Tas Kebabı - Nefis, Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri - Yemektariflerim.com
Anasayfa Kırmızı Et Yemekleri Tas Kebabı
Enfes bir ana yemek olan tas kebabı sebze ile etin birleştiği bir lezzettir. Kızartılan sebzeler ile birleşen yumuşacık kuşbaşı etin bir arada olduğu hafif sulu bir yemektir. Şimdi tas kebabı tarifi nasıl olur ona geçelim.
Tas Kebabı’nın Yapılışı
Öncelikleri yapacağımız tas kebabı yemeğinin etlerini küp küp doğrayıp az yağ ile düdüklüde kavurup yarım çay bardağı su ile düdüklüde 10-20 dk haşlıyoruz. Diğer taraftan domatesleri, sarımsağı, soğanları ve biberleri doğrayıp hazırlayalım. Patatesleri de küp doğrayıp hazırlayın.
Doğranan biberleri ve soğanları bir tavada kavuralım. Sonra sarımsaklarını ekleyelim. 2 dk daha kavurduktan sonra domateslerini ekleyip 5 dk daha kavuralım. Daha sonra salçasını ve baharatlarını ekleyerek 2 dk daha kavuralım. En son suyunu da ekledikten sonra etini de ilave ederek 15 dk daha özleşmesi için kaynamaya bırakalım.
Doğrayıp hazırlanan patatesleri kızartma yağında kızartalım. Servis yaparken önce sulu sebzeli ve etli yemeğimiz olan tas kebabını servis tabağına alalım üzerine de kızartılan patatesleri ekleyelim. Hepsi bu kadar afiyet olsun.
Malzemeler: Domates, Kuru Soğan, Kuşbaşı Et, Patates, Sarımsak, Sıvı Yağ, Yeşil Sivri Biber,