Soğuk, yağmurlu, kasvetli ve karanlık kış aylarına iyi ki geldi dedirtecek çorbalardan leziz fava çorbası... Dünya mutfaklardan farklı tarifle karşınızdayız bu kez. Sofralarınıza yeni bir soluk katmak isteyeceğiniz bu çorbanın yapımı da çok pratik. Klasik çorbalardan ve farklı bir alternatif arayanlar için geliyor: Meksika usulü safranlı fava çorbası tarifi.
Meksika Usulü Safranlı Fava Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaMeksika Usulü Safranlı Fava Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1kasekuru bakla
- 2.5kasesu
- 2yemek kaşığızeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
- 1adet küçük boydomates
- 1dişsarımsak
- 1adetsoğan
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığızerdeçal
- 1tatlı kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığısafran
- 1tatlı kaşığıpul biber (isteğe göre)
- 2daldereotu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Meksika Usulü Safranlı Fava Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru baklaları su ile birlikte tencerenize alın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp düşük ısıda yaklaşık 30- 40 dakika arada karıştırarak haşlayın.
- Sırada Meksikalıların ''recado'' dediği karışım var. Domates, sarımsak, soğan ve tuzu blenderdan geçirin. Tencerenize zeytinyağını ekleyip ısıtın, bu karışımı döküp yüksek ateşte karıştırarak 5 dakika kavurun.
- Pişen baklaları suyuyla birlikte el blenderı yardımıyla püre haline getirip bu karışıma ekleyin.
- Kimyon, safran, karabiber ve zerdeçalı ekleyin. Karıştırarak 10 dakika daha pişirin. Favanın vazgeçilmez arkadaşı dereotu ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.
Meksika Usulü Safranlı Fava Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Baklalar suyunu çekerse yarım bardak sıcak su ekleyebilirsiniz..