Sınırlarımızın ötesinde bizimkine benzer lezzetleri mutfaklarında pişiren belki de milyonlarca insan var. Bu tarifler o evlerin masalarına lezzet katıyor, oralarda da ev halkının en heyecanla beklediği yemeklerden, tatlılardan biri oluyor. Bunlardan biri de Ukrayna ya da Rusya dolaylarında sıkça tüketilen, farklı isimlerle anılmakla birlikte en çok pierogi adıyla anılan bir çeşit mantı. Bir rivayete göre ise Osmanlı döneminde mutfaklarımıza taşınmış. Ülkemizin birçok noktasında piruhi ismiyle tanınıyor.
Ona sadece mantı diyerek geçmek pek yakışık almaz. İster tuzlu, ister tatlı şekillerde hazırlanabiliyor. Kızartılıyor, haşlanıyor ya da fırınlanarak afiyetle tüketiliyor. Farklı farklı soslarla servis ediliyor. Etlisinden patateslisine, meyvelisinden peynirlisine farklı farklı yapılan, az malzemeli, çok lezzetli bu tarifi mutfaklara taşımanın tam zamanı! Buyursunlar.