Dünyanın en büyük gıda ve içecek fuarı Anuga, 5-9 Ekim 2013 tarihleri arasında Köln`de düzenleniyor. Türkiye'den fuara 234 Türk firması da katılıyor.
İki yılda bir düzenlenen ve dünyanın catering pazarında en büyük ticari fuarı olan Köln Anuga 2013 Gıda Fuarı kapılarını 5-9 Ekim 2013 tarihleri arasında ziyaretçilere açıyor. 10 farklı ihtisas fuarını birararaya getiren Köln fuar merkezi 11 salondan oluşuyor. 100 ülkenin gıda sektöründeki 6.700 firmanın katılacağı Anuga 2013 Fuarı'na Türkiye'den 234 firma ile Avrupa'da faaliyetlerini sürdüren çok sayıda Türk asıllı firma da katılıyor.
Anuga Fuarı'nda yiyecek ve içecek, balık, et, salam, dondurulmuş yiyecekler, kremşanti ürünleri, sütlü mamüller, meyve, ekmek gibi pek çok farklı ürün stantlarda ziyaretçilerin beğenisine sunulacak. İlham, fikir ve yeniliklerle dolu yaklaşık 284 bin metre kare alana kurulacan fuara 150 binden fazla profesyonel ziyaretçi bekleniyor.
Katılımcı firmaların yüzde 86'sının Almanya dışından olduğu Anuga Fuarı'na bu yıl İtalya'dan 1.057, İspanya'dan 467, Çin'den 407, Fransa'dan 262, Hollanda'dan 214, Yunanistan'dan 211, Belçika'dan 206, ABD'den 165 ve Tayland'dan 162 firma katılıyor. Bu yı lfuara- Türkiye'denkatılanfirma sayısı ise 234 adet.
Anuga 10 özel ticari fuara ayrılıyor:
• Anuga Soğuk ve Taze Gıda
• Anuga Et
• Anuga Dondurulmuş Gıda
• Anuga Süt
• Anuga Ekmek ve Unlu Mamuller ve Sıcak İçecekler
• Anuga İçecekler
• Anuga Food Service
• Anuga Organik
Bu sene fuardaki sunulacak yeni trendler ise şöyle:
• Gurme ürünler ve bölgesel spesiyaliteleri
• Vejetaryen ürünler
• Sağlıklı ve fonksiyonel gıdalar
• Koşer ürünleri
• Elle yenilen gıdalar
• Ticari Markalar Baharatlar veya endüstriyel işleme için malzemeler.
Anuga Fuarı, işletmeler ve en üst düzey yöneticilere gıda sektöründe yeni pazarlar ve hedef gruplarına ulaşmak için büyük imkânlar sunuyor.