Hazırsanız etsiz olmakla kalmayıp yüksek proteinli vegan bir tarifle sizleri buluşturuyorum. Yeşil mercimekli lahana sarması tarifi için mutfağa geçin.
Vegan Lezzet:
Yeşil Mercimekli Lahana Sarması Tarifi
27 Kasım 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatYeşil Mercimekli Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetbeyaz lahana
- 1su bardağıhaşlanmış mercimek
- 1su bardağıbulgur
- 1/2su bardağıpirinç
- 2adetkuru soğan
- 1/2su bardağızeytinyağı
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1/2demetmaydanoz
- 2dişsarımsak
- 1tutamtuz
- 1tutamkimyon
- 1tutampul biber
- 1tutamkarabiber
- 1tutamkuru nane
- 1tutamkuru reyhan
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yeşil Mercimekli Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle lahanayı yapraklarına ayırıp tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayıp kenara alıyoruz.
- Bir kabın içine sarımsak ve soğanı yemeklik doğruyoruz. Üstüne haşlanmış mercimeği, yıkayıp süzülen bulgur ve pirinci ekliyoruz.
- Diğer malzemeleri de tek tek ilave edip harcımızı karıştırarak hazırlıyoruz.
- Kenarda beklettiğimiz lahanaları uzun şeritler halinde kesiyoruz ve hazırladığımız harçtan bir miktar koyarak muska şeklinde sarıyoruz. (şekilde çok takılmayın, dümdüz de sarabiliriz tabii ki).
- Tencereye düzgün bir şekilde diziyoruz. (Acı seviyorsanız kurutulmuş acı biberlerden de tencereye atabilirsiniz.) 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirip, üzerini geçecek kadar su koyuyoruz.
- Önce yüksek ateşte pişirip suyu kaynayınca altını kısıyoruz. Kontrollü bir şekilde 1 saat kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun!