Ayasofya manzaralı, bilhassa Türk ve Osmanlı mutfağından seçkin lezzetlere yer veren Mihri Restoran’dan sosu ve kibrit çöpü kalınlığında kızartılan patatesleri ile gönülleri feth edecek bir “Çentik Kebabı” tarifi geliyor.
Fotoğraf: Müjde Çapraz
Ayasofya manzaralı, bilhassa Türk ve Osmanlı mutfağından seçkin lezzetlere yer veren Mihri Restoran’dan sosu ve kibrit çöpü kalınlığında kızartılan patatesleri ile gönülleri feth edecek bir “Çentik Kebabı” tarifi geliyor.
Fotoğraf: Müjde Çapraz
Kibrit çöpü inceliğinde doğradığınız patatesi nişastasının gitmesi için; bol suda yıkayıp, kuruladıktan sonra kızartın.