Buraları hep kavrulmus¸ fındık kokusu sardı! Annemin sütlacında sadece süt, pirinç ve şeker var. Sanırım bu, içine yumurta ve nişasta ekleyerek yapılan yeni nesil sütlaç diyebiliriz.
Fındıklı Fırın Sütlaç Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaFındıklı Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 1litresüt
- 1su bardağı (bir parmak eksik)toz şeker
- 1çay bardağı (1 parmak eksik)pirinç
- 1adetyumurta sarısı
- 1silme yemek kaşığınişasta
- 1paketvanilin
- 1kasefındık
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fındıklı Fırın Sütlaç Tarifinin Püf Noktası
Fırında sadece üstü kızarana dek durmalı. Fazla durursa sütünü çekip daha katı olacaktır.
Fındıklı Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak pirinci güzelce yıkayıp iki bardak suda haşlayalım. Pişen pirinçlerin üzerine sütü ekleyelim. Sütten 1 bardak kadarını, nişastayı açmak için ayıralım.
- Bir kasede yumurta sarısı, nişasta ve 1 çay bardağı sütü karıştırarak pürüzsüz hale getirelim. Karıştırarak kaynatalım. Kaynayan süte şekeri ilave edelim.
- 5 dakika kısık ateşte kaynatıp altını kapatalım. Isıya dayanıklı fırın kaplarına paylaştıralım, 6-7 porsiyon çıkıyor.
- Kaseleri fırın tepsisine dizelim ve tepsiye güveçlerin yarısına gelecek kadar su dolduralım. Fırının üst rafına koyup 200 derece fırında üzerlerinin kızarmasını sağlayalım.