Safran Nedir Hakkında Bilgi | Cahilsin.Com
AnasayfaHaberlerSafran Nedir Hakkında Bilgi
Safran Nedir Hakkında BilgiHaberler/12 Ocak 2013 /Yorum Yok/34 okunma Safran Nedir
Safran Nedir, Safran Ne Anlama Gelir, Safran Ne Demektir, Safran Anlamı Nedir ile ilgili bilgileri bu yazıda paylaşmaya çalıştım.
Safran ile ilgili internet ortamındaki ve diğer ansiklopedi gibi bilgi kaynaklarından elde ettiğim bilgileri yazımda paylaştım. Yararlı olmasını dilerim. Konu ile ilgili sorularınızı ve düşüncelerinizi de aşağıda yorum olarak bırakabilirsiniz.
Süsengiller familyasından, çiğdeme benzeyen bir bitki ve bu bitkinin kurutulmuş çiçek tepeciklerine verilen genel ad. Boyu 20-25 cm’ye kadar ulaşabilir. Çok yıllık soğanlı bir bitkidir. Etli ve yuvarlak, 2-3 cm çapında bir soğanı ve sonbaharda açan mor renkli çiçekleri vardır. Çiçeklerin ortasında kırmızı-turuncu renkli, çiçeğin dişi organına ait tepecikler bulunur. Bu çiçek tepecikleri gıda üretiminde ve eczacılıkta kullanılır.
Safran, Hititler döneminden beri Anadolu’da biliniyor ve ilâç olarak kullanılıyordu. Eski Yunanda, özellikle Batı Anadolu’da ticareti oldukça yaygındı. Osmanlılar döneminde de önemini koruyan bir ihraç ürünüydü. Daha önceleri Urfa, Mardin, Kastamonu, Ankara, İstanbul’da yetiştirilmesine karşın, bugün yalnızca Kastamonu’nun birkaç köyünde üretimi yapılmaktadır.
Safranın çiçekleri açtıktan sonra tepecikler tek tek toplanıp kömür ateşinin üzerinde bal mumuyla karıştırılarak kurutulur. Yaklaşık 10 g safran elde etmek için 1430 tepecik gereklidir. Anayurdu Akdeniz ülkeleri, Anadolu ve İran olarak bilinmektedir.
Safran kırmızı renkli boya maddeleri, şekerler, uçucu ve sabit yağlar içerir. Sinir sistemini uyarıcı, iştah açıcı, âdet söktürücü, koku ve renk verici olarak kullanılır.
Konu ile ilgili aramalar: Safran Nedir Safran ödev ara Safran kelime anlamı Safran sözlükte ara Safran ansiklopedi bilgi bankası ara Safran ne demek Safran neye denir
Safran ile ilgili sorularınızı ve yorumlarınızı aşağıya yazabilirsiniz.
önceki yazıÜcretsiz İndir Copernic Tracker v1.1 Türkçe Kullanımı Hakkında Bilgisonraki yazıSafra Kesesi Hastalığı Nedir Belirtileri Ve Tedavi Yöntemi Hakkında BilgiBenzer Yazılar64 okunmaHaberler/27 Ağustos 2013 /27 Ağustos 2013 /Yorum Yok Angelina Jolie göğüslerini neden aldırdı?83 okunmaHaberler/19 Ağustos 2013 /19 Ağustos 2013 /Yorum Yok Cüneyt Çakır Şampiyonlar Liginde Hangi Maçı Yönetecek? 2013-2013 Eleme Maçları