Hem sütlü hem fresh hem de hafif bir tatlı tarifi. Ayrıca elinizdeki kayısıları değerlendirmek için nefis bir tarif kendisi. Hazırlamak için sizleri mutfağa kadar buyur edelim.
Tazelikte Bir Numara:
Kayısılı Haşhaşlı Muhallebi Tarifi
14 Ağustos 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKayısılı Haşhaşlı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
Muhallebisi için:
- 1litresüt
- 1su bardağıtoz şeker
- 3yemek kaşığımısır nişastası
- 3yemek kaşığıun
- 1poşetkrem şanti
- 1paketvanilya
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1/2su bardağıhaşhaş
Sos için:
- 15adetkayısı(ben dondurulmuş kullandım)
- 1çay bardağıtoz şeker(isteğinize göre azaltabilir ya da çoğaltabilirsiniz)
- 2yemek kaşığımısır nişastası
- 1çay bardağısıcak su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kayısılı Haşhaşlı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye un,şeker, süt ve nişastayı koyup ocağa koymadan önce iyice karıştırın, topaklanma olmasın.
- Daha sonra ocağa alın, kısık ateşte karıştırarak pişirin. Ocağın başından ayrılmayın, sürekli karıştırın dibi tutmasın.
- Muhallebimiz göz göz olunca içine 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edip ocaktan alın.
- Vanilya, toz krem şantiyi ve haşhaşı ekleyip mikserle çırpalım. Pürüzsüz ipeksi bir kıvamı olması lazım.
- Vaktiniz varsa dolapta bir saat bekletin, soğuyunca daha lezzetli ve hafif oluyor.
- Dolaptan aldığınız muhallebinin üzeri kabuk tutabilir. Bir püf noktası vereyim, blenderdan ya da mutfak robotundan geçirin. Harika bir kıvamı oluyor.
- Sosun yapılışı için: Kayısı sosu içinde dondurulmuş kayısı, şeker, nişasta ve sıcak suyu ekleyip tavaya koyalım. Kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
- Kıvam alınca ocağı kapatıp blendırdan püre halini alana kadar blend edelim.
- Tekrar ocağa alıp 10 dakika kadar kısık ateşte pişirelim ve soğumaya bırakalım.
- Soğuyan sosumuzu muhallebimizin üzerine eşit şekilde koyalım.
- Buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.