Kreması çikolatalı, keki bol kakaolu ve kahve aromalı kolay bir kek tarifim var. Bu kek 26 cm lik kalıpta pişti. 20 cm lik kalıpta pişirip iki katlı pastaya da çevrilebilir. Afiyetler olsun.
Çikolata Kremalı Kakaolu Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaÇikolata Kremalı Kakaolu Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 3adet orta boyyumurta
- 1su bardağıtoz şeker(175 gram)
- 1/2su bardağısıvı yağ(100 ml)
- 1/2su bardağıyoğurt(100 ml) (sulu kısımdan)
- 1/2su bardağısüt(100 ml)
- 2su bardağıun(220 gram)
- 3/4su bardağıkakao(50 gram)
- 1paketkabartma tozu(10 gram)
- 1paketvanilin(5 gram)
- 1tutamtuz
- 2tatlı kaşığıgranül kahve(4 gram)
- 1/2su bardağısıcak su(100 ml)
Krema için:
- 180grambitter çikolata
- 1paketsıvı krema(200 ml)
- 3/4su bardağıtoz şeker(100 gram)
- 1yemek kaşığıtereyağı(20 gram)
- 1/4çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çikolata Kremalı Kakaolu Kek Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Daha küçük kalıp kullanılıp pastaya çevrilebilir.
Çikolata Kremalı Kakaolu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtalar toz şekerle rengi açılıp kıvam alana kadar çırpılır. Sırasıyla sıvı yağ, yoğurt, süt eklenir çırpılır.
- Un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuz elenerek azar azar eklenip spatulayla karıştırılır.
- Granül kahve sıcak suda çözülür. Yavaşça kek karışımına ilave edilerek karıştırılır. Pişirme kağıdı serili 26 cm lik kelepçeli kalıba kek hamuru yayılır.
- Önceden 180 derece alt üst ayarda ısıtılan fırında 30 pişirilir. Kürdan batırınca temiz çıkıyorsa pişmiştir. Soğuyunca servis tabağına alınır.
- Krema için; bir kaseye çikolatalar bölünerek konur. Bir tavada krema ve toz şeker karıştırılarak kenarlardan baloncuklar çıkana kadar ısıtılır.
- Çikolataların üzerine dökülür. 2 dakika sonra karıştırılarak çikolata eritilir. Tuz ve tereyağı eklenir, karıştırılır.
- Ilınınca buzdolabında soğutulur. Soğuyan ganaj mikserle çırpılarak kabartılır. Kekin üzerine yayılır. Afiyet olsun.