Semizotlu Pamuk Börek | En Hızlı Tarifler - Kolay Yemek Tarifleri
Semizotlu Pamuk Börek Gamze Yiğit Öncelikle bir kaba ılık suyu, mayayı koyalım ve ılık su içerisinde mayayı eritip, kabarmasını bekleyelim. İçine zeytin yağını, tuzu...
Semizotlu Pamuk Börek Nasıl Yapılır ?
Öncelikle bir kaba ılık suyu, mayayı koyalım ve ılık su içerisinde mayayı eritip, kabarmasını bekleyelim. İçine zeytin yağını, tuzu koyalım ve karıştıralım. Unu azar azar koyalım ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamuru ılık bir ortamda 30 dakika dinlendirelim.
İçi için; soğanı, maydanozu, semizotunu ince ince doğrayalım. Bir kaba soğanı, maydanozu, semizotunu, salçayı, lor peynirini, kimyonu, tuzu, zeytin yağını koyalım ve iyice harmanlayalım.
Hamurdan çok küçük olamayacak şekilde bezeler koparalım.(bu işlem sırasında bir kaseye biraz zeytinyağı koyup elimizi yağlayalım ki hamur elimize yapışmasın) Bezeleri elimizi ara sıra yağlayarak açabildiğimiz kadar açalım. Sonra iki ucunu içe katlayalım ve uzunca bir dikdörtgen elde edelim. Uç kısmına semizotlu harçtan koyalım ve muska şeklinde kapatalım. Semizotlu Pamuk Böreklerimizi önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.