2008 arşivleri - Sayfa 13 / 13 - Tarım Arşiv
Küresel Gelişmeler Işığında Dünya Şarap Ticareti Ve Türkiye Şarapçılığı
Yazar: Türker Dölekoğlu, Taner Kıral
Bu tebliğde şarap sanayinde giderek artan küreselleşmeyi yönlendiren faktörleri değerlendirmek. Eski ve Yeni Dünya Üreticilerinin mevcut pozisyonlarım irdelemek ve Türkiye şarapçılığı ile ilgili çıkarımlarda bulunmak amaçlanmıştır. Eski ve Yeni Dünya ülkelerinin rekabet pozisyonları ve tüketim yapısı son yıllarda hızlı bir şekilde değişmiştir. Türkiye şarap endüstrisi, üretim alanı, uygun iklim ve toprak yapısı açısından büyük potansiyele sahiptir. Buna karşın üretilerî üzümlerin sadece %2’si şaraba işlenmektedir. Uygun pazarlama stratejilerinden yoksun olduklarının farkında olan şarap üreticileri dış pazarlara girişte zorluklarla karşılaşmaktadır Mevcut durumda Yeni Dünya Ülkeleri küreselleşen şarap sanayinin yarattığı olanaklardan ve bu küreselleşmeyi yönlendiren faktörlerden daha iyi yararlanmaktadır Türkiye bu gelişmeleri iyi analiz edip, durumunu iyileştirmek için stratejiler geliştirmeli, yeni ticari koşullarda konumunu güçlendirmelidir.
Anahtar Kelimeler: Şarap Sanayii. Dünya Ticarelı, Uluslararası Rekabet
Yayın tarihi 16 Mart 2017 16 Mart 2017 Yazar Bektaş KadakoğluKategoriler 2008, 8. Türkiye Tarım Ekonomisi Kongresi Bursa, Taner Kıral, Türker Dölekoğlu, Uluslararası Tarım ve TicaretKüresel Gelişmeler Işığında Dünya Şarap Ticareti Ve Türkiye Şarapçılığı için bir yorum yapın
Dünya’da ve Türkiye’de Zeytin Yağı Ticaretinin Mevcut Durumu Ve Gelişim Seyri
Yazar: H.Ebru Onurlubaş, Halil Kızılaslan
Yayım Yeri: 8.Türkiye Tarım Ekonomisi Kongresi
Türkiye, bulunduğu coğrafi konum ve özellikle batı ve güney bölgelerinde sahip olduğu Akdeniz iklimi özellikleriyle İspanya, İtalya. Yunanistan ve Tunus gibi Akdeniz ülkeleriyle birlikte dünyanın önde gelen zeytin ve zeytinyağı üreticilerindendir. Türkiye’de zeytin üretimi dane zeylin yoğunluklu olarak Aydın, İzmir, Balıkesir’de yapılmaktadır. Türkiye de uzun yıllardan beri zeytin ağacı sayısı gün geçtikçe sürekli olarak artmaktadır. Yıllara göre değişmekle birlikte Türkiye, Dünya sofralık zeytin üretiminde ikinci, zeytinyağı üretiminde ise beşinci sırada yer almaktadır. Dünya pazarlarından gelen talep ve uluslararası standartlara uyum içerisinde üretilen zeytinyağı dış pazarda önemli bir yere sahiptir. Bu çalışmanın amacı, Türkiye’de ve Dünya’da zeytinyağı üretim, tüketim ve dış ticaretinde yıllar itibariyle meydana gelen değişimleri incelemektir. Söz konusu değişimlerin yönünü belirlemek amacıyla zaman serisi analizlerinden yararlanılmıştır. Sektörün çeşitli açılardan göstermiş olduğu değişimin yönünü belirleyebilmek amacıyla ileriki yıllara ait projeksiyon yapılmıştır Ayrıca, zeytinyağı sektörünün mevcut durumunu ortaya koymak amacıyla çeşitli kriterler açısından indeks değerleri hesaplanmıştır. Türkiye’de, amaçları belli ve sürekliliği olan zeytinyağı politikası bulunmamaktadır Bu sebeple, zeytinyağı fiyatları artmakta üretici ve tüketici bundan olumsuz yönde etkilenmektedir. Türkiye’de amaçları ve sürekliliği olan ve üretimden tüketime kadar olan süreci kapsayan bir zeytinyağı politikasının oluşturulması gerekli.
Anahtar Kelimeler: Türkiye, zeytinyağı, üretim, tüketim, dış ticaret
Yayın tarihi 16 Mart 2017 16 Mart 2017 Yazar Bektaş KadakoğluKategoriler 2008, 8. Türkiye Tarım Ekonomisi Kongresi Bursa, H.Ebru Onurlubaş, Halil Kızılaslan, Uluslararası Tarım ve TicaretDünya’da ve Türkiye’de Zeytin Yağı Ticaretinin Mevcut Durumu Ve Gelişim Seyri için bir yorum yapın
Tarım ve Gıda Ürünleri Dış Ticaret Rekabet Yapısının İncelenmesi
Yazar: M. Ömer Azabağaoğlu, Rıza Erol
İhracatımız son yıllarda göstermiş olduğu yüksek performans ile ekonomik büyümenin temel unsurlarından biri olmuştur, tarım ve gıda ürünlerinin payı ise son yıllarda önemli oranlarda artış kaydetmiş olup toplam ihracat içerisinde %11.4 oranında pay almakladır. Türkiye’nin tarım ve gıda ürünleri ihracatı DPT İhracat Stratejik Planı uygulamalarından sonra %75 oranında büyüme kaydetmiş ve 2005 yılında 8,2 milyar $, 2007 yılında 9 milyar $ seviyesine ulaşmıştır. Tarım ve gıda ürünlerinde dünya dış ticaret hacmi diğer sektörlere oranla daha yavaş büyüme göstermiş olmasına karşılık 2005 yılı itibarıyla 851,9 milyar $ hacme ulaşmış olup bir önceki seneye göre %8,1 oranında gelişmiştir. Bu araştırmada Türkiye gıda ve tarım dış ticareti; fındık, makarna, buğday unu, hububat, zeytin ve zeytinyağı, şekerli ve çikolatalı mamuller, yaş ve dondurulmuş meyve sebze alt başlıkları altında incelenmiştir. İncelenen sektörleri temsil etmesi açısından toplam 22 ihracatçı firma ile derinlemesine görüşme yöntemiyle anket yapılmış, işleyiş ve karşılaşılan sorunlar ortaya konulmuştur. Firmaların karşılaştıkları en önemli sorunun başta mevzuat, ikinci sırada ise lojistik olduğu belirlenmiştir İhracatta dökme ürün yerine işlenmiş ya da ambalajlı ürün satışının daha kârlı olduğu tespit edilmiştir. Geleneksel ihraç ürünlerinden zeytinyağı, kuru meyve, fındık ve makarnanın gelecekte de önemli ihraç ürünü olacağı belirlenmiştir. Fakat değişen dünya ticaretinde gıda güvenliği, saklama koşullarım geliştirici ambalajlar, fonksiyonel gıdalar, etnik ürünler, lüks gıda ürünleri, diyet ürünleri gibi konuların ön plana çıkacağı beklenmektedir. Gıda dış ticaret yapısının iyileştirilmesi için devlet ve firmalar arasında bilgi alışverişi entegrasyonun yapılandırılması, değişen dünya ticaretine ayak uydurmak için en önemli etkenlerden birisi olacağı düşünülmektedir.
Anahtar Kelimeler: gıda sanayi, ihracat, tarım ürünleri, dış ticaret mevzuatı
Yayın tarihi 16 Mart 2017 16 Mart 2017 Yazar Bektaş KadakoğluKategoriler 2008, 8. Türkiye Tarım Ekonomisi Kongresi Bursa, M.Ömer Azabağaoğlu, Uluslararası Tarım ve TicaretTarım ve Gıda Ürünleri Dış Ticaret Rekabet Yapısının İncelenmesi için bir yorum yapın