Sizlere iftar için yapması eğlenceli, yemesi de bir o kadar keyifli bir yemek tavsiyesi vereceğiz. Lezzetli patates püresi ve garnitürü ile Hasanpaşa köfte. Çok lezzetli bir yemek eminiz ki çok seveceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Hasanpaşa Köftesi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
7 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaHasanpaşa Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi İçin:
- 500gramkıyma
- 1adetsoğan(rendelenmiş suyu sıkılmış)
- 1adetyumurta
- 1/2demetmaydanoz(kıyılmış)
- 2dişsarımsak
- 2-3yemek kaşığıgaleta unu
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıyenibahar
- 1/2kavanozgarnitür(köfteleri doldurmak için)
Püresi İçin:
- 3adet orta boyhaşlanmış patates
- 1/2su bardağısüt
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığırendelenmiş muskat cevizi
Sosu İçin:
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1su bardağısu
- 2yemek kaşığızeytinyağı
Üzeri İçin:
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Hasanpaşa Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfte için bütün malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.
- Daha sonra çanak şekli veriyoruz ve üzerine çatlamaması için yumurta beyazı sürüp 170 derecede 25 dakika kadar pişiriyoruz.
- Daha sonra patatesleri ezip diğer malzemeleri de katarak el blender’ından geçirip pürüzsüz bir püre hazırlıyoruz.
- Sosumuz için salçayı zeytinyağında kavuruyoruz ve suyu verip bir taşım kaynatıyoruz.
- Pişirdiğimiz köftelerimizin içine garnitür doldurup üstüne sıkma torbası ile veya kaşık yardımı ile püremizden koyarak rende kaşar yerleştiriyoruz. Sosumuzu yanlardan veriyoruz.
- 200 derecede önceden ısıtılmış fırının ızgara ayarında üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Hasanpaşa Köftesi Tarifinin Servis Önerisi
Yanında bulgur ve ya pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.