Pizzayı sevmeyen var mıdır? Yumuşacık hamurun üzerine özenle yerleştirilmiş sucuk, sosis, domates, biber, kaşar peyniri... Bu lezzete ''hayır'' demek pek mümkün olmaz. Bol sebzeli olanlar da (köz patlıcanlı, domatesli, biberli) gibi çok lezzetli oluyor. İster ince hamurlu ister kalın... Kafalar daha fazla karışmadan denemek isteyenlere tarif gelsin o zaman.
Ev Yapımı Pizza Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaEv Yapımı Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 700gramun(6,5 su bardağı)
- 500ml.ılık su(2,5 su bardağı)
- 10gramkuru maya
- 5gramtoz şeker(1 silme tatlı kaşığı)
Sos için:
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1dişsarımsak
- 200ml.su
Üzeri için:
- 250 - 300gramsucuk,salam, zeytin, mantar, biber, mısır vb
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ev Yapımı Pizza Tarifinin Püf Noktası
Un azar azar eklenir, kıvam una göre değişebilir.
Önceden 180 dereceye alt-üst kademede ısıtılan fırında 10-15 dakika kontrollü pişirilir.
Sıcak servis edilir.
Ev Yapımı Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
Sosun yapılışı
- Salçalar ve su ( azar azar eklenir) ve sarımsak küçük bir tencerede 10 dakika kadar kaynatılır. Kıvam koyulaşırsa su ilave edilir.
Yapılışı:
- Toz şeker, ılık su ve maya yoğurma kabına alınır. Daha sonra azar azar un eklenerek yoğrulmaya başlanır.
- Tekrar un ekleyince tuz da atılıp hamur ele yapışmayana kadar yoğurulur (Unun azar azar eklenmesi un miktarının ayarlanmasına kolaylık sağlar).
- Hamurun üzeri streç filmle kapatılarak ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur bir kez daha yoğrulur ve porsiyonlanır.
Porsiyonlanan hamurlar unla merdaneyle yuvarlak şekilde açılır. - Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir. Domates sosu sürülür. Az miktarda kaşar peynir serpilir. Üzerine sucuk, sosis, mantar (ne isteniyorsa) yerleştirilir.
- Tekrar kaşar peynir serpilir. Önceden 180 dereceye alt-üst kademede ısıtılan fırında 10-15 dakika kontrollü pişirilir. Afiyet olsun.