Günebakan Tarlaları: ÇİKOLATA&ÇİKOLATA
Oysaki,dün pastalarla ilgili detayları vermiş,yanlışlarımı düzeltmek için son kez okumaya başa dönmüştüm ki olan oldu.Elektrikler kesildi.Onca vakit,emek bir anda heba.Teknoloji özürlüyüm,biliyorum.Bloggerın otomatik kayıt işini beklemeden işimi sağlama alamayacak kadar özürlüyüm hem de.Tabii akşama bir çok çocuklu evde olduğu gibi bana bilgisayar sırası gelmeyeceğini de biliyordum.Üstelik hoş bir sürprizle annneannem bendeydi.Bir anda 4 kuşak bir aradaydık,bilgisayar neyime..Anneannem,annem,Figen,ben ve çocuklar.Üstelik anneannem -ki o benim ninemdir hep öyle derim - 95 yaşına rağmen 4 katı yürüyerek çıktı,sırf evimi dünya gözüyle görmek için.Sırf bize hürmeten.Sonra eskilerden anlattı.Çocukluğunda evimin yerinde çok güzel bir ev olduğunu,oralarda oynadıklarını,o güzel evin (ben konak olduğunu düşünüyorum) o zamanların en sözü geçen itibarlı bir beyine ait olduğunu,buraların ilk 2 katlı evi olduğunu anlattı.Biz dinledik.Çok sevdik.
Hafızama kazımaya çalıştığım nadir anlardan biri olarak hatırlayacağım hep.
Pastalara gelince,epey bir vakit oldu teslim edeli.Şirket içerisinde sürprizler pastası diyelim her ikisine.Biri 20 diğeri 8 kişilik pastalar bugüne kadar verdiğim tariflerden kakaolu portakal sulu kek,vanilyalı muhallebi ile hazırlandı. 20 kişilik olan fıstık krokan+frambuaz ,8 kişilik pasta ise kestaneli.
Ganaj tarifinin orjinali Zerrin'e ait.
250 ml.krema/ 190 gr.bitter çikolata
Ben aynı ganajı sütlü çikolata ile yaptım.Bir dahakine krema oranını azaltmayı düşünüyorum.190 gr.çikolataya 200-220 ml.krema kullanmak daha kolay çalışmamı sağlayacak gibime geliyor.
Dün gece msafirlerimi geçirdikten sonra Antalya'ya gidecek kurabiyelerimi süsledim.Bir dahaki yazının konusu da böylece belli oldu.
NOT:Blogger ödüllerini tek tek okuyor,biriktiriyorum.Ayrı bir post konusudur kendileri...
Gönderen Hülya zaman: 13:09
Ne kadar şekerler:) Üstteki dışarda çiçek açan ağaçları andırıyor:) Ellerine sağlık:)
6/4/09 2:08 ÖS
harika olmuş ikisi de,ellerine sağlık canım.mor çiçekler şahane.sevgilerimle...
6/4/09 2:38 ÖS
offffffffff yerim ben sizi
6/4/09 2:42 ÖS
Süperrrrrrrrrrrrr bu pastalar elle
6/4/09 2:43 ÖS
Ellerinize sağlık; harika görünüyorlar:) Tarif rica ediyoruz;)
6/4/09 5:39 ÖS
tarifleri de bekliyoruz:))
6/4/09 9:31 ÖS
Ellerine sağlık canım. Çikolatalı pastaya hayır diyemem :))
6/4/09 10:25 ÖS
Mmmm cok guzel olmuslar ama tarif nerede.Var mi boyle burnumuza koklatip kacmak.
6/4/09 10:56 ÖS
Deli kadın, küs müsün bana? Küsme bana...
7/4/09 6:41 ÖÖ
beyaz giyen hatunlar bir ayçiçek tarlası rezarvasyonu yapsak şimdiden ...
kim küs kim barışık kim mesafeli anlasaaak :)ikinizide seviyooruuum
bu aralar pek görüşemesektee
hem peçete hem günebakan kalbimin ilk sanal hatunlarıı kucaklıyorum siziii
7/4/09 8:29 ÖÖ
Harikasın yine Hülya'cığım..Bizim kızlar arasında bu iki pastanda popüler olur hemencecik..))
7/4/09 11:18 ÖÖ
Hem cok guzel ve hem de cok sade olmuslar Hulya'cigim, cok begendim, ellerine saglik.
8/4/09 5:10 ÖÖ
Hıh şöyle ya Hülyacım,Hep bakıp bakıp iç geçiriyordum pastalara, yapamayacağımı düşünerek.O bloktan başka bloğada atlasam da cesaret edemiyorum.Ama sanırım bunu yapabilirim.Kursa katılmayıda düşünüyorum ama,doğru zamanı bulamadım.....Hemen bir pandispanya çırpıp,arasına,birde üstüne krema,birazda süsleme,işte bu ya.En kısa zamanda tarifi bekliyorum.Arada böyle bloğunuzu ziyaret eden amatör pastacılara görede tarif yayınlarsanız,e seviniriz yani,değilmi(değilse bunalım takılıyorum haberiniz olsun)KUCAK DOLUSU SEVGİLER.....
8/4/09 11:32 ÖÖ
E hadiii çikolataya bayılırım bilir
sin tarifi görelim......
8/4/09 8:26 ÖS
9/4/09 2:50 ÖS
Offff ne guzeldir o dört kusagin birlikteligi. Birak dort kusagi, ben buralarda ikinci kusaga bile hasret kaldim =(
Kocaman opuyorum guzel yanaklarindan; benim icin o tatli anneannenin ellerini ve yanaklarini oper misin?
15/4/09 6:15 ÖÖ