Lezzeti damaklara, şık sunumu gözlere bayram yaşatan tavuklu sultan kebabı tarifine alalım sizleri!
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaTavuklu Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetmilföy hamuru
- 1adettavuk göğsü(200 gram)
- 1adethavuç
- 1adetpatates
- 1/2su bardağıbezelye
- 1adetkuru soğan
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 2çay kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıun
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1paketsıvı krema
- 1/2su bardağıkaşar peyniri(rendelenmiş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Milföy yerine 1 adet yufka da kullanabilirsiniz. Baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Havuç ve patates, soyulup küp küp doğranır. Tencereye alınır, bezelye eklenir ve üzerini geçecek kadar su ilave edilir. Diriliği gidene kadar haşlanır. İstenirse hazır garnitür de kullanılabilir.
- Soğan yemeklik doğranır ve kavrulmaya bırakılır. Soğan kavrulurken tavuk göğsü küçük küçük doğranır ve kavrulan soğanlara eklenerek pişirilir.
- Salça eklenir ve karıştırılır. Haşlanıp suyu süzülen patates, havuç ve bezelyeler eklenir. Baharatlar ve tuz da ilave edilip 5 dakika pişirilir ve altı kapatılır. Soğumaya bırakılır.
- Milföyler çözdürülür ve azıcık un ile biraz büyütülerek içine tavuklu harç konulur. Çapraz olarak kapatılır ve hafif yağlanmış borcama dizilir.
- Beşamel sos için tereyağı eritilir. Un, kokusu çıkana kadar kavrulur ve krema ilave edilerek topaklanmadan karıştırılır. Tuz ilave edilerek bohçaların üzerine pay edilerek dökülür.
- 190 derece fırında 40 dakika pişmeye bırakılır. Çıkarmadan 5 dakika önce kaşar peyniri rendesi üzerine dökülür ve kızarana kadar pişirilir.
- Pişen sultan kebapları fırından çıkarılır, servise hazırdır. Afiyet olsun.