Konsey, Yeni Kimyasal Limitlerin Zeytinyağı Kalitesini İyileştireceğini Söyledi
Mayıs ayı. 29, 2013
Sızma zeytinyağları için daha sert kimyasal parametreler, Uluslararası Zeytin Konseyi'nin (IOC) ana karar organı tarafından bu hafta onaylanan çeşitli önlemler arasında yer alıyor.
IOC Üyeler Konseyi tarafından kabul edilen değişikliklerin çoğu kalite kontrolünü iyileştirmek için tasarlanmıştır.
Kampesterol toleransının artması - sınır 4'ten yüzde 4.5'e yükselecek - orijinal virgin yağlarının doğal olarak daha yüksek seviyede sterol seviyeleri ile dışlanmasının önlenmesine yardımcı olacaktır.
IOC Üyeleri sonunda 100'e ulaştıth oturum, toplantı, celse
Göre IOC basın açıklaması, 100th Konsey toplantısı Pazartesi günü sona erdi ve Konsey'in son toplantısından bu yana bekleyen çeşitli danışma kurullarından Kasım ayında bir dizi öneriyi geçti. yeterli çoğunluk İsrail ve Türkiye'den delegeler dışarı çıktığında.
2013/14 sezonundan (Ekim ayında başlayarak) uygulanacak yeni standartlar devam edecek ​"sızma zeytinyağlarının kalite kontrolünün sürekli iyileştirilmesi ”dedi.
Tedbirler arasında, Avrupa Birliği Tarım Komiseri Dacian Cioloș'un IOC'yi AB eylem planının bir parçası olarak hızlandırmaya çağırdığı kimyasal parametreler ve testlerdeki değişikliklerin çoğu zeytinyağı sektörü.
- Stigmastadienler limiti: sızma ve sızma zeytinyağları için 0.10'dan 0.05 mg / kg'a düşürülmelidir. (Cioloș planı, bunun zeytinyağlarındaki diğer bitkisel yağların tespitini iyileştireceğini söyledi.)
- Alkil esterler: maksimum seviye, etil artı metil esterlerin toplamı için mevcut 75 mg / kg'dan 40/2013 için sadece etil esterler için 14mg / kg'a, daha sonra 35/2014 ve 15mg / 30mg / kg'a düşecektir. 2015/16 başından itibaren kg. (Cioloș planı, bir alt sınırın koku giderilmiş yağların kullanımını daha da kısıtlayacağını söyledi.)
- Zeytinyağındaki yabancı yağların tespit edilmesinde küresel yöntem uygulanacaktır.
- Balmumu içeriği: C150, C42 ve C44'nın toplamı için 46 mg / kg'lık yeni bir limit getirecektir. (Balmumu içeriğinin kalite ve saflığın temel bir göstergesi olduğu söyleniyordu.)
- Miristik asit: limit yüzde 0.05'den yüzde 0.03'e düşürülecek. (Cioloș planı bunun palmiye yağı tespitini iyileştireceğini söyledi.)
IOC diğer değişiklikler şunları söyledi:
- 3g silika ile alkil esterlerin ve mumların belirlenmesi için yöntemin geçici olarak benimsenmesi
- Sterollerin ve triterpen dialkollerin bileşiminin ve içeriğinin belirlenmesi için yöntemin benimsenmesi
- Gözden geçirilmiş bir duyusal değerlendirme yönteminin benimsenmesi. (Detay verilmedi.)
Avustralya, Arjantin, ABD ve Yeni Zelanda'nın desteğiyle başarısız itti Kodeks Yağlar ve Yağlar Komitesi'nin bu yılki toplantısında kampesterol için yüzde 4.8'lik bir sınır için.
IOC Konseyi bu kadar ileri gitmedi, ancak bu kararsız veya sızma zeytinyağlarının% 4.5 - 4 seviyelerinde gerçekliğini sağlamak için üç karar ağacının kullanılması şartıyla yüzde 4.5'e yükselmeyi kabul etti. yüzde 1.4'den fazla olmayan bir stigmasterol seviyesine sahip olmalarını gerektiren örnek.
Uruguay IOC'ye katılıyor ve Filistin
Salı günü, Konsey Filistin'den bir üyelik başvurusu kaydetti ve IOC yürütme sekreteryasından konuyla ilgili yasal görüş bildirmesini istedi.
IOC, Çarşamba günü Konsey'in ne olduğunu söylemeden yasal tavsiye aldığını ve ​"birçok üye daha sonra bu üyelik lehine tutumlarını ifade etti. ”Başvuruyla ilgili bir karar en geç Konsey 101st oturumda, Kasım ayında söyledi.
Bu arada üyeler de yakında Uruguay üyeliği.
Diğer işler, özel kodların uyumlaştırılmasını içeriyordu
IOC, Salı ve Çarşamba günü yapılan Üyeler Konseyi'nin olağanüstü toplantısının öne çıkanları arasında şunları söyledi:
- Mevcut genel sızma zeytinyağı başlığı (150 910) kapsamında uluslararası ticaret hakkında daha ayrıntılı veri elde etmek için IOC üyesi ülkeler arasındaki gümrük tarifesi kodlarının uyumlaştırılması olasılığını incelemek için bir grup oluşturulacak.
- Başka bir grup, farklı ülkelerde zeytinyağı için zeytin yetiştiriciliği maliyetini karşılaştırmak için bir yöntem çalışacaktır.
- ABD ve Kanada’daki 2012’taki tanıtım kampanyasının sonuçları ve bu yıl ve gelecek yıl Brezilya’da yapılacak bir etkinlik planlandı.
- Türkiye'den eklemek için bir teklif ​"açık yeşil meyveli ”kategorisinde yer alan Mario Solinas sızma zeytinyağı ödülleri onaylandı.
- üzerinde anlaşma üzerinde tartışma vardı ​"Otomatik kontrol ”ithal yağların kalitesinin.
- IOC'nin finansal kuralları, gelecek yıldan itibaren üye olmayan ülkelerdeki bazı girişimlerin IOC finansmanı için uygun olabileceği şekilde değiştirildi.
IOC her zamanki gibi işe geri döndü
Konseyin geçen Kasım ayında oturumu iptal edildiğinde bu yılki bütçesi henüz onaylanmadığından, IOC bugüne kadar finansal faaliyetlerinde bir kelepçe ile çalışmak zorunda kaldı.
"2013 için IOC bütçelerinin benimsenmesi, normal faaliyet ritmine geri dönülmesini sağlayacaktır ”dedi.
Perşembe günü, IOC'nin geleceğiyle ilgili çalışma grubunun ilk toplantısı, önümüzdeki yılın sonunda IOC'nin mevcut yönetim anlaşmasının sona ermesine yol açacak.
Bir sonraki anlaşma için tabloda yer alan konular arasında, zeytinyağının tüketildiği ancak IOC'ye katılmak için üretilmeyen ülkelere izin verilmesi bulunmaktadır.
Mevcut IOC testleri
AB Zeytinyağı Sektörü Eylem Planı
Hakkında daha fazla yazı: Zeytinyağı ve Sofra Zeytinleri Danışma Kurulu