Şebboy Çiçeği: Haziran 2014
Şık Salata Sunumları
Taşınma telaşı içinde günlerdir bloğumla ilgilenemedim.Takipçilerime ' nerede yeni tarif !'diyenlere yine tarif veremeyeceğim ama arşivimde biriktirdiğim arkadaşlarımın her biri birbirinden güzel,hoş,her biri bir tablo endamında olan salata sunumlarını, farklı ve şık sunumlara esin kaynağı olması için yayınlıyorum.
Etiketler: Dost sofraları, Salatalar, Şık sunumlar
Tiramisu Tadında Tatlı
Tiramisu tadında tatlı ya da yalancı tiramisu!Yine çok kolay ama çok lezzetli bir tarifle karşınızdayım.Enfes kahve kahve aromasının labneli kremayla muhteşem uyumuna herkes bayılacak,cheesecake'çilerin vazgeçilmezi olacak.Yalancı tiramisu tarifi komşum Altun Hanıma ait.
1/2 paket kakaolu petibör
1 yemek kaşığı silme nescafe
1 yemek kaşığı silme toz şeker
1 kupa(300 ml) süt
1 su bardağı(200 ml) un
1 tatlı kaşığı dolusu mısır nişastası
1 paket 200 ml labne peyniri
Etimekler tepsiye yayılıp nescafeli,şekerli sütle ıslatılır.Süt,toz şeker,un,mısır nişastası göz göz kaynayana kadar pişirilir.Ilıyınca labne peyniri eklenip mikserle çırpılır.Etimeklerin üstüne dökülür.Bir gece buzdolabında dinlenirse lezzetli katlanır.İkram edilmeden önce mutfak robotunda çekilmiş veya merdaneyle vs.ezilmiş büsküvi üstüne serpilir.Afiyet olsun.
Labneli Çicek Poğaça
Labneli Çiçek Poğaça
Şık sunumlu,hafif ve gevrek bir lezzet;labneli çiçek poğaça... İnternette dolaşan tariflerden farklı olarak şeker ve kişniş ekledim,lezzeti artırdım.
1 paket(200 gr)labne peyniri
1 su bardağı(200 ml) sıvı yağ
1 su bardağı(200 ml) süt
Üzerini süslemek için susam
1 çay kaşığının ucuyla toz kişniş
Dilediğiniz iç(ben peynir kullandım)
Labne peyniri,yumurtanın akı,süt,yağ,tuz,şeker ve kişnişi karıştırıp kabartma tozu katılan un kontrollü olarak eklenir,hamur yoğurulur.Elle küçük yuvarlaklar şeklinde açılıp iç konulup yuvarlanır.Fotoğraflamaya çalıştığım üzere; bıçakla 5 yerinden kesilip kesilen hamurlar çevrilir.Sonunda çiçek şeklini toparlamak üzere hafifçe bastırılır.Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.Fırına verilir.Afiyet olsun.
Labneli çiçek poğaça yapımı
Kakaolu Yalancı Tavuk Göğsü
Çikolata tadındaki bu enfes tarifim, aynı zamanda hazır puding kullanmak istemeyenlerin favorisi olacak.
1 paket kakaolu kare büsküvi
1 yemek kaşığı(silme)mısır nişastası
(İstenirse)1 tatlı kaşığı dolusu nescafe
Sütün içine un,nişasta ve kakaoyu katıp tel çırpıcıyla karıştırılır.Toz şeker eklenir.Göz göz olana kadar kaynatılır.Ocak kapatıldıktan sonra vanilya ve margarin katılır.Mikserle yalancı tavuk göğsü gibi yoğun bir kıvam alana kadar çırpılır.Dibine kakaolu kare büsküvi döşenmiş borcama dökülür.Buzdolabında birkaç saat dinlendikten sonra servise hazır olur.Afiyet olsun.