Çok severek yaptığım yumuşacık, lezzetli mi lezzetli, çocuklarınızın seveceğinden şüphe duymayacağınız mayalı açmalar karşınızda. Çaylar demlensin, tarif gelsin o zaman.
Yumuşacık Olacaklar:
Mayalı Açma Tarifi
16 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaMayalı Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 3yemek kaşığışeker
- 1,5yemek kaşığıkuru maya(1 paket yaş maya)
- 2su bardağıılık süt
- 1/2su bardağıılık su
- 1yemek kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıtereyağ
- 1su bardağısıvı yağ
- 2adetyumurta(birinin sarısı üzerine)
- 8su bardağıun(yumuşak bir hamur olacak unun markasına göre eksik ya da fazla koyabilirsiniz)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mayalı Açma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle derin bir kaba maya ve şekeri alalım, üzerine ılık süt ve su koyup 5 dakika bekletelim.
- Diğer malzemeleri ekleyip çok az karıştırdıktan sonra unu azar azar ekleyip karıştırmaya devam edelim, yoğurma kıvamına gelince elimizle güzelce 10 dakika yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde edelim.
- Üzeri kapatılarak 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Hamur açılacak yere ve elimize az sıvı yağ sürelim hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elimizle açalım, içerisine tereyağ sürüp rulo şeklinde sarıp kıvırarak uçlarını birleştirelim.
- Yağlı kağıt serili tepsiye koyup yumurtasını sürerek 15 dakika kadar daha mayalandıralım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Yumuşaklığını koruması için buzdolabı poşeti yada kapalı kaplarda muhafaza edebilirsiniz Afiyet olsun.