Nursen'in Hobileri: Ocak 2010
Gecen haftasonu torunumun dogumgunu partisi vardi. Bu arada damadimin da dogum gunu ayni. Gecen yil 22 ocakta hastaneye gittik, o gun dogar diye bekledik fakat inatla dogmadi babasiyla ayni gun dogmak icin. Ikisinin de tekrar dogum gunu kutlu olsun. Biz de Alara'ya teyzesi ve ben bir slayt gosterisi hazirladik ve iyi ki dogdun sarkisini ikimiz yaptik, cok guzel oldu. Dogumundan bu gune kadar olan resimlerini kullandik. Zaman ne cabuk geciyor bilseniz, Bebekken biraktim, simdi o 1 yasinda, nice guzel yillara canim benim.
Kosturmaktan bircok ikramin fotografi cekilememis maalesef. Kizim ikramlari hazirlarken siteden tarifler kullanmis.
Patatesli ve brokolili mini kisler (tarifi yakinda)
Peynirli pogaca (tarifi yakinda)
Hindistan cevizli toplar (tarifi yakinda)
Vanilyali seker kurabiyeleri
Cikolatali cilekli dogumgunu pastasi (tarifi yakinda)
Kizim ayrica misafirlere tesekkur icin verilmek uzere seker kurabiyeleri yapip suslemis. Buket halinde vazoda hazirlayip yemek konsoluna yerlestirmis.
Etiketler: cikolatali pasta, yas pasta
Bu yapacagimiz tavuk rosto 6 kisiliktir. Tam rulo olmadi, piserken sekli biraz bozulabiliyor ama lezzetinden bir sey kaybetmiyor.
6 parca tavuk gogsu
1,5 cay kasigi kori
1 su bardagi misir gevregi
3 yemek kasigi kiyilmis maydanoz
Tavuk etlerini mutfak robotundan gecirerek kiyma haline getirelim. Yumurta sarilarini, galeta ununu, tuzu, karabiberi, koriyi, zeytinyagini robata ekleyip karistiralim.Sonra bir kaseye bosaltalim.
Biberlerin cekirdeklerini cikarip,kup seklinde dograyalim ve bezelye ile birlikte tavugun uzerine koyup karistiralim.
Firin tepsisine yagli kagit serelim. Tavuklu karisimi rulo sekline getirip tepsiye yerlestirin. Misir gevreklerini ezerek kirinti haline getirelim. Tuz, karabiber ve ince kiyilmis maydanozlar icine karistirip rostonun uzerini kaplayalim. 190 dereceye ayarlanmis firinda 40, 45 dk pisirielim. Firindan cikarip 5 dk beklettikten sonra dilimleyerek servis yapalim. Afiyet olsun.
Gönderen Nursen zaman: 00:37 Hiç yorum yok:
Gönderen Nursen zaman: 21:28 Hiç yorum yok:
Gönderen Nursen zaman: 01:18 2 yorum:
Roka istah acicidir. Mideyi kuvvetlendirir ve hazmı kolaylaştırır. İdrar söktürücüdür. Karaciğere faydalıdır. Karaciğer ağrılarını giderir, kanı temizler ve sarılığı keser. Uyarıcıdır. Vücuda kuvvet verir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Öksürüğü keser. Vücuttaki zararlı maddelerin vücuttan uzaklaştırılmasına yardımcı olur.
6 su bardagi sebze suyu
2, 3 yemek kasigi aycicek yagi
1/2 cay bardagi krema veya sut
150 gr keci peyniri
Tencereye aycicek yagi ve kiyilmis kuru soganlar alinarak sotelenir. Patatesler kup dogranarak ilave edilir. Daha sonra uzerine ince kiyilmis roka konulur ve 3 dk sotelenir. Uzerine sebze suyunu ilave edip 25 dk pisirilir. Blenderden gecirilerek puruzsuz hale getirilir. Krema ve tuz eklenir. Uzerine keci peyniri dilimi yerlestirilerek sicak servis yapilir. Afiyet olsun.
Uzerine kullanilan keci peyniri corbaya farkli bir tad verecektir.
Gönderen Nursen zaman: 00:40 1 yorum:
Gönderen Nursen zaman: 21:55 1 yorum:
Gönderen Nursen zaman: 00:32 3 yorum:
Gönderen Nursen zaman: 22:36 Hiç yorum yok:
Gönderen Nursen zaman: 00:11 2 yorum:
Gönderen Nursen zaman: 18:51 1 yorum:
Gönderen Nursen zaman: 09:37 Hiç yorum yok:
1 kiyilmis kuru sogan
3 corba kasigi ceviz
yarim demet kiyilmis dere otu
1 demket taze kiyilmis kisnis
Nohutu aksamdan islatilir, haslanir. Suzulup kabuklari temizlenir. Butun malzemeler karistirilip rondadan gecirilir. Ceviz buyuklugunde parcalar koparilir, yuvarlak yassi sekil verilir. Bol kizgin yagda kizartilir, Sicak servis yapilir. Afiyet olsun.
Gönderen Nursen zaman: 21:20 Hiç yorum yok:
Etiketler: mezeler, nohut
4 , 5 dis sarimsak
Yarim fincan sirke
Yarim fincan zeytinyagi
Patlicanlar ve biberler kozlenir, soyulur, ince ince kiyilir. Bir kabin icine sarimsak. sirke, zeytinyagi , maydanoz ve baharatlar karistirilir. Patlicanla sos birlikte iyice karistirilir. Servis tabagina alinip uzeri iri kiyilmis cevizle suslenir. Afiyet olsun.
Gönderen Nursen zaman: 16:22 1 yorum:
Gaziantep´e ozgu bir kebap turu olan sogan kebabi degisik bir lezzete sahiptir. Ben de misafirlerime degisik bir lezzet sunmak istedigimden sogan kebabinda karar kildim. Tepsiye dizdim, pisirdim. Masaya servis yaptim ama kebabin tepsideki gorunusunu cekmeye unuttum. Ama bir daha yaptigim da tepsiye dizilisini cekip gosterecegim. Bu kebabi degisik lezzetleri tatmak isteyen Binnurcugum merak ediyordu. Bende yazacagima soz vermistim. Insallah dener ve begenir.
750 gr arpacik sogan veya kucuk sogan
1 kahve fincani nar eksisi
Soganlar ikiye bolup ve bir kat kabugu soyalim. Eger arpacik sogan kullaniyorsaniz butun olarak kulllanabilirsiniz. Diger tarafta kiymayi, tuz, karabiberle karistiralim. Kebabi dizecegimiz tepsinin altini yaglayalim. Elimize ceviz buyuklugunde et alalim, yuvarlak bir sekil verelim, orta boy tepsiye bir sogan bir et olmak uzere tepsimiz doluncaya kadar dizelim. Uzzerine suda islattigimiz yagli kagidi kapatalim.(etler cabuk pisip yanacagi icin) 200 derecedeki firinimiza koyup 25 dk pisirelim sonra yagli kagidi cikarip sulandirdigimiz nar eksisini uzerine gezdirip, tekrar firina verip 20 dk daha pisirelim. Etler pisince cikaralim, uzerini kapatip 15 dk dinlendirelim. Yaninda lavas ekmekle servis yapalim. Afiyet olsun. Bir bardak ayrani unutmayalim.
Etiketler: Ana yemekler, arpacik sogan, et, Kebaplar, sogan kebabi, yemekleri, yoresel yemekler
Gönderen Nursen zaman: 11:57 Hiç yorum yok: