Yemek Tarifleri - Mutfak Önerileri - Lezzetli Yemekler - Türk Mutfağı
Defneli Sosis Sote - 4 Kisilik
Gönderen 3m1Rr zaman: 16:33 Hiç yorum yok:
Etiketler: defne, defneli sosis sote, sosis, sosis sote, sote
Fava - 6 Kişilik
250 gr İç Bakla
Baklayı yıkayıp bir tencereye alın.
Havuç, soğan ve sarmısağı temizleyip tencereye ekleyin.
Malzemenin üzerini iki parmak geçinceye kadar su doldurup kaynatın.
Tenceredeki su kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alın. Zeytinyağı ilave ederek kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
Çırpma teliyle püre haline gelinceye kadar hızlı hızlı karıştırın. Doğranmış dereotunu ilave edin.
Püre haline gelen karışımı yayvan bir tepsiye döküp soğumaya bırakın.
Favayı kare veya üçgen şekilde kesin. Üzerine limon ve zeytinyağı döküp dereotu ile süsleyerek servis yapın. Yemek hazır...
Gönderen 3m1Rr zaman: 22:02 Hiç yorum yok:
Ahtapot Salatas - 6 Kişilik
Ahtapot salatasının üzerine ince kıyılmış taze soğan ve maydanoz serpip, ince kesilmiş limon kabuğu, zeytin ve ikiye bölünmüş kiraz domateslerle süsleyin. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip, servis yapın. Yemeğe hazır ...
Gönderen 3m1Rr zaman: 21:59 Hiç yorum yok:
Ekmekleri Bayatlatmayalım, Bayat Ekmekleri Atmayalım
Gönderen 3m1Rr zaman: 21:56 Hiç yorum yok:
yarım tablet et suyu bulyon
Soğanları ince ince kıyıp tereyağında çevirin..kuşbaşı etleri ekleyip kavurun ve suyu ilave edin..
pişmeye yakın kibrit çöpü şeklinde kıydığınız havuçları ekleyin..
---Başka bir tencerede yıkanmış pirinçleri yağda kavurun..Daha önceden hazırlamış olduğunuz karışıma pirinçleri ekleyin...
Tuz,bulyon ve beyazbiberide ilave ederek 15 dakika kısık ateşte demlenmeye bırakın..demini aldıktan sonra dere otuyla süsleyip servis yapın..
NOT:bu pilavı tavuk etiylede yapabilirsiniz
Gönderen 3m1Rr zaman: 12:45 Hiç yorum yok:
Portakallı & Haşhaş Tohumlu Muftin
Portakallı ve Haşhaş Tohumlu Muffin
Malzemeler:12 adet orta boy muffin.
1 cup = 250 ml. lik su bardağı
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu (poppy seed)
3 tatlı kaşığı, rendelenmiş portakal kabuğu
3/4 su bardağı portakal suyu (Bu portakal suyunun üzerine, içme suyu ekleyerek 1 su bardağına tamamlayın.)
1/4 su bardağı ince ince doğranmış portakal kabuğu (Etli yani içindeki beyaz kısmının karışmamasına dikkat edin.)
Öncelikle fırını 190 dereceye getirin. Siz hazırlık yaparken fırının ısısı yeterli dereceye gelecek.
Genişçe bir karıştırma kabına unu, haşhaşı, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu ve şekeri koyun.
Ayrı bir kabın içine yumurtayı kırın ve çatalla çırpın. Üzerine portakal kabuğunu, portakal suyunu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
Sıvı karışımı, kuru karışımın üzerine dökün ve bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
Muffin kalıplarının içine kağıt kek kalıplarını yerleştirin. Eğer kağıt kalıp yoksa muffin kalıplarını sıvı yağla iyice yağlayın.
Kaşık yardımıyla malzemeyi kalıplara bölüştürün. Fırına yerleştirin ve 20 dakika pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için kekin ortasına sivri bir kürdan ya da bıçak saplayın. Eğer temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Şurup için: Suyu ve şekeri bir sos kabının içinde, orta ateşte kaynatın. İçine portakal kabuklarını ekleyin. Portakal kabukları şeffaflaşıp, şurup balon balon olduğunda ateşin üzerinden alın.(5-10 dakika gibi bir süre alıyor.)
Servis yaparken, muffinlerinizin üzerine şerbetten ve portakal kabuğu şekerlemelerinden ekleyin.
Gönderen 3m1Rr zaman: 12:40 Hiç yorum yok:
Meyve ve Sebzeler Hakkında Pratik Bilgiler
Meyvelerinizin uzun süre taze kalmasını istiyorsanız, aralarına herhangi bir yaprak yerleştirin.
Meyve salatası yaptığımızda servise zaman varsa, meyvelerin kararmaması i.in üzerine limon dilimleri koyalım. Servis ederken de dilimleri alalım.
Taze meyveler soyulduğu ya da sıkıldığı anda tüketilmelidir. Çünkü bekledikleri zaman vitamin değerlerini kaybederler.
Limon, portakal gibi asitli meyveleri mutfağınızın aaagahı üzerinde kesmeyin çünkü asit, mermere zarar verir ve aaagahlarda leke oluşur.
Kahvaltılarda hazır meyve suyu yerine, taze sıkılmış meyve suyu içmek daha faydalıdır.
Hazır meyve sularının ayrıca kalorisi de yüksek olur. Çünkü %8-10 oranında şeker içerirler.
Gönderen 3m1Rr zaman: 12:39 Hiç yorum yok:
Ekmekleri Bayatlatmayalım, Bayat Ekmekleri Atmayal...
Dinimiz İslam - İslam Sözlüğü
huzunoglu blog komik Sohbet