Ara sıcak, yancı veya çay saatlerine farklı bir ikramlık arayanları böyle alalım! Kabak çiçeği dolması tarifi, enfes lezzeti ve sunumuyla favorilerinizden olacak.
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaKabak Çiçeği Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 13adetkabak çiçeği
- 1su bardağıpirinç
- 1su bardağıbulgur
- 1adet büyük boysoğan
- 2adetdomates
- 1/2çay bardağıkuş üzümü
- 1tepeleme tatlı kaşığıdomates salçası
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 2adetküp şeker
- 1demetdereotu
- 3yemek kaşığızeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kabak Çiçeği Dolması Tarifinin Püf Noktası
Kabak çiçeklerini suda bekletirseniz açılmaları daha kolay olacaktır.
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Suda beklettiğimiz kabak çiçeklerimizin içerisindeki sarı tohumları zarar vermeden koparıyoruz.
- Tohumlarını çıkardığımız kabak çiçeklerini kağıt havlu üzerine koyup süzdürüyoruz.
- Küçük ve yemeklik doğranmış soğanlarımızı tavaya alıp
kavuruyoruz. Devamında kuş üzümünü ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. - Bulgur ve pirincimizi de ekledikten sonra rendelenmiş domates ve salçamızı ekleyip kavuruyoruz. Tüm baharatları ekleyip, üzerini hafif geçecek kadar su koyup pişmeye bırakıyoruz.
- Pişen iç harcımızı ocaktan aldıktan sonra biraz bekleyip dereotunu ekliyoruz.
- Kabak çiçeği hassas olduğu için doldurması zahmetli olacaktır. Zarar vermeden doldurmaya çalışın. İç harcı az koymak ve bir çay kaşığı yardımıyla doldurmak en kolayı.
- Doldurduğumuz kabak çiçeklerini, kapakları baş başa gelecek şekilde tencereye diziyoruz. Üzerine bir tabak koyuyoruz.
- Tencereye, dolmaların yarısı kadar su koyup kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz dolmalarımızı. Afiyet olsun.
Kabak Çiçeği Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi
Kısık ateşte, olabildiğince az suda pişirin.
Kabak Çiçeği Dolması Tarifinin Servis Önerisi
Limon dilimleri ve süzme yoğurtla servis edilebilir.