Kıyır kıyır ağızda dağılan hamuruyla mis gibi kokan, anne eli değmiş gibi bu leziz kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz.
Enfes Kıyır Dokusuyla:
Tereyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi
07 Kasım 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
28 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaTereyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1adetyumurta
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 150gramoda sıcaklığında tereyağı
- 1/2çay bardağıyoğurt
- 1/2su bardağıpudra şekeri
- 1/2su bardağınişasta
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin(ya da 1 tatlı kaşığı vanilya özütü)
- 3-3,5su bardağıun(yumuşak bir hamur olacağı için kontrollü ekleyin)
İç harcı için:
- 2adet büyük boyelma
- 3yemek kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtarçın(miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- 1/2su bardağıceviz içi (iri parçalanmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tereyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle elmaları soyup rendeleyin. Şeker ile birlikte suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin. Tarçın ve cevizi ekleyip soğumaya bırakın.
- Hamuru için yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip tel çırpıcı ile karıştırın.
- - Son olarak unu azar azar ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun.
- Hazırlamış olduğunuz kurabiye hamurunu 3 eşit parçaya bölün.
- Her bir parçayı hafifçe unlanmış tezgah üzerinde çok ince ve kalın olmayacak şekilde merdane ile açın.
- Hamurun düzgün bir çember olması için üzerine küçük bir tencere kapağını bastırıp, çekin. Kenardaki fazla hamuru alın.
- Açtığınız hamuru önce dörde sonrada her parça dilimini 2 ye kesin. Toplam 8 eşit parçaya bölmüş olacaksınız.
- Hamurların geniş kısmına elmalı harçtan ekleyin, rulo şeklinde sarın.
- Hazırladığınız elmalı kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
- Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5