Kendi yapmış olduğumuz çilek sosu ile kekin muhteşem uyumu... Misafir sofralarında yerini alacak bir tarif kendisi. Çilek soslu damla çikolatalı kek tarifi için sizleri mutfağa kadar buyur edelim.
Dilim Dilim:
Çilek Soslu Damla Çikolatalı Kek Tarifi
16 Eylül 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaÇilek Soslu Damla Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 2adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 1su bardağısüt
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1paketvanilya
- 1paketkabartma tozu
- 1,5su bardağıun
- 1/2su bardağıdamla çikolata
Çilek sosu için:
- 7-8adetçilek
- 2yemek kaşığımısır nişastası
- 1çay bardağıtoz şeker
- 1çay bardağısıcak su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çilek Soslu Damla Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker ve yumurtayı mikserin yüksek ayarında krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 8 dakika çırpıyoruz.
- Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz. Bu aşamadan sonra mikser kullanmayıp spatula ile devam ediyoruz. (Hamurun daha güzel kabarması için)
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip karışıma ekleyip alttan üste doğru iyice hafifçe karıştırıyoruz.
- Tereyağı veya margarin ile yağladığımız kalıba karışımı döküp üzerine damla çikolataları serpiştirelim ve fırına vermeden kalıbı tezgaha vurun ki havası çıksın içi çiğ kalmasın ve güzel kabarsın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst fanlı ayarda 20 dakika pişirelim ve ilk yarım saat fırının kapağını açmayın ve soğumaya bırakalım.
- Çilek sosu için: çilek, şeker nişasta ve sıcak suyu ekleyip tavaya koyalım kısık ateşte karıştırarak pişirelim. Kıvam alınca ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
- Soğuyan kekimize çilek sosumuzu ekleyelim ve kekimizi dinlenmeye bırakalım. Çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.