Sulu yemekten sıkıldınız mı? Farklılık mı istiyorsunuz? Yanına çayla iftarlık harika bir tarifim var. Üstelik oldukça doyurucu ve lezzetli...
Mantarlı Galette Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaMantarlı Galette Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1,5su bardağıtam buğday unu
- 125gramtereyağı
- 1yemek kaşığıbal
- 2yemek kaşığısu
- 1,5çay kaşığıtuz
İç harcı için:
- 1küçük boy kaseezine peyniri
- 1küçük boy kasekaşar peyniri
- 5-6adet orta boymantar
- 2adet orta boydomates
- 5-6adetarpacık soğan
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1tutamsusam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Mantarlı Galette Tarifinin Püf Noktası
Su ve tereyağı soğuk olmalı. Dilerseniz elinizlede yavaş yavaş yoğurabilirsiniz. Tercih ederseniz tek büyük bir parça hazırlayabilirsiniz.
Mantarlı Galette Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamuru için su hariç diğer malzemeleri mutfak robotunda karıştıralım. Bir süre sonra suyu ekleyip, tekrar karıştıralım.
- Tezgaha alıp, elimizle hamuru toparlayalım. Streç filme sarıp, 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
- Bu sırada sebzelerimizi ızgara tavada çevirelim.
- Hamuru 4 eşit parçaya bölelim.
- Her bir parçayı merdaneyle yuvarlak açalım.
- İçerisine sırasıyla kaşar peynir, ezine peynir, domates, mantar, arpacık soğanı koyalım.
- Dışarıda kalan hamur kısımlarını iç harcın üzerine gelecek şekilde kapatalım.
- Yumurta sarısını iyice çırptıktan sonra hamurun kenar kısımlarına sürelim. Susam dökelim.
- 180 derecede yaklaşık 40 dakika kontrollü şekilde pişirelim. Afiyet olsun.