7’den 70’e herkesin sevdiği, kendisi eski ama lezzeti en eskimeyen tariflerden kendisi. Bir de arasına dondurma koyunca vazgec¸ilmezler arasına c¸ok kolay girebilir. İrmik helvasını bir de bu tarifle deneyin.
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaDondurmalı İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 125gramtereyağı
- 1su bardağısu
- 1su bardağısüt
- 1su bardağıtoz şeker(şekeri kendi zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz)
- 1su bardağıirmik
- 1yemek kaşığıdolmalık fıstık
- 1yemek kaşığıdondurma
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifinin Püf Noktası
Şerbeti ekledikten sonra istediğiniz kıvam nasılsa ona göre altını kapatıp kendi istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz. Ben genelde bekledikçe su çektiği için biraz sulu bırakıp demlendiriyorum. O zaman daha güzel bir kıvam yakalıyorum. Ama siz daha dökülen kıvam arıyorsanız biraz daha çektirebilirsiniz. Yaptıkça kendi zevkinize göre ayarlamanız kolaylaşacaktır.
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker, su ve süt bir tencereye alınıp altı açılır. Şeker eriyene kadar ısıtılır.
- Başka bir tencerede tereyağ eritilir, irmik eklenip kısık ateşte rengi değişene kadar sürekli karıştırılır.
- (Fıstık ekleyecekseniz fıstığı da bu aşamada ekleyin). Renk alınca şekerli karışım yavaş yavaş eklenir.
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirilir. İstenen kıvama gelince kapatılır.
- Hafif sulu bırakıp 15 dakika ağzı açık demlenir. Bekledikçe kıvamı oturacaktır.
- Dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.