Lezzetlokması: YILBAŞI EKMEĞİ
2 su bardağından bir parmak fazla su
50 gram kırık ceviz
50 gram kırık fındık
50 gram portakal kabuğu
Unun ortasını açın, buraya mayayı, suyu ve tuzu koyun. Hamur halini alana kadar yoğurun. Daha sonra kuru üzümü, cevizi, fındığı, inciri ve portakal kabuğunu en son da tarçını ilave edip, yoğurun. Hamuru 10 dakika bekletin. Hamuru dört eşit parçaya bölün. Oda sıcaklığında mayalanması için bir saat ile bir saat yirmi dakika arasında bekletin. Önceden ısıtılmış fırında bu hamurları 10 ile 15 dakika arasında pişmeye bırakın.