Doğanın bizlere sunduğu mucizelerden bir başkası olan nefis karnabaharlarla karşınızdayız. Üstelik de içerisinde tavuk da bulunan bu güzelim yemeği ailecek yemeğe doyamayacaksınız. Antioksidan özelliği ve hafızayı güçlendirici etkisi le karnabahar, sofranızın vazgeçilmezi olmaya geliyor.
Pek çok kişi karnabaharın pişerken ve piştikten sonra yaydığı farklı kokusu nedeni ile tercih etmez ama tarifimizde verdiğimiz püf noktalarıyla karnabahara olan bakış açınız tamamen değişecek. Rahatsız edici hiç bir kokusu kalmadığı gibi tadı da nefis oluyor nefis. Haydi o zaman sizleri tarifimize alalım, afiyetler olsun!
Tavuklu Karnabahar Yemeği Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaTavuklu Karnabahar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramkarnabahar
- 5yemek kaşığızeytinyağı
- 300gramtavuk göğsü
- 1adetpatates
- 1adethavuç
- 1adetsoğan
- 1dişsarımsak
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1fincansüt
- 5su bardağısıcak su
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1/2adetekmek kabuğu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tavuklu Karnabahar Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Tarifte yer alan süt ve ekmek kabuğu, karnabaharın farklı kokusunu alacaktır.
Tavuklu Karnabahar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karnabaharı yıkayın ve küçük dallarına ayırarak parçalayın. Sonrasında tekrar yıkayın. Patates ve havucun kabuklarını soyun ve irice doğrayın.
- Tavuk etini iri iri küp şeklinde doğrayn. Kuru soğanı da ince ince doğradıktan sonra derince bir tencereye yağınızı alın ve kızdırdıktan sonra içine soğanları atıp, pembeleşene kadar kavurun.
- Tavuk etini iri iri küp şeklinde doğrayın.
- Kuru soğanı da ince ince doğradıktan sonra derince bir tencereye yağınızı alın ve kızdırdıktan sonra içine soğanları atıp, pembeleşene dek kavurun.
- Üstüne ince ince doğradığınız sarımsakları da ilave edip bir kaç kez karıştırın.
- Tavuk etlerini de ilave edin ve yaklaşık 5 dakika daha kavurun.
- Tencereye doğradığınız havuç ve patatesleri de ekleyin ve karıştırın. Salçasını da ilave edin ve 2 dakika daha kavurun.
- Son olarak karnabaharları ekleyin. Üstlerini geçecek kadar kaynar su ekleyin, baharatlarını da ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Bu şekilde sebzeler yumuşayana dek, yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın.
- Sebzeler iyice pişip yumuşadıktan sonra, sıcak sıcak servis edin.