Yumuşacık, leziz, havuçlu mini kek tarifi ile geldim bu defa! Mis gibi tarçın kokusu sardı yine mutfağı. Üzerindeki kreması; portakal kabuğu aromalı, süzme yoğurtlu sıvı krema ile yapıldı. Uğraşmayayım derseniz krem şanti ile de yapılabilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Havuçlu Cupcake Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
16 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaHavuçlu Cupcake Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetyumurta
- 3/4su bardağıtoz şeker
- 1/3su bardağısüzme yoğurt
- 1/4su bardağısıvı yağ
- 1su bardağıun(+1 yemek kaşığı)
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 1çay kaşığıtarçın
- 1çay kaşığıtuz
- 2adethavuç(rendelenmiş)
- 1/2su bardağıceviz içi
Kreması için:
- 100ml.sıvı krema
- 3/4su bardağıpudra şekeri
- 1/2su bardağısüzme yoğurt
- 1yemek kaşığıportakal kabuğu rendesi(portakal kabuğu reçeli)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Havuçlu Cupcake Tarifinin Püf Noktası
Kek içinde süzme yoğurt yerine taze yoğurt iyice süzdürülerek kullanılabilir.Kremadaki süzme yoğurt yerine suyu çok iyi süzülen labne kullanılabilir.Kremaya süzme yoğurt eklendiğinde çırpılmadan katlanarak karıştırılır.
Havuçlu Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtalar şekerle rengi açılana kadar çırpılır. Süzme yoğurt ve sıvı yağ eklenir ve çırpmaya devam edilir.
- Un, kabartma tozu, vanilin, tarçın, tuz elenerek eklenir. Spatulayla karıştırılır. Havuç ve ceviz eklenir karıştırılır.
- Silikon kalıplara kapsüller yerleştirilir. Dondurma kaşığıyla kapsülün 3/4 üne kek hamuru konur.
- Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 20 dakika pişirilir. Kürdan keke batırılır, temizse pişmiştir. Fırından çıkarılır 5 dakika sonra silikon kalıptan çıkarılır. Kağıdıyla soğumaya bırakılır.
Kreması için:
- Sıvı krema mikserle yüksek devirde kıvam alana kadar çırpılır.
- Başka bir kasede süzme yoğurt ile portakal kabuğu reçeli veya rendesi karıştırılır. Çırpılan kremaya spatulla katlanarak eklenir. Krema torbasına alınır. Keklerin üzeri süslenir.