İçi sürpriz fıstık dolu bir kurabiyeyle çay saatlerinizi şenlendirmeye ne dersiniz? Haydi sizi mutfağa alalım.
Keloğlan Bohçası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
15 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKeloğlan Bohçası Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 250gramtereyağı veya margarin(oda sıcaklığında)
- 1/2çay bardağısıvı yağ(125 ml)
- 1adetyumurta
- 1çay bardağıpudra şekeri
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 2su bardağıun(kontrollü eklenecek)
- 2yemek kaşığıkakao
İçi için:
- 5yemek kaşığıtoz Antep fıstığı
- 3yemek kaşığışeker
- 2yemek kaşığısüt(tercihen)
Keloğlan Bohçası Tarifinin Püf Noktası
Katı yağımız mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır. Bohça şeklini bir kere harcı koymadan deneyin, kolayca şekil verebildiğinizi göreceksiniz. Fırında kontrollü pişirelim, altının hafif pembeleşmiş olması yeterli.
Keloğlan Bohçası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabımıza un hariç bütün malzemeleri alıyoruz ve karıştırıyoruz.
- Karışan harcımıza unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurumuzu iki eşit parçaya ayırıyoruz ve birine kakaomuzu ekleyerek tekrar yoğuruyoruz.
- Sade hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp hafif yuvarlak açıyoruz.
- Fıstık, şeker ve süt ile karıştırıp hazırladığımız harcımızdan 1 tatlı kaşığı koyuyoruz ve yukarı doğru toplayarak bohça şeklinde kapatıyoruz.
- Kakaolu hamurumuzdan çok küçük bir parça koparıp şerit şeklinde açarak bohçamızın çevresinden kurdele gibi doluyoruz.
- Aynı işlemi kakaolu hamur için de yapıyoruz.
- 180 derecelik fırında 15-20 dakika piştikten sonra üzeri kızarmadan fırından alıyoruz.
- Kurabiyelerimiz tepside 5 dakika kadar soğuduktan sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun.