Kızarmış görünümüyle iştahları açacak, tadına doyamayacağınız, Çorum yöresine ait bir tarifle mutfağınıza konuk olmaya hazırız! Çorum tokmak köftesi tarifi ile protein dolu bir köfte hazırlayacaksınız. Bu köftemiz kırmızı et yerine beyaz et, yani tavuk ile hazırlanıyor.
Diğer tavuk köftelerinden farkı ise tavuk etinin yanı sıra, harcımızda tavuk derisini de kullanmamız. Anlayacağınız bu tarif ile tavuğun her şeyinden yararlanarak israfı da minimuma indireceğiz. Köftemizi bütün tavuk ile hazırladık ve dilediğimiz tavuk parçalarını harcımızda kullandık. Kalan tavuk parçalarını da pilav, çorba, salata, sandviç gibi yemeklerde kullanmak üzere ayırabilirsiniz.
İnce bulgur ve çeşitli baharatlarla harmanladığımız harcımızı bir güzel kızarttıktan sonra çabucak servis ettik. Çorum'un bu çok sevilen köfte tarifi için sizleri mutfağa alalım. Afiyetler...