Dışarıda yediğiniz en iyi pide hatrınızda mı? O pidenin lezzetine en yakın tarifi, evde kendi ellerimizle hazırlıyoruz bu kez. En iyi pidecilerin sırlarını topladık, ortaya kenarları çıtır, içi de sulu sulu kalan muazzam pideler çıktı. Bol iç harcıyla, kurumadan pişen hamuruyla evde pide keyfi yapma zamanı! Yanında bolca yeşillik, ayran da olmazsa olmaz. Bir türlü evde pidenizi istediğiniz kıvamda pişiremiyorsanız bir de bu tarifle deneyin. Misler gibi kokular yükselsin fırınınızdan. Karşınızda: Lokanta usulü kıymalı pide.
Lokanta Usulü Kıymalı Pide Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaLokanta Usulü Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 2su bardağıılık su
- 1paketkuru maya
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 3yemek kaşığıyoğurt
- 7su bardağıun
İç harcı için:
- 500gramorta yağlı kıyma
- 1adetsoğan
- 2adetköy biberi
- 1adetdomates
- 1/2demetmaydanoz
- 1yemek kaşığısalça
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Lokanta Usulü Kıymalı Pide Tarifinin Püf Noktası
Mayanızı şekerle ve ılık suyla aktif hale getirin. Çok sıcak su eklememeye özen gösterin. Harcınızın içine arzu ettiğiniz baharatlarımı ekleyebilirsiniz.
Lokanta Usulü Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle ılık su, şeker ve mayayı aktif hale getirin.İçine yoğurdu ilave ederek karıştırın.
- Azar azar unu ekleyin ve güzelce yoğurun.
- Mayalanması için 30 dakika üstü kapalı bir şekilde bekletin.
- İç harcı hazırlamak için bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce karıştırın, harcınıza yarim su bardağı kadar su ilave edin.Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Merdane yardımıyla ileri geri hareketleriyle uzunlamasına açın.
- Harcınızı içine eşit olarak yayın.
- Hamuru kenarlarından içe doğru kıvırın ve pide şeklini verin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hamur kızarana kadar 20-30 dakika arası pişirin.
- Pideler fırından çıkar çıkmaz kenarlarına tereyağ sürüp kapatırsanız yumuşacık pideleriniz olur.
- Afiyetler olsun!