Yapılışı zor gibi gözükse de kısa sürede hazırlayacağınız tam kıvamında nefis bir rulo pasta kendisi. Çikolatalı rulo pasta tarifi için mutfak sizi bekler. Nefis bir tatlı sizlerle.
Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaÇikolatalı Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanya için:
- 1/2su bardağıtoz şeker
- 4adetyumurta
- 1paketvanilya(veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü)
- 30grameritilmiş tereyağı
- 1/4su bardağıkakao
- 1/2su bardağıun
- 1tatlı kaşığıkabartma tozu
- 1/2çay kaşığıtuz
Arasına sürmek için:
- 200mililitrekrema
- 100gramlabne
- 1/2su bardağıpudra şekeri
Üzeri için:
- 100mililitrekrema
- 150gramçikolata (bitter veya sütlü)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çikolatalı Rulo Pasta Tarifinin Püf Noktası
*Kullanılan su bardağı ölçüsü 240 ml *Kullanılan tepsi boyutu 38 x 25 cm
Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pandispanya için; yumurtaları, şekeri ve vanilyayı köpük gibi olana kadar mikser ile çırpın. Eritilmiş terayağını ekleyip çırpmaya devam edin.
- Kakao, un, kabartma tozu ve tuzu (hepsini karıştırıp eleyin) ekleyin, spatula ile alttan üste doğru karıştırın.
- Yağlanmış, yağlı kağıt serili tepsiye karışımı her yeri eşit ince bir katman olacak şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında kontrollü bir şekilde 10 dakika pişirin (ince bir katman olduğu için hemen pişiyor).
- Temiz bir mutfak havlusunun her yerine gelecek şekilde pudra şekerini serpiştirin ardından fırından çıkarttığınız pandispanyayı hemen üzerine ters çevirip yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın.
- Mutfak bezine rulo şeklinde sarın. Sarılı bir şekilde oda ısısında soğumaya bırakın.
- Arasına süreceğiniz krema için; soğuk kremayı mikser ile köpürtün, labne peyniri ve pudra şekerini de ekleyip güzelce karıştırın.
- Soğuyan pandispanyayı açın kremayı üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın. Streç filme sarıp buzdolabına kaldırın. Üzerindeki çikolata sos için; kremayı ısıtın. Çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırın ve çikolata sosunuz hazır.
- Rulo pastanızı dolaptan çıkartın, hazırladığınız çikolata sosunu üzerine gezdirin. En az 2, 3 saat buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz.
- Pandispanyanın kenarlarında yer yer incelikler veya kırılmalar olacaktır. Onları ilk aşamada değil de en son keserseniz güzel bir görüntü elde edersiniz.