Güzellik yarışmasında birinci olan güzelin yarışmaya katılmadan önceki hali gibi; yine dünya güzeli ama yeteri kadar insan onun güzelliğinin farkında değil. Zeytinyağlı enginarla yarışan lezzeti ile kış aylarının vitamin deposu. Pazar tezgahlarındaki yamrı yumru bakışları ile onu tanımayan teyzeleri kendinden uzak tutan ve benim bu tarifim yeterince insana ulaşırsa fiyatı katlayıp el yakacak olan, gurmelere layık sebzemiz. Zeytinyağlı yer elması tarifi için sizi mutfağa alalım!
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaZeytinyağlı Yer Elması Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramyer elması
- 4daltaze soğan
- 1/2demetdoğranmış dereotu
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1adet yarımlimon
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1çay kaşığıtuz
- 1kahve fincanısu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifinin Püf Noktası
Tarifte kuru soğan değil kesinlikle taze soğan kullanılmalı ve ölçülü pişirilmeli yoksa dağılabilir.
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tenceremize zeytinyağımızı ekleyip, ince kıydığımız soğanlarımızı kavuruyoruz.
- Kavrulan soğanların üzerine, ayıklayıp doğradığımız yer elmalarını ekleyip, toz şeker ile birlikte kavuruyoruz.
- Kavrulan yer elmalarına limon, tuz ve su ekleyip kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişmeye bırakıyoruz.
- Yer elmalarımız piştikten sonra, ocağımızı kapatıp bir süreliğine dinlenmeye bırakıyoruz.
- Fazla soğumasına izin vermeden üzerine ince ince kıydığımız dereotlarını ekleyip karıştırıyoruz.
- Son olarak üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirip, soğuduktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun.