Dekorasyon Önerileri	Güncel	Kültür & Sanat	Magazin	Mekan	Röportajlar	Seyahat	Yemek Tarifleri	Zeytinyağlı tabağı Zeytinyağlı tabağı 19 Eylül 2011 Pazartesi	Nelere ihtiyacımız var?4 adet taze enginar6 yaprak beyaz lahana 300 gr. taze fasulye2 adet armut 4 adet midye içi2 adet patlıcan 1 çorba kaşığı fıstık içi 5 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan10 adet arpacık soğan 4 adet havuç 2 adet patates 4 adet kabak çiçeği 500 gr. pirinç1 çay kaşığı kuru nane1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tarçın1 adet sarı ya da kırmızı biber 1 tatlı kaşığı tahin.
Nasıl yapıyoruz? Enginarı pişirip, içine pişme sırasına göre; arpacık soğan, havuç, patates ve armudu ilave edin. Patlıcanı közleyin. İçine kuru soğan, renkli biberler, (sarı, kırmızı) dolma fıstığı ve domates ilave ederek içini doldurun. Üzerine çok ince tahin ilave ederek servis edin. Lahana yapraklarını haşlayın, klasik dolma harcına iç midye ilave ederek sarın. Kabak çiçeği dolması için de kabak çiçeğini klasik dolma içi malzemesiyle doldurup pişirin. Nane ile tatlandırılmış yoğurt sosuyla servis edin.	Facebook Yorumları Bu Habere Yorum Yaz