İçimizdeki burger aşkının sebebi çok. Arkadaşlarla dışarıda buluşma yemeğimizdi burger. Vize, final dönemlerinde kurtarıcıydı burger. Anne yemeği üzerine kokladığımız ilk güldü burger. Yani burger, arkadaşlıktı, zor zamanların kahramanıydı, ilk kaçamaktı.
Zaman ilerledikçe bağımlısı olduk. En iyisinin peşine düştük. Kaç burger dükkanının kapısını aşındırdık. Ama unuttuğumuz bir şey vardı. En iyi burger; evde yapılan, köftesi kocaman, malzemesi bol burgerdi. En lezzetlisini dışarıda aramayı bırakmak için müthiş bir tarifle geldik.
Tavuktan elde edilen kıyma, bol baharatla yoğruluyor. Bir süre dinlenip, lezzetini alıyor. Izgara ettikten sonra içi sulu sulu, nefis mi nefis bir hamburger köftesi oluveriyor. Yumuşacık hamburger ekmeğiyle buluşuyor. Sahneye son olarak bol yeşillik ve peynir geliyor. "Ben ekmeğimi kendim yaparım" diyenlerdenseniz, nefis mi nefis bir hamburger ekmeği tarifimiz de mevcut.
O zaman soruyu soruyoruz: Var mısınız anıları tazelemeye? Var mısınız en iyi burgeri evde yapmaya?