Evde kendi malzemelerini kullanarak dışarıdakilerden daha lezzetli pizzalar yapacağını biliyor muydunuz? Karşınızda: Mantar ve sucuklu pizza tarifi. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Mantar ve Sucuklu Pizza Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaMantar ve Sucuklu Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Pizza hamuru için:
- 1su bardağıılık süt
- 1paketinstant maya
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 3yemek kaşığıyoğurt
- 2adetyumurta sarısı
- 4,5su bardağıun
Pizza sos için:
- 1su bardağıdomates püresi(veya 2 Adet rendelenmiş domates)
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 2dişsarımsakRendelenmiş)
- 1tatlı kaşığıkekikisteğe göre)
Pizza üzeri için:
- 5-6dilimmantar
- 5-6dilimsucuk
- 1/2adetçarliston biber
- 1/2adetkapya biber
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri (arzuya göre mozzarella)
- 4-5adetzeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mantar ve Sucuklu Pizza Tarifinin Püf Noktası
Fırından çıkardığınız pizzayı sıcak olarak servis edin.
Mantar ve Sucuklu Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pizza hamuru için: Derin bir kaba ılık sütü ve mayayı koyup biraz mayalandırın.
- Sonrasında zeytinyağı, şeker ve yoğurdu ilave edip karıştırın.
- Son olarak az bir un ile 2 adet yumurta sarısını ekleyip karıştırdıktan sonra kalan elenmiş unu da koyup iyice yoğurun.
- Yoğurma işlemi bittikten sonra yarım saat mayalandırmaya bırakın.
- Pizza sosu için: Tüm malzemeleri ocakta hafif ısıtarak karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Hamur 2 katına çıktıktan sonra 4 eşit parçaya bölün.
- Hamurdan 1 parça alıp oklava yardımı ile yuvarlak olacak şekilde açıp tepsiye yerleştirin.
- Üzerine 2 yemek kaşığı kadar sos koyun ve biraz rendelenmiş peynir serpin son olarak seçtiğiniz malzemeleri yerleştirip pizzayı fırına atın.
- Önceden ısıtılmış alt-üst 200 derece fırın ayarında ilk 10 dakika pişirdikten sonra çıkarıp rendelenmiş peynir ilave edip tekrar fırına verin.
- 200 derecede 5-6 dakika daha altı tamamen kızarıncaya kadar kontrollü olarak pişirin. Afiyet olsun.