Evde çabucak yapabileceğiniz çıtır mı çıtır lezzetli çocukluğumuzun vazgeçilmezi lahmacun karşınızda. Lezzetiyle kaç tane yediğinizi sayamayacaksınız.
Çıtır Lahmacun Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaÇıtır Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
- 300gramkıyma
- 1çay bardağısu
- 1adetsoğan
- 1dişsarımsak
- 1adetdomates
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 2adethazır yufka
- 2yemek kaşığısüt(yufkanın arası için)
- 4yemek kaşığızeytinyağı(yufkanın arası için)
Çıtır Lahmacun Tarifinin Püf Noktası
Ben normal bir tabak boyutunda kestim 7 tane çıktı; siz boyunu ufaltarak daha çok lahmacun elde edebilirsiniz.
Çıtır Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce soğanı, domatesi ve sarımsağı güzelce soyun sonra rondodan geçirip kenarı alın.
- Ayrı bir kabın içerisine kıyma, salça, tuz ve baharatları alın. Üzerine rondodan geçirdiğiniz malzemeleri ilave edin ve yoğurun.
- Azar azar su ilave ederek kıvamını hafif sulandırın.
- Süt ve zeytinyağını bir kabın içinde karıştırın. Bir yufkayı tezgaha serin bu karışımı üzerine sürün.
- Ardından üzerine diğer yufkayı da serin. Ama buna bir şey sürmeyin.
- Küçük bir tabak yardımıyla ya da hangi boyda istiyorsanız onunla minik yuvarlaklar elde edin. Hazırladığınız bu yufkanın üzerine harçtan ilave edin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine lahmacunları alın. 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin. Çıkarıp sıcak sıcak yanında domates, maydanoz ve limon dilimleri ile servis edin.