Kahvaltıda hep aynı yumurta tarifini yemekten sıkıldıysanız, ev halkında yumurta yemeyi sevmeyenleriniz varsa ya da kahvaltıya önemli misafirleriniz geliyorsa tüm bu durumlara uygun bir tarif biliyoruz. İsmini ve ilhamını Fransız mutfağının ünlü tariflerinden biri olan düşes patatesten alan, çok başka, sunumuyla hayranlık uyandıran bir tarif geliyor. Kahvaltılarınızın aranan isimlerinden biri olacak o! Evdeki malzemeleri kullanarak bambaşka bir lezzet yakalamak istiyorsanız buyursunlar düşes yumurta tarifimize!
Patatesler haşlanıp krema sıkma torbasına aktarılacak kıvama gelene kadar püre haline getiriliyor. Şekil verilip fırınlanıyor, doyuruculuğunu arttırmak için devreye yumurta ve ıspanak giriyor, tadına doyum olmaz hale geliyor.