Bal kabağı, kışın en sevilen meyvelerinden hiç şüphesiz. Yeri geliyor kabak tatlısı olarak, yeri geliyor bal kabağı çorbası olarak tüketiyor; lezzetine bir türlü doyamıyoruz. Bugün onu alıp bambaşka bir tarifte kullanalım mı?
Haşlanıp püre yapılmış bal kabaklarını, buğday risottomuzda kullanacağız bugün. Tereyağı, limon kabuğu ve muskat cevizi rendesinin de katkılarıyla hem lezzet hem de aroma dolu bir yemek olacak. Marine edilmiş kalem pirzolalar da ızgarada pişecek bir yandan. Her yiyeni büyüleyecek, eşsiz bir tabağa dönüşecek sonunda.
Haydi sizi mutfağa alalım!