Girit yemeği olan sinkontanın tatlı, ekşi ve tuzlu tatların bir araya gelmesiyle damakta bıraktığı his gerçekten harika. Değişik ve hafif tarifler arayanların ve fonksiyonel beslenme tercihi olanların menülerinde değişmeyen bir lezzet olmaya aday.
Kabak Sinkonta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKabak Sinkonta Tarifi İçin Malzemeler
- 3dilimbal kabağı
- 1başsoğan
- 3dişsarımsak
- 1yemek kaşığıun
- 1adetlimonun suyu
- 1yemek kaşığıelma sirkesi
- 1çay kaşığıtuz
- 4-5yemek kaşığızeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kabak Sinkonta Tarifinin Püf Noktası
Kabaklar geç pişeceği için soğanların yanmasını önlemek adına soğanları biraz kalın piyazlık doğramalıyız.
Kabak Sinkonta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabaklarımızı orta irilikte doğruyoruz. Soğanı da piyaz ve iri doğruyoruz. Sarımsakları da ikiye bölüyoruz.
- Fırın kabının zeminine zeytinyağını döküyoruz.
- Ardından soğanları ve kabakları koyuyoruz. En üste sarımsakları ve unu ekliyoruz.
- Tuzu ve zeytinyağı da ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz.
- 180 derecelik fanlı fırında biraz pişiriyoruz.
- Bir kapta limon ve sirkeyi karıştırıp hafif pişen kabakların üstüne ekleyip tekrar karıştırıyoruz. (Baştan limon ve sirkeyi koymuyorum limon bazen piştikçe acılaşıyor. O hissi sevmiyorum)
- Yine kabımızı fırına verip kabaklar olana kadar pişiriyoruz.