denemekte geç bile kaldığım nefis hafif bir tatlı ...
1-2 subardağı un ( kıvamı kek hamurundan biraz daha akışkan olacak şekilde ekleyin)
öncelikle yumurta ver toz şekeri iyice çırpıyoruz.Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip cıvık bir kek hamuru hazırlıyoruz.Büyük dikdörtgen borcam tepsiye döküp 180 derecede fırında pişiriyoruz
pişen kekimiz soğurken krema için şeker , süt ve kremayı mikserle iyice çırpıyoruz.Köpük köpük olan kremayı dilimlediğimiz kekin üzerine yavaş yavaş ilave ediyoruz.(biraz döküp bekliyoruz tekrar döküp bekliyoruz)bu şekilde tüm şerbeti keke veriyoruz .Buzdolabında bir gece bekletiyoruz.
karamel sos için şekeri sos kabına alıp kısık ateşte eritiyoruz.Yakmadan karamelleşmesini sağlıyoruz.Margarini karıştırarak ekliyoruz.Margarinde eridikten sonra kremayı boşaltıp şeker iyice eriyince ocaktan alıyoruz.sos biraz soğuduktan sonra kullanıyoruz
karamel sosu isterseniz servis ederken isterseniz tepsiniz üzerine tamamen dökebilirsiniz.Ben tek dilim üzerine dökmeyi tercih ettim afiyet olsun...
6 Nisan 2015 08:22