Yumuşacık, eşsiz lezzetli lahmacun böreği sofralarınızı lezzetlendirmeye geldi. Lahmacun severler bu tarifi kaçırmasın diyor ve sizi tarifimize buyur ediyoruz.
Lahmacun Böreği Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaLahmacun Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyufka
- 300gramkıyma
- 2adetdomates
- 2adetsoğan
- 2adetyeşil biber
- 2adetkırmızı biber
- 1/2demetmaydanoz
- 2dişsarımsak
- 2yemek kaşığısalça
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıisot
- 1çay kaşığıkimyon
Sosu için:
- 1adetyumurta
- 1çay bardağısüt
- 1/2çay bardağısıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Lahmacun Böreği Tarifinin Püf Noktası
Malzemeleri iyice harmanlayıp yoğurmak çok önemli. Üzeri fazla kızarmamalı. Pişen börek 10 dakika üzeri kapatılarak dinlendirilmeli.
Lahmacun Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kaba kıyma ve ince doğranmış malzemeler eklenip karıştırılır. Üzerine sarımsak, salça, tuz ve baharatlar eklenerek iyice yoğurulur. Sosu için; yumurta, süt ve sıvı yağ bir kaba alıp çırpılır.
- Fırın tepsisi sıvı yağ ile yağlanıp, 1 yufka kenarları dışarı sarkacak şekilde tepsiye serilir. Üzerine bir fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde sostan sürülür.
- Kenarda kalan kısımları içeri katlanır. Diğer kaşan 2 yufka da aynı şekilde tepsiye serilip soslanır. Hazırlanan iç harç yufkanın üzerine eşit bir şekilde yayılır.
- Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkarttığımız böreğin üstüne bez serip 10 dakika dinlendirelim. Daha sonra soğuyan böreği rulo yapıp dilimleyelim.