Sebze tariflerinin arasında patlıcanlı tariflerin yeri her zaman bir başka. Patlıcan yemekleri arasında yoğurt ve tereyağı sosu ile tadına doyamayacağınız bu leziz tarif, vejetaryen tarif arayışlarınız için kurtarıcı olacak. Diyetleriniz için de uygun bir seçenek olacak patlıcan kavurması tarifinizi çökelek salatası ve makarna eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tencerede Pişer:
Kuru Patlıcan Kavurması Tarifi
26 Temmuz 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKuru Patlıcan Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- 8 - 10adet büyük boypatlıcan kurusu
- 1adet orta boysoğan
- 1dişsarımsak
- 1yemek kaşığısalça
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Servis için:
- 1kasesarımsaklı yoğurt
- 3yemek kaşığıkızdırılmış tereyağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kuru Patlıcan Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Haşlanan patlıcanların suyunu süzün.
- Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın. Sarımsağı da ince kıyın. Soğan ve sarımsağı kavurun.
- Haşlanan patlıcanları uzunlamasına doğrayın.
- Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Patlıcanları ilave edin. Tuzu ve karabiberi de ekleyip 5-6 dakika daha kavurun. Servis tabağına alın. Üzerine yoğurt ve kızdırılmış yağla servis edebilirsiniz.
- Kuru patlıcan kavurması tarifiniz hazır. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5