Kaşar peynirinin kıyma ile eriyip enfes bir aroma oluşturması... Damaklarda yer edecek enfes pide tarifimiz için mutfak sizi bekliyor. Karşınızda: Kaşarlı kıymalı pide tarifi.
Kaşarlı Kıymalı Pide Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaKaşarlı Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 5su bardağıun
- 1/2paketyaş maya
- 1/2su bardağısu
- 1çay kaşığıtuz
Harcı için:
- 1/2kilogramaz yağlı dana kıyma(500 gr)
- 2adetkapya biber
- 2adet küçük boysoğan
- 2adetyeşil biber
- 2adetdomates
- 1çay kaşığıtuz
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıpul biber
Üzeri için:
- 1tatlı kaşığıtereyağı
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kaşarlı Kıymalı Pide Tarifinin Püf Noktası
Hamurumuzu ince açmıyoruz iri yumak alıp orta kalınlıkta açalım, bu şekilde daha lezzetli olacaktır.
Kaşarlı Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mayamızı ılık suda eritiyoruz ve unu yavaş yavaş ilave edip su ile birlikte yoğurup yumuşak bir hamur elde edip bezle kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz.
- Kapya biber,yeşil biber,soğan ve domatesi küp küp minik şekillerde doğrayıp kıymamıza ekleyelim ve karıştıralım.
- Ardından sıvı yağ, baharat ve tuzunu da katıp tekrar karıştırıp buzdolabına kaldıralım.
- Bir yandan da kaşarlarımızı rendeleyip köşeye alalım.
- Mayalanan hamurumuzdan iri parçalar koparıp elimizle düzeltip orta kalınlıkta uzun hamurlar açıyoruz.
- Yağlı kağıda serip, harcımızdan alıp güzelce yayıyoruz.
- Tepsi mayası alması İçin 15 dakika bez kapatıp bekletiyoruz.
- 250 derece fırına sürüp üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişen pidenizin üstüne tereyağı ile kaşar peyniri koyup tekrar fırına sürüyoruz.
- Kaşarların üzeri kızarana kadar bekletip sonra fırından sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.