3 farklı ülkenin tarifini inceledim, Amerikalılar bol marşmellow, süt ve şekerle yapıyorlar. Fakat kıvam biraz sulu kalıyor. Fransızlar da vanilya ve tarçın ilave ediyorlar. Yakışır mı emin olamadım. İtalyanlar ise farklı olarak mısır nişastası ekliyorlar. İşte aradığım buydu. Kıvam.
Bir sıcak çikolata biraz yoğun ve kremsi bir dokuda olmalı bana kalırsa. Sonuç olarak en iyi sıcak çikolatayı yapanların da yine İtalyanlar olduğuna karar verdim.