Yılbaşı akşamlarının en özel anlarını muhteşem sofralarda geçiririz. Ancak gecenin büyüsüne kapılıp yemeği abartmamakta fayda var! Yeni yıla rahatsız bir mideyle uyanmak istemiyorsanız önerilerimize mutlaka göz atın!
Sofranızda sebze yemeklerine, zeytinyağlılara ve salatalara ağırlık verin. Masayı semizotu, enginar, beyaz lahana ya da mevsim salataları gibi ana yemekten önce tokluk hissiyatı yaratacak hafif yiyeceklerle süsleyin.
Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi hindi sağlıkla tüketilebilecek, kolesterolü düşüren yiyeceklerden biri. Hindiden hoşlanmayan misafirleriniz için ana yemek tercihinizi tavuk ya da balıktan yana kullanın. Hindiyi tabaklara servis ettikten sonra sofradan kaldırmayı unutmayın! Göz önünde bulunan yiyecekler açlık hissinin devam etmesine neden olur.
Sofranızda kızartılmış yiyecekler bulundurmaktan kaçının. Peynir, kuru meyveler ve taze sebzeler hem sofranızı zengin gösteren hem de sağlıklı yiyeceklerdir.
Hindinizin yanında servis etmek için sebzeli bulgur pilavı yapabilirsiniz. Pirinç pilavı ve makarnadan uzak durun.
Ana yemeğin hemen ardından tatlı servisine geçmeyin. Yemekten yaklaşık bir saat sonra meyve ikram edebilirsiniz. Ananas ya da muz gibi meyveler hem mutluluk hormonu salgılamanızı hem de yorgunluk hissinizin kaybolmasını sağlar.
Yılbaşı sofrasının tatlısız olmayacağını düşünüyorsanız sütlü tatlıları ya dondurmayla servis edebileceğiniz meyveli tatlıları tercih edebilirsiniz. Hamur işi tatlıların midenizde hazımsızlığa neden olacağını unutmayın!
Kuruyemiş tüketiminize de dikkat edin! Kuruyemişleri yerken bol su içmeyi unutmayın. Yılbaşı gecesi için 2 ceviz, 5 badem, 5 fındık ve 1 avuca yakın kabak çekirdeği yeterli olacaktır.
Yılbaşı gecesi uzun sürdüğünden tekrar acıkma ihtimaliniz yüksek. Bu sebeple tüm gece tok kalmak için salatalık, biber, marul yaprağı, çiğ karnabahar, turp, kereviz sapı gibi sebzeleri yağsız yoğurt ve light labne peynire batırarak tüketebilirsiniz. Geç saatlerde yediğiniz hazmı zor yiyeceklerin ertesi sabaha kadar sizi rahatsız edeceğini unutmayın.