Kahvaltılarda eksik olmayan tatlardan birisi olan reçelin, mis kokulu meyvelerden çilekle olan versiyonuyla geldik bugün. Efsane çilek reçeli tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.
Çilek Reçeli Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatÇilek Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 2kilogramçilek
- 8su bardağışeker
- 1/2adetlimonun suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çilek Reçeli Tarifinin Püf Noktası
Hemen kullanılacaksa, kavanoza aldığımız reçelin kapağını soğuduktan sonra kapatalım. Daha sonra kullanılacaksa sıcakken kavanozun kapağını kapatıp ters çevirelim ve serin yerde bekletelim.
Çilek Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çilekleri güzelce yıkayıp saplarını koparıyoruz.
- Çileklerin küçük olanlarını hiç bölmeden uygun bir tencereye koyalım. Büyük olanları dilediğiniz boyutlarda bölebilirsiniz.
- Şekeri çileklerin üzerine, her tarafına gelecek şekilde dökün ve tencerenin kapağını kapatın. Bir gece bu şekilde bekletelim, suyunu salmış olacaktır.
- Suyunu salmış olan çilekleri orta ateşte, tencere kapağı açık bir şekilde pişirelim ve kaynamaya başladığında köpükleri üzerinden kaşık yardımı ile alalım.
- 50 dakika kadar kaynayan reçelimize limon suyunu ilave edip 10 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alalım. Kavanozlara koyalım. Afiyet olsun.
Çilek Reçeli Tarifinin Pişirme Önerisi
Kaynamaya başladığı zaman köpürmesini engellemek için 1 çay kaşığı tereyağı koyabilirsiniz, ayrıca parlaklık da veriyor.