Geleneksel bir şölen (Trabzon & Rize Bölgesi) ile karşınızdayız! Hazırlanması ise oldukça pratik bir tatlı tarifi bu! Pepeçura tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Pepeçura Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaPepeçura Tarifi İçin Malzemeler
- 2litreüzüm suyu(1 kilo siyah üzümden)
- 3yemek kaşığıtoz şeker
- 1su bardağımısır unu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pepeçura Tarifinin Püf Noktası
Tadı hafif mayhoş. Ama şekerle birleşince enfes bir tat oluşuyor.
Pepeçura Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 kilo kadar siyah üzüm yıkanıp üzerine su eklenerek iyice yoğrulur.
- Daha sonra süzgeçten kabuk kısımları ve çekirdeklerinden arındırılır. Mümkün olduğunca ince süzgeçten geçirilmelidir.
- Daha sonra ocağa alınıp içine şekerini ve mısır ununu ekleyin. Muhallebi yapar gibi sürekli karıştırarak katılaşmasını sağlayın. Bu esnada dibine tutmamasına özen gösterin.
- Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha ocakta tutup kaselerinize sıcak servis edin.
- Ilındıktan sonra dolabınıza kaldırıp soğumasını sağlayabilirsiniz. Ardından servise hazır hale gelecektir. Afiyet olsun.