Tavuk tarifleri, et tarifleri her zaman ağır olmak zorunda mı? Bizce değil. Besin değerlerinden kaynaklı bir doyuruculuğu olsa da farklı pişirme şekilleri ile bu lezzetleri hafifleştirmek, tadını ferahlatmak mümkün! Bu tarifimiz ise bu teorimizi doğruluyor. En besleyici protein kaynaklarından olan tavuğu fırın poşetinde üstelik bol limon ile pişiriyoruz. Limonun verdiği o ekşi tat, tavuğun yağı ile birleşiyor ve damakları çatlatacak bir ziyafet doğuyor.
Fırın poşetinde olması yönüyle oldukça pratik, üstelik bu sayede tavuk suyunu salmayıp içinde hapsediyor.
Bu tarife taze kekik de çok yakışıyor, bizler gibi dereotu da tercih edebilirsiniz. Yanına yine görece sağlıklı tam buğday makarnalar, kinoa ile yaptığımız enfes kısır veya zeytinyağlılarımızı tercih edebilirsiniz. Direkt pirinç pilavı ile de enfes oluyor, bizden söylemesi. Yazarken biz acıktık, öyle diyelim; hemen mutfağa girin, hemen deneyin. Afiyetler olsun!