Yeşil çaylı kuru üzüm üretildi. | Apelasyon
İzmirli Anatolia Tarım Ürünleri İngiliz Devi Whitworths’u satın aldı Yeşil çaylı kuru üzüm üretildi.
KFC Gıda Genel Müdürü Cevat Koç, uzun süren Ar-Ge faaliyetlerinin ardından yeşil çaylı kuru üzüm ürettiklerini açıkladı. Koç, “Bu üründe yeşil çayın antioksidan özelliği ile kuru üzümün enerji kaynağı olma özelliği birarada" dedi. Cevat Koç, insanların büyük oranda antioksidan içeren yeşil çayın tadını sevmediklerini, bu yüzden kuru üzüme emdirerek satışa sunduklarını belirtti. Böylece kişilere yeşil çay ve kuru üzümün faydalarını aynı anda sunduklarını açıkladı.
İhracat ağırlıklı faaliyet gösteren ve kuru meyve alanında sektörün öncüsü olan KFC gıda, farklı ürünler piyasaya sunarak gelişimini sürdürüyor. KFC Gıda Genel Müdürü Cevat Koç, “Firmamız kuru meyve olarak üzüm, incir ve kayısı üretiyor. Sebze olarak da güneşte kurutulmuş domates ve biber turşumuz var. Biber turşuları daha çok pizza restoran zincirlerine yönelik olarak üretiliyor. Bu turşuluk biberlerin adaptasyonunu ülkemizde kendimiz yapmıştık. Biberlerin tohumları getirdik. Birkaç yerde ektik. Toprak ve iklim koşullarına göre yetiştirdik” şeklinde konuştu. Koç, sözleşmeli kuru üzüm üreten ilk firmalardan biri olduklarını açıklayarak, “Sözleşmeli tarıma yönelik adımlarımız devam ediyor. Sözleşmeli kuru üzüm yapan ilk firmalardan biriyiz. Kuru üzüm ihracatının %50’sini sözleşmeli tarımla alıyoruz. Kayısı ve incirde sözleşmeli tarımı sadece organik proje kapsamında yapabiliyoruz” dedi. Fabrika olarak üretim sürecinde teknolojinin ve zamanın gerektirdiği bütün uygulamaları yaptıklarını söyleyen Koç, “Riski en aza indirmek adına ayıklama ve temizleme ile ilgili ne kadar makine varsa bizde de mevcut. Hatlarımızın dizaynı da yeni makinelere göre yapılıyor. Üretim hattımız sürekli güncelleniyor. Her sene mutlaka aldığımız ya da devre dışı bıraktığımız makineler olabiliyor. Yenileri çıktıkça eskileri devre dışı bırakmak zorunda kalıyoruz” diye konuştu.
Yeryüzü Derneği tarafından düzenlenen "Permakültüre Giriş Kursu ve Gıda Ormanı Uygulaması Kampı" 10-18 Haziran 2017 tarihinde İzmir'de Tarımsal Kooperatifçilik Tarihi ve Mayıs'ın Gözyaşları Konferansı Avrupa'nın 1 Numaralı Hayvancılık Fuarı SOMMET DE L’ÉLEVAGE, 4, 5 ve 6 Ekim 2017'de Geri Dönüyor