Ana Sayfa POMAK YEMEKLERi Pulneni lista tsveklo - Pazı yaprağı Dolması
Pulneni lista tsveklo - Pazı yaprağı Dolması Tarifi. Pomak Mutfak Kültürü geçmişten bu güne yaşayan Pomak ulusuna özgü geleneksel ve özel bir Kültürdür. Pomakların Börekleri ,yemekleri , kebapları Pomakların yaşam tarzını yansıtır. Alttaki video Pulneni lista tsveklo - Pazı yaprağı Dolması tarifidir. Videomuzu izleyin görsel olarak'ta nasıl yapıldığını öğrenin.
15 Şubat 2018 - 18:35 - Güncelleme: 09 Eylül 2019 - 05:19
Malzemeler: 30 adet kaldınkya da pazı yaprağı 10 çorba kaşığı mısır unu 5 çorba kaşığı beyaz un1 adet yumurta1 su bardağı süt 1 çorba kaşığı domates salçası1 adet orta boy soğan Yarım su bardağı sıvıyağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçeği yağı) 1 tutam tuz Üzerine gezdirmek için 2 su bardağı yoğurt 1 diş dövülmüş sarımsak1 tutam tuz Yarım su bardağı sıvıyağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçeği yağı) 1 tutam tuz Üzerine gezdirmek için 2 su bardağı yoğurt 1 diş dövülmüş sarımsak 1 tutam tuz
Yapılışı: Pazı yapraklarını sıcak suda öldürün. Sarma içi hazırlamak için bir kap içinde mısır ununu, beyaz unu. sütü ve yumurtayı bir miktar suyla karıştırıp zor sarılacak kadar yumuşak kıvama getirin. (Bu, mısır unu şişeceği için gereklidir.) Hazırladığınız içi aynen asma yaprağı sarması yapar gibi sarın, sarmaları bitişik olarak tencereye yerleştirin. Bir tavada soğanı sıvı yağla hafif pembeleşinceye kadar kavurun, salçayı ekleyerek kokusu çıkıncaya kadar çevirin. Bu karışımı sarmanın üzerine dökün ve pişirmek için su ve tuz ekleyin. Dolmalar sularını çekip şiştiklerinde ocağı söndürün. (Bu yaklaşık 20-25 dakika sürer.) Ardından sarmaları bir tepsiye ters çevirin; üzerlerine sarımsaklı yoğurdu gezdirip servis yapın. Dobre Petit
pomak pazı yaprağı dolması