Orta Doğu mutfağının yıldızı... Her ne kadar Orta Doğu desek de dünyada birçok ülkede sevilen hatta hangi ülkeye ait olduğu yıllardır, tartışma konusu olan humusu yiyen mutlu, yemeyen bin pişman
Ülkemizde de özellikle Hatay ve Mersin taraflarında sıklıkla yapılan humus, o kadar seviliyor ki sadece humus yapmak amacıyla açılmış işletmeler bile var. Haksız da değiller yani...
Şöyle güzel bir humus,üzerinde de biberli tereyağında kızdırılmış pastırmaya kim "hayır" diyebilir ki. Sırf bu lezzeti tatmak için kalkıp ülkemizin öbür ucuna da gitmenize gerek yok. Evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz humus tarifim sizlerle...