Nam-ı değer Pasteis De Nata, bir Portekiz efsanesi! Rivayete göre Belem'de bulunan bir manastırda rahiplerin giysilerini ve şarabı beyazlatmak için o kadar çok yumurta akı kullanılıyormuş ki, sarılarını değerlendirmek için bir krema yapmaya başlamışlar.
Orijinal tarifini 3 kişinin bildiği ve bu 3 kişinin aynı uçakta bile yolculuk etmediği bir diğer rivayet. 1837'de kasabada "Pasteis de Belem" adlı tatlı dükkanı açılmış ve o gün bugündür bu lezzetli tatlı Belem Tartı&Turtası olarak anılmaya başlanmış. Peki günümüzde ve bizde bu lezzetli tatlı nasıl uyarlanmış tarife bakalım mı?