Hafif, besleyici, sağlıklı ve lezzetli bir tarif ister misiniz? Karnabaharı herkese sevdirecek fırında karnabahar tarifi için buyurun mutfağa.
Fırında Karnabahar Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakikaFırında Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler
Karnabahar için:
- 1adetorta boy karnabahar
- 3adetçarliston biber
- 6dilimMacar salam(isteğe bağlı)
- 1adethavuç
- 1adetkuru soğan
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığızerdeçal
- 1dişsarımsak
- 1çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber
- 1/2çay bardağızeytinyağı
Sosu için:
- 1adetyumurta
- 2su bardağısüt
- 3yemek kaşığıun
- 1/2demetmaydanoz
Üzeri için:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1,5su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fırında Karnabahar Tarifinin Püf Noktası
Yemeği renklendirmek için kapya biberler de ekleyebilirsiniz. Karnabahar haşlanırken aynı anda soteleme işlemini de yaparsanız 15 dakikada ön hazırlığınız tamamlanmış olur.
Fırında Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce karnabaharları dal dal ayırıp, sirkeli suda biraz bekletelim. Bol suyla yıkayıp, haşlanması için tencereye alalım. 15 dakika sonra ocaktan alalım.
- Bir tavaya zeytinyağını ısıtalım. İnce doğranmış soğan, biber, havuç ve salamı sırasıyla soteleyelim.
- Üzerine baharatları ekleyelim. Sonra altını kapatalım.
- Fırın kabına önce karnabaharları yerleştirelim.
- Üzerine sotelenmiş karışımı boşaltalım. Dilerseniz karıştırabilirsiniz.
- Bir kasede un, yumurta, süt ve ince kıyılmış maydonozları karıştırıp, iyice çırpalım. Karışımı karnabaharların üzerine eşit şekilde dökelim.
- Kabın belli noktalarına minik tereyağı parçaları atalım.
- 170 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika pişirelim.
- Süre sonunda kabı fırından çıkartıp, üzerine rendelenmiş kaşar serpelim. 15 dakika daha fırında (üzeri kızarana kadar) pişirelim. Afiyet olsun.