Evde kaldığımız ve boş vaktimiz olduğu şu dönemlerde, hem buzluktakileri değerlendirip, hem damaklara şölen verip, hem de evdeki malzemeleri kullanarak pratik ve lezzetli bir börek ortaya çıkarabiliriz. Bugün, yarım litre olan sütümün kesilmesiyle, hem suyundan hem de peynirinden faydalanabilirim diye düşündüm. Ortaya, hiçbir malzemenin ziyan olmadığı, hızlı ve bereketli bir tarif çıktı. Haydi sizi bu enfes ıspanaklı kızartma börek tarifi için mutfağa alalım!
Ispanaklı Kızartma Börek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaIspanaklı Kızartma Börek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 2su bardağısüt kesiği suyu(peyniri için kesilen süte, 1 yemek kaşığı yoğurt ekledim)
- 1adetyumurta
- 1paketkabartma tozu
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1yemek kaşığışeker
- 2-3su bardağıun(kıvam almazsa artırabilirsiniz)
İç Harcı İçin:
- 1adetsoğan
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1/2kilogramıspanak
- 1su bardağıpeynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ispanaklı Kızartma Börek Tarifinin Püf Noktası
Hamurları dilerseniz incecik açıp, yarıya bölüp rulo sarabilirsiniz. Gül şekline getirip fırında pişirebilirsiniz. Hamuruna kesik suyu yerine içme suyu da ekleyebilirsiniz.
Ispanaklı Kızartma Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yarım litre süt kaynayınca 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyip sütü keselim. Çıkan peyniri ve suyunu süzelim, suyunu dökmeyelim, hamur için kullanalım.
- 1 soğanı ince doğrayıp biraz kavuralım, ardından arzuya göre baharatları ve salçayı, sonrasında ıspanakları ekleyip biraz kavuralım.
- Ilıdıktan sonra elde ettiğimiz peyniri ve arzuya göre ilave peynirlerimizi de ekleyip kenara alalım.
- Hamuru için kesik suyunun içine yumurta, kabartma tozu, tuz ve şekeri ekleyip karıştıralım ve un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
- Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ve un ile merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
- Ardından harcımızdan dairenin yarısına 1 dolu yemek kaşığı kadar ekleyelim ve diğer yarısını üzerine kapayalım, çatalla etrafını sıkıca basalım.
- Kızgın yağda iyice kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.