Mesleğini bırakıp gastronomi eğitimi almamak için kendini zor tutan iç mimar Merve Şahin, Yemek.com için yazdı.
Geçtiğimiz günlerde sevgili yemek.com ekibinin, Acıbadem Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Murat Baş ile birlikte hazırladığı “7 Gün 7 Smoothie İyi Hissetme Haftası” detoks diyetine katılarak hem keyifle bebeksi smoothieleri hüplettim, hem de büyük ödül olan Usla Akademi’deki makaron workshopunu kaptım. Makaron yapımını delice merak eden ve öğrenmeyi çok isteyen ben palamut, makaron desenli tişörtümü giyip neşeyle akademinin yolunu tuttum.
Aşırı tatlı, güler yüzlü, yardımcı ve profesyonel şeflerimizden İtalyan merengi ile makaron yapım yönteminin inceliklerini öğrendik. Yapması oldukça zahmetli ve bir o kadar da keyifli olan makaronlardan, workshop bittiğinde binlerce tane daha yapmak istediğimi fark ettim ve bu işin peşini bırakmaya da hiç niyetli değilim.
Bana bu fırsatı veren pek tatlı yemek.com ekibine ve profesyonelliğiyle, güler yüzüyle beni derinden etkileyen Usla Akademi ekibine çok teşekkür ederim. Aynı deneyimi size de şiddetle tavsiye ediyorum. Belki siz de denemek istersiniz diye öğrendiğim tariflerden biri olan çilekli makaron tarifini de buraya bırakıyorum. Üşenmeyin, deneyin derim. Ben yaptım çok mutlu oldum, oradan biliyorum. Şimdiden ellerinize sağlık, sevgiler.