Yoğun kakao ve bitter çikolata sevenler burada mı? Peki, ''Muffin’lerim yeteri kadar kabarmıyor, kabarsa da içleri yumuşacık olmuyor'' diyenler? İnanır mısınız sadece tek yumurta ile puf puf kabaran, içleri yumuşacık kalan, şekerini muz, bal ve yoğun kakaolu bitter çikolatadan alan bir tarifimiz var.
En önemli malzememiz pazardan hevesle alıp dolabın bir köşesinde unuttuğunuz kabukları kararmaya başlamış, yumuşamış muzlar. Kararıp yumuşayan muzları diğer malzemelerle birleştirip, muffin kaplarına döküyor ve fırının önünde yerimizi alarak kabarıp puf puf muffinlere dönüşmelerini seyre dalıyoruz.