İzmir bomba tarifi için İzmir'e kadar gitmenize gerek yok! Bu enfes kurabiyeleri mutfağınıza getiriyoruz. Hamuru pratikçe hazırlanıyor ve bir süre fırında pişiyor. Çikolatası eriyor... Damaklar keyif ediyor...
Akışkan Çikolatasıyla:
İzmir Bomba Tarifi
22 Haziran 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaİzmir Bomba Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1/2su bardağıılık su
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 1paketvanilya
- 1,5su bardağıungerekirse pudra şekeri ekleyebilirsiniz)
İçi için:
- 1kavanozsürülebilir çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
İzmir Bomba Tarifinin Püf Noktası
Bezeleri çok bekletemeyelim bekledikçe genişliyor.
İzmir Bomba Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tatlımızın hamuru için; derin bir kabın içerisine suyu, sıvı yağı, şekeri, vanilyayı alalım.
- Unu da hamurumuz ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yavaş yavaş ekleyelim ve karıştırıp, yoğuralım.
- Kıvam alan hamurumuzun üzerini streç film ile kapatalım ve 1 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
- Hamurumuza şekil verme aşamasına geçmeden önce, fırınımızı en yüksek derecede alt-üst ayarında çalıştıralım.
- Dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım ve elimizle rulo şekli verelim.
- Hamur kesme aparatı ya da bıçak yardımı ile hamurumuzu 18 parçaya ayıralım ve küçük küçük bezeler haline getirelim.
- Hazırladığımız bezelerden bir tanesini alalım, elimiz ile bastırarak hafifçe genişletelim.
- Daha sonra oklava yardımı ile hamurumuzu ince bir şekilde açalım.
- Hamur yağlı olduğu için açma işlemini zorlanmadan, kolayca yapabilirsiniz.
- Açtığımız hamurun ortasına kakaolu fındık kremasından kaşık ile koyalım ve bohça şeklinde kapatalım.
- Hamuru açıklık kalmayacak şekilde kapatalım, fazla gelen kısım olur ise makas yardımı ile keselim.
- Fırın tepsimize pişirme kağıdını yerleştirelim. Hamurun tepsiye yapışmaması ve tepsinin kirlenmemesi için tercih ediyorum.
- Hazırladığımız İzmir bombamızı topladığımız kısım alta gelecek şekilde, pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım. Tüm bezelerimiz bitene kadar, sırası ile aynı işlemi uygulayalım.
- 10 dakika kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5