Ana Sayfa » Yemek Tarifleri » Evde Kaşarlı Kıymalı Pide Nasıl Yapılır?
Pideciler belki bize kızacak ama evde nefis pide yapmanız için çok özel bir tarif veriyoruz. Lezzetli mi lezzetli hamur ve iç harç ile tadına doyulmaz bir pide yapıyoruz. Tadına doyulmaz ama kesinlikle doyurucu nefis bir lezzet…
Biz bu sefer kıymalı ve kaşarlı karışık porsiyonlar halinde yaptık. İç malzemesini kendi damak zevkinize göre değiştirebileceğiniz gibi ister porsiyonluk ister atıştırmalık olarak hazırlayabilirsiniz. Daha önce farklı iç harçlarla yaptığımız pide tariflerine bakmak isterseniz linki tıklamanız yeterli.
Gelin birlikte kaşarlı kıymalı pidenin tarifine ve malzeme listesine bir bakalım…
1 çay kaşığı pul biber / karabiber
Hazırlanışı: Ilık sütte mayayı eritip kabarana kadar bekliyoruz. Tereyağı da bir tavada erittikten sonra yoğurma kabına önce elenmiş unu alıyoruz. Ortasını açıp, eriyip soğuyan tereyağı, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyerek yoğuruyoruz. Üzerine nemli bir bezle örtüp, kabarana kadar ılık bir ortamda bekletiyoruz.
Hamur mayalanırken soğanı, sarımsağı ve biberleri ince ince kıydıktan sonra az bir tuz ilavesiyle elimizle iyice yumuşamasını sağlıyoruz. Soğanlı harcın üzerine ince kıyılmış domates ve maydanozu aktarıyoruz. Son olarak kıyma, salça, tuz ve baharatları ilave ederek elle yoğurmaya devam ediyoruz.
Birbirine iyice karışan iç malzemeyi, kabaran hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler kopararak oval şekilde açıp ortasına yayıyoruz. Kenarlarını kıymanın üzerine doğru katlayarak 180 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. İç malzeme pişip, hamuru da kızarmaya başlayınca rendelenmiş kaşar peynirlerini serpiştirip tekrar fırına veriyoruz. Kaşar peynirler eridikten sonra fırından çıkan pidelerin yan kısımlarına yumuşamış tereyağı sürerek sıcak olarak servis ediyoruz.
Not: Malzemeleri robottan çekerseniz sulanır ve ince ince kıyılarak yapıldığı gibi lezzetli olmaz.
Önceki yazı Lenfödem Kaderiniz Olmasın!
Sonraki yazı Aker Yeni Sezon Eşarplara Şok Fiyatlarla Sahip Olun!
Etiketler: çay saati için hamurişi tarifleri, evde pide yapımı, hamur işi tarifleri, hamur işleri, hamur işleri tarifi, kaşarlı kıymalı pide, kıymalı pide, kıymalı pide nasıl yapılır?, kıymalı pide tarifi, pide içi nasıl hazırlanır, pide tarifleri