Bu tarif her ne kadar rafine şekersiz bir cheesecake tarifi olsa da her zamanki alışık olduğumuz tattan çok da uzak değil. İçinde krema bulunmadığı için kalorisi de düşük sağlıklı bir cheesecake alternatifi. Yapımı da oldukça basit. Deneyin pişman olmayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Fit Çilekli Cheesecake Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaFit Çilekli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı İçin:
- 3/4su bardağıyulaf ezmesi
- 3yemek kaşığıHindistan cevizi yağı
- 3yemek kaşığıbal
Dolgusu İçin:
- 1adetyumurta
- 1yemek kaşığıyulaf unu
- 2yemek kaşığısüzme yoğurt
- 2yemek kaşığılabne
- 2yemek kaşığıbal
Üzeri İçin:
- 5-6adetçilek
- 10-12adetböğürtlen
- 2yemek kaşığıbal
- 1/2kahve fincanısu
- 1tatlı kaşığıbuğday nişastası
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fit Çilekli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Bu tarifin alt tabanı için yulafın 3te 1'i yerine kullanmak üzere ufaltılmış ceviz veya fındık iyi bir alternatif olabilir. Bunun dışında üzerine dökmekte kullanılan sos için çilek, böğürtlen, frambuaz, ve limon tek başlarına kullanabilir. Hatta eritilmiş bitter çikolatayla da çok güzel olur.
Fit Çilekli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tabanı için yulafları un haline getiriyoruz veya hazır yulaf unu da kullanabilirsiniz.
- İçine önceden eritilmiş Hindistan cevizi yağı ve balı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- Kalıplara bu karışımı koyup iyice sıkıştırıyoruz, yoksa kalıptan çıkarırken dağılabilir. Biz bu tarif için mini muffin kalıpları kullandık.
- Dolgusu için yumurta ve balı çırptıktan sonra yoğurt ve labneyi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- Tabanın üzerine bu karışımı döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Bizim kalıplarımız minik olduğu için pişmesi kısa sürdü ancak büyük kalıplar kullanırsanız pişmesi daha uzun sürecektir.
- Üzerindeki sosu için ise böğürtlenleri ve çilekleri (minik minik doğrayın) bir tavaya alıp üzerine ayrı bir yerde su ile karıştırdığımız nişastayı ekliyoruz.
- Sos kıvam alıncaya kadar kaynatıyoruz.
- Sosun kıvamı sizin için önemli değilse nişasta kullanmadan da yapabilirsiniz.
- Ocaktan almadan önce balı da eklediğimiz sos hafif ılıkken, fırından çıkmış ve soğumuş cheesecakelerin üzerine ekliyoruz.
- Buzdolabında en az 1 gece dinlendirmenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun.