Kalsiyum. Evet kalsiyum. Peki kalsiyumu nereden alıyorsun? – Cashew & Berries
Sebze Meyve Suları & Smoothies
Kalsiyum. Evet kalsiyum. Peki kalsiyumu nereden alıyorsun?
Protein sorusundan sonra, omnivor arkadaşlarımızın genelde en çok sorduğu sorudur. “Peki kalsiyumu nereden alıyorsun?” O sorunun başında mutlaka bir peki kelimesi kullanılır. Ardından içerisinde süt kelimesi geçen cümle ile argüman desteklenmeye çalışılır. Sebebini hala çözemedim 🙂
Öncelikle ben hiç maymun sütü içen yetişkin bir kaplan görmedim. Sebebi belki de maymun sütünün sadece maymun yavrularının beslenmesine uygun bir büyüme hormonu olmasıdır. Ne dersiniz? Hadi ırklar arası uygunsuzluğu geçtim. Yetişkin olup süt gibi bir büyüme hormonunu vücudumuza sokmak nasıl bir iştir, orasını zaten hiç anlamıyorum. Alınan gereksiz hormonların kanser ile, yani sütün kanser ile bağlantısı hakkında çok fazla akademik çalışma var. (Google hizmetinizde.) Ayrıca inekler hastalanmasın diye içirilen onca antibiyotiğin etkisi insanlar üzerinde test edilmemiş de olabilir. Çünkü o ilaç inek hastalanmasın diye veriliyor. İnsan iyi olsun diye değil. Bunlar sağlık açısından mutlaka kendinize sormanız gereken sorular. Tabii bir de bu işin ahlaki boyutu var!
Sütünü insanlar içsin diye ineklerin yavrularından doğum anından itibaren ayrılmaları, daha çok süt versin diye suni tohumlama ile tecavüze uğramaları, süte kıl düşmesin diye memelerinin yakılması, sağım makinelerine bağlı kalarak normalden çok daha fazla süt verilmeye zorlanmaları… Daha yazarım da konumuz kalsiyum. Şimdilik bu kadar aktivistlik yeter.
**Organik çiftlik sütçüleri, lütfen ben ineğin nasıl yetiştiğini biliyorum demeyin. O süt, inek pamuk yataklarda büyütülse dahi sizin için değil ve inanın sizin sağlığınıza da uygun değil.
Siz süt içme kararınızı gözden geçirirken ben de biraz bu kalsiyum kimdir, kimlerdendir ona değineyim.
Öncelikle en önemli nokta! Kalsiyum tek başına işe yaramaz. Kalsiyumun emilimini sağlamanız gerekiyor. Burada dikkat etmeniz gereken 2 nokta var. D Vitamini ve magnezyum. İdeal birimlerde olduğundan emin olmak için hemen aç karnına aile hekiminize gidiyorsunuz, kan testi yaptırıyorsunuz. Ücretsiz. Üstelik doktora sonuçları online almak istediğinizi söylerseniz ertesi gün internetten hemen ulaşabilirsiniz.
Peki idrar ile kalsiyum kaybına neler neden oluyor derseniz: Ta taaa: Protein! Her 1 gram protein için vücudunuzdan 1 mg kalsiyum atarsınız. Kalsiyum aldığımızı sanarken aslında bir yandan da idrar ile atılmasını destekliyoruz. İşimiz zor, kolay gelsin. Bunun dışında sodyum (tuz), kafein ve fosfor. Aklınızda bulunsun. O kahveleri lıkır lıkır günde 5 litre içmeden bir nefes alın. Diş sağlığı önemli!
Vegan kalsiyum kaynaklarına bakacak olursak, 100 gram için Google’dan aldığım sonuçlar: (Canım bitkilerimin, kuruyemişlerimin ve tahıllarımın sonu yok. Ben 100mg üzerinde kalanları almaya dikkat ettim. Bu liste her zaman uzayabilir, kaynaklar bununla sınırlı değil)
Isırgan otu 481mg
Keten tohumu 255mg
Kara lahana 150mg
İNEK SÜTÜ 125mg
Bu yazı tedavi amaçlı değil, hadi bakalım artık süt ve kalsiyum arasında sorgulamadan kabul ettiğimiz o aşk bitsin. Her zaman doktorunuza da danışmayı unutmayın. Öptüm bye.
Mutfak, VEGAN YAŞAM
bitkisel kalsiyum, vegan, vegan kalsiyum, vegan kalsiyum kaynakları nedir
Bi Nevi Deli: Vegan Menü’de Yaratıcılık Buna Derim!
Bir SushiCo iş birliği: BunCo
One thought on “Kalsiyum. Evet kalsiyum. Peki kalsiyumu nereden alıyorsun?”
Pingback: Kalsiyum. Evet kalsiyum. Peki kalsiyumu nereden alıyorsun? — Cashew & Berries | tabletkitabesi
Sebze Meyve Suları & Smoothies (3)
VEGAN YAŞAM (5)
Ev yapmı bademli, hindistan cevizli kurabiye