pilav | Dinners Time
Ana Yemekler, Pilavlar & Makarnalar
06 Ocak 2015 persephone074	Yorum yapın
Kulağa biraz ilginç geliyor kıymalı pilav deyince ama dolma içine benzedi biraz. Basit, pratik ama bir salata veya yazın bir cacıkla tek başına ana yemek olarak da kullanılabilir bence.
2 adet kırmızı, 2 adet yeşil biber (Ben karışık renkli biberlerden kullandım.)
karabiber, tuz, sıvı yağ
üzerine dilerseniz kıyılmış maydanoz
Kıymayı rengi dönene kadar kavurun. Biraz sıvı yağ ekleyin. Biberleri ve soğanları ekleyip soteleyin. Donmuş mısır tanelerini ekleyin ve pişirin. Karabiber ekleyin. Pirinçleri ben 1 saat sıcak suda bekletiyorum. Pirinçleri yıkayın ve kavurun. Biraz tuz ekleyin. Üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyin. Suyunu çektiğinde altını kapatın ve 10 dakika dinlendirin. Kıyılmış maydanoz ile servis edin. Afiyet olsun….
etli pilavkıymalı pilavpilav
Köz Patlıcan ve Biberli Bulgur Pilavı
12 Mart 2014 persephone074	Yorum yapın
Tuz, sıvı yağ,karabiber
Közlenmiş patlıcan ve biberleri ayıklayıp doğrayın. (Ben hazır közlenmiş patlıcan ve biber kullandım. Bir kavanoza yakındı koyduğun patlıcan miktarı) Soğanları ve sarmısağı küçük küçük doğrayın. Tencereye yağı koyun ve pişirin. Biberleri ve Patlıcanları ekleyp kavurun. Domatesi ve biber salçasını,arzuya göre tuzu ve karabiberi ekleyip kavurmaya devam edin. Yoğun bir karışım olacak. Bulguru ekleyin biraz kavurun. Üzerini biraz geçecek kadar kaynamış su ekleyin ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.Afiyet olsun…
Hazır közlenmiş patlıcanların ve biberlerin tuzu olabiliyor, tuz eklerken buna dikkat ederseniz tadında bir farklılık olmayacaktır.
bulgur pilavıköz patlıcan ve biberpilav
07 Şubat 2014 persephone074	Yorum yapın
1 sb pilavlık bulgur
yarım sb yeşil mercimek
sıvı yağ/zeytin yağ
Mercimekler yıkanır ve sıcak suda 1 saat bekletilir. Tencereye su konur ve mercimekler haşlanır. Suları süzüldükten sonra tencerede bulgur ile biraz kavrulur. Biraz tuz eklenir. Bulgurların üzerini biraz geçecek kadar kaynamış su eklenir ve kısık ateşte ağzı kapalı suyu çekene kadar pişirilir. Soğanlar yemeklik doğranır. Tavaya sıvı yağ konur ve soğanlar iyice kızarana kadar kavrulur. (Soğanların biraz kahverengi olması lazım) Pilav suyunu çekince ocaktan alınır ve pişen soğanlar eklenir. Üzerine biraz zeytin yağı gezdirilir ve karıştırılıp dinlendirilir. Afiyet olsun..
mercimekli bulgur pilavıpilav
23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramımız kutlu olsun #23nisan#ulusalegemenlikvecocukbayrami#today#23april