Visne Receli Tarifi | Yemek Tarifleri
Güneşde Reçel Yapımı
Ramazan bayramından önce Yayla evimize gittiğimizde komşum, yengem küçük ağaçta kalan Vişneleri toplamış ve Vişne reçeli yapmıştık.Güneşte 2 gün beklettiğimiz Vişne Reçeli miz çok güzel oldu .Ben tarifi bugün yazabilirsem çok mutlu olacağım -:) Bizde takipçilerim bilir tatlı yenmiyor çok nadir olsada reçel yenir. Misafirlerim için ben 2 kğ kadar yaptım.
Bloğumdaki Diğer Reçel Tariflerinden bazıları için tarif isimlerini Tıklayınız.
2 Kğ Vişne
1,5 kğ Toz şeker(Yada 5-6 su bardağı dolusu)
1 çorba kaşığı limonun suyu yada
Vişnelerimizi Yıkayalım . Saplarını ayıklayıp , sap kısımlarına yakın yerden bastıralım ve çekirdeklerini çıkartalım. İçinde su birikiyor. Dilerseniz bu suyu ayırabilirsiniz. Reçelimizin rengini bozmasın.
Üzerine Toz şekeri Döküp 4-5 saat bekletelim. Vişneler sulanacaktır.
Kaynamaya bırakalım. Köpüklenmeye başladığında üzerinden köpüğünü delikli kepçe ile alalım.Ocağın altını kısalım ,suyu kıvam almaya başladığında limonun suyunu dökelim. 5 dakika daha kaynasın. Dilersek limon tuzu atabiliriz.Altını kapatalım soğusun.
Geniş tabanlı bir kaba alıp üzerini tülbentle örterek güneşlendirelim. Altına su dolu başka bir kap koyarsak karınca gelmez.
Güneş yeterliyse 2 gün güneşlenmesi de yetecektir. Kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatalım.
Vişne Reçeli Tarifi bu kadar kolay .. Afiyet olsun.
nursevincelezzetler-yemektarifleri 19 Ağustos 2014 22:12
Güneşde bekletilen Reçel daha dayanıklı ve lezzetli oluyor.
Adsız 22 Ağustos 2014 10:51
Guneste bekletilmesini bilmiyordum.sayenizde ogrenmis oldum.ellerinize saglik.dolabimda visnelerim bekliyor.hemen yapayim annem sevinsin. :)
Adsız 22 Ağustos 2014 14:59
Ustteki yorum be Zekiye YİLDİZ'a ait.isim yazmam gerekirmis bilmiyordum pardon. :* :)
Emel YILMAZ AKAN 23 Ağustos 2014 02:26
Güneşte bekleyen reçel lezzetli oluyor tabi Antalya 'da yaşıyor olmanın en güzel taraflarından biri bol güneş…
Eskiden annemlerde senin yöntemini uygulardı ve gerçekten daha dayanıklı olur ayrıca rengi de şahane olur…
Allah ağız tadıyla yemeyi nasip etsin…
Nursevin Sönmez 11 Haziran 2015 18:47