Siyez ununun efsane tadı sarımsak ve kekik ile birleşince nefis oluyor. Siyez unlu sarımsaklı ekmek tarifini hemen denemek isteyeceksiniz. Bizim evde en sevilenlerden biri oldu.
Siyez Unlu Sarımsaklı Ekmek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaSiyez Unlu Sarımsaklı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağısiyez unu
- 1su bardağıtam buğday unu
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıkuru maya
- 1çay bardağıılık süt
- 1adetyumurta
- 1tatlı kaşığışeker
Üzeri için:
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 4dişsarımsak
- 1tatlı kaşığıkekik
- 1su bardağıkaşar peyniri
- 3-4dalmaydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Siyez Unlu Sarımsaklı Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Mayalanma süresini ne kadar uzun tutarsanız o kadar yumuşak ve güzel olacaktır. Hamurun sert olmaması gerek. Yumuşak bir hamur olması gerek.
Siyez Unlu Sarımsaklı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak ılık süt, yumurta, zeytinyağı, maya, şeker ve tuzu derin bir kapta karıştırıyoruz. Daha sonra unu kontrollü şekilde ekliyoruz.
- Kıvamı sert olmayacak yumuşak bir hamur olmalı. Üzerini streç film ile sarıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanma sonrasında merdane yardımı ile hamurumuzu açıyoruz.
- Sos için ezilmiş sarımsak yağ, kekik ve kıyılmış maydanozları karıştırıyoruz. Açtığımız hamuru tepsiye alıp üzerine sosu sürüyoruz. Bıçak yardımıyla kare kare kesiyoruz ve üzerine kaşar peyniri ekliyoruz.
- Yarım saat kadar da tavada mayalanmaya bırakıyoruz, ardından 15 20 dakika arası fırında pişiriyoruz.