ekşi maya nasıl yapılır Blogcu.com Giriş / Kayıt
" ekşi maya nasıl yapılır " arama sonuçları
evde ekşi maya yapımı devletşah
sonra trabzon’un vakfıkebir ekmeği girdi hayatımız...
ekmek mayası nasıl yapılır
anadoluda bilinen ve çokça yapılan tadı hafif mayhoş ekmeklerin nasıl yapıldığnı merak ediyor musunz? eğer merak ediyorsanız işin sırrı kullanılan ekmek mayasında.bugün size ekşi maya/ekmak mayası nasıl yapılır onun tarifini vereceğiz
1/2 kase oda sıcaklığında yoğurt
yoğurdu derin bir kaba alın ve üxerine alabildiğince un ilave edip yoğurun ve üzerine temiz bir bez örtüp bir gece bekletin
hazırladığınız mayayı oldukça cıvık bir kıvam alacak şekilde sulandırın ve ekmek yapacağınız una ilave edip yoğurun ve ekmeğiniz kabarana kadar bekleyin
yoğurt nasıl mayalanır,evde yoğurt nasıl yapılır,evde yoğurt yapımı,evde yoğurt mayalama,evde yoğurt yapmak,yoğurt nasıl yapılır
yoğurt, sağılımız son derece faydalı ve gerekli bir besin. gün içerisinde 3 su bardağı yoğurt tüketmek, bizleri pek çok hastalıktan koruyacağı gibi, bağışıklık sistemini de kuvvetlendirir. tabi bu kadar faydası olan bir besini evde yapmak makbuldür. bu makalemizde, evde yoğurt nasıl yapılır konusunu anlatmak istiyoruz. evde yoğurt yapımı için ;
yoğurt nasıl mayalanır,evde yoğurt nasıl yapılır,evde yoğurt yapımı,evde yoğurt mayalama, evde yoğurt yapmak,yoğurt nasıl yapılır
ekşi maya yapımı tarifi,
yoğurt nasıl yapılır - yoğurdun faydaları[ yararlı bilgiler ] ametallergönderen: webmasterokuma: 5312yazı sayısı: 855 kategori: 26tarih: 2007-06-17 yoğurt nasıl yapılır - yoğurdun faydalarıyoğurdun bir çok faydası var. ancak yoğurdun faydaları kadar nasıl yapıldığı da önemli. dışardan alınan yoğurtların nasıl yapıldığı ve içine hangi kimyasal katkı maddelerinin konulduğunu maalesef bilemiyoruz. her yoğurt, saf yoğurt değil.bu yazımda, sağlıklı beslenme ve zayıflama seminerlerimde belirttiğim birkaç püf noktasını sizlerle paylaşmak istedim.yemek yemesini bilmek kadar neyi ne zaman yiyeceğinizi de bilmek önemli. bana göre yoğurt, insan oğlunun (türkler tarafından bulunduğu bilinmektedir) en büyük icatlarından biri.yoğurdun faydaları saymakla bitmez. ama birkaçına değinmek istiyorum. ör...
evde yoğurt yapımı her zaman daha lezzetli ve daha sağlıklıdır. birçok anne kendi bebekleri için evde yoğurt yapmayı düşünürler. işte bu yazımızı bu anneler için vazgeçilmez bir fırsattır.
ilk olarak sütü kaynatmanız gerekiyor. sütü tam kıvamına gelerek kaynatılması gerekiyor. eğer sütünüzü kapalı paketlerde değil de açık süt satan yerlerden alıyorsanız bu kaynama süresi biraz daha uzatılabilir. çünkü açık havadan bulaşan mikroplar, bu şekilde kaynatılarak öld&u...
ispirto nasıl yapılır,ispirtonun özellikleri,ispirto nedir
ispirto hakkında genel bilgi
ispirtonun teknik adı etil alkol, kimyasal formülü ise c2h5oh türkiye’de şeker sanayi bünyesinde kurulu dört adet ispirto fabrikası bulunmaktadır. bunlar eskişehir, erzurum, malatya ve turhal ispirto fabrikalarıdır. ispirto fabrikalarında melas içinde bulunan şekerin fermantasyonu sonucu ispirto (etil-alkol) üretimi yapılır. melas şeker fabrikalarında kristal hale getirilemeyen % 50 şeker, % 15 su, % 35’i şeker dışı maddeler olan kahve renkli az akıcı şuruptur. melas ispirto fabrikasında üç kat sulandırılarak mayalar üzerine verilip fermantasyona bırakılır. fermantasyon yüksek moleküllü organik maddelerin özellikle karbonhidratların maya dediğimiz mikroorganizmalar ...
şalgam suyu nedir,nasıl yapılır,faydaları
buyrun şalgam suyu yapımında şalgam, kırmızı havuç, bulgur unu, tuz ,maya ve su kullanılır. şalgam suyunun fermantasyonu iki aşamada gerçekleşirbirinci aşama ekşi maya, tuz ve su ile karıştırılarak bulgurun hamur haline getirilmesidir. ikinci aşama bulgurun su ile ekstraksiyonu sonucu elde edilen sıvının dilimlenmiş şalgam ve kırmızı havuç ile fermantasyonudur. iştahı açar, laktik asit içerir, sindirimi kolaylaştırır. b grubu vitaminleri içerir, sinirleri yatıştırır. mide ve karaciğere faydalıdır,kalsiyum, potasyum ve demir içerir, kemik ve dişleri kuvvetlendirir. afrodizyak özelliği vardır. 100 gramında 20 kalori olan şalgam, a–b– c vitamini içerir. kalp, damar ve göz sağlığı için faydalıdır. vücutta...
eksı ev mayası nasıl yapılır ?
bildigim kadariyla bir cok basarili yontem var. genelde 100 gr unu yaklasik 100 ml su ile bulamac haline getirip oda sicakliginda bekletiyorsunuz. ılk baslangici hizlandirmak icin 5 gr hadar yas maya veya bir cay kasigi kadar instant maya eklemek iyi bir alternatif. her gun 2 kasik un ve biraz su eklemek gerekiyor. bir kac gun icinde maya kullanilabilir hale geliyor. bu alternatif icin en ayrintili tarif ayse yaman blogunda var. ben nohut mayasi kullaniyorum. bir avuc iyice islanmis nohudu blender'dan gecirip cok ince bir pure elde edin. 2 kasik un ekleyin. boza kivaminda bir hamur elde edin ve oda sicakliginda mayalanmaya birakin. ılk gun eklemek icin nohutun islama suyunu kullanabilirsiniz. ertesi gun yine dolu dolu 2 corba kasigi daha un ve biraz su i...
yoğurt nedir - yoğurt nasıl yapılır - yoğurtun faydaları nelerdi
gıda maddeleri tüzüğünde yoğurt şöyle tanımlanmaktadır : “ yoğurt, en
az 90 c’ de ısıtılıp mayalanma derecesine kadar soğutulmuş sütün ,
yoğurt mayası katılarak laktik asit mayalanmasına tabii tutulmasıyla
elde edilen özel kıvamdaki süt ürünüdür”.
son yıllarda hiçbir süt ürününde talep yoğurt kadar yükselmemiştir. bu
yükseliş çeşit sayısının fazlalığı, meyveli yoğurtların piyasaya
sunulması ile açıklanabilir. her ne kadar bazı ilim adamları yapıldığı
yeri ve yapan milleti çok farklı gösterirlersede diğer tüm dillerde de
adı türkçesi gibi olan yoğurdun ilk önce türkler tarafından orta asyada
yapıldığı ve oradan yayıldığı bir gerçektir. bugün yo...
yoğurdun bir çok faydası var. ancak yoğurdun faydaları kadar nasıl yapıldığı da önemli. dışardan alınan yoğurtların nasıl yapıldığı ve içine hangi kimyasal katkı maddelerinin konulduğunu maalesef bilemiyoruz. her yoğurt, saf yoğurt değil.bu yazımda, sağlıklı beslenme ve zayıflama seminerlerimde belirttiğim birkaç püf noktasını sizlerle paylaşmak istedim.yemek yemesini bilmek kadar neyi ne zaman yiyeceğinizi de bilmek önemli. bana göre yoğurt, insan oğlunun (türkler tarafından bulunduğu bilinmektedir) en büyük icatlarından biri.yoğurdun faydaları saymakla bitmez. ama birkaçına değinmek istiyorum. örneğin doğal bir nefes kokusu oluşturduğu gibi aynı zamanda da diş taşının oluşmasını engelliyor. diş eti iltihaplarını önlüyor. üstelik günün her saat...
ekşi mayalı ekmek yapımı: köy ekmeği
evde ekmek yapmayı çok seviyoruz. elimin üzerinin un, içinin hamurla kaplanması ve burnuma gelen maya kokusu artık hoşuma gidiyor, keyif alıyorum. el yapımı mis gibi köy ekmeği yemek de cabası. evde kendimize bir de hobi bulduk; buzdolabımızda ekmek yapmak için bekleyen canlı mayalarımız var artık. onları haftada bir besliyor, kaselerindeki fazlalıkları alıyoruz. ve kendi artıklarında boğulmamalarını ümit ediyoruz. :) hazırladığımız bu mayaya ekşi maya ya da ön maya ( sourdough starter) deniliyor. ekşi maya ile yapılan ekmeklerin, her evde kendine özgü bir lezzet alabildiğini duyunca önce çok şaşırmıştım. verimli, güzel mayaların babadan oğula geçerek yıllarca yaşadığına ise inanamadım. e...