Anasayfa » Yemek Tarifleri » Evde Künefe Peyniri Tarifi
Evde künefe peyniri tarifi ile sizde künefelerin içerisine daha lezzetli ve sağlıklı peynirler koyup kolayca tüketebilirsiniz.
Künefe milli tatlılarımızdan biridir. Oldukça sevilen ve çoğu kişi tarafından tüketilen künefe genellikle yemek sonrasında tüketilir. İçerisine peynir konulan künefe şerbetli bir tatlıdır. Bu nedenle ağır bir tatlıdır. Künefe evde de kolayca yapılabilen bir tatlıdır. Genellikle hazır aldığımız veya dışarıda yediğimiz künefe tatlısının içerisinde yüksek miktarda şeker ve kötü peynir bulunabilmektedir. Evde daha güzel ve kaliteli malzemelerle künefe yapabilirsiniz. Künefe içerisine koyacağınız peynirin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız doğru yerdesiniz. Evde künefe peyniri tarifine aşağıdan kolayca ulaşabilirsiniz.
Peynir mayası gereklidir.
Sütü geniş bir tencere içerisinde yaklaşık 30-35 derece sıcaklıkta ısıtın.
Daha sonrasında ise süte peynir mayasını ekleyip iyice karıştırın.
Süt kıvam alana kadar karıştırıp ocağın altını kapatmayın.
Sütün altını kapatıp 2 saat boyunca dinlenmeye bırakın. Bu sırada süt jöle gibi bir kıvamda olacaktır.
Kıvam alan sütü alıp tülbent gibi delikli ve temiz bir beze sarın.
Peynir pıhtısı tülbent içinde peynir altı suyunu bırakacaktır. Bu suyu dökmek yerine saklayıp tüketebilirsiniz.
Yaz ayında yapıyorsanız buzdolabında kışın yapıyorsanız oda sıcaklığında 12 saat bekletin.
Künefe peyniriniz hazır afiyet olsun.