Yulaf Ezmesinin Faydaları Nelerdir? - yulaf.gen.tr
Yulaf Ezmesinin Faydaları; bol miktarda nişastalı olan taneleri için yetiştirilen salkım biçiminde dağınık başaklara sahip bir tarım bitkisidir. Saplarının uçlarında bulunan başakların her biri iki veya üç tohum barındırmaktadır. Yulaf beyaz, sarı, siyah, kırmızı yada boz tohumlu olarak değişik çeşitlerde bulunmaktadır. Yulafın Dünya'ya Asya'nın batısı ve Avrupa'nın doğusunda kalan bölgeden yayıldığı düşünülmektedir. Dünya'nın en çok yulaf üreten iki ülkesi Rusya ve Amerika Birleşik Devletleridir. Türkiye'de ise Marmara, Ege ve İç Anadolu bölgelerinde üretimi yapılmaktadır. Yıllık olarak ortalama 350 bin ton yulaf üretildiği bilinmektedir. Yulaf unundan lapa ya da gözleme gibi yiyecekler yapılmaktadır, taneleri özellik ile kahvaltı için hazırlanan, besleyici değeri yüksek tahıl karışımlarına katılmaktadır. Yulaf buğdayın pahalı olduğu dönemlerde onun yerine geçmiştir. Bugün de kuzey ülkelerinde yulafın gıda ürünleri arasında küçümsenmeyecek bir yeri bulunmaktadır.
Yulaf Ezmesinin Faydaları; özellikle kahvaltılarda tüketilen yulaf ezmesi sağlıklı beslenmede, diyet programlarında kullanılmaktadır. Tüketiminde süte karıştırılıp yendiği gibi, içerisine doğranan kuru incir, kuru üzüm, kuru kayısı ile sağlıklı bir diyet kahvaltılığı dır. Yulaf içerisinde bol miktarda protein ve karbonhidrat bulundurmaktadır. Lif, omega 3, omega 6, yağ asitleri, kalsiyum, bakır, demir, magnezyum, manganez, fosfor, potasyum, selenyum ve çinko gibi minerallerden zengin olan yulaf ayrıca B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini, B5 vitamini, B6 vitamini, B9 vitamini açısından da zengin içeriğe sahiptir. Karaciğerde ki toksinlere etki ederek vücudumuzdaki toksinleri atmamıza yardım etmektedir. Kalp ve kolesterol gibi sorunlara yol açan yağ birikimlerinin oluşumuna engel olmaktadır. Kan şekeri seviyelerini dengeleyerek şeker hastalığına karşı etki etmektedir. Sindirimi kolaylaştırıcı etkisi ile safra kesesi asitlerine etki ederek bağırsak geçişlerini kolaylaştırmaktadır. Yüksek miktarda protein içerdiği için hastalıklı dokuların iyileşmesine yardımcı olmaktadır. İçerisinde bulunan bitkisel kimyasallar içermesi nedeni ile anti kanserojen etkisi ile özellikle kolon ve meme kanser riskini % 10 olarak azaltmaktadır.
Son Güncelleme : 30.11.2018 00:31:11
Yulaf Ezmesinin Faydaları ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Yulaf Ezmesinin Faydaları Yorumları
0 Yorum Yapılmış "Yulaf Ezmesinin Faydaları"