Diyet yapıyoruz diye muffin yemekten vazgeçecek değiliz. İçinde soğanın yiğitliği, havucun cazibesi, pırasanın gücü, lor peynirinin hafifliği, mercimeğin doyuruculuğu var. Ayrıca sebzeyi sevmeyen çocukların bile bayıla bayıla tüketeceği nefis bir muffin. 40 kilo verdiğimden beri diyetin sıkıcı olmadığı, hem kilo verip hem de sevdiği yiyeceklerden vazgeçmek istemeyen biri olarak diyette olan ve olmayan herkesin rahatlıkla tüketebileceği çeşit çeşit kek, börek, cupcake, muffin tarifleri geliştiriyorum. Bu tarifim, içlerinden en sevdiğim ve en iyi yaptığım tarif.
Ne zaman yapsam büyük küçük herkesin severek tükettiği bir tarif. Ürettiğim tarifler içerisinde en çok sevileni ve en gizli olanı daha önce hiç tarifini vermediğim bu gizemi sizler için ortaya çıkarıyorum. Ne diyoruz sevgi paylaştıkça çoğalır. Mutluluk bir minik muffinde gizlidir. Üstelik pırasa ve havuç sevmeyen çocukların bayıla bayıla yediklerini gördükçe şaşıracaksınız. Ben bu sefer muffin kalıplarında yaptığım için sağlık deposu muffin koydum adını, daha önceki denemelerimde borcamda veya kek kalıbında yapıyordum. Lezzeti hepsinde aynı mükemmellikte sadece sunum açısından ve minik minik daha sevimli geldiği için bu sefer muffin kalıplarında yaptım.
İster kahvaltıda, ister beş çayında, ister akşam televizyon karşısında; yer zaman, mekan fark etmeden her türlü çayın yanında mükemmel giden ''sağlık deposu fit muffin'' yapımına başlayalım haydi.