Eylemin mutfagi: MÜCEDDERE VE CACIK
Aslında bildiğiniz yeşil mercimekli pilav ama Kilis'te bu pilava müceddere derler.Geçen gün televizyon da bir uzmandan duydum bulgur az işlenmiş olduğu için sinidirimi daha kolay ve daha az kilo aldırıyormuş.Bu arada vücut sindirirken kan şekeri daha yavaş düştüğü için daha geç acıkıyormuşuz.Yani bulgur anlayacağınız zayıflamaya da yardımcıymış.
yarım su bardağı yeşil mercimek(daha önceden pişirilmiş yani haşlanmış olacak)
et suyu veya normal su
Soğanı soyduktan sonra yemeklik doğrayın.Ve yağı tencerede erittikten sonra soteleyin.Daha sonra haşlanmış mercimeği ve bulguru ekleyin ve kavurmaya devam edin.Kavrulunca üzerine et suyu veya normal su ekleyin.Tuzunu ve kırmızıbiberini atın.Kaynayınca altını kısın ve suyunu çekene kadar pişirin.Piştikten sonra 10 dakika demlenmeye bırakın.
Tabii ki müceddere cacıksız olmaz bence.İkisi müthiş uyumlu yani.Yanına da cacık yaptım bir güzel bayıla bayıla yedik.
Afiyet olsun hepinize. Gönderen
yeşil mercimekli tarifler,
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN ÖYLEDE BALLANDIRA BALLANDIRA ANLATMIŞSIN Kİ ÖĞLE YEMEĞİMİ YEMEM RAĞMAN CANIM ÇEKTİ:)))
21 Mayıs 2009 03:14
21 Mayıs 2009 03:39
Ohhh ellerine sağlık canım ikiside nefis çok sevdiğim lezzetler...
İKİSİNİDE ÇOK SEVERİM,NEFİS GÖZÜKÜYORLAR..ELLERİNE SAĞLIK CNM..İRMİK HELVANDA ENFESS..
21 Mayıs 2009 03:43
Ellerine sağlık canım.Çok güzel görünüyorlar.Afiyetler olsun..
21 Mayıs 2009 04:30
21 Mayıs 2009 04:43
Maydanoz'un işi budur, arar bulur. Ve de yayımlar.:)
21 Mayıs 2009 04:47
İkiside enfes görünüyor. Birden acıkmaya başladım.
21 Mayıs 2009 05:42
İksi bir arada harika olur.Cacıkda soğuk soğuk mis..Ellerine sağlık.Sevgiler
21 Mayıs 2009 06:20
Ooohh ellerine saglik canim.. Bende bulguru çook severim.. Zayiflattigini ögrendigim iyi oldu.. Dahada bol tüketirim artik :))
21 Mayıs 2009 06:24
Sanırım akşam yemeği menüm belli oldu, nasıl da güzel görünüyorlar. Ellerine sağlık.
21 Mayıs 2009 07:17
suriyede de aynı isimle biliniyordu bu pilav.kültürler aynı sayılıyor tabi. çok nefis görünüyor ellerine sağlık.
21 Mayıs 2009 07:24
İkisine de bayılırım, ellerine sağlık. (Tam pirinci büyük marketlerde ve Rasayana'da bulabilirsin Eylem. Marketlerde pirinç reyonunda, sanırım diyet pirinç adıyla satılıyor.)
21 Mayıs 2009 07:53
bencede cacık süper seçim ohh mercımeklı plavını yedımmmm çünkü bendede vardı tarıfte aynı hemen hemen ohh
21 Mayıs 2009 09:04
Eylemcim bu ne güzel pilav bu ne güzel cacık, ikisine de çok düşkün olmadığım halde canım çekti. Ellerine sağlık:)
21 Mayıs 2009 09:15
ellerine saglık nefisssssssss
bayıulırım bu ikiliye sevgiler...
21 Mayıs 2009 10:08
ben de çok sık yaparım ama adının müceddere olduğunu bilmiyodum.nefis ikli.ellerine sağlık..
21 Mayıs 2009 11:57
Eylem merhaba,Bloguma misafir olmuşsun hoşgeldin sefalar getirdin.Ben de seni tanıma fırsatı buldum.Antalya'ya sevgilerEllerine sağlık canım
cacik esligindede enfes olmustur yani ellerine saglik afiyet olsun ama bak bulgurun zayiflamaya yardimci olmasida süpermis sevgiler hayirli cumalar canim
21 Mayıs 2009 21:49
işyerinde çok kötü yaptıkları için bulgur pilavına pek sıcak bakmıyorum. ama böyle mercimekli falan güzel görünüyor, eline saglik. ben de beyaz pirinc pilavi yerine arpa sehriye pilavı yapiyorum. o da güzel oluyor.
21 Mayıs 2009 23:18
Bizdede sık sık yapılır. Ellerine sağlık enfes görünüyor.
ikiside çook lezzetli gözüküyor, özellikle cacık;) mercimekli hiç denememiştim, ama sunum harika;) ellerine sağlık arkadaşım......
Eylemcim yeşilmercimekli bulgur pilavını ve cacığı görünce dayanamadım...harika olmuş,ellerine sağlık....Blogunu gezdim tozdum gidiyorum,çok beğendim tarifler sunumlar şahane....
31 Mayıs 2010 06:30
Muceddere'ye kimyonda koyarsaniz harika oluyor, denemenizi isterim, begenirsiniz.
26 Ocak 2012 15:16