Klasik un kurabiyesinin farklı bir yorumu olan bu tarif, ister misafire, ister evde kahvenin yanına, ya da çocuklarınızın okuluna göndermek için yapın, tüm beğeni notlarını toplamaktan hiç bir zaman şaşmadı. İçerisine giren çekilmiş fındığın lezzeti kurabiyeye hem adını hem de tadını veriyor ve muhteşem oluyor. Ne zaman çocuklarımın okuluna göndersem, kurabiyeden kendileri yemedikleri halde anneler bana tarifini sordu, çocukları bayılmıştı ve annelerinden de yapmalarını istiyordu. Denediğinizden asla pişman olmayacağınız gibi, klasikleşmiş tarifleriniz arasına girmek için de en güçlü aday olacağının şimdiden garantisini veriyorum. Karşınızda, fındıklı un kurabiyesi.
Fındıklı Un Kurabiyesi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
50 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaFındıklı Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıince çekilmiş fındık
- 1pakettereyağı (oda sıcaklığında)
- 1çay bardağısıvı yağ
- 4çorba kaşığıbuğday nişastası
- 4çorba kaşığıpudra şekeri
- 4su bardağıbuğday unu
Fındıklı Un Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Yağlı olduğu için oldukça un alan bir hamur. Ayrıca merdane ile açarken çok bastırmayın yumuşakça üzerinden geçin. Aksi takdirde merdaneye yapışabiliyor. Parçaları tepsiye yerleştireceğiniz zaman zeminden ayırırken kopmamalarına dikkat edin.
Fındıklı Un Kurabiyesi Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişirirken sık sık kontrol edin. Çabuk kavrulabiliyor. Düşük ısıda kontrollü pişirin. Ayrıca fırından çıkarınca tepsiden hemen alıp yayvan bir tabağa yanyana yerleştirin ve üzerine ince elek ile pudra şekeri serpiştirin. Not: Çok hafif kavruk olursa da daha lezzetli oluyor bana göre.
Fındıklı Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önceden tereyağını çıkarın ve yumuşasın.
- Un hariç tüm malzemeleri ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Hamur toparlanınca iki parçaya ayırın.
- Birinci parçayı merdane ile 1 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıpları ile kesin.
- Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri dikkatlice tezgahtan alıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- 175 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Bu aşamada sık sık kontrol etmeyi unutmayın. Çünkü her fırının ayarı farklı olabiliyor. Çabuk kavrulan bir hamur.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fındıklı Un Kurabiyesi Tarifinin Servis Önerisi
Soğuyunca kahve ve çaylarınızın yanında en güzel eşlikçiniz olacaktır.