Davet sofralarınıza çok yakışacak hepsi birbirinden güzel salatalar hazırlıyoruz. Görseli ve lezzetiyle hem göze hem mideye hitap ediyor. Üstelik pratik bir şekilde hazırlanıyor.
Davet Sofralarına:
5 Çeşit Meze Tarifi
17 Kasım 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
5 Çeşit Meze Tarifi İçin Malzemeler
Havuç tarator:
- 3-4adet büyük boyhavuç
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay bardağısüzme yoğurt
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1yemek kaşığımayonez
- 1dişrendelenmiş sarımsak
- 1/2çay kaşığıtuz
Amerikan salatası için:
- 2adetpatates
- 2adethavuç
- 1çay bardağıbezelye(konserve kullandım)
- 5-6adetkornişon turşu
- 2yemek kaşığısüzme yoğurt
- 4-5yemek kaşığımayonez
- 1çay kaşığıtuz
Kapya biber salatası:
- 4adetközlenmiş kırmızı biber
- 1çay bardağısüzme yoğurt
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1yemek kaşığımayonez
- 1dişrendelenmiş sarımsak
- 1/2çay kaşığıtuz
Humus için:
- 1su bardağınohut(haşlanmış kabukları soyulmuş)
- 1/2çay bardağıtahin
- 3yemek kaşığısu
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2adetlimon suyu
- 1dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
Muhammara için:
- 1su bardağıekmek içi(robottan çekilmiş)
- 1/2su bardağıceviz içi
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 2yemek kaşığıdomates salçası
- 1kahve fincanızeytinyağı
- 1/2adetlimon suyu
- 2dişsarımsak(3-4 karanfil ile dövülmüş)
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığınane
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıkarabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
5 Çeşit Meze Tarifi Nasıl Yapılır?
- Havuç tarator için, havuçlar rendelenir. Biraz tuzla az yağda sotelenir. Soğuduğunda mayonezli yoğurtla karıştırılıp servis yapılır.
- Amerikan salatası için, patatesler minik küp şeklinde doğranır. Havuçlar biraz daha minik küp doğranır. Üzerlerini geçecek kadar su eklenir. Biraz tuz ilavesiyle haşlanır. Dağılmamasına dikkat edelim. Yumuşadığında çıkarılıp süzülür ve geniş bir kaseye alınır. Kornişon turşu minik küpler halinde doğranır. Bezelye süzdürülür ve üzerilerine eklenir. Yoğurt, mayonez ve tuz aktarılıp karıştırılır. Buzdolabında dinlendirilip servis yapılır.
- Kapya biber salatası için, biberlerin içi temizlenir ve kare kare doğranır. Mayonezli yoğurtla karıştırılıp servis yapılır.
- Humus için, gerekli malzemeler mutfak robotuna alınır ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çekilir. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı kırmızı toz biber gezdirerek servis yapılır.
- Muhammara için, gerekli malzemeler uygun bir kaseye alınır ve güzelce karıştırılır. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayın. İstediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5