Hem yapımı hem malzemeleri çok kolay. Tarçının da verdiği mis gibi kokusu ile kıyır kıyır, favorilerinize girecek, vazgeçemeyeceğiniz bir tarif. Elmalı kıyır kurabiye tarifi...
Elmalı Kıyır Kurabiye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
20 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaElmalı Kıyır Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 250gramtereyağı ya da margarin
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1/2su bardağısu
- 2-3su bardağıun
- 1tatlı kaşığıkabartma tozu
İç harcı için:
- 3adet büyük boyelma
- 5yemek kaşığıtoz şeker
- 1çay kaşığıtarçın
- 1avuçceviz içi (iri parçalanmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tereyağının sıcaklığı gitmeden hemen kurabiyelerimize şekil veriyoruz. Soğursa hamur dağılabilir.
Elmalı Kıyır Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Elmalı harcı için: ilk olarak elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz.
- Bir tavanın içine koyup üzerine şekerini de koyup ocakta elmalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- İndirmeden evvel tarçın ve dövülmüş cevizi de ekleyip ocağın altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Hamuru için: Ayrı bir kapta tereyağını ocakta eritiyoruz. Derin bir kabın içine eritilen tereyağını koyup üzerine zeytinyağı ve suyu koyuyoruz.
- Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Unu kontrolü koyalım.
- Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olacak.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içi büyüklüğünde daire şeklinde açıp içine elmalı harcı koyuyoruz ve sarıyoruz.
- Fansız ayarda 180 derecede 25 30 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkıp soğuyunca üzerine pudra şekeri atıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.