Tiramisu Tarifi
Tiramisu Tarifi
Sıkça Yenen Konular
İtalya'dan gelen, karşı konulamaz enfes bir tarifimiz var! Tam kıvamında hazırlanan, tiramisu tarifi. Malzemeleri ile sizleri hiç zorlamayacak hem lezzet dolu hem de pratik tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ KİŞİLİK
10 porsiyon
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler
- 2 tatlı kaşığıgranül kahve
- 1,5 su bardağısu
- 4 tatlı kaşığışeker
Keki Islatmak İçin:
- 4 adetyumurta
- 1 su bardağıtoz şeker
- 1 paketvanilin
- 1 paketkabartma tozu
- 3 yemek kaşığıkakao
- 1 su bardağıun
Keki İçin:
- 1 litresüt
- 1 su bardağışeker
- 2 yemek kaşığınişasta
- 2 yemek kaşığıun
- 1 paketlabne peyniri
- 1 paketvanilya
- 1 adetyumurta sarısı
Kreması İçin:
Tiramisu Tarifinin Püf Noktası
Kremayı yaparken önce kuru malzemeleri ekleyip karıştırdıktan sonra sütü eklerseniz topaklanma ihtimali azalacaktır. Pastanızın üst katına kremayı sürmek yerine bir sıkma torbasına koyup da istediğiniz şekilde sıkabilirsiniz. Pastanızın üzerine kakao elerken kakaoyu biraz Türk kahvesi ile karıştırabilirsiniz.
Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?
Kek için: Yumurtaları ve toz şekeri 5 dakika çırpın. Üzerine tüm malzemeleri eleyerek ekleyin ve karıştırın.
Ardından karışımı yuvarlak kelepçeli kalıba aktarıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirin ve soğumaya bırakın.
Krema için: Vanilya ve labne hariç tüm malzemeleri ocağa alın ve topaklanma olmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başladığında içine vanilyayı ekleyip 4 dakika kaynatıp ocaktan alın. Ardından labne peynirini de ekleyin ve güzelce karıştırın.
Kekin üzerini ıslatmak için kahveyi, suyu ve şekeri iyice karıştırın.
Ardından keki ortadan ikiye kesin ve kahveli karışımın yarısıyla üzerini ıslatın.
Önceden hazırlamış olduğunuz kremanın yarısını da kekin üzerine dökün ve kesmiş olduğunuz diğer keki de üzerine kapatın.
Aynı şekilde kahveli karışımla ıslattıktan sonra kalan kremayı üzerine sürün ve en üstüne bir elek yardımıyla kakao serpin.
Pastanızı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra soğuk şekilde servis edin. Afiyet olsun.