Torpil Tarifi | Resimli Yemek Tarifleri
Ekleyen: Admin, 09 Mayıs 2013, Kategori: Tatlılar
Ana Sayfa » Tatlılar » Torpil Tarifi
Torpil Tarifi İçin Malzemeler:
10 adet yağlı kağıttan yapılmış külah
7 yaprak milföy hamuru
Yağlı kağıttan fazla büyük olmayan külahlar hazırlayıp uç kısımlarını ince tel zımba ile sabitleyerek kullanıma hazırlayın.(yağlı kağıdı ikiye katlayarak külahları hazırlarsanız hamurları sarmak daha kolay olur)
3 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri (üzeri için)
4 yemek kaşığı iri kırılmış fındık (üzeri için)
Krema malzemelerini tereyağ hariç tencerede karıştırarak göz göz oluncaya dek karıştırarak pişirin. Ocaktan indirmeden hemen önce tereyağını ekleyip 2-3 dk. daha pişirerek soğumaya bırakın.
Tezgahı hafifçe unlayarak milföy hamurlarını çok fazla olmayacak şekilde inceltin. Her hamurdan 5 adet çıkacak şekilde ince şeritler kesin. Kestiğiniz şeritleri külahların arasında boşluk kalmayacak şekilde sarıp en alt kısmını bastırarak yapıştırın. Sardığınız her külahı hafif şekilde yağladığınız tepsiye sıralayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkarıp iyice soğuttuktan sonra içlerindeki kağıt külahları çıkartın. Hamur külahlarını tek tek su bardaklarının içerisine koyun. (içlerine kremayı daha rahat doldurabilmek için) Sıkma torbası varsa bardakların içerisine koymanıza gerek yoktur. Soğumuş olan kremayı pişmiş olan hamurların içlerine doldurduktan sonra ağız kısımlarını fındık kırığı ile kaplayın. Son olarak üzerilerini pudra şekeri ile kaplayıp dinlenmesi için en az 2 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra servis yapabilirsiniz.
TorpilTorpil hazırlanışıTorpil malzemeleriTorpil pişirTorpil yapTorpil yapılışıTorpil yapımı
"Torpil Tarifi" için 4 Yorum
ihlamurcum 10 Mayıs 2013, 10:50 - Cevapla
Nilgüncüm, ben torpile bayırım.Eline sağlık, geldiğimde bundan isterim…ben senin her yaptığını seviyorum ne olacak şimdi?
Beyaz Hanımeli 13 Mayıs 2013, 13:37 - Cevapla
Nefis, şuanda olsa nasıl da güzel olurdu :). Ellerine sağlık arkadaşım. Sevgiler.
Ege 23 Mayıs 2013, 14:36 - Cevapla
Abla bu benim en sevdiğim tatlılardan ancak kalıpsız düzgün şekil vermek zor olur diye denemiyordum. Sizinkiler gayet düzgün görünüyor acaba ben de yapabilir miyim.
Admin 23 Mayıs 2013, 20:02 - Cevapla
Tabi ki yapabilirsin istersen, beraberde yaparız. Seninle mutfak denemeleri yapmak güzel ve zevkli olur.