İtalyanların klasik tatlısı Panna Cotta nefis çilek sosuyla hem gözünüze hem de midenize hitap edecek. Hazırlaması ile de sizleri hiç zorlamayacak tatlı tarifimiz için mutfağa buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Çilek Soslu Panna Cotta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaÇilek Soslu Panna Cotta Tarifi İçin Malzemeler
Panna cotta için:
- 1,5su bardağıtam yağlı süt
- 3çay kaşığıtoz jelatin
- 3yemek kaşığıtoz şeker
- 1,5su bardağıkrema
- 1/2adetlimon kabuğu rendesi
- 1çay kaşığıvanilya özütü (arzuya göre)
Çilek sos için:
- 300gramçilek(dondurulmuş kullanılabilir)
- 2yemek kaşığışeker
- 3yemek kaşığısu
- 1/2çay kaşığımısır nişastası
- 1/2adetlimon kabuğu rendesi
- 1/3adetlimonun suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çilek Soslu Panna Cotta Tarifinin Püf Noktası
Panna Cotta’lara görseldeki gibi bir sunum yapmak isterseniz bardaklara paylaştırdığınız Panna Cotta’ları bir muffin kalıbına veya küçük bir kaseye hafif eğimli koyarak buzdolabında soğutabilirsiniz.
Çilek Soslu Panna Cotta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Panna Cotta için yarım bardak sütü bir kaseye koyup üzerine toz jelatini serpin ve aktifleşmesi için 5 dakika kadar beklemesi kenara alın.
- Kalan malzemeleri (1 bardak süt, krema, şeker, vanilya ve limon kabuğu rendesi) orta boy bir sos tenceresine alıp karıştırın ve orta ateşte ısıtın ama kaynatmayın.
- Kenarlarından kaynamaya başlayınca sıcak karışımı jelatinli sütün üzerine döküp çırpma teliyle jelatinler tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Panna Cottaları kabın içinde servis etmek istiyorsanız direkt servis edeceğiniz kabın içine paylaştırıp 3-4 saat soğumaya bırakabilirsiniz.
- Servis ederken bir tabağa ters çevirip servis etmek isterseniz panna cottaları koyacağınız kabı hafifçe yağlamalısınız.
- Çilek sos için çilek hariç tüm malzemeleri küçük boy bir sos tenceresinde nişasta eriyene kadar çırpın.
- Çilekleri ekleyip bir kere daha karıştırın ve orta ateşte çilekler pişene kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
- Kaselere paylaştırarak soğutun. Afiyet olsun.