Soslu mercimek köftesi tarifi çok sevilen her yiyenin tarifini sorduğu tariflerden biri. Gerçekten ortaya çıkan sonuçları damakları şenlendirecek cinsten. Mutlaka bu lezzeti denemelisiniz.
Yemelere Doyamayacaksınız:
Soslu Mercimek Köftesi Tarifi
03 Temmuz 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 porsiyon için360/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaSoslu Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2bardakkırmızı mercimek
- 2bardaksimit bulgur (ince bulgur)
- 2adet orta boykuru soğan
- 4daltaze soğan
- 1demetmaydanoz
- 1çorba kaşığıbiber salçası
- 1çorba kaşığıdomates salçası
- 1çay bardağızeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
- 1silme tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıpul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Soslu Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak mercimeğimizi 1,5 litre su ile haşlanır (30 dakika) daha sonra simit bulgurun içine eklenir ve karıştırılır (geniş bir kapta) tuz eklenir ve kapatılır 10-15 dakika bekletilir.
- Yağ bir tavaya alınır ve küçük küçük doğranan soğanlar eklenir ve kavrulur soğanlar iyice kavrulduktan sonra salça ve baharat eklenir iyice kızıştıktan sonra altı kapatılır.
- Bekleyen simit bulguru biraz yoğurulur ve hazırladığımız yağ karışımı ve doğranan maydanozlar eklenir. İyice yoğrulur ve yumurta büyüklüğünde parçalar alınır, avuç içinde biraz sıkılarak şekillendirilir.
- İsteğe bağlı olarak şekillendirildikten sonra yarım çay bardağı yağ ve bir tatlı kaşığı pul biber tavada kızartılır ve köftenin üzerine dökülür. Afiyetler olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5