Sosuyla damağınızda müthiş bir lezzet bırakacak bu tadı mutlaka denemelisiniz. Fırında köfteli patates tarifi için mutfağa kadar alalım.
Enfes Sosuyla:
Fırında Köfteli Patates Tarifi
15 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
1 saatBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Fırında Köfteli Patates Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 500-600gramkıyma
- 1adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 1/2-1su bardağıgaleta unu
- 1adetyumurta
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1/2demetmaydanoz
- 1tutamkırmızı toz biber
- 1tutampul biber
- 1tutamkimyon
- 1/2çay kaşığıkarbonat
- 1tutamtuz
Sosu için:
- 1/2adetkuru soğan
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2yemek kaşığıbiber salçası
- 2,5-3su bardağısu
- 1tutamtuz
- 1tutamkekik
- 1tutamkırmızı toz biber
- 1tutamkimyon
- 1tutamtuz
- 1tatlı kaşığıtereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fırında Köfteli Patates Tarifinin Püf Noktası
Üzerini maydanozla süsleyebilirsiniz.
Fırında Köfteli Patates Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfte malzemelerini yoğuralım. Yarım saat buzdolabında dinlendirelim. Sonrasında şekil verelim.
- Patatesleri elma dilimi, havuçları da parmak şeklinde doğrayalım ve kızartalım. Bezelyeleri haşlatalım. Köfteleri kızartalım.
- Hepsini peçete üzerine koyalım ki fazla yağdan arınsın. Bütün malzemeleri fırın tepsisine dizelim. Bezelyeleri de üstüne serpiştirelim.
- Ayrı bir tavaya ya da sos tenceresine sıvı yağ ve tereyağ koyalım. Küp doğradığımız soğanları koyup kavuralım sarımsakları ekleyelim ve karıştıralım.
- Salçaları da ekleyip kokusu gidinceye kadar kavuralım. Tuz ve baharatlarını ekleyelim karıştıralım.
- 2,5-3 su bardağı su ekleyip karıştıralım, kaynamaya bırakalım. Fırına koyacağımız zaman sosu üzerine dökelim.
- Fırın kağıdını ıslatıp üzerine kapatalım. Yarım saat 220 derecede pişirelim, yarım saatin sonunda üzerine kapadığımız fırın kağıdını alalım.
- Üstü açık olarak da 10 dakika kadar daha pişirelim (fırından fırına farklılık göstereceğinden dolayı kontrollü pişirelim).
Servis esnasında maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5