Az yağlı dana kıyması, sarımsak, çarliston, kapya biber, domates ve maydanoz ilavesiyle hazırlanan tepsi kebabı, Antakya'ya gitme sebebiniz olabilir. Makbul olanı pide ya da lavaşla elle yenilmesidir, lahmisini ya da sini kebabı olarak da bilinir. Antakya'da genellikle kasaplarda hazırlatılan ve karşısında bulunan odun fırınlarında pişirtilen kebap, çoban salata eşliğinde yenir.
Yemek.com özel çekiminde şef Bülent Özkurt'tan dinlediğimiz Antakya'ya özel Antiochia Concept tariflerini kendi mutfağınızda da hazırlamayı deneyebilirsiniz.