Yumuşacık ve çok pratik bir açma tarifiyle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Mayalı Yumuşak Açma Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaMayalı Yumuşak Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıılık süt
- 1su bardağıılık su
- 1su bardağısıvı yağ
- 1adetyumurta
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığışeker
- 1adetyaş maya
- 3-4su bardağıun(aldığı kadar artırın)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mayalı Yumuşak Açma Tarifinin Püf Noktası
Her fırında pişme süresi farklılık gösterebilir o yüzden ara ara kontrol edin.
Mayalı Yumuşak Açma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık süt ve suyu bir kaba alalım. Yaş mayayı, tuzu ve şekeri iyice çırpalım, üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.
- Beklettiğimiz karışıma sıvı yağ ve yumurta akını ekleyip karıştıralım, sarısını üzeri için ayıralım. Ardından ununu yavaş yavaş ve eleyerek ekleyelim.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve üzerini streçleyip, 1 saat dinlendirip mayalanmaya bırakıyoruz. 1 saat sonunda hamurun havasını alıp elimizde birazcık yoğuruyoruz.
- Ardından şekil verip yumurta sarısını sürüp yarım saat kadar tepside mayalanmaya bırakıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.