Karşınızda çıtırlığı, şıklığı ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak Napolyon pasta tarifi... Mutfağa kadar alalım sizi.
Napolyon Pasta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
13 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
30 saatPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaNapolyon Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 5su bardağıun
- 300gramtereyağı
- 1su bardağıılık su
- 1adetyumurta
- 1yemek kaşığısirke
Krema için:
- 3su bardağısüt
- 1,5su bardağıpudra şekeri
- 2adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığıun
- 1paketvanilya
- 250gramtereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Napolyon Pasta Tarifinin Püf Noktası
Hamuru rulonun üzerine yerleştirirken fazla şişmemesi için üzerine çatalla delikler açın. Kenarları aynı değilse bıçakla kesebilirsiniz.
Napolyon Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kremayı hazırlayalım; Sütü bir tencereye dökün. Vanilya ve tereyağı dışındaki tüm yiyecekleri süte ekleyin ve yavaş yavaş ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
- Başka bir kapta yağı bir karıştırıcı ile karıştırın. Daha sonra hazırlanan karışımı ve vanilya yağını üzerine dökün, tekrar mikserle karıştırın ve buzdolabına koyun.
- Hamur hazırlama; Unu temiz bir masanın üzerine veya bir kaseye dökün. Tereyağını bıçakla bölüştürün ve unun üzerine bıçakla kesin
- 2 kase daha alın ve yumurtaları bir kasede karıştırın. Bir diğerine ılık su koyun ve içine sirke dökün ve karıştırın.
- Ardından yumurtayı sirkeye dökün ve karıştırın. Bu karışımı unun üzerine dökün ve hamuru yavaş yavaş yoğurun.
- Daha sonra parçalara ayırıp üzerini örtün ve buzdolabına koyun. 30-40 dakika sonra çıkarın ve un ile ince bir şekilde yayın.
- Pişirme kağıdına alıp kek kalıbı büyüklüğünde kesin. Ama diğer kenarları da pişsin. Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirin.
- Kenarları ovalamak için saklayınız. Katlar arasına krem sürün.
- Ardından uzanmak için üst kısma hafifçe bastırın. Kenarları ve üstleri krema ile kaplayın. Afiyet olsun!