Hadi klasik köfte tarifinin biraz dışına çıkıp üzerine enfes bir domates sosu yapalım! Fırında domates solu köfte tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaFırında Domates Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 1/2kilogramköftelik kıyma
- 1adet orta boykuru soğan
- 2dişsarımsak
- 1/2demetmaydanoz
- 6-7yemek kaşığıgaleta unu
- 1adetyumurta
- 1tutamtuz
- 1tutampul biber
- 1tutamkarabiber
- 1tutamkimyon
Sos için:
- 3-4adet orta boydomates
- 2yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1tutamtuz
- 1tutampul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fırında Domates Soslu Köfte Tarifinin Püf Noktası
Mümkün olduğunca her şeyiyle fırın yemeği olsun istedim. Dilerseniz köfteleri önden fırınlamak yerine kızartabilirsiniz. Arpacık soğan da yakışacaktır, köfteleri fırınlarken onları da ekleyebilirsiniz.
Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Klasik köfte hamurumuzu oluşturup ceviz büyüklüğünde toplar elde ediyoruz.
- Fırın kabına tereyağ sürdükten sonra topları fırın kabına alıp 180 derecede 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
- Köfteler fırındayken domatesleri rendeliyoruz. Sos tenceresine yağ koyup domatesleri ve salçayı ekliyoruz, 3-4 dakika pişiriyoruz. Kenara alıyoruz.
- Fırından aldığımız köftelerin üzerine sosumuzu döküp tekrar fırına veriyoruz.
- 10 dakika kadar domates sos ve köfteler fırınlandıktan sonra alıp, kaşar serpip son kez 5 dakika kadar fırınlıyoruz. Afiyet olsun.