Mercimek Köftesi | Mucize Lezzetler - Hürriyet TV
Haberler >Video >Nasıl >Mucize Lezzetler>Mercimek Köftesi | Mucize Lezzetler
Mucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde Mercimek Köftesi var! Gülçin Çavdarcı'nın enfes tarifi ile sizlerle...
Orta boy tencerede 4-5 su bardağı suda 2 su bardağı mercimek haşlanır.
Mercimekler iyice haşlandıktan sonra içine 1 su bardağı ince bulgur koyulur.
İçine kimyon ve tuz eklenip 15 dakika kapağı kapalı bir şekilde bekletilir.
Küp küp doğranmış soğanlar Arçelik Ankastre Ocak’ta zeytinyağında kavurulur.
Soğanlar kavrulduktan sonra salça eklenip kavurmaya devam edilir.
Baharatları da ekleyip karıştırıp ocaktan alınır.
Soğuyan mercimek Arçelik Profesyonel Mutfak Makinesi Multi Şef’e alınır, soğan karışımı eklenip yoğurma aparatıyla yoğurulur.
İnce ince doğranmış yeşillikler ve baharatlar da eklendikten sonra birkaç dakika daha yoğurulur.
Daha sonra şekillendirip servis tabağına dizilir.
GÜNCELLENME 07.11.2018 - 15:01