"Mevsim ismiyle güveç olur mu şimdi?" demeyin. Dilim dilim doğranan kış sebzelerinin yer aldığı güveci kış güveci tarifi olarak anıyoruz aramızda. Yazın hazırlanan güveçlerde mini mini bezelyeler, taze fasulyeler, yeşil biberler, etli ve sulu domatesler kol gezerken kış güveci ince eleyip sık dokuyor. Hatta öyle ki mevsimin gözdesi karnabahar, lahana, pırasa, kereviz gibi sebzeleri yanına yaklaştırmıyor. Görüntüyü bozduğu ve çok çabuk piştiği için ıspanağı kendisinden uzak tutuyor. Patatesi yine seviyor.
Böyle de seçicidir kış güveci, severim keretayı diyenleri mutfağa alıyoruz. Dizi dizi yorumlarını bekliyoruz.