Yaz geldi, sıcak havalar bastırdı. Bizler de bir meltem esintisi arar olduk! Hafif beslenmeye, mevsim sebze-meyvelerini yemeklerimize soframıza daha çok dahil etmeye başladık. Arpa şehriye salatasını mevsimin tazecik sebzeleriyle hazırladık. Üzerine biraz zeytin, tulum peyniri ekledik ve balzamik sirkeyle tatlandırdık.
Yanına zeytinyağlı yemek, belki de bir kase cacık veya yoğurtla mükemmel bir yaz sofrası kurabilirsiniz. Çay saatlerine, öğle yemeklerinde salata olarak, akşam yemeklerinde hafif bir yancı olarak masanıza konuk olsun bu nefis salata. Arpa şehriyeli yaz salatası tarifi, hafif ve lezzetli yaz sofraları hazırlamak isteyenler için geldi. Afiyetler olsun!