Bu güzel kış günlerinde içinizi ısıtacak mis gibi limon kokulu, cevizli ve görsel olarak misafirlerinizi etkileyebileceğiniz harika bir kek tarifi sizlerle... Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar alalım sizleri.
Limonlu Cevizli Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 kek kalıbıHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaLimonlu Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 200gramoda sıcaklığında tereyağı
- 150grampudra şekeri
- 3adetyumurta
- 2yemek kaşığısüt
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1/2adetlimon suyu
- 2su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 2su bardağıun
- 5adetceviz içi
Limonlu sos için:
- 2su bardağıpudra şekeri
- 1adetlimon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Limonlu Cevizli Kek Tarifinin Püf Noktası
Sosun kıvamı çok önemli. Çok akışkan da olmamalı çok katı da olmamalı.
Limonlu Cevizli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar 1-2 dakika boyunca çırpalım.
- Yumurtaları ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim. Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu da ekleyelim.
- Üzerine 1 paket kabartma tozu, unu ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım.
- Oldukça yoğun kıvamlı bir hamur olacak.
- Fırını 180 derecede önceden açalım.
- Kek kalıbını yağlayalım, içerisine cevizleri en alta gelecek şekilde yerleştirelim.
- Yoğun kıvamlı hamuru içerisine ilave edelim. Fırın sıcaklığını 175 dereceye düşürüp yaklaşık 40 dakika sonra bir kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirelim.
- Keki biraz soğuyunca kalıbından çıkaralım ve tamamen soğuyana kadar bekleyelim.
- Soğuyunca üzerine dökmek için limonlu sosumuzu hazırlayalım.
- Bir kapta pudra şekerini ve limon suyunu karıştıralım. Burada kıvam çok önemli limonun büyüklüğüne göre kıvamı ayarlamanız gerekir.
- İyice karıştırıp biraz özdeşleştikten sonra kaşıkla fazla akışkan olmayan bir kıvam almasına dikkat edelim.
- Kekin üzerini sosla kaplayalım, bir süre kenarlarından akmasını bekleyelim.
- Süsleme için frenk üzümü ve önceden kuruttuğum limon dilimlerini kullandım. Sizler de çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun.