Hep aynı şeyleri yemekten sıkıldınız ve saatlerce sebze yemeği yapmakla uğraşmak istemiyorsanız bu tarif tam size göre. Şimdiden afiyetler...
Aynı Şeyleri Hazırlamaktan Sıkılanlara:
Acı Sebze Mezesi Tarifi
28 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaAcı Sebze Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetchili biberi
- 10-12daltaze börülce
- 1adetkabak
- 4-5daltaze soğan
- 3dişsarımsak
- 4-5adetcherry domates
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1yemek kaşığızeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Acı Sebze Mezesi Tarifinin Püf Noktası
Börülce yerine fasulye ya da bakla gibi sebzeler koyabilir, pişme sürelerine dikkat ederek istediğiniz sebzeyi ilave edebilirsiniz. Et yemekleri ya da sosis gibi kahvaltılıklarla uyumlu olduğunu düşünüyorum.
Acı Sebze Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Börülce ve kabağı yan yan kesin. Kabağın içini çıkarıp çıkarmamak damak zevkinize kalmış.
- Sarımsakları ve chili biberi dilimleyin. Zeytinyağda 1 2 dakika kavurun.
- Börülceleri ekleyip hafif karıştırın ve orta ateşte kavurmaya devam edin.
- Taze soğanları doğrayın. Domatesleri büyüklüklerine göre ikiye ya da dörde bölün.
- Kabakları ve taze soğanı da ekleyip kavurmaya devam edin. Bu sırada zeytinyağ az gelirse yanmaması için biraz daha ekleyebilirsiniz.
- Sebzeler hafif yumuşayınca domatesi, tuzu ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırarak kavurmaya devam edin. Bu aşamada istediğiniz baharat varsa ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.