Erişteli, şinitzelli, harika rengiyle gönlümüzü fetheden kırmızı fasulyeli enfes bir salata tarifimiz var! Böyle nefis bir salatayla öğle yemeğinde enerji depolar, akşam yemeğinde günün yorgunluğunu atarsınız. Haydi sizleri mutfağa kadar alalım.
Erişteli Kırmızı Fasulyeli Salata Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaErişteli Kırmızı Fasulyeli Salata Tarifi İçin Malzemeler
Salata İçin:
- 2su bardağıerişte
- 1su bardağıkırmızı fasulye
- 3adetşinitzel
- 1/2adetkırmızı biber
- 1/2adethavuç
- 3-4adetmarul
Sosu İçin:
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2adetlimon suyu
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkuru nane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Erişteli Kırmızı Fasulyeli Salata Tarifinin Püf Noktası
Düdüklü fasulyelerin daha hızlı pişmesini sağlayacaktır. Dilerseniz konservesini de tercih edebilirsiniz.
Erişteli Kırmızı Fasulyeli Salata Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kırmızı fasulyeleri pişirmeliyiz. Bunun için en az 8 saat suda bekletmiş olmalıyız.
- Sonrasında yaklaşık 45 dakika ile 1 saat arası pişme süresi olacaktır. İster normal tencerede ister düdüklüde pişirebilirsiniz.
- Gelelim erişteye. Salatada kullanacağımız için süzme yöntemiyle makarna gibi pişireceğiz. 2 su bardağı erişteyi 8 su bardağı su ekliyoruz. 10 dakika haşlıyoruz.
- Haşlandıktan sonra altını kapatıp içine 1 su bardağı soğuk su ilave ettikten sonra süzüyoruz.
- Marulları ve biberleri istediğimiz büyüklükte doğruyoruz. Havuçları soyacakla ince ince yapıp ekliyoruz.
- Hazırladığımız sebze karışımına eriştelerimizi ekleyip karıştırıyoruz. Bu aşamada bir de sosumuzu hazırlayacağız.
- Sos için; Yoğurdu zeytinyağıyla çırptıktan sonra içine limon suyu ve baharatları ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Karışıma sosumuzu koyup bir güzel harmanlıyoruz.
- Salatamızın üzerine kırmızı fasülyelerimizi ekleyip, şinitzelleri en son kızartıp ılıkken doğrayıp salatamızın üzerine ilave ediyoruz. Nefis enerji bombası salatamız hazır. Afiyet Olsun.