En çok yemeği yapılan, her türlü pişirme şekline uyum sağlayan, her öğünde tüketilebilen sebze desek ilk akla gelen patates olur şüphesiz. Ana yemeğiyle, ara sıcağıyla, salatası, püresiyle sofrada her daim bir yer bulur kendine. Öyle ki bazı yemekleri patatessiz düşünemeyiz bile. En güzel et yemekleri, patates püresi olmadan yarım kalır mesela.
Peynir, tereyağı ve sütle hazırlanan püreye alternatif olarak, kavrulmuş soğanla hazırlanmış, bol nane ile tatlandırılmış tarifimizi mutlaka denemenizi öneririz. Küçük de bi uyarı yapalım şimdiden; tuzunu, baharatını kontrol etme bahanesiyle silip süpürmeyin tüm püreyi.