AnasayfaYemek TarifleriKahvaltıda değişik ne yenir, kahvaltıda ne yapabilirim, kahvaltılık tarifler
Kahvaltıda değişik ne yenir, kahvaltıda ne yapabilirim, kahvaltılık tariflerYemek Tarifleri/25 Şubat 2012 /Yorum Yok Standart bir kahvaltı sofrasında olan şeyler yumurta, zeytin,peynir, domates ,salatalık,salam, tereyağı, reçel/bal gibi gıdalardır.
Bunların yanında alternatif olarak işte kahvaltıda yiyebileceğiniz tarifler;
Bir dilim esmer ekmeği önce tost makinesinde ısıtıyoruz. Sonra bu ısıtılmış ekmeğin üzerine lor peyniri sürüyoruz. Üzerine lor peyniri sürülmüş bu nefis dilimi bir teflon tavaya hiç yağ koymadan koyup üzerine bir yumurta kırıyoruz. Birazcık tuz, birazcık pul biber, azıcık yeşil soğan ve dereotunu yumurtanın üzerine serpiştirdikten sonra kısık ateşte yumurta pişene kadar bekliyoruz. Ama yumurtayı çok da fazla pişirmiyoruz.
2013 Yeni En Güzel Kahvaltılık Tarifleri İlginç ve Değişik Seçenekler İçin TIKLAYINIZ!!!
Bayat ekmekleri değerlendirmek için
Kolay Pide ve Kahvaltılık Ezme
Kahvaltıya her misafir davet edişimin önceki akşamında, çocukları uyuttuktan sonra ortaya çıkaracağım şaheserleri hayal ediyorum. Hayallerimden uyandığımda çoktan sabah olmuş oluyor! Şundan 5 sene önce gece 3’lere kadar siteye yazı yazacağım diye tarif deneyen ben değildim sanki… Her sabah olduğunda da “senin bugün misafirin yok mu?” sorusunu duyup stres olmaya başlıyorum. Bu defa gayet sakin “var! annemle teyzem bir şeyler yapacaklar söz verdiler” dedim ama bir türlü de içim rahat etmedi hiç bir şey yapmadan durmaya… Ben de ekmek makinesinde kolay bir pide yapayım dedim. Hamurun tarifi pizza için kullandığım tarif. Sadece çok kabaracağını düşünüp pizzadan daha geniş bir tepsiye yaymakta fayda var… Hem aynı gün akşam yemeği de çıkmış oluyor bu tarifle, bir anne daha ne istesin:)
2 domates, soyulmuş ve doğranmış
1 sivri biber, doğranmış
İçi için tüm malzemeyi karıştırın. Hamur hazır olunca yağlanmış tepsinize yayın. Üzerine iç harcı paylaştırın. 220C fırında kenarları kızarana kadar pişirin.
Kahvaltılık ezme’nin tarifini forumda Serra vermişti. Ben baharatları evde elimin altında olan baharatlarla değiştirdim. Bir de forumdaki arkadaşlar bu karışıma labne peyniri eklediklerini yazmışlardı ama ben denemedim.
1 su bardağı robotta iyice inceltilmiş ceviz içi
3-4 çorba kaşığı biber salçası ( domates salçası kullanmamanızı öneririm, zira özellikle beklediğinde acıkanın tadı çok acayip oluyor)
3-4 diş sarmısak ( sarmısağı ne kadar bol olursa okadar güzel oluyor )
1 tatlı kaşığı acı pul biber ( arzu edenler için)
1tatlı kaşığı poy
zeytinyağı (ayçiçek, mısırözü yağı v.s)
Malzemeler güzelce harmanlanır. Yağ miktarı arzuya göre ayarlanır. İdeal miktar, karışımın ekmek üstüne sürebilecek kıvama gelmesidir.
Pazar sabahı ne zamandır davet etmek istediğim Elif Ayşe ve ailesini ağırladım. Arkadaşım sağolsun, “her gün kendinize hazırladığınız kahvaltılardan fazlasını yapma!” dediği için kendimize hazırlıyor olsak en çok neleri pişirmek isterdim diye düşündüm… Bu yüzden menümüz sade, basit ama benim en sevdiklerimle doluydu…
Önce alacalı kek yaptım, çocukların sevmesi garanti olduğundan… Sonra ablamın Amerika günlerinden kalan soğanlı fransız ekmeği tarifini sade yapıp, kepek ve çavdar unu ilavesiyle saç örgüsü şeklinde yaptım. En son da elmalı turtaları muffin kalıbında pişirdim. (kalıpları iyice yağladım, bir parça hamurla çanak yapıp iç harcı suyunu iyice sıkarak koydum, üzerlerine de daire şeklinde yaptığım ve ortasını ilaç kapağıyla kestiğim hamurları yerleştirdim.) Misafirlerimizin de getirdiği Antakya’nın katıklı ekmeği ile benim çok sevdiğim bir sofra oldu…
Bu aralar beni en çok mutlu eden şeylerden biri; günün ilk ışıklarıyla beraber kahvaltı sofrasını hazırlamak… Büyük bir davet verecek kadar enerjim olmasa da işe gitmeden ailem için her sabah güzel bir kahvaltı sofrası hazırlamak, güne daha huzurlu başlamamı sağlıyor. Sofranın başına oturunca miniklerin çığlıklarının her yeri kaplaması, abla kardeş bir türlü çatalları paylaşamamaları bile bozamıyor bu huzuru…
Kahvaltıda Ne Yapabilirim – Pratik Kahvaltılıklar fırında omletli ekmek
Ekmekleri yağlamak için ramaYapılışı:
15 su bardağı ayçiçek yağı
2. 15 su bardağı ayçiçek yağını kızartma tavasına koyup kızdırın. yağ kızınca patatesleri atıp kızartın. patatesler kızarırken 3 patlıcanı alacalı soyup bir parmak kalınlığında kesin. sarımsakları soyun. biberlerin saplarını kesip ikiye bölün. domateslerin kabuklarını soyup birer parmak kalınlığında dairelere bölün. (her domatesten 3 eşit parça çıkacak şekilde)
3. kızaran patatesleri kevgire veya kağıt havlunun üzerine alıp fazla yağını süzdürün. sırayla patlıcanları biber ve sarımsakları kızartıp kevgire alın. (süzülenleri servis tabağına alın.) patates ve patlıcanları servis tabağına ayrı ayrı dizin.
4. tavada kalan yağı boşaltın. tavaya domatesleri koyun. domateslerin her iki tarafını da kızartın. tabaktaki sebzelerin üzerine tuz serpin. domatesleri sebzelerin üzerine dizip bir miktar daha tuz serpin. en son domateslerin üzerine gelecek şekilde karabiber öğütün.
Lor peynirli patatesli kroket Malzemeler*1 kg kadar haşlanmış ve ezilmiş patates
Malzemeler* 3 adet akdeniz ekmeği (halk ekmek)
* 1 çay kaşığı sızma zeytin yağı
* kibrit kutusu kadar beyaz peynir
* tuzkarabiber ve pulbiber
Tüm malzemeleri çırpın.Ekmekleri ikiye bölün.Üzerine karışımdan sürün. Fırının ızgara kısmında kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun…
Malzemeler*4-5 adet patates( tercihen bebek patates)
*1-2 sap taze soğan
*3 yemek kaşığı yoğurt(sulu olmasın)
*1 yemek kaşığı tereyağı veya sızma zeytinyağı
Patatesleri haşlayalım. Kabuklarını soymayacağız. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip haşlanan patatesleri koyalım. Patates ezici ya da bir kaşıkla her patatesin üzerine bastıralım ki parçalansın. Ama iyi ayar yapın kabuklarından iyice kopmasın. Üzerine tereyağı parçacıkları koyun her patatesin üzerine. Ardından karabiber ve tuz serpin. Önceden ısıtılmış 225 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Servis yaparken mayonez ve yoğurtla çırptığınız sostan üzerlerine 1 kaşık koyup doğranmış taze soğanlardan serpin. Afiyet olsun…
Hazırlanışı : Domateslerin kabuklarını soyarak rendeleyelim. Biberleri de ince ince doğrayalım. Bİr tava içerisine sıvı yağı dökelim ve doğradığımız biberleri biraz kavuralım. Daha sonrada domatesleri ekleyelim tuzunuda ayarlayarak biraz daha pişirelim. Ekmeği dilimleyelim ve bir tepsiye yerleştirelim. Üzerlerine hazırlamış olduğumuz domates ve biberli harcı yayalım. Sosisleri halkalar şeklinde dilimleyelim ve ekmeklerin üzerine yerleştirelim. En üste de rendelediğimiz kaşarları yayalım. Fırına sürerek 160 derecede pişmeye bırakalım. Kaşar peynir eriyip kızardığında fırından alalım. Afiyet olsun.
Milföy hamurlarını halka şeklinde kesin.
üzerlerine yumurta akı sürün.
Bir kasede baharatları karıştırın.
Milföylerin üzerine bolca serpin.
önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış
fırında 15-20 dakika pişirin.
üzerileri kızarınca fırından alıp servis yapın.
Yüksek ateşte bir çorba kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın. Dilimlenmiş kabakları atın ve iki dakika kadar tavada çevirin. Biberleri ekleyin ve iki dakika daha çevirin.
Domates rendesi tuz ve mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıncaya kadar iki dakika daha tahta kaşıkla tavada çevirin acı sosu tavaya dökün. Sebzelerin saldığı su yeterli değilse yarım çay bardağı kadar sıcak su ekleyin. Sıcak su fokurdadıktan sonra ateşi iyice kısın.
Üzerine rendelenmiş peynir taze fesleğen ve kekik koyun.
15 yemek kaşığı tereyağı
* 3/4 bir su bardağının dörtte üçü 1/4 bir su bardağının dörtte biri demektir.
Tuz şeker ve tereyağını kabın farklı köşelerine koyun. Unun ortasını hafifçe açarak (ancak suya ulaşmayacak şekilde) mayayı ortaya dökün.
Normal ekmek pişirme konumu (1.ayar) medium crust 1.5 lb ağırlığını seçin. Yaklaşık 3 saat sonra (2:53 dak.) kabıyla beraber ekmeği makineden alın. Biraz soğuduktan sonra kabından çıkartın. (Soğumadan keserseniz ekmeğiniz ufalanabilir.)
Közlenmiş patlıcanları biberleri ve sarımsakları da ilave edip ara sıra karıştırarak domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
Zeytin yağ sirkeçubruka ve tuzunu ekleyip sirke suyunu çekene kadar pişirin.
kahvaltı tarifleri – kahvaltıda yapılabilecek tarifler
FacebookTwitter önceki yazıEvde Limonlu Cheesecake nasıl yapılır, resimli tarifi ve hazırlanışısonraki yazıDiyarbakır Tüketici Hakları Telefon NumaralarıBenzer Yazılar600 okunmaYemek Tarifleri/17 Şubat 2015 /17 Şubat 2015 /Yorum Yok Karnabahar musakka nasıl yapılır? tarifi resimli667 okunmaYemek Tarifleri/14 Ocak 2015 /14 Ocak 2015 /Yorum Yok Ev yapımı pancar turşusu tarifi