Muhteşem krema ve mis gibi kahve kokusuyla buna bayılacaksınız. Karşınızda: Orijinal tiramisu tarifi. Mutfak hazırlıklar için sizi bekler.
Orijinal Tiramisu Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
60 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 saniyeOrijinal Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 4adetyumurta
- 1,5su bardağışeker
- 2su bardağıun
- 3yemek kaşığıkakao
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
Keki ıslatmak için:
- 2su bardağısüt
- 2yemek kaşığıgranül kahve
Kreması için:
- 1litresüt
- 1su bardağışeker
- 2adetyumurta
- 2,5kahve fincanıun
- 1tepeleme yemek kaşığınişasta
- 400gramlabne
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Orijinal Tiramisu Tarifinin Püf Noktası
Bu tarifi yaparken kek hamurunu çok söndürmeden karıştırılması önemli bir püf noktasıdır ve keki kesmek önemlidir. Bıçakla belli bölgeleri işaretledim ipi yerleştirdim ve kestim gözünüzü korkutmasın gayet basit tarif lezzeti denemeye değer.
Orijinal Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle labne ve krem şanti hariç tüm malzemeler karıştırılıp pişirilir. Soğumaya bırakılır.
- Soğuyunca içerisine labne ve krem şanti ilave edilip mikserle çırpılır.
- Kek yapımı için: yumurtanın sarı ve beyazlar birbirinden ayrılır.
- Beyaz kısma yarım 1 bardak şeker, 1 tatlı kaşığı tuz eklenir. Kar kıvamına gelene dek çırpılır.
- Sarısına kalan şeker yarım çay bardağı sıcak su eklenir ve çırpılır.
- Sarılar beyazlara yavaşça köpükler sönmeden spatula ile karıştırılır. Sonra un, kabartma tozu, vanilin ve kakao eklenir.
- Yavaşça karıştırılır, mikser kullanılmaz.
- Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcama alınır 180°’de pişirilir. Soğuduktan sonra arası ip yardımı ile kesilir.
- Keki ıslatmak için malzemeler karıştırılır ve kek ıslatılır.
- Islatılan kekin kreması sıkma torbasına konularak sıkılır üst katı konulur. Kek ıslatılır, sıkma poşeti ile yine kreması sıkılır ve üzerine kakao elenip süslenir. Afiyet olsun.