Lahananın en güzel hali ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Lahana sarması tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Lahana Sarması Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaLahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1adet orta boylahana
- 4yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay bardağıbulgur
- 1su bardağıpirinç
- 1adet orta boysoğan
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2demetmaydanoz
- 1adetdomates
- 1/2su bardağıkaynar su
Lahana Sarması Tarifinin Püf Noktası
Baharatları istediğiniz baharatlarla değiştirebilirsiniz ve istediğiniz ölçüde koyabilirsiniz.
Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç harcını hazırlayalım tencerimize sıvı yağı ve soğanı ekleyelim.
- Soğanlar pembeleşince salçalarımızı ekleyelim ve minik minik doğradığımız ya da rendelediğimiz yarım domatesi ekleyelim.
- Sonra içine bulgur ve pirinci ilave edelim.
- İç harcımızı hazırladıktan sonra lahanamızı iyice yıkayalım ve yapraklarını ayıralım.
- Yapraklarını kaynayan suya atarak yumuşamasını sağlayalım. Sudan çıkaralım.
- Lahananın damarlı kalın kısımlarını bıçak yardımıyla alalım. Lahanaların içine iç harcımızı koyarak saralım.
- Sardığımız sarmaları tencereye dizelim ve üstüne kalan domates rendesini koyalım ve üstüne sıcak suyumuzu ekleyelim.
- Üstüne dolma taşı ya da tabak gibi sert bir cisim koyalım ve pişmeye bırakalım.
- Pişen sarmalarımız servise hazır. Afiyet olsun.