Çok basit ve müthiş bir lezzet karşınızda. Sabah kahvaltılarınıza hızlıca hazırlayabileceğiniz bu börek tadında sebzeli krep tarifini denemelisiniz.
Börek Tadında Sebzeli Krep Tarifi
Ekle
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
5 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaBörek Tadında Sebzeli Krep Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetyumurta
- 2adetkapya biber
- 2adetyeşil biber
- 1adetsoğan
- 1adetpatates(rendelenmiş)
- 2dilimsüzme beyaz peynir
- 3su bardağıun
- 1su bardağısüt
- 1su bardağısu
- 1paketkuru maya(veya 1 tatlı kaşığı kadar yaş maya)
- 1avuçmaydanoz
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığışeker
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Krep çevirirken en önemli püf nokta şudur; tam pişmeden asla çevirmiyoruz ve kreplerle fazla oynamıyoruz. Hafifçe kaldırıp altına bakalım. Altının kızardığını gördüğümüzde videoda gördüğünüz gibi spatulayı krebin tam ortasına gelecek şekilde alttan sokuyoruz ve tek hamlede hızlı çeviriyoruz. Çevik olmazsak ve spatulayı tam ortaya getirmezsek çevirirken dağılabilir.
Börek Tadında Sebzeli Krep Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce bir kapta yumurtalar çırpma teliyle iyice çırpılır. Sonra tuz, şeker ve maya konularak çırpmaya devam edilir. Üzerine süt ve su ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
- Un yavaş yavaş ilave edilerek çırpılır ardından pul biber ve karabiber eklenir. Akışkan bir hamur elde edilir. Streç film yardımıyla üzeri kapatılarak 20 dakika dinlendirilir.
- Biberler, domates, soğan ve maydanoz ince ince doğranır. Patates rendelenir. Daha sonra dinlendirilen hamur ve doğranan sebzeler, rendelenen patates ve peynir bir kapta birleştirilerek karıştırılır.
- Krep tavası veya yapışmaz herhangi bir tava güzelce fırçayla yağlanır. Hazırladığımız hamur içine dökülür.
- Tavanıza bir krep için ortalama 8 yemek kaşığı harç koymanız gerekli. (Bu arada bizim kullandığımız kaşık yemek kaşığı değil daha büyük bir kaşık.)
- Kreplerinizin yapışmaması için tavayı sallamanız önemlidir. Altlı üstlü pişiriniz ve spatula yardımıyla çevriniz. Kreplerimiz hazır, afiyet olsun.