Hem et hem de sebze yemeklerinin yanında lezzetli ve besleyici bir eşlikçi olan bulgur pilavını, klasik tarifinden çok da uzaklaşmadan hazırladım. Kimyon ona çok yakıştı.
Kimyonlu Bulgur Pilavı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaKimyonlu Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıpilavlık bulgur
- 1adetsoğan
- 1adetkırmızı biber
- 3adetsivri biber
- 2adetdomates
- 1çorba kaşığıtereyağı
- 3çorba kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 4su bardağısıcak su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kimyonlu Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Ben ince taneli bulgur kullandım. İri taneli bulgur çeşitleri için su miktarını artırabilirsiniz.
Kimyonlu Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yağları tencereye alıp eritin. Önce soğanı, ardından biberleri ekleyip solana kadar soteleyin.
- Salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun. Kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığınız domatesleri de ilave ederek 10 dakika kadar pişirin.
- Baharatları serpin, bulguru da ilave ettikten sonra sıcak suyu ekleyin ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.