Bu tavuk tarifini yedikten sonra başka soslu tavuk yemek istemeyeceksiniz. Beğendili tavuk tarifi ne pişireceğine karar veremeyenlere gelsin.
Soslu Beğendili Tavuk Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaSoslu Beğendili Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetpatlıcan
- 500gramtavuk eti(kuşbaşı, göğüs, fileto)
- 2-3su bardağıyoğurt
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığısoya sosu
- 1çay kaşığıpul biber
- "tatlı kaşığıacı sos
- 1tatlı kaşığıbarbekü sos
- 3dişsarımsak
- 1yemek kaşığızeytinyağı
Pişirmek için:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığısıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Soslu Beğendili Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Tuz ölçüsünü kendi isteğinize göre ayarlayabilir veya hiç eklemeyebilirsiniz. Patlıcanları soğuduktan sonra yoğurda eklemelisiniz..Dilerseniz sarımsak oranını arttırabilirsiniz.Tavukları sadece sarımsak, baharat ve zeytinyağı ile bekletmeniz çok önemli sosları ayrı bir kasede karıştırıp daha sonrasında içerisine ekleyin. Dilerseniz sosların içerisine de 1 tatlı kaşığı sıvı veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Soslu Beğendili Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuklarınızı dilediğimiz büyüklükte kesiyoruz. Kesilen tavuklara 1 diş sarımsağı, baharatları ve 1 kaşık zeytinyağı da ekleyerek bir kabın içerisinde karıştırdıktan sonra 1 saat buzdolabında beklemeye bırakıyoruz. Karışımı ne kadar uzun süre bekletirsek o kadar sosunu içine çekecektir.
- Tavuklarımız dolapta beklerken patlıcanlarımızı delip fırında veya ocakta közlenmeye bırakıyoruz. Onlar közlenirken de yoğurdumuzu pürüzsüz bir kıvama getirip 2 diş sarımsaklarımızı(kesilmiş veya ezilmiş) içerisine ekliyoruz ve közlenen patlıcanlarımızı soyup, ince bir şekilde kestikten sonra içerisine ekliyoruz.
- Bekleme süresi dolan tavukları tavadaki yağımız eridikten sonra arada bir karıştırarak pişmeye bırakıyoruz Tavuklarımızın dışı pişmeye başladıktan sonra soslarımızı bir kasede karıştırıp ekliyoruz Yaklaşık 15-20 dakika sonra tavuklarımız pişmiş olacaktır.
- Tavuklarımız da piştikten sonra ilk olarak tabağa beğendimizi koyuyor sonrasında ise tavuklarımızı ekliyoruz. Artık yemeğimiz hazır. Afiyet olsun :)