Dışarıda yediğiniz çoğu dondurmanın “vanilya aromalı, bitkisel yağlı, sütlü buz” olduğunu bilseydiniz yine de ona dondurma demeye devam eder miydiniz? Ne varsa ev yapımında var. Çünkü ev yapımında sadece lezzet değil, emek var, gurur var, her şeyden önemlisi gönül rahatlığı var. O kadar lezzetli bir dondurma olacak ki, çikolatalısından tutun da meyvelisine kadar her türlüsünden yapmak isteyeceksiniz. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Ev Yapımı Dondurma Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatEv Yapımı Dondurma Tarifi İçin Malzemeler
- 1litretam yağlı süt
- 2küçük paketkrema
- 300gramşeker
- 2tatlı kaşığıtoz sahlep
- 1/2adetlimon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ev Yapımı Dondurma Tarifinin Püf Noktası
Dondurmanızı ağzı kapaklı bir saklama kabına koyup derin dondurucuda muhafaza edin. Kullanacağınız süt keçi sütü olursa daha güzel olacaktır.
Ev Yapımı Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tencerede sütü, kremayı, şekeri ve salepi iyice karıştırıp pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısıp 45 dakika daha kaynatın. (Çikolatalı yapmak isterseniz 4 paket (300 gr.) %70 kakaolu çikolatayı benmari usulü eritip pişirdiğiniz karışıma ekleyin.)
- Ilıdıktan sonra buzdolabına kaldırın. 7-8 saat ya da bir gece buzdolabında bekletin.
Daha sonra buzdolabından çıkarıp varsa dondurma makinasına, yoksa rahat çırpacağınız bir kaba koyup ağzını kapatarak derin dondurucuya yerleştirin. - Yarım saatte bir derin dondurucudan çıkarıp çırpın. Bu aşamada buzlanmasını önlemek için yarım limon suyunu ekleyin.
- Mikserin haznesiyle derin dondurucuya koyup her yarım saatte bir mikserle çırpın. Bu işlemi her yarım saatte bir 5-6 sefer tekrarlayın. Afiyet olsun.