Pastırmalı Hindi Dilim Köfte Tarifi - Lezzet
ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ÖZEL GÜNLER YILBAŞI YEMEKLERİ PASTIRMALI HİNDİ DİLİM KÖFTE
PASTIRMALI HİNDİ DİLİM KÖFTE
Pastırmalı hindi dilim köfte tarifi için malzemeler
350 gr hindi fileto kıyma200 gr hindi but kıyma1 rendelenmiş soğan250 gr tavuk göğüs eti10 dilim pastırma2 diş ince kıyılmış sarımsak2 dal ince kıyılmış biberiye2 dal ince kıyılmış taze kekikYarım su bardağı file Antep fıstığıYarım yemek kaşığı tereyağıTuzKarabiberKırmızı pul biber
Pastırmalı hindi dilim köfte hazırlanışı
Pastırma hariç diğer malzemeleri iyice karıştırıp yoğurun. Dar ve dikdörtgen bir fırın kabını tereyağı ile iyice yağlayın. Üzerini yağlı kağıt ile kaplayın. 2 pastırma karşılıklı gelecek şekilde pastırmaları kalıba dizin. Üzerine hazırladığınız kıymalı malzemeleri yayıp sıkıca bastırın. Dışarı sarkan pastırma uçlarını üzerine kapatın. Üzerine tereyağı sürüp yağlı kağıt ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıkarmaya yakın üzerindeki yağlı kağıdı açıp 10 dakika daha pişirin ve kızarmasını sağlayın. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığının gitmesi için 10 dakika bekletin. Dilimleyip servis yapın.