Bir evin mutfağındaki en nefis kokulardan biri ev yapımı ekmek olsa gerek. Aslında sanıldığından daha basit olan ekmek yapımı, pek çoğumuzun gözünü korkutsa da bu tarifle beraber sizin de en kolay ve pratik haliyle yapabileceğiniz bir lezzet haline gelecek. Evdeki minikleri hamur yoğurma kısmına dahil edebilir, ekmek yapımını eğlenceli hale getirebilirsiniz
Ekmek yaparken dikkat etmeniz gerek noktalardan var. İyi bir ekmek yapmak istiyorum diyenler için şöyle özetleyebiliriz: Çok soğuk veya aşırı sıcak ortamlarda çalışmamak, hamuru mermer yerine tahta zemin üzerinde yoğurmak, paket olarak satılan yaş veya kuru maya kullanıyorsanız son tüketim tarihlerini kontrol etmek, mayayı aktive etmek için çok sıcak veya çok soğuk sıvılar kullanmamak ve un içerisinde bulunan gluteni aktive edebilmek için doğru teknikle hamuru yoğurmak. Ev yapımı somun ekmek tarifimizle misler kokan bir ekmek yapmaya hazır mısınız?