Bembeyaz Rulo Pasta - Kitchen Art-ist
Bembeyaz pastalara bayılıyorum. Bir çok insan için olduğu gibi benim için de masumiyeti, temizliği, saflığı simgeliyor beyaz renk. Instagram’da babamın doğum günü için hazırladığım beyaz pastayı ve hikayesini hatırlayanlar vardır belki. Bu pastaya göre biraz daha zahmetli ve aşamalı bir pasta olan diğer pastanın tarifini ilk fırsatta paylaşacağımın sözünü vererek sizi bu “bembeyaz rulo pasta” ile başbaşa bırakmak istiyorum. Tarife geçmeden önce kısa bir bilgilendirme yapmak isterim. Bloğumun yeni güncellemesiyle beraber birkaç yenilik eklendiğini farketmişsinizdir belki. Etmeyenler için bloğumu şöyle bir turlamalarını rica ediyorum.Her tarifin sonuna “notlar” başlığı altında bir bölüm ekliyorum. Burada tarifle ilgili püf noktaları ve özellikle altını çizmek istediğim noktalara değiniyorum. Bir tarifi hazırlamaya başlamadan önce tüm tarifi baştan sona dikkatlice okumanın sonuca direk etkisi olduğunu hatırlatmak isterim. Sevgilerimle,
30 gr toz şeker 5 gr mısır nişastası 2.karışım
2 çorba kaşığı süt 20 gr toz şeker 35 gr un
Tepsiyi fırından alır almaz, yağlı kağıdın iki ucundan dikkatlice tutarak yağlı kağıtla beraber pandispanyanızı tezgaha alın.Pandispanyanızı birkaç dakika sonra,yani el değebilecek sıcaklığa geldiğinde yağlı kağıdıyla beraber dar kenarından ( 22 cm’lik kısmından) rulo haline getirin. Kremasını hazırlamak için öncelikle krem peynirinizin varsa fazla suyunu bir tülbent yardımıyla ya da süzgeçle süzün. Soğuk kremayı pudra şekeri ile birlikte çırpma kabına alarak sertleşene kadar çırpın ve krem peyniri ekleyerek çırpmaya devam edin.