Nefis köz patlıcan, kıyma ile taçlanıyor. Ortaya doyum olmaz bir lezzet çıkıyor. Yanına bol naneli bir cacık ile akşam menünüz hazır. Haydi sizi patlıcan tava tarifi için mutfağa alalım.
Patlıcan Tava Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaPatlıcan Tava Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetkemer patlıcan
- 250gramaz yağlı dana kıyma
- 1adetyeşil biber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıpul biber
- 2adet orta boydomates
- 1tutammaydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Patlıcan Tava Tarifinin Püf Noktası
Ben yemeği hiç yağ koymadan, kıymanın yağı ile hazırlıyorum. Arzu ederseniz siz kıymayı kavurmadan tavaya yağ ekleyebilirsiniz.
Patlıcan Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları fırında közleyip kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğruyoruz. Kıymayı bir tavaya alıyoruz ve hiç pembelik kalmayana kadar kavuruyoruz.
- Soğan, biber ve sarımsak ilavesi yapıp 2-3 dakika daha kavuruyoruz. Baharatlarını ve domatesleri de katıp domatesler yumuşayana kadar tekrar kavuruyoruz.
- Üzerine maydanoz ilave ediyoruz. Kavrulmuş kıymaya patlıcanı ekliyoruz. Güzelce karıştırıp ocağı kapatıyoruz. Afiyet olsun.