Deneyip yiyenin damağında brownie lezzeti bırakan, tek ısırığıyla lezzet diyarına götüren oldukça kolay ve lezzetli bir tarif için biraz daha aşağı iniyoruz. Enfes çatlak kurabiye tarifimizle baş başa bırakıyoruz sizleri. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, damaklara şenlik olacak şahane tarifimizi mutlaka denemenizi öneriyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Çatlak Kurabiye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
25 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
12 dakikaÇatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 60gramoda sıcaklığında tereyağı
- 165gramtoz şeker
- 1adet orta boyyumurta
- 40ml.süt
- 30grameritilmiş bitter çikolata
- 175gramun
- 20gramkakao
- 60gramceviz içi
- 100grampudra şekeri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Çatlak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyeleri pudra şekeri ile kaplarken hızlı olmak adına kabın içine 2-3 er tane alıp kabı yavaşça sallayarak ya da döndürerek de kaplanmalarını sağlayabilirsiniz.
Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumuşak tereyağımızı ve şekeri karıştırıyoruz. (Kar gibi bir yapıda görünecek.)
- Yumurta ve sütü ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
- Eriyen çikolatamızı yavaşça ilave edip karıştırıyoruz.
- Un, kakao ve cevizi de bu aşamada aynı anda ekleyip bir spatula yardımı ile son kez karıştırıyoruz.
- Buzdolabında 10 dakika kadar hamuru soğuttan sonra istenilen boyutta şekiller verip 15 dakika boyunca tekrar soğutmak için dolaba kaldırıyoruz.
- Soğuyan kurabiyelerimizi pudra şekerinin içinde her yeri bolca kaplanana dek çeviriyoruz. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde ortalama 12 dakika pişiriyoruz.
- Pişen kurabiyeleri tepside bırakmayıp dikkatlice fırın kağıdı ile birlikte tezgaha alıyoruz. (Daha fazla pişmelerini istemeyiz.) Ardından biraz soğutup servis ediyoruz. Afiyetler olsun!