Anne evinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri ile karşınızdayız! Zeytinyağlı karnıyarık tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Vazgeçilmeziniz Olacak:
Zeytinyağlı Karnıyarık Tarifi
26 Ağustos 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Zeytinyağlı Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
Yemek İçin:
- 4adetpatlıcan
- 1çay bardağızeytinyağı
- 4adetyeşil biber
İç Harcı İçin:
- 3adetsoğan
- 200gramkıyma
- 1dişsarımsak
- 2adetdomates
- 1tutammaydanoz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Zeytinyağlı Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanlar hafif kabuğu üzerinde kalacak şekilde soyulur, tuzlu suyun içerisinde yarım saat bekletilir.
- Sonra kızgın zeytinyağının içerisine atılır ve pembeleşinceye kadar kızartılır.
- Ayrı bir tavada soğanlar yemeklik doğranır ve zeytinyağı ile kavrulur.
- Soğanın rengi şeffaflaşınca kıyma eklenip kavrulmaya devam edilir.
- Yaklaşık 5 dakika sonra üzerine rendelenmiş iki domates eklenir.
- Suyunu çektikten ocak kapatılır tuz ve karabiber eklenir.
- Kızarmış olan patlıcanların içerisine, hazırlamış olduğumuz harç yerleştirilir.
- Üzerine biberler ikiye bölünüp konur. Bir adet domates de ay şeklinde kesilerek üzerine yerleştirilir.
- Sonra fırın tepsisine yerleştirilir.
- Sosu için bir su bardağı ılık suyun içerisinde bir tatlı kaşığı salça çözdürülünceye kadar karıştırılır.
- Hazırlanan sos fırın tepsisindeki patlıcanların üzerine gezdirilir.
- Önceden ısıtılmış fırının içerisinde 180 derecede yarım saat pişirilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0