Köfteyi hiç böyle yemediniz. Ezber bozduran bir tarif. Mercimeği sevmeyene bile mercimeği sevdiren bir tarif için sizleri mutfağa alalım. Karşınızda: Yeşil mercimekli köfte tarifi.
Yeşil Mercimekli Köfte Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaYeşil Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıyeşil mercimek
- 1/2su bardağıbayat ekmek içi ya da galeta unu
- 1adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 1adetyumurta
- 1tutammaydanoz
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkekik
- 1/2çay kaşığıkimyon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Püf nokta mercimeğin suyunu iyice sıkmak ve köfte yoğurulduktan sonra buzdolabında bekletilmesidir. Eğer bunlara dikkat edilmezse köftenin dağılabiliriz ya da şekil vermekte zorlanabilirsiniz.
Yeşil Mercimekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mercimekleri suda haşlıyoruz.
- Haşlandıktan sonra suyunu süzüp soğanı, sarımsağı, ekmek içi, yumurta, tuz ve tüm baharatları ekleyip yoğuruyoruz.
- 1 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Daha sonra köfte şeklini veriyoruz.
- Teflon tavadaki az yağda kızartın. Servis edin. Afiyet olsun.