Pasta Caramelim – ÇİKOLATALI CHEESECAKE
muge 16 Aralık 2013 0
Cheesecake’in ana malzemesi olan krem peynirin Türkiye’deki muadili labne peyniridir. Hepimizin cheesecake yaparken kullandığı labne peynirin Amerika’daki krem peynirle pek alakası yok. Sorun tadından çok kıvamında. Aslında peynir olarak Mascarpone peyniri kullanmamız gerekiyor. Fakat ne yazık ki Türkiye’de bu peynir çok pahalı.
Bu konuda size önerim şudur; Labne peynirini iyice süzmek. Süzdüğünüz zaman cheesecake’nizin daha pürüzsüz ve lezzetli olucağını göreceksiniz.
1.5 su bardağı dövülmüş Eti Burçak bisküvi , 2 çorba kaşığı şeker ve 3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağını karıştırıp tabana (ve dilerseniz kenarlara) yayıp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10 dakika pişirip soğutun.
İÇİNİN KREMASININ HAZIRLANMASI
POSTED IN » Çeşitli Pastalar, Genel