Hayat mutfağının en sık hazırlanan tariflerinden biri ile karşınızdayız! Mualla tarifi... Mercimek ve patlıcanın başrolde olduğu bu tarif, Şeyh Mualla olarak da biliniyor. Akşam yemeklerinde ana yemek olarak hazırlanmasının yanı sıra vejetaryen bir kimlik taşıması da cabası!
Hazırlanması ile de aslında oldukça pratik! Mercimekler kara suyunu bir güzel bıraktıktan sonra doğranmış sebzeler ve tabii ki patlıcanlarla kısık ateşte pişecek, sonrasında sofralarda sevdiklerinizi doyurmaya hazır.
Hatay mutfağının yine hakkını ödeyemeyeceğimiz tariflerinden olan mualla tarifi için sizleri mutfağa kadar buyur edelim. Afiyetler...