EKONOMİ Bizim taflan tescillenecek
02-07-2016 18:20 799 kez
Karadeniz’de çok sık görülen, lezzeti ve faydalarıyla dilden dile dolaşan karayemiş, namı diğer taflan, Ordu Üniversitesi’nde yürütülen akademik çalışma neticesinde tescillenecek.
Ordu’da turşusundan reçeline kadar birçok yemeği yapılan ve lezzetli bir meyve olan karayemiş meyvesinin hala tescillenmediği ortaya çıktı. Çocukların severek tükettiği bir meyve olmasının yanı sıra diyabet hastalarına iyi geldiği de bilimsel olarak kanıtlana karayemiş meyvesinin onlarca çeşidi bulunuyor.
Karadeniz’de tahnal ve taflan gibi isimlerle anılan karayemişin tescillenmesiyle ilgili çalışmalar Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölüm Başkanı Prof. Dr. Ali İslam tarafından yürütülüyor. Ordu Organize Sanayi Bölgesinde bulunan uygulama ve araştırma alanlarında karayemiş bitkisi inceleniyor. Çalışmalar tamamlandığında bölgede yaklaşık 40 türü olan bu meyve ilk kez tescillenmiş olacak.
Diyabetin doğal ilacı!
Her zaman halk arasında şeker hastalığına iyi geldiği ifade edilen karayemişle ilgili bilimsel bir makale de yayınlandı. İstanbul Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri tarafından desteklenen çalışmayla ulaşılan sonuçlara göre kalorisi de düşük olan karayemişin diyabet hastalarına çok iyi geldiği ve sağlığa faydalı bir besin olduğu da belirtildi. Ayrıca yine farklı kaynaklardan edinilen bilgilere göre zengin antioksidan bileşenleri sayesinde birçok hastalığın oluşumu ve gelişmesini önlemesinde faydalı. Bu anlamda karayemiş tüketiminin fayda sağlayacağı hastalıkların başında, Alzheimer, diyabet, doku ve cilt hastalıkları, kanser, kalp-damar hastalıkları ve romatizmal hastalıklar geliyor. Karayemişin antioksidan özelliğiyle aynı zamanda yaşın ilerlemesiyle vücutta meydana gelen oksidaf zarar azalıyor, yaşlanmayı da geciktiriyor. ORDU OLAY Haber Videosu
Sonraki HaberYanlış hesap bahçeden döndü!