Tam sağlıklı bir yiyecek olurken son anda beşamel sosuyla köşeden dönmüş bir ana yemek o. Beşamel soslu tavuklu krebi beşamel sosunu dökmeden de lezzetli sağlıklı bir akşam yemeği olarak tüketebilirsiniz!
Beşamel Soslu Tavuklu Krep Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
9 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBeşamel Soslu Tavuklu Krep Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için:
- 500gramkuşbaşı tavuk göğsü
- 400grammantar
- 1adetorta boy soğan
- 2adetyeşil biber
- 1dişsarımsak
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1su bardağızeytinyağı
- 1su bardağısıcak su
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
Krep için:
- 2adetyumurta
- 1su bardağısüt
- 1su bardağısu
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1,5su bardağıtam buğday unu
- 1çay kaşığıtuz
Beşamel sos için:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığıun
- 2su bardağısüt
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Üzeri için:
- 1su bardağıkaşar
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Krebin ince olmasına özen gösterin. Beşamel sosun dibinin tutması için sürekli karıştırın, pürüzsüz bir kıvam elde edeceksiniz.
Beşamel Soslu Tavuklu Krep Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağını ve zeytinyağını tavada kızdırın.
- Tavukları tavaya alın karıştırın, 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve pişmeye bırakın.
- 1 orta boy soğanı, 2 yeşil biberi, sarımsağı doğrayın ve pişen tavukların üzerine ekleyip soteleyin, ardından doğramış olduğunuz mantarları ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
- Boş derin bir kaba yumurtayı, sütü ve suyu alıp çırpın. Ardından ununu ve tuzunu ekleyip akışkan bir kıvam elde edin. Krepleri tavada ince bir tabak halinde pişirin.
- Pişmiş olan tavuklu mantarlı harçtan 2-3 yemek kaşığı alıp krebin içerisine ekleyin ve kenarlardan kapatarak sarın. Sarmış olduğunuz krepleri borcama veya başka bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Un ve tereyağını bir tavada kavurup ardından sütünü ekleyin ve kaynayana kadar pürüzsüz bir kıvam olması için çırpın. 2 dakika kaynadıktan sonra kreplerin üzerine dökün.
- Üzerine kaşar peyniri veya arzu ettiğiniz başka bir peynir serpin. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.