Ege mutfağının vazgeçilmezlerinden biri de kekiktir. O miss gibi tepelerden kokan kekik kokusu yok mu... Şimdi ise bu kekiği kuru domatesle birleştirerek bir ekmek yaptım desem? Tarifin ne kadar lezzetli olduğunu denemeden bilemezsin. O halde yapman gereken çok basit, mutfağa geçmek ve hazırlıklara başlamak. Şimdiden afiyet olsun.
Fırından Yeni Çıktı:
Kuru Domatesli Kekikli Ekmek Tarifi
20 Kasım 2018
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaKuru Domatesli Kekikli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 2bardakılık su
- 1yemek kaşığımaya
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığışeker
- 1çay bardağıkurutulmuş domates
- 2tatlı kaşığıkekik
- 4su bardağıun
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kuru Domatesli Kekikli Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Hamuru kalıba koyduktan sonra mutlaka kapta mayalanması sağlanmalı. Kuru domatesler 10 dakika sıcak suda beklemeli.
Kuru Domatesli Kekikli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce bir kaba maya, zeytinyağı, su, tuz ve şekeri ekleyip 5-10 dakika bekletin.
- Ardından sıcak suda bekletilen kuru domatesleri ve kekiği ekleyip kaptaki tüm karışımı karıştırın.
- 4 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyip, yoğurun.
- Hamur hafif ele yapışan bir hamur olmalı ve kabı hava almayacak şekilde kapatmalısınız.
- Hamur 30-40 dakika mayalandıktan sonra (dilerseniz bu süre 1 saat bile olabilir) baton kek kalıbına koyun.
- Resimdeki gibi üstüne bir çizik atıp elinize çok az un alarak üstüne serpin.
- Hamuru 10 dakika daha kapta mayalamaya bırakın.
- 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
- Pişirdikten sonra ekmeğinizin soğumasını bekleyin ve dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
Kuru Domatesli Kekikli Ekmek Tarifinin Servis Önerisi
Kahvaltıda zeytinyağına bandırarak tüketebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5