Yaban Mersinli Cevizli Kurabiye (Şekersiz) – Happytravelergirl
Gönderi tarihi 2 Aralık 2017 12 Ağustos 2018 happytravelergirl tarafından
Dışının kıtırlığı, yaban mersinin tatlılığı, cevizin çıtırlığı… Ve tabi ki şekersiz olması da cabası. Eğer canın kahvenin yanında bir parça kurabiye çekiyor ama sağlıklı beslenme uğruna kendini bu zevkten mahrum bırakıyorsan ne yazık! Demek ki daha bu lezzetle tanışmamışsın 😉
Mutfağı saran kokulara kayıtsız kalamayıp, fırından çıkar çıkmaz kahvemi alıp tadına baktım. Veee bundan eminim ki bu tarifle beraber beyaz unsuz, tereyağsız, şekersiz kurabiye olmaz algısını yıkmış bulundum 🙈
Lütfen görüşlerini aşağıda benimle paylaşmayı, eğer tarifi denersen fotoğraflarını instagram üzerinden ( @happytravelergirl ) bana göndermeyi unutma 🙂
1 adet oda sıcaklığında / yumurta
4 yemek kaşığı / erimiş hindistancevizi yağı
3 yemek kaşığı / bal
5 yemek kaşığı / üzüm pekmezi
1 su bardağı / yulaf unu
110 gr ( 1 su bardağı ) / tam buğday unu
1,5 çay kaşığı silme / kabartma tozu
105 gr ( 3/4 su bardağı ) / kuru yaban mersini
2 yemek kaşığı / dövülmüş ceviz
*1 su bardağı = 200 ml
Yumurtayı ve hindistancevizi yağını çırpın.
Pekmez ve balı ekleyip çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta eleyerek unları ve kabartma tozunu harmanlayın.
Sıvıları ve tozları birleştirip, yaban mersinini ve cevizleri ekleyin.
Ele yapışan kıvama geldiğinde elinizi hafifçe ıslatıp hamuru streç filme sarın.
Buzlukta 15 dakika bekletin.
Kurabiyeleri çıkardığınızda fırını 190 derecede çalıştırmaya başlayın.
Hamuru elinizle veya merdane ile düzleştirin.
Streç filmi açıp 6 cmlik cam bardakla hamurdan yuvarlak parçalar kesin.
Tepsiye dizip üzerini cevizle süsleyin.
180 derecede 15 dakika altı hafifçe pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz kurabiye telinin üzerine koyup soğumaya bırakın.
* Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir, kontrollü pişirin.
* Dilerseniz bal ve pekmez miktarını kendi damak zevkinize göre değiştirebilir, Hindistan cevizi eklemesinde bulunabilirsiniz.
Posted in Kurabiyeler, Sağlıklı TariflerEtiketler ara öğün, ara öğün tarif, ara öğün tatlı, ara öğün tatlı tarifi, cevizli kurabiye, diyet ara öğün tarifi, diyet araöğün, diyet kurabiye, diyet kurabiye tarifi, Diyet Şekersiz Kurabiye Tarifi, diyet şekersiz ara öğün tarifi, diyette ara öğün tarifi, Diyette Kurabiye, Kuru Meyveli Diyet Kurabiye, Kuru Meyveli Şekersiz Kurabiye, sağlıklı ara öğün tarifi, Sağlıklı Kurabiye, sağlıklı kurabiye tarifi, Yaban Mersinli Cevizli Kurabiye, Yaban Mersinli Diyet Kurabiye, Yaban Mersinli Kurabiye, Yaban Mersinli Kurabiye Tarifi, Yabanmersinli Kurabiye, Şekersiz Cevizli Kurabiye, Şekersiz Sağlıklı Kurabiye, şekersiz ara öğün, şekersiz kurabiye
‘Yaban Mersinli Cevizli Kurabiye (Şekersiz)’ için 4 yanıt
2 Aralık 2017, 19:43
2 Aralık 2017, 20:07
Merhaba tarif Harika, kurabiyeler nefis görünüyor, ellerinize sağlık. Bu kurabiyelerden oğluma pişirmeyi düşündüm, içersine yaban mersini koymasak kıvamında bir değişiklik olur mu acaba diye soracaktım size ?
23 Şubat 2018, 16:01
Merhaba, olacağını sanmıyorum fakat tat olarak belki biraz tatsız gelebilir. Yaban mersini doğal olarak tat katıyor, onun yerine farklı malzemeler de tercih edebilirsiniz…