Sarı Altında Denizli’nin Rakibi Adana Oldu
Denizli ve Adana “sarı altın” olarak nitelendirilen cennet hurması için kıyasıya bir yarışa girdi. Cennet hurması, insanların tanıyıp sevmesi ve talep artışıyla artık hem Denizli’de hem de Adana’da bir sektör haline geldi.
GÜNDEM 23.11.2019, 13:21 23.11.2019, 13:24 Kahraman Kahraman
Ege Bölgesi'nin meyve deposu olarak bilinen Denizli’de üreticilerin yöneldiği alternatif ürünlerden biriside cennet elmasına rakip çıktı. Adana’nın Kozan ilçesinde “sarı altın” olarak nitelendirilen cennet hurması, bahçede kilosu 3 liradan satılırken, kurutulmuş hali ise 30 liradan alıcı buluyor. Özel yapılan tezgahlarda, evlerin damında ve balkonunda kurutularak kilosu 30 TL’den satılan hurma kurusu, Denizli’nin Honaz ilçesinde ve Adanın Kozan ilçesinde vatandaşın geçim kaynağı oldu.
Bahçelerdeki ağaçlardan toplanan hurmalar, kurutulma alanına getirilip mahallede toplanan ev hanımları sayesinde bıçakla ve soyucu aletlerle tek tek soyuluyor. Ardından iplere özenle bağlanan soyulmuş hurmalar tezgahlara ve evlerin damına iple bağlanarak 20-25 gün kadar bekletilip kurutuluyor. İpte doğal ortamda kurutulan hurmalar ardından da iplerden çözülerek dinlenme tezgahlarında 5 gün bekletiliyor. Daha sonra özenle paketlenen kuru hurma başta İstanbul, Ankara, İzmir gibi büyük şehirler olmak üzere Türkiye’nin dört bir yanında tüketiciye ulaştırılıyor.
Hurma üreticisi Onur Çürük, “Biz bu ürünü genelde büyükşehirlere pazarlıyoruz. Şu anda yurt dışı siparişlerimizde var. Bu ürün Türkiye’de sadece Denizli Honaz ilçesinde yapılıyor. Kozan'ı kimse bilmiyor. Hurma kurusu Türkiye’de çok rağbet gördüğü için talebe yetişemeyen satıcılar Gürcistan’dan bu ürünü getiriyorlar” dedi.
#Denizli #Honaz #ADANA #Sarı Altın #cennet hurması #kozan #tezgah #Gürcistan