Adana’dan gelen son minik patlıcanlarla tek porsiyonluk, kızartmadan en hafif haliyle imam bayıldı yaptım. Bu nefis zeytinyağlının sunumu ve lezzeti inanılmaz oldu.
Porsiyonluk İmam Bayıldı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaPorsiyonluk İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler
- 6adettopan patlıcan
- 3adetsoğan
- 4adetdomates
- 1başsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
- 3yemek kaşığızeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Porsiyonluk İmam Bayıldı Tarifinin Püf Noktası
Normalde imam bayıldı kızartılarak yapılır. Fakat bu tarifle fırında közlenerek yapılması ile hem çok hafif hem de çok lezzetli bir imam bayıldı yapmış oluyoruz.
Porsiyonluk İmam Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları birkaç yerinden delerek fırın tepsine diziyoruz. Alt üst fanlı fırında 200 derecede içleri yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
- Tavada piyaz doğranmış soğanları bol zeytinyağında yüksek ateşte soteliyoruz. Ardından doğranmış 1 baş sarımsak ekliyoruz.
- Yumuşayan soğan ve sarımsaklarım ardından küp doğradığımız domatesleri de ekliyoruz. Damak zevkimize göre tuz ekleyip 10 dakika domateslerin su salmasını sağlıyoruz.
- Pişen patlıcanları fırından çıkartıp ortalarını yarıyoruz. Hafif tuzlayıp çatalla karıştırdıktan sonra soğanlı iç harcı içlerine dolduruyoruz. Afiyet olsun.