Sulu, sulu, sıcak sebzeli ve köfteli bu ekşi tarife bayılacaksınız. Tam bir pratiklik ve besleyicilik örneği bir tarif. Şimdiden afiyet olsun.
Suyunda Lezzet Var:
Ekşili Köfte Tarifi
07 Mayıs 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaEkşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte Harcı İçin:
- 400gramkıyma
- 1adetsoğan
- 1adetyumurta
- 1yemek kaşığıgaleta unu
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkekik
Terbiyesi İçin:
- 1adetyumurta
- 2yemek kaşığıun
- 1/2adetlimon suyu
- 1çay bardağısu
Sebzeler:
- 2adetpatates
- 2adethavuç
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2demetmaydanoz
- 1yemek kaşığıdomates püresi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ekşili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patateslerinizi küp küp doğrayın.
- Havuçlarınızı küp küp doğrayın.
- Tencerenize 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve patates ile havucunuzu soteleyin.
- Sotelenen havuç ve patatese 1,5 litre su ve tuz , domates püresi ekleyip kaynamaya bırakın.
- Köfte harcı için kıymayı derin bir kaba alın. İçine rendelenmiş soğan ,tuz ,yumurta, karabiber ,kekik ve galeta unu koyup güzelce yoğurun.
- Yoğurduğunuz kıyma harcından küçük küçük misket köfteler elde edin.
- Çorbamız kaynarken terbiyemizi hazırlayıp ilave edin. Terbiye için kaseye 1 yumurta, 2 yemek kaşığı un, limon suyu ve 1 çay bar su koyup çırpıp çorbaya ilave edin.
- Kaynayan çorbanıza son olarak hazırladığınız köftelerinizi teker teker ilave edin ve yaklaşık 30 dakika pişirelim. Servis öncesinde ince kıyılmış maydanoz ekleyip sıcak servis edin.
- Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5