Kışın içimizi ısıtan en güzel şeylerden biri şu çorbalar. Bazen birazcık farklı yollardan yürümek iyidir düsturuyla bu defa klasik tarhana çorbasını şöyle değişik pişirme usulü ve yeşil mercimekle denemeye çağırıyorum sizleri, lütfen lütfen lütfen şans verin, inceleyin.
Yeşil Mercimekli Tarhana Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaYeşil Mercimekli Tarhana Tarifi İçin Malzemeler
- 3yemek kaşığıtoz tarhana
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 3dişsarımsak
- 1/2su bardağıyeşil mercimek(haşlanmış)
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tutamtuz
- 1tatlı kaşığınane
- 4,5su bardağısu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yeşil Mercimekli Tarhana Tarifinin Püf Noktası
Servis ederken üzerine yağ, biber, nane kızdırıp dökebiliriz.
Yeşil Mercimekli Tarhana Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tarhanamızı kuru tencerede kokusu çıkıp hafif renk alana dek güzelce kavuruyoruz (yaklaşık 2 dakika).
- Ardından tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekliyoruz. Ezilmiş sarımsak ve salçayı da tencereye alıyoruz.
- Güzelce karıştırıp kavuruyoruz. Suyu tencereye boşaltıyoruz.
- İçine az haşlanmış yeşil mercimekleri de koyuyoruz. Güzelce çırpa çırpa karıştırıyoruz ve tıkırdayana kadar pişiriyoruz.
- İçine arzu edilen baharatları da ekleyip 3-4 dakika daha kaynatıp kapatıyoruz.
- Blenderdan geçiyoruz (bence yeşil mercimekle iyice özdeşleşiyor ve harika oluyor ama şart değil, istemeyen bu aşamayı pas geçebilir). İlk sıcağı çıkınca yemeğe hazırdır. Afiyet olsun.