Herkesin sevdiği bir sokak lezzetidir o, onun adı köfte arası ekmek! Izgarada pişen köftenin kokusu sokağa yayılır ve tadına da doyum olmaz. İşte dışarıda yediğiniz o nefis köfte arası ekmeği evinizde de yapmak ne kadar kolay olduğunu gösteren bir tarif sizlerle. Somun ekmekler fırından alınsın, köfte ekmek yapıyoruz. Afiyet olsun!
Köfte Arası Ekmek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKöfte Arası Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
Köfte İçin:
- 500gramkıyma
- 1adetyumurta
- 4yemek kaşığıgaleta unu
- 1adet büyük boysoğan
- 2çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkimyon
Servis İçin:
- 2adetsomun ekmek
- 8dilimdomates
- 1/2adetkuru soğan
- 1tatlı kaşığısumak
- 1tutammaydanoz(kıyılmış)
Köfte Arası Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kaba kıyma, 1 adet yumurta, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı ve galeta ununu ekleyin.
- Baharatları da ekleyerek tüm malzemeleri 10 dakika yoğurun. Macun kıvamına gelen köfte harcını, buzdolabında en az 30 dakika kadar dinlendirin.
- Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Elinizi suya batırdıktan sonra ufak köfteler hazırlayıp elinizle yassı şekli verin.
- Önceden hafif yağlanıp kızdırılmış bir ızgara ya da tercihen döküm bir tavaya alın. Arkalı önlü ters çevirerek yüksek ateşte pişirin.
- Somun ekmeği ikiye bölün ve her bir parçayı da yarıya kesin. Sumaklı ve maydanozlu soğanı içine yerleştirip domates dilimleri ekleyin.
- Köfteleri üzerine yerleştirin.
- Afiyet olsun!