Fransız tatlılarının en sevilenlerinden biri olan Klafuti (Clafoutis) tarifi, çeşitli kırmızı meyvelerle, elma veya armutla yapılan yumuşak kıvamlı bir kek. Fakat içinde hem un hem de labne peyniri kullanılıyor. Bu tariften yola çıkarak farklı bir tarif geliştirdik. Biz un yerine irmik kullanarak irmikli bir harç hazırladık. Kış hazırlığı sırasında dolaba attığımız vişneleri de üzerine ekleyerek pişirdik ve leziz mi leziz bir vişneli tatlı hazırladık.
Yapım aşamaları oldukça basit bu tarif için süt ve irmiği muhallebi gibi pişiyoruz ve ardından diğer malzemeleri ekleyerek kalıba alıyoruz. Üzerine de tavada hafifçe pişirdiğimiz vişneleri koyup fırına veriyoruz. Unsuz, labnesiz vişneli tatlı tarifimizi sizler için hazırladık, afiyetler olsun!