Bol malzemesiyle, yumuşacık yufkasıyla, göz dolduran sunumuyla günlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarif! Çıtır çıtır ve yemelere doyum olmaz bu lezzeti hazırlaması da çok kolay! Şimdiden ellerinize sağlık.
Bohça Börek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaBohça Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetyufka
- 5yemek kaşığıyoğurt
- 1adetyumurta sarısı
- 1adetyumurta akı
- 1su bardağı (bir parmak eksik)zeytinyağ
- 1su bardağıbeyaz peynir
- 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
- 20dalmaydanoz
- 2yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
- 1tatlı kaşığıkırmızı pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Bohça Börek Tarifinin Püf Noktası
Böreğin sosunun her tarafına sürülmesine dikkat edin .
Bohça Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir karıştırma kabında beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta akı, pul biber ve saplarını kenara ayırdığımız ince kıyılmış maydanozu iyice karıştıralım.
- Maydanoz saplarının içine kaynar su döküp 15 dakika bekleyelim.(Yumuşaması için)
- Ayrı bir karıştırma kabında zeytin yağı, yumurta sarısı ve yoğurdu iyice çırpalım ve yufkamızın sosunu hazırlayalım.
- Yufkamızı düz bir tezgaha serelim. Sosumuzu her tarafına gelecek şekilde sürelim. Ardından bir tatlı tabağını ters çevirip yufkanın üzerine koyalım.
- Tabağın şeklinde yufkalarımızı yuvarlak keselim. İç malzemesini koyup yufkanın uçlarını bohça gibi toplayalım.
- Yumuşayan maydanoz saplarıyla yufkamızın uçlarını bağlayalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim . Bütün yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edelim. Üzerine de sos sürerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
- Piştikten sonra çıkarıp sıcak sıcak servis edelim. Afiyetler olsun!
Bohça Börek Tarifinin Pişirme Önerisi
Böreklerimizi kontrol ederek pişirelim. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir .
Bohça Börek Tarifinin Servis Önerisi
Sıcacık böreğimizi çayla servis edebilirsiniz.