Muz, krema ve çikolata! Pastanın en nefis en pratik hali! Muzlu rulo pastayla damaklar şenlenecek, sohbetler daha da tatlılaşacak.
Muzlu Rulo Pasta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaMuzlu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 4adetyumurta
- 1su bardağışeker
- 1çay bardağısu
- 1paketvanilya
- 1/2paketkabartma tozu
- 2su bardağıun
İçi için:
- 2adetmuz
Krema için:
- 1yemek kaşığınişasta
- 1yemek kaşığıun
- 4yemek kaşığışeker
- 1adetyumurt sarısı
- 2,5su bardağısüt
- 1pakettoz krem şanti
Ganaj için:
- 1/2paketsıvı krema
- 50grambitter çikolata
- 30gramsütlü çikolata
Üzeri için:
- 1su bardağıbenmari usulü eritilmiş çikolata(sütlü çikolata)
Muzlu Rulo Pasta Tarifinin Püf Noktası
Pandispanya çok kısa sürede pişiyor 15 dakika kadar bir süre. Dikkatli pişirin.
Muzlu Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce pandispanya yapıyoruz. Şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır. Diğer malzemeler de eklenir. Sıvı bir harç elde edilir. Yağlı kağıt serili tepsiye dökülür. 180 derecede kontrollü olarak pişirilir.
- Krema için şanti hariç bütün malzemeler bir tencerede koyu bir kıvam alana kadar pişirilir. Ocaktan alınır ve krem şanti eklenir, iyice çırpılır.
- Kek fırından alınır. İlk sıcaklık çıkınca yağlı kağıdı ile beraber rulo yapılır ve öyle bir 10 dakika bekletilir. Kremayı o esnada pişirebilirsiniz.
- Kek yavaşça açılır ve kağıttan ayrılır . Krema güzelce yayılır. Kekin en baş kısmına yatay bir şekilde muz dizilir. Tekrar yavaşça rulo yapılır.
- Üzeri için krema ocakta kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alınır ve içerisine çikolatalar eklenir eriyene kadar karıştırılır.
- Pastanın üzerine yavaşça gezdirilir. Dolaba kaldırılır. En son benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata ile süslenir.