BİRİNCİSİN: Kasım 2012
Bu aralar pek keyfim yok rahatsızım ama blogumdan ayrılamıyorum.Emek verip büyüttüğüm bir çocuk gibi, bir gün bile ayrı kalsam sanki öksüz koydum gibi geliyor bana.Ayrıca takipçilerimin sayfama gelip boş dönmesini hiç istemiyorum,onları daima yeni ,güncellenen bir sayfa ile karşılamak istiyorum:)
Bugün, dün ki akşam yemeği için yaptığım tavuk haşlama tarifimi paylaşacağım.
4 tane but,
2 adet havuç ,
2 adet kuru soğan(6-7 tane arpacık soğanda olur),
Tavuk butları yıkanarak düdüklü tencereye konur.(derilerini çıkarmayın,yerken çıkarırsınız)Patatesler,havuçlar ve soğanlar temizlenerek iri doğranıp eklenir.(Düdüklü tencere kullandığımız için tavuk etleri pişene kadar sebzelerin erimemesi için iri doğranmalı)Sarımsak temizlenerek,tuz,limon suyu ve karabiber ile birlikte tencereye konulup üstüne çıkacak kadar su ilave ederek 15 dakika kaynatılır.Arzu ederseniz yanına pilav ve salata ile servis yapabilirsiniz.Ben sadece salata yaptım:)
NOT:Yemeğinizden artan suyu blenderdan geçirerek çorba olarak kullanabilirsiniz.Afiyet olsun..
Gönderen Birsen B. zaman: 28.11.12 17 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: TAVUK HAŞLAMA, TAVUK YEMEKLERİ
Günaydın:))Haftanın ilk gününden hepinize merhaba:))
Yaz kış fark etmez bizim sofra çorbasız olmaz.Yazın daha hafif soğuk,ayranlı çorbaların yerini havaların soğuması ile sıcak kaynar kaynar tüketebileceğimiz içimizi ısıtacak çorbalar alır.Bugünde soğuğun etkisi ile iç ısıtacak direnç verecek bir çorba ile geldim.Çoğunuz biliyorsunuzdur, yeni yapacak olanlara gelsin tarifim:))
yarım bardak erişte,
yarım bardak yeşil mercimek,
9 bardak su,
Mercimekler 4-5 saat önceden yumuşaması için suya konulur.Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı,1 yemek kaşığı tere yağı konularak soğan yemeklik doğranarak kavrulur.Salça ilave edilerek 1-2 dakika çevrilerek 9 su bardağı su eklenerek kaynara çıkarılır.(su fazlanıza gelmesin mercimekler pişene kadar su çekiyor,eriştede hamur olduğu için su çekiyor)Daha sonra mercimeklerin suyu süzülerek eklenir 20 dakika kısık ateşte kaynatılır.Mercimekler iyice yumuşamış olur ve sıra eriştesini karıştırmaya gelir.Erişte ilave edilerek 7-8 dakika daha kaynatılır tuzu,pul biberi ilave edilerek bir taşım daha kaynatılarak ateşten alınır.Sıcak sıcak servis yapılır.Dilerseniz çorbanızı içerken karabiber ekleyin üzerine daha lezzetli olacaktır.Afiyet olsun..
Gönderen Birsen B. zaman: 26.11.12 20 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: ÇORBALAR, ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI, YÖRESEL YEMEKLER
Gönderen Birsen B. zaman: 25.11.12 13 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Başta ailemdeki öğretmenler olmak üzere, tüm öğretmenlerimizin öğretmenler günü kutlu olsun.
Gönderen Birsen B. zaman: 24.11.12 3 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
4 yemek kaşığı toz fındık(ceviz yada badem de olabilir),
Yumurta ve şeker çırpılarak süt ,yağ,kakao,vanilya,toz fındık eklenerek çırpmaya devam edilir.Un elenerek kabartma tozu ilave edilerek çırpmaya devam edilir.Kek kalıbı yağlanarak 1-2 çimdik un serpilir, çırpılan kek dökülerek 175 derece fırında 25-30 dakika fırınlanır.Piştikten sonra kalıptan çıkardığımız kek soğuduktan sonra dilimlenir.Üzerine çikolata sosu sıkılarak çayın ,kahvenin yanında servis yapılır.AFİYET OLSUN
NOT:Keki kalıptan çıkarmaya zorlanıyorsanız temiz bir havluyu ıslatıp suyunu sıkarak ters çevirdiğiniz kek kalıbının üzerine katlayarak koyun.Kek kendini parçalanmadan bırakacaktır.
Hayatınızdaki her şeyin gönlünüze göre olması dileklerimle,mutlu hafta sonları..
Gönderen Birsen B. zaman: 23.11.12 10 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: çikolata soslu, kakaolu kek, KEKLER
Günaydın:))Hayırlı cumalar..Cumanın rahmet ve bereketi hepimizin üzerine olsun..
Geçen sene kızıma ördüğüm çantayı daha yeni astarladım:))Bir işin arasına başka bir iş girince böyle oluyor işte..Kızım çok sevindi ,nihayet anne diyerek dün sabah taktı çantasını dershaneye giderken. Arkadaşları da çok beğenmiş.Bende buradan paylaşayım dedim,belki yapmak isteyenleriniz olabilir.
Yapılışı oldukça basit ,ben bu çantayı geçen yıl bir mağazada görmüştüm ,fotoğrafını çekmiştim:))Yani yapacak olanlar burada ki resimlerden rahatça yapabilirler.Ben tek resim almıştım.Arkasını çevirip hiç bakmamıştım çantanın.Bu sene çantalar tekrar çıktı mağaza askılarında yerini aldı ve ben fark ettim ki arkasında düz örgü kullanılmış.Ben işgüzarlıkla iki tarafına da örnek koydum:))Dilerseniz sizde düz örgü kullanın.Birde ben kızım öğrenci olduğu için defter koyar diye defter boyunda ördüm,dileyen (örneğin orjinali kısaydı)5-6.burgu da sonlandırabilir.
200 gr yün ,
1 adet fermuar,
1.resimdeki gibi başlayarak örüyoruz.İstediğiniz boya gelince önce burguların olduğu ilmekleri bir kerede keserek çantanın iki yanına doğru her sırada 1 ilmek keserek oval bir görüntü vererek örgüyü bitiriyoruz.Bir parça daha bu şekilde veya sadece düz örgü ile ancak aynı sayıda başlayıp,aynı şekilde ilmekleri keserek bitiriyoruz.Daha sonra şişe 12 ilmek atıyoruz iki parçayı yan taraflarından 1 er ilmek alarak şişteki ilmeklere katıp yan kısımlarını altını ve askısını örüyoruz.Böylece çantamızın parçaları dikişsiz bir araya gelmiş oluyor.Askısını yanlarla bütün ördükten sonra askının iç yüzünden aynı sayıda ilmek alarak yan taraflardan her sırada ilmek almak kaydı ile askıyı iki kat ördüm. Astarlarken, çantayla aynı boy kestiğim 2 kat astarlık bezin kenarlarını ,alt kısmını makineye çektim.Ön tarafa gelecek şekilde cep diktim ve daha sonra çantanın ağzına elde ilgiledim. Üzerine fermuarı ilgileyerek makine dikişi çektim. Çantanın önüne tığ da küçük çiçek motifi yaparak tutturdum. Karışık anlatmadım demi, yapımı çok basit.İnşallah anlaşılır ifade edebilmişimdir.Yapacak olursanız takıldığınız yerde lütfen çekinmeden sorun,yardımcı olmaya çalışırım.
Gönderen Birsen B. zaman: 23.11.12 17 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: çantalar, örgü çanta, örgülerim
Gönderen Birsen B. zaman: 21.11.12 19 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
SUZANNN :)) LİFLERR :))
Bugün sevgili Suzan arkadaşımın istediği lif örneklerimi yayınlıyorum. Suzan'a ve yapmak isteyenlere umarım faydalı olur.
Gönderen Birsen B. zaman: 20.11.12 17 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Gönderen Birsen B. zaman: 17.11.12 24 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Bize küfre açık kapı bırakmayan bir iman nasip eyle,
Bize,hayırlı ve huzurlu ömürler ihsan eyle,
Umduklarımıza nail eyle,
Korktularımızdan emin eyle,
Kalplerimizi pak eyle,
Hayırları feth eyle,
Şerleri def eyle,
Sonumuzu hayır eyle,
Kulluk edenlerden,affına erenlerden eyle,
Doğruyu söyleyenlerden,yanlışa düşmeyenlerden eyle,
Hakikatten şaşmayanlar dan,doğru yolu bulanlardan eyle,
Bizi huzurundan boş çevirme,
Lütfuna nail eyle..
Hayırlı cumalar,cumanın rahmet ve bereketi hepimizin üzerine olsun... AMİN..
Gönderen Birsen B. zaman: 16.11.12 8 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
ERİŞTE YAPIMI ve CEVİZLİ,PEYNİRLİ ERİŞTE
Bugün erişte(ev makarnası) ile geldim.Kışlık erişte keserken bir kaç yumakta uzun erişte makarna kestim.
(Malzeme 1 yumak içindir)
1,5- 2 bardak un ile yoğrularak(katı bir hamur olacak) yumak yapılır.
Üstü temiz bir bezle örtülen yumak 5-10 dakika bekletilir.(bekleyen hamur rahat açılır)
Daha sonra yaklaşık 0,3 ml kalınlığında açılır.Çorbalık yapılacaksa açılan hamurun üstü unlanarak ikiye katlanır(fazla yumak yapıldıysa arası unlanarak iki yufka üst üste gelecek şekilde ) 2 parmak eninde boyuna şeritler halinde kesilerek daha sonra bu şeritler enine 0,3-0,4 ml kalınlığında kesilir.Temiz bir bezin üzerine yayılarak havadar bir yerde kurutulur.
CEVİZLİ,PEYNİRLİ ERİŞTE YAPIMI:
Makarna yapmak içinse açılan hamurun arasına un serpip rulo yaparak sardıktan sonra 0,4 ml kalınlığında keserek bir tepsi içinde direk güneş görmeyen havadar bir yerde kurutarak kullanıma hazır hale getiriyorsunuz.Bir günde kuruyacaktır.Kurutmadan taze taze de kullanabilirsiniz.(direk güneş ışığında kurutmamalı çünkü kırılır)
1 ölçü eriştelik makarna için 2 ölçü su kullanılmalı.Tencerede kaynara çıkarılan suya 1 çay kaşığı tuz,2 yemek kaşığı zeytin yağı(yapışmaması için)karıştırılarak erişteler eklenir.
Suyu çekinceye dek arada karıştırılarak pişirilip servis tabağına alınır.(Ev makarnalarını çektirmeli pişirince lezzeti daha güzel olur ama makarna gibi suyunu süzerek de pişirebilirsiniz.)
Beyaz peynir rendelenir,ceviz içi iri parçacıklara ayrılarak servis tabağına alınan eriştelere ilave edilerek, karıştırılır.Tavada 2 yemek kaşığı tereyağı dağlanarak eriştelerin üzerinden gezdirilir.Afiyet olsun.
Gönderen Birsen B. zaman: 14.11.12 21 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: ERİŞTE MAKARNA, KIŞ HAZIRLIKLARI, MAKARNALAR, PEYNİRLİ CEVİZLİ ERİŞTE, YÖRESEL YEMEKLER
1 yemek kaşığı zeytinyağı ,
8-9 dal maydanoz,
Patlıcanlar alaca soyularak yuvarlak dilimlenip tuzlu suda 10-15 dakika bekletilerek süzgece alınır.İyice suları süzen patlıcanlar tavada ısıtılan yağda arkalı önlü kızartılarak kağıt havlu üzerine alınır.Fırında da kızartacağınız için yağda kızarmasına dikkat edin.Yağın ısısı çok önemli ısınmadan patlıcanları bırakırsanız fazla yağ çeker.
Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı zeytin yağına doğradığımız soğanlar ve kıyma konularak kavrulur.Yeşil biberler ve kırmızı biber doğranarak ilave edilir. Kavrulan malzemeye domateslerde eklenir 3-4 dakika böyle arada karıştırılarak içine ,tuzu ,pul biberi,ince doğranmış maydanozu da eklenerek karıştırılır.4-5 dakika bütün tatlar birbirine karışana dek tavada çevrilen malzeme kenara alınır.
Tepsiye bir sıra halka doğranıp kızartılmış patlıcanlar dizilir ortasına kıymalı karışım dökülerek her yanına dağıtılır.En üste, kalan patlıcan dilimleri dizilir.1 bardak suya,1 yemek kaşığı salça karıştırılarak tepsinin üzerinden dökülüp fırına verilir.175 derece fırında 25-30 dakika fırınlandıktan sonra ,sıcak servis yapılır.Afiyet olsun..
Gönderen Birsen B. zaman: 13.11.12 20 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: patlıcan oturtma, PATLICAN YEMEKLERİ, SEBZE YEMEKLERİ
Günaydın:))Sayfama hoş geldiniz,sefalar getirdiniz.Hepinize aydınlık,güzel günler:))
Hafta sonu burada yağmur vardı,iki gün boyunca yağdı.Bugün hava kapalı ama yağış yok ,her an yağabilir ama.Yağmuru seviyorum,bu mevsimde günler kısa olmasına rağmen benim için daha üretici geçiyor.Evin içinde kaldıkça türlü işler döküp yapıyorum:)Yazın bahçem nerede ise bütün zamanımı alıyor,el işi fazla yapamıyorum:( Örgü başladım,bitireyim paylaşırım tamam mı:))
Dün akşam yemeğine fırında levrek yaptım.Geçen hafta tavada az yağda kızartmıştım,acele ile resimleyemedim. Bu kez fırında yapayım,daha sağlıklı diyerek fırında yaptım.Güzel olmuştu ama sanki biz millet olarak kızartma tadını daha mı seviyoruz ne:)Geçen hafta ki gibi kızartmamı yapsaydım diye düşünmedim değil:))
Siz kendi damak tadınıza göre yaparsınız artık.Yağda kızartacak olursanız, balıklar yıkanıp suları süzdükten sonra tuz ve karabiber ile harmanlayarak az mısır ununa bulayıp kızartılır. Fırında levrek tarifim ise kısaca şöyle..
Balıkçıdan temizlenmiş olarak alınan levrekler temizce yıkanır.Suları süzdükten sonra zeytinyağı,tuz ve karabiberle marine edilir..Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patatesler yıkanıp,soyularak halka halka doğranır,bir kısmı ayrılır. Marine edilen balıklar patates dilimlerinin üzerine dizilerek üstlerine arasına soğan ve domates ,biber halkaları doğranır.Taze çekilmiş karabiber ve az tuz (sebzelere göre)serpilerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir.Yanında,limon bol yeşillik arzuya göre turşu ile servis yapılır.
Dilerseniz balıkları ve sebzeleri tek tek alüminyum folyaya sararak tek kişilik servis yapılacak şekilde de pişirebilirsiniz. Servis açısından daha rahat olur.Afiyet olsun..
Gönderen Birsen B. zaman: 12.11.12 21 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: BALIK, FIRINDA LEVREK, LEVREK
Hepinize güzel,aydınlık güzel bir pazar günü diliyorum.Bu aralar bloga girdiğim resimlerimi etiketlemekle meşgulüm.Daha önce yapmıyordum etiketlemeyi ama bir iki sitede resimlerimin kullanıldığını beni takip eden arkadaşlarımdan duyunca yeni yayınlarımı ve geriye dönük bütün resimlerimi fırsat buldukça etiketlemeye çalışıyorum.Yayınlayan site veya blog adresini almamışlar alsalardı yorum bırakarak uyaracaktım .Böyle bir şansım olmadığı için elimden gelen etiketlemek diye düşünerek,böyle bir uğraş içine girdim.Emeğe saygısızlık yapanların zihniyeti değişmedikçe bu sorunlar sanırım sürekli peşimizde olacak. Sizlere de tavsiyem gerçi çoğunuz etiketliyorsunuz ama benim gibi resimlerini etiketlemeyen arkadaşlarım lütfen resimlerinizi etiketleyin belki bu caydırıcı olur.
Kaplumbağa salatayı kızımın doğum gününde yapmıştım.Daha önce bir çok blogger arkadaşımın sayfasında farklı şekilleri ile görmüştüm.Yapımı oldukça basit tamamen görseli size kalmış ,istediğiniz şekilde süsleyerek sunabilirsiniz.
Bu salatayı isteğe göre makarna salatası,pancar salatası,rus salatası veya patates salatası ile yapabilirsiniz.(Benim aklıma bunlar geliyor siz farklı salatalarla da deneyebilirsiniz.)Doğum günü için çocuklar makarnayı daha çok severler düşüncesi ile ben makarna salatası kullandım.Derin bir kaseye bastırdığım makarna salatasını ters çevirerek servis tabağına aldım.Üstüne yuvarlak salatalık dilimleri dizdim,böylece kaplumbağanın sırtını oluşturdum.Yan tarafa bacaklarını oluşturmak için uzun kestiğim salatalık dilimlerini yerleştirdim.Kafası içinse haşlanmış yumurta kullandım.Gözlerine,çörek otu ağzına ise ufak havuç parçası ile şekil verdim.Şirin mi şirin oldu:))
Makarna salatası tarifim için BURAYA bakabilirsiniz.Afiyet olsun..
Gönderen Birsen B. zaman: 11.11.12 12 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: makarna salatası, MAKARNALAR, salatalar
ÜZÜM VE KIRMIZI ERİK İLE KARIŞIK MEYVE SUYU
Hayırlı cumalar..Cumanın rahmet ve bereketi hepimizin üzerine olsun..
Yazın serinlemek için bol bol tükettiğimiz meyve sularına kışında yemeklerimizin yanında enerji ve vitamin depolamak için devam diyorum ve sizlerle üzüm ve kırmızı erikten yaptığım karışık meyve suyunu paylaşmak istiyorum.
Erikler ve üzümler bahçe mahsulü, erikler yenmeyi beklemekten bayağı bir yumuşamıştı ,üzümleri ise salkımlar da kalan patlamış üzümlerden kullandım.Suyunu çıkarınca daha çabuk tüketiliyor, ziyan olmuyor.
Sizler bu meyvelerden yapacağınız gibi dilediğiniz, elinizin altında bulunan hangi meyve varsa aynı şekilde meyve suyunu hazırlayabilirsiniz.
Ölçü veremiyorum,yazdığım gibi evde olan meyvelerden kullandığım için..Meyveler temizce yıkandıktan sonra bir tencereye konularak üstünü örtecek kadar su ilave edilerek kaynatılır.15 dakika kaynaması kafi olacaktır.Daha sonra bir kabın üstüne süzgeç konularak haşlanan meyveler bu süzgece dökülür.Kaşıkla karıştırılarak suyunun alttaki kaba geçmesi sağlanır.Fazla kaşıkla bastırmaktan kaçının ki aşağı kaba meyvelerin tortusu geçmesin. Geçerse de tekrar süzerek çıkan meyve suyunu durulaştırın. Ben şeker kullanmadım.Meyvelerin kendi doğal tadında içtik.Ama siz tadına bakarak isterseniz şeker kullanabilirsiniz.Şeker koyarsanız, süzdüğünüz suyu bir taşımda şekerle kaynatarak ,soğuduktan sonra tüketebilirsiniz.Afiyet olsun..
HAYATINIZDAKİ HER ŞEYİN GÖNLÜNÜZE GÖRE OLMASI DİLEKLERİMLE...
Gönderen Birsen B. zaman: 9.11.12 16 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: ERİK SUYU, EV YAPIMI MEYVE SULARI VE İÇECEKLER, KARIŞIK MEYVE SUYU, ÜZÜM SUYU
1,5 çay bardağı yağ,
1 yumurta(akı içine,sarısı yüzüne sürülmek için ayrılır.)
Derin bir yoğurma kabına alınan sütün içine un hariç bütün malzemeler konularak karıştırılır.Maya eriyince un katılır.Yumuşak bir hamur yoğrularak 40 dakika üzeri örtülerek mayalanması için bekletilir.Mayalanan hamurdan parçalar kopartılarak uzun şerit halinde yuvarlanarak kendi etrafında rulo yapılır.Tepsiye dizilerek 10 dakika bekletilip yumurta sarısı sürülür.Susam ,çörek otu serpilerek fırınlanır.175 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir.AFİYET OLSUN..
Gönderen Birsen B. zaman: 8.11.12 17 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: HAMUR İŞLERİ, KAHVALTILIK LEZZETLER, POĞAÇA, rulo poğaça
Hafta sonu elmalar toplandı,çimenler biçildi..Bahçemiz kışa hazırlandı:)Küçük kızımın elinden tırmık hiç düşmedi öylece babasının biçtiği çimenleri topladı.Bir kelebek gibi oradan oraya uçtu durdu gün boyu:)Bende onlar için bahçede sacda palamut kızarttım,yanında salata yaptım. Palamutu kızartma olarak denemek isterseniz buyrun :))
Palamutları balıkçıdan dilimlenmiş şekilde almıştık.Bol su ile yıkayıp,kağıt havlunun üzerine alarak sularını süzdürdüm. Tuz, rendelenmiş 2-3 diş sarımsak ,karabiber çok az kimyon ve pul biber ile harmanlayarak mısır ununa bulayıp az yağda iki yüzü de kızarana dek pişirdim.Yanında salata ile servis yaptım.Afiyet olsun..
Buda güz gülüm:)Açmak için sonbaharı beklemiş.
Gönderen Birsen B. zaman: 7.11.12 19 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: BALIK, PALAMUT, SACDA PALAMUT KIZARTMA, YAŞAMDAN KARELER
Havaların soğuması ile mutfaklarda keklere ve hamur işlerine yer verilir oldu,ne dersiniz:)Bizim mutfakta öyle:)Hafta sonu akşam yağan yağmurda çayın yanına yaptığım ıslak kek tarifimle geldim bugün.Çoğunuzun yaptığı bir kek birde benim tarifimle deneyin:))
ÇIRPILARAK ELDE EDİLEN SOSTAN 1 SU BARDAĞI KENARA AYRILIR.
KALAN SOSA EKLENEREK,ALDIĞI KADAR UN (kek kıvamına gelinceye dek un ilavesi ) İLE ÇIRPMAYA DEVAM EDİLİR.
Tepsi yağlanır ve bir çimdik un serpilir.Kek hamuru tepsiye dökülür.175 derece fırında yaklaşık 35 dakika fırınlanır.Piştikten sonra ayırdığınız 1 bardak sos üzerine dökülür.Kek soğuduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.
Üzeri arzuya göre süslenir.Ben bunun için Hindistan cevizi kullandım.Afiyet olsun..
Gönderen Birsen B. zaman: 6.11.12 14 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: ISLAK KEK, KAKAOLU ISLAK KEK, KEKLER
Bugün sizlerle kahvaltılık ezme tarifimi paylaşıyorum.Kahvaltılarda,yemeklerden önce aperatif olarak kimsenin hayır demeyeceği bir lezzet ..Çay sofralarınızda,davetlerde hazırlayacağınız küçük kanepelerin üzerine de sürebilirsiniz.Tarifimi 77.Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği İçin Sevgili arkadaşım GELİBOLU 17'ye selam ve sevgilerimle birlikte gönderiyorum.Kolay gelsin arkadaşım:)
Tarifimiz hemen herkesin elinin altında bulunabilecek malzemelerden oluşuyor.Deneyecek olanlara kolay gelsin dileyerek malzeme listemi veriyorum.
1 bardak ince çekilmiş ceviz içi,
2 kaşık biber salçası,
3-4 diş rendelenmiş sarımsak,
4-5 çorba kaşığı galeta unu(ekmeğe sürülecek kıvama göre artırıp,azaltabilirsiniz),
Malzemelerin hepsi karıştırılarak ,kullanıma hazır hale getirilir.İsterseniz ölçüleri artırarak fazlaca ezme yapabilirsiniz.Ağzı kapaklı bir kapta,buzdolabında bekletmek suretiyle uzunca bir süre kullanabilirsiniz.Afiyet olsun..
Güzel ,gönlünüze göre geçirebileceğiniz bir hafta olsun..
Gönderen Birsen B. zaman: 5.11.12 14 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: ACILI EZME, ACUKA, EZME, KAHVALTILIK LEZZETLER
Sanırım hepiniz milföyün kurtarıcı ,pratik özelliğinden ve güzelliğinden haberdarsınız.Ancak sayfamı ziyaret eden yeni mutfağa girenler,öğrenciler olabilir( ki en çok ta onlar için)oğlum bu sene yurttan çıktı evde kalıyor pratik bir tarif vereyim demi:))
Milföyler resimlediğim şekilde kesilerek arasına peynir -maydanoz ikilisi konularak kapatılır.Yağlanmış tepsiye dizilerek üstlerine yumurta sarısı sürülerek çörek otu yada susam yada ikisi karıştırılarak serpilip,fırınlanır.180 derecede 20 dakikada üstleri kızarana dek fırınlanır.Çıtır,çıtır sıcacık börekleriniz hazır.AFİYET OLSUN..
Güzel,gönlünüze göre bir hafta sonu geçirebilmeniz dileklerimle..
Gönderen Birsen B. zaman: 3.11.12 14 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: BÖREKLER, KAHVALTILIK LEZZETLER, MİLFÖY BÖREK, MİLFÖYLÜ LEZZETLER, PEYNİRLİ BÖREK
Bugün ki tarifimi kızımın doğum gününe yapmıştım.77.Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği için Sevgili GELİBOLU 17 ye gönderiyorum.Umarım bol katılımlı bir etkinlik olur.Kolay gelsin arkadaşım...
Truff arada sırada kalan kekleri değerlendirmek için yaptığım tatlı atıştırmalıktan çıktı.Lezzeti evde tutulunca bayramlarda ve misafir sofralarında ikramlıkların arasında yerini aldı:)
Tepside yapılan keklerde özellikle kenar kısımlar kalıyor yada kekler bir şekilde artıyor ve bayatlıyor en güzeli bu şekilde değerlendirmek.Fazla yapacaksanız eğer hemen bir kek çırpıp onunla da yapabilirsiniz.Hazır baton keklerden kullanabilirsiniz,özellikle kakaolu kek çok uygun oluyor bu tarif için.
Sizlerde denemek isterseniz oldukça ekonomik ve leziz truf tarifim için buyurun bakalım:)
4 su bardağı kek parçacıkları,
1 su bardağı çikolata sosu,
Kek parçalarını robottan çekin ve üzerine çikolata sosunu ve ceviz içini ekleyin.(Ceviz içi yerine fındık parçacıkları da olabilir.)Kıvamını ayarlamak için çikolata sosunu veya kek parçacıklarını artırabilirsiniz..Sıvı ele yapışan bir karışım olursa kekini ,koyu olursa çikolata sosunu artırın.Elinize fazla yapışmamalı yuvarlayabileceğiniz kıvamı almalı.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak eşit toplar yuvarlayıp,isteğinize göre;
fındık veya ceviz içine ,
antep fıstığı tozuna vs bulayarak muffin kağıtlarına koyarak servis yapabilirsiniz.Ben hindistan cevizi fındık içine bulayarak servis yaptım.AFİYET OLSUN..
NOT:Çikolata sosu yerine 1 su bardağı süte, 2 yemek kaşığı pudra şekeri,2 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı eritilmiş margarin karıştırıp ısıtarak ılındıktan sonra kek parçacıklarını ilave edip yoğurarak ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlamak kaydıyla da trufflarınızı hazırlayabilirsiniz.
Gönderen Birsen B. zaman: 2.11.12 14 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: KEKLER, truff, YAŞ PASTALAR