Vitamin ve mineral deposu, lif zengini ve önemli bir antioksidan... Evet pırasadan bahsediyoruz! Hazır tam da mevsimindeyken, sizi bu zeytinyağlı ekşili pırasa tarifi için mutfağa alalım
Mayhoş ve Hafif:
Zeytinyağlı Ekşili Pırasa Tarifi
24 Ocak 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaZeytinyağlı Ekşili Pırasa Tarifi İçin Malzemeler
- 1kg.pırasa
- 3adethavuç
- 1/2çay bardağıpirinç
- 1çay kaşığılimon tuzu
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 3adetküp şeker
- 1çay kaşığıtuz
- 1su bardağısıcak su
Zeytinyağlı Ekşili Pırasa Tarifinin Püf Noktası
Limon tuzu kullandığımız için, tuzunu daha az ekliyoruz. Pişerken karıştırmak yerine, tencereyi sallayarak alt üst edelim.
Zeytinyağlı Ekşili Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pırasaları ve havuçları ayıklayıp, temizledikten sonra verevli şekilde kesiyoruz.
- Tencereye zeytinyağı koyuyoruz, havuçları ekleyip havucun rengi yağa geçene kadar kavuruyoruz. Küp şekeri de ekleyip, şeker eriyene kadar kavuruyoruz.
- Pırasaları, yıkanmış pirinci, tuzu ve limon tuzunu koyup, suyunu ilave ederek kısık ateşte pişiriyoruz. Limon eşliğinde soğuk olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3