Daha soğuk günler kapımızda. Bal kabağı ve sebze çorba tariflerine devam aynen devam. Bal kabağı sevmeyenlerin bile başını döndürecek bu lezzetli çorbayı hazırlamak için mutfağa alalım sizi. Kereviz ve besbase, bal kabağının tatlı aromasını çok güzel dengeliyor. Sonuç lezzetli ve vitamin dolusu sıcacık bir kase lezzetli mi lezzetli bir kış çorbası... Afiyetler olsun.
Kerevizli Bal Kabağı Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKerevizli Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 750grambal kabağı
- 1paketHindistan cevizi sütü
- 1adetkereviz
- 1avuçkereviz yaprağı
- 1çay kaşığımuskat cevizi rendesi
- 1çay kaşığıkaraman kimyonu
- 1adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 1avuçmaydanoz yaprağı
- 3adetacı biber
- 1bardaksu
- 1çay kaşığı (silme)tuz
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkişniş tozu
- 1çay kaşığızerdeçal
- 1adetbesbase
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kerevizli Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Küp şeklinde doğradığınız bal kabağı, kereviz, soğan ve rende sarımsağı bir bardak su, tuz, karabiber, muskat rendesi, zerdeçal ve kişniş tozunu ekleyerek yaklaşık 20 dakika yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- El blenderı yardımıyla püre haline getirin.
- Hindistan cevizi sütünü ekleyin ve karıştırın. Baharatlarını ilave edin. Çorbanız çok kıvamlı ise biraz sıcak su ekleyin. Tekrar ocağa alın. Besbaseyi ekleyin. Besbase yada macis bitkisi muskat cevizini file gibi kaplayan altın portakal rengindeki zardır.
- İnce kıyılmış kereviz yaprağı ve dilerseniz kurutulmuş acı biberi ekleyip düşük ısıda bir taşım kaynatın. Servis yaparken üzerini maydanoz yapraklar ile süsleyin.
Kerevizli Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Dilerseniz besbase olmadan da tarifimizi deneyebilirsiniz.