Bu Ramazan'da İftarlar Özsüt'te Açılıyor
Ana Sayfa » Alkolsüz Restoranlar » İftar Mekanları » Bu Ramazan’da İftarlar Özsüt’te Açılıyor
Özsüt geleneksel mutfağımızın renklerini, Yunus Emre Akkor deneyimi ile bugüne taşıyor
Özsüt, ödüllü şef Yunus Emre Akkor ile işbirliği yaparak ilk kez özel bir Ramazan menüsü hazırladı. İftar menüsünde çilek şerbetinden muhammaraya, sütlü badem çorbasından çömlek kebabına, yufkada patlıcanlı pilavdan kaymaklı güllaca Osmanlı kültüründen ilham alan 12 farklı lezzet yer alıyor. Özgün pişirme teknikleri ve Anadolu’nun dört bir yanından gelen taptaze malzemelerle hazırlanan menü, yüzyıllardır tarif defterlerimizde yer alan değerleri bugüne taşıyor. Ayrıca elle açılan hamuru ve tereyağı ile hazırlanan fıstıklı ve cevizli baklava ile Özsüt klasiklerinden frambuazlı güllaç da Ramazan‘a renk katıyor.
Özsüt’ün iftar sofrasında klasik iftariyelikler hurma ve Ramazan pidesine de yer var, çilek şerbeti gibi farklı tatlara da. 19’uncu yüzyılda ilk kez Arnavutköy’de yetiştirilmeye başladığından beri sofralarımıza renk katan çilek, iftara da bereket getiriyor.
Tatlı olarak kaymaklı güllaç sunuluyor. Bu hafif lezzet, bol sütle ıslatılan yaprakların arasında Özsüt’ün kendi üretimi kaymağı, badem, fındık ve ceviz ile tatlanıyor. Özsüt’ün diğer Ramazan lezzetleri içerisinde fıstıklı baklava, cevizli baklava ve frambuazlı güllaç da yer alıyor.
Önceki yazı Domates Soslu Peynirli Ravioli Nasıl Yapılır?
Sonraki yazı Mevra’dan Mezuniyet Gecelerine Özel Tesettür Abiye Elbiseler
Etiketler: 2016 iftar mekanları, 2016 iftar menü fiyatları, 2016 iftar menüleri, alkolsüz iftar mekanları, iftar, iftar fiyatları, Özsüt, özsüt iftar, özsüt iftar fiyatları, özsüt iftar menüsü, özsütte iftar, yunus emre akkor