Kek harcına serpilen susamlar sayesinde kalıptan çıktığında dışı susamla kaplanmış oluyor. Harcın içerisine konan tahin sayesinde lezzeti katlanıyor ve kıvamı muhteşem oluyor. Tam bir kış keki olan babata keki, soğuk havalarda çayınızın, kahvenizin en lezzetli eşlikçilerinden biri olacak. Fırından çıktıktan sonra son dokunuş olarak tahin-pekmez sosu gezdirebilir, lezzetini katlayabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Susam Kaplamasıyla, Yumuşacık Bir Lezzet:
Babata Keki Tarifi
15 Kasım 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaBu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
Babata Keki Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 1su bardağısüt
- 1su bardağıtahin
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1paketkabartma tozu
- 1su bardağımısır unu
- 1,5su bardağıun
Kaplamak ve yağlamak için:
- 2yemek kaşığısusam
- 1tatlı kaşığıoda sıcaklığında tereyağı
Sosu için:
- 2yemek kaşığıpekmez
- 1yemek kaşığıtahin
- 1yemek kaşığısüt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Babata Keki Tarifinin Püf Noktası
Kekiniz soğumadan kalıptan çıkarmayın parçalanabilir.
Babata Keki Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri bir kaba alıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Üzerine sıvı yağ, süt ve tahini ekleyerek mikserle tekrardan çırpın.
- Son olarak mısır unu, un ve kabartma tozunu da ekleyerek son kez çırpın.
- Homojen ve pürüzsüz bir kek harcı elde edin.
- Kek kalıbımızı tereyağı ile yağlayın. Kek kalıbımızın her yerine susam serpin.
- Kek harcını kalıba boşaltın.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirmeye bırakın. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
- Soğuyan kekimizi kalıbımızı ters çevirerek servis tabağına alın ve dilediğiniz şekilde süsleyin. Üzerine tahin, pekmez ve sütten oluşan bir sos da gezdirebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5