Paccheri geniş boru şeklinde, genellikle içi malzemeyle doldurularak yenilen makarnaya verilen isimdir.
Gerçek bir makarna aşığıysanız, şekli şemali fark etmeksizin her türlü makarnayı severek yiyorsunuzdur. Ama bir de düşünün ki, kocaman boru makarnalar, içerisinde de lezzet fışkırıyor, krema sos ile harmanlanıp fırınlanıyor.
Makarnanın mutlulukla kesinlikle bir ilgisi olmalı.