Zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla hazırladığım tahinli yoğurt soslu bu salata evin en küçüğüne bile sebze yedirten lezzette oluyor! Sonbahar/kış sebzelerini eğlenceli hale getirerek hazırladığım bu salatanın olmazsa olmazları ise üzerine gezdirdiğim tahinli yoğurt sos, fırınlanmış nohut kıtırları ve kavrulmuş susam. Pazarda brokoli ve karnabaharı görünce dayanamayıp hemen aldım çünkü bu salatanın bir numaralı hayranıyım! Haydi malzemelere bakalım!
Sebzelerin Müthiş Uyumuyla:
Ilık Sonbahar Salatası Tarifi
17 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaIlık Sonbahar Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Salata için:
- 1adetbrokoli
- 1adetkarnabahar
- 4adetyeşil biber
- 1adetkuru soğan
- 1kasehaşlanmış nohut
- 2yemek kaşığıkavrulmuş susam
Sosu için:
- 2yemek kaşığısüzme yoğurt
- 2yemek kaşığıtahin
- 2yemek kaşığısu
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2adetlimonun suyu
- 2dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ilık Sonbahar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karnabahar ve brokoliyi güzelce yıkayıp fırın tepsisine ufalayarak dizelim. Kırmızı biber, yeşil biber, kuru soğan, taze soğan evde ne varsa gelişigüzel kesip onları da fırın tepsisine alalım.
- Sebzelerin üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatları serpiştirerek önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika arada çevirerek pişirelim.
- Aynı zamanda haşladığımız nohutları daha küçük bir fırın tepsisine alıp üzerine zeytinyağı ve çeşitli baharatlar ekleyip çıtır çıtır olana kadar sebzelerimizin yanına fırına gönderelim.
- Nohut ve sebzeler fırındayken salatamızın sosunu hazırlayalım. Süzme yoğurt ve diğer tüm malzemeleri bir kaba alıp aşamalı olarak su ekleyerek karıştıralım.
- Fırından çıkardığımız sebzeleri servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız tahinli yoğurt sosu, çıtır nohutları ve kavrulmuş susamları serpiştirip ılık ılık servis edelim. Afiyet olsun!