Et ve tavuğun yanına çok yakışacak lezzetli bir meze tarifi ile karşınızdayız. Hafif, ferah ve kolay, daha ne olsun. Yanında her türlü kebabı servis edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Yoğurtlu Kabaklı Meze Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakikaYoğurtlu Kabaklı Meze Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetkabak
- 1/2su bardağıyoğurt
- 2dişsarımsak
- 1tutamdereotu
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıpul biber
- 1avuçceviz içi
- 1çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yoğurtlu Kabaklı Meze Tarifinin Püf Noktası
Yoğurdunuz çok sulu olmasın yoksa meze çok cıvık olur . Süzme yoğurt varsa tercih edilebilir.
Yoğurtlu Kabaklı Meze Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kabakları yıkayıp rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz.
- Tavada 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile yüksek ateşte kabaklar suyunu çekene kadar karıştırarak kavuruyoruz.
- Altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz.
- Bir yandan yoğurt, ince kıyılmış dereotu, dövülmüş sarımsak, iri kırılmış ceviz, tuz ve pul biberi bir kasede karıştırıyoruz.
- Hepsini birleştirip bir servis tabağına alıyoruz. Servise hazır. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Kabaklı Meze Tarifinin Pişirme Önerisi
Kabakları devamlı karıştırarak kavurursak hem suyunu daha çabuk çeker hem de yanmaz. Pişerken kabaklara kesinlikle tuz eklemeyin sulandırır.
Yoğurtlu Kabaklı Meze Tarifinin Servis Önerisi
Çok önceden servis tabağına almayın sulanabilir ve bu hoş bir görüntü oluşturmaz. Dilerseniz üzerine çiğ zeytinyağı da gezdirerek servis edebilirsiniz.