Dışarıda yediğiniz Sarıyer böreklerini aratmayacak çıtırlıkta, yiyenlerin sırrını kolay kolay keşfedemeyecekleri kadar lezzetli ve bol malzemeli bu böreği günün her saati tüketmek isteyeceksiniz. Üstelik önceden hazırlayıp ertesi gün pişirmek de mümkün. Yumuşacık iç harcında bulunan kuş üzümü ve tarçın olmazsa olmazlarından.
Çıtır Çıtır:
Kolay Sarıyer Böreği Tarifi
29 Nisan 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKolay Sarıyer Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 15-20adetbaklavalık yufka
Sosu için:
- 50-60gramtereyağı
- 4yemek kaşığısüt
İç harcı için:
- 500gramkıyma
- 2adet büyük boysoğan
- 2-3çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2çay kaşığıyenibahar
- 1/2çay kaşığıtarçın
- 2yemek kaşığıkuş üzümü
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kolay Sarıyer Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıyma kendi yağında kavrulur. Soğan rondodan geçirilir,kıymaya eklenir. Baharatlar ilave edilerek pişmeye bırakılır.
- 3 adet baklava yufkası üst üste konur. Kısa kenara bolca kıymalı harçtan yayılır. Yufka sarılarak rulo yapılır, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. İç harç bitene kadar yufkalar üçerli sarılmaya devam edilir. Tepside dipdibe dizilir.
- Geniş ve keskin bir bıçakla bütün yufkalar aynı anda 2-3 parmak genişliğinde kesilir. Üzerine heryere gelecek şekilde sos boca edilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
- Ardından çıkarılıp dilimlenerek servis edilir. Afiyetler olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5