Sağlıklı Beslenme Çantaları için Sağlıklı Alternatifler | | Diyetisyen Fatma Yiğitoğlu
beslenme çantası hazırlama,çocuk beslenme,çocuk için beslenme çantası,istanbul diyetisyen,sağlıklı beslenme
Çocukların öğrenme başarısı, algı ve konsantrasyon günlük beslenme ile önemli bir ilişkisi vardır. Bu yüzden okul döneminde de günlük beslenmeye önem vermeliyiz. Çocukların güne mutlaka kahvaltı ile başlaması gerekir. Kahvaltı yapan çocuklarda okul başarısının daha fazla olduğu çalışmalar da görülmüştür. Anneler, okulda çocuklarının düzgün beslenmemesi konusunda hep endişelidirler. Ama endişe etmeyin, beslenme çantalarında ufak değişiklikler yaparak çocuklarınızın hem sağlıklı bir öğün tüketmelerini sağlayabilir hem de minik ifadelerinde tatlı bir tebessüm görebilirsiniz.
Sandviçlerini, beyaz ekmek yerine gayet lezzetli ve posalı olan tam buğday, çok tahıllı ekmekler gibi çeşitli ekmekler ile yapmayı deneyin.
Sandviçleri klasik kestiğiniz ekmekler yerine baget, hamburger ve tost ekmeği gibi değişik şekildeki ekmekleri de kullanın.
Çocuklar yemek konusunda yaratıcı olmayı severler. Kendileri için eğlenceli ve sağlıklı bir öğün oluşturabilmelerini sağlayın. Izgara köfte, tavuk veya peynir çeşitleri ve sebzeleri hazırlayın, istedikleri şekilde sandviçlerini yapsınlar. Porsiyon miktarlarını ayarlamasında mutlaka yardımcı olun.
Kurutulmuş meyveler ile sağlıklı ve doyurucu bir karışım oluşturun. Fındık, kuru üzüm, ceviz, kuru kayısı, kuru erik ve tam tahıllı gevreklerle çocuklarınız için hem renkli hem de besin değeri yüksek bir öğün hazırlayın.
Meyveli yoğurtları da unutmayın. Yoğurt hem iyi bir protein ve kalsiyum kaynağı hem de çeşitli meyveler eklendiğinde tatlı yerine tüketilebilecek lezzetli bir alternatiftir. Kendiniz evdeki meyveleri rendeleyerek veya kurutulmuş meyveleri doğrayarak lezzetli meyveli yoğurtlarınızı yapabilirsiniz.
Esmer veya normal undan yapılmış simit ve değişik peynirlerle sandviç yaparak çocuklarınız için alternatif sandviçler oluşturabilirsiniz.
Hazırladığınız yiyeceklerin yanında süt, ayran ve su, çocuklar için en iyi içecek seçenekleridir. Meyve suyu tercih edecekseniz de mümkünse evde hazırladığınız veya %100 meyve suyu olmasına dikkat edin.
Yumurta içerisindeki proteinin neredeyse tamamı vücut proteinlerine dönüşmesinden dolayı en kaliteli protein olan yumurtanın çocuğunuzun beslenmesinde mutlaka yer verin. Okulda yumurta tüketmesi zordur bu yüzden her gün kahvaltı hazırlayın. Kahvaltı alışkanlığı kazanan çocuklarda hem ileriki yaşlarda obezite görülme oranı azdır hem de okuldaki başarı oranı daha yüksektir.
Çocuklarda büyüme ve gelişme demir ihtiyacını da artırır. Eğer beslenmesi yetersiz olursa demir eksikliğine bağlı kansızlık görülebilir. Bu da büyümeyi yavaşlatır, algılama, öğrenme seviyesi düşer, halsizlik ve dikkat dağınıklığı görülür. Demirin iyi kaynaklarından olan kırmızı eti sandviçlerinde kullanın. Yemekte zorlanan çocuklarda köfte şeklinde baharatlarla lezzetlendirerek tüketimini sağlayın. Servis beklerken hem demir kaynağı hem de zihin açan kuru üzümden 10-15 adet yiyebilirler. Yumurtanın da iyi bir demir kaynağı olduğunu unutmayın.
Çocuğunuzun yeterli ve dengeli beslenmesini sağlamak için beslenme çantalarında mutlaka ara öğünlerine dikkat etmelisiniz. Ara öğünlerini yapan çocuklarda kan şekeri seviyesi düzenli seyreder. Düzenli kan şekeri seviyesi olmayan çocuklarda halsizlik, konsantrasyon düşüklüğü, algılamada zorluk ve onlar için yeterli miktarda olan ana öğünlerinde doymama gibi problemler görülür.
Hem gelişimleri hem de derslerinde ki başarı düzeyinin artması için her gün alması gereken vitamin ve mineralleri bir kısmını ara öğünlerden sağlarsınız. Bunlar; mevsim meyveleri, meyveli kutu sütler, büyümeye destek sağlayan ve bağışıklık sistemini güçlendiren meyveli kefirleri kullanın. Bu ara öğünleri çocuğunuzun okul saatlerine göre bir veya iki tanesi değiştirerek beslenme çantalarına ekleyin.
Etiketler: beslenme çantası hazırlama, çocuk beslenme, çocuk için beslenme çantası, istanbul diyetisyen, sağlıklı beslenme