Sahur sofralarınızı süsleyecek yumuşacık bir lezzet. Daha çok Ege bölgesinde "pişi" adı ile anılan hamur kızartması en yumuşak hali ile karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kahvaltıya Hazır:
Pratik Puf Pişi Tarifi
24 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaPratik Puf Pişi Tarifi İçin Malzemeler
- 5tepeleme yemek kaşığıun
- 2yemek kaşığızeytinyağ
- 1adetinstant maya
- 1.5su bardağıılık su
- 1tatlı kaşığışeker
- 1çay kaşığıtuz
Pratik Puf Pişi Tarifinin Püf Noktası
Hamur ne çok ele yapışacak ne de katı olacak biraz parmaklarınıza yapışacak şekilde olmalı.
Pratik Puf Pişi Tarifinin Pişirme Önerisi
Hamuru kızartırken üstte kalan kısmına bir kaşık yardımı ile sürekli olarak yağ atarsanız daha şişkin hamurlar elde edersiniz.
Pratik Puf Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir buçuk şu bardağı ılık su içerisine mayayı ve şekeri karıştıralım ve 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
- Bu süre içerisinde hazırladığımız karışım köpük köpük kabarmış olacaktır.
- Sonrasında 3 yemek kaşığı unumuzu derin bir kabın içerisine alalım ve üzerine sırasıyla maya karışımını zeytinyağını ve tuzu ekleyelim.
- Sonrasında unun devamını kontrollü şekilde koymaya devam ederek yoğurma işlemine geçelim.
- Elinize yapışan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
- Hamur hazır olduğunda kabın üzerini streç film ile kaplayalım ve en az bir saat oda sıcaklığında bekletelim.
- Hamurum uz 1 saat sonunda 2 katına çıkıyor olmalıdır.
- 1 saat sonra mayalanan hamuru küçük parçalara ayırarak kızgın yağda kızartalım. Afiyet Olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5