Yemeklerde baharat çeşitlerinin oldukça önemli olduğuna inananlardansanız sizi bu tarife alalım. İçerisinde hiçbir katkı maddesi olmadan hazırlayabileceğiniz enfes bir sarımsaklı tuz tarifiyle karşınızdayız.
Sarımsaklı Tuz Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 küçük kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
2 saatSarımsaklı Tuz Tarifi İçin Malzemeler
- 1kasesarımsak
- 2/3kasekaya tuzu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sarımsaklı Tuz Tarifinin Püf Noktası
İstediğiniz sebzelerin tuzunu da aynı şekilde yapabilirsiniz. Örneğin; kereviz, pancar, soğan vb. Aynı zamanda almak istediğiniz tat yoğunluğuna göre tuz oranını azaltabilirsiniz ya da arttırabilirsiniz. Unutmamalıyız ki sebzelerin su oranına göre kuruma süreleri değişecektir.
Sarımsaklı Tuz Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak sarımsakları ayıklıyoruz.
- Sarımsağı ve tuzu blenderın içerisine koyup çekiyoruz. Burada amacımız sarımsağın ve tuzun özleşmesidir.
- Ortalama 4 dakika boyunca blenderda çektikten sonra yağlı kağıt serili genişçe bir tepsiye yayıyoruz.
- Fırını alt üst ısıtmalı 90 dereceye ısıtıyoruz. Ardından tepsimizi içerisine fırına alıp 10-15 dakika da bir açarak sarımsağın içerisinde ki suyun uçmasını sağlıyoruz. (Bu işlem tuzunuzun daha hızlı kurumasını sağlar). Bu işlemi 1 saat 30 dakika boyunca sürdürüyoruz.
- Sonrasında kuruma durumunu kontrol ederek bu işleme devam edebilirsiniz. Fırında kurutma işlemini bitirdikten sonra tepsiyi çıkarıyoruz ve bensiz nemsiz, oda sıcaklığında bir gece bekletiyoruz.
- Kurulduğundan emin olduktan sonra blender da çekip inceltebilirsiniz. Afiyet olsun. :)