Son derece basit, sağlıklı ve çok lezzetli olan bu köfteleri henüz denemediyseniz, mutlaka bir an önce denemelisiniz. Birkaç farklı şekilde servis edip afiyetle tüketebilirsiniz. Ben tahinli-yoğurtlu bir sos ile servis ettim, siz dilerseniz yeşillikle veya lavaştan dürüm yaparak tüketebilirsiniz. Haydi sizi mutfağa alalım.
İster Fırınla İster Kızart:
Falafel Tarifi
21 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 adet için61/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaFalafel Tarifi İçin Malzemeler
- 3su bardağınohut (önceden suda bekletilmiş)
- 1adetsoğan
- 2adetsarımsak
- 8dalmaydanoz
- 1çay kaşığı (silme)kimyon
- 1çay kaşığı (silme)karabiber
- 4yemek kaşığıun
- 1su bardağıyoğurt
- 1yemek kaşığıtahin
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Falafel Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geceden ıslatılmış nohutları rondo ile un haline getirelim ve derin bir kaseye alalım.
- Soğanı dörde bölerek rondonun içerisine atalım, peşinden sarımsak ve maydanozları da ekleyerek kısa bir şekilde rondodan geçirelim ve nohutların üzerine ekleyelim.
- Baharatları da ekleyerek yoğuralım. Kıvamını ayarlamak için yavaş yavaş un eklemesi yapalım. Çiğ köfte kıvamında olacak.
- Yuvarlak şekiller yaparak tabağa dizelim, vaktiniz varsa buzdolabında biraz bekletebilirsiniz.
- Dilerseniz fırında, dilerseniz bol yağda pişirebilirsiniz. Sosu için tüm malzemeleri karıştıralım. Sos ile beraber servis edip afiyetle tüketebilirsiniz.