Patlıcanın kullanıldığı tariflerde genel olarak közlenmiş ve kızartılmış halleri tercih ediliyor. Ancak bu kez onu olabilecek en hafif haliyle hazırlamak için kollarımızı sıvadık. Bu tarifte yardımcımız tost makinesi! Patlıcanların acılığını aldıktan sonra tost makinesinde yumuşayana kadar pişiriyoruz. Ardından ferah mı ferah yoğurtlu labneli bir harçla buluşturuyoruz. İsterseniz ana yemek olarak tek başına isterseniz de meze olarak tüketin. Bu tarif kaçmaz!
Kızartmadan, Çok Hafif:
Patlıcan Sarma Tarifi
01 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımını da şöyle bıraktık:
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaPatlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetkemer patlıcan(dilimlenmiş)
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1kasesüzme yoğurt
- 3yemek kaşığılabne
- 2dişsarımsak(ezilmiş)
- 1çay kaşığıkuru nane
- 1/4demetdereotu
Üzeri için:
- 5adetcherry domates(ikiye bölünmüş)
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 2yemek kaşığınar ekşisi
- 1tutamdereotu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Patlıcan Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları dilimleyip tuzlu suda bekletin. Acısı çıktıktan sonra suyunu süzdürün ve kurulayın. Vestel Tost Makinesi'ni son ayara getirin ve ısınmasını bekleyin. Isınan makineye patlıcan dilimlerini yerleştirin ve üzerlerine zeytinyağı sürüp 10 dakika pişirin.
- Bir kaseye süzme yogurt, labne, sarımsak, nane, dereotu ve tuzu koyun.
- Karışımı blender yardımıyla karıştırın.
- Pişen patlıcanların uç kısımlarına hazırladığınız yoğurtlu harçtan ekleyin.
- Rulo şeklinde sarın.
- Üzerlerine dereotu ve cherry domates koyun ve servis tabağına alın.
- Zeytinyağı ve nar ekşisini üzerlerine gezdirip servis edin. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5