Sıcak yaz günlerinin kurtarıcısı, sağlıklı bir öğün, ramazan sofralarının olmazsa olmazıdır soğuk çorbalar. Üstelik, oldukça pratik. Yoğurt, taze yeşillikler, zeytinyağı, haşlanmış bulgur ve buz gibi soğuk su. Tüm bu malzemeleriniz hazırsa tüm yaz her öğün yeseniz de bıkmayacağınız enfes bir tarif hazırlamak için tarifimize davetlisiniz. Karşınızda ferah ferah içmelik soğuk çorba tarifi!
Bu tarifi dilerseniz kalın bulgur, buğday, karabuğday ya da yeşil mercimek gibi farklı bakliyatlar kullanarak da hazırlayabilirsiniz. İçerisine farklı yeşillikler ya da baharatlar da ekleyebilirsiniz. Mis gibi lezzetiyle yüzlerde tatlı bir gülümseme bırakacak, yiyenlerin midesini de hiç yormayacak. Soğuk çorbalar kaselere dolsun, afiyetler olsun!