Buche de Noel geleneksel bir Fransız Yeni Yıl ve Noel rulo pastasıdır. Odun şekli, Fransa ve bazı Avrupa ülkelerinde yılbaşı öncesi yakılan odunların sembolüdür. Bu seremoni uğur getirilmesi için yapılırmış.
İç dolgusu tamamen kişiseldir, pastacı kremasından krem şantiye, butter creamden ganaja kadar neli isterseniz yapabilirsiniz. Dilerseniz içine orman meyveleri, portakal kabuğu veya kestane ilave edebilirsiniz. Bu tarifteki dolgu ve kaplama aynı ganajdan yapılıp pastayı pratikleştiriyor. Buyurun tarife geçelim.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz: