Haydarinin püf noktası nedir? Haydari tarifi ve malzemeleri
Son Güncelleme: 07 Ağustos 2020 Cuma 10:36
'Haydarinin püf noktası nedir? Haydari nasıl yapılır?' gibi sorularının cevabı merak ediliyor. Özellikle yaz günlerinin vazgeçilmez soğuk mezeleri arasında yer alan haydarinin yapılışı oldukça basit. İşte haydari tarifi ve haydarinin püf noktası...
Haydarinin yapılışı ve malzemeleri vatandaşlar tarafından araştırılıyor. Haydarinin püf noktası ise kullandığınız yoğurdun süzme yoğurt olmasıdır. Soğuk servis edilen ve cevizle süslenen haydari yaz günlerinin vazgeçilmez menü listesinde yer alıyor. Haydari yanına acılı ezme, tarator, kısır ve sigara böreği gibi hafif lezzetler de deneyebilirsiniz. İşte haydarinin tarifi ve malzemeleri...
HAYDARİ İÇİN MALZEMELER
Karışımı hazırlayacağınız bir kaba süzme yoğurdunu alın ve içerisine peyniri rendeleyip karıştırın. Sarımsakları iyice ezin ve ilave edin ve karıştırın.
Karışımdan ayrı bir tavada sıvı yağınızı ve cevizlerinizi birkaç dakika kavurun. Kavrulan cevizlerin içine naneleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Nanelerin kokusu çıkınca yoğurtlu karışımın içine dökün ve çırpıcınızla tamamen karışana kadar çırpın. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun...
HAYDARİNİN PÜF NOKTASI
Kullanılan yoğurdun süzme olması önemlidir.
İçine isteğe göre baharat ekleyebilirsiniz.
Dereotu da ekleyebilirsiniz.