Yoğurt & Şeftali & Müsli
İpek Bozkurt'tan Yoğurt & Şeftali & Müsli tarifi...
8 adet küçük şeftali
1 çorba kaşığına yakın tereyağı
6 çorba kaşığı esmer şeker “demerara”
Tropikal meyveli müsli
Şeftaliler yıkanır ve kabukları ile bırakılır. Genişçe bir tencerenin içinde tereyağı eritildikten sonra içine şeftaliler üst üste gelmeyecek şekilde dizilir.
Üzerine portakal suyu, su, şeker ve tarçın eklendikten sonra orta derece ateşte tencerenin ağzı yarı açık olarak yumuşayana kadar pişirilir. Pişen şeftaliler soğumaya bırakılır ve tatlının içinde kullanmak üzere doğranır. Kâselerin içine miktarı isteğe bağlı olarak yoğurt, pişmiş şeftali parçaları ve müsli konarak servis edilir.