Kendisi küçük ama lezzeti büyük olan güzel bir tatlı tarifi. Yumuşak peynir dokusuyla hafif limon aromasıyla limon soslu mini cheesecake'i çok seveceksiniz. Üstelik çatlama riski de yok. Mini porsiyonuyla servisi de oldukça kolay.
Limon Soslu Mini Cheesecake Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaLimon Soslu Mini Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 1paketyulaflı bisküvi
- 2yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı
- 1/2su bardağıfındık(tercihen)
Peynirli harcı için:
- 300gramlabne
- 1kutusıvı krema
- 2adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 2yemek kaşığınişasta
- 1yemek kaşığıun
- 1paketvanilin
Limon sosu için:
- 2adetlimonun suyu
- 1çay bardağışeker
- 1su bardağısu
- 1,5yemek kaşığınişasta
- 1/2çay kaşığızerdeçal(renk vermesi için)
- 1/2adetlimon kabuğu rendesi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Limon Soslu Mini Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
İstediğiniz başka soslarla da hazırlayabilirsiniz. İsterseniz peynir karışımına limon kabuğu rendesi de koyabilirsiniz, çok lezzet katıyor.
Limon Soslu Mini Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bisküvi ve fındıkları robottan geçirelim. Tereyağını eritip üzerlerine dökelim. Hepsini karıştıralım. 12'li cupcake tepsinin içine küçük kek kağıtlarını yerleştirelim.
- Bisküviyi hepsine eşit olarak paylaştırıp bir bardak yardımıyla üzerlerine bastıralım.
- Labneli karışımı hazırlayalım. Labneleri bir kaba alalım üzerine şekeri ekleyelim. Bir çırpıcı yardımıyla karıştıralım. Krema ve yumurtaları ilave edelim. En son un, nişasta ve vanilin ekleyip karıştırın. Bisküvi tabanının üzerine tepeleme doldurarak paylaştıralım.
- Isıya dayanıklı küçük bir kaba su koyup fırının en alt rafına koyalım. 170°’de ısıtıp cheesecakeleri fırına verelim. 20 dakika pişirelim. Kenarları hafif piştiğinde ortası yumuşakken rengi beyaz iken çıkaralım. 30-40 dakika dinlensin.
- Pişerken limon sosunu hazırlayalım. Bütün malzemeleri küçük bir tencerede karıştıralım. Ocağa alıp pişirelim. Tatlılık oranını kendiniz de ayarlayabilirsiniz. Fokurdamaya başlayınca ocağın altını kısıp 1-2 dakika daha pişirelim. Bir kenara alıp soğumaya bırakalım. Ara ara karıştıralım ki pürüzsüz olsun.
- Soğuyunca mini cheesecake'lerin üstüne paylaştırın. İstediğiniz gibi süsleyip servise sunabilirsiniz. Dolapta en az 1 saat beklemelidir. Afiyet olsun.