Yufka bulduk mu kendimizi tutamaz, hemen içine ilk bulduğumuz şeyi sarar, rahatlarız. Misafir sofralarının demirbaşı, günlerin vazgeçilmezi, içine ne koysan yenen tek şey börek olsa gerek. Börek dünyasının kapıları gün geçtikçe daha da genişledi. Kavun ve karpuz dışında neredeyse her malzemenin kullanıldığı börek tarifleri ortaya çıktı.
Pırasalı börek hem lezzetli, hem ekonomik hem de farklı bir tat. Özellikle de az yufkayla çok kişiyi doyurmak isteyenler için bu börek paha piçilemez bir tarif. Biz sebzeli börek tarifini kol böreği şeklinde hazırladık. Fakat aynı malzemeleri kullanarak dilerseniz rulo börek veya gül böreği şeklinde de hazırlamak mümkün. Şimdiden afiyetler olsun!