İtiraf edelim, yemekte sarma varsa gerisi bahanedir. Mutfak kültürümüzün baş tacı olan sarmalar arasından bu defa sizleri karalahana sarması ile selamlıyoruz.
Aslen Karadeniz yöresine ait olan karalahana daha çok karalahana yemeği olarak tüketilse de, içerdiği yüksek C vitamini ile, özellikle hastalıkların kol gezdiği kış günleri için her türlü tarife girmesi gereken mükemmel bir besin. Hele ki sarma olup, üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile önünüze geldiğinde, keyiften oynasanız yeridir. Karalahanadan sarma yapmayı akıl eden ilk insan, sen cennetliksin.
Yapılışı biraz meşakatli olsa da, löp löp yemesi çok kolay olan bir ana yemek. Kollarınızı sıvayın, yemekte sarma var.
Sıcak halini severseniz zeytinyağlı karalahana sarmasına da şans verebilirsiniz.