Pastanelerden aldığınız o kıyır kıyır, ağızda dağılan ve ölürcesine yediğimiz kurabiyeleri artık yapmak o kadar da zor değil.
Tarifini vereceğim hamurdan çeşit çeşit kurabiye şekli yapmanız da mümkün. Haydi buyurun bu lezzeti ve keyfi hep birlikte yaşayalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Pastane Kurabiyesi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaPastane Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 250gramtam buğday unu
- 150grammargarin veya tuzsuz tereyağı
- 1adetyumurta
- 15gramtoz şeker
- 7gramtuz
- 2adetyumurta sarısı
- 1çorba kaşığıpekmez
- 1çay bardağıkavrulmuş susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pastane Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Kullanacağınız malzemeler oda sıcaklığında olması gerekir. Soğuk ve sert olması ürünün lezzetini etkileyecektir. Pastacılık yağları kullanırsanız daha iyi sonuç elde edersiniz (Alba, Alfa gibi) .Mutfağınızda küçük bir tartı bulundurmanız, sizin işinizi daha da kolaylaştıracaktır.
Pastane Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeyi soğuk zemin üzerinde yoğurun.
- Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp çeşitli şekiller verin. (Burgu, yuvarlak, simit gibi)
- Tepsiyi yağlayın ve kurabiyeleri dizin.
- 2 adet yumurta sarısı ve 1 çorba kaşığı pekmezi ayrı bir kapta karıştırın. Kurabiyelerin üzerini yumurta sarısı sürüp, gerek susam gerekse çörek otu ile süsleyin.
- Önceden ısıtılmış 180C fırında, 12-15 dakika kızarana kadar pişirin.
Pastane Kurabiyesi Tarifinin Pişirme Önerisi
Ürünler belirtilen süre dahilinde piştikten sonra ağzı kapalı fırında kendi sıcaklığı ile 5-10 dakika daha çekmesini sağlarsanız, daha iyi sonuç alırsınız.
Pastane Kurabiyesi Tarifinin Servis Önerisi
Aynı hamurdan farklı kurabiyeler de elde edebilirsiniz.