Türk Kahvesi Yanında Neden Lokum-Tatlı İkram Edilir
by haberdisk · Published 05 Şubat 2014 · Updated 01 Şubat 2014
Yöresel bir lezzeti ve Türkiye kültürü ile özdeşleşmiş olma özelliğiyle bilinen Türk Kahvesi hakkında bilmeniz gereken bazı şeyler var.
Türk kahvesinin geçmiş tarihi hakkında özgür ansiklopedi vikipedia.org sitesinde aşağıdaki bilgilere yer verilmiştir.
1517 yılında Yemen Valisi Özdemir Paşa, lezzetine hayran kaldığı kahveyi İstanbul’a getirdi. Türkler tarafından bulunan ve daha sonra Avrupa mutfağına giren yepyeni hazırlama metodu sayesinde kahve, güğüm ve cezvelerde pişirilerek Türk Kahvesi adını aldı. İlk olarak Tahtakale’de açılan ve tüm şehre hızla yayılan kahvehaneler sayesinde halk kahveyle tanıştı. Günün her saati kitap ve güzel yazıların okunduğu, satranç ve tavlanın oynandığı, şiir ve edebiyat sohbetlerinin yapıldığı kahvehaneler ve kahve kültürü dönemin sosyal hayatına damgasını vurdu.
Türk Kahvesinin Yanındaki Tatlı-Lokum İkramıın Nedeni Nedir
Haberin başlığında yer alan türk kahvesi ile lokum,şeker-tatlı gibi yiyeceklerin ikram edilmesinin nedeni aslında sanıldığı kadar gizemli değil. Hatta kimileri için hayal kırıklığına uğratacak cinsten olabilir.
Eskiden şeker zor bulunduğundan dolayı kahve içerken yanında şekerli bir şeyler tüketme alışkanlığı oluşmuştur. Bizde de yanında şeker niyetine lokum ikram edilir. Kahvede esas olan içine şeker koymak değil, yanında şekerli bir şey sunmaktır. Lokumun yerine hurma, kuru incir, akide şekeri gibi değişik ikramlar da verilebilir. Su ikramı konusunda ise “önce içilir, sonra içilir” tartışmaları hâlâ yapılıyor ama Türk kahvesi içerken ağza bir miktar telve geldiğinde temizlemek için su sonra içilmelidir. Bunun yanı sıra öncesinde ağzın temizlenerek kahvenin tadının iyi alınması da önemlidir.
Tags: Türk Kahvesi TarihiTürk Kahvesi Yanında Lokum İkramı NedeniTürk Kahvesi Yanında Lokum VerilmesiTürk Kahvesi Yanında Tatlı İkramı NedeniTürk Kahvesi Yanında Tatlı Verilmesi
by haberdisk · Published 28 Temmuz 2012
İş Bankası Parakod Uygulaması Nedir |Kullanımı Nasıldır
Next story Bistro Nedir – Cafe Bistro Kelimesi Anlamı Hakkında
Previous story Asgari Geçim İndirimi 2014 Kaç Para