Sevmeyenler bile tadına baktıklarında şimdiye kadar neden kereviz yemediklerini sorgulayacaklar. Zencefilli portakallı ayvalı kerevizi tarif defterinize eklemeyi unutmayın.
Zencefilli Portakallı Ayvalı Kereviz Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaZencefilli Portakallı Ayvalı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetorta boy kereviz
- 1adetorta boy ayva
- 2adetorta boy havuç
- 1adetbüyük boy soğan
- 1su bardağıportakal suyu
- 1dişsarımsak
- 1adetkesme şeker
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığızerdeçal
- 1küçük çay bardağızeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Zencefilli Portakallı Ayvalı Kereviz Tarifinin Püf Noktası
Sebzeler tencereye soğan, kereviz, havuç ve ayva olacak şekilde sırası ile konmalıdır. Kesinlikle sebzeler doğrandıktan sonra karıştırılarak gelişigüzel tencereye konmamalıdır. İstenirse haşlanmış nohut ve çok az zencefil eklenebilir. Servis sırasında kerevizin yaprakları çiğ olarak ince kıyılarak yemeğin üstüne serpilebilir.
Zencefilli Portakallı Ayvalı Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?
- Temizleme ve yıkama işlemleri yapılır. Kuru soğanlar, sarımsak ve havuç jülyen doğranır. Kereviz ve ayva istenilen şekil ve büyüklükte doğranır.
- Sırası ile kuru soğan, kereviz, havuç ve ayvalar tencereye konur. Tuz, şeker ve zencefil serpilir. Portakal suyu eklenir. Zeytinyağı gezdirilir.
- Tencere ocağa alınır. Önce ocağın büyük gözünde yüksek ateşte 10 dakika pişirip daha sonra ocağın kahve gözüne alınarak kısık ateşte yemeğin pişmesi sağlanır.