Ete alternatif bu vejetaryen burger, yeni favoriniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, nohut ve mantar hamburger tarifiyle akşam yemeklerinizi şenlendirin.
Nohut ve Mantardan Hamburger Köftesi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaNohut ve Mantardan Hamburger Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1kasehaşlanmış nohut
- 1kasemantar
- 1/2bağmaydanoz
- 1bağdereotu
- 1tepeleme tatlı kaşığıkimyon
- 2adetyumurta
- 1paketkabartma tozu
- 1adetsoğan
Nohut ve Mantardan Hamburger Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Normalde tavada bakliyattan köfte yaparken blenderda çektiğim için her zaman 4-5 yemek kaşığı un kullanabiliyorum ama bu köftede nohut ve mantar elle manuel olarak çekildiğinden, nohut un gibi oldu ve una gerek kalmadı, 2 adet yumurta ile bağlandı. Nohut ve mantarları çekip, bütün karışımı hazırladıktan sonra eğer sulu ise yulaf unu ilave edebilirsiniz.
Nohut ve Mantardan Hamburger Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Nohut, mantar ve zeytinyağını robottan geçirin. (Bu aşamada robotunuz bunları kuru kuru çekmiyorsa, su ilave etmeniz gerekebilir, çok su ilave ederseniz daha sonra yulaf unu ilave ederek telafi edin.)
- Maydanoz, dereotu ve soğanı ince ince doğrayıp nohut karışımının üstüne ekleyin.
- Kimyon, tuz, karabiber ve arzuya göre başka baharatlar da ekleyin.
- Yumurta ve kabartma tozunu da nohutlu karışıma ekleyin. Şekil verip önceden ısıtılmış fırında rengi kararana kadar ortalama 30-40 dakika pişirin. Afiyet olsun.