Tavuklu Singapur Noodle || Asya Gurme
100 Gram Pirinç Vermicelli
1 Tatlı Kaşığı Beş Baharat Tozu
1 Adet Soğan, İnce dililenmiş (yarım ay şeklinde)
1 Adet Salatalık, İnce şeritler halinde kesilmiş
1 Noodleları geniş bir kaseye aktarın. Üzerine, noodleların üzerini örtecek kadar sıcak su dökün ve 6-8 dakika boyunca bekletin. Bir çatal yardımıyla noodleları hafifçe ayırın. Suyunu iyice süzdürün ve bir kenarda bekletin.
2 Wok tavada 1 tatlı kaşığı kadar ayçiçek yağını ısıtın. İnce dilimlenmiş tavukları ilave edip, yüksek ateşte yaklaşık 3-4 dakika soteleyin. Sotelediğiniz tavukları bir tabağa alın ve bir kenarda bekletin.
3 Wok tavayı tekrar ısıtın. Ayçiçek yağını ilave edip, kızdırın. Yağ ısınınca dilimlenmiş soğanları, ince kıyılmış sarımsağı, rendelenmiş zencefili, beş baharat tozunu ve köri tozunu ilave edip, aroması çıkana dek yaklaşık 1-2 dakika soteleyin. İnce şeritler halinde kesilmiş kırmızı biberleri, havuç ve salatalıkları wok tavaya ilave edin. Tüm malzemeler iyice karışana dek 1 dakika daha sotelemeyi sürdürün. Ardından 1/2 çay bardağı kadar suyu da ilave edip, 1 dakika daha soteleyin.
4 Son olarak noodleları ve önceden pişirdiğiniz tavuk dilimlerini wok tavaya ilave edin. Üzerine soya sosunu döküp, iyice karıştırın. Ocağın altını kapatın ve geniş bir kasede yanında soya sosu ile servis edin.
Köri ve pirinç şehriyesi ile yapılan “Singapur Noodle” yemeği tarifimizin farklı malzemelerle yapılan tavuklu bu versiyonu belki sizin için daha uygundur. İki tarife de bakıp sizin için uygun olanı pişirmeye başlayabilirsiniz. Bu yemeğin ismi Singapur Noodle olsa da aslında Çin’in Kanton bölgesinde ilk olarak çıkmış ve dünyadaki çin restoranlarında büyük popülerlik kazanmıştır.
19 kullanıcı (4.16 / 5)
Real Thai Pirinç Şehriyesi (Rice Vermicelli) 250gr 17.85 TL
Golden Lion Pirinç Şehriyesi (Rice Vermicelli) 400gr 21.65 TL
TAS Pirinç Şehriyesi (Rice Vermicelli) 400gr 16.50 TL
Cock Brand (Thai World) Pirinç Şehriyesi / Rice Vermicelli 220gr 12.50 TL