Hafifliğiyle, lezzetiyle, bir dilim daha isteyeceğiniz cinsten. Özellikle Hindistan cevizi sevenleri şöyle alalım. Hindistan cevizli pasta tarifi için mutfak sizi bekler.
Hindistan Cevizli Pasta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaHindistan Cevizli Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Keki İçin:
- 2adetyumurta
- 1çay bardağışeker
- 1çay bardağısüt
- 1su bardağıun
- 2yemek kaşığıkakao
- 1paketvanilya
- 1paketkabartma tozu
Keki ıslatmak için;
- 1su bardağısüt
Ara katmanı için;
- 1paketkrem şanti
- 1,5çay bardağısüt
- 2,5su bardağıHindistan cevizi
- 1tepeleme yemek kaşığıpudra şekeri
Çikolata ganajı İçin;
- 200mililitresıvı krema
- 160gramçikolata(80 gr sütlü çikolata, 80 gr bitter çikolata)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Hindistan Cevizli Pasta Tarifinin Püf Noktası
Çikolatalı ganaj yerine hazır çikolata soslarını da kullanabilirsiniz.
Hindistan Cevizli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz.
- 26 cm çapındaki kelepçeli kalıba yağlı kağıt seriyoruz.
- Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar 5 dakika çırpıyoruz.
- Sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyip karışana kadar tekrar çırpıyoruz.
- Kalıba döküp önceden ısıttığımız 160 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
- Kürdan testi yapıp fırından alıyoruz soğumaya bırakıyoruz. Tamamen soğuyunca 1 bardak sütü üzerine gezdiriyoruz.
- Ara katmanı için krem şanti ve sütü koyulaşana kadar çırpıyoruz. Hindistan cevizi ve pudra şekerini de ekleyip karıştırıyoruz.
- Kalıptaki kekin üzerine dümdüz olacak şekilde yayıyoruz.
- Çikolata sos için kremayı ocakta ısıtıyoruz, altını kapatıyoruz.
- Ardından çikolataları ekleyip sos kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
- Soğumaya bırakıyoruz. Tamamen soğuyunca kalıptaki Hindistan cevizli katmanın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.