Her şey önce bir tarif defteri sıkıntısıyla başladı. Elde yazmayı seviyorum, ama sonra açıp elde yazdıklarımın arasında aramayı hiç sevmiyorum. Ne de olsa bilgisayar dönemi çocuklarıyız. Birkaç yarım tarif defterim var, cicili bicili şeyler, ama öylece duruyorlar. Sonra telefonda kullanılabilecek programları denedim. Birinden çok da memnun kaldım. Ama sonrasında bir baktım en son güncellemesi yapılalı iki sene olmuş. Sık sık çöküyor, açılmıyor falan…
O sıralar lobi girdi hayatımıza. Mide Lobisi. (O zaman) 15000 kişi, ha bire yemek konuşuyor, yemek fotoğrafı paylaşıyor… E biz de yapıyoruz, biz de güzel yiyoruz, biz niye paylaşmayalım diye fotoğraflamaya, yazmaya, paylaşmaya başladım. Alp’in zaten konuşmaya, yazmaya hevesi çok… O da başladı paylaşmaya. Bir süre sonra güzel bir şey yaptığımızda kendimizi bunu sen paylaş, bunu ben paylaşayım diye iş bölümü yapar bulduk.
Yemekle ilgili bir site fikri de o aralar çıktı. Tariflerimizi depolayalım, yazılarımızı paylaşalım, gezerken keşfettiklerimizi arşivleyelim… Ben blogları çok sevmiyorum aslında. Estetik olarak yani, tarih sırasında yazılar hiç benlik değil. Bana organizasyon lazım, düzen lazım, kategoriler lazım… Tarif defterini de içinde planlayınca biraz daha organize bir blog ortaya çıktı, benim de içim rahatladı.
Sonra bir süre isim düşündük. Bulamadık. Aslında birkaç tane bulduk (en çok da Sevgili Mutfak istemiştik) ama daha önce alınmış (sevgilimutfak.net uygundu ama sevgilimutfak.com varken olmasın dedik). Sonra “A Couple of Truffles”a karar verdik. Öncelikle trüf seviyoruz tabii ki. Ama çikolata olanı değil – en azından ben sevmiyorum, Alp’in son durumu nedir bilemiyorum! Sonra böyle romantikçe, çiftli miftli olsun derken… İşte öyle çıktı a Couple of Truffles. Yazması falan da zor biliyorum ama olsun, biz sevdik!
Tabii bu arada ikimiz de teknolojiyle iyiyiz, ama ikimizin de site tasarımıyla ilgisi yok. Sağı solu kurcalaya kurcalaya, yardım ala ala, ama en çok da kaş göz yara yara bir şeyler çıkarmaya çalışıyoruz. Belki bir gün istediğimiz şekle gelir de bize sadece içerik girmek kalır. Ama o zamana kadar bir bulduğunuzu aynı yerde bulamazsanız şaşırmayın.
Bir mesele de referans meselesi… Telif haklarına inanmıyoruz ama emeğe saygımızı da kaybetmiyoruz. Öncelikle burası finansal beklentisi olmayan bir yer, içerikleri aşırıp kötüye kullanmayı amaçlamadığımızı bilin. Ama mesleklerimizin yemekle ilgisi olmamasından tahmin edeceğiniz üzere neredeyse hiçbir tarif orijinal değil. Neredeyse hepsi bizim bulup, merak edip, deneyip sevdiğimiz tarifler. Mümkün olduğunca altına referanslarını ekliyoruz. Ama olur ya kaynaksız kaydetmiş olabiliriz ya da çok sık yapıp içselleştirmiş olabiliriz… Size ait bir şeyi sizden bahsetmeden yazmışsak lütfen haber verin, düzeltelim. Aynı şekilde bizden bir veri alacaksanız da ismimizi, adresimizi paylaşmayı unutmayın.