Restoran usulü lezzetli mi lezzetli mantar çorbası! Haydi sizi mutfağa alalım.
Kremasız:
Sütlü Mantar çorbası Tarifi
03 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaSütlü Mantar çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramkültür mantarı
- 2,5su bardağısüt
- 3yemek kaşığıun
- 2yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı
- 3su bardağıkaynar su
- 1/2adetlimonun suyu
- 1yemek kaşığıtereyağı(sos için)
- 1çay kaşığıkırmızı biber(sos için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sütlü Mantar çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mantarlar saplarından ayıklanır, yıkanır. Tencerede kaynayan suya yarım limonun suyu eklenir ve temizlenen mantarlar hafif yumuşayıncaya kadar haşlanır.
- Haşlanan mantarlar süzülüp küp küp doğranır, tavaya 2 kaşık tereyağı alınır ve mantarlar hafifçe kavrulur.
- Ayrı bir tencereye 2 kaşık tereyağı ekleyip üzerine 3 kaşık un alınır. Kokusu çıkana kadar kavrulur. Sonra süt eklenip iyice göz göz olana kadar çırpmaya devam edilir.
- 3 bardak kaynar su da eklenip karıştırılır ve kaynatılır. Ayrı bir tavada kavrulan mantarlar bu karışıma alınır ve tuz, karabiber eklenip altı kapatılır.
- Sos için tereyağında biber kızdırılır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5