Büyüleyici Manzarası ile Chef Mezze Gümüşsuyu | Cem Karakuş
26 Haziran 2016 • ANADOLU / TÜRK, BALIK RESTORANLARI, MEKAN / GEZİ, MEKANLAR •
Views: 1686 Biraz iddialı olacak sanki ama açık konuşayım. Bu kadar yer geziyorum, ne manzaralar gördüm. Ama çok net, böylesini görmedim!
Gazi & Bilal Ateş kardeşler Chef Mezze için ilk olarak 2014 ‘te Sortie‘de kolları sıvamıştı. Ta o zamandan damağıma kazınmıştı hünerleri ve bu lezzet şöleni İstanbul’a mola verince üzülmüştüm. Lezzetli sunumların yanı sıra, kapıdan girdiğiniz anda sizinle ilgilenen mekan sahiplerinin aynı zamanda mutfakta olması, hatta servis yapacak kadar mütevazi olması en etkilendiğim tarafları olmuştu o dönem. Aradan tam iki sene geçti ve özlem bitti. Artık Chef Mezze markası yine İstanbul’da.
Chef Mezze Gümüşsuyu’nda Büyüleyici Bir Manzara
Asansörden indiğinizde sol tarafta rengarenk meyve ve sebzeler, az ileride sağda ise mezeler karşılıyor sizi. İlerisi sürpriz. Bu paravanı geçtikten sonra karşınızda İstanbul’un en iyi manzaralarından biri. Arzu ettiğiniz bir yere oturun lütfen.
Anlaşılan o ki, deniz görmek olmazsa olmaz onlar için. “Biz denizin kıyısına gidemiyorsak, denizi oturduğunuz yere getiririz” dercesine öyle güzel bir lokasyon bulmuşlar ki, bulur bulmaz 10 senelik sözleşme yapmışlar. Masanızda otururken gördüğünüz manzara öyle müthiş ki… Eminim İstanbul’u bu açıda görebileceğiniz bir yer daha bulmakta zorlanırsınız. Siz masanızda oturuyorsunuz ama önünüzde gördüğünüz şey neredeyse 180 derece boğaz manzarası. Bir uçta Boğaz Köprüsü, diğer uçta kız kulesi, tarihi yarım adanın burnu ve adalar…
Chef Mezze Gümüşsuyu	Chef Mezze Gümüşsuyu	Chef Mezze Gümüşsuyu	chef mezze gümüşsuyu	Chef Mezze Gümüşsuyu	Chef Mezze Gümüşsuyu	Chef Mezze Gümüşsuyu	Chef Mezze Gümüşsuyu	chef mezze gümüşsuyu	Saat 18:00’de gün daha aydınlıkken oturdum masaya. Kalktığımda saat 22:00’ydi. Havanın kararması ile İstanbul’un ışıklarının yanmasının her anını seyrettim, fotoğrafladım. Akıl alır şey değil. Büyüleyici. Ben manzarayı seyrederken öyle güzel bir meltem geçiyor ki omuzlarımı sıyırıp, kalkmak istemiyorum yerimden.
Mezelerin bir kısmı tanıdık, 2 sene öncesinden kalan esintiler var. Benim tadına baktığım favorilerim;
Kişnişli, hardallı, soğanlı levrek,
Ahtapot, kıvamı mükemmel. Tam sevdiğim gibi dişe gelir.
Menüde bu kez sadece balık değil et de var, makarna da. Yani balıkçı kafasından çok uzaklaşmadan rakı içip manzaranın tadını çıkarırken tüketeceğiniz seçenekler artmış. Risottoya, paellaya, bonfileye, köfteye kadar genişlemiş menü. Benim en çok dikkatimi çeken Istakozlu Linguine (2 kişilik) 85 TL ve Deniz Ürünleri Paella (2 Kişilik) 65 TL oldu.
Fiyat / performans olarak ne kadar yukarılarda bir yerden bahsettiğimi daha iyi anlayabilirsiniz sanırım.
Chef Mezze Gümüşsuyu	Chef Mezze Gümüşsuyu	Chef Mezze Gümüşsuyu	Chef Mezze Gümüşsuyu	Chef Mezze Gümüşsuyu	Chef Mezze Gümüşsuyu	Chef Mezze Gümüşsuyu	Manzaraya karşı yemeklerimi yedikten sonra sıra geldi tatlıya. Menüye katmer var mı diye baktım. Ama yok. Ben “ah bir katmer olsaydı” dedim. Gazi Ateş “Katmer mi istiyorsun?” diye gülümsedi. 10 dk sonra masamızda sıcacık katmer. Meğer menüde yazmıyormuş ama varmış. Ama ne katmer! İstanbul Boğaz manzarasına karşı kendimi Gaziantep’te gibi hissettim.
Servis özenli, tüm personel özenle seçilmiş, pırıl pırıl. Bu manzaraya karşı dinlediğiniz müzikler de aynı şekilde özenli. Burayı klasik bir meyhaneden çok modern bir meyhane gibi algılatan şarkılar eşlik ediyor yemeğinize. Sezen Aksu, Erol Evgin, Tanju Okan’ın yanı sıra İspanyol klasikleri de giriyor ara ara. Kendinizi çok kaptırmadan eşlik ediyorsunuz. Servis güzel, yemekler güzel, müzik güzel, lokasyon güzel. Sizi İstanbul‘a tekrar tekrar aşık edecek bir manzara var burada. O manzara ki, oturduğunuzda zamanın nasıl geçtiğini anlayamadığınız bir güzellik. Daha ne olsun.
Merak edenler 2014 sezonunda Sortie‘de açılan Chef Mezze yazımı da okuyabilirler.
Adres : Opera Hotel, Gümüşsuyu Mahallesi, İnönü Caddesi, No 26, Beyoğlu, İstanbul
Telefon : 0212 372 45 00 / 0530 067 50 40
Tags: bilal ateş, chef meze, chef meze adres, chef meze gazi ateş, chef mezze, chef mezze açıldı, chef mezze cihangir, chef mezze fiyatlar, chef mezze gümüşsuyu, chef mezze nerede, chef mezze taksim, gazi ateş, gazi bilal ateş, güçüşsuyu chef mezze, opera hotel, opera otel, şef meze fiyatlar Bir Cevap Yazın Cevabı iptal et	E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdirYorum İsim * E-posta * İnternet sitesi » ANADOLU / TÜRK, BALIK RESTORANLARI, MEKAN / GEZİ, MEKANLAR » Büyüleyici Manzarası ile Chef Mezze Gümüşsuyu Related Posts	Chef Döner : Dönerin Gazi & Bilal Ateş...
28 Nisan 2016 • Views: 469
27 Temmuz 2016 • Views: 12
22 Haziran 2016 • Views: 706
20 Mayıs 2015 • Views: 3192
5 Nisan 2016 • Views: 680