Eminiz herkes bir kere olsun halasında, ninesinde veya annesinin evinde elmalı kurabiye yemiştir ama pek çoğunuzun elmalı kafes kurabiye yediğini düşünmüyorum. Belki meraklısı duymuştur ama ''Ne ola ki bu?'' diye düşünmüştür. İşte, ''Ne ola ki?'' kısmında biz devreye giriyoruz.
Aslında hazırlanış ve içerdikleri bakımından elmalı turtalardan veya elmalı kurabiyelerden bir farkı yok. Sadece, ayrıldıkları nokta son kısımda yani şekil verme aşamasında. Şeklin ne olduğunu tahmin edebiliyorsunuzdur. Sizi biraz uğraştırabilir lakin piştikten sonra estetik ve leziz bir elmalı kurabiye yiyeceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.