Hem kahvaltı sofralarına davet edebileceğiniz hem de hamur işlerinde kullanacağınız lor peyniri evde yapmaya ne dersiniz? Sandığınızdan da daha kolay, lezzeti ise şahane!
Lor Peyniri Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1000 gramHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaLor Peyniri Tarifi İçin Malzemeler
- 2kilogramyoğurt
- 1,5yemek kaşığıkaya tuzu
- 2,5su bardağısu(500 ml)
- 2damlalimon suyu
Şoklamak için:
- 3su bardağısu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Lor Peyniri Tarifinin Püf Noktası
Lor peynirin kalıp gibi olması için suyunu süzdürürken torbanın üzerine ağırlık koyalım.
Lor Peyniri Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yoğurdu bir kaşık yardımı ile tencereye aktaralım.
- 500 ml suyu, limon damlasını ve tuzu da ekleyip karıştıralım. Ocağın altını açıp kaynamaya bırakalım.
- Üzerinde kabarcıklar çıkmaya başladığında tahta kaşık ile karıştıralım. Bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp 3 su bardağı suyu üzerine dökelim.
- Lor peynirini sıcak sıcak bir tülbente veya temiz bir torbaya döküp suyunu süzdürelim. Lor peynirin kalıp şeklinde oluşmasını sağlamak için, torbanın üzerine ağırlık koyalım.
- Bir iki saat üzerine ağırlık koyarak beklettiğimiz lor peynirini torbadan çıkarıp dilimleyip tuzlu su içerisinde salamuraya bırakabilirsiniz. Afiyet olsun.