Kaymak yapımı için işleme ekipmanı
Bu süreçte süte enzimler eklenerek süt kesmik ve peynir altı suyuna ayrıştırılır.
Neredeyse her çeşit peynir için kaymak yapma ekipmanı
Kaymak yapımı peynir üretiminin kalbini oluşturur. Peynirin son bileşimi - nemi, pH'ı ve fiziksel özellikleri - bu aşamada belirlenir.
Tetra Pak dünyanın en büyük kurulu kaymak yapım teknesi merkezine ve en çeşitli ürün portföyüne sahiptir. Bu portföy, Çift O tipi teknelerden, tek şaftlı yatay teknelere ve Çift Şaftlı yatay teknelere kadar değişiklik gösterir. Düşük hacimli zanaatkar peynirlerinden büyük ölçekli sınai ürünlere kadar neredeyse tüm peynir türleri için referans kurumlarımız bulunmaktadır. Dahası, gelişmiş kontrol sistemimiz esneklik imkanı sağlayarak birçok farklı türde peynirin üretilmesini mümkün kılar.
Kanıtlanmış ekipman portföyümüz, kesmik yapımındaki uzmanlık ve uzun yıllara dayanan deneyimle desteklenmektedir. İşleme uzmanlarımız, sizinle tariflerinizi en iyi sonucu elde edecek şekilde ayarlamak üzere çalışır. Birlikte ürünlerinizi daha lezzetli, işinizi daha karlı hale getirebiliriz.
Tetra Pak® Peynir Teknesi OST CH5
Tetra Pak® Peynir Teknesi OST CH6
Tetra Pak® Peynir Teknesi OO
Tetra Pak® Köy Peyniri Teknesi E3
Tetra Pak® Peynir Teknesi HCV
Tetra Pak® Köy Peyniri Teknesi H2
Tetra Pak® Peynir Teknesi Yieldmaster 2
Tetra Pak®Peynir Tekneleri için pıhtılaşma sensörü
Köy peynirinde en iyi üç trend
Köy peyniri harmanlamada yaşanan temel güçlerin üstesinden gelmek
Kesmik yapım ekipmanı
Tetra Pak® Peynir Teknesi OST CH5, çedar/mozarella peynir türlerine ait kesmik üretimi için tasarlanmış yatay bir teknedir.
Tetra Pak Peynir Teknesi OST CH5
Tetra Pak® Peynir Teknesi OST CH6, özellikle Çedar, Pasta Filata ve benzer peynir türlerine yönelik kaymak üretimi için yatay bir teknedir.
Tetra Pak Peynir Teknesi OST CH6
Tetra Pak® Peynir Teknesi OO, özellikle yüksek kaliteli peynir kaymağı ve peynir altı suyu üretimi için tasarlandı.
Tetra Pak Peynir Teknesi OO
Tetra Pak® Köy Peyniri Teknesi E3, kesme, karıştırma ve ısıtma dahil olmak üzere köy peyniri kaymağı üretimi için tasarlanmış yatay bir tanktır.
Tetra Pak Köy Peyniri Teknesi E3
Tesisinizin istediğiniz peynir kalite standardına ve kazanca ulaşmasına yardımcı olacak son teknoloji peynir yapım ekipmanı hattının vazgeçilmez bir parçası.
Tetra Pak Peynir Teknesi HCV
Tetra Pak® Köy Peyniri Teknesi H2, ABD Tarım Bakanlığı standartları uyarınca üretilmiş tamamen kapalı ve otomatik, bütünüyle Yerinde Temizliğe uygun bir köy peyniri teknesidir.
Tetra Pak Köy Peyniri Teknesi H2
Uzun süreli mekanik bütünlüğe ve sağlamlığa sahip, üstün kalite ve ekonomik performans sunan yenilikçi, yeni bir peynir teknesi.
Tetra Pak Peynir Teknesi Yieldmaster 2
Süt pıhtılaşma kontrol teknolojisi, peynir yapıcının kesme süresi seçimini kopyalarken, aşağıdakiler gibi işleme etkilerini de dikkate alır:
Tetra Pak Peynir Tekneleri için pıhtılaşma sensörü
Peynir üretiminize ve kesmik yapımınıza yardım edebiliriz.