HAYAL'İN MUTFAĞINDAN: sarımsaklı ızgara sebze
2 adet kabak2 adet patlıcan3 adet çarliston biber3 adet kırmızı kapya biber2-3 diş sarımsak1/2 su bardağı zeytinyağısarımsakları ezip zeytinyağı ile karıştırın.kabakları soyup uzunlamasına 3e bölün. patlıcanları alacalı soyun ve onları da kalınlığına göre uzunlamasına 3e böldükten sonra acısını almak için tuzlu suda bekletin. biberleri temizleyip ortadan ikiye kesin.sebzeleri kuruladıktan sonra ızgara ya da tost makinesinde (ızgara izi çıkıp hafif yumuşayana kadar) pişirin.sebzelerin aralarına sarımsaklı zeytinyağı gezdirip bir tost ekmeği üzerinde servis yapın.yaz aylarında bizim cafe de en çok satılan ürün ızgara sebze... yağda kızarmamış olması da en büyük etken tabii buna. aynı zamanda salatalarda ve etin yanında da kullanıyorum.özellikle tost makinasında çok pratik oluyor, bence denemelisiniz...
nefisss.. kesinlikle deniycem bunu Hayalcim. Ellerine sağlık.öpüyorum sevgiler
8 Haziran 2010 00:50
mutlaka deneyeceğim hayal hanım,çok hoşuma gitti
8 Haziran 2010 05:50