Kahvaltıda ve sahurda yiyebileceğiniz, dışı kıtır içi sulu sulu bir galette tarifiyle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım.
Dışı Kıtır İçi Sulu:
Domatesli Galette Tarifi
14 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaDomatesli Galette Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 2su bardağıtam buğday unu(veya 320 gram beyaz un)
- 75mililitrezeytinyağı
- 1adetyumurta
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıketen tohumu
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkekik
Kenarları için:
- 1adetyumurta
- 1yemek kaşığısusam
- 1yemek kaşığıçörek otu
Harç için:
- 1çay bardağıbeyaz peynir(veya kaşar peyniri)
- 1demetmaydanoz
- 1/2çay bardağıceviz
- 2adettaze soğan
- 1çay kaşığıpul biber
- 3adetdomates
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Domatesli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırını 200 derece alt üst ayarda ısıtın.
- Domatesleri dilimleyip bir kevgirde tuzlayın ki fazla suyunu atsın.
- Hamurun tüm malzemelerini rondoya alın, rondo yoksa elle de olur. Hamurunuz toparlanmazsa biraz su ekleyebilirsiniz. Ben yaklaşık 2 yemek kaşığı su koydum.
- Hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp yuvarlak şekilde açalım.
- İç harcı için domates hariç bütün malzemeleri rondoya alalım. Daha kolay bütünleşmesi için sıcak su ekleyebilirsiniz. Kenarlarından iki parmak boşluk kalacak şekilde harcı hamura dökelim.
- Domatesleri dizelim. Yağlı kağıt yardımıyla kenarları katlayalım.
- Kenarlarına yumurta sürelim, çörek otu ve susam ekleyelim. Domatesin üstüne biraz zeytinyağı ve karabiber dökelim.
- Fırında tam 35 dakika, nar gibi kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.