Kolay ve lezzetli bir tarif! Pastane baklavası mutlaka denemelisiniz! Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Pastane Tadında Baklava Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaPastane Tadında Baklava Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 3,5su bardağıun
- 1çimdiktuz
- 1tatlı kaşığılimon suyu
İçi için:
- 300gramceviz içi (ince çekilmiş)
Yüzeyi için:
- 250gramtereyağı
- 2su bardağınişasta(buğday veya mısır)
Şerbet için:
- 2,5su bardağışeker
- 2,5su bardağısu
- 1/3adetlimon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pastane Tadında Baklava Tarifinin Püf Noktası
Ara katlara kızdırılmış tereyağı serpilir. En üst kat için açılan yufkayı tepsinin büyüklüğünde kesilir düzgün olması için. Kenarlar bıçak yardımıyla düzeltilir içe kırılır.
Pastane Tadında Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
- 3 malzeme karışarak güzel bir hamur yoğrulur.
- Hamur 60 küçük bezeye bölünür. Nişastaya bulanarak tabak büyüklüğünde açılır.
- 15 üst üste konarak merdaneyle ince olacak şekilde açılır.
- 15 beze tekrar açılır aralara nişasta konarak üstüne koyulur merdaneyle açılır.
- Tepsiye döşenir eşit şekilde bol ceviz serpilir. Diğer hamurlar da açılarak aynı şekilde yerleştirilir.
- İstenilen şekilde kesilir. Kızdırılmış tereyağı üzerine eşit dökülür.
- Şerbeti hazırlanır ve soğutulur.
- 175 derece fırında 45 dakika pişirilir (Fansız ayarda) fırından çıkan tatlıya soğuk şerbeti verilir. Fıstıkla süslenir.