Bu tarifim keki çok severim, her türlüsünü yerim diyenlere gelsin. Zerdeçallı mısır unlu kek damaklarda müthiş lezzet bırakacak, sünger gibi dokusuyla çay saatlerinizin olmazsa olmazlarından biri olacak. İçerisinde zerdeçal, mısır unu, mavi haşhaş, limon var. Ana malzemelerle de buluşunca işte pofidik bir kek karşınızda.
Zerdeçallı Mısır Unlu Kek Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaZerdeçallı Mısır Unlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 1su bardağısıvı yağ
- 1su bardağısüt
- 1su bardağımısır unu
- 1,5su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 1adetrendelenmiş limon kabuğu
- 1/4su bardağılimon suyu
- 1çay kaşığımavi haşhaş tohumu
- 3çay kaşığızerdeçal
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Zerdeçallı Mısır Unlu Kek Tarifinin Püf Noktası
Yumurtaların büyüklüğüne küçüklüğüne göre un miktarı değişkenlik gösterebilir. Normal bir kek hamuru, akışkan bir kek hamuru olmalıdır. Her fırın farklı olduğu için 25 dakikanın sonunda kontrollü pişirmenizi tavsiye ederim.
Zerdeçallı Mısır Unlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ile şekeri güzelce köpük köpük olana dek mikserle çırpıyoruz. Sütü, yağı ilave ediyoruz, biraz daha çırpıyoruz.
- Daha sonra unları ve kabartma tozunu eleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Unu koyduğumuz aşamadan sonra bir dakika çırpmamız yeterli olacaktır.
- Vanilin, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, zerdaçal ve mavi haşhaşı ilave edip spatula ile karıştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.