Yıl içerisinde kırmızı etin başı çektiği ana yemekleri bol bol yediniz. Dolmalar, köfteler, börekler, kebaplar... Kırmızı etin her türlüsüne doydunuz. Kırmızı etler, damak zevkimize pek bir uygun, kabul. Ama ondan daha az maliyetli, doyuruculuk konusunda en az onun kadar başarılı beyaz etlerimiz de var. Örneğin; tavuk kıyması.
Zaman beyaz et ve sebze tüketme zamanıdır dedik ve şimdiye kadar hep kırmızı etle hazırladığımız dalyan köfteyi bir de tavuk kıyması ile denedik. İçi rengarenk sebzelerle dolu oldukça hafif bir o kadar da şık bir köftemiz oldu. Sarımsaklı, domatesli sos da çok yakıştı.