Lezzetine ve hafifliğine doyamayacağınız şahane bir lezzet. Denemenizi tavsiye ederim. El açması oluşu da tüm övgüleri üzerine toplayacak cinsten. Bu tarif kaçmaz.
Burma Baklava Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaBurma Baklava Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetyumurta
- 1çay bardağısıvı yağ
- 2çorba kaşığıtereyağı
- 1çay bardağısu
- 1çay bardağısüt
- 1çimdiktuz
- 2çorba kaşığısirke
- 4su bardağıun
- 1küçük kavanozceviz içi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Burma Baklava Tarifinin Püf Noktası
Ne kadar ince çubukla sarılırsa ve ince açılırsa burma baklavamız o kadar çıtır ve kıyır olur. Sıcak tatlımıza sıcak şerbetimizde önemli bir nokta.
Burma Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamurumuzu çok sert olmayan yumuşak ele yapışmayan bir kıvamda güzel yoğurup, yarım saat kadar dinlendiriyoruz nemli bezin altında.
- Cevizlerimizi rondodan istediğimiz dirilikte damak zevkimize göre çekiyoruz.
- Dinlenen hamurumuzu önce 2 beze sonra aralarında 16 - 16 toplam 32 eşit bezeye ayırıyoruz. Ve her bir bezeyi açabildiğimiz incelikte açalım. (Yaklaşık bir yemek tabağı büyüklüğünde olsun her biri.)
- Açtığımız küçük yemek tabağı büyüklüğündeki yufkalarımızı t şeklinde 4'e bölüyoruz. İçlerine çevizimizi serpiştiriyoruz. Oklavamızın ince tarafı ile yada bir çubuk yardımı ile yufkamızı sarıyoruz.
- Çubuk yada oklavamıza sardığımız yufkamızı iki yanından ortaya doğru büzüyoruz.
- Bu arada şerbetimizi hazırlıyoruz ( damak tadımıza göre ne kadar şekerli sevdiğimize göre ) 3 su bardağı şekere 3 bardağı su ile hazırlıyoruz.
- Fırından çıkan sıcak tatlımıza sıcak şerbetimizi döküyoruz.
- Sıcak tatlıya sıcak şerbet veriyoruz. Fırından çıkan tatlıya hazırladığımız şerbetimizi her yerine eşit gelecek şekilde şerbetliyoruz. Ve iyice çekmesi için bekliyoruz. Çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.
Burma Baklava Tarifinin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ısıda 180 derece de yanmamasına dikkat ederek iyice kızartıyorum. Kıyır kıyır olması için iyice kızartıyorum