Canınız üzerine nar gibi kızarmış, içi hafif, nemli ve ıslak bir istiyor. Ama şerbetli olmasın, şöyle hafif olsun. Yerken mideyi yormasın. Tüm bunların bir araya gelmiş ve bir tabağın içinde sunulmuş haliyle tanışmaya hazır olun. Karşınızda hafif nemli dokusunu süt ve bala borçlu olan, yoğurt ve soda sayesinde nefis bir şekilde kabaran: Şerbetsiz irmik tatlısı!
İçerisine portakal ya da limon kabuğu ilave edebilir, üzerine fındık, fıstık dilediğiniz kuruyemişi ekleyerek servis edebilirsiniz. Yemelere doyamayacağınız bu tatlının sırrı ise fırından çıkar çıkmaz ballı sütü üzerine gezdirmek... Malzemeler hazırsa hadi başlayalım yapmaya!