Enfes kuru dolmanın tadı başkadır ama bu tarif bambaşka Malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kuru Patlıcan ve Biber Dolması Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaKuru Patlıcan ve Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 300gramkıyma
- 1/2su bardağıpirinç
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 3adet orta boysoğan
- 1/2demetmaydanoz
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1/2su bardağıılık su
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2tatlı kaşığıpul biber
- 2tatlı kaşığısumak
- 2tatlı kaşığıisot
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıyenibahar
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kuru Patlıcan ve Biber Dolması Tarifinin Püf Noktası
Üzerine sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz. Pişirirken üzerine tabak yada başka bir kapak örterseniz iç harcınız dışarı çıkmayacaktır.
Kuru Patlıcan ve Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Soğanları rondodan geçirelim pirinçlerimizi yıkayalım.
- Kıyma soğan pirinç ve diğer bütün malzemeleri bir kapta birleştirip homojen karıştıralım.
- Kuru dolmalarımızı sıcak suda kaynatalım. Hazırladığımız harcı dolmalarımıza dolduralım.
- Uç tarafından sıkıştıralım, birbirlerinin üzerine gelecek şekilde tencereye dizelim.
- 2 bardak kaynamış suyu tencerimize boşalttıktan sonra kısık ateşte 45 dakika pişirelim.
- Dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.