Bazı anneler hamurunu hafif tatlı yapar, ya da üzerine pudra şekeri, toz şeker serper; peynir domates ikilisi ile de çok uyumludur. Kahvaltı ya da ikindi vakti çay yanına pek güzel gider.
Çocukların hayal gücünü çalıştıran isimler koymak lazım bazen pişirdiklerimize. Güzel anılar biriktirsinler, iştahları katlansın, annelerine özel bir mutfak sözlüğü olsun hafızalarında. Ne güzel değil mi? Gerçi, keçi bacağı Trakya yöresine has bir tarif olarak bilinir ama illa ki bir anne uydurdu bu ismi. Çocuğunu ve nesiller boyu tüm çocukları güldürdü bu tarifle...
Ege mutfağında hamur kızartmak her yörede farklı çeşitlerle de olsa var. Kahvaltı, beş çayı hatta ana öğün için bile hemen pişi yapılır Ege mutfaklarında. Kandillerde, bayram arefelerinde yapıp komşulara dağıtmak da adetler arasındadır.