Müthiş bir Fransız yemeğiyle geldim, mutlaka kaydedin ve en yakın zamanda deneyin derim. Kuskus yatağında cordon bleu akşam yemeklerinizi ziyafete çevirecek.
Kuskus Yatağında Cordon Bleu Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaKuskus Yatağında Cordon Bleu Tarifi İçin Malzemeler
Cordon bleu için:
- 500gramtavuk göğsü
- 10dilimdana jambon(veya salam)
- 10dilimkaşar peyniri
- 2su bardağıgaleta unu
- 2adetyumurta
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1su bardağıayçiçek yağı
Kuskus için:
- 1,5su bardağıkuskus
- 1tatlı kaşığıtereyağı
- 1/2kahve fincanısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1,5su bardağısıcak su
Kuskus Yatağında Cordon Bleu Tarifinin Püf Noktası
Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis yapabilirsiniz. Kuskus yerine sebze garnitür tercih edebilirsiniz. (Havuç, brokoli, patates, kabak vs.) Kızarttığınız tavukları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını mutlaka çektirin.
Kuskus Yatağında Cordon Bleu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alalım. Daha sonra kuskusları ilave edelim ve yaklaşık 2 dakika kadar kavuralım. Üzerine suyu ve tuzu ilave edip pişmeye bırakalım.
- Tavuklarımızı et döveceği ile inceltelim. Her 2 tarafına tuz ve karabiber serpiştirelim.
- Yumurtayı çırpalım ve galeta ununu geniş bir tabağa alalım. Tavuk rulolarını önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım.
- Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra tavada ayçiçeği yağını kızdıralım ve tavukları kızartalım.
- Tavukları kızartırken başka bir tencerede tereyağını ve sıvı yağı kızdıralım, daha sonra kuskusları ekleyelim ve yaklaşık 2 dakika kadar kavuralım. Üzerine suyu ve tuzu ilave edip pişmeye bırakalım.
- Pişen tavukları kuskus eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun.