Granül Kahve (Instant Coffee) Nedir? - Keşfi Kahve
21 Ocak 2015 GenelNedir?
Instant kahve kayıtlara göre ilk olarak 1901 yılında kimyacı Satori Kato tarafından Chicago’da üretilmiş ve yine ilk kez New York’taki Pan-Amerikan Fuarı’nda tanıtılmıştır.
Hazır Kahve (Instant Coffee)’ye Dair Diğer Bilgiler
Granül Kahve / Instant Coffee
Instant kahvenin bu kadar hızlı yayılmasını sebebi, suda çabuk çözülmesi, yani yapmasının oldukça kolay ve genellikle toz ya da granül halinde satıldığı için daha hafif olması. Bunun yanı sıra, işin ticari boyutu da var elbette. Raf ömrünün uzun olması ve tercihen düşük kalitedeki çekirdeklerin kullanılması sonucunda oldukça kazançlı bir sektör haline geldiğini belirtmek lazım.
Ancak, hazır kahvenin önemli dezavantajları da oldukça çok. İyi korunmazsa hızla bozulabilen bu kahveler hava ile temas ettikleri anda sahip oldukları az miktardaki aromaları da kolaylıkla kaybedebilmektedirler. Yine, kullanılan kahvenin ve işlemlerin sonucunda ortaya çıkan kahvenin pek tatmin edici olduğunu söyleyemeyiz. Önerimiz, gerçek kahve içme olanağınız varken hiçbir durumda granül kahveyi tercih etmemeniz yönünde elbette. Tercih edeceğiniz öğütülmüş kahvenin de taze öğütülmüş olmasına ve kısa sürede tüketmeniz gerektiğine dikkat etmelisiniz.
İlginizi çekerse aşağıda konu ile ilgili olduğunu düşündüğümüz bir kaç yazıyı da paylaşmak isteriz.
Kahve Çekirdeğinin Kalitesi Nasıl Değerlendiriliyor?
Third-Wave / Microroastery
Nitelikli Kahve Siparişi Vermek İster Misin?
Fotoğraf: Instant coffee in a jar wallpaper, Are The Days of Instant Coffee Imports in Nigeria Numbered?, This Day In History: July 24, 1938
3ü1 aradaChicagoGranül KahveHazır KahveInstant CoffeeInstant KahveNescafeNew YorkSatori Kato