Gümüşhane yöresine ait enfes bir lezzet. Yapılışı pişi gibi ama lezzeti şekerli mi şekerli. Karşınızda: Şekerli hamur kızartması! Kahvaltıda, ikindi çayında sofralara tat katacak.
Şekerli Hamur Kızartması Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaŞekerli Hamur Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1paketkabartma tozu (1 tatlı kaşığı limon suyuyla köpürtülecek)
- 1adetyumurta
- 1çay kaşığıtuz
- 2su bardağıyoğurt
- 4su bardağıun
- 3su bardağıayçiçek yağı (kızartmak için)
- 1yemek kaşığışeker(üzerine)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Şekerli Hamur Kızartması Tarifinin Püf Noktası
Hamurun özleşmesi için çok iyi yoğurmalısınız ve mutlaka dinlendirme yapmalısınız. Un ve kabartma tozu elenmeli.
Şekerli Hamur Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bütün sıvı malzemeleri karıştırıyor, daha sonra un, kabartma tozu ve tuzu eleyip yoğuruyoruz.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
- Dinlenmiş hamurları mandalinadan biraz küçük bezelere ayırıyoruz ve her bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde merdane ile açıyoruz.
- Tencereyi ocağa alıp yağı kızdırıyoruz.
- Kızgın yağda açmış olduğumuz hamurları kızartıyoruz. Kızaran hamurların üzerine şeker döküp servis ediyoruz.
Şekerli Hamur Kızartması Tarifinin Pişirme Önerisi
Yağ mutlaka kızmış olmalı yoksa hamur kabarmaz.
Şekerli Hamur Kızartması Tarifinin Servis Önerisi
İster şekerli veya ister marmelat, bal, pekmez ile de servis yapılabilir.