Çok farklı ve lezzetli bir çorba ile karşınızdayız! Ispanak, sumak, farklı ve sağlıklı lezzetler bir arada... Ekşimsi ve ferah bir lezzet ile asla bir tabak yetmeyecek. Köfteli ıspanak çorbası tarifi.
Köfteli Ispanak Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kaseHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaKöfteli Ispanak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramıspanak
- 2adetsoğan
- 1adetkapya biber
- 1çay bardağıköftelik bulgur
- 1çay bardağıtane sumak
- 1çay bardağı (1 parmak eksik)zeytinyağı
- 100gramdana kıyma
- 3büyük su bardağısu
- 1çay kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Köfteli Ispanak Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Bulguru çok az sıcak suda ıslayıp daha sonra kıyma ile köfte yapabiliriz.
Köfteli Ispanak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tane sumağımızı bir çay bardağı su ve bir tutam tuz ile ekşisi çıkması için suya ıslıyoruz.
- Diğer malzemeler hazırlanana kadar beklesin. Soğan ve biberi küp küp doğrayıp kenara alalım.
- Bulguru yıkayıp şişmesi için 15-20 dakika bekleyelim.
- Daha sonra üzerine kıyma, tuz ve karabiberi ekleyip küçük köfteler yapalım.
- Bir yandan yağı tencereye alıp soğan ve biberleri soteleyelim ve salçamızı ilave edelim.
- Ispanak çabuk pişiyor, 4-5 dakika kavurmamız yeterli 29-25 dk suyu ile kaynatıp söndürelim. Afiyet olsun.