Pastanelerde şam kurabiyesi olarak bilinen ve satılan bu kurabiyeler, aslında portakallı anne kurabiyesi lezzetine çık yakın. Bugün evde kollarımızı sınıyor, en mükemmel kıvamdaki şam kurabiyelerini hazırlıyoruz. Lezzetini pastanelerde satılanlardan ayıramazsınız. Uzun süre de tazeliğini koruyan bu kurabiye tarifimizi mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.
Mis Kokusuyla:
Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi
20 Aralık 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaPortakallı Şam Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 125gramtereyağı(ya da margarin)
- 2adetyumurta
- 1adetyumurta akı
- 1su bardağıtoz şeker
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 3yemek kaşığıyoğurt
- 1adetportakal kabuğu rendesi
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 5su bardağıun
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 5-6adetceviz içi (iri çekilmiş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kap içerisine yumurtaları, yoğurt, sıvı yağ, şeker ve vanilyayı alarak çırpın.
- Üzerine tereyağını, portakal kabuğu rendesini, unun bir kısmı ve kabartma tozunu alarak hamuru yoğurun.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlayarak fırın tepsisine dizin.
- Ardından üzerine yumurta sarısı sürelim ve bıçakla kesikler atın.
- Son olarak üzerlerine ceviz kırığı yerleştirin ve kurabiyeleri önceden ısıttığınız 175 derecede fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın.
- Pişen kurabiyeleri fırından alın ve sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5