Şeftaliyi tatlıyla buluşturmayı sevenlere enfes bir öneri olacak şeftalili galette tarifiyle geldik karşınıza. Haydi sizi bu nefis tatlı tarifi için hızlıca mutfağa alalım.
Görsel Şölen:
Şeftalili Galette Tarifi
23 Eylül 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Şeftalili Galette Tarifi İçin Malzemeler
- 125gramsoğuk tereyağı
- 1,5yemek kaşığışeker
- 1çay kaşığıtuz
- 1,5su bardağıun(6 tepeleme yemek kaşığı)
- 3yemek kaşığısoğuk su
- 3adetşeftali
- 1,5yemek kaşığınişasta
- 1,5yemek kaşığışeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Şeftalili Galette Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un, toz şeker ve tuzu geniş bir karıştırma kabında harmanlayın, arzuya göre mutfak robotu kullanın.
- Fındık büyüklüğünde soğuk tereyağı parçalarını un karışımına katıp parmak uçlarınızla hızlıca yedirin. Soğuk suyu damla damla akıtıp karıştırma işlemini sürdürün.
- Bir araya toplanan hamuru, hava almayacak şekilde streç filmle sarıp buzdolabına kaldırın ve 1 saat kadar dinlendirin.
- Şeftalileri ince ince, yarım ay şeklinde dilimleyin. Derin bir kaba şekeri ve nişastayı alıp karıştırın. Şeftalileri bu karışımla harmanlayın. Üzerini kapatıp buzdolabında 10 dakika kadar bekletin.
- Tezgaha bir pişirme kağıdı çıkarın ve buzdolabından aldığınız hamuru üzerine yerleştirin. Üzerine bir pişirme kağıdı daha yerleştirerek hamuru yuvarlak bir şekilde açın.
- Üzerindeki pişirme kağıdını alın ve alttaki pişirme kağıdı ile hamuru tepsiye taşıyın. Kenarlarını katlayacağınız için hamurun kenarlarında 2-3 parmak kadar boşluk bırakmaya dikkat edin.
- Buzdolabında dinlendirdiğiniz şeftalileri, hamurun üzerine yuvarlak şekiller vererek sağdan sola doğru yerleştirin.
- Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın. Katladığınız hamurun üzerine bir fırça yardımı ile şeftalilerin kasede kalan suyundan sürün.
- Son olarak meyve suyundan sürdüğünüz kenarlara toz şeker serpin.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında, hamuru kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0