Konya yöremize ait etli ekmeğin evde yapılabilecek en güzel tarifi ile karşınızdayız! İncecik hamuru, harika harcıyla dışarıda yemiş gibi lezzetli bir ekmek etli ekmek kendisi. Yanına bol köpüklü ayran ve yeşillik ile servis etmenizi öneririz. Mutfağa buyurun.
Odun Fırını Lezzetinde Etli Ekmek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
12 dakikaOdun Fırını Lezzetinde Etli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1,5su bardağıılık su
- 1,5tatlı kaşığıtoz maya
- 1tatlı kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 4-4,5su bardağıun
İç harç için:
- 250gramkıyma
- 1adet büyük boydomates
- 1adet büyük boykapya biber
- 2adetsivri biber
- 1adet büyük boykuru soğan
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıtuz
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri(dilerseniz)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Odun Fırını Lezzetinde Etli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık su, şeker ve maya yoğurma kabına alınır ve maya aktifleşene kadar beklenir.
- Unu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
- Hamuru 1 saat kadar mayalandırıyoruz.
- Bütün sebzeler robottan iri bir şekilde çekilir.
- Hepsi derince bir kabın içinde güzel bir şekilde yoğurulur.
- Kabarmış olan hamur iki eşit parçaya ayrılır.
- Merdane ve biraz un yardımıyla tepsi boyunda açıyoruz ve birinin yardımıyla tepsiye alıyoruz.
- Hamuru ortadan ikiye kesiyoruz. Bu şekilde 2 tepsi çıkıyor. İç harcı eşit bir şekilde yayıyoruz.
- Alt üst ısınmış 230 derece fırında üst ızgarada pişiriyoruz.
- Kaşarlı isterseniz fırından çıkarmadan önce kaşarını ekliyoruz. Bir tepsi yaklaşık 15 dakika pişiyor. Afiyet olsun.
Odun Fırını Lezzetinde Etli Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi
Mutlaka fırının üst bölmesinde alt üst acık ayarda pişirelim.