Japonya'da 'sır' diye verilmeyen tatlıyı şimdi dünyaya satıyor | UlkucuGundem
TRABZON’da sütlaç üretimi yapan Uğur Alkurt, gittiği Japonya’da tattığı süt reçelini Türkiye’ye getirip laboratuvar ortamında çözdü. Formülü bulan Alkurt, şimdi dünyaya satıyor.
Trabzon Maçka ilçesi Hamsiköy’de sütlaç üretim atölyesi sahibi Uğur Alkurt, 2 yıl önce Japon Uluslararası İşbirliği Ajansı (JICA) projesi kapsamında bu ülkeye gitti. Ülkede tattığı süt reçelini beğenen Alkurt, Japonlardan tarifini öğrenmek istedi ancak ‘sır’ denilerek tarif verilmedi. Satın aldığı süt reçelleri ile Trabzon’a dönen Alkurt, reçelin nasıl yapılabileceğini araştırmaya başladı.
Trabzon Ziraat Mühendisleri Odası’ndan destek isteyen Alkurt, Japonya’dan getirdiği reçellere laboratuvarda test yaptırdı. Test sonuçlarında reçelin formülüne ulaşan Alkurt, uzun denemeler sonucu Japonya’da alamadığı süt reçelinin tat ve kıvamını yakalamayı başardı.
Köyündeki sütlaç atölyesinde süt reçeli üretimine başlayan Alkurt, sütün yanı sıra, çaylı, fındıklı, hurmalı ve karayemişli reçel çeşitler de üretti. Yurt içi ve yurt dışından sipariş almaya başlayan ve üretimini artıran Alkurt’un ürettiği süt reçeli başta olmak üzere diğer reçel çeşitleri de ilgi görüyor.
‘İNAT ETTİM FORMÜLÜ BULDUM’
Japonya’da tattığı süt reçelini beğendiğini anlatan Uğur Alkurt, istediği tarifinin kendisine ‘sır’ denilerek verilmediğini söyledi. Karadenizli olarak inat ettiğini ve süt reçellerinin formülünü uzun uğraşları sonucu çözdüğünü belirten Alkurt, “Japonya’da süt üretim tesislerine gittik. Ben orada süt reçeli ile tanıştım. Daha önce hiç görmediğim için ilgimi çekti. Orada birkaç araştırma yaptım, insanlara sordum. Onlar tarifini bize vermedi ama biz de Karadenizliyiz. Bu işin peşini bırakmadık. Üründen birkaç tane satın aldım ve dönüşte Trabzon’a getirerek tahlillerini yaptırdım. Böylece formülünü çözdüm ve üretime başladım. Süt ve diğer reçel çeşitlerim ilgi görüyor. Yurt içi ve yurt dışından siparişler alıyorum” dedi.
ZMO: BİZİMKİ TAMAMEN KATKISIZ
Trabzon Ziraat Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Coşkun Kuturoğlu da JİCA’nın insan kaynakları projesi kapsamında Trabzon’dan 6 üye ile Japonya’ya gittiklerini belirterek “Uğur usta, Japonya’da ilgisini çeken süt reçelini Trabzon’a getirdi. Biz de oda olarak o dönemlerde süt ürünlerinin çeşitlendirilmesi ile alakalı çalışmalar yürütüyorduk. Sonra süt reçelinin çaydan ve fındıktan yapılabileceğini konuştuk. Karadeniz Teknik Üniversitesi’nde bir hocamızla beraber Japonların yapmış olduğu süt reçelinin aynısını yaptık. Lakin onlarda kimyasallar kullanılmış, bizim yapmış olduğumuz ürün ise tamamen katkısız. Karadenizli olarak yöremizde yetişen karayemiş, çay ve fındıklı süt reçeli yaptık ve piyasaya sürdük” diye konuştu
Rumlar için casusluk yaptığını itiraf etti! Not defterindeki 15 isim
Kaşar Bank’ın patronundan mesaj var: Üstüne soğuk su için
ABD’li otomotiv devi General Motors (GM) küçülmeye gidiyor. General Motors üretim maliyetlerinin azaltmak üzere Kuzey Amerika ülkelerindeki 18 bin beyaz yakalı çalışanına tazminat karşılığı işten çıkarma teklifinde bulundu.
GM’den yapılan açıklamada şirketin, ABD, Kanada ve Meksika’da satış, pazarlama ve idari birimlerinde görev yapan 18 bin maaşlı çalışanına tazminat karşılığı işten çıkarma anlaşmaları önerdiği belirtildi.Önerinin, şirkette 12 yıl ve daha fazla süredir görev yapan çalışanlara yapıldığı açıklandı.
Şirket tazminat koşullarının detaylarına dair bilgi vermedi.İşten çıkarma adımı şirketin 2018’in 3. çeyreğinde 2,5 milyar dolar kar açıklamasının ardından geldi. Açıklamada şirketin iyi bir performans gösterdiği bir dönemde aldığı işten çıkarma kararında, ekonominin iyiye gittiği dönemde maliyet düşürmenin daha akılcı olacağına dair değerlendirmenin etkili olduğu kaydedildi.
Sektör uzmanları otomotiv endüstrisinin, ABD ve Çin’deki yavaşlayan satışlar ve Trump yönetiminin alüminyum ürünlerine uyguladığı yeni gümrük tarifeleri nedeniyle artan üretim maliyetleri nedeniyle yakın dönemde sıkıntılarla karşılaşabileceğini tahmin ediyor. GM’nin ABD, Kanada ve Meksika’da yaklaşık 50 bin maaşlı çalışanı bulunuyor.
İSTANBUL’un Ekim ayı enflasyonunu İTO açıkladı. Ekimde perakende fiyatlar Eylül ayına göre yüzde 3.47, toptan fiyatlar yüzde 0.36 arttı. İstanbul’da yıllık bazda enflasyon ise perakende fiyatlarda yüzde 20.31, toptan fiyatlar ise yüzde 26.96 oldu.
İSTANBUL Ticaret Odası, İstanbul’un Ekim ayı enflasyonunu açıkladı. İstanbul’da ekimde bir önceki aya kıyasla perakende fiyatlar yüzde 3.47, toptan fiyatlar yüzde 0.36 arttı. Kentte, ekimde yıllık bazda ise perakende fiyatlar yüzde 20.31, toptan fiyatlar ise yüzde 26.96 yükseldi.
İTO 1995 bazlı verilerine göre, Ekim 2018 itibarıyla Ücretliler Geçinme İndeksi yıllık ortalama yüzde 12.31 ve Toptan Eşya Fiyatları İndeksi yıllık ortalama yüzde 15.70 yükseldi. İstanbul’da, ekimde perakende fiyatlarda yüzde 3.47’lik, toptan fiyatlarda ise yüzde 0.36’lık artış kaydedildi. Söz konusu verilere yıllık bazda bakıldığında ise perakende fiyatlarda yüzde 20.31, toptan fiyatlarda yüzde 26.96 yükseliş yaşandı.
EN FAZLA ARTIŞ GİYİMDE… Perakende fiyatlar, ekimde bir önceki aya kıyasla, giyimde yüzde 13.74, ev eşyasında yüzde 10.42, gıdada yüzde 3.08, kültür, eğitim ve eğlencede yüzde 2.03, konutta yüzde 1.49, sağlık ve kişisel bakımda yüzde 0.54, diğer harcamalarda 0.16, ulaştırma ve haberleşmede yüzde 0.09 artış gösterdi.
TOPTAN FİYATLARDA GIDA ZİRVEDE… Söz konusu dönemde toptan fiyatlar ise gıda maddelerinde yüzde 2.48, kimyevi maddelerde yüzde 2.46, yakacak ve enerji maddelerinde yüzde 1.21 yükseliş kaydetti. Madenler grubunda yüzde 6.06’lık, işlenmemiş maddeler grubunda yüzde 1.18’lik ve inşaat malzemeleri grubunda yüzde 1.06’lık düşüş gözlenirken, mensucat grubunda fiyat hareketi görülmedi.
Milli Eğitim Bakanlığı 20 bin sözleşmeli öğretmen atamasını 7 Şubat 2019 tarihinde yapacağını son dakika açıklamayla duyuruldu.
Millî Eğitim Bakanlığınca 2019 yılı öğretmen atama ve yer değiştirme takvimi açıklandı. Buna göre, 20 bin sözleşmeli öğretmen alımına ilişkin ön başvurular 19-23 Kasım’da alınacak. Adayların sözlü sınava alınacakları sınav merkezleri 3 Aralık’ta ilan edilecek, sözlü sınavlar 10-31 Aralık 2018’de yapılacak.
Sözleşmeli öğretmen sonuçlarının ilanı
Sonuçların ilanı 15 Ocak, tercihlerin alınması 28 Ocak- 1 Şubat tarihleri arasında, atamalar ise 7 Şubat 2019 tarihinde gerçekleştirilecek. Açıklanan takvimde 2019 yılı öğretmenlerin mazerete bağlı, il içi ve iller arası yer değiştirme işlemlerine ilişkin süreç de yer aldı.
Yer değiştirme atamaları
Buna göre, öğretmenlerin Ocak dönemi mazerete bağlı atamaları 18 Ocak’ta; Ağustos dönemi mazerete bağlı atamalar ise 29 Ağustos 2019 tarihinde yapılacak. Öğretmenlerin il içi yer değiştirme işlemlerine ilişkin olarak; başvurular 21-24 Mayıs tarihleri arasında, atamalar 29 Mayıs 2019 tarihinde gerçekleştirilecek. Öğretmenlerin iller arası isteğe bağlı ve zorunlu çalışma yükümlülüğüne bağlı yer değiştirme işlemleri için başvurular 10-14 Haziran tarihleri arasında, atamalar ise 18 Haziran 2019 tarihinde gerçekleştirilecek.
Sözleşmeli öğretmenlik kalkacak mı?
Milli Eğitim Bakanı Ziya Selçuk dün yaptığı açıklamada sözleşmeli öğretmenlik için şunları söylemişti:
-60 bine yakın sözleşmeli öğretmen var. Şu haliyle bu uygulama sona ermeyecek. Sözleşmeli öğretmenlik yokken belli bölgelerde öğretmen bulmakta zorlandık. Kadrolu öğretmenler gelip, sonra tayin istiyordu, orası boşalıyordu. Çocuklarımız öğretmensiz kalıyordu. Önceliğimiz çocukların eğitim hakkı. “Çocuklarımızın eğitim hakkını, öğretmenimi de mağdur etmeden nasıl iyileştirebiliriz” diye bakıyoruz. O nedenle 6 seneyi 4’e indiriyoruz. Tümüyle kalkması gibi bir seçenek yok.
Esra Erol’da canlı yayınında şok itiraf gözaltına alındı
Esra Erol’un ATV ekranlarında seyirci ile buluşan Esra Erol’da programının canlı yayınında ilginç gelişmeler yaşandı. 63 yaşındaki Hatice Kılıç’ı internette tanıştıktan sonra 30 bin lira dolandıran İlyas Çelik, canlı yayında her şeyi itiraf ettikten sonra polis tarafından gözaltına alındı.
Hatice Kılıç (63) internetten tanıştığı 45 yaşında olduğunu iddia eden adama önce aşık oldu, sonra 30 bin lira kaptırdı. Başına gelen talihsiz olayları geçtiğimiz günlerde Esra Erol’da anlatan Hatice Kılıç’ın elindeki fotoğraftan, kendisini subay Metehan Altun olarak tanıtan kişinin, aslında Kuşadası Belediyesinde bir temizlik görevlisi olarak çalışan İlyas Çelik (32) olduğu ortaya çıktı.
Hatice Kılıç’ı dolandıran İlyas Çelik, yalan söyleyerek dolandırdığını itiraf ederek, “Taksitle borcumu ödeyeceğim. Burada Hatice Hanım ve ailem mağdur. Yapmamam gerekiyordu, hatalıyım kabul ediyorum” ifadesini kullandı.
Emniyet ekipleri program sonrasında ATV stüdyolarına giderek İlyas Çelik’i gözaltına aldı.
İşsizlik maaşı zammı kaç lira oldu? İşte en düşük ve en yüksek maaşlar…
Yılsonu yaklaşmasıyla birlikte asgari ücret tartışmaları da başladı. Bu yıl masaya 2 bin lira net asgari ücret gelmesi bekleniyor. Asgari ücret artınca işsizlik maaşı da otamatikmen artacak… İşte en yüksek ve en düşük işsizlik maaşları…
ASGARİ ücret 2019 yılında kaç para olacak merakı artarak devam ediyor. İktidar ve Maliye kulislerinden sızan bilgilere göre 2019 yılında asgari ücretin net 2 bin lira olması bekleniyor. Asgari ücret artınca işsizlik maaşı da artacak. Peki yeni işsizlik maaşları ne kadar olacak?..
İŞSİZLİK MAAŞI DA ARTACAK… Ocak ayında asgari ücretin net 2 bin lira olması işsizlik maaşını da artıracak. Halen bin 603 lira olan net asgari ücret için 2 bin lira (brüt 2 bin 532) seviyesi konuşulmaya başlandı. İşsizlik maaşı halen en düşük 805,63, en yüksek bin 611,28 lira olarak uygulanırken, bu tutarlar da asgari ücret zammıyla yükselecek.
EN DÜŞÜK İŞSİZLİM MAAŞI… Brüt asgari ücret 2 bin 532 lira olursa işsizlere verilen en düşük maaş bin 5 lira 11 kuruşa, en yüksek maaş da 2 bin 10 lira 23 kuruşa çıkacak. İşsizlik maaşı brüt maaşın yüzde 40’ı kadar ödeniyor. Ancak bir üst limiti bulunuyor.
İŞTE İŞSİZLİK MAAŞLARI…
Halen en düşük işsizlik maaşı 805 lira 63 kuruş olarak ödeniyor. 2019 yılında ise b rakam bin 5 liraya çıkacak. Hali hazırda en yüksek işsizlik maaşı bin 611 lira iken yeni zamlarla birlikte en yüksek işsizlik maaşı 2 bin 10 lira olacak.
İŞSİZLİK MAAŞI NASIL BELİRLENİYOR… Brüt asgari ücretin yüzde 80’inde fazla işsizlik maaşı olamıyor. İşsizlik maaşından sadece damga vergisi kesiliyor. İşsizlik maaşı süresi ise son 3 yılda yatırılan prim sayısına göre belirleniyor. Bu primin en az 300 gün olması isteniyor. İşsizlik maaşı süresi 6 aydan başlıyor ve en fazla 10 ay olarak ödeniyor.
ABD’den Arabistan’a kritik çağrı!
ABD Savunma Bakanı Jim Mattis, Suudi Arabistan Dışişleri Bakanı ile yaptığı görüşmede Cemal Kaşıkçı cinayeti için ‘şeffaf soruşturma’ çağrısı yaptı.
ABD Savunma Bakanı Jim Mattis’ten yeni bir Cemal Kaşıkçı açıklaması geldi. Suudi Arabistan Dışişleri Bakanı’yla görüştüğünü belirten Mattis, Washington’ın cinayet soruşturmasında şeffaflık istediğini söyledi.
Kendisiyle birlikte Çek Cumhuriyeti’nin başkenti seyahat eden gazetecilere konuşan Mattis, “Şeffaflığa ihtiyacımız var, tam ve eksiksiz bir soruşturmaya” dedi.
Mattis, Bahreyn’in başkenti Manama’da dün de konuyla ilgili konuşmuş ve Suudi gazetecinin öldürülmesinin Orta Doğu’nun istikrarına zarar verdiğini dile getirmişti. ABD Savunma Bakanı, Washington’ın cinayetin sorumlularına yönelik ilave önlemler alabileceğini de belirtmişti.
Suudi Arabistan, 2 Ekim’de İstanbul Başkonsolosluğu’na girdikten sonra bir daha haber alınamayan gazeteci Cemal Kaşıkçı’nın binada öldürüldüğünü 18 gün sonra kabul etmişti.