Harika, akışkan kıvamıyla ağızda dağılacak enfes bir kurabiye tarifimiz var! Beyaz çikolata ve bitter çikolata tadı mükemmel. Amsterdam kurabiyesi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Van Stapele Denilen:
Amsterdam Kurabiyesi Tarifi
08 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
9 dakikaAmsterdam Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 120gramtereyağı(oda sıcaklığında)
- 1çay bardağıtoz şeker(100 gram)
- 1çay bardağıesmer şeker(100 gram)
- 1adetyumurta
- 1silme çay kaşığıkarbonat
- 1/2çay bardağıkakao
- 2su bardağıun
- 1çay kaşığıtuz
- 120grambitter çikolata(küp kesilmiş veya pul biber)
- 160grambeyaz kuvertür çikolata
Amsterdam Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Esmer şeker, beyaz toz şeker ve oda sıcaklığında tereyağını kremalaşana kadar 3-4 dakika çırpın.
- Oda sıcaklığında ki yumurtayı da içine ekleyip 1 dakika kadar daha çırpın.
- Un, kakao, karbonat ve tuzu da bir kapta karıştırıp, tereyağlı karışımınızın içine eleyerek ekleyin.
- Spatula yardımıyla hamuru birleştirin. En son küp doğradığımız çikolatayı da ekleyin ve hamuru 10 dakika kadar buzdolabına kaldırın.
- Bu işlem hamuru daha kolay yuvarlayıp şekil vermenizi kolaylaştıracak.
- Kurabiyenin içi için her küçük kare kesip toplar halinde olan hamurumuzun içine beyaz çikolatayı yerleştirip tekrar yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak dizin. Fırını önceden 180 derece alt üst ayarda ısıtın ve tam 9 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınızda yumuşak olacak yumuşak olduğuna aldanmayın, fırında 10 dakika bekletin ve sonra afiyetle yiyebiliriz.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3