Çok ama çok nefis bir meze tarifimiz var! Bir yiyen bir daha isteyecek çünkü içindeki malzemeler ile önce damakları daha sonra mideleri şenlendirecek. Patates piyazı tarifi için mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Patates Piyazı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaPatates Piyazı Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogrampatates
- 8adetsivri biber
- 8adettaze soğan
- 1adetkuru soğan
- 10adetbiber dolgulu yeşil zeytin
- 25dalmaydanoz
- 1yemek kaşığıkuru nane
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 4yemek kaşığısızma zeytinyağı
- 1yemek kaşığınar ekşisi
- 1yemek kaşığıpul biber
- 2adetkornişon salatalık turşusu
- 2yemek kaşığılimon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Patates Piyazı Tarifinin Püf Noktası
Patateslerin pişip pişmediğini bir kürdanı fazla bastırmadan batıyorsa pişmiş demektir.
Patates Piyazı Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce patatesleri yıkayıp haşlıyoruz.
- Haşlanırken biz de yıkanacak malzemeleri güzelce yıkıyor ve ufak ufak doğruyoruz. Bu doğradığımız malzemeleri derin bir kaba koyuyoruz.
- Haşlanan patatesleri soğuk suyun altına koyup soğutuyoruz. Kabuklarını soyup istediğimiz büyüklükte doğrayıp daha önce doğradığımız malzeme ile birleştiriyoruz.
- Biberli yeşil zeytini ince ince doğruyoruz. Kornişon salatalık turşusunu da doğrayıp patateslerin yanına ekleyip sıra ile kuru nane, pul biber, tuz ve limon suyunu patateslerin olduğu kaba koyuyoruz.
- Derin bir kaba biber salçası, nar ekşisi ve zeytinyağını koyup güzelce çırpıyoruz.
- Bu hazırlanan sosu daha önce yıkayıp doğradığımız sivri biber, yeşil soğan, kuru soğan ve maydanozun olduğu kapta birleştiriyoruz. Afiyet olsun.
Patates Piyazı Tarifinin Servis Önerisi
Arzu edenler sivri biberi ve pul biberi acı kullanabilir.