Reçeller çoğunlukla yaz mevsiminde hazırlansalar da bu zamana denk gelen meyvelerle de harika lezzetler ortaya çıkıyor. Ayva kompostosu ve tatlısının yanı sıra reçeli de şahane oluyor. Tam ölçülü bu tarifle mutlaka deneyin derim.
Tatlısına Rakip:
Tam Ölçülü Ayva Reçeli Tarifi
06 Ocak 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 küçük kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakikaTam Ölçülü Ayva Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 3adet büyük boyayva
- 3su bardağışeker
- 3su bardağısu
- 1tatlı kaşığıayva çekirdeği
- 1çay kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığılimon suyu
- 3-4adetkaranfil
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Tam Ölçülü Ayva Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ayvalar yıkanır, kabukları soyulur, elma dilimleri şeklinde doğranır. Her bir dilim minik kareler halinde kesilir. Çekirdekleri bu aşamada biriktirelim. Hazırlanan ayvalar kararmaması için limonlu suda bekletilir.
- Sonrasında süzülür ve derin bir tencereye aktarılır. Üzerine şeker ve 1 çay bardağı su gezdirilip kapağı kapatılarak 1-2 saat dinlendirilir.
- Daha sonra su ve ayva çekirdekleri eklenip yüksek ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladığında kısık ateşte yaklaşık 1 saat yumuşayana kadar pişirilir. Ayvanın cinsine göre değişkenlik gösterebilir. Çatalla kontrol edelim.
- Sonra limon suyu ve tereyağı eklenip 5-10 dakika daha pişirilir. Suyunu tamamen çektirmiyoruz, daha sonra jölelenip kıvam alıyor.
- Sıcakken temiz kavanozlara doldurulur ve kapağı sıkıca kapatılıp ters çevrilir. Konserve şeklinde muhafaza edebilirsiniz. İsterseniz hemen tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tam Ölçülü Ayva Reçeli Tarifinin Servis Önerisi
Servis esnasında kaymakla nefis oluyor.