Keyif sofralarının favorisi, mezelerin her şekle giren alımlı prensesi. Kalıplarda soğutularak ters çevrilir ya da baklava şeklinde kesilmiş dilimler olarak getirilir önümüze. Bazen de kızarmış ekmekle birlikte sıcak sıcak servis edilir. Soğuk, sıcak her türlüsü lezzetli bir mezedir. Ama bir de mor havuçla buluştuğunda ''Hiç bu kadar güzel olmamıştı'' dedirtir.
Onu Hiç Böyle Görmediniz:
Mor Havuçlu Fava Tarifi
31 Mart 2017
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaMor Havuçlu Fava Tarifi İçin Malzemeler
- 250gramkuru bakla
- 2adetkırmızı soğan
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 2adetmor havuç
- 1/2tatlı kaşığıtuz
- 1/2tatlı kaşığıkarabiber
- 1/2su bardağızeytinyağı
Üzeri için:
- 20 - 30gramtaze iç bakla
- 1yemek kaşığıince kıyılmış dereotu
- 1/4adetdilimlenmiş kırmızı soğan
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mor Havuçlu Fava Tarifinin Püf Noktası
İçinde zeytinyağı bulunan bir meze olduğu için favayı buzdolabında mutlaka dinlendirerek servis edin. Bu şekilde lezzeti daha çok artacaktır.
Mor Havuçlu Fava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Baklaları bir gece önceden soğuk suda bekletin.
- Soğanların kabuklarını soyun ve iri bir biçimde doğrayın.
- Beklettiğiniz kuru baklaları ve iri doğranmış soğanları bir tencerenin içine alın. Üzerlerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin.
- Bu şekilde yumuşayana kadar pişirin.
- Yumuşayan bakla ve soğanları blendera alın.
- Tuz, kararbiber ve şekerini ekleyip blenderdan geçirin.
- Havuçları yıkayıp soyun. Doğrayın ve az su ile haşlayın.
- Yumuşayan havuçları blenderdan geçirip bakla ile karıştırın. Zeytinyağını ekleyin.
- Dilediğiniz servis kaplarına alıp, buzdolabında 5-6 saat bekletin.
- Ardından çıkarıp üzerlerini ince kıyılmış dereotu, taze iç bakla ve ince doğranmış kırmızı soğanla servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5