Mantar ve Brüksel lahanasının mükemmel uyumu ile adeta bir lezzet şöleni yaşatacak olan bu tarifimiz, sebze sevmeyenleri bile kendine aşık edecek. Haydi bu enfes mantarlı Brüksel lahanası tarifi için sizi mutfağa alalım!
Sağlıklı ve Lezzetli:
Mantarlı Brüksel Lahanası Tarifi
12 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Mantarlı Brüksel Lahanası Tarifi İçin Malzemeler
- 500grambrüksel lahanası
- 250grammantar
- 1adetsoğan
- 2adethavuç
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkekik
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1küçük çay bardağısıcak su
- 2adetdomates
Mantarlı Brüksel Lahanası Tarifinin Püf Noktası
Mantarları kesinlikle yıkamayın. Kabuklarını soymak temizlik açısından yeterli olacaktır. Eğer içiniz rahat etmezse bir bez veya kağıt havlu yardımı ile üzerlerini silebilirsiniz.
Mantarlı Brüksel Lahanası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mantarların kabuklarını soyalım, havuçları küp küp doğrayalım, soğanları yemeklik doğrayalım, domateslerin kabuklarını soyup yemeklik doğrayalım.
- Bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyelim. Tereyağı eriyince soğanları da ekleyip pembeleşene kadar kavuralım.
- Ardından havuçları ve mantarları ekleyelim ve bir miktar daha kavuralım.
- Ardından domatesleri ekleyip kavurma işlemimize devam edelim.
- Bu esnada başka bir tencerede Brüksel lahanalarını 2 dakika kadar haşlayalım. Haşlanan Brüksel lahanalarımızı süzüp bir kaba alalım.
- Domatesler ve mantarların suyunu salmaya başladığını görünce Brüksel lahanalarını ve baharatları ekleyip bir miktar karıştıralım.
- Sonrasında suyu da ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.
- 30 dakika kısık ateşte pişirelim. Yemeğimizi piştikten sonra bir miktar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.