Gün masalarınızın vazgeçilmezi olacak lokum gibi mercimekli köfte tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.
Günlere En Yakışan:
Mercimekli Köfte Tarifi
26 Eylül 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıkırmızı mercimek
- 4su bardağıköftelik bulgur
- 2adet büyük boysoğan
- 2su bardağısıvı yağ
- 3tatlı kaşığıpul biber
- 2çay kaşığıkarabiber
- 2çay kaşığıkimyon
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 2yemek kaşığıbiber salçası
- 1/2demetmaydanoz
- 1/2demettaze soğan
- 1çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mercimekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mercimeğimizi yıkıyoruz, üzerine 4-5 parmak geçecek kadar tuzlu su ekleyip haşlıyoruz.
- Haşlanan mercimeğe bulgur ekleyip ocağı kapatıyoruz. Mercimeği ve bulguru yarım saat dinlendiriyoruz.
- Soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağ ile güzelce kavuruyoruz. Kavrulan soğana salça ve baharatları ekleyip tekrar kavuruyoruz.
- Daha sonra mercimek ve bulgur karışımını geniş bir kaba boşaltıp, soğanlı sosu da üzerine döküp yoğuruyoruz. Yoğurulan köftemize ince ince kıydığımız maydanoz ve taze soğanı da ekleyip karıştırıyoruz.
- Dilediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0