Amerika'dan çıkıp hayatımızın orta yerine konan efsane bir bir tarif: Brownie! Hadi gelin onu bu kez pastanedekilerle yarışacak şekilde yapalım.
Pastane Usulü Brownie Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
16 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaPastane Usulü Brownie Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetyumurta
- 1+1/2su bardağıtoz şeker
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 3yemek kaşığısu
- 3/4su bardağıun
- 3/4su bardağıkakao
- 1/2su bardağıpudra şekeri
- 1/2su bardağıbitter çikolata
- 1tutamtuz
- 1paketvanilya
- 1/2çay kaşığıkabartma tozu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pastane Usulü Brownie Tarifinin Püf Noktası
Kuru malzemeleri ayrı bir kapta özdeştirmek her seferinde eklenerek keki söndürmelerini büyük ölçüde engeller.
Pastane Usulü Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kapta öncelikle şeker, un, vanilya, kabartma tozu, kakao, pudra şekeri, bitter çikolata ve tuzu birleştirin.
- Ayrı bir kapta yumurtayı su ile iyice çırpın.
- Ardından sıvı karışımın içine yağı ekleyip homojen bir kıvam elde edin.
- Kuru karışımı sıvı karışıma yedire yedire ekleyin ve brownie'nin kıvama gelmesini sağlayın.
- Seçeceğiniz kabı (ben biraz daha kabarık olmasını istediğim için bazen daha küçük bir kap tercih ediyorum ama daha az porsiyonlanıyor) yağlayın ya da yağlı kağıt ekleyip önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-45 dakika arası kontrollü şekilde pişirin.
Pastane Usulü Brownie Tarifinin Servis Önerisi
Üstüne krem şanti ile dekor yapabilir, böylece çok şık bir görünüm elde edebilirsiniz.