Yapmaya üşenilen, yapınca vazgeçilmeyen, en lezzetli yemeklerden olan yaprak sarma karşınızda. Yaptığınıza değecek bu lezzetli sarmaları denemek için mutfağa bekleniyorsunuz.
Yaprak Sarma Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatYaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler
Sarma için:
- 500gramasma yaprağı
İç malzeme için:
- 2adet orta boysoğan
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 2su bardağıpirinç
- 1/2demetmaydanoz
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1su bardağısıcak su
- 1tatlı kaşığıtuz(kontrol edin az gelirse ekleyin)
- 1küptoz şeker
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkekik
- 1tatlı kaşığınane
- 1tutampul biber (arzuya göre)
Pişirmek için:
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1/2su bardağısu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yaprak Sarma Tarifinin Püf Noktası
Baharatlar tamamen sizin zevkinize kalmış. Dilediğinizi çıkarıp dilediğinizi arttırabilirsiniz.
Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Salamura yaprak kullanacaksak yarım saat sıcak suda bekleyip iyi e yıkıyoruz.
- Taze yaprak kullanıyorsak yaprakları kaynar suya batırıp, biraz sararınca süzgece alarak kullanıyoruz.
- Soğanı zeytinyağında kavuruyoruz. Salçayı, ve baharatları ekliyoruz.
- Biraz kavurup yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekleyip tuzunu ve şekeri atıyoruz. 2 dakika daha kavuruyoruz
- Sıcak suyu döküyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz. Pişince maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
- Sarmaları sarıyoruz. Tencerenin dibine yapraklardan koyup sarmaları diziyoruz.
- Üzerini geçmeyecek şekilde su ve 1/2 çay bardağı zeytinyağı ekliyoruz. Afiyet olsun.