Her öğünde yiyebileceğiniz, ağızda dağılan hamuruyla kendine hayran bırakan domatesli peynirli kiş tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.
Domatesli Peynirli Kiş Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakikaDomatesli Peynirli Kiş Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 150gramtereyağı
- 400gramun
- 2adetyumurta
- 1çay kaşığıtuz
İç Harcı İçin:
- 200mililitrekrema
- 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
- 3adetyumurta
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Üzeri İçin:
- 2adetdomates
- 1/2bağfesleğen
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Domatesli Peynirli Kiş Tarifinin Püf Noktası
Tereyağının mutlaka soğuk olması gerekiyor. Kaşar peyniri yerine Cheddar peyniri kullanabilirsiniz. Büyük kalıp yerine küçük kalıplar kullanarak minik kişler de yapabilirsiniz.
Domatesli Peynirli Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğuk tereyağı ve unu robota alıyoruz. Kum gibi olana kadar karıştırıyoruz.
- Tuz ve yumurtaları ekliyoruz, hamur kıvamını alana kadar karıştırıyoruz.
- Hamuru iki yağlı kağıdın arasına koyarak kiş kalıbının boyutlarına göre merdaneyle açıyoruz.
- Daha sonra açtığımız hamuru kalıbın içine alıyoruz. Kenarlarından hafifçe bastırarak kalıba oturtuyoruz.
- Hamurun kabarmaması için çatalla tabanına delikler açıyoruz. Üzerine yağlı kağıt koyuyoruz. Ağırlık yapması için nohut vs. bir bakliyat koyarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz.
- Hamur pişerken, iç harcı için gerekli malzemelerin hepsini geniş bir kapta güzelce karıştırıyoruz.
- 10 dakika pişen hamurun üzerinden bakliyatı çekip 15 dakika daha pişiriyoruz.
- Pişen hamurun üzerine iç harcı ekliyoruz, üzerini domates ve fesleğen ile süsleyip 20 dakika daha pişiriyoruz.
- Son olarak üzerine biraz daha kaşar rendesi ekleyip, kaşarlar eriyene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişiriyoruz. Afiyet olsun.