Gül poğaça derken elbette poğaçanın şeklinin bir güle benzemesi ifade ediliyor ama o kadar da basit değil iş. Hamuru elinize aldınız mı nasılsa bir gül şekli verebilirsiniz. Ama gül güzelliği ile poğaçanın lezzetini bir araya getirdiğinizde işte o bambaşka oluyor. Bunu düşünerek sizlere gül poğaça tarifi vermeyi düşündük. Haydi bir deneyin bakalım.
gül poğaça yapılışı
gül poğaça anlatımlı yapımı
resimli gül poğaça
kolay gül poğaça
Önce gül poğaçanın hamurunu yapmak gerekiyor poğaçanın. Bir karıştırma kabının içine önce yumurtayı kırın ve çırpın. Sura üzerine yoğurt ve tere yağını koyup çırpmaya devam edin. Tereyağ yumuşak olmalı ki kolay çırpılsın. Sonra kaba sütü ilave edin bütün malzemeyi karıştırın. Şimdi kaba bir miktar tuz ve kabartma tozu koyduktan sonra unu azar azar ilave etmeye başlayın. Siz yoğurdukça poğaçanın hamuru da ortaya çıkacak.
Şimdi hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve bunları avucunuzda yuvarlayarak küçük bezeler yapın. Arkasından dört tane bezeyi arka arkaya dizin ve kalın bir oklava ile üzerinden geçin. Dört beze ham yassı olacak hem de birbirine kaynamış olacak. Şimdi bunları sararak rulo yapın ve tam ortasından bıçakla ikiye ayırın. Kestiğiniz kısmı tepsiye koyduğunuzda üst kısım gül yaprakları gibi açılacak. Tepsiyi önceden biraz yağlamış olursanız iyi olur.
Bütün poğaçaları tepsiye dizdikten sonra üzerilerine yumurta sarısı sürün.
Şimdi fırını 180 derece ısıtın ve tepsiyi fırına verin. Gül poğaçaların üstleri kızarıncaya pişirin. Afiyet olsun.
Kıymalı çay pidesi
denenmiş gül poğaça yapımı gül poğaça gül poğaça nasıl yapılır gül poğaça oktay usta gül poğaça tarifi gül poğaça yapılışı resimli gül poğaça tarifi