Brokoli karnabahar ikilisini sevmeyene bile kaşık kaşık yedirten, her yemeğin yanına meze olarak da çok yakışan bir salata tarifi. Brokoli ve karnabahar yoğurtlusu tarifi için mutfağa buyurun.
Brokoli ve Karnabahar Yoğurtlusu Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaBrokoli ve Karnabahar Yoğurtlusu Tarifi İçin Malzemeler
Salata için:
- 4-5dalbrokoli
- 3-4dalkarnabahar
- 1adethavuç
- 1/2kasemısır
- 3-4adetkornişon turşu
- 1tutamdereotu
- 1kaseyoğurt
- 2tepeleme yemek kaşığımayonez
- 2dişsarımsak
- 1tutamtuz
Üzeri için:
- 3-4yemek kaşığısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Brokoli ve Karnabahar Yoğurtlusu Tarifinin Püf Noktası
Sebzeler çok fazla haşlanmamalı hafif diri kalacak şekilde olmalı ve haşlandıktan sonra süzdürülüp peçete ile suyu güzelce alınmalı yoksa suyunu salataya bırakır.
Brokoli ve Karnabahar Yoğurtlusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karnabahar, brokoli ve küp küp doğranmış havuçlar tuzlu suda ayrı ayrı haşlanır.
- Haşlandıktan sonra iyice süzdürülüp kurulanır. (Biraz süzgeçte bekletilsin çünkü sonradan suyunu bırakıyor)
- Derin borcama yoğurt, mayonez, sarımsak, 1 çay kaşığı kadar da tuz alınıp karıştırılır.
- Üzerine küçük küçük doğranmış karnabahar, brokoli, havuç, turşu, mısır ve ince kıyılmış dereotu eklenir iyice karıştırılır, servis tabağına alınır.
- Sıvı yağda kırmızı toz biber kızdırılır ve üzerine dökülür. Afiyet olsun.