Hazırladıktan sonra afiyetle yiyeceğiniz, mis kokulu bir tarif ile karşınızdayız. Yumuşacık et sote tarifi ile akşam yemeklerinde ete doyacaksınız. Mutfaktan bekleniyorsunuz.
Yumuşacık Et Sote Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatYumuşacık Et Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramdana kuşbaşı eti
- 1adetbüyük boy soğan
- 3adetdomates
- 3yemek kaşığıtereyağı
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 3adetbiber
- 1bardaksıcak su
- 1çay kaşığıkekik
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yumuşacık Et Sote Tarifinin Püf Noktası
En önemli püf noktamız doğru et seçimi. Eğer kasabınızdan az yağlı sotelik yumuşak et isteyebilirsiniz.
Yumuşacık Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle etlerimizi kanı aksın diye süzgece alıp süzülmesini bekliyoruz.
- Daha sonra yüksek ateşte iyice tavamızı kızdırıyoruz.
- Etlerimizi kızdırdığımız tavaya ekledikten sonra rengi hafif değişene kadar mühürlüyoruz.
- Hafif rengi değişen etlerimize önce tereyağımızı ekleyip, eritiyoruz.
- Yağımız eridikten sonra yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip, altını kısıyoruz.
- Soğanlar hafif piştikten sonra yemeklik doğradığınız biberleri ekleyip, biraz daha pişiriyoruz.
- En son rendelediğimiz domatesleri ekleyip tuz dışındaki baharatları ve sıcak suyu ekleyerek kapağını kapatıp, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.
Yumuşacık Et Sote Tarifinin Pişirme Önerisi
Kırmızı et pişirirken en önemli etkenlerden biri marine işlemi. Kırmızı eti pişirmeden önce muhakkak marine edin. Siz de daha lezzetli bir et elde etmek isterseniz biraz zeytin yağı, birkaç diş sarımsak ve bir yemek kaşığı soya sosuyla bekletebilirsiniz.
Yumuşacık Et Sote Tarifinin Servis Önerisi
Yanında en güzel giden şey pilav olsa da mükemmel havuç ve brokoli gibi garnitürlerle de servis edilebilir.