Limonun ekşiliği ve yaban mersininin tatlılığıyla nefis yumuşaklıkta bir kek tarifi geldi! Yaban mersinli kek tarifi için mutfak sizi bekler.
Yaban Mersinli Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 kek kalıbıHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaYaban Mersinli Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 2adetyumurta
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1/2çay bardağıpekmez
- 1su bardağısüt
- 2su bardağısiyez unu(dilediğiniz unu kullanabilirsiniz)
- 60gramyaban mersini(1 paketin yarısı kadar)
- 1paketkabartma tozu
- 1çay kaşığılimon özütü
Sos için:
- 1adetlimon suyu
- 1çay bardağısu
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1yemek kaşığımısır nişastası
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yaban Mersinli Kek Tarifinin Püf Noktası
Kek ılınınca sos ile buluşturursanız çok daha iyi olur. Buzdolabında saklarsanız daha uzun süre tüketebilirsiniz.
Yaban Mersinli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtayla birlikte tüm sıvı malzemeler homojen olana kadar karıştırılır ve katı malzemeler eklenir.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında fanlı olarak 25-30 dakika pişirilir ve soğumaya bırakılır.
- Sosu yapmak için tencereye limon suyu ve su alınır. Ardından nişasta ve limon kabuğu ilave edilerek kıvam alana kadar karıştırılır, soğumaya bırakılır.
- Sos kekin üzerine dökülür ve isteğe bağlı yaban mersini ve limon kabuğu rendesi eklenir ve hazır. Afiyet olsun!