Lezzet Senfonisi: Mayıs 2012
(temizleyip çanak haliyle bırakıyoruz)
Haşlanmış enginarların içini beşamel sos ile harmanlanmış tavukları dolduruyoruz, üzerine 1 dilim kaşar ile 200 derecede 15-20 dk. boyunca kızarana kadar pişiriyoruz.
Sosu kendinden, ağızda eriyen, nemi yerinde, kakaolu keklerin şahı, çocukların en sevdiği türden.
1 paket kakao (50-60 gr)
tercihen 1 limon kabuğu rendesi
Oda ısısında yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Un ve kabartma tozu hariç (ayrı bir yerde karıştırılıp, en son karışımın içine elenerek, eklenir) Diğer malzemeler karıştırılıp sıvı karışımdan 2 su bardağı ayrılır. Bu ölçü büyük kare borcama tam geliyor, bilginize.
170 derecede 30 dakika pişirilir. Sıvı karışım; fırından çıkar çıkmaz kesilip şekil verdiğiniz kekin üzerine dökülür ve dinlenmeye bırakılır.