Bologna'da Ne Yenir? - Yazar Karga
Bir önceki yazımda Bologna‘da gezilecek yerleri ana hatlarıyla yazdım. Bu yazıda ise en sevdiğim kısmı olan Bologna’da ne yenir konusuna değineceğim. Bologna Gezisinde yeme içme noktalarını belirlerken Bologna’da yaşayan 3 yerel kişi ve yabancı kaynaklardan aldığım önerilere göre hareket ettim. Kısıtlı vaktim olduğu için, hepsinin ortak olarak önerdiği yerleri tercih ettik. Fakat blog için kendi gittiğim önerileri dışındaki yerleri de yazacağım.
Bologna mutfak kültürü açısından gelişmiş bir yer. Harika İtalyan şarapları, ev yapımı makarnalar, pizzalar, dondurmalar yiyebilirsiniz.
Bologna’da Akşam Yemeği
Bologna’daki klasikleşmiş restaurantlar için rezervasyon gerekebiliyor. Riske atmayıp arayın derim. Genel olarak akşam yemekleri 19’da başlıyor.
Üniversite bölgesinde yer alan lokal bir restauant. 33 yıldır aynı tarifler yapılıyor. Tortellinisi öneriliyor.
Piazza Maggiore’ye yakın bir yer. İlk akşam gittik. Şirin bir İtalyan lokantası, tamamen doluydu biz saat 22’de kalkmak şartıyla yer bulduk. Ev yapımı makarnaları var. Bolonez soslu makarna ve ragu denedik. Bence bizim kıymalı makarnamız daha güzel. 🙂 Fakat panna cotta ve tiramisu tatlıları efsane güzeldi.
1937’de kurulan yerlerden biri. Tortellini, Cotoletta alla Bologne ve tatlı olarak gelato crema Biagi öneriliyor.
Akşam yemeği için tercih ettiğimiz yerlerden biri, üniversite alanında bulunuyor. Burası içerideki popülasyondan anladığım kadarıyla lokal bir yer. Şık şık yaşlılar vardı. 🙂 Yer ayırtarak gittik; şirin bir yapı, odun ateşiyle pişirilen pizzaları ve deniz ürünleri ile ünlü. Biz deniz ürünlü risotto ve deniz ürünlü tagliatelle tercih ettik. Porsiyonları doyurucu ve lezzetli.
1937’de kurulan orijinal ismi Trattoria Da Danio olan geleneksel mekan.
Al-çık yerlerinden birisi. Uygun fiyata lezzetli tatlar denemek isteyenler tercih edebilir.
Pizza için şiddetle önerilen yerlerden biriyidi ve tercih ettik. Üniversite alanına yakın bir yerde. Rezervasyon yaptırmadığımız için rahatsız koltuklarda oturduk. 🙂 Siz yaptırın. 🙂 Margherita pizzası çok meşhur.
Pizza için diğer önerilen yerler: Ranzani 13, Pumma, Storie Di Pinte, Basilibo(al-çık), Vesuvia(al çık)
Bologna’da kahvaltı için brunch müptelası olup Bologna’da yaşayan bir arkadaşın önerilerini yazacağım.
Pancakeleri, avakadolu krutonları, yumurtaları, kruvasanları vs. öneriliyor.
İnternetteki görsellerini sevdiğim ama gitmeye fırsat bulamadığım bir yer. Pancakeleri, kahveleri güzel gözüküyor.
Üniversite alanına yakın yerlerden birisi. Tatlı tuzlu kruvasanları fena değil, içeride ve dışarıda oturma alanı da var. Tercih edebilirsiniz.
Beyaz çikolatalı, fındık kremalı kruvasanları lezzetli. Piazza Maggiore’ye 10 dakika yürüme mesafesinde bulunuyor. İçeride oturma alanı var.
Kahvaltı için diğer önerilen yerler: Pasticceria D’azeglio, Gamberini, Canton De Fiori
Bologna’nın en meşhur kapısında kuyruk olan dondurmacılarından birisi. Cremeria Cavour olarak da geçiyor. Piazza Cavour’da yer alıyor.
Türkler arasında da meşhur yerlerden birisi. Lokasyon olarak Bologna Gezisi‘nde bahsettiğim iki kulenin ve Piazza Magiore’nin çok yakınlarında bulunuyor
Venchi Gelato Cioccolatı
Venchi Çikolataları da ünlü. Hemen Piazza Maggiore’nin yakınlarında yer alıyor. Bitişiğinde harika çiçekçi Frida’s ve İstanbul’da da açılan Eataly var. Eataly de yemek için tercih edilebilecek keyifli noktalardan birisi. İtalyan peynirleriyle sandviç yaptırmanız mümkün.
Bologna’da da Avrupa’nın pek çok yeri gibi aperativo kültürü hakim. Akşam 5-6’dan sonra bazı yerlerde sadece içtiğiniz şeyin ücretini ödüyorsunuz aperatif olarak getirilen ikramlar ücretsiz oluyor. Piazza Maggiore’de Neptün Çeşmesi’ne yakın köşede ilk gün meydanı izleyip oturduğumuz yer lokasyon olarak keyifli.
En sevdiğim yerlerden birisiydi. Gene Piazza Maggiore’de tourist info’nun yanında şarap tadımı yapabileceğiniz harika İtalyan peynirleri yiyebileceğiniz ve meydanı izleyebileceğiniz bir mekan. Bu bölgede lambrusco isimli köpüklü bir şarap var içimi çok kolay. Bologna’ya gitmişken mutlaka deneyin.
Bologna gezisinden görsellere ulaşmak için @yazarkarga instagram hesabında öne çıkan görseller Bologna’ya göz atabilirsiniz.
Previous Post Previous post:Bologna Gezisi
Next Post Rutinler Sıkıcı Mı Gerekli Mi?