İç pilav yemek istiyorum ama pirinç tüketmiyorum diyorsanız doğru tariftesiniz. Esmer bulgurlu iç pilav çünkü tam size göre. Tadı nasıl olur pirincin yerini tutar mı diye hiç düşünmeyin hemen malzemeleri alın ve tarifimi deneyin, pişman olmayacaksınız.
Esmer Bulgurlu İç Pilav Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaEsmer Bulgurlu İç Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıesmer bulgur
- 3,5su bardağısıcak su
- 1tatlı kaşığıtereyağı
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1adetküçük boy soğan
- 1dişsarımsak
- 1yemek kaşığıdolmalık fıstık
- 2yemek kaşığıkuş üzümü
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtarçın
- 1çay kaşığınane
- 1/2çay kaşığıyenibahar
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Esmer Bulgurlu İç Pilav Tarifinin Püf Noktası
Kuş üzümlerini sıcak suda yarım saat bekletmeniz yeterli.
Esmer Bulgurlu İç Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
- Esmer bulgurları sıcak su ile iyice yıkayıp süzülmeye bırakalım.
- Soğanları ve sarımsağı küçük küçük doğrayalım.
- Tereyağını pilav tenceresinde eritelim ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını içerisine ekleyelim.
- Kızaran yağa soğanları ve sarımsakları ekleyip kavuralım. Renk almaya başlayınca dolmalık fıstıkları ilave edelim.
- Fıstıklar kavrulunca içerisine tuz ve esmer bulguru ekleyip bir iki dakika kavuralım.
- Sırasıyla karabiber, yenibahar, tarçın ve naneyi ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Sıcak suyu eklemeden hemen önce kuş üzümlerini koyup karıştıralım ve ardından sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.
- Pilavı 4-5 dakika kadar orta ateşte daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
- Üzerini bir bezle örterek pilavı demlenmeye bırakalım.
- Dinlenen pilavımız servise hazır.