Başta biraz zahmetli gözükse de pişman olmayacaksınız. Çünkü kedidili bisküvilerinin ardında katman katman lezzet var!
Özel Günlerin Vazgeçilmezi Olacak:
Süslü Pasta Tarifi
03 Ocak 2017
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Süslü Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanya İçin:
- 4adetyumurta
- 4kahve fincanıtoz şeker
- 3kahve fincanıun
- 1tutamtuz
- 1kahve fincanısüt
- 2yemek kaşığıkakao
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 3kahve fincanısıcak su
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
Pastacı Kreması İçin:
- 2,5su bardağısüt
- 1çay bardağıun
- 1/2çay bardağıtoz şeker
- 1paketvanilya
- 40grambeyaz çikolata
- 1/2paketkrema
Krem Şanti İçin:
- 1paketkrem şanti
- 1su bardağısoğuk süt
- 2yemek kaşığılabne peyniri
Katman Araları İçin:
- 1adetmuz
- 5adetçilek
- 1su bardağısüt
- 2yemek kaşığıçikolata kreması
- 1paketkedi dili bisküvi(süslemek için)
- 4-5adetçilek(süslemek için)
- 4-5parçabeyaz çikolata(süslemek için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Süslü Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Pandispanyanın Hazırlanışı:
- Yumurtanın beyaz ve sarılarını ayırın, yumurta aklarını şekerin yarısı ve bir tutam tuzla kabarana kadar çırpın, kenara ayırın.
- Yumurta sarılarını da kalan şekerle ve suyla çırpın.
- Sütü ve yoğurdu yumurta sarılı karışıma ekleyip yüksek devirde 1 dakika daha çırpın.
- Toz malzemeleri eleyin ve 1 dakika daha malzemelerle birlikte çırpın.
- Ayırdığımız çırpılmış yumurta beyazlarını diğer karışıma ekleyin ve tatlı kaşık yardımıyla hiç köpük kalmayana kadar karıştırın.
- Harcı yağladığınız kek kalıbına alın ve 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
- Kek soğuyunca 3'e bölüp kenara alın.
Pastacı Kremasının Hazırlanışı:
- Sütü, şekeri, unu ve vanilyayı tencereye alıp kaynayana kadar pişirin.
- Beyaz çikolataları küçük parçalar halinde kesin. Kaynayan kremanın altını kapatın ve içine beyaz çikolataları ekleyerek çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
- Aralarda karıştırarak karışımı ılıtın ve buharı geçince üstüne değecek şekilde streç filmle kapatarak soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra kremayı ekleyip mikserle 2-3 dakika çırpıp kabartın.
Krem Şantinin Hazırlanışı:
- Toz kremşantiyi tarifine göre sütle çırpıp hazırlayın.
- Koyulaşan şantiye labneyi de ekleyip yüksek devirde kabartın. Buzdolabında soğumaya bırakın.
Bütün Malzemelerin Birleştirilmesi:
- Kelepçeli kek kalıbının çevresini şekersiz tarafı süte batırılmış kedidili bisküvileriyle kaplayın (bisküvilerin şekerli tarafı dışarı bakacak şekilde).
- Pandispanyanın ilk katını tabana yerleştirip sütle ıslatın bir kaşık çikolata kreması sürün.
- Pastacı kremasını dökün ve araya muz doğrayın.
- Pandispanyanın ikinci katını gene aynı şekilde kremanın üstüne kapatıp sütle ıslatın ve çikolata kreması sürün. Bu sefer hazırladığımız kremşantinin yarısını sürün ve çilek doğrayın.
- Son katı da kapatın ve son kez sütle ıslatın.
- Kalan şantiyi sıkma torbasına alın ve pastanın üzerine istediğiniz şekilde sıkın.
- Çilek ve çikolatalarla süsleyin. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis edin. Afiyet olsun !
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5