Anadolu lezzetleriyle iftar, Kiva Bomonti’de : Yetişkin etkinlikleri
Hürriyet Aile/Sizin İçin/Yetişkin Etkinlikleri/Anadolu lezzetleriyle iftar, Kiva Bomonti’de
ANADOLU LEZZETLERİYLE İFTAR, KİVA BOMONTİ’DE
02.06.2016 - 10:31 | Son Güncelleme: 02.06.2016 - 10:31
Her mevsimin şifasını ve zenginliğini menüsüne yansıtan, lezzetlerini özüne sadık kalarak ve yöresel farklılıkları gözeterek hazırlayan Kiva, ramazana özel hazırladığı menüleri ile bomontiada’da misafirlerini keyifli iftar sofralarında da ağırlamaya devam ediyor.
Uzun yıllardır Kiva’nın mutfağını yöneten Şef Deniz Şahin’in Anadolu lezzetlerinden oluşturduğu ramazana özel menüde geleneksel iftariyeliklerden hurma, bez sucuk, toz zahter gibi başlangıçlar ve Urfa’dan lebeniye çorbası, Gaziantep’ten patlıcan silkme, Iğdır’dan kuru erikli ve kuzu etli huruştu gibi özgün lezzetler yer alıyor. Binlerce yıllık Anadolu yeme-içme kültürünün durağı Kiva Bomonti’nin sunduğu iftar yemeklerinde geleneksel şerbetler de yer buluyor.
İftarın geleneksel tatlısı güllaçla son bulan menüde ayrıca zeytinyağlı fasulye, yalancı sarma, fasulyeli bulgur çorbası, üzümlü kayısı hoşafı, sebzeli tavuk ve pirinç pilavı da sunuluyor.
Kiva Bomonti, 3 farklı bölümden oluşan odalarında geniş iftar sofralarına ev sahipliği yaparken, giriş katındaki kış bahçesinde de keyifli bir atmosfer sunuyor.
Hurma , Beyaz Peynir , Zeytin , Zeytinyağı , Toz Zahter , Tulum Peyniri , Bez Sucuk
Gün kurusu Kayısı , Ceviz
LEBENİYE ÇORBASI (URFA)
Pirinç, Kuzu eti, yoğurt, Nane
ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE (MARMARA)
Çalı Fasulyesi, Domates, Soğan, Zeytinyağı
YALANCI SARMA (EGE)
Asma Yaprağı, Pirinç, Zeytinyağı, Limon, Nane
PATLICAN SİLKME (G.ANTEP)
Patlıcan, Kuzu Eti, Nohut, Domates
Çekirdeksiz Kuru Üzüm, Kuru Kayısı, Şeker
SEBZELİ TAVUK (İÇ ANADOLU)
Tavuk But, Domates, Yeşil Biber ve Pirinç Pilavı
Güllaç Yaprağı, Ceviz, Süt
Limitsiz Meşrubat çeşitleri Ve Geleneksel Şerbetler
FASULYELİ BULGUR ÇORBASI (TOKAT)
Taze Fasulye, Patates, Bulgur, Domates, Yeşil biber, Nane
Kuzu Eti, Kuru Erik, Arpacık Soğan ve Pirinç Pilavı