Zeytinyağlı Un Helvası - Ageo Organik Natürel Sızma Zeytin Yağları
Toplum olarak yemeklerde sağlıklı olanı tercih etmeyi, bununla ilgili olarak da zeytinyağını sadece soğuk yemeklerde değil tüm yemeklerde kullanabileceğimizi yavaş yavaş öğreniyoruz. Lezzet ve sağlığı bir arada yakalayabilmek için kızartmalarda, kahvaltılarda, makarnalarda, tencere yemeklerinde, hatta patlamış mısırda organik zeytinyağı kullanabileceğimizi biliyoruz.
Peki ya tatlılarda?
Sanılanın aksine kaliteli bir zeytinyağıyla lezzetli tatlılar hazırlayabilirsiniz. Genelde zeytinyağının tatlılara rahatsız edici bir aroma ve koku verdiği sanılır. Tam tersi doğru bir zeytinyağı tercihi ile hafif, kıtır ve lezzetli tatlılar hazırlayabilirsiniz. Biz konuya hepimizin çok sevdiği Un Helvası tatlısıyla girmek istiyoruz.
Un helvası kış aylarına keyif veren, basit malzemeli, beş çayında misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecek geleneksel bir tatlıdır. Organik zeytinyağı ile yapıldığında tüm bu özelliklerine ek olarak daha lezzetli ve hafif olur. Un aromalı bir meyve suyu ile kavrulduğu için fazla şeker istemez, bu da tatlının kıvamını kıyır kıyır bir hale getirir.
Bu güzel tatlıyı hazırlamanız için gerekli malzemeler şöyle;
1 su bardağı Ageo Organik Zeytinyağı
2 bu bardağı şeker
Her şeyden önce şeker ve sütü derin büyük bir kap içerisine alın ve etrafa sıçratmadan şekeri sütün içerisinde yavaş yavaş eritin.
Bunun yanında çelik bir tencereyi ocağın üzerine koyun, altını kısık ateşte açın ve zeytinyağını ekleyelin.
Tencerede ısınan yağa unu ekleyerek karıştırmaya başlayın, bu karıştırma 45 dakikayı bulabilir sabırla beklemeniz gerekiyor.
Unun rengi sütlü kahve rengine ulaştığında şekerli süt karışımını tencereye ilave ettikten sonra da karıştırmaya devam edin.
Şerbeti iyice emen unu hızlı bir şekilde yedi dakika kadar karıştırın, sonrasında ocağın altının kapatarak 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Ilık bir şekilde servis edebilirsiniz, afiyet olsun.
*Küçük bir not: Şerbeti hazırlarken beyaz şeker yerine hindistan cevizi şekeri ya da Agave Şurubu kullanabilirsiniz.
Bu sayfa 13 Kasım 2019 tarihinde oluşturulmuş ve 27 defa ziyaret edilmiştir.