Pişerken tüm evi portakal kokusuyla dolduracak bir kek tarifi geliyor! Tadı damakta kalacak, bir dili yedikten sonra yemeye devam devam edeceğiniz portakallı kek tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Portakallı Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 kek kalıbıHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaPortakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 1,5su bardağıun
- 1su bardağısüzme yoğurt
- 1su bardağışeker
- 3adetyumurta
- 1su bardağısıvı yağ
- 2adetportakal kabuğu rendesi
- 1adetportakal suyu
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 1/2çay kaşığıtuz
Üzeri için:
- 1/2su bardağıpudra şekeri
- 1/2adetportakal suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Portakallı Kek Tarifinin Püf Noktası
İsteyenlere üzerine yenilebilir tatlı portakal dilimleri tarifini de ekliyorum. Birkaç büyük ince portakal dilimi. ½ su bardağı şeker ve ½ su bardağı su. Şekerle suyu küçük bir tavaya alıp orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Sonrasında üst üste gelmeyecek şekilde portakalları diziyoruz ve her bir tarafı onar dakika pişiriyoruz. En son kekinize süs olarak kullanabilirsiniz.
Portakallı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kasede un, kabartma tozu, vanillin ve tuzu karıştırıyoruz.
- Başka bir kaseye şeker, yoğurt, yumurtalar, portakal suyu ve kabuğunu alıp iyice çırpıyoruz.
- Yavaş yavaş çırparak unlu karışımı da ekliyoruz. En son zeytinyağını ekleyip son bir tur daha çırpıyoruz.
- Kek kalıbını yağlayıp veya fırın kağıdı kullanıp karışımı kalıba alıyoruz. Ben yuvarlak kelepçeli kalıp kullandım.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-40 dakika kadar pişiriyoruz. Üzeri pişince bir kürdan yardımı ile içini kontrol edebilirsiniz.
- Kek pişerken, üzerine de tatlı bir sos yapmak istedim. Pudra şekeri ve yarım portakal suyunu iyice homojen olana kadar çırpıyoruz. Kek ılıkken üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.