Pizza tadında pofuduk mini poğaçalar. Hafta sonu yaklaşmışken kahvaltı için güzel bir fikir olabilir. Yumuşacık ve pratik bir lezzet. Üzerindeki malzemeleri değiştirip hazırlayabilirsiniz. Mutlaka sosuyla birlikte deneyin
Mini Pizza Poğaça Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaMini Pizza Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağıılık süt
- 1su bardağısu
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1adetyumurta akı
- 1paketinstant maya
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1,5çay kaşığıtuz
- 3-3,5su bardağıun
Üzeri için:
- 1kasekaşar peyniri(doğranmış)
- 8-9adetcherry domates(dilimlenmiş)
- 2adetyeşil biber
- 1kasesucuk
- 2yemek kaşığıyeşil zeytin
- 1adetyumurta sarısı
- 1çay kaşığıpekmez
Sosu için:
- 1adetrendelenmiş domates
- 1tatlı kaşığısalça
- 1dişrendelenmiş sarımsak
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2çay kaşığıkekik
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mini Pizza Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Diğer hamura da aynı işlem yapılır. Fırından çıkarmadan önce üzerilerine kaşar peyniri de serpiştirilebilir.
Mini Pizza Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, su, yumurta akı, yağ, şeker ve maya yoğurma kabına alınır ve karıştırılır.
- Maya eriyince tuz ve un kontrollü bir şekilde eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Yarım saat mayalanmaya bırakılır.
- Sonrasında hamurun havasını çıkarmak için 2-3 kez daha yoğrulur. (maya korkmaması için) Hamur iki eşit parçaya ayrılır.
- Her biri 12 eşit parçaya ayrılıp beze yapılır. Fırın tepsisine aralıklı dizilir, üzerilerine hafif bastırılır ve mayalanmaya bırakılır.
- Sosu için bütün malzemeler uygun bir tencerede pişirilir ve soğumaya bırakılır.
- Yarım saat sonra ortalarına hafifçe bastırarak çukurlar açılır. Kenarları kalın bırakılır. Bardak yardımıyla düzeltilir.
- Kenarlarına pekmezle çırpılmış yumurta sarısı sürülür. Ortalarına sos ve kaşar peyniri eklenir.
- Üzerine malzemeler dilediğiniz gibi dizilir. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190°’de 25-30 dakika pişirilir. İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.