Kahvaltı ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan lorlu su böreği ile hafta sonlarınızı şenlendirmenin tam zamanı!
Lorlu Su Böreği Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaLorlu Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetyumurta
- 0.5su bardağısu
- 4su bardağıun
- 1tatlı kaşığıtuz
- 250gramlor peyniri
- 0.5demetmaydanoz
- 200grameritilmiş tereyağı
- 1adetyumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Lorlu Su Böreği Tarifinin Püf Noktası
Tepsinin tabanında ve böreğin en üzerindeki yufka haşlanmaz.
Lorlu Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamurun yapılışı:
- Yumurta, un, su ve tuz karıştırılarak yoğurulur ve iki saat boyunca ağzı kapalı bir kapta dinlendirilir.
- Ardından 10 adet top şeklinde parçalara ayrılır. Bir merdane yardımıyla ince bir şekilde (tercihen 20x30 cm lik dikdörtgen bir tepsiye göre) açılır.
- Açılan bu yufkalar kaynar suyun içinde 1 dakika kadar haşlanıp, hızla soğuk suyun içine sokularak pişme işlemi durdurulur.
- Suyu süzülen yufka tepsiye yerleştirilir. Her yufka katının üzerine 2 yemek kaşığı kadar eritilmiş tereyağı sürülür. Bu işlem 5 yufka boyunca sürdürülür.
- Lor peyniri ve küçük küçük doğranmış maydanozlar iyice karıştırıldıktan sonra 5. yufka katının üzerine yerleştirilir.
- Diğer yufkalarla da yukarıda anlatıldığı gibi haşlanıp, şoklanıp ve tereyağı gezdirildikten sonra 10. kat oluşturulmuş olur.
- Bir yumurta sarısı tepsinin en üzerine sürülür ve 200 C de 35 dakika kadar, altı ve üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun. :)
Lorlu Su Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi
Böreği fırına vermeden önce kesmeyi unutmayın :)