Yemek tarifleri nde sırada çiçek poğaça tarifivar, şimdiden afiyet olsun...
Çiçek poğaça tarifi malzemeleri
1 kase ekşimik(lor) peyniri
Bir miktar mavi haşhaş
Yarım paket yaş mayayı yoğurma kabına alıp elinizle biraz ufalayın. 2 su bardağı süt, 1 kahve fincanı zeytin yağı, 2 yumurta beyazı, 4 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve 6 su bardağı unu aldığı kadar yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın. Elinizi unlayarak hamur bezelerine bastırarak bir miktar açın. Açtığınız hamura bir parça ekşimik(lor) peyniri ekleyerek kapatın ve tekrar yuvarlak hale getirin ve 10 eşit parça olacak şekilde ortanın 1 cm dışından dışarıya doğru kesin (hamuru tamamen ayırmayın merkezi sabit kalsın)
Yağladığınız fırın tepsisine hazırladığınız hamurları dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Üzerine (ortasına) mavi haşhaşla düğme büyüklüğünde yuvarlak süsleyin. 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.