Hayran kalınası kıyırlıkta nefis kalburabastı tarifi yapıyoruz. Ben kalburabastı sevmem diyene bile ikişer üçer yediren bu nefis tatlıyı mutlaka deneyin. Eminim çok beğeneceksiniz.
Kıyırlıkta Bir Numara:
Cevizli Kalburabastı Tarifi
12 Mart 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaCevizli Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler
Şerbeti için:
- 2,5su bardağışeker
- 2,5su bardağısu
- 1dilimlimon
Hamuru için:
- 150gramtereyağı
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1çay bardağıyoğurt
- 1paketvanilya
- 1/2paketkabartma tozu
- 1çay kaşığıkarbonat
- 1-2damlalimon suyu
- 1adetyumurta
- 5yemek kaşığı (silme)irmik
- 3su bardağıun(unu kontrolü ekleyin)
İçi için:
- 200gramceviz
Süslemek için:
- 1tatlı kaşığıtoz fıstık
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Cevizli Kalburabastı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şerbet malzemeleri tencereye konur, ocağa alınıp kaynatılır ve soğutulur.
- Hamur için gerekli sıvı malzemeler kaba alınıp karıştırılır. Üzerine önce irmik, kabartma tozu, vanilya eklenip tekrar karıştırılır
- Önce unun yarısı eklenip yoğrulur, geri kalan un yavaş yavaş kontrollü eklenip yumuşak bir hamur yoğurulur.
- Yoğrulan hamurdan cevizden az büyük parçalar koparılır ve ( ben kalbur olarak silikon petek mat kullandım ) kalburun üzerine yerleştirilir.
- Her tatlıya bir ceviz denk gelecek şekilde ceviz ekleyip kalburdan almadan, kenarlardan kapatılır ve tatlının altı üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirilir.
- 175 derecede fansız fırında iyice kızarana kadar pişirilir.
- Sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülüp bir gece dinlendirilir ( gerçek tadını o zaman alıyor ).
- Üzeri Hindistan cevizi veya fıstık tozuyla süsleyip servis edilir. Afiyet olsun.