Harika bir lezzet ile karşınızdayız! Üstelik hazırlaması da oldukça pratik! Kırmızı kadife kek tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kırmızı Kadife Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
80 dakikaKırmızı Kadife Kek Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 3adetyumurta
- 200gramtereyağı
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1.5su bardağıyoğurt
- 1.5su bardağıtoz şeker
- 2.5su bardağıun
- 1yemek kaşığıkakao
- 1paketvanilya
- 1tatlı kaşığıkabartma tozu
- 1silme tatlı kaşığıkarbonat
- 1tatlı kaşığıgıda boyası
- 1tatlı kaşığılimon suyu(veya sirke)
Kreması için:
- 350gramkrem peynir
- 1-1,5su bardağıpudra şekeri
- 350mililitresıvı krema
- 1tatlı kaşığılimon suyu
- 1paketvanilya
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kırmızı Kadife Kek Tarifinin Püf Noktası
Karışımları derin ve yuvarlak kablarda yapmanızı tavsiye ederim. Kıvamları daha iyi oluyor.
Kırmızı Kadife Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları, şekeri ve vanilini iyice karıştırıyoruz. Üzerine tereyağı ve sıvı yağı da ekliyoruz. (1.karisim)
- Başka bir kapta yoğurt, karbonat ve gıda boyasını ekleyip iyice karıştırıyoruz. (2.karışım) Sonra bu iki karışımı birbirine ilave edip karıştırıyoruz.
- Üzerine elediğimiz unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve limon suyunu ekliyoruz.
- Bu karışımın yarısını kalıba döküp 175 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişiriyoruz. Diğer yarısını da aynı şekilde pişirip soğutuyoruz.
- Kremasını yaparken de bir kaba krem peyniri, limon suyunu, vanilini ve yarım su bardağı pudra şekerini ilave edip karıştırıyoruz.
- Ayrı bir kaba kremayı alıp köpürürünceye kadar karıştırıyoruz. Üzerine kalan pudra şekerinide azar azar ilave ederek katılaşıncaya kadar çırpıyoruz(katılaşmazsa bir yarım bardak daha ekleyebilirsiniz.
- Sonra bu iki karışımı birleştiriyoruz. (5 ve 6. adımda yazanları.)
- Pastanin kenarlarını düzeltmek için biraz kesiyoruz ve bu kestiğimiz parçaları rondodan geçiriyoruz.
- Kremayı pasta tabanına yayıp üzerine diğer tabanı koyup heryerine yayıyoruz. Üzerine rondodan geçirdiğimiz parçaları serpiştiriyoruz. Afiyet olsun.
Kırmızı Kadife Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
)İlk 30 dk. fırın kapağını açmayın.