Çok lezzetli bir ana yemek ile karşınızdayız! Mantar soslu köfte tarifi ile görünümüne doyamayacağınız, hazırlanması oldukça pratik bir köfte hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Mantar Soslu Köfte Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaMantar Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 400gramkıyma
- 1adetrendelenmiş soğan
- 1dişsarımsak
- 5yemek kaşığıgaleta unu
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığı (silme)tuz
- 1adetyumurta
- 5dalmaydanoz(ince kıyılmış)
Sosu için:
- 10adetmantar
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığıun
- 400mililitreet suyu
- 1çimdiktuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1-2dalmaydanoz
- 1-2daltaze biberiye(arzuya göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mantar Soslu Köfte Tarifinin Püf Noktası
Köfte hamurunu çok iyi yoğurun. Şekillendirirken elinizi yağlayın.
Mantar Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfte için bütün malzemeleri güzelce yoğurun. Hamur elinize yapışınca iyi yoğrulmuş demektir.
- Hamuru elinizle yuvarlayarak bastırın şekillendirip 30 dakika üzerilerini kapatıp buz dolabında dinlendirin.
- Tavaya üç yemek kaşığı zeytinyağ dökün. Köfteleri önlü arkalı kızartın ama çok kızartmayın sosta pişecekler, bir tabağa alın köfteleri.
- Aynı tavaya tereyağı ve unu koyup kavurun sonra salçayı ekleyin.
- Bir iki dakika daha kavurup et suyunu döküp ince kıyılmış mantarları ekleyin.
- Karıştırın sonra tuz ve karabiber karıştırıp köfteleri ekleyin. Bir süre pişirin. Dilediğiniz gibi servis edin. Afiyet olsun.
Mantar Soslu Köfte Tarifinin Servis Önerisi
Sıcak servis yapın.