Kan gruplarına göre beslenme düzenini ortaya çıkaran düşünce; vücudumuza aldığımızbesinlerin kan gruplarıyla ilişkili olduğudur. Çünkü, alınan besinlerdeki bileşenlerin (özellikle lektinlerin) kanı olumlu ya da olumsuz şekilde etkilediği, bu duruma göre beslenmenin düzenlenmesi gerektiğine inanılmaktadır. Bu görüşe göre kandaki yararlı bileşenler kanın akış hızını artırırken, zararlı bileşenler akış hızını azaltmaktadır. Ayrıca zararlı bileşenler kan yoluyla organlara taşınarak hastalıklara sebep olmaktadır. Bu nedenle sağlıklı beslenme için bu beslenme düzenine inanılmaktadır.
Bu diyetin oluşumu yaklaşık olarak 150 yıl öncesine dayanmaktadır. Kanın gruplarının olduğunun anlaşılması ile kan gruplarına göre beslenme düzeninin temeli atılmıştır. Her kan grubunun birbirinden farklı olması ve kendi içinde farklı maddeler ile çökelmelere uğramasının anlaşılması üzerine beslenmenin de kan grupları üzerine etkisi araştırılmaya başlanmış. Kandaki antikor ve antijenlerin farklı kan grubuyla çökelti oluşturup, yapışkan hale gelmesi, akışkanlığının bozulması gibi nedenlerle alınan gıdaların da kanda değişmelere sebep olduğu iddaa edilmiş vekan gruplarına göre diyet listelerioluşturulmuştur. Böylelikle kan gruplarına göre beslenme hipotezinin temelleri atılmış oldu.
Kan gruplarına göre yapılan genellemelerden bir tanesi de B kan grubuna göre beslenmeteorisidir. Her kan grubunda olduğu gibi B grubunda da bazı besinlerin kişiye zarar vereceği genellemesi yapılmaktadır. Aynı zamanda bazı egzersizlerin B kan grubu kişilerde daha verimli olacağını savunmaktadır.
Bilimsel temellere dayanmayan bu teori ve bu teoriyi savunanlar insan sağlığını büyük oranda tehlikeye atmaktadır. Yıllardır gündemde olan ancak popüler olmak uğruna tekrar gündeme getirilen bu bayat diyet düzeninin uygulanmasınımantık çerçevesinde değerlendirmek mümkün değildir.
Kişide bir besine karşı intolerans veya alerji bireysel olabilirken bunuaynı kan grubuna sahip milyonlarca insana genellemekhatalı bir yaklaşımdır.
Özellikle metabolik hastalıklarda beslenme planı sıkı takip gerektirmektedir.Besin eliminasyonlarının ve kısıtlamalarınbulunduğu hastalıklarda, kişi kan grubuna göre beslenmeye çalışırsa mevcut hastalığının seyrini olumsuz yönde etkileyebilmektedir.
Kan gruplarına göre beslenme sağlıklı beslenme ilkelerine ters düşen,yeterli ve dengeli beslenmenin sağlanmasının mümkün olmadığı, bilimle bağdaşmayan bir beslenme çeşididir.
(Katkı: Akın Fatih YILDIZ)
Bu beslenme düzenine dikkatli bir şekilde bakıldığında uygulanabilirliğinin zor olduğu görülmektedir. Ayrıca bu tarz bir beslenme her bir özelliği ile farklılık gösteren insanların hepsine genellemek doğru değildir.. Kişilerin beslenmesi farklı özelliklere sahiptir. Sadece kan grubuna göre bağlanamayacak kadar çok faktöre bağlı olarak beslenme sistemi değişmektedir. Aynı kan grubuna sahip milyonlarca insan vardır. Ancak yaşam şartları, bulundukları ülkeler farklı olduğu için beslenmeleri de farklıdır.Kan gruplarına göre beslenme veya diyet şeklinde beslenmeyi sınırlayamaz ve genelleyemeyiz.Çünkü diyet kişiye özeldir.
Related news Kan Gruplarına Göre Beslenme ve Diyet