Şeker Hastaları İçin Ne Yiyilir Ne İçilir
21.Nis.2015 4002 Gösterim 0 Yorum
Büyük sorunlardan biri şeker hastaları olanlar için programlar dikkat edilmesi gerekenler. Yazımızda şeker hastaları ne yer? Nasıl beslenmelidir? Hangi yiyecekler faydalı hangileri zararlıdır? gibi bilgilere yer verilmiştir. Şeker hastalarının yedikleri her nevi gıda taze olmalı ve biyolojik değeri yüksek olmalıdır. Biyolojik değeri yüksek demek; yenilen gıdanın faydalı kısmı fazla, buna karşılık vücutta bıraktığı artık ve zararlı maddeler az olan gıdadır.
Şeker hastalarının yedikleri her nevi gıda taze olmalı ve biyolojik değeri yüksek olmalıdır. Biyolojik değeri yüksek demek; yenilen gıdanın faydalı kısmı fazla, buna karşılık vücutta bıraktığı artık ve zararlı maddeler az olan gıdadır. Şeker hastaları proteinli ve yağlı gıdaları sağlıklı kimselere nazaran daha az yemeli ve bunların çoğubitkisel gıdalar olmalıdır.
Gerek sağlam ve gerekse şeker hastası olanlar, karınlarını bir çeşit yiyeceklerle doyurmamalıdır. Bilhassa diyabetolanlar gıda seçiminde daha dikkatli olmalıdırlar. Bu bakımdan çeşitli gıda maddelerinin şekerliler yönünden fayda ve mahzurları ve günde bunlardan ne kadar yenilmesi, tüketilmesi gerektiği aşağıda izah edilmiştir.
• A. Şeker veren gıdalar ( karbonhidratlar) • B. Yağlar •C. Protein veren gıdalar.
Patates şöyle pişirilir: Kabuğu soyulmadan kızgın kül, elektrik fırını veya içerisinde ızgara bulanan tencerelerde suya temas etmeden buharla pişirilir. Patatese asla su içerisinde kaynatarak pişirmemelidir. Şekerliler için çok lazım olan madeni maddeler suya geçer ve patates işe yaramaz olur. Veya kaynattığınız patates suyuiçebilirsiniz.
Ayrıca kanı asitleştirerek hastanın dayanıklılığını azaltır ve şiddetli susuzluk hissi doğururlar. Bu bakımdanşeker hastaları, sağlıklı şahıslara nazaran daha az hayvani gıda yemelidir. Şekerliler protein ihtiyaçlarının mühim kısmını bitkisel olarak almağa çalışmalıdır. Ağır şeker hastalığı olanlar günlük protein ihtiyacının 2/3 ünü bitkisel olarak almalıdırlar. Hafif ve orta şekerlilerde ise günlük ihtiyacın yarısı hayvansal yarısı ise bitkisel olabilir.
Balık: Balık yağı şekerliler için çok zararlıdır. Bu sebeple taze ve hiç yağsız olmadıkça, şeker hastaları balık etiyememeli.
Yorum düşündükleriniz yorum atarak paylaşabilirsiniz.
Şeker Hastaları İçin Ne Yiyilir Ne İçilir yazımız ile ilgili görüşlerinizi ve sorularınızı yorum kısmından iletebilirsiniz.
Şeker hastaları beslenme