Kakaolu Kestane Topları Tarifi, Hamarat Abla'dan
Kestane her zaman bana, karlı bir havada sıcacık evimde otururken sobanın üzerinde kavrulan o tadına doyamadığım lezzetleri ifade ediyor ve bu sebeptendir ki ismini her duyduğumda ruhuma hoş bir sıcaklık doluyor… Sizde benim gibi düşünüyorsanız işte size Gamze Hanım’ın tarifiyle kestanenin daha farklı ve lezzetli bir hali…
• 250 gr kestane
Öncelikle kestaneleri bir tencere içine koyarak üzerine az su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar iyice haşlayın. Daha sonra tencereden kestanaleri aldıktan sonra kabuklarını soyup, çatalla iyice ezin. Kestaneler püre haline gelince içine pudra şekeri, vanilya ve ılık suyu ilave ederek yoğurun. (Eğer kuru olursa azıcık su ama ılık olmak kaydıyla ilave edebilirsiniz). Hamurdan cevizden ufak bezeler koparın ve elinizde yuvarlayın. Bir kabın içine kakao koyun ve kestane toplarını kakaoya batırarak buzdolabına koyun ve 1 saat kadar bekletin. Daha sonra dilediğiniz şekilde servis yapın.
Buradasınız : Ana Sayfa » Yemek Tarifleri » Tatlılar » Kakaolu Kestane Topları