Sofraları güzelleştirecek bir tarif. Kuşbaşılı pide, geleneksel mutfağın lezzetli ve popüler hamur işi tariflerinden biridir. Genellikle ince ve hafif bir hamur üzerine yerleştirilen özel harmanlanmış etlerle hazırlanır. Bu nefis pide tarifi, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Yumuşak dokusuyla ve zengin iç harcıyla, kuşbaşılı pide, sofraların vazgeçilmez lezzetlerindendir. Pide tarifi arayanlar için harika bir seçenek olan bu lezzet, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Afiyet olsun.
Kuşbaşılı Pide Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaKuşbaşılı Pide Tarifi İçin Malzemeler
Kuşbaşılı Pide Hamuru İçin:
- 1su bardağıılık su
- 1su bardağıılık süt
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1/2paketmaya
- 5,5su bardağıun
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığışeker
Kuşbaşılı Pide İç Harcı İçin:
- 500gramkuşbaşı dana eti
- 1adetsoğan
- 2adetdomates
- 2adetorta boy yeşil biber
- 1tatlı kaşığısalça
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/4çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıtoz biber
Kuşbaşılı Pide Üzeri İçin:
- 50gramrendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kuşbaşılı Pide Tarifinin Püf Noktası
Küçük paketlerde satılan instant maya ile hazırladığınız hamuru mayalanması için oda sıcaklığında en az 30 dakika kadar bekletin. Kurumaması için üzerini nemli bir bez ya da streç film ile kapatın.
Kuşbaşılı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için sıvı malzemeler ile mayayı aktive edin.
- Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Mayalanması için biraz dinlendirin.
- Hamuru mayalanmaya bıraktığınızda eti tencereye koyup üzerine az su ekleyerek kısa bir ön pişirme yapın.
- Pişen etleri bir kaba alın.
- Etlerin üzerine doğradığınız sebzeleri ekleyin.
- Üzerlerine baharatları ve yağı ekleyip iyice harmanlayın.
- Hamurdan mandalinadan küçük parçalar koparın.
- Merdane ile uzunlamasına açın.
- Harcı yerleştirin.
- Kenarlardan içeri doğru kapatın. Üzerine kaşar peyniri rendeleyip 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
- Kuşbaşılı pide tarifiniz hazır. Afiyet olsun!
Kuşbaşılı Pide Tarifinin Servis Önerisi
Arzuya göre; fırından çıkan sıcak pidelerin üzerine tereyağı sürebilirsiniz.