Ana Sayfa Yemek Tarifi Tart Tarifleri Karamelize Soğanlı Tart Tarifi – Nasıl Yapılır?
Karamelize Soğanlı Tart Tarifi – Nasıl Yapılır?
Faydalı Bilgin – Karamelize Soğanlı Tart Malzemeleri
5 adet orta boy kuru soğan 10 küp esmer şeker 4 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz – karabiber 2 yumurta 100 gr krema 4 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri 125 gr tereyağı (soğuk) 2 su bardağı 5 çorba kaşığı soğuk su
Karamelize Soğanlı Tart Yapılışı
Soğanları ay şeklinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavaya koyup soğanları ve şekerleri ilave edip altı açık şekilde 8-10 dk kavurun. Biraz tuz ve karabiber ilave edip soğumaya bırakın. Tereyağı, un, 1 yumurta sarısı, biraz tuz ve soğuk suyu karıştırarak 10 dakika yoğurun. İki yağlı kağıt arasında kalıptan biraz daha büyük olacak şekilde hamuru açıp, bir tepsiye koyup 15 dakika buzdolabında beklettin. Hamuru buzdolabından çıkarıp üstünden yağlı kağıdı alıp, altındaki ile birlikte kalıba koyun. Hamuru birkaç yerindençatalla delin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Hamur pişene kadar, yumurta akını ve 1 yumurtayı büyükçe bir kaseye koyup çırpın. İçine 100 gr krema ve 4 çorba kaşığı rendelenmiş parmesanı koyun. 20 dakika sonra hamuru fırından çıkarın ve önce soğanları, ardından da kremalı karışımı üstüne döküp 20 dakika daha pişirin.
Güncelleme Tarihi: 02 Nisan 2018, 23:45