AKİDE ŞEKERİ METAL KUTU – Nar Gourmet | Turkey
AKİDE ŞEKERİ METAL KUTU - KARIŞIK 150 G
KARIŞIK 150 G - 14.00TL
Ağızda yavaş yavaş eriyen, tadı uzun uzun keyifle çıkarılan akide şekeri, “tatlı yenilip tatlı konuşulan” bu kültürün simgelerinden biri. Osmanlılar bu şekeri “beraber kalmanın, birlikte olmanın” teyîdi olarak tatmış, sevmiş ve çeşnilendirmiş. Onu ikram edenler, paylaşanlar neredeyse 500 yıldır vazgeçmiyorlar bu lezzetten, akideden.
Akide şekeri; Osmanlı Devleti’nde askerlere ve yüksek düzeydeki bazı saray görevlilerine üç ayda bir dağıtılan ulufe gününde, saray helvahanesinde özel olarak üretilir ve dev tabaklar içinde sunulurdu. Bu ikram özel bir önem taşıyordu, zira şeker ikram edilen tabakların salimen geri getirilmesi yeniçerilerin “memnuniyet”inin göstergesi sayılmıştı. Rengarenk, birer dirhem kesilip hazırlanmış lezzetli akide şekerleri, saray seremonisi içinde huzurun, dirlik ve düzenin İstanbul’dan başlayıp devletin sınırlarına yansıması anlamını üstleniyordu.
Bugün Nar Gourmet geleneksel yöntemi benimseyerek, akide şekerinin kalıcı lezzetini el ustalığıyla var ediyor, makine kullanmadan üretiyor. Hijyenik mermer tezgahlarda soğutarak yoğuruyor ve makasla kesiyor. Nar Gourmet’in şık kutusundaki ikramlık akide şekeri yüzyılların ötesine bir lezzet tanıklığı.