Yumuşacık kadifemsi dokusuyla, krem peynirli frostingiyle kendisine hayran bırakacak. Red velvet pasta tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Red Velvet Pasta Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
1 saatRed Velvet Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 2adetyumurta
- 375mililitresıvı yağ(1,5 su bardağı)
- 250mililitrekefir
- 325gramun(2,5 su bardağı)
- 350gramşeker(1+3/4 su bardağı)
- 1yemek kaşığıkakao(10 gr)
- 1yemek kaşığısirke
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarbonat
- 1yemek kaşığıkırmızı gıda boyası(azar azar ekleyip rengi kontrol edebilirsiniz)
Peynirli frosting için:
- 150gramoda sıcaklığında tereyağı
- 400gramkrem peynir
- 550-600grampudra şekeri(kıvama göre eleyerek ekleyin)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Red Velvet Pasta Tarifinin Püf Noktası
Frosting yerine iki paket krem şantiyi çırpıp bir iki yemek kaşığı labne ekleyip tekrar çırparak kullanabilirsiniz. Çok lezzetli oluyor.
Red Velvet Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırını 175 dereceye ayarlayın. Bir kaba sıvı yağ, yumurta, kefir ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
- Şekeri ekleyip bir dakika çırpın. Kakao, karbonat, tuz, vanilini ekleyin ve orta devirde kakao harmanlanana kadar çırpın.
- Un ve gıda boyasını yavaş devirde çırparak harmanlayın. Varsa 18-20 cm'lik 3 tane kabı yağlayın. Yağlı kağıt serip hafifçe tekrar yağlayın ve harcı üç eşit parçaya bölün.
- Kabınız bir taneyse üç seferde pişirebilirsiniz. Yaklaşık 25-30 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Frosting için bir çırpma kabında yumuşak tereyağı ve krem peyniri yaklaşık 3 dakika kabarana kadar çırpın.
- Pudra şekerini ve varsa bir çay kaşığı vanilya özütünü ekleyin (yoksa eleyin) yaklaşık 3 dakika daha çırpın.
- Pişen kekleri frosting ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.