Restoranlarda yeni dönem - Yeni Antep
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi COVID-19 Salgını sürecinde yeni normalleşme safhasında Gaziantep Gastoronomisi’nin olumsuz etkilenmemesi için çalışmalara başladı.
Restoranlarda uygulanacak yeni sistem Başkan Şahin tarafından basına tanıtıldı. El temasını azaltmak amacıyla hizmete sokulan karekod menü uygulamasını tanıtan Şahin, isteyen her işletmeye Büyükşehir olarak sistem konusunda destek verileceğini söyledi.
Büyükşehir Belediyesi’nin çalışmalarına başladığı “Ağzımızın Tadı Geldi” Kampanyası ile ilgili bilgi veren Başkan Fatma Şahin, sertifika sürecini anlattı. Elle teması engelleyecek olan “Karekod Menü Uygulaması”’nı pilot işletme seçilen Merkez MSM’de basın mensuplarına gösterdi. Şahin isteyen her restorana bu sistemi Büyükşehir Belediyesi olarak kurulacağının bilgisini verdi.
Öte yandan Corona Virüs sonrası yeni sofra düzeni ve sunum konusunda örnek masayı basın mensuplarına tanıtan Başkan Şahin, GAZİBEL Yönetim Kurulu Başkanı Fikret Tural anlatımında temsili bir çalışma yapıldı. ULV ışınlarıyla testten geçirilen ve sterilize edilen tabaklar, çatallar ve kaşıklar servis edilerek somutlaştırıldı.
Yemek servisi esnasında sosyal mesafeye dikkat edilmesinin yanında hizmet sırasında elle teması en aza indirgemek amaçlandı. Tuzluk ve biberliklerin kaldırıldığı bunun yerine tek kullanımlık ürünler tanıtıldı.