Mayhoş sosu, nefis kreması ve kıtır bisküvi tabanıyla devamlı yapmak isteyeceğiniz, tam bir kış tarifi. Haydi sizi mutfağa alalım.
Turunçgilli Cheesecake Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakikaTurunçgilli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 300gramyulaflı bisküvi
- 125gramtereyağı veya margarin(eritilmiş)
- 1/2kasefındık
Peynirli harç için:
- 3adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker(250 mililitre bardak ölçüsüyle)
- 600gramlabne
- 1paketvanilin
- 1paketsüt kreması
- 1yemek kaşığınişasta
- 1adetlimonun kabuğu
- 1adetlimonun suyu
Sos için:
- 1su bardağımandalina suyu
- 1/2su bardağılimon suyu
- 1/2su bardağıportakal suyu
- 2yemek kaşığınişasta
- 1adetyumurta sarısı
- 1/2su bardağışeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Turunçgilli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediniz. Vaktiniz varsa en güzel sonucu 1 gece buzdolabında bekleterek alırsınız. Vaktiniz yoksa 3-4 saat de dinlendirebilirsiniz.
Turunçgilli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fındık ve bisküviyi rondodan çekip erittiğimiz yağı ekliyoruz. İyice birbirine yediriyoruz ıslak kum gibi olacak.
- Kelepçeli kalıbımıza yağlı kağıt serip kenarlarını alüminyum folyoyla kaplıyoruz (pişerken su almaması için). Bisküvili harcı kelepçeli kalıba yayıyoruz. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika fırınlıyoruz.
- Kreması için tüm malzemeleri bir kaba alıp topak kalmayana kadar mikserle çırpıyoruz. Fırından çıkan bisküvili harca döküyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında 50 dakika kadar pişiriyoruz. (kontrollü olmakta fayda var).
- Fırın tepsisine, fırına koyarken 2 cm kadar su koyuyoruz. Tepsi yerine ısıya dayanıklı bir kaba su koyup fırının en altına da koyabilirsiniz.
- Sosu için malzemelerin hepsini tencerede tel çırpıcıyla karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan alınca 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.
- Ilıyan cheesecake ve sosu birleştiriyoruz. Streç filme sarıp buzdolabına koyuyoruz. 3-4 saat, vaktiniz varsa 1 gece beklesin daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun.