Hem inanılmaz lezzetli hem de puf puf kabarmış mis gibi kokan açmalar yapmak için hazır mısınız? Bu tariften sonra bir daha asla hazır açma almayacaksınız. Malzemeleri hazırlayın, hemen mutfakta buluşalım. Buyursunlar...
Pofuduk Açma Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaPofuduk Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıılık süt
- 1su bardağıılık su
- 1/2su bardağızeytinyağı(farklı sıvı yağlar da kullanabilirsiniz)
- 1adetyumurta
- 1tatlı kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1/2paketyaş maya(1 paket kuru maya da kullanabilirsiniz)
- 1tatlı kaşığıbal(şeker de kullanabilirsiniz)
- 5su bardağıun(aldığı kadarı yavaş yavaş eklenecek)
Arasına sürmek için:
- 100gramtereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pofuduk Açma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce ılık süt ve yaş mayayı büyük bir kaba alıp karıştırın. 3-4 dakika bekleyin.
- Sonra üstüne ılık su, yumurta ve sıvıyağı ekleyip karıştırın. Üstüne yavaş yavaş un ekleyerek karıştırın. Biraz un ekledikten sonra arada tuzunu da ekleyin. Yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur olarak toplandığında mayalanmaya bırakın.
- Hamur iki katına çıktığında un serperek hamuru toplayın. Sonra istediğiniz büyüklükte bezelere bölün. (Ben 10 parçaya böldüm.)
- Her bezeyi elinizle açın ve üstüne 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyun. Elinizle tereyağı yayın ve hamuru uçtan içe doğru yuvarlayın. Sonra döndürerek şekil verin.
- Tepsiye koyun ve üstünü örtüp yarım saat tepside tekrar mayalanmasını bekleyin. Üstüne yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Pofuduk Açma Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz arasına çikolata kreması sürerek servis edebilirsiniz.