Kahvaltılara farklı bir renk katmak için birebir! Farklı dokusuyla yumurta yediğinizi hissettirmeyen bulut omlet tarifi karşınızda. Afiyet olsun.
Bulut Omlet Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaBulut Omlet Tarifi İçin Malzemeler
- 5adetyumurta beyazı
- 3adetyumurta sarısı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay bardağısıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Bulut Omlet Tarifinin Püf Noktası
Tercihen geniş bir tencere kullanılmasını öneririm. 5 yumurta fazla gelirse 3 yumurta beyazı ve 2 sarısı ile de yapılabilir.
Bulut Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır, beyazlar geniş bir kapta mikser ile çırpılır.
- Beyazlar yoğun köpüğümsü halini aldığında yumurta sarıları çırpılır ve beyazın üstüne eklenir.
- Yumurta sarısı ve beyazı, beyazın kabarıklığını bozmadan dikkatlice karıştırılır. Bu aşamada baharatlar eklenir.
- Geniş bir tava yağlanıp orta ateşte ısıtılır. Isınan tavaya yumurta karışımı dikkatlice eklenir. Tavanın üstü kapak ile kapatılır
- Yumurtanın tabanı katılaşmaya başladığında (yaklaşık 5 dakika sonra) bir spatula yardımıyla iki tarafından kaldırılıp biraz daha yağ konur.
- Yağ konduktan yaklaşık 2 dakika sonra omlet dikkatlice katlanır. Bu noktada istenirse omletin arasına pastırma veya füme konabilir.