Klasik muhallebiyi farklılaştırmak isterseniz bu tarifi mutlaka deneyin bayılacaksınız.
Karamelli Muhallebi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaKaramelli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
Muhallebi için:
- 1litresüt
- 1/2su bardağışeker
- 1adetyumurta sarısı
- 3yemek kaşığıun
- 3yemek kaşığınişasta
- 1paketkrema(1/3 ünü karamel için ayırınız)
- 1paketvanilya
Karamel için:
- 1su bardağıtoz şeker
- 1,5su bardağısu
- 1,5yemek kaşığınişasta
- 1/3paketkrema(kalan krema)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Karamelli Muhallebi Tarifinin Püf Noktası
Karamelin yanmaması ve topaklanmaması için şekeri mutlaka kısık ateşte ve karıştırmadan eritiniz.
Karamelli Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Muhallebi için; süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alıp iyice karıştırınız. Orta ateşte ocağa alıp muhallebi kıvam alana kadar pişiriniz.
- Kaynayınca ocaktan alıp ilk sıcağı çıktıktan sonra krema ve vanilyayı ekleyerek iyice karıştırıp cuplara eşit bir şekilde paylaştırınız.
- Karamel için şekeri yapışmaz tavaya alıp kısık ateşte karıştırmadan eriyene kadar pişiriniz.
- Su içerisinde nişastayı eritip eriyen şekerin içine katıp kaynayan kadar pişiriniz.
- İçerisine kalan kremayı ekleyip ocaktan alınız ve muhallebilerin üzerine eşit miktarda paylaştırınız.
- Dolapta biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.