Köftenin farklı formlarından o. Izgara köfte kadar sade değil, ekşili köfte kadar da bereketli. Ama bir o kadar da lezzetli.
Izgara ya da yağsız tavada pişen köfteler ve sote sebze küpleri, aynı tabakta bir araya geliyor. Pilav ya da makarnaya görev düşmüyor.