Hiçbir fırın simidi evde yapılan simidin yerini tutmaz. Fırından tazecik çıkan, sıcacık çaylara eşlik eden nefis bir sokak simidi yapalım.
Sokak Simidi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaSokak Simidi Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıılık su
- 1paketinstant maya
- 1tatlı kaşığı (silme)tuz
- 1çay kaşığışeker
- 3,5-4su bardağıun(kontrollü)
Dışı için:
- 1/2çay bardağısu
- 1/4çay bardağıpekmez
- 1su bardağıkavrulmuş susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Sokak Simidi Tarifinin Püf Noktası
Kavrulmuş susamla çok daha lezzetli oluyor. Mayalama ve pişirme süresine dikkat edelim.
Sokak Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un hariç bütün malzeme kaba alalım. Unu azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Un miktarı değişebilir, kontrollü ekleyin. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım.
- Daha sonra hamurumuzu tezgaha alalıp ve 12 eşit parçaya ayıralım. Oluşturduğumuz parçaları beze haline getirelim.
- Bezeden bir tanesini alalım elimizle uzun şerit haline getirelim. 2. bezeye de aynı işlemi uygulayalım.
- Elde ettiğimiz 2 şerit hamurun uçlarını birleştirerek kıvıralım ve simit şeklini verelim.Diğer bezelerimize de aynı işlemleri uygulayarak simit şeklini verelim.
- Pekmez ve suyu bir tabakta karıştıralım. Hamurları önce pekmezli suya sonra da bolca susama bulayıp fırın tepsisine alalım.
- Simitleri önden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.
- Pişen simitleri 5 dakika dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.