Lahmacunun lezzetini çok seviyoruz! Ancak evde hazırlamaya bazen vaktimiz olmayabiliyor. Bu noktada devreye lahmacun tadından farksız, ancak yapımı ondan çok daha pratik ve kolay olan lahmacun böreği devreye giriyor. Bu kez evde lahmacun tadında kolay bir tarif karşınızda. Yufkayla hazırlanan bu börek aynı lahmacun tadında oluyor. Porsiyonluk servis edilmesiyle de davet sofralarına pek yakışıyor. Ara sıcak ya da tek başına ana yemek olarak afiyetle tüketebilirsiniz. Porsiyonluk lahmacun böreği tarifine buyurun.
Porsiyonluk Lahmacun Böreği Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaPorsiyonluk Lahmacun Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetyufka
İç harcı için:
- 200gramkıyma
- 1adetsoğan
- 1adetyeşil biber
- 2adetdomates
- 1dişsarımsak
- 1/4demetmaydanoz
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1/2yemek kaşığıdomates salçası
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkarabiber
Sosu için:
- 1çay bardağısüt
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1adetyumurta akı
- 1çay kaşığıtuz
Kenarları için:
- 1adetyumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Porsiyonluk Lahmacun Böreği Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz rulo börek şeklinde sarıp dilim dilim keserek de pişirebilirsiniz. İç malzemesini ne kadar ince kıyarsanız lezzeti o kadar nefis olacaktır.
Porsiyonluk Lahmacun Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kap içerisine kıyma, yemeklik doğranmış soğan, küçük küçük doğranmış biber ve domates, ince kıyılmış maydanoz, domates salçası, tuz, baharatları alın.
- Üzerine sıvı yağı da alıp güzelce karıştırın.
- Sosu için, süt, sıvıyağ yumurta akı ve tuzu kaba alıp karıştırın.
- Yufkayı eşit bir şekilde dörde bölün. Çıkan 4 adet üçgenden bir tanesini alın. Sosu geniş olan kısma gelmeyecek şekilde sürün.
- Yufkanın sos sürülmeyen geniş kısmına oklavayı yerleştirin. Uç kısımda biraz pay kalacak şekilde yufkayı oklavaya sarın.
- Her iki taraftan yufkayı büzün ve ortada buluşturarak büzgü şekli verin.
- Sonrasında yufkayı oklavadan yavaşça çıkarın ve iki ucu birleştirin. Uçta kalan kısmı içe doğru katlayarak büzgünün açılmasını engelleyin.
- Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayıp fırın tepsisine dizin. İçlerine harcınızdan pay edin.
- Kenarlarına yumurta sarısı sürün.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında içi pişip kenarları kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.