Üzerine her sarımsaklı yoğurt dökülen yemek çılbır değildir. Hakiki çılbır: su, tuz, yumurta, yoğurt, sarımsak, tereyağı ve pul biberle yapılır. Hazırlaması oldukça pratik, tadı ise şahane olan çılbır tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Çılbır Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaÇılbır Tarifi İçin Malzemeler
- 2litresu
- 1silme tatlı kaşığıtuz
- 4adetyumurta
- 6yemek kaşığıyoğurt
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığıtereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çılbır Tarifinin Püf Noktası
Yumurtaları bir kepçeye kırıp kepçeyi kaynayan suya batırıp içine biraz sıcak su alıp yumurtanın akları beyazlaşmaya başlayınca kepçedeki yumurtayı tencereye bırakabiliriz o zaman yumurtanın akları hiç dağılmaz.
Çılbır Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin ve geniş bir tencereye su ve tuzu ilave edip kaynatıyoruz. Suyumuz kaynayınca ocağın altını kısıp yumurtaları suya yakın kırıyoruz.
- Akı beyazlaşınca, sarıları rafadan olacak şekilde iken delikli bir kepçe ile alıp servis tabağına koyuyoruz.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp erittiğimiz tereyağı ve pul biberi yoğurdun üzerine döküp afiyetle yiyoruz.