanan patlıcanlar bol beyaz peynirle buluştu, yumurta, un, dereotu derken leziz bir mücvere dönüştü. Hem fırında pişebilen hem kızartılabilen, ister yoğurtla ister domates sosla servis edebileceğiniz bir tarif çıktı ortaya.