Bir patates kadar mercimeğin de birçok şeye yaktığına inanıyoruz. Deneyenler denemeyenlere anlatsın bakalım. Bu nasıl güzel bir mercimek köftesi!
Çay Saati:
Mercimek Köftesi Tarifi
13 Ocak 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıkırmızı mercimek
- 1/2litresu
- 1,5su bardağıkısırlık bulgur
- 1/2su bardağızeytinyağı
- 1adet orta boysoğan
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 6-7daltaze soğan
- 1/2bağmaydanoz
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1adetlimon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mercimeği bir litre suda haşlayalım. Çok az suyu kalınca hazır oluyor. Üzerine bulguru ekleyip şişene kadar dinlendirelim. Yaklaşık 15 dakika içinde hazır.
- Tavaya zeytinyağ ve ince doğradığımız soğanı alalım. Soğanı pembeleşene kadar kavuralım. Ardından salçayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Kavrulan soğanı dinlenen mercimekle buluşturalım.
- Yağı az gelirse ekleyebilirsiniz.
- Limon suyu, baharatları da ekleyip güzelce yedirelim. Son olarak doğranmış yeşillikleri de ekleyip. Köfteye şekil verelim. Servise hazır, afiyet olsun!