TANDIRCI DENİZ | Şirince Restaurant • Konaklama
Tandırcı Deniz'e Hoşgeldiniz
Şirince’de nereler gezilir, ne yapılır anlat diyenleri duyar gibiyim, Şirince denilince herkezin aklına geldiğimiz yaa gitmişken muhakkak Tandırcı Deniz’e uğrayalım konuşmaları bizleri kısa sürede Şirince’nin en önemli durağı haline getirdi.
Tandır yapımı zor ve zahmetli, bize göre sanat ve beceri gerektiren bir iştir;
Peki Nedir Tandır ve Nasıl Yapılır;
Önce özel yerlerden tandır için killi zel toprak getirilir, güzelce elenir, içerisine saman ve keçi kılı veya pamuk katılarak çamur yapılır. Bir gün bekletilip sonraki gün tekrar yoğrulur. Çamur 7-8 cm kalınlığında çapı dolanacak kalınlıkla silindir şekline getirilip örülür. Fakat burada hassas olan nokta, tandırın hepsi bir anda örülmez. Zaman zaman kurumaya bırakılır. Yamukluk ve çökmeyi engellemek için Peyder pey ve kurutulmaya bırakılarak örülür. Kışın tandırı yapmak veya örmek daha zordur. son olarak tandırın ağız kısmı yapılır ve kurumaya bırakılır. Tandır çamurunun iyi yoğurulmuş olması gerekmekir. Aksi taktirde çabuk bozulur ve istenilen randıman alınmaz. Devamını Oku
Son haberleri almak için lütfen bültene abone olunuz.
Bazı hatalar oluştu. Lütfen tekrar deneyiniz.