Bu yapımı çok kolay ve hızlı olan lava kekin içindeki erimiş bitter çikolata, çikolata krizleriniz için birebir! Mutlu pişirmeler! Afiyetler...
Çikolatalı Lava Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
8 dakikaÇikolatalı Lava Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 60grambitter çikolata
- 40gramtereyağı
- 1adetyumurta
- 1,5yemek kaşığıtoz şeker
- 1,5yemek kaşığıun
- 5gramvanilin
- 1tutamtuz
kek kalıplarını yağlamak için:
- 2çay kaşığıtereyağı
- 1çay kaşığıun
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çikolatalı Lava Kek Tarifinin Püf Noktası
Eğer keklerinizin daha tatlı olmasını isterseniz, pişmiş lava keklerinizi servis etmeden önce üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Dilerseniz lava kekleri vanilyalı dondurma eşliğinde de servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Lava Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle her bir kek kalıbını bir çay kaşığı tereyağ ile iyice yağlayın. Parmak uçlarınızı kullanarak kalıbın her yerinin yağlandığına emin olun.
- Yağlanmış kalıpların her birine yarım çay kaşığı unu her tarafına eşit gelecek şekilde serpin. Tabanın ve yanların iyice unlandığına emin olun ki kekiniz yapışıp yanmasın.
- Yumurta, şeker, şekerli vanilin ve tuzu bir kapta çırpın.
- Tereyağı ve bitter çikolata parçalarını bir sos tenceresine alın ve kısık ateşte eritin. Düzenli olarak karıştırarak eriyen çikolatanın tereyağı ile iyice karıştığından emin olun.
- Çikolata eridiği gibi ocaktan alarak tereyağının yanmasının önüne geçin.
- Çikolatayı diğer karışım ile karıştırmadan önce sos tenceresini hafifçe soğuması için birkaç dakika kadar tezgahta bırakın.
- Sonrasında erimiş çikolatayı yumurtalı karışıma ekleyin ve bu sırada karışımı hızlıca karıştırın. Bu sayede çikolata diğer malzemelerle iyice bütünleşecek.
- Karışımı yağlanmış ve unlanmış kalıplara eşit şekilde dağıtın.
- Fırını 200 derecede önceden ısıtın (turbo modunu kullanmayın).
- Lava kekleri fırında tam 8 dakika pişirin. Bundan daha uzun süre pişirmeniz halinde, keklerin içindeki çikolata erimiş halde kalmayacak ve akmayacaktır. (Kendi fırınınız için bu sürenin farklı olma ihtimali vardır, mükemmel lava kekleri için doğru süreyi deneyerek bulabilirsiniz.) Afiyet olsun!