Ağzı Açık Tarifi ~ Selma Mutfakta
Sevgili sayfa dostlarım,Şanlıurfa' ya ait bir hamur işi olan ağzı açık tarifi ile sizlerleyiz. Bu yöresel yemeği şimdiye kadar denemediyseniz,denemenizi öneririm. Tarif şu şekilde;
Hamur malzemeleri ile orta yumuşaklıkta bir hamur hazırlanır ve 10-15 dakika dinlendirilir. Daha sonra iç malzemele hazırlanır.Dinlenen hamur ikiye bölünür ve merdane orta kalınlıkta açılır. Açılan hamurdan,kase yardımıyla yuvarlaklar kesilir ve iç malzeme koyulur ve kenarları kıvrılır. Normal kızgınlıktaki yağda,içli kısmı aşağıya gelecek şekilde kızartılır. Sonra diğer tarafı kızartılır ve sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun...
Etiketler: ağzı açık nasıl yapılır, Hamur işleri