1 yumurta ve 1 kaşık reçel varsa bu tarifi deneyin derim. Klasik elmalı kurabiye tariflerine fark atar! Elmalı dilimler tarifi sizi bekliyor.
Elmalı Dilimler Tarifi
Ekle
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
1 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaElmalı Dilimler Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 150gramtereyağı
- 3yemek kaşığıpudra şekeri
- 1adetyumurta
- 1/2çay kaşığıkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 2-3su bardağıun
İç harç için:
- 3-4adetelma
- 2yemek kaşığışeker
- 1çay kaşığıtarçın
- 1tatlı kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıkayısı reçeli
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Elmalı Dilimler Tarifinin Püf Noktası
Elmalı harcı hamura yayıp katlayınca hiç bekletmeden keskin bir bıçakla dilimleyip dikkatlice tepsiye dizin.
Elmalı Dilimler Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce iç harç için elmaları soyup ufak doğrayın. Derin bir tavaya alın. Üzerine şeker, tereyağı, tarçın ekleyip ocakta beş on dakika kadar ara ara karıştırarak pişirin. Elmalar yumuşayacak ama ezilmesin.
- Elmalar önce suyunu salacak sonra çekmeye başlayacak. O aşamada kayısı reçelini ekleyin, kayısılar iri ise önce küçültün. Birkaç dakika daha karıştırın ve ocaktan alın.
Soğumaya bırakın. (Daha hızlı soğuması için ayrı bir tabağa alın.) - O sırada hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve pürüzsüz kıvam alana kadar yoğurun. Unu azar azar ekleyin.
- Hazır hamuru hafif unlu tezgaha alın. Merdane ile dikdörtgen açın. Çok ince olmasın.
- Ortasına soğuk harcı uzunlamasına yayın. İki ucunu birbirinin üstüne gelecek şekilde kapatın. Hiç bekletmeden dilimlere ayırın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin. Kurabiyelere biraz bastırıp düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında orta seviyede pembeleşinceye kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyin. Sıcakken elemeyin, pudra şekeri erir.