Nilgün Komar: makarna/piliç kroket/mini pizzalar/dostlar ;
mini pizzalar; milföy hamuru, domates, biber,sosis,kaşar peyniri,yumurta.
yapılışı: milföy hamurları oda sıcaklığında bir süre çözüldükten sonra, elimizle yada oklava yardımı ile bir miktar daha açılır.. ortasına sucuk, kaşar, biber, domates konulur [arzu edilirse sosis salam pastırmada konulabilir].. hamurun iki ucu birleştirilir ve karnıyarık gibi orta kısmı açık bırakılır.. üzerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış fırında olması gerekmez :) fırına verilir.. milföy hamuru hızlı pişer o yüzden derece yüksek olmamalı yoksa içi hamur kalabilir..
bu işlemleri yapan eller bu sefer sadece benimkiler değil.. sağdakiler rabiasultan'ın, soldakilerde ablası Hasibe'nin; ve sonuç elbirliği ile nefis lezzet;
menümüzdekilerden diğer bir çeşit; pınar piliç kroket;
ısıt ye modelinde hazırlanmış,
işten eve gelişlerde hızlı sofra hazırlamada tercih edilebilecek harika bir lezzet; ve makarnasız bir dünya düşünemeyen benden; tavuk kıyma soslu midye makarna;
3/4 paket makaranayı haşlayıp süzdükten sonra, makarna sügeçte beklerken; aynı tencereye 100 gr tavuk kıymamızı alıyoruz ve az yağda kavuruyoruz; 3 orta boy domatesi küp küp doğrayıp üzerine ilave ediyoruz ve ağzı kapalı kısık ateşte bir süre birlikte pişiriyoruz; tavuk hızlı piştiğinden domateslerin kıvama geliş süresini takip ediyoruz; tuzunu, kırmızı biber ve karabiberi ve iki diş sarmısak ilave edip karıştırıyoruz; ateşten alıp makarnamızı sosun içine aktarıp her yanına dağılması için makarnayı ezmeden harmanlıyoruz;
yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.. yemekte sarmısak sevmeyen varsa,
sosuna sarmısak kullanmayıp arzu edenler için yanına sarmısaklı yoğurt ile servis edilebilir.
servis ve yeme kısmını hızlı geçtiğimizden sadece tenceredeki fotosu var :)
iyikide çekmişim değilmi :)
... sofralarınız, dost sohbeti ile taçlansın her daim ...
Gönderen Nilgün Komar zaman: 6/28/2010 01:25:00 ÖS
allahh onlar ne öle yahuuu canım çekti tatlım seni izlemeye alıyorum banada beklerim sevgiler
7 Temmuz 2010 16:12
29 Temmuz 2010 19:28
ikimiz; teşekkür ederim bende sana gelmiştim.. du bakim doğru gelmişmiyim :)
ananem; saol beğendiğine sevindim.. en sevdiklerimdir milföylü börekler ve makarnalar :) yemeden olmuyor ama kilo da alınıyor :) şimdi diyetteyim.. bitince ilk iş makarna yiycem :)
La Maison Reid dedi ki...
Yum! Wish I could read the ingredients and make these recipes. Will have to try an online translator. Thanks for sharing these.