İncir, ceviz ve kahve aromasıyla enfes bir tatlı hazırlayalım mı? Haydi sizi mutfağa alalım.
En Güzel Aromalar Bir Arada:
İncirli Kek Tarifi
23 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
9 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
İncirli Kek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 3adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 1su bardağıceviz içi
- 6adetkuru incir
- 1çay bardağısüt
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 1,5su bardağıun
Kreması için:
- 4su bardağısüt
- 4yemek kaşığıtoz şeker
- 2yemek kaşığı (tepeleme)un
- 2yemek kaşığı (tepeleme)nişasta
- 1/2paketkrem şanti
Şerbeti için:
- 1,5su bardağıılık su
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 1yemek kaşığıgranül kahve
İncirli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce bir kaseye iki su bardağı kadar su doldurup incirleri bütün halde, bir saat bu suda bekletiyoruz.
- Yumuşayan incirleri küp halinde küçük parçalar şeklinde doğruyoruz, suyu süzülecek şekilde bir kaba ya da havlu kağıt üzerine alıyoruz.
- Yumurtayı ve şekeri çırpıyoruz, sütü ve sıvı yağı ilave ediyoruz. Unu ve kabartma tozunu ekliyoruz. İncirleri bir yemek kaşığı una bulayıp keke ilave ediyoruz.
- Cevizi ekliyoruz, orta boy bir fırın kabının altını yağlıyoruz ve harcı döküyoruz. 175 derece fırında pişmeye bırakıyoruz, kekin piştiğini bir kürdanla test ediyoruz.
- Kahve, şeker ve suyu çırpıp şerbet kıvamına getiriyoruz. Pişen keki, ilk sıcaklığının çıkması için bekletiyoruz. Şerbeti eşit şekilde kekin üzerine döküyoruz.
- Krema için süt, un, şeker ve nişastayı bir tencereye alıp katı bir kıvam alana kadar sürekli karıştırıyoruz. İçine, ocaktan indirmeye yakın vanilya ve krem şanti ilave edip çırpıyoruz.
- Kremayı sıcak olarak keke ilave ediyoruz. İki saat dinlenmeye alıyoruz. Tatlımız hazır. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0