Kış mevsiminin en lezzetli C vitamini depolarından kerevize bir de demir eklersek, enfes bir çorba ortaya çıkar.
Hastalıklardan korunacak ve akşam yemeklerine enfes bir başlangıç hazırlayacaksınız. Hepinize şifa olacak sıcacık kıymalı kereviz çorbası tarifimiz için mutfağa buyurun.
C Vitamini Deposu:
Kıymalı Kereviz Çorbası Tarifi
31 Ocak 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaKıymalı Kereviz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetküçük boy kereviz
- 1tepeleme yemek kaşığıyağsız kuzu kıyması
- 5yemek kaşığızeytinyağı
- 1adethavuç
- 2yemek kaşığıtam buğday unu
- 1adetküçük boy kuru soğan
- 1çay kaşığıkimyon
- 3,5su bardağısu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kıymalı Kereviz Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Malzemelerinizi isteğinize göre artırıp azaltabilirsiniz. İçerisine eklediğiniz kimyon sindirimi kolaylaştırır ve gaz sorunlarını engeller. Dilerseniz eklemeyebilirsiniz. 1 yaş üzeri bebekler ve yetişkinler için tuz ekleyebilirsiniz.
Kıymalı Kereviz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kerevizi saplarından temizleyi ve ayırdığınız saplardan 3-4 dalı kullanmak üzere ayırın.
- Öncelikle kıymayı, daha sonra tam buğday ununu ve zeytinyağını da kavurun.
- Ardından bütün sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. İlk önce soğanları bir tur kavurup kereviz ve havuçları da ekleyerek kısa bir süre yağda çevirin.
- Üzerine, malzemeleri 2-3 parmak geçecek şekilde su ekleyin ve ayırdığınız kereviz saplarını da ince ince doğrayarak ekleyin.
- Kimyonu da eklediğiniz çorbanızı ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın ve kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen çorbanızı blenderden geçirin ve çorbanız hazır. Afiyet olsun.
Kıymalı Kereviz Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Blenderden geçirme işlemini bebeğinizin yiyebileceği kıvama göre ayarlayın. Bebeğinizin iri taneleri çiğneyip yutamayacağını düşünüyorsanız daha uzun süre blender işlemi yapmalısınız. 8 ay ve üzeri, tadım aşamasından geçmiş tüm bebekler tüketebilir.