El değmeden kapınıza gelen unlu mamuller:Bay Bread - Food Sektör Dergisi 20. yıl
Fırıncılık sektöründe “Tek Zaman, Tek Isı Yüksek Teknolojisiyle” bir ilke imza atarak yeni teknolojileri unlu mamuller üretimiyle buluşturan marka Bay Bread’in bugünlere gelen yolculuğunu ve hedeflerini markanın kurucusu, aynı zamanda Toya Makina’nın 4. kuşak temsilcisi ve halen de Yönetim Kurulu Başkanı olan Serdar Yalçınkaya’dan dinledik. Dinlerken de bu konudaki uzmanlığın aslında 1900 yıllara dayandığını öğrendik. Ve bu sebeple de aslında hepimizin hikayesi olan ülkemizin köklü geçmişine değer katanları vefa ile anmayı da görev bildik. Serdar Yalçınkaya’ya geleneksel mirasımızı yaşatarak ileri seviyelere getirdiği sektör adına da teşekkürlerimizi sunarız.
Bu haber 2020-04-11 12:46:44 eklenmiştir.
1976 yılından bu yana fırıncılık sektöründe yerli üretimle ilklere imza atan Toya Makina Yönetim Kurulu Başkanı Serdar Yalçınkaya, ülkemizdeki ilklerden olan 'el değmeden üretim teknolojisini' getirenlerden. Unlu mamuller sektöründe uzun yıllardır başarılı imza atan Yalçınkaya, birkaç yıl önce kurduğu Bay Bread markasıyla birbirinden lezzetli fırıncılık ürünlerini evlerinize ulaştırıyor.
“Dede mesleğini icra ediyoruz”
Ben de 1997-2006 yılları arasında da dedelerimizden gelen mesleği icra ederek daha iyi yerlere taşımayı kendime görev ve sorumluluk bildim. Hamur teknolojileri ve ekmeğimiz için ülkemizdeki fırıncılığa kendimi adadım. 2006 yılında Bay Bread olarak anacağımız milli markamızın temellerini atarak 2015 yılında da büyük büyük dedemden gelen mirasımız SNS Makina ve Gıda Sanayi firmamızda yaşatalım istedik. Amacımız fırıncılık tabirinden yüksek teknoloji ekmek fabrikalarına dönüşümde öncü olabilmektir.”
ETİKETLER : Bay bread Serdar Yalçınkaya ekmek hijyen unlu mamul kalite
Ahmet Toprak 2020-04-11 12:21:06
Ana gıdamız ekmek ve bu kutsal gıdayı üreten ve soramıza getirenlere ne kadar teşekkür etsek azdır.
Zeki Öztürk 2020-04-11 12:00:32
Bu dönemde güzel bir hizmet. İyi düşünmüşsünüz. Tebrikler..