Bu enfes pofuduk poğaça tarifi, kahvaltılarınıza ve çay saatlerinize çok yakışacak. Tam ölçülü oluşu ve bayatlamamasıyla tarif defterinize adını altın harflerle yazacak. Haydi sizi bu enfes pofuduk poğaça tarifi için mutfağa alalım!
Tam Ölçülü, Bayatlamaz:
Pofuduk Poğaça Tarifi
02 Şubat 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaPofuduk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetyumurta akı
- 1su bardağısüt
- 1su bardağıılık su
- 1büyük çay bardağısıvı yağ
- 1paketyaş maya
- 3yemek kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1adetyumurta sarısı
- 3su bardağıun(kontrollü ekleyin, gerekirse artırın)
Pofuduk Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışıcak bir hamur olması gerekir.
Pofuduk Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırının pişirmesine göre mutlaka kapağını açmadan takip ediniz.
Pofuduk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un ve tuz haricinde bütün (su, süt, toz şeker ve mayayı) malzemeleri poğaça yapacağımız bir büyük kabın içerisinde köpük köpük oluncaya dek karıştıralım ve mayamızı böylelikle eritelim.
- Daha sonra unumuzu dökelim (hepsini değil ama), tuzumuzu ilave edelim, elimizle yoğurmaya başlayalım. Un kata kata güzel bir kulak memesi kıvamında hamur elde etmiş olalım. Üzerini bezle örtelim ve 50 derecelik fırında 30 dakika mayalayalım.
- Hamuru yuvarlayıp içine dilediğiniz iç malzemesini koyun.
- Yuvarladığımız hamurları yağlanmış tepsiye aralıklı şekilde dizelim. 15 dakika bekletip üzerine yumurta sarısı sürelim. Ardından çörek otu veya haşhaş koyabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırına verelim 30 dakika sonra poğaçaların altına bakarak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Parmakla bastırınca da sünger gibi olması gerekir. Fırından çıkarıp soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4