Güzel Bursa'mızın değerli lezzetlerinden biri olan süt helvasını yapmak aslında çok kolay. Sadece dikkat etmemiz gereken belli başlı püf noktaları vardır.
O püf noktalara uyulduğu sürece tam kıvamında istenildiği gibi bir Süt Helvası elde etmek oldukça mümkündür.
Süt helvasının en güzeli uzun sürede pişirilenidir. Unun uzun süre kavrulması çok önemli. Süt helvasının püf noktası, kıvamının helva kaşıktan akmayacak kadar katı, çatal ile yenemeyecek kadar akışkan olmasıdır.