EBRULİ MUTFAK: Ocak 2013
Dışarıda kuvvetli bir esinti var. Yağmur yağdı yağacak.
Sizlere nefis bir patates yemeği getirdim.
Hani bazı yemekler vardı, hem çok kolay, hem çok pratik hem de oldukça lezzetli.
Evde olan malzemeler ile kurtarıcı bir yemek. Evet patates yemeği benim için öyledir. Hafta sonuna doğru evde sebze kalmadığı zaman kendisi güzel bir akşam yemeği olur bizim için. Belki diyeceksiniz bunun da tarifi verilir mi diyee. Haklısınız verilmez ama arşivim de bulunsun. Yapmak denemek isteyen olur. Ya da Derya ablamın dediği gibi kızıma ve ileride gelinime :)) hatıram olur.
1 TATLI KAŞIĞI DOMATES VE BİBER SALÇASI
Öncelikle patatesleri iri küpler halinde, havucu ve biberi halka halka doğrayalıım. Kuru domatesi yumuşaması için sıcak su da bekletelim ve ddoğrayalım.. Yemeklik doğradığımız soğanı sıvı yağda kavuralım. İçine havucu ve biberi ekleyip biraz kavurduktan sonra domates ve patatesi ekleyip kısık ateşte 10 dakika kavuralım. Domates ve biber salçasını da ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su katarak kısık ateşte patates ve havuçlar yumuşayana kadar pişirelim. İndireceğimiz zaman tuzunu ekleyip ocaktan alalım.
Yanın da turşu veya yoğurt ile servis yapalım
Herkese iyi akşamlar ve iyi hafta sonları efendim. Geçmiş cumalarınız mübarek olsun. Her zaman olduğu gibi ara verildi. Hatta hepimizin yaptığı bir espri vardır ya neredeyse 1 senedir görüşemedik:))
Bunu telafi etmek için de sizlere nefis bir çikolatalı kek getirdim. Ağzımızın tadı, evimizin neşesi hiç bozulmasın.Mutlu, huzurlu bir yıl geçirelim inşallah.
Her şey çikolata aşkına. Nefis çikolatalı bir kek.
80 GR'LIK BİR PAKET ÇİKOLATA
Öncelikle yarım paket margarini sos tenceresine alarak kısık ocakta kaynatmadan eritelim.Eriyen yağın içine çikolatayı kırarak koyalım ara sıra karıştırarak erimesini sağlayalım.
3 adet yumurtayı şeker ile beyazlaşana kadar çırpalım. Süt ve eriyen çikolatalı yağı da katarak çırpalım.
Un ve kabartma tozunu birlikte eleyip sıvı malzemelere katıp tahta bir kaşık ile karıştıralım
Yağlanmış borcama döküp 180* fırında pişirelim
Pişen kekimizi fırında alıp soğutalım
Kekimiz soğurken pudingi paketin üzerindeki tarife göre pişirelim
Soğuyan kekin üzerine pudingi dökerek dolaba kaldırıp 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım
Yanın da 1 bardak çay veya kahve ile nefis bir ikili oluyor.