Bu tarifle enfes pastacı kreması ile pastanelerde yediğinizden çok daha lezzetli şahane bir milföy pastası hazırlayacaksınız. Bu kremayı ve reçeteyi mutlaka not edin.
Kreması Ayrı Güzel:
Çilekli Milföy Pasta Tarifi
03 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaÇilekli Milföy Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Pasta için:
- 3adetmilföy hamuru
- 1yemek kaşığıpudra şekeri
- 1kaseçilek
Kreması için:
- 500mililitresüt(2,5 su bardağı)
- 2adetyumurta
- 130gramşeker(çok şekerli seviyorsanız miktar artırabilirsiniz )
- 80gramnişasta(3 yemek kaşığı)
- 80gramtereyağ(2 yemek kaşığı dolusu)
- 1paketvanilya
- 1/2paketkrema
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çilekli Milföy Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pastacı kreması için süt, şekerin yarısı ve tereyağ bir tencereye alarak ısıtın. Ayrı bir kapta yumurta, nişasta ve şekerin kalan kısmını pürüzsüz kıvam alana dek çırpın.
- Kaynama noktasına gelen-ısınan sütten çok azar azar olacak şekilde kepçe ile yumurtalı karışıma sürekli karıştırarak dökün. Daha sonra bu karışımı tamamen tekrar tencereye alarak sürekli karıştırmaya devam ederek göz göz oluncaya dek pişirin.
- En son içerisine vanilya ekleyin ve ılınana dek çırpın; sonrasında üzerinin kabuk bağlamaması için üzerine değecek ve kaplayacak şekilde streç film ile sarın. Soğuması için dolaba kaldırın.
- Bu arada sıvı kremayı çırpacağınız kabı ve mikser ucunu bir süre buzlukta bekletin, kremanız da dolaptan çıkmış ve soğuk olsun. (Sıvı kremanın kolayca katı kıvam alabilmesi için.) Soğuyan pastacı kreması ve çırpılmış katı haldeki kremayı birleştirin ve güzelce çırpın.
- Milföyler için tezgaha pudra şekeri serpin. Milföy hamurunu tezgaha alın ve üzerine de pudra şekeri serperek merdane ile açın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye alın üzerine çatalla delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.(İncecik olmasını, kabarmamasını isterseniz hamurun üzerine yağlı kağıt serin ve üzerini tamamen kaplayacak başka bir fırın tepsisini milföylerin üzerine yerleştirerek pişirin.)
- Milföy hamuru soğuduktan sonra sıkma torbası ile krema ile süsleyin, ara katları da çilek ile döşeyin. En son üzerini pudra şekeri ve milföy kırıntıları ile süsleyin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5