Limonlu-Portakallı Fit Cheesecake Tarifi
Limonlu-Portakallı Fit Cheesecake Tarifi
Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Limonlu-Portakallı Fit Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 10 adethurma
- 2 yemek kaşığıbadem
- 1 çay bardağıyulaf ezmesi
Alt tabanı için:
- 2 adetyumurta
- 300 gramlabne
- 1 çay bardağıyoğurt
- 2 yemek kaşığıtam buğday unu
- 1 yemek kaşığınişasta
- 3 yemek kaşığıbal
Orta kat için:
- 2 adetlimon
- 2 adetportakal
- 1 yemek kaşığınişasta
- 1 çay bardağısu
Üst kat için:
Limonlu-Portakallı Fit Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Fırında içi su dolu bir kap bulundurmanız ve soğuma işlemini ilk olarak fırında, fırın kapağının ağzını açarak yapmanız cheesecake'inizin çatlamasını önleyecektir. Limonlarınız ekşi ise sosunuzu pişirirken biraz bal ilave edebilirsiniz. Alt taban malzemelerini 2 katına çıkararak daha kalın bir taban elde edebilirsiniz. Cheesecake kalıbım 22 cm'dir.
Limonlu-Portakallı Fit Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Sıcak suda beklettiğimiz hurmaları mutfak robotuna alıyoruz, badem ve yulaf ezmesiyle beraber çekerek cheesecake tabanını oluşturuyoruz. Dolapta biraz bekletiyoruz.
Yumurtaları kabarana kadar çırpıyoruz. Labne, yoğurt ve balı ekleyerek karıştırıyoruz. Un ve nişastayı da ekliyoruz. Dolaptaki cheesecake tabanını çıkarıp üzerine döküyoruz.
Fırına veriyoruz, 180°C'de yaklaşık 30 dk, üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Bu sırada sosumuzu hazırlıyoruz. Limonların ve portakalların suyunu sıkıyoruz, suyla açtırdığımız nişastayla beraber kaynayıp göz göz olana kadar karıştırıyoruz. Hafif ılıyınca fırından çıkardığımız tabanın üzerine döküyoruz. Dolapta bir gece bekletiyoruz.