BURMALI AMASYA ÇÖREĞİ
Mayalanan hamur, sıvıyağ yardımıyla 5 adet bezeye ayrılır. Bezeler kabaca açılır, aralarına 1 kaşık haşhaş, 2 kaşık dövülmüş ceviz içi, 2 kaşık da tereyağı-margarin, 1 kaşık da sıvıyağ gezdirilir ve iyice yedirilir. Hamurların altta kalan yüzüne sadece haşhaş ve az sıvıyağ sürülür. Elle açılıp ikiye katlanan hamurdan 5 santim eninde şeritler kesilir. Kabarması için üzerine parmak uçlarıyla bastırarak bükülür ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine 1 adet çırpılmış yumurta sürülür, enine dilimlenir ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir. Burmalı Amasya Çöreği, servise hazırdır.
tarifi kanal D mutfağım programından aldım
Gönderen sofrakeyfim,müjgan zaman: 11:09
dün mutfağım programında izlemiştim bu tarifi merak ediyorum tadını
7 Haziran 2012 12:53
muhabbetsofrası bende hemen program bitmeden hamuru mayaladım yaptım çok sevdik
7 Haziran 2012 13:15
ellerine sağlık çok güzel görünüyor biz haşhaşlı çörek diye yaparız afiyet olsun...
çok güzel görünüyor afiyet şifa olsun..
7 Haziran 2012 15:00
8 Haziran 2012 02:17
tşkler ada deniz :))
sağol hanfe tşkler yorumun için
yazardildare bizde peksimet deriz ama programda öyle dediler aynısını yazdım isim olarak
merhaba bız haşahaşlı derız elınıze sağlık bır dılım aldım canım
9 Haziran 2012 09:00
Kayınvalidem yuvarlak yuvarlar tek kişilik olarak yapar ama bu halde sunumu çok daha güzel olmuş.Eline sağlık.
11 Haziran 2012 04:58