Evde Yapımı Kolay En Pratik Çorba Tarifleri – dergiCE.com
10 Paylaşım, 16 puan
Mutfak kültürümüz de çorba çeşitleri severek tüketilen ve vazgeçilmeyen besinlerimiz arasındadır. Çorba çeşitlerimiz, hem sağlıklı hem de pratik olduğu için sofralarımızdan hiç eksik olmaz. Tüm çorba çeşitlerimiz, neredeyse hepsi ana yemek değerindedir. Bazen çeşit çeşit hazırlanmış yemeklerimizin öncesinde başlangıç olarak tüketir. Bazen de hastalandığımızda, bizi yataktan kaldıracak bir şifalı el deymiş gibi soğuk kış aylarında içimizi ısıtan enfes lezzet olarak karşımıza çıkar. Şimdi sizleri mevcut mutfak malzemelerinizle evde yapımı kolay ve pratik çorba tarifleri ile başbaşa bırakalım.
Mantarları ince ince doğruyoruz, derin bir tencereye tereyağını koyup soğanı kavuruyoruz. Kavrulan soğana mantarları ekleyip, suyunu salana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Suyunu salan mantarların üzerine unu ekleyip, iyice kavurup tuzunu ve karabiberini ekliyoruz. Ardından sütü azar azar ekleyip, hızlı bir şekilde karıştırarak unun topaklanmasını engelliyoruz. Daha sonra çorbanın suyunu ekleyip, 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Sıcak bir şekilde servis ediyoruz.
Tenceremize sıvıyağ, nane, salça, tuz, karabiber, pul biber ve toz tarhanamızı ekleyip kavuruyoruz. Sonra kaynamış suyumuzu da ilave edip koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra bir on dakika daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz. Hepsi bu kadar, çorbamız hazırdır.
Önce derin bir tencereye sıvı yağımızı ve soğanı ekleyip kavuralım. Sonra rende havuç ve küp doğradığımız patatesi de ekleyip karıştıralım. Daha sonra yıkayıp süzdüğümüz mercimek ve sıcak suyumuzu ilave edip tekrar karıştıralım. Tuzumuzu ve baharatları da ekleyelim, kaynayana kadar pişirip, 10 dakika daha kaynatıp altını kapatalım. Pişen çorbamızı süzgeçten veya blendırdan geçirelim. Dilerseniz küçük bir tavada çorbanın üzerine tereyağı ve nane yakıp dökebilirsiniz.
4. Şehriye Çorbası
Pratik çorba tarifleri olarak şehriye çorbasını listeye eklemesek olmazdı. Tarifine gelince, tenceremize tereyağını ve domates rendesini koyup kavuralım. Üzerine bir litre sıcak suyumuzu ekleyip, kaynamaya bırakalım. Kaynayan çorbamızın içine bir çay bardağı şehriyemizi ekleyip karıştıralım. Son olarak karabiber, pul biber ve tuzunu ilave edip şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Hepsi bu kadar!
5. Brokoli Çorbası
Önce tenceremize tereyağı, sıvı yağı ve kuru soğanı koyup kavuruyoruz. Rendelenmiş bir adet havucu da ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Daha sonra suyunu ilave edip kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra brokoliyi ve sütü ekleyip, karıştırarak pişirelim. Tuzunu ve karabiberini ilave edelim ve sıcak sıcak servis edelim.
çorba tarifleri, pratik çorba tarifleri, pratik çorbalar