Yaz ayları için oldukça hafif, aynı zamanda doyurucu bir tarifle geldik. Nefis aromasıyla damaklarınızda yer edecek. Şahane bir ana yemek olarak sofralarınızda yer vermenizi öneririm.
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaTerbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 300gramkıyma
- 1/2çay bardağıhaşlanmış pirinç
- 1yemek kaşığıgaleta unu
- 1adetrendelenmiş soğan(suyu sıkılmış)
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1tatlı kaşığıtuz
Sebzeler için:
- 2adetpatates
- 2adethavuç
- 1su bardağıhaşlanmış nohut
Terbiye için:
- 1adetyumurta sarısı
- 2dişrendelenmiş sarımsak
- 1yemek kaşığıun
- 1/2adetlimonun suyu
- 1su bardağısu
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce köftemizi hazırlayalım. Rendelenmiş soğanı, pirinci, galeta ununu ve diğer bütün malzemeleri karıştırıp köftemizi yoğuralım. Misket büyüklüğünde şekil verelim.
- Bir tencereye dört yemek kaşığı sıvı yağ ilave edelim, küçük küpler halinde doğradığımız havuç ve patatesleri ilave edelim, bir miktar kavuralım.
- Nohut ve köfteyi ilave edelim, terbiyesi için hazırladığımız sosu ilave edelim. 4 su bardağı su ilave edelim, kısık ateşte sebzeler ve köfteler pişene kadar kaynatalım.
- Bir miktar ince kıyım maydanoz ilave edelim. Su oranı arzuya göre artırıp azaltılabilir. Kontrollü pişirelim, sebzeler ezilme yapmasın. Afiyet olsun.