Aşırı iyi tart bir tatlı tarifi ile karşınızdayız! Kırmızı meyveli tart tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kırmızı Meyveli Tart Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKırmızı Meyveli Tart Tarifi İçin Malzemeler
Tart hamuru için:
- 150gramsoğuk tereyağı
- 2adetyumurta sarısı
- 2su bardağıun
- 1/2su bardağıpudra şekeri
- 2yemek kaşığısoğuk su
- 1/4çay kaşığıtuz
Pastacı kreması için:
- 500mililitresüt
- 125gramşeker
- 50gramun
- 50gramnişasta
- 1adetyumurta
- 50gramtereyağı
- 50mililitrekrema
- 1paketvanilya
Üzeri için:
- 1kaseçilek
- 1kaseframbuaz
- 1kaseyaban mersini
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kırmızı Meyveli Tart Tarifinin Püf Noktası
Krema malzemelerinin gramlarını dikkate alarak tarifi uygularsanız çok daha iyi sonuçlar elde edersiniz, bu sebeple tarifi gramaj olarak verdim.
Kırmızı Meyveli Tart Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce pastacı kremasını hazırlayın ve soğumaya bırakın.
- Tart hamuru için un, pudra şekeri ve tuzu mutfak robotunun içinde karıştırın.
- Küp küp doğranmış soğuk tereyağını ekleyerek un ve yağ kırıntı kıvamı alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Yumurta sarılarını soğuk su ile karıştırın. Mikserin içine azar azar ekleyerek hamur toparlanana kadar karıştırın.
- Hamuru sarıp 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
- Hamuru unladığınız tezgahta merdane yardımıyla açın. Tart kalıbını tereyağı ile yağlayın.
- Kalıba yerleştirdiğiniz hamurun kenarlarındaki fazlalıkları kesin. Ortasını çatallayın.
- Üzerine kalıp ölçüsünde kesilmiş bir pişirme kağıdı yerleştirip nohut taneleri dökerek ağırlık yapmasını sağlayın.
- Kalıbı alt-üst 180 derece fırın ayarında 25 dakika kadar pişirin. (kontrollü pişirin eğer ısı fazla gelirse 170 dereceye düşürün.)
- Ardından nohutları ve pişirme kağıdını alın ve 5 dakika daha pişirin. Fırından çıkan tartı soğumaya bırakın.
- Soğuyan tartın iç kısmına pastacı kremasını sıkın ve üzerini dilediğiniz meyvelerle süsleyin. Afiyet olsun.