Mis gibi kokusu, yumuşak dokusu, erimiş kaşarı ve leziz susam tadı ile unutamayacağınız bir lezzet olacak, üstelik sizin ellerinizden çıkan bir lezzet. Hepimiz hayatımızda bir kere bile olsa susamlı pastane poğaçası yemişizdir. İşte tam da o lezzet tarifindesiniz, o halde gelsin malzemeler...
Kaşarlı Pastane Poğaçası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
20 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKaşarlı Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıılık su
- 1su bardağıılık süt
- 1adetyaş maya (42 gram)
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığışeker
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığısirke
- 20dilimkaşar peyniri
- 1su bardağısu
- 3yemek kaşığıpekmez
- 1su bardağıçiğ susam
- 5su bardağıun (azar azar eklenecek)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kaşarlı Pastane Poğaçası Tarifinin Püf Noktası
Mayalandırma süresine uyunuz ve unu mutlaka eleyerek ilave ediniz. Yaş maya yerine kuru maya da kullanabilirsiniz.
Kaşarlı Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su, süt, maya ve şekeri yoğurma kabına koyalım ve üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.
- Daha sonra içine tuzu, yağı, sirkeyi ve azar azar unu ekleyerek yoğurun. Un az gelirse biraz daha ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Yoğurduğumuz hamuru oda sıcaklığında 1 saat mayalandırıyoruz. Bir kase içerisinde su ve pekmezi karıştırıyoruz.
- Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yada merdane ile avuç içi kadar açıp içine kaşar dilimi koyup yuvarlak ya da dikdörtgen şeklinde kapatıyoruz.
- Önce pekmezli suya daha sonra susama batırıp altına yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Kabaracağı için aralıklı yerleştirin. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kaşarlı Pastane Poğaçası Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırında pişirirken bir kase su ile pişiriniz yumuşak olması için.