Sucuklu Poğaça - Aydan ÜSTKANAT
Harç malzemesini karıştırıp kenarda bekletin. Hamur malzemesini iyice yoğurun. Merdaneyle açıp çay bardağı yardımıyla küçük daireler kesin.
Her bir dairenin ortasına bir tutam harç malzemesi koyup iki tarafını kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 180 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
• 2-2,5 su bardağı un
• Yeteri kadar dilimlenmiş sucuk
• 100 gram kaşar peyniri rendesi
Soğanlı Patatesli Kiş
• Tart hamurunu diğer tarifteki gibi hazırlayın 180∞C ısınmış fırında 20dk pişirin. Patatesleri haşlayın zeytinyağı, süt, karabiber ve tuz ekleyip püre yapın. Soğanları piyaz şeklinde doğrayıp zeytinyağı ile kavurun, biraz tuz serpin ve karıştırın. Tartın üzerine patates püresini yayıp üzerine kavrulmuş soğanları güzelce ekleyin. 200∞C deki fırının ızgarasında 20dk pişirip ılık veya soğuk olarak servis yapın.
• 1,5 bardak un
• 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım kahve fincanı su