Besin Alerjili Çocuklar İçin Pratik Yemek Tarifleri | D&R - Kültür, Sanat ve Eğlence Dünyası
Yazar: Derya Ufuk Altıntaş
Karahan Kitabevi - Yayınevi Genel Dizisi
Kısaca sayısal birkaç veri ile devam etmek istiyorum. Tüm dünyada özellikle çocukluk yaş grubunda besin alerjilerine %5-8 oranında rastlanmaktır. Türkiye'de bebek ve küçük çocuklarda en sık inek sütü ve yumurta alerjisi görülürken yaş büyüdükçe yer fıstığı, buğday, balık ve diğer deniz ürünleri alerjilerine daha sık rastlanır. Besin alerjisi olan bir bebekte başka bir besine alerji olma ihtimali %10-30 arasında değişir.