Birsel ve İrem: Mart 2015
üzerine elemek için;
Margarin, sıvıyağ, pudra şekeri bir kaba alınıp iyice yoğrulur. Üzerine nişasta ve vanilya eklenip karıştırılır. Un yavaş yavaş eklenip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurulur. Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça koparılıp kalınca bir rulo yapılır, üzerine çatalla çizik atılıp verev şekilde kesilir.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip buzdolabında 5-10 dakika bekletilir. 160 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirilir. Fırından alınca üzerine bolca pudra şekeri elenir. (Ben hamurun yarısına iri dövülmüş ceviz ekledim, merdane ile açıp bardağın ağzıyla keserek ay şekli verdim.)
Gönderen Birsel ve İrem zaman: 03:39 1 yorum:
Brokoli yıkanıp çiçeklerine ayrılır. Üzerine bolca kaynamış su dökülüp 5 dakika bekletilir ve süzerek soğuk sudan geçirilir. İyice süzülüp, rondodan geçirilir.(çok ezilmeyecek, biraz dişe gelecek kıvamda)Havuç diri biçimde haşlanır ve rendenin iri tarafından rendelenir. Sarımsak birazcık tuzla dövülür. Dereotu incecik doğranır. Süzme yoğurt ve labne geniş bir kaseye alınır. İçine tuz, brokoli, sarımsak, havuç, haşlanmış mısırın yarısı, ceviz ve dereotu eklenip, karıştırılır. Servis tabağına alınıp üzeri brokoli çiçekleri ve mısırla süslenir.
Gönderen Birsel ve İrem zaman: 03:16 3 yorum: