Patlıcan kızartmasının lezzet kardeşi aslında patlıcan pane. Biraz yağlı bir tarif olsa da lezzeti efsane! Fakat dış hamurunun patlıcanı sahiplenişi sebebiyle de böreklere taş çıkarttığını da ekleyebiliriz. Hal böyle olunca, patlıcan paneyi bekletmeden yapmak için çok sebebimiz var. Kızartma diye yapmaktan çekinenlerimiz olacaktır, biliyoruz. O yüzden de fırında pişirme seçeneğimiz de tarifin içine gizlenmiş sizi bekliyor.
Nasıl pişireceğiniz size kalsın ancak lezzete hiç bu kadar yakın olmamıştınız bizce.Yanında yoğurt sosu da ihmal etmeyin. Hadi afiyetler olsun.