Probiyotik ve Prebiyotikler in Kolon Kanserinde Koruyucu Rolü
Temmuz 3, 2017 - Sencer Bulut	/ Antioksidan
Sanayileşmiş toplumlarda, kolon kanseri, kanser ölümünün ikinci en sık görülen nedenidir (akciğer kanseri en yaygın olanıdır). Hayvan çalışmaları ile elde edilen verilere göre, muhtemelen metabolizma, bağışıklık sistemi veya diğer koruyucu mekanizmalar üzerindeki etkilerinden dolayı probiyotik bakteriler kolon kanseri önlemede önemli rol oynamaktadır. Fermente süt ürünleri tüketimi ile kolon kanseri riski arasındaki ilişkileri değerlendiren insanların durum çelişkili, bu durum ise probiotik bakterileri besleyen prebiyotik gıdaların yeterince tüketilmemesi dolayısıyla da probiyotiklerin arzu edilen etkiyi gösterememelerinden kaynaklandığı düşünülmekte.
Özetle probiyotik ve prebiyotik gıdaların dengeli ve yeterli miktarda tüketilmesi önem kazanıyor.
Prebiotikler sayesinde aktif hale gelen probiyotik bakterilerin, tümör oluşumunu dönüştüren bakterileri engelleyerek ve kanserojenleri bağlamak suretiyle bizi kolon kanserinden koruyabileceği düşünülmektedir.
Kanserojen olduğu bilinen kimyasallar genellikle kolonda tümör oluşumunu değerlendirmek için hayvanlara uygulanır. Bu tip model sistemi kullanan birçok deneysel senaryo, probiyotiklerin hayvanlarda kanserojen nedenli tümörleri önlediğini bulmuştur. Örneğin, sıçanlar bir kanserojene maruz kalsa bile, Bifidobacterium longum isimli bakterinin uygulanmasının kolonlarda kanser öncesi değişiklikleri önlediği gözlemlenmiştir. Ayrıca deneysel koşullarda, laboratuvar sıçanlarında yapılan çok sayıda çalışma, inulin gibi prebiyotiklerin, kolon kanserinin başlangıcından önce ortaya çıkan önceden kanserli, mikroskopik değişiklikler olasılığının düşük olduğunu gözlemlemiştir. Ayrıca çalışmalar çeşitli hastalıklara neden olan mikroorganizmalara ve tümör uyaranlara maruz kalan ortamdaki İnülin ve Oligofruktoz’un korunma etkilerini arttırdığı gözlemlenmiştir. Ayrıca yine prebiyotiklerin Candida’nın neden olduğu enfeksiyonlara karşı da koruma sağladığı görüldü.
Kolon kanseri gelişmesi için bazı şeyler olmalı. Birincisi, belirli anahtar genler mutasyon geliştirmelidir. Bu mutasyonlar, hücrelerin kontrolsüz şekilde çoğalmasını sağlar. Kızarmış etl yemeklerinin, muhtemelen heterosiklik aminler olarak adlandırılan zehirli yan ürünlerin üretilmesine bağlı olarak, oldukça yüksek oranda DNA hasarına yol açtığı biliniyor. Bu yan ürünler pişirme işlemi sırasında doğal olarak gerçekleşir. Yapılan çalışmalar probiyotik ve prebiotic alımının kızartılmış et tüketilmesi nedeniyle meydana gelen DNA hasarını% 28 azalttığını göstermiştir. (Wollowski ve ark., 2001)
Probiyotiklerle kolon kanseri önlemeyi açıklayan yine bir başka çalışma ise, probiyotiklerin kanserojenleri normal olarak aktive eden enzim aktivitelerini azalttığını düşündürmektedir. Bazı bakteri türleri büyük miktarda amonyak üretir; bu da zararlı olabilir, vücutta düzgün bir şekilde detoks yapılmaması durumunda normalde sizin için yararlı olan bakteriler de kanserojen üretmeye başlayabilirler.
Bu noktada probiyotik ve prebiyotik tüketimi konusunda hepimizin daha bilinçli hale gelmesi önem kazanıyor. Kefir, yoğurt ve diğer fermente süt ürünlerinden bol miktarda probiyotik alabiliyoruz. Vervella’nın içeriğini oluşturan Ascophyllum Nodosum gibi prebiyotic özelliğinin yanında yüksek antioksidan özelliği olan besinler tüketmek, kolon kanserinden korunma olasılığınızı büyük ölçüde arttıracaktır. Prebiyotik gıdalar ve Antioksidanlar hakkında daha fazla bilgi almak için aşağıdaki linklere göz atabilirsiniz.