Çiğ yumurta yiyemem ben diyenler, bu tarifler hiç İtalya'daki Tiramisu'ya benzemiyor diyenler, sizleri buraya alalım. Pişirmeden, yumurta da eklemeden yapılan, orijinaline en yakın Tiramisu tarifine hoş geldiniz!
Yumurtasız Tiramisu Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaYumurtasız Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler
Kreması için:
- 250grammascarpone peyniri
- 1paketkrema
- 3yemek kaşığışeker
- 1paketvanilin
- 1paketkrema sertleştirici(isteğe bağlı)
Bisküviler için:
- 1su bardağıkahve
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 12adetkedi dili bisküvi
Üstü için:
- 2yemek kaşığıkakao
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yumurtasız Tiramisu Tarifinin Püf Noktası
Kahveyi kullanmadan önce oda sıcaklığına geldiğinden emin olun. Kedi dili bisküvilerini asla kahvenin içinde bırakmayın ve kalan kahveyi de bisküvilerin üstüne dökmeyin. Bisküviler size sert gelebilir ancak aslında yumuşaklar. Kremanın daha sert olmasını istiyorsanız 1 tatlı kaşığı nişasta ya da 1 paket krema sertleştirici (Sahnesteif) kullanabilirsiniz. Tiramisu'yu en az 1 gece buzdolabında bekletirseniz kremasının kıvamı daha yoğun olacaktır.
Yumurtasız Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 su bardağı kahve hazırlayın ve 1 yemek kaşığı şekeri ekleyip karıştırın.
- Kremayı yoğun bir kıvam alana kadar vanilin, şeker ve eğer varsa krema sertleştiricisi ile çırpın.
- Mascarpone peynirini çırpılmış kremaya ekleyin, karışana kadar tekrar çırpın.
- Kedi dili bisküvilerinin yarısını kahveye 1 saniye daldırıp çıkarın ve küçük bir borcama sırayla dizin.
- Kremanın yarısını bisküvilerin üstüne döküp düzleştirin. Kakao serpin.
- Kedi dili bisküvilerinin kalanlarını da kahveye daldırıp borcama dizin.
- Kalan krema ile bisküvilerin üstünü örtün.
- Kakao ile tamamını kaplayın.
- Servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun.
Yumurtasız Tiramisu Tarifinin Servis Önerisi
En üst katın kakaosunu servisten hemen önce eklerseniz ıslak bir görüntü olmaz ve daha taze gözükür.