Çikolata ile kurabiye buluşunca tadı damaklarınızı, görünüşüyle de sofralarınızı şenlenderecek. Çayınızın yanına bir kurabiye alır mıydınız?
Ağızlar Tatlanacak:
Ganajlı Kurabiye Tarifi
18 Kasım 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
22 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaGanajlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125gramtereyağı
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1su bardağıtoz şeker
- 1adetyumurta
- 1çay bardağısüt
- 1çay bardağınişasta
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 3,5su bardağıun
Ganajı için:
- 50grambitter çikolata
- 50gramsütlü çikolata
- 2yemek kaşığısıvı krema
Islatmak için:
- 1su bardağısüt
- 1yemek kaşığıtoz şeker
Bulamak için:
- 1su bardağıHindistan cevizi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ganajlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle oda sığaklığında eriyen tereyağını krem kıvamına gelene dek çırpın. Üzerine sıvı yağını ekleyin. Ardından tüm malzemeleri ekleyin. Fazla un eklemeyelim çünkü ele yapışan bir hamur olmalı,yumuşak bir kurabiye olmalı.
- Dolapta bir süre dinlendirdikten sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize küçük yuvarlak hamurlar yapınız.Üzerlerini bir kaşık yardımıyla ya da elimizle düzleştirin.
- 175 derecede 10-15 dakika üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Kurabiyeler pişerken şeker ve sütü bir kapta karıştırın. Çikolataları da benmari usulüyle eritin. Eriyince içine sıvı kremayı koyup karıştırın. - Fırından çıkan kurabiyelerin bir yüzeyine ganajı sürüp,diğer bir kurabiyeyi ganajlının üzerine kapatın. Ardından şekerli süte batırıp Hindistan cevizine bulayın. Yarım saat beklektikten sonra servisi hazır. Şimdiden afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0