İnanılmaz lezzetli, patlıcan ve tavuğun muhteşem uyumuna şahit olacağınız tavuklu imam bayıldı karşınızda. Mutlaka deneyin.
Tavuklu İmam Bayıldı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaTavuklu İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler
- 5adet orta boypatlıcan
- 1adet büyük boydomates
- 1adet orta boysoğan
- 4adetsivri biber
- 2dişsarımsak
- 1adet yarımmaydanoz
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1parçahaşlanmış tavuk göğsü
- 1tatlı kaşığıdomates salçası (arzuya göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tavuklu İmam Bayıldı Tarifinin Püf Noktası
Patlıcanları kızarttıktan sonra fazla yağını alması için havlu kağıdın üzerine koyun.
Tavuklu İmam Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları pijama desenli olacak şekilde soyun ve büyüklüğüne göre 3 veya 4'e bölün. Yıkayıp süzdüğünüz patlıcanları kızgın yağda kızartın.
- Kızarttığınız patlıcanların içlerini kaşık, bıçak vs. yardımıyla çıkartın.(Çıkardığınız bu patlıcanları atmayın mutlaka değerlendirin.)
- İç harcı için; soğanları doğrayın ve zeytinyağında kavurun, dilerseniz salça da ekleyebilirsiniz. Ardından biberleri ve sarımsakları ekleyerek kavurmaya devam edin.
- Küçük küçük doğradığınız domatesleri de ekleyip tuz ve karabiber ilave ederek pişirin.
- Patlıcanların içerisinden çıkardığım fazla ürünü bu aşamada ben sarımsak ile dövdükten sonra iç harcıma ekledim. Dilerseniz siz farklı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
- Pişen iç harcını patlıcanların içine doldurup üzerlerine tiftiklediğiniz tavuk göğsünü ekleyin.
- Üzeri için; 1 kase sıcak suda 1 tatlı kaşığı salçayı eritin ve biraz zeytinyağı ekleyin,ardından bu karışımı patlıcanların üzerine gezdirip 15 dakika pişirin.
- Pişen patlıcanların üzerine tiftiklenmiş tavuk göğsünü ilave edin.