Cena nın Pekmezli Un Helvası
Soğuk günlerin dolu dolu yaşandığı bugünlerde sağlıklı bir helva tarifi, tatlı isteğinizi karşılarken, içinizi ısıtacak pekmezli un helvası, Cena nın yaptığı nefis bir helva tarifi. Yumurta helvaya ayrı bir lezzet katıyor dağılmasını engelliyor.
1 su bardağı ceviz içi veya badem içi
Şerbet için; süt, tozşeker, pekmez ve yumurtayı bir kasede, tel çırpıcıyla iyice çırpın.
Yağı bir tencerede eritin. Unu ekleyip 6-7 dakika, kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
Hazırladığınız şerbeti de yavaş yavaş, bir taraftan helvayı karıştırarak, ekleyin. Kaynamaya başlayınca, altını kısıp 15 dakika kadar koyulaşıncaya kadar pişirin. Servis tabağına aktarıp ceviz veya bademle süsleyip servis edin.