Halusky, Orta doğu ve Avrupa ülkelerinde oldukça yaygın tüketilen bir çeşit mantı. Biraz uğraştırsa da yerken buna değiyor. Mutfak sizi bekler.
Halusky Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakikaHalusky Tarifi İçin Malzemeler
Patatesler için:
- 2adet orta boypatates
- 1su bardağıun
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığımaydanoz
Haşlamak için:
- 1,5litresu
- 1çay kaşığıtuz
Servis için:
- 2yemek kaşığıkıyılmış maydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Halusky Tarifinin Püf Noktası
Halusky'i daha da lezzetlendirmek isterseniz krema ya da peynir ekleyerek servis edebilirsiniz.
Halusky Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri rendeleyin ve bir kaseye koyun. (rendenin en küçük kısmı ile rendelemelisiniz.)
- Un,maydanoz ve tuzu rendelenmiş patatesler ile karıştırın. (yapışkan bir kıvamı olmalı.) Eğer tam yapışkan bir kıvamı yoksa bir kaç kaşık un daha ekleyebilirsiniz.
- Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve içine tuz atın.
- Halusky yapmanın geleneksel yolu hamuru elekten geçirip direkt olarak kaynar suya düşmesini sağlamaktır.
- Bir eleğiniz varsa tencereye kapak şeklinde oturtarak direkt suya hamurlarınızı dökebilirsiniz.
- Eleğiniz yoksa hamura biraz daha un ekleyerek katı bir kıvam elde edip keserek de haşlayabilirsiniz.
- Suya eklediğiniz hamurları 3-4 dakika haşlayın. Hamurlar hazır olduğunda suyun üzerine çıkacak ve rengi değişecektir. Hamuru oluklu bir kaşık ile alarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.