Bu pilav, pişirme tarzıyla inanılmaz hafif ve pirincin olabilecek en sağlıklı hali. Buzluktaki taze iç baklam ve et ile, çok lezzetli, tek tencerede, besleyici, harika bir yemek hazırladım. Basmatiyi denemediyseniz mutlaka deneyin ve lütfen bu usulle (süzme) pişirin.
Farklı Pişirme Yöntemiyle:
Etli ve Baklalı Basmati Pilavı Tarifi
22 Mart 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaEtli ve Baklalı Basmati Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2,5su bardağıbasmati pirinç
- 1/2kilogramiç bakla
- 8-10daldereotu
- 1/2kilogramdana eti
- 1adetsoğan
- 1yemek kaşığızeytinyağı(isterseniz tereyağı)
- 1-2çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Etli ve Baklalı Basmati Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Zamanınız yoksa, pirinci süzme yöntemiyle değil, kavurarak yapılan şekliyle de pişirebilirsiniz. Bu noktada ölçü olarak, 2,5 bardak pirince, 3 bardak kadar su koyarak pişirebilirsiniz. Ama tavsiyem kesinlikle süzmeniz.
Etli ve Baklalı Basmati Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle pirincimizi bol suda yıkayıp, kaynar ve bol tuzlu suda yaklaşık 2-3 saat kadar ıslatıyoruz.
- Baklaların kabuklarını soyup, çok az tuz koyduğumuz kaynar suda bir taşım kaynatıp, diklemesine 4'e bölüyoruz.
- Pirincin suyunu süzüp, kaynar suda 5-6 dakika kadar pirinçler suyun üstüne çıkana kadar pişiriyoruz. Pirinci süzmeden 1 dakika kadar önce baklaları da içine atıp ikisini birlikte süzüyoruz.
- Diğer tarafta, etleri soğanla birlikte kavuruyoruz.
- Son olarak pilav tenceremize sırasıyla baklalı pilav, et ve dereotunu kat kat koyuyoruz. Üzerine yağını koyup 20 dakika kadar kısık ateşte demlenmeye bırakıyoruz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5