bizim evin aşçısı: Ekim 2009
Kış Geldiii,Havalar bir anda nasıl bozdu, artık zamanı, kış geldi. 4,5 günlük tatil de yarın bitiyor, kısacası hayat akıp gidiyor biz yetişmeye çalışıyoruz. Felsefeyi bırakıp tarifi yazalım.Sarmısaklı-Domatesli PilavMalzemeler;-1 su bardağı pirinç-4 adet rendelenmiş domates-2 diş ince kıyılmış sarmısak-1 yk. tereyağ-2-3 yk sıvıyağ-1 tavuk bulyon-2-3 damla limon-Tuz, suYapılışı;-Pirinci 1 saat önceden tuzlu sıcak suda bekletip iyice yıkayalım-Yağları ve domatesi tencerede 10 dak. kadar çevirelim-Sarmısakları ekleyip karıştıralım-Bulyon, az tuz ve limon suyunu koyup karıştıralım-Üzerine 1 bardak sıcak su ekleyelim ve kaynayınca pirinci koyalım-Hepsini karıştırıp kısık ateşte iyice kendini çekene kadar pişirelim-Piştikten sonra 10 dak. kadar dinlendirip servis yapalım.
Havuçlu-Elmalı Kek ile Araya Son,
Zaman bulup da bir türlü siteyle ilgilenemiyorum, ev, kızların dersleri, iş derken vakit kalmıyor, bir de takip ettiğim diziler var...ütüyü alıp dizi başına. Bu arada şu domuz gribi illeti iyice can sıkmaya başladı, ne yapacağımızı şaşırdık, aşıdan bile emin değiliz. Beslemnemize dikkat edip bağışıklık sistemimizi kuvvetli tutup, sık sık el yıkamaktan ve insanlarla yakın temastan kaçınmaktan başka yapabileceğimiz birşey yok sanırım.Havuçlu-Elmalı KekMalzemeler;-3 yumurta-1,5 bardaktan biraz fazla şeker-1 bardak süt-2/3 bardak sıvıyağ-2 pk. kabartma tozu-3 adet havuç-1 adet elma-1/2 bardak kuru üzüm-1/2 bardak iri ceviz-1 yk tarçın-2-2,5 bardak unYapılışı;-Yumurta ve şekeri iyice çırpalım-Yağı ve sütü ekleyelim-Diğer tarafta havuç ve elmayı rendeleyip karışıma katalım ve iyice karıştıralım-Üzüm, ceviz, k.tozu ve unu da eleyerek ekledikten sonra tahta kaşıkla karıştırıp kalıba boşaltalım-170 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. Evin Aşçısı
Evi Mis Gibi Koku Sardı,,,
Akşam Defne'nin beslenmesi için yaptım bu poğaçaları, evi mis gibi koku sardı. Hamurunu ekmek makinasında mayaladım, tarifi çok beğenerek takip ettiğim 40 fırın ekmek sitesinden aldım. Bu siteden ne yaptıysam sonuç çok başarılı oldu, ben sadece 2 yk. zeytinyağ ekledim.
Sitede yapımı resimlerle öyle güzel anlatılmış ki, ben yazma gereği duymuyorum, siteyi tıklamanız yeterli. Bir daha ki sefere minik poğaçalar yapacağım....
Alp Bebek'le Tanışmaya Gittik,,Kuzenim oğlu Alp'le bugün tanıştık, dünya tatlısı maşallah, yakışıklı olacağı şimdiden belli ama sert ağbiliği de var, haşin erkek havalarında... Odasına mis gibi bebek kokusu yayılmış, özlemişiz o kokuyu. Allah sağlıklı uzun ömür versin, hayırlı evlat olsun inşallah....Yukarıdaki kurabiyeleri giderken götürdüm, uzun zamandır denemek istiyordum kısmet bugüneymiş, denemeye değer.Toptop KurabiyelerMalzemeler:-3 haşlanmış yumurta sarısı-1 pk. tereyeğ veya margarin(yumuşak)-2 pk. vanilya-Aldığınca unÜzeri için;-1/2 bardak pudra şekeri-4 yk. kakao-4 yk. filtre kahve veya nesquikYapılışı:-Yumurta sarılarını ufalayalım -Yağı ve vanilyayı ekleyelim-Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan hamur elde edelim-Cevizden küçük toplar yapalım-170 derecede 15-20 dak. pişirelim-Fırında çıkınca kahveli şekerli karışıma bulayalım-Soğuyunca servis yapalım.
Defne Sekiz Yaşında,,,Küçük kuzum bir yaş daha büyüdü, attık ikinci sınıfa gidiyor. Onu veren Allah'a şükürler olsun.Sınıfta arkadaşları ile ufak bir kutlama yaptık, çok mutlu oldu.Kuzucuğum nice senelere inşallahhh.
Havalar bir anda...
Havuçlu-Elmalı Kek ile Araya S...
Alp Bebek'le Tanışmaya Gittik,,
Defne Sekiz Yaşında,,,