Portakallı Zeytinyağlı Kereviz – Yer Sofrası
01 Ocak 2011 21 Ocak 2011 semihaguler zeytinyağlılar
Kereviz genelde kokusu nedeniyle uzak durulan bir sebze. Ama portakal, bence kerevizin kokusunu bir nebze gideriyor. Gerçi benim açımdan bir sorun yok ben her türlü haliyle kerevizi seviyorum. Başka bir değişle biraz da futbol sloganı haliyle ” Bahçelerde kereviz; biz kereviz severiz.” :)
http://mandalincikmazi.blogspot.com/ blog sitesinin “mandalinalı ve portakallı lezzetler” yemek etkinliğini görünce aklıma mevsimi de olması dolayısıyla portakallı kereviz yapmak geldi. Bu tarifi kendisine gönderirken şimdiden kolaylıklar diliyorum.
Portakallı Zeytinyağlı Kereviz:
1 adet iri kereviz
Kerevizi soyup iri küpler halinde doğrayalım. Limon suyu eklenmiş suyun içine kerevizleri ilave edip kararmasını engeleyelim. Bir tencereye zeytinyağ alıp üzerine küp doğranmış soğanı ve dövülmüş sarımsağı ekleyip kavuralım. Daha sonra kerevizlerin boyutunda doğradığımız patates ve halka halinde doğradığımız havuçları da soğanlara ekleyip kavurmaya devam edelim. Limonlu su da beklettiğimiz kerevizleri ve kerevizin körpe yeşil yapraklarından da doğrayıp tencereye alalım. Yarım portakalın suyunu da yemeğimizin üstüne gezdirip yarım su bardağı su, tuz ve 1 çay kaşığı şeker de ilave edip kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Etiketler kereviz, portakal, zeytinyağlılar
“Portakallı Zeytinyağlı Kereviz” için 5 yorum
bedia koçalay dedi ki:
valla izmirli olmam sebebiyle olsa gerek her türlü sebzeyi olduğu gibi kerevizi de çok seviyorum. kerevizin diğer tariflerini de bekliyorum.
03 Ocak 2011, 14:23
katılımın için çok teşekkürler….
Valla mandalina ve portakallı etkinlik kereviz etkinliğine doğru yön değişitirmeye başladı birden çok kerevizli portakal tarifi geldi :)) ama olsun hepsi birbirinden nefis ….
gülçin koç dedi ki:
06 Ocak 2011, 16:18
Tam da bugün pazarda annemle gezerken kereviz gördüm ve bu tarif aklıma geldi ve aldım. Tüm sebzeleri severek yediğim için ve daha önce kuzenimin evinde bu yemeği yiyip beğendiğim için ben de yapıcam. Tam da bu yemeği nasıl yaparım diye düşünürken karşıma çıkması güzel oldu. Ellerine sağlık. Teşekkürler…
mintininmutfagi dedi ki:
23 Ocak 2011, 17:29
en sevdiğim lezzetlerden biri oldu artık benim için bu tarif.
donerciler dedi ki:
24 Ocak 2011, 17:13
ellerinize sağlık, herşey için teşekkürler..