Yemelere doyamadık. O kadar lezzetli o kadar harika oldu ki. Kısır severler mutlaka denemeli. Ha-ri-kaaaaa!
Ev Yapımı Kısır Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaEv Yapımı Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 3su bardağıköftelik bulgur
- 3su bardağıkaynar su
- 1adetbüyük boy soğan
- 1su bardağızeytinyağı
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1adetdomates
- 2adetsalatalık
- 2adetyeşil biber
- 2adetkapya biber
- 5-6yaprakmarul
- 1/2demetmaydanoz
- 1/2adetlimon
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1çay kaşığı (tepeleme)karabiber
- 1çay kaşığı (tepeleme)tuz
- 2yemek kaşığınar ekşisi
Ev Yapımı Kısır Tarifinin Püf Noktası
Domatesin suyunu eklemeyin. Fazla sulu olabilir. Ben ev yapımı biber, domates karışık salça kullandım. Salçam biraz tuzlu olduğu için tuzunu ona göre ayarladım.
Ev Yapımı Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kaba bulguru alın ve üzerine kaynamış suyu döküp 15 dakika bekletin. Bu sırada bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı alıp jülyen doğranmış soğanı kavurun. Kavrulan soğanlara salçaları ekleyip tekrar kavurun ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra salçalı soğanı bulgura ekleyip elinizle salçanın rengi bütün bulgura çıkana kadar yoğurun.
- En son küp küp doğranmış salatalığı, domatesi, biberleri; doğranmış marulu, maydanozu, tuzu, baharatları, limon suyunu, zeytinyağını, nar ekşisini ekleyip güzelce karıştırın. Afiyet olsun.