Zeytinyağı sırtını Amerikan Kalp Derneği’ne dayadı! - Gıda Haberleri, Gıda Dergisi, Tarım Destekleri
Ana Sayfa Haber Beslenme ve Sağlık Zeytinyağı sırtını Amerikan Kalp Derneği’ne dayadı!
Tarih: 16 02 2016 Kategori: Beslenme ve Sağlık, Dünya, Gıda, HaberOkunma:
Amerikan Kalp Derneği’nin yaygın olarak bilinen “sağlıklı gıda” logosunun zeytinyağı etiketlerinde kullanılmaya başlanmasıyla zeytinyağları, insanların kafasında “sağlıklı” algısı yaratmaya başladı ve buna bağlı olarak satışları arttı.
Bu logonun, tüketicilerin algısında önemli bir rol oynadığını belirten Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği Genel Müdür Yardımcısı Eryn Balch, bu logoyu gördükleri anda tüketicilerin o ürünün sağlıklı olduğunu düşündüklerini söyledi.
Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği’nin, zeytinyağların etiketlerinde bu logonun yer alabilmesi için Amerikan Kalp Derneği’yle yakın işbirliği içinde çalıştığını vurgulayan Balch, tüketicilerin yağların sağlıklı olup olmadığı konusundaki şüpheleri ve hangi yağların sağlıklı olduğunu bilmek istemeleri gibi nedenlerden ötürü bu logoya sahip olmak istediklerini aktardı.
Balch, Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği’nin, tüketicilerin Amerika’da kullanılan yemeklik yağların içinde tekli doymamış yağ asitleri bakımından en zengin yağlardan biri olan zeytinyağının sağlıklı olduğunu anlamasını istediğini ve doymuş yağ yerine kullanıldığında zeytinyağının koroner kalp hastalığı riskini azaltmada önemli bir rol oynadığını sözlerine ekledi.
Tüketicilerin bu logoyu, 2004 yılında FDA tarafından onaylanan zeytinyağı hakkındaki ‘nitelikli sağlık iddiasından’ çok daha kolay anladıklarını vurgulayan Balch, diğer nitelikli sağlık iddiaları gibi zeytinyağı için olan nitelikli sağlık iddiasının da, iddiaların etkisini azaltan kesin olamayan ifadeler ve kelimeler içerdiğini, bunların da tüketicilerin kafasının karışmasına neden olduğunu söyledi.
Zeytinyağı için olan nitelikli sağlık iddiasında, elde edilen verilerin içerdiği doymamış yağ asitleri nedeniyle günde yaklaşık iki kaşık tüketildiğinde zeytinyağının, koroner kalp hastalığı riskini “azaltabileceği” ifadesi yer alıyor.
Tek bir logo satışları artırmaya yetti!
Tüketicileri bilgilendirmesinin yanı sıra bu logonun, İngiltere gibi Akdeniz ülkelerinde ve Amerika’da zeytinyağı satışlarını da artırdığını kaydeden Balch, Amerika’da yılda kişi başı bir litre zeytinyağı tüketilirken, İngiltere’de dahil Akdeniz ülkelerinde yılda kişi başı 12 litre zeytinyağı tüketildiğini belirtti.
Balch konuşmasına şu sözlerle devam etti: “Zeytinyağı satışlarının artmasının başlıca nedeni, Amerikan Kalp Derneği’nin logosunun zeytinyağı etiketlerinde kullanılması. Çünkü tüketicilerin %86’sı bu logoyu tanıyor, %85’i de bu logonun “kalp dostu” gıdalarda kullanıldığını biliyor.”
Amerikan Kalp Derneği’nin konuyla ilgili yaptığı açıklamaya göre sağlıklı ürünler satın almak isteyen tüketiciler, gıda etiketlerinde en çok Amerikan Kalp Derneği’nin logosunun olup olmadığına bakıyor.
Etiketler: Amerikan Kalp DerneğiguncelKuzey Amerika Zeytinyağı Birliğisağlıklı gıdazeytinyağı satışları arttı