Yapımı basit ve aşırı lezzetli bir kek tarifi ile karşınızdayız! Karamelli tart kek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Mutfak Mis Kokacak:
Karamelli Tart Kek Tarifi
22 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Karamelli Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 2adetyumurta
- 1çay bardağıtoz şeker
- 1çay bardağısüt
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 1paketkakao
- 1,5-2çay bardağıun(kontrollü ekleyelim)
Karameli için:
- 1su bardağışeker
- 1su bardağınişasta(1 su bardağa suda çözündürülmüş)
- 1/2su bardağısıvı krema
Çikolata sosu için:
- 1/2su bardağısıvı krema
- 100gramsütlü çikolata
Keki ıslatmak için:
- 1/2su bardağısüt
Karamelli Tart Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kalıbı tereyağ ile yağlayalım ve kenarda beklesin bizi. Keki için uygun bir çırpma kabına yumurta ve şekeri alalım güzelce çırpalım.
- Ardından sıvı malzemeleri ekleyelim çırpalım. Kabartma tozu, vanilini ve az az unu eleyelim, çırpalım.
- Kek hamuru kalıba boşaltalım ve 180 derece alt üst ayar fırına gönderelim. Piştiğinden fırından alalım ve oda sıcaklığına geldiğinde düz bir servis tabağına kalıptan aktaralım.
- Karameli için uygun geniş bir tavaya 1 su bardağa şekeri alalım ocağı kısıkta açalım.
- Hiç karıştırmadan erimesini bekleyelim ama yakmamaya dikkat edelim. Bu sırada bir kasede suda nişastayı çözündürelim.
- Şeker eriyip karamel oluştuğunda üzerine ekleyelim. İlk etapta katılaşacak ama su ısındıkça önceki halini alacak merak etmeyelim.
- Kıvamı yerine geldiğinde kremayı ekleyelim ve seri karıştırarak kıvamını bulmasını bekleyelim.
- Sonrasında ocaktan alalım ve yarım su bardağa süt ile ıslattığımız kekin çukur kısmına boşaltıp güzelce yaydıralım. Şimdi soğumaya kalabilir, hiç acelemiz yok.
- Karamelin iyice soğuyup bit tık katılaştığından emin olalım ve çikolata sosunu hazırlayalım.
- Uygun bir tavaya kremayı alıp ocakta az ılındıralım.
- Ocağı kapatalım ve 100 gram çikolatayı içerisine ekleyip eriyinceye kadar yavaş yavaş karıştıralım.
- Tamamen erdiğinde karamelin üzerine son olarak sosu boşaltalım ve 4-5 saat dolapta dinlendirelim. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5