Yemeğe oteldeyiz - Cumartesi Sabah Haberleri X
Yeni sezonda soğuk ve sıkıcı algısı yıkılıyor ve otellerin içindeki mekanlar gözde buluşma noktaları oluyor. Michelin yıldızlı şefler otelde restoran açıyor, modern meyhaneler otellerin terasına taşınıyor Gün oldu, devran döndü, 'soğuk' ve 'sıkıcı' gözüyle bakılan otel restoranları şehrin gözdeleri oldu. Genelde otellerin içinde yer alan mekanlara özellikle de ülkemiz topraklarında bir önyargı vardır. Sanki içeride sadece birkaç yabancı işadamı tek başına yemek yiyor gibi algılanır. Gelin, görün ki yeni sezonda bir otelden diğerine koşuşturacağız gibi gözüküyor. Akşamüstü kokteyl içmek için birine, yemek için diğerine... Bir de meyhane konseptine bürünenler, canlı müzik eşliğinde eğlendirenler var. O halde şehrin otel listesine bir göz atalım. Caz yapma caz yap! Nişantaşı'ndaki Sofa Otel'in teras katında yer alan Frankie bu sezona da hızlı giriş yaptı. Üstelik cumartesi akşamları düzenlenen canlı müzik gecelerine ilave olarak bu yıl pazartesi akşamları da Jazz Mondays konsepti konmuş. Zamansız Müzik ziyafetleri ise önümüzdeki hafta pazar günü Alpay ile başlıyor. 22 Kasım'da ise Yeşim Salkım sahne alacak. Michelin yıldızlı lezzetler Şehrin en gözde mekanlarından biri de St. Regis Oteli'nin içinde açılan iki Michelin yıldızlı şef Wolfgang Puck'ın restoranı Spago. Otelin terasında bulunan restoran hem öğle hem de akşam saatlerinde dolu oluyor. Şu aralar cemiyet hayatından birçok simaya burada rastlayabilirsiniz. Brasserie bölümünün de menüsü oldukça iddialı. Şimdilerin popüler yiyeceği kinoa salatası da buradaki yerini almış. Spago'nun yemekleri kadar kokteylleri de iddialı. Alkolsüz kokteyllerden özellikle yaseminli olanı denemenizi tavsiye ederim. Bu arada özellikle akşam yemeği için mutlaka rezervasyon yaptırmanızı öneririm. Tel: (0212) 368 00 00 Bu mezeler bir başka Rixos Pera'nın içinde açılan Uğur Karabayır'ın modern meyhane konseptli Barbounia'sı bu kışın en gözde mekanlarından biri olacağa benziyor. İçeri adım attığınızda kendinizi Avrupa'da bir restorana gelmiş gibi hissediyorsunuz. Duvarlarda duran bordo renkli su şişeleri ve şaraplar dekorasyona hoş bir hava katmış. Yemek saati sonrası bara dönüşen mekanda uzolu oldukça değişik kokteyller var. Menüde meyhane tatları ön plana çıkıyor. Muhammara, ahtapot carpaccio, trüflü ceviz taratoru, fesleğenli humus gibi bildik tatlar farklı şekillerde yorumlanmış. Tel: (0212) 988 15 92 Mükelef bir sofra Otel terasında meyhane sohbetine devam diyoruz ve Karaköy'deki Haze Oteli'nin içinde açılan Mükellef'e konuk oluyoruz. Buranın konseptinde de mezeler başrolde. Tahinli ve patlıcanlı meze olan muteber, patlıcan kurusu dolma ve levrek marin soğuk mezelerden öne çıkanlar. Çıtır kalamar, paçanga ve mücver de denenmesi gerekenler arasında. Barbounia'nın helvalı suflesine karşın Mükellef'in de tahinli creme brulesi var. Tel: (0212) 252 8636 Her akşam doluyor Bir başka otel terasında hizmet veren modern meyhane ise geçen yıla da damga vuran Emre Çapa'nın Duble Meze'si. Pera'daki Palazzo Donizetti Hotel'in içinde hizmet veren mekanın en dikkat çekici yeri 10 metrelik sosyalleşme masası. Burada mezeleri dolaptan bizzat seçip ısmarlıyorsunuz. Hafta sonu mutlaka rezervasyon yaptırmak gerekiyor. Tel: (0212) 244 01 88
İsviçre 'ye yolculuk 2014'te World Travel Awards'un Avrupa'nın En İyi İş Oteli seçtiği 4. Levent'teki Mövenpick otelin içinde hizmet veren Azzur Restaurant da öne çıkan otel restoranları arasında. Sempatik İtalyan şefi Giovanni Terracciano'nun da bu başarıdaki payı büyük. Akdeniz, İsviçre ve Türk mutfağından lezzetler sunan menüde dağ mantarlı risotto, kuşkonmazla servis edilen deniz levreği gibi tatlar var. Zürih usulü süt danası ise kesinlikle tadılması gerekenler arasında. Tel: (0212) 319 29 29 Fransa'dan ithal İstiklal Caddesi'ndeki Mama Shelter Otel'in içinde hizmet veren ve yazın devasa terasıyla dikkat çeken Mama Shelter da İstanbul gece hayatının nabzını tutan mekanlardan biri. Malum Paris, Lyon ve Marsilya'da şubeleri olan mekanın sadece yemekleri değil after party'leri de büyük sükse yapıyor. Buraya kadar gitmişken Philippe Starck tarafından dekore edilen barında içki yudumlamayı ve İngiliz kreması ve karamel ile buharda pişirilen bezesini tatmayı ihmal etmeyin. Tel: (0212) 252 01 00 Gökbakar çifti rakip olursa
Evliliklerinde sorun yok çok şükür. Ama Şahan ve Selin Gökbakar çifti iş yaşantılarında tatlı bir rekabet yaşıyorlar. Şahan Gökbakar 4. Levent'te açtığı Burgerman ile hamburger zincirinin ilk işaretlerini vermişti. Menüde üç çeşit hamburger var ve oldukça ekonomik. Ama henüz mekanda bir masadan fazla müşteri olduğuna şahit olmadım. Komedyenin hamburgerleri henüz keşfedilememiş olsa da eşi Selin Gökbakar'ın Akatlar Mayadrom'da, Starbucks'ın hemen yanına açtığı kafesi çoktan müdavim kitlesini oluşturmuş. Şahan Gökbakar da sosyal medya hesabından eşine methiyeler düzüyor ve "Odun fırınındaki pizzaları, makarnaları ve salataları muhteşem" gibi yorumlar yapıyor. Hansel Kitchen'da yemekler başarılı, fiyatlar makul. Bakalım çiftten hangisi gastronomi sektöründe tutunacak? Şimdilik Selin Gökbakar bir adım öne geçmiş gibi görünüyor.
Şoför out, Uber in
Gece çıkarken, düğüne giderken... Artık pek çok kişi özel şoförünü bekletmek yerine Uber servisinden faydalanıyor. X Large Vito araçlar sekiz kişiye kadar alıyor. Bir de bazı mekanlardan içeri girmek için Uber'den lüks araba isteyen gençler var. Ama kapı görevlilerinin Uber araçları tanıdıkları bilgisini de vermekte fayda var. Bu arada Uber, yarın oy vermeye giden yaşlılara ve hastalara ücretsiz servis verecekmiş.
Etiler tayfası daha çok Karaköy'ü tercih ediyor. Özellikle Goya ve Mitte gibi mekanlar sabah 05.00'e kadar partileyen gençlerle dolup taşıyor. Bebek son günlerde gözden düşmüş durumda. En popüler mekanında bile artık rahatlıkla yer bulmak mümkün. Yaş ortalaması da Karaköy'den daha genç. Buradaki eğlence sabaha kadar sürmüyor 01.00 civarında sonlanıyor. Karaköy'de adım başı yeni bir mekan var. Birinden sıkılan diğerine geçebiliyor. Yürüyerek aynı akşam beş-altı popüler mekana gitmek mümkün. Bebek'te de birden fazla mekan var ama genelde buraya gelen kesim geceyi aynı mekanda sonlandırıyor. Karaköy tayfası daha rahat kıyafetleri tercih ediyor. Oysa Bebek'te hâlâ topuklu ayakkabı ve abartı makyaj başrolde.
Kebapçıda maç trendi
Geçen hafta oynanan Fenerbahçe-Galatasaray derbisiyle bir kez daha maç izlenecek mekanlar gündeme geldi. Yine kaide bozulmadı ve kebapçılar hınca hınç doldu. Adana Yüzevler, Develi, Venge, Günaydın Kebap haftalar önceden yapılan rezervasyonlarla doluyor. Bu arada Galatasaraylı futbolcuların eşleri deplasman maçlarında Etiler Adana Yüzevler'i tercih ediyor. Fenerbahçeli futbolcuların deplasmanlardaki maç adresiyse Kalamış Develi oluyor.