Sema Çelebi - MSG 'Mono Sodyum Glutamat' - OGÜN Haber - Günün Önemli Gelişmeleri, Son Dakika Haberler
21 Ocak 2019 08:52
Güncelleme Tarihi: 22 Aralık 2019 06:04
MSG 'Mono Sodyum Glutamat'
Üşenmeden okunması gerek,
"Knorr'un hazır çorbalarının üzerinde "hiç bir koruyucu madde içermez" yazıyor diye alıyordum. Özellikle son çıkardıkları çorbalar çok kolay yapılıyordu ve gerçekten de çok lezzetli oluyordu.
Bu maili okuduktan sonra hemen mutfağa gidip Knorr çorba paketlerinin içeriğine baktım. Maalesef içeriğinde MSG denilen madde var.
Utanmadan Sağlık Bakanlığı'da bunu onaylayıp "Türk Gıda Koteksi'ne uygundur" izni veriyor. Şimdi anlıyorum ki ince bir çizgiye dikkat etmek gerekiyor. Şöyle ki "hiçbir katkı maddesi yoktur" la" hiçbir koruyucu madde içermez" dikkat etmediğimiz ama çok önemle dikkat etmemiz gereken iki ayrı ama önemli bilgi..
Bu MSG denen illeti piyasalarda, daha masum bir ifade tarzı olsun diye "Çin Tuzu" adıyla satıyorlar.
O kadar lezzetli oluyor ki, bir döner yiyeceğine 2-3 porsiyon döner yiyesin geliyor.
Ayrıca ithal olarak gelen Bütün Gıda Maddelerin de bu MSG var. (Peyniri, eti, konservesi vb.)
Yiyeceklere katıldığında, o yiyeceğin tadının beyin tarafından lezzetli olarak algılanmasını sağlıyor. Tatlı, tuzlu, acı fark etmiyor. Hangi yiyeceğe katılırsa lezzetliymiş gibi geliyor. O yüzden gıda üreticilerinin bir çoğu MSG'yi kârlı olduğu için kullanıyorlar.
MSG zararlı mı ?
Bu madde Nörotoksin. Sinir hücrelerine zarar veriyor. Merkezi sinir sistemi tahribatı ve buna bağlı olarak Alzheimer, Parkinson, Huntington hastalıkları, Sara (Epilepsi)
Özellikle çocuklarımızın hatta büyüklerin de çok severek yediği Cips'lerde çok kullanılmakta.
Mesela Cips. Semt pazarlarında 3 kg . patatesi 1 TL ye alabilirsiniz. Oysa ki 50 gram Cips 1 liradır.
Yani 1 kg. cipsi, 20,00TL'den tükettiğimizin farkında bile değiliz.
Olumsuz etkileri de cabası, bu mamulleri üretenler kendi ürettiklerini asla yemezler, içmezler. Onların gıdaları organik ve doğaldır.
Son 25 yıla dikkatle göz atacak olursak, çocuk yaşta diyaliz cihazına bağlı yaşamaya mahkum edilenler, çok küçük yaşta şeker hastalığı ile tanışan çocuklar, obez çocuklar, asabi çocuklar, 9-10 yaşında buluğ çağına girenler, çeşitli nedenlerle engelli doğanlar ve bu sayının ülke nüfusunun % 12'sine çıkması ve benzerleri ve sizlerinde aklınıza gelebilen yeni hastalıklar.
Hastalıkları üretenler, ilaçlarını da ihmal etmediler. Bu da madalyonun diğer kârlı yüzüdür. Karbondioksitli meşrubatlardan, sakıncalı hazır gıdalara varana kadar bir çok yerde çeşitli uyarılar yazıldı, çizildi. Durumun ciddiyetini anlayabilenimiz var mı? Bu sorunun cevabı, tüketim miktarıdır.
Şimdi ki eğitim sistemimiz endüstri, tarım, genel kültür alanında yetersiz kaldığından, yeni nesiller tehlikenin farkında değildirler. Emperyalist devletler, egemen olmak istedikleri toplumun eğitimli olmasını istemezler. Onlar için önemli olan kendi halkları ve elde edeceği yeni sömürü kaynaklarıdır.
Yarın çok geç olmadan !..
Ayşe Atar - Üniversal Hospital Bodrum/Hemşirelik Hizmetleri Direktörü, Kalite Yönetim Temsilcisi"
Ben bu yazıdan çok etkilendim, zira benimde yıllardır takıldığım bu tür yiyecekler vardır, tabi ki isimlerini veremiyorum burada ama lütfen çok dikkatli olalım, çocuklarımıza da yedirmiyelim, almayalım, evimize sokmayalım. İnanın ki ben bu yazıyı okurken "eyvah" diyerek okudum, yediklerimi hatırladıkça..