Reçelden çok tatlı diyebiliriz. Şerbetli olmasına rağmen yerken rahatsız etmeyen bir kıvama sahip turunç reçeli tarifi ile tanışın. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar buyurun.
Şık Görüntüsüyle:
Turunç Reçeli Tarifi
27 Ocak 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Turunç Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 15adetturunç
- 1kilogramtoz şeker
- 1tatlı kaşığılimon tuzu
- 1,5su bardağısu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Turunç Reçeli Tarifinin Püf Noktası
Acısının çıkma süresi üç günü geçebilir.
Turunç Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
- Turuncun kabuklarını sebze soyacağı ile sadece sarı olan kısımları soyun ya da rendenin ince kısmı ile portakal rendeler gibi rendeleyin.
- Daha sonra portakal soyar gibi 6 ya da 7 dilim halinde kabuğa zarar vermeden soyalım. Soyulan kabukları rulo yapıp iğne ile ipe dizip, ipin ucuna düğüm atalım ki dağılmasın.
- Dizilen kabukları derin bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su doldurup 10 dakika haşlayalım.
- Süre dolunca ocaktan alıp, suyunu süzelim. Üzerine tekrar su doldurup, 3 ya da 4 gün her gün olmak şartıyla günde 3 4 defa suyunu değiştirelim. Ki acısı çıksın. Acısının çıktığını tadına bakarak anlayabilirsiniz.
- Tatlanan kabukları süzüp derin bir tencereye alalım ve üzerine şeker ve 1.5 bardak su ilave ederek pişmeye bırakalım.
- Tencereyi sallayarak ya da kaşıkla sağa sola iterek pişmesine yardımcı olalım.
- Üzeri köpük köpük olmaya, rengi şeffaflaşmaya başlayınca limon tuzu ilave edip 10-15 dakika daha kaynatıp, ocaktan alalım. Soğuduktan sonra kavanoza doldurun. Afiyet olsun.