Topaklaşma sorunu olmayan hızlı ve bir o kadar da lezzetli bir tarifimiz var! Mantar çorbası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Mantar Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaMantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1kasemantar
- 2yemek kaşığıun
- 1su bardağısüt
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıayçiçek yağı (kızartmak için)
- 5su bardağısu
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tutamdereotu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mantarların önden haşlanması yerine kavurarak yapılması çorbanızın çok daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Unu kavurmadan koymamızdan ötürü herhangi bir çiğ un kokusu olmuyor içiniz rahat olsun. Sunumunda tercihinize göre dereotu kullanmanız hem şık hem de daha lezzetli bir çorba olmasını sağlayacaktır.
Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Temizlenmiş mantarlar dilimlenir. Dilimlenen mantarların üzerine limon sıkılır ve tencerede yağlarla birlikte çevrilir.
- Çevirme işlemi sırasında üzerine damak zevkinize göre tuz ve karabiber atılır. Mantarlar önce suyunu salıp sonra çekeceklerdir.
- Mantarlarımızın üzerine 4 bardak soğuk su dökülür ve kaynamaya bırakılır.
- Ayrı bir kasede 2 çay bardağı su içine 2 kaşık un eklenir ve güzelce çırpılır.
- Kaynayan çorbamıza un karışımımızı dökülür, bu un çorbamızın daha kıvamlı olmasını sağlayacaktır.
- Bir bardak soğuk süt yavaş yavaş karıştırarak çorbamıza dahil edilir.
- 10 dakika daha kısık ateşte kaynayan çorbamız artık servise hazır. Afiyet olsun.