Kuru soğan ve sağlık
Bu hafta HALKIN SESİ sağlık köşemizde adeta ilaç işlevi gören kuru soğandan bahsedeceğiz. İşte kanserden depresyona kuru soğanın sağlığımıza etkileri.
Kuru soğanda bol miktarda KUARSETİN antioksidanı bulunuyor. Bu nedenle kolon kanserinden, kalp hastalıkları ve diyabet gibi kronik hastalıklara karşı kalkan görevindedir.
İçerdiği bol miktarda C vitamini sayesinde hem bağışıklık sistemini koruyucu hem de depresyondan koruyucudur.
Soğanda bol miktarda sülfürlü bileşikler bulunmaktadır. Bu nedenle karaciğerde detox etkisi yapar ve karaciğeri temizler.
Kuru soğan kadın sağlığında önemli bir rol üstlenmektedir. Yapılan bir araştırmada kuru soğanın yumurtalık kanser hücrelerine bağlanıp gelişmelerini ve kontrolsüz çoğalmalarını önlediği belirlenmiştir. Bu araştırmanın sonucunda ise kadınların günde 1 kuru soğanı salatalarına mutlaka eklemeleri önerilmiştir.
İçerdiği folik asit sayesinde vücutta oluşan fazla homosistein birikmesini önleyip kalp hastalıklarından koruyucu etki gösterir.
Vücutta aşırı homosistein birikimi beyine ulaşıp depresyonu tetikler, bunu serotonin hormonun ( mutluluk hormonu) üretimini engelleyerek sağlar ve kişi depresyona eğilimli hale gelir. Kuru soğanda yüksek miktarda C vitamini ve folik asit bulunmaktadır. Bu nedenle depresyondan korunmak isteyen bireylere günde 1 adet kuru soğan tüketmeleri önerilmektedir.
Diyabetli bireylerde kan şekeri seviyelerini kontrol altından tutacağından yemek yanında soğan yemeleri önerilmektedir.
Kuru soğan içinde bulunan SİSTEİN maddesi, bronşit öksürük, boğaz iltihabi ve balgam söktürmede etkilidir.
Soğanda bulunan zengin folik asit içeriği doğmamış bebeklerde doğum kusurlarını ve nöral tüp defektlerini önlemeye yardımcıdır.
Özellikle hamilelikte sıkça yaşanan kabızlık probleminin giderilmesinde kuru soğan yüksek lif içermesi nedeniyle etkilidir.