Çiğ köfte severleri sevindirecek haber! Hem gözünüzü hem de midenizi doyuracak, enfes etsiz çiğ köfte tarifiyle geldik! Haydi sizi mutfağa alalım.
Şaşırtacak Lezzet:
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
11 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaEtsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramköftelik bulgur
- 2,5su bardağıkaynar su
- 2yemek kaşığıdomates salçası
- 2yemek kaşığıbiber salçası
- 1/2çay bardağı (1 parmak eksik)pul biber
- 1/2çay bardağıisot
- 1/2çay bardağıtoz kırmızı biber
- 1/2su bardağızeytinyağı
- 1/2çay bardağınar ekşisi
- 1/2çay bardağısumak
- 2çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkarabiber
- 2adetkuru soğan(rendelenip suyu sıkılmış)
- 1yemek kaşığıtuz
- 2-3adetbuz
- 2adetdomates rendesi(veya su)
Etsiz Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası
Bulgurunuzun diri kalmamasına özen gösterin. Çiğ köfte tepsisini kullanırsanız ve ne kadar fazla yoğurursanız, çiğ köfteniz o kadar güzel kıvamda olur.
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köftelik bulguru 2,5 su bardağı su ile bir kaba koyup demlenmeye bırakın. Soğanları rendeleyip suyunu sıkın, eğer kullanacaksanız domatesleri rendeleyin.
- Demlenmiş olan bulgura suyu sıkılan soğanı ve rendelenmiş domatesi ekleyin. İsot, sumak, pul biber, tuz, nar ekşisi, kimyon, karabiber, toz kırmızı biber, yağ, buz ve salçayı karışıma ekleyin.
- Çiğ köfteyi kıvamını alana kadar yoğurun. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0