Kırılmayan, yumuşacık hamuruyla çikolataya doyacağınız muhteşem bir tatlı tarifi... Haydi sizi çikolatalı pizza tarifi için mutfağa alalım, çay saatleriniz lezzetle şenlensin!
Çikolatalı Pizza Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaÇikolatalı Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1su bardağı (2 parmak eksik)ılık su
- 1çay kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıyaş maya
- 1çay kaşığıtuz
- 30mililitrezeytinyağ
- 2su bardağıun(kontrollü ekleyin, gerekirse artırın)
- 1çay kaşığıpudra şekeri
- 1yemek kaşığısüt
Üzeri İçin:
- 1adet orta boymuz
- 6-7adetçilek
- 3-4yemek kaşığıçikolata kreması
- 1paketbitter çikolata(isteğe bağlı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çikolatalı Pizza Tarifinin Püf Noktası
Hamuru mutlaka 1 saat dinlendirin, mayalandıkça daha yumuşak ve kıvamlı bir hal alacaktır. Ben buzdolabında dinlendiriyorum.
Çikolatalı Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su, şeker ve maya bir kaba alınarak karıştırılır. Maya ve şeker erimelidir. Üzerine zeytinyağı ve tuz eklenir.
- Kontrollü bir şekilde un eklenerek yoğurulur. Hamur hafif ele yapışan yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Pürüzsüz olduğunda üstü hava almayacak şekilde kapatılarak buz dolabında 1 saat bekletilir.
- 1 Saatin ardından düz bir zeminde hafif unlanarak merdane ile istenilen boyutta açılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır. Kenarları hafif içe doğru kıvrılarak tabak şekli verilir.
- Şekli verilen pizzanın yüzeyine belirli aralıklarla çatal batırılır. Süt ve pudra şekeri karıştırılarak yüzeye sürülür. Kenar kısımlarına un serpiştirilir.
- 230 derece önceden ısıtılmış fansız fırında alt üst ayar 20 dakika kadar pişirilir. Ara ara kontrol edin mutlaka.
- Pizza çıkarılıp soğuduktan sonra çikolata kreması, muz ve çilekle dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
- İsterseniz bitter çikolata ve sütü benmari usulü eritip üzerinden şöyle bir gezdirin. Bence daha yoğun ve bol çikolatalı oluyor. Afiyet olsun :)
Çikolatalı Pizza Tarifinin Pişirme Önerisi
Hamuru çok fazla pişirmeyin, kenarları hafif renk alsa yeter, kızardıkça sertleşecek ve yemesi zorlaşacaktır.
Çikolatalı Pizza Tarifinin Servis Önerisi
Çikolata kremasını pizza hamuru ılık bir hale geldiğinde sürün, aksi takdirde sıvılaşacak ve kesilecektir.