Köfte severler için farklı bir alternatif olacak tarifimiz ile tanışın. Kişnişli köfte tarifi ile yanında pilav vaya makarna ile akşam yemeklerine farklı bir alternatif hazırlayacaksınız. Baharatlar ile mutfağınıza enfes kokular ile yaymak için kolları sıvayın ve mutfağa buyurun.
Gönülleri Fethedecek:
Kişnişli Köfte Tarifi
04 Ağustos 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaKişnişli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramorta yağlı kıyma
- 2yemek kaşığıgaleta unu
- 1adet küçük boysoğan
- 4dişsarımsak
- 1tatlı kaşığıkaya tuzu
- 1/4demetmaydanoz
- 1/2çay kaşığıtoz kişniş
- 1çay kaşığı (silme)toz kimyon
- 1çimdiktoz karabiber
- 1çay kaşığıdomates salçası
- 1çay kaşığıacı biber salçası
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kişnişli Köfte Tarifinin Püf Noktası
Kıyma orta yağlı olmalı. Köfteler pişince ufalacağından bunu hesap edip şekillendirmelisiniz.
Kişnişli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Maydanozları yıkayın. Soğanın ve sarımsakların kabuğunu soyun birkaç parçaya bölün.
- Üçünü rondodan geçirin. Üzerine salçaları ekleyip iyice harmanlanana kadar tekrar rondodan geçirin.
- Kıymayı derin bir yoğurma kabına alın. Üzerine rondo kasesindeki karışımı ve diğer malzemeleri ekleyin. Elinizle iyice yoğurun.
- Yoğurduğunuz kıymayı piştiğinde olmasını istediğiniz ebattan yaklaşık 2 katı büyüklüğünde şekillendirin.
- Teflon tavayı yağ koymadan kızdırın ve köfteleri üzerine koyun. Sık sık çevirerek pişirin.
- Altı ve üstü piştikten sonra orta ateşte içinin pişmesi için tekrar sık sık çevirerek pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5