Kıymalı Bazlama – Arda'nın Mutfağı
Bazlama hamuru için Malzemeler
Kıymalı için Malzemeler
5 diş sarımsak – ezilmiş
1.5 su bardağı ceviz – iri kıyılmış
Un, süt, sıvıyağ, su ve tuzu bir kapta karıştırıp yoğurun. Hamur haline getirin. Hamuru 4 eşit parçaya bölün.
Tezgahı hafif unladıktan sonra merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
Tavanızı ateşin üzerine alıp ısıtın ardından hamurlarınızı teker teker tavada alarak önlü arkalı pişirip kenara alın ve bir kapla üzerini kapatın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından soğanı ekleyin ve kavurun, soğan yumuşayınca kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin, sırasıyla sarımsak, baharatlar ekleyip harcı kavurmaya devam edin ardından ketçabı ilave edip iyice karıştırın.
Pişen kıymalı harcı ateşten alın üzerine irice kıyılmış cevizleri ekleyip karıştırın ve kenara alın.
Bazlamaların arasını kıymalı harçla doldurup fırın kabına dizin üzerine rendelenmiş taze kaşar serpip 180 derece önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar 10-15 dakika pişirin.
Yayın tarihi Dec 04 2016 Apr 27 2020 Kategoriler Et Yemekleri, HamurlularEtiketler 22.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, bazlama, ceviz, hamur işi, kıyma, kıymalı bazlama, lezzetli, sarımsak, sıvıyağ, soğan, süt, tarif, taze kaşar peyniri, un, yemek, yemek tarifleri
harika bir tarif, bazlama yapmaya üşendim, ekmekleri minik minik doğradım hafif tereyağında tavada çevirdim, iskender pidesi gibi oldu, üzerine kıymalı harcı döktüm… tarçının kattığı lezzet mükemmel ama fazla kaçırmayın… Arda harikasın..
cok gozel ben irandan izledim ve yapdem cok lezetdidi
Hatika kıymalı gözleme eliine saglık ARDA
Malzeme cedvellerinde önce malzeme, sonra miktarını yazarsanız daha ayan olur.
Umduğum anlayışınıza teşekkür ederim
İsmail Halilov Bulgaristan
Harika görünüyor yakın zamanda deneyeceğim? Teşekkürler ??
Önceki < Sıcak Patates Salatası
Sonraki > Delikli Kek