Lezzetli pasta yapmanın en önemli etkeni tabi ki sünger gibi bir pandispanyadan geçer. Sünger gibi bir pandispanya yapıp lezzetli pastalar yapmak istiyorsanız, bu tarif sizin muazzam pastalar ortaya çıkarmanıza yardımcı olacak.
Kakaolu Pandispanya Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
3 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaKakaolu Pandispanya Tarifi İçin Malzemeler
- 5adetyumurta(oda sıcaklığında)
- 170gramtoz şeker
- 10gramkabartma tozu
- 5gramvanilin
- 100gramun
- 20grammısır nişastası
- 1tutamtuz
- 50mililitreılık su
- 50gramkakao
Kakaolu Pandispanya Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yumurtaların sarıları ve akları ayrılır.
- Sarıları toz şeker ile mayonez rengi alana denk çırpılır ve istenilen kıvama geldikten sonra ılık su yavaş yavaş eklenir ve bir kenara alınır.
- Yumurta akları tuz ile bulut kıvamına gelene denk çırpılır.
- Bundan sonra ki kısımda kesinlikle mikser veya çırpma teli kullanmıyoruz yoksa tüm kabarıklık yok olur.
- Bulut kıvamına gelen yumurta aklarına yavaş yavaş yumurta sarıları eklenir ve bir spatula ile dıştan içe doğru yavaşça karıştırınız.
- Ayrı bir kapta tüm kuru malzemeler eklenir ve karıştırılır.
- Daha sonrasında kuru malzemeler yavaş yavaş yumurtalı karışıma eklenir ve spatulayla yine dıştan içe doğru karıştırılır.
- Tüm karışım yağlı kağıt ile hazırlanmış kalıba boşaltılıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 40-45 dakika pişirilir.
- 1 gece dinlendirildikten sonra kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!