Bazı yörelerde soğuk ayran aşı olarak da bilinen nohutlu soğuk çorba, hem karnınızı doyurmak hem de içinizi ferahlatıp sizi bu sıcaklarda az da olsa serinletmek için geliyor.
Nohutlu soğuk çorba; içindeki buğday, yoğurt ve nohutla son derece besleyici ve ferahlatıcı bir güzellik. Ana yemeklerden önce hafif bir başlangıç yapmak isteyenlerin keyifle tüketebileceği bir tat kendisi!
Bir gece önceden nohutu ve buğdayı suda ıslatmayı unutmayın. Eğer miktarlarını bolca yaparsanız da haşladıktan sonra porsiyonluk olarak buzlukta saklayabilir, böylece bir dahaki sefere nohutlu soğuk çorbanızı çok daha hızlı hazırlayabilirsiniz. Karşınızda sıcak havaların en ferah kurtarıcısı, nefis mi nefis nohutlu soğuk çorba tarifi! Ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.