Kek denince akla gelen ilk tarif olan kakaolu kek çikolata parçaları, kuru üzüm ve fındıkla birleşti enfes bir lezzet ortaya çıktı.
Çikolatalı ve Üzümlü Mini Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaÇikolatalı ve Üzümlü Mini Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 1çay bardağıun
- 1çay kaşığıkabartma tozu
- 1yemek kaşığıkakao
- 2adetyumurta akı
- 2adetyumurta sarısı
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 3yemek kaşığısüt
- 1poşetvanilin
- 2yemek kaşığıçikolata(parçalanmış)
- 2yemek kaşığıçekirdeksiz üzüm(kuru)
- 2yemek kaşığıfındık kırığı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çikolatalı ve Üzümlü Mini Kek Tarifinin Püf Noktası
Kekin daha iyi kabarması için; unu ve kabartma tozunu eledikten sonra ilave edin. Malzemelerin mutlaka oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
Çikolatalı ve Üzümlü Mini Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını 170 °C alt üst pişirmeye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
- Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp bir kaba eleyin.
- Yumurta akını ayrı bir çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde kar halini alıncaya kadar 2 dakika çırpın.
- Yumurta sarıları, toz şeker, sıvı yağ ve sütü ayrı bir çırpma kabına alıp mikserin orta devrinde 1 dakika çırpın.
- Üzerine un karışımı ve şekerli vanilini ekleyip düşük devirde 1 dakika daha çırpın.
- Yumurta akını hamura azar azar ekleyerek kaşık ile köpüksü yapıyı söndürmeden alttan üste doğru yavaşça karıştırın.
- Çikolata parçaları, kuru üzüm ve fındık kırığını ilave edip kaşık ile yavaşça karıştırın.
- Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve 35-40 dakika pişirin.
- Pişirme süresinin 15. dakikasında kalıbı dışarı çıkarmadan biraz öne çekerek hamurun üzerini bıçakla çarpı şeklinde 1 cm derinliğinde kesin. Afiyet olsun.