Sağlıklı Beslenmeye Giden Yol 'Bakliyattan' Geçiyor - İnovatif Haber
Ana Sayfa » Güncel » Sağlıklı Beslenmeye Giden Yol 'Bakliyattan' Geçiyor
Sağlıklı Beslenmeye Giden Yol 'Bakliyattan' Geçiyor
Dünya genelinde beslenme konusunda sağlıklı gıdalara doğru bir eğilim oluşmakta. Nüfusu doyurmaktan çok, sağlıklı beslemek amaç haline gelmekte. Bu amaca ulaşmak için atılması gereken adımlar Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Teşkilatı (FAO) tarafından açıklandı. Bu adımların en önemlilerinden bir tanesi de bakliyat ürünleri tüketiminin artırılması.
Mersin Ticaret Borsası tarafınfan çıkarılan Haber Borsası gazetesinde yer alan haberde sağlıklı beslenmeye giden yolun bakliyat üretmi ve tüketimini arttırmaktan geçtiği vurgusu yapıldı. Haberde şu ifadelere yer verildi:
"Bakliyat ürünleri çağımızın en önemli sağlık sorunları olan obezite, diyabet, kalp ve damar hastalıklarının önlenmesinde etkili bir besin grubudur. Protein açısından çok zengindirler. Ayrıca, etkili oldukları arazilerde daha az gübre kullanımı gerektirirler. Toprakta yararlı organizmaların oluşmasına katkı sağlayarak verimliliği arttırır, çevrenin korunmasına katkı sağlarlar.
Bakliyat ürünlerinin insan sağlığına, çevreye sürdürülebilir, tarımsal üretime ve ekonomiye karkıları tüm dünyaca fark edildi. Dünya genelinde bakliyat üretimi son 20 yılda %40 artarken maalesef Türkiye'de aynı oranda azaldı. Bakliyat üretimi şu anda ülkemizde iç tüketimi karşılamıyor. Ülke olarak bakliyatta ithalata bağımlı hale geldik. Anadoludan bizlere miras kalan bu genleri nostaljiyle, geçmişteki parlak üretim günleriyle anmak yerine, yeni bakliyat filizlerinin çıkacağı ortamı yaratmamızın zamanı geldi.
Bu kapsamda bakliyat ürünlerinin Kanada'da olduğu gibi ülkemizde de "özel ürün" (special crop) statüsünde değerlendirilmesi gerektiğini düşünüyorum. Bakanlığımızın açıkladığı havza bazlı destekleme modelini önemli bir adım olarak görüyorum. Buna ek olarak, münavebeli ekim desteği uygulamasının hayata geçirilmesinin bakliyat sektörümüzün geleceği adına faydalı olacaktır."
9 Şubat 2018 Cuma 14:13