Pamuk gibi yumuşak kıvamıyla sürekli yeme hissi uyandıran bir poğaça tarifimiz var! Karşınızda: Yumuşacık poğaça tarifi.
Yumuşacık Poğaça Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
35 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaYumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 3su bardağıılık süt
- 1paketyaş maya
- 1,5su bardağısıvı yağ
- 2yemek kaşığıtuz
- 3tepeleme yemek kaşığışeker
- 2adetyumurta akı
- 4-5su bardağıun(aldığı kadar)
Üzeri için:
- 2adetyumurta sarısı
- 2çay kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığışeker
Yumuşacık Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak bir kapta 1 su bardağı ılık sütü yaş maya ile eritin.
- Erittikten sonra içine yarım su bardağı ılık sütü ve şekeri ekleyip kabın ağzını kapatıp 5 dakika bekleyin.
- Daha sonrasında kalan 1 buçuk su bardağı sütü, sıvı yağı, tuzu, yumurtanın akını ekleyin ve çırpın.
- En son eleyerek unu da ekleyin ve kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice topaklanma kalmayacak şekilde 10 dakika kadar yoğurun.
- Yoğurma işlemi bittikten sonra ağzını kapatın ve 1, 1 buçuk saat kadar dinlendirin.
- Dinlendikten sonra hamura şekil verilerek içine istediğiniz malzemeyi koyun ve tepsilere yerleştirin.
- İster tepside 45 dakika bekletin veya bekletme süresini kısaltmak için en son tepsiye yerleştirdikten sonra fırının en düşük derecesine alıp poğaçaları fırına koyun.
- Fırının sıcaklığı ile kabarmasını bekleyin. Bu işlem yaklaşık 10 15 dakika kadar sürüyor.
- Bu işlem bittiğinde fırından alıp üzerine yumurta sarısı karışımını sürüp sonra fırında 170 derecede pişirin. Afiyet olsun.