Chocolate chip cookie'nin müptelası çok. Bu afili ismini daha önce duymamış olanlar varsa onun bol çikolatalı tereyağlı nefis bir kurabiye olduğunu söylemeden geçmek olmaz. Özellikle meşhur markaların ve dünyaca ünlü kafelerin menüsünde yer alan türevleri bu kurabiyenin daha da popüler hale gelmesini sağladı. Kendisi, tek bir kurabiye olarak da yeterince güzel ama bu tarifte klasik bir chocolate chip cookie yapmakla yetinmiyor, dilim dilim kesilen kocaman bir tava kurabiyesi hazırlıyoruz. Karşınızda, tavada cookie tarifi!
Tavada Cookie Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaTavada Cookie Tarifi İçin Malzemeler
- 150gramtereyağı
- 1su bardağı (bir parmak eksik)şeker
- 1adetyumurta
- 2su bardağıun
- 1çay kaşığıkarbonat
- 1paketdamla çikolata
- 3paketsütlü çikolata(80 gram)
- 1çimdiktuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tavada Cookie Tarifinin Püf Noktası
Tereyağı ve yumurtanın oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Yumurta eklendikten sonra çok fazla karıştırmayın.
Tavada Cookie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve şekeri çırpma kabına alarak mikseri çalıştırın. Şeker yağ ile tamamen eriyip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Karışıma yumurtayı ekleyerek sadece yumurta karışana kadar karıştırın. (Fazla çırpmanız kurabiyenizi sertleştirecektir.)
- Başka bir kapta un, tuz ve karbonatı harmanlayın. Son olarak bu iki karışımı birleştirerek spatula ile güzelce karıştırın. Damla çikolataları hamura ekleyin. Ele yapışan bir hamur elde ederek kendisini en az bir saat buzdolabında dinlendirin.
- Hamuru ikiye bölerek yarısını tavaya güzelce yayın. Çikolata parçaları ile hamurun üzerini kaplayarak hamurun diğer yarısını da üzerine yayarak kapatın. Kısık ateşte iki tarafta kızarıp renk alana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Tavada Cookie Tarifinin Pişirme Önerisi
Bu tarifte çift taraflı bir tavaya ihtiyacınız olacak. İsterseniz bir fırın kabında fırında da pişirebilirsiniz. Fırın için pişme süresi tek tek porsiyonlarsanız 180 derecede 13 dakika, tavadaki gibi tamamı için 20 dakika yeterli olacaktır.
Tavada Cookie Tarifinin Servis Önerisi
Kurabiye ilk sıcağıyla oldukça yumuşak olacak, biraz dinlendikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.