Çayı demlenen, soğuk sıkım zeytinyağı ve nar ekşisi eşliğinde salatası yapılan, salamurası kurulan, kurutulduktan sonra yemeklere tat vermek amacıyla katılan bir bitki zahter. Uzun-ince yapılı bir tür yabani kekik. Gaziantep ve Hatay yöresinde bol bol kullanılan zahterin pek çok faydası var.
Sindirimi kolaylaştıran, yaraları iyileştiren, mikroplarla savaşan, iştah açan zahteri, kahvaltılık toz zahter karışımında kullandık. O da yetmedi soğuk sıkım zeytinyağına ekmek bana bana tüketebileceğiniz kahvaltılık zahterin kullanıldığı zahterli ekmek tarifine imzamızı attık. İkisini bir arada tadın, sevdikleriniz de tatsın istedik.
Dilimleyin peynir çeşitlerini, demleyin çayı. En lezzetli kahvaltı sofrasını kuruyoruz bu sabah.