Kalabalık sofralar için leziz Ramazan bayramı menüsü! Pratik ve geleneksel bayram yemekleri
Kalabalık sofralar için leziz mi leziz bayram menüsü
14.06.2018 - 15:08 | Güncelleme: 14.06.2018 - 15:09 Yaşam
Bir ay göz açıp kapayıncaya kadar geçti, Ramazan bayramı geldi çattı. Bayramların en keyifli anlarından biri de birlikte oturulan sofralar. Bu nedenle sevdiklerine güzel sofralar hazırlamak isteyenler "Bayramda ne pişirsem?" sorusuna yanıt arıyor. İşte lezzet dolu sofralar için bir araya getirdiğimiz dolu dolu bayram menüsü önerileri...
Bir ay göz açıp kapayıncaya kadar geçti. Evde bayram temizlikleri yapıldı, son hazırlıklar neredeyse tamamlandı. Tabi her zaman olduğu gibi bayram menüsünü hazırlamak kaldı geriye... Eğer aklınızda bir fikir yoksa özenli bayram sofralarınız için bizim birkaç lezzet önerimiz var. Misafirlerinizi memnun edecek, afiyetle tüketeceğiniz özel yemeklerle dolu bir bayram menüsü bizden, pişirmesi de sizden. İşte pratik ve geleneksel bayram yemekleri...
KAVURMA İÇİN MALZEMELER
1 kilogram kadar kadar dana veya koyun eti
Dilediğiniz baharatlar ( tuz, karabiber, kekik)
Kavurmak için 3 yemek kaşığı tereyağı
İlk olarak etlerinizi sudan geçirin. Üzerindeki kanın temizlendiğinden iyice emin olun. Daha sonra etleri doğrayın.
Eğer düdüklü tencereniz varsa etleri tencerenin içerisine atın. Bir adet soğanı ekleyin.
Kısık ateşte 40 veya 45 dakika kadar pişirdikten sonra tencerenin altını kapayın. Tencerenin soğumasını bekledikten sonra kapağını açın. Tereyağı ve çeşitli baharatlarla etinizi kavurun.
İÇ PİLAV MALZEMELER
3 yemek kaşığı kuş üzümü (ılık suda bekletilmiş)
3,5 su bardağı tavuk suyu ve su karışımı
Ilık suda beklettiğiniz pirinçlerin sularını iyice süzün.
Derin bir tencerenin içerisine tereyağı ve sıvı yağı alın. İçerisine minik minik doğranmış soğanları ekleyin.
Ardından pirinçleri ilave edin ve saydamlaşana kadar kavurun.
Üzerine tavuk suyu ve su karışımını, kuş üzümlerini, tuz ve baharatları ilave ederek güzelce karıştırın. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.
ÇOBAN SALATASI MALZEMELER
Göz kararı maydonoz
ÇOBAN SALATASI NASIL YAPILIR?
Domates, salatalık ve kuru soğanı küp küp doğrayın. Çekirdeklerinden ayrılmış yeşil biberi ve maydonozu ufak ufak doğrayın. Malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın. Limon suyunu, tuzu nar ekşisini ve zeytin yağını ilave edin. Salatayı, sulanmaması için bekletmeden servis edin. Her türlü ana yemek yanında sevdiklerinizle paylaşın.
HAZIR YUFKA İLE BURMA BAKLAVA TARİFİ
12 kat hazır baklava yufkası
HAZIR YUFKA İLE BURMA BAKLAVA NASIL YAPILIR?
Burma baklava yapmaya başlamadan önce cevizleri ağza gelecek büyüklükte rondodan geçirin, tereyağını eritin.
Baklavaya şekil vermek için ince bir oklavaya ihtiyacınız var, onu da temin edin. Hazır baklavalık yufkayı serin ve ortasına şerit şeklinde ceviz dökün, oklava ile uçtan sormaya başlayın.
Tüm yufkayı oklavaya sardıktan sonra bir kenarından diğer kenarına doğru iterek cevizli yufkayı sıkıştırın burulmuş şekil aldığını göreceksiniz.
Aldığı şekille sıkışık bir şekilde tepsiye düz ya da dolama şeklinde yerleştirin. Tepsiniz dolana kadar işleme devam edin. Tereyağını eritin ve baklavanızın üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirin. Baklavanızı fırına attığınız anda şerbeti de yapmaya başlamalısınız.
Baklavanın yumuşamaması için şerbetiniz ılık pişmiş baklavanız 10 dakika kadar dinlenmiş olmalıdır. Şerbeti dökün yaklaşık 1 saat dinlendirin. Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...
Kalabalık sofralar için leziz Ramazan bayramı menüsü! Pratik ve geleneksel bayram yemekleri /kalabalik-sofralar-icin-leziz-ramazan-bayrami-menusu-pratik-ve-geleneksel-bayram-yemekleri-2015944