Kahvaltıda dışı çıtır çıtır içi de yumuşacık bir börek yaptım. Sucuk domates ve biberin mükemmel uyumu diyebilirim. Tarife geçiyorum. Hadi başlayalım.
Sucuklu Börek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaSucuklu Börek Tarifi İçin Malzemeler
Börek için:
- 4adetyufka
- 2adetyumurta sarısı
İç için:
- 2adetdomates
- 2adetbiber
- 1/2kangalsucuk
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığı ucukırmızı biber
Sosu için:
- 1/2su bardağızeytinyağı
- 2su bardağısu
Sucuklu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İçiniz için malzemeleri küp küp doğrayın ve karıştırın kenara alın. Sosunuzu derin bir kapta karıştırıp kenara alın.
- Yufkayı tezgaha açın. Sostan bolca dökün. Bir kat daha yufka açın. Tekrar soslayın.
- Dört eşit çeyreğe bölün. Her bir çeyreği de ikiye bölün. İçine 1.5 yemek kaşığı harçtan koyarak kenarlarını kıvırarak sarın.
- Yağlı kağıt açtığınız ya da yağladığınız tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı dizin.
- Her böreğin orta kısmına bıçakla çizik atın.
- Önceden ısınmış alt üst ayar 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin. Böreğimiz hazır. Afiyet olsun.