Hayal Alemi: Haziran 2014
Kıymalı patlıcan (karnıyarığın değişik versiyonu)
Patlıcanları kuzartmak için az sıvıyağ
YAPILıŞI: patlıcanları alacalı soyuyoruz tuzlu suda 20 dakika bekletiyoruz yağı çok çekmesin diye sonra kuruluyoruz ortadan ikiye boydan da en sonunu kesmeden dörde bölüyoruz daha sonra az sıvıyağda heryerini kızartıyoruz..
Başka bir tavaya kurusoğanı , sarımsağın bir tanesini küçük küçük doğruyoruz biraz soteliyoruz ( çok az yağda ilave edebilirsiniz) sonra kıymayı ilave ediyoruz kıymalar biraz pişene kadar onuda soteliyoruz üzerine bir adet orta boy domatesi kabuklarını soyup küçük küçük doğrayıp ilave ediyoruz birazda onu soteleyip üzerine salçayı ilave edip biraz karıştırdıktan sonra ocağı söndürüp tuz, karabiber isteğe bağlı pul biber ve doğranmış maydanozuda ilave edip karıştırın..
Bir fırın kabına aldığınız patlıcanların arasına bu içten doldurun sonra üzerini biber ve domates dilimleriyle süsleyip kalan sarımsaklarıda kabın içine doğrayıp bırakın saçalı su yapıp biraz daha tuz ilavesi yapıp üzerine döküp fırında biberler kızarana kadar pişirin...
Gönderen hayal erdem zaman: 23:57
Etiketler: Kıymalı patlıcan (değişik bir karnıyarık yemeği)
Çam kozalağı şifalı bir bitkidir. Özellikle solunum yolu hastalıklarında kullanılır. Bitkisel formül için eczacılıkta ve bitkisel tıp alanında kullanılmaktadır.
Çam kozalağının faydaları: Astım, öksürük, bronşit, grip, nezle ve balfam şikayetlerinde tedaviye destekleyici olarak kullanılır.
5 adet yeşil çam kozalağı doğranıp üzerine su konulur 24 saat bekletilir, yarım saat kaynatılır şeker veya balla tatlandırılır , elde edilen maviden günde 3 çay kaşığı içilir...
Ayrıca 1 bardak suya , 4-6 gr ufalanmış taze kozalak konulur 10 dakika kaynatılır, tatlandırıp günde bir bardak içilir veya taze kozalak suya konulup 1 gece bekletilip içilir.
Kozalak reçeli: bu reçel sadece tarifiyle orjinal değil aynı zamanda antibakteriyel iyileştirici, uzun düren soğuk algınlığı , bronşit, öksürük, grip, depresyon gençleştirici bir çok faydası vardır...
Mayıs ayında toplanan genç yeşilimsi kozalaklardan yapılan reçel için 1 kg kozalak, 4 adet incir, 1 kg şeker ve kozalakların üzerini 1,5 cm geçecek kadar su ilave edilir 2 saat kısık ateşte pişirin köpüğünü alın reçeliniz pişmiştir. Hayat iksiri olan bu reçeli çayınıza katıp içebilirsiniz. Sabah kahvaltısında kullanabilirsiniz sonuçta kırmızı renkten oluşan çam kokusuyla insanı büyüleyen sağlık kaynağı reçeli masanızdan eksik etmeyeceksiniz...
Astım ve bronşitte 4 kilo suya 20 adet kozalak parçalanıp konur üzerine 1-1,5 kilo limonun suyu sıkılır 1 kilo kalıncaya kadar kaynatılır, sabahları aç karnına 1 çay bardağı içilir....AFİYET OLSUN...
Gönderen hayal erdem zaman: 11:23
Etiketler: Kozalak reçeli