Lezzetlokması: KARİDESLİ PİLAV
2 yemek kaşığı domates püresi ( ya da soyulmuş ve rendelenmiş domates)
Karidesler yıkanır, tuzlu suda haşlanır . Başı ve bacakları koparılır. Kabukları soyulur. İnce siyah ip gibi bir kısmı vardır o çıkarılır.
Soğanlar pembeleşene kadar yağda kavrulur. Domates püresi ve tuz ilave edilir. Pirinçler eklenip, kavrulur. Üzerine hazırlanan karidesler ve 3,5 bardak sıcak su ilave edilir. Tuz ve karabiber ilave edilir, pilav kapağı kapalı olarak pişirilir.
Gerekirse pişirme sırasında yarım bardak kadar daha sıcak su ilave edilebilir. Pişmeye yakın istenirse defne yaprağı da konabilir. Arzu edilirse mantar da konabilir.