Karadeniz’e doğru uzanıyoruz ama bu sefer kıyıdan biraz içeriye doğru giriyoruz. Merzifon'dayız, özellikle Merzifon'un yerlilerinin bildiği ve sık sık yaptıkları, güzeller güzeli bir tarifle sizlere merhaba diyoruz. Ekmek arası da tüketilen bu nefis lezzeti biz lavaşla sardık, sarmaladık. Enfes oldu.
Taze fasulye de yumurtalı olur muymuş canım demeyin, bir kere deneyin öyle karar verin. Çoğunuza zeytinyağlı taze fasulyeyi dahi unutturabilecek iddiada bir lezzet. Yapılışı çok kolay ve böyle lavaşla sarmaladığınızda, bir başlangıç yemeği olarak dahi sunabilirsiniz. Eğer ki ben etsiz yemeğe yemek demem diyenlerdenseniz de, tasalanmayın, isterseniz içine kıyma da ilave edebilirsiniz. Buyurunuz tarifimize, afiyetler olsun.