Çocukken yediğimiz, annelerimizin yaptığı mis gibi turtaların tadı hala damaklarımızda duruyor. Kokusu deseniz mis gibiydi... İşte o turta gibi bir turtaya ne dersiniz? Haydi sizi elmalı turta tarifi için mutfağa alalım!
Elmalı Turta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 kek kalıbıHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaElmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 125grameritilmiş tereyağı
- 1adetyumurta
- 1/2su bardağışeker
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 2su bardağıun(kontrollü eklenecek)
İç Harcı İçin:
- 4adetelma
- 4yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Elmalı Turta Tarifinin Püf Noktası
Unu mutlaka kontrollü ekleyin ve hamuru çok yoğurmayın.
Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Eriyen tereyağını bir kaba alalım. Tart hamuru için gerekli malzemeleri ilave edelim ve yoğurduktan sonra çok fazla oynamayalım, yağlı bir hamur olduğu için yağı bırakabilir.
- Unu kontrollü ekleyelim. Gerekirse 2-3 yemek kaşığı daha ekleyebiliriz. Hamuru ikiye bölelim. Biri tabanı, diğeri üzeri için. Üzeri için ayırdığımız parça üçte bir oranda küçük olabilir.
- Buzdolabı poşetlerine yerleştirelim ve küçük parçayı buzluğa, diğerini buzdolabına koyalım.
- Elmaları rendeleyelim. Rendelenmiş elmaları bir tencereye alıp üzerine, şekeri ve tarçını ilave edelim. Kısık ateşte 5-6 dakika karıştırarak pişirelim. Elmalı harcı başka bir kaba alıp soğutalım.
- Buzdolabında dinlendirdiğimiz hamuru, kelepçeli kalıp veya borcama elimizle eşit incelikte, kenarlarını yukarı taşırarak yayalım. Elma harcını içine koyalım.
- Buzluğa koyduğumuz hamuru çıkarıp rendeleyelim. Rendelenmiş hamuru elma harcının üzerine koyalım.
- Önceden ısıtılmış 175 derecede fırında 20- 25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Kontrollü olalım hemen kızarıyor.
- Pişen turtamızı soğuması için fırından çıkarıp dinlendirelim. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine pudra şekeri dökerek dilediğimiz şekilde servis edebiliriz afiyet olsun.