İster davet sofralarına ister çay saatlerine servis edin, tadına doyamayacağınız enfes bir köfte hazırlayacaksınız. Leziz bir öneri kendisi... Fellah köftesi tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Davet Sofralarına:
Fellah Köfte Tarifi
19 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaFellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 2su bardağıköftelik ince bulgur
- 2su bardağısıcak su
- 1adetyumurta
- 2su bardağıun
- 1yemek kaşığısalça
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıtuz
Sosu için:
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 1su bardağıdomates sosu(eğer yoksa 4 domatesi rendeleyebilirsiniz)
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığıkuru reyhan
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2demetmaydanoz(üzeri için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fellah Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulguru 15-20 dakika kadar sıcak suda bekletin.
- Bulgurlar şişince yumurta, un, salça ve baharatları ekleyip yoğurun.
- Karışımdan küçük parçalar alıp yuvarladıktan sonra serçe parmağınızla ortasına bastırın.
- Şekillendirdiğiniz köfteleri hafif unlanmış bir kabın içine aktarın ve güzelce harmanlayın.
- Pişirmek için; kaynayan suyun içerisine köftelerinizi atın ve yumuşayana kadar (yaklaşık 10 dakika kadar) haşlayın. Haşlanan köfteleri geniş bir kaba alın.
- Sosu hazırlarken zeytinyağını sosluk tencereye alın. Üzerine domates sosu, rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Salçayı ekleyin. Tuzunu da ekip güzelce pişirin.
- Servis tabağına aldığınız fellah köftelerin üzerinde gezdirin. Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyin. Fellah köfte servise hazır. Afiyet olsun.