Gözde Tarifler: 2009
Gönderen Gözde Tarifler zaman: Pazartesi, Aralık 14, 2009 1 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: Ayva, Cennet Elmas, Diyet, Elma, Meyve Salatası, Muz
Gönderen Gözde Tarifler zaman: Pazartesi, Aralık 07, 2009 Hiç yorum yok: Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: Ahtapot, Deniz ürünleri, Salata
Bu mevsimin vazgeçilmezlerinden biri de nardır herhalde. Hele de İzmir'in türkülere konu olan çekirdeksiz narı olursa.
Nar bereketin bolluğun simgesi. Nar sağlık, nar çok yiyenler için sodadan daha etkili bir rahatlatan. Yeşil çay ve kırmızı şaraba göre üç kat fazla antioksidan.
Şifası çekirdeğinden ve kırmızısından.
Gönderen Gözde Tarifler zaman: Perşembe, Aralık 03, 2009 Hiç yorum yok: Bu yayına verilen bağlantılar
Gönderen Gözde Tarifler zaman: Çarşamba, Aralık 02, 2009 Hiç yorum yok:
Gönderen Gözde Tarifler zaman: Salı, Aralık 01, 2009 Hiç yorum yok: Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: Mor Lahana, Salata
Şarlot pastanın görüntüsüme vurulmuştum, ninomutfakta'da tarifini gördükten sonra denemeye karar verdim. Önce küçük olarak denedim, ofiste arkadaşlarımın yorumunu almak için sundum. Çok beğenildi, büyüğünü yaptığımdaysa hüsran oldu. Pastanın içerisi puding olduğu için pasta kendini saldı ve dağıldı.
Ben ilk küçük denememin fotoğrafını çekmiştim, onun resmini ve tarifini koyuyorum.
- 1 paket peki rulo kek
- 1 paket light kakaolu puding
Rulo keki 1 cm kadar kalınlıkta dilimliyoruz. Pastayı yapacağımız kabın içini önce jelatin ile kaplayıp, sonra her tarafına dilimlenmiş kekimizi yerleştiriyoruz.
Puding pişiriyoruz, biraz yoğun kıvamda yapılırsa şeklini daha iyi koruyacaktır.
Pudingin içine ben biraz da ceviz karıştırdım.
Pudingi içini kekle kapladığımız kabın içine döküyoruz ve isterseniz üstünü de kek veya bisküvi ile kaplıyoruz.
Buzdolabında en az 3 saat bekletmek lazım. 1 gece beklettiğim de oldu, ne kadar uzun kalırsa puding o kadar şeklini alıyor.
Pastayı ters çevirip, üzerini ceviz ve çikolata sosu ile süsledim. İşte pastamız:)
Bekleme süresi: en az 3-4 saat
Gönderen Gözde Tarifler zaman: Salı, Ekim 27, 2009 Hiç yorum yok:
Haftasonu misafirlerim gelecek diye alternatif tarifler araştırmaya başladım haftaiçinden. Tabii ilk defa yapacağım için tarifleri her gece birini denedim evde.
Sonra işyerinde arkadaşlarıma ikram ettim ve fikir aldım nasıllar diye. Tuzlu kek çok beğenildi. Kahvaltı niyetine yedik güzelce.
Tarifi meltemmutfakta'dan almıştım. Teşekkürler Meltemcim.
-1 su bardağı sıvıyağ (belki biraz daha az kullanılabilir)
-1 su bardağı zeytin (çekirdeği çıkarılmış)
-yarım taze sıkılmış limon suyu
-1/2 çay kaşığı pulbiber
-1 çorba kaşığı çörekotu ve/veya 1 çorba kaşığı keten tohumu
Yumurta, zeytinyağını mikserle iyice karıştırdım.
Yağı ekleyip karıştırmaya devam ettim.
Baharatları ekledim ve biraz daha karıştırdım.
Kalan malzemeleri de ekleyip homojen bir karışım elde ettikten sonra, yağladığım kek kalıbıma eşit şekilde dağıttım. Üzerini çörek otu ve susam ile süsledim.
Önceden ısınmış 180 C de 30 dakika pişirdim.
Kalıba koyduğumda az görünen karışım çok güzel kabardı. Bir sonraki denemem de daha lezzetli olması için içine biraz da peynir koymayı düşünüyorum.
Gönderen Gözde Tarifler zaman: Cuma, Ekim 09, 2009 Hiç yorum yok: Bu yayına verilen bağlantılar
Fırında somon çok pratik bir yemek.
Dilim somonları sarımsak, zeytinyağı, tuz ve istenirse biraz limon ile marine ediyorum. Daha sonra fırın poşetinde üzerine defne yaprağı, limon ve de soğan dilimi ekleyerek 45 dakika kadar pişiriyorum. Fırın poşetine yapışmaması için poşetinin içini biraz unlamak gerek. Masa hazırlığı ve salatalar ile birlikte bir buçuk saat içinde hazırlanabilen bir yemek.
Gönderen Gözde Tarifler zaman: Perşembe, Eylül 10, 2009 Hiç yorum yok:
Etiketler: Balık, Deniz ürünleri, Fırında, Somon
Elmaları soyup orta büyüklükte doğradıktan sonra üzerine kayısı reçelini ekledim şeker olarak. Elma piştiği zaman yumuşuyor, dağılamaması için çok küçük doğramamak lazım. Üzerine de 3-4 parmak geçecek kadar su koyup kaynatıyorum. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz. Serin serin serinlemek için...
Gönderen Gözde Tarifler zaman: Pazar, Eylül 06, 2009 Hiç yorum yok:
Etiketler: Elma, Hoşaflar
Türk kahvesinini bayatlamaması için
Türk kahvesinin bayatlamaması için buzdolabında saklayabilirsiniz.
Gönderen Gözde Tarifler zaman: Cuma, Temmuz 31, 2009 Hiç yorum yok: Bu yayına verilen bağlantılar
Yaz aylarında soğuk hoşafların yerini hiç birşey tutamaz benim için. Hoşaf yaparken, şeker yerine evinizdeki kalan reçellerinizi, bal ya da pekmezinizi kullanabilirsiniz. Şekerle yapılmışlara göre daha hafif ve güzel oluyor. (Petekli bal kullanırsanız, hoşaf suyunda petekler olabiliyor.)
Gönderen Gözde Tarifler zaman: Çarşamba, Temmuz 22, 2009 Hiç yorum yok: Bu yayına verilen bağlantılar
Kaynatırken yumurtaların çatlamaması için
Kaynatırken yumurtalarınızın çatlamaması için 1-2 çay kaşığı tuz ekleyebilirsiniz suyuna. Bu da bana canım arkadaşım Banu'dan tavsiye...
Gönderen Gözde Tarifler zaman: Pazartesi, Haziran 08, 2009 Hiç yorum yok: Bu yayına verilen bağlantılar
Makarna suyunu değerlendirme
Makarnayı pişirirken içme suyu kullanıyorum. Süzdükten sonra, bu suyu çorba yaparken kullanıyorum. Bu sayede makarna kaynarken suya geçen vitaminlerden de faydalanmış oluyorum.
Gönderen Gözde Tarifler zaman: Salı, Ocak 20, 2009 Hiç yorum yok: Bu yayına verilen bağlantılar
Uzun zamandır yeni tarif ekleyemedim, mahcubum bundan dolayı. Araya çook güzel olaylar girdi çünkü. Nişanlandım:)
Vee yeni denemelerim ve tariflerimle bloguma geri döndüm.
Bu tarif bilinen pudinglere biraz daha lezzet katıyor, denemenizi kesin tavsiye ediyorum....
- 2 paket kakolu puding - (farklı çeşitlerde olabilir, parça çikolatalı, bitter çikolatalı gibi)
- bir kaç parça çikolata
- istenirse tabaklara koymak için bisküvi, bizim tercihimiz probis
İki paket pudingi bir litre sütte kaynayana kadar yavaş yavaş karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynamaya yakın içine çikolataları ekliyoruz. Kalıp çikolatalardan 3-4 parça olabilir ya da evdeki bayram çikolatalarından konabilir. Tabakların içine bisküvi parçaları koyup, pudingi üzerlerine döküyoruz.
Biraz soğuduktan sonra hindistan cevizi ve dondurma ile servis yapabilirsiniz.
Hazırlama süresi : 3 dakika
Gönderen Gözde Tarifler zaman: Perşembe, Ocak 15, 2009 Hiç yorum yok: Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: Sütlü tatlilar, Tatlı