Yazdan kalan harika domateslerin, kış sofralarında, koku ve tadıyla sofralarınıza turşu olarak nefis bir eşlikçi olmasına izin verin. İşte pratik domates turşusu tarifimiz!
Kış Sofralarına Şenlik:
Domates Turşusu Tarifi
11 Aralık 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaDomates Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 2kilogramkiraz domates
- 6dişsarımsak
- 1yemek kaşığıkaya tuzu
- 1çay kaşığılimon tuzu
- 1çay bardağısirke
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Domates Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle domatesleri güzelce yıkayıp saplarını temizliyoruz.
- 1 kiloluk kavanoza doldururken aralara ayıkladığımız sarımsakları ekliyoruz.
- Tuzu, limon tuzunu, sirkesini ve suyunu da ekliyoruz. Ben oda sıcaklığında su kullandım, domateslerin yumuşamaması için kaynar su eklemedim.
- Yeni ve kaynatarak dezenfekte ettiğimiz kapak ile de ağzını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.
- Bir gün boyunca serin ve çok güneş almayan bir yerde bu şekilde bekletebilirsiniz. Sonrasında açana kadar dışarıda durabilir ancak açtıktan sonra buzdolabında saklamanızı tavsiye ederim.