Elma, tarçın ve cevizin muhteşem uyumu. Hele ki yumuşacık bir hamurun Hindistan ceviziyle karşılaşması, sonrasında bir çay ile damakların tatlanması... Elmalı toplar tarifi ile herkesi mutlu etmeye hazırlanın. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Elmalı Toplar Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaElmalı Toplar Tarifi İçin Malzemeler
- 125gramtereyağı
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1adetyumurta
- 5çorba kaşığıpudra şekeri
- 1çorba kaşığıyoğurt
- 1paketvanilya
- 1paketkabartma tozu
- 2-3su bardağıun(aldığı kadar)
- 4adet orta boyelma
- 3çorba kaşığışeker
- 1çorba kaşığıtarçın
- 1avuçceviz içi
- 1paketHindistan cevizi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Elmalı Toplar Tarifinin Püf Noktası
Elmalı iç harcın soğuk olması çok önemli. İç harç sıcak olursa hamuru cıvıklaştırdığı için yapımı oldukça zor olur.
Elmalı Toplar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve pudra şekerini iyice yoğuruyoruz.
- 1 yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çorba kaşığı yoğurt, kabartma tozu, vanilyayı da içine ilave edip, iyice yoğuruyoruz. (cıvık bir kıvam alacak.)
- Alabildiği kadar unu da koyup, yumuşak bir hamur yapana kadar yoğuruyoruz. (kulak memesinden daha yumuşak olacak)
- Hazırladığımız hamuru streçleyip buzdolabında, hazırladığımız elmalı iç harcı soğuyana kadar bekletiyoruz.
- İç harcı için, 4 elma rendesini 1 çorba kaşığı tarçınla suyu çekene kadar pişiriyoruz.
- Pişmeye yakın 1 avuç ceviz kırıklarını harcın içine koyup karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Elmalı harç soğuduğunda hamurdan ufak bir parça alıp yuvarlıyoruz.
- Baş parmağımızla dolma oyar gibi altını çok kalın tutmadan oyuk açık elmalı harçtan alabildiği kadar koyup ağzını kapatıyoruz.
- Elimizle yuvarlayarak top haline getirip. Hindistan cevizine buluyoruz. Tepsimize yağlı kağıt koyup.
- Önceden ısıtılmış 180°derece fırında 20-25 dk. kontrollü pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Elmalı Toplar Tarifinin Pişirme Önerisi
20-25 dakika 180°derece önceden ısıtılmış fırında son dakikalar kontrollü pişirilecek. Hindistan cevizinin yanmaması için.
Elmalı Toplar Tarifinin Servis Önerisi
6 kişilik 3'er porsiyon ideal