Çıtır çıtır bir lezzet, her sofrayı süslemek için karşınızda! Bu bildiğimiz pankekler gibi aslında bir hamur değil, sadece patates ve bir miktar nişasta kullanarak hazırlıyoruz. Bu iki malzemeyi bir araya getirmek adına da 1 adet yumurta kullanıyoruz. Ortaya çıtır çıtır bir lezzet çıkıyor, üstelik hiç yağ çekmiyor.
Avrupa'da latke olarak bilinen bu tarif oldukça ünlü ve sevilen bir tarif. Kahvaltıda, öğle yemeğinde, akşam yemeğinde; yani günün her öğününde hazırlayıp sunabileceğiniz bir lezzet bu. Hazırlaması kolay, çıtır çıtır bir patates pankek (latke) tarifi işte karşınızda!