Ayvanın aslında mutfağımıza büyük bir yeri var. Tatlısı, kompostosu, reçeli, marmelatı, etlisi, pilavı derken bu örnekleri lezzetle birlikte artırmak mümkün.
Bu sefer ayvanın tatlıya dönüşen enfes lezzetini alıyor ve onu bir güzel aromalandırıyoruz. Geleneksel haline selam yollayarak onu hibiskus, tane karanfil ve çubuk tarçınla pişiriyoruz. Bu yorum onu en geleneksel sunumundan ayırmıyor tabii. Üzerine kaymak ve nane yaprakları ekleyerek güzeller güzeli tatlı tabağımızın tam ortasını şenlendiriyoruz.
Afiyetler olsun.