Bu inciri biliyor musunuz?
Yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden olan incirde hasat başladı. Torbalı’da özellikle Çapak’la özdeşleşen ve bu bölgede yetiştirilen bardacık inciri büyük ilgi görüyor.
Bu haber 03 Ağustos 2017 - 11:29 'de eklendi.
Torbalı’nın birçok bölgesinde yetiştirilen bardacık inciri, son yıllarda büyük ilgi görüyor. Özellikle Çapak Mahallesi’nde yetiştirilen bu incir çeşidi, Saipler, Karakızlar, Karaot, Dağkızılca, Bozköy gibi bölgelerde de bulunuyor. Geçtiğimiz günlerde hasadı başlayan bardacık inciri, bu yıl yüksek verimiyle dikkat çekiyor. Her gün tonlarca incirin hasat edildiği Torbalı’ya, bölgedeki birbirinden büyük marketlerin temsilcileri gelerek incir alıyor. 15 Eylül’e kadar devam etmesi beklenen hasat, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte başlıyor. Geçtiğimiz yıl kilosu 5-6 liradan alıcı bulan bardacık inciri bu yıl 8 liradan satılıyor. Genellikle Çapak’ta yetiştirilen ve burayla özdeşleşen bardacık incirinin büyük ilgi gördüğünü dile getiren üreticiler “Bardacık inciri, dünyaca ünlü bir incir çeşididir ve sadece bu bölgede yetişiyor” dedi.
İNCİR PAZARI KURULUYOR
Torbalı’nın birçok bölgesinde incir üretimi yapılmasına rağmen, yoğunluk Çapak bölgesinde. Bir zamanlar Ege Bölgesi’nin incir üssü olan Torbalı’daki incir ağaçları zamanla yerini zeytin ağaçlarına bıraktı. Ancak, Çapak’ta ise tam tersi yaşanıyor. Bardacık inciri kalitesi ve lezzeti ile büyük ilgi görüyor. Lezzeti ile fabrikaların ve büyük marketlerin dikkatini çeken bu incir çeşidi sayesinde Çapak Mahallesi’nde, 2008 yılında incir pazarı oluşturuldu. Sabahın erken saatlerinde incir bahçelerine giden üretici, topladığı mahsulünü, mahalle meydanında bulunan alıcılara satıyor. Mahalle içerisinden ve ilçe dışından gelen alıcılar, her gün 2 tonluk bardacık inciri alımı yapıyor. Sabah 07.00’de açılan pazar 09.30’a kadar ürün alımı gerçekleştiriyor.
KİLOSU 8 LİRA
Geçmiş dönemlerde üretici mahsulünü satmak için büyük uğraşlar veriyordu. Ancak son birkaç yıldır işler tersine döndü ve alıcı üreticinin ayağına kadar gitmeye başladı. Torbalı’daki 600 çiftçi, kısa süre önce başlayan hasat ile ürünlerini satışa çıkarmaya başladı. 2 bin 500 dönümlük arazide yaklaşık 6 bin incir ağacı bulunuyor. Kilosu 5 ila 8 TL arasında satılan bardacık incirinin getirisinin yüksek olması, çiftçiyi incire yöneltti. Üretici boş arazilerine incir ağacı dikmeye başladı. Önümüzdeki yıllarda ise başta üzüm bağları olmak üzere yüzlerce dönümlük arazide bardacık inciri üretilmeye başlanacak.İbrahim DANIŞ
Bardacık İncirİncirİncir ÜssüTorbalı ÇiftçiTorbalı Üretici