Herkesin severek tükettiği mantıyı bu sefer Kayseri usulü hazırlamaya ne dersiniz? Kayseri mantısı tarifi ile akşam yemeklerine enfes bir lezzet hazırlayacak; bu tarifi, tarif defterlerinizin en üstüne alacaksınız. Hazırlaması pratik olan mantımız için sizleri mutfağa alalım. Şimdiden afiyet olsun.
Kayseri Mantısı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
15 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaKayseri Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağısu
- 3adetyumurta
- 4silme tatlı kaşığıtuz
- 1kilogramun
- 750gramkıyma
- 2adet orta boysoğan
- 1tepeleme tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 1silme tatlı kaşığıkarabiber ve pulbiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kayseri Mantısı Tarifinin Püf Noktası
Hamurumuz sert olması gerekiyor.
Kayseri Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mantı hamurumuz için, 1 kilo unu bir kaseye alalım. Yumurtalarımızı ve tuzumuzu ekleyip, yavaş yavaş suyunu ekleyerek yoğuralım.
- Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra, hamurdan dört tane beze yapalım ve orta incelikte merdane ile yuvarlak olacak şekilde açalım.
- Hamurumuzu istediğimiz büyüklükte, dörtgen olacak şekilde keselim.
- Kestiğimiz dörtgenlerin ortasına denk gelecek şekilde kıymamızı ekleyip, bohça şeklinde kapatalım.
- Pişirmek için tenceremize tuzlu su koyalım ve kaynatalım. Mantılarımızı ekleyelim ve 10-15 dakika arası pişirelim.
- Sarımsaklı yoğurt ve salça ile servis edelim. Afiyet olsun.
Kayseri Mantısı Tarifinin Servis Önerisi
Sarimsakli yoğurt ve salca ile.