Enfes lezzetiyle sıradan mantıları sollayacak çıtır mantı tarifi için haydi mutfağa.
Hazır Yufkadan:
Çıtır Mantı Tarifi
15 Eylül 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Çıtır Mantı Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetyufka
- 100-200gramkıyma
- 1adet küçük boysoğan(rendelenmiş)
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1kaseyoğurt
- 1adetsarımsak(yoğurt için)
- 1adetdomates(rendelenmiş)
- 1tatlı kaşığısalça
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1dişsarımsak(rendelenmiş)
- 1çay kaşığıtuz
Çıtır Mantı Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırında da pişirebilirsiniz.
Çıtır Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıyma, soğan rendesi, tuz ve karabiber karıştırılır. Yufkalar 2 parmak kalınlığında, şeritler halinde kesilir.
- Harçtan fındık kadar alınır ve muska şeklinde sarılır. Muskayı 4-5 defa katlayın, bittiği yerden de kesin.
- Tüm yufka bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Hepsine üçgen şekli verdikten sonra kızgın yağda kızartın.
- Domates sosu için tereyağını eritin. Rende domates ve tuz ilave edip biraz pişirin. Suyunu çekmeye başlayınca salça ekleyip karıştırın.
- Yoğurt ve sarımsağı karıştırın. Servis tabağına mantıyı, yoğurdu ve sosu alın. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5