Bulgurlu ve kıymalı harika bir köfte tarifim var, mutlaka deneyin! Malatya köftesi tarifi için mutfak sizi bekler.
Malatya Köftesi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaMalatya Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıbulgur(orta bulgur veya ince bulgur)
- 1adetsoğan
- 250gramkıyma
- 1/2demetmaydanoz
- 1/2su bardağısu
- 1tutampul biber
- 1tutamtuz
- 1adetyumurta(köfteleri bulamak için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Malatya Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Bulguru fazla ıslatmayaılım. Hafif nemli şekilde olmalı. Bulguruna göre su miktarı değişebilir. Bu yüzden azar azar ekleyip gerekirse ilave yapabilirsiniz.
Malatya Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bulguru yarım bardak su ile ıslatalım. Daha sonra maydanoz ve soğanları ince ince doğrayıp bulgurun içine ekleyelim.
- Kıymayı da ekledikten sonra tuzunu ve pul biberini ekleyelim. Çok iyi şekilde yoğuralım.
- Yoğurduğunuz hamurdan parçalar koparıp tekerlek şeklini verelim. Her köfteyi yaparken elimizi ıslatalım.
- Yumurtaya bulayıp kızartalım ve servis edelim. Afiyet olsun.