Herkesin sevdiği bir sokak lezzetidir o, onun adı ekmek arası köfte! Izgarada pişen köftenin kokusu sokağa yayılır ve tadına da doyum olmaz. İşte dışarıda yediğiniz o nefis köfte ekmeğin evinizde de yapmak ne kadar kolay olduğunu gösteren bir tarif sizlerle. Somun ekmekler fırından alınsın, köfte ekmek yapıyoruz. Afiyet olsun!
Sokak Lezzeti:
Ekmek Arası Köfte Tarifi
12 Ocak 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaEkmek Arası Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte İçin:
- 500gramkıyma
- 1adetyumurta
- 4yemek kaşığıgaleta unu
- 1adet büyük boysoğan
- 2çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkimyon
Servis İçin:
- 2adetsomun ekmek
- 8dilimdomates
- 1/2adetkuru soğan
- 1tatlı kaşığısumak
- 1tutammaydanoz(kıyılmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ekmek Arası Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kaba kıyma, 1 adet yumurta, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı ve galeta ununu ekleyin.
- Baharatları da ekleyerek tüm malzemeleri 10 dakika yoğurun. Macun kıvamına gelen köfte harcını, buzdolabında en az 30 dakika kadar dinlendirin.
- Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Elinizi suya batırdıktan sonra ufak köfteler hazırlayıp elinizle yassı şekli verin.
- Önceden hafif yağlanıp kızdırılmış bir ızgara ya da tercihen döküm bir tavaya alın. Arkalı önlü ters çevirerek yüksek ateşte pişirin.
- Somun ekmeği ikiye bölün ve her bir parçayı da yarıya kesin. Sumaklı ve maydanozlu soğanı içine yerleştirip domates dilimleri ekleyin.
- Köfteleri üzerine yerleştirin.
- Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5