Fırında pişen muhallebisi ile damağınızı şenlendirecek nefis bir kek tarifimiz var. Muhallebili lezzetleri sevenler mutlaka denemeli. Favoriniz olacak, muhallebi dolgulu nefis kek tarifi için kolları sıvayın.
Favoriniz Olacak:
Muhallebi Dolgulu Nefis Kek Tarifi
14 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
9 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaMuhallebi Dolgulu Nefis Kek Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 2adet büyük boyyumurta
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2su bardağısüt
- 1/2çay bardağıpekmez
- 2yemek kaşığıtahin
- 1paketkabartma tozu
- 2,5yemek kaşığıkakao
- 1çimdiktuz
- 1-1,5su bardağıun(veya tam buğday unu)
Muhallebisi için:
- 1,5su bardağısüt
- 1yemek kaşığınişasta
- 3yemek kaşığıun
- 2yemek kaşığıbal
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıHindistan cevizi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Muhallebi Dolgulu Nefis Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tencereye bal ve tereyağı hariç bütün malzemeleri ekleyip tel çırpıcısıyla karıştıralım.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayıp katılaşınca altını kapatalım.
- Tereyağını ekleyip tekrar karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
- Keki için: Yumurta, tahin ve pekmezi mikserle 2-3 dakika çırpalım. Sonra un hariç bütün malzemeleri ekleyip tekrar karışana kadar çırpalım.
- Unu azar azar ekleyip spatula ile karıştıralım. Kek kıvamında akışkan bir harç elde edelim.
- Soğuyan muhallebiye bal ekleyip el çırpıcısıyla çırpalım. Pürüzsüz kıvam elde etmek için bir kaç kez muhallebiyi blenderdan geçirelim. Çok fazla yapmayalım yoksa muhallebi cıvık olur. Bir iki kez yeterli.
- Kek harcının yarısını tereyağı ile yağlanmış küçük boy kare borcama döküp eşit şekilde yayalım.
- Üzerine muhallebiyi döküp eşit şekilde yayalım. Onun üzerine kalan kek harcını döküp spatula ile yayalım.
- Önceden ısınmış 175 dereceli alt üst ayar fırında 25-30 dakika kontrollü şekilde pişirelim.
- Kekin pişip pişmediğini anlamak için kenarına kürdan batırın. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Afiyet olsun.
Muhallebi Dolgulu Nefis Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
25-30 dakika kontrollü şekilde pişirelim.
Muhallebi Dolgulu Nefis Kek Tarifinin Servis Önerisi
Ilık şekilde servis edelim.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4