Lohikeitto, Finlandiya'nın dillere destan Somon balığı çorbası. Hem çok farklı hem çok lezzetli hem de oldukça sağlıklı bir yemek tarifi. Haydi sizi mutfağa alalım!
Fin Usulü Balık Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaFin Usulü Balık Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramsomon(derisi çıkarılmış)
- 2adethavuç
- 2adetpatates
- 1dalpırasa
- 6su bardağıbalık suyu
- 1paketkrema
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1demetıspanak
- 2dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fin Usulü Balık Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Somonun kuyruk kısmını ve kafasını alırsanız filetoyu ayırdıktan sonra geri kalanlarla balık suyunu kendiniz yapabilirsiniz.
Fin Usulü Balık Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak malzemeleri hazırlayın. Somon filetosunu ve patatesi ve iri küpler halinde doğrayın. Pırasaları ince yarım halka şeklinde doğrayın. Havuçları rendeleyin. Ispanakları iri doğrayın.
- Tereyağını bir tencerede kızdırın ve sarımsakla birlikte pırasaları yumuşayana kadar orta ateşte soteleyin. Ardından rendelenmiş havucu ilave ederek 5 dakika soteleyin.
- Daha sonra doğranmış somonu da ekleyip 1-2 dakika balığı kavurun, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
- Balık suyunu bir tencereye ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra doğranmış patatesi ekleyip 5-6 dakika pişirin. Patatesler yumuşadıktan sonra kremayı ekleyip kaynamasını bekleyin.
- Ardından sotelediğiniz karışımı tencereye ekleyin ve tekrar kaynamasını bekleyin. Son olarak doğranmış ıspanakları çorbaya ekleyip 1 dakika sonra ocaktan alın. Afiyet olsun!