Limon sosun aromasıyla damaklarda harika tat bırakan enfes bir kek...
Limon Soslu Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaLimon Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta
- 1,5su bardağıtoz şeker
- 1su bardağıyoğurt
- 1/2su bardağıayçiçek yağı
- 1adetlimonun kabuğu(rendelenmiş)
- 2-3damlalimon suyu
- 2,5su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
- 1/4çay kaşığıtuz
Limon Sosun Malzemeleri:
- 100ml.limon suyu
- 3adetyumurta
- 150gramtoz şeker
- 50gramtereyağı
- 1-2adetlimonun kabuğu(rendelenmiş)
Kek Kalıbını Yağlamak İçin:
- 1yemek kaşığıtereyağı veya sıvı yağ
- 1yemek kaşığıun
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Limon Soslu Kek Tarifinin Püf Noktası
Limon sosunu kekten önce hazırlarsanız daha iyi olacaktır. Sosun mutlaka buzdolabında 1-2 saat beklemesi gerekmektedir. Eğer bekletmezseniz kıvamı doğru olmayacaktır.
Limon Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Limon Sosun Hazırlanışı:
- Kasenin içine yumurtalar, limon suyu, şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
- Tencerede suyu kaynatın kaynayınca altını kısın kaseyi üzerine yerleştirin aralıksız çırpın.
- Kıvamı koyulaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika çırpın.
- Koyulaşınca kaseyi tencerenin üzerinden alın ve tereyağını ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.
- Sos ılınınca buzdolabına kaldırın 1-2 saat dinlendirin.
Kekin Hazırlanışı:
- Yumurta ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla krema halini alana kadar çırpın.
- Sırasıyla yoğurdu yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Sıvı yağı, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip bir kez daha karıştırın.
- Elenmiş unu ekleyip karıştırın. Son olarak tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- 26 cm' lik yuvarlak kek kalıbını önce yağlayın sonra un serpiştirin ve fazlasını kalıbı ters çevirerek tezgaha vurun.
- Kek harcını kalıba boşaltın. Bir kez kalıbı tezgaha vurun eşit dağılıp hava kabarcıklarının çıktığından emin olun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
- Kek dinlendikten sonra kalıptan çıkartın ve soğuyunca önceden yaptığımız limon sosunu döküp servis edebilirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun.