Çay saatlerinin yeni güzeli geldi! Çayın, kahvenin yanına çok yakışacak, bir yiyene bir tane daha yedirecek bu enfes tarif oldukça da pratik. Haydi sizi bu cevizli rulo poğaça tarifi için mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin.
Böylesi Yok:
Cevizli Rulo Poğaça Tarifi
18 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaCevizli Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 6çay bardağıılık süt
- 3çay bardağısıvı yağ
- 2paketinstant maya
- 3tatlı kaşığışeker
- 1-1,5tatlı kaşığıtuz
- 3-4su bardağıun(kontrollü ekleyin)
İç Harcı İçin:
- 7adetkuru soğan
- 1çay bardağısıvı yağ
- 7yemek kaşığısusam
- 3yemek kaşığısalça
- 2çay kaşığıtuz
- 2çay kaşığıceviz içi (ince çekilmiş)
- 3çay kaşığıkekik
- 3çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkarabiber
- 3çay kaşığıkırmızı toz biber
Üzeri İçin:
- 2yemek kaşığısusam(isteğe bağlı)
Cevizli Rulo Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Salçam tuzlu olduğu için iç harcının içerisine tuz eklemedim, siz ekleyin. Soğanlı iç harcını her yerine yaydıktan sonra geniş taraftan rulo yaparsanız daha çok poğaça elde edersiniz
Cevizli Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak ılık süt, şeker ve mayayı kabımıza alıp maya eriyene dek çatalla çırpalım. Sıvı yağ ve tuzu ekleyip tekrar çırpalım.
- Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
- Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayalım. Soğanı küp küp doğrayalım ve sıvı yağda kavuralım.
- Rengi dönmeye başlayınca salçayı ekleyip karıştıralım ve ardından baharatları, susam ve cevizi ekleyelim.
- 1-2 dakika kavurup ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölelim.
- İlk parçamızı alalım ve unlanmış masada ince bir hamur açalım. İçerisine harcımızı ekleyip her yerine yayalım.
- Kenarlarını katlayıp rulo şeklinde saralım. İstediğimiz genişlikte keselim ve yağlanmış tepsiye kesik yerleri üste gelecek şekilde dizelim. Üzerini hafif bastıralım.
- 15 dakika daha mayalandıralım. Üzerine susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamur hafif kızarana kadar (30 dakika) pişirelim. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5