Boyozu ve gevreğiyle tanıdığımız güzel İzmir şehrinin başka harika lezzetleri de var. Ödemiş ilçesinin enfes köftesi de bunlardan biri. Oldukça enteresan bir köfte zira bu köfte içinde bağlayıcı olarak yumurta ya da galeta unu kullanılmıyor ve içerisine irmik giriyor. En önemli püf noktası buzdolabında 1 saat dinlendirilmesi ve iyi yoğurmuş olmanız.
Tüm bunları yaparsanız bu köfteye bayılacağınızın garantisini veririz. Akşam yemeğine denemek için acele edin! Afiyet olsun!