İstanbul Elsewhere - Tan Morgül* ile Pop-up Meyhane | Tickets | London | Food & Drink | Billetto — United Kingdom
İstanbul Elsewhere - Tan Morgül* ile Pop-up Meyhane
Mar 06 2020 19:00 - 23:00
Ribbons & Taylor Cafe, 157 Stoke Newington Church St, N16 0UH London
Varan 4... Mart ayını dert ayı olmaktan çıkarıyoruz... Bir sürprizimiz daha olacak, beklemede kalınız...Ama, pop-up meyhane klasikleşmiş yerinde, Ribbons&Taylor Cafe'de, Stoke Newizade'de devam ediyor...
“Güzel bir dünyada yaşamak istiyorsanız, siz de öyle bir meyhane bulunuz”
Londra’da meyhane var mı?
Artık iyiden iyiye masayı donatıyoruz. Muhabbeten de eksik kalınmasın diye, sohbeti zenginleştiriyoruz. Şubat etkinliğinde de söz alan -İstanbul ve Anadolu mutfağı çalışan, bu vesileyle 2015 yılında Londra’da Topik, Food Without Borders projesini kuran (topik.london), ve meyhanemizin menüsü konusunda danıştığımız araştırmacı-şef, İrem Aksu İstanbul meze kültürü üzerine kelam etmeye devam ediyor.
Aslında sorunun cevabı üstat Cemal Süreya’nın da müdavimi olduğu Hatay Meyhanesi’nin sahibi M.Ali Işık’ın kelamında gizli: “Her nerede mey içiliyorsa, orası meyhanedir.” Bizim de bir müddettir yapageldiğimiz hadise bundan ibaret...
Velhasıl dostlar bir araya geldi mi, çilingir sofrasını kurup nevaleyi de hazır etti mi, o vakit meyhaneyi de kurmuş olur, her nerede olursa olsun.
Lakin İstanbul sofrası, İstanbul meyhanesi başka bir yerdir; aklına koca bir coğrafyayı, tarihi, edebiyatı; kulağına en mutena melodileri; damağına en kıymetli lezzetleri; pozuna da sürü sepet raconu düşüren muhabbet ehli bir dünyadır.
Londra’da meyhane? Londra'da...
Masayı dördüncü kez kuruyoruz. Bu sefer ayın ilk haftasına denk getiriyoruz! E sanki oluyor bu iş. İstanbul meyhanelerini konuşmaya, iki “çimlenip”, birkaç tek atarak biraz İstanbul havası koklamaya devam... Meyhanede aslolan mezedir deyip, mezeleri çeşitlendirmeye devam ediyoruz, İstanbul sofrası rotasından sapmadan… Önceki etkinliklerde de olduğu üzere bu sefer de mutfağı Sinan (Kızıklı) şefe emanet ediyoruz. İçki mevzuunda asli rolü, son yüzyılın raconu gereği Rakı kapıyor, ama anasonla mesafesini kapatamayanlar için önceden haber vermeleri halinde bir şeyler düşüneceğiz.
Menü: Şef Sinan Kızıklı maharetiyle, Şef İrem Aksu danışmanlığında...
6 İstanbul mezesi, 1 ara sıcak, 1 ana sıcak, 1 tatlı
2 kişiye bir 35’lik Yeni Raki
İletişim tasarımı: b a k
* İstanbul meyhaneleri muhabbeti Tan Morgül nezaretinde yapılacaktır. Kendisi, İstanbul Meyhaneleri ve Balık Lokantaları Rehberi ve “Rakı and Fish: A Mediterranean Seafood Odyssey” kitapları yazarı, “İstanbul Meyhaneleri Belgeseli: Vuslatın Başka Alem” belgeseli yapımcısı ve senaryo yazarı, vakti zamanın balık ve meyhane yazarı, şimdinin Londra mukimi, lakerda.uk erbabıdır...