NOEL EKLEKTIZMI: TARIH, MODERNITE, YEMEK PIŞIRME. FARKLI üLKELERIN NOEL MUTFAK GELENEKLERI - BOŞ ZAMAN VE HOBI - 2020
Psikosomatik: karakter sağlığı nasıl etkiler
Çocuklarda ve yetişkinlerde gıda alerjileri: Doktorların konuşmamasının 3 nedeni
Hangi KULLANIM ALINMASI, nereye gitmek: Ebeveynlerin karar vermesi neden kötü
Sera mı sera mı? Sera ve sıcak bir bahçe yatağı nasıl yapılır
Tek bir sandviç değil! Müşterek akşam yemeklerinin aile üyeleri için önemi üzerine
Çocuklarla yabancı dil öğrenin: kendin yap kılavuzu
Bir çocuk sinir krizi geçirirse - mağazada, çocuk partisinde, ziyarette
"48 kopek" dondurması ile aile haftasonu
Şehirde yaz aylarında nasıl rahatlanırsınız?
Duygularınızın evi çizin
Çocuk gelişimi: bir öğrenme biçimi olarak oynamak
Aromaterapi - yararlı ile hoş
Noel eklektizmi: tarih, modernite, yemek pişirme
XXI yüzyılda yaşıyoruz, bugün Noel kutlaması geçmişte veya on dokuzuncu yüzyılda kutlandığından farklı, daha önceki zamanlardan bahsetmiyor. "Mutfak Cenneti", modern Noel'in ne olduğunu ve neyle yenildiğini de dahil etmeye karar verdi. Anlamda - Noel için ne pişirilebilir.
Modern Noel bir aile tatilidir. Yeni Yılı arkadaşlarımızla ve meslektaşlarımızla kutlayabiliriz, kendimizi sık sık yabancıların arasında buluruz - tatilde koşuşturma gitmez. Ancak Noel ailesiyle tanışmak daha iyidir.
Aynı zamanda, özellikle dindar biri değilseniz, Noel sizin için harika, eğlenceli ve unutulmaz bir tatil olabilir. Sonunda, yakın insanlarla tanışmak her zaman bir tatildir. Aynı zamanda, Noel sadece dar bir aile dairesinde bir yemek değildir.
Modern dünyada, özellikle Batı Avrupa'da, ABD'de Noel, oldukça ticarileştirilmiş bir bayramdır (Rusya'da, Yeni Yıl ticarileştirilmiştir). Ancak ünlü modern Noel’de tüccarların yalnızca satışları ve emsalsiz gelirleri değil.
Yine, Avrupa örneğini kullanarak, Noel'in bir hayır zamanı olduğunu söyleyebiliriz. Noel'de özel yemek odalarının açılması, hastanelerde ve tıbbi dolaplarda (özel tıbbi muayenehanesi olan doktorlar tarafından) yoksulların ücretsiz muayeneleri yapılıyor, hayır satışları düzenleniyor. Ayrıca, birçok ülkede çeşitli gönüllü kuruluşların (gönüllüler) üyeleri yalnız yaşlılar için tatiller düzenliyor, onlara hediyeler veriyor. Çeşitli hayır kurumlarının fonlarına "Noel bağışları" de denilmektedir.
Kuşkusuz, "Noel iyiliği" Rusya'da devam ediyor, ancak ülkemiz ölçeğinde, belki de, hala biraz yetersiz (eğer yeterli olabilirse). Ne de olsa, her kişi başka birini memnun etmek ya da hayatını biraz rahatlatmak ve süslemek için çok küçük bir şey yapabilir. Ve bu çok zaman veya para almaz. Örneğin, gereksiz şeyleri veya hediyeleri bir yardım kuruluşuna teslim edebilirsiniz. Bir bardak çay için yalnız bir komşuya bakın, onu tatil günlerinde tebrik edin ve yaşamını sorun. Tatil için yalnız kalan bir arkadaşınızı veya iş arkadaşınızı davet edin. Bütün bunlar aynı zamanda Noel.
Noel'i ve çocukları unutma. Sonuçta, Yılbaşı ve süslenmiş bir Noel ağacı ile Noel şenlikleri, Noel Baba ile, hediyeler çocuklar tarafından büyülü bir şey olarak algılanır. Bu günlerde, belki de çocuklara özel dikkat etmek gerekiyor. Tam olarak ne yapmalı? Aslında, hepsi hayal gücünüze bağlı. Kuşkusuz, bir çocuğu bir Noel ağacı süslemek için çekmeye değer - çocuklar, çoğunlukla bu etkinliği sever.
Rusya'da, ne yazık ki Noel'e hediye verme geleneği biraz unutulmuş, bu anlamda vurgu Yeni Yıl'a aittir, ancak çocuğunuza ve Noel için bir şey verecekseniz - onunla Büyükbaba'ya sormak istediğini görüşmesini istediğinizden emin olun Don ": Çocuk onun görüşüne, arzularına ilgi duyduğunuz için memnun olacaktır. Bir başka Noel etkinliği, Noel hediyelerinin ortak hazırlığıdır. Büyük olasılıkla, çocuk tatlıları pişirmekle ilgilenecektir: onunla Noel kurabiyeleri pişirebilirsiniz. Belçika'da Noel kurabiyeleri pişirmek için bir reçetedir.
80 g tereyağı,
1 su bardağı kahverengi şeker kamışı,
1 su bardağı ve çeyrek unu,
1h. l. badem esansı,
1.5 çay kaşığı. kabartma tozu,
0.5 çay kaşığı kırmızı şeker
0.5 çay kaşığı yeşil şeker
0.5 su bardağı soyulmuş badem,
0.5 çay kaşığı tarçın.
Yumuşatılmış tereyağına şeker ekleyin, iyice karıştırın. Aynı karışımda, yumurtaları ekleyin, çırpın, ancak aşırıya kaçmayın - hafifçe. Unu tuz ve kabartma tozu ile karıştırın ve şeker, tereyağı ve yumurta karışımına ekleyin - hamuru hazırlayın. Bir fırın tepsisini yağlayın ve hamuru üzerine "faydalı" alana yayın.
Dekorasyon için bademleri tarçınla karıştırın ve bir kat hamur serpin. Üstüne yeşil ve kırmızı şeker (ayrıca bir karışım) serpin.
Çerezleri 190 ° C'de 12 dakika pişirin (fırını önceden ısıtın). Hazır sıcak kurabiyeleri bir kalıp veya bıçakla kesin. Afiyet olsun!
Elbette, çerezlerle sınırlı kalmayan “çocuklara” yönelik Noel davranışlarına ek olarak, “yetişkinler” de vardır. Ancak, çocuklar kendilerine de tedavi edilebilir - herkes için bir Noel yemeği. Farklı ülkeler geleneksel olarak farklı Noel yemekleri pişiriyor. "Mutfak Eden" sizin için birkaç Noel tarifleri toplamaya çalıştı.
Sochivo - geleneksel Rus Noel yemeği
100 g haşhaş,
Baldan 1-3 yemek kaşığı,
Buğday taneleri ezilmelidir. Geleneksel olarak, bu ahşap bir harçta yapıldı, ancak orada değilse, başka bir tabakta ılık su ekleyerek bastırın. Kılıf tahıllardan uzaklaşıncaya kadar bastırın. Sonra - çekirdeği kabuktan ayırın - elemeyi ayırın, buğdayı yıkayın. Sonra yağsız buğday püresini suda pişirin, ufalanmalı, biraz tatlandırmalısınız. Pişirme sonunda - püresi hafifçe soğutun.
Yulaf lapası kaynatılırken - gelincik ovulur, gelincik süt oluşmalıdır. Bal ekleyin, karıştırın ve bitmiş yulaf lapasına ekleyin. Ezilmiş ceviz daha sonra ekleyebilirsiniz.
Kapustnyak - Ukraynaca, Lehçe, Slovak Yılbaşı yemeği
400 gr domuz kaburga,
400 gr lahana turşusu,
Flour fincan unu,
50 ml bitkisel yağ,
2 yemek kaşığı. salça kaşığı
öğütülmüş karabiber, tuz, şeker - tatmak,
dereotu, defne yaprağı.
Yıkanmış nervürleri bir su kabına yerleştirin. Kaynatın, köpüğü çıkarın, yangının şiddetini azaltın. Sonra tüm soğanı kabın içine koyun ve bir kapakla örtün. Bir saat pişirdikten sonra patatesleri (bütün) koyun, 20 dakika daha pişirin - patatesler hazır olana kadar. Sonra - hazır patatesleri et suyundan çıkarın. Yerini darı, lahana turşusu ve defne yaprağı alıyor. Düşük ateşte, darı hazır oluncaya kadar eziyet.
Kalan soğanı ve havuçları soyun. İnce soğanı doğrayın. Ve havuç rendesi. Daha sonra, altın soğanıncaya kadar bitkisel yağda kızartın, salça, yarım bardak su ekleyin. Karıştırın, kaynatın, şeker ilave edin, tuz ilave edin, kızartın. Şimdi haşlanmış patatesleri ekleyin, ezin ve kızartın. Üzerine kaynamış bir soğanı dökerek bu karışıma lahanayı dökün. Tuz, karabiber, doğranmış dereotu ekleyin, karıştırın. Lahanayı kaynatın, sonra tavayı bir kapak ile örtün, ocaktan alın ve 30 dakika boyunca demlenmesini sağlayın. Bundan sonra servis. Çavdar ekmeği ile yapılan lahanayı yemek için rendelenmiş sarımsak.
Noel hindi bektaşi üzümü sosu - Albion Noel selamlar
1 orta boy hindi (karaciğerli),
50 gram pastırma füme,
2 tavuk yumurtası,
100 gram beyaz ekmek,
100 g badem,
3 yemek kaşığı. l. tereyağı,
80 g süt
5 gr kırmızı biber,
5 gr adaçayı,
3 gr kimyon,
karabiber, tuz - tatmak.
200 gr bektaşi üzümü,
1 yemek kaşığı. l. nişasta,
50 g kuru beyaz şarap
Noel için bir hindi nasıl pişirilir
Hindiyi tuzlayın, içini ve dışını karabiberle tatlandırın. Yağ küçük küpler halinde kesin, şeffaf olana kadar kızartın. Hindi karaciğeri doğrayın, soğanlı eritilmiş domuz yağı ile kızartın. Kurutulmuş beyaz ekmek küpler halinde kesilmiş, karaciğer, soğan, doğranmış badem, kuru üzüm, elma (ince doğranmış), adaçayı, kimyon, limon ile karıştırın.
Elde edilen karışım - doldurma. Hindi dolması (çok dar değil). Sonra - kuşu limon suyuyla serpin, eritilmiş yağla karıştırılmış kırmızı biber ile fırçalayın. Sonra hindiyi folyoya sarın ve 180-200 ° C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin - 3 saat pişirin. Daha sonra folyoyu çıkarın - pişirme bitiminden 45 dakika önce.
Soslu Bektaşi üzümü yıkayın, az miktarda kaynar su dökün, yumuşak olana kadar pişirin, sonra bir elek ile silin. Nişastaları üç yemek kaşığı su içinde eritin, bektaşi üzümü ekleyin. Oraya şeker dökün, şarabı dökün. Karışımı kaynatın ve ocaktan alın. Soğutun, çırpılmış sarı sarısı ilave edin, karıştırın.
Hazırlanan hindileri suyla sulamayın - birlikte servis edin, ayrı bir tabakta (sos tavası). Kuşu meyveler ve bitkilerle süsleyerek tabağa yerleştirin.
Videoyu izle: Eklektik Orchestra ECHOES - The String of Everything (Ocak 2020).
Gelinlik, çocuk çizimleri, gezi hediyelik eşya: ne saklamak ve ne atmak?
Bir sonraki akademik yıl sona erdi, okul kitapları verildi ve nihayet temizleyebildiler - tüm bu defterleri, testler içeren kağıt sayfalarını, çizimleri atmak ... Eliniz yok mu? Fakat çocuğun çocukluğunun anısına ne dersiniz? Çocuk el sanatlarını, düğün aksesuarlarını, seyahat hatıralarını ve diğer hatıraları saklamamız gerekiyor mu - yoksa hafızamız onlarsız mı gidecek? Devamını Oku
4 çeşit diyet: neden çalışmıyor? Sağlığa zarar vermeden kilo nasıl
Çoğu zaman kilo vermek isteyenler, kendi riskleri ve riskleri olan kendileri için bir diyet seçerler - arkadaşlarını dinleyerek, bir moda kitabı okuyarak veya internetteki sitelerden geçerek. Popüler diyet hayranları tarafından yapılan başlıca hataların ve neden istenen sonucu elde edemedikleri hakkında - kilo vermek, “Slav Kliniği” genel müdürü Elena Morozova. Devamını Oku
Bayan gardıropu: Ne kadar giysiye ihtiyacınız var?
Hava durumu, sezon sezonundaki şeyleri tamamen ortadan kaldırmaya ve sadece yazın olanları bırakmaya izin vermez ve birçok koridor ve gardırop artık bu hacimlerle baş edemez. Ayrıca yıkanması da çok uzun sürüyor. Belki de bu, minimalizme ve kıyafetlere dönme zamanının bir işaretidir? Gereksiz kitaplardan çoktan kurtulduğumuz Irina Sokovykh, yaşam tarzına bağlı olarak bir kadın ve bir erkek için nasıl temel bir gardırop yapılacağını anlatıyor ve kıyafetlerini listeliyor. Devamını Oku
Rekabet avantajlarınız? 40 yıl içinde hayat daha yeni başlıyor!
Eğer yaklaşık 40 yaşındaki bir kadınsanız, “40 yıl arzuların zamanı” kitabı hem sizi hem de büyük ölçüde ilham verebilir ve büyük ölçüde hayal kırıklığına uğratabilir. Vücudunuzda ve imajınızda, yakın ve uzak insanlarla ilişkilerde rahatsanız - o zaman kitap sizin için değildir. Eğer biraz kaybolmuş hissediyorsanız, nasıl bakacağınızı, ne yapacağınızı, gücünüzü neye harcayacağınızı anlamıyorsunuz - buradasınız. Devamını Oku
Apartmanda bir köpeğin nahoş kokusunu ortadan kaldırmak için nasıl
Dairede köpeğin kokusunun görünümü evcil hayvanın bakımı ve binaların düzenli temizliği ile dışlanabilir. Mobilyaların, halıların ve yer döşemelerinin yalnızca zamanında ve yetkin bir şekilde temizlenmesi, odalardaki köpeklerin nahoş kokusunun korunmasına yardımcı olacaktır. Köpeğin kokusundan nasıl kurtulurum: evi koruyun Her köpek sahibi, evcil hayvan seçimini onun için bakımın zorlukları hakkında düşünmez. Devamını Oku
"Kızgınım." Duygular hakkında konuşmak okumayı öğretmekten daha önemlidir.
Çoğu erken gelişim yöntemi ve birçok telif hakkı dersi, okul öncesi çocuklarına annelerin çocuklarının zekasını geliştirmeleri için öneride bulunur - mantıksal düşünme, okuma ve sayma öğretir. Ebeveynlerin ezici çoğunluğu duygusal zeka hakkında neredeyse hiçbir şey bilmiyor. Ancak, okul öncesi çağda, onu geliştirmek daha önemlidir, çünkü bu terimin arkasında diğer insanların kendi duygularını ve duygularını ayırt etme, anlama ve kontrol etme yeteneği yatmaktadır. Devamını Oku
Copyright 2020 \ Çevrimiçi Dergisi Gökkuşağı \ Noel eklektizmi: tarih, modernite, yemek pişirme