Eylül ayında, havalar serinlemişken yapımı kolay, hazırladığınız kışlık domates soslarınızdan da kullanarak yapabileceğiniz harika bir patlıcan yemeği tarifi veriyorum. Hazırladığınız domates sosu patlıcan yemeğinin lezzetini kat kat arttıracaktır.
Domates Soslu Patlıcan Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaDomates Soslu Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler
- 1adet büyük boypatlıcan
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
İç harcı için:
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığısalça
- 2adetdomates
- 1tutammaydanoz
Üzeri için:
- 100gramrendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Domates Soslu Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?
- Büyük boy patlıcanı yıkayın. Ortadan ikiye bıçak yardımıyla kesin. Uygun borcama patlıcanları yerleştirin. Patlıcanın içine çizikler atın.
- 2 adet patlıcanın üzerine ikişer yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Son olarak tuzunu ekleyin. 200 derecelik fırında patlıcanları 30 dakika pişirin.
- Sosu için tavaya 2 pişirme kaşığı zeytinyağı koyun. Küçük doğradığınız sarımsakları içine atın. Daha sonra salçayı ve rendelediğiniz domatesleri ekleyin. Karıştırın.
- Karışımın içine maydanozları ekleyin. Maydanozları çok fazla ezmeden karıştırın ve ocaktan tavayı alın.
- Fırından çıkardığınız patlıcanların içini oyarak çatal yardımıyla karıştırın. Üzerine yaptığınız domatesli sosu ekleyin. Rendelenmiş kaşar peynirini de sosun üzerine serpiştirin.
- Borcamı fırına tekrar yerleştirin. Kaşar peyniri eriyince fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.
Domates Soslu Patlıcan Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırında patlıcanı içi yumuşayana kadar doğru ayarda pişirmeye özen gösterin.