Yaz günlerinde yemek yapmak istemeyenlere kurtarıcı bir salata. Lezzeti de harika. Patlıcan salatası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Patlıcan Salatası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaPatlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 4adet orta boypatlıcan
- 2adet orta boykapya biber
- 2adetçarliston biber
- 1adet orta boysoğan
- 1dişrendelenmiş sarımsak
- 1/2demetmaydanoz
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 1/2adetlimon
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığısirke
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Patlıcan Salatası Tarifinin Püf Noktası
Patlıcan ve biberlerin çabuk soyulması için közlendikten sonra sıcakken poşetin içine koyabilirsiniz. Ilıkken kabuklarını rahatlıkla soyabilirsiniz.
Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcan ve biberler ister ocakta ister fırında közlenir.
- Kabukları soyulur ve ince ince doğranır.
- Soğan piyazlık doğranır.
- Sarımsak ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilir.
- Sosu eklenip karıştırılır. Biraz dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.