Organik gıdalarla ilgili yanlış bilinenler - Yaşam Haberleri
Yıllardır organik tarımla uğraşan Gıda Mühendisi Muharrem Doğan organikle ilgili bildiğimiz eksikleri ve yanlışları değerlendirdi. Organik tarım ürünleriyle beslenmek insan sağlığı açısından çok önemli.. Ancak organik ürün kriterleri çok keskin çizgilerle belirleniyor ve bu kriterlerin dışına çıkılarak ortaya çıkarılan ürünler organik vasfı taşımıyor. Üstelik hem Türkiye'de hem de dünyada gerçek organik ürünler bulmak organik ürün sahteciliği yüzünden gittikçe zorlaşıyor.
Yaşam 13 Mart 2018 - 18:53
Organik gıda, GDO'suz, hormonsuz, zirai gübre kullanmaksızın, ilaçsız ve her şeyden önemlisi katkı maddesiz gıda anlamına gelmektedir.
ORGANİK TAVUK NASIL ÜRETİLİR?
ORGANİK TARIM ARAZİLERİ NASIL SINIFLANDIRILIR?
ORGANİK ÇİFTLİKLERDE HAYVAN REFAHI NASIL SAĞLANIR?
KÜMES ÖNÜ DOLAŞIM ALANI…
MAKARNA, PİRİNÇ, BAKLİYAT, SUCUK, SOSİS… HER GIDANIN ORGANİĞİ OLUR MU?
ORGANİK ŞARKÜTERİ ÜRÜNLERİ NEDEN KAHVERENGİ OLUR?
ORGANİK KÖY YUMURTASI KAHVERENGİ OLUR BİLGİSİ YANLIŞTIR. NEDEN?
Son dönemde özellikle kanserden korunmak isteyenler organik ürünlere yöneldi. Ancak organik sahtekarlık sağlıklı ürünler kullanmak isteyenlerin karşısına önemli bir engel olarak çıkıyor. Organik üreticiler ise gözünü Avrupa’ya çevirdi. Gerçek organik ürünlerin Avrupa’ya gittiğini verdiği bir röportajda dile getiren Prof.Dr Nurgül Türemiş, Türk tüketicinin sahte organik yüzünden güvenini yitirdiğini söylüyor.
Sahte organik anlayışı ne yazık ki en küçük üreticiden uluslararası şirketlere kadar yayılıyor. Bu yüzden de herhangi bir kimyasal kökenli madde ile takviye edilmeyen, bu sayede insan sağlığını, bu yönüyle tehdit etmeyen organik ürünlerin tüketimi dünyada hızla yaygınlaşırken Türkiye'de istenilen tüketici kitlesine ulaşamıyor.
Öte yandan organik pazarın büyümesi ile birlikte sektörden pay almak isteyen büyük gıda şirketleri özellikle ABD pazarına uzun dönemdir ihracat yapıyor. Türkiye’de yeterli miktarda organik ürün bulamayan gıda şirketleri bu ihtiyacı karşılamak için Ukrayna ve Rusya pazarına yöneliyor. Ancak bazı gıda şirketlerinin yurt dışından getirdikleri organik olmayan ürünleri anlaştıkları sertifikasyon şirketlerine onaylatarak organik gibi ihraç ettikleri ortaya çıktı.
Özellikle organik olmayan soya fasulyesi, pirinç, mısır gibi ürünleri Türkiye’ye soktuktan sonra organik sertifikası alan gıda şirketleri hakkında Tarım Bakanlığı soruşturma başlatmıştı. Tarım Bakanlığı’nda bulunan ülke temsilciliklerine konu hakkında detaylı bilgi verilirken gemi taşımacılığının yapıldığı Hollanda ve ihracatın yapıldığı ABD makamları da uyarıldı.
Son güncelleme: 12:54 - 15.03.2018