Lezzetiyle sizi şaşırtacak bir tarifle başlayan güzel bir hafta olsun herkese. Havanın soğumaya başladığı bu günlerde içimizi ısıtan bir çorbaya kim hayır diyebilir ki. Krema kullanmadan kendiliğinden oluşan kremamsı dokusu, yeşil elma ve kereviz ikilisinin lezzet dengesi harika. Benim bu kış sıkça yapacağım çorbalardan biri oldu. Hatta misafirlerim için hazırlayacağım menülerin içinde yerini bulur, o kadar çok sevdik. Yoğun kereviz aromasını sevmeyenler içinse ideal. Afiyetle...
Yeşil Elmalı Kereviz Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaYeşil Elmalı Kereviz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1adet büyük boykereviz
- 1,5adetyeşil elma
- 1adet orta boysoğan
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2adetkereviz sapı
- 2çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 5su bardağısu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yeşil Elmalı Kereviz Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Yeşil elmalı kereviz çorbası hafif kıvamlı bir çorba olacaktır, damak zevkinize göre su ilavesi yapabilirsiniz.
Yeşil Elmalı Kereviz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve sıvı yağı tencerede ısıtın.
- Soğanları yemeklik doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kerevizleri küp küp doğrayıp ekleyin ve 3-4 dakika kavurun.
- Suyu ilave edin ve kaynamaya başladığında ocağın altını kısın. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Kerevizler yumuşayınca kabuklarını soyup doğradığınız elmaları, tuz ve karabiberi ekleyip 15 dakika daha pişirin.
- Malzemeler yumuşayınca pürüzsüz bir hal alıncaya kadar blenderdan geçirin.
- Kereviz saplarını küçük küçük doğrayıp çorbanın üzerine koyarak servis edin.