Yumuşacık kreması, şeftali sosu ve kıtır kurabiyesi ile çok lezzetli bir tarif. Yazın sıcaklarına buz gibi gelecek şeftali soslu yaz rüyası tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.
Yumuşacık Kıvamlı:
Şeftali Soslu Yaz Rüyası Tarifi
08 Eylül 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kaseHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaŞeftali Soslu Yaz Rüyası Tarifi İçin Malzemeler
Kreması İçin:
- 500gramsüt
- 65gramşeker(süt için)
- 2adetyumurta sarısı
- 2adetyumurta
- 40grammısır nişastası
- 35gramtereyağı
- 1paketvanilya
- 1paketsıvı krema
- 65gramşeker
Şeftali Sosu İçin:
- 1adetşeftali
- 1yemek kaşığınişasta
- 3yemek kaşığıtoz şeker
- 1/2su bardağısu
Kurabiyesi İçin:
- 75gramtereyağı
- 1/2su bardağıtoz şeker
- 1adetyumurta
- 1su bardağıyulaf
- 1su bardağıun
- 1/2paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 1/2çay kaşığıtarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Şeftali Soslu Yaz Rüyası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt ve şeker tencereye alınıp kaynatılır.
- Onlar kaynarken ayrı bir kapta diğer şeker, yumurtalar ve nişasta karıştırılır.
- Süt kaynayınca sütün yarısı yumurtalı karışıma yavaş yavaş dökülür. Bu sırada yumurtalı karışım karıştırılmaya devam edilir.
- Karışım hazır olunca ocaktaki sütün yarısına eklenir, sürekli karıştırarak kremanın kıvam alıp kaynaması sağlanır.
- Kaynamaya başlayınca içine tereyağı ve vanilin katılıp ocaktan alınır.
- Orta boy cam tepsiye dökülür, üzeri yağlı kağıt veya streç filmle kapatılıp hemen buzdolabına atılır. (kremaya değecek şekilde kapatılmalı)
- Sıvı krema ayrı bir kapta çırpılıp kabartılır, o da buzdolabına atılır. İki krema da yarım saat dinlendirilir. Dinlenen kremalar bir kapta birleştirilip iyice çırpılır, tekrardan buzdolabına atılır.
- Şeftali sosu için şeftali soyulup minik minik doğranır. Nişasta, toz şeker ve su sos tenceresine alınıp pişirilir.
- Şeftali yumuşayınca blenderdan geçirilip tekrardan ocağa alınır. Sos kıvam alıp kaynayana kadar pişirilir.
- Kurabiyesi için tereyağı, şeker ve yumurta karıştırılır, kuru malzemeler de eklenip yoğurulur.
- Hamur, yağlı kağıt serili tepsiye yayılıp önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından alınıp ufalanır.
- Fırın 150 dereceye düşürülüp kurabiye kırıntısı 10 dakika daha fırında tutulup alınır.
- Krema, kurabiye, sos üst üste olacak şekilde kaselere paylaştırılıp süslenir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5