Hazır yufka ile hazırlanan mantarlı ve kaşar peynirli börek çabucak hazırlanıyor. Farklı lezzet arayışındaysanız mutlaka bu güzel tarifi denemelisiniz.
Mantarlı Kaşarlı Börek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
20 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaMantarlı Kaşarlı Börek Tarifi İçin Malzemeler
Sosu için:
- 2adetyumurta
- 1su bardağıılık su
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 2-3yemek kaşığıkrema
Diğer malzemeler:
- 4adetyufka
- 2su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
- 1paketmantar
Mantarlı Kaşarlı Börek Tarifinin Püf Noktası
Böreğin altı ve üstü güzelce kızarmalıdır. Börek piştikten sonra 5 dakika dinlendirilmelidir. Kaşar peyniri çabuk donacağı için sıcak tüketilmelidir.
Mantarlı Kaşarlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce mantarların kabuğunu soyup ince ince doğrayın, yapışmaz bir tavaya mantarları koyup yüksek ateşte karıştırarak kavurun.
- Üstüne kremayı ekleyip biraz pişirin ve altını kapatın.
- Diğer taraftan karıştırma kabında yumurta, su ve sıvı yağı iyice blender yardımıyla çırpın.
- Dikdörtgen borcamı margarin ile yağlayın.
- 1 adet yufkayı borcama serin. 1,5 yufkayı iri parçalar halinde bölüp yumurtalı karışıma batırıp borcama gelişi güzel dizin.
- Daha sonra mantarları yayın, onun üstüne de kaşarları serpin.
- Kalan 1,5 yufkayı yine parçalayıp yumurtalı karışıma batırıp süzerek üste yerleştirin.
- Borcamın kenarlarından sarkan yufkalarıda kapatıp dilimleyin. Kalan sosu da yufkanın üzerine gezdirip susam serpin ve önceden ısınmış fırında böreği altı üstü kızarana kadar pişirin.