En sevdiğiniz öğün kahvaltıysa bu tarifin bağımlısı olacaksınız! Yapımı oldukça basit olan bu krep tarifim kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. İçindeki ıspanak dolgusu o kadar güzel ki yedikçe yiyesiniz gelecek.
Ispanak Dolgulu Mor Krep Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
7 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaIspanak Dolgulu Mor Krep Tarifi İçin Malzemeler
Krep için:
- 2adetyumurta
- 1su bardağı (2 parmak fazla)süt
- 5yemek kaşığı (tepeleme)mor buğday unu
- 1çay kaşığıtuz
Dolgu için:
- 300-400gramıspanak
- 1çay bardağıkaşar peyniri
- 1,5yemek kaşığılabne
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ispanak Dolgulu Mor Krep Tarifinin Püf Noktası
Arzu ederseniz 5 yemek kaşığı mor buğday unu yerine 2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı mor buğday unu ekleyerek de krep karışımını hazırlayabilirsiniz. Ispanakları sıcak suda çok fazla bekletmeyin, 1-2 dakika yeterli oluyor. Sıcak suyun ardından buz gibi suyun içerisine almanız gerekir ki ıspanaklar şoklansın ve rengini korusun.
Ispanak Dolgulu Mor Krep Tarifi Nasıl Yapılır?
- Krep için yumurta, tuz ve süt güzelce çırpılır. Ardından un eklenir ve unun topaklanmaları gidene kadar çırpılır.
- Krep tavası hafif yağlanır ve krep harcından 1 kepçe alınıp pişirilmeye başlanır.
- İç harç için yıkanmış ıspanaklar, 2 dakika kaynatılmış suda blanche edilir (şoklama işlemi) ve ardından soğuk suya alınır.
- Ispanaklar şoklandıktan sonra suyu güzelce süzülür. Hatta elinizle sıkıp topçuk haline getirerek de suyunu güzelce süzebilirsiniz.
- Ardından ıspanaklar doğranır. Rendelenmiş kaşar peyniri, labne ve arzuya göre ekleyebileceğiniz baharatlarla karıştırılarak iç harç elde edilir.
- Hazır olan kreplerin arasına iç harçtan sürülerek servis edilir. Afiyet olsun.