Çat Kapı’nın yeni bölümüne hoş geldiniz! Tat sponsorluğundaki bu bölümde, aslında misafir çok da ansızın gelmiyor ama dış ses yine de “Burası Çat Kapı!” diyor ve Yasemin Şef’in 1 saat süre hayalini anında suya düşürüyor.
Konumuz Sevgililer Günü❤
Yasemin Şef, bu özel günün hediyesi olarak eşine tam onun sevdiği gibi geleneksel bir sofra hazırlıyor. 6 farklı tarifi 25 dakika içinde hazır edip sofrasını tamamlaması gerekiyor. Neyse ki bu kez Tat, ev yapımı lezzetinde ürünleriyle şefimizin imdadına koşuyor.
Sözü fazla uzatmadan tüm seven kalplerin Sevgililer Günü’nü şimdiden kutluyor ve sizi Yasemin Şef’in göz yaşları eşliğinde tamamladığı videomuza alıyoruz.:)
1/2 çay sıvı yağ
1 yemek kaşığı Tat acı sos
1 yemek kaşığı Tat Barbekü sos
Tavukları iri küp doğrayın. Ezilmiş sarımsak,kekik, tuz ve acı sosla birlikte karıştırıp 45 dakika buzdolabında bekletin.
Tost makinesi veya tavada yüksek ısıda pişirin. Servis etmeden önce fırçayla barbekü sos sürüp servis edin.
1 çay bardağı şalgam suyu
1/ 2 çay bardağı ince bulgur (kısırlık)
1/2 adet nar (ayıklanmış)
Şalgam suyunu ısıtın. Üzerine ince bulguru ekleyip 10 dakika pişirin. Taze yeşillikleri doğrayın ve bulgurun üzerine ilave edip karıştırın. Nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın. Servis kasesine ekledikten sonra üzerine nar gezdirip servis edin.
Çıtır Soğanlı Izgara Patlıcan
2 adet bostan patlıcan (dilimlenmiş)
1/2 adet taze soğan
1 adet sarımsak (ezilmiş)
Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve tuzu bir kapta karıştırın. Dilimlenmiş ve tuzlu suda beklemiş olan patlıcanları kurulayıp zeytinyağlı karışıma batırın. Ardından tost makinesinde 10 dakika pişirin.
Yoğurdu sarımsak ve taze soğanla karıştırıp servis tabağına alın. Etrafına pişmiş olan patlıcanları dizin.
Çıtır soğanı için:
1 adet (küçük boy) yumurta
Soğanları yarım ay doğrayın. Sütlü yumurta karışımına batırıp bekletin. Ardından una bulayıp kızartın. Altın sarısı rengini aldığında yoğurdun üzerine ekleyip servis edin.