İster salata, ister sebze yemeği, ister meze olarak tüketin yemelere doyamayacaksınız. Patlıcanın en güzel hallerinden babagannuş tarifi karşınızda.
Patlıcanın En Güzel Hali:
Babagannuş Tarifi
27 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBabagannuş Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetkırmızı biber
- 4adetyeşil biber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 4yemek kaşığızeytinyağ
- 1yemek kaşığısalça
- 2adetdomates
- 1adetsoğan
- 1avuçmaydanoz
- 3dişsarımsak
- 5adetpatlıcan
Babagannuş Tarifinin Püf Noktası
Hepsini beraber tavada 2-3 dakika pişirmeyi ihmal etmeyin daha lezzetli oluyor. İsterseniz limon değil nar ekşisi kullanabilirsiniz.
Babagannuş Tarifinin Pişirme Önerisi
Ara sıra pişerken kontrol edip erken pişenleri alınız.
Babagannuş Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanlar, biberler ve domatesler 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirilir.
- Tavaya zeytinyağ koyulur. Soğan doğranrak kavrulur. Üzerine salça, karabiber ve pul biber eklenerek biraz daha kavrulur.
- Közlenmiş patlıcanlar, biberler ve domatesler küçük küçük doğranır. Tavaya bunlarda ilave edilerek iki üç dakika hepsi beraber pişirilir.
- Karışıma tuz ve bir limon suyu ilave edilerek hepsi karıştırılır.
- Servis tabağına alınır üzerine maydanoz serpilir.
Babagannuş Tarifinin Servis Önerisi
Yemeklerin yanına servis edebilirsiniz.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0