sebze Kiş bir piknik ya da arkadaşlarınızla bir öğle yemeği hazırlamak için ideal bir yemektir.
bu puf böreği, sızma zeytinyağı ile yumurta ve peynir, sebze bant kesme gevrek ve fırça ile zenginleştirilmiş bir beşamel sos temelinden yapılır çünkü biz basit ve hızlı olmasının yanı sıra, teklif versiyonu, aynı zamanda çok lezzetli.
konsantrik daireler dekorasyonu çok özgün ve etkileyici sebze pasta yapar!
22 cm çanak için Malzemeler
puf böreği (1 rulo) 230 g
kabak 350 g
havuç 350 g
tam yağlı süt 300 ml
00 un 25 g
tereyağı 25 g
parmesan peyniri sert 40 g
yumurta orta 2
sebze pasta hazırlamak için, beyaz sos ile başlar: Hindistan cevizi (1) bir tutam süt ısıtmak ve bir kaynamanın kadar ocakta bırakın koymak Bir tencerede. Bu arada, başka tencerede tereyağı ve un meyane hazırlayın: Tereyağını eritin ve elenmiş un ve tuz (2) ekleyin. kalınlaştırmak için meyane karıştırın (3)
ve sos düzgün kalınlaşmış değil kadar sürekli karıştırarak, meyane (4) ve tencerenin içine süt dökün (5). Hazır olduğunda, oda sıcaklığında ve bu arada soğumasını bekleyin yumurta yendi ve parmesan peyniri ekleyin (6).
sos bu karışımı ekleyin ve iyice karıştırın (7). Şimdi pasta temelini hazırlayın: senin tava şeklinde aşağıdaki oklava ile puf böreği rulo; 22 cm tavada onu taşımak ve 5 yağlanmış, yüksek (8) ve aşırı kenarları kesmek gerekiyorsa (9).
ile, kabak yıkayın havuç soyma ve kesme: Artık sebze geçmek’Bir mandolinin yardımı, sebze uzunluğu boyunca ince dilim kayışları (11-12) elde etmek için. (12) sos ve yumurta bol bileşik ile pasta tabanını serpin
ve sebze kurdele ile pasta süslemeleri başladı: Eğer bütün bu pasta konsantrik dekorasyon (13-14) ile tam değildir dikkatlice kadar dikey bunları düzenlemek. Dolma pasta şimdi biraz 'yağ (15) ve hafif tuzlu ile fırçalanmalıdır. 180 derecede yaklaşık 50/60 dakika fırında her şeyi koymak ve sebze senin pasta hazır olacak!
Sen, bir gün önce pasta hazırlamak film tabaka ile kaplı buzdolabında saklayın ve soğuk servis veya fırında ısıtılmış bir ışık sonra ertesi gün sıcak olabilir.