Herkesin tadına hayran kalacağı, oldukça pratik bir tarifimiz var! Pastane pidesi tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
En Lezzetlisi:
Pastane Pidesi Tarifi
04 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaPastane Pidesi Tarifi İçin Malzemeler
- 250gramun
- 12gramtereyağı
- 12gramzeytinyağ
- 10gramşeker
- 4gramkuru maya
- 5gramtuz
- 1adetyumurt sarısı
- 1tatlı kaşığıyoğurt
- 1tatlı kaşığısıvı yağ
- 162gramsoğuk su
Pastane Pidesi Tarifinin Püf Noktası
El ile yoğurursanız daha hacimli ve kıvamlı bir hamur elde edersiniz.
Pastane Pidesi Tarifinin Pişirme Önerisi
İlk 15 dakika fanlı ayarda, sonraki 10 dakika Alt-üst ayarda pişirebilirsiniz.
Pastane Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle un, su, maya ve şekeri elastik bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
- Daha sonra tuz ve 12’şer gram tereyağı-zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
- Tezgahın üzerine aldığımız hamurun üzerini örterek yarım saat bekletiyoruz.
- Sonra hamur katlama yöntemini uyguladıktan sonda yuvarladığımız hamuru tekrardan üzerini örterek 1 saat daha bekletiyoruz
- Üzeri için: Yumurta sarısı, tatlı kaşığı yağ ve yoğurdu çırpıyoruz.
- Mayalanmış hamurumuzun üzerine elimizde ki karışımdan yedirerek, hamurun ortasından başlayarak parmak ile pidemize şekil veriyoruz.
- Daha sonrada üzerine susam ve çörek otunu ekleyerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırın da 20-25 dk. pişirerek servise hazır olmuş oluyor. Afiyet olsun.
Pastane Pidesi Tarifinin Servis Önerisi
Sofraya oturmadan 10-15 dakika Önce pişirmenizi tavsiye ederim.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0