ORAC (Oxygen radical absorbance capacity), vücudumuzda bulunan serbest radikaller olarak adlandırılan ve başta kanser olmak üzere pek çok hastalığa yol açan maddelerin yokedilmesi yani emilim değerini belirten ve besinler için kullanılan bir ölçektir. ORAC değerinin yüksek olması besinin daha fazla antioksidan olduğunu, kansere karşı koruyuculuğunu ve yaşlanmayı geciktirdiğini gösterir.
Çeşitli besinlerin ORAC değerlerini sizler için derledik:
Yorumsuz. Pazartesi, 16 Ağustos 2010 tarihinde saat 13:48 itibariyle siteye eklendi.
“ORAC Nedir? Besinlerin ORAC değerleri” için yorum yapılmamış
Önceki: Gerilim Tipi Başağrısı
Sonraki: Mutfaktaki Tehlike : Kesme Tahtaları Hastalık Saçıyor