Bu dondurmanın öyle güzel bir lezzeti var ki, ev yapımı olduğuna kimse inanamayacak. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Bol çikolatalı dondurma tarifi için mutfağa geçin.
Bol Çikolatalı Dondurma Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaBol Çikolatalı Dondurma Tarifi İçin Malzemeler
- 250grambitter çikolata
- 3adetyumurta
- 2adetyumurta sarısı
- 1/2su bardağıtoz şeker
- 1+3/4su bardağıkrema
- 1/2su bardağısütlü çikolata(küçük parçalara bölünmüş)
- 1/2su bardağıbeyaz çikolata(küçük parçalara bölünmüş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Bol Çikolatalı Dondurma Tarifinin Püf Noktası
Karıştırma işlemlerini ne kadar hızlı yaparsanız, o kadar kesilmeleri önlemiş olursunuz. Dilerseniz tercihinize göre içerisine parça çikolata koymayabilirsiniz.
Bol Çikolatalı Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bitter çikolatayı benmari usulü, düşük ateşte arada karıştırarak eritin. Ocağın başka bir gözünde yumurtalar için ayrı bir benmari hazırlayın.
- 3 yumurta ve iki yumurta sarısını ayrı bir kapta iyice çırpın.
- Hazırladığınız ikinci benmariye çırptığınız yumurtaları ve şekeri koyun.
- Krema kıvamına gelinceye kadar orta ateşteyken mikser ile çırpın.
- Ocaktan alın ve büyük bir karıştırma kabına koyun. İçerisine erittiğiniz çikolatayı da ekleyip mikserle karıştırın.
- Kremayı ayrı bir kapta çırpın ve çikolata karışımına ekleyin.
- Küçük parçalara böldüğünüz sütlü ve beyaz çikolataları da bu karışıma ekleyin ve kaşıkla karıştırın.
- Dondurmanızı soğuğa dayanıklı ve yağlı kağıt serdiğiniz bir kaba aktarıp ağzı açık olarak buzluğa yerleştirin. Yemek için bir gece buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.