Yiyenlerin bayılacağı, limonun ve yaban mersininin mayhoşluğu ile tereyağlı kekin yumuşacık nemli dokusu gönülleri fethedecek. Şimdiden afiyet olsun.
Yaban Mersinli ve Limonlu Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakikaYaban Mersinli ve Limonlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 1,5çay bardağısüt(120 ml)
- 2adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker(200 gram)
- 120gramoda sıcaklığında tereyağı
- 2,5su bardağıun(260 gram) (+ 1 yemek kaşığı daha)
- 1yemek kaşığırendelenmiş limon kabuğu
- 1/2adetlimon suyu
- 1su bardağıyaban mersini
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
Glaze için:
- 1,5çay bardağıtoz şeker
- 1,5yemek kaşığılimon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yaban Mersinli ve Limonlu Kek Tarifinin Püf Noktası
Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir. Tereyağının oda ısısında olması gerekiyor.
Yaban Mersinli ve Limonlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırını 175 dereceye ayarlayın.
- Limon suyunu, limon kabuğunu ve sütü karıştırın, 10 dakika bekletin.
- 2.5 su bardağı unu, kabartma tozunu ve vanilyayı başka bir kasede karıştırın.
- Oda ısısındaki tereyağı, şeker ile yumurtayı çırpın. Süt karışımını ekleyin çırpmaya devam edin. Un karışımını eleyin. Spatula ile karıştırın.
- Yaban mersinlerinin tabana batmaması için 1 yemek kaşığı unla karıştırın. Kek karışımına ekleyin.
- Baton kek kalıbında 45-50 dakika pişirin.
- Glaze için pudra şekeri ve limon suyunu karıştırın. Kek soğuduktan kekin üzerine dökün. Afiyet olsun.