Arkadaşlar bayılacaksınız bu lezzete iddia ediyorum, gerçekten harika oluyor, pastanedekilerden çok daha lezzetli. Benim yeni gelin olduğum zamanlarda ilk yaptığım hamur işlerinden biri, yıllardır yaparım, yiyenler de tarif ister; kesin kaydetmeyi, beğenmeyi unutmayın buyrun tarife.
Pastanedekileri Aratmaz:
Tahinli Çörek Tarifi
13 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
13 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaTahinli Çörek Tarifi İçin Malzemeler
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 1çay kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıkuru maya
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 2yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
- 3çay bardağısüt
- 1,5-2su bardağıun(aldığı kadar)
Üzerine sürmek için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1tatlı kaşığısüt
İç harcı için:
- 1,5su bardağıtahin
- 1su bardağı (1 parmak fazla)şeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tahinli Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce maya şeker ve tuzu yoğuracağımız kaba alın, üzerine ılık sütü döküp karıştırarak mayanın erimesini sağlayın.
- Yağları ekleyin, yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Mayalanması için ağzını kapatıp 1 saat bekletin.
- Hamur mayalanınca 12-13 beze yapın her bezeyi masada elinizle açıp harçtan bir kaşık her yerine sürüp rulo yapın. Ruloları biraz bekletirseniz iyi olur.
- İlk sardığınız ruloyla başlayın ve uzatarak masada yuvarlayın, sonra kendi etrafında döndürüp spiral şeklini verin yani gül böreği gibi sarıp yumurtasını sürün ve ne ile süsleyecekseniz üzerine serpin.
- 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Enfes çörekleriniz hazır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0