Dokusu ve taze tadıyla yazın vazgeçilmez tatlısı olmaya aday bir kek tarifimiz var! Karşınızda: Çilekli puf kek tarifi. Hazırlaması pratik, yemesi olay. Malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun.
Dokusu ve Taze Tadıyla:
Çilekli Puf Kek Tarifi
25 Temmuz 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
16 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Çilekli Puf Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 1adet büyük boyyumurta(oda sıcaklığında
- 240gramtoz şeker(1+1/2 su bardağı)
- 200mililitresüt(1 su bardağı)
- 100mililitresıvı yağ(1 su bardağından 2 parmak eksik)
- 300gramun(2+1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı)
- 1paketkabartma tozu
- 1tatlı kaşığılimon kabuğu rendesi
- 200gramçilek
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çilekli Puf Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, çilekleri saplarından ayırmadan güzelce yıkayıp kurulayın ve küçükleri ikiye, büyükleri dörde kesin.
- 22-24 cm çapında bir kek kalıbını (tabanı çıkan yüksekçe bir tart kalıbı veya kelepçeli/kelepçesiz kalıp da olabilir. Arzu ederseniz dikdörtgen kalıp da kullanabilirsiniz) yağlayıp unlayın veya yapışmama garantisi için kalıbı yağladıktan sonra pişirme kağıdı serebilirsiniz.
- Fırın 180 derece'de alt/üst konumda ısıtmaya başlayın.
- Çırpma kabına yumurta ve şekeri alıp, mikserin hızını kademeli olarak arttırarak yaklaşık 3 dakika süreyle karışım beyazlaşana ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Mikseri durdurup sütü ve sıvı yağı ekleyin ve en düşük hızda karıştırın. Tuzu ve kullanacaksanız limon kabuğu rendesini ilave edin.
- Un ve kabartma tozunu ayrı bir kasede karıştırıp, hamura önce yarısını eleyerek ilave edin.
- Düşük devirde kısa süreyle karıştırdıktan sonra kalan yarısını da eleyerek ekleyip, un kaybolana kadar en düşük devirde karıştırıp bırakın.
- Hamuru önceden hazırladığınız kek kalıbına aktarıp, üzerine çileklerin tamamını yerleştirdikten sonra bir kısmını hamurun içine doğru iyice ittirerek gömün.
- Çileklerin üzerine elinizle hafifçe pudra şekeri veya ince çekilmiş toz şeker serpiştirip, önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
- Fırınınızın performansına göre 45. dakikada mutlaka kürdan testi yapın. Servis yapmadan önce dilerseniz üzerine bir miktar daha pudra şekeri serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0