Yumuşacık, görüntüsü kaliteli, akşam yemeklerinde misafirlerinizin sizi öve öve anlatacağı, az uğraşlı ama çok lezzetli bir et tarifi. Haydi sizi bu enfes fırında bütün bonfile tarifi için mutfağa alalım!
Fırında Bütün Bonfile Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaFırında Bütün Bonfile Tarifi İçin Malzemeler
- 2çorba kaşığısoya sosu
- 3çorba kaşığızeytinyağı
- 3çorba kaşığıbeyaz şarap
- 2çorba kaşığıhardal tozu
- 1adetlimon suyu
- 3çorba kaşığıkekik
- 2çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1adetsoğan tozu
- 1200grambütün bonfile
- 2çay kaşığıtuz
- 2çay kaşığıkarabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fırında Bütün Bonfile Tarifinin Püf Noktası
Etimiz suyunu salmasını istemeyiz, bu yüzden iyice mühürlemelisiniz her yerini.
Fırında Bütün Bonfile Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bütün bonfilemizin üzerine, yaptığımız marine sosumuzu bir fırça yardımıyla, her yere iyice yedirerek sürüyoruz.
- Etimizi bir kaba alıyoruz. Kalan sosumuzu da kabın içine boşaltıyoruz. En son 1 adet soğanımızı parmak kalınlığında kesip etimizin üzerine bırakıyoruz.
- Etmizi kapta streçleyip hava almayacak şekilde bekletiyoruz. Ben 24 saat beklettim ve eti 12 saatten sonra açıp ters düz yaptım, sos her iki tarafta da eşit saatte kalsın diye.
- Marine olmuş etimizi çıkarıp bir eldiven veya havlu kağıt yardımıyla üzerinde fazla olan baharatı ve sosu alıyoruz.
- Artık mühürleme işlemine geçebiliriz. Yağsız döküm tavada etin her yerini mühürlüyoruz.
- 90 derecelik fırında 3 saat kadar pişiriyoruz.
- Etimiz çıktıktan sonra, fırından başka bir tabağa alıp 5 ila 8 dakika arası bekletiyoruz. Afiyet olsun.
Fırında Bütün Bonfile Tarifinin Servis Önerisi
Kesinlikle masaya bütün olarak getirin etinizi.