Paskalya bayramında yapılan bu nefis çörekler denemeğe değer. İster kahvaltıda, ister çay saatlerinde sunabileceğiniz güzel bir lezzet. Paskalya çöreği tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Paskalya Çöreği Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaPaskalya Çöreği Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetyumurta
- 200mililitresüt
- 150gramtereyağı
- 200gramtoz şeker
- 2paketkuru maya
- 950gramun
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1yemek kaşığışeker(üzeri için)
- 1yemek kaşığıfile badem(üzeri için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Paskalya Çöreği Tarifinin Püf Noktası
Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Önemli noktalardan biri yoğurma ve mayalanma süresi. Hamur iki katına ulaşana kadar mayalandırmaya özen gösterin.
Paskalya Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık sütü, maya ve birkaç kaşık şekeri karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika kadar bekletin.
- Bu arada tereyağı eritip soğumaya bırakın.
- Mayalı karışıma yumurtaları, şekeri, limon kabuğu rendesini ve tereyağını ekleyin, iyice karıştırın.
- Azar azar unu ilave edin ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru yaklaşık 15-20 dakika güzelce yoğurun.
- Üzerini kapatıp mayalanması için bir kenara bırakın.
- Hamur iki katına ulaştığında 6 eşit bezeye bölün.
- Her bezeyi ince uzun şerit haline getirin ve üçerli olacak şekilde saç örgüsü örer gibi şekillendirin.
- Bu şekilde iki adet çörek elde etmiş olacaksınız.
- Fırın tepsisine yerleştirip tekrar 30 dakika kadar mayalandırın, ardından üzerilerine yumurta sarısı sürüp toz şeker ve/veya file badem serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar kontrollü pişirin. Üzeri ve yanları iyice kızarınca pişmiş demektir. Afiyet olsun.