Mayasız Hamurdan Pizza – Unutulmaz Lezzetler
Yayım tarihi 26 Ocak 2012 (canciloglu)
Canınız pizza istediğinde evde bu hamuru tam 5 dakikada hazırlayabilir ve çabucak nefis pizzanızı pişirip afiyetle yiyebilirsiniz :))
15-20 dilim sucuk (veya sosis, salam)
150-200 gr mozzarella (veya başka yağlı eriyen bir peynir, kaşar, antep, dil vs.)
1 adet domates (arzu ederseniz)
1 adet yeşil veya kırmızı biber (arzu ederseniz)
5-6 adet mantar (arzu ederseniz)
7-8 adet siyah zeytin (arzu ederseniz)
Derin bir kaba un haricindeki hamur malzemleri konur ve karıştırılır. Üzerine, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilene kadar yavaş yavaş un eklenir ve karıştırılır.
Fırın tepsisinin dibine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı sürülür. Yağ, el veya fırçayla tepsinin her yerine yedirilir. Hamur tezgahta oklava yardımıyla veya tepsinin içinde elle ince şekilde açılır. Bu ölçüyle yapılan hamur 32 cm’lik yuvarlak cam fırın kabına ince bir hamur açmak için yeterli oluyor.
Diğer taraftan sos malzemeleri bir kasede karıştırılarak pizzanın sosu hazırlanır ve hamurun üstüne bir kaşık yardımıyla sürülür. Üzerine ilk olarak rendelediğimiz peynir serpiştirilir. Daha sonra sucuk, sosis, salam ve diğer arzu ettiğiniz pizza malzemeleri dizilir.
200 derecede önceden ısınmış fırının alt gözünde 20 dk pişirilir. Peynir eriyip diğer malzemeler pişmeye yaklaştığında pizzanın üstünü bir tepsi ile kapatıp fırının sadece alt kısmını çalıştırarak sadece hamurun pişmesini sağlayın böyle pizzanın üstünü fazla pişirmemiş olursunuz. Piştikten sonra dilimlenip sıcak servis yapılır.
Önceki YazıÖnceki Kıymalı Karnabahar
Sonraki YazıSonraki Ali Paşa Köfteli İç Pilav