Hımm Bu Poğaçalar Başka
Prof.Dr.Ahmet Maranki'den Sağlıklı Ayva Tatlısı Ta...
Baharlık Delikli Bluz
El İşi Plaj Modası
Kombinli Askılı Bluz
Bebekler İçin Harika Ve Şık Örgü Modelleri
İnci Beyazında Merserize Bluz
Çiçek Çiçek motiflerden oluşan hırka modeli
Tek Tığ İle İşlenmiş Güzel Bir Yelek Modeli.
» Archives for Mart 2009
| Malzemeler: 1 yemek tabağı dolusu kuru fasulye yemeği- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber- maydanoz- tuz- 100 gr sucuk (küçük doğranmış) 1 su bardağı süt (aralarına sürmek için)- 1 su bardağı soda- 1 çay bardağı zeytinyağı- 3 tane yumurta- 1 kg yufka. Hazırlanışı: Fasulye yemeğini çatal ile ezin. Sucuğu, maydanozu, kırmızı biberi ilave edin karıştırın. Tepsiye yufkayı dışarıya sarkacak şekilde yayın. Sütü, sodayı, zeytinyağını, yumurtayı, tuzu bir kapta iyice çırpın, yufkanın üzerine bir kepçe gezdirin. Aralarına bu karışımdan gezdirerek üç yufkayı üst üste koyun, yufkanın üzerine hazırladığınız içi yayın. Diğer yufkaları da aynı şekilde üzerine koyun, kalan harcıda üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
| Susamlı Patates ve İncik
| SUSAMLI PATATESMalzemeler: 5 adet patates- 1 diş dövülmüş sarımsak- 1 çorba kaşığı hardal- 1 çorba kaşığı bal- 1 tatlı kaşığı tuz- susam.Hazırlanışı: Patatesleri haşlayın.Dilediğiniz şekilde dilimleyin ve fırın tepsisine yerleştirin. Sarımsak, hardal, bal ve tuzu karıştırın. Patateslerin üzerine bu sosu gezdirin. Bolca susam serpin. Önceden ısıtılmış 175 derecede fırında, üzeri kızarına dek tutun.İNCİKMalzemeler: 8 adet kemikli porsiyon incik- zeytinyağı- 1'er adet soğan ve havuç- 2 diş sarımsak- 1 su bardağı sıcak su- tuz- karabiber.Hazırlanışı: İncikleri yıkayın ve iyice kurulayın. Etlerin her tarafına gelecek şekilde zeytinyağı sürün ve elinizle tuzlayın. İncikleri, üzeri kızarana dek düdüklü tencerede kavurun. Rendelediğiniz havuç ve soğanı ekleyin. Kavurmaya devam edin. Sarımsağı, sıcak suyu ve dilediğiniz kadar karabiberi ekleyin. Düdüklü tencerenizin zamanını etin sertliğine göre ayarlayın ve 30 dakika pişirin. Not: Bu yemek, normal tencerede de daha fazla su konarak, uzubn sürede pişirilebilir. Fakat düdüklü tencerede hem yumuşaklığı hem de lezzeti daha güzel oluyor. İnciklerinizin kemiklerini, servis yaparken aliminyum folyo ile sarmayı unutmayın !!
| Ahşap Ayakkabı Fırçalığı
| Fırçayı bazen arar arar bulamayız yada koyduğumuz yerde yoktur. İşte bunun için sizlere harika bir fikir. Ahşap ayakkabı fırçalığının üzerine istediğiniz resmi çizip boyayabilirsiniz. Artık ayakkabılığınız üzerine koyabileceğiniz şık bir aksesuar önerisi sizler için.
| Prof.Dr.Ahmet Maranki'den Sağlıklı Ayva Tatlısı Tarifi
| Prof.Dr.Ahmet Maranki sabah herşey dahil programının konuğuydu. Ve bizlere harika şifalı leziz tatlı krizimize son verecek ayva tatlısının tarifini verdi. Bu tatlıdan hergün korkmadan yiyebileceğimizi söyledi.Malzemeler: 1 tane ayva- 1 tane elma- 1 tane armut- tahin ve pekmez şeker yok ve şker yerine pekmezi kullanıyoruz.Hazırlanışı: Ayvaları iyice yıkayın ve ortadan kesin çekirdeklerini çıkartın. İçerisine renk vermesi için hebisküs ( nar çiçeği) koyabilirsiniz. Bu haşladığınız suyuda dökmeyin süt veren anneler için harika bir süt artırıcıdır. Ayvalrın ortasına rendelediğiniz elma ve armutları da eklayin. En son fırınlandıktan sonrada tahin ve pekmez karışımıylada süsleyebilirsiniz.
| Omuzu kesmeden kol genişliğine ulaşınca arkayı da örebilirsiniz. Omuzdan dikişli de yapabilirsiniz. Etek, yaka ve kol kenarına, geniş olarak tığ ile ayrıntıdaki oyayı yaparak bluzu tamamlayın.
| Baharlık Delikli Bluz
| Askılı bluzların üzerine giyebileceğiniz harika el işi bluz modeli.Ön ve arkaya 66 ilmekle başlayın. 6 ters örün. 6 ilmeği alırken üzerine ip dolayarak örün. Tekrar 6 ters örün. Bu şekilde devam edin. ( 6 ters örgü, 6 ilmeğin her birine ip dolayarak ).Arka sırayı ters örün. İkinci sırada 6 ilmeğin her birine ip dolayarak örün. ( yani ters ilmeklerin üzerine ip dolayarak, ip dolanan ilmeklerin üzerini ters örerek devam edin). Bu şekilde devam edin.Kol kesimi yapmadan yakayı kesin. Omuzları keserek ön ve arkayı bitirin.Kollara 48 ilmekle başlayıp 6 ilmek ters 6 ilmek ip dolayarak örün. (Önde ve arkada olduğu gibi) Kol boyuna ulaşınca düz olarak keserek bluzu tamamlayın.
| Meşhur Mersin Tantuni
| Mersine gidipde tantuni yemeden olmaz.Yada seviyorsanız işte size basit ve kolay tantuni tarifi. Malzemeler: 500 gr kıyma - 3 adet soğan - 3 adet yeşil biber - 1 adet domates- 1 paket un- 1 çorba kaşığı sıvıyağ- 2-3 dilim bayat ekmek - tuz.Salatası için: 1 demet maydanoz- 1demet soğan- 1 adet limon- bir miktar sumak- 1 çorba kaşığı sıvıyağ.Hazırlanışı: Tencereye 500 gram kımayı koyun. Bir miktar su ilave edin. Kıyma suyu çekinceye kadar pişirin. Yemeklik doradığınız 3 sdet soğanı ve 1 çorba kaşığı sıvıyağı ekleyin. Birkaç dakika kavurun. 3 adet yeşil biberi küçük küçük doğrayın. Tencereye ilave edin. Daha sonra, tenceredeki malzemeleri bir sacın üzerine ya da teflon tavaya dökün. Birkaç dakika daha kavurun. Malzemeleri tekrar tencereye boşaltıp, küp şeklinde doğradığınız 3 adet domatesi içine atın. Tencerenin kapağını kapatın. Tencerenin kapağını kapatın.Başka bir kabın içine 1 paket unu dökün. Ortasını havuz biçiminde açın. Ortasını havuz biçiminde açın. Tuz ve ufaladığınız bayat ekmek dilimleriyle, bir miktar su ekleyin. Yoğurarak hamur yapın. Küçük bezeler koparıp, oklavayla tabak büyüklüğünde açın. Teflon tavada veya sacda pişirin.Yufkaları pişirirken, salatayı hazırlayın. Bunun için, soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Tuz, yaprakları ayrılmış maydanoz, sumak ve limon suyuyla karıştırın. Pişirdiğiniz yufkaların içine kıymalı harcı ve salatayı doldurun. Rulo biçiminde sarın. Soğutmadan servis yapın.
| Kırmızı kalp motifleriyle çalışılmış bu delikli hırka günümüz çocuk modasından bir örnek.2 no'lu şişler 102 ilmek atalım çift lastik çalıştıştıktan sonra 8 cm. 2/2 lastik çalışalım. 2.5 no.lu şişlere geçelim 1 sıra ters örgü çalıştıktan sonra işimizi tersinde 17 ilmeği eşit aralıklarla artıralım. Elde ettiğimiz 119 ilmek üzerinde kalpli fantazi örgüyü sağdan 1 ilmek, soldan 2 kenar ilmeği yaparak çalışalım. Başlangıçtan48 cm. sonra tüm ilmekleri kapatalım.SAĞ ÖN: 2 no.lu şişlerle 52 ilmek atalım ve lastiği arka gibi çalışalım. 2.5 no.lu şişlere geçelim 1 sıra ters örgü çalıştıktan sonra işimizi tersinde 9 ilmeği eşit aralıklarla artıralım. Elde ettiğimiz 61 ilmek üzerinden kalpli fantezi örgüyü kenarları da arka gibi çalışarak devam edelim. Yaka oyuğu için başlangıçtan 42 cm. sonra 12 ilmek keselim sonra her 2 sırada 5 defa 2 ilmek kapatalım. Arka ile aynı uzunlukta kalan 39 ilmeği omuz için kapatalım. SOL ÖN: Sağ ön gibi ama simetrik olarak çalışalım.KOL: Lastiği arka gibi çalışalım. 2.5 no.lu şişlere geçelim 8 sıra buğday örgüsü ( son sırada 1 ilmek artıralım ), sonra kalpli fantazi örgüyü çalışalım. Kenarlarda her 2 sırada 16 defa 1 ilmek ve her 4 sırada 18 defa 1 ilmek artıralımm. 3 defa daha kalpli fantezi örgü çalışalım, 12 sıra buğday örgüsü ilmekleri kapatalım.HAZIRLANIŞI: 2no.lu şişlerle her ön parçadan 128 ilmek toplayalım, 5 sıra düz örgü çalışalım. Kedi dişi çalışmak için tüm sırada 2 tersten beraber ve 1 atma çalışalım. Diğer 5 sırayı düz örgü çalışarak bitirelim. Sağ önde eşit aralıklarla ilikleri açalım. Omuzları dikelim. Yaka oyuğu çevresinden 126 ilmek toplayalım . Lastiği ön gibi çalışalım. Yanları dikelim. Kolları kapatalım ve takalım. Yaka lastiğini ikiye kıvırarak tersten gizli dikişlerle dikelim. Düğmeleri dikerek hırkayı tamamlayalım.
| Motiflerden oluşan yelek
| Askılı Yazlık Bluz
| Kombinli Askılı Bluz
| Bebekler İçin Harika Ve Şık Örgü Modelleri
| Malzemeler: 1 tane pırasa (çok ince doğranmış)- 1 tane patates ince doğranmı- 2 tane yumurta - 1 çay bardağı yoğurt- 1 çay bardağı sıvıyağ- 4-5 yemek kaşığı beyaz peynir- 1 tane kabartma tozu- 1.5 su bardağaı mısır unu- tuz- üzeri için susam. Hazırlanışı: Önce sıvı olanlar sırayla yağı,yumurtayı karıştırın.Yoğurdu koyun beraber iyice karıştırın.Sırayla diğer malzemeleride koyun. Hafif yağlanmış muffin kalıplarına koyun .20 daikika pişirin.
| Harika süper inci gibi beyaz yaz gecelerinizi süsleyecek harika gösterişli merserize bluz modeli.Merserize iplikten öreceğiniz kısa bluzun kol ve etek uçlarına yapacağınız ajuru, incilerle süsleyin.
| Havalar ısınmaya başladı. Uzun geçen kış döneminden sonra çocuklar sokaklara ve parklara koşacaklar. Şık olmak onlarında da hakkı. Bu model küçük kız çocuklarına hem şıklık katacak hem de rahat hareket etme özgürlüğü sağlayacak. Çiçek motifleri bu senede moda. Yapılışı:ÖN: Beyaz ile 94 ilmek atalım ve 2 cm. 1/1 lastik çalışalım. Şemayı takip ederek çalışalım. Yaka oyuğunu şemadan ilk oyuk çizgisini takip ederek yapalım.ARKA: Ön gibi yalnız deseni çalışmadan düz örgü çalışalım. Yaka oyuğunu şemanın üst çizgisinde olduğu gibi yapalım.Hazırlanışı: Omuzları dikelim. Yuvarlak şiş ve beyaz iplikle yaka oyuğu boyunca çift bir sayı olacak şekilde ilmekleri toplayalım. 1 sıra beyaz ile ters örgü çalışalım. 2 sıra beyazla 1/1 lastik çalışarak ilmekleri kapatalım. Kol oyuklarından da aynı şekilde beyazla ilmekleri toplayalım ve 3 sıra 1/1 lastik çalıştıktan sonra ilmekleri kapatarak tamamlayalım.
| Kar Beyaz harika bir ceket modeli.Ajurlu ceketin bel kısmını ajur yapın. 1. sıra: 1 kenar ilmeği, 3 düz, 1 artır, 3 topla(düz), 3 düz, 1 artır, 3 düz, 1 artır,3 topla (düz), 3 düz,1 artır Arka sırayı düz ör. 2. sıra: ikinci sırayı ters, arka sırayı düz olarak ör. 3. sıra: 1. sıranın aynı....Hırkanın beline geniş lastik, önüne 2 cm genişliğinde lastik yapın. Üst kısmına 12 cm. genişlikte örgü örüp dikin.
| Malzemeler: 200 gr akdeniz yeşilliğ- 100 gr kaşar peyniri Sos için: 2 çorba kaşığı zeytinyağı- yarım limonun suyu- tuz Hazırlanışı: Yıkanmış ve süzülmüş Akdeniz yeşilliğini elinizle koparıp, kaseye alın. Üzerine küp şeklinde doğranmış kaşar peyniri serpiştirin. Diğer tarafta bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
| Nefis Karnıyarık
| Çiçek Çiçek motiflerden oluşan hırka modeli
| Çiçek Çiçek motiflerden oluşan harika bir hırka modeli. Motiflerden oluşan hırka koton veya ince yün iplik ile motifleri örün. Birbirine ekleyerek hırkayı tamamlayın. Hazır malzemelerle şemadaki gibi süsleyin.
| Çocuklar için harika bir yazlık elbise.Arka: 2.5 no.lu şişler ve beyaz ile 104 ilmek atalım. 1 cm. 1/1 lastik çalışalım. 3 no.lu şişler ile jakar örgüye geçelim ve şemayı takip ederek işimize şöyle devam edelim: * her 8 sırada 1 ilmek ve her 10 sırada 1 ilmek* kapatalım.*dan* 2 defa tekrar edelim ve her 10 sırada 6 defa 1 ilmek kapatalım. Toplam 31 cm. sonra kol oyuğu için kenarlarda her 2 sırada 1 defa 3 ilmek, 1 defa 2 ilmek ve 10 defa 1 ilmek kapatalım. Toplam 46.5 cm. sonra yaka oyuğu için orta 20 ilmeği kapatalım ve yaka oyuğu kenarında her 2 sırada 2 defa 5 ilmek eksilterek her iki tarafı tamamlayalım. Toplam 48 cm. sonra kalan 7 ilmeği 1 sırada kapatalım.ÖN: 2.5 no.lu şişler ve beyaz ile 104 ilmek atalım. 19 cm.'e kadar arka gibi çalışalım. Sonra yaprak motifi yaklaşık 7 cm. sağdan başlayarak çalışırken damalı örgüye devam edelim. Toplam 39 cm. sonra yaka oyuğu için orta 6 ilmeği kapatalım ve yaka oyuğu kenarı boyunca her 2 sırada 1 defa 3 ilmek, 3 defa 2 ilmek 8 defa 1 ilmek eksilterek her iki tarafı ayrı ayrı tamamlayalım. Toplam 48 cm. sonra kalan 7 ilmeği kapatalım.CEP: 3 no.lu şişler ve kırmızı ile 11 ilmek atalım ve düz örgüye geçelim. Kenarlarda her 2 sırada sağ tarafa 1 defa 3 ilmek, 3 defa 2 ilmek, 5 defa 1 ilmek, sol tarafta 1 defa 4 ilmek, 1 defa 3 ilmek, 1 defa 2 ilmek, 4 defa 1 ilmek artıralım. Elde ettiğimiz 38 ilmek üzerinde düz örgü çalışalım. 22 sıra(=7.5 cm.) sonra kenarlarda sağ tarafta her 2 sırada 5 defa 1 ilmek, 1 defa 2 ilmek, 1 defa 8 ilmek, 4 defa ilmek, sol tarafta her 4 sırada 2 defa 1 ilmek ve sonra her 2 sırada 5 defa 1 ilmek, 1 defa 2 ilmek, 1 defa 3 ilmek, 1 defa 7 ilmek kapatalım.Yuvarlak şiş ve kırmızı ile cebin etrafı boyunca 100 ilmek toplayalım ve ilmekleri 1 sırada toplayalım.Cebi yengeç işiyle tamamlayalım.HAZIRLANIŞI: Sağ omuzu dikelim. Yaka lastiği için 2.5 no.lu şişlerle ve yeşil ile ön yaka oyuğu boyunca 72 ilmek toplayalım, arka yaka boyunca da 46 ilmek toplayalım ve 1 cm. 1/1 lastik çalıştıktan sonra ilmekleri kapatalım. Kol yuvarlağı için 2.5 no.lu şişler ve yeşil ile 116 ilmek toplayalım ve 1 cc. 1/1 lastik çalıştıktan sonra ilmekleri kapatalım.Yanları dikelim, kol yuvarlaklarını birleştirelim, gizli dikişlerle cebi dikelim.
| Bugün ne pişirsem düşüncesine son işte size harika bir yemek tarifi.Malzemeler: bir buçuk kg kemer patlıcanı- 2 çorba kaşığı domates püresi- 4 su bardağı et suyu veya su- 3 adet domates (küp doğranmış 1 demet maydanoz- tuz,karabiber ve isteğe göre sarımsak miktarını siz ayarlayın.Kızartmak için: SıvıyağKöfte malzemeleri: yarım kg kıyma- 5-6 dal maydanoz- 1 kahve fincanı sıvıyağ- 1 adet rendelenmiş soğan- 200 gr kaşar peyniri- biraz su- tuz,karabiber.Hazırlanışı: Patlıcanları alacalı soyup saplarını kesin. Boyuna olacak şekilde, bıçak sırtı kalınlığında parçalara ayırın. Bir kabın içine su ve tuz koyup patlıcanları 15 dakika bekletin. Daha sonra bol suda yıkayıp bir süzgece çıkarın ve kurulayın. Sıvıyağda patlıcanları altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Köfte için, tüm malzemeleri bir kaba alın ve yoğurun. Köfte hamurundan ceviz iriliğinde parçalar koparıp, silindir formunda şekil verin. Önceden ısıtılmış 170 derecede fırında 10 dakika pişirin. Köfteleri kızarttığınız patlıcanlara sarın. Her bir köfteden üzerine kürdan saplayın.Domates püresini tavaya koyup kaynatın. tuz, karabiber ve et suyunu ilave edin.Küp domatesi ve ince kıyılmış maydanozu da bu tavaya ekleyin. Bu sosu patlıcanlı köftenin üzerine gezdirip, servis yapın.
| Harika leziz bir tat ananaslı cheescake tarifi. Hamur için: 1/4 su bardağı tereyağı- 2 su bardağına yakın yulaflı bisküvi- 1/2 çay kaşığı toz tarçın.Harç için: 350 gr krem peynir- 2 yumurta- 1/2 su bardağı şeker- 3 çay kaşığı un- 1 paket vanilya.Süslemek için: 3 dilim konserve ananas- (1 dilim 8'e kesilmiş, 2 dilim 6'ya kesilmiş)- kiraz şekerlemesi- taze ananas yaprağı- 1/4 su bardağı kayısı reçeli veya marmeladı- 1 çorba kaşığı su.Hazırlanışı: Fırın önceden 175 derce ısıtın. 20 cm.çapındaki yandan açılıp altı ayarlanabilen bir pasta kalıbını yağlayın. Eritilmiş yağ, yulaflı bisküvi ve tarçını, el blenderin özel kabında veya mini robotta karıştırın. Hazırladığınız bu hamuru, pasta kalıbının altına 2-3mm. kalınlığında olacak şekilde serin. Harç için krem peynir, yumurta, şeker, un ve vanilyayı derin bir kapta, karışım pütürsüz hale gelinceye kadar çırpın. Bu karışımı, kalıba serdiğiniz hamurun üstüne dökün ve 175 derecede 35 dk. kadar pişirin.(Bıçağı hamurun ortasına batırdığınızda temiz çıkması gerekmektedir.) Fırından aldığınız cheescake'i soğutun. Kalıbın kenarlarını açarak, cheescake'i çıkartın ve dilimleyin,. Her bir dilimin üstüne, önce 6'ya kestiğiniz ananas dilimlerini, sonra 8'e kestiğiniz ananas dilimlerini yerleştirin. Dilimlerin ortasına, kiraz şekerlemelerini koyarak süsleyin. Eriyene kadar suyla karıştırdığınız kayısı marmeladını bir fırça ile dilimlerin üzerine sürerek, cheescake'leri servise hazır hale getirin.
| Etamin üzerine işlenmiş meyveler
| Mevsimlik Hırka Modeli
| Baharın geldiği şu günlerde sizlere gösterişli açıklamalı bir hırka modeli.Önlere 50 ilmekle başlayıp 6 sıra bir ters, bir düz lastik örün. Üzerine düz örgü ile devam edin. Kolu 3-2-1 kesin. Yaka açıklığında yaparak tamamlayın. Arkaya 110 ilmek ile başlayın lastikten sonra düz örgü örün.Kolu 3-2-1. Yaka açıklığı yaparak omuzları kesin. Kollara 52 ilmek ile başlayın lastikten sonra düz örün kolun her iki tarafından eşit aralıklarla birer ilmek olmak üzere 8'er ilmek artırın. Kolu 2-1- kesin. Her sırada birer ilmek keserek kolu tamamlayın. Ön ve kollara ilmek şekline göre çiçek ve yapraklar işleyerek hırkayı bitirin.
| Safranlı Mantarlı Pilav
| Malzemeler: 3 çorba kaşığı tereyağı- 2 su bardağı pirinç- 10 adet mantar- yarım çay bardağı kuşüzümü- 1 tatlı kaşığı safran- 3 su bardağı su- 4-5 dal dereotu- tuz. Süslemek için: Dereotu Hazırlanışı: Yağı bir tencerede eritin. 2 su bardağı pirinci ekleyip, tahta kaşıkla 1-2 dakika kavurun. Mantarları dilimleyin ve 1 tatlı kaşığı safranla birlikte pirince ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. Tuzunu ayarlayın. Pirincin üzerine 3 su bardağı su ve yarım çay bardağı kuşüzümünü de ekleyerek kısık ateşta pişirin. 5 dakika dinlendirin. Dereotunu incecik kıyıp, pilava ekleyin. Pilavı derin bir kaseye doldurun. Kaseyi servis tabağına ters çevirin. Dereotu ile süsleyip servis yapın
| Tart hamuru için: 125 gr oda sıcaklığında margarin - 1 çay bardağı sıvı yağ -- 1 çorba kaşığı yoğurt- 1 adet yumurtanın akı - yarım paket kabartma tozu- aldığı kadar un- tuz. İçi için: 250 gr beyaz peynir- yarım demet maydanoz- yarım demet dereotu- 1 adet yumurtanın sarısı- biberli zeytin- pulbiber. Hazırlanışı: Hamuru için margarin, sıvıyağ, yoğurt, yumurta akı ve tuzu bir kaba alıp karıştırın. Unu ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklıında bir hamur elde edene dek yoğurun. Üzerine nemli bir bez ile örtüp yarım saat dinlendirin. Tartın üzerini süslemek için mandalina büyüklüğünde bir miktar tart hamurunu ayırın. Diğer hamuru yağlanmış tart kalıbına yayın. Kenarlarını yükseltin. Maydanoz ve dereotunu incecik kıyıp peynirle karıştırın. Bu karışımı tart hamurunun üzerine yayıp, üzerine dinlenmiş zeytinleri yerlesştirin. Ayırdığınız hamurdan uzun çubuklar yapıp tartın üzerini kafes şeklinde süsleyin. Yumurta sarısını hamurun üzerine sürüp pulbiber serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
| Tek Tığ İle İşlenmiş Güzel Bir Yelek Modeli.