Makarna, sandviç, tavuk, et, dip sos ve birçok tarifte kullanabileceğiniz fesleğen pesto sosun yapımı da oldukça pratik. Sosun tarifi benden, neyle kullanacağınızın yaratıcılığı sizden.
Fesleğen Pesto Sos Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 küçük kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaFesleğen Pesto Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 1bağtaze fesleğen yaprakları
- 1yemek kaşığıdolmalık fıstık
- 1yemek kaşığıtoz parmesan
- 1dişsarımsak
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fesleğen Pesto Sos Tarifinin Püf Noktası
Fesleğenleri çok az kaynatıp soğuk suda şoklamak sosun rengini koruması için önemli.
Fesleğen Pesto Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kaynayan suya biraz tuz atın tekrar kaynayınca fesleğenleri atın.
- Hafif yumuşadıkları anda(yaklaşık 30 saniye sürecektir) fesleğenleri çıkartın ve buz dolu su kabına koyun. (Sosun rengini koruması için bu işlemi yapıyoruz. Önemli!) Suyunu süzün.
- Rondoya fesleğen, tuz, parmesan peyniri, dolmalık fıstık ve sarımsağı koyun ve rondoda 1-2 tur çekin.
- Zeytinyağını(5 yemek kaşığı ile başlayabilirsiniz) azar azar ilave edin ve rondodan çekmeye devam edin. Bütün malzemelerin miktarında kendi zevkinize göre değişiklik yapabilirsiniz. Afiyet olsun.