Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi - EliminLezzeti Video lu anlatım Ispanaklı Börek
Ana sayfa » Aperatifler » Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi
ISPANAKLI ÇITIR BÖREK TARİFİ
Börek belki de türk insanının en çok tükettiği gıdalar arasındadır. Onlarca çeşidi vardır , Her yöreye, her kente belki de her eve göre bu çeşit değişebilir, #IspanaklıBörek ise bunlardan sadece bir tanesi kaldı ki bunu da birçok farklı çeşidi bulunmakta biz de bugünkü #yemektarifi mizde #Çıtırıspanaklıbörek olanını yapacağız. Bu böreğin temel özelliği hamur kıvamında değilde şöyle baklava gibi çıtır çıtır yiyebileceğiniz ama içi yumuşacık bir börek , #çaysaati nizde aranan bir lezzet olmaya aday , Öyleyse Buyurun Tarife Afiyet Olsun
Yarım kilodan biraz fazla ıspanak ( yıkanmış, doğranmış)
YUFKALARIMIZI ISLATMAK İÇİN
Tenceremizi ocağımıza alıyoruz. Sıvı yağımızı ilave ediyoruz,ardından soğanımızı ve tuzumuzu ilave edip güzelce kavuruyoruz, ıspanaklarımızı ekliyoruz ve kavuruyoruz, karabiberimizi ve pul biberimizi ilave ediyoruz ve 2 adet yumurtanızı ıspanağımızıniçine kırıyoruz ve yumurtamızın pişmesini bekliyoruz, piştikten sonra tenceremizin altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Başka bir kapta sütümüzü, sıvı yağımızı, sade sodamızı, unumuzu ve kabartma tozumuzu güzelce cırpıyoruz yufkalarımızın arasına sürmek için sosumuz hazır.(Bir miktar böreğimizin üzerine sürmek için ayırıyoruz)
Masaya bütün bir yufkayı seriyoruz, üzerine üzerine hazırladığımız sostan döküyoruz ve fırça yardımıyla güzelce yufkamıza yediriyoruz. Yufkamızı ikiye katlıyoruz ve tekrar sosumuzdan sürüyoruz uç kısmına ıspanaklı harcımızdan sürüyuruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. Bütün yufkalarımıza aynı bu işlemi uyguluyoruz.Sardığımız yufkaları aynı ebatlarda küçük küçük kesiyoruz.
Tepsimize diziyoruz. Ayırdığımız sosumuzun içerisine 1 adet yumurtamızı kırıyoruz ve böreğimizin üzerine sürüyoruz. Çörekotu ve susam serpiyoruz.
250 derecede fırınımızda pişiriyoruz.
Etiketlerbörek çeşitleri ve yapılışı cemile güngör çıtır ıspanaklı börek elimin lezzeti eliminlezzeti ıspanaklı börek ıspanaklı börek içi nasıl hazırlanır ıspanaklı börek sodalı ıspanaklı börek tarifleri ıspanaklı çıtır börek sodalı börek sodalı börek tarifi sodalı ıspanaklı börek yufkadan börek çeşitleri