Balkanlara özgü bir tarifle karşınızdayız. Özellikle Bulgaristan göçmenlerinin çok iyi bildiği bir tatlı olan ay tatlısını hazırlamak o kadar kolay ki, inanamayacaksınız. İsmini şeklinden ötürü almış olan bu tarif hafifliğiyle sizi şaşırtacak. Şerbetli bir tatlı olmasına rağmen neredeyse tüm şerbeti emdiği için kurabiyeyle bisküvi arasında bir lezzeti var ve içerisinde yer alan süt tozuyla çok farklı. Üstelik de şaka gibi ama şerbetini pişirmiyorsunuz bile sadece suyla şekeri karıştırıp hop diye üstüne döküveriyorsunuz.
Kolları sıvayın ve süt tozlarını hazır edin, mutfağa girip ay tatlısı yapıyoruz.