Çikolatalı ve Muzlu Rulo Pasta Tarifi
Çikolatalı ve Muzlu Rulo Pasta Tarifi
Sıkça Yenen Konular
İşte karşınızda tam kıvamında, yumuşacık pandispanyası ve leziz kremasıyla yemelere doyamayacağınız bir rulo pasta tarifi! Aman parmaklara dikkat Bu tarif onları da yedirtecek cinsten. Hadi o zaman çikolata ve muzun muhteşem uyumunu damaklarınızda hissedeceğiniz tarifimize buyurun. Şimdiden afiyet olsun...
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Çikolatalı ve Muzlu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adetyumurta
- 3/4 su bardağıtoz şeker
- 1 yemek kaşığısıvı yağ
- 2 yemek kaşığısıcak su
- 3/4 su bardağıun
- 1 tepeleme yemek kaşığıkakao
- 1 paketkabartma tozu
- 1 paketvanilya
- 2 adetmuz
- 1 kahve fincanıdamla çikolata
- 1 avuçantep fıstığı
İçi için:
- 2,5 su bardağısüt
- 2 yemek kaşığınişasta
- 4 yemek kaşığışeker
- 40 grambitter çikolata
- 1 tepeleme yemek kaşığıçikolata kreması
Kreması için:
- 100 grambitter çikolata
- 100 gramkrema(1/2 paket)
Üzeri için:
Çikolatalı ve Muzlu Rulo Pasta Tarifinin Püf Noktası
Pastanın üzerini kaplamak için ayrı olarak hazırladığınız bir miktar ganajı mikserin en yüksek devrinde çırpıp katılaşmasını sağlayabilir ve pastanızın üzerine ganajı dökmeden önce sürebilirsiniz.
Çikolatalı ve Muzlu Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri güzelce çırpalım. Sıvı yağ ve sıcak suyu da ekleyip biraz daha çırpalım.
Ardından bütün kuru malzemeleri eleyerek sıvı karışıma ekleyelim ve bütünleşene kadar yavaşça karıştıralım.
Kek karışımımızı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayalım ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 10 dakika kadar pişirelim.
Kekimizi fırından aldıktan hemen sonra sıcakken yağlı kağıt ile rulo yapıp soğumaya bırakalım.
Kreması için; çikolatalar dışında tüm malzemeleri tencereye alıp koyulaşana kadar pişirelim.
Koyulaşan kremamızı ocaktan alıp içerisine 40 gram bitter çikolatayı ve sürülebilir çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
Kremamızın üzerine değecek şekilde streç film örtüp soğuması için bir kenara alalım.
Üzeri için: Kremayı kaynama noktasına getirip ocaktan alalım ve içerisine çikolatayı ekleyip eritelim.
Pandispanyamız ve kremamız yeterince soğuduğunda birleştirme işlemine geçelim.
Pandispanyayı dikkatli bir şekilde açalım ve kremamızı üzerine yayalım ardından muzları bütün bir şekilde yerleştirelim.
Damla çikolata ve antep fıstığını da serpip pandispanyayı kırmamaya özen göstererek tekrar rulo yapalım.
Son olarak pastamızın üzeri için hazırlamış olduğumuz ganajı pastamızın her yerini kaplayacak şekilde üzerine dökelim ve dilediğimiz gibi süsleyelim. Ardından soğutup servis edelim. Afiyetler olsun!