Dünya mutfaklarına ilgisi olanlar bilir. Başka lezzetler tatmak, başka dünyaların kapılarını da aralamaya benzer. Hiç bilmediğiniz bir evin mutfağına konuk olur, onların hayatlarını keşfedersiniz. Bu kez rotamız Rusya, keşfedeceğimiz muhteşem lezzet de bir çeşit kahvaltılık ya da tatlı da sayılabilecek syrniki. Rusya'da ve hatta etraftaki ülkelerde tarif, farklı farklı soslarla, meyvelerle, reçellerle servis ediliyor. Lor peynirinden dolayı kıvamı yumuşacık olan ve pancakeleri andıran syrniki (sırniki) orijinal tarifinde Ruslar'a has lor peynirini andıran bir peynirle yapılıyor.
Biz daha bulanabilir olması açısından lor peyniri kullandık. Ancak ricotta ya da süt loru kullanarak da tarifimizi deneyebilirsiniz. Harç malzemelerini arttırarak daha fazla sırniki yapabilirsiniz. Farklı kahvaltılık alternatifleri arayanları tarifimize buyur ediyor, ellerinize sağlık diyoruz.