Buz gibi sogˆuk havalarda ic¸imizi ısıtacak sıcacık, mis gibi portakal kokan muffinler hazırlamak mümkün. Üstelik rafine şekersiz... Mutfağa kadar alalım sizi.
Portakallı Bitterli Muffin Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
11 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaPortakallı Bitterli Muffin Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 2adetyumurta
- 5yemek kaşığıbal
- 1/2su bardağısıvı yağ(100 ml)
- 1su bardağısüt(200 ml)
- 1,5su bardağıtam buğday unu(170 gram)
- 1/2su bardağınişasta(60 gram)
- 1paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
- 1/4su bardağıportakal suyu
- 1adetportakal kabuğu rendesi
- 0grambitter çikolata
Kreması için:
- 2yemek kaşığıbal
- 1,5su bardağısüzme yoğurt(250 gram)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Portakallı Bitterli Muffin Tarifinin Püf Noktası
Her evde bulunan fırınlar farklılık göstereceğinden 30. dakikadan sonra kontrollü olmakta fayda var. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesi için bekliyoruz ve sonra bir fincan kahveyle tadını çıkarıyoruz.
Portakallı Bitterli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz. Yumurta sarılarını balla beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
- Daha sonra sıvı yağı ve sütü de ekleyip karıştırıyoruz.
- Ardından unu, nişastayı, vanilini eleyerek ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- Kuru malzemeleri ekledikten sonra portakal suyunu, portakal kabuğu rendesini ve doğrayarak küçülttüğümüz bitter çikolatayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- Ayrı bir kapta kar kıvamına gelene ve katılaşana kadar çırptığımız yumurta beyazlarını karışıma nazikçe ekliyoruz.
- Bir spatulayla alttan üste kapatarak karıştırın! Fırına koymadan hemen önce kabartma tozunu da ekliyoruz ve son kez güzelce karıştırıyoruz.
- Yağladığımız muffin kalıplarına döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.