Hem salatalarınızı süsleyecek hem de meze olarak tercih edebileceğiniz bir o kadar da sağlıklı pancar turşusunu mutlaka deneyin derim. Haydi başlayalım.
Pancar Turşusu Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük kavanoz (5 kg.lik)HAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaPancar Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 5kilogrampancar
- 1litreüzüm sirkesi
- 5yemek kaşığıkaya tuzu
- 3yemek kaşığıtoz şeker
- 10dişsarımsak
Pancar Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pancarları yıkayıp kabuklarını soyalım, ardından kare kare kesip derin bir tencereye alalım, üzerini örtecek kadar su ekleyelim.
- Altı açık şekilde kaynatalım kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha pişirelim. Pancarınızın kalınlığına ve inceliğine göre bu süre değişebilir, bıçak batırarak kontrol edelim. Hafif sert olacak şekilde pişmesini sağlayalım.
- Pişen pancarları sıcak suyundan ayıralım, soğumaya bırakalım. Turşuyu yapacağımız kavanozun içerisine sirke, tuz, şeker, dilimlediğimiz sarımsakları ve haşlama suyunu koyalım ve karıştıralım.
- Ardından soğuyan pancarları da kavanoza alalım. Üzerini sıkıca kapatıp yaklaşık 1 hafta bekletelim. 1 hafta sonunda ister salatalarınızla ister turşu olarak direk tüketebilirsiniz.