DENENMİS TARİFLER: 2009
Makarna İcin :
Sos İcin :
1 tutam feslegen
50 gram cam fıstıgı
100 gr lor peyniri ( istege gore parmesan peynirde kullanılabilir )
Bir tencereye bol su,tuz ve zeytinyag konulur.Kaynamaya baslayınca makarnalar ilave edilir.%dakika kaynadıktan sonra kusbası dogranmıs patates ilave edilir,yumusayıncay kadar pisirilir ve suzulur.
Sos icin cam fıstıgı ve sarımsak ezilir,feslegen dogranır ve bir kaba alınır (veya rondoya ). Lor,zeytinyag,karabiber,tuz ialeve edilir ve karıstırılır.
Bir tencereye 2 kasık zeytinyag konulur,haslanan makara ilave edilir ve biraz sotelenir.Son olarak hazırlanan sos makarnanın uzerine dokulur,karıstırılır ve sıcak olarak servise alınır.
Gönderen Sefertasınıza Yeni Tatlar zaman: 04:56 1 yorum:
Etiketler: makarna, makarna sosu, makarna tarifi, pesto sos, pesto sos tarifi, pesto soslu makarna, sos tarifi
Bir tencereye bol su,tuz ve zeytinyag konulur.Kaynamaya basladıktan sonra makarna ilave edilerek yumusayıncaya kadar pisirilir.
Bir tavaya zeytinyag konulur,piyazlık dogranmıs kuru sogan ilave edilir.Ardından sırasıyla julyen dogranmıs havuc,cekirdegi cıkarılmıs kabak,patlıcan,kırmızı biber,sarıbiber,pırasa ilave edilir ve sotelenir.Sarımsak ve krema ilave edilerek 15-20 dakika kadar pisirilir.Karabiber ve tuz ilave edilir.
Hazırlanan sos haslanmıs makarnanın uzerine alınır,biraz pisirilir ve servis tabagına alınır.İstege gore permesan peynir ile servise alınır.
Gönderen Sefertasınıza Yeni Tatlar zaman: 04:04 Hiç yorum yok:
Etiketler: makarna sosu, sebzeli makarna, sebzeli sos, sos, soslu makarna
Yarım cay bardagı portakal suyu
2 cay bardagı un
1 kahve fincanı seker
Tart Jolesi İcin :
1,5 cay bardagı visne suyu
Tart Hamurunun Hazırlanısı :
Yumurta ve seker yogurt kıvamına gelinceye kadar cırpılır.Sıvıyag ve portakalsuyu ilave edilerek biraz daha cırpılır.Un,kabartmatozu,vanilya elenerek bu karısıma ilave edilir ve yaglanmıs tart kalıbına dokulur.
Hazırlanan tart hamuru 175 derecelik fırında pisirilir.
Pisen tart,ters cevirilerek kalıptan cıkarılır.Cilekler yıkanır,kurutulur ve sekere batırılarak tart'ın uzerine dizilir.
Tart Jolesinin hazırlanısı :
1,5 cay bardagı visne suyu,1 cay bardagı su ve 1 paket tart jolesi karıstırılarak pisirilir.Son olarak hazırlanan tart jolesi acı sıcagı cıkınca cileklerin uzerine dokulerek servise alınır.
Not : Cilekler 2 yemek kasıgı seker ile karıstırılırsa cabuk curumesi engellenir.
Gönderen Sefertasınıza Yeni Tatlar zaman: 02:59 Hiç yorum yok:
Etiketler: cilekli tart, pratik tart tarifi, tart, tart jolesi, tart tarifi
3 adet buyuk boy patates
1 adet iri havuc
1 yemek kasıgı kimyon
1 adet kesmeseker
1,5 su bardagı tavuksuyu
Tavuk tutsulenir,yıkanır ve tencereye yerlestirilir.Uzerine tuz serpilerek once harlı ateste,sonra kısık ateste pisirilir.Patates ve havuclar kup kup dogranır,kızartılır.Tepsinin kenarına patates,havuc ve bezelye yerlestirilir.
Tepsinin ortasına yumusayan tavuk konur.Sos malzemeleri karıstırılır,sebze ve tavugun uzerine dokulur.
Son olarak, hazırlanan tavuk yemegi 15-20 dakika fırınlanır ve sıcak olarak servise alınır.
Not : Tavuk birsure tencerede,susuz ve kısık ateste haslanmalı.
Gönderen Sefertasınıza Yeni Tatlar zaman: 02:26 Hiç yorum yok:
Etiketler: fırında tavuk, sebzeli tavuk yemegi, tavuk, tavuk yemegi tarifleri, tavuklu tarifler
Gönderen Sefertasınıza Yeni Tatlar zaman: 02:07 Hiç yorum yok:
Koftesi İcin :
8-9 dis sarımsak
İnce bulgur bir kaba alınır,bol sıcak su ile yıkanır ve suzulur.Uzerine ince dogranmıs sogan,pulbiber,tuz konulur ve ılıklastıgında un ilave edilerek yogurulur.
Ardından kucuk parcalara ayırılır,yuvarlanır ve ortasına parmak ile bastırılarak sekil verilir.
Bir tencereye bol su konulur,tuz ilave edilir,kaynatılır ve hazırlanan kofteler bu suda haslanarak baska bir kaba cıkarılır.
Diger tarafta bir tencereye zeytinyag konulur,dovulmus sarımsaklar ilave edilerek sotelenir.Ardından salca,pulbiber ve haslanan koftelerin suyundan 1 su bardagı ilave edilerek
karıstırılır.Son olarak haslanan kofteler bu karısıma ilave edilerek harmanlaır ve servise alınır.
İstege gore sarımsaklı kofte,yogurt ilede servise alınabilir.
Gönderen Sefertasınıza Yeni Tatlar zaman: 13:51 Hiç yorum yok:
Etiketler: bulgur koftesi, sarımsaklı kofte
Kaşarlı Patlıcan Kebabı
300 gr kuşbası kuzu
6 adet kuşbası doğranmıs domates
Patlıcanlar alacali soyulur , küp küp doğranır ve kizartilarak yağı alınır.
Bir tencereye bir kasik zeytinyagi konulur, et ilave edilir ve suyu çekene kadar kavrulur. Üzerine biraz sıcak su ilave edilerek pismesi sağlanır.Daha sonra ince dogranmis sogan ilave edilir ve biraz sotelenir. Ardindan ince dogranmis biberler, domates, sarimsak, salça eklenir ver sotelenir. Son olarak pulbiber ve tuz ilave edilerek atesten alinir.
Bir firin kabina patlicanlar alinir , uzerine sotelenen karisim dokulur ,kasar peynir rendelenir ve eriyene kadar firinlanir.
Gönderen Sefertasınıza Yeni Tatlar zaman: 16:03 Hiç yorum yok:
Etiketler: kasarli patlican kebabi, kebap, kebap tarifi, patlican, patlican kebabi
2 kahve fincanı pirinc
Pirincler yıkanır,bir tencereye konulur ve uzerini gececek kadar su ilave edilerek hasalnır.
Sut ayrı bir tencereye konulur ve kaynatılır.Yumusayan pirincler sute ilave edilir. Kıvamlasıncaya kadar pisirilir,sekeri ilave edilir ve bir sure daha pisirilirek atesten alınır.Son olarak hazırlanan sutlac karıstırılarak kaselere bolunur.
Fırın Sutlac Yapmak İcin :
Hazırlanan sutlac fırın kabına veya guvece konulur,uzeri kabuk bagladıktan sonra 1 tatlı kasıgı kadar seker serpilir.Bir tepsiye su konulur, guvec icine alınır ve uzeri kızarıncaya kadar fırında pisirilir.
Etiketler: fırında sutlac, sutlu tatlı, sutlu tatlı tarifi, sütlaç
Malzemeler (15-16 adet ) :
Yarım adet yas maya
6 su bardagı un
1 su bardagı ince cekilmis ceviz
Bir tencereye tereyag konulur,un elenerek ilave edilir ve pembelesinceye kadar kavurulur.Son olarak tuz ve ceviz ilave edilerek atesten alınır.
Sut,yumurta,eritilmis margarin,sıvıyag,maya,ılık su,seker ve tuz karıstırılır.Un elenerek ilave edilir ve kulak memesi kıvamında bir hamur yogurulur.Yogurulan hamur 5-10 dakika kadar mayalandırılır ve 15-16 adet bezeye ayırılır.Bezeler merdane yada oklova yardımı ile acılır,uzerine ic malzeme yerlestirilir ve rulo seklinde sarılır.
Ardından saglı sollu burulur,kıvrılarak sarılır ve el ile uzerine bastırılır.
Son olarak hazırlanan keteler yaglanmıs tepsiye yerlestirilir,uzerine yumurta sarısı surulur ve birazda tepside mayalandırılarak 200 derecede uzerleri pembelesinceye kadar pisirilir.
Gönderen Sefertasınıza Yeni Tatlar zaman: 01:45 Hiç yorum yok:
Etiketler: erzincan, erzincan ketesi, erzincan ketesi tarifi, kete, kete tarifi