Çocuklarınızın doğum günlerinde yapabileceğiniz en özel tariflerden biri ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Çikolatalı frambuazlı pasta tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Doğum Günlerine Özel:
Çikolatalı Frambuazlı Pasta Tarifi
19 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
14 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaÇikolatalı Frambuazlı Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Pasta için:
- 2adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker(+1/2 su bardağı daha)
- 1/2su bardağısıvı yağ(110 gram)
- 1su bardağıbuttermilk(ya da süt)
- 3/4su bardağıkakao(90 gram)
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 1tutamtuz
- 1su bardağıun(+3/4 su bardağı daha)
- 1su bardağıkahve(sıcak instant)
Ganaj kreması için:
- 200gramçiğ krema
- 200grambitter çikolata
- 150gramkrem peynir
- 1/4su bardağıpudra şekeri
- 1paketkrem şanti(köpürtülmüş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çikolatalı Frambuazlı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak kek için katı malzemeleri bir kapta karıştırın ( un, kakao,tuz,vanilya, kabartma tozu).
- Daha sonra ayrı bir karıştırma kabına yumurtayı ve toz şekeri alın ve mikserle köpürtün. Ardından sırasıyla sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta karıştırdığımız katı malzemeleri kek karışımına ekleyip bir tur daha çırpıyoruz ve son olarak sıcak kahveyi de ekleyip gayet sıvı kıvamda bir kek elde ediyoruz.
- Kek harcını üç ayrı aynı boyuttaki kalıba veya kelepçeli bir kalıba (16-18 cm) alıp 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz (yine de siz kurdan testi yapmayı unutmayın).
- Krema hazırlanışı çiğ krema ve çikolatayı benmari usulü eritip oda sıcaklığına getirin. Köpürtülmüş krem şantiyi, pudra şekerini ve krem peyniri de ekleyip hepsini beraberce tekrardan köpürtün.
- Fırında pişen keki çıkarıp iyice soğutun eğer kelepçeli tek bir kalıpta yaptıysak üç kata bölüp kremadan her kata eşit şekilde sürün ve katlara ortadan ikiye kesilmiş çilekleri yerleştirin.
- Bu şekilde 3 katı tamamlayın. Üzerini de krema ile kaplayıp istediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0