Kahve sevenlerin damağından uzun süre silinmeyecek bir lezzet... Tiramisu tarifi. İtalya'nın en çok tüketilen tatlılarından biri olan tiramisu, çay saatlerinizde misafirlerinize servis edebileceğiniz en lezzetli tatlılardan biri halini alacak. Çabucak hazırlanan tarifimizi bir kenara açın ve bizimle birlikte mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Ev Yapımı Tiramisu Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaEv Yapımı Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetyumurta
- 1çay bardağışeker
- 1çay bardağısüt
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 1su bardağıun
- 2yemek kaşığıgranül kahve
- 1su bardağıılık su
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 3su bardağısüt (200 ml.)
- 4yemek kaşığıun (tepeleme)
- 4tepeleme yemek kaşığıtoz şeker
- 1adetyumurta (küçük boy)
- 1kutulabne
- 2yemek kaşığıkakao
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ev Yapımı Tiramisu Tarifinin Püf Noktası
Üzerine dökeceğimiz kakaoyu mutlaka soğuduktan sonra dökelim. Aksi takdirde muhallebi sıcakken kakaosunu serpersek kakao ıslanır ve hoş bir görüntü oluşmaz.
Ev Yapımı Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce keki hazırlıyoruz. Yumurtaları ve şekeri 5 dakika köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Daha sonra yağı, süt ilave edip tekrar çırpıyoruz.
- En son kuruları da ilave edip tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba harcımızı döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
- Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakıp muhallebisini hazırlıyoruz.
- Ocağın altını yakmadan tencereye sütü, şekeri, unu ve yumurtayı alıp iyice karıştırıp ocağın altını öyle yakıyoruz.
- Koyulaşana kadar pişirip altını kapatıyoruz. 10-15 dakika ılıtıp labneyi ekliyoruz ve mikserle çırpıp pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz.
- Soğuyan kekimizi keskin bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesiyoruz.
- Alt tabanı servis tabağına alıp hazırlamış olduğumuz kahve su ve şeker karışımından döküyoruz.
- Üzerine muhallebi harcımızın yarısını döküp sıpatulayla düzeltiyoruz.
- Gün içerisinde yapmanız gerekiyorsa 3-4 saat dinlenmesinde yeterli olur.
- Üzeri için kakaosunu mutlaka dolapta soğuduktan sonra dökelim. Afiyet olsun.
Ev Yapımı Tiramisu Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırın önceden ısıtılmış olmalı. Pişme süresi fırınınıza göre farklılık gösterebilir.