Tavada Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri - borektarifi.org
Tavada ıspanaklı börek, tavada yapılan börekler hem daha pratik hem de lezzetli olur. Tavada ıspanaklı börek de bu lezzetli böreklerden biridir. Pratik bir şekilde hazırlanan tavada ıspanaklı böreği isterseniz kendiniz için isterseniz çat kapı gelen misafirleriniz için hazırlayarak ikram edebilirsiniz. Kahvaltı için ya da çay saatlerinize eşlik edecek tavada ıspanak böreği tarifimize gelin hep birlikte göz atalım.
Tavada ıspanaklı Börek İçin Gerekli Malzemeler
3 tane taze yufka
Böreğin Sosu İçin
Yarın su bardağı sıvıyağ
Böreği pişirmek için 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı
Tavada ıspanaklı Börek Hazırlanışı
Tavada ıspanaklı börek için kullanılacak ıspanağın ilk önce bol suda iyice yıkanması gerekir. Yıkanan ıspanak süzülerek ince ince doğranır. Doğranan ıspanaklar çukur bir kabın içine alınarak ezilmiş beyaz peynir ile karıştırılır. Sıvıyağ ve süt çukur bir kabın içinde homojen bir şekilde karıştırılarak böreğin sosu hazırlanır. Yufkanın biri düz bir tezgaha serilerek hazırlanan sos ile iyice ıslatılır. ıslanan yufkanın bir ucu 10 santim kadar katlanarak, katlanan yer soslanır. Hazırlanan iç harçtan katlanan yere uzunlamasına yerleştirilerek yufka rulo şeklinde sarılır. Rulo olan yufka tekrar kendi etrafında dolanarak gül şekline getirilir. Büyük boy yanmaz tava tereyağı ile yağlanarak hazırlanan gül şeklindeki yufka tavanın orta kısmına yerleştirilir. Kalan yufkalarda aynı şekilde hazırlanıp, tavadaki yufkanın etrafına dolanır. Arta kalan sos böreğin üzerine dökülerek börek 10 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
Tava kısık ateşe alınarak bir tarafı iyice pişene kadar devamlı ocakta çevrilir. Pişen tarafı düz bir tepsiye ters çevrilerek çıkartılır. Tava yine tereyağı ile yağlanarak böreğin diğer tarafı pişirilir. Pişirme sırasında tavanın kapağı kapalı tutulabilir. Böreğin diğer tarafı da piştikten sonra tavada ıspanaklı börek servis için hazır olacaktır. Böreği dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 08.11.2018 00:06:21
Tavada Ispanaklı Börek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Tavada Ispanaklı Börek Yorumları
1 Yorum Yapılmış "Tavada Ispanaklı Börek"
Merhaba ben börek yemeyi çok severim ama böreği yap fırına ver filan benim için zahmetli İşler tavada ıspanak böreği yapımı kolay görünüyor yalnız bir şey sormak istiyorum tavada ters çevirince biraz hamurumsu olur diye düşünüyorum soda koysam fırına koyduğumuz gibi kabarması mümkün mü?
Nurşah . 03.11.2018 13:32:40