Osmanlı ve Türk mutfak kültüründe ramazan sofralarının olmazsa olmaz sütlü tatlısı olan güllacı biraz renklendirelim. İçerisine çilek koyalım ve bu nefis tatlının lezzetini katlayalım.
Çilekli Güllaç Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakikaÇilekli Güllaç Tarifi İçin Malzemeler
- 10adetgüllaç yaprağı
- 500gramçilek
- 250gramceviz
- 3su bardağışeker
- 2litresüt
- 2çorba kaşığıgül suyu
- 100gramantep fıstığı tozu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çilekli Güllaç Tarifinin Püf Noktası
Güllaç yapraklarının parlak tarafının üst yöne gelmesine dikkat edin.
Çilekli Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- 2 litre süte 3 şu bardağı şeker ekliyoruz, sütümüzü elimizi hafif yakıcak kıvama gelene kadar pişiriyoruz
- Büyük bir tepsiye sütümüzü alıyoruz, güllaç yapraklarını büyük tepsideki sütle ıslatıp güllaç tepsimize yerleştiriyoruz.
- Güllaç yapraklarının yarısını ıslatıp yerleştirdikten sonra, içine ince ince kıyılmış ceviz ici yerleştiriyoruz, cevizlerimizin üzerine de 400 gram küçük küçük doğradığımız çilekleri yerleştiriyoruz.
- Kalan güllaç yapraklarımızı ıslatıp tepsiye dizmeye devam ediyoruz.
- Kalan bütün sütümüzü de güllaç yapraklarının üzerine döküyoruz. 3 saat dinlendiriyoruz.
- Sütü çeken güllacı dilimliyoruz ve üzerine kalan çilekleri diziyoruz.
Çilekli Güllaç Tarifinin Servis Önerisi
vişne, nar, çilek, fındık, ceviz içi, antep fıstığı tozu vb. gibi malzemelerle dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.