Kısa sürede hazırlanabilecek soslu ve lezzetli bir tabak makarna kesinlikle mutluluk sebebidir. Kıyma, domates ve soğanın lezzet verdiği pratik bir şekilde hazırlanan bolonez sosu, makarna olmadan da yemek serbest. Daha ne olsun.
Bolonez Soslu Penne Makarna Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBolonez Soslu Penne Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 1paketpenne makarna
- 8su bardağısu
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
Bolonez sos için:
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 400gramkıyma
- 1adetorta boy kuru soğan
- 1dişsarımsak
- 1adetorta boy havuç
- 3adetorta boy domates
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1/2su bardağısu (makarna haşlama ya da et suyu)
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
- 1tatlı kaşığıkekik
Servisi için:
- 4yemek kaşığırendelenmiş parmesan peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Bolonez Soslu Penne Makarna Tarifinin Püf Noktası
Sosu çekmesi için makarnanın haşlama suyunu süzdükten sonra durulamayın.
Bolonez Soslu Penne Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Makarnayı haşlamak için; suyu derin bir tencereye aktarın. Zeytinyağı ve tuz ilavesi ile kaynatın.
- Kaynayan suya penne makarnaları atıp, damak tadınıza göre 10- 12 dakika kadar haşlayın.
- Bolonez sosu hazırlamak için; kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük küpler halinde kesin, domatesleri küp küp doğrayın.
- Aynı şekilde kabuğunu soyduğunuz havucu rendenin iri kısmıyla rendeleyin. Sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.
- Zeytinyağını sos tenceresinde kızdırın. Doğranmış kuru soğanları katıp, hafif bir renk alana kadar kavurun. Aralarda karıştırarak sırasıyla; rendelenmiş sarımsak ve havucu ekleyin.
- Kıymayı kattıktan sonra renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün. Doğranmış domates, domates salçası, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kekik ilave edin.
- Son olarak su eklediğiniz sosu, orta ateşte 5- 6 dakika kadar kaynatın.
- Haşlanmış makarnanın suyunu süzün. Bekletmeden hazırladığınız sıcak bolonez sos ile makarnayı harmanladıktan sonra rendelenmiş parmesan peyniri ilavesi ile sıcak olarak servis edin, sevdiklerinizle paylaşın.
Bolonez Soslu Penne Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi
Bolonez sosa arzu ettiğiniz kuru baharatları ve ince ince doğranmış kereviz sapını ekleyebilirsiniz.
Bolonez Soslu Penne Makarna Tarifinin Servis Önerisi
Haşlanmış makarnayı bolonez sos ile harmanladıktan sonra servis edebileceğiniz gibi haşlanmış makarna üzerine arzu ettiğiniz kadar ekleyerek de ikram edebilirsiniz.