Lezzetli olduğu kadar sağlıklı da. Yağ oranıyla oynayarak diyetinize uygun hale getirebilirsiniz. Fırında kabak ve biber tarif için mutfağa geçin. Afiyetler...
Fırında Kabak ve Biber Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaFırında Kabak ve Biber Tarifi İçin Malzemeler
Sebze için:
- 5adetkabak
- 3adetkapya biber
- 1,5yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkırmızı pul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
Yoğurt için:
- 10yemek kaşığıyoğurt
- 2dişsarımsak
- 1/2çay kaşığıtuz
Salçalı sosu için:
- 1tatlı kaşığısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1çay kaşığınane
- 7tatlı kaşığısu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fırında Kabak ve Biber Tarifinin Püf Noktası
Üzerine köfteleri küçük misket şeklinde kızartıp yoğurdun üzerine eklerseniz daha lezzetli olur.
Fırında Kabak ve Biber Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kabakların kabuğunu soyun. Kabakları ve biberleri julyen doğrayın.
- Büyük bir kaseye alın ve içerisine sıvı yağ, tuz, kırmızı pul biber ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- 200 derecelik önceden ısıtılmış alt-üst-fan fırının orta yerine verin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın ve 200 derecelik önceden ısıtılmış alt-üst-fan fırının orta yerine verin.
- Yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Salçalı sos için; sos tenceresine sıvı yağını ekleyin ve biraz kızsın. Üzerine salçayı ekleyin ve biraz kavurun.
- Üzerine suyu ilave edin karıştırın ve naneyi ekleyin karıştırmaya devam edin.
- Salçalı sos kaynamaya başlayınca 1 dakika boyunca kaynatın sonra altını kapatın.
- Fırından çıkan kabak ve biberleri servis tabağına alın üzerine yoğurt ve salçalı sosu gezdirin. Afiyet olsun.