Deneyenlerin vazgeçemediği şahane bir poğaça tarifimiz var! Tereyağlı pastane poğaçası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Deneyenlerin Vazgeçemediği:
Tereyağlı Pastane Poğaçası Tarifi
07 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
90 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaTereyağlı Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
- 120gramoda sıcaklığında tereyağı
- 1adetyumurta
- 1çay bardağıılık su
- 1tatlı kaşığıkuru maya
- 1yemek kaşığıyoğurt
- 1yemek kaşığışeker
- 1tepeleme çay kaşığıtuz
- 3su bardağıun
- 1kasesüzme peynir(içi için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tereyağlı Pastane Poğaçası Tarifinin Püf Noktası
Unu kontrollü ekleyin ki hamur sertleşmesin.
Tereyağlı Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık su, şeker ve maya karıştırılır. Mayanın aktifleşmesi beklenir.
- Sonra yumurta akı, yoğurt, 2 bardak un, tuz ve tereyağ eklenip yoğrulmaya başlanır.
- Kalan un azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. (Un miktarı değişiklik gösterebilir lütfen dikkatli ekleyin).
- Üzeri örtülüp 45 dakika mayalanmaya bırakılır. Sonra 11-12 eşit parçaya ayrılıp yuvarlanır.
- Yuvarlaklar kenarları kalın bırakılarak elle açılır. Orta kısmına peynirden koyulup ikiye katlanır.
- Tam ortasına oklava yardımı ile bastırılır. (Dudak şeklinde olan kalın kısma bastırmıyoruz).
- Fırında pişirilir. Afiyet olsun.