Yaşadığınız Zaman Sağlık ve Beslenme İçi – My Blog
Yaşlı bir kişinin diyetindeki genel yağ içeriğinin azaltılması mantıklıdır, günlük kalorilerin% 30’undan daha fazla yağ tüketmemesi arzu edilir. Karbonhidrat alımı kalorinin% 60’ını içermelidir. Vurgu karmaşık karbonhidrat üzerine yerleştirilmelidir. Glikoz toleransı yaşla birlikte azalır ve alt rafine edilmiş karbonhidrat alımı vücudunuza daha az stres koyar. Diyet lif alımı da önerilir ve yeterli sıvı alımı ile normal bağırsak işlevine ulaşabilirsiniz. Fiber de bağırsak iltihabı azaltmak için düşünülmektedir. Sebzeler, meyveler, hububat ürünleri, tahıllar, tohumlar, baklagiller ve sert kabuklu yemişler tüm diyet lifleridir.
Vücudun yaşladığı yiyecekler, koku ve tat kaybı nedeniyle iştah açıcı veya koku verici görünmeyebilir. Yaşlı bir kişiye tuz ya da şekeri kesmesi söylenirse, yiyecekler artık onlara iyi gelmeyebilir çünkü tadı için ekstralara ihtiyaç duyarlar. Görme kaybı yaşlanma ile pişirmeyi olumsuz etkileyebilir. Yaşlı bir kişi, gıda fiyatlarını, beslenme etiketlerini nasıl okuyacağını bilemeyebilir veya yemek pişirmeyi ya da yemek pişirmekten nasıl korktuğunuzu unutabilir. Bu kayıplar genellikle tamamlanmaz, ancak kişinin sağlıklı beslenme becerisini etkileyebilir.
Elektrolitler, sodyum ve potasyum ihtiyacı, ilaçlar hipertansiyon veya kalp hastalığı gibi belirli hastalıkları kontrol etmek için kullanıldığında ve bu ihtiyaçlara uyacak şekilde modifiye edilmelidir. Yağda çözünen vitaminler vücutta depolanabilir ve genellikle yaşlıların yağda çözünebilir vitamin eksikliği riskinin daha düşük olduğu düşünülür. Süt ürünleri alımının düşük olmasından dolayı A vitamini toksisitesi ve D vitamini eksikliği riski vardır. Tüm minerallerin demir ve kalsiyum alımının birçok yaşlıda düşük olduğu bildirilmiştir. Kalsiyum açısından zengin gıdalar ve düşük yağlı günlük ürünleri içeren geniş bir yiyecek seçkisi yemek en iyi tavsiyedir.