Fırınlarda pişerken herkesi başına toplayan, el açmaları ile ünlü ve malzemesi bol börekler, pek çok sofranın vazgeçilmezlerindendir. Yüzlerce çeşidi olan börekler, çeşitli sebzelerle hazırlanınca çok daha lezzetli oluyor. İçerisinde pırasanın baş rol oynadığı çıtır çıtır bir tarif ile sofralarınıza konuk oluyoruz. Peynir ve baharatlarla daha da lezzetlenen böreğimizi herhangi bir hamur açma işlemi ile uğraşmadan, hazır yufka ile hazırlayacağız.
Klasik bir şekilde hazırlanan sosu ile yufkaları ıslattıktan sonra içerisine bol pırasalı harç doluyor, güzelce sarıp sarmalanıp üzeri doğrudan fırındaki yolculuğuna başlıyor. Üzeri nar gibi kızardıktan sonra bol köpüklü bir ayran ile sofralarınızda yerini almaya hazır. Malzemeleri toparlayın, tarifimizi bir kenara açın ve hazırlıklar için mutfağın yolunu tutun. Şimdiden ellerinize sağlık.