Hamsili Poğaça | Mutfak Penceresi
30 Ocak 2013 Fatma Tekin	1 Yorum
Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu, bahar güneşi kadar parlak gün diliyorum.
Hamsili poğaça tarifi:
Damadımın sent pazarından aldığı, oldukça fazla hamsileri tüketmek için bir gün fırında mısır unlu kızartmasını, ertesi günü tereyağlı sebzeli tavasını ve daha sonra poğaçasını hazırlayarak hamsiye epeyce doyduk.Elhamdülillah.
300 gr kılçığı ayıklanmış minik doğranmış hamsi
2 su bardağı mısır unu(240 ml lik bardak)
8,7 dal roka
1 çay kaşığı yeni bahar,tarçın
taze çekilmiş karabiber,kekik
Yeşillikleri incecik doğrayın,renedelenmiş havucu, kerevizi ekleyin, yumurtayı, mısır ununu, yağı ilave edin,baharatları serpin, yoğurma kabında yoğurun.
Mandalina büyüklüğünde hamur koparın, yuvarlayın şekil verin, üzerini hafif bastırın, tepsiye dizin.
Üzerine zeytinyağı sürün, susam serpin, önceden ısıtılmış 180° C fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.
Önceki yazıKahveli Çatlak KurabiyeSonraki yazıTereyağlı Sebzeli Hamsi Tava	“Hamsili Poğaça” üzerine bir düşünce	Derya dedi ki:	30 Ocak 2013, 11:57	Ablacım bizim hamsi ekmeğine benzemiş ellerine sağlık sevgiler.