Bir kere tattıktan sonra vazgeçemeyeceğiniz, çikolata arayışlarınızı sonlandıracak bir lezzet. Haydi sizi çatlak çikolatalı kurabiye tarifi için mutfağa alalım!
Çatlak Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
7 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaÇatlak Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 115grammargarin(oda ısısında)
- 1çay bardağıpudra şekeri
- 1adetyumurta
- 80gramçikolata
- 2su bardağıun
- 1yemek kaşığıkakao
- 1paketvanilya
- 1paketkabartma tozu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çatlak Çikolatalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyeyi çatlatırken fırından çıkarmayalım ki sönmesin ve çatlattığınız güzel kabarsın.
Çatlak Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce benmari şeklinde çikolatamızı eritelim ve soğumaya bırakalım. Tereyağı ve pudra şekerini 2 dakika çırpalım.
- Sonra çikolata ve yumurtayı ekleyip tekrar çırpalım. En son un, vanilya, kakao, kabartma tozunu da ekleyip yoğuralım. Yumuşak bir hamur olmalı.
- Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürelim.
- Fırına sürdüğümüz kurabiyemizi 5 dakika sonra kaşıkla üstüne bastırarak çatlatalım. Çatlattıktan sonra tekrar pişmeye bırakalım. 12 dakika daha pişirip fırının kapağını açalım, fırının içinde de 3 dakika bekletelim.
- Siz isterseniz 3-4 dakika daha pişmeye bırakıp kıtır kıtır olmasını sağlayabilirsiniz ama böyle yapınca kek kıvamında oluyor. Afiyet olsun.