Mükemmel tart hamuru ile ıspanağın muhteşem uyumu. Kahvaltı sofranızda, beş çayı sofralarına hatta akşam yemeğinde bile harika oluyor. Ispanaklı kiş tarifi için sizi mutfağa alalım.
Ispanaklı Kiş Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatIspanaklı Kiş Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 150gramtereyağı
- 2adetyumurta
- 1/2su bardağısoğuk su
- 1tutamtuz
- 3-3,5su bardağıun
Harcı için:
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 2bağıspanak
- 1adetsoğan
- 1tutampul biber
Sosu için:
- 2adetyumurta
- 200mililitresıvı krema
- 1tutamtuz
Üzeri için:
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ispanaklı Kiş Tarifinin Püf Noktası
Ispanaklı harcınıza dilediğiniz baharatları katabilir veya peynirde ilave edebilirsiniz.
Ispanaklı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kaba tereyağı, yumurta, soğuk su, tuz ve unu alarak ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
- Soğanı küp doğrayıp kavuralım.
- Ispanakları güzel bir şekilde temizleyip, yıkayıp doğrayalım.
- Soğanların üzerine ıspanak ve pul biberi ekleyip ıspanak az ölene kadar kavuralım.
- Hamurumuzu açacağımız zemine un serpelim ve hamurumuzu merdane ile kullanacağımız kalıbın boyutunda açalım. (Ben kelepçeli kalıp kullandım)
- Hamurumuzu kalıba alalım, kabarmaması için hamurumuza çatal ile delikler açalım ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 10-12 dakika pişirelim.
- Sosu için yumurtayı ve sıvı kremayı bir kaba alarak çırpalım ve tuzunu ayarlayalım.
- Hamurumuzu fırından çıkartarak üzerine ıspanağı yerleştirelim. Afiyet olsun.