Acı kahvenin bilinmeyen faydaları
Konusu 'Sağlıklı Yaşam' forumundadır ve Elif tarafından 14 Şubat 2013 başlatılmıştır.
Acı kahvenin hiç bilinmeyen faydası
Acı kahve bir çok faydasının yanında dikkat toplamada da etkili olduğu ortaya çıktı.
Acı kahve baş ağrısına, karaciğer hastalıklarına ve selülite iyi geliyor.Ancak aşırıya kaçmadan içilmelidir. Ayrıca uyarıcı, canlandırıcı ve yorgunluk giderici etkisi bulunan mırranın içiminin de verdiği farklı bir haz bulunmaktadır.
Güneydoğu Anadolu'da en önemli içeceklerinin başında gelen Mırra'nın (acı kahve) sağlığa bir çok etkisi bulunuyor.
Harran Üniversitesince araştırılan acı kahvenin günümüzde özünden uzaklaşmaya başladığı ve tüketim oranının düştüğü belirtildi.
Acı kahve yani Mırranın asıl lezzeti yapım aşamasındaki zahmetli hazırlanışındadır.Sağlık üzerinde olumlu etkileri bulunan mırranın uyarıcı etkisi olduğundan dikkat toplamada ve konsantrasyon artırmada önemli bir yere sahip.
Doğuda daha çok taziye ziyaretleri ve düğünlerde misafirlere ikram edilen acı kahve, en çok sevilen içecekler arasında bulunuyor.
Acı Kahve (mırra) Hazırlanışı
Kahve çekirdeklerinin iyice kavrulmasının ardından uzunca bir süre dövülmesi ile toz haline getirilir. Daha sonra kaynatılan kahve, süzüldükten sonra tekrar kendine has cezvede kaynatılarak ikrama hazır hale gelir.
Elif, 14 Şubat 2013