Kıyır kıyır haşhaşlı kiş hamurunun pazıyla birleşiminden oluşan bu enfes tarif, favoriniz olacak. Kahvaltılara ve çay saatlerine çok yakışacak bu enfes kiş tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Kıyır Kıyır:
Haşhaş Hamuruyla Pazılı Kiş Tarifi
09 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakikaHaşhaş Hamuruyla Pazılı Kiş Tarifi İçin Malzemeler
Harcı İçin:
- 1bağpazı
- 1adetkuru soğan
- 3dişsarımsak
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 80gramkaşar peyniri
Hamuru İçin:
- 100grammargarin
- 50gramtereyağı
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1yemek kaşığısirke
- 1adetyumurta
- 2,5su bardağıun
- 1çay kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıhaşhaş
- 1/2paketkabartma tozu
Haşhaş Hamuruyla Pazılı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yıkanan ve tamamen kuruyan pazıları 2 cm kalınlığında kesin.
- Tencereye 4 yemek kaşığı sıvı yağ alın.
- Soğanı küçük, yemeklik doğrayın ve pazılarla kavurun.
- Kavrulmaktan azalan pazıları ocaktan alın ve içine kaşar peyniri ve baharatları, tuzu ilave edin.
- İç harcı soğumaya bırakın.
- Karıştırma kabına oda ısısındaki margarin, tereyağı ve sıvı yağı koyun.
- Sirke, yumurta, haşhaş, tuz ilave edip tekrar karıştırın.
- Unu ve kabartma tozunu da ilave edip kulak memesinden hallice hamur elde edin.
- Altına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kaba hamuru koyup elinizle yanları kenar yaparak şekillendirin. Kabarmaması için çatalla tabanına delikler açın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Sonra hamurun üstünden yağlı kağıdı alıp 20 dakika daha kızarması için pişirmeye devam edelim.
- Fırından alın, soğuyan pazı harcını eşit bir şekilde yayın ve üzerine rendelenmiş 3 kaşık kadar kaşar peynir serpin.
- Kaşar eriyip kızarana kadar 5 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0