Evi mis gibi kokutan, dokusu ve lezzeti garantili bu tam buğday ekmeği tarifi için sizi mutfağa alalım.
Tam Buğday Ekmeği Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaTam Buğday Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 5su bardağıun
- 1,5su bardağıılık su(350 ml)
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığışeker
- 1paketkuru maya
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tam Buğday Ekmeği Tarifinin Püf Noktası
Eğer farklı bir un türü kullanıyorsanız miktarlar değişebileceği için ele hafif yapışır kıvama gelene kadar su ekleyebilirsiniz. Ekmeği iyice mayalandırmak için en az 2 saat bekleyin. Ekmeği fırından çıkardıktan sonra soğumasını beklemeden kesinlikle kesmeyin.
Tam Buğday Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mayayı, suyu ve şekeri bir kapta karıştırıp bir miktar bekletelim.
- Unu ve tuzu da bir kapta karıştırıp, üzerine sıvı karışımı ekleyip iyice yoğuralım. Çok katı olmaması gerekiyor hamurun.
- 2 saat kadar üzerini kapatıp mayalanması için bekleyelim.
- Mayalanan hamuru, unladığımız tezgaha alıp yoğuralım ve daha sonrasında, yağlı kağıt serdiğimiz pişireceğimiz kaba alıp 1 saat kadar da bu şekilde üstü kapalı mayalandıralım.
- Üzerine su sürdükten sonra 220 dereceye önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirelim. (Fırından fırına göre değişiklik gösterebilir) Afiyet olsun.
Tam Buğday Ekmeği Tarifinin Pişirme Önerisi
Ekmeğinizi pişirirken fırının içerisine bir kapta su koyun ki ekmeğin içi yumuşak olsun.