Daha Genç Kalabilmek İçin Nasıl Beslenmeliyiz? | Makale | Türkiye Klinikleri
Fatma ÇELİKa, Ezgi ERTALa
aBeslenme ve Diyetetik Bölümü, Biruni Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, İstanbul, TÜRKİYE
Beslenme, uzun zamandır insanlarda "refah" ve "sağlık" algısını etkileyen ana faktörlerden biri olarak kabul edilmiştir. Vücuttaki en büyük ve en ağır endokrin organ olan deri, kişinin biyolojik durumu, yaşı ve güzelliği hakkında ilk izlenimini oluşturmaktadır. Aynı zamanda, psikosomatik denge ve stres durumunu yansıtmaktadır. Hem enerji gereksinimi hem de kompozisyon açısından doğru bir beslenme düzeninin oluşturulması sağlıklı cilt için oldukça önemlidir. Dengesiz beslenme genellikle cilt patolojilerine yansımaktadır. Tarih boyunca, gelenekler, anekdotsal kanıtlar ve çeşitli epidemiyolojik ve klinik çalışmalar, beslenmenin sağlık, güzellik ve yaşlanma süreci ile ilgili olduğu fikrini yansıtır. Cilt biyolojisinde multipl yolakların ve kofaktörlerin rol oynadığı, bazı yaygın cilt problemlerinin beslenme düzenleri ve alışkanlıklarından ciddi bir şekilde etkilendiği gösterilmiştir. Bunun yanı sıra, yaşlılıktaki birçok durumun da yaşam boyu beslenme gereksinimlerini etkilediği bilinmektedir. Sağlıklı yaşlanma süreci; genler, çevre ve özellikle beslenme gibi yaşam tarzı faktörleri arasındaki etkileşimden meydana gelir. Hem fiziksel hem de psikolojik açıdan sağlıklı bir yaşlılık süreci için, iyi beslenme ve uygun fiziksel egzersiz elzemdir.
Anahtar Kelimeler: Antioksidanlar; beslenme; deri yaşlanması; vitaminler
For a long time nutrition has been considered one of the principal factors influencing overall "well-being" and the perception of "health" in humans. The skin, being the largest and heaviest endocrine organ in the body, provides a first impression about one's biological condition, age, and beauty. It reflects the psychosomatic balance and stress status. The creation of an appropriate diet for both energy requirements and nutritional composition is very important for healthy skin. Unbalanced nutrition is usually reflected in skin pathologies. Throughout history, traditions, anecdotal evidence, epidemiological and clinical studies have reflected the idea that nutrition is associated with health, beauty, and graceful aging. Multiple pathways and cofactors are implicated in skin biology, and certain common skin conditions have been shown to be critically affected by nutritional patterns and habits. In addition, many prevalent conditions in old age are known to affect nutritional needs along lifetime. Healthy ageing involves the interaction between genes, the environment, and lifestyle factors, particularly diet. Good nutrition and appropriate physical exercise are essential for healthy ageing from both a physical and psychological perspective.
Keywords: Antioxidants; nutrition; skin aging; vitamins