Yemek Tarifleri E-Tarifler.Com » Makarnalar Pilavlar » Pirinç Pilavı Tarifi
« Tavuk Çorbası Tarifi Fırında Peynirli Ekmek Tarifi »
En güzel pilav tarifleri ile donattığımız yemek tarifleri sitemizde bugün size hemen hemen herkesin evinde pişen pirinç pilavı nasıl yapılır bunu anlatacağız. Pirinç pilavı yaparken kıvamında bir pilav elde etmek isterseniz aldığınız pirincin markası, türü çok önemlidir. Bu yüzden benim size tavsiyem mümkünse yapacağınız pilavlar için baldo pirinç kullanın. Zira baldo pirinç hem daha iri taneli hem daha lezzetlidir.
Ben pirinç pilavı yaparken genelde tavuk suyu veya tavuk bulyon kullanırım. En güzel pilav tarifleri malzemeleri içinde de zaten dikkat ettiyseniz hep ya tavuk suyu tercih edilir ya da tavuk bulyon. Ancak bugünkü pilav tarifimizde tavuk suyu yanına az miktarda et suyu da ilave ettik. Böylece son derece leziz tadı ve kokusu olan bir pirinç pilavı elde ediyorsunuz. Birbirinden güzel pirinç pilavları, yöresel pilavlar bu yemek sitesi içinde denenmiş tarifler olarak sizleri bekliyor. Buyrun sade pirinç pilavı tarifine.
Pirinci yarım saat önceden tuzlu kaynar suda ıslatın. Suyunu süzün, bol suda berraklaşıncaya kadar iyice yıkayın, süzülmeye bırakın. Kalın tabanlı, geniş bir pilav tenceresinde tereyağını kızdırın. İçine süzülmüş pirinçle birlikte bir tutam tuz atın. Kısık ateşte, pirinç taneleri şeffaflaşıncaya kadar, tahta kaşıkla karıştırarak kavurun. Pirincin üzerine sıcak tavuk suyunu (veya suyu) boca edin. Tuzuna bakın; dilediğiniz kadar ilave edin. Orta-harlı ateşte bir taşım kaynatın. Hemen ateşin altını kısm. Tencerenin kapağını kapatın. Pilav suyunu çekip üzeri göz göz olduğunda ateşten alın. Pirinç suyunu çektiğinde altı ince ince çıtırdamaya başlar; pilavın piştiğini bu sesten de anlayabilirsiniz. Kapağını hafif aralayarak 15-20 dakika demlenmeye bırakın. Pirinç pilavını tahta bir kaşıkla dıştan içe doğru dikkatlice karıştırın. Sıcak servis yapın. Bu pirinç pilav tarifini yapmak istemiyorsanız diğer pilav tariflerimize bakabilirsiniz.
ETİKETLER: Oktay Usta Kolay Basit Tarifler, Pilav Tarifleri, Sahur Yemekleri
07 Mart 2015, 15:17
2 3 damla limon ve 1 tane kesme şekeratın suyla beraber limon beyazlatır şekerse tane tane yapar
evet cem bey kesinlikle oluyor ben bizzat denedim ikizlerimin sünnetinde. Daha bereketli oluyor hem de tadı daha lezzetli oluyor tavsiye ediyorum. Herkes pilavın nasıl bu kadar lezzetli olduğunu sormuştu tarif falan istemişlerdi hatta :)
nnnbbb09 dedi ki:
25 Temmuz 2010, 16:59
uzerıne ılave edılecek olan tavuk suyunun olcusu warmıdır ?
26 Ocak 2011, 15:39
evet 3su bardağı sıcak su