Rulo patatesli börek tarifi ile 3 yufkadan nefis börek tarifi hazırlayacaksınız. Bu tarifi kaydetmeyen kalmasın. Daha fazlası için beni takip edin.
Patatesli Rulo Börek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaPatatesli Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler
Börek için:
- 3adetyufka
- 4adet orta boypatates
- 1adet küçük boysoğan
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1tutamtuz
- 1tutampul biber
Sosu için:
- 2adetyumurta
- 3yemek kaşığıyoğurt
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1tutamtuz (azaltıp arttırılabilir)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Buzlukta hafif dondurursanız daha rahat dilimlenir ve buzlukta da saklayıp misafirleriniz geldiğinde kesip pişirebilirsiniz.
Patatesli Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- 3-4 adet orta boy patatesi haşlayıp eziyoruz. Ayrı bir tencerede küçük bir soğanı doğrayıp yağ ile kavuruyoruz.
- Birer şeker kaşığı biber ve domates salçası sürüp ezdiğimiz patatesi içine bırakıp tuz ve pul biber atıp iyice 1-2 dakika karıştıralım.
- İlk yufkamızı tezgaha açalım, her yerine sostan sürelim. İkinci yufkamızı üzerine koyup açalım. Sostan sürelim, üçüncü yufkamızı da üzerine koyup sostan sürelim.
- İç harcımızdan yufkanın her yerine koyup yerleştirelim Fotoğraftaki gibi kenarlarını kare olacak şekilde 5 cm kadar içe katlayalım. Bir kenarından rulo olacak şekilde saralım.
- Ruloyu ortadan ikiye kesip streçleyip dolapta birkaç saat dinlendirelim ve iki parmak kalınlığında dilimleyip tepsiye düzleyelim. Üzerine kalan sostan sürüp çörek otu atalım. Afiyet olsun.