Hazırlaması çok kolay lezzeti ise bir o kadar güzel bir meze. İster uzun uzun sohbet masalarında ister ailecek yapılan pazar kahvaltılarına... Herkesin favorisi olacak. Peynirli harca kendi hayal gücünüzü de kullanarak başka eklemeler yapabilirsiniz. Nar ekşisi isteğe bağlı ancak közlenmiş kırmızı bibere çok yakışıyor.
Peynirli Kırmızı Biber Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaPeynirli Kırmızı Biber Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetkırmızı biber
- 150grambeyaz peynir
- 1tutamdereotu
- 1avuçceviz içi
- 1tutamtuz
- 1adet küçük boylimon
- 2yemek kaşığınar ekşisi
- 3dişsarımsak
- 2yemek kaşığızeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Peynirli Kırmızı Biber Tarifi Nasıl Yapılır?
- Etli kırmızı biberler yıkanır ve uçlarından çizik atılır. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serilip üzerine biberler yerleştirilir.
- 180 derece fırında kontrollü olarak biberler közlenir. Ya da bu aşamalar yerine hazır közlenmiş biber de kullanılabilir.
- Derin bir kasede beyaz peynir çatal ile ezilir. İçine ince ince kıyılmış dereotu eklenir.
- Dövülmüş ceviz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz da peynire eklenir.
- Közlenmiş kırmızı biberlerin kabukları soyulur. Çekirdekleri çıkartılır. Boyuna ortadan ikiye bölünür.
- Biberlerin geniş kısımlarına peynirli harçtan bir miktar eklenir. Sarma yapar gibi sarılır.
- Sarımsaklar dövülür. Zeytinyağı, limon suyu , nar ekşisi ve sarımsaklar güzelce karıştırılıp peynire sarmalanmış biberlerin üstüne dökülür.Ardından servis edilir. Afiyetler olsun!
Peynirli Kırmızı Biber Tarifinin Pişirme Önerisi
Biberleri közlemek için közleme tavası da kullanabilirsiniz. Közleme tavası ile ocakta da biberleri közleyebilirsiniz.
Peynirli Kırmızı Biber Tarifinin Servis Önerisi
Peynirli harcın içine isteğe bağlı olarak çörek otu da kullanabilirsiniz.