Yumuşacık poğaçası, krem peyniri ve yeşilliği ile çayınızın arkadaşı olacak enfes bir poğaça tarifimiz var! Sakallı poğaça tarifi ile hem puf gibi poğaçaya hayran kalacak hem de bol malzemesi ile oldukça doyacaksınız. Üstelik hazırlaması da oldukça pratik! Sakallı poğaça tarifi için malzemelerinizi toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Sakallı Poğaça Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaSakallı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 2su bardağısüt
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1adetyumurta(Sarısı Üzerine)
- 1paketmaya
- 2çorba kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 5-6su bardağıun(Aldığı Kadar)
İçi İçin:
- 1/3demetmaydanoz
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
- 3-4yemek kaşığıkrem peynir
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sakallı Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Parmağınız sütün sıcağına dayanıyorsa mayada dayanır. Böyle test edebilirsiniz çünkü soğuğa yakın ılık süt mayayı istediğiniz şekilde harekete geçirmez ve ne kadar sarmalayıp sarsanız da dilediğiniz kadar kabarmaz. Hamurun katı olmamasına dikkat edin yoksa ekmeğe döner. Çok cıvık olursa da kolay parçalanır. Hamuru bu kadar yoğurmak yeter dediğiniz anda bir 10 dakika daha yoğurun farkını göreceksiniz.
Sakallı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sütümüzü sıcağa yakın ısıtıyoruz.
- Süte, un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Unu da kontrollü bir şekilde ilave edip yumuşacık bir hamur elde edelim. Mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurun gazını alıp, ceviz büyüklüğünde yumaklar yapıp tepsiye dizin.
- Tepside de en az yarım saat mayalanmasını bekleyin 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
- Sürekli kontrol edin soğuyan poğaçaların aralarını bıçakla aralayarak krem peynir sürün.
- Kaşar ve maydonozla kaplayacağınız alana da yarım ay şeklinde krem peynir sürüp kaşar ve maydonoza batırın. Afiyet olsun.