Güllaç tatlısı kolay gibi görünse de biraz zor tatlıdır. Çünkü sütün sıcaklığı ayarlanamadığında hamur gibi veya kuru bir hal alabilir. Ama bu tarif ile çok başarılı bir güllaç tatlısı yapacağınıza eminim. Şimdiden afiyet olsun.
Güllaç Tatlısı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaGüllaç Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 12adetgüllaç yaprağı
- 8su bardağısüt
- 1su bardağıtoz şeker
- 200gramceviz içi (ince çekilmiş)
Süslemek İçin:
- 2-3yemek kaşığıantep fıstığı tozu
- 6adetvişne
- 2-3saptaze nane yaprağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Güllaç Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Sütün ısısı yoğurt mayaladığınız sütün sıcaklığında olmalıdır.
Güllaç Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye, süt ve şekeri ekleyin.Tahta kaşık ile karışımı karıştırıp, ocağa alın. Ocağın altını açın, şeker eriyene kadar sütü ısıtın.
Sütün sıcaklığı, serçe parmağınızın ısıya 10 saniye dayanabilecek sıcaklıkta olmalı. - Ocağın altını kapatın. Orta boy tepsinin tabanına bir adet güllaç yaprağı serin. Üzerine bir kepçe süt gezdirin.
- 6 yaprak güllaca aynı işlemde yapın ve süt ilavesi yaptıktan sonra cevizi serpiştirin. Kalan 6 yaprak güllacı da aynı şekilde tepsiye yerleştirdikten sonra, kalan sütun hepsini üzerine gezdirin.
- Soğuması için dolaba kaldırın. En az 2 saat soğuduktan sonra, üzerini süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.