Tel tel dağılan lokum kıvamında bir tavuğa kim hayır diyebilir ki? Mis gibi defne kokusu üzerinde ağızda dağılan tavuk dilimleri için buyurun tarife, şimdiden ellerinize sağlık.
Defne Yapraklı Tavuk Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaDefne Yapraklı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 8adetkemiksiz tavuk but
- 1adet büyük boysoğan
- 1çay bardağıayran
- 1/2büyük çay bardağısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çimdikkimyon
- 1tatlı kaşığıkekik
- 8adetdefne yaprağı
- 3su bardağısu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tencerenin suyunu ayarlamak oldukça önemli. Fazla su koyarsanız tavuğun dış tarafının çıtır olmasını engellersiniz bu nedenle üstünü geçecek kadar su koymanız yeterli olacaktır.
Defne Yapraklı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı soyup rondodan geçiriyoruz.
- Bir kasede tavuklara çizik atıp üzerine soğan, ayran, sıvı yağ ve defne yaprağı hariç tüm baharatları ekleyip yediriyoruz.
- Yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz
- Yassı bir tencereye tavukları tek tek dizip üzerine geçecek kadar su koyuyoruz.
- En son defne yapraklarını üzerilerine serpiştirip kapağını.
- Su kaynayana kadar yüksek ateşte sonra kısık ateşte arada alt-üst çevirerek pişiriyoruz.
- Su iyice çektiğinde tavuklarınız tel tel lokum kıvamında pişmiş demektir. Afiyet olsun.