Mis kokusu önce mutfağı sonra sofralarınızı saracak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kuru Ekşi Mayalı Kolay Ekmek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
3 saatPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaKuru Ekşi Mayalı Kolay Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramun(4,5 su bardağı)
- 300mililitreılık su(1,5 su bardağı)
- 1paketekşi kuru maya
- 2-3yemek kaşığızeytinyağı
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 2tatlı kaşığışeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kuru Ekşi Mayalı Kolay Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Hamura 2 saatlik bekleme süresinde 30 dakika aralıkla 2-3 katlama yapabilirsiniz. Katlama işlemi hamuru tam ortadan kaldırıp her iki yönde, hamur uçlarını içeri doğru katlama işlemidir.
Kuru Ekşi Mayalı Kolay Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine ekşi maya toz karışımını, tuz ve şekeri ilave edip karıştırın. Su ve zeytinyağını ekleyin ve stant mikserinde hamur yoğurma aparatıyla 10 dakika kadar orta hızda yoğurun.
- Hamuru elinizle toparlayıp ele yapışmayan pürüzsüz, parlak hale gelinceye kadar yoğurmaya devam edebilirsiniz de.
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 2 buçuk saat, hamur iki katına çıkıncaya kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru kalıbına göre şekillendirip yağlı kağıt serilmiş kalıba yerleştirin. Bu tarifte baton kek kalıbı kullanılmıştır.
- Hamurun üzerine keskin bıçakla veya mutfak makasınızla 5-6 yerden, 2-3 mm derinliğinde istediğiniz şekli verin ve üzerini örterek 30 dakika daha bekletin.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırının alt tabanına su koyabilir, arada su fıs fıslayabilirsiniz.
- Yaklaşık 35-45 dakika pişirip, fırından çıkarıp 10 dakika sonra soğutma teli üzerine alarak soğutun. Afiyet olsun.