Şu zamana kadar denediğiniz en yumuşacık, en tam kıvamında kabarmış pasta keki ile tanışın! Misler gibi vanilya kokusuyla yerken mutlu ediyor. İçerisine konan krema ve diğer malzemelerle bütünleşerek kuru olmayan, hafif ıslak kıvamlı bir kek ortaya çıkıyor. Kekin sırrı ise sodada saklı. Pasta keklerinin içerisinde genel olarak bolca yumurta kullanılır. Hatta bu yumurta kokusuna hassasiyeti olan insanları pasta keki yapmaktan bir tık uzak tutar. Ancak bu kekin içerisinde her kekte olduğu ölçüde yumurta var.
Pastanelerden aldığınız hazır yaş pastalardan çok daha nefis ve ekonomik olacak bu tarifimizi, dilerseniz üzerine taze meyveler ve soslar ilave ederek servis edebilirsiniz. Dilerseniz arasına pastacı kreması veya pasta kreması ilave ederek ya da ganaj ile kaplayarak da servis edebilirsiniz. Seçim ve yaratıcılık sizin. Fırını ısıtmaya başlayalım öyleyse. Tadı damaklardan uzun süre silinmeyecek bir tarifimiz var!