HAYATIN TATLARI: 02/01/10
Kakao rüyasını hafta sonu gittiğim davet için hazırladım.Tarifi sevgili Melda'nın sitesinden aldım fakat bazı değişiklikler yaptım buna tarifin ismide dahil :) Melda'nın tarifine bu linkten ulaşabilirsiniz.Benim tarifim ise aşağıda :) Herkese güzel bir hafta diliyorum. Malzemeler: Kek için: 2 yumurta 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker Yarım su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı kakao ıslatmak için 1 su bardağı soğuk süt Muhallebi için: 2 türk kahvesi fincanı un 2 türk kahvesi fincanı şeker
Hazırlanışı: Oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı mikserle iyice çırptıktan sonra şekeri de ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz. Süt ve sıvı yağı da ilave ettikten sonra biraz daha çırpıyoruz.Ayrı bir yerde eleyerek unu,k. tozunu ve vanilyayı karıştırdıktan sonra karışıma ilave ediyoruz. En son kakaoyu da ilave ettikten sonra iyice karıştırıyoruz. Keki yağladığımız dikdörtgen borcama boşaltıyoruz ve 180 derece fırında pişiriyoruz Pişen kekin üzerine sıcakken 1 su bardağı süt dökerek ıslatıyoruz. Muhallebi için krema hariç bütün malzemeyi bir tencereye alarak pişiriyoruz.Pişen muhallebiyi 5 dakika mikserle çırptıktan sonra 1 paket kremayı da ilave ederek 5 dakika daha mikserle çırparak pürüzsüz bir muhallebi elde ediyoruz.
Muhallebiyi kekin üstüne döktükten sonra üzerine kakao serperek süslüyoruz.