Karışık yemekleri çok severim! Onla bunu karıştır – onun içine bunu at – bunun yanına onu yap gibi gibi... Yazdan pişirilmiş kavanozlanmış güzel bir domates sosum vardı. Canım onun mis gibi kokusunu çekti. Arpa şehriyeyle o birleşti! Bir de evde etsiz yemek olunca çok da mutlu olmayan biri var, onun için de bir yerden bu yemeğe et katmak lazım dedim. Şimdiden ellerinize sağlık.
Bütün Aromalar Bir Arada:
Etli Domatesli Arpa Şehriye Yemeği Tarifi
18 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
60 dakikaEtli Domatesli Arpa Şehriye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
Pilav için:
- 1su bardağıarpa şehriye
- 1su bardağıdomates sosu(veya domates rendesi)
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1,5-2su bardağısıcak su(üzerini geçecek kadar)
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkarabiber
Kuşbaşı kavurma tarifi:
- 500gramkuşbaşı et
- 1adetsoğan
- 3dişsarımsak
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1,5-2su bardağısıcak su(üzerini geçecek kadar)
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıkekik
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Etli Domatesli Arpa Şehriye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce biraz zeytinyağında arpa şehriyeleri kavurdum, üzerine domates sosu ekledim karıştırdım.
- Sonra üzerini birazcık geçecek kadar sıcak su ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekledim, güzelce karıştırdım.
- Son olarak tuz ve karabiberi ekledim, altını kısıp pişmeye bıraktım.
- Yumuşayınca altını kapatıp bir peçete koyarak kapağı kapalı demlenmeye bıraktım. Bence domatesli olunca biraz sulu sulu kalması daha da lezzetli yapıyor!
- Etler için tencereye 1 yemek zeytinyağını aldım ve iyice ısınmasını bekledim, sonrasında etleri ekledim.
- Sularını salana kadar ellemedim, sularını salmaya başlayınca birazcık kavurdum ve suyunu çekince soğanlar ile sarımsakları ekledim.
- Bu esnada tuz, karabiber ve kekiği ekledim. En son tereyağını ekleyerek güzelce kavurdum.
- Sonrasında üzerini geçecek kadar sıcak su (çok abartmaya gerek yok) ekledim ve altını kısıp, kapağını kapatıp pişmeye bıraktım. Etler yumuşayana kadar pişebilir.
- En son iki yemeği karıştırarak tekrar ısıttım! Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0