Ailecek severek tüketeceğiniz nefis bir köfte tarifimiz var! Üstelik oldukça da pratik bir şekilde hazırlanıyor. Akşam yemeklerinde servis edeceğiniz tarifimize alalım sizi.
Akşam Yemeklerinde:
Soğan Yatağında Parmak Köfte Tarifi
30 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaSoğan Yatağında Parmak Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 400gramkıyma
- 3yemek kaşığıgaleta unu
- 1adetsoğan(rendelenmiş)
- 2dişsarımsak(rendelenmiş)
- 1adetyumurta
- 1/2demetmaydanoz
- 1tatlı kaşığıkuru nane
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
Kızartmak için:
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 2adetsoğan(İri doğranmış)
- 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2çay kaşığıtuz
- 2yemek kaşığısıvı yağ
Domates sos için:
- 2adetdomates
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Soğan Yatağında Parmak Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kıymayı bir yoğurma kabına alalım. Üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsağı ilave edelim.
- Galate unu ekleyelim, maydanozları ince kıyım doğrayalım ilave edelim.
- Yumurtayı ilave edelim, baharatları ekleyelim ve 10 dakika yoğuralım.
- Harçtan küçük parçalar alalım uzun ince şekilde şekiller verelim yağı kızdıralım, köfteleri kızartalım.
- Ayrı bir tavada soğanları bir miktar kavuralım, içine toz kırmızı biberi ilave edip bir miktar daha kavuralım.
- Ayrı bir tavada domatesleri küçük parçalar halinde doğrayalım bir miktar kavuralım.
- Soğanları servis edeceğimiz tabağın alt kısmına koyalım.
- Üzerine köfteleri yerleştirelim, hazırlanmış olduğumuz domates sosunu üzerine dökelim. Köftemiz hazır. Sıcak tüketelim afiyetle.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5