Hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle vazgeçemeyeceğiniz bir pasta... Çilekli pasta tarifi ile enfes bir pasta hazırlayacaksınız.
Çilekli Pasta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaÇilekli Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 4adetyumurta(oda ısısında)
- 1su bardağıtoz şeker
- 9yemek kaşığıun
- 1/2çay bardağısıcak su
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
Krema için:
- 4su bardağısüt
- 4yemek kaşığıun
- 3yemek kaşığınişasta
- 6yemek kaşığıtoz şeker
Piştikten sonra:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1paketvanilya
Soğuduktan sonra:
- 3yemek kaşığıkrem şanti
- 2yemek kaşığıkrema
Çilekli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şeker çırpılır.Sıcak su ilave edilir ve 10 dakika kadar köpükleşene dek yüksek ayarda çırpılır. Diğer tarafta kurular elenerek bir kapa alınır.
- Yumurtaya kurular yine elenerek 3 seferde koyulur. Her koyulduğunda yumurtanın kabarıklığı gitmeden ve spatula yardımı ile tek taraflı karıştırılır.
- Ayarlanabilir yuvarlak kelepçeli kalıba dökülür.Kalıbın altına yağlı kağıdı koyup kalıbın kenarlarına doğru kıvırın. Yağlı kağıt serili kalıbı bir tepsiye oturtun.
- Harcı kalıba döküp önceden ısınmış alt üst ayarda 170 derecede 40 dakika kadar pişirin. İlk 30 dakika fırını açmayın.
- İçinin pişip pişmediğini kürdan testi ile bakabilirsiniz.
- Kremayı yaparken ocağın altını yakmadan tencerede süt, şeker, un ve nişastayı iyice karıştırıp öyle ocağa koyalım. Dibi tutmaz böylece.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz içine vanilya ve tereyağı koyup güzelce karıştırıyoruz.
- Sonra üstünü streç filmle kapatıp (üstüne değecek şekilde)önce oda ısısında sonrada dolapta vakit varsa 3 saat soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuduktan sonra krema ve krem şanti ilave edip mikserle güzelce çırpıyoruz. Keki 2 ye bölüp yine kelepçeli kalıba yerleştiriyoruz.
- İlk dilimi koyduktan sonra çilekleri dilimleyip kekin üstüne kalıba değecek şekilde oturtuyoruz kenarlarına.
- Kekin üstüne yine çilekleri ara ara koyup kremamızın hepsini dikkatlice döküyoruz.
- Üstünü düzelttikten sonra 2. dilim keki üstüne dikkatlice koyup etrafını streç filmle güzelce sarıp,buzluğa dinlenmesi için gönderiyoruz.
- Servis edeceğiniz zaman üstüne pudra şekeri serpip ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.