Hamuru diğer pide hamurlarından farklı, ağızda dağılan gevrek yapısı sizi cezbedecek. Sucuklu pide tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Sucuklu Pide Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaSucuklu Pide Tarifi İçin Malzemeler
- 1ajda çay bardağıyoğurt
- 1ajda çay bardağıılık su
- 1adetyumurta
- 3çorba kaşığızeytinyağı
- 1paketmaya
- 1çorba kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2su bardağıun
- 5-6dilimsucuk
- 3adetbiber
- 2adetdomates
- 1paketkaşar
- 2çorba kaşığısalça
- 5çorba kaşığısu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sucuklu Pide Tarifinin Püf Noktası
Ilık su ve mayayı toz şeker ile birleştirip köpürmesini sağlarsınız hamurun kabarmama olasılığı olamayacaktır.
Sucuklu Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle ılık suyu, şekeri ve mayayı bir kaba alıyoruz.
- Bir süre mayalanmasını bekledikten sonra sıra ile yoğurt, yağ ve tuzu da ekleyip yumurtasını kırıyoruz.
- Iyice karıştığından emin olduktan sonra bir kaşık yardımı ile yavaş yavaş ununu ekliyoruz.
- Cıvık ele gelen bir hamur elde ettikten sonra üstü kapalı bir şeklide dinlenip mayalanmaya bırakıyoruz.
- Bir yerde biber, sucuk ve domatesi ayrı ayrı kaplara ufak bir şekilde doğuyoruz.
- Salça ve suyu bir kapta açıyoruz ve hamurun tabanını renklendirmek üzere fırça ile kullanmak için kenara bırakıyoruz.
- Mayalanan hamurdan ufak parçalar alıp yağlı kağıt üzerinde pide formunda uzatarak elle açıyoruz.
- Salçayı fırça ile tabana hafif sürüp rende kaşar seriyoruz.
- Ardından biber, domates ve yine kaşar en üste de sucukları dilim şeklinde dizip azıcık daha kaşar atarak kenarlarını kapatıyoruz.
- Önceden 200 derecede ısıtıp pişmeden önce 170 dereceye getirdiğimiz fırına koyup kızarana kadar ortalama 30-35 dakika kadar pişiriyoruz.
- Çıkarmadan kenar kısımlara tereyağı sürüp tekrar fırına atıyoruz. Pembelik vermesi için.
- Sıcak ve çayla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Sucuklu Pide Tarifinin Pişirme Önerisi
Yavaş kızarmasını sağlarsınız eşit pişmiş enfes bir hamur çıkacaktır ortaya.