Yapması bu kadar pratik bir tarif nasıl bu kadar lezzetli ve sunumu nasıl bu kadar şık olabilir inanamayacaksınız. Tam misafir sofralarına layık... Milföy çanağında sebzeli et karşınızda.
Misafir Sofralarına:
Milföy Çanağında Sebzeli Et (Volovan) Tarifi
27 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaMilföy Çanağında Sebzeli Et (Volovan) Tarifi İçin Malzemeler
- 250grambonfile
- 1çay bardağıbezelye
- 1adetbüyük boy soğan
- 1adetküçük boy havuç
- 8-10adetmilföy hamuru
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıpul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Milföy Çanağında Sebzeli Et (Volovan) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tantunilik şekilde minikçe doğranmış etleri tencereye alın üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun, kapağını kapatın ve yüksek ateşte cızırtılar gelene kadar bekletin.
- Sonrasında düşük ateşe alın, kendi suyunu salıp çekene ve yumuşacık olana dek pişirin.(Suyunu çok çekerse az kaynamış su ekleyebilirsiniz.)
- Ayrı bir tencerede bezelye ve küp doğranmış havucu haşlayın ya da buharda yumuşayana dek pişirin.
- Milföy hamurlarına da görseldeki gibi şekil vererek birleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika güzelce kabarıp kızarana dek pişirin.(Dilerseniz etrafına yumurta sarısı da sürebilirsiniz - ben kullanmadım.)
- Et güzelce yumuşadıktan sonra küp küp doğranmış soğan ve baharatları ekleyerek kavurun. Soğan da suyunu çektikten sonra haşlanmış bezelye-havuç ekleyip 1-2 dakika daha kavurup ocaktan alın.
- Pişen milföy hamurlarının içerisini harçla doldurun, üzerine de rende kaşar ilave ederek fırın ızgara ayarında üzerleri kızara dek bekletin. Afiyet olsun.