Yeni yıl coşkusu her yanımızı sardı. Sokaklar, mağazalar, kafeler, restoranlar rengarenk, cıvıl cıvıl. Birçok yere kar da düştüğüne göre yeni yılı karşılamaya hazırız demektir.
Elbette ki bu coşku mutfağımıza, yemeklerimize, hamur işlerimize de yansıdı. Düzinelerce zencefilli kurabiye adamlar, kalıp kalıp tarçınlı kekler pişirildi bile. Şimdi sıra tuzlularda. Milföy hamuruyla hazırlanan çok pratik bir tarifimiz var. Arası ıspanak ve peynir dolgulu, çıtır çıtır bir lezzet. Tüm aileyi bir araya toplayıp keyifle yemelik.
Önce büyük bir özenle şekil verip milföyden çam ağacı hazırlıyor, sonra dallarını koparıp koparıp afiyetle yiyoruz!