Kendinizi şımartacağınız bir akşam yemeği tarifi geliyor. Neredeyse 4 kişinin rahatlıkla doyacağı bu yemeği iki kişi bitirdiğimizi yazarken utanıyorum. Bu yemeği yaparken ben en baştan makarna ile hayal ettim ama şart değil. İstediğiniz her yemeğin yanına gider! Pişerken ki kokuyu da sizlere aktarabilmek isterdim. Haydi mutfağa!
Çok Doyurucu:
Domatesli Fesleğen Soslu Köfte Tarifi
11 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaDomatesli Fesleğen Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 500gramkıyma
- 1adetrendelenmiş soğan
- 1adetyumurta
- 1/2su bardağıparmesan(opsiyonel)
- 1çay bardağıgaleta unu
- 1/2su bardağıılık su
- 1tatlı kaşığısarımsak tozu
- 1tatlı kaşığıkekik
- 1tatlı kaşığıfesleğen
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkimyon
Sos için:
- 250mililitrerendelenmiş domates(domates sos da olur)
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 2dişsarımsak
- 1çay kaşığışeker
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 1tatlı kaşığıkekik
- 1tatlı kaşığıfesleğen
- 1tutamfesleğen(üzerine)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Domatesli Fesleğen Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfte için su dışında tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurun. Sonrasında ılık suyu azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin.
- Köfteleri top top yapıp fırın tepsisine alın ve 15 dakika kadar pişirin.
- Onlar pişerken domates sosuna başlayın. Hatta bu esnada makarnalarınızı da haşlayabilirsiniz. Tavada zeytinyağını ısıtın ve sarımsak ile pul biberi ekleyin.
- Sonrasında domates, şeker, tuz ve diğer baharatları ekleyip karıştırın. 10 dakika kadar karıştırarak pişrin.
- Fırından çıkardığınız köfteleri ekleyin. Güzelce karıştırıp birazcık da beraber kısık ateşte pişirince altını kapatın.
- Haşlanan makarnalarınızı süzün ve azıcık tereyağı ekleyin. Bir kaba alın ve üzerine soslu kötelerinizi alın. Üzerine fesleğen ekleyip servis edin. Afiyet olsun!
Domatesli Fesleğen Soslu Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırını önceden 200 derecede ısıtın.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5