Yaz mevsimine yakışır enfes bir kek tarifi ile karşınızdayız! İster taze vişnelerle ister dondurulmuş vişnelerle hazırlayacağınız bir lezzet kendisi. Vişneli kek tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Vişneli Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
15 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaVişneli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 1bardaksüt
- 1bardaksıvı yağ
- 3adet büyük boyyumurta
- 1bardaktoz şeker
- 1adetkabartma tozu
- 3bardakun (tepeleme)
- 1adetvanilya
- 1bardakvişne kurusu
- 2bardakvişne suyu
- 1bardaktoz şeker (240 gram)
- 2tepeleme tatlı kaşığınişasta
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Vişneli Kek Tarifinin Püf Noktası
Taze vişne ve vişne suyu kullanılırsa daha lezzetli ve aroması yoğun olacaktır. Ayrıca farklı meyvelerde kullanılabilir.
Vişneli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri çok iyi çırpıyoruz. Bu kekimizin iyi kabarmasını sağlayacak olan önemli adımdır.
- İyice çırpılmış olan karışıma önce sıvıları da ha sonra kuru olan malzememizi ekliyoruz.
- İyice karıştırıp özdeşleştiriyoruz. En son olarak içerisine vişnelerimizi ekleyip. Fırın kabımıza alıyorız.
- 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 30- 40 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
- İlk 20 dakika açmıyoruz. Daha sonra klasik kürdan testi ile kekimizi kontrol edip fırından alıyoruz.
- Son olarak vişne suyunu, toz şekeri ocağa alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Şeker eriyip kaynamaya başladığında su ile açmış olduğumuz nişastamızı ekleyip pişiriyoruz.
- Sosumuzu çok akışkan ya da çok koyu olmayacak bir şekilde ocaktan alıyoruz.
- Biraz ılıdıktan sonra kekimizin üzerine eşit olarak döküyoruz. Afiyet olsun.
Vişneli Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
İlk yirmi dakika kesinlikle açılmıyor. Üzerinin çok fazla kızarmaması gerekiyor. Pişme süresi fırından fırına değişebilir.
Vişneli Kek Tarifinin Servis Önerisi
Meyve sosu yerine pudra şekeri veya dondurma (vanilyalı, vişneli) ile de servis edilebilir.