Baharatlı Havuç Çorbası Tarifi
Çok lezzetli bir kremalı sebze çorbası. Evdekilere severek servis edebilirsiniz
Baharatlı Havuç Çorbası Tarifi için Malzemeler
4 su bardağı sıcak et ya da tavuk suyu
Baharatlı Havuç Çorbası Tarifi Püf Noktaları
Baharatlı Havuç Çorbası Tarifi Hazırlanışı
Baharatlı Havuç Çorbası Tarifi Tarifi
Zeytinyağını orta boy bir tencereye koyup orta ısılı ateşin üzerine oturtun. İçine rendelenmiş havuçları, rendelenmiş patatesleri ve yemeklik ince doğranmış soğanı aktarın. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak sebzeleri 4-5 dakika kadar kavurun. Kavrulan sebzelerin üzerine unu tıpkı tuz gibi serpiştirin. Karıştırarak 1-2 dakika daha kavurun.
Unun rengi hafifçe sararıp kokusu kaybolunca sıcak haldeki et suyunu azar azar ilave edip topaklanmaması için sürekli karıştırın.
İnce kıyılmış dereotunu da ekledikten sonar sık sık karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirip sütü de yavaş yavaş ilave edin.
Havuçlar iyice yumuşayıncaya kadar, en az 30 dakika kadar pişirin.
Son olarak, tuz , karabiber. kırmızı pulbiber, fesleğen ve naneyi ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. Çorbanın içine el blendırını daldırıp çekerek pürüzsüz hale getirin. Ocaktan aldığınız çorbayı sıcak sıcak servise sunun.
İsterseniz, üzerine küp doğranıp, kurutulmuş ekmeklerden de ekleyebilirsiniz. Ayrıca bu çorbayı ölçüler aynı kalmak üzere kabak, brokoli, karnabahar, patates gibi sebzeyle de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
havuç patates kuru soğan zeytinyağı un et suyu tavuk suyusüt tuz karabiber Pulbiber fesleğen kuru nane dereotu
Kestaneli Patates Çorbası Tarifi