Yumurtaya soğuk hava deposu şartı
Yumurta, Avrupa Birliği uyum yasaları kapsamında yılsonundan itibaren sadece soğuk hava deposu olan yerlerde satılabilecek
İstanbul Bakkallar Odası Başkanı İsmail Keskin 2008’de alınan kararın, 2012 bitimine kadar ertelendiğini belirterek, ”1 Ocak 2013’ten itibaren ruhsat alan ya da ruhsat yenileyen bakkallar, yeni yönetmelikle karşılaşacak. Bu yönetmelikte yer alan soğuk hava deposunu kuramayan bakkallarımız, yumurta satamayacak. Bu nedenle bakkallar sıkıntı içerisine girecek” dedi.
Uygulamaya göre hareket etmeyen bakkalların çok büyük cezalarla karşılaşacağını vurgulayan Keskin, yumurtanın, Türk Gıda Kodeksi Yumurta ve Yumurta Ürünleri Tebliği’nde nasıl saklanacağı ve korunacağının belirtildiğini hatırlattı.