Yumuşacık, şahane bir şekilde kabaran bir hamur düşünün. Bu hamurun içine dilediğiniz malzemeyi koyuyor, poğaça şeklini verip kızgın yağda pişiriyoruz. Sonuç mu? Pişi gibi yumuşacık, üzeri hafif çıtır enfes bir börek! Rusya'da oldukça sevilen ve tüketilen bu böreğin aslı genelde kıyma ile yapılıyor. Ama patates ve peynir kullanılabiliyor.
Hatta bazen tatlı bir iç harç hazırlayıp, tatlı niyetine yendiği de olabiliyor. Sabah kahvaltılarında, çay saatlerinde farklı bir alternarif arayanlara geliyor. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, nefis tarifimize buyur ediyoruz. Afiyetler olsun, keyfi bol olsun!