Orta Doğu bölgesinin en meşhur yemeklerinden biri olan bu zahmetli ve leziz içli köfte, 1700’lü yıllarda ortaya çıkıyor. Bu güzel yemeğin ana kökeni Arabistan. Arabistan’da soğan, bulgur ve dana, koyun veya keçi gibi çeşitli etlerle yapılarak ortaya çıkmış bir yemek olan içli köfteyi ülkemizde birçok bölgemizde yapıyor, tadını çok seviyoruz.
Bu lezzetli tam kıvamında içli köftenin yapılan birçok çeşidi bulunmakta ve yöreden yöreye yapılış usulleri de değişmekte. Biz en klasik usül ile sizlerleyiz. Tadına bayılacağınıza eminiz. Mutlaka en yakın zamanda deneyin. Afiyet olsun!