Kış günlerinde vitamin deposu bir tarif geliyor sizler için. İster ögle yemeği, ister akşam yemeğine salata, ister gençlerin çocukların öğlen yemeği. Afiyet olsun.
Pancarlı Kısır Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaPancarlı Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetpancar
- 1su bardağıkısırlık bulgur
- 1demetmaydanoz
- 1demetdereotu
- 1yemek kaşığıkuru nane(isteğe göre taze nane)
- 4daltaze soğan
- 4-5adetkornişon turşu
- 1kutukonserve mısır
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkırmızı pul biber
- 1/2çay bardağı (1 parmak fazla)zeytinyağ
- 1adetlimon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pancarlı Kısır Tarifinin Püf Noktası
Dolapta ne kadar bekler ise lezzeti o kadar artıyor. Haşlamadan kalan pancar suyunu buzluğa atıp tekrar kullanabilirsiniz.
Pancarlı Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce pancarları soyup 1 lt su ile haşlayın. Çatal batacak kadar haşlamanız yeterli olacaktır. Altını kapatıp pancarları içinden alın.
- Pancar suyu ile bulgurunuzu geniş bir kapta ıslatıp yumuşamaya bırakın. Suyu bulguların çok az üstüne çıkacak kadar dökün. Fazla kaçırmamaya özen gösterin.
- Bulgur şişerken, pancarları rendeleyin. Tüm yeşillikler yıkayıp incecik doğrayın.
- Kornişon turşuları doğrayın. Mısır suyunu süzün, tüm yeşillikleri, baharatları , limon suyunu ,nar ekşisini, zeytinyağını şişen bulgur ile buluşturun.
- İyice harmanlanan kısırı biraz dinlendirip marul , turşu, dilediğiniz yeşillikler ile servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.