İdil Yazar » Tarifler » Ana Yemekler » Pide Tarifi
Kaç Kişilik: ^6 kişilik Hazırlık Süresi: 20 dakika Pişirme Süresi: 20 dakika
Herkese merhaba! Bugün, sizlerle birlikte Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden birini, pide yapacağız.
Pide; elinizdeki malzemeler ile çeşitlendirebileceğiniz, gerçekten muhteşem bir lezzettir. Yaptığınızda, sofra kurmaya bile vakit bulamayabilirsiniz. Çünkü, muhteşem kokusu ile evi sararken, bir anda herkes etrafına doluşacak ve hızlıca bitecek.
Evde pide hazırlamak, düşündüğünüzden daha kolay. Oldukça kolay bir hamuru var. Biz bu tarifte, hamuru ikiye böleceğiz ve kıymalı ve peynirli iki farklı pide hazırlayacağız.
Evde pide ve pizza gibi hamur işleri hazırlarken, onları pişirmek için pizza taşı kullanabilirsiniz. Pizza taşında pişirdiğinizde, kıtır kıtır ve çok güzel bir lezzet elde edeceksiniz. Nasıl yapıldığını merak ediyorsanız, malzemelere bakarak başlayalım…
520 gram Un (4 su bardağından biraz az)
3 dal Maydanoz Yaprakları
150 gram Eski Kaşar
Pizza taşı kullanacaksanız, fırını ısıtırken pizza taşını da içinde bekletin. Böylece, hamur pizza taşına değer değmez kıtırlaşmaya başlayacak.
Mayayı ılık suda 15 dakika bekleterek aktive edin.
Un, tuz, şeker, mayalı suyu karıştırarak bir hamur elde edin. Bir saat mayalanmaya bırakın.
Kıymayı kavurun, soğanı ekleyin kavurun. Domatesleri ekleyip pişirip. En son maydanozları ekleyip kıymalı harcı soğumaya alın.
Mayalanan hamuru 6 parçaya bölerek pide şeklinde açın.
3 tanesine kıymalı harçtan, kalan 3 tanesine de peynir koyun. 220 derecede 15 dakika pişirin.
Çıkar çıkmaz kenarlarına tereyağı sürün. Afiyet olsun !
Idil Hanim tarifleri anlatisiniz cok guzel ancak, tarif pisirme ve hazirlama sureleri gercegi yansitmiyor, gercegi yansitacak sekilde degistirmenizi rica ederim. Bu tarif 15 dakikada hazirlanmasi mumkun olmayan bir tarif, zaten maya bile 15 dakikada aktiflesiyor, hamur 1 saat mayalaniyor….
Gerçekten çok güzel ve hoş anlatımınız var. Tarifleriniz mükemmel. Başarılar dilerim
kayıt ol butonuna basınca giriş istiyor saanırm bı problem var
Ziynet Özkan Attila dedi ki:
Tesadüfen makaron tarifi ararken bir başkasının anlatımından sonra size rastladım. Anlatımınızı beğendiğim için abone oldum. Teşekkürler…Henüz tarifinizi deneme fırsatım olmadı ama anlatımınızı ve güleryüzünüzü beğendim. Tariflerinizden denediğimde yine düşüncelerimi yazmak isterim.
Idil hanim,bu lezzetli tarif icin tskler :) cok begendim denedigim ilk pideydi. Esimde cok begendi tsk ederim
Harika ama pizza tasi onemli bir ayrinti.
cina dedi ki:
İdil Hanım Merhaba,
Pideleriniz harika gözüküyor , elinize sağlık. Fırında, fanlı olarak mı pişirdiniz, fansız mı ? Teşekkürler..
İyi günler paylaşımlarınızı takip ediyorum.
Nilüfer Işıksalan dedi ki:
Size ilk defa tesadüfen youtube ta gezinirken tariflerinize girdim.Çok güzel ve anlaşılır videolu tarifler Başarılarınızın devamını dilerim.