Şahane bir ekmek tarifi. Yumuşacık, kabardıkça kabaran... Bir deneyen vazgeçemeyecek. Mutfağa kadar alalım sizi.
Zeytinli ve Kaşarlı Rulo Ekmek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaZeytinli ve Kaşarlı Rulo Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
Ekmek için:
- 1su bardağıılık süt
- 100mililitrekrema
- 1paketinstant maya
- 1adetyumurta
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 4su bardağıun
Arası için:
- 1küçük boy kasezeytin ezmesi
- 1kasekaşar peyniri
Üzerine sürmek için:
- 3-4yemek kaşığısüt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Zeytinli ve Kaşarlı Rulo Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Bardak ölçüm 200 ml
Zeytinli ve Kaşarlı Rulo Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, maya ve şekeri kabımıza alalım, aktifleşmesi için 5-10 dakika bekleyelim.
- Üzerine diğer malzemeleri ekleyelim. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayalım.
- Üzerini streç film ile örterek 1 saat mayalanması için bekletelim.
- Mayalandıktan sonra tezgaha dökelim. 1-2 defa yoğurup toparlayalım ve beş eşit parçaya bölelim. Bezeleri hazırlayalım.
- Üzerini örtüp 10 dakika dinlendirelim.
- Dinlendirdikten sonra elimizle hafif bastırarak açalım.
- Daha sonra merdane ile uzunlamasına olacak şekilde açalım.
- Bir kesme aparatıyla (hamur kazıcı veya bıçak) çok ince şeritler halinde keselim.
- Arasına istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz ben zeytin ezmesi ve kaşar kullandım.
- Kenarlarından katlayarak rulo şeklinde saralım.
- Yağlı kağıt serili tepsiye 20 santimlik, kenarları yağlanmış çember kalıbı alalım.
- Rulo halinde sardığımız hamurları kalıbın içerisine yerleştirelim.
- Tüm bezeleri bu şekilde sardıktan sonra üzerini örtüp yarım saat dinlendirelim.
- Daha sonra üzerine süt sürerek 200 derece fırında, üzeri iyice kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 30 dakika sürdü. Afiyet olsun.
Zeytinli ve Kaşarlı Rulo Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi
Hamuru kabartma aşamalarına çok dikkat edelim ve üzerini iyice kızarana kadar pişirelim.