Kırılmadan katlanabilen, sonbaharın renkleriyle uyum sağlayan, kremasının keke olan uyumuyla hem göz hem de damak ziyafeti vadeden bir kek kendisi.
Havuçlu Rulo Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaHavuçlu Rulo Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 3adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 1su bardağıun
- 4adet orta boyhavuç
Krema için:
- 2yemek kaşığıtuzsuz tereyağı
- 100gramlabne
- 3yemek kaşığıpudra şekeri
- 50grambeyaz çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Havuçlu Rulo Kek Tarifinin Püf Noktası
Ufak bir hatırlatma! Eğer kekinizi açarken kırılma yaşayacak gibi olursanız ya da iç kısmından az bir çatlama olduysa, hafifçe yağlı kağıdını sıyırıp, tam olarak tezgaha kekinizi yaymadan, kıvrımların arasına kremayı sürerek hemen kapatabilirsiniz. Böylece içte hafif başlayan bir çatlama varsa bile dışarıdan kırılma yaşanmamış olur.
Havuçlu Rulo Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları şekerle 7-8 dakika çırpın. İçerisine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip 1 dakika kadar çırpmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, şekerli vanilini eleyerek hamura ekleyip homojen bir kıvam alana kadar yavaş yavaş çırpın.
- En son rendelediğiniz havuçları da ekleyip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kek hamurunuzu güzelce yayın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin. Fırınınızın ayarına göre ara ara kontrol etmeyi unutmayın.
- Pişen kekinizi yağlı kağıttan ayırmadan temiz bir mutfak örtüsünün üzerine alın ve ince tarafından katlayarak rulo yapın.
- Onu bir kenara alıp dinlendirirken krema yapına başlayabilirsiniiz.
- Derin bir kabın içerisine krema kıvamına gelene kadar erimiş tereyağınızı alın. (Dikkat edin, su gibi olmamalı tereyağı)
- Labne peyniri ve pudra şekeri ile kabarana kadar çırpın. İçerisine eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyip 3 dakika daha çırpın.
- Soğuyan keki dikkatlice ve yavaşça, kontrollü bir şekilde açın. İçerisine kremayı sürüp tekrardan rulo yapın. İki kenarından ince dilimler keserek düzelttin ve kekinizi sevdiklerinizle mutlulukla paylaşın. Afiyet olsun.