Hatay'ın eşsiz tatlılarından biri olan Hatay künefesini bu kez evde hazırlıyoruz. Yemelere doyamayacağınız bu tarif için çok az malzemeye ihtiyacınız var. Peyniri uzadıkça lezzeti de uzayan bu şahane tarifimize davetlisiniz. Bir dilim yiyince bir dilim daha yemek isteyeceksiniz. Afiyetler olsun şimdiden.
Hatay Künefesi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaHatay Künefesi Tarifi İçin Malzemeler
- 3su bardağıtoz şeker
- 3su bardağısu
- 3damlalimon suyu
- 500gramkadayıf
- 400gramtuzsuz antakya künefe peyniri
- 125gramtereyağı (eritilmiş)
- 2yemek kaşığıtereyağı(tepsiyi yağlamak için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Hatay Künefesi Tarifinin Püf Noktası
Şerbet ılık olup künefe pişer pişmez üzerine dökülür ve hemen servis yapılır.
Hatay Künefesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şerbeti için; 3 bardak su, 3 bardak toz şeker ocağa alınır. Kaynamaya başlayınca 3 damla limon suyu eklenir ve kısık ateşte 10 dakika kaynatılır. Ardından soğumaya bırakılır.
- Kadayıf üzerine eritilmiş tereyağı eklenir.
- Karıştırılır. Künefe tepsisi 2 yemek kaşık tereyağı ile yağlanır.
- Kadayıfın yarısı tepsiye ince bir şekilde yayılır. Üzerine rendelenmiş künefe peyniri eşit yayılır. Üzeri tekrar kalan kadayıfla kaplanır.
- Üzeri bastırılarak düzeltilir. Tepsi ocağa alınıp orta ateşte tepsi kenarından başlayarak çevire çevire her tarafı kızarana kadar pişirilir.
- Baska bir tepsiye ters çevrilip diğer tarafı da aynı şekilde pişirilir. Ardından şerbeti verilir ve ocaktan alınır. Şerbeti biraz çekince sıcak sıcak servis edilir. Afiyetler olsun!
Hatay Künefesi Tarifinin Pişirme Önerisi
Orta ateşte ocakta tepsiyi çevire çevire her tarafı eşit miktarda kızarana kadar pişirilir.
Hatay Künefesi Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine fıstık ve kaymakla sıcak servis edilir.