Bildiğiniz bütün limonlu kekleri unutun çünkü bunun bağımlısı olabilirsiniz. Tereyağının muhteşemliği keke tok bir doku ve yumuşaklık veriyor.
Limonlu Kolay Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaLimonlu Kolay Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 200gramun
- 4gramkabartma tozu(1 çay kaşığı)
- 1/4çay kaşığıtuz
- 100mililitresüt
- 2yemek kaşığılimon suyu
- 150gramtoz şeker
- 1yemek kaşığılimon kabuğu rendesi
- 130gramtereyağı (oda ısısında yumuşamış)
- 2adetyumurta
- 70gramekşi krema(veya yoğurt)
- 2yemek kaşığılimon suyu(süt için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Limonlu Kolay Kek Tarifinin Püf Noktası
Kuruları eklerken çok fazla çırpma işlemi yapmamalısınız. Aksi takdirde kekte kabarma olmaz.
Limonlu Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Keki çırpmaya başlamadan önce sütün içine 2 çorba kaşığı limon suyunu ekleyin ve kenarda 10 dakika bekletin ki kesilsin.
- Toz şekerle de 1 çorba kaşığı limon kabuğunu güzelce ovun. Limon kabuğunun yağı çıksın.
- Kek için geniş bir çırpma kabında tereyağını 1 dakika çırpın. Şekeri azar azar ilave edip, açılıp hacim alana kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpın.
- Yumurtaları tek tek ekleyin. Bir yumurta karışınca diğerini ekleyin ve 1 dakika mikserin orta yüksek devrinde çırpın. Ekşi kremayı ekleyin. Ayrı bir kapta elenmiş unu, tuzu ve kabartma tozunu harmanlayın.
- Şimdi kesilen sütü ve kuru malzemeleri dönüşümlü olarak ekleyin. (Önce kuru malzemenin 1/3'ini, sıvının yarısını.) Sadece karışana kadar çırpın.
- Kalan unu da ekleyip karışana kadar spatula ile karıştırın. Bu aşamada limon suyunu da ekleyip karıştırın.
- Yağladığınız baton kek kalıbına dökün ve 160-170 derecede 45-50 dakika arası kontrollü pişirin.