Çikolata kaplı, hafif mi hafif ekler tatlısı. Tatlı tariflerinin en klasiklerinden biri olan bu tarifi hemen denemek için hadi mutfağa. Afiyet olsun.
Ekler Tatlısı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaEkler Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 100grammargarin
- 1su bardağısu
- 1su bardağıun
- 3adetyumurta
- 1tutamşeker
- 1tutamtuz
Kreması İçin:
- 3su bardağısüt
- 7yemek kaşığıtoz şeker
- 1adetyumurta sarısı
- 3yemek kaşığımısır nişastası
- 1yemek kaşığıun
- 1paketvanilya
- 2yemek kaşığıtoz krem şanti
Üzeri İçin:
- 160grambitter çikolata
- 80gramsütlü çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ekler hamurları pişene kadar fırının kapağını açmayınız.
Ekler Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye 100 Gr margarin ekleyin ve eritin.Üzerine suyu,tuzu, şekeri de ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başladıktan sonra unu yavaş yavaş ilave ederek hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyip mikser ile çırpın.
- Daha sonra sıkma torbası ile şekil verip 180° ısıtılmış fırında pişirin.
- Pişen ekleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Krema için; toz şanti ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye koyup orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Krema kıvam alıp,kaynamaya başladıktan sonra bir iki dakika daha kaynatalım.Ocağın altını kapatıp vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.
- Krema soğuduktan sonra toz şantiyi ekleyip mikserin yüksek devrinde pürüzsüz kıvam alana kadar çırpıyoruz.Krema hazır.
- Eklerleri bıçak ile kenarlarından kesip,krema torbasına aldığımız kremayı içlerine doldurun.
- Bitene kadar aynı işleme devam edin.
- Üzeri için önceden erittiğiniz benmari çikolataya batırın .Tamamını çikolata ile kapladıktan sonra en az 30 dakika dolapta soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.