Pasta yapamam çok zor geliyor diyenler ama yeni yıl pastası gibi olmasını isteyenler için harika bir sunumlu kek. Yeni yıl keki her yılbaşı sofrasında olmalı.
Yeni Yıl Keki Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaYeni Yıl Keki Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 150gramtoz şeker
- 120gramun
- 30gramkakao
- 3adetyumurta
- 150grameritilmiş tereyağı
- 3çay kaşığıkabartma tozu
- 1çay kaşığıtuz
Kreması için:
- 200mililitrekrema
- 200gramlabne
- 80grambeyaz çikolata
- 30grampudra şekeri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yeni Yıl Keki Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker ve yumurtaları mikserde kabarana kadar yaklaşık 6-7 dakika çırpalım. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırmayı sürdürün. Un, kakao, kabartma tozu ve bir tutam tuz ile birlikte elekten geçirerek ekleyelim.
- Mikserin devrini düşürüp homojen bir karışım haline gelene kadar karıştırın. 20 cm yağlanmış kek kalıbına boşaltalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derecede 35-40 dakika kürdan testi le kontrollü pişirelim. Fırından çıkarıp ılınmaya bırakın. (Ben streçleyip 1 gece dolapta bekletiyorum )
- Kremayı pudra şekeri ile birlikte sertleşip kabarana kadar mikserde çırpın. Beyaz çikolatayı ufak parçalara bölüp benmari usulü eritin.
- Labne ve erimiş çikolatayı ekleyip karıştıralım. Biraz kendine gelmesi için 15-20 dakika dolapta bekletelim. Bu sırada kekimiz soğuyacak. Ve dilediğiniz gibi süsleyin.
Yeni yıl kurabiyeleri ya da dilediğiniz süsleri kullanabilirsiniz. Minik bezeler, frenk üzümü ya da ne varsa evde...