Mug Cake Tarifi | Şekerpare Tarifi ve Tarifleri Şekerpare Tatlısı
Mug Cake, fincan kek olarak da bilinir, tek farkı fincanlarda olması değildir aynı zamanda da benzerlerine göre ıslak keke kıvamında olmasıdır. Bunun nedeni de fırında değil, tencerede pişmesi. Yani fırında hazırlanan mug cake ile fincanda yapılan arasında büyük lezzet farklılıkları vardır, evinde fırını olmayan ev hanımları için çok ideal bir tarif bence, şimdiden afiyet olsun.
Mug Cake Tarifi’nin Malzemeleri
1 çorba kaşığı kakao – tatlı kaşığı limon suyu
Mug Cake Tarifi’nin Yapılışı
Geniş bir karıştırma kabı içerisinde şekerimizi ve yumurtalarımızı makine ile iyice özleşip, beyaz kıvama gelinceye kadar karıştıralım. Bu aşamada karıştırma amacımız keki yerken ağza gelen toz şeker tanelerinden kurtulmak daha sonra u, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip üzerine sıvıyağımızı alarak makine ile karıştıralım yeniden. En son sütü koyuyoruz ki çok karıştırma ile kesilmesin. Homojen bir karışım elde ettiğimizde ise artık fincanlarımızı önce elimizi sıvıyağ ile ıslatıp, elimizle fincanları yağlayarak hazırlayıp, içlerine 1cm, üstte boşluk kalacak şekilde harçlarımızı dolduralım ki taşmasın.
Daha sonra ince tabalı bir tenceremizin içerisine fincanlarımızı yerleştirelim ve fincanlarımızın yarısına gelecek kadar su ekleyip (soğuk – sıcak fark etmez) kaynayana kadar harlı, kaynama başladıktan sonra da pişene kadar kısık ateşte pişirelim. Tencere tabanınızın kalınlığını ve fincanlarınızın boyutunu bilmediğim için size bu aşamada bir zaman veremiyorum. Mug cakelerimizi pişirme aşamasında arda kürdan batıralım, eğer kürdanlarımız tertemiz çıkıyor ise olmuş demektir. Oda sıcaklığında ılıttıktan sonra ters çevirip, keklerimizi çıkartıp, çikolata sosu ile servis edebiliriz. Afiyet olsun.
Etiketler: bardak kek tarifi, fincan kek tarifi, mug kek tarifi, tencerede kek tarifi