﻿ Fit Art Life | Kaslarımız İçin Neler Yemeliyiz
Posted on 14 Ağustos 2017 by Sibel Keleş
Eğer kaslar cips, kola, dondurma, pasta, patates kızartması, çikolata ve çaydan yapılsaydı çoğumuz devasa, her kası gözle görülen insanlar olabilirdik. Ancak “maalesef” öyle değil ve kas yapan yiyecekler bu saydıklarımdan tamamen farklı.
Kas yapmak ya da diğer bir deyişle var olan kasları geliştirmek ve yağ yağmak için pek çok farklı protein kaynağına, sebzeye, meyveye, karbonhidrata ve sağlıklı yağlara ihtiyacımız var.
Protein, kas yapan besin ögeleri arasında ilk sırada ancak karbonhidrat ve yağların tamamen göz ardı edilmemesi ve dengeli bir biçimde tüketilmesi gerekiyor.
Örneğin, hiç yağ içermeyen bir beslenme programı uygularsanız vücudunuz mevcut yağı tutmaya çalışır. Bu da yağın daha uzun sürede vücuttan atılmasına neden olabilir.
Konu kas geliştirme olunca, sağlıklı kaslar için yapılan egzersizler kadar önemli tek şey nasıl bir beslenme programı uyguladığınızdır.
Organların, sinirlerin ve geri kalan tüm vücut sisteminin doğru çalışabilmesi gıdalar yoluyla aldığımız protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve minerallere bağlıdır.
Aynı şekilde düzenli kas gelişimi de ancak bu besin ögeleri ile sağlanabilir. Tabii bunları besin takviyeleri yerine doğal yiyecekler yoluyla almak her zaman daha sağlıklıdır.
Mesela yumurta sarısı sadece biyolojik bakımdan en değerli protein kaynağı değildir, aynı zamanda yağların çözülmesini sağlayan ve kas konsantrasyonunu arttırmaya yardımcı B12 vitamini de içerir.
Aşağıda kas gelişimine katkıda bulunan bazı yiyeceklerin listesi yer alıyor ancak bu yiyecekler “kas yapıcı besinler” kategorisinde yer alan gıdaların tam listesi değildir.
Ayrıca listede yer alan bazı gıdalar yüksek kolesterol, kalori ve yağ değerleri ile herkes için uygun olmayabilir. Kas geliştirmeye yardımcı ve sizin sağlık koşullarınıza en uygun beslenme programı için bir uzmana danışabilirsiniz.
Yumurta: Hemen her “kas yapan yiyecekler” listesinde yer alan yumurtayı Rocky’nin egzersize hazırlık sahnesinden hatırlıyoruz. Tabii onun kadar yumurta içmek kolesterole tavan yaptırabilir ancak uzmanlar düzenli yumurta tüketmenin kas gelişiminde önemli bir rolü olduğunu belirtiyorlar.
1 adet orta boy yumurtada 7 gram “kaliteli” protein bulunuyor. Ayrıca A, E, D vitaminleri ve kolesterol testosteron seviyesini yükselterek egzersiz öncesi gereken enerjiyi sağlıyor.
Balık: Somon, ton balığı gibi yağlı, soğuk deniz balıkları zengin protein değerleri ve sağlıklı omega-3 yağ asitleri ile kas yapan yiyecekler arasında önemli bir yere sahip.
100 gram somon yaklaşık 25 gram protein içeriyor ayrıca D vitamini bakımından çok iyi bir kaynak. Eğer proteini kırmızı et yerine başka bir kaynaktan alacaksanız bu balıklar iyi bir seçim olabilir.
Kas Yapan Diğer Yiyecekler
Aşağıdaki listede içerdikleri vitamin, mineral ve diğer besin ögeleri ile kasların gelişmesine katkıda bulunan ve uzmanlar tarafından önerilen diğer gıdalar yer alıyor.
Kasların gelişebilmesi için vücudun enerji seviyesi pozitif yönde olmalıdır. Yani gün içinde gıdalar yoluyla aldığınız kalori miktarı yaktığınız kaloriden fazla olmalıdır.
Dinlenir halde ne kadar kalori yaktığınızı öğrenmek için öncelikle metabolizma hızınızı bilmelisiniz. Herkesin metabolizma hızı farklı olduğu için en güvenilir bilgiyi bazı eczanelerde ve spor salonlarında bulunan “metabolizma hızı” ölçen cihazlardan öğrenebilirsiniz.
Aldığınız kalorinin yaktığınızdan 250-500 arası fazla olması kaslarınızı geliştirmek için size gereken enerjiyi sağlayacaktır.
Protein bakımından zengin bir beslenme programı şart ancak kas gelişimi için yeterli miktarda karbonhidrat ve yağ da almalısınız. Profesyonel vücut geliştiriciler günde kilo başına 1.5 gr protein almaktadır.
Ancak her gün düzenli olarak 2-3 saat ağırlık kaldırmıyorsanız bu miktarda protein sizin için fazla olabilir.
Araştırmalar egzersizden 15-20 dakika önce ve egzersizden sonra 1 saat içinde yağsız kaynaklardan protein almanın kas gelişimini arttırdığını ortaya koymaktadır. Eğer tüm bunlar karışık geliyorsa en azından başlarda bir beslenme uzmanından yardım alabilirsiniz.