Bu kadar lezzetli bir şeyin, bu kadar pratik olması inanılacak gibi değil... Mantı sevenlerin mutlaka denemesi gereken şahane bir lezzet. Mutfak sizi bekliyor.
Pratik Hazırlanan:
Yufkadan Çıtır Mantı Tarifi
17 Eylül 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaYufkadan Çıtır Mantı Tarifi İçin Malzemeler
Mantı için:
- 1adetyufka
- 250-300gramkıyma
- 1adet büyük boysoğan
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Yufkaya sürülecek sos için:
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1/2kahve fincanısu
Üzeri çin:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1-2yemek kaşığıdomates salçası(ya da biber salçası)
- 1kasesüzme yoğurt(çırpılmış)
- 1çay kaşığınane
- 1/2çay kaşığısumak
Yufkadan Çıtır Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı rendeleyin, kıymanın içerisine tuz ve karabiberi de ekleyerek güzelce karıştırın.
- Tereyağını eritin su ve zeytinyağı ile karıştırın. Bu karışımdan birkaç kaşık yufkanın her yerine gelecek şekilde sürün ve yufkayı ikiye katlayın.
- Katlama yaptıktan sonra tekrar sostan dökün.
- Hazırladığınız kıymalı harçtan yufkanın geniş kısmına gelecek şekilde yerleştirin ve 1 tur katlayın. Birleşme yerinden yufkayı kesin.
- Parmak büyüklüğünde dilimleyin.
- Hazırladıklarınızı tepsiye dizin. Kalan sosu da üzerine gezdirin önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika üzerileri nar gibi kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5