Rafine şekersiz keklere ön yargılı olanları kesinlikle yıkacak bir tarif hazırlamaya ne dersiniz? Gözlerden kalp çıkartan kek için mutfağa geçin.
Rafine Şekersiz Elmalı Rulo Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
16 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaRafine Şekersiz Elmalı Rulo Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta
- 1çay bardağı (2 parmak eksik)pekmez(hurma özü)
- 1su bardağısüt
- 1/2çay bardağıHindistan cevizi yağı(eritilmiş) (ya da zeytinyağı)
- 1yemek kaşığıtahin
- 1paketkabartma tozu
- 1su bardağıtam buğday unu(ya da siyez unu, yulaf unu)
- 1tutamtarçın
İç harcı için:
- 2adet büyük boykırmızı elma
- 3adetceviz
- 2yemek kaşığıkuru dut
- 1/2çay bardağısu
- 1çay kaşığıtarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Rafine Şekersiz Elmalı Rulo Kek Tarifinin Püf Noktası
Keki pişer pişmez rulo yapmalıyız aksi taktirde kekte çatlama olabilir. Rulo yapmak zor gelirse bardakla yuvarlak şekilde kesip arasına elmalı harçtan sürüp sandviç şeklini de verebilirsiniz. Üzerine Hindistan cevizi rendesi serpebiliriz. Şekersiz diye kalorisiz zannetmeyelim.
Rafine Şekersiz Elmalı Rulo Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları pekmezle çırpın. Sıvı malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Un, kabartma tozu ve tarçını ekliyoruz. Yağlı kağıt seri tepsiye incecik olacak şekilde yayıyoruz.
- 175 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
- Piştikten sonra henüz sıcakken 2 eşit parçaya kesip, nemli bir bez yardımıyla yağlı kağıdın altından rulo yaptım. 2 rulomuz olacak.
- Rulo halde soğumaya bıraktım. İç harcı için elmayı minik minik doğradım.
- Küçük tencereye alıp üzerine dut ve suyu ekleyip kısık ateşte elmalar yumuşayıncaya kadar pişirdim. Piştikten sonra blenderla çektim.
- İçerisine kırılmış ceviz ve tarçın ekleyerek karıştırdım. Soğuyan rulo keki yavaşça açıp içerisine elmalı harcı sürüp tekrar rulo yaptım.
- Buzdolabında yarım saat dinlendirip çayla servis yaptım. Afiyet olsun.