Soğuk bir kış günü içimizi ısıtan, leziz, doyurucu ve pratik bir çorba tarifim var. Lezzeti yaz domateslerinden, pratikliği ise bu domateslerin kavanozlarca sosa dönüştürülmesinden geliyor. Sarımsaklı kıtır ekmeklerle sütlü domates çorbasının tadına doyum olmuyor. Siz de deneyin diye tarif geliyor.
Sütlü Domates Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaSütlü Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Çorba için:
- 1yemek kaşığıtereyağ(30 gram)
- 2yemek kaşığıun(30 gram)
- 3su bardağıdomates sos(600 ml)
- 3su bardağısu(600 ml)
- 1/2su bardağısüt(100 ml)
- 1çay kaşığıtuz
Üzeri için:
- 4yemek kaşığırendelenmiş kaşar peyniri
Sarımsaklı ekmek için:
- 2dilimekşi mayalı ekmek
- 1/2yemek kaşığıtereyağ
- 1dişsarımsak
- 1çimdiktuz(tereyağ tuzsuzsa)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sütlü Domates Çorbası Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Un, kokusu çıkana kadar kavruldu. Topaklanırsa el blenderından geçirilir.
Sütlü Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Çorba için:
- Tencerede tereyağı eritilir. Un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Domates sos ve su eklenir. Sürekli karıştırılır. Kıvam almaya başladığında süt eklenir.
- Topaklandıysa el blender ile çekilerek pürüzsüz hale getirilir. Tuz damak tadına göre ilave edilir. Kaynayınca ocak kapatılır.
Sarımsaklı ekmek için:
- Sarımsak rendelenir. Yumuşamış tereyağına sarımsak ve tuz eklenip karıştırılır.
- Ekmeklerin bir yüzüne sürülür. Orta ısıda ısınan tavaya, yağlanmış kısımlar tavaya değecek şekilde yerleştirilir. Renk alınca ters çevrilir.
- Kaselere alınan çorba, kaşar peynir rendesi ve sarımsaklı ekmeklerle servis edilir. Afiyet olsun.