Genel olarak rengi, bitkisel kaynağa bağlı olarak değişmekle birlikte en yaygın olanı, koyu kahverengidir.
” Propolisin bileşiminde, ağırlıklı reçine ve bitkisel balzam, vaks, esansiyel yağlar, az miktarlarda polen ve aminoasitler, mineraller, B vitamini ve diğer organik bileşikler vardır. Propolisin hastalık yapıcı bakterilere karşı koruyucu özelliği bulunur ve çeşitli bakterileringelişimini durduran etkili bir doğal antimikrobiyaldir. Ayrıca propolis, bazı virüs türlerine ve küf gelişimine karşı da etkilidir.”
Hücrelerin yaşlanması sırasında zarda oluşan hasarlarla DNA zincirlerinde rastgele kırılmalar ve bağlanmalar meydana gelebileceğine dikkati çeken Boyacıoğlu, şöyle devam etti: “Enzim ve yapısal proteinlerin zarar görmesi, hücrenin ölmesi, kanser, sinir sistemi fonksiyonlarının yitimi ve kalp damar hastalıkları ile diyabet ve bağışıklık sistemi bozukluklarının oluşmasının temel nedenidir. Antioksidanlar, bu olumsuz etkileri düzenleyerek biyomoleküllere verilen bu hasarın azalmasını sağlar.erbest oksijen radikallerinin oluşumu, hava kirliliği, sigara kullanımı, kötü beslenme alışkanlıkları, alkol tüketimi, yetersiz ve kalitesiz beslenme,strese bağlı olarak artar. Antioksidanlar, kanser, sinir sistemi fonksiyonlarının yitimi ve kalp damar rahatsızlıkları gibi hastalıkların oluşmasına yol açan bu serbest radikallerin vücuda verdikleri zararı önlemede en önemli görevi üstlenir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle bağ kurarak onları bağlar. Böylece serbest radikallerin vücuda vereceği potansiyel zararlar önlenmiş olur.”
Propolisin kovana konan tuzaklarla üretildiğini söyleyen Boyacıoğlu, “Tuzaklar, propolisle dolunca üreticiler, bize gönderiyor. Daha sonra ürünü tuzaklardan söküp, geliştirilen yöntemlerle proses edip sağlık potansiyelini açığa çıkartıyoruz. Propolisi asla el değmeden, hijyenik koşullarda işliyoruz” ifadelerini kullandı.Boyacıoğlu, Türkiye’de propolis üretiminin yılda yaklaşık 1 ton olduğuna işaret ederek şunları kaydetti: “Ülkemizde propolis, ağırlıkla ithal edilmektedir ancak halen dünyada kabul görmüş bir standardı olmadığından tüketicilerin ithal ürünlere dikkatli olması gereklidir.İTÜ ARI Teknokent’te kurulan ‘SBS Bilimsel Bio Çözümler’ firmasında yürütülen bir projeyle kontrollü koşullarda üretimin sağlanması amacıyla arıcılar ve arı yetiştiricileri birlikleriyle sözleşmeli iş modeli geliştirdik.
Ülkemizde propolis üretimi, ekonomik olarak rekabet edilememesi nedeniyle çok küçük miktarlarda olup, özellikle Çin, Brezilya ve Arjantin’den ithal propolisler tercih edilmektedir.
Bizim amacımız, hem yerli propolis üretmek, dışa bağımlılığı azaltmak hem de arıcılar için ek bir gelir kaynağıoluşturmaktır.