O bir karaciğer dostu. Hafif, sağlıklı ve lezzetli enginar tarifini denemek isteyenleri mutfağa alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatZeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 5adetayıklanmış enginar
- 2adetsoğan
- 300gramiç bakla
- 1,5tatlı kaşığıtoz şeker
- 1çay kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıun
- 1adetlimon suyu
- 5yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay bardağıılık su
- 1tutamdereotu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifinin Püf Noktası
Servis ederken üzerine ince kıyılmış dereotunu ekleyin.
Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Enginarları kararmaması için limonlu suda bekletin.
- İç Baklaların kabuklarını soyun. (sıcak suda bekletirseniz kabukları daha kolay soyulur.)
- Öncelikle soğanları piyazlık doğrayın. Yayvan bir tencereye zeytinyağını ve soğanları ekleyin.
- Toz şeker ve tuzu ilave edip karıştırın. Unu gezdirerek serpin ve enginar çanaklarını üzerine kapatın.
- Limon suyunu ve ılık suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
- İç baklaları başka bir tencereye alın, üzerilerine geçecek kadar su ekleyin ve 8-10 dakika haşlayıp suyunu süzün.
- Baklalar soğuyunca kabuklarını soyun.
- Baklalı harcı enginar çanaklarının içine doldurun.
- Oda sıcaklığında bekletin. Ilık hale geldikten sonra buzdolabına alıp soğutun. Afiyet olsun.