Fırında, hafif ve lezzetli... Bildiğimiz lazanyadan daha lezzetli ve daha sağlıklı. Tam ölçüsüyle mutlaka deneyin. Glutensiz lazanya tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Glutensiz Lazanya Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaGlutensiz Lazanya Tarifi İçin Malzemeler
Patlıcan için:
- 1kilogrampatlıcan
Kıymalı sos için:
- 250gramkuzu kıyma
- 2adetdomates
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1adet orta boyhavuç
- 1adet orta boysoğan
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 2su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
- 2-3yapraktaze fesleğen
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Beşamel sos için:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığıglutensiz un
- 2,5su bardağısüt
Glutensiz Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları ince ince dilimleyip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- Üzerini zeytinyağı ile yağlayıp 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Diğer yandan kıymalı sos için kıymayı bir tencerede kavurun.
- Daha sonra soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Diğer malzemeleri de ekleyip malzemeleri iyice pişirin.
- Beşamel sos için önce tereyağı ve unu kavurun.
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
- Tepsiye patlıcanları dizin. Üzerine sırayla kıymalı sosu, rendelenmiş kaşarı ve beşamel sosu ekleyin.
- Bu işlemi bütün malzeme bitene kadar üst üste tekrarlayın.
- En üste kalan beşamel sosu döküp kaşar ekleyin ve 180 derece ısıtılmış fırına verin. 15-20 dakika sonra hazır! Afiyet olsun.