Glutensiz beslenenler için de alternatif bir ürün olan pirinç makarnasıyla pad thai yaptım. Bu benim pad thai yorumum. Şimdi gelelim tarife.
Glutensiz Tarif:
Tavuk Köfteli Pad Thai Tarifi
31 Temmuz 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Tavuk Köfteli Pad Thai Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk köftesi için:
- 1/2paketpirinç makarnası(glutensiz)
- 300gramtavuk kıyması
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığısoğan tozu
- 1çay kaşığısarımsak tozu
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 2çorba kaşığıçiğ karabuğday unu
- 2çorba kaşığızeytinyağı
Üstü için:
- 1adethavuç
- 3çorba kaşığıhaşlanmış mısır
- 10-15adetyer fıstığı(glutensiz)
- 1çorba kaşığısusam
- 1kutuhindistan cevizi sütü
Turuncu pesto sos için:
- 1/2demettaze fesleğen
- 2çorba kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1tutamyer fıstığı(glutensiz)
Tavuk Köfteli Pad Thai Tarifinin Püf Noktası
Pirinç makarnalarını çok pişirmeyin, dişe gelsin. Kısa sürede sıcak servis edin☺️Mutlaka kullanacağınız sosu tavada iyice yedirin. İsterseniz yemeden hemen önce limon sıkabilirsiniz☺️
Tavuk Köfteli Pad Thai Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavuk kıymamıza organik baharatlarımızı, tuzumuzu ekleyelim.
- İçine 1-2 kaşık karabuğday ununu ve zeytinyağını ekleyip iyice yoğuralım. Yuvarlak köfte haline getirip buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
- Bu sırada pirinç makarnamızı fırın kabına alıp Hindistan cevizi sütüyle fırında 7-8 dakika, 250 derecede pişirelim.
- Havucumuzu soyacak ile ince ince kesip sotelemeye başlayalım, yan tavada da köftelerimizi pişirmeye başlayalım.
- Köfteler kızardıktan sonra aynı tavaya alalım. Yani havuç, mısır, tavuk köftelerini sotelemeye devam edelim, susam ekleyelim, en son yarım bardak Hindistan cevizi sütünü de ekleyelim.
- Sotelemeye devam edelim. Altını kapatıp yer fıstıklarını ekleyelim. Bir yandan da taze fesleğenimizi havanda alıp zeytinyağı, biraz tuz ve yer fıstığı ile dövelim. Bir nevi pesto sos yapıyoruz.
- Önce makarnayı sonra tüm malzemeleri tek tek ekleyin. Eğer pirinç makarnasının dibinde fazla süt kaldıysa sosluğunuza alın, serviste üstüne dökerek kullanırsınız.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5