Mis gibi yumuşacık, lezzeti harika bir poğaça tarifiyle geldik. Kahvaltı sofralarına, çay saatlerine yapabileceğiniz ve ailecek çok beğenerek yiyeceğiniz bu poğaçaları mutlaka denemelisiniz.
Yumuşak Cepli Poğaça Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
16 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaYumuşak Cepli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1kareyaş maya
- 1su bardağıılık su
- 1su bardağıılık süt
- 1/2çay bardağıtoz şeker
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıtuz
- 6su bardağıun
İçi için:
- 8dilimkaşar peyniri
- 8dilimsalam
- 8dilimkıvırcık marul
Üzeri için:
- 2adetyumurta sarısı
- 1çay kaşığıpekmez
- 2-3yemek kaşığısusam
- 2-3yemek kaşığıçörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yumuşak Cepli Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Hamuru yumuşak kıvam alana kadar yoğurmak ve katlama işlemi yaparken bol sıvı yağ ile yağlamak önemli.
Yumuşak Cepli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un hariç hamur malzemelerini bir kaba alın, unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
- Hamuru 1 saat mayalandırın. Hamuru tezgaha alıp mandalina büyüklüğünde bezelere bölün ve üzerini bez ile örtüp 15 dakika mayalandırın.
- Bir bezeyi tezgaha alıp elinizi yağlayarak tatlı tabağı büyüklüğünde yuvarlak açın. İkiye katlayın, yine elinize sıvı yağ sürün ve tekrar katlayın.
- Fırın tepsisine alın, üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımından sürüp çörek otu ve susam serpin. 180 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. İç malzemelerini ceplere yerleştirin. Afiyet olsun.