Enfes bir versiyonuyla sofranıza konuk olacak ezogelin çorba. Haydi sizi mutfağa alalım.
Düdüklüde Ezogelin Çorba Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatDüdüklüde Ezogelin Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağıkırmızı mercimek
- 1/2çay bardağıbulgur
- 2-3yemek kaşığıpirinç
- 2adetkuru soğan
- 1başsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkuru nane
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 4su bardağıet suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Düdüklüde Ezogelin Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp düdüklü tencereye atıyoruz. Yağda hafif çevirdikten sonra üzerine bakliyatları döküp karıştırıyoruz.
- Daha sonra baharatları ve salçamızı ilave edip üzerine et suyumuzu ekliyoruz. Kısık ateşte kapağı kapalı, kokusu çıkana kadar pişiriyoruz.
- Daha sonra dikkatli bir şekilde düdüklü tenceremizin havasını alıp kapağını açıyoruz.
- Çırpma teli ile biraz karıştırıp servise hazırlıyoruz. Afiyet olsun.
Düdüklüde Ezogelin Çorba Tarifinin Pişirme Önerisi
Dilerseniz normal tencerede de pişirebilirsiniz. Düdüklü tencerede pişirmek hem zaman açısından hem de lezzet açısından daha güzel oluyor.