Davetlerinize, çay saatlerinize ve altın günlerinize rengarenk sunumuyla şıklık katacak enfes etimekli kanepe tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Bu nefis tarifin videosunu ise hemen aşağıya bırakıyoruz:
Davetlerinize, çay saatlerinize ve altın günlerinize rengarenk sunumuyla şıklık katacak enfes etimekli kanepe tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Bu nefis tarifin videosunu ise hemen aşağıya bırakıyoruz:
5 kişilik
10 dakika
20 dakika
Sarımsakları en son sebzeler kızardıktan sonra, ocağın altını iyice kısıp öyle ekleyelim çünkü yüksek ateşte çabuk yanabilir bu da sebzelerinize acı bir tat verir.
Güzelce yıkadığımız sebzeleri ayrı ayrı doğrayıp kaselere alıyoruz. Yapışmaz tavaya sıvı yağ koyup altını açıyoruz. Kızgın yağa pişirme sırasına göre önce küp doğranmış patlıcanları ekleyip birkaç dakika hafifçe kızartıyoruz.
Ardından kırmızı biberi ekleyip yine birkaç dakika yağda çevirdikten sonra en son yeşil biberi de ekleyip orta ateşte sık sık karıştırarak kızartıyoruz.
Sebzelerin dirilikleri gidip kızarmaya başladıktan sonra en son tuz,sarımsak, kekik ve köriyi de ekleyip bir kaç dakika daha kısık ateşte kızartıp, altını kapatıp soğuması için kenara alıyoruz.
Yoğurdumuzun içine bir dolu yemek kaşığı labneyi ekleyip pürüzsüz olacak şekilde çırpıyoruz. Tepsiye dizdiğimiz etimeklerin üzerlerine yemek kaşığı yardımıyla yoğurtları gezdiriyoruz. En üste de birer kaşık sebze ekliyoruz. Afiyet olsun.
Etimekler yoğurdu emdikçe yumuşama yapacağı için, kıtırlığını kaybetmemesini istiyorsanız bekletmeden servis yapmalısınız.