Dolmanın her türlü hali çok nefis! Patlıcan dolmasından kabağa, patates dolmasından pırasaya onlarca çeşidi yapılan tarif çeşitliliği en fazla yemeklerimizden biri de diyebiliriz ona. Bu kez soğanların içerisine harika bir harç dolduruyor, efsane bir sosla birleştirerek pişiriyoruz. Daha önce soğan dolması yemediyseniz denedikten sonra çok seveceğinizden eminiz. Ağızda dağılan,çok lezzetli ve görüntüsü ile de çok cezbedici. Karşınızda: Kırmızı soğan dolması tarifi!
Sosuyla Başka Güzel:
Kırmızı Soğan Dolması Tarifi
13 Ekim 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatBu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
Kırmızı Soğan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 12adet orta boykırmızı soğan
İç harcı için:
- 250gramkıyma
- 1çay bardağıpirinç
- 1adetkuru soğan
- 1dişsarımsak
- 1yemek kaşığınar ekşisi
- 2-3dalmaydanoz
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 1tatlı kaşığıkuru nane
- 1çay kaşığıyenibahar
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1/2çay bardağızeytinyağı
Sosu için:
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığınar ekşisi
- 1çay kaşığısumak
- 1çay kaşığıtuz
- 2su bardağısıcak su
Üzeri için:
- 1yemek kaşığıtereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kırmızı Soğan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tencereye su koyup kaynatın.
- Kırmızı soğanların kabuğu ve başlarını kesin. Tüm soğanları bıçakla orta kısma gelmeyecek şekilde kesin.
- Kaynayan suya soğanları ekleyin ve kapağını kapatıp 10-15 dk kadar haşlayın. Soğanlar yumuşayıp katları kırılmadan çıkacak şekilde haşlayın. Soğanları süzerek bir kaba alın.Katlarını ayırıp soğanın zarlarını da ayırın.
- İç harcı için tüm malzemeleri bir kaba alın. Tüm malzemeler karışana kadar yoğurun.
- Soğanın ayırdığımız katlarının bir tarafına iç harcından koyuyoruz. sıkıca sararak katlayın. Tüm soğanların katlarını bu şekilde sıkıca sarın.
- Tüm soğan dolmalarını bu şekilde sarıp tencereye dizin. Sosu için bir tencereye tüm malzemeleri ekleyip 2-3 dakika kaynatın. Hazırladığımız sosu soğan dolmalarının üzerine döküp tereyağını da parça parça ekleyin.
- Üzerine dağılmaması için tabak ile kapatıp 1 saat kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0