Hem görselliğiyle göze hitap eden hem de lezzetiyle bir oturuşta silip süpüreceğiniz bir tarif.
Örgü Pizza Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaÖrgü Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Pizza hamuru için:
- 4,5-5su bardağıun
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1paketkuru maya
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1,5su bardağısu
- 1adetyumurta
Harcı için:
- 160gramkrem peynir(1 su bardağına yakın)
- 300gramsalam
- 2su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Örgü Pizza Tarifinin Püf Noktası
Harcı için zevkinize göre dilediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz. Mısır, mantar, sucuk vb. Bardak ölçüsü 200 ml'dir.
Örgü Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kaba mayayı koyun. Suyun yarısını ekleyip karıştırın ve mayanın aktifleşmesi için biraz bekletin. Sırasıyla her defasında karıştırarak zeytinyağını, tuzu, suyun geri kalanını ve yumurtayı ekleyin.
- Unu yavaş yavaş kontrollü ekleyin. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olacak. Ben 4,5 su bardağı un kullandım. Sizin belki daha fazla un kullanmanız gerekebilir.
- Kabın ağzını kapatın veya streç film ile kaplayın ve 1 saat buzdolabında mayalanması için dinlenmeye bırakın. Un serptiğiniz tezgaha mayalanmış hamuru alın ve ortadan ikiye bölün.
- Hamurun bir tanesini başka bir zaman kullanmak üzere buzluğa atın. Hamuru ara ara unlayarak 50×50 cm ebatlarında açın.
- İlk önce krem peyniri tüm hamurun yüzeyine sürün. Ardından salamları yerleştirin. En üste kaşar peynirini serpin. Hamuru rulo haline getirin.
- Hamurun üzerini 2 cm aralıklarla makasla biraz derin bir şekilde kesin.
- Hamurun bir ucundan başlayarak önce ilk parçayı sola yatırın, sonraki parçayı sağa yatırın, sonraki parçayı ise öne doğru yatırın. Sonuna kadar bu şekilde devam edin.
- Bütün olarak tepsiye sığmıyorsa ortadan ikiye bölün ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika boyunca kontrollü pişirin.
- Üzerine maydanoz serpip dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.