Tablo gibi bir Alman pastası ile geldim. Her şeyiyle favorim olur kendisi, çok da basit, tadı da bir o kadar efsane... Benim tarifimle yaparsanız, eminim mükemmel tatlılarınız olur.
Kremalı Alman Pastası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
15 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaKremalı Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Pasta için:
- 1çay bardağıılık süt
- 1çay bardağıılık su
- 1çay bardağıtoz şeker
- 1çay bardağısıvı yağ
- 2adetyumurta(birinin sarısını krema için ayırın)
- 1paketinstant maya
- 5,5-6su bardağıun (aldığı kadar)
Kreması için:
- 4su bardağısüt
- 3yemek kaşığıun
- 2yemek kaşığınişasta
- 1adetyumurta sarısı
- 1çay bardağıtoz şeker
- 1paketvanilya
- 1poşetkrem şanti
Arası için:
- 2-3adetmuz
Üzeri için:
- 1-2yemek kaşığıpudra şekeri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kremalı Alman Pastası Tarifinin Püf Noktası
Fırından çıktıktan sonra üzerini bezle örtmeyi unutmayalım.
Kremalı Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına hafif ısıttığımız sütü koyalım.
- Üzerine maya ve şekeri de ilave edip karıştıralım.
- Su, sıvı yağ, bir tam yumurta ve bir yumurtanın beyazını da ekleyip karıştıralım.
- Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak, çok hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım ve yoğurduğumuz hamuru mayalanması için bir saat ağzı kapalı mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurun gazını alalım.
- Hafif un serptiğimiz tezgahta cevizden biraz büyük bezeler alarak tepsiye alalım. 20 dakika daha üzerini bezle örterek mayalamaya bırakalım.
- Hızlı mayalanması için önceden ısıtıp söndürdüğünüz fırında bekleterek de mayalayabilirsiniz.
- Mayalanan hamuru altı ve üstü kızarana kadar 180 derece fırında pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika üzerini bezle örterek dinlendirelim.
- Krema için vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri karıştırarak göz göz olana kadar kaynatalım.
- Soğuyan kremaya vanilya ve şantiyi ekleyip çırpalım.
- Soğuyan pastaların içine sıkalım.
- Muz koyup bir kat daha krema sıkalım ve üzerine pudra şekeri ekelim. Afiyet olsun.