02.05.2016 - 12:30 | Son Güncellenme: 02.05.2016 - 12:34 Güncelleme: 02.05.2016 - 12:34
Türk mutfağında en sevdiğimiz tatlılardan fırında sütlaç nasıl yapılır? Fırında sütlaç yapmanın püf noktaları nelerdir?
Tencereye süt ve şekeri koyun. Çırpma teli ile yavaş yavaş karıştırın. Ardından 2 yumurta sarısını ekleyin. Önceden sıcak suda haşladığınız pirinci ilave edin. Bu sırada nişastanızı başka bir kasede bir çay bardağı suda eritin. Süt kaynamaya başlayınca yavaş karıştırarak süte ilave edin.
Bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatın. Tüm malzemenizi ısıya dayanıklı servis kaselerine boşaltın. Fırın tepsisine kaselerin tabanını geçecek şekilde soğuk suyu koyduktan sonra kaselerinizi tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Fırın sütlacın üzerinin güzel bir şekilde kızarması için tepsiyi üst rafa koyun.
fırında sütlaç yapmanın püf noktası