Bu soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan sıcacık bir çorba sofraların olmazsa olmazıdır, şifası da bol olsun diye sarımsaklı, ev yoğurtlu, tavuk sulu bir yayla çorbası tarifi denemek istersiniz buyurun mutfağa...
Şifası Bol:
Tavuk Sulu Yayla Çorbası Tarifi
25 Şubat 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaTavuk Sulu Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Çorba için:
- 1çay bardağıpirinç
- 1kaseyoğurt
- 4su bardağıtavuk suyu
- 2su bardağıiçme suyu
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2dişsarımsak
- 1küçük kaseiri tavuk parçaları
Üzeri için:
- 1yemek kaşığı (tepeleme)tereyağ
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığınane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tavuk Sulu Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- 2 su bardağı su ile pirinci haşlayalım. Haşlanan pirince tavuk suyunu ilave edip bir taşım kaynatalım.
- Yoğurdu iyice çırpalım ve çorbamızın suyundan bir kepçe alıp yoğurt kasesine ekleyelim ki yoğurt birden kesilmesin. (Sıcağına alıştırmak için bu işlemi yapmak önemli.)
- Çorbamızın suyu ile sıcağına alıştırdığımız yoğurdu yavaş yavaş çorbamızın içine ekleyip hızlıca çırpalım. Bu esnada sarımsağı da rendeleyelim.
- Kaynayana kadar iyice karıştıralım, kaynamaya başladığında altını kısıp yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişirelim. Tuzunu da ekleyelim ve bu şekilde de bir taşım daha kaynatalım. Altını kapatıp tavuk parçalarını ekleyelim.
- Üzeri için ayrı bir tavada tereyağını ve zeytinyağını ekleyip hafif fokurdayınca nanesini de ekleyip altını hemen kapatalım. (Nane yanmasın.)
- En son naneli yağı da çorbaya ekleyip karıştırıp servis edelim.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0