Dün instagramda paylaştığım limonlu cupcakelerin tarifini soran için burada daha detaylı yazayım dedim.
Öncelikle bu benim ilk cupcake denememdi ki dışarıda satılan cupcakelerle aynı tadı yakalayabildim.
Bu arada sanırım en çok karıştırılan muffin ve cupcake tarifleri oluyor. Cupcake muffine göre çok daha yumuşak ve süngersi bir keke sahip ve kabuk oluşumu olmuyor.
Cupcake ile ilgili püf noktaları ile ilgili de detaylı bir yazı yazacağım :)
140 gr pudra şeker
1/4 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilya
Un, pudra şekeri, tuz ve kabartma tozunu elekten geçirerek karıştırın. Ardından tereyağını ekle ve çıtırımsı bir toz haline gelene kadar karıştırın. Yumurta, süt ve vanilyayı ayrı bir kapta çırpın. Toz karışımın içine ekleyerek iyice karıştır. 2 adet limonun kabuğunu rendeleyin .Sonra cupcake kağıtlarına doldurmaya başlayın.
Cupcakeler 15 dakikada pişiyor. Fırından çıkarıldığında cupcakeleri hemen tepsiden alın ve soğuması için bir kenara koyun ki kağıtlar nemlenip açılmasın.
Süt haricinde tüm kuru malzemeleri önceki tarifte de olduğu gibi elekten geçirin. Elde veya makinede çırparak iyice karıştırın. Sonra tereyağını ekleyin. Toz haline geldiğindeyse vanilya-süt karışımını ekle ve kıvamı açılana kadar karıştırın.
the bircan 27 Şubat 2014 19:55
ellerınıze sağlık *-*
bayıldım bayıldım *-*
Sinem Çevik 27 Şubat 2014 23:58
süper görünüyor ellerinize sağlık:)
!! HASKUMAS !! 28 Şubat 2014 10:42
Tadını geçtim görüntü süper önce göz doymalı dedikleri bu olsa gerek ellerine sağlık
Ania Zarzycka 28 Şubat 2014 16:27
mmm!!! Delicious <3333333333333
*ssdesignbutik 28 Şubat 2014 16:39
ig de görmüştüm ellerine sağlık tarifi de not ettim : )
Es Life 28 Şubat 2014 21:56
Eline sağlık, harika gözüküyor :)