Boşnak mantısı unutulmasın. Yağlanmış yufkaları incecik açılan, karşılıklı kenarlardan başlanıp orta noktasında buluşacak şekilde sarılan rulo böreklerden hazırlanan, ağızda gevrek gevrek dağılan, yağlı fakat nar gibi kızarmış bir el açması böreğe kim hayır diyebilir?
Genellikle kıymalı, patatesli ve peynirli hazırlanan Boşnak böreğini ıspanakla hazırlıyor, tadına doyamıyoruz.