Domatesin enfes aroması ile lor peyniri buluşuyor ve ortaya oldukça lezzetli bir çorba çıkıyor. Akşam yemeklerine bu enfes çorba ile başlayacak, sofralardaki misafirlerinizin önce damaklarını daha sonra midelerini ısıtacaksınız. Hazırlıklar için sizleri mutfağa kadar alalım.
Lor Peynirli Domates Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaLor Peynirli Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1tepeleme yemek kaşığıun
- 200gramlor peyniri
- 4adet orta boydomates
- 2dişsarımsak
- 2su bardağıtavuk suyu
- 1çimdiktuz
- 1çimdikkarabiber
- 1çay kaşığıkurutulmuş fesleğen
- 2yemek kaşığızeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Lor Peynirli Domates Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Un iyice kavrulmuş olmalı ki çiğ tadı gelmesin. Domates olarak pembe domatesle daha lezzetli olacaktır. Özellikle tavuk suyu domates çorbasına çok yakışıyor.
Lor Peynirli Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağını kızdırıp unu kavuruyoruz.
- Minik minik doğradığımız domatesleri ekliyoruz ve ilk 1-2 dakika hiç karıştırmıyoruz.
- Daha sonra 1-2 tur çevirip, 1 tatlı kaşığı salça ve ezilmiş sarımsakları ekliyoruz.
- 2 su bardağı tavuk suyunu da ekleyip 10-15 dk kadar pişmeye bırakıyoruz.
- Piştikten sonra blenderdan geçirip, lor peynirini, tuzu, karabiberi ve fesleğeni ekleyip, 1-2 dk daha pişirip altını kapatıyoruz.
- Sıcak servis ediyoruz. Servis ederken kruton veya simit kruton kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
Lor Peynirli Domates Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Çok yüksek ateş yerine kısık ateşte pişirirseniz daha lezzetli olur.
Lor Peynirli Domates Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Bayat ekmeklerden ya da bayat simitten yaptığınız krutonlarla servis edebilirsiniz.