Sandığınızdan daha çok seveceğiniz lezzetlerinden başında gelen ciğer bu kez farklı bir haliyle soframıza konuk oluyor. Tavuk ciğeri ile hazırladığımız bu tarif hem ekonomik, hem pratik hem de lezzetli! Üçünü bir arada bulabildiğiniz nadide fakat mükemmel bir tarif. Püf noktalarından birisi de soğanları güzelce karamelize ettikten sonra ciğeri yüksek ateşte kavurmak ve baharatlarıyla birlikte un ekleyerek kavurma işlemine devam etmek.
İçine ferahlık katması için reyhan kullandık, dilerseniz fesleğen, maydanoz gibi iç açıcı farklı yeşillikler de kullanabilirsiniz. Eğer metal tadına karşı hassaslığınız varsa kavurma işlemi sırasında sirke, nar ekşisi veya limon gibi asidik malzemeler kullanabilirsiniz. Sevmeyenleri bile sevdirecek tavuk ciğer sote tarifimiz hemen burada, şimdiden afiyetler olsun!