Domates turşusu nasıl yapılır? Domates turşusu tarifi - Meze Tarifleri
ORTA ZORLUKTA 05 Eylül 2019 - 15:49
Turşular sofralarımızda olmazsa olmazlardan. Özellikle yaz lezzetlerini kışın zevkle yemenin en pratik yollarından biri turşu yapmak. Biber, patlıcan, taze fasulye gibi sebzelerin yanında domatesle de nefis turşular yapabilirsiniz. Genellikle yeşil domatesle turşu yapılır ancak biz kez turşumuzda kızarmaya başlamış hafif olgunlaşmış domatesler kullandık. Sizin de çok beğeneceğinize emin olduğumuz tarifimiz hemen aşağıda…
Bir avuç Arnavut biberi
1 su bardağı kadar kaya tuzu
Domatesleri iyice yıkayın, ezik kısımları varsa temizleyin.
Çatalla birkaç yerinden deldiğiniz domatesleri turşu kavanozunuza yerleştirin.
Sarımsakları soyup diş diş ayırın.
Biberlerin uçlarından küçük bir kısmı kesin.
Biber ve sarımsakları da kavanoza ekleyin.
Sirkenin içine tuzu ve limon tuzunu ilave edip eritin.
Karışımı domateslerin üzerine boşaltın.
Kavanozun boş kısmını içme suyuyla doldurup ağzını sıkıca kapatın.
Turşunuzu güneş görmeyen bir yere kaldırın.
3-4 hafta içinde yenebilir kıvama gelecektir. Afiyet olsun…
Turşu Tarifleri domates turşusu nasıl yapılır Domates turşusu tarifi