Falafel Orta Doğu'nun bize kazandırmış olduğu çok lezzetli bir meze. Tahin sosuyla birlikte o kadar nefis oluyor ki... Hemen denemelisiniz. Şiddetle tavsiyemdir.
Yanında Tahin Sosuyla:
Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi
29 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 adet için24/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
35 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaFalafel (Nohut Köftesi) Tarifi İçin Malzemeler
Falafel için:
- 2su bardağınohut(geceden ıslatılmış)
- 1adetkuru soğan
- 1-2dişsarımsak
- 1tutammaydanoz
- 2-3çay kaşığıtuz
- 2çay kaşığıkimyon
- 1/4çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtoz biber
- 1çay kaşığıkabartma tozu
- 2,5yemek kaşığıun
Tahin sos için:
- 4-5yemek kaşığıyoğurt
- 1-2yemek kaşığıtahin
- 1/2adetlimon suyu
- 1dişsarımsak (arzuya göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geceden ıslatılmış nohutları süzün ve robota alın.
- Üzerine un hariç diğer malzemeleri alıp robottan geçirin.
- Birkaç defa robotu durdurup robotun duvarlarında birikenleri içeriye atıp tekrar çalıştırın. Daha sonra unu ekleyip yoğurun.
- Hamurdan parçalar koparıp elinizle sıkarak top şekli verin.
- Galeta ununa bulayıp kızgın sıvı yağda nar gibi kızartın.
- Sosu için malzemeleri bir kapta karıştırın. Damak tadınıza göre limon ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.