bölümleri: 40 adet
Un: büyüleyici dünyası ve belki hala çok az içerdekilerin dışında da bilinir. çerezleri ekmek en hazırlıkları pişirme, genellikle yerine size bir alternatif vermek istiyorum 00. Bugün en yaygın un ile hazırlanır: Tüm mikrobun özelliklerini ve kepek koruyan lif açısından zengin tam buğday unu onların bütünlük. tam tahıllı ekmek ile mutfak kokulu sonra, bugün kahvaltı masasında getirmek ve kepekli bisküvi hazırlamak için davet ediyoruz! Kokulu kurabiye rustik lezzet ve yoğun aroması, muscovado şeker kamışı kullanımı sayesinde, mükemmel süt ve kahve dunked edilecek değil, aynı zamanda çay eşlik edecek! Biz taze pişmiş kepekli bisküvi, bir göz açıp kapayıncaya kadar sona erecek eminiz, ancak tam buğday unu, bir rafine edilmemiş bir ürün olduğu için sadece bakım depolama için ilerlemek için olsaydı, bu çok daha kısa bir süre devam edecektir. Eğer çerez olarak ya da iş arkadaşlarınızla paylaşmak için bisküvi çalışmak için tüm sabah getirmek planlıyorsanız Yani, bir teneke içinde iyice kapatın! Biz iyi enerji, dolgu almak için size bu küçük hakiki taşlar ile iyi bir uyanış diliyoruz!
tam buğday unu ile kek
yaklaşık 40 bisküvi Malzemeler
kepekli un 350 g
tereyağı soğuk 150 g
esmer şeker 150 g
yumurta (Yaklaşık 2) 110 g
kepekli bisküvi pasta dikkat çekmek için başlatılan hazırlamak için: Bir mikser içine dökün, tam buğday unu (1), muscovado şeker (2) ve küpler Buzdolabının içine soğuk tereyağı kesilmiş (3).
Karışım ufalanan ise (4), daha sonra bir pasta karta transfer kadar Driven bıçaklar iyi fırçalamak. hafif çırpılmış limon kabuğu rendesi (5) ve yumurta (6) ekleyin.
elleriniz (7-8) ile hızla (9) düzgün bir hamur elde için yeterli zaman karıştırmak başladı, ama çok fazla karışımı ısıtın olmadan.
Sonra plastik wrap (10) sarın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin. Sonra hafifçe çalışma yüzeyini un ve yaklaşık 1 cm (12) bir kalınlık elde etmek için pasta (11) dışarı rulo.
Şimdi hafifçe aralık, bir spatolola (14) yardımıyla, parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine çerezleri (13) ve transfer 5 cm makarna kase bir çapa oyulmuş kullanın. Bir kez tüm pan dolu fırın (eğer 12 dakika boyunca daima 170 derece bir konveksiyon fırında pişirin deneyebilirsiniz) 15-17 dakika boyunca 170 derecede ısıtılmış (15) fırında çerezleri.
Piştikten sonra (16) sfornateli, sonra onları tamamen soğuması yapmak için bir tel raf (17) transfer, birkaç dakika bekleyin. Bu arada hızlı bir şekilde pasta artıkları yoğurmak ve kalan kepekli bisküvi hazırlamak ve daha sonra yukarıda belirtildiği gibi onları pişirmek için devam edin; tüm yaklaşık 40 kurabiye alacak. Sadece kahvaltı veya aperatif (18) için onlara hizmet etmek kalıyor!
Bu çerezler fazla nem emme eğilimi tam buğday unu ile tamamen yapılıyor; bir zamanlar soğuk hava deposu koku içinde kaçırabilirsiniz sonra, en fazla 2-3 gün boyunca bir teneke kutu gereklidir! Hamur yaklaşık 1 ay, filme sarılır, çiğ tarafından donduruldu ve çerezleri gerçekleştirilmesi sırasında çözülmüş olabilir!
Bu bisküvi ... vanilya, portakal ya da tarçın en sevgi aroma kullanın, ne seçerim?
mikrop ve kepek: kepekli un iki çok değerli parçaların tahıl mahrum çünkü besinlerin lif ve değerli minerallerin kaybı için esas sorumlu arıtma işlemi, uğramaz, çünkü tahıl tüm özelliklerini koruyan un türüdür .
Ürün kelimelerle adlandırılan bile "tam buğday unu" beyaz un olabilir çünkü olmuştur hangi, etikete ödeme dikkat satın alma ve her zaman% 100 tam buğday unu seçin: Tüm ancak pırıltılar altın değil, kepek ekleme: genellikle bazı koyu noktalar, kepek notu ile çok beyaz görünür.