Soğuk havalarda içinizi ısıtacak nefis bir akşam yemeği tarifi ile geldik. Hazırlaması pratik, tadı ise şahane olan bu tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım. Sulu köfte tarifi için kollar sıvansın!
Sulu Köfte Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaSulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 300gramaz yağlı kıyma
- 1adetkuru soğan
- 2dişsarımsak
- 1çay bardağıköftelik bulgur
- 1adetyumurta
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıtuz
Sosu için:
- 1yemek kaşığıun
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1adetpatates
- 1dişsarımsak(isteğe bağlı)
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığınane
- 1çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sulu Köfte Tarifinin Püf Noktası
Köfte harcınızı iyi yogurursanız pişme esnasında köfteler dağılmaz.
Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kaba soğan ve sarımsağı rendeleyin. Ardından baharatları ekleyin. Son olarak kıyma, bulgur ve yumurtayı da ekleyip elinizle yaklaşık 10-15 dakika yoğurun.
- Köfte harcını yoğurduktan sonra minik bezelere ayırıp avuç içinizle yuvarlayın.
- Tencereye zeytinyağı ve unu döküp 1-2 dakika kavurun. Ardından salçayı ve tereyağını da ekleyip kavurmaya devam edin.
- Dilerseniz 1 adet patatesi küp şeklinde doğrayıp ilave edin.
- Son olarak kaynamış su, köfteler ve baharatları ilave edin. (yemeğin üzerini geçecek kadar.)
- Bir süre daha pişirdikten sonra altını kapatın ve servis edin. Afiyet olsun.