Anasayfa > Uncategorized > Çiğ Börek Tarifi
12 Temmuz 2015 tarihinde eklendi, 28 kez okundu.
Geniş bir yoğurma kabına, hamur malzemeleri alınır ve kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur.Üzerine nemli bir bez örtülür ve 15-20 dakika dinlenmeye bırakılır. Ayrı bir yerde kıyma,tuz,karabiber rende soğan ve su karıştırılıp ,iç harç hazırlanır. Dinlenen hamurdan cevizden biraz daha iri bezeler yapılır.Bezeler merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açılır.Açılan hamurun bir kenarına yeteri kadar iç harçtan koyulur ve yarım ay şeklinde kapatılır. Kızgın yağda kızartılıp,sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun…
Etiketler: çiğ börek nasıl yapılırHamur işleri