Jalapeno Biberi Nasıl Yetiştirilir
Bu biberleri yetiştirmekle normal sivri biber yetiştirmek arasında fazla bir fark yoktur eğer bu biberi direkt tohumdan yetiştireceksiniz. Jalapeno Biber Tohumu Çimlendirilirken en çok dikkat edilmesi gereken ekim alanı nemli ve havadar olmalı çimlenme sıcaklığı ise 18-25 derecedir. Biber tohumlarını toprağa ekmeden önce bir gün bir bardak suyun içinde bekletin. Torf, gübre, perlit, toprak karışımı hazırlayın. Bu karışımı saksıya, plastik bardaklara, pet bardaklara, viyollere, vb. kaplara doldurun. isterseniz saksıya bu karışımı koymadan önce torf ve perliti nemlendirip koyun. saksının ebatının büyüklüğüne göre yerleştireceğiniz tohum sayısı değişmektedir. Viyollere ekim yapılırken 1 bir viyol gözüne 3 tane tohum ekebilirsiniz istersen bir göze 1 tohum atabilirsiniz. Tohumlarınızı üçgen şeklinde, dikdörtgen veya dağınık olarak ekebilirsiniz ama en iyisi dikdörtgen şeklinde olmasında yarar vardır. ekilen tohumlar arasında 3cm olmalı. tohumları yerleştirdikten sonra üstüne üstünü 1cm ile 2cm arasında bir kalınlık sağlayacak şekilde toprak ile örtün ve sulayın. Yetiştirme ortamının iyi hava sirkülasyonuna sahip olması çok önemlidir. Ektiğiniz biber tohumları 5-7 cm olduğunda seyreltme yapabilirsiniz. 7x7x7 veya 8x8x8 saksılar, pet bardaklar, vb. içine taşıyabilirsiniz. ve zayıf olanları elemeyi unutmayın. kullandığınız kapların temiz olması çok önemli çünkü ilerde biberlerde görülecek hastalıkları önlersiniz. Biber fidelerinizi 13-20 cm boyuta eriştiğinde artık toprağa ekebilirsiniz. Fideleri seçerken lekeli,yapraklarında delikler olmayan, çiçek açmış olamayan, meyve vermiş olmayan, gövdesi mor olan, bol saçaklı olmalıdır. Fideleri gerçek yerine alırken nisan ayı (ilk bahar don tehlikesi) civarında dikimini yapabilirsiniz.
Yetiştirdiğiniz ürünleri turşu yapan tesislere satabileceğiniz gibi kendinizde tüketebilirsiniz. Özellikle c vitamini, beta karoten ve antioksidan bakımından çok zengin olan bu biberler kış aylarında soğuk algınlığı başta olmak üzere bir çok mikrobik hastalıkla mücadele konusunda bünyemizin en büyük yardımcısıdır.