Soğan suyunun faydaları nelerdir? - UZMANTV
Soğan suyu, tıpkı soğan gibi kansere karşı koruyucu özellikler taşır. Soğan suyundaki bazı maddeler alerjik astıma karşı bitkisel ürün olarak da kullanılmaktadır. Soğan suyu hem kan şekerini düzenler, hem de yüksek tansiyona karşı tüketilebilir.
Tüm sebzelerde olduğu gibi soğanı haşlarken ya da pişirirken suyu asla dökülmemelidir. Soğanın suyu çorbalarda kullanılabilir veya başka bir yemeğe katılabilir. Özellikle soğanı kaynatıp bunun suyunu ayırmak ve içmek için ayrıca uğraşılmamalıdır. Çünkü soğan suyunun vücut için tüm faydaları soğanın kendisinde de bulunmaktadır. Soğan A ve C vitamini, fosfor, potasyum ve antioksidan öğeler bakımından son derece zengindir. Bu sayede hem bağışıklık sistemini güçlendirir, hem de vücuda direnç verir. Hatta düzenli soğan tüketen kişilerde kanser hastalığı çok daha az görülmektedir.
Yapılan çalışmalar soğanın HDL (iyi huylu kolesterol) seviyesini de artırdığı göstermiştir. Ayrıca soğan antibiyotik özellikler gösterdiği için bizi hastalıklara karşı korur. Soğanın tüm bunların yanı sıra prebiyotik özelliği de unutulmamalıdır.