Yumurtalı Ramazan Pidesi | Mutfak Sırları
Popüler Tarifler | Akşama Ne Pişirsem? | Ana Sayfa > Ekmekler	> Yumurtalı Ramazan Pidesi
Her yıl olduğu gibi bu yıl da sizlerle paylaşmak için harika bir ramazan pidesi hazırladım. Daha önce hazırladığım pidelerden farklı olarak bu sefer hamurunda da yumurta kullandım. Fırından aldıkları haricinde pastane usulü ramazan pidesi sevenlerin oldukça seveceğine eminim.
Bu tariften 2 adet orta boy ramazan pidesi çıkıyor. Pidenizi hazırlarken en önemli şey iyice mayalanmasını beklemek. Yoğurma, mayalama, iz verme ve tekrar mayalama işlemlerini yaparsanız nefis pideler elde edersiniz.
Üstü için yoğurt ile çırpılmış yumurta sarısı kullandığınızda ince ve çok sert olmayan kıvamında kızarmış bir kabuk elde ediyorsunuz.
Un, maya, tuz ve şekeri yoğurma kabına alın.
Üstüne yoğurt, su ve yumurtayı ilave ederek ele ve kaba yapışmayacak bir hamur yoğurun.
Hamur kıvam aldıktan sonra mutfak tezgahına alın ve 4-5 dakika daha yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurun üstünü örterek 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalana hamuru 2 parçaya bölün ve her ikisini de pide boyutlarında açın.
Üstlerine yumurta sarısı ile çırptığınız yoğurdu sürün ve parmaklarınızla iz verin.
İz verdikten sonra 25-30 dakika da tepside mayalanmaya bırakın.
200 derece önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 15 dakika iyice üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Çikolata Kremalı M..
Perohi – Piero..
Ekşi Mayalı Cevizl..
Yufkadan Kolay Gözl..
104 kişi defterine ekledi
Kategori: Ekmekler, Hamur İşleri | Yazar: Nilay Tulum | Tarih: 11 Haziran 2016 | Google+ |
Etiketler40 dk ev yapımı ramazan pidesi pastane usulü ramazan pidesi pratik ramazan pidesi ramazan pidesi ramazan pidesi nasıl yapılır ramazan pidesi püf noktaları ramazan pidesi tarifi ramazan pidesi yapılışı
2153 kişi defterine ekledi