Tadına doyamayacağınız bir pasta olur kendisi. Bienenstich yani arı sokması pastası Alman mutfağında yer alan, ballı bademli nefis bir lezzet.
Meşhur Alman Pastası:
Bienenstich (Arı Sokması Pastası) Tarifi
21 Ocak 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBienenstich (Arı Sokması Pastası) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1adetyumurta
- 1tatlı kaşığıkuru maya
- 1/4çay kaşığıtuz
- 1/2çay bardağıılık süt
- 1su bardağıun
- 3yemek kaşığıun
Hamurun üzerine:
- 1yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı
- 1/2çay bardağışeker
- 1yemek kaşığı (tepeleme)bal
- 3yemek kaşığıkrema(yoksa süt de olur)
- 1paketbadem
Kreması için:
- 1paketvanilyalı hızlı puding karışımı(paradiscreme vanilya)
- 300mililitresüt
- 2paketkrema
Bienenstich (Arı Sokması Pastası) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pastamızın hamuru için bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Ununuzu az az ekleyin herkeste aynı olmaz. Hamurun üstünü örtün, iki katına çıkana kadar 1 saat mayalandırın.
- Mayalandıktan sonra kelepçeli kalıba göre açıp yerleştirelim, tekrardan üstünü örtüp yarım saat mayalandıralım.
- Üstü için tereyağını tavada eritelim sonra şekeri, balı, kremayı sırasıyla koyalım en son da bademleri ekleyelim karıştıralım.
- Bademli karışımı soğuduktan sonra hamurun üstüne mayasını bozmadan koyalım. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına koyalım. Alt üst kızarana kadar pişirelim.
- Piştikten sonra pastayı ortadan keselim. Üst kısımlarını dilimlere ayıralım. Paradiscreme ile sütü mikserle çırpalım.
- 2 paket kremayı da ayrı yerde çırpalım, sonra paradiscremi kremaya az az katarak karıştıralım. Sonra kremayı pastanın üstüne koyup dilimleri dizelim, bir gün buzdolabında bekletelim.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0