Ege’nin harika otlarından tilkişen otunun, bir çok ismi var. Sarmaşık, yabani kuşkonmaz, avronyez olarak biliniyor. Yumurtalı ot kavurması tarifi ile sabah kahvaltılarına farklı bir alternatif katmaya geliyoruz. Hazırlaması oldukça pratik olan tarifimiz için malzemelerinizi toparlayın ve bizimle birlikte mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Yumurtalı Ot Kavurması Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaYumurtalı Ot Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- 1bağtilkişen
- 1adetkuru soğan
- 6yemek kaşığızeytinyağı
- 4adetyumurta
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tilkişen otunu alır almaz pişirin. 1-2 gün beklettiğiniz takdirde bozulmaya başlayacaktır.
Yumurtalı Ot Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanları yemeklik doğruyoruz.
- Tilkişenleri ayıklayıp yarım parmak uzunluğunda doğruyoruz.
- Tavaya zeytinyağını alıp, soğanı ekliyoruz.
- Soğanlar pembeleşince otları ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
- Otlar iyice pişip renk değiştirdikten sonra yumurtaları kırıyoruz.
- Yumurtalar da piştikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yumurtalı Ot Kavurması Tarifinin Pişirme Önerisi
Tilkişenleri öncesinde 3-4 dakika haşlayabilirsiniz.
Sarımsaklı yoğurt eşliğinde afiyetle yiyebilirsiniz.