Yoğurt ile etin birleştiği en güzel çorbalardan biri ile karşınızdayız. Düğün çorbası tarifi ile sıcak sıcak bir çorba hazırlayacak, tadanları hayran bırakacaksınız. İçtiğiniz de tekrar içmek isteyeceğiniz tarifimize alalım sizleri. Şimdiden ellerinize sağlık.
Düğün Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaDüğün Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Çorba İçin:
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığısoğan
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1su bardağıkuşbaşı et
- 2,5su bardağıet suyu
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Üzeri İçin:
- 2-3yemek kaşığısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıkuru nane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Düğün Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Etinizi çok iyi haşlarsanız çorbanın içinde fazla pişirmenize gerek kalmaz. Çorbanızda unlu karışım olduğu için suyunu çekecektir ve gerektiğinde su ekleyiniz. Üzerine hazırladığımız nane karışımını yakmamalısınız bunun için önce tavada yağı kızdırıp altını kapatıp naneyi ekleyip karıştırarak çorbanıza dökebilirsiniz. Yoğurtlu miyane tarifimize limon suyu atılır fakat bu tarifimizde limon suyunu kullanmıyoruz. Aynı zamanda miyanenizin suyunu iyi ayarlamalısınız, cıvık veya katı olmamalıdır.
Düğün Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle etlerinizi bir tencere haşlayınız ve haşlanan etlerinizi ayrı bir kaba etin suyunu ayrı kaba koyunuz.
- Ardından yoğurtlu miyanenizi (2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı yoğurt ve biraz su) hazırlayınız.
- Daha sonra etin suyunu tencerede kaynama noktasına gelene kadar kaynatın ve içine küp doğranmış etlerinizi ekleyiniz.
- Çorbanızın et suyu az ise su ekleyebilirsiniz ve kaynamaya başlayınca çorbanızın altını kapatınız.
- Ardından bir tavada sıvı yağ ile nane yakınız. Hazırlanan naneyi çorbanızın içine ilave edin, karabiber ve tuz ekleyip karıştırınız. Afiyet olsun.