Lezzetin ve pratikliğin mükemmel bir buluşması olan midye börek, en nefis ve en şık börek tariflerinden biri. Hazır yufka ile hazırlanan bu nefis börek, hem ana yemeklerde ara sıcak olarak hem de çay saatinde tercih edilebilir. Sıcacık fırından çıkan midye börekler, içerisindeki peynir ve taze maydanozla enfes bir uyum yakalar. Üzerine sürülen yumurta sarısı ve sıvı yağ sayesinde ise çıtır çıtır bir kıvam elde edilir.
Şeklinden dolayı yapılışı oldukça merak uyandırabilir ama yapmaya başladığınız da aslında ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz. Çok şık duran bu börekler için yapım aşamalarını da sizler için adım adım anlattık. İç malzemesini dilediğiniz şekilde değiştirip şekillendirmeniz de mümkün.
Pratik ve bir o kadar da farklı duran bu tarifi denemek için mutfaktan çağrılıyorsunuz. Karşınızda çıtır çıtır, üzeri nar gibi kızarmış nefis midye börek tarifi! Yanına bir demli çay çok yakışır.