Kayseri Yeme-İçme Rehberi - Anadolu Turu | Berna&Anıl Keşifte
Kayseri ile alakası olmayan bir insan bile Kayseri Mantısı’nı, pastırmasını ve sucuğunu mutlaka bilir. Kayseri’ye gidip de bu yöresel lezzetleri yemeden dönmek olmaz. Kayseri’de, Kayseri mantısı, Kayseri pastırması ve Kayseri sucuğu yemenin lezzeti bir başkadır. Bunların yanında bamya çorbası, yağlama, yağ mantısı, Develi cıvıklısı ve nevzine tatlısı gibi bir çok özel lezzeti de tatma fırsatı bulduk. Şehirde lezzet duraklarımız öyle çok ki, sadece bunun için yeni bir yazı yazmak istedik. Takipçilerimizden de gelen önerilerle çok güzel yerler bulduk, kısaca bahsedelim. İşte Kayseri Yeme-İçme..
Unutmadan, tüm bu yöresel lezzetler eminiz evde annelerin yaptığı haliyle çok daha güzel. Zaten Kayserili takipçilerimizden duyduğumuz kadarıyla ev dışında bunlardan yemezmiş şehirliler  Sağolsunlar bizi de çook davet ettiler, keşke uydurabilseydik ama yine geleceğiz. İyisi mi siz Kayserilinin sofrasına oturmaya bakın, bizim önerileri de yabana atmayın☺
İskender & Yağlama – Elmacıoğlu ❤
Elmacıoğlu’na gidene kadar burada iskender yiyeceğimiz aklıma gelmezdi. Meğer Kayseri ve iskender dendiğinde Elmacıoğlu ilk sırada gelirmiş. Şehirde hem yerli halkın iskender için tercihi hem de biz gezgin ve turistlerin ilk uğrak noktalarından biri.
Kayseri’ye özgü bir başka lezzet olan bamya çorbasının da tadına burada bakabilirsiniz. 1-2 kişi gidip bütün lezzetlerin tadına bakalım derseniz porsiyonları bitiremeyebilirsiniz. Bizim ekip her gidişimizde kalabalıktı ve böylece hepsinin tadına bakma fırsatımız oldu. Tüm ürünler tereyağlı ve salçalı olduğundan ağır gelebilir, azar azar ortaya söylemek en güzeli
İskender anlamında öyle aman aman bir lezzetin sizi beklediğini düşünmeyin. Standart üstü bir iskender fiyatlar ise oldukça makul. Yukarıda da belirttiğimiz gibi bizim favorimiz yağlama ve bamya çorbası oldu. 
Ulaşım: Elmacıoğlu’na şehirde bir çok yerde bulabilirsiniz. Bizim size önerimiz Kayseri Kalesi’nin hemen arkasındaki restorana gitmeniz. Burası olmaz ise de Kayseri Park’a yürüme mesafesinde olan bir büyük restoran daha mevcut.
Kemal Koçak Lokantası
Şehirde yemek seçenekleri oldukça fazla. Daha ilk gidişimizde kaldığımız otelin resepsiyonundaki görevli Kemal Koçak ‘ı tavsiye etmişti bize. Biz de yola koyulduk, iyi ki gitmişiz. Ne güzel yapmışız. Lezzeti, tadı hala damağımda! 
Kayseri’ye gittiğimizde uğramadan duramıyoruz﻿
Mekanın ayrıntılara önem verişi, hizmet kalitesi ve dekorasyonu oldukça güzel. Güzel bir steakhouse konseptine sahip bir de yörenin yerel lezzetleri ile birleşince tadından yenmiyor. Şiddetle tavsiye ediyorum. 
Enfes yağ mantısı
Fiyat konusuna gelecek olursa ise bamya çorbası 14₺, mini cıvıklı 15₺, mantı 20₺, kağıtta pastırma 19₺ ve ızgara sucuk 15₺ .
Sucuğunu da severiz
Yağlamasını pek önermiyoruz
Bizim burada favorimiz mini cıvıklı ve sucuk ızgara oldu. Yağlamasının hamuru çok kalındı, bu konuda Elmacıoğlu kesinlikle daha önde diyebilirim. Tüm yöresel lezzetleri tadımlık olarak bulabileceğiniz bir tabak da hazırlamışlar. Tatlı çeşitleri vasat üstü denebilir.
Kayseri Mantısı – Kaşıkla
Kayseri denince akla gelen ilk yemek tabi ki mantı! Mantı için biraz sabredip ikinci gün Kaşık-la ‘nın yolunu tuttuk. Bizim buraya gidişimizin tek sebebi mantıydı, sıradandı denebilir. Yöresel başka lezzetler de mevcut, nevzine tatlısı yalnızca burada vardı sanrım.
Ama mantı Kayseri’de Kaşıkla’da yenir!
Yağlı ve salçalı yemekler bize göre değil, biz umduğumuzu burada pek bulamadığımızı söylemek isteriz. Mantı yiyecekseniz Elmacıoğlu da tercih edilebilir.
Cıcıklı Pide – Develi
Kayseri’nin Develi ilçesinden çıkan cıvıklı pidesini yerinde yemek isterdik ancak Kemal Koçak’taki pide bile bize yetti. Buradaki lezzet sırrı hamurun ince olması ve Kemal Koçak bunun hakkını fazlasıyla veriyor. Bir sonraki gidişimize merkeze 50 km uzaklıkta bulundan Develi’de, yerinde lezzet tadımı yapmak isteriz tabi ki! Sonraki sefere 
Pastırma & Sucuk – Beğendik Et
Pastırma – 2018 Fiyatları
Sucuk ve pastırmanın şehirde bu kadar çok sevilmesinin nedeni oldukça eskilere, 1920’li yıllara dayanıyor. Bu güzelim kentte eğer sucuk ve pastırmanın en saf ve en güzel halini yemek veya hediye götürmek istiyorsanız, evlik sucuk almanızı öneririz. Herhangi bir katkı maddesi olmadan, kıyma, baharat ve güneşte kurumayla elde edilen evlik sucukların lezzeti de bir harika. Kayserili evine aldığı sucuğa hediyelik sucuktan fazla önem veriyor. Daha da detay yazmayalım, onları kızdırmayalım. 
Burada sucuk alacaksanız çok fazla marka seçeneğiniz yok. Şahin, Başyazıcılar ve İmamoğlu Sucukları her yerde karşınıza çıkıyor. Daha önceki tecrübelerimize dayanarak baharatı en az olan İmamoğlu Sucukları’nı tercih ettik. Kilogram satış fiyatları İmamoğlu 50₺, Başyazıcılar ve Çoşkun 52-54₺ arasında değişiyor.
Pastırmaya gelecek olursak, bu kısımda da fiyatlar 70₺’den 130₺’ye kadar çıkıyor. Burada fiyatı değiştiren etken pastırmanın yapımında kullanılan etin hayvanın hangi kısmında olduğuyla ilgili. Mesela en ucuz olan pastırma hayvanın bacaklarından çıkan etten, en pahalı olan ise hayvanın sırtından çıkan etten yapılıyor. Bizim tercihimiz Beğendik Et ‘ten online alışveriş de yapabilirsiniz.
2019-01-13 at 18:16	· Cevapla
Berna Anıl Keşifte
2019-01-14 at 08:25	· Cevapla
Beğendiğinize çok sevindik, selamlar 🙂