Zenginle fakirin kesişim kümesi; kuru fasulye. Zengin de olsan yiyorsun, fakir de. En eliti de en ekstremi de yiyor. Çünkü inanılmaz bir çekiciliği var kendisinin.
Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaSucuklu Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıhaşlanmış kuru fasulye
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1,5adetkuru soğan
- 1adetkırmızı kapya biber
- 1/4adetkangal sucuk
- 1litresıcak su
- 1tutamHimalaya tuzu
- 1tutamkırmızı biber
- 1tutamkarabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
Hazırlık aşaması:
- Soğanları ince kıyım doğrayın.
- Kapya biberi ince ince doğrayın.
- Düdüklü tencerenize önce yağları ve salçaları ekleyip ardından doğradığınız soğan ve biberleri ekleyin ve ahşap bir kaşıkla karıştırın.
- Soğan ve biberler kavrulduktan sonra kuru fasulyeyi ekleyin ve 1-2 tur kavurun.
- Bu işlemden sonra sucukları ve sıcak suyu ekleyin.
- Son olarak baharatlarınızı ekleyin ve tencerenizin kapağını kapatın.
Pişirme aşaması:
- Düdüklü tencerinizin kapağının iyice kapandığından emin olun.
- Pişmeye başladıktan belli bir süre sonra ( tencerenize göre değişecektir bu süre) düdüğü ötmeye başlayacaktır.
- İlk başta düdüklü tencerenin düdüğü dik konumda olsun. Düdüklü tencerenin düdüğü ötmeye başlayınca yani düdükten buhar çıkmaya başlayınca düdüğü indirin.
- Ocağın altını kısık ateş seviyesine getirin ve 20 dakika daha pişirin.
- Ocağın altını kapattıktan sonra bir süre düdüklü tencerenizin soğumasını bekleyin ve daha sonra enfes kuru fasulyenizi servis edin.
Sucuklu Kuru Fasulye Tarifinin Pişirme Önerisi
Dilerseniz kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatarak kullanabilir ya da hazır olarak temin edebilirisiniz.
Sucuklu Kuru Fasulye Tarifinin Servis Önerisi
Kuru fasulyenin vazgeçilmezi pirinç pilavıyla ana yemeğinizi tamamlayabilirsiniz. Veya sadece turşu ve kuru soğanla da afiyetle yiyebilirsiniz.