TAVUK ETLİ PATLICAN-PATATES YEMEĞİ ~ mutfakta Feyza var
1. Tavuk etini baharatlarla harmanlayın. 2. Patlıcanları alaca soyup, ince ve yuvarlak doğrayıp, tuzlu suda bekletip yıkayın. Patatesleri de soyduktan sonra yuvarlak dilimleyin. Domatesleri de aynı şekilde yuvarlak dilimler halinde hazırlayın. 3. Teflon bir tencereye zeytinyağını koyup, 1 dilim patlıcan, patates, domates ve 1 parça tavuk şeklinde dizin. Artan patlıcan, patates ve domatesleri de tekrar üstüne dizip, soyulmuş dilimlenmiş sarmısakları da koyun. Ben normalde patatesli yapardım bu yemeği, ama bu kez sadece patlıcanla yaptım. 4. 1 bardak sıcak suda ezdiğiniz salçayı da yemeğe ilave edin (Eğer sadece patlıcan ile yapacaksanız bu yemeği yarım su bardağı su kullanın). Tuzunu serpin ve tavuk etleri yumuşayıp pişene kadar yemeği orta ateşte pişirin. Dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz (Ben ilkönce, ocakta pişirdim. Bir 10-15 dk da tencerenin kapağını açıp fırında pişirdim). Afiyet olsun!
6/14/2011 04:25:00 ÖS
Ellerine sağlık ve afiyet şeker olsun:)Sevgilerimle...
Canim, kirmizi etle pisirdiginde etler pismeyebilir. Cunku bu yemekte hersey cigden konuldugu icin, etin sebzeler gibi cabuk pisen bir cesit olmasi gerekiyor. Yani, kirmizi ete on pisme islemi, haslama veya kavurma, uygulaman gerekiyor. Afiyet olsun simdiden. 16 Mart 2013 13:43
Şimdi yemeği hazırladım ancak soğansız olması bana biraz düşündürücü geliyor. Acaba soğanı kavurup salçalı bir karışım hazırlayıp üstüne döksem mi diye düşünüyorum. Ne dersiniz ? Sevgiler Banu
Merhaba Yelda Hanim,Tesekkurler, ziyaretiniz icin. :)
Merhaba Banu Hanim,Sarimsak yeterince tat katiyor. Bana gore bu haliyle guzel, ama dilerseniz sogan da katabilirsiniz. Sizin damak tadiniza kalmis.Sevgiler, 19 Kasım 2016 23:30
Görüp yorum bile yazmışım ve, tabii hafızamın azizliğine uğradım yine.Birara bu tarifi tekrar yapmalıyım.Tarifi çok güzel yorumlamışsın ellerine sağlık :)Sevgilerimle... 3 Nisan 2017 22:45