Patlıcanlı acılı makarna tarifi - Makarna Tarifleri
Haberler >Lezizz >Yemek Tarifleri >Makarna Tarifleri>Patlıcanlı acılı makarna tarifi
Acıyı sevenler bu tarifi sofralarından eksik etmeyecek.
Patlıcanları çizgili şekilde soyun. Küçük küçük doğrayıp tuzlu suda bekletin.
Bu arada tavada zeytinyağını kızdırın. Yağa dövülmüş sarımsak, patlıcan, karabiber ve tuzu koyup arada bir tavayı sallayarak soteleyin. Domates salçası, pul biber, fesleğen, parmesan peyniri ve 1 bardak su ilave edip sosu 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Kaynayan tuzlu suya makarnayı ekleyip, 8-10 dakika haşlayıp süzün. Haşlanmış makarnanın üstüne hazırladığınız sosu koyun. Sıcak servis yapın.
makarna mantı tarif