KAHVELİ, CEVİZLİ KARAMELLİ KEK
Bu kek YE#19 KEK Ye Etkinliği için çok zaman önce yapıldı. Ama vaktinden önce yapılan kek, asıl vaktinde yayınlanamadı. Yani yayınım geç kaldı. Aslında etkinlik için iki kek hazırladım ama zaten etkinliğe
yetişemediğim için diğerini daha sonra yayınlayacağım.
*50 gr eritilmiş tereyağı,
*2 tatlı kaşığı buğday nişastası,
*1 tatlı kaşığı pirinç unu,
*1 çay bardağı su.
1 su bardağı iri bölünmüş ceviz.
1.Yumurta ve şeker, şeker eriyinceye kadar çırpılır.
2.Süt ve tereyağını ekleyip çırpmaya devam edin.
3.Kabartma tozu, kahve, kakao ve unu beraber eleyip, sıvı karışıma karıştırın ve çırpın.
4. Hazırladığınız kek karışımını 24 cm çapında kelepçeli kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
5.Kek pişerken kreması için tüm malzemeyi karıştırarak ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
6. Kek kalıptan çıkarmadan soğutun ve yine kalıbın içindeyken kremayı kekin üstüne dökün ve kaşık yardımı ile düzeltin.
7. Cevizleri kremanın üzerini kapatacak şekilde dizin.
8.Karamel için şekeri ocakta eritip, karamel oluncaya kadar pişirin ve üstüne suyu dökerek iyice eritin. Kıvama gelmesini bekleyin. hafif soğuyunca cevizlerin üzerinde gezdirin.
9. Keki 1 saat kadar beklettikten sonra kalıptan çıkarın ve servis yapın.
Gönderen Ufuk Mutfakta zaman: Çarşamba, Şubat 21, 2007
Ufukcum nefis gözüküyor. Ellerine sağlık.Ayşen
Ufukcuğum,inceden inceye inceledim tarifini.Kek gibi,pasta gibi.Çok ama çok hoş...Ellerine sağlık...İyi ki paylaştın bizimle...Sağol...
Vakitli olsun vakitsiz olsun kimin umurunda. Sonuç nefis ya.
Sevgili Ufuk günlerdir harıl harıl aradığım lezzet buydu işte. Hatta başka bir tarif buldum cevizli tart üstü hemen hemen seninkisi gibi karamel krema ceviz, ama altındaki hamur hiç hoşuma gitmedi. Gerçi misafirlerimde üstündeki tada kanarak beğendiler ama . Herneyse şimdi bu tarifi gördüğüme çok sevindim. Mutlaka deneyeceğim ellerine sağlık.
cevizli ve kekleri pek severim gerçi kim sevmez ben zaten daha o kadar büyük pasta girişimlerim olmadığı için sadece kekle kendimi geliştirdim ama bi yerden başlamak lazım başladığımdada fiyasko olmasa daha makbule geçecek yapıyorum başaramayınca hevesim kırılıyor bir daha yapmaktan korkuyorum
günaydinlar size cok hos ve cok güzel bir siteniz var kekinizede bayildim ellerinize saglik kalpli kurabiye tarifinizi denedim cok basarili oldu gelecek ayda barbie pastayi yapmayi düsünüyorum kizimin 4. yas günü icin beraber sitenize bakarken gördü cok begendi benden söz aldi yapmam icin,neyse banada beklerim herzaman sizde alin kurabiyelerimden :))
Ayşen, teşekkür ediyorum...
Hülya, aynen dediğin gibi hepsi bir arada, beğendiğine sevindim canım, sevgilerimle.....
Mahsun Prenses, zaten ben hiçbir etkinliğe yetişemiyorum ama bu etkinliğe hazırlandığım halde yayınlayamadım sağlık olsun, sevgilerimleve iyi yolculuklar:))
Selda, aradığın bir tarifi yayınlamış olmak beni çok mutlu etti. Umarım tadını da beğenirsin, sevgiyle kal arkadaşım....
Melike, hangimiz ilk denemelerimizde başarılı oldu ki? Zaman içinde yaparak, el alışkanlığı kazanıyorsun, işte o zaman bir tarifi ilk defa denesen bile alışkanlıktan ötürü, yapabiliyorsun. Bence sen yapılanları çok iyi takip ettiğin için o alışkanlığı daha çabuk elde edeceksin. Ben sana güveniyorum. Sevgilerimle......
Seval'ciğim kurabiyeleri beğenmene sevindim. Barbie pasanın da güzel olacağından şimdiden eminim. Ancak senin sayfana ulaşamadım. URL adresini açık açık yazarsan bende seve seve seni ziyarete gelirim. Sevgilerimle.......
canim url adresim www.yemegim.blogcu.com
Ufukçuğum ellerine sağlık ben bundan da bir dilim değil 2 dilim isterim...:))
ufukcuğum kek nefis görünüyor nişastalı kekler daha lezzetli geliyor bana canım ellerine sağlık
kekin görüntüsü beni yedi bitirdi
halbuki ben onu yiyip bitirmeliyim
ve ellerine sağlık
Ülviye'ciğin tabiiki canım hemen gönderiyorum:)))
Seda'cığı sağol canım, teşekkürler...
Esra'cığım, Ülviye'ye gönderirken iki dilimde sana göndereyim:)) ziyertin için teşekkürler canım...
Bugünlerde her tür muzur yiyeceğe karşı ilgim var. Bugünlük fındık-kuru üzüm ikilisiyle idare ettim. Ya yarın?
Gecikmeyi bağışla lütfen, linklerime bugün ekledim.
Nice güzel lezzette buluşmak dileğiyle.
Böyle zengin içerikli ve görüntüsü göz doyurucu lezzetlere bayılıyorum ben. Ellerine kollarına sağlık.
Gercekten cok guzel bir kek,etkinligin kayibi ama bizlerin kazanci;)
Size ugrayamadigim zamanlar da, hem goruntusu ve eminim hem de tadlari mukemmel olan guzel seyler hazirlamissiniz.Ellerinize ve kollariniza saglik.
Sizi duzenli ziyaret edebilmem icin musadenizle linklerime ekliyorum.
Çok güzel ve cazip görünen bir kek olmuş ...ellerine sağlık canım...Selam ve sevgilerimle....
Acaba bu tarafa ofisinizi veya evinizi taşımayı düşünüyor musunuz??Bu sefer cidden komşu kızları oluruz inan..Öyle kelimelerde kalmaz tatlım..
İnan,yaptığın kekleri görünce ahhh şimdi yakınımızda olsa da hemen Ufuk'cuma koştursam diye içimden geçiriyorum..Ellerine sağlık,bende çok severim hem kahveli ve karemelli kekleri.))Ellerine sağlık,afiyetler olsun tatlım..
Güzel bir hafta diliyorum sevgiyle kalın..Gül.
Tijen'ciğim benimde böyle muzur şeylere karşı zaafım var. Ne olacak bizim halimiz? Sevgilerimle...
Esra hem göze hemde damağa hitap etmeli değilmi? Bende bunlara bayılıyorum, esenkal......
Lama'cığım sağol canım, görüşmek üzere.....
Aybike'ciğim teşekkürler. Ayrıca linklere eklemene memnun oldum, ben seni zaten eklemiştim, sevgilerimle....
Serinmavi teşekkürler, senin yaptıklarında gayet güzel oluyorlar yani takiptesin canım, sevgiyle kal...
Eğer bir gün taşınmaya karar verirsem, özellikle sana komşu olmaya özen göstereceğim. Sanada güzel bir hafta diliyorum, sevgilerimle....