Nane ve tereyağıyla son dokunuşu yaptığımız, damak şenlendiren muhteşem bir çorba tarifi geldi. Bu yayla çorbasında üstelik yumurta yok ama kıvamı çok iyi.
Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaYumurtasız Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3yemek kaşığıyoğurt
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığı (tepeleme)un
- 3yemek kaşığıarpa şehriye
- 2su bardağıet suyu
- 1su bardağısu
Üzeri için:
- 1tatlı kaşığı (tepeleme)nane
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığızeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Eğer çorbanızda kesilme meydana gelirse arpa şehriyeleri eklemeden önce blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak zeytinyağında arpa şehriyeleri kavurun ve bir kenara alın.
- Sonrasında 3 yemek kaşığı yoğurdu 1 bardak suyun yavaş yavaş sıcaklığını artırarak sulandırın. Böylece kesilme olmayacaktır.
- Tencereye tereyağını alın. Eriyince un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun ve soğuk et suyunu ekleyin.
- Ardından sulandırdığınız yoğurdu ekleyin ve düşük ısıda kaynaya kadar karıştırın.
- Kaynadıktan sonra kavrulmuş arpa şehriyeleri ekleyin ve orta ateşte pişirin.
- Arpa şehriyeler pişince tereyağını zeytinyağıyla birlikte eritin. Ardından naneyi içine ekleyin ve bunu tencereye ilave edin. Deneyen herkese afiyet olsun :)