Turşu kelimesini duyduğu gibi ağzı sulananlar, tam size göre bir tarifimiz var! Kahvaltıda bile turşu yemeyi seven biz, yaz kış turşusu hazırlayacağız. Yaz mevsimi sebzeleriyle harika ötesi bir turşu olacak.
Yaz Turşusu Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük şişe (3 lt.lik)HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaYaz Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramsalatalık
- 1kilogramsivri biber
- 2adethavuç
- 2-3adetkırmızı biber
- 4-5adetacı biber
- 6-7adetsarımsak
- 4yemek kaşığıtuz
- 1su bardağı (2 parmak eksik)elma sirkesi
- 1tatlı kaşığılimon tuzu
- 1yemek kaşığışeker
- 2-3su bardağıkaynar su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yaz Turşusu Tarifinin Püf Noktası
Mutlaka kaynamış su yada kaynamış soğumuş su kullanılmalıdır. Turşu kavanozunu kapattıktan sonra mutlaka bir kaç kez çalkalayalım ki tuz ve sirkesi eşit oranda dağılsın. Olgunlaşan turşunuzu buzdolabında muhafaza etmenizi tavsiye ederiz.
Yaz Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bütün malzemeleri tertemiz yıkayıp kavanoza dizelim.
- Tuz, şeker, sirke, limon tuzunu kaynar su ile çözündürelim ve turşumuzun üzerine dökelim.
- Kavanoza dolana kadar kaynamış su ile dolduralım.
- Kapağını sıkıca kapatıp kavanozu iyice çalkalayalım.
- Güneş görmeyen bir yerde 4-5 gün muhafaza edelim.
- Turşumuz yaz olduğu için hemen olgunlaşacaktır. Afiyet olsun.