Kahvaltı konusunda rakip tanımaz bir milletiz. Mısır gevreği ve süt ile, kruvasan ve kahve ile kahvaltı seremonisini sonlandıran insancıklara hep "vah vah, bir görseler bizim kahvaltı masalarımızı" diye alaylı bir şekilde acırız.
Yumurta çeşitleri, hamur işleri, konusunda sınır tanımaz, bir kahvaltı eder sonra akşama kadar midemizi ovuştururuz. Hiç pişman olmaz, yine kendimizi kaybedeceğimiz bir kahvaltı sofrasına denk gelebilmek için fırsat kollarız.
Hele bazı kahvaltılıklar vardır ki günün her öğününde aynı zevkle yeriz. Menemen de sabah, öğlen, akşam her öğünde doyurucu ve keyifle yenen, hemen hemen herkes tarafından sevilen kahvaltılıklardan birisi olduğu konusunda hemfikirizdir.
Peki bu menemene bol beyaz peynir eklesek, kıtır tost ekmeklerinin üzerine koyup fırına atsak? Buyrun; menemenli ekmek tarifi.