Çok az malzeme ile hazırlanan, birçoğumuzun severek tükettiği, yerken o hissettiğimiz karamelize tadı ile damak zevkimize hitap eden, kolay hazırlana bilen bu sütlü tatlıyı hepimiz evde kolaylıkla yapabiliriz. Haydi sizi şöyle mutfağa alalım.
Az Malzemeyle Hazırlanan:
Klasik Kazandibi Tarifi
14 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
1 günPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaKlasik Kazandibi Tarifi İçin Malzemeler
- 1200litresüt
- 184gramtoz şeker
- 65gramnişasta
- 45grampirinç unu
- 30gramtereyağı
- 5gramvanilya
- 65grampudra şekeri
- 5gramtarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Klasik Kazandibi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt derin bir tencereye boşaltılır.
- İçerisine toz şeker, nişasta ve pirinç unu eklenir ocağa alınmadan bir tur karıştırılır.
- Daha sonra orta ateşte yana ocağın üzerine alınır ve sürekli karıştırarak kıvam alması sağlanır.
- Kıvam alan karışıma tereyağı ve vanilya eklenip karıştırılır ve hazır olan karışım ocaktan alınır.
- Fırın tepsisi yağlanır.
- Üzerine tarçın ile karıştırılmış pudra şekeri eklenir ve eşit şekilde tepsiye yayılır.
- Hazırladığımız muhallebiden 2 kepçe fırın tepsisine eklenir ve eşit şekilde fırın tepsisine yaydırılır.
- Daha sonra fırın tepsisi ocağın en büyük bölümüne alınarak çevrilerek bu karışımın yakılması sağlanır.
- Yanan karışım ocaktan alınıp ılınmaya bırakılır.
- Ilınan karışımın üzerine kalan muhallebi eklenir ve 1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra kazandibini dilimleyerek bir spatula yardımı ile çevirerek servis tabağına alınır. Afiyet olsun.