Biberli Patlıcan | Yemek Tarifi
2 patlıcan, 1 çay bardağı zeytinyağı, Tuzlu su, 1 su bardağı sıcak su, 2 yemek kaşığı sirke, Tuz 2 közlenmiş kırmızı biber, 2 diş sarımsak, 2 dilim pastırma, 100 gr beyaz peynir, Yarım çay bardağı ceviz içi, Yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 limonun suyu, Taze biberiye,
Patlıcanların kabuklarını alacalı soyup, soyulmuş yüzeylerine bıçakla 1 cm derinliğinde yarık açın. Bol tuzlu suda 1 saat kadar bekletin. Geniş bir tencereye zeytinyağı ilave edin. Patlıcanların suyunu süzüp, tencereye alın. Üzerini kapatarak yüksek ateşte ara ara kendi eksenlerinde çevirerek kızartın. Kızaran patlıcanların üzerine 1 su bardağı sıcak su, sirke ve tuz ilave edip kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Közlenmiş biberlerin kabuklarını soyun. Sarımsak, pastırma, beyaz peynir, ceviz içi, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırıp mikserde iyice karıştırın. Karışımı patlıcanların içine paylaştırıp, biberiye ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun
pastayemektarifi.com Biberli Patlıcan tarifi, Çorbalar, Mezeler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
3.8 ortalama oy / 11 kişi oyladı.
Patlıcanların kabuklarını soymadan, boylamasına ince ince di..
Biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini ayıklayın. Ardından yık..
Biberleri yıkayıp çekirdeklerini ayıkladıktan sonra küçük kü..
Büyük yuvarlak bir borcamı yağlayın. 2 ekmek hamurunu karışt..
Közlenmiş Biberli Harissa
Kurutulmuş biberlerin üzerine kaynar su dökün. Yumuşayana ka..
Peynirli & Biberli Sandviç
Domatesi yıkadıktan sonra dilimleyin. Marul yapraklarını y..
biberler közlenirkabukları soyulur kibrit çöpü gibi doğranır..
Biberleri yağda kızarttıktan sonra kabuklarını soyup ince kı..
Pirinç, yumurta ve kaşar peynirini bir kase içinde kanştır..
Dereotlu Biberli Poğaça
Öncelikle kırmızı biberleri küçük küpler halinde doğrayın. D..