1 Lokanta Usulü Tavuk Suyu Çorba,Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası
1.1 Tavuk Suyu Çorbasının Faydaları
1.2 Tavuk Suyu Çorbası Malzemeleri
1.3 Tavuk Suyu Nasıl Hazırlanır
1.4 Tavuk Suyu Çorbası Kalori
Mevsim değişikleri ile birlikte yeme alışkanlıklarımızda da değişiklikler oluyor. Tabi ki kış aylarında özellikle soğuk algınlığı ve bağışıklık sistemini koruyucu yemekler daha çok tercih edilmektedir. Kış mevsiminde en çok yenilen yiyeceklerden biri de çorbalardır.
Hasta olanlar iyileşmek için, hasta olmayanlar ise önlem almak için terbiyeli tavuk suyu çorbası tercih listesinde. Terbiyeli tavuk suyu çorbası, içerisinde bulunan vitamin ve mineral zenginliğinden dolayı insanlar tarafından çok fazla tercih edilmektedir. Özellikle sebzeli tavuk suyu çorbası rağbet görmektedir. Peki lokanta usulü tavuk suyu çorba nasıl yapılır?
6 KİŞİLİK 30 DAKİKA 30 DAKİKA
Faydaları antik çağlardan bu yana bilinen tavuk suyu çorbası, eski Mısır’da soğuk algınlığı için kullanılmıştır. Hatta bilim adamı İbn-i Sina’nın tedavi protokollerinde yer almıştır. Tavuk suyunun faydaları günümüzde de bilim insanlarınca kabul edilmekte ve adeta ‘sihirli iksir’ olarak bazı hastalıkların tedavisinde yardımcı olarak hastalara sıklıkla tavsiye edilmektedir.
Sıvı ihtiyacını karşılar,
Antiseptik özellikler içerir,
1/2 çay kaşığı karabiber?
Tavuk budu ve göğüsleri 6 su bardağı suda haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp ayırın,
Kemiklerini ayıklayıp, eti ufak ufak didikleyin.
Tereyağını bir tencereye koyup eritin. Ardından un ve sıvı yağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Tavuk suyu ve bir bardak suyu üzerine ekleyip sürekli olarak çırpmaya devam edin.
Tuz, pul biber, karabiber ilave edip karıştırmaya devam edin,
Limon suyunu yumurta sarısını ayrı bir kapta çırpıp karışıma yavaş yavaş ilave edin ve ara ara karıştırarak 15 dakika pişirin
Ve çorbamız hazır sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İsterseniz çorbaya didiklenmiş tavuklardan da ekleyebilirsiniz.
Tavuk Suyu Çorbası Kalori
Kalori kcal 117 175
Karbonhidrat gr 6.82 10.23
Protein gr 8.53 12.79
Yağ gr 4.64 6.96
Lif gr 1.2 1.8
Kolesterol mg 35.5 53.25
Sodyum mg 225 338
Potasyum mg 188 282
Kalsiyum mg 25.8 38.7
Vitamin A IU 44.6 66.9
Vitamin C mg 4.23 6.35
Demir mg 0.75 1.125
Etiketler: Lokanta Usulü Tavuk Suyu Çorbasebzeli tavuk suyu çorbasıTavuk Suyu Nasıl Hazırlanırtavuk suyu çorbasıTavuk Suyu Çorbası KaloriTavuk Suyu Çorbası MalzemeleriTavuk Suyu Çorbasının FaydalarıTerbiyeli Tavuk Suyu Çorbası