Sabah kahvaltılarınızı şenlendirecek, evinizi buram buram kokusuyla saracak bir ekmek. Mini mini bu kuru domatesli zeytinli ekmekler için haydi mutfağa.
Güzel Başlangıçlar:
Mini Kuru Domatesli Zeytinli Ekmek Tarifi
27 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
60 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaMini Kuru Domatesli Zeytinli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 150mililitresu
- 150mililitresüt
- 2tatlı kaşığıtoz maya
- 1tatlı kaşığışeker
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 4su bardağıun
- 6adetkuru domates
- 15adetzeytin
- 1tatlı kaşığıtuz
Mini Kuru Domatesli Zeytinli Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Fırından çıkan ekmeklerinizin üzerini nemli bir bezle kapatın . Bu ekmeklerinizin sertleşmesini engelleyecektir.
Mini Kuru Domatesli Zeytinli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık su, ılık süt, toz maya ve toz şeker ayrı bir kapta karıştırılır. 5 dakika mayalanması beklenir.
- Yoğurma kabına 4 bardak un elenir ortası açılır. Una bir tatlı kaşığı tuz serpilir. Ortası açılan una maya karışımı dökülür ve yumuşak bir hamur elde edilir . (Un ihtiyacı varsa eklenir.)
- 1 saat boyunca mayalandırılır. (Ben 50 derece ısıtıp kapattığım fırında mayalandırdım .)
- Mayalanma işleminden sonra hamur tezgaha alınır ve üzerine doğranmış kuru domates ve çekirdekleri çıkartılmış doğranmış zeytin eklenir yoğurulur .
- Hamur 8 eşit parçaya bölünür . Yuvarlak yapılıp kağıt serilmiş duruma dizilir. Ekmeklerin üzeri keskin bir bıçakla şerit şeklinde kesilir. Ekmeklerin üzeri unlanır. Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir .
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3