Patlıcanla ne yakışır? Peki, armutla ne yakışır? Ben söyleyeyim ikisi birbirlerine çok yakışır. Hafif mi hafif, az malzemeli, vegan ve vejetaryen beslenmeye uygun, misafirlerinizi şaşırtacağınız "armutlu ızgara patlıcan salatası" karşınızda.
Armutlu Izgara Patlıcan Salatası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaArmutlu Izgara Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetpatlıcan
- 1adetarmut
- 1adetlimon
- 1dişsarımsak
- 1tatlı kaşığısirke
- 1/2demetmaydanoz
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 2yemek kaşığızeytinyağı
Armutlu Izgara Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı soyup halka halka dilimliyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine patlıcanları diziyor ve üzerilerine bir miktar tuz ve yağ gezdiriyoruz. .
- Ardından 250 dereceye getirdiğimiz fırında, en üst gözde ızgara halinde 15-20 pişiriyoruz.
- Armudun kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartıyoruz. Armudu dilim dilim doğrayıp hafifçe yağladığımız tavada kısık ateşte soteliyoruz.
- Fırından çıkan patlıcanlarımızı tabağa yayıyoruz. Üzerine armut dilimlerini yerleştiriyoruz. İncecik kıyılmış maydanozu da üzerilerine serpiyoruz.
- Sarımsak ve limon kabuğunu salatamıza rendeliyoruz.
- Sirke, limon suyu, tuz, karabiber ve zeytinyağını salatamızın üzerinde gezdirip bitiriyoruz. Afiyet olsun.