Pilavlar çoğu zaman ana yemeklerin yanına yancı olarak hazırlansan da assolist olacak kadar doyurucular aslında. Doyurucu ve lezzetli pilav tariflerlerine gelin bugün bir yenisini daha ekleyelim. Bu pilav özellikle davet sofralarına çok yakışıyor. Tavuk eti ve pirincin nefis uyumuna bu kez patlıcanlar da eşlik ediyor. Tavuk patlıcan ve pilav üçlüsünün bir aradaki bu haline bayılacaksınız. Mutlaka deneyin diyor, tarifimizden bekliyoruz.
Üçü Birlikte:
Tavuklu Patlıcanlı Pilav Tarifi
06 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaTavuklu Patlıcanlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramtavuk göğsü(kuşbaşı doğranmış)
- 2su bardağıpirinç
- 5yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2adetpatlıcan
- 1adetdomates
- 2,5su bardağısıcak su(et ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz)
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tavuklu Patlıcanlı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinci bol tuzlu sıcak suda 40 dk bekletin. Patlıcanları alacalı soyun ve minik küp olacak şekilde doğrayın ve tuzlu suda bekletin.
- Yıkayıp kurladıktan sonra yağda kızartın.
- Tavuk etini tavada 5 dk. kadar orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
- Karabiber ve tuzunu ekleyin.
- Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri de ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
- Domatesleri rendeleyip ekleyin. En son sıcak suyunu da koyup katıştırın ve kapağını kapatın.
- Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu tamamen çektikten sonra ocaktan alın.
- Kapağını açın ve üzerine patlıcanları ekleyin. Ardından demlenmeye bırakın.
- Ardından servis edin. Afiyetler olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5