Keçiboynuzu Unu İle Browni Tarifi » Evdebörek
Okunma : 5029 | Eklenme Tarihi : 20 Ocak 2017
Keçiboynuzu Unu İle Browni Tarifi - Yapılışı
Keçiboynuzu unu ile yaptığımız browni tarifi normal browni yapmaktan çok daha pratik. Değişik malzemeleri ve tatları denemeyi seviyorsanız bu tarifimiz tam size göre.
Derin bir kaba 1 su bardağından 2 parmak az un eliyoruz. Üzerine 6 çorba kaşığı keçiboynuzu unu ekliyoruz. Keçiboynuzu ununu büyük marketler ve aktarlarda bulabilirsiniz. Rengi ve görüntüsü kakaoya benziyor. Çay kaşığı ucu ile tuz ve çekilmiş ceviz içi ekleyip bir kaşıkla karıştırıyoruz.
Diğer tarafta derin bir kaba, oda sıcaklığında 6 çorba kaşığı tereyağı ve 1 su bardağı esmer şeker koyup mikserle şeker eriyene dek çırpıyoruz. Üzerine 3 adet küçük boy yumurta kırıp iyice mikserle çırpıyoruz. Eğer büyük boy yumurta kullanırsanız 2 adet yumurta yeterli olacaktır.
Kuru malzeme karışımını sıvı karışıma ekleyip spatula ile karıştırıyoruz. Çok koyu bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Kare borcama yağlı kağıt seriyoruz. Yağlı kağıdın düzgün şekilde serilmesi için elinizle buruşturup sonra açın. Yağlı kağıt serdiğimiz kabın içine hamuru döküp bir kaşık ya da bıçakla düzeltiyoruz. Kendi başına yayılmayacak koyulukta bir hamur olacaktır.
Önceden ısıtılmış 165 derece fansız fırın ayarında 35 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz. Eğer fanı açarsanız bu ısının 180 dereceye çıkmasını sağlar ki bu da tariften düzgün sonuç almanızı engeller.
Brovninin piştiğini anlamak için temiz bir bıçak batırıyoruz. Bıçak hamursuz ve temiz çıkarsa brovni pişmiş demektir.
Pişen brovniyi fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra kare olarak kesip dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Son derece lezzetli ve pratik keçiboynuzu unlu brovni servise hazırdır.