Nefis Tavuklu Karnıyarık tarifi / Yöresel Yemekler / Milliyet Blog
2 yemek kaşık domates sos
Buzluktan çıkarılmış 8 ad. küçük boy patlıcan (büyükse 4 ad. yeter)
İlk olarak Patlıcanları tepsiye dizelim ardından tavuk etlerini küçük küçük kuşbaşı doğrayalım ve tavaya alıp kendi suyunda kavuralım, soğanı ve sarımsak da ekleyip zeytinyağ ilave ederek pişirmeye devam edelim. Salça domates sos ve baharatları ilave edelim. Pişince koz patlıcanların içine doldurup tepsiye az su ekleyelim. Fırına verip iyice suyunu çekene kadar pişirelim. Çok hafif ve lezzetli tarifimiz hazır.