Kıvamı tam tutacak ve sizi hiç üzmeyecek bir tatlı tarifi geliyor. Üzerindeki sosu ile rüya gibi bir cheesecake o. Karşınızda: Frambuaz soslu cheesecake!
Rüya Gibi:
Frambuaz Soslu Cheesecake Tarifi
06 Ağustos 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatFrambuaz Soslu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Cheesecake için:
- 2adetyumurta
- 2yemek kaşığınişasta
- 1yemek kaşığıun
- 400gramlabne
- 3/4su bardağışeker
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1-2yemek kaşığılimon suyu
- 1paketvanilin
- 200mililitrekrema
- 1,5paketyulaflı bisküvi
- 3yemek kaşığıtereyağı
Sosu için:
- 1kaseframbuaz
- 2-3yemek kaşığıtoz şeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Frambuaz Soslu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bisküvileri rondoda toz haline getirin ve erimiş tereyağ ile güzelce karıştırın. 17 cm'lik kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıt ile kaplayın, köşelerini ise yağlayarak bisküvili karışımı kalıba alın ve güzelce bastırın. Peynirli karışım hazırlanana dek buzlukta 15 dakika kadar bekletin.
- Peynirli kısım için tüm malzemeleri önceden oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Labne peyniri süzün ve şekerle çırpın. Teker teker yumurtaları ekleyin ve sadece karışana dek çırpın.
- Sırasıyla krema ve mümkünse eleyerek un ve nişasta ekleyin. En son limon suyu , kabuğunun rendesi ve vanilin ekleyin . (Karışımı çok fazla çırpmayın, içerisinde çok hava kabarcığı oluşması cheesecake'in çatlamasına sebep olur.)
- Kelepçeli kalıbı buzluktan alın, çevresini 2 kat alüminyum folyo ile kaplayın.(Kenarlarının kızarmaması ve beyaz kalması için.) Hazırladığınız peynirli karışımı dökün ve hava kabarcıklarının çıkması için 1-2 kez tezgaha vurun.
- Fırının en alt katına ısıya dayanıklı bir kapta su koyun.(Cheesecake'in çatlamaması için.) Önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırında yaklaşık 50-60 dakika kadar pişirin. Kenarları sabit, ortası hafif sallanıyor olması yeterli.)
- Sosu için; frambuazları ufak bir tencereye alarak şekerle kaynatın. Şeker iyice eriyince ocaktan alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra cheesecake'in üzerine dökerek servis edin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0