Örgü Böreği Tarifi - Lezzet Ustası
Anasayfa Ana Yemekler Pratik Yemekler / Tarifler Etli Yemek Tarifleri Köfte Tarifleri Kış Yemekleri Tarifleri Makarna Tarifleri Pilav Tarifleri Sebze Yemeği Tarifleri Diyet Yemekleri Yöresel Yemek Tarifleri Aperatif Yemek Tarifleri Deniz Ürünleri Tarifleri Hamur İşleri Pasta Tarifleri Kek Tarifleri Ekmek Tarifleri Börek Tarifleri Kurabiye Tarifleri Tatlı Tarifleri Sütlü Tatlı Tarifleri Soğuk Tatlı Tarifleri Hamurlu Tatlı Tarifleri Diğer Tarifler Salata Tarifleri Meze Tarifleri İçeçek Tarifleri Çorba Tarifleri	AnasayfaHamur İşleriBörek TarifleriÖrgü Böreği Tarifi	Örgü Böreği Tarifi 45 - 50 Dakika
Örgü Böreği Tarifi Malzemeleri
Üç buçuk su bardağı un1 su bardağı yoğurtYarım çay bardağı sıvıyağ1 adet yumurta2 çorba kaşığı tereyağı oda sıcaklığında1 tatlı kaşığı tuz adet soğan3 çorba kaşığı sıvıyağ150 gram kıyma6 dal maydanozTuzKarabiber1 adet yumurta sarısıÇörekotu
Örgü Böreği Tarifi Yapılışı
Öncelikle hamur için unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Yoğurt, sıvıyağ, yumurta, tereyağı ve tuzu katıp, iyice yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 15-20 dakika dinlenmeye bırakın. Hamuru üç eşit bezeye ayırın ve bir kenara alın. İç malzeme için kıyılmış soğan ve sıvıyağı bir tavaya alıp, hafif kavurun. Kıyma, tuz ve karabiber ekleyip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra kıyılmış maydanozu katın. Tavayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bezelerden birini oklava yardımıyla ince açın. Soğumuş iç malzemenin üçte birini yufkanın uç kısmına yayın ve rulo şeklinde sarın. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın ve üç rulonun uç kısımlarını birleştirip, saç örgüsü şeklinde örün. Yağlanmış fırın tepsisine alın. Saç örgüsü tepsinize uzun gelirse ikiye kesip, bu şekilde yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Dilimleyip servis yapın.