Düşünüldüğü kadar zor olmayan bu lezzeti bir deneyen vazgeçemez. Vişneli cheesecake!i hala denemediyseniz sizi mutfağa alalım.
Vişneli Cheesecake Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaVişneli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 2paketyulaflı bisküvi
- 100gramtereyağı
Ara kreması için:
- 700gramlabne
- 1su bardağıtoz şeker
- 3adetyumurta
- 1paketvanilya
- 1kutusıvı krema
- 1yemek kaşığınişasta
- 2yemek kaşığıun
Vişneli sos için:
- 2su bardağıvişne suyu
- 1su bardağıvişne(pişirmeden)
- 1yemek kaşığınişasta
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Vişneli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Cheesecake'mizin kenarları pişmemesi için mutlaka kalıbın dışını folyo ile saralım. Malzemeleri çok çırpmayalım. Fırının kapağını açmayalım ve fırın içinde soğutalım. Mutlaka bir gece dinlendirelim.
Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bisküvileri rondodan geçiriyoruz, tereyağını eritip bisküvi ile karıştırıp 26 cm kelepçeli kalıbın tabanına yayıp bardakla bastırıyoruz. Buzdolabına alıyoruz.
- Bir kapta labne ve sekeri çırpıyoruz, kremayı ekleyip çırpmaya ediyoruz. Yumurtalari tek tek ekleyip çırpıyoruz.
- Nişasta, un ve vanilyayı da ekleyip çırptıktan sonra kelepçeli kalıbımızı folyo ile kaplayıp kremayı döküyoruz.
- Fırın tepsisinin yarısına kadar kaynar su ekleyip kalıbımızı yerleştiriyoruz. 170 derecede 40-45 dakika pişiriyoruz. Fırının içinde soğutuyoruz.
- Bu esnada vişne sosumuzu hazırlıyoruz. Vişne suyu ve nişastayı pelte kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Cheesecake soğuduktan sonra üzerine vişneleri dizip soğuyan vişne sosumuzu döküyoruz.
- Buzdolabında bir gece bekletip ertesi gün servis ediyoruz.