ŞİFALI YEMEK TARİFLERİ: KATMER
Hamur yoğurma kabımızda, un, su, tuz ve karbonat ile birlikte kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurumuzun üzerine ıslak bir bez örterek biraz dinlendirelim. Dinlenen hamurumuzdan küçük parçalar koparıp tezgah üzerinde oklava yardımı ile açalım. Üzerine erimiş tereyağımızı sürelim. Sigara böreği sarar gibi hamurumuzu saralım. Her iki ucundan tutup önce boyuna çekelim. Sonra kendi içerisine döndürerek S şeklinde kıvıralım. Kıvrılan sarmalları üst üstte koyup elimizle bastıralım. Merdane yardımı ile tabak büyüklüğünde açalım.Tavada veya sac üzerinde alt üst pişirelim. Servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.
01. İştah açar
Ellerinize saglik Fuat bey, kayinvalidem harika ypar bunu, nasil canim cekti simdi.
10 Ekim 2010 10:55
Ellerinize sağlık Fuat Bey çok güzel görünüyor bende bu sabah kahvaltıda. gözleme yaptım.Mutlu pazarlar diliyorum
10 Ekim 2010 12:04
enfes görünüyor.ellerinize sağlık futa bey.çok severim.
10 Ekim 2010 12:26
Katmer demek Teyzem demek çok güzel yapar ve sacta yapar ııhmmm olsada yesek.Ellerinize sağlık nefis görünüyor.
Fuat bey bende ramazanda yapmıştım en son lezzeti tartışılmaz bize göre elinize sağlık tarifim yakında yayında olacak sizinkinden farklı olarak sadece karbonat kullanmıyorum acaba kullanılmasında özel bir neden varmı? afiyetle kalın
Ellerinize sağlık Fuat Bey..
BOM DIABOM DOMINGOESTÁ RECEITA PARECE ÓTIMA!
Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum. Çok sağolun. (Aynur hanım karbonat kattığımız zaman daha kıyır kıyır oluyor.)Saygılarımla.
Fuat bey, yine harikalar yaratmışsınız. Ellerinize sağlık...
10 Ekim 2010 14:57
Una receta sencilla y deliciosa, que más se puede pedir. Saludos
Ellerinize sağlık Fuat Bey nefis bi katmer olmuş. Bide dolma çeşitleri harika ve nefis görünüyor elleriniz dert görmesin afiyetler olsun... Saygılar...
10 Ekim 2010 15:26
alsam 1 tane katmeri çok severiz ailecek.ellerinize sağlık...iyi pazarlar diliyorum.
ne kadar basit ve ne kadar lezzetli gözüküyor, ellerinize sağlık
10 Ekim 2010 17:45
Thanks for the recipe! Have a great day!Priscilla
10 Ekim 2010 17:55
Изглеждат много апетитно! Направо огладнях :)))Хубава вечер :)
katmeri kim sevmez..ellerinize sağlıksaygılar..
10 Ekim 2010 20:28
Mmmm harika ellerinize sağlık...
10 Ekim 2010 22:49
y con un poco de azúcar por encima mas ricas aunUn saludo
delightful creation- and the shot is perfect!
Rahmetli anneannem yapardı bu katmerlerden,pekte güzel olurdu,sizinde ellerinize sağlık.sevgiler,selamlar,iyi haftalar dilerim.
11 Ekim 2010 08:39
Fuat bey ellerinize sağlık çok sık olmamakla birlikte bende yapıyorum gerçekten çok güzel bir lezzetİyi haftalar dilerim....
Günaydın Fuat bey yorumlarınız bana cesaret veriyor teşekkür ederim .Bloglardan seçmeler için istediğiniz ve beğendiğiniz yemeklerimi alabilirsiniz bununla gurur duyarım .Mutlu ve sağlıklı bir hafta geçirmenizi dilerim
harika olmuş en kısa zamanda deneyeceğim
ellerinize sağlık. mutlu bir hafta dilerim.
Que tortitas mas buenassaludosfeliz semana
Fuat Bey ellerinize sağlık.
Annemler çok güzel yapar. Görüntü nefis. Ellerinize sağlık...
sabah kahvaltısında yemeye bayılırım..çok da güzel olur...
Qué ricas, tienen muy buena pinta.Besos.
11 Ekim 2010 17:22
Rahmetli anneannem çok güzel yapardı katmeri bana onu hatırlattınız ellerinize sağlık nefis görünüyor..........
Ellerinize saglik harika olmus misss gibi kokusu geldi sanki:))
11 Ekim 2010 19:24
Merhabalar,harika lezzet, ilk bir Sivasli arkadasta yemistim, sasirdim katmer ismini duyunca, Kilis de katmer; kaymakli fistikli ve serbetli yapilir.Ama bu türüde katmerin kahvaltiya harika oluyor, ellerinize saglik,selamlar...
11 Ekim 2010 20:36
Que ricas tortitas, un beso.
11 Ekim 2010 21:17
beni tutmak yapmak için çok tarifi bana gsutadoMil besosss
11 Ekim 2010 21:36
Merhabalar, tariflerimden yayinlayabilirsiniz. Bana geri donerseniz hangi tarifleri birlikte secebiliriz.
11 Ekim 2010 22:26
Değişik hamur olmuş fuat bey ben de deneyeceğim nefis gözüküyor ellerinize sağlık..
Deliciosas!!Gracias por la receta.Salduos ;)
annem cok guzel yapar,ellerinize saglık...zevgıler...
12 Ekim 2010 02:28
Esta es unsa receta sencilla y muy rica, saludos!
12 Ekim 2010 06:25
Se ven muy ricas estas tortitas.Un saludo
Una ricetta turca facile da preparare anche per me :) grazie un abbraccio ciao
Ellerinize saglik, harika gorunuyor. Diger tarifler de oyle, nefis...Sevgilerimi gonderiyor ve guzel bir hafta diliyorum...
12 Ekim 2010 22:01
¡Qué buena pinta estas tortitas! Apunto la receta e intentaré hacerla. A ver si me salen con tan buena pinta como las tuyas.Un besote, mi solete.Vamosalculete.
Ellerinize sağlık bayılrım katmere
13 Ekim 2010 15:41
Çayın yanında hayır diyemiyeceğim lezzet.Tereyağ haricinde yiyemeyiz zaten, ellerinize sağlık.
13 Ekim 2010 21:47
I'm eat something like this in Antalya, Kemer. Very good!
Bayılırız katmere.Elinize sağlık.
7 Şubat 2012 20:58