Mutlu günler herkese. Enginarı hiç böyle denemiş miydiniz? Sevmiyorsanız bu tarifle muhakkak deneyin, kesinlikle çok beğeneceksiniz. Hem çok faydalı, hemde çok vitaminli.
Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaZeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 6adet orta boyenginar
- 1kavanozgarnitür
- 1adet küçük boysoğan
- 1adetyeşil soğan
- 12yemek kaşığızeytinyağı
- 1adet küçük boylimon
- 1su bardağısu
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 1çay kaşığıtuz
- 1tutamdereotu(üzeri için)
Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağlı enginar için; öncelikle soğanları ince ince doğrayın. 1 adet küçük boy limonu ikiye kesin. Limonun suyunu sıkmadan önce bir tanesini elinize alın. 6 adet enginarı limon ile ovun.
- Daha sonra limon ile ovduğunuz enginarları tencere içine dizin. Enginarların üzerine doğradığınız soğanları paylaştırın.
- Ardından her bir enginarın üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. 1 yemek kaşığı toz şeker ve damak tadınıza göre tuz serpiştirin. Tencerenin içine 1 su bardağı kadar su dökün.
- Son olarak limonun suyunu sıkıp, enginarların üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın.
- Enginarları yüksek ateş üzerinde kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, hafifçe yumuşayana kadar enginarları pişirin.
- Hafifçe yumuşayan enginarların üzerine suyu süzülmüş hazır konserve garnitürü paylaştırın. Garnitürlerin üzerine kaşık yardımı ile biraz yemeğin suyundan gezdirin.
- Tencerenin kapağını tekrar kapatıp, yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin.
- Zeytinyağlı enginar piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
- Daha sonra servis tabağına dizip, üzerilerinin parlak olması için biraz suyundan gezdirin.
- 1 tutam ince ince doğranmış dereotu serpiştirip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.