Pastane Usulü Supangle Tarifi | Sibel Yalçın
tarafından Sibel Yalçın | Haz 15, 2020 | Sütlü Tatlılar | 0 yorum
Pastane de yediğiniz supangle den daha lezzetli supangle tarifi…
Çikolata sevenler için Pastane usulu Supangle tarifi paylaşmak istiyorum.
Supangle nin olmazsa olması kasenin alt tabanında olan kek parçalarıdır. İster hazır isterseniz de evde yaptığınız keki küp küp doğrayarak alt tabanına koyabilirsiniz.
Hatta bir Supangle severseniz evde kek yaptığınız zaman bir kısmını difrize kaldırıp supangle yaparken çıkarıp kullanabilirsiniz.
Tüm ayrıntılarını bulacağınız en altta yer alana videoyu izleyebilir, destek olmak için abone olup zili tıklayabilirsiniz.
Haz 15, 2020 | Sütlü Tatlılar | 0 yorum
200 gr toz şeker (250 ml lik su bardağı ile 1 su bardağı)
100 gr un (yarım su bardağında biraz fazla veya 5 yemek kaşığı)
1 su bardağı su (tatlıyı hazırlamaya başlamadan önce difrize konulmuş olacak)
4-5 dilim kek parçaları
Adım 1: Tarife önce bir su bardağı suyu difrize koyarak başlıyoruz. Süt, un, toz şeker, kakao hepsini tencereye alıp iyice karıştırın. Yumurtayı ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra ocağı açıp orta ateşte devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Adım 2: Koyulaşınca ocağı kapatın içine tereyağ ve çikolatayı ekleyip kendi sıcaklığında iyice karıştırarak hepsinin erimesini sağlayın.
Adım 3: Tereyağ ve çikolata eridikten sonra ara ara gidip gelip karıştırarak hem supanglenin kabuk tutmasını önleyin hemde oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Aceleniz varsa cam bir kaseye aktararak daha kısa sürede soğutabilirsiniz.
Adım 4: Oda sıcaklığına gelen supangle içine bu sefer tarife başlamadan önce difrize koyduğumuz suyu koyup iyice karıştıralım.
Adım 5: Sunum yapacağınız kase, bardak veya kadehlerin dibine biraz küp küp doğradığınız kek parçalarını koyup supangleyi koyduğunuz zaman yukarı çıkmasınlar diye üzerlerine biraz bastırın.
Adım 6: Kek parçaları üzerine de supangleyi paylaştırın. Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin hatta vaktiniz varsa bir gece beklerse kıvamı çok daha iyi oluyor. Servisten önce üzerini istediğiniz gibi süsleyip ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun…