Yılın son günleri yaklaşınca o gün kurulacak sofraların telaşı hissedilmeye başlanır. Baş köşede neler olmalı sorusunun cevabı ise pek tabi hindi. Ancak hindileri pişirmek gözünüzde büyüyorsa, şöyle nar gibi kızarmış bir hindi yapmak için enfes pratik bir tarifle geldik! Üzerindeki sosu sayesinde rengi tam istediğiniz gibi olacak. Yanındaki iç pilavı ise tam kıvamında. Püf noktalarıyla yılbaşı sofralarınıza pek yakışacak nefis mi nefis iç pilavlı bütün hindi tarifi karşınızda! En az bu tarif kadar nefis bir sene olsun.
Yılbaşı Sofrasının Baş Köşesine:
İç Pilavlı Bütün Hindi Tarifi
07 Aralık 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
2 saatBu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
İç Pilavlı Bütün Hindi Tarifi İçin Malzemeler
Hindisi için:
- 1adetbütün hindi
- 4yemek kaşığıyoğurt
- 1yemek kaşığıketçap
- 1yemek kaşığıbal
- 4dişsarımsak
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkarabiber
Pilavı için:
- 2su bardağıpirinç
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1kahve fincanıkuş üzümü
- 1kahve fincanıçiğ badem
- 1adetsoğan
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
İç Pilavlı Bütün Hindi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bal, yoğurt, zeytinyağı, ketçap,
sarımsak ve baharatları karıştırın. - Fırça yardımı ile güzelce hindinin üzerine sürün. Üzerini kapatıp bir gece boyunca dinlendirin.
- Fırın poşetinin içine bir yemek kaşığı unu ekleyerek her yerine bulayın. Hindiyi poşete koyarak,fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1,5 -2 saatte kadar pişirin.
- Pilav için; pirinci önceden suda bekletip nişastasını atmasını sağlayın. Pilav tenceresine yağları alarak soğan ve bademi kavurun.
- Ardından süzülmüş pirinci ilave ederek kavurun.
Kuş üzümlerini önceden suda bekletin ki kara rengini atsın. Kuş üzümlerini de ilave ettikten sonra pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun. Ardındam tuzunu ekleyip üzerini iki parmak geçene kadar su ekleyip kapağını kapatın. Göz göz olunca nazikçe karıştırıp,altını kısın.
5 dakika sonra pilavın altını kapatıp,kapağını açmadan demlenmeye bırakın. Fırından çıkardığınız hindi ile servis edin. Afiyetler olsun!