Fırından çıktıktan sonra mutfağı mis kokular ile dolduracak, herkesin damaklarını sulandıracaksınız. Patatesli kıyır poğaça tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Dokusunun Güzelliği:
Patatesli Kıyır Poğaça Tarifi
22 Kasım 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaPatatesli Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1su bardağıılık su
- 1paketkuru maya
- 1tatlı kaşığışeker
- 1çay bardağısüt
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2yemek kaşığısirke
- 4su bardağıun(+1/2 çay bardağı daha)
Harcı İçin:
- 3adetpatates
- 1adetsoğan
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 3yemek kaşığıtereyağı
Üzeri İçin:
- 1yemek kaşığısusam
- 1yemek kaşığıçörek otu
- 2adetyumurta
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Patatesli Kıyır Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı şeker ve mayayı bir kapta karıştırarak 5 dakika bekletelim.
- Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayalım. Süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu da ekleyerek tekrar karıştıralım.
- 4 su bardağı un ilave edip, yoğurmaya başlayalım.
- Kıvama gelince 30-40 dakika boyunca ılık bir yerde dinlenmeye bırakın.
- Bu sırada patates ve soğanları rendeleyelim.
- Bir tavada tereyağını eritelim ve soğanları tavaya alarak kavurmaya başlayalım.
- Rengi döndükten sonra patatesleri tavaya ilave edelim ve pişirmeye başlayalım.
- Baharatları da ekleyip, altını kapatalım.
- Hamur dinlendikten sonra parçalar kopartarak tabak genişliğinde açalım.
- İç harcını ekleyelim ve kapatalım. Kesişim yerleri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizelim.
- 200 derece fırında 15-20 dakika üzerileri kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıktıktan sonra üzerine yağlı su sürebilirsiniz.
- Çok sürüp poğaçaları çok ıslatmamaya özen göstermenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun.