yetur'la lezzet kareleri.com: kekikli-zeytinyağlı ekmek
1/2 bardak suyun içinde limon tuzunu-tuzu eritiyoruz.
yoğurduda ekleyip karıştırıyoruz.
mayayıda ekleyip erittikten sonra un ile birlikte azar azar su ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz.
2 saat mayalıyoruz.
sonra 1-2 kez yoğurup ekmek kalıbına döşüyoruz.
kalıptada mayalandırıp üzerine un ve su karışımı olarak haşıl sürüyoruz.
susam-çörek otu-çavdar ezmesi vb...serpip sıcak fırında pişiriyoruz..
kekiğin aroması muhteşem...
ekşi lezzette köy ekmeği gibi enfes oldu...
Gönderen yeşim zaman: 11/02/2014 10:10:00 ÖS
Adsız 29 Ocak 2016 17:03
Ekmeginizi denemek istiyorum fakat yaklaşık ne kadar un koydugunuzu yazarzaniz sevinirim
Adsız 29 Ocak 2016 17:04
yeşim 29 Ocak 2016 17:55
ben hamurlarımı mutfak robotunda yoğuruyorum.azar azar un ilave ediyorum hamur top haline geldimimakinadan alıyorum.hamur kulak memesi kıvamında olucak...
Adsız 30 Ocak 2016 07:42
Topkadar hamura sanirim en az yarim kilo un koyuyorsunuz peki suyu kaç bardak koyuyorsunuz ölçü verebilirsiniz şimdiden teşekkür ederim surekli sizi takip ediyorum yüreğinize saglik verdiginiz tarifleri deniycem
yeşim 30 Ocak 2016 08:38
200 ml bardak ile 1 .5 bardak ılık su...
Adsız 30 Ocak 2016 11:50
Cevap verdiginiz için teşekkür ederim küçük kizim ekmek hastası evde yapmak istiyorum baska yerlerden aldığım tarifler hüsranla son buldu yoğurtlu ekmek tarifinizi denedim çok güzel oldu bunuda yapicam insallah 1.5 bardak su koyuyoruz sadece ekrandaki ekmekleri çok görünce kafam karışmıştı teşekkür ederim. Ayrica helvayida bu gün deniycem çoook sag olun tarifi gökte ararken sizde buldum gezdigim onca yerlet boşuna tekrardan teşekkürler