Çikolata tart ve pastacı kremasının uyumu, tek kelime ile muhteşem... Mutlaka bu tarifi denemelisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor ve sizleri mutfağa kadar buyur ediyoruz.
Çikolatalı Tart Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaÇikolatalı Tart Tarifi İçin Malzemeler
Tart için:
- 5yemek kaşığıtereyağı(oda ısısında)
- 1/3su bardağıpudra şekeri(+1 yemek kaşığı)
- 1çay kaşığı ucutuz
- 1adet küçük boyyumurta
- 3yemek kaşığıkakao
- 1su bardağıun(+ 1 yemek kaşığı un)
Pastacı kreması için:
- 1,5su bardağısüt
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1/2su bardağışeker
- 2yemek kaşığımısır nişastası
- 1adetyumurta
- 1/2paketvanilya
- 120grambitter çikolata
- 2yemek kaşığıkrema
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çikolatalı Tart Tarifinin Püf Noktası
Tart kalıbınızın ölçüsüne göre miktarı 2 katına çıkarabilirsiniz. Yumurtanız büyük ise çırpıp içinden 1 yemek kaşığı kadarını ayırın.
Çikolatalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tart için yumurta, tuz ve şekeri iyice krema haline gelene kadar çırpınız.
- Üzerine yumurtayı ekleyip çırpmaya devam ediniz. Daha sonra kakao ve unu ekleyip yoğurunuz. Bu aşamada hamurun toparlanması yeterlidir. Uzun süre yoğurmayınız.
- Hamuru streç folyoya sarıp 1 saat dolapta dinlendiriniz. Süre sonunda iki yağlı kağıt arasında tart kalıbınızın şeklinde açınız ve yine dolaba alıp 1 saat dinlendiriniz.
- Dolaptan aldığımız hamuru yağladığınız tart kalınına yerleştiriniz ve kenardaki fazlalıkları alarak oturmasını sağlayınız. Tabanına çatalla delikler veriniz.
- Buzluktan aldıktan sonra yağlı kağıt üzerinde herhangi bir bakliyatla 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriniz.
- Pastacı kreması için; süt, şekerin yarısı ve tereyağını tencereye koyup ocağa koyunuz. Bir kase içerisinde yumurta nişasta ve şekerin kalanını iyice çırpınız.
- Isınan sütten biraz içine alarak ılımasını sağlayınız. Daha sonra ocaktaki üstün içerisine yavaş yavaş katıp sürekli karıştırınız.
- Kaynayınca altını kısıp 1 -2 dakika daha kaynatıp ocaktan alınız içerisine vanilya ve çikolatayı ekleyip çikolata eriyene kadar karıştırınız.
- Bir tepsiye dökerek soğumana kadar karıştırınız üzerine 2 yemek kaşığı kremayı ekleyip soğuyan kadar sürekli karıştırınız.
- Soğuyunca tartın üzerine dökerek süsleyip servis yapınız. Afiyet olsun.