Patlıcanın aslında bir sebze değil de meyve olduğunu biliyor muydunuz? Peki patlıcanın ilk üretiminin M.Ö. 5.yy’da Hindistan’da yapıldığından ve Avrupa’ya ilk getirildiği 16.yy’ın başlarında, patlıcanın bir süs bitkisi olarak kullanıldığından haberiniz var mıydı? Cam kenarlarında şimdiki gibi renkli menekşeler yerine mor patlıcanlar olduğunu düşünmek bile çok değişik.
Şükür ki meraklı bir aşçı onu pişirmeye karar vermiş de, bizler de bu güzelim bitkinin faydalarına nail olabilmişiz. Bu vesileyle o çok sevgili aşçıya burdan bir selam gönderiyoruz. Patlıcanı nasıl pişirirseniz pişirin, zeytinyağlı patlıcan bizce tüm patlıcan yemeklerinin kralı. Üstelik de çok hafif, üstelik de bol zeytinyağlı ve dolayısıyla sağlıklı. Şimdiden afiyet olsun.