Mantar Zehirlenmesi, Belirtileri ve Rehabilitasyonu - Jeogen | Fütursuz Bilgi Kaynağı
Mantarları zehirli veya zehirsiz olarak birbirinden ayırmak için belli bir method yada metot yoktur.İlmi bir metotla tanımlayamadığımız ve yeni kaynaklardan yenilebildiğini teyit edemediğimiz mantarların hepsi bir riziko taşır.Türkçe’de köygöçüren denilen mantar mantar zehirlenmesi olaylarının %90 sorumlusudur.Bu mantarla olmak 1 haftalık kederli bir sürecin nihayetinde alana gelir.Her mantar toplayanın ilk öğrenmesi şart olan mantar budur.Bu ve benzeri zehirli mantarlar ülkemizde bol miktarda bulunmaktadır.
Dört çeşit mantar vardır öldüren, zehirleyen, yenilebilen ve hiçbir işe yaramayan mantarlar.Ülkemizde takriben 200 tür zehirli 150 tür yenilebilen ve 15 tane öldürücü mantar türü bulunmaktadır.Mantarlar ile ilgili bilinen sütü akıyorsa yenilebilir, haşereler yiyorsa bizde yiyebiliriz ve çayırda olan mantarlar yenir gibi bir hayli yanlış izahlar vardır.Yazının başında da belirttiğimiz gibi hiçbir method yoktur.Bu tür yanılgıların neticesi olarak insan ölümleri gerçekleşmektedir. Ülkemizde diğer ülkelere mukayese et bir hayli yenilebilen mantar çeşidi bulunmaktadır.
Mantar zehirlenmelerini 2′ye ayırabilir birincisi kısa kuluçka devreli zehirlenmelerdir.Bu tür zehirlenmeler mantarı yedikten 2-3 saat içinde ortaya çıkmaktadır ve ekseriyetle sindirim bozukluğu tipindedirler.Ölümcül neticeye sebep olan zehirlenmeler ise 8-12-24 saat sonrasında baş gösterebilir.Bu tür zehirlenmelerin panzehiri bulunmamaktadır ve hasta çoğu kez kaybedilmektedir.Mantardan zehirlenen kişi acilen en yakın tıp merkezine erişmesi gerekmektedir başka bir hal çaresi bulunmamaktadır.
Mantar zehirlenmesine mahruz kalan bir kişiye netlikle bir ilaç veya süt, yogurt gibi ürünler verilmemelidir ve olasıysa gittiğiniz tıbbi kuruluşa yenen mantarın bir örneği götürülmelidir.
Mantar yemenin en rahat yolu kültür mantarı satın almaktır.Yabani mantarlarda çok büyük rizikolar vardır.Bu tür mantarları çok iyi tanıyor olsanız dahi bozulmuş türleri sizi zehirleyebilir.Kulaktan dolma bilgilerle önerilen mantarları katiyen yemeyin kesinlikle bir uzmana müracaat edin.