Banana bread, ya da muzlu ekmek kesinlikle en sevdiğim kek çeşitlerinden biri. Şimdiye kadar hiç glutensiz versiyonunu denemediğimi fark ederek kolları sıvadım ve ortaya bu nefis, ıslak, bol fındıklı, beyaz çikolatalı bebek çıktı. Eminim deneyen herkes bu tarife bayılacak!
Fındıklı Glutensiz Muzlu Ekmek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
15 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaFındıklı Glutensiz Muzlu Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 2adet orta boymuz
- 2yemek kaşığıHindistan cevizi şekeri
- 1/3su bardağızeytinyağı
- 1/3su bardağıbal
- 1/2su bardağısüt
- 2su bardağıbadem unu
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 2yemek kaşığıkakao
- 90gramfındık
- 80grambeyaz çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fındıklı Glutensiz Muzlu Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Bu oldukça ıslak bir kek tarifi. Fırından çıkarırken çok yumuşak olduğunu fark ederseniz endişelenmeyin. Ayrıca daha uzun süre muhafaza edebilmek için mutlaka buzdolabında saklayın.
Fındıklı Glutensiz Muzlu Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Muzları Hindistan cevizi şekeriyle birlikte bir çatalla iyice ezin. Arkasından tüm sıvıları ekleyip çırpın (daha pürüzsüz bir kıvam için el blenderı da kullanabilirsiniz)
- Kuru malzemeleri ayrı bir kapta iyice karıştırın ve daha sonra sıvılara ekleyip bir spatulayla iki karışımı bütünleştirin.
- Kabaca doğranmış/kırılmış fındıkları karışıma ekleyip bir tur daha karıştırın.
- Karışımı tereyağı veya zeytinyağıyla yağladığınız (ya da yağlı kağıt serili) kek
kalıbına aktarın. Üzerine kabaca doğranmış beyaz çikolataları yerleştirin. Bazılarını hafifçe hamurun içine itin - Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirin.
Fındıklı Glutensiz Muzlu Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırın performansına göre pişirme süresi farklılık gösterebilir. 35’nci dakikadan sonra mutlaka ara ara kontrol edin.