Puf puf çıtır çıtır nefis bir lezzet... Meşhur bir tatlı için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Elmalı pay tatlısı tarifi...
Elmalı Pay Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
9 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaElmalı Pay Tarifi İçin Malzemeler
Pay için:
- 7adetmilföy hamuru(20cm×10cm)
- 3adet orta boyelma(golden)
- 2yemek kaşığılimon suyu
- 1tatlı kaşığıtarçın
- 1yemek kaşığıtoz puding(vanilyalı)
- 3/4su bardağıelma suyu(150 ml)
- 2yemek kaşığıtoz şeker
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1tutamtarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Payları kontrollü pişirin. Kabarıp üstleri kızarınca fırından alın. Belki belirttiğim süreden daha kısa zamanda pişebilir.
Elmalı Pay Tarifi Nasıl Yapılır?
- Elmaları yıkayın, soyun, dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve minik minik küp şeklinde doğrayın.
- Doğradığınız elmalara limon suyunu ve tarçını ekleyip karıştırın ve bir kenara alın.
- Elma suyunun yarısıyla, puding tozunu karıştırın ve bir kenara alın.
- Elma suyunun diğer yarısını toz şeker ile birlikte bir tencereye alın ve kaynatın.
- Hazırladığınız puding tozu karışımını tencereye ekleyin. 1 dakika boyunca koyu kıvam alana dek kaynatın.
- Elmaları tencereye ilave edin ve 5 dakika birlikte pişirin.
- Oda sıcaklığında yumuşattığınız milföy hamurlarınızı un serptiğiniz tezgaha, üst üste olacak şekilde koyun. Üzerine un serpin ve oklava ile 45×45 cm ebatında bir hamur açın. Hamurun kenarlarını bir bıçakla keserek düzleştirin.
- Hamuru 15×15 cm ebatlarında 9 eşit parçaya bölün.
- Her birinin kenar kısmına bir kaşıkla elmalı karışımdan koyun ve hamuru kapatın. Kenarlarını su ile ıslatın ve bir çatalın ucu ile bastırarak iyice kapanmasını sağlayın.
- Elmalı payları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Üzerilerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
- Üzerilerine bir bıçakla 4 adet eğik kesik atın.
- Üzerilerine tarçın serpin ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında 20-25 dakika boyunca kontrollü olarak pişirin. Afiyet olsun.