Küçükken babam çok alırdı bugün aklıma geldi, usta bir pastacıdan Lor Peyniri tatlısı tarifi aldım, öyle bir tarif ki bir oturmaya 5 tane yiyebilirsiniz.
Nostaljik Bir Lezzet:
Lor Peyniri Tatlısı Tarifi
06 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaLor Peyniri Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1çay bardağısüt
- 1çay bardağısu
- 1yemek kaşığıtereyağ
- 1çay bardağı (1 parmak eksik)şeker
- 1su bardağıun
- 1çay bardağıirmik
- 1su bardağıtuzsuz lor peyniri
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 3-4adetyumurta(büyüklüğüne göre miktar 3-4 arası değişebilir)
Şerbet İçin:
- 3.5su bardağısu
- 3.5su bardağışeker
- 1tatlı kaşığılimon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Lor Peyniri Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su,süt, şeker, tereyağı veya margarini, yapışmayan bir tencereye alıp kaynama başlayınca un ve irmiği ekleyip hızlıca karıştırın.
- Hamur toparlanınca ocaktan alıp lor peynirini ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Yumurtaları tek tek ekleyip mikser yardımı ile karıştırın.
- Son olarak kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Arzuya göre limon kabuğu veya portakal kabuğu da ekleyebilirsiniz.
- Krema torbasına alıp bir fırın borcamına sıkarak şekillendirebilirsiniz. 38 numara duy ucu kullanabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika kadar kontrol ederek pişirin.
- Şerbeti ocağa alıp kaynamaya başlayınca limon suyu ekleyip 8 dakika daha pişirip ocaktan alın. Tatlı da şerbet de sıcak olmalı.
- Fırından çıkınca sıcak tatlıya sıcak şerbeti dökün ve birkaç saat şerbetini çektikten sonra ekstra lezzet için üzerine hindistan cevizi serperek servis edebilirsin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5