Bir ısırık alın ve damağınızdaki dansı hissedin. Domatesli galette şimdiye kadar yaptığınız en farklı tariflerden biri olacak.
Damak Çatlatan:
Domatesli Galette Tarifi
23 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaDomatesli Galette Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 115gramsoğuk tereyağı
- 175gramun
- 1tatlı kaşığıkekik
- 3yemek kaşığısoğuk su
- 1yemek kaşığısirke
- 1çay kaşığıtuz
İçi için:
- 3-4adetdomates
- 2yemek kaşığızeytin ezmesi
- 4yemek kaşığılor peyniri
- 1tutamkekik
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Domatesli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve unu kum gibi olana kadar elimiz ile parçalayalım.
- Tuz ve kekiği ekleyip iyice karıştıralım. Su ve sirkeyi ekleyip iyice yoğuralım.
(Bu aşamada suyu az geldi diye düşünebilirsiniz ama yoğurdukça kıvam alacak. Ekstra su eklemeyiniz.) - İki yağlı kağıt arasına hamuru alıp, çok ince olmayacak şekilde açalım.
- Sıralı bir şekilde ilk önce zeytin ezmesi, lor peyniri, domatesler ve en üzeri için bir tutam kekik serpelim. Hamurun kenarlarını katlayalım.
- Önceden ısıtılmış 180C° fırında 35-40 dakika iyice kızarana kadar pişirelim.