Merhaba arkadaşlar. Dışı çıtır içi yumuşacık mayasız katmer tarifi geldi. Hamur açmayı bilmiyorum diyenler de artık çok kolay bir şekilde nefis çörekler hazırlayabilecek.
Dışı Çıtır İçi Yumuşak:
Mayasız Katmer Tarifi
23 Aralık 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaMayasız Katmer Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağıılık süt
- 1/2çay bardağıyoğurt
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1paketkabartma tozu
- 5su bardağıun(kontrollü ekleyin)
Arasına sürmek için:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığızeytinyağı
Üzerine sürmek için:
- 1adetyumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mayasız Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık süt, tuz, kabartma tozu ve yoğurt bir kaba alınır. Yavaş yavaş un eklenerek çok hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.
- Hamur 4'e bölünür, her biri servis tabağı büyüklüğünde açılır. Aralarına eritilmiş tereyağı ve zeytinyağ karışımı sürülerek üst üste koyulur.
- Hamur tezgaha alınır, oklava veya merdane yardımı ile genişçe açılır. Tekrar tereyağı ve zeytinyağı karışımı sürülüp rulo şeklinde sarılıp kendi etrafında döndürülür.
- Üzeri poşet yada streç ile örtülüp 20-30 dakika dinlendirilir. Dinlenen hamur tepsiye alınır. Tepsinin ölçüsünde açılıp yumurta sarısı sürülür. Çatal ile desen verilip 200 derece fırında 25-30 dakika kızarana kadar pişirilir. Afiyet şifa olsun.