Çayın, kahvenin yanına lezzetli atıştırmalık isteyenler bu tarif tam size göre... Çikolatalı turff tarifi için mutfak sizi bekler.
Çikolatalı Truff Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaÇikolatalı Truff Tarifi İçin Malzemeler
Beyaz çilolatalı truff için:
- 25adetkakaolu kremalı bisküvi
- 90gramkrem peynir(yaklaşık 3 yemek kaşığı dolusu)
- 1/2çay bardağıfındık(ince çekilmiş)
- 100grambeyaz çikolata
- 30gramsıvı yağ(yaklaşık çeyrek çay bardağı)
Sütlü-bitter çikolatalı truff için:
- 25adetkremalı bisküvi
- 90gramkrem peynir
- 1/2çay bardağıfındık(ince çekilmiş)
- 100grambitter çikolata(ve sütlü)
- 30gramsıvı yağ
Çikolatalı Truff Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kakaolu kremalı bisküvilerimizi robotta çok ufak olacak şekilde çekelim.
- Ardından bir kaba aldığımız krem peynirini bir spatula yardımı ile düzeltelim.
- Çektiğimiz bisküvileri ve fındığı üzerine döküp iyice karıştıralım.
- Sade kremalı bisküvilerimizede aynı işlemi yapıp 30 dakika kadar buzdolabında bekletelim.
- Elimizle yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye (yada buzluğa girecek herhangi bir kapta olur) koyalım. Bir saat kadar buzlukta bekletelim.
- O sırada biz beyaz çikolatayı benmari usulü eritip sıvı yağımızı içine döküp güzelce karıştıralım.
- Sütlü- bitter karışık çikolatalarımızıda eritip sıvı yağ döküp iyice karıştıralım.
- Dolaptan çıkardığımız trufları şiş çubuklarına takıp kakaolu olanlarını beyaz çikolataya, sade trufflarımız sütlü çikolataya batırıp strafor köpüğün üzerine dikkatlice koyalım.
- Ardından tekrar buzdolabında bekletelim. (Çikolataya bulamak istemezseniz iyice çekilmiş fındık, fıstık yada Hindistan cevizine bulayarakta yiyebilirsiniz. Bu durumda köpüğe takmanıza gerek yok) Afiyet olsun.