Bu tatlıyı yaptığınızda mutfağınız mis gibi kavrulmuş un kokusuyla dolacak. İşte Bursa yöresinin meşhur süt helvası tarifi!
Süt Helvası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaSüt Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1su bardağı (1 parmak fazla)un
- 1su bardağı (1 parmak fazla)toz şeker
- 1paketvanilin
- 3su bardağısüt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kavrulmuş unu şerbete oldukça yavaş döküp, bir o kadar da hızlı çırpmalıyız ki karışım topaklanmasın. Eğer topaklanırsa azıcık blenderdan geçirebiliriz.
Süt Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kenarda sütü ve şekeri kaynamaya bırakıyoruz.
- Diğer tarafta erittiğimiz tereyağının içine unu koyarak güzelce kavuruyoruz.
- Kavrulmuş unumuzu azar azar eklerken bir yandan da karışımı hızlıca çırpmaya devam ediyoruz. Topaklanmayı önlüyoruz.
- Muhallebi kıvamına gelen karışımımızı ocaktan alıp içerisine vanilini ekliyoruz.
- Daha sonra kare bir borcama veya fırına dayanıklı kabımıza karışımı döküyoruz.
- En son 200 derece üstten ısıtılmış fırında, üzeri istediğimiz kadar kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun.