Ağızda dağılan, tek lokmalık enfes bir tuzlu kurabiye düşünün. Mahlep kokusu evi sararken konu komşu kapıya gelmezse şaşarım Bu güzel kokulu kurabiye sofralarınıza dokunsun, afiyetle...
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaMahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetyumurta sarısı
- 1su bardağısıvı yağ
- 1/2çay bardağısirke
- 250gramoda sıcaklığında tereyağı
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığımahlep
- 1paketkabartma tozu
Üzeri için:
- 1adetyumurta beyazı
- 3-4yemek kaşığısusam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Marketlerde satılan susam yerine pasta malzemeleri satan yerden simit için kullanılan susam alınması tavsiye edilir. Pişmesini kurabiyelerin altını kontrol ederekte anlayabiliriz. Altı kızarmışsa daha fazla fırında tutmayalım.
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir yoğurma kabına sıvılır ilave edilir. Tereyağıda ilave edilerek parmak uçlarıyla karışıma yedirilir
- Un elenerek kontrollü bir şekilde eklemeler yapılır ve kulak memesi bir kıvam elde edilir.
- Yarım ceviz büyüklüğünde mini toplar elde edilir. Ağızda dağılan bir tarif olduğu için minik toplar tek seferde yemeyi kolaylaştırır.
- Toplar önce yumurta akına sonra susama tek yüzü bulanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede susamlar ve kenarları kızarana kadar pişirilir. Çıkarılıp dinlendirdikten sonra servis edilir. Afiyetler olsun !