Ilık bir dilim kek olsa çayınızın yanında dedik, içi yaban mersinli, üst katmanı kırıntı hamurlu nefis bir tarif hazırladık sizlere.
Üstü Kıtır Kaplamalı:
Yaban Mersinli Kek Tarifi
19 Mayıs 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
1 kek kalıbıHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Yaban Mersinli Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 3adetyumurta
- 1,5su bardağışeker
- 1paketvanilya
- 1su bardağıyoğurt
- 1su bardağısıvı yağ
- 1paketkabartma tozu
- 250gramyaban mersini
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1/2adetlimonun suyu
- 3su bardağıun
Yaban mersinlerini bulamak için:
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığıun
Üstteki kırıntı için:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıpudra şekeri
- 1yemek kaşığıHindistan cevizi
- 5yemek kaşığıun
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yaban Mersinli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce kırıntı hamuru hazırlayın Tereyağı, un, Hindistan cevizi, pudra şekerini bir kapta parmak uçlarınızla birbirine yedire yedire ufalanmış hale getirin.
- Sonra kek için yumurta, şeker, vanilyayı çırpın. Yoğurt, sıvı yağ ekleyip karıştırın.
Un ve kabartma tozunu da ekleyin ve karıştırın. - Kek harcına rendelenmiş limon kabuğu ve yarım limonun suyunu ekleyin. Yaban mersinlerini kek harcına eklemeden önce ilk olarak bir kaşık sıvı yağ ile karıştırın, sonra üzerine bir kaşık un ekleyip harmanlayın.
- Bulanmış yaban mersinlerini kek harcına en son ilave edin. Bu aşamada spatula ile ezmeden karıştırın.
- Kalıbınızda yağlı kağıt kullanmayacaksanız kalıbı önce yağlayın, sonra harcı dökün. Koyu bir kek harcıdır, sizi korkutmasın. Kek harcının en üzerine kırıntı hamurunu serpiştirin.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin. Ilınınca servis edin.