Limonlu cheesecake severler için efsane bir tarif getirdim. Kesinlikle denemelisiniz. Limonlu ferah cheesecake tarifi için mutfak sizi bekler.
Limonlu Ferah Cheesecake Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatLimonlu Ferah Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 1,5paketyulaflı bisküvi
- 75grameritilmiş tereyağı
Cheesecake için (tümü oda sıcaklığında olacak):
- 1paketkrema
- 2yemek kaşığıun
- 600gramlabne
- 1/4çay bardağılimon suyu
- 1/2adetlimon kabuğu rendesi
- 1su bardağı (bir parmak eksik)toz şeker
- 3adetyumurta
- 1paketvanilin
Limonlu sos için:
- 1,5adetlimonun suyu(1/4 bardak)
- 2adetyumurta
- 80gramtoz şeker
- 25gramtereyağı
- 1yemek kaşığıkrema
- 1çay kaşığıvanilin
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Limonlu Ferah Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Cheesecake harcı için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Bir de elde çırparsak çatlama riski azalacaktır.
Limonlu Ferah Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kelepçeli kalıp iyice yağlanır. Tabanına yağlı kağıt yerleştirilir. Dışı alüminyum folyo ile sarılır.
- Bisküviler rondodan geçirilir. Tereyağ eklenip karıştırılır.
- Kalıbın tabanına yayılıp kaşıkla düzeltilir. Dolaba kaldırılır.
- Cheesecake için: Labnenin suyu süzülür. Sonra şeker eklenip tel çırpıcıyla çırpılır. Krema, limon ve limon kabukları bir kapta karıştırılıp eklenir çırpılır.
- Un ve vanilya elenerek eklenir ve karıştırılır. Yumurtalar teker teker eklenerek her birinden sonra sadece karışana kadar çırpılır. Dolapta bekleyen tabanın üzerine dökülür.
- Fırın tepsisine koyulup tepsiye sıcak su dökülür. (Tepsinin yarısına kadar) 160 derecede yaklaşık 60-65 dakika pişirilir. (Ortası hafif sallanabilir, üzeri hafif kızarınca tamamdır)
- İlk 15 dakika ağzı kapalı fırında, sonra 20 dakika kapak aralık olarak sonra oda sıcaklığında soğutulur. Soğuyunca dolaba kaldırılır.
- Sos için: Limon suyu kısık ateşte kaynatılır. Bir kasede yumurta ve şeker çırpılıp kaynayan limona yavaşça eklenerek karıştırılır.
- Orta ateşte karıştırarak pişirilir. Kıvam alınca kapatılıp tereyağ eklenip karıştırılır. Sonra krema vanilin eklenip karıştırılıp üzerine değecek şekilde streçlenip dolaba kaldırılır. Afiyet olsun.