Kabartma tozuna limon suyu damlatılarak kabaran, zeytinyağı ve yoğurt sayesinde yumuşacık olan kolay poğaça ile tüm aileyi bir araya toplamak mümkün...
Yumuşacık Dokusuyla:
Ev Poğaçası Tarifi
05 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
25 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaEv Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 2adetyumurta(bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 3/4su bardağızeytinyağı(100 ml)
- 1su bardağıtaze yoğurt
- 475gramun(4 + 1/4 su bardağı)
- 1çay kaşığıtuz(içine konacak malzemenin tuzuna göre ayarlanır)
- 1paketkabartma tozu(10 gram)
- 5-6damlalimon suyu
İçi için:
- 1su bardağılor peyniri(ya da sevdiğiniz başka bir peynir)
- 1/2demetmaydanoz
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)
- 1tatlı kaşığızeytinyağı
- 2yemek kaşığısusam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ev Poğaçası Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Ev Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta, zeytinyağı ve yoğurt çırpma teliyle çırpılır.
- Üzerine unun yarısı, tuz, kabartma tozu eklenir.
- Kabartma tozu üzerine limon suyu eklenir, köpürünce çatalla dağıtılarak karıştırılır.
- Unun kalanı da kontrollü eklenerek karıştırılır.
- Hafif yağladığımız elimizle hamur yoğrulur. Elimizi yağlayarak hamurdan cevizden biraz daha büyük bezeler alınıp yassılaştırılır. Ortasına iç malzeme konur, kenarları bastırılarak kapatılır.
- Üzerine zeytinyağı ile karıştırılan yumurta sarısı sürülür, susam dökülür.
- Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.