Sağlık ve lezzet dolu, yumuşacık bir ekmek tarifimiz var. Üstelik bilinenin aksine bu sefer kek kalıbında pişiyor. Dilimleme derdi ortadan kalkıyor, ekmek kırıntısı tezgahlarda kalmıyor. Tahıllı ekmek tarifi için malzemeleri hazırlayın ve mutfağa doğru geçin. Şimdiden afiyet olsun.
Tahıllı Ekmek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaTahıllı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 5bardaktam tahıllı un
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1yemek kaşığıinstant maya
- 1su bardağıılık su
- 1çay bardağısüt
- 1kahve fincanızeytinyağ
- 1tatlı kaşığıçörek otu
- 1tatlı kaşığısusam
- 1tatlı kaşığıhaşhaş
- 1tatlı kaşığıketen tohumu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tahıllı Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Su ve süt ılık olmalı. Hamur çok sert olmamalı.
Tahıllı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un geniş bir kaba alınır. Sırasıyla tuz, şeker ve tüm kuru malzemeler ilave edilir.
- Mayamızı ortaya döküp havuz gibi bir çukur oluşturup ılık su, süt ve zeytinyağını ilave ediyoruz. Elimizle tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
- Hepsi iyice karıştıktan sonra yoğurma işlemine başlayabiliriz.
- Hamur elimizi bırakana dek yoğurmaya devam edelim. İhtiyaca göre su ve un ekleyebiliriz.
- Hamurumuz elimize yapışmayacak kıvam alınca üzerini örtüp dinlenmeye bırakalım. 20 dk bekleyelim.
- Hamurumuz kabarınca yuvarlak kek kalıbımızı yağlayıp, ellerimizi de yağlayıp top top hamurumuzdan koparıp kalıbın içine dizelim.
- 10 dakika da bu şekilde dillendirip 25 veya 30 dk 170 derece de pişirelim. Afiyet olsun.
Tahıllı Ekmek Tarifinin Servis Önerisi
Fırından çıkınca yarim saat dinlendirip kalıptan çıkartalım.