Sofralara çok yakışacak bu tarife bayılacaksınız. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Parmakları Yediren Lezzetiyle:
Patates Yatağında Soslu Köfte Tarifi
20 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaPatates Yatağında Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte ve patatesler için:
- 6adetpatates
- 500gramdana kıyma
- 1adetyumurta
- 2yemek kaşığıgaleta unu
- 2adetrendelenmiş soğan
- 3dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıtoz biber
Sos için:
- 1kasedomates sosu
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1adetsivri biber
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıtereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Patates Yatağında Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri halka halka doğrayın. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayıp 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin, kenara alın.
- Köftenin tüm malzemelerini derin bir kaba alıp iyice yoğurun. Elinizle uzun uzun şekil verin, 1 saat dinlenmesi için kenara alın.
- Patatesler piştikten sonra köfteleri fırına koyup, üzerine bir kaşık zeytinyağı gezdirip 200 derecede pişirin.
- Pişen köfteleri kenara alın. Sosu için genişçe bir sos tenceresine tereyağını alın. Bir adet sivri biberi doğrayıp hafifçe soteleyin.
- Salçaları ekleyin, kokusunu çıkarana kadar hafifçe kavurun. Domates sosunu, tuzu ve karabiberini ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
- Uzun servis tabağınızın en alt kısmının etrafına patatesleri dizin. Ortasına sosu kaşık yardımıyla koyun. En üstüne beş adet köfte, aralarına da ortadan ikiye bölünmüş köfte koyup maydanozla süsleyin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0