Minestrone Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? - Yemek.com
İtalyan İşi Sıcak Başlangıç:
İtalyanca çorba anlamına gelen "minestra" kelimesinden türetilen minestrone içerdiği malzemelerden ötürü büyük çorba olarak da biliniyor.
Sağlıklı, bol vitaminli bir tür İtalyan sebze çorbası olan minestrone'yi hazırlamak için elinizi korkak alıştırmayın. Evde kalan ve kolaylıkla edinebileceğiniz mevsim sebzeleriyle hazırlayabileceğiniz minestrone çorbası besleyici olduğu kadar doyurucu da.
Ev yapımı tavuk suyu kullanır, servis öncesi bir kaşık da pesto sos katarsak. Tadından yenmez!
İtalya'da bölgelere göre yapımı değişen çorba tarifine makarna yerine iri bulgur ya da pirinç de ekleyebilirsiniz.Arzuya göre domates salçası yerine mevsiminde sulu domatesleri çorba yapımında kullanabilirsiniz.Karışık bir sebze çorbası olduğu için çorbaya ıspanak, brokoli, renkli biberler, mısır, pazı gibi sebzeleri katabilirsiniz.