Efsane bir tarif ile geldim. Yediden yetmişe herkesin sevdiği bu lezzet artık evlerimizde... Risksiz yapması kolay çıtır çıtır bir tarif. Ev yapımı çıtır lahmacun tarif için mutfak sizi bekler.
Efsane Lezzet:
Ev Yapımı Çıtır Lahmacun Tarifi
15 Ağustos 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Ev Yapımı Çıtır Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 2,5su bardağıılık su
- 1tatlı kaşığıtuz
- 6-7su bardağıun(kontrollü ekleyin)
İç harcı için:
- 400-500gramkıyma
- 2adetdomates
- 3adetyeşil biber
- 2adetkırmızı biber
- 2adet büyük boysoğan
- 2-3dişsarımsak
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1/2su bardağısu
- 1tutammaydanoz
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutampul biber
- 1tutamkırmızı toz biber
- 1tatlı kaşığısumak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Ev Yapımı Çıtır Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına su, tuz ve unu ekleyip iyice yoğuralım. Orta yumuşaklıkta bir hamur olacak. Ne kadar iyi yoğurursanız o kadar güzel açılır. Üzerini örtelim, 20 dakika hamurumuzu dinlendirelim.
- İç harcı için: mutfakta robotuna kıyma hariç bütün malzemelerimizi ekleyelim.
- Güzel bir kıvam alana kadar robottan geçirelim ve kıymamızın üzerine ilave edelim, iyice karıştıralım. (Bu arada kıymamızı pişirmiyoruz pide ile karıştırılmasın, çiğ pişmemiş olacak)
- Dinlendirdiğimiz hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayalım.
- Pişireceğiniz tava, fırın, hamarat yada pizzapen ölçüsünde istediğiniz büyüklükte hamurumuzu merdane ile açalım.
- Hazırladığımız iç harcımızdan açtığımız hamur üzerine eşit şekilde koyalım ve pişireceğimiz tava, fırın tepsisi ya da hamarat, pizzapen üzerine koyalım.
- Eğer fırında pişirecekseniz yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyalım, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
- Ben hamarat üzerinde pişirdim, yaklaşık 20 dakikada pratik bir şekilde yapıp bitirdim.
- Bol köpüklü ayran, sumaklı ince doğranmış soğan, maydanoz ve limon ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5