Kahvaltıda ya da beş çayının yanında güzel bir eşlikçi olmaya gelen bol malzemeli yumuşacık, pofuduk patatesli poğaça tarifine buyurun. Patatesli poğaça tarifi...
Beş Çayının Yanında:
Patatesli Poğaça Tarifi
27 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağısüt
- 1su bardağıılık su
- 1yemek kaşığıinstant maya
- 1su bardağısıvı yağ
- 1yemek kaşığıtuz
- 6-6,5su bardağıun
- 1adetyumurta
- 1yemek kaşığışeker
İçi için:
- 5adetpatates
- 1adetkuru soğan
- 1,5demetmaydanoz
- 1tutamkarabiber
- 1yemek kaşığısalça
Üstü için:
- 1adetyumurta
- 1çay kaşığısusam
- 1çay kaşığıçörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Patatesli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri yıkayıp, pişene kadar haşlayalım.
- Patatesler haşlanırken hamuru yoğuracağımız kaba sütü, ılık suyu, mayayı, yağı, tuzu, yumurta ve şekeri alıp karıştıralım.
- Karışıma 6 su bardağı unu ilave edelim ve yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Eğer un yetersin kaldıysa yarım su bardağı daha un ilave edip hamuru yine yoğuralım.
- Hamurun dinlenip, mayalanması için üzerini kapatıp 1 saatliğine kenara alalım.
- Haşlanan patateslerin kabuğunu soyalım ve bir kaba alalım. İyice ezelim.
- Yapışmaz tavada robottan geçirdiğimiz veya ince ince kıydığımız soğanı kavuralım. Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar karıştıralım.
- Üzerine ezdiğimiz patatesleri ilave edip biraz çevirelim. Son olarak maydanozları ekleyip, karıştıralım ve altını kapatalım.
- Hamurumuz hazır olunca, küçük parçalar koparalım ve dilediğimiz şekilde açalım.
- İçlerine hazırladığımız patatesli harçtan koyalım, kapatıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
- Hamur bittiğinde, poğaçaların üzerine yumurta sürelim. Üstlerine de isteğimize göre susam veya çörek otu serpiştirelim.
- Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında, üstleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0