Kırmızı pancarı çok severim. Ama kırmızı pancar sapları ve yapraklarına da hiç kıyamam. Soğanla soteleyip ya üzerine yumurta kırarım ya da sarımsaklı yoğurtla karıştırırım. Bugün yoğurtlu ve çıtır nohutlu servis ettim. Benim için ziyafet siz ne dersiniz?
Yoğurt Eşliğinde:
Çıtır Nohutlu Kırmızı Pancar Yaprağı Tarifi
24 Mart 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaÇıtır Nohutlu Kırmızı Pancar Yaprağı Tarifi İçin Malzemeler
- 20dalpancar yaprağı
- 1/2adetsoğan
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/4çay kaşığıçekilmiş tane karabiber
Çıtır nohut için:
- 1su bardağıhaşlanmış nohut
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıkırmızı biber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığıköri
Yoğurt için:
- 1su bardağısüzme yoğurt
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1dişsarımsak(isteğe bağlı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çıtır Nohutlu Kırmızı Pancar Yaprağı Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Çıtır Nohutlu Kırmızı Pancar Yaprağı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pancar saplarının uç kısmından bıçakla çekilerek her iki taraftaki lifler temizlenir. İncecik kesilir.
- Isıtılan tavaya zeytinyağı eklenir. Sırasıyla soğan ve pancar sapları sotelenir. İnce kesilen pancar yaprakları da eklenip 1-2 kere çevrilir. Soğumaya bırakılır.
- Çıtır nohutlar için nohutlar baharatlar ve zeytinyağıyla karıştırılır. Isıtılan tavada çıtırlaşana kadar sürekli çevrilir.
- Yoğurt, tuz, ezilen sarımsak ve limon kabuğu rendesiyle çırpılır. Servis tabağına yoğurt yayılır. Üzerine sote pancar ve çıtır nohutlar eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5