Portakal kabuklarını atmaya son! Efsane kahve yanı atıştırmalığı geldi. Çikolatalı portakal çubukları tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.
Çikolatalı Portakal Çubukları Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 günPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaÇikolatalı Portakal Çubukları Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetportakalın kabuğu
- 2su bardağısu
- 1/2su bardağıportakal suyu
- 1,5su bardağışeker
- 1su bardağışeker(üzeri için)
- 1paketçikolata(üzeri için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çikolatalı Portakal Çubukları Tarifinin Püf Noktası
Acılığı almak için iki kez tuzlu bir kez normal suda kaynatıyoruz. Yumuşamaması için aralarda soğuk suya atıyoruz.
Çikolatalı Portakal Çubukları Tarifi Nasıl Yapılır?
- Portakal kabuklarını ince şeritler halinde kesin. Ben acılık riskini tamamen azaltmak için bir gün suda bekletip ara ara suyunu değiştiriyorum.
- Hafif acılık rahatsız etmez derseniz bu aşamayı atlayabilirsiniz. Kaynatma yapacağımız için büyük oranda azalıyor çünkü.
- Portakal kabuklarının üzerini geçecek kadar su koyup bir çay kaşığı tuz atıp kaynatıyoruz. 5 dakika kaynatıp soğuk suya atıyoruz
- Bu sırada tekrar tuzlu su kaynatıp kaynayınca kabukları atıyoruz. 5 dakika daha kaynayınca soğuk suda bekletiyoruz.
- En son tuz atmadan kaynatıyoruz ve soğuk suya atıyoruz.
- Su, portakal suyu ve şekeri tencereye alıp kabukları ekliyoruz kaynayınca altını kısıyoruz ve parlayıp saydamlaşana kadar pişiriyoruz (yaklaşık 30 dakika sürdü).
- Fırın kağıdına alıp kurutuyoruz. İsterseniz toz şekere bulayıp öyle kurutabilirsiniz. Kuruması ortama bağlı değişebilir, bende bir gün sürdü.
- Beklemek istemezseniz 100 derece fırında, arada kontrol ederek kurutun. Kuruduktan sonra eritilmiş çikolataya batırıp saklayabilirsiniz, çok yakışıyor. Afiyet olsun.