İpeksi kreması, yumuşacık hamuruyla Alman pastaları deneyen herkesin favorisi olmaya aday bir tatlı! Sofranızın baş tacı olacak bu lezzeti yapmak ise zannettiğinizden daha bile kolay. Yumuşacık hamurunun ve nefis kremasının uyumuna ise bayılacaksınız. Şimdiden hepinize afiyet olsun..
Alman Pastası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
16 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaAlman Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1adetyumurta
- 1adetyumurta beyazı
- 1çay bardağıılık süt
- 1çay bardağıılık su
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1çay bardağıtoz şeker
- 1paketkuru maya
- 5su bardağıun(dikkatli ekleyelim)
Kreması için:
- 3su bardağısüt
- 1/2su bardağı (1 parmak fazla)şeker
- 2yemek kaşığıun
- 1adetyumurta sarısı
- 1,5yemek kaşığınişasta
- 1paketvanilya
- 1paketkrem şanti
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Alman Pastası Tarifinin Püf Noktası
Hamurunuz soğumadan içine kremasını koymayın. Buzdolabında dinlendirdikten sonra tüketmeniz daha iyi olacaktır.
Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamuru için önce sıvı malzemeleri ve mayayı ekleyip karıştırıp mayanın aktifleşmesi için 5 dakika kadar bekleyelim.
- Daha sonra yumurtayı ve şekeri ekleyelim ve ardından unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
- Hamurumuzu 1 saat kadar mayalandıralım.
- Mayalandırdıktan sonra yuvarlak beze şeklini verip tepsiye dizelim ve 15 dakika kadar tepside mayalandıralım.
- 180 derecede üst kızarana kadar 20-25 dakika kadar pişirelim.
- Kreması için krem şanti ve vanilya harç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştıralım ve fokurdayana kadar pişirelim.
- Soğuduktan sonra krem şanti ve vanilyayı ekleyip iyice karıştıralım.
- Hamurumuz fırından çıktıktan sonra dinlenmesi için 5-10 dakika kadar bekleyin.
- Dinlendikten sonra ortadan kesip kremayı yerleştirebiliriz.
- En son üzerine pudra şekeri dökerek servis edelim. Afiyet olsun.