Amaaan omletin tarifi mi olur? demeyin. Omlet deyip geçmeyin.
Tarih boyunca birçok şef, yumurta pişirme şekline takık bir şekilde çalışanlarını şeçmiş. Gastronominin ve Fransız Mutfağı'nın babalarından Fernand Point yumurtayı doğru şekilde pişiremeyen şeflerle direk ilişkisini kesermiş.
Belki filmlerde de denk gelmişinizdir; halen daha yaptığı omlete göre kapı dışarı edilen veya işe alınan şefler var.
Bu yumurta işi bu denli hassas bir konuysa, belki de bilmediğimiz püf noktaları vardır diye düşünmek gerek.
Otlu Fransız Omleti tarifi hem damak tadımıza uygun otları bir araya getirirken, hem de doğru omlet pişirmekle ilgili püf noktalarını sizinle paylaşacak bir reçete.