Çocukluğumuzun efsanesi mozaik pasta, çikolata hastalarına özel bir "çikolata sosu" dokunuşuyla karşınızda! Hem görünüşü, hem tadı büyüleyici olan bu mozaik pasta tarifi, insanın peşini sadece bir dilimle bırakmıyor
Çikolata Soslu Mozaik Pasta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaÇikolata Soslu Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Puding (muhallebi) İçin:
- 4tepeleme yemek kaşığıun
- 10tepeleme yemek kaşığıtoz şeker
- 2tepeleme yemek kaşığıkakao
- 1litresüt
Ortası İçin:
- 500grambebe bisküvisi(2 paket)
Çikolata Sosu İçin:
- 200ml.krema
- 80grambitter çikolata
- 80gramsütlü çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çikolata Soslu Mozaik Pasta Tarifinin Püf Noktası
Kullanılan kalıp 24 cm'di, daha yüksek veya daha ince bir pasta istiyorsanız kalıbınızı daha büyük veya daha küçük seçebilirsiniz. Pastanın iyice soğuması gerekir yoksa keserken dağılma yapar.
Çikolata Soslu Mozaik Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle büsküvileri elimizle ufalıyoruz ve kenara alıp bekletiyoruz. Daha sonra toz malzemeleri tencereye alarak sütü koymadan harmanlıyoruz.
- Sütü de üzerine ilave ederek pudingi pişirmeye başlıyoruz. Puding kaynamaya başlayıp göz göz olunca altını kapatıyoruz.
- Pişen pudinge ilk sıcaklığı çıktıktan sonra bisküvilerimizi ilave ederek karıştırıyoruz.
- Kelepçeli kalıbımıza streç film veya buzdolabı poşeti geçiriyoruz. (soğuduktan sonra pastamızı ters çevirerek tabağımıza alacağız.)
- Kalıbımıza pasta harcını dökerek güzelce yayıyoruz ve üzerini de kapatarak buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakıyoruz.
- Sos için küçük bir tencereye kremayı döküyoruz, iyice kaynatmadan altını kapatıyoruz ve çikolataları içine kırarak sürekli karıştırıp eritiyoruz.
- Sosumuzu iyice soğutuyoruz ve pastanın üzerine öyle döküyoruz.
- Dolaptan çıkardığımız pastayı tabağımıza ters çevirerek, dışındaki poşeti çıkarıp, kelepçeli kalıbımızı içine tekrar geçiriyoruz. Kelepçeyi kapatıyoruz ve sosu üzerine döküp tekrar buzdolabına koyuyoruz. En az 4 saat, iyice soğuyup sosun donmasını bekliyoruz. Bir gece buzdolabında bekletirsek tam kıvamında olacaktır.
- Pastayı kalıptan çıkarıp servis edebiliriz. Afiyet olsun.