Taze Bezelye Çorbası - Resimli Oktay Usta Yemek Tarifleri Yemek Tarifi Taze Bezelye Çorbası, Taze Bezelye Çorbası Tarifi, Resimli Oktay Usta Taze Bezelye Çorbası Yapımı ve Yapılışı Resimli Oktay Usta Yemek Tarifleri Yemek Tarifi
Anasayfa » Çorba Tarifleri Resimli Oktay Usta Çorba Tarifleri Tarifi » Taze Bezelye Çorbası
►1,200 kg. taze bezelye
►3 baş taze soğan
►1 litre et suyu
►3 kaşık rendelenmiş kaşar peyniri
►70 gr. jambon
►2 çorba kaşığı krema tuz ve biber
►80 gr. kızartılmış ekmek kabuğu
Taze Bezelye Çorba Tarifi:
Bezelyeyi ayıklayıp tanelerini çıkartın. Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağı koyarak hafif ateşe oturtun. İnce kıyılmış soğanları içine atıp birkaç dakika çevirin. Bezelye tanelerini tencereye boşaltın, tuz ve biber serpin. Ateşi yavaşça yükseltin. Zaman zaman birkaç kaşık sıcak et suyu katarak hafifçe kaynatın.
Çorba kaynamaktayken, bir çorba kâsesinde yumurtaları ve kremayı çırpın. Sonra rendelenmiş peyniri ve küçük jambon parçalarını ekleyin. Bezelye çorbasını da yavaş yavaş ve azar azar dökerek bu karışıma katın. Bunu yaparken, bir tahta kaşıkla kuvvetlice karıştırın.
Bu nefis ve besleyici çorbayı, fırında kızartılmış ve sıcak tutulmuş ekmek kabuklarıyla birlikte sunun.
Gül Kremalı Kek
Kremalı ve Tavuklu Börek