Portakal Likörü Tarifi ve Malzemeleri - portakal.gen.tr
Portakal Likörü, Likör Osmanlı dönemlerinde de kullanılan gayrimüslim komşulara ikram edilen genelde kahve ile sunulan ama tek başına soğuk olarak ta ikram da edilebilen bir içecektir. Likör çeşitli meyvelerden çeşitli baharatlarla zenginleştirerek çeşitli tat ve aromalardan yapılan bir çok türleri de vardır. Likör incir vişne gibi çeşitli meyvelerden yapılabildiği gibi içerisine koku ve ayrı bir aroma veren baharatlarda kullanılarak evde de yapılabilir. Bugün burada evde yapılan portakal likörü tarifini yapacağız .
Portakal Likörü İçin Malzeme Listesi:
4 - 5 Adet Portakal.
1 Adet Yeşil Limon.
300 Gram Toz Şeker.
750 Mililitre Votka.
3 Litre Cam Kavanoz.
500 Mililitre Kaynamış soğutulmuş Su.
5 - 10 Adet Karanfil.
2 Adet Çubuk Tarçın.
Portakal Likörü Yapılışı:
Portakallar iyice yıkanır süzülmesi için bir süzgece alınır. 2 Adet portakal yuvarlak yuvarlak enine kesilerek dilimler haline getirilir. Aynı işlem yeşil limon için de yapılır. Dilimlenen portakallar, dilimlenmiş limon, şeker ve baharatlar aromaların geniş bir kaba alınarak aromaların birbirine iyice karışması sağlanır ve meyveli şeker aroması cam kavanoza alınır. Üzerine votka ve kaynamış su ile diğer portakalların sıkılmış suyu ilave edilir. Son olarak ta karıştırma kabında bulunan çubuk tarçın ve karanfiller de eklenir kavanozun ağzı sıkıca kapatılarak 1- 2 dakika çalkalanır. Güneş görmeyen bir yere konularak ara sıra çalkalanmaya devam edilir. Yaklaşık 1 ay sonra toz şeker tamamen erdiğinde tülbent le süzülerek servis yapılır. Afiyet olsun.
Yayınlanma Tarihi : 12.02.2016 17:15:26
Portakal Likörü Yorumları
Yorum Yapılmış "Portakal Likörü"