Sağlıklı Sütün Satış Noktası Süt Sokağı - Acıbadem Yaşam ve Kent Kültürü Dergisi
/ Lezzet / Sağlıklı Sütün Satış Noktası Süt Sokağı
Okunma : 2769
Katkısız ve ilaç kalıntısız ürettiği çiğ sütü, kapınıza kadar getiriyor
BNG Tarım, Lüleburgaz ‘ın Celaliye köyündeki Büyük Çiftlik’te modern tesislerinde ürettiği sütü perakende olarak tüketicinin kapısına kadar getiriyor. Süt Sokağı adı ile Acıbadem’de açtığı satış noktasında 3 ve 5 litrelik ambalajlarda sunulan sütler, önceden sipariş verdiğiniz takdirde evinize teslim ediliyor.
“Avrupa Birliği Onaylı”, “Hastalıklardan Ari” bir çiftlik olarak, son teknoloji ile el değmeden üretilmiş doğal çiğ sütü perakende olarak tüketici ile buluşturmanın kendileri için neredeyse sosyal bir görev olduğunu belirten Süt Sokağı’nın kadın girişimcileri Burcu Gültekin ve Burçak Gültekin Sürmeli girişim fikrinin nasıl doğduğunu anlattılar.
“Süt” Sokağı girişimi fikri nasıl doğdu?
Bizler İstanbul’da yaşayan insanlar olarak güvenilir gıdaya ulaşmanın ne kadar zor olduğunu biliyoruz. Tüm gayretimiz insanlarımızın sağlıklı gıdaya ulaşması için. Bu yüzden perakende tüketiciye ulaşmak üzere Acıbadem’de “Süt Sokağı” adı ile bir satış noktası oluşturduk. İstedik ki gönül rahatlığı ile insanlarımız süt içsinler.
BNG Tarım olarak modern koşullarda 2010 yılından bu yana çiftliğimizde süt üretimi yapıyoruz. İşletmemiz “Avrupa Birliği Onaylı”, “Hastalıklardan Ari İşletme” olarak, ISO 9001 ve 22000 Kalite standartlarında üretim yapmaktadır.
"Ari işletmede üretilen, hiçbir katkı ve ilaç kalıntısının olmadığı sütler 3 ve 5 litrelik ambalajlarda tüketiciye sunuluyor. Tüm tüketicilere açık olan çiftlik, süt analizini paylaşacak kadar şeffaf bir anlayışla üretim yapmaktadır."
“Çiftliğimiz tüm tüketicilere açıktır”
Biraz çiftliğinizden söz eder misiniz?
Çiftliğimiz Lüleburgaz Celaliye Köyü’nde 100 dönüm arazi üzerinde 900 sağmal kapasiteli modern tesisinde, sağmal hayvan barınakları, sağımhane, doğumhane, yem siloları, ot depoları, süt işleme, gübre işleme merkezleri ve 30 kişilik uzman kadrosu ile 2010 yılından bu yana süt üretmektedir. Çiftliğimiz tüm tüketicilere açıktır. İsteyenler gelip gezebilirler, çalışmalarımızı yerinde görebilirler.
Hastalıklardan Ari İşletme ve Avrupa Birliği Onaylı Çiftlik nedir?
Karantina ünitesine sahip, hastalıklı hayvanın bulunmadığı, laboratuvar kontrollerinin yapıldığı, insan sağlığı açısından gerekli tedbirlerin alındığı işletmedir.
Avrupa Birliği Onaylı Çiftlik ise, çiğ sütteki bakteri, somatik hücre, aflotoksin ve kalıntı miktarının limitlerin altında olduğu işletmelerdir.
Antibiyotik tedavisi gören hayvanların sütleri imha ediliyor mu?
İşletmemizde antibiyotik tedavisi gören hayvanlarımızın sütleri ayrı sağılır ve “ süt imha çukuruna” dökülerek imha edilir.
Karaciğer kanseri, sarılık ve siroza yakalanma riskini artıran antibiyotikli sütler mutlak suretle imha edilmeli ve kayıt altına alınmalıdır. Kesinlikle tüketilmemelidir. Bizim gibi sıkı bir şekilde denetlenen “Hastalıklardan Ari İşletmelerin” sütleri tercih edilmelidir.
“Avrupa Birliği Onaylı” denetimlerimizde süt imha tutanaklarımız, tedavi görmüş olan her hayvan için ayrı düzenlenen ilaç reçetelerimiz, süt analizlerimiz ve hayvan refahı için gerekli koşullar için denetleme yapılmaktadır.
Ve sütü kapıya kadar getiriyorsunuz…
Evet, isteyenler satış noktamıza uğrayıp alabilirler ya da telefonla önceden sipariş verirlerse kapıda teslim alabilirler.
0216 325 33 23 Whatsapp 0530 820 62 00
Acıbadem Mah. Şehit Fethi Sok. No:21/A Acıbadem
E-dergiden okumak için: http://www.acibademdergisi.com/2017/dergiOku/sayi62/aralik-2017-ocak-2018