Rengarenk yaz meyve sebzelerinin pazarlarda boy göstermesi ile yılın ilk taze fasulye yemeğini yaptım. Beni bilen bilir! "En sevdiğin yemek ne?" diye sorulduğunda verdiğim cevap her zaman aynıdır: "Zeytinyağlı Taze Fasulye". Bol bol yaz domatesi ve bir yemek kaşığı tereyağı bonusu ile mükemmel bir zeytinyağlı fasulye tarifi!
Lezzeti Bol:
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
09 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakikaZeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramçalı fasulyesi
- 3adetsoğan
- 3-4dişsarımsak
- 1kilogramdomates
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 1çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fasulyeleri ayıklayın ve kenara alın.
- Soğanları küp küp doğrayın. Tencereye zeytinyağını dökün ve soğanları kavurmaya başlayın. 2 dakika kavurduktan sonra ince ince doğradığınız sarımsakları da atın.
- Soğanlar hafiften ölmeye başlayınca fasulyeleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurun, ocağın ateşini kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
- Domateslerin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Domatesleri fasulyelerin üzerine yayın ancak karıştırmayın. Tencerenin kapağını kapatın.
- Bırakın domatesler ve fasulyeler kısık ateşte yavaş yavaş sularını salsın.
- Yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişen yemeğe tuz ve şekeri ekleyin. Tereyağını yemeğin üzerine bırakın. Tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Tereyağı yavaş yavaş eriyip yemeğin içine karışacaktır. Afiyet olsun.