Evimdeki mutluluklar: Temmuz 2012
Nam-ı diğer Ramazanın gülü; güllaç. Hazırlaması pratik ve kolay. Lezzeti ise harika. Çocukluğumdan beri en sevdiğim tatlıdır kendileri. Malesef her zaman bulunmuyor. Benim gibi güllaçseverleri de düşünmeli ve hep satışta bulundurmalı.
6-7 yaprak güllaç
2-3 damla gülsuyu
Süt ve şekeri ocağa alıp kaynatıyoruz. Kaynayınca altını kapatıp vanilya ve gülsuyunu ilave ediyoruz. Ve sütün ılık hale gelmesini bekliyoruz.
Borcama güllaç yaprağının parlak kısmı üst tarafa gelecek şekilde yerleştiriyoruz. Üzerini ılıyan sütle ıslatıyoruz. Tekrar güllaç yaprağı ve sütle, tüm güllaç yaprakları bitene kadar işlem devam ediyor.
Güllaç yaprakları bittiğinde kalan sütü güllacın üzerine döküyoruz.
Buzdolabında yarım saat beklettikten sonra, üzerini ceviz, badem veya fıstıkla süsleyerek servis edebiliriz.
Not : Ölçüler yukarıdaki resimde görünen kare borcam tepsiye göredir.
Tam da bu sıcak yaz ayları için, pratik bir tarif. Hazırlaması yaklaşık 5-10 dakika sürüyor. Uzun olan kısmı; buzlukta 2-3 saat donmasını beklemek. Bizde bu süre biraz daha uzuyor. Çünkü pastanın yapımında bana yardım eden ufaklıklar, donup donmadığını kontrol etmek için sürekli buzdolabını açtığından, buzluğumuzun üstün bir performans sarfetmesi gerekiyor. İşte dondurma kıvamında pastamız;
2 paket kremşanti ve 1,5 bardak sütü derin bir kapta çırpıyoruz.
Kremşantinin içine kakaolu bisküvileri, elimizle küçük parçalara kırarak, ekliyoruz.
Bu karşımı kare borcam tepsiye yayıyoruz.Ve buzdolabının dipfriz bölümüne kaldırıyoruz.
Küçük bir tencerede çikolata sosunu pişiriyoruz ve ilk sıcaklığı çıkınca buzluktaki karışımın üzerine döküyoruz.
2-3 saat buzlukta donduktan sonra servis yapıyoruz.
Not : Diğer tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.
Geçen sene kendim için yapmıştım bu çantayı. Ayakkabı-terlik taşımak için kullanıyorum. Kumaş olarak, kırmızıyı çok sevdiğim için, kırmızı kadife kumaş, çanta sapı olarak da zincir kullandım. Üzerine de metal aksesuarlar ve püsküller diktim. İşte çantam;
Çevremdekilerden güzel tepkiler alınca, farklı tasarım ve renklerle önce aile fertlerine, sonra da hayır işleri için kermese yaptım.
Bunu ablam için yaptım. Yapımında; yine metal aksesuarlar, inciler, püsküller ve sarı simli kordon kullandım. Ve bu da kardeşimin ki ;
Oğlumun küçülen şapkasını, kızımın kullanması için üzerine küçük dokunuşlar yaptım. Değişiklikler için özellikle, kızımın çok sevdiği pembe rengi seçtim. Şapkanın üzerine, pembe kurdela ile minik çiçekler ve pembe kalp şeklinde boncuklar diktim. Kızım çok beğendi. Hatta bütün bu işlemleri o uyurken yaptığım için görmedi. Kendisine yeni şapka aldığımı zannetti. 'Anne bunu ne zaman aldın?' diye şaşırdı kuzucuğum.
Bu, benim ilk kutu kaplama deneyimimdi. Kendileri, ben kaplamaya karar vermeden önce bir ayakkabı kutusuydu. Herhangi bir şeyi yapmaya karar verdiğim an, hemen işe koyulmalıyım. Yoksa, aradan biraz zaman geçince, elim zor gidiyor tasarladığım şeyleri yapmaya. İşte bu kutuyu da; karar verdiğim an, elimdeki malzemeleri kullanarak yapmıştım.
Kutuyu, slikon tabancasını kullanarak önce elyafla, sonra kumaşla kapladım. Yan taraflarına dantel geçirdim. Üstüne dantel ve kurdela ile çiçek yaptım. Biraz inci ve gri simli kordon ile tamamladım.
Burada da kapladığım diğer kutumu görebilirsiniz.