Yumuşacık, kıyır kıyır bir şerbetli tatlıyla geldik karşınıza. Haydi sizi bülbül yuvası tarifi için hızlıca mutfağa alalım.
Bülbül Yuvası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
36 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaBülbül Yuvası Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 125grammargarin veya tuzsuz tereyağı
- 1çay bardağıtoz şeker
- 1çay bardağıyoğurt
- 2adetyumurta(sarılar üzerine ayrılacak)
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1/2çay kaşığıtuz
- 2yemek kaşığıirmik
- 1/2paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 3,5su bardağıun
Şerbeti İçin:
- 3su bardağısu
- 3su bardağıtoz şeker
- 2-3damlalimon suyu
Ortası İçin:
- 100gramceviz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Bülbül Yuvası Tarifinin Püf Noktası
Ceviz yerine fındık, fıstık ve badem koyarak da yapabilirsiniz.
Bülbül Yuvası Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak şerbet için şeker ve su bir tencereye alınır şeker eriyene kadar karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
- 20 dakika kadar kaynatılıp limon suyu damlatılır. Böyle de 2-3 dakika kaynatıldıktan sonra şerbet soğumaya bırakılır.
- Hamur için tüm malzemeler karıştırılıp yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurulur.
- Hamur iki yağlı kağıt arasına alınıp merdane yardımıyla açılır. Açılan hamur önce çay bardağı ile kesilir. Bu kesilen parçaların yarısının ortası da şişe kapağı ile kesilir.
- Ortası boş olan parçalar, sadece çay bardağı ile kesilmiş olan parçaların üstüne koyulur ve yağlanmış tepsiye dizilir.
- Ortalarındaki boşluğa yarım ceviz içi koyulur ve yumurta sarısı sürülür. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
- Fırından alınıp ilk sıcaklığı çıkınca üzerine şerbet dökülür. Şerbetini çekince servis edilir. Afiyet olsun.