Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi
Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi
Sıkça Yenen Konular
Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık, görüntüsü ile gözlere, tadı ile damağınıza bayram yaptıracak cinsten bir kurabiye arıyorsanız doğru yerdesiniz. İsterseniz çayınızın yanına isterseniz sütünüzün yanına mükemmel bir eşlikçi kendisi. Tüm püf noktaları ile çikolatalı çatlak kurabiye tarifi... Hazırlıklar için mutfağa buyurun.
KAÇ KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
2 saat
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adetyumurta
- 1/2 su bardağıtoz şeker
- 1/2 su bardağısıvı yağ
- 1 çimdiktuz
- 3 kahve fincanıkakao
- 1 paketvanilya
- 1 paketkabartma tozu
- 1,5-2 su bardağıun
- 1 çay bardağıdamla çikolata
- 1 çay bardağıfındık içi
- 1 kasepudra şekeri
Üzeri İçin:
Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyeleri pudra şekerine bolca bulayalım ki pişerken pudra şekeri erimesin. Dilerseniz damla çikolata ve fındık eklemeyebilirsiniz.
Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişirirken 15 dakikayı aşmamaya özen gösterelim aksi halde kurabiyelerimiz çok sertleşir.
Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
2 yumurtayı, toz şekeri ve tuzu güzelce çırpalım.
Sıvı yağı, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyelim. Karıştırmaya devam edelim.
Damla çikolata ve fındık da ekleyelim. Karıştıralım.
En son olarak unu da kontrollü bir şekilde ekleyip spatulayla karıştıralım.
Ele yapışan bir hamur olması gerekiyor, bu yüzden tarifteki ölçüden fazla un eklememeye özen gösterin.
Hamuru ağzı kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldıralım. Mümkün ise bir gece, fazla zamanımız yoksa 2 saat buzdolabında bekletelim.
2 saatin sonunda buzdolabından çıkardığımız hamurdan kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Ardından bolca pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Tüm hamuru bu şekilde bitirelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 15 dakika alt üst ayarda pişirelim. Afiyet olsun.