Yapılışı basit ama görünüşüyle güzel ve lezzeti dolu dolu, doyurucu bir tabak yapmaya ne dersiniz. Püre yatağında köfte tarifi ile sofralarınız bayram edecek. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Pratik Hazırlanmasıyla:
Püre Yatağında Köfte Tarifi
12 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaPüre Yatağında Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 300gramyağlı kıyma
- 1adetyumurta
- 1/2çay bardağıbayat ekmek
- 1adetkuru soğan
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1/2çay bardağısıvı yağ
Püre için:
- 2adet büyük boypatates
- 1çay bardağırendelenmiş kaşar peyniri
- 2yemek kaşığıtereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Püre Yatağında Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patates püresi için patateslerin kabukları soyulup dörde bölünerek üzerine geçecek kadar su koyulur ve haşlanmaya bırakılır.
- İyice yumuşayıp haşlanan patateslerin suyu süzülür ve içerisine tereyağı, kaşar, tuz eklenerek iyice ezilip püre haline getirilir.
- Köfte için 1 adet soğan rendelenir ve suyu sıkılarak kıymaya eklenir.
- Baharatlar, kuru ekmek, yumurta ve sıvı yağ ilave edilerek köfte harcı iyice yoğrulur ve dolaba kaldırılarak 45 dakika dinlendirilir.
- Dolaptan çıkarılan köfte harcından istenilen büyüklükte parçalar koparılarak misket gibi yuvarlanır ve kızgın yağda kızartılır.
- Bir tabağa peçete serilerek pişen köfteler üzerine alınarak fazla yağı çektirilir.
- Püre tabağa alınır üzerine isterseniz ketçap isterseniz salça sos dökülür.
- Üzerine arzu edildiği miktarda köfte koyulur. Yanında isterseniz pilav ile servis edebilirsiniz. Yemeğimiz hazırdır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0