Batının en leziz kahvaltılıkları ile doğunun en lezzetli lavaş ekmeği "Aşmeran Lezzet Bohçası" ile buluştu. Kahvaltı için yapabileceğiniz en farklı lezzetle tanışın.
Aşmeran Lezzet Bohçası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakikaAşmeran Lezzet Bohçası Tarifi İçin Malzemeler
Lavaş ekmek için:
- 1,5su bardağıun(300gr)
- 1su bardağı (bir parmak eksik)su(150gr)
- 1çay kaşığıtuz
İç malzemesi için:
- 1adetyeşil biber
- 1adetkırmızı biber
- 1adetdomates
- 1adetkornişon turşu
- 1adetev yapımı lavaş
- 1tatlı kaşığıketçap
- 1tatlı kaşığımayonez
- 5dilimsucuk
- 1adetuzun sosis
- 5dilimsalam
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkekik
Pişen lavaşın dışı için:
- 1adetyumurta
- 2dilimkaşar
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Lavaşın mutlaka ıslatılması gerekiyor, yumuşak olması için.
Aşmeran Lezzet Bohçası Tarifi Nasıl Yapılır?
İç harç için:
- İçini hazırlarken ayrı bir tavaya biberleri koyup kavuruyoruz. Kavrulan biberlerin üzerine domates rendesi ekleyip sucuk, salam ve sosisleri koyuyoruz.
- Üzerine 1 çay kaşığı salça ekliyoruz. Pişen harcın üzerine baharatları ekleyip, altını kapatıp lavaş için bekletiyoruz.
Lavaş ekmek yapımı:
- Tariften 2 adet çıkıyor. Unu elekten geçirip, bir kaba alalım. Üzerine tuzu ekleyip azar azar suyunu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. Kulak memesi kıvamına gelen hamurumuzu en az 15 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen hamuru 2 eşit parçaya bölüp teker teker açalım. Her bir parçayı çok una bulamadan yaklaşık 25-30 cm civarında açalım. Açtığımız yufkaları tavaya koyup arkalı önlü, çevire çevire pişirelim. Pişen lavaşların üzerine bir bez örterek diğerlerini pişirelim ve sunuma geçelim.
Birleşim aşaması için:
- Lavaş ekmeğimizi su ile ıslatıyoruz (bu önemli lavaşın yumuşak olması için), ardından ısıttığımız hafif yağladığımız tavaya koyuyoruz. Üzerine yumurtayı kırıp iyice sürüyoruz, üstüne az kaşar döküp hafif pişmesini bekliyoruz.
- Hafif pişen yumurtalı lavaşı ters çevirip, üzerine sucuklu, salamlı, sosisli karışımı ekliyoruz.
- 1 dilim kaşar, kornişon turşu ve arzu edenlere ketçap mayonez ekleyip bohça gibi kapatıyoruz.
- Arkalı önlü pişen yumurtayı tabağa alıp servis ediyoruz. Son olarak da kahvaltıda yediğimiz doğu ve batının tüm lezzetlerini barındıran aşmeran lezzet bohçamızı afiyetle yiyoruz.
Aşmeran Lezzet Bohçası Tarifinin Pişirme Önerisi
Kısık ateşte pişirilmeli.