Farklı tatlar arayanlar için alternatif için alternatif, lezzetli bir börek... Şimdiden afiyetler.
Baklavalık Yufkadan Kabak Böreği Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
15 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 saatPİŞİRME SÜRESİ
5 dakikaBaklavalık Yufkadan Kabak Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Börek için:
- 6adetbaklavalık yufka
- 1adet orta boykabak
- 120grambeyaz peynir
- 1tutamtoz kırmızı biber
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1su bardağısıvı yağ(kızartmak için)
Süzme yoğurt için:
- 1kasesüzme yoğurt
- 1tutamkekik
- 1tutamtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Baklavalık Yufkadan Kabak Böreği Tarifinin Püf Noktası
Baklavalık yufkaların 40 tanesini tepsi böreği yaptıktan sonra geriye kalan 6 tanesini bu şekilde değerlendirdim.
Baklavalık Yufkadan Kabak Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabakları rendeleyip, elimizle suyunu sıkıyoruz.
- Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip kabakları 5 dakika kadar kavuruyoruz.
- Soğuduktan sonra içine beyaz peynir ve kırmızı toz biber ekliyoruz.
- Tezgaha yufkayı serip fırçayla zeytinyağı sürüp, 2. yufkayı da üzerine serip tekrar yağlıyoruz. 5'er cmlik şeritler halinde kesiyoruz.
- Kabaklı harcı, şeritler halinde kestiğimiz yufkanın aşağısına bir parça koyup muska şeklinde sarıyoruz. Diğer yufkalar içinde aynı işlemi yapıyoruz.
- Tavaya sıvı yağ koyup ısındıktan sonra börekleri kızartıyoruz. Kızarttığımız börekleri, yağını çekmesi için tabağa kağıt havlu koyalım. Kekikli süzme yoğurt eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun.