Ciğer sevmeyenlere bile parmaklarını ısırtacak bir tarifle geldik bugün. Enfes tereyağlı yaprak ciğer tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.
Tadına Doyum Olmaz:
Tereyağlı Yaprak Ciğer Tarifi
02 Ağustos 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaTereyağlı Yaprak Ciğer Tarifi İçin Malzemeler
- 350gramkuzu ciğeri
- 1adet küçük boysoğan
- 2dişsarımsak
- 1tepeleme yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkekik
- 2çay kaşığıtuz
- 2daldereotu
- 2dalmaydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tereyağlı Yaprak Ciğer Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ciğeri yaprak şeklinde kesiyoruz, güveç kabımızı fırına koyup ısıtıyoruz.
- Tavaya sıvı yağı ve tereyağını koyup eritiyoruz.
- Yarım ay şeklinde doğradığımız soğanı ve sarımsağı kavuruyoruz. Ciğerleri ekleyip rengi koyulaşana kadar pişiriyoruz.
- Ciğerleri çok kurutmadan, yüksek ateşte pişiriyoruz. Pişmesine yakın baharatlarını ve tuzunu ekleyip biraz daha pişiriyoruz.
- Ciğerin sertleşmemesi için tuzunu pişmeye yakın ekliyoruz. Altını kapattıktan sonra doğradığımız maydanozu ve dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
- Güveç kabını fırından çıkarıp, ciğerleri koyup servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Tereyağlı Yaprak Ciğer Tarifinin Servis Önerisi
Yanında soğan salatası ile servis edebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5