Pastacılaz: Portakallı İrmik Helvası
Bloglar arasında dolaşırken Mandalina çıkmazı (Yıldız)nın(http://mandalincikmazi.blogspot.com/) mandalina ve portakal etliği yaptığını gördüm. Bende bu tarifimi bu etkinliğe gönderiyorum..:)Yıldız hanıma kolay gelsin diliyorum..
2 çorba kaşığı çam fısıtğı
1,5 su bardağı şeker (daha tatlı isterseniz 2 bardak)
Şerbeti için 1 bardak şeker ve suyu şeker eriyene kadar iyice karıştırın.
Tencerede irmiği güzelce kavurun.İstediğiniz pembeliğe gelince şerbetini yağını ve portakal kabuğunu ilave edin.iyice karıştıra karıştıra suyunu çektirin. Kapağını kapatıp kısık ateşte 2-3 dk. bekleyip ateşi kapatın.Kalan yarım bardak şekeri üzerine gezdirip kapağını kapatın.Bu işlem helvanın kuru değilde ıslak olmasını sağlıyor.
İsteğe göre bir çanağa konup ters çevirerek servis yapabilirsiniz.
* Ben yarım çay kaşığı tarçın ilave ettim sizde isterseniz koyabilirsiniz.
Gönderen pastacilaz zaman: 3:27 ÖÖ
Yıldız 3 Ocak 2011 04:08
Çok teşekkür ederim arkadaşım ellerine sağlık :))
Nefis bir tarif ...
Gelen tarifleri sırasıyla yayınlıyorum seninkini çarşamba günü yayınlıyacağım ..
MERHABA 3 Ocak 2011 09:58
helva çok güzel görünüyor ellerinize sağlık,yorumunuz için teşekkür ederim beğenmenize sevindim.