Pasta yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı... Lezzeti ile şahane olan bu pastayı çocuklarınızın doğum günlerinde yapmak isteyeceksiniz. Doğum günü pastası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Doğum Günü Pastası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
20 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaDoğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanyası için:
- 5adetyumurta
- 1tutamtuz
- 1su bardağışeker
- 1,5su bardağıun
- 1/2çay bardağıılık su
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
Kreması için:
- 800mililitresüt
- 3adetyumurta sarısı
- 2tepeleme yemek kaşığınişasta
- 3yemek kaşığıun
- 1paketvanilya
- 1su bardağışeker
- 1tepeleme yemek kaşığıtereyağı
- 1adetmuz
Üzeri için:
- 3paketkrem şanti
- 1/2çay kaşığımavi gıda boyası(opsiyonel)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Doğum Günü Pastası Tarifinin Püf Noktası
Biz keklerimize muhallebisini sürmeden önce süt ile biraz ıslattık. Daha yumuşak ıslak bir kek elde edebilmek için bu işlemi yapabilirsiniz.
Doğum Günü Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaların sarıları ile beyazlarını ayıralım.
- Yumurta sarılarını şeker ile krema kıvamına gelene kadar 6-7 dakika çırpın.
- Daha sonra su, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek tekrar karıştıralım.
- Ayrı bir kapta yumurta akı ve tuzu kar gibi oluncaya kadar çırpalım.
- Hazırladığımız yumurta aklarını kek hamuruna ilave edelim. Spatula yardımı ile köpükleri söndürmemeye çalışarak aynı yönde karıştıralım.
- Hazırlamış olduğumuz pandispanyayı kelepçeli kek kalıbımıza döküp önceden ısıtmış olduğumuz 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
- Muhallebisi için; süt, un, yumurta sarısı, nişasta ve şekeri güzelce çırpalım.
- Koyulaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirelim.
- Ocaktan aldığımız kremaya tereyağını ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım. Muhallebimizi soğumaya bırakalım.
- 3 paket krem şanti için 2 su bardağı süt kullanalım. İstediğimiz renk gıda boyası ekleyelim.
- Keklerimizin arasını açıp muhallebimizi dökelim. Arasına muz koyalım (farklı bir meyve de olabilir).
- Kat kat sürerek dizelim ve üzerine hazırlamış olduğumuz krem şantimizi sürüp üzerini dilediğimiz gibi süsleyelim. Afiyet olsun.