Sonbahar günlerine çok yakışan, enfes lezzetiyle favoriniz olacak karamelli havuçlu pasta tarifi için sizi mutfağa alalım. Üstelik kendi hazırlayacağınız karamel sosunuzla daha da enfes!
Sonbahar Güzeli:
Karamelli Havuçlu Pasta Tarifi
21 Eylül 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Karamelli Havuçlu Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Kek İçin:
- 4adetyumurta
- 1,5su bardağışeker
- 1su bardağısüt
- 1su bardağısıvı yağ
- 3adethavuç
- 3su bardağıun
- 1/2su bardağıceviz
- 2tatlı kaşığıtarçın
- 1paketkabartma tozu
- 2çay kaşığıkarbonat
- 1paketvanilin
Krema İçin:
- 400grammascarpone peyniri (ya da labne peyniri)
- 600gramkrema
- 1su bardağıpudra şekeri
Üstü İçin:
- 1kasekaramel sos
- 1kasemevsim meyveleri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Karamelli Havuçlu Pasta Tarifinin Püf Noktası
240 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Karamelli Havuçlu Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle havuçlar yıkanır, soyulur ve rendelenir. Derin bir kapta yumurta ve şeker iyice çırpılır.
- Süt ve sıvı yağ eklenir, karıştırılır. Un, tarçın, kabartma tozu, karbonat ve vanilya eklenir. Malzemeler bir kez daha mikserle karıştırılıp içerisine havuç ve ceviz ilave edilir. Spatulayla son kez karıştırılır.
- 3 tane 20 cmlik kek kalıbı yağlandıktan sonra karışım kaplara alınır. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir.
- Fırından aldıktan 10 dakika sonra kalıplardan çıkarılır ve tel üstünde soğumaya bırakılır. İyice soğuyunca süsleme aşamasına geçilir.
- Krema için bütün malzemeler soğukken, yüksek ayarda köpürene kadar çırpılır.
- Her kat sütle ıslatılır, ara katlara krema yayılır. Karamel sos ve mevsim meyveleri ile süslenir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5