Aladağ'ın meşhur üzümü sergide
Hadim ilçesinde bulunan Aladağ mevkiinin en meşhur ürününü üzüm oluşturuyor
08 Eylül 2013 Pazar 12:16
Torosların dik yamaçlarında yetişen üzümler gerek tat ve gerek görünüm olarak aranan üzüm türleri içinde yer alıyor. Özellikle kecimen ismiyle bilinen ekşikara tür üzüm en fazla bu bölgede yetiştiriliyor. Protein ve karbonhidrat kaynağı olan kecimen üzümü, demir, fosfat, kalsiyum ve diğer mineral maddeler ile A, B1, B2, B6 ve C vitaminlerini içeriyor. Uzmanlar tarafından yapılan açıklamalara göre, kecimen üzümü günlük kalsiyum gereksiniminin yüzde 18'ini, demir gereksiniminin ise üçte birini karşılamasının yanısıra kolay sentezleyebiliyor. Ayrıca şeker içermesi nedeniyle de doğal bir enerji kaynağı konumunda.
KÖYLÜ FİYATTAN ŞİKAYETÇİ
Ağustos'un sonlarına doğru toplanmaya başlayan üzümlerin büyük bir bölümü ise kurutuluyor. Dik yamaçlarda veya vadilerin içinde kalan düzlüklerde yetiştirilen bağlardan toplanan üzümler, kurutulması için bağların içindeki sergilere bırakılıyor. Ancak meşhur Aladağ üzümünün kurusunun eskisi kadar ekonomik getirisi olmuyor. Binbir emekle toplanan ve kurutulan üzümün para etmemesi bölge insanını zor durumda bırakıyor. Önemli geçim kaynağı olan üzümden eskisi gibi kazanamayan bölge köylüsü, ürününün elde kalmaması için düşük fiyata da olsa satıyor. Üzümün en fazla ekildiği Aladağ bölgesinin köylerinden olan Göynükkışla'da da köylüler üzümün para etmemesinden şikayet ediyor. Konya'nın en verimli ve kaliteli üzümünün bu bölgede yetiştirildiğini dile getiren köylüler, Aladağ üzümünün yok olmaması için teşvikler verilmesi noktasında yetkilileri göreve çağırıyor.
DEVLET ALIM MERKEZİ KURMALI
Göynükkışla'da ikamet eden Hüdaverdi Kılıçarslan, kilosu 10 lira olması gereken kecimen cinsi kuru üzümün 6 liraya kadar düştüğüne dikkat çeken köylüler şunları kaydetti: “Temel geçim kaynaklarımız arasında üzüm yer alıyor. Yüzyıllardır bu bölge üzümle adından söz ettirmiştir. Aladağ üzümü aranan bir ürün olmuştur. Fakat Konya'nın değişik yerlerinde de bağcılığın başlaması ile üzüme rağbet azaldı. Tüccarlar veya vatandaş 10 liraya üzüm almak yerine başka bölgelerden getirilen kilosu 5 liraya satılan üründen alıyor. Yani kaliteye, lezzete değil paraya bakıyorlar. Bu nedenle kuru üzümü satmamız gereken fiyata satamıyoruz. Ürettiğimizi kendimiz satamıyoruz çünkü gücümüz yok mecburen düşük fiyata tüccara satmak zorunda kalıyoruz” diye konuştu. Tüccarlara karşı devletin alım merkezleri kurması gerektiğinin altını çizen Hüdaverdi Kılıçarslan, Devlet, Hadim ilçesine veya uygun gördüğü bir noktaya alım merkezi kursa, köylü tüccarlara bağlı kalmayacağını ve ürününü yok pahasına satmayacağını söyledi.
BAĞCILIK YAVAŞ YAVAŞ AZALIYOR
Göynükkışlalılar Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı Tahsin İpek, kuru üzümün ençok aranın cinsinin kecimen ismiyle bilinen ekşikara olduğunu beliterek, bu üzümün de sadece Konya'nın Hadim İlçesinde yeralan Aladağ mevkiinde ve Karaman'da yetiştirildiğini kaydetti. İpek, “Kolesterol düşümünden kansızlık hastalığına kadar bir çok derde derman olan kuru üzümün en çok aranan cinsi Kecimen Üzümüdür. Ekşikara diye de adlandırılır. Bu üzüm çeşidi sağlık açısından son derece önemlidir. Bu nedenle Türkiye'ye nam salmıştır. Ancak son yıllarda kuru üzüme rağbet giderek azaldı. Böyle oluncada üzümün fiyatı düşmeye başladı. Normalde köylümüz kilosunu 10 liraya satması gerekirken şimdi 6 liraya kadar satıyor. Kâr değil zarar ediyor. Onun için köylümüzün bu zararını karşılayacak yeni teşviklerin verilmesi büyük önem taşımaktadır. Yakında Kara Köprü mevkiine gölet yapılacak. Gölet yapıldığında su sorunu çözüleceği için köylü daha fazla gelir getiren ağaç yetiştiriciliğine yönelecek ve üzüm yetiştiriciliği bitme noktasına gelecektir. Önceden köyümüzün üçte üçünde üzüm ekili iken şimde şimde üçte ikisinde ekiliyor. Bu açıdan üzümü paraya dönüştürecek yeni projelere ve teşviklere ihtiyaç vardır” dedi.