Bir insana değer vermek, özen göstermek, onun kıymetini bilmek bir kültürdür. Bunun eğitimi yok, kitaplarda yazmaz. Kendimizi ve sevdiklerimizi mutlu etmenin bir yolu da tatlı yapmaktır. Tıpkı bu Antep fıstıklı cheesecake gibi... Neli olursa olsun yeter ki cheesecake ve yanında muhabbet olsun.
Antep Fıstıklı Cheesecake Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakikaAntep Fıstıklı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 2paketyulaflı bisküvi
- 50gramtereyağı
Harcı için:
- 400gramlabne
- 1paketkrema
- 3adetyumurta
- 1su bardağışeker
- 1/2adetlimonun suyu
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1yemek kaşığınişasta
- 1yemek kaşığıun
- 1paketkrema
- 1çay bardağıtoz fıstık
Üstü için:
- 200gramkrema
- 180grambeyaz çikolata
- 1tatlı kaşığıtoz fıstık
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Antep Fıstıklı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Limon güzel kokulu olsun ki ferah tadı hissedilebilsin.
Antep Fıstıklı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bisküvileri rondodan geçirip üzerine erittiğimiz tereyağını ekleyip karıştıralım ve yağlı kağıt serdiğimiz kalıba döküp bastırarak düzeltelim. Buzdolabına kaldıralım ki donsun.
- Labneyi karıştırma kabına alıp karıştıralım. Üzerine şekeri ekleyip çırpalım. Kremayı ekleyip karıştırdıktan sonra teker teker yumurtaları ekleyip güzelce yedirelim. Limon kabuğunu ve suyu ekleyelim.
- Fıstık, un ve nişastayı da ekleyip karıştıralım donan bisküvilerin üzerine döküp önden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Bir borcama su koyup fırına yerleştirelim.
- Pişen cheesecake'i fırın kapalı kapağı hafif açık olacak şekilde soğumaya bırakalım.
- Sos için kremayı sos tavasına alıp kaynama noktasına gelinceye dek ısıtalım içine çikolataları ekleyip karıştıralım. Sosu tatlımızın üzerine dökelim ve fıstık tozu ile süsleyerek servis edelim.
Antep Fıstıklı Cheesecake Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırına mutlaka bir kapta su koyalım. Hemen fırından çıkarsa çatlar fırında soğuması önemli.