~~ BİRSENCE RESİMLİ YEMEK TARİFLERİ ~~: MANTARLI PASTIRMALI BÖREK
MANTARLI PASTIRMALI BÖREK
YAPILIŞI: Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya yağ ile birlikte koyalım. Kavurmaya başlayalım. Soğanların rengi dönünce içine ince kıyılmış mantarı ekleyip kavurmaya devam edelim. Doğranmış biber ve domatesleri de ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. İçine ince kıyılmış pastırma, tuz ve baharatları ekleyip karıştırıp harcı soğumaya bırakalım. Sos için yağ ve suyu bir kaseye koyalım. Yufkayı üst üste serip 4 üçgene keselim. Bir yufkayı alıp üzerine fırçayla yağ su karışımı sürelim. Mantarlı harcı koyup sigara böreği şeklinde saralım. Börekler hazır olunca tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim. 175 derece fırında pişirelim.
Gönderen birsence zaman: 5/24/2016 09:08:00 ÖÖ