Mantının yerine herhangi bir şey koymamız imkansız biliyoruz, o sebeple kıymalısını yapıp hiç mantımızın kulaklarını çınlatmıyoruz, o yüreğimizin çok başka bir yerinde.
Ricotta peyniri ile pek sevdiğimiz ravioli, bu sefer bizden bir peynirle iç harçla şenlensin istedik ve loru seçtik. Aslında Ricotta ve lor birbirlerinin lezzet ikizleri, eh hal böyle olunca çok yakıştı ravioliye. Ayrıca hamurunu da kendiniz yapacağınız için emin olun günün yıldızı siz olacaksınız. Makarna makinem yok diye pek dert etmenize gerek yok bizler, hamur açmayı iyi bilen bir toplumuz ve incecik hamurumuzu oklava ile açıveririz.
Hadi ne duruyorsunuz var mısınız bir Akdeniz kıyıları turu atmaya.