Adeta ana yemek niteliğinde olan bu muhteşem çorbamız hem çok lezzetli hem de çok besleyici. Şişberek çorbası tarifi ile akşam yemekleri daha da lezzetlenecek. Mutfak sizi bekler.
Ana Yemek Niteliğinde:
Şişberek Çorbası Tarifi
01 Ağustos 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaŞişberek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Mantısı için:
- 1/2kilogramkıyma
- 1adetrendelenmiş soğan
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 3su bardağıun
- 1su bardağısu
- 1adetyumurta
Yoğurt sosu için:
- 1adetyumurta
- 1tatlı kaşığıun
- 1kaseyoğurt
- 1yemek kaşığızeytinyağı
Yağı için:
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığınane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Şişberek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Üzerine naneli sos koyarak servis ediniz.
Şişberek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak mantısını hazırlayalım. Klasik mantı şeklinde yapalım (Ben şapka şeklinde yaptım. Annem ve büyüklerim şeklini her zaman böyle yapar)
- Daha sonra nohut, kuşbaşı et ya da kemikli et yaklaşık 5 su bardağı su ile düdüklüde haşlanır. (Normalde sade de yapılır ama biz daha lezzetli ve şifalı olması için muhakkak bu şekilde yaparız)
- Haşlanan etli suyumuza hazırladığımız mantı hamurları atılıp bir iki taşım kaynatılır.
- Diğer yandan ayrı bir kapta 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı un, yoğurt ve zeytinyağ mikserle iyice çırpılır ve kaynayan yemeye sürekli karıştırılarak eklenir.
- Daha sonra ezdiğimiz sarımsak ilave edilir. Son olarak 4 yemek kaşığı zeytinyağında 1 tatlı kaşığı nane yakılarak yemeğimize eklenir.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3