Asit Kazein - Enkasüt Asit Kazein - Enkasüt
Yağsız pastörize sütün mineral asit ile pıhtılaştırılarak, ayrılan pıhtının yıkanarak kurulması ile elde edilir. Yarı mamul maddedir. Toz olarak, eritilerek veya farklı gıda maddeleri ile birlikte kullanılabilir. Kendine has tat koku ve aromada, kendine has krem veya sarı renkte, kendine has akışkan toz yapıda, homojen görünümde olup hiçbir koruyucu madde, renklendirici madde ve diğer katkı maddeleri içermemektedir.