Boşuna pamuk poğaça demiyorum, yaparsanız hak vereceksiniz efsane bir tarif bırakıyorum. Pamuk poğaça tarifi ile enfes bir hamur işi hazırlamaya buyurun.
Pamuk Poğaça Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaPamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıılık süt
- 1su bardağıılık su
- 1paketinstant maya
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 1adetyumurta beyazı(sarısı üzerine)
- 1su bardağısıvı yağ
- 5-6su bardağıun(kontrollü eklensin)
- 1tutamtuz
İç harcı için:
- 1kasepeynir
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1tutamsusam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pamuk Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Burada püf nokta sert bir hamur yoğurmayacağız ve tepsi mayasını mutlaka yapacağız. Bu iki kuralı yaptığımız taktirde poğaçamız kesinlikle pamuk gibi olacaktır.
Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştıralım. 15 dakika bekletelim.
- Ardından diğer malzemelerini ekleyip yoğurmaya başlayalım.
- Yumuşak kıvamlı hafif ele yapışan bir hamur olacak. Unu kontrollü ekleyelim.
- Hamurumuz kıvam alınca üzerini örtüp 1 saat mayalandıralım.
- Mayalanan hamura iç harcını koyup şekil verelim.
- İşlem bitince 100 dereceye ayarladığımız fırına tepsimizi koyup 10 dakikada tepsi mayası yaptıralım.
- 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.