FİRMAYA ÖZEL HİZMET
BİPİLİÇ SİZİN İÇİN BURDAYIZ
Yapılışı: Bir kasede 1cm lik şeritler halinde doğranmış tavuk bonfile, soya sos ve yağı karıştıralım. Karabiber, kekik, az tuz sepip pileli şekilde çöp şişlere geçirelim ve 15 dakika dinlendirelim.
Sarımsakları ince ince doğruyoruz. Geniş bir karıştırma kabına tavuk kanadı sosu için, zeytinyağı döküyoruz. Kekik, karabiber, tuz, sarımsak ve biber salçası koyuyoruz. Kaşıkla sosu karıştırıyoruz.
İlk olarak tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Daha sonra geniş bir tavada sırayla sıvı yağda soğanları kavurmaya başlıyoruz. daha sonra sırayla biberleri tavuk etlerin, etin rengi değişene...
Önce tavuğu haşlayalım. (İsterseniz tavuğu soslayıp direk fırına da verebilirsiniz) Tavuğu tam haşlamayalım, biraz diri kalsın, çünkü fırında da pişecek.