Nasıl da güzeldir, tepsilere serilmiş domateslerin kokusu... Tamamen güneş ışığında kendi kendine suyunu çekmiş... Anlatmaya doyamadığımız gibi, kızarmış ekmeğin üzerine sürüp sürüp yemeye de doyamayız.
Eskiden uzun uzun güneşte pişermiş... Şimdilerde tencerede veya fırında pişirmek en kolay yöntem. Balkonsuz evler için harika yöntemler aslında. Eh sonuçta hazır almadığınıza göre nasıl yaptığınız önemli. Hiç katkı malzemesi eklemeden sadece sizin emeğiniz, göz nurunuzla pişen... Dediğimiz gibi nasıl piştiği önemli değil, önemli olan tahta kaşıkla karıştıra karıştırma pişirme zahmetiniz.
Hadi bakalım, çıksın cam kavanozlar, sıcak suda da kaynatıldı mı.... İşte tamam! Kış için ne gerekiyorsa hepsi tamam!
Afiyetler olsun!