Doğum günleri için hem lezzetli hem görünüşü güzel enfes pasta bir pasta yapıyoruz. Kat kat bu lezzet unutulmaz bir gün geçirmenizi sağlayacak.
Doğum Günü Pastası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaDoğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Pastacı kreması için:
- 2,5su bardağısüt
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1su bardağışeker
- 2adetyumurta
- 3yemek kaşığınişasta
- 1çay kaşığıvanilya
Pandispanya için (tek kat):
- 3fincanşeker
- 3fincanun
- 2adetyumurta
- 1paketkabartma tozu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Doğum Günü Pastası Tarifinin Püf Noktası
Krema soğuyana kadar karıştırmanız gerekiyor. Yoksa üzeri kaymak tutabilir. Bu nedenle geniş bir kaba alıp spatula yardımıyla karıştırın. Daha sonra ise üzerine streç film sararak buzdolabına kaldırın. Tamamen soğuduktan sonra müthiş kıvamı olan bir kremanız olacak.
Doğum Günü Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
Pastacı kreması için:
- Sütü ve şekerin yarısını bir tencereye alıyoruz, altını açıyoruz ve ısıtmaya başlıyoruz. 2 yemek kaşığı tereyağını da ekliyoruz
- Başka bir kapta toz şekerin kalan yarısı ve nişastayı iyice karıştırıyoruz. Topak olmamasına dikkat edin.
- Üzerine 2 yumurtamızı ekliyoruz ve tamamen karışana kadar çırpıyoruz. Süt karışımımızdan bir iki çorba kaşığı alıp yumurta karışımının içine döküyoruz. Nişastanın dibe çökmediğinden emin olmak için son kez karıştırıyoruz.
- Ardından sütü ısıttığımız tencereye döküyoruz karışımımızı. Kıvam alana kadar kaynatıyoruz. En son vanilyayı ekliyoruz ve krema neredeyse hazır.
Tek kat Pandispanya ve birleştirme aşaması için:
- Pandispanya için tüm malzemeleri karıştırıp kelepçeli kalıba alıyoruz. Fırına veriyoruz.
- Piştikten sonra her kata pasta kreması sürüyoruz ve çilekleri diziyoruz. (Çilekleri sadece pandispanyanın kenarlarına dizdim, ortalarına bitter çikolata ekledim.) Üzerini de zevkinize göre süsleyebilirsiniz