Damaklarda yer edecek, mis gibi kokusuyla herkesin tadına hayran kalacağı tarifimiz ile tanışın! Islak hamburger tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Sizi Çocukluğunuza Götürecek:
Islak Hamburger Tarifi
25 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaIslak Hamburger Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi İçin:
- 250gramdana kıyma
- 1adetyumurta
- 1dişsarımsak
- 1adetsoğan
- 1tutammaydanoz
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 2yemek kaşığıgaleta unu
- 6adethamburger ekmeği
Sosu İçin:
- 250gramdomates püresi
- 4yemek kaşığıketçap
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1dişsarımsak
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
- 2adetküp şeker
- 3-4yemek kaşığısıvı yağ
- 2çay bardağısıcak su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Islak Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamburger köftesi için: Karıştırma kabına kıymayı koyup, üzerine 1 adet yumurta, 1 adet rendelenmiş soğan, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 1 tutam ince kesilmiş maydanoz, tuz, karabiber, kimyon ve galeta unu ilave edip köfteyi iyice yoğurun.
- Köfte harcını buz dolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu arada sosu yapabilirsiniz.
- Sosu için: Bir tavaya domates püresini, salçayı, sıvı yağı, karabiber, tuz, şeker ve sıcak suyu ekleyip ısıtın.
- Ketçabı ve sarımsağı da ekleyip iyice kaynatın.
- Harçtan, ekmeklerin boyutundan biraz daha büyük köfteler yapın. Köfteler pişince küçülecektir.
- Yaptığınız köfteleri tavaya alıp pişirin.
- Hamburger ekmeklerini ortadan kesin. Ekmekleri sosa batırıp içine köfteleri koyun. Ekmeklerin üzerine de sostan sürün.
- Geniş bir tencerede az miktarda suyu kaynatın. Hamburgerleri de bir tabağa alın.
- Tabağı kaynamış suyun olduğu tencerenin içerisine koyup ağzını kapatın.
- Hamburgerler suyun buharında 1-2 dakika içerisinde iyice yumuşayacak ve enfes ıslak hamburgerler hazır olacaktır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0