Eğer yumuşacık, puf puf börekler olmasaydı, koyu kırmızı demlenmiş çaylar çok yalnız kalırdı. Milli içeceğimiz olan çayı yalnız bırakmayı hiç sevmediğinizi biliyoruz. Böreğin her çeşidini ne kadar da çok sevdiğinizi de biliyoruz. O zaman neden şimdi bir tanecik başkentimiz Ankara’ya gitmiyoruz?
İşte, karşınızda Ankara’nın meşhur bohça böreği. Üstelik hazır yufkadan yapılan bu çok pratik böreği yemeğe doyamayacak, içindeki patatesli harçla kendinizden geçeceksiniz. Belki de pişirdiğinizi kimseye söylemek istemezsiniz, böylece tüm börekler size kalır. Aslında içine ne isterseniz koyabilirsiniz, ama ismini şeklinden alan bu tarif, patatesli iç harçla pek bir güzel oluyor. Yapılışı çok kolay ama yemesi gerçekten de olay olan bir börek tarifi. Bu vesileyle tüm Ankara’ya ve Ankaralılara da selam olsun, bohça böreğiniz afiyet olsun.