Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta » KALP KRİZLERİNİN SEBEBİ DOYMUŞ YAĞLAR DEĞİL İNSÜLİN DİRENCİDİR
Modern bilim, kolesterol yüksekliği olanlara kalp krizi ve felç riskini azaltmak için kırmızı et, yumurta, peynir gibi besinleri, doymuş yağları ve kolesterolü yasaklar.
Bu tavsiye, genetik bir hastalık olan ve kolesterol seviyeleri ortalamanın 2-4 misli yüksek çıkan ailesel kolesterol yüksekliği için de geçerlidir.
İçlerinde beş de kardiyolog olan kalp hastalığı ve diyet konusunda uzman uluslararası bir ekip, ailesel hiperkolesterolemisi olanlar için hazırlanan diyet rehberlerini gözden geçirdi ve doymuş yağlardan fakir beslenmeyi destekleyen bir veriye ulaşamadığını açıkladı.
BMJ Evidence-Based Medicine’ de yayınlanan makalenin uzmanları, sağlıklı bir kalp için doymuş yağların değil şekerin azaltılmasının gerektiğini gösteren pek çok delil olduğunu vurgulayarak ailesel kolesterol yüksekliği olanlarda düşük karbonhidratlı diyetlerin denenmesi tavsiyesinde bulunuyor.
Tüm dünya senelerdir göz göre göre kandırılıyor
Tüm dünya hem kolesterol hapları hem endüstri ürünü yiyecek ve içeceklerin satışını pompalamak için senelerdir göz göre göre kandırılıyor.
Kalp-damar hastalıklarının esas sebebinin doymuş yağlar değil glukoz metabolizması bozukluğu (insülin direnci) olduğu gözlerden kaçırılıyor.
İnsülin direnci yani metabolik sendrom olanlarda insülin, kan şekeri, trigiliseritler, HbA1c, CRP değerleri yüksektir, göbek ve iç organ yağlanması, hipertansiyon, obezite vardır.
İnsülin direnci kanın pıhtılaşma eğilimini artırır.
Kolesterol seviyeleri kalp hastalığı riskini göstermez
Atherosclerosis’ de yayınlanan çalışmada kötü kolesterolleri 190’ dan yüksek olanların önemli bir kısmında koroner arter kalsiyum skoru (CAC) sıfır olarak bulunmuştur (2). CAC’ ın sıfır olması gelecekte koroner arter hastalığı riskinin çok düşük olduğunu gösterir.
Dahası, 60 yaşın üzerinde olanlarda en yüksek kötü kolesterol seviyesine sahip olanların bu değeri düşük olanlar kadar hatta onlardan daha uzun yaşadıkları bildirilmiştir (3).
Bir başka çalışmada da 70 yaşın üzerinde olanlarda total kolesterolleri 160' dan az olanların ölüm riskinin total kolesterolleri 160-199 arasında olanlara göre 2 misli fazla olduğu tespit edilmiştir (4).
Hastaneye yatırılan hastalarda kolesterol seviyesi düşük olanların ölüm riski daha fazla bulunmuştur (5).
Kötü kolesterolün türleri var
LDL-kolesterolün büyüklükleri ve kompozisyonu farklı olan birçok türü vardır: küçük, yoğun, trigliseritten zengin, büyük, kolesterolden zengin gibi.
Bunlar içinde kalp hastalığı riskini artıran trigliseritten zengin kolesterol ve lipoprotein (a)’ dır.
Lipoprotein (a)’ da apoprotein (a) olarak bilinen plazminojen benzeri bir glikoprotein vardır.
Kalp krizi ve felçlerin önlenmesi ilaçlarla değil sağlıklı bir hayat tarzıyla mümkün olabilir.
Burada en önemli faktör beslenmedir, sağlıklı gıdalarla adam gibi beslenmek olmazsa olmazdır.
Kırmızı et, tereyağı ve zeytinyağı, yumurta, tam yağlı süt ve süt ürünleri, sebze, bakliyat, mayalı ve lifli besinler sağlıklı yiyeceklerdir.
Her türlü tohum yağları, margarinler, şeker, katkı maddeleriyle meşbu işlenmiş yiyecek ve içecekler kesinlikle yasaktır.
Kalp krizi ve felçlerin sebebi doymuş yağlar değil İNSÜLİN DİRENCİ’ dir.
Makul miktarda tereyağınızı, kırmızı etinizi, yumurtanızı, tam yağlı peynirinizi, yoğurdunuzu... afiyetle yiyin.
25 Temmuz 2020, 09:41
25 Temmuz 2020, 10:21
Gel bakalım Ahmet efendi. Hangi araştırmana dayanarak bunu söylüyorsun. Başkalarının araştırmasından kanıt olmaz, ille de senin yapman gerekir. İnsan sağlığını tehlikeye atıyorsun, şekercileri de mahvediyorsun. Al sana 50 bin TL ceza. Aklın başına gelir inşallah.