Mutlaka yemeniz gereken hafif bir tatlı tarifi sizlerle, haydi sizi panna cotta tarifi için mutfağa alalım.
Panna Cotta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaPanna Cotta Tarifi İçin Malzemeler
- 250mililitresüt
- 1paketkrema
- 3/4su bardağıtoz şeker
- 3adetyaprak jelatin
- 1paketvanilin
- 100gramdondurulmuş böğürtlen(veya frambuaz, vişne vs)
- 1/4su bardağıtoz şeker(üstü için)
- 1/2yemek kaşığımısır nişastası
- 1/2çay bardağısu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Panna Cotta Tarifinin Püf Noktası
Sütlü karışımı, servis edeceğiniz kaselerin yarısına kadar doldurun çünkü üzerine sos ilave edilecek. 1 gece dolapta beklerse, ertesi gün daha iyi sonuç alınır. Aynı gün tüketmek istiyorsanız, 3 saat buzdolabında kalmalı.
Panna Cotta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yaprak jelatini, içinde soğuk su bulunan bir kaba koyun. 5 dakika boyunca soğuk suda kalacak.
- Tencereye süt, krema, vanilin ve toz şekeri ilave edip kaynayana kadar pişirin. Ocaktan alın ve jelatinlerin sularını sıkıp, sütlü karışımın içine koyun.
- El çırpıcısıyla bütün malzeme bütünleşinceye kadar çırpın. Servis edeceğiniz kaselere bölüştürün. 3 saat buzdolabında bekletin.
- Üzeri için toz şekeri ve böğürtlenleri sos tenceresinde şeker eriyene kadar ısıtın. Başka bir kapta su ve nişastayı karıştırın.
- Şeker eriyince nişastalı suyu da ekleyin ve kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Soğuduktan sonra sütlü karışımın bulunduğu kaselerin üzerini süsleyin. Afiyet olsun.