Çilekli Rulo Pasta Tarifi | Kevserin Mutfağı - Yemek Tarifleri
Tarih : 26 Nisan 2016 Kategori : Kek & Pasta Tarifleri, Pasta Tarifleri
Anasayfa / Tarifler / Kek & Pasta Tarifleri / Pasta Tarifleri / Çilekli Rulo Pasta Tarifi
Bu yıl ilk çileğimizi pazardan aldık birkaç hafta önce. Yani en azından görünüş olarak çileğe benzeyen bir şey aldık. Tadına baktığımızda çilekten başka her şeye benzediğini görüp hayal kırıklığına uğradık. Bir tur ne olacak bu sebzelerin meyvelerin hali diye üzüldükten sonra hayatımıza kaldığımız yerden devam ettik:) Dünya sizce de garip bir hal almadı mı bu açıdan. Kötü bir çilekle kıyaslanabilecek bir şey değil elbette ama insani tepkilerimiz açısından benzerlik gösteriyor. Bir sabah uyanıyoruz ve patlamada, maden göçüğünde, teröristlerle girilen çatışmalarda onlarca kişinin öldüğünü ya da bir yakınımızı kaybettiğimizi öğreniyoruz. Kahroluyoruz günlerce. Sonra bir sabah uyanıyoruz ve güneş açmış oluyor ya da güzel bir haber alıyoruz ve hayat ne kadar güzel diye düşünmeye başlıyoruz. Sonsuza kadar acı çekilemez evet ama yine de bana üzüntülerin bu kadar çabuk unutulabilmesi ilginç geliyor. Nasıl başa çıkıyoruz bu kadar acıyla, nasıl da hala umut dolu oluyoruz? Aman travma yaşamasın diye yanında yüksek sesle bile konuşulmayan çocuklar gün geliyor ne travmalar yaşıyor da nasıl bir çay içelim geçer kıvamına geliyor? Bu çok derin olmayan içsel karmaşamı da paylaştıktan sonra bu güzel pastayla tanıştırmak istiyorum sizleri.
Pastanın pandispanyası yumuşacık, puf puf, kreması akışkan kıvamda olmadığı için çok rahat şekilde kullanılabiliyor.
Tarif için dolabın bir köşesinde kalmış lezzetsiz çilekleri kullanmayın sakın. Çileğin lezzeti pastanın da lezzetini doğrudan etkiliyor çünkü. Olabildiğince iyi durumdaki çilekleri tercih edin. Pastanızı servisten bir gün önce hazırlayabilirsiniz, iyi durumdaki çilekleri kullanırsanız sulanma, yumuşama yapmaz, ama 3. güne bırakmayın derim.
Videolu Çilekli Rulo Pasta Tarifi
Pandispanya için yumurta sarılarını derin bir kapta çırpın,
Yumurta aklarını mikserle tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın,
Yumurta aklarını yumurta sarılı karışıma azar azar ekleyerek yumurta aklarını söndürmemeye çalışarak karıştırın,
En son unu eleyerek ekleyip bir spatulayla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın,
Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yayın,
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin,
Fırından alıp üzerine bir bez örtün ve birkaç dk. bekleyin,
Ardından Rulo şeklinde sarıp yine bezi üzerine örtün ve soğuyana kadar bekleyin,
Soğuduktan sonra kremasını hazırlayın,
Bunun için kremayı dar ve derin bir kapta koyulaşana kadar çırpın,
Ayrı bir kapta krem peynir ve pudra şekerini karıştırın,
Kremayı ve vanilini de ekleyip pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın,
Pandispanyayı yağlı kağıttan kurtarıp ruloyu düzleyin (kenarları düz değilse yamuk yerleri keserek düzeleyebilirsiniz),
Üzerine kremanın üçte ikisini yayın,
Çileklerin yarısını küçük küçük doğrayıp kremanın üzerine yayın,
Pandispanyayı tekrar Rulo şeklinde sarın,
Kalan krema ile üzerini kaplayın,
Kalan çileklerle üzerini istediğiniz gibi süsleyin.
çilekli pasta pasta kreması rulo pasta yaş pasta yaş pasta tarifi
04 Haziran 2018 15:57 · Cevapla
Pişirme süresi için emin olamadım yaklaşık 13 dk pişirdim sanki tam pişmemiş gibiydi öyle mi olması gerekiyor?
04 Haziran 2018 16:26 · Cevapla
Tabi ki pişmiş olması gerekiyor. Pişmediğine rengine bakarak kanaat getirdiysen yanılıyor olman yüksek ihtimal. Pişmiş olması için tamamen kızarması şart değil. Önemli olan içinin hamur kalmaması. Bunu da kürdan testiyle kontrol edebilirsin.
14 Mart 2018 20:33 · Cevapla
Acaba tarifteki krema yerine kremşanti kullanabilir miyiz?
14 Mart 2018 20:35 · Cevapla
Ben tavsiye etmem ama zaten her zaman kullanıyorsan kullanabilirsin.
18 Kasım 2017 23:27 · Cevapla
Lastik gibi krep yemek isterseniz müthiş tarif. 4 kere farkli zamanlarda denedim. Yumurtali sacma sapan pismeyen bir hamur oldu. Niye 4 defa diye kendi kendime ben de cok sordum.
Gercekten tutmuyor tarifiniz. Amator de degilim ama lastik gibi oldu.
18 Kasım 2017 23:33 · Cevapla
Yumurta akları kabartılarak yapılan bir pandispanya lastik gibi olduysa bunun tarifle alakası olması teknik açıdan mümkün değil Leylacım. Her seferinde aynı malzemeleri kullanıp aynı şeyi yapıyorsan aynı sonucu alman normal. İstediğin sonuca ulaşamayınca nerede hata yaptığını tespit edip onu değiştirmen gerekir. Bu yorumu çok geç yapmışsın. İlk seferde yapıp iyi sonuç almayınca bunu paylaşsaydın konuşup hatayı birlikte tespit edebilirdik. Ama bu ön yargının artık geri döndürülmesi çok zor ne yazık ki.
ebru arslan - Tarif Küpü iPhone uygulamasını kullanarak gönderdi
13 Kasım 2017 11:27 · Cevapla
3/4 un ne kadar bardak oluyor Kevser hanım 😉
13 Kasım 2017 14:09 · Cevapla
02 Ağustos 2017 15:06 · Cevapla
Kevser hanim bezle ortun derken nemli bez mi çıkınca fırından hemen ortup sarip yrm saat bekletsek olur mu
02 Ağustos 2017 15:18 · Cevapla
Hayır nemli değil Ayşecim, fırından çıktığında üzeri gevrek olacağı için kırılır, tarife sadık kalmanı öneririm.
gülsüm - Tarif Küpü iPhone uygulamasını kullanarak gönderdi
12 Haziran 2017 15:12 · Cevapla
Kevser hanım merhabalar pandispanyayı sizin verdiğiniz ölçülere ve tarife uygun yaptım kıvamı çok güzel olsa da yumurta kokusuba engel olamamışım. Yumurta kokusu olmaması için bi öneriniz var mı? Uygulamadaki mezeler salatalar bölümü için ayrıca teşekkürler nohutlu salata efsane oldu 😊
12 Haziran 2017 15:14 · Cevapla
Pandispanya yumurta kokar zaten Gülsümcüm bu normaldir ama yumurta değil bozuk yumurta kokuyorsa bayat yumurta kullanmışsın demektir. Buna yapacak bir şey yok. Normal yumurta kokusunu da istemiyorsan vanilya, portakal ya da limon kabuğu gibi kokulu aromalar ekleyebilirsin.
12 Haziran 2017 18:56 · Cevapla
Esma - Tarif Küpü iPhone uygulamasını kullanarak gönderdi
21 Nisan 2017 09:45 · Cevapla
Kevser ablacım. Ya bu tereyağını mutfak tartım olmadan nasıl ayarlayabilirm. Hani ölçüleri gr değilde mesela erimiş bir su bardağı tereyağı olarak ayarlasak olmamı🤦🏻‍♀️
21 Nisan 2017 10:10 · Cevapla
Yapabilirsin tabi ama 1 su bardağı tereyağının kaç gram olduğunu bilmediğim için o konuda da yardımcı olamayacağım:)
14 Şubat 2017 10:27 · Cevapla
Kevser hanım bu kremayı Doğum dünü pastasının üstüne de kullanılabilir mi sıkma torbası ile şekil verilebilecek kıvamda mıdır acaba?
14 Şubat 2017 10:28 · Cevapla
DERYA YENİLMEZ 😘 😘
25 Şubat 2017 11:28 · Cevapla
Çok güzel olur 😇😇😇
24 Temmuz 2016 13:43 · Cevapla
Şefali ile güzel olur mu bilemedim
nigar et - Tarif Küpü iPhone uygulamasını kullanarak gönderdi
24 Haziran 2016 14:39 · Cevapla
Fırın tepsisine biraz az geldi
24 Haziran 2016 14:42 · Cevapla
Tam geliyor Normalde Nigar’cım😐
17 Mayıs 2016 13:33 · Cevapla
Kevser hanım tarifiniz çok güzel oldu ve herkesten beğenildi. Size bu güzel tarif için teşekkür ederim 🙂
17 Mayıs 2016 13:49 · Cevapla
Ellerine sağlık Leyle’cım, yiyen herkese afiyet olsun:)
29 Nisan 2016 20:51 · Cevapla
Kevser hanım tepsinin ebatlarını verebilir misiniz?
30 Nisan 2016 00:01 · Cevapla
Boyutunu bilmiyorum Seda’cım, fırınla birlikte gelen standart fırın tepsisi, hepsi aşağı yukarı aynı ebatlardadır zaten.
29 Nisan 2016 10:33 · Cevapla
Birşey eğil kevser hanım
28 Nisan 2016 20:24 · Cevapla
Kevser hanım belki biliyorsunuzdur bilmiyorum ama bugün yandexe kevserin mutfağı yazdım sitenize girmek için ve harikalarmutfağı.com çıktı karşıma ve girdim sizin tarifleriniz vardı resimleriyle,ama linkinizi veriyordu tıkladığımda sizin sayfa bazen açıldı bazen açılmadı o site sizemi ait yoksa tariflerinizi habersiz paylaşıyorlar bilemedim resimlerin üzerinde lezzete açılan kapı yazmışlar
28 Nisan 2016 23:11 · Cevapla
İzinli olarak paylaşıyorlar link vererek ama linkler buraya yönlendirilmemiş, mail attım şimdi düzelteceklerini umuyorum. Çok teşekkürler duyarlılığın için Eda’cım.
28 Nisan 2016 16:04 · Cevapla
Kevser hanım bir site sizin tariflerinizi resimleriyle paylaşmış haberiniz varmı eğer yoksa yazayımmı site adını
28 Nisan 2016 17:03 · Cevapla
Paylaşırsan sevinirim Eda’cım.
28 Nisan 2016 13:15 · Cevapla
Kevser’im kızıma bugün okuldan gelince çilekli pasta istedi beraber yaparız dedim siteye girer girmez senin tarifin karşıma çıktı hemen bugün yapacagım paylaştığın için teşekkür ederim ellerine sağlık canım
28 Nisan 2016 15:41 · Cevapla
Ne güzel tesadüf olmuş, ellerinize sağlık şimdiden:)
27 Nisan 2016 23:09 · Cevapla
Kremada labne olduğu için çok peynir TADI oluyor dediniz Alışık olmayanlar için önerdiğiniz başka krema var mı acaba Kevser ablacım
28 Nisan 2016 11:55 · Cevapla
Bu kremayı deneyebilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/muzlu-kara-orman-pasta.html
27 Nisan 2016 21:30 · Cevapla
Merhaba Kevser hanım , ben pandispanyayı yaparken üstünün kızardığını farkedince kapattım. Zaten sizin yazdığınız gibi 10 hatta 15 dakika pişti. Fakat altı beyaz oldu pişmemiş gibi oldu. Piştiğini Nasıl anlayacağım? Kek gibi olmuyor sanırım pandispanya?
27 Nisan 2016 21:57 · Cevapla
İçinde çiğ hamur yoksa pişmiştir Nergiz’cim.
25 Şubat 2017 11:29 · Cevapla
27 Nisan 2016 16:40 · Cevapla
Bu Rulo Pastayı bende acil Cuma günü yapmaya karar verdim. Harika gözüküyor hemde tam çilek mevsimi gelmişken. Ellerinize sağlık Kevser Ablacım. Ayrıca diğer tariflerin muhteşem ben sık sık senin sağfandan yemekler yapıyorum.
27 Nisan 2016 18:31 · Cevapla
Çok teşekkürler Fatma’cım, şimdiden ellerine sağlık…
26 Nisan 2016 23:48 · Cevapla
Aman Tanrım, bu ne kadar güzel bir pasta böyle. İnanın yalnızca görüntüsü dahi tadını ele veriyor Kevser Hanım, favorilerime ekliyorum en yakın zamanda deneyeceğim. Bu arada tarifi ana sayfada ve pastaların olduğu kısımda göremedim, yalnızca akış kısmında “yeni tarif yayınlandı” şeklinde görüp tıkladım. Bir sorun var sanırım, bu müthiş tarife ilk saniyede yorum gelmemiş olması da tuhaf zira… 🙈 Ellerinize sağlık, kucak dolusu sevgiler… 😌
26 Nisan 2016 23:51 · Cevapla
Çok teşekkürler Funda’cım, şimdiden ellerine sağlık… Tarifler Tarif Küpünde ana sayfaya biraz daha geç düşüyor, bir sorun yok, çok teşekkürler ilgi ve dikkatin için.