Cheesecake tadında nefis bir yaz tatlısı hazırladık. Çay saatlerine ya da akşam yemeğinden hemen sonra serin serin ikram edilecek meyveli tatlı olarak sofralarda yerini alacak. Tam mevsiminde şeftaliler mutfakta değerlensin. Şimdiden afiyet olsun!
Cheesecake Tadında:
Şeftali ve Jöleli Pasta Tarifi
06 Temmuz 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımını da şöyle bıraktık:
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
Şeftali ve Jöleli Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı İçin:
- 2paketyulaflı bisküvi
- 1tutamtuz
- 80gramtereyağı
Meyveli Katman İçin:
- 1kilogramşeftali
- 1paketlimonlu jöle
- 1/4litresu
Üzeri İçin:
- 2,5su bardağısüt
- 1yemek kaşığıun
- 1yemek kaşığınişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1/2su bardağıtoz şeker
- 1adetyumurt sarısı
- 1paketvanilin
- 200gramlabne
Şeftali ve Jöleli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Taban için bisküvileri robottan geçirip toz haline getirin. Tuz ve erimiş tereyağı ile karıştırın.
- Bisküvili karışımı dikdörtgen bir fırın tepsisi ya da kelepçeli kaba aktarın ve tabanı düz bir bardak ya da kase ile üzerine bastırıp düzleştirin. 180 derecelik sıcak fırında 10 dakika pişirip, tezgahta soğumaya bırakın.
- Şeftalileri kaynar suda 3 dakika bekletin, ardında soğuk suya alın ve kabuklarını soyun.
- Şeftalileri iri küpler halinde doğrayın ve süzgeçte bekletin.
- Suyun yarısını kaynatın ve limon jölesiyle karıştırın. Jöle tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- Şeftaliden çıkan suyun üzerine 250 mililitre olacak şekilde soğuk su ekleyin ve jöle karışımına ekleyip karıştırın.
- Jöle karışını şeftalilerin üzerine dökün ve harmanlayın.
- Tepsideki bisküvili tabanın üzerine şeftalileri eşit şekilde paylaştırın ve kalan jöleyide dökün. Tepsiyi buzdolabına kaldırın ve sertleşene kadar 2 saat bekletin.
- Muhallebisi için tencereye labne ve vanilya hariç bütün malzemeyi koyup karıştırın. Şeker eridikten sonra karışımı ocağa alıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşınca labne ve vanilini ekleyip karıştırın. Muhallebi oda sıcaklığına gelene kadar ara ara karıştırıp kenarda bekletin.
- Dolapta sertleşen jölenin üzerine soğumuş muhallebiyi gezdirin, tekrar dolaba kaldırın ve en az 2 saat daha dinlendirin.
- Daha iyi bir sonuç almak için bir gece bekletebilirsiniz.
- Tatlıyı dilimleyin ve dilerseniz üzerine kuruyemiş tozları ya da bisküvi tozu ekleyip servis edin. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5