Yumuşacık etleri, enfes sosu ve bol sebzesiyle favori akşam yemeğiniz olacak soslu etli patlıcan kızartması tarifi için haydi sizi mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin!
Soslu Etli Patlıcan Kızartması Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaSoslu Etli Patlıcan Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
- 150gramdana eti
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1tatlı kaşığısebze çeşni
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkeklik otu (oregano)
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 2,5büyük su bardağısu
- 2adetpatlıcan
- 2adetyeşil biber
- 2çay bardağısıvı yağ(kızartmak için)
Soslu Etli Patlıcan Kızartması Tarifinin Püf Noktası
Kızartılmış patlıcan ve biberleri mutlaka yemeğin üzerine dizin. Karıştırmadan pişirin etler alt kısımda kalsın.
Soslu Etli Patlıcan Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patlıcanları ve biberi orta büyüklükte az kalın doğrayın. Sıvı yağda kızartıp rulo kağıdın üstünde fazla yağının akması için bekletin.
- Yemeği pişireceğiniz tencereye sıvı yağı alın. Etleri doğrayıp ilave edin, 3-4 dakika kadar kavurun.
- Salçayı ilave edip kavurun. Suyu ekleyin, baharatları da ekleyin karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp orta ayarda 30 dakika kadar pişirin.
- Kızarttığınız patlıcan ve biberleri yemeğin üzerine dizin ama karıştırmayın, sebzeler üstünde kalsın. Birkaç domates doğrayın onları da üstüne dizin. Kısık ayarda 15-20 dakika kadar devamlı pişirin. Afiyet olsun.