Pastanede satılan kurabiyeleri bile geçer diyebileceğim bir tarif, hem lezzeti ile hemde görünüşü ile her zaman yiyenlerden tam not aldı. Mutlaka kaydedin derim. Böyle tam tutan bir kurabiye tarifi her zaman lazım oluyor.
Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaTuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1adetyumurta sarısı
- 125gramtereyağı
- 1/2çay bardağısu
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 3tatlı kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığısirke
- 1çay kaşığıkabartma tozu
- 3-3,5su bardağıun
Üzeri için:
- 3tatlı kaşığısu
- 2tatlı kaşığıpekmez
- 1tutamsusam- çörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Tazeliğini uzun süre koruyabilen bir kurabiye kapalı bir kavanozda muhafaza edebilirsiniz.
Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığında beklemiş yumuşamış olan tereyağımızı ve un hariç diğer malzemelerimi karıştırma kabımıza alıp karıştırıyoruz.
- Ardından yavaş yavaş ununu ekleyip yoğuruyoruz.
- Ele yapışmayan kolay kıvam alan yumuşak bir kurabiye hamurumuz olacak. Unu eklerken dikkatli olmanızı tavsiye ediyorum.
- Ceviz büyüklüğünde eşit bezelere ayırıp ardından şekil vermeye geçiyoruz.
- Elimizle yuvarlayıp tezgahta açarak uzun bir şekilde açıp çöp şişin üzerine sararak kurabiyelerimizin şeklini verip yağlı kağıt serili olan tepsimize diziyoruz.
- Üzerlerine pekmezli suyumuzu sürüp çörek otu ve susam serpiştiriyoruz. İsterseniz yumurta sarısı da sürebilirsiniz.
- 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.