Sıradışı bir tavuk pilav seçeneği ile karşınızdayız! Zerdeçallı tavu kapama tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir yemek hazırlayacaksınız.
Enfes Kokan:
Zerdeçallı Tavuk Kapama Tarifi
17 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaZerdeçallı Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2adethaşlanmış tavuk
- 2su bardağıpirinç
- 1avuçkuş üzümü
- 1tatlı kaşığıtoz zerdeçal
- 3su bardağıtavuk suyu
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Zerdeçallı Tavuk Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncellikle pirinçlerimizi kaynar su ile bir tasta ıslatıp beklemeye alalım.
- Üzerine tuzunu da atalım. Pirinçlerimiz suda beklerken biz haşlanmış tavuklarımızı iri parçalar halinde kemiklerinden ayırarak parçalayalım.
- Geniş teflon bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağımızı eritelim içine bir yemek kaşığı sıvı yağ koyalım.
- Üzerine büyük parçalar halindeki tavuklarımızı koyup güzelce ter düz ederek kızartalım.
- Kuş üzümlerini de ekleyerek bir tur çevirelim, üzerine toz zerdeçalımızı ekleyelim.
- Kızaran tavukları tencerenin tabanına güzelce dizip üzerine sıcak suda bekleyen pirinçlerimizi ekleyelim.
- Düzgün bir şekilde tavukları tam kapayacak şekilde tencereye yayalım.
- Pirinçlerimizi hiç karıştırmadan, üstüne var ise tavuk suyumuzu yok ise normal kaynayan 3 bardak suyu tuzumuz ile beraber koyup pilavımızı pişmeye alalım.
- Tüm suyu çeken pilavımızın altını kapatıp bir 15 dakika dinlendirmeye alalım.
- Dinlenen pilavı tencerenin ağzının boyutuna göre büyük bir tabağa ters çevirerek sunuma hazır bir hale getiriniz. Afiyet olsun.