Yapabileceğiniz en kolay, dışı kıyır kıyır, içi bol cevizli yumuşacık bir şerbetli tatlı tarifi. Bu tatlının şeklini vermek için de kalbur aramaya gerek yok, evdeki çay nihalesi ile şeklini verebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere afiyet şifa olsun.
Kalburabastı Tatlısı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKalburabastı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 125gramtereyağı ya da margarin
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1çay bardağısüt
- 1yemek kaşığıyoğurt
- 2yemek kaşığıirmik
- 1/2paketkabartma tozu
- 3-3,5su bardağıun(aldığı kadar)
Şerbeti için:
- 3su bardağıtoz şeker
- 3,5su bardağısu
- 1-2damlalimon suyu
İçi için:
- 1/2kaseceviz içi (iri parçalanmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kalburabastı Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Ben cevizleri hiç robottan geçirmiyorum, bıçak ile iri iri doğruyorum, hem çok ezilmiyor hem de görsel olarak daha güzel görünüyor.
Kalburabastı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Evvela şerbetimizi hazırlayalım. Şeker ve suyu tencereye alın, orta ateşte fokurdamaya başlayınca 2-3 damla limon suyunu ekleyin,ve soğumaya bırakın.
- Hamuru için bütün malzemeleri bir kaba alın, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın nihale üzerine koyun ve içerisine iri doğranmış cevizlerden ekleyip, kapatın. Zaten hamur yumuşak olduğu için şekli hemen çıkacaktır.
- 180 derece fırında 20 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Ve ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti ilave edin, alt üst çevirin ki şerbet içine alsın.
- Ama sakın çok bekletmeyin, içine şerbeti çok alınca hemen yumuşuyor. 30 dakika içinde tatlımız hazır.
- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, ben toz Antep fıstığı kullandım. Hindistan cevizi de serpebilirsiniz. Afiyet olsun.