Köz salatanın en lezzetli hali ile karşınızdayız! Et yemeklerinin tamamlayıcısı... Köz patlıcan ve biber salatası tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Köz Patlıcan ve Biber Salatası Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaKöz Patlıcan ve Biber Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 2adet orta boybostan patlıcanı
- 10adet büyük boykapya biber
- 3-4dalmaydanoz
- 1adetlimon
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 3dişsarımsak
- 1tatlı kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Köz Patlıcan ve Biber Salatası Tarifinin Püf Noktası
Fırında közleme süresi fırına göre değişebilir. Fırın yerine köz matikte de yapabilirsiniz. Sarımsak ve limon oranı kendinize göre değişebilir.
Köz Patlıcan ve Biber Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcan ve biberleri yıkayıp kurulayalım. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizelim. 200 derece ısınmış fırında yaklaşık 25 dakika közlenmeye bırakalım.
- Bu sırada salata sosunu yapalım. Közlenen patlıcan ve biberlerin kabuğunu sayalım.
- Elimizle hafif sıkarak, suyundan kurtulalım. Küçük küçük doğrayıp karıştıralım.
- Salata sosu için: limonun suyunu sıkalım. Sarımsakları rendeleyelim. Limon suyuna ekleyelim. Zeytinyağ tuz da ilave edip iyice karıştıralım tuz erisin.
- Üzerine sosu gezdirip iyice karıştıralım. Maydanoz ile süsleyelim. Afiyet olsun.