Çayı kendi kendine demletiyor o şekil bir çıtır simit tarifimiz var. Kişi başı 1 adetin asla yeterli olmadığı simit için sizleri mutfağa alalım.
Çıtır Ev Simidi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaÇıtır Ev Simidi Tarifi İçin Malzemeler
- 4bardakun
- 1çay kaşığı (tepeleme)kuru maya
- 1çay kaşığışeker
- 1çay kaşığıtuz
- 1büyük su bardağısu
- 1büyük boy kasesusam
- 1ajda çay bardağıpekmez
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çıtır Ev Simidi Tarifinin Püf Noktası
Mayalama yaparken, tuz en son eklenmeli. Şeker mayalanmayı hızlandırırken, tuz yavaşlatır.
Çıtır Ev Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su, kuru maya ve toz şekeri bir karıştırma kabında karıştırın.
- Ayrı bir kaba unu alın ve ortasına mayalı karışımı ekleyin.
- Sonra tuzu ekleyin ki mayalanmayı engellemesin. Hamur elle güzelce yoğrulmalı. Gerekirse az az un ve su takviyesi yapılabilir.
- Hamur kıvam alınca üzeri streç filmle kapatıp 1 saat kadar dinlendirin.
- Mayalanan hamurdan 10 küçük beze çıkarın. İnce rulolar yapın ve iki ruloyu birbiriyle örüp simit şeklini verin.
- Sonra sırayla önce bir kaşık suyla açtığımız pekmeze sonda susama simidin her tarafını bulayın. 10 dakika daha dinlendirin.
- Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 10-15 dakikada çıtırlar hazır. Afiyet olsun.
Çıtır Ev Simidi Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırınların pişirme hızı değişkenliği göz önünde bulundurulmalı. Süre daha az ya da kısa olabilir. Kontrol elden bırakılmamalı.