Su böreği tadında enfes bir börek ile geldim. Üstü çıtır içi yumuşak bol peynirli ve oldukça da bereketli. Hatta bir gece önceden hazırlayın, sosunu güzelce çeksin çok daha enfes oluyor.
Milföylü Sodalı Börek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaMilföylü Sodalı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyufka
- 6adetmilföy hamuru
- 2adetyumurta
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1su bardağısüt
- 1kasebeyaz peynir
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
- 1tutammaydanoz
- 1şişesoda
- 1adetyumurta sarısı(üzeri için)
- 1tutamçörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Milföylü Sodalı Börek Tarifinin Püf Noktası
Sosu döktükten sonra 1-2 saat muhakkak buzdolabında bekletin.
Milföylü Sodalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak sosu için süt, sıvıyağ ve yumurtayı bir kaba alıp güzelce karıştırın. İç harcı için de peynir ve kıyılmış maydanozu bir kap içinde karıştırın.
- Fırın tepsisini az sıvı yağ ile yağlayın. Yufkaları 4-5 parçaya bölün ve sosun içine batırıp fazlasını süzün. Tepsiye güzelce yayın. Tüm yufkalar bitene kadar eşit bir şekilde yayarak
- tepsinin her yerine yayın. Hazırlamış olduğunuz iç harcı yufkanın üzerine yayın.(Kalan sos olursa eğer peynirlerin üzerine dökebilirsiniz.)
Milföyü merdane yardımı ile biraz açıp tepsinin - her yerini kaplayacak şekil de kapatın. Küçük kareler halinde kesip, bir şişe sodayı her yerine gelecek şekilde dökün. Yarım saat 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
- İsterseniz 1 gece önceden de yapabilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 C fırında kızarana kadar pişirin. Pişen böreğin ilk sıcaklığı çıktıktan