Yıllardır atalarımızdan bizlere binlerce değer, kültür, lezzet ve daha niceleri miras olarak kaldı. Antep baklavası gibi değişmeyen mükemmel lezzetlere sahipsek, bunu kesinlikle atalarımızın muazzam yeteneklerine borçluyuz. Kayserinin uzun yıllardır değişmeyen lezzetli Nevzine tatlısını da ecdadımızın gurme damağına borçluyuz. Dilerseniz siz de bu saray mutfaklarına layık, pratik olduğu kadar da lezzetli nevzine tatlısı tarifi için mutfağa geçin.
Nevzine Tatlısı Tarifi
Nevzine Tatlısı Tarifi
Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Nevzine Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 100 gramtereyağı
- 1 su bardağısıvı yağ
- 1 su bardağısüt
- 1/2 su bardağıtahin
- 1 su bardağıceviz(iri dövülmüş)
- 3 yemek kaşığınişasta
- 4-5 su bardağıun
- 1 tatlı kaşığıkarbonat
Hamuru İçin:
- 2 su bardağısu
- 3 su bardağıpekmez
- 1 dilimlimon
Şerbet İçin:
Nevzine Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Hamurumuz yağ bazlı bir hamur olduğu için fazla yoğurmak hamurun un ihtiyacını artırır ve fazla un ise şerbetin iyi çekmesini engeller.
Nevzine Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak şerbeti hazırlamalısınız ki soğusun. Şerbet malzemelerini sos tenceresinde kaynamaya başlayınca limonunu ekleyin ve biraz kıvam alınca altını kapatıp, soğumaya bırakınız. Toplamda 15 dakika kaynatma yeterli.
Tereyağı ve sıvı yağ birleştirip, yoğurma işlemine başlıyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip, kurabiye hamuru kıvamına getiriniz.
Tepsiye ince bir katman olarak yayınız. Yaklaşık 30 dakika üzeri kızarıncaya denk pişiriniz.
Fırından çıkarıp biraz soğumasına izin verin. Artık şerbet ile birleşme zamanı. Dinlendirip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.