1 nehir kaşığı karbonat
Kökeni Ermenistan’a dayanan revani, Osmanlı’dan günümüze dek ulaşan şerbetli bir tatlıdır. Genel Olarak dondurma veya kaymak ile birlikte servis edilen bu tatlının asıl malzemeleri yoğurt, un ve irmiktir. Malzemeleriniz hazırsa, sofralarınızı güzelleştirecek fıstıklı revani tarifine başlayabiliriz.
Kare veya dikdörtgen bir fırın kalıbını yağlayıp hamuru boşaltın. Kavrulmuş yerfıstıklarını birer santim aralıklarla hamurun üstüne dizin.
Su ve şekeri bir tencerede kaynatıp şerbeti hazırlayın. Limon suyunu ekleyip şerbeti ocaktan alın. Sıcak şerbeti ılık tatlının üzerine gezdirerek dökün. Şerbetini çekince küçük minik dilimleyip tabaklara alın ve servis yapın.