Yumurtalı Pazı Tarifi ve Malzemeleri - pazi.gen.tr
Yumurtalı Pazı, pazı ıspanak ailesine ait bir sebzedir. Yaprakları oldukça iridir. Sağlığa faydası saymakla bitmez. Yüksek oranda C ve K vitamini içerir. Kan yapıcı etkisi olduğu için vücuttaki demir eksikliğini önler. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kan basıncını dengeler. Sindirim sisteminde yaşanan sıkıntılara ve hazımsızlığa iyi gelir. Şeker ve tansiyon hastalığına karşı iyi gelir. O nedenle uzmanlar tarafından pazının haftada en az bir kez tüketilmesi gerektiğini iletir. Diyet yapanlar yada formunu koruyanlar da rahatlıkla tüketebilir. Tüm bu yararlarının yanı sıra oldukça da lezzetlidir. En lezzetli pazı ilk bahar ve yaz aylarında yetişir. Birbirinden farklı şekillerde yemekleri yapılır. İster parça etli sarması, ister salatası yada mezesi ve çorbası yapılabilir. Alışılmış tariflerden sıkılanlar pazı kavurması da yapmaktadır. Pazı kavurması ister sade olarak ister yumurtalı olarak yapılabilir. Sabah kahvaltıları için oldukça idealdir. Doyurucu özelliği sebebiyle tercihe göre tek başına öğlen yada akşam yemeklerinde de tüketilebilir. Ispanak gibi yapraklarındaki tozun yada çamurun ayıklaması zor olmadığı için çok fazla el oyalamadan kolaylıkla hazırlanır.
Son Güncelleme : 27.11.2018 12:06:32
Yumurtalı Pazı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Yumurtalı Pazı Yorumları
1 Yorum Yapılmış "Yumurtalı Pazı"
Bugün köyden halam geldi. Halamı görmeyeli çok olmuştu ve çok özlemişim. Halacığımla epey sohbet ettikten sonra halam köyden bana biraz ekinlerinden getirmişti. Halam gittikten sonra içinde neler var neler yok diye bakarken eşim poşetin içinde pazı gördü ve benden yumurtalı pazı pişirmemi söyledi. Yumurtalı pazı, ıspanak gibi mi pişirilir?
Soykan . 29.10.2018 16:31:15