Tam mevsiminde, şifa deposu bir çorbaya ne dersiniz? Sütlü sebze çorbası beşamel sostan kıvamını alırken içinizi ısıtmaya geliyor. Haydi tencereler kaynasın.
Sütlü Sebze Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaSütlü Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Çorba için:
- 5-6parçabrokoli
- 5-6parçakarnabahar
- 1adethavuç
- 1adetpatates
- 1adetsoğan
Beşamel sos için:
- 2su bardağısüt
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığıun
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Sütlü Sebze Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Farklı kış sebzeleriyle de deneyebilirsiniz.
Sütlü Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm sebzeleri irili ufaklı bir tencereye doğrayıp üzerini geçene kadar sıcak su ekleyip haşlayalım.
- Ayrı bir tencere 2 yemek kaşığı tereyağını eritip üzerine ununu ekleyelim. Unun kokusu hafif çıkınca üzerine sütünü ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Beşamel sos olana kadar karıştıralım. Tuzunu ve karabiberini ekleyip altını kısalım.
- Haşladığımız tüm sebzeleri kevgirle beşamel sosun üzerine alalım. Suyunun yarısını da çorbamıza alıp blenderdan geçirelim.
- Kıvamı yoğunsa sebze suyundan ekleme yapılabilir. 5 dakika daha kaynatıp altını kapatalım. Sıcak sıcak servis edelim.