"Sac Arası Ve Höşmerim" Sofraların Vazgeçilmezleri Arasında
15:5130 Temmuz 2020
Tatlı ustası Mehmet Ali Zercü, iki tatlının da püf noktalarını anlattı:- "Sac arasını özel kılan kaymaklı olması ve tereyağı ile kızartılmasıdır"
"Sac arasını özel kılan kaymaklı olması ve tereyağı ile kızartılmasıdır." diyen Zercü, tatlının, çok önceleri Bozkır ilçesindeki kadınların koyunları sağdıktan sonra sütün kaymağını çekip hemen akabinde yufkayı açarak iki sıcak sacın arasında pişirip, şerbetlemeleriyle ortaya çıkan bir tatlı türü olduğunu söyledi.
Etiketler : hoşmerim, Sac arası, süt, Şeker, tatlı, yapılışı, yöresel şerbetli tatlı