Etin sululuğu ve hafif köz tadı akşam yemeği sofralarınızı şenlendirecek. Haydi sizi bu enfes kuzu külbastı tarifi için mutfağa alalım!
Kuzu Külbastı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
2 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaKuzu Külbastı Tarifi İçin Malzemeler
- 250gramkuzu külbastı eti
- 2adetkapya biber
- 1adetorta boy kuru soğan
- 1adetyeşil biber
- 2adetdomates
- 1kahve fincanızeytinyağı
- 1çorba kaşığıtereyağı
- 2dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkekik
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kuzu Külbastı Tarifinin Püf Noktası
Etleri sos içinde dinlendirmek daha da yumuşak olmasını sağlıyor.
Kuzu Külbastı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle etlerimiz kalın ise çok ince olmayacak şekilde ortadan keserek inceltip derince bir kap içerisine alıyoruz.
- Üzerine zeytinyağını, kekiği, jülyen doğradığımız soğanı ve sarımsağı ekliyoruz.
- Hazırladığımız etimizin üzerini streç film ile kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz. Tavanın altını sonuna kadar açıp biber ve domatesleri hafif közleyip bir tabağa alıyoruz.
- Dinlenen etleri aynı tava içerisinde yüksek ateşte mühürlüyoruz. Ocağı orta ateşe getirip üzerine soğanları ekleyip etlerle 2 dakika çeviriyoruz. Tereyağını atıyoruz.
Kuzu Külbastı Tarifinin Pişirme Önerisi
Çok fazla yakmadan pişirin, sulu ve yumuşacık olsun.
Kuzu Külbastı Tarifinin Servis Önerisi
Etin yanında garnitürlerle servis yapın. Patates püresi çok yakışıyor.