Şimdiye kadar yediğiniz tüm sütlaçları unutun. Annemin tarifi ile yıllardır "Hazır mı?" diye sorulan bu fırında sütlaç tarifimi mutlaka deneyin. Yapım aşamasındaki farklı bir teknik ile harika bir lezzet yakalayacaksınız, bu lezzeti kaçırmayın.
Fırında Sütlaç Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
7 kaseHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaFırında Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 2litresüt
- 1/2çay bardağıpirinç
- 1,5su bardağışeker
- 1,5yemek kaşığınişasta
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fırında Sütlaç Tarifinin Püf Noktası
Pirinçlerin sütle beraber pişmesi biraz uzun sürecektir, fakat sütün asıl tadı bu kaynama sırasında ortaya çıkacaktır. Biraz uzun sürse de pes etmeden pirinçlerin iyice pişmesini bekleyin ve karıştırmayı unutmayın.
Fırında Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle pirinçleri yıkayıp sütün içierisine koyun. Süt ve pirinci beraber pişirin. Uzun süre beraber kaynatın. Bu aşama biraz uzun sürebilir, başından ayrılmadan karıştırmayı ihmal etmeyin.
- Pirinçler iyice yumaşadıktan sonra ayrı bir kasede nişastayı ve 3 kaşık soğuk sütü karıştırın, daha sonra 1 kepçe kaynayan sütten ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Kasedeki nişastalı sütü ocaktaki kaynayan süte ekleyip karıştırın. Kıvam aldıktan sonra şekeri ekleyip 10 dakika daha karıştırın.
- Altını kapatıp kaselere eşit şekilde pay edip tepsiye yerleştirin. Fırın tepsisine koyduğunuz kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin ve 180 derece fırına koyun. Üzeri kızarınca çıkarıp soğumasını bekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.