Hazır kekleri aratmayacak bir lezzet ile karşınızdayız! Damaklarda yer edecek bir kek kendisi. Çikolatalı enfes kek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Çikolatalı Enfes Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaÇikolatalı Enfes Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetbitter çikolata
- 3adetyumurta
- 1su bardağışeker
- 1su bardağısüt
- 1su bardağı (2 parmak eksik)sıvı yağ
- 2-3su bardağıun(aldığı kadar)
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çikolatalı Enfes Kek Tarifinin Püf Noktası
Yumurta ve şekerimizi köpük kıvamına gelene kadar çırparsak kekimiz daha yumuşak olacaktır. Çikolatamızı ne kadar arttırırsak lezzeti o kadar ortaya çıkacaktır verdiğimiz ölçüler için 1-1.5 çikolata yeterli olacaktır. (bir çikolata aşağı yukarı 80-100 gram)
Çikolatalı Enfes Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Benmari usulü çikolatamızı eritmemiz gerekiyor. Çikolata oranı arttıkça lezzeti de artacaktır. (çikolata soğurken kekimizi hazırlayacağız)
- 3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri eriyene kadar çırpıyoruz. Kıvamı köpük gibi , rengi de biraz beyazlaşana kadar çırpmaya devam ediyoruz (çok çırparsak kekimiz daha yumuşak olur ama uğraşmak istemezseniz şekerler eriyene kadar çırpsanız yeter).
- Sonrasında 1 su bardağı sütümüzü ve 1 su bardağından 2-3 parmak eksik sıvı yağımızı döküp biraz daha çırpıyoruz.
- Yavaş yavaş un ekliyoruz ve üzerine kabartma tozu ile vanilyamızı döküyoruz.
- Hamurumuzun kıvamını kontrol etmemiz gerekiyor. Eğer hamurumuz biraz cıvık olursa kek daha lezzetli olacaktır, yani kaskatı bir hale gelmemesine dikkat edelim.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştırdıysak ve istediğimiz kıvamı elde ettiysek üzerine erittiğimiz çikolatamızı dökebiliriz.
- Margarinle yağladığınız kalıbınıza kek hamurunuzu dökebilirsiniz.
- Fırınınızı bu işlemler esnasında açmanız iyi olacaktır.
- Pişen kekinizi soğuyunca kalıptan çıkartıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Çikolatalı Enfes Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırınımızı 175-180 derecede ısıtırsak pişirme aşamasında daha iyi sonuç alabiliriz.