﻿Hamsinin 80 çeşitten fazla yemeği var - Haber, Güncel Haberler, Sondakika Haberler,Habermedya.com.tr\'de ®
Bu haber 484 kere okunmuş.26 Ocak 2016, Salı - 19:52
Hedefinin Karadeniz mutfağını devlet büyüklerine tattırmak olduğunu ifade eden ünlü aşçı Kurtuluş Çehreli, “Karadeniz deyince akla ilk gelen şey hamsidir. Hamsili pilav kadınların yapması gereken bir yemektir. Eskiden hamsili pilavı bilemeyen kocaya gidemezdi. Hamsiden 83- 84 çeşit yemek yapıyoruz. Yöre insanımız bu kadar çeşidi bilmiyor. Karadeniz insanı hamsiden en fazla 10-15 çeşit yemek yapıyor. Ben çeşitli programlarda 20 yıldır hamsiyi anlatıyorum. Karadeniz mutfağını Cumhurbaşkanı, Başbakana hepsine tattıracağız. Karadeniz mutfağı bugüne kadar tanınmamış yapılmamış. Oturup ağlamak lazım. Tezgahlarda hamsili pilav görmedim. Yalandan yere insanların önüne bir şey koyup da kandırmasınlar. Amaç güzelini yapıp tattırmak” diye konuştu.
Etiketler: hamsi haber haberler