- Mart 12, 2011
Omurice (옴라이스), aslen bir Japon yemeği fakat Korede'de çok pöpüler ve yaygın bir yemektir. Kızarmış pirincin omlet yani pişmiş yumurtanın içine sarılması ile oluşan bir yemek türüdür. Kızarmış pirincin bir diğer türü'de Çin'de yapılır. Ben bu tarifi bizim yöremizde yapılan yumurtalı kısır(yumurtalı köfte) ile benzetiyorum. İlerki zamanlarda yumurtalı kısır tarifini'de sizlerle paylasacağım.
-Aldığı kadar kızarmış pirinç(Bokkeumbap tarifinden)
-Yumurtaları biraz tuz ile çırpın.
-Teflon bir tavaya sıvı yağ koyup ısıtın.
-Yumurtanın tamamını döküp kısık ateşte pişmesini bekleyin.
-Pişen yumurtanın bir yarısına pirincinizi ekleyin ve ikiye katlayıp hafifce bastırın.
-Tabağa alıp servis edin.
Adsız 4 Nisan 2014 21:13
pirinci nasıl yapıyoruz içine ne katıyoruz ?
Yasemin 7 Nisan 2014 18:32
Pirincin tarifine buraya tiklayarak ulasabilirsiniz: http://guneykoreveturkiyeyemekleri.blogspot.fr/2011/03/bokkeumbap.html