! ! !nanemaydonoz sofrasi! ! !: Ocak 2013
Tabi yapma tarzımız çok farklıydı,daha doğrusu benimki biraz daha zahmetsiz:)
Bazende kolayına kaçmak gerekiyor ama
tepsiye dizin. Kurabiyelere şeftali görünümünü vermek için kürdanla bir taraflarından çizin. 200 derecelik fırında üzeri çok kızarmadan (yaklaşık 16-17 dakika da pişiyor) çıkarın.Soğuduktan sonra kurabiyeleri, suyla açtığınız kırmızı ve turuncu renklere batırın. Batırdıktan sonra da toz şekere bulayın. Yaprak olarak nane olsaydı iyi olurdu tabi ama ben
bloğumun adı gibi herşeye maydonoz olan ve çok sevdiğim maydonozu kullandım:)
ara sıra postlarımda yazıyorum, sadece görüntüsü güzel olan değil, tadından emin olmadığım hiç bir tarifi yayınlamıyorum arkadaşlar. Çünkü bu blogtaki tarifler çocuklarıma bir hatıra kalsın ve benim tariflerime bakarak
yapsınlar diye düşündüğümden tadıda ailecek ve konu komşuylada onaylandıktan sonra tarif huzurunuza geliyor.
Gönderen nanemaydonoz sofrasıGÜL zaman: 23:24 13 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Ama bu bildiğimiz pandispanyanın çok daha pratik ve abartmıyorum fırından kabardığından daha
fazla olduğunu söyleyebilirim. Tarifi sevgili arkadaşım Melisa'm da yedim.
Siz birde arkadaşımın tarifine bakarsınız. Ben kendi yaptığım şekilde yazacağım.
Fırın açmak istemediğinizde,fırınınız bozulduğunda ve elektirik kesildiğinde bile yapabileceğiniz yaşpasta
tarifi için gerekli, malzemeler;
Kek hamuru dökülür ve tencerenin kapağı kapatılır. Ocağın en kısık
gözünde pişmeye bırakılır.Tabi bu düdüklü tencere çelik olanlar değil, eski
termo düdüklü tencere olacak ve üst düdüğü takılmadan yaklaşık 18-20 dakika kadar pişirip
İnanılmaz güzel,yumuşacık bir kek oluyor. Sütle veya benim gibi evde içilmeyen asidi gitmiş yedigün suyuyla
ıslatabilirsiniz. Pandispanyam sade olunca çikolatalı pasta kreması ve 1 paket sade kremşantim vardı onlarla kaplayıp,
afiyetler olsun....eski evimi ve arkadaşımı çok özledim :((((
sizin için düdüklü tencerenin resmi.....
Gönderen nanemaydonoz sofrasıGÜL zaman: 17:31 14 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
not:yumuşak bir börek oluyor zaten ama daha çok yumuşak isterseniz sütle yoğurabilirsiniz.
Gönderen nanemaydonoz sofrasıGÜL zaman: 11:46 7 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Bu şekilde yapılan ortadan ikiye kesilen
haşhaşlı çöreklerimize simit şekli verin.
Ben çok az kullanmaya özen gösterdiğim için yumurta sarısı sürmedim.Siz dilerseniz sürebilirsiniz.
Tahini meşhuuuur yer memleketim olunca en sevdiğim favori lezzettler tahinli olanlardır.
Özellikle kahvaltılarda da çok seviyorum. Afiyetler olsun....
Gönderen nanemaydonoz sofrasıGÜL zaman: 08:27 21 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Tamda doğum gününe kızıma nasıl kurabiye yapsam diye gezinirken, sevgili Simge'nin bloğunda gördüm
kurdelalı kurabiyeleri... Orjinal tarifi almadım kendi kurabiye tariflerimden yaptım.
Doğum günü için olunca; hamuru 4 parçaya ayırdım birini doğal renkte diğerlerini de gıda boyasıyla
fırına girerken kurabiyeler.....
fırından çıkınca kurabiyeler...
Gönderen nanemaydonoz sofrasıGÜL zaman: 19:43 8 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Ona anasınıfında güzel bir anı kalması için kafamda tasarladım ama yapamama ihtimaline karşıda bize en yakın
pastahaneyi de kafamın bir köşesinde tuttum.
Erkenden kızımı yatırdım ve mutfağa geçtim.
Oğlum o kadar da değil ben ressammıyın nasıl çizeyim diyorum. Bana ne kızına nasıl tavşan yaptıysan
bana da kartal çizeceksin diyor.Anlayacağınız kızımı mutlu edeyim derken başıma bela almışım,
daha basit bir beşiktas pastasıyla ikna etmeyi deneyeceğim....
Kızımın doğum günü için hazırladığım kurabiyeleride diğer bir postta yayınlarım.
Gönderen nanemaydonoz sofrasıGÜL zaman: 14:59 14 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Kekler kabarınca da kapağı kaldırdım.
Tabi fırındaki gibi keklerin üzerinin çok kızarmasını beklemeyin.Pişmesi ,içinin çekmesi çok güzeldi.
Gönderen nanemaydonoz sofrasıGÜL zaman: 12:17 29 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Komşumun uzattığı kekin görüntüsüne bayıldım. Çocuklardan kalmayınca bir iki çatal yiyebildim.Ben kakolu sos
yerine ağzıma dolu dolu krema gelsin diye tarif sormadan kendi kafamdan istediğim
tarzda bir kek yaptım. Kek demek haksızlık olur tabi pasta tadında hoş bir görüntü ve lezzetli bir tatlı oldu.
Misafirlerinizin tarif isteyecekleri bir tarif daha işte
Yumurtadan başlayarak çırpılan malzemeler yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür. 200 dercelik fırında
pişirilir.. Ben yuvarlak saplı tahta kaşıkla sıra sıra kekte delikler açtım.
Kare kare dilimlenince vişneli ve kakolu dolgular hem göz doldurdu hem midemizi şenlendirdi.
Ayrıntılı resimler çekmiştim aslında fakat resimlerim eşimin gaspına uğramışlar.
Kekin üzerine tavuk göğsü pişirdim. Onun üzerinede yarım paket kalan çikolata sosunu pişirdim ve
içine kakolu 1 paket kremşanti ekledim. Çok daha güzel kıvamlı bir çikolata sosu oldu.
Sağlıcakla kalın yeni paylaşımlarda görüşmek üzere inşallah......
Gönderen nanemaydonoz sofrasıGÜL zaman: 10:28 14 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
benmari usülde ikisinide eritin. Benim gül şeklindeki silikon kalıplarım vardı
onlara eşit miktarda paylaştırdım. ( Çok kalın olmasın çikolatar )
Ev halkının da onayından geçince şu sıralar evde en fazla yapılan
tatlılardan oldu kendisi...
Gönderen nanemaydonoz sofrasıGÜL zaman: 23:28 13 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
tuz ve ılık su yoğurun(sert hamur osun) ve dinlenirken
Pizzamatik veya teflon tencerede pişirebilirsiniz. Tabi tencerenin
kapağını sürekli kapatın ki iç harç pişsin.
Altı kızarınca lahmacunlar yemeye hazır.Yanında da sevdiğiniz lezzeler
size kalmış ve olmazsa olmaz ayranda oldumu bizimkilerin severek yediği menü tamam demektir. Afiyetler olsun.....
Gönderen nanemaydonoz sofrasıGÜL zaman: 14:41 22 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar