Bamya lif, demir, magnezyum, kalsiyum minerallerinin yanı sıra A ve C vitaminleri bakımından da oldukça zengin bir sebze. Ayrıca folik asit kaynağı. Bu kadar faydasına rağmen itiraf etmek gerekirse bende bamyayı çok sevmeyenlerdendim.Sevmeyenlerdendim diyorum çünkü bu tarif sayesinde bamyayla aramı düzelttim.Nohut sayesinde o kadar lezzetli oluyor ki klasik bamya yemeğinden başka bir hal alıyor sanki.Bamya yiyemeyenlere birde bu şekilde denemeli mutlaka. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Etli Nohutlu Bamya Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatEtli Nohutlu Bamya Tarifi İçin Malzemeler
- 750grambamya
- 250gramkuşbaşı et
- 1kasehaşlanmış nohut
- 1adetkuru soğan
- 2adetlimon suyu
- 2yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2yemek kaşığıbiber salçası
- 6su bardağısıcak su
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıpul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Etli Nohutlu Bamya Tarifinin Püf Noktası
bqmyalar eklenmeden önce sunmemesi icin limonu eklenmelidir
Etli Nohutlu Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?
- Et tencereye alınarak bir miktar yağda suyunu çekinceye kadar kavrulur. Daha sonra küp küp doğranmış soğanlar ilave edilerek 1-2 dakika da soğan ile birlikte kavrulur.
- Salçalar ilave edilerek üzerine 6-7 bardak sıcak su eklenir ve etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Etler pişmeye yakın 2 adet limonun suyu (damak zevkine gore az ya da fazla kullanılabilir,öncelikle yarısı eklenip tadına bakıldıktan sonra kalanı ilave edilmelidir)
- Tuz ve kırmızı biber ilave edilirek baş kısımlarını ayıkladığımız bamyalar eklenir. Bamyanın sünmemesi için limon suyu mutlaka bamyadan önce ilave edilmelidir.
- Tencerenin kapağı kapalı şekilde yaklaşık 30-35 dakika piştikten sonra (bamyalar pişmiş olmalıdır) haşlanmış nohut ilave edilerek bir iki taşım daha kaynatılır ve altı kapatılır.
- Servis edilirken üzerine karabiber serpilir.Afiyet olsun.
Etli Nohutlu Bamya Tarifinin Servis Önerisi
üzerine karabiber serpilerek servis edebilirsiniz.