Miniklerimle Mutfakta: Biskuvili cheesecake ve kasarli pogacalar...
Bugun yazdan kalma bi hava var disarida.Gunesli,sicacik bi hava....Balkonu actik,sonuna kadar.Suan turk kahvelerimizi yudumlarken ben de mutfagimda pisenleri yazayim dedim.Hazir bizimki de ogle uykusundayken,bu firsat kacmaz:)))
Bu hafta sonu bizim minik olmadan mutfaktaydim,O yuzden 1 saat surecek isim 3 saate kadar uzamadan halloldu:)))
Cikolatali bi cheesecake yaptim once,sonra da pide seklinde kasarli pogacalar.Kisacasi bu hafta sonu mutfakta birileri vardi:))Cemile yenge de bana cok yardim etti sag olsun.
1 paket labne peyniri (ben cream cheese kullandim)
1 paket biskuviyi elimde iyice ezilene kadar kirdim,rondodan da gecirebilirsiniz.erittigimiz tereyagi ile biskuvileri karistirdim ve yuvarlak bi borcama yerlestirdim.
Kremasi icin peyniri,yogurdu ,yumurtayi,unu,sekeri ve vanilyayi karistirdim.Bu karisimi da biskuvilerin uzerine doktum.Ve 200 dereceli firinda yaklasik 1 saat sureyle pisirdim.
Ustu icin cikolatali sosu sutle pisirdim.Kek iyice pisip soguduktan sonra cikolata sosunu da kekin uzeine doktum.Ve 1 gece buzdolabinda beklettim.Biraz once kahvelerimizle cheesecake mizi de yedik.Guzel olmus,begenildi:)))
Ne zamandir canim cekiodu soyle cayin yaina sicacik,taptaze pogacalar.
2yumurta(birisinin sarisi uzeri icin)
1 cay bard. sivi yag
125 gr tereyag(oda sicakliginda)
1 paket kabartma tozu ,tuz
kasar peyniri ve maydonoz
Tum malzemeleri karistirip yumusak bi hamur elde ettim.Sonra hamurdan kucuk parcalar koparip elimde yuvarlak olarak actim,kasarli icten koyup pide seklinde kapadim.Uzerine yumurta sarisini surup yagli kagida yerlestirdim.Uzerleri kizarana kadar pisirdim.Bizimki de pogaca tabagini gorunce ''Ihh Ihh''demeye basladi(Onun dilinde istiorum demek),ben vermekte biraz gecikince de masanin ortusunu cekmeye basladi.Tabagi basina gecirmeden yakaladim cok sukur.
Ben bu pogacalardan kac tane yedim bilmiorum,yemekten sonra bi sure hazmetmeye calistigimi biliorum yalniz:))
Gönderen Miniklerimle mutfakta ..! zaman: 19:16
berrin 23 Kasım 2009 01:41
bende nezamandir boyle bikek yapmak istiyordum.lezzeti nasildir tatmaya muserref olamadik ama.... yakin zamanda denerim insaallh.kolay gelsin cigdem
Lezzet Günlüğüm 24 Kasım 2009 02:15
Canım ellerine sağlık bende epeydir bu tür şeyleri yapmıyorum kilo vericem derdine ne görsem canım istiyor ama kendimi firenliyorum.
ben ancak görüntüye bakıp bir dilim alıp kaçıyorum:))nefis
hayat 24 Kasım 2009 23:02
Merhaba canım,tarifleriniz nefis görünüyor.Elinize sağlık.Afiyetler olsun.
Gümüş Tepsi 26 Kasım 2009 21:53
kurban bayramınız mübarek olsun.hayır,huzur,mutluluk dolu bir bayram geçirmenizi dilerim
Adsız 1 Mayıs 2011 05:54