Pişmaniye Kurabiye Tarifi - Bal Gibi Yemek Tarifleri
Pişmaniye tadında ağızda dağılan enfes kurabiyeler. Bu harika tarifimizi kaçırmayın.
3 yemek kaşığı tepeli Pudra Şekeri
Pişmaniye tadında ağızda dağılan enfes bir tarifle karşınızdayız. İsminden de anlaşılacağı üzere pişmaniye kurabiye ağızda eriyip bir anda yok oluyor. Hindistan cevizinin vermiş olduğu lezzet ise kurabiyenin aromasını farklılaştırıyor. Davet masasında düşman çatlatacak bir ikramlık olacak iddia ediyorum.
Hamurun içerisinde kabartma tozu yok. Malzemeler arasında unutuldu sanmayın, kurabiyenin özelliklerinden biri de bu. Lütfen siz de kabartma tozu kullanmayın, yoksa istenilen kıvama ulaşamazsınız. Şimdiden herkese kolay gelsin.
Tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve hindistan cevizini karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyin. Un miktarı elinizdeki unun kalitesine göre değişir. Kontrollü ekleyin.
Yumuşak ele yapışmayan bir kıvama gelince elinizle dilediğiniz şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
170 derece önceden ısıtılmış fırında beyaz kalacak şekilde, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Bulamak için hindistan cevizi ve pudra şekerini karıştırın. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri sıcak sıcak pudra şekeri ve hindistan cevizi karışımına bulayın. Servis tabağına alın, ılıdıktan sonra servis edin. Not: Bu kurabiyede kabartma tozu yok, lütfen siz de kullanmayın.