Yumuşacık, puf puf kabaran lezzetine doyamayacağınız nefis bir poğaça tarifi. Böylesini daha önce hiç yemediniz. Sakallı poğaça karşınızda.
Sakallı Poğaça Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
30 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaSakallı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağıılık süt
- 1/2su bardağıılık su
- 1,5yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1paketkuru maya
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 2adetyumurta(1 tane sarısı üzerine)
- 6su bardağıun
- 300gramlabne peyniri(arasına)
- 3-4dalmaydanoz(kenarlarına)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sakallı Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Hamuru mutlaka 2 aşamalı mayalandıralım. Tepside yarım saat mayalandıktan sonra yumurta sarısı sürelim. Fırından çıkardığımız poğaçanın üzerine temiz bir mutfak bezi ile örtelim. Bu şekilde poğaçalar yumuşacık olacaktır.
Sakallı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle su ile sütü hafif ısıtın. İçerisine şeker ve mayayı koyup karıştırın 5 dakika bekletin.
- Ardından yoğurma kabına unu alalım ortasını açalım ve içerisinde sıvı malzemeleri dökelim. Ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım. Yoğurma kabının ağzına streç film ile sıkıca kapatalım ve sıcak ortamda bir saat mayalandıralım.
- Mayalanan hamurdan 30 beze yapalım. Mutfak tartınız var ise her biri 40 gramı geçmeyecek şekilde bezeler yapalım. Tepside yine üzeri örtülü yarım saat mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun üzerine yumurta sarısı sürelim. Fırının en alt köşesine ısıya dayanıklı bir kase ile su koyalım. Fırını 180 derece ısıttıktan sonra poğaçaları 15-20 dakika pişirelim. Uzun süre fırında tutmayın ki kurumasın.
- Fırından çıkardığınız poğaçaların üzerine mutfak örtüsü ile örtelim. Bu şekilde poğaçalar çok daha yumuşak olacaktır. Arasına ve kenar kısmına labne sürüp maydanaza batıralım. Poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun ♥️
Sakallı Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırının içine ısıya dayanıklı bir kase ile su koyalım. Suyun buharı ile poğaçalar yumuşaklığını koruyacaktır.