Yemeklerin Altın İksiri: Zeytinyağı
Zeytinyağının faydaları ve kullanım alanları saymakla bitmiyor.
Bu özelliği kullanabilmek için giriş yap 39 0
İnsanoğlunun yüzyıllardır vazgeçemediği altın sıvı zeytinyağı bu unvanı sonuna kadar hak ediyor.
Zeytinyağı yemeklerde kullanıldığı gibi cildi beslemek için harici olarak da kullanılabilir.
Kuru ciltlerde ve vücudun nemsiz kalmış bölgelerine sürüldüğünde oldukça etkilidir.
Ayrıca zeytinyağının anti-aging anlamına gelen yaşlanmayı geciktirici etkisi de vardır.
Çok güçlü bir antioksidan olan zeytinyağı E ve K vitaminlerini yoğun olarak barındırır.
Bağırsakları hareketlenmeye teşvik eder ve sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur.
Antioksidan olduğu için serbest radikallerin zararını azaltır, dolayısıyla karaciğere yararlıdır.
Zeytinyağı çok çabuk yandığı için mümkünse çiğ olarak kullanılmalıdır. Sebze yemeklerine en son aşamada eklenmelidir.
Soğuk sıkım olanlar işlenmediğinden bu tip zeytinyağları tercih edilmelidir.
Kahvaltıda baharatlarla zenginleştirilerek veya zeytinle birlikte leziz bir öğün oluşturur.
Salataların içeriğini zenginleştirmek için limon, sirke gibi lezzet artırıcılarla kullanılabilir.
Deniz börülcelerini haşlayıp ayıkla. Rendelediğin domatesi, küçük doğradığın sarımsakla ocakta 1-2 dakika pişir. Börülceleri süz ve biraz tuzlayıp servis tabağına al. Domates sosu da üzerine paylaştır ve en son zeytinyağını gezdir.
Diyetisyen Diyetkolik Diyetisyenim, 21/06/2017