Benim Yemek Kitabım: Yoğurtlu Ispanak Kavurması
Yoğurtlu Ispanak Kavurması, birçoğumuzun evde sıklıkla yaptığı bir yemektir.Ana yemek öncesinde yoğurt sosuyla iştah açıcı olarak sunabileceğiniz gibi yanında ızgara tavuk yada et ile birlikte de servis edebilirsiniz.
500 gr. ıspanak (yıkanmış,ince ve küçük yapraklı)
4 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtılmış tavaya koyun ve soğanları ekleyip renkleri değişene kadar karıştırın.
Ispanakları mümkünse tahta bıçakla yoksa elinizle kopararak ekleyin ve 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
Ispanaklar sularını salıp çektiklerinde kalan zeytinyağını ve tuzunu ekleyin.Kısık ateşte 1-2 dakika kadar karıştırıp ocağı kapatın.
Yoğurt sosu için, yoğurdu tuz ve sarımsak ile 1 dakika çırpın.
Servis tabağına aldığınız ıspanakların üzerine sosu ve sumağı döküp sıcak ya da soğuk servis yapın.
Ispanak Ve Ispanağın Yararları
Publicado por Funda en 17:40
Etiquetas: Ispanak Kavurması Nasıl yapılır, Yoğurtlu Ispanak Kavurması