"Diyetteyim, bu yüzden kruvasan yiyemem" diye düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Pişerken evi saran harika kokusu ve içinden akan harika çikolatasıyla tam buğday unlu kruvasan karşınızda.
Diyetteyken de Olur:
Tam Buğday Unlu Kruvasan Tarifi
20 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 adet için133/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
15 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaTam Buğday Unlu Kruvasan Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1çay bardağıılık süt
- 1çay bardağıılık su
- 1/2paketyaş maya
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığışeker
- 5,5çay bardağıtam buğday unu
- 1adetyumurta beyazı
İçi için:
- 3yemek kaşığıtereyağ
- 1paketbitter çikolata (yüzde 80 kakao içeren)(ya da kaşar peyniri)
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığısüt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tam Buğday Unlu Kruvasan Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için ılık su ve süt içerisinde yaş maya eritilir. Diğer tüm malzemeler de eklenir ve oluşan hamur 30 dakika mayalanması için kapalı bir yere bırakılır.
- Mayalanan hamur oklavayla açılır. Açılan hamurun yarısına 3 yemek kaşığı tereyağ rendelenir. Diğer yarısı bu kısmın üzerine kapatılır. Tekrar oklavayla açılan hamur ikiye bölünür ve buzdolabında 1 saat beklemeye bırakılır.
- Dolaptan çıkarılan hamurlar biraz daha açılır, verev şeklinde kesilir. Oluşan üçgenlerin içerisine ister çikolata ister kaşar peyniri yerleştirilir. Rulo şeklinde sarılır.
- Oluşan kruvasanlar 30 dakika daha mayalanması için bekletilir. Üzerlerine bir yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı süt karıştırılarak sürülür. 200 derece fırında 15 dakika pişirilir.
Afiyet olsun.