Bugün sosuyla çok lezzetli bir falafel yapacağız. Lübnan mutfağından çıkan bu bakliyat deposu tarifi çok seveceksiniz. Yapımı çok kolay, benden söylemesi. Hadi başlayalım.
Soslu Falafel Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaSoslu Falafel Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 2su bardağınohut
- 1adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 1/4demetmaydanoz
- 2yemek kaşığıun
- 1paketkabartma tozu
- 1/2yemek kaşığısusam
- 1/2yemek kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1/2tatlı kaşığıkimyon
Sosu için:
- 4yemek kaşığı (silme)yoğurt
- 3yemek kaşığıtahin
- 1dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Soslu Falafel Tarifinin Püf Noktası
Nohutları asla haşlamıyoruz, sadece 1 gece suda bekletiyoruz.
Soslu Falafel Tarifi Nasıl Yapılır?
- Nohutlarımızı bir gece önceden suda bekletelim.
- Nohutlarımızı robota alıp çekelim.
- Geriye kalan tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip robottan geçirelim.
- Her şeyin iyice karıştığından emin olduktan sonra bir kaba alalım.
- Köfte harcımızı streçleyip dolapta 20 dakika dinlendirelim.
- O dolapta dinlenirken sosumuzu yapalım.
- Tahin, yoğurt, sarımsak, tuzu bir kapta iyice karıştırıp dolaba koyalım.
- Köfte harcımızı dolaptan çıkarıp şekil verelim.
- Kızgın yağda iyice kızarana kadar kızartalım.
- Köftelerin yağını çekmesi için kağıt havlu koyduğumuz tabağa çıkartalım.
- Köftelerimizi servis tabağına dizelim.
- Ortasına sosunu dökelim ve servis edelim.
Soslu Falafel Tarifinin Pişirme Önerisi
Kızgın yağda kızartıyoruz.