Buzdolabında mis gibi zeytinyağlı barbunya varsa yanına da pilav yapıldıysa tadından yenmez. Zeytinyağlı barbunya tarifi, sofralarınıza ferahlık ve hafiflik katmaya geliyor.
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaZeytinyağlı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogrambarbunya
- 6yemek kaşığızeytinyağı
- 1adetkuru soğan
- 1adet büyük boydomates(iri doğranmış)
- 1adet büyük boyrendelenmiş domates
- 2adetyeşil biber
- 1çay kaşığıtoz şeker
- 1/2tatlı kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1/4su bardağısu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Zeytinyağlı Barbunya Tarifinin Püf Noktası
Barbunya tuzlu suda diriliği kaybolmayacak kadar haşlanır.
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi Nasıl Yapılır?
- Barbunya ayıklanır ve yıkanır.
- Tencerede kaynayan suya 1 çay kaşığı tuz atılır ve barbunya diriliği kaybolmayacak kadar haşlanır, süzülür.
- Soğan zeytinyağında yumuşatılır.
- Üzerine sırayla doğranmış domates, barbunya, rende domates, şeker, tuz ve su eklenir.
- Önce yüksek ateşte, kaynayınca orta kısık ateşte pişirilir.
- 15 dakika sonra karıştırılıp halka doğranmış yeşil biber eklenir. 15 dakika daha pişirilir.
- İlk sıcaklığı çıkınca zeytinyağı gezdirilir. Tamamen soğuyunca servis tabağına alınır. Afiyet olsun.