Peynirin tatlılara bu kadar yakışacağını kim akıl ettiyse, çok müteşekkiriz kendisine. Peki ya altına incecik taban yapıp, üzerine döktüğü meyve soslarıyla muhteşem bir lezzet elde edene ne demeli? Ne desek haklarını veremeyiz, iyi ki gelmişler dünyaya da cheesecake ile tanıştırmışlar bizi.
Onlarca farklı şekilde hazırlayıp, bayıla bayıla yediğimiz cheesecake’i bu kez bisküvisiz, şeker ilavesiz, tereyağsız ve glutensiz olarak hazırladık. Bu pratik cheesecake’in tabanında hurma, kuru üzüm ve badem, ortasında balla tatlandırılmış peynir karışımı, üzerinde ballı böğürtlen püresi var. Kısacası bir cheesecake’ten beklediğiniz her şey mevcut.