Arel Üniversitesi | Ücret Hesaplama Aracı
Aşçılık” Programının temel amacı, gerekli bilgi ve becerilerle donatılmış, uluslararası alanda rekabet edebilecek genç yiyecek içecek elamanları yetiştirmektir. Bu programda yalnızca aşçı olarak dar kapsamda yetişmelerinin ötesinde, bu alanın gerektirdiği genel kültür dersleri ile de donatılmasını sağlamak.
Yiyecek-içecek yönetimi ve yemek pişirme teknikleri teorik ve uygulamalı dersler olarak hazırlanmıştır.
Bölümde İngilizce ağırlıklı olarak dört dönem boyunca verilmektedir. Seçmeli dersler olarak da Fransızca, Almanca, İtalyanca gibi yabancı dillerden de ders almaları sağlanacaktır. Klasik yemek pişirme teknikleri, Fransız, Türk, Osmanlı, Akdeniz, Uzakdoğu mutfakları ve modern mutfak tekniklerinin uygulamalı olarak verilmesi programa alınmıştır.
Program Kodu 202351387
En Küçük Puan 297.558
En Küçük Başarı Sırası 424.498
Program Kodu 202351996
Kontenjan (2019) 44
En Küçük Puan 185.786
En Küçük Başarı Sırası 1.735.1
Pastane Atölyesi ve Ana Atölye olmak üzere 2 atölye bulunmaktadır.
Öğrenciler 18 kişi olacak şekilde gruplara ayrılarak atölyelerde alanında uzman hocalarla eğitim almaktadır.