Mantar poğaça tarifi ile çay saatlerinize enfes bir atıştırmalık hazırlayacak, misafirlerden övgüler alacaksınız. İçerisine dilediğiniz peynirleri koyarak hazırlayabilir, muffin kalıplarında pişirerek poğaçalara iştah açan şıklık katabilirsiniz. Mutfaktan bekleniyorsunuz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Mantar Poğaça Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaMantar Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
İçi İçin:
- 1kasekaşar peyniri(küp doğranmış)
- 1su bardağıılık su
- 1su bardağıılık süt
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1paketinstant maya
- 1silme tatlı kaşığıtuz
- 2adetküp şeker
- 1adetyumurta
- 6,5su bardağıun
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mantar Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Mayalı hamuru 1 saat kadar dinlendirebilirsiniz. İsterseniz akşamdan yoğurup buzdolabında sabaha kadar mayalandırabilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz parmak uçlarınızla su serpip temiz bir bezle örtün. Dilerseniz beyaz peynir de kullanabilirsiniz.
Mantar Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 su bardağının yarısına kadar ılık su koyun. Üzerine maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
- 10 dakika bekletin maya aktifleşsin. Bu sırada bir kaba ılık süt, yağ, yumurta akı ve kalan suyu koyup karıştırın.
- Kabaran mayayı karışıma ekleyin, unu ve tuzu da ekleyin. Unu alabildiği kadar ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
- En az yarım saat dinlendirin.
- Kabaran hamuru elinizle bastırıp havasını alın.
- Elinizle cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayın arasına kaşar peyniri koyup kapatın, tekrar yuvarlayın.
- 3 tanesini elinizle birleştirip muffin kalıbına koyun.
- 15 -20 dakika tepsi mayası için bekletin. Mutlaka tepsi mayası yapın. Kabaran muffin'lere dikkatli bir şekilde yumurta sarısı sürün.
- Susam ya da çörek otu serpin 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz üzerilerine parmaklarınızla su serpiştirip temiz bir bezle kapatın. Afiyet olsun.
Mantar Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi
Alternatif olarak sufle kaplarına ve fırına girebilen fincanların içine de yapılabilir. Pişme süresi fırınınıza göre farklılaşabilir.