Vazgeçemeyeceğiniz şahane bir brownie tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Orijinal brownie tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Orijinal Brownie Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
9 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaOrijinal Brownie Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta(oda sıcaklığında)
- 180gramşeker(1 su bardağından bir parmak eksik)
- 280grambitter çikolata(%60 ve yukarısı tercih ediniz)
- 125gramtereyağı
- 70gramun(1/2 su bardağı)
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1paketvanilin
- 1paketkakaolu bisküvi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Orijinal Brownie Tarifinin Püf Noktası
Brownie az pişmiş gibi olursa dolapta dinlenince çikolata donuyor ve sertleşiyor. Az pişmiş akışkan olsun derseniz kürdan ıslak çıkmalı, biraz daha pişsin derseniz kürdanda kırıntılar olmalı. Aşırı pişerse kek gibi kuru olur o yüzden dikkat edin.
Orijinal Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırını 165 derecede çalıştırın. 22 cm'lik kalıbın tabanını ve yanlarını tereyağı ile yağlayın, tabanından dışarıya doğru sarkacak şekilde bir yağlı kağıt yerleştirin.
- Bir tencerede tereyağını eritin, ocaktan alıp içine çikolataları ekleyin ve spatula ile çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
- Yumurta ve şekeri çırpın. (2-3 dakika) İçine yavaşça erimiş tereyağlı çikolatayı akıtarak çırpmaya devam edin. (3 aşamada yaptım)
- Un, vanilya ve tuzu ekleyin, sadece karışana kadar çırpın.
- Fırında pişirin. Afiyet olsun.