Hafta sonunda evde tadilat vardı.Ustalara enerji verecek birşeyler yapıp ağırlayayım dedim ve bu keki ve kıymalı porsiyon su böreğini yaptım.Akşama ikisinden de eser kalmamıştı.Allahtan ki resimleri çekecek vakit buldum yoksa resimsiz bir post olacaktı.Neyse uzatmadan tarifime geçeyim.
üzerine dökmek için:1.5 su bardağı süt
süslemek için:yeşil fıstık, meyve marmelatı
İlk olarak yumurtaları bir fiske tuzla iyice köpürtelim.
Şeker ilave ederek köpürtmeye devam edelim
Daha sonra önce sütü sonra da kakaoyu ilave ederek iyice karıştıralım
Ayrı bir yerde eleyerek karıştırdığımız un ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra tahta bir kaşık yardımıyla iyice karıştıralım(mikser kullanmayın).
Çok az sıvı yağla yağladığımız kek kalıbına karışımı döküp önceden ısıtılmış 185 C lik fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirelim.
Fırından çıkınca hemen üzerine sütü gezdirelim
Başka bir kapta kremasını pişirelim ve hemen sıcak sıcak kekin üzerine iyice yayalım.
Biraz ılınınca üzerine marmelatını gezdirelim ve fındık, fıstık veya ceviz benzeri birşeyle süsleyelim.
Notlar:Kek çok fazla kabardığı için büyükçe bir kalıba koymayı tercih edin. Kremasında hiç şeker yok unuttuğumu düşünmeyin. Tarif böyle marmelatla tatlandırılıyor.Ben kuşburnu marmelatı kullandım.Yeşil fıstıkla süslerseniz daha hoş görünüyor ama ben evde olduğu için ceviz kırığıyla süsledim.Afiyet olsun!
diye tarif etmiş HULYA zaman: Pazartesi, Kasım 20, 2006
Etiketler: KEK VE KURABIYELER, PASTALAR
Sevgili mutfak dostlarım,
Uzun zamandır tariflerimi buraya ekleyemedim.Bu arada binlerce tarif birikti.Tabii bu güzel tarifleri denerken ne yazık ki kilo da aldım bununla ilgili gelişmeleri Hulya^nin Diyet Sayfasi bloğumdan takip edebilirsiniz.Tariflerime basit bir tarifle başlamak istiyorum.Bu benim bugünkü menümden de bir örnek:
KABAKLI MAKARNA SALATASI:
1 paket sebzeli makarna(250 gr.)
1-2 çorba kaşığı light mayonez
istenirse kornişon turşu
İlk olarak makarna tuzlu kaynar suda 10-15 dk. kadar haşlanır.(Salata olacağı için makarnaların diri kalması gerekiyor.Fazla haşlamayın)Yağlamadan süzüp soğuk suda yıkanarak bir kenarda bekletilir.
Diğer yandan kabuğunu soymadan rendelediğimiz kabaklar derince bir kaba konur.
Havuç da rendelenerek içine ilave edilir.
Daha sonra incecik kıyılmış maydanoz, dereotu v.b. ilave edilir.
Sırasıyla ezilmiş sarımsak, mayonez , yoğurt, tuz ve zeytinyağı ilave edilir.
Süslenerek(Ben yeşil zeytin kullandım) servis yapılır.
diye tarif etmiş HULYA zaman: Salı, Kasım 14, 2006