Benim Yemek Kitabım: Un Helvası
© 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
1 su bardağı un (elenmiş)
1,5 su bardağı süt ( süt yerine su kullanabilirsiniz)
120 gr tereyağ
Ceviz, tarçın, vanilya çikolata (isteğe bağlı)
Bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyin.
Tahta kaşıkla kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
Süt ve şekeri karıştırın ve ılık olacak şekilde ısıtın. (Kaynatmayın)
Unun rengi değişmeye başladığında ve kokusu çıktığında sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin.Birkaç dakika sonra un bütün sütü çekecektir.
Ocağı kapatın ve iyice bütünleşen süt-un karışımını biraz daha karıştırarak henüz ılıkken şekil verin.
Dilerseniz iki çorba kaşığı yardımıyla kaşık şekli verebilirsiniz ya da kurabiye ve çikolata kalıplarından yararlanarak istediğiniz şekillerde hazırlayabilirsiniz.Bunun için hazırladığınız helvadan biraz alıp kalıplara bastırın ve şekillendirdiğiniz helvaları servis yapacağınız tabağa dizin.
Bu şekilde hazırladığınız helvaları erittiğiniz çikolatayla süsleyebilir ya da geleneksel olarak kullanılan ceviz ve tarçınla tatlandırabilirsiniz.
Helvanızda vanilya kullanmak isterseniz sütün içerisine ekleyebilirsiniz.
Publicado por Funda en 00:45
Etiquetas: çikolatalı un helvası, kolay un helvası, Un helvası