Balkan mutfağının olmazsa olmazı, geleneksel bir sütlü tatlı... Üstelik sadece üç malzeme ile yapılan tadı damağınızda kalacak harika bir lezzet kendisi. Kaymaçina tarifi için mutfağa alalım sizleri.
Kaymaçina Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaKaymaçina Tarifi İçin Malzemeler
- 1litresüt
- 2,5su bardağışeker
- 10adetyumurta
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kaymaçina Tarifinin Püf Noktası
Bu tatlıyı yaparken üzerinin köpük köpük olması, kızarması için çok önemli, çırpma aşamasında sürekli köpürtüyoruz. Vanilya aroması sevenler içine 1 adet vanilya koyabilir. Yumurtaları çok bulduysanız eğer şekerle birlikte orantılı olacak şekilde azaltabilirsiniz.
Kaymaçina Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker ve yumurtayı, şeker eriyene kadar iyice çırpıyoruz.
- Azar azar sütü ekleyip, köpürterek çırpıyoruz.
- Karışımın yarısından fazlasını tepsiye döküp, geri kalanı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz ve tepsiye döküyoruz.
- Köpükler sönmeden hemen fırına veriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırını kapatıp, beş dakika içinde bekletiyoruz. Önce oda sıcaklığında daha sonra buzdolabında soğutarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.