Turgay Başyayla ile Lezzet Yolculuğu’nun ilk durağı Mardin’in Artuklu ilçesine bağlı Dara Köyü oluyor. Kazanda hindi haşlama, pekmezli helva, domates dolması, sebzeli saç kavurmanın hazırlandığı programda Turgay Başyayla, tarihi Dara Harabeleri’ne dair merak edilenleri araştırıyor. Meşhur badem şekeri ve Mardin leblebisinin nasıl hazırlandığı ekrana geliyor. Yöresel tatlardan alluciye, pestil sarma ve Mardin kebabının lezzet sırları anlatılıyor. Doba ve zerde hazırlanırken, sunumda birbirinden güzel yöresel türküler seslendiriliyor.