Yaban mersinini seviyorsanız bu tarife bayılacaksınız. Özellikle limonla etkileşimiyle birlikte yaban mersini aroması o kadar patlıyor ki tadına doyamayacaksınız.
Yaban Mersinli Kurabiye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
15 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaYaban Mersinli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 100gramoda sıcaklığında tereyağı
- 3/4su bardağıesmer şeker
- 1adetyumurta
- 1adetyumurta sarısı(ikinci yumurtanın beyazını kullanmıyoruz)
- 2su bardağıun
- 1çay kaşığıkabartma tozu
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1su bardağıyaban mersini(taze ve dondurulmuş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yaban Mersinli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Hamur elle şekil verebileceğimiz bir kıvamda olmayacak. O yüzden daha fazla un eklememelisiniz. Tam ölçüdür. Fırından üstü kızarmadan almalıyız. Yumuşak olacak ancak fırından çıkardıktan sonra olması gereken kıvama geliyor.
Yaban Mersinli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve şekerleri bir kaba alıp şeker eriyene kadar çırpın. Daha sonra yumurta ve yumurta sarısını ekleyip tekrar çırpın.
- Ayrı bir kapta un, limon kabuğu rendesi ve kabartma tozunu karıştırın.
- Unlu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
- En son yaban mersinini ekleyip karıştırın.
- Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin.
- Hamuru dinlendirdikten sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsimize iki kaşık yardımıyla yada dondurma kaşığı ile aralıklı olarak dizin.
- 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.