Tadına ve kokusuna doyum olmayan bu lezzetli tam buğday ekmeği için herkes mutfağa! Sıcak sıcak dokusu ve enfes kokusuna bayılacaksınız.
Dumanı Üzerinde:
Tam Buğday Ekmeği Tarifi
30 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
150 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaTam Buğday Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2su bardağıılık su
- 1/2su bardağıılık su
- 1tatlı kaşığışeker
- 1paketmaya
- 1çay kaşığıtuz
- 5çay bardağıtam buğday unu
- 3-4dalkuru biberiye
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tam Buğday Ekmeği Tarifinin Püf Noktası
Pişirme esnasında fırının içine ayrı bir kaba su doldurup koyabilirsiniz. Bu sayede ekmeğiniz yumuşacık olucaktır.
Tam Buğday Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ekmeğimizi hazırlayacağımız kabın içerisinde şeker, maya, ılık süt ve suyu karıştıralım. Ön mayalanma için bu karışımı 15 dakika kadar bekletelim.
- Azar azar unu eklemeye başlayalım. Ancak önemli olan kısım yavaş yavaş eklemek. (Ölçü için kullanılan fincan boyutları aynı olmayabilir.) Ele yapışmayan bir kıvamı olması gerekiyor.
- Son olarak tuzu da ekleyelim. Güzelce yoğurduğumuz hamurumuzu yaklaşık 1,5-2 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru mutfak tezgahına alıyoruz. Çok fazla yoğurmadan (hamurun sönmesine izin vermiyoruz) şekil verip üzerine kuru biberiye ekliyoruz.
- 200 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0