Yazın açık ara en sevdiğimiz sebzesi semizotu olmalı bizce. Pek çok sebzeden daha yüksek oranda omega 3 içermesi ile bütün insanlığın, yoğun miktarda antitoksidan içermesi ile de kadınların en büyük sevgilisi olmalı.
Ispanağın yaz versiyonu olarak iyi bilinen, semizotu tıpkı ıspanak gibi pişebilmesi ile de gönülleri fethediyor. Yazın donmuş ıspanağa yönelenleri adeta ''Ben buradayım'' diyerek kucaklıyor. Yanına bir de yoğurt ekledik mi yazın mis gibi bir öğünün başının üzerinde yer ediniyor. Kıyma ekleyerek güzide sebzemize birazcık protein ilavesi yaparak, gün içinde almamız gereken besin değerlerini tamamlayarak günü kapatabiliyoruz. Mineral ve vitamin değerlerinden bahsedip, ıspanağın arkasından daha fazla konuşmak istemeyiz tabii. Ne de olsa yaz kısa sürüyor.
Yaz aşkımıza merhaba dedikten sonra sizi mutfağa davet ediyoruz. Eh size en yakın semt pazarına uğrayıp semizotunuzu almayı unutmayın.