İçinizi ısıtacak sıcacık bir mercimek çorbası yapıyoruz. Sofralarımızın klasiklerinden, çorbaların en sevilenlerinden kırmızı mercimek çorbası karşınızda.
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıkırmızı mercimek
- 1adetsoğan
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıun
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığınane
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1,5litresıcak su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Un ve salçayı kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Kavurmadığınız takdirde çorbadan çiğ tadı gelecektir.
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mercimekleri güzelce yıkayıp suyunu süzdürmeye bırakalım.
- Tencereye tereyağı ve sıvı yağ ekleyip unu kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Domates ve biber salçasını da ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım.
- Suyunu süzdürdüğümüz mercimekleri tencereye ekleyelim.
- Üzerine sıcak suyu ve dört parçaya böldügümüz soğanı ilave edip, mercimekler yumuşayana kadar pişirelim.
- Çorbayı blenderdan geçirelim, gerekirse sıcak su ilavesiyle çorbanın kıvamını ayarlayalım. Baharatını da ekleyip bir iki dakika daha kaynatalım.
- Damak tadınıza göre baharatı artırabilir veya eksiltebilirsiniz. Tadını tuzunu kontrol edip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.