Palm Yağı Nedir ve Zararları Nelerdir? Sırrı - Dada Mutfak
Son günlerde televizyonlarda, internette palm yağını oldukça fazla duymaya başladık. Peki nedir bu Palm yağı, faydaları zararları nelerdir?
Palm yağına kulağımızın çok aşina olmamasının sebeplerinden biri ülkemiz ikliminde yetişmiyor oluşu, palm yağı tropikal iklimlerde yetişen bir üründür. Ve inanması zor ama ambalajlı olarak satın aldığımız her ürünün içerisinde palm yağı bulunmaktadır. Temizlik ürünlerinden, çikolataya kadar her paketli ürünün içerisinde bulunan palm yağı ucuz olmasından kaynaklı artık çok fazla tercih ediliyor. Ancak insan sağlığı açısından ve çevrenin sürdürülebilirliği açısından oldukça büyük yan etkilere sahiptir.
En büyük tehlikesi olarak kansere yol açtığı söylenen palm yağı, endüstrinin tercih ettiği ve maliyetlerin düşürülmesine sağladığı etkiyle adeta bir vazgeçilmez olmuş durumda. Yan etkileri içerisinde hızlı kilo alımı ve obeziteye neden olması saptanan palm yağı kalp damar sağılığını da olumsuz etkilemektedir. Kilo alınmasına sebep olmasının nedeni sindiriminin güç olmasından kaynaklanmaktadır.
Gıda endüstrisinin palm yağını tercih etmesindeki bir diğer önemli etken ise ürünlerin raf ömrünü uzatmasıdır.
Tüm bu yan etkilerini göz önünde bulundurarak, ambalajlı ürün tüketimi yaparken daha dikkatli ve ölçülü olmaya özen göstermeniz gerekmektedir.
palm yağı nedir hazır gıdalar palm yağının zararları ambalajlı gıda tüketimi paketli gıdaların zararları