Cheesecake'e asla hayır diyemeyenlerdenseniz eyvah! Çünkü bu tarif yediğiniz tüm cheesecake'leri kenara bıraktırıp yedikçe yedirtecek cinsten...
Beyaz Çikolatalı Limonlu Cheesecake Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaBeyaz Çikolatalı Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 80gramtereyağı
- 1,5paketyulaflı bisküvi
Dolgusu için:
- 3adetyumurta
- 2paketlabne peyniri
- 1pakettaze krema peyniri
- 100ml.sıvı krema
- 60grambeyaz çikolata
- 1su bardağıtoz şeker
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1tatlı kaşığıvanilya
- 1yemek kaşığılimon suyu
Sos için:
- 1adetlimonun suyu
- 1çay bardağıtoz şeker
- 1su bardağısu
- 2tatlı kaşığınişasta
Üzeri için:
- 1paketbeyaz çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Beyaz Çikolatalı Limonlu Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Kalıbı salladığınızda kenarları pişmiş ortası hala sulu ise pişmiş demektir. Kekin çatlamaması için fırındayken yanında su dolu bir kap ile pişirmek gerekiyor. Bir gün buz dolabında dinlendirilince daha kıvamlı ve güzel olduğunu hatırlatırım. Afiyet olsun :)
Beyaz Çikolatalı Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kalıbınız tabanı ölçüsünde yağlı kağıt kesip tabana koyun. Kalıbın dışını alüminyum folyo ile kaplayın. Tabanı hazırlamak için bisküvileri elinizle ya da rondodan geçirerek ufalayın. Eritilmiş tereyağı ile karıştırıp kalıbın tabanına bastırarak döşeyin.
- Dolguyu hazırlamak için peynirleri, kremayı ve şekeri karıştırma kabına alıp homojen bir karışım olana kadar karıştırın.
- Yumurtaları teker teker karışıma ekleyip her seferinde düşük devirde çırparak karışıma yedirin.Vanilyayı eritilmiş beyaz çikolatayı, limon suyunu ve kabuklarını da koyun ve karıştırıp tabanın üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Fırındayken ara ara kontrol edin. Piştiğinde fırını kapatıp 1 saat içinde bekletin ve dışarı alıp soğutun.
- Üzerinin sosunu hazırlamak için limon suyu, şeker ve suyu karıştırarak orta ateşte ısıtın. Nişastayı bir çorba kaşığı suyla açarak karışıma azar azar ilave edin.
- Karışım koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirin.Sos ılıyana kadar ara ara karıştırın. Sosu cheesecake'in üzerine döküp buzdolabında en az 6-7 saat bekletin.