Fırında Mezgit - lezzetler.com
119,954 Yemek Tarifine 5,129,348,942 defa bakıldı
Yemek Tarifleri > Balıklar > Fırında Mezgit (3 adet - 198,150 defa bakıldı)
Şehir: İstanbul Kısa URL: http://ml.md/lc15760
Patatesleri soyup ince yuvarlak dilimler halinde doğrayalım. Ispanakları ayıklayıp tuzlu suda haşlayalım. Ayrı bir kapta patatesleri tuzlu suda haşlayıp, soğuk suda soğutalım. Mezgit piletosunu 2 cm. genişliğinde şeritler halinde keselim. Tuz, karabiber serperek 20 dakika dinlendirelim. Krema, yumurta, hardal, limon suyu ve zencefili bir kapta karıştıralım. Isıya dayanıklı bir servis kabının içini sıvıyağ ile hafifçe yağlayalım. Her sırayı tuzlamak koşuluyla en altta iki sıra patates diliınlerini dizelim, üzerine balık dilimlerini sonra ıspanağı yerleştirelim. En üste kremalı karışımı dökerek 180 dereceli ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim. Piştikten sonra fırından çıkarıp servis yapalım.
ML® Fırında Mezgit Kızartması için tıklayın
Kısa URL: http://ml.md/lc17433
4 çorba kaşığı ufalanmış bayat kepek ekmeği
Birkaç yaprak taze mercanköşk veya 1 çay kaşığı kuru mercanköşk
4 çorba kaşığı çok ince kıyılmış maydanoz
Yağ ile limonu derince bir kaseye koyup karıştırın. Balığı temizleyip, akar suyun altında yıkayın. Süzüp kurulayın. Kafa kısımları ile birlikte iyice temizleyin. Balığı yağlı karışıma koyun ve 1 saat marine edin.
Ayıklanmış sarmısağı kıyıp maydanoz, mercanköşk ve kekikle karıştırın. Ufalanmış ekmek içini ilave ederek harmanlayın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın kalıbını yağlı kağıtla döşeyin. Ortasına iyice süzülmüş balığı yerleştirin. Hazırladığınız ekmekli karışımı üzerine serpin. Sıcak fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişme sırasında sık sık balığı kontrol edin. Eğer üzeri fazla kızarmaya başlamışsa yağlı kağıtla kapatın ya da biraz su ilave edin. Fırından alıp kıyılmış taze maydanoz ve limon dilimleri eşliğinde sıcak olarak servis yapın.
Şehir: Adana Kısa URL: http://ml.md/lc22708
Balıkları ayıklayıp yıkayın. Soğanları salata soğanı şeklinde fırın tepsisinin altına dizin. Üzerine balıkları yerleştirip tekrar soğanları, tuzu ve yağı döşeyin. Fırında, balıklar ve soğanlar yumuşayana kadar pişirin.
Fırında Mezgit Tarifleri Balıklar
(3 adet Fırında Mezgit 198,150 defa bakıldı)