Dışı çıtır içi yumuşacık çok kolay ve sağlıklı bir ekmek tarifimiz. Ramazan ayında sıklıkla tüketilen bu pideyi tam buğday unu ile hazırlayacağız. Karşınızda: Tam buğday unlu pide tarifi.
Tam buğday Unlu Pide Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
90 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaTam buğday Unlu Pide Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 2su bardağıtam buğday unu
- 1/2su bardağıbeyaz un
- 1paketinstant maya
- 1/2çay bardağıılık su
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1su bardağısu
Bulamaç için:
- 1tatlı kaşığıun
- 2yemek kaşığısoğuk su
- 1/2çay bardağıkaynar su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tam buğday Unlu Pide Tarifinin Püf Noktası
Kurumaması için fırının içine ısıya dayanıklı bir kap ile su ekleyin.
Tam buğday Unlu Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mayayı çeyrek çay bardağı ılık su ile karıştırıp 15 dakika bekletin.
- Un ve suyu karıştırıp 5 dakika yoğurun. Üzerine tuzu ekleyin 5 dakika daha yoğurun.
- Sonrasında mayayı da ekleyip 5 dakika daha yoğurun. Hamurun üstünü bir bez ile kapatıp 45 dakika dinlendirin.
- Dinlendirdiğiniz hamuru yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın.
- Hamuru tepsiye yayıp üstünü kapatıp 30 dakika daha dinlendirin.
- 30 dakika sonunda pidelere tırnakla şekil verip üstüne bulamacı veya 1 yumurta sarısını sürün.
- Üzerini çörek otu, susamla süsleyebilirsiniz.
- Kurumaması için fırının içine ısıya dayanıklı bir kap ile su ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fansız alt üst ayar fırında kontrol ederek 15-20 dakika arası pişirin. Afiyet olsun.