PROFESYONEL GASTRONOMİ ATÖLYESİ TAMAMLANDI - Bodrum Ticaret Odası, BODTO Web Portalı
Tarih: 16 Mayıs 2016 Pazartesi 14:00
“Profesyonel Gastronomi Atölyeleri” kapsamında, Bodrum Gastronomisi 'Denizden-Bahçeden-Tarladan' atölyesi Bodrum Ticaret Odası (BODTO) ve Karya Akademi iş birliğiyle, 9-12 Mayıs 2016 tarihleri arasında, Mutfak Sanatları Akademisinin (MSA) desteği ile gerçekleşti.<?xml:namespace prefix = "o" ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Bodrum Gastronomisi 'Denizden-Bahçeden-Tarladan'
Atölye ile Bodrum'un denizinden, bahçesinden, tarlasından gelen ürünlerle yeni menüler çalışmak ve tekrarlayan araştırma ve atölyelerle Bodrum gastronomisini hem yerelde hem de uluslararası platformlarda tanıtarak Bodrum markasını yükseltmek amaçlandı.
BODTO üyelerinin katılımının desteklendiği atölye çalışmalarının gelecek dönemde de uygulamalarla devam edeceğini söyleyen BODTO Yönetim Kurulu Başkanı Mahmut Serdar Kocadon, Bodrum'un lezzet haritasının bu tür çalışmalarla gelişmesinin önemini vurgularken, yeni tatların Bodrum'u tercih eden ziyaretçiler açısından önemli bir fark yaratacağını belirtti.