Pazar sabahı kahvaltılarınızda kendi bol lifli ve sağlıklı ekmeğinizi yapmaya ne dersiniz? Tam buğday unlu tahıllı ekmek tarifi ile tanışın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kahvaltılar İçin:
Tam Buğday Unlu Tahıllı Ekmek Tarifi
06 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
90 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaTam Buğday Unlu Tahıllı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 3,5su bardağıtam buğday unu
- 1/2su bardağıtahıl karışımı
- 1,5su bardağıılık su
- 1çay kaşığıtuz
- 1paketkuru maya
Tam Buğday Unlu Tahıllı Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Ekmeğinizi katlama yöntemi ile yoğurun ve ekmeğin mutlaka gazını alın.
Tam Buğday Unlu Tahıllı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ununuzu eleyin. İçerisine tahıl karışımını ve mayayı ilave edin ve iyice harmanlayın. Daha sonra içerisine tuzu ve suyu da ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Hamur toparlanana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurma işlemine devam edin.
- Sonrasında 45 dakika kadar ılık bir ortamda üzeri kapalı olacak şekilde mayalandırın.
- Mayalandırma sonrasında ekmeklere yuvarlak şeklini verin. Üzerine kesikler atın, tahıl karışımının kalan kısmını üzerine atın (ceviz hariç) ve 15 dakika daha mayalandırın.
- 230 derecelik fırında ekmeğin üstü ve altı iyice kızarana kadar pişirin.
- Daha sonrasında fırından direk alıp temiz bir havlu içerisine koyarak üzerini kapatıp dinlendirin. Ekmeğiniz hazır, afiyetle tüketin.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4