Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Yapılışı | Nefis Kurabiye Tarifleri
Anasayfa/Yemek Tarifleri/Kurabiye Tarifleri/Tuzlu Kurabiye
1 Tuzlu Kurabiye Tarifi
Çayın yanında sunabileceğiniz Tuzlu Kurabiye Yapılışı hem çok kolay ve hem de oldukça lezzetlidir. Ağızda dağılan kıvamı ve bayatlamayan lokmalık tuzlu kurabiyeler, özel günlerde ya da günlük hayatta tüketilebilir. Kalorisi çok yüksek değildir. Deneyeceğiniz bu tarif uzun süre boyunca mutfaklarınızın vazgeçilmezleri arasında yerini alacak! Peki tuzlu kurabiye nasıl yapılır? Tuzlu Kurabiye Tarifi için gerekli olan malzemeler nelerdir? İşte detaylar…
Kıtır Kıtır Tuzlu Kurabiye tarifi için ilk olarak derin bir kabın içerisinde margarin, üzüm sirkesi ve zeytinyağı mikser yardımıyla iyice çırpılmalıdır. Ardından elde edilen karışımın içine kabartma tozu, bir miktar tuz ve toz şeker eklenerek çırpıcı uçla güzelce karıştırılmalıdır.
Sıvı Yağlı Tuzlu Kurabiye her zaman daha taze ve daha yumuşak olacaktır. Ancak yağ miktarını ölçülü şekilde ayarlamak kurabiye kıvamının tutması açısında son derece önemlidir. Tuzlu kurabiye yapımının ikinci aşamasında elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek yoğurulur. Hamur ele yapışmayacak bir kıvam alana tek işlemi tekrarlamak şarttır.
Sirkeli Tuzlu Kurabiye için ele yapışmayan hamurlardan mini parçalar alınır ve istenilen şekil verilir. Daha önceden üzerine pişirme kâğıdı serilmiş olan fırın tepsisi üzerine kurabiyeler alınarak üzerine yumurta sarısı sürülür. Dileyenler çörek otlu dileyenler de Susamlı Tuzlu Kurabiye yapabilirler.
Hazırlanan kurabiyeler önceden ısıtılmış 180 drece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Oda sıcaklığında bir süre dinlendirilen kurabiyeleriniz servis için hazır hale gelmiş demektir. Afiyet olsun…
Tuzlu Kurabiye hem davetler için hem de çayın yanında afiyetle yenebilecek mükemmel bir lezzettir. Kurabiyeleri süslemek için çörek otu ya da susam kullanabilirsiniz. Mükemmel ve bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Yapımı için Gereken Malzemeler şu şekildedir;
Tuzlu kurabiyelerin üzeri için:
Pankek Tarifi veya Aşure Tarifi
Çörek Otu Kabartma Tozu Margarin Sıvı Yağ Susam Toz Şeker Tuz Un Üzüm Sirkesi Yumurta Sarısı