11. Gün: Buzluk Böreği – HAYATIN TA KENDiSi LOKANTASI
Home / Yemek Tarifleri / Börekler / 11. Gün: Buzluk Böreği
22 August 2010	By Yasemin SÜMENGEN	3 comments	Başladığımızdan beri hep iftardan bahsediyoruz. Ama bugün haftasonu olduğuna göre ve keyif kahvaltıları geçici süreyle ertelendiğine göre bugün bir sahur seçeneği çıksın bizim menümüzden de…
Patatesleri haşlayıp rendeliyoruz. Tereyağını eritip soğutuyoruz. Patates, beyaz peynir, yumurta, süt ve tarayağını karıştırarak iç harcımızı hazırlıyoruz ve harcımızı üçe bölüyoruz.
İlk yufkayı serip üzerine harcımızın 1/3 ünü yayıyoruz. Diğer yufka ve harçları da aynı şekilde üst üste diziyoruz. Önce kenarlarını içe katlayıp rulo şeklinde sarıyoruz. Ruloyu ikiye kesip bir tepsiye koyuyoruz ve buzdolabında en az 1 saat dinlendiriyoruz. (Bir gece önceden de hazırlayabilirsiniz.)
Pişirmeden 15 dakika öncebuzluğa alıp iyice soğumasını sağlıyoruz. (Rahat dilimlenmesi için) 15 dakika sonra buzluktan alıp dilimliyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yatay olarak diziyoruz. Dilimlerin üzerlerine kaşarpeyniri ve pul biber serpip 200 C’de arada altlarını kontrol ederek pişiriyoruz.
*** Tarif Portakal Ağacı’ndan alınmıştır.
Komşularda neler var?
Peçeteden Notlar: Baharat Soslu Sebzeli Tavuk
Çikolata Kavanozum: Balzamik ve Karabiberli Çilek
Cafe Derin’s: Patatesli Buzluk Böreği
Devletşah: Arpa Şehriyeli Pilav
Mutfak Sırları: Simit Tiridi
KitchenArt-İst: Çökertme Kebabı
Sihirli Mutfağım: Domates Çorbası
Narince: Kızarmış Peynirli Börekler
Listeyi hazırlarken fark ettim ki Zehracımla pişti olmuşuz :)
Bu durumda iki mutfaktan onaylı bu böreği denemek için hiç düşünmemeniz gerek :)
Tags: Börek Tarifleri, Börekler, Buzluk Böreği, Kolay Börek, Patatesli Börek, Patatesli Buzluk Böreği, Pratik Börek	Tweet
halise	on Jan 07, 2011 at 21:34
harika bir lezzet çok güzel kesinlikle herkesin buzluğunda olsun isterim.pazar sabahlarının vazgeçilmez birtadı.ayrıca kalabalık misafirlere extra çeşit….
Reply cafederins-zehra	on Aug 22, 2010 at 09:53
pişti olmuşuz :) ellerine sağlık Yasemin..
@cafederins-zehra, Valla kalplerimiz birmiş canım :)