Mantının patates hali ile tanışın. Karşınızda: Pratik gnocchi tarifi. Hazırladıktan sonra favori lezzetlerinizden biri olacak tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım.
Mantının Patates Hali:
Pratik Gnocchi Tarifi
11 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
50 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaPratik Gnocchi Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetpatates
- 2su bardağıun
- 1adetyumurta sarısı
- 1su bardağıdomates püresi
- 1avuçkuru fesleğen
- 2çay kaşığısarımsak tozu
- 1,5yemek kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkişniş tozu
- 1,5çorba kaşığızeytinyağı
- 100grammozzarella peyniri
- 50gramkaşar
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pratik Gnocchi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri haşla ve kabuklarını soyarak geniş bir kaba alın ve ezin.
- Pürüzsüz hale getirilen patateslerin ortasını açın, bir çimdik tuz ve yumurta sarısını ekleyin. Sonrasında yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmaz ama yumuşak bir hamur kıvamına getirin.
- Hamuru 1 parmak kalınlığında kesin.
- Kestiğin parçaları un yardımı ile ince uzun hale getirin. İnce uzun her bir parçayı 1,5 parmak kalınlığında küp küp kesin.
- Kesilen küpleri çatal yardımı ile üzerilerini çizin.
- Şekillenen gnocchileri hafif unlayın. Bir yanda suyu kaynatın ve gnocchileri 1 kaşık tuzla haşlayın. Gnocchiler suyun yüzeyine çıkınca süzgeçle alın.
- Geniş bir tavada zeytinyağı sarımsak tozu ve tuzu kızdır ve toz kişniş ile birlikte domates püresini pişirin. Sosu açmak için 1 kepçe gnocchileri kaynattığınız sebze suyundan ilave edin.
- Sosun içine gnocchileri ekleyin ve çevirin.
- Tüm gnocchilerin soslandığına emin olduktan sonra peynirleri ilave edin ve Gnocchilerin şekillerine zarar vermemek için yumuşak hareketler ile çevirin.
- Peynirler akışkan hali alınca yemeği üzerine fesleğen ilave ederek servis edebilirsin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0