Şanlıurfa mutfağına ait olan ve oldukça pratik hazırlanan şerbetli bir tatlıdır. Tatlının orjinal ismi şileki ve ıslak anlamına gelir. Zamanla şileki ismi şıllığa dönmüştür. Krep hamurunun şerbetlenmesiyle hazırlanır. İçine de bolca ceviz konur. Hem hafif hem de kolay bir tarif. Şıllık tatlısı için buyurun tarifimize.
Urfa Mutfağından:
Şıllık Tatlısı Tarifi
20 Mart 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaŞıllık Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Krep için:
- 1su bardağısüt
- 1su bardağısu
- 1adetyumurta
- 1su bardağıun
- 1çimdiktuz
Şerbeti için:
- 3su bardağısu
- 2,5su bardağışeker
- 1yemek kaşığıtereyağı
İçi için:
- 1su bardağıceviz içi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Şıllık Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye su ve şekeri alın. Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca tereyağını ekleyin ve altını kapatıp ılımaya bırakın.
- Süt, su ve yumurtayı çırpın.
- Un ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin. Pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Krep tavasını yağlayın.Bir kepçe hamurdan dökün.
- Arkalı önlü pişirin. Krepleri soğumaya bırakın.
- Kreplerden birini bir tabağa alın. Ortasına ceviz koyup rulo şeklinde sarın.
- Tüm kreplere aynı işlemi uygulayın. Ardından kesip üzerine şerbet gezdirin.
- Şerbeti hafif çekince servis edin. Afiyetler olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5