Sebzelerle etin şahane uyumuyla lezzetli bir tarif. Hazırlaması da çok pratik. Bezelyeler tazeyken iyi bir alternatif olabilir. Mutfak sizi bekler.
Orman Kebabı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaOrman Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 250gramdana kuşbaşı eti
- 3-4su bardağısıcak su
- 1adet büyük boypatates
- 1adethavuç
- 1su bardağıbezelye
- 1adetsoğan
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1,5çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkekik
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2çay kaşığıpul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Orman Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Bezelyeleri konserve kullanacaksanız daha kısa sürede pişirin. Sıcak su yeterli gelmezse ekleyebilirsiniz.
Orman Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Uygun bir tencerede yağlar eritilir. Soğan minik doğranır az tuzlanarak sotelenir. Pembeleşince etler aktarılır ve suyunu çekene kadar pişirilir.
- Daha sonra sıcak su eklenir ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişmeye bırakılır.
- Havuçlar minik küpler halinde doğranır. Etlere ilave edilir. 10-15 dakika pişirilir.
- Patatesler de küp küp doğranarak tencereye aktarılır. Patatesin pişme süresi daha kısa olduğu için önce havucu ekliyoruz.
- Sonrasında 1 su bardağı bezelye ilave edilir kısık ateşte pişmeye bırakılır. 10-15 dakika yeterli olacaktır.
- Son olarak tuz ve baharatlar ilave edilir ve kapatılır. İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.