Balıkesir'in ünlü 'deli elma' sirkesi | Muhabirce
Kurs öğreticisi, tıbbi ve aromatik bitkiler uzmanı Ranagül Erdoğan, sirkenin, kendi kendine fermente olan meyvelerden elde edildiğini söyledi.
Kursta sirke yapımı öğreniyorlar
Kazdağları'nda çiftliği bulunan Gülsüm Akın ise hazırladıkları sirkenin en az 4 ila 6 ay kapalı ortamda bekletildikten sonra hazır hale geleceğini söyledi.
Elma sirkesinin çok faydalı olduğunu kaydeden Akın, "Özellikle Kazdağları elmalarıyla yapılan sirkenin daha da iyi olduğunu biliyoruz" diye konuştu.
Mahalle civarında bu üründen bolca bulunduğunu dile getiren Öztürmen, "Aşısız, tamamen doğal, küçük bir elma. Diğer sirkelerden daha keskin bir tadı oluyor. Bu elmaya Kazdağları'ndan başka yerlerde rastlamadım" dedi.