Haşladığınız fazla tavukları değerlendirmenin en lezzetli yolu bu tariften geçiyor. Tavuk ezme hem pratik hem de çok farklı bir tarif. Başlayalım öyleyse.
Tavuk Ezme Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaTavuk Ezme Tarifi İçin Malzemeler
- 2adettavuk but
- 1yemek kaşığıkapari
- 1adetbüyük boy soğan
- 1yemek kaşığıhardal
- 1yemek kaşığısüzme yoğurt
- 1çay kaşığısüzme yoğurt
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıtuz
- 4-5adetceviz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tavuk Ezme Tarifinin Püf Noktası
Bu tarifin püf noktası malzemeleri tamamen çekmemek. Hafif dişe dokunan bir yapıda olmalı.
Tavuk Ezme Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavaya zeytinyağı koyup, doğradığımız soğanları ekliyoruz. Ara ara karıştırarak soğanları karamelize ediyoruz.
- Tavukları haşlayıp kemiklerinden ayırıyoruz.
- Karamelize olan soğanları ve tavukları blendera alıp diğer malzemeleri de ekliyoruz.
- Kalan malzemeyi de ekleyip hepsini çekiyoruz.
- Bir kaseyi yağlıyor ve ezmeyi içine koyup servis tabağına ters çeviriyoruz. Bolca zeytinyağıyla servis yapıyoruz.
Tavuk Ezme Tarifinin Servis Önerisi
Bolca zeytinyağında servis edilmeli.