YOĞURTLU | Yemek Tarifleri
Kırmızı biberler közlenir kabukları soyulur ve iri doğranır
Sarımsaklar ezilir yoğurtla iyice karıştırılır
Doğranan biberler yoğurda eklenir ve karıştırılır
Salata servis tabağına alınır ve üzerine zeytinyağ gezdirilir
Yoğurtlu Salata nasıl yapılır ?
Yoğurtlu Salata Mutfak: Türk Mutfağı.
Yoğurtlu Salata Yapım Zorluğu: CokKolay
Yoğurtlu Salata Gerekli Malzemeler;
Yoğurtlu Salata Tarifi;
Salatalıkları ince dilimler halinde kesip üstlerine tuz ekin ve biraz bekletin. Diğer tarafta sarmısakları çukur bir kapta çatal yardımıyla ezin, yoğurt, yağ, sirke ve doğranmış kereviz yaprağı ile karıştırıp salatalıkların üstüne dökün.
Yoğurtlu Salata No: 211
5 Temmuz 2018 admin 2
Taze bakla ayıklayıp, yıkadıktan sonra enine, ince ince kıyın. Düdüklü tencereye bir çorba kaşığı tereyağ koyup, ince çentilmiş soğan sararıncaya kadar kavurun, daha sonra kıyılmış baklaları ilave edip karıştırın. Baklanın rengi dönmeye başlayınca, dört su bardağı su, biraz da tuz ilave edip tencerenin kapağını kapatın, ve yirmi dakika kadar pişirin.Diğer yanda bir tencerede süzme yoğurt, un ve yumurtayı su ile ezip mikserle ayran kıvamına getirin. Kaynayıncaya kadar, tahta kaşıkla, dibini tutturmadan karıştın.Düdüklü tencerede pişirdiğiniz baklaları da suyu ile birlikte tencereye koyup on dakika birlikte kaynatıp, tuzunu ilave edin. İsteğe göre kıyılmış maydanoz, dereotu, nane koyup karıştırın.Üzerine kırmızı biberli tereyağı gezdirip sıcak sıcak servis yapın.
Semizotunun yaprakları ayıklanır yıkanır
Kabuğu soyulmuş salatalıklar küp küp doğranır
Bir kaba yoğurt,ezilmiş sarımsak,semizotu ve salatalık alınır karıştırılır.
Hazırlanan salata servis tabağına alınır üzerine doğranmış dereotu serpilir servis edilir.
AHUDUDULU YOĞURTLU PASTA
Atmış gram seker
Bir cay kaşığı vanilya
Atmış gram un
İki yüz elli gram yogurt
Bir yemek kaşığı vanilya
Yüz elli gram ahududu
Üç adet yaprak jelatin
Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın.Yumurta beyazlarını çok az tuz ile kar gibi olana kadar çırpın.Yumurta sarılarını da şeker ve vanilya ile güzelce çırpın,unu ekleyip karıştırın.Yumurta beyazlarını karışıma yavaşça ekleyin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin hamuru güzelce yayın.200 derecede on dakika pişirin. Burada jelatini biraz suyun içinde yumuşatın.Limon suyu ile pişirin,karışımı ılıtın.Yoğurt,ahududu ve sekeri karistirin ve jelatinli karışımı yoğurt da ekleyin. Pişirmiş olduğunuz keke hazırlamış olduğunuz kremayı yayarak rulo haline getirin. En az iki saat buzdolabında dinlendirin.Afiyet olsun
Yoğurtlu Yayla Çorbası Mutfak: Türk Murfağı.
Yoğurtlu Yayla Çorbası Yapım Zorluğu: CokKolay.
Yoğurtlu Yayla Çorbası Gerekli Malzemeler;
Yoğurtlu Yayla Çorbası Tarifi;
Pirinci yarım saat sıcak suda ıslattıktan sonra et suyunda ( veya suda) tuzunu da katarak yarım saat kaynatın. Unu sütle iyice ezip, pürüzsüz hale getirerek yoğurda katın ve bu karışımı da çorbaya katın. Bu şekilde 10 dakika daha ağır ateşte pişirin. Bir yumurta sarısını bir çorba kaşığı et suyu (veya su) ile çırparak, çorbanın altını kapattıktan sonra tencereye bir kenarından akıtın. Bitraz karıştırdıksan sonra , üzerine arzuya bağlı olarak kırmızı biberli yağ ve nane serperek servis edin.
23 Haziran 2018 admin 3
Yoğurtlu kabak salatası Mutfak: Türk Murfağı.
Yoğurtlu kabak salatası Yapım Zorluğu: CokKolay.
Yoğurtlu kabak salatası Gerekli Malzemeler;
Yoğurtlu kabak salatası Tarifi;
Kabakları ayıklayın, yıkayın ve rendeleyin. Yoğurt, nane, tuz, sarımısak, dereotu ve iri kıyılmış ceviz eklenip iyice karıştırın. Bir kasenin içinde zeytinyağı ve kırmızı pul biber karıştırın. Kabakları servis tabağına alıp üzerlerini biberli yağ ile süsleyin.
marullar ince ince doğranıp küp doğranmış turşularla karıştırılıp tabağa alınır. üzerine mısırlar serpilip biraz zeytinyağı gezdirilen salatanın üzerine, biraz suyla açılmış, zeytinyağı ve limonla karıştırılmış yoğurt dökülür. istenirse sumakla da süslenerek servis yapılır. afiyet olsun 🙂