Enfes kokusuyla herkesi büyüleyece, kahvaltı sofralarınızı lezzetiyle süsleyecek. Tek başına bile çay ile birlikte favoriniz olacak, lezzetliyle tadı damaklarınızda kalacak bir tarif.
Cevizli Katmer Börek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaCevizli Katmer Börek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağıun
- 1su bardağıtam buğday unu
- 1bardakmısır unu
- 1paketkuru maya
- 1çay kaşığıtuz
İçi için:
- 6adetsoğan
- 2su bardağıceviz içi (iri çekilmiş)
- 1tatlı kaşığı (tepeleme)reyhan
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1yemek kaşığıtereyağ(üzerine sürmek için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Cevizli Katmer Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Unu bir kaba alıyoruz tuz ve mayayı ekliyoruz karıştırıyoruz. Suyu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 10 dakika yoğuruyoruz, daha lezzetli oluyor. Üzerini kapatıp 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz
- Hamurumuz dinlenirken içini hazırlıyoruz . Sıvı yağını yemeklik doğranmış soğanlarla birlikte kavuruyoruz. Soğanların kokusu çıkınca cevizleri ekliyoruz, biraz kavurup baharatları ekliyoruz, ocağı kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
- Hamurumuzu tezgaha alıyoruz biraz un ile birlikte daire şeklinde açıyoruz. İç harcından dairenin yarısına koyup yayıyoruz, diğer yarısını üzerine kapatıp elimizle ya da oklava yardımıyla güzelce üzerinden bastırarak geçiyoruz.
- Önceden ısıttığımız tavada arkalı önlü pişiriyoruz. Sıcak sıcak üzerine tereyağı sürerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.