İtalya’dan bir lezzet karşınızda: Gnocchi tarifi. Hazırlaması pratik, tadı ise enfes olan tarifimiz için sizleri mutfağa alalım. Akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz bu enfes yemeğe bayılacaksınız.
Gnocchi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaGnocchi Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetorta boy patates (haşlanmış)
- 1su bardağıirmik unu
- 2adetyumurta
- 1çay kaşığı (silme)tuz
- 1/3çay kaşığımuskat cevizi rendesi
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Gnocchi Tarifinin Püf Noktası
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edin. Haşlama suyunuzun kaynar olduğundan emin olun. Beyaz un kullanmayın.
Gnocchi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyup bir kapta ezin.
- Üzerine muskat rendesi ve karabiberi ilave edin.
- Karışıma un ve yumurtaları da ilave edip hamur kıvama gelene kadar karıştırın.
- Hamura küçük şekiller verin (Dilerseniz bir poşete koyup altını delip krema sıkar gibi sıkarak küçük şekiller verin).
- Şekil verdiğiniz parçaları kaynar suda haşlayın.
- Sos için; zeytinyağında sarımsakları soteleyin, üzerine rendelenmiş domatesleri ilave edin.
- Domatesler piştikten sonra içerisine biraz labne, kuru fesleğen, pul biber ilave edin. Afiyet olsun.
Gnocchi Tarifinin Pişirme Önerisi
Kaynar suda haşlayın.
Gnocchi Tarifinin Servis Önerisi
Sosu üzerine gezdirdikten sonra son dokunuş yoğurt da ilave edebilirsiniz.