Alinazik kebabı kimilerine göre ana yemek kimilerine göre sadece bir meze. Ne dersek diyelim bu leziz tarifin tüm ayrıntıları ile tarifini sizlere sundum.
Alinazik Kebabı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaAlinazik Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 300gramorta yağlı dana kıyma
- 5adetpatlıcan
- 1kaseyoğurt
- 3dişsarımsak
- 1tutammaydanoz
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Alinazik Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanlarımızı öncelikle ocakta veya fırında közleyelim. Közlediğimiz patlıcanları kabuklarından ayıralım. Patlıcanları ince ince olacak şekilde doğrayalım.
- Orta yağlı kıymamızı derin bir tavaya alarak orta ateşte suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Suyunu tamamen çekince üzerine 1 su bardağı su ekleyerek tekrar suyunu çekene kadar pişirelim. Baharatlarını damak tadınıza göre bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- 3 diş sarımsağı havanda dövelim ve 1 kase süzme yoğurdu da ekleyerek güzelce karıştıralım. Patlıcanlarımızı da ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Dilerseniz yoğurdunuza az biraz tuz ekleyebilirsiniz.
- Bu karışımı servis tabağının altına dökelim üzerine hazırladığımız etleri de dökelim. Yemeğimiz artık servise hazır, en son olarak üzerine ince ince doğradığımız maydanoz ile süsleyebiliriz. Afiyet olsun.
Alinazik Kebabı Tarifinin Servis Önerisi
Alinazik soğutmadan servis edilmelidir. Tamamen soğursa yemek lezzetini kaybeder. Hemen servis yapmalısınız.