Uzman Psikolog Zaza Yurtsever...DİYETE FARKLI BİR YAKLAŞIM..."KİLO FİZYOLOJİK DEĞİL PSİKOLOJİK BİR SORUNDUR"!..
Aldığımız kiloların nedenin yediklerimiz değil; stres nedeniyle bozulmuş olan duygusal sistemimiz olduğunu ifade eden uzman psikolog Zaza Yurtsever ile son kitabı 'Şifa Orucu' hakkında magazinkolik.com farkı ile ilginç bir röportaj gerçekleştirdik.
Son kitabı "Şifa Orucu“nda ise Yurtsever “Şifa Orucu metodu ile yenilenecek, gençleşecek ve fazla kilolarınızdan kalıcı şekilde kurtulacaksınız” diyerek bir hayli iddialı konuşuyor.ve sağlıklı kişilere de hastalıklardan korunmak amacıyla yılda iki kere şifa orucunu öneriyor.
Magazinkolik.com editörü Mehmet Karademir, Uzman Psikolog Zaza Yurtsever ile son kitabı 'Şifa Orucu' ve bu orucun nasıl uygulandığı, bu metodun kimler için gerekli olduğuna dair ilginç bir röportaj gerçekleştirdi.
Evet, yazdığım üç kitabı seri kitaplar zinciri şeklinde algılamak mümkün. Birinci kitabım 'Korkma Ye!’ de ana tema duygusal açlık ve yeme bozukluklarıydı. İkinci kitabım 'Egoist Beyin ve Kilo’ da kronik stres ve şişmanlık arasındaki bağlantıyı irdeledim.
Son kitabım 'Şifa Orucu’nda da insanlara hem stresi yenmek hem de davranış kalıplarını kırabilecekleri bir metot sundum. O anlamda bir trilojiden söz edebiliriz.
Şifa Orucu kitabını yazarken sizi zaman zaman zorlayan ya da fazlaca düşündüren etkenler oldu mu? Bu kitap gerçekten içinize sindi mi?
Kitabı yazarken herhangi zorlayıcı bir durumla karşılaşmadım. Tam tersi çok eğlenerek yazdığım bir kitap oldu. İçeriği, tasarımı ve okuyucuda bıraktığı etkisi itibarıyla %100 içime sindi diyebilirim. Kitabı bugün yeniden yazsam şu anki haliyle yazardım.
Buchinger Şifa Orucu nedir?
Günümüzde sağlık alanında uygulanan birçok oruç çeşidi var. Buchinger Şifa Orucu bunlardan sadece bir tanesi ve en tanınmış olanı.
Alman doktor Otto Buchinger tarafından 1900 lü yılların başında geliştiriliyor. Buchinger tarzı şifa orucunda kişiler günde 250 kalori alıyorlar.
Bu, sabah içilen inceltilmiş bir meyve suyu ve akşam tüketilen bir sıcak sebze suyundan oluşuyor. Bunun yanı sıra kişiler günde 3-4 litre su ve bitki çayı tüketiyorlar. Kalorinin bu denli düşük olmasındaki amaç, bedenin dıştan beslenme modundan çıkıp içten beslenme moduna geçmesini sağlamak.
Bunu da ancak kalori miktarını ciddi bir şekilde düşürdüğünüzde sağlayabiliyorsunuz. Beden, içten beslenme moduna geçtikten sonra yağ depolarıyla beslenmeye başlıyor.
Bu kitap ile ulaşmak istediğiniz spesifik bir kitle var mı?
Aslında bu kitapla bütün ülkeye ulaşmak istiyorum, çünkü şifa orucu 16 yaşından büyük her bireyin düzenli bir şekilde yapması gereken bir hastalıklardan korunma metodudur.
Dolayısıyla hastalanmak istemeyen, bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyen her bireyin yılda iki defa şifa orucu yapması gerekir.
Stres ve kilo arasındaki bağlantıyı ayrıntılı bir şekilde 'Egoist Beyin ve Kilo’ kitabımda irdelemiştim. İki tip insan var: A Tipi ve B Tipi. A Tipi insanlar strese maruz kaldıklarında 'yemeden içmeden’ kesilirler ve dolayısıyla da zayıflarlar.
B Tipi insanlar ise strese girdiklerinde yemek yerler. Burada söz konusu olan beynin enerji ihtiyacını karşılamaktır. Yani siz strese girdiğinizde beyninizin şeker ihtiyacı artıyor. A Tipi insanlarda beyin bu ihtiyacını bedenin depolarıyla giderirken, B Tipi insanlarda depoyu kullanamıyor ve kişiler enerjiyi dışarıdan almak zorunda kalıyorlar.
Burada önemli olan kişilerin var olan streslerini azaltmaları, aksi takdirde kilo vermeleri imkansız bir hale geliyor. Yani siz eğer stresten dolayı fazla yemek yiyip kilo alıyorsanız o zaman diyet yaptığınızda daha fazla strese girmiş olursunuz.
Diyet kavramı eski Yunanca olan ‚diatia’dan gelir. Diatia yaşam biçimi demektir, yani sağlıklı yaşamasıdır. Diyet kavramını modern tıbbın alanına ilk defa koyan kişi Hipokrat’tır ve ona göre kişinin sağlıklı yaşaması sadece ne yiyip ne içtiğiyle ilintili bir durum değildir.
Dünyada sadece birkaç merkezde uygulanan Şifa Orucu Türkiye’de ilk kez ve yalnızca Uzman Psikolog Zaza Yurtsever tarafından uygulanıyor. Bu doğru mudur?
Şu anda Buchinger Şifa Orucu’nu gerek Türkiye gerekse de Almanya’da Türkçe uygulayan bir tek ben varım. Umarım önümüzdeki yıllarda bu metodu Türkçe uygulayan uzmanların sayısı artar. Buchinger Şifa Orucu Akademisi ile bu konuda alt yapı çalışmaları yapıyoruz. Uzun vadede Türkiye’de Şifa Orucu terapistleri yetiştireceğiz.
Şifa orucunu uygulaması gereken kişiler kimler?
Şifa orucunu 16 yaşından büyük ve sağlıklı her birey uygulayabilir. Hamilelik, emzirme dönemi, anoreksi, tiroid yüksek fonksiyonu, beyin damar rahatsızlıkları, coroner kalp rahatsızlıkları, yüksek tansiyon, karaciğer ve böbrek yetmezliği, mid eve oniki parmak ülseri, psikoz ve tip 1 diyabet rahatsızlıkları yaşayan insanlar şifa orucu yapmamalıdırlar.
İşte şifa orucunun detayları...
Şifa Orucu, dinsel motifleri olmayan, kişinin bedenini, ruhunu ve zihnini arındırdığı bir şifa metodudur. Tarihi insanoğlunun tarihi kadar eski olmasına rağmen, şifa orucu yüzyıllar boyu insanların büyük çoğunluğu tarafından bilinmemiştir.
19 yüzyılın sonlarına doğru Amerika’da Dr. Tanner ve Dr. Deweys tarafından yeniden keşfedilen şifa orucu Amerika, Almanya ve Rusya’da bilinen ve sıkça uygulanan bir yöntemdir.
Türkiye'de Zaza Yurtsever tarafından uygulanan Şifa Orucu metodu hem Almanya’da hem de dünyada bu derin şifalandırma yönteminin tanınmasında önemli bir rol oynamış olan Dr. Otto Buchinger (1878-1966) tarafından geliştirilmiştir.
Şifa Orucu, şehir yaşamından uzak, doğa içinde bir merkezde 15-20 kişilik guruplar halinde toplanarak uygulanır.
7 gün süren bu şifa kampında katılımcılar sadece su ve bitki çayıyla beslenirler.
Bedene alınan günlük kalori miktarı 250 kaloriyi geçmemelidir. Beden ancak bu durumda dış beslenme modundan iç beslenme moduna geçer ve depolarından beslenir.
Sabahları içilen bir bardak taze meyve suyu ve akşam içilen bir kase sıcak sebze suyuyla kişiler bu 250 kaloriyi alırlar.