Dışı çıtır, içi yumuşacık enfes bir tarif. Sokak lezzetlerinin başında gelen lokma tatlısı şerbetli tatlılarla arası olmayanlara bile kendisini sevdirecek.
Şerbetli Tatlı Sevme Sebebi:
Lokma Tarifi
10 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaLokma Tarifi İçin Malzemeler
Şerbeti için:
- 4su bardağıtoz şeker
- 4,5su bardağısu
- 1/4adetlimon
Hamuru için:
- 1su bardağıılık su
- 1yemek kaşığıkuru maya
- 1tatlı kaşığıkuru maya
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 3/4çay bardağısıvı yağ
- 1adetyumurta
- 1yemek kaşığıyoğurt
- 1tutamtuz
- 2su bardağıun(aldığı kadar)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Lokma Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak şerbetini hazırlayın. Uygun bir tencereye suyu ve şekeri alıp 20 dakika kaynatın. Daha sonra limonu ekleyip 10 dakika kadar daha kaynatın ve şerbetinizi soğumaya bırakın.
- Hamurunu hazırlamak için ılık suya maya ve toz şekeri alın ve aktifleştirin. Ardından sıvı yağ, yumurta, yoğurt ve tuzu çırpma teliyle karıştırın.
- Aktifleşen mayayı da ekleyin ve karıştırın. Son olarak unu kontrollü olarak ekleyerek bozadan bir tık daha katı süzme yoğurt kıvamında bir hamur elde edin. Üzerine streç filme kapatın ve mayalanması bekleyin.
- Yaklaşık olarak yarım saat sonra hamurunuzu kızartmaya başlayın. Hamurdan elinizde bir parça alın ve avucunuzu sıkın üst taraftan taşan hamuru yağa bandırdığınız bir kaşık yardımıyla alın, yağa bırakın ve bu işlemi hamurunuz bitene dek uygulayın.
- Karıştırarak kızartın. Bir yağlı kağıda çıkaran ve ardından hemen soğuk şerbete alın. Şerbetten alıp servis yapın.