Antep fıstığına dayanamam diyenler mutlaka denemeli! Haydi sizi mutfağa alalım.
Kendini Durduramazsın:
Antep Fıstıklı Kadayıf Tarifi
14 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaAntep Fıstıklı Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler
Kadayıf için:
- 500gramtel kadayıf
- 3su bardağıAntep fıstığı(iri çekilmiş)
- 250gramtereyağı
Şerbeti için:
- 4su bardağıtoz şeker
- 6su bardağısu
- 2çay kaşığılimon suyu
Üzeri için:
- 3çay kaşığıtoz Antep fıstığı
- 200gramkaymak(isteğe göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Antep Fıstıklı Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su ve şekeri tencereye alıp koyulaşıncaya kadar pişirin. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Tereyağını eritin. Kadayıfı geniş bir tepsiye alıp elinizle didikleyerek tel tel ayırın.
- Üzerine tereyağını gezdirerek dökün. Kadayıfın yağı iyice çekmesi için elinizle iyice ovun. Kadayıfı ikiye ayırın. 35 santimlik alüminyum tepsiyi yağlayın.
- Kadayıfın yarısını tepsinin alt kısmına elinizle bastırıp sıkıştırarak yayın. Üzerine fıstığı serpiştirin. Kalan kadayıfı fıstığın üzerine serpip elinizle iyice bastırarak yayın.
- 180 dereceye ayarlı fırında iyice kızarana kadar pişirin.
- Soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün. Tepsinin üzerini örtüp 1 saat bekletin. Fıstık ve kaymakla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.