Bugün iftar sofralarınıza çok yakışacak ev yapımı ramazan pidesi hazırlıyoruz. Mis gibi kokusu evinizi saracak. Artık onu hep evde yapacaksınız.
İftara Yapılsın:
Yumurtasız Ramazan Pidesi Tarifi
01 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
2 adet küçük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaYumurtasız Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıılık su
- 1paketinstant maya
- 1tatlı kaşığışeker
- 3su bardağıun( kontrollü )
- 1çay kaşığıtuz
- 1-2yemek kaşığısıvı yağ( hamuru toparlamak için)
Üzeri için:
- 1yemek kaşığıun
- 1tatlı kaşığıpekmez
- 3yemek kaşığısu
- 2yemek kaşığısıcak su
- 1tatlı kaşığısusam ve çörek otu karışımı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yumurtasız Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için gerekli malzemeler yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. Un kontrollü bir şekilde eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Sıvı yağ ile toparlanır. Üzeri streçlenerek mayalanmaya bırakılır. (25-30 dakika)
- Sonrasında havası alınır ve katlayarak tekrar yoğrulur. 2 beze elde edilir. İsterseniz bir büyük pide hazırlayabilirsiniz. Yassı yuvarlak şekil verilir ve fırın tepsisine yerleştirilir. Üzeri örtülür ve mayalanmaya bırakılır.
- Üzeri için sosu hazırlanır. Un ve su karıştırılır. Pekmez ve sıcak su ilave edilir. Mayalanan hamurun üzerine sostan sürülür ve parmaklarla hafif genişleterek baklava dilimi veya kare şekil verilir. Bu sos orijinal pide lezzeti veriyor.
- Çörek otu, susam serpiştirilir. Fırına ısıya dayanıklı bir kap içerisinde su yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 225 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir.