Ekşiliğini koruktan alan zeytinyağlı bamyanın yeri bende ayrı...Vişneli ya da bol limonlu bamyayı da seviyorum. Vişne soslu fırın bamyadan sonra bu bamya da çok sevildi...
Çok pratik çok lezzetli; bamyaları yıka süz, önce una sonra yumurtaya en son galeta ununa bulayıp fırında pişir. Yanında mutlaka limon kabuğu rendesi ve limon suyu ile hazırlanmış sarımsaklı yoğurt ile nefis oluyor. Afiyet olsun!