Soğuk havalarda en çok tercih ettiğimiz yiyeceklerden biri çorbalar oluyor. Oldukça besleyici ve lezzetli bir tarif. Brokoli çorbasının en pratik şekli olabilir.
Brokoli Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaBrokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1adet küçük boybrokoli
- 1litresu
- 1çay kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1,5yemek kaşığıun
- 2su bardağısüt
- 1çay kaşığıkarabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Brokoli Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Kıvamı yoğun olursa sıcak su veya isteğe bağlı et suyuyla açabilirsiniz.
Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 lt su uygun bir tencereye alınır ve kaynatılır.
- Sonrasında yıkanmış küçük parçalara ayrılmış brokoli be tuz eklenerek haşlamaya bırakılır. Tamamen yumuşadığında kapatılır ve blenderdan geçirilir.
- Beşamel sos için yağlar eritilir. Un kokusu çıkana kadar kavrulur. Soğuk süt eklenir ve sürekli karıştırarak pişirilir. Fokurdamaya başlayınca tuz ve karabiber eklenir kapatılır. Beşamel sos tencereye aktarılır ve sürekli karıştırarak pişirilir.
- İsterseniz blenderdan geçirebilirsiniz. Bu aşamada çok fazla kaynatılmaz. 1-2 kez kaynayınca kapatılır ve sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun!