Et Yemekleri – Edibe Hadra'nın Mutfak Sırları
Hem görseli hemde lezzetiyle favori bir tarifim var:)
Yarım Bayat Ekmek İçİ
Çeyrek İnce Kıyılmış Maydanoz
Köfte için, kıyma, rondodan geçilmiş ekmek içi ve soğan, tuz, yumurta, maydonaz ve karabiberi yoğurup yuvarlak köfteler yapıyoruz.
Patlıcanları alacalı soyup enine aralarına köfte koyacak kadar kesikler atıyoruz, her bir kesiğe köfteleri yerleştirip, dibini yağladığımız borcama diziyoruz , aralarına sarımsak, biber ve domatesi koyup üzerlerine zeytinyağı ve biraz tuz serpiyoruz.
Sos için malzemeleri karıştırıp borcamın üzerine gezdiriyoruz ve folyo ile üzerine kapatıp önceden 200 derece ısıttığımız fırına atıyoruz. Yaklaşık 1 saat böyle pişirdikten sonra üzerinin folyosunu açıp bir 20 dakikada böyle pişiriyoruz.
Yayın tarihi 16 Haziran 2017 16 Haziran 2017 Kategoriler Et Yemekleri, Sebze YemekleriEtiketler fırın patlıcan, kvfteli patlıcan, Patlıcan dizmesiFIRINDA PATLICAN DİZMESİ için bir yorum yapın