Bu sütlaç tarifini denedikten sonra iddia ediyorum başka bir sütlaç tarifi deneyemeyeceksiniz, o kadar lezzetli ve tam kıvamındaki doyamayacaksınız.
Kıvamı Leziz:
Kremalı Fırın Sütlaç Tarifi
03 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 kaseHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
2 saatKremalı Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 3kilogramsüt
- 2paketkrema
- 100grampirinç
- 1adetyumurta sarısı
- 30grammısır nişastası
- 300gramşeker
- 1çimdiktuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kremalı Fırın Sütlaç Tarifinin Püf Noktası
Benim gibi ağzınıza büyük pirinç parçaları gelmesinden hoşlanmıyorsanız sütlacın tencerede pişme işlemi tamamlandıktan sonra servis kaselerine almadan önce hafifçe el blender yardımı ile çekerseniz şahane bir kıvam oluyor.
Kremalı Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt ve kremayı derin bir tencere alarak yaklaşık 1-1,5 saat kaynatın. (Nerdeyse 3/4 oranına inene, sütün içindeki su oranı buharlaşana kıvamı koyulaşıp sarılaşana kadar)
- Bu aşamada sütten 1 kase köşeye ayırın. İçerisine yıkanmış pirinçleri ve tuzu ekleyin ve pirinçler yumuşayana dek pişirin.
- Ayrı bir kasede nişastayı yumurta sarısı ve soğumuş olan ayırdığınız sütle güzelce çırpın.
- Pirinçli süt karışımına azar azar sürekli karıştırmaya devam ederek dökün.
- Göz göz olduktan sonra şekerini ekleyin, biraz daha kaynatın ve altını kapatın.
- Kaselere aldıktan sonra üstlerinin kabuk bağlaması için 30 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin.
- Fırını önceden 240 derece fansız üst ızgara ayarında ısıtın. Sütlaçları fırın tepsisine alın, yarısına gelecek kadar su ekleyerek üstleri güzelce kızarana dek pişirin, Afiyet olsun.