Bugün az malzemeli çıtır çıtır börekler hazırlıyoruz. Sodalı çıtır börek kahvaltı ve çay saati sofralarına çok yakışıyor. Kullandığımız sosu puf puf olmasını sağlıyor. Miniklerin beslenme çantası için de güzel bir alternatif.
Sodalı Çıtır Börek Tarifi
Ekle
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaSodalı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetgünlük yufka
Sosu için:
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1/2şişemaden suyu
- 1,5yemek kaşığınişasta
Arası için:
- 1kasebeyaz peynir
- 2yemek kaşığırendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1-2çay kaşığısusam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Börekleri buzluğa kaldırıp sonra pişirebilirsiniz. İç malzemesini çeşitlendirerek hazırlayabilirsiniz.
Sodalı Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sosu için malzemeleri bir kasede karıştırın. Bir yufkayı tezgaha serin ve ikiye bölün. Yarısını alıp üzerine biraz sostan gezdirip fırçayla sürün. Diğer yarısını kapatın. Ona da sostan sürün. Altı adet üçgen elde edin.
- Peynirleri karıştırıp uç kısımlarına yeteri kadar peynir yerleştirin. Kenarlarını içe katlayıp rulo yapın. Çok sıkı sarmayın. Hepsini aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. (25-30 dakika)
- İlk sıcağı geçince servis yapın. Afiyet olsun.