İster kahvaltı sofralarına ister çay saatlerine hızlıca hazırlayabileceğiniz bu enfes sebzeli vegan çörek tarifi için sizi mutfağa alalım.
Herkesin Favorisi Olmaya Geliyor:
Sebzeli Vegan Çörek Tarifi
09 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Sebzeli Vegan Çörek Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 1tatlı kaşığımaya
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 1/2çay bardağıılık su
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2,5-3su bardağıun
Dolgu için:
- 1su bardağıceviz içi
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1adetkuru soğan
- 1su bardağıince doğranmış maydanoz
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Üzeri için:
- 2yemek kaşığısu
- 1yemek kaşığıpekmez
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sebzeli Vegan Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mayayı bir kaseye alıp üzerine yarım çay bardağı ılık su ve toz şekeri ilave edin. Kaşık ile birkaç kez karıştırıp 10-15 dakika bekletin.
- Ilık su, zeytinyağı, tuz ve beklettiğiniz mayayı derin bir kaba alın. Üzerine azar azar un ekleyerek kaşık ile karıştırın. Yumuşak bir hamur haline gelince un ekleyerek elinizle yoğurmaya devam edin.
- Üzerini kapatın, ılık ortamda 40 dakika bekletin.
- Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgaha alın. Elinizle hamuru dört köşesinden kaldırıp ortaya doğru katlayın. Elinizle hafifçe üzerine bastırın ve bu işlemi iki kez daha tekrarlayın.
- Hamuru tekrar kaba alın, üzerini kapatın ve 40 dakika daha bekletin.
- Soğanları küçük küpler şeklinde doğrayıp zeytinyağı ile hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Ceviz, maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırarak 1-2 dakika daha kavurun. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Kalıbı zeytinyağı ile yağlayın. Mayalanan hamuru tezgaha alın. Yoğurmadan 3 eşit parçaya bölün, elinizde hafifçe yuvarlayın ve merdane ile her birini 25 cm uzunluğunda oval şekilde açın.
- Soğuyan cevizli dolguyu üzerlerine yayın, uzun kenarlarından rulo şeklinde sarın. İki ruloyu yan yana kalıba yerleştirin. Üçüncü ruloyu iki rulonun ortasına koyun, üzerini kapatın ve 20 dakika bekletin.
- Su ve pekmezi karıştırın. Mayalanan hamurun üzerine fırça ile sürün ve 30-35 dakika pişirin. Süre sonunda fırından çıkarın.
- Bekletmeden kalıptan çıkarın, 10 -15 dakika bekletin ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5