Bildiğiniz tüm kurabiyeleri unutturacak enfes bir kurabiye tarifimiz var! Üstelik hazırlaması da oldukça kolay! Malzemeler toparlayın ve mutfağa buyurun. Şimdiden afiyetler olsun...
Amerikan Kurabiyesi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
11 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
12 dakikaAmerikan Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 125gramtereyağı
- 1su bardağışeker
- 2yemek kaşığıpekmez
- 1silme yemek kaşığınişasta
- 1/2silme çay kaşığıkarbonat
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1paketvanilya
- 1adetyumurta
- 2su bardağıun(gerekirse 1-2 yemek kaşığı daha ilave edilebilir)
- 80grambitter çikolata
Amerikan Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Eğer tereyağı sıcak eklerseniz daha fazla un eklemek zorunda kalacağız, bu da kurabiyenin sert olmasına yol açar. Serçe parmağınızı içinde tutabilecek sıcaklıktaysa kullanıma hazır demektir Tereyağı ve şekeri çırparken şekerin tamamen erimesini sağlamayın. Çünkü şeker kurabiyeye sakız kıvamı verecektir. Kurabiyeleri tepsiye aralıklı dizin ki kurabiyeleriniz yayıldığında birbirine yapışmasın. Kurabiyeniz piştikten sonra da üzerine dilediğiniz çikolata, bisküvi, yemişi yerleştirebilirsiniz. Mandalina büyüklüğünde bezeler yaparsanız yaklaşık 11-12 adet cookie elde edersiniz.
Amerikan Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağı kısık ateşte eritin ve ılınması için bekleyin.
- Şekeri ilave ederek 1-2 dakika çırpma teliyle çırpın.
- Pekmez, vanilya, tuz, karbonat, nişastayı da ekleyip çırpmaya devam edin.
- Unu da ekleyerek tahta bir kaşıkla güzelce yedirin.
- Son olarak kıydığınız çikolatayı ilave ederek 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
- Mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak 11-12 adet kurabiye elde edin. Fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.