Midye dolmayı, asma yaprağına sıkıştırdık. Ortaya nefis bir lezzet bombardımanı çıktı. Karşınızda zeytinyağlı ve nar ekşili midye sarma.
Midye Severlere Gelsin:
Asma Yaprağında Midye Sarma Tarifi
23 Temmuz 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Asma Yaprağında Midye Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- 20adetiç midye
- 20adetasma yaprağı
- 1su bardağıpirinç
- 1tutamdereotu
- 1tutammaydanoz
- 1adetdomates
- 1adettaze soğan
- 1çay kaşığıtarçın
- 1çay kaşığıyenibahar
- 1çay kaşığısarımsak tozu
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1tutamkuş üzümü
- 1-2tatlı kaşığınar ekşisi
- 1-2yemek kaşığızeytinyağı
- 2-3dilimlimon
- 1çay kaşığıtuz
Asma Yaprağında Midye Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle midyelerimizi ve pirincimizi yıkıyoruz. Daha sonra pirincimizin içine temizlenmiş iç midye, baharatlar, rendelenmiş domates, ince kıyım dereotu, maydanoz ve taze soğanı ekliyoruz.
- Tuzunu da kendi tercihinize göre ekleyip güzel bir iç pilav hazırlıyoruz.
- Taze asma yapraklarımızı haşlamadan soğuk bir sudan geçirerek yıkıyoruz. Ve hazırladığımız midyeli iç pilavdan her bir yaprağın içine 1 adet midye gelecek şekilde sarıyoruz.
- Küçük bir tencereye sarmalarımızı diziyoruz. Üzerlerine bol zeytinyağ, 2-3 dilim limon koyup suyunu ekleyip, tabak kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Nar ekşisi ilavesiyle servis ediyoruz.
Asma Yaprağında Midye Sarma Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz fazla midye alarak pişirme esnasında tenceredeki sarmaların üzerine midyeleri koyup onları da pişirip sunum esnasında üzerine koyarak servis edebilirsiniz.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5