Patlıcan her haliyle yemeklere yakışıyor. Üstelik hem doyurucu hem de lezzetiyle kendini sevdirmeyi başarıyor. Bu kez en pratik ve en nefis hallerinden biri olan köz patlıcan mezesi olarak karşınıza geldi. Patlıcan közlemek hem kolay yapımı ile hem de patlıcana sinen köz kokusuyla mükemmel bir lezzet yaratıyor. İçine sarımsak, limon ve biraz maydanoz koyarak patlıcan tadını mümkün olabildiğince bastırmadan hazırlamaya çalıştığımız bu tarif hafif bir başlangıç olarak servis edebilir, kızarmış ekmek üzerine sürerek tüketebilirsiniz. Köz patlıcan mezesi tarifimizi sizlerle başbaşa bırakıyoruz, sonra sizi mutfağa buyur ediyoruz!
İsli Lezzetiyle:
Köz Patlıcan Mezesi Tarifi
14 Aralık 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 kişi için;130/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKöz Patlıcan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetpatlıcan
- 1adetkırmızı biber
- 6-7adetceviz
- 1avuçince kıyılmış maydanoz
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1dişsarımsak(arzuya göre)
- 1yemek kaşığınar ekşisi
- 1çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Köz Patlıcan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları ve biberi fırın tepsisine dizin.
- Patlıcanları ve biberi fırında közleyin.
- Cevizleri iri iri doğrayın ve yağ eklediğiniz tavada kavurun.
- Közlediğiniz patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup doğrayın.
- Maydanozları incecik kıyın.
- Hepsini bir tabağa alın. Zeytinyağında kavurduğunuz cevizleri, nar ekşisini ve tuzu da ekleyip karıştırın.
- Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5