Mevsimler değişse de her daim sofranızda olmasından mutluluk duyacağımız sıcacık çorbalar vardır. Mercimek çorbası da sabah, akşam; yaz, kış; ramazan, bayram demeden her sofrada kendine alıcı çıkaran yemeklerden birisi. Çoğunlukla süzme mercimek çorbasıyla sofralarımıza misafir olan kırmızı mercimek olur. Kırmızı mercimek kadar yumuşak ve lezzetli olan bir diğer mercimek çeşidi de sarı mercimektir. Sizi tarifimizi denemek için mutfağa davet ediyoruz. Afiyetler!
Sarı Mercimek Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 orta boy tencereHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaSarı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1adet büyük boysoğan
- 1dişsarımsak
- 1,5su bardağısarı mercimek
- 5su bardağısıcak su
- 1,5çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1yemek kaşığıun
- 1,5yemek kaşığıtereyağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sarı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye yağı ve unu alıp kokusu çıkana kadar kavurun.
- Üzerine sarımsak ve soğanları ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Mercimekleri güzelce yıkayıp suyunu süzdürün.
- En son mercimeği ekleyin ve karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyip suyunu ilave edin.
- Kaynayınca altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar 20 dakika kadar pişirin.
- Blendar ile çorbanızı pürüzsüz bir kıvama getirin. Üzerine kızdırılmış yağ ile servis edin.
- Sarı mercimek çorbası tarifiniz hazır. Afiyet olsun!
Sarı Mercimek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine ince kıyılmış taze otlarla serperek servis edebilirsiniz.