Ana SayfaGenel Seferihisar yavaş şehir mutfağı ilk mezunlarını verdi Seferihisar yavaş şehir mutfağı ilk mezunlarını verdi
- 5 Nisan 2016 2 Seferihisar’ın yöresel lezzetlerini bugünlere ve geleceğe taşıma hedefiyle başlatılan Yavaş Mutfak Atölyesi’nin ilk kursiyerleri verdi.
Seferihisar Belediyesi, Hıdırlık Tarımsal Kalkınma Kooperatifi, Yavaş Yaşamı Destekleme Derneği ve İzmir Ekonomi Üniversitesi ortaklığıyla başlatılan,Seferihisar’ın kendi değerlerini, ürünlerini ve yemeklerini kullanarak sürdürülebilir turizm alanında kapasitesini geliştirmek için yapılan “Yavaş Mutfak” projesi ilk mezunlarını verdi.Tepecik Mahallesi’nde açılan atölyede 13 ev kadınının katılımıyla başladı. 72 saatlik mutfak eğitimi takvimi boyunca Seferihisar’ın yöresel yemekleri olan ekmek dolması, enginar dolması, nohutlu mantı, tatlı tarhana, yuvalaça, labada dolması, bal kabağı yemeği ve tatlısı, mandalina tatlısı, oklavadan sıyırma ve samsades tatlısı gibi tatlıların yapımı kursiyerlere uygulamalı olarak öğretildi.
Önceki haber Bu paralel yapı Sonraki haber İzmirli çobanlar TBMM’de İletişim projesi için yarışmaya katılıyor 2 Comments cengız cansız 6 Nisan 2016 at 23:40 bu projeler çok güzel üretici pazarları sığacık pazarı seferhısar ev hanımlarını harekete geçırmış aile bütçesine ciddi katkı yapmıştır ben sığacık pazarının mudavimi oldum orda büyük keyif alıyorum bunları bıze sağlayan başkan tunç soyer e teşekür ederiz
Cevapla erwin 5 Nisan 2016 at 22:43 Tarifleri mutfak kitabinda bir araya gelsinler. Güzel olur.