Hem doyurucu hem lezzetli, harika bir çorba tarifi isteyenler için mutfak sizi bekliyor. Etli çorba tarifi ile damaklarda enfes tatlar bırakacaksınız.
Etli Çorba Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
90 dakikaEtli Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 3-4parçakemikli et
- 1çay bardağıbuğday
- 1su bardağıyoğurt
- 1adetyumurta sarısı
- 2yemek kaşığıun
- 1adetdefne yaprağı
- 2-3adettane karabiber
- 1dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Etli Çorba Tarifinin Püf Noktası
Terbiyeyi hazırlarken kesilmemesi için çok hızlı çırpmamız gerekiyor.
Etli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle düdüklü tencereye kemikli etleri yerleştirip içine karabiber, defne yaprağı ve sarımsağı koyuyoruz.
- Üzerine 4 su bardağı su ekleyip eti haşlıyoruz. Yaklaşık 45 dakika, sürüyor bu işlem.
- Ayrı bir tencerede buğdayımızı haşlıyoruz.
- Haşlanan eti kemiklerinden ayırıp çok küçük küp küp doğruyoruz ya da didikliyoruz.
- Haşlanan buğdayı süzüyoruz. Üzerine et suyunu süzerek ekliyoruz. Pişirmeye devam ediyoruz.
- Ayrı bir yerde yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpıyoruz.
- Üzerine pişen et suyundan birer kepçe ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
- Bu işlemi hızlı yapmalıyız ki kesilmesin. Yoğurtlu terbiyemiz ılınana kadar et suyundan ekliyoruz.
- Sonra terbiyeyi tencereye yavaş yavaş ve çırparak ekliyoruz.
- Üzerine etlerimizi ve tuzumuzu ekleyerek karıştırıyoruz.
- 5 dakika kaynatıp ocaktan alabilirsiniz. Servis sırasında istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.