Vitamin deposu, şifa kaynağı, sofraların olmazsa olmazı başlı başına bir ana yemek yerini de tutabilen bu kırmızı mercimek çorbasını yiyenler mutlaka ikinci tabağı da isteyecek, o yüzden bol bol yapın.
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağıkırmızı mercimek
- 1adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 1adetpatates
- 1adethavuç
- 1/2çorba kaşığısalça
- 3çorba kaşığısıvı yağ
- 1çorba kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1çay kaşığıkarabiber
- 2çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığı (silme)kimyon
- 6su bardağısıcak su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Kırmızı mercimeği kavurarak yaparsanız, rengi berrak ve çok lezzetli oluyor. Kimyon ve sarımsak mutlaka olmalı.
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tencerede sıvı yağ ve tereyağını ısıtın. Kabukları soyulup dörde bölünmüş kuru soğanı koyup, kavurun. Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
- Yıkanmış mercimeği de ekleyip kavurun, kabukları soyulmuş ufak parçalara ayrılmış patates ve havucu da ilave edip kavurmaya devam edin.
- Baharatları ve sıcak suyu da koyup kısık ateşte pişirin. El blenderıyla pürüzsüz bir şekile getirip, servise hazırlayın.
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Kruton ekmekle ve limonla servis yapabilirsiniz.