Selamlar canlar. Saniye Anne Yemeklerinde bugün Kavun kabuğu reçeli var ve harika bir tarif. Daha önceden yapmış olduğumuz karpuz kabuğu reçeli sizler tarafından çok sevildi ve şimdi de Kavun Kabuğu Reçelini paylaşalım dedik. Haydi hep birlikte kolları sıvayıp mutfağa geçme zamanı. Tarifin yapılış videosunu da hemen aşağıya bırakıyoruz, püf noktalarını da Saniye Anneden dinliyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Saniye Anneden:
Kavun Kabuğu Reçeli Tarifi
15 Kasım 2018
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Kavun Kabuğu Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5damlalimon suyu
- 2su bardağıtoz şeker
- 1,5çay kaşığıkarbonat
- 1litresu
- 1adet küçük boykavun
- 2-3adetkaranfil
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kavun Kabuğu Reçeli Tarifinin Püf Noktası
Kullandığınız kavunların etli olmasına özen gösterin.
Kavun Kabuğu Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kavunun dış kabuğunu incecik soyalım, kavunun kalan sarı kısmının etli olması lazım. Dışını ayırdıktan sonra kalan sarı kısmı, 6-7 parçaya dilediğimiz şekil ve boyutta keselim.
- Suyun içerisinde karbonatı eritelim. Kestiğimiz kavun kabuklarını ekleyelim ve karıştıralım.
- Zamanı dolan kabukları 3 kere sudan geçirip, ocakta kaynamakta olan suya atalım. Yarım saat boyunca, ocakta yumuşayana dek kaynatalım.
- Yumuşayan kavun kabuklarını, içerisinde 1 bardak kendi suyu kalana dek süzelim. Üzerine toz şekeri ve karanfili ekleyelim. Ocağı kısık ateşe verip pişirmeye başlayalım.
- Köpükler oluşmaya başlayınca reçel kıvama geliyordur. Kaşık yardımıyla şerbetini akıtalım ve kesilme yapmıyorsa o reçel hazırdır. Eğer akarken kesilme yaparsa biraz daha kaynatabilirsiniz.
- Hazır olan reçelin altını söndürelim ve soğumaya bırakalım. Yarım saat kaynamanın ardından kavun kabuğu reçeli hazır! Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5