Baklava hamurundan yapılabilecek çıtır çıtır bir lezzet... Kek sarması tarifi ile herkesi mutlu etmeye hazırlanın. Evde kalan keklerinizi değerlendirebileceğiniz bir alternatif daha. Mutfağa buyurun ve kolları sıvayın.
Kek Sarması Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKek Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetbaton kek
- 1çay bardağıceviz içi (ince çekilmiş)
- 1avuçkuru üzüm
- 3adethurma
- 100mililitresüt
- 1tatlı kaşığıtarçın
- 8yaprakbaklavalık yufka
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1çay bardağıtahin
- 6yemek kaşığışeker
Kek Sarması Tarifinin Pişirme Önerisi
Evde kalan herhangi bir kek ile yapabilirsiniz. ya da hazır baton kek ile de yapabilirsiniz. Üzümlü kek kullanacaksanız eğer, üzüm eklemenize gerek kalmaz.
Kek Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Keki elimizle ufalıyoruz.
- Ceviz, küçük küçük doğranan hurmalar, üzüm, tarçın ve sütü keke katıp, birbirine yediriyoruz.
- İlk baklava yufkasını tezgaha serin ve üzerine fırça ile her yerine gelecek şekilde önce sıvı yağ sonra da tahin sürüp, 1 yemek kaşığı şekeri serpin.
- İşlemenin aynısını üzerine sereceğiniz 2. ve 3. kat için de gerçekleştirin.
- 4. kata sadece yağ sürün.
- Uzun kenarına kekli karışımın yarısını uzunlamasına kaşık ile koyun.
- Kekli taraftan sıkıca rulo yapıp, sarın ve 3 cm genişliğinde dilimler kesin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye tek tek dizin.
- Kalan 4 yufka ve kalan kek harcı ile aynı işlemi gerçekleştirip, 180 derecede üzerileri kızarana kadar pişirin.
- Pişen sarmaların üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.
Kek Sarması Tarifinin Servis Önerisi
Tahinli sarma ya çok benzer ancak, içerisindeki kek nemli bir yapıya sahip olduğu için tazeliğini tahinli sarma kadar uzun süre tutmaz. 2 gün den sonra yufkalar yumuşamaya başlar. O yüzden 2 gün içerisinde tüketebileceğiniz kadar yapmanızı tavsiye ederiz.