Bulgur ve kıymanın buluştuğu nefis bir yemek tarifim var sizlere. Kesinlikle denediğinize pişman olmayacaksınız. Patatesli sulu köfte karşınızda.
Patatesli Sulu Köfte Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaPatatesli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 250gramdana kıyma
- 1/2su bardağıince bulgur
- 1adetsoğan
- 1adetyumurta
- 1çimdikkarabiber
- 1çimdikkuru nane
- 1çimdikpul biber
- 1çimdikkimyon
- 6tepeleme yemek kaşığısıvı yağ
- 1çorba kaşığıdomates salçası
- 1silme tatlı kaşığıbiber salçası
- 1adethavuç
- 2adet büyük boypatates
- 1çay kaşığıtuz
- 4su bardağısıcak su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Patatesli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfteler için kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, yumurta ve baharatlar karıştırma kabına alınır. Yavaş yavaş yapışkan bir kıvam alana kadar su ile yoğrulur.
- Hazır olan kıymadan küçük parçalar koparılır ve elimizi suya batırarak yuvarlak köfteler elde edilir. Kıymanın hepsi bitene kadar aynı işlem tekrarlanır. Üzeri streç film ile kapatılarak bekletilir.
- Havuçlar soyulur ve halka halka doğranır. Tencereye sıvı yağ konulur ve içerisine doğradığımız havuçlar eklenir ve kavrulur.
- Kavrulan havuçların üzerine salçalar eklenir ve iyice eriyene kadar kaşıkla ezilir. Havuçların üzerine sıcak su eklenir. Kaynamaya başlayan sıcak suyun içerisine köfteler eklenir ve 10 dakika kadar haşlanır
- Patatesler soyulur ve küp küp doğranır. Kaynayan köftelerin içerisine atılır. Üzerine baharatlar eklenir ve yaklaşık 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir.
- Son aşama olarak patates ve köfteler kontrol edilir ve pişmişse altı kapatılır. Biraz dinlendikten sonra sıcak servis edilir.
- Afiyet olsun.
Patatesli Sulu Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi
Kaynamaya başladıktan sonra altını kışın ve orta ateşte yavaş yavaş pişirin.
Sıcak servis yapın.