İçinde rafine şeker olmayan, mis gibi limon kokan ve gayet sağlıklı bir kek bu. Kimse içinde rafine şeker olmadığına inanamayacak. Hemen denemelisiniz.
Rafine Şekersiz Limonlu Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
7 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaRafine Şekersiz Limonlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 3adetyumurta
- Yarımsu bardağıHindistan cevizi şekeri
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1/2adetlimonun suyu
- 3yemek kaşığısu
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1tatlı kaşığıvanilya
- 1su bardağıun(glutensiz ya da tam buğday olabilir fakat tam buğday rengini ekleyecektir.)
- 1paketkabartma tozu
Kreması için:
- 3,5su bardağısüt
- 1fincanbal
- 1,5yemek kaşığıun
- 3yemek kaşığıbuğday nişastası
- 2adetyumurta sarısı
- 1adetlimonun suyu
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1çay kaşığıtoz zerdeçal
- 1tatlı kaşığıvanilya
- 1yemek kaşığıtereyağ
- 2yemek kaşığılabne peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Rafine Şekersiz Limonlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek için yumurta, Hindistan cevizi şekerini bir kaba alıp iyice çırpıyoruz.
- Üzerine diğer sıvı malzemelerimizi ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Bu noktada geriye kalan unumuzu, vanilya ve kabartma tozumuzu ekleyip aynı yönde yalnızca karışana dek çırpıyoruz.
Kare borcama karışımı döküyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
- Kreması için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemelerimizi hazırlıyoruz, tereyağı ve vanilya koyulaşınca en son eklenecek çünkü.
- Nişasta dışında tüm malzemelerimizi sos tenceresine alıyoruz ve karıştırıyoruz. Nişastayı da karışıma yavaş yavaş ekleyip ocağımızı açıp devamlı karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Pütür kalırsa en son blenderdan geçirebilirsiniz.
- Sosumuz ve kekimiz soğuyunca kekimizi ortadan ikiye kesip sosu sürüp kapatıyoruz. İki saat dolapta bekliyor.