Zeynel 1925 Şube Sayısını 35'e çıkaracak | Morfikirler
Ana Sayfa Bayilikler ve Franchisingler Bayilik ve Franchising haberleri Zeynel 1925 Şube Sayısını 35’e çıkaracak
Zeynel 1925 Şube Sayısını 35’e çıkaracak
Makedonya göçmeni Zeynel Usta’nın Yeniköy’de, sandalda dondurma satarak temellerini attığı ‘Zeynel’, şube sayısını 35’e çıkarmak istiyor. Bir hedefi daha var; Ortadoğu’ya açılmak!..
Zeynel, yalılara sandalda dondurma satarak başlamış. O dönem Zeynel Muhallebicisi olarak bilinen marka, döneminin ilgi çeken girişimlerinden biri olmuş. Makedonyalı Zeynel Usta’nın kurduğu marka kuşaktan kuşağa bugüne geldi. Şimdi yeni bir sahibi var. Şirketin yüzde 85’i Bir-Tat’ın kurucularından Nizameddin İren’e ait. İren, “Var olan nostaljiyi kullanıp, modernize ederek yaymaya çalışacağız. Konsept zaten çok güzel” dedi. Hedefi öncelikle İstanbul!.. İstanbul’da en az 35 şubenin olması gerektiğini düşünüyor. Ankara’ya açılan ve Ankara’da hızla büyüyen markanın önümüzdeki dönem odağında aynı hızı İstanbul’da da yakalamak var.
Zeynel, Ankara’da tavuk yemekleriyle de hizmet veriyor. Bu yüzden adı Zeynel Çilli olan zincir, yeni dönemde Zeynel 1925 marka adıyla yayılacak. Sadece Ankara ve İstanbul’da toplam 22 restorana sahip olan Zeynel’in patronu Nizameddin İren, “Gelecek yıl sadece İstanbul’da 3 yeni şube açacağız. İşi istediğimiz düzende götürmek için imalat kurmamız gerekiyor. Bu da diğer yerlere açılmak anlamında çok kolay değil. Bizim ürünlerimiz bozulur. Bir ürüne katkı maddesi koyarak 15-20 gün dayansın istemiyoruz. Anadolu’nun birçok yerinden buraya da gelin diye talepler var ama gittiğimiz yerde imalat kurmamız gerektiği için olumlu yanıt veremiyoruz” diye konuştu.
Yurtdışında hedef Ortadoğu
Tatlıcıdan şaşmak istemiyoruz
Yılı 30 milyon TL ciroyla kapatacaklarını söyleyen İren, prensipleriyle ilgili şöyle dedi: “Zincir tatlıcılarda her yerde aynı ürünü göremezsiniz. Çok farklılıkları vardır. Sadece sütlü tatlıyla yola çıkanlar, başka başlıklar altında da hizmet vermeye başladı. Bu adımların çoğunun altında maliyet hesaplarının tutmaması yatıyor. Ciro yetmeyince çözüm bu. O yüzden hızlı büyümek istemiyoruz. Aldığımız çok sayıda franchise teklifini bu yüzden kabul etmiyoruz.”
Kendi markası Bir-Tat’ı Danone’ye sattı ama memnun değil!
40 yıllık yoğurt ayran markası olan Bir – Tat’ı Danone’ye sattıklarını belirten Nizameddin İren “Ortaklık diye başladık ama sonra iş satışa döndü. Danone’ye 1999 yılında sattık.Satarak başka iş kollarını görüp, hem kendimi hem de yaptığım işleri geliştirme imkanı buldum. Zeynel’le de tanışma fırsatım oldu” dedi. Geçtiğimiz yılları değerlendirdiğinde markanın doğru kullanılmadığını söyleyen İnan, “Şimdi baktığımda markayı iyi kullanamadıklarını düşünüyorum. Ankaralılar diyor ki ‘Bir – Tat’ şimdi gelsin, tekrar raflarda yerini alır’. Fransa’dakilerin iddiası damak tadını değiştirmekti. Teknoloji gelişti şimdi herkes aynı üretimi yapabiliyor, onlar da artık ellerini kaldırdılar. Onlar da artık ellerinden çıkarmaya çalışırlarsa çok şaşırtıcı olmaz” yorumunu yaptı. Kaynak: Dünya
Önceki İçerikOnxline Yeni Bayilik Fırsatları Sunuyor
Sonraki İçerikEndeavor Türkiye – Girişimciliğe baş koyduk
mısır arabaları 13 Aralık 2013 at 12:49 pm