Sulu yemeklerinizin yanına yakışacak, içine sebzeler ekleyerek daha lezzetli ve sağlıklı hale gelen bu tarif, yemek davetlerinizde kurtarıcınız olacak. Biber, domates ve çeşitli baharatlarla normal bir bulgur pilavı olmaktan çıkan bu pratik yemeği yapmak bu tarifle sandığınızdan daha kolay.
Meyhane Pilavı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaMeyhane Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıpilavlık bulgur
- 3adetyeşil biber
- 2adetorta boy kırmızı biber
- 2adetdomates
- 1adet orta boysoğan
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2yemek kaşığıbiber salçası
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığı (silme)kırmızı toz biber
- 4su bardağısıcak su
- 1adetsıcak tavuk suyu (1 adet tavuk su tabletle hazırla
Meyhane Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Pilavı pişirirken kısık ateşte olmasına çok karıştırmamaya dikkat edin.
Meyhane Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi
Salça ve tuz oranını istediğinize göre arttırabilirsiniz. Suyunu yavaş yavaş çeken pilavın üstünü kağıt havluyla kaplayarak kapağını kapatın. Demlenmeye bırakın.
Meyhane Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tereyağı ve sıvı yağını pilav tenceresine alıp kızdırın.
- Yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyerek rengi pembeleşinceye kadar kavurun, rendelenmiş sarımsakları da ekleyip devam edin.
- Küçük küçük doğradığınız yeşil ve kırmızı biberleri ekleyerek ölene kadar kavurmaya devam edin.
- Ardından bulguru ekleyerek 4-5 dakika daha kavurun.
- Salça ve baharatları ekleyerek iyice harmanlayın, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
- Küçük olacak şekilde küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin, karıştırın.
- 4 bardak sıcak suyu ekleyin, tavuk suyunu bu aşamada dökebilirsiniz.
- Tencerenin kapağını kapatıp suyu bitene kadar pişirin ve pilavınız hazır. Afiyet olsun.
Meyhane Pilavı Tarifinin Servis Önerisi
Kase ile şekil çıkarıp ana yemekleriniz yanına tabak kenarına koyarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt, meyhane pilavınıza çok yakışacak.