Tereyağının lezzeti, akışkan çikolatası ve çıtır çıtır dişe gelen ceviziyle damaklara şölen yaşatacak bir lezzet.
Levain Kurabiye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaLevain Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125gramyumuşamış tereyağı
- 1/2çay bardağıesmer şeker
- 1/4çay bardağıbeyaz şeker
- 1adetyumurta
- 1su bardağıun
- 2yemek kaşığımısır nişastası
- 1/2paketkabartma tozu
- 1/4çay kaşığıkarbonat
- 1/2paketvanilin
- 1tutamtuz
- 1su bardağıceviz içi (iri çekilmiş)
- 140gramçikolata(iri doğranmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Levain Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Pişirme süresine mutlaka dikkat edelim. Fazla pişerse istediğimiz kıvamı yakalayamayız.
Levain Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce tereyağını ve şekeri bir kaba alıp spatula ile iyice karıştıralım. Esmer şeker yoksa hepsini beyaz şeker kullanabilirsiniz.
- Daha sonra 1 yumurtayı ekleyip tekrar iyice karıştıralım. Bütün kuru malzemeleri ekleyip karıştıralım, katı kıvamlı olmayacak.
- Son olarak iri doğradığımız ceviz ve çikolataları ekleyip karıştıralım ve kıvam alması için 15-20 dakika buzdolabına kaldıralım.
- Hamurdan iri parçalar kopartarak yağlı kağıt dizili tepsiye aralıklarla dizelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tam 10 dakika pişirip fırından çıkartalım ama sakın hemen ellemeyin.
- Kurabiyelerin 5-10 dakika tepside dinlenmesi gerekiyor. Kalan kurabiyeleri servis etmeden önce ısıtabilirsiniz. Hamuru yapıp buzlukta saklayabilir, istediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.