Yumuşacık eti ile ağızlarda dağılacak, mis kokusuyla iştahınızı kabartacak enfes bir yemek tarifimiz var! Hazırladıktan sonra tadına doyamayacağınız enfes bir kebap olacak. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Tas Kebabı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaTas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 300gramkuşbaşı et
- 1adetsoğan
- 2adetdomates
- 2dişsarımsak
- 2adethavuç
- 1adetyeşil biber
- 1tatlı kaşığısalça
- 1,5çay kaşığıtuz
- 3adetpatates
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1litrekaynar su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tas Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Tencereyi ve yağı güzelce ısıtın. Etleri mühürleyin. Fazla su dökmeyin. Fazla salça koymayın. Yemeğinizi fazla karıştırmayın.
Tas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patates, biber, domates ve havucu küp küp kesin. Soğanı yemeklik kesin. Sarımsağı rendeleyin.
- Tencerenizi ocağınıza koyup ısıtın, sonra zeytinyağını döküp yağınızı kızdırın.
- Kızgın yağa etleri döküp mühürleyin. Etleri kaşık ile karıştırın ve tencerenizin kapağını tam kapatmayın.
- Ocağınızı orta ateşe alın ve 10 dakika etlerin yumuşaması için pişirin.
- Etler, kendi suyunu salıp çekince soğanı, sarımsağı ekleyip kavurun. Etlerle soğanı ve sarımsağı sonra salçayı, domatesi, patatesleri biberi ekleyip güzelce bir iki dakika kavurun.
- Kalan sebzeleri ekleyip bir kaç dakika daha kavurun.
- Kaynamış bir litre suyu dökün. Tencereye ve orta ateşte tencerenin kapları tam kapanmadan etler pişene kadar pişirin. Benim etim 20 dakika orta ateşte çok güzel pişti etten ete de fark edebilir. Afiyet olsun.
Tas Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi
Orta ateşte kontrollü pişirin. Tencerenizin kapağını aralık bırakın. Çok sıcak yemeyin.