Her haliyle güzel olan patlıcanın bir de bu halini denemelisiniz. Patlıcan kapama tarifi ile akşam yemeklerinde enfes bir ana yemek hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
En Leziz Hali:
Patlıcan Kapama Tarifi
21 Aralık 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaPatlıcan Kapama Tarifi İçin Malzemeler
- 7adetpatlıcan
- 5adetpatates
- 400gramkıyma
- 1adetsoğan
- 1adetkapya biber
- 1adetdomates
- 2dişsarımsak
- 1/2çay bardağısu
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1yemek kaşığısalça
- 1su bardağısu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Patlıcan Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı soyarak ince uzun şeritler halinde kesin. Limonlu suya basın.
- Patatesleri soyun ve halka halka dilimleyin.
- Patatesleri ve patlıcanları kızartın.
- Bir tavada soğan, sarımsak ve biberi kavurun.
- Kıymayı ve yarım çay bardağı suyu ekleyin, kavurmaya devam edin.
- Bir kaseyi patlıcan ile kaplayın. Birkaç parça patates koyun.
- Ortasına kıymalı harçtan koyup, kenardan sarkan patlıcanları üstüne kapatın.
- Fırın tepsisine ters çevirip dizin ve üzerilerine halka halka doğradığınız domatesleri koyarak kürdan takın.
- Salçalı su yaparak üzerilerine gezdirin. 200 derecede 20 dakika pişirin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0