Türk mutfağında yeri çok özel olan, yüzlerce çeşit yemekte kendisine yer bulan; kızartmasıyla, kurutmasıyla, kebabıyla 500 yılı aşkın süredir sofralarımızda olan patlıcanın her hali bir başka güzel.
Klasik çorbalardan sıkılanları ve közlemiş patlıcan sevenleri şöyle alalım. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, yanık tadıyla damaklarınızı mest edecek, lezzetli ve alternatif bir sıcak başlangıç sizleri bekliyor. Afiyet olsun!