Bitkiler: Physalis, Dikim, Yetiştirme, Hasat Andean Berry - Güzel Bahçem | 2020
Andean meyvesi (Physalis peruviana) genellikle sadece Physalis adı altında biliniyor - ki bu kesinlikle yanlış konuşuyor, çünkü bu, domates, vişne ve kabarcık vişneli içeren genel bir isim. Andenbeere isimleri kökenleri nedeniyle meyvelere sahiptir - Peru ve Şili'deki And bölgesi. Diğer bir isim de, sömürge döneminde denizcilerin meyvelerini Güney Amerika'dan Güney Afrika'dan Güney Afrika'ya, Ümit Burnu'na getirdikleri ve orada ekili hale getirilmesinden kaynaklanan Bektaşi Burun Burnu. Ek olarak, Andean meyvesinin hafif ekşi tadı bektaşi üzümünü hatırlatıyor. Gecelik perdeye (Solanaceae) ait olan Physalis'in kökleri ve yapraklarında zehirli alkaloidler bulunur. Meyveleri lezzetlidir ve burada ılık bölgelerde kolayca yetiştirilebilir.
Physalis, uzun köksaplar oluşturan güçlü büyüyen bir uzun ömürlüdür. Aslında çok yıllık olmasına rağmen, don hassasiyeti nedeniyle yalnızca bir yıl boyunca enlemlerde yetişiyor. Bitki bir ile bazen iki metre arasında bile büyür. Yaprakları kalp şeklindedir ve gövdeleri kadifemsi ve hafif tüylüdür. Andean meyvesinin çiçekleri siyah lekelerle sarıdır. Çiçeklenmeden sekiz ila dokuz hafta sonra, hasat zamanında turuncudan açık kahverengiye dönüşen ilk yeşil fenerler oluşur.
Küçük sarı-yeşil çiçeklerden yavaş yavaş yeşil fenerleri oluşturur.
Fenerlere sarılı Cape Bektaşi üzümü meyveleri yenilebilir. Kokteyl domatesi kadar büyükler, tatlı ve ekşi tadındalar ve C vitamini içeriği çok yüksek. Bu nedenle, çoğunlukla denizciler tarafından yemişlerdi - lekelere karşı korunmak için. Günümüzde, Physalis meyveleri meyve salatalarında veya chutneylerde kullanılır ve tatlıları süslemek için kullanılır. Kurumuş bile meyveler yenebilir.
Physalis sıcak bir gece gölgesi ailesi olduğundan, meyvesini ılık, tam güneşte, korunaklı bir yerde ve biraz ısınan gevşek ve besin bakımından zengin bir toprakta yetiştirmeyi tercih eder. İdeal koşullar, örneğin Yukarı Ren Vadisi'nin ılıman şarap iklimi ikliminde bulunabilir. Eğer yılın başlarında gece donlarının olduğu bir bölgede yaşıyorsanız, meyve vermesi zor olduğundan bitkinin tadını çıkarmayacaksınız. Andean meyvesi kovanın içinde iyi büyür, fakat daha sonra evin kışı olmalıdır.
Physalis dona karşı çok hassastır. Bu nedenle, sadece bizimle birlikte serada veya - kışın evde - kovada ekilebilir
Physalis'i serada da yıllarca yetiştirebilirsiniz. Dezavantaj: Bitkiler daha sonra gerçekten bol miktarda yaprak kütlesini oluşturur, fakat sadece birkaç meyve oluşturur. Bunlar ayrıca tarla örneklerinde yetiştirilenlerden daha az tatlı ve aromatiktir.
Physalis'i her yıl aynı yere yerleştirmemelisiniz. Ayrıca, daha önce diğer gece gölgeli bitkilerin bulunduğu bir dikim yeri önerilmez.
Physalis bitkileri, Şubat ortasından itibaren ılık ve aydınlık bir yerde öne çıkarılabilir. Tohum toprağı olan küçük saksılarda tohumları tohumlayın ve mümkün olduğunca parlak ve ılık hale getirin. İdeal olanı, 25 santigrat derece sıcaklıklardır. Fideler ilk başta yavaş büyür ve daima nemli tutulmalıdır. Yaklaşık üç hafta sonra, bitki kapları saksılara istiflenir. Eğer bir süre sonra daha büyük saksılarda saklanırsanız, daha da hızlı büyürler. Son donlardan sonra, genç bitkiler tarlaya dikilir. Tohumlar yaklaşık iki yıl boyunca çimlenebilir.
Tercih edilen genç bitkileri son donlardan sonra Mayıs ayının sonunda ekin. Physalis oldukça gür büyüdüğü için, 80 x 80 veya 100 x 100 santimetre uzaklık önerilir. Özellikle çiçek dikerken Cape Bektaşi üzümü düzenli olarak sulayın. Ancak, su birikmesinden kaçınılmalıdır. Sürgünler kolayca koptuğu için, gür physalis'in desteği kendini kanıtlamıştır. Ana sürücüleri bir iskele, rendeleyin veya tek bambu çubuklara bağlayın.
Genç sürgün uçlarını sıkarsanız, bitkinin gür büyümesini teşvik edin, domateslerde olduğu gibi düzenli bir büyümeye gerek kalmaz. Ekim için zayıf bir kompost gübreleme olarak yeterlidir.
Physalis'in sürgünleri, destekler veya ızgara ile yukarı doğru yönlendirilmelidir.
Eğer bitkinin altını üstüne koyarsanız, çok yıllık Cape Bektaşi üzümü yetiştiriciliği yapabilirsiniz. Ancak, soğuğa karşı çok hassas olduğu için genellikle yılda sadece bir kez yetiştirilmektedir. Physalis'i kovada tutarsanız, bitkiyi hasattan sonra üçte iki oranında kesebilir ve 10 ila 15 santigrat derece sıcaklığa sahip aydınlık bir yerde kışı kesebilirsiniz. Bitkinin kış aylarında kurumasına izin vermeyin. Mart ayından itibaren, dış mekana geri dönmeden önce, kademeli olarak yüksek sıcaklıklara ve güneşe alışması gerekir.
Yaklaşık üç ila dört ay sonra, çiçeklenmeden yedi ila on hafta sonra, Physalis meyveleri hasat için olgunlaşır. Fener açık kahverengi ve kuru ise, sarı-turuncu meyveleri hasat edebilirsiniz. Olgun meyveler koruyucu fenerlerde birkaç hafta boyunca 10-15 santigrat derece sıcaklıkta kuru halde saklanabilir. Meyveleri tatlı ve ekşidir; tadı ananas ve bektaşi üzümüdür. Vitamin bakımından zengin meyveler çiğ olarak tüketilir veya tatlılar veya reçel üretiminde kek eşliğinde kullanılır ve kokteyl ve tatlıları süslemek için kullanılır.
Lampion benzeri kabuğun içinde lezzetli turuncu meyveler bulunur.
'Schönbrunner Gold' çeşidinin meyveleri iri, koyu sarıdır ve çok aromatiktir. 'Küçük Fenerler' çeşitliliği bir kepçe dikimi için uygundur. Küçük portakal meyvelerinin zengin verimini sağlar. Vişne büyüklüğünde meyveler 'Peru Andes berry' çeşidini oluşturur. Yerel iklime de uygun olan erken olgunlaşma çeşidi 'Purple de Milpa'dır.
Physalis peruviana 'Küçük Fenerler'
Physalis, kesimler yoluyla nispeten kolayca yayılabilir. Kasım ayının başına kadar, beş ila yedi yapraklı sekiz ila on santimetre baş kesme kesti. Üç hafta sonra toprak tencerelerinde 18'de 20 santigrat derece sıcaklıkta kök saldılar. Köklendikten sonra, biraz daha serin olmaları gerekir. Mayıstan itibaren genç bitkiler dışarıya gidebilir.
Physalishastalıklara ve zararlılara karşı çok dirençlidir. Serada beyaz sinek genellikle görünür. Çok nemli havalarda, çok olgun meyveler sıklıkla patlar ve küflenir (gri küf). Önlem olarak, bitkileri çok yoğun şekilde ekmemeli, olgun meyveleri hızlı bir şekilde hasat etmeli ve bazen de yan filizleri kısaltmalısınız.
Video Kurulu: Golden Berry, High in Antioxidants and Unique Plant Compounds.