İncir mousse ile incirle yapılabilecek sayısız tatlı tarifine bir yenisini daha ekleyelim. Hafifliği, lezzeti ve kolay hazırlanması ile tatlı bir alternatifiniz var.
İncir Mousse Tarifi
Ekle
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaİncir Mousse Tarifi İçin Malzemeler
- 8adetincir
- 40grampudra şekeri(2 tepeleme yemek kaşığı)
- 1paketşekerli vanilin
- 150gramkrema(3/4 su bardağı)
- 30gramsüt
- 1gramtoz jelatin
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
İncir Mousse Tarifinin Püf Noktası
Jelatin kullanmazsanız videoda göründüğü üzere tam anlamıyla köpüksü mousse kıvamı yakalayamazsınız. Jelatin kullanma imkanınız varsa mutlaka kullanın.
İncir Mousse Tarifi Nasıl Yapılır?
- İncirlerin kabuklarını soyun. Jelatini önce çok az soğuk suda bekletin. Ardından ısıttığınız sıcak sütün içine ekleyip çözdürün.
- İncir, pudra şekeri, jelatinli süt ve vanilin şekeri bir kapta el blenderından pürüzsüz kıvam alana kadar çekin. Jelatin kullanmayacaksanız bu karışıma sadece sütü de ekleyebilirsiniz.
- Soğuk kremayı kuru bir kapta 3 dakika en yüksek devirde mikserle çırpın. Köpük olan kremaya incir karışımını ekleyip katlama yöntemiyle karıştırın.
- Mousse karışımını kaplara paylaştırıp buzdolabında 3-4 saat bekletin. Aceleniz var ise 30-40 dakika derin dondurucuda bekletin.