Kahve sevenlerin mutlaka denemesi gereken harika bir lezzet karşınızda... Kahveli pasta tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Mutlaka Denenmeli:
Kahveli Pasta Tarifi
19 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaKahveli Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanya için:
- 8adetyumurta(oda sıcaklığında)
- 2su bardağıtoz şeker
- 1,5çay bardağıılık su
- 2paketkabartma tozu
- 2,5su bardağıun
Çıtır katman için:
- 1paketsütlü çikolata
- 1su bardağımısır gevreği
Kahveli beyaz çikolatalı krema:
- 150gramtam yağlı beyaz peynir
- 70gramlabne
- 100gramtereyağı (oda sıcaklığında)
- 150grambeyaz çikolata(eritilmiş)
- 2tatlı kaşığıkahve
Çikolatalı krema için:
- 180grambitter çikolata
- 200gramkrema
Üst katman için:
- 160gramçikolata(benmari usulü eritilmiş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kahveli Pasta Tarifinin Püf Noktası
Kremaları pastayı birleştireceğiniz gün yapın.
Kahveli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pandispanya yapılışı: Yumurta ve şekeri stand mikserde 7 dakika çırpın. Ilık suyu ekleyin.Kuru malzemeleri iki defa elekten geçirin.
- Yumurta ve şeker karışımına kuru malzemeleri yavaş yavaş döküp spatula ile karıştırın. Yağlı kağıt serili iki adet kare kalıba karışımı paylaştırın.
- 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin (fırına göre farklılık gösterebilir).
- Çıtır katman yapılışı: Çikolatayı eritip, mısır gevreği ile karıştırın. Keki kestikten sonra bir katmanına yayın ve soğumaya bırakın.
- Kahveli beyaz çikolatalı krema yapılışı: Tam yağlı taze peyniri ve labneyi karıştırma kabına alıp çırpın.
- Üzerine kahveyi, küp küp doğradığınız tereyağlarını, eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyip çırpın. Kenara ayırın.
- Çikolatalı krema yapılışı: Kremayı sos tenceresine alın. Kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın. Çikolataları kırıp tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Pandispanyaları soğuduktan sonra çemberden çıkartın. Streçleyip buzdolabında bir gün bekletin.
- Streçleyip buzdolabında bir gün bekletin. Bekleyen pandispanyaları ortadan ikiye kesin (toplam 4 adet olacak).
- Çemberin içine ilk pandispanya katını koyun (çıtır katman alta gelecek şekilde) üzerine krema sürün.
- Tekrar pandispanya krema en son pandispanya ve kahveli beyaz çikolatalı kremayı sürün.
- En üst kata 160 gr benmari usulü erittiğiniz çikolatayı dökün. Bir süre dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.