Çok pratik olan bu tarifi ister çayınızın yanına isterseniz de yemeklerinizin yanında yapın. İncir dolması ile dolmaların en tatlısı artık sofralarınızda.
Dolmanın En Tatlısı:
İncir Dolması Tarifi
05 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaİncir Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 20-25adetkuru incir
- 1kasesu (oda sıcaklığında)(Ilık su)
- 1su bardağıceviz
- 2yemek kaşığısıvı yağ
Şerbeti İçin;
- 1su bardağısu
- 3yemek kaşığışeker
Üzeri İçin:
- 1yemek kaşığıkaymak
- 1yemek kaşığıantep fıstığı tozu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
İncir Dolması Tarifinin Püf Noktası
İncirleri ılık suda yumuşayana kadar bekletin.
İncir Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yıkadığımız kuru incirlerimizi bir kap içerisine alın ve üzerini geçecek kadar ılık su ekleyin. Ardından incirleri yarım saat kadar ılık suda bekletin.
- Yumuşayan incirlerinizin suyunu süzün. Sonra incirlerin üst kısımlarını bıçak ile kesin ve kestiğiniz kısımdan içerisine parmağınızla bastırın. Çevirerek içinin çukurlaşmasını sağlayın.
- İçerisini cevizle doldurun. Malzemeleriniz bitene kadar bu işleme devam edin.
- Doldurmuş olduğunuz incirleri sık bir şekilde tencereye dizin.
- Şerbeti için şeker ve suyu da ekleyin. Sıvı yağınızı da üzerinde gezdirerek tencerenizi ocağa alın, kapağını kapatın.
- İncir dolmalarınızı kaynayana kadar orta ateşte, daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Oda sıcaklığına gelen incir dolmalarınızı servis tabağına alarak kaymak ve Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz Antep fıstığı yerine ceviz ya da fındıkta kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.