Yumuşacık keki ve ipeksi kremasıyla yedikten sonra kendinize gelemeyeceğiniz bir cupcake tarifi bırakıyorum buraya. Fotoğrafa bakarken bile tekrar canım çekti, kalkıp yine yapabilirim siz de denerseniz benimle paylaşmayı unutmayın, afiyet olsun.
Çikolatalı Cupcake Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
15 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
16 dakikaÇikolatalı Cupcake Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 3adetyumurta
- 100gramtereyağı
- 1/2su bardağıesmer şeker
- 1/2su bardağıtoz şeker
- 1/2su bardağısüt
- 1tatlı kaşığısirke
- 3/4su bardağısıcak su
- 2yemek kaşığıkakao
- 2su bardağıun
- 1yemek kaşığımısır nişastası
- 1çay kaşığıkarbonat
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 1çimdiktuz
Kreması için:
- 1kutukrema
- 1paketsütlü çikolata
- 1paketbitter çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çikolatalı Cupcake Tarifinin Püf Noktası
Kullandığım bardak ölçüsü: 200ml
Çikolatalı Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şekerleri ve tereyağını krema haline gelene kadar çırpıyoruz.
- Yumurtaları teker teker kırarak karıştırmaya devam ediyoruz.
- Bu sırada ayrı bir kapta sütün içerisine sirkeyi ekleyip yoğunlaşması için bekliyoruz.
- Kakaoyu da ayrı bir kapta sıcak suya ekleyip karıştırıyoruz. Ve yumurtalı karışımımız olan ana harcın üzerine ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Beklettiğimiz sirkeli sütü de ekliyoruz. Daha sonra katıları yani unu, kabartma tozunu, vanilini ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
- Muffin kalıplarına bölüp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.
- Üst kreması için çikolataları benmari usulü eritip bir kutu kremanın içerisine ekleyip karıştırıyoruz ve daha sonra katılalaşması için buzdolabına koyuyoruz.
- Keklerimizi fırından çıkardıktan sonra soğumaları için bekleyip üzerini süsleyebiliriz. Afiyet olsun.
Çikolatalı Cupcake Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişirme süreniz fırından fırına göre değişiklik gösterebilir. Ancak 15-20 dakika aralığında pişiyorlar.