BADEM KREMASI - lezzetler.com
119,954 Yemek Tarifine 5,129,516,596 defa bakıldı
Yemek Tarifleri > Sütlü Tatlılar Pelteler > BADEM KREMASI (2 adet - 91,077 defa bakıldı)
Şehir: Keçiören-Ankara Kısa URL: http://ml.md/lc40356
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2009
150 gr iç badem
İç badem 2 bardak suda bir taşım kaynatıldıktan sonra, iç kabukları ayıklanır, sonra da gayet ince dişli badem ya da et makinesinde iki defa çekilerek bir tencereye koyulur.
Sonra, tenceredeki bu bademlere; 150 gram da pudra şekeri katılarak, harmanlamak suretiyle birbirlerine karıştırılır, şekerli bademlere, teker teker olmak üzere 2 adet de bütün yumurta katılır ve her yumurta ilâvesinde de, avuç ile mıncıklayarak yumurtalar karışıma yedirilir.
Sonra, karışım 50 gram da tereyağı ya da margarin katılarak, tekrar birkaç kez daha elle mıncıklamak ya da telle karıştırmak suretiyle tereyağı da yedirilir, elde edilen bu krema pastalarda kullanılır.
Şehir: İzmir Kısa URL: http://ml.md/lc68959
Gönderme Tarihi: 13.Ekm.2011
3 adet yumurta (sarısı)
150 gr badem (kabukları soyulmuş)
1/4 tablet et suyu
Üç yumurta sarısını 3 kaşık sütle birlikte geniş bir kaseye koyup iyice karıştırın. Bademleri çok ince kıyarak bir tavaya koyun ve kalan sütü azar azar üzerine boşlatın. Bademleri çok ince ince kıymak zamanınızı alacağından, elektrikli bir mutfak aleti, örneğin robotla yapabilirisiniz. Tavanızı orta hararetli ateşe oturtun, tuzunu koyun. Kaynama belirtileri göstermeye başladığında et suyu tabletini ekleyin. İyice kaynadığında kremayı ateşten indirin ve sütle karıştırdığınız üç yumurta sarısının bulunduğu kaseye yavaş yavaş ilave edin. Kremayı kasedeki karışıma azar azar ilave etmeyi unutur, bir yandan da sürekli karıştırmazsanız, istenmeyen topaklanmalar oluşabilir.
BADEM KREMASI Tarifleri Sütlü Tatlılar Pelteler
(2 adet BADEM KREMASI 91,077 defa bakıldı)