Manisa Kebabı Tarifi | Lezzetci.com
İri dilimlenmiş kaşar peyniri
Etleri ve ince doğranmış soğanı etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
Terayağını, yuvarlak doğranmış havucu, iri doğranmış mantarları ve küp küp doğranmış patatesleri de ilave ederek kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiber ilave ettikten sonra sıcak su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Krep için yumurta, un, süt ve sıvıyağı karıştırın. Teflon tavayı yağlayın. Krep hamurundan 1 kepçe alarak yağlanmış tavaya dökün ve tavayı çevirerek karışımı tavaya yayın. İki tarafınıda pişirin. Krep harcı bitene kadar aynı işlemi tekrar edin.
Tüm krepler piştikten sonra kreplerden birini alıp içine kebaptan bir miktar koyarak bohça şeklinde toplayın ve açık yer alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin. Diper krepleride aynı şekilde tepsiye yerleştirin.
Üzerlerine 1 dilim kaşar peyniri koyarak ve etin kalan sosunu da ilave ederek önceden 200 derece ayarlı fırında kaşar peynirleri eriyene kadar ısıtın.
Servis tabağına aldığınız kebapların üzerine 1 dilim domates ve maydanozla süsleyip sıcak sıcak servis yapın.
Bu tarif; 17 Eylül 2009 tarihinde eklendi.
49481 kez okundu, 18 kez yorumlandı, 3 kez tavsiye edildi.
Etiketler: et yemekleri, kebaplar, fırın yemekleri, krep, domates, yumurta, havuç, patates
Manisalı Doğma büyüme Manisa'lı biri olarak bu tarifin Manisa Kebabıyla alakası olmadığını belirtmek istiyorum. Manisa kebabı tereyağlı pide dilimleri üzerine şişte pişirilmiş köftelerden oluşur.Üzerinde sumakla servis edilir.Ne patates ne havuç ne de kaşar vardır.Manisa'da yemenizi tavsiye ederim.Bu yemek Manisa kebabı değildir
Teşekkürler Katkınız için teşekkürler Zuhal Hanım. Gördüğüm pek çok tarifte Manisa Kebabının tarifi aşağı yukarı bu şekilde geçiyor. Belirttiğiniz yemekle bu tarifin pek bir alakası olmadığı ortada ancak bu farkın neden oluştuğunu açıkçası ben de merak ettim ve biraz araştırdım. Sanırım popüler birkaç isim yemeği bu şekilde yorumlayıp yayılmasını sağlamış. Köftenin tarifini de belirtirseniz denemek isterim. Selamlar...
06 Ocak 2010 21:00
Nefis Oldu Tskler merhabalar Oncelikle Sitede emegi gecenlere tsk ler,gercekten guzel site.Yemegi yaptim ve cok da guzel oldu esime aksam yemeginde supriz yaptim,oda cok begendi tadi bi harika.Hmmm Leziz :)
03 Şubat 2010 00:53
mükemmel!!! görünüşü kadar lezzeti de mükemmel bir tarif,yemeğe sadece bu kebap yapılsa acayip doyuruyor teşekkürler...
Bohca Kebabı Öncelikle site içeriğinin hazırlanmasında emeği geçen herkese teşekkürler. Yemeğin gerçek adının Bohca Kebabı olduğunu zannediyorum. Manisa kebabı özel bir köfte harcı ile hazırlanıp enli şişlerde odun ateşiyle pişirilen ve sıcak dilimlenmiş pide üzerinde ve üzerine kızgın tereyağı igezdirilerek servis edilen (bol somak ile tavsiye ederim) bambaşka bir kebap çeşididir. Tam tarifini bulup eklerseniz daha da sevinirim. İyi günler...
05 Mayıs 2010 17:22
manisa kebabı ben bu tarifi oktay ustadan almıstım biraz ugrastırsada cok guzel bi yemek ben denedim yaptım harika oldu lezzeti cok guzel tavsiye ederim
cok guzeldi...... Dun aksam misafirim vardi. Degisik birsyler yapmak istedim olar icin ve manisa kebabini yaptim. Herkes cok begendi cok mukemmeldi. Tarif icin tesekkur ederim. Herkese tavsiye ederim bir misafiriniz geldiginde cok doyurucu ve sunumuyla supriz bir kutuyu andiriyor.
05 Eylül 2010 14:36
Manisa kebab tam uymadı.PAZZAYI DENEYİNİZ.ı Bazza ,bazlamadan yapılmakta.Bazlamayı ortasından kapakbölümünü alarak üstünü açıyoraunuz.Hafif bir şekikde margarin veya tereyağı ile yağlayınız.Pizzanın için uyan veya kafanıza göre güzelce üzerini süsleyiniz. En üstünü kaşar beyniri ile gelin duvagı gibi örtünüz ve fırına sürünüz. fırında pişme süresini siz ayarlayınız. AFİYET OLSUN.
04 Ekim 2010 00:53
manisa kebabı Zuhal hanım sonuna kadar haklı manisa kenebının bu tarifle hiç alakası yoktur aynen onun anlattığı gibidir işini bilen bir kebapçıya gidip istediğinizde size zuhal hanım anlattığı tarifte bir kebap getirecektir.
01 Mart 2011 22:29
Manisa Kebabi bu degil Slm, Bir Manisa'li olarak Zuhal Engin'e katiliyorum. Manisa Kebabi böyle olmaz. Alakasi yok.
08 Temmuz 2011 15:32
Buna da Manisa Kebabı deniyor Ben de Manisalıyım. Daha önceki yorumculara katılıyorum. Manisa'da bilinen Manisa Kebabı bu değil. Ancak bu kebap da misal Hacı Abdullah gibi meşhur bir lokantada Manisa Kebabı olarak yapılıyor. Elinize sağlık.
29 Temmuz 2011 20:23
güzel görünüyor meraba tarifte soğan varmı yokmu anlayamadım açıkçası. bilgilendirirseniz sevinirim teşekkür ederim.
30 Temmuz 2011 01:10
Soğan Özlem Hanım merhaba, malzeme listesine soğan yazmayı unutmuşum. 1 adet soğan olacak. Selamlar...
acemi ama yetenekli :) öncelikle bu tarifi paylaştığın ve benim gibi acemilerin yapacağı şekilde hazırladın için çok teşekkürler cumartesi nişanlım iftara geldi ve ben ilk defa yemek yaptım hepsi senin tariflerindendi ve herkez bayıldı çok saol ve mükemmel bi lezzet hekez yapsın bence
Emeğinize sağlık Merhaba hemen hemen hergün iftarlık gönderdiğiniz tüm tarifleri yaptım. inanılmaz övgüler alıyorum...Şuan manisa kebabınızı tavuk ile pişiricem bakalım nasıl olacak...Akşama iftara misafirlerim var..Yorumları size yazarım...Emeğiniz için çoookkk teşekkür ederim.
Harikaydı... Tavuklada çooookkk lezzetli oldu...Tavsiye ederim.:)))Süperdi.
Ne kebabı? Tamam bu "Manisa Kebabı" değil. Birisi Manisa Kebabı demiş, öyle kalmış. Ama tarifteki yemeği -ismini bir tarafa bırakıp- bu haliyle değerlendirmek lazım. Bana göre havaleli, lezzetli, misafir önüne çıkarmaya değer bir yemek. Cinsini Tolga bey söylemiş. Bu tarif tipik ve karakteristik bir "bohça böreği" tarifidir. Hatice Hanım'a teşekkürler, deneyenlere afiyet olsun.