Kestanenin Faydaları & Zararları Nelerdir? Nasıl pişirilir? & Besin Değerleri - Neşeli Şefler
Son güncelleme Kas 30, 2019 691 0
Kışın hemen hemen evde ve her sokak başında pişirilen kestanenin adını duyar duymaz hemen burnumuzda kokusu canlanır ve hemen alıp yemek isteriz. Hafif tatlı bir tadı olan kestane hem fındık hemde meyve olarak kabul görebiliyor. Aynı zamanda kestane hem tatlılarda hem yemeklerde de rahatlıkla kullanılabilir. Bu kadar çok tüketilen ve sevilen kestanenin faydaları nedir diye düşündün mü hiç ? Bir çok hastalığa fayda sağlayan kestaneyi gelin hep birlikte inceleyelim.
Lif bakımından yüksek olan kestane diyabeti önler
Kestane içerdiği bakır bakımından kemik gelişimine ve bağışıklık sistemine iyi gelir.
Glutensiz olan kestane aynı zamanda çölyak hastalığı içinde fayda sağlamaktadır.
Kestane içerdiği selenyum ve B1, B2, E vitaminleri bakımından da oldukça zengindir.
Sinir sitemine iyi gelir.
Yapılan bilimsel araştırmalara göre kestane genel olarak haşlanarak pişirilmelidir buna ek olarak fırında da pişirilebilir. Ancak illa ateşte kızartarak veya kavurarak yapmak isteyenler ateşten biraz uzak tutarak pişirmesi gerekiyor aksi halde içerdiği vitaminler ve besinler ölebiliyor ve kestane kanserojen bir besine dönüşebiliyor.
Kestane genel olarak sağlıklı ve yararlı bir besindir ancak fazla tüketildiğinde bazı vücuda zararlı etkileri de vardır.
Çok fazla karbonhidrat barındıran kestane fazla tüketimden dolayı kilo almanıza neden olabilir.
Şeker ve tansiyon hastalarının da dikkatli tüketmesi gereken bir besindir.
Karbonhidrat 39.3 g % 13.1
– Lif 3.3 g % 13.3
A Vitamini 24.0 IU % 0.5
C Vitamini 37.4 mg % 62.3
Potasyum 486.0 mg % 13.9
Kestane içeren yazılarımız sizlerle ↵