Yaptığınız en keyifli ve en lezzetli keke merhaba demeye hazır mısınız? Karamelize erik soslu kek farklı kek tarifleri arayanlara geliyor.
Karamelize Erik Soslu Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKaramelize Erik Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler
Erik Sosu İçin:
- 1su bardağışeker
- 1çorba kaşığıtereyağı
- 1/2su bardağısu
- 8-10adetanjelik erik
Keki İçin:
- 4adet büyük boyyumurta
- 1su bardağı (bir parmak eksik)şeker
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1su bardağı (bir parmak eksik)süt
- 1adetlimon kabuğu(rendelenmiş)
- 1/2adetlimonun suyu
- 1,5su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Karamelize Erik Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sos için önce şekeri tavaya alıp karıştırmadan erimesini bekleyin, altı çok açık olmasın şeker yanabilir. Şeker eriyince karıştırıp içine tereyağını ve suyu ekleyin.
- Şeker topaklanacak panik yapamadan karıştırmaya devam edin. Karamel meydana gelince doğradığımız 8-10 anjelika eriği karamele ekleyip 7-8 dakika kısık ateşte suyunu salıp çekmesini bekleyin.
- Erikleri çatal yardımıyla kek kalıbının altına yerleştirin. Soğumaya bırakın. Eriklerden arta kalan sosu kek pişince üzerine dökmek için kenara alın.
- Kek için yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın. Süt, sıvı yağ ve limon suyu ve kabuğunu ekleyin. Un ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir hamur elde edince eriklerin üzerine dökün.
- 180 derece fanlı fırında pişirin. Kenara ayırdığınız karamelize erik sosuyla servis edebilirsiniz.
Kek soğuyup kalıptan çıktıktan sonra üzerine sosunu gezdirip servis edebilirsiniz.