Tadanların tarifini almadan bırakmadığı, yiyenin hayran kaldığı bir tarif. Mutlaka deneyiniz. Zeytinli pastane poğaçası tarifi için mutfağa buyurun.
Zeytinli Pastane Poğaçası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
19 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaZeytinli Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetyumurta(biri üzeri için)
- 2su bardağıılık süt
- 2yemek kaşığıyumuşak tereyağı
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 1-1,5tatlı kaşığıtuz
- 1paketyaş maya
- 3-4su bardağıun (aldığı kadar)(yumuşak kıvama getirecek kadar)
- 1kasezeytin ezmesi(içi için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Zeytinli Pastane Poğaçası Tarifinin Püf Noktası
Mutlaka mayalandırma işlemlerini yapınız. Tepside 10 dakika mayalandırmak yumuşaklık açısından iyi olacaktır. Fırından çıktıktan sonra üstünü kapatarak dinlendirmek sertleşmesini önleyecektir.
Zeytinli Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, toz şeker, tuz, maya bir kapta çırpılır. Ardından üzeri bir kapakla kapatılır 10-15 dakika mayalandırılır.
- Daha sonra karışımımıza yumurta, tereyağı ve sıvı yağ eklenir.
- Un da yavaş yavaş elenerek eklenir. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir.
- Daha sonra üzeri kapakla kapatılır ve ılık bir ortamda 45-60 dakika mayalandırılır. Hamurumuz kabardığında istediğimiz sayıda bezelere ayrılır (ben 19 adet beze yaptım.)
- Ardından içlerine ayıkladığımız zeytin ya da zeytin ezmesi koyulup kapatılır.
- Tepsiye koyup 10 dakika daha mayalandırılır ardından yumurta sarısı sürülüp çatalla çizikler atılır.
- Sonra 200 derecelik fırında kontrollü bir şekilde üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.