Dışı kıtır, içi yumuşacık mis gibi kokan nefis mi nefis bir çörek düşünün. Pastanelerde, fırınlarda o mis gibi kokan ay çöreğini evde yapmanın ne kadar kolay olduğunu biliyor muydunuz? Hazırsanız malzemelerde tamamsa hemen mutfağa koşalım.
Kakaolu Muzlu Ay Çöreği Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKakaolu Muzlu Ay Çöreği Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 6su bardağıun
- 1çay bardağızeytinyağı(ya da ay çiçek yağı)
- 3yemek kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığımahlep
- 6yemek kaşığıtoz şeker
- 1tutamtuz
- 1adetyumurta akı
- 1,5çay bardağıılık su
- 1tatlı kaşığıkuru maya
İç harç için:
- 2adet olgunmuz
- 2yemek kaşığıfındık(doğranmış)
- 1adetbaton kek(veya brownie)
Üzeri için:
- 2adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığıfındık(ince kıyım)
Kakaolu Muzlu Ay Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Unu derince bir kaba alınız.
- Ortasını açıp sırasıyla su, sıvı yağı, tereyağı, maya, mahlep, tuz, şeker ve yumurta akını ekleyip hamur kıvam alana denk yoğurunuz.
- Hamurun üzerini bir bez ile kapatıp 20-30 dakika dinlenmeye bırakınız.
- Hamur dinlenirken ay çöreğin iç harcını hazırlamak için muzların kabuklarını soyup bir kaba alıp eziniz.
- Üzerine keki parçalayıp fındıkları ekleyip güzelce keklerin ıslanması için karıştırınız.
- Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölünüz.
- Her bir parçasını merdane ile orta büyüklükte açıp içerisine hazırladığınız harçtan bir kaşık alıp hamurun uç kısmına yayıp katlayıp ay şeklini verip tepsiye alınız.
- Sırasıyla bu işlemi yaptıktan sonra üzerine yumurta sarılarını sürerek çatalla çizikler atın.
- Son olarak üzerine fındık parçalarını ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriniz. Afiyet olsun!