Bişi tarifi – kabartme nasıl yapılır | Nur Mutfağı
Home » Ana Yemekler » Bişi tarifi – kabartme nasıl yapılır
Bişi tarifi – kabartme nasıl yapılır
Posted on 23 Mart 2017 in Ana Yemekler, Genel, Hamur Isleri, Kahvaltılık- Atıştırmalıklar- Aperatif, Videolu tarifler, Yöresel Tarifler // 0 Comments
Yarım kilo normal un
Yarım kilo kepekli un
Yapılışı; mayayı ılık su, süt, şeker ve tuz ile eritelim.. unu ilave edip hamuru yoğuralım, yumuşak bir hamur elde edelim. ( Arzu ederseniz kepekli un yerine tamamını normal un kullanabilirsiniz, tercih sizin )
Ilık bir ortamda Hamuru yaklaşık 40-60 dk 3 katına gelene kadar mayalayalım.
( mayalama işlemlerini daha önceden paylaşmıştım, akşamdan yaparsanız hamuru buzdolabında mayalatıyoruz, çok acil durumdaysa 30 dk fırında mayalatıyoruz.. detaylı tariflerimi diğer tariflerimde ve YouTube kanalımda yapılış videomu izleyebilirsiniz..)
Mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.. ortasını parmağımızla delelim… kızgın yağda teflon tavada kızartalım… yanına reçel, peynir çeşitleri, sucuk, zeytin, yeşillik, domates, acuka, çemen… Allah Ne verdiyse  çay ile birlikte afiyet olsun..
Not: hamuru bir geceden yaparsanız çok az maya ile hamuru mayalatabilirsiniz.. çeyrek veya yarım paket yaş maya 1-2 kilo kadar una yeterlidir.
bisi nasil yapilir
dağıtma kabartme tarifi
hamur kızartma tarifi