Damalı Pasta Tarifi | Oktay usta
Oktay usta tarifleri olarak sizlere güzel bir pasta olan Damalı pasta tarifini sunuyoruz. Tadı damağınızda kalacak olan on numara bir lezzet sizlerle.
1 tane iki katlı sade hazır pandispanya
1 tane iki katlı kakaolu hazır pandispanya
Öncelikle kakaolu ve sade pandispanyaların ortalarını bir su bardağı, orta boy yuvarlak bir kase vede büyük boy yuvarlak bir kase yardımı ve sivri uçlu bir bıçakla bardağın ve kaselerin çapında yuvarlak olarak kesin. Dört adet pandispanyadan herbiri bu şekilde dört halka haline gelecek.
Bu arada dört su bardağı süt ile muzlu pudingi pişirin. Puding biraz sıvı olacak. Onun için telaşlanmayın ve koyulaştırmak için uğraşmayın. Keserek elde ettiğimiz pandispanya halkalarından bir adet sade ve büyük olanı alıp servis tabağına yerleştirin. Bu pandispanyanın ortasına kakaolu bir küçük halkayı, onun ortasına sade daha küçük halkayı, tam ortaya da kakaolu minik ortayı sırası ile yerleştirin. Yani halkalar sıra ile renk değiştirerek yerleştirilecek. Birinci katı böylece hazırladıktan sonra muzlu pudingten bolca üstüne sürerek, halka halka dilimlediğiniz muzları yerleştirin. Ve diğer tüm katları, yukarıda açıkladığım gibi, pandispanya halkalarını dama şekline gelecek şekilde yerleştirin. yani birinci katta kakaolu pandispanya halkası üstüne, ikinci katta sade pandispanya halkası denk gelecek. Böylece kesildiğinde damalı görüntü ortaya çıkacak. Bunun için sıralamaya dikkat edin.Dört kat pandispanya halkalarını bu şekilde dizip üstlerine muzlu puding ve halka muz yerleştirdikten sonra, pastamızı buzdolabına kaldırarak dinlenmesini ve pudingi pandispanyanın çekmesini bekleyelim. Süreyi vaktiniz oranında siz ayarlayabilirsiniz. Pudingin sulu olması sebebi ile pandispanya katlarını ayrıca sütle veya şerbetle ıslatmanıza gerek kalmıyor. Muhallebi pandispanyanın nemini sağlıyor.Pastamız dinlenirken soğuk sütle krem şantiyi çırparak hazırlayalım ve buz dolabında rahatça kaplama yabilmek için biraz bekletelim.Dolaptan çıkardığımız pastanın etrafını ve üstünü bolca krem şanti ile sıvayalım ve hindistan cevizi ile kaplayalım. En üste yerleştireceğimiz muz halkalarının üstlerine yarımşar ceviz tanesi yerleştirip, arzuya göre erimiş çikolatayı çatalla serperek süsleyin.
Yoksa siz hala Oktay Ustamızın Diğer Pasta Tariflerine Bakmadınız mı ?
Kolay Patatesli Tavuk Tarifi
Tavuklu Kaşarlı Karnıyarık Tarifi
Hindistan Cevizi Dolgulu Kek Tarifi
Sulu Poğaça Tarifi
Haşlanmış Brokoli Salatası
Karnıyarık Tarifi ( Resimli Anlatım ) için vildanKarnıyarık Tarifi ( Resimli Anlatım ) için fatihKarnıyarık Tarifi ( Resimli Anlatım ) için fatihKedi Dili Ekler Pasta Tarifi için Hikmet KoncaUn Kurabiyesi Tarifi için fatma