Yeni tarif arayanlar ve ceviz severler için harika bir lezzet. Cevizli kömbeyi bir yiyen tekrar yemek istiyor ve herkes bu tadı çok seviyor.
Cevizli Kömbe Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
10 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaCevizli Kömbe Tarifi İçin Malzemeler
- 1tatlı kaşığıkuru maya
- 10su bardağıun
- 4,5su bardağıılık su
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 4su bardağıdövülmüş ceviz içi
- 2adet orta boypatates
- 2adet orta boykuru soğan (ince ince kıyılmış)
- 4su bardağısıvı yağ
- 1tutampul biber (isteğe göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Cevizli Kömbe Tarifinin Püf Noktası
Ne kadar cevizi bol olursa o kadar iyi olur. Tavaya koyduğumuz hamurun üzerine de yağ gezdirelim ki çevirdiğimizde zorluk olmasın. Yağ olarak da zeytin yağı kullanmamız tarifin lezzetini artıracaktır. Hamurumuz çok katı olmamalı ki kömbemiz sert olmasın :)
Cevizli Kömbe Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle unun ortasını havuz şeklinde açıp maya ve tuzu ilave ediyoruz. Yavaş yavaş ılık olan duyunuzda ilave ederek yoğuruyoruz. Üzerini kapayıp yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
- Patatesleri haşlayıp iyice eziyoruz. Patateslerin içerisine çekilmiş cevizi bir tatlı kaşığı tuzu, pul biberi ve yarım su bardağı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
- Mayalanan hamurumuzu tezyağa alıp elimizle biraz daha yoğurduktan sonra portakal büyüklüğünde parçalar halinde bezeler yapıyoruz. Bezeleri tavamızın büyüklüğünde açıyoruz
- Açtığımız hamurun içerisine cevizli harcımızdan eşit miktarda koyup üzerine tekrar hamur kapatıyoruz.
- Tepsiye yağdan döküp altını biraz açıyoruz daha sonra altını kısıp hamuru yerleştirip yavaşça pişiriyoruz. Her iki tarafının da piştiğinden emin olduktan sonra servise hazırlayabilirsiniz. Afiyetle...
Cevizli Kömbe Tarifinin Pişirme Önerisi
Dilerseniz 200 derece fırında da pişirebilirsiniz.
Cevizli Kömbe Tarifinin Servis Önerisi
Sıcakken yenmesi iyi olacaktır.