Bol sarımsağı ve bol domates sosuyla yumuşacık patlıcanlar damaklarınızı şenlendirecek. Tam bir yaz yemeği olan bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Haydi sizi sarımsaklı patlıcan yemeği tarifi için mutfağa alalım.
Enfes Sosuyla:
Sarımsaklı Patlıcan Yemeği Tarifi
10 Ağustos 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 porsiyon için85/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaSarımsaklı Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetpatlıcan
- 10dişsarımsak
- 1adet büyük boydomates
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1adetküp şeker
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sarımsaklı Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları 3-4 parçaya bölüyoruz. Alacalı olarak kesip önlü arkalı, bıçakla hafifçe deliyoruz.
- Zeytinyağında patlıcanları kızartıyoruz. Kağıt peçete serili tabağa, kızarmış patlıcanları alıyoruz.
- Kızarttığımız tencereye domates rendesini, şekeri ve baharatları ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Kızaran patlıcanların ortasına birer adet sarımsak yerleştiriyoruz.
- Tencereye biraz su ekleyip, sos sulu bir kıvam alınca patlıcanı ekliyoruz.
- Patlıcanlar iyice yumuşayınca ve sosunu çekince yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.
Sarımsaklı Patlıcan Yemeği Tarifinin Servis Önerisi
Taze yeşil biber ile yiyebilirsiniz, çok yakışıyor.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5