Portakal kokusunun buram buram hissedildiği bir kek tarifi hazırlamak çok ama çok pratik aslında. ''Yumuşacık olsun'' diyenlerinize işin sırlarını da anlatalım biraz. Kıvamı için süte ihtiyacınız var. Portakallı kek harcının içine ekleyeceğiniz süt, kekinizin iç dokusunun daha nemli olmasını sağlar. Kekin klasik kek hamurundan biraz daha sıvı olması onun kurumamasına da yardımcı olur. Pişme süresi bir tık daha uzun sürse de ortaya çıkan sonuç damaklardan asla silinmeyecek kadar lezzetli bir hale gelir. Şimdi çay saatlerinin şu zamana kadarki en şahane portakallı kekinin tarifiyle sizi baş başa bırakma zamanı. Buyursunlar.
Portakallı Yumuşacık Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 kek kalıbıHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaPortakallı Yumuşacık Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1su bardağıtoz şeker
- 3 - 4su bardağıun
- 1su bardağısüt
- 1adet orta boyportakalın suyu
- 1adetportakal kabuğu rendesi
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 1paketçikolata parçacıkları
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Portakallı Yumuşacık Kek Tarifinin Püf Noktası
Süt ve yumurtaların oda sıcaklığında olmasına özellikle özen gösterin. Yumurtaları şekerle çok iyi bir şekilde çırpın. Portakal kabuklarını rendelerken beyaz kısımlarını rendelememeye özen gösterin. Unu azar azar kıvamına göre ilave edin.
Portakallı Yumuşacık Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığında yumurtaları ve şekeri çırpın.
- Sütünü, sıvı yağını, portakal suyunu ve portakal kabuğunu ekleyin.
- Kabartma tozunu ve vanilini ekleyip biraz daha çırpın. Ununu ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak çikolata parçalarını ilave edin.
- Kek kalıbının her yerini yağlayın. Hamuru kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
- Portakallı yumuşacık kek tarifiniz hazır. Afiyetler!
Portakallı Yumuşacık Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişirme süresi fırınınızın performansına göre farklılık gösterebilir.
Portakallı Yumuşacık Kek Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine rendelenmiş portakal kabuğu ve pudra şekeri ilave ederek servis edebilirsiniz.