Bulgurlu Pazı Kavurması Tarifi ve Malzemeleri - kavurmatarifleri.com
Bulgurlu pazı kavurması; ıspanak kavurmasına çok benzer. Bu nedenle de görünümleri çoğu defa karıştırılır. Oysaki pazı kavurmasının tadı ıspanağa göre daha yoğundur. Pazı sadece dolma yapımında kullanılan bir sebze değildir. Aynı zamanda salata turşu yemek gibi değişik tariflerin de ana malzemesi olabilir. Bunlardan en çok tercih edilen pazı dolması ve kavurmasıdır. Pazı kavurması pirinç veya bulgur kullanılarak yapılır. Pazı kavurması tek başına yenilebileceği gibi ekşi severler tarafından limonlu olarak da tüketilebilir. Fakat asıl lezzetin yoğurtla yenilmesinde olduğu unutulmamalıdır. Şimdiden herkese kolay gelsin.
Bulgurlu pazı kavurmasının yapımı için gerekli olan malzemeler:
1 çay kaşığı biber salçası,
Bulgurlu pazı kavurmasının hazırlanışı:
Pazıları iyice yıkayın. Daha sonra sapları da dahil ıspanak gibi doğrayıp ıslatıp süzün. Diğer taratan kuru soğanı yemeklik doğrayıp tencereye aktarın. Üzerine sıvı yağ ve kıymayı da ekleyip kısık ateşte sağanlar ölünceye kadar kavurun. Üzerine salçaları ekleyip yaklaşık 3 dakika daha kavurma işlemine devam edin. Kavrulan soğanlı kıymanın üzerine ıslatılıp süzülen pazıları boşaltın ve kendi suyuyla pişmesi için tencerenin kapağını kapatın. Pazı yaklaşık 15 dakika sonra iyice yumuşamış olur. Üzerine sıcak suyu ve bulguru da ekleyip bulgur pişinceye kadar yemeği kaynatmaya devam edin. En son olarak tuz ve baharatları ilave edip yemeği ocaktan indirin. Bulgurlu pazı kavurmasını hazırlanan tuzlu yoğurtla ılık olarak servis edin.
Son Güncelleme : 05.12.2018 05:38:22
Bulgurlu Pazı Kavurması ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Bulgurlu Pazı Kavurması Yorumları
0 Yorum Yapılmış "Bulgurlu Pazı Kavurması"
Mantar Kavurma, Mantar herkesin sevdiği bir yiyecektir. Doğada kendiliğinden kavak dibinde yetişme alanı bulur. Bu bitkinin üretimi ve satışı da yapıl...