Yumurtalı Köfte Nasıl Yapılır? - Yumurta Yemekleri Haberleri ANA SAYFA
Giriş Tarihi: 26.2.2016 12:00
Güncelleme Tarihi: 26.2.2016 12:04
Malzemeler Kişi başına 1 çay bardağı köftelik bulgur(yani 8 çay bardağı köftelik bulgur)
Yumurta harcı 1,5 su bardağı sıvı yağ
Ön hazırlık soğan ve sarımsağı çok küçük doğrayıp bir kapta bekletin.ayrı bir kaptada ince ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanları bekletin.yanınıza da 1 sürahi soğuk su alın.su lazım olunca kullanacaksınız.
Hazırlanışı yoğurma kabına 8 kişilik olan 8 çay bardağı bulguru koyun.küçük doğranmış soğan ve sarımsağı koyun.salçaları ekleyin.isot,tuz ve karabiberi de koyup 5 dk.yoğurun.yoğururken bulguru tepsiye sürterek yoğurun.5 dk.yoğurduktan sonra yarım su bardağı kadar(iki avcunuzu birleştirdiğinizde sığan su miktarını ölçtüm yarım su bardağı ediyor.avcunuzlada alabilirsiniz) soğuk suyu bulgura dökün.iyice yoğurun.çok fazla yoğurmak gerekiyor.bulgurun kuruduğunu hissettikçe yarım su bardağı soğuk su dökün.biz toplamda 3 kez su döktük.her defasında çok iyi yoğurun.bulgurdan bir parça alıp tadına bakın.yumuşamışsa, ağzınıza sert taneler gelmiyorsa doğradığınız maydanoz ve yeşil soğanı ekleyin.yarım su bardağı soğuk su daha ekleyip yeşillik karışsın diye yoğurun.
BENZER HABERLER Ramazan'da bu yiyeceklere sofralarınızda yer açın