Yerken istemsizce tavana bakıp, Allah'ım sana şükürler olsun dedirtecek türden. Bir de blue cheese sos oldu mu... Bonus olarak tarife bunu da eklesem kimse bana kızmaz herhalde.
Bonusu İçinde:
Muhterika Tarifi
30 Aralık 2016
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaMuhterika Tarifi İçin Malzemeler
- 20adetlazanya yaprağı
- 3parçapiliç bonfile göğüs(700 gram)
- 2su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
- 1çay bardağısu
- 1/2fincansüt
Buffalo Sos İçin:
- 3yemek kaşığıtereyağı
- 1tatlıtaze zencefil(rendelenmiş)
- 2yemek kaşığıketçap
- 50ml.acı biber sosu
- 1yemek kaşığıbal
- 1çay kaşığıtuz
Blue cheese sosu için:
- 200ml.krema
- 1tatlı kaşığılimon suyu
- 1/2adetlimon kabuğu rendesi
- 100gramblue cheese
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1dişsarımsak
- 1/2çay kaşığımuskat cevizi rendesi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Muhterika Tarifi Nasıl Yapılır?
Lazanyaların Hazırlanışı:
- Lazanya yapraklarını ön haşlama gerektirmez dese bile yumuşayana kadar haşlayın. Tavukları da yarım saat kadar haşlayıp didikleyin.
Buffalo Sosun Hazırlanışı:
- Sos tenceresinde tereyağını eritin. Ardından zencefil rendesini de ekleyerek 1-2 tur karıştırın. Ketçap, acı biber, bal ve tuzu ekleyin. Karıştırın ve sos kıvamına gelene kadar pişirin.
Diğer Malzemelerin Hazırlanışı:
- Bir kabın içinde didiklemiş olduğunuz tavukları ve buffalo sosu karıştırın. Daha sonra fırına dayanıklı bir kabın en altına biraz su ekleyin ve lazanya yapraklarını yerleştirin.
- İç harç, üstüne kaşar tekrar lazanya yaprağı. Bu şekilde malzeme bitene kadar tekrarlayın fakat kaşardan bir avuç ayırın. En üstü lazanya yaprağıyla kapatın.
- Kenarlarından çay bardağından kalan suyu yavaş yavaş gezdirerek dökün.
- Yarım fincan sütü de bir fırça yardımıyla üst kısma özellikle kenarlarına sürün. Son olarak ayırdığınız kaşarı da serpin.
- 180 dereceli fırında 15 dakika pişirin. Not: Sık sık kontrol edin bütün malzemeler piştiği için çabuk pişer. Suyu yetersiz görürseniz ekleyebilirsiniz.
Blue Cheese Sosun Hazırlanışı:
- Bir kabın içine kremayı ve limon suyunu ekleyin.
- Kıvam alana kadar çırpıcı yardımıyla çırpın.
- Daha sonra limon rendesi, ezilmiş sarımsak, blue cheese, muskat rendesi, tuz ve karabiberi ekleyip çırpın.