Derin Dondurucu - Infoportal article
Derin dondurucu, ürünlerin bozulmadan birkaç ay saklanabilmesini sağlayan bir cihazdır. Derin dondurucularda dolaplar, sandıklar ve masa tipi modeller arasında farklar bulunmaktadır. Bazı tiplerde istenmeyen buzlanmayı engelleyen NoFrost işlevi mevcuttur.
0.0.1» Derin dondurucu nedir?
0.1» Sandık tipi derin dondurucu
0.2» Dolap tipi derin dondurucu
0.3» Masa tipi derin dondurucu
0.4» Dondurma kapasitesi
0.6» Gıda maddelerinin dayanma süresi
Derin dondurucu nedir?
Derin dondurucu, ürünlerin bozulmadan birkaç ay saklanabilmesini sağlayan bir cihazdır. Derin dondurucular buzdolaplarıyla aynı prensibe bağlı olarak çalışmakta, fakat ısıyı en az -18˚C ısıya düşürmektedirler. Bu nedenle gıda maddeleri derin dondurucularda buzdolaplarında olduğundan daha uzun süre dayanabilmektedir. Bazı cihazlarda ise hızlı dondurma bölmesi bulunmaktadır. Dolap şeklindeki derin dondurucularla sandık tipi derin dondurucular arasında farklılıklar bulunmaktadır.
Sandık tipi bir derin dondurucuda üstte bir kapak bulunmakta olup bu kapak yukarıya doğru açılmaktadır. Bu tip cihazlar büyük miktarda gıda maddelerin saklanmasına uygundur. Sandık tipi bir derin dondurucu örneğin kendi bahçe mahsulü olan çok miktarda sebze saklamak isteyenler için uygundur. Derin dondurucu sandığın bir dezavantajı, ürünlerin üst üste istiflenmesidir. Bu şekilde saklanan ürünlerin dağılımı dolaptaki kadar açık ve net değildir.
Dolap tipi derin dondurucu
Dolap tipi derin dondurucuların kapısı önde olup sola ya da sağa doğru açılmaktadır. Dolap tipi derin dondurucu gıdaların belirgin şekilde saklanabileceği farklı gözlere sahiptir.
Masa tipi derin dondurucu
Masa tipi bir derin dondurucunun hacmi dolap tipi ya da sandık tipi derin dondurucudan daha küçüktür. Bu tip derin dondurucunun avantajı, kolay bir şekilde masa tipi bir buzdolabıyla yan yana ya da üst üste koymak suretiyle kombine edilebilir olmasıdır.
Derin dondurucu alırken dondurma kapasitesine dikkat edilmelidir. 24 saatlik dondurma kapasitesi bir cihazın dondurabileceği gıda maddeleri miktarını göstermektedir. Sandık tipi bir derin dondurucunun dondurma kapasitesi genelde dolap tipi cihazlardan daha fazladır.
NoFrost-Fonksiyonlu derin dondurucuların zaman zaman kapatılıp buzlarının çözülmesinin beklenmesine gerek yoktur. Nemli hava yukarıdan tahliye edildiğinden buzlanma meydana gelmemektedir.
Gıda maddelerinin dayanma süresi
Gıda maddelerini ne kadar çabuk dondurursanız, o kadar fazla dayanacaklardır. Hızlı dondurulan gıda maddelerinin lezzeti de uzun süre korunmaktadır.
Bazı dondurucular hızlı dondurma düğmesine sahiptir. Bu düğmeyi derin dondurma işlemi tamamlandıktan sonra tekrar elle kapatmak gerekir. Bir dondurma otomatiği sayesinde derin dondurma işlemi tamamlandıktan sonra cihaz tekrar normal soğutma işlemine geçmekte ve bu şekilde enerji tasarrufu sağlanmaktadır.
Kahve Makinesi (3)