Bugün sofraya farklı bir lezzet koymaya ne dersiniz? Öyleyse memleketimin güzel mutfağından lezzetli bir tarif sizlere. Gaziantep yemekleri deyince akla hemen kebapları gelir. Oysa ki kebapları kadar sulu yemekleri de oldukça lezzetli ve bol çeşitlidir. Üzerine zeytinyağında kızdırdığınız haspir ile mükemmel bir bütünlük oluşturan bu yemek yoğurtlu yemek sevenler için eminim ki güzel bir tecrübe olacaktır.
Bu arada haspir de ne diye soracak olursanız yalancı safrandır kendisi ve bu yemeğin vazgeçilmezidir. Safrandan biraz daha ekonomiktir. Bulamam derseniz yerine safran da kullanabilirsiniz. Malzemelerinizi tezgaha dizin ve tarifimizi bir kenara açın.