Mayalanma sürelerine ve püf noktalarına dikkat ederek; evde, kolayca ve pratik bir şekilde hamburger ekmeği hazırlayarak, kendi ev yapımı hamburgerinizi yapabilirsiniz.
Ekmek Gibi Ekmek:
Hamburger Ekmeği Tarifi
07 Temmuz 2014
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaHamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıun
- 1adetyumurta
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığıyoğurt
- 1/2su bardağıılık su
- 1tatlı kaşığıkuru maya(instant maya da kullanılabilir)
- 1/2tatlı kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıtoz şeker
Üzeri için:
- 1yemek kaşığısusam
Hamburger Ekmeği Tarifinin Püf Noktası
Tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanın. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır.Mayalandırma sürelerine birebir uymanız gerekmektedir.
Hamburger Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un, tuz, kuru maya ve toz şekeri derin bir kapta karıştırın. Orta kısmını parmak uçlarınız ile açın.
- Yumurta, yoğurt ve zeytinyağı ekleyin. Azar azar ılık su katıp, tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız ekmek hamurunun üzerine nemli bir bez kapatın. Hamuru oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalandırın.
- Mayalanan hamuru, sekiz eşit parçaya bölün. Unlanmış mutfak tezgahı üzerinde yuvarlayın.
- Hamurları, tabanını pişirme kağıdı ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Parmak uçlarınızla üzerlerine bastırarak yüzeylerini genişletin.
- Nemli bir bez ile kapatıp, ekmekleri bu şekilde de 30 dakika daha dinlendirin. Ardından; ekmeklerin yarısının üzerine susam serpiştirin.
- Ekmekleri, önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Ilındıktan sonra içlerini açıp, taze taze hamburgerler yaparak tüketin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4