MUTFAKTA ZEN: Sade
Ben de bu aralar sabahın 6'sına takıldım, kaldım. Hep 6'da açıyorum gözlerimi. Allahtan, bahar çok güzel, mutlu ve keyifli kalkıyorum yataktan. Servis ile işe gelirken, gelinciklere, güllere, patlamaya hazır ıhlamurlara selam verip, keyif içinde başlıyorum güne. Yazınızı görünce günaydın ve iyi haftalar demek geldi içimden. Gününüz güzel geçsin...
Her sabah saat çalmadan uyanıyorum senin gibi, aynı vakitte. Bu hafta son, cumartesi bitecek hepsi.(dershane, test, deneme sınavı, sonuç, eksik, gedik...)Burun direğimdeki sızı, içimdeki çarpıntı bitecek. Çabucak bitecek bu hafta gör bak.
Sana da iyi haftalar Serap'cığım!
Uyyy Necla'cııım, bu hafta çabucak bitsin mi istiyor muyum acaba ben? Bitmese daha mı münasip ki? En azından benim için!
Güzel bir günden bir merhaba da benden olsun tijen hanım,kolay gelsin,sevgiler.
biz diyetteyiz şu sıralar ailece :) bu sade fikirler çok işe yarıyor. iyi haftalar olsun o zaman.
muhteşem hafif başlıklar var. Her lokmasında ilkbahar diyen. İki sorum var: Buğdayı nasıl haşlıyorsun?(Ben ne zaman haşlamayı denesem eritiyorum:(, belki türü yanlış?) Quinoayı nereden buluyorsun? Türkçe karşılığı var mı? kendine çok iyi bak, sevgilerle
Ne güzel günler değil mi? Yaza kavuşuyoruz sanki...
Sorma, ben de!
Ben tam buğday kullandığım için bugüne kadar hiç erimedi. Yani aşurelik buğday değil, kabuklu buğday (dirgitlik diye satarlar Antalya'da). Ama diğeri için de kaynatıp sonra ateşten alıp üzerine battaniye örtüp bir kenarda bekletirsen kendi kendine pişecektir.
Quinoa'nın Türkçesi var mı bilmiyorum. Akdarı var benzeri ama aynı değildi sanırım. Amerika'dan getirmiştim. Maalesef henüz Türkiye'de rastlamadım.
Elleriniz dert görmesin, yazılarınız beni ferahlatıyor...Sevgilerrrr...
Ben de sana gülümsüyorum sevgili Martı!
Bugünlerde her birimizde yoğunluk duraksama sadelik vs vs..Bu sabah bende neden 7 de kalkıyorum diye mutsu oldum!Çünkü 5:30-6 gibi kalkardım ve Türkiyeye döndüğümden beri bu böyle değil bu da rahatsız ediyor beni.Güne erken başlamak çok keyif verici.
Sade yemeğin ve yemeklerin çok güzel mideyi yormaz,bende bezelyeyi senin gibi bir sadeliği yakalamayamasamda birşeyle denemeliyim.
ellerine sağlık,kolay gelsin.
Boyle sade gecen siradan gunler ya yogun yasanmis gunlerin ardindan gelir ya da boyle gunlere gebedir, ikisi de sana uyuyor sanirim :-) Ya son gezini icine sindiriyorsun (gurbette yasayanlarda biraz aklin ve yuregin kalsa da) ya da bu yogun calisma gunlerinden guzel seyler cikacak.
Ben sahsen, her zamanki simarikligimla, surprizler bekliyorum senden, neden bilmem :-)
Quinoa'yi da deneme zamani geldi sanirim...
Keşke ben de 5:30-6:00 gibi kalkabilsem. Hiç beceremem o kadar erken kalkmayı. Oysa çok haklısın, erken kalkmak çok güzel. O sessiz saatlerin tadı bambaşka.
Evet dene bence de quinoa'yı, çok lezzetli bir şey. Bilmem vardır belki sürprizler???
adas ben yokken neler sunmussun bize,cok hos hepsi.ama ben senin sade deyip yazdigin yemege bayildim.valla denedim super oldu,ben icine azicikta dere otu attim.(ha haa turkiyeden geldide:)ellerine saglik ...
mmmm.. bu hayat diliminde sukunet tadı var! :)) sevgiler
"Quinoa"nın henüz Türkçesi yok sanırım:) "Kinoa" demişler internette ziraatçiler, ama son sözü köylerdeki yetiştiriciler söylüyor. Örneğin, köydekiler "yer kirazı" ve "altın çileği" isimlerini "güvey fenerine" tercih ettiler:)
Elinizdeki Quinoa tanelerini çimlendirmeyi denediniz mi?
Bir ara peşine düşmüştüm, ama sonra horoz ibiği ile aynı aileden olduğunu öğrenince onun gibi istilacı olmasından korkarak vazgeçtim. Sonra öğrendim ki Çukurova'da yetiştirilmeye çalışılmış, o kadar da istilacı değilmiş anlaşılan:
Fotoğraftaki tüm diğerleri gibi nefis görünüyor, afiyet olsun!
Çok sağlıklı hem yemek hem salata gibi bir lezzet Tijen Hanım çok hoşuma gitti ellerinize sağlık sevgiler...
Tijen canım bugün dilimde hep bezelye alsaydık vardı, köylü pazarından alıp yemeğini yapacaktım ama böylede güzel olur.
Evdede yarma var bir dolu yemiyoruz diye annem kızıyor..
Ben de bugün uzun zamandır ilk defa bezelyeli bir yemek yedim... Pek severim, leblebi gibi yerim...
Sabahları vapuru kaçırmamak için aceleyle çıktığımda Eminönü'nden simit alıyorum, geçenlerde farkettim İstanbul'da da artık "gevrek" satıyorlarmış... Bir parça simit, bir parça gevrek...
Komşu ziyareti yapacak vakit bulmak ne güzel, üstelik TR klavyeyle =) Evdeki balık, yarına bu kasenin aynısından istiyor, bir de masada hanımeli kokusu olacakmış!