Oxford araştırması: Gezegenin dengesi bozulmadan 10 milyar insan beslenebilir - HABERDAR - Gerçekler Sadece Gerçekler
Araştırma ekibinin başındaki Oxford Üniversitesi’nden Dr. Marco Springmann, şunları söyledi:
“Hiçbir çözüm tek başına yeterli değil. Ancak farklı çözümleri beraber uygulayarak artan nüfusu sürdürülebilir şekilde besleyebiliriz. Kararlı ve birlikte planlanmış faaliyetler hayata geçmezse dünyamız üzerindeki gıda kaynaklı baskı, artan nüfus ve yüksek yağlı, şekerli ve et odaklı beslenme biçimlerinin artışı yüzünden 2050 yılına kadar yüzde 50 ile 90 arasında artabilir.”
Beslenme alışkanlıklarının yanında tarımsal yönetimi de iyileştirmek gerektiği ortaya çıkıyor. Mevcut tarımsal alanlardaki verimi artırmak, gübre kullanımını dengelemek, gübre geri dönüşümünü ve su yönetimini geliştirmek, özellikle tarımsal alanlar ve tatlı su kaynakları üzerindeki baskıyı yarı yarıya azaltabilir.
Dr. Springmann, bulgularla ilgili, “Analizini yaptığımız tüm bu çözümler dünyanın farklı noktalarında uygulanıyor ancak bu çözümlerin hem ölçeğini büyütmeliyiz hem de güçlü küresel işbirliklerine ihtiyacımız var” diye konuştu.
Stockholm Resilience Centre’dan raporun yazarı Line Gordon şunları aktardı:
“Çiftçilik teknolojilerini ve yönetim tekniklerini geliştirmek için araştırma ve altyapı yatırımlarını artırmak ve çiftçilere doğru teşvikleri vermek gerekiyor. Bu teşvikler, var olan en iyi teknolojinin ve tekniklerin yaygınlaştırılması, su yönetimi ve gübre kullanımı konusunda daha iyi düzenlemelerin hayata geçirilmesi gibi alanlarda olmalı.”
Araştırmayı destekleyen EAT Bilim Direktörü Fabrice de Clerk gıda atıklarına vurgu yaptı:
“Gıda atığı sorununu ortadan kaldırmamız için depolama, taşıma ve paketleme ile etiketlemeden oluşan tüm gıda zincirini etkileyen düzenlemelere ihtiyacımız var. Sıfır atıklı bir gıda zinciri oluşturmak için hem yasaları hem de sektörün iş yapış biçimlerini değiştirmek gerekiyor.”
Son olarak Springman, araştırmanın diğer önemli ayağı olan beslenme alışkanlıklarına dikkati çekti:
“Beslenme biçimleri konusunda ise daha geniş kitlelere ulaşabilmek ve onları etkileyebilmek için, sağlıklı ve daha fazla sebze içeren beslenme yöntemlerini yaygılaştırabilmek için bu yöntemleri daha geniş kitlelere çekici hale getirecek kapsamlı politika ve sektör yaklaşımları geliştirmeliyiz. Özellikle okullar ve iş yeri programları, ekonomik teşvikler ve etiketleme ile güncel bilimsel verilere dayalı ulusal beslenme kılavuzları geliştirilmeli.”