GULBERA: August 2008
NUTELLALI NEFIS KURABIYE
Bu nefis kurabiye tarifnide ilk kez denedim gercekten hos olmustu ayricada misafirlerimdende tam not aldi icerigi normal kuarabilelere gore biraz degisik bu yuzden farkli bir tat isteyenlere oneririm
Malzemeler: 2 tane limon kabugu rendesi ve suyu ,bir cay bardagi pudra sekeri,bir yumurta,75gr tereyag,5 cay bardagi un ,yarim paket kabartma tozu un az gelirse ekliyebilirsiniz ben ekledim olcu farakli olabiloyor.
Yapilisi: once bir kasede limon suyu , sekeri ve yumurtayla birlikte cirpiyoruz mikserle 3-5 dakika sonra diger malzemeleride koyup hamurumuzu yapiyoruz.Yapmis oldugumuz hamuru oklava yardimiyla yarim cm aciyoruz daha incede aolabilir benimkiler biraz kabardi :) sonra bardakla yarisini normal yuvarlak seklinde yarisininda takrar icini tuzluk basiyla yaptim ben siz ne bulursaniz ortasini yuvarlak bir sekilde kesiyoruz yagli kagitla tepsimize dizip 180 derce lik bir firinda 5 dakika bekletiyoruz ustelri kizarmadan alip resimdeki gibi bir yuvarlak olanla ustu dlik olan parcanin uzerine nutella surup yapistiriyoruz hepsine ayni islemi uygulayip servis tabagina diziyoruz ve misafirlerimizle afiyetle yiyoruz icinizden huzur yuzunuzden gulucuk eksilmesin :)))))
Posted by Hatice at 5:56 PM No comments:
MINI ETLI PIDE
Hamuru icin malzemeler :bir su bardagi sut
bir su bardagi ilik su
bir su bardagi siviyag
5 bardak un,bir bucuk yeyemk kasigi kuru maya,bir yemek kasigi tuz bir tatli kasigi silme seker
Ic malzemesi icin: 500gr kiyma,iki orta boy domates rendelenmis veya kabuklari soyulup kucuk kucuk dogranmis,bir iki tane sivribiber,bir silme yemek kasigi salca ,biraz siviyag,tuz ,kararbiber,pul biber,kimyon ,bir tutam maydonozve bir tane orta boy rendlenmis sogan
Yapilisi: Ic malzemerimizi derin bir kapta guzelce karistiriyoruz ve hamurumuzu guzelce bir kapta yoguruyoruz olcu tam oluyor unla birlikte ben makinaya koyuyorum yogrulmasi icin daha bir baska guzel oluyo , mayalanmasini beklemeden ceviz kadar bezelere aliyoruz hatta biraz daha kucuk onlari oklavayla biraz acip ince acabilirsiniz puaca icin actigimizdan daha ince olucak ic malzememizi bir yemek kasigi kadar koyup pide seklini veriyoruz 45 dakika tepsimizde mayalandiriyoruz uzerlerine yumurta sarilari surup 200 derece veya 400F pisiririyoruz pistikten sonra sicakkken tereyagini hafifiten uzelerine suruyoruz daha bir parlak ve lezzetli oluyo ben tuzsuz tereyag kullaniyorum deneyin derim.AFIYET OLSUN
Posted by Hatice at 9:29 PM 2 comments:
Hos ve degisik bir salata ben ilk yedigimde tadina doyamamistim hem yapimida pratik evet geleim yapilisina, ben kucuk bir kek kalibina yaptim siz arzunuza gore patatesi artirarak kabiniza gore yapabilirsiniz evet 3-4 patatesi hasliyoruz ve sicakkken uzerine tuz ,karabiberi atip icinede kucuk boy bir havuc rendeliyoruz guzelce harmanlayip kabimiza aliyoruz ben yapismasin diye terayag surdum kati yag yani isterseniz suylada islatabilirsiniz patatesli karisimi bi guzel yayiyoruz kalinligi bir santim olucak sekilde kalin olursa sadece patates yemis gibi oluyorsunuz uzeri icinde ,7-8 tane mini kornison bir tutam dereotu dogranmis ,bir yemek kasigi mayonez,iki yemek kasigi yogurt yogurdun kati olmasina ozen gosterin ,iki dis rendelenmis sarimsak,tuz ve kucuk boy rendelenmis veya minik minik dogranmis havuc ben dogradim havucu ben renk olsun diye koyuyorum istege gore olmayabilir butun bu malzemeleri bir guzel karistirip tepsimize duzledigimiz patatesin uzerine dokuyoruz bir iki saat buzdolabinda kivamini aldiktan sonra servis yapiyoruz.AFIYET OLSUN
Posted by Hatice at 9:26 PM No comments:
Bu hos tatli tarifide portakal agacindan aldimGercekten super bir site gecenlerde tatli krizim tutmustu aklima revani geldi ve bu guzel tarifi denedim tavsiye ederim
Şerbeti: 3 su bardağı şeker+ 3 su bardağı su
Yumurta ve şekeri çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın ve kek kıvamında bir hamur elde edin.
Karışımı yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine yayıp 175C'de üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Şerbeti için su ve şekeri ocağa alın. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha kaynatın. Ocaktan almadan 1-2 damla limon suyu ekleyin.
Tepsiyi fırından çıkartır çıkartmaz üzerine 1 su bardağı soğuk su gezdirin. Ilık şerbeti de revaninin üzerine gezdirin. En son hindistan cevizi ile süsleyin.
Posted by Hatice at 9:16 PM No comments:
MUZLU PUDINGLI PASTA
Yine pratik tariflerden bir tanesi ben bu pastayi normal biskuviylede yapiyorum cilekli puding kullaniyorsam uzerine cilek muzlu puding kullaniyorsam muz kullaniyorum bu guzel pastamida esim icin yaptigim icin muzlu yaptim gelelim yapilisina ,hazir vanilyali kek karisimi uzerindeki tarife gore yapiyoruz ,muzlu pudingimizi uzerindeki tarife gore konulan sutu biraz azaltiyoruz koyu kiavamli olsu diye yani 2.5 bardak sutle yapiyoruz,muz uzerini suslemek icin kulllaniyoruz ve buzdolabinda soguttuktan sonra servis yapiyoruz malumunuz sicak yaz gunlerinde soguk olani makbul:)
Posted by Hatice at 9:04 PM No comments: