Son derece keyifli ve lezzetli bir Fransız tatlısıdır creme brulee. Klasik olanın üzerine şeker dökülüp yakılarak üstü kıtır karamel ile kaplanır. Altında da hepimizin bildiği, kıvamını yumurta sarısından alan enfes kreması bulunur.
Ancak bu tarifimde üstteki kıtır karamel tabakasını orman meyveleri ile değiştirmeye karar verdim. Bu şekilde daha hafif, yaz mevsimine uygun ve mis kokulu bir tatlı elde etmiş olacaksınız.