Hazırlaması oldukça pratik bir meze tarifi ile sofralarınıza konuk oluyoruz. Patlıcanın kendine has tadı ile süzme yoğurdu birleştiriyor ve ortaya lezzet dolu bir meze çıkarıyoruz. Patlıcan sarması tarifi ile akşam yemekleriniz daha da enfes hale gelecek. Mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Patlıcan Sarması Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
9 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakikaPatlıcan Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 2adet büyük boykemer patlıcan
- 2adetyumurta
- 1büyük boy kasegaleta unu
- 1kasesüzme yoğurt
- 2adetközlenmiş kırmızı biber
- 2dişsarımsak
- 1büyük su bardağısıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Patlıcan Sarması Tarifinin Püf Noktası
Patlıcanlar soğuduktan sonra yoğurtlu karışımı sürmeyi unutmayın! Yoksa yoğurt erir.
Patlıcan Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları şeritler halinde doğrayıp, tuzlu suda bekletin. Yıkayıp kurulayın.
- İlk olarak çırpılmış yumurta sarısına daha sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın ve soğuması için bir kenara alın.
- Süzme yoğurt, sarımsak ve közlenmiş biberi karıştırın.
- Patlıcanların arasına bu karışımı sürüp rulo şeklinde sarın ve kürdan ile tutturarak servis edin. Afiyet olsun.
Patlıcan Sarması Tarifinin Servis Önerisi
Taze soğan dalları ile de sararak servis edebilirsiniz.