Çılbır yemeğini seviyorsanız ve farklı tatlara açıksanız doğru tariftesiniz demektir. Bu tarifte klasik çılbıra başka bir yerden bakıyoruz; yoğurduna tahin eklemesi yapıyor, yetmezmiş gibi közlenmiş patlıcan ile de olayı taçlandırıyoruz. Eklemeleriyle mütebbele, besin değerleriyle hünkar beğendiye göz kırpan bu tarif tek başına bir ana yemek niteliğinde!
"Her gün olsa, her gün yerim!" diyeceğiniz bir lezzet sizleri bekliyor.
Sunumuyla da ev ortamında, fine dining bir restoran hizmeti alıyormuşsunuz gibi hissedeceğiniz bu tabaktan alacağınız keyfi ne biz tarif edebiliriz, ne de siz denemeden anlayabilirsiniz. Yapımının pratikliği ile de oldukça az zaman alacakken daha niye bekliyorsunuz ki? Ekmeklerinizi kızartın, hemen deneyin. Afiyet olsun!