İftar Menüsü Onbirinci Gün
Tarih : 16 Haziran 2016 | Kategori : İftar Menüsü Tarifleri
Güveçte Etli Yaz Sebzeleri
Organik Tam Buğday Unundan Ekmek
Karemelize Şeftalili Tart
Bakla çorbası çok muhteşem lezzetli ve çok sağlıklı bir çorbadır.Bakla hem vitamin hemde protein deposudur.Özellikle kırmızı et tüketemeyen kişiler için doktor tarafından bakla tüketmesi önerilir.Bakla bağışıklık sistemini güçlendiren bir sebzedir.Ana yemek olarak et ile yaz sebzelerinin bir arada kullanıldığı güveçte pişen bir yemek tercih ettim.Bu menüde organik tam buğday unundan yapılan ekmek tercih ettim.Un çeşitlerini güvenilir bulduğum için genellikle İHE firmasından temin ediyorum.Sinbonun ekmek yapma makinesini aldığımdan beri artık kendi ekmeğimizi üretiyorum.Tatlı olarak yanında dondurmayla birlikte servis edilen şeftalili tart tercih ettim.Tarifi tamamen bana ait olan karemelize şeftalili tartı umarım beğenirsiniz.
Her yoğurtlu çorbada olduğu gibi bakla çorbasında da tuzunu en son ekliyoruz.Ayrıca bakla çorbası veya yemeğini hazırlarken baklayı kaynamış olan sıcak suyun içerisinde bir müddet haşlıyoruz.Böylece hem çok sert olan bakla yumuşamış olur hemde siyah suyundan kurtulmuş olur.