Yayla çorbası veya yoğurt çorbası, Türkiye’nin her bölgesinde en çok çorbalardan biridir. Nane ile içinizi ferahlatacak, yoğurtla yapıldığından oldukça besleyici olan çorba; günün her saati içilebilir. Bizim evde hep yarma ile yapılır ama çoğu kişi pirinç kullanmakta.
Gluten içermeyen, protein değeri oldukça yüksek karabuğday ile yapılan bu çorba farklı bir lezzet katıyor alıştığımız tada..
Lif oranı çok yüksek olduğu için sindirimi de kolaydır. Yaz aylarında soğuk ayranaşı niyetine tüketilebilirsiniz. Çocukların da çok seveceğine eminim.
Daha fazla tarif için @rustik.mutfak sayfasını ziyaret etmeyi unutmayınız.