Ana Sayfa Tüketici Beslenme “Açlığa son vermenin yolu, gıda israfını önlemekten geçiyor”
Her yıl üretilen 4 milyar tonluk gıdanın sadece 2,7 milyar tonu tüketilirken, 1,3 milyar tonu israf ediliyor. Dünyada üretilen sebze meyvenin yüzde 46’sı sofraya ulaşmadan israf oluyor. TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar, “Açlık sorununu çözmenin yolu israfı önlemekten geçiyor. Gıdada israfı önleyemezsek gelecek karanlık” dedi.
124 milyon insan açlıktan ölmek üzere!
Halen 7,7 milyara yaklaşan dünya nüfusunun 2050 yılına kadar 9,8 milyara yükselmesinin beklendiğini vurgulayan Bayraktar, mevcut durumda küresel düzeyde tarımın kişi başına 4 bin 600 kalorilik üretim yaptığını belirterek, bunun dünya nüfusunu doyurmaya rahatlıkla yeteceğini ama BM verilerine göre 815 milyon insanın açlık çektiğini, bunlardan 124 milyonunun ise açlıktan ölmek üzere olduğuna dikkati çekti.
Ulusal Kaynakları Savunma Konseyi (NRDC) raporuna göre, ABD’de her yıl üretilen gıdanın yüzde 40’ı, meyve ve sebzenin yüzde 52’si, deniz ürünlerinin yüzde 50’si, tahıl ürünlerinin yüzde 38’i, et ürünlerinin yüzde 22’sinin atıldığını bildiren Bayraktar, şöyle devam etti:
“İsrafla mücadele tarladan başlamalı”
Açlık ve yoksulluk sınırı arttı, mutfak yangın yeri!
İsrafı önlemekte tüketiciler neler yapmalı?
Sipariş edilen yemeğin fazla gelmesi durumunda kalanların paketlenmesi talep edilmelidir.”
TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar, israf konusunun dünyanın sorunu olduğunu, 7’den 70’e herkesin bu konuda bilinçlendirilmesi ve sorumluluk içinde hareket etmesinin sağlanması gerektiğini belirtti.
Bayraktar, gıda israfı konusunda halkı bilinçlendirecek kamu spotları hazırlanması ve israf konusunun medyada geniş ölçekte yer almasının toplumsal bilinç sağlanması için önemli bir ihtiyaç olduğunu vurguladı.
Türk bilim insanı geliştirdi: Kansere karşı zeytinyağlı propolis!