Bu böreği yapıp, yedikten sonra başka börek yemek istemeyeceksin. Ben içine kelle peynirini rendeleyerek kullandım, aşırı yakıştı ama bütün peynirleri kullanabilirsiniz.
Enfes Peyniriyle:
El Açması Peynirli Börek Tarifi
21 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 nullEl Açması Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1çay bardağısüt
- 1adetyumurta akı
- 2yemek kaşığıelma sirkesi
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay bardağısu
- 3-4su bardağıun
Arasına sürmek için:
- 150gramtereyağı
- 1çay bardağısıvı yağ
Açmak için:
- 1küçük boy kasebuğday nişastası
İçi için:
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri(veya beyaz peynir)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
El Açması Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına sıvı yağ, su, süt, yumurta akı, sirke ve tuzu koyarak karıştırın.
- Ardından kontrollü şekilde unu ilave ederek yoğurun.
- Kulak memesi yumuşaklığına gelen hamuru yoğurduktan sonra 8 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
- Bezelerin üzerini örterek yarım saat dinlendirin. Bezeleri nişasta yardımıyla açın.
- Tereyağını eritip sıvı yağı ile karıştırın ve açtığınız bezenin üzerine sürün. Ardından peyniri koyun.
- Harçlı kısımdan karşıya doğru rulo şeklinde sarın. Daha sonra ruloyu biraz burun ve kendi etrafında döndürerek sarın.
- Bütün börekleri bu şekilde hazırladıktan sonra yağlanmış tepsiye dizin.
- Dizerken ilk böreği ortaya koyun ve sonraki ruloları onun etrafına sararak dizin.
- Kalan böreğin her yerine fırça ile sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst fırın ayarında börek kızarana kadar pişirin. (20-25 dakika) Afiyet olsun.