Sofralarınıza çok yakışacak enfes bir tarif ile karşınızdayız! Kuşbaşı etli Alinazik tarifi ile herkesi mutlu etmeye hazırlanın. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kuşbaşı Etli Alinazik Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaKuşbaşı Etli Alinazik Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetpatlıcan
- 300gramkuşbaşı et
- 150gramyoğurt
- 2dişsarımsak
- 1tatlı kaşığısalça
- 1tatlı kaşığıtereyağı
- 1çay kaşığı (silme)pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kuşbaşı Etli Alinazik Tarifinin Püf Noktası
Fırından çıkan patlıcan ve kırmızı biberi sıcak hali ile poşetin içene koyup 5 dakika beklerseniz, patlıcanlar kolayca soyulacaktır.
Kuşbaşı Etli Alinazik Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları ve tabak yancısı kırmızı biberi fırına közlenmek üzere koyuyoruz. (Yaklaşık 20 dakika 200-250 derecede közleniyor.)
- Patlıcanlar közlenirken, biz hemen kuşbaşı etlerimizi yıkayıp, haşlanması için tencereye bırakıyoruz. 10-15 dakika etin pişmesine göre kaynatıyoruz ve suyunu sonra kullanmak üzere ayırıyoruz.
- Suyunu çeken etlerin üzerine, tuzu, tereyağı ve salçayı ekleyerek soteliyoruz.
- Közlenen patlıcanları soyup, 2 diş ezilmiş sarımsak ile karıştırılan yoğurdumuz ile buluşturuyoruz. (Patlıcanları zeytinyağı, tuz ile terbiyeleyip ezmeyi unutmuyoruz.)
- Tabağımıza önce yoğurtlu patlıcanımızı, sonrasında üzerine etimizi koyuyoruz. Afiyet olsun.
Kuşbaşı Etli Alinazik Tarifinin Servis Önerisi
Közlenmiş kırmızı biber hem tabağı renklendiriyor hem de Alinazik’ e çok yakışıyor. Yancı olarak bulgur pilavı hep ideal bir eşlikçi.