HakkındaGünün MenüsüOktay Usta Yemekleriİletişim ﻿ Paskalya Çöreği Paskalya Çöreği HAZIRLANIŞI
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine tuz, şeker, mahlep serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz ve mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sütü, sıvıyağı döküyoruz. Yumuşamış olan tereyağını ilave ediyoruz. Yumurtasını kırıyoruz. Az da ılık su döküyoruz ve mayayı elimizle eritiyoruz. Açıyı yavaş yavaş genişleterek hamurumuzu yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu üç eşit parçaya bölüyoruz ve kalın fitiller hazırlıyoruz. Üç fitil hamurun uçlarını birleştirip kalın bir örgü yapıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine koyuyoruz. Üstüne yumurta sarısı sürüyoruz. Bademleri hamura batırıyoruz ve mayalandırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
badem Hamur İşleri
HAZIRLANIŞI: Yufkayı tezgaha seriyoruz ve ortadan ikiye kesiyoruz. Kaymağı eritiyoruz. Kaymak yerine tereyağı da kullanabiliriz. Tarifi Al
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu serpiyoruz. Ortaya zeytinyağı döküyoruz, biraz da ılık su döküyoruz. Ortadan başlayarak hamuru yoğuruyoruz. Tarifi Al
Peynirli Katlı Poğaça
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz, tuzunu ve instant mayayı döküyoruz. Harmanlıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yumurtayı kırıyoruz.
Biberli Susamlı Ekmek
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Tarifi Al
HAZIRLANIŞI: Yufkaları üstüste seriyoruz. 6 üçgen parça çıkacak şekilde kesiyoruz, toplam 18 parça çıkıyor. Tereyağını eritiyoruz. Üçgen şeklindeki yufkanın sivri ucundan başlayıp pili pili yaparak tamanını büzüyoruz. Tarifi Al
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Mayasını ve tuzunu serpiyoruz. Harmanlıyoruz ve ortasına zeytinyağı döküyoruz.
Arası Peynirli Domatesli Börek
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Unun üzerine tuz serpiyoruz. Ortaya zeytinyağını döküyoruz. Az ılık su döküyoruz.
Pırasalı Pastırmalı Börek
HAZIRLANIŞI: Pırasayı ince ince doğruyoruz. Pastırmayı da doğruyoruz. Tavaya zeytinyağı döküyoruz ve pırasayı koyup soteliyoruz. Pastırmayı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Tarifi Al
HAZIRLANIŞI: İç harcı için; haşlanmış patatesleri karıştırma kabına rendeliyoruz. Tuz ve karabiber atıp karıştırıyoruz. İçine kaşar peynirini rendeliyoruz. Sucuğu doğrayıp ilave ediyoruz.
HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu ve instant mayayı koyuyoruz ve harmanlıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya ılık su ve biraz da zeytinyağı döküyoruz.
Elmalı Muskat Tatlısı
Elmaları rendeliyoruz ve tencereye alıyoruz. Toz şekerini koyarak pişiriyoruz. Tarifi Al
İstanbul ölçüler tam çörek şahane oldu.teşekkürler. Çorbalar Zeytinyağlılar Salatalar Et Yemekleri Tavuk Yemekleri Köfteler Balık Yemekleri Yöresel Yemekler Pilavlar Sebzeli Yemekler Makarnalar Hamur İşleri Kek, Kurabiye ve Tartlar Pastalar Sütlü Tatlılar Şerbetli Tatlılar Reçel ve Turşu Tarifleri İçecekler Çocuk Yemekleri Kış Hazırlıkları Oktay Usta Günün Menüsü
Kremali Kek Dilimleri
Pideli Ali Nazik