Tatlıyla tuzlunun mükemmel dengesiyle ortaya çıkmış olan cheesecake'ler, pek çoğumuz için görünce yemeden duramadığımız lezzetlerden. Cheesecake denilince ise ilk akla gelenlerden biri de New York usulü cheesecake. Aslında kökeni Antik Yunan’a kadar uzanan cheesecake'ler, bir şekilde Amerikalılar tarafından benimsenmiş, çok sevilmiş ve hepimizin belleklerine bir Amerikan tatlısı olarak kazınmış durumda.
Cheesecake'ler genelde içlerindeki ya da üstlerindeki malzemelere göre çeşitlendiriliyor. New York usulü cheesecake'lerin diğerlerinden ne farkı var ki böylesine meşhur olmuşlar diye sorarsanız, aslında farkı sadeliği. Çünkü New York usulü cheesecake için en temel malzemeleri kullanmanız yetiyor; krem peynir, yumurta ve şeker.
Şimdi sadeliği ve lezzeti evinize taşımanın tam sırası.