Günün her saatinde hafif hafif yiyebileceğiniz, baymayan bir tatlı ile karşınızdayız bu kez. Armut tatlısı, rengini vişne suyuna, hafifliğini ise poşe etme yöntemine borçlu. Mutfağımızda pek rastlamadığımız poşe etme yöntemi, sıvı bir karışım ya da kaynayan suyun içinde ağır ağır pişirme mantığına dayanıyor. Bu yöntemle pişireceğiniz armutlar, yumuşacık ve oldukça hafif bir biçimde arz-ı endam ediyor.
Baharatları sayesinde nefis bir kokuya sahip olması da cabası. Biz kalp poşe armut tatlısı.