Bu kez Rusya ve Doğu Avrupa’da çok ünlü olan, ''Rus pastası'' ve ''ballı pasta'' olarak da bilinen Medovik Pasta tarifiyle geldik. Ballı hamurla hazırlanan ve her katı tek tek açılarak pişirilen, arası krema dolu leziz bir pasta Medovik. Yapımı zahmetli gibi görünse de sonuç kesinlikle denemeye değer.
Önce incecik ballı bisküvileri hazırlıyoruz. Her birini beşer dakika pişirip ılımaya bırakıyoruz. Bisküvilerin ılımasını beklerken hafif akışkan kıvamlı, bir o kadar lezzetli kremamızı hazırlıyoruz. Bir bisküvi bir krema derken sekiz kat çıkıyoruz, üzerini bisküvi kırıntılarıyla süslüyor, buzdolabında dinlendirip afiyetle tüketiyoruz.