Kokusuyla sizi kendine çekip, tadıyla büyüleyecek olan bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Bu kurabiye hem sağlıklı hem lezzetli! Elmalı fit kurabiye tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Elmalı Fit Kurabiye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
15 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaElmalı Fit Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
İç Harcı için:
- 2adet küçük boyelma
- 1/2çay bardağıceviz
- 1yemek kaşığıkeçiboynuzu özü
- 1tatlı kaşığıtarçın
Hamuru için:
- 60gramtereyağı
- 1yemek kaşığıyoğurt
- 1,5su bardağıtam buğday unu
- 1adetyumurta
- 1yemek kaşığıbal
- 1paketkabartma tozu
- 1tatlı kaşığıtarçın
- 1tatlı kaşığızencefil
Süslemek İçin:
- 3yemek kaşığıtarçın
Elmalı Fit Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Hamuru hazırlarken tereyağını soğuk şekilde kullanırsanız ağızda ufalanan daha iyi bir kurabiye elde edebilirsiniz.
Elmalı Fit Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç harcı hazırlamak için elmaları rendeliyoruz.
- Küçük bir tencereye elma rendesini, keçiboynuzu özünü, tarçını ve cevizi ekliyoruz.
- Elmalar suyunu bırakıp, tekrar çekene kadar pişiriyoruz. Pişen iç harcımızı soğuması için kenara alıyoruz.
- Hamur için öncelikle un, kabartma tozu ve tereyağını kum haline gelene kadar yoğuruyoruz.
- Daha sonra hamura yumurta, yoğurt, tarçın, zencefil ve balı ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
- Tüm malzemeler homojen bir şekilde karışınca, hamuru 15 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
- Buzdolabından çıkardığımız hamuru, kalınlığı 1mm olacak şekilde merdane yardımıyla açıyoruz.
- Herhangi bir kalıpla yada bardakla istediğimiz şekilde parçalar kesiyoruz.
- İki parçayı arasına iç harcı koyarak kapatıyoruz.
- Kurabiyelerin kenarlarının açılmaması için çatalla bastırarak kapatıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
- Pişirdikten sonra üzerilerine tarçın serperek servis ediyoruz. Afiyet olsun.