Bayrama en yakışan tatlılardan biridir kalburabastı. Baklava gibi zorlamayan, içi cevizli bu tatlı tarifi kesinlikle denemelisiniz.
Kalburabastı Tatlısı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKalburabastı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetyumurta
- 125gramtereyağ
- 1çay bardağıirmik
- 1çay bardağıyoğurt
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1çay kaşığıkabartma tozu
- 3su bardağıun
- 1tatlı kaşığısirke
- 500mililitreşeker(şerbeti için)
- 500mililitresu(şerbeti için)
- 3damlalimon suyu(şerbeti için)
- 100gramceviz içi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kalburabastı Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Un az gelirse yarım su bardağı kadar daha ekleme yapılabilir.
Kalburabastı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak şerbetini 15 dakika kaynatıyoruz. Ilıması için dinlendiriyoruz.
- Tatlının hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
- Bu hamurdan 24 adet çıkıyor. Kevgir üzerine elimizle bastırarak açıyoruz, tam ortasına ceviz içinden bir kaşık koyup kenarlarından kıvırıp kapatıyoruz.
- Ters çevirip kenarlarını parmağımızla düzeltip tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı geçince şerbetini üzerine eşit olacak şekilde gezdiriyoruz. Yarım saat sonra ters çevirip öyle bekletiyoruz.
- Vanilyalı dondurma ile ya da sade olarak servis edebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun...