Pazartesi geldi de geçiyor bile ama keyifsizliği sürüyor. Havalar ısındıkça ki oldukça hızlı artmaya başladı sıcaklık, insan ne evde ne de dışarda rahat nefes alabiliyor. Anlayacağınız inceden tatile ihtiyacım olduğunu hissetmeye başladım.
Bu yıl işler nedeniyle tatile çıkmamız imkânsız gibi gözüküyor ama hafta sonu Şile taraflarına kaçmayı düşünüyoruz. Neyse kısmet diyelim…
Böyle keyifsiz günler ya da aniden gelen misafirler için buzdolabında mutlaka kek ve börek türevleri bulundururum. Keki pişirdikten sonra soğutup kalıbından çıkarmadan 3-4 gün saklayabilirsiniz (tabi streç film ile hava almayacak şekilde kapatarak.
Dondurucuda da saklayanlar varmış ama ben denemedim hiç. Genellikle kurabiye hamuru ve çiğden sigara böreği atıyorum dondurucuya.
Not: Sosu, kek tekrar oda sıcaklığına gelinceye kadar hazırladım.
Yarım paket bitter çikolata (40 g)
Unu ve neskafeyi ekleyip akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamuru hafifçe yağlayıp unladığınız kek kalıbına alın.
Pişen kekleri soğumaları için 30 dakika kadar dinlendirin.
Kek dinlenirken sütü sos tenceresine alın, içine kakao ve toz şekeri ekleyerek karıştırarak kısık ateşte kaynatın ve ocaktan alın.
Ocaktan aldığınız süte küçük parçalar halinde doğradığınız çikolatayı ekleyin ve çırpıcı ile çikolata tamamen eriyinceye kadar karıştırın.
Kabuk bağlamaması için ara sıra karıştırarak sosu soğutun.
Soğuyan sosu kekin üzerine dökerek servis yapın.
← Previous Sodalı Poğaça
Next → Yaz Salatası
16 Kasım 2007 Nilay Tulum1
“Soslu Kek” için 12 yorum
04 Ocak 2014 tarihinde, saat 19:48
Cok guzel bir kek bizde yapiyoruz selamlar makedonya
23 Kasım 2012 tarihinde, saat 20:46
tarifleriniz mükemmel elinize sağlık.margarin yerine sıvı yağ olur mu
19 Haziran 2012 tarihinde, saat 21:14
Nilay hanım, kek süper görünüyor, sos malzemelerinde yazan şeker 2 yemek kaşığı mı 2 bardak mı ?
19 Haziran 2012 tarihinde, saat 21:50
Merhabalar Nur, 2 yemek kaşığı. Sevgiler…
12 Haziran 2012 tarihinde, saat 19:13
Teşekkür ederim Reyhancım. Sevgiler :)
12 Haziran 2012 tarihinde, saat 15:39
Resim harika görünüyor ellerinize sağlık
1 su bardagı margarın demıssınız ne kadar anlamadım, bırde margarını erıtıp mı katıyoruz kek hamurunun ıcıne
12 Haziran 2012 tarihinde, saat 19:11
Merhabalar Havva, margarinin oda sıcaklığında olması yeterli. O zaman rahatça bardak ile ölçebillirsin. Sevgiler…
12 Haziran 2012 tarihinde, saat 15:33
tarifleriniz mükemmel, elinize, dilinize sağlık, ama DUKAN sayfasında ne arıyor birtek bunu anlamadım, bütün evrelerde yasak olan şeyler var tariflerin içinde….. ben Margarin i normalde bile eve sokmuyorum, DUKAN diyetinde tam uzak durulması gerektiğini düşünüyorum.
12 Haziran 2012 tarihinde, saat 19:12
Merhaba Funda hanım, tarif dukan sayfasında değil, size öyle geldi sanırım. Sevgiler..
11 Haziran 2012 tarihinde, saat 22:10
Enfes görünüyor, elinize sağlık…
11 Haziran 2012 tarihinde, saat 17:24
Yine muhteşem bir resim. Eminim kekin tadıda öyle. Elinize saglık