Yarma Çorbası - lezzetler.com
5,967,811,788 defa bakıldı
Yemek Tarifleri > Çorba Tarifleri > Yarma Çorbası (5 adet - 110,993 defa bakıldı)
Şehir: Bursa Kısa URL: https://ml.md/lc51115
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2010
1/2 su bardağı yarma
Pişirmeden en az iki saat önce 1 bardak sıcak suyla ıslatılan yarma/5 bardak suya konur. Kaynamaya bırakılır. Nohut ilave edilir, tuz konulur. 1 yumurta sarısı, limon suyu ve yoğurtla iyice çırpılır. Kaynayan çorbaya katılır. Bir taşım kaynattıktan sonra söndürülür.
Şehir: Manisa Kısa URL: https://ml.md/lc52320
Buğdayı un haline gelmeyecek şekilde kırınız. Bu yarmayı tencereye koyup çorbaya yeterli su, biraz da ıslatılmış nohut ilâve edip orta ateşte pişiriniz. İyice piştikten sonra tuzunu serpiniz. İki taşım sonra indirip içine yağı alınmış ekşi yoğurdu çalkalayıp yediriniz. İyice karıştırdıktan sonra kâseye boşaltıp üstüne kuru nane serpip servis yapınız.
Not: Bu çorba, sıcak ya da soğuk olarak yazın içilebilir.
Şehir: Elazığ Kısa URL: https://ml.md/lc70552
Gönderme Tarihi: 08.Arl.2011
Yaklaşık 1 bardak un
Yoğurt, yarma buğday, un ve tuz bir tencereye alınır ve yarmalar pişinceye kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Pişen yarma servis tabağına alınır ve üzerine tereyağı eritilerek dökülür. Servise hazırdır.
Şehir: Samsun Kısa URL: https://ml.md/lc145593
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2019
126 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı yarma (buğday)
6 su bardağı ayran
Ayran geniş bir tencerede tuz ve unla iyice karıştırılır.
Yıkanan yarma, ayrı bir tencerede 10 dakika haşlanıp süzülür ve ayrana eklenir. (Ayranın kesilmesini önlemek için kısık ateşte kaynayıncaya kadar tahta kaşıkla devamlı karıştırılır.)
Yarmalar iyice yumuşayınca ocaktan alınır.
Ayrı bir tavada tereyağı eritilip ezilmiş sarımsak ilave edilir, hafifçe kavrulur.
Hazırlanan sos çorbaya ilave edilip 5 dakika kaynatılır.
Nane ve pul biber eklenip servis edilir.
Şehir: Bursa Kısa URL: https://ml.md/lc149387
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2020
Yarım su bardağı yarma
Nohudu çorbayı yapmadan 8-10 saat önce ıslatıp, haşlayın.
Çorbayı yapacağınız zaman yarmayı yıkayıp, sıcak suda 10 dakika kadar bekletin.
Yarmayı suyunu süzüp tencereye alın.
Et suyu ve suyu yarmaların üzerine ekleyip önce yüksek sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.
Haşlanmış nohutları da ekleyip yarmalar iyice yumuşayana kadar pişirin.
Bu esnada un, yumurta ve yoğurdu çırparak çorbanın terbiyesini hazırlayın.
İçine yarmanın haşlama suyundan ekleyerek ılıştırdığınız sosu bir yandan karıştırarak yavaş yavaş çorbaya ekleyin.
Kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan almadan hemen önce tuzunu da ilave edin.
Çorbanın üzeri için tereyağını ve zeytinyağını tavada kızdırın.
Salçayı bu yağda hafifçe kavurup çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.
Yarma Çorbası Tarifleri Çorba Tarifleri
(5 adet Yarma Çorbası 110,993 defa bakıldı)
Anlık ziyaretçi: 82 Yemek Kitapları