Tadına doyulmayacak enfes bir tavuk tarifimiz var! Tavuk dolma tarifi ile yılbaşı sofralarınıza lezzet katacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Harika Lezzet:
Tavuk Dolma Tarifi
22 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatTavuk Dolma Tarifi İçin Malzemeler
İçi için:
- 2su bardağıpilavlık pirinç
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığıdolmalık fıstık
- 1yemek kaşığıkuş üzümü
- 1çay kaşığıtarçın
- 1çay kaşığıkarabiber
Sosu için:
- 1tatlı kaşığıyoğurt
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1/2tatlı kaşığıdomates salçası
Garnitür:
- 1adethavuç
- 1adetpatates
- 1adetsoğan
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tavuk Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinçleri ılık suda bekletin, daha sonra bol suyla yıkayarak pişirme aşamasına geçin.
- Pilav tenceresine yağları alın, pirinçleri ekleyerek kavurun.
- Daha sonra dolmalık fıstık ve kuş üzümünü ilave edip kavurun. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edin.
- Tuzunu ayarlayın pişirmeye bırakın. Suyu çekinceye kadar pişirin son olarak ocaktan alın tarçın ve karabiber ekleyin.
- Diğer taraftan tavuğun tüylerini temizleyin. Fazla bastırmadan tavuğa pilavı doldurun.
- Mutfak ipi ile ayaklarını bağlayın, daha sonra tavuk yağlanmış fırın tepsisine alınıp 185 derece fırında 60 dakika pişirin.
- Bir kaba sos malzemelerini karıştırın, yarı pişen tavuğu alarak üzerine sosu sürün.
- Fırın kabına dilimlenmiş patates, havuç ve arpacık soğan eklenir.
- Tavuğun suyu ile lezzetlenmiş olacak. Tekrar fırına sürülür yaklaşık 40 dakika daha pişmeye bırakılır.
- Kürdan yardımı ile kontrol edin. Pişince istendiği gibi servis edin. Afiyet olsun.