CAFECİHAN: YENİ YIL KURABİYELERİ
Aslında niyetim EN TATLI HEDİYELER etkinliğine katılmaktı. Üstelik bu benim katılacağım ilk etkinlik olacaktı. Ama insan çok isteyince olmuyormuş. Geçen hafta bayramın son günü çok kötü grip olunca akklımdaki kurabiye fikrini ancak bu gece uygulayabildim ve hala çok iyi sayılmam. Zira şu anda yazıyı yazarken yorgunluktan ellerim titriyor. O nedenle biran önce tarife geçip bitirmek ve yatmak niyetindeyim. Sabah oğlum kurabiyeleri görünce nasıl sevinecek kim bilir:)
üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı ve biraz süt
glazür için: 1 su bardağına yakın pudra şekeri, 3-4 yemek kaşığı süt, yeşil gıda boyası(ağaçlar için)
süslemek için: antep fıstığı, hindistan cevizi
Hamur malzemelerini iyice karıştırıp pürüzsüz bir hale gelene kadar yoğuruyoruz. yarım santimden daha ince merdaneyle tezgah üzerine açıp kalıplarla kesiyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsilerine diziyoruz. Üzerlerine sütle çırpılmış yumurta sarısı sürüyoruz. 180 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz. Çıkardıktan sonra soğuyunca galzürü yayıp üzerlerine bıçakla ince kıydığımız antep fıstıklarından serpiyoruz. Ağaç şeklinde olanların glazürüne yeşil gıda boyası katıp renklendirdikten sonra, bunların da üzerine hindistan cevizi serpiyoruz. Kurumaya bırakıyoruz.
Tadı nefis oldu. Bence şekilleride harika. Ancak ben fırından çıkarmakta biraz gecikince üstleri kızardılar. Kızarmadan pişirirseniz görüntüsü daha hoş olur.
Gönderen siyahlale zaman: 18:40
merhaba, çok geçmiş olsun diyorum. ellerinize sağlık kurabiyeler nefis görünüyor. mutlu bir yeni yıl dilerim şimdiden...
30 Aralık 2007 03:06
ne güzel olmuş kurabiyeler..
Yavru kuş kesin çok beğenmiş ve sevinmiştir :))
Not: Bu sırada sayfamdaki blog manşete göz atmak istermisiniz. Sayfanıza eklediğiniz yazıların linklerini blog manşete eklerseniz diğer arkadaşlarda sizden haberdar olacaklardır. Sizi orada görmek beni sevindirir.
30 Aralık 2007 06:42
sevdiklerinle beraber nice mutlu yıllar dilerim.
mutlu bir yeni yil diliyorum
31 Aralık 2007 11:50
Kurabiyeler de harika görünüyor,ellerinize saglik.
31 Aralık 2007 16:18
ne kadar tatlı grünüyorlar.ellerinize sağlık
1 Ocak 2008 03:12
kurabiyeleri beğenen ve mutlu yıllar dileyen tüm arkadaşlara selamlar. hepinize teşekkürler. bloğuma hoşgeldiniz. cafe cihan
1 Ocak 2008 17:12
5 Ocak 2008 06:23