Fırında kıymalı biber dolması tarifi, herkesin bildiği bir tariftir ama bir de bu tarifle deneyin isteriz. Lezzeti damak çatlatan bu tarif için sizi mutfağa alalım.
Fırında Kıymalı Biber Dolması Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaFırında Kıymalı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramkıyma
- 12-14adetdolmalık biber
- 1küçük çay bardağıpirinç
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1adet büyük boydomates
- 2adetkapya biber
- 1adet büyük boysoğan
- 1su bardağısu(kontrollü azar azar eklenecek)
- 3/4çay bardağızeytinyağı(kıymanız yağlı ise miktarı azaltabilirsiniz)
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıisot
- 1çay kaşığıkuru nane
Fırında Kıymalı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymayı karıştırma kabına alın, üzerine minik minik doğradığınız soğanı, kapya biberi, salçayı, baharatları, pirinci, rendelenmiş domatesi ve zeytinyağını ekleyip güzelce karıştırın.
- Suyu azar azar ekleyin. Kıvamı köfte harcı gibi sert de olmasın, çok cıvık da olmasın. Hafif sulu olmalı. Harçla biberlerin içini çok sıkı olmayacak şekilde, bastırmadan doldurun.
- Ayrı bir kasede 1 yemek kaşığı domates salçası, biraz zeytinyağı ve suyu karıştırın. Dolmaların üzerine gezdirin.
- Yaklaşık 45-50 dakika orta ateşte pişirin. Ben üzerlerinin hafifçe kızarması için fırının ızgara ayarında 5-10 dakika da fırınladım. Afiyet olsun.