﻿﻿ Saksı Kebabı Tarifi | Sosyal Tarif
Anasayfa » Et Yemekleri » Saksı Kebabı Tarifi
Saksı Kebabı Tarifi için Gerekli Malzemeler:
Saksı Kebabı Tarifi:
Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp tam ortasından ikiye keselim. Toplamda altı adet patlıcan elde ediyoruz.
Kestiğimiz patlıcanlarımızın orta kısımlarını fazla derin olmayacak şekilde kaşık ya da bıçak yardımıyla oyalım.
Hazırladığımız patlıcanları tuzlu suya koyalım ve yarım saat kadar içinde bekletelim.
30 dakika sonra sudan çıkarttığımız patlıcanlarımızı yıkayıp kurulayalım.
Kuruladığımız patlıcanlarımızı kızgın yağda arkalı önlü olacak şekilde hafifçe kızartalım.
Soğanı ve biberleri yemeklik olacak şekilde doğrayı az yağda soteleyelim.
Ufak ufak doğranmış kuşbaşı etlerimizi de içerisine ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Domateslerimizi de küp küp doğrayalım ve içerisine ekleyip pişirelim.
İnce ince kıydığımız maydanozlarımızı da ilave edelim.
Baharatlarını ve tuzunu da ekleyip karıştırdıktan sonra altını kapatalım.
Hazırladığımız bu harcımızı kızarttığımız patlıcanlarımızın içerisine dolduralım.
Sosunu hazırlamak için 1 tatlı kaşığı salçayı 2 bardak suda eritelim ve patlıcanlarımızın aralarına dökelim.
Patlıcanlarımızın üzerlerini domates dilimleri ile kapatalım.
200 derecede ısıttığımız fırınımızda 45 dakika kadar pişirelim.
Saksı Kebabı servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapalım.
etli yemek tariflerisaksı kebabı nasıl yapılırsaksı kebabı tarifisaksı kebabı yapılışı
3 Haziran 2015, 23:25
Harika bir tarif. En kısa zamanda deneyeceğim.