İftar için sağlıklı, hafif ve doyurucu bir tarif arıyorsanız girit kabağından yapılan enfes dolma tarifimiz karşınızda! En lezzetli dolma tariflerinden biri olacak bu tarifimizi çok seveceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, enfes tarifimize buyur ediyoruz. Afiyetler olsun!
Girit Kabağı Dolması Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaGirit Kabağı Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 5adetGirit kabağı
- 5yemek kaşığıpirinç
- 1adet orta boysoğan
- 1demetmaydanoz
- 1demetdereotu
- 250gramkıyma (az yağlı)
- 2adetdomates
- 1tatlı kaşığısalça
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığınane
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay bardağızeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Girit Kabağı Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabaklarımızı çizgili soyup içlerini tatlı kaşığı yardımı ile oyuyoruz.
- Pirinç yıkayıp geniş bir kaba alalım. İçerisine yemeklik soğanımızı yesilliklerimizi ve domateslerimizi doğrayalım.
- Harcımıza baharatlarımızı ve zeytinyağımızı ekleyip iyice tüm malzemeleri karıştıralım.
- İçlerini oyduğumuz kabaklarımızı doldurup açık kısmını ister kabak ile ister domates ile kapatıp tencereye dizelim.
- Yaklaşık 2 su bardağı şu ilave edip 30-40 dakika pişirelim.
- Yemeğinizin altını kapatmadan bir sos tenceresinde 3- 4 diş sarımsak ezelim . Üzerine 1 limonu suyunu ilave edelim. 1 yemek kaşığı tereyağı ve salça da ilave edip kısık ateşte pişirelim.
- Bu sosu kabak dolmalarımızın üzerine gezdirip 5 dakika daha pişirelim. Ardından ocaktan alıp bir süre dinlendirelim. Daha sonra servis edelim. Afiyetler olsun!
Girit Kabağı Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi
Kısık ateşte pişirelim. Kabakların içini aşırı doldurmayalım ki pirince şişme payı kalsın.
Girit Kabağı Dolması Tarifinin Servis Önerisi
Sıcak ve sarımsaklı yoğurt eşliğinde sunalım.