Yedikçe damaklarınızı şenlendirecek tam ölçülü ev yapımı bir yöresel pide tarifi arayanlar sizi böyle alalım. Bafra pidesi tarifi için mutfak sizi bekler.
Bafra Pidesi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
3 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaBafra Pidesi Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 2su bardağıılık su
- 1tatlı kaşığıkuru maya
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıyoğurt
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2-3su bardağıun
İç harcı için:
- 300gramdana kıyma
- 3adetkuru soğan
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Bafra Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymayı tencereye alın, rengi dönene kadar kavurun.
- Pembelikler gidince tereyağı ve ince doğranmış soğan ekleyin ve pişirin, altını kapatırken yarım çay bardağı su ekleyin.
- Hamuru için bütün malzemeleri bir araya getirerek güzel bir hamur yoğurun. Çok fazla dinlendirmeye gerek yok yirmi dakika yeterli olacaktır.
- Hamurun mandalinadan küçük bezelere ayırın. Uzun ve ince açın oklava yardımıyla.
- İçine kıymayı koyup, elinizle tamamen kapatın açık yeri kalmasın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- İnce bir hamur olduğundan çabuk pişiyor. Çıkar çıkmaz üstüne tereyağı sürün ve servis edin. Afiyet olsun.
Bafra Pidesi Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişirme süresi fırından fırına değişebilir dikkatli pişirmekte fayda var.