İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivali, 21-24 Mart 2009 tarihinde Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi'nde yapılıyor
Yarışmaya 30 ülkeden ve yurtiçinden 700 kadar dünyaca ünlü aşçının katılması bekleniyor. İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivali 21-24 Mart 2009 tarihinde Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi'nde yapılıyor.
Ocak ayı içerisinde planlanan fakat Wacs'tan gelen yazıda Dünya üzerinde etkisi hızlı yayılan bir ekonomik kriz etkisi ile karşı karşıya kalınan bir ortamda yarışmanın ertelenmesi ve Mart ayı içerisinde yapılması tavsiye edilmişti.
Tüm Aşçılar Federasyonu-TAF'ın Dünya Aşçılar Birligi-WACS'a üye olmasının ardından festival çerçevesinde gerçekleştirilecek olan yarışmaya 30 ülkeden ve yurtiçinden , 700 kadar dünyaca ünlü aşçının katılması bekleniyor.
TAF'ın düzenlediği yarışmaya WACS'ın gerek jüri üyeliği, gerekse üyesi olan kuruluşlar aracılığıyla katılmak üzere destek vereceği bildirildi.Yarışma onayıda Wacs başkanı Gissur Gudmundson, Yarışma komitesi başkanı Robert Oppeneder ve Doğu Avrupa Direktörü Srecko Koklic imzasıyla Tüm Aşçılar federasyonuna bildirildi.Böylelikle yarışmaya katılan Türk ve Yabancı aşçılar artık dünyanın her ülkesinde geçerli olan sertifikalar ve madalyalar kazanmış olacaklar.
TAF yönetimi, Kültür ve Turizm Bakanlığı, İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanlığı, İstanbul Ticaret Odası, Öztiryakiler, Unilever Foodsolutions, desteğinde yürütülen yarışmanın tüm aşçılara açık olduğunu bildirdi. TAF, WACS ile yapılan işbirliği sonucu belirlenen yarışma kategorilerinin ve başvuru şeklinin aralık ayı içerisinde açıklanacağını belirtti.