Ne dersiniz hep beraber farklı tarifler yapmaya, alışılmışın dışına çıkmaya? Kimse pırasa olduğunu bile anlamayacak! Çıtır pırasa tarifi, mutfakta sizi bekliyor.
Çıtır Pırasa Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaÇıtır Pırasa Tarifi İçin Malzemeler
Alt Katman İçin:
- 2adetpırasa
- 1/2çay bardağıun
- 1/2çay bardağıgaleta unu
- 1adetyumurta
Üst Harç İçin:
- 1adetsoğan
- 1dişsarımsak
- 1adethavuç
- 1adetyeşil biber
- 100gramkıyma
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
- 1yemek kaşığısalça
- 1su bardağısu
Çıtır Pırasa Tarifinin Pişirme Önerisi
Her fırının pişirme süresi farklıdır, kendinize göre ayarlayın.
Çıtır Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pırasalarımızı 3-4 cm kalınlığında jülyen doğruyoruz. Önce una, sonra yumurtaya, en son da galeta ununa batırıp kızartıyoruz. Kızarttığımız pırasaları borcama alıyoruz.
- Üst harcı için kıymamızı kavuruyoruz. Üzerine soğan, sarımsak ve havucu ekliyoruz. Bir tur karıştırıp biberlerimizi ekliyoruz. Baharatlarımızı ve salçayı da ekleyip kavuruyoruz.
- En son su eklediğimiz harcı, kızarttığımız pırasaların üzerine alıyoruz.
- Biber ve domatesle süslüyoruz.
- 150 derece fırında yarım saat, üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.