Muhteşem görüntüsüyle mest olacağınız krep pasta! Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadında doyamayacaksınız. Mutfak sizi bekler...
Krep Pasta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKrep Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Krep için:
- 4adetyumurta
- 1çay bardağıtoz şeker
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 2,5su bardağısüt
- 1paketkabartma tozu
- 300gramıspanak(ayıklanmış)
Kreması için:
- 1litresüt
- 2,5çay bardağıun
- 1,5su bardağıtoz şeker
- 1paketvanilin
Çikolata sosu için:
- 200gramkrema
- 240gramçikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Krep Pasta Tarifinin Püf Noktası
Topaklanmaması için katı malzemelerimizi eleyelim ve özenle karıştıralım. Tavanızın orta ateşte olmasında yüksek ateşte olmamasında dikkat edin.
Krep Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Orta ateşte bir tencereye 3 su bardağı su ekleyip üzerini metal süzgeç veya kevgir ile kapatalım.
- Süzgecin üzerine ıspanaklarımızı ekleyelim ve üzerini bir tencere kapağı ile kapatalım. Ispanaklarımızı buharda pişirelim.
- Pişen ıspanağımızı bir kaba alıp yarım su bardağı süt ekleyip mutfak robotundan geçirip püre haline getirelim ve soğuması için kenara ayıralım.
- Başka bir kaba yumurta ve şekeri alıp çırpalım. süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edelim. Soğuyan ıspanak püresini ilave edelim.(1 çay bardağı)
- Ardından kabartma tozu ve unu da ekleyip kıvam alana kadar karıştıralım. Orta ateşte bir krep tavası veya yapışmaz tavaya bir kaç damla yağ dökelim ve peçete ile yayalım.
- Yaydıktan sonra bir çorba kepçesi dolusu krep hamurunu tavada pişirelim. Her pişirme aşamasında krep hamurunu tavaya dökmeden önce yağlayınız.
- Pişen krepleri kenara ayıralım. Güzel ve simetrik görüntü için tencere kapağını yuvarlak bir kalıp olarak kullanıp hepsini eşit büyüklüğe getirebilirsiniz.
- Artan kenarlarını ise mutfak robotundan geçirip en son çikolata sosunun üzerine serpebilirsiniz.
- İç dolgusu için: orta ateşte bir tencereye süt, şeker, un ve vanilin ekleyip sürülebilir sos kıvamını alana kadar karıştıralım.
- Oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim. Oda sıcaklığına gelen dolgu katılaştıysa süt ile istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
- Kreplerimizin arasına kremamızı sürüp kat kat bu işlemi tekrarlayalım. Katlar arasına kremayı eşit miktarda sürmeye özen gösterelim.
- Çikolata sosu için: kremayı bir tavaya alıp kaynama noktasına gelene kadar karıştıralım.
- Isınan kremamızın altını söndürüp çikolatamızı ilave edip eritelim.
- Oda sıcaklığına gelen çikolatamızı eşit miktarda yayıp üzerine krep parçalarını serpelim. Afiyet olsun.