İçi kıtır, dışı puf harika bir kek ile karşınızdayız! Üstelik tadı enfes! Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar alalım sizi.
Misler Kokan:
Akçaağaç Şuruplu Cevizli Kıtırlı Kek Tarifi
02 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakikaAkçaağaç Şuruplu Cevizli Kıtırlı Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kıtır için:
- 50gramesmer şeker
- 80gramun
- 1çay kaşığıtarçın
- 45gramtereyağı(küp küp kesilmiş)
- 80gramceviz içi
Kek için:
- 170gramtereyağı (oda sıcaklığında)
- 250gramtoz şeker
- 3adetyumurta
- 1çay kaşığıvanilya
- 280gramsüzme bal
- 420gramun
- 2çay kaşığıkabartma tozu
- 1/2çay kaşığıkarbonat
- 1/2çay kaşığıtuz
- 100mililitreakçaağaç şurubu
Glazür için:
- 170grampudra şekeri
- 4yemek kaşığıakçaağaç şurubu
- 2yemek kaşığısu
Akçaağaç Şuruplu Cevizli Kıtırlı Kek Tarifinin Püf Noktası
Kek altın renkli olmalı ve sıcakken akçaağaç şurubu eklenmeli.
Akçaağaç Şuruplu Cevizli Kıtırlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırını 170 dereceye ayarlayın. Kek kalıbını yağlayıp içine un serpin.
- Kıtırı yapmak için esmer şekeri, un, tarçını bir kapta karıştırın. Tereyağını karışıma yedirin. Islak kum kıvamında bir karışım elde edin. Çekilmiş cevizleri de ekleyip karıştırın.
- Tereyağı ve şekeri mikserle çırpın. Tereyağı iyice eriyip köpük köpük oluncaya kadar karıştırmaya devam edin.
- Yumurtaları teker teker ekleyip her defasında iyice çırpın. Süzme yoğurdu da ilave edip iyice karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu bir kaba eleyin. Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin ve çırpın.
- Kıtır karışımın yarısını kek kalıbın dibine serpin, üzerine hamurun yarısını dökün. Kalan kıtır karışımını serpin ve üzerini hamurun kalan yarısıyla kaplayın.
- Kek 50 dakika pişirin. Keki fırından çıkartalım ve sıcakken üzerine akçaağaç şurubu gezdirin. Soğumaya bırakın.
- Bu arada glazürü hazırlayın. Bir kapta pudra şeker, akçaağaç urubu ve suyu karıştırıp pürüzsüz ve akışkan bir glazür elde edin.
- Soğuyan kekin üzerine glazürü dökün, süslemek için ceviz serpin. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0