7’den 70’e herkesin sevdiği, yemesi 5 dakika ama yapması uzun süreler gerektiren çiğ köfte tarifiyle karşınızdayız! Yöreden yöreye yapılış şekli, içeriği değişse de her biri ayrı güzel! İşte etsiz çiğ köfte tarifi için yapmanız gerekenler.
Etsiz Çiğköfte Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaEtsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4su bardağıesmer ince bulgur
- 2su bardağısıcak su
- 2adetkuru soğan
- 3yemek kaşığıdomates salçası
- 3yemek kaşığıbiber salçası
- 1çay bardağıisot
- 1yemek kaşığıkimyon
- 1yemek kaşığıtoz biber
- 1yemek kaşığıpul biber
- 1yemek kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2yemek kaşığınar ekşisi
- 1çay bardağısıvı yağ
- 2-3adetdomates rendesi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Etsiz Çiğköfte Tarifinin Püf Noktası
Bulguru dinlendirmek yoğurma işleminizin daha kısa sürmesini sağlayacaktır.
Etsiz Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulguru sıcak su ile ıslatıyoruz. 20-25 dakika dinlendiriyoruz.
- Soğanı sıkıp, suyunu döküp ekliyoruz. Sıvı yağ hariç tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz. Yoğurdukça kıvam alacaktır.
- Köftemiz kıvam aldığında sıvıyağı ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Afiyet olsun.