Friglerden kalan 3 bin yıllık şarap deposu | minirami degustatio
You are at:Home»ŞARAP»Friglerden kalan 3 bin yıllık şarap deposu
Yazan: miniramidegustatio Tarih:	 5 Kasım 2018 · ŞARAP
Şarap deposu hakkında bilgiler veren Frig Vadileri Rehberi Tanju Tetik, üretilen şarabın tedavi amaçlı da kullanıldığından söz etti. Tetik, “Yerleşim yerinin üstüne yapılan kuyu, aslında mitolojik şarap deposu. Roma dünyanın en ünlü şaraplarını üretiyordu fakat bunu Friglerden öğrendiler. Burada bulunan yükselti üzüm presi olarak kullanılıyor. Yani üzümler orada çiğneniyor. Oluklar vasıtasıyla da depo içerisine biriktiriliyor. Depo dolduktan sonra üzeri bir örtü ile kapatılıyor. 1 yıl sonraki hasat döneminde depo açılarak üzüm suyu fıçılara dolduruluyor. Daha sonrasında eskimeye bırakılıyor. Friglerin keyiflerine düşkün oldukları ortaya çıkıyor. Hasat mevsiminde kral ve kraliçe de buraya gelerek, bu şaraplardan tadıyorlar. Aslında sadece içmek için değil tedavi amaçlı olarak da bu şaraplar kullanılmış” dedi.