Fıstık Soslu Baharatlı Romaine Yaz Ruloları (Vegan)
Marulun yüzde 17 protein olduğunu biliyor muydunuz? Yoksa potasyum, kalsiyum ve demir ve havuçtan daha fazla A vitamini ile dolu mu? Ve tüm bu beslenmeyi her parlak yaprak içine sıkmanın yanı sıra, neredeyse kolesterol ve kalori içermez, hoş bir hafif tada sahiptir; Marine shiitake mantarları, fasulye filizi, tofu ve kireç gibi nefis dolgular için mükemmeldir.
1 kafa romaine, yapraklar toplandı ve yıkandı
12 ons sert tofu
1 3/4 ons fasulye filizi
1/2 ons taze kişniş
1 çay kaşığı yağ (hindistancevizi veya susam iyi çalışır)
4.5 ons shiitake mantarı
nutter butter dondurma
1 çay kaşığı garaj masala
4 çay kaşığı tamari veya soya sosu
1 kırmızı biber ince dilimlenmiş
vegan elmalı kek nemli
1 çay kaşığı yağ (zeytin, susam, kolza tohumu)
1 çay kaşığı tamari veya soya sosu
Fıstık Sosu için:
2 çay kaşığı çıtır fıstık ezmesi
2 çay kaşığı karanlık miso
Soya peyniri ile başlayın. Süzün, mutfak kağıdına sarın ve bir plaka ile bastırın. Marine malzemelerini bir kasede birleştirin. Tofu dikkatlice küçük küpler halinde kesin ve turşunun içine ekleyin, her parçanın kaplanmasını sağlayın.
Sonra, mantarları ince dilimleyin ve başka bir kapta marine edilmiş malzemelerle birleştirin.
Bir kibrit çöpünün uzunluğu ve genişliği kadar olabildiğince ince dilimleyerek havuç hazırlayın.
Lahanayı ince parçalar halinde dilimleyin.
Taze soğanları dilimleyin ve kişnişi doğrayın.
Fıstık sosu yapmak için, tüm malzemeleri bir kasede birleştirin ve iyice karıştırın.
Yağı büyük bir tavada veya wokta ısıtın ve soya peyniri ve ıslatılmamış turşuyu yavaşça ekleyin. Hafifçe kızarana kadar pişirin (yaklaşık 4-5 dakika) ve sonra mantarları ve lahanayı ekleyin. Lahana söndükten sonra servise hazırsınız.
Tüm malzemeleri kaselere koyun ve yerleştirin!
Tatlı Balsamik Mayo ile 'Crab' Pastaları (Vegan, Glutensiz)
Çikolatalı Gofretler (Vegan, Glutensiz)
Tatlı ve Ekşi Karnabahar (Vegan, Glutensiz)
Yazıldığından Risotto (Vegan)
Sıcak Çikolatalı Granola (Vegan)