Nefis bir tarif ile mutfağınıza konuk olmaya geliyoruz. Ay çöreği tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Ay Çöreği Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaAy Çöreği Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 150gramtereyağı
- 1/2su bardağısüt
- 2adetyumurta(birinin sarısı üzeri için)
- 1tatlı kaşığıkuru maya
- 3-4su bardağıun (aldığı kadar)
- 1tutamtuz
İç harcı için:
- 3su bardağıkek(robottan geçirilmiş)
- 1yemek kaşığıkakao
- 1yemek kaşığıpudra şekeri
- 1/2su bardağısüt
- 1çay bardağıceviz
- 1tatlı kaşığıtarçın
- 1/2çay bardağıkuru üzüm
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ay Çöreği Tarifinin Püf Noktası
Hamuru iyice yoğurmak çok önemli.
Ay Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kaba süt, tereyağı, yumurta, pudra şekeri, kuru maya ve tuz alınıp güzelce yoğrulur.
- Üzerine yavaş yavaş un ilave edilip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur.
- Yoğurulan hamurun üzeri kapatılarak mayalandırmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan bezeler koparılıp yuvarlanılır.
- Merdane yardımıyla ince bir şekilde açılır. Ortasına iç malzemeden konulup üzeri kapatılarak yuvarlanır ve ay şekli verilir.
- Yağlı kağıt üzerine dizildikten sonra üzerine yumurtanın sarısından sürülür. Önceden ısıtılmış 180°fırında her yeri güzelce pişene kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Ay Çöreği Tarifinin Pişirme Önerisi
Üzeri kızarana kadar pişirilmeli.