Yoğun bitter çikolata ve vişnenin ekşiliği ile tadının damağınızda kalacağı harika bir lezzet... Karşınızda: Vişneli brownie tarifi. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Vişneli Brownie Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
9 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaVişneli Brownie Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağı (bir parmak eksik)un
- 3adetyumurta
- 1,5su bardağıtoz şeker
- 1/2su bardağıesmer şeker
- 2yemek kaşığıkakao
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1paketvanilya
- 200grambitter çikolata
- 115grammargarin
- 10-12adetvişne
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Vişneli Brownie Tarifinin Püf Noktası
Benmari: Tencereye yarıya kadar su doldurup kaynatıyoruz. Üzerine çikolata ve margarinin olduğu kabı koyup eriyene kadar karıştırıyoruz. Çikolata kabının suya değmemesine dikkat edin.
Vişneli Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çikolatalarımızı ince ince kesip içine margarini de ekleyerek benmari usulü eritiyoruz.
- Ayrı bir kaba şekerleri ekleyip içine 1 yumurtayı kırıyoruz ve iyice çarpıyoruz. Daha sonra 2. yumurtayı da ekleyip bir süre çırpıyoruz.
- Son olarak 3. yumurtayı da ekliyoruz ve beyazlaşana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
- Yumurta ve şeker karışımı beyazlaşınca içine tuzu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Erittiğimiz çikolataları da ekliyoruz.
- Un ve kakaoyu da ekleyip karıştırıyoruz.
- Bir yağlı kağıdı ikiye bölüyoruz. Borcamın dibini yağlayıp yağlı kağıdı borcamın enine doğru yapıştırıyoruz.
- Koyduğumuz kağıdın üzerini yağlayıp diğer kağıdı da borcamın boyuna olacak şekilde yerleştiriyoruz.
- Harcı borcama döküyoruz, vişneleri yerleştirip hafifçe bastırıyoruz.
- 180 derece ısıtılmış fırının fansız ayarında 30 dakika pişiriyoruz.
- Pişince fırından alıp soğumasını bekliyoruz ve kesip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Vişneli Brownie Tarifinin Pişirme Önerisi
25 dakika dan sonra kontrollü pişirmenizi öneririz. Bir kürdan yardımıyla içini kontrol edebilirsiniz. Eğer içini daha akışkan kıvamda isterseniz 20-25 dakika pişirip fırından alabilirsiniz. Fırından aldıktan sonra hemen kesmemeniz de fayda var. Biraz ılınıp çökmesini bekleyin.Keserken de bıçağı mutlaka her seferinde ıslatıp temizleyin.