Türkiye'de bakliyat tüketimi...
Yayın Tarihi: 06.10.2016 Perşembe 12:34:12
Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis, "Türkiye'de dekar başına verimlilik artarken, diğer yandan ekili alanlarımız her geçen gün azalıyor. Kuru bakliyatta üretim 2 katına çıkarılırsa, ihracatta 1.5 milyar doları yakalarız" dedi.
Türkiye'deki üretim ve tüketimi değerlendiren Reis, "Önemli olan bakliyatın Türkiye'deki durumu. Özellikle şu an Türkiye'de, ekili alanlarımız her geçen gün azalıyor. Oysa 25 yılda dekar başına (kg) alınan verimlilikte, buğdayda yüzde 34, çeltikte (pirinç) yüzde 83, kuru fasulyede yüzde 104, nohutta yüzde 32, kırmızı mercimekte yüzde 64, son yıllarda ekimi azalan yeşil mercimekte dahi yüzde 56 artış yaşandı. Burada önemli olan bakliyat ekim alanlarını tekrar kazanmak ve oraya bu ürünleri ekmek. Kuru bakliyatta üretim 2 katına çıkarılırsa, ihracatta 1.5 milyar doları yakalarız. Bakliyat ekim alanlarına, başka ürünler ekiyor. Buğdaya baktığımız zaman yüzde 30'ları geçmiş. Biz diyoruz ki, dekar başına artan verimlilik, eğer Türkiye'de en iyi çiftçilik ve ekim yapılıyorsa o zaman biz 90'lı yıllar öncesinde olduğu gibi 2'ye ve 3'e katlarsak, üretimimizi arttırırsak Türkiye, kendi tüketicisine yeterli derecede bakliyat sunacak ve aynı zamanda bunu satıp, eskiden olduğu gibi çok ciddi oranda döviz elde edebilecek.
Benim iddiam şu: Çiftçilerimiz özellikle bu toprakları talep ediyor. Bu toprakları biz alalım. Bu topraklara artık bakliyat ekelim. Başka ürün ekilecekse, başka alanlarda da ekilebilir. Her sene bakliyat üretimi ve tüketimiz azalıyor. Bundan 25 yıl önce, 9 kilogram kişi başı mercimek tüketilirken şimdi 6 kilogramın altına inmiş durumda. O zaman Türkiye obez oluyor ve sağlıklı beslenmiyor. Osmanlı'nın vazgeçilmezi temel gıda maddeleri nohut, fasulye, mercimek. Bunlar halkımızın beslenmesi için son derece önemli. Biz üretimi arttırsak ciddi oranda satış yapabiliriz. Yurtdışında Türkiye'de üretilen ürünlere ihtiyaç ve talep var. Bu talep doğrultusunda bizim üretim yapmamız gerekiyor" şeklinde konuştu.
Etiketler reis gıda, bakliyat tüketimi, mehmet reis, türkiyede bakiyat tüketimi, bakliyatların faydaları, bakliyat faydaları, bakliyatın faydaları,