Görseli sanki ekler pasta ama tadı ondan kat kat güzel. Üstüne bir de sağlıklı, şifa deposu. Sağlıklı ve farklı lezzet arayanlar için birebir. Glutensiz, rafine şekersiz ve çiğ beslenenler için ideal.
Hem de Glutensiz:
Raw (Çiğ) Ekler Tarifi
15 Aralık 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 porsiyon için141/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
8 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaRaw (Çiğ) Ekler Tarifi İçin Malzemeler
Dolgusu için:
- 1/2su bardağıçiğ kaju(3-4 saat suda beklemiş)
- 1/3adetmuz
- 2yemek kaşığıhurma püresi
- 2yemek kaşığıfındık kreması(ev yapımı, badem kreması da olur)
- 1çimdiktuz
- 2yemek kaşığıHindistan cevizi yağı
Çikolatası için:
- 50gramkakao yağı
- 2yemek kaşığıpekmez(veya bal)
- 2yemek kaşığıham kakao
- 1yemek kaşığıbitter kakao
- 1damlaportakal yağı
- 1tatlı kaşığıahududu
Üst kaplama için:
- 1tatlı kaşığıahududu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Raw (Çiğ) Ekler Tarifinin Püf Noktası
Dolgu kısmını hazırladıktan sonra mini silikon kalıplara doldurabilirsiniz. Hem çabuk donacaktır hem de dışını çikolata ile kaplaması daha kolay olacaktır. Çikolatanızı hazırladıktan sonra bir çatal yardımıyla donmuş olan dolguları, çikolataya daldır çıkart yaparak dışlarını komple çikolata ile kaplayabilirsiniz.Portakal yağını kullanmak zorunda değilsiniz ama kullanırsanız da çikolataya çok yakışıyor benden söylemesi.
Raw (Çiğ) Ekler Tarifi Nasıl Yapılır?
- Dolgu kısmı için olan tüm malzemeyi robotunuzdan krema kıvamına gelene kadar geçirin. İsterseniz bu dolgu malzemesini mini silikon kalıplara da paylaştırabilirsiniz.
- Kalıbın dibine ahududu üstüne dolgu malzemesini doldurun ve dondurun.
- Ardından benmari usulü erittiğiniz yağınızın içine kakaoyu ve tatlandırıcınızı da ekleyip elde ettiğiniz çikolatanızın içine donmuş olan karışımlarınızı daldırıp çıkartırsanız müthiş bir görsel olacaktır. Ben görseldeki uzun kalıplarımı kullandım. Ama bu seferde her tarafını çikolata ile kaplamak zor oldu. Silikon kalıplar bu dolgu malzemelerini çıkartırken çok büyük kolaylık.
- Son olarak hurma püresini müsait vaktinizde hazırlayın ve dondurucuda muhafaza edin keza kendisi donmuyor.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5