Zeyno'nun Mutfağı : 02/21/15
Kolay Pizza (Ekmek Hamurundan)
Mutlu hafta sonları dilerim canlar..Hafta sonu kahvaltılarını çok severim..Geç kalkılır..Biraz tembellik yapılır..Ev halkına hoş sürprizler hazırlanır evin annesi tarafından mutfakta..Yada evin babası fırının yolunu tutup sıcacık börekleri poğaçaları ya da gevrekleri alır gelir yanında da gazetelerle birlikte :)Sevgi ve huzur kokusu yayılır bütün eve..Kahvaltı sofrası hazırlanırken ev ahalisi yavaş yavaş dökülür mutfağa..Bazen bir dilim salatalık aşırılır tabaktan , en şirin gülümsemeyle..Bazen de ekmeğin köşesi koparılır..Yavaş yavaş hazırlıklar tamamlanır ve aile fertleri o sofrada buluşur en uykulu halleriyle..Ya da çok uyumuş olmanın verdiği hafif miskinlikle :)..Kahvaltı sonrası kahve keyfi de eşlik etmezse olmaz,eksik kalır o canıımm kahvaltı keyfi..Türk kahvesi..Mmm bol köpüklü ve az şekerli olacak benimki..Bayılırımm..Kahveler de içildikten sonra gazeteler talan edilir, televizyonda ilgi alanlarına uyan program aranır..Sonrası da hava şartlarına göre değişir..
Ben de kahvaltı da sürpriz yapmak isteyen anneler olabilir düşüncesiyle kaptım pizzamı geldim huzurlarınıza..Haydi bakalım buyrun Zeyno'nun Mutfağına..Ekmek Hamurunda Pizza yapıyoruz..En kolayından :)Sevgiyle ve afiyetle kalınız..
* 1 Adet ekmek hamuru
* Yarım kangal sucuk
*1 Su bardağı rendelenmiş kaşar
*Küçük boy , yuvarlak bor cam kullanıyoruz pişirmek için.Tepsinin içine yağlı kağıt seriyoruz.Bunun için tepsiyi yağlı kağıdın üzerine ters çevirip kenarlarını makasla keselim.Kestiğimiz yuvarlak parçayı borcamın içine yerleştirelim.
*Hamurumuzu uygun bir kaba alıp ağzını kapatalım ve bir saat kadar ağzını açmayalım.Bu arada hamur mayalanıp kabaracaktır.
*Mayalanan hamuru elimizi hafifçe yağlayarak alalalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsinin tabanına yerleştirelim.Elimizle bastırarak eşit şekilde yayılmasını sağlayalım.
*Küçük bir kasede salça,yağ ve suyu karıştıralım.
*Hamurun üzerine kaşıkla salçalı sostan sürelim.
*Sosun üzerine halka halka kesilmiş sucukları döşeyelim.
*Sucukların üzerine ince ince kıyılmış biberleri serpiştirelim.
*Biberlerin üzerine rendelenmiş kaşarı serpiştirelim.
*Son olarak salçalı sostan gezdirelim pizzanın üzerine ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirelim.Afiyet olsun.
Gönderen Zeyno'nun Mutfağı zaman: Cumartesi, Şubat 21, 2015 42 yorum :
Etiketler: Hamur işleri , KAHVALTILIKLAR