Gaziantep’in lezzetli tencere yemeklerinden birisi olan yoğurtlu patates yemeği tarifi ile sizlerleyim. Çorba ile sulu yemek arasında sayılabilecek bu tarifi yanında şehriyeli bulgur pilavı ile afiyetle tüketebilirsiniz.
Gaziantep’ten:
Yoğurtlu Patates Yemeği Tarifi
16 Aralık 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Yoğurtlu Patates Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 200-250gramkuzu kuşbaşı eti
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 400-500grampatates(1 adet büyük boy)
- 500gramyoğurt(2 su bardağı)
- 20gramun(1 tepeleme yemek kaşığı)
- 1adetyumurta
- 60gramhaşlanmış nohut(1 çay bardağı)
- 2litresu
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıkuru nane(veya haspir)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yoğurtlu Patates Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çelik tencereye zeytinyağını ekleyip dumanı çıkınca eti ilave edin ve 1-2 dakika kavurun. Ardından 2 litre suyu ilave edip 30 dakika pişirin.
- Bu sürenin ardından küçük küpler halinde doğradığınız patatesleri ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
- Büyük kapta yoğurt, yumurta, unu pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Temperleme için tenceredeki sudan kepçe kepçe yoğurda sürekli karıştırarak ekleyin.
- Tenceredeki suyun yarısından fazlasını ekledikten sonra yoğurdu tencereye karıştırarak ilave edin.
- Haşlanmış nohut ve tuzunu ekledikten sonra bir taşım kaynatın.
- Servis için tabaktaki yemeğe ya da tencereye tereyağında kızdırdığınız naneyi gezdirin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5