Baharatlı Kek Tarifi - Zeytinyağlı | Sıcak Tencere | Yemek Blogu
Written by Sıcak Tencere on Aralık 14, 2018 in Kek ve Pasta Tarifleri, Yemek Tarifleri
Baharatlı Kek – Zeytinyağlı
Baharatlı kek içinde mis gibi tarçın, zerdeçal, yenibahar, zencefil barındıran bir baharat karışımı ile hazırlanıyor. İlk denemem de zeytinyağı kullanmamıştım ama ikinci denemede zeytinyağını da dahil edince tadı daha da güçlendirdi. Ve baharat karışımını daha baskın bir hale getirdi.
Baharatlı kek tarifinde en dikkat edilmesi gereken nokta baharat karışımını çok fazla eklememek
Aksi halde tarçından dolayı biraz acımsı bir tat elde edebilirsiniz. Bu da düzeltilmesi biraz zor bir hata olacaktır. Zeytinyağının kekte bıraktığı aromayı baharatlarla yakıştırıyorum ama siz tereddüt ederseniz fındık yağı ya da ayçiçek yağı kullanabilirsiniz.
Baharat karışımı aslında blogu takip edenlerin bildiği bir karışım. Pumpkin spice karışımı daha önce balkabaklı tariflerde kullandığım bir karışımdı, bu seferde kek harcına eklemek istedim. Pumpkin spice tarifi için tıklayabilirsiniz.
Diğer kek tarifleri için tıklayınız; Kek Tarifleri
Porsiyon : 10-12 Dilim – Hazırlama Süresi : 10 Dakika – Pişirme Süresi : 40 Dakika
Yarım su bardağından 1 parmak az zeytinyağı
3 tatlı kaşığı pumpkin spice baharat karışımı
Yumurta ile toz şekeri bir kapta çırpalım.
Yoğurt, zeytinyağı ve pumpkin spice baharat karışımını ekleyelim.
Un ve kabartma tozunu ilave edip tekrar karıştıralım.
Kek kalıbını yağlayalım ve harcı içine boşaltalım.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim.
Fırından çıkıp soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim.
Baharatlı kek tarifini uyguladığınız da #sicaktencere hashtagi ile paylaşıp beni de etiketlerseniz çok mutlu olurum 🙂
Diğer bir alternatif: Pumpkin Spice
baharatlı kek pumpkin