Mahlebin verdiği o mis gibi koku ve tereyağının verdiği kıyır kıyır ağızda dağılma hissi ile mahlepli tuzlu kurabiye çayın yanındaki en iyi arkadaş. Evinizi saracak mis koku da eklendiğinde mutluluk için başka sebep aramaya gerek kalmaz.??
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaMahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 250gramtereyağı
- 1çay bardağıyoğurt
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1paketkabartma tozu
- 1adetyumurta beyazı(sarısı üzerine)
- 1tatlı kaşığımahlep
- 2-2,5su bardağıun(aldığı kadar)
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1tutamsusam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyeleri yumurta beyazına batırıp daha sonra susama da bulayabilirsiniz. Ben önce yumurta sarısı sürüp daha sonra susam serpmeyi tercih ettim.
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle un hariç tüm hamur malzemeleri karıştırılıp daha sonra kontrollü bir şekilde un eklenir.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur.
- Hazırladığımız hamur kolay şekil verebilmek için 15 dakika buzdolabında bekletilir.
- Daha sonra beklettiğimiz hamura istenilen şekiller verilip yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
- Üzerlerine önce yumurta sarısı sürülür ve sonra susam serpilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst ayarda kurabiyeler kızarıncaya kadar pişirilir.