İçinizi ısıtacak ezogelin çorbası tarifi ile mutfağınıza konuk olmaya geliyoruz. Üstelik oldukça da pratik bir çorba kendisi.
Ezogelin Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaEzogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5litresıcak su
- 1,5çay bardağımercimek
- 2yemek kaşığıbulgur
- 1yemek kaşığıpirinç
- 1adetkuru soğan
- 1dişsarımsak
- 1yemek kaşığısalça
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2-3yemek kaşığısıvı yağ
- 1/2adetlimon suyu
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutampul biber
- 1tutamnane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ezogelin Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Çorbanın kıvamı koyu gelirse isteğe göre daha fazla sıcak su ekleyebilirsiniz. Çorbanın pürüzsüz olmasını isterseniz son olarak blenderdan geçirebilirsiniz.
Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mercimek, pirinç ve bulguru yıkıyoruz ve suyunu süzüyoruz.
- Daha sonra derin bir tencereye aktarıp üzerine 1,5 litre sıcak su ekleyip bakliyatlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Diğer bir yandan tereyağ ile sıvı yağı bir tavaya ekleyip eritiyoruz.
- Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Soğanlar pembeleşince salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Kavrulan sosu bakliyatların piştiği tencereye ekleyip üzerine tuz ,karabiber, pul biber ve naneyi ekliyoruz.
- Bir taşım kaynattıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsum.