Sebzeleri mevsiminde tüketmekten daha sağlıklı ne olabilir? Karnabaharlar en sevdiğim kış sebzelerinden biri, besin değeri yüksek, karbonhidrat oranı düşük, soğuk kış günlerinde sağlıklı kalmak için harika bir alternatif. Benim için karnabaharın en güzel hali: Nar ve kabak çekirdeği ile karamelize karnabahar salatası.
Nar ve Kabak Çekirdeğiyle:
Karamelize Karnabahar Salatası Tarifi
06 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaKaramelize Karnabahar Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetkarnabahar
- 1demetmaydanoz
- 1demetnane
- 1demettaze soğan
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2adetlimon suyu
- 1tutamtuz
- 1avuçnar tanesi
- 2yemek kaşığıkabak çekirdeği içi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Karamelize Karnabahar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpip karıştırın.
- Bir fırın tepsisine yaydığınız karnabahar çiçeklerini, 200° C fırında fırının en üst rafında 20-25 dakika veya iyice kızarana kadar pişirin.
- Maydanoz, nane ve yeşil soğanı gelişigüzel doğrayın.
- Fırından çıkan ve oda ısısına gelen karnabaharları, taze doğranmış mevsim yeşillikleri ile karıştırın.
- Damak tadınızı göre tuz, limon ve zeytin yağı ile salatanızı tatlandırın. Üzerine nar ve kabak çekirdeği serpiştirip tadını çıkarın! Afiyet olsun.