Birden fazla lezzetin bir arada olduğu bu benzersiz lezzete hayır diyemeyeceksiniz. Etli çökertme kebabı tarifi ile gözlere hitap edip, damakları tatlandıracak; herkesin midelerini dolduracaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Etli Çökertme Kebabı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaEtli Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramkuşbaşı et
- 1adetsoğan
- 2adetpatates
- 2adetyeşil biber
- 1adetkapya biber
- 1adetpatlıcan
- 1dişsarımsak
- 1kasesüzme yoğurt
- 1yemek kaşığıtereyağ
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Etli Çökertme Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Tereyağın çok yanmamasına dikkat edelim.
Etli Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kuşbaşı etimizi düdüklü tencerede 20 dakika kadar haşlayalım.
- Bu sırada patateslerimizi çok ince ve uzun şekilde, patlıcan ve biberleri de şekil farketmeksizin doğrayıp, bir güzel kızartalım.
- Ayrı bir tencere veya tavaya tereyağımızı koyup, erimeye bırakırken soğanlarımızı doğrayıp bir güzel kavuralım.
- Üzerine de haşladığımız eti ekleyip, orta ateşte beş dakika kadar pişirelim.
- Etin üzerine isteğinize göre tuzunu ve baharatlarını ilave edip, bir güzel karıştırın.
- O sırada süzme yoğurdunuzu ve sarımsağınızı hazırlayın ve kızarttığınız patlıcan ve biberleri ekleyip harmanlayın. Afiyet olsun.
Etli Çökertme Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi
Et, düdüklü tencerede daha kısa sürede piştiği için tencere kullanımını düdüklüden yana kullanmanızı tavsiye ederiz.