Kış mevsiminin en güzel sebzelerinden biri olan pırasayı patatesle buluşturup fırınladık, nefis bir lezzet ortaya çıkardık. Pratik yapımı ve hafif lezzetiyle en sevdiklerinizden biri olmaya aday. Afiyet olsun
Doyurucu ve Pratik:
Fırında Pırasa Tarifi
01 Aralık 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakikaFırında Pırasa Tarifi İçin Malzemeler
- 8adet küçük boypatates
- 4sappırasa (yarım sap)
- 2adetarpacık soğan
- 100mililitresüt
- 200mililitrekrema
- 4daltaze kekik
- 1yemek kaşığıparmesan
- 1yemek kaşığıgaleta unu
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2çay kaşığısarımsak tozu
- 1çay kaşığıtuz-karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fırında Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri tencereye koyup, üzerine gelecek kadar su koyun. Biraz tuz attıktan sonra kaynayana kadar haşlayın, su kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika daha pişirelim.
- Pirasalari 0.5 cm kalınlığında halka halka doğrayalım.
- Ayrı bir tencerede süt, krema ve kıyılmış taze kekik dallarını karıştıralım. İçine dilediğiniz kadar tuz ve karabiber ekleyip, kaynayana kadar pişirelim.
- Patatesler haşlandıktan sonra halka şeklinde kesip pırasalara ekleyelim.
- Sebzelerin üzerine zeytinyağı gezdirip, sarımsak tozunu ekleyelim. Yine dilediğiniz kadar tuz ve karabiber serpelim. İyice karıştıralım.
- Pişirme kabımızı (ben borcam kullanıyorum) hafifçe tereyağı ile yağlayıp pırasa, patates ve soğanları kaba boşaltalım.
- Üzerine, pişirdiğimiz süt krema karışımımızı dökelim.
- Önce parmesan peynirimizi üzerine serpelim.
- Ardından galeta ununu da serpelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 50 - 60 dakika pişirelim.
- Üzeri kızardıktan sonra fırını kapatıp 10 dakika dinlendirelim. Afiyet olsun.