Bir poğaça ancak bu kadar lezzetli olabilirdi. Çaylar hazırsa baş tacı edeceğiniz lezzet geldi efendim Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar geçin.
Sofraların Baş Tacı Olacak:
Kıymalı Poğaça Tarifi
02 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
55 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaKıymalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağıılık su
- 1su bardağıılık süt
- 1paketkuru maya
- 2yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay bardağısıvı yağ
- 4-5su bardağıun
- 1adetyumurta beyazı
İç harcı için:
- 100gramkıyma
- 2adetsoğan
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kıymalı Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir.
Kıymalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç harcımızı yapalım. Bir tavaya önce kıymayı alalım ve pişirmeye başlayalım.
- İçerisine ince ince doğradığımız soğanları ilave edelim. Güzelce kavuralım.
- Soğanlar pembeleşince domates salçasını ilave edip güzelce harmanlayalım ve en son baharatları ilave edip karıştıralım.
- İç harcımız pişince ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Poğaça için maya, su, süt, tuz ve şekeri karıştıralım.
- Azar azar unu ve sıvı yağını da ilave edelim ve ele yapışır bir hamur elde edelim.
- Hamurun mayalanması için üzerini streçleyip veya hava almasını engelleyecek bir kapak ya da örtü ile saralım. 40 dakika boyunca mayalanmasını bekleyelim.
- Mayalanan hamurumuzdan bezeler elde edelim.
- Bezelerin içlerine iç harcını ilave edelim ve dilediğiniz gibi şeklini verelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
- 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0