REYHAN KOKULU MUTFAĞIM: FINDIK EZMELİ ÇOKOPRENS KURABIYE
Yine nefis bir kurabiye tarifi ile buradayım ;)
ARASI VE KENARI İÇİN:
fındık ezmesi (fındık kremasıda kullanılabilir)
Hamuru için malzemeler bir kaba alınır. Kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğrulur (yumuşak olduysa biraz un ilave edilebilir)... hamur tezgahta merdane ile yarım cm. kalınlığında açılır. Su bardağı ile yuvarlaklar kesilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 175 dereceli fırında hafif kızarana kadar pişirilir. Pişen kurabiye soğutulur... soğuyan kurabiyenin alt kısmına fındık ezmesi yada kreması sürülüp diger kurabiyenin alt kısmı ile birleştirilir. Kenar kısmına tekrar fındık ezmesi sürülür. Kenar kısmındaki fındık ezmesi findık kırıntısına bulanıp servis tabağına alınır.