İçinde rafine şeker olmadan da nefis bir muhallebi yapmak mümkün. Üstelik sizi şaşırtacak kadar lezzetli ve de ekstradan da sağlıklı. Bağırsak florası için de oldukça faydalı olan ve emziren annelere de süt yapan bu nefis muhallebiye bayılacaksınız. Çocuklarınıza şeker yedirmiyorsanız da onlar için harika bir alternatif olacağından şüpheniz olmasın. Hurma, incir, süt ve nişasta hepsi bu kadar. İncir uyutmasından esinlendik, ortaya enfes bir lezzet çıkardık. Karşınızda: Hurmalı incir uyutması! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.
Hurmalı İncir Uyutması Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaHurmalı İncir Uyutması Tarifi İçin Malzemeler
- 2yemek kaşığınişasta
- 3,5su bardağısüt
- 10adethurma(çekirdeği çıkarılmış, doğranmış)
- 8adetkuru incir(doğranmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Hurmalı İncir Uyutması Tarifinin Püf Noktası
Sütünüz çok sıcak olmasın. Hafif ılık olması incirin ve hurmanın sütü kolaylıkla mayalaması için yeterli olacaktır.
Hurmalı İncir Uyutması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Cam bir kapta bir bardak sütü ve nişastayı güzelce karıştırın ve bir kenara alın.
- Bir tencereye kalan 2.5 bardak sütü alın ve ocakta kaynama noktasına gelen dek ısıtın Kaynamamasına dikkat edin.
- İçine doğranmış hurma ve incirleri atıp, karıştırın ve kapağını kapatıp mayalanması için bir kenara alın.Bu şekilde 2 saat oda ısısında beklesin.
- Bekleme süresinin sonunda bir el blenderı ile hurmayla incirleri çekin ve pürüzsüz hale getirin.
- Ardından nişastalı karışımı ekleyin, karıştırın ve ocağa alıp 2 taşım kaynatın.
- Kaselere paylaştırın. Oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabında 1 saat kadar bekletip, üstünü süsleyip servis edin. Afiyetler olsun!
Hurmalı İncir Uyutması Tarifinin Servis Önerisi
Üzerini ceviz, badem, hurma gibi malzemelerle veya taze meyvelerle süsleyerek de servis edebilirsiniz.