Falafel ya da Tamiya, İsrail ve Filistin kaynaklı bir yemektir. Siz de bu lezzeti denemek isterseniz tarifini sizler için hazırlıyoruz. Karşınızda: Yoğurt soslu falafel tarifi. Mutfağa buyurun.
Yoğurt Soslu Falafel Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakikaYoğurt Soslu Falafel Tarifi İçin Malzemeler
Falafel için:
- 250gramnohut(konserve)
- 1/2adet küçük boysoğan
- 4dişsarımsak
- 70gramun(yaklaşık 9 yemek kaşığı)
- 1/4bağmaydanoz
- 4-5dalkişniş
- 3gramkimyon
- 3gramkabartma tozu
- 3grampul biber
- 4gramkarabiber
- 4gramtuz
Tahinli yoğurtlu sos için:
- 50gramsüzme yoğurt
- 30mililitretahin(2 yemek kaşığı)
- 1/2adetlimon suyu
- 1dişsarımsak
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1yemek kaşığızeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yoğurt Soslu Falafel Tarifi Nasıl Yapılır?
- Falafel için: Bir doğrayıcının içerisine nohut, kuru soğan, sarımsak, maydanoz, kişniş, zeytinyağı, tuz ve karabiberi koyun.
- Hafif taneli kalacak şekilde doğrayıcıdan geçirin.
- Bir karıştırma kabına aktarıp un, unun içerisine kabartma tozunu ekleyin. Baharatları da ekleyin.
- Çok bastırmadan unu karışıma yedirin.
- Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hafif bastırın.
- Buzdolabında yarım saat dinlendirin.
- Bir tavaya tabanı kaplayacak kadar sıvı yağ koyup kızdırın ve falafelleri altın sarısı oluncaya kadar kızartın.
- Tahinli yoğurt sos için: Bir kasede tüm malzemeleri karıştırın.
- Köfteleri sosla servis edin. Afiyet olsun.
Yoğurt Soslu Falafel Tarifinin Servis Önerisi
Falafelleri tahinli sos ile servis edin veya dürüm olarak tüketebilirsiniz.