Bir tepsi dolusu lezzet. Hem pratik hem de içindeki sürpriziyle birlikte daha farklı. Malzemelerin uyumuyla çok sevilen bu tarifi evde hazırlıyoruz. Akşam yemeği için harika bir öneri olacak kendisi. Kaşarlı tepsi kebabı tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.
Kaşarlı Tepsi Kebabı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaKaşarlı Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramorta yağlı kıyma
- 1adet orta boysoğan
- 1adetkapya biber
- 2adetyeşil biber
- 3dişsarımsak
- 1/2demetmaydanoz
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2çay kaşığıpul biber
Arası için:
- 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için:
- 1adetdomates
- 1adetkapya biber
- 2-3adetyeşil köy biberi
Sosu için:
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1su bardağıılık su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kaşarlı Tepsi Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Tuz ve baharat oranını arttırıp azaltabilirsiniz. İsteğe bağlı kaşar peyniri koymasanız da olur.
Kaşarlı Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıyma derin bir kaseye alınır. Sebzeler minik küpler şeklinde doğranır. Tuz baharatlar ve eritilmiş tereyağı eklenip yoğrulur.
- İyice yoğrulduktan sonra harcın 3 te 1 i ayrılır. Kalan kısmı küçük yuvarlak borcama yerleştirilir. Kenarlarına doğru yükseltilir.
- Arasına rende kaşar peyniri eklenir. Kalan kısım streç film üzerinde elimizle bastırılarak borcam ebatında genişletilir.
- Üzerine dikkatli bir şekilde yerleştirilir. Boşluk kalmamalı. Biber salçası suda açılır ve üzerine dökülür.
- İri doğranmış domates ve biberler istenilen şekilde dizilir.
- Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede 30-40 dakika pişirilir.
- Dinlenip ilk sıcağı geçtikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.