Kışın en güzel sebzelerinden pırasayı nefis bir kahvaltılık hamur işine konuk etmeye ne dersiniz? İçi yumuşacık pırasalı tuzlu kek sizi mutfağa davet ediyor.
Kış Güzeli:
Pırasalı Tuzlu Kek Tarifi
21 Kasım 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
9 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaPırasalı Tuzlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 2sappırasa
- 1adetkırmızı biber
- 1adetsoğan
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1yemek kaşığıbeyaz un
- 1/2su bardağımısır unu
- 4adetyumurta
- 1/2su bardağısüt
- 1paketkabartma tozu
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 2dilimtulum peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pırasalı Tuzlu Kek Tarifinin Püf Noktası
Kürdan testi ile pişme durumunu kontrol edebilirsiniz.
Pırasalı Tuzlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayalım.
- Soğanları küp küp çok büyük olmayacak şekilde doğrayalım.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave ettiğimiz tavaya soğanları alıp renk değiştirene kadar kavuralım.
- Kırmızı biberi küp küp doğrayalım, pırasaları dilimleyelim.
- Soğanı ilave edelim. Tuz, karabiber ekleyelim.
- Bir tutam pul biber ilave edelim.
- Sebzeler sönene kadar kavuralım; ortalama 10 dakika kavuralım.
- Un ve mısır ununu ilave edelim ve unun kokusu çıkana kadar 3 - 4 dakika daha kavuralım.
- Altını kapatıp kenara alalım.
- Bir kabın içerisinde yumurtaları beyazlaşana kadar ortalama 3 dakika çırpalım.
- Sütü ilave edip çırpmaya devam edelim.
- Pırasalı karışımı harca ilave edelim bir iki tur karıştıralım ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyelim.
- En son kabartma tozunu da ilave edelim ve yağlanmış fırın kabına harcımızı dökelim.
- Tulum peynirlerini küp küp doğrayalım ve harcın üstüne serpip içe doğru biraz bastıralım.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika rengi dönene kadar pişirelim.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5