http://sugibi10.blogspot.com: Kasım 2010
Gönderen sugibi zaman: 04:12 3 yorum
Bizim yörede eskiden düğünlerde yufka tiridi yapılırdı,ama artık eskisi gibi pek yapan yok genellikle pide tiridi yapılıyor.
Biz de evde zaman zaman yufka tiridi yapıp yiyiyoruz,yemesi çok hafif ve lezzetli bir yemektir.İlk fotoğraf yazın komşularla toplanıp yaptığımız kuru yufka,tabağımızın büyüklüğüne göre iri şekilde parçalanır ve üzerine haşlanmış tavuk etleri konulur.Ayrı bir kapta tavuk suyu kaynatılır (eğer tavuk suyu çok yağlı ise sulandırılır) ve yufkaların üzerine dökülür çok fazla sulu bırkmamaya dikkat edilir ve sıcak sıcak yenilir,üzerine arzuya göre karabiber serpilir..Afiyet olsun.yufka tiridi yemeye bekliyoruz.. :)
Gönderen sugibi zaman: 06:05 5 yorum
Etiketler: HAMUR İŞLERİ, TAVUK YEMEKLERİ, YÖRESELYEMEKLER