ZEYNEP'İN YEMEK DEFTERİ: KAR YAĞDI PASTASI
Bugün eşimin yaşgünüydü. Ona kırgın da olsam bir pasta yapayım dedim. Marshmellowdan şeker hamuru yapacaktım ne zamandır denemek istiyordum ama aksilik olunca bu şekle çevirdim. ASlında daha bile iyi oldu. Çünkü şeklini nasıl yapıcam diye kara kara düşünüyordum. Böyle gayet güzel oldu :) pembesini de yapıcam bi ara evde pembe marshmellow da var. Süsün tadı da harika oluyo gerçekten.
Normalde hazır kek ve özellikle de hazır kremayı pek sevmem ve tercih etmem ama şeker hamuruyla uğraşmak vakit aldığından ve dün hiç te vaktim olmadığından hazır kullandım ikisini de. Yine de ev yapımına değişmem.
1 adet hazır kakaolu pastataban yada ev yapımı pandispanya( tarifi burada)
2,5 dolu dolu ardak süt
Keki ıslatmak için 1 bardak süt+nescafe +az şeker
Süslemek için 6-7 tane marshmellow şeker
*Kekin ilk katını sütlü şekerli nescafeyle ıslatın.
*Cremole şanti ve sütü çırpın. ara kata yarısından fazlasını yayın.
*Dilerseniz muz yada başka meyve dilimleri ekleyin evde yoktu yoksa muz koyacaktım.
*Diğer kata da aynı işlemi uygulayın ve buzdolabında dinlendirirken süsünü hazırlayın.
* Mikrodalgada şekerleri genişçe cam bir kasede her seferinde 15-20 saniye çalıştırarak eritin. 2 dakika falan sürecek işlem. Aşırı sıcaktan kaçının yoksa benimkiler gibi karamelize oluyor ve bu pastadaki gibi bi icat uydurmak ve gerisini çöpe atmak zorunda kalıyosunuz :DD Şeker hamuru tarifini forumdan almıştım bi ara nerden unuttum ama mutlaka bikaç deneme sonunda şeker hamuru da yapıcam marshmellowdan ;) (benmari usulü de yapılıyomuş ama denemedim mikrodalga daha kolayıma geldi)
* Pudra şekeri su ve tuzu ekleyin elinizle güzelce yoğurun. Oldukça fazla purda şekeri koyun ki parça parça kopsun.
*Resimdeki gibi olunca pastanın üzerine elinizle serpiştirin. Tadı gerçekten nefis.
Gönderen "Zeynep" zaman: 13:32
Zeynep,ellerine kolarına sağlık.
tariflerini şöyleee bir gözden geçirdim,hepsine bayıldım.
forumda hepsini göremiyorum bundan sonra blogundan düzenli takip edeceğim :)
28 Mayıs 2009 07:13
Teşekkür ederim canım, foruma fazla yetemiyorum, sen beni burdan takip et :) Seninkiler kadar olamaz ama idare eder işte ;)
29 Mayıs 2009 05:06
Bu arada ben zaten senin sıkı takipçilerinden biriyim biliyorsun :)
30 Mayıs 2009 09:29