Lokum tadında bir ciğerin öyküsü sizi bekliyor. Sumaklı salatasıyla, üzerine sıkılacak limonuyla arnavut ciğeri karşınızda.
Lokum Gibi:
Arnavut Ciğeri Tarifi
25 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakikaArnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler
Ciğer için:
- 500gramkuzu ciğeri
- 1çay kaşığıtuz
Bulamak için:
- 1su bardağıun
Kızartmak için:
- 1yemek kaşığısıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Arnavut Ciğeri Tarifinin Püf Noktası
Üzerine limon sıkarak yiyiniz.
Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?
- Orta irilikte doğranan ciğerler una bulanır fazlası silkelenir ve kızgın yağda ara ara çevirerek 2-3 dakika kızartılır.
- Fazla yağını çeksin diye havlu kağıt serili bir tabağa alınır. Tüm ciğerler bitene kadar işleme devam edilir.
- İnce kıyılmış maydanoz, yarım ay şeklinde doğranan kırmızı soğan ve sumak karışımlı salatanın üzerine ciğerler alınır.
- Kızartma yağı ciğerlerin üzerinde hafif gezdirilir. Biraz tuz serpilir. Afiyet olsun.