Erik kurusu eriğin çekirdeklerinden ayıklanarak yapılır. Bu şekilde kurutulan meyvelere Azerbaycan'da bazı köylerde "ahta" denir.
Kurutulmuş erikler kış zamanı yapılan çorba ve et yemeklerine ilave edilir.
Erik kurusu eriğin çekirdeklerinden ayıklanarak yapılır. Bu şekilde kurutulan meyvelere Azerbaycan'da bazı köylerde "ahta" denir.
Kurutulmuş erikler kış zamanı yapılan çorba ve et yemeklerine ilave edilir.