Tam ölçülü süper bir lezzetle geldik! Haydi mercimek köftesi tarifine alalım sizleri.
Mercimek Köftesi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaMercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıkırmızı mercimek
- 2su bardağıince bulgur
- 1adetsoğan
- 4-5dişsarımsak
- 1çay bardağısıvı yağ
- 2,5su bardağısıcak su
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 1/4demetmaydanoz
- 4-5adetyeşil soğan
Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- İnce kıyılmış soğanlar ve sarımsak sıvı yağ ile kavrulur, salçalar da katılıp kavrulmaya devam edilir.
- Mercimek ve su eklenip iyice pişmeye bırakılır.
- Piştikten sonra üzerine bulgur, tuz ve baharatlar da eklenip demlenmeye bırakılır.
- Demlendikten sonra soğutulup yoğurulur. İnce kıyılmış yeşillikler de eklenip tekrar yoğurulur. Şekil verilir ve servis edilir. Afiyet olsun.