Görünümü ve tadıyla damaklarda yer edecek enfes bir sarma hazırlamaya ne dersiniz? Beyaz lahana sarması tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Klasik Lezzet:
Beyaz Lahana Sarması Tarifi
11 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatBeyaz Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1toplahana
- 150gramkıyma
- 1,5su bardağıpirinç
- 1çay bardağızeytinyağı
- 10dişsarımsak
- 2yemek kaşığıbiber salçası
- 2yemek kaşığıdomates salçası
- 3adetkuru soğan
- 1tatlı kaşığıkuru nane
- 2tatlı kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1tatlı kaşığıreyhan
- 1çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Beyaz Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle pirinci sıcak suda 10 dakika bekletelim. Bekleyen pirinç yağı daha iyi çeker kuru kuru olmaz.
- Bu sırada kaynar suda beyaz lahanaları haşlayıp soğumaya bırakalım.
- İç harcı için 3 adet kuru soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayıp zeytinyağında kavuralım.
- Ardından salçaları ekleyelim. Pirincin suyunu süzüp onuda ekleyelim 2-3 dakika kavuralım.
- Baharatları ve kıymayı ekleyip ocağın altını kapatıp iç harcı soğumaya bırakalım.
- Haşlanan lahanaların içerisine harcımızdan koyup saralım. Tabanına beyaz lahana yerleştirdiğimiz tencereye dizelim.
- Çok az salçalı su yapıp üzerilerine gezdirelim. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyip porselen bir tabakla sarmaları sabitleyip ocağa alalım.
- Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 saat 15 dakika pişirelim.
- Pişince sarmaların fazla suyu kaldıysa süzelim ve servis tabağına alalım. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5