Bol kıyması, sosu ve patlıcanların tadıyla yanında cacık ve pilavla harika bir akşam yemeği tarifi. Karnıyarık tarifi için gerekli malzemeleri tezgaha sıralayın ve mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Karnıyarık Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
1 saatKarnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5adet orta boypatlıcan(kızartılmış bütün)
- 300gramkıyma
- 2adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 2yemek kaşığısalça(biber domates karışık)
- 1çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Patlıcanları kızarmış tercih etmezseniz,közlenmiş patlıcanla da yapabilirsiniz. İstediğiniz baharatlar varsa ekleyebilirsiniz.
Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
- Genişçe bir tavaya sıvı yağı, küp küp doğradığımız soğanları, sarımsakları alıp rengi hafif değişene kadar kavuralım.
- Üzerine kıymayı ekleyelim. Soğanlarla birlikte renk alıp suyunu çekene kadar pişirelim.
- Kıymaların da rengi değişince 2 yemek salçayı ve tuzunu ekleyip kavurmaya devam edelim. 5 dakika kadar piştikten sonra ocaktan alın.
- Geniş karnıyarık tenceresine güzelce yerleştirdiğiniz patlıcanları ortalarından yarın.
- Hazırladığımız iç harçtan bol bol ekleyin.
- Patlıcanların üzerine birer, domates, dilimleri ve kızarmış ince biberleri ekleyin.
- İç harcı hazırladığımız tavaya su ve tuz koyup kaynatalım ve patlıcanların üzerine dökelim. Pişirin. Afiyet olsun.