Tereyağlı nefis mercimek çorbası için sizi mutfağa alalım!
Tereyağlı Mercimek Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaTereyağlı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıkırmızı mercimek
- 5su bardağısu
- 1adetsoğan
- 1adethavuç
- 1adetpatates
- 1çay kaşığızerdeçal
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1,5yemek kaşığıun
- 1çay kaşığınane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tereyağlı Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
İçerisine kasaptan aldığınız kemikleri ilave edebilirsiniz, daha lezzetli oluyor denemeyenlere tavsiye ederim.
Tereyağlı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kırmızı mercimekleri süzgece alalım, güzelce yıkayalım. Sonra tencereye koyalım, üzerine soğan, patates, havuç (isterseniz bir parça kemik koyabilirsiniz) ve suyunu ilave edelim.
- Ocağa alalım, güzelce pişirelim. Suyu az gelirse ilave edelim. Pişen mercimeklere el blenderı tutalım, süzgeçten geçirelim ve pürüzsüz bir kıvam alsın.
- Boş bir tenceremizi ocağa koyalım, içine tereyağı, sıvı yağ koyalım. Yağımız erisin, ununu koyalım. Un kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. İçerisine süzdüğümüz mercimeği boşaltalım ve çırpıcıyla karıştıralım.
- Kıvamı koyuysa biraz su ilave edelim. Tuzunu, zerdeçalını ilave edelim. Kıvam alıncaya kadar pişirelim, piştikten sonra servis tabağına alalım.
- Üzerine kırmızı pul biber ve tereyağını eritip kaynatalım. Mercimek çorbasının üzerine gezdirelim. İsterseniz nane ve limon ilave edebilirsiniz afiyet olsun.