30 | Mayıs | 2016 | Elmas Balım
Daily Archives: 30 Mayıs 2016
Bugün rahmetli Enver amcamın ve rahmetli Meliha yengemin kızları Sündüz ablam ile Emine kardeşim misafirimdi. Sohbetimiz kısa sürmesine rağmen onlar yanımdan ayrılınca geçen yıllar bir film şeridi gibi geçti gözlerimin önünden. Rahmetli Enver amcamın beni saç tıraşı etmesinden tutun da köyde olduğum zamanlarda Meliha yengemde her öğlen, her akşam yediğimiz yemeklere kadar. Rahmetli Meliha yengem çok cömert bir insandı. O benim için yengeden öte ablaydı, anaydı. Beni öz evlatlarından ayırmazdı. Yengeme özgü olan ve bizim Pomak yemeği adını taktığımız kaçamağı mısır unundan mükemmel yapardı yengeciğim. Sıcak sıcak kaçamağın içini oyup koyduğu pekmezin tadını tarife gerek yok sanırım. Ben dokuz yaşında ayrıldığım köyüme yirmi altı yaşıma kadar düzenli olarak her yaz giderdim. Sanki onların evladı gibiydim. Benim köyde büyük ya da küçük bir kardeşim olmadığı için vaktimin çoğunu da amcamlarda geçirirdim. İşte bu güzel yaz günlerinde korda kızartılmış veya kaynar suda haşlanmış mis gibi mısırları yengemlerde yerdik. En sevdiğim yemeklerin arasında yoğurtlu biber, ekşimikli biber ve yanında domates salatası ne kadar lezetli gelirdi. Ayrıca kavun ve karpuz da soframızdan eksik olmazdı. Domatesli biber ise o da ayrı bir lezzetti.
Amcamın köyde kahvesi vardı. Canımız çay çekince de kahveden çay getirtirdik evin önüne. Peçka yanarsa üzerinde tuzlu kabak çekirdeği kavrulurdu. Mis gibi kokan taze kavrulmuş kabak çekirdeklerin tadına doyum olmazdı. Televizyona doyduğumuz 85’li yıllarda biz gençler geceleri çoğunlukla müzik dinlerdik. Arif Susam, Ümit Besen, Ferdi Özbeğen, Cengiz Kurtoğlu ve Ferdi Tayfur ile Orhan Gencebaysız olmazdı zaten… O unutulmaz gençlik yıllarımı ben hep amcamlarda yaşadım. Kışın ise 15 tatillerde genellikle Avrupa buz pateni şampiyonası dönemine denk gelirdi. Katarina Witt favori patencimizdi. Onu izlemeden televizyonun başından ayrılmazdık. Ne güzel günlerdi.
Enver amcamı ve Meliha yengemi rahmetle anarken bana bu güzel günleri yaşatan kardeşlerim sizlere sonsuz şükranlarımı sunarım. Şunu bilmenizi isterim ki sizleri çok seviyorum.