Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri - pilav.gen.tr
iki su bardağı pilavlık bulgur
bir silme çorba kaşığı domates salçası
çeyrek çay bardağı sıvı yağ bir yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı: Yeşil mercimekleri bir tencerede haşlayalım. Haşladığımız suyu dökmeden mercimekleri süzüp bir kenara alalım. Soğanları küp küp doğrayalım. Pilav yapılacak tencereye sıvı yağı koyalım üzerine doğradığımız soğanları ekleyip kavuralım. Soğanlar biraz kavrulduktan sonra salçaları ekleyip kavurmaya devam edelim. Tereyağı da ekleyip biraz daha kavuralım. Soğanların iyice pişmesi için biraz su ekleyip soğanları iyice pişirelim. Daha sonra mercimeği haşladığımız suyu kaynatıp tencereye boşaltalım, üzerine bulguru ekleyelim. Son olarak bulguru da ekleyip tencerenin ağzını kapatıp suyunu çekmesini bekleyelim. Piştikten sonra yirmi dakika dinlendirip servise sunalım. Soğan ve tereyağını pilav piştikten sonra kavurup üzerine sonradan ekleme de yapabiliriz. Afiyet olsun...
Son Güncelleme : 06.11.2018 12:01:21