Hazır pasta almaya son. En lezzetli en hafif pasta tarifi için buyurun mutfağa... Meyveli pasta tarifi özel günlerinizde sevdiklerinizi mutlu etmeye geliyor. Şimdiden afiyetler.
Hazır Almaya Son:
Meyveli Pasta Tarifi
19 Temmuz 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Meyveli Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanya için:
- 5adetyumurta
- 1,5su bardağıtoz şeker
- 1/2çay bardağısıcak su
- 1su bardağıun
- 1/2su bardağınişasta
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 1tutamtuz
Pastacı kreması için:
- 4su bardağısüt
- 5yemek kaşığıtoz şeker
- 2,5tepeleme yemek kaşığıun
- 2,5tepeleme yemek kaşığınişasta
- 1adetyumurta sarısı
- 1paketvanilin
- 150mililitrekrema
- 1/2poşetkrem şanti
Süsleme için:
- 2-3adetmuz(yeteri kadar)
- 1kasemuz(yeteri kadar)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Meyveli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle pandispanyamızı hazırlayalım.
- Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara alalım. Dikkat edelim beyazına sarıları karışmasın.
- Şekerin yarısını yumurta sarısına, yarısını yumurta beyazına ekleyelim.
- Yumurta beyazı ve şekeri mikserin yüksek devirde bir fiske de tuz ekleyerek iyice beyazlayana kadar 6-7 dakika çırpalım.
- Kabı ters çevirince akmayacak kıvamdaysa tamamdır. Onu kenara alalım.
- Sarılarını ve şekeri de 5-6 dakika çırpalım. Mikser çalışırken sıcak suyunu da ekleyelim. Bu sayede şekerler eriyecektir.
- Kuru malzemeleri de eleyerek yumurta sarılı olan karışıma ekleyip mikserle sadece karışana kadar 1 dakika kadar çırpalım. Mikseri kenara alalım. Spatula ile devam edelim.
- Kenara ayırdığımız yumurta beyazlarını spatula ile diğer hamura ekleyip 2-3 seferde alttan üste yavaş yavaş karıştırarak yedirelim.
- 18-20 cm ebatındaki çember kalıbın tabanına ve kenarlarına yağlı kağıt serelim.
- Harcımızı kalıba dökelim 200 derece fansız ayardaki fırında 5 dakika daha sonra 150 dereceye düşürüp yaklaşık 40 dakika kadar pişirelim. Kürdan testi yapıp fırından alalım.
- Kalıbı fırın telinin üzerine ters çevirip oda ısısında soğumaya bırakalım. Tamamen soğuyunca bıçakla keseceğiz. 2 veya 3 kat elde edebilirsiniz.
- Daha sonra pastacı kremasına geçeceğiz.
- Krema, krem şanti ve vanilin hariç tüm malzemeleri ocakta fokurdayana dek pişirelim. Başka bir kaba alıp üzerine streç film değecek şekilde kapatalım soğumaya alalım. Buz gibi soğuk olana dek duracak.
- Krema ve krem şantiyi 1-2 dakika kadar çırpalım. Bekleyelim. Diğer muhallebi iyice soğuyunca önce mikserle havalandıralım. Daha sonra krema ve krem şantiyi ekleyip son halini verelim. Krema hazır.
- Pandispanyayı dikkatlice üçe ayıralım. Pastacı kremasını sıkma torbasına doldurup ucunu keselim. Kekin bir katını alıp uygun bir zemine koyup sütle her yerini ıslatalım.
- Üzerine dikkatlice pastacı kremasını sıkalım. Küp küp doğranmış çilek muzu ve damla çikolatayı ekleyelim. Daha sonra diğer katı üzerine kapatıp aynı işleme devam edelim.
- Süsleme ve sunum tamamen hayal gücünüze kalmış. Afiyet olsun.