Yedikçe yediren bir börek tarifi ile karşınızdayız. Hem görseli hem lezzeti çok başarılı bir tarif, hemen denemelisiniz.
Kıymalı Patatesli Bohça Böreği Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKıymalı Patatesli Bohça Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyufka
- 300gramkıyma
- 3adet orta boypatates
- 1adet büyük boysoğan
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıtuz
Yufkaların Üzerine Sürmek İçin:
- 1çay kaşığısüt
- 4yemek kaşığızeytinyağı
Üzeri İçin:
- 1adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığıçörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kıymalı Patatesli Bohça Böreği Tarifinin Püf Noktası
Fırında pişerken yanlardan açılabilir böyle bir durumda piştikten sonra bir bıçak ile ortasından hafif kesikler yapıp tekrar katlayabilirsiniz. Her kıvrımın ortasından kesip servis edebilirsiniz.
Kıymalı Patatesli Bohça Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğan ile kıymayı kavuruyoruz biraz kavrulduktan sonra patatesleri rendeliyoruz 10 dakika daha kavrulduktan sonra baharatları ekleyip altını kapatıyoruz.
- 1 adet yufkayı tezgaha açıyoruz üzerine sütlü zeytinyağlı karışımdan sürüyoruz, 2. yufkayı üzerine koyuyoruz, tekrar karışımdan sürüyoruz.
- 3. yufkayı üzerine koyup karışımdan sürüyoruz. 3. yufkanın üzerine parça parça kıymalı harçtan koyuyoruz.
- İki taraftan ortaya doğru yufkaları birleştirip üzerine karışımdan sürüp tekrar kıymalı harçtan parça parça koyuyoruz.
- Alt ve üst kısmından yufkayı katlayıp kare şekline oluşturuyoruz. Üzerine karışımdan döküp kıymalı harcın tamamını koyuyoruz.
- Zarf şeklinde her köşesinden katlıyoruz.
- Üzerine sütlü yumurta sarılı karışımı sürüyoruz. Üzerine de çörek otu yada susam serpiyoruz. 180 derece önceden ısınmış fırında 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun!