Ferahlatıcı ve hafif bir tatlı tarifi isteyenler? Hem de minik porsiyonlarda olsun derseniz limonlu cheesecake harika bir seçim olabilir derim. Limon rengini vurgulamak için zerdeçal kullanıyoruz ama tadını etkileyecek kadar değil... O zaman şimdiden afiyet olsun.
Tatlı Kaçamaklara:
Limonlu Mini Cheesecake Tarifi
02 Temmuz 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaLimonlu Mini Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 1paketyulaflı bisküvi
- 30grameritilmiş tereyağı
Dolgusu için:
- 200gramlabne
- 150gramtoz şeker
- 1/2su bardağıkrema
- 1yemek kaşığılimon suyu
- 2yemek kaşığıun
- 1paketvanilya
Lİmon sos:
- 1/2su bardağısu
- 3yemek kaşığıtoz şeker
- 2yemek kaşığılimon suyu
- 1yemek kaşığımısır nişastası
- 1çay kaşığıtoz zerdeçal
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Limonlu Mini Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bisküviler mutfak robotunda parçalanır. Eritilmiş soğutulmuş tereyağ eklenip çekilir. Silikon kalıplara yapışmaz kağıtlar konur .
- Kağıtlara 1 tatlı kaşığı kadar bisküvili karışım konup çay bardağı tabanıyla sıkıştırılır. Kalıplar fırın tepsisine konur. Yarım saat buzdolabında bekletilir.
Dolgu yapılışı:
- Labne ile şeker çırpılır. Sıvı krema ve limon suyu eklenir, tekrar çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenir. Bu esnada çok çırpmadan yumurtaların karışması sağlanır. Un ve vanilin elenerek eklenir, karıştırılır.
- Tabanın üzerine kağıtların 3/4 kadarına dolgu malzemesi dökülür. Bir kaç kez tezgaha vurularak hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.
- Tepsiye su ilave edilir. Önceden 160 dereceye ısıtılan fırında 25-30 dk pişirilir. Fırın kapağı aralık yarım saat daha sonra da oda ısısında soğutulur.
Limon sos ve birleştirme aşaması için:
- Tüm malzemeler sos tavasında karıştırılır, kıvam alana kadar pişirilir. Arada karıştırılarak soğutulur. Soğuyan cheesecake üzerine sos eklenir en az 4 saat kadar tercihen 1 gece buzdolabında bekletilir. Afiyet olsun