Eylemin mutfagi: SÜPRİZ KURABİYE(NEGROLU KURABİYE)
Hani her zaman derim ya bazı tarifler bekletmeye gelmez hemen denenmelidir diye.İşte Cafepepela'nın tarifi de böyle bir tarifti benim nazarımda.Denedim oldukça menun kaldım ama tek eksi yanı soguduktan sonra ılık veya sıcakken ki tadını alamıyorsunuz.Ama olsun bu kadar kusur kadı kızında da olur demiş atalarımız.Ama görüntü muhteşem insanın aklını başından alıyor demek az olmaz bence.Kendim için 1 adet kurabiye ayırdım ve Türk kahvesinin yanında tadını çıkara çıkara yedim.Geri kalan kurabiyeleri ise oglumla gittigimiz arkadaş kahvaltısına götürdük.Beş çocuk neredeyse saldırdılar kurabiyeye.Tabii ki sonradan farkettim ne kadar yanlış yaptıgımı kahvaltı ettikten sonra çıkarsaydım kurabiyeleri daha iyi olacaktı.Bu arada kurabiye malzemelerinde biraz oynamak zorunda kaldım çünkü evde olmayan malzemelerim vardı.İşte tarif:
SÜPRİZ KURABİYE(NEGROLU KURABİYE)MALZEMELERİ:
200 gr tereyag veya margarin(asıl tarifte 250 gr.tereyag oldugu yazıyor)oda sıcaklıgında olacak
1,5 su bardagı toz şeker(asıl tarifte 3/4 su bardagı esmer şeker ve 1 su bardagı toz şeker kullanın diyor)
1 çay kaşıgı tepeleme kabartma tozu
1 çay bardagı damla çikolata
1 paket Eti Negro
3+1/2 su bardagı un(unu azar azar ekleyin ki kıvamını ayarlayabilesiniz)
Toz şekeri ve oda sıcaklıgındaki tereyagı krema kıvamına gelene kadar blenderla çırpıyorsunuz.İçine vanilyayı ve yumurtaları ekleyip çırpmaya devam ediyorsunuz.Unu,kabartma tozunu ve tuzu ayrı bir kaba eliyorsunuz ve içine yumurtalı karışımı ve damla çikolatayı ekleyip yoguruyorsunuz.Hamurdan ceviz büyüklügünde bir parça kopararak elinizle açıyorsunuz ve içine Eti Negroyu koyuyorsunuz.Sonra açık kalan alt kısmı kapatmak için ufak bir hamur parçası daha alıp elinizle açarak altına kapatıyorsunuz.(Veya bir bütün parçayı elinizle açıp içine negroyu koyduktan sonra kapatıyorsunuz).Bisküviler bitene kadar bu işlemi yapmaya devam ediyorsunuz.Benim hamurum arttı geri kalanını normal kurabiye şekli vererek pişirdim.Önceden 180C ısıtılmış fırında 9-13 dakika pişiriyorsunuz.Ilınınca servis ediyoruz.
buna benzer tarifi cafe pepela´da görmüstüm... cok begendim... denemek gerekenlerin arasina girdi :) ellerie saglik... sevgiler
31 Ocak 2011 00:49
MUHTEŞEM GÖRÜNÜYOR ELİNİZE SAĞLIK OLSADA YESEK .SEVGİLER.
31 Ocak 2011 00:50
Evet bu tarif benimde dikkatimi çekmişti aklımada negro gelmişti :)ellerine sağlık canım eminim ki cafe pepela'nın da senin tarifinde harika olmuştur
31 Ocak 2011 00:54
eylemcim eline sağlık fotoğrafda çok güzel olmuş aydınlık ferah...sevgilerimle..
31 Ocak 2011 01:06
Canım mutlu haftalar gerçekten muhteşem olmuş ellerine sağlık öpüyorum.
kurabiyeleri ve sürprizleri severim e sizinkinde ikiside var daha ne isterim :)) ellerinize sağlık...
31 Ocak 2011 01:08
Bunlar çok nefis görünüyorlar tatlım tatlım Eylem'im..)Bayılıyorum bu görüntülere canım..Kocaman öpüyorum yanaklarından..İyi haftalar diliyorum..)
31 Ocak 2011 01:24
eylemcim selalar güzel haftasonları diliyorum arkadaşım..kelebeğimin nefis tarifini denemişsin.ellerine sağlık balım.negro harika olmuş.bende negroyla denemek istiyorum bakalım.çok seviyorum bu lezzeti zaten.sevgilerimle...
31 Ocak 2011 01:30
mmm negro yada bayılırım zaten ellerine sağlık ablacım harika görünüyor.
31 Ocak 2011 02:01
Merhaba Eylem Hanım,Öncelikle nezaketiniz için gönülden teşekkür ederim.Tanıştığımıza sevindim..Kurabiye nefis görünüyor!İnanın 1-2 dakika öylece baktım.Rengi ve duruşu ile iştah kabartıyor.İşte bu ! :)Öyle canlı görünüyor ki,elimizi uzattığımızda alacakmışız gibi.Damla çikolata kullanmanızdan mütevellit daha güzel olmuş.Size katılıyorum.Yazımda da not düştüğüm gibi sıcak veya ılıkken hakikaten damak çatlatıyorlar değil mi? Soğuyunca tadı ve kıvamında bir değişiklik olmasa da,o ilk hali çok daha güzel.Ellerinize sağlık.Miniklere de afiyet olsun:)Kalbi sevgi ve selamlarımla
31 Ocak 2011 02:27
cok guzel bir kurebiye olmus canim ellerine emegine saglik .selamlar.
31 Ocak 2011 03:01
canım ellerine sağlık görüntü harika olmuş. İnsanın canı çekiyor şimdi sıcak bir çayın yanında...mutlu haftalar...
Cafe Pepela'da da görmüştüm buna benzer bir tarifi.Sizin kurabiye de enfes görünüyor.Bu güzel fotoğrafı görünce bir an evvel deneyip yemek istiyor insan.Ellerinize sağlık.
31 Ocak 2011 03:45
eylemcim yorumuna cevap yazdım geldi mi? gelmediyse seni msn e ekliyorum
31 Ocak 2011 06:00
ooo süpermiş sahidenn :) ellerine sağlık canım, öpüyorum
31 Ocak 2011 08:10
Eylemciğim eline sağlık Papelam da görünce bende tarifi yazdım ancak daha denemedim sen önce davranmışsın maşaallah harika olmuş ayrıca damla çikolata fikrini çok sevdim afiyetle canım sevgiler
31 Ocak 2011 10:05
bu kurabiyeler kapış kapış gider tabi canım ellerine sağlık harika olmuşlar :)
nefis kurabiyeler olmuşbende görünce denemek istemiştimellerine sağlık arkadaşım
Eylemciğim harika olmuşlar insanın ağzının suyu akıyor ellerine sağlık canım. Sevgiler.
1 Şubat 2011 14:43
Ellerine sağlık, süper görünüyorşar, hemen bu hafta sonu deneyeceğim.
2 Şubat 2011 02:06
hahayy çok güzel hemen denemeliyim :)) sevgiler
2 Şubat 2011 03:54
ellerine sağlık eylemcim tarif hemen dikkatimi çekti ve de nenecekler listesinin en başına eklendi sağlıkla kal..
17 Şubat 2011 07:31
çok güzel görünüyor deneyeceğim ama sanki orda portakal kabuğu falan mı kullanılmış...
8 Aralık 2012 06:07