Tavuklu Mantar Sote Tarifi - Yemek Tarifleri - Oktay Usta Tavuklu Mantar Sote Tarifi -
Anasayfa > Sebze Yemekleri > Etli Sebze Yemekleri > Tavuklu Mantar Sote Tarifi
Sizlere, hem pratik, hem de çok doyurucu, lezzetli bir yemek tarifi veriyorum. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Görüntüsü ve sunumu da çok güzel oluyor. Pirinç pilavı ve salata ile de güzel bir menü oluşturabilirsiniz.
1 paket mantar (400 gr.)
Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Mantarlarımızı yıkıyoruz ve sap kısımlarından biraz alıp, dilimliyoruz. Ardından limonlu suya koyuyoruz ki kararmasınlar.
yeşil ve kırmızı biberlerimizin tohumlarını alıyoruz ve doğruyoruz. Soğanımızı soyup, yemeklik doğruyoruz. Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Tavuk etimizi alırken doğratmadıysak, kuşbaşı olarak doğruyoruz.
Tencereye sıvı yağımızı koyuyoruz. Ardından soğanımızı ilave ediyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. İki dakika sonra biberlerimizi ekliyoruz. Biberler de kavrulduktan sonra salçayı ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Ardından tavuk etlerimizi katıyoruz ve bunları da birkaç dakika kavuruyoruz. Domateslerimizi kattıktan sonra mantarları ekliyoruz.
Tuzunu ve karabiberini ayarlıyoruz. Mantarların kendi suyu yeterli olacaktır. Ama az gelirse az sıcak su ekleyebilirsiniz.
Önce harlı ateşte, kaynayınca da kısık ateşte sebzelerimiz ve etimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz. Daha sonra biraz dinlendiriyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz.