Meze sofralarınıza yeni bir tarif eklemek için harika bir yoğurtlu mantar mezesi tarifimiz var. Çok lezzetli, çok pratik bu tarifi denemek için hadi mutfağa. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Mantar Mezesi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaYoğurtlu Mantar Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 400grammantar
- 1büyüksoğan
- 3dişsarımsak
- 3yemek kaşığıkıyılmış maydanoz
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığıtereyağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Yoğurt İçin:
- 4yemek kaşığısüzme yoğurt
- 1dişrendelenmiş sarımsak
- 1avuçdereotu(ince kıyılmış)
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkekik
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yoğurtlu Mantar Mezesi Tarifinin Püf Noktası
Küçük mantar seçerseniz sap kısımlarını almanıza gerek kalmaz.
Yoğurtlu Mantar Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mantarların sap kısımlarını alın üst kabuklarını elinizle soyun, doğramayın bütün kalacak. Soğanları ikiye bölün ve jülyen doğrayın. Sarımsakları küçük küçük doğrayın. Maydanozu ince kıyın.
- Tavaya zeytinyağını dökün ve ısıtın. Soğanı ekleyin 1-2 dakika çevirerek kızartın. Sonra tereyağı ekleyin.
- Tereyağ eridiğinde mantarları ekleyin ve sık sık çevirerek kızartın. Renk aldığında sarımsakları ekleyin ve kızartmaya devam edin. tuz ve karabiberi ekleyin . Birkaç kez çevirin.
- İnce kıydığınız maydanozu serpin. Tavayı ocaktan alın Yoğurdu rendelenmiş sarımsak, kekik ve tuzla karıştırın ve ince kıyılmış dereotu ekleyin.
- Servis yapmak için yoğurdu büyük bir tabağa yayın, mantarları tavadan alıp yoğurdun üzerine koyun, üzerine pul biber serpin. Afiyet olsun.