Sebzeli Tavuk Budu | Tarifi
2'şer adet kırmızı ve sarı dolmalık biber
1 demet mercanköşk
4 büyük tavuk budu
Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Soğanı ve sarımsağı soyup küp küp doğrayın. Biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini ayıklayın. Ardından küpler halinde doğrayın.
Kabakları yıkayıp uzunlamasına ikiye bölün. Yine uzunlamasına ince ince doğrayın. Mercanköşkü kıyın. Soğan, sarımsak, biber ve kabağı et suyu ve rendelenmiş domates ile karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Tavuk butlarını tuz, karabiber ve pulbiber ile tatlandırın. Sebze karışımını fırın tepsisine alın. Tavuk butlarını üzerine yerleştirin. Tepsinin üstünü kapatın. 200 derece ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişmeye bırakın.
Taze soğanı yıkayıp ayıklayın. Ardından küçük parçalar halinde doğrayın. Mısır tanelerini bir süzgece dökün. Yıkayıp suyunu süzün.
Pişme süresinin son 15 dakikasında sebzeli tavuk budunu fırından alın. Tavuk butlarını sebzelerin üzerinden alıp mısır tanelerini, taze soğanı ve mercanköşkü sebzeli karışıma ekleyin. Ardından tavuk butlarını tekrar üzerine yerleştirip tepsinin üstünü kapatmadan 15 dakika daha fırında pişirin.
Servis yapmadan önce sebzeli karışımın tadına bakın. Gerekirse yemeği tekrar tuz ve karabiberle tatlandırın. Ardından sebzeli tavuk budunu sıcak olarak servis yapın.
resimli-yemek.com Sebzeli Tavuk Budu yemek tarifi, Tavuk - Yumurta Yemekleri resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
4.4 ortalama oy / 8 kişi oyladı.
Sebzeli Kuzu Budu
Budu bir tencerede 1 litre tuzlu suda yarım saat haşlayın. ..
Tavuk budunun fazlalıklarını temizleyin. 1 çorba kaşığı zeyt..
Bütün tavuğu yıkayıp ayeşte tütsüledikten sonra tekrar yıkay..