dilek'ce: Sarköy Usulü Fasulye
posted by Dilek'ce at 21:21
Ne kadar guzel gorunuyor, taze fasulye benimde vazgecilmezim, bu hafta senin usulde yapacagim, sonucu yazacagim, ellerine saglik.
umarim hosuna gider. Merakla yorumlarini bekliyorum:)Biz fasülyesiz ne yapardik dimi? Taze fasülyesiz türk mutfagi!?! Gerci patlican birden yok olsa o zaman cok kötü ortada kalirdik;)
Gerçekten görüntü harika. Tadını hiç tatmadığım için bir şey diyemeyeceğim. Bana uyar da çocuklar biraz reddedebilir.
Dilek, bu tür fasulyeye burada sperziebonen diyorlar, diğer çeşitlere göre daha çabuk pişiyor. Bir de yassı olan snijbonen çeşidi var o daha geç pişiyor. Ama hiç biri Türkiye deki fasulyelerin lezzetinde değil bana göre... (Şarköyü görme şansım oldu, hatta deniz kıyısında piknik yapmıştık)
Gerci patlican birden yok olsa o zaman cok kötü ortada kalirdik;)
lafına çok güldüm. Bu cümleyi food bloglar arasında ayın en güzel ve en anlamlı lafı olarak seçiyor ve karnıyarık olmazsa ne yapardım ben diye ekliyorum.
SEVGILI DILEK BIZIM AILEDE ENCOK SEVILEN SEBZE FASULYE.ELLERINE SAGLIK.
DILEKCIGIM SITEMI ZIYARET ETTIGIN .VE GÜZEL SÖZLERIN VE SITEMI LINKLERINE EKLEDIGIN ICIN GÖNÜL DOLUSU TESEKKÜRLER.SEVGIYLE KAL...
Taze fasulye işinin ehli biri tarafından pişirilmişse ve de gerçekten tazeyse ve kılçıksızsa, haarika olur. Genelde yapılan türüne bayıldığım gibi bir de Afşin usulü taze fasulyeyi biliyorum. Önce haşlanıyor az su ile. Sonra, zeytinyağında soğan kavruluyor, haşlanmış fasulyeler de şöyle bir çevriliyor içinde. Altı kapatılıp pul biber (Maraş biberiyse hele mmm) ekleniyor. Biraz tuz, fasulyelerin şeker gibi tadına biraz daha tad katmak için birazcık da şeker. İşte buuu....Şimdi sizinkini de öğrendim, ne güzel. Afiyet olsun vee elinize sağlık...
dedigin gibi Türkiye'De fasülyeler bir baska tatlidir ama burada o türünü bulmak kisitli. Ayse kadin bir fasülye türüydü dimi?
Ev cinicigim ayin lafini ben ettim demek bu sefer:) Ne büyük nimet su patlican beni bile ayin lafini ettirdi;)
Sevgili Münevver Hanim siz de sagolun!
Afsin usulü fasülyeyi de deneyecegim. Tarif icin sagaol belki güzel sitende görürüz bir gün:)Bu tarifte sanirim ben Maras biberi bölümünde zorlanacagim! Evdeki pulbiberi durumu kurtarmakla yükümlü artik:)
Bol fasülyeli yaz hepimize!