Çat kapı gelen misafirlerinize hazırlayacağınız ya da akşam okuldan gelen minik afacanları sevindireceğiniz hem lezzetli hem pratik bir tarif. Bu sefer muffin kabında muffin yapmıyoruz lezzetli mi lezzetli kıymalı milföy çanakları yapıyoruz, tatmadan olmaz diyor ve tarifi de buraya bırakıyoruz.
Tatmadan Olmaz:
Kıymalı Milföy Çanakları Tarifi
27 Aralık 2016
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaKıymalı Milföy Çanakları Tarifi İçin Malzemeler
- 250gramorta yağlı dana kıyma
- 2adetçarliston biber
- 1adetkuru soğan
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 2çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 6adetmilföy hamuru
Üzeri İçin:
- 1adetyumurta sarısı(kenarlarına sürmek için)
- 2adetyumurta sarısı(üzerlerine kırmak için/isteğe bağlı)
- 2yemek kaşığıkaşar peyniri(isteğe bağlı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kıymalı Milföy Çanakları Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymalı harcı pişirmek için bir tavaya sıvıyağ alın. Üzerine yemeklik doğranmış soğanları ve küçük küçük doğranmış biberleri ekleyip orta ısıda soğanlar ve biberler yumuşayana dek kavurun.
- Kıymayı da ekleyip tahta kaşıkla karıştırın ve kavurmaya devam edin. Biber salçasını,tuzu,pulbiberi de ekleyip iyice karıştırın ve harmanlayın, pişmeye bırakın.
- Piştikten sonra ocaktan alıp ılımaya bırakın.
- Tek tek metal muffin kaplarınızın içini sıvıyağ ile yağlayın. Milföy hamurlarını tek tek bu kapların içine koyun.
- Milföylerin kenarlarını yüksek bırakın ve ortalarını kalıba iyice yerleştirip çatalla ortalarına delikler açın.
- İçlerine kıymalı harcı doldurun. İsteğe bağlı üzerine yumurta kırın ya da kaşar peyniri rendesi serpiştirin veya sade bırakın.
- Milföy hamurunun yüksekte kalan görünen kısımlarına fırında kızarmaları için yumurta sarısı sürün. 170 derece fırında yaklaşık 25 dk üzerindeki yumurtalar pişene ve kaşar peyniri eriyene dek pişirin.
- Ilıyınca milföy çanaklarını tek tek servis tabağına alın. Afiyet olsun.
Kıymalı Milföy Çanakları Tarifinin Servis Önerisi
İsteğe bağlı domates dilimleri ve maydanoz ile süsleyip servis edebilirsinz.