Dünyanın en eşsiz ve farklı mutfaklarından biridir Hatay mutfağı. Her bir yemeğin hikayesi ve özel bir lezzeti vardır. Her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında bu yıl "Kadim ve Sürdürülebilir Türk Mutfağı" başlığı altında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı – Gastronomi şehirlerimizden Hatay mutfağına ithaf edildi. Yemeksepeti ve Yemek.com olarak destek verdiğimiz Türk Mutfağı Haftası'nda Hatay menüsünde yer alan bu tarifi Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın destekleriyle sizlerle buluşturuyoruz. Mutfağınızda asırlık Hatay lezzetlerine yer verip, Hatay usulü tarifleri mutlaka denemenizi ve yerel üreticilerden malzemelerinizi temin edip bölge ekonomisine destek olmanızı öneririz.
Hatay mutfağı meze ve hamur işi tarifleriyle ünlü olduğu kadar bu lezzetlere eşlik eden kebaplarıyla da meşhur. Kağıt kebabı, tepsi kebabı, oruk, belen tava gibi birbirinden leziz et yemekleri Hatay sofrasında yer alabilir. Hatay mutfağının öne çıkan yemeklerinden tepsi kebabını evinizde en lezzetli şekilde yapmak için sizleri tarifimize davet ediyoruz. Afiyet olsun!