Hazırlanması ile sizleri hiç zorlamayacak altında enfes aromatik bir beğendi üzerinde mis kokulu etler ile enfes bir ana yemek hazırlayacaksınız. Mutfağa buyurun ve mutfağı enfes is kokusu ile doldurmaya hazırlanın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Tadı Damakta Kalan:
Kolay Hünkar Begendi Tarifi
01 Kasım 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaKolay Hünkar Begendi Tarifi İçin Malzemeler
- 200gramkuşbaşı et
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1adetsoğan
- 1adetbiber
- 1adetdomates
- 1yemek kaşığısalça
- 1.5büyük su bardağısu
- 1çay kaşığı (silme)tuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 3adetpatlıcan
- 1çay bardağısüt
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıun
- 1su bardağı (bir parmak eksik)rendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Kolay Hünkar Begendi Tarifinin Püf Noktası
Beğendiği hazırlarken 1 çay kaşığı kadar tuz eklemeyi unutmayın.
Kolay Hünkar Begendi Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak patlıcanlar fırında ya da ocakta közlenir.
- Közlenen patlıcanlar kabuğu soyulup, doğranır. Tavada yağ ve un kavrulur.
- Patlıcanlar tavaya eklenir ve iyice ezilir. Ocağın altı iyice kısılarak süt yavaş yavaş karıştırarak patlıcana ilave edilir.
- İyice karıştırılır, ardından kaşar eklenir. Ocak kapatılır, kaşar da tamamen karıştırılarak beğendi hazırlanır.
- Ayrı bir tavada yağ ısıtılır, tava ısındığında etler ilave edilir.
- Etler suyunu bırakıp, çekene kadar kavrulur. İnce doğranmış soğan ve biberler eklenir. Onlarda kavrulunca salça eklenip, karıştırılır.
- Salçadan sonra çekirdekleri alınıp, doğranmış domates eklenir. 1,5 su bardağı su da göz kararı eklenerek kapağı kapatılıp, etler pişene kadar pişirilir. Piştikten sonra tuzu karabiberi eklenir.
- Eğer etiniz geç pişecek ise bir düdüklü de haşlayıp yapabilirsiniz. Su yerine et suyunuzu ilave edip, pişirseniz de aynı tadı elde ederseniz.
- Servis tabağına önce beğendiyi üstüne de etinizi koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kolay Hünkar Begendi Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırında patlıcanları közleyebilirsiniz. Biraz daha zaman alabilir.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0