Tam ölçülü bir mantar çorbası yapmak isteyenler buraya. Çorbaların en sevilenlerinden kremalı mantar çorbasını bir de bu tarifle deneyin.
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKremalı Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 800gramkültür mantarı
- 1çay bardağısıvı krema
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 3yemek kaşığıun
- 6su bardağısu
- 1paketkrema
- 4-5daldereotu(ince kıyılmış)
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1adetlimon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kremalı Mantar Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Mantarların kararmaması için limonlu suda bekletin. Krema yerine süt de olur. Su yerine sebze suyu veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir kapta limonlu su hazırlıyoruz. Mantarların dış kabuğunu soyup, yarım ay şeklinde doğrayıp limonlu su içinde bekletiyoruz.
- Tencereyi ocağa alıp tereyağı ekliyoruz. Orta ateşte tereyağı eridikten sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Un kokusu çıktıktan sonra, mantarı yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayıp tencereye mantarları ekliyoruz. Mantarları da bir iki dakika kavurduktan sonra suyu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp mantarlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Mantarlar yumuşadıktan sonra karabiberi ve kremayı ilave ediyoruz. Bir iki taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp,ince kıyılmış dereotunu ekliyoruz.
- Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.