Hürriyet Aile / Yemek Tarifleri / Makarna - Mantı Tarifleri / Yağ mantısı tarifi
“ Kayseri yöresinin meşhur tarifi olan yağ mantısını zahmetsiz ve kolay bir şekilde yapın! ”
Yağ mantısı tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Yağ mantısı tarifini sizlere sunuyor! Makarna - Mantı Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Yağ mantısı tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Yağ mantısı tarifi malzemeler:
42 g maya yaş maya veya 1 çorba kaşığı
1/2 tatlı kaşığı tuz (4 g)
1/7 tatlı kaşığı karabiber (2 g)
Yağ mantısı tarifi hazırlanışı:
Maya ılık su içinde eritin.
Diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın ve yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini örterek 45 dk kabarmaya bırakın.
Bekleme süresinin sonunda hamuru 2 dk yoğurup, unlu bir tezgahta açın.
5x5 cm kare olacak şekilde parçalara ayırın.
İç malzemeleri karıştırın ve parçaların ortalarına yerleştirin.
Parçaları, kenarlarını toplayarak kapatın.
Kızgın yağda renk alıncaya kadar kızartın.
Sos malzemelerini 10 dk pişirin.
Kızartılan mantıları servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos dökerek servis yapın.