Tam da incir mevsimindeyken şöyle nefis bir reçel yapmazsam olmazdı. Sizler de kahvaltı masasında farklı reçel çeşitlerini seviyorsanız tam da sizlik bir tarif diyebilirim. Üstelik yapması da bir o kadar kolay.
Tam da Mevsimi:
İncir Reçeli Tarifi
12 Ağustos 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
İncir Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramincir(olgunlaşmamış)
- 1kilogramtoz şeker
- 1litresu
- 2adetkaranfil
- 1-2damlalimon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
İncir Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
- İncirlerimizi güzelce yıkayıp baş kısımlarını keselim, sütü çıkacaktır ama merak etmeyin kaynadıkça acısı geçecektir.
- İncirlerimizi tencereye koyalım, üzerine suyunu ilave edelim ve 10-15 dakika kadar kaynatalım. Suyunu süzelim, tekrar su koyup kaynatalım ve tekrar süzelim. Yani acısı çıksın diye 2 defa ayrı ayrı kaynatalım ve süzelim.
- Daha sonra ayrı bir kapta incirlerimizi şoklanması için buzlu suya koyalım ve 15 dakika bekletelim. Bu sırada başka bir tencerede 1 kilo şeker ve 1 litre suyumuzu koyulaşana kadar kaynatalım.
- Buzlu suda bekleyen incirlerimizi iyice süzelim ve koyulaşan şerbetimizin içine koyalım. (İsterseniz elinizle tek tek incirlerin suyunu sıkıp şerbetin içine koyabilirsiniz.)
- Şerbetle birleştirdiğimiz incirlerimizi kısık ateşte koyulaşana kadar kaynatalım, en son da limon suyu ve karanfili ekleyelim. Daha sonra cam kavanozlarımıza koyalım. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5