Kahvaltıda ya da çayın yanında gözleriniz hep çıtır çıtır, ama içi de yumuşacık, puf puf kabarmış enfes bir lezzet arıyorsa, o lezzetin tarifi karşınızda. Yumuşacık puf börek, bir börekten tüm beklentilerinizi tek tarifte karşılamanızı sağlıyor. İç harcını biz peynirli yaptık ancak siz dilediğiniz şekilde hazırlama opsiyonuna sahipsiniz.
Dilerseniz fazla fazla sarıp buzluğa atabilir, dilediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz. Bu böreğin içinin yumuşacık ama çıtır çıtır olmasının sebebi içinde kullanılan sosta saklı. Sosunda zeytinyağı, yoğurt ve süt var. Yumurtayı sevmeyenler için ise üst kısımlarını hazırladığımız yoğurt sosu ile kızartıyoruz. İşte o enfes lezzet fırından çıkmaya hazır. Afiyetler olsun!