Brownieyi kurabiye formatında denemeye ne dersiniz? Hem pratik hem aşırı lezzetli bu tarif çikolata tutkunlarını kendisine hayran bırakıyor. Kısa süre içinde yenmeye hazır hale gelen bu kurabiyeyi mutlaka deneyin.
Efsane Brownie Kurabiye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
9 dakikaEfsane Brownie Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 60gramtereyağı(1/4 su bardağı)
- 100grambitter çikolata(küçük parçalar halinde) (%70 kakao)
- 1adetyumurta(oda sıcaklığında)
- 65gramtoz şeker(1/4su bardağı+ 1 yemek kaşığı)
- 50gramesmer şeker(1/4 su bardağı)
- 1tutamtuz
- 70gramun(1/2 su bardağı)
- 15gramkakao(1,5 yemek kaşığı)
- 1çay kaşığıkabartma tozu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Efsane Brownie Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Bardak ölçüsüne göre yapacaksanız çok dikkat etmeniz gerekiyor. Çok yayılmayan bir kıvam olacak. Çok cıvık olursa yayılacaktır. Bir de çikolatada %70 kakao oranının altında tercih ederseniz şekeri biraz azaltabilirsiniz. 250 ml su bardağı kullanılmıştır.
Efsane Brownie Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırın 175 derece alt üst fanlı ayarda çalıştırılır. Un, kakao, kabartma tozu ve tuz bir kapta harmanlanır.
- Tereyağ ve çikolata mikrodalgada veya benmaride eritilip iyice karıştırılır.
- Bir kapta yumurta ve şeker rengi açılana kadar hızlı devirde çırpılır (6-7 dk).
- Çikolatalı karışım eklenir ve düşük devirde sadece karışana kadar çırpılır.
- Kuru malzemeler eklenir ve spatulayla karıştırılır. Sonra dondurma kaşığıyla (yoksa iki kaşık yardımıyla) tepsiye dizilir. 9-10 dk pişirilir. Yumuşak olması sizi yanıltmasın bekledikçe kıvamı oturacak. Afiyet olsun.