Özlemhan: Ocak 2013
Bir hafta önce kuzum şiddetli karın ağrısıyla uyandı yaklaşık 5 saat öyle oyalandık sonra acile gittik.Anlamadı acildeki doktor, kendi doktorumuza çıktık.Zatüre başlangıcı dedi ,şok oldum. Yatması gerekiyor dedi.Açıkcası yatırmakta tereddüt ettim. Evde beni bekleyen bir bebeğim daha vardı. Doktora evde tedavi olmaz mı dedim 6 iğne bir poşet ilaçla eve gönderdi. 3 gün sonra gittim gerileme başlamış dedi. 6 iğne daha verdi. 12 tane antibiyotik iğne kullandık. Allaha şükür şimdi çok rahatladı.Allahım inşalaah bu son olur.
Yapılışı Yukardaki malzemelerle yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. yaklaşık 1 saat biraz daha fazlada olabilir iki katı oluncaya kadar mayalanmasını bekliyoruz.hamuru ikiye ayırıyoruz bir tanesini açabildiğimiz kadar açıyoruz. ve üzerine tereyağı ve tahin karışımını iyice sürüyoruz. yukarda resimlerde deylı şekilde anlattım bakarak yapabilirsiniz. Gönderen
1 su bardağı ılık süt 1 tane yumurta
Margarin,süt,yumurta akı,maya,şeker ve tuzu mahlepi yoğurma
kabına alıp elimizle hepsini karıştıralım.Un ekleyip ele yapışmayan bir hamur
yoğuralım.Yarım saat mayalanmasını bekleyelim.Sonra hamurdan yumurta
büyüklüğünde parçalar koparıp içli köfte yapar gibi avcumuzda açalım.iç malzemesini koyalım ve ağzını kapatalım sonra istersenizavcunuzda düzleştirin isterseniz masada merdaneyle hafif düzleştirin.sonra yukardaki resimde gösterdiğim gibi mutfak makasınızla birkaç yerinden kesin çiçek şekli verinve son olarak kestiğiniz yerlerden aynı yönde yaprakları bükün.ve tepsinizde yarım saat bu şekilde mayalanmasını bekleyin ve yumurta sarısını sürünortalarınada ben haş haş tohumu serpiştirdim.Piştikten sonra görüntü harika oluyor...Isıtılmış fırında 200'Cde pişirelim.
Gün arkadaşlarımda sevdiği için onlara yaptım bende hüplettim:)) Allah aşkına şu güzelliğe bakın şu güzellik hiç sevilmezmi yaa baktıkça ağzım sulanıyor:))
2.5 yemek kaşığı un 2.5 yemek kaşığı mısır nişastası
2 paket Eti Burçak Bisküvi125 gr eritilmiş tereyağı
Tepsiye alüminyum folyoyu serin, dolapta beklettiğiniz bisküvili tabanınızı üzerine oturtun ve kalıbınızın üzerini geçecek şekilde alüminyum folyoyu yüksek tutun. Çünkü tepsinizin içerisine 2 parmak kalınlığında su dökeceksiniz yani cheesecake kesinlikle su almadan suyun içerisinde pişecek bu tarif suda pişerse çatlamıyor.
Rulo yaparak sarın. Yaklaşık 2 parmak genişliğinde, verev şeklinde dizerek yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış fırın tepsinize dizin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirin. Üzerine tarçın serperek servis yapın
Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt