Osmanlı mutfağının olmazsa olmaz içeceklerinden biri olan şerbetler, günümüzde özellikle ramazan sofralarının vazgeçilmezi. Çeşit çeşit şerbetin arasında o dönemlerden kalma yöntemiyle hazırlanan Osmanlı şerbetiyle tanıştıralım sizi. Kırmızı eriklerden rengini alan şerbeti hazırlamak için az malzemeye ihtiyacınız var. Kırmızı erikler, tarçın ve karanfil... Şekerle tatlandırarak servis edin. Mideleri hafifletin, damaklara ferahlık katın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Rengi Şahane:
Osmanlı Şerbeti Tarifi
10 Mart 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 bardakHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaOsmanlı Şerbeti Tarifi İçin Malzemeler
- 8-10adetkaranfil
- 1su bardağıtoz şeker
- 2litresu
- 1adetlimon
- 1adetçubuk tarçın
- 500gramkırmızı erik
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Osmanlı Şerbeti Tarifinin Püf Noktası
Soğuk tüketilmesini öneririm.
Osmanlı Şerbeti Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tencereye su, tarçın, karanfil ve şekeri koyun.
- 5 dk. kaynayınca üzerine erikleri ekleyin. Biraz daha kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin. Kaynarken ara ara üzerinde oluşan köpükleri alın.
- Erikler çatlamaya başladığında ocağın altını kapatın.
- Soğumaya bırakın. Suyunu süzüp sürahiye doldurun ve soğuk tüketin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5