Taze fasulyenin alası zeytinyağlısıdır. Her yemeğe lezzet kattığını düşündüğüm ve her tarife yakıştırdığım patates de işin içine girince çok güzel bir lezzet ortaya çıkıyor.
Sanılanın aksine pişmesi de o kadar zor değildir. Sadece bazı püf noktalarını sabırla uygulamak yeterlidir. Örneğin, taze fasulyeyi pembeleşmiş soğanların ve domates rendesinin üzerine koyduktan sonra "su eklemeden" sararıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
O zaman daha çabuk pişer. Suyunu sonra ekleyin, isterseniz biber de koyun, kapağını kapatın. Sonra pişsin biraz dinlendirip sonra da tabağa alın. mis mis...