Her hali kalbimizde ayrı taht kuran mantıyı bu kez sosuyla pişiriyoruz. Tek tek hazırlandıktan sonra fırına veriliyor. Ardından sosla pişiriliyor. Size de sadece üstüne yoğurt eklemek kalıyor. Eğer mantıyı bu şekilde denemediyseniz şiddetle tavsiye ediyoruz. Her lokmada tereyağının ve kavrulmuş salçanın tadı ala ala afiyetle yiyeceksiniz.Şimdiden tüm deneyenlerin ellerine sağlık. Afiyetler olsun.
Salçalı Mantı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaSalçalı Mantı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağısu
- 1adetyumurta
- 3,5 - 4su bardağıun
- 1çay kaşığıtuz
İçi için:
- 300gramkıyma
- 1adet büyük boyrendelenmiş soğan
- 3-4dalmaydanoz
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Sosu için:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1çay kaşığıtuz
- 1kasesarımsaklı yoğurt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Salçalı Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamur için bütün malzemeleri bir araya getirip güzelce yoğurun.Sert bir hamur olmalı.
Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayın. Bütün malzemeleri karıştırıp,içine 1 yemek kaşığı kadar da su ilave edin.
Hamuru dört eş parçaya bölün. Merdane yardımıyla açın.
Açtığınız hamuru enine ve dikine keserek küçük kareler elde edin.
İçine kıymadan koyarak her bir köseyi üst üste kapatarak mantı şeklini verin.
Mantıları fırın tepsisine dizerek 190 derecelik fırında 10 dakika kadar fırınlayın.
Derin bir tencereye tereyağı ve salçayı alarak kavurun.
Fırınlanmış mantıları da ilave ederek 5 dakika boyunca kavurun.
Üzerine hizasını geçecek kadar kaynar su ilave edin.Ardından mantılar suyunu çekene kadar pişirin. Sonrasında ocaktan alıp sıcak sıcak servis edin. Servis aşamasında üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.