Ana Sayfa SAĞLIK Organik Yemeniz Gereken 7 Meyve
Her yıl, Çevresel Çalışma Grubu veya EWG adlı kar amacı gütmeyen bir kuruluş, en fazla böcek ilacı kalıntısına sahip olduğunu belirlemek için kapsamlı ürün testleri yapar. Listedekilerin çoğu meyvelerdir. Birçoğunun farklı türden kalıntılara sahip olduğu bulundu. Hatta bir üründe 10 farklı tür bile!
Ailenizin sağlığını korumak için, mümkünse her zaman bu yiyecekleri organik olarak almanızı öneririz.
Çilekler her sene listenin başında gelir. 2016’da analiz edilen çilek örneklerinin üçte birinden fazlasında 10 veya daha fazla pestisit kalıntısı bulundu. Meyve ve Sebzelerden Pestisitleri Çıkarmak İçin 5 Yol
Nektarinler, çilekler gibi çok narin meyvelerdir. Test edilen her bir nektarin örneği en az bir böcek ilacı içeriyordu. Şeftalinin kuzeni, nektarinlerin derisi soyulmadan yenmesi sorunu oluşturuyor.
Elmalar özellikle problemlidir, çünkü hasattan sonra bile kimyasal maddelerde kullanılmaya meyillidirler. Çünkü elma saklanırken bile kimyasal işlem yapılır. Kalıntı seviyeleri de diğer meyvelerde bulunanlardan daha yüksek bir konsantrasyondadır. Elmayı Kabuğuyla Yiyecekseniz Nasıl Yıkanmalı?
Üzümlerde 50’den fazla farklı böcek ilacı bulundu. Ve üzümler sıkıca gruplanmış demetlerde, pestisitlerde ve meyveler arasında kalan diğer kalıntılarda yetişir. Beklendiği gibi, hem kuru üzüm hem de şarabın tehlikeli artıklarda yüksek olduğu bulunmuştur. Meyveden Zirai İlaçları Temizlemenin En İyi Yolu
Üzüm, bu nedenle organik olanlar bile dikkatli bir şekilde yıkanmalıdır . Aslında, üzümleri sadece durulamak yerine ıslatmak ve gözle görülebilir şekilde bölünmüş cilde sahip olanları çıkarmak en iyisidir.
Son testlerde şeftalilerde 60 farklı tipte pestisit kalıntısı bulunmuş ve % 98’i geleneksel şeftali ile bulunmuştur.
Şeftali, özellikle kimyasal kalıntıların emilimine açık çok yumuşak bir cilde sahiptir. Her zaman organik şeftali alamazsanız, çıkardığınız kabuğu olan narenciye meyveleri daha güvenlidir. Organik Satın Alınması Gerekmeyen 14 Gıda
ABD Tarım Bakanlığı tarafından yapılan testlere göre, organik olmayan armutlardaki pestisitler son yıllarda iki kattan fazla artmıştır . Test edilen armutların % 48’i beş veya daha fazla pestisit kalıntısı gösterdi.
Pestisit yüklü ilk yedi gıda listemizin bitiminde kirazlar özellikle etkilenebilir, çünkü pestisitler, birden fazla aşamada kiraz ağaçlarına uygulanır . Şeker İçermeyen 10 Meyve ve Sebze
Spreyler ayrıca çiçek yaprakları düştüğünde ve tekrar ilkbaharın sonlarında uygulanır. Konvansiyonel üreticiler, kirazlar hasat edilmek üzereyken püskürmekten kaçınma eğiliminde olsalar da meyve, önceki bütün spreylerden gelen tortuyu hala net bir şekilde tutar.
İyi haberler: avokado, tatlı mısır, ananas, papaya, kuşkonmaz, soğan ve lahana gibi ürünler, geleneksel olarak yetiştirilmiş biçimlerinde bile çok daha az pestisit kalıntısı ile ortaya çıkıyor.
Tüm ürünler tüketilmeden önce organik bile olsa dikkatlice yıkanmalıdır. Bazı organik ürünler, yalnızca böcek ilacı kullanan bir yere yakın bir yerde yetiştirildiği için böcek ilacı kalıntısına da sahip olabilir.
Araştırmalar, herhangi bir aktif pestisit kalıntısını gidermenin en iyi yolu, son bir tatlı su durulaması yapmadan önce ürünlerinizi su ve karbonat çözeltisine batırmak olduğunu göstermektedir.