Alışılmışın dışında, çok farklı ve harika bir enginar tarifi karşınızda: Karamelize soğanlı zeytinyağlı enginar! Enginarı böyle deneyince çok daha lezzetli olduğunu fark edecek, bu bahar enginarları hep bu şekilde sofranıza konuk etmek isteyeceksiniz.
Karamelize Soğanlı Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Ekle
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKaramelize Soğanlı Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetenginar
- 1adetportakal
- 1adetkesme şeker
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1su bardağısu
- 1/2tatlı kaşığıtuz
Karamelize soğan için:
- 2adetorta boy soğan
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığısirke
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 1/2tatlı kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Karamelize Soğanlı Zeytinyağlı Enginar Tarifinin Püf Noktası
Eğer portakalınız yoksa yerine damak tadınıza göre limon suyu veya su kullanabilirsiniz.
Karamelize Soğanlı Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Küçük bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup üzerine enginarları dizin.
- 1 portakal sıkıp suyunu enginarların üzerine ilave edin.
- 1 bardak su, 1 kesme şeker, yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Karamelize soğan için 2 orta boy soğanı piyazlık dilimleyin ve ayrı bir tencereye alın.
- Üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı toz şeker, yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip en küçük ocağın en kısık ateşinde pişirin.
- Karamelize soğanı pişirirken yanmaması için sürekli kontrol edip ara ara karıştırın.
- Rengi karamel rengine döndüğünde ocaktan alın.
- Tabağa aldığınız enginarların üzerine karamelize soğanları koyup servis edin. Afiyet olsun.