Resimli Yemek Tarifleri Blogu BİRDEMLİKSOHBET -Resimli Yemek Tariflerinin Bulunduğu Yemek Sitesi !: Köz Patlıcan Kebabı ve Kotanyi Yemek Yarışması
Merhaba sevgili ziyaretçilerim ve dostlarım bugün size Köz Patlıcan Kebabının tarifi vereceğim .
İftar sofralarında ve davet masalarına çok yakışan bir anayemektir.
Bu yemek ile Kotanyi baharatlarının hazırlamış olduğu ve 20 birbirinden güzel yemek blogunun katıldığı "Kotanyi Sofrası" yemek tarifi yarışmasına katıldım. Yarışma kelimesi pek hoşuma gitmesede katıldım.Çünkü biliyorumki yarışmada yer alan blog sahipleri şahane tarifler gönderecekler.Ben ise bildiğiniz gibi şu sıralar mutfakta pek fazla vakit geçiremiyorum.Bu nedenle Sevgili Meralin sofrasında yemiş ve çok beğenmiş olduğum köz patlıcan tarifini gönderiyorum..(Umarım bir kaç gün içinde mutfağa girer daha güzel yemekler hazırlayabilirim.)
Kotanyi firmasından aldığım teklif ile 20 blogger arasına girmiş olmaktan mutluluk duydum .Bende nazik davetlerine iştirak edip "Köz Patlıcan Kebabı " tarifimi gönderiyorum.
Siz değerli okuyucularım ve dostlarım da beni bu yarışmada destekler ise çok sevineceğim.
Köz patlıcan Kebabı
2 adet sivri biber (ince ince kıyılmış)
Kotanyi sarımsak tozu 1 tatlı kaşığı (2 diş sarımsak)
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyduktan sonra iri parçalar hakinde doğrayın.
Isıya dayanıklı bir kap içerisine yerleştirin.
Yayvan bir tencerede sıvıyağ ekleyip kızdırın.Soğanları ekleyip pembeleşene dek pişirin.Kıymayı ilave edip kavurun.baharat ve sarımsak salça ve domatesleri ve diğer sebzeleride ilave edip bir iki çevirdikten sonra bir iki bardak kadar su ilave edip kaynama noktasına gelene dek pişirin.
Hazırlanan harc közlenmiş biberlerin bulunduğu tepsiye yayılır.175* lik fırında yaklaşık 25 dk suyu çekilene dek pişirilir.
İstenirse suyu çekince kaşar rendesiilave edilip bir kaç dk daha fırında tutulup yanında pilav ile servis edilebilir.
Eline sağlık, başarılar dilerim Sevil'im
Sevil'cim ilk önce afiyet olsun diyorum ve yarışmada başarılar diliyorum arkadaşım. Sevgiler...
patlıcanlı herşey güzel oluyor hele çeşit çeşit baharatlar patlıcanın tadına tad katıyor yarışmada patlıcan iyi bir tercih sana başarılar dilerim canım..........
Elinize sağlık.Çok severim.Başarılar diliyorum.
23 Ağustos 2010 14:52
Canımmm çok lezzetlidir eminim.ben de deniycem mutlaka.Başarılar diliyorum sana.Yapacağımız bir şey varsa destekleyelim.Sevgiler...
ellerien sağlık sevil harika görünüyor ve başarılar diliyorum vee hemenn gidip oy veriyorummm
23 Ağustos 2010 15:03
ama ama oy veremedim ben yaaaaa:(
Biraz önce ben de bir sürü patlıcan közledim... Birazı salata, birazı da hünkar beğendi olacak...
Hazırda közlenmiş biberlerim de var. Sizin tarifiniz de pek çekici geldi, birazı da ondan olsun o zaman...
23 Ağustos 2010 15:13
sevilciğim ellerine sağlık. başarılar.
patlıcan süper görünüyor
23 Ağustos 2010 15:52
Sevilim iyi haftaları canım. Hadi bakalım yarışmada sana başarılar ve kolaylıklar dilerim. Bu arada köz patlıcan kebabı harika görünüyoR. Ellerine sağlık bir tanem.
23 Ağustos 2010 16:24
23 Ağustos 2010 16:25
Çok nefis görünüyor ellerine sağlık! Başarıların devamını dilerim ;) Sevgiler
23 Ağustos 2010 16:27
canım benim başarılar diliyorum oy vermeye gidiyorum birincim sensin sevgiler
23 Ağustos 2010 16:58
Yine harika bir tarif... İnan karnım guruldamaya başladı :D
Ellerine sağlık aşkım...
23 Ağustos 2010 17:26
Sevilciğim, yarışmada başarılar dilerim canım.
23 Ağustos 2010 18:20
ellerine sağlık. başarılar dilerim
Ellerinize saglik ve basarilar diliyorum.
Eline sağlık Sevilciğim başarılar dilerim...
23 Ağustos 2010 19:45
Sevilcim aynen katılıyorum yarışma kelimesini ben de çok sevmiyorum paylaşım desek daha güzel ellerine sağlık başarılar dilerim
23 Ağustos 2010 20:31
Yarışma için başarılar.. yemek harika.. ellerine sağlık..
sevil ablacığım enfes bir tarifle katılmışsın,sunumu oldukça güzel,yaza uygun hafif ve oldukça pratik.yarışmada seni destekleyeceğimden emin olabilirsin ablacığım.sevgilerimi gönderiyorum sana.başarılar diliyorum.
ellerine sağlık arkadaşım eminim çok güzel olmuştur yemeğin ayrıca yarışmadada başarılar...
Sevilim ellerine sağlık canım nefis görünüyor
patlıcanlı yeni bir lezzeti bende bugün deneyip ev halkının beğenisinden sonra yayınlamayı planlıyorum içinde patlıcan olan tüm yemeklere bayılırım:)
sana başarılar diliyorum canım sevgiler
23 Ağustos 2010 22:31
Sevilcim bol şans :)
23 Ağustos 2010 23:51
guzel bır tarıf olmus Sevilim ellerıne sağlık canım.sevgiler basarılar dılıyorum:)
23 Ağustos 2010 23:52
Sevilim ellerine sağlık nefis gözüküyor, Patlıcan benim en sevdiğim sebzedir :) Yarışmada başarılar diliyorum canısı ...
24 Ağustos 2010 02:14
Çok leziz görünüyor,ellerine sağlık tatlım.
24 Ağustos 2010 02:59
ellerine sağlık canım patlıcan yemeklerini her zaman sevmişimdir hele közlenirse
24 Ağustos 2010 06:56
Walla inanmazsın yarışmada bende varım ama sizlerin olduğunu bilmiyordum. Tarifimi gönderdikten sonra katılımcı maili geldi:) Zaten iddiam yokjtu listeyi görünce dedim ki bu isimlerin arasında anılmak bile yeter:) ellerine sağlık canım. Çoook çoook başarılar...:)
közlenmiş patlıcanı çok severim.eminimki tadı çok güzel olmuştur.yarışmada başarılar dilerim.sevgiler
24 Ağustos 2010 10:34
Harika bir tarif canım ellerine sağlık. Patlıcanı bir de böyle pişireyim bakalım kociş beğenecek mi? :) Oylamada tam not verdim tatlım haberin olsun :)
24 Ağustos 2010 13:01
ÇıFıT ÇaRŞıSı dedi ki...
maşaAllah.emeğine bereket olsun.tariflerin süper arkadaşım.başarılarının devamını dilerim.
sevilim çok değişik bir tarif olmuş ellerine sağlık canım.Yarışmada başarılar dilerim:)çok öpüyorum..
canım ellerine sağlık.Başarılar diliyorum arkadaşım.sevgiler.