Malum yılbaşı geliyor. Yılbaşı sofranıza o kadar güzel bir zeytinyağlı tarifi hazırladım ki, lezzetinden dudaklarınız uçuklayacak. İçeriğindeki malzemelerin, damağınızda bırakacağı o ipeksi dokunuşu-hazzı ve lezzeti asla unutamayacaksınız.
Yılbaşına Özel:
Ayvalı Portakallı Kereviz Tarifi
30 Kasım 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Ayvalı Portakallı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetkereviz(küp doğranmış)
- 1adethavuç(halka doğranmış)
- 1adet orta boypatates(küp doğranmış)
- 1adet orta boysoğan(1/4 halka doğranmış)
- 1adetayva(kabukları soyulup küp doğranmış)
- 1adetportakal suyu
- 1tatlı kaşığıportakal kabuğu rendesi
- 1yemek kaşığılimon suyu
- 1dişsarımsak(doğranmış)
- 1/2çay bardağıkuru üzüm(dolmalık da olabilir)
- 1/2çay bardağısızma zeytinyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıtarçın
- 1/2çay kaşığızerdeçal
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ayvalı Portakallı Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tenceremizi ocağa alıp zeytinyağı ve soğanları ilave edelim ve hafifçe kavurmaya başlayalım.
- Ardından halka doğranmış havuçları da alalım ve biraz daha kavuralım. Küp doğradığımız patatesleri ilave edelim.
- Limonlu suya koyduğumuz kereviz ve ayvaları da alalım ve tenceremize ilave edelim.
- Biraz kavurduktan sonra, sarımsak, limon suyu, portakal suyu, baharatlar, tuz ve üzerine çıkacak kadar kaynamış su ilave edelim. Kaynayınca altını kısalım ve kapağını kapatalım.
- Yaklaşık 30 dakika suyu dibinde çok az kalana kadar pişirelim. Daha sonra önceden suya ıslattığımız üzümleri ilave edip bir 10 dakika daha pişirelim (üzümleri önceden koymuyoruz ki yemeğimiz kararmasın).
- Suyunu çekip yağına kalınca altını kapatalım ve servis tabağımıza alalım Soğuyunca üzerine kereviz yaprakları serpiştirelim ve servis yapalım. Afiyet olsun.