NK - Hobi Günlügü: Nisan 2015
Bu bonbonları çok seviyorum :) Pasta yaptığım zamanlarda pandispanyayı düzleştirirken kestiğim parçaları ve sona kalan bir miktar kremayı robottan geçirip böyle toplar hazırlar hindistancevizi yada fındığa bularım. Bunlarda o mantıkla yapıldı. Pandispanya parçalarını biraz krema ve kakao ile robottan geçirdim. Hindistancevizine buladıktan sonra bazılarının ortalarına bütün fındık batırıp diğerlerine de ekmeğe sürülen çikolatalardan koydum ;)
Pandispanya yerine bisküvi kurabiye yada kedidili bisküvi de kullanabilirsiniz.
Gönderen nk Hobi Günlüğüm zaman: 03:51 Hiç yorum yok:
Pandispanyası (18 cm’lik kalıp için)
Üzeine :Yabanmersini (tane) kakao
Islatma suyu :Yarım su bardağı suyu 2 yemek kaşığı tozşeker ile birlikte kaynatın.Soğuduktan sonra 1 paket vanilyayı ekleyin...
Yabanmersini peltesi :1 küçük kase yabanmersini (taze) 1 su bardağı su,3 yemek kaşığı şeker,2-3 kaşık nişasta
Peltenin Yapılışı : Yabanmersinlerini, nişastayı,şekeri ve suyu robottan geçirip süzün. Bu karışımı pelte gibi pişirin (çok sıvı olmasın) Soğumaya bırakın
Kreması :3 yemek kaşığı un ,7 yemek kaşığı tozşeker, Yarım lt süt, 25gr.margarin ,Vanilya
Kremanın yapılışı :Vanilya ve margarin hariç tüm malzemeyi bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene dek pişirin.Ateşten aldıktan sonra vanilya ve margarini ilave edip iyice çırpın. Bu kremayı bir kenarda soğumaya bırakın.
Pandispanya malzemesini iyice çırpıp yağlanmış kalıba dökün. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirin. İkiye kesip kelepçeli kalıba yerleştirin ve ıslatıp önce krema onun üzerine de pelteyi sıvayın. İkinci keki de üzerine koyup ıslattıktan sonra kalan kremayı sürün kakao serpip yabanmersini ve ahududu ile süsleyerek buzdolabında soğutun...
Gönderen nk Hobi Günlüğüm zaman: 03:38 Hiç yorum yok:
Zamanında kadife ipten dikdörtgen bir parça örmüşüm onu ne yapsam diye düşünürken de eğdim büktüm sonunda böyle bir çanta yapmaya karar verdim :) Henüz kenarlarını birleştirmedim içine de uygun bir renk bulursam astar yapmayı düşünüyorum ama bitmiş hali böyle görünecektir
Gönderen nk Hobi Günlüğüm zaman: 09:51 Hiç yorum yok:
Eski yemek dergilerini karıştırırken bu tarifi gördüm ve denemek istedim. Sonuç güzeldi sevdim...
250 gr. eritilmiş margarin (hamura eklerken soğumuş olmalı yoksa pürüzlü bir hamur elde edersiniz)
İç harc olarak peynir maydanoz koyabileceğiniz gibi zeytin sosis yada kıyma gibi içler de koyabilirsiniz. En güzeli karışık yapmak ;)
Bütün malzemeyi bir kaseye koyup iyice yoğurun. Boş yada istediğiniz herhangi bir içi koyarak minik poğaçalar hazırlayın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu susam ve haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana dek pişirin.
Gönderen nk Hobi Günlüğüm zaman: 02:10 Hiç yorum yok:
Etiketler: Kurabiyeler, Tuzlu Hamurişleri