26/5/2008 – FIRIN SÜTLAÇ
FIRIN SÜTLAÇ VE SOBEEEEEE
Uzun süredir görüntülenmiş ve yayımlanmayı bekleyen tarifimi yayımlamak ancak kısmet oldu.Sevgili arkadaşım www.kelebeklisaniyeler.blogcu.com Huriye,beni sobelemiş.Bende onun sobesini bir tatlı tarifi ile yanıtlamayım diye düşündüm.Önce Fırın Sütlacımı nasıl yaptığımı anlatayım sonrada Hurişimin sobesini cevaplayayım.
Derin bir tencerede ayıklayıp,nişastası akana kadar yıkadığım pirinçleri 1.5 su bardağı su ile orta kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirdim.
Üzerine Süt ve tuz ilave ettim ve orta kısık ateşte 15dk.pişirdim.Pişme sırasında ara sıra karıştırdım.
Bir kahve fincanı suya nişasta ve pirinç ununu ilave ettim ve suyun içinde karıştırarak erittim.Sütlaca ilave ettim ve karıştırdım.Şekeri ilave ettim 15dk.orta kısık ateşte pişirdm.
Yumurta sarısını bir çorba kaşığı su ile karıştırdım.Üzerine vanilyayı ekleyip iyice karıştırdım ve pişen sütlaca ilave ettim.
Karıştırarak 4-5 dk.daha orta kısık ateşte pişirdim ve altını kapattım.Damla sakızı ilave ettim karıştırarak damla sakızını erittim.
Pişen sütlaçları ısıya dayanıklı toprak kaplara paylaştırdım.200C ısılı fırında üzeri kızarıncaya kadar beklettim.
Fırından çıkınca dışarıda ılıttım ve buzdolabında soğuttuktan sonra soğuk servis yaptım.
Şimdi sıra geldi Sobeee’ye…
Sevgili arkadaşım Hurişim, www.kelebeklisaniyeler.blogcu.com beni sobelemiş ve eğer vakit bulursan yanıtlarsan sevinirim demiş.Ne demek Hurişim sen istersinde ben cevaplamazmıyım.Arkadaşım,ben sobeni keyifle cevaplamaya çalıştım.Umarım sende okurken aynı keyifi alırsın. Arkadaşım inanılmaz becerikli ve sunumları çok şık,tarifleri çok lezzetli gönlü temiz ve zengin.Mutlaka Blogunu ziyaret etmelisiniz.Ziyaret ettiğinizde ne kadar haklı olduğumu göreceksiniz.
A)- Ailem,şüphesiz herkes için ailesi çok önemlidir.Ancak,tekrar dünyaya gelsem ve ailemi seçme şansım olsa yine ailemi tercih ederdim.Çok şanslı olduğumu düşünüyorum böyle bir ailem olduğu için.hatta en büyük şansım demeliyim.
Aşk en güzel duygu, insan yenileniyor,güzelleşiyor hayata ve çevresine başka bir gözle bakıyor.
B)-Başak burcuyum.Burcumun tüm özelliklerini taşıyorum.
C)-Cehalet ve cimriliğe asla tahammül edemiyorum.En korktuğum insanlar cahil insanlardır.Çünkü kaybedecekleri bir şey olmadığı için her türlü tehlikeyi yaratabilirler.
Ç)-Çiçeklerin hepsini ayrı ayrı çok severim.
Çelişkili davranışlardan hiç hoşlanmam.
D)-Doğa,deniz vazgeçemeyeceğim iki güzellik.Deniz olmayan şehirlerde inanın yönümü bile bulmakta zorlanıyorum.
Denizatı koleksiyoncusuyum.Denizatlarını çok severim.Evimin her köşesi ayrı bir denizatı sembolü ile dolmuş durumda.Kolleksiyonumu çevremdeki herkes çok iyi bildiği için kim denizatlı bir şey görse alır ve bana hediye eder.
E)-Evlilik,çok zor karar verdim evlenmeye uzun süren birlikteliğimi evlilikle noktaladım ve hayatıma yeni bir sayfa açtım.Çevremdeki evlilikler nedeniyle baştan çok önyargılı davrandım ve elimden geldiğince erteledim.Amaaaa evlendikten hemen sonra ne kadar yanıldığımı ilişkimizin ilk aylarında bu kararı verip evlenmeliymişim dedim.22 aylık evliyim ve eşimi 2000 yılında tanıdım evlilik çok güzelmiş ve herkese gönül rahatlığıyla,doğru insanı bulduğunda hiç uzatmadan evlenmelerini tavsiye ediyorum.
F)-Fal baktımaya bayılıyorum.Hayatımı fallara göre yönlendirmesemde fal baktırmak bana keyif veriyor.
G)-Gönül güzelliğine çok önem veriyorum.En büyük güzellik gönül güzelliği,en büyük zenginlikse gönül zenginliğidir düşünüyorum.
H)-Hasasım değer verdiğim herkese karşı çok hasas davranmaya çalışıyorum.Aynı hasasiyeti karşı taraftan göremediğimde hemen kendimi çeker mesafeli davranırım.
Hislerime çok güvenirim ve asla yanılmam.
Haksızlık sevmediklerim arasındadır.
I)-Israr ve ısrarcılık canımı sıkabilir.
İ)-İstanbul’da yaşamaktan,trafikten,kalabalıktan,nemdem şikayetçi olsamda,İstanbul dışına çıktığımda kısa süre sonra İstanbulu özlüyorum.
J)-ilk aklıma geleni yazıyorum,jöleli pastalar ve jel gıda boyaları.her ikisiyede şık tatlar yaratmayı seviyorum.
K)-Karışıklık ve dağınıklığa dayanamıyorum.Her şey ve her yer düzeni olmalı.Bu da burcumun en önemli özelliğinden bir tanesi.
L)-Lezzet,yalnızca masamda değil hayatımın her alanında önemlidir.
M)-Meraklıyım.Bilmediğim her şeye karşı inanılmaz meraklıyım öğrenene kadar konunun üzerine giderim.
N)-Her hatanın bir Nedeni olduğunu düşünüyorum.
O)-Olmazsa olmazlarım vardır.
Ö)-Özlem,kardeşimi çok özledim.9 aydır görmüyorum.Öğrenci ve Amerika’da ama Cuma günü özlemim bitecek.İnşallah gelecek ve özlemimi gidereceğim.Onu çok özledim.
P)-Para ve pişmanlık sevmediğim iki kelime.Yaptığım hiçbir şeyden sonu kötüde olsa pişman olmam.Ders almaya çalışırım.
Para ise,yaşamam ve çalışmam için amaç değil araçtır.
R)-Rüyalarım,hep gerçek olur.Bu beni bazen tedirgin etmiyor desem yalan söylemiş olurum.
Risk almayı severim.
S)-Sevgi,saygı ve sadakat.Hemen her ilişkide,iş,sosyal yaşam ve ailede en önem verdiğim üç S ‘dir.
Ş)-Şanslı olduğumu düşünüyorum.Hayatımın her aşamasında şansım beni hiç yalnız bırakmadı.
T)-Tesadüflere değil,yaşanan her olayın yaşanması gerektiği için bizimle olduğunu düşünürüm.Her şeyin bir sebebi vardır.İyi yada kötü…
U)-Uğuruna inandığım eşyalarım vardır.
Ü)-Ülkem ilk aklıma gelen.Ülkemi çok seviyorum.
V)-Varsayımlara göre hareket etmemeye çalışırım.Yapacağım her neyse mutlaka emin olmalıyım.
Y)-Yalan asla tahammül edemiyorum.Sebep yada sorun her ne olursa olsun dürüstlüğe çok önem veririm.
Z)-Zaman,çok çabuk geçiyor ve ben yetişmekte zorlanıyorum.Zamanla yarışıyorum.Bu nedenlede yaşadığım her anı kaliteli geçirmeye çalışıyorum.
Bende sevgili www.lezzetmutfagi.blogcu.com yasemini sobeliyorum.Yaseminciğimde birbirinden lezzetli ve şık tadlar hazırlayıp bizlerle paylaşıyor.Yaseminin blogunuda görmelisiniz ısrarla tavsiye ediyorum.Çok beğeneceğinizden eminim.Yaseminciğim sana şimdiden kolay gelsin arkadaşım.
27/5/2008 – arkadaşlar:))
Öncelikle sevgili kelebeklisaniyeler,Hurişime sobe sayesinde beni birazcık daha yakından tanımanıza yardımcı olduğu için çok teşekkür ederim.
herbirinize ayrı ayrı,tarifim ve sobee ile ilgi yazdıklarınız,benim için birbirinden değerli yorumlarınız için sonsuz teşekkür ederim.Çok uzun zaman olmadı aslında aranıza katılalı ama sizler kadar değerli arkadaşlarım olduğu için çok mutluyum.Ne iyi yapmışımda annemi dinleyip bu blogu oluşturmuşum.Sizleri tanıdığım için çok mutluyum.
beni yorumlarınızla hiç yanlız bırakmadınız.Bu güzel yorumlarınıza layık olmaya çalışıyorum.
yorum tarihi: 07 Şub, 05:11
27/5/2008 – selam canım
fırın sütlaca bakkın hele bu ne lezız bır göruntu. sutların uzerı nasılda güzel kızarmıs öyle ellerıne sağlık meltemcım lezzetınden de hiç kuskum yok ..
kendıne ıyı bak canım ..güzel bır hafta dılerım meltemcım…
yorum tarihi: 07 Şub, 05:12
27/5/2008 – selam canim
hem eline hem yüregine saglik
sütlaca bayilirim birini ben aldim
sobede cevaplarda güzel sevgiler
27/5/2008 – http://fatostuncay.blogcu.com/
ellerıne saglık canım benım.. cok severım fırında sutlacı.. afıyet olsun hayatım sıze.. cok opuyorum.. bu arada sobeyele daha yakından tanıyoruz ıyı oluyor:)
yorum tarihi: 07 Şub, 05:13
27/5/2008 – Sen var ya sen çok ozelsin çok
Öncelikle o guzelim sayfanda beni harika uç tane firin sutlaç karsiladi,vallahi en sevdigim sutlu tatlidir,nefis mi nefis nefis mi nefis,sobenin cevaplarini okurken iki tanesini yedim bile,sakin nerde diye sorma mideme dustu çoktan:))
Gelelim sobeye,kizzz ben napayim seni,sen soyle,yeriiim seni yeriiim canimsin inan,nasil mutlu oldum cevapladigin için anlatamam,bana vakit ayirdin sana çok tesekkur ederim,ayrica çok ama çok duygulandim hemde nasil allah sahidim çok duygulandim,benim için bu birkaç satir oyle kiymetli ki beni su an gormen lazim anlaman için,beni az çok anladigin için sana tesekkurler kalbi temiz kalbi guzel gulum. Cevaplarin harika inan bazen gulumsedim bazen duygulandim. Kardesin gelecekmis taaa uzaklardaymis kiyamam,allah yardimcisi olsun gurbet eller zordur,ama az kalmis kizzz bol bol tadini çikar emi,benden de selamlar. Allah seni ailenden sevdiklerinden hiç ayirmasin,hep mutlu saglikli olun insallah.
Canisi cevaplarin o kadar dogru ki ogut verici sozler de var,inan bende aynen senin gibi dusunuyorum,kizzz kalplerimiz de bir,fala gelince bende kahve fali baktirmayi severim isin girgiri olsun diye ama anacim super bakar bende bazen ona diyom ama istemiyo:))fala inanma falsiz kalma:))
Ciçekler,doga,evlilik,tum sozlerine katiliyorum aynen bende oyle dusunuyorum bende esimle evlenmeden once baya bi gezdik tanistik ama keski o kadar beklemeseydim dedim tabiii sonradan ama iyi oldu,en azindan bir birimizi tanimis ve guvenmis olduk,allah evliliklerimizi bozmasin bir omur boyu mutlu olalim kizz demi ama:))
Inan seni çok ama çok seviyorum,iyi ki tanimisim hele bu cevaplarindan sonra yanilmadigimin farkina vardim,harikasin hem gonlun kalbin çok temiz çok zengin.
Ay ne uzattim ne uzattim siir yazmisim ama:)) kendine iyi bak bir tanesi,bilgisayar kapanmadan hemencecik hosçakal diyeyim sana yoksa tam 2-3 saat açilmaz simdi biktim. Inan zevkle okudum tekrar ve tekrar okudum,opuyorum gulum,tesekkurler cevapladigin için canimsin canim,insallah bir gun yuz yuze tanisiriz bunu çok istiyorum.
26/5/2008 – canımsın…..
Canım benim ya ben seni sevmeyimde napıyım.Aşkım öncelikle bente tartı aldım geldim.Türlü nefisti ellerine sağlık.Benden ne kadar güzel sözlerle bahsetmişsin inanki duygulandım tabikide en kısa zamanda cevaplıyacağım sobeni…öpüyorum seni………
bronz kokil döküm dediki...
aşkıma akşama süpriz yapıyım bari o çok sever sütlacı
yorum tarihi: 21 Şub, 22:21
Meltem hanim, siraladiginiz ozelliklerinizi okurken kendi ozelliklerimi okuyormusum gibi hissettim. belki de yukselen burcumun basak olmasindandir benzerlikler..
bugun toprak kaplar aldim. ilk defa firin sutlac yapacagim. netten birkac tarif baktim. sizinki de dahil olmak uzere hemen hemen hepsinde yumurta sarisi ilave ediliyor. bu gerekli midir? tatliya sagladigi arti nedir acaba?hafif olan sutlu tatliyi agirlastirmaz mi? esimin kolesterol sorunu oldugu icin mumkun oldugunca yumurtadan kaciniyorum su aralar..
yorum tarihi: 28 Ağu, 01:33
Başak burcu klasik özelliklerini taşıyorum:)Yükseleniniz Başak olduğu için sizinde özellikleriniz şüphesiz aynıdır:))
Immm fırın sütlaç için şimdiden kolaylıklar diliyorum.Eminim harika olacak sütlacınız:)Eşiniz çok beğenecek:)
Fırın sütlacı fırına vermeden önce yumurta sarısı ekleme sebebi,üzerinin fırında kızarması için.
Aksi taktirde sütlaçtan farkı kalmazki,fırın sütlaç olabilmesi için üzerinin fırında kızartılması gerekir…
Yumurta sarısı eklemezseniz üzeri yanmaz bu nedenlede sütlaç olur.
Eğer yumurta kullanmak istemezseniz sütlaç olarak tüketmenizi tavsiye ediyorum.
TArifimi denemeye karar verirseniz sonucu hakkındaki yorumunuzu sabırsızlıkla bekleyeceğim.
Şimdide Afiyet olsun
yorum tarihi: 28 Ağu, 11:08
Bugün fırın sütlaç yapmaya karar verdim,ben pek meraklısı değilim fakat eşim çok seviyor.Benim de vazifem onun sevdiği tatları yapmaktır
Meltem’ciğimin tariflerinde ariyim dedim ve sayfanı açtığımda, 2 sene önce arkadaşının seni sobelemesi ile ilgili yazını okudum. Okuduklarıma nerdeyse inanamadım…sen kendini mi anlattın yoksa beni mi !
Bu kadar mı benzer 2 karakter ! Birbirimizi neden bu kadar sevdiğimizi ,neden bu kadar yakın hissettiğimizi şimdi bir kez daha anladım.
Seni seviyorum arkadaşım
yorum tarihi: 29 May, 11:00
Jennycim yine ne kadar güzel bir yorum yazmışsın çokkkk teşekkür ederim:)
Seninle çok fazla ortak noktamız olduğunun farkındayım aslında
Kesinlikle sana katılıyorum o nedenle bu denli iyi anlıyoruz ve seviyoruz birbirimizi )
Umarım fırın sütlacı beğenmişsinizdir:)
Ben uzun süredir bu şekilde yapıyorum tadanlar çok beğeniyor. Bir gün buzdolabında dinlendikten sonra kıvamı tam oluyor .
Bende seni çok seviyorum canım Jennycim:)
yorum tarihi: 30 May, 22:29
Canım arkadaşım..güzel sözlerin için teşekkür ederim.İyi ki varsın
Sütlaçı yaptım,çok güzel oldu. Eşim,arkadaşlarım hepsi çok beğendiler Ben ki sütlaçı pek sevmem ben bile bayıldım
Ellerin dert görmesin,bu güzel tariflerini bizlerle paylaştığın için bir kez daha teşekkürler
yorum tarihi: 30 May, 23:39
Sende iyiki varsın canım benim:)
Ellerine emeğine sağlık Jennycim afiyet bal şeker olsun:)
Bendende sana kocaman mucukkk
yorum tarihi: 31 May, 22:25