Artık dışarıdan yemeye son evde kendimiz istediğimiz zaman yapıp yiyeceğiz. Yiyenin bir daha isteyeceği hamburgeri yapmak için buyurunuz mutfağa alalım sizleri. Şimdiden afiyetler olsun.
Dışarıdan Yemeye Son:
Ev Yapımı Hamburger Tarifi
28 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaEv Yapımı Hamburger Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 500gramorta yağlı kıyma
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkajun baharatı(isteğe bağlı)
- 1,5çay kaşığıtuz
- 3yemek kaşığıgaleta unu(ya da ekmek kurusu)
- 1adetyumurta
- 1paketkabartma tozu
Ekmeği için:
- 1/2su bardağıılık süt
- 1/2su bardağıılık su
- 1çay kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığışeker
- 1adetyumurta
- 15gramyaş maya
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 4-4,5su bardağıun(azar azar eklenir)
İçi için:
- 1adetcheddar peyniri
- 1adetmarul
- 1tatlı kaşığıketçap
- 1tatlı kaşığımayonez
- 1tatlı kaşığıbarbekü sos
- 1yemek kaşığıkaramelize soğan
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ev Yapımı Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabına un hariç bütün malzemeleri ekleyelim. Azar azar unu ekleyerek ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Üzerini örterek 1 saat mayalanması için bekletelim. Mayalanan hamurun havasını aldırıp mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ve üzerini örtüp 1 saat tepsi mayası için bekleyelim. 6-8 adet ekmek çıkıyor.
- Köftesi için bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuralım ve büyük bir kavanoz kapağı içime sera streç serip köftelere şekil verelim ve buzdolabında 1-2 saat dinlenmeye alalım.
- Ekmeğimiz pişince köfteyi pişirmeye başlayalım ve sırayla malzemeleri ekmeğin arasına koyalım ve hamburgerimiz hazır. Afiyet olsun.