Evde kaldığımız bu günlerde pastane poğaçaları da özlenenler listesine girdi. Ama üzülmeyelim çünkü en iyisini biz evde yaparız! Hazırlayın malzemeleri ve özlenen lezzetlere kavuşun... Pastane poğaçası tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Pastane Poğaçası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
16 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaPastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıılık süt
- 1paketinstant maya
- 1,5yemek kaşığışeker
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 100grameritilmiş tereyağı
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1,5yemek kaşığıbuğday nişastası
- 4-4,5su bardağıun
- 1adetyumurta sarısı(üzeri için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pastane Poğaçası Tarifinin Püf Noktası
Üzerinin kızarıklığını arttırmak için, yumurta sarısı, bir yemek kaşığı yoğurt ve bir yemek kaşığı pekmezi çırpıp sürebilirsiniz. Pişirilen ve soğuyan poğaçaları koku almayacak şekilde poşetleyip buzlukta saklayabilir ve dilediğiniz zaman tavada/fırında/tost makinesinde ısıtıp yiyebilirsiniz.
Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bütün malzemeleri iyice çırpıp karıştırıp yoğurup ele yapışmayan yumuşak bir poğaça hamuru elde edin.
- Bir saat üzerini kapatıp mayalanması için dinlendirin. Acelesi olan varsa 180 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat kadar bekletsin.
- Dinlenen hamuru biraz daha yoğurup istediğiniz büyüklükte bezeler yapın (peynirli yapmak isteyen peynir, maydanoz, pul biber, kekik ve tuz ile bir harç yapabilir ve içine peynirli harçtan koyup kapatabilir).
- Yağlı kağıt serili tepsiye boşluklar bırakarak dizin. Bir 10 dakika daha üzerini kapatıp tepside dinlenmeye bırakın.
- Daha sonra yumurta sarısını üzerilerine sürün. 200 derece ısıtılan fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Biz sade poğaça olarak yaptık dilenirse içerisine iç harç da hazırlanıp bezeleri yaparken koyabilir. Afiyet olsun.