Ramazanın Yirmi Dokuzuncu Gününde Elazığlılara Özel Yemek Menüsü
11 Ayın Sultanı Ramazan ayı geldi, sofralar bereketlendi. Ramazan ayında iftar ve sahur ne yemek yapayım derdi ortadan kalkıyor. Editörlerimizin seçtiği iftar ve sahur menüleriyle sofralarınız daha neşeli daha sağlıklı oluyor. İşte ramazanın yirmi sekizinci gününde hazırladığımız menümüz. Şimdiden afiyet olsun…
ÜZERİNİN YAĞ SOSU İÇİN;
Üzerine soğuk su ve nohut ilave edilerek ocak yakılıp tuzu ilave edilir, orta ateşte tencere kapağı kapatılmadan kaynayana dek pişirilir (Yaklaşık 20-25 dk )
KARNIYARIK TARİFİ YAPILIŞI
Öncelikle patlıcanlarımızı güzelce yıkıyoruz sonra alacalı şekilde çizikler oluşturuyoruz.
Bu çizik üstte kalacak şekilde tam ortasından uçlara çok gitmeyecek yakın olmayacak şekilde yarıyoruz.
Patlıcanları önlü arkalı tavada kızartırken diğer yandan tavada önce yağımızı koyup sonra kıymayı sonra soğan ve sarımsağı küçük küçük doğratıp kavuruyoruz. Sonra diğer malzemeleri ekleyip bir 5 dk daha pişene kadar kavuruyoruz.
Kızarmış olan patlıcanlarımızı tencereye yada nede yapmak istiyorsanız yerleştirin sonra içlerini açıp iç harcımızı dolduruyoruz.
Doldurduktan sonra biber ve domates ile süsleyip üzerine salçalı sosu gezdirip 15-20 dk daha yapıyoruz.
Servis öncesinde mutlaka pilavı güzelce karıştırdıktan sonra servise başlayalım.
GÜLLAÇ TATLISI YAPILIŞI
ÇİKOLATALI GÜLLAÇ: Yufkalarınızı ıslatacağınız sütü kaynattıktan sonra altı kapatılır içerisine 80 g çikolata atılır ve hazırladığınız karışımla yufkalar ıslanır. Diğer işlemler anlatılan güllaç yapımı ile aynıdır.
GÜLLAÇ SÜSLEME ÖNERİLERİ
SİGARA BÖREĞİ YAPILIŞI
1 18 Yaşındaki Berkay, Dışarı Çıkar Çıkmaz... 2 Bakanlıktan flaş uyarı: Kaymakamlıklar ve Valiliklerden... 3 İletişim Başkanlığı, Sosyal Medyanın Doğru... 4 Tarım Bakanı Pakdemirli açıkladı! Haziran ayında... 5 Bakanlık açıkladı: 10 terörist etkisiz hale getirildi... 6 Depremzedeler Ramazan Bayramı'nı Konteyner... 7 Elazığ Belediyesi’nden Mezarlıklarda Korona Virüs... 8 Rektör Demirdağ, Bahar Yarıyıl Sonu Sınavlarının... 9 İçişleri Bakanlığı 81 İle Ramazan Bayramı... 10 Bayramda Ücretsiz Ulaşım Hizmeti