İster sade ister pilav turşu ile harika bir öğün... Pastırmalı kuru fasulye tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaPastırmalı Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıfasulye(önceden suda şişirilmiş)
- 7dilimpastırma
- 1adetsoğan
- 1adetyeşil biber
- 1adetdomates
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 2tatlı kaşığıdomates salçası
- 1/2çay bardağısıvı yağ(soğanları kavuracak kadar)
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1çay bardağısoğuk su
- 1,5litresu
- 1tutamtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası
Fasulyeleri önceden suda şişirin. Haşlarken köpükleri alın. Biber salçası az koyun ekşilik verir yemeğe. Salçayı güzel kavurun. Fasulyeyi çok haşlamayın hafif çatlamaya yakın. Su çok dökmeyin. Çok karıştırmayın pişince.
Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce fasulyeleri çatlamaya başlayana kadar suda haşlayın. Köpüklerini alın.
- Suyunu sakın dökmeyin o suyu kullanacağız başka bir yerde soğanı sıvı yağla kavurun pembeleşene kadar. Sonra salça ekleyin.
- Salçaları bir iki dakika güzel kavurun sonra ince doğranmış biber ve domatesi ekleyip bir iki dakika daha kavurup bir çay bardağı soğuk su döküp karıştırın.
- Haşlanmış fasulyeleri suyuyla birlikte ekleyin. Afiyet olsun.