Kapya biberin o güzel aromasını bir de dolma yaparak deneyin. Enfes bir tat oluyor. En güzel dolmalardan olacağı kesin. Haydi dolma yapmaya mutfağa...
Enfes Aromasıyla:
Kırmızı Biber Dolması Tarifi
11 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Kırmızı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 12adet orta boykapya biber
- 400gramaz yağlı kıyma
- 1su bardağıpirinç
- 1adet büyük boykuru soğan
- 2adet büyük boyrendelenmiş domates
- 1çay bardağızeytinyağı
- 2tatlı kaşığınane
- 4çay kaşığıtuz
- 2çay kaşığıkarabiber
- 2çay kaşığıkimyon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kırmızı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz ve üzerine domatesleri rendeliyoruz.
- Yıkayıp süzdüğümüz pirinci, yemeklik doğradığımız soğanı, zeytinyağını ve baharatları da ekleyerek kıymalı harcımızı birbirine yedirerek güzelce yoğuruyoruz.
- Yoğurduğumuz harcı biberlerin içini sıkıştırmadan üzerilerinde azcık boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz. (Pişerken pirinçler şişiyor ve biberlerin dışına çıkmasın diye çok doldurmuyoruz.)
- Dolmalarımızı tenceremize yerleştirdikten sonra biberlerin yarısına gelecek kadar tencereye su koyuyoruz.
- Kaynanana kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra da altını kısarak toplamda 45 dakika dolmaları pişmeye bırakıyoruz.
- Pişip pişmediğini iç harcının tadına bakarak kontrol edebiliriz.
- Pişen dolmalarımızı ilk sıcaklığı çıktıktan sonra istediğimiz gibi servis edebiliriz. Afiyet olsun.