Yumuşacık kek üzerine pamuksu muhallebi... Çok hafif çok lezzetli gelin pastası tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Bu tatlı tarifi için mutfak sizi bekler.
Gelin Pastası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaGelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Kek için;
- 4adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 1,5su bardağıun
- 1paketvanilin(10 gram)
- 1paketkabartma tozu(5 gram)
Piştikten sonra kekin üzeri için:
- 2,5su bardağısüt
Muhallebisi için:
- 1litresüt
- 1adetyumurta
- 3yemek kaşığıun
- 2yemek kaşığımısır nişastası
- 8yemek kaşığıtoz şeker
- 1paketvanilin(5 gram)
Piştikten sonra muhallebi için:
- 1paketkrem şanti(75 gram)
Süslemek için:
- 1tutamHindistan cevizi
- 1tutamfile Antep fıstığı
- 1tutamframbuaz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Gelin Pastası Tarifinin Püf Noktası
Eğer kekimize sütü çok sıcak iken dökersek kek çamurlaşabilir. Kek soğuduktan sonra dökersek sütü iyice çekmeyebilir.
Gelin Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek için: 4 yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri rengi limon sarısına dönünceye kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz.
- Ardından 1,5 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket şekerli vanilini eleyerek kabımıza ekliyoruz.
- Kek harcımızı güzelce karıştırdıktan sonra yağlamış olduğumuz borcam kabımıza döküp 180 derecelik fırında alt üst programda 20-25 dakika pişiriyoruz.
- Her zaman dediğimiz gibi fırında fırına pişirme süreleri değiştiği için takipte kalmakta fayda var.
- Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkan kekimize 2,5 su bardağı süt döküyoruz. Dinlenmeye bırakıyoruz.
- Muhallebimiz için 1 litre süt, 1 adet yumurta, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı mısır nişastası, 8 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket şekerli vanilini tencerede iyice karıştırıp ocağa alıyoruz.
- Sürekli karıştırarak pişirdiğimiz muhallebi göz göz olunca 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.
- Ilıyan muhallebimize 1 paket krem şanti ekleyip 6-7 dakika mikser ile çırpıyoruz.
- Kekimizin üzerine muhallebiyi yayıp 2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Hindistan cevizi, Antep fıstığı ve frambuaz ile servis edebilirsiniz. Tamamen arzunuza kalmış. Afiyet olsun.