Bu tarif farklı lezzet arayan, hem sunumu hem tadı harika olsun isteyenler için. Yapımı da oldukça pratik olan avunya mantısından kimse mahrum kalmamalı.
Avunya Mantısı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaAvunya Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetyufka
- 1su bardağıhaşlanmış nohut
- 1adetkuru soğan
- 1parçatavuk göğsü
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
Üzeri için:
- 2su bardağıyoğurt
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığınane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Avunya Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavuk göğsünü bir tencerede yumuşayana kadar haşlıyoruz ve tencereden çıkarıp didikliyoruz.
Yufkaları üst üste tezgaha serip ortadan ikiye kesiyoruz. Her bir yarım daireyi rulo yapıyoruz ve bir parmak genişliğinde kesiyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine ruloları yan yana dizip üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yufkalar hafifçe kızarıp kuruyana kadar pişiriyoruz.
Bir tavaya zeytinyağını alıp yemeklik doğradığımız kuru soğanları pembeleşene dek kavuruyoruz.
Salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurmaya devam ediyoruz. Ardından nohudu ilave edip didiklediğimiz tavuk göğsünü ekliyoruz. Tavuğu haşladığımız suyu da üstüne ilave ediyoruz, baharatları da ekleyip özdeşleşene dek pişiriyoruz.
Bir servis tabağına yufkaları alıyoruz, üstüne tavuklu harcı koyuyoruz. En üste yoğurt ve baharat ekleyip kızdırdığımız tereyağını döküyoruz. Afiyet olsun!