Biz onun çok farkında olmasak da inek sütü alerjisi son dönemin en önemli beslenme sorunlarından biri haline geldi. Aman diyelim, siz onu laktoz intolerans ile karıştırmayın. Genelde bebek ve çocuklarda görülen inek sütü alerjisi, içerisinde inek sütü bulunan her türlü gıdanın tüketilmesi ile ortaya çıkıyor.
Peki, bu alerjiye sahip insanlar nasıl beslenmeli? Badem sütü, soya sütlerinin yanında özelliklere bebekler için keçi sütü öneriliyor. Keçi sütü protein ve kalsiyum değeri ile neredeyse anne sütüne en yakın olan besinlerden. Üstelik sindirilmesi oldukça kolay. Bu yönlerden de mide rahatsızlıkları olanların başının tacı oluveriyor.
Biz de hem faydalarıyla harikalar yaratan, hem de tadıyla damak şenlendiren keçi sütünden tazecik bir lor peyniri hazırladık. Diyetlere de selam çaktık.
Ayrıca kaynatırken kesilen sütlerinizi bu şekilde misler gibi değerlendirin deriz. Kalorisi can yakmayan lorunuzu tuzsuz olarak da hazırlayabilirsiniz. Minik bir not düşelim. Lor peyniri uzun süre dayanabilen peynirlerden olmadığı için hemencecik tüketmeniz gerekiyor.
Şimdiden afiyetler olsun.