Bu yumuşacık lezzetli tatlıyı çok seveceksiniz. Evde yapabileceğiniz en güzel pastalardan kadife pasta karşınızda.
Kadife Pasta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaKadife Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 100gramtereyağı
- 1,5su bardağışeker
- 2adetyumurta
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1,5su bardağısüt
- 1,5yemek kaşığılimon suyu
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 1yemek kaşığıkakao
- 1çay kaşığıtuz
- 2,5su bardağıun
- 1/2çay kaşığıkırmızı gıda boyası
- 1tatlı kaşığısirke
- 1çay kaşığıkarbonat
Kreması için:
- 200gramlabne peyniri
- 200gramkrema
- 2paketkrem şanti
- 5yemek kaşığıHindistan cevizi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kadife Pasta Tarifinin Püf Noktası
Pandispanyası aşırı yumuşak oluyor çabuk dağılıyor o yüzden hızlı hareket edelim.
Kadife Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle süt ve limon suyunu karıştıralım. 30 dakika bekletelim (süt kesilecek ekşi krema yapıyoruz. )
- Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Yumurtalarını ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
- Sıvı yağ, ekşi krema, gıda boyasını da ekleyelim ve 1 dakika çırpalım. Yavaş yavaş eklediğimiz kuru malzemeleri ekleyelim. (un, kabartma tozu, vanilya, kakao) En son karbonat ve sirkeyi ekleyelim ve çırpalım.
- Yağlanmış kek kalıbına dökelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirelim. Soğumaya bırakalım.
- Kreması için; öncelikle kremayı köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. Labneyi ekleyelim, çırpmaya devam edelim. En son krem şantiyi ekleyelim ve katı kıvam alıncaya kadar çırpalım.
- Kremayı 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
- Kekimizin kenarlarını keselim ve yuvarlayalım. ( üzeri için kırıntı yapacağız )
- Kekimizi 3 eşit parçaya bölelim, aralarına dinlenmiş krema eşit miktarda paylaştıralım.
- En son kırıntı sona kalan kekleri mutfak robotundan geçirelim ve pastamızın üzerini kaplayalım. Afiyet olsun.