FIRINDA SALÇALI BİFTEK | GÜLO ANNE MUTFAKTA
FIRINDA SALÇALI BİFTEK
FIRINDA SALÇALI BİFTEK/Farklı Tarifler ve hepsi denenmiş nefis lezzetler MALZEMELER 1 Kg dana kontrfile 1 adet kuru sağan 1 ...
FIRINDA SALÇALI BİFTEK/Farklı Tarifler ve hepsi denenmiş nefis lezzetler
Soğanı ve sarımsağı yemeklik olarak doğrayalım sıvı yağında kramelize olacak
şekilde kavuralım. Domates salçasına un ilave ederek suyla inceltip bir taşım kaynatıldıktan sonra İndirmeye yakın içine istediğiniz miktarda tuz ve karabiber serpelim. Ardından 3 yemek kaşığı sıvı yağını tavada kızdıralım. Kızgın sıvı yağına etleri mühürleyerek sık sık çevirmeden kızartalım. tavadan çıkarttığımız etleri fırın tepsisine dizelim üzerine tekrar hafif tuz,karabiber ve kekik ekelim.Hazırladığımız salçalı sosu üzerine gezdirerek Etleri üstünü kapatıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirelim. Daha sonra üzerindeki yağlı kağıdı çıkartıp 10 dakika daha fırında pişirelim. Fırından çıkarıp istenilen garnitür veya pilav eşliğinde servis yapalım.