Ağzınızın içinde yaz notalarını hissedeceğiniz bir tarif: Bruschetta. Mis gibi yaz domateslerinin çıkmasıyla beraber yapmaktan en çok keyif aldığım antipastaların başında Bruschetta geliyor. Her ısırıkta kızarmış ekmek, domates ve güzel bir zeytinyağı…
Bruschetta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaBruschetta Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetbaget ekmeği
- 4dişsarımsak
- 2adet büyük boydomates
- 3-4daltaze fesleğen
- 6yemek kaşığızeytinyağı
- 1tutamtuz
Bruschetta Tarifinin Püf Noktası
Bu tarifte dilerseniz ekşi mayalı ekmek veya evde hangi ekmeğiniz varsa onlardan birini kullanabilirsiniz. Ekmekleriniz fırından çıktıktan sonra üzerine sarımsak sürerseniz tadından yenmiyor!
Bruschetta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Domatesleri küp şeklinde doğrayalım. 2 diş sarımsağı soyup eziyoruz ve domateslerin üzerine zeytinyağı ile birlikte ekleyip karıştırıyoruz. Bir fiske tuz ve taze fesleğenleri de serpiştirelim.
- Ekmekleri dilimleyip üzerine zeytinyağı sürelim ve bir miktar deniz tuzu serpiştirip 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar (5-10 dakika) pişirelim.
- 2 diş sarımsağı sıcak ekmeklerin üstüne sürelim. Domates karışımını ekmeklerin üzerine eşit miktar paylaştırıp son olarak tabaktaki suyu ekmeklerin üzerine gezdirelim. Oh mis! Afiyet olsun.