Fırına gitmeye gerek kalmadan evde de çıtır çıtır etli ekmek yapmak mümkün. Mutlaka denemelisiniz. Yanında da bol köpüklü ayran çok yakışacaktır. Malzemeleri tezgaha sıralayın ve hazırlıklar için mutfağa buyurun.
Etli Ekmek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaEtli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıılık su
- 1/2çay bardağıılık süt
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1yemek kaşığımaya(yarım yaş maya veya bir paket instant maya)
- 1yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 6su bardağıun(kıvam alana kadar)
İç harcı:
- 500gramkıyma
- 3-4adetdomates
- 3-4adetyeşil biber
- 1adetkırmızı biber
- 1adet orta boysoğan
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıtoz biber
- 1çay kaşığıpul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Etli Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Hamuru ince açmaya özen gösterelim. İç harcın sulu olması önemli.
Etli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker, maya, yarım su bardağı su, yarım su bardağı un bunları karıştırıp üstünü kapatın ve 5 dakika ön maya yapın.
- Kalan malzemeleri ekleyin ve yoğurun.
- İç harcı için domates, soğan, biberleri ve baharatları koyup robottan geçirelim. İçine biraz domates ve biber salçasını sulandırıp koyduk, siz de isterseniz koyabilirsiniz.
- Kıyma ile yoğuralım, kıymanız yağlı değilse biraz sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
- İç harcınız sulu olmazsa biraz su ilavesi yapalım.
- Bezeleri mandalina büyüklüğünde alalım, ince ve uzun pide şeklinde açalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kağıdına yerleştirelim yan yana 3 tane sığıyor tepsi boyutunuza göre değişebilir.
- Açtığımız pideleri fırın kağıdına yerleştirdikten sonra iç harcı koyarsanız daha kolay olur.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında en alt rafta pişirelim. 5-6 dakika da pişiyor ama kontrollü şekilde pişirelim. Afiyet olsun.
Etli Ekmek Tarifinin Servis Önerisi
Yeşil biber közleyebilirsiniz.