Mevsiminde sebzeleri tüketmek hem besleyicilik hem de lezzet açısından oldukça önemli. Enginarın da tam dönemleri. Yemeğimizi hazırlayalım ve ortaya sağlık dolu enfes bir yemek çıkaralım. Etli enginar çanağı tarifi için mutfağa buyurun ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Etli Enginar Çanağı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaEtli Enginar Çanağı Tarifi İçin Malzemeler
- 5adetenginar
- 1adetsoğan
- 3daltaze soğan
- 350gramkuşbaşı et
- 2adet orta boypatates
- 1kasetaze iç bakla
- 8yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 2su bardağısıcak su
- 4-5daldereotu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Etli Enginar Çanağı Tarifinin Püf Noktası
10 dk pişirmek önemli. yoksa çanaklarımız dağılabilir.
Etli Enginar Çanağı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Dana kuş başı etimizi kendi suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
- Soğanımızı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile birlikte düdüklü tenceremiz de kavuralım.
- Kavrulmuş etlerimiz de düdüklü tencereye ekleyelim. patatesleri 4 veya 6 parçaya bölüp ekleyelim. İç baklamızı da ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Renkleri değişene kadar kavrulan sebzelere tuzu ve suyu ekleyelim. Bu aşamada enginar çanaklarını en üste kapatıp düdüklü tencerenin kapağını kapatalım.
- 10 dakika sonra ocağımızın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
- Servis anında üzerilerine dereotu serpip sunum yapalım. Afiyet olsun.
Etli Enginar Çanağı Tarifinin Servis Önerisi
Dereotu yemeğin tamamlayıcısı, mutlaka üzerine ekleyelim.