sardalyaları ne yapıyorsunuz ?
Konu, 'Deniz Canlıları ve Balık Çeşitlerine Genel Bakış' kısmında Bluemoon34 tarafından paylaşıldı.
bildiğiniz üzere yazın çaparimize çok sayıda sardalya balığı saldırır, ben bu balığı pek lezzetli bulmuyorum ve yemiyorum. siz nasıl değerlendiriyorsunuz ? ızgara mı yapıyorsunuz ? ya da farklı bir şekilde mi daha lezzetli oluyor ?
Tuttuğum kraçalar gibi kızartıyorum yanınada bol kıvırcıklı salata
Mangalda mükemmel oluyor. Hele yağlı ise dahada iyi.
Dikkat edilecek nokta: Sardalya çok çabuk bozulur. Hava sıcakken eve gelmeden bile tadı kaçar. Gitmeden önce dondurucuya iki pet şişe su at. Sardalyaları koyacağımkovaya birini bırak suyu soğuk tutsun. Eve dönerken de diğerini suya at. Gelir gelmez mangala. Hatta forumda yada nette aratırsan üzüm yaprağı ile yapılan tarifte var. Dondurucuya saklamayı hiç önermem.
Forum sitemizde bu konu ile ilgili aşağıdaki konu başlıkları altında bilgiler mevcut,buradaki bilgilerden de yararlanabilirsin.
Geçen seneki Sardalyalar tavda mısır ununda gayet iyiydi Bakalım bu sene ne derece bolluk olacak her yıl birbirini tumuyor,
teferruata gerek yok sudan çıktığı gibi mangala atılır hayalet avcısı bunu beğendi.
Boklusuda güzel olur.
Üzüm yapragına sarılıp 20 şer saniye her iki yönüde ızgarada pişirilir afiyetle yenilir
Aslında cok kıymetli bir balıktır Gelibolu da temmuz ayında Festivali olur Taze iste lüferin en cok sevdiği yemlerden biridir
bambam84 ve coner bunu beğendi.
Arkadaslar onlar sardalya degil tirsi yavrusudur. Tirsiyle Tsardalyayi karistirirsak sardalyanin şanina leke surmeyelim Paylaş
Sardalya neyse de istavriti özledik be şimdi bol bol çıksa da kovamızı doldursak akşama evde mısır unu ile bulayıp tava yapsak harika olurdu. artık nisan ayında istavrit çıkmaya başlar diye düşünüyorum boğazdan siz de aynı fikirdemisiniz ?