Benim Yemek Kitabım: Patates Kaseleri
Kaseler için :
150 gr. kaşar peyniri (rendelenmiş)
Patatesleri soyun, yıkayın ve rendeleyin.Suyunu süzmek için süzgece koyun ve elinizle bastırarak fazla sularını süzün.
Genişçe bir kaseye sularını süzdüğüz patatesleri, unu, zeytinyağını, karabiberi ve tuzu alın.Karıştırarak yumurta büyüklüğünde toplar yapın.Yağladığınız muffin ya da küçük kek kalıplarına bu topları koyarak elinizle kase şekli verin.
Hazırladığınız kaseleri 200 derecede ısıttığınız fırının ızgarası üzerinde 30-40 dakika hafif kızarana kadar pişirin.
Kaseler pişerken iç harcı hazırlayın.
Soğanları zeytinyağında renkleri hafif değişene kadar soteleyin ve mantarları ekleyip 2 dakika kızartın.Domates salçasını ilave edip 2 dakika daha pişirin.Son olarak karabiber, kekik ve tuzunu ilave edip karıştırarak ocağı kapatın.
Pişen kaselere hazırladığınız harçtan koyarak rendelenmiş peynirle üzerini kapatın.
Dilerseniz birkaç kaseye yumurta kırın ve 10-15 dakika daha fırında bekleterek peynirin erimesini sağlayın.Yumurta çabuk pişeceği için son 5 dakika da kırabilirsiniz.
Patatesli kaselerinizi aperatif olarak ya da farklı harçlarla hazırlayarak ana yemek gibi sunabilirsiniz.
Etiquetas: mantarli yumurtali patates çanaklari, patates çanagi, Patates Kaseleri, patates kasesi