Karalahanayı bir de pancarlı denemeye hazırlanın. İkisi bir araya geldiğinde hem lezzet dolu de şifa dolu bir çorba hazırlayacaksınız. Malzemeleri hazırlayın ve mutfağa kadar buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Lezzet ve Şifa Dolu:
Pancarlı Karalahana Çorbası Tarifi
30 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaPancarlı Karalahana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2adet orta boysoğan
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1adet orta boypancar
- 1/2yemek kaşığıbiber salçası
- 1/2yemek kaşığıdomates salçası
- 1kilogramkaralahana
- 3yemek kaşığıkemik suyu
- 1yemek kaşığımısır unu
- 1su bardağımeksika fasulyesi(haşlanmış)
- 1çay kaşığıtuz
- 2-3su bardağısıcak su(göz kararı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pancarlı Karalahana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak incecik doğranan karalahana haşlanır. (Karalahananın acı tadı geçsin diye bu işlem yapılır. Tadına baktığınızda hiç bir acılık yoksa haşladığınız sudan bir su bardağına yakın kullanın.)
- Minik küpler halinde doğranan soğanlar, yağda 2-3 dakika çevrilir. Minik küpler halinde doğranan pancarlar eklenir ve 1 dakika sotelenir.
- Ardından salçalar eklenir ve kaşığın tersi ile bastırılarak dağıtılır. Haşlanan karalahana eklenir.
- İlikli kemik suyu ve haşlanan karalahananın suyu da eklenir. (Bu esnada tuzunu da damak tadımıza göre ilave edelim.)
- Pancarlar ve karalahana yumuşayana kadar sıcak su eklemeleri yapılarak kısık ateşte, ağzı kapalı bir şekilde pişirilir. (Özellikle pancarlar kıtır kalmamalı.)
- İyice yumuşayınca önceden haşlanmış kırmızı fasulyeler de eklenir. Bir iki taşım kaynadıktan sonra çorbamızın suyundan 3-4 yemek kaşığı bir kaseye alınarak mısır unu açılır ve tekrar çorbanın içine eklenerek karıştırılır.
- 2-3 dakika kadar kısık ateşte kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0