Oklavasız el açması nefis bir börek yapmak bu tarifle hiç zor değil, biraz cesaret yeterli. Mayasız kolay bir hamurla yapabilirsiniz. Kaydedin deneyin çok beğeneceksiniz arkadaşlar. Afiyet olsun.
Mayasız Hamuruyla:
Oklavasız El Açması Börek Tarifi
29 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Oklavasız El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1adetyumurta
- 1su bardağısüt
- 1çay kaşığıtuz
- 2,5-3su bardağıun
İç harcı için:
- 4-5adethaşlanmış patates
- 1adetrendelenmiş soğan
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
Hamuru yağlamak için:
- 1çay bardağısıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Oklavasız El Açması Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için gereken tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuralım. Unu koyarken dikkatli ekleyin, un markasına göre miktar fark edebilir.
- Hamuru 15 dakika dinlendirdikten sonra 8 bezeye ayırın. Her bezeyi merdaneyle tabak büyüklüğünde açalım ve birkaç kaşık yağ ile üzerini yağlayalım. Tüm bezelerin aralarını yağlayıp bir üst üste dizelim.
- Araları için yaklaşık 1 çay bardağı sıvı yağ kullandım. Bolca yağlayın lütfen. Hamurumuzun incecik açılabilmesi için bu gereklidir. Hamurun üzerini bir poşet ile örtüp 1 saat dinlendirelim.
- İç harcımızı hazırlayalım. Haşlanmış patates, soğan ve baharatları karıştırıp hazırlayalım. Hamurlar dinlendikten sonra önce ilk açtığımız hamurdan başlayarak tezgaha alalım.
- Kenarlarından elimiz ile çekiştirerek açalım. İncecik şekilde açılırken bazı yerleri delinebilir bu sorun değil. İc harcımızı da koyup saralım ve şekildeki gibi fırın tepsimize koyalım.
- Fırına verirken üzerini de fırça ile yağlayarak 200 derece alt üst ayar fırında pişirelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5