Elif NERGİZ - KARBONHİDRAT BAĞIMLILIĞI - Seydişehir’in Sesi Gazetesi – Tarafsız Siyasi Süreli Gazete
Bu bağımlılık sigara, alkol, uyuşturucu bağımlılığı gibi belirtilerle karşımıza çıkıyor, durdurulamayan bir iştah ve kontrol edilemeyen yeme isteği oluyor. Bazı araştırmalar şekerin kokainden daha etkili bağımlılık oluşturduğunu gösteriyor. Karbonhidrat Bağımlılığı ile ilgili araştırmalar yapan Dr.Richard Heller’e göre de, kilo problemi olan kişilerin %75'i karbonhidrat bağımlısı. Fazla karbonhidrat tüketimi, kan şekerini yükselterek, pankreasın insülin hormonu salgılamasına neden oluyor. Bu hormon kandaki şekerin hücre içine girmesini ve enerji için kullanılmasını sağlıyor. Fakat şeker kullanımı artarak devam ediyorsa insülin de aşırı salgılanıyor, hücreler ise artık insüline duyarsızlaştığı için insülin direnci ortaya çıkıyor, bu da vücuttaki yağlanmayı arttırarak, diyabet ve kalp hastalıkları riskini arttırıyor.
1- KÜÇÜK PORSİYONLAR TERCİH EDİN
2- ETİKETLERİ OKUYUN
3- SU İÇMEYİ İHMAL ETMEYİN
4- PROTEİN VE YAĞ İLE DENGELEYİN
5- AKILLI ALIŞVERİŞLER YAPIN
Sıklıkla tükettiğiniz şeker içeriği yüksek besinleri satın almayın ve buzdolabınızda, kilerinizde bulundurmayın. ‘ben yemem evde çocuklar yer’ ya da ‘gelen misafire ikram ederim’ düşünceleriyle de olsa tüketmeyi sevdiğiniz bir besini satın almak onu yemek için attığınız ilk adımdır. Bu besinleri yakınınızda bulundurmak bilinçaltınızda onlara ulaşabileceğinizi bildiğiniz için yeme isteğinizi tetikleyebilir. Küçük porsiyonlarda besinler bulundurmak aşırı yeme ihtimalinizi azaltır.
6- YENİ ALIŞKANLIKLAR EDİNİN
Bir alışkanlığı başka bir alışkanlıkla değiştirmek yeni bir alışkanlık edinmekten çok daha zor gibi görünebilir ama imkansız değildir. Günlük rutininiz içinde şekerli içecekler tüketmek varsa su veya doğal mineralli maden suyu tüketebilir. Evde yaptığınız kurabiyelerinizin içine şeker yerine kuru meyve ilave edebilirsiniz. Başlangıçta biraz zor olacaktır fakat sağlığınız adına attığınız bu adım sizi mutlu edecek.