Mükemmel bir lezzetle mutfağınıza konuk oluyoruz. Pratik mercimek köftesi tarifi ile herkesin çok seveceği köfteler hazırlayacaksınız. Sizleri hazırlıklar için mutfağa kadar alalım.
Pratik Mercimek Köftesi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaPratik Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıkırmızı mercimek
- 1,5su bardağıince köftelik bulgur
- 1adetkuru soğan
- 15dalmaydanoz
- 5yemek kaşığısıvı yağ
- 2daltaze soğan
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 3,5su bardağısu
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıpul biber
Pratik Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mercimeği yıkayıp uygun bir tencereye alın üzerine 3, 5 su bardağı su ilave edin. İyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Hafif sulu kalacaktır.
- Ocağın altını kapatıp bulguru içine ekleyin 1 2 tur karıştırın. Yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletin.
- Ayrı bir tavada ince kıyılmış kuru soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavurun. İçine salçaları ilave ederek 2-3 dakika daha kavrularak ocaktan alın.
- Yarım saat dinlenen mercimeklere kavurduğumuz salçalı soğanı ekleyin. el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde güzelce yoğurun.
- İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek tekrar yoğurun.
- Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edin.
- Malzemelerin güzelce karışması sağlayın. dilediğiniz şekilli kapları kullanabilir yada yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.
- Köftelere şekil verilerek marul üzerine dizin. Turp , limon ve marul eşliğinde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.