"Canım tuzlu bir şeyler istiyor" diyenlerdenseniz, her zaman yaptığımız tatlı keklerin aksine, tuzlu ama mısır unlu, kıvamı tam ayarında, lezzetli mi lezzetli bir kek yapmak için geçiyoruz mutfağa bu sefer.
Karışık Mısır Unlu Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaKarışık Mısır Unlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2bağıspanak
- 3adetyumurta
- 1adetkapya biber
- 1su bardağıpeynir(ufalanmış, istediğiniz bir çeşit)
- 1su bardağısıvı yağ
- 1su bardağıayran
- 1/4adetlimonun suyu
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1yemek kaşığışeker
- 2su bardağı (bir parmak eksik)un
- 1,5su bardağımısır unu
- 2yemek kaşığınişasta
- 1paketkabartma tozu
- 1yemek kaşığısusam
- 1yemek kaşığıçörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Karışık Mısır Unlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak iyice yıkanmış ıspanak yapraklarını ince bir şekilde doğrayıp bir kaseye alalım.
- Daha sonra kapya biberi de ufak küpler halinde doğrayıp bir kaseye alalım.
- Diğer malzemeleri de bir kenara hazır ettikten sonra yumurta, tuz ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım.
- Başka bir kapta un, mısır unu, nişasta ve kabartma tozunu eleyerek karıştıralım.
- Çırpılmış yumurtalara sıvı yağ, ayran ve limon suyunu ilave edip tekrar karıştıralım.
- Karışıma ıspanak, kapya biber ve peyniri de katıp spatula yardımıyla karıştıralım.
- Ardından unlu karışımı da ekleyerek spatula yardımıyla diğer malzemelere yedirelim.
- Yağlanmış ve unlanmış kalıba karışımı dökelim. (Ben boton kek kalıbı kullandım ama siz istediğiniz kalıbı, borcamı kullanabilirsiniz)
- Üzerine susam ve çörek otu serptikten sonra 170 derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Karışık Mısır Unlu Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Kekin fırında kalma süresi, kullandığınız fırına bağlı olarak değişecektir. İlk 40 dakika fırının kapağını açmadan, daha sonrasında kontrollü pişirmek daha iyi olacaktır.