Muzun o harika aroması, kekin yumuşaklığı ve damla çikolata... İddia ediyorum, tekrar tekrar yapacaksınız! Malzemeler hazırsa mutfak sizi bekler.
Damla Çikolatalı Muzlu Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaDamla Çikolatalı Muzlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 150grambeyaz un
- 150gramtam buğday unu
- 110gramşeker
- 110gramesmer şeker
- 1çay kaşığıtuz
- 1paketkabartma tozu
- 10gramkarbonat
- 1tatlı kaşığıtarçın
- 1/2çay kaşığızencefil
- 3adet olgunmuz
- 1çay kaşığıvanilya özütü
- 3adet büyük boyyumurta(oda sıcaklığında)
- 130gramtereyağı(erimiş ancak sıcak olmayan)
- 1çay bardağıkefir(oda sıcaklığında)
- 1/2su bardağıdamla çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Unu ekledikten sonra çırpmıyoruz mutlaka spatula ile karıştırıyoruz. Ufak un topakları kalabilir bu istediğimiz kıvam. Damla çikolatayı eklediğimizde de çok karıştırmıyoruz. Yağlı kağıt kulllandıysanız fırından çıkarttıktan 15 dakika sonra baton kek kalıbından çıkarılmalı yoksa kenarları nemlenip keki hamurlaştıracaktır.
Damla Çikolatalı Muzlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Beyaz un, tam buğday unu, beyaz şeker, esmer şeker bir kaba alınır.
- Üzerine kabartma tozu, karbonat, tarçın, zencefil, tuz eklenir karıştırılır.
- Ayrı bir kapta muzlar ezilir, üzerine yumurtalar eklenir ve karıştırılır.
- Muzların üzerine tereyağı, kefir ve vanilya özütü eklenerek karıştırılır.
- Muzlu karışımın içerisine kuru malzemeler de eklenir ve spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırılır.
- İçerisinde ufak un topakları kalacak bunlar muzların dibe çökmesini engelleyecek.
- En son damla çikolatalar da eklenerek bir kaç tur karıştırılır.
- Yağlı kağıt serilmiş ya da iyice yağlanmış baton kek kalıbına karışım dökülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.