Çok sevdiğim mezeler arasında yer alır. Üniversiteyi Balıkesir’de okumuş olmamın verdiği avantajlardan biri de harika zeytinyağlı Ege lezzetlerinden çeşit çeşit sebzelerle tanışma ve tatma imkanı bulmaktı. Deniz börülcesi de Ege’ye özgü harika bir meze çeşididir. Denemediyseniz mutlaka deneyin.
Deniz Börülcesi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaDeniz Börülcesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2demetdeniz börülcesi
- 2dişsarımsak
- 1/2adetlimon suyu
- 2yemek kaşığızeytinyağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Deniz Börülcesi Tarifinin Püf Noktası
Tuzunu ve ekşiliğini kendi doğal yapısından aldığı için kaynama suyuna ve hazırlarken kesinlikle tuz eklemeyin. 10 dakika kaynatmak yeterli oluyor fazla kaynatırsanız erir az kaynatırsanız kılçıklarını ayıramazsınız.
Deniz Börülcesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Deniz börülcelerini bol suda bekletip yıkayın.
- Tencereye 1 çay kaşığı karbonat atın (rengini koruması için) kaynamakta olan suya atıp 10 dakika haşlayın.
- Kaynadıktan sonra soğuk suda yıkayın.
- Suyunu süzdükten sonra börülceleri köklerinden tutup kılçıklarını tek tek sıyırın.
- Ayıkladığınız deniz börülcelerini servis tabağına alın.
- Üzerine zeytinyağı, sarımsak rendesi ve limon ile hazırladığınız sosu dökerek karıştırın.