Bal tadında kurutulmuş incirler, taze sütten hazırlanan lor peyniri, süt, pudra şekeri ve ince çekilmiş badem içi sakızlı lorlu incir tatlısı tarifinde bir araya geliyor. Süt içerisinde kısık ateşte pişip şişen incirler arasına doldurulan lor peynirli karışım ile tatlı mı tatlı mini sandviçleri andıran incir dolmaları hazırlanıyor. Bal, taze nane yaprakları ve badem içi eşliğinde bekletmeden servis ediliyor.
Sakızlı lorlu incir tatlısı tarifi yanı sıra Yemek.com restoran özel çekiminde püf noktalarını şefinden öğrendiğimiz, Ege esintili Roka Pera tariflerini kendi mutfağınızda da hazırlamayı deneyebilirsiniz.