Sarımsaklı yoğurtla birlikte mantı tadında enfes bir börek hazırlamak mümkün! Tavuklu garnitürlü börek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Sarımsaklı Yoğurtla Birlikte:
Tavuklu Garnitürlü Börek Tarifi
09 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaTavuklu Garnitürlü Börek Tarifi İçin Malzemeler
Börek için:
- 2adetyufka
- 1adet orta boysoğan
- 1/2su bardağıbezelye
- 1adethavuç
- 1adetpatates
- 1adettavuk göğsü
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutampul biber
- 1tutamnane
Yufkanın üzerine sürmek için:
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1çay bardağısu
Servis için:
- 1yemek kaşığısarımsaklı yoğurt
- 1tutampul biber
- 1tutamnane
- 1yemek kaşığıtereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tavuklu Garnitürlü Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Havucu ve patatesi küp küp doğruyoruz daha sonra kaynar suyun içine sırasıyla havuç, bezelye ve patatesi atıp yumuşayana kadar haşlıyoruz ve haşlandıktan sonra suyunu süzüyoruz.
- Diğer bir yandan soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağ ile birlikte soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz ve küp küp doğradığımız tavuk göğsünü ilave edip tavuklar pişene kadar soteliyoruz.
- Haşlanan havuç, bezelye ve patatesi ekleyip son olarakta üzerine baharatları ekliyoruz ve 2 dakika daha kavuruyoruz.
- Yufkaları açıp önce ikiye, sonra dörde ve son olarak sekiz bölüyoruz toplam 16 parça çıkıyor.
- Bir kabın içerisine yarım çay bardağı zeytinyağı ve 1 çay bardağı su koyuyoruz ve kestiğimiz yufkalara sırasıyla önce bu karışımdan fırçayla sürüyoruz.
- Sonra hazırladığımız tavuklu harçtan 1 yemek kaşığı dolusu koyuyoruz ve sigara böreği şeklinde sarıyoruz (yufkaları sararken gevşek sarmalıyız).
- Son olarak böreklerin üzerine artan yağ ve suyla hazırladığımız karışımdan sürüp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
- Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede fansız ayarda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişen börekleri servis etmeden önce bir sos tenceresinde tereyağı, pul biber ve naneyi yağ kızana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5