Hafif Burger Tarifi, Nasıl Yapılır? - Yemek.com
Hafif Burger Tarifi
Her bedene uygun bikini olmasına rağmen bikiniye girme çalışmalarımızın son parkurundayız. Diyet yapmaktan içimiz çıksa, ruhumuz kurusa da vazgeçmiyoruz. Yemek listenize keyifle kurulacak, ofis atıştırmalığı olduğunda çalışma arkadaşlarınızı kıskandıracak hafif mi hafif burger tam size göre!
Dilediğiniz tahılla, sevgiyle mayalandıracağınız burger ekmeğinizi ''Bu burger ekmeğini ben yaptım'' demelere doyamayacaksınız.
Fesleğenin, domatesin ve krem peynirin midenizde hattrick yapmasına izin verin, hatta en yakın yeşilliğe yayılın ve öğle tatilinizin tadını çıkarın.
Burger Ekmeği İçin:
(Arzuya göre kabak çekirdeği, haşhaş tohumu gibi tahılları kullanabilirsiniz.)
Kullanılan unun içeriği sebebiyle hamur yoğurulurken sert olacaktır. Ölçülü su ve sütün dışında ekstra sıvı eklemesi yapmayın. Özellikle kış aylarında su ve sütün ılık kullanılması mayalanmayı kolaylaştıracaktır. Mayalandırma esnasında bezelerin üzerine nemli bez örtmek mayalanma süresini kısaltacaktır.
Ekmek pişmeden önce dış kısmına su sürerseniz, ekmeğin dış kısmında kabuk oluşumu gerçekleşecektir. Ekmeklerin piştiğini ters çevirdiğinizde tabana hafifçe dokunduğunuzda tok bir ses çıkması ile anlayabilirsiniz.
Ekmeğin hazırlanışı: Tam buğday ununu ve beyaz unu geniş bir kaba eleyin.
Maya, pekmez, su ve sütü unlu karışımın ortasına dökün ve nazikçe karıştırın.
Tuzu ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
30 gr'lık bezeler halinde tezgah üzerinde mayalandırmaya bırakın.
Hacminin iki katına çıktığı zaman gazlarını alarak ikinci mayalandırma için, bir önceki işlemi tekrarlayın.
Fırın tepsisinin altına un serpin ve ekmek hamurlarını yerleştirin. 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Ekmeklerimiz hazır, bir sonraki aşama için soğumasını bekleyin.
Burgerin hazırlanışı: Soğuyan ekmekleri ortadan ikiye bölün.
Krem peyniri ekmeğin alt ve üst katına sürün. Domatesleri küp küp doğrayın ve suyunu süzün.
Fesleğen yapraklarını yıkayıp, tane tane olacak şekilde ayıklayın. Suyunu iyice kurulayın.
Küp küp hazırladığınız domatesleri ve ayıkladığınız fesleğen yaprakları ekmeklerin üzerine yerleştirin. İşte bu kadar!
Dilerseniz krem peynir yerine keçi loru ve ya kaşar peyniri koyabilir, en sevdiğiniz tamamlayıcılarla süsleyebilirsiniz.
En Pratik Anne Mezesi: Havuç Tarator
Kurban Bayramı Öncesi Midenizi Çok Yormamanızı Sağlayacak 12 Hafif Tarif
Ne Olursan Olma, Samimi Ol: Cheers Burger
Düğün ya da Mezuniyete Bir Kala Zayıflama Telaşına Girenlere 12 Düşük Kalorili Tarif
Giyebilmek İçin Şimdiden Rejime Başlatacak 18 Mayo ve Bikini