Şöyle kolayından bir tatlı yapmaya ne dersiniz. Akşama çayın yanına kıyır kıyır dışı irmik kaplamalı hafif ve çok lezzetli. İsmini şeklinden alan pratik ve kolay bir tatlı.
Badem Tatlısı Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBadem Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 120gramtereyağı(yumuşak olacak)
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1çay bardağıtoz şeker
- 1adetyumurta
- 1/2paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 2,5-3su bardağıun
Dışı için:
- 1çay bardağıirmik
Şerbeti için:
- 3su bardağışeker
- 3su bardağısu
- 1-2damlalimon suyu
Süslemek için:
- 1kaseHindistan cevizi
- 1kasefındık içi(rondodan çekilmiş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Badem Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Şerbeti mutlaka soğuk, tatlılar ılık olmalı ve mutlaka dinlendirelim şerbeti çekmesi için.
Badem Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şerbeti için gerekli olan şeker ve suyu bir tencereye alalım ve şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra tencerenin altını açalım.
- Kaynamaya başlayınca 10 dakika kadar kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyelim ve 5 dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatıp ılımaya bırakalım.
- Hamuru için gerekli olan bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım ve güzelce yoğuralım ele yapışmayan ve oldukça yağlı bir hamur elde etmiş olacağız.
- Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde yuvarlak bezeler yapalım ardından irmiğe bulayalım.
- Daha sonra oval biçimde badem şeklini verelim. Şekil verdiğimiz tatlımızı pişirme kabına yerleştirelim.
- Uzunlamasına bıçakla derin olmayacak şekilde çizik atalım. Önceden ısıttığımız fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
- Fırından aldığımız tatlımızın ilk sıcağı çıkınca (1-2 dakika sonra) üzerine soğuk şerbeti dökelim.
- Servis esnasında kesik yerleri Hindistan cevizi ve fındık içi ile doldurup servis yapalım. Afiyet olsun.