Pastane tezgahlarında görüp de canımızın çektiği bu mini pizzalara kim hayır diyebilir ki... Çeşitliliği sizlere kalmış. İster peynirli, ister sucuklu, isterseniz zeytinli... Sizler nasıl dilerseniz öyle olsun.
Pastane Usulü Mini Pizza Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaPastane Usulü Mini Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1kilogramun
- 1paketkuru maya
- 3yemek kaşığışeker
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 2,5su bardağısu
Kenarlara sürmek için:
- 1adetyumurta sarısı
İç malzemesi:
- 1su bardağısucuk(küp doğranmış)
- 1su bardağısalam(minik minik doğranmış)
- 1su bardağırendelenmiş beyaz peynir
- 1su bardağıdilimlenmiş siyah zeytin
- 2su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
- 2adetdomates(küp küp doğranmış)
- 6-7adetsivri biber(ince halka halka doğranmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pastane Usulü Mini Pizza Tarifinin Püf Noktası
Mayalanma olması için mutlaka su ılık olmalı. Hamurumuz fazla kabarmayacaktır, 20 dakika da bu sizi korkutmasın olması gereken odur.
Pastane Usulü Mini Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin kabın içine suyu şekeri mayayı döküp karıştıralım. Suyun mutlaka ılık olması gerekiyor yoksa mayalanma olmaz.
- Mayanın erimesini bekleyip içine diğer malzemeleri ve unu yavaş yavaş kontrollü ekleyip yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğuralım.
- Üzerini kapatıp 20 dakika mayalandıralım. Mayalanan hamurun havasını almak için bir kaç dakika yoğuralım.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım, elimizle yada çay bardağı altı ile ortasına çukur açıp fırın tepsisine dizelim.
- Kenarlarına yumurta sarısı sürelim ve iç malzemelerini ortasına koyalım, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.
- Çıkarmaya yakın üzerilerine kaşar peyniri rendesi ilave edelim ve birkaç dakika daha pişirip fırından çıkartalım ve servis tabağına alıp bu yumuşacık pizzaları sıcak sıcak afiyetle yiyelim. Afiyet olsun.