Meşhur lezzetiyle İtalyan ekmeği tarifimize alalım sizi. Foccacia ekmeği tarifi için ile kokusu mutfağa yayılacak bir ekmek hazırlayacaksınız.
Foccacia Ekmeği Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaFoccacia Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 30gramyaş maya
- 1yemek kaşığısu
- 3,5su bardağıun(+1 yemek kaşığı)
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1,5su bardağısu
- 1yemek kaşığıbal
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1dişsarımsak
- 1küçük boy kasekuru domates
- 1/2adetkırmızı soğan
- 1adetkapya biber
- 1küçük boy kasezeytin
- 1tutamkekik
- 1tutambiberiye
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Foccacia Ekmeği Tarifinin Püf Noktası
İlk sıcağı geçtikten sonra üzerine sarımsaklı zeytinyağı sürerek yiyebilirsiniz.
Foccacia Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 yemek kaşığı su ile mayayı karıştırıyoruz. Unu yoğurma kabına alıp ortasına mayayı ekliyoruz. Kenarlara 1 tatlı kaşığı tuzu serpiyoruz.
- 1.5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı bal ve zeytinyağı da ekleyip karıştırıyoruz.
- Yoğurup cıvık bir hamur elde ediyoruz. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru elimizi zeytinyağına batırıp tezgaha alıyoruz. İçine çekirdeği çıkarılmış zeytin, dilimlenmiş kuru domates rendelenmiş 1 diş sarımsak ve kekik ekleyip yoğuruyoruz.
- Fırın kabına pişirme kağıdı seriyoruz hamuru içine iyice yayıyoruz. Üzerine zeytin, kuru domates, kapya biber, soğan, kekik ve biberiye ekliyoruz. (Bu kısım size kalmış evde ne varsa damak tadınıza göre koyabilirsiniz)
- Tepsi mayalanması için 20 dakika üzerini kapatıp bekliyoruz.
- İyice kabaran ekmeğimizin üzerine zeytinyağı gezdirip 180°C fırında kızarana kadar yaklaşık 35- 40 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.