Hem karameli hem şeftalisiyle o kadar lezzetli bir kek ki... Favori kek tarifiniz olacağına eminim. Şeftalili tava keki karşınızda.
Şeftalili Tavada Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaŞeftalili Tavada Kek Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 1adetyumurta
- 1/2çay bardağışeker
- 1çay bardağısüt
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1paketvanilya
- 1paketkabartma tozu
- 1çay bardağıun(+1 yemek kaşığı)
Tabanı için:
- 1çay kaşığı (tepeleme)tereyağı
- 3-4yemek kaşığışeker
- 1adetşeftali
- 1tutamceviz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Şeftalili Tavada Kek Tarifinin Püf Noktası
Eğer ters çevirme işleminde tabandaki yağ az geldiyse ters yüzünü koymadan önce tekrar biraz sıvı yağ ekleyebilirsiniz. Çevirdiğiniz yüz pişmemiş olacağı için kapağa yapışmamasına dikkat edin. Bu esnada yapışacak gibiyse kapağı da yağlayabilirsiniz. Son olarak tavanın kenarlarını da yağlayın dediğim kısmı atlamamalısınız. Çünkü kek kabaracak ve kenarı yağlı değilse kenarına yapışacaktır.
Şeftalili Tavada Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce tavanın altını ve kenarlarını güzelce yağlamamız lazım. Üzerine bolca toz şeker serptikten sonra kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş şeftaliyi dizip cevizi de ekleyelim.
- Daha sonra kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şekeri uygun bir kapta çırpalım. Ardından sıvı yağ ve sütünü ilave edip karıştıralım. Son olarak un kabartma tozu ve vanilyasını da ekleyelim.
- Daha sonra yapmış olduğumuz kek hamurunu hazırlamış olduğumuz şeftalili tavaya dökelim ve ağzını kapatalım.
- Kısık ateşte kekin bir yüzü piştikten sonra diğer yüzünü de ters çevirip pişirmeliyiz. Ters çevirme işlemini bir kapak ya da tabak yardımı ile yapabilirsiniz.
Şeftalili Tavada Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Ocak orta göz ama en kısık ateş olmalı. Ayrı yerde karamel yapmadığımız için şeker o kısık ateşte eriyerek karamelize olacak. Ayrıca kek yüksek ateşte çabuk kızarır ve içi pişmez. Ben keki orta göze koyup düğmeyi de kapatmaya yakın olan yere çevirdim, ora en kısık halinden de kısık oluyor çünkü.