Ramazan ayının en sevilen tarifi o! O hafif, bol sütlü lezzeti bir de ceviz eklendiğinde mükemmel bir hal alıyor. İftar sonrası çayın yanına bugün cevizli bir güllaç yapalım hadi. Şimdiden ellerinize sağlık.
Cevizli Güllaç Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaCevizli Güllaç Tarifi İçin Malzemeler
- 1litresüt
- 3su bardağıceviz içi (ince çekilmiş)
- 10adetçilek
- 1paketgüllaç yaprağı
- 4su bardağıtoz şeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Cevizli Güllaç Tarifinin Püf Noktası
Süt çok sıcakken döküldüğünde güllaç yaprakları hamur olur. Dolayısıyla ılımasını beklememiz lazım.
Cevizli Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 litre sütü geniş bir tencereye alalım ve orta ateşte ısıtmaya başlayalım.
- ocağa konulduktan 5 dakika sonra 4 su bardağı toz şekeri sütün içine dökelim ve karıştırmaya başlayalım.
- Bir yandan cevizleri rondo yardımıyla toz haline getirelim
- Süt kaynamaya başlayınca hemen ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.
- Geniş bir tepsiye ilk güllaç yaprağını parlak kısmı üste gelecek şekilde dizelim ve süt parmağımızı yakmayacak derecede ılıdığında bir kepçe yardımıyla bolca süt dökelim.
- Sütü döktükten sonra cevizden yine bolca alıp ilk yaprağın üstüne cevizi dağıtıp ikinci güllaç yaprağını aynı şekilde tepsiye yerleştirelim.
- Tüm güllaç yaprakları bitene kadar aynı işlemi devam ettirelim. Son yaprağın üstüne sütün geri kalanını döküp kalan cevizi de üzerine dağıtalım ve soğumaya bırakalım.
- Soğuyan güllaç üzerine dilimlenmiş çilekleri yerleştirelim. Servise hazır.
Cevizli Güllaç Tarifinin Pişirme Önerisi
Sütü kaynamaya başladığı anda ocaktan almamız gerekmekte.
Cevizli Güllaç Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine mevsimine göre çeşitli meyvelerden dilimleyebilirsiniz.