Pide içinizi evde hazırlayıp hem ekonomik hem de tadına doyulmaz lezzetli pideler yapın, yaptırın. Dışarı içi bulgur dolu yediğiniz pidelere son verip kendi pidenizi kendini yapın ya da fırınlarda yaptırın.
Pide Harcı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
25 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaPide Harcı Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramorta yağlı kıyma
- 2adet orta boysoğan
- 3adetyeşil biber
- 1adetkırmızı biber
- 1/2demetmaydanoz(kıyılmış)
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1çay bardağı (1 parmak eksik)sıvı yağ
- 3dişsarımsak
- 1su bardağıdomates suyu(kışlık)
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tepeleme çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıpul biber
- 1tepeleme çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pide Harcı Tarifinin Püf Noktası
Kışlık domates suyunuz yoksa 4 adet sulu domatesin kabuğunu soyup rondodan geçirin. Ben kışlık domates suyu kullanıyorum sürekli çünkü şu anki domatesleri tadı da suyu da yok.
Pide Harcı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymayı derin bir kaba alın. Sırasıyla soğanı, biberleri, domates kullanacaksanız domatesi çok inceltmeden rondodan geçirin ve kıymanın içine ekleyin.
- Ardından maydanozu ince ince kıyın, sarımsakları ezin; kıymaya ekleyin. Sıvı yağı, salçayı ve baharatları da ekleyip elinizle iyice yoğurun, malzemeler birbirine karışsın.
- Kıymanız yağsızsa sıvı yağı artırın. Pide harcı katı olursa lezzetli olmuyor. Hafif sulu olacak şekilde ayarlayın.
- Ben biraz sulu olsun diye domates suyunu göz kararı biraz daha ekliyorum.
- Harcımı hazırladıktan sonra eşim birkaç yumurta ile fırına götürüyor ve fırında çok uygun fiyata 20-25 adet pide yaptırıyor yumurtalı ve yumurtasız olacak şekilde. Deneyecek olanlara afiyet olsun.