Çocukların pek sevmediği, kokusu sebebiyle çoğu insanın da mutfaktan uzak tuttuğu karnabahar kullanarak alışılmışın dışında lezzetli tarifler yapabilirsiniz. Kış aylarında oldukça sık tüketmemiz gereken karnabaharın bir çok faydası bulunmakta. Lif kaynağı olduğu için midede hacim kaplar ve doygunluk hissi verir. Kalorisi de oldukça düşük. Diyet yapanların ve sağlıklı beslenenlerin öğünlerinde mutlaka yer alması gereken bir sebze.
Yoğurtlusu, kıymalı yemeği ve kızartması, en çok yapılan karnabahar yemekleri arasında. Ayrıca artık hamur işi tüketmeyenler de karnabaharı pizza tabanı yapımında, yalancı mantı yapımında, kısır yapımında ve pilavda kullanabilmekte. "Karnabahar bunların hepsini nasıl yapacak? Yapsa da lezzetli olmaz ki" dediğinizi duyar gibiyiz. İnanın, yaptığınızda hiç de öyle olmadığını anlayacaksınız.
Hem lezzetli hem de içinde pirinç bulunmayan şahane bir pilav hazırlamak isterseniz, karnabahar pilavı tarifi ile tanıştıralım sizleri.