Klasik et yemeklerinde sıkıldıysanız ve kısa su¨rede lezzetli bir et yemegˆi yapmak istiyorsanız, aradıgˆınız tarif is¸te burada! Sotelenmis¸ patates ve bezelye es¸ligˆinde kuzu bonfile tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kuzu Bonfile Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKuzu Bonfile Tarifi İçin Malzemeler
- 150gramkuzu eti
- 3adet küçük boypatates
- 1çay bardağıdondurulmuş bezelye
- 2yemek kaşığıpesto sos
- 1tatlı kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığışarap sirkesi
- 3dalfesleğen
- 1çimdikkarabiber
- 1çimdiktuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kuzu Bonfile Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Kabuklarını soyduğunuz patatesleri iri iri doğrayın.
- Bezelyeleri de patatesi haşladığınız suda haşlayın.
- Kuzu etini zeytinyağı, tuz ve karabibere bulayın. Kızgın tavada çevirerek ortalama 10 dakika pişirin.
- Pişen eti kenara alın ve 5 dakika dinlendirin.
- Eti pişirdiğiniz tavaya tereyağını alın. Eriyen tereyağına sirkeyi ekleyin.
- Ardından patates ve bezelyeleri ekleyin. Pesto sosu, tuz ve karabiberi de ekleyip 1-2 dk boyunca soteleyin.
- Sotelenmiş sebzeleri tabağa alın. Üstlerine ince ince dilimlediğiniz kuzu etini koyun.
- Üzerine serpiştirdiğiniz fesleğen yaprakları ve rendelenmiş parmesan peyniri ile servis edin. Afiyet olsun.
Kuzu Bonfile Tarifinin Pişirme Önerisi
Eti çok fazla pişirmemeye özen gösterin. Aksi halde kuruyacak ve sulu olmayacaktır. Pişirdikten sonra da mutlaka en az 5 dakika dinlendirin.