Ana sayfa » Sağlık » Beslenme » Şalgamın Sağlık Açısından 4 İnanılmaz Faydası
Şalgamın Sağlık Açısından 4 İnanılmaz Faydası
Şalgam Bağışıklı Sisteminizi Güçlendirir
Şalgam Kanserle Mücadelede Yardımcı Olur
Şalgam Kalp Sağlığını İyileştirir
Şalgam Zayıflama Sürecinize Yardımcı Olur
Şalgam’ın sağlık açısından bir çok faydası vardır. Düzenli şalgam tüketimi, bağışıklık sisteminizi güçlendirir, kanser ile mücadelede yardımcı olur, kalp sağlığını iyileştirir, kilo vermenize yardımcı olur. Elbet içerdiği besin öğeleriyle beraber daha sayamadığımız birçok faydası bulunmaktadır.
Şalgam C vitamini açısından mükemmel bir kaynaktır. Bir fincan pişmiş şalgam günlük C vitiamini ihtiyacının %30’unu tek başına karşılayabilir. Şalgam’la beraber alınan suda çözünmüş vitaminler aslında daha iyi bir bağışıklık sisteminin anahtarıdır.
İsviçre’den yapılan bir incelemeye göre, diyetinizde yeterli miktarda C vitamini almak, semptomları azaltmaya ve soğuk algınlığı gibi enfeksiyonların süresini kısaltmaya yardımcı olabilir. Sadece bu değil, aynı zamanda sıtma, zatürre ve diyare enfeksiyonları gibi diğer durumlar için sonuçları önleyebilir ve iyileştirebilir. (Kaynak)
Şalgam alırken C vitamininden daha iyi faydalanmak ve bağışıklık sisteminizi daha güçlü hale getirmek istiyorsanız bunu diğer C vitamini kaynaklarıyla birleştirin. Diyet planınızda şalgam olduğu zamanlarda C vitamini açısından zengin olan guava, siyah frenk üzümü, kırmızı biber ve kivi gibi gıdaların da olmasına özen gösterin.
Şalgam turpgil ailesine ait bir besindir. Yani lahana, brokoli, karnabahar gibi bitkilerin olduğu ailenin mensubudur. Yani tıpkı diğerlerinde olduğu gibi şalgam da lif açısından oldukça zengindir bunun yanı sıra bir çok önemli mineral, vitamin ve glukosinolat maddeleri bulunur.
Glukosinolat maddeleri, şalgamı keserken ya da ezerken hemen hidrolize uğrar. Hidroliz esnasında bunlar parçalanır ve kararsız bazı bileşenlere dönüşür. Bu bileşenler içinde İndol-3-Karbinol (I3C) dediğimiz sağlığımız açısından oldukça faydalı olan ve kanserle mücadele eden bileşen elde edilir.
Araştırmalar, şalgamın daha doğrusu turpgillerin alımının artmasıyla kanserin önlenmesi arasında güçlü birilişki olduğunu ortaya koymuştur. Araştırmalarda daha fazla turpgil ailesine ait sebze tüketenlerin akciğer kanserine yakalanma riskinin %23 daha az olduğunu ortaya koymuştur. (Kaynak) Diğer araştırmalar, daha çok turpgilli sebzelerin tüketilmesinin kolorektal, meme ve mide kanserine karşı da koruyabileceğini göstermektedir. ( Kaynak1 , Kaynak2 , Kaynak3 )
Lif ve antioksidanlar gibi sağlığı geliştiren bileşiklerle dolu olan şalgamlar, kalp sağlığı açısından oldukça faydalıdır. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi’nde yayınlanan ve yaklaşık 135,000 kişi ile yapılan bir devasa çalışmada sebzelerin (özellikle şalgam’ın) daha fazla tüketimi kalp hastalığından dolayı meydana gelen ölüm riskini azalttığıı ortaya koymuştur. (Kaynak) Diğer çalışmalar, lif alımınızı arttırmanın (şalgam lif açısından zengindir), aynı zamanda, kalp hastalığı için iki ana risk faktörü olan toplam ve LDL kolesterol düzeylerini düşürdüğünü bulmuştur. ( Kaynak )
Koroner kalp hastalığı riskinizi daha da azaltmak için dengeli bir diyete şalgam ekleyin ve her gün düzenli egzersiz yapın, sigarayı bırakın ve stres seviyelerini en aza indirme gibi bazı sağlıklı alışkanlıkları uygulamaya başlayın.
Çalışanların Stres Sorununu Çözmeleri İçin Kaynak: İş Yerinde Stresi Azaltmak İçin Yoga Hareketleri
Şalgam bol miktarda lif içerirken aynı zamanda düşük bir kaloriye sahiptir. Şalgamın servis başına kalori miktarı sadece 34 kaloridir. Lifler sindirimi yavaşlatır ve daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur.
Besleyici bir diyet ve düzenli fiziksel aktivite ile birleştiğinde, diyetinize bir veya iki porsiyon şalgam ekleyerek kilo verebilirsiniz. Daha hızlı sonuçlar ister misiniz? Elma şarabı sirkesi, chia çekirdeği ve hindistancevizi yağı gibi şalgamınızın yanına yağ yakıcı yiyecekleri ekleyebilirsiniz.
Yunus Yeşilmen 4 Mayıs 2018
içecek sağlıklı besinler şalgam şalgam suyu şalgam suyunun faydaları şalgamın faydaları şalgamın yararları turpgiller
Tarih Hakkında Sizi Şaşırtacak Bilgiler
Doğa	Bahçe Nanesi Bitkisinin 22 Faydası
Doğal Tedaviler	Miyokardit Hastalığının Çabuk İyileşmesinin…