Termometrede gösterilen sıcaklık değerleri yükseldikçe, yediğimiz yiyeceklerin sıcaklıkları da düşüyor haliyle. Baharın yaz aylarının en güzel ferahlatıcıları şüphesiz ki zeytinyağlılar. Sıcak havalara koca bir tabak mantıdan ziyade, koca bir tabak zeytinyağlı bakla; yanına da buz gibi bir yoğurt ve hatta kokusuna rağmen soğan ve misler gibi kokan bir domates koyalım.
Mevsiminde sebze meyve tüketmenin ne denli önemli olduğunu anladığımız ve bu şekilde yaşam tarzımızı değiştirdiğimiz şu dönemlerde, mevsimin en güzel yeşili bakla sofralarınızda sık sık yer almaya başlamış olmalı.
O zaman biz daha fazla uzatmadan sözü zeytinyağlı baklaya bırakalım.