Revani | Lezzetibol
Yayınlanma on 23 Eylül 2015 by Tijen Aktay in Şerbetli Tatlılar
Bayram ikramlarımızın vazgeçilmesi tabi şerbetli tatlılardır
En sevileni ve bence en çok yapılanı da Revanidir 🙂
Bende bu klasik tatlıyı yine yapmak isteyen veya ilk kez yapacak olanlar için bloğuma ekliyorum
Tabi malzemelerin kolay bulanabilmesi de bu tatlıyı baş favori tatlı haline getiriyor
Ağzımızın tadının hep şeker tadında geçeceği nice bayramlar dilerim
2/3 su bardağı ayçiçeği yağı
Şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 7-8 dk pişirin. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın. Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kabın içinde iyice çırpın. Yoğurdu ve ayçiçeği yağını da ekleyip çırpın. İrmiği ve limon kabuğu rendesini ilave edin. Kalan kuru malzemeleri eleyerek malzemeye ekleyin ve spatula ile karıştırın. Yağladığınız kare veya dikdörtgen fırın kabına hamuru döküp yayın. Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında 40-45 dk pişirin. Fırından çıkarıp üzerine soğuk şerbeti gezdirin ve oda ısısında en az 3-4 saat dinlendirin. Hindistan cevizi serperek servise sunun.
Not: Borcam kare kalıpta pişirdim, fırın kabınız büyüdükçe revaniniz daha ince olur, büyük bir kapta hazırlamak isterseniz ölçüyü 1.5 veya 2 katına çıkarın.
Bu tarif 6.516 defa okunmuştur.
16 Ekim 2015 at 23:28
Merhaba tijen hanım, ben bu tarifi yaptım revaninin kek kısmı çok güzel oldu fakat hem tarifteki şerbet miktarı az geldi hem de pişirme miktarını birebir uygulamama rağmen şerbeti çok sulu oldu neden acaba? tarif için şimdiden teşekkürler.
05 Kasım 2015 at 17:15
Şerbet miktarı doğru, ancak siz daha büyük bir fırın kabında mı pişirdiniz diye sormak isterim, kaynatma süresine de mutlaka dikkat edin,
19 Aralık 2015 at 17:49
tijen hanım merhaba tarifleriniz çok güzel yalnız ben facebook tan 5 çayı sayfasında verilen linkten videolarınızı izleyip tariflerinizi yazıyordum dün girdiğimde açılmadı videolar çok üzüldüm başka bir şekilde nasıl ulaşabilirim 5 çayı videolarınıza lezzetibol.com da yazılı olarak var ama görerek daha iyi benim için teşekkürler
28 Aralık 2015 at 08:19
Sitemin Videolar bölümünden ulaşabilirsiniz,