Misafirler gelmeden hazır olan enfes bir tarif! Haydi sizi mutfağa alalım.
Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi:
Kolay Mercimek Köftesi Tarifi
14 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKolay Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağıkırmızı mercimek
- 1,5su bardağıince bulgur
- 3su bardağısıcak su
- 2adetkuru soğan
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1,5yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 5-6adettaze soğan
- 1/2demetmaydanoz
- 1,5çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1/2adetlimonun suyu
- 2yemek kaşığınar ekşisi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kolay Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tenceremize 1,5 su bardağı kırmızı mercimeği koyalım, üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakalım. Kıvamına göre azar azar tekrar su ilave edebilirsiniz, biraz yumuşak bir kıvamı olması lazım.
- Haşlanan mercimeğimizin üzerine ince bulguru ilave edip, tencerenin kapağını kapatıp şişmeye bırakalım.
- Ayrı tencerede ince ince doğradığımız soğanları 1 çay bardağı sıvı yağ ile kavuralım. Üzerine salçayı ilave edip biraz daha kavuralım, bir miktar sıcak su ilave edelim ki salçanın kokusu çıksın.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu da ekleyip son kez karıştıralım. Salçalı, soğanlı karışımı mercimek ve bulgurun üzerine ilave edip iyice karıştıralım.
- Elimizle şekil alacak kıvama gelene kadar yoğuralım. En son ince doğranmış maydanoz, taze soğan, limon suyu ve nar ekşisini ilave edip istediğimiz şekli verelim. Afiyet olsun.