Karadeniz yöresine ait bu sütlü mısır çorbası ramazan sofralarınıza çok yakışacak. Hem çok lezzetli hem de herkesin damak zevkine hitap edebilecek bir çorba. Yöresel lezzetler sevenleri bu tarife alayım
Sütlü Mısır Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaSütlü Mısır Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetmısır
- 1su bardağısüt
- 4su bardağıiçme suyu
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 2yemek kaşığımısır unu
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutammuskat cevizi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sütlü Mısır Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Muskat rendesini diğer baharatlara göre daha az koymanızı tavsiye ederim. Yoğun bir aroması vardır, ama inanılmaz lezzetli bir baharattır. Bu tarz çorbalara ve patates pürelerine çok yakışıyor.
Sütlü Mısır Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Haşlanan mısır koçanlarından taneleri bıçak yardımıyla ayrılır.
- Bu aşamada hazır konserve mısır da kullanabilirsiniz. Böylece çorbayı yapma süreniz baya azalacaktır.
- Çorba tenceresinde zeytinyağı ve mısır unu kıvam alıncaya kadar kavrulur.
- Ardından süt eklenir ve homojen oluncaya kadar karıştırılır.
- Son olarak içme suyu, mısır taneleri ve baharatlar da çorbaya eklendikten sonra kaynayana kadar karıştırılmaya devam edilir.
- Çorbanızı servis ederken üzerine maydanoz serpiştirip tüketebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.