Lezzeti bağımlılık yapan, kıyır kıyır ağızda dağılan bir kurabiye tarifiyle geldik. Evdeki malzemelerle rahatlıkla hazırlayabileceğiniz, hazırlaması oldukça pratik, baharatlı kraker tadındaki bu tarifi şiddetle denemenizi öneriyoruz. O güzel rengi yakalayabilmenin sırrı ise zerdeçal! Dilerseniz buzlukta saklayarak çat kapı gelen misafirler için de ikram edebileceğiniz, mükemmel bir tuzlu kurabiye.
Baharatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaBaharatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 250gramtereyağı
- 1çay bardağısıvı yağ
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 1yemek kaşığısusam
- 1yemek kaşığıçörek otu
- 2tatlı kaşığıçörek otu
- 2tatlı kaşığıdomates salçası
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığızerdeçal
- 1çay bardağıkaşar peyniri(rendelenmiş)
- 2çay kaşığıtuz
- 2-3yemek kaşığısirke
- 1tatlı kaşığıkekik
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1tatlı kaşığıtoz biber
- 1adetyumurta(beyazı içine, sarısı üzerine)
- 5su bardağıun
Üzeri için:
- 1yemek kaşığısusam
- 1yemek kaşığıçörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Baharatlı Tuzlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kalıbı için tırtıklı kare kurabiye kalıbı kullanabilirsiniz. Renginin güzel turunculuğunu elde etmek için zerdeçal kullanmanızı tavsiye ederim.
Baharatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabına sırasıyla tereyağı, sıvı yağ, yumurta, peynir, kabartma tozu, tuz, şeker ve baharatlar konur.
- Daha sonra yavaş yavaş un eklenip yoğurulur.
- Hazırlanan hamur iki yağlı kağıt arasında merdane ile açılır.
- Açılan hamurdan kalıp ile şekiller çıkartılıp tepsiye dizilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çatalla çapraz şekilde çizik atılır.
- Bir kısmı susam, bir kısmı çörek otu ile süslenir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Afiyet olsun.