Kayseri yağlaması herkesin damak zevkine uyan bir tarif. Kayseri mutfağının bu nefis tarifini evde yapmaksa sandığınızdan daha kolay.
Ev Yapımı Kayseri Yağlaması Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaEv Yapımı Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramun
- 1adetyumurta
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1paketyaş maya
- 1çay bardağısüt
- 250gramkıyma
- 1adetsoğan
- 3adetbiber
- 2adetdomates
- 1çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ev Yapımı Kayseri Yağlaması Tarifinin Püf Noktası
Hamur yumuşak olursa daha iyi olur. Serviste yoğurt ekleyebilirsiniz zevkinize göre.
Ev Yapımı Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce tüm malzemeleri karıştırıp hamurumuzu cıvık bir şekilde yoğurup mayalamaya bırakıyoruz. 1 saatte mayalanma süresi yeterli.
- O mayalanırken diğer tarafta kıyma, soğan, biber bir tencerede kavuruyoruz, en son domatesleri ekliyoruz. İyice pişince baharatlarını katıp üzerine maydanoz ekleyip kapatıyoruz ocağın altını.
- Hamurumuzu tezgahta biraz unla yoğurup bezeleri önceden ısıttığımız tavada ince ince açıp lavaş yapıp pişiriyoruz. Her katına yaptığımız sosu ekleyip üst üste ekliyoruz. Sonra servise hazır.