Bildiğiniz tüm meyhane pilavlarını unutun. Çünkü bu tarifi denedikten sonra emin olun müdavimi olacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Meyhane Pilavı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaMeyhane Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 400gramdana kuşbaşı eti
- 2su bardağıpirinç
- 1adet büyük boysoğan
- 1adetchili biberi
- 1adetyeşil biber
- 2adetdomates
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 3,5su bardağısu
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutamkırmızı toz biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Meyhane Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle pirinçler bol suyla yıkanıp sıcak suyun içinde 1 çay kaşığı tuz eklenerek 20 dakika kadar bekletilir.
- O sırada etler tereyağı ve zeytinyağı ile yaklaşık yirmi dakika çok kısık ateşte kavrulur.
- Soğan, kırmızı biber, yeşil biber ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.
- Ürünler yeteri kadar kavrulduktan sonra yıkanıp süzülen pirinçler ilave edilir.
- Pirinçler de beş dakika kavrulduktan sonra domatesler rendelenir ve salça ile birlikte tencereye eklenir.
- 3.5 bardak kaynar su ilave edildikten sonra kapağı kapatılarak altı kısık bir şekilde pişirilmeye bırakılır.
- Pişen pilavın altı kapatılır ve 10 dakika demlenmesi için dinlendirilir. Afiyet olsun.
Meyhane Pilavı Tarifinin Servis Önerisi
Yanına ayran ve taze soğanla servis edilir. Cacık da çok yakışır.