Lezzetli balık yemekleri yemek herkesin hakkı. Güveçte çipura da tam böyle bir tarifi. At fırına, pişsin gelsin sofralara.
Fırın Güzeli:
Güveçte Çipura Tarifi
31 Ocak 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 kişi için400/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaGüveçte Çipura Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetçipura
- 1adetpatates
- 1adetsoğan
- 1adetbiber
- 1adetdomates
- 2tatlı kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 2yemek kaşığılimon suyu
- 2dişezilmiş sarımsak
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1adetdefne yaprağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Güveçte Çipura Tarifinin Püf Noktası
Tarifi yaparken tercihen havuç da eklenebilir. Balıkları ortadan ikiye bölerek güveçlere yerleştirebilir, dilediğiniz sebzeler ile yemeği fazlalaştırabilirsiniz.
Güveçte Çipura Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak çipuraları güzelce temizleyin. Ön ve arka kısımlarına bıçakla derin çizikler atın.
- Bir kasenin içinde sıvı yağı, limon suyunu, sarımsağı, tuzu ve toz kırmızı biberi harmanlayın. Balığın içine, bıçak kesik yerlerine ve kalan her yere bu sostan sürün.
- Güveçleri çok hafif yağlayın. Yuvarlak doğradığınız soğan halkalarını güvecin tabanına yayın. Kenarlara (tercihen) halka doğranmış patatesleri aynı sosa bulayıp koyun. Sosladığınız balığı güvece yerleştirin. Üzerini domates ve biber ile tamamlayın. Son olarak balığın üzerine tereyağ parçaları koyun.
- Güveçlere defne yaprağı ekledikten sonra turbo ayarında 240 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 35 dakikadan sonra kontrollü olarak pişirin. Yavaş fırınlarda 50 -55 dakikada pişebilir.
- Güzel bir salata eşliğinde güveçte çipurayı sıcak olarak servis edin.
Güveçte Çipura Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırında kontrollü olarak pişirin. Benim borcam kullanma sebebim; balıkların güvecin dışına taşması. Balık suyunun fırına akmasını engellemek için.
Güveçte Çipura Tarifinin Servis Önerisi
Mercimek çorbası, mevsim salata, havuç rendesi ve helva ile servis edebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5