Bu kadar lezzetli ve bu kadar çıtır simit görülmedi. Hadi hemen çayları hazırlayın, gevrek simitle çay saatlerini güzelleştirmeye geliyoruz.
Çıtır Çıtır:
Gevrek Simit Tarifi
11 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaGevrek Simit Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1,5su bardağıılık süt
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1çay bardağıılık su
- 5su bardağıun
- 1paketkuru maya
- 1tatlı kaşığı (silme)pudra şekeri
- 1tatlı kaşığı (tepeleme)tuz
Üzeri için:
- 1çay bardağısu
- 2yemek kaşığıpekmez
- 1su bardağısusam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Gevrek Simit Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına süt, sıvı yağ, ılık su, unun yarısını, kuru mayayı, pudra şekerini ve tuzu ilave edip yoğuralım.
- Kalan unu da yavaş yavaş ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmeliyiz. Simit yaparken mayalandırma yapmıyoruz, hemen şekil verme aşamasına geçiyoruz.
- Hamuru tezgaha alıp 24 eş bezeye ayıralım. 1 simit için 2 beze hamur gerekli, bezeleri alalım ve uzun şeritler haline getirelim.
- Ve iki şeridi birbirine dolayarak burgu şekline getirelim. Uçlarını birleştirip şeklini vermiş oluyoruz bu şekilde. Yağlı kağıdın üzerine hamurları yerleştirelim.
- Toplam 12 adet simit elde edeceğiz. Tüm hamurlara şekil verilince simitleri önce pekmezli karışıma sonra da susama batıralım. Ve önceden ısıtılmış 200°C fırında 25 dakika pişirelim.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5