Hazır glutensiz makarnalar pek yenecek gibi olmuyor, ne kadar para verirsem vereyim tadı hoşuma gitmiyordu. Glutensiz taze makarnayı denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Harika oldu. 1-2 ay kadar buzlukta bile saklayabilirsiniz.
Glutensiz Pesto Soslu Taze Makarna Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
90 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
8 dakikaGlutensiz Pesto Soslu Taze Makarna Tarifi İçin Malzemeler
Ev yapımı makarna için:
- 4adetyumurta(tam)
- 2adetyumurta sarısı
- 2çay kaşığıtuz
- 50gramzeytinyağı( yarım çay bardağına yakın)
- 1/2çay kaşığışeker
- 6su bardağıglutensiz un( son bardakları dikkatli ekleyelim.)
Pesto sos için:
- 2paketfesleğen
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 4-5adetceviz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Glutensiz Pesto Soslu Taze Makarna Tarifinin Püf Noktası
İstediğiniz sos ile pişirebilirsiniz. Taze olduğu için kısa sürede pişer, hemen sosa alın ve sosu yedirerek yemeği tamamlayın.
Glutensiz Pesto Soslu Taze Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm yumurtaları, yarım çay kaşığı tuzu, şekeri ve yağı kaba alıyoruz, karıştırmaya başlıyoruz. Ununu yavaş yavaş ekliyoruz. (Ben makine ile karıştırdım) Biraz sert bir hamur elde ediyoruz. Mutlaka 2-3 dakika elimizle yoğuruyoruz.
- Eşit bir sekilde 5-6 parçaya ayırıp, streçleyip buzdolabına koyuyoruz. 1 saat bekledikten sonra, hafif unlayarak açıyoruz. Bu hamur genel makarna hamuru olduğu için istediğiniz şekilde kesebilirsiniz.
- Ben makarna kesme aparatı ile kestim. Açtıktan sonra bıçakla da çok kolay bir şekilde de kesebilirsiniz.
- Bu arada suyu kaynatın, kalan 1,5 çay kaşığı tuzu atın. 3 dakika sonra yani makarnalar yüzeye çıktığında sosun içine alın ve sosu yedirin. Sosu için fesleğenleri, tuzu ve yağı kaba alın, blenderdan yavaş yavaş çekin.
- Dövülmüş cevizi ekleyip, sosu tavaya alın, 2-3 dakika pişirin. Makarnaları süzerek tavanın içine alın. Sosu iyice yedirin. Sıcak sıcak servis edin, afiyet olsun.