Görüntüsü hoş, çıtır çıtır bir lezzet sofranıza konuk olmak istiyor. İçi pırasalı bu pileli börek çay saatlerinizin yeni yüzü olmaya kararlı.
Pileli Börek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaPileli Börek Tarifi İçin Malzemeler
Börek için:
- 3adetyufka
- 4adetpırasa
- 1adetyumurta sarısı(üzerine)
Sosu için:
- 1/2çay bardağısüt
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1çay bardağımaden suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pileli Börek Tarifinin Püf Noktası
Tepsiye dizdiğinizde yufkanın uç kısımlarını birbirine yapıştırır gibi sıkarsanız daha güzel olur.
Pileli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Temizlenip yıkanan pırasalar ince ince doğranır,biraz sıvı yağda tuz eklenerek kavrulur.
- Sosu için bir kasede süt, sıvı yağ ve maden suyu karıştırılır.
- Yufka serilir, üzerine kaşıkla sos gezdirilir. Her iki taraftan ortaya doğru büzülür.
- İki uç kısımdan 3-4 parmak kadar yufka düzeltilir. Büzgülü yere aralıklı şekilde pırasa konulur. Ve düz kısımlar iki taraftan malzemenin üstüne örtülür.
- Yufka malzeme konulmayan yerlerden kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.