Annemin vazgeçemediğim, en sevdiğim tatlısıdır sütlaç. Aynı zamanda mutfağımızın bir klasiğidir. Haydi sizi bu nefis sütlaç tarifi için hızlıca mutfağa alalım.
Sütlaç Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaSütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 6su bardağısüt
- 2su bardağısu
- 1büyük çay bardağıpirinç
- 5yemek kaşığışeker
- 1yemek kaşığımısır nişastası
- 1tatlı kaşığıpirinç unu
- 2yemek kaşığıtarçın(süslemek için)
Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinç iyice yıkanarak süzgeçte süzülmeye bırakılır.
- Su ve pirinç bir tencereye alınır. Pirinçler suyunu çekene kadar kısık ateşte haşlanır.
- Üzerine süt eklenerek 20-25 dakika kaynatılır. (Bu esnada sürekli karıştırılır.) Ayrı bir kasede mısır nişastası ve pirinç unu az bir su ile açılarak karıştırılır.
- Bu karışım yavaş yavaş kaynayan süte eklenir. Şekeri de eklenerek beş dakika kadar kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.
- Sıcakken kaselere doldurulur. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Soğuyan sütlaçlara tarçın serpilerek servis edilir.
Afiyet olsun.