Ok ucu, bataklık patatesi - agaclar.net
Su kenarlarında yaşayan ok şeklinde, yenilebilir, gösterişli, yumru şeklinde bitkilerdir. Oldukça serttir. 30 cm’ye kadar büyür, güneşi çok sever.
Yumru kök krem rengindedir. Kaynatılarak, fırında pişirilerek ya da kızartılarak yenebilir. Ancak pişirilmeden yenmemelidir. Protein değeri %4 ile 7 arasında olup bir kök bitkisine göre oldukça iyidir. Genç sürgünleri yenilebilir. Servise hazırlamanın kolay bir yolu, yumruları yumuşayana kadar kaynatıp ince dilimler halinde tereyağı ya da susam yağı ile servis etmektir. Eğer artarsa, tereyağsız ve soğuk olarak vinaigrette sosu(zeytinyağı. sirke. tuz ve karabiber karışımı sos) ile salata biçiminde sunulabilir. Ekimi:
Yumrular ilk baharın başlarında 4-5 cm derinliğe ve aralarında 10 cm boşluk olacak şekilde ekilir. Bu yöntem, özel gereksinimlere ihtiyaç olmadan (100-300 mm derinlikte, üzerinde sürekli suyla kaplı toprakta) bitkiyi yetiştirmenin basit bir yoludur. Çoğu sucul yenilebilir bitkiyi yetiştirmek için özel bir gölete ihtiyaç yoktur. Eski beton su kanalları ya da eski banyo küveti bu iş için kullanılabilir. Eğer bu kaplar( kanal ya da küvet vb.) toprağa bir miktar gömülüp çevresi de taşlarla kaplanırsa oldukça dekoratif görünebilirler. Bu tür bitkileri yetiştirmek için bu kaplar kullanılacaksa, %70 oranında kaliteli humus (toprağın üst tabakası), tercihen killi-balçıklı toprak ve %30 oranında da iyi çürümüş gübre veya çürütülmüş bitki gübresi karışımı kullanılmalıdır. Yumrular doğrudan bu toprak karışımının üstüne ekilebilir. Ekildikten sonra toprağın yüzü su ile kaplanıp uygun seviyeye gelene kadar su ilave edilmelidir. Çeviri için hidayetcaliskan'a teşekkürler (Çeviri gönüllüleri
Çeviri gönüllüleri )
Bir yılı geçmiş, kimse görmemiş veya yorum yapmamış.
Güzel ve değişik bir bitkiymiş. Su kenarlarında pek gördüğümü hatırlayamıyorum, ama bundan sonra biraz daha dikkatli bakayım. Son fotoğrafta kavanozlardaki de sanırım su patatesi cipsi.
Üretim için soğanları doğadan mı toplamak gerekiyor?
Düzenleyen skaraca : 15-12-2009 saat 13:29
Neden: yanlış kelime. "****"
Gerçekten çok ilginç bir bitki. Daha önce hiç görmedim ve duymadım. Diğer patatesleri yetiştiriyoruz oldukçada kolay oluyor. Üretimini denemek çok zevkli olabilir ancak soğanları nasıl elde edicez? Eğer konuyu açan arkadaşın gözüne çarparsa bilgilerini bekliyoruz.
bu bitkiyi nereden bulabiliriz acaba.
Annemle babam daha önce buna benzeyen bir bitkiyi eskiden ergene nehri kenarında gördüklerini söylüyorlar hava açılınca babam gidip bakacak eğer o ise çok mutlu olacağım ilkbaharda toplayıp siteye dağıtırım inşallah...
Sanırım şans bu. Bir yılı aşkın bir süredir hiç girilmeyen bir konuyu açtım. Yorum yazıp, forum açılış sayfasına taşıdım. Sonuç. Kimbilir belki de bataklık patatesinin dağıtımı başlamak üzere.
Sayın siniroluyorum eğer böyle birşey olursa, babanız bataklık patatesini bulacak olursa dağıtım için ilk sırayı bana verebilir misiniz?
Tabii ki de ama sanırım çoğaltımı ilkbaharda oluyor
Ben de, ikinci olabilirmiyim acaba)
Aman beni unutmayın lütfen.
Teşekkürler Sayın siniroluyorum. İyi haberleri babanız aracılığıyla sizden bekliyoruz.
Benim bahçemde var!
Keşke bu başlığa 10-15 gün önce baksaydım. Neden mi? Sanırım 7 aralık günü, bahçemin arka bölümünde ki fındıklığın, komşu bahçelere olan sınırlarındaki yabani otları, misinalı tırpanımla temizledim. Bu arada, biraz daha içeride kalan, yaklaşık 7-8 metrekarelik bir bölümde, mevsimsel olarak, yaprak dökmeyen Hedereler dışında bir bitkinin yayıldığını gördüm. Bu ot bizim için, adını bile önemsemediğimiz sıradan bir yabani ottu. Tabii ki onlarıda tırpanladım. Fakat asıl amacım sınır temizliği olduğu için, bu otlara yüzeysel bir traş yaptım. Malum köklenip sökülmediği ya da herbisit uygulanmadığı sürece onlar orada yaşamaya, hemde yayılarak devam edeceklerdir.
Dedim ya, keşke önceden tanımış olsaydım. Hem resim çekerdim, hemde yumrularından toplar getirirdim. Çünkü bu bitki kesinlikle resimdeki bitki. Artık baharda, ilk işim, onları resimlemek olacak. Çünkü anladığım kadarıyla kışı yeşil yaprakları ile geçirecek.
Baharda bahçemle buluşmayı sabırsızlıkla bekliyeceğim.
Sayın orijin,baharda mümkünse benim için de birkaç yumru ayırırmısınız
Yooook! Sayın tamaşa...
O kadar çok mahsul bekliyorum ki; birer kilogramdan aşağı isteyene vermeyi düşünmüyorum!
Hele bir bahara çıksak. Daha geleli bir hafta bile geçmedi.
Sayın orjin,sağlıkla nice baharlar görmek dilegiyle
Eğer aynı bitki olduğundan emin iseniz, tırpanladığınız yerde mümkünse biraz zemin etütü yapabilir misiniz? Yukarıdaki fotoğraflarda görüldüğü gibi soğanlardan varmı toprak altında?
Eğer soğanlardan varsa kesin bu diyebiliriz sanırım.
Ben Şu anda İstanbul' dayım. Ancak bahçemin o bölümü, killi-kumlu. Bu nedenle geçirgenliği az. Üç yıl önce dikilen fındık fidanları, bahçenin diğer bölümlerinde 3m. ye yakın boya ulaşmasına rağmen, bu bölümde 1-1.5m. ye ancak ulaştı. Bir başka deyişle yağmurda ilk su biriken ve son çekilen bir yapıya sahip.
Bakalım! Baharda gidince göreceğiz.
merhabalar; bu bitkinin Türkiye'de olabilmesi çok sevindirici. Ama yine de yapraklarından çok çiçek yapısına dikkat edin; çünkü benzer yapraklı başka bitkilrer de var ve zehirli de olabilirler bu sebeple bitkiyi çiçeklerinden karşılaştırmak gerekli. internet kaynaklarına göre bitki yarı su içinde yaşıyormuş. Sagittaria sagittifolia olarak aratırsanız daha fazla bilgiye ulaşabilirsiniz
Düzenleyen mahon67 : 15-01-2010 saat 21:09
merhabalar; bu bitkinin Türkiye'de olabilmesi çok sevindirici. Ama yine de yapraklarından çok çiçek yapısına dikkat edin; çünkü benzer yapraklı başka bitkilrer de var ve zehirli de olabilirler bu sebeple bitkiyi çiçeklerinden karşılaştırmak gerekli. internet kaynaklarına göre bitki yarı su içinde yaşıyormuş.
Uyarınız için teşekkürederim.
Ben bu bitkinin adını ilk kez duydum. O nedenle gördüğüm bitkiyi, çok merak ediyorum. Baharda gittiğimde, uyarılarınızıda dikkate alarak bol bol fotoğraf çekeceğim. İnşaallah doğru bitkidir!
Galiba bu farklı bir bitki?
İki gün önce bahçemin bulunduğu Samsun' a geldim. Bataklık Patatesi sandığım bitkiyi hem inceledim, hemde fotoğraflarını çektim.
Sanırım yanılmışım. Sevgili mahon67' nin de belirttiği gibi, bu biraz farklı. Keşke patates olsaydı!
Bu yörenin o kadar zengin bir bitki örtüsü var ki, insanlar, kendisinden şu veya bu şekilde yararlanmadıkları bitkilerin adlarını öğrenme gereği duymuyorlar. Genel bir ifade ile ''Kötü ot'' deyip geçiyorlar. İşte bu da öylesine bir ''Kötü ot'' imiş.
Gerçekten yaprak yapısı aynıymış. Ancak kök fotoğrafına göre haklısınız Orhan bey, bataklık patatesi değil sanırım. Neyse bir süre de olsa umutla yaşadık. O yeter. Selamlar...
Avustralya'dan sipariş ettiğim 6 yumrudan (patates/soğan) üçü çimlendi. Şimdilik saksıda; yazın iyi bir ortam oluşturmam gerekecek...
kamil35, Muda ve ibocandan beğendi.
Sucul bitkileri yazın nemli tutmak çaba gerektiriyor. Size tavsiyem, 10 tl ilk bir damacanadaki saksıyı yerleştirdikleri sonra (toprağınızda perlit ve benzeri hafif içerikler olmadığını varsayarak) üstüne yavaş yavaş su ilave etmeniz olacaktır.
Bu bitkiyi Trakya'nin muhtelif sulak alanlarinda gol ve dere kenarlarinda gordugumu hatirliyorum. Çatalca incegiz civarindaki derelerden ve terkos golu civarindan da toplayip yapay golet peyzajinda kullanmistim, yumrusunu da iyi hatirliyorum bu yuzden. Yenilebildigini simdi ogrendim.
Ustun koru bir arastirma yaptim, benim bahsettigim tur Sagittaria sagittifolia gibi gorunuyor.
O zaman getireceğiniz yumruları 4 gözle bekliyorum... :P
Bahsettigim golet isini 99 senesinde yapmistim su an elimde o bitkilerden yok Asil mesele yaklasik uc yil once tasindik istanbuk'dan. Neyseki siz istanbuldasiniz, yerlerini tarif ettim, bana da birkac yumru gonderirsiniz Paylaş
Lonicera, bahcedenn, A_NOMAD ve 1 kişi beğendi.
Bahsettigim golet isini 99 senesinde yapmistim su an elimde o bitkilerden yok Asil mesele yaklasik uc yil once tasindik istanbuk'dan. Neyseki siz istanbuldasiniz, yerlerini tarif ettim, bana da birkac yumru gonderirsiniz Bana uyar. Özelden mesaj atınız. Paylaş
Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 09:32.(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)