Sevdiklerinizi şaşırtmak ve başka bir omlet tadı ile kahvaltı masalarınızı neşelendirmek isterseniz, kabak çiçekli omlet tarifi tam size göre. Afiyet olsun.
Masalarınız Şenlenecek:
Kabak Çiçekli Sebzeli Omlet Tarifi
27 Kasım 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaKabak Çiçekli Sebzeli Omlet Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetkabak çiçeği
- 1adetpatates
- 1adethavuç
- 4adetyumurta
- 1/2çay bardağısüt
- 80gramlor peyniri
- 1dişsarımsak
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1çay kaşığıkarabiber (arzuya göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kabak Çiçekli Sebzeli Omlet Tarifinin Püf Noktası
Patates ve havuç ince dilimlenirse, yaklaşık üç milimetre, pişmesi daha kolay olur.
Kabak Çiçekli Sebzeli Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patates ve havucun kabukları soyulur ve yıkanır. Daha sonra patates ve havuç boylamasına ikiye bölünür. Ardından yarım ay şeklinde, ince dilimler elde edilir.
- Yumurtalar bir kaba kırılır ve süt eklenir. Karışım tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Daha sonra, tel çırpıcı yardımıyla çırpılarak homojen bir kıvam elde edilir.
- Kabak çiçeklerinin içi lor peyniri ile doldurulur ve bir tabağa alınır.
- Tavaya zeytinyağı eklenir. Ocağın altı orta ateşe getirilir. Zeytinyağı çok kızmadan içerisine sarımsak atılır. Sarımsak yağda bir dakika kavrulduktan sonra kenara alınır. Tavanın içerisine patates, havuç eklenir ve yüksek ateşte kavrulur. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.
- Patates ve havuç kavrulduktan sonra, çırpılmış yumurta tavaya eklenir ve kısık ateşte omlet yavaş yavaş pişirilir.
- Omletin üzerine içi lor peyniri ile doldurulmuş kabak çiçeği dolmaları yerleştirilir. Kısık ateşteki tavanın kapağı kapatılır. Yaklaşık üç dakika, lor peyniri hafif eridiğinde, tava ateşten alınır.
Kabak Çiçekli Sebzeli Omlet Tarifinin Pişirme Önerisi
Kavrulan patates ve havuçların hafif karamelize olması ve çıtırlaşması omletin tadını artıracaktır.
Kabak Çiçekli Sebzeli Omlet Tarifinin Servis Önerisi
Servis ederken omletin üzerine isteğe bağlı olarak, kıyılmış yeşil soğan veya maydanoz eklenebilir.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5