Palamut pane | Yöresel Yemekler
Anasayfa » Ana Yemekler » Palamut pane
Hazırlama : 26 Dakika
Pişirme : 42 Dakika
YAZDIR| Ekleme:05.03.2017| Okuma:0| Yorum:0
1 dilimlenmiş palamut
Kuru domates mezesi için
10-12 kuru domates
Temizlenmiş palamut dilimlerini iyice yıkayıp süzülmesi için kenara alın. Ayçiçek yağını bir tavaya alıp ısıtın. Palamutları önce una, daha sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak çıtır pane harcına bulayın ve arkalı-önlü kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Minik doğradığınız kuru domatesleri sıcak su dolu bir kaseye alarak yaklaşık 15 dakika bekletip süzerek kenara alın. Geniş bir kapta, iri kırılmış ceviz parçaları, ezilmiş sarımsakları ve zeytinyağını karıştırın. Kuru domatesleri ekleyip tuz, nar ekşisi ve kekik ilave ederek tüm malzemeler özdeşleşinceye kadar karıştırın. Kızarttığınız palamut paneleri servis tabağına alarak yanında kuru domates mezesiyle birlikte servis yapın.
Bu Harika Tarifi (Palamut pane) Bizimle Paylaşan Umut Acar İsimli Arkadaşa Teşekkür Ederiz.
Kategoriler: Ana Yemekler , Ege Bölgesi Mutfağı
İlgili Terimler : Palamut pane, Palamut pane tarıfı, Palamut pane yapılışı