Kebap denilince aklımıza hep lezzetli mi lezzetli bir kıymadan ya da tadına doyum olmaz etlerden yapılmış kebaplar gelir. Birer birer gözünüzde canlandılar değil mi? Peki biz size etsiz ama lezzeti şahane olan sebzeli çıtır kebap tarifi vereceğiz desek, ne dersiniz?
Çıtır çıtır yufkalar servis tabağına alınır, üzerine baharatlarla lezzetlendirilmiş patlıcan kavurma yayılır (kavurma dediysek et yok ama çok lezzetli yanlış anlaşılmasın ) üzerine yoğurt dökülür ve son olarak salçalı bir sosla kapanış yapılır. Vejeteryanların da bayıla bayıla yiyeceği bu sebzeli çıtır kebap tarifini mutlaka denemelisiniz.