Çay saatlerine önceden hazırlayabileceğiniz, hafta başında çocuğunuza okul için atıştırmalık olarak pişirebileceğiniz ve tüm hafta bayatlamadan saklayabileceğiniz mükemmel bir kurabiye tarifi ile buradayız. İçi yumuşacık patates ezmesi ile dolu, dışı işe kıyır kıyır ağızda dağılan bu patatesli kurabiye kalbinizi çalacak.
İçi Yumuşacık:
Patatesli Kurabiye Tarifi
24 Eylül 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Uzun süre bayatlamayan farklı tuzlu kurabiye tarifleri için videomuza bekleriz:
KAÇ KİŞİLİK
25 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaBu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
Patatesli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Kurabiye hamuru için:
- 1su bardağısıvı yağ
- 1su bardağıyoğurt
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1adetyumurta beyazı
- 125grammargarin(yumuşatılmış)
- 4,5su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
İç harcı için:
- 2adetbüyük boy patates(haşlanmış ve ezilmiş)
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıpul biber
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1/2çay bardağısusam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Patatesli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Haşlayıp ezdiğiniz patateslere tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek iyice karıştırın ve kenara alın.
- Başka bir kaseye un ve kabartma tozu hariç tüm kurabiye hamuru malzemelerini ekleyin ve karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek kasedeki sıvı karışıma ekleyin.
- Hamur iyice toparlanıp kıvamını aldığında ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde hafifçe yuvarlayın ve bastırarak harç koymak için hafifçe açın.
- Hazırlamış olduğunuz patatesli harçtan her bir kurabiye hamuruna yaklaşık bir yemek kaşığı koyun.
- Hamuru yarım ay olacak şekilde kapayın ve kapattığınız kısmı aşağıda kalacak şekilde elinizde yuvarlayarak şekil verin.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin üstlerine bir fırça ile yumurta sarısı sürün.
- Yumurta sarısı üzerin susam serpin ve 175 derece fırında 25 dakika pişirin. Bayatlamayan patatesli kurabiyeleriniz hazır, afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5