Van mutfağından kolay yapımı ve farklı lezzetiyle harika bir tarif geliyor. Köfteler patates boyutunda hazırlanıyor. Köfte harcının içerisinden pirinç ve bulgur rol alıyor. Harcın içerisinde yumurta, un ya da ekmek yok! Kıvamı pirinç ve bulgur sayesinde güzelleşiyor ve pişerken dağılmıyor. Patateslerden de doyuruculuk alan bu yemeği hazırlaması ise pek kolay. Köfte tariflerinden doyurucu ve lezzetli acem köftesi tarifi karşınızda!
Van Mutfağından:
Acem Köftesi Tarifi
28 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaAcem Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 300gramkıyma
- 1adetrendelenmiş soğan
- 1çay bardağıpirinç
- 1/2çay bardağıince bulgur
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Diğer malzemeler:
- 1kg.bebek patates
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığıbiber salçası
Acem Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Köfteleri yuvarladılarsa sonra dolapta biraz dinlenmeye bırakın. Un ilavesi köftelerin dağılmamasına yardımcı olur.
Acem Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfte için bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce yoğurun.
- Köfteleri patateslerin boyutuna yakın olacak şekilde yuvarlayın.
- Patateslerin kabuğunu soyun. Güzelce yıkayın.
- Tencereye sıvı yağ ve salçayı alarak kavurun. Patatesleri de ilave edip biraz kavurun.
- 1 lt kadar su ekleyerek kaynamaya bırakın.O sırada köftelerin dağılmaması için üzerine biraz un serpebilirsiniz. Su kaynadıktan sonra köfteleri nazikçe suya atarak, pişmeye bırakın.
- 15-20 dakika kadar bu şekilde pişirin. Ardından ocaktan alın. Biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5