Limon jöleli muhallebi tarifinde, limonun ferahlatan kokusu ve lezzeti, muhallebiye mayhoş dokunuş veriyor, lezzetine lezzet katıyor. Çay saatlerine de davetlere de yakışan bu tatlı için haydi sizi mutfağa alalım!
Limon Jöleli Muhallebi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaLimon Jöleli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
Limon Jölesi İçin:
- 3adet büyük boylimon
- 1küçük çay bardağışeker
- 1,5su bardağısu
- 2yemek kaşığınişasta(tepeleme)
Muhallebisi İçin:
- 2,5su bardağısüt
- 2yemek kaşığıun
- 1yemek kaşığımısır nişastası
- 1/2su bardağışeker
- 1paketvanilin
- 1/2paketkrem şanti
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Limon Jöleli Muhallebi Tarifinin Püf Noktası
Muhallebi de jöle de cıvık kıvamlı olmaması gerekir. Hafif katı formda olursa silikon kalıptan ters çevirdiğimizde akma olmaz. Ancak kuplarda servis etmek istiyorsanız arzu ettiğiniz kıvamda pişirebilirsiniz.
Limon Jöleli Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, un, nişasta bir tencereye alınır ve çırpma teli ile iyice karıştırılır. Ocağın altı yakılıp, pişirmeye başlanır. Pişme esnasında topaklanmaması ve dibinin tutmaması için sürekli çırpma teli ile karıştırılır.
- Fokurdamaya başladıktan 2-3 dakika sonra altı kapatılır ve ilk sıcağına şeker ilave edilerek iyice çırpılır. Muhallebi ılınınca vanilin ve krem şanti eklenerek iyice çırpılır.
- Ayrı bir tencerede limon suyu, az bir su ile açılmış nişasta, su ve şeker eklenerek iyice çırpılır. Ocağın altı açılarak pişirme işlemine başlanır. Pişirme sırasında sürekli çırpılır. (Silikon kaba aktarılacağı için hafif katı formda bir jöle olmalı.)
- Pişen jöle hafif ıslatılan silikon bir kapa dökülür ve buzlukta 10 dakika dondurulur.
- Donan jölenin üzerine muhallebisi dökülür ve yaklaşık 20 dakika buzlukta dinlenmeye bırakılır.
- Dinlenen tatlımız bir servis tabağına ters çevrilir ve mevsim meyveleri ile süslenerek servis edilir. Afiyet olsun.