Benim gibi tatlı düşkünlerine, özellikle karamel aşıklarının bayılacağı bir muffin tarifi... Evet bu o tarif! Bol karamelli muffin tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Bol Karamelli Muffin Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaBol Karamelli Muffin Tarifi İçin Malzemeler
Karamelli kısım için:
- 1su bardağı (bir parmak eksik)toz şeker
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 100mililitrekrema
Kek için:
- 2adetyumurta
- 1/2su bardağıtoz şeker
- 1/2su bardağısüt
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1,5su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Bol Karamelli Muffin Tarifinin Püf Noktası
Karamel için: Kremayı ilave ettikten sonra birden sertleşebilir. Karıştırmaya devam ederseniz kıvamı oturacaktır.
Bol Karamelli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle karamel kısmını hazırlamak için, altı kalın bir tavaya şekeri ilave edin.
- Ocağı kısık ateşe alın ve karıştırmayın.
- Hafiften erimeye başladığında tavayı, ateşin olduğu yöne doğru hareket ettirin ki her yeri eşit bir şekilde erisin (ya da erimeye başladığında sürekli karıştırmaya başlayın).
- Şeker tamamen eridikten sonra tereyağını ekleyip hızlıca karıştırın.
- Ardından kremayı da ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kek kısmı için; yumurta ve şekeri çırpın.
- Ardından süt ve sıvı yağı katıp çırpmaya devam edin.
- Son olarak kuru malzemeleri de katıp karıştırmaya devam edin.
- Yağlayıp unladığınız sufle veya muffin kaplarına 1-2 yemek kaşığı karamel dökün. Onun üzerine de kek harcını dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
Bol Karamelli Muffin Tarifinin Servis Önerisi
Servis yaparken bir top dondurmayla servis edebilirsiniz.