Akşam için kıymalı pide yapmaya ne dersiniz? Dışarıda yediğinizden daha lezzetli ve enfes tadı ile pide tarifi ile geldim. Ben kıymalı yaptım, dilerseniz aynı tarifle kaşarlı veya kuşbaşılı yapabilirsiniz.
Dışarıda Yediklerinizden Daha Lezzetli:
Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi
17 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1paketinstant maya(veya 2 yemek kaşığı kuru maya)
- 2su bardağıılık su
- 2tatlı kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 6yemek kaşığısıvı yağ
- 3-4su bardağıun (aldığı kadar)
Kıymalı harç için:
- 1/2kilogramkıyma
- 1adetdomates
- 2adetkapya biber
- 2adetyeşil biber
- 1adet orta boysoğan
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1/2demetmaydanoz
- 1yemek kaşığıtoz kırmızı biber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutampul biber
- 1tutamsumak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak maya, şeker, tuz ve ılık suyu karıştırıp üzerini kapatalım, 5 dakika bekleyelim.
- Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım ve mayalanması için üzerini streç film ile veya hava almaya bir kapak ile kapatıp 45 dakika mayalandıralım.
- İç harcı için kıymayı ocağa koyup kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çeken kıymayı sıvı yağ ve ince doğranmış soğan ile kavuralım.
- Salçaları ekleyip biraz daha pişirelim. Akabinden biberleri, domates ve baharatları ekleyip karıştıralım. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
- Hamuru merdane ile biraz açıp elimizle uzatarak pide şeklini verelim. İçine harçtan koyup kenarlarını kapatalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fansız bir şekilde alt üst kızaran kadar pişirelim.
- Fırından çıkan pidelerimizin kenarını yumuşak olsun diye erittiğimiz tereyağını sürüp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.