Çikolatalı Alman Pastası - Sosyal Bilgi Platformu
Anasayfa / Pasta Tarifleri / Çikolatalı Alman Pastası
Yumuşacık bir pastanın içinden çikolatalı müthiş bir krema fışkırıyor.Üstü çikolata soslu ve çok lezzetli…
Alman pastasının dayanılmaz lezzetine çikolata tadını kattık, süper bir pasta tarifi ortaya çıkardık. Yumuşak hamurunun arasına ve üstüne dayanılmaz çikolata sosu döktüm. Hem kolay hem de harika görünümlü bir pasta hazırladım. İşte sizler için alman pastası tarifi.
1 buçuk yemek kaşığı süt
100-150 gram sütlü ya da bitter çikolata
İlk olarak hamurunu hazırlayacağız. Bunun için öncelikle mayamızı hazırlayalım. Bir kaseye 3 yemek kaşığı ılık süt, 1 tatlı kaşığı şeker koyalım ve eritelim. Üzerine mayayı ekleyip mayayı eritelim.
Hamurumuz için derin bir kaba unu dökelim. (yaklaşım 3-3 buçuk su bardağı kadar) Unun ortasını havuz şekline getirip ortasına mayayı dökelim. Üzerini un ile kapatıp mayanın kabarıp köpürmesi için üstünü örtün ve 15 dakika bekleyelim.
15 dakika sonunda kapağı açtığımızda maya köpürmüş olacaktır. Diğer malzemeleri de sırasıyla süt, şeker, yumurta, tuz, un ve vanilyayı şeklinde ilave edelim. 4-5 dakika kadar sürekli yoğurduktan sonra tereyağını eritip üzerine ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim.
Yoğururken hamur çok sert olursa süt ekleyebilirsiniz. Eğer ele yapışacak kadar yumuşak oluyorsa da un eklemelisiniz. Pürüzsüz bir hamur elde ettiğimizde üzerini kapatıp 2 saat kadar mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan 12-13 tane beze kopartıp muffin kalıplarına ya da muffin tepsisine dizelim. Kalıpları yağlamayı unutmayalım.
Kalıplardaki hamurların üstünü kapatıp yarım saat kadar mayalandıralım, sonrasında yumurta sarısı ve sütü karıştırıp hamurların üzerine sürelim.
200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirelim. (ortalama 20 dk)
Onlar fırında pişerken biz de kremayı hazırlayalım.
Bunun için; Yumurta, un, şeker, mısır nişastası ve sütü bir tencereye koyup karıştıralım. Karıştırdıktan sonra ocağa alıp karıştırarak pişirelim. Pişip fokurdamaya başladığında ocaktan alıp vanilya ve çikolatayı ekleyelim. Biraz karıştırdıktan sonra toz kremşantiyi ilave edelim ve mikser yardımı ile köpürene kadar çırpalım.
Pişen hamurlarımızın ortasından delip kremayı sıkalım. (İsterseniz ortasını kesip sürebilirsiniz)
Daha sonra çikolatayı eritip üzerine dökelim ya da hamurlarımızı çikolataya batıralım.
Buzdolabında yarım saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Ellerinize sağlık çikolatalı alman pastası hazır..
Etiketleralman pastası Alman Pastası Tarifi çikolatalı alman pastası pasta tarifi
Önceki Patlamış Mısırın Faydaları
Sonra 5 günde 2 kilo zayıflatan diyet
3 saat önce.
Çok pratik bir pasta olan Ispanaklı ve Çikolatalı Pasta Tarifi…