Patates mucizesi / Yemek - Mutfak / Milliyet Blog
Binbir çeşit yemeği ile sofralarımızın vazgeçilmez yiyeceği olan, hem lezzetli hem doyurucu özelliği ile her evin mutfağının önemli malzemeleri arasında sayılan patatesin iki önemli özelliğinden bahsetmek istiyorum. Patates bilinenin aksine kilo aldırmadığı gibi, bazı bazı kanser türlerinden ve iç hastalıklardan insanı koruyor. Her şeyden önce patatesin fazla posalı bir besin olması kalın bağırsak düzensizlerine karşı bir korunma vasıtası oluyor. Afrika yerlileri üzerinde yapılan yirmi yıl süren araştırmalar sonunda, yerliler patates, kepek, fındık gibi posalı besinler aldıklarından, bunlarda bağırsak kanserine hiç rastlanmamıştır. Posa, besinin hazmadilmeyen kısmıdır. Proteinler yağlar ve karbonhidratlar ince bağırsak tarafından hemen hemen tamamen emilirler, fakat posalar kalın bağırsağa hiç bir değişikliğe uğramadan geçerler. Patatesi yağda kızartmazsanız veya buna tereyağı, sos gibi ilaveler yapmazsanız kesinlikle kilo aldırmaz.
Çok teşekkürler sayın Şükran Güvenilir.Diğer özellikleriyle beraber patatesin mutfaklarımızda yerini daha da sağlıcakla alacağı gerçeği kesinlikle gözardı edilmemeli...Sağlıcakla klınız.
Ben teşekkür ederim.Okuduğunuz ve yorum yaptığınız için.Sevgiyle kalın. 07.05.2013 9:33