Enginarın en güzel hali kesinlikle bu pilav oldu! 2 tabak yeme garantili bir tarif. Enginar sevmeyenlerin bile bayıla bayıla yiyeceği tarzdan bir reçete. Üstelik salma tekniği ile pişirdim
Enginarlı Otlu Basmati Pilavı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaEnginarlı Otlu Basmati Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetenginar
- 1su bardağıbasmati pirinci
- 1/2demetmaydanoz
- 1/2demetdereotu
- 2su bardağısıcak su
- 1adetlimon
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 2çay kaşığısebze çeşni
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Enginarların kararmasını önlemek için enginarlar hemen limonlu suya koyulmalıdır.
Enginarlı Otlu Basmati Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Enginarların çanak kısımları, iç yaprakları ve sapları ayıklanıp güzelce temizlendikten sonra yıkanır.
- Yıkanan kısımları limon suyu ile birlikte yumuşayıncaya kadar haşlanır.
- Başka bir tencereye 1 su bardağı sıcak su, 1 su bardağı enginarların haşlandığı su olacak şekilde zeytinyağı ve sebze çeşnisi koyulur.
- Ardından basmati pirinci eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
- Pilav haşlandıktan sonra küp küp doğranan enginar çanakları ve sapları, doğranmış maydanoz ve dereotu pilavın olduğu tencereye eklenir ve hepsi harmanlanır.
- Ilıdıktan sonra enginar yaprakları ile birlikte servis edilir. Deneyeceklere afiyet olsun :)