Kabak Beğendili Tavuk | Mert Mutfakta!
Posted on 26 Ocak 2014 by mertozcelik
Görünümü şık, lezzeti harika ve yapması da pratik bir yemek tarifi paylaşmama ne dersiniz? “Evet” dediğinizi duyar gibiyim. 🙂 Öyleyse lafı fazla uzatmadan, bu güzel yemeğin tarifine geçelim. Özellikle kırmızı et yerine tavuk tercih eden benim gibi kişilerin daha çok seveceğini garanti ediyorum.
Tavukları jülyen doğruyoruz. Sıvı yağ eklediğimiz tavaya doğranmış tavukları ekliyoruz ve suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Suyunu çeken tavuğa pul biber, kekik ve tuzu da ekleyip 2 dakika daha pişiriyoruz. Tavuk sotemiz hazır.
Öncelikle şunu söylemeliyim, kabak beğendiyi tavuk sote ile eş zamanlı olarak yapacağız. Böylelikle aynı anda ikisini de sıcak bir şekilde servis edebiliriz. Kabakları soyup rendeliyoruz. Yağsız bir tavaya yerleştirip suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Kabaklar kavrulurken bir yandan da kaşar peynirini rendeliyoruz. Kabaklar suyunu çekince tavaya margarini ekleyip erimesini sağlıyoruz. Ardından hemen unu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. 2-3 dakika sonra sütü ekliyoruz. Süt biraz çekilince rendelenmiş kaşarı ve tuzu da ekleyerek karışımın harmanlanması için 3-4 dakika daha karıştırarak pişiriyoruz.
Servis edeceğimiz tabağın alt kısmına beğendi, üstüne tavuk soteyi koyarak servis ediyoruz. Afiyet olsun. 🙂
Verdiğim ölçülerle yukarıdaki gibi 3 tabak yemek çıkıyor. Buna göre ölçü miktarını değiştirebilirsiniz.
Filed under Ana Yemekler |	1 Yorum
admin on 24 Haziran 2014, 22:44 said:
Yeni tarifler bekliyoruz… Arayı çok açtın bu sefer doktor