Güne lezzetli ve fresh tadı ile harika bir cheesecake tarifi bırakıyorum. Ben küçük kalıp kullandığım için ölçülerimi az kullandım. Siz büyük kalıp kullanacaksanız ölçüleri arttırabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Taze Tadıyla:
Limonlu Bisküvili Cheesecake Tarifi
09 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakikaLimonlu Bisküvili Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 1,5pakettam buğdaylı bisküvi
- 2yemek kaşığıtereyağı
İç kısmı için:
- 300gramlabne
- 200mililitresıvı krema
- 3yemek kaşığılimon suyu
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 2adetyumurta
- 1su bardağı (bir parmak eksik)toz şeker
- 1yemek kaşığıun
- 2yemek kaşığımısır nişastası
- 1paketvanilya
Limon sosu için:
- 1su bardağılimon suyu
- 1,5su bardağısu
- 1su bardağıtoz şeker
- 2yemek kaşığımısır nişastası
- 1çay kaşığızerdeçal(renk vermesi için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Limonlu Bisküvili Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Evvela kalıbımızın içine yağlı kağıt, dışına alüminyum folyo ile kaplayalım (yanmaması için).
- Bisküvilerimizi robottan geçirip eritilmiş tereyağı İle iyice karıştırıp kalıbımıza eşit bir şekilde yayalım. Kremamız olana kadar buzluğa koyalım.
- Kreması için, labne, sıvı krema ve şekeri iyice şeker kaybolana kadar çırpalım. Daha un, nişasta, vanilya, limon suyu ve kabuğunu ekleyip karıştıralım.
- Yumurtaları teker teker ekleyip son kez karıştıralım ve karışımı bisküvilerin üzerine dökelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fansın fırında 50 dakika pişirelim.
- Fırının altına bir kapta su koyalım ki, cheesecakemiz çatlamasın.
- 50 dakika sonunda fırını açalım eğer ortası sallamıyorsa olmuş demektir ve fırının kapağını biraz açık bırakıp 15 dakika kadar içinde soğuması için bekletelim.
- Limon sosu için bütün malzemeleri ekleyip kısık ateşte kıvam alana kadar pişirelim.
- Pişince süzgeçten geçirelim ki pürüzsüz olsun. Daha sonra Soğuması için dolaba kaldıralım.
- Soğuyan sosumuzu cheesecakemizin üzerine dökelim en az 1 saat dolapta bekletelim. 1 gün beklerse daha güzel olur. Afiyet olsun.