BÜZME TATLISI TARİFİ, NASIL YAPILIR? | Bilecik Yemekleri, Geleneksel, Sütlü ve Diyet Tatlı Tarifleri | Gastromanya
Ana sayfa Türk Mutfağı Bilecik Yemekleri BÜZME TATLISI TARİFİ, NASIL YAPILIR?
6 su bardağı toz şeker (ravak için)
Bir kaba yumurta, süt, sıvı yağ, sirke, toz şeker ve un koyup karıştırıyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Elde ettiğimiz hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak oklava yardımıyla yufka gibi açıyoruz. Hamura kıvamını verebilmek için yeterli miktarda nişasta ekledikten sonra açtığımız yufkalara çekilmiş ceviz içini serpiyoruz. Yufkaları özenle oklavaya sarıp, hamurları oklavada iken büzüp oklavayı içinden çıkarıyoruz. Büzülmüş parçaları isteğimize göre keserek yağlı tepsiye diziyoruz. Bir tavada 250 gr tereyağını eritip döküyoruz. Ardından tepsiyi normal sıcaklıkta kızdırılan fırına atarak pembeleşinceye kadar kızarmasını sağlıyoruz. Piştikten sonra bir kenara alıp soğumasını bekliyoruz. Diğer yanda üzerine dökmek için 6 su bardağı toz şekeri 5 su bardağı su ile ravak şeklini alıncaya kadar kaynatıyoruz. Ravak 15 dakika kadar bekletildikten sonra tepsinin üzerine dökerek soğumaya bırakıyoruz. Son olarak 1 su bardağı susamı ezerek ateşte kavuruyoruz ve tepsinin üzerine yayıyoruz.
İNCİRLİ CHEESECAKE TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 800 gr krem peynir 2 tatlı kaşığı süzme yoğurt 1,5 su bardağı toz şeker 250 gr taze incir püresi 2 adet yumurta 4 adet...
EKMEK KADAYIFI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Şerbetli tatlıların en güzellerinden ekmek kadayıfı, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz leziz bir tarif. Nasıl hazırlandığına gelin beraber bakalım....
Önceki makaleNOHUTLU MANTI TARİFİ, NASIL YAPILIR?
Sonraki makaleYOĞURTLU KLORİK TARİFİ, NASIL YAPILIR?