Zeytinle peynirin olmadığı kahvaltıların boynu hep bükük kalır. Sıcacık bir ekmek ve demini almış bir bardak çayın en güzel eşlikçisidir onlar. Hele sıcacık ekmeğin üzerine sürülmüş zeytinyağı, yedikçe yedirir kendini. Tek başlarına dahi bizi mutlulukla doyuran bu malzemeleri aldık, bir kek tarifi hazırladık. Yumuşacık dokusunu mısır unu ve zeytinyağına borçlu olan bu tarif ile çay saatlerinize lezzet kattık. Hadi öyleyse, bugün zeytinle peyniri, ekmek arasında değil, kek dilimlerinde yiyoruz. Kahvaltının kek haliyle tanışın. Afiyetler!
Zeytinli Peynirli Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 kek kalıbıHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaZeytinli Peynirli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta
- 1yemek kaşığışeker
- 2yemek kaşığımısır unu
- 1su bardağıyoğurt
- 1/2su bardağısıvı yağ(ya da zeytinyağı)
- 2su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
- 100gramçekirdekleri çıkarılmış zeytin
- 1tutamkıyılmış maydanoz
- 50grampeynir
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1yemek kaşığısusam(üzerine)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Zeytinli Peynirli Kek Tarifinin Püf Noktası
Kıvamını anlayabilmek adına unu kontrollü bir biçimde ilave edin. Eksik kalırsa un ilave edin.
Zeytinli Peynirli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları derin bir kabın içerisine kırın. Yumurtaların üzerine şekeri ilave ederek tel çırpıcı yardımıyla çırpın.
- Karışımın üzerine yağları ekleyip çırpmaya devam edin.
- Ardından unları eleyerek azar azar karışıma ilave edin. Bu aşamada spatula yardımıyla unu karışıma iyice yedirin.
- Ardından zeytin, peynir ve kıyılmış maydonozu ilave edin. Son olarak kabartma tozu ve baharatları ekleyin. Güzelce karıştırın ve kek harcınızı fırın kabınıza aktarın.
- 180 derecede 45-50 dakika kontrollü pişirin.
- Zeytinli peynirli kek tarifiniz hazır. Afiyet olsun!
Zeytinli Peynirli Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Dilerseniz kek harcını hazırlarken içerisine farklı farklı çeşitlerde peynir de ilave edebilirsiniz. Peynir miktarını ve zeytin miktarını arttırabilirsiniz.