En az makarna kadar lezzetli ama çok daha hafif ve sağlıklı olan enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Kabak spagetti tarifi. Mutlaka denemelisiniz.
Kabak Spagetti Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKabak Spagetti Tarifi İçin Malzemeler
Makarna için:
- 4adetkabak
- 200-250gramkıyma
- 1adetsoğan
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkekik
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığısıvı yağ
Sosu için:
- 2adetkapya biber
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1adetdomates
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığışeker
- 1yemek kaşığısirke
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Kabak Spagetti Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabakları yıkayıp dış kabuklarını hafif temizleyin, spagetti şeklinde doğrayan ufak mutfak aletinizle spagetti formuna getirin.
- Kaynayan tuzlu suda rengi çok dönmeden diriliğini çok kaybetmesine izin vermeden haşlayarak süzün.
- Hafif zeytinyağı ve tereyağı ekleyerek lezzetlendirin.
- Kıymayı az zeytinyağında kavurun, küp küp doğranmış soğanları ve dilediğiniz baharatları ekleyin.
- Sosu için yağları ufak bir tencereye alarak ufak doğranmış biberleri ekleyin ve kızarana dek kavurun.
- Salçayı ekleyerek kokusu çıkana dek kavurmaya devam edin.
- Baharatları ve şekeri, rendelenmiş domatesi de ekleyerek kaynamasını sağlayın . Ocaktan almadan sirkesini de ekleyin. Sosumuz hazır.
- Sırasıyla Hazırladığınız kabaklar üzerine domates sos üzerine kavrulmuş kıyma ve çırpılmış süzme yoğurt (sarımsak da ekleyebilirsiniz.) ekleyerek servis tabağına alın. Afiyet olsun.