PelinChef: MİLFÖY POĞAÇA
Güzel bir tarif bulduğunda mutlaka bana ileten Fatoş Teyzem'den aldım bu tarifi de... En güzel yanı hamuru pişirmeden, servis edeceğiniz günden 1-2 gün önce hazırlayıp buzdolabında bekletiyorsunuz. Pişireceğiniz gün sadece şekillendirmek kalıyor size. İçinde maya ya da kabartma tozu da yok... Kıymalı, peynirli, patatesli istediğiniz iç ile hazırlayabilirsiniz :)
* 25O gr oda sıcaklığında tereyağı
* Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı YAPILIŞI:
- Tüm malzemeyi karıştırıp cıvık bir hamur yoğurun. Hamurun kıvamını anlayabilmeniz için aşağıdaki fotoğraf yardımcı olabilir. Hamur elinize ve kaba hafifçe yapışacak. - Hamuru buzdolabı poşetine koyup buzdolabına koyun. 1-2 gün sonra buzdolabından çıkarın ve elinizle yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Elinizle açıp içine hazırladığınız içi koyup kenarları ortada toplayıp birleştirin. Ters çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin.
NOT: Bu malzeme ile 14- 16 adet poğaça elde ettim Afiyet olsun
nursen aksoy01 August, 2014Değişik bir hamur olmuş,ellerinize sağlık..yağlı bir hamur oluyor herhalde??ReplyDeleteRepliesPelin01 August, 2014Evet Nurşen Hanım, yağlı oluyor ama poğaçaya lezzet veren tek şey bu tarifte tereyağı :)SevgilerDeleteReplymoon02 August, 2014sokak poğaçası tadında mı? çok severim sokak poğaçalarının o tadını...ellerinize sağlıkReplyDeleteAhu Zehra03 August, 2014tek kelimeyle harikaaa ! kesinlikle en kısa zamanda blogumda deneyeceğim :) sevgilerimle cafelondon.blogspot.com ziyaret ederseniz sevinirim :)ReplyDeleteDilek Ucar04 August, 2014İç malzemesinin tarifini de rica etsem.elinize sağlıkReplyDeleteVişnap Macide09 August, 2014Süper olmuş görünümden besbelli canım eline sağlık .ReplyDeleteHülya Aydoğan12 August, 2014Nefis bir tariftir bu, ben de yapmıştım. Şimdi görünce canım istedi yine yapayım bari :)) Yine harika bir fotoğraf, ellerine sağlık Pelin.. ReplyDeleteAnonymous14 August, 2014Slm tarifler harika uzun zamandir takipcinizim mutfakta surekli sizin tarifler yapiliyor muhtesem suan cayimizla cheseecake yerken tesekkur etmek istedim guzel tatlar icin tesekkerler.. Filizcoskun ReplyDeleteAnonymous14 August, 2014pelin hanımcıım bayağıdır yoksunuz ihşallah önemli bir şey yoktur bizleri fazla merakta bırakmayın sizi özlüyoruz çoook sibelReplyDeleteAnonymous11 April, 2015Yedigim en guzel pogaca tarifi. Bizim evin favorisi oldu.ReplyDeleteAdd commentLoad more...