Mercimek ve Bulgurlu Hafif bir Salata – TONTONUZ BİZ
Ana Haberler Ana Haberler Tonton Editör Yemek Tarifleri
18/07/2018 18/07/2018 PINAR AKGUN	0 yorum Bulgur, hafif beslenme, mercimek, protein, salata, yaz salatası
Yaz akşamlarında hafif ama keyifli beslenmeyi seviyorsanız, tarifimi denemenizi öneririm.
3/4 su bardağı kısırlık bulgur
1/2 demet veya arzunuza gore daha az dereotu
Hakikisini bulabiliyorsanız nar ekşisi
Mercimek ve Bulgurlu Hafif Salata
Yeşil mercimeği yıkadıktan sonra bir 10 dakika kadar haşlayın ve suyunu dökün. Temiz su ile tekrar bir 15 dakika yumuşayıncaya kadar haşlayın süzün ve soğuk sudan geçirin.
Bulguru bir kaba alıp, üzerini örtecek kadar kaynar su koyun ve uzerini kapatıp kenarda demlenmesi için bekletin.
Dereotu ve maydanozu ( arzu ederseniz taze kekik ve benzeri diger otları da ekleyebilirsiniz) iyice bir kaç kere kıyın.
Soğuyan bulguru, maydanozu ve yeşillikleri bir araya getirip karıştırın. Üzerine zeytinyağı, limon ve nar ekşisini de az tuzla karıştırıp ekleyin.
Servis yapmadan önce buzdolabında 1-2 saat bekletirseniz, sosunu çeker ve daha lezzetli olur.
Sıcak yaz akşamında, serin serin afiyetle yiyin.