Kırkkavak - Sayfa 34
Uzunköprü Köyleri - Kırkkavak
Köyün en önemli tarihi dokusu Sultan II. Murad'ın damadı, Fatih Sultan Mehmet Han'ın eniştesi akıncı beyi, Mora Fatihi Gazi Turhan Bey Türbesi ve Camii'dir. Köyün ismi Evliya Çelebi'nin Seyahatnamesinde de geçmektedir. Türbe ve cami, restorasyonun ardından 31 Ekim 2008 günü kılınan ilk cuma namazı ile ibadete açılmıştır. Köylünün çoğu Bulgaristan göçmenidir. Osmanlı Rus Harbi bu göçün sebebidir.
2013 yılı nüfusu 563 kişidir.
Gelenek ve göreneklerine bağlı kalan bir köydür diyebiliriz. Düğünlerde damat tıraşı kına gecesi gelin alayı oluyor. Bütün köylüye ve dışarıdan gelen misafirlere yemek veriliyor. Düğünler genellikle evlerin bahçesinde yapılıyor. Mevlutlar yemekli yapılıyor.
Köyde son zamanlarda Gazi Turhan Bey'i Anma Şenlikleri yapılmaktadır. Ayrıca Türbe yeniden düzenlenmiş ve ilçenin tarihi değerlerinin önemli bir parçası olmuştur.
Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır. Özellikle bahçecilik başlıca tarım uğraşısıdır. Son zamanlarda seracılık faaliyetleri artmış ve devletin de teşvikiyle önemli bir gelir kapısı olmuştur.