Sulu yemeklerin incisi, vitamin zengini barbunyayla geldik bugün karşınıza. Zeytinyağlı barbunya tarifi, enfes lezzetiyle favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaZeytinyağlı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1kilogrambarbunya
- 1adet orta boyhavuç
- 1adet küçük boypatates
- 1adet küçük boykuru soğan
- 1adet büyük boydomates
- 1adetyeşil biber
- 1adet küçük boykapya biber
- 2dişsarımsak
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığışeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi Nasıl Yapılır?
- Barbunyalar ayıklanıp sıcak suda haşlanır.
- Sırasıyla soğan, biber ve havuç zeytinyağında kavrulur. İnce ince doğranmış sarımsak eklenir.
- Sarımsağın kokusu geldikten sonra küçük küçük doğranmış domates eklenir. Domatesler suyunu çekene kadar kavrulur.
- Haşlanmış barbunya üzerine eklenir. Tuz ve şeker ilave edilerek 1-2 dakika beklenir.
- Üzerini hafif örtecek şekilde kaynar su eklenir. Pişmeye bırakılır. 25-30 dakikada servise hazır hale gelir. Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Barbunya Tarifinin Servis Önerisi
İsteğe göre servis yaparken üzerine limon sıkılır ve birkaç dal maydanoz koyulur.