Keki daha önce hiç bu şekilde denemediniz Muhteşem görüntüsüyle, geleneksel ve moderni birleştiren enfes lezzetiyle harika bir çay saati keki. Bundan sonra favorileriniz arasında yer bulacağına eminiz.
Çekme Helvalı Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaÇekme Helvalı Kek Tarifi İçin Malzemeler
İç malzemeleri:
- 2su bardağıun
- 150grammargarin
- 1,5çay bardağıpudra şekeri
- 1çay bardağıtahin
Kek için:
- 3adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 200grammargarin
- 1,5çay bardağısüt
- 100gramkakao
- 2,5su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
Sos malzemeleri:
- 1çay bardağıpudra şekeri
- 200gramkrema
- 1,5çay bardağıtahin
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çekme Helvalı Kek Tarifinin Püf Noktası
osu dökmeden önce, kekin iyice soğumuş olması gerekiyor yoksa kremayı eritip bütün malzemeyi içine çeker.
Çekme Helvalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce çekme helvayı yapıyoruz. İlk olarak margarini eritiyoruz, ardından 2 su bardağı unu ekleyip yaklaşık 10 dakika kavurup ocağın altını kapatıyoruz.
- Pudra şekerini ekleyip karıştırıyoruz. Ocağı tekrar yakıp 2 dakika daha karıştırıp altını kapatıyoruz. Tahini ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- Tahini ekleyip iyice karıştırıyoruz. Soğuduktan sonra elimizle ceviz büyüklüğünde toplar yapıp buzdolabında en az 1 saat dinlendiriyoruz. Yaklaşık 15 tane top çıkıyor.
- Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Eritilmiş margarin, kakao ve sütü ekleyip karıştırıyoruz. Unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyip karıştıyoruz.
- Kek kalıbına malzemenin üçte ikisini koyuyoruz. Sonra topları yan yana yerleştiriyoruz. Üzerine kalan malzemeyi boşaltıyoruz. 170 derecede 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.
- Süt kreması ve pudra şekerini mikserle çırpıp tahini ekleyip tekrar çırpıyoruz. Sosumuz ne çok katı ne de çok cıvık olmayacak. Eğer katılaşırsa bir kaç damla süt ekleyebilirsiniz.
- Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Ardından servis etmeden yarım saat önce üzerine sosu gezdiriyoruz.