Bu kraker sade haliyle ya da üzerinde peynir, zeytin ve taze otlarla nefis oluyor. Ya da yoğurtlu bir dip sosla... Olmadı salataya çıtırlık versin diye kırıntılarım... Bal kabağı, baharatlar, yulaf ezmesi, tohumlar ve pekmezle hafif tatlımsı olan bu karışımı fırında kurutuyoruz. Tepsiyi döndürerek ve son aşamada, fan ayarında tersini çevirerek yanmadan kuruyup kıtırlaşıyor. Biraz emek istese de denemeye değer...
Bal Kabaklı Yulaflı Baharatlı Kraker Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
15 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaBal Kabaklı Yulaflı Baharatlı Kraker Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıbal kabağı püresi
- 2yemek kaşığızeytinyağı(20 g)
- 1yemek kaşığıpekmez(10 g)
- 2yemek kaşığıkabak çekirdeği içi(30 g)
- 2yemek kaşığıchia tohumu(25 g)
- 2yemek kaşığıketen tohumu(30 g)
- 1yemek kaşığıçörek otu(8 g)
- 1çay kaşığıtarçın(2 g)
- 1çay kaşığızerdeçal(2 g)
- 1çay kaşığızencefil(2 g)
- 1/4çay kaşığıtoz karanfil
- 1/4çay kaşığıçekilmiş tane karabiber
- 1/4çay kaşığımuskat cevizi rendesi
- 1çimdiktuz
- 3yemek kaşığıyulaf(30 g)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Bal Kabaklı Yulaflı Baharatlı Kraker Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Bal Kabaklı Yulaflı Baharatlı Kraker Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeler uygun bir kapta karıştırılır. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine silikon spatulayla incecik yayılır.
- Önceden alt üst ayarda 160 dereceye ısıtılan fırında 35-40 dakika pişirilir. Sürenin 20. dakikasında tepsi çevrilir. Süre sonunda kraker ters çevrilir.
- Fanlı ayarda 7-8 dakika bırakılır. Fırından çıkarılır. Tamamen soğuyunca parçalara ayrılır. Afiyet olsun...
Bal Kabaklı Yulaflı Baharatlı Kraker Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişirme süresinin yarısında tepsiyi çevirilmeli. Pişirme süresinin sonunda, kraker ters çevrilir ve fan ayarda yakmadan kurutulur.