Organik gıda hakkında bilinen yanlışlar - Haber3
16 Mayıs 2014 12:54
Kurtlu, yamuk yumuk meyve ve sebzelerin organik olduğu söylenir. Organik Ürün Üreticileri Derneği Başkanı Ayhan Sümerli’ye göre bu, bir şehir efsanesi. Organik gıda çılgınlığı artık çığırından çıkmış durumda. Neye, kime inanacağımızı bilemiyoruz. İşte organik gıda hakkında bilinen yanlışlar:
“Organik gıdalar daha lezzetlidir” (Yanlış): Organik gıda ile konvansiyonel gıdanın lezzet anlamında bir farkı bulunmamaktadır. Organik gıdalar doğaya daha dost bir üretim şekli olması nedeni ile biraz daha tüketim sebebidir.
“Organik sebze ve meyvelerin çürüme süresi kısadır.” (Doğru): Evet, organik ürünler daha az dayanır. Çünkü konvansiyonel ürünlerdeki gibi dayanıklılığı artıracak yetiştirme tarzı ve kimyasalları kullanılmaz.
“Yamuk yumuk meyveler, sebzeler organiktir?” (Yanlış): Meyve ve sebzelerin şekil özellikleri cinsi ve yetiştirme tarzı ile alakalıdır. Her organik ürünün yamuk olduğu bilgisi yanlıştır.