Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.
Şanlıurfa’nın otantik, mistik, farklı kültürlerle harmanlanmış, damak çatlatan lezzetlerinden birisi ile sizleri selamlıyoruz: Yumurtalı Köfte. Köfte denilince aklınıza hemen kıymalı köfteler, Şanlıurfa denilince de hemen çiğ köfte gelmesin. Bu köfte başka köfte.
İlk bakışta kısıra benzese de içerisindeki pişirilmiş yumurtayla tamamen ayrı bir yerde kendisi. Bir nevi yumurtalı bulgur köftesi diyebiliriz. Kabul edelim yapımı biraz zahmetli ama kim demiş mutfakta kol kası yapılmaz diye, işte size harika bir ispat. Üstelik biliyor musunuz, böyle çok emek verip, zaman harcayarak yapılınca yemekler, yemesi daha da bir keyifli oluyor. Adettendir yanına da bir çay demlersiniz, çay olmazsa ayran da olur, sizi mi kıracağız. Sofranız bereketli olsun, afiyetle!