Anasayfa > Diyet > Dyt.Gamze KAÇAR – Beslenme Nedir ?
14 Ekim 2011 tarihinde eklendi, 2.613 kez okundu.
Dyt.Gamze KAÇAR beslenme hakkında bilinen ve uygulanan yanlışlara değindi. Bu yazısında beslenme ne demek ve nasıl beslenmemiz gerektiği hakkında bir çok güzel bilgi veriyor. Eğer sizde bildiklerinizi değerlendirmek istiyorsanız bu yazıya göz atmalısınız.
Vücudun büyümesi, yenilenmesi ,sağlığlın korunması ve çalışması için gerekli olan bu besin öğelerinin her birinin yeterli miktarda alınması ve vücutta uygun şekilde kullanılması durumu “yeterli ve dengeli beslenme” deyimi ile açıklanır.
Bu besin öğeleri vücudun gereksinmesindeen az alınması durumunda vücut ihtiyacı olan yeterli enerjiyi oluşturamaz ve sonuç ta vücut dokuları yenilenemediğinden “yetersiz beslenme” durumu oluşur. yetersiz beslenme sonucu bazı hastalıklar meydana gelir.Bunların en önemlileri Protein Enerji Malnütrisyonu(marasmus,kwashıorkor,marasmik kwashıorkor), Anemiler, Raşitizm, Avitaminozlar ve Endemik Guatr olarak sıralanabilir.
Gereksinimin çok fazlası tüketildiği zamanlarda , besin öğelerini gereğinden çok alınmış olur.Çok fazla alınan bu besin öğeleri vücutta yağ olarak biriktiğinden sağlık için zararlıdır ve yağ depolarının artmasına yol açar.. Bu durum “dengesiz beslenmedir”. En sık karşılaştığımız tablo “şişmanlıktır”. Şişmanlık, yağ dokularının vücut ağırlığını en az %10 oranında arttırdığı zaman tedavi gerektirir. Tedavi edilmediği takdirde Diabetus mellitus, Aterosklerotik Kalp Hastalıkları, Hipertansiyon, damar içi bozukluklar, kolesterol gibi kronik hastalıklara zemin hazırlamakta ve prevalanslarını arttırmaktadır.
Proteinler vücuda enerji sağlamalarının yanında hücrelerin esas yapım öğesi olduklarından , büyüme , gelişme ve yıpranan hücrelerin yenilenmesi, yara iyileşmesi içinde gereklidirler. Minerallerin bazıları vücudun yapı taşıdır , bazılarıda vitaminlerle birlikte vücutta düzenleyici olarak görev alırlar. Su besinlerin vücuda alınmasını , sindirimin kolaylaşmasını, hücrelere taşınmasını ve hücrelerde metabolizma sonucu oluşan zararlı öğelerin dışarı atılmasını,vücut ısısının denetimini sağlar.
Etiketler: BeslenmeBeslenme Nedirbeslenme önerileriBeslenme ÖnerisidiyetisyenDyt.Gamze KAÇARkilo