Merhabalar. Çok lezzetli ve gösterişli bir pasta hazırladım. Her görenin hazır pastane pastası zannedeceği bu ıslak kekli yaş pastayı sizler de evlerinizde yapabilirsiniz.
Evi Pastaneye Çevirdik:
Islak Kekli Yaş Pasta Tarifi
11 Mart 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaIslak Kekli Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 3adetyumurta
- 1çay bardağıtoz şeker
- 1/2çay bardağıun
- 3yemek kaşığıkakao
- 1paketvanilya
- 1paketkabartma tozu
Keki ıslatmak için:
- 1su bardağısoğuk süt
- 1tatlı kaşığıgranül kahve
Arası için:
- 2-3adetmuz
Krema için:
- 1adetyumurta sarısı
- 4yemek kaşığıun
- 3yemek kaşığınişasta
- 5yemek kaşığıtoz şeker
- 4su bardağısüt
- 1paketvanilya
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1/2paketkrema
- 4-5yemek kaşığıkrem şanti(olmasa da olur)
Ganaj için:
- 1paketsıvı krema
- 4paketsütlü çikolata(240 gr)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Islak Kekli Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Geriye kalan tüm malzemeleri ekleyip tekrar çırpalım ve kalıba dökelim. 170 derecede 25 dakika pişirelim.
- Fırından çıkarır çıkarmaz 1 bardak süte 1 tatlı kaşığı kahveyi ekleyip karıştıralım ve kekin üzerine gezdirelim. Muzları dilimleyip dizelim.
- Kremayı ister hazır krema ile hazırlayın ister kendiniz pastacı kreması yapın. Hazır krema için, 1 paket hazır pasta kremasını 1 bardak sütle çırpalım ve 2 kaşık damla çikolata ile karıştırıp muzların üzerine yayalım.
- Pastacı kreması ile hazırlamak için, yumurta sarısı, un, nişasta, şeker ve sütü tencerede kaynatalım. Pişen kremaya vanilya ve tereyağı ekleyelim.
- Arada karıştırarak soğutalım ve dolaba kaldıralım. En az 2-3 saat dinlendirelim. Dinlenen krema koyulaşacaktır. Mikser ile içine azar azar krema yada süt ekleyerek kıvamını açalım. Cıvık olursa pastanızın şekli iyi olmaz. İsteğe göre 4-5 kaşık krem şanti de ekleyip çırpabilirsiniz.
- Pastanın kremasını da sürüp dolaba kaldıralım ve ganajı hazırlayalım. Kremayı ocakta kaynatmadan ısıtalım ve çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
- Ilıyınca pastanın üzerine gezdirelim. 3-4 saat dolapta dinlendirip çember kalıptan ayıralım ve dilediğimiz gibi süsleyip servis yapalım.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5