Ayva bol olduğu zaman büyüklerimiz bu kış ağır geçecek derler. Hadi gelin kış kapıya dayanmışken sıcacık bir ayva tatlısı yapalım. Üstelik kaymağı da bol olsun.
Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKaymaklı Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 3adet büyük boyayva
- 3adetelma
- 1adetçubuk tarçın
- 5adetkaranfil
- 1avuçnar
- 12fincanşeker
- 1çay kaşığıtoz tarçın
- 200gramkaymak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Ayva sosu çok önemli jöleleşene kadar pişirilmeli.
Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ayvaları iyice yıkayıp ortadan ikiye bölüyoruz. Ortalarını oyuyoruz. Sert kısmını çıkaracağız. Kabuklarını ve ortada çıkan çekirdekleri atmıyoruz.
- Kalın tabanlı yayvan tencerenin içine ayvanın kabuklarını diziyoruz. Sonra çanak şeklindeki ayvalarımızı da üzerine koyuyoruz. Çekirdeklerini de serpiştiriyoruz.
- Her bir ayva çanağı için 2 fincana yakın şekeri ayvaların üzerine döküyoruz. Çubuk tarçın, karanfil, 1 avuç nar ve 2 bardak suyu da içine ilave edip ayvalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
- Piştikten sonra ayvaları geniş bir borcama diziyoruz. Kalan suyunu biraz daha jöleleşmesi için 15 dakika pişiriyoruz.
- Elmaları rendeleyip 3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığ tarçını soteliyoruz. Sotelenen elmaları ayva çanaklarına eşit miktarda koyuyoruz.
- Jöleleşen suyu süzdürüp ayvaların üzerine eşit miktarda döküyoruz. 180° derece fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi
Kısık ateşte ağır ağır pişirilmeli.
Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
1 yemek kaşığı kaymak ile birlikte buzdolabında 2 saat dinlendikten sonra servis edilmeli.