Tayland Usulü: Sebzeli Noodle Tarifi - İnan Doğru
Tayland mutfağında sıkça tercih edilen noodle tariflerinin birçok farklı yapılışı mevcut. Biz bu yazımızda sizlerle harika bir Sebzeli noodle tarifi paylaşıyoruz. Pratik yapılışlı ve bol lezzetli Sebzeli Noodle Tarifini beğeneceğinizi umuyoruz. Dilerseniz içerisine sarı biber gibi farklı sebzeler de ekleyerek, zenginleştirebilirsiniz. Daha fazla lafı uzatmadan Tayland Usulü Sebzeli Noodle tarifimizin önce malzemelerinden sonra da yapılışından bahsedelim.
200 gram kadar pirinç çubuğu Noodle
1 su bardağı lahana
2 tatlı kaşığı kadar esmer şeker
2 yemek kaşığı kadar ayçiçeği yağı
Renkleri İle Büyüleyen: Sebzeli Noodle Tarifi Yapılışı:
Noodlelarımızı genişçe bir kabın içerisine alıyoruz ve üzerine sıcak su ekleyerek, yumuşayana kadar bekletiyoruz. Yeterince yumuşadığı zaman suyunu süzüp, bir kenara alıyoruz. Ardından ocağa derin bir tava alıp, yağımızı ısıtıyoruz.
Sarımsaklarımızı ince ince kıyıyoruz ve yağımızda sotelemeye başlıyoruz. Sarımsaklarımız sotelenirken, kırmızı biberimizi, havucumuzu ve lahanalarımızı ince uzun şeritler halinde doğruyoruz. Kırmızı soğanımızı ise yarım ay şeklinde keserek hazırlıyoruz. Sarımsaklarımızın ardından soğanımızı ve şekerimizi ekleyip, pişirmeye başlıyoruz.
Soğanlarımız yumuşadıktan sonra şerit şeklinde doğradığımız sebzelerimizi içerisine alıyoruz ve sotelemeye başlıyoruz.
Hep birlikte 4-5 dakika kadar soteledikten sonra kenara aldığımız noodleları içerisine ekliyoruz ve sonrasında soya sosumuz ve acı sosumuzu da alarak, sotelemeye devam ediyoruz. 4-5 dakika birlikte piştikten sonra ocağımızın altını kapatıyoruz.
Dilerseniz kapağı kapalı olarak 3-4 dakika dinlendirebilirsiniz. Hazır olan Sebzeli Noodle tarifimizi servis tabağına alıp, taze kişniş ile süslüyoruz.
Previous PostPrevious Tayland Mutfağına Özü: Tavuklu Pad Thai Tarifi
Next PostNext Brokoli Çorbası
Hem Hafif Hem Lezzetli Tatlı: Sakızlı Muhallebi Tarifi
Almanya’nın Çıtır’ı: Alman Simidi (Pretzel) Tarifi