Yöresel bir lezzet olan bu çorbayı çok severek içeceğinize eminiz. Farklı çorba tarifleri arıyorsanız mahluta çorbasını en kısa zamanda denemeniz lazım.
Yöresel Çorbalarımızdan:
Mahluta Çorbası Tarifi
04 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaMahluta Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıkırmızı mercimek
- 2yemek kaşığıbulgur
- 2yemek kaşığıpirinç
- 1adethavuç
- 1adetsoğan
- 1çay kaşığıtuz
Terbiyesi için:
- 1adetyumurta
- 2yemek kaşığıun
- 3yemek kaşığıyoğurt
Sosu için:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığınane
- 1çay kaşığıtoz biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mahluta Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Gelişigüzel doğranmış soğan ve havuç az yağda sotelenir, üzerine bakliyatlar eklenip kavurmaya devam edilir.
- Kavrulan malzemelere tuz ve iki litre kadar su eklenip orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirilir ( ilk kaynama noktasına dikkat taşabilir).
- Çorba pişince blenderden geçirip terbiyesi hazırlanır.
- Yoğurt, yumurta, un çırpılır.
- Çorbadan 3 seferde her seferinde iki kepçe terbiyeye eklenip çırpılır.
- Ilışan terbiye çorbaya karıştıra karıştıra eklenir, bir iki taşım daha kaynatılır.
- Sosu için olan tüm malzemeler bir tavaya eklenerek kızdırılır. Servis esnasında çorbaya ilave edilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5