Acil durum kurtarıcısı gibi, çok pratik ve bir o kadar da lezzetli... Tatlı severler için nefis bir tarif geldi. Evde pasta yapmak isteyenler buraya.
Hem Pratik Hem Çok Lezzetli:
Çikolatalı Pasta Tarifi
16 Kasım 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 4adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 1/2çay bardağıılık su
- 1paketkabartma tozu
- 2yemek kaşığıkakao
- 1paketşekerli vanilin
- 1su bardağı (tepeleme)un(+2 çorba kaşığı)
- 1tutamtuz
Keki ıslatmak için:
- 1/2su bardağısüt
Kreması için:
- 200mililitrekrema
- 180gramçikolata
- 1/4su bardağısüt
- 1paketkrem şanti
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çikolatalı Pasta Tarifinin Püf Noktası
Kremayı soğuk kullanın.
Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek için yumurta aklarını ve sarılarını ayrı kaplara bölüyoruz.
- Sarıların içine şeker ve suyu ekleyip beyazlaşana kadar çırpıyoruz
- Akların içine tuzu ekleyip tamamen köpürene kadar çırpıyoruz.
- Yumurta sarılarının olduğu kaba bütün kuru malzemeleri eleyip topal kalmayana kadar karıştırıyoruz.
- İçine kar gibi olan yumurta aklarını parça parça ekleyip spatulayla alttan üste doğru söndürmeden karıştırıyoruz.
- Altına yağlı kağıt sevdiğimiz kelepçeli kaba döküp 170 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz. Ortalama 20-25 dakika yeterli.
- Ganaj için kremayı kaynatmadan ısıtıyoruz.
- İçine çikolataları ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
- Krem şantiyi çırpıp soğuyan ganajı içine ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
- Kek soğuduktan sonra ortadan kesip alt kısmını sütle ıslatıp kremanın yarısını döküyoruz.
- Üzerine çikolata sos sıkıp krokan ve çikolata parçaları koyuyoruz.
- Kekin üst kısmını kapatıyoruz.
- En üst kısma kalan kremamızı yuvarlak toplar şeklinde sıkıyoruz
- Tatlı kaşığı yardımıyla bastırarak şekil veriyoruz.
- Üzerine kakao eliyoruz.
- Çikolatalarla süsleyip servis yapıyoruz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5