Fırında karnıyarık, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu bir yemeğidir. Patlıcanların fırında pişirilmesiyle başlayan bu tarifte, kıyma ve baharatlarla hazırlanan iç harç, patlıcanların içine doldurulur ve üzerleri domates ve biber dilimleriyle süslenir. Sosuyla birlikte fırına verildiğinde, kıymalı harç ve sebzelerin lezzeti birbirine geçer ve enfes bir aroma ortaya çıkar. Karnıyarık, sulu yemek tarifleri arasında öne çıkan bir lezzettir. Yanında servis edilen cacık ve pirinç pilavıyla birlikte akşam yemeklerinize doyurucu ve lezzetli bir alternatif sunar. Şimdiden afiyetler!
Kızartmadan:
Fırında Karnıyarık Tarifi
14 Mart 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 porsiyon için96/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
4 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaFırında Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 5adetpatlıcan
- 2adetyeşil biber
- 1adetdomates
- 1adetsoğan
- 1yemek kaşığısalça
- 250gramkıyma
- 1yemek kaşığısalça
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Üzeri için:
- 300ml.sıcak su
- 1tatlı kaşığıdomates
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fırında Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı soyup biraz yağlayın ve fırına verin. 180 derecede yumuşayana kadar pişirin.
- Kıymayı tencerede kavurun. Suyunu çekince soğanı, yağı ve salçayı ekleyip kavurun.
- Biraz su ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Çıkan patlıcanların karnını yarıp içine kıymayı pay edin.
- Domates ve biber ile süsleyin.Su ve salçayı karıştırıp eritin.
- Yemeğin üzerine döküp 180 derecede 20 dakika pişirin.Fırında karnıyarık tarifiniz hazır. Afiyet olsun!