Kimyon yerine kullanabileceğiniz alternatif baharatlar - Salata - Meze Tarifleri - Salatalar-Mezeler Haberler
HaberlerSalatalar-Mezeler Haberleri Kimyon yerine kullanabileceğiniz alternatif baharatlar
• 19 Kasım 2019 - 10:50 • Son Güncelleme: 19 Kasım 2019 - 10:50
Hint mutfağının ana maddesi olan kimyon birçok yemeği tatlandırmak amacı ile kullanılır. Tane ve toz halinde kullanılan kimyon yemeklerinize muhteşem lezzet verebilir. Ancak acil durumlarda elinizin altında kimyon bulunmuyorsa bu baharatları kullanabilirsiniz! İşte kimyon yerine kullanabileceğiniz alternatif baharatlar...
Ufak tohum parçacıkları olan kimyon yemeklere muhteşem lezzet verir. Özellikle et yemeklerin tadını daha da güzelleştiren Akdenız ülkelerinde sıklıklakullanılır. Peki, eviniz de kimyon bulunmuyorsa onun yerine kullanabileceğiniz alternatif baharatlar nelerdir?
Frenk kimyonu (tohumu)
Kimyon tohumlarına çok benzeyen frenk kimyonu (tohumu), normal kimyon tohumuna göre daha büyük ve açık renklidir. Daha yakından baktığınız da, kimyonunbiraz daha küçük ve daha koyu renkli olduğunu göreceksiniz. İkisi de aynı lezzet profiline sahip olmasa da, yemekleriniz de rahatça kimyon yerine kullanabilirsiniz. Hatta birçok kişi frenk tohumunun tadını anasona benzetiyor.
En iyi alternatif: Köri tozu
Kimyon yerine kullanabileceğiniz en iyi alternatiflerden biri de köri tozudur. Birçok ülkeden birçok yemeğe kullanılan köri tozu farklı lezzetleri yeniden yaratıyor. Köri tozu baharatlı yemeklerde çok kullanılan bir karışımı ifade ediyor. İçerisinde zerdeçal, kişniş ve tahmin ettiğiniz gibi kimyon bulunuyor. Bu bakımdan bu baharatı mutfak rafınızda bulundurabilir ve kimyon yerine kullanabilir, orjinal lezzeti koruyabilirsiniz.
Meksika yemeklerinde kimyon tozu yerine kullanılan en iyi alternatif: Kırmızı biber tozu
Son olarak kimyon yerine kullanabileceğiniz baharatlardan biri de kırmızı biber tozudur. Kırmızı biber tozunda yeterince kimyon vardır ve yumuşak tadı ileyemeklerinizde kimyon lezzetini aratmayacaktır.