Damağımıza yüzyıllar öncesinden kazındı nefis mi nefis simitlerin lezzetine. Çıtır çıtır susamları, sırf onu üretmek için kurulan fırınları, ekmeklerden bile daha değerli oluşuyla da yemek tarihimizin belki de en hatrı sayılır lezzetlerinden oldu. Aceleyle koşulan işlerin yol üzerindeki en mütavazı kahvaltısı, uzun pazar sabahlarının masadaki aranan yüzü bizim için simitler.
Ama son zamanlarda ''Nerede o eski sıcacık sokak simitleri'' diyenlerdenseniz siz de gelin ev yapımı sokak simidi tarifimize kulak verin. Evde sokak simidi nasıl yapılır hep birlikte öğrenelim. O eski sokak simitlerinin tadını yeniden bulmak için aslında bildiğimiz malzemelere ihtiyacımız var. Sonrası biraz sabır, bolca da emek. Evi nefis mi nefis kokular sarsın öyleyse! Buyursunlar.