Haşhaşlı rulo çörek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar alalım. Yanına bir fincan kahve hazırlayın ve mutfağa geçin. Ellerinize sağlık şimdiden.
Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
3 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaHaşhaşlı Rulo Çörek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağıılık su
- 1su bardağıılık süt
- 1adetyumurta(akı hamura, sarısı üzerine)
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 5,5su bardağıun
- 2paketyaş maya
İç harcı için:
- 200gramhaşhaş
- 1su bardağızeytinyağı
- 4yemek kaşığıtoz şeker
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığısüt
- 1yemek kaşığızeytinyağı
Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için gerekli tüm malzemeleri derin bir kaba alalım ve unumuzu yavaş yavaş ekleyelim.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurun üzerini kapatalım ve 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- O sırada iç harcı için bütün malzemeleri bir kapta karıştıralım.
- Mayalanan hamurdan 3 eşit beze yapalım. Bütün bezeleri merdane yardımı ile ince olacak kadar açalım.
- Hamurun şekli çok önemli değil, yırtılmaması gerekli. İnce açmanız yeterli olacaktır.
- Açtığımız hamura harcımızdan her yerine eşit şekilde yayalım sonra uzun bir rulo yapın. Rulo hamurumuzu bıçak yardımıyla dikeylemesine ortadan keselim.
- Kesik yerleri üst kısma gelecek şekilde 2 hamuru birbirine dolayalım.
- Her hamur için aynı işlemi yapalım . Ayırdığımız yumurta sarısını, zeytinyağı ve süt ile karıştırıp üzerilerine sürelim.
- Hamurumuzu bu şekilde de en az yarım saat mayalandıralım. Daha sonra mayalanan hamurlarımızı 200 derecede yaklaşık yarım saat üzerileri kızarana kadar pişirelim. Daha şekerli sevenler iç harcın şeker oranını arttırabilirler.