PATLICAN BURGER | Seda'nin Mutfagindan
14 May 2019 Yorum bırakın
by sedaninmutfagindan in Yemekler Etiketler:ana yemek, islim kebabi, kürdan kebabi, kolay patlican yemekleri, patlican burger, patlican yemekleri, ramazan ana yemek, sunum, yöresel
3 Tane büyük boy patlican
Bayat ekmek ici veya yarim cay bardagi galeta unu
Patlicanlari alacali soyun ve 1 parmak kalinliginda dilimleyin, üzerlerine zeytin yagi gezdirip firinda biraz kizartin. (arzu ederseniz ocakta yagda kizartabilirsiniz)
Bir kabin icerisine kiymayi koyun, üzerine sirasiyla rendelenmis sogani, yumurtayi, dövülmüs sarimsagi, ince ince kiyilmis maydanozu, bayat ekmegi, salcayi ve son olarakta baharatlari ekleyip güzelce yogurun.
Firin tepsisine patlicanlarin yarisini yerlestirin, hazirladiginiz kiyma harcindan yumurta büyüklügünde parcalar alip elinizde yuvarlayip yassilastirin.
Patlicanlarin üzerine birer tane köfte koyun, kalan patlicanlarida köftenin üzerine kapatin.
Hazir olan patlican burgerlerin üzerine yuvarlak kesilmis domates ve biber dilimini koyup kürdan batirin.
Ayri bir yerde suyu, salcayi ve tuzu iyice karistirarak bir sos hazirlayin ve bu hazirladiginiz sosu patlican burgerlerin üzerine dökerek daha önceden isitilmis 200° li firinda üzerleri kizarana kadar pisirin.
Previous Miföy Canaginda Et Sote Next KOLAY KAYMAKLI SÖBIYET TATLISI