Pişmaniyemiz Dünya'ya açılıyor
İzmit Belediye Başkanı Nevzat Doğan, Avusturya'nın başkenti Viyana'da...
İzmit Belediye Başkanı Nevzat Doğan, Avusturya'nın başkenti Viyana'da "İzmit Pişmaniyesi"nin tanıtımı amacıyla 29­31 Mayıs'ta "7. Uluslararası Pişmaniye Festivali"nin gerçekleştirileceğini söyledi.
Pişmaniyenin, İzmit'in bir markası olduğunu kaydeden Doğan, "Pişmaniye denilince İzmit akla gelir. Tren istasyonlarında pişmaniyecilerin bağırarak sattıkları o güzel tatlı akla gelir. Başka bir pişmaniye, pişmaniye değildir, benzeridir. İzmit'te yapılır pişmaniye. Diğer yerlerde yapılanlar pişmaniye benzeridir. Onlara saygımız vardır ama gerçek pişmaniye yemek istiyorsanız, İzmit pişmaniyesi logolu kutuları alın" diye konuştu.
Doğan, özellikle son 20 yılda pişmaniyenin İzmit'te üretiminin azaldığını, bunun kendilerini çok üzdüğünü belirterek, "2009 yılında göreve gelir gelmez önce pişmaniye festivalini başlattık. Daha sonra pişmaniyenin logosunu yaptık. Pişmaniye heykeli yaptık. Şarkısını, klibini hazırladık. Sadece dilde değil, kulakta da bir tadı olsun istedik. Çocuklara da pişmaniyeyi öğretelim diye pişmaniye dergisi çıkardık. Pişmaniyenin patentini aldık" ifadelerini kullandı.
Türkiye'deki festivalleri Ankara ve İstanbul'da başlattıklarını hatırlatan Doğan, pişmaniye üreticilerini yurt dışında iş adamlarıyla tanıştırdıklarını, İzmit'e davet ettikleri yatırımcıları pişmaniye imalathanelerinde gezdirdiklerini anlattı.
Doğan, yürüttükleri çalışmalar sonucunda pişmaniyenin yok olan değerini, belirli bir noktaya getirdiklerine dikkati çekerek, şöyle konuştu: "Şehirler yarışı markalarla oluyor. Aslında ülkeler yarışı da markalarla oluyor. İzmit, pişmaniyeyi bir marka yaparsa bu yarışta farklı bir güç elde eder. Dolayısıyla biz milli bir olay olarak da görüyoruz.
Pişmaniye milli bir tatlıdır. İzmit'e ait olan bu ürünün dünya çapında tanınıp yenmesi, üretiminin ona göre şekillenmesi en büyük isteğimizdir. Onun için festivali Viyana'da yapıyoruz. Onun için Üsküp'te, Saraybosna'da yapıyoruz. Onun için önümüzdeki yıl Bakü'de yapacağız. Türkiye, 2023 ve 2053 hedeflerine bu tür markalarıyla, bu tür dünyada eşi olmayan ürünleriyle kavuşacaktır. Hedefimiz, dünyada başka hiçbir yerde yapılamayan, bilinmeyen ve sadece bu lezzette gerçek pişmaniye olarak İzmit'te yapılan bu ürünümüzü dünya çapında tanıtmaktır."
Son 6 yılda pişmaniye üretiminin iki katına çıktığını, satışların arttığını kaydeden Nevzat Doğan, geçen sene İzmit'te düzenledikleri festivalde üretilen bin 40 metrelik pişmaniyenin "dünyanın en uzun pişmaniyesi" ünvanını alarak Guinness Rekorlar Kitabı'na girmeye hak kazandığını anımsattı. Doğan, Viyana'da yapacakları festivali özellikle Türk günlerinin olduğu etkinliklere denk getirdiklerini, iki farklı bölgede en az 5 bin kişinin katılacağı programlar düzenleyeceklerini belirtti. Pişmaniye ile Viyanalıların gönlünü fethedeceklerini vurgulayan Doğan, şöyle devam etti: "Viyana'da elle pişmaniye çekeceğiz.
Güzel bir etkinlikle sesimizi hem oradaki Türklere hem de Viyana'ya duyurmuş olacağız. Türk kültürünü, Türkiye'nin değerini orada yaşatmış oluyoruz. Bayrağımızı asıyoruz, İstiklal Marşımızı okuyoruz, mehteranımızı götürüyoruz. Viyana bizim için yeri ayrı olan bir yer. Kültürel ve ticari anlamda avantajlarımız var.
Pişmaniye festivali aynı zamanda pişmaniyenin bilimsel olarak konuşulduğu, tartışıldığı, halka tattırıldığı, dünyaya mesajların verildiği ve özellikle pişmaniyenin ticari anlamda geliştirilmesinin konuşulduğu hedeflere gitme noktasında bir festivaldir."