Balık ve patates ister beraber, ister yan yana birbirine çok yakışan en uyumlu çiftlerden. Köfte yapımında da ton balığı kullanmak, işleri biraz daha kolaylaştırıyor. Üstelik lezzetli de oluyor.
Ton Balıklı Patates Köftesi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaTon Balıklı Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 3adet büyük boyhaşlanmış patates
- 1adetyumurta
- 1çorba kaşığımısır unu(tepeleme)
- 2çorba kaşığıun(tepeleme)
- 3-4daltaze soğan
- 200gramton balığı
- 1çorba kaşığıacı pul biber sosu(salsa macha)
- 1tatlı kaşığıtoz zencefil
- 1tatlı kaşığısarımsak tozu
- 1tatlı kaşığıkajun baharatı
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1yemek kaşığısade yağ(kızartmak için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ton Balıklı Patates Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri tuzlu suda haşlayıp kabuklarını soyun. Derin bir kaseye alıp ezin ve tüm diğer malzemeleri ilave edin. Bir araya getirip güzelce yoğurun.
- Bir dondurma kepçesi yardımıyla veya elinizle cevizden büyük eşit ölçülerde toplar elde edin.
- Bu topları tabağa koyduğunuz bir miktar unun içinde yuvarlayın, fazla ununu silkeleyip üzerine biraz bastırarak köfteler elde edin.
- Tavaya koyduğunuz sade yağ veya ayçiçek yağında arkalı önlü kızartın.
Ton Balıklı Patates Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi
Kızartmak için önerim sade yağ (ghee) , yok ise az miktarda ayçiçek yağında kızartabilirsiniz. Yağınız yakacak kadar sıcak, yağ çektirecek kadar ılık olmamalı.
Ton Balıklı Patates Köftesi Tarifinin Servis Önerisi
Piştikten sonra üzerine serpeceğiniz kıyılmış taze soğanla, yanında marul, kıvırcık, roka elinizde hangisi varsa ve bol limonla yiyebilirsiniz.