Oktay Usta Kek Tarifleri - Sayfa 2 / 3 - Oktay Usta Yemek Tarifleri
‘Oktay Usta Kek Tarifleri’ kategorisi için arşiv
Çarşamba, 11 Ara 2013 admin	Yorum yok
Yine beş çayları yanında kekin içinde bulunan farklı sürpriz tatlarla oldukça lezzetli bir tatla dilersek farklı meyvelerde kullanabileceğimiz KÖSTEBEKLİ PASTA için gerekli malzemeler;
-1.5 bardak şeker
-5 bardak toz şeker
-2 adet nişasta
-7 kaşık toz şeker
-5 adet muz
KÖSTEBEKLİ PASTA YAPILIŞI
Öncelikle bir tencereye 3 bardak süt,un,nişasta ve şekeri bir tencerede sürekli karıştırarak kremamızı hazırlayalım.
Diğer tarafta krem şantimizi bir bardak süt ile hazırladıktan sonra soğumuş olan kremamızın içine dökerek karıştıralım ve hazırladığımız karışımı buz dolabında bekletelim.
Biz kekimizi hazırlamak için yumurta, toz şekeri önce mikserle karıştıralım ve ardından sıvı yağı, bir bardak sütü ekleyelim ve bir kaç dakika daha karıştırma işlemine devam edelim. Elenmiş unumuzu, kabartma tozumuzu, ve en son kakaoyu ekleyelim ve kekimizi 180 derece ısıtılmış olan fırında 45 dakika pişirelim.
Pişirmiş olduğumuz keki ortasından iyice oyalım ve hazırlamış olduğumuz buzdolabındaki krema-mızı sürelim. Üzerine muzları dizdikten sonra kremanın kalan kısmı ile tamamen kapatalım.Kekin oyduğumuz kısımlarını rondadan geçirerek kremanın üzerini süsleyelim .AFİYET OLSUN
Categories: Oktay Usta Kek Tarifleri
Pazartesi, 05 Ağu 2013 admin	Yorum yok
Oktay Usta’nın birbirinden lezzetli yemek tarifleri bulunmakta. Bu tariflerden tatlılar da çok beğenilmekte. Kakaolu ıslak kek tarifi ile sizde çok güzel bir tatlı yiyebileceksiniz. Oktay usta kek tarifi olarak sizde ıslak kek tarifi olan kakaolu ıslak kek tarifini yaparak çok leziz bir tatlı yiyebileceksiniz. Sizde tatlı olarak yapmak istiyorsanız işte kek tarifinin malzemeleri:
bir su bardağı sıvıyağ zeytin yağıda olabilir
Ve Son olarak 3,4 damla kadar limon suyu
Oktay usta ıslak kek tarifi için Bu malzemeleri kullanarak kakaoyu çıkartarak ayrıca sade kek tarifi de yapabilirsiniz. Bu malzemeleri aldıktan sonra yapılışına geçelim. Öncelikle şeker ve yumurtayı bir kapa alarak beyaz olana kadar çırpıyoruz. Daha sonra kakao, zeytin yağı veya sıvı yağ, süt ve vanilyayı koyuyoruz. Eğer isterseniz bu oluşan karşımızdan 1 buçuk su bardağı kadar ayırarak daha sonra üstüne dökmek için kullanabilirsiniz. Daha sonra un, limon suyu gibi diğer malzemeleri ekliyoruz. Kalan işlemimiz ise önceden ısıtılan 180 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika beklemek ve pişmesini sağlamak. Daha sonra eğer ayırdıysanız üzerine dökebilir ve yemeye başlayabilirsiniz. Harika bir kek tarifi sizleri bekliyor.
Categories: Kek Tarifleri, Oktay Usta Kek Tarifleri
Ağızda ıslak oluşu nedeniyle harika bir tat bırakan ıslak kek tarifi ile ağzınızı lezzetlendirebilirsiniz. Oktay usta’nın en iyi tatlı tariflerinden biri olan kakaolu ıslak kek tarifini yapabilirsiniz. Bunun yanında Oktay usta kek tarifi olarak kakaolu keke çok benzer bir kek olan sade kek tarifini uygulayarak çok güzel kek de yapabilirsiniz. Eğer kakaolu ıslak kek tarifi yapmak istiyorsanız işte malzemeleri:
Kakaolu Islak Kek Tarifi Malzemeleri
Yapılışına bakacak olursak önce neredeyse her kekte olduğu gibi şeker ile yumurtayı beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Daha sonra yağ, süt, vanilya ve kakaokuyu ekledikten sonra toplam karışımdan 1,5 kadar su bardağını sonra kullanmak için ayıracaksınız. Bundan sonra diğer eklenmemiş malzemeleri, limon, kabartma tozu gibi malzemeleri ilave ettikten sonra 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20 dakika boyunca pişiriyoruz. Daha sonra delikler açarak bundan sonra ayırdığınız bölümü kekin üstüne döküyoruz. Vee kekimiz hazır.
Evimizde kolay olarak yapabileceğimiz ve gelen misafirleri ağırlamak için
verebileceğimiz tatlılardan olan kakaolu ıslak kek çok leziz bir yemektir. Birçok farklı
tarif bulunmakta. Bizde bu tariflerden en iyi ve en lezzetlisini sizler için topladık. Islak
kek tarifi olarak çok güzel bir yemek. Birçok kişi yapmasını bilmektedir. Ünlü ustamız
Oktay Usta kek tarifi olan aşağıdaki tarif ile harika kek yapabileceksiniz.
• Dört yumurta
• İki su bardağı şeker
• Üç su bardağı un
• İki yemek kaşığı kakao
• 1.5 su bardağı kadar süt
• Bir su bardağı sıvıyağ zeytin yağıda olabilir
• Son olarak 3,4 damla kadar limon suyu
Bu kek tarifleri ile çok güzel tatlılar yapabileceksiniz. Oktay ustanın birbirinden güzel
yemek tariflerinden biri olan sade kek tarifinin yapılışı da buna benzerdir. Kakaolu ve
sade arasında çok az farklı bulunmaktadır. İster sadece kek tarifine göre isterseniz
de kakaolu ıslak kes tarifine göre yapabilirsiniz. Gelen misafirlerinize, arkadaşlarınıza
ikram edebileceğiniz çok güzel bir tatlı.
Diğer kek yapımlarına da benzeyen bir
hazırlanışı bulunmakta. Şekerle yumurtayı bir kapta çırpıyoruz. Her zaman olduğu
gibi beyazlaşana kadar ardından süt, yağ, kakao ve vanilyayı ekledikten sonra 1.5 su
bardağını bir kenara ayırın. Kalan malzemeleri ekleyip borcama koyuyoruz. Tabiki bu
borcam yağlanmış olacak. Daha sonra 180 Derece fırında 20 dakika pişmesini bekliyoruz
Oktay usta çilekli kekli tatlı
Cuma, 02 Ağu 2013 admin	Yorum yok
ÇİLEKLİ KEKLİ TATLI
Tart kalıbının içine komple yumuşak margarin sürüyoruz. Tüm zemini ve kanarları kaplayacak şekilde haşhaşları serpiştiriyoruz. Kek için ise karıştırma kabına yumurtaları kırıp şeker döküyoruz ve bir mikser yardımı ile güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra süt ve sıvı yağ döküp mikser yardımı ile karıştırmaya devam ediyoruz. Toz fındık ekliyoruz. 5 yemek kaşığı un ekleyip iyice yoğuruyoruz. Kabartma tozu ve vanilyasınıda ilave ettikten sonra iyice karıştırıyoruz. Hamurumuzu hazırladığımız tart kalıbına alıyoruz. Güzelce yaydıktan sonra 180 derecelik fırında kekimizi pişiriyoruz. Krema yapmak için ise sütü tencereye koyduktan sonra nişasta toz şeker pirinç unu ve vanilya ekliyoruz. Çırpma teliile kuvvetlice karıştırarak pişiriyoruz. Pişen kek hafif soğuduktan sonra ters çevirerek bir tabaga alıyoruz. Ortasına kremayı yayıyoruz. Çilekleride doğrayıcıda iyice parçaladıktan sonra üstüne çileklerden kapak yapıyoruz.
oktay usta lokumlu kuru meyveli kek
Çarşamba, 31 Tem 2013 admin	Yorum yok
LOKUMLU KURU MEYVELİ KEK
1 su b. karışık kuru meyve
1 su b. kuş lokumu
Yumurtaları karıştırma kabına kırarak ölçüsünde şekeri ilave ediyoruz. Bir robot yardımı ile komple karışıp köpükler çıkana kadar güzelce karıştırıyoruz. Süt ve sıvı yağ koyduktan sonra karıştırma teli ile biraz daha karıştırıyoruz. Kuru meyveleri vanilya ve kabartma tozunuda ekledikten sonra karışımımıza sekiz yemek kaşığıda un ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra yoğurulacak kıvama gelecektir. Kuvvetlice yoğuruyoruz. Daha önceden yağladıgımız kek kalıbına hazırladığımız hamur harcı döküyoruz. Üzerine bol miktarda kuş lokumlarını serpiştirip lokumları hafifçe bastırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişmeye yakın sıcaklıgını 160 dereceye düşürerek içinin iyice pişmesini sağlıyoruz. Bu şekilde kekimizin üzeride çok sert olmayacaktır. Afiyet olsun..
Oktay usta glazürlü top kek
Pazar, 28 Tem 2013 admin	Yorum yok
BADEMLİ GLAZÜRLÜ TOP KEK
1 su b. toz badem
Yumurtaları kırıp karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine şekeride ilave ettikten sonra robot yardımı ile güzelce karıştıyoruz. Karışıma daha sonra süt ve sıvı yağ döküp karıştırmaya devam ediyoruz. Bir tavada eritip soğuttuğumuz tereyagıda ekleyerek yine karıştırıyoruz. Vanilya toz badem kabartma tozu ve sekiz yemek kaşığı un ekleyerek hamur haline gelinceye kadar karıştırıp yoğuruyoruz. Yağlanmış mufin kalıplarına hamurumuzu paylaştırıyoruz. Isıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişen kekler biraz soğuduktan sonra üzerlerinden ince bir parça kesip buralara muz dilimleri yerleştiriyoruz. Glazür sosu için limon suyu yumurtanın akı ve pudra şekerini çırpıp Krem şanti torbasına dolduruyoruz. Keklerin üzerine sıkıyoruz. Afiyet olsun…
Salı, 09 Tem 2013 admin	Yorum yok
Maya ve şekeri bir kaba alarak 5 dakika kadar eriteli, yumuşak bir kıvama gelene kadar hamur kabına ılık su ve unu ekleyip mayamızıda katalım ve kıvama gelene dek kısık ateşte pişirelim, Dilerseniz fırındaki mayalı hamurlardanda alıp yapabilirsiniz.
Hamurları eliniz ile açtıktan sonra üstüne haşhaşı ilave ederek birazda yag sürünüz sıvı yağ büün parçalaırda aynı hiza ve şekilde üst üste koyarak şekle sokun. .Ya da hamuru tek parça şeklinde videodaki gibi açar üzerine haşhaş sürersiniz. Sonra hamuru 4’e bölüp parçaları yine üst üste yerleştirirsiniz.Oluşan 4 katlı hamuru elinizle büyütün ve bıçakla 4 cm lik şeritler halinde keserek kendi etrafında burun ve tepsiye yanyana gelecek şekilde dizin .Fırına sürmeden önce çörekleri dilediğiniz boyda kesin . 20dk kadar tepsi mayasının gelmesini bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180-200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Categories: Börek Tarifleri, Kek Tarifleri, Oktay Usta Börek Tarifleri, Oktay Usta Kek Tarifleri
ÇİKOLATA TOPLARI Tarifi
Pazartesi, 22 Nis 2013 admin	Yorum yok
100 gr. kakaolu petibör bisküvi
50 gr hindista cevizi
50 pudra şekeri
Derin bir kabın içine bisküvilerı koyun ve elinizde iyice ufalayın daha sonra üzerine ince rendelenmi çikolataları ekleyın
ve karıştırın sırasıyla sütü,kakaoyu,pudra şekerini de ekleyerek elinizde iyice yoğurun yoğurduğunuz karışımı elinizde ceviz
büyüklüyünde yuvarlayın ve hindistan cevizinde yuvarlayınher yerine hindistan cevizi bulaştırın ve bir borcamın veya servis
tabağına koyun .Dilerseniz hindistan cevizi yerine renkli şekerlemelere bulaya bilirsiniz
Çikolatalı Irmak Kek
Cuma, 29 Mar 2013 admin	Yorum yok
ÇİKOLATALI IRMAK KEK
Tere yağ ve çikolatayı geniş cam bir kaseye koyarak buhar üzerinde ısıtma yöntemi ile eritiyoruz. Erirken aynı zamanda birbirine iyice karışması için sürekli karıştıyoruz. İyice eriyip karıştıktan sonra kakao ve toz şeker ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz. Şekerleride erittikten sonra buharın üzerinden alıyoruz. Bir süre bekleyerek soğumasını sağladıktan sonra sıra ile yumurtaları kırıp her yumurtayı yine sıra ile iyice yediriyoruz. 4 kaşık un ekleyerek karıştırmaya devam ederken kabartma tozumuzuda döküyoruz. Güçlüce karıştırıyoruz. Daha önceden margarin ile yağladığımız sufle kablarını hazırlıyoruz. Kek harcını kaplara paylaştırıp 180 derece sıcaklıkta fırında pişiriyoruz. İçinin sıvı kalmasını önlemek için pişirme süremizi arttırabiliriz. Servis için ise bir top dondurma ilave ederek başarılı olabiliriz. Afiyet olsun…
Muz Kremalı Kek Havuzu
Pazartesi, 25 Mar 2013 admin	Yorum yok
MUZ KREMALI KEK HAVUZU
1 çay b. toz fındık
Tart kalıbımızı margarin ile komple yağlıyoruz. Tüm kalıba gelecek şekilde toz fındıkları kalıba komple serpiştiriyoruz. Kek için karıştırma kabına yumurtaları kırarak şeker ekliyoruz ve şekerler karışana kadar çırpıyoruz. Süt ve yağda ekleyip karıştırdıktan sonra kakao toz fındık vanilya ve kabartma tozu ekleyerek iyice karıştırıyoruz. 5 çorba kaşığı tepeleme un ile iyice yoğurdugumuz hamuru kalıba kek harcını yaydıktan sonra alıyoruz ve 180 derecede pişiriyoruz. Kekin kabarması ile ısıyı 150 dereceye kadar düşürüyoruz. Krema için ise sütü tencereye döküyoruz ve üzerine şeker un nişasta ve vanilya ekliyoruz. Süt kaynayana kadar iyice karıştırıyoruz. Krema koyulaştığında altını kapatıp üzerine muz rendeliyoruz ve karıştırıyoruz. Fırından çıkardığımız keki bir süre soğuduktan sonra krema ile üzerini kapatıp muz dilimleri ile süslüyoruz. Soğutup servis ediyoruz. Afiyet olsun…
Cevizli Çikolatalı Tart
Pazar, 24 Mar 2013 admin	Yorum yok
CEVİZLİ ÇİKOLATALI TART
2 su b. toz ceviz
Karıştırma kabına aldığımız unun üzerine vanilya kabartma tozu ve toz şeker koyarak güzelce ve hızlıca karıştırıyoruz ve kıvam olarak kulak memesinden biraz daha cıvık bir hamur elde ediyoruz. Dolgusu için ise yumurtaları kırıp oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı koyuyor toz şeker ilave ederek şekerler eriyene kadar karıştırıyoruz. Şekerlerin erimesinden sonra toz cevizlerimizide ekleyerek iyice çırpıyoruz. Hazırladığımız tart hamurunu yağlanmış tart kabına alarak ve bastırarak düzeştirip şekle sokuyoruz. Düz bir zemin haline gelen hamurumuzun ortasına dolguyu döküp spatula yardımı ile iyice dağıtarak düzlüyoruz. 180 derecede pişiriyoruz. Kremayı bir tavada kaynatıp içine bitter çikolata ekleyerek eritiyoruz ve fırından çıkan tartımız soğudugunda üzerine sos olarak ilave ediyoruz. Afiyet olsun…
Cevizli Portakallı Cheesecake
Perşembe, 21 Mar 2013 admin	Yorum yok
CEVİZLİ PORTAKALLI CHEESECAKE
3 pk. kakaolu bisküvi
Bisküvileri doğrayıcı yardımı ile toz haline getirerek erittiğimiz tereyağı ile iyice karıştırıyoruz. Zeminin yağlı kağıtla kapattığımız cember seklindeki pasta kalıbına toz kalindeki bisküvi karışımını bastırarak yerleştiriyoruz. Üzerine değirmende öğüttüğümüz cevizi serpiştirerek bastırıyoruz. Üzeri için ise labne peyniri karıştırma kabına alıyoruz. üzerine yumurta kırarak toz şeker ve portakal kabuğu rendesi ile iyice karıştırıyoruz. Bu karışımıda bisküvilerin üzerine döküp önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında pişiriyoruz. Dilimlediğimiz portakalları tencereye alıyoruz ve üzerine toz şeker ilave ederek hafif su ile kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Kekimiz pişdiğinde fırından çıkarıp bir süre bekledikten sonra yuvarlak kabı çıkarmadan servis tabagına alıyoruz. Kaynamış portakallar suyunu cekmesi ile birlikte üzerine diziyoruz. Kalıbını cıkararak servis ediyoruz. Afiyet olsun…
Çikolatalı Portakallı Yumuşak Tatlı
ÇİKOLATALI PORTAKALLI YUMUŞAK TATLI
yarım çay b. portakal suyu
Karıştırma kabına aldığımız yumurtalara şeker ilave ederek iyice karışana kadar çırpıyoruz. Portakal suyukabartma tozu vanilya ve un ekleyerek iyice çırpmaya devam ediyoruz. Margarin ile yağladığımız fırın kabına kek karışımını döküp ortalama 170 derecede pişiriyoruz. Şerbet için sıktığımız portakal sularını bir tencereye alıyoruz. Şeker ilave edip iyice ısıtıyoruz (kaynatmıyoruz). Pişen kek bir süre soğuduktan sonra şerbeti ilave ederek çekmesini bekliyoruz. Kekimizi dilimleyerek portakal kabuklarının her bir dilimin üzerine gelecek şekilde diziyoruz ve süs yapıyoruz. Üzerine kek boyunca zevkimize göre miktarını değiştirebileceğimiz çikolata sosunu gezdirerek soğuk servis ediyoruz. Afiyet olsun…
Cumartesi, 09 Mar 2013 admin	Yorum yok
250 re süzme yoğurt
8/9 dal maydanoz
Fırında yada oçak ta patlıcanları közleyin. bir keseye su yardımı ile patlıcanların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın yoğrtu biraz çırpın ve patlıcanları ilave edin karıştırın ardından bir güvece yada tabaga koyun
orta yağlı kıymayı bir kapta tuz ve karabiber ekleyerek iyice yoğurun ardından ikiye yada üçe bölün bunları düz bir tezgahta ince uzun bir şekilde yumarlayın uçaktan kebab şekline menzesin ardından bir tavada çerivirerek pişirin pişen kebabları boylamasına ikiye bölün ardından küçük parçalara bölün ve hazırlamış oldugumuz közlenmiş patlıcan ve süzme yoğrt karışımının üzerine ekleyin
bir tavada tereyağı nı ısıtın ve içersine kırmızı biber koyun ve fazla kızmadan ateşten alın ve etlerin üzerinde gezdirin ardından maydanoz ve yeşil biber ile üzerini süsleyin biberi közleye de bilirsiniz
Categories: Oktay Usta Kebap Tarifleri, Oktay Usta Kek Tarifleri
Çilekli sıcak çikolatalı muz keki
Pazar, 03 Mar 2013 admin	Yorum yok
1 bar bitter çikolata
200 ortlama çilek istege baglı
Bitter çikolataları ve tereyağnı sıcak suda üzerinde bir kasede eritin benvani usulü büyük bir dencerenin içersine tereyağını ve çikolatayı kaynar su üzerinde sıva halle gelinceye kadar eritin
Yumurta sarılarıyla aklarını ayırun yumurta aklarını bir miktar tuz ekleyin kabarana kadar çırpın yumurta aklarını bir kenara bırakın
Yumurta sarılarına şekeri ekleyin beyazlaşıp krema haline gelene kadar çırpın. ardından karışımı erimiş çikolataya ekleyin iyice karıştırın.
Yumurta aklarını ekleyin. çikolatalı mus hazır musun yarısını kek yapımında kalan yarısını da en son keki süslerken kullanılacak
fırını 180 derece ısıtın fırın tepsisinin içine yaglı kağıt koyun üzerine musu dökün tepsiyi 10 ile 15 dakika fırına verin kekin dışı sertleştiginde içi haka akışkanken fırından çıkarın.
kek sıcakken üstüne kalan mus la çilek dilimlerini ve limon suyuyla susleyin ve servis edini
Categories: Kek Tarifleri, Oktay Usta Kek Tarifleri, Oktay Usta Pasta Tarifleri, Pasta Tarifleri
Perşembe, 28 Şub 2013 admin	Yorum yok
Categories: Kek Tarifleri, Oktay Usta Kek Tarifleri, Pasta Tarifleri
Damla Çikolatalı Cheescake Tarifi
Cuma, 22 Şub 2013 admin	Yorum yok
Damla Çikolatalı Cheescake Tarifimiz
400 ml krema:
400 gr labne peynir:
1 su bardağı şeker:
5 adet yaprak jelatin:
1 su bardağı damla çikolata:
2 paket burçak biskuvi:
100 gr tereyağ:
Rondo da bisküvileri ufalayın. ve tereyagını sıvı hal alana kadar eritin ve sonra bisküvi ile karıştırın 20 cm lik kek kalıbının tabanına bastırarak yerleştirin.
Kremayı yüksek hızda mikserde çırpın ve kabartın ayrıca bir kapta keşer ve labne peynirini çırpın ve pürüzsüz hale getirin .
iki karışımı sonra birleştirin ve damla kikolatayı ilave edin karıştırın Soguk suda jelatini su dolu kapta yumuşatın ocakta eritin Cheedeceke karışımına ilave edin
Ardından biskivüleri yerleştirdiginiz kalıba dökün ve bir gece bekletin ertesi gün servis edin
Böylelikle misafirlerinize yada kendinize güzel bir damak tadı ziyafeti verin oldukça güzl gürünen ve farklı tatları olan bu tarif ile bir çok masayı süsleyebilirsiniz. sizin için seçtiğimiz tatlı tarifleri yada kek tarifleri için lütfen diğer tarifleirmizide gözden geçiriniz eminizki kendinize ve sevdiklerinize özel yapacağınız bir çok tarif daha sitemizin sayfalarında gizlidir.
Categories: Oktay Usta Bisküvi-Kurabiye Tarifleri, Oktay Usta Kek Tarifleri