Kahvaltı ve çay saatlerine eşlik edecek şahane bir tarif geldi. Yumuşacık hamuruyla ağzınızda eriyip gidecek bu lezzetli poğaçaya mutlaka şans verin.
Pamuk Poğaça Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
15 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaPamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1/2su bardağıılık su
- 1,5su bardağıılık süt
- 3yemek kaşığışeker
- 1paketyaş maya
- 1su bardağısıvı yağ
- 1adetyumurta beyazı
- 2çay kaşığıtuz
- 6-6,5su bardağıun(kontrollü eklenecek)
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığıçörek otu
İçi için:
- 1kasebeyaz peynir
Pamuk Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Unu azar azar ekleyin, fazla olursa poğaçalar sertleşir.
Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su ve süt karıştırılır (el yakmayacak şekilde ılık olacak). Şeker ve maya eklenip maya çözülene kadar karıştırılır.
- Yumurta akı ve sıvı yağ eklenir. (Ben yağın az bir kısmını ayırıp hamuru toparlarken kullanıyorum). Unun yarısı ve tuz eklenip karıştırılır. Sonra un azar azar eklenerek iyice yoğurulur.
- Ayrılan sıvı yağ kullanılarak hamur toparlanır. Bir kaba alınıp üzeri kapatılarak 45 dakika mayalanır.
- Havası alınıp mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır. Peynir doldurulup, şekil verilip tekrar 15 dakika mayalandırılır.
- Yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kızarana kadar (20 dakika civarı) pişirilir. Afiyet olsun.