Nasıl Yapılır? Nasıl Başlanır? – Ziraat TV
Merhabalar, foruma yeni üye oldum. Benim merak ettiğim konu şu, eğer tüm masrafları ben karşılarsam (civciv alımı, altlık vs.) ben tavukların kilosunu kaç liradan satarım? Eğer firma masrafları karşılarsa bu durumda kilosunu ne kadara satarım firmaya?
Şimdiden cevaplar için çok teşekkür ederim herkese..
Bahsettiğiniz sistem 1996 yılından önce fason bakım uygulaması yerleşmeden önce yapılıyordu. İşin gerçek patronu kümes sahipleriydi. Zamanla kesimci firmalar çiftçilerin kazıncına göz dikip, son serbest çalışanı yok edinceye kadar ellerinden geleni yaptılar.
Serbest sistemde klasik hesap, markette bütün tavuğun kilosu kaç lira ise bunun yarı fiyatına kesimciye canlı piliç satılırdı. Kesimci firmalar önce bu fiyat dengesiyle oynayıp kümesçi aleyhine fiyatlarla bilinçli olarak oynadılar. Kendi adlarına broiler yetiştirmek için fason sistemini icat ettiler. Önceleri fasonculara iyi para verip, serbest sistemi hiç para kazanılmaz hale getirdiler. çaresiz bütün kümes sahipleri fason sistemine geçmek zorunda kaldı. Serbest sistem yokolunca da artık ellerine düşen fasoncuların, gelirleriyle oynamaya başladılar.
Sizin şu anda bu eski sistemi tekrar hayata geçirmeniz imkansız. Çünkü sizi öncelikle yaşatmazlar. Yetiştirdiğiniz tavukları da, "Bizim kontrol ve denetimimizde yetiştirilmeyen tavukları biz kesimhanemize sokmayız." bahanesiyle kesmezler, yetişmiş tavuklarınızı satamadığınız için iflas etmenizi gülerek seyrederler.
Sizin yapabileceğiniz tek şey; madem bu işi düşünüyorsunuz, bölgeniz de müsaitse AB fonu hibeleriyle bir küçük kesimhane yapmaktır. Bundan başka da şansınız yok. Çünkü sizi yaşatmazlar.
Bir önceki yazımız olan Ülkemizde Kanatlı Islahındaki Son Gelişmeler başlıklı makalemizde Anahtar kelimeler: Yumurta tavuğu, et tavuğu ve Islahındaki hakkında bilgiler verilmektedir.