Lezzeti ile ekmeğe sürülecek, ağzına götürenlerin damaklarında şenlik havası yaratacak bir ezme tarifimiz var. Zeytin ezmeleri, çoğu evde olmasına ve sabah kahvaltılarında sıklıkla tüketilmesine rağmen sıklıkla dışarından alınarak yeniliyor. Size vereceğimiz zeytin ezmesi tarifi ile dışarıdan içinde gıda boyası ve çeşitli katkı maddelerini barındıran ezmeleri yemek zorunda kalmayacak, bildiğiniz ve sürekli tükettiğiniz siyah zeytinlerle hazırlayacaksınız. Dolabınızda kalmış ve yumuşamış siyah zeytinleri çıkartın, kendileri ile enfes bir ezme hazırlayacağız.
Çok çabuk hazırlanan tarifimiz için gereken bir adet rondo ve bolca siyah zeytin. Nar ekşisi ve limon hafif bir ekşilik katarken, sarımsaklar aromasını tavana çıkaracak, zeytinyağı ise ezmenin uzun süre dayanmasını sağlayacak. Hazırlıklar tamamlandıktan sonra kızarmış bir dilim ekmeğin üzerinde zeytin sevmeyen çocuklarınıza zeytini sevdirecek; peynirin, çayın yanında sofraları şenlendirecek. Mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın.