Bu zamana kadar yediklerinizi unutun! Tadı, kıvamı tam yerinde bu tarife bayılacaksınız. İslim kebabı tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Enfes Sosuyla:
İslim Kebabı Tarifi
22 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 1/2kilogramkıyma
- 6adetpatlıcan
- 1/2su bardağıekmek içi
- 1/2adetsoğan
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıtoz biber
- 1çay kaşığıkarabiber
Sosu için:
- 1yemek kaşığısalça
- 1,5su bardağısu
- 1/2tatlı kaşığıtuz
İslim Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Patlıcan ve köfteleri önceden kızartınca daha lezzetli oluyor.
İslim Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları çizgili şekilde soyalım.
- İnce uzun şekilde kesip yağda kızartalım.
- Köfte yapımında kıyma, soğan, ekmek içi ve baharatları ekleyip yoğuralım. Köfteleri ufak ufak bölelim.
- Köfteleri 5 dakika yağda mühürleyelim.
- Patlıcanları birini yatay diğerini dikey olacak şekilde üst üste koyalım.
- Ortasına köftelerimizi yerleştirelim. Patlıcanlarımızı katlayalım üst üste kürdan batıralım.
- Yaptığımız patlıcanları tepsiye dizelim, salçalı suyumuzu hazırlayıp üzerine gezdirelim.
- 200 derece fırında 15 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5