Geleneksel Japon Seromonilerinin Vazgeçilmezi; Matcha
CHADO MATCHA SAF YEŞİL ÇAY (50 gr)
Matcha parlak ve kuvvetli bir yeşil renge sahiptir ve özellikle geleneksel japon seromonilerinde kullanılır.
Gölgede yetiştirilen çay ağacı yapraklarından elde edilir. Yapraklar toplandıktan sonra buhara maruz bırakılır, kurutulur, sap, damar ve diğer katışıkların ayrıldığı prosesten geçirilir. Ilk toplanan ürünün sadece %10'unun kaldığı 'tencha' elde edilir. Son olarak tencha genellikle el değirmeni ile çok yavaş bir şekilde toz haline getirilir. 100 gr matcha'yı toz haline getirme işlemi genellikle 3 saat gibi bir sürede tamamlanır. Daha hızlı yapılan işlemler çayda istenmeyen bir yanık tadı oluşmasına sebep olur. Diğer çaylar demlenerek sadece suyu içilirken, matcha toz alarak karıştırılır ve çayın tümü içilir. Bu yüzden antioksidan oranı en yüksek çay olarak bilinir. Ayrıca birçok tatlının yapımında da kullanılmaktadır.
İçindekiler: Toz haline getirilmiş %100 organik matcha
İdeal hazırlama şartları: 66 ºc - 77 ºc sıcaklıktaki yaklaşık 250 ml suya 1-2 çay kaşığı koyularak karıştırılması ve beklemeden içilmesi önerilir.
BETA YEŞİL ÇAY BARDAK SÜZEN POŞET (25'li)