Közlenmiş sebzelerle tavuğa daha da değer katıyoruz... Tavuk sote tarifi için mutfağa alalım sizi.
Tavuk Sote Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaTavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk için:
- 500gramtavuk pirzola
- 1adetpatlıcan(közlenecek)
- 3adetkapya biber(közlenecek)
- 1adetsoğan
- 3dişsarımsak
- 1yemek kaşığıtereyağı
Sosu için:
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1,5su bardağısu
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
Tavuk marinesi için:
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıyoğurt
- 3yemek kaşığızeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tavuk Sote Tarifinin Püf Noktası
Kapya biber sosu kullanmak isterseniz, kapya biber ve sosundaki su yerine onu kullanabilirsiniz. Tavuk suyunu salıp çekmeden başka bir malzeme eklemeyiniz.
Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuğu jülyen ya da kuşbaşı şeklinde doğrayıp terbiyesi için malzemelerle birlikte karıştıralım. En az 2 saat mümkünse 1 gece bekletelim.
- Patlıcanı ve kapya biberleri tost makinesinde ya da 200 derece fırında 30 dakika közleyelim. Sebzeleri tavuğu doğradığımız gibi doğrayalım.
- Tavuğu tencereye alarak suyunu salıp çekmesini bekleyelim. Daha sonra soğan, sarımsak, tereyağı, patlıcan ve kapya biberleri ekleyerek kavuralım.
- Sosunu da ekleyip pişmeye bırakalım. Tavuklar iyice yumuşadığında ocaktan alalım. Afiyet olsun :)