Hem pratik hem de aşırı lezzetli bir meze tarifi geliyor. Nohudun dile geldiği humus sofranıza konuk olmak için sabırsızlanıyor. O zaman haydi mutfağa.
Humus Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatHumus Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıhaşlanmış nohut
- 3yemek kaşığıtahin
- 2yemek kaşığısızma zeytinyağı
- 1/2adetlimonun suyu
- 1/4çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 8yemek kaşığısıcak su
- 1-2dişezilmiş sarımsak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Humus Tarifi Nasıl Yapılır?
- Nohutları 1 gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün 1 tatlı kaşığı kadar şeker ve temiz su ekleyerek haşlayın.
- Haşlanan nohutların kabuklarını soyun.( Bu humusunuzun çok daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.)
- Tüm malzemeleri mutfak robotuna ekleyerek çekin. (Sıcak suyu ve zeytinyağını kıvamına göre azar azar ekleyin.)
- Karışım hazır olunca mutlaka lezzet testinden geçirin, damak tadınıza göre ekstra limon suyu, baharat eklenebilir.
Humus Tarifinin Servis Önerisi
Üzeri için de fırında çıtır nohut hazırlanabilir. Haşlanmış nohut üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ve dilediğiniz baharatları( sarımsak tozu, tuz- karabiber, toz kırmızı biber, sumak) ekleyerek harmanlayın. 200 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.