Yazın favori meyvelerinden şeftaliyi nefis bir kekle buluşturmaya ne dersiniz? Tadına doyamayacağınız şeftalili karamelli kek tarifi için sizi mutfağa alalım!
Yaz Güzeli:
Şeftalili Karamelli Kek Tarifi
24 Ağustos 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
50 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaŞeftalili Karamelli Kek Tarifi İçin Malzemeler
Üstü İçin:
- 3-4adetşeftali
- 5-6yemek kaşığıtoz şeker
Keki İçin:
- 3adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1paketsıvı krema
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 2,5su bardağıun
- 1adetlimonun kabuğu(rendelenmiş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Şeftalili Karamelli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyuyoruz, kenar kısımlarına da katı yağ sürüyoruz.
- Şekeri uygun bir tavaya alıyoruz, şeker eriyip karamelize olunca hiç bekletmeden kalıbın tabanına döküp kaşıkla yayıyoruz.
- Şeftalilerin kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde dilimliyoruz. Karamelize şekerin üzerine, yan yana diziyoruz.
- Kek harcı için oda ısısındaki yumurta ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
- Üzerine yağı ve kremayı ekleyip biraz karıştırıyoruz. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyip karıştırıyoruz.
- Limon kabuğunu da ekliyoruz, kek harcını şeftalilerin üzerine yavaşça döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170-180 derecelik fırında 40-45 dakika pişiriyoruz. (fırından fırına farklılık gösterebilir)
- Kekin ilk sıcaklığı çıkınca servis tabağına ters çeviriyoruz. Kelepçeli kalıbı çıkarıp yağlı kağıdı yavaştan alıyoruz. Afiyet olsun.
Şeftalili Karamelli Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırın kapağını ilk 25 dakika açmayın.