Ev Mantısı Tarifi | Kendin Yap!
ev mantısı nasıl pişirilir, ev mantısı nasıl yapılır, Ev Mantısı Tarifi, Ev Mantısı Yapımı, Ev Yapımı Mantı Tarifi, Ev Yapımı Mantı Tarifi nasıl yapılır?, mantı tarifi
Biraz zahmetli ama sofraların vazgeçilmez tadı mantı ülkemizde bol miktarda tüketilmekte ve tercih edilmektedir. Ev mantısı nasıl yapılır? diye merak edenlere gayet kolay hazırlanabilir olduğunu söyleyebiliriz.
Mantı içi malzemeleri:
– Kırmızıbiber, kimyon, tuz, karabiber
– 1 yemek kaşığı domates salçası(isteğe göre biber salçası da tercih edilebilir)
Ev yapımı mantı sosu için:
– Biraz toz kırmızıbiber
– Birazda sıvı yağ
Kabın içine aldığımız unun üzerine yumurtayı kırıyoruz, üstüne tuzu da ekleyip sert kıvama ulaşana kadar su ile yoğuruyoruz. Daha sonra bezeler alıyoruz ve bu bezeleri açıyoruz. (yufkadan biraz daha kalın olacak şekilde)
Düz bir zemin üzerinde açtığımız hamuru küçük kareler şeklinde kesiyoruz. İçi için hazırlamış olduğumuz harçtan az miktarlarda alarak kestiğimiz karelerin üzerine koyup, küçük muskalar şeklinde hamuru kapatıyoruz. Derin bir tencereye su ekleyip kaynatıyoruz. Kaynayan suyun içine hazırlamış olduğumuz mantıları ilave ediyoruz. 15 dakika kadar haşlamanız yeterli olacaktır. Siz yine de kontrol ederek haşlayın. Bu arada suyu kaynamaya bıraktığımızda içine biraz limon sıkabilirsiniz. Çok güzel ve hafif bir tat veriyor. Haşlanmış olan mantıları servis tabağına koyuyoruz ve üzerine yoğurt ekliyoruz.
Hazırlamış olduğumuz sosu da yoğurdun üzerine döktükten sonra mantımız servise hazır. (sosa nane veya kekik de ekleyebilirsiniz) Ufak bir tavada biraz margarin erittikten sonra salça, nane, kekik ve kırmızıbiberi hafif kavurduktan sonra yarım çay bardağı kadar su ekleyerek sosa kıvam verin. Biraz da tuz ekleyebilirsiniz ama salçanız ev salçası ise tuz eklemeye pek de gerek kalmayabiliyor. Ek olarak da maydanoz yaprağıyla süsleme yapabilirsiniz. Gayet şık bir servis olacaktır.
Benzer İçerikler	Sade Karaorman Pastası
Sinan Teker 12 Ağustos 2015
Cevapla Dışarıdaki mantılardan çok çok daha iyi oluyor 🙂
şifalı bitkiler 18 Ağustos 2015
Cevapla En iyisi kesinlikle bu. Marketlerde satılan ev mantısının içi soya dolu tatsız lezzetisz
dizi izle 27 Ağustos 2015
Cevapla Dışarda yenilen mantıların içine ne koyulduğu nasıl et koyulduğu belli değil, en mantıklısı üşenmeden evde yapmaktır. Tarifi gayet basit görünüyor. teşekkürler.
agario pvp 29 Ağustos 2015
Cevapla Ev mantısı gibisi yok , tarifi masit gibi görünsede uğraşısı çok.
malta vize istiyor mu 26 Eylül 2015
Cevapla Ev mantısı gerçekten çok güzel, piştikten sonra üzerinde ki salça sosuna soğan da yakmanızı tavsiye ederim.
Gelin Arabası 4 Kasım 2015
Cevapla Resmini görmemle acıkmam bir oldu 🙂
Cevapla Mantı en sevdiğim hamurişi yemeklerden biridir. Bir erkek olarak buradaki tarifi denemeye çalışıcam umarım başarılı olurum. Paylaşım için çok teşekkürler. Sağlıcakla kalın
Özkabağ Turşu 8 Mart 2016
Cevapla Yanında turşuyla ne güzel gider 🙂