Zeytinyağlı Kereviz Tarifi | Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağlı kereviz tarifini kolay adımlarla hiç olmadığı kadar lezzetli yapacağınızdan emin olabilirsiniz. Misafirleriniz bu muhteşem lezzette sahip zeytinyağlı kerevizi yemeye doyamayacak!
7 Ekim 2017 8 Ekim 2017 / zeytinyaglikereviz
Yazın enginar yiyen kişiler kış mevsiminin gelmesiyle enginar yerine kereviz yemeyi tercih ederler. Tat olarak enginara benzeyen bu sebze bezelye, havuç, patates gibi diğer sebzelerle bir araya getirilerek pişirilir. Temizlendikten sonra görüntü olarak patatese benzeyen kereviz sağlık için çok faydalıdır. İyi bir C vitamini deposu olarak bilinen bu sebzenin kışın mutfaklardan eksik edilmemesi gerekir. Her ne kadar kokusu yönünden bir adım geride durulsa da sağladığı faydalar kereviz yenmesini işaret eder. Bundan dolayı zeytinyağlı kereviz tarifi sıklıkla merak edilir.
Önce kerevizler temizlenerek iyice soyulur ve kararmaması amacıyla limonlu suya bırakılır. Bir yandan kuru soğan yemeklik doğranır ve tencereye biraz zeytinyağı koyularak soğanlar içerisinde hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Sonra üzerine doğranmış havuçlar ve patatesler ilave edilerek pişirilir.
Ardından tencerenin içine sebzelerin üstünü kapatacak kadar su koyulur ve tuz ile toz şeker de katılarak yaklaşık on dakika kaynatılır. On dakika kaynadıktan sonra tencerenin içine kerevizler de koyularak iyice pişirilir. Tüm sebzeler yemeye hazır yumuşak hale gelince tencere ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Soğuyan zeytinyağlı kereviz dereotu ile birlikte servis edilir.
Kereviz patates yerine bezelye ile de pişirilebilir. Saf zeytinyağı ile bir araya gelen bezelye ve kereviz daha sağlıklı hale gelir.
EN GÜZEL ZEYTİNYAĞLILAR