Ağızda dağılan nefis bir elmalı kurabiye tarifi. Hem anne eli değmiş gibi hem de pastaneden almış kadar profesyonel. Bu nefis kurabiyeyi mutlaka deneyin.
Anne Eli Değmiş Gibi:
Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi
28 Şubat 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaElmalı Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 250gramtereyağı
- 1adetyumurta
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1/2çay bardağıyoğurt
- 1yemek kaşığısirke
- 1paketvanilya
- 1/2paketkabartma tozu
- 4su bardağıun
İç harcı için:
- 4adetkırmızı elma
- 1/2su bardağışeker
- 1tatlı kaşığıtarçın
- 1su bardağıiri çekilmiş ceviz içi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kapta tereyağı, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, sirke ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz.
- Kabartma tozunu da ekledikten sonra yoğurmaya devam ediyoruz. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz. Hamuru streçleyip buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
- Bu sırada iç harcını hazırlamaya başlayalım. Elmaları soyup rendeledikten sonra şekeri de ekleyip tavada suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Daha sonra tarçın ve cevizi ekleyip soğumasını bekleyelim.
- Hamuru buzdolabından çıkarttıktan sonra üç parçaya bölelim. Yağlı kağıdı serip üzerinde her bir parçayı merdane ile yuvarlak bir şekilde açalım. Yuvarlak şeklini vermek için bir servis tabağını kullanabilirsiniz.
- Daha sonra sekiz eşit parçaya bölüp her parçaya bir tatlı kaşığı kadar elma harcını koyalım. Dıştan içe doğru saralım ve tepsiye yerleştirelim.
- 180 derecede üstü pembeleşinceye kadar pişirelim. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirelim. Ve elmalı kurabiye hazır! Afiyet olsun.