Haberler | Çocuklar Demir İçeren Gıdaların Tadını Sevmiyorsa Ne Yapmalı
Yeni yürümeye başlayan çocukların beslenmesinde demir neden önemli? Beslenme Uzmanı, Diyetisyen Nurdan Balakçı, demir alımının küçük çocuklar için önemini anlatıyor.
Tadını Sevmiyorsa Ne Yapmalı?
Demir eksikliği bu yaş grubu çocuklarda hangi sorunlara yol açabilir? Küçük çocukların günlük demir ihtiyacı.Bu çocuklara demir takviyesi vermek uygun mudur? Küçük çocuklar demir içeren gıdaların tadını sevmiyorsa ne yapmalı?
Küçük Çocuklar İçin Demirin Önemi
Emeklemekten yürümeye geçen ya da yeni yeni yürümeye başlayan çocuklar, yiyecekler konusunda fazlasıyla seçicidir. Kendisine uzatılan kaşığın içindekilere karşı ağzını sımsıkı kapatan, başını çeviren hatta yemeyi reddedip ağlama krizine girenler genellikle bu yaş grubu çocuklardır. Durum böyle olunca, onları ihtiyaçları doğrultusunda beslemek de zordur. Özellikle de demir içeren gıdaların tadını da zaten pek sevmedikleri için, en fazla demir eksikliği yeni yürümeye başlayan çocuklarda gözlemlenir.
Cornell Üniversitesi Beslenme Danışmanlığı Bölümü'nden sertifika almaya hak kazanan Diyetisyen Nurdan Balakçı, "Çaresiz değilsiniz" diyor ve küçük çocukların beslenmesi ile demir alımlarının desteklenmesi konusunda ipuçları veriyor.
"Demir eksikliği, ülkemizdeki 0-6 yaş grubunun yarısında gözlemleniyor. Bu çok yüksek bir oran ve ileriki yaşlar için de bebeklikten itibaren tehdit oluşturuyor. Aslında bu eksikliğin bazı belirtileri de var. Ailelerin bu konuda uyanık olması gerekiyor. Örneğin demir eksikliği çeken çocukların ten rengi soluktur. Elleri ve ayakları da genellikle soğuk olur. Bir başka belirti çabuk yorulmaları... Kalp atışları normalden hızlıdır ve kasları da zayıftır. Bütün küçük çocuklar yiyecek olmayan şeyleri ağzına götürebilir ama demir eksikliği çeken çocuklar hemen her şeyi ağzına götürme eğilimindedir." Diyetisyen Nurdan Balakçı "Bu belirtileri gözlemlemeye gerek de yok aslında. 9-12 aylıkken birinci ve yaklaşık 15 aylıkken ikinci kez çocukların demir yeterliliği ölçülebilir" diyor.
Peki, küçük çocuklar ne kadar demir almalı? ‘’ Dünya Sağlık Örgütü, iki yaş altı her çocuğun günde 12,5 mg demir alması gerektiğini söylüyor. Bu miktarı alabilecekleri iki tür yiyecek grubu var: Et ve özellikle deniz ürünleri ile sebzeler… Ancak et ve deniz ürünlerinden alınan demir vücutta daha çabuk işleme girdiği için, çocuk bu gıdaları sevmiyorsa sebze türü gıdalardan daha fazla yedirmek gerekir.’’
Et: Küçük çocuklar et yemeyi sevmeyebilir. Eti şekilli olarak kesin. Kurabiye kalıpları işinize yarayacaktır. Tavuk nugget'ları et yemeyen çocuklar bile sever. Ancak aşırı tuz ve doymuş yağ riski nedeniyle evde hazırlayın, hazır olanları almayın. Hindi etini de deneyebilirsiniz.
Sebzeler: Sebze yememek tipik bir küçük çocuk davranışı... Bu sorunu aşmak için işte size birkaç öneri: Sebzeleri smoothie olarak hazırlayabilirsiniz. Püre haline de getirebilirsiniz. İçine karıştıracağınız bir yemek kaşığı bal da tat katacaktır.