Yunanistan'ın meşhur peynir kızartması olan saganaki oldukça sevilen pratik meze tariflerinden birisi. Dışı altın rengi olan bu çıtır peyniri susamla kapladık ve lezzetini farklı boyutlara taşıdık. Yunanistan'da üzerine bal dökülerek servis edilen bu lezzeti tuzlu-tatlı karışımları tercih edenler çok sevecek. Bal dökmek yerine sade haliyle baharat serperek de tüketebilirsiniz.
Saganaki yaparken tercih ettiğiniz beyaz peynir oldukça önemli. Genellikle koyun ve koyun-keçi karışımı sütle hazırlanarak yapılan yağ oranı düşük "feta" denilen beyaz peynirler tercih ediliyor. Siz de az yağlı beyaz peynirleri tercih ederek bu tarifi rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Susamlı saganaki lokmalarını denemeniz için tarifimizi buraya bırakıyoruz, afiyetler olsun!