Akışkan, bol frambuaz soslu muhteşem bir cheesecake yapmak isterseniz hemen bu tatlı tarifine doğru alalım sizi. Karşınızda: Frambuaz soslu cheesecake tarifi. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa alalım.
Akışkan Sosuyla:
Frambuazlı Cheesecake Tarifi
11 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
60 dakikaFrambuazlı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 1,5pakettam buğdaylı bisküvi
- 75gramtereyağı
Peynir harcı için:
- 300gramlabne
- 3yemek kaşığısüzme yoğurt
- 1,5çay bardağışeker
- 2adetyumurta
- 5tepeleme yemek kaşığımısır nişastası
- 1paketkrema
- 1paketvanilya
Sos için:
- 1su bardağıframbuaz
- 1çay bardağısu
- 1tatlı kaşığımısır nişastası
- 4yemek kaşığışeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Frambuazlı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemelerimiz oda ısısında olmalı. İlk olarak labneyi bir süzgece koyup eğimli bırakıp suyunu süzdürün.
- Bisküviyi rondodan geçirin. Eritilmiş tereyağını döküp iyice karıştırın. Kalıbın altına yağlı kağıt serin.
- Kalıbın dışını folyo ile güzelce kaplayın. Kalıba bisküvili harcı yayıp kaşıkla veya geniş bir bardak tabanı ile iyice bastırın ve harcı hazırlayana kadar kalıbı buzluğa koyun.
- Süzülmüş peyniri ve yoğurdu çırpma kabına alın ve şekeri ekleyin. El çırpıcısıyla şeker eriyene dek çırpın.
- Nişastayı ekleyin, karıştırmaya devam edin. (mikser kullanmayın) Kremayı ekleyin.
- Yumurtaları teker teker ekleyip hafif karıştırarak yumurtaları harca güzelce yedirin. Vanilini ekleyin ve karıştırın.
- Tabanını hazırladığımız kalıba döküp içinde kürdan gezdirerek içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
- Bir borcama kaynar su doldurup fırının en alt rafına koyun. 150 derece önceden ısınmış fırına koyup 60 dakika civarı pişirin.
- Salladığınızda kenarları sabit ortası hafif oynuyorsa pişmiş demektir. Çatlamaması için fırından hemen çıkarmayın.
- Sos hazırlanışı; Tüm malzemeleri bir tencereye alıp koyulaşana kadar pişirin. Soğumaya bırakın. İster çekirdeklerini süzün, ister çekirdekli kullanın nasıl isterseniz.
- Fırının kapağını aralık bırakarak 1 saat soğumasını bekleyin sonra çıkartın ve oda ısısında ılıdıktan sonra kalıbından çıkarmadan hazırladığınız sosu döküp buzdolabına alın (ben sosu servisten önce ekledim) ve 1 gece bekletin. Vheesecake bekledikçe güzelleşir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0