İster tavuklu, ister kıymalı isterseniz de vejeteryan yapabileceğiniz, çok doyurucu ve pratik, yemeye doyamayacağınız bu nefis tarif sizin için Meksika’dan geldi. Mutfağa alalım sizleri.
Salsa Soslu Taco Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaSalsa Soslu Taco Tarifi İçin Malzemeler
Salsa için:
- 20-25adetcherry domates
- 1/2adetjalapeno biberi
- 1/3adetkırmızı soğan
- 1adetmisket limonu
- 1konservemısır(isteğe bağlı)
- 1tutamtaze kişniş(isteğe bağlı)
Kıyması için:
- 1/2kilogramkıyma
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 2yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2su bardağıtavuk suyu
Taco baharat karışımı için:
- 1yemek kaşığıacı toz biber
- 1/3çay kaşığısarımsak tozu
- 1/3çay kaşığısoğan tozu
- 1/3çay kaşığıpul biber
- 1/3çay kaşığıkuru kekik
- 1/2çay kaşığıtoz biber
- 1,5çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Tortilla için:
- 6-7adettortilla(mini)
- 1/2adetavokado(isteğe bağlı)
- 1kasetaze peynir(isteğe bağlı)
- 1adetmisket limonu(isteğe bağlı)
Salsa Soslu Taco Tarifinin Püf Noktası
Yaptığınız baharat karışımını damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz. Kıyma kullanmak istemiyorsanız baharat karışımını tavukla, karnabaharla veya nohutla karıştırıp kullanabilirsiniz. İsterseniz tacolarınızı süslemek için marul, ince doğranmış mor lahana, taze kişniş kullanabilirsiniz.
Salsa Soslu Taco Tarifi Nasıl Yapılır?
- Salsayı hazırlamak için mısırları zeytinyağı ve tuzla karıştırıp önceden üst ayarda ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika pişirin.
- Domatesleri dört parçaya bölüp bir kaseye alın.
- Kırmızı soğanı ve çekirdekleri çıkarılmış jalapenoyu kullanıyorsanız taze kişnişi küçük küçük doğrayıp domatese ekleyin.
- Yarım misket limonunun suyunu ve mısırları ekleyip karıştırın ve kenara alın.
- Baharat karışımını yapmak için bütün baharatları bir baharat öğütücüsüne veya mutfak robotuna alıp toz haline getirin.
- Tavanızı ısıtın. 1 yemek kaşığı yağ ve kıymayı ekleyip kıyma suyunu çekene kadar kavurun.
- Suyunu çeken kıymaların yağını süzüp yaptığınız baharat karışımından 1 çay kaşığı kadarını kıymaya ekleyin.
- 1 dakika daha kavurup domates salçasını ekleyip karıştırın.
- 1 dakika daha pişirip tavuk suyunu ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
- Mini tortilla ekmekleriyle hazırladığınız malzemeleri doldurun ve servis edin. Afiyet olsun.