Brokoliyi şu zamana kadar sevmeyenler ya da az tüketenler gelin şimdi çok lezzetli ve tadına doyum olmaz bir tarif hazırlayalım. Hem brokoliyi sevdirecek hem de hafif tarifimiz karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
Brokolili Sebze Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kaseHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatBrokolili Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1demetküçük boy brokoli
- 1adetkabak
- 1adethavuç
- 1paketkrema
- 1kutukonserve mısır
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkırmızı biber
- 1çay kaşığızerdeçal (arzuya göre)
- 1yemek kaşığıtereyağ
- 1adetsoğan
- 1çay kaşığıkarabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Brokolili Sebze Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Brokolinin acımsı tadını ve kokusunu bastırsın diye koyduğumuz havuç ve mısırların yanı sıra 1-2 damla bal ilave edebilirsiniz.
Brokolili Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Brokoliyi ve küp küp doğranmış kabakları üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su ile doldurup haşlanmaya bırakıyoruz.
- Haşlanması tamamlandıktan sonra blenderdan geçirerek püre kıvamına getiriyoruz.
- Püre kıvamına gelmiş olan karışıma tuz, karabiber, kırmızı biber, zerdaçalı ekleyerek tekrar kaynamaya koyuyoruz
- Kaynamaya başlayınca küp küp doğranmış havuç ve soğanları, konserve mısırla beraber ekliyoruz.
- 10 dakika bu şekilde kaynayan çorbamıza 1 paket kremayı da ilave edip 15 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra son kez blenderdan geçirip servise hazır hale getiriyoruz.
- Eritilmiş tereyağını da ekledik mi, hazırız. Afiyet olsun.
Brokolili Sebze Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Sebzelerimizi iyice yumuşayıncaya kadar haşlayalım ki blenderdan geçiririrken iyice püre kıvamına gelebilsin.
Brokolili Sebze Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Eritilmiş tereyağını kızdırarak da servis edebilirsiniz.