Klasik böreklerden sıkılmış olanlar için nefis bir tarifimiz var! Ispanak ve mantarla hazırladığımız, kremamsı yapısıyla damaklarda nefis bir tat bırakan, çıtır milföy hamuruyla birleşince de adeta bir festival olan volovan tarifimizi sizinle paylaşmak için sabırsızlanıyoruz!
Peki volovan nedir? 'Vol au vent' diye okunan bu Fransızca terim, rüzgarda uçuşan anlamına geliyor. Belki de puf puf oluşundan dolayı bu isim konmuştur! Milföy hamuruyla hazırlanan bu tarif, kuş yuvasına benzerliğiyle de biliniyor. Fransız böreği olan volovanı dilerseniz tatlı, dilerseniz tuzlu olarak hazırlayabilirsiniz. Milföy hamuru hem tatlıya hem tuzluya çok yakışıyor. Hamurun şekli itibariyle de içine konulan malzeme bol bol oluyor!
Ispanaklı ve mantarlı volovan tarifinin videosunu aşağıya bırakıyoruz. Tadını çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!