NURLUMUTFAKTA !!!: Temmuz 2014
Gönderen nursen aksoy zaman: 22:51 12 yorum:
Etiketler: bayram tatlıları, PRATİK LEZZETLER, Şuruplu tatlılar, Tatlılar
Çay saatlerinin en yakışanı..
Mis kokulu nefis,bir dilim kek!!!
Pişirin ,koyun kek fanusuna..
Kimin canı çekerse kessin bir dilim,doya doya yesin..
1 kase sarı üzüm+ 1 yemek kaşığı un veya nişasta
Üzümleri suya ıslayıp,10 dakika bekletin,daha sonra süzüp,iyice kurulayın ve 1 yemek kaşığı unla harmanlayın.
Yumurtaları şekerle iyice kabarana kadar çırpın.
Daha sonra sırayla vanilya,sıvıyağ,süt,tarçın ,un ve kabartma tozunu ekleyin.
Çırpma işlemini durdurup,unlanmış üzümleri ve dövülmüş cevizi ekleyin.Sonrada spatulayla karıştırın.
Kek kalıbınızı iyice yağlayıp,unlayın.Hazırladığınız kek hamurunu kalıbınıza boşaltın ve 175 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
Kekinizin pişmişliğini kürdan testiyle kontrol ettikten sonra,fırından çıkarın.
Kekinizi dikkatlice servis tabağınıza çıkarıp,üzerine pudra şekeri serpip,keyifle çayınızın yanında servis edin.
NOT:Bütün kek malzemeleriniz oda sıcaklığında olmalıdır.Kek hamurunun miktarı fazladır,büyük bir kek kalıbı kullanın..
Gönderen nursen aksoy zaman: 00:52 12 yorum:
Etiketler: ÇAY SAATİ, ÇAY SAATİ İKRAMLARI, en güzel kek tarifleri, Kekler
Bugün sizlere bayramda misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edeceğiniz nefis bir pasta tarifimiz var..
Pastamız adının tersine , yerken lezzetiyle yüzünüzü güldürecek bir pasta...Bol çikolatalı ,nefis mi nefis bir lezzet!!!
Bayramda hepimizin ağzı tatlı olsun,bayramımız kutlu olsun..
Hepimize iyi bayramlar!!
1 su bardağı +2 dolu yemek kaşığı un
1,5 küçük su bardağı süt
2,5 büyük çay bardağı süt
Yumurtaları şeker ve vanilyayla iyice kabarana kadar çırpın.Daha sonra sırayla çırparak içine sıvıyağ, ve sütü ekleyin.En sonda un kakao ve kabartma tozunu eleyip,içine ekleyin ve çırpın.(çok fazla çırpmayın.)
Hazırladığınız kek harcını yağladığınız büyükce bir borcama(fırın kabına) döküp,175 derece fırında yaklaşık25-30 dakika pişirin.Kekinizin pişmişliğini kontrol ettikten sonra fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine büyük bir bardak sütü yavaş yavaş dökün.Daha sonra soğumaya bırakın.
Kekiniz soğuyunca 1,5 poşet krem şentiyi 1,5 su bardağı sütle ve pudra şekeriyle çırpın ve üzerine yayın.Daha sonrada üzerini strechleyip,buzdolabında soğumaya bırakın.
Çikolata sosu için süt,şeker,nişasta ve kakaoyu karıştırıp,pişirin.(5 DAKİKA)Daha sonrada içine 1 paket bitter çikolatayı ekleyip,iyice karıştırın.Sosunuz soğurken arada bir karıştırın ki üzeri kabuk tutmasın.
Pastanızı ikram edeceğiniz zaman dilimleyip,üzerine bolca çikolata sos dökerek servis edin.
Gönderen nursen aksoy zaman: 13:22 12 yorum:
Etiketler: ÇAY SAATİ, ÇAY SAATİ İKRAMLARI, en güzel kek tarifleri, Kekler, Pastalar
Karamel soslu irmik tatlısı, Mürdüm erikli panna cotta, Çikolata soslu çilekli triffle, Frambuazlı cup cheesecakeler...
Nurlumutfakta``dan bayrama özel cheesecakeler..
Gönderen nursen aksoy zaman: 09:58 14 yorum:
Etiketler: BAYRAM HAZIRLIKLARI, bayram tatlıları, bayram tatlları, şeker bayramı
Gönderen nursen aksoy zaman: 23:14 4 yorum:
Gönderen nursen aksoy zaman: 23:23 4 yorum:
Gönderen nursen aksoy zaman: 23:24 6 yorum:
Gönderen nursen aksoy zaman: 00:59 14 yorum:
Etiketler: Ana yemekler, davet yemekleri, Etler
Gönderen nursen aksoy zaman: 04:49 14 yorum:
Kabak kabak kabak !!!
Yaz kış bayıldığım,en severek yediğim muhteşem sebze..
İster ekşili,ister kıymalı,ister musakka,ister kızartma,ister mücver,ister kavurma,istersenizde çeşit çeşit salata olan ,her şekle giren çeşidi bol,sağlıklı,leziz sebze..
Hepsi ayrı lezzetli,hepsi ayrı güzel!!!
Pişirmesi kolay,lezzeti olay sebze..
Bugün ise ,nefis bir salata olarak karşınızda..
350 gr.süzme yoğurt
1,5çay kaşığı tuz
Kabakları yıkayıp,rendeleyin.Daha sonrada suyunu iyice sıkın.
Genişce bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyup,içine rendelenmiş kabakları koyup,bir çay kaşığı tuz atıp,hafifce kavurun.Daha sonrada soğumaya bırakın.
Yoğurdu bir kaç kaşık suyla özeyip,içine dövülmüş 1 diş sarmısak ve 1\2 çay kaşığı tuzu ekleyin.
Yoğurdu,cevizleri,doğranmış dereotunu,tahini ve soğumuş kabakları genişce bir kaba koyup,iyice karıştırın.Daha sonrada servis tabağına alıp,üzerini cevizlerle ve biraz derotuyla süsleyin.Sonrada buzdolabında soğutup,servis edin.
Gönderen nursen aksoy zaman: 10:47 20 yorum:
Gönderen nursen aksoy zaman: 21:55 20 yorum:
Bugün Nurlumutfakta`dan sizlere çok lezzetli ve çok pratik bir yemek tarifimiz var..
Yemeğimiz muhteşem bir tavuk tava..
Sadece karıştırıp,fırın tepsisine yerleştiriyorsunuz.İftardan 1 saat önce koyun fırına,iftarda sıcak sıcak koyun masaya..İftarda sıcak pidenizle ,ekmeğinizi suyuna batıra batıra afiyetle yiyin..!!!
1 kilo tavuk but kuşbaşı
1 büyük baş sarmısak
3 yemek kaşığı limon suyu(tavukları ıslamak için)
Tavuk kuşbaşıları iyice yıkayıp,limonlu suda yarım saat ıslayın.Daha sonrada yıkayıp ,iyice süzün.
Domateslerinizi,biberlerinizi küp küp doğrayın.
Sarmısaklarınızı ayıklayıp,ikiye bölün.
Süzülen tavuklarınızı baharatlar,salça ve sıvıyağla iyice karıştırın.
Baharatladığınız tavukların içine sebzelerinizi de ekleyip,karıştırın ve genişce yayvan bir fırın tepsisine yayın.
Üzerine 75 gr. margarini doğrayın. Sonrada 185 derece ıstılmış fırında 1 saat kadar iyice pişirin.
Tavuklarınızın yanına baharatlı fırın patates hazırlayabilirsiniz.Bunun için patateslerinizi küp küp doğarayın,yeteri kadar sıvı yağ,kimyon,pul biber,karabiber ,kimyon ve biberiye ekleyip,karıştırın ve bir fırın kabıba yarleştirin.Fırının bir rafına tavuklarınzı koyun,diğer katınada patatesleri koyup,bereberce pişirin.
Gönderen nursen aksoy zaman: 02:35 7 yorum:
Bugünkü tatlımız komşu ülke Arnavutlu`ğun lezzetli tatlısı TRİLEÇE!!!
Çok lezzetli ve özel bir tatlı..Kek kıvamında ama kek değil,karamelli muhallebi tadında ama muhallebi değil..İkisinin birleşimi gibi!!
Çok orjinal bir lezzet..
Bir kere deneyen ,bir daha vazgeçemiyor...
3,5 büyük su bardağı süt
Yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayırıp,iki ayrı karıştırma kabına koyun.Beyazını bir fiske tuz ve şekerin 1\3 üyle iyice kabarıp katılaşana kadar çırpın.Sarılarını ise önce vanilya ve şekerle iyice çırpın,sonra sırayla sıvıyağ,ılık su,un ve kabartma tozunu ekleyin.Hazırladığınız bu karışıma çırptığınız yumurta beyazlarını ekleyip,spatulayla iyice karıştırıp,hafifce yağladığınız büyükboy dikdörtgen cam fırın kabına dökün.Sonrada 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.Dikkat edin diğer keklere göre daha çabuk pişiyor.Kekiniz pişince ,kürdan testiyle pişmişliğini kontrol edip,fırından çıkarın.Ilıması için bekleyin.
Şerbeti için süt,krema,şeker ve süt kremasını karıştırıp,ocakta ılıtın.
Hazırladığınız bu şerbeti ılıyan ve bütün her yerini kürdanla deldiğiniz kekin üzerine dökerek yedirin(.Kepçeyle kek çektikçe şerbetten üzerine dökün.Her yeri aynı oranda ıslansın.)
Karamel sosu için şekeri genişce bir tavaya koyun,eriyip,rengi karamel rengini alıncaya kadar ısıtın.Rengi koyulaşınca içine önce tereyağı ,hemen sonrada kremayı ekleyip,pişirin.(kremayı ekleyince şeker hafif katılaşacaktır,merak etmeyin kaynadıkça tekrar erir.) Karamel kıvama gelince ocaktan alın ve hazırladığınız şerbetli kekin üzerine dökün.
Tatlınız hazır,tatlıyı buzdolabında bir kaç saat iyice soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin.
Gönderen nursen aksoy zaman: 10:18 14 yorum:
Etiketler: bayram tatlıları, bayram tatlları, ramazan tatlıları, Şuruplu tatlılar, Tatlılar, Yöresel yemekler
Gönderen nursen aksoy zaman: 13:17 6 yorum:
Gönderen nursen aksoy zaman: 11:09 Hiç yorum yok:
Nurlumutfakta`nın mutfağından yine mis gibi yemek kokuları geliyor..
Ne mi pişiyor??
Fırında nefis bir İzmir köfte..Yanına da şehriyeli pirinç pilavı ve cacık..
EEE daha ne olsun..Akşama iftarda ziyafet var..
Sizlerde iftara ne pişirecem diye düşünmeyin,nefis bir İzmir köfte hazırlayın.İftar sofranız ziyafet sofrasına dönsün..
Kıyma,yumurta,rendelenmiş soğan ve baharatları hepberaber karıştırma kabına alıp,iyice yoğurun.
Daha sonra buzdolabına koyarak 1 saat dinlendirin.
Dinlenen köfte harcıyla uzun oval köfteler hazırlayın.
Patatesleri elma dilimi gibi dilimleyin.
Biberlerin içini temizleyin,ikiye kesin.
Domatesleri yarım ay şeklinde dilimleyin.
Köfteleri ve patatesleri yağda hafifce kızartın.Sonrada bir fırın kabına dizin.Aralarına domates ve biberleri yerleştirin.
Domates sosu için,domatesleri rendeleyin.1 yemek kaşığı yağda sarmısakları soteleyin,sonrada içine rendelenmiş domatesleri ve salçaları ekleyin.En son baharatları ve sıcak suyuda ekleyip,bir taşım kaynatın.
Tepsiye hazırladığınız köftelerin üzerine hazırladığınız sosu yayıp,üzerini aliminyum folyoyla örterek 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
Pişen İzmir köftenizi pirinç pilavıyla ve cacık servis edin.
Gönderen nursen aksoy zaman: 00:32 10 yorum:
Etiketler: köfteler, pratik fırın yemekleri, Yöresel yemekler
Gönderen nursen aksoy zaman: 06:09 17 yorum:
Etiketler: İtalyan Mutfağı, Muhallebiler, Sütlü tatlılar
Gönderen nursen aksoy zaman: 00:35 4 yorum:
Gönderen nursen aksoy zaman: 07:59 12 yorum:
Etiketler: Ana yemekler, iftar menüsü, Menü örnekleri
Gönderen nursen aksoy zaman: 23:39 14 yorum:
Etiketler: davet yemekleri, Etler, köfteler
Gönderen nursen aksoy zaman: 13:38 15 yorum:
Gönderen nursen aksoy zaman: 11:31 18 yorum: