Havalar soğudu, çorba zamanı geldi. Bu kışa kremalı mantar çorbasıyla başlayalım, hem içimiz ısınsın hem de şifa olsun.
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Ekle
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
1 orta boy tencereHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaKremalı Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1paketmantar(400 Gr)
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 2yemek kaşığıun
- 1/2paketçiğ krema(100 ml)
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 5-6su bardağıtavuk suyu veya su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kremalı Mantar Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Çorbaya ilave edilecek su sıcak olmamalı, oda sıcaklığında su olmalı, topaklanmaması için. Un kavrulurken, çiğ krema ekleyin kavurun, çiğ krema bu şekilde pişince sonrasında midenizi yakmaz, rahatsız etmez ve kesilmez.
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mantarları istediğiniz boyutta doğrayın, tencereye tereyağını ve sıvı yağı alın. Isınınca mantarları ekleyin.
- Sularını salıp kavrulunca unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Yarım paket çiğ kremayı da ekleyip unla birlikte birkaç dakika kavurun. Kaynamaya başladıktan sonra karabiber ve tuzunu ekleyin.
- Koyulaşınca altını kapatın; ben blenderdan geçirdim, siz geçirmeyebilirsiniz. Mantarları daha ufak doğrayarak taneli çorba pişirebilirsiniz.