Pide denince akla ilk gelen, kuşbaşılı kaşarlı pide, nam-ı diğer kuşkaş! Kenarları çıtır çıtır, içi ise bol malzemeli bu pideyi, evde kolayca hazırlamanın keyfi bambaşka. Özellikle buhar destekli pişirme özelliği olan bir fırın kullanıyorsanız, pideleriniz taş fırından çıkmış gibi lezzetli oluyor.
Hamurun yumuşaklığı, etlerin ve sebzelerin nefis uyumuyla buluşuyor, üzerine kaşar peyniri ekleyerek fırına veriyorum. Fırından çıktıktan sonra kenarlarına tereyağı sürerek, lezzeti doruğa taşıyorum. Hem göze hem damağa hitap eden bu pideyi denemeden geçmeyin!