Çay ve kahve yanına ikram edilecek çok lezzetli bir kurabiye.
Tahinli Kurabiye Tarifi Püf Noktaları
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, tahin, toz şeker, vanilya ve yumurta sarısını yoğurma kabına aktarıp karıştırın. Un ve ceviz içini ilave edip yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Hamuru top şekline getirip üzerini temiz bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 20 dakika kadar dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladıktan sonra hafif yassı hale getirin. Hamur parçalarını yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Üzerlerine fırça yardımıyla hafif çırpılmış yumurta akı sürüp toz şeker serpiştirin. Kurabiyeleri önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırının orta rafında 20-22 dakika, üzerleri hafifçe çatlayıncaya kadar pişirin. Soğumalarını bekleyip servise sunun. Afiyet olsun.
margarin tahin toz şeker vanilya yumurta sarısı un ceviz içi yumurta akı