Yeşil Güdül – Güdül'de Agroekolojik Dönüşüm
8 Ağustos Cumartesi günü kurulacak olan Güdül Köy Pazarı’na ücretesiz ulaşım ve küçük tur programına kayıt için BURAYA TIKLAYIN
Güdül Köy Pazarı, üreticiler ve ürünlerle ilgili her türlü görüş, şikayet ve öneriyi BU ADRESTEKİ FORM ile iletebilirsiniz. Geribildirimleriniz Güdül Köy Pazarı KGS Komisyonu tarafından değerlendirilecektir.
Güdül’de Gıda Topluluklarıyla Agroekolojik Dönüşüm
Proje uygulama dönemi : Mayıs 2019-Ekim 2020
“Güdül’de Gıda Topluluklarıyla Agroekolojik Dönüşüm” projesi kapsamında, Ankara İli Güdül İlçesi’nde, gıda topluluğu paydaşlarının etkin katılımıyla, doğa-dostu agroekolojik üretim yöntemlerinin teşvik edilmesi ve yaygınlaştırılmasına yönelik bir dizi faaliyet gerçekleştirilmektedir.
Proje özetini görmek için TIKLAYIN
Agroekoloji uygulamalarının teşviki ve gıda topluluklarının yaygınlaştırılması yoluyla Güdül ilçesinde tarımsal biyoçeşitliliğin korunması ve yerel ekonomilerin güçlendirilmesi.
1. Örnek tarım yöntemlerinin uygulanması
Tahtacıörencik uygulama bahçesinde arazi tasarımı, üretim, bakım ve toprak iyileştirme çalışmaları, öncü çiftçilerin üretim alanlarında pilot agroekoloji uygulamaları.
2. Öncü çiftçilerin desteklenmesi ve kent halkıyla buluşturulması
Temiz üretim ve aracısız satışa istekli öncü çiftçilere uygulamalı eğitimler ve danışmanlık verilmesi, çiftçilerin görünürlüğünün sağlanması, çiftlik turları ve şehir etkinlikleri ile üreticiler, tüketiciler ve STK’lar arasındaki etkileşimin artırılması.
3. Farkındalık artırıcı etkinlikler
Ankara’da ve Güdül’de agroekoloji, küçük ölçekli çiftçilik ve gıda toplulukları temalı seminerler, buluşmalar ve çalıştaylar.
4. Belgeleme ve yaygınlaştırma
Öncü çiftçiler için görünürlük sağlama, agroekoloji ve gıda toplulukları ile ilgili bilgi paylaşımları, tarımsal biyoçeşitliliğin, yerel çeşitlerin, geleneksel tarım ve mutfak kültürünün belgelenmesi ve tanıtılması.
Ankara Güdül İlçesi
Güdül’de Tarım ve Hayvancılık
Güdül İlçesi’nin engebeli arazi yapısı, endüstriyel üretimde Ankara’nın geniş topraklara sahip diğer ilçeleriyle rekabet etmesini zorlaştırır. Ancak toprak ve su kaynaklarının büyük ölçüde temiz olması, arazilerin küçük ölçekli aile çiftçiliği için uygun olması, ayrıca Ankara merkezine görece yakınlıktan dolayı pazarlama avantajları olması, doğa ve insan dostu küçük ölçekli tarımsal üretimi öne çıkarmaktadır. >>Devamı
Güdül’ün Tarımsal Mirası
Güdül ilçesi çok zengin bir tarımsal mirasa sahiptir. Zaman içinde üretim hacimleri azalmış olsa da, yöreye özgü pek çok sebze, bakliyat ve tahıl çeşidini bulmak hala mümkün. Bunlar arasında 20’den fazla çeşidiyle atalık üzümler, farklı domates, armut, kiraz, kavun, karpuz, nohut, buğday çeşitleri, keyman, üvez (övez), ahlat, hünnap, fıstık gibi yöresel çeşitler var. >>Devamı
1073’ten itibaren Oğuz boylarının yerleşim yerleri oluşturduğu ilçe sınırları içinde, geleneksel kültürün (kıyafetler, tarım, hayvancılıkve ürün işleme yöntemleri, mutfak kültürü) canlı şekilde sürdüğü yerleşimler vardır. İlçenin geleneksel yemek ve yiyecekleri arasında Güdül kapaması, yumurta sızdırması, ekşili çorba, ayran tiridi, bulgurlu sarma, ekşili dolma, mıhlama, mancar yemeği, keyman, kömbe, arpa tarhanası, badi güdü, kıyma aşı, sulguç, sübere, mercimek pilavı, ocakaşı, göceaşı, Güdül simidi yer alır. >>Devamı
Güdül İçin Yeni Ürün Önerileri
Proje ekibi olarak uzun yıllardır bölgede yaptığımız tarımsal üretim denemeleriyle, yöre halkına yeni gelir alanları sağlayabilecek ürünler ve bölgenin iklim koşullarına uygun yeni tarım bitkileri konusunda deneyim kazandık. Tıbbi aromatik bitkilerden tarımsal üretim sezonunu uzatabilecek sebzelere ve işlenmiş ürünlere kadar önerilerimizi bu sayfada özetledik. >>Devamı
Güdül’ün yerel çeşitleri:
ESKİ DOMATES ÇEŞİTLERİ: HALKALI, AYAŞ TURUNCU, KÜÇÜK PEMBE, TARLA (KÜPE) DOMATESİ
ESKİ FASULYE, KAVUN VE KARPUZ ÇEŞİTLERİ, DAĞ ISPANAĞI, BEYAZ DOLMA BİBER, ACI TOP BİBER
ENGİNAR, ANTEP FISTIĞI, SUMAK, BÖRÜLCE
20’DEN FAZLA ESKİ ÜZÜM ÇEŞİDİ
YEREL ARMUT, KİRAZ, ERİK ve CEVİZ ÇEŞİTLERİ
HÜNNAP VE ÜVEZ
ATALIK NOHUTLAR (KIRMIZI, SARI, KAHVERENGİ, MOR, BEYAZ ÇEŞİTLER),
KEYMAN (YEREL ÇEMEN/BOYOTU)
PEYGAMBER ARPASI, KUNDURU BUĞDAYI
GÜDÜL LEBLEBİSİ, GÜDÜL SİMİDİ
ANKARA (TİFTİK) KEÇİSİ VE SOF
EKŞİ DAĞ ERİĞİ PESTİLİ
YÖRESEL YEMEKLER: GÜDÜL KAPAMASI, SULGUÇ, KÖMBE, PERÇEM VE NİCELERİ
KARA SIĞIR ETİ, SÜTÜ, YOĞURT VE PEYNİRLERİ
KAYBETTİKLERİMİZ/BULAMADIKLARIMIZ: ESKİ ÇELTİKLER, PAMUK, HAVUÇ, SUSAM, HAŞHAŞ ÇEŞİTLERİ
ORTAK GELECEĞİMİZ İÇİN AGROEKOLOJİK DÖNÜŞÜM
Nursemin- İbrahim DURAN
Mağfiret - Ömer ÇELİKTAŞ
Seher - Necati CEBECİ
Buse - Özkan BAŞ
Esma-Sıla Gül-Ayhan DEMİREL
Doğa dostu tarım ve hayvancılık, toprağın ve doğal kaynakları koruyan, dışsal girdileri ve maliyetleri en aza indiren, insan sağlığına değer veren tarımsal üretim yöntemlerinden oluşur. >> >>Devamı
GÜDÜL’DE DOĞA-DOSTU VE TOPLULUK DESTEKLİ ÜRETİM SUNUMU: BURADA
GÜDÜL’DE NASIL BİR TARIM, NASIL BİR TURİZM?: BURADA
GÜDÜL ÇİFTÇİLERİ İÇİN AGROEKOLOJİ VE PERMAKÜLTÜR REHBERİ: BURADA
Topluluk desteği ve aracısız satış için gıda topluluklarını keşfedin:
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği: http://www.bugday.org/blog/
Dört Mevsim Ekolojik Yaşam Derneği: https://dortmevsimekoloji.org/
Tahtacıörencik Doğal Yaşam Kolektifi (TADYA): https://tahtaciorencik.org/
Zehirsiz Sofralar Sivil Toplum Ağı: http://zehirsizsofralar.org/
Doğal Besin, Bilinçli Beslenme Ağı: https://dogalbilinclibeslenme.wordpress.com/
Ankara Temiz Gıda KGS Ağı: https://ankaratemizgida.wordpress.com/
Uluslararası Topluluk Destekli Tarım Ağı (URGENCI): http://urgenci.net/
Terre et Humanisme: https://terre-humanisme.org/
Sakin Şehir Güdül: http://www.sakinsehirgudul.net/
Güdül Yerel Eylem Derneği / LEADER Çalışmaları: http://gudulyegder.com/
FAO Aile Çiftçiliği Sayfaları: http://www.fao.org/family-farming-decade/en/
FAO Agroekoloji Sayfaları: http://www.fao.org/agroecology/home/en/
GÜDÜL KÖY PAZARI – 18 TEMMUZ CUMARTESİ
Yakın zaman önce Sakin Şehir (Cittaslow) ünvanına kavuşan Güdül ilçesinde, 18 Temmuz Cumartesi günü Çarşı Meydanı'nda yine Köy Pazarı (üretici pazarı) kuruluyor. Pazaryeri saat 10:00’dan itibaren açık olacak. Güdül Köy Pazarı pandemi kurallarına uygun şekilde, tezgahlar arası mesafelerle düzenleniyor. Ayrıca Güdül Belediyesi maske ve dezenfektan desteği sağlıyor. Güdül Köy Pazarı ...
Yakın zaman önce Sakin Şehir (Cittaslow) ünvanına kavuşan Güdül ilçesinde, 4 Temmuz Cumartesi günü açılan Köy Pazarı (üretici pazarı) her Cumartesi günü Güdül’ün ana meydanında kurulmaya devam edecek. Pazaryeri saat 10:00’den itibaren açık olacak. Güdül Köy Pazarı yeri pandemi kurallarına uygun şekilde, tezgahlar arası mesafelerle düzenleniyor. Ayrıca Güdül Belediyesi maske ...
GÜDÜL KÖY PAZARI 4 TEMMUZ’DA AÇILIYOR!
Yakın zaman önce Sakin Şehir (Cittaslow) ünvanına kavuşan Güdül ilçesinde, 4 Temmuz Cumartesi günü Güdül Köy Pazarı kuruluyor. Güdül’ün ana meydanında kurulacak pazaryeri saat 10:00’den itibaren açık olacak. Pazaryeri Güdül Belediyesi'nin öncülüğünde, ilçe genelindeki kurumların, sivil toplum temsilcilerinin, üretici ve tüketicilerin oluşturduğu bir Katılımcı Güvence Sistemi (KGS) ile işleyecek. Doğa-dostu ...
Birlikte Başarabiliriz. Görüşleriniz bizim için çok önemli!
Bize yazın : bilgi@dortmevsimekoloji.org