Asitli olmalarına rağmen, limonlarda diğer meyveler gibi kötüleşir, tek bir farkla çürümediği müddetçe kullanılmasında bir sakınca yoktur. Limonun dış kabuğunun sert veya yumuşaklığına istinaden değişim gösteren dayanma süresi 4 ila 10 derece sıcaklıkta yumuşak olanlarda 1 hafta ila sert olanlarda 1 aya kadar çıkabilmektedir. genelde yumuşak olanlar çürüme ile bozulurken sert olanlar da dış kabukta kuruma ile bozulma olur diyebiliriz.
Yukarıda belirttiğimiz herhangi bir işlemden geçmeyen limonun dayanma süresiydi. Peki belirli işlemlerden geçirerek limonun ömrünü ne kadar uzatabiliriz? Bilinen en eski yöntemlerden biri limonu tuzla saklamak.
İster suyunu sıkıp kullandığınız limonlar olsun ister fazla aldığınız ve kullanamadığınız limonlar olsun, hepsini bu yöntemle değerlendirebilirsiniz.
İşe her zaman kavanozu sıcak sabunlu suyla temizleyerek başlayın. Temiz bir havluyla kurulayın.
Limonlar kullanmaya hazır olduğunuzda, kavanozdan çıkarın ve fazla tuzu çıkarmak için durulayın. Limonun etli kısmını bıçakla dikkatlice kesip atın. Kabuğunu dilediğiniz gibi dilimleyip arzu ettiğiniz tarifte kullanabilirsiniz. Bu yöntemle hazırladığınız limonları buzdolabında 6 aya kadar saklayabilirsiniz.
limon dolapta ne kadar dayanır limon kaç gün dayanır limonun ömrü