TURIZM TESISLERI VE YONETMELIGI
TURIZM TESISLERI VE YONETMELIGI	Yazar admin on Eki 26th, 2008 9) Lokantanın, özel yemek ve kokteyl salonu bulundurma zorunluluğu olmaksızın,
kapasitenin % 50`sine hizmet veren birinci sınıf olarak düzenlenmesi,
10) Yerleşim merkezlerinde 06:00 – 24:00 saatleri arasında oda servisi,
11) Personel sayısının en az % 15`i oranında konusunda eğitim almış personel,
- Kişi başına en az 1.2 metrekare düşecek şekilde en az 100 kişilik ikinci bir çok
amaçlı salon ve fuayesi,
- Kişi başına en az 1.2 metrekare alan düşen, en az 100 kişilik konferans salonu,
fuayesi, salon ile bağlantılı en az iki çalışma odası, sekreterlik ve simültane tercüme hizmetlerinin verildiği mahaller,
- En az 40 metrekare büyüklükte aletli jimnastik, aerobik veya bilardo salonu, alarm sistemi bulunan sauna, türk hamamı, mini golf, tenis veya voleybol sahası, booling
salonu, go-kart pisti, kayak ve deniz sporları, Yuash salonu veya benzeri imkanlar sağlayan ünitelerden en az üç adedi,
-Telefon, faks, bilgisayar vb. büro hizmetlerine yönelik çalışma salonu,
e) Beş yıldızlı oteller ; yerleşme durumu, yapı, tesisat, donatım, dekorasyon ve hizmet standardı olarak üstün özellikler gösteren, dört yıldızlı oteller için aranılan şartlarla birlikte aşağıda belirtilen nitelikleri taşıyan en az 120 odalı otellerdir.
3) Oda sayısının en az % 20`si kadar park yeri imkanı olan garaj veya üzeri kapalı otopark,
Turizm amaçlı satış üniteleri.
Madde 20 – Moteller, yerleşim merkezleri dışında, karayolları güzergahı veya yakın çevrelerinde inşa edilen, motorlu araçlarıyla yolculuk yapanların konaklama, yeme-içme ve araçlarının park ihtiyaçlarını karşılayan en az 10 odalı konaklama tesisleridir.
Moteller aşağıda belirtilen asgari nitelikleri taşırlar.
e) Oda sayısının % 25`ine hizmet verebilecek sayıda, şifreli veya çift anahtarlı kasa
gibi müşteriye emanet hizmeti verilen düzenleme, telefon ve faks hizmetleri,
k) Oda sayısının % 80`i oranında otopark.
Madde 21 – Tatil köyleri; doğal güzellikler içerisinde, rahat bir konaklama yanında çeşitli spor, eğlence ve satış hizmetlerinin de sağlandığı yaygın yerleşim düzenindeki en fazla iki katlı yapılardan oluşan, en az 60 odalı konaklama tesisleridir. Eğimli arazilerde, eğimden kazanılmış üçüncü bir kat yapılabilir. Bu kat, taban döşemesi mevcut arazi seviyesinden aşağı olmamak ve yeterli doğal ışık almak kaydıyla müşteriye yönelik kullanılabilir.
Tatil köylerinde, doğal varlıklar ile yöresel değerlerin korunmasına özen gösterilerek çevre düzenlemesi yapılır.
a) Giriş ve park üniteleri: Tatil köyü hudutları emniyet altına alınır, girişte kontrol ünitesi ile tesis bünyesinde oda sayısının en az % 25`i oranında park yeri olan otopark yapılır.
b) Yönetim tesisleri : Yönetim tesisleri aşağıdaki nitelikleri taşır.
3) Oda sayısının % 25`ine hizmet verebilecek sayıda, şifreli veya çift anahtarlı kasa gibi müşteriye emanet hizmeti verilen düzenleme,
c) Geceleme birimleri : Geceleme birimlerinde aşağıda belirtilen nitelikler sağlanır.
d) Spor, eğlence, yeme-içme, dinlenme tesisleri ve çevre düzenlemesi : Bu ünitelerde aşağıda belirtilen nitelikler sağlanır.
1) Tesiste tatil köyünün yapı ve işletme nitelikleri ile uyumlu ve yatak sayısının en az % 30`u oranında kapalı, yatak kapasitesinin en az % 70`i oranında açık oturma yeri sağlayacak şekilde ikinci sınıf lokanta, kapalı kısımda klima, açık kısımda güneş ve yağmurdan koruyucu gerekli önlemler, mutfak için servis avlusu ve servis girişi,
2) Aletli jimnastik, aerobik, bilardo, booling, golf, tenis, voleybol, sYuash, su oyunları, kayak ve deniz sporları gibi tesisin kuruluş yerine uygun nitelikteki çeşitli spor imkanlarından en az dört adedi,
7) Genel mahallerin fonksiyonuna uygun ve nitelikli döşeme malzemesi ile planması,
11) Arazinin muhtelif yerlerinde yardım çağırılabilecek resepsiyon irtibatlı tesisat.
e) Servis ve bakım tesisleri : Tesis kapasitesi ile uyumlu bakım ve onarım atölyeleri, çamaşırhane hizmetlerinin dışarıdan sağlanamaması halinde çamaşırhane ile çamaşırhaneye bağlı kurutma, ütüleme, dikiş ve temiz çamaşır depolama tesisleri bulunur.
f) Sınıflandırma : Yukarıda belirtilen nitelikleri taşıyan tesisler dört yıldızlı tatil köyü, yerleşme özellikleri, yapı, tesisat, donatım, dekorasyon ve servis yönünden üstün özellikler gösteren ve ilave olarak aşağıda belirtilen nitelikleri taşıyan tesisler beşyıldızlı tatil köyü olarak sınıflandırılır.
1) Yatak odalarında uydu veya video yayınları imkanı olan TV, minibar, kıymetli eşya
kasası ve iklim koşullarına göre klima, banyolarda küvet ve saç kurutma makinesi,
2) Lokantanın birinci sınıf olarak düzenlenmesi (Tesis bünyesinde ayrıca kafeterya veya ikinci sınıf lokanta bulunması halinde birinci sınıf lokantanın kapasitesi en az 100 kişilik olacak şekilde ve özel yemek salonu olmaksızın düzenlenebilir. Toplam kapasitenin en fazla % 70`i açık alanlarda olabilir.),
Madde 22 – Pansiyonlar; konaklama tesisi olarak planlanıp inşa edilen, yönetimi
basit, müşterilerin kendi yemeklerini bizzat hazırlayabilme imkanı bulunan, en az 5 odalı tesisler olup aşağıda belirtilen asgari nitelikleri taşırlar.
b) Oturma, yemek ve kahvaltı ihtiyacını karşılayabilecek yeterli kapasitede bir salon
(Yazlık tesislerde kısmen açık olabilir.),
c) Pansiyon mutfaklarında ihtiyaca yeterli sayıda buzdolapları, pişirme ve ızgara donanımı, bulaşık yıkama, hazırlık ve malzeme istif yerleri, servis malzemesi dolapları ve kapalı çöp kutusu.
Madde 23 – Kampingler; karayolları güzergahları ve yakın çevrelerinde, kent girişlerinde, deniz, göl, dağ gibi doğal güzelliği olan yerlerde kurulan ve genellikle turistlerin kendi imkanlarıyla geceleme, yeme-içme, dinlenme, eğlence ve spor ihtiyaçlarını karşıladıkları en az 30 ünitelik tesislerdir.
a) Çevre düzenlemesi : Kamping alanı, kamping iç ve dış güvenliklerinin
sağlanabileceği biçimde çevre özelliklerine göre çit, duvar, yeşillik gibi düzenlemeler ile çevreden tecrit edilir.
b) Kapasite ve kampçı birimleri : Kampinglerde, kampçı ve bungalov üniteleri başına hesaplanacak alan 100 metrekaredir. Kampçı ünitesi; çadır, çadır-araba veya otokaravandan oluşur, her ünite ortalama üçer kişiliktir. Yerli ve yabancılara ait karavan veya otokaravanların bakım, onarım ve kışlaması için gerekli düzenlemeler yapılabilir.
c) Giriş tesisleri : Girişte otopark, resepsiyon, danışma, emanet, ünite sayısının % 25`ine hizmet verebilecek sayıda, şifreli veya çift anahtarlı kasa gibi müşteriye emanet hizmeti verilen düzenleme, posta hizmetlerinin yapıldığı tesisler ile bekçi yatak odaları ve personel tesisleri bulunur.
d) Araba yıkama yerleri : Kampinglerde, beton zeminli ve akan suları drene edilmiş araba yıkama yerleri düzenlenir.
e) Müşterek kullanım tesisleri : Kampinglerde müşterek kullanım tesisleri aşağıda belirtilen şekilde düzenlenir.
3) Kampçı sayısının % 5`ine hizmet verebilecek çamaşır yıkama ve ütüleme yerleri,
4) Kampçı ünitelerinin % 20`sine hizmet verebilecek yemek hazırlama, pişirme ve bulaşık yıkama imkanı sağlayan üstü kapalı bir mahal,
f) Kampçılara sağlanan hizmetler : Kampinglerde aşağıda belirtilen tesis ve hizmetler gerçekleştirilir.
2) Kampingin ünite kapasitesinin en az % 50`sine hizmet verecek sayıda kampçıların gıda maddelerini muhafaza edebilecekleri soğutucu kilitli dolaplar,
Kampçı ünitelerine elektrik hizmeti,
g) Diğer tesisler : Diğer tesisler; kampçıların emniyetini, rahatını ve çeşitli ihtiyaçlarını karşılamak için yapılacak tesislerdir. Kamp sahası içerisinde kampçı ünitesi sayısının % 20`sini geçmemek üzere bungalov ünitesi yapılabilir. Bungalov üniteleri en fazla üç yatak kapasiteli düzenlenir. Bungalov ünitelerinde mutfak düzenlenemez. Kamp sahası içerisinde, kuruluş yerine uygun, çeşitli spor sahaları düzenlenir.
Madde 24 – Apart oteller; mesken olarak kullanılmaya elverişli bağımsız apartman ya da villa tipinde inşa ve tefriş edilen, müşterinin kendi yeme ve içme ihtiyacını karşılayabilmesi için gerekli teçhizat ile donatılan ve otel olarak işletilen konaklama tesisleridir.
Apart oteller; belgeli bir otel veya tatil köyü veya turizm kompleksi yatırım ve/veya işletmesi bütünü içinde yer alabildiği gibi imar planlarında konut ya da ticaret kullanımına ayrılmış yerlerde imar planı ve plan hükümlerine uygun olarak inşaatı tamamlanmış, en az 10 üniteden oluşacak şekilde, bir tesis bünyesinde bulunma zorunluluğu olmadan “müstakil apart otel“ adı altında müstakillen de düzenlenebilir.
Müstakil apart otellere turizm yatırım belgesi verilemez.
-Tefriş ve dekorasyonda standart beraberliği,
-Yatak odalarında; yatak, komodin, gece lambası, elbise dolabı ile yataklarda; çarşaf ve kılıflı yastıklar, iklim şartlarına göre pike ve battaniye,
Tesis bünyesindeki apart otellerde yukarıda l ve 3 numaralı alt bentlerde belirtilen nitelikler, apart ünitelere de hizmet verecek şekilde düzenlenmişse ayrıca aranmaz.
b) Kapasite : Apart otellerin toplam yatak kapasitesi, içinde yer aldıkları ve beraber işletildikleri konaklama tesislerinin toplam yatak kapasitesinin % 25`ini, 4 ve 5 yıldızlı otellerde % 40`ını aşamaz.
Madde 25 – Hostel; gençlik turizmine cevap verebilecek en az 10 odalı konaklama ve yeme-içme hizmeti veren veya müşterinin kendi yemeklerini bizzat hazırlayabilme imkanı olan ve aşağıda belirtilen asgari nitelikleri taşıyan tesislerdir:
Madde 26 – Lokantalar tabldot, alakart veya özel yemek ve bu yemeklere uygun servisler ile yeme-içme ihtiyaçlarını karşılayan tesislerdir.
Lokantalar üçüncü sınıf, ikinci sınıf ve birinci sınıf olarak sınıflandırılırlar. Lokantaların sınıflandırılmalarında Yönetmelik`te belirlenen nitelikler kadar işletmenin dekorasyonu,hizmet standardı, yemeklerin nefaset, kalite ve sunuş özellikleri de dikkate alınır.
Üçüncü sınıf lokantalar ile zincir tesisler kapsamı dışında kalan ikinci sınıf lokantalar müstakillen belgelendirilemezler. Birinci sınıf lokantalar lokanta adı altında müstakillen de belgelendirilebilir.
a) Asgari nitelikler : Lokantalar aşağıda belirtilen asgari nitelikleri taşırlar.
4) ihtiyaca uygun pişirme donanımı,
6) Yıkama, kurutma, istif yerleri, raflar, dolaplar ve servis takımları için tesis
kapasitesine uygun bulaşık makinesi,
İlk yardım, yangın ve iş güvenliği için gerekli önlemler.
b) Kapasite ve alan ölçüleri : İkinci sınıf lokantaların kapalı salon kapasitesi en az 50
kişiliktir. Birinci sınıf lokantalarda en az 100 kişilik yemek salonu ve ayrıca 50 kişilik özel yemek ve kokteyl salonu bulunur. Kapasite, müşteri yerleşiminin rahat bir şekilde sağlanması koşuluyla, müşteriye hizmet verilen alanların kişi başına en az l.2 metrekareye bölünmesiyle hesaplanır. Mutfak için ayrılan alan, kapasiteye yeterli hizmet verilebilmesine imkan sağlayacak şekilde düzenlenmesi kaydıyla; birinci sınıf lokantalarda 50 metrekarenin altında, ikinci sınıf lokantalarda ise müşteriye yemek hizmeti verilen salonun % 25`inden daha küçük olamaz. Hazırlama, pişirme, servis ofisi, servis bankosu, bulaşık bölümleri ve mutfak fonksiyonlarını yerine getiren diğer alanlar bu alana dahildir.
c) Üçüncü sınıf lokantalar : Üçüncü sınıf lokantalar; bu maddenin (a) bendinde belirtilen asgari nitelikleri taşıyan, bir ve iki yıldızlı oteller, moteller, pansiyon, kamping,dağ evi, hostel, müstakil apart otel, kırsal turizm tesisleri ile spor ve avcılık tesisleri bünyesinde yer alabilen, (b) bendinde belirtilen hükümleri sağlama zorunluluğu bulunmayan tesislerdir.
d) İkinci sınıf lokantalar : İkinci sınıf lokantalar, lokantalar için aranılan asgari şartlarla birlikte aşağıda belirtilen nitelikleri taşıyan tesislerdir.
Personel içinsoyunma yerleri ile lavabo, duş ve tuvalet.
Yukarıda belirtilen mahaller, bünyesinde yer aldığı tesiste lokantanın işleyişine de
hizmet verecek şekilde bulunuyorsa ayrıca aranmaz.
e) Birinci sınıf lokantalar : Birinci sınıf lokantalar; ikinci sınıf lokantalar için aranılan şartlarla birlikte aşağıda belirtilen nitelikleri taşıyan tesislerdir.
Madde 27 – Kafeteryalar; süratli, temiz ve kaliteli yeme-içme hizmetinin garson servisi olmadan müşteriye sunulduğu en az 50 kişilik tesislerdir. Müstakillen belgelendirilemeyen kafeteryalar, lokantalar için aranılan asgari şartlarla birlikte aşağıda belirtilen nitelikleri taşırlar.
f) Kadın ve erkek müşteriler için ayrı tuvaletler, tezgahlı lavabo.
Yukarıda belirtilen mahaller, bünyesinde yer aldığı tesiste kafeteryanın işleyişine de hizmet verecek şekilde bulunuyorsa ayrıca aranmaz.
Madde 28 – Eğlence yerleri; dört ve beş yıldızlı oteller, tatil köyleri ile tatil merkezleri bünyesinde faaliyet gösteren, müşterinin öncelikle eğlence ihtiyacını karşılamak yanında, yiyecek-içecek servisi de yapılabilen işletmelerdir. Eğlence yerleri aşağıda belirtilen asgari nitelikleri taşırlar.
7) Salona girişin dışında acil durumlar için ikinci bir çıkış imkanı.
Bu mahallerde, yemek servisinin yapılması halinde, bu Yönetmeliğin ikinci sınıf lokantalar için öngörülen hükümlerine ve işletmenin hizmet standardının gereklerine uygun bir mutfak düzenlenir. Konaklama tesisinin lokantasının eğlence yeri ile fonksiyonel bağlantısının bulunması halinde lokanta mutfağı eğlence yerine de hizmet verecek şekilde teçhiz edilir ve düzenlenir. İçeceğin ve yiyeceğin servise hazırlanabilmesi için yeterli ofis oluşturulur.
Madde 29 – Termal turizmi tesisleri; mineralize termal sular, içme suyu, deniz suyu, çamur gibi maddeler veya solunum yolu ile veya mekanik ve elektrikli araçlarla masaj ve beden eğitimi gibi yöntemlerle insan sağlığını koruma ve tedavi amacı taşıyan uygulamalardan birinin veya birkaçının, hekim gözetiminde yapıldığı tesislerdir.
Bu tesisler konaklama tesisleri ile ilişkili olarak yapılabilir, işletilebilir ve birlikte belgelendirilebilir.
Sağlık ve tedavi ünitelerinin Sağlık Bakanlığı`nca belirlenen yapı ihtiyaç programı çerçevesinde gerçekleştirildiğine ilişkin belge ile Bakanlığa başvurulur. Sağlık ve tedavi ünitelerinin konaklama tesislerinden ayrı binalarda ve kapalı geçitlerle bağlantılı olarak düzenlenmesi esastır. Ancak girişleri ve kullanımı ayrı olmak üzere aynı binalarda yapılabilir ve işletilebilir.
Madde 30 – Yönetmelik`te belirlenmiş bir konaklama tesisi bünyesinde bulunan,doğal çevre içerisinde düzenlenen, müşterilere sağlıklı yaşam hizmeti sunmaya yönelik, çeşitli yaş grupları için sağlık ve bakım hizmetleri, rehabilitasyon,gıda-beslenme gibi belirli bir konuda uzmanlaşılarak tümüyle bu amaca yönelikhizmet verilen ve bu hizmetin gerektirdiği ünitelerde uzman personel ile işletilen tesislerdir. Bu tesisler aşağıda belirtilen nitelikleri taşırlar.
d) Verilen uzman hizmeti belgeleyen bir kuruluş bulunması halinde üyelik.
Taleplerde sağlık ve tedavi ünitelerinin Sağlık Bakanlığı`nca belirlenen yapı ihtiyaç programına uygun olarak hazırlanarak bu kurum tarafından onaylandığına ilişkin belge ile Bakanlığa başvurulur.
Madde 31 – Havuzlar; belgeli bir tesis bünyesinde yer alabilen ve müstakillen belgelendirilemeyen tesislerdir.
8)Kapalı havuzlarda su için ısıtma sistemi
Madde 32 – Golf tesisleri; golf sporunun uluslararası normlarına uygun alanlarda, golf sporuna yönelik parkur, ısınma ve pratik yapma alanıyla birlikte, kulüp binası ve bu aktiviteyi destekleyici diğer bölümlerden oluşan tesislerdir. Golf tesisleri aşağıda belirtilen asgari nitelikleri taşırlar.
8)Personel için soyunma yeri, duş ve tuvaletler,
f) Golf arabaları ve diğer araçlar için ihtiyaca yeterli sayıda otopark.
Golf tesislerinde; konaklama, yeme-içme, spor ve eğlence tesislerine golf alanlarını daraltmamak ve golf oyuncuları kapasitesiyle uyumlu olmak koşullarıyla yer verilebilir.
Madde 33 – Dağ evi, spor ve avcılık tesisleri; spor ve avcılık turizmine cevap verebilecek en az bir yıldızlı otel niteliklerini taşıyan konaklama tesisleridir. Bu tesisler amacına uygun yerlerde yapılması ve en az bir yıldızlı otel niteliklerini taşıması koşuluyla aşağıda belirtilen nitelikleri taşırlar:
f) Kapasitenin 1/3`üne aynı anda hizmet verebilen yeme-içme tesisleri,
k) Kapasitesinin % 5`i oranında araba alabilecek otopark,
Madde 35 – Tatil merkezleri, müşterilerin konaklama, yeme-içme, eğlence, dinlenme ve spor ihtiyaçlarını karşılayan, kuruluş yeri veya işletmesi özelliği gereği yardımcı ve tamamlayıcı birimleri de bünyelerinde bulundurabilen, imar planlarında tatil merkezi için ayrılmış alanlarda, her otel için ayrı mülkiyet, irtifak ve intifa haklarına imkan tanıyan en az 1250 odalı tesislerdir. Bu tesisler, tatil merkezi otelleri ile bu otellere hizmet veren ortak kullanım alanlarından oluşur.
b) Ortak kullanım tesislerinin asgari nitelikleri: Tatil merkezleri bünyesinde yer alan bu tesisler; müşteriye yeme-içme, dinlenme, eğlence ve spor imkanları veren mahalleri içeren ortak kullanım alanları ile tüm konaklama tesislerine hizmet veren personel, tesisat, çamaşırhane gibi servis birimlerinden oluşur. Ortak olarak işletilen bu tesisler aşağıdaki nitelikleri taşırlar.
1) Kongre, balo, toplantı gibi amaçlar için kullanılabilecek kişi başına en az 1.2
metrekare alan düşen, sekreterlik ve simultane tercüme hizmetleri ile fuayesi olan, en az 500 kişilik çok amaçlı salon,
2) Çok amaçlı salon ile bağlantılı en az 4 adet 50`şer kişilik çalışma-toplantı salonları,
7) Türk hamamı, alarm sistemi bulunan sauna, aletli jimnastik salonu, booling, bilardo,sYuash, sinema, spor veya benzer imkanlar sağlayan ünitelerden en az altı adedi,
9) Turizm amaclı satış üniteleri,
19) 0da sayısının en az % 20 si kadar park yeri imkanı olan garaj veya iklim şartlarına göre üzeri kapalı otopark,
20) Tesis sınırları ile giriş / girişlerde güvenlik önlemleri ile danışma ünitesi,
21) Personel yatakhanesi ile yapılması halinde oda kapasitesinin en fazla % 5`i oranında personel lojmanı,
22)Tesiste yapılan aktivitelere yönelik kurtarma ekip ve ekipmanı,
c) Belgelendirme : Tatil merkezi bütününe ana belge düzenlenir. Ancak ayrı mülkiyet, irtifak veya intifa hakları söz konusu olması durumunda oteller ve ortak kullanım tesisinin her biri için yatırımcı ve/veya işletmeci adına ayrı ayrı alt belge düzenlenebilir. Bu tesisler farklı isimlerle tanıtım yapabilir.
Farklı mülkiyet, irtifak veya intifa hakları söz konusu olmaması durumunda ortak
kullanım tesisleri tümüyle kiralanamaz.
d) Özel hükümler : Ortak kullanım ve hizmet alanları ayrı parsellerde oluşturulabilir, bu durumda Yönetmeliğin 47 nci maddesinin (c) bendinde yer alan fonksiyonel bağlantı zorunluluğu ile tatil merkezi bünyesinde sağlık ve termal turizm ünitesi bulunması halinde konaklama üniteleriyle doğrudan bağlantı aranmaz.
Tesisin kurulacağı alanda yol, su, elektrik, atık su arıtma tesisi, iletişim gibi alt yapı sistemleri tamamlanmadan tatil merkezi, ortak kullanım ve servis üniteleri
tamamlanmadan konaklama tesisi işletmeye açılamaz. Ortak kullanım tesislerinde bulunan ve bu Yönetmelik`te yer alan türler belirlenmiş olan asgari nitelikleri bünyelerinde taşırlar.
Madde 36 – Eğlence merkezleri, bünyesinde konaklama tesisi bulunmayan eğlence
ve rekreasyon ihtiyacını karşılamak amacıyla oluşturulan ve müşterinin aktif katılımının
sağlandığı tesislerdir. En az 50.000 metrekare arsa üzerine kurulabilen eğlence
merkezleri aşağıda belirtilen asgari nitelikleri taşırlar:
b) En az 500 kişi kapasiteli kabare, tiyatro, sinema etkinliklerinin yapılabileceği çok
amaçlı kapalı salon,
d) Tesis alanının % 5`i oranında garaj veya üstü kapalı otopark,
f) iki adedi en az 20`şer metrekare alana sahip satış üniteleri,
h) Bağımsız en az 250 metrekare alanı olan, kapalı serg
Turizm Eğitim Notları Yorumlar(0)	Yorum Yapın