Klasik çorbalardan sıkılanlar ve soğuk kış günlerine yakışacak bir lezzet arayanlar için; havucun tatlılığını birkaç baharat dokunuşuyla dengelediğim, vitamini bol, alternatif bir sıcak başlangıç.
Havuç Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaHavuç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2adethavuç
- 2çorba kaşığıtereyağı
- 1adetmor soğan
- 1adetpatates
- 1dişsarımsak
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıköri
- 1tatlı kaşığızerdeçal
- 1çay kaşığızencefil
- 1,5litresıcak su
- 1yemek kaşığıayçiçek yağı(servisi için)
- 1çay kaşığıkarabiber(servisi için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Havuç Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Blenderdan geçirdikten sonra çorbanın kıvamına göre sıcak su eklemesi yapabilirsiniz. Ayrıca et suyu veya tavuk suyu katarak çorbanın lezzetini ve besleyiciliğini artırabilirsiniz.
Havuç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağını, mor soğanı ve sarımsağı tencereye alın, solana kadar soteleyin. Üzerlerine halka şeklinde doğradığınız havucu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Ardından küp şeklinde doğradığınız patatesi ilave edin, baharatları serpin ve üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın.
- Bütün sebzeler yumuşayana kadar pişirin, ardından blenderdan geçirin.
- Servis kasesine aldığınız çorbaya ayçiçek yağı gezdirin ve taze çekilmiş karabiber serpin.