Adı gözünüzü korkutmasın! Kısa sürede, pratik bir şekilde ve evdeki malzemelerle midenizi yemeğe hazırlayacak enfes bir çorba. Burada başrol yoğurt gibi gözükebilir ama asıl lezzet verecek olan ürün sarımsak. Böylesine bağışıklığımıza iyi gelen bir besini kullanmaktan sakın çekinmeyin! Haydi sizi bu enfes yeşil mercimekli erişteli yoğurt çorbası tarifi için mutfağa alalım.
Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaYeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetyumurta sarısı
- 1tatlı kaşığıun
- 1su bardağıyoğurt
- 3dişsarımsak
- 1çay bardağıerişte
- 1çay bardağıhaşlanmış yeşil mercimek
- 1çay kaşığı (silme)tuz
- 1çay kaşığıpul biber (isteğe göre)
- 2tatlı kaşığınane
- 1/2çay kaşığıkarabiber (arzuya göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Yoğurt malzemeli olan çorbalarda harlı ateş olmamasına dikkat edin ve sürekli karıştırmanız gerektiğini unutmayın.
Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Terbiye için unu, yoğurdu ve yumurta sarısını dilediğiniz ayrı bir kapta malzemeler harman olacak kadar karıştırın ve bir kenarda bekletin.
- Ardından 5 su bardağı su ile erişteyi tencere koyup haşlamaya bırakın.
- Farklı bir kapta da yeşil mercimeğin sadece koyu suyu çıkana kadar kaynamaya bırakın. Bu koyu su mide gazını tetiklediği için çorbada bulunmaması gerek. İki ayrı bakliyat da çorba için haşlansın.
- Kaynamakta olan eriştenin suyundan azar azar hazırladığımız terbiyenin içine hem döküp hem karıştırıyoruz ki yoğurt kesilmesin. Ardından terbiyenin tamamını suyun içine dökebiliriz. Bakliyatları da bu evrede ilave edebiliriz.
- Çorbamızın sonuna yaklaşırken sosumuzu hazırlamak için ufak bir tencere tereyağını, pul biberi, karabiberi, naneyi ve rendelediğimi sarımsakları buluşturup çok fazla yakmadan kızarmasını bekliyoruz.
- Tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve birkaç dakika kaynattıktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun.