Nevin Hanımın Mutfağı: TATLILAR iVloJ31u79jLzgSn88TlAdpsTO4
125 gr Margarin Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 adet orta boy elma kabukları soyulduktan sonra rendelenir, tavada ağzı kapatılarak kısık ateşte kendi suyunu çekene kadar hiçbir şey katmadan pişirilir. Soğuması beklenir ve içine döğülmüş 5 adet ceviz içi ve bir çay kaşığı tarçın konarak karışım hazırlanır.
3 yumurta 1 bardak galeta unu
1’er paket vanilya kabartma tozu
1su bardagı sıvı yag
YapılışıBu malzemeler ile kek yapılarak fırında pişirilir
2 su bardağı şekeri karamelize edip, üzerine 2 su bardak soğuk su koyup şeker çözülene kadar kaynatılır.
Krem şanti 1 çay bardağı sütle çırpıp soğuyan kremaya azar azar karıştırarak çırpılır, Kıvamlı bir krema şeklinde yapılır.
Kek ve şerbet soğuk olarak kullanılır ve buzdolabında soğuk olarak muhafaza edilir.
(Kakaolu krem şanti ile yapılmış hali)
2 yumurtayı kırıp,sütü,2 çorba kaşığı kakaoyu koyup karıştırıyoruz .Daha sonra krem şanti dondurma kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.Borcamın en altına bisküvi dizip beyaz karışımın 1/3 n dök tekrar bisküviyi diz kakaolu karışımı dök dolapta 2 saat beklet sosu 1 su bardağı toz şeker 2 çorba kaşığı kakao ve 1 çorba kaşığı unu harmanla.1 su bardağı su ilave edip kısık ateşte 10 dakika kaynatıldıktan sonra ılıyınca pastanın üzerine dökülür.Fındık içi ve hindistan cevizi serpip dolapta beklettikten sonra servis yapılır.