10 adet renkli çarliston biber
1 yemek kaşığı taze kekik (ince kıyılmış)
125 gram keçi peyniri
Kırmızı soğan (süsleme için)
Maydanoz (süsleme için)
Keçi Peynirli Izgara Biberler Nasıl Yapılır?
Keçi Peynirli Izgara Biberler Tarifi için;
Izgarayı kısık ateşteki ocağa yerleştirin, biberleri közleyin. Közlenen biberleri bir kaba alın, kabuklarını soyup soğumaya bırakın. Biberleri karnıyarık gibi açıp çekirdekleri temizleyin.
Bir kapta yağ, sirke, sarımsak, kekik, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın, oda sıcaklığında 2 saat bekletin. Keçi peynirini rendeleyin. Marinasyon için hazırladığınız sosu keçi peynirinin üzerine döküp karıştırın.
Kaşık yardımıyla biberleri doldurup ızgarada peynirler eriyene kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.