Benim Mantar Çorbam Kızımın Süt Çorbası -Bademle Buduk - Anne Yaşam ve Kadın Blogu
Benim Mantar Çorbam Kızımın Süt Çorbası
Kremalı mantar çorbası kuzumun bugün öğlen menüsünde bulunacak, gece 11 den sonra mutfağa geçerek hazırladığım çorbam ve detayları:
Manavımızdan çok taze mis gibi mantarları aldım, yarısını soyup yıkayarak dilimledim.
Tencerede sularını bırakıp tekrar çekene kadar kavurdum. Suyunu çektikten sonra tereyağı ekledim.
2 kaşık kadar unu yağ ile kavurdum.
un ve yağı iyice karıştırmak gerekiyor, mantarlara yapışıyor gibi oluyor ama panik yapmaya gerek yok
Süt ve suyu her bardakta karıştırarak azar azar kavrulmuş mantarların üzerine ekledim.
süt - su yoğunluğu yarı yarıya gibi kullandım
Kaynadıktan sonra da karıştırmaya devam ettim ara ara ...
10 - 15 dk daha kaynadıktan sonra tuzumu ekleyip karıştırdım, bir iki damla limon sıkıp kapağını kapattım.
Kızım için süt çorbası olan mantar çorbamı ertesi gün için beklemeye aldım :)
Etiketler: kremalı mantar çorbası, süt çorbası, tarifler, yemek, yemek tarifleri
bade apaydın 21 Şubat 2013 17:24
benim kızım bu mis gibi çorbayı yemeyerek beni şaşırtmıştır
Aslı 4 Mart 2013 20:33
bade apaydın 5 Mart 2013 08:58
ben de şaşırdım :)
Mor Hastası 16 Ağustos 2013 18:17
limon konulduğu zaman bende yemeyebilirim:)) helede ertesi güne bekletme kısmını anlayamadım canım çorba taze iken daha güzel değil mi, ben bunun süt yerine unu kavurduktan sonra sıcak su konulan kaynadıktan kıvam aldıktan sonra da krema ekleneni yapıyorum hazır çorbalar halt etmiş ya mis gibi ev çorbası oluyor..:))
Bademle Buduk 16 Ağustos 2013 18:26
beklettim çünkü gece 11 de yapmıştım :) ertesi gün kızımın öğle yemeği oldu
Gülsen Doğan 18 Temmuz 2013 09:06
Bademle Buduk 18 Temmuz 2013 09:42
kerem beğenir umarım
İlginç web siteleri vol.1