Kesinlikle bir pilav tarifinden daha fazlası hem görüntüsü hem sunumu, bir de olağanüstü lezzetiyle hem gözünüze hem damaklarınıza hitap edecek eşsiz bir köfteli hasan paşa pilavı tarifi.
Köfteli Hasan Paşa Pilavı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
9 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaKöfteli Hasan Paşa Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıpilavlık pirinç
- 3yemek kaşığıtereyağ
- 4.5su bardağıet suyu
- 1tutamtuz
- 200gramyağsız dana kıyma
- 2yemek kaşığıgaleta unu
- 1tutamkarabiber
- 1tutamkimyon
- 1tutamtoz biber
Sos İçin:
- 1yemek kaşığıtereyağ
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 2yemek kaşığıketçap
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Köfteli Hasan Paşa Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Galeta unu yerine evde kalan bayat ekmekleri fırında biraz kurutup robotta çekip bir poşete koyup buzlukta bekletip hazırlayabilirsiniz. Kek kalıbınız yoksa normal bir şekilde tabağa koyup üzerine köfteleri ve sosu ekleyipte servis yapabilirsiniz. Et suyu yerine tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
Köfteli Hasan Paşa Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye tereyağ alıp eritin ve eriyince üzerine yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyip bir iki dakika kavurun.
- Kavrulan pirincin üzerine 4.5 su bardağı et suyu ve tuzunu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilav pişerken köfteleri hazırlayın. Bir kabın içine kıymayı galeta ununu baharatları ve tuzunu ekleyip iki kaşık su ekleyin ve yoğurun.
- Yoğurduğunuz köftelerden cevizden küçük yuvarlak köfteler elde edin.
- Hazırladığınız köfteleri iki kaşık yağı bir tavaya alın ve köfteleri kızartın kızaran köfteleri bir tabağa alın.
- Sosu için bir tavaya bir kaşık tereyağ ekleyin eriyince üzerine domates salçasını ekleyip bir-iki dakika kavurun ve üzerine ketçapı ekleyip üç kaşık kadar da su ekleyip kaynayınca altını kapatın.