﻿Kabak Tatlısı Tarifi, Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?
Soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve dilim dilim doğranmış kabağın uzun süre ağır ateşte pişirilmesiyle yapılan bir tatlıdır. Türk mutfağındaki hamurlu, yağlı ve şerbetli tatlılarının aksine hafif bir tatlıdır. Ülkemizin her tarafında bazı farklı uygulamalarla da olsa kabak tatlısı yapılır. Özellikle kullanılan kabak cinsi farklılık gösterebilir. Ben balkabağı kullandım ama kestane kabağı da lezzetli olur. Arkadaşımda yediğim kabak tatlısı oldukça farklıydı. Biraz araştırınca bunun Hatay’a özgü olduğunu öğrendim. Bu kabak tatlısının dışı diğerlerinin aksine yumuşak değil hoş bir gevreklikte. Deneyince Hatay usulü kabak tatlısı tarifini de sizlerle paylaşacağım. Bir de kabağı soyması oldukça zor oluyor. Bu nedenle eşinizden yardım almakta fayda var.
Bal kabağını önce iri iri dilimleyin.
Daha sonra çekirdeklerini çıkarıp kabuklarını soyun.
Yıkayıp 2-3 parmak genişliğinde ancak dilediğiniz uzunlukta doğrayın.
Bu bekleme sırasında kabak su salacağından pişirirken ayrıca su koymaya gerek kalmayacaktır.
Geceden beklettiğiniz kabağı orta ateşte yumuşayana dek pişirin.
Üzerine dövülmüş ceviz serpip servis yapın.
ETİKETLER: Kabak Tatlısı, Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır, Kabak Tatlısı Tarifi, Kolay Kabak Tatlısı Tarifi
Milföyde Armut Tatlısı Tarifi Milföyde armut tatlısı, hem hamur işi hem meyve tatlısı… Sunumuyla herkesi şaşırtıp hayran bırakacak kadar hoş, lezzetiyle keyfinize keyif katacak kadar güzel bir tatlı… Yapması kolay ve zahmetsiz mükemmel bir tatlı… Milföyde armut tatlısı hem...