Bayatlamış olan emeklerin nasıl değerlendirileceği hep sorulur. Köfteye katılır, yumurtaya bandırılıp kızartılır vs. Peki tatlısını hiç denediniz mi? Mükemmel ötesi şerbetli bir tatlı tarifine varsanız, buyurun mutfağa. Afiyetler olsun.
Bayat Ekmek Tatlısı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
9 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaBayat Ekmek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 200gramekmek içi(bayat ekmeklerden)
- 1.5su bardağısüt
- 3adetyumurta
- 1/2su bardağışeker
- 1/2su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 3yemek kaşığıtereyağ
Şerbeti İçin:
- 200ml.krema
- 2yemek kaşığıpudra şekeri
- 1yemek kaşığınişasta
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Bayat Ekmek Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Taze ekmek alıp yapacaksanız en az bir gece bekletip öy
Bayat Ekmek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Altını açın ve kaynamaya başlayınca limonu ekleyin. 10 dakika daha kaynatıp altını kapatıp kenara alın.
- Kek için ekmek içini ufalayın ve bir kaseye alın. Soğuk sütü üzerine döküp çatalla ezin ve üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.
- 20 dakika sonra uzerini açın ve yumuşamış olan ekmeğin sütünü elinizle sıkarak süzün.
- Yumurtaları başka bir kapta seker ile beyazlaşana kadar çırpın.
- Süzülen ekmekleri ekleyin. Vanilini ve eritilen tereyağını da ilave edip karıştırın
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve bir çatal ile karıştırın.
- 22 cm kare borcamın heryerini yağlayın ve hamuru içine dökün. Üzerini düzeltin.
- Önceden ısıttığınız 180 derecelik alt üst ayarlı fırında orta katın da üzeri kızarana kadar 35 dakika pişirin.
- Fırından çıkan keki 5 dakika dinlendirin, ardından üzerine kürdanla delikler açın ve soğuyan şerbeti üzerine dökün. 2 saat şerbetini tamamen çekene kadar dinlendirin.
- Üzeri için kremayı pudra şekeri ve nişasta ile iyice kıvam alana kadar çırpın. Yarısını tatlınızın üzerine sürün diğer yarısını da sıkma torbasına doldurun ve sıvanan kremanın üzerine toplar sıkın. 2 saatliğine buzdolabına kaldırın (isterseniz bütün kremayı direk üzerine sürebilirsiniz)
- Servis öncesi ister meyve dilimleyerek isterseniz de kuruyemiş serperek sunabilirsiniz.
- Afiyet olsun.