Ayşeden izler & Ayşe Denizler:): Kıymalı Buzluk Böreği
Daha önce patateslisinin tarifini yazmıstım, kıymalısı da leziz, mutlaka deneyin:)
(foto daha önce patateslisini yaptıgım buzluk böregine ait, kıymalının fotografını cekemeden tükendi:)
2 adet orta boylarda soğan
Bir çorba zeytin yağında ince dogranmıs kuru soganları cevirin, sonra kıymayı da ekleyerek kavurun. kıymalar pişince altını kapatıp baharatları ekleyin.
Bir yufkayı tezgahınıza serin, üzerine eritilmiş margarin sürerek her yerine bulayın, 2. kat yufkayı da bu yufkanın üzerine serin. Aynı sekilde yaglayın. Bu 2 katlı yufkayı önce 4e sonra her bir ceyrek dilimi 3e bölerek 12 parca elde edin. Her bir parcanın geniş kısmına kıymalı içlerden yerleştirerek kenarları kapatıp sivri kısmına dogru sarın.
Gönderen ayşe altuntaş erdiş zaman: 14:15