Sofralarımızın vazgeçilmez lezzeti... Kıymalı içli köfte tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir köfte hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kıymalı İçli Köfte Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
15 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaKıymalı İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağıince bulgur
- 1su bardağıirmik
- 3yemek kaşığıun
- 1adetyumurta
- 2yemek kaşığısalça
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1/2su bardağısu
İç harcı için:
- 2adetsoğan
- 300gramkıyma
- 1tutampul biber
- 1tutamtoz kırmızı biber
- 1tutamtuz
- 1yemek kaşığısalça
- 1tutammaydanoz
- 1avuçceviz içi(tercihinize bağlı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kıymalı İçli Köfte Tarifinin Püf Noktası
Kızartmak için yağı iyice kızdırmış olmamız gerekiyor.Köftelerin çatlamaması için köfteleri kızartırken yağ oranının köftelerin üzerinde olması gerekir.
Kıymalı İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymayı ve soğanı kavuruyoruz, salça ve baharatlarını katıyoruz. En son maydanozu ekleyip ceviz içini de ilave ediyoruz.
- Bulguru ve irmiği tepsiye alıp üzerine sıcak su ekliyoruz.
- Suyu çekince yumurta, un ve salçayı ekleyip çiğ köfte yoğurur gibi yoğuruyoruz.
- En son baharat ve tuzunu da ekleyip hamurumuzu hazır hale getiriyoruz.
- Şekil verip içini doldurduğumuz içli köftelerimizi bol yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun.