Bademli Közlenmiş Biber Çorbası | vitamingiller
tarafından gönderildi | Eki 6, 2015 | Çorbalar, Glutensiz Tarifler, sonbahar, Vegan Tarifler, Vejetaryen, yaz | 0 |
Bu sabah yağmur var İstanbul’da !
Canım çorba yapmak istiyor . Şöyle yazı hatırlatsın ama içimi de ısıtsın. Mis gibi kokusu evi sarsın .Evin miniğine şifa olsun .
6 büyük kapya biber
1/2 çorba kaşığı tereyağı (ya da zeytinyağı )
1 tatlı kaşığı acı sos ( çocuk yiyecekse sonradan tabaklara paylaştır -opsiyonel)
1 çorba kaşığı ev yapımı üzüm ya da başka bir sirke de olur
2 su bardağı ev yapımı et / tavuk /sebze suyu ( normal su da olur )
1 su bardağı badem sütü (kıvamı açmak isterseniz )
ilave sıcak su
Biber ve domatesleri iyice yıkayın.
Domatesleri yandan ikiye bölün.
Biberlerle birlikte fırında közleyin.
Tencerede tereyağını eritip karabuğday ununu şöylece çevirin 1 dk kadar.
Küp doğranmış soğanı , sarımsağı, zencefili ,et sularını ekleyip 10 dk pişirin.
Baharatlarını ekleyin. Kıvamı koyu gelirse badem sütünü ekleyin.
Kıvam hala koyu ise sıcak suyla açın.
5 dk daha kısık ateşte pişirin.
Tabaklara paylaştırın. Üzerinde badem , 1 tatlı kaşığı süzme yoğurt , ilave fesleğen , parmesan peynir ya da kruton (kıtır ekmekle ) servis edin.
Önceki Eski Bir Dost : Kışlık Kahvaltılık Acı Biber Sosu
Bir sonraki Zencefilli Nohutlu Pazı Çorbası (Glutensiz, Vegan)