Fethiye’yi Fethettim - Gürkan BOZTEPE
Bu hafta sonu İ mice derneğinin nitelikli organizasyonu ile Fethiye Lyberty Hotel Lykya’da konakladım. Öncelikle İ Mice kardeş derneğimiz kim? Kongre turizmi ve kurumsal toplantılar anlamında ülkemize değer katan genç dinamik kardeşlerimizden oluşan bu dernek çok aktif. Mice acentelerinde firma sahibi ve yöneticilerden oluşan dernek ülkemizin içindeki önemli toplantıları yapan firmalardan oluşan kardeşlerimiz. Her toplantının içinde kahve molasından, gala yemeğine kadar Gastronomi yer aldığından dolayı onlarla da iç içe olmak durumundayız.
Mehmet Biçer; Otelin genel müdürü. Kendisi çok sevgi dolu ve insan ilişkilerinde başarılı. Baştan sona kadar organizasyonda yanımızdan ayrılmadı. Ev sahibi olarak birebir ilgilendi. Mükemmel bir ev sahibi.
Ultra her şey dahil otelde; kalamarlar karidesler, gece 12 sonrası çorbalar, köfte ızgaralar, sabah geç kahvaltılar ortalıkta uçuşurken extradan vip masalar kurdurup, o masaların üzerinde gül yaprakları ile yanımızda nezaket içinde olması, hatta odama hediyeler yollaması ile kalbimi fethetti.
İçerde 2500 müşteri var ama ben kendimi özel hissettim.
Bu arada çalışan personel 1500 kişi. Bu rakamlar şaka değil. Personel pırlanta gibi hepsi güler yüzlü –pozitif enerji dolu. Ben gelmeden Mehmet bey personele %20 zam yaptığını duydum. Bu da motivasyonu arttırmış olsa gerek.
Organizasyonun amacı toplantı salonlarını görmek ve konferansla kongreler için nasıl değerlendirilir başlığı altında olsa da benim ana ilgi alanım restoranlar oldu. 9 adet temalı restoranda 24 saat bir şeyler yenilip içiliyor. Rezervasyonlu temalı alanlar ise çok ciddi rağbet görüyor.
Karides –kalamar açık büfede sunmak ve lezzetli sunmak her tatil köyünün harcı değil.
Ama bu organizasyonda kalbimi kazanan dünya tatlısı bir kardeşimiz daha var ki, onu anmadan geçemem. Su sporları merkezi sahibi Taner Kolat. Taner’in özelliği gerçek Fethiyeli; üzerinde bir mayo ile tüm gün su sporlarına gelen tatilcilerin kayıtlarını alıyor. Ama arkada 15 kişilik mükemmel bir ekip ve Amerika’dan getirttiği; 3 milyon Euroluk son teknoloji su oyunları ekipmanları var. Bunu da yıllar içinde çalışarak yapmış. Derler ya çok çalışırsan olur. İşte Taner kardeşim çok çalışmış ama aynı zamanda sektördeki boşlukları görmüş. Herkes çalışıyor ama kravatla Mecidiyeköy’de Taner ise Mayo ile Fethiye’de …
Zeki olmasının yanı sıra girişimci kardeşimizin yeni çok bomba projesi var ama buradan konuyla ilgili şimdi değil sonra bilgi vereceğim.
Özel kano-Deniz bisikleti önemli değil denge ve sabır gerektiren Flyboard beni benden aldı. Düşe kalka su yuta yuta öğrendim. Flyboard sudan havaya uçabilme sanatı desek çok yanlış olmaz. Bana jetski ile destek olan hocalarım sağ olsun gayet sabırlı da benim havada durmayı öğrenmem zaman aldı. Neyse çok zevkli. Sakın kaçırmayın.
Bereket; Flyboard öncesinde; James Bond Safari turu yaptım da kendime geldim. Taner kardeşim öyle bir organizasyon yaptı ki bana; 2 günde dolaşabileceğiniz noktaları 150 beygirlik VİP botuyla 2 saate 4 noktadan dolaştırdı. Bu turu bence sakın kaçırmayın derim. Nereleri var; mesela Hippilerin en sevdiği Kelebekler Vadisi. Başka benim en sevdiğim Orfoz balığı ve böcek yiyebileceğiniz Akvaryum koyundaki ‘Karacören Restaurant’ Burası bence çok özel. Ferrarisini satan bilge veya Mandıra Filozofu nerde yaşıyor dersen bu lokantanın yanında kendi yaptığı ahşap evde derim. Organik domates biberden, karavidaya kadar ne ararsan burada. Tuvaletleri tertemiz. Manzara desen süper. Zaten sadece tekne ile gelinebiliyor. İşi bilen buraya geliyor. Ölmeden görmeniz gereken restauranlar arasında burayı muhakkak eklemelisiniz. Şelale lokasyonu da süper ama Ölüdeniz zaten bence bir doğa harikası. İşte buraları görmek için Dalaman Uçağına binip bu tura gidilir. Yapmanız gereken kendinizi Escape Sea Aventure’ye gidip Taner kardeşi bulup benim selamımı söylemeniz. Kalanı o çözer.
Dalaman THY dönüş saatleri de çok mantıklı gidiş de; gün kaybetmiyorsunuz.