Chocolate chip cookie sevdalılarına farklı bir tarif geliyor. İçinde kremalı bisküvi kullandığımız bu damla çikolatalı kurabiyeye hayır diyemeyeceksiniz.
Bisküvili Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
13 dakikaBisküvili Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 170gramtuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 85gramlabne(suyu süzdürülmüş)
- 1adetbüyük boy yumurta
- 150gramtoz şeker
- 70gramesmer şeker
- 325gramun
- 1çay kaşığıvanilya özütü
- 2gramkabartma tozu
- 3grammısır nişastası
- 1/2çay kaşığıtuz
- 12adetkremalı bisküvi
- 1/2su bardağıdamla çikolata(eriyen)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Bisküvili Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ile labne, beyaz ve esmer şeker eklenerek iyice birbiri ile karışana kadar mikser ile çırpılır.
- Yumurta ve vanilya özütü de ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
- Ayrı bir kapta tüm kuru malzemeler karıştırılır.
- Kuru malzemeler tereyağ ve şeker karışımına 3 seferde ilave edilerek çırpılır. Karışımın iyice bütünleşmesi gerekmektedir.
- Bir spatula yardımıyla damla çikolata ve küçük parçalara böldüğümüz bisküviler karışıma eklenir ve karıştırılır.
- Karışım buzdolabında 1-1,5 saat dinlendirilir.
- Dolapta dinlendirilen karışım dondurma kaşığı veya bir yemek kaşığı yardımıyla alınarak elde yuvarlanır ve tepsiye aralıklı olacak şekilde dizilir.
- 80 derece önceden ısıtılmış fırında orta rafta 10-15 dakika pişirilir. Kurabiyenin kıvamı size yumuşak gelebilir fakat soğudukça kendini çekip katılaşacaktır endişe etmeyin.
- Fırından çıkan kurabiyeler 2 dakika fırın tepsisinde bekletildikten sonra soğuması için soğutma teli üstüne alınır. 1 saat oda sıcaklığında beklettikten sonra kurabiyeleri süt, kahve ya da dilediğiniz bir içecekle servis edebilirsiniz.
Bisküvili Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişirme sürelerine mutlaka uyun. Kurabiyeleri pişirdiğiniz tepside soğumaya bırakmayın, bu kurabiyenizi pişirmeye devam edecektir.