SALAMURA VE TURŞULAR MİDE KANSERİ NEDENİ OLABİLİR
TUNÇ YAPI REGAİP KANDİL MESAJIKemal Kılıçdaroğlu Kayseri'de bozkurt işareti yaptıKılıçdaroğlu Kayseri'de Hodri meydan dedi çıkın karşımaTalas Belediyesi dev yatırımları tanıtacakAbdullah Gül'den flaş bayrak mesajı:TANER YILDIZ BRN'DEMF İNŞAAT ESENTEPE VE SAKARYA'DAMF İNŞAAT REGAİP KANDİL MESAJIKOCASİNAN TEŞKİLAT VE TANER YILDIZ'IN TRAMVAYDA “EVET” YOLCULUĞUAlmanya'da yaşayan Ebiç köyünden Yüksel Adıgüzel evet dediKayseri'de YGS'den düşük puan alan öğrenci, intihar ettiKayseri'de araçta sırtından tüfekle vurulmuş halde bulunduBaşkan Büyükkılıç'tan Regaip Kandili MesajıİÇEM VAKFI EVETKayseri Şeker, pancar ekim günlerine Avanos'tan başladıGÜNDEMEKONOMİEĞİTİMSPORRÖPORTAJPOLİTİKASAĞLIKYAŞAMKAYSERİSALAMURA VE TURŞULAR MİDE KANSERİ NEDENİ OLABİLİRAna Sayfa» Kayseri22.12.2012 13:27SALAMURA VE TURŞULAR MİDE KANSERİ NEDENİ OLABİLİRÖzel Avrupa Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Meltem Yeter, kışın tüketilen salamura besinler ve turşulardaki fazla tuzun hipertansiyon, mide ve ağız kanserlerine neden olabileceğini söyledi.Turşu ve salamuralardaki fazla tuzun, yani sodyumun vücuda faydalarının yanı sıra zararlarının da olduğuna dikkat çeken Yeter, sodyumun sağlıklı insanlarda depo edilmediğini, bu yüzden de vücutta bulunan fazla tuzun ayaklarda, göz kapaklarında ve ellerde şişliklere neden olabileceğini söyledi.Sodyum içeren besinlerin en önemlilerinin başında salamura ve turşuların geldiğini belirten Yeter, “Kış döneminde en fazla tüketilen ve tuz miktarının da en çok olduğu besinler turşu ve salamuralardır. Eskiden buzdolabı olmadığı için besinleri saklamak için tuzlama yöntemi kullanılırdı. Şimdi buzdolabı var ve tuzlama yaparak saklamaya gerek kalmadı. Kışlık besinler haşlama yöntemi kullanılarak saklanabilir. Bu yöntem, tuzlayarak saklama yönteminden daha sağlıklıdır” diye konuştu.Tuzlu salamura besinlerin ve turşuların fazla tüketilmesi yüksek tansiyon yani hipertansiyon, mide ve ağız kanserlerinin oluşmasına neden olabileceğini belirten Yeter, sözlerini şöyle sürdürdü:"Bunun yanı sıra susama hissine sebep olur ve çok fazla suyu vücut atamayacağı için de vücutta ödem dediğimiz şişkinlikler meydana gelir. Hipertansiyon hastalarının, yaşlıların, özellikle gebelerin, bebeklerin bu tür besinleri aşırı derecede tüketmemesi gerekir. Bazen 6 aylık bebeklere bile turşu suyu verenler var. Bu çok zararlı” ifadelerini kullandı.