Fırında usul usul pişen ve üzeri kızaran nefis bir sebzeli akşam yemeği hazırlıyoruz. Biz tam mevsiminde ıspanakla hazırladık, dilerseniz pazı ile de hazırlanabilir. İtalyan lezzeti risotto'ya benzeyen bu leziz ve pratik tarifimizi vejetaryen beslenenler de çok sevecek. Videolu anlatımında birbirinden lezzetli ve pratik tarifler sizleri bekler. Afiyet olsun!
Fırında Ispanaklı Arpa Şehriye Tarifi
Ekle
Videolu anlatımını şöyle bıraktık:
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaFırında Ispanaklı Arpa Şehriye Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağıarpa şehriye
- 4su bardağısu
- 1,5çay kaşığıtuz
Peynirli Beşamel Sos İçin:
- 1,5yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 1,5yemek kaşığıun
- 2,5su bardağısüt
- 1çay kaşığıtuz
- 1tutammuskat cevizi rendesi
- 1su bardağımihaliç peyniri(rendelenmiş)
Ispanak Harcı İçin:
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1adetsoğan(yemeklik doğranmış)
- 400gramdondurulmuş ıspanak
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Üzeri İçin:
- 30grammihaliç peyniri(rendelenmiş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fırında Ispanaklı Arpa Şehriye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Arpa şehriyeleri haşlamak için; suyu tuzla beraber bir tencerede kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra arpa şehriyeleri ekleyip yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
- Peynirli beşamel sosu için; bir sos tenceresinde tereyağı ve sıvı yağı kızdırın. Üzerine unu ekleyip 2-3 dakika sürekli olarak kavurun.
- Üzerine süt, tuz ve muskat cevizi rendesini ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ispanaklı harç için; sıvı yağı bir tavada ısıtın. Üzerine soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Dondurulmuş ıspanak, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ıspanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Pişen ıspanakların üzerine, suyunu süzmeden arpa şehriyeyi, beşamel sosu ve rendelenmiş mihaliç peynirini ekleyip karıştırın. Bu karışımı fırın kabına alın ve üzerine mihaliç peyniri rendeleyip 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edin. Afiyet olsun!
Fırında Ispanaklı Arpa Şehriye Tarifinin Pişirme Önerisi
Mihaliç peyniri yerine kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.