Her gün kilo başına bir gram bal yerseniz hasta olmazsınız | Sağlık - Sıhhatinizi kaybetmeyin
Ömrü bal laboratuvarı ve bal kütüphanesinde geçen Gıda mühendisi Aslı Elif Sunay, balın bitmek bilmeyen faydalarını sayıp, vatandaşları kampanyalar için uyardı.
Aslı Elif Sunay balla yatıp balla kalkıyor. Gıda mühendisi Sunay, 2000’den beri bu sektörde. Çocukluğundan beri bilim insanı olmak isteyen Sunay bir kalite laboratuvarının başında. Sunay’ın başında olduğu bu laboratuvar Avrupa’nın en büyük dört laboratuvarından biri. Burada her yıl 10 bin bal numunesi analiz ediliyor.
Her bir numunede 65 parametre, dört aşamada teste tabi tutuluyor. 4 milyon dolarlık cihaz barındıran laboratuvarda tüm Fransa’da yalnızca bir tane bulunan bir cihazdan iki tane birden var. Hassas cihazlar 1 kilo balda 1 mikrogram kalıntıyı bile tespit ediyor. Altıparmak Gıda’nın bal işletmesinden söz ediyoruz.
Sunay her gün kilo başına bir gram bal yerseniz hasta olmazsınız, diyor: “Bal mucizevi bir ürün. Arıcılarla çok muhatap oluyorum. Bakıyorum amca taş gibi, ‘90 yaşındayım’ diyor. Kulaklarıma inanamıyorum. Arı ürünü tükettiği için sağlık fışkırıyor yanaklarından. Kafaları da yerinde. O yüzden tüketin tüketebildiğiniz kadar. Sabahları bir kaşık bal, üzerine bir bardak ılık su vücudu temizliyor. Çiçek balını sütle, çam balını yalnız başına tüketin.
Fakat petek balı önermiyorum, mutlaka kalıntı barındırıyor. Çocuklara da bir yaşına kadar yedirmeyin diyorlar. Bakteri ihtimali sebebiyle. Ancak o kadar düşük ki. Oğluma altı aydan sonra yedirdim. Şimdi hamileyim, bebeğime de yedireceğim. Bala aşığım, işimi hobi gibi yapıyorum. Her gittiğim yerde de bal getirip, ‘Baksana bu bal nasıl?’ diyorlar. Kahvaltı ettiğimiz yerde mutlaka önce bana tattırırlar balı. Tatil köyünde beğenmediğim bal yüzünden çıngar çıkarmışlığım vardır.”
Hürriyet – Ceren Arseven’in haberi
Beslenme-Diyet, Diyet TariflerApiterapi, arı zehri, arı ürünleri, arısütü, bal, bal yemek, bal yiyen hasta olmaz, polen, propolis