İyi beslenmenin ancak gerçek gıdayla mümkün olduğuna inanan Yemekyolculuğu, Yemek.com için yazdı.
Kış mevsiminin kök bitkilerinden yer elması, aynı aileyi paylaştığı diğer sebzeler kadar bilinmese de son dönemlerde faydalarına ilişkin çıkan haberler nedeniyle popülaritesini giderek arttırıyor.
B ve C vitamini, yüksek lif ve mineral içeriğinin yanı sıra kan şekerini dengeleyici özelliği yer elmasının birçok faydası arasında ilk akla gelenler.
Çiğ olarak salataları zenginleştirmek için kullanabileceğiniz yer elmasının zeytinyağlı yemeğini yapabilir, sebze türlüsü veya et yemeklerinde kullanabilirsiniz. Yer elması çorbası yapımında yer elmasının besleyici özelliklerinden yararlanıyoruz. Çok keskin bir tadı olmamakla birlikte kendine özgü bir aroması olan yer elmasıyla henüz tanışmayanlar için çorba iyi bir başlangıç olabilir. Afiyet olsun.