Noel için 3 tatlı tarifleri
Tatlılar bu Noel günlerinde sunduğumuz menünün bir parçası olarak önemli bir parça ise, tatlılar daha az değildir ve bu günlerde bir boşluk olması da sağlanır.
Tipik Noel tatlılarına ya da nuga, polvorones badem ezmesi, yumurta sarısı cupcakes, tatlı patates, hojaldrinas, roscos de vino gibi geleneksel Noel partilerine ek olarak ... bu günlerin tadına bakmak için başka tatlılar da hazırlayabiliriz.
Bu vesileyle hazırlayacağımız 3 tatlı tarifi, hem kahvaltıda hem de atıştırmalıklarda bir fincan kahve, bir fincan çay veya bir fincan sıcak çikolata eşliğinde alabileceğiniz basit tatlı tarifleridir.
Noel'de yapmak için 3 tatlı tarifleri
Puf böreği ve badem ezmesi
Pastacılık puf böreği ve badem ezmesi, badem ezmesi durumunda olduğu gibi bize geleneksel bir Noel şekerinin başka bir şeklinin tadını çıkarma fırsatı verir.
Kısa bir süre içinde hazırlanan ve özellikle badem ezmesi sevenler arasında mutlaka tadına bakabileceğiniz basit bir reçetedir.
Büyük bir puf böreği yaprağı.
150 gram öğütülmüş badem.
Bir çorba kaşığı su.
Puf böreği fırçalamak için dayak sarılı.
Puf böreği ve badem ezmesi kekleri nasıl yapılır:
Puf böreği donmuşsa, oda sıcaklığında erimesine izin verin.
Badem ezmesini hazırlamak için öğütülmüş badem, şeker, su kaşığı bir kaseye koyacağız ve bir karışım oluşturana kadar blender koluyla çırpacağız. Karışımı kaseden alıp biraz yoğuruyoruz.
Hamurla top yapıp, plastik veya film ile sarıp 60 dakika buzdolabında saklıyoruz.
Badem ezmesini buzdolabından çıkardıktan sonra, onu uzatır ve 6 bölüme ayırırız.
Puf böreğini masaya veya tezgahın üzerine koyup 12 eşit parça kesiyoruz. Topkekleri kapatmak için kullanılacak 6 porsiyon rezerve edeceğiz. 6 parça puf böreği alıyoruz ve bir çatal yardımıyla onları biraz deliyoruz.
Kenarına ulaşmadan üzerine biraz badem ezmesi koyuyoruz.
Daha sonra, puf böreğinin diğer kısmını üste koyun ve bir çatalla bastırarak kenarlarını kapatın, böylece puf böreği delmeden iyice sızdırmaz hale getirilir.
Bir yumurtanın sarısını yeneriz ve bir fırça yardımıyla puf böreği boyadık.
Fırını 10 dakika boyunca 180ºC sıcaklıkta ön ısıtıyoruz.
Sonra, puf böreği keklerini fırın tepsisine yerleştirin ve kızarana kadar 25 veya 30 dakika pişirin.
Tepsiyi fırından dikkatlice çıkarın ve hamurların soğumasını bekleyin. Soğuk olduklarında, kekleri bir tepside düzenler ve onlara servis yaparız.
Biz zaten geleneksel bir Noel lezzet ile hazır puf böreği ve badem ezmesi kek var.
Yumuşak bademli pandispanya
Bu bademli kek, yumuşak ve kabarık bir dokuya sahip, kekleri bir sünger kekden daha çok andıran hazırlamak için çok kolaydır.
Badem, pek çok tatlı ve Noel böreği üretiminde de bulunan kuru bir sonbahar meyvesidir.
130 gram tereyağı.
75 gram öğütülmüş badem.
Derisiz 75 gram bütün badem, filetolanmış ve kızartılmış.
225 gram beyaz şeker.
35 gram pudra şekeri.
Yumuşak bademli kek hazırlanması:
Keki hazırlamak için, yıkılabilir olarak adlandırılan kalıplara ihtiyacımız var, iki parçayı ayırabiliriz.
Tereyağı parçasını dört parçaya böldük.
Ateşe bir tencereye koyduğumuz bir parçayı alırız ve kalıbı yaymak için daha sonra eritiriz.
Bir kere tereyağ ile yattıktan sonra, biraz un serptik.
Bir kasede yumurta beyaz şeker ile koyun ve biraz beyazlaşana kadar iyice çırpın.
Çırpılmış yumurtalara iki parça merhem tereyağı ve elenmiş un ilave ediyoruz.
Ayrıca öğütülmüş bademleri ekleyip, bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.
Sonra karışımı kalıba dökün ve fırına verin.
Pastayı 20 veya 25 dakika kadar pişirin, kek pişmiş ancak yumuşak bir dokuya sahip olmalıdır.
Kalıbı dikkatlice fırından çıkarın ve açın. Biraz dilimlenmiş badem kızartma yaparken sünger kek rezervasyonu.
Tereyağından bıraktığımız parça, bir tencerede eritip ateşe verdik. Bir fırçanın yardımıyla keki her taraftan tereyağı ile fırçalarız.
Daha sonra pandispanya üzerine dilimlenmiş bademleri yerleştiririz ve pudra şekeri serpin.
Yumuşak bademli bisküviyi masaya götürmek için hoş bir sunum tepsisinde sunuyoruz.
Yumuşak bademli bisküvi, bir fincan çay, bir fincan kahve veya bir fincan sıcak çikolata ile birlikte verilebilir.
Melek saçı ile dolu puf böreği
Tatlı melek kılı, bilindiği gibi şeker ve balkabağı bataklığı, kabak şarabı veya balkabağı ile yapılan bir reçeldir.
Kekleri, turtaları doldurmak için çok kullanılır ve yıl boyunca görmemize rağmen, bu Noel tarihlerinde yapılan pek çok kekin bir parçası olarak öne çıktığı bu tarihlerdedir.
Melek kıllarının örgüsünü yapmak çok kolaydır ve çok kısa sürede hazırlanır.
Tatlı melek kılı ev yapımı yapabilir veya piyasaya sürdüğümüz endüstriyel kıl melek saçına başvurabiliriz.
Dondurulmuş puf böreği.
130 gram tatlı melek kılı.
Puf böreği fırçalamak için dövülmüş bir yumurta sarısı.
Örgüler süslemek için şeker glas.
Melek saç örgü hazırlanması:
Puf böreği oda sıcaklığında eritilerek başlıyoruz.
Fırını, 15 dakika boyunca 180ºC sıcaklıkta ön ısıtmaya koyuyoruz.
Tezgah üzerindeki puf böreği uzatılır ve bıçağın ucu kesilmemeye özen gösterilerek, sadece 3 eşit parça boyunca işaretlenir. Orta kısma dokunmayız.
Kenarları veya uçları merkeze doğru çapraz olarak keseceğiz.
İki eşit ucu daha sonra örgüyü oluşturabilmek ve düğümlemek için merkeze doğru çapraz olarak kestik. Puf böreği ortasına melek saçı koyup güzelce yayıyoruz.
Sonra hamur şeritlerini her iki taraftan birer tane alıp örgüyü oluşturmak için birleştiririz.
Oluştuktan sonra, çırpılmış sarı yumurta sarısı ile fırçalar ve puf böreği fırçasını kullanırız. Üzerine pudra şekeri serpin.
Örgüleri fırına verdik ve yarım saat kadar, kahverengi olana kadar 180ºC sıcaklıkta pişirin.
Puf böreği fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra, puf böreği örgüsünü masaya sunmak için güzel bir tepsiye yerleştirin.
Puf böreğimizi ve melek saç örgüsünü hazırladık, ısınmamıza yardımcı olacak bir fincan kahve, bir fincan çay veya bir fincan sıcak çikolata eşliğinde kahvaltı ve aperatiflerin tadını çıkarmak için ideal.
Umarız bu lezzetli ve basit tarifleri seversiniz ve onları hazırlamaları için teşvik edilirler, yapımı çok kolaydır ve kısa sürede, kesinlikle sürpriz yapabileceğiniz Noel'i tatmak için farklı tatlılar hazırlayacağız.
NatureVia'dan herkese çok mutlu ve sevecen bir Noel diliyoruz! konularNoel Yılbaşı Tarifleri
Yeni Yıl Çoşkulu Saraylara Layık 14 Tarifli Yılbaşı Sofrası - Pratik Yemek Tarifleri (Mayıs Ayı 2020)