FIRINDA KUZU ETİ DOLMASI | Günlük Yemek Tavsiyeleri | Yemek Tarifleri Sitesi
Ana YemeklerEtli Yemekler
FIRINDA KUZU ETİ DOLMASI Nasıl Pişirilir
tarafından Yemek Tavsiyeleri	 Son güncelleme May 27, 2020
Et – 150 gr
Tereyağı – 15 gr
Yumurta -1/4 adet
Galeta – 20 gr
Un – 1 gr
Maydanoz – 3 gr
Tuz – 2 gr.
100 gr. yemekte: Protein -11.63 gr. Yağ -10.09 gr. Karbon­hidrat-8.55 gr. Kalori-171
Kürek kemiği eti yıkandıktan sonra cep oluşturacak şekilde ke­silir. Galeta süte batırılıp süzülür. Tereyağın bir kısmı yumurta sarısı ile çırpılır, ga­leta eklenir, yumurta akı da çırpılıp karışıma katılır, tuz ve kıyılmış maydanoz ila­ve edilir. Hafif karıştırılarak oluşan iç, ete doldurulup dikilir. Et tuzlanıp üzerine ka­lan tereyağı parçalar şeklinde konulur ve orta ateşte fırınlandıktan sonra et tavadan alınarak kendi yağında un kavrulur. Üzerine su dökülüp 30 dakika daha kısık ateş­te pişirilir. Süzüldükten sonra sos etin üzerinde gezdirilir.
FIRINDA KUZU ETİ DOLMASIFIRINDA KUZU ETİ DOLMASI nasıl pişirilir