Genellikle şerbetli tatlı denilince herkesin bir gözü korkar. Çok zaman alan, üşendirici bir iş gibi gözükür. Aslında korkulduğu kadar zor değil bu nefis tatlılar. Hele şekerpare hiç değil! Şipşak şekerpare tarifi hemen oluveriyor, lezzetine doyum olmuyor. Haydi bu enfes tarife başlayalım!
Şipşak Şekerpare Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaŞipşak Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 250gramun
- 60grampudra şekeri
- 1paketkabartma tozu
- 125gramtereyağı
- 25gramirmik
- 25gramtoz badem
- 2adetyumurta
- 1/2su bardağıfındık
Şerbeti İçin:
- 600gramşeker
- 600gramsu
- 4-5damlalimon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Şipşak Şekerpare Tarifinin Püf Noktası
Şerbeti şekerpare hamurundan birkaç saat önce yaparsanız, şerbetiniz yeterince soğuk olur. Şekerpareleri borcama aralıklarla dizmeye özen gösterin. Piştikçe kabaracak olan şekerparelerin birbirine yapışmasını istemeyiz.
Şipşak Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su ve şekeri, şerbet kıvamı alıncaya kadar kaynatın. Ocaktan alırken limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
- Un, irmik, toz badem, pudra şekeri ve kabartma tozunu bir kaba alın. Tereyağı ve yumurtaları ekleyip hamur pürüzsüz kıvam alana kadar yoğurun.
- Hamurdan 20 gramlık bezeler alıp yuvarlayın ve borcama aralıklarla dizin. Üzerine fındığı bastırarak yerleştirin.
- 180 derece fırında 30-35 dakika açık kahve rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün ve şerbetin çekmesini sağlayın. Afiyet olsun.