Bu tabakta lezzet ve şık sunum bir arada. İtalyan sütlü tatlılarından olan bu tatlıyı bir de böyle deneyin. Haydi sizi bu leziz panna cotta tarifi için mutfağa alalım.
Kahve ve Labne Peynirli Panna Cotta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaKahve ve Labne Peynirli Panna Cotta Tarifi İçin Malzemeler
- 500mililitresüt
- 400mililitrekrema
- 100gramlabne peyniri(suyu süzülmüş)
- 200gramtoz şeker
- 6adetyaprak jelatin(soğuk suda bekletilmiş)
- 1-2damlavanilya esansı
- 2yemek kaşığıgranül kahve
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kahve ve Labne Peynirli Panna Cotta Tarifinin Püf Noktası
Bu tarifte, tatlınızı ters çevirerek sunum yapmak istiyorsanız jelatin miktarını 7'ye çıkarın (küçük yaprak jelatin). Tatlıyı bir gün önceden yapıp soğuduktan sonra kaselerin üzerini streç film ile kapatıp dolapta muhafaza ederseniz ertesi gün daha da lezzetli olacaktır.
Kahve ve Labne Peynirli Panna Cotta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Jelatin yapraklarını bir kaseye koyup üzerini geçecek kadar soğuk suya koyun ve 5-8 dakika kadar bekletin. Bu işlemi sütlü karışım pişmeden 5- 10 dakika önceden yapabilirsiniz.
- Süt, krema, peynir, vanilya, kahve ve şekeri ocağa almadan önce çok iyi karıştırın. Az ısıda başlayıp sonrasında ısıyı yükselterek ve karıştırmayı bırakmadan kaynatın.
- Biraz kaynadıktan sonra kenara alın. Küçük jelatin yapraklarını hafifçe elinizde sıkarak sütlü karışıma ilave edin ve yine karıştırıp suda erimesini sağlayın.
- Sunumunu isterseniz bardakta veya kasede, isterseniz de iyice soğuduktan sonra tabağa ters çevirerek yapabilirsiniz. Çevirerek sunmak isteyenlere, bir gün buzdolabında bekletmelerini öneririm. Afiyet olsun.