Herkesten tam not alan bu tatlının lezzetine bayılacaksınız. Karamelli muhallebi tarifi için mutfak sizi bekler. Nefis bir sütlü tatlıyla tanışın.
Karamelli Muhallebi Tarifi
Ekle
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaKaramelli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
Muhallebi için:
- 1litresüt(1 lt sütün 1 su bardağı nişastayı açmak için)
- 1su bardağıtoz şeker(+2 yemek kaşığı)
- 7yemek kaşığıbuğday nişastası
- 1paketvanilin
- 3yemek kaşığıkrema
- 1adetyumurta sarısı
Üzeri için:
- 100grambisküvi
- 1su bardağıfındık içi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Karamelli Muhallebi Tarifinin Püf Noktası
Ben 20×20 ebatlarında borcam kullandım. Büskivi olarak dilediğiniz bisküviyi kullanabilirsiniz. (Karamelli bisküvi, sütlü kremalı eti burçak vb.)
Karamelli Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tencereye şekeri alın ve kısık ateşte şeker karamelize olana dek karıştırın.
- Bu arada 1 su bardağı süt ile nişastayı iyice karıştırın.
- Sütün geri kalanını yavaşça karamelin üzerine dökün. Bu aşamada karamel katılaşacaktır. Korkmayın, süt ısındıkça karamel tamamen eriyecektir.
- Nişastalı karışımı yavaş yavaş tencereye ilave edin ve hızlıca çırpın.
- Ayrı bir kapta yumurtayı,kremayı ve vanilya şekerini çırpın ve tencereye ilave edin.Hızlıca 3 dakika kadar çırpın.
- Muhallebi kıvamına gelince ocağın altını söndürün.
- Muhallebiyi kabuk bağlamadan hemen bir kaba ya da kuplara boşaltın.
- Bisküviyi çok un ufak etmeden robattan geçirin ve muhallebinin üzerine serpin.
- Fındıkları iri kalacak şekilde robottan geçirin ve bir tavada kızarana dek kavurduktan sonra bisküvilerin üzerine serpin. Bir müddet buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.