Ezberleri bozacak bir kısır tarifimiz var. Bildiğinizden çok farklı, hazmı da kolay. Domates soslu kısır tarifi ile sevdiklerinize enfes bir kısır servis edeceksiniz. Hazırlaması da oldukça pratik tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Domates Soslu Kısır Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaDomates Soslu Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 6adet orta boydomates
- 2su bardağıesmer bulgur
- 1yemek kaşığınane
- 4dişsarımsak
- 1tatlı kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2yemek kaşığıbiber salçası
- 1bağmaydanoz
- 1bağdereotu
- 1tutamfesleğen
- 2adetlimon
- 1demettaze soğan vb. yaprağı)
- 1çay bardağızeytinyağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Domates Soslu Kısır Tarifinin Püf Noktası
İyice yoğurmak önemli. Hiç şu kullanmıyoruz.
Domates Soslu Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
- Domatesleri kabuklarını soymadan rondadan geçirip bir sos tenceresinde hafifçe kaynatıyoruz. Ilınması yeterli olacaktır.
- Bu sosa 2 su bardağı esmer kısırlık bulguru ekliyoruz. 1 yemek kaşığı nane de eklenip dinlenmeye bırakalım.
- Bir tarafta limonlarımızı sıkıyoruz. Tüm yeşillikleri incecik doğrayalım.
- Dinlenen bulgurlu karışıma limon suyunu, yeşillikleri ve salçamızı ekleyip elimiz ile yoğuruyoruz. karışım yapışkan bir kıvama gelene dek yoğuruyoruz.
- En son zeytin yağını ilave edip tüm malzemeler iyice karıştırılır. Hazırladıktan sonra 10 dakika dinlendirin. Afiyet olsun.
Domates Soslu Kısır Tarifinin Servis Önerisi
Yoğurduktan sonra toplar halinde yuvarlayıp servis tabağına alalım. Bir 10 dk dillendirip göbek marul ve turşu eşliğinde tüketelim.