Meze sofralarının vazgeçilmezlerinden birisi olacak nefis mi nefis köz patlıcan humusu tarifi ile karşınızdayız. Bu tarif parmak yedirtme garantili. Şimdiden ellerinize sağlık!
Köz Patlıcan Humusu Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaKöz Patlıcan Humusu Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetközlenmiş patlıcan(soyulmuş)
- 1çay bardağıtahin
- 1adetlimonun suyu
- 2dişsarımsak
- 1tatlı kaşığıkimyon
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay bardağızeytinyağı
Üzeri için:
- 1adetdomates
- 1adetsalatalık
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Köz Patlıcan Humusu Tarifinin Püf Noktası
Limon, tuz ve sarımsak damak tadınıza göre azaltılıp artırılabilir.
Köz Patlıcan Humusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Közlenmiş ve soyulmuş patlıcanları tahin, yağ, limon suyu, yoğurt, sarımsak ve baharatlarla robotta çekilir ve macun kıvamına getirilir, tabağa ince bir şekilde kaşığın arkası ile yayılır.
- Üzerine önce bir tutam toz biber ve bir tutam kimyon serpilir ve sonra doğranmış domates salatalık ve kıyılmış maydanoz konur, en son üzerine bol zeytinyağ döküp servis edilir. Afiyet olsun!