Güzelliğiyle göz doyuran, görüntüsü kadar tadıyla da mest eden Fransız mekiği madlen kek tarifi karşınızda. Misafir geldiğinde benim 5 çaylarımın olmazsa olmazlarından. Özellikle fındık veya yer fıstığı ezmesi çok yakışıyor. Kahveyle de uyumu bir başka oluyor.
Fındık Ezmeli Madlen Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
24 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaFındık Ezmeli Madlen Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 90gramtereyağı(6 yemek kaşığı)
- 220gramtoz şeker(1 su bardağı + 2 yemek kaşığı)
- 2adetbüyük boy yumurta
- 220gramfındık ezmesi
- 40gramun(1/4 su bardağı + 1 yemek kaşığı)
- 300grambitter çikolata
- 1çay kaşığıvanilya özütü(opsiyonel)
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıtereyağı(kalıbı yağlamak için)
- 1tatlı kaşığıtoz fındık
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Fındık Ezmeli Madlen Kek Tarifinin Püf Noktası
Herkesin evinde madlen kalıbı olmayabilir, küçük muffin veya mekik kalıplarında da yapabilirsiniz bu tarifi. Sonra üst kısmı yine aynı şekilde çikolataya batırıp toz fındık, ceviz, fıstık, badem ile süsleyebilirsiniz.
Fındık Ezmeli Madlen Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırını 175 dereceye ısıtın. Madlen kalıbınızı veya kullanacağınız kalıbı yağlayın.
- Tereyağı ve şekeri bir sos tenceresine alın ve eritin. 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından bir kaba alın.
- Yumurtaları tereyağlı karışıma teker teker ekleyerek çırpın.
- Yerfıstığı/ fındık ezmesini ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
- Vanilya özütü, un ve tuzu da ekleyip karıştırın.
- Bir kaşık yardımıyla kalıplara boşluk bırakmadan eşit şekilde dağıtın.
- 15-18 dakika, üzerleri renk alana kadar pişirin. Fırından alın, birkaç dakika soğumasını bekleyin ve kalıptan alın.
- Çikolatayı benmari usulü eritin. Küçük bir kaba alın. Tezgaha dikdörtgen bir tepsi yayın, üzerine fırın kağıdı serin.
- Madlenleri tek tek çikolataya batırıp çıkarın ve yağlı kağıdın üzerine koyun. Dilerseniz çikolata soğumadan üzerlerine toz fındık serpebilirsiniz.
- Hepsi bitince 30 dakika dışarıda tutun, sonra buzdolabına kaldırıp 2 saat bekletin.