Gerek kıtırlığıyla gerek ipeksi muhallebisiyle sizi mest edecek kadayıflı muhallebi misafir günlerinde de en pratik ve en lezzetli kurtarıcınız olacak. Malzemeler hazırsa buyurun mutfağa.
Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKadayıflı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
Çıtır kadayıfı için:
- 4su bardağıkadayıf
- 3yemek kaşığışeker
- 1su bardağıdövülmüş ceviz
Muhallebisi için:
- 5su bardağısüt
- 6yemek kaşığışeker
- 3yemek kaşığınişasta
- 1yemek kaşığı (tepeleme)un
- 1/2yemek kaşığıtereyağı
- 1paketvanilin
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kadayıflı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce çıtır kadayıf için tüm malzemeleri geniş bir tavada şekerler eriyip kadayıflar çıtırlaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
- Kadayıflar olduktan sonra soğumaya bırakıyoruz, o sırada iyice çıtırlaşıyorlar.
- Kadayıflar beklerken biz de o sırada muhallebisini yapalım.
- Muhallebi için vanilin ve margarin dışındaki tüm malzemeleri tencereye koyup kısık ateşte kıvam alıp göz göz olana, kaynayana kadar pişiriyoruz.
- Muhallebi olduktan sonra altını kapatıp içine vanilinle margarini de ekleyip margarin eriyene karıştırıyoruz. Margarin eridikten sonra muhallebimiz de hazır. Servis için dilediğiniz şekilde kadayıf ve muhallebiyi kullanabilirsiniz.
- Kadayıflı muhallebilerimiz hazır, afiyet olsun.
Kadayıflı Muhallebi Tarifinin Servis Önerisi
Ben servis için 4 farklı kap kullandım, size de gösterebilmek adına (toplam 10 kap çıktı). Veya tek tek değil kare bir borcamda da alta kadayıfları koyup üzerine muhallebi en son yine kadayıfla bitirebilirsiniz. Buzdolabında iyice soğuduktan sonra da keserek tabaklarda servis edebilirsiniz öyle de yapıyorum bazen, sizin de aklınızda bulunsun.