İçi krema dolgulu çıtır çıtır bir lezzet. Yağda kızaran ama yağ çekmeyen Cannoli tarifi için sizi mutfağa alalım. Denemezseniz pişman olursunuz.
Cannoli Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaCannoli Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1adetyumurta
- 1su bardağıun
- 3yemek kaşığıpudra şekeri
- 2yemek kaşığıelma sirkesi
- 1tatlı kaşığıportakal kabuğu rendesi
- 1tatlı kaşığıvanilin
İç Dolgusu İçin:
- 2,5su bardağısüt
- 1çay bardağıpudra şekeri
- 2yemek kaşığınişasta
- 2yemek kaşığıun
- 50grammargarin
- 1paketvanilya
Süsleme İçin:
- 3-4yemek kaşığıantep fıstığı tozu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Cannoli Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kasenin içine unu eleyip ortasına yuvarlak açıyoruz. Diğer malzemeleri buraya dökerek yavaş yavaş birbirine yediriyoruz. Sert bir hamur olacak.
- Kasenin ağzını streçleyerek hamuru bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Daha sonra dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp küçük daireler şeklinde açıyoruz. Metal çubuklara dolayarak birleşme yerlerini güzel bir şekilde bastırıyoruz.
- Kızgın yağın içinde koyu renk alana kadar pişiriyoruz. Pişen Cannolileri havlu kağıda çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
- Krema içim süt, un ve nişastayı tencereye alarak göz göz olana kadar pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve margarini ekleyerek karıştırıyoruz.
- Ilınan kremaya pudra şekerini ekleyerek mikserle çırpıyoruz. Buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Dolapta yarım saatte kıvam alıyor.
- Metal çubukları çıkarıp Cannolileri kremayla dolduruyoruz. Daha sonra Antep fıstığına batırıp servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.
Cannoli Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz pudra şekeri serperek de servis edebilirsiniz.