Süt ve meyvenin uyumunu sevenler buraya. Sütlü tatlının hafifliği ile meyvelerin lezzeti bulut gibi bir tatlıda bir araya geliyor, tabii bisküvili katmanı da var. Karşınızda o meşhur manolya tatlısı tarifi, hem de çilekli!
Çilekli Manolya Tatlısı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaÇilekli Manolya Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Tatlı için:
- 750mililitresüt
- 3adetyumurt sarısı
- 1su bardağıtoz şeker(175 gram)
- 3yemek kaşığınişasta (mısır veya buğday nişastası)(45 gram)
- 2yemek kaşığıun(50 gram)
- 1paketvanilin(5 gram)
- 1paketsıvı krema(200 ml)
Süsleme için:
- 1paketbisküvi
- 1/2su bardağıfındık
- 15adetçilek(ya da 2 adet muz)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çilekli Manolya Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Süt, şeker, nişasta ve un karışımı yoğun oluyor. Sıcak süt, yumurtalı karışıma azar azar eklenirken sürekli karıştırılır.
Çilekli Manolya Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bisküviler ve fındık rondoda toz haline getirilir. Çilekler ince ince kesilir.
- Bir tencerede süt ısıtılır. Başka bir kapta yumurta sarısı ve toz şeker çırpılır. Un ve nişasta eklenir çırpılır. Bu karışıma sıcak sütten kepçe kepçe eklenirken sürekli karıştırılır.
- Karışımın tamamı tekrar tencereye alınarak kısık ateşte sürekli karıştırılarak kıvam alana kadar pişirilir. Vanilin eklenir. Başka kaba alınıp 3-4 dakika mikserle çırpılır. Üzerini değecek şekilde streç filmle kapatılıp soğumaya bırakılır.
- Diğer yandan sıvı krema çırpılır, buzdolabında bekletilir. Çırpılmış krema, pişirdiğimiz kremaya spatula ile 3 defada katlayarak eklenir. Sıkma torbasına alınır.
- Kasenin tabanı toz bisküvi ile kaplanır. Kenarlara çilek yerleştirilir. Krema sıkılır veya kaşıkla yayılır. Tekrar bisküvi ve krema olacak şekilde sıralanır. Buzdolabında en az 4 saat soğutulur. Soğuk servis edilir. Afiyet olsun.♥️
Çilekli Manolya Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi
Kısık ateşte kıvam alana kadar pişirilir.