Hiç bir ekipmana ihtiyaç duymadan, uzayan sakız gibi kıvamıyla, bir kaç püf noktasına dikkat ederek Maraş usulü kesme dondurma yaptım. Artık hepimizin bildiği üzere gerçek bir dondurma yapmak istiyorsak orijinal salep kullanmamız gerekiyor. Marketlerde içecek şeklinde satılan paketleri kullanarak bu kıvamı ve lezzeti ne yazık ki tutturmak imkansız.
Orijinali de her ne kadar çok pahalı olsa da ufak bir hesap yapalım. 1 lt süt için 5 gr salep kullandığımızı varsayarsak aktardan alacağınız 50 gr salep ile bu yaz yetecek kadar çeşit çeşit dondurma yapabilirsiniz.