Yeşil mercimek salatasını bir de böyle deneyin, salatalar içinde favoriniz olacak. Ekşi sevenler için pancarlı ve yeşil elmalı mercimek salatası geldi.
Pancarlı ve Yeşil Elmalı Mercimek Salatası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaPancarlı ve Yeşil Elmalı Mercimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 2/3su bardağıyeşil mercimek
- 1adet küçük boysoğan
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1adet küçük boypancar
- 1adetyeşil elma
- 1adetsalatalık
- 1tutamdereotu
- 1tatlı kaşığıkuru nane
- 1adetlimon
- 1tutamtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pancarlı ve Yeşil Elmalı Mercimek Salatası Tarifinin Püf Noktası
Yeşilliklerin sıcaktan zarar görmesini engellemek amacıyla, haşlanmış mercimek, pancar ve soğan karışımının soğuduğundan emin olduktan sonra karıştırın. Ben burada dereotu kullandım ama siz istediğiniz yeşilliği ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Pancarlı ve Yeşil Elmalı Mercimek Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yeşil mercimeği en az 8 saat soğuk suda bekletin. Ardından yumuşayana kadar haşlayın.
- Ayrı bir kapta pancarı da yumuşayana kadar haşlayın.
- Mercimek ve pancar haşlanırken bir yandan da soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Ocaktan almaya yakın kuru naneyi de ekleyin. Bu aşamada kuru naneyi yakmadan karışımı ocaktan almalısınız.
- Pancar haşlandıktan sonra küçük parçalar halinde küp küp doğrayın. Ardından haşlanmış mercimek, zeytinyağında kavrulmuş soğan ve kuru nane ile birleştirin ve karışımı soğumaya bırakın.
- Bu sırada dereotu, salatalık ve yeşil elmayı küçük parçalar halinde doğrayın.
- Soğuyan mercimekli ve pancarlı karışımı yeşillik karışımı ile birleştirin. Sıkılmış limon, zeytinyağı ve tuzunu da ekledikten sonra tarifimiz hazır. Afiyet olsun!