Etler önce yumuşacık olacak şekilde pişiyor. Sebzeler yağ çekmeden nefis bir şekilde kızarıyor. Birlikte birleşip fırınlanıyor. Ortaya hem görüntüsü hem de lezzetiyle efsane bir tarif çıkıyor. Rengarenk görüntüsüyle iştah açan bu tarifin yanına bir pilav ya da makarna pek yakışır. Davet sofralarınızı da güzelleştirecek karışık kızartma kebabı tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Ocakta Başlar, Fırında Biter:
Karışık Kızartma Kebabı Tarifi
05 Nisan 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKarışık Kızartma Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramkuşbaşı dana eti
- 1adetsoğan
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığısalça
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Sebzeler için:
- 2adetpatates
- 1adetpatlıcan
- 1adetkapya biber
- 1adetyeşil biber
- 1su bardağısıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Karışık Kızartma Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Et suyunu salana kadar yağsız tencerede pişirin.
- Suyunu çeken etin üzerine yağ ve küp doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
- Salçayı ardından üzerini geçecek kadar su ekleyerek kısık ateşte ortalama 30 dakika kadar pişirin.
- Sebzeleri aynı boyda doğrayın. Tavaya yağı alıp kızdırın. Önce patatesleri ardından biberleri kızartın.
- Sonrasında patlıcanları da kızartın.
- Fırın kabanınıza sebzeleri halka eklinde dizin. Ortasına da eti ekleyin.Son olarak etin suyunu süzerek yemeğin üzerine gezdirin.
- Islatılmış yağlı kağıt ile üstünü kapatarak fırına verin. 180 derecede 20 dakika kadar daha pişirin.
- Ardından fırından alıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5