Sabah kahvaltıları, özellikle hafta sonu kahvaltılarının yeri hep bir başka. Masada hiçbir şeyin eksik olmadığı, keyfi saatlerce süren, sohbetin hiç eksik olmadığı sofralar bunlar. O sofralara da tadına doyum olmaz lezzetler yakışır. Tıpkı yumuşacık, bu zamana kadar yediklerinizden çok farklı ve lezzetli pofuduk pancake gibi. Bildiğimiz pancake'lerden yapılış, görüntü ve kıvam olarak farklı. İşin sırrı yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı ayrı çırpmakta. Özellikle yumurta beyazları pofuduk, bulut gibi bir kıvam aldığı için pancake'in şahane kabarmasına neden oluyor.
Pişirirken kısık ateşte pişirmeye de özen gösterirseniz oldu bu iş! Aman diyelim tavanın da kapağı kapalı kalsın. Dilerseniz içerisine farklı aromalar da ilave edebilirsiniz. Üzerine dilediğiniz sosu, meyveyi de koymak serbest. Sabah kahvaltısı keyfi şimdi başlasın!