TRİLEÇE TARİFİ – Şımartan Tatlar – Yemek Tarifleri
1 su bardağı zeytinyağı
3 su bardağı soğuk süt
Karamel sos için
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
Öncelikle Yumurtaların sarısı ve beyazını ayırarak başlayalım.. Yumurta aklarını tuz ile beyaz krema kıvamına haline gelene kadar çırpın. Başka bir kapta ise yumurta sarılarını toz şeker ile çırpın. Un, zeytinyağı, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam edelim. Yumurta aklarını bir bıçak veya spatula yardımıyla unlu karışıma yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Karışımı yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirdikten sonra şerbetini hazırlayabiliriz.
Şerbeti için gerekli olan tüm malzemeyi bir kaseye alıp sütü iyice köpürünceye kadar çırpalım daha sonra Buzdolabına alıp soğumaya bırakın. Karamel sosu için şekeri yapışmaz yüzeyli bir tavaya alın ve şeker eriyene kadar pişirin. Tereyağı ve kremayı ilave edip karıştırın burada püh noktası hızlıca karıştırmaktır. Kek ılıkken kürdan batırarak delikler açın ve soğuk şerbeti üzerine dökün. Şerbeti tamamen çektiğinde karamel sosu üzerine dökün bir spatula yardımı ile üzerini düzeltin.İsteğe göre dondurma ile de servis edebilirsiniz.Trileçe niz hazır AFİYET OLSUNN.:)