Sınav haftasında abur-cubur tüketimine dikkat!
20 Mayıs 2019, 06:31
Güne kahvaltısız başlamayınız. Yapılan bilimsel çalışmalar göstermektedir ki özellikle sınav sabahı iyi bir kahvaltı ile güne başlayan öğrenciler, yeterli ve dengeli bir öğün tüketirlerse gerekli besin öğeleri ve enerji aldıkları için kan şekeri dengede seyredeceği için sınavda daha başarılı olmaktadırlar.
Gün içinde 3 ana öğün, 2-3 ara öğün şeklinde beslenmeye özen gösteriniz. 2-3 saatte bir beslenmeye özen gösteriniz.
İçeceklere dikkat! Kafein içeren içecek ve yiyeceklerden mümkün olduğu kadar uzak durmaya çalışınız. Özellikle bu dönemde çok fazla çay, kahve, çikolata ve kola içmek kalp çarpıntısına, huzursuzluğa, geç saatlerde de uykusuzluğa, korku ve endişeye neden olur. Bunların yerine antioksidan değeri yüksek C vitamini içeren kuşburnu, papatya, adaçayı gibi bitki çayları tüketmek daha doğrudur.
Şekerden zengin besinleri ve salamura türü, salam, sosis, pastırma gibi şarküteri ürünleri aşırı miktarda nitrat ve tuz içerdiklerinden dolayı dikkatli tüketmeye çalışınız.
Gaz yapıcı özelliği olan yiyeceklere dikkat ediniz. Örneğin; kurubaklagiller, asitli içecekler vb.
Hem besleyici yönden, hem yoğun miktarda lif içeriğinden zengin olması nedeniyle besleyici besinler olan tam buğday ekmeği, bulgur pilavı, kepekli makarna, tam buğday unundan yapılmış kekler vb. besinleri belirli miktarda tüketmeye özen gösteriniz.
Stresin azaltılması açısından antioksidanların tüketilmesi önerilmektedir. Özellikle derin su balıkları (somon, ton balığı, sardalya), ceviz ve fındıkta bol miktarda bulunan Omega - 3 yağ asitleri antioksidandır. Haftada 2 kez balık, haftada 2-3 kez 6-8 adet fındık, 1-2 adet ceviz tüketimi ile karşılanabilir. Yeşil biber, maydanoz, çilek, ıspanak, karnabahar gibi meyve ve sebzelerde bol miktarda bulunan C vitamini de antioksidandır. Günde en az 5, en fazla 9 porsiyon meyve ve sebze tüketmek gereklidir. Strese karşı etkin olan yumurta, süt, ıspanak, havuç, kayısı gibi besinlerde bulunun A vitamini ve tahin, kurubaklagil, fındık, badem gibi yağlı tohumlarda bol miktarda bulunan E vitaminin tüketilmesi sınav döneminde stresin azaltılmasında etkili olacaktır. Beyin fonksiyonlarında görev alan aynı zamanda bir antioksidan olan çinko da süt ve türevlerinde, tavuk, yumurta, balık, yağlı tohumlarda bulunur ve düzenli tüketilmesi gerekmektedir.
Antioksidan bakımından zengin sebze ve meyveleri günde en az 5 porsiyon (3 porsiyon meyve, 2 porsiyon sebze) tüketmeye özen gösteriniz.
Kalsiyum bakımından zengin besinler; süt, yoğurt, ayran, peynir tüketmeye özen gösteriniz. Gece çalışmayı seven kişiler süt grubu (süt, yoğurt, ayran ve kefir) içermiş olduğu laktoz enzimi sayesinde uyku hissi vereceğinden dolayı çalışma esnasında tüketiminden kaçınıp, yatmadan 2 saat önce tercih edebilirsiniz.
En azından dışarıda yapılacak olan işlerinizi araba veya toplu taşımacılık yerine açık havada hoşlandığınız spor ve aktiviteleri yapınız. Böylelikle gün boyunca birikmiş olan stresi üzerinizden azaltmış olursunuz.
Özellikle sınav döneminde fazla şekerli besin tüketimi bilinenin tam aksine başarıyı azaltmaktadır!!!
Gaz yapıcı besinlerden uzak durunuz: Bir gün öncesinde gaz problemi oluşturacak kurubaklagil, lahana, pırasa, kereviz, bezelye, bulgur pilavı, kısır, mercimek köftesi gibi besinlerden uzak durulmalıdır.
Midenizi koruyunuz: Mide rahatsızlıklarına sebep olabileceği düşünülerek yağda kızartma, birçok besinin bir araya gelmesiyle oluşan karışık yemekler, çok yağlı, ağır soslu yemekler tercih edilmemeli, mümkün olduğu kadar az işlenmiş ve sade besinler tercih edilmelidir.
Tüm öğrencilere sağlıklı, başarılı ve mutlu bir sınav haftası dileklerimle...