BIÇAKÇILARIN İŞLERİ ESKİSİ GİBİ DEĞİL - Eskişehir Sakarya Gazetesi
Ana Sayfa Gündem BIÇAKÇILARIN İŞLERİ ESKİSİ GİBİ DEĞİL
15 Ağustos 2018 14:46
Eskiye nazaran kurban kesimlerinin bireysel olmayıp toplu kesimhanelerde uygulanması bıçak satışlarını olumsuz etkiledi. Kurban Bayramı’na kısa süre kala dillerden düşmeyen ‘Nerede o eski bayramlar’ cümlesi bıçakçılar çarşısında da sık sık duyulur oldu. Bireysel kesimlerin yerini toplu kesimhanelerin alması bıçakçıların dert yanmasına sebep oluyor. Yıllardır Eskişehir’de bıçakçılık yapan Şenol Başak, önceki senelere oranla bıçak ve bileme talebinin azaldığını söyledi. Eski bayramlara özlem duyduğunu belirten Başak, “Her geçen sene sürekli geriye gidiyor. Yani yoğunluğumuz her geçen sene daha düşüyor. Normalde şahıs olarak bir aile kendisi kestiği zaman illa ki satırını alıyordu, kurban bıçağını alıyordu, yüzme bıçağını alıyordu. Satışlarımız daha fazla oluyordu, samimiyet daha fazla oluyordu. Ama şimdi mesela profesyonel kesimhaneler var.
Gazeteci bunu yaz.
16 Ağustos 2018 14:04
Bıcakcıları çarşısı bile var.Yıllarca yaptıkları 3 kuruşa aldıkları teneke bıcakları 10 kuruşa satmak.Biledikleri bıcaklarda bile hile hurda.Öteki şehirler marka bıcaklar yaptılar.traş olursun.Siz bir tane eskişehir markalı bıcak üretebildinizmi.Müşteri yanınıza yaklaşamazdı afra -tafra sizdeydi.Şimdi düşünün ..neden satılmıyor diye.