Kıyır kıyır tereyağlı hamurun kremayla buluşmasını ve lezzetini çok seveceksiniz. Özel günlerinizin kurtarıcısı olacak, hem göze hem mideye hitap eden bu tarifi denemek için kolları sıvayın.
Harf Pasta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaHarf Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Tart Hamuru İçin:
- 2su bardağı (1 yemek kaşığı fazla)un(300 gram)
- 1,5çay bardağıpudra şekeri(75 gram)
- 1,5çay bardağıbadem unu(75 gram)
- 1paketvanilin(veya 1/2 çay kaşığı vanilya özütü)
- 200gramsoğuk tereyağı
- 1adetyumurta
Krema İçin:
- 500mililitresüt
- 1çay bardağıtoz şeker(1 yemek kaşığı fazla)
- 1adetyumurta
- 1/2su bardağımısır nişastası
- 1yemek kaşığı (tepeleme)un
- 1paketvanilya
- 60gramtereyağı
- 1/2pakettoz krem şanti
- 1-2yemek kaşığıkrema
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kremayı bir gün önceden yapıp kaldırabilirsiniz. Pastayı yapacağınız zaman çıkarıp şanti ve kremasını eklersiniz.
Harf Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un, pudra şekeri ve badem ununu bir kaba alın. Tereyağını küp küp doğrayın, parmak uçlarınızla ufalayarak kırıntı şeklinde bir hamur elde edin. Yumurtayı ekleyip yoğurun.
- Hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp açın. Yağlı kağıtla tepsiye aktarın ve kalıbınızı hamurun üzerine koyup bıçakla kesin. Sonra kalan hamuru tekrar açıp, aynı şekilde aktarıp kesin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece, alt üst ayarda 10-12 dakika pişirin. (Kenarları hafif kızarınca tamamdır) Soğumasını beklemeden dokunmayın, çok çabuk kırılıyor.
- Krema için yumurtaları tencereye kırıp çatalla çırpın. Üzerine nişasta, un ve şeker ekleyip iyice karıştırın. Sütü yavaş yavaş ekleyip, pürüzsüz olana kadar çırpıp altını açın.
- Kaynayınca kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşınca kapatıp, tereyağı ve vanilya ekleyip karıştırın. Üzerine değecek şekilde streçle kapatın. Soğuyunca buzdolabına kaldırın.
- Bir iki saat dinlendirin, toz şanti ve bir silme yemek kaşığı krema ekleyip çırpın. Kıvamına göre gerekirse tekrar krema ekleyebilirsiniz.
- Krema ve soğumuş tartı buluşturup süsleyin. Afiyet olsun.