Krizden asgari şekilde etkilendik
HOLLANDA - Hollanda`da uzun yıllardır döner, kebab ve snack çeşitlerini kalite ve güvene dayalı üreterek marka haline gelen Fetih Döner Fabrikası işletmecileri Abdil Turan, Zafer Kılıç ve Mehmet Ali Karadavut, Hollanda ve Belçika piyasasında döner sektörünün koronavirüs krizinden az etkilendiğini söylediler.
Yüzde 30 iş hacmimiz düştü
Covid´19 pandemisi sebebiyle birçok şirketin ekonomik krizle karşı karşıya kaldığını ve bu durumun tüm dünyayı ekonomik krizin eksiğine getirdiğini ifade eden Abdil Turan, “Hollanda hükümeti alınan birtakım önlemler içerisinde sokağa çıkma yasağını uygulamadı. Bu sürede restoran ve döner büfeleri servis sunabildiler. Bu sebeple krizin bizi etkilemesi daha az oldu. Fetih Döner Fabrikası olarak % 30 gibi iş hacmimizde düşüş yaşadık. “Ara sıra gündeme gelen ikinci dalga konusu var. İstemediğimiz böyle bir durumla karşı karşıya kalırsak, ne olacağını bilemeyiz. dedi.
Herkes gibi böyle bir süreci beklemediklerini ve aniden gelişen bir krizle karşıkarşıya kalındığını belirten Turan, “Salgının yayılmasıyla fabrikamızda mevcut hijyen kurallarını en üst seviyeye çıkardık. Ayrıca sosyal mesafenin korunması için lüzumlu tedbirleri hemen aldık. Dezenfektan kullanımı bizim işimizin olmazsa olmaz idi. Buna da daha çok hassasiyet gösterdik. Çalışan arkadaşlarımıza da gösterdikleri gayretten dolayı teşekkür ederiz“ ifadesinde bulundu.
Kısa adı HoReCa olarak bilinen (Hotel, Restaurant ve Cafe) sektörünün krizden oldukça kötü etkilendiğini ifade eden Turan, “Otel, gastronomi ve kafe işletmeleri genel anlamda kötü etkilendi ve birçok iflas durumları olabileceği düşünülüyor. Döner piyasası bu dalgadan ucuz kurtuldu diyebiliriz. Çünkü hükümet soğukkanlı davranarak, dönercilerin faaliyetlerini tamamen durdurmadı. Bu da sektörümüz adına sevindirici oldu“ açıklamsında bulundu.
Koronavirüs nedeniyle yaşanan ekonomik krizden ibret alınması gerektiğinin altını çizen Turan, “Firmalar muhtemel krizlere mümkün olduğunca önlem almalılar. Riski azaltmak için birden fazla faaliyet ve alternatif gerçekleştirmeli. Mesela restoranlar, evlere yapılan servise ağırlık vererek hizmet alanlarını genişletmeliler. Böylece olası krizlere dayanmak mümkün olur“ dedi.
Döner konumunu sabitledi
Döner sektörü piyasada önemli bir yer edindi diyen Turan, dönerin, piyasadaki konumunu sabitlediğini görüyoruz. Bu durumun gelecekte de devam edeceğine inanıyoruz ifadelerini kullandı.