Lezzetini salçasından alan nefis misket köfteler hazırlıyoruz, üzerine çedar peyniri ekleyip lezzetini doruğa çıkarıyoruz. Yumuşacık ekmek ve soslar da eklenince.. Ağız sulandırıcı bir yemek çıkıyor ortaya. Ne dersiniz? Harika değil mi?
Şu dışarıda yenen köftelerin tadını en meşhur restoranlar vermez biliyoruz. Sokak aralarında kokusunu takip ede ede bulursunuz o köftecileri... Anne tembihi, tehtidi de cabası... Evde yemezsin ama! Yersin yersin, yaklaş. Kendi usulümüzde bir köfte ekmek diyebiliriz, ama leziz eşlikçileri ile "köfteli sandviç" adını takmak da hoşumuza gitmedi değil.
Bu tarif ekmek arası köftelerin en şahı! Sokak köftelerinin versiyonu da değil üstelik. Kendi başına bir gurme. Kıtır kıtır turşular, maydanoz taneleri ve soğanlarla renklenen köfteler... Hepsi birleşip sokak arasında satılan köftelere rakip oluyor.
Biz bayıldık. Sıra sizde! Afiyet olsun!