Salça ve baharatların cevizle ahenkle dansı diyebilir miyiz bu muhteşem lezzete? Bence kesinlikle en doğru tanımlama bu olmalı. Kahvaltıdaki her şeyle arası iyi olan bu lezzeti tam ölçülü tarifimle sizlere sunuyorum. Mutfağınızı enfes baharat kokusuyla sarmak da sizlere kalmış.
Acuka Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 küçük kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakikaAcuka Tarifi İçin Malzemeler
- 2yemek kaşığıdomates salçası
- 2yemek kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 3dişsarımsak(büyükse 2 diş)
- 1/2çay bardağı (1 parmak eksik)galeta unu
- 1çay bardağıceviz içi
- 1tatlı kaşığıkekik
- 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay bardağısu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Acuka Tarifi Nasıl Yapılır?
- Salçalar çok kısık ateşte zeytinyağında hafif çevrilip üzerine sırasıyla sarımsak, galeta unu ve su eklenip karıştırılır.
- Daha sonra rondoda çekilmiş ceviz ve baharatlar da eklenerek güzelce karıştırılır.
- Kaba alındıktan sonra üzerini geçecek kadar zeytinyağı ilavesi ile servis edilir.
Acuka Nasıl Saklanır?
Üzerini tamamen kaplayacak şekilde zeytinyağı konulduktan sonra buzdolabında haftalarca muhafaza edilebilir.