Hem lezzetli hem de pratik nefis bir akşam yemeği tarifi... Beşamel soslu sebzeli tavuk tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Pratiklikte Bir Numara:
Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi
29 Kasım 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
Patatesler için:
- 3adet orta boypatates
- 4yemek kaşığısıvı yağ
- 1tutamkarabiber
- 1tutamkırmızı toz biber
- 1tutamkekik
- 1tutamtuz
Tavuk sote için:
- 500gramtavuk göğsü
- 250gramkültür mantarı
- 1adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 1adetkırmızı kapya biber
- 6adetkıl biber
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 4yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığısıcak su(200 ml)
- 1tutamkarabiber
- 1tutamkırmızı toz biber
- 1tutamkekik
- 1tutamköri
- 1tutamtuz
Beşamel sos için:
- 2tepeleme yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığıun
- 2su bardağısüt(400 ml)
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
Üzerine:
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patateslerin kabuğu soyulur. Daire şeklinde ince dilimler halinde kesilir. Üzerine sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyip harmanlanır. Hafif üst üste gelecek şekilde kare veya yuvarlak borcam tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Patates pişerken tavuk sote hazırlanır.
- Tavaya sıvı yağ ve küp küp doğranmış tavuk etini ekleyip ocağa alınır. Kendi suyunu salıp çekene kadar sotelenir. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavrulur. Doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edilir.
- Doğranmış mantar ve tereyağı ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştırılır. Salça tuz ve baharatları ekleyip kavurduktan sonra bir su bardağı sıcak su eklenir. Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişmeye bırakılır. Tavuklar yumuşayınca pişmiş demektir.
- Pişen patatesler fırından alınır. Üzerine tavuk sote yayılır.
- Beşamel sos için tencereye tereyağını alarak eritilir. Unu ekleyip 3-4 dakika kavrulur. Üzerine üzerine yavaş yavaş soğuk sütü dökülür. Topaklanmaması için çırpıcıyla sürekli karıştırılır. Göz göz olup kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıp ocaktan alınır.
- Beşamel sosu yemeğimizin üzerine döküp yaydıktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak sıcak dilimleyip servis yapılır. Afiyet olsun.