Çay saatlerinin kadrolusu, hanımların lezzetinden vazgeçemediği, pratik ve lezzeti doyumsuz şahane bir atıştırmalık ile karşınızdayız! Kırmızı mercimek köftesi tarifi için mutfağa alalım sizleri.
Çay Saatlerine:
Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi
07 Ağustos 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKırmızı Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağımercimek
- 4su bardağısu
- 2su bardağıköftelik bulgur
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1adet büyük boykuru soğan
- 5adetyeşil soğan
- 1demetmaydanoz
- 1.5yemek kaşığıbiber salçası
- 2çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 1tatlı kaşığıtoz kişniş
- 1.5yemek kaşığıdomates salçası
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kırmızı mercimekleri önce yıkayıp sonra tencerede pişirelim.
- Suyunu çekmeye yakın ince bulguru ekleyelim ve karıştıralım. Daha sonra kapağını kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
- Bu sırada taze soğanı ve maydanozları ince ince doğrayalım.
- Sos tenceresinin içine zeytinyağı koyalım ve ısınınca kuru soğanları koyalım. Pembeleşen soğanlara biber salçası koyup, kavuralım.
- Domates salçası koyup kavuralım. Ocakta kavurma işlemi bittikten sonra şişmiş mercimekleri bulgur harcına salçalı soğan harcını ilave edelim.
- Ardından tuz, pul biber ve toz kişniş ekleyelim ve yoğuralım. Yeşillikleri de ekleyelim.
- Güzelce şekil verip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5