Emin olun bu tatta bir brownie daha önce yememişsinizdir. Öyleyse malzemeleri hazırlayın, nefis ve tam kıvamında bir brownie için mutfakta buluşalım.
Brownie Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
9 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaBrownie Tarifi İçin Malzemeler
- 260grambitter çikolata (parçalanmış)
- 125gramtereyağı (oda sıcaklığında)
- 200gramşeker
- 4adetyumurta
- 1çay kaşığıvanilya özütü
- 130gramun
- 1çimdiktuz
- 170gramsütlü çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Brownie Tarifinin Püf Noktası
Malzemelerin oda sıcaklığında olması önemli.
Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritip oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Daha sonra şekeri ekleyip çırpın.teker teker yumurtaları ekleyin ve yine çırpın.
- Ardından un ve vanilya ile tuzu çok birbirine karıştırmadan karışıma ekleyin. 1-2dakika çırpıp önceden yağlayıp üzerine pişirme kağıdı serdiğiniz (22cm) kare borcama dökün.
- Üzerini spatula yardımı ile düzleyip; önceden 170°de ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirin.
- Sütlü çikolatayı da benmari usulü eritip 5-10 dakika bekleyin ve ılık çikolatayı brownie'nin üzerine dökün ve sertleşmesi için buzdolabına kaldırın.
Brownie Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırınınızı ilk 30 dakika açmayın. Sonrasında açıp kürdan yardımı ile pişip pismediğini kontrol edin. Her fırın farklı olabiliyor o yüzden kendi fırınınızın pişirme süresini siz belirleyin.
Brownie Tarifinin Servis Önerisi
Soğuk servis yapın.