Süzme yoğurt ve peyniri birleştiriyoruz önce. Nane, pul biber, kekik gibi baharatları serpip, cevizin kendine has aromasını da katıyoruz. Ve işte! Masalarınıza lezzet katacak nefis mi nefis paşa mezesi tarifi! Ayrıca uzun süre saklanabilmesi adına, zeytinyağı da Akdeniz’den kalkıp yardıma geliyor.
Yağı da eklediğimiz zaman hem sağlıklı hem uzun süre dayanan bir meze oluyor. Üstelik paşa mezesi sofralarda adından sıkça bahsettirecek türden. Paşa mezesinin pratikliğinin yanı sıra, damaklarda leziz tat bırakma özelliği de var. Birkaç dal maydanozu ve birkaç tane de cevizi de yanına iliştirdik mi, unutulmaz bir lezzet kılmış oluyoruz. Afiyet olsun.