Çocukluğumuzun vazgeçilmez lezzeti papatya ekmek. Bu harika lezzeti siz de evinizde yapıp çocuklarınıza, misafirlerinize ve tabi ki kendinize sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Papatya Ekmek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
7 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaPapatya Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 2su bardağıılık su
- 1su bardağısüt
- 1paketkuru maya(ya da 1/2 paket yaş maya)
- 1,5tatlı kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 6su bardağıun
Üzeri için:
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıçörek otu
- 1çay kaşığısusam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Papatya Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Ekmeği fırından çıkarttıktan sonra üzerine çok hafif nemli bir bez örterek 3-5 dakika bekledikten sonra yemek için hazır.
Papatya Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabına su, süt, şeker ve mayayı ekleyip iyice karıştıralım.
- Ardından tuz ve sıvı yağını ekleyip karıştıralım. Daha sonra kontrollü bir şekilde unumuzu ilave edelim ve yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzun üzerini nemli bir bezle kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurumuzdan eşit parçalar koparıp bezeler yapalım. Toplam 7 beze olacak.
- Bezeleri hafif aralık olacak şekilde kalıbımıza yerleştirelim ve 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
- Mayalandıktan sonra üzerine sıvı yağ, susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
Papatya Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırının kapağını açmadan, alt tarafa bir kase içinde su koyarak ve ekmeği fırının alt kısmında olacak şekilde pişirelim.