İtalya kıyılarından yamacınıza doğru uzanan bu lezzeti mutlaka ama mutlaka denemelisiniz. Az malzeme ile harikalar yaratacaksınız! Neapolitan pizza tarifi için mutfağa buyurun.
Neapolitan Pizza Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
3 saatPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaNeapolitan Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 160gramun
- 105gramılık su
- 3gramkuru maya
- 1çay kaşığışeker
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
Üzeri için:
- 2adetdomates
- 2dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
- 2adetmozzarella peyniri
- 1tutamtaze fesleğen
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Neapolitan Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur malzemeleri sıra ile karıştırılır. Maya ile tuz direkt temas etmemeli. Aksine şeker ile mayayı art arda getirirseniz daha iyi mayalanacaktır.
- Hamurunuzu 2 saat oda sıcaklığında mayalandırın.
- Önce elinizle daha sonra da merdaneden yardım alarak hamurunuzu açın.
- Ayrı bir yerde pişirmiş olduğunuz domates, sarımsak ve tuzu pizzanın tabanına yayın.
- Üzerine mozzarellalarınızı dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında tepsiyi ters çevirip hamuru üzerine koyarak 8-10 dakika pişirin.
- Pizzanızı fırından aldıktan sonra taze fesleğen ile taçlandırabilirsiniz. Afiyet olsun!
Neapolitan Pizza Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişirmek için tepsinin normal hali ile değil de tersini kullanırsanız daha çıtır bir hamur elde edeceksiniz.