Ev yapımı anne usulü erişteye kim hayır diyebilir ki? Basit olarak yumurta, un, yağ ve tuzdan oluşan erişteye farklı alternatifler getireceğiz ıspanaklı ya da pancarlı olarak hazırlayabilir hem renk hem de tat olarak farklılıklar katabiliriz. Ispanak ve erişteyi rokfor peynirini, bol sarımsak ve krema ile buluşturup damaklarda şölen yaratacağız. Tarifimize buyurun. Şimdiden afiyet olsun.
Rokfor Peynirli Ispanaklı Erişte Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaRokfor Peynirli Ispanaklı Erişte Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramıspanaklı erişte
- 1adet orta boysoğan
- 8dişsarımsak
- 80gramufalanmış rokfor peyniri
- 200mililitrekrema
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1adetdefne yaprağı
- 2adetkurutulmuş biber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2çay kaşığıtane karabiber
- 1/2su bardağıceviz içi (iri çekilmiş)
- 1tatlı kaşığıpesto sos
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Rokfor Peynirli Ispanaklı Erişte Tarifinin Püf Noktası
Eriştelerinizi fazla haşlamamaya özen gösterin. Yoksa sos esnasında karıştırırken yapışıp hamurlaşmasına neden olursunuz.
Rokfor Peynirli Ispanaklı Erişte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kaynamış suya eriştelerinizi ekleyin.
- Soğan ve sarımsağı soyup minik minik doğrayın.
- Tavanın içine zeytinyağını ve tereyağını ekleyip ocağın altını yakın. Ardından soğan ve sarımsak ekleyerek yumuşayana kadar pişirin.
- Daha fazla yağ eklememek için soğanlar yumuşayana kadar kaşık kaşık erişte suyundan sos tavasına ilave edin.
- Hafif yumuşamaya başlayan soğanların içine defne yaprağı ve kuru biberleri ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yumuşayan soğanlardan defne yaprağı ve kuru biberi çıkarıp pişen eriştelerinizi ekleyin.
- 3-4 dakika kadar daha sürekli karıştırarak eriştelerinizi hafif kızartın. Yapışmamasına özen gösterin.
- Eriştelerinize peynir, krema baharat ve pesto sosu ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın. Ocağı kapatırken cevizleri de ekleyip karıştırdıktan sonra eriştelerinizi ocaktan alın ve sıcak sıcak servis edin.
Rokfor Peynirli Ispanaklı Erişte Tarifinin Servis Önerisi
Ev yapımı erişte yaparsanız hamurun içine haşlanmış ıspanak ekleyerek lezzeti farklılaştırabilirsiniz. Ya da marketlerde hazır satılan ıspanaklı ya da pembe renk isterseniz pancarlı olanını da kullanabilirsiniz. Rokfor peyniri sevmiyorsanız arzu ettiğiniz başka bir peynir de kullanabilirsiniz.