Hazır pastaları aratmayan, herkesin bayılacağı bir yaş pasta tarifi geliyor. Muzlu yaş pasta evde yapılan kutlamaların gözdesi olacak. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kutlamalar Başlasın:
Muzlu Yaş Pasta Tarifi
12 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Muzlu Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanya için:
- 4adetyumurta
- 1su bardağışeker
- 1çay bardağıun
- 1çay bardağınişasta
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 2yemek kaşığıkakao
Keki ıslatmak için:
- 1,5-2su bardağısüt
Kreması için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1çay bardağışeker
- 3yemek kaşığıun(tepeleme olmayacak)
- 3yemek kaşığınişasta(tepeleme olmayacak)
- 3su bardağısüt
- 1poşetkrem şanti
- 1su bardağısüt
Arası için:
- 2adetmuz
- 1yemek kaşığıdamla çikolata
Üstünü süslemek için:
- 1poşetkrem şanti
- 1su bardağı (bir parmak eksik)süt
- 80gramçikolata
Muzlu Yaş Pasta Tarifinin Püf Noktası
Kalıbınız 24 cm'den küçük ise aynı ölçüyle yaparak pandispanyayı 3'e bölebilirsiniz. Pastamız 1 gece beklediğinde daha lezzetli olacaktır.
Muzlu Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle pandispanyamızı yapmakla başlıyoruz. Yumurtalarımızın beyazlarını sarılarından ayırıp bir kabın içerisine alıyoruz.
- Mikser yardımıyla yumurta beyazını çırpmaya başlıyoruz.
- Yavaş yavaş şekerimizi ilave ediyoruz. Sürekli karıştırarak köpük gibi bir kıvam elde ettikten sonra yumurta sarılarını tek tek ekleyip iyice karışana kadar çırpıyoruz.
- Köpük kıvamına geldiğinde un, nişasta, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyerek ekliyoruz.
- Bu aşamada artık çırpmıyoruz. Bir spatula yardımıyla alttan üste doğru köpük kıvamını kaybetmeden karıştırıyoruz.
- Tamamen karıştığından emin olduğumuzda altına yağlı kağıt serdiğimiz kalıba harcımızı döküyoruz. 2-3 kere tezgahın üzerine vurduktan sonra 180 derecede 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
- Piştikten sonra ocaktan alıp ara sıra karıştırarak soğumasını bekliyoruz. Kremanın soğumasını beklerken krem şantiyi hazırlamaya geçelim.
- 1 su bardağından biraz az soğuk sütü ve krem şantiyi güzelce çırpıyoruz. Kıvamını aldıktan sonra soğuyan kremamızı 1-2 dakika çırpıp krem şantiyi yavaş yavaş ekleyerek çırpıyoruz.
- Pastamızı birleştirmeye geçebiliriz. Soğuyan kekimizi 2 eşit parçaya bölüyoruz.(Benim kalıbım 24 cm olduğu için 2 kat oldu, sizin kalıbınız küçükse 3 kat yapabilirsiniz.)
- Kekimizin alt parçasını alıp sütle her yerini ıslatıyoruz. Üzerine kremamızdan koyup doğradığımız muzları ve damla çikolataları da ekliyoruz.
- Kekimizin üst parçasını da süt ile ıslatıp kremanın üstüne koyuyoruz.
- Kalan kremayı pastanın üstüne ve yanlarına güzelce sürüyoruz.
- Üzeri için ben krem şanti hazırlayıp poşet yardımı ile yuvarlak bir şekilde pastamın üstüne sıktım.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0