Ankara simidi, çıtır çıtır dış kabuğu ve yumuşacık iç dokusuyla hamur işi tutkunlarını cezbetmeye devam ediyor. Bu geleneksel tarif, simit severlerin dilinde tat bırakan, kolayca hazırlanabilen ve her lokmasıyla lezzetiyle büyüleyen bir hamur işi tarifi. Evde yapmanın keyfi ve enfes aromasıyla, Ankara simidi tarifimizi denemeye hazır mısınız? İşte sizin için çıtır çıtır bir simit tarifi!
Çıtır Ankara Simidi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaÇıtır Ankara Simidi Tarifi İçin Malzemeler
- 4su bardağıun
- 1,5su bardağısu
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2çay kaşığımaya
- 1su bardağıpekmez
- 1tepeleme tatlı kaşığıtoz şeker
- 1su bardağısu
- 1çay bardağıkavrulmuş susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çıtır Ankara Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?
Un ve tuzu karıştırın. Unun ortasını açın. Su ve mayayı ortasına ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamuru 20 dakika mayalandırın. Dinlenen hamuru bezelere ayırın. Üzerini örtün ve 10 dakika da bu şekilde dinlendirin. Dinlenen bezelerden bir tanesini alın ve iki elinizle yuvarlayarak açtırın.
En son iki yöne ters yuvarlayarak uçlarından birleştirin.
İlk önce pekmeze bulayın.
Ardından susama bulayın. Fırın tepsisine dizin.
200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
Ankara simidi tarifiniz hazır. Afiyet olsun!