Yılbaşı hazırlıkları başladı mı? Eğer başladıysa ve bu sene herkes evdeyse harika bir pasta tarifim var. Bu tatlı tarifi eşe, dosta hünerleri sergilemek için harika bir fırsat! Herkes not defterlerini çıkardıysa tarife geçiyorum. Beğenmeyi kaydetmeyi paylaşıp çoğaltmayı unutmayın. Ellerinize sağlık.
Leziz Görünümüyle:
Yılbaşı Pastası Tarifi
12 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Yılbaşı Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 4adetyumurta
- 1su bardağı (2 parmak eksik)şeker
- 1su bardağı (2 parmak eksik)un
- 2yemek kaşığımısır nişastası
- 2yemek kaşığıkakao
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 5yemek kaşığısu
- 1/2paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
İç kreması için:
- 2su bardağısüt
- 2,5yemek kaşığışeker
- 2tepeleme yemek kaşığıun
- 1tepeleme yemek kaşığınişasta
- 1paketvanilin
- 1yemek kaşığıtereyağı
Dış kreması için:
- 100mililitresüt kreması
- 100grambitter çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Yılbaşı Pastası Tarifinin Püf Noktası
Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml.
Yılbaşı Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek için: Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. Beyazına tuzu ve şekerin yarısını ekleyin kar gibi olana kadar çırpın.
- Kalan şekeri yumurtanın sarısına ekleyip 3 dakika çırpın. Köpüren yumurta sarılarına unu, nişastayı, vanilyayı, kabartma tozunu, suyu ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın.
- En son kar haline getirdiğiniz yumurta beyazlarını karışıma söndürmeden ekleyin ve alttan üstte karıştırıp güzelce yedirin.
- Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve karışımı eşit bir şekilde yayın. 170 derecelik fanlı fırında 10-12 dakika kontrollü pişirin. Fırından çıkınca üstüne bir yağlı kağıt serip ters çevirin rulo yapıp soğumaya bırakın.
- İç krema için: Sütü, unu, nişastayı ve şekeri iyice karıştırın, ocağa alın. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
- Vanilya ve tereyağını ekleyin karıştırın. Mikser ile 7-8 dakika çırpın. Yüzeyine temas edecek şekilde streç çekip dolaba koyun.
- Çikolatayı benmari olarak eritin. Kremayı kar gibi olana kadar çırpın. Çikolatayı ilave edip tekrar çırpın. Yüzeyine temas edecek şekilde streç çekip buzdolabına koyun.
- Birleştirme için: İç kremayı bir tur mikserle çırpın. Kekin içine yayın. Muzu koyun. Rulo şeklinde sarın. Dış kremayı 2-3 dakika açılana kadar mikserle çırpın. Üzerine yayın. Çatalla şekiller verin ve süsleyin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3