Günün iftar menüsü: 25. gün - Pratik Tarifler
29.05.2019 - 09:34 | Son Güncellenme: 30.05.2019 - 11:10 Güncelleme: 30.05.2019 - 11:10
Günün iftar menüsü: 25. gün
Ramazan'ın son günlerini yaşarken, iftar sofralarınızı lezzetlendirmeye devam ediyoruz. 25. gün iftar menülerini sizine paylaştık. İşte 25. gün iftar menüsü...
Günün iftar menüsünün 25. gününde, çorba olarak; soğuk ayran aşı çorbası, salata olarak hafif ve tazeliği ile rokalı domates salatası, ana yemek olarak ise kuru köfte tarifini sizinle paylaştık. Bu güzel menüyü klasik tatlı olan şekerpare ile kapatmak istedik. İşte 25. gün iftar menüsü...
Çorba: Soğuk ayran aşı çorbası
Salata: Rokalı domates salatası
-Domates (orta boy) 8 Adet
-Roka 1/2 demet
-Tere 1/2 demet
-Komili sızma zeytinyağı 3 Çorba kaşığı
-Limon 1/2 Adet
-Sirke 1 Tatlı Kaşığı
-Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra, halka halka doğrayın.
-Roka ve tereyi yıkayıp, süzün. Yuvarlak bir servis tabağının ortasına roka ve tere yapraklarını yerleştirin.
-Kenarlarına domates halkalarını düzgünce yerleştirin.
-Bir kasede Komili Sızma zeytinyağını, limon suyu, sirke ve tuzu karıştırın.
-Salatanın üzerine döküp servis yapın.
Ana yemek: Kuru köfte
-1 su bardağı bayat ekmek için, rendelenmiş
-2 adet rendelenmiş soğan
-1 su bardağı kızartmak için sıvı yağ
-Redelenmiş bayat ekmek içini, kıyılmış maydanozu, karbonatı, tuzu ve baharatı küçük
bir kapta harmanlayın.
-Kıymayı geniş bir yoğurma kabına alın. Harmanladığınız malzemei ve zeytinyağını ekleyin.
-Yoğurduğunuz köfte hamurunun üzerini örtüp buzdolabında yarım saat bekletin.
-Beklettiğiniz köfte hamurundan yarım yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp
avucunuzda şekillendirin. Kızgın yağda kızartın.
-125 gram oda ısısında margarin
-3 çorba kaşığı silme irmik
-1,5-2 su bardağına yakın un
-1 çay kaşığı silme kabartma tozu
-Karıştırma kabına yağı, pudra şekerini koyup karıştırıyoruz.Yumurtayı ilave edip tekrar karıştırıyoruz
-İrmiği, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
-Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp elimizle yuvarlıyoruz. Üzerini çok hafif düzleyip ortalarına birer bütün fındık içi yerleştiriyoruz.
-Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
-Şerbet için derin tencereye suyu ve şekeri koyup yaklaşık 10-15 dakika arası pişiriyoruz. -İndirmeye yakın limon suyunu ekliyoruz 2-3 dakika daha pişiriyoruz. Pişen şerbeti ılınmaya bırakıyoruz.
-Pişen şekerpareleri fırından alıp 2 dakika kadar bekletip ılık şerbeti üzerine kepçe yardımı ile gezdiriyoruz.
Yeni trend: Bitkisel beslenme
Yiyeceklerdeki gizli tehlikeye dikkat!
Menisküs yırtığının belirtileri neler?
Çocuk sağlığına 9 yaz tehdidi!