E-DevletE-VatandaşAhlat İle ilgili Linkler	AHLAT YEMEKLERİ
Çorbalar Sütlü bulgur çorbası:
Unla Yapılan Yiyecekler Ekmekler
Unla Yapılan Diğer Yiyecekler Haşil:
Sakatatlarla yapılan yemekler Sucuk:
Yabani Otlarla Yapılan Yemek ve Yiyecekler Isırgan otu şillesi: Isırgan otu yıkanır, temizlenir, doğranır, kızarmış tereyağında güzelce kavrulur, istenirse içine salça atılabilir. Salça ile de kavrulduktan sonra iki bardak bulgur ilave edilerek tekrar kavrulur, suyu konarak hafif ateşte pişirilir, suyu çekince servis yapılır. Aynı şekilde 'ebegümeci'nin de yemeği yapılır.
Parpar (semizotu) yemeği: Parpar ayıklanır, yıkanır, doğranır. Bir tencerede yağ, soğan ve salça kavrulduktan sonra içine parpar ilave edilerek tekrar kavrulur. Bir yemek kaşığı pirinç içine konup su ilave edilerek pişirilir. Pişmeye yakın tuzu ilave edilerek servis yapılır. İstenirse üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Parpar yağda kavrulup, üzerine yumurta kırılarak da yemeği yapılmaktadır.
Parpar salatası: Parpar ayıklanır, yıkanır, ince ince doğranır. İçine soğan doğranır, limon, tuz ve zeytinyağı ilave edilerek servis yapılır. Parpar çiğ olarak da tuzlanıp, üzerine yoğurt dökülerek salata şeklinde de tüketilmektedir.
Turşular Jağ turşusu:
Kış hazırlığı olarak yapılan yiyecekler Bulgurun yapılışı: