''Türk mutfağındaki her tarifi bitti, sıra Uzak Doğu mutfağına mı geldi'' dediğinizi duyar gibiyiz. Bir kere tatsanız tiryakisi olabilirsiniz bu tarifin. Sotelenmiş sebze, soya sosu ve makarna birleşiminin kötü olmasının imkanı zaten yok. Hiç noodle tatmamış olanlar için biraz anlatacak olursak bildiğimiz makarna veya erişteye göre daha diri bir hamur, daha farklı bir dokusu var. Büyük marketlerde bulunabiliyor. 1 paketinde 6 parça noodle var ve 350 gr... Eğer dışarıda yediyseniz onları tamamen unutturacak bir tarif bu! Hadi buyurun.
Sebzeli Noodle Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaSebzeli Noodle Tarifi İçin Malzemeler
- 250gramyumurtalı noodle
- 1adetdolmalık biber
- 1adetkırmızı biber
- 1adethavuç
- 70grambrokoli(2 avuç kadar)
- 10adetmantar
- 4yemek kaşığısoya sosu
- 3-4yemek kaşığızeytinyağı(ya da susam yağı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sebzeli Noodle Tarifinin Püf Noktası
Bu arada farkettiyseniz tuz kullanmadık. Çünkü soya sosu oldukça tuzlu. Soya sosunun ve sebzelerin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İçine kabak, soğan, lahana vs gibi yakışacağını düşündüğünüz sebzeleri de ilave edebilirsiniz.
Sebzeli Noodle Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kaynayan tuzlu suda noodleları pişene kadar 10 dakika kadar haşlayın. Pişince süzüp bir kenara alın.
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alın. Sırasıyla havuç, brokoli, biberler ve mantarları ilave edip biraz soteleyin. Bu arada sebzelerin bol olması gözünüzü korkutmasın. Piştikçe miktar azalacak.
- Sebzeler biraz yumuşayınca (sadece biraz, çok yumuşamasın. biraz diri olup ağza gelince güzel oluyor) üzerine soya sosunu ilave edip karıştırın.
- Hemen arkasından haşlanıp süzülmüş noodleları ilave edin ve malzemeler homojenize olana kadar karıştırın. Üzerine doğranmış taze soğan serperek sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!