Kusursuz poşe yumurta yapımı ardından dünya literatüründe 'Turkish Egg' olarak yer alan çılbır tarifi ile sizlerleyim. Pazar kahvaltı sofranıza farklılık ve lezzet katın. Sarımsaklı yoğurt ve kızgın tereyağı ile yapılan hangi ürün lezzetsiz olabilir ki?
Turkish Egg:
Çılbır Tarifi
03 Mart 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
1 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakikaÇılbır Tarifi İçin Malzemeler
- 2adet büyük boyyumurta
- 20gramsirke(2 yemek kaşığı)
- 125gramsüzme yoğurt(2 yemek kaşığı)
- 125gramyoğurt(2 yemek kaşığı)
- 1dişsarımsak
- 1tutammaydanoz
- 15gramtereyağı(1 yemek kaşığı)
- 1çay kaşığıtoz biber
- 1/2çay kaşığıpul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çılbır Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sarımsağı tuz ile dövün. Macun kıvama gelen sarımsağı yoğurtlarla çırpıp pürüzsüz kıvam verin.
- Sos tenceresinde kaynayan suya sirkeyi ekleyin. Kısık ateşteki suya yumurtaları ekleyin. Pişme derecesine göre 3 ile 5 dakika arası pişirin.
- Poşe yumurtalar pişerken maydanozu kıyın. Yoğurdun büyük kısmını tabağa yayın.
- Poşe yumurtalar pişince sudan çıkarıp suyunu süzün. Tabağa alın ve üzerlerini kalan yoğurt ile kapatın.
- Tereyağını tavada ısıtın. Eridikten sonra biberleri ekleyin, karıştırarak köpükleştirin.
- Kızgın tereyağını yumurtaların üzerlerine gezdirin. Maydanozu da serpip servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5