Aslında sultan kebabı ile ilgili çok söze gerek yok, bilen bilir. Enfes yufka içinde, beşamel sos ve kuşbaşı et ile taze sebzelerin bulunduğu saraylara layık bir Türk yemeği tarifi. Üstelik görüntüsü de çok iştah açıcı. Yeterince acıktıysanız hemen başlayalım. Afiyetler olsun.
Saray Mutfağından:
Sultan Kebabı Tarifi
13 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetyufka
- 300gramkuşbaşı et
- 1adetsoğan
- 1adethavuç
- 3dişsarımsak
- 1yemek kaşığısalça
- 1çay bardağıbezelye
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkekik
- 1yemek kaşığıtereyağ
- 1yemek kaşığıun
- 1su bardağısüt
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1/2su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sultan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
İç Harcı İçin:
- Tencereye yağı döküp, etleri ilave edip kavurun. Etlerin rengi değişince doğradığımız soğan ve havuçları da ekleyerek kavurmaya devam edin.
⠀ - Ardından baharatları ve salçayı ekleyin. Tencereye 1.5 - 2 su bardağı kadar su ekleyip yarım saat pişirin.
Beşamel Sos İçin:
- Tereyağı ve unu tencerede kavurun. Süt ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
Birleştirmek İçin:
- Yufkayı dörde bölün ve çorba kasesine yerleştirin. İç harcını koyup ve üzerini kapatın. Yağlanmış tepsiye ters çevirerek yerleştirin.
- Beşamel sos ve kaşar rendesini üzerine ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5