Çiçek görüp de mutlu olmayan yoktur sanıyoruz. Hele ki sofranızda nefis bir şekilde kızarmış, içi patatesli ve çiçek şeklinde poğaçalar varsa o zaman mutluluktan oynamanız bile olası.
Biraz yaş maya, biraz un, biraz sütle bulut gibi kabaran bir hamur yapıyoruz. İçine mis baharatlarla harmanladığımız patateslerden bir iç harcı hazırlıyoruz. Hepsini birleştirip bir de çiçek şekli veriyoruz. Evet, yapılışı biraz el oyalayıcı ama bu güzellik biraz zahmeti sizce de hak etmiyor mu?
Fırınımda çiçekler açsın diyenleri böyle alalım, fırından çıkınca seyretmeye doyamayacağınız, yemeğe kıyamayacağınız bir tarif geliyor. Afiyetler olsun.