Yağlı hamur olarak da bilinen dondurulmuş milföy hamurlarından üç katlı olarak hazırlanmış orta kısmı boş hamurlar, tavuklu ve mantarlı iç harçla doluyor. Adı tavuklu volovan oluyor.
Kremalı volovan hamurları gibi tatlı versiyonları da olan volovan tarifi davet yemeklerinizin yeni tadı olabilir.