Yapımı çok basit ve çok lezzetli bir börek tarifi var karşınızda. Her öğünde keyifle yenebilecek sucuklu kaşarlı çıtır börekle tanışın.
Sucuklu Kaşarlı Çıtır Börek Tarifi
Ekle
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaSucuklu Kaşarlı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 200gramsucuk
- 1adetdomates
- 2adetkapya biber
- 2adetyeşil biber
- 1,5adetyufka
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 2adetyumurta
- 1,5su bardağıgaleta unu
- 3yemek kaşığısıvı yağ(iç harç için)
- 1su bardağısıvı yağ(kızartmak için)
- 1çay bardağırendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sucuklu Kaşarlı Çıtır Börek Tarifinin Püf Noktası
Bizim iç harçtan 12 adet çıkıyor. Bu da 1,5 yufka eder. Videoda fazla yufka kesilmesi sizi yanıltmasın. Biz farklı bir tarif için kullandık o yüzden fazla kestik.
Sucuklu Kaşarlı Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- 3 yemek kaşığı yağı tavaya döküyoruz. Orta ateşe alıyoruz. Öncelikle kapya biberleri 3 dakika pişiriyoruz.
- Sonrasında yeşil biberleri atıp 3 dakika daha pişirip yarım ay şeklinde kesilen sucukları atıyoruz. 5 dakika da böyle pişiriyoruz.
- Sonrasında domatesi ekleyip 5 dakika da domateslerle beraber pişiriyoruz. Tuz, kırmızı pul biber ve karabiberini atıp karıştırıyoruz.
- Altını kapatıp 5 dakikada soğuyup dinlendiriyoruz.
- 1 yufkayı 8 eşit parçaya bölecek şekilde videodaki gibi kesiyoruz. Yufkanın içine 2 yemek kaşığı kadar sucuklu harç koyuyoruz. 1 tatlı kaşığı kadar da kaşar koyuyoruz. İsteyen daha çok da koyabilir. Fakat kaşarı fazla atmamanızı öneririm, pişirirken akabilir.
- Börekleri sarıp çırpmış olduğumuz yumurtaya buluyoruz ve ardından galeta ununa buluyoruz. 1 su bardağı sıvı yağı tavada iyice kızdırıyoruz. Börekleri kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Yanında güzel bir demli çay ile servis edebiliriz. Afiyet olsun.