Sebze ve meyveler tehlike saçmasın! - ilksesgazetesi.com
Ana Sayfa » Haberler » Güncel » Sebze ve meyveler tehlike saçmasın!
Sebze ve meyveler tehlike saçmasın!
Uzmanlar, son dönemde sıkça görülen zehirlenme vakalarının, ıspanağın arasına karışmış zehirli bir otun neden olduğunu belirtmiş, alınan besinlere karşı tüketicileri uyarmıştı. Peki, sebze-meyve alırken nelere dikkat etmeliyiz
13.02.2020 78 Güncel
“Yıkanmış ve doğranmış sebze paketlerini alırken bile içindekilere dikkat edin ve karışmış otlar varsa ayıklayın, bol suda yıkadıktan sonra, bir çay bardağı sirkeli suda bekletip daha sonra durulamayı unutmayın” ifadelerine dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Zülal Yalçın, sebze ve meyve alanları uyardı.
Yalçın, sebze ve meyveler yetiştirilirken kullanılan kimyasal ilaçların pazar ve marketlerden evlerimize giren sebze ve meyvelerde ve hatta paketlenmiş yiyeceklerde olabileceğine dikkat çekerek, şunları söyledi: “Pazardan ve marketten alınan açık ya da paketlenmiş ürünleri tercih ederken paketin temiz olmasına, son tüketim tarihinin bulunup bulunmamasına, ambalajlanma tarihine ve tazeliğine dikkat edilmelidir. Sebzede yumuşama, çürüme, sararma, sebzenin çeşidine bağlı olarak dokunduğunuzda suyunu kaybetmiş, kurumuş bir yapı olmamasına bakılmalıdır. Sağlıklı ve doğal olan sebzelerin renkleri de doğal olmalıdır.”
Aşırı parlak, aşırı renkli, canlı olan, formu tek bir fabrikadan çıkmış gibi muntazam görünen sebzelerin hormonlu olabileceğini aktaran Yalçın, “Bu nedenle tercih edilmemelidir. Gerçek tarlada yetiştirilmiş ürünlerin kendine has görünümü ve doğal bir kokusu vardır. Marketlerden alınan bu ürünlerin tazeliği ve temizliği bir başka önemli konudur. Marketten alınan bu sebzelerde koruyucu ilaçlar daha fazla kullanılmaktadır. Bu nedenle bu ürünleri eve geldiğinizde bol suda yıkadıktan sonra bir çay bardağı sirkeli suda bekletip, daha sonra durulamak gerekir” dedi.
MEVSİMİNDE VE DOĞAL ORTAMINDA
Sebze tüketiminde dikkat edilmesi gereken en önemli hususun, mevsiminde ve doğal ortamında üretilen taze sebzelerin seçilip soframıza gelmesi olduğunu söyleyen Diyetisyen Yalçın, bu şekilde tüketilen sebzelerin vitamin ve minerallerinden maksimum seviyede yararlanıldığını belirtti. Yalçın, Ayrıca mevsiminde tüketildiğinde, hormonlu ve ilaçlı ürünlerin mutfağımıza girip sağlığımızı tehdit etmeyeceğini sözlerine ekledi.
Önceki Haber Otomobilde al-sat dönemini bitiyor
Sonraki Haber Elektrik Mühendisleri Odası yeni döneme hazır