Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden et fajita tarifi; hem kendini şımartmak isteyenlere hem de misafirlerini etkilemek isteyenlere yeni bir nefes oluyor. Baharatların mis gibi harmanıyla, akşam yemeklerine Meksika ateşini getirmek isteyenleri böyle alalım.
Dumanı Üzerinde:
Et Fajita Tarifi
24 Ocak 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaEt Fajita Tarifi İçin Malzemeler
- 500grambiftek
- 1adetsarı biber
- 2adetkırmızı biber
- 1adetyeşil biber
- 1/2adetkırmızı soğan
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkekik
- 1dişdövülmüş sarımsak
Et Fajita Tarifinin Püf Noktası
Etleri pişirirken etin lezzetini koruması için tavanın çok iyi ısınmış olması gerekiyor.
Et Fajita Tarifi Nasıl Yapılır?
- Etleri ve sebzeleri jülyen doğruyoruz.
- Etleri 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, kimyon ve sarımsak ile marine ediyoruz ve iki saat karışımda bekletiyoruz (eğer vakit yoksa hemen de pişirilebilir ama aynı lezzet olmuyor).
- Marine edilmiş etleri iyice kızgın tavaya atıp soteliyoruz. Pişen etlerimizi ayrı bir yere alıyoruz ve tavaya bir yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz.
- Yağda sebzeleri güzelce soteledikten sonra etlerimizi tavaya alıp ısınmasını sağlıyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5