Tatlı ve tuzlu krepleri ile ün kazanan Crepe & Fondue’nün içi karışık sebze, mantar, tavuk, jambon, bonfile hatta karidesli harçlarla dolgulu incecik pişirilmiş krepleri, hafifliği ile yedikçe yeme isteği uyandırıyor.
Fotoğraf: Müjde Çapraz
Tatlı ve tuzlu krepleri ile ün kazanan Crepe & Fondue’nün içi karışık sebze, mantar, tavuk, jambon, bonfile hatta karidesli harçlarla dolgulu incecik pişirilmiş krepleri, hafifliği ile yedikçe yeme isteği uyandırıyor.
Fotoğraf: Müjde Çapraz
Krep iç harcının belli oranda diri kalıyor olması; lezzet, görüntü ve besin değerini arttırır. Bunun için doğranmış ıspanakları önce, mantarları sonra ekleyip yüksek ateşte, kısa sürede sotelemeye özen gösterin.Muntazam krepler hazırlamak ve kolayca ters çevirebilmek için krep tavası kullanın.
Krep harcını kısa bir süre dinlendirdikten sonra krepleri pişirmeye başlayabilirsiniz.