Kendi sosuyla ıslatılan nemli bir dokuya sahip çok lezzetli kakaolu kek hazırlıyoruz. Herkesin devamlı yaptığı bir kek tarifi vardır. Bir de bu şekilde deneyin derim. Dilim dilim olması beslenme çantaları için güzel bir alternatif olacak.
Kakaolu Islak Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKakaolu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 4adetyumurta(oda sıcaklığında)
- 1su bardağıtoz şeker(+ 2 yemek kaşığı daha)
- 1,5su bardağıılık süt
- 1su bardağısıvı yağ
- 2su bardağıun
- 2-3yemek kaşığıkakao
- 1paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
- 1paketçikolata(sosu için kullanılacak)
Üzeri için:
- 1/2paketbeyaz çikolata(tercihen)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kakaolu Islak Kek Tarifinin Püf Noktası
Bardak ölçüsü 250 mldir. Bu tarifte orta büyüklükte bir kalıp kullandım.
Kakaolu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtalar şeker ve vanilin köpük köpük olana kadar çırpılır. (5-6 dakika) Süt, sıvı yağ ve kakao eklenip düşük ayarda 1 dakika çırpılır.
- Bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır. Kalan kısmına elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilip karıştırılır. Tereyağ ile yağlanmış unlanmış kek kalıbına kek harcı aktarılır.
- Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede 30-35 dakika pişirilir. Kürdan testi yapılır ve çıkarılır. Ilıkken dikkatli bir şekilde kalıptan kenarları kurtarılır. Kalıptan çıkarmıyoruz. Kürdanla aralara delikler açılır. Bu şekilde sosu daha iyi çekecektir.
- Çikolata benmari usulü eritilir. Bardakta olan karışıma eklenip karıştırılır. Kalıptaki kekin her yerine aktarılır. Bardakta 3-4 yemek kaşığı kadar bırakılır. Dış yüzeyi parlak olması için o da kekin üzerine fırça yardımıyla sürülür.
- İsteğe bağlı eritilmiş beyaz çikolata ile dekor yapılır. Dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.
Kakaolu Islak Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Kürdanı batırdığınızda etrafına kek hamuru bulaşmıyorsa pişmiş demektir.