Adapazarı denilince akla gelen belki de ilk lezzettir ıslama köfte. Canımızın içi ülkemizin, her köşesinden ayrı bir nefislik fışkırıyor ve ıslama köfte de bu nefisliklerden sadece birisi.
Her zaman her lezzeti yerinde gidip yeme olasılığınız olmayabilir ama bu demek değildir ki lezzet avcılığından vazgeçeceksiniz. Biraz zaman ve biraz emekle yapamayacağınız hiç bir yemek yok.
Islama köfte ismini köftesinden ziyade, sosla ıslatılıp, sonrasında ızgara yapılarak servis edilen ekmek dilimlerinden alıyor. O kadar lezzetli ki bu ekmekler, yedikçe yiyesiniz geliyor. Evet çok da masul bir yemek değil ama o kadar güzel ki.
Hazırsanız başlayalım, afiyetler olsun.