Frambuazla peynirin uyumu, altında kıtır kıtır yulaflı bisküvisi... Üzerinde özenle hazırlanmış kreması ve son olarak nefis frambuaz sosu. Okurken bile ağzınızın suyu aktı değil mi? Yapımı çok basit, mutfak seni çağırıyor!
Nefis Uyum:
Frambuazlı Cheesecake Tarifi
02 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaFrambuazlı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Cheesecake için:
- 2paketyulaflı bisküvi
- 600gramlabne
- 200mililitrekrema
- 100grameritilmiş tereyağı
- 1su bardağıtoz şeker
- 4adetyumurta
- 1paketvanilin
- 1/2su bardağıun
- 1tatlı kaşığımısır nişastası
- 1çay kaşığıtuz
Frambuaz sos için:
- 1tatlı kaşığınişasta(su ile açılacak)
- 2su bardağıframbuaz
- 1/2su bardağışeker(bunu kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Frambuazlı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yulaflı bisküvileri mutfak robotunda iyice kırın. Tereyağını eritin. Bisküvilerin üzerine dökerek iyice karıştırın.
- Kelepçeli kek kalıbının tabanına ölçüsüne göre yağlı kağıt serin. Kenarlarını da tereyağ ile yağlayın.
- Hazırladığınız bisküvi tabanını kek kalıbına dökerek her tarafına yayın. Kenarlarına doğru 1 cm yüksekliğinde olsun. Elinizle zeminini iyice bastırın. Daha sonra buzdolabına kaldırıp bekletin.
- Diğer yandan derin bir kabın içine krem peynirlerini alın. Üzerine toz şekeri döküp mikser ile şeker eriyince kadar iyice çırpın. Üzerine 1 kutu kremayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Ardından sırayla yumurtayı ekleyin. Son olarak unu ve vanilini ekleyin. Buzdolabından çıkardığınız kek kalıbının içine yavaşça dökün. Önceden ısıtılmamış 160 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- Frambuaz sosu için sos tenceresine frambuazları alın. Üzerine toz şekeri ekleyin. Orta ateşte şeker eriyince kadar pişirin. Nişastayı yarım çay bardağı suda eritin. Frambuazların üzerine ip gibi döküp hızlıca karıştırın.
- 2 dakika sonra ocaktan alın. Fırından çıkartıp iyice soğutup buzdolabında dinlendirdiğiniz cheesecake'inizin üzerine döküp servis edin.