Ağızda dağılan nefis şerbetli tatlımız, şekepare tarifi ile yemek sonra tatlı olarak ne yesem sorusuna harika bir cevap hazırlamış olabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Şekerpare Tatlısı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaŞekerpare Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 125grammargarin(oda sıcaklığında)
- 1çay bardağısıvı yağ
- 2adetyumurta(oda sıcaklığında)
- 1/2su bardağıirmik
- 1/2su bardağıpudra şekeri
- 2yemek kaşığıHindistan cevizi
- 1paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
- 1su bardağıun(aldığı kadar un ekleyebilirsiniz)
Şerbeti İçin:
- 3su bardağıtoz şeker
- 3.5su bardağısu
- 1-2damlalimon suyu
Süslemek İçin:
- 3yemek kaşığıantep fıstığı tozu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Şekerpare Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Tatlınızın hamur olmaması için tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbetini verin.
Şekerpare Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayın. Bunun için orta boy tencereye su ve şekeri ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra bir iki damla limon suyu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
- Kısık ateşte 10 dakika daha kaynatıp ocağının altını kapatıp şerbeti soğumaya bırakın.
- Hamuru için margarini, sıvıyağ ve birisinin sarısını üzerine ayırdığımız yumurtaları yoğurma kabına alın. Mikser ile çırpın.
- Sırası ile ile irmiği ve pudra şekeri de ekleyip karıştırın. Kabartma tozunu, vanilinide ekleyip tekrardan karıştırın.
- Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurun. Toparlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp şekerpare şeklini verin.
- Bütün hamuru şekillendirip fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalın arka kısmı ile çizik atın.
- 180°de ısıtılmış fırında, fansız ayarda 25 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra, soğuk şerbeti üzerine gezdirin.
- Afiyet olsun.