EZME MERCİMEK ÇORBASI - lezzetler.com
5,625,014,088 defa bakıldı
Yemek Tarifleri > Çorba Tarifleri > EZME MERCİMEK ÇORBASI (4 adet - 153,435 defa bakıldı)
Şehir: Manisa Kısa URL: https://ml.md/lc52269
Mercimeği ayıklayıp bir gece tatlı suda bırakınız. Sonra süzüp üstünü örtecek kadar tatlı su ile tencereye koyunuz. Bir doğranmış havuçla, 1 soğan ilâve edip, orta ateşe sürüp kapağını kapayınız. İyice pişince bir kaba elekten geçiriniz. Oluşan püreyi bir tencereye koyup çorbaya yeterli etsuyu ilâvesiyle kapayıp orta ateşte kaynatınız. Arasıra karıştırıp tuzuna dikkat ediniz. Yemek zamanı bir miktar tereyağı eritip çorbaya karıştırdıktan sonra kâseye koyup üstüne kızarmış ekmek tavası serperek servis yapınız.
Şehir: Ankara Kısa URL: https://ml.md/lc56443
Geceden suya konulmuş mercimekleri sabahleyin doğranmış soğan ve havuçla birlikte haşlamalı ve cümlesini makineden çekerek beraberce püre yapmalıdır.
Sonra, bu püreyi et suyu ile beraber tencereye koymalı ve orta ateşe bırakılmalıdır.
Sık sık karıştırmalı, münasip miktar tuzunu da koymalı ve eritilmiş tereyağını üzerine dökerek, yaydığı güzel ve iştiha açıcı kokusu ile sofraya getirilmelidir.
Şehir: Ankara Kısa URL: https://ml.md/lc58339
250 gram mercimeği ayıklayıp yıkayın. Bir tencerede ince çentilmiş 2 soğanı, 1 kaşık yağda pembeleştirin. Buna mercimeği, 6 bardak et suyunu (veya sade su) ve tuzu katın. Başka bir kaşık unu biraz yağda çevirin. Mercimekler, ezik bir hal alınca, bu unu karıştırarak boşaltın. Unu iyice yedirince 5 dakika daha kaynatın. Sonra tel süzgeçten geçirin. Kenarları çıkarılmış 2 dilim ekmeği küp biçimi doğrayıp 1 kaşık yağda kızartın. Çorbanın üstüne serpin.
Şehir: Erzurum Kısa URL: https://ml.md/lc73569
1 büyük fincan mercimek
Bir tencereye yağı ve soğanı koyup orta ateşte pembeleşmeden kavurun. Soğarç hafif pembeleşince bir kaşık unu koyup bir iki de bununla karıştırın. Sonra ayıklanmış yıkanmış mercimek ve kuşbaşı doğranmış havucu ilave edin. Mercimek ve havuç ezilinceye kadar pişirin. Pişince süzgeçten geçirin. Tekrar tencereye koyup kaynatın. Yenmesine 20 dakika kala terbiyesini koyun. İstediğiniz bir garnitürle sofraya alın. Terbiyesi sütlü veya limonlu olabilir.
EZME MERCİMEK ÇORBASI Tarifleri Çorba Tarifleri
(4 adet EZME MERCİMEK ÇORBASI 153,435 defa bakıldı)