Rengi ve tadı denemeye değer. Mor havuçlu ekmek evde farklı ekmek tarifleri denemek isteyenlere ilaç gibi gelecek. O kadar yumuşak ve lezzetli ki.
Mor Havuçlu Ekmek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaMor Havuçlu Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1,5yemek kaşığışeker
- 1paketkuru maya
- 1/2su bardağısu
- 1/2su bardağısüt
- 1adetmor havuç
- 3su bardağıun
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıhaşhaş
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mor Havuçlu Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Mayalanma süresine dikkat edilmelidir. Pişmeden önce ekmeklerin üzerine su sürülürse dışı daha çıtır olur.
Mor Havuçlu Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mor havucu rendeleyip bir tencereye koyun, üzerine su ve sütü ekleyip rengi çıkana kadar 5 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra süzün.
- Suyunu bir kaba koyun üzerine maya ve şekeri koyup karıştırın. Daha sonra yağı, tuzu ve unu ekleyip hamuru güzelce yoğurun, sert olmamasına dikkat edin. Un miktarı değişebilir. Hamuru 2 saat dinlenmeye bırakın.
- Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup içindeki havayı alın ve şekil verin. İster kalıba koyun ister küçük şekiller verin. Şekil verdikten sonra yarım saat daha dinlendirin.
- Mayalanan hamurun yüzüne su sürüp haşhaş dökün. Bir tane çizik atın.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırının içine ısıya dayanıklı bir kapla su koyun. Kızarana kadar pişirin.
Mor Havuçlu Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırına su konularak ekmegin daha güzel kabarması ve içinin pişmesini sağlarız.
Mor Havuçlu Ekmek Tarifinin Servis Önerisi
Ekmek soğumadan kesilmemelidir.