Bol tereyağlı nefis iç harcıyla ev yapımı enfes bir şöbiyet nasıl yapılır, haydi görelim. Bu tatlı özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak ve tadı da şahane. Şimdiden ellerinize sağlık, yiyenlere de afiyetler olsun!
Şöbiyet Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaŞöbiyet Tarifi İçin Malzemeler
- 2adethazır yufka
- 9yemek kaşığıirmik
- 9yemek kaşığıtoz şeker
- 3su bardağısüt
- 1su bardağıceviz içi (iri parçalanmış)
- 3su bardağısu
- 3su bardağışeker
- 1pakettereyağ
- 1orta boy kasetoz Antep fıstığı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Şöbiyet Tarifinin Püf Noktası
Arzuya göre iç harcını ceviz yerine fıstık veya fındık ile de yapabilirsiniz.
Şöbiyet Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tatlının şerbeti için 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri derin bir tencere kaynamaya bırakalım.
- Tatlının iç harcı için 3 bardak süt, 9 yemek kaşığı irmik ve 9 yemek kaşığı şekeri katı bir muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.
- Pişen muhallebiyi ocaktan alıp 1 su bardağı iri parçalanmış ceviz içini de ekleyerek karıştıralım.
- 2 adet hazır yufkayı açıp üst üste koyarak 1 parmak uzunluğunda olacak şekilde kare kare keselim.
- 2 katlı her karenin içine 1 tatlı kaşığı muhallebiden koyup üçgen olacak şekilde iki ucu birleştirip katlayalım.
- Tüm yufkaları bu şekilde kapatıp uçları birbirinin altında kalacak şekilde tepsiye veya borcama dizdikten sonra eritilmiş tereyağını üzerine gezdirelim.
- Önceden ısıtılmış 180° C fırında iyice kızarana dek pişirelim.
- Tatlıyı fırından çıkarttıktan birkaç dakika sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirelim.
Şöbiyet Tarifinin Pişirme Önerisi
Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra şerbetini dökmek için birkaç dakika ilk hararetinin gitmesini beklemekte fayda var.
Şöbiyet Tarifinin Servis Önerisi
Arzuya göre kaymak ile servis edebilirsiniz.