Geleneksel lezzetler, değişen nesillere ayak uyduruyor. Daha bir pratikleşiyor kimi zaman, kimi zaman malzemeleri bambaşka bir hal alıyor. Anneanne ve babaannelerimizi birazcık kızdırıyor olsak bile biz yeni nesil olarak kakaoyu, çikolatayı yüreğimizden çıkaramıyoruz. Hal böyle olunca anneanne tariflerin içerisine her fırsatta çikolata da giriveriyor.
Hadi gelin, bu sefer de irmik helvasını kendimize benzetelim. İçerisine birazcık kakao ekleyelim. Tabii vanilya ve bademleri de unutmayalım. İşte oldu! O artık 10 yaş daha genç. Üstelik tereyağı ile badem kavrulurken çıkan koku bütün apartmanı saracak kadar iddalı.
İrmik, şeker ve su olduğuna göre... Ne duruyoruz? Bir helva kavursak ya.