Anasayfa » Kurabiye Tarifleri » Brownie Kurabiye Yapılışı
Tereyağını bir kap içerisine koyun. Bir çaydanlık veya tencereye su doldurun. Üzerine tereyağını koyduğunuz kabı oturtun benmari usulü tereyağını eritin. 220 gramlık bitter çikolatayı paketlerden çıkararak parçalara bölün ve tereyağına ekleyerek çırpın. İyice erimesini sağlayın. Erimezse çikolatayı da benmari usulü eritin.
Farklı bir kap içerisinde yumurta, toz şekeri çırpın. Köpük köpük olunca çikolatalı karışımı ilave edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek karıştırın. Daha sonra 1 su bardağı parça çikolatayı ilave ederek karıştırın.
İyice malzemeler özleşince yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kaşık ile kurabiye hamurundan koyun. Aralıklı koyun o yayılacaktır. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tel ızgara üzerinde soğutun. Brownie kurabiyeler hazır.