Ana sayfa Türk Mutfağı Tunceli Yemekleri GURİZ YEMEĞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?
Çiriş otunu ayıklayıp, yıkadıktan sonra kıyıyoruz. Yemeklik doğranmış soğanı tereyağında kavurduktan sonra çiriş otunu ilave edip, 1-2 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz. Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesi kattıktan sonra tuz ile karabiber ekledikten sonra suyunu koyup kısık ateşte 15-20 dakika pişiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.
TUNCELİ MUTFAĞI HAKKINDA GENEL BİLGİLER Gündelik hayatın tarım ve hayvancılıkla şekillendiği Tunceli’de bu durum mutfağa da yansımış ve yemekler tahıl ürünlerine ve hayvansal gıdalara dayanm...
MAHLUTA ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 250 gr kırmızı mercimek Yeteri kadar su 150 gr aşurelik buğday 1 adet soğan 1 diş sarımsak 1 çorba kaşığı kişniş tohum...
ŞORBİK TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 500 gr dana ya da kuzu kuşbaşı 4 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı haşlanmış nohut Yeteri kadar su 1 buçuk su bardağı s...
Önceki makaleMAHLUTA ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?
Sonraki makaleŞORBİK TARİFİ, NASIL YAPILIR?
YUMURTALI TEPSİ KUMBİĞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?