Fırın Sütlaç | Mutfak Penceresi
07 Ekim 2008 Fatma Tekin	2 Yorum
Merhaba. Araya Ramazan Bayramı girince siteye yeni bir yemek aktaramadık. Bayram ve tatil bitince yeniden kavuştuk. Bugünkü tarifimiz fırında sütlaç.
1250 gr. süt
1 kilo su (pirinci haşlamak için)
Ayıklayıp yıkadığımız pirinci, suyu, bir çimdik tuzu tencereye koyup, pirinci haşlayalım. Pirinç haşlandıktan sonra sırasıyla havanda dövülmüş damla dakızını, şekeri ve ardından sütü ekleyelim ocağı kapatalım. Ben pirinç taneleri ağzımızda anlaşılmasın diye, çırpıcıyla pirinçleri parçalıyorum. Eğer sütlacı pirinç taneli seviyorum diyorsanız, bu işlemi yapmayın. Yumurtaları da kasede çırpıp sütlaca ekleyelim. Isıya dayanıklı kaselere bölüp tepsiye dizelim. Tepsinin içine bir parmak yüksekliğinde su koyalım. (bu işlemi sütlacın dibi yanmasın diye uyguluyoruz) 200°C ısıtılmış fırında üzeri kızararıncaya kadar pişirelim. Soğuduktan sonra servis yapalım. Afiyet olsun.
Not: Arzu ederseniz sütlacınıza vanilya da ekleyin. Vanilyanın tadı sütlacınkinden daha baskın oluyor diye, ben eklememeyi tercih ediyorum. Damla sakızı yumurta kokusunu da hissettirmiyor.
Bu yazıları da okumak isterseniz tıklayınız.
Sütlaç Vişneli piriç tatlısı diyet Meyveli kar tatlısı fırın sütlaçfırın sütlaç tarififırın sütlaç yapımıfırında sütlaç nasıl hazırlanırfırında sütlaç nasıl yapılırresimli fırın sütlaçresimli fırın sütlaç yapılışısütlaçsütlü tatlısütlü tatlılaryumurtalı fırın sütlaç
Önceki yazıİyi Bayramlar!Sonraki yazıZeytinyağlı Ispanak Kavurma	“Fırın Sütlaç” üzerine 2 düşünce	halise dedi ki:	07 Ekim 2008, 23:27	sütlaçınızın görüntüsüne bayılıdık… acaba bizimkilerde güzel olurmu bu kadar 🙂
ebru dedi ki:	29 Mayıs 2009, 19:19	görüntüsüne bayıldım harika