Yazın en güzel habercilerinden biri de bence kuşkonmaz. Kuşkonmaz, içerisinde barındırdığı zengin vitamin ve mineraller sayesinde 'bitkisel bir antibiyotik' olarak biliniyor. Bitkide A, C, K ve B vitamini, potasyum, demir, folik asit ve lif bulunuyor. Antioksidan ve lif içeriği bakımından da zengindir.
Bu besleyici sebze, yasemin pirinci ile birleşince ortaya harika bir pilav tarifi çıktı
Kuşkonmazlı Esmer Pilav Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaKuşkonmazlı Esmer Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıkahverengi pirinç
- 6dalkuşkonmaz
- 2,5-3su bardağısıcak su
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2adetlime kabuğu rendesi
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıbiberiye
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kuşkonmazlı Esmer Pilav Tarifinin Püf Noktası
Esmer pirinç beyaz pirince göre daha geç pişer. O yüzden suyunu çeken pirinçlerin tadına bakarak diriliğini kontrol edebilirsiniz. Gerekirse tekrar sıcak su eklemesi yapabilirsiniz.
Kuşkonmazlı Esmer Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuşkonmazların alt, sert kısımları kesilerek atılır. Ardından kalan kısımları bir soyacak yardımıyla soyulur.
- Birkaç parçaya bölünen kuşkonmazlar zeytinyağı ile birlikte bir pilav tenceresinde sotelenir.
- Baharatlar, lime kabuğu ve esmer pirinçler eklenir ve biraz karıştırılır, kavurma işlemi yapılmaz.
- Son olarak sıcak su eklenir ve pirinçlerin diriliği gidene kadar pişirilir. Afiyet olsun!