Özel günlerimizde yapabileceğimiz en güzel tariflerimden birisi..
Ev Yapımı Beyti Kebap Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 saatPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaEv Yapımı Beyti Kebap Tarifi İçin Malzemeler
Köfte İçin:
- 500gramkuzu kıyma
- 1adetkuru soğan
- 4dişsarımsak
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1su bardağıgaleta unu
Lavaş İçin:
- 3su bardağıun
- 1çay kaşığımaya
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 2yemek kaşığısıvı yağ
Üzeri İçin:
- 1yemek kaşığısalça
- 1yemek kaşığıketçap
- 1/2çay bardağısu
- 2yemek kaşığıtereyağı(üzeri için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ev Yapımı Beyti Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce lavaşlık malzemeleri karıştırarak kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın.
- Hazırladığınız hamurdan yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın.
- Merdane yardımıyla açıp (olabildiğince ince açmaya özen gösterin) , tavada ocağın üzerinde pişirin. Pişen lavaşları bir bezin arasına koyun(kurumasın diye).
- Köftelik malzemelerin hepsini karıştırarak iyice yoğurun. Buzdolabında 2 saat dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen harcı elinizle yuvarlayarak ince uzun şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve elinizle üzerine şekil verin. Üzeirne yağ sürün ve 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Pişen köfteleri, lavaşların arasına sararak lokmalar halinde kesin ve tabağa dizin.
- Üzerine 1 yemek kaşığı ketçap, 1 yemek kaşığı salçayı bir tavada hafif kavurun ve üzerine yarım çay bardağı su koyup 1 dakika pişirin ve beytilerin üzerine dökün.
- En son bir tavada 2yemek kaşığı tereyağını kızdırın ve beytilerin üzerine gezdirin.
Ev Yapımı Beyti Kebap Tarifinin Servis Önerisi
Sunumunu dilediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz, bu tarif için tercihimiz kuru soğanı doğrayıp 10 dakika suda beklettikten sonra maydanoz, zeytinyağı, sumak ve tuzla aromalandırmak oldu. Afiyetler olsun.