Anneler Günü İçin Bir Çiçek Bahçesi:
tags: anneler günü hediyesi, anneler gunu, annem icin, Çay Saati, çiçek bahçesi, özel günler, Hediye, kek, kurabiye, saksıda kurabiye, şeker hamuru, şeker hamuru ile kaplı kurabiye
Annelerin veya babaların sevilmek ve hatırlanmak için yılın herhangi bir gününe ihtiyaçları olduğuna inanmadığım gibi bu günün ticari amaçlar için kullanılmasını da onaylamıyorum. Sevmenin ve sevilmenin günü olmamalı bence. Ancak yıllardır yabancı bir gelenekten gelen bu özel güne ayak uydurmaktayız. Ben uzun zamandır, sevdiklerimi ziyarete giderken çiçek yerine kurabiyelerden hazırladığım şık tabaklar götürmeyi tercih ediyorum. Bu yılki tabak seçimimi de sonsuz çeşitlerle satışa sunulmuş fırın kaplarından yapıyorum. Böylece, içindekiler yendiğinde götürdüğüm kişiye hem kullanabileceği bir kap hem de bir anı bırakmış oluyorum. Size de bu anneler gününde sevdiklerinizi kendi el emeğiniz tatlarla sevindirmenizi önerebilirim.
Haydi hemen şimdi kolları sıvayalım ve sevdiklerimize güzel bir hediye hazırlayalım.
Önce ya fırına girebilecek içinde kek pişirebileceğimiz bir kap ya da başka bir yerde pişirdiğimiz keki kesip biçip içine yerleştirebileceğimiz bir obje ediniyoruz. Fotoğraflarda da gördüğünüz gibi isterseniz saksı formunda bir kap da kullanabilirsiniz.
Kabımızın içine yerleştireceğimiz ve bahçemizin toprak kısmını oluşturacak kek* için:
Fotoğraftaki kap için 25cm. e 25cm. kare veya 26-28 cm. çapında bir kalıba göre:
1,5 su bardağı bardağı süt
*Bu tarif hafif ve dayanıklı bir temel kek tarifidir. Tabii ki siz kendi sevdiğiniz bir keki de uygulayabilirsiniz.
Çiçek kurabiyeler için:
250-300 gr. kadar un
100 gr. ince çekilmiş badem veya 2 çorba kaşığı kakao
Şam fıstığı tozu,
Kürdan ve tahta çöp şiş çubuğu
Ambalaj için jelatin kağıdı ve renkli kurdele.
Önce yumurta ve şekeri çırpıyor ardından sırasıyla diğer malzemeleri ve en sonunda da unu koyarak kek hamurumuzu hazırlıyoruz. Seçtiğimiz fırın kabını hafifçe yağladıktan sonra kek hamurunu bu kap içinde önceden 180 dereceye ısıtmış olduğumuz fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz. Kek yapmanın püf noktaları için pratik bilgiler bölümümüzden yararlanabilirsiniz.
Kekimiz pişerken kurabiye hamurumuzu hazırlayıp 15 dakika kadar buzdolabında dinlendiriyoruz. Ardından çiçek, kelebek, mantar şeklindeki kesme kalıplarımızla kurabiyelerimize şekil veriyoruz. Kestiğimiz şekillerin bir yüzüne kürdanımızı biraz yumurta akı ve ufak bir parça kurabiye hamuru yardımıyla yapıştırıyoruz. Tepsimize yağlı kağıt (lütfen bildiğiniz bir marka olmasını tercih ediniz )serdikten sonra kurabiyelerimizi 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler soğuduktan sonra süsleme işine geçebiliriz. Renkli şeker hamurlarımızı yine kurabiye kesme kalıplarımızı kullanarak kesiyoruz. Kurabiyelerin üzerine renkli hamurları kurabiyelere yapıştırıyoruz. Yeşil hamurdan yapraklar kesip çiçeklerin saplarına yerleştiriyoruz.**
**çırpılmış yumurta akı ve pudra şekeri karışımını yapıştırıcı olarak kullanıyoruz.
Kekimizin üzerine önce şamfıstığı tozu ile çimen yapıyor ardından da çiçek ve kelebekleri yerleştiriyoruz. Süsleme işinde herkesin hayal gücü devreye gireceğine ve değişik sonuçlar ortaya çıkacağına eminim.
Bütün annelere ağız tadı ve mutluluklar dilerim!
from → Çay Saati, Çocuklar İçin, Özel Günler, Tarifler, Temalı pastalar
← Ballı Çilekli Meyve Salatası
Anneannemin Kıymalı Muska Böreği Yanında da Cacık →
09 Mayıs 2011 18:22
ben gülsümün arkadaşıyımmm yaptığınız pasta çok güzel yapılmış ellerinize sağlıkkk 🙂
06 Mayıs 2011 15:22
biz şu anda yiyoyoruz 🙂 nefissssss, elinize sağlık…bayıldık hepimiz 🙂 eda, gülnur, yalçın, timur, volkan, cemal..
Tek kelime ile hem leziz hem nefis. Arkadaşım Semra çiçek bahçesi gibi tasarlanmış bu çok şık ve çok lezzetli keki haftasonu bana getirdi. Üstündeki kurabiyelerin ve çitlerin tereyağ kokusu bile ayrı bir nefasette.
Kurabiye Yapıyoruz /1 « mutfak penceremden