Bugün nefis bir menü hazırlıyoruz. Lokum gibi pişen ete tereyağlı makarna ve salata eşlik ediyor. Miktarları arttırıp azaltabilirsiniz.
Nefis Menü:
Soslu Lokum Bonfile ve Tereyağlı Makarna Tarifi
12 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaSoslu Lokum Bonfile ve Tereyağlı Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 750grambonfile
- 1/2paketarpacık soğan
- 1adetkapya biber
- 1adetrendelenmiş domates
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2-3yemek kaşığısıvı yağ
- 1adetdefne yaprağı
- 5-6adettane karabiber
- 1,5çay kaşığıtuz
Marinesi için:
- 3-4yemek kaşığısıvı yağ
- 3-4damlasirke
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2çay kaşığıkekik
Makarna için:
- 1/2paketyassı spagetti
- 1litresıcak su
- 1,5çay kaşığıtuz
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığı (silme)tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Soslu Lokum Bonfile ve Tereyağlı Makarna Tarifinin Püf Noktası
İstediğiniz makarna çeşidini kullanabilirsiniz.
Soslu Lokum Bonfile ve Tereyağlı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak etler marine edilir. Etlerin üzerine marine malzemeleri eklenir ve güzelce karıştırılır. Üzeri streçlenerek vaktiniz varsa 3-4 saat buzdolabında dinlendirilir.
- Sonra uygun bir tencere ısıtılır. Etler kızgın tavaya alınır ve iki tarafı da mühürlenir. Suyunu kaybetmemesi için bu işlemi yapıyoruz. Etler tavadan alınır.
- Aynı tavada yağlar eritilir. Arpacık soğanlar ve kalın doğranmış kapya biber ilave edilip karıştırılır. Domates rendesi, defne yaprağı ve tane karabiberler ilave edilip kaynamaya bırakılır.
- Kaynadığında etler yerleştirilir ve önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte kendi sosuyla yumuşayana kadar pişirilir. Bu şekilde çok lezzetli ve yumuşacık oluyor. Kapatmaya yakın tuz ilave edilir, 1-2 dakika sonra kapatılır. İlk sıcağı geçince servis yapılır.
- Makarna sıcak suda haşlanır. (Paketin üzerinde yazan süre boyunca) Haşlama suyuna tuz ve sıvı yağ eklenir.
- Suyunu çekip yumuşadığında tereyağ ilave edilip karıştırılır ve servis yapılır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5