Çiğ börek nasıl yapılır | Hanımların Dünyası
Bugün sizlerle evde kolayca yapabileceğiniz çıtır çıtır bir börek tarifi paylaşacağız. Önce malzemeler:
200 gr kıyma, 2 çorba kaşığı yoğurt, 5 su bardağı un, 1 su bardağı su, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuz
İlk olarak derin bir kap alıyoruz ve içine yoğurt, un ve suyu ekleyip iyice yoğuruyoruz. Daha sonra hamurlarla çalışmaya devam etmek için tezgahımıza biraz un serpiyoruz. Bir sıkım hamur alıp tezgahta iyice yuvarlayıp top hale getiriyoruz. Tüm hamuru bu şekilde hazırlıyoruz.
İç malzemesini yapmak için kıymaya 1 tatlı kaşığı karabiber ve tuz serpiyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
İç malzememiz de hazır olunca tezgaha dönüyoruz. Önce biraz unladıktan sonra, hamurları merdane yardımıyla açıyoruz. İç malzemeyi de göz kararı koyduktan sonra kenarlarını bir tabağın kenarını bastırarak kesip, parmaklarımızla şekillendiriyoruz.
Hazırladığımız börekleri pişirmek için tavamıza sıvıyağı koyup, iyice kızmasını bekliyoruz. Kızgın yağda 2-3 dakika çevirerek hazırladığımız börekleri kağıt havlu serili bir kaba alıyoruz. Afiyetle yiyebilirsiniz.
Etiketler:börek nasıl yapılır, Börek Tarifi, çiğ börek tarifi, kolay börek
Yayınlanma Tarihi: 10.03.2015 - 8:47
2015 Ramazan Ayı 20. Gün İftar Menüsü