CEVİZLİ BALKABAKLI KEK
03/10/2012 // 2 Yorum
Çok sevdiğim balkabağı ile farklı bir kek yaptım. SÖKE UN ile çay saatı lezzetleri devam ediyor.
180 ml mısır özü yağı
BAL KABAĞI PÜRESİ İÇİN
2oo ml çırpılmış hazır krema
Süsleme için 2 çorba kaşığı pudra şekeri
Yumurta ve şekeri beş dakika çırpın. Süt ve yağı ekleyin. SÖKE UN , kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek sıvı karışıma ekleyin. 25 cm çapındaki kek kalıbını yağlayın , kek karışımını kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın.
Şerbet malzemesini birlikte kaynatın ve soğumasını bekleyin.
Balkabağını ince dilimler halinde kesin bir tencereye alın üzerine toz şekeri dökün suyunu salması için en az 3 saat bekletin. Orta ateşte yumuşuyana kadar pişirin. Pişen bal kabaklarını püre haline getirin ve soğutun.
Kekinizi ortasından ikiye bölün , hazırladğınız şerbet ile ıslatın. Balkabağı püresini kekinizin ortasına yayın.Üzerini ince bir tabaka halinde çırpılmış kremayla kaplayın.Kekin diğer yarısını üzerine kapatın.Kekin üstünü kalan krema ile kaplayın.cevizleri üzerine serpin pudra şekeri ile süslüyerek servis edin.
← NARLI MUFFIN
Nurhan : 17/01/2018 at 21:08
Merhaba kaç yumurta çırpılmalı malzeme listesinde yazmıyor
sakizenginar : 04/02/2018 at 22:06
Merhaba Nurhan hanım bir süredir site ile ilgilenemiyordum, yanıtım geç aldığı için özür dilerim. 3 adet yumurta kullanılıyor.