﻿ Kahve Hakkında İlk Kez Duyacağınız 11 Enteresan Bilgi | cay.com.tr
Çay Ticareti (Satıcılar/Toptancılar)
İyi Çay için İyi Su
Bitkisel Ürün Portalı
Kahve Ticareti (Satıcılar/Toptancılar)
İçerik Üretim Merkezi
CAPS (Cafe Puan Sistemi)
İçerik Üretimi Başvurusu
CAPS Uzmanlığı Başvurusu
Ücretsiz Diyetisyen Başvurusu
Café & Marka Üyeliği
Azerbaycan’da Yeşil Çay Tarımı
Ana Sayfa Kahve Portalı
Kahve Hakkında Muhtemelen İlk Kez Duyacağınız 11 Enteresan Bilgi
Kahve hakkında bilmediklerimiz bitmek bilmiyor. Söylenmedik daha çok bilgi var!
Kahveseverleri böyle alabiliriz..
1. Kahve M.S. 800’lü yıllarda Etiyopyalı bir çoban tarafından bulunmuş.
Efsaneye göre 9. yüzyılda bir çoban, keçilere kahvenin meyvesini yedirmiş ve bir süre sonra kafeinin etkisiyle keçiler hareketlenmeye, çobanların deyimiyle dans etmeye başlamışlar. Bu olaydan sonra bir rahip kahvenin meyvesiyle kendine bir içecek hazırlamış, bütün gece uyumayınca kahvenin uyarıcı etkisi olan bir içecek olduğu keşfedilmiş ve tüketimi yayılmaya başlamış.
2. Kahve dondurularak saklanan ilk gıdadır.
Gıdaları korumak için dondurularak saklanması işlemi ilk olarak İkinci Dünya Savaşı sırasında kahve ile başlamış.
3. Dünyanın en pahalı kahvesi kedi dışkısından yapılıyor.
Misk kedisi kahve meyvesiyle besleniyor. Çekirdeklerini ise midesinde fermente edilerek, dışkılıyor. Dışkısından ayıklanan bu çekirdeklerle Bali’de yapılan Luwak kahvesi’nin fincanı 30 euro’dan satılıyor.
4. ”Capuccino” ismi Fransisken rahiplerinin kıyafetlerinden gelmiş.
Fransisken rahiplerine İngilizce’de ”Capuchin monks” deniliyor. ”Capuccino”nun rengi, rahiplerin kıyafetlerinin rengine benzediği için bu ismi almış.
5. Dünya’daki en pahalı kahvelerden bir diğeri fil gübresinden elde ediliyor.
Tayland’da üretilen bu kahve, 1500 metredeki kahve meyvelerinin filler tarafından toplanmasıyla elde ediliyor. Aynı kedilerde olduğu gibi fermente edilen kahve dışkıdan ayıklanıyor.
6. Akşam saatlerinde tükettiğiniz kafein uykunuzu yaklaşık 40 dakika kadar geciktirir.
Kafein temel olarak, beyninizin melatonin salgılamasını geciktirir. Melatonin hormonu ise bizim biyolojik ritmimizi düzenleyen bir hormondur. Genellikle 23.00-05.00 saatleri arasında salgılanır. Melatonin geç salgılandığı için uykunuz da daha geç gelir.
7. Dünya’da kahve üreten bölgeler ”Kahve Kemeri” olarak adlandırılıyor.
Kahve kemeri içindeki bölgeler, kahve tarımı için elverişli alanları içerir. Kahve bitkisi için güneş ve yüksek sıcaklık gerektiğinden kahve kemeri, daha çok tropik alanları içerir.
8. 1600’lerde kahveye süt eklemeyi bulan Fransız bir doktormuş.
Böylelikle ‘Cafe Au Laits’ ortaya çıkmış. Bu kahve türünde kahveye yalnızca sıcak süt eklenir. Diğer sütlü kahvelerden farklıdır. Doktor bu kahveyi hastaları için de önermiş.
9. Eski Arap kültüründe boşanmak kahveye bağlıymış.
Eski Arap kültürüne göre erkekler eve yeterli kahve getiremiyorsa, kadın kocasından yasal olarak boşanabiliyormuş.
10. Japonya’da kahveli spa yapabileceğiniz yerler de mevcut.
Ben kahveyi tercih etmem derseniz çay veya şarap seçenekleri de var. Tencerelerle pişirdikleri kahveleri havuzunuza bir anda dökebilirler.
11. Kahvenin letal dozu 100 bardak olarak belirlenmiş.
Fransız yazar Honore de Balzac yazarken, ilham almak için günde 50 bardak kahve tüketiyormuş.
Kahve kilo verdirir mi?
Türk kahvesi, sektörün ağabeyidir
İçtiğimiz kahve ve çaylar su yerine geçiyor mu?
Asrın Hizmeti: Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
Kahve Hakkında Pek Bilinmeyenler
Kahve Sanatının Gelebileceği En Güzel Noktayı Gösteren 7 Kedili Kahve
Profesyoneller için A’dan Z’ye Kahve Terimleri ve Sözlüğü
Kahve Çeşitleri ve Kalorileri
Cafe Açmak İçin KOSGEB Kredisi ve İş Planı Örneği (Sermayesiz)
Alaçatı’da kahve molası verebileceğiniz mekanlar
Yeni başlayanlar için: Espresso nasıl içilir?
Google, Facebook ya da Twitter hesabınızla bağlanın
Sosyal medya hesapları ile ilk kez giriş yaptığınızda, gizlilik ayarlarınıza bağlı olarak hesabınızda herkese açık olarak paylaştığınız profil bilgilerini topluyoruz. Ayrıca, web sitemizde sizin için otomatik olarak bir hesap oluşturmak için e-posta adresinizi kaydediyoruz. Hesabınız oluşturulduktan sonra bu hesapta oturum açabilirsiniz.
Hangi bitki çayı hangi hastalığa iyi geliyor?
Bu bitkiyi demleyip tüketin! Özellikle erkeklere faydalı…
Hibiskus Çayı Tüm Yönleriyle Mercek Altında
Çaykur mu, diğerleri mi daha kaliteli?
Çay Portalı/Okunası Yazılar7
Çay ve Kahve Sektörünün En Büyük Bilgi Paylaşım ve Ticaret Portalı | Oku, izle, araştır, keşfet, dilersen alışveriş yap. Bu platform, çay ve kahve alışkanlıklarınızı kökünden değiştirecek bilgilere ve harika ürünlere sahip. Alışveriş yapmak isterseniz mağazamızı ziyaret edebilirsiniz.
Bizimle iletişime geç: iletisim@cay.com.tr
cay.com.tr bir Medyathink A.Ş projesidir. Her hakkı saklıdır | Söğütlüçeşme Cad. No: 76/106 Kadıköy/İstanbul | HEA