Hafta sonu kahvaltısına, çay saatlerine, lezzeti güzel,yapımı pratik lezzetli bir tarif...
Patatesli Rulo Poğaça Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaPatatesli Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağısu
- 1su bardağısüt
- 1paketmaya
- 2tatlı kaşığıtoz şeker
- 1su bardağısıvı yağ
- 2adetyumurta(1 yumurta sarısı üzeri için)
- 2tatlı kaşığıtuz
- 6,5su bardağıun(ele yapışan kıvamda olacak)
- 1kasekaşar peyniri
İç harcı için:
- 4adetpatates
- 1adetsoğan
- 5yemek kaşığısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1/3çay kaşığıkarabiber
- 1tutamtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Patatesli Rulo Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Un ele yapışan kıvamda olacak. Markaya göre un kalitesi değişkenlik gösterebilir, o nedenle yavaşça ekleyelim.
Patatesli Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına ilk önce su, süt, şeker ve mayayı ekleyip karıştırdıktan sonra 5 dakika kadar bekletiyoruz.
- Ardından yumurta, sıvı yağ, unun bir kısmını ve tuz ekleyip yoğuralım. Gerektikçe un ekleyelim. Hamur ele yapışan kıvamda olmalı.
- Yoğurma işlemi bittikten sonra 1 saat mayalandıralım.
- Bu esnada iç harcını hazırlayalım. Patateslerin kabuklarını soyup suda haşlayalım.
- Soğanı küp küp doğrayıp tavada az yağ ile kavuralım. Salçasını da ekledikten sonra 2-3 tur karıştırıp ocaktan alalım.
- Haşlanan patatesleri çatalla ezelim sonra soğanlı harcı ve tuz ekleyip karıştıralım.
- Mayalanan hamuru 4 parçaya ayıralım. Her bir hamuru(dikdörtgen) açıp içine patatesli harçtan koyup kaşıkla her tarafına yayalım.
- Üzerine kaşar ekleyelim ve rulo şeklinde saralım (1 tepsiyi kaşarlı, 1 tepsiyi kaşarsız yaptım). Bıçakla dilim şeklinde keselim. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
- Tepsiye dizip 30-40 dakika kadar tekrar mayalandıralım.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.