Ramazan ayı'nın gülü güllacı; Saltanatını 1400lü yıllardan beri sürdüren, içerisine eklenen gülsuyundan dolayı adına "güllü aş" denen, zamanla "sütlü aş"ın sütlaç olması gibi onunda adı güllaç olarak anılmaya başlanmış.
Az malzemeyle büyük lezzetler sunan, sadece 1 ay hüküm süren sonra ortadan kaybolup tüm aylar aranan lezzetli bir Osmanlı Asilzadesi kendisi... Benim reçetem şöyle;