İster salata olarak isterseniz de hafif bir yemek olarak tüketebileceğiniz enfes bir tarifle geldik. Haydi sizi erişteli kabak salatası tarifi için mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Erişteli Kabak Salatası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaErişteli Kabak Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıerişte
- 2su bardağısıcak su
- 2adetkabak
- 4adetceviz içi
- 1tatlı kaşığıtereyağı
- 1çay kaşığıpul biber
- 1su bardağısüzme yoğurt
- 1su bardağıyoğurt
- 1çay kaşığı (tepeleme)tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Erişteli Kabak Salatası Tarifinin Püf Noktası
Salatayı buzdolabında soğutunca daha lezzetli oluyor. Kalorisini daha çok düşürmek isteyenler, tereyağı sosu yapmayabilir, süzme yoğurt kullanmayabilir.
Erişteli Kabak Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Erişteleri sıcak su ile bir tencerede suyunu çekene kadar haşlayalım.
- Diğer taraftan kabakların kabuklarını soyup rendeleyelim. Tavaya alalım, suyunu salıp sonra tekrar çekene kadar pişirelim.
- Erişteler haşlanıp kabak da pişince ikisini de soğumaya bırakalım.
- Derince bir kaseye süzme yoğurt, normal yoğurt ve tuz ekleyip iyice pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım. Üzerine soğumuş erişte ve kabaklarımızı ekleyelim, hepsini karıştıralım.
- Tereyağını bir tavaya alıp eritelim. Eridikten sonra pul biber ekleyip biraz kavuralım. Soğuk salataya servis esnasında gezdirelim. Afiyet olsun.
Erişteli Kabak Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Tereyağı sosunu, soğumuş salatanın üzerine tam servis edecekken ekleyelim.