26 Temmuz 2016 – spice effendy
İnce Hamurlu Bol Malzemeli Pizza
Kim demiş evde pizza yapmak zor diye? Tarifimizle ve Spice Effendy Pizza Çeşnisi’nin verdiği muhteşem aromayla evinizde sevdiklerinize italyan esintisi yaşatmak çok kolay!
2,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı domates püresi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 su bardağı sıcak su
2 çay kaşığı Spice Effendy Pizza Çeşnisi
2 yaprak taze fesleğen
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
10 adet kurutulmuş domates
1/2 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
1/4 demet taze fesleğen
Yoğurma kabına 1,5 su bardağı un, kuru maya, toz şeker, zeytinyağı, tuz ve ılık suyu alıp yoğurma işlemine başlayın.
Kalan unu azar azar ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemini sürdürün.
Son halini alan hamurun üzerini temiz bir mutfak örtüsü ya da streç filmle sarıp oda sıcaklığında 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Dinlenen hamuru istediğiniz büyüklüğe göre iki eşit parçaya bölün. Unlanmış mutfak tezgahı üzerinde arzu ettiğiniz kalınlıkta açın.
Mısır unu serptiğiniz fırın tepsilerine aldığınız pizza hamurlarının üzerine çatal yardımıyla delikler açın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika kadar pişirin. Pizza sosu için; zeytinyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Rendelenmiş sarımsakları ekleyip karıştırın.
Domates püresi, biber ve domates salçasını ilave edip suyunu çekene kadar kaynatın, Spice Effendy Pizza Çeşnisi ilavesiyle tatlandırdıktan sonra sıcak su ilavesiyle kısık ateşte pişmeye bırakın.
Fırından çıkardığınız pizza tabanı üzerine hazırladığınız domates sosu sürüp sırasıyla rendelenmiş mozzarella peyniri, tulum peyniri, kurutulmuş domates ve siyah zeytin dilimlerini yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika aralığında pişirmeye devam edin. Fırından çıkardığınız pizzayı dilimlere ayırıp sıcağı sıcağına servis edin. Afiyet olsun.
Genel - 07/26/2016
Limon Aromalı Karidesli Makarna
Makarnanın yumuşak tadıyla karidesin mayhoş tadı birleşir de lezzetli olmaz mı? İçine biraz sevgi biraz da Spice Effendy Kajun Çeşnisi katılınca tadından doyum olmaz. Limon Aromalı Karidesli Makarna tarifimize bayılacaksınız. Şimdiden afiyet olsun.
● 1 paket spagetti
● 1 kahve fincanı zeytinyağı
● 2 adet limon suyu (limonlardan birinin kabuğunu rendelenebilir)
● 1 avuç dolusu maydanoz (ince kıyılmış)
● 1 adet ince yeşil soğan (ince kıyılmış)
● Parmesan peyniri-rendelenmiş (isteğe bağlı)
● 500 gr jumbo karides (dilerseniz ufak boy çimçim de kullanabilirsiniz)
● 1 diş sarımsak (dövülmüş)
● 2 yemek kaşığı limon suyu
● 1 yemek kaşığı soya sosu (tercihe bağlı)
● 1 çay kaşığı esmer şeker (yoksa normal toz şeker de olur)
● 2 yemek kaşığı Spice Effendy Kajun Çeşnisi
Karideslerin kabuklarını soyduktan sonra yıkayıp suyunu süzün.
Karides ile Spice Effendy Kajun Çeşnisi’ni ve diğer karides malzemelerini karıştırın. Bu karışım içerisinde buzdolabında birkaç saat kadar marine edin. Vaktiniz yoksa en azından 30 dk kadar bekletmenizi tavsiye ederim.
Makarnayı tuzlu su içerisinde haşlayın, piştikten sonra suyunu süzün.
Yukarıda yazdığım parmesan peyniri hariç tüm makarna malzemelerini bir kapta karıştırarak makarna sosu hazırlayın ve makarnaya dahil edip karıştırın.
Ardından vakit kaybetmeden karidesleri pişiriyoruz. Karidesleri arzuya göre tavada, fırında veya ızgarada pişirebilirsiniz.
Tavada pişirmek için: 1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin ve karidesleri marine sosu içerisinden alarak yaklaşık 3 dk kadar pişirin.
Izgarada pişirmek için: Karidesleri şişe geçirip (veya doğrudan şiş kullanmadan) marine sosu üzerindeyken her bir tarafını yaklaşık 3-4 dk kadar pişirin. Pişirme sırasında fırça yardımıyla sostan sürebilirsiniz.
Karidesler piştikten sonra servis tabağına aldığınız makarnalar üzerine sıcak karidesleri yerleştirin.
En son parmesan peyniri kullanacaksanız henüz karidesler sıcakken üzerine serpebilirsiniz.
+90 232 886 7374
85.yıl Cumhuriyet Mh. Sanayi Cd. 51/1 Armutlu,Kemalpaşa,İzmir