Bu pastaya bayılacaksınız. Tatlı ihtiyacınızı karşılayacak, çok farklı bir pasta tarifi o. Ballı pasta olarak da bilinen medovik ile tanışın.
Medovik Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
100 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
70 dakikaMedovik Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 2adetyumurta
- 150gramşeker
- 50gramtereyağı
- 2yemek kaşığıbal
- 1tatlı kaşığıkarbonat
- 500gramun
Kreması için:
- 300gramlabne peyniri
- 150grampudra şekeri
- 200mililitresıvı krema
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Medovik Tarifi Nasıl Yapılır?
Kek için:
- Yumurta, şeker, tereyağı ve balı tencereye alıp ocağın altını açalım. Tereyağı eriyene kadar pişirelim. Sonra ocağı kapatıp karışıma karbonat ekleyelim. Karbonat ekleyince kabarma olacaktır.
- Sonrasında unu yavaş yavaş ilave edelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru 7 eşit parçaya bölelim ve her parçayı merdane yardımı ile açalım.
- Her hamuru tek tek olacak şekilde 180 derecede 8 ile 10 dakika arasında pişirelim. Kekler fırından çıkınca bisküvi gibi kıtır olabilir. Korkmayın krema kekleri ıslatacaktır.
Krema için:
- Labne peynir, pudra şekeri ve sıvı kremayı mikserde 5-7 dakika arasında çırpalım. Ve kremamız hazır.
Birleştirme adımı:
- Pişen keklerimizi bir tabak ya da tencere kapağı ile ölçüp tam yuvarlak olacak şekilde fazlalıklarını etrafından keselim. Kestiğimiz kekin üzerine kremamızı sürelim.
- Tüm keklerimizi bu şekilde kesip krema sürdükten sonra pastamızın üstünü ve yanlarını hazırladığımız krema ile kaplayalım.
- Keklerin etrafından kestiğimiz kek parçalarını rondo yardımı ile minik parçacıklar haline getirip pastamızı kapladığımız kremanın üstüne yapıştıralım. Pastamız hazır.
Medovik Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz pastanın üstünü meyve ile de süsleyebilirsiniz.