Çok güzel çıtır çıtır ceviz ekmeğim denemeyen kalmasın! Cevizli ekmek tarifi için mutfak sizi bekler.
Çıtır Çıtır:
Cevizli Ekmek Tarifi
12 Aralık 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
7 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Cevizli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 20gramyaş maya
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1,5su bardağıılık süt
- 4su bardağıun
- 1küçük boy kaseceviz
Cevizli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kabın içerisine maya, şeker ve tuzu alalım ve karıştıralım.
- 4 su bardağı unumuzu yavaş yavaş ilave edelim, kulak memesi olacak şekilde hamurumuzu yoğuralım, en son cevizi ekleyip yoğuralım.
- Hamur elinizi bırakması için 1 yemek kaşığı sıvı yağ kullanın. Hamur 2 saat mayalanmalı, en az 3 katı olana kadar mayalanmalı.
- Kabaran hamurun havasını alalım. Temiz zemin üzerine un serpiştirip hamurumuzu 2 bölelim ve birini tabak genişliğinde açalım.
- Ucundan katlayarak rulo şekli verelim. Uç kısmını birleştirelim ve tepsiye yerleştirirken alt tarafına gelmesine dikkat edelim (birleştirdiğimiz yeri) hamuru tekrar 1.5 mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun üzerine bıçakla şeritler atalım ve fırça yardımıyla su sürelim ve unu eleyerek ekmeklerimizin üzerine serpiştirelim.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişirelim. Fırının alt kısmına 1 çay bardağı su dökelim ve kızarana kadar kapağını açmayalım. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5