Mutfağımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan biber dolması, enfes bir versiyonuyla karşınızda! Kolay zeytinyağlı biber dolması tarifi için haydi sizi mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin!
Vazgeçilmez Lezzet:
Kolay Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
09 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaKolay Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 8adetdolmalık biber
- 2su bardağıpirinç
- 1su bardağıkuru soğan
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
- 2tatlı kaşığınane
- 2çay kaşığıtuz
- 1,5çay bardağızeytinyağı
- 1adetdomates(üzeri için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kolay Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biberlerin sapları ve çekirdekleri temizlenip kenarda bekletilir. Soğan küp küp doğranır ve zeytinyağı ile kavrulur.
- Kavrulan soğana salça eklenerek iyice karıştırılır ve baharatlar eklenip tekrar karıştırılır. Pirinçler yıkanarak eklenir ve karıştırılır.
- Üzerini çok az geçecek kadar su eklenerek kısık ateşte suyu çektirilip tencerenin altı kapatılır. 15 dakika ağzı kapatılarak demlenmeye bırakılır.
- Demlenen harç çok sıkı olmayacak şekilde biberlerin içine doldurulur ve tencereye dizilir. Her birinin üzerine domates kesilerek ağızları kapatılır.
- Biberlerin yarısına gelecek kadar tencereye su koyulur ve kontrollü olarak pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.