Çocukluğumda annem, altın günlerinde muhakkak bu kurabiyeyi pişirirdi ve sanırım bu, 90'ların en popüler anne tariflerinden. Gönül bağım var desem yeridir. Pişerken fırından yayılan mis kokusu, yerken ağızda dağılan yapısı... Elma, tarçın ve cevizin muhteşem uyumu ise bambaşka! Haydi siz de benimle bu keyfe ortak olun!
Elmalı Anne Kurabiyesi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaElmalı Anne Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 1su bardağıpudra şekeri
- 125grammargarin(oda ısısında)
- 1çay bardağısıvı yağ
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1paketvanilin
- 1/2paketkabartma tozu
- 3,5-4su bardağıun
- 1adetyumurta
İçi için:
- 5adetkırmızı elma
- 1,5su bardağışeker
- 1su bardağıceviz
- 1tatlı kaşığıtarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Elmalı Anne Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Pişen kurabiyeleri ağzı kapalı bir kapta saklamayalım ki kıyırlığı kaybolmasın.
Elmalı Anne Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamuru için yumurta, margarin, sıvı yağ ve yoğurdu güzelce harmanlıyoruz. Homojen bir karışım elde ediyoruz.
- Ardından kuru malzemeleri bu harca ilave ediyoruz.
- Tüm malzemeleri yoğurarak ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
- İç harcı için elmaları soyup rendeliyoruz. Yapışmaz bir tavaya alıp üzerine şekeri ekliyoruz.
- Elmalar suyunu salıp çekene kadar harcı pişiriyoruz.
- Pişen harca cevizi ve tarçını ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
- Hamurdan toplar kopartıp elimizde açıyoruz, iç harçtan doldurup kapatıyoruz. Fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Arzuya göre fırından çıkınca pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun.