Yeni Yazılım Modelleri Zeytinyağı Üretiminin Verimliliğini Artırıyor
Bu program, zeytin üreticilerine tavsiyede bulunmadan önce hasatçının bütçesi, potansiyel iklim riskleri ve plantasyon ile rafineriler arasındaki senkronizasyon düzeyi gibi faktörleri hesaba katar.
By Daniel Dawson Kasım 15, 2017 üzerinde
Bölge del Maule, Şili
Şili'deki bilim adamları bir soft­ware mod­el­ing pro­gram Zeytin yetiştiricilerine, ekinlerinin ne zaman ekim ve hasat edileceğine dair temel kararlar vermede yardımcı olmak
Modelin oluşturduğu plan, geleneksel manuel prosedürde verilen plandan yüzde dört daha fazla zeytinyağı elde etti. - Eduardo Alvarez-Miranda
Bu program, hasat üreticisinin bütçesi, potansiyel iklim riskleri ve zeytin yetiştiricilerine tavsiyelerde bulunmadan önce plantasyon ve rafineriler arasındaki senkronizasyon seviyesi gibi faktörleri dikkate almaktadır.
Projede araştırma yapan Eduardo Alvarez-Miranda, “Zeytinyağı üretiminde, sahadaki karar verici ve değirmendeki karar veren olmak üzere iki ana ajan katılıyor” dedi. “Önerilen model, tarladan değirmene en iyi meyve akışını belirleyerek her iki kararın da birleştirilmesine izin veriyor.”
Program, Şili'nin merkezinde Region del Maule'deki bir zeytin tarlasında test edildi ve petrol üretiminde artışa yol açtı.
Alvarez-Miranda, “Aynı girdi kaynaklarıyla daha yüksek zeytinyağı ürettiler” dedi. “Modelin oluşturduğu plan, geleneksel manuel prosedürde verilen plandan yüzde dört daha fazla zeytinyağı çıkardı.”
Modellemenin verimliliği en çok arttırdığı yol, zeytinin ne zaman hasat edileceği ve bunun için kaç kişi ve hasat makinesinin gerekli olduğu hakkında veri sağlamaktı.
Alvarez-Miranda “Planlama aşaması için özellikle önemliydi” dedi. “Modeller onlara hasat mevsiminde belirli zamanlarda ve ne zaman makine kiralamak için kaç kişiye ihtiyaç duyduklarını söyledi. Sonuçta düşündüklerinden daha az hasat makinesine ihtiyaç duydukları ortaya çıktı. ”
Yazılım programı, ekim sahiplerine kaynaklarını daha verimli bir şekilde yönetmeleri konusunda da tavsiyelerde bulundu. Şirket, ilave gelir elde etmek için rafineriyi diğer zeytin üreticilerine kiralıyordu.
Alvarez-Miranda, “Bunu modele dahil etmeyi başardık” dedi. “Aslında diğer üreticilerin zeytinlerinden yağ çıkarırken, zeytinlerinin oturmasına izin vererek para kaybettiklerini gördük.”
Zeytinler, yağ içeriğini korumak ve oksidasyonu önlemek için hasattan hemen sonra işlenmelidir.
Alvarez-Miranda, Şili'de bu tür istatistiksel modelleme için büyük bir potansiyel olduğuna inanmaktadır.
Benzer bir model Şili'de üzüm hasat için zaten kullanılıyor. Pontificia Universidad Catolica de Chile'den bilim adamları, bir üzüm toplayıcısının işletme maliyetlerini yüzde 27, işçilik maliyetlerini yüzde 16 azalttı.
Bununla birlikte, programın zeytin yetiştiricileri arasında yaygın olarak benimsenmesini engelleyen birkaç sorun vardır: belirli bir bilgisayar yazılımı gereklidir ve pek çok zeytin üreticisi satın almaya istekli değildir. Daha sonra veriler yazılıma girilmeli ve program çalıştırılmalıdır.
Alvarez-Miranda, “Aleti o tarlada nasıl kullanacağını sadece bir kişi biliyor” dedi. “Öyle olsa bile, ekim sahipleri bunun için para ödedi ve bu kişi üzerinde kaldığı sürece kullanmaya devam etmesi muhtemel.”
Hakkında daha fazla yazı: olive oil production, olive oil research