İster kurabiyelerin üzerine sürüp sürüp yiyin, isterseniz pastalarınızın, keklerinizin üzerine ya da içine koyun. Sıcacık ekmeğin de üzerinde nefis olan, kokusuyla da lezzetiyle de sizi büyüleyecek nefis bir tarifimiz var. Karşınızda: Limon kabuğu reçeli. Kalın kabuklu mis kokulu limonlar varsa elinizde tam da reçel yapmaya uygun olan limonlardır onlar.
Tek tek rulo şekline getirilen limon kabuğu reçellerinin aksine bizim size çok daha pratik, çok daha lezzetli bir önerimiz var. O da limonun kabuklarını rendeleyerek bu işlemi gerçekleştirmek. Önce kabukları beyaz yerlerine denk gelmemelerine özen göstererek rendeliyor, ardından bir gece acılığı çıkana kadar dinlendiriyoruz. Sonrası önden bir kaynatıyor, ardından da limon içleriyle beraber şekerle tatlandırıyoruz.
İşte! Tadına doyum olmaz reçeliniz böylelikle hazır hale gelmiş oluyor. Kavanozlarınızı hazır edin, içlerini şahane kokan limon kabuğu reçelleriyle dolduracağız.