Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden birine, baklavaya, başkentlik eden Gaziantep'ten başka bir lezzeti, nefis bir tatlıyı daha sizlerle buluşturmaya geldik: Astarlı sütlaç! Bu kentten sadece bol şerbetli tatlılar, birbirinden nefis baklavalar, fıstık sarmalar, burmalar değil astarlı sütlaç da çıkıyor.
İsmi pek bilinmese de geleneksel sütlü tatlılarımızdan biri astarlı sütlaç. İsmini 2 renkli oluşundan alıyor. Astarlı sütlaçta altta sütlaç, üzerinde zerde var. Yani iki çok sevilen lezzet birlikte bu tarifte. Halk arasında zerdeli sütlaç olarak da biliniyor. Hem rengi hem de görüntüsüyle gerçek bir efsane! Üzerini dilediğiniz kuru yemişle süsleyebilir, soğuk soğuk servis edebilirsiniz. Hem sütlacı hem de zerdeyi çok sevenler bu tarifi kaçırmasınlar. Hadi buyurun astarlı sütlaç tarifimize. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.