Yapması çok kolay! Lezzeti de şahane. Antalya'nın en özel lezzetlerinden biri olan hibeş tarifi karşınızda. Meze sofralarınızı bu lezzetle farklılaştırmak için sıvayın kollarınızı hadi. Şimdiden ellerinize sağlık.
Antalya Hibeşi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaAntalya Hibeşi Tarifi İçin Malzemeler
- 2yemek kaşığıkırmızı toz biber
- 2yemek kaşığıkimyon
- 4dişsarımsak
- 2su bardağıtahin
- 1çay kaşığıtuz
- 4adetlimon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Antalya Hibeşi Tarifinin Püf Noktası
Karıştırma esnasında arada sıra da tadını kontrol edelim. Çok ekşi veya çok acı olmamasına dikkat edelim.
Antalya Hibeşi Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce limonlarımızı sıkıyoruz. Limonlar büyük ise 3 adet de yeterli olacaktır .
- Çukur bir kaba 2 su bardağı tahinimizi döküyoruz. Kırmızı toz biber, kimyon ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
- Sarımsakları iyice ezip ilave ediyoruz.
- Yavaş yavaş kasedeki karışıma limon suyunu ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Kasedeki malzemeler topak topak bir hal alır ise bir miktar 2 -3 yemek kaşığı su ilave edip açabiliriz.
- İstenilirse acı kırmızı toz biber de kullanabiliriz. Ardından da kıvama gelince servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!