Evinizde kalan, beğenmediğiniz unlar varsa hazırlayın, bu tarif tam size göre...Bizim evde çavdar unu beğenilmeyince "ne yapsak" diye düşünürken ortaya bu ekmek çıktı. 1 günde de bitti, sizler de değerlendirmek isterseniz buyurun tarife...
Çavdar Unlu Ekmek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaÇavdar Unlu Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramçavdar unu
- 1,5su bardağısu
- 10graminstant maya
- 1yemek kaşığıbal(ya da şeker)
- 6yemek kaşığızeytinyağı
- 1tutamtuz(damak tadınıza göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çavdar Unlu Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Aslında bu ekmeği daha da güzel yapan 1 gün hamurun buzdolabında beklemesi, vaktiniz varsa hamurunuzu mayaladıktan sonra 1 gün buzdolabına atın, vaktiniz yoksa 2-3 saat mayalamakta yeterli olacaktır.
Çavdar Unlu Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağı, maya ve bal (şeker) bir kapta karıştırılır ve aktive olması için beklenir. (15 dakika kadar)
- Sonrasında un elenir ve üzerine, maya karışımı ile su yavaşça dökülerek iyi yoğurulur.
- 2-3 saat temiz bir bez ile üzerini örtüp mayalanmaya bırakabilirsiniz.
- Hamurumuz 2 katına çıkınca 2’ye bölüp orta boy somun ekmek şekli verelim.
- Sonrası sizin hayal gücünüze kalmış. Ben her zaman ki gibi üzerini süsledim ancak süslemeseniz de olur.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim, işte bu kadar.
- Elimde kalan un ile enfes bir ekmek yapmış oldum inanın 3-4 günde bitti.
- Ekmeklerinizi hemen tüketmeyecekseniz mutlaka dilimleyip buzluğa atın, katkısız koruyucusuz olduğundan hemen küfleniyor.