Kruvasan, Avusturya kökenli lakin Paris’in simgesi olan içi çikolata kaplı, dışı ise kat kat olan leziz bir hamur işidir. Lakin illa da içerisinde çikolata olmasına gerek yok zaten anlamı da çikolatalı hamur işi falan değil. Türkçede ay çöreği veya hilal açması olarak biliniyor. Yani içerisine dilediğimiz malzemeleri koyabiliriz. Biz peynir koymayı tercih ettik, siz dilerseniz patates koyun, dilerseniz kıymalı harç koyun. Tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış.
Mayalanma işlemi bizleri biraz bekletse de hazırlayıp, pişirdikten sonra çay ile yerken uğraşmanıza ve beklemenize değeceğine eminiz. Demli çayınızın veya soğuk sütünüzün yanında, sevdikleriniz ile paylaşabileceğiniz bir poğaça için mutfağınızı una bulamaya hazır olun.