Kahramanmaraş'ın Ekonomik Faaliyetleri - Delinetciler Portal
Kahramanmaraş metal sanayiinde en önemli sektörlerden biri çelikten mamul mutfak eşya sektörüdür. Türkiye'ye mutfak eşyası yani çelik tencere, çaydanlık, vb. ürünlerin üretiminde kullanılmak üzere giren hammaddenin yaklaşık P'si Kahramanmaraş'ta sayıları 50'ye yaklaşan firmada işlenmektedir. Yılda ortalama 5.000.000 parça çelik mutfak eşyası üretilmekte ve buradan da iç ve dış pazarlara sunulmaktadır.
Maraş dondurması içerdiği lezzet ve rayihayı ve dolayısıyla elde ettiği haklı ünü, Ahırdağı eteklerindeki yabani orkidelerin köklerinden elde edilen salep, kaliteli süt, kaliteli şeker ve en önemlisi de iyi bir ustalığa borçludur. Kahramanmaraş'ta dondurmacılık; yakın bir zamana kadar hemen hemen her mahallede bir tane bulunan ve kapasiteleri sadece o mahallenin ihtiyacına verebilecek büyüklükte olan küçük üretim birimleri halindeydi. Ancak kalitesinin artırılması ve iç-dış piyasalarda tanıtımının yapılması sonucu Maraş Dondurmasına olan talep artmış ve üretim küçük birimlerden büyük işletmelere doğru kaymaya başlamıştır. Bu doğrultuda fabrikasyon olarak el değmeden, hijyenik şartlara uygun olarak ilde üretim yapan firmalar bulunmaktadır. Bu firmalarda 5.000 ton/yıl ve üzerinde dondurma üretimi yapılmaktadır. Türkiye'de dondurma üretimi genel olarak kayıt dışı gerçekleştiğinden gerçek üretim rakamlarına ulaşmanın imkanı da yoktur. Ancak fabrikasyon üretim yapan fabrikaların üretim rakamları Türkiye üretimleri olarak kabul edilmektedir.
Kahramanmaraş ilinde çok uzun yıllardan bu yana acı kırmızı biber üretimi yapılmaktadır. İlimizde yüz'e yakın işletme mevcuttur. Çevre köy ve kasabalarımızdaki işletme sayıları da eklendiğinde bu rakamın 200 civarında olduğu tahmin edilmektedir. Bölgemizde yıllık olarak çiftçilerin kurutarak bu atölyelere sattıkları biber ortalama 18 bin ton' dur. İlimiz, Türkiye tüketiminin E ini karşılamaktadır, acı kırmızı Kahramanmaraş biberi başta rengi olmak üzere aroması ve acılık oranı ile dünyanın en kaliteli ve aranan biberi durumundadır.
Kahramanmaraş' ta bir diğer önemli iş kolu olan kuyumculuk sektörüdür. İlde kuyumcu sanatı, Osmanlı Dönemi ve daha önceki dönemlere dayanmaktadır. 1400 yılında Maraş Valisi M. Ali Paşa tarafından yaptırılan gümüş kafes günümüzde Konya Mevlana Müzesinde sergilenmektedir. Yine Zülkadiroğlu Beyliği zamanında işlenmekte olan ve günümüze kadar yapıla gelen Maraş Burması Kahramanmaraş' a özgü kreasyonları yansıtmaktadır. Türkiye'de altın merkezi olan İstanbul' dan sonra Kahramanmaraş ikinci sıradadır. Ülkemizde ziynet eşyası olarak kullanılan altının yaklaşık %'i, sayıları hızla artan atölyelerde işlenmektedir. Yıllık 30-40 ton altın işletilmektedir. İşlenen altın takılar ise bölge farkı olmaksızın Türkiye geneline dağıtılmaktadır. Ülkelerin zenginlik ölçü birimi olarak kabul edilen altının bu kadar yüksek oranlarda Kahramanmaraş'a girip çıkması ilimizin bir diğer alandaki gücünü göstermesi bakımından önemlidir. Diğer taraftan sektör finansal ve teknik zorluklar içerisindedir. Bunların çözülmesiyle birlikte İlimiz daha büyük bir altın merkezi olacaktır.
« Adıyaman'da Yetişen Tarım Ürünleri | Kahramanmaraş'ın Doğal Güzellikleri »