ISPANAKLI MANTARLI BÖREK TARİFİ-EV YAPIMI ISPANAKLI MANTARLI BÖREK TARİFİ-BÖREK TARİFLERİ | BonbonWelt
22.3.2014, Tarifler » Tuzlu
Anasayfa » Tuzlu »ISPANAKLI MANTARLI BÖREK TARİFİ-EV YAPIMI ISPANAKLI MANTARLI BÖREK TARİFİ-BÖREK TARİFLERİ
2 büyük bağ taze ıspanak
150 gr beyaz peynir ( ezine peyniri )
1-Fırını 180 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
2-İÇ KISMI: Yıkanmış ve doğranmış ıspanakları kaynatılmış suya 1 dakika batırıp çıkarın. Gerekirse kısık ateşte 1-2 dakika pişirin. Ispanakların suyunu süzün. Elinizle ıspanakları iyice sıkın. Küp şeklinde doğranmış kuru soğanı, zeytinyağ ile kısık ateşte pembeleşinceye kadar pişirin.
3-Mantarları temizledikten sonra küp şeklinde doğrayın. Orta ateşte mantarların suyu çekene kadar pişirin. Arzu ederseniz mantarlara biraz tereyağ koyabilirsiniz. Doğranmış, haşlanmış ve suyu sıkılmış ıspanakları, pembeleşmiş soğanlarla karıştırın. Mantarları, tuzu ve kırmızı pul biberi koyun. Ezilmiş beyaz peyniri koyun ve karıştırın.
4-Yufkayı serin, bir fırça yardımıyla yumurtalı sütlü harcı yufkaya sürün. Harcı yufkaya çok sürmeyin, yırtılmasına sebeb olabilirsiniz. Yufkanın üzerine ıspanaklı mantarlı karışımı koyun. Yufkayı çok bol olmayacak şekilde, sarın. Yufkanın en ucundan tutarak helezon gibi sarın. Toplam 4 adet böreğiniz olacaktır.
5-Bir fırça yardımıyla, yumurtalı zeyrinyağlı karışımı böreklerin üzerine sürün. Üstlerine çörek otu serpiştirin.
6-25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
ACILI SOĞANLI TOP KEK TARİFİ-MİNİ KEK TARİFLERİ-MİNİ KEK-TOP KEK TARİFLERİ RESİMLİ-TOP KEKLER
KABAK BÖREĞİ-BÖREK-BÖREK TARİFLERİ-EN GÜZEL BÖREKLER-EN GÜZEL BÖREK-BÖREKLER-BÖREK TARİFİ