Tavuk baget kızartmayı bir de fırında denemelisiniz. Fazla yağ çekmemiş haliyle hem lezzetli, hem de daha sağlıklı. Fırında baharatlı tavuk baget tarifi için mutfak sizi bekler.
Fırında Baharatlı Tavuk Baget Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaFırında Baharatlı Tavuk Baget Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk için:
- 6-8adettavuk baget
- 1adetkuru soğan
Ayrıca:
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1yemek kaşığıkırmızı biber
- 4-5adetacı biber
- 1yemek kaşığıçekilmiş tane karabiber
- 1yemek kaşığısarımsak tozu
- 1yemek kaşığıtoz zencefil
- 1yemek kaşığıtoz hardal
- 1tatlı kaşığıkuru kekik
- 2tatlı kaşığıkuru fesleğen
Üzerine:
- 1çay bardağıun
- 2adetçırpılmış yumurta
- 1kasepanko(ya da galeta unu)
Sunumda:
- 1tutammaydanoz
- 1dilimlimon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fırında Baharatlı Tavuk Baget Tarifinin Püf Noktası
Bagetlerin fazla haşlanması kızarma aşamasına gelmeden dağılmalarına sebep olur. Biraz diri kalmasına dikkat edin.
Fırında Baharatlı Tavuk Baget Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru soğanı ikiye bölün. Butları ve soğanı tencereye alın.
- Üzerini geçecek kadar soğuk su ve çok az tuz ilave edip 10-15 dakika kadar haşlayın.
- Çok fazla haşlamayın, biraz diri kalmalı. Biraz ön pişirme yaptığımız butları süzgece alın.
- 1 çay bardağı zeytinyağının içine, 1 çorba kasığı kırmızı biber, 4-5 kuru acı biberi 2 yemek kaşığı öğütülmüş karabiber, 1 yemek kaşığı sarımsak tozu, 1 yemek kaşığı toz zencefil, 1 yemek kaşığı toz hardal, 1 tatlı kaşığı kuru kekik, 2 tatlı kaşığı kuru fesleğen ilave edip karıştırın ve butları bu yağla iyice ovalayın.
- Diğer tarafta. bir tabağa 1 çay bardağı kadar un, bir kaseye 2 adet çırpılmış yumurta , bir tabağa ekmek kırıntısı (panko) veya galeta unu koyun.
- Yağladığınız butları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son da ekmek kırıntısı veya galeta ununa bulayıp, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 230 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsunç