Anasayfa » Yaşam » Şeker Nasıl Yapılır Çay Şekerinin Yapılışı ve Şeker Yapımı Video
Şeker Nasıl Yapılır Çay Şekerinin Yapılışı ve Şeker Yapımı Video2011-12-04T08:27:41+00:00
Çayların ve tatlıların vazgeçilmezi olan şekerin nasıl yapıldığını hiç merak ettinizmi. Şeker neyden yapılır ana maddesi nedir? Şeker şeker oluncaya kadar hangi aşamadan geçiyor işte bunların hepsini Şeker Yapımı videosundan izleyebilirsiniz. Şeker yapmak için neler gerekli şekerin oluşum safhasının hepsi bu yazıda mevcut şekerin oluşumu için kısa yazı ve video izleyin Şekerin Fabrika Görüntüleri – Şeker Nasıl Yapılır Baştan Sona Video
Şeker Kamışından Yapılışı
Şeker Pancarından Yapılan Şekerin Videosu
Önce bir soğuk ana kireçleme aşamasından geçirilip alkalitesi 1,3-1,5 g CaO/100 ml değerine ulaşan ham şerbetin sıcaklığı 85 oC’ye yükseltilir ve sıcak ana kireçlemeye yani ikinci kireçlemeye gönderilir. Sıcak ana kireçlemede sıcaklık çok önemlidir. Sıcaklık, burada oluşacak kimyasal reaksiyonlara ve α-amino azot miktarına göre ayarlanır. Ön kireçlemede çökelme ve pıhtılaşma reaksiyonları oluşurken ll. kireçlemede oluşan reaksiyonlar şerbeti stabil hale getirirler. Burada şerbetteki invert şeker de reaksiyona girerek parçalanır.
Şeker fabrikaları kendi kullanacağı kireci kendi kireç ocaklarında uygun kalitedeki kireç taşını kok ile 900 oC’de yakarak elde eder. Bu sırada CO2 gazı da çıkar ve bu gaz da arıtım istasyonunda karbonatlamalarda kullanılır.
I. karbonatlamada sıcak ana kireçleme işlemi yapılmış şerbete pH 10,8 – 11,2 oluncaya kadar CO2 gazı verilir. CO2 gazı silindirik yapıdaki I. Karbonatlama cihazının tabanında bulunan gaz dağıtım boruları yardımıyla verilir. Sıcaklık 85 oC civarındadır. Karbonatlanmış şerbet süzülmek üzere filtre istasyonuna gönderilir.
Filtre edilen sulu şerbet ısıtıcılardan geçirilerek sıcaklığı 120-125 oC’ye çıkarılır. Ve kademeli tephir istasyonuna gönderilir. Tephir istasyonu fabrikaların kapasitesine göre 4 veya 5 kademeli, her kademede 2 yada üçüncü kademelerde buhar ihtiyacına göre bazen 3 tephir cihazından oluşmaktadır. Tephir cihazları silindirik, altı ve üstü bombeli, alt bölüme yakın yerde içerisinde dikey borular bulunan ısıtma kamaralı cihazlardır. Buhar ve şerbet biri birine karışmaz.
çay şekeri, çay şekeri nasıl üretilir, çay şekeri nasıl üretiliyor kısa anlatım, çay şekeri nasıl yapılır, çay şekerinin üretimi, çay şekerinin yapılışı, şeker fabrika görüntüsü, şeker kamışından şeker yapımı video, şeker nasıl elde edilir, şeker nasıl oluşur, şeker nasıl üretilir, şeker nasıl üretilir kısa yazı, şeker nasıl üretilir(yazi halinde tek yazı az yazı), şeker nasıl üretiliyor, şeker nasıl üretiliyor ve kısa yazı, şeker nasıl yapılır, şeker nasıl yapılır kısaca, şeker nasıl yapılır kısaca yazı, şeker neyden yapılır, şeker pancarından şeker yapılışı video, şeker üretimi, şeker yapılışı video, şekerin üretimi, şekerin yapılışı kısa bir şey, şekerin yapılışını izle, şekerin yapılma videosu, toz şeker nasıl yapılıyor
E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir İsim * E-posta * Yorum Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> « Sitcom’unu Çek, Muhteşem Ödülleri Kazanma Şansını Yakala!
Türkçeden Kürtçeye Nasıl Çeviri Yapılır, Online Türkçe Kürtçe Sözlük Çeviri Sitesi »