Nam-ı diğer çatlak kurabiye. Yeni yıla en çok yakışan ve her evde bulunan malzemelerle yapılabilen, brownie tadında dışı çıtır, içi yumuşacık olan bu lezzetli kurabiyelerin fırından çıkar çıkmaz ne ara bittiğini anlamıyorsunuz bile. Tarifi şöyle...
Crinkle Cookie Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaCrinkle Cookie Tarifi İçin Malzemeler
- 110gramtuzsuz tereyağı
- 1su bardağışeker
- 1adetyumurta
- 4yemek kaşığıkakao
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 2su bardağıun(gerekirse ilave)
- 1su bardağıbitter çikolata
Üzeri için:
- 1yemek kaşığıpudra şekeri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Crinkle Cookie Tarifinin Püf Noktası
Crinkle cookies'in içine mutlaka çikolata girmeli, sadece kakao ile yaparsanız o kakaolu kurabiye olur. Dilerseniz pudra şekerine bulamadan sade haliyle de fırınlayabilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra biraz ılınınca ben üzerini bastırıp tam anlamıyla cookie formu veriyorum, sizler de bu şekilde yapabilirsiniz. Ertesi güne kalmaz ama eğer kalırsa mikrodalgada ısıtırsanız içindeki çikolata erir ve fırından yeni çıkmış gibi tazecik kurabiyeleriniz olur.
Crinkle Cookie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağı, şeker ve yumurtayı krema olana kadar mikser ile çırpalım.
- Kakao, vanilya ve 1 su bardağı unu ekleyip 2-3 dakika daha mikserle çırpalım.
- Kalan unu ekleyerek elle yoğurma işlemine geçelim. Hamur ne çok cıvık ne çok katı olmalı.
- Harcı hazırladıktan sonra içerisine bitter çikolata kırıntılarını ekleyip buzdolabında 1 saat kadar bekletelim.
- Bekleyen hamuru cevizden biraz büyük parçalar halinde yuvarlayıp bol pudra şekerine bulayıp fırın tepsisine aralıklı dizelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 180° 8-10 dakika pişirelim.
- Fırından çıkarınca hemen ellemeyin, tepside pişmesine devam etsinler. Afiyet olsun.