Herkese merhaba. Bugün görüntüsü ile iştah açan hafif mi hafif mini cheesecakeler yaptım. Yapımı oldukça basit. Ben frambuaz ve limon sos kullandım dilerseniz çilek, vişne, çikolata, karamel… Evde ne varsa kullanabilirsiniz, geçelim tarife...
İştah Açan Görünümüyle:
Porsiyonluk Mini Cheesecake Tarifi
05 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
16 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Porsiyonluk Mini Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 2pakettam buğdaylı bisküvi
- 100gramtereyağı
Keki için:
- 200gramlabne
- 200gramtaze peynir
- 1kutukrema(200 ml)
- 2adetyumurta
- 1paketvanilya
- 2yemek kaşığınişasta
- 1su bardağıpudra şekeri
Limonlu sos için:
- 1adetlimon suyu
- 1/2çay kaşığızerdeçal
- 1çay bardağısu
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 1yemek kaşığınişasta
Frambuazlı sos için:
- 1/2su bardağıframbuaz
- 2yemek kaşığıpudra şekeri
- 1çay kaşığınişasta
- 2-3yemek kaşığısu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Porsiyonluk Mini Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bisküvileri rondodan geçirip erittiğimiz tereyağı ile bir kabın içinde karıştırıyoruz. Bu karışımdan birer yemek kaşığı yayılmaz kek kapsüllerinin dibine koyup çay bardağının altıyla yada sarımsak döveceği ile bastırıyoruz ve kekini hazırlayana kadar buzdolabına kaldırıyoruz.
- Sıvı karışımı yapmaya başlıyoruz. Öncelikle fırınımızı 150 derecede fansız ayarda açıp tabanına bir borcamda su koyup yerleştiriyoruz.
- Labne ve tam yağlı beyaz peynirin suyunu süzüp bir kaba alıyoruz çırpıcı ile çırpmaya başlıyoruz. Pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- 1 kutu kremayı ekliyoruz. yumurtaları da teker teker ekliyoruz. vanilya ve nişastayı ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz.
- Birkaç dakika daha çırptıktan sonra dolaba koyduğumuz kapsülleri çıkarıp eşit miktarda dağıtıyoruz. Bu tarifte ideal olan 16 adet kapsüldür.
- Önceden ısıttığımız fırında 45 dakika kadar pişiriyoruz. Pişince fırından çıkarıp 1 saat kadar kenarda bekletiyoruz. Kekler soğurken sosunu hazırlamaya geçebiliriz.
- Limon sos bütün malzemeleri karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz (Katı olursa bir iki kaşık su ilave edebilirsiniz).
- Frambuaz sos bütün malzemeleri karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz ve tel süzgeçten geçiriyoruz.
- Soğuyan keklerin kağıt kapsüllerini çıkarıp sunum yapacağımız tabağa yerleştiriyoruz ve üzerilerine yemek kaşığı yardımı ile soslarımızı ekliyoruz. 1-2 saat dinlendirip arzuya göre süslüyoruz. Afiyet şifa olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5