Çok hafif, çok lezzetli, yapımı kolay, yemeye doyamayacağınız, görüntüsü ile büyüleyen nefis bir tarifimiz var! Karşınızda: Çikolatalı ağlayan kek tarifi. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Görüntüsüyle Büyüleyen:
Çikolatalı Ağlayan Kek Tarifi
08 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Çikolatalı Ağlayan Kek Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 3adetyumurta
- 3kahve fincanıtoz şeker
- 1kahve fincanısüt
- 1kahve fincanısıvı yağ
- 3yemek kaşığıkakao
- 1adetportakal kabuğu rendesi
- 3kahve fincanıun
- 1paketvanilya
- 2paketkabartma tozu
Keki ıslatmak için:
- 2su bardağısoğuk süt
Üzeri için:
- 1paketkrem şanti
- 1su bardağısüt
- 1çay bardağıHindistan cevizi
Sos için:
- 1paketçikolata sosu
- 2su bardağısüt
- 1paketfındıklı sütlü çikolata
Süslemek için:
- 6-7adetçilek
- 1yemek kaşığıHindistan cevizi
Çikolatalı Ağlayan Kek Tarifinin Püf Noktası
Şeker ve yumurtanın çok iyi çırpılması gerekiyor.
Çikolatalı Ağlayan Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtalarımızı ve şekerimizi geniş bir kaba alıyoruz.
- Mikserle şeker eriyip yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz.
- Daha sonra sütümüzü,yağımızı ilave edip portakal kabuğunu rendenin ince yeri ile rendeliyoruz.
- Unumuzu kabartma tozunu ve kakaoyu eleyerek kek harcımıza ilave ediyoruz. Mikserle pürüzsüzleşene kadar çırpıyoruz.
- Yumuşak margarin ile yağladığımız ve hafif unladığımız kulaklı borcama hazırladığımız kek harcımızı döküyoruz.
- 1-2 kez sertçe tezgaha vurarak içindeki hava kabarcıkları çıkmasını sağlıyoruz.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırına kekimizi atıyoruz. 25-30 dakika sonra kekimizi kontrol ediyoruz.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra 2 su bardağı soğuk süt ile yavaş yavaş ıslatıyoruz. Çekmesi için kenara alıyoruz ve krem şantimizi yapmaya geçiyoruz.
- Sütümüzü ve krem şantiyi bir kaba alıp mikserle çırpıyoruz. İçerisine Hindistan cevizini ilave ediyoruz.
- Soğuyan kekin üzerine krem şantiyi sürüyoruz. Soğuması için buzdolabını alıyoruz.
- Sosumuzu hazırlamak için küçük tencereye sütümüzü ve çikolata sosumuzu koyup pişirmeye başlıyoruz.
- Koyulaşıp pişen karışıma bir paket çikolata ekliyoruz. Altını kapatıyoruz, çikolata eriyene kadar karıştırıyor ve kenara alıyoruz.
- Dolaptan çıkardığımız kekin üzerine soğuyan çikolata sosunu döküyoruz. Tekrardan dolaba alıyoruz. Dolapta 3-4 saat veya 1 gece beklettikten sonra çilek, Hindistan cevizi, ceviz, fındık vb ile süslüyoruz. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5