Fırında Levrek Sarımsak Soslu
Yayınlanma Tarihi: 26 Temmuz 2017 Ekleyen: admin
Fırında Levrek Sarımsak Soslu 26 Tem 2017
Sağlıklı bir et türü olan balık yemeği, eti yağsız ve lezzeti ile de bir o kadar damakları kabartan bir yapıya sahiptir. Faydası saymakla bitmeyecek olan balık türlerimizden bugün fırında levrek balığı tarifi paylaşacağız.
6 dilim levrek
200 gram cherry domates
100 gram çekirdeksiz yeşil zeytin
Levrek balığı için önceden hazırladığımız arpacık soğanları kısa bir süre yaklaşık 5 dakika kadar ılık suda beklettikten sonra kabuklarını soymakta zorlanmazsınız. Cherry domatesleri hiç kesmeden direkt bütün olarak kullanabilirsiniz. Balık dilimlerinin kılçıklarının tamamen ayrılmasına özellikle dikkat edin. Son olarak da eğer ki balığı bütün olarak servis etmek istiyorsanız derilerini almayın.
1Levrek balıklarının kılçıklarını ayıklayın ancak sadece derisi üzerinde kalsın
2Arpacık soğanlarını biraz suda beklettikten sonra ve kabuğunu soyduktan sonra bütün halde bekletin. -Cherry domateslerinin ise sap kısımlarını ayırın.
3Önceden hazırladığınız 2 diş sarımsağı incecik dilimleyin ve önceden suyunu süzdürdüğünüz kapari turşusunu bütün halde bırakın.
4Bu arada levrek dilimlerimizi deniz tuzu ve çekilmiş tane karabiber ile terbiyeleyin.
5Yapacağınız yemek 2 kişilik olduğundan dolayı küçük boy bir fırın tepsisi yeterli olacaktır. Bu fırın tepsisine aldığınız balıklarımızın arasına arpacık soğanlarını ve sarımsak dilimlerini yerleştirin.
6Daha sonra Cherry domatesleri, kapari turşusu ve çekirdeksiz yeşil zeytinleri üzerine serpiştirin.
7Son olarak zeytinyağı da eklediğiniz levreklerinizin üzerini yağlı kağıtla veya alüminyum folyo ile kapattıktan sonra daha önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
8Servis için geniş bir spatula yardımı ile bütün halde servis tabağına alın ve levreklerinizin üzerine önceden kıyılmış dereotunu da ilave edin ve yemeğimiz servise hazır.