Vişneli Badem Dolgulu Tart | +ADw-/title+AD4APAAh-DOCTYPE HTML PUBLIC +ACI--//IETF//DTD HTML 2.0//EN+ACIAPg
Vişneli Badem Dolgulu Tart
2 Yanıt	Benim gibi Art Cafe müdavimleri varsa bunu ben Vivaldiye çok benzetiyorum. Sanirim onlar bademli dolgu kısmını yumurtasız, pişirilmeden badem ezmesi gibi yapıyorlar. Siz deneyin ne demek istediğimi anlayacaksınız; ) Bayram için hafta içi bir tarif yayınlamaya çalışacağım yetiştirebilirsem. Şimdiden herkese güzel bir pazartesi dileğiyle.
Hazır vişneler tezgahdan kalkmamışken ekşi-tatlı bir tarif daha. Daha önceden de sık yaptığım bir tart ama yazmadığımı fark edince, mevsimiyken yazayım dedim.
Dorie Greenspan’ın ‘Baking from my home to yours’ adlı kitabından alınmıştır.
1/3 cup/su bardağı toz şeker
120 gr soğuk buz gibi tereyağı
1 soğuk yumurta sarısı
Hamurun ortasına çatalla delikler yapıp yağlı kağıt serin ve üzerine 10-15 tane nohut serpin ve 18 dakika kadar pişirin.( bu nohutları diğer tart hamuru denemelerinizde yine kullanabilirsiniz.)
Bademli Dolgu ve Vişne
120 gr % 70 kakao içerikli minik parçalara bölünmüş bitter çikolata
1 cup/su bardağı kabuksuz, tuzsuz badem
2 su bardağı çekirdeksiz taze vişne
Çikolatayı benmari usulü eritin ve soğuyan tart hamurunun üzerine döktükten sonra, çikolatanın biraz tabakalaşması için 5 dakikalığına buzdolabına bırakın.
Bu esnada vişne hariç kalan malzemelerin hepsini bir mutfak robotunda macun kıvamına gelinceye kadar çekin.
Katılaşan çikolatalı katmanın üzerine bu karışımı bir spatula yardımıyla yayın.
Üzerine vişneleri istediğiniz gibi serpin ve önceden ısıtılmış olan 180 C’lik fırında 25 dakika kadar kenarları altın rengini alana kadar pişirip, tel ızgara üzerinde soğutun. Afiyet olsun.
Çikolata, Meyveli Tatlılar, Tart içinde badem, tart, vişne, vişneli tart etiketleriyle 13 Eylül 2009 tarihinde tst tarafınadan gönderildi.	Yazı dolaşımı
← Çikolatalı Çıtır Kurabiye
Osmanlı Mutfağından Kestaneli Pilav →
“Vişneli Badem Dolgulu Tart” üzerine 2 düşünce	ZarpandiT 11 Ekim 2009, 08:59	kesinlikle enfes bir görüntü frangipane'lar ayrı bir lezzetli (artı kaloili) oluyor fotografların iştahımı kabartıyor ) bende genelde hamurun kıtırlıgı bozulmasın diye ve hosuma gidiyor diye çikolatayla kaplarım sanki daha bir lezzetleniyor..
Yanıtla ↓	Cafe Chocolatte 11 Ekim 2009, 11:16	zarpandit- kesinlikle cok kalorili ama çok lezzetli napalım: )yorumun icin saol; )sevgiyle