Surplus’ın frik pilavı, patlıcan söğürme ve soğan salatası ile sunduğu karışık kebap tabağını, Semih Kaplan şefin paylaştığı oran ve püf noktaları ile kebap ustalarını kıskandıracak lezzette hazırlayabilir, misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.
Fotoğraf: Müjde Çapraz