Yoğurt çorbasını farklı bir şekilde denemek isterseniz doğru yerdesiniz. Şehriyeli yoğurt çorbası favori çorbalarınızdan olmaya hazır.
Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaŞehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 4yemek kaşığısıvı yağ
- 3yemek kaşığıun
- 1/2çay bardağıtel şehriye
- 2su bardağıet suyu veya tavuk suyu
Sosu için:
- 4yemek kaşığıyoğurt
- 1su bardağısüt
- 2dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1litresu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Sosu ılıştırmak en önemli nokta aksi takdirde yoğurt kesilir ve çorbanızın tadı bozulur. Et/tavuk suyu koymayacaksanız 1.5 lt su kullanın.
Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yağları tencereye alın. Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Ardından tel şehriyeyi ekleyip 1-2 dakika daha ekleyip kavurmaya devam edin. Suyu da ekledikten sonra kaynamaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yoğurt, süt ve sarımsağı homojen hale gelene kadar karıştırın. İçine kaynayan sudan 1-2 kepçe ekleyerek sosunuzu ılıştırın. Kaynayan suyun için sürekli karıştırarak sosunuzu ekleyin.
- Tuz ve baharatı koyup tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Servis esnasında çorbanın üzerine tereyağı ve kırmızı toz biber yakarak ekleyebilirsiniz, daha da lezzetli olacaktır.