MERCİMEK KÖFTESİ ( SUNUMU FARKLI)
MERCİMEK KÖFTESİ ( SUNUMU FARKLI) MALZEMELER 2 su bardağı kırmızı mercimek 1,5 su bardağı ince bulgur 1 adet büy...
1 yemek kşğ biber salçası
3-4 su bardağı su tencereye konulur.üzerine ayıklanmış, yıkanmış mercimekler konur ve kısık ateşte pişirilir. Suyunu çeken mercimek ocaktan alınır,içine bulgur ilave edilir. Karıştırılır,en az bir saat demlenmeye bırakılır. Ayrı bir kapta sıvı yağ ile ince doğranmış kuru soğan kavrulur. Salça, kırmızı biber, kimyon, konup bulgurlu mercimeğin üzerine dökülür. Dökülmeden önce mercimekli bulgura tuz ilave edilir,yoğrulur.Avuç içinde toparlanan bulgurlara İnce doğranmış yeşillikler konup yoğurulur .Tart kalıbına streç Folyo kaplanır mercimekli köfteler hafif bastırılarak tart kalıbına döşenir .Oda sıcaklığında biraz beklettikten sonra servis tabağına tersçevirerek folyoyu çıkarın.Üzerini istediğimiz şekilde süsleyin servis yapın.
Kelebek Etkisi 16 Eyl 2016 16:11:00
Annem harika yapar ama böyle pasta gibi olması da çok şık
audrey 17 Eyl 2016 15:42:00
Oyy hem tadı hem sunumu 😄😄 bayıldım elinize sağlık