Dışı çıtır içi yumuşacık bir İspanyol tatlısı olan bu churros tarifi, kolay hazırlanışı ve mükemmel tadı ile keyifli sofralarınızda baş köşeyi alacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Bir İspanyol Esintisi:
Churros Tarifi
13 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaChurros Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağı (1 parmak fazla)su
- 1su bardağıun
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1/2çay kaşığıtuz
- 2adetyumurta
- 1küçük çay bardağıpudra şekeri
- 1tatlı kaşığıtarçın
- 1çay bardağısıvı yağ
Churros Tarifinin Püf Noktası
Hamurun yapım aşamasında karıştırırken tencerenin dibine hafiften tutması gerekir, bu hamurun buharının çıktığını gösterir.
Churros Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için bir tencereye suyu, tereyağını ve tuzu ekliyoruz. Su kaynayıp tereyağı eriyinceye kadar bekliyoruz.
- Sonrasında unu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz.
- Hamurumuz istediğimiz kıvama geldikten sonra bir kaba alıp soğumasını bekliyoruz.
- Hamur soğuyunca azar azar yumurtaları ekliyoruz ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırıyoruz.
- Hamurumuzu istenilen kıvama geldikten sonra bir sıkma torbasına alıyoruz.
- Bir tencerede sıvı yağı ısıtıyoruz. Isıttığımız sıvı yağın içerisine hamurumuzu dikkatli bir şekilde sıkıyoruz.
- Hamurlarımızı dışları çıtırlaşıp kahverengi bir renk alıncaya kadar kızartıyoruz. Kızaran hamurlarımızı bir kağıt havlu üzerine alıp fazla yağlarından arınmalarını sağlıyoruz. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4