Tavuklu çökertme kebabı o kadar lezzetli oluyor ki lezzetine doyum olmuyor. Evinizde olan malzemeye göre yapabilirsiniz mesela bonfile varsa ince ince doğrayıp yapabilirsiniz ya da kıyma kavurup da olur. Bütün aşamalara uyarsanız harika bir yemek yiyeceksiniz emin olun.
Ekonomik ve Doyurucu:
Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi
09 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaTavuklu Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk marinesi için:
- 1adettavuk göğsü
- 1yemek kaşığızeytinyağ
- 2-3yemek kaşığıyoğurt suyu
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıcajun baharatı(yoksa 1 diş sarımsak ezin)
- 1çay kaşığıtuz
Patates kızartması için:
- 3adetpatates
Salçalı sos için:
- 1yemek kaşığıtereyağ
- 1yemek kaşığısalça
- 2yemek kaşığıdomates püresi
- 1çay bardağısu
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Patatesin çıtır olması için soğuk suda bekletin.
Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- İnce şeritler halinde kestiğimiz tavukları marine malzemelerini ekleyip en az bir saat dinlendiriyoruz. Pişirmeden 20 dakika önce oda sıcaklığını çıkarıp yüksek ateşte tavada soteliyoruz.
- Çok ince ince kestiğimiz patatesleri buzlu soğuk suda bir saat bekletiyoruz. Patatesleri süzüp havlu peçetede iyice kuruluyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.
- Salçalı sosunu yapmak için tencereye tereyağını koyuyoruz. Yağı eridikten sonra salçayı ekleyip kavuruyoruz. Domates püresini, suyunu ve baharatlarını ekleyip kaynadıktan sonra sosumuz hazır.
- Tabağa ilk olarak kızarttığımız patatesleri ekleyip üzerine yoğurdunu döküyoruz.
- Sotelediğimiz tavukları üzerine koyuyoruz. En son salçalı sosunu ekliyoruz ve maydanoz ile süslüyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun...
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5