Kurtarıcı bir tarif, aniden haber verip gelen misafirleriniz için yapabileceğiniz en kolay pastalardan. Vişne sulu borcam pastası üstelik çok da şık.
Kat Kat Lezzet:
Vişne Sulu Borcam Pastası Tarifi
10 Mart 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaVişne Sulu Borcam Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 4adetyumurta(+1 yumurta akı)
- 1su bardağışeker
- 1kahve fincanısu
- 1kahve fincanısıvı yağ
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 1,5su bardağıun(+2 yemek kaşığı)
Kek ıslatmak için:
- 1,5su bardağısüt
Krema için:
- 1litresüt
- 3yemek kaşığıun
- 2yemek kaşığımısır nişastası
- 1paketvanilya
- 1adetyumurta sarısı
- 1su bardağışeker
- 1poşetkrem şanti
Vişne sos için:
- 3,5su bardağıvişne suyu
- 2yemek kaşığışeker
- 3yemek kaşığımısır nişastası
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Vişne Sulu Borcam Pastası Tarifinin Püf Noktası
İstediğiniz meyve suyu ile bu tarifi deneyebilirsiniz.
Vişne Sulu Borcam Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak kremayı hazırlayın. Krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencerenin içerisine alın ve sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ekleyin ve üzerine bir streç film kapatılarak kremayı soğuma bırakın.
- Krema soğurken kekini hazırlayalım. Yumurta ve şeker rengi açılana kadar iyice çırpın. Ardından su ve yağ ekleyip 1-2 tur çırpıldıktan sonra kuru malzemeleri ekleyin. Düşük devirde çırpın ve 180° fırında pişirin. Kek fırından çıktıktan sonra üzerini soğuk sütle ıslatın.
- Daha sonra soğuyan kremanın içerisine bir poşet krem şanti döktükten sonra mikserle en az 7 dakika kadar çırpın. Krema pürüzsüz bir hale geldikten sonra kekin üzerine döküp düz bir zemin yapın.
- Vişne sos için vişne suyunu, şekeri ve nişastayı karıştırın ve orta ateşte jöle haline gelene kadar pişirin ve karıştırın. Pişince üzeri kabuk bağlamış olan kremanın üzerine yavaşça vişne sosunu soğutmadan dökün.
- Buzdolabına kaldırdıktan 4- 5 saat sonra dilimleyip dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.