Dışı çıtır, içi sulu sulu bu tavukları her gün yemek için çok fazla nedeniniz var! Öncelikle çok ama çok lezzetliler; ikinci olarak ise onlara eşlik eden sirkeli, sarımsaklı ve acı soslu, adeta "umami" kelimesinin tanımı olmaya aday bir sosları var. Bandır bandır ye! Böyle bir yemek olamaz. İlk tavukları yağın içerisine attığınız andan itibaren, tüm ev hanesi mutfağın kapısında sıra olacak..
Bu tarifin yıldızı, baharatları.. Aman, elinizi korkak alıştırmayın. Tam ölçülü bu tarifimizi birebir uygulayın ve her lokmada bizleri aklınıza getirmeyi unutmayın. Çıtırtısını şimdiden duyabiliyoruz; e afiyet olsun o zaman!