İçi yumuşacık üzeri bisküvili enteresan bir kek tarifimiz var! Yumuşak kek tarifi ile raw görünüme sahip oldukça pratik bir kek hazırlayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Yumuşak Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kek kalıbıHAZIRLAMA SÜRESİ
50 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaYumuşak Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 6adetyumurta
- 150gramun
- 100gramtereyağı
- 90gramsüt
- 150gramtoz şeker
- 1tutamtuz
- 1paketvanilya
- 1paketkabartma tozu
- 2yemek kaşığıkakao
- 1adettam buğdaylı bisküvi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yağlı kağıt kullanmanız yağsız bir tarif olduğu için daha iyi olur. Kek harcını buz dolabında bekletmenizin bir sakıncası yok.
Yumuşak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaların sarısıyla beyazını ayrı kaplara koyuyoruz.
- Tereyağ ile sütü küçük bir tabağa koyup daha büyük bir tabaktaki sıcak suyun üzerine koyarak eritiyoruz.
- Kalan kısmına kakaoyu ekleyerek tepsiye zikzaklarla döküyoruz.
- Kürdan yardımıyla baloncuklarını alıyoruz üzerine bisküvileri elimizle ezerek serpiyoruz.
- Unu, kabartma tozunu, vanilyalı eleyerek karışıma ekliyoruz karıştırıyoruz.
- Yumurta beyazlarını yüksek devirde çırparken şekeri iki aşamada ekliyoruz köpük kıvamına getiriyoruz.
- İki karışımı spatula vb. yardımıyla aşağıdan yukarıya söndürmeden karıştırıyoruz.
- Bu noktada fırını 170 derecede açıyoruz ve kek harcının önce yarısını yağladığımız ya da yağlı kağıt serdiğimiz orta boy bir borcama döküyoruz.
- Kalan kısmına kakaoyu ekleyerek tepsiye zikzaklarla döküyoruz ve kürdan yardımıyla baloncuklarını alıyoruz üzerine bisküvileri elimizle ezerek yayıyoruz.
- Pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.