Kola irmik helvası tarifi var mı? Akşam yemeğinin üstüne pratik irmik helvası tarifi arayanlar için yazdık...
İrmik helvası nasıl yapılır? İrmik helvası malzemeleri neler? Evde irmik helvası yapımı için kolay bir tarif var mı...
Kolay irmik helvası tarifi arayanlar buraya!
Bir gece yarısı canı irmik helvası çekenler, akşam yemeğinin üstüne leziz bir helva karmak isteyenler ve sevdiklerinin ruhuna helva yapmayı planlayanlar için kolay İrmik helvası tarifi sunuyoruz. Önce irmik helvasının tarihçesinden ve malzemelerinden biraz bahsedelim mi?
Derin Anlamları Olan Bir Tatlı: İrmik Helvası
En uygun maliyetli tatlılardan biri
Öncelikle un helvası ve irmik helvası, en uygun maliyetli tatlılar. Hemen her evde mutlaka bulunan ana malzemelerle yapılabiliyorlar. İşte bu nedenle de olsa gerek ki, Türk mutfağında ve Ortadoğu mutfağında özel günlerde yapılan tatlılar haline gelmişler. Ha! bi’ de doyurucu tatlılar bunlar. Yani un helvası veya irmik helvası hem çok doyurucu hem de yeterli enerjiyi sunuyorlar. Elbette kalorileri de yüksek. Neyse irmik helvasının kalorisi ne kadar onu birazdan anlatalım…
Yas ve hayır tatlısı
İrmik helvasının yas dönemlerinde yapıldığını biliyoruz. Bu üzücü anlamının yanı sıra “ölmüşlerinin ruhuna” diyerek karılan helvanın da anlamı büyük. Vefaat etmiş büyüklerinizin ruhuna pratik bir biçimde büyük bir tencere irmik helvası karabilir ve hemen komşularınıza dağıtabilirsiniz. Hem komşuluk ilişkileri için de güzel bir adım atmış olursunuz…
Bereket için helva
İrmik ve un, bereketi çağrıştıyor. Bu nedenle Anadolu’da eve, haneye bereket gelsin diye de helva karma geleneği var. Bu soğuk kış günlerinden irmik tanelerinin bereketi evinize gelsin diye de güzel bir helva karabilir, ev halkının da ağzını tatlandırabilirsiniz.
İrmik helvası, çok yapış yapış olmamalı ama çok kuru olursa da lezzeti olmaz. Burada bu dengeyi tutturmak çok zor.
Çam fıstığı dışında ceviz, kaju, badem, fındık da kullanılabilir ama bu tatlının kuruyemişi çam fıstığı. Bu nedenle mutlaka çam fıstığı kullanın.
250 gr margarin (bir tatlı kaşığı tereyağı da koyabilirsiniz, daha karamelize bir tat katar)
Bir avuç dolusu çam fıstığı içi (yoksa iç badem de iyi gider)
Derin ve yapışmayan bir tencere alın ve ocağa koyun.
Tencereniz hafif sınınca margarini ekleyin ev eritin.
İrmik ve fıstıkları ekleyin iyice karıştırın
İrmik ve fıstıklar pembeleşince suyu ekleyin ve karıştırın
Şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
Kapağını kapatın ve ocağın altını da tabi…
10 dakika dinlensin ve servis ederken üzerine hafifçe tarçın ve fıstık ekleyebilirsiniz.
İrmik helvası, çok doyurucu, enerji veren bir tatlı ama kalorisi maalesef çok yüksek. Bir porsiyon irmik helvası 360 kalori. Yine de arada sırada tatmanın sakıncası olmasa gerek...
Görsel, leezet.com.tr'den alınmıştır.