Kestaneli Kek | Kolay Yemek Tarifleri
Kestane mevsimi henüz gelmedi ama gelecek. Peki mevsimi geldiğinde; kestaneyle birlikte yapabileceğiniz lezzetlere hazır mısınız? İşte, o lezzetlerden biri: Kestaneli kek.
Kışın içinizi ısıtacak bir çay ya da kahveyle tüketebileceğiniz harika bir lezzet. İçi yumuşacık, dışı çıtır, kıvamı muazzam bir kek. Deneyin, demek istediğimizi anlayacaksınız.
Kestaneli kek için gerekli malzemeler:
Kestanelerin üzerine keskin bir bıçakla çizikler atın.
Kaynar suya atıp yaklaşık 30 dakika haşlayıp kabuklarını soyun.
Tüylü kısımlarını temizleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Yumurtalarla esmer şekeri derin bir kabın içine alın.
Krema haline gelene kadar çırpın.
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyip çırpmaya devam edin ve krema kıvamını koruyun.
İyice çırptıktan sonra süt ekleyip karıştırın.
Başka bir kabın içine kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin.
Kuru malzemelerle sıvı malzemeleri buluşturun ve spatulayla yavaşça karıştırın.
Son dokunuş olarak; damla çikolata ve kestane parçalarının yarısını ekleyip ezmeden karıştırın.
Kek harcını, tabanını yağlı kağıtla kapladığınız kek kalıbına dökün.
Kestanelerin kalanını kek harcının üzerine dizin ve tezgaha vurarak kestanelerin içine girmesini sağlayın.
Keki fırına sürün ve 40 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkarınca ılıması için dinlendirin ve kalıptan çıkarıp dilimleyin.