Efsaneyi bu sefer tam tutturacaksınız. Herkes sütlaç yapabilir ama bu tarifle en mükemmelini siz yapacaksınız. Herkes bunu nasıl yaptığınızı soracak.
Muhteşem Lezzet:
Limonlu Fırın Sütlaç Tarifi
06 Eylül 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
6 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaLimonlu Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2su bardağıpirinç
- 2su bardağısu
- 3yemek kaşığınişasta
- 1paketvanilya
- 1litresüt
- 1/2su bardağı (bir parmak eksik)süt(Nişastayı açmak için)
- 1su bardağışeker
- 1adetlimon kabuğu rendesi
Üzerine:
- 1tutamfındık içi
- 1çay kaşığıtarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Limonlu Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yarım su bardağı pirinç suda yıkanır ve suyu süzülür.
- Tencerede 2 su bardağı su ile suyu çekilene kadar haşlanır. Tencerede hafif su kalacak şekilde haşlanıyor. Tamamen kurumuyor pirinçler. Yaklaşık 10 dakika sürüyor.
- Haşlanan pirinçlerin üstüne 1 litre süt yavaş yavaş eklenir ve karıştırılır.
- Ardından 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya konulur ve kaynayana kadar kısık ateşte yavaş yavaş karıştırılır.
- Kaynadıktan sonra 3 yemek kaşığı nişasta, yarım su bardağından biraz az süt ile açılarak karışıma eklenir. Sonra limon kabukları ince rendeden geçirilerek karışıma eklenir. Kısık ateşte 10 dakika kaynatılır.
- Sütlaç kaselerine 1 parmak boşluk kalacak şekilde konur ve 5 dakika dinlendirilir. Üzerinin karamelize olması için bu işlem yapılır.
- Fırın tepsisine, tepsinin tabanını kaplayacak şekilde su konur. (Büyük bir fırın tepsisinde 5 su bardağı kadar). Sütlaçlar bu tepsiye konur.
- Alt üst açık şekilde 200 derecelik önceden ısıtılmış fırına verilir. Fırının en üst rafının bir altına konur. Üstü kızarana kadar fırında pişirilir. Fırının durumuna ve modeline göre süre değişebilir. Bizim fırında 35 dakika sürdü.
- Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirilir. Üzerine çekilmiş fındık ve tarçın ile servis edilebilir. İsteyen Antep fıstığı ya da ceviz de kullanılabilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5