İstanbul Eats Exploring the Culinary Backstreets Since 2009 Fiyatı
Boyut Yayın Grubu İngilizce Mutfak Kitapları
%25 indirim 17,90 TL 13,34 TL ( / adet)
İstanbul Eats, sokak arabasında satılan geleneksel nohutlu pilavdan mahalle meyhanesine, şehrin her yanındaki ‘İstanbul’un ruhunu taşıyan yemekleri’ sunan küçük yerel yeme-içme mekânlarına odaklanıyor.
"Bu kitap, İstanbul''un duyulmamış mutfak kahramanlarını kutluyor.
Eş-yazar Yigal Schleifer ise kitabı oluşturma nedenlerini; "İstanbul yemek için dünyanın en büyük kentlerinden biri. Fakat, şimdiye kadar, İstanbul''un otantik yemek zevkini keşfetmek isteyenlere uygun gerçek bir rehber yoktu. Biz, bu kitapla iştahını izleyerek seyahat eden ve sadece yerel halkın bildiği yönüyle İstanbul''u keşfetmek isteyenler için bunu değiştirmek istiyoruz.” sözleriyle ifade ediyor.
"Nihayet, İstanbul''da gerçek bir yerli gibi yemenin nasıl olduğunu tanıtan bir rehber! Gizli hazinelerle ve lezzet keşifleriyle dolu İstanbul Eats, en taze mezesinden dumanı üstünde kebabına ve leziz Türk tatlılarına kadar, kentin geleneksel restoranların enfes dünyasına gerçekten dalan ilk rehber.”
-Anya Von Bremzen, ‘The New Spanish Table kitabının yazarı ve Travel + Leisure dergisine katkıda bulunan editör.
İstanbul Eats Exploring the Culinary Backstreets Since 2009 Yorumları