Merhabalar Kabardıkça kabaran, puf puf bir poğaça tarifi paylaşacağım. Çaya, kahvaltıya da çok yakışacak. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Puf Puf:
Yumuşacık Poğaça Tarifi
17 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağısüt
- 1,5çay bardağısu
- 1paketkuru maya
- 2yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay bardağısıvı yağ(iki parmak fazla)
- 2adetyumurta(ikinci yumurtanın akı içine, sarısı üstüne)
- 7su bardağıun(aldığı kadar)
- 1tatlı kaşığısusam(üzerine)
Yumuşacık Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Ben poğaçamı sade yaptım, dilerseniz peynirli de yapabilirsiniz. Kalan poğaçaları soğuduktan dondurucuda saklayabilirsiniz.
Yumuşacık Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırın ısısı farklılık gösterebilir. Siz kendi fırınınızın durumuna göre alt ve üst kızarıncaya kadar pişirin.
Yumuşacık Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt ile su karıştırılarak cezvede ılıtılır. Mayanın daha iyi kabarması için süt ve su el yakmayacak düzeyde ılık olması gerekir.
- Yoğurma kabına ılıyan süt, su ve kuru maya alınır, karıştırılır.
- Maya eriyince şeker, tuz, sıvı yağ ve yumurta koyulur.
- Son olarak un azar azar eklenerek yoğrulur. Hamurunuzu ne kadar çok yoğurursanız kıvamı o kadar güzel olacaktır. Hamur başta hafif ele yapışıyor gibi olacak, yoğurdukça kendini toparlayacaktır.
- Hazır olan hamurumuzun üzerini streçleyelim ve temiz bir bez örterek 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. Vaktiniz varsa 1 saatte bekleyebilirsiniz, daha iyi kabaracaktır.
- Mayalanma işlemi bitince hamurdan yumurta büyüklüğünden parçalar kopararak bezelerimizi yapalım. Ben bu ölçüden 19-20 adet poğaça elde ediyorum.
- Bezelerimizi oluşturduktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize bezeleri koyup üzerine yumurta sarısını sürelim. Susamımızı da attıktan sonra tepside de bir 10 dakika mayalanmaya bırakalım.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirelim.