Kolay ve leziz bir tarifimiz var! Üstelik hazırlaması da oldukça bir yemek kendisi. Etsiz pratik çiğ köfte tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Etsiz Pratik Çiğ Köfte Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaEtsiz Pratik Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3su bardağıbulgur(ince-esmer-çiğ köftelik)
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1çay bardağıisot
- 1yemek kaşığıkırmızı acı biber
- 1yemek kaşığıtatlı kırmızı biber
- 2yemek kaşığısumak
- 3yemek kaşığınar ekşisi
- 1tatlı kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığıyenibahar
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 3adetdomates
- 1adetsoğan suyu
- 2dişsarımsak
- 1su bardağısu
- 1adetlimon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Etsiz Pratik Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası
Suyunu az az dökmeye özen gösterin. Robatta nekadar eşit yoğurulursa lezzeti okadar da artacaktır :)
Etsiz Pratik Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağı, isot ve nar ekşisini ayrı bir yerde karıştırıp bekletiyoruz. En son ilave edeceğiz.
- Bulguru mutfak robotuna alıyoruz. Domates ve sarımsakları rendeleyip bulgura ekliyoruz.
- Diğer malzemeleri de ilave ediyoruz. Acılığı baharatların yoğunluğunu kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiz. (Zeytinyağı, isot ve nar ekşisi hariç)
- İlk başta su eklemiyoruz, yoğururken bulgur kuru oldukça suyu azar azar ekliyoruz. Suyun soğuk olmasına dikkat edelim.
- Arada sırada mutfak robotunu durdurup, kenarlara yapışanları spatula ile aşağı itiyoruz. ki, hepsi eşit yoğrulsun. 1 saate yakın yoğrulacak.
- Soğanı rendeleyip suyunu çıkarıp içerisine dökelim.
- Toplanmaya başlayınca, zeytinyağı, isot ve nar ekşisini ilave edilir. Afiyet olsun.