Cacık Nasıl Yapılır ? | TahtaKepçe
İçecek Çeşitleri Cacık
20 Ocak 2017	582 defa okundu	0 yorum
Hemen hemen her an evinizde bulunan malzemelerle su, salatalık ve yoğurt yardımıyla pratik şekilde hazırlanan soğuk mezelerden olan cacık soğan bitkisinin yeşili, sirke, nane, dere otu, sarımsak ve zeytinyağı ile zenginleştirilebilmektedir.
İçine rendelenen marul, havuç gibi sebzelerde cacığın kış aylarında tüketilmesini sağlayacaktır. Kıbrıs’ta ise yoğurt bol miktarda zeytinyağı ile karıştırılarak içine salatalık katılması ile yapılan meze türüne talatur adı verilir. Cacık çeşitleri her dönemde ve mevsimde lezzetli şekilde hazırlanabilmektedir. Hafif olması ve içeriği ile her mevsim tüketilmektedir.
1 porsiyonda 128 kcal yer almaktadır. Fosfor, kalsiyum, A ve B vitaminleri, proteinler açısından mükemmel bir seçenektir. Kilo kontrolü isteniyorsa yağ ilave edilmemelidir. İçeriğinde bulunan malzemeler ile ortalama 2 ile 4 kişilik cacık hazırlanabildiği gibi malzemeler artırılarak daha çok kişilik de hazırlanabilir. Cacık tarifleri yöresel ve damak tadına göre farklı şekillerde hazırlanabilir. Cacıklar meze olarak hazırlanabildiği gibi ana yemeklerin yanında da tüketilmek üzere hazırlanabilir.
Cacık Yapmak için Gerekli Malzemeler
Yarım kilo yoğurt
2 ile 3 sap dereotu
1 diş sarımsak dövülerek ya da ezilerek de cacık hazırlarken kullanılabilir. Değişik cacık tarifleri denenerek yöresel lezzetlerle damak tadına uygun şekilde hazırlanabilir. Evde bulunan malzemelerle cacık kolay şekilde hazırlanabilmekte olup yaz aylarının ferahlatan soğuk mezelerinden biri olmaktadır. Kolay hazırlanması ile en sevilenler arasındadır.
1. Salatalıkların kabukları soyularak ve küçük parçalar halinde doğranarak cacık kolaylıkla hazırlanabilir. Üzerlerine bir miktar tuz serpip bırakılmalıdır. Yoğurdu ekstra bir kaseye koyarak hazırlamak ve karıştırmak gerekmektedir. Sürekli çırparak ve üstüne azar azar bir bardak soğuk su katılarak daha lezzetli ve ferahlatıcı hale getirilebilir. Dövülmüş sarımsak ve salatalık parçaları katılarak mükemmel bir cacık hazırlanabilir. Cacık tarifi resimli örneklerine bakılarak da etkin şekilde hazırlanabilir. Üzerine ise isteğe göre kuru nane, dere otu serpilebilir. Zeytinyağı gezdirilerek soğuk şekilde servis yapılabilir.
Cacık Tarifi ve Kalorisi, Lezzetli Cacık Yapımı (Resimli)
Daha fazla İçecek Çeşitleri
Sizlere bu yazımızda vişne hoşafı ile ilgili bir tarif vereceğiz. Aynı zamanda vişne kompostosu olarak da geçen bu hoşafımız ülkemizde...