Dikkat parmaklarınızı yiyebilirsiniz! Red velvet cake adıyla bilinen kırmızı kadife pasta, çay saatlerinize çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Parmakları Yedirir:
Red Velvet Cake Tarifi
02 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
42 dakikaRed Velvet Cake Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanya için:
- 2adetyumurta
- 250gramtoz şeker
- 100grammargarin(oda sıcaklığında)
- 1su bardağısüt
- 1/2adetlimonun suyu
- 1yemek kaşığıelma sirkesi
- 1çay kaşığıkarbonat
- 1paketvanilya
- 250gramun
- 1yemek kaşığıkakao
- 2-3damlakırmızı gıda boyası
Kreması için:
- 1paketsıvı krema
- 100grambeyaz çikolata
- 1kaseçilek
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Red Velvet Cake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle margarini krema kıvamına gelene kadar mikser yardımı ile çırpalım. Daha sonra içerisine şekeri de ilave edip güzelce çırpalım.
- Bir yandan süt, limon suyu ve gıda boyasını karıştırıp bekletelim ve o sırada çırpma kabının içerisine yumurtaları da ilave edip çırpalım. (şu an güzel bir kıvam elde etmiş olmalısınız)
- Un ve kakaoyu bir kasede karıştıralım. Ardından süt karışımının ve unlu kakaonun yarısını kaba ilave edip tekrar çırpalım. Birbirlerine güzelce karışınca diğer yarısını da ilave edip çırpalım.
- En son kabın kenarlarında kalan unları da spatula yardımı ile hamura karıştıralım. Karbonat ve sirkeyi bir kaseye dökelim ve köpürdüğü anda hamura ilave edip güzelce karıştıralım.
- Pandispanyayı pişireceğimiz kalıba harcımızı dökelim. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dakika pişirelim.
- Kreması için bir paket sıvı kremayı mikser ile kıvam almaya başlayana kadar çırpalım. Bir yandan da benmari usulü beyaz çikolataları eritelim.
- Kıvam alan kremaya beyaz çikolatayı 3 seferde ilave edip çırpalım ve en son güzel bir krema kıvamı elde edelim. Buzdolabında 1 saat kremayı dinlendirelim.
- Pandispanyayı ikiye ayıralım, kremanın bir kısmını alıp içerisine doğranmış çilekleri ilave edip karıştıralım.
- Tabana çilekli kremayı yayalım, üstünü diğer pandispanyayla kapatıp kremanın kalanıyla kaplayalım. Süslemesini yapıp dinlendirelim. Afiyet olsun.