Bahar hediyeleriyle birlikte geldi ve semt pazarları rengarenk sebzeler ve çeşit çeşit taze otlarla süslendi. Mevsimi geçmeden ve henüz tazeyken bu ot ve sebzelerler size lezzetli, vitamin deposu ve rengarenk bir salata tarifi.
Tüm Güzelliğiyle:
Bahar Salatası Tarifi
07 Nisan 2017
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaBahar Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1demetkazayağı otu
- 1demetradika
- 100grambezelye
- 1adetalabaş(küçük)
- 1adetsarı dolmalık biber
- 1adetyeşil dolmalık biber
- 1adetkırmızı biber
- 1başbrokoli
- 1adetmor havuç
- 1adetenginar
Üzeri İçin;
- 2-3adetyenebilir çiçek
- 1dalnane
Sosu İçin:
- 1yemek kaşığılimon kabuğu rendesi
- 1adetlimonun suyu
- 1tatlı kaşığıbal
- 50ml.zeytinyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Bahar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Otları bol suda yıyakıp biraz sirkeli suda bekletin. Tekrar yıkayıp süzün ve kurutun.
- Sultani bezelye ve minik çiçeklere böldüğünüz brokolileri tuzlu suda haşlayıp buzlu suda tazeleyin. Suların süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın.
- Enginarı ve mor havucu bir mandolin yardımıyla incecik doğrayın. Renkli biberleri ve alabaşı kibrit çöpünden biraz daha kalın olacak şeklinde doğrayın.
- Tüm malzemeleri büyük bir servis kasesine istediğiniz şekilde yayın.
- Limon suyunu bal ile birlikte iyice çırpın. Tuz ve rende limon kabuklarını ekleyin. Çırpmaya devam ederek zeytinyağını ekleyin. Hazırladığınız sosu salatanızın üzerine dökün.
- Salatayı taze nane yaprakları ve hercai menekşelerle süsleyin. Dileyen salatasına taze soğan veya peynir rendesi de ekleyebilir.