Kebapçılar 'şişmanlık vergisine' tepkili | Telgraf Gazetesi - Londra
Belediyeler, sağlıksız beslenme ve obeziteyle mücadelede ilginç bir yola başvuruyor; take-away shoplar ve kebapçılardan bin Poundluk ek vergi alınacak. Türkiyeli kebapçılar ise ek verginin işlerini daha da olumsuz etkileyeceği düşüncesiyle düzenlemeye karşı çıkıyor.
İngiltere’de sağlıksız beslenme nedeniyle artan obeziteyle mücadelede belediyeler ilginç bir yönteme başvuracak. İlk olarak Oldham bölgesinde yürürlüğe girmesi beklenen düzenlemeye göre özellikle patates kızartması gibi yağlı yiyecekler satan Fish and Chipsler, Fried Chicken ve kebap shoplar gibi take-away servis yapan yerlerden ek vergi alınacak. Düzenlemeye McDonalds’, Burger King gibi burger zincirleri de dahil.
Oldham belediyesinin bölgede yaptığı araştırmada her on çocuktan beşinin obez olduğunu belirlemesinin ardından başlatmaya karar verdiği ek vergi düzenlemesi gereği take-away’lerden alınacak bin Poundluk vergiyle obezite karşıtı çalışmalar fonlanacak. Restoran türündeki kebap veya fish&chips işletmeleri ise düzenlemenin dışında tutuldu.
Görüşlerine başvurduğumuz Türkiyeli kebap işletmeleri düzenlemenin yürürlüğe girmesi durumunda işlerini daha zorlayacağını belirttiler. Özellikle dönerin yağ oranına dikkat edilerek hazırlandığını vurgulayan kebap shop sahipleri patates kızartması konusunda kullanılan yağ konusunda da dikkatli davrandıklarını dile getiriyor.
BÖYLE BİR VERGİ KÜÇÜK İŞLETMELERİ ÇOK OLUMSUZ ETKİLEYECEKTİR
İsa Dal (Kebap Centre):
“Biz dönerlerimizi kendimiz yapıyoruz ve yaptığımızın da çok sağlıklı olduğuna inanıyoruz. Kendi dükkanım adına ben kilo aldırıcı ya da sağlığı olumsuz etkileyen gıda sattığımızı düşünmüyorum. Buraya müfettişler de geldi, yemeklerimizi de kontrol ettiler, kullandığımız ürünlere baktılar, hiçbir sorun çıkmadı. Ama hazır döner kullananlar için bir şey diyemem. Dönerin kilo aldırması da bence kullanılan dönerin kalitesine göre fark eder. Chipste de eğer yağı günlük olarak değiştirir ve temiz bir yağ kullanırsanız onda da zararı ortadan kaldırırsınız. Biz sonuç olarak küçük esnafız, zaten masraflarımız çok, üstüne bir de böyle bir vergi gelirse ayrıca zorlanacağız. Darbe üstüne darbe olacak.”
Hüseyin Genç (Diamond Kebap):
“Zaten dükkanlar ayakta zor duruyor. İnsanlar kiralarını, çalışanlarının maaşlarını zor ödüyor. Bir de bu ek vergiyi getirirlerse insanlar ayrıca zorlanacak. Zaten vergi artmış durumda, böyle olursa biz tamamen devlete çalışmış olacağız. Kebap shop’ların da şişmanlığa yol açtığını düşünmüyorum. Yıllardır var bu yerler, yeni mi şişmanlığa yol açıyorlar.”
Hasan Özkan (Chicken Expert):
“Bence de obeziteyi önlemek gerekiyor. Özellikle çocukları düşünmemiz gerekiyor. Çünkü en çok onlar chipsleri falan tüketiyor. Küçük yaştaki çocukların önemli bir kısmında gerçekten de obezite var. Bu da chipslerden kaynaklanıyor. Çocukların okuldan çıktıktan sonra geldikleri ilk yerler chips satan yerler. Bence bu tür ek vergilerin olması şişmanlığa yol açan yerlerin daha dikkatli olmalarını sağlayacak. Bu da toplum sağlığı için iyi bir sonuç verebilir.”
Hasan Duyar (Manor Fish and Chips):
“Böyle bir düzenleme tamamen haksızlıktır bence. Kebap veya başka bir şey olsun, beslenmesini bilen bir insanda bunlar kiloya yol açmaz. Biz tüm ürünlerimizde yağ oranlarına dikkat ediyoruz. Zaten eğer ben dönerin veya patatesin yağ oranını kaçırırsam, o zaman müşteri kaybederim. Ben müşteri kaçırmak ister miyim sizce? Chips ise yağda pişiyor zaten, bu dünyanın her yerinde böyle. Bizde de böyle McDonalds’ta da. Biz mümkün olduğunca yağını silkeleyip müşteriye öyle servis yapıyoruz. Eğer bin Poundluk bir vergi olursa kimse bundan memnun kalmayacaktır. Zaten VAT ile zor durumda insanlar, bununla ayrıca zorlanacak.”
Mehmet Ali Polat (New Gold Kebap):
“Ben kebabın şişmanlığa yol açtığını düşünmüyorum açıkçası. Böyle bir vergi de bizim gibi küçük işletmeleri çok olumsuz etkileyecektir. Sonuçta yediklerinize dikkat etmediğiniz taktirde her türlü kötü beslenmiş olursunuz. Önemli olan insanların kendilerine dikkat etmesi.”
Hamza Avgın (King Kebap):
“Ben yirmi senedir kebap yiyorum ama hiç şişmanlamadım. Bence kebaptan çok başka şeylere baksınlar şişmanlık yapan. Biz ayrıca patateste yağ oranına dikkat ediyoruz. Ayrıca biz zaten küçük işletmeleriz, böyle bir ek verginin olması işlerimizi daha da zorlayacak. Başka yöntemler varken esnafı zorlamaları ilginç açıkçası.”