Soğuk havalarda tükettiğimiz lezzetlerden biridir sıcacık çorbalar... Mis gibi kokuları ile evi doldurur, sofralara başlangıç olurlar. İlk kaşığından itibaren damaklar da yer edecek, mis kokulu bir çorba tarifi ile karşınızdayız. Erişteli tavuk suyu çorbası tarifi ile hem eriştenin dokusunu hissedecek hem de tavuk suyu ile bağışıklığınızı güçlendireceksiniz. Üstelik hazırlaması oldukça pratik!
Dünden bir tavuk parçası haşladıysanız ve suyu duruyorsa veya sürekli buzluğunuzda tavuk stocklar bulunuyorsa; dolatan çıkarın, güzelce çözülsünler... Erişteleriniz kavrulduktan sonra tavuk suyunuz bunlar ile dolacak, içine enfes bir terbiye, üzerine ise tereyağlı naneli bir sos gelecek. Sonrasında kokusu ile misafirlerinizi sofraya toplayacak ve herkesin içini ısıtacaksınız. Malzemeleri toparlayın, kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağa kadar geçin.