Yalancı İşkembe Çorbası (Patatesli)
54 Oy, Puan:3.54
Yapımı büyük bir itina isteyen işkembe çorbasını Miraç hanım, basit ve değişik tarifle sunuyor.
• 1 Kâse yoğurt ( varsa süzme yoğurt)
Yapılışı: Patateslerin kabuklarını soyuyoruz. Yıkıyoruz. Rendeliyoruz. Tencerenin içine çiçek yağı koyuyoruz. Üzerine küp küp doğranmış soğanı ve ince doğranmış sarımsağı orta hararetli ateşte 3-4 dakika çeviriyoruz. Üzerine patatesleri alıyoruz. Bir süre kavuruyoruz. Üzerine sıcak su ilave edip patateslerin pişmesini sağlıyoruz.
Terbiye için: Yoğurda unu ilave ederek çırpma teliyle karıştırıp harcı akıcı hale getiriyoruz. Pişen çorbanın suyundan terbiyeye bir miktar koyuyoruz ve yavaş yavaş kaynamakta olan çorbamızın içine döküyoruz. Yeterince ilave edince kıvamını kontrol ediyoruz. Tuzunu ilave ediyoruz. Pişince servis kâselerine koyuyoruz, Tereyağında kızarmış toz kırmızıbiberi üzerine döküyoruz.
Buradasınız : Ana Sayfa » Yemek Tarifleri » Çorbalar » Yalancı İşkembe Çorbası (Patatesli)
Yalancı İşkembe Çorbası (Pata
Yalancı İşkembe Çorbası Tarif
İşkembe çorbasını lezzetli yapan ve içiren sarımsaklı, sirkeli o nefis sosu bana göre. Fakat çoğu kişi bu çorbanın kokusunu ve sosunu beğensede sırf içinde işkembe var diye yiyemiyor sanırım. Sizde bu nefis çorbayı içersindeki işkembe yüzünden yiyemeyenler arasındaysanız sırada tam sizlere uygun nefis bir tarifim var. ...