Kayısı yumurta seviyorsanız ve artık yumurtanızı kaşıkla yemekten sıkıldıysanız çok lezzetli bir fikrimiz var. Bu hafta sonu kahvaltı sofranıza kestiğinizde kızarmış ekmeğinizin üzerine nazlı nazlı akan sarısıyla poşe yumurtayı mutlaka eklemenizi tavsiye ederim. Hazırlaması beş dakika, yemesi ondan da kısa...
Kızarmış Ekmek Üzeri Poşe Yumurta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaKızarmış Ekmek Üzeri Poşe Yumurta Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetyumurta
- 2yemek kaşığıelma sirkesi
- 2yemek kaşığızeytinyağı(ya da sıvı yağ)
- 2adetkızarmış ekmek
- 5-6adetmantar
- 1adet küçük boykırmızı soğan
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Üzeri için:
- 1adetdomates
- 4-5adetyeşil ve kırmızı biber dilimi
- 2-3adetfrenk soğanı
- 1dalmaydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kızarmış Ekmek Üzeri Poşe Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mantarları temizleyip, soğanlarla beraber ince bir biçimde dilimleyin.
- Döküm demir tavaya (yada teflon) yağı ekleyin.
- Mantar ve soğanların her iki tarafını da 2-3 dakika kızartın. Kenara alın.
- Ekmekleri aynı tavaya ekleyip her iki tarafını da kızartın.
- Tencereye 3 parmak su ekleyip kaynama noktasına getirin. Tüm poşeleme işlemleri için suyun ısısı yaklaşık 80-85 derece olmalı.
- Sirkeyi ekleyip altını kısın.
- Yumurtayı bir kasenin içine kırın. Dikkatlice tıngırdamakta olan suya bırakın. İkinci yumurta için de aynı işlemi yapın.
- Kayısı yumurta için yaklaşık 3 dakika yeterlidir. Bir kaşık yardımıyla alıp parmağınızla bastırarak kontrol edin. Yumurta sarısı yumuşak olmalı.
- Pişen yumurtaları bir kağıt havlu üzerine alın. Kızaran ekmeklerin üzerine mantar, soğan ve domates dilimlerini yerleştirin.
- Üzerine poşelenmiş yumurtayı yerleştirin. Biberler ve yeşilliklerle süsleyin.
Kızarmış Ekmek Üzeri Poşe Yumurta Tarifinin Pişirme Önerisi
Poşeleme işlemi için suyun sıcaklığını 80-85 derecede sabit tutun.