Yazın patlıcan yemeklerinin hepsi çok sevilir. Tencerede yapılan türlü yemekleri, mezeleri, salataları ve olmazsa olmaz kızartmalarıyla her sofranın yıldızı olduğunu söylesek yalan olmaz. Patlıcanın her türlüsü yemiş olsanız bile iddia ediyoruz, bunun gibisini yemediniz!
Dışı çıtır çıtır pane kaplı, içi yumuşacık patlıcan parçalarından oluşan bu enfes kızartmalık öyle lezzetli ki, isterseniz sofraya yancı olarak isterseniz de atıştırmalık olarak hazırlayabilirsiniz. Her iki şekilde de bir yiyenin bitirmeden bırakamayacağının garantisini verebiliriz. Panesindeki rendelenmiş kaşar peyniri ile oldukça lezzetli olsa bile, dilerseniz yanına farklı soslar hazırlayarak lezzetini ikiye katlayabilirsiniz. Sizin de ağzınız şimdiden sulanmaya başladıysa, sizleri mutfağa alalım!