Evinizde harika ve aşırı pratik bir beyti kebap tarifi denemek istiyorsanız doğru adrestesiniz. Beyti kebap için mutfağa bekleniyorsunuz.
Ev Usulü:
Beyti Kebabı Tarifi
28 Ağustos 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
36 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaBeyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramkıyma
- 1adetsoğan
- 3dişsarımsak
- 1tatlı kaşığısalça
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkajun baharatı(opsiyonel)
- 2adetyufka
- 1çay bardağısıvı yağ(üzeri için)
Sosu için:
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1adetdomates
- 1tatlı kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymamızı uygun bir kaba alıyoruz ve rendelediğimiz soğanı, sarımsağı, salçayı ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz. Vaktimiz varsa dolapta dinlendiriyoruz yoksa dinlendirmeden de hazırlayabiliriz. (Dinlendirirsek tadı daha güzel olur. )
- Yufkamızı tezgaha alıp D şeklinde ikiye katlıyoruz. Kenar kısımlarını hafifçe içe doğru katlıyoruz. Yufkamızın uzun kısmına iç harcımızın yarısını alarak uzunlamasına eşit olacak şekilde yerleştiriyoruz.
- Kıymamızı yerleştirdikten sonra yufkamızı rulo şeklinde sarıyoruz ve sıkı sarmaya dikkat ediyoruz.
- Hazırladığımız yufkayı dilediğimiz şekilde dilimliyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsimize yerleştiriyoruz. Üzerlerine sıvı yağ sürüyoruz.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
- Sosu için yağları erittikten sonra tüm malzemeleri tenceremize ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz koyulaşır kıvam alana kadar 5-6 dakika pişiriyoruz.
- Beyti kebabını bulgur pilavı ile servis etmeyi severim onun için tabağıma bulgur pilavını, beyti kebabını aldım; beyti kebabının üstüne sosumuzu iyice gezdirdim ve tabağı biber ve yoğurt ile süsledim. Yoğurt da çok yakışıyor öneririm.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5