Lübnan mutfağına özgü ve mezelerin en güzeli babagannuş tarifiyle geldik. Sevmeyenine henüz rastlamadığımız bu enfes tarif için haydi sizi mutfağa alalım.
Babagannuş Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaBabagannuş Tarifi İçin Malzemeler
- 8adetbostan patlıcanı
- 2adetacı biber
- 7dişsarımsak
- 1su bardağısıvı yağ
- 2silme tatlı kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Babagannuş Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle közlenmiş patlıcanlarımızı soyuyoruz. Soyulmuş patlıcanları ince ince kıyıyoruz.
- Tencereye yağ koyup ince kıyılmış acı biber ve sarımsağı kavuruyoruz.
- Patlıcanları da tencereye ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Patlıcanlar suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Afiyet olsun.
Babagannuş Tarifinin Pişirme Önerisi
Tencerenin kapağını kapatmayın ki patlıcanlar sulanmasın.
Babagannuş Tarifinin Servis Önerisi
Domates ve salatalık ile beraber ana yemek olarak bile tüketilebilir. Yaz mevsimine çok yakışıyor.