Çileğin zamanı geldi çattı. Tüm manav ve pazar tezgahlarında kokusunu alır olduk. Hazır havalar ısınmaya başlayıp çilekler çıkmışken, hem içinizi serinletecek, hem de görüntüsüyle gözünüze hitap edecek; tadıyla da lezzetin doruklarını yaşatacak olan yapımı kolay çilekli cheesecake tarifi, tarif defterinizin en üst sırasında yer alacak. Haydi sizi bu nefis tatlı tarifi için mutfağa alalım bugün.
Kolay Çilekli Cheesecake Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaKolay Çilekli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı İçin:
- 280gramyulaflı bisküvi
- 125gramtereyağı
- 50gramceviz içi
Kreması İçin:
- 540gramlabne
- 200mililitresıvı krema
- 3adetyumurta
- 155gramtoz şeker
- 45gramun
- 20gramnişasta
- 10gramvanilya
Sosu İçin:
- 350gramçilek
- 50gramtoz şeker
- 75mililitresu
- 20gramnişasta
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pişen cheesecake'i hemen fırından çıkartmayınız, üzeri çatlayacaktır. 1 gece buzdolabında dinlendirirseniz lezzeti daha çok ortaya çıkacaktır.
Kolay Çilekli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bisküvi ve cevizleri, un haline gelene kadar robottan geçirin.
- Üzerine eritilmiş tereyağı ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba bisküvi karışımını ekleyip bir bardak yardımıyla eşit şekilde kaba yayıp kabı buzluğa alınız.
- Kreması için labne ve şekeri bir kaba alıp 2 dakika çırpın. Üzerine sıvı kremayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Her bir yumurtayı ekleyip çırpıp sonra bir diğerini ekleyip çırpmaya devam edin. En son olarak kuru malzemeleri eleyerek sıvı karışıma ekleyip tüm malzeme birbirine geçene denk karıştırın.
- Buzlukta olan kalıbı alıp üzerine sıvı karışımı ekleyip, kalıbın yanlarını folyo ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 45-50 dakika pişirin.
- Pişen cheesecake'inizi fırının kapağını açık bırakarak yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Sosu için çileklerinizi bir tavaya alıp üzerine toz şeker, su ve nişastayı ekleyip koyu bir kıvam alana denk pişirin.
- Koyu kıvam alan sosu, bir el blenderı ile pürüzsüz bir hale getirin.
- Pişen ve soğuyan cheesecake'inizin üzerine, hazırladığınız sosu döküp tercihen 1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Kolay Çilekli Cheesecake Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişirme esnasında fırına, içi su dolu bir kap koyun.