Bana Bir Pasta Yap! - Tatlı Günlüğüm
Doğum günü, söz, nişan, düğün, yeni bir iş, kutlama...
Hayat biriktirdiğimiz anılardan ibarettir. Sevdiklerimizle paylaştığımız bu özel zamanlarımızda bize eşlik eden tatlar ve kokular o anları sadece fotoğraflarda değil damaklarımızda da taze tutar.
Son birkaç senedir ise en özel günlerin olmazsa olmazı pastalar şimdi herkes için ayrı tasarımları ile onlara özel yapılıyor.
Çocuğunuzun ilk doğum gününde mutlulukla beraber üflediğiniz,
eşinizle hikayenizin başlangıcı olan günde beraber kestiğiniz,
en yakın arkadaşınıza hediye ettiğiniz,
yıl dönümünüzde sevgilinizin size olan aşkını anlattığı,
ailenize en küçük kutlamalarda bile eksik etmediğiniz sürpriz pastalar ve daha niceleri...
İşte tüm bu sevgi dolu anılara layık bir pastacı...
Tasarım, iç mimarlık ve yöneticilikle geçen yoğun iş hayatına ara verip ufak bir mola almak istediği sırada mutfağın keyif veren gücünü keşfeden İpek Biçer yemek ve sunum denemelerini henüz yeni başlamış olan “blog” günlüklerle daha çok sayıda kişiyle paylaşmaya başladı.
Ve bir gün kızının doğum günü pastasını kendisi yapmaya karar vermesiyle o gün bugündür ara vermeden pasta yapıyor. 2011 yılındaki o pasta ile hobi olarak başlayan pastacılık serüveninin 6. yılının dolduran İpek Hanım Hilal Mahallesindeki butik atölyesinde sanatına devam ediyor.
Tek şubesi bulunan Bana Bir Pasta Yap atölyesinde butik pastacılıkla ilgili kurs ve atölye çalışmalarına da ağırlık veriliyor. Özel olan olmayan her gününüz de işini aşkla yapan İpek Hanım'ın eserlerinden birkaç kareyi sizlerle paylaşıyorum. Tatlı kalın!