Herkesin damaklarında yer edecek oldukça pratik bir tarifimiz var! Dışarıdan mayonez alıp, yemeklerinizde kullanmaktan sıkıldıysanız tam size göre bir tarifimiz var! Ev yapımı mayonez tarifi ile herkesin damaklarını şenledirmeye hazırlanın.
Enfes Lezzet:
Ev Yapımı Mayonez Tarifi
27 Kasım 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 kaseHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Ev Yapımı Mayonez Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetyumurta sarısı
- 1su bardağısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2adetlimon
Ev Yapımı Mayonez Tarifinin Püf Noktası
Mayonez tutmak için mutlaka sıvı yağı kullanmamız gerekiyor. Zeytinyağı kullanımı kokusunu bozabilir. Mikserle çırparken yüksek devirde kullanmamız gerekiyor.
Ev Yapımı Mayonez Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtanın sarısını beyazından ayırıp, çırpma kabına alıyoruz.
- 1/2 adet limonun suyunu, bir çimdik tuz ile birlikte yumurtanın olduğu kaba ekleyip, el mikseri ile çırpıyoruz.
- Yumurta köpürmeye başladıktan sonra bir yandan çırpmaya devam edip, azar azar sıvı yağ ekliyoruz.
- Mayonez kıvam tutana kadar mikseri kapatmadan azar azar yağ ekleyerek yüksek hızda çırpmaya devam ediyoruz.
- Mayonez kıvam tuttuktan sonra kalan tuzu da ekleyip, biraz daha çırpıyoruz.
- Bir kaseye alarak üzerini istediğimiz yeşillikle süsleyip, servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5