Çanakkale’ de kahvaltı – Serrafun
Çanakkale ‘ de en güzel kahvaltı tabii ki evde yaptığın kahvaltı , pazardan alınmış mevsiminde domates , salatalıklı , tam sevdiğin sertlikte kalın bir dilim ezine peynirli , en yeşilinden kırık zeytinli , Fadik ana yumurtalı falan …
Ama bazen , ‘ yea şimdi çayı kim demliycek , ekmek almaya ben gitmem bak ‘ deyip kendimizi evden dışarı atıp hunharca kahvaltı yapmak isteyebiliyoruz . Bu isteğimizin kabarıp , kabına sığmayıp taştığı günlerde ‘ Çanakkale’de nerede kahvaltı yapalım ? ‘ derseniz diye bizim en sevdiğimiz , sevdiğimiz ve eh işte dediğimiz yerleri yazdım ;
1- ERENKÖY BAĞ EVİ RESTORAN
Listenin 1 numarası ve bizim favorimiz. Konum olarak biraz uzakta olsa da o salça , o zeytin ve o zeytinyağı için fazlasıyla değer . Hele o peynirleri 😍 Tam bir ‘ anne ‘ hatta ‘ anneanne’ kahvaltısı . Öyle şişirme çeşit yok . Hatta annanenize gittiğinizde bahçedeki biberinden , domatesinden yaptıkları ile size şahane bir kahvaltı hazırlar ya , işte bağ evinin kahvaltısı aynen öyle . Mis gibi kokan kızarmış köy ekmeği , biber kavurması , kaymağı derken masadan mutlu ve tıka basa doymuş kalkıyorsunuz . Sofradaki hiç bir şeyin miktarı öyle ‘karne ile veriyorlar galiba’ hissi uyandırmadan gayet bol ve yeterli . Ara sıcaklarıda çok lezzetli ve tam zamanında masada oluyor . Çok hızlılar , mekan ne kadar kalabalık olursa olsun , siz oturduktan 5 dakika sonra kızarmış ekmeğiniz dahil tüm masa hazır olmuş oluyor .
Çalışanlar çok güler yüzlü ve samimiler , tam anneanne evi 😉 . Arabaya park yeri derdiniz yok ve özellikle güzel havalarda çocuklar ile rahat edebileceğiniz bir mekan . Restoranın üst katında bulunan ‘kitre bebek ‘ sergisini gezmeyi sakın unutmayın .
İzmir yolu üzerinde olduğu için Çanakkale’ den yolu geçenler mutlaka uğramalı.
2 – MUHİTT
1 numara ile sıkı bir şekilde kapışır 😉 . Konum olarak çok iyi bir yerde olan Muhitt son zamanlarda ki yeni favori mekanımız . Şarküteri ürünlerinde çok iyiler , her şey taze , lezzetli ve kaliteli . Masaya gelen her şey bol , öyle karne verilmiş gibi değil . Ekip çok güler yüzlü ve ilgili , servis çok hızlı , kalabalık olsa bile sürekli sizinle ilgileniyorlar. Muhteşem bir boğaz manzarası karşısında sabahın ilk öğününü yemek çok keyifliyken Muhitt bu keyfi bir tık daha ileriye taşımış ve sabah kahvaltısına ‘canlı’ klasik müzik eşlik ediyor , sanırım genellikle sadece cumartesi ve pazar günleri canlı müzik var . Muhitt’e giderseniz sucuklarından ve mıhlamasından mutlaka deneyin , emimin seveceksiniz.
3 – CAFE DU PORT
Serpme köy kahvaltısı ‘ tabirinden sıkıldıysanız ve iyi bir açık büfe kahvaltı arıyorsanız kesinlikle Cafe Du Port ‘ a gitmelisiniz . Biz , ailece açık büfe kahvaltıdan çok fazla hoşlanmamamıza rağmen Cafe Du Port’u çok seviyoruz . Çanakkale’de ki en lezzetli ezine peynirini onların kahvaltısında yedik . Sadece peyniri değil , zeytini , balı , reçelide çok lezzetli . ‘ Kahvaltıda ne manaaa’ demeyeceğiniz , önce gözünüzü sonra karnınızı doyuracak bir çeşitlilik var . Diyet yapanlar için yoğurtlu , gevrekli , yulaflı kahvaltılık çeşitleri de var . Ama en sevilesi çeşitleri tatlı masasında 🙂 kahvaltıyı zirvede bıraktıracak çeşit çeşit hafif tatlıları var .
‘Ben açık büfe istemem ama güler yüzlü , ilgili çalışanlı , hızlı servisli , huzur veren manzaralı , lezzetli , sade bir kahvaltı istiyorum ‘ derseniz de Cafe Du Port’ a gidin ve şefin muazzam sebzeli omletinden sipariş edin .
4 – ŞAKİR ÇAY BAHÇESİ
Fırından yeni çıkmış sıcacık simiti , poğaçayı kapıp yanına peynir , zeytin ve yumurta alıp , denize nazır bir masa seçip çaylarınızı söyleyebilirsiniz . Kahvaltı tabağı söyleyebileceğiniz gibi evden kendi kahvaltılıklarınızı hazırlayıp da gidebilirsiniz . Çayın en taze olduğu mekanlardan biri olan Şakir’in olumsuz sayılabilecek tek şeyi çok kalabalık olması ve bu kalabalıktan dolayı içerde inanılmaz bir uğultunun olması . Ama bu kalabalığa rağmen hiç taze çaysız kalmıyorsunuz 😉
5 – MARUF KAHVALTI EVİ
Adı yeni olsa da aslında uzun süredir varlığını sürdüren bir kahvaltı salonu Maruf . Orkide olarak tanıdığımız mekanın kahvaltısı gerçekten çok muazzam. Masaya gelen herşey çok kaliteli ve lezzetli , özellikle ev yapımı karadut reçeli çok başarılı . Kahvaltı serpme olarak veriliyor ve standart olarak bir kahvaltıda olması gereken her şey hatta fazlası var . Mıhlama , menemen , sucuklu yumurta gibi lezzetler bir çok yerde olduğu gibi burada ekstra olarak ücretlendiriliyor . Ama masada o kadar çok çeşit var ki ekstra söyledikleriniz çok fazla geliyor ve hesap ödeme anında içinizden ‘ kahvaltıya kuzumu çevirttik ki ‘ diye geçiriyorsunuz .
Servis iyi , çalışanlar genellikle kibar ve güler yüzlüler . Ama kahvaltıya 10’dan sonra giderseniz en az 15 dakika sıra bekliyorsunuz .
5- HEKTOR ŞARAP EVİ
Harika bir manzara ve taş fırında kızarmış ekşi mayalı ekmek ile kahvaltı yapmak isterseniz Hektor çok doğru bir tercih . Lezzetli zeytin , peynir , reçelin yanı sıra kendi taş fırınlarında , minik güveç kaplarında pişirdikleri kahvaltılıkları var . Özellikle biberiyeli , domatesli fırınlanmış peynirin tadı çok muazzam.
Kapıdan dönmek istemiyorsanız erken gitmenizde fayda var . Ya da en azından önceden rezervasyon yaptırarak gidin .
Güler yüzlü ve pire gibi çalışan bir ekip var . Kahvaltı ve çay için hiç beklemiyorsunuz . Ama kalabalık bir saate denk geldiyseniz ‘ kızarmış ekmek ‘ beklemeyin 😉
6- AKAVA LOUNGE BAR
Serpme kahvaltısını seviyoruz . Ortalama bir kahvaltısı var , çok farklı bir şey yok ( artık farklı ne istiyorsak bizlerde ) zeytin , peynir tabağı , bal , reçel gibi klasik kahvaltılıklar var . Bunlara ek olarak sosis , börek , patates kızartmasının bolca olduğu bir kızartma sepeti var . Hepsinin kalitesi gayet iyi ama öyle standartların çok üstünde değil . Ama mekan bir çok mekana göre standartların üstü , çok temiz ve çok nezih bir mekan . Hizmet kaliteli , çalışanlar ilgili ve hızlılar , hatta vızır vızır çalışıyorlar , çok kalabalık olsa da çok fazla beklemiyorsunuz .
7- HANGOVER CAFE BAR
Akava ile benzer bir kahvaltıları var . ( atmosfer olarakta benziyorlar zaten )
Serpme kahvaltıları gayet başarılı , lezzetli peynir , kaliteli zeytin ve bir çoğumuzun tüm kahvaltı boyunca kesiştiği ama sıra ona geldiğinde doymuş olduğu reçel ve sürülebilir çikolataları var . Ara sıcak olarak patates kızartması , sosis kızartması gibi aperitifler var . Kahvaltının kalitesinden sonra en önemli mevzu ‘servis’ in hızı bir çoğumuz için . Bizden her defasında geçer not alıyorlar . Çok beklemeden kahvaltınız hazırlanmış oluyor .
Ama yine hafta sonu saat 10 ‘dan sonra yer bulmak sıkıntı olabiliyor .
8-FABRİKA – ÇETİNKAYA KAHVALTI EVİ ve ET MANGAL RESTORAN
Serpme köy kahvaltısı var . Kahvaltıyı dışarda yaptığınıza değecek kadar iyiler. Mesela menemen ve mıhlama ekstra değil , ikram olarak geliyor sofranıza . Peynir tabağı zengin , öyle karneyle verir gibi incecik iki dilim ezine yok ya da çeşit çok görünsün diye salam , sosis kızartması yok , gerçek kasap sucuk var . Yani yediğiniz herşey çok kaliteli ve lezzetli . Sürekli sıcak sıcak pişi ve sigara böreği servisi var ve en güzeli kalabalığa rağmen kızarmış ekmek . Çok kalabalık olmasına rağmen kahvaltı çok hızlı geliyor ve servis hiç aksamıyor . Garsonlar güler yüzlü ve ilgililer .
Çok geniş bir bahçesi var , güzel havalarda çocuklu ailelerin çok seveceği bir mekan .
Olumsuz tek yanı çok kalabalık olduğu için , ana salonda inanılmaz bir uğultu oluyor . Öyle ki yanınızda oturanın ne konuştuğunu anlamıyorsunuz . Yani öyle sakin sessiz bir kahvaltı istiyorsanız pek size göre değil . Ama çocuklu iseniz çok rahat edersiniz 😉
( ufak bir not olarak ; 1 yaş üstünden kahvaltı için düşük bir ücret alıyorlar)
9- FRİDA KAHVALTI SALONU
Bu yıl hizmete girmiş olan Frida ‘ nın çok sıcak bir dekorasyonu var . Kocaman bir bahçe içinde bulunuyor , ki bu güzel havalarda çocuklu aileler için büyük bir nimet . Soğuk havalar içinse minik bir oyun odası var , yani her şekilde çocukları oyalıyorsunuz 😉
Kahvaltısına gelirsek ‘süper’ değil ama kesinlikle kötüde değil , hatta içinde bolca ceviz olan kuruyemiş tabağını bir tek onlar veriyor 😬 Sanırım yeni olmanın verdiği bir acemilik ve tutukluk var . Ama ilerleyen zamanlarda bizim ilk üçümüze girer .
Kahvaltılıkları lezzetli , kaliteli ve yeterli miktarda 🙂 Ara sıcaklarda patates kızartması , sigara böreği ve güveçte sosis, omlet , mıhlama gibi bol çeşitleri var .
Servis çok hızlı olmasa bile yavaş değil .
10 – AQUA MUTFAK ;
Mekanın dizaynı sade ve kibar olsa da bu özellik karın doyurmaya yetmiyor 😬 bizim için – en azından kahvaltı için – sınıfta kalan mekanlardan oldu . Aqua hall kısmında açık büfe kahvaltı verilirken aqua mutfak kısmında serpme kahvaltı veriliyor . Ama sadece çok popüler olan serpme kahvaltı adı var , gelen kahvaltı bildiğiniz açık büfe kahvaltının çalışanlar tarafından hazırlanıp size sunulmasından öteye gidemiyor . Çanakkale zeytin ve peynir diyarıyken sofrada iyi bir zeytinin ve peynirin olmaması üzücü . Serpme köy kahvaltı veriyorsan o masaya yöresel lezzetler eklersin , sosis tava değil . Kahvaltının içeriğini merak eden varsa 3 çeşit hazır ! reçel. Hazır domates salçası , crumble yumurta , sigara böreği , sosis tava .
Bisiklete atlayıp karşı kıyıya geçeyim ve iki pedal çevirdikten sonra lezzetli , sakin , huzurlu bir kahvaltı yapayım ‘ derseniz bisikletinizin direksiyonunu Suvla ‘ya çevirin . Tabii bisiklet şart değil 😬 Eceabat feribot iskelesinden sonra yürüyerek ya da aracınız ile çok kısa sürede gidebilirsiniz .
Güzel bir müzik eşliğinde , lavantaların yamacında mis gibi bir kahvaltı yapabilirsiniz . Yediğiniz her şey çok kaliteli ve lezzetli olacaktır ama tahin resmen zirvede . Tahin pekmez ikilisini sevenler kasenin dibini görüp ‘biraz daha alabilir miyiz ? ‘ diyecekler .
Çok geniş ve yeşil bir bahçesi olduğu için güzel havalarda çocuklarla çok rahat edip keyif alırsınız .
Ayrılmadan önce bir kavanoz tahin , salça ya da kaliteli bir şişe şarap alabileceğiniz satış alanına da uğrayın .
İstediğimiz bunların hiç biri değil , biz muazzam bir kahvaltı istiyoruz derseniz Eceabat ‘ta çok büyük bir üzüm bağı içinde bulunan Caeli otelin yolunu tutmalısınız .
Otele adımınızı atar atmaz büyüleniyorsunuz . Baktığınız her yerde ayrı bir sanat eseri var ve her biri ayrı ayrı size kendinizi çok iyi hissettiriyor . Ama tabii sanat eserleri karın doyurmağı için gelelim kahvaltıya . Benim şimdiye kadar yaptığım en iyi kahvaltıydı . Bir çok kahvaltıya açık ara fark atar . Mozzarella peynirinden manda kaymağına , baldan , süt reçeline , börek tabağından şarküteri tabağına kadar çok geniş bir çeşite sahip . Sofrada yediğiniz her şeyin tadı çocukluğumuzda ki gibiydi ve hazır olan hiç bir şey yoktu . Bal kendi kovanlarından , manda ve keçi sütünden olan herşey yine kendi yetiştirdikleri hayvanlardan , yeşillik ve mevsiminde sebze meyve kendi bahçelerinden . Caeli ‘ cennetin kapısı ‘ demekmiş ve burada gerçekten minik bir cennet var 🙂 Çok başarılı ve yetenekli bir şefleri var . Muazzam manda yoğurdu ve mozzarella peyniri yapıyor .
Kahvaltı için mutlaka rezervasyon yaptırmanız gerekiyor . ( fiyat bilgisi için mutlaka önceden bilgi alın , sonra bana söylenmeyin 😬)
** Fotoğraflar internetten alıntıdır .
(Visited 12.317 times, 26 visits today)
çanakkaleçanakkalede kahvaltıerenköy bağ evifrida çanakkalekahvaltımaruf çanakkaleotel caelişakir çay bahçesi
Kış gecesi sofrası
Gamze 2 sene ago	 Reply
Kaç kez yorum yazdım da gönderemedim, keşke kopyalasaydım bir yazıyı.
Kesinlikle en güzel kahvaltı evde yapılan kahvaltı gerçekten. Ama kim uğraşacak, hellim kızart, pancake yap, ekmek kızart, menemen ve muhlama yap,…. hepsini yapan bir yer bulunca her pazar gidicez ama yok arkadaşım öyle bir mekan. Açalım diyorum yanaşmıyorsun. Şu girişimci ruhuma bir ortak bulamadım. Bu arada bence listenin bir numarası fabrika Bir de yer bulabilsek.
admin Post Author 2 sene ago	 Reply
Köye taşınalım , bahçenin yarısını kahvaltı salonu yapalım sadece pazar günleri çalışsın havamızdan da geçilmesin Fabrika’yı bizde çok seviyoruz ama hem yer sıkıntısı hem de aşırı gürültü bizim için listenin 2 numarası yaptı orayı
Ay bu arada, Bozcaada’ya yolu düşen blogger ve instablogger tayfası “manzara”yı pek bir övüyor, sen listeye almamışsın. (Biz de pek sevmeyiz o ayrı)
Uzun zaman oldu gitmeyeli , gittiğimiz zamanlarda genellikle eş dostun planıyla olanlar , nedense sevememiştik , belki tekrar denemeliyiz ☺️
çanakkale 2 sene ago	 Reply
Çetinkaya kahvaltı evi, börekler kötü, genel kahvaltı olarak idare eder. Ancak üç yaşındaki çocuktan bile ücret alacak kadar berbat bir işletme. Kimseye tavsiye etmem.
Merhaba , yazının başında belirttiğim gibi yazdığım mekanlar genellikle ailece sevdiğimiz yerler . İlla ki fikir ayrılıkları olacaktır . Bizim kadar memnun kalmanızı dilerdim tabii ama belki o güne öyle denk gelmiştir ya da belki damak tatlarımız farklıdır . Çocuklardan para alma kısmına gelince , bizden kahvaltıda çocuk için hiç ücret almadılar , siz yazınca şaşırdım .