Lezzeti sosunda saklı bir tarif. Tavuk, makarna ya da kırmızı et hepsine müthiş yakışıyor. Hazırlaması çok pratik tarifimiz için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Sosu Lezzet Dolu:
İsveç Köfte Tarifi
11 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
İsveç Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 400gramkıyma
- 4yemek kaşığıgaleta unu
- 1adetyumurta
- 1adetsoğan
- 1dişsarımsak
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Gravy Sos için:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıun
- 1,5su bardağıet suyu(tavuk suyu ya da sebze suyu)
- 100mililitrekrema
- 1çay kaşığıhardal
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1tutamrendelenmiş muskat cevizi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
İsveç Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köftesi için soğan ve sarımsağı rendeleyip bir kasede köftesi için olan tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz.
- Yoğurduktan sonra yuvarlak şeklini verip tabağımıza diziyoruz ve dolapta yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
- Dinlendikten sonra çok az tereyağı ve sıvı yağ koyduğumuz tavada köfteleri kızartıyoruz.
- İyice pişmesine gerek yok dışı mühürlense yeterli çünkü sosun içinde ayrıca pişecekler.
- Kızarttığımız köfteleri tavadan alıp bir köşede bekletiyoruz ve sos yapımına başlıyoruz.
- Köfteleri kızarttığımız tavaya tereyağını alıp eritiyoruz.
- Unu ekleyip 1-2 dakika kavuruyoruz. Ardından et suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
- İyice karıştırdıktan sonra kremayı ve hardalı ekleyip baharatlarla şenlendiriyoruz.
- Köşede bekleyen köfteleri tavaya alıp her yerlerini sosa buladıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 20-25 dakika pişiriyoruz.
- Dilerseniz yanına patates püresi hazırlayıp beraber servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5