Benmari Usulü Eritme Nedir? Nasıl Uygulanır?
Neredeyse her pasta ve tatlı tarifinde "Bain Merie (benmari) usulü eritme" tabiri kullanılır. Peki bu benmari usulü eritme nedir, nasıl uygulanır? İşte anlamı ve yöntemi...
Haber güncelleme tarihi 28.03.2017 14:05
Gazete, televizyon veya internetten alınan pasta ve tatlı tariflerinde sık sık “Bain Marie (benmari) usulü eritme” tabiri kullanılır. Çoğu kişi bu tabir nedeniyle ya tarifi yapmıyor ya da yanlış yapıp kötü sonuç elde ediyor. İşte o merak edilen Bain Marie (benmari) usulü eritmenin nasıl yapıldığını tarifi…
Ben Marie (Benmari) Uslulü Eritme Nasıl Yapılır?
Eritmek İstediğinilen Ürün
Isıya Dayanıklı Küçük Bir Kap
Yıllardır sizin yeni lezzetlere kavuşmanızı engelleyen Bain Marie usulü eritme şu şekilde yapılıyor; önce içi su dolu bir kap veya tencerenin içerisine başka boş bir kap oturtulup onunda içine çikolata gibi eritmeniz istenilen malzeme koyulur. Sonra ocak yakılarak yavaşça eritilmesi veya pişirilmesi işlemidir.
Not: Ancak dikkat etmeniz gereken durum ise malzemenin ocakta çok tutulup kaynamasına izin vermeyin ve ayrıca malzemeyi donmadan kullanın.
Etiketler: benmari usulü eritme nedir, benmari usulü eritme nasıl yapılır, benmari usulü eritme nedir, mutfak tabirleri, benmari usulü eritmenin anlamı
Panna Cotta TarifiPanna Cotta dünya çapında popüler bir tatlı. Jel kıvamındaki bu lezzetin tarifini tüm detaylarını açıklıyoruz. İşte her şeyiyle Panna Cotta...10 Ağustos 2015 Pazartesi 19:29
Tabule Salatası TarifiLübnan mutfağından Türk mutfağına uzanan lezzet… Türk mutfağının lezzetlerinden olan kısırla çok benzerlik gösteren Tabule Salatası, içeriğindeki bol yeşillik ve bol baharatla kısırdan farklı bir lezzet sunuyor. İşte o muhteşem lezzetin tarifi…08 Ağustos 2015 Cumartesi 19:50
Karadut Reçeli Tarifi Tabule Salatası Tarifi