Bereketli toprağımızın ne güzel bir mahsulüdür bulgur. Her hali de ayrı güzeldir. Bu tarifte bulguru kavurmuyoruz bildiğiniz suya salıyoruz, haydi tarife. Bu halini de çok seveceksiniz.
Kavurmadan Yapılır:
Malatya Usulü Salma Bulgur Pilavı Tarifi
04 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaMalatya Usulü Salma Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıpilavlık bulgur
- 4su bardağıtavuk suyu
- 3yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1adettavuk göğsü(haşlanmış, didiklenmiş)
- 1tatlı kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Malatya Usulü Salma Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye tavuk suyunu ekleyip, kaynatıyoruz. Kaynayan tavuk suyuna bulguru ve tuzu ekliyoruz.
- Ocağın altını kısıp iyice suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Başka bir sos tenceresinde tereyağını köpük köpük olana kadar kızdırıyoruz. (Rengi hafif dönmeli ama fazla değil, yansın istemiyoruz.)
- Sonra zeytinyağını da ekleyip altını kapatıyoruz.
- Pişen pilavın üzerine yağını döküp karıştırıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Servis tabağına döküp üzerine haşlanmış tavuğunu ekliyoruz. Ardından servis ediyoruz, afiyetler olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5