Portakalın en çok yakıştığı tarif. Buram buram portakal ve bitter çikolata tadı alacağınız süper bir lezzet, kesin deneyin... Portakallı çikolatalı kek tarifi için mutfağa buyurun.
Portakallı Çikolatalı Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
75 dakikaPortakallı Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 3adetyumurta
- 1,5su bardağıtoz şeker
- 1adetportakal kabuğu rendesi
- 1adetportakal suyu
- 1su bardağısüt
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 2-2,5su bardağıun
- 3yemek kaşığıkakao
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 5yemek kaşığıbitter damla çikolata
Sosu için:
- 1su bardağısüt
- 1su bardağısu
- 4yemek kaşığıtoz şeker
- 1,5yemek kaşığıkakao
- 1,5yemek kaşığıun
Üzerinin süsü için:
- 1paketbeyaz çikolata sosu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
İsteğe bağlı beyaz çikolata sos ile çizgiler yapıp ebru deseni verebilirsiniz.
Portakallı Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtalar, portakal kabuğu rendesi ve şeker bir kapta rengi açılıp şeker eriyene kadar iyice çırpılır.
- Üzerine sıvı malzemeler de eklenip çırpmaya devam edilir.
- Kuru malzemeler elenerek yavaş yavaş karışıma eklenip karıştırılır. (unu kontrollü ekleyin)
- Kelepçeli kalıp yağlanıp unlanır ve harç içine dökülür.
- Damla çikolata 1 yemek kaşığı un ile karıştırılır.
- Kekin üzerine dökülür, çok az karıştırılır. Kalıp tezgaha 2-3 kere vurulur. (içindeki hava çıksın diye)
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50-55 dakika kontrollü pişirilir. (ilk 30 dk fırının kapağını açmayın) Piştikten sonra fırından çıkarılıp soğutulur.
- Kek fırındayken sosu yapılır. Sos için gereken malzemeler minik bir tencereye alınır, çırpma teli ile sürekli karıştırılarak kıvam alana kadar pişirilir.
- Kek ve sos soğuyunca sos kekin üzerine dökülür. Afiyet olsun.