Bazen uzun bir günün ardından bir fincan sıcak kahveyle rahatlamaya ihtiyaç duyarız. Böyle günlerde mutfağa girerek, kendimize ve sevdiklerimize tatlı atıştırmalıklar hazırlamak günün tüm yorgunluğunu atmamızı sağlar. Kahvenin yanına en çok yakışan lezzetlerden biri de yumuşacık dokusuyla ve içinde sakladığı sürpriz malzemeleriyle muffin keklerdir. Pratik bir şekilde hazırlanan muffinleri dilediğiniz boyutlarda hazırlayabilir ve evinizdeki malzemelerle süsleyebilirsiniz. Dilerseniz her bir muffine farklı malzemeler ekleyerek, tek seferde herkesin damak tadına uygun mini kekler hazırlayabilirsiniz.
Bu tarifimiz mayhoş tatlıları sevenler için. Tereyağlı enfes kek hamuru kalıplara dolduruluyor, üzerlerine kıpkırmızı vişneler diziliyor ve kıtır streusel hamuruyla kaplanıyor. Hafif ekşi, hafif tatlı ve üzeri kıtır kıtır ağızda dağılan vişneli muffinleriniz hazır bile. Afiyet olsun!