Bu kekin içinde süt yok, yoğurt yok. Ağızda dağılan muhteşem bir tada sahip cevizli havuçlu bir kek yapıyoruz. Bir de onu böyle deneyin.
Havuçlu Cevizli Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaHavuçlu Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetyumurta
- 1su bardağı (bir parmak eksik)şeker
- 1şişemaden suyu
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1-2adet küçük boyhavuç
- 1su bardağıceviz içi
- 1,5su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
- 1çay kaşığıtarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Havuçlu Cevizli Kek Tarifinin Püf Noktası
Kekin kalıba aldıktan sonda hava kabarcıklarını almak için kalıbı tezgaha vurmayı unutmayalım. Kalıbınızı yapışmaması için mutlaka tereyağı ile yağlayın.
Havuçlu Cevizli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri beyaz kıvam alana dek çırpalım, ardından yavaş yavaş maden suyunu ve sıvı yağı sırasıyla ekleyip çırpmaya devam edelim.
- Rendelediğimiz havuçları ve ince kıydığımız cevizleri ekleyelim. Un, tarçın, kabartma tozunu da ekleyip güzelce karıştıralım.
- Yağladığımız bir kek kabına harcı dökelim. Kek harcının hava kabarcıklarını almak için kalıbımızı birkaç kez tezgaha vuralım. Ardından fırınımıza alalım. 150-160 derecede alt üst fanlı kısımda fırınımızı çalıştıralım.
- Kabarıp üstü güzel kızardıktan sonra bir bıçak yardımıyla içini kontrol edelim. Eğer bıçağınıza kek harcı bulaşmamışsa kekiniz hazır demektir.
- Keki fırından aldıktan sonra tezgah üstüne alalım ve üzerine kağıt havlu sererek dinlendirelim. Afiyet olsun.
Havuçlu Cevizli Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Genellikle keki ısıtılmış fırına koyarlar fakat ben tam tersi ısıtılmamış ve 150-160 dereceyi geçmeyen fırında pişirmeyi tercih ediyorum. Denerseniz kekinizin farkını göreceksiniz.