Annemin son bir kaç seferdir yaptığı bu hafif tatlıya bayıldım. Alt tarafı, klasik tavuk göğsü tarifinin süt miktarının arttırılmış hali. Ama köpürtülerek uzun süre çırpıldığı için harika bir muhallebi oluyor. Üst kısım da tam mevsimine göre şeftaliyle yapılıyor. Dilerseniz kayısı, vişne, çilek vs ile de yapılabilir. İnanılmaz hafif ve lezzetli oluyorlar. Mutlaka denemelisiniz!
Şeftalili Hafif Kuplar Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaŞeftalili Hafif Kuplar Tarifi İçin Malzemeler
- 6su bardağısüt
- 1su bardağıun
- 1su bardağıtoz şeker
Şeftalili sos için:
- 4adetşeftali
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 1,5yemek kaşığınişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1/2su bardağısu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Şeftalili Hafif Kuplar Tarifinin Püf Noktası
Şeker miktarını şeftalilerin tadına göre ayarlayabilirsiniz. Sos koyu olursa biraz daha su ilavesi yapabilirsiniz. Dilerseniz şeftalilerden birini koymayıp yerine 1 avuç çilek kullanabilirsiniz. Bir de bir seferinde su yerine şeftali kompostosu eklerseniz de şahane olacaktır.
Şeftalili Hafif Kuplar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Muhallebi malzemelerini pişirin. Ocaktan alınca mikserle köpürte köpürte 5 – 10 dakika kadar uzun uzun çırpın.
- Kıvamı için bu aşama önemli. Kuplara muhallebiyi paylaştırın. Biraz yüksekten dökerseniz köpürür, o zaman güzel oluyor. Birkaç saat soğumaya bırakın.
- Meyveli sos için soyulmuş şeftalileri püre yapın. Nişasta, şeker ve suyla pişirin. Kupların üzerine paylaştırın. Soğuyunca serin serin ilave edin.Afiyetler olsun!