Diyetisyen de pankek yapar; kendini şımartma pankeki... Daha önce böyle bir pankek yemiş olamazsınız. Tam kıvamı ve tadıyla sofranızda yerini almaya hazır. Afiyet olsun.??
Pankek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaPankek Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağısüt
- 1çimdiktuz
- 2su bardağı (1 parmak fazla)un
- 2yemek kaşığıayçiçek yağı
- 1adetkabartma tozu
- 1adetvanilin
- 2adetyumurta
- 2su bardağı (1 parmak fazla)şeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pankek Tarifinin Püf Noktası
Yumurta ve şekeri iyice çırpmakta fayda var. Ve eğer daha puf bir pankek istiyorsak kabartma tozunun miktarını arttırabiliriz. Ve pankekler aynı boyutta olsun istiyorsanız ortası boş bir kepçe gibi mutfak aletlerini kullanabilirsiniz :) Afiyet olsun. ❤️
Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpıyoruz. İyice çırpmak kıvam için oldukça önemli
- Çırptığımız karışıma süt ekliyoruz ve tekrar çırpıyoruz.
- Karışımız üzerine unu, kabartma tozunu, vanilini ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Daha kabarık bir pankek istiyorsak kabartma tozunu 2-3 adete çıkartabiliriz
- Yoğunlaşan kıvama yağ ve biraz tuz ekleyip tekrardan çırpıyoruz.
- Önceden ısıttığımız ve az yağ sürdüğümüz tavamızda pankekleri pişirmeye başlıyoruz.
- Daha sonra pişen pankekleri alıyoruz ve dilediğiniz gibi süsleyerek pankekler servis için hazır ediyoruz.
Pankek Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişirirken bir spatula yardımıyla hafifçe yavaş hareket ederek şeklinde bozulmalara yol açmayarak döndürebilirsiniz. Ve tava ilk ısınmış olmalı.
Pankek Tarifinin Servis Önerisi
Servis için pudra şekeri, bal, renkli meyveler çok yakışmaktadır. Kalorisini arttırmamak için meyveler ile tüketimini öneriyorum. :)