Ağızda eriyen çikolata parçaları ve tereyağın o yumuşacık hissiyle akıp giden bir kurabiye düşünün. Kurabiyeler ılıkken soğuk sütle yemeniz önerilir.
Çikolata Parçalı Kurabiye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
12 dakikaÇikolata Parçalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 120gramoda sıcaklığında tereyağı(8 yemek kaşığı)
- 50gramesmer şeker(1/4 su bardağı)
- 60gramtoz şeker(1/3 su bardağı)
- 1tatlı kaşığıvanilya özü(veya 1 vanilin)
- 1adetyumurta
- 230gramun(1+2/3 su bardağı)
- 1/2tatlı kaşığıkarbonat
- 1/2çay kaşığıtuz
- 175gramçikolata parçaları(1 su bardağı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çikolata Parçalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Ben çikolata olarak, bitter, sütlü ve beyaz çikolata kullandım, bir kısmı fırına girmeden üzerilerine konacak.
Çikolata Parçalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırınınızı fanlı ayarda, 180 derecede ısıtmaya başlayın. İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin. Bir kapta un, karbonat ve tuzu harmanlayın.
- Bir çırpma kabında tereyağ, esmer ve toz şekerleri kremsi bir kıvam alana kadar varsa makinanızın pedal aparatıyla yoksa normal çırpma teliyle çırpın. Vanilyayı ekleyip yine çırpın.
- Yumurtayı ekleyin ve sadece karışana kadar çırpıp hemen kapatın. Unlu karışımı ekleyin, çırpın ve hamur haline gelir gelmez durdurun.
- En son çikolata parçalarının bir kısmını ekleyin ve elinizle hamura karıştırın. Hamurdan 30 ar gram (1 yemek kaşığı) tartarak yuvarlayabilirsiniz.
- Tepsilerinize aralarında çok az boşluk kalacak şekilde yuvarlakları dizin (kesinlikle hamurun tepesine elinizle bastırmayın) ve kalan çikolata parçacıklarından üzerilerine iliştirip fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
- Kesinlikle pişmediğini zannederek daha fazla pişirmeyin, tepside soğurken sertleşecek. Fırından çıktıktan 15 dakika sonra bir bardak soğuk süt eşliğinde tadına varın. Afiyet olsun.