Dışarıda fırtına yok ama marinadan çıkamıyorum - Meriç Köyatası
Otel, marinanın havasını değiştirmiş
Bu yıl inşaatı tamamlanan Hemithea Oteli de hizmete girince marinanın havası tamamen değişmiş. Tekne sahibi olmayıp da yeni yapılan bu çok şık otelde Orhaniye’nin ve Hisarönü Körfezi’nin tadını çıkarmak mümkün. Çekek alanı yana kaydırılmış, otelin önü açılmış, tarihi kilise ortaya çıkmış. Gittiğimiz akşam da kilisede
çok güzel bir oda orkestrası konseri izledik.
Marinaya bağlanan yatçılar, gerek otelin SPA merkezinden, gerek diğer tesislerden indirimli faydalanıyor. Marinanın denizde 430 bağlama, karada da 100 tekne park kapasitesi bulunuyor. Marinanın müdürlüğünü Marmaris Netsel Marina’dan tanıdığımız Zafer Ergül yürütüyor.
Marinanın bir başka özelliği ise bünyesindeki Yelken Kulübü...
Bu kulüpte, tatil süresince dışarıdan gelen gençler ile Orhaniye Köyü’nün çocukları 7 yaşından başlayarak yelken öğrenip lisanslı sporcu oluyorlar. Martı Marina Yat Kulübü’nün genç sporcuları birçok yarışta Türkiye çapında dereceler de elde etmiş durumda. Marinaların, özellikle yakın çevredeki çocuklara yönelik bu tür sportif faaliyetlerde bulunması, denizcilik ve deniz kültürü açısından takdir edilecek bir durum. Kulüp ayrıca, yetişkinler için de yelken ve denizcilik kursları düzenliyor. Marinanın sahibi Narin Ailesi, daha önce de Orhaniye Köyü’ne büyük bir ilköğretim okulu yaptırmıştı.
Marinanın içinde Okan Kitapçı’nın işlettiği Mistral, Ege ve Uzakdoğu mutfağından lezzetler sunuyor. Mistral, sadece bir lokanta değil. Mavi Bayraklı plajı, yüzme havuzu ve akşamları canlı müzikleri ile bir cazibe merkezi.
Martı Marina içindeki Mistral, mutfakta geniş bir kadro ile hizmet veriyor. Hem Ege ve Akdeniz mutfağının hem de Uzakdoğu mutfağının lezzetlerini bulmak mümkün. Tadına baktığım ahtapot karpaçyonun lezzetini unutamadım. Tarifini aldım. Dövülmüş ahtapotlar haşlandıktan sonra iki ahtapot bacaklarından iç içe geçirilir. İyice sıkıştırılarak streçe sarılır, salam gibi yapılır ve dondurulur. Daha sonra özel makine bıçakları ile çok ince kesilir. Üzerine biraz zeytinyağı ve karabiber ekilir. Mevsim yeşillikleri ile süslenir ve servis edilir.