Bilinen en güçlü, en lezzetli protein kaynaklarının başında tavuk hep var. Sporcusundan diyet yapanına, sağlıklı beslenme tutkunlarından büyüme çağındaki çocuklara kadar herkesin yemesi gereken, sofrasından eksik etmemesi gereken bir et türü.
Her ne kadar kırmızı etten yapılmış kıymalara alışsak da, tavuk etinden yapılan kıymanın ondan geriye kalır bir yanı yok. Hatta kırmızı eti solladığı bir alan bile var, çok daha ekonomik olması. Hem lezzeti, hem de bütçe dostu olması ile kalbimizi kazanan tavuk kıymasından hafif mi hafif bir köfte hazırladık.
''Bu akşam hafif takılayacağım.'' ya da ''Öğlen canım sağlıklı bir şeyler yemek istiyor.'' diyenlerin yardımına koşuyoruz.
Sotelesin sebzeler, pişsin mis gibi köfteler.