Tam ölçülü, tereddütsüz yapılacak bir mayalı poğaça tarifini kim istemez ki? Evde kalmanın en doğru seçim olduğu şu günlerde kokusuyla bütün mutfağı saracak ponçik poğaça için herkes tarifi not etsin.
Yumuş Yumuş:
Kaşarlı ve Zeytinli Ponçik Poğaça Tarifi
21 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaKaşarlı ve Zeytinli Ponçik Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 5su bardağıun
- 10gramkuru maya
- 1su bardağısu
- 1tatlı kaşığışeker
- 2silme tatlı kaşığıtuz
- 50gramzeytin
- 100gramkaşar peyniri
- 1adetyumurta
- 1çay bardağısıvı yağ
- 4çorba kaşığısusam
- 1su bardağısüt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kaşarlı ve Zeytinli Ponçik Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Vaktin varsa fırını 50 derecede ısıt ve KAPAT. Yumurta sarısı sürmeden önce hamurları fırında 25-30 dakika daha mayalandır.
Kaşarlı ve Zeytinli Ponçik Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Maya, su ve sütü bir kapta karıştır üzerini bez ile ört, 5 dakika aktifleşmeye bırak. (Süt ve su ılık olacak.)
- Aktifleşen mayaya tuz, yumurta akı, sıvı yağ ekle ve karıştır.
- Unu azar azar ekle ve ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğur.
- 1 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırak.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopar ve avuç içi büyüklüğünde aç.
- Elinde açtığın hamurun içine zeytin ve kaşar peynir koy, yuvarlak şekil ver. Yağlı kağıt koyduğunu tepsiye diz. Yumurtanın sarısını sür. Susam, çörek otu veya mavi haşhaş serp.
- 170 derecede önceden ısıttığın fırında 25 dakika üstü ve altı kahverengileşene kadar pişir.
Kaşarlı ve Zeytinli Ponçik Poğaça Tarifinin Servis Önerisi
Sıcak tüketiniz.