Urfa ve Adıyaman'dan başlayıp tüm ülkeye ünü yayılmış, en pratik ve lezzetli tariflerden biridir çiğ köfte. Acılısı makbul çiğ köfte tarifinin orijinalinde aslında et var. Ancak etli çiğ köfte tarifi yapmak biraz daha zahmetli. Etsiz çiğ köfte ise hem daha ekonomik hem de evde yapımı çok daha kolay. Hadi o zaman evde çiğ köfte yapmak için sıvayalım. Karşınızda etsiz çiğ köfte tarifi!
Evde en az dışarıda yedikleriniz kadar enfes etsiz çiğ köfteleri hazırlamak için mutlaka ince esmer bulgurunuz olsun. Acılık miktarını da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Hadi o zaman malzemeler yoğrulmaya başlansın. Etsiz çiğ köfteyi yemelere doyamayacaksınız.