Çok lezzetli şerbetli bir tatlı mı arıyorsunuz? Doğru yerdesiniz. Hem şekli hem tadı ile bu tatlıyı çok beğeneceksiniz. Kalburabastı tarifi karşınızda.
Şerbetli Tatlı Arayanlara:
Tam Ölçülü Kalburabastı Tarifi
30 Aralık 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaTam Ölçülü Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 100gramtereyağı
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1/2çay bardağısüt
- 1çorba kaşığıirmik
- 1çorba kaşığıyoğurt
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 1/2su bardağıceviz
- 4kepçeun
Şerbet için:
- 2,5su bardağışeker
- 2su bardağısu
- 1adetçubuk tarçın
- 2adetkaranfil
- 1parçalimon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tam Ölçülü Kalburabastı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce şerbetini yapalım; şekeri ocağa almadan suyun içinde önce eritin.
- Sonra ocağa alıp pişirin. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatın.
- Son dakikalarda limonu da ekleyin.
- Altını kapatın. Şerbet ılıyınca içine tarçın ve karanfili koyun.
- Şerbet tatlıya dökülen kadar tarçın ve karanfil içinde kalsın.
- Hamuru için tereyağını yoğurma kabına alın.
- Üstüne sıvı yağ ve oda sıcaklığında tereyağını ekleyin.
- Kalan kuru malzemeleri de ekleyin.
- Ununu da azar azar ekleyin.
- Ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur olmalı.
- Mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp tırtıklı kalıp üstüne hamuru yerleştirin.
- Açın ve arasına cevizi koyup kapatın.
- Fırın tepsisine yerleştirin.
- 180 derecelik fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
- Kalburabastı pişerken şerbetin altını tekrar yakın.
- İçinden karanfil ve tarçını çıkartın.
- Fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçsin ve hafif ılısın.
- Şerbetini üstüne döküp içine çekmesini bekleyin. Afiyet olsun.
Tam Ölçülü Kalburabastı Tarifinin Pişirme Önerisi
Üstü kızarmadan tatlıyı fırından çıkarmayın.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
1