Ağustos ayı, domateslerin en güzel ve mis kokulu dönemi. Madem öyle, biz de konserve, salça ve ketçap yapalım dedik! Malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun. Karşınızda: Ev yapımı ketçap tarifi.
Ev Yapımı Ketçap Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 orta boy kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaEv Yapımı Ketçap Tarifi İçin Malzemeler
- 3küçük parçasoğan
- 2kilogramdomates
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığışeker
- 1çay bardağı (1 parmak eksik)elma sirkesi
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıkarabiber
Ev Yapımı Ketçap Tarifinin Püf Noktası
Domates ne kadar kırmızı ve güzel kokuluysa ketçap da o kadar lezzetli olur.
Ev Yapımı Ketçap Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağında karamelize olana kadar kavurun.
- Domatesleri kabuklu haliyle doğrayıp soğanın üzerine ekleyin.
- Baharat, sirke ve şekeri ekleyip kısık ateşte, kapağı kapalı bir şekilde 40 dakika pişirin.
- Robottan geçirip süzgeçle süzün. Afiyet olsun.