Çıtır çıtır sebze ve hamur işinin muhteşem birleşimi bu tarifte! Ispanaklı pide evde yapabileceğiniz en güzel pide tariflerinden biri. Afiyetler olsun.
Çıtır Çıtır Hamuruyla:
Ispanaklı Pide Tarifi
29 Aralık 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaIspanaklı Pide Tarifi İçin Malzemeler
- 5su bardağıun
- 1tatlı kaşığıkuru maya
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığı (silme)tuz
- 1su bardağıyoğurt suyu
İçi için:
- 1demetıspanak
- 1adetsoğan
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 2çorba kaşığısıvı yağ
Üzerine:
- 1adetyumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ispanaklı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ispanakları yıkayıp doğrayın. Soğanları yemeklik doğrayın.
- Bir tavaya sıvı yağı koyup soğanları sarartın.
- Ispanakları ilave edip yüksek ateşte kısa süreli soteleyin.
- Tuz, karabiber ve pul biber ilave edip ıspanakları karıştırıp ocağı söndürün. Bir kaseye ılık su koyup mayayı içine ilave edin ve karıştırıp 15 dakika bekletin.
- Hamuru yoğuracağınız kaba unu eleyin, ortasını havuz gibi açıp mayayı dökün. Yoğurt suyu ilave edip iyice yoğurun, su ilave etmeniz gerekirse ılık su ilave edin. Üzerini nemli bir bezle örtüp bir saat kadar dinlendirin.
- Fırını 250 derecede ısıtın. Mayalanmış hamuru bezelere ayırın. Tezgahı unlayın ve 20 cm çapında yarım santim kalınlığında açın. Fırın tepsisini yağlayın ve açtığınız hamurları üzerine koyun. Ispanaklı içi yayın ve elinizle istediğiniz şekli verin.
- Yumurta sarısını bir çorba kaşığı suyla çırpın ve fırça yardımı ile hamurun üzerine sürün. Fırını 180 dereceye getirin ve üzerleri kızarana kadar pişirin.
Ispanaklı Pide Tarifinin Pişirme Önerisi
Pideleri fırına atmadan önce fırını ısıtın.