Ezogelin çorbasını kim sevmez ki... Bu sefer biraz daha proteini yüksek hale getirdik ve lezzetine lezzet kattık. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa buyurun.
Fit Ezogelin Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaFit Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1çay bardağıkırmızı mercimek
- 2silme yemek kaşığıkarabuğday
- 2silme yemek kaşığıbulgur
- 1adet orta boysoğan
- 6su bardağıkaynar su
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkimyon tohumu
- 1çay kaşığıpul biber (isteğe göre)
- 1tatlı kaşığınane
- 1silme yemek kaşığıdomates salçası
- 1silme tatlı kaşığıHindistan cevizi yağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fit Ezogelin Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Pirinç yerine karabuğday kullanmamın sebebi çorbanın protein düzeyini artırmak.
Fit Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kaynamakta olan suyun içerisine mercimek, bulgur, kara buğday ve tuzu ekleyip, mercimekler yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
- Ayrı bir tavada Hindistan cevizi yağını eritip, küp küp doğradığımız soğanlarımızı kavuruyoruz.
- Kavrulan soğanlara salça ve dilediğimiz baharatları ekleyerek bir iki dakika daha kavuruyoruz.
- Yumuşamış olan mercimeklere kavrulmuş olan soğanı ekleyip, 10-15 dakika daha kaynatıyoruz. Blenderden geçirip 1-2 dakika daha kaynatıyoruz.
- Altını kapattıktan sonra 5-10 dakika dinlenmeye bırakıp, sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Fit Ezogelin Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Dilerseniz soğanları kavururken 1-2 diş sarımsak ekleyebilirsiniz .
Fit Ezogelin Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine 1 tatlı kaşığı yağ ile pul biber ve nane yakıp dökebilirsiniz.