03 Ekim 2016, 02:34:48
ÇayIın yanındaa ikramlık olarak sunulabilecek oldukçaa lezzetli bir keklerden birii de ayvalı kektir. Böyle zamanlarınn vazgeçilmez ürünü kek, kışş aylarının sağlıklı meyvesi ayvaa ile birleşince ortaya lezzetlii bir kek tarifi çıkarr. Ayvalı kekk kolay ve kısa süredee hazırlanabilen bir hamur işii tatlıdır.
11 su bardağı dövülmüşş ceviz (isteğe bağlıı olarak başka kuruyemişş çeşitleri de kullanılabilir)
Yarım limonunn suyu
Hazırlanışı: Tümm malzemeler hazırlandıktan sonra, ayvalıı kek yapımına başlanabilir. Bunun içinn öncelikle şeker bir kabaa dökülür ve üzerine yumurtalarr kırılır. Bu karışımm köpürene kadar çırpılır. Bir tavadaa margarin eritilir ve ılıyanaa kadar bekletilir. Ilıyınca şekerlii yumurta karışımına margarini eklenirr. Eğer, kekk için ceviz ya daa başka bir kuruyemiş kullanılacaksaa onlar da iyice dövüldüktenn sonra bu karışıma eklenirr. Başka birr kapta ayva rendesi ilee limon suyu karıştırılır vee bu karışımla birleştirilir. Un vee kabartma tozu da karışımaa dökülür. Bu yapılırkenn bir elek kullanılırsa undaa ya da kabartma tozundaa gerçekleşmiş olan topaklanmalar daa önlenmiş olur. İsteğe bağlıı olarak kullanılacak tarçın daa bu sırada karışıma eklenirr. Böylece hek harcı hazırlanmıştır. Bu harcınn kek kalıbına dökülmesi gerekirr. Bunun içinn kek kalıbı yağlanıp unlanırr. Böylece kekk kalıba yapışmayacak ve ondann kolay ayrılacaktır. Daha sonraa kek harcı kalıba dökülürr ve 180 derece ısıtılmışş fırında 40-50 dakika kadarr pişirilir. Kek kalıptann çıkarılır ve soğumaya bırakılırr.
Ayvalı kekin enn güzel süsleme yöntemlerinden birisii çikolata sosudur. Çikolata sosu evdee yapılabileceği gibi dışarıda hazırr satılan paket çikolata soslarındann da yararlanılabilir. Çikolata sosu, soğumuşş olan kekin üzerine dökülürr ve üzerine de ceviz,, Hindistan cevizi ya daa pasta süsü koyarak serviss edilir.
Yukarıdaki linki arkadaşlarınıza göndermek için kullanabilirsiniz ve bu sayfada; Ayvalı Kek Nasıl Yapılır? hakkında bilgiler nedir yazıları veya şiirleri gibi sözleri veya resimleri Ayvalı Kek Nasıl Yapılır? siteleri gibi benzer birçok forum konularını bulabilirsiniz.