Şerbetli tatlı tadında, bal ile tatlanmış, içerisinde hiç rafine şeker olmayan bir tatlı tarifi hazırlamaya var mısınız? Çıtır çıtır dokusuyla, üzerine gezdirdiğimiz bal ile adeta şerbetli bir tatlıya dönüşen ballı börek tatlısı özellikle Ramazan ayında sofralara konuk oluyor. İftardan sonra hem hafif hem de içerisindeki peynir, ceviz ve fındık parçaları ile oldukça tok tutan bir kapanış tatlısı olacak.
Ballı börek için öncelikle lor peynirli iç harcı hazırlamakla başlıyoruz. Tuzsuz lorun içerisine bal ekleyerek tatlandırıp, çeşitli baharat ve kuru yemişler ile zenginleştiriyoruz. Sonra kızgın yağda kızartıyoruz ama korkmayın hiç ağır olmuyor. Üzerine bal gezdirince tadını daha da arttırıp, ister toz Antep fıstığı ile süsleyin isterseniz de kaymak ile servis edin. Bu tatlı tarifine misafirleriniz bayılacak!