Mayalı poğaça ve açmanın dert ortağı kahvaltılık bir tarif çatal. Tarifinde yer alan mahlep kokusuyla beğeniliyor, çörek otu tadına tat katıyor. Dileyen dilediği farklı şekillerde hazırlayabiliyor, tuzlu kurabiye denildiğinde ilk akla gelenlerden biri o oluyor.
İçindeki sirke sayesinde de kıvamı efsane! Hadi gelin, taze taze çatallar yapalım.
Çaya Konuk:
Çatal Tarifi
22 Haziran 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaBu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
Çatal Tarifi İçin Malzemeler
Hamur İçin:
- 100gramtereyağı(oda sıcaklığında)
- 1çay bardağıayçiçek yağı
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığımahlep
- 1yemek kaşığıüzüm sirkesi
- 1paketkabartma tozu
- 1/2tatlı kaşığıtuz
- 4su bardağıun
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 2yemek kaşığıçörek otu (arzuya göre susam)
Çatal Tarifinin Püf Noktası
Önceden hazırladığınız hamuru derin dondurucuda muhafaza edebilir, arzu ettiğiniz zaman oda sıcaklığında çözdürüp yoğurduktan sonra çatal yapımında kullanabilirsiniz.
Çatal Tarifinin Pişirme Önerisi
Aynı hamurla farklı şekillerde mahlepli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
Çatal Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un hariç bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce karıştırın.
- Yavaş yavaş unu ilave edin.
- Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp uzunlamasına yuvarlayın.
- Yan duran bir u harfi şekline getirip iki ucunu birleştirin.
- Ortalarını dışa doğru bombeleştirerek fırın tepsinize dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 25 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
- Ardından fırından alıp soğutun ve servis edin. Afiyetler olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5