Kurabiye seviyorsanız bu fındıklı kurabiye favoriniz olacak. Hem sunumu hem lezzetiyle herkesten alkışları toplayacak bir tarif var karşınızda.
Fındık Kaplı Kurabiye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaFındık Kaplı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 150gramtereyağı
- 1/2su bardağıpudra şekeri(80gr)
- 1paketvanilya
- 1tutamtuz(2gr)
- 1,5su bardağıun(210gr)
Dışını bulamak için:
- 1adetyumurta beyazı
- 1avuçiri çekilmiş fındık içi(Hindistan cevizi de olur)
Ortası için:
- 1su bardağısürülebilir çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fındık Kaplı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyeler pişerken biraz kabarma olacağı için delikler kapanabilir. Fırından çıkar çıkmaz yuvarlak tahta kaşığın arkasıyla içine bastırabilirsiniz. Kurabiyelerinizin uzun sure taze kalmasını istiyorsanız saklama kabına koymayın, yumuşuyor. Bir de reçel ya da çikolataları hemen servis yapmadan önce sıkın. Bu tarifi mutfak terazisiyle yapmanızı tavsiye ederim.
Fındık Kaplı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve pudra şekerini iyice (yaklaşık 3 dakika) mikserle çırpıyoruz.
- Ardından un, vanilya ve tuzu da ekleyip malzemeler iyice özdeşleşene kadar mikserle çırpıyoruz.
- Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıyoruz ve önce yumurta akına sonra da fındığa bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak diziyoruz.
- Kurabiyelerin tam ortasını serçe parmağımızla deliyoruz. Bu aşamada şekilde bozulma, çatlama olursa düzeltebilirsiniz.
- Kurabiyeleri 1 saat buzlukta dinlendiriyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
- Soğuduktan sonra sürülebilir çikolatayı kurabiyelerin içine sıkıp servis yapıyoruz.