Selamlar herkese, akşam yemeğine öyle bir pilav tarifim var ki, böylesini yemediniz. Bildiğiniz klasik pirinç pilavını unutun çünkü artık hep bu şekilde yapacaksınız. Çok iddialı konuştum ama gerçekten çok lezzetli oluyor.
İskilip Pilavı Diye Bilinen:
Soğanlı Pirinç Pilavı Tarifi
21 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Soğanlı Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıpirinç
- 1yemek kaşığıkaya tuzu
- 1su bardağıkaynar su(pirinci ıslatmak için)
- 1adet küçük boysoğan
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 3su bardağısıcak su(ya da et suyu)
- 1tatlı kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Soğanlı Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinci bir kaba alıp kaya tuzunu ve kaynar suyu ekleyip en az 1 saat suda bekletelim.
- Tenceremize rondoda çok ince doğradığımız soğanları alalım. Tereyağı ve zeytinyağı ekleyip sürekli karıştırarak kavuralım.
- Soğanların çok kızarması lazım, hatta yanmaya yakın olacak kadar kavurmamız gerekiyor. Kavrulan soğana et suyu yada sıcak su ekleyelim.
- Et suyu olursa daha lezzetli olur. Tenceredeki su kaynadığında 3-4 kez yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri ekleyelim.
- Suyu iyi süzülmüş olmalı. Dibinde su kalırsa pirincin pişme derecesini etkiler lapa olabilir.
- Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika yüksek ateşte sonra en kısık ayarda pişmeye bırakalım.
- Tencerede hiç su kalmadığı zaman kapağını açıp pilavı alt üst bir kaç kez karıştıralım. Ocağı kapatıp 10 dakika dinlendirelim. Pilavımız servise hazır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5