Hatay yöresi lezzetlerinden tepsi kebabını evde yapıyoruz. Et sevenlere kalabalık sofralara yakışacak nefis bir tarif geliyor. Hazırlaması da aslında çok kolay.
Tepsi Kebabı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaTepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramdana kıyma
- 1/2demetmaydanoz
- 1adetsoğan
- 4dişsarımsak
- 1adetkapya biber
- 1/2tatlı kaşığıpul biber
- 1/2tatlı kaşığıkarabiber
- 1/2tatlı kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıtuz
Üzeri için:
- 2adetdomates
- 2adetpatates
- 5-6adetyeşil biber
Sosu için:
- 1,5su bardağısu
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıtereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tepsi Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Kıymaya kuyruk yağı eklerseniz, yemeğiniz daha lezzetli olacaktır.
Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına kıymayı, küçük küçük doğranmış soğan, maydanoz, sarımsak ve baharatları ekleyip yoğurun.
- Tüm malzemeler birbiri ile karışınca karışımı yuvarlak tepsiye yayalım.
- Üzerine halka halka dilimlenmiş patatesler, domates ve biberleri bütün olarak dizelim.
- Bir kaba salça alalım, üzerine su ekleyip salçayı inceltelim. Sosu yemeğin üzerine gezdirelim. Tereyağı da eritip gezdirelim.
- 180 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika arasında pişirelim.
- Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.