Çok çeşitli taze ot ve kuru baharatlar ile çeşnilendirerek hazırlayabileceğiniz, tulum peynirinin lezzetine lezzet kattığı kabak böreği tarifi var sırada. Farklı bir börek tarifi arıyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin.
Tulum Peynirli Kabak Böreği Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaTulum Peynirli Kabak Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 10adetmilföy hamuru
İç harcı için:
- 4adetkabak
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1adetkuru soğan
- 200gramtulum peyniri
- 1/4demetdereotu
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tulum Peynirli Kabak Böreği Tarifinin Püf Noktası
Milföy hamurlarını kırılmadan kapanması ve kabarması için; oda ısısında çözdürün.Hazırladığınız harcı hamurları sulandırmaması için ılık ya da soğuk olarak kullanın.
Tulum Peynirli Kabak Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Böreğin iç harcını hazırlamak için; kabuğunu alacalı şekilde soyduğunuz kabakları ve tulum peynirini ayrı ayrı kaplara rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
- Kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Dereotunu incecik kıyın.
- Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Soğanları renk alana kadar orta ateşte kavurun.
- Rendelenmiş kabakları ekleyip, suyunu çekene kadar 5 dakika daha kavurma işlemini sürdürün.
- Dereotu ve rendelenmiş tulum peynirini ekledikten sonra iç harcı ocaktan alın. Tuz ve karabiberi katın.
- Milföy hamurlarını oda ısısında çözdürdükten sonra hazırladığınız iç harcı orta kısımlarına eşit olarak dağıtın.
- Milföyleri dört tarafı ortada buluşacak şekilde kapatın. Börekleri, kapatma kısımları alt tarafta kalacak şekilde tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Çıtır börekleri sıcak ya da ılık olarak servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.
Tulum Peynirli Kabak Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi
Arzuya göre; böreklerin üzerine susam ve çörek otu serpiştirebilirsiniz.