Çay saatlerinin en güzel ikramlıklarından olan enfes ekler tarifi misafirlerinizi büyüleyecek. Yapması zor görünen ama aslında oldukça pratik olan bu ekler tarifi için sizi mutfağa alalım!
Pratik Ekler Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaPratik Ekler Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 100grammargarin
- 1su bardağıun
- 1su bardağısu
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1/2çay kaşığıtuz
- 3adetyumurta
Kreması İçin:
- 2,5su bardağısüt(500 ml)
- 1çay bardağıun
- 1yemek kaşığınişasta
- 1,5çay bardağışeker
- 2-3yemek kaşığıtereyağı(margarin de kullanılabilir)
- 1paketvanilin
- 1/2paketbeyaz çikolata(isteğe bağlı)
Üzeri İçin:
- 1paketçikolata(miktarı artırıp azaltabilirsiniz)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pratik Ekler Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kreması için süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
- Koyulaşan kremayı ocaktan alıp tereyağı, vanilya ve beyaz çikolatayı ekleyerek çırpalım, üzerini örterek soğumaya bırakalım.
- Hamuru için tencereye su ve margarini alıp kaynatalım, üzerine un,şeker ve tuzu ekleyip karıştırarak 2 dakika daha pişirelim.
- Ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyerek çırpalım.
- Hazırladığımız hamuru sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye şeritler halinden sıkalım. Elimizi suya batırıp şekli bozuk olan yerleri düzeltelim.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
- Hamurları ortadan kesip içlerini krema ile dolduralım. Son olarak benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırarak servise hazırlayalım.
Pratik Ekler Tarifinin Servis Önerisi
Çikolataya batırdıktan sonra, üzerlerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.