Hem göze hem damağa hitap etsin diyorsanız bu tarif tam size göre... Un helvası tarifi ile damaklarda yer edecek bir helva hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Un Helvası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaUn Helvası Tarifi İçin Malzemeler
Tatlı için:
- 170gramtereyağı ya da margarin
- 1,5su bardağıun
Şerbeti için:
- 2su bardağısu
- 1su bardağıtoz şeker
- 1avuçbadem(veya ceviz süsleme için)
- 1tutamnane yaprağı(arzuya göre) (sunum için)
Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tencerenin içerisinde su ve şekeri eriyene kadar güzelce karıştırın. Hafif sıcak hale gelince ocaktan alın. (Tatlının şerbetini arzuya göre su yerine sütle hazırlayabilirsiniz.)
- Tereyağı eritin. Ardından üzerine elenmiş unu azar azar ilave edin. İlave ettiğiniz unu kavurmaya başlayın.
- Kavurdukça rengi dönecek ve sıvı halde bir kıvam alacaktır. Kavurma işlemi 10-15 dakika kadar sürebilir. Bu işlemi orta ateşte yapın. Bu kıvama gelince şerbetini de verin.
- Hazırladığınız ve hafif soğuyan şerbeti sıcak helvanıza azar azar eklemeye başlayın. Bir yandan da güzelce karıştırın.
- Kıvamı iyice oturunca ve katılaşınca servis etme aşamasına gelmiş demektir.
- Tahta kaşık, dondurma kaşığı ya da yemek kaşığı yardımıyla sıcak helvanıza şekil verin.
- Soğudukça katılaşacaktır kıvamı. Tam soğumadan şekil vermeniz daha kolay olur. Afiyet olsun.