Daha önce yediğim bir kafede keşfettiğim bir tatlı bu, tabii ki evde de yapıp denemeliydim. Islak kek severlerin kayıtsız kalamayacağı çilek soslu ıslak keki siz de mutlaka deneyin. Çok lezzetli ve farklı.
Çilek Soslu Islak Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaÇilek Soslu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 4adet büyük boyyumurta
- 1su bardağışeker
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1,5su bardağısüt
- 2,5yemek kaşığıkakao
- 2,5su bardağıun
- 1yemek kaşığı (tepeleme)nişasta
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 1çimdiktuz
Kakaolu sos için:
- 2,5su bardağısüt
- 1/2su bardağışeker
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 2yemek kaşığıkakao
- 1paketşekerli vanilin
Ganaj için:
- 200mililitrekrema
- 140gramçikolata (bitter veya sütlü)
Çilek sos için:
- 2su bardağıçilek
- 2yemek kaşığışeker
- 1yemek kaşığı (tepeleme)nişasta
- 1/2su bardağısu
- 1/2adetlimonun suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çilek Soslu Islak Kek Tarifinin Püf Noktası
Bir gece buzdolabında dinlendirdiğinizde çok daha iyi bir sonuç alırsınız.
Çilek Soslu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek için yumurta ve şekeri çırpıp süt, sıvı yağ ekleyip kuru malzemelerimizi eleyerek ekliyoruz. 170 derecede 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.
- Kakaolu sos için süt, şeker, sıvı yağ, kakao ve vanilini tencereye alıp pişiriyoruz ve pişen kekimizin üzerine soğuttuğumuz sos döküp dinlendiriyoruz.
- Isıttığımız kremanın içine çikolatayı döküp karıştırıyoruz ve kekin üzerine döküp buzdolabına kaldırıyoruz.
- Çilek sosumuz için çilek, şeker, suda açtığımız nişastayı ve limon suyunu ekleyip pişiriyoruz.
- Soğuduktan sonra en son çilek sos katını da döküp buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz ve hazır. Afiyet olsun.