Dilediğiniz gibi servis edebileceğiniz enfes bir yancı tarifimiz var! Karşınızda: Tavuklu bostan kebabı tarifi. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar geçin.
Tavuklu Bostan Kebabı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaTavuklu Bostan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetbostan patlıcanı
- 1adettavuk göğsü
- 1adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 1/2adetyeşil biber
- 1/2adetkapya biber
- 1adetdomates
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkimyon
- 1su bardağısıvı yağ(kızartmak için)
- 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri(üzeri için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tavuklu Bostan Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Patlıcanı kızartacağınız yağ iyice kızgın olsun ki patlıcan çok yağ çekip kokmasın.
Tavuklu Bostan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bostan patlıcanın orta kısmından bir parmak kalınlığında 4 yuvarlak dilim keselim.
- Kızgın sıvı yağda altını üstünü kızartalım.
- Kalan patlıcanı, soğanı, biberleri, sarımsağı, domatesi ve tavuğu da küp küp doğrayalım.
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğumuz tencereye sırasıyla; soğan, sarımsak, tavuk, tuz, kimyon, salça, biberler ve domatesi ekleyelim.
- Tavuklar pişene kadar kavuralım.
- Kızaran patlıcanları fırın kabına alıp, fırın kabına yarım çay bardağı da kaynar su ekleyelim.
- Patlıcanların üstüne tavuklu harçtan tepeleme dolduralım.
- Üstüne de bir tutam rendelenmiş kaşar peynir ekleyip önceden ısıttığımız 180 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirelim.
- Sıcak sıcak servis edelim, afiyet olsun.
Tavuklu Bostan Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırın kabına su ilave edin yemeğiniz fırında kurumaz.