Azerbaycan doğumlu olan ve sadece kendi yaptığı yemekleri fotoğraflayan Gönül Şamilkızı Yemek.com için yazdı.
Gerek klasik versiyonuyla, gerekse de yeni malzemeler eklenerek değiştirilen çeşitleriyle her Rus'un yılbaşı sofrasının vazgeçilmezidir Şuba (kürk) salatası. Tuzlu ringa balığıyla hazırlanılan klasik versiyonunda "kürk" olarak adlandırabileceğimiz pancar katı, balığa "giydiriliyor".
Kat kat ve sebzeler sayesinde rengarenk olan bu salatanın et, haşlanmış tavuk ve salamla yapılan çeşitleri çok yaygın olan salatanın vejetaryenler için yapılanının adı ise "Boş Şuba Salatası".