Yine semizotunu pişirmeye kıyamadım. Salata deyip geçmemek için ismini uzun tuttum. Peynir dolgulu közlenmiş kırmızı biber ve çıtır nohutlu semizotu salatası... Afiyet olsun.
Salata Deyip Geçmeyin:
Köz Biber ve Çıtır Nohutlu Semizotu Salatası Tarifi
20 Aralık 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaKöz Biber ve Çıtır Nohutlu Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Salata için:
- 1demetsemizotu
- 2yemek kaşığılimon suyu
- 4yemek kaşığısızma zeytinyağı
- 1/2çay kaşığıtuz
Kırmızı biber dolgu için:
- 2adetközlenmiş kırmızı biber
- 1tepeleme yemek kaşığılabne
- 2yemek kaşığıtulum peyniri(rendelenmiş)
- 3yemek kaşığılor peyniri
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıçörek otu
Çıtır nohut için:
- 1su bardağıhaşlanmış nohut
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığısarımsak tozu(isteğe bağlı)
- 1/4çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Köz Biber ve Çıtır Nohutlu Semizotu Salatası Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Köz Biber ve Çıtır Nohutlu Semizotu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Peynir dolgu için labne, rende tulum, lor, baharatlar ve tuz karıştırılır.
- Kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılan közlenmiş kırmızı biber dikey kesilerek üç parçaya ayrılır. Her bir parçanın uç bölümüne peynir dolgu yerleştirilip rulo yapılır. Buzdolabında bekletilir.
- Haşlanmış nohutlar zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlanır. Orta ateşte tavada sürekli sallanarak kavrulur.
- Limon suyu, zeytinyağı ve tuz karıştırılıp semizotu yaprakları ile harmanlanır.
- Servis tabağına alınır. Üzerine dilimlenen peynir dolgulu biberler, çıtır nohutlar ve çörek otu ilave edilir. İsteğe bağlı ceviz eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5