Tadına doyum olmayan bir lezzet bırakıyorum, kaydetmeyen kalmasın derim. Misafirleriniz bu tatlıya bayılacak.
Borcamda Tiramisu Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaBorcamda Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 4adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1çay bardağıılık süt
- 1,5su bardağıelenmiş un
- 2tepeleme yemek kaşığınişasta
- 2yemek kaşığıkakao
- 1paketvanilya
- 1paketkabartma tozu
Kreması için:
- 4su bardağısüt(kıvama göre az daha eklenebilir)
- 1su bardağıtoz şeker
- 3tepeleme yemek kaşığıun
- 2yemek kaşığınişasta
- 2adetyumurta sarısı
- 1paketvanilya
- 1paketlabne peyniri(200 gram)
Keki ıslatmak için:
- 200mililitreılık su
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 1,5yemek kaşığıgranül kahve
Üzerine serpmek için:
- 1yemek kaşığıkakao
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Borcamda Tiramisu Tarifinin Püf Noktası
Bu şekilde dolapta en azından 3-4 saat hatta geceden yapıp bekletirseniz daha iyi olur mutlaka pastanın dinlendirilmesi lazım.Ben çekmek için dilimledim tam donmadı.
Borcamda Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce kekimizi yapmakla başlıyoruz yumurtamızı ve şekerimizi mikserle 3-4 dakika çırpıyoruz rengi beyaza dönmüş olacak.
- Sıvı yağ ile sütü de ekleyip hafif karıştıralım, sonra da unumuzu (eleyerek eklerseniz daha iyi olur) Ve diğer kuru malzemeleri ekliyoruz mikserle hafif malzemeler karışana kadar çırpıyoruz.
- Sonra hamurun sönmemesi için spatulayla yavaş yavaş karıştırıyoruz ve borcama boşaltıyoruz. Önceden ısınmış fırında 180° 20- 25 dakika pişirin, kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
- Bir tencereye kremamızın malzemelerini ekleyerek karıştırıyoruz ve ocağa koyun kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kremamız soguduktan sonra labneyi ekliyoruz 2- 3 dakika mikserle çırpıyoruz. Soğumuş kekimizi ortadan keserek iki kata ayırıyoruz.
- Kahveyi, suyu ve şekeri bir kapta karıştırıyoruz ikiye ayırdığımız kekimizin ilk katına kahveli sudan her yerine sürüyoruz. Ve üzerine eşit şekilde kremamız dan koyup yayıyoruz.
- Kekin diğer yarısını üzerine koyuyoruz, kahveli sudan her yerine gelecek şekilde sürüyoruz kalan kremamızı üzerine eşit şekilde yayıyoruz ve düzlüyoruz.
- Bu şekilde dolapta bir gece bekletirseniz daha iyi olur mutlaka pastanın dinlendirilmesi lazım. Üzerine her yerine gelecek şekilde kakaodan bolca eliyoruz. Afiyet olsun.