Pastane simidinin daha gevrek halidir kandil simidi. Tarifinde yer alan mahlep mis gibi kokmasını, elma ya da üzüm sirkesi daha gevrek olmasını sağlar. Özel günlerde tepsi tepsi pişirilir, kurabiyeyle simit arasında şahane bir lezzete bürünüyor. Üzerinde yer alan sayısız susam tanesi veya çörek otları tadına tat katar. Küçük halde hazırlanması porsiyon olarak ikram edilmesini kolaylaştırır. Lezzeti de paylaştıkça çoğalır bu tarifin. Çayların yanında afiyetle yemelik, mis gibi kokusuyla, tam ölçüsüyle, kıyır kıyır bir tarif geliyor. Karşınızda kandil simidi!
Dilerseniz bu ölçüyü çoğaltarak fazla fazla yapıp kavanozlarda saklayabilirsiniz. Bayatlamadan uzun süre dayanmasının sırrı içerisinde sirke. Kıvamı ve misler gibi kokusuyla kandil simidi tarifimize buyurun hadi.