Meksika mutfağının nefis tatlı tariflerinden birisi olan churros tarifini yapıyoruz bugün. Dışı çıtır, içi de yumuşacık kalan, soslara banmalara doyamayacağınız tarifimize buyurun hadi. Şimdiden ellerinize sağlık!
Churros Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaChurros Tarifi İçin Malzemeler
- 1büyük su bardağıun
- 2adetyumurta
- 3gramtuz
- 55cl.su
- 60gramtereyağ
Churros Tarifinin Püf Noktası
Yumurtaların pişmemesi için hamur soğuduğunda tek tek eklemeye ve hızlıca karıştırmaya özen gösterin.Çikolatayı benmari usulü eritirken; kaynamakta olan su buharının eriyen çikolataya gelmemesine ve cam kasenin direkt olarak kaynar suya değmemesine dikkat edin.
Churros Tarifinin Pişirme Önerisi
Tatlıları istediğiniz uzunlukta kızgın yağa bırakın. Her tarafı nar gibi kızardığında bir kevgir yardımıyla ocaktan alın.
Churros Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tencereye tereyağını ekleyip eritin.
- Ardından unu ekleyin biraz kavurun tuz ve suyu da ekleyip güzelce karıştırın. Yumurtaları teker teker ekleyip bir spatula yardımı ile iyice karıştırın.
- Sıvıyağ bir tencereye alın kızdırın. Hazırladığınız hamuru sıkma poşetine alıp kızgın yağa sıkın ve pişirin. Ardından soslarla servis edin. Afiyetler olsun!
Churros Tarifinin Servis Önerisi
İsterseniz bir paket bitter çikolatayı eritip üzerine gezdirerek servis edebilirsiniz.