Burchin's simple life: Hamursuz Kabaklı Pizza ( Az Kalorili)
2 çorba kaşığı parmesan rendesi
2 kahve fincanı kaşar rendesi
* Kabakları soyduktan sonra rendeleyelim. Teflon tavaya alıp biraz tuz ekleyerek kabakları pişirmeye başlayalım. Kabaklar suyunu salmaya başlayınca köri ekleyelim. Kabaklar suyunu çekince 1 tatlı kaşığı tereyağ ile hafif çevirip yağ eriyince kenara alalım. (Kabakları kesinlikle tereyağ ile kızartmıyoruz. Sadece tat versin diye sonunda ekliyoruz. )
* Kabak ezmesini orta boy tepsi veya borcamın tabanına pizza tabanı olacak şekilde yayalım. Üzerine domatesi rendeleyip domates rendesi ve parmesan peynirini ekleyelim.
* Haşlanmış tavuk göğsünü bir tavaya alıp biraz soya sosu ile birlikte çevirelim.
* Mantar, biberler, yeşil soğan ve sarımsakları temizleyip küçük küçük doğrayalım. Kaşar peynirini de rendeledikten sonra kenara alalım.
* Doğranmış bütün malzeme ve tiftiklenmiş tavuğu kabak tabanının üstüne yayalım. Kekik, pul biber, fesleğen ekledikten sonra biraz zeytinyağı gezdirip, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyelim.
* Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim.
* En son maydanoz ekledikten sonra servise hazır.
Bu tarifte en çok kalori parmesan ve kaşar peynirinde olduğunu söyleyebiliriz. Ama kullandığımız oranlar az olduğu için çok fazla kalori unsuru taşıyacağını düşünmüyorum. Ne de olsa vücudun kalsiyum ve enerjiye ihtiyacı var.
Etiketler: pizza, Sağlıklı ve Az Kalorili Tarifler