Gıda boyası koymadan da pastaları renklendirmek mümkün. En güzel doğal renklendiricilerden biri de pancar. İşte pancarın muzlu kremayla enfes buluşması pancarlı muzlu pasta tarifinde. Doğal renk geçişli ve mükemmel lezzetli bu yaş pastaya bayılacaksınız!
Pancarlı Muzlu Pasta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatPancarlı Muzlu Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 3adetyumurta
- 1su bardağışeker
- 1adethaşlanmış pancar
- 1çay bardağısüt
- 1yemek kaşığımargarin
- 1,5su bardağıun
- 1paketşekerli vanilin
- 1tatlı kaşığızencefil
- 2tatlı kaşığıtarçın
- 1paketkabartma tozu
Kreması için:
- 1paketkrema
- 3adetküçük boy muz
- 2yemek kaşığılabne
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pancarlı Muzlu Pasta Tarifinin Püf Noktası
Yumurta sarıları, pancar, süt, un ve aroma vericilerin hepsini rondodan tek seferde geçirebilirsiniz. Böylece zamandan kazanırsınız. Yumurta beyazlarını mutlaka havalandırarak karıştırın. 17 cm'lik kalıp kullanırsanız daha yüksek bir kek elde edersiniz ancak 23 cm'lik bir kalıpla da ideal bir kek elde edebilirsiniz. Kek karışımı pişirmeden önce pembe/mor renkli iken ısı ile birlikte daha turuncu bir renk alacak ama bence güzelliği de burada. İç kısmı turuncumsu iken üst kısmı pembe görünen renk geçişlerine sahip bir kekiniz olacak. Bu pastayı hazırladıktan sonra 15 dakika dolapta dinlendirip hemen servise sunabilirsiniz. Deneyceklere afiyet olsun :)
Pancarlı Muzlu Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.
- Şekerin yarısını yumurta akına ekleyip köpük haline gelene kadar çırpın.
- Şekerin diğer yarısını, yumurta sarılarına ekleyip rengi açılıncaya kadar çırpın.
- Pancarlı karışımı ve unu, yumurta sarılı karışıma ekleyip karıştırın.
- Şekerin diğer yarısını ve kabartma tozunu yumurta akına ekleyip köpük haline gelene kadar çırpın.
- Pancarlı karışıma bir miktar yumurta alından ekleyip karıştırın.
- Kalan yumurta akını pancarlı karışıma azar azar ekleyin ve havalandırarak alttan üste karıştırın.
- 17 cm'lik kek kalıbını yağlayın ve karışımı kaba ekleyin.
- 180 °C önceden ısıtılmış fırında kontrol ederek pişirin.
- Krema için gereken malzemeleri bir kaba ekleyip karıştırın.
- Kek soğuduktan sonra ortasından 2 ya da 3 eşit dilime ayırın. Her katın arasına krema ekleyip kapatın.
- Üzerine kalan kremadan sürün, ardından çikolata ve fındık ile süsleyin.