Fırında Yumurtalı Ispanak Tarifi, Nasıl Yapılır? - Yemek.com
62625 takipçi204 içerik
Soğuk havaların en lezzetli yeşilliklerinden biri olan ıspanak, kahvaltı sofralarının da çehresini değiştirmeye aday. Ispanak kavurması, böreği, yemeği ile her türlü haliyle oldukça seviyoruz. Haydi gelin, bu kez de kahvaltı sofrası için ıspanağı nefis bir hale getirelim. Rengiyle ve görüntüsüyle gözünüze hitap eden, tadıyla midenizi sevindirecek nefis bir lezzet bu!
Tavada soğan ve dilerseniz sarımsak ile soteledikten sonra ıspanakları bir fırın kalıbına alarak yumurtalarımızı kırıyor ve fırına veriyoruz. Her türlü peynir, baharat ve sebze ile çeşitlendirebileceğiniz bu tarifin yapılışı işte bu kadar basit. Kahvaltı sofrasını şenlendirmek isteyenler için fırında yumurtalı ıspanak tarifi sizlerle.
400 gramıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
Soğan ve sarımsağı soyun ve küp küp doğrayın.
Ispanakları da gelişigüzel doğrayın, mümkünse çok ince olmasın aksi takdirde hızlı ve fazla pişecektir.
Tereyağını tavaya alarak ısıtın ve doğramış olduğunuz soğanla sarımsağı ekleyerek soteleyin. Soğanlar şeffaflaşınca kadar sotelemeye devam edin.
Ardından ıspanakları da tavaya ekleyin. Hafifçe karıştırın. 2-3 dakika pişirdikten sonra karıştırın ve ocaktan alın. Tavanın dibine suyunu saldıysa suyunu dökün. Bu aşamada ıspanakların çok pişmediğinden emin olun çünkü yumurtalarla birlikte tekrar fırına girecek.
Ocaktan aldıktan sonra ıspanaklara 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber ekleyerek karıştırın.
Fırına girebilecek bir kalıba ıspanakları yerleştirin. Dikkatlice yumurtaları üzerine kırın. Kalan tuz ve karabiberi yumurtaların üzerine serpin. Rendelenmiş kaşar peynirini de aynı şekilde üzerine dağıtın.
Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Yumurtaların sarısının tam pişmesini istiyorsanız daha uzun süre pişirin. Sıcak servis edin.