Turşu suyuna ağız sulandırarak tarife başlıyoruz. On beş, yirmi gün beklemek çok önemli değil aslında çünkü daha yaparken o kapağı ilk açtığınız anının büyüsü, zamanın nasıl geçtiğini hissetirmeyecek bile size.
Et yemeklerinin nefis yancısı turşuyu pilavın da en yakın arkadaşı da ilan edebiliriz. Hatta en büyük dostunun da bol acılı kuru fasulye yemeği olduğunda da eminiz. Kornişon turşusu tarifi, turşular arasında en havalısı, en kıtırı aslında. Eğer turşunuzun daha diri kalmasını isterseniz, kavanoza koymadan minik delikler açabilir ve salamura turşu suyunun salatalıkların her noktasına yayılmasına yardımcı olabilirsiniz.
Eh hadi gelsin soğuk kış günleri. On beş gün sonra hazırız!