Köri baharatının tavuk, mantar ve makarnayla buluşmasın tadı bir başka... Mantarlı körili tavuk tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Mantarlı Körili Tavuk Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaMantarlı Körili Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 400gramtavuk
- 1paketkrema
- 4yemek kaşığıköri
- 9yemek kaşığızeytinyağı(salata-tavuk)
- 1paketmakarna
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 3yemek kaşığısirke
- 250grammantar
- 7-8parçakıvırcık marul
- 80-100grammor lahana
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mantarlı Körili Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Tavukları en az 2 saat marine etmek tavukların yumuşak ve lezzetli olmasında önemlidir.
Mantarlı Körili Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavukları küp küp doğradıktan sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke ve baharatlarla marine edip en az 2 saat bekletiyoruz.
- Marine edilmiş tavukları tavanın dibini saracak şekilde 2 yemek kaşığı ısıtılmış zeytinyağına atıyoruz.
- Kesinlikle renkleri değişene kadar karıştırma işlemi yapmıyoruz. Diğer tarafınında renkleri değiştikten sonra mantarları ilave edip 5-6 dakika daha soteliyoruz.
- Ardından ilk önce 2 yemek kaşığı zeytinyağında açtığımız köriyi ekliyoruz. Köriyi yedirdikten sonra kremayı ekliyoruz ve altını kapatıyoruz. Tavuklar servise hazır.
- Makarna suyunu hazırlarken 1.5 yemek kaşığı köri ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyiniz. Ardından kaynayan suya Makarnayı ilave edelim.
- 10 dakika pişen makarnayı çıkarıp Tavukları ve mantarları sotelediğimiz tavaya alalım. Tavada kalan kremayı iyice yedirip kalan yarım paket kremayı makarnayla buluşturuyoruz ve leziz makarnamız hazır.
- Salata sosu için 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1, yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı pul biberi karıştırıyoruz. Büyük büyük doğradığımız kıvırcık ve mor lahanaya ekleyip servis edebiliriz. Afiyet olsun.