Gözleri, cildi, kalbi koruyan ve turşusuyla en güzel probiyotikleri bize sağlayan beyaz lahana ile yapılabilen en güzel yemeklerden birisi geliyor. Bu yemek hem doyurucu hem de çok lezzetli. Tabi ki kıymalı kapuskadan bahsediyoruz. Rusça ve Slavca’da “lahana” anlamına gelen “kapuska” kelimesi dilimize yerleşmiş ve bir yemek ismi olarak mutfak kültürümüzde yerini almış. Yapımı da oldukça pratik yemeklerin başında geliyor. Lahanayı hiç yemeyenlere bile lahanayı sevdirecek bu harika lezzet, muhteşem bir kış yemeği.Karşınızda: Kıymalı kapuska tarifi!
Lahanaları kavururken bol soğan, havuçla kavurmak onlara lezzet katacaktır. Üstelik kalan lahanaları da mis gibi bir turşu yapabilirsiniz. Ziyan etmek kesinlikle yok. Haydi ellerinize sağlık.