Dışarıda yediğimiz hamburgerlerden çok daha lezzetli ev yapımı bir hamburger tarifimiz var! Nefis olacak evde hamburger tarifi için mutfağa alalım sizleri.
Çok Daha Lezzetlisi Var:
Evde Hamburger Tarifi
03 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaEvde Hamburger Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için
- 1kilogramkıyma
- 1su bardağıgaleta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
- 1tutamince kıyılmış maydanoz
- 1dişrendelenmiş sarımsak
- 2adetrendelenmiş soğan
- 1adetyumurta
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1çay bardağıpul biber
Arası için:
- 3-4dilimkornişon turşu
- 3-4dilimdomates
- 2-3dilimsoğan
- 2-3yaprakmarul
- 1tatlı kaşığıketçap
- 1tatlı kaşığımayonez
Hamuru için:
- 2su bardağıılık su
- 2su bardağıılık süt
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1adetyumurta
- 2pakettoz maya
- 2yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 6-7su bardağıun(aldığı kadar)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Evde Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına önce ılık süt, su, şeker ve mayayı alıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Daha sonra diğer malzemeleri alıp tekrar karıştırıyoruz ve yavaş yavaş un ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz.
- Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Porsiyonluyoruz ve tepsiye diziyoruz.
- Tepsi mayası için 30 dakika kadar dinlendiriyoruz. Üzerilerine biraz susam serpiyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Kıymamızın içine bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra yuvarlak şekil veriyoruz ve tavada kızartıyoruz.
- Hamburger ekmeklerimizi ortadan kesiyoruz. Ketçap sürüp köfteyi koyuyoruz.
- Üzerine mayonez sürüp, kornişon turşu, domates soğan, marul, sırasıyla üst üste diziyoruz.
- En üstüne hamburger ekmeğini koyuyoruz. Dilerseniz yanında patates kızartmasıyla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.