Yumurtasız, unsuz da yapabileceğiniz bu tarifimi umarım beğenirsiniz, böyle de güzel oluyor dağılmıyor. Nefis fellah köftesi tarifi karşınızda.
Yumurtasız Fellah Köfte Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatYumurtasız Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 2su bardağıince bulgur
- 1su bardağıirmik
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 3su bardağısıcak su
Salçalı sos için:
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 3dişsarımsak
Haşlamak için:
- 2litresıcak su
Üzeri için:
- 1tutammaydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yumurtasız Fellah Köfte Tarifinin Püf Noktası
İçine un, yumurta eklemediğimiz için çok pişirmeye gerek yok dağılabilir ama un eklediğimizde ne kadar pişse de un kokusu geliyor böyle daha lezzetli oluyor deneyin.
Yumurtasız Fellah Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulgur, irmik, biber salçası, tuz sıcak suyla ıslatılır, üzeri kapatılır, şişmesi beklenir. 10 dakika yeterli.
- Sonra yoğurun, yanınıza bir kase su alın elinizi ıslatmak için, misket şekli verin, hamurumuza parmağınızla hafif bastırıp şekil verin.
- Tencereye su, bir tutam tuz ekleyip kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyelim. Köfteler kaynayıp suyun üzerine çıkınca köfteleri alıp süzün.
- Sosu için bir tavada yağ, domates salçası, sarımsak, tuz ekleyerek kavurun. Kavrulan sosa köfteleri bulayın, servis tabağına alın, üzerine maydanoz serpip servis yapın. Afiyet olsun.