Geleneksel sokak lezzetlerimizden, yıllardır şaşmayan tarifim, müptelası çok. Şam tatlısını deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Şam Tatlısı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaŞam Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1paketirmik(500 gram)
- 250mililitreyoğurt
- 250mililitretoz şeker
- 1paketkarbonat
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığıüzüm pekmezi
- 50gramyer fıstığı
Şerbeti için:
- 3su bardağıtoz şeker
- 3su bardağısu
- 2-3damlalimon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Şam Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak ve kullandığımız yoğurt koyu kıvamlı olmalı.
Şam Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce şerbet hazırlanır. Bunun için toz şeker ve su tencereye alınır ve kaynatılır. Kaynayınca limon suyu eklenir ve 10 dakika kaynatılır.
- Tereyağı ve pekmez bir tavada eritilir ve karışımın yarısı ile fırın kabı yağlanır. Kalan yarısı üzeri için ayrılır.
- Yoğurt, şeker, irmik ve karbonat bir kapta karıştırılır ve yağlanan fırın kabına boşaltılır.
- Tereyağı-pekmez karışımı sürülür. Yer fıstıkları yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirilir.
- Fırından çıkarılan tatlı sıcakken dilimlenir ve şerbetiyle buluşturulur. 2-3 saat dinlendirilip servis edilir. Afiyet olsun.