Tam da mevsimiyken, tazecik çıtır çıtır brokolileri sofraya çağıralım ve onlardan harika bir salata yapalım. Hem de en sağlıklısından en hafifinden yoğurtlu nefis bir brokoli salatası. Malzemesi az lezzeti çok olan enfes tariflerden birisi daha geliyor. Diyet yapanların da çok seveceği ister ana öğün ister ara öğün, isterseniz de en sevdiğiniz yemeklerin yanına yancı olarak hazırlayabileceğiniz çok pratik bir salata. Şimdiden ellerinize sağlık olsun diyoruz ve afiyetler diliyoruz.
Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
12 dakikaYoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1adet orta boybrokoli
- 3adet orta boyhavuç
Üzeri için:
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığısirke
- 1/2adetlimon suyu
- 1yemek kaşığınar ekşisi
- 2dişsarımsak
- 1kaseyoğurt
Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Brokolileri çiçeklerine ayırın.
- Bir tencereye bolca su doldurup kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine çiçeklerine ayırıp yıkadığınız brokolileri atın ve 4 dakika kadar haşlayın.
- Sudan bir süzgeç yardımıyla alın ve soğuk suyun altından geçirdikten sonra bir salata tabağına aktarın.
- Havuçların kabuklarını soyun ve dilimleyin. Ardından brokolileri haşladığınız kaynar suda aynı şekilde havuçları da haşlayın. Havuç biraz daha geç pişebilir, çatalla yumuşaklığını kontrol ettikten sonra süzerek alın ve soğuk sudan geçirin.
- Havuçları da salata kasesine brokolilerin üstüne alın.
- Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, sirke, nar ekşisi ve rendelenmiş sarımsağı güzelce karıştırdıktan sonra brokoli ve havuçların üstüne dökün.
- Son olarak yoğurdu da ekleyin ve dilediğiniz gibi servis edin.Afiyetler olsun!