Zeytinyağlı yaprak dolma tarifi - Zeytinyağlı yaprak dolma nasıl Yapılır? Lezzetkat
Ana Sayfa » Diğer Tarifler » Zeytinyağlı yaprak dolma
Zeytinyağlı yaprak dolma Tarifi İçin malzemeler
2 kahve fincanı zeytinyağı4.5 su bardağı sıcak su
1 dere kaşığı yenibahar
Zeytinyağlı yaprak dolma Nasıl Yapılır
Özel günlerimize yerinde yemek yemek tarifleri aralarında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım…
Salamura yaprakları akan suyun altında tamamen yıkayın. Yaprakları derin bir tepsiye yayıp tuzunu gidermek için üzerini örtecek değin sıcak su ve limon suyunu ilave edin. 10 dakika bekletin.
Pirinci ılık tuz, ılık suda 20 dakika bekletin. Süzüp bol suyla yıkayın. Soğanları temizleyip doğrayın. Kuşüzümleri yumuşaması için ılık suda bekletip süzün. Dolmalık fıstıkları teşon tavada sararıncaya kadar karıştırarak kavurun.
Bir fincan zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ilave edip soteleyin. Pirinci ekleyip aralıksız karıştırarak 10 dakika pişirin.Sırasıyla dolmalık fıstık, kuşüzümü, 1.5 kadeh sıcak su, limon suyu, tuz, karabiber, yenibahar
Suda bekleyen yaprakları kevgire alıp ayrıntılarıyla süzün. Sap kısımlarını koparıp tencerenin dibini kaplayacak şekilde yerleştirin. Yaprakları parlak yüzleri tezgaha gelecek şekilde açın. İç malzemeyi yelken direği kısımlarına boyuna yayıp iki taraflı uçları içe doğru kıvırın. Parmak kalınlığında rulo biçiminde sarın. Sarmaları tencereye emrindeki yanlamasına yerleştirin. Üstüne kalan zeytinyağını dökün. Dağılmamaları için üzerlerini porselen tabakla kapatın. Tencerenin kenarından 3 kadeh sıcak suyu ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişirin. Soğuyunca limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi: Tatlı şeritler
İlgili Terimler : zeytinyağlı yaprak dolması, zeytinyağlı yaprak dolması grup vitamin, zeytinyağlı yaprak dolması içi nasıl hazırlanır, zeytinyağlı yaprak dolması tarifi, zeytinyağlı yaprak dolması tarifi oktay usta