Şekerini kuru incirden alan ve sadece iki malzemeyle yapılan bu geleneksel tarife bayılacaksınız. Tadı damakta kalacak ve kaşık kaşık tüketeceğiniz bu tatlı tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
İncir Uyutması Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakikaİncir Uyutması Tarifi İçin Malzemeler
- 8-9adetkuru incir
- 3su bardağısüt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
İncir Uyutması Tarifinin Püf Noktası
Tatlınızın kesilmemesi için sütü yeterince soğuttuğunuzdan ve incirle birleştirdikten sonra ısıtmadığınızdan emin olmalısınız.
İncir Uyutması Tarifi Nasıl Yapılır?
- İncirleri sıcak suda 20 dakika kadar bekletin.
- Sütü orta boy bir sos tenceresinde ısıtın ama kaynatmayın.
- Sütü ocaktan alıp soğumaya bırakın, bu sırada yumuşayan incirleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Serçe parmağınızı sütün içinde 5 saniye tutabiliyorsanız sütünüz yeterince soğumuş demektir.
- Soğuyan sütü ve incirleri blenderdan geçirin (el blenderı da kullanabilirsiniz) ve kaplara bölüştürün.
- Üzerine bir tabak kapatın ve yoğurt mayalar gibi bir havluyla üzerini örtün.
- Oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda bekletin ve daha (Kıvamının koyulaştığını göreceksiniz) sonra buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen gece boyu bekletin. Afiyet olsun.