Patlıcan mevsiminde her türlü halini değerlendirmek gerek. Karnıyarık olsun, yoğurtlu patlıcan mezesi olsun, kızartması olsun her haliyle soframıza buyur etmeyi çok seviyoruz. Biz bu kez tüm sebzeleri közleyerek hazırladığımız bir patlıcan yemeği hazırladık. Hem yemek, hem salata, hem meze; siz nasıl yemek isterseniz o şekilde tüketebileceğiniz bir lezzet bu.
Köz patlıcan, kapya biber ve köz domatesler bir araya geliyor, tavada biraz daha pişiyor. Ilık veya soğuk olarak tüketiliyor. Kızartma yapmak istemeden, az yağlı daha sağlıklı haliyle tüketmek isterseniz patlıcan çullama tarifi sizler için geldi, şimdiden afiyet olsun!