Misafirlerimin en sevdiği tatlı. Lezzetine doyum olmayan, kıyır kıyır ve bol cevizli bir kalburabastı tarifi yapıyoruz. Adım adım aşamalarıyla karşınızda.
Bol Cevizli Kalburabastı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaBol Cevizli Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler
- 125gramtereyağı veya margarin
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1çay bardağıyoğurt
- 1çay bardağıirmik
- 1adetyumurta
- 1çimdiktuz
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 4,5su bardağıun
İçi için:
- 1su bardağıiri çekilmiş ceviz içi
Şerbeti için:
- 3su bardağışeker
- 3su bardağısu
- 1-2damlalimon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Bol Cevizli Kalburabastı Tarifinin Püf Noktası
Şerbetin iyi kaynaması çok önemli ve mutlaka ılık olması gerek .
Bol Cevizli Kalburabastı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamuru hazırlamadan önce şerbetimizi hazırlıyoruz. Tüm şerbet malzemelerini kaynatıp ılımaya başlıyoruz.
- Hamur için olan tüm malzemeleri bir karıştırma kabın içine koyup iyice karıştırıp yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru bir kenara koyup iç harcını hazırlıyoruz.
- İçi için bir su bardağı iri kıyılmış cevizi de bir kaseye koyup birleştirme aşamasına geçiyoruz.
- Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde olacak şeklinde kopartıp kalburabastı kalıbına koyuyoruz (nihaleye de olur). Yuvarlak şeklinde elimizle açıp içine 1-2 çay kaşığı cevizden koyup kapatıyoruz.
- Uçlarından ortaya doğru kapatıp diyer tarafı yukarıya doğru gelecek şeklinde döndürüp diyer kapattığımız taraf alta kalacak şeklinde çeviriyoruz.
- Hazırlamış olduğumuz kalburabastıları 180 derece önceden ısıtılmış olan fırınımıza gönderiyoruz. 15-20 dakika orta derece kızardıktan sonra çıkartıyoruz.
- Pişmiş olan kalburabastılarımız sıcakken üzerine ılık şerbet ilave ediyoruz ve şerbeti çekmesi için 10 dakika bekletip servis ediyoruz, afiyet olsun.