Kış mevsimi gelince şöyle sıcacık bir çay eşliğinde yağmurlu, karlı günleri güzelleştirir. Yaz aylarında tazecik sıkılmış meyve sularının, limonataların vazgeçilmez yancısı olur. Kekler her mevsimin en sevilen, mis gibi kokularıyla her evi huzurla saran enfes tatlılar olarak hafızalarımıza kazındı. Onların da puf puf kabarmış, kıvamı bulutları kıskandıracak kadar yumuşacık olanları makbul.
Bu kocaman kabarmış keklerin sırrı da birkaç malzemede ve yapılış aşamasında dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktasında saklı. Malzemeleriniz mutlaka oda sıcaklığında olmalı örneğin. Ne kadar yumurta o kadar kabarmış kek demektir. Kabartma tozunun daha aktif gelmesi için ise onun en iyi arkadaşı sodadan da yardım alabilirsiniz. Bu kekin bir sırrı daha var. O da içinde süt yerine krema kullanılıyor olması.
Lafı fazla uzatmayalım. Herkesin merak edeceği, misafir kıskandıracak o kekin sırlarıyla buluşturalım sizleri.