Köz biberli domates çorbası tarifi, sıradan domates çorbasına seviye atlatıyor, akşam yemeklerini şenlendiriyor! Fırında közlenmiş kapya biberlerin ve domateslerin kullanıldığı bu enfes çorba tarifi; kıvamıyla, kokusuyla ve tadıyla yiyenleri büyüleyecek.
İftar sofralarına ve davet sofralarına çok yakışacak bu enfes köz biberli domates çorbası tarifi, aynı zamanda oldukça pratik, ekonomik ve az malzemeli. Haydi sizi közlenmiş domates ve közlenmiş biberin enfes uyumuna şahit olmanız için mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin!
Köz Biberli Domates Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKöz Biberli Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2adet büyük boykapya biber
- 2adet büyük boydomates
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığısalça
- 2yemek kaşığı (silme)un
- 600mililitresu
- 3-4yemek kaşığısıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çorbaya su yerine tavuk, et, kemik veya sebze suyu ekleyebilirsiniz, lezzetini artıracaktır. Su miktarını, tercih ettiğiniz kıvama ulaşana kadar azaltabilir veya artırabilirsiniz.
Köz Biberli Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Domatesleri ortadan ikiye kesin, ortalarına birer diş sarımsak gömün. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine domates ve biberleri dizin.
- Domates ve biberleri 180 derecelik fırında 20 dakika közleyin, fırından çıkartınca kabuklarını soyun ve dilimleyin.
- Bir tencereye sıvı yağı ve unu alın, unun kokusu çıkana kadar kavurun.
- Köz biberleri, köz domatesleri ve bir kaşık salçayı da tencereye ekleyip karıştırın.
- 3 su bardağı (600 ml) suyu, azar azar tencereye ekleyin. Blender yardımıyla çorbayı pürüzsüz hale getirin.
- Tuz ve karabiberini arzunuza göre ayarlayın. Çorba 4-5 dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.