Yaz meyvelerinin pazar tezgahlarında rengarenk, mis gibi kokusunu etrafa saça saça salındığı yaz günlerindeyiz. Mutfakta bir şey hazırlayacağım zaman bu mevsimselliğe dikkat etmeye çaba gösteriyorum. En azından çocuklarım ve konuklarım için bunu gözetmeye çalışanlardanım.
Yaz meyveleri arasında en sevdiklerimden biri de şeftali... Şöyle kütür kütür, mis kokulu bir Bursa şeftalisine "hayır" diyen çıkar mı, zannetmiyorum.
Bu içerikte, klasik ayva tarifinden dokunuşları kullanarak, basit, hızlı hazırlanan, dondurma yahut harika bir manda kaymağıyla damak şenlendirecek bir tatlı tarifine yer vermek istedim.
Dondurma eşliğinde bir "şeftali tatlısı" yapıyoruz.
Haydi mutfağa!