Açma görünümünde, kaymağın enfes dokunuşuyla ortaya çıkan bu enfes kaymaklı poğaçalar, çay saatlerinize çok yakışacak. Haydi sizi bu enfes kaymaklı poğaça tarifi için mutfağa alalım!
Kaymaklı Poğaça Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKaymaklı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 200gramkaymak
- 100gramtereyağı
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1/2su bardağıılık süt
- 1adetyumurta akı(sarısı üzerine sürülecek)
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 5su bardağıun
- 1paketyaş maya
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kaymaklı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık süt, şeker ve mayayı bir kaba koyup karıştırıyoruz. Ardından 2 dakika ön mayalamaya bırakıyoruz.
- Ön mayalama bittikten sonra kabın içine oda sıcaklığında olan kaymak, tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı, un ve tuz ekleyip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz.
- Yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kaplayıp, 15-20 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan poğaçalara açma şeklini veriyoruz. Ardından fırın tepsisine alıp, tepside 20 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
- 20 dakika sonra yumurta sarısını sürüp, susamını ekleyip, fırına veriyoruz. 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Kaymaklı Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırınların performansı değişeceğinden, kontrollü pişirin.