Yaygın olarak helva, şambali, revani, yoğurt tatlısı gibi şerbetli tatlılarda kullanılan irmiği, kek harcına kattık. Bildik kek tariflerinin biraz dışına çıkıp süt ile irmiği öncesinde birkaç dakika da olsa kaynattıktan sonra kek harcına ekledik.
Kek içine dağılan irmikler, ağızda hoş bir tat bırakıyor ve keke çok yakışıyor.