Merhaba! Bugün neredeyse baklavadan rol çalacak nefis bir tatlı paylaşacağım sizinle. Mor erikli tartı bir kere yaptıktan sonra kendi keyfinize göre meyvesini, yemişini vs çeşitlendirebilirsiniz. Kaymak veya 1 top dondurmayla da bu lezzet uçar!
Tek Kişilik Lezzet:
Mor Erikli Tart Tarifi
18 Eylül 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaMor Erikli Tart Tarifi İçin Malzemeler
- 3yemek kaşığıun
- 2küpsoğuk tereyağı(fındıktan biraz büyük)
- 1tutamtarçın
- 1tatlı kaşığıesmer şeker
- 1yemek kaşığısu
- 1tatlı kaşığıtoz Antep fıstığı
- 1adetmor erik
Üzeri için:
- 1tatlı kaşığıesmer şeker
- 1tatlı kaşığıbal
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mor Erikli Tart Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kaba un ve tereyağı alınır. Kum gibi olana dek elle parçalanır.
- Şeker, tarçın eklenerek tekrar karıştırılır.
- Üzerine ilk önce 1 yemek kaşığı su eklenir. Sonra çok az az ve yavaş şekilde hamur kendini bulana dek su eklenir. Kendini toparlamış dağılmayan bir kıvamda olmalı.
- Toparlanan harç yağlı kağıdın üzerinde ince şekilde açılır.
- Kenarlardan biraz boşluk bırakarak orta kısmına Antep fıstığı eklenir. Üzerine dilimlenmiş erikler konulur.
- Yağlı kağıt hafif yanlar kaldırılarak biraz üzerine doğru katlanır. Kenarları biraz içe kıvrılır yani, tart gibi duracak şekilde.
- Üzerine karamelize olsun diye biraz esmer şeker gezdirilir.
- 180° alt üst ayar orta kısımda 15 dk pişirilir. Son 5 dakika üstü biraz kızarsın diye tereyağı gezdirdim ben. Şart değil.
- Piştikten sonra üzerine bal gezdirilir. Afiyet olsun.