Şimdiye kadar yediğiniz çilekli pastaları unutun. Masanızda bir İngiliz klasiğine yer açın ve lezzetinin zevkine varın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Bir İngiliz Klasiği:
Victoria Sponge Tarifi
17 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaVictoria Sponge Tarifi İçin Malzemeler
- 150gramtereyağı (oda sıcaklığında)
- 150gramtoz şeker
- 2adetyumurta
- 2adetyumurta beyazı
- 200gramun
- 1adetvanilin
- 1adetkabartma tozu
- 50mililitresüt
- 50mililitresıvı yağ
- 1adetkrema
- 3yemek kaşığıpudra şekeri
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 10adetçilek
- 1çimdiktuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Victoria Sponge Tarifinin Püf Noktası
Kekin ortasına çilek yerine çilek reçeli ya da farklı meyveler ekleyebilirsiniz. Dilerseniz kremanın içine labne de koyabilirsiniz.
Victoria Sponge Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kapta tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpıyoruz.
- 2 tam yumurta ve ayrıda 2 yumurta beyazını ekleyip mikserle çırpmaya devam ediyoruz.
- Başka bir kapta un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp yavaşça karışıma ekliyoruz.
- En son süt ve sıvı yağı ekleyip spatula yardımıyla karışımı toparlıyoruz
- Yağladığımız kalıbımıza karışımı döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz.
- Kekimiz fırında pişerken bir kapta krema, pudra şekeri ve limon kabuğu rendesini çırpıp soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
- Kekimiz pişince soğumasını bekleyip ortadan ikiye kesiyoruz.
- Keki sütle ıslatıp kremayı sürüyoruz ve dilimlediğimiz çilekleri diziyoruz.
- Kekin üstünü kapattıktan sonra pudra şekeriyle süslüyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0