Karamel sevenler burda mı kek zannetmeyin lezzet bombası karşınızda çay saatlerinizden söz ettirecek çikolatasıyla dillere destan olacak lezzet. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Dilim Dilim Yemelik:
Karamelli Çikolatalı Tart Kek Tarifi
25 Şubat 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKaramelli Çikolatalı Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetyumurta
- 1çay bardağışeker
- 2çay bardağıun
- 1,5yemek kaşığıkakao
- 1çay bardağısüt
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıkabartma tozu
Karamel için:
- 1,5su bardağıtoz şeker
- 1/2su bardağısu
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1,5çay bardağıkrema
Ganaj için:
- 1,5çay bardağıkrema
- 120gramçikolata (bitter veya sütlü)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Karamelli Çikolatalı Tart Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek için şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz. Ardından süt ve sıvıyağı ilave edip kısa bir süre daha çırpıyoruz.
- Kakao, unu ve kabartma tozunu eleyerek katıp tekrar çırpıyoruz. Daha sonra iyice yağladığımız tart kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
- Kekimiz pişerken karamel için şeker ve suyu tencereye koyup rengi değişene kadar kaynatıyoruz. (Eğer rengi çok koyu olana kadar kaynatırsanız karamelin acı bir tadı olur)
- Rengi değişen karameli ocaktan alıp kremayı ekleyerek karıştırıyoruz ilk aşamada sertleşecektir karıştırdıkça kıvamını alacaktır.
- Ardından ocağın altını açıp tereyağını ve bir fiske tuzu ekleyip karıştırıp altını kapatalım. Fırından çıkıp oda sıcaklığına gelen kekimizin üzerine ılıyan karamelimizi döküyoruz.
- Daha sonra kremamız kaynama noktasına gelince çikolataları ilave edip, eritip iyice karıştırıyoruz.
- Soğuyan karamelli kekin üzerine ılıyan çikolatamızı döküp dolaba koyuyoruz 1 saat sonra servise hazır olacaktır.Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0