Kuru yemişlerin faydaları nelerdir?
Kara mercimek çorbası tarifi
Göce çorbası tarifi
Fırının altındaki o çekmece meğer bu işe yarıyormuş...
Yediği içtiği ayrı gitmeyenler! Gelin testimizle gösterin dostluğunuzun seviyesini
HaberlerLezizz Haberleri Mutfak Tüyoları HaberleriGüçlü bir bağışıklık sistemi için her gün bir avuç kuru yemiş...
GeriMutfak Tüyoları Güçlü bir bağışıklık sistemi için her gün bir avuç kuru yemiş...
Haber Giriş: 25.03.2020 - 13:30,Son Güncelleme:/ 25.03.2020 - 13:34
Güçlü bir bağışıklık sistemi için her gün bir avuç kuru yemiş...
Beslenme ve Diyet Uzmanı Berrin Yiğit, tüm dünyada etkisini gösteren COVID-19 virüs salgını nedeniyle bağışıklık sisteminin öneminin bir kez daha vurgulandığı bu dönemde, kuru yemişlerin insan vücuduna sağladığı olumlu etkilerini anlatırken hijyen bakımından ambalajlı kuru yemiş tüketilmesinin de önemle altını çizdi.
Yiğit, “Evde kalarak geçirmeye çalıştığımız bu dönemde karbonhidrat içerikli besinler ve yoğun hayvansal gıdaları öğünlerimizde tüketebiliyoruz. Bu besinlerin bağışıklık sisteminin üzerinde olumlu etkisi bulunmadığı gibi maalesef zayıflamasını da sağlıyor. Çocuklarımız da dahil olmak üzere bağışıklık sistemimizi güçlendirecek gıdaları tüketmeliyiz. Bunların başında kuru yemişler ve kuru meyveler geliyor. Vücudumuzun direnç kazanması için gerekli vitamin ve mineral içeriğine sahip kuru yemişler, ara öğünlerde sağlıklı ve besleyici atıştırmalık olarak da karşımıza çıkıyor. Bu süreçte en çok dikkat etmemiz gereken şey ise kuru yemişleri paketli ambalajlarda almamız. Açıkta satılan kuru yemişler hijyen koşullarını tam olarak sağlayamadığı gibi zararlı bir virüsle bağışıklık sistemimiz üzerinden olumsuz bir etki yaratabilir” dedi.
Corona virüse karşı bu aralar mutlaka bol bol tüketin...
“VÜCUDUN VİRÜSLE SAVAŞTA İMHA EKİBİ A, C VE E VİTAMİNLERİ, SELENYUM VE ÇİNKO MİNERALİDİR”
Yiğit şöyle devam etti:
“Bedeni istila eden düşmanları yok eden, düşen enerjiyi artıran, tokluk hissi, insülin dengesi sağlayan C vitamini kaynağı turunçgiller, nar, kivi, kırmızı biber, brokoli beslenmeye eklenmelidir. Bağışıklık sistemi hücrelerini artıran A vitamini kaynağı havuç, balkabağı, brokoli, domates, ıspanak, yumurta, marul ayrıca hücre duvarlarına bariyer çeken E vitamini zengini fındık, badem, yer fıstığı, ceviz, ay çekirdeği gibi kuru yemişler beslenme düzeninde mutlaka yer almalıdır çünkü yapılan araştırmalar, özellikle fındık, ceviz, badem ve ay çekirdeği gibi kuru yemişler içerisinde bulunan E vitamininin savunma mekanizmasını güçlendirdiğini ortaya koyuyor. Çinko yönünden güçlü kabak çekirdeği ve iyi bir çinko ve kalsiyum kaynağı olan badem ise kalsiyum kemik ve diş gelişimi ile birlikte çinko ise DNA, RNA ve çeşitli proteinlerin sentezlenmesinde, yaraların iyileştirilmesinde, bağışıklığın desteklenmesinde önemlidir.”
“İnsan vücudu için son derece önemli bir mineral olan ve bağışıklığı artıran selenyum; vücudumuzun ve metabolizmanın korunmasında kilit bir rol oynuyor ve kajuda bol miktarda bulunuyor. Vücutta üretilemeyen Omega-3 yağ asidini ise ceviz sayesinde kolayca takviye edebiliriz.”
Küçük ama çok etkili! Corona virüse karşı her gün mutlaka...
“HER GÜN BİR AVUÇ KURU YEMİŞ TÜKETİLMELİDİR”
“Özellikle badem, fındık, ceviz, Antep fıstığı… Bunların hepsi bir avucu geçmeyecek şekilde bir ara öğünde 2-3 kuru kayısıyla veya kuru erikle tüketilebilir veya karışık olarak satılan paketli kuruyemişlerden küçük, masum bir avuç şeklinde günde 1 veya 2 defa ara öğün yapılabilir. Özellikle de bitki çayıyla birlikte tercih edilirse hem vücudu rahatlatır hem de lif kaynağı olan kuruyemiş ve kuru meyveler, çayla birlikte doygunluk hissini artırır. Çünkü şu an hepimiz sahte açlıklar yaşıyoruz. Aslında tokuz ama duygusal olarak aç hissediyoruz bedenimizi ve dolayısıyla çok daha fazla yemek yiyoruz. Bunun önüne geçebilmenin en masun yolu ise kuru yemişlerdir.”
Cevizli Zeytinli Ekmek | Mucize Lezzetler
kuruyemişlerin faydaları nelerdir
Corona virüsle mücadelede ilk adım doğru beslenme
Rusların kara gün dostu karabuğday! Market rafları boşaldı
Muhammara nedir nasıl yapılır? Muhammara yapımı ve tarifi
Belgin Ekmen YenilmezTaş fırında lezzeti katlanıyor: Fırın türlüsü
Yıldız Öz SamahaHatay’ın meşhur pratik lezzeti: Nar ekşili biber turşusu
Gülhan KaraTahini eksik etmeyin
Derya KORKMAZDiyarbakır, Batman, Mardin, Şanlıurfa ve Adıyaman’da lezzet keşfine çıkalım mı?
Sevin TURANKadının emeğine adanmış bir proje: Yerel Mutfak Global Lezzet
Koray GünyaşarTavuk döner dosyasını açıyorum!
Derya JerdevBaşka profiterolleri unutun! Çünkü artık choux au craquelin var
Buket ÇürükHayat sevmediğin yemeklerden oluşan bir sofrada oturmak için çok kısa
Selin Erdoğan DinçTatlı bir yazı: Çikolatayla nasıl tanıştık?