İskilip Böyle Etkinlik Görmedi..! - www.iskilipliyiz.com
Bu haber 735 kez okundu. | Kategori : GENEL
Haberin Tarihi : 09 Mart 2019 - 22:19
İskilip Kaymakamlığı tarafından 8 Mart 2019 tarihinde Sakarya Mahallesi Tünel mevkiine 3000 adet kapari fidesi dikildi. Proğram sabah saat 9.30’da Hükümet Konağı önünde başladı. Proğrama İskilip Kaymakamı Bayezit Bestami ALKAN, Belediye Başkanı Recep ÇATMA, tüm daire amirleri, mahalle ve köy muhtarları, sivil toplum kuruluşlar, okul müdürleri, öğrenciler, veliler katıldı. Hükümet Konağı önünden konvoy halinde hareket edildi. Fide dikilecek yere bayraklar ve davul zurna eşliğinde adeta bir bayram havasında gidildi. Kaymakamımız burada yaptığı konuşmada; “Ben İskilip’i gezerken bu boş araziyi keşfettim, sizin de gördüğünüz gibi bu arazi üzerinde hiçbir bitki yoktur. Buraya kapari fidesi dikmeye karar verdim. Yaklaşık iki veya üç ay gibi kısa bir süre içerisinde bu alan yemyeşil olacaktır. Neden kapari; Çünkü kapari erozyonu önleyen bir bitkidir. Boyu kısa bir yer bitkisi olan kapari, ortalama olarak 150-200 yıl kadar yaşayabilir. Yaprakları, dalları ve kökleri ilaç, boya ve kozmetik amaçlarla kullanılan kaparinin dal uçları, tomurcukları ve meyveleri gıda sektöründe kullanılmaktadır. Evliya Çelebi yaklaşık 350 yıl önce Çorum’u ziyaret ettiğinde Osmancık’ta konaklamış ve “bana gebre diye bir bitkinin turşusunu ikram ettiler, çok hoştu” diye Seyahatnamesinde yazmıştır. Kaparinin ülkemizde 40’tan fazla adı vardır. Gebre, kepere, keper, gavur bostanı bunlardan birkaçıdır. A ve E vitamini başta olmak üzere vitamin yönünden zengin olan kapari bitkisinin MS hastalığına iyi geldiği bilinmektedir. Kalsiyum ve magnezyum bakımından zengin olan kapari; Kabızlık, idrar sorunları, balgam söktürücü, solucan düşürücü, ağrı kesici, romatizma, felç, iskorbüt hastalığı, kan bozuklukları, gut hastalığı, hemoroit rahatsızlıklarına iyi gelmektedir. Trombosit sayısını arttırması nedeniyle kanser hastaları için şifalı olan kapari, en çok flavonoid içeren gıdalardan biridir. Karaciğer yağlanmasını azaltıcı etkisi olan kaparinin lif oranı da yüksektir. Kapariyi, turşu, reçel ve salamura yapımında kullanarak tüketebilirsiniz. Salata, pizza, hamur işi ve benzeri zeytin kullandığınız yiyecekler de zeytin yerine tüketebilirsiniz. Her türlü et yemeğinin yanında pişirilerek tüketilebilir. Çayı yapılarak içilebilir.” dedi. Kapari dikiminin nasıl olması gerektiği ile ilgili Orman İşletme Müdürlüğü personeli katılımcıları bilgilendirdikten sonra, fideler el birliği ile dikildi ve can suları verildi. Kapari ile ilgili kitapçıklar ve el broşürleri dağıtıldı. Davul zurna eşliğinde halaylar çekilip oyunlar oynanarak proğram sona erdi.