Empanada | Lavantin Antep Yemekleri
19 Ekim 2009 ~ lavantin
Empanadayı gördüğümde bizim poğaça gibi bir şey diye düşünmüştüm. Zaten hafife aldığım tarifler beni hep yanıltır. Bu da öyle oldu… İç dolgusundaki malzemelerin çeşitliliği ve hamurun içerdiği yağ miktarından kıtır kıtır ağızda dağılan harika bir yemek oldu. Belki benim gibi düşünerek bu iç dolgusuna bir de yağlı hamur ne kadar ağır olur diye de düşünebilirsiniz ama yanılırsınız.
Bu yazı Dünya Mutfaklari içinde yayınlandı. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.
← Cuma Yazıları – Allah Kullarını Biz Farketmesek de Korur / Biraz İrice Kayseri Mantısı…:))
Cuma Yazıları – Malın Nerede? →
‘Empanada’ için 18 yanıt
19 Ekim 2009 at 12:01
Ellerine sağlık , ama iç malzemede kıyma var tarifte sucak ikiside mi ?
19 Ekim 2009 at 12:19
empanada cok nefis olmus, kiymali böregin bir degisigi…
Demek citir citir oldu, hmmm afiyet olsun :))
19 Ekim 2009 at 12:49
Ellerine sağlık Lavantin,nefis görünüyorlar.Gerçi senin tariflerinin hepsi harika görünüyor.
Bir de iç malzemede kıyma mı sucuk mu kullanılıyor?Malzeme listesi ile yapılışındakiler faklı sanki.
19 Ekim 2009 at 13:55
Lavantincim bu ne süper bir görüntüdür böyle:). Çok leziz görünüyor. Fotoğrafa da bayıldım..
19 Ekim 2009 at 14:42
offf resme ve anlatımına resmen ağzımın suyu aktıııı. En kısa zamanda deneyeceğim inşallah. Ama sucuğu malzeme listesine yazmayı unutmuşsun sanırım. Bir de hamurda kabartma tozu falan yok mu?
19 Ekim 2009 at 21:03
Nefis bir tarif olmus ellerine saglik cnm,ben hic almayayim diyorum cünkü hepsini ben yerim:)
20 Ekim 2009 at 06:16
Bu tam bir atom olmuş bacım,çok lezzetli olduğu görüntüsünden belli oluyor.zaten bizim milletin öyle hafif yiyeceklerle pek arası yoktur.Hele Güneydoğuluların az yağlı yemeleri mümkünatsızdır.
Ellerine sağlık canım ama nereye ait bir yemek olduğunu yazmamışsın,merak ettim doğrusu.Allaha emanet ol….
20 Ekim 2009 at 13:30
tamda yazıda dediğin gibi düşündüm ama yazının devamını okuyunca anladım…
denemekte fayda var..zaten fotoğraf çok güzel görünüyor..
21 Ekim 2009 at 09:09
Ece, hata yapmisim, kiyma ve sucuk ikisi de var.
Tesekkür ederim Aysel… Kiymali börek gibi degil aslinda, hamuru cok baska. Denemeni tavsiye ederim.
21 Ekim 2009 at 09:11
Bengisu, tesekkür ederim canim.
Sucuk yazmayi unutmusum düzelttim… Denenesi hos bir tarif.
Gercekten de tadi cok güzeldi…
21 Ekim 2009 at 09:13
Naile, yag ve yumurta sayesinde hamurun herhangi bir kabartici malzemeye ihtiyaci olmuyor.
Sucuk sadece iki 3 dilim kullaniliyor zaten, nu da düzelttim.:)
Serap, haklisin cünkü kendini tutmak biraz zor oluyor.:)
21 Ekim 2009 at 09:37
Cahide, ne de güzel anlatmisin bizleri.:)) Gecen kayinvalidem de yagli köfte yaptim ve bir tava zeytinyagini görümcemin saskinligi icinde köfteye bosaltinca hayretler icin de kaldi ama tadina baktiginda da dur demesi zor oldu.:)
Sen istersin de ben kökenini yazmaz miyim? Yazima ekleme yaptim okuyabilrisin.
Disal, ben de senin gibi düsünerek öylesine denemistim ama tadi cook güzel. Asermen den firsat bulunca denemeni tavsiye ederim.:))
22 Ekim 2009 at 06:29
Görüntü zaten herseyi anlatiyor bence, icinin malzemelerine de bakilirsa tam benlik bir lezzet derim.
Ayrica, ve bunu da özellikle belirtmek isterim, hamurunuda kendin hazirlamis ve ayri bir emek sarfetmissin, hersey icin ellerine ve emeklerine saglik diyorum.
22 Ekim 2009 at 13:56
O kadar tesvik edici bir goruntu ve anlatimi var ki, kafaya koydum deneyecegim insaallah:) Yalniz, kiyma ile sucugu ayri ayri pisirip sonradan mi ekliyoruz ic harca? Bu ikisinin pisme ve bulusma asamalarini aydinlatabilirseniz cok sevinirim 🙂
24 Ekim 2009 at 18:59
merhabalar.gelmekte geciktim kusura bakma..bloğunu zevkle gezdim.tariflerin,resimler hepsi harika.tebrik ederim.seni listeme ekleyeceğim.bu arada sorunun cevabı ise çok basit.yazı da da belirttiğim gibi puding katıca oluyor ve biraz buz dlabında bekliyor.avucumuzda yuvarladığımız hamurumuza da çok fazla puding doldurmazsak(o zaman kapanmıyor)gerçekten nefis ötesi bir kurabiye oluyor.tavsiye ederim.
bu değişik tarifte içimi açtı.ellerine sağlık..
27 Ekim 2009 at 12:09
Kevser, zaten genellikle herseyiyle kendim hazirlamayi seviyorum. Katki, margarin vs. dolayisiyla pek de disardan almam zaten.
Tadi gercekten hos, mutlaka dene derim…
Sevgili Ayse, o ayrintiyi yazmamisim hatirlattigin icin sagol.
Kiymayi da ayri kavurup malzemeye karistirdim.
Afiyet olsun diyorum…
Funda, tesekkür ederim, sayfama kadar gelerek cevap verdigin icin.
Kurabiye yi ilk firsatta deneyecegim insallah.
28 Ekim 2009 at 10:33
Hem bu kadar güzel lezzetler yakalayıp hemde bu kadar hoş fotografladığınız için teşekkürler ellerinize sağlık
01 Kasım 2009 at 11:32
Tesekkür ederim Makbule… Begenmene sevindim ve tarifini denemei tavsiye ederim.