7 de 70 e herkesin seveceği çıtır çıtır bir tavuk baget yapıyoruz. Yiyen herkes bu tadı çok sevecek. Çıtır tavuk tarifi için mutfak sizi bekler.
Çıtır Tavuk Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaÇıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk için:
- 6-8adettavuk baget
Un karşımı için:
- 2yemek kaşığıun
- 1yemek kaşığıgaleta unu
- 1tatlı kaşığıköri
- 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığıtuz
Diğer karışımlar için:
- 1/2paketnachos (baharatlı mısır cipsi)
- 2adetyumurta
- 2yemek kaşığısüt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çıtır Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Kızgın yağda pişirilecek olan bagetler çok fazla patlıyor bu yüzden ağzı kapaklı bir tava tercih edilirse daha güzel olur. Patates cipsi hazırlayıp öyle servis ettik biz.
Çıtır Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bagetleri tuzlu su karışımında haşlıyoruz.
- Un karışımını oluşturmak için unu, galetayı, köri, toz biber, kimyon, karabiber, tuzu bir kapta karıştırıyoruz.
- Sıvı sos için yumurtaları ve sütü bir başka kapta karıştırıyoruz.
- Cipsi bir poşete koyup küçük parçalar oluncaya kadar merdane yardımıyla eziyoruz.
- Haşlanan bagetleri sırasıyla sıvı sosa, un karışımı, sıvı sos ve cipse olacak şekilde batırıyoruz.
- Bütün bagetlere aynı işlemi uygulayıp en son kızgın yağda kızartıyoruz.
- Yanında patates kızartması ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.