Doğu Anadolu ile Güneydoğu Anadolu bölgelerinin kesiştiği noktada bulunsa da Akdeniz iklimin hakim olduğu Kahramanmaraş'ı hepimiz dondurmasıyla biliyoruz. Peki bu zengin tarihi ve kültürü ile yıllar içinde harmanlanmış güzeller güzeli şehrimizin mutfağında neler var?
Medeniyetlerin kesiştiği her mutfakta olduğu gibi Maraş mutfağında da baş döndüren lezzetler mevcut ve bunlardan birisi de Acem pilavı. Et, pirinç ve kuru yemişlerin muhteşem uyumu ile adeta baş döndüren ve görüntüsüyle tablo gibi seyretmelik müthiş bir pilav. Yapılışı aslında kolay sadece biraz fazla bulaşık çıkartıyor ama böyle bir güzelliği sofrada görmek bile tüm uğraşılara değiyor. Haydi gelin siz de sofranızda ve midenizde bu güzeller güzeli Acem pilavına yer açın. Şimdiden afiyetler olsun.