Osmanlı'dan bizlere en güzel lezzet miraslarının başında geliyor keşkül. Toz bademli o lezzeti, sakız konmadan sakızlıymışçasına yoğun kıvamıyla yemelere doyum olmuyor. Sütlü tatlılar arasında da en farklısı ve güzeli. Ancak keşkülün kıvamını tutturmak biraz zor. Hele lezzetini gerçeğine yaklaştırmak da daha zor. Gerçek keşkülün içerisinde un ya da nişasta kullanılmıyor. Pirinç unuyla kıvamı tutturuluyor. Bolca bademle lezzetine lezzet katılıyor. Karşınızda Osmanlı saraylarında tüketilen o enfes keşkülün tarifi karşınızda!
Biz çiğ sütten yaparak gerçek lezzetine ulaşmaya çalıştık. İçerisinde manda ya da keçi sütü kullanırsanız tadını çok daha fazla güzelleştirebileceğinizden de eminiz. Keşkül-ü fukara tarifimizi yemelere doyamayacaksınız, şimdiden ellerinize sağlık diyor tarifimize buyur ediyoruz.