Ağızda dağılan, üzeri kızarmış yumuşacık çörek hamuruna krema, tarçın uyumu eklenince tadından yenmiyor. Cinnamon rolls, diğer adıyla tarçınlı rulo karşınızda.
Çöreklerin En Güzeli:
Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo) Tarifi
15 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaCinnamon Roll (Tarçınlı Rulo) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 100gramtereyağı(küp küp)
- 3su bardağıun
- 2adetyumurta
- 1/2su bardağıılık süt
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 1tutamtuz
- 1tatlı kaşığıkuru maya
Arası için:
- 1/2su bardağıesmer şeker(ben Hindistan cevizi şekeri kullandım)
- 1/4su bardağıtoz tarçın
- 2yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
Krema için:
- 3yemek kaşığılabne
- 3yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
- 3yemek kaşığıbal
- 2yemek kaşığısüt
- 1tatlı kaşığıvanilya
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un ve tereyağı ıslak kum haline gelene kadar yoğurulur. Orta kısım havuz yapılır ve diğer tüm malzemeler ilave edilip çatal yardımıyla karıştırıldıktan sonra hamur elle yoğurulur.
- Aynı kaseye biraz daha un ilave ederek ele yapışmayan yumuşacak bir hamur elde edilir ve kase streç filme sarıp 1 saat mayalanmaya bırakılır.
- Hamur mayalanırken ara kısım için gerekli malzemeler bir kasede birleştirip kenara ayrılır. Aynı şekilde krema için gerekli malzemeler yazıldığı sıra ile adım adım ekleyip çırpılır ve krema buzdolabında bekletilir.
- Mayalanan hamuru düz bir zeminde merdane ile açıp dikdörtgen şekil verilir ve tereyağı üzerine fırça ile sürülür.
- Sonrasında tarçınlı karışımı üzerine serpip hamur dikkatli bir şekilde rulo yapılıp keskin bıçak yardımıyla 2-3 parmak genişliğinde kesilir ve yağladığımız fırın kabına dizilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika piştikten sonra üzeri kızarmış, tarçın kokulu rulolarımız hazır oluyor. Sonrasında kremayı üzerine sürüp servis edebilirsiniz.
Afiyet bal olsun.