Küçük küçük içi krema dolu hamurların verdiği büyük mutluluğu sizler de tatmak isterseniz evinizde denemelisiniz. Kremalı profiterol tarifi, sürekli hazırlamak isteyeceğiniz tatlılardan biri olamaya aday.
Kremalı Profiterol Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKremalı Profiterol Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 100gramtereyağı
- 1su bardağısu
- 1su bardağıun
- 3adetyumurta
Kreması için:
- 2,5su bardağısüt
- 3yemek kaşığıun
- 1,5çay bardağıtoz şeker
- 1adetyumurta
- 1paketvanilya
Çikolata sosu için:
- 1su bardağısüt
- 1su bardağısu
- 1,5yemek kaşığıkakao
- 4yemek kaşığıtoz şeker
- 1,5yemek kaşığıun
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kremalı Profiterol Tarifinin Püf Noktası
Yumurtaları profiterol hamurumuz soğuduktan sonra kırmalıyız. Ayrıca yumurtaları tek tek kırmalıyız. Hamurumuzla ceviz büyüklüğünde 30 adet beze çıkıyor.
Kremalı Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce hamurumuzu yapalım, tencereye 1 su bardağı suyu ve terayağını koyarak kaynatalım. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek karıştıralım.
- 2-3 dakika sürekli karıştırarak pişirelim. Ocağı kapatıp 10-15 dakika soğumasını bekleyelim. Hamur dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı yedirmemiz gerekiyor.
- Yalnız önemli nokta yumurtaları teker teker kıralım birini yedirmeden diğerini kırmayalım. Yapışkan bir hamur elde edeceğiz.
- Hamurun iyice kabarması için iyice karıştırmamız gerekiyor. Hamurumuzu 10 dakika dinlendirelim.
- Yağlı kağıt serili tepsiye kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar alıp aralarında boşluk bırakarak dökelim. Ellerimizle şekillendirmeye çalışmayalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
- Kreması için: Vanilya hariç diğer tüm malzemeleri tencereye alalım, karıştırarak pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyerek karıştıralım.
- Çikolata sosu için: Bütün malzemeleri tencereye alıp karıştıralım. Ocağa koyup karıştırarak kaynamasını bekleyelim. Kaynayınca altını kısıp 1-2 daha kaynatalım. Bu sosumuzu istediğimiz her yerde kullanabiliriz.
- Pişen hamurlarımızı ya ikiye keserek veya krema torbası ile sıkarak içlerini krema ile doldurup tepsiye dizelim. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerilerine çikolata sosumuzu gezdirelim. Afiyet olsun.