DİLBER DUDAĞI (BAYRAM TATLIMIZ)
Şeytan:insanın ezeli rakibi. O’nun dosdoğru yoluna eğri oturan, orada gelip geçenlerin ayağına çelme takmak için, yola yürümek maksadıyla çıkan yolcuları yola yatmaya, yoldan çıkmaya ikna etmeye çabalayan müflis tüccar. İnancın terbiye etmediği kafalara vesvese tohumları saçan kuşku çiftçisi. İmana teslim olmamış yüreklere soru işareti biçiminde çengeller asan hasetçi selef. İşi gücü gölgeleri gerçek sanan zavallıları ateş ülkesinin vatandaşlığına ikna etmek olan kibirli illüzyoncu.(ALINTI)
Şeytanın oyunlarına yenik düşmemek ümidiyle
1 çaybardağı Sıvıyağı
3 Yemekkaşığı Sirke
Çok çekilmemiş fındık yada ceviz
Açmak için yaklaşık 500 gr nişasta
Üzerine için: 100 gr tereyağ
Hamuru ikiye bölüyor ve her böldüğümüz parçayı da 9 küçük parçaya ayırıyoruz.
Daha sonra 9 küçük bezeyi tek tek nişastayla beraber tabak büyüklüğünde açıyor ve bol nişastayla beraber üst üste koyuyoruz.
Üst üste konulan bezeleri yine nişastayla beraber yavaş yavaş açıyoruz.
Açtığımız yufkanın üzerine bolca ceviz serpiyor.
Daha sonra şekildeki gibi üç parmak kalınlığında yufkamızı katlıyoruz.
Ve şekil verme zamanı geldi.
Bir çay bardağı yardımıyla yufkanın önce bir tarafından,daha sonra diğer tarafından kesiyoruz.
İşlemi diğer beze içinde uyguluyoruz.2 beze bir fırın tepsisini dolduruyor.
Kestiğimiz dilber dudaklarını tepsimize diziyor ve üzerine de tere yağımızı da gezdirdikten sonra 170 derecede fırına gönderiyoruz.
3 bardak şeker ve 3 bardak su ile yaklaşık 15-20 dakika kaynatıp hazırladığımız şerbeti ilk sıcaklığı gittikten sonra fırından çıkardığımız ve soğumuş olan dilber dudaklarımızın üzerine döküyoruz.
Ve sonuç yiyenler çok memnun darısı sizin başınıza inşAllah...
Rümeysanın Elleri Tatlılar
rana sultan 9 Ekim 2013 00:40
Himmm yapilacaklar listesine alindi..
Rümeysa Kayduhan 9 Ekim 2013 12:16
Bence de denemelisin :)
Şule YANIK 9 Ekim 2013 05:38
Maşallah bu nasıl güzelliktir böyle.Bayram tatlım belli oldu bile.Ben genelde hazır baklava yufkası kullanıyorum.Elde yapmanın ayrı bir lezzeti var tabii.Afiyetler olsun canım benim.Bir numaralı favaori bloğumsun.Bişkekten sevgi ve selamlarımla.Allaha emanet ol.
Rümeysa Kayduhan 9 Ekim 2013 12:17
Aleyküm selam canım.Çok teşekkür ederim.Benden de uzak diyarlarda bulunan gönül dostuma sevgi ve muhabbetle dualar...
Fatma Başaran 9 Ekim 2013 08:49
tam bayram tatlısı olmuş bu.nefis görünüyor.iki tepsi için herhalde ölçüleri çift yapmak gerekiyor.ellerine sağlık.afiyet şifa olsun
Rümeysa Kayduhan 9 Ekim 2013 12:19
Evet Fatmacım 2 tepsiye 2 ölçü yapmak gerekiyor.denemeni isterim çok lezzetli ve çıtır çıtır...
meri 9 Ekim 2013 09:13
mineeee bu ne yaaa bayramda sendeyim öptüm
Rümeysa Kayduhan 9 Ekim 2013 12:18
Başımla beraber ablacım.sen gel bak sana daha ne börekler açarım.bende seni öpüyorum ablam...
Banu 9 Ekim 2013 14:21
Merhaba Rümeysa Hanım:))
Dilber dudağı en sevdiğim tatlı çekti beni buldum sizi ellerinize sağlık çok nefis olmuş...
Şeytan oyunu için ne özlü yazı olmuş yüreğine sağlık... bende diyeyim şeytan nefsimizde her daim güçlü olmamız lazım. Acilikten çaresizlikten vesvesenden Rabbime sığınırım...
Rümeysa Kayduhan 12 Ekim 2013 12:17
Çok teşekkür ederim.benden de kocaman sevgiler....
Adsız 9 Ekim 2013 17:13
ay çok lezzetli görünüyor marifetli arkadaşım benim! ellerine sağlık ağız tadıyla yiyin inşaAllah! :)
Emel YILMAZ AKAN 9 Ekim 2013 23:08
Nefissss oluş canım ellerine sağlık...
Hazırlıkları tamamlamışsın maşallah afiyetle yemek nasip olsun ...
gül mutfagım 27 Temmuz 2014 11:16
Rümeysacım bende çok severim ellerinize sağlık şahane yapmışsın..
selma Yıldırım 15 Ekim 2014 00:28
Çok güzell maşallah ellerinize sağlık Rümeysa hanimcim.... (Selma'nın Organik Mutfağı)sevgiler