Yumurta ve yoğurdun birleşimiyle, sağlıklı ve besleyici bir öğün hazırlayacağız. Çılbırı sabah kahvaltı sofraları ya da akşam hazırlıksız gelen misafirler için hazırlayabilirsiniz.
Sağlıklı ve Besleyici:
Çılbır Tarifi
22 Kasım 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaÇılbır Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta
- 4yemek kaşığısüzme yoğurt
- 2dişsarımsak
- 1çay kaşığınane
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çılbır Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yumurtaları tam katı kıvamda haşlanmak üzere ocağa koyun. Yumurtaların 10 dakika haşlanması istediğimiz kıvamı verecektir.
- Yumurtalar haşlanırken bir yandan sarımsakları soyarak ince ince doğrayın. Üzerine yarım çay kaşığı tuzu ekleyerek karıştırın.
- Sarımsakları yoğurtla karıştırarak 2 dakika çatalla çırpın. Bu yoğurtlu karışımı derince bir tabağa alın.
- Haşlanmış yumurtaları soyduktan sonra, halka şeklinde dilimleyerek yoğurtlu karışımın üzerine 1 sıra olacak şekilde ekleyin.
- Küçük boy bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ biraz ısındıktan sonra, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi ve 1 çağ kaşığı naneyi ilave ederek 4 dakika kavurun.
- Bu pul biberli karışımı ocaktan alınca 1 dakika bekletin ve yumurtaların üzerine ekleyin.
- Arzuya göre, pul biberde bir miktar acı biber kullanılabilir.