Deniz kokusu ve ferah tadı ile nefis bir yengeç salatası geliyor. Yüksek protein içeren bu tarif denenmesi gereken lezzetlerden.
Mavi Yengeç Salatası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaMavi Yengeç Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetmavi yengeç
Haşlamak için:
- 1yemek kaşığısirke
- 4-5adettane karabiber
Sosu için:
- 1/2adetlimon suyu
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1yemek kaşığızeytinyağı
Mavi Yengeç Salatası Tarifinin Püf Noktası
Suya defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Yengecin dişi olmamasına özen gösterelim ki nesli tükenmesin.
Mavi Yengeç Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kaynar suyun içine sirke ve tane karabiber koyalım.
- Ardından yengeci suya atıp 15 dakika pişirelim.
- Sudan alıp soğuttuğumuz yengecin bacaklarını ayırıp gövdesini açıp içindeki organları temizleyelim ve yıkayalım.
- Gövdedeki etleri bir kaba alalım ve bacaklardaki etleri de çıkaralım.
- Bir kabın içinde limon, zeytinyağı, tuz, karabiber karıştıralım ve etlerle harmanlayalım.
- Yengecin kabuğunu kase olarak kullanabilirsiniz, ben görsel olarak o şekilde kullandım.
- Etleri kabuğa doldurup servis edelim.