Kayseri’de neredeyse tüm pastanelerinde bulabileceğiniz, meşhur hamur işi olan Kayseri ketelerini gelin beraberce evde yapalım. Mis gibi kokusu, yumuşacık dokusu ve ağızda dağılan lezzetiyle kendisi tam bir efsane. Kayseri yöresinde özellikle Ramazan ayından tok tuttuğu için sahur sofralarını bolca süsleyen bu güzeller güzeli, kat kat yapılan hamur işi, deneyenlerin zaten vazgeçilmezlerinden. Karşınızda: Kayseri ketesi tarifi!
Yapımı çok zor gibi görünebilir size ama tüm detaylarıyla ve püf noktalarıyla anlattığımız için o kadar zor gelmeyeceğinden eminiz. Kat kat oluşunun sebebi de el açması üst üste konan bezeler. Aralarına sürülen tereyağı sayesinde çıtır çıtır, adete milföy gibi enfes bir lezzete dönüşüyor. Henüz denemediyseniz, sizin de bir numaranız olacağından eminiz. Mutfağa bu kez sıcacık, lezzeti dillere destan olacak Kayseri ketelerini hazırlamak için giriyoruz. Şimdiden afiyetler olsun.