Eğer yumuşacık limonlu kek tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. İçindeki zerdeçal ilavesiyle nefis bir renge bürünecek üstelik. Hadi başlayalım.
Limonlu Pamuk Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaLimonlu Pamuk Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 1çay bardağısüt
- 1çay bardağısıvı yağ
- 2yemek kaşığınişasta
- 1,5su bardağı (tepeleme)un
- 2adetlimon kabuğu rendesi
- 1/2adetlimonun suyu
- 1-2adetlimon tuzu
- 1çay kaşığızerdeçal
- 1paketvanilya
- 1paketkabartma tozu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Limonlu Pamuk Kek Tarifinin Püf Noktası
Zerdeçalın tadı asla belli olmuyor bu sapsarı rengi o veriyor, gıda boyası olmadan da kek yapabilirsiniz.
Limonlu Pamuk Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri kreme kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Daha sonra süt, sıvı yağ ekleyin bir tur daha çırpın.
- Limon suyu, limon kabuğu rendesi ekleyin (Yalnız limonu rendelerken dikkatli rendeleyin, beyaz kısmını rendelemeyin, acılık verir.)
- Limon suyunu eklemeden içinde birkaç parça limon tuzunu eritin karışıma öyle ekleyin ki ekşi tadı daha belirgin olsun.
- Zerdeçal, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin. Unu eleyerek koyun. Kek hamuru cıvık görünecek bu çok normal, endişe etmeyiniz pişiyor.
- Kek kalıbını iyice margarinle yağladıktan sonra her yerine un serpin hafifçe, kek yapışmasın bu da yine püf noktası.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin, fazla kızarmasına da gerek yok. Kürdanla test edebilirsiniz pişip pişmediğini, kürdan temiz çıkıyorsa alın.