KEYİFLİ SOFRAM: KOLAY MANTI TARİFİ
Kolay Ev Mantısı Nasıl Yapılır ?
Mutlu Sağlıklı günler , üniversite adayları için zor bir gündü,tüm gün boyunca uzun bir bekleyiş oldu . Bizim evde de bu bekleyiş vardı.🙆 Allah yollarını açık etsin .
Bizim mutfakta bu gün mantı yapıldı. Evde mantı yapmak bir çoğumuza zor gibi gelir .Kolay ve 5 kişilik çıkan bu tarif ile karşınızdayım .Birde mantıyı bu şekilde yapmak için bir mantı aparatı alırsanız işiniz daha da kolaylaşır .
3 -3,5 su bardağına yakın un
Kıyma + kuru soğan(rende ) +tuz+karabiber
Tereyağ - toz kırmızı biber
- Hamur için ; yumurta ,yağı suyu ,tuzu koyup karıştıralım unu yavaş yavaş ilave edip sert bir hamur olacak şekilde yoğuralım ,üzerini ıslak bezle örtüp dinlendirelim bu arada kıymalı içi hazırlayalım ,
- Kıyma ,rendelediğimiz kuru soğanı baharat ve tuzla karıştıralım ,
- Hamuru 4 eşit parçaya bölüp sıra ile tek tek açalım kesip içlerini koyalım veya benim kullandığım mantı aparatı ile mantı şekli verip unladığımız tepsiye koyalım diğer yufkaları da aynı şekilde açıp,katlayalım , kaynattığımız suya tuz atıp ,mantıları atalım istediğimiz yumuşaklığa gelinceye kadar haşlayalım delikli kepçe ile servis tabağına çıkaralım,
- Sos için tereyağı kızdırıp kırmızı toz biberi ilave edelim ,
- Mantı sarımsaklı yoğurt ve sos ile servis edelim .
*****Mantı aparatı ile hazırlayacaksanız; ilk yufkayı mantı aparatı büyüklüğünde açıp , üzerine yerleştirin hafifçe merdane ile üzerinden geçin şekiller belirginleşsin , kıymalı içi koyun ikinci yufkayı açın ve üzerine yerleştirip merdane ile kuvvetlice üzerinden geçin ve mantıları tek tek çıkarın unlu tepsiye dizin , kenarlarından çıkan hamuru yuvarlayıp tekrar açmak için kenara koyun ,işlemi tekrarlayıp tüm hamurları bitirin.
Gönderen Çizel Pezük zaman: Perşembe, Temmuz 13, 2017
Etiketler: Ana Yemekler, EV, ev mantısı, mantı tarifi, manti, pasta, PİLAVLAR VEMAKARNALAR, SOS, yemek blogu, yöresel yemekler
EV YAPIMI KONSANTRE VİŞNE SUYU TARİFİ - KIŞ HAZIRL...
DAVET SOFRALARI - ÇAY DAVETİ
KIŞ HAZIRLIKLARI - ÇİLEK KOMPOSTOSU TARİFİ