Sofralara çok yakışacak, pratik ve enfes bir tarifle geldik bugün. Kırmızı biber turşusu tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.
Kırmızı Biber Turşusu Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKırmızı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 4kilogramtatlı kırmızı biber
- 2su bardağısu
- 2su bardağıüzüm sirkesi
- 1,5su bardağısıvı yağ
- 3tatlı kaşığışeker
- 2yemek kaşığıkaya tuzu
- 1/2demetmaydanoz
- 1,5başsarımsak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kırmızı Biber Turşusu Tarifinin Püf Noktası
Ocaktan indirir indirmez kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatmanız ve ters çevirmeniz oldukça önemli.
Kırmızı Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biberlerimizi yıkayalım, çekirdeklerini temizleyelim ve orta büyüklükte doğrayalım.
- Tenceremize sirke, yağ, su, tuz ve şekeri alalım, kaynayana kadar pişmeye bırakalım. Kaynadıktan sonra biberleri ekleyip karıştıralım.
- Ağzı kapalı bir şekilde orta ateşte pişirelim. Biberler yenecek kıvama geldiğinde ocağın altını kapatalım, içerisine maydanoz ve sarımsakları ekleyelim.
- Kaynar şekilde kavanozlara koyalım, ağzını sıkıca kapatalım ve ters çevirip dizelim. Üzerini iki kat örtü ile kapatalım. Soğuyana kadar beklettikten sonra kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun.