Elmalı Turta | tarifcell-yemek tarifleri,el işi örgüler..
Elenmiş un, soğuk margarin, sıvı yağ, toz şeker ve1 yumurtayı yoğurma kabına koyun. Kabartma tozunu unun içine döküp elinizle şöyle bir karıştırın. Sonra tüm malzemeleri yoğurun. Hamur dökülen, netlikle tutmayan bir hal alır. Kuru olur başka bir deyişle. Hamurun yarısı ayrılır. Buzdolabına konulur. Diğer yarısına 1 yumurta daha ilave edir ve turta hamuru halini alana kadar yoğurulur. Yağlı fırın kabına serilir.
Bu sırada elmaların kabukları soyulur ve rendelenir. Şeker ile pişirilir. Altını kapatınca tarçın ilave edilir, ılınması beklenir. Fırın kabına serilen hamurun üzerine iç malzeme yayılır. Buzdolabındaki hamur bunun üzerine ufalanır. 180 derecelik fırında takriben 40 dakika, üstü kızarana kadar pişirilir. Üzerine pudra şekeri dökmeseniz de olur.
1 yemek kaşığı tepeleme margarin,
Alabildiği kadar un (Yani 3 su bardağından biraz fazla)
4 adet büyük boy elma,
¾ bardak şeker,
1/2 su bardağı iri parçalar halinde ceviz (isteğe bağlı)