Doğa Pastanesi, Lordship Lane bölgesinde hizmete açıldı | Olay Gazetesi Turkish Newspaper in London
Londra’nın Enfield ilçesinin Türkiye kökenli Belediye Başkanı Sabri Özaydın, koronavirüs salgınına rağmen, açılışını ertelemeyen Doğa Pastanesi’nin açılış törenine katıldı.
Wood Green semtini Tottenham High Road’a bağlayan Lordship Lane üzerinde faaliyete geçen pastanenin açılış kurdelesini Özaydın’ın yanı sıra, Expa Cash and Carry’nin sahibi Nasır Kıral, Ersan& Co Avukatlık Bürosu çalışanı Mehmet Gül ve iş yeri yöneticilerinden Zeynep Demir birlikte kesti. Enfield Belediye Meclis Üyesi Mustafa Çetinkaya, İngiltere Türk Toplumu Futbol Federasyonu (TTFF) geçen dönem başkanı Serdar Sarı ve İnşaat Mühendisi Turan Korkmaz da etkinliğin konukları arasında yer aldı.
Hafta başında müşterilere kapılarını açtığı halde, açılış törenini cuma günü yapan pastanenin sahipleri Sena Kılıç, Funda Demir ve Gökhan Güven, davetlileri kapıda karşıladı. Açılışta konuşan Belediye Başkanı Özaydın, salgın sürecine rağmen ekonomik büyüme ve istihdama katkılarından dolayı pastane sahiplerini tebrik etti. Özaydın, İngiltere’de yaşayan Türkiye kökenli vatandaşların bu ülkenin ekonomisine ve topluma önemli katkılar yaptığını belirtti. Özaydın, Türkçe konuşan toplumun zengin tarihini, kültürünü, mutfak ve tecrübeli ticari geleneklerini de beraberinde getirerek, Londra’yı kendilerine yurt edindiklerini dolayısıyla bu şehre ekonomik ve kültürel açıdan katkılar sağladıklarını da ifade etti. İş yeri yöneticilerinden yaş ve kuru pasta tasarımcısı, yapımcısı ve eğitmeni
Gökhan Güven, 37 yıl, Sena Kılıç’ın ailesi ise uzun yıllardır bu sektörde hizmet veriyor. Ankara Anlaşması kapsamında 2.5 yıl önce İzmir’den Londra’ya gelen Güven, sektöre nitelikli pastacılar kazandıran bir isim. Güven “Salgın sürecini değerlendirip, bu mekanı restore ederek bugünkü haline dönüştürdük. Yeni dönemde bütün tedbirlerimizi aldık. Temizlik ve dezenfeksiyon çalışmalarımızı tamamladıktan sonra kapılarımızı açtık.” dedi. Güven, “bir topluma ait olan mutfak kültürünün, diğer toplumlar tarafından da merak edildiğini ve bu nedenle yoğun ilgi gördüklerini” belirtti. Gökhan Güven ayrıca “Yüksek kalitede ürün üretmekteyiz. Bunlar arasında doğum günü, nişan ve düğün pastası, baklava, dondurma, kuru pasta, çukulata, ev tipi poğaça, magnolia tatlısı, su böreği, simit ve gözleme de yer almakta. Ayrıca nişan ve söz kesimi için özel çikolata ve lokum sepeti yapılır. Türkiye’nin en meşhur pasta ve tatlı çeşitlerini Londra’ya getirmiş bulunmaktayız.” diye konuştu.
Haftanın 7 günü açık olan Doğa Pastanesi 07.00- 21.00 saatleri arası hizmet veriyor.
Adres: 447 Lordship Lane (Wood Green) N22 5DJ