Ağızda dağılan kurabiye hamuru, içinde nefis çilek tadı ile pratik bir tarif. Çilekli galette tarifi için sizleri mutfağa buyur edelim.
Çilekli Galette Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaÇilekli Galette Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 125gramtereyağı
- 2su bardağıun
- 2tatlı kaşığısu
- 2yemek kaşığıtoz şeker
İç malzemesi:
- 250gramçilek
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığınişasta
- 1tatlı kaşığılimon suyu
Üzerine:
- 1adetyumurta
- 1tutamtoz şeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çilekli Galette Tarifinin Püf Noktası
Hamuru çok ince açmayın aksi takdirde yırtılır ve istediğiniz şekli veremezsiniz. Galette'yi mutlaka pişirdiğiniz gün taze olarak tüketin.
Çilekli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle unun yarısını, toz şeker ve tereyağını uygun bir kaba alarak mikser ile çırpalım. 2 tatlı kaşığı suyu ilave ettikten sonra kalan unu da ekleyip güzelce yoğuralım.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında yarım saat bekletelim.
- Hamur dinlenirken çilekleri hazırlayalım. Çilekleri dilediğiniz şekilde doğrayın.
- İçerisine şeker, nişasta ve limon suyunu ekledikten sonra 15 dakika bekletelim.
- Buzdolabından çıkardığımız hamuru dört eşit parçaya bölelim .
- Hamuru elinizde yuvarlayın, yağlı kağıdı ikiye katlayın ve arasına hamuru koyup merdane ile küçük tabak büyüklüğünde yuvarlak bir şekilde açalım.
- Arasına suyu süzülmüş çileklerden 3 yemek kaşığı ilave edelim.
- Hamurun parçalanmaması için yağlı kağıt yardımıyla alttan üste doğru ortası açık olacak şekilde kapatalım.
- Üzerine yumurta sürüp şeker serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 170 ⁰ fırında yaklaşık yarım saat (üzeri kızarana kadar) pişirelim. Afiyet olsun.