Eğitim hayatımızda bize Mendel’in kanunlarını öğreten, genetik nedir, genler nasıl aktarılır diye ilk kez düşünmemizi sağlayan minik bezelyeler. İşte o sevimli yeşil yuvarlaklar, bir sebze yemeğine dönüştüklerinde inanılmaz güzel oluyorlar. İster çiğ olarak yersiniz, ister garnitüre koyar, haşlayıp salatalarınızı süslersiniz, isterseniz de yemeğini yaparsınız ama hepsini de çok ama çok seversiniz.
Şimdi de tavuklu bezelye yemeği ile karşınızda bu güzellikler ve gerçekten ama gerçekten çok nefisler. Evdeki herkesin çok seveceği, tam bir tencere yemeği olan bu harika lezzetin yanına, şöyle bir de tane tane dökülen bir pirinç pilavı yapıştırırsanız eğer, işte o zaman o öğün bir ziyafete dönüşür.
Haydi afiyetler olsun.
Tavuklu Bezelye Yemeği Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaTavuklu Bezelye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıhaşlanmış bezelye
- 2adetpatates
- 1adetkuru soğan
- 500gramkemiksiz tavuk kalça(kuşbaşı doğranmış)
- 2yemek kaşığıdomates salçası
- 4su bardağıtavuk suyu
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tavukları kendiniz kemiklerinden sıyırabileceğiniz gibi bu işlemi kasabınıza da yaptırabilirsiniz. Kemiklerinden ayırdığınız tavuk kalçalarının kemiklerini atmayın, üstüne geçecek kadar suyla haşlayın ve o suyu yemekte ya da pilav yaparken kullanın.
Tavuklu Bezelye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru soğanı ince ince doğrayın ve bir tencereye aldığınız sıvı yağın içerisine atın.
- Soğanlar pembeleşene dek kavurun.
- Kemiklerinden sıyırdığınız ve kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini de tencereye alın ve ayırdığınız kemikleri başka bir tencereye alıp, üstlerine geçecek kadar su koyarak haşlamaya bırakın.
- Tavuk etleri sularını çekip, tekrar çekene dek kavurun. Tavuklar suyunu çekince salçayı ve tuzu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Kabuklarını soyup, küp küp doğradığınız patatesleri de tencereye alın. Biraz karıştırın ve bezelyeleri de ilave edin. Bu sırada kaynamış olan tavuk kemiklerinin suyunu, yemeğin üstüne ilave edin.
- Tencerenin altını kısın ve pişmeye bırakın. Patatesler yumuşayana dek pişirin ve ardından sıcak sıcak servis edin.