Pastane simitlerinin tadını eve getiren, kokusuyla, dokusuyla şahane bir lezzet! Tereyağlı simit için kolları sıvayın ve mutfağa doğru yol alın.
Pastane Simidini Aratmaz:
Tereyağlı Simit Tarifi
10 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaTereyağlı Simit Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıılık su
- 10gramyaş maya
- 1tatlı kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıtereyağı (eritilmiş)
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 3su bardağıun
- 1su bardağısusam
- 2yemek kaşığıpekmez
Tereyağlı Simit Tarifinin Püf Noktası
Hamuru mutlaka mayalanmaya bırakın.
Tereyağlı Simit Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırında susamların üzerlerinin çok yanmamasına dikkat etmeye çalışın, simit gereğinden fazla kuruyabilir.
Tereyağlı Simit Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker, maya ve ılık su karıştırılır ve 10 dakika dinlendirilir.
- Üzerine zeytinyağı ve tuz eklenir.
- Un 3 aşamada azar azar eklenecektir. 2. aşamada un ile birlikte oda ısında veya ertilip hafif ılımış tereyağını ekleyin ve yoğurun. Daha sonra kalan unu ekleyin.
- 3. aşamanın sonunda hamur ele yapışmayan, yumuşak bir hal almış olmalıdır. Eğer un yetersiz kalırsa ekleyebilirsiniz.
- Hamuru 1 saat dinlendirin.
- Bir tavada susamları kavurun ve bu sırada bir kase içerisine pekmezi alarak yarım su bardağı su ile sulandırın.
- Dinlenen hamur 6 bezeye ayırın. Uzun şeritler halinde elinizle açın, çok ince ve çok kalın olmamasına dikkat edin. Açtığın şeritlerden iki tane alarak birbirine dolayın ve uçlarını birleştirin.
- Bu şekilde 3 adet simit elde ettikten sonra önce pekmeze sonra susama iyice batırıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirip pişirin.
Tereyağlı Simit Tarifinin Servis Önerisi
Peynir ve domates ile harika gider. :)
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5