Bu pilavın içinde yok yok! Hem glutensiz hem bol sebzeli. Üstelik çok lezzetli. Tat olarak sebzeli bulgur pilavına oldukça yakın duran greçka (karabuğday) pilavı karşınızda!
Sebzeli Greçka (Karabuğday) Pilavı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaSebzeli Greçka (Karabuğday) Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıkarabuğday
- 1adetsoğan
- 1adetchili biberi(isteğe bağlı)
- 3adetkapya biber(ya da yeşil biber)
- 1paketmantar
- 1kasebezelye
- 1dişsarımsak
- 1/4demetmaydanoz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığızerdeçal
- 1çay kaşığınane
Sebzeli Greçka (Karabuğday) Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı, sarımsağı, biberleri ve mantarları ince ince doğrayıp tencerede tereyağı ya da zeytinyağında kavuruyoruz.
- Soğanlar pembeleşince greçkayı da tencereye alarak kavurmaya 10 dakika daha devam ediyoruz.
- Bezelyeleri tencereye alıyoruz ve diğer malzemelerle 1-2 dakika kadar karıştırıyoruz. Bu aşamada tuz, karabiber, pul biber, zerdeçal, nane gibi dilediğimiz baharatları ekliyoruz.
- 1,5 su bardağı ılık suyu tencereye alıyoruz, ağzını kapatarak 20 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
- Pilavımız piştikten sonra çeyrek demet maydanozu ince ince kıyarak tencereye ekliyoruz. En az yarım saat dinlendirdikten sonra afiyetle yiyoruz.