Hamuru yoğurmadan sadece karıştırarak hazırlanan bu ekmek çok lezzetli. Kahvaltıda, çayın yanında size eşlik edecek bu pratik ekmeği mutlaka deneyin.
Focaccia Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaFocaccia Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 450mililitresu(2+1/4 su bardağı)
- 500gramun(4,5 su bardağı)
- 1tatlı kaşığıbal
- 1-2yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 2çay kaşığıinstant maya(6 gr)
Üzeri için:
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1dişrendelenmiş sarımsak
- 1-2daltaze biberiye
- 1tutamkarabiber
- 1tutamdeniz tuzu(yoksa normal tuz)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Focaccia Tarifinin Püf Noktası
Sarımsak miktarı ve üzerine koyacaklarınız tamamen sizin zevkinize kalmış. Gönlünüzce yapabilirsiniz. Malzemeler 200 ml su bardağına göre verilmiştir.
Focaccia Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kapta un ve maya karıştırılır. Ilık su, bal ve tuz eklenip tekrar spatulayla hamur haline gelene kadar karıştırılır.
- Hiç un kalmayınca zeytinyağı üzerine gezdirilir her yerine sürülür.
- Kapağı kapatılıp buzdolabına kaldırılır. Gece mayalandıktan sonra sabah çıkarılır.
- Havasını almak için eller yağlanarak hafif yoğurulur ve yağlanmış fırın tepsisine alınır.
- Mayalanması için kenara koyulur.
- Üzeri için sarımsak ve zeytin yağı karıştırılır. (Sarımsağı arttırabilirsiniz)
- Hamur iki katına çıkınca parmaklarla bastırarak tepsiye yayılır. Üzerine zeytinyağlı karışım sürülür. Taze biberiye dalları serpiştirilir (kuru domates, taze domates, zeytin vb kullanılabilir).
- Tuz serpiştirilip 220 derecede kızarana kadar pişirilir. Yaklaşık 20 dakika sürdü. Üzeri çok kızarırsa folyoyla kapatıp pişmeye devam etmesini sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun.