Brokoliyi pişirmeyi bilmek oldukça önemli ki hem vitamininden en iyi şekilde faydalanalım hem de tadına varalım. Brokoliyi sade olarak haşlayıp servis etmek oldukça sıkıcı değil mi? Bu kez israfı azaltıyoruz, sapını da kullanıyoruz. Brokoli sapları da oldukça lifli ve faydalı. Sakın çöpe atayım demeyin, pişirme süresini uzatarak kullandığınız yemeklere, mezelere ekleyin.
Biz bu lifli sebzeyi çok kısa süre haşladık, ardından mısır ve havuçla birleştirdik. Az da olsa yoğurtla bir sos hazırladık ve ortaya enfes bir tarif çıktı. Ara öğün, ana yemek, meze, salata ne derseniz deyin ama bu brokolili ve lezzetli bir tarif oldu. Kış salataları hazırlamayı sevenler için havuçlu brokoli salatası tarifi mükemmel bir tercih. Brokoli yemeyi sevmeyenler bir rahatlıkla tüketeceği bir lezzette. İçine farklı sebzeler ve yeşillikler koyarak hazırlamak da mümkün. Şimdiden afiyetler olsun!