Közlenmiş Kırmızı Biber Konservesi | Yemek ve Tatlı Tarifleri
Marketlerden temin ettiğiniz, kavanoz içindeki közlenmiş kırmız biber konservesini kendiniz yapmak ister misiniz. Kahvaltı ve diğer yemeklerinizin yanında çıkarabileceğiniz yada salatalarınızda kullanabileceğiniz, üstelik tadına doyamacağınız güzel bir yardımcı menü.
Bütçesini ve sağlığını düşünenler için, işte, ekonomik ve kaliteli közlenmiş kırmızı biber konservesi tarifi…
* 5 kilo kırmızı et biberi, (buruşuk yada bereli olmasın. Soyulması çok zor oluyor.)
* 2 baş sarımsak,
Kırmızı biberleri yıkayıp kurulayın. Fırın tepsisine aliminyum folya serdikten sonra, biberleri dizin. 200 derecelik fırında, 10 dakika biberlerin bir tarafını, sonra da diğer taraflarını 10 dakika közleyerek fırından çıkarın.
Fırından çıkan biberlerin kabuklarını soyun. Mümkün olduğunca parçalamaya çalışın.
Ayrı bir yerde zeytinyağı, sirke, tuz ve şekeri karıştırın.
Derin bir tencereye, önce 5-6 adet biber, 2-3 kaşık hazırladığınız sosu koymak suretiyle, biberler bitene kadar bu şekilde yerleştirin. Kalan sosu en üstüne boca edin.
Tencerenin kapağını kapatın ve buzdolabında bir gece bekletin.
Sarımsakları temizleyip doğrayın. Maydonozları ayıklayıp, yıkayın. Maydonoz ile sarımsakları birbirine karıştırın.
Buzdolabında tencerede bekleyen biberleri, 3 kiloluk kavanoza aktarmak için, bir miktar biber, bir miktar maydonozlu harç ilave ederek kavanoza yerleştirin.
Kavanozun ağzını kapatın ve buzdolabında muhafaza edin.
Yalnız kavanozu seçerken özellikle kapağının contalı olmasına dikkat edin.
etiketler:Konserve Çeşitleri, Konserve Tarifleri, Közlenmiş Kırmızı Biber Nasıl Yapılır?, Közlenmiş Kırmızı Biber Tuşusu, Turşu Çeşitleri, Turşu Tarifleri Benzer Yazılar
1. Anonim	19 Kasım 2012