Oreo'lu, bol çikolatalı, beyaz çikolatalı, çilekli brownie hazırlamaktan keyif aldığınız bildik brownie tarifleri olabilir. Peki ya frambuazlısını denediz mi?
Frambuazlı Brownie Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakikaFrambuazlı Brownie Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 120grambitter çikolata
- 1su bardağıayçiçek yağı
- 1/2su bardağıtoz şeker
- 1su bardağıesmer şeker
- 3adetyumurta
- 1adetyumurta sarısı
- 2yemek kaşığırendelenmiş Hindistan cevizi
- 1su bardağıkakao
- 100ml.sıvı krema
- 3/4bardağıun
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 100gramframbuaz
Üzeri için:
- 200grambitter çikolata
- 1su bardağısüt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Frambuazlı Brownie Tarifinin Püf Noktası
Tarifte kullanılan bardak ölçüsü 200 ml.'dir.Katı malzemeleri bir araya getirip eledikten sonra kullanın.
Frambuazlı Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sos kabına kremayı dökün, kaynama noktasına gelene kadar kısık ateşte ısıtın.
- Kremayı ocaktan almadan sırasıyla; bitter çikolata, toz şeker, esmer şeker ve ayçiçek yağı ilave edin. Toz şeker eriyene kadar ocak üzerinde karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
- Bu karışımı ocaktan alın, ılınınca yumurtaları tek tek ilave edin ve çırpın. Kakao, rendelenmiş Hindistan cevizi ekleyip çırpmaya devam edin.
- Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ilave ettikten sonra çırpma işlemini bırakın.
- Tabanına yağlı kağıt serilmiş tepsiye brownie harcını dökün, frambuazları serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaptıktan sonra fırından çıkarın.
- Üzeri için; ısıtılmış sütle bitter çikolatayı eriyene kadar karıştırdıktan sonra kekin her tarafına eşit şekilde dökün. Dilimleyerek servis edin.
Frambuazlı Brownie Tarifinin Servis Önerisi
Brownie dilimlerini arzuya göre elenmiş pudra şekeri ilavesiyle servis edin.