Sakız Ağacı, Türleri ve Özellikleri - agac.gen.tr
Sakız ağacı, çok fazla görülmese bile ülkemizde yaygın olarak yetiştirilen bir bitkidir. Adının sakız ağacı olmasının nedeni ise tabi ki ağaçtan sakız yetiştiriciliğinin yapılabiliyor olmasıdır. Sakız ağacından damla sakızı gibi sakızlar elde edilebilmektedir. İlk elde edilen sakızlar tamamen şeffaf olsa bile bazı üreticiler bu sakızları işleyerek hem tat hem aroma hem de renk verebilmektedirler. Bu nedenle birçok kişi bu ağaç ile ticaret yapmaktadırlar. Ülkemizin belli bölgelerinde bu ağaçlar bilinçli olarak yetiştirilmektedir. Yabani olarak bu ağacın yetiştiğini görmeniz mümkün değildir. Ağacın bakımı ve sakız elde etmek için yapılacak olan işlemlerin tam ve zamanında yapılması çok önemlidir. Bu nedenle sakız ağacının çok büyük bir önemi vardır. Ülkemizin her yerinde bu ağacı yetiştirmek mümkün değildir. Üretilen sakızlar işlenmeden de tüketilmemektedir.
Sakız ağacı her iklime ayak uyduramayan ve soğuğu sevmeyen ağaç türlerinden biridir. Ilıman ve sulak iklimi çok seven bu ağaç türü, bu iklimsel özellikleri nedeni ile daha çok Mersin, Adana, Antalya gibi Akdeniz Bölgesinde rahat bir şekilde yetiştirilebilmektedir. Bu ağaç türünün kış aylarında donmaması için ılıman bir iklime sahip olan bölgelerde yetiştirilmesi gerekir. Diğer bölgelerde bu ağaç donarak verimsizleşecektir. Ancak sera gibi işlemler yapılsa bile zahmetli olduğu için bu şekilde bir yetiştirme yapılmamaktadır.
Sakız Ağacının Fiziksel Özellikleri Nelerdir?
Sakız ağacı boy olarak çok yükselmeyen ve genellikle 5 ile 7 metre boylara ulaşan bir ağaç türüdür. Boy olarak bu çok uzamasa bile daha çok bu ağaç yatay olarak dallarını uzatır ve oldukça geniş bir ağaç olur. Sürekli sakız damlayabileceği için dibinde gölgesinden yararlanmak oldukça zor olacaktır.
Ağaçları oldukça sık ve yuvarlak yapraklara sahip bir ağaçtır. Bu nedenle fazla güneş olsa bile kendisini rahatlıkla koruyabilmektedir. Tabi ki bu da su ihtiyacı doğurmaktadır. Bu nedenle Akdeniz İklimi daha uygun olacaktır.
Sakız ağacı yaprakları oldukça geniş olduğu için toprak erozyonunu rahatlıkla önlemektedir. 100 yıldan daha fazla yaşayabildiği için yaprakları da oldukça sert tip yapraklardan oluşmaktadır.
Gövde kalınlığı ise yaşına göre bir ceviz ağacı gibi denebilir. Yaşı ilerledikçe gövde büyüklüğü ciddi anlamda artış göstermektedir.
Sakız Ağacının kökleri de oldukça uzar. Bakıldığında yetişkin bir sakız ağacının kökleri 25 metreye kadar yerin altında ilerleyebilmektedir. Bu durum ise su ihtiyacını daha rahat karşılayabilmesini sağlamaktadır.
Sakız Ağacından Nasıl Sakız Elde Edilir?
Sakız ağacından sakız üretimi oldukça kolaydır. Ancak bu ağaca doğru bakımlar yapılması durumunda ve ayrıca doğru yerde yetiştirilmesi durumunda 5. yılından sonra sakız vermeye başlayacaktır. Bu nedenle ağacın bakımlarını çok iyi bir şekilde yapmaya özen göstermelisiniz. Sakız ağacı, bu şekilde 5 yaşından sonra yılda 1.5 kilo ya da 2 kilo kadar sakız alabilirsiniz. Bu sakızın fiyatı kalitesine göre değişiklik göstermektedir. Sakız üretimi için Haziranın 15'i gibi ağaçta çizikler açılır. Fazla derin olmayan bu çizikler 5 cm uzunluğunda ve 15 cm aralıklarla açılır. Bu çiziklerden reçine gibi sıvı akar ve pıhtılaşır. Bu şekilde sakız elde edilir. Fazla çizik ağaca zarar verecektir.
Son Güncelleme : 30.11.2018 03:29:24
ben çilekli sanıyordum berbat az bilgi var oyum 1
Bilmem . 02.05.2017