Belki de daha önce hiç tatmadığınız çok lezzetli bir kek tarifiyle geldik. Üzerinde çok farklı bir ceviz dokusu ve ballı bir karamel var. Lezzeti ise tek kelimeyle şahane. Biraz şekerli olsa da bu zamana kadar yediğiniz en farklı keklerden biri olacak.
Çok Farklı:
Cevizli Karamelli Sürpriz Kek Tarifi
10 Aralık 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 kek kalıbıHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaCevizli Karamelli Sürpriz Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetelma(ince Dilimlenmiş,kabukları soyulmuş)
- 2yemek kaşığıtereyağı
Üzeri için:
- 1,5su bardağıun
- 1su bardağıceviz içi (ince çekilmiş)
- 1/2su bardağıeritilmiş tereyağı
- 1/2su bardağıesmer şeker
- 1/4su bardağıtoz şeker
- 1,5çay kaşığıtarçın
- 1/4çay kaşığıtuz
Ballı karameli için:
- 1su bardağıkahverengi şeker
- 1/2su bardağıtereyağı
- 1/4su bardağıkrema
- 1/4su bardağıbal
Kek harcı için:
- 1su bardağıceviz içi (ince çekilmiş)
- 1/2su bardağıtereyağı
- 1/2su bardağıesmer şeker
- 2su bardağıtoz şeker
- 1,5çay kaşığıtuz
- 2su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
- 1/2çay kaşığıtuz
- 3adetyumurta
- 2/3su bardağısüt
- 1paketvanilya
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Cevizli Karamelli Sürpriz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ocakta 2 yemek kaşığı tereyağını eritip elmaları 5 dakika kadar yumuşatıyoruz.(orta ateşte).Soğuması için kenara kaldırıyoruz.
- Üzeri için: Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp kenara koyalım.Daha sonra kekin üstüne koyulacak.
- Ballı Karamel için:Şekeri iyice eritiyoruz,tereyağına koyup karıştırıyoruz.Balıda ekliyoruz ve sonra kremayı ekleyip 2 dakika kadar sürekli karıştırarak kaynatıyoruz.Kenara koyuyoruz.(Üstü için de ayırın)
- Tereyağı ve 1 bardak şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.Ayrı bir kapta un,ceviz,kahverengi şeker ,diğer 1 bardak toz şeker, tarçın,tuz ve kabartma tozunu karıştırıyoruz.
- Çırptığımız tereyağlı karışıma yumurtaları birer birer ekliyoruz.(Aralarda çırpılacak).Daha sonra süt ve vanilyayı da katıyoruz.
- Unlu karışım ile bu karışımı birleştirip yağlanmış ve unlanmış kelepçeli(26 cm) bir kek kalıbına harcımızı aktarıyoruz.
- Üstünü düzleyip yumşayan elma harcımızı koyuyoruz ve üstüne karamel sosumuzun yarısını koyuyoruz.Son olarak dizdiğimiz elmaların üstüne streuselimizi koyuyoruz. 180 derece fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz.
- Ardındna çıkarıp soğuduktan sonra dilerseniz karamel ilavesiyle servis ediyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0