İçerisinde lif, B vitamini, magnezyum, folik asit gibi vitamin ve besinleri barındıran bulguru sadece pilav olmaktan çıkarıp tüm yemeklerde rol almasını sağlamamız mümkün. Beyaz pirincin girdiği tüm yemeklere bulgurun da girebileceğini biliyor muydunuz? O halde dolmalara, çorbalara hatta salatalara bulgurun girme vakti!
O halde bu tarifte güçlü besin değerlerine sahip iki farklı malzemeyi birleştirelim dedik ve ortaya ekşili harika bir salata çıktı. Şalgam suyu ile bulguru yumuşatıp pişirince, şalgam bulgurun içerisine işledi ve rengi ile oldukça ilgi çekici bir salata oldu. Özellikle ekşi sevenlerin bayılacağı bu salatayı sofrada farklı lezzetler arayanlar için de mutlaka öneriyoruz. Afiyet olsun