44 ° 53'21 "N , 0 ° 09'23" W ﻿ / ﻿ 44,8892 ° K 0,1564 ° W﻿ / 44,8892; -,1564
Château Ausone ( Büyük vin )
Chapelle d'Ausone (ikinci)
Château Ausone bir olan Bordeaux şarap dan Saint-Émilion unvanı ile birlikte sadece dört şaraplar biri, Château Angelus , Château Cheval Blanc ve Château Pavie sırada yer almak Premier Grand Cru classe (A) içinde Saint-Émilion şarap Sınıflandırma . Şaraphane Fransa'nın sağ yakasında bulunan Bordo şarap bölgesi içinde Gironde yakın Saint-Émilion şehre, departman.
Şaraphane de üretir ikinci şarap Chapelle d'Ausone adını verdi.
Yükseltilmiş ile, 11. yüzyıl köy Saint-Émilion batı kenarında yerleştirilen bağlarda ideal bir durumda dik teraslarda güneye bakan Ausone Decimius Magnus adını alır Ausonius (310-395 AD ), yaklaşık 100 sahibi olduğu Bordo gelen bir devlet ve şair dönüm (0.40 km 2 bağ). Bu Château Ausone villasında temelleri üzerine olduğuna bazıları tarafından inanılmaktadır.
Jean Cantenat sahibi olduğu çağdaş emlak, 18. yüzyıla kadar uzanabilir. Daha sonra Lafargue'in ailesinin mülkiyeti altında, bağ 19. yüzyılın zorluklar château kumanda ve 1916 yılında komşu katma Edouard Dubois tarafından miras Château Belair onların malikanesine. Şato, ayrı ayrı yürütülmüştür hem yaş rağmen Ausone mahzenlerinde onların şarap, Saint-Émilion ilçesinde altındaki kalker kayalıklardan mağaralar. Dubois 1921 yılında öldükten sonra dul Heylette Dubois-Challon ve VAUTHIER aileye evli bir önceki evliliğin Dubois'nın çocukları arazi üzerindeki kontrolü ele aldı.
Château Ausone sunum kart 20. yüzyıla ait tasarımlar ortaya koyan, 1931 tarihli, etiket, mantar, vaka ve kapsül işaretler.
Ausone birkaç yıldır bağbozumu kaybetti komşusu Cheval Blanc, aksine 1956 korkunç don kaçan birkaç siteleri biriydi. Diğer komşular onların üzüm imha yaşadı. Pascal Delbeck 1976 yılında winemaker atanana kadar Bordo büyük isimlerinden biri olmasına rağmen, Ausone düşüş içine düştü.
Birkaç yıl boyunca Ausone ortaklaşa Dubois-Challon ve VAUTHIER aileleri sahibi oldu. Vauthiers 1990'ların ortasında Dubois-Challon hisselerini aldığımda tedirgin edici bir süre sonra mahkemelerde çekişmeler sona getirildi. Heylette Dubois-Challon 2003 yılında ölene kadar şato yaşama hakkını kazandı Alain VAUTHIER, Ausone yönetim müdürü oldu.
Michel Rolland danışman olarak atandı Önolog 2002 yılında.
Ausone üretilen şarap başarı maruz kalma ve toprak, bir karışımının kombinasyonuna atfedilir kum ve kil üzerinde kireç bölgesine özgü. Bağ düzenlenmiş 7 hektar (17 dönüm), bir üzüm çeşitleri % 50 Cabernet Franc ve% 50 Merlot , hektar başına 6.500 bitki yoğunluğu ile ekilmiş. Nedeniyle bağlarda küçük ölçekli olması, toplama genellikle iki öğleden sonraları, optimal anda yapılabilir.
Hem Büyük vin ve ikinci şarap Chapelle d'Ausone, yıllık üretim ortalamalar biraz fazla 2.000 vaka (180 hL).
Château Ausone resmi sitesi (Fransızca)