Ispanaklı Tavuk Sarması - lezzetler.com
5,446,841,473 defa bakıldı
Yemek Tarifleri > Dolmalar > Ispanaklı Tavuk Sarması (6 adet - 136,095 defa bakıldı)
Şehir: Türkiye Kısa URL: https://ml.md/lc43188
6 adet göğüs eti (avuç içi büyüklüğünde dövülerek inceltilmiş)
2 kaşık tereyağı (sıvı yağ da olabilir)
Bir tencerede küçük doğranmış soğanlar 2 kaşık tereyağı da hafifçe sarartılır. domatesler ilave edilir.
Ispanaklar küçük doğranıp eklenir. Hepsi beraber suyunu çekene kadar kavrulur. İsteğe bağlı tuz ve karabiber eklenir.
Pişirdiğimiz ıspanaklı harçtan piliç göğüslerinin ortasına konup sigara böreği gibi sarılır. Kürdan batırarak kapatılır. Ya bir tencere de az su ile pişirilir ya da yağda kızartılır.
Şehir: Eskişehir Kısa URL: https://ml.md/lc54300
2,462 defa indirildi / yazdırıldı
Kemiksiz tavuk göğüslerinin iç kısımlarından birer dilim kesip çıkararak göğüs etini inceltelim ve arkalı önlü tuz ve karabiber serpelim. Tavaya sıvı yağı alalım. Küp doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene dek kavuralım. Yıkayıp suyunu iyice süzdüğümüz ıspanak yapraklarını doğrayarak ekleyelim. Ispanaklar pörsüyene dek kavurarak tuz ve karabiber ekleyip ateşten alalım. Tavuk göğüslerinin iç kısmına ıspanaklı harç yayarak göğüs etinin bir kenarına haşlanmış sosisi yerleştirip diğer kenarı üzerine kapatalım. Kenarlarını kürdanla teğeller gibi tutturalım. Göğüs etini önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa batırıp çıkararak kızgın sıvı yağda ve ağır ateşte arkalı önlü, sık sık çevirerek üzerleri altın sarısı renk alana dek kızartalım. Göğüs etini fırın kabına alalım. Salçayı 1-1,5 su bardağı su ile inceltip fırın kabına boşaltalım göğüs etinin üzerine kaşar rendesi serperek 220°C ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirelim.
ML® Ispanaklı Tavuk için tıklayın
ISPANAKLI TAVUK SARMASI
Şehir: Gaziantep Kısa URL: https://ml.md/lc72896
Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra, 1 su bardağı su ile birlikte ağzı kapalı olarak tencerede bir taşım kaynatalım. Suyunu süzüp, ince ince doğrayalım.
Kuru soğanı ince ince kıyıp, margarin yağında pembeleştirelim. Sonra ıspanakları ilave edip, hep birlikte kavuralım. Kavurduğumuz ıspanaklara, yeterince tuz ve karabiber ekleyip, karıştıralım ve ocaktan indirelim.
Her bir tavuk göğsünü ince biftek gibi dövüp, hazırladığımız ıspanaklı içten yeterince koyalım.
Üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim.
Kalın bir sigara böreği gibi sarıp, önce una, sonra çırptığımız yumurtaya, en sonunda da galeta ununa bulayıp, kızgın sıvıyağda kızartalım. Peçete kağıdının üzerine çıkartarak fazla yağını emdirip, yanında garnitür ile sıcak sıcak servis yapalım.
Şehir: Mardin Kısa URL: https://ml.md/lc102408
Gönderme Tarihi: 21.Oct.2014
600 gram tavuk göğüs eti
Karabiber, kimyon, kırmızı pul biber
Tavuk etini ince dövüp hazırlayın. Derin bir yoğurma kabının içine kıyılmış ıspanakları, galeta ununu, yumurtayı, kıyılmış maydanozu, salçayı ve sarımsağı ekleyip yoğurmaya başlayın. Üzerine baharatları, rendelenmiş soğanı ve sarımsakları ilave ederek iyice yoğurun. Bu karışımı dövülmüş tavuk etlerinin içine sarıp şekil vererek buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra ızgara olarak pişirin ya da tavada pişirin. Fırın kabına alın. 180 derecedeki fırında 15 dakika daha pişirip servis yapmadan önce dilimleyin. Sıcak olarak ikram edin.
Şehir: Adana Kısa URL: https://ml.md/lc118348
Gönderme Tarihi: 22.Jul.2016
4 parça inceltilmiş derisiz tavuk eti
4 dilim dil peyniri ya da kaşar peynir
Makara ipi ya da kürdan
Ispanağı doğrayıp soğan ile kavuruyoruz. Tuz ve karabiber koyuyoruz. İnceltilmiş tavuk etimizi alıyoruz. İçine biraz kekik serpiyoruz. Dil peynirimizi tavuğun üstüne koyuyoruz. Üzerine ıspanağımızı seriyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz. Çevresini iple birkaç kez dolayıp bağlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsimize koyuyoruz. Üzerine fırçayla pul biberli sıvıyağ sürüyoruz. Fırında tavuklar 15 dakika kadar kızarıyor. Sonra 1 yemek kaşığı salçayı ılık su ile sulandırıp tavukların üzerine döküyoruz. 15 dakika daha 190 derece fırında pişiyoruz. Fırından çıkınca ipi çıkartıp servis tabağına alıyoruz.
Şehir: Bursa Kısa URL: https://ml.md/lc135004
Gönderme Tarihi: 23.Jun.2018
Ispanakları güzelce yıkayıp saplarını kesin. Soğanı yemeklik doğrayıp yağda pembeleştirdikten sonra ıspanakları kesip ekliyip birlikte kavurarak öldürün. Baharatları göz kararı damak zevkinize göre ekliyin.Yumuşayıp küçülünce ateşten alın. Tavuk göğsünü yağları sinirleri var ise iyi bir şekilde temizleyin. İçinde gözden kaçak kemik olmamasına dikkat edin. Bıçakla enlemesine kesip inceltip buzdolabı poşetine koyup döverek fileto haline getirin. Fakat bütün bunları aldığınız yere yaptırmanız çok vakit kazandıracaktır. Bir tepsi veya borcam içerisine tavuk filetoyu sarabilecek kadar büyüklükte aliminyum folya kağıdı yerleştirelim.Tavuk filetomuzuda ortasına koyalım. Tavuk filetonun üzerine ıspanaklı harctan uygun miktarda uzunlamasına yayalım. Haşlanmış havucumuzu dikey olarak 2-3 parçaya kesin. Bütün olarak ta koyabilirsiniz fakat filetonuzu daha rahat kapatabilmek için kesmeniz daha iyi olacaktır. Sonra tavuk filetomuzu güzelce sarıp üzerine çörek otu serpelim. Minik minik tereyağ parçaları da yerleştirip aliminyum folyayada sarıp yan kısımlarını şeker kağıdı gibi döndürelim. 200 derecede yaklaşık 20 dk. pişirelim. Yavaşça açıp güzelce dilimleyip sıcak olarak servis edelim.
Ispanaklı Tavuk Sarması Tarifleri Dolmalar
(6 adet Ispanaklı Tavuk Sarması 136,095 defa bakıldı)