İçerisinde her meyve ve kuru yemişin tadını ayrı ayrı alabileceğiniz aşure tarifi için sizi mutfağa alalım. Tatlı tariflerinin en bereketlisi karşınızda.
Ev Usulü Aşure Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
15 kaseHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaEv Usulü Aşure Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağıaşurelik buğday
- 1su bardağınohut
- 1su bardağıkuru fasulye
- 1su bardağıkuru üzüm
- 100gramkuru kayısı
- 100gramkuru incir
- 3,5su bardağışeker
- 4litresu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ev Usulü Aşure Tarifinin Püf Noktası
Aşurenizin biraz daha beyaz olmasını istiyorsanız biraz süt ekleyebilirsiniz ancak unutulmamalıdır ki o zaman aşure vegan olmaktan çıkar.
Ev Usulü Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?
- Buğday, fasulye ve nohutu bir gece önceden ıslatın.
- Ertesi gün buğdayı süzüp düdüklü tencereye alın; bu sırada kuru üzüm ve kuru kayısıları bir kapta suyun içinde 30 dakika beklesin.
- Aşureye ilave etmeden önce suyunu süzün.
- Buğdayın üzerine 2 litre su ekleyip kaynatın. Düdük öttükten 25 dakika sonra da kaynasın.
- Ateşi kısın ve fasulyenin ve nohutun suyunu süzüp ekleyin kalan 2 litre suyu da ekleyin.
- 10-15 dakika daha kaynadıktan sonra kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru incirleri ilave edin.
- İsteğe göre içine fındık, ceviz, fıstık ilave edebilirsiniz.
- 15 dakika daha karıştırın ve aşurenin suyu katılaşmaya başlayınca şekeri ilave edin.
- Şeker eriyip aşure tamamen kaynayınca ocaktan alabilirsiniz.
- İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.