Kabul edelim. Yaşadığımız en tatlı bağımlılıklardan biri şeker bağımlılığı. Nasıl olmasın? Göz göz kabarmış, içine sosunu emmiş, bol kakaolu, şekeri tam kıvamında bir keke hayır demek neredeyse imkansız gibi bir şey. Ama diğer taraftan bize göz kırpıyor sağlıkla ilgili kaygılarımız, yaptığımız diyetler. Şekeri hayatımızdan bir çıkarsak rahatlayacağız aslında. Tam da bunları düşünürken imdadımıza yetişiyor şekersiz kakaolu kek.
İçinde hiç rafine şeker olmayan, bol fındıkla hazırlanan şekersiz kakaolu kek, normal bir kakaolu kekten tat anlamında farksız. Minicik bir farkı var, o da kekinizin klasik bir kek kadar pofuduk olmayışı. Mis kokusunu ise kakao ve vanilya özütüne borçlu. Keki fitleştirmek de mümkün. Un yerine tam buğday unu kullanabilir, tereyağı yerine zeytinyağıyla kekinizi hazırlayabilirsiniz mesela.
Demleyin çayları, şekersiz kekinize misafir olmaya geliyoruz.
Siz de tarifimizi deneyin, yorumunuzu paylaşalım:
Tugce Mustafa: Cocuklarim bayilarak yedi.ben almamyada yasiyorum icine bir kasik daha organik kakao kattim ve 6-7 kasik hindistan cevizi sekeri tabii yine dogal.beyaz un yerinede tam bugday unu attim ve 2 kasik bal.yani sekersiz oldugu anlasilmadi bile ????cok tesekkür ederim bayildik tarifinize.