Sütlü Kekli Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri - sutlutarifler.com
Sütlü Kekli Tatlılar, Türk mutfağı tatlı tarifleri yönünden oldukça zengin bir içeriğe sahiptir. Tatlılar genel olarak şerbetli tatlılar ve sütlü tatlılar olarak iki gruba ayrılır. Sütlü tatlılar şerbetli tatlılara göre biraz daha hafif oldukları için daha çok tercih edilir. Sütlü tatlılar birbirinden farklı şekillerde hazırlanabilir.
Bazı tatlı tariflerinin hazırlanışları yörelere göre farklılık gösterse de lezzet olarak her damak tadına uygun tatlı tarifi bulmak mümkündür. Damak zevkine göre ister, kekli, ister muhallebili, meyveli, ister çikolata soslu olacak şekilde hazırlamak mümkündür. Şeker ve yağ oranı diğer tatlılara oranla daha az olduğu için yılın her mevsimi rahatlıkla tüketilebilir. Sütlü tatlılar yapılışları kolay ve hafif olduğu için sıklıkla tercih edilirler. Sütlü tatlılar çocuklar tarafından da çok sevilir. Hazmı kolay olduğu ve şişkinlik yaratmadığı için akşam yemeklerinden sonra rahatlıkla tercih edilebilir. Kahvenin yada çayın yanında misafirlere de sunulabilir. En çok tercih edilen sütlü kekli tatlılar arasında kakaolu kekten hazırlanan ve üzerine muhallebi dökülerek servis edilen tatlıdır.
Sütlü Kekli Tatlı İçin Gerekli Malzemeler,
Sütlü Kekli Tatlı Yapılışı,
Tatlı yapımına öncelikli olarak kek yapımından başlanır. Derin bir karıştırma kabına alınan toz şeker ve yumurta mikser yardımıyla iyice çırpılır. Daha sonra sırasıyla sıvı yağ, süt ve kakao ilave edilir. Son olarak kabartma tozu, vanilya ve un ilave edilerek pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpılır. Düz bir kek kalıbının her tarafı yağlanır. Hazırlanan karışım kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık olarak 35-40 dakika kadar pişirilir. kek pişerken diğer bir yandan muhallebi hazırlığına geçilir. Bunun için geniş bir tencereye sıvı yağ, un, ve süt konularak tel çırpıcı yardımıyla karıştırılarak pişirilir. Unda topaklanmalar olursa mikser yardımıyla muhallebinin kıvamı düzeltilebilir. Fırından çıkarılan kek sıcakken 1 su bardağı süt ile ıslatılır. Kek oda sıcaklığında ılındıktan sonra üzerine muhallebi dökülür. Üzerine streç film serilerek dinlenmesi için 3-4 saat kadar buzdolabında dinlendirilir. Buzdolabından çıkarılan sütlü kekli tatlı istenilen şekillerde dilimlenir. servis tabağına alınarak fındık ve hindistan cevizi serpilerek sunum yapılır.
Son Güncelleme : 06.10.2018 09:55:16
Sütlü Kekli Tatlılar ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sütlü Kekli Tatlılar Yorumları
0 Yorum Yapılmış "Sütlü Kekli Tatlılar"