İtalya'da İtalyan İtalyan Şarapları Kursları programları - Educationcamp.net
Buradasınız | Anasayfa | İtalya | İtalyan Şarapları Kursları
İtalya > İtalyan Şarapları Kursları
Program konuları: Bir İtalyan şarabı şişesinin nasıl okunacağı; İtalyan şaraplarının sınıflandırılması (ev şarabı veya orijin cinsi, D.O.C ve D.O.C.G.); Şarap yetiştirmenin geleneksel teknikleri, İtalya'da kullanılan yaşlandırma ve fermantasyon şekilleri; şarap tadımı ve terminoloji; İtalya'daki şarap üretimi ve tüketimi; yeni ve geleneksel olmayan şaraplar; Toskana bölgesindeki, kuzey-batı bölgesindeki (Piedmont), kuzey-doğu bögesindeki (Friuli, Güney-Tirol) ve diğer bölgelerde özellikle merkez ve yarımadanın güneyindeki şarap üretimleri.
Kurs boyunca 24 adet değişik kalitedeki şarapların sunumu ve tadımı yapılacaktır. Konu ile ilgili haritalar gösterilecek ve çeşitli tarif, istatistik ve çizelge içeren materyaller öğrencilere dağıtılacaktır. Yemek ve şarabın kombinasyonu ile İtalyan şaraplarının yabancı ürünlerle karşılaştırılması gibi diğer konular da ders içinde işlenecektir.