Padişah Lokumu Tarifi - Sizden Gelenler
Hürriyet Aile / Yemek Tarifleri / Sizden Gelenler / Padişah lokumu tarifi
“ ÖZLEM KALIN adlı okurumuzun gönderdiği padişah lokumu tarifi... ”
Padişah lokumu tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Padişah lokumu tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Padişah lokumu tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Hindistan cevizi ve 2 su bardağı soğuk süt (ıslatmak için)
Krema malzemelerini küçük bir tencerede karıştırıp iyice koyulaşıp kaynayana kadar ocakta pişiriyoruz.
Krema piştikten sonra bir kenara alıp soğumasını bekliyoruz.
Bir kapta şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Sonra da un ve kabartma tozunu ekleyip kek hamurunu elde ediyoruz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine hamuru incecik bir şekilde yayıyoruz.
170 - 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Kek pişer pişmez fırından çıkarıp uzunlamasına ikiye kesiyoruz.
Daha sonra kek soğumadan hemen rulo şeklinde sarıyoruz çünkü soğuduktan sonra sarmak zor olur.
Sonra iyice soğuyan ve koyulaşan kremamızı rulo haline gelen keki açıp ortasına sürüyoruz ve tekrar sarıyoruz.
Böylece içleri kremalı iki adet rulo elde etmiş oluyoruz.
Bu ruloları yaklaşık 2 cm genişliğinde kesiyoruz.
Önce süte batırıp ardından her tarafını Hindistan cevizine bulayarak kek kağıtlarının içinde servis tepsisine diziyoruz.
tadı da süper kendi de :)
28.01.2015 11:42:01 Hülya Alıç