Anasayfa > Yemek Tarifi > Patates Püreli Tas Kebabı
27 Eylül 2018 tarihinde eklendi, 541 kez okundu.
Kebap sevenler patates püreli tas kebabını kolaylıkla hazırlayabilirler. Tas kebabı ülkemizde en çok bilinen ve sevilen kebap türlerindendir. Bu yemek patates püresi ile birleştiğinde oldukça lezzetli bir tat ortaya çıkmaktadır.
500 gram kadar kuzu kuşbaşı
3 ya da 4 su bardağı sıcak su
1kg kadar patates
1 yemek kaşığı kadar rendelenmiş kaşar
3 ya da 4 yemek kaşığı süt
Tencereyi ısıttıktan sonra tereyağını ve ardından eti ekleyin. Birkaç dakika kadar etleri kavurun. İnce bir şekilde kıydığınız soğanı ekleyip, kavurmaya devam edin. Salçayı sıcak su ile incelttikten sonra tencereye ilave edin. Ardından kekiği, karabiberi ve tuzu ekleyin. Kekiği yaprak yaprak ayırın.
Isıya dayanıklı çukur bir kap alın ve etleri tencerenin ortasına topladıktan sonra üzerine geçirin. Etler kabın içinde kalmalıdır. 1,5 su bardağı sıcak suyu tencerenin kenarından olacak şekilde ekleyin. Önce orta ateşte 10 dakika pişirin sonra altını kısın. Suyunu çektikçe yavaş yavaş ekleme yapın. Yarım saat daha pişirin.
Püre için patatesleri haşlayıp kabuğunu soyun ve geniş bir kabın içinde tereyağı, sıcak süt ve kaşar rendesini ekleyip ezici kullanın. Püre haline getirin. Püreyi tabağa yerleştirirken ortasını boş bırakın ve o bölüme etleri koyun.
Etiketler: Patates Püreli Tas Kebabı