Çay yanına enfes giden atıştırmalık hazırlamaya ne dersiniz? Uzun süre bayatlamaması da efsane. Kıtır kıtır, çekirdekli galeta yapımı oldukça basit. Kokusu, tadı zirvede olan atıştırmalıklar için mutfak sizi bekliyor.
Çekirdekli Galeta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
50 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaÇekirdekli Galeta Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıun
- 1çay bardağı (1 parmak eksik)tam buğday unu
- 2su bardağısüt
- 2tatlı kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 10gramyaş maya
- 250gramayçekirdeği içi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çekirdekli Galeta Tarifinin Püf Noktası
. Tepsiye yerleştirirken birbirlerine değmesin. Sütü ayırmayı sakın unutmayın.
Çekirdekli Galeta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Malzemelerden bir bardaktan bir parmak fazla sütü ayırıp geri kalanları güzelce karıştırıyoruz.
- Sütü ayırmayı unutmayın.
- Güzelce yoğurduğumuz hamurları 9 eşit parçaya bölüp, güzelce spiral şekil veriyoruz.
- 10 dakika dinlendiriyoruz.
- Ayırdığımız sütü geniş bir tepsiye döküp, dinlenen spiralleri pişireceğimiz tepsi uzunluğunda uzatıp sütün içerisine bırakıyoruz.
- Süte buladığımız sripalleri tezgaha döktüğümüz ay çekirdeğine bulayıp, pişireceğimiz fırın tepsisine alıyoruz.
- Yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
- Dinlenen hamurları 80 derecelik fırında 10 dakika mayaladıktan sonra, çıkarıp dilediğiniz boyutta kesin.
- Ardından 170-180 derece fırında üzeri kızarana kadar 15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.