Bol çikolatalı, sufle tadında muhteşem bir kek denemek ister misiniz? Üstelik içinde un yok. Glutensiz beslenenlere unsuz çikolatalı kek tarifi geldi.
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaUnsuz Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 100gramtereyağı
- 250gramçikolata(sütlü ve bitter karışık)
- 4adetyumurta
- 1/2çay bardağıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıvanilya özütü(veya bir paket vanilya şekeri)
- 1çimdiktuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifinin Püf Noktası
Yumurtalar oda sıcaklığında olması gerekir.
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin, soğuması için kenara alın.
- Yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını ayırın. Yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile mikserin yüksek devrinde katılaşana kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta yumurta sarılarını,şeker ve vanilyayı çırpın. Soğuyan çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Çikolatalı karışımın içine çırptığınız yumurta beyazlarını 2-3 seferde ekleyip kabarıklığını söndürmeden spatula yardımı ile hafifçe karıştırın.
- Yağlı kağıt serili ve kenarları yağlanmış kelepçeli kalıba kek hamurunu dökün, hafifçe sallayıp kalıba eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecede 20-25 dakika pişirin.Fırından çıkarttığınızda ortası hafif sallanması gerekir.Soğuduktan sonra kıvam alacaktır. Soğuduktan sonra üzerine kakao serpiştirip servis edin.
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Kekinizi çok fazla pişirip kurutmayın. En fazla 25 dakika yeterli.