Bilinen baharatlarla basit bir şekilde marine ettiğiniz inceltilmiş tavuk göğüsleri, diğer tarafta karamelize olan kuru soğanlar. Bir araya gelirse ortaya bir lezzet kulesi çıkar, afiyetle yenir.
Karamelize Soğanlı Tavuk Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKaramelize Soğanlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetfileto tavuk göğsü (inceltilmiş)
- 3yemek kaşığısüt
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
- 1/2çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığınane
- 1/2çay kaşığıpul biber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 2adetorta boy kuru soğan
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1adetkesme şeker
- 1dişsarımsak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Karamelize Soğanlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- İnceltilmiş fileto tavuk göğüslerini bir kaba alın ve sütü ekleyin. Tuz dışında kalan tüm baharatları da ekleyip streç filmle sarıp buzdolabında bekletin.
- Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.
- Tavaya zeytinyağını alın, ısınan yağa kuru soğanları ilave edin. Sarımsağı rendeleyip soğanlara katın.
- Tuz ve kesme şekeri ekleyip karamelize olana kadar soğanları soteleyin.
- Soteleme işlemi bitince tavukları dolaptan çıkartın. Yağ eklemeden ayrı bir tavada arkası önlü ters çevirerek kızarana kadar pişirin.
- Tabağa bir parça tavuk göğsünü koyun arasına karamelize soğanları yayın. Üzerine kalan tavuğu da ekledikten sonra ve kalan soğanları ekleyip bekletmeden servis edin.
Karamelize Soğanlı Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi
Kuru soğanları karamelize ederken yakmamaya özen gösterin. Soteleme yaparken aralarda damla damla su ekleyebilirsiniz.Malzeme oranlarını arttırıp kişi sayısını çoğaltabilirsiniz.