Bahar aylarının sonunda ve yaz mevsiminin kısacık bir süresinde boy gösteren vişneler... Mevsimindeyken afiyetle yiyor olsak da, sonraki tüm aylarda özlemini çekiyoruz. Ama onun keyfini tüm sene boyunca doya doya çıkarmak da mümkün. Şeker ve limonun desteğiyle kavanoz kavanoz yapılıp saklanan reçelleri ve marmelatları var. Her kaşığında mutluluk veren bu güzellikler kendisi gelene kadar destek oluyor bize.
Ancak çoğu zamanda fazla yapıldıklarında unutulmaya yüz tutuyorlar. Vişne marmelatını değerlendirmenin en nefis yolunu arıyorsanız söylüyoruz. Şöyle kıyır kıyır bir hamurun içine sarıp sarmalayın onu. Verin fırına. Çıkarıp üzerine biraz pudra şekeri serpin. İşte, hem gününüzü tatlandıran hem de marmelatlarınızı değerlendirebileceğiniz lezzet dolu kurabiyeleriniz hazır.
Şimdiden ellerinize sağlık.