Kış mevsiminin ya çok sevilen ya da hiç sevilmeyen sebzesidir karnabahar. Hadi o zaman benim reçetemle, şöyle tavuklu ve bol kaşarlı fırınlayarak yapılan graten versiyonuyla kendisini herkese sevdirelim. Tüm lezzet sırları ve püf noktalarıyla hemen aşağıda sizi bekleyen bu tavuklu graten tarifini en yakın zamanda mutlaka deneyin.
Tavuklu Karnabahar Graten Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaTavuklu Karnabahar Graten Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetkarnabahar(orta boy)
- 250gramtavuk göğsü(fileto)
Beşamel sos için:
- 2yemek kaşığıun
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1,5su bardağısüt
- 1tutammuskat cevizi rendesi
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıtuz
Üzeri için:
- 1/2su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tavuklu Karnabahar Graten Tarifinin Püf Noktası
Tavukları tiftikledikten sonra dilerseniz pul biber ve kimyon ekleyerek baharatlandırabilirsiniz.
Tavuklu Karnabahar Graten Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayırıp buharda yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlayalım. Tavuğu da haşlayıp tiftikleyelim.
- Onlar bir kenarda beklerken derin bir kapta tereyağını eritip unu kavurduktan sonra ılık sütü yavaş yavaş ilave ederek kıvam aldıralım.
- Tuz ve baharatları ekleyerek beşamel sosu hazırlayalım.
- Fırın kabına karnabahar ve tavukları yayalım. Üzerine beşamel sosunu gezdirip kaşar peyniri rendesini her yerine serpelim.
- Önceden ısıttığınız 200 derecedeki fırında kızarana kadar pişirelim.
- Dereotu ilavesiyle servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun,
Tavuklu Karnabahar Graten Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırın kabı yerine güveçlerde tek porsiyonluk olarak da yapıp servis edebilirsiniz.