Kendi ekmeğinizi evde bulunan malzemelerle yapmak çok kolay! Üstelik bu tarifi farklı unlarla da deneyebilirsiniz. O zaman tarife geçelim! Karşınızda: Tam buğday unlu ekmek tarifi.
Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaTam Buğday Unlu Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 1paketkuru maya
- 3çay kaşığıtuz
- 2su bardağıılık su
- 600gramtam buğday unu
Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Mayalanması çok önemli. Ayrıca spreyiniz yoksa fırına ısıya dayanıklı bir kap da koyabilirsiniz.
Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi
230 derecede altlı üstlü önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kaba maya tuz ve suyu koyup biraz karıştırıyoruz.
- Mayalı karışımın içine 600 gram unu eleyerek koyuyoruz ve hamur olana kadar yoğuruyoruz.
- Çok sert bir hamur olmayacak yumuşak bir hamur olacak.
- Hamurun üstünü kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
- Mayalanan hamuru gazını alacak şekilde güzelce yoğuruyoruz ve tepsiye koyuyoruz.
- İster hamuru ikiye bölüp şekil verip iki ekmek olacak şekilde yapabilir ister bir ekmek olacak şekilde yapabilirsiniz.
- Tepsiye alınan hamurların üstünü örtüp yarım saat tepsi mayasına bırakıyoruz.
- Fırını 230 derece de alt üst olacak şekilde önceden ısıtıyoruz. Mayalanan hamurun üstüne bir sprey yardımıyla su sıkıyoruz. (Eğer spreyiniz yoksa fırına ısıya dayanıklı bir kap su koyabilirsiniz.)
- Üstüne çizik atıp üstüne istediğiniz tahılları koyabilirsiniz ya da sade de bırakabilirsiniz.
- Tepsiyi fırına koyup yaklaşık 30-35 dakika üstü ve altına kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifinin Servis Önerisi
Ekmeği fırından çıkar çıkmaz değil de sıcağı geçtikten, ılıdıktan sonra kesmeniz daha iyi olur.