Tunus'ta seramikler - Tunus çömlek gelenekleri ve teknolojileri
Tunus'taki turizm ülkeleri \ Tunus \ Ceramics
Tunus seramikleri Tunus'tan getirilebilecek en iyi hediyelerden biri olarak kabul edilir. Elbette, böyle bir satın alma büyük bir eksi - nakliye sırasında bir şeyi kırma olasılığı yüksektir, ancak bu yüksek kaliteli, düşük fiyat ve Tunuslu çanak çömlek görüntüsüyle artılarla kaplıdır.
Tunus'taki seramik üretim gelenekleri hakkında tüm önemli ve ilginç olanları anlatacağız ve tarihe bir baskınla başlayacağız.
Kilden yapılan yemeklerin üretimi de Berbers - Tunus yerli halkı tarafından ele alındı. Ülkenin başlıca çömlek merkezlerinden birini hatırlayalım - Djerba adasındaki Guellala şehri . Kentin adı Berberi dilinden "çömlekçiler" olarak çevrilmiştir.
Berberler, ilkel yemekleri, kandilleri ve kilden heykelcikler ürettiler, bu öğeler artık eski mezarlarda arkeologlar tarafından bulundu. Tunus'un bazı bölgelerinde seramik figürleri artık törenlerde, örneğin düğünlerde kullanılıyor. Bu figürlerin kötü ruhları korkuttuğuna inanılmaktadır.
Modern Tunus topraklarında düzinelerce koloni ve ticaret merkezi kurmuş olan Fenikeliler, en büyükleri Kartaca idi. Fenikeliler buraya, çömlekçi çarkının teknolojisini getirdiler, ayrıca kendi tarzlarını renklendiren kırmızı ve siyah. Fenike icadı - keskin bir boğazlı amforalar, gemilerde petrol veya tahıl nakliyesi için uygundur.
Ayrıca Berberler ve Fenikelilerle aktif olarak ticaret yapan Yunanlılar tarafından da ilk gelenekler üzerinde önemli bir etki sağlanmıştır.
Kartaca, Roma ile Üçüncü Punik Savaşı'nı yitirdi ve tamamen yıkıldı, sonraki birkaç yüzyıl boyunca Punik (Kartacalı) kültürü neredeyse tamamen yok edildi - Romalılar şehri yeniden inşa ettiler, metal ürünler eritildi. Şimdi turistler sadece Dugge'deki bir Punic binasını görebilirler , sadece bir Punic kenti arkeologlar tarafından bulundu - Kerkuan ve Punic çanak çömlek örnekleri bireysel olarak Carthage ve Bardo Müzesi'nin müzesinde görülebilir.
Romalılar yemek tarzlarını getirdi - şimdi popüler olan kırmızı renk. Romalılar Afrika'ya “terra sigillata” (resmedilen sol) tarzını getirdiler.
Tunus tarzı seramiklere en büyük katkı, bu toprakları 7. yüzyılda fetheden Araplar tarafından yapıldı. Modayı parlak renkli tabaklara ve geometrik desenlere sokan onlardı. Bu tarzın heydayı, Aghlabid hanedanlığının saltanatına düştü.
İspanya'nın yeniden keşfinin sona ermesinden sonra Endülüs'ten gelen Müslüman mülteciler Kuzey Afrika'ya ulaştı, notlarını getirdiler. Öğelerini, 16. yüzyılda Tunus'u fetheden Türklerin Tunus çömlek tarzına eklediler. Ülkeyi 19'un sonlarından 20. yüzyılın ortalarına doğru yöneten Fransızlar tarafından etkilendi.
Tunus seramiklerini bu kadar farklı ve ilginç kılan pek çok tarzın harmanlanması. Tunuslular tasarımda en iyiyi, teknoloji ve kalite konularında emdiler. Tunus seramiğinin tarihinin Tunus tarihinin bir yansıması olduğunu söyleyebiliriz.
Ana Merkezler ve Stiller
Tunus'ta seramik üretimi için en ünlü merkez, Cap Bon yarımadasındaki Nabeul şehridir . Nabeul'dan gelen seramiklerde, Endülüs tarzı en çok hissedilen - sebze desenleri ve parlak renkler.
İkinci önemli merkez ise Djerba adasındaki Guellala şehridir. Burada Roma tarzı kahverengi cila ve Punic tarzı bir kaplama ile daha yaygındır - siyah ve kırmızı vernik. Guellala kentinin "Kartvizit" si petrol depolanması ve taşınması için amforadır (resmedilen sağda).
Nabeul ve Guellala'nın atölyelerinde turistler getiriliyor - çömlekçiler, çeşitli yemekler ve hediyelik eşyaların işlerini göstermek ve elbette, çömlek bir fiyata satıyorlar. Böyle bir gezi hakkında ayrıntılı olarak " Tunus'taki çömlek atölyelerini ziyaret etme " başlıklı makalemizi okuyun.
Callallin, şimdi Tunus şehrinin bir ilçesidir ve yerel çömlekçilikte Punic, Arap ve Endülüs stillerini hissetmektedir.
Moknin Monastır ve Mahdia şehirleri arasında yer almaktadır. Burada geleneksel Berberi, Yunan ve Arap stillerini hissedebilirsiniz.
İlk olarak, kilden bir silindir oluşur, şimdi Fransız tavırlarında - "boudin" denir. Silindir kesilir ve bu boşluklar yuvarlak şekilli öğeler oluşturmak için çömlekçi tekerleğinde kullanılır. Yuvarlak şekilli olmayan ürünler için özel kalıplar kullanılır.
Ürün, 14 saat boyunca 1000 dereceden fazla bir sıcaklıkta fırında pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra vernik ile kaplayın ve verniğin kurumasını bekleyin. Daha sonra, bir resim çizilir, her bir renk kendi katmanını oluşturur, katmanlar sırayla üst üste gelir. Çizimi aldıktan sonra, ürün 12 saat fırında bekletilir ve daha sonra ürünün yavaşça soğuması için fırın açılır. Bu teknolojide yüksek kaliteli Tunus seramiklerinin sırrı yatıyor.
Bu seramikler elle boyanmış, otomata veya şablon içermemelidir.
Tajin, Tunus dahil olmak üzere tüm Mağrip ülkelerinde yaygın olarak dağıtılan Fas'ın ulusal bir yemeği. Tajin, "Tajin" denen ulusal bir Fas yemeği yapmak için kullanılır. Bunu " Fas'tan Ne Getirilecek " başlıklı makalede ayrıntılı olarak tartıştık. Tunus'tan Taciklerin küçük bir fotoğraf seçkisi, aşağıya bakın.
Atölyede, Tajin 20-40 Tunus dinarı bedeli ve mağazada 10-15 dinar bulunabilir.
Tadzhin satın alırken, masanın üzerinde yemekler servis etmek için yaratılmış dekoratif olduğunu hatırlamakta fayda var, ve bazen yemek pişirmek için uyarlanmış, mutfak vardır. İlk varyant güzel çizimlerle karakterize edilir, ikincisi genellikle resimsiz yapılır ve üstte küçük bir delik bulunur. Satın almak istediğiniz türü önceden tanımlayın.
Önemli not! En iyi Tunus seramikleri bile 800 dereceye kadar sıcaklıklar için tasarlanmıştır. Gaz sobalarında kullanılan doğalgaz, 1600 dereceye kadar yanma sıcaklığına sahiptir. Gazlı ocaklarda, gazlı ocaklarda Tunus yemeklerinin kullanılmasını tavsiye etmiyoruz, hafif ateşte hafifçe kullanın.
Bir sonraki yemek takımı (resimde solda) önemli bir özelliğe sahiptir - kapağı sadece bir konumda sıkıca kapatılabilir. Bu Tunuslu bir buluştur. Bu yemekler, çocuklara alınamayan öğeler için kullanılır. Böyle bir kutu açmış olan çocuğun, kapağı sıkıca kapatamayacağı ve ebeveynlerin yasaklanmış eşyaları aldığını öğrendiğine inanılmaktadır. Bu tencere atölyede 5-10 dinara mal oluyor ve mağazada 3 dinar satın alabilirsiniz.
Turistler popüler ısıtıcılar, lambalar, şamdanlar, kül tablaları ve diğer mutfak eşyalarıdır. Bazı öğeler, örneğin, küçük seramik ayakkabılar, tamamen hediyelik eşyalardır.
Özellikle popüler olan yıldız ya da "Fatima'nın elleri" şeklinde yapılan sosisler, ikinci durumda da bu tür eşyaları kötü güçlerden korur. Aşağıdaki küçük fotoğraf galerisine bakın.
Turistler ve fiyatlar için ipuçları
- Seramik fiyatları öncelikle büyüklüğüne göre belirlenir. Yönlendirmek kolay, 20 santimetre çapında bir plaka için iyi bir fiyat 5 dinar, bu rakamı temel alan uygun fiyatları hesaplar.
- Önce, seramikleri nasıl taşıyacağınızı, bulaşıkları yıkamak için ne yapacağınızı düşünün. Eğer satın alma konusunda ciddiyseniz, o zaman Tunus'a evden bir film çekin, bu yüzden daha güvenli olacaktır.
- Alışverişe acele etmeyin, seramikler her yerdedir, ancak yine de fiyatlara daha yakından bakmanız gerekir. Fiyatlar ve ürün çeşitliliğine iyi bir şekilde odaklanacağınız zaman, tatilin son günlerinde alımları erteleyebilirsiniz. " Tunus'ta hediyeler nasıl ve nereden alınır " makalemizi okuyun.
- Satıcıya para vermeden önce, yemekleri her taraftan dikkatlice kontrol edin. Ürünün cila kaplamasında çip veya işaretli bir kusur bulunmadığından emin olun.
Tunus seramiklerinin başarılı bir şekilde satın alınması ve bu ülkeyle ilgili ilginç makaleleri Chinainfoguide.info ( aşağıdaki linkler ) web sitemizde bulabilirsiniz.