Sofraların eşsiz lezzeti Alinazik, yiyenlerden tam puan almaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Alinazik Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaAlinazik Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetpatlıcan
- 250gramdana eti
- 1yemek kaşığısalça
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtoz biber
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1kaseyoğurt
- 2dişsarımsak
Alinazik Tarifinin Püf Noktası
Yoğurda tuz atmayı unutmayın. Yoksa ete ya da patlıcana ne kadar tuz atarsanız atın tuzsuz olur.
Alinazik Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları közlüyoruz.
- Etimizi az yağda kavuruyoruz.
- Kavrulan ete salça ve baharatlarını ilave ediyoruz.
- Yoğurda ezilen sarımsakları koyuyoruz ve biraz suyla yoğurdu açıyoruz.
- Patlıcanları doğrayıp yoğurdu üzerine gezdiriyoruz.
- Etin altını açıp içine tereyağı koyuyoruz, tereyağı eridikten sonra üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.