Eşsiz bir lezzet. Üstelik özel sosuyla lezzetine hayran kalacaksınız. Dilerseniz tarifimizi videolu olarak da izleyebilirsiniz. Sizler için linkini hemen aşağıya bırakıyoruz. Şimdiden afiyetler olsun!
Enfes Yemek:
Fırında Kırmızı Biber Dolması Tarifi
04 Kasım 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Fırında Kırmızı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 10adetkırmızı biber
- 250gramkıyma
- 1su bardağıpirinç
- 2adetdomates
- 2adetsoğan
- 1avuçdereotu
- 1avuçince doğranmış maydanoz
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıtuz-karabiber
- 1yemek kaşığıbiber salçası
Sosu için:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1/2yemek kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 2,5su bardağısıcak su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fırında Kırmızı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak tavaya zeytinyağını döküyoruz. Üzerine küp küp doğranan soğanları ekleyip, pembeleşene kadar kavuruyoruz. Kıymayı ekliyoruz.1-2 dk kavuruyoruz.
- Biber salçasını ve baharatları ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Rendelenmiş domatesi ve yeşillikleri ekleyip, domatesler suyunu çekene kadar 5 dakika kavuruyoruz.
- Son olarak, pirinci ekliyoruz. 1-2 dk daha kavurup, ocaktan alıyoruz. Kırmızı biberleri 2-3 yerinden bıçak ile deliyoruz. Hazırlanan iç harç ile,kapya biberleri bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz.
- Kapağını kapatıp, borcama diziyoruz.Sosu için tereyağını eritiyoruz. Üzerine domates ve biber salçasını ekliyoruz. Şekeri de ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Derin bir kaseye domatesli sosu döküyoruz.
- Üzerine sıcak suyu ilave edip,karıştırıyoruz. Hazırlanan salçalı sosu, biberlerin üzerine döküyoruz.
- Borcamın üzerine yağlı kağıt koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fanlı fırında 50-60 dakika pişiriyoruz. 30 dakika sonra fırını açıp yağlı kağıdı alıyoruz ve biberleri ters çeviriyoruz. Kırmızı biber dolmamız hazır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5