Yumuşacık ve enfes ekmekçikler yapıyoruz bugün! Sarmal ekmek tarifi için sizi mutfağa alalım.
Dokusuna Hayran:
Sarmal Ekmek Tarifi
23 Haziran 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
9 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
50 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaSarmal Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 3yemek kaşığışeker
- 1paketkuru maya
- 1su bardağıılık süt
- 1tatlı kaşığıtuz
- 3su bardağıun
- 40gramtereyağı(yumuşatılmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sarmal Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker ve mayayı sütün içinde eritin ve 7 dakika kadar bekletin.
- Unu, tuzu ve mayayı bir kapta karıştırın ve yoğurun.
- Un gerekirse un ekleyin.
- Hamuru streçleyip 10 dakika bekletin.
- Hamuru 30 cm x 25 cm ölçülerinde dikdörtgen şeklinde açıp üzerine tereyağını iyice yedirin.
- Uzun kenarından başlayarak alttan üste doğru üçe katlayın.
- Üstten aşağıya doğru da üçe katlayın.
- Hamurun ölçüsü 30 cm x 7,5 cm olmalı.
- Hamurun üzerini streçleyerek 10 dakika derin dondurucuda soğutun.
- Hamuru 30 cm x 25 cm olacak şekilde çok bastırmadan merdane ile açın.
- Tekrar uzun kenardan, alttan ve üstten üçe katlayın ve üzerini örterek 10 dakika daha derin dondurucuda bekletin.
- Hamuru bu sefer 30 cm x 20 cm olacak şekilde açın ve uzun kenardan başlayarak rulo şeklinde iyice sarın.
- 12 eşit parçaya bölüp muffin kalıplarının içine yerleştirin.
- 45 dakika mayalandırmaya bırakın.
- 195 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika, kızarıncaya kadar pişirin.