Pırasalı sosun hindi etine ne kadar yakıştığına inanamayacaksınız. Mutlaka bu farklı lezzeti denemenizi tavsiye ederim. Pırasa ve krema soslu hindi eti tarifi için mutfak sizi bekler.
Pırasa ve Krema Soslu Hindi Eti Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaPırasa ve Krema Soslu Hindi Eti Tarifi İçin Malzemeler
Eti için:
- 600gramkemiksiz hindi eti
- 2yemek kaşığızeytinyağı(bir çorba kaşığı hindi eti, bir çorba kaşığı sebze için)
- 300grampırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)
- 1adetpırasa
- 1adetsoğan
- 1,5su bardağıtavuk suyu(300 ml)
- 200mililitrekrema
- 1/2silme tatlı kaşığıtuz
- 1silme tatlı kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıhardal
Üzerine serpmek için:
- 1tutamkırmızı toz biber
- 1tutammaydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pırasa ve Krema Soslu Hindi Eti Tarifinin Püf Noktası
Pilav veya püre ile servis yapın. Sos istediğinizden daha katı kıvamlı olursa sosa sıcak su ilave edebilirsiniz.
Pırasa ve Krema Soslu Hindi Eti Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı soyup küp doğrayın. Pırasayı yıkayın ve ince halkalar halinde doğrayın. Eti yıkayın ve kurulayın.
- Eti fileto şeklinde, eşit büyüklükte parçalar halinde kesin. Etlerin her iki yüzüne tuz ve karabiber serpin.
- Tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Hindi etinin her iki tarafını da kızgın yağda kızartın ve bir kenara alın.
- Başka geniş bir tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyin ve 5 dakika kadar soteleyin.
- Pırasaları ekleyin ve 5 dakika kadar daha, ara sıra karıştırarak soteleyin.
- Sebze suyunu ve kremayı ekleyerek 5 dakika kadar pişirin.
- Hardal, karabiber ve tuzu ekleyin.
- Kızarttığınız etleri sosun içine yerleştirin ve 8-10 dakika kadar pişirin. Ocağın altını söndürün.
- Üzerine kırmızı toz biber ve maydanoz serpin. Afiyet olsun.