Sevgililer günü yaklaşıyor her yerde kalpler uçuşacak! Sevdiğinize kendi elleriniz ile yaptığınız ve süslediğiniz sıcacık ve taze kurabiyeler hediye etmek istemez misiniz? Sıcacık bir bardak kahve veya çaya eşlik edecek mükemmel, sevgililer günü kurabiyesi tarifi için mutfağa buyurun.
Sevgililer Günü Kurabiyesi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaSevgililer Günü Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 100gramşeker hamuru(dilediğiniz türden)
- 1yemek kaşığıframbuaz sos
Hamuru İçin:
- 150gramtereyağı
- 1adetyumurta
- 1yemek kaşığıpudra şekeri
- 3su bardağıun
- 1çay kaşığıvanilya özütü
Sevgililer Günü Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Tarifte kullanılan tüm bileşenler oda sıcaklığında olmalıdır. Kurabiye hamurunuzu kolay açılması ve rahat şekillendirilmesi için en az 1 saat dolapta bekletmeniz gerekmekte. Şeker hamuru yapısı gereği sert bir hamurdur, kullanımdan önce eliniz ile ovalayarak aktive etmeniz ve yumuşatmanız gerekmektedir. Kesme için kullandığınız kurabiye kalıplarınız birbirinden farklı boylarda olursa görsel olarak sunumunuz daha güzel duracaktır .
Sevgililer Günü Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Küp küp doğradığınız terayağını 3 bardak elenmiş un ile karıştırın.
- Tereyağ ve un tamamen homojen olarak birleştiğinde karışımın içine pudra şekeri ve vanilya özütünü ekleyin.
- Oda sıcaklığında yumurtayı karışıma ekleyin ve iyice yoğurun.
- Hamurunuzu streç filme sarıp en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- Dinlendirdiğiniz hamuru buzdolabından çıkartın ve merdane yardımı ile her tarafı eşit olacak şekilde açın.
- Dilediğiniz kurabiye kalıbı ile kesin ve önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
- Kurabiyeleriniz pişip oda sıcaklığına geldikten sonra, süsleme için bir kaç tanesini frambuaz sosuna batırın.
- Şeker hamuru kullanacağınız süslemeler için: yeteri kadar şeker hamurunu eliniz ile çalıştırın. (Şeker hamuru yapısı gereği serttir ve bir süre elinizde yoğurup hamuru yumuşatmanız yani çalıştırmanız gerekir.)
- Kıvama gelen hamuru kurabiyeleri şekillendirmekte kullandığınız kalıplar ile kesin ve fırça ile kurabiyelerin üzerine su sürüp, hamuru yapıştırın. Yenilebilir kalem ile de üzerilerine istediğiniz desenleri çizebilirsiniz. Afiyet olsun.