Çay saatlerinize yakışacak mükemmel bir lezzet ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Malzemeleri ile sizleri zorlamayacak mis kokulu mandalinalı ters yüz kek tarifi için kolları sıvayın.
Tavada Pişen:
Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifi
19 Kasım 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaMandalinalı Ters Yüz Kek Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı İçin:
- 6adetmandalina
- 4yemek kaşığışeker
- 2yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
Keki İçi:
- 2adetyumurta
- 1çay bardağışeker
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1çay bardağısüt
- 1,5çay bardağıun
- 2adetvanilin
- 2paketkabartma tozu
- 2adetmandalina kabuğu rendesi
- 1çay bardağıtoz fındık(isteğe bağlı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir tava ya da tencerede tercih ediyoruz. Tabanı için şekeri koyup kısık ateşte karamel olana kadar eritiyoruz ve o sırada bir kabın içerisine yumurta ile şekeri çırpıyoruz.
- Sıvı yağı ve sütü ekleyip, 2 3 tur karıştırıyoruz çekilmiş fındık tozunu, kabartma tozlarını, vanilyayı ve unu ekleyerek güzelce çırpıyoruz.
- Mandalina kabuklarını rendeleyerek ekliyoruz, tekrar 1-2 tur karıştırdıktan sonra kenara alıyoruz.
- Karamel olan şekere eritilmiş yağı ekliyoruz ve 5 dakika boyunca karıştırıyoruz. Soyup ortadan ikiye böldüğümüz mandalinaları diziyoruz.
- Kek harcımızı döküyoruz. 20-25 dakika arası kontrollü bir şekilde kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde hiç açmadan pişiriyoruz.
- Kekin pişip pişmediğini kürdan ile kontrol ediyoruz.
- Pişen kekinizi 5 dakika dinlendiriyoruz. Servis tabağımıza dikkatlice ters çeviriyoruz. Dilediğimiz gibi süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.