Evde, bildiğiniz malzemelerle hazırlayabileceğiniz enfes bir ekmek tarifimiz var! İçindeki cevizlerle çıtır çıtır lezzet dolu bir kıvam almaya hazırlanın. Cevizli ekmek tarifi için mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın.
Bildiğiniz Malzemelerle:
Cevizli Ekmek Tarifi
25 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaCevizli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 1yemek kaşığıkuru maya
- 2su bardağı (2 parmak eksik)ılık su
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 5su bardağıun
- 1tatlı kaşığıtuz
- 6adetceviz içi (iri çekilmiş)
- 1yemek kaşığızeytinyağı
Cevizli Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Fırının içerisine küçük bir kapta su koymayı unutmayınız.
Cevizli Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi
Teflon kelepçeli bir kek kalıbında ya da döküm tencerede pişirebilirsiniz.
Cevizli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Maya, şeker ile 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın.
- Üzerine 1,5 bardak ılık suyumuzu ekleyip karıştırıyoruz ve 10 dakika mayalanması için bekliyoruz.
- Unu azar azar ekleyerek yoğurun.
- Streçle karıştırma kabının üzerini sararak sıcak bir yerde 1 saat boyunca mayalanmaya bırakıyoruz.
- Hamuru yuvarlak bir şekilde elimizle açalım ve üzerine çekilmiş cevizlerimizi serpiştirelim.
- Kelepçeli kek kalıbının altını unladıktan sonra hamuru koyalım ve üzerini bir kapakla kapatarak 20 dakika mayalanmaya bırakalım.
- Mayalandıktan sonra hamurun üzerine un serpip bir bıçak ile ortasından derin bir kesik atalım.
- Önceden ısıtılmış 250 derece fırının en alt bölmesinde 20 dk üzeri kapalı olarak pişirelim. (Ayrıca fırının içerisine küçük bir kasede su koyalım.)
- 20 dakika sonra kapağı alalım ve 200 derecede 15 dakika daha üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Cevizli Ekmek Tarifinin Servis Önerisi
Ilıdıktan sonra kesme işlemini yapmanız daha iyi olacaktır.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5