Sağlık | Kerim Usta
Anne sütü, bebeğin besin ihtiyaçlarını eksiksiz olarak gidermek ve bebeği olası enfeksiyonlara karşı korumak üzere Allah’ın yaratmış olduğu benzersiz bir karışımdır. Anne sütündeki besin maddelerinin dengesi en ideal ölçülerdedir ve bebeğin henüz olgunlaşmamış vücut sistemleri için en uygun formdadır.İçeriğindeki besin değerlerinin bebek için ideal ölçülerde olması nedeniyle “mucize karışım” olarak adlandırılabilecek anne sütü, bebeğin beyin hücrelerinin büyümesini sağlayan ve sinir sistemi gelişimini hızlandıran besinler açısından da oldukça zengindir. Günümüzün en son teknolojisi ile hazırlanan bebek mamaları dahi bu mucizevi besinin yerini tutamamaktadır.Anne sütü bebeğin geçirdiği evrelere göre değişmekte ve bebeğin hangi döneminde hangi besine ihtiyacı varsa sütün içeriği de bu döneme göre farklılık göstermektedir. Bebeğin ilk doğduğu günlerde süt kolostrumdur, yani protein ve antikor açısından zengindir. Bu süt, bebeğin bağışıklığını kuvvetlendirir ve bebeğin sindirim sisteminin gelişimine yardımcı olur.İlk 3-4 günden sonra süt daha ince, sulu ve tatlı bir forma dönüşür. Bu bebeğin susuzluğu içindir. Şeker, protein ve mineraller de bebeğin ihtiyacına göredir. Bu süt yağ açısından düşük ve karbonhidrat açısından zengindir. TEK ÇARE ANNE SÜTÜ yazısına devam et →
8 Eylül 2014Bilgi Dağarcığı, Teknoloji KonularıAccuVein, damar, enjeksiyon, kızılötesi, Sağlık, Tıbbi, tıbbi cihazKerim Usta
Bu zamana kadar saglık merkezlerinde damar bulunamadığı için acı çeken çok insanlar gördüm.Buna kendim de bizzat defalarca şahit oldum.Artık bu işe bir son vermenin zamanı geldi.Bence çok güzel bir buluş… AccuVein adı verilen cihazla önce damar bulunacak bölge özel bir kızılötesi kamera ile taramakta daha sonra ise hastanın cilt üzerine görüntü verilmektedir.İnşallah en kısa zamanda Ülkemizde ki hastanelerde yaygınlaşır…1 Damarları Gösteren Tıbbi Cihaz (7 Fotograf) yazısına devam et →
17 Temmuz 20141-Genelbalık, fosfor, Kemik, omega, Sağlık, YağErgun
Balık tüketmenin sağlığımıza yararlarıBalığın faydalarıKalp hastalığını ve felci önler: Balıkların hepsi yararlıdır, fakat kalbi koruyan omega-3 yağı bakımından somon, ton, sardalya, ringa, alabalık, morina, uskumru, kefal ve barbunya balıkları daha zengindir.Kolesterol metabolizmasını ayarlar: Balıkta bol miktarda bulunan Omega-3, damar genişletici, agregasyon önleyici etkisi vardır. Bu özelliklerinden dolayı kalp ve damar hastalıklarına karşı korunma sağlar.Kemikler için yararlıdır: Ton, sardalya gibi konserve balıklar ve yumuşacık kılçıklarıyla beraber yenilebilecek küçük balıklar, süt ürünlerinin yanında beslenmenizde daha fazla kalsiyum bulundurmanın en iyi yoludur. BALIK YİYENLER SAĞLIKLI yazısına devam et →
SAHURDA VE İFTARDA NASIL BESLENMELİYİZ…?
9 Temmuz 2013Bilgi Dağarcığıİftar, oruç, Ramazan, Sağlık, SahurErgun
Sahur, ramazanın en önemli parçasıdır. Bu nedenle kişinin daha sağlıklı ve verimli bir gün geçirebilmesi için sahuru atlamaması gerekir.Sizler için sahurda yenmesi gerekenleri maddeler halinde sıraladık. Oruç tutan biri mutlaka sahura kalkmalı ve yiyeceği yemeklere dikkat etmeli. Çünkü günün tamamını sahurda yediği yemekle geçirecek.
En önemli özellik; yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlamaktır. Oruç tutan kişi ihtiyaç duyduğu protein, vitamin ve minerali sağlayacak olan besinleri iftar ve sahur arasındaki zamana dengeli şekilde dağıtmalı. Öğün sayısına dikkat etmeli. İftar ve sahur arasında 1 veya 2 ara öğün yapmak, çok daha faydalı olur. İftardan 1.5-2 saat sonra almamız gereken vitamin, mineral ve posayı düşünüp; meyve ara öğünü yapabilirsiniz. Açlık süresinin uzun olacağı bu yıl en çok dikkat edilmesi gereken konu; su tüketimi. İftar ile sahur arasına kişi 3 litre suyu sığdırmak zorundadır. Eğer sudan hoşlanmıyor ise; bunun yarısını su olarak alır, geri kalan kısmı içinse ayran ya da çay içebilir.Kepekli Makarna: Günlük gıda tüketiminde önemli bir yere sahip olan lifli besinlerdendir. Bu besinler yendikten sonra hacimlerinin yüzde 20’si kadar genişleme özelliğine sahip oldukları için tokluk hissi verirler. SAHURDA VE İFTARDA NASIL BESLENMELİYİZ…? yazısına devam et →
KARPUZ TAM BİR ŞİFA KAYNAĞI
14 Mayıs 2013Bitkiler Hakkında BilgilerÇekirdek, Fayda, Karpuz, Likopen, Sağlık, şifaErgun
Bünyesinde B ve C vitamini içerir.Karpuzun asıl besin değeri kabuğun altındaki beyaz kısımdadır.
Likopen ihtiva eder. Antikanserojendir.Ayrıca yapısında betakarotenbulunur.
Calcium, fosfor,demir içerir.
Sıvı ve elektrolit dengeyi düzenler.
Böbrekleri temizler kum ve taş sorunlarını ortadan kaldırmaya yardımcıdır.
Unutkanlığı giderici etkisi bilinmektedir.
Bol lif ve sıvı özellğinden dolayı detoks etkilidir.
Serinletici özelliği bulunmaktadır.
Sindirimi kolay değildir bu nedenle yemeklerden önce tüketilmesi daha yararlıdır.
Diabet hastaları dikkatli tüketmelidirler.
Yaz sıcağında en lezzetli serinleme yollarından biri olan karpuzun Kanser çeşitlerine karşı olan tedavi edici ve koruyucu etkisinin yanı sıra kalp fonksiyonlarının ve kan Basıncının düzenlenmesine de yardımcı olduğu bildirildi. KARPUZ TAM BİR ŞİFA KAYNAĞI yazısına devam et →
KURBAN ETİ İLE İLGİLİ BİLMENİZ GEREKENLER
23 Ekim 2012Bilgi DağarcığıBayram, Haşlama, Kavurma, Kırmızı et, Kızartma, SağlıkErgun
KURBAN ETİKırmızı et içerdiği demir, magnezyum, çinko, fosfor, folik asit, B6 ve B12 ile zengin bir besin kaynağıdır. Ancak et, doğru pişirme yöntemi tercih edilmezse besin değeri kaybıyla birlikte sağlığa da zararlı hale gelir. Haşlama, ızgara veya fırında pişirme en sağlıklı yöntemlerdir. Kızartma veya kavurmadan özellikle kaçınılmalıdır. Burada kavurmaya bir parantez açmak gerekiyor. Her ne kadar kavurmayı sağlık açısından önermesek de kavurma; kurban bayramının olmazsa olmazıdır ve bayram döneminde kavurma tüketimi oldukça artar. Hal böyleyken bizim önerimiz en azından kendi ağırlığının % 25’i iç yağı içeren etin, kuyruk yağı ve tereyağı eklemeden sadece kendi yağında ve çok kısık ateşte ağzı kapalı olarak kavrulmasıdır.Etleri çok yüksek ateş yerine kısık ateşte pişirin. Etler pişerken çok sık çevirmeyin çünkü içi çiğ kalır. Eti çevirirken çatal yerine maşa kullanın, çatal batırıp eti delerseniz yine içindeki suyu salar. Bu da hem lezzet, hem besin öğesi kaybı demektir. Az pişmiş ya da yanma derecesinde çok pişmiş etleri tercih etmeyin, az pişmiş etler içindeki mikrobiyal aktivite devam ediyor olabilir. Çok pişmiş, neredeyse yanmış etlerdeki kanserojen madde oranı çok fazladır. En sağlıklı et pişirme yöntemlerinden biri de ızgaradır. Ancak mangal yaparken çok dikkat edilmelidir. Çünkü etin ateşe çok yakın olması kanserojen maddelerin açığa çıkmasına neden olur. Mangal yaparken kömürün kor halini almasını beklemeli ve et ile ateşin arasının 15 cm olmasına dikkat edilmelidir.
Kurban etini yıl içinde de tüketmek istiyorsanız doğru saklamalısınız… KURBAN ETİ İLE İLGİLİ BİLMENİZ GEREKENLER yazısına devam et →