Farklı Ülkelerde Güne Nasıl Bir Kahvaltıyla Başlanıyor? -
Güne keyifli bir kahvaltıyla başlamak hem enerji depolamayı sağlar, hem de şairin dediği gibi mutluluk kaynağı olur. Ev yapımı reçellerle, peynir çeşitleriyle, yeşilliklerle, zeytin çeşitleriyle ve börek çörekle zenginleşen Türk kahvaltısının yeri elbette özeldir. Peki ya diğer ülkelerin insanları sabah kalktıklarında güne ne yiyerek başlarlar? Her konuda olduğu gibi kahvaltı kültürü konusunda da ülkelere göre alışkanlıklar değişiyor. İşte bazı ülkelerden kahvaltı çeşitleri...
Minimalist Fransız Kahvaltısı
Fransız Mutfağı´ndaki öğle ve akşam yemeklerinin ünü tüm dünya tarafından bilinir. Fazlasıyla doyurucu olan bu iki öğüne kıyasla kahvaltıları ise biraz zayıf kalır. Dolayısıyla yolunuz Fransa´ya düşerse, zengin kahvaltı çeşitleri beklemeyin. Geleneksel Fransız kahvaltısını biraz baget ekmek, biraz tereyağı ve biraz da reçel olarak tanımlamak mümkün. Alternatif ise kuşkusuz ki kruvasan ve kahve.
İtalyanların Tatlı Kahvaltıları
İtalyanlar da Fransızlar gibi kahvaltıyı pek önemsemezler. Geleneksel İtalyan kahvaltısının olmazsa olmazı tatlı ve karbonhidrattan oluşur. İtalyanların çoğu kahvaltıda tuzlu bir şey tüketmeyi tercih etmez. Bir İtalyan´ın kahvaltısında sosis, sucuk hatta yumurta dahi göremezsiniz. Olmazsa olmazları ise kahvedir. Sütlü kahve, cappucino, expresso ve yanında tatlı bir bisküvi çeşidi ya da kurabiye onlar için yeterlidir. Tost ekmeğine sürülmüş reçel ya da krem çikolata da İtalyanların kahvaltı tercihleri arasında yer alır.
En ünlü Amerikan kahvaltısı pancake denilen üzerine tatlı şuruplar dökülmüş kalın kreplerdir. Alternatif olarak kızarmış ekmek, yumurta ve sosis tüketmek de yaygındır. Özellikle hafta içinde süt ve tahıl gevrekleri, Amerikan kahvaltı kültürünün ayrılmaz parçaları arasında yer alır. Amerika´nın yemek kültürüne damga vuran “fast food” kahvaltıda da alternatifler yaratır. Örneğin evde hazırlanan yumurta, jambon ve peynir karışımlı bir sandviç, Amerikalılar için oldukça sevilen pratik kahvaltı alternatifidir.
Tipik Rus Kahvaltısı
Tipik bir Rus kahvaltısında en çok esmer çavdar ekmeği, sosis ve tereyağı tüketilir. İtalyanlar ve Fransızların aksine meyve, reçel gibi tatlı yiyeceklere Rusların kahvaltısında genel olarak rastlanmaz. Havyar, tuzlu balık, et ve yumurta da sabah sofralarında tüketilir. Kahvaltıda meyve suyu da pek tercih etmeyen Ruslar, genellikle siyah çay içerler, bazıları ise kahve tercih eder.
Japonlara Özgü Kahvaltı
Geleneklerine son derece bağlı olan Japonların kahvaltıları da diğer ülkelere göre oldukça farklıdır. Japonlar güne haşlanmış pirinç, Miso çorbası, balık, salamura edilmiş soya fasulyesi, ve yosun çeşitleri yiyerek başlarlar. İçecek olarak ise yeşil çay tercih ederler. Japon kahvaltısında peynir olmaz. Soya fasulyesinden yapılan ve tofu adı verilen özel yiyecek de Japon kahvaltı menüsünde kendisine yer bulur.
Geleneksel Çin Kahvaltısı
Çin´de kahvaltı kültürü bölgeden bölgeye değişiklik gösterir. Haşlanmış pirinç ekmeği, içine et ya da sebze konulan börekler, pirinç lapası, bir tür hamur kızartması olan “youtiao” Çin kahvaltılarında yer alır.
Fransız kahvaltısı İtalyan Kahvaltısı Amerikan kahvaltısı Rus kahvaltısı Japon kahvaltısı Çin kahvaltısı ülkelerin değişik kahvaltıları
Blog 8 Lezzet Puanı 0,00025465