Sadece incecik doğranmış beyaz lahanayı salata olarak yemeyi bile çok seviyoruz. Ezmeden biraz tuzla yumuşattığım lahanaya, yeşil elma ve yoğurt da çok yakışıyor.
Kırmızı pancar yapraklarını saplarıyla soteleyip sarımsaklı yoğurda karıştırdım ki bu kısım isteğe bağlı olabilir. Salata sosunda zencefil ve bal da var. Nar taneleri ve kavrulmuş çam fıstığı serperek servis ettim. Denemek isteyenlere afiyet olsun.