﻿﻿ Sebzeli Kuskus Tarifi ~ Mutfak Yolu - Pratik, Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri
Mutfak Yolu > Aperatif Yemek Tarifleri > Sebzeli Kuskus Tarifi
Yoğun istek üzerine Sebzeli Kuskus Tarifimiz sizlerle ! :) Bu yemeğimiz bulgur, pirinç veya makarna değil. Kuskus unutulacak ya da yabana atılacak bir besin öğesi değildir. Tıpkı makarna gibi pişirilir, bazen kavrulur, salatası yapılır. Bizim hazırlamış olduğumuz sote sebzelerle de şenlendiği olur dönem dönem. Tereyağı katkısıyla da mis gibi kokutur mutfaklarınızı. Bu akşam kuskusa mutfağınızda yer açın.
Sebzeli Kuskus Malzemeler
500 gram kadar kuskus
1 – 4 demet maydanoz
1 – 4 çay kaşığı toz zerdeçal
2 – 4 çay kaşığı karabiber
1 – 2 çay kaşığı kadar tuz
Kuskus Püf Noktası: Kuskuslarınızı çok fazla karıştırmayarak hafif diri kıvamda haşlamaya özen gösteriniz
Pişirme Önerisi: Kuskusunuzu bol suda haşlayarak makarna gibi süzmek istemiyorsanız 1’e 1,5 ölçü su kullanın daha sonra pişirip sote olan sebzelerle harmanlayabilirsiniz. Örnek olarak 1 su bardağı kuskusu biraz kavurduktan daha sonra da 1,5 su bardağı sıcak su katarak pişiriniz
Sebzeli Kuskus Yapılışı
1. Uçlarını aldığınız patlıcanın kabuklarını biraz soyarak yani alacalı bir şekilde, küçük küpler halinde doğrayınız.
2. Kabuğunu soymuş olduğunuz havucu rendenizin kalın tarafıyla rendeleyerek veya patlıcanınızla uyumlu olacak bir büyüklükte kesin.
3. Kırmızı biberleri iki parçaya bölerek çekirdekli kısımlarını alınız. Daha sonra domateslerinizi küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Bir tavada zeytinyağını kızdırdıktan sonra doğramış olduğunuz havuçtan başlayarak sırayla eklemiş olduğunuz sebzeleri yüksek ateşte soteleyiniz. Karabiber, tuz, ve son olarak zerdeçalla tatlandırınız.
5. Bir tencerede bol miktarda su kaynatınız. İsteğe göre zeytinyağı ve tuz ekleyin.
6. Kuskuslarınızı ilave ederek yumuşayana kadar makarna haşlara gibi haşlayın. Suyunu süzdürdükten sonra tencereye alarak tereyağı ile birlikte kısa bir süre kısık ateşte pişiriniz.
7. Sote olan sebzeler ve ince ince kıyılmış olan maydanoz ile birlikte karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis ediniz. Afiyet olsun
Lahmacun Tarifi Çoğu evlerimizin vazgeçilmezidir Lahmacun Tarifi, Cenazede, düğünde, ansızın gelen misafirler için vazgeçilmeyecek bir tariftir. Misafirlere de LAHMAC...
Malatya Usulü Kaburga Dolması Tarifi Malatya'ya gelip de bir kaburga dolması yenilmeden gidilmez; fakat gelemeyenler için Malatya Usulü Kaburga Dolması tarifini biz size getirdik. Kaburga...
Tavuklu Dürüm Tarifi Bugün sizler için Tavuklu Dürüm tarifi vermek istiyorum. Şu bir gerçek ki dürümü Türk toplumu olarak çok severiz fakat sağlıksız olduğunu bildiğimiz i...
Kremalı Ispanaklı Atıştırmalık Mantar Bugün, hem meze hem de atıştırmalık olarak yapılabilecek, ıspanak mevsimi de başlamışken yapılabilecek lezzetli ve çok basit bir tarifi sizlere sunmak...
Kızarmış Bal Kabağı Tarifi Kızarmış Bal Kabağı MutfakYolu.Com takipçileri için değişik lezzetler sunmaya devam ediyoruz. Evlerimizde genellikle patates kızarması pişer ve bizim...