Çıtır çıtır mükemmel bir böreğe ne dersiniz? Tadına doyamayacaksınız kesinlikle kaydedip denemelisiniz. Kahvaltılarınıza o çok yakışacak.
Çıtır Börek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaÇıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 6adetyufka
- 1büyük çay bardağısıvı yağ
- 1büyük çay bardağısüt
- 3çorba kaşığınişasta
- 1çorba kaşığısirke
- 1adetyumurta sarısı
- 1büyük boy kasepeynir
- 8dalmaydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çıtır Börek Tarifinin Püf Noktası
Sirke çıtır olmasını sağlıyor, o yüzden mutlaka kullanalım.
Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sos malzemelerimiz olan sıvı yağ, süt (yoksa su da kullanabilirsiniz) nişasta ve sirkeyi karıştırma kabına alıp karıştıralım.
- İç harcımızı hazırlayıp kenarda bekletelim.
- 1 tane yufkamızı tezgaha serip bolca sostan döküp fırçayla her yerine sürelim.
- Üzerine ikinci yufkayı serip tekrar aynı işlemi yapalım.
- Bu aşamada isterseniz üçgen kesip sarabilirsiniz, ben öyle yapmadım.
- Peynirli harcı yufkanın her iki köşesine koyup iki yandan rulo yaparak ortada birleştirdim ve kestim.
- İki tane rulo elde etmiş oldum, daha sonra ruloları küçük küçük kestim ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürdüm.
- Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim.