Zeytinyağlı Taze Yaprak Sarması Tarifi - Saniye Anne - Sarma Tarifleri
Ana sayfa Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Taze Yaprak Sarması Tarifi
Merhaba canlar, bugün sizlerin damak tadına uygun bir tariften bahsedeceğiz.Zeytinyağlı Taze Yaprak Sarması Tarifi. Emin olun ki parmaklarınızı yiyeceğiniz bir tarif bu. Ama tek sıkıntısı var o da yapımı biraz zorlayıcı, yemesi elbette harika. Her ne kadar yaparken ecel terlerini döküyor olsanız bile, sonucunda nefis bir lezzete ulaşıyorsunuz.
Bir baş ince doğranmış kuru soğan
Sizlere bahsettiğimiz bu güzel lezzet, taze yaprak sarması. Herkes içini farklı şekillerde hazırlıyor olabilir ama bu bahsedeceğimiz tarif ana tarif kıvamında. İçini ne kadar ince koyarsanız sarmanızı o kaar ince açarsınız ve tabi bir kaç küçük püf noktası ile beraber işte Zeytinyağlı Taze Yaprak Sarması tarifimiz.
Öncelikle yapraklarınızı önceden haşlamanız gerekecektir. Ön ve arka yüzünü 1’er dakika haşlamalısınız. Aynı zamanda dolmanın yanmaması adına, yaprağın saplarını tencerenin dibine döşeye bilirsiniz. Önce tavada yağ ekleyerek soğanları kavuruyoruz. Sarma bildiğiniz üzere biraz yağlı olmalıdır. Soğanlar hafif kavrulduktan sonra tuzunu koyacağız ve kavurmaya devam edeceğiz. 1 dakika kavrulduktan sonra salçayı da 1 dakika kavuruyoruz soğanlarla.
Sıra pirinçlere geldi, pirinçler daha önceden yıkandı ve 10 dakika sıcak suda bekledi. Pirinçler 1 dakika boyunca kaynadıktan sonra pul biber ve kara biberi koyuyoruz. Şimdi sıra nane ve maydanozda, hepsini harmanlayın. Şimdi sıra sarma işlemine geldi. İç harcını mümkün olduğu kadar az koymaya çalışın çünkü pişerken açılabilirler. İsterseniz eliniz ile isterseniz de masada sarın, sizin keyfinize ve kolaylığınıza kalmış.
Yapraklarda bittikten sonra tencereye dik bir şekilde yerleştirin. Dik koyarsak her tarafı eşit şekilde pişiyor önemli bir ayrıntıdır. Şimdi ise sarmaların üzerine 2 kaşık kadar zeytin yağı ilave edin ve ister tabak ile isterseniz de bizim gibi yapraklarla sarmanın taşmaması adına kapatın. Yarıya kadar da kaynar suyu ilave ettikten sonra, yarım saat kısık ateşte pişmesi gerekecek sarmanın. Şimdiden afiyet olsun sizlere.
Zeytinyağlı Taze Yaprak Sarması Videosu
ÖNCEKİ TARİFÇilekli Pelte Tarifi
SONRAKİ TARİFKəsmikli piroq / Lorlu Tatlı Tarifi
Saniye Anne Yemeklerine hoş geldiniz. Şimdiki tarifimiz evde yapılan Kakaolu Puding Nasıl Yapılır. Özellikle çocuklarımızın da çok sevdiği bu Sütlü tatlıyı kendi evimizde içine...