Peynirli mor renkli kremasının güzelliği ve bol çikolata kreması ile çok güzel bir cheesecake oldu. İçinde ekstra beyaz şeker de kullanmadım. Sadece 1 yemek kaşığı bal var. Üzerindeki kullandığım bitter çikolatasının tadı yeterli geliyor kesinlikle.
Çikolatalı Mor Havuçlu Mini Cheesecake Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaÇikolatalı Mor Havuçlu Mini Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 1paketkakaolu bisküvi
- 1tepeleme yemek kaşığıtereyağ
- 2adetmor havuç
- 300gramlabne peyniri
- 1paketvanilya
- 1tepeleme tatlı kaşığıun
- 1tepeleme yemek kaşığınişasta
- 1adetyumurta
- 2su bardağısu
- 1yemek kaşığıbal
- 80grambitter çikolata
- 200mililitrekrema
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çikolatalı Mor Havuçlu Mini Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
İsterseniz bal yerine toz şeker de kullanabilirsiniz. Blenderdan havucu geçirirken çok katı olursa azcık su eklemesi yapabilirsiniz.
Çikolatalı Mor Havuçlu Mini Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Alt tabanı için bisküvileri rondoda geçirip erittiğimiz tereyağını karıştırıyoruz.
Kağıt muffin kaplarımıza bisküviden bir yemek kaşığı kadar ekleyip kaşık ile iyice bastırıyoruz. - Buzdolabında bekletiyoruz. Doğradığımız havucu tencereye ekleyip üzerine 2 bardak suyunu ekliyoruz. Havuçlar yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz. Labneyi, 100 ml kremayı ve balı bir kaba ekleyip çırpıyoruz. Havuç püremizi ekleyip karıştırıyoruz.
- Nişasta, vanilya ve unu eleyerek ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. En son yumurtayı ekleyip tel çırpıcıyla yavaşça karıştırıyoruz.
- Muffin kalıplarımızı buzdolabından çıkarıp hazırladığımız karışımdan 3 yemek kaşığı olarak paylaştırıyoruz. 170 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
- Bir tencereye kalan kremayı ekleyip ısınmaya başlayınca çikolatasını ekleyip yavaşça karıştırarak erimesini sağlıyoruz. Ocağın altını kapatıp ılıması için biraz bekletiyoruz.
- Pişen cheesecake’lerin ilk sıcağı gidince üzerine sosumuzdan ekliyoruz. Bir gün sonra yerseniz daha lezzetli oluyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Çikolatalı Mor Havuçlu Mini Cheesecake Tarifinin Pişirme Önerisi
Cheesecake pişerken çatlamaması fırının altına su dolu bir kap yada tepsi koymalısınız.
Çikolatalı Mor Havuçlu Mini Cheesecake Tarifinin Servis Önerisi
Çilek ve file badem ile servis yapabilirsiniz.