Meyve - Sebzenin Tazesi Nasıl Seçilir? Sebze ve Meyvenin İyisi Nasıl Anlaşılır? Sebze Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?
Yavaş yavaş yaz mevsimi yaklaşırken kış meyve ve sebzelerini tezgahtaki yerlerini yaz meyve ve sebzelerine bırakmaya başlayacak. Meyve ve sebze alırken büyük bir hevesle alırken eve gelip tadına baktığımızda bazen hüsrana uğrayabiliyoruz. Aldığınız meyve ve sebzenin bozuk, çürük olmadığını anlamak için bazı detaylara dikkat ettiğinizde daha sağlıklı yiyeceklere ulaşmakta zorlanmayacaksınız.
04 Mayıs 2020 Pazartesi 23:48
Mesela iyi erik düşünce karpuz gibi çatlar. Şeftali göründüğünden daha ağır hissettirmeli. Karpuz ağır ve ayna gibi parlak olmalı. Kavun bu, koklayıp ve tartarak alacaksın. Çileklerin iri olanı makbuldür. Domatesin iyisi ağır, kırmızı ve ince kabuklu olur. Salatalığın sapı yeşil olanı tazedir. Soğan sert ve kokusuz olmalı. Portakalın ince kabuklu ve parlak olanını seçmeli. Patates tazeyse tırnakla kolayca soyulur.
Domates: Domates seçerken ağır, kırmızı ve kabuğu ince olanı tercih etmeli. En lezzetli domates güneşte olgunlaşan ve yazın toplanan domatestir. Olgun ve iyi olan domatesin tepe kısmı çevresinde hafif yeşil çizgiler olur.
Karpuz: Karpuz ele alındığında ağır olmalı ve kabuğu aynalı, parlak olmalı. Karpuzun çehresi sararmış olmamalı. Sararmış karpuz güneşte çok kalmış ve çürümeye yüz tutmuştur.
Kavun: Kavun da karpuz gibi ele alındığında ağır ve kabuğu parlak olmalı. Kavun, karpuzun aksine bekledikçe daha çok ağırlaşır ve tadı güzelleşir.
Salatalık: Salatalığın en iyisi kısa, parlak ve dümdüz olmalı. Pütürlü salatalık iyi değildir. Salatalık ne kadar çok büyürse o kadar yumuşar ve tatsızlaşır.
Patlıcan: Patlıcanı seçerken rengi simsiyah olmalı ancak elle tutulduğunda ele rengini vermemeli. Eğer patlıcan renk veriyorsa ilaçlanmış demektir.
Üzüm: Üzümün sapı mutlaka yeşil olmalı. Beyaz üzüm biraz sarımsı, siyah üzüm ise simsiyah olmalı. Eğer aldığınız üzümün sapı yeşil değilse o üzüm taze değildir.
Ayva: Ayva sapsarı olmalı ve kokusunu dışarı vermeli. Ayvayı koklayarak da seçebilirsiniz.
Armut: Armutun iyisi sert olan ve rengi tam sarıdır.
Çilek: Çileğin kalitelisi görünümü düzgün olandır. Olgun olan çilek tüketilmeli. Olgun olmayan çileğin aroması azdır ve serttir. Çileğin güneşte az duranı makbüldür.
Şeftali: Şeftalinin kaliteli olanı, ele alındığında görünümünden daha ağır olduğu hissedilmeli. Ayrıca iyi şeftalinin çekirdeği kolay ayrılır.
Erik: Eriğin en kalitelisi papaz eriğidir. Sert erik kaliteli ve lezzetlidir. Kaliteli erik yukardan aşağıya bırakıldığında karpuz gibi çatlamalıdır.
Iyi Meyve Nasıl AnlaşılırDoğru Meyve Sebze SeçimiMeyve Sebze Püf NoktalarıTaze Meyve Sebze Nasıl Anlaşılır