Yapımı çok kolay, lezzeti olay bir tarif. Çilek jöleli bu kek hem çocukları hem de yetişkinleri çok mutlu edecek. Sunumu kadar lezzeti de şaşırtacak.
Çilek Jöleli Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaÇilek Jöleli Kek Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 3adetyumurta
- 1büyük çay bardağıtoz şeker
- 1büyük çay bardağısıvı yağ
- 1büyük çay bardağısüt
- 1paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
- 2su bardağıun
Muhallebisi için:
- 2su bardağısüt
- 1adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığı (tepeleme)nişasta
- 1çay bardağıtoz şeker
- 1yemek kaşığıtereyağ
Çilekli sos için:
- 20adetçilek
- 1çay bardağıtoz şeker
- 2yemek kaşığınişasta
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çilek Jöleli Kek Tarifinin Püf Noktası
Yumurta ve sütün oda sıcaklığında olması ve iyi çırpılması çok önemli!
Çilek Jöleli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve toz şeker mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Sıvı yağ ve süt eklenir.
- Kuru malzemeler elenerek eklenir ve klasik kek hamuru hazırlanıp, yağlanmış unlanmış kalıba dökülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir.
- Pişen kek soğuduktan sonra servis edilecek sunum tabağına aktarılır. Daha yumuşak olması için 5-6 yemek kaşığı süt ile ıslatılır.
- Muhallebisi için 2 su bardağı süt, 1 yumurta sarısı, 1 dolu kaşık nişasta, 1 çay bardağı toz şeker göz göz olana dek pişirilir. Bir paket vanilin ve bir kaşık tereyağı eklenerek çırpılır.
- Çilekli sos için tüm malzemeler rondoda çekilir ve bir tencerede biraz pişirilir ve soğumaya bırakılır.
- Soğuyup ıslatılan kekin üzerine yine soğuyan muhallebi ve son olarak soğuyan çilekli sos dökülür.
Çilek Jöleli Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Ben ortası oyuk olan tart kalıbında (26cm) yaptım ama borcamda ya da kelepçeli kalıpta da yapabilirsiniz.
Çilek Jöleli Kek Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine çilekli değil çikolatalı sos vs de yapabilirsiniz farklı meyveler kullanabilirsiniz. Çilekli sosun şeker miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.