Evde yapabileceğiniz en güzel çiğ köfte tarifi ile karşınızdayız! Lezzetli mi lezzetli, acılı, bol ekşili nefis çiğ köfte tarifimizi çok seveceksiniz. Yanına bol yeşillik pek yakışır!
Bol Acılı, Ekşili:
Evde Çiğ Köfte Tarifi
25 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaEvde Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıköftelik bulgur
- 1adetrendelenmiş soğan
- 3adetrendelenmiş domates
- 1adetlimonun suyu
- 3dişrendelenmiş sarımsak
- 2yemek kaşığıisot
- 1yemek kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1yemek kaşığınane
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1/2çay bardağınar ekşisi
- 1/2demetince kıyılmış maydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Evde Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulgurumuzu yoğurma kabına alalım. Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, domatesi, limon suyunu, pul biber, karabiber, nane ve tuzu ekleyelim. (Tuz ve acısını damak zevkinize göre ilave edebilirsiniz)
- Kaşıkla karıştıralım. Güzelce beklesin, bir tarafta biraz bulgur şişsin. Yarım su bardağı kaynar suya 2 yemek kaşığı isotu karıştıralım bardakta beklesin rengini versin.
- Bu arada biraz bekleyen harcımızı yoğuralım kuruduğunu hissettiğimizde isotlu su karışımını ekleyelim. Güzelce eze eze yoğuralım, tekrar köftenin kuruduğunu hissettiğimizde salçaları ekleyelim.
- Güzelce yoğuralım bulgur yumuşamaya başlayana kadar yoğuralım. Bu esnada eğer kuruduğunu hissederseniz elinizi ıslatıp yoğurmaya devam edin, yumuşadığında yağı ekleyin 5 dakika daha yoğurun.
- En nar ekşisini ve maydonozu ekleyip maydonozlar solana kadar yoğurun. Sonrasında şekil vererek servis edin, afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0