Lokum Bonfile Tarifi | Canan Karatay Diyeti
Anasayfa » Karatay Diyeti Yemek Tarifleri » Et Yemekleri » Lokum Bonfile Tarifi
admin 02 Kasım 2013	Et Yemekleri Yorum yap 9 okunma
Lokum kısmından bonfile,
Himalaya tuzu ve kekik.
En soldaki bölüme kuyruk, orta bölüme lokum, en sağdaki kısma da fare denir. Farenin etrafındaki kısıma da küpe adı verilir. Bu yemekte bonfilenin sadece lokum bölümü kullanılacak. Kuyruk ve fare bölümlerinden ilerde böf stroganof yapılacak. Çünkü lif doğrultuları jülyen kesime uygun.
Bonfilenin lokum kısmı önce streçe sarılır sonra da yaklaşık 5 cm kalınlığında kesilir. ( her biri yaklaşık 250 gr) Bir bonfileden en fazla 4 veya 5 parça çıkar. Kişi sayısına göre bonfile sayısının ayarlanması gerekir.
Bonfile dilimleri döküm tavada, önce bir yüzü, sonra arka yüzü ve en sonunda da döndürülerek yanları harlı ateşte mühürlenir.
Fırın tepsisine alınır. 180 derece fırında, ortası az pişmiş sevenler için 15 dakika, çok pişmiş sevenler için daha uzun süre, pişirilir, istenilen baharatlarla yenir.
Etiketlercanan karatay diyeti et yemekleri Lokum Bonfile tarifi tarifleri yemek
Önceki Kalori hesabını ve az yağlı yemekleri unutun
Sonraki Domatesli Bonfile
18 Mayıs 2013	2,056