akcahan: İÇLİ KÖFTE
Gönderen akçahan zaman: Çarşamba, Şubat 08, 2006
İçli köfteyi de çok severim. Marifetli meslekdaşım yine döktürmüş.
6:24 ÖÖ, Şubat 08, 2006
Canım valla harikasın. Şimdi sana uyarsam kilolar katlanır, en iyisi sadece okumakla kalayım, beni ayartma olurmu:) Bayılırım ben içli köfteye, keşke yazdığın gibi kolay olsa. En az bir yarım günümü alır, aparat falan da yok. Uğraş dur, ince olucak, çatlamayacak. Of off. Ellerine sağlık afiyetle yiyin, yerken de kullaklarım çınlasın lütfen. Hoşçakal
6:55 ÖÖ, Şubat 08, 2006
Bunun için özel bir cihaz olduğunu bilmiyordum, çok ilginç geldi. Nefis görünüyor, ellerine sağlık. Ben son 1 senedir yiyorum ve bayılıyorum. Eskiden ağzıma sürmezdim. Öyle garip şeyler yemezdim ki anlatsam inanamazsınız :)
Bu arada Hülya Hanım meslektaşım demiş. Hangi meslek? Ben bilmiyorum valla kaçırmışım. Merak ettim :)
8:35 ÖÖ, Şubat 08, 2006
Ellerine sağlık, çok muntazam görünüyorlar. Bu makineden heryerde bulunuyor mu acaba? Ankara'ya bir dahaki gidişimde aramam lazım. Burada bazı sözde kebapçılarda içli köfte bulunuyor ama gerçeğinin yanına bile yaklaşamaz. Öyle özledim ki tadını!
11:11 ÖÖ, Şubat 08, 2006
Sevgili Semanurcuğum; sayende Malatya anılarım depreşti...
Malatya da kaldığımız yıllar da oldukça sık tükettiğimiz bir lezzetti...
11:24 ÖÖ, Şubat 08, 2006
Yaaa ben bunun özel aparatından niye habersizim?... Valla çok uğraşıyorum, bizim evde güney-güneydoğu yemekleri çok sevilir ve tarafımdan yapılmaya çabalanır. Ama bu alet iyiymiş Semanurcu, ellerine sağlık, afiyet olsun.
12:37 ÖS, Şubat 08, 2006
Ben de duymadım bu aleti! kolay oluyor mu bari! bazen aletle yapmaktansa elimle yaparım dedrten cinsten olanları varya! hani kur hazırla yıka topla işi çok olunca üşeniyor insan. Ben bu yemeği yapmasını değil de yemesini çok seviyorum. Malatyalı bir arkadaş müthiş güzel yapıyordu. Semanur ellerine sağlık, bravo hem iş, hem zor yemekler kolay değil doğrusu!
Çoook güzel görünüyor ayrıca. Havlu da çoook güzel olmuş ne zaman yaptın bunları!
1:38 ÖS, Şubat 08, 2006
Bu tarifle kizartacagim insallah olur Semanur. Goruntusu harika, neyseki yeni yemek yedim, yoksa gozum donecekti bu guzellikleri gorup. Eline saglik, sizin evde ziyafet var bu aksam desene.
4:59 ÖS, Şubat 08, 2006
Semanur ben nasıl yiyeceğim bu lezzeti bana bir alternatif iç önerebilirmisin lütfennnn lütfennnn :)))Çokkk sevgilerimle:)))
9:54 ÖS, Şubat 08, 2006
Meslektaşım kadar olmasa da fena sayılmam sanırım. Nazlı teşekkür ederim.Yalnız biz bir akşam için o tabakta görülen kadar pişiriyoruz. Gerisi stokta. Bizim çocuklar yemiyorlar. İnşallah ilerde severler Burcu gibi. Burcu, Hülya Hanımla bizim fakülteler aynı. O işletme ben uluslararası. Farklı üniversiteler ve zamanda olsa da. İkimiz de insan kaynakları alanında çalışmışız. Benim şu an farklı olsada. Bir de burçlarımız da aynı. İkimiz de akrep burcuyuz.Evcilkedi bu aslında bir kıyma makinası. Ama içli köfte ve sucuk aparatları da var. İçli köfte yaparken normalden çok daha az yoğuruluyor.Çünkü makinadan da geçiyor. Uzun boru gibi çıkıyor. Normal boyutlarda biz çıkarken koparıp diziyor, sonra altını kapatıp, doldurup üzerini de kapatıyoruz. Çok ince yapamayanlar ve bir seferde fazla yapıp dondurucuda muhafaza etmek isteyenler için iyi bir cihaz. Her yerde bulunabilir sanırım. Alırken içli köfte aparatı olan kıyma makinası şaklinde sorulabilir. Ben bunu alırken daha büyük bir ürün vardı. O erişte kesme, içli köfte, sucuk ve doğranmamış etten kıyma yapabiliyordu.Şükrancım Malatyalılar güzel yapar.Şennur tavsiye ederim. Tuhfe çok ince ve hızlı yapabilenler için gerekmez tabii. Sevgilerimle.
12:23 ÖÖ, Şubat 09, 2006
Becerikli Serra'cım irmiği biraz fazla koyarsan dağılmayı engelliyor. Yazın ben de yaparım sana.Candan'cım sayfana tarifini yazdım ama, dışı kıymasız ve içi patatesli olan vejeteryanlar için ideal. Ben onu da çok severim. Sen de Istanbula gelirsen yaparım patatesli içli köfte.
12:44 ÖÖ, Şubat 09, 2006
Semanur bak bende isterim hazır diğer arkadaşlarada yapıyorken beni de ekle listeye :))
Bu o makina ise ben görmüştüm. Hatta bayada bi aramıştım. Şu an markasını hatırlayamıyorum. Sonra aramaktan vazgeçtim. Olsa hiç fena olmaz aslında.
4:25 ÖÖ, Şubat 09, 2006
4:59 ÖÖ, Şubat 09, 2006
İçli köfteye bayılırım. Yapımı çok zordur mutlaka. Harika görünüyor. Ellerinze sağlık.
7:58 ÖÖ, Şubat 09, 2006
uff cok guzel gozukuyorlar bayilirim icli kofteye.ablamdada vardi o makinadan kullanisli gercekten icli kofte yapmak icin.ellerine saglik...
5:11 ÖÖ, Şubat 10, 2006