Meze sofralarında sıkça karşılaştığınız havuç taratoru seviyorsanız bu tarif tam sizlik. Hem de havuçlusuna alternatif kabaklı bir şekilde. Afiyet olsun.
Kabak Tarator Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 adet küçük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakikaKabak Tarator Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetkabak
- 2dişsarımsak
- 2yemek kaşığısüzme yoğurt
- 1yemek kaşığıyoğurt
- 1yemek kaşığılabne peyniri
- 4yemek kaşığıkıyılmış ceviz içi
- 1/4çay kaşığıkarabiber
- 1tutamtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kabak Tarator Tarifinin Püf Noktası
Kabakların çekirdekli kısmını rendelemeyiniz. Kabağın suyunu süzünüz.
Kabak Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabakları rendeleyip, fazla suyunu süzün.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile rendelenmiş kabağı tavada hafif soteleyin. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
- Başka bir kapta, yoğurt, süzme yoğurt, labne peyniri, sarımsak, karabiber ve ceviz içini karıştırın.
- Soğuyan kabağı karışıma ekleyip tuzunu da ilave edin. Karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.