Annelerimizin sıcacık evlerinde yaptığı peynirli yumurtalı yumuşacık lezzetli çörek (veya ekmek de diyebiliriz) tarifini sizlerle paylaşmak istedim, aynen annemin yaptığı şekilde. Yediğinizde sizi yuvanıza getirecek sıcacık tarifimiz şöyle...
Peynirli Anne Çöreği Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaPeynirli Anne Çöreği Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1paketinstant maya
- 1tatlı kaşığışeker
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 3su bardağıılık su
- 2,5-3su bardağıun(un miktarı kıvama göre değişebilir)
Üzeri için:
- 250grambeyaz peynir
- 4adetyumurta
- 2-3dalmaydanoz
- 50gramtereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Peynirli Anne Çöreği Tarifinin Püf Noktası
Çöreğimiz fırından yeni çıktığında sıcak iken kesilmemelidir. Aksi takdirde içi hamur olacaktır.
Peynirli Anne Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabına ılık su , maya , şeker, tuz alınır
- Kek kıvamından biraz daha katı olacak şekilde un eklenir. Tahta kaşıkla güzelce karıştırılır.
- Sonra üzeri kapatılıp 1 saat mayalandırılır.
- Mayalanan hamur yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür. Tepsiye döktüğümüz hamur 15 dakika dinlendirilir.
- Bir kaseye küçük küçük doğranmış peynir ve maydanoz alınır. İçine 4 yumurta kırılır. Tereyağı parçaları da eklenerek karıştırılır.
- Tepside 15 dakika dinlendirip tepsi mayasını getirttiğimiz hamurun üzerine karışım kaşıkla her yerine gelecek şekilde dökülür.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 ° derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Peynirli Anne Çöreği Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişirme süresi tepsinin büyüklüğü ile ve fırınların farklılığından değişkenlik gösterebilir. Bu yüzden üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.