Çayların enfes tamamlayıcısı ile karşınızdayız! Kakaolu kurabiye tarifi ile enfes bir lezzet hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa alalım sizleri.
Kakaolu Kurabiye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
25 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
12 dakikaKakaolu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 30gramkakao(3 yemek kaşığı kakao)
- 2,5su bardağıun
- 100gramnişasta(1 çay bardağı nişasta)
- 175grampudra şekeri(1 su bardağı pudra şekeri)
- 125gramtereyağı
- 1paketkabartma tozu
- 1adetyumurta
Kakaolu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyeler içerisinde bulunan katı yağ nedeniyle yoğurulurken el ısısından etkilenir ve fazla yoğurulursa yumuşamaya başlar bu nedenle ölçüden fazla un koymak gerekir buda kurabiyeyi sertleştirir ve istenilen kıvamda kurabiye elde etmemizi güçleştirir. Bu nedenle kurabiye hamuru fazla yoğurulmamalıdır.
Kakaolu Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi
Kurabiyeler fırında fazla pişirilirse sertleşir. Siz fırından çıkarınca pişmemiş gibi gözükse de dinlenme esnasında kıvama gelecektir. Bu nedenle 12- 15 dakikadan fazla kurabiyeleri pişirmek doğru değildir.
Kakaolu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığında olan malzemelerden öncelikle yumurta ve tereyağı yoğurulur.
- Yoğurulan malzemelere diğer malzemeler eklenir. Hamur 10 dakika dinlendirilir.
- Dinlendirilen hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanır.
- Bıçak yardımı çizik atılır. Daha sonra istenirse şekerlemelerle süslenebilir.
- Hazırlanan kurabiyeler 180 derece önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirilir. Soğuyunca servis edilir.