Canınız Boşnak mantısı çekiyor ama vaktiniz yoksa bu çıtır çıtır pratik mantı tarifi tam sizlere göre. Vakitsizlikten yakınanlar ama dışarıda da yemek istemeyenler için buyurun bu harika tarif için sizleri mutfağa kadar alalım, kesinlikle bayılacaksınız.
Pratik Boşnak Mantısı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaPratik Boşnak Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
- 10-12adetmilföy hamuru
İç harcı için:
- 250gramdana kıyma
- 1adetsoğan
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
Üzeri için:
- 2adetyumurta sarısı
Sarımsaklı yoğurt için:
- 4-5yemek kaşığısüzme yoğurt
- 1dişsarımsak
- 1/2çay bardağısu
Domatesli sos için:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığınane
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1yemek kaşığısalça(tercihen)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pratik Boşnak Mantısı Tarifinin Püf Noktası
Mantı için milföy karelerinizi çok küçük tutmamaya özen gösterin. Salça koyacaksanız 3-4 yemek kaşığı su ilave edip sosu sulandırabilirsiniz.
Pratik Boşnak Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanları rondoda parçalayıp iyice suyunu sıktıktan sonra kıyma, karabiber ve tuz ile karıştıralım.
- Sonrasında milföy hamurlarımızı kare kare olacak şekilde keselim. Önce uzunlamasına 2-3 parçaya bölelim, sonra ise bu uzun parçaları 3-4 parçaya bölelim. Karelerin küçük olmamasına özen gösterelim.
- Milföy karelerinin içine çok fazla olmayacak şekilde iç harcımızdan koyalım ve mantı gibi önce iki yandan daha sonra diğer yanlardan bükerek kapatalım.
- Bir borcam ya da tepsiye mantı gibi kapattığımız milföylerimizi kapattığımız kısımlar borcamın altına gelecek şekilde dizelim. Mantıların alt yani geniş kısımları üste gelmeli.
- Üzerine yumurta sarılarımızı sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Mantılarımız pişerken biz de mantı sosumuzu ve sarımsaklı yoğurdumuzu yapalım. Tereyağını bir tavada eritip biber ve nane ile güzelce kavuralım. İsteğe bağlı salça ve su da ekleyebilirsiniz.
- Pişen mantılarımızdan biraz kesip tabağa alalım, üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos ile afiyetle yiyelim. İşte bu kadar basit ve pratik. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.