Yemesi zevkli, pişirmesi kolay tava ciğeri.
Soğansız Olmaz:
Meşhur Tava Ciğer Tarifi
03 Ocak 2017
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaMeşhur Tava Ciğer Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramdana ciğeri
- 4-5adetkurutulmuş arnavut biberi
- 4su bardağıkızartma yağı
- 1su bardağıun
- 2tatlı kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Meşhur Tava Ciğer Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ciğeri kasaptan alırken mutlaka sinirlerini temizletin ve incecik dilimler halinde kestirin, mümkünse yaprak döner kadar ince olsun.
- Ciğeri güzelce yıkayıp süzgeçten geçirerek suyunu akıtın, suyu kalmamalı.
- Ciğerimiz geniş bir tavanın yada zeminin üstünde biraz tuz attığımız una iyice buluyoruz.
- Unlarını silkeliyoruz. Unları silkelemek için elekte eleyebilirsiniz.
- Kızgın bol yağda kıtır kıtır olana kadar kızartıyoruz.
- Yazdan kuruttuğumuz kırmızı biberlerimizi bütün olarak kızartıp yanında servis ediyoruz.
- Arzuya göre kuru soğanla birlikte servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5