Paşa Böreği Tarifi | Leziz Yemek Tarifleri
Paşa Böreği Hazırlanışı
Yöresel bir börek çeşidi olan Paşa Böreğinin tarifi çok özeldir.Paşa böreğinin ilk önce hamurunu hazırlayacağız.
İlk olarak unun üstüne yumurtayı kırıyoruz.1 tatlı kaşığı zeytin yağını ilave ettikten sonra tuz serpiştiriyoruz.Az az su ekleyerek hamuru yoğuruyoruz.Hamuru 10 dakika kadar dinlenmeye bıraktıktan sonra böreğin içini hazırlamaya geçiyoruz.
Kıymayı tavada kendi yağında suyunu çekene kadar kavuruyoruz.Soğan,domates ve maydanozu da ufacık hale getirip et ile birlikte kavuruyoruz.Soğanlar pembeleşince dolmalık fıstıkları ekleyip biraz da karabiber serpiştirip ocaktan alıp kenara koyuyoruz.
Hamurlara geri dönüp beze beze ayırdıktan sonra içlerini açarak tavada kızartıyoruz.Hemen akabinde kızaran hamurların havlu kağıt ile fazla yağını süzüp hazırladığımız iç malzemeyi hamurun içerisine döşeyerek fırın tepsisine alıyoruz.Paşa böreklerini dizdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.Kızaran hamurları çıkardıktan sonra üzerine yoğurt döküp maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Posted in Börek Tarifleri, Yemek Tarifleri, Yöresel TariflerTagged #paşa böreği #Paşa Böreği Tarifi nasıl yapılır #yöresel tarifler
One thought on “Paşa Böreği Tarifi”
Tam da paşalara layıkmış gerçekten bu yemek ya bayıldım
Aydın Güveç Tarifi
Cts Oca 25 , 2014
Aydın Güveç Gerekli Malzemeler: Kuşbaşı Koyun Eti Yarım Kg Soğan 2 Adet Domates Yarım Demet Maydanoz 3 Adet Sivri Biber Karabiber Tuz Aydın Güveç Hazırlanışı: Aydın Güveç isminden de anlaşılacağı gibi Aydın ilimizin meşhur bir yemeğidir.Öncelikle malzemelerimizi yıkıyoruz.İki adet soğanı ince ince kıyıyoruz.1 adet domatesi dört eşit parçaya böldükten sonra […]
Buharda Pişirilmiş Etli Çörek Tarifi