Tatlı ekşi uyumunun en güzel versiyonu, lezzet sosunda saklı. Yapınca lezzetini çok sevecek, sık sık pişirmek isteyeceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Vişneli Islak Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaVişneli Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta
- 1su bardağı (tepeleme)şeker
- 1su bardağıyoğurt
- 1su bardağısıvı yağ
- 2su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 4çorba kaşığıkakao
- 1su bardağıvişne
- 80grambitter çikolata
- 200mililitrekrema
- 300mililitresüt
- 2tepeleme yemek kaşığıdark kakao
- 3tepeleme yemek kaşığıpudra şekeri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Vişne ve çikolatayı mutlaka spatula ile karıştırın. Keki fırından hemen çıkarmak yerine piştikten sonra fırın kapağını hafifçe aralayıp 5 dakika ilk sıcağının çıkmasını bekleyin ve fırından alınca beklemeden sıcak sosu sıcak kekin üzerine gezdirin.
Vişneli Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları derin bir kabın içine kırın ve şekerle birlikte iyice çırpın.
Yoğurdu ve sıvıyağı ilave edip bir süre daha çırpın. - Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kabın içinde harmanlayıp yumurtalı karışıma ilave edin. Spatula ile malzemeleri alttan yukarı karıştırın.
- Kabaca kıydığınızÇikolata ve vişneyi ilave edip spatula ile çok az karıştırıp, yağlayıp unladığınız kalıba dökün. Önceden 175ºC'de ısıtılmış fırında pişirin.
- Sosu hazırlamak için; Bütün malzemeleri bir sos tavasına alıp ocağın altını açın ve topak kalmayacak şekilde çırpın. sos kaynayınca ocaktan alın.
- Kek ve sos sıcakken, sosu kekin üzerine gezdirin. Kek sosu çekince afiyetle yiyin. Bu sos tarifini klasik kakaolu ıslak kek içinde kullanabilirsiniz. Ellerinize sağlık!
Bir top dondurma, çırpılmış krema veya tabağa akan sostan bir kaşık alıp üzerine gezdirerek servis yapabilirsiniz.