Kreması öyle bir krema ki muhteşem gerçekten. Hazırları aratmayan bir tarif kendisi. Malzemeler hazırsa haydi mutfağa...
Çikolatalı Pasta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
1 saatÇikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanya için:
- 6adetyumurta
- 1çimdikyumurta
- 1,5su bardağışeker
- 1/2çay bardağısıcak su
- 1,5su bardağıun
- 1/2su bardağınişasta
- 1paketvanilya
- 1paketkabartma tozu
Pasta kreması için:
- 4yemek kaşığıun
- 3yemek kaşığınişasta
- 2yemek kaşığıkakao
- 1adetyumurta sarısı
- 6yemek kaşığışeker
- 1paketvanilya
- 1paketkrem şanti
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 80grambitter çikolata
Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pandispanya için yumurtanın beyazını kar beyazı olana kadar çırpalım.
- Diğer taraftan yumurta sarısını şeker ve sıcak su ile çırpalım kuru malzemeleri ekleyip tekrar çırpalım.
- Yumurta beyazından yavaş yavaş ekleyip spatula yardımı ile aşağıdan yukarıya doğru karıştıralım.
- Krema tarifi için kremşanti tereyağı ve bitter çikolata hariç tüm malzemeleri tencereye alıp ocakta kaynatalım.
- Kaynayan pasta kremasına tereyağı bitter çikolatayı ekleyip karıştıralım.
- Soğuması için dolaba kaldıralım. Soğuduktan sonra Pandispanyanın her katına sürelim muz ve farklı meyveler koyabilirsiniz. ( Keki hafif sütle de ıslatabilirsiniz)
- En üst katına sürüp kenarları da güzelce sıvayalım ve tekrar dolaba koyalım.
- Bu arada kekin yüksekliğine göre yağlı kağıdı keselim. Bitter çikolatayı benmari usulü eritip yağlı kağıda dekor yapıp buzluğa koyalım.
- Donduktan sonra pastanın etrafına saralım. Pastanın en üstüne kalan kremayı sıkma torbasına alıp ucuna yıldız duy takıp sıkalım.
- Çilek dekoru için benmari usulü eritilmiş çikolataya çilekleri bastıralım soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ile süsleyip pastanın üstüne koyabiliriz. Afiyet olsun.