Yarım çay kaşığı aktif kuru maya
150 g süzme yoğurt
8-9 adet brokoli çiçekleri
4 yemek kaşığı parmesan peyniri rendesi
100 g ufalanmış keçi peyniri
10-15 adet dilimlenmiş yeşil zeytin
Zeytinli Pizza Nasıl Yapılır?
Zeytinli Pizza Tarifi için;
Brokolileri haşlayın, süzün ve bir kenara alın. Kurutulmuş domatesleri doğrayın.
Hamur için; unu bir kaba alın. İçine tuz ve aktif kuru maya ekleyin, hafifçe karıştırın. Ortasını çukurlaştırın, su ve zeytinyağı ekleyin, yoğurun. Hamuru iyice yoğurduktan sonra ikiye ayırın ve yuvarlayın.
Üzeri kapalı olarak serin bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletin. Mayalanan hamuru tezgaha alın, oval ya da yuvarlak açın. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Süzme yoğurt sürün. Parmesan rendesi, brokoli, dilimlenmiş zeytin, kurutulmuş domatesleri ve ufalanmış keçi peyniri ile zeytinyağına bulanmış biberiye yapraklarını serpiştirin.
Önceden 230 derecede ısıtılmış fırında 8 dakika pişirin ve sıcak servis yapın.