Şekerparenin tahtını almaya geldik; fıstık rüyası... Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Fıstık Rüyası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaFıstık Rüyası Tarifi İçin Malzemeler
Kurabiye için:
- 1su bardağıun(+ 1 yemek kaşığı) (150 gr)
- 3yemek kaşığıpudra şekeri(50 gr)
- 3yemek kaşığıtereyağı(50 gr)
- 3yemek kaşığıtoz fıstık(50 gr)
- 1paketkabartma tozu
- 1adet orta boyyumurta
Şerbet için:
- 2,5su bardağısu
- 1,5su bardağıtoz şeker
- 1/4adetlimon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fıstık Rüyası Tarifinin Püf Noktası
Küçük bir tavsiye ekleyecek olursam; şerbetli tatlılar genellikle ertesi gün tüketilirse daha iyi şerbeti çekeceği için daha yumuşak olacaklardır.
Fıstık Rüyası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tarifimiz için önce şerbetimizi hazırlıyoruz. Bir tencereye suyu ve şekeri ekliyoruz, çeyrek limon suyunu da ekleyip ocağa koyuyoruz.
- Şerbetimiz kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve 10 dakika kadar şerbetin kıvam almasını sağlıyoruz.
- Kıvam alan şerbetimizin altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Kurabiye hamurumuz için oda sıcaklığındaki tereyağımızı ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
- Hamurumuz toparlanınca 10 dakika buzdolabına kaldırıyoruz,hamurumuz kendini birazcık toparlasın.
- Dolaptan çıkardığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz. Her parçaya 1 adet Antep fıstığı batırıyoruz.
- Kurabiyeler pişerken kabarıp fıstıkları atmaması için iyice batırın. 165 derecede 15-17 dakika pişirelim.
- Kurabiyeler tepsiden oynayınca fırından alalım, rengi dönmesinler. Fırından alır almaz şerbetini dökelim. 2-3 saat dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
- Ben birkaçının içine irmik kaymağı yapıp ekledim. İrmik kaymağı için; 1 su bardağı süte 3 yemek kaşığı irmik ekleyip lapa haline getirdim, soğuyunca kurabiyelerin içine 1 çay kaşığı kadar ekleyip yuvarladım. Afiyet olsun.