Ispanaklı Gözleme Nasıl Yapılır | Saniye Anne Yemek Tarifleri
Havuçlu Domatesli Arpacık Pilavı Tarifi
Domates, Biber ve Patates Kızartması Tarifi
Yoğurtlu Barbunya Salatası Tarifi
Hatay Kebabı Tarifi
Peynirli ve Elmalı Poğaça Nasıl Yapılır? – İki Çeşit Poğaça Tarifi
Kayseri Tepsi Mantısı Tarifi
Evde Vişne Suyu Yapımı Tarifi
Domates Kurutması Tarifi
Bisküvili Vişneli Muhallebi Tarifi
Soğansız Kahvaltılık Menemen Tarifi
Çilek Marmelatı Tarifi
Öksürük ve Grip Düşmanı Ayva Yaprağı Çayı Tarifi
Lezzetli Mısır Haşlaması Tarifi ve Püf Noktaları
Izgara Tavuk Soslama Tarifi
Buzdolabında Sebzeler Nasıl Saklanır
Sebzeler Bozulmadan Nasıl Saklanır?
TümüMutfak için Pratik Bilgiler
Ana sayfa Hamur İşleri Tarifleri Ispanaklı Gözleme Nasıl Yapılır
Ispanaklı Gözleme Nasıl Yapılır
Bugün menüde ıspanaklı gözleme tarifi var. Baştan uyaralım, bu videoyu izledikten sonra yüksek ihtimalle kolları sıvayıp gözleme yapmaya başlayacaksınız. Hem pratik hem de lezzetinden sual olunmaz bu tarifimiz için hemen malzemelerimizi sayalım.
Ispanaklı Gözleme Tarifi Malzemeleri
Bir miktar beyaz peynir
Üzeri için tereyağı
Açmak için bir miktar un
Önceden hazırlamış olduğumuz gözleme hamuru
Gözleme hamurunun nasıl hazırlanması gerektiğini ve en lezzetli haline ulaşması için bir gün bekletilmesi gerektiğini daha önceki videomuzda aktarmıştık. Eğer gözünüzden kaçtıysa, videomuzdaki linke tıklayarak gözleme hamurunun nasıl hazırlandığını da öğrenebilirsiniz. Şayet hamuru o kadar uzun süre dinlendirmek için vaktiniz yoksa, en azından yarım saat dinlendirmeniz de yeterli olacaktır.
1 demet ıspanağı güzelce yıkadıktan sonra ince ince doğrayacağız. İçine bir miktar beyaz peynir ekleyeceğiz. Bu videomuzda Saniye annemiz tuzlu peynir kullandığı için tekrar tuz ekleme ihtiyacı duymuyor. Fakat siz kullandığınız peynirin tuz oranına göre dilerseniz tuz taksviyesi yapabilirsiniz. Bir miktar da pul biber ilave edeceğiz. Pul biberin miktarını damak tadınıza göre ayarlamalısınız. Bütün malzemeleri karıştırdıktan sonra artık harcımız hazır.
Gözleme Hamuru Nasıl Yapılır
Önceden hazırlamış olduğumuz gözleme hamurlarımızı açacağız. Açacağımız yere, hamurun yapışmaması ve kolay açılması için bir miktar un serpmeyi unutmamalıyız. Oklava yardımıyla tüm hamurlarımızı tek tek açtıktan sonra artık hazırlamış olduğumuz harçları gözleme hamurlarımızın içine yerleştirebiliriz.
Ispanaklı Gözleme Nasıl Pişer
Hamurun yalnızca bir yarısına harç koyup, diğer yarısı ile üzerini kapatmamız gerekiyor. Ardından hamur kenarlarındaki ek yerlerini parmaklarımızla iyice bastırarak kapatacağız ki koymuş olduğumuz peynirler akmasın, harç dökülmesin. Hazırlamış olduğumuz gözlemelerimizi ısınmış ama yağlanmamız tavada kızartacağız. Gözlemenin çelik tavada yapılamayacağını, teflon tava kullanmanız gerektiğini de hatırlatalım.
İki yüzünü de güzelce kızartmış olduğumuz gözlemelerimizi ocaktan aldıktan sonra tereyağı ya da dilerseniz zeytinyağı ile yağladıktan sonra artık afiyetle yenmek için hazır. Afiyet olsun.
ÖNCEKİ TARİFHavuç Reçeli Tarifi
SONRAKİ TARİFEkşili Köfte Tarifi
Saniye Anne Yemek Tarifleri - 13 Nisan 2018