ÇİLEK SOSLU SÜTLÜ İRMİK...P.D.Ç.S...43FIRINDA BALIKANNELER GÜNÜNESCAFELİ KURABİYE P.D.Ç.S 42MAYALI ....BİSKÜVİLİ & ÇİLEKLİ PİRAMİT PASTAMÜSLİLİ KURABİYESEBZELİ TAVUK..........KARAMELLİ TART ......VE BLOGUM 1 YAŞINDAETLİ YAPRAK SARMA
ÇİLEK SOSLU SÜTLÜ İRMİK...P.D.Ç.S...43
Bu aralar çilekli lezzetlere fazla takıldım. ama çileğin en bol zamanı ve değerlendirmek gerek diye düşünüyorum. Bugün pazara çıkma günümdü ...gözüm çileklerde tabi .. çok güzel çilek aldım ve hafif bir tatlı yapayım dedim..bu sütlü tatlı çıktı ortaya...eğer yemek üzerine hafif bir tatlı istiyorsanız yapın derim...4 yemek kaşığı irmik4 yemek kaşığı şeker (tatlı seviyorsanız şekeri artırabilirsiniz)4 su bardağı süt1 paket çilek jöleyarım kg kadar çileksüt ,şeker ve irmiği pişirip borcama döktüm. çilekleri yıkayıp ayıkladım ve püre haline getirdim. jöleyi tarifine göre hazırlayıp çilek püresiyle karıştırdım ve sütlü irmiğin üzerine yaydım...(arzu ederseniz çilek püresinede şeker ilave edilebilir.biz fazla tatlı yemediğimiz için ben doğal şekerinde bıraktım) şu anda buzdolabında dinlenmede..akşam yemek üzerine yenecek inşallah..ben hemen bir parça kesip yedim..tadı nasıl oldu yazayım diye..tarifimi asimelek58 arkadaşıma yolluyorum... Devamı
Balık hafta sonları benim kurtarıcım...sağlıklı beslenmenin yanında tabii ...hani nedense hafta sonları canımız yemek pişirmek istemez ya... balık imdada yetişir ya... , amaa bir sürü de bulaşık çıkar ....mutfak kokar falan ..orası ayrı mesele. .olsun ben balığı çook seviyorum...fırında yapınca çok hafif oluyor.benim tercihim böyle...balığın ne olduğu önemli değil..levrek çipura...ne olursa...balığı güzelce temizleyip yıkadım...çizik attım..bıçakla kesip içini çıkardığım yere kıyılmış maydanoz koydum...tuzladım balığı...limon ve zeytinyağı çırptım. fırın tepsisindeki balığın üzerine döktüm bu sosun yarısını..fırının ızgarasında yaktım. üzeri kızardıktan sonra çevirip kalan sosu tekrar döküp kızarana kadar pişirdim ... Devamı
CANIM ANNEM VE BÜTÜN ARKADAŞLARIM... ANNELER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN....SEVGİLER HEPİNİZE.... Devamı
NESCAFELİ KURABİYE P.D.Ç.S 42
Kurabiye evimde olsun isterim hep...eee hep aynı kurabiyelerden yemesinler diye de arayışa giriyorum....bu sefer bir iki değişiklik yaparak nutellalı kurabiye hamurunu kullanarak yaptım kurabiyemi... nutella yerine nescafe koydum..çok güzel oldu..tesadüf, akşam misafirim geldi aniden..çayın yanında afiyetle yendi... , tarifdünyasındaki etkinliğe kurabiye tarifim...
1 paket kabartma tozu----1 paket vanilya
hamuru yoğurdum..limonlukla şekillendirdim..(hiç aklıma gelmedi o haliyle fotoğrafını çekmek...tekrar yaptığımda koyarım)..170 º fırında pişirdim...
kaç gündür başımı kaldıramadım gripten...ne biçim şey anlamadım....inanın hapşırık ve öksürük beni mahvetti..neyse dün akşama doğru kendimi daha iyi hissettim şükürler olsun..allah başka hastalıklar vermesin . bunlar gelip geçici şeyler diyeyim ve tarifime geçeyim..geçen gün yapmıştım bu mayalı çöreği. araya hastalık girince bugüne kaldı yayınlamak... o gün canım biraz hamurla oynamak istedi herhalde..bu şekilde yaptım.yaptığımada bir isim bulamadım ....2 bardak sütyarım bardak sıvı yağ1 paket kuru maya (tek seferlik )aldığı kadar untuz ---1 tatlı kaşığı şekerdilediğiniz iç harcı (haşlanmış patates kullandım. tuz-karabiber-kırmızıbiberle tatlandırdım)hamuru yoğurup mayalandırdım..bezelere ayırdım...bir tane açıp araya sıvıyağ sürdüm.tekrar açıp yine sıvı yağ sürdüm.4 tane bezeyi bu şekilde yaptım..alt katı hazırlanmış oldu.. tekrar 4 kat hazırladım..bu üst katı oldu..tepsi büyüklüğünde açıp yerleştirdim.iç harcı koydum.diğer hamuru açıp üstüne kapattım..üzerine sıvıyağ sürdüm .uygun şekilde kesip mayalandırdım..tepsi mayası geldikten sonra 170º de pişirdim..... Devamı
BİSKÜVİLİ & ÇİLEKLİ PİRAMİT PASTA
Evde çilek vardı biraz...kolay bişeyler yapayım istedim ve bu pasta çıktı ortaya...15 dk.gibi kısa bir sürede hazırladım .bisküvileri ıslatmadım...sabah yaptım.akşam yenme vaktine kadar yumuşadı.eğer hemen yiyecekseniz biraz sütle ıslatmanızı öneririm...malzeme olarak ..krem şanti1,5 paket kakaolu bisküviçilek krem şantiyi hazırladım ilk önce...streç üzerine bisküvileri 3 lü olarak dizdim.(uzunluğu size kalmış.8 sıra yaptım)üzerine krem şanti sürdüm ve bir kat daha bisküvi sıraladım...tekrar krem şanti....daha sonra ortadaki bisküvilerin üzerine çilekleri dizdim...ve kenarlarından kapatarak üçgen şekli verdim...Şekli verdikten sonra krem şantiyle kapladım hertarafını...ve çilekleri dizdim... eveet bu kadar basit..pasta hazır ...ama servis biraz dinlendikten sonra....... Devamı
Bu tarif ablamdan...sağolsun bana resmi çekip yollamış.evinden eksik olmayan bir kurabiye. diyet cinsinden...rahatlıkla çay yanında yenebiliyor. bende hemen tarifi sizlerle paylaşıyorum...25 gr. becel + 2 parmak sıvıyağ (çay bardağıyla )1 su bardağı müsli1 yumurta1 su bardağı kepekli un2 yemek kaşığı şeker1 avuç kuru üzüm1 çay kaşığı k.tozu----1 paket vanilyahamuru hazırlayıp.merdaneyle açtıktan sonra(çok kalın olmayacak ) bardakla veya bir kalıpla şekiller çıkarıp 10 dk. önceden ısıtılmış , 100º lik fırında 20 -25 dk.pişiriyoruz... Devamı
Tavuk severlere lezzetli bir alternatif...yapımı oldukça kolay...ani misafir gelmelerinde hemen ortaya çıkan bir yemek...eh daha ne diyeyim..ben çok seviyorum...tavuk göğüs kırmızı -yeşil biber1 sap pırasa .....mutlaka koyun.çok yakışıyor...havuçpatates ...........dilerseniz.........tuz-karabiber....kuru soğan-----birkaç diş sarmısakönce sebzeleri hazırlıyorum...soğanları piyazlık , diğer sebzeleri uzun uzun doğruyorum..tavuklarıda küp şeklinde....tavukları sıvı yağda hafif soteliyorum..tuz ve karabiber ilavesiyle...sarmısak ,soğan ve havuçları ilave ediyorum....soteye devam....(ben bu işi 2 tahta kaşıkla yapıyorum)pırasa ve en son biberleri (patatesi) ilave ediyorum...sebzeleri çok öldürmeden pişirme işlemini bitiriyorum..çin yemeği havasında lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor...seviyorsanız soya sosuylada lezzetlendirmek mümkün....sevgili www.mutfakkokusu.blogcu.com www.handemutfakta.blogcu.com www.arzucev.blogcu.com beni ödüllendirmişler...arkadaşlarıma çok teşekkur ediyorum...bende bu ödülü bütün arkadaşlarıma yolluyorum...herkese sevgiler...... Devamı
KARAMELLİ TART ......VE BLOGUM 1 YAŞINDA
Bu pastayı sefertası arkadaşımda görmüştüm daha önce. karamelli tadları çok sevdiğim için denedim...arkadaşımın tarifini uygulamadım.. ama karamelli pasta olarak fikrini almış oldum...3 yumurta3 fincan şeker3 fincan un1 pket k.tozukrema için1 kaşık un1 kaşık nişasta3 kaşık şeker2 bardak süt1 paket kremşanti karamel için 1 bardak şeker ve yarım bardak fındık kırığıKek hamurunu hazırlayıp 170 derecede pişirdim...kremayı hazırladım.ılık hale gelince kremşanti koyup çırptım... kek fırından çıkınca kremasını koydum . 1 bardak şekeri fındıkla beraber karıştırarak erittim harlı olmayan ateşte...çok yakmadan karamel rengini alınca kremanın üzerine yaydım...krokan gibi oldu üzerinde...gerçekten çok lezzetli bir tart oldu diyebilirim....tarifimi yemekelişleri arkadaşımın etkinlğine yolluyorum.. Devamı
Hergün yiyebilirim...çocukluğumdan beri çok sevdiğim bir çeşit..etli ,zeytinyağlı hiç farketmez benim için...sarmaya da hiç üşenmem , zevkle yaparım...ve yaptığım zamanda bir kg yapraktan sararım...bu sefer etli yaptım.... taze yapraklar yakında pazarlarda yerini alır...o zaman zeytinyağlıya sıra gelir....1 kg. yaprak oldukça fazla oluyor diye tarifte ölçüleri yarıya indirdim...
yarım kg. salamura yaprak (akşamdan suya koyuyorum tuzu gitsin diye )
dereotu -maydanoz -5-6 taze soğan (yapraklarıyla)
2 kaşık salça ( ev salçası kullandım)
yaprakları yıkayıp haşladım...diğer iç malzemelerini karıştırıp harcı hazırladım...sardıktan sonra üzerini geçecek kadar su koydum.biraz sıvı yağ gezdirdim..kapak kapatıp, düdüklü tencerede 20 dk pişirdim...ben bütün dolmalarımı ve lahana , yaprak sarmaları bu şekilde pişiriyorum... ikide bir piştimi ,pişmedimi diye kontrol etmek zorunda kalmıyorum...yoğurt ve kırmızıbiberli yağ eşliğinde servisi yapıyorum...tabi dileyene yoğurtsuz...
1...45678910111213...27 Hakkımızda | Gizlilik ve Güvenlik | Kullanıcı Sözleşmesi | İletişim