Yine kolay ama oldukça lezzetli bir tarifle karşınızdayım. Az malzemeyle çok lezzet sunmaya devam ediyoruz.
Yayla Çorbası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaYayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2su bardağıpirinç
- 1,5litresu
- 1çay kaşığıtuz
- 1su bardağıyoğurt
- 3yemek kaşığısüzme yoğurt
- 1adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığıun
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığınane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yayla Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Pirinçlerimizi soğuk suya alıp yavaş yavaş pişirirsek şoklanmayacak ve nişastasını salacaktır. Bu da çorbamıza daha güzel bir kıvam verir.
Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yıkadığımız pirinçlerimizi tencere alıyoruz. Üzerine 1,5 litre soğuk suyumuzu ve tuzumuzu ilave ediyoruz.
- Onlar bir yandan pişerken biz yoğurt sosumuzu hazırlayalım. Bir kasede yoğurt, süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpıyoruz.
- Suyumuz kaynamaya başladığında bir kepçe ile sıcak suyumuzdan yoğurt karışımına aktararak ısı dengesini kuruyoruz ki yoğurdumuz sıcak suya ekleyince kesmesin.
- Yeterince ılıklaştırdığımız yoğurtlu karışımı tenceremize alıyoruz. Önce kaynayana kadar, kaynadıktan sonra altını kısarak bir 10 dakika daha pişirelim, iyice kıvamı otursun.
- Çorbamız piştikten sonra bir tavada tereyağımızı eritip içerisine nanelerimizi ekleyelim. Yağı çok bekletip yakmadan nane ekleyelim, çorbanın üstünde daha güzel duruyor.
- Tereyağlı naneyi ister direkt tencereye, isterseniz de tabaklara koyduktan sonra ekleyin. Afiyet olsun.