Pamuk gibi yumuşacık bir poğaça düşünün, yapması kolay yemesi çok daha kolay. Bu sade poğaçaları sandviç olarak da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
Sade Poğaça Tarifi
Ekle
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
14 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaSade Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağı (bir parmak eksik)süt
- 1su bardağı (bir parmak eksik)su
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 2yemek kaşığışeker
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 2çay kaşığıtuz
- 2adetyumurta beyazı
- 6-8su bardağıun
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığıkuru maya
Üzeri için:
- 2adetyumurta sarısı
- 1tatlı kaşığısüt
- 1tatlı kaşığısıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sade Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Yaş maya kullanacaksanız yarım paket, instant maya kullanacaksanız bir paket kullanabilirsiniz.
Sade Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, su, sıvı yağı karıştırıp biraz ılıtın ve yoğurma kabına ılıyan karışımı boşaltın. Yoğurt, şeker, tuz, maya, yumurta beyazını ekleyin karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
- Yoğurma kıvamına gelmeye başlayınca kaşığı çıkarın. Oda sıcaklığında tereyağı ekleyin, bu hem hamurun toparlanmasını sağlayacak hem de fazla un eklemenize izin vermeyecek, poğaçalar yumuşacık olacak. Toparlanan hamur hem ele yapışmayan ama tereyağının etkisiyle de yumuşacık kıvamlı bir hamur olacak.
- Ağzı kapalı olarak hamur iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın. Vaktiniz yoksa fırını birkaç dakika ısıtıp kapatın içine mayalanması için bırakın.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hafif aralıklı dizin, on beş dakika kadar tepsi mayasında bırakın.
- Kabaran hamurlara yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirin. Pişirirken hamurun altı hafif kızarınca alıp üst rafa koyun, üzeri kızarsın; altını çok kızartmayın, yumuşacık olmaz yoksa ❤️