Sebzeli Kiş Tarifi | OlsadaYesek
Hamuru hazırlamak için unu karıştırma kabına koyun, margarini küçük parçalar halinde una katın. Yumurtayı ilave
Hamuru hazırlamak için unu karıştırma kabına koyun, margarini küçük parçalar halinde una katın. Yumurtayı ilave edin. Tuz ve suyu ekleyin.
Harcın malzemeleri olan domatesleri ince ince dilimleyin. Kabak, fasulye ve havuçları temizleyip ince şeritler halinde doğrayın.
Sebzeleri kiş hamurunun içine koyun. Üzerine sosunu dökün.
30 dakika pişmiş olan kişi fırından alıp, üzerine domates dilimlerini dizin. Tekrar fırına sürün.
400 g (3 1/5 su bardağı) un
90 ml (6 çorba kaşığı) su
15 ml (1 çorba kaşığı) ayçiçek yağı
400 g havuç
400 g taze fasulye
400 g kabak
200 g (2 orta boy) domates
100 g (4/5 su bardağı) un
1/2 çay kaşığı hintcevizi rendesi
125 ml (1/2 su bardağı) krema
Fırınınızı 200°C’ye getirip ısıtın. Hazırlık bölümünde gösterdiğimiz biçimde hamurun malzemelerini karıştırın ve yaklaşık 2-3 dakika yağ ve su kayboluncaya kadar yoğurun. Üzerine kuru bir bez örtün ve 1 saat dinlendirin.
Sebzeleri hazırlamak için, büyükçe bir tencereyi yarıya kadar suyla doldurup içine tuz ve yağı katıp kaynatın. Su kaynayınca önce havuçları sonra fasulyeleri 7’şer dakika pişirin. Kabakları ilave edin 4 dakika daha haşlayıp ateşten alın. Sebzeleri kevgirle süzdürerek bir tabağa alın.
Sos için yumurtaları çırpın. Un, tuz, şeker, hintcevizi rendesini ilave edin. Yumurta teliyle karıştırarak sırasıyla süt ve kremayı yedirin. Sosu bir kenara kaldırın.
Hamuru unlanmış bir merdane ile fırın kabından çapından 6-7 cm fazla açın. Tepsiyi margarin ile yağlayın. Elinizi hamurun altına sokarak şeklini bozmadan tepsiye yerleştirin. Sarkan kısımlarını bıçakla alın. Hazırlık bölümünde gösterdiğimiz biçimde kişin içine sebzeleri ve sosu yerleştirin. Fırınınızın orta katın, 30 dakika pişirin. Kabı fırından alın. Domateslerini dizin. 5 dakika daha pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Kiş Tarifi Sebzeli Kiş Sebzeli Kiş Detaylı Anlatım Sebzeli Kiş Hazırlanışı Sebzeli Kiş Malzemeleri Sebzeli Kiş Nasıl Yapılır Sebzeli Kiş Tarifi