Tarih : 5 Haziran 2014 | Kategori : Börek Tarifleri
Tadı damağınızda kalacak çok lezzetli bir börek tarifi.
Öncelikle böreğimizin iç harcını hazırlıyoruz.Etleri yıkayıp seramik tencereye koyuyoruz.Etler suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişiriyoruz.Tencereye sıvıyağ,tuz,karabiber ve garnitürü ekleyip karıştırıyoruz.Sıcak suyunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.Ocağın altını kapatıp soğuması için kenarda bekletiyoruz.
Buzluktan çıkarıp biraz beklettiğimiz milföy hamurlarını tezgaha koyuyoruz.Ortasına kaşık yardımıyla etli harçtan koyuyoruz.Bohça gibi kapatıyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine katladığımız kenarları alta gelecek şekilde diziyoruz.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecedeki fırında pişiriyoruz.Sıcak olarak servis tabağına alıp çayla beraber servis ediyoruz.Afiyet olsun.
Talaş böreğinin sıcak yenmesi gerekir.Soğuduysa mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Etiketler : hamur işi, börek, dana eti, kara biber, sıvıyağ, talaş böreği, garnitür, milföy hamuru