Yılbaşı tavuğu nasıl yapılır? Yılbaşı tavuğu tarifi ve malzemeleri
Yılbaşı sofralarının eşsiz tarifi, hindinin lezzetli alternatifi yılbaşı tavuğu nasıl yapılır? Yılbaşı tavuğu tarifi ve malzemeleri...
20.12.2017 - 16:42 | Güncelleme: 20.12.2017 - 16:42 HABERTURK.COM
Yılbaşı tavuğu malzemeler
2 adet havuç ya da 5 6 adet bebek havuç
Yılbaşı tavuğu nasıl yapılır?
Yılbaşı tavuğunu önce iç pilavı hazırlayarak başlayın. Bir tencerede soğanı, tereyağ ve sıvı yağ ile birlikte pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra dolmalık fıstıkları ilave edin.
Yıkanmış pirinçleri de soğanların olduğu tencereye ilave edip kavurun.
Kuş üzümü, kestane ve geriye kalan tüm baharatları da ekledikten sonra tekrar karıştırın ve üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyip pilavı pişirin. Dış kısmının çıtır ve lezzetli olması için tereyağını tavuğun her yerine sürün.
Kalan tereyağını, havuç ve arpacık soğanları tavuğun içerisine yerleştirin.
Taze kekiği üzerine ve iç kısmına yerleştirdikten sonra pişirme torbasında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen tavuğu fırından çıkarın ve içerisindeki sebzeleri servis edeceğiniz tabağa alın.
İç pilavı pişen tavuğun içerisine doldurun ve servis edin. Yılbaşı tavuğunuz servise hazır! Afiyet olsun.