Bugünkü tarifimiz, mevsimin kıştan bahara geçtiğini müjdeleyen bir lezzet. Karşınızda: Zeytinyağlı taze bakla yemeği tarifi. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaZeytinyağlı Taze Bakla Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 750gramtaze bakla
- 1/2demetdereotu
- 2adetkuru soğan
- 2yemek kaşığıun
- 1/2adetlimon
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay bardağızeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Yemeğin kıvamının daha güzel olması için ayrı bir kabın içine 1 kaşık un ve bir miktar su koyarak güzelce çırpıyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken unların topak topak kalmamasıdır.
Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Baklaları yıkadıktan sonra temizlemeye geçmeden önce kararmaması için suyu hazırlayalım. Yaklaşık 2 litre suya 1 kaşık un atıyoruz.
- Limonu birkaç dilim keserek kalanını suyun içine sıkıyoruz ve tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
- Temizlediğimiz baklaları suyun içine atıyoruz. Baklalar hazırlamış olduğumuz suyun içinde kararma yapmadan uzun süre duracaklardır.
- Baklaları temizleme işlemi bittikten sonra soğanları küçük küçük doğruyoruz. Ardından dere otunu da küçük küçük doğrayarak bir kabın içine alıyoruz.
- Soğanı ve dereotunu doğradıktan sonra tencereyi ocağa koyalım ve içine ½ çay bardağı zeytinyağını dökelim.
- Soğanları da tencereye koyduktan sonra hafif pembeleşene kadar kavuralım.
- Soğanları yeterince kavurduktan sonra baklaları tencereye alıyoruz ve soğanlarla beraber kavurmaya devam ediyoruz.
- Yemeğin kıvamının daha güzel olması için ayrı bir kabın içine 1 kaşık un ve bir miktar su koyarak güzelce çırpıyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken unların topak topak kalmamasıdır.
- Güzelce çırparak unu eritiyor ve hazırlamış olduğumuz karışımı tencereye ekliyoruz.
- Ardından tuz ve karabiberi de ekleyerek yemeğimizi güzelce karıştırıyoruz.
- Tüm malzemeler karıştıktan sonra tencereye yaklaşık 2 su bardağı kadar sıcak su ekleyerek yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz.
- 15 dakika pişen yemeğimiz neredeyse hazır. Ocağı kapatmadan 5 dakika önce ince ince kıydığımız dereotlarını tencereye ekleyerek 5 dakika daha pişiriyoruz.
- Ege usulü Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeğimiz artık hazır. Servis için tabağa aldığımız baklayı dilerseniz yoğurtla da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.