Bugün mutfaklarımızda çokça kullandığımız ekşi&tatlı uyumu ve meyveli ana yemekler yüzyıllar öncesinden bizlere miras. Saray mutfağının en belirgin özelliği bu şekilde farklı tatları bir arada kullanmak ve zıtlıktan bir uyum yaratmak üzerine kuruluymuş. Vişneli yaprak sarması ise bu akımın kusursuz bir örneği. Mayhoş tadı ve zeytinyağının yumuşacık lezzetiyle favorisi orijinal yaprak sarma olanların bile aklını başından alacak bu sarma her mutfakta en az bir kez yapılmayı hak ediyor.
Et kullanmadığımız bu yemeğimiz vejeteryan olmasıyla da gönülleri fethediyor. İster ana yemek, ister başlangıç olarak tercih edin; eminiz ki asla bir tane sizlere yetmeyecek.
Şimdiden afiyetler olsun.