Muffin, kocaman bir kek harcının minik minik kaplara bölüştürülüp pişirilmiş hali aslında. Bu kelimeyi her duyuşumuzda gözümüzün önünde canlanan görüntü ise bol meyveli, kocaman kabarmış bir tatlı oluyor genelde. Onu biraz kalıplarının dışına çıkarmak gerek. Muffin diyince gözünüzün önünde tuzluları da canlansın dedik, sıvadık kollarımızı.
Tadına doyum olmaz salamlar, kırmızı biberle renk birliği etti. Beyaz peynir, "Bensiz olmaz" diyerek harcın içine girdi. Zeytinyağı, un, yumurta birleşip şahane bir harç oldu. Her biri kabartma tozunun etkisi altına girip usul usul kabardı fırında. Çıktıklarında ise kahvaltı masasının yıldızı oldular adeta.
Fırınlar 180 dereceye ayarlansın hadi, masanın assolistini hazırlayalım.