Kokusuna dayanamadığım elmalı havuçlu kurabiyem... Elmalı havuçlu kurabiye tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Elmalı Havuçlu Kurabiye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaElmalı Havuçlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 150gramtereyağı(oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1çay bardağıtoz şeker
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1çay bardağıyoğurt
- 1adetyumurta
- 4su bardağıun
- 1çay kaşığıkabartma tozu
- 1tatlı kaşığıvanilin
- 1çay bardağıpudra şekeri(üzer için)
İç malzemeleri:
- 3adetelma
- 2adet orta boyhavuç
- 1,5çay bardağıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtarçın
- 1su bardağıceviz(çekilmiş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Elmalı Havuçlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
İç malzemeleri hazırlandıktan sonra malzemelerini mutlaka soğumaya bırakıyoruz. Şeklini vermek için de kalıp olarak limon sıkacağı kullandım. Fırından aldıktan sonra en az 10 dakika soğumasını bekleyin ondan sonra pudra şekerini dökün.
Elmalı Havuçlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce iç malzemelerini hazırlıyoruz. Elma ve havuçları soyduktan sonra rendeliyoruz.
- Şekerle birlikte tava da orta ateşte sık sık karıştırarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Ocaktan aldıktan sonra biraz soğutup ceviz ve tarçın ilave ediyoruz. İç malzemesini soğumaya bırakıyoruz.
- Yumuşamış tereyağı ve şekeri mikserle 2-3 dakika çırpıyoruz.
- Sıvı yağ, yumurta ve yoğurt sırasıyla ekleyip çırpıyoruz. Malzemelerimiz özleştikten sonra vanilya, kabartma tozu, un ekliyoruz.
- Elmalı ve havuçlu kurabiyemiz için hamuru yoğurmaya başlıyoruz. O sıra da fırın tepsimize yağlı kağıdımızı tepsiye koyuyoruz.
- Tepsimizi hazırladıktan sonra hamurumdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp limon sıkacağını arkası ile şekil vererek iç malzemelerini koyuyoruz. (kalıp olarak limon sıkacağı kullandım)
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Fırından aldıktan 10 dakika soğumasını bekliyoruz ve son pudra şekerimizi üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.