Çıtır çıtır kadayıflarıyla, yumuşacık muhallebisiyle davet sofralarının vazgeçilmezi olacak bir tatlı. Porsiyonluk servis edebileceğiniz bu sütlü tatlıyı mutlaka deneyin.
Porsiyonluk:
Kupta Muhallebili Kadayıf Tarifi
10 Ocak 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kaseHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaKupta Muhallebili Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler
- 150gramkadayıf
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 1/2su bardağıdövülmüş ceviz
Muhallebisi için:
- 1litresüt
- 1,5su bardağıtoz şeker
- 1adetyumurta sarısı
- 2,5yemek kaşığınişasta
- 2,5yemek kaşığıun
- 1paketvanilin
- 1kutukrema
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kupta Muhallebili Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak çıtır kadayıfları hazırlamakla başlıyoruz. Bu tarif için isterseniz hazır kavrulmuş kadayıf kullanabilirsiniz ama ben tercih etmedim.
- 150 gr kadayıfı ince ince ufalayıp fırın tepsisine koyulur, çıtır hale gelene kadar ara sıra karıştırarak kavrulur.
- Daha sonra tencereye tereyağı eklenir, eriyince üzerine fırında kavrulan kadayıflar eklenir.
- Şekeri ve cevizleri de ekleyip tüm lezzetler birbirine geçene kadar 5 dakika kavurup kenara alınır.
- Muhallebisi için krema ve vanilin hariç tüm malzemeler ocakta sürekli karıştırılarak pişirilir. Fokurdayınca altı kapatılıp kenara alınır. İlk sıcağı geçince krema ve vanilin eklenip çırpılır.
- Daha sonra istediğiniz kuplara sırasıyla kadayıf, muhallebi, kadayıf, muhallebi ve kadayıf ekleyerek kat kat dizilir. Dilediğiniz gibi süsleyip soğuyunca servis edebilirsiniz.