Doğal rengi ve lezzetiyle çok güzel bir ekmek yapalım mı? Haydi sizi zerdeçallı ekmek tarifine alalım.
Rengi Göz Alır:
Zerdeçallı Ekmek Tarifi
20 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Zerdeçallı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 2,5su bardağıılık su
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 1paketkuru maya
- 1kilogramun
- 2çay kaşığıtoz zerdeçal
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Zerdeçallı Ekmek Tarifinin Püf Noktası
İyice soğumadan kesmeyin.
Zerdeçallı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Maya, ılık su, tuz, toz zerdeçal ve un bir kaba alınıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar iyice yoğurulur.
- Kabın üzeri örtülüp 1 saat mayalandırılır.
- Mayalanan hamur bir kere daha yoğurulup havası alınır.
- 4 eşit bezeye bölünür, yuvarlanır. 15 dakika üzeri kapalı bekletilir.
- Bezeler tek tek uzatılıp rulo yapılır. Ortası yüksek, kenarları hafif ince kalacak şekilde uzatılır, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerlerine keskin bir bıçakla çizik atılır.
- Üzeri kapatılıp 20 dakika mayalanmaya bırakılır. Bu sırada fırın 200 dereceye ısıtılmaya başlanır.
- Mayalanan hamurlar ve ısıya dayanıklı bir kasede su fırına koyulur.
- Altı ve üzeri iyice kızarana kadar pişirilir. Ekmekler fırından alınınca beze sarılır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0