Annelerimizin yaptığı tariften ilham alarak en sevilen böreklerden kıymalı patatesli börek tarifini hazırlamak için kolları sıvadık. Çay saatlerinin vazgeçilmezi kek, kurabiye ve pastaların yanında çok uyumlu. Doyurucu ve leziz bir börek tarifi olmasıyla sık sık yapacağınız bir tarif olacağını söylemeliyiz. Şimdiden ellerinize sağlık!
O Bir Klasik:
Kıymalı Patatesli Börek Tarifi
19 Temmuz 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 porsiyon için267/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
24 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKıymalı Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetyufka
- 4adet orta boypatates
- 200gramkıyma
- 1adet orta boykuru soğan
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber (arzuya göre)
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 2çay kaşığıtuz
Sosu İçin:
- 1su bardağı (2 parmak eksik)sıvı yağ
- 1/2su bardağısu
Üzeri İçin:
- 1adetyumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kıymalı Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Ardından rendeleyin.
- Bir tavaya zeytinyağını ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyin. Renk alana kadar soğanları soteleyin.
- Ardından kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Kavrulan kıymaya son olarak baharatlarını ekleyin. İç harcı soğuyunca rendelenmiş patatesler de ekleyip güzelce karıştırın.
- Yufkayı önce 4'e daha sonra her bir parçayı 3'e bölün. Bir yufkayı 12 üçgen dilime ayırmış olun.
- Hazırladığınız sosundan bir fırça yardımıyla üçgen yufkaya sürün. Geniş kısmına kıymalı ve patatesli iç harcından koyun ve rulo şeklinde sarın.
- Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlem tekrar edin. 4 adet yufkadan toplamda 24 adet börek elde edeceksiniz.
- Börekler yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve üzerilerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun!
Kıymalı Patatesli Börek Tarifinin Pişirme Önerisi
Arzuya göre üzerine çörek otu ya da susam serpebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4