Etin enfes lezzeti ile birleşmiş iç harcının uyumunu, sizde evinizde rahatlıkla yaparak tatmak ister misiniz?
Yemek yapmaya ilginiz varsa, farklı tatlar keşfetmek istiyorsanız ve bu tarif ilginizi çektiyse doğru karar verdiniz demektir çünkü ilk lokmanızda hissedeceğiniz basit malzemelerin birbiriyle olan uyumuyla oluşmuş yeni lezzetin farkına vararak lokum gibi pişmiş etin lezzetinden mest olacaksınız. O halde mutfağa geçerek malzemeleri hazırlayabilirsiniz.
Fıstıklı Bonfile Sarma Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaFıstıklı Bonfile Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetdana bonfile
- 1adetsoğan
- 1bağbaby ıspanak
- 1adetetli kapya biber
- 4adetmantar
- 2adet büyük dişsarımsak
- 1çay bardağızeytinyağı
- 4küptereyağı
- 1tepeleme yemek kaşığıtuz
- 1tepeleme çay kaşığıkarabiber
- 1paketdömi glace sos
- 1adetpatates
- 1adet yarımkereviz
- 1adethavuç
- 1adet orta boykrema
- 1bardakçam fıstığı
- 1bardakrendelenmiş kaşar peyniri
- 4adetkuşkonmaz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fıstıklı Bonfile Sarma Tarifinin Püf Noktası
İç harca kaşar peynir koyarak ürünlerin birbirini tutmasını sağlarsınız.
Fıstıklı Bonfile Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Eti döverek inceltin ve dinlenmeye bırakın.
- Kereviz, patates ve havucu soyarak küp küp doğrayın ve haşlayın.
- Ispanakları iri iri biberi mantarı, soğan ve sarımsağı da küp küp doğrayıp tavada soteleyin. Ocaktan indirmeye yakın baharatlarını ve peynirini koyup kenara alın.
- İç harcınız ılıdıktan sonra streç film üzerine etinizi koyup iç harcı eşit miktarda yayın. Eti streç film ile birlikte sıkıca sarıp kenarlarından bağlayın. Aynı işlemi alüminyum folyo ile de yapın.
- Sıkıca sardığınız eti önceden ısıtılmış 190C fırında 15-20 dakika pişirmeye bırakın.
- Haşlanmış ürünleri ocaktan alıp suyunu süzün. Püre haline getirip bir miktar tereyağı baharatları ve kremayı ekleyip hazır hale getirin.
- Dömi glace sosu talimatlara göre hazırlayıp kuşkonmazları az su ile haşlayın. Haşlandıktan sonra süzüp tereyağında soteleyin.
- Fırından çıkardığınız etin kenarından parçalamadan kesin ve dışındakileri çıkarın. Eti dömi glace sosa bulayıp dışını fıstıkla kaplayın.
Fıstıklı Bonfile Sarma Tarifinin Pişirme Önerisi
Eti dakikasından fazla pişirmeyiniz aksi taktirde suyunu kaybeder.
Fıstıklı Bonfile Sarma Tarifinin Servis Önerisi
Sıcak olarak hayalinize göre dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.