Evde kalan biberleri değerlendirmenin en iyi yolu ile karşınızdayız! Biber sos tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyum olmayacak.
Biber Sos Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBiber Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2kilogramkapya biber
- 1-2adetkuru soğan
- 2-3dişsarımsak
- 2-3dalkereviz sapı
- 1tatlı kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1/2çay bardağızeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Biber Sos Tarifinin Püf Noktası
Sosu kavanoza koyduktan sonra, kapaklarını kapatıp, ters çevirip bir tencerede kaynatırsanız daha uzun süre saklayabilirsiniz.
Biber Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biberleri yıkayıp fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
- Soğanları dörde bölüp biberlerin yanına diziyoruz.
- Sarımsakları bıçakla patlatıyoruz ve onları da tepsiye alıyoruz.
- Kereviz saplarını üzerine kapatıp ısıttığımız 200 derece fırına gönderiyoruz.
- 10 dakika sonra fırını açıp kereviz saplarını çıkarıp bir kaseye alıyoruz ve biberleri ve soğanları pişirmeye devam ediyoruz.
- Yaklaşık 30 dakika sonunda biberleri ve soğanları fırında çıkarıyoruz.
- Biberlerin sap kısımlarını kesip çekirdeklerini temizliyoruz. sarımsakların da kabuklarını temizliyoruz.
- Bütün malzemeyi rondoya alıyoruz ve baharatları ekliyoruz.
- Zeytinyağı ekleyip çekiyoruz. Sosumuzu bir kavanoza alıp dolapta saklıyoruz. Bu haliyle 1 hafta boyunca saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.