Kompost mu kütük mü? | İstiridye Mantarı Nasıl Yetiştirilir
Ana Sayfa Kompost mu kütük mü?
Kompost mu kütük mü?
Merhaba..Kompostu kendin yapmayıp bir firmadan aldığında olası riskler herkesçe biliniyor. Kendin yaptığında ise hem çok büyük bir kar farkına neden olmuyor hem de yarattığı iş yükü de cabası. Biz de bu nedenle kütük yetiştiriciliğini araştırmaya başladık. Ama internette malum yine çok farklı bilgiler var. Kompost firmaları, kütük için ticari olarak uygun değil dese de, ticari olarak yapan ve sonuçtan memnun olan üreticiler var. Kütük yetiştiriciliğinde hasat dönemleri nasıl, bir kütükten kaç kilo mantar alınabiliyor? Ve gerçekten ticari olarak uygun bir yetiştirme şekli ve de kütüğün komposta göre kullanımı çok daha uzun vadeli olduğuna göre neden ille de kompostta ısrarcı çoğu üretici?
Semra asked 2 sene ago
Şu anki kullanılan üretim teknolojileri göz önüne alırsak iki üretim yönteminde de çeşitli avantajlar ve dezavantajları var. Ancak gelecekte üretim teknolojileri değişir ve gelişirse bu konu yeniden değerlendirilebilir. Kendi şartlarınızı göz önünde bulundurarak kararınızı verebilirsiniz.
Kompost üretiminin avantajları
Ürünü daha çabuk alırsınız
Kira maliyetiniz düşer
Elektrik maliyetiniz daha az olur
Kısa sürede yatırım maliyetinizi almaya başlarsınız.
Kompost üretiminin Dezavantajları
Sürekli kompost yapmak zorundasınız yılda ortalama 6 kez
Kötü kompost yapma ihtimali (Her kompost yapım döneminde böyle bir risk var)
Hastalık riski biraz daha yüksek (Kötü yapılmış dezenfekte yada pastörizasyon)
Kendi kompostunuzu yapmıyorsanız, kompostçuya bağımlılık.
Dürüst kompostçu bulmak zor.
Organik ürün sertifikası alamazsınız.
Kütükte Üretimin Avantajları
Bir kez ekim yaptıktan sonra, en az 2 yıl üretim yaparsınız(kütük cinsine göre değişir)
Kompost üretimine göre daha düşük maliyetlidir.
Hastalık riski daha azdır.
Kalite ve lezzet bakımından kompost üretimine göre daha iyidir.
Organik sertifikası alabilirsiniz(Daha iyi fiyata satabilirsiniz)
Kütükte Üretimin Dezavantajları
Hemen ürün alamazsınız (kütük cinsine göre değişir 5-6 aya kadar bekleyebilirsiniz)
İlk yılki üretim düşük rekolteli olur.
Bu süre içerisinde kira, elektrik, yakıt ve diğer giderlerinizi karşılamak zorunda kalırsınız.(Sabrınızı zorlayabilir)
Kütük Üretiminde Kütük ağırlığını Maksimum %60-70 ine kadar toplam ürün alınır.
Kompost üretiminde kompost ağılığını %25-30una kadar ürün alınır.
Bu avantaj ve dezavantajlar bulunduğunuz bölgeye ve üretim yaptığınız yere göre değişkenlikler gösterebilir. Ancak ana hatlarıyla böyledir.