Yediğiniz tüm kısır tariflerini unutun. Bol ekşili, bol baharatlı ve bol sebzeli kısırımı denedikten sonra müptelası olacağınıza eminim.
Bol Sebzeli Kısır Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaBol Sebzeli Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıköftelik bulgur
- 3dişsarımsak
- 4dalyeşil soğan
- 1adetdomates
- 1avuçmor lahana(doğranmış)
- 1/2demetmaydanoz
- 5yaprakmarul
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 2çay kaşığıkimyon
- 2çay kaşığıkarabiber
- 2çay kaşığıpul biber
- 1tatlı kaşığıisot
- 3yemek kaşığınar ekşisi
- 1adetlimon
Bol Sebzeli Kısır Tarifinin Püf Noktası
Kilise has olmasının sebebi zeytinyağının yanmasıdır. Yanına turşu ve ayranla servis edelim.
Bol Sebzeli Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köftelik bulguru yıkayıp iyice süzelim. Sonra küçük bir tepsiye ya da tencereye koyup üzerine 1.5 bardak kadar kaynar su ekleyin.
- Bulguların yumuşaması için kapağını kapatalım. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayalım.
- Sarımsakları ezerek şişen bulgurun üzerine ekleyelim. Salça, limon, nar ekşisi ve baharatları da koyup bir güzel yoğuralım.
- Ardından doğradığımız yeşillikleri de ilave ederek yavaş hareketlerle harmanlayalım.
- Bir cezvede zeytin yağ yakalım ve kısırın üzerine ilave edelim. Tekrar bir güzel harmanlayıp servis tabağına alalım. Afiyet olsun.