Ateş balığı olarak da bilinen, hamsigillerin en değerli üyelerinden sardalya sofralarınıza misafir olmaya geldi. Balık sezonunun da başlamasıyla en güzel sezonu bitmeden, en kolay balık tariflerimizden birini sizler için hazırladık. Hem farklı hem de hızlı bir balık yemeği yapmak istiyor, beni deniz kıyılarında hissettirsin diyorsanız doğru yerdesiniz!
Hamsiye göre daha etli ve yağlı olan sardalyayı, sulu kalsın ağzımızda erisin diye asma yaprağına sarıyoruz. Üstelik asmanın verdiği ekşimsi tat ile de lezzetini artırıyoruz. İster tavada, ister fırında ve hatta dilerseniz mangalda yapabileceğiniz asma yaprağında sardalya tarifini siz de çok seveceksiniz.