Defterinizde mutlaka bulunması gereken nefis bir tatlı bırakıyorum. Vişne soslu cheesecake favoriniz olacak. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
Denemeyen Pişman:
Vişne Soslu Cheesecake Tarifi
14 Mart 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saatVişne Soslu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 2paketyulaflı bisküvi
- 100gramtereyağı
- 500gramlabne
- 5yemek kaşığıtoz şeker
- 1paketkrema
- 3adetyumurta
- 2,5yemek kaşığı (tepeleme)nişasta
- 1paketvanilya
Sosu için:
- 1su bardağıayıklanmış vişne
- 5yemek kaşığıtoz şeker
- 1su bardağısu
- 2yemek kaşığınişasta(yarım bardak su ile açılmalı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Vişne Soslu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bisküviyi tabana yayıp bir bardak arkası ile güzelce sıkıştıralım. Daha sonra buzdolabına koyalım.
- Tavaya çekirdeğinden ayıklanmış vişneleri, toz şekeri ve suyu alalım. Orta ateşte karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
- Ardından suyla açılmış nişastayı ekleyip karışımın kıvam almasını sağlayalım. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Tatlımızın tabanı için bisküviyi rondodan geçirdikten sonra erittiğimiz tereyağı ile birleştirelim.
- Kullanacağınız kalıbın içini yağlı kağıt ile tamamen kapladıktan sonra etrafını dıştan folyo ile kapatalım. Bu işlem tatlımızın kenarlarının yanmamasını sağlayacağı için çok önemli.
- Bisküviyi tabana yayıp bir bardak arkası ile güzelce sıkıştıralım.
- Ayrı bir kapta peyniri ve toz şekeri minderden geçirelim. Kremayı ekledikten sonra tekrar karıştıralım.
- Yumurtaları teker teker harca ekleyelim. Her bir yumurtadan sonra yumurtayı karışıma güzelce yedirelim.
- Hazırladığımız karışımı bisküvi tabanın üzerine dökelim. 175 derece fırında bir saat kadar pişirelim.
- Fırına ısıya dayanıklı bir kapta su koymayı unutmayın. Üzerinin çatlamaması için önemli bir detay.
- Fırından çıkarırken kek hafif sallanmalıdır. Olması gereken kıvama ulaştığınızı gösterir.
- Keki biraz dinlendirdikten sonra vişneli sosla üzerini süsleyelim. Mümkünse bir gece dolapta dinlendirelim. Afiyet olsun.