Dışarıda yediğiniz çıtır pidelerden yapmak isterseniz tarifimi mutlaka deneyin. Ev yapımı bu kıymalı pide en sık yaptığınız tariflerden olacak.
Kıymalı Pide Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
11 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağıılık süt
- 1/2su bardağıılık su
- 1paketyaş maya
- 1tatlı kaşığışeker
- 2tatlı kaşığıtuz
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 4su bardağıun(aldığı kadar)
İç harcı için:
- 500gramkıyma
- 2adetsoğan
- 1/2demetmaydanoz
- 2adetdomates
- 2yemek kaşığısalça
- 1/2çay bardağı (1 parmak eksik)sıvı yağ
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığısıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kıymalı Pide Tarifinin Püf Noktası
Kenarlarına dilerseniz hiçbir şey sürmeyebilirsiniz. İç harcını istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.
Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle hamur için tüm malzemeleri bir araya getirip hazırlayım, mayalanması için 1 saat bekletelim. Beklerken iç harcını hazırlayalım.
- İç harcı için ince kıydığımız soğan ve maydanozu kıymaya katalım ve diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştıralım. Mayalanan hamuru 10-11 bezeye ayırıp açmaya başlayalım.
- Pide şeklinde açtığımız hamurun iç harcını doldurup kenarlardan ve uçlardan kapatalım. Üzerine yumurta ve yağ karışımından sürüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.