patlıcan yemeği – Kolay Yemek Tarifleri
Tag: patlıcan yemeği
1 adet kırmızı Sivribiber
1 adet kücük Havuç
Patlıcanları alacalı soyalım, yıkayalım ve tuzla ovalım. 5 dakika bekletelim ve tekrar yıkayalım. 3-4 yerine bıçakla çizik atalım. Tencerede bol sıvıyağ kızdıralım ve patlıcanları kızartalım. Ici piştiğine emin olduktan sonra ocaktan alalım.
Tavaya sıvıyağ, doğranmis soğan- yesil sivribiber-havuç kavuralım ve kıymayı ilave edelim. Karıştırarak devam kavuralım. Pulbiber, karabiber, tuz, ekleyelim. 5 dakika pişmeye bırakalım.
Patlıcana uzun cizik atalım ve açalım. Içine kıyma koyalım. Domatesleri soyalım ve dilim dilim keselim. Kırmızı sivribiberi dörde keselim. Domates ve daha sonra biberleri patlıcanların üzerine yerlestirelim. Bir kasede salça, su, karabiber, az tuz koyalım ve karıstıralım. Patlıcanların üzerine dökelim. 200ºC fırında 45 dakika pişirelim. Servis yapalım…Baharin Lezzetleri‘ne Teşekkürler
Author kolayyemekadminPosted on 13 January 2016 15 March 2016 Categories Et Yemekleri, Sebze Yemekleri, Yemek TarifleriTags Karnıyarık Tarifi, kolay yemek tarifleri, patlıcan yemeğiLeave a comment on Karnıyarık Tarifi
Tuz, kara biber ,kırmızıbiber,kimyon, kekik hepsinden birer tutam
8 Adet patlıcan (ince kemer makbuldür)
Bir deste çöp şiş
Patlıcanları alacalı soyup,yuvarlak doğrayıp 15 dk tuzlu suda bekletelim.Daha sonra suyunu süzüp kenara alalım.
Kabımızın içine kıymayı ,rendelenmiş soganı, galeta ununu,tuz vede baharatları katıp iyice yoğuralım.
Domatesleri iri küp kesip hazırlayalım.
Çöp şişlere sırayla önce patlıcan,sonra ceviz büyüklüğünde aldığımız köftelerden sonra domates böylece şişimizi dolduralım.
Tavaya sıvı yağı koyup iyice kızdırıp şişleri çevirerek kızartalım ve fırın tepsimize dizelim.
Bir kase içerisinde kaynar suyu ve salçaları karıştırıp birazda tuz atalım Şişlerin üzerlerine gezdirelim.
Yüksek ısıdaki fırınımızda tepsideki su kaynamaya başlayınca 10,15 dk pişirip fırından çıkartalım.İstediğimiz gibi servis edelim afiyetle:)))Mermer Tezgah Yemek Tarifleri\’ne Teşekkürler
Author kolayyemekadminPosted on 28 October 2015 Categories Et Yemekleri, Sebze Yemekleri, Yemek TarifleriTags etli patlıcan, patlıcan şiş, patlıcan yemeğiLeave a comment on PATLICANLI ŞİŞ KEBAP