Kahvaltılarınızın ve beş çaylarının vazgeçilmezi olacak, böreği aratmayan muhteşem bir poğaça tarifi ile karşınızdayız.
Börek Tadında:
Kıymalı Havuçlu Poğaça Tarifi
14 Ocak 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Kıymalı Havuçlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıılık süt
- 1su bardağıılık su
- 1çay bardağısıvı yağ
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1paketkuru maya
- 1,5yemek kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1adetyumurta akı
- 6 - 6,5su bardağıun
İç harcı için:
- 300gramkıyma
- 100gramkaşar peyniri
- 2dişsarımsak
- 1adet büyük boyhavuç
- 1tutammaydanoz
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1,5yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1tatlı kaşığısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıçörek otu
- 1tatlı kaşığısusam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kıymalı Havuçlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavaya kıyma alınır. Tereyağı ve zeytinyağı ilave edilerek kavrulur.Kavrulan kıymanın içine soğan ve sarımsak ilave edilip birkaç dakika daha pişirilir.
- Üzerine rendelenmiş havuç eklenip iki üç dakika da böyle kavrulur. Üzerine baharat ve tuz eklenir.
- Son olarak maydanoz da eklenerek soğumaya bırakılır.
- Karıştırma kabına süt, maya, toz şeker, su koyulup karıştırılır. Sıvı yağ, tereyağı, tuz, yumurta akı ve un eklenip yoğrulur. Lütfen unu kontrollü kullanalım. Hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurdan küçük mandalina boyunda yuvarlak bezeler yapalım. Yuvarlak şeklinde elimizle veya merdaneyle açalım orta kısmına kıymalı harçtan koyup üzerine bir dilim kaşar peyniri de koyup kapatalım ve ters çevirelim.
- Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine geniş aralıklarla dizelim. Üzerine bir bez örtüp birkaç dakika tepsi mayasının gelmesini bekleyelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Susam ve çörek otu serpip ısıtılmış alt üst 190 dereceli fırında pişirelim.