Ramazanda iftar sofralarını tatlısız düşünemiyoruz öyle değil mi? O çok sevilen iftar sofralarına hem yöresel hem de pratik bir tatlı önerisi vermek için mutfağa girdik. Sizler için Malatya yöresine ait, çok sevilen bir tatlı olan fış fış tatlısını hazırladık. Malatya'da sofralarda eksik olmayan şerbetli tatlılardan fış fış tatlısı tarifini resimli anlatımıyla aşamalı olarak sizlerle paylaştık.
Malatya yöresine ait fış fış tatlısı; annelerimizin ve anneannelerimizin kaşık tatlısı ya da yumurta tatlısı olarak da yaptığı bir tatlı. Yağda kızardığında dışı çıtır, içi yumuşacık olan bir hamuru var. Yağda kızarırken göz göz kabartması ve içinin yumuşaklığını eminiz ki çok seveceksiniz. Şerbetle buluştuğu anda ise tüm şerbeti içine çekerek yumuşak ve lokmalık bir tatlı haline geliyor. Sadece Ramazan ayına özel tatlı olarak değil, çay sofralarında lokmalık tatlı olarak sofranızda yer alacak. Şimdiden ellerinize sağlık!