Sulu yemeklerin favorisi, bugün ne pişirsem derdine çare bir tarif yapıyoruz. Fırında patatesli köfte akşama size gelmek istiyor. Afiyet olsun.
Fırında Patatesli Köfte Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaFırında Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 600gramdana kıyma
- 1adetyumurta
- 1çay bardağıgaleta unu
- 1adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkimyon
Diğer malzemeler:
- 5adetpatates
- 1adetsoğan
- 2su bardağısıvı yağ
Domates sos için:
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1,5su bardağısıcak su
- 1dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıkarabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fırında Patatesli Köfte Tarifinin Püf Noktası
Yemeğinizin daha lezzetli olması için tüm malzemeyi kızartınız.
Fırında Patatesli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle soğanı rendeleyin, fazla suyunu süzün. Bir kapta kıyma, yumurta, galeta unu, sarımsak ve baharatları ekleyip yoğurun.
- Köfte harcını buzdolabına kaldırıp 1-2 saat dinlendirin. Sonra yuvarlayıp, eliniz ile bastırıp şekillendirin.
- Patatesleri halka halka doğrayın, nişastasından arındırmak için bol su ile yıkayın.
- Patatesleri kağıt havlu ile kurulayıp, kızgın yağda kızartın.
- Tavadan fazla yağı süzüp, aynı yağ ile köfteleri de kızartın. Borcama sırası ile bir patates bir köfte dizin.
- Malzemeler bitene kadar aynı işleme devam edin.
- Sos tavasına 3 yemek kaşığı yağı ekleyin, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Sarımsağı, baharatları ve sıcak suyu ekleyin.
- Sos bir taşım kaynadıktan sonra borcamdaki köfte ve patatesin üzerine gezdirin.
- Dört eşit parçaya böldüğünüz soğanı da borcama yerleştirin. 200 derecede ısıtılmış fırında 15 ile 20 dakika arasında pişirin.
- Pişen yemeği fırından çıkarıp, 5 dakika dinlendirdikten sonra servis ediniz. Afiyet olsun.