Evde pide yapmak için bir heves mutfağa girdiniz, hamurunuz hazırladınız, fırına verdiniz. Ancak o hamur kabardıkça kabardı ve poğaça kıvamına geldi. İç harcı da bu esnada iyice kurudu. Dışarıdaki fırınlardan aldığınız o incecik, kenarları hafif çıtır pideleri yapmak isterken sonuçları hüsran oldu. Hadi gelin ev yapımı pide tarifi hazırlarken yaşadığınız bu sorunları birlikte çözelim. Taş fırın ayarında enfes bir tarifle karşınızdayız. Bu tarii çok seveceksiniz.
İşin sırrı o enfes iç harcında, pide hamurunda ve pişirme yönteminde saklı. Fırını önceden, fırının içerisine içi su dolu bir kap koyarak çok yüksek derecede ısıtmak bu püf noktalarından sadece biri. Siz vereceğimiz püf noktaları birer birer uygulayın. Sonuçlarına hayran kalacağınızdan eminiz. Yanına, çorba, salata ya da bolca yeşillik, bir de ayranla enfes bir öğün hazırlayalım hadi! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.