Bu keki bir yiyen bir de yiyemeyen pişman
Bildiğimiz klasik keklerden çok farklı, gerek tadı gerekse dokusu ile farklı bir lezzet ve farklı bir his uyandırıyor.
Küçükten, büyüğe herkesin büyülenerek yiyeceği bir kek için tarife buyurun
Beyaz Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaBeyaz Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 7adetyumurta akı
- 100gramun
- 1,5yemek kaşığımısır unu
- 200grampudra şekeri
- 0.5çay kaşığı (silme)elma sirkesi
- 1/2çay kaşığılimon suyu
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1paketvanilya
- 1tatlı kaşığısoğuk su
- 1su bardağıiri çekilmiş ceviz içi
- 1/2su bardağıvişne
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Beyaz Kek Tarifinin Püf Noktası
Unu kullanmadan önce eleyin. Yumurta aklarını iyice köpürüne kadar çırpın.
Beyaz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Unu eleyin.
- Bir kap içerisine elenmiş bir su bardağı un, bir buçuk yemek kaşığı mısır unu, bir paket vanilya ve 100 gr. pudra şekerini ekleyip harmanlayalım.
- Derin bir kap içerisinde 7 yumurta aklarını iyice köpürene kadar mikser ile çırpın. Yumurta aklarımızı iyice köpürttükten sonra sirke, tuz ve suyu da ekleyip tekrar çırpın.
- Kalan 100 gr. pudra şekerini de çırpmış olduğumuz yumurta aklarının içerisine 3 defada azar azar ekleyerek, spatula yardımı ile dikkatlice karıştıralım.
- Oluşturmuş olduğumuz bu karışıma, un karışımını da azar azar, yine 3 defada ekleyerek spatula ile aynen bir önceki karışımda olduğu gibi dikkatlice, yavaş yavaş karıştırın.
- Son olarak iri çekilmiş cevizimizi ekleyelim karıştırın. Vişneleri eklemeden önce un ile harmanlayın.
- Kek kalıbını istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz, ben dikdörtgen kalıp kullandım.
Kek kalıbına harcı dökmeden önce biraz yağlayıp, unlayın (kekin kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırır). Ya da yağlı kağıt ile kaplayıp kek hamurumuzu dökebilirsiniz. - Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, keki 45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.