Erik ve şeftalinin muhteşem uyumu ve kıyır kıyır hamurun damağınızda bıraktığı muhteşem lezzeti kesinlikle denemelisiniz. Şeftali ve erikli galette tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Şeftali ve Erikli Galette Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaŞeftali ve Erikli Galette Tarifi İçin Malzemeler
Galette hamuru için:
- 2su bardağıun
- 2yemek kaşığışeker
- 1/2çay bardağıtuz
- 180gramsoğuk tereyağı
- 1/4su bardağısoğuk su
İç malzemesi için:
- 3adet orta boyşeftali
- 4adeterik
- 1yemek kaşığınişasta
- 2yemek kaşığıesmer şeker
- 1yemek kaşığılimon suyu
Kenarları için:
- 1adetyumurta akı
- 1yemek kaşığıpudra şekeri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Şeftali ve Erikli Galette Tarifinin Püf Noktası
Fırından çıkan Galette'nizin kenarlarına pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Şeftali ve Erikli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?
- Galette için un, şeker, tuz ve tereyağını robottan geçirin. Ardından suyu ekleyerek çok az yoğurun ve streç filme sararak 1 saat dolapta dinlendirin.
- Meyveleri dilediğiniz şekilde doğrayarak bir kaba alın ve esmer şeker, nişasta, limon suyuyla harmanlayın. Meyveleri bu şekilde 15-20 dakika bekletin.
- Dinlendirdiğiniz hamuru un serptiğiniz yağlı kağıdın üzerinde daire biçiminde açın.
- Kenarlarında 5 cm'lik pay bırakarak esmer şeker serpin ve meyveleri dilediğiniz gibi yerleştirin.
- Hamurun boş bıraktığınız kenarlarını meyvelerin üzerine gelecek biçimde kapatın.
- Hamurun kenar kısımlarına yumurta akı sürün ve 200°C alt-üst fırında 40-45 dakika pişirin. Afiyet olsun.