Karamel sevenler için harika bir tarifimiz var. Ağızda dağılan, tereyağı, karamel ve yer fıstığının muhteşem uyumu ile çay saati sofralarınızın vazgeçilmez lezzeti olacak kurabiyemizin tarifi şöyle...
Karamelli Kurabiye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
35 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
50 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaKaramelli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Kurabiye hamuru için:
- 200gramtereyağı( isteyen margarin kullanabilir)
- 1adetyumurta
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1çay bardağıpudra şekeri
- 1paketvanilya
- 1/2paketkabartma tozu
- 1çimdiktuz
- 3 -3,5su bardağıun(aldığı kadar)
Karamel için:
- 1su bardağışeker
- 1paketkrema
- 1,5su bardağıyer fıstığı
- 1,5yemek kaşığıtereyağı
Üzeri için:
- 1paketçikolata (eritilmiş)(sütlü ve bitter)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Karamelli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Karamel sertleşeceği için sosu hazırlarken çelik bir tava içersinde yapmanızı tavsiye ederiz. Teflon tavalarınızı çizebilir.
Karamelli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için tüm malzemeler yoğurulur ve ceviz büyüklüğünde toplar şeklinde tepsiye dizilir. Uygun bir mutfak gereci ile hamurun ortası hafif bastırılır. ( eliniz ile de ortasını hafif çukur yapabilirsiniz.)
- 175 derece fırında hafif üzeri kızarana dek pişirilir. ( Yaklaşık 15 dakika içinde bizimkiler piştiler.) Fırından çıkan kurabiyeler soğumaya bırakılır.
- Karamel için şeker bir tavada eritilerek karamel kıvamına getirilir. Üzerine 1 paket krema ilave edilir ve iyice karıştırmaya devam edilir.
- Ardından tereyağı eklenir ve tamamen eriyip kıvam alana dek karıştırarak pişirilir. Tam olarak karamel kıvamını aldığında ocaktan alınıp fıstıklar ilave edilir.
- Güzelce karıştırıp 5 dakika beklettikten sonra kurabiyeleri orta kısmına karamel sos eklenir. Buzdolabına kaldırılır.
- Ardından benmari usulü eritilen çikolata ile kurabiyelerin üzeri süslenir. Kurabiyeyi buzdolabında saklayabilirsiniz. Kıyır kıyır nefis bir lezzet . Deneyeceklere afiyet olsun.