Pastırma, şarküteri reyonunda birçoğumuzun en sevdiği lezzetlerin başında. En iyisi için Kayseri'ye uçak bileti aldıracak kadar şahane lezzeti neye koysanız da yakışıyor. Kuru fasulyenin içerisine giriyor, açmaya, poğaçaya, pizzaya çok yakışıyor. Şimdi onu börekle buluşturma zamanı. Sadece üç malzemeyle çayın yanına hemencecik hazır! Siz hazırlayın, gerisini de fırına bırakın. Karşınızda nefis mi nefis pastırmalı börek tarifi! Üstelik yufka kullanmadan, milföy hamuruyla çıtır çıtır yapılıyor.
Milföy hamurlarını oda sıcaklığında hafif çözdürdükten sonra alın pastırmaları, dilediğiniz kadar pastırmayı koyun içerisine. Dilerseniz peynir ilavesinde de bulunabilirsiniz. Üzerine de güzelce kızarsın diye yumurta sarısı sürdünüz mü 180 derecelik fırına verip çayı demleyin deriz biz. Sonra o çıtır çıtır dokunun misler gibi lezzetin tadını çıkarın. Afiyetler olsun.