Yenilenen Numune Aracı Göreve Hazır
Et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri gibi soğukta muhafaza edilmesi gereken numunelerde kimyasal, fiziksel ve mikrobiyolojik özelliklerin değişmemesi için soğuk zincirin korunması amacı ile tam donanımlı bir numune aracı tahsis edildi.
Yapılan açıklamada ‘Gıda kontrol ve denetim faaliyetlerinde kullanılmak üzere Gıda ve Yem Şubemize tahsis edilen resmi araçta numune taşınmasını kolaylaştıracak yenilikler yapılmıştır. Söz konusu aracın gerekli şekilde donatılması için ‘’Gıda Denetim Aracına Hijyenik Gıda Numunesi Saklanması ve Nakil Tertibatının Alınması ve Montajının Yapılması’’ adlı proje bir proje hazırlanmış ve Bakanlığımıza sunulmuştur.
Proje, Bakanlığımız tarafından uygun görülerek gerekli finansman sağlanmıştır. 5996 sayılı kanun kapsamında gıda işletmelerinde yapılan denetimlerde gerekli görülen durumlarda ve Bakanlık/İl Yıllık Kontrol Planı kapsamı gereği gıda numuneleri alınmaktadır. Bu numunelerin özellikleri bozulmadan laboratuvara gönderilmesi önem taşımaktadır. Özellikle et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri gibi soğukta muhafaza edilmesi gereken numunelerde kimyasal, fiziksel ve mikrobiyolojik özelliklerin değişmemesi için soğuk zincirin korunması gerekmektedir. Bu amaçtan yola çıkarak hazırlanan proje kapsamında Gıda Denetim ve Numune Nakil Aracımızın arka bölümüne numunelerin muhafazasında kullanılacak 1 adet buzdolabı monte edilmiştir. Ayrıca araca numune alma alet ekipmanları ve soğuk muhafaza gerektirmeyen gıda maddelerinin konulması amacıyla çekmeceli üniteler yerleştirilmiştir. Yeni görüntüsü ile beğeni toplayan Gıda Denetim ve Numune Nakil Aracı kullanıma hazır halde olup, gıda denetim ve kontrol faaliyetlerinin daha etkin yürütülebilmesi için projelerimiz devam edecektir’denildi.