Domates reçeli, beyaz kiraz reçeli, karpuz reçeli derken farklı farklı birçok reçelin varlığına artık aşinayız. Ama bu reçelin ana malzemesi aşina olduklarımızın çok dışında. İçinde doğal şeker bulunan, karamelize olduğunda damaklara yaşattığı şenlikten tanıdığımız soğanları alıyor, reçelin baş rolüne getiriyoruz. Yiyenlerin ilk aşamada ne olduğunu anlamayacakları, jölemsi kıvamı, aromatik yoğun lezzetiyle damaklara ve akıllara kazınacak bir tarife dönüşüyor.
Beyaz soğandan yapılsa da kırmızı soğanla hem kıvamı hem de lezzeti ikiye katlanıyor. Bilinen tarifinin biraz dışına çıkıp, alternatif malzemelerle evinizde nefis bir reçel yapmanız için sıvadık kollarımızı. Yeniliklerin penceresini mutfaklarınızdan açın bugün. Buyursunlar!