Çıtır, çıtır bir tarif ile karşınızdayız... Denemeyenler varsa bence en kısa zamanda denemelisiniz. Tulumba tatlısı tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Tulumba Tatlısı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaTulumba Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Şerbeti için:
- 3,5su bardağıtoz şeker
- 2,5su bardağısu
- 1-2damlalimon suyu
Hamuru için:
- 2su bardağısu
- 1tatlı kaşığışeker
- 1çay kaşığı ucutuz
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 4adetyumurta(oda sıcaklığında)
- 1,5su bardağıun(yeterli, fazla koymayın)
- 1/2paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
Tulumba Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Evvela şerbetimizi yapıyoruz. Çünkü şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması lazım.
- Toz seker ve suyu tencereye koyup orta ateşte kaynatıyoruz. Kaynayınca limon suyunu ekleyip, 20 dakika daha kısık ateşte kaynatıyoruz. Çünkü şerbetin koyu olması lazım.
- Hamuru için Tencereye su, şeker ve tuzu ekleyip kaynatın. Kaynayınca tereyağını ekleyip karıştırın.
- Daha sonra ocağı kapatıp unu ekleyin ve tahta kaşıkla iyice karıştırın. Hamuru soğumaya bırakın.
- Soğuyan hamura tek tek yumurtaları ekleyin ve mikserle çırpın. En sonda vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, çırpın.
- Yapışkan bir kıvam olması lazım. Sıkma torbasına hamuru koyup, tırtıklı duyu ucu takın.
- Tencereye kızartmak için bolca sıvı yağ koyun.
- Hamuru soğuk yağa sıkın. (Çok sıkışık koymayın hamuru çünkü kabartma tozu koyduğumuz için hemen kabarıyorlar)
- Ben 3 sefer kullandım hamurumu, her seferde ocağın altını kapatıp hamuru tencereye öyle koyun.
- Sıcak pişen tatlımızı hemen soğuk servebin içine koyuyoruz. Afiyet olsun.