Kırılmadan kolaylıkla sarıp, yapabileceğiniz yumuşacık keki ile hızlıca yapabileceğiniz bir tarif kendisi... Çikolatalı rulo pasta tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Yumuşacık Dokusuyla:
Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi
10 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaÇikolatalı Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Keki çin:
- 4adetyumurta(oda sıcaklığında)
- 1çay bardağıtoz şeker
- 3yemek kaşığısıcak su
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 1su bardağıun
Arası için:
- 1çay bardağısoğuk süt
- 1poşetkrem şanti
- 1adetmuz( vs. istediğiniz meyve)
- 1avuçdamla çikolata
Çikolatalı ganaj için:
- 100mililitresıvı krema
- 80gramsütlü çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pandispanya için yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. İçine sarısı asla karışmasın ve kullandığınız kaplar kuru olsun.
- Beyazına çay kaşığının ucu ile tuz atıp, köpük köpük olana kadar çırpın. (Kabı ters çevirdiğinizde sabit kalıyorsa olmuş demektir)
- Sarısına 1 çay bardağı şekeri ekleyip çırpın. İyice ve çırptıktan sonra 3 yemek kaşığı sıcak suyu sarısına ekleyip, biraz daha çırpın. Bu aşamadan sonra mikser kullanmıyoruz.
- Yumurta beyazlarını 3 seferde sarısı ile bir spatula ile alttan üste doğru yedirerek hafifçe karıştın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyip onu da yavaşça alttan üste doğru karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine iyice yayın. Zaten ince bir pandispanya olacak.
- 170 derece ısıttığımız fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. (dikkat edin ince olduğu için çabuk pişiyor)
- Asıl önemli kısma geldik. Hiç kırılmadan, parçalanmadan nasıl sarıcaz. İlk sıcağı çıkan pandispanyamızın üzerine tekrar bir yağlı kağıt serin ve soğuyana kadar sarılmış bir şekilde bekletin.
- Daha sonra açın, ters çevirin ve hemen çıktığını göreceksiniz.
- İçi için 1 çay bardağı sütle çırptığımız krem şantiye kekimize iyice sürün.
- Arasına bütün muzu ve damla çikolatayı koyup sıkıca sarın ve stres filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Üzeri için sıvı kremayı ocakta ısıtın ve çikolataları ekleyip soğumaya bırakın.
- Soğuyan çikolatalı ganajımızı pastamızın üzerine dökün. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5