Evde Yaş Pasta Yapımı 06 Ara 2017
Yaş pasta genellikle doğum günü ya da farklı kutlamalarda üzerinde mum söndürülen tatlı olarak bilinse de çoğu kişi çay saatlerinde tüketmek için evinde yaş pasta hazırlıyor. Yaş pasta sektöründeki gelişmeler ve çeşitlilik çok yoğun olmasına rağmen bazı kişiler hijyenik, ekonomik ya da farklı sebeplerle pastasını kendisi yapar. Sanılan aksine uzun saatler harcamadan evde yaş pasta yapımı mümkündür.
Evde Yaş Pasta Yapmak İçin Malzemeler
Evde Yaş Pasta Yapımı:
1Krema için vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri derin bir tencereye koyalım. Orta ateşte sürekli karıştırarak tabanından balon çıkıyormuş görünümü oluşana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra ocaktan alalım ve vanilyayı pişen kremanın üzerine ekleyip mikserle iki dakika kadar çırpalım. Bu işlem kremanın pişme esnasında minik topaklanma olmuşsa onların da giderilmesini ve pürüzsüz bir krema elde etmenizi sağlayacak.
2Pandispanya hamuru için ilk olarak yumurta köpük köpük olana kadar çırpılır. Ardından şeker eklenerek çırpma işlemine devam edilir. Su, un, kabartma tozu, vanilya ve kakao eklenerek homojen bir karışım elde edilir. Kelepçeli kalıba konularak 175 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
3Soğuyan kremaya krem şanti eklenir ve mikserle karıştırılır. Fırından çıkan pandispanya ilk sıcağı gittikten sonra ortadan ikiye ayrılarak altta kalan parçaya kremanın yarısı sürülür. Pandispanyanın ikinci kısmı üste konularak kalan kremayla pastanın tamamı kapatılır. Üzerine arzu ettiğiniz malzemeyi koyabileceğiniz gibi arasına meyve parçacıkları da koyarak pastanızı zenginleştirebilirsiniz.