Kırmızıbiberli Sos Tarifi
Kırmızıbiberli sos, sirke, sarımsak ve sıvı yağla zenginleştirilmiş közlenmiş kırmızıbiberden oluşan müthiş lezzetli bir sos. Zaten közlenmiş sebzeler neyin içine girerse girsin çok farklı bir aroma ortaya çıkarıyor. Balkanların ayvar (ajvar) sosuna çok benzemekle birlikte bu sosun içinde patlıcan kullanılmıyor. Bu sosu dip sos olarak da kullanmanızı tavsiye ederim. Ama ızgara köftenin yanında, makarnaların üzerinde, kahvaltıda ekmeğin üzerine sürüp yemek için harika bir sos.
Kapya biberleri közleyin.
Közledikten sonra soyup küp şeklinde doğrayın.
Ekşi, sarımsak, sirke ve zeytinyağını istediğiniz miktarlarda birbirleriyle karıştırıp biberlerin üzerinde gezdirin.
En son üzerine yoğurdu dökün.
ETİKETLER: Kırmızıbiberli Sos, Kırmızıbiberli Sos Nasıl Yapılır, Kırmızıbiberli Sos Tarifi, Pratik Kırmızıbiberli Sos Tarifi