Beğendili kebap | Melekler Mekanı FORUM - 26 Ekim 2016
Konu, 'Kebaplar' kısmında Lamazi tarafından paylaşıldı.
6 parça kemikli (but tarafından kesilmiş) koyun eti 3 su bardağı sıcak su 30 gr tereyağı 1 çorba kaşığı domates salçası 1 su bardağı doğranmış domates 1 çay kaşığı tane biber Tuz, karabiber
8 patlıcan 1 su bardağı sıcak süt Tuz 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1.5 çorba kaşığı un 100 gr tereyağı Bir kaç dal maydanoz 1 limonun suyu Hazırlanışı:
*Eti bir tencereye alıp tuz ve kara biber serpin. Üzerine sıcak suyu ilave edip kısık ateşte hafif yumuşayana kadar pişirin. Etleri süzerek alıp ısıya dayanıklı cam tepsiye yerleştirin. Bir bardak kadar haşlama suyunu etin üzerine dökün. Doğranmış domates, 2 çorba kaşığı suyla ezilmiş salça ve tereyağını ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.
*Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Doğrayıp üzerine limon suyunu gezdirin. Çatalla ezip püre haline getirin. Tereyağını tavada eritip unu kavurun. Patlıcan, tuz ve sütü ilave edip devamlı karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin. Kaşar peynirini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Beğendiyi servis tabağına alıp üzerine eti sosuyla birlikte ilave edin. Maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.​
Beğendili kebap konusuna benzer içeriklerimiz
MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 25 dk.Kaç Kişilik 1Yöntem 4 Adet kalem kuzu pirzola
Patlıcanı közleyin, kabuğunu soyup iyice ezerek soğumaya bırakın....
beğendili tavuk begendili tavuk beğendili tarifi beyendili patlıcan
Beğendiyi hazırlamak için...
Off off pirzola kelimesini duyduktan sonra " hayır tşk ederim ben almıyayım" diyen birisini gördünüz mü hiç? Ben hiç görmedim... hele ki böyle güzel bir tarifin yemeğiyse :tik:
1 kg patlıcan (beğendisi için)
1 paket Knorr Beşamel Sos
3 3/4 su bardağı süt (750 ml)
1/2 su bardağı taze kaşar peyniri (rendelenmiş)...