Kuruyemiş ve Pastaneler İçin Akılcı Çözümler :: Perakende.org
Ülkemizde halen ağırlıklı olarak çalışmakta olan büfe, kuruyemiş, pastane gibi işletmeler her geçen gün market ve süpermarketlerin baskısı ile zorlanmaktadır. Bu işletmelerin ayakta kalabilmeleri uzun süredir geçiş yapmadıkları teknolojik sistemlere bağlıdır
Bu konuda yapılan araştırma neticesinde işletme sahipleri en büyük sıkıntılarının stok kontrolsüzlüğü, personel istismarı ve satış raporlarını görememek olduğu ortaya çıkmıştır. Sadece tartılı ürünlerde değil paketli ürünlerde de Bizerba bünyesinde bulundurduğu online satış takibi özelliği ile özellikle bu tip işletmelerin sıkıntılarına son vermektedir. Örnek olarak Bizerba terazi kullanan bir müşteri baklava sattığı kutuların adetlerini ve toplam ağırlıklarını hesaplamak suretiyle işletmesindeki baklava stoğunu denetleyebilmektedir. Eğer bu firma bir kuruyemişçi ise tüm satışlarını terazi üzerinden yaparak stok bilgisini online kasadaki bilgisayara ve merkez şubeye aktarabilir. Üçge elektroniğin Ünal Kuruyemiş firmasında şube satışları sadece merkeze değil aynı zamanda firma yetkilisinin cep telefonu ile girebileceği bir internet sitesine de yollanmakta ve tüm şubelerindeki satışları online olarak gerçek zamanlı izleyebilmektedir. Ayrıca kuruyemiş standları için 800 modeli tercih edilmiştir. Bu sayede kuruyemiş tozunun olumsuzlukları giderilmiştir. Aynı sistemde terazilere okuyucu takılarak paketli ürünlerin satışıda gerçekleşebilir duruma gelmiştir.