Herkesin çok da bayılmadığı sebzeleri eğlenceli hale getirmeyi kendime misyon edindim Brüksel lahanasının seveni de sevmeyeni de var fakat, bu versiyon kesinlikle bu güzel sebzeyi herkese sevdirecek! Çıtır çıtır dokusu ve baharatların verdiği nefis aromayla, ister tek başına bir atıştırmalık gibi tüketebilir, ister et/balık yemeklerinizin yanına ekleyebilir, ve hazır olun. Biraz süzme yoğurt, bolca nane ve pul biberle çıtır mantı gibi sunabilirsiniz?? Buyurun tarife.
Fırında Brüksel Lahanası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 kaseHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaFırında Brüksel Lahanası Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramBrüksel lahanası
- 1-2yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtoz zerdeçal
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıtoz zencefil
- 2 - 3çay kaşığıpul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fırında Brüksel Lahanası Tarifinin Püf Noktası
Önden buharda pişirme yapmak istemezseniz, lahanaları doğrudan fırına da yollayabilirsiniz. Bu durumda fırın ısısını 160-170C lere indirip, pişirme süresini uzatmanız, son 10 dakikada yine 200Cye çıkmanız gerekir. Buharda pişirme işlemini mikrodalga fırında yapıyorum. Brüksel lahanalarını kapağı kapalı bir borcam içinde mikrodalgaya gönderip 5-6 dakika fırını çalıştırmanız yeterli. Mikrodalga fırın kullanmak istemeyenler, klasik yöntemde süreyi biraz daha uzatabilir. Brüksel lahanaları bu aşamada tamamen pişmiş olmalı.
Fırında Brüksel Lahanası Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak Brüksel lahanalarını ortadan ikiye kesip buharda pişirin.
- Güzelce yumuşayan Brüksel lahanalarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın. 1-2 kaşık zeytinyağını Brüksel lahanalarının üzerinde gezdirin. Baharatları da ekledikten sonra, bir kaşık veya spatula kullanarak, iyice karıştırın.
- Brüksel lahanalarını 200 derecede fırında 15 dakika veya lahanalar çıtır çıtır olana kadar pişirin. Süre fırın performansınıza göre değişebilir.