Hangi yağda ne, nasıl pişti gözlerimizle görmek, içimiz rahat yemek paha biçilemez. Enfes çıtır tavuk tabağı tarifi sayesinde, 7'den 70'e tüm ev halkının mutlu olacağı bir akşam yemeğini, sağlıklı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Hem de Evde:
Çıtır Tavuk Tabağı Tarifi
29 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaÇıtır Tavuk Tabağı Tarifi İçin Malzemeler
Tavuklar İçin:
- 1parçatavuk göğsü
- 2parçakemiksiz tavuk but
- 4parçatavuk kanadı
- 1paketmısır gevreği
- 1kaseun
- 2adetyumurta
- 2yemek kaşığıkrema
- 1yemek kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıtoz acı biber
- 1yemek kaşığıkarabiber
- 1yemek kaşığıtoz sarımsak
Biscuit İçin:
- 175gramun(2 su bardağından 2 parmak eksik)
- 90gramtereyağı(4 yemek kaşığı)
- 50mililitresüt(1/2 çay bardağı)
- 1çay kaşığıtuz
- 1paketkabartma tozu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çıtır Tavuk Tabağı Tarifi Nasıl Yapılır?
- 3 tane tepsiyi tezgaha koyup birine bolca mısır gevreği koyun ve elinizle kabaca parçalayın. Diğer tepsiye yumurta ve krema koyup iyice çırpın.
- Son tepsinin yarısına un, diğer yarısına da tuz, karabiber, toz acı biber ve toz sarımsak ile karıştırın.
- Tavuk göğsünü uzun şeritler halinde, 2 parça kemiksiz tavuk budu da ortadan ikiye kesin. Kanatları ise bütün olarak kızartacaksınız.
- Tavukları sırasıyla baharata, una, yumurtaya ve mısır gevreğine batırın ve ardından ısınmış yağda kızartın.
- Kanatları en son eklemeyi unutmayın. Kısık ateşte biraz daha uzun süre pişmeleri gerekecek kemikli oldukları için.
- Biscuit için un ve oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırın. Karışım toz gibi olacak. İçine kabartma tozu, tuz ve süt ekleyip yoğurun.
- Çok fazla yoğurmadan, hamuru tezgahta açın ve bardakla 6 tane yuvarlak çıkartın. 200 derecede, altlı üstlü ve fansız çalışan fırının orta rafında 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.