Dokusuyla, sunumuyla esnaf lokantalarına rakip bir lezzet! Karşınızda: Fırında lahmacun tarifi. Mutfak sizleri bekliyor.
Fırında Lahmacun Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
7 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
8 dakikaFırında Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5su bardağıılık su
- 1tatlı kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıyaş maya
- 1tatlı kaşığıtuz
- 3.5su bardağıun
- 2adet orta boydomates
- 1adet orta boyyeşil biber
- 250gramkıyma
- 1dişsarımsak
- 1adetsoğan
- 1çorba kaşığıbiber salçası
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıpul biber
- 4çorba kaşığızeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Hamur mutlaka dinlendirilmeli ve iç malzemesi marine edilmelidir.
Fırında Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker, süt ve maya karıştırılarak 15 dakika bekletilir.
- Karışıma azar azar un ve tuz eklenerek yoğrulur ve en az 30 dakia dinlenmeye bırakılır.
- Bu sırada kıyma hariç tüm iç malzemesi robot ve ya rondodan geçirilir.
- İç malzemesine kıyma da eklenerek karıştırılır ve 15 dakika kadar buz dolabında bekletilir.
- Dinlenen hamur 7 eşit parçaya ayrılır ve her bir beze un serpiştirilerek incecik açılır.
- İç malzemesi hamurun kenarlarında boşluk kalmayacak şekilde yayılır.
- Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 8 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
Fırında Lahmacun Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırının orta kısmını kullanırsanız altı çok kurumamış olur, böylece kıvırarak rahatlıkla yenilebilir.
Limon ve yeşillik ile servis edilebilir.