Özellikle Ramazan ayında tüketilen Atom, Samsun'da tüm fırınlarda pişer. Sadece toz şeker, yumurta beyazı ve su ile yapılan bu tatlı klasik bezeyi anımsatsa da hem nostaljik hem de seveni çok olunca evlerde de yapılır oldu. Biz de yöresel bir tatlı tarifi hazırlamak için kolları sıvadık.
Samsun'da fırınların önünde uzun kuyruklar oluşturan meşhur Samsun Atom tatlısı tüm püf noktaları ile tarifin detaylarında sizlerle. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.