çukurcuma times: 01.07.2013 - 01.08.2013
Etiketler: fotoğraf , Gezi , graffiti , lizbon , portekiz , sokak sanatı , stencil , street art
Etiketler: fado , fado na morgadinha , fotoğraf , Gezi , lizbon , portekiz , sardalya , yemek
Etiketler: benfica , graffiti , lizbon
Hayalimizdeki lahmacuncuyu halen bulamadık. İlk bölümde lahmacunu beceremeyen Urfalı, baklavayı beceremeyen Antepli ile karşılaşmıştık. Bu sefer hiç maceraya girmiyoruz. İşi sadece lahmacun yapmak olan fırınlara uğrayacağız. İstikamet Kadıköy. İlk mekan Halil. Daha önce burada yemiştim ama aklımda kalan çok birşey yok. Sadece malzemesinin az olduğunu hatırlıyorum. Mekan küçük ve sevimli. Çalışanları ise pek somurtkan. Fotodan da anlaşılacağı gibi müşteri portföyü orta yaş üstü. Belli ki sabit müşterileri var. İki adet lahmacun söylüyorum. Tez zamanda masama geliyor. Hamuru kıtır fakat sevmediğim bir kıtırlıkta. Antepliler'in yaptığı kıtır lahmacunun aksine bununki Hacıoğlu zincirlerininki gibi dağılan bir kıtırlıkta. Lahmacunu dürüm yapmaya çalıştığım anda hamurundan birçok parça kopuyor. Hiç sevmem! Harcı lezzetli ama pek bir az. En azından yediriyor. Fiyat 4 tl. Bence bu kadar küçük lahmacun için fazla. Nişantaşı Tatbak aynı ebatta lahmacunu 5 tl'ye satıyor ve bundan çok daha lezzetli.
Hemen 50 metre ilerideki Borsam Taşfırın'a gidiyorum. Burası da övülen çarşı lahmacuncularından. Balık Pazarı'nda vasat dükkan olmaz! şiarı ile dalıyorum içeri. Karın tok olduğundan bir adet söylüyorum. Hizmet kusursuz. Jet gibi garsonlar iki dakikada getiriyor lahmacunu. Hamur yine Halil ayarında kıtır ama dağılgan. Eksi puan. Etin malzemesinin miktarı Halil'in iki katı olsa da kalitesi yarısı kadar. Fiyatının 3 tl olmasından kıllanmalıydım. Vıcık vıcık yağ damlıyor. Üstelik damakta donan cinsten. Karnım tok olduğundan mıdır bilinmez hiç beğenmiyorum. Halil dururken buraya gelmek düpedüz aptallık. Lahmacun serimiz ilk iki bölümde skandal derecede kötü tercihlere sahne oldu. Bu dörtlünün arasından Onbaşı ve Halil sıyrılsa da hayalimizdeki lahmacuna henüz ulaşamadık. Bu seride bildiğimiz ve çok güvendiğimiz yerlerin dışında biraz da tavsiyelerle bir maceraya giriştik. Ama sonuç fiyasko. Aslında ben de İmerhan da, kulağa ukalaca geliyor farkındayım ama, başkalarının damak tadına pek güvenmez ve prim vermeyiz. Bu seriden sonra işi riske atmayıp bildiğimiz yerlere giderek üçüncü bir lahmacun yazısı yazma gerekliliği doğdu. Bu kadar hayal kırıklığını bünye kaldırmaz.
Yazan Okan 25 yorum :
Etiketler: Antep , borsam taşfırın , Gezi , halil , kadıköy , lahmacun , urfa , yeme-içme , yemek
Uzun soluklu evde yemek yarışmasının sonuna geldik. Sonuçları belirleme esnasında jüri arasında çok tartışmalar çıktı. Neyse ki bir karara varabildik. Lafı eveleyip gevelemeden hemen sonuçlara geliyorum. Sonraki günler uzun uzun üzerinde konuşuruz zaten.
1. Sushi V 2.0 ile Gülen
2. Şeyma'nın tüm tarifleri
3. Türk usulü İngiliz kahvaltısı ile Eylül
Not: İlk üçe alan arkadaşlar isim soy isim ve adres detaylarını bize mail ile yollayabilirlerse ödüllerini en kısa zamanda adreslerine ulaştıracağız. Ödüllerin detayları hafta içi yine blogdan açıklanacaktır.
Etiketler: evde yemek , evde yemek yarışması , yarışma
Okan'ın şiveydizi. Resim tarafsız olsun dedik.
Bir yarışma yapalım, eğlenelim, katılım olsun, sosyalleşelim dedik. Güzel de oldu ama sonunu getiremedik. Mayısta yarışmayı bitirir, mayıs sonu gibi kazananı açıklar, havalı (!) bir ödül töreni yaparız dedik, olmadı. Ardından Gezi gelince blog da, yarışma da yalan oldu. Ama şimdi kararlıyız! Pazar günü ödül kazanan ilk 3'ü açıklıyoruz. Hediye konusunda da çok iddaalıydık. Çukurcuma Times logolu ürünler yaptırıp onları hediye edecektik, sonunda kitapta karar kıldık. Kazananları açıkladıktan sonra en kısa (?!) sürede hediyelerini kendilerine ulaştıracağız. Şimdiden tebrikler.
Etiketler: evde yemek , evde yemek yarışması , evde yemek yarışması kazananlar , yemek
Blog kariyerimize yeni başladığımız dönemlerde birkaç kez böyle yarışmalara katıldık. Sonuç sürekli fiyasko oldu. Baktık ki olmayacak, kendi aramızda bu tip yarışmalara katılmama kararı aldık. Bu sefer durum farklı. Seyahatblogları sitesi tarafından aday gösterilmişiz. Çukurcuma Times'tan ayrılıp kendine yeni bir blog açan düşman site Dünyanın Bütün Sokakları'nın da yarışmaya aday olması canımızı sıksa da hepinizi sandığa bekliyoruz. Milletin iradesine kimse ipotek koyamaz!
Etiketler: fotoğraf , Gezi , graffiti , lizbon , portekiz , stencil
Git: U-20 Dünya Kupası ruhsuz bir şekilde başladı. İnternetten bilet almaya çalıştığımızda "tüm biletler tükendi" uyarısı verse de İspanya'nın en ala maçında bile epi topu 2500 seyirci vardı. Hatta maçlara talep o kadar düşüktü ki 25 tl'ye aldığımız biletler karaborsada 10 tl'ye satıldı. Üst düzey futbol organizasyonunda bile statları dolduramazken, iddialı bir olimpiyat kampanyası yürütmemiz trajik. Nete düşen son video ise tam bir skandal (buradan izleyebilirsiniz). Hükümet, yok etmeye çalıştığı kesimin yaşam tarzlarıyla ayakta duran çılgın bir klip çekmiş. Spor yapan taytlı kadın, boğazda içkisini yudumlayan beyaz yakalı ve mini eteğiyle metroda rahat tavırlar sergileyen yuppi. Her zamanki gibi Kürtler ve kara çarşaflılar halının altına süpürülmüş.
Tekrar U-20'ye dönmemiz gerekirse Bayern-Dortmund finali ile yüreğimize su serpen "Alman baharı", genç İspanyol yıldızları görünce çok uzun sürmeyeceği intibası uyandırdı. Yeni Xavi'ler, İniesta'lar ödümü koparmaya yetti arttı bile. Allahtan Uruguay çeyrek finalde çelmeyi taktı da çok daha genç yaşta kendilerine olan güveni bir nebze kaybettiler. Tek umudumuz bu zibidiler serpilmeden Almanlar'ın 2014'ü alması. Gezi olaylarının gölgesinde yoğun maç trafiğinin ardından bugün Ülke ile Fransa-Uruguay finaline gidiyoruz. Geleceğin Luganolar'ını görmek için bile kaçmaz.
İndir: Reşat Ekrem Koçu İstanbul Ansiklopedisi. Yıllar yılı şu ansiklopedinin peşindeydim. Evvelden sahaflarda ucuza bulabilirim umuduyla dükkan dükkan gezindim. En insaflı sahaf cilt başına 150 tl fiyat biçince çareyi Kubbealtı Kitabevi'nde buldum. Burada fotokopilerine cilt başına 50 tl fiyat biçtiler. Yıllar sonra ise İstanbul Enstitüsü'nde tüm seriye denk geldim. Evime yakın olması sebebi ile okumaları burada sürdürdüm. Fakat elalemin kitaplığında okuma fikri mülkiyetçi zihnime tersti. Bir süre sonra ilgimi kaybettim. Şimdi ise bu linkte tüm seri pdf formatında. Akıllı telefonum sayesinde en sıkıcı toplantılarda bile tebessümümü koruyabiliyorum. Geçen hafta girdiğim "sürdürülebilir ekonomi" semineri çerez gibi geldi. İndiriniz.
Ye: Yaşar Usta Cihangir'de. Uzun zamandır tanrıya "Beyoğlu'na iyi bir dondurmacı" diye yalvarıyorduk (Keşke başka bir şey dileseymişim demiyorum. Bundan daha iyi ne olabilir ki?). Yaşar Usta, Cihangir Migros'un hemen yanında. Şeftali, kavun ve kırmızı eriklilyi külaha doldurup doğruca Cihangir Park'taki foruma. Beyoğlu gecelerinin yeni trendi bu!
Etiketler: 2020 istanbul videosu , beyoğlu , cihangir , dondurma , emir kipleri , futbol , Reşat ekrem koçu , reşat ekrem koçu ansiklopedisi , türkiye , u20 dünya kupası , yaşar usta
Etiketler: #direngezi , #direngeziparkı , #yeryüzüsofrası , fotoğraf , Gezi , gezi olayları , gezi parkı , istanbul , istiklalde iftar , taksim , yeryüzü sofrası