Üzerinde nefis bir kıtırtısı, ısırdığınızda yumuşacık ağza gelen nefis kreması ve karamel tadı ile damaklarına tat olacak bir lezzet kendisi. Karamelli cream puff tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Yumuşacık Dokusuyla:
Karamelli Cream Puff Tarifi
19 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
1 günPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaKaramelli Cream Puff Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1çay bardağısüt
- 1çay bardağısu
- 80gramtereyağı
- 1su bardağıun
- 1çay kaşığıtoz şeker
- 3adetyumurta
- 1tutamtuz
Üzerindeki kıtırtı için:
- 1çay bardağıesmer şeker
- 85gramtereyağı
- 1su bardağıun
Kreması için:
- 1,5su bardağıpasta kreması
Arası için:
- 1kahve fincanıkaramel sosu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Karamelli Cream Puff Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle üzerindeki kıtırtı için tereyağı ve esmer şeker bir mikser ile çırpılır.
- Daha sonra üzerine un eklenip çırpılmaya devam edilir.
- Hazır olan karışım iki yağlı kağıt arasına alınıp 1 parmak kalınlığında açılır ve soğuması için buzdolabına kaldırılır.
- Hamuru için; su, süt, tereyağı, toz şeker ve tuz bir tencereye alınıp orta ateşte ısıtılır.
- Daha sonra üzerine un eklenip hızlıca karıştırılır ve 3 dakika pişirildikten sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
- Soğuyan hamura teker teker yumurta eklenir ve mikser ile karıştırılır.
- Hazır olan hamur bir sıkma torbası yardımcı ile fırında tepsine ceviz parçası büyüklüğünde sıkılır.
- Üzerine hazırladığımız kıtırlar bir bardak yardımı ile kesilip hamurların üzerine eklenir.
- Hazırlanan hamurları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir. Pişen hamurlar piştikten 5 dakika sonra fırından çıkartılır.
- Soğuyan hamurlarımız ortadan ikiye bölünerek önce karamel sos ,sonra pastacı kreması eklenip kapağı üzerine kapatılır.
- Hazır olan cream pufflarınızı 1 gece dinlendirip yerseniz lezzeti daha çok çıkacaktır. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5