Müthiş bir protein kaynağı olmasının yanı sıra hafif şekerli tadıyla damağınızı şenlendirirken size bolca da sağlık veren harika bir yemek geliyor, börülce yemeği. Sofralarımızda nohut ya da kuru fasulye kadar yaygın olarak kullanmıyor da olsak, en kısa zamanda ona yaptığımız haksızlığı anlayacak ve onu öğünlerimizin bir numaralı oyuncusu yapacağımıza eminiz. Bazı yörelerde tanelerinin ortasının siyah olmasından dolayı “karnıkara” diye de bilinen bu güzelim lezzetin tazesi ayrı güzeli kurutulmuşu ayrı güzel. Bol bol pişirip, keyifle yemeniz temennilerimizle. Afiyetler olsun.
Börülce Yemeği Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaBörülce Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıbörülce fasulye
- 1adetkuru soğan
- 2adetyeşil biber
- 1adethavuç
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 5su bardağısıcak su
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1çay kaşığıkarabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Börülce Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Börülceleri bir gece öncesinden suda bekletirseniz pişme süresini kısaltmış olursunuz.
Börülce Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir gece öncesinden suda beklettiğiniz börülceleri süzün ve bir tencereye alıp üstlerini geçecek kadar su doldurun. Tencerenin kapağını kapatın ve börülceler yumuşayana dek, kaynamaya başladıktan sonra, yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Başka bir tencereye yağı alın ve yağ kızdıktan sonra ince ince doğardığınız soğanları tencereye alıp, pembeleşene dek kavurun.
Ardından doğradığınız biberleri ve havucu da ilave edip güzelce kavurun. - Salçasını da ekleyip 3-4 dakika daha kavurduktan sonra suyunu ilave edin ve pişmiş olan börülcelerin suyunu süzdükten sonra onları da tencereye ekleyin.
- Baharatlarını da ilave edin, güzelce karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp, yaklaşık 20 dakika kadar pişmeye bırakın.
- Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.