hülyalı lezzetler: Üzümlü Cevizli Kek
2 çay bardağı şeker ( küçük tip bardak)
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı ( arzuya göre bir parmak eksik de konulabilir.)
2 çay bardağı un ( bunu biraz göz kararı koyuyorum yani lazım olursa eklenebilir )
1 çay bardağı elde doğranmış ceviz
Yarım limon kabuğu rendesi ( arzu edilirse )
Erimiş soğumuş yağ ve süt eklenir.
Vanilya ve limon kaşuğu rendesi eklenerek karıştırılır.
Sonra elenmiş un ve kabartma tozu eklenerek karışana kadar çok az çırpılır.
Ceviz ve üzümün üzerine bir tutam un serpilerek karıştırılır.
En son kek hamuruna eklenerek tahta kaşıkla biraz karıştırılır. ( çok karışırsa dibe çökebilir)
Kalıp fırça yardımıyla yağlanır.
Kek hamurunu kalıba dökerek fırına konulur.
İlk 20 dakika hiç açmadan üzeri ve içi pişene kadar yaklaşık 50-60 dakika pişirilir.
Kalıptan çıkarılan kek soğuyana kadar dilimlenmezse içi daha güzel olur.
Not : Kek daha soğumadan yayınladığım için dilim halini koyamadım : ) ) )
yöresel yemek ve örgü 25 Mart 2012 03:39
ellerinize saglık arkadaşım çok güzel tarifleriniz kekinizden bir dilim aldım harika
Mutfak dili 26 Mart 2012 11:24
Oncelikle siteme siyaretin ve yorumun icin tesekkur ederim canim.
15 yil Azerbaycanda yasamak demek yari orali olmak demek..)
Cok sevindim ayni mutfagi bildigimzi icin, ayni dilde anlasabilecegimiz icin.
Siten hayirli olsun. Izlemeye aldim. Bu guzel lezzetleri kacirmak istemem.
Bende her zaman beklerim sevgiler..
Azerbaycanda nerede bulundunuz belkide karsilasmisizdir..))
hülya 26 Mart 2012 11:32
Teşekkürler...Önce bilmeyerek yorum yazsamda galiba ben sizi tanıyorum.Samire olmalısınız...evet karşılaşmıştık sanırım.Yemekle ilgilendiğinizi ve siteden haberim yoktu. Tevafuken de olsa öğrenmiş oldum...Selamlar,sevgiler...
Mutfak dili 28 Mart 2012 10:33
Hulya hanim merak ettim siz beni nereden taniyorsunuz. Nerede karsilastik acaba merak ettim. Hala orada yasiyormusunuz? Kimleri taniyorsunzu isim olarak yazarsani sizi tanirim.. Kusura bakmayin tanimadigim icin..
mail adresim samireoksuz@gmail.com mesaj yazarsaniz sevinirim.