Evde kendi malzemeleriniz, ile kolaylıkla hazırlayabileceğiniz enfes bir simit tarifimiz var! Karşınızda: Sokak simidi tarifi için mutfağa alalım sizleri.
Sokak Simidi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaSokak Simidi Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 500gramun
- 300mililitreılık su
- 1çay kaşığışeker
- 3çay kaşığıkuru maya
- 4çay kaşığıtuz
Sos için:
- 25mililitrepekmez
- 75mililitresu
- 1tatlı kaşığıun
Bulamak için:
- 1kasekavrulmuş susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sokak Simidi Tarifinin Püf Noktası
Fırını ve fırın taşını iyi ısıtmış olmalısınız. Bu ölçülerle 7 simit çıkıyor.
Sokak Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bütün malzemeleri yoğurup ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru 7 eşit bezeye bölün.
- Şekiller yuvarlak değil uzun uzun olsun.
- 20 dakika kadar bu şekilde dinlenen hamurları elinizle tezgahın üstünde döndüre döndüre uzatın.
- İki ucundan tutup birbirine dolayalım, simit seklini verelim, uçlarını bağlayalım.
- Şekil verdiğimiz simitlerimizi önce pekmezli karışıma sonra kavrulmuş susama bulayalım. 20 dakika da böyle beklesin.
- Fırın taşı üstünde 230 derecede 15 dakika ya da taş yoksa bir tepsiyi ters çevirip koyabilirsiniz. Afiyet olsun.