Et ve köz patlıcanın muhteşem lezzeti bir tabakta buluştu. Ortaya muhteşem bir ana yemek çıktı! Karşınızda kavurmalı hünkar beğendi tarifi. Hazırladığımız o muhteşem beşamel sos, köz patlıcan ve kaşar lezzetini zirveye çıkarıyor hünkar beğendinin. Et olarak da kavurma tercih ediyoruz bu kez. Yemelere doyum olmaz o lezzet karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Mükemmel Uyum:
Kavurmalı Hünkar Beğendi Tarifi
06 Ağustos 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKavurmalı Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler
Et sote malzemeleri için:
- 250gramkavurma
- 2adetyeşil biber
- 2adetdomates
- 1adetsoğan
- 2-3dişsarımsak
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1yemek kaşığısalça
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıpul biber
Beşamel sos için:
- 3adetközlenmiş patlıcan
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1,5su bardağısüt
- 1,5yemek kaşığıun
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 100gramkaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kavurmalı Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kavurmayı tavaya alıp ısıtıyoruz, sıvı yağı ekliyoruz. Soğanları ve sarımsakları da ilave edip karıştırıyoruz. Soğanlar erimeye başlayınca biberi ve domatesleri ilave edip karıştırıyoruz.
- Salçayı ve baharatları da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
- Yarım su bardağı su ilave ederek pişmeye bırakıyoruz.
- Beşamel sos için; tereyağı eritiyoruz. Unu ekleyip 5-6 dakika rengi değişene kadar kavuruyoruz.
- Sütü ekliyoruz kavurmaya devam ediyoruz. Kıvam alınca tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırıyoruz.
- Köz patlıcanları ince doğrayıp ekliyoruz, kaşar ilavesini de yapıp güzelce erittikten sonra ocaktan alıyoruz.
- Tabağımıza beşamel sos yayıp üzerine etleri ilave ederek servis ediyoruz. Afiyetler olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5