Kahve bisküvisi diye de bilinen bir çeşit İtalyan kurabiyesi biscotti'nin en büyük özelliği iki kez fırınlanması. Öncesinde ekmek somunu halinde pişirilen kurabiyeler, dilimlendikten sonra kuruyup kıtır bir hale gelmeleri için ızgara teli üzerinde yeniden pişiriliyor.
Tarifinde yer alan kuru meyve parçaları, Antep fıstığı ve badem biscotti'yi daha cazip hale getiriyor. Zahmetli gibi durduğuna bakmayın aslında bir o kadar pratik bir tatlı atıştırmalık. Yanında kahve isteyen?