Yemek Lazım: Café de Paris Soslu Bonfile @ Café de Paris
Cafe de Paris'i sizin kadar mükemmel anlatan bir yer bulamadım..Hikayesiyle,resimleriyle,yazımınızla harika olmuş,emeğinize ve elinize sağlık,çok teşekkürler ..Billur
Istanbul Suadiye Otel'in karsisinda Mirror Restaurant icindeki Cafe de Paris'te ozel soslu bonfilesini tanidim ve hayran oldum. Duydugum kadari ile sos icinde parmesan peyniri de var. Internette arama yapiyorum peynirli ve peynirsiz Cafe de paris soslari ile karsilasiyorum. Birgun evde deneyecegim 2-3 tarifi bakalim hangisi daha uygun olacak?
Doğrudur, öyle aroması yoğun bir peynir olmasına hiç şaşırmam. Deneyin sonuçlarını paylaşırsanız sevinirim :)
Bravo ne kadar keyifli anlatmışsınız. Bu akşam L'Entrecote de Paris ye gidip bu muhteşem yemeği yiyeceğim. Öğlen Kitchenette de yemiştim ama sosunu çok başarılı bulmadım. Tekrar teşekkürler.
Teşekkürler. Vaktinde Vedat Milor Kitchenette'tekini övmüştü (http://www.milliyet.com.tr/Yazar.aspx?aType=YazarDetay&KategoriID=26&ArticleID=1022388&PAGE=1). Sizin çok başarılı bulmamanıza ise şaşırmadım, çünkü hem bu sostan anlayan çok kişi yok gibi görünüyor, hem de tutarsızlıklar birçok restoranda mevcut.
anlatım guzel ama resımdekı sos hıc uymamıs yanı yapamamıslar en azından ben boyle gorıyom bende ascıyım bunu ıtalya da yedım yanı cok farklı renk ıtıbarıyla.... tadını bılmem .......
Karanlık çekim olduğu için renkler pek parlak değil, aslında biraz daha sarı ve canlı bir rengi var.
merhaba bu sosun tarifini araştırıyorum ve düzgün olarak yazılanı yok. ben caddedeki cafe de paris restoranınnda yedim ve tadı damağımda kaldı ama şunuda önermekten geçemeyeceğim nişantaşında citys de cookshop var birde orda deneyin. lezzeti çok farklı ama tekrar tekrar yenmeye değer. keşeke sosun tarifini bulsam ve evde denesem. çünkü hamileyken canım istediğinde gece olduğum yerden oraya gitmem zor.ve burada yazınızı çok beğendim. çok güzel anlatmışsınız.
26 Temmuz 2010 15:37
Teşekkürler, önerilerinizi not ettim. Küçük Gurme'nin tarifine yönlendiriyorum sizi, afiyet olsun :)http://www.kucukgurme.com/2010/03/cafe-de-paris-soslu-bonfile/
İstanbul Anadolu yakası bağdat caddesi Şaşkın bakkal Kadıköy'e doğru mac spencer sırasında Han Restoranda yedim. Çok beğendim. Rokfor peyniri ile yapmışlardı.Nihal gün
21 Aralık 2010 02:02