Balık restoranlarında severek yediğimiz bu enfes mezeyle karşınızdayız bugün. Balığı, limonun asidi ile pişirdiğimiz bu güzel mezeyi artık evinizde de yapabileceksiniz. Haydi sizi levrek marin tarifi için mutfağa alalım!
Levrek Marin Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaLevrek Marin Tarifi İçin Malzemeler
- 300gramlevrek fileto
- 1adetkırmızı soğan
- 1adetlimon suyu
- 1adetportakalın suyu
- 1adetlimon kabuğu
- 1adetportakal kabuğu
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıtane karabiber
- 1tatlı kaşığımayonez
- 1tatlı kaşığıhardal
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Levrek Marin Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fileto yapılan levrek, parmak şeklinde yan yan dilimlenir. Soğan piyazlık olarak kesilip tuz ile ovulur. Soğuk suda biraz bekletilip suyu süzülür.
- Bir kaba hardal, limon suyu, portakal suyu ve rendelenmiş kabuklar alınır. Yavaşça zeytinyağı da eklenip iyice karıştırılır.
- Bir miktar tuz ve karabiber eklenip, balıkların üzerine dökülüp karıştırılır. Sosun, balığın her yerini kapladığına emin olun.
- Ağzını kapatıp buzdolabında 3 saat beklettim, isterseniz daha fazla bekletebilirsiniz. Soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Levrek Marin Tarifinin Pişirme Önerisi
Balıkların üstünü geçecek kadar sosunuzun olmasına dikkat edin. Asit, balığı pişirecektir kesinlikle çiğ kalmıyor.