Yeşil Erik Hoşafı
You are here: Home / Gurme / Yeşil Erik Hoşafı
21 Mayıs 2015 By Kadınla Herşey Leave a Comment
Yeşil erik, yaz aylarında yemyeşil bahçelerde, pazar tezgahlarında, manavlarda bolca gördüğümüz bir meyvedir. Özellikle pazarcıların tezgahlara yığınla serdiği yeşil eriğin görüntüsü bile ağızlarımızın sulanmasına yeter. Sulu sulu, kütür kütür, hele bir de tuz serpince üzerine, tadı nefis olur. Tabi yeşil eriği sade yemekte fayda var. Fazla tuz tüketimi, yeşil eriğin var olan faydasını da azaltabilmektedir.
Yeşil erik, mevsiminde yendiğinde adeta sağlık iksiridir. Lifli yapısı ile hem bağırsakların çalışmasını sağlar hem de kolesterolü düşürmede yardımcıdır. Yeşil erik nelere iyi gelir, yeşil eriğin faydaları nelerdir gibi merak ettikleriniz ve daha fazla bilgi için ‘Yeşil Eriğin Faydaları ve Zararları‘ adlı yazımıza göz atabilirsiniz.. 🙂
Gelelim biz yeşil erik hoşafı tarifimize.. Yeşil erik hoşafı, sıcak yaz günlerinde, serinlemek isteyenlerimiz için harika bir içecek. Üstelik, sağlıklı da! Özellikle çocuklarımıza bol bol yapıp, taze taze içirmek için güvenle yapabileceğimiz bir tarif. (Yeşil erik tariflerinden; ‘Erik Yemeği tarifi‘, ‘Erik Tavası‘ tariflerimizi de deneyebilirsiniz.)
İşte yeşil erik hoşafı tarifimiz;
500 gram (yarım kilo) yeşil erik,
1,5 litre su,
Yeşil erik hoşafı nasıl yapılır;
Öncelikle, erikleri iyice yıkayıp, derin bir tencere içine koyuyoruz.
Daha sonra eriklerin üzerine su, toz şeker ve limon suyunu ekliyoruz.
Güzelce karıştırıp, kaynaması için orta ateşteki ocağa bırakıyor, erikler yumuşayıp, çatlayana kadar pişiriyoruz.
Kaynama sırasında suyun üzerinde biriken köpükleri almanızda yarar var. Böylece erik suyunuz daha parlak olur.
Yeşil erik hoşafı iyice kaynadıktan sonra ocaktan alıyor, ılımaya bırakıyoruz.
Daha sonra da buzdolabında soğumaya bırakıyoruz ki, sıcakta ferah ferah içelim..
Yeşil erik hoşafı hazır.. 🙂
Filed Under: Gurme, İçecek Tarifleri, Sağlıklı Beslenme
Tadı Nasıl Algılarız? Lezzet ve Tat Alma