Mutfağı saran buram buram çilek kokusu mutluluk verir, yaparken hem mutlu eder hem de göz zevkinizi doyurur. Herkesi mutlu eden sosuyla çilekli cheesecake tarifi, bir dilimde bırakılamayacak türden
Çilekli Cheesecake Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatÇilekli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Cheesecake İçin:
- 2adetyumurta
- 600gramlabne peyniri
- 1paketkrema(200 ml.)
- 1su bardağışeker
- 1,5yemek kaşığınişasta
- 1yemek kaşığıun
- 1paketvanilya
Tabanı İçin:
- 2paketyulaflı bisküvi
- 2yemek kaşığıtereyağı
Sosu İçin:
- 250gramçilek
- 1/2su bardağışeker
- 1yemek kaşığınişasta
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çilekli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Kelepçeli kalıbın iç kenarlarını tereyağı ya da margarinle yağladıktan sonra yağlı kağıt koyalım ve dışarıdan da alüminyum folyo ile saralım. Bu kenarlarının yanmamasını ve beyaz kalmasını sağlar. Fırının içine koyduğumuz su cheesecake'imizin çatlamasını önler. 5-6 saat dinlendirdikten sonra servis edilirse iyi olur.
Çilekli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Cheesecake İçin:
- Bisküviler rondodan geçirilip eritilen tereyağı eklenir ve yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba yayılarak buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
- Labne ve krema mikserle 1 dakika kadar çırpılır. Şeker eklenip yumurtalar teker teker kırılarak çok hafif karıştırılır.
- Un ve nişasta eklenerek, spatula yardımıyla çok az karıştırılıp, buzdolabından çıkarttığımız bisküvilerin üzerine dökülür.
- Fırına su dolu bir kap konur ve cheesecake 180 derecede üzeri çok az pembeleşene kadar pişirilir. Kenarlar sabit, ortası hafif sallanıyor olacak.
- Fırını kapattıktan sonra, cheesecake'i içinden çıkartmadan fırının ağzı hafif açık kalacak şekilde soğumaya bırakalım.
Sosu İçin:
- Çilekler rondodan geçirilip üzerine şeker ve nişasta eklenip kaynayana kadar pişirilir.
- Her iki malzememiz de soğuduktan sonra cheesecake'in üstüne sosu dökerek dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.