Simit yapmak zor diye koşarız pastanelere, bu tarif öyle pratik ki evleriniz mis gibi simit kokacak, kahvaltılarınızı şenlendirecek bu tarifi kesinlikle denemelisiniz...
Simit Poğaça Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
13 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaSimit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 1/2su bardağıılık süt(120 ml)
- 1/2su bardağıılık su(120 ml)
- 1/2çay bardağısıvı yağ(60 ml)
- 4yemek kaşığıyoğurt(80 gram)
- 1/2paketyaş maya(21 gram)
- 2tatlı kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 4su bardağıun(kontrollü ekleyin)
İç harcı için:
- 1kasekaşar peyniri
- 1kasedilimlenmiş sucuk(sucuk sevmeyen sosis koyabilir o da çok lezzetli oluyor)
- 1adetsivri biber
- 1adetkapya biber
- 1adet küçük boydomates
Üzeri için:
- 1küçük boy kasekavrulmuş susam
- 1çay bardağısu
- 1/2çay bardağıpekmez
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Simit Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Hamuru muhakkak en az 10 dakika yoğurun ve güzelce dinlendirin. 2 kati olmalı. İçerisine malzeme koyduktan sonra güzelce kapatın ki pişerken açılma yapmasın. Pekmezli su da çok fazla durdurmayın. Görsel olarak izlemek isterseniz, sayfamın linkini bıraktım.
Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur malzemelerini bir kaba alın ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini streç folyo ile kapatın ve yaklaşık 50 dakika mayalandırın.
- Bu esnada iç malzemelerini minik küpler halinde doğrayın. Pekmez ve suyu güzelce karıştırın.pekmezli su ve kavrulmuş susamı derin tabaklara koyun.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp toparlayın ve 12 -13 adet bezeler elde edin. Elinizle oval şeklinde açın ve iç harcı ile doldurun, kenarlarını birleştirip ters çevirin.
- Şekil verdikten sonra önce pekmezli suya ardından susama batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralarında mesafe olacak şekilde sıralayın.
- 5-20 dakika tepside dinlendirin ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika üzerileri kızarıncaya kadar pişirin. Yanına demleme cay olmadan olmaz :) Afiyet olsun.