Patlıcanı her haliyle seviyoruz derken çok ciddiyiz! Pilavı, kızartması, zeytinyağlısı, fırınlanmış hali; bir sebze her haliyle bu kadar leziz olabilir gerçekten. Hem hafif hem doyurucu olsun diyerek hazırladığımız patlıcan yemeğine biraz da bulgur ekledik. Tek başına tüketildiğinde bile rahatlıkla size yetecek, lezzetiyle de hafifliği yakalayacak bir patlıcan yemeği ortaya çıktı böylece.
Dilerseniz bulgur miktarını artırarak pilavını da hazırlayabilirsiniz tabii ki. Eğer farklı bir pilavlık bulgur kullanacaksanız suyunu daha az katmalısınız. Kızartmadan, yağ çekmeden hazırladığımız patlıcanların bulgurla uyumu nefis oluyor, yanına da bir kase yoğurt varsa işte mükemmel ve sağlık dolu bir menü oluyor sizlere. Şimdiden afiyetler olsun!