Bu zamana kadar size söylenen ''Balıkla yoğurt birlikte yenmez'' cümlesini unutun. Balık ve yoğurt birlikte şahaneler yaratıyor, lezzetine doyum olmaz bir hal alıyor. İzmir'in Foça ilçesine özgü bu yemek tarifi, süt ürünü ve balığın aslında iyi birer arkadaş olduğunu öğretecek. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Kupes Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaYoğurtlu Kupes Tarifi İçin Malzemeler
- 6adetkupes balığı
- 3/4su bardağımısır unu
- 1su bardağıkızartma yağı
- 1çay kaşığıtuz
Sos için:
- 1kaseyoğurt
- 1dişsarımsak
- 1çay kaşığıpul biber
- 1tatlı kaşığıtereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yoğurtlu Kupes Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tuz ve mısır ununu bir kabın içinde karıştırıyoruz.
- Temizlenmiş kupes balıklarımızı mısır unu tuzlu karışıma daldırıyoruz.
- Kızartma yağını tavaya alıyoruz ve kızdırıyoruz.
- Kızdırdığımız tavaya balıklarımızı atıyoruz ve kızartıyoruz.
- Sarımsağı dövüp, yoğurtla karıştırıyoruz.
- Çıkartığımız balıkların üstüne sarımsaklı yoğurdu döküyoruz.
- Tereyağını eritip pul biber ile karıştırıp hazırladığımız balığı servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Servis tabağının altına taze roka sererek ve üzerini kuru nane ile süsleyerek güzel bir görüntü elde edebilirsiniz.