Yöresel tariflerimizi nasıl da seviyoruz. Bu sefer Karadeniz mutfağına doğru uzanıyoruz ve Rize’ye ait muhteşem bir ekmek tarifiyle sizleri selamlıyoruz. Üstelik bu ekmek bildiğimiz ekmeklerden farklı zira hamsili.
Sadece hamsili bir ekmek deyip de bu tarifi geçiştirmek ayıp olur çünkü adeta tek başına bir eczane dolabı gücünde, mükemmel bir tarif. İçerisinde lezzetli ve şifalı yeşilliklerden; pazı, dereotu, maydanoz ve taze soğan var, tabiki bir de dillere destan hamsi balığı var. Üstelik de mısır unuyla yapıldığı için glutensiz beslenenlerin de rahatlıkla tüketebileceği çok yönlü bir lezzet. Haftada iki kere balık yemek mi lazım, buyrun bir de ekmeğini yiyelim hep birlikte. Afiyet, şifa olsun.