Efsane bir dokuya ve lezzete sahip bu tarifi daha önce neden denememişim diyeceksiniz. Limonlu kek tarifi için mutfaktan çağrılıyorsunuz.
Limonlu Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaLimonlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta
- 1su bardağı (1 yemek kaşığı fazla)şeker
- 1su bardağısüt
- 1su bardağısıvı yağ
- 3su bardağıun
- 1paketvanilya
- 2paketkabartma tozu
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1adetlimon suyu
- 1su bardağı (2 parmak eksik)pudra şekeri
- 1adettaze sıkılmış limon suyu
- 1tatlı kaşığı (silme)tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Unu elemeyi unutmuyoruz. Kek hamuru için malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
Limonlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kekimizi yapmak için oyuklu bir kalıp seçiyoruz ve tereyağı ile kalıbın her tarafını yağlıyoruz.
- Hamur hazırlanana kadar buzlukta bekletiyoruz.
- Hamuru hazırlamak için yumurtaları kırıyoruz ve şekeri ekliyoruz.
- İyice köpürene kadar mikser ile karıştırıyoruz.
- Sütü ve sıvı yağı ekliyoruz. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da eleyerek ekliyoruz.
- 1 limon suyu ve 1 limon kabuğunu da ekleyip spatula yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
- Hamur kıvamını aldıktan sonra buzluktan kalıbımızı alıyoruz ve kek hamurunu kalıba döküyoruz.
- Hamur kalıbın her tarafına eşit yayılsın diye kalıbı hafif sallıyoruz ve birkaç kez tezgaha vuruyoruz.
- Pudra şekeri ve taze sıkılmış limon suyunu bir kasede kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
- Ben şırıngayla şekil verdim siz isterseniz buzdolabı poşetinin köşesini keserek onunla şekil verebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Keki fırına koyduktan sonra ilk yarım saat fırın kapağı açılmamalı. Afiyet olsun.
Limonlu Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
40 dakikadan sonra bir kürdan batıralım, kekin içinin pişip pişmediği kontrol edilebilir. Eğer kürdan bulaşık çıkıyorsa pişmemiş, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Antep fıstığı tozu ile süsleyerek servis edilebilir.