Girit kabağının tam mevsimindeyken denemelisiniz. Bu dolma başka dolma!
Girit Kabak Dolması Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakikaGirit Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 6adetgirit kabağı
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1adetkuru soğan
- 1su bardağıpirinç
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1çay kaşığıyenibahar
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1su bardağısu
- 1/3bağmaydanoz
Girit Kabak Dolması Tarifinin Püf Noktası
İsterseniz pişirirken üzerine az zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Girit Kabak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle dolma iç harcımızı kavurmakla başlayalım. Zeytinyağını tencereye alalım ve küçük, yemeklik doğranmış soğanları ilave edip kavuralım.
- Daha sonra yıkanmış pirinçleri ve domates salçamızı ilave edip biraz daha kavuralım.
- Su ve baharatlarını ilave edip suyu çekene kadar pişirelim.
- Kabaklarımızın tepesini kesip içini oyalım.
- Pişen iç harca maydanozları doğrayalım ve kabaklarımızın içini dolduralım.
- 1 bardak suya çok az salça ve tuz katıp kabaklarımızın üzerine tencereye ilave edelim. Kontrollü pişirelim. Afiyet olsun.