Et yemeyenler için harika bir mantı tarifimiz var. Yanındaki sosuna bana bana yiyeceğiniz, hatta yemelere doyamayacağınız nohutlu çıtır mantı tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa buyurun.
Nohutlu Çıtır Mantı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaNohutlu Çıtır Mantı Tarifi İçin Malzemeler
Mantı için:
- 1su bardağıhaşlanmış nohut
- 2adetyufka
- 100gramtereyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığısumak
- 1çay kaşığınane
Sos için:
- 1kaseyoğurt
- 1dişsarımsak
- 1yemek kaşığısalça
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Nohutlu Çıtır Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
Haşlanmış nohutu eziyoruz. Nane, karabiber ve tuzu ekliyoruz.
Yufkaları baş parmağı kalınlığında şerit şerit kesiyoruz.
Ezdiğimiz nohuttan yufkanın baş kısmına koyup muska şeklinde 2-3 kez sarıyoruz.
Tereyağından bir kaşık ayırıp kalanı eritiyoruz ve önlü arkalı muska mantılara sürüyoruz.
190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz. Ayırdığımız tereyağı ve salçadan da sos hazırlıyoruz.
Mantılarımızı tabağa alıp üzerine yoğurt ve ve salçayı ekleyip üzerine sumak ve istediğimiz baharatları ekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.