Yedikçe yedirten, bulgur pilavının lezzetini ikiye katlayan bir tarif geldi. Patlıcanlı bulgur pilavı denenmesi gereken bir pilav tarifi.
Yanına da Ayran:
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi
07 Mart 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Patlıcanlı bulgur pilavı videosu için:
KAÇ KİŞİLİK
1 orta boy tencereHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaPatlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetpatlıcan
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1adetsoğan
- 1adetkapya biber
- 1adetyeşil biber
- 1yemek kaşığısalça
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2su bardağıiri bulgur
- 5su bardağısu (varsa tavuk suyu)
- 2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Yarım çay bardağı sıvı yağı tencereye alın, ısınınca patlıcanları ekleyip hafif kızartın.
- Kızaran patlıcanları tencereden ayrı bir tabağa çıkarın. Tencereye doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Tereyağı ilave edin. Doğranmış kapya ve yeşil biberi ekleyin diriliği gidince salçayı ilave edin kavurun.
- Bulguru ekleyin karıştırın. Suyun, tuzunu, baharatını ilave edin. En son kızarmış patlıcanları ekleyin karıştırın kapağı kapatın.
- Kaynamaya başladıktan sonra altını en kısık ateşe getirip pilav göz göz olana kadar pişirin. Göz göz olduğunda suyunu çekmiştir.
- Ocağı kapatın kapağın, altına kağıt havlu gerin, patlıcanlı bulgur pilavını on beş yirmi dakika demlenmeye bırakın. Sonrasında karıştırıp servis edin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0