Ramazanın en gözde tatlısı ile karşınızdayız! Hazırlanması ile sizleri zorlamayacak, akşam yemeklerinden sonra ferahlığı ile dikkat çekecek. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Güllaç Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaGüllaç Tarifi İçin Malzemeler
- 10adetgüllaç yaprağı(300 gr)
- 1,5litresüt
- 2,5su bardağıtoz şeker
- 2yemek kaşığıgül suyu(isteğe göre)
- 1avuçfile fıstık(üzerine) (isteğe göre)
- 1avuçvişne(üzerine) (isteğe göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Güllaç Tarifinin Püf Noktası
Güllaç yapraklarını ıslatacağınız sütün sıcaklığı çok iyi olmalıdır. Eğer sütünüz çok sıcak olursa güllaç yapraklarını hamur edebilir, çok fazla ılık olması durumunda ise güllaç yapraklarını ıslanmayabilir.
Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, şeker tencereye alarak biraz kaynatın.
- Sütü oda sıcaklığında ılınmaya bırakın. Süt kaynar olursa tatlınız hamur olur o nedenle el yakmayacak şekilde olmalıdır.
- Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde kare bir borcama bir kat koyup üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt döküyoruz.
- İki ya da üç güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayalım ve o katlarıda ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpelim. Ben her kata ceviz koydum.
- Üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serelim.
- Tatlının üzerini streç kapladıktan sonra buzdolabında en az az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Eğer gül duyulu yapmak isterseniz ayıracağınız 1 bardak süte bir kaç damla gül suyu dökerek tatlının üzerine dökebilirsiniz. Afiyet olsun.