Karides ve kabak birbirine bu kadar mı yakışır? Size çok kolay hazırlayabileceğiniz ama bir o kadar da lezzetli bir dolma tarifi vereceğiz bu kez. Bu ikilinin uyumuna hayran kalacak, sık sık sofralarınızın baş köşesine taşımak isteyeceksiniz.
Yakıştılar:
Karidesli Girit Kabağı Dolması Tarifi
14 Nisan 2017
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKaridesli Girit Kabağı Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 8adetGirit kabağı
- 1adetsoğan
- 1dişsarımsak
- 1avuçmaydanoz
- 100gramrendelenmiş kaşar peyniri
- 2-3yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Karidesli Girit Kabağı Dolması Tarifinin Püf Noktası
Kabakları pişirirken ne çok çiğ bırakın, ne de çok pişirin. İkisinin ortasında bir sertlikte kalmalarına özen gösterin.
Karidesli Girit Kabağı Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Girit kabaklarının üst kısmını kesip kenara ayırın. İçlerini oyup buharda 5-10 dakika pişirin.
- Soğanı incecik küp şeklinde kesin. Tavaya zeytinyağını ekleyip soğanları hafif kavurun.
- Sarımsağı rendeleyin. Sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı pul biberi ve karidesleri ekleyip orta ateşte soteleyin.
- Kabak içlerini rendeleyin, maydanozları incecik kıyın ve bu karışıma ekleyin.
- 2-3 dakika tüm malzemeleri beraber pişirin.
- Kabakların içini bu karışımla doldurun, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Kabakların üst kısımlarını da dolmaların yanına dizin.
- Üzerlerinden biraz zeytinyağı gezdirip önceden ısıtılmış 180 C fırında 10-15 dakika peynir eriyip kızarıncaya kadar pişirin.
- Dolmaların kapaklarını kapatıp servis edin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5