Kabak sevmeyenleri kendinden geçiren bu tarifte hünkarlara meydan okuyoruz. Hünkar bizce bunu da çok sever son derece sağlıklı ve hünkar beğendiye göre daha pratik. Sözü çok uzatmadan cup diye tarifimize atlayalım.
Kabaklı Beğendi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKabaklı Beğendi Tarifi İçin Malzemeler
- 2adet orta boykabak
- 2yemek kaşığıun
- 100gramrendelenmiş kaşar peyniri
- 300gramtavuk but
- 4adetyeşil biber
- 2adetdomates
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1adetsoğan
- 2su bardağısüt
- 1çimdiktuz
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 2yemek kaşığıtereyağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kabaklı Beğendi Tarifinin Püf Noktası
Eti ne kadar fazla pişirirseniz o kadar çok kurur. Tavukların kurumaması için, kızgın tavaya atıp her iki tarafı da mühürlendikten sonra suyunu salmasına izin vermeyin.
Kabaklı Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabakların kabuklarını soyup rendeleyelim.
- Bir tavada yarım çay bardağı yağ ile uyunu salıp çekerek yumuşayıncaya kadar kavuralım.
- Başka bir tencerede beşamel sos için tereyağını eritip, unu ekleyip kavuralım.
- Sütü ekleyip çırpıcıyla kıvam alıncaya dek karıştıralım
- Kıvam alınca tuzu karabiberi ekleyip karıştıralım. Rendelenmiş kaşarı ve kabakları da ekleyip 1-2 dakika daha karıştırıp ocağı kapatalım.
- Bir başka tavaya zeytinyağını ekleyip, doğranmış soğanı, biberleri ve tavukları ekleyip kavuralım.
- Rendelenmiş domatesleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Dilediğiniz miktarda tuz karabiber ve istenen baharatları katıp ocağın altını kapatın.