Dolma deyince kıymalı ya da pirinçli bir harç düşünürüz değil mi? Bu dolma tamamen sebzelerden oluşuyor ve inanılmaz lezzetli bir hale geliyor. Arnavut mutfağına ait bu lezzetin sırrı iç harcında ve üzerine dökülen sos da saklı. Hem meze hem de ana yemek tüketilecek türden bir tarif. Yaz sofralarına pek yakışan bu tarifi hazırlaması da inanılmaz kolay. Hadi gelin! Hafifliği ve doyuruculuğuyla kendine hayran bırakacak Arnavut dolması tarifini yapalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Hem de Etsiz:
Arnavut Dolması Tarifi
30 Haziran 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaArnavut Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 10adetkapya biber
- 1adetsoğan
- 1paketkültür mantarı
- 1adet büyük boydomates
- 2adetyeşil biber
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 70gramceviz içi
Sosu için:
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığılimon suyu
- 1yemek kaşığıelma sirkesi
- 2dişsarımsak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Arnavut Dolması Tarifinin Püf Noktası
Sosunu döktükten sonra ne kadar dinlendirirseniz ,o kadar lezzetli olacaktır.
Arnavut Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle biberleri fırın tepsinize dizin ve közlenmesi için birazcık pişirin.
- O arada tencerenizde soğanları kavurun
- Küp küp doğranmış mantarları ve ince ince kıyılmış biberleri ekleyerek kavurmaya devam edin.
- Son olarak da küp küp doğranmış domatesleri ekleyerek tamamen suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Fırından çıkan biberleri tıpkı karnıyarık yapar gibi ortasından bıçakla kesin.İçine nazikçe harçtan koyun.
- Sos için bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce karıştırın.
- Sosunu biberlerin üzerine eşit olarak gezdirin.Ardından servis edin. Afiyetler olsun.