Özellikle makarnalara çok yakışan enfes pesto sos, orijinal tarifinde bir yaz bitkisi olan fesleğenle yapılır ancak maydanozla kış aylarında hemen hemen aynı tadı yakalamak mümkün. Tarifi değiştirmeden maydanoz yerine fesleğenle de yapabilirsiniz. Haydi bu enfes maydanozlu pesto sos tarifi için sizi mutfağa alalım!
Maydanozlu Pesto Sos Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
7 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaMaydanozlu Pesto Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 2bağmaydanoz
- 1/2adetavokado
- 1adetlimonun suyu
- 1su bardağıfındık
- 3-4yemek kaşığızeytinyağı
- 2çay kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1su bardağıparmesan
- 5dişsarımsak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Maydanozlu Pesto Sos Tarifinin Püf Noktası
Maydanozlar iyice kurulanmalı, yağ kontrollü bir şekilde eklenmeli.
Maydanozlu Pesto Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak maydanozları yıkayın, yapraklarını saplarından ayırın ve iyice kurulayın. Ardından yarım avokadoyu ve maydanozları doğrayıcıdan geçirin.
- Daha sonra içine zeytinyağını kontrollü bir şekilde ekleyin ve doğrayıcıdan geçirmeye devam edin. Sonra içine sarımsak, tuz, karabiber, limon, peynir ve fındığı ekleyerek tekrar doğrayıcıdan geçirin.
- Gerekirse biraz daha zeytinyağı ekleyin. Bir kavanoza aktarın ve üzerini geçinceye kadar zeytin yağı dökün. 5 yemeklik sosumuz hazır. Afiyet olsun.