Yazı çoğumuz sever, onun gelmesini dört gözle bekleriz. Yazın gelişiyle beraber sıcaklar bastırdığında, kendimize bir gölge bir de serin yiyecek ve içecekler ararız. Kışın pişirdiğimiz o lezzetli, bol bol yağ ve salça kullandığımız yemekler yaz aylarında yerini daha hafif olan zeytinyağlı ve yoğurtlu tariflere bırakır.
Hem besleyici hem serinletici özelliğe sahip soğuk yaz çorbası tarifi tam da aradığınız bir tarif olup, sizi fazlasıyla mutlu edecek. İçine koyduğumuz nohut ve buğdayla doyurucu, yoğurtla serinletici ve son derece sağlıklı bir tarif. Soğuk yaz çorbası tarifimizi denedikten sonra onu buzdolabınızdan ayırmayacak ve sofranızdan eksik etmeyeceksiniz.
O zaman siz nohutu haşlarken, biz de tarifi paylaşalım...