Cheesecake Kurabiye - Sanal Hayat Keyifli Forumun Tek Adresi - Sesli Sohbet - Sesli Chat
Cheesecake Kurabiye Tarifi - Cheesecake Kurabiyenin Yapılışı - Cheesecake Kurabiye Nasıl Yapılır
3,5 su bardağı un (Un kalite ve yoğunluğuna göre oran değişiklik gösterebilir)
2 paket labne yada krem peynir (200gr lık)
Derin bir kaba, un, kabartma tozu ve tuzu birlikte elenir. Ayrı bir kapta, tereyağı, şeker ve peynir pürüzsüz olana kadar yaklaşık iki dakika blendır ile orta şiddette karıştırılır. Bunun içine yumurtalar ve vanilya eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Blendırım hızı en düşüğe getirilerek un karışımı eklenir. Biraz karıştırıldıktan sonra el yardımı ile hamur topatlanır. Biraz yapışkan bir hamur olacaktır. Ve buzdolabında 30 dk ağzı kapalı olarak dinlendirilir.
Bu aşamada petit beure bisküviler mikserde toz haline getirilir. Dinlenmiş hamurdan ceviz kadar parçalar koparılıp yuvarlanır, bisküvi tozuna bulanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklar ile dizilir. ( Hamur oldukça yapışkan olacağı için arada elinizi ıslatarak daha kolay yuvarlayabilirsiniz)
Tepsiye dizilmiş hamurların üzerine bir çay kaşığı yardımı ile bastırılarak üzerinede hafif çukurlar oluşturulur. 180 C'de önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirilir.
Pişen kurabiyeler daha sıcakken çay kaşığı ile bastırdıımzı yerlere bri kes daha bastırılır ve soğumaya bırakılır.
Kurabiyeler iyice soğuduktan sonra üzerindeki çukurlara yarım çay kaşığı evde taneli ne reçel varsa konulur ve servis yapılır.