Pound kek (cake), başta Hollanda, Amerika, İngiltere olmak üzere yurt dışında birçok ülkede yapılan ve çok sevilen keklerin başında geliyor. Özellikleri ne diye sorarsanız, içindeki 4 ana malzemenin eşit oranda kullanılması diyebiliriz. Keki kek yapan bu 4 ana malzeme; yumurta, şeker, un ve tereyağı. Çok kabaran ya da yumuşacık bir kek tarifi diyemeyiz onun için. Ancak ağızda dağılıyor ve bu zamana kadar yediğiniz kekler içinde ''Bir kek yedim, tadı inanılmazdı!'' diyeceğiniz keklerin de başında geliyor. Karşınızda lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak nefis mi nefis limonlu pound kek tarifi!
Dokusunun tokluğu nedeniyle de uzun süre dayanıyor ve kolay kolay bayatlamıyor. İçine biz bu kez limon koymayı tercih ettik ancak siz dilerseniz vanilyalı, portakallı ya da sade de yapabilirsiniz. O şekilde de şahane olacaktır. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, bu çok ünlü ve lezzetli tarifi çay saatinize konuk ediyoruz. Afiyetler olsun!