Size öyle bir tarif vereceğiz ki yumuş mu yumuş bir poğaça olacak. Artık fırından poğaça almaya gerek bile duymayacaksınız.
Peynirli Pofuduk Poğaça Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
7 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaPeynirli Pofuduk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıılık su
- 1su bardağıılık süt
- 1paketkuru maya
- 1yemek kaşığışeker
- 1adetyumurta akı
- 2silme tatlı kaşığıtuz
- 1çay bardağısıvı yağ (ya da zeytinyağı)
- 1adetyumurta sarısı
- 6su bardağıun
Peynirli Pofuduk Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Malzemeler oda ısısında olacak. Süt ve su ılık olacak.Mayalanan hamurun havasını alırken çok yoğurmayın.
Peynirli Pofuduk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına maya, şeker, ılık su ve sütü alıp bir karıştırın.
- 15 dakika bekleyin üstünde kabarcıklar oluşacak bu hamurunuzun daha iyi mayalanmasını sağlar.
- Dikkat edin su ve süt ılık olmalı sıcak olursa güzel kabarmaz.
- 15 dakika bekledikten sonra içine sıvı yağ, tuz, yumurta akını ekleyin iyice karıştırın.
- Son olarak da yavaşça ve kontrollü bir şekilde ununuzu ekleyin.
- Hafif elinize yapışan bir hamur olacak üzerini kapatın ılık bir ortamda 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamurunuzun havasını alıp mandalina büyüklüğünde parçalara bölün.
- Peynirinize maydanoz ve pul biber ekleyip karıştırın.
- Hamurlarınızı çay tabağı kadar açıp içine peynirli harçtan koyup istediğiniz şekli verin.
- Biten poğaça hamurunuza 40 dakika tepsi mayası verin.
- Üzerine havasını indirmeden yumurta sarısını sürüp çörekotu ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.