Gaziantep mutfağı, festival ile yurtdışına açılıyor
Gaziantep mutfağı, f...
Yurtdışında Gaziantep mutfağı üzerine restoranların açılmasını, yerel ürünlerinin yurtdışında bulunan büyük market zincirlerinde yer almasını ve bilinirliliğini artırmayı hedefleyen GastroAntep kapılarını açtı.24 Eylül 2018
Gaziantep Uluslararası Gastronomi Festivali GastroAntep, start aldı. Gaziantep Uluslararası Gastronomi Festivali hakkında bilgi veren Şahin, festival ile hedeflerinin yurtdışında Gaziantep mutfağı üzerine restoranların açılması, yerel ürünlerinin yurtdışındaki büyük market zincirlerinde yer alması ve bilinirliğinin artması olduğunu söyledi. Dünya yiyecek-içecek turizminde Türkiye'nin hak ettiği payı alamadığına işaret eden Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, şunları söyledi: "Festival düzenlemekteki en büyük amaçlarımızdan birisi UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na üye 116 şehir içerisinde Türkiye'yi başarıyla temsil eden şehir olma özelliğine sahip Gaziantep'in gücünü ortaya koyacak ana mesajımızın doğru kanallar ile hedef kitleye iletmek ve Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini ulusal ve uluslar arası arenada tanıtmak."
Şahin, dünyaca ünlü Michelin yıldızlı restoran şeflerinin yanı sıra UNESCO ve Kardeş Şehirler'den temsilciler, sanatçılar, yerli ve yabancı basın mensupları ve dünyanın dört bir yanından lezzet ustalarının festivalde yer alacağını belirtti.
40 ülkeden katılım
Festivale 40 civarında ülkeden katılım olacağını, birçok etkinliğin yanı sıra söyleşi, seminer ve konserler ile yarışmaların yapılacağını aktaran Şahin, festivalin amacına ulaşması için çok çalıştıklarını ifade etti. Festival kapsamında Antepfıstığı ve biber hasadı da yapacaklarını belirten Şahin, "Katılımcıların dolu dolu 3 gün geçireceği festivalimiz kortej yürüyüşü ile başlayacak. Folklor gösterileri, konserler, yemek yarışmaları, konser ve yöresel ürün standlarının yapılacağı festivalde, Gaziantep'in tüm lezzetleri konuklara tattırılacak. Bir yandan kentin gastronomisi tanıtılırken diğer yandan şehirde üretilen el sanatları ürünleri de görücüye çıkacak. Çini, seramik, çömlek, keçe, tahta kaşık, sıcak cam sanatı, nazar boncuğu, bıçak yapımı, örgü, yemeni, sedef ve bakır gibi el sanatları sergilenecek.