Köz biber ve diğer sebzeler ile birlikte pişen bu et yemeğini eminim çok beğeneceksiniz. İnanılmaz güzel bir lezzeti var. Farklı ve soslu bir et yemeği yapmaya ne dersiniz??
Köz Biberli Dana Gulaş Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
90 dakikaKöz Biberli Dana Gulaş Tarifi İçin Malzemeler
- 750gramdana kuşbaşı eti
- 4adetsoğan
- 1/2adetkereviz
- 1adethavuç
- 2yemek kaşığıdomates salçası
- 2dişsarımsak
- 2adetkapya biber
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 250mililitreet suyu
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıacı biber
- 1çay kaşığıkekik
- 1adetdefne yaprağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Köz Biberli Dana Gulaş Tarifinin Püf Noktası
Etiniz ne kadar ağır ateşte ve uzun süre pişerse o kadar güzel olur.
Köz Biberli Dana Gulaş Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle büyük bir tencereye yağı alın ve kabuklarını soyup minik minik küp doğradığınız havuçları 5 dakika soteleyin.
- Kabuklarını soyup küp doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyin ve soğanlar renk değiştirene kadar soteleyin.
- Kabuğunu soyup minik minik küp doğradığınız kerevizi ekleyin ve 5 dakika kavurun.
- Domates salçasını ekleyin ve 5 dakika daha kavurun. Et suyunu ilave edin.
- Biberleri ocak ya da fırında közleyip, kabuklarını soyup doğrayın ve baharatlarla birlikte tencereye ilave edin.
- Eti ekleyin ve güzelce karıştırın. Defne yapraklarını etlerin üstüne koyun, tencerenin kapağını örtün ve ocağın altını kısık ateşe getirerek, etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Köz Biberli Dana Gulaş Tarifinin Servis Önerisi
Pilav veya püre ile servis yapılmasını tavsiye ederim.