Kocaman bir masaya hazırlanmış pazar kahvaltısı yerine yalnızca özenle hazırlanmış kocaman bir tabak pankek sizi mutlu eder miydi? Belki bir hafta sonu kahvaltısında büyük kahvaltı pankekiyle kendinizi şımartmak istersiniz.
Büyük Kahvaltı Pankeki Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
3 dakikaBüyük Kahvaltı Pankeki Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetyumurta
- 4yemek kaşığıkarabuğday unu(dilediğiniz çeşit un)
- 1yemek kaşığıkakao
- 4yemek kaşığısüt
- 1/4çay kaşığıkarbonat
- 1yemek kaşığıportakal suyu(ya da limon)
- 1avuçportakal kabuğu rendesi(ya da limon) - opsiyonel
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
İlk püf noktamız kabarma ve dokumuzu etkileyen karbonat+limon/portakal suyu ikilisi. İkinci püf noktamız, pankekimizi doğru zamanda çevirmek. Göz göz olduğunu gördüğümüzde diğer tarafını çevirmeliyiz yoksa iyi pişmeyebilir ya da yanabilir.
Büyük Kahvaltı Pankeki Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karbonat ve portakal/limon suyu haricindeki malzemeleri bir kap içinde çatal yardımıyla karıştırıyoruz.
- Daha sonra karbonatı ilave edip portakal/limon suyunu ilave ediyoruz ve bu aşama pankekimizin dokusu, kabarması için önemli.
- Tüm malzemeler homojen kek hamuru kıvamı haline geldiğinde ısıtıp peçete ile yağladığımız tavaya döküyoruz ve çift taraflı olarak pişiriyoruz.
- Hazır olan pankekimizi tabağımıza dikkatlice yerleştirdikten sonra sıra en keyifli kısımda!
- Dilediğiniz meyve, yağlı tohumlarla süsleyebilirsiniz. Ben muz, nar, ev yapımı frambuaz reçeli, fındık, Hindistan cevizi cipsi ve tahin-pekmez tercih ettim.