Yumurtaya kim hayır diyebilir ki? Sahanda, haşlama, omlet, menemen, salata ve daha bir çok şekilde karşımıza çıkar yumurta. Hem doyurucu ,hem de sağlıklıdır. Kahvaltıların baş tacı yumurtaya bu sefer farklı bir dokunuş eklemek istedik. Yeni lezzetlere açık olanlar için kavurmalı, pırasalı, karamelize soğanlı, enfes baharatlarla lezzetine lezzet katmış yumurta tarifimize göz atmayı unutmayın. Afiyet olsun .
Kavurmalı Pırasalı Yumurta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaKavurmalı Pırasalı Yumurta Tarifi İçin Malzemeler
- 250gramkavurma(artırıp azaltılabilir)
- 1adetsoğan
- 2adetyumurta
- 4-5adetpırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)(sadece yeşil kısımları)
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığıayçiçek yağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıyenibahar
- 1/2çay kaşığıtoz biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kavurmalı Pırasalı Yumurta Tarifinin Püf Noktası
Soğanlarınızı 2-3 dakika soteledikten sonra esmer şeker ve elma sirkesi ekleyerek de karamelize edebilirsiniz. Ya da esmer şeker ve sirke eklemeden soğanlarınızı yakmadan da karamelize edebilirsiniz.
Kavurmalı Pırasalı Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle soğanı soyup piyazlık şekilde ince ince doğrayın.
- Ardından pırasanın yeşil yapraklarını iyice yıkayıp minik minik doğrayın.
- Tavaya yağları ekleyip soğanları ekleyin. Ve yavaş yavaş yakmadan soğanlarınızı karamelize edin.
- Karamelize olan soğanlara pırasaları da ekleyip kavurun. Yumuşayınca kavurmayı da ekleyip baharatları ekleyin.
- Tavada yumurtalara yer açıp yumurtaları kırın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ardından sıcak sıcak servis edin.