Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sütü ve zeytinyağını döküyoruz. Yumurtasını kırıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ilave ediyoruz. Mayayı elimizle eritiyoruz. Az ılık su döküyoruz. Kenardan un alarak hamuru yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. İç harcı için, beyaz peyniri bir kaseye ufalıyoruz. İçine kaşar peyniri rendeliyoruz. Lor peyniri ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Hamurdan küçük bezeler koparıyoruz. Bezeleri yuvarlıyoruz ve üzerlerine elimizle bastırarak çay tabağı büyüklüğüne getiriyoruz.İç harçtan parçalar koparıp yuvarlayarak hamurların tam ortalarına paylaştırıyoruz. Hamurun kenarlarını kaldırarak yukarda birleştiriyoruz ve ağzını kapatıyoruz. Hamurları tekrar yuvarlıyoruz ve birleşme yeri altta kalacak şekilde koyup üstüne hafif elimizle bastırıyoruz. Kenarlarına bıçakla çentik atarak çiçek şekli veriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Ortalarına çörekotu ve susam serpiyoruz. Hamur İşleri
peynir,çiçek,poğaça,oktay usta,oktayusta Benzer Tarifler
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine zeytinyağını ve az ılık suyu döküyoruz. Unun üzerine tuz serpiyoruz.
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Toz şekerini ve vanilyayı döküyoruz, ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz. Tarifi Al
Fırında Şiş Börek
Soğanı doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyoruz. Soğanı ve kıymayı soteliyoruz. Salçasını koyuyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Harcımızı soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca doğranmış maydanozu ilave ederek karıştırıyoruz. Biberleri ayıklıyoruz ve uzun uzun doğruyoruz.
Milföy Arası Börek
Sütü, maden suyunu ve zeytinyağını karıştırma kabına döküyoruz. Yumurtaları kırıyoruz.
Ramazan pidesi eğer çok kuruysa suyun altına tutuyoruz, yumuşayınca yağlanmış fırın tepsisine koyuyoruz. Tarifi Al
Acılı Kaşarlı Kış Gözlemesi
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Tarifi Al
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu serpiyoruz, ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sütü ve zeytinyağını döküyoruz. Tarifi Al
Milföylü Yufkalı Ispanaklı Börek Milföy hamurlarını tezgaha diziyoruz ve uçlarını birbirine yapıştırarak dikdötgen bütün bir hamur elde ediyoruz. Üzerine un serpiyoruz ve merdaneyle cam fırın kabımızın büyüklüğünde açıyoruz.
Patkat Böreği Unu karıştırma kabına koyup ortasını açıyoruz. Yaş mayayı ortasına koyuyoruz. Üzerne yoğurt, süt, sıvıyağ döküyoruz. Yumurtalarıda ortasına kırıyoruz.
Patatesli Kır Pidesi Unu karıştırma kabına koyup ortasına havuz açıyoruz. Ortasına yaş maya ve yoğurt suyunu koyuyoruz. Biraz Unun üzerine biraz tuz serpiyoruz.
Unu karıştırma kabına alıyoruz, tuzunu ve mahlepini atıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Tarifi Al
Sarma Amerikan Salatası
Söğüş Dilli Salata
Cevizli Sütlü İncir Tatlısı
Patatesli Pastırmalı Pide Hamur İşleri
Kalıpta Makarna Tarifi Makarnalar