Enginar, zeytin makarna da buluştu ortaya harika bir lezzet çıktı... Enginarlı zeytinli burgu makarna tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Enginarlı Zeytinli Burgu Makarna Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
13 dakikaEnginarlı Zeytinli Burgu Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 200gramburgu makarna
- 6-7adetenginar
- 1/2adetlimon
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 4-5dişsarımsak
- 5-6adetsivri biber
- 1adet büyük boykapya biber
- 1adet büyük boydomates rendesi
- 1tutamkekik
- 1tutamkarabiber
- 1tutamkuru fesleğen(dilerseniz taze)
- 1tutamtuz
- 1küçük boy kasezeytin
- 1küçük boy kasemozzarella peyniri
- 1küçük boy kaseparmesan peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Enginarlı Zeytinli Burgu Makarna Tarifinin Püf Noktası
Fırın kabına aktardıktan sonra yarım çay bardağı kadar haşladığınız makarna suyundan da eklerseniz peynirden üzeri kızaran makarnanız daha yumuşak bir dokuya sahip olacaktır.
Enginarlı Zeytinli Burgu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Enginar çanaklarını üzerini geçecek kadar limonlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın, süzün ve büyüklüğüne göre eşit bir şekilde üçgen kesip kenara alın.
- Tereyağını eritip önce 4-5 diş sarımsak ardından minik doğranmış 5-6 yeşil sivri biber, 1 büyük kapya biberi hafif kavurup dilimlenmiş enginarları ve domatesi de ilave edip bir süre daha kavurun.
- Önceden haşladığımız 200 gr kadar makarnayı, kekiği, karabiberi ve kuru fesleğeni, tuzu ilave edin şöyle bir harmanladıktan hemen sonra ocaktan alın.
- Mozarella, zeytin ve parmesan peyniri serpiştirip karıştırın ardından fırın kabına alın. Üzerine de mozarella peyniri rendeleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyene kadar fırınlayın. Afiyet olsun.