Mascarpone peynirli kreması ile ilk olarak Toscana Dükü III. Cosimo De Medici’nin kalbini çalan tiramisu tatlısından vazgeçmek olmaz dedik. Ama puf puf kabarmış, içi yumuşacık cupcake'i de çok sevdiğimizi hatırladık. İş başa düştü deyip iki tatlıyı tiramisu cupcake tarifinde bir araya getirdik.
Kısa sürede pişen, mini mini kakaolu muffinler hazırlayıp, buzdolabında soğuttuğumuz tiramisu yapımında kullanılan kremayla taçlandırdık onları. Türk kahvesi ve kakao karışımıyla da son dokunuşu yapıp görücüye çıkardık.
İlk ısırıkta kendimizden geçtik, kahveyi yanına çok yakıştırdık.
Bir küçük not: Cupcake Nasıl Yapılır?