Elmalı kurabiyeyi ne kadar yesem bıkmam, soğuk havalarda da ayrı bir güzel oluyor sanki. Deneme yanılmalarla en iyi tutan tarifin bu olduğuna karar verdim ve bu harika lezzetten kimse mahrum kalsın istemedim.
Elmalı Süslü Kurabiye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaElmalı Süslü Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 150gramyumuşamış tereyağı
- 1çay bardağınişasta
- 1çay bardağıpudra şekeri
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1,5yemek kaşığıyoğurt
- 1adetyumurta
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 3-3,5su bardağıun(kontrollü ekleyin)
İç malzemeler:
- 3adetelma
- 3yemek kaşığışeker
- 1yemek kaşığı (silme)tarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Elmalı Süslü Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Unun cinsine göre miktarı değişebileceği için azar azar ilave edilmelidir. (Kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeliyiz) Kıyır kıyır bir kurabiye istiyorsanız nişasta çok önemli.
Elmalı Süslü Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç harç için elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Şekerini ekleyip tavada kavurun. Yumuşadıktan sonra tarçını da ilave edip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Hamur için un hariç tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra azar azar un ekleyip yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her parçayı yuvarlayarak bezeler oluşturun. Her bezeyi, bir kenarı ortalama 20 cm olan kareler şeklinde açın.
- Açtığınız bezeleri 9 eşit parçaya bölerek parçanın yarısına bıçakla çizikler atın. Çizik olmayan kısma hazırlayıp soğuttuğunuz harçtan koyup yuvarlayın.
- 190 dereceye ayarladığınız fırında pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun!