Hamurun malzemelerini dortte bire indirip minik pizzalar yaptim. Pizzalarin yaklasik 5cm capinda. Peynir, yesil biber, domates, kekik, sarimsak ve pul biber kullandim pizzalarin uzeri icin. 40 adet mini pizza elde ettim. Buzdolabinda saklayip ertesi gun mikrodalgada isittim. Yeni pismis gibi oldular. Tavsiye ederim.
Posted by: pizzaci | 11/07/2006 at 00:39
arkadaşlar,mayalı hamur olduğu için durdukça kabarıyor bu poğaçalar.o yüzden tepsiye dizerken aralıkları hesaplayın.bir de en az 1 kg.un alıyor.ben sosisli,tarifde ki gibi peynir maydanozlu ve kıyma harçlı yaptım.son açtığım daireyi kesmeden kıyma harcını içine sürüp rulo yaptım.piştikten sonra dilimleyip servisini yaptım.ama favorim peynirlisi.
Posted by: Esin :) | 29/06/2006 at 16:08
sevgili Hatice hanim. øncelikle bu harika tariflerinizden dolayi size tesekkur ediyorum. sitenize birkac hafta ønce tesadufen girdim. iyikide girmisim:):) o gunden sonra hergun giriyorum. giremedigim gumler icimde bir eksiklik oluyor sanki.bugun yine yeni birsey denemek istedim. ve buda mayali pogaca oldu. ama evde unum az oldugundan dolayi biraz tereddut etmistim. oyuzden tarifin yarisini uyguladim. suan pogacalarim mayalaniyorlar ve simdiden harika gøzukuyorlar. "hem bunlar yarim saatte iki degil uc misli oldular:)". ELLERINE SAGLIK! tekrar TESSEKURLER norvecten sevgilerimle:)
Posted by: norvecten hacer | 27/06/2006 at 19:42
acaba nekadar un gidiyor:))
Posted by: norvecten hacer | 27/06/2006 at 17:37
bu pağoçalar gerçekten çok güzel oluyor.rejim mejim hak getire.ama çok un gidiyor.fazladan bulunsun yanınızda, yoksa benim gibi tam humuru yoğurmaya başlamışken markete gitmek zorunda kalabilirsiniz.:)
Posted by: esin | 26/06/2006 at 12:59
yeni hedefim icine sarella-nutella veya cikolata koyup oyle pisirmek.
Posted by: nilgun | 24/06/2006 at 23:06
Pogacalari sarmaya baslayip isin yarisinda cani tatli ceken esimin istegiyle geri kalanini kayisi receli+ceviz karisimiyla sardim, peynirlilerden bile guzel oldular soguyunca :)
Posted by: nilgun | 24/06/2006 at 21:30
Gercekten bu mayalı pogaca tarıfı dehsettı. Bugunku mısafırlerım cay pasta faslından sonra tarıfı almak ıcın kalem kagıtlarını hazırlamıslardı bıle.. herkese denemelerını tavsıye edıyorum. artık baska pogaca yapacagımı zannetmıyorum..
Posted by: aysenur | 14/06/2006 at 22:10
Mayali pogacayi dun denedim, nefis oldu. Tarifin icin tesekkurler.
Posted by: Deniz Tarim | 29/05/2006 at 12:27
imi bu tarifi hemde yarim olculerle denedim ama o kadar cok olduki (burdaki tepsilerin kucuklugunden belkide ) 2 tepi yaptim hala hamurun yarisi duruyor. bu hamuru dondursam sonra yine kullanabilir miyim ? bu arada pogacalari yapmaya basladiktan sonra farkettimki beyaz un cok az bende kepekli un koydum bakalim nasil olacaklar!! birde tabii yarim olcuyu tutturum mu bakalim !!
Posted by: yasemin/londra | 27/05/2006 at 15:28
hatice merhaba ,
ben surekli tarifleri deneyen londra dan yasemin , bugunde mayali pogaca yapicam (mayasizi denedim super oldu) ama bende Amerikada yasayan arkadasimiz gibi yas maya bulamiyorum ve paket kuru mayam var o nedenle bazi tarifleri denemekten cekiniyorum , kuru maya ile yas maya arasinda tad oalrak degisen birsey oluyormu ve ne kadar kullanmak gerekiyor kuru kullaninca.
Posted by: yasemin /londra | 27/05/2006 at 13:49
bu akşam yine yaptım yine çok güzel oldu,her seferinde daha yumuşak daha güzel oluyor...
ben de artık tariflerin altına Türkan Hanım gibi www.portakalagaci.com yazıyorum :))
Posted by: Derya C. | 25/05/2006 at 01:42
hatice siteni çook uzun zamandır takip ediyorum ve şimdiye kadar hiç yorum yazmamıştım.Faydalanıyordum ama yorum yazmıyordum.Sana ne kadar başarılı olduğunu ve hayatımıza böyle güzel bir yemek sitesi kattığın için TEŞŞEKKÜRLERİMİ iletmek istedim.Burada bizler için hazırlamış olduğun yemekler için harcadığın zamana ve emeğe de yürekten teşşekürler.Bu mayalı poğaçanda harika.Başka mayalı poğaça yapanlar artık ikram ettiğimde tarifini istiyorlar ve düşünsene böylece binlerce kişiye bu tarifler ulaşıyor.Çünkü internete (çook kullanılamsına rağmen) hala giremeyenler ve yaralanamayanlar var çevremizde.Ee bizler de buradan öğrendiklerimizi yapıp,çevremizdekilere veriyoruz tariflerini..Ama made in "MADE İN PORTAKAL AĞACI"DEMEYİ DE UNUTMADAN...
BAŞARILARININ DEVAMINI DİLERİM.AİLENE DE ÇOOK SELAM. VE ELLERİNİZE SAĞLIK.ELLERİNİZ DERT GÖRMESİN....
Posted by: türkan | 24/05/2006 at 00:06
slm abla pugaca çok güzel görünüyor bende şimdi deneyecem inş sizinki gibi olur be yaptıktan sonra tekrar yazarım size
Posted by: eylem | 16/05/2006 at 13:49
tariflerini deniyorum en sevdigim kismi ise mutlaka tutuyor ama bu pogacalar hem leziz hemde tam bir gorsel solendi.
hersey icin tesekkurler.
Posted by: Skutluol | 10/05/2006 at 14:12
bu gun bu pogacayi patatesli yaptim, yine sonuc mukemmel!
Posted by: Yelena | 03/05/2006 at 16:17
Posted by: Yelena | 03/05/2006 at 16:16
Ben bu son çevre felaketinden sonra Pakmaya ve ürünlerini kullanmama kararı aldım arkadaşlar.
Mayalı Poaçayı sanırım başka bir marka ile deneyeceğim. Ülkemizi kirletmenin bedeli bu kadar ucuz olmamalı. Sevgiler
Posted by: Esin | 24/04/2006 at 17:32
Tariflerin için teşekkürler...
Ben bu mayalıyı kepekli un ile denedim.Sonuç mükemmel oldu.Diyet yapanlara duyurulur...
Posted by: gülenay | 24/04/2006 at 16:27
Burada (yani ABD'de) bir lise arkadasinin araciligiyla siteni ogrendim.Ilk uyguladigim tarif de "Mayali Puacalar" oldu.Esim puaca hastasi ve ben seri uretim halindeyim.Ama senin tarifin hem cok pratik,hem lezzetli hem de bereketli.
Bu arada esimin Amerikali bir is arkadasi da tarifi istedi. O da cok begendi.Ne mutlu sana.
Tariflerinin devami dileklerimle...
Elif E. Yildirim(Durham,NC)
Posted by: Elif Ekebas-Yildirim | 21/04/2006 at 04:53
bu gun mayali pogacayi denedim, tek kelime ile superrrrrrrr! Hatice, iyi ki varsin canim...
Posted by: Yelena | 21/04/2006 at 01:40
muhteşem bir lezzet,yapılması kolay olduğu kadar yemesi ise tam anlamıyla zevk.herkes parmaklarını yiyebilir baştan uyarmak lazım. bu lezzetleri bizimle paylaştığınız için teşekkürler. ağız tadıyla yiyebilmek dileğiyle, ellerinize sağlık....
Posted by: sevcan | 05/04/2006 at 15:43
denedim ve mukemmel oldu, yiyen herkes cok begendi, tarifini istedi. Mutlaka denenmesi siddetle tavsiye edilir!
Posted by: dersaadet | 01/04/2006 at 11:06
Arkadasim ellerin dert gormesin bizleride boyle bi tariften mahrum etmedigin icin bu gece bende pogaca tarifi ararken sitenizi buldum nedense hicbir pogacam mayasi tutmaz veya bekledigimden sert olurdu bu tarif ise mukemmel oldu esim ve oglum bayildilar birdaha ne zaman yapacaksin diye soruyolar cok cok tesekkur ederim mukemmel bir lezzett ve tarif elleriniz dert gormesin
Posted by: Oya Canada | 23/03/2006 at 08:37
Tek kelime ile SÜPER oldu..
Posted by: ZYG | 15/03/2006 at 10:54
Tek kelimeyle harika oldu . Evdeki herkes tekrar yapmamı istiyor.Sevgiler:)
Posted by: nenne | 26/02/2006 at 08:59
Sevgili Seda Dr.Oetker Maya yı direk una karıştırabilirsin.Birde bu poğaçaları dene ertesi güne bile hala yumuşacık kalıyor.
Posted by: MAVİ44 | 24/02/2006 at 16:43
merhabalar arkadaşlar sizlere bir sorum olacak yanıtlarsanız çok sevinirim.ben daha önceleri mayalı hamurlar yaparken şu bildiğimiz kuru pakmayayı suda eriterek ve hamuru da birsüre bu mayayla kabarmasını bekleyerek yapıyordum.Şimdi dr.oetker(yanlış yazmış olabilirim) küçük paketlerde instant maya diye bişey çıkartmış onu nasıl kullanıyorsunuz?suda ya da sütte eritmeye gerek varmı?Bİr de mayalı hamurlar pişince çok güzel oluyor ama ertesi gün taş gibi sertleşiyor bunun olmaması için bir püf noktanız var mı?yanıtlarsanız sevinirim
Posted by: seda | 22/02/2006 at 00:37
sizden aldığım börek tarifini denedim harikaaaaa
oldu . teşekkür ederim.
Posted by: tuğba çevik | 21/02/2006 at 11:41
Acımı paylaştığın ve yazdığın için gerçekten teşekkür ediyorum. "Yaşayan bilir" diye bir söz vardır ya ne kadar doğru söylemişler değil mi?
Ben de sana dayanma gücü ve sabrı babana da Allahtan Rahmet diliyorum. Bütün anne ve babaların mekanı Cennet olsun inşallah...
Posted by: NURCAN EKŞİOĞLU | 20/02/2006 at 10:28
Bir pogaca bu kadarmi lezzetli olur???
Haticecim cok tesekkür ederim tarif icin.
Dün kizimin dogumgününü kutladik, ve agirlikta Portakal Agaci tariflerinden yapilmis bir sofra vardi. Hersey mükemmeldi.
Özellikle Sultan Lokumu ve mayali pogacalar cok cok begenildi.
Iyi ki varsin.
Ellerine yüregine saglik.
Posted by: Ela Mine | 19/02/2006 at 15:30
cok cok tesekkür ederim cevabin icin,
bugün kizimin 2. Yasgünü.
Hazirlik yapiyoum yarinki kutlama icin.
Listeme senin tariflerinden Sultan Lokumunu (gecen haftada yapmistim,mükemmel oldu) su an buzdolabinda, zeytinyagli biber dolmasi(icini az önce hazirladim, sodali börek (gecen haftada yapmistim misafirlerime(cok nefisti), peynirli kirmizibiber salatasi (oda hazir) mayali pogacayi simdi yapacagim, insallah iyi olur, tavuk salatasini yarin yapacagim, aklimda suan olmayan birkac tarif daha var, mutfaktan cikamiyorum yani.
Tarifler icin sana, anne ve teyzecigine cok tesekkür ederim.
Bu arada sana mail yazmistim aldin umarim, yanit henüz gelmedi ama sorun degil.
Posted by: Ela | 17/02/2006 at 21:11
Ela, ben unu bir kaba alıyorum, ortasını havuz gibi açıyorum. Kenarlara tuz ve şekeri serpiyorum. Havuza mayalı sütü döküyorum, bir yandan karıştırırken diğer yandan da azar azar yağı ekliyorum.
Posted by: Hatice | 17/02/2006 at 19:44
Pogacalari yapmak icin hala siralamayi bekliyorum:(
Kimse okumadi sanirim yadim cagrimi.
(Umaim simdi duyulur:(
Posted by: Ela | 17/02/2006 at 19:29
Ben az önce yaptim bu pogacayi ,cok güzel olmus su anda yiyorum :)
yanliz sekeri cok hamurun bende diger arkadaslara katilyiorum heralde sekeri 5 yerine 3 katsak daha nefis olucak
tariflerinin hepsi cok güzel hatice allah seni basimizdan eksik etmezin :)sende olmazan ...
Posted by: pelin | 17/02/2006 at 13:49
bu tarif tarçındaki pamuk poğaça tarifine çok benziyor. o da çooook güzel oluyor. kesinlikle tavsiye ederim.
Posted by: aysun | 16/02/2006 at 23:28
tesekkür derim, ama hala yas mayayla siralama nasil anlayamadim.
Bendemi yarin kuru maya alsam.
Yarina kadar yanit gelirse cok sevincegim.
Posted by: Ela | 16/02/2006 at 21:48
Ben de ilk mayali pogaca denememde bu tarifi yarim olcu olarak kullandim ve ilk denememde cok guzel pogacalarim oldu.
Pogacalara sekil verdikten sonra, tepsiyi isitmakta oldugum firinin ustune koydum. Bilmiyorum butun firinlarda ustu de isiniyor mu ama, pogacalari kabartmak icin pratik bir yol oldu.
Posted by: Nese | 16/02/2006 at 18:52
Ben Dr.Oetker'le instant maya(toz maya)ile yaptım mayalı poğaçayı.Yarın yapmayı düşünüyorsan alabilirsin marketlerden.Yaş maya kullanmadığım için bir şey diyemem ama Oetker'le eritmekle uğraşmıyorsun en azından,direkt unla beraber ekliyorsun.
Kesinlikle denemelisin,tadı çok güzel!
(NOT:Püf noktası,poğaçalara şekil verdikten sonra önceden ısıtılmış ve söndürülmüş fırında 15dk kadar bekletip pişirmek.Çok güzel kabarıyor ve puf puf oluyor:))
Posted by: Derya C. | 16/02/2006 at 17:10
pogacanin tarifini aldim, yarin yapacagim, ama bu malzeme siralamasini rica edecegim.
MAyayi suda eritip una ekliyoruz diye yazmissin.
Ben pek anlayamadim.
Diger bütün malzemeleri karistirip un ilave etmiyormuyuz? Mayayi una katarsam un katilasacak, nasil olacak pek anlayamadim.
Pogacalari harika olanlar sitede soruyorum.
Lütfen acil yanit bekliyorum.
Posted by: Ela | 16/02/2006 at 16:42
Posted by: Ela | 16/02/2006 at 16:41
Bizde bu poğaçayı sürekli yaparız. Yardım olur mu bilemem ama biz tamamen mayasının gelmesini bekliyoruz. Yuvarlak yapıyoruz genelde şeklini. Yağlı tepsiye poğaçaları koyduğunda biraz (5-10 dk kadar) beklet. Daha çok kabarıyor.
Sonrada pişiriyorsun. Haticenin yaptığının tam tersini yapıyoruz sanırım:) Sanırım mayası gelmeden yaptın sen. Hamurda yumuşak olacak tabii. Ekmek hamuru gibi. inş. yardımım olur.
Posted by: Beytiye | 07/02/2006 at 16:55
Sana bir sorum olacaktı yardımcı olursanız sevinirim. Bu poğaçaları bende denedim aynen söylendiği gibi yaptım. Ama poğaçalarım taş gibi oldu üstelik hiçte kabarmadılar. Tekrar denemek istiyorum ama acaba neyi yanlış yaptım. Yardımcı olun lütfen
Posted by: Fadime | 07/02/2006 at 12:43
Ilk mayali pogaca denememi az once gerceklestirdim :-) Tarife ve yorumlara gunlerdir bakip duruyordum, sonunda firsat oldu ve cesaret geldi, yaptim. Gerci ben kolayina kacip peynirli ic koydugum pogcalari yuvarlak yaptim, hamur acmayla ugrasmadim. Yumusacik cok guzel pogacalarim oldu. Esimin yorumu: "Neden herkes pogacalari boyle yapmiyor?" oldu :-))
Gecen hafta da ilk iki mayasiz pogaca denememi gerceklestirmistim, annemin tarifiyle. Onlar da cok begenildi.
Artik bu cesaretle daha neler yapacagim bakalim :-)
Portakal agaci sayesinde ben bu isi kapiyorum galiba! Tesekkurler Hatice!
Posted by: nese | 01/02/2006 at 08:14
1 yıllık evliyiz ve Karım 1 senedir pugaca yapmaya calısıyor ve her denemesinden sonra taş gibi pugacalar koyuyor önüme :)))
baktım olmıyacak ben yaparım dedim :)
tesekkur ederim süper oldu pugacalarım yumusacık .. ahaha acayip eglendim ,
karım yanımda bunları yazarken deli oldu :))
Posted by: ilker | 29/01/2006 at 16:25
tuz miktari iki tatli kasigi olunca daha iyi oluyor pogcalar...
Posted by: siynem | 28/01/2006 at 18:55
Nurcan Anneme yani Kayinvalideme Yasgünü icin yaptim pogacalari, cok güzel oldular.Form verirkende normal pogacada oldugu gibi hic sikilmadim;-)
Umarim bu sayfaya sarfettigin emekler sana hayatin bütün güzellikleriyle geri döner...
Posted by: siynem | 28/01/2006 at 17:50
Mayali pogacayi ben 3 gun once yaptim ve okadar guzel oldularki, yumasacik. ben yorumlarin hepsini okudum ve ona gore yaptim. ben dr.oetker instant maya kullandim. hamuru yaptiktan sonra 1 saat felan beklettim. bizim burdada o gun 35 dereceydi. yani sonuc harika oldu. sigara boregi gibi sardiktan sonra sicak firinda biraktim 10 dk sonra actim firini ve 15-20dk pisirdim. Bundan sonra hep yaparim. 3 tepsi cikti ve hepsi 2 gun icinde bitti:) herkese ve ozellikle Haticeye cok tesekkur ederim.
Posted by: Tuba | 27/01/2006 at 01:50
Mayalı poğaçayı ben de iki gün önce yaptım.Sevdiğim dizilerden birini kaçırma pahasına hem de!N'apayım çok canım çekti...Tadı gayet güzeldi ama sanırım mayası az geldi-ben dr.oetker ınstant maya kullandım 1 paket,ama ben paketin içinin 1,5çorba kaşığı edip etmediğinden emin değilim-çünkü mayalanması 2-2,5 saati buldu!Bi de sanırım ben şekil verirken biraz minyatür yapmışım,tam 4 tepsi çıktı!Gerçi fark etmedi ilk yarım saatte 2 tepsiyi annemle ben sildik süpürdük:)
Şimdi sırada kümbet pasta ve creme ole'li pasta var.Mmmh..Yarın malzemeleri tamamlayıp yapacağım.
Çok teşekkürler bizimle bu leziz tatları paylaştığınız için...
Posted by: Derya C. | 27/01/2006 at 00:05
Esra hanım bir ilave olmadı sadece 45dakika yerine 1 saat beklettim sonuç mükemmel oldu.Sevgiyle kal:)
Posted by: nevsin | 26/01/2006 at 18:15
nevsin, birşey soracağım. bu tarifi görünce hemen eve gidip denedim. aynı tarafi bende uyguladım ölçüler aynı idi. ama kabarkadı bile. resimdekinin aynısını yaptım. sen nasıl tutturdun? yani tarife ilave ettiğin bir malzeme oldumu?
Posted by: esraAnk | 26/01/2006 at 13:19
sevgili Hatice mayalı poğaçalar şuan fırından çıktılar görünüşü muhteşem sonuç mükemmel iyiki varsın sevgiyle kal:):):):):)
Posted by: nevsin | 25/01/2006 at 17:53
Santa Barbara'dan sevgiler...
Bende mayali pogacayi dun aksam gelen misafirlerim icin yaptim...ama arkadaslar neden olceklerin kac kisilik oldugunu yazmiyorsunuz :))
4 kisi icin bir suru mayali pogaca oldu...artik ye ye bitmicek...
Gercekten guzel oldu...herkes cok begendi...annemin yaptiklari gibiydi...Tarif icin tesekkurler.
Posted by: Deniz | 21/01/2006 at 22:24
Keşke yaparken gösteren bir video görntü olsa.
Posted by: Çiçi | 21/01/2006 at 21:01
Ben biraz tembellik ettim, normal klasik pogaca gibi kapadim. Hicbir sorun olmadi. Bir de oyle dene bakalim.
Posted by: Vildan | 20/01/2006 at 16:34
bende geçen gün gelen misafirlerime yaptım. çok güzel oldu hiç problem yaşamadım. hatta akşamdan bir tepsi yaptım sağolsun eşim yarısını yedi. Sabah tekrar yapmak zorunda kaldım. yanlız nedense ben bu ölçüden bir tepsi çıkartabildim. biraz büyük yaptım heralde.
teşekkürler hatice ellerine sağlık....
Posted by: BETÜL | 20/01/2006 at 15:17
Peki arkadaşlar herşey tamamda içi niye bir türlü pişmediki.
ne zaman sigara böreği gibi şekil versek herhangi birşeye içi pişmiyor çiğ kalıyor.anlayamadım.
Posted by: Ezgi | 20/01/2006 at 11:10
Bende yaptım mayalı hamuru tarife harfiyen uyarak çok güzel oldu ve yumuşacıktı. Bence siz koyduğunuz malzemelere dikkat edin çünkü mayaların kullanma süreleri çok çabuk geçebiliyor. Hamuru fazla sert yaparsanız da olmuyor. Yaşmaya daha güzel sonuçlar veriyor.
Posted by: vivi | 20/01/2006 at 09:13
Bende hicbir zaman mayali hamur tutturamamisimdir, ama bu yaptigim mayali pogaca muthis oldu. Esim ayni pastanelerdeki hamur gibi dedi. Kalanlari hatta buzlukta dondurduk, her sabah mikrodalgada isitiyoruz cok guzel kahvaltilik malzeme oluyor. Bence de en guzel mayali pogaca tarifi.
Hatice siteni daha yeni ziyaret etmeye basladim, onceden dogru durust yemek pisirmeyen ben her aksam yemek pisirir oldum. Tabii esim bu durumdan cok memnun ve basarilarimin devamini diliyor.
Ellerine saglik, daha cok tarifler bekliyoruz.
Posted by: Vildan | 19/01/2006 at 20:42
esraAnk, tarifte hiçbir sorun yok. Mayalı poğaça çooook güzel oluyor. Ben şimdiye kadar bir kaç kere yaptım. Hepsi çok güzel oldu. Lütfen haksızlık etme!
Posted by: Ayşen | 19/01/2006 at 18:04
ezgi sorun sanırım tarifte. dediğim gibi bende yaptım ama olmadı. tarifi aynen uyguladım malzeme ve ölçüler tamdi bayramda yaptım hemde resimdeki görüntü güzeldi misafirlerimeikram ederim diyee.ama kıvam tutmadı içi pişmedi yani içini bile çekmedi. dökmek zorunda kaldım.
Posted by: esraAnk | 19/01/2006 at 16:35
bayramda bende denedim mayalı poğaçayı.Ama ne yazık ki tadı hiç güzel olmadı.Bu kadar güzel yorumdan sonra biliyorum kesin sorun bende.Ben artık kendimi hamur mayalama özürlü ilan ettim.Nerde hata yaptım bilemiyorum.Acaba yapım sıralamasınımı yanlış yaptım.Çünkü ben ilk önce bir bardak sütün içinde mayayı ve şekeri erittim.Hamuru dinlendirdim.Yoksa hepsi birdenmi karıştırılacaktı.Birde birşey daha varki poğaçanın altı ve üstü yanma derecesine geldiğ halde içi hamur kalmıştı.Bana yardım edermisin hatice bne nerde beceriksizlik yaptım sence.Biliyorum sorun tarifde değil bende çünkü bir sürü insan güzel sonuç almış sende dahil.Ben niye hamur mayalayamıyorum.Hamurum bu arada ne hamur olarak bekletirken nede son aşamada peynirini koyup kapattıktan sonra olsun o kadar bekletmeme rağmen kabarmadı.
Acaba ben nerde hata yaptım hatice yardımcı olursan çok sevinirm.Birde ben kuru maya kullanmıştım.Şimdiden teşekkürler.
Posted by: Ezgi | 19/01/2006 at 15:56
merhaba sitenizi zevkle takip ediyorum. çok güzel tarifler resimleri de görünce hemen deniyorum. mayalı poğaçayıda denedim. verdiğiniz aynı ölçülerde aynısını uyguladım ama bişeyler eksik kaldiki içi hiç çekmedi. üzülerek dökmek zorunda kaldım. acaba ne eksikti. tarifteki bütün malzemeleri kullandım.
Posted by: esraAnk | 19/01/2006 at 13:15
bu yemek sitesi bence en güzel site sizi tebrik ederim ben devamli bu siteyi takip ediyorum ve bir cok tarifide deneyip yapiyorum bugün aniden misafir geldi ve bu mayali pogaca yi denedim ve cok güzel oldu yani 10 dk. beklettim ve cok güzel kabardi(genelde yaptigim mayali hamurlar kabarmiyordu ama bu oldu)sadece tatli oldu sanirim tarifte yazilan seker miktari coktu ama herkez cok begendi ve tarif istediler
ben 18 yasindayim , tatli ve hamur isleri yapmayi cok seviyorum ve tarif istediklerinde bu siteyi öneriyorum hersey icin tesekkürler...
Almanya dan SEYMA
Posted by: seyma | 08/01/2006 at 02:26
Babanın durumuna çok üzüldüm. Acını anlıyor ve paylaşıyorum. ben de babamı kanserden kaybettim. 1 yıl önce. acısı hala içimde. ben de sürekli çikolatalı puding ve tiramisu yapıyordum o istediği için. Allah sağlık versin.
Bu arada Hasan bey tebrik ediyorum. Hem ailenizle bu kadar ilgili olduğunuz için hem de mayalı poaçayı yapabildiğiniz için :)
Ben de bu poaçanın içerisine sarelle sürüyorum.
Kruasan gibi oluyorlar...
Yılbası gecesi yapmayı düşünüyorum. Bakalım ...
Posted by: Esin | 30/12/2005 at 10:23
Hasan Bey ben de sonucu merakla bekliyordum.Yazdığınız için sevindim.Hayatında hamuru yoğrulurken bile görmemiş birinin (erkeğin demeyeceğim,erkeklerin isterlerse yemek işleri konusunda kadınlardan geri kalmayacaklarına inanıyorum.Oğlumu da bu düşüncem doğrultusunda yetiştiriyorum.), bu güzel poğaçayı çok güzel yapabilmesi,hem sizin becerikliliğinizi,hem de Hatice'nin ne kadar iyi tarif verdiğini gösteriyor bence.Sizi çok çok tebrik ediyorum...Hatice ise zaten bir tane.
Posted by: Ayşen | 30/12/2005 at 08:37
ya gerçekten çok teşekkür ederim.Mayalı poğaçamı herkes çok beğendi.Eşim şok oldu.
Posted by: hasan | 30/12/2005 at 02:26
Oğlum 1. sınıfa gidiyor.Yarın oğlumun sınıfında yerli malı haftası kutlanılacakmış.Öğretmeni oğluma bir tepsi poğaça yaptırıp getirmesini söylemiş.Eşim ikinci çocuğumuza hamile olduğu ve bulantıları devam ettiği için mutfağa kesinlikle giremiyor.Bende izindeyim.Kendisi erkenden uyudu.Oğlumda baba lütfen sen yap dedi.Tamam deyip söz verdim birkere.Acaba becerebilirmiyim diye hanımada sormadım.Başladım bu konuyu internette araştırmaya ve sizin siteniz karşıma çıktı.Hayatımda hiç hamurun yoğruluşunu bile görmemişken verdiğiniz tarif ve yorumları okuyarak birşeyler yaptım.Şu an fırında.Tam 2 saat uğraştım 2 tepsi poğaça oldu.Umarım iyi olur.Hanıma iyi bir süpriz yapmış olurum,biricik oğlumada mahcup olmamış olurum.Olsada olmasada değerli bilgileriniz için teşekkür ederim.Yarın neticeyi bildiririm.Selamlar,saygılar.
Posted by: hasan | 28/12/2005 at 04:15
haticecim, ben bu tarifi bugün ikinci kez yaptim. Yanliz bu kez amerikan pizza oldular, yani hani kenarlarina kasar konup ice cevriliyor ve normal pizza ici üzerine konup kasarrendesi üzerine serpiliyorya öyle iste...
Posted by: layla | 27/12/2005 at 23:28
5 kaşık şekerle hamur tatlı olmuyor mu?
Posted by: aylin | 27/12/2005 at 15:25
Oncelikle yemek yapmayi sevmeyen biri olarak bu siteyi kesfettigimden beri yaklasik 2-3 haftadir mutfakta harikalar yaratmaya basladim.. yemek yapmak gercekten de zevkli bir ismis:) senin tariflerinden cogunu denedim, hepsi super oldu.. cok tesekkurler.. ellerine saglik.. bu pogacayi da denedim, ama benimkisi pogacadan cok paskalya coregine benzedi, nerde yanlis yaptim bilmiyorum, sekeri 5 yemek kasigi koydum ama fazla mi oldu bilmiyorum.. yine de paskalya corgi olarak tukettik, cok guzellerdi..ellerine saglik..
Posted by: teacher | 25/12/2005 at 14:40
MERHABA HATICE HANIM. POGACA TARIFINIZI DENEDIM.FAKAT YAPAMADIM.BU İŞLERDE ACEMİYİM.ONUNDA KATKISI VARDIR TABİİ.AMA SİZ TARİFTE HAMURA NE KADAR UN KOYULACAGINI YAZMAMISSINIZ.BENDE KAFAMA GÖRE KOYDUM.UNU COK GELDI SANIRIM.YUMUSAK OLMADI COK TOK OLDU. BIRDE PAKMAYA KURU MAYA KULLANDIM 1 YEMEK KASIGI YETERLI GELIRMI ACABA? BU POĞACAYI BI BECEREMEDIM YAA.. :))
Posted by: halide | 25/12/2005 at 10:42
mayalı poğaçalar güzel oldular yumuşak ve de leziz teşekkürler
Posted by: gülseren | 07/12/2005 at 17:57
bugün bu tarifi deniyorum inşallah güzel olur sonucu bildiririm
Posted by: gülseren | 06/12/2005 at 15:23
Ben de hamur işlerinde çok acemi biriydim. ama siteniz sayesinde bayağı yol katettim.. emeği geçen herkese teşekkürler..
Posted by: çiler | 05/12/2005 at 11:59
Hatice uzun bir aradan sonra mutfaga ve tabiki sana geri dondum .Mayali pogacalarim pek guzel oldu .Tesekkurler
Posted by: ozlem | 28/11/2005 at 19:16
MERHABA Böğürtlenli kurabiyeyi denedim muhteşem bir tadı var fakat bende böğürtlen marmelatı olmadığı için incir marmelatı kullandımmuhteşem oluyor incir ve fıdık çok yakışıyor
Posted by: havva | 27/11/2005 at 19:32
merhaba,hatice ben fransadan yaziyorum.tariflerin cok guzel,pogca tarifini dun gece denedim sonuc harikaydi.komsularada verdim onlarda cok begendi hemen tarifini istediler. sana cok tesekurler hatice.
Posted by: gulhan | 27/11/2005 at 18:58
merhabalar.hergün sitedeyim.tarifleri okuyorum.hepsi harika.bugün peynirli bogaça yaptım.tarifini siteden almıştım.ilk kez bu kadar yumuşak oldu poğaçam.eşim ve ailem çok beğendiler çok teşekkürler.benimde kendime güvenim geldi.şimdide mayalı deniycem bakalım nasıl olcak.becerebilecekmiyim.emeğine sağlık.tariflerinin devamını bekliyorum. :))
Posted by: zeynep | 27/11/2005 at 01:09
sitenizi yeni gördüm özellikle ismi ve anlatımlar çok şirin krem karamelli kek tarifini gördüm hemen denemeye koyuldum. şimdi pişiyor umarım becerebilmişimdir
Posted by: burcu | 26/11/2005 at 22:00
sitenizi yeni kesfettim...tarifleri denedim hepsi de çok güzel...emegi gecenlere tesekkür ediyorum...
Posted by: hayriye | 26/11/2005 at 18:21
Siteniz hakkında ilk bilgiyi Lezzet dergisinde okudum. Geçen hafta sonu da arkadaşlarla toplantımız vardı, orada bahsedildi. Benim de dün biraz boş vaktim oldu işyerinde bir bakayım dedim. İyi ki bakmışım.Heyecanla araştırdım, önce hangi tarifin dökümünü alsam diye. Sonra babamın çok uzun zamandır ağızda dağılan güzel bir poğaça istediğini hatırladım. (Babam ne yazık ki çok hasta, kanserle mücadele ediyoruz.Daha önce hep istediği ama bir sürü nedenlerden dolayı yapamadığımız veya sevdiği yemekleri artık çok sık yapıyoruz.Kızkardeşim ve ben sürekli olarak onun sevdiği veya yararlı olabilecek yiyecekleri pişirip yedirmeye çalışıyoruz.)Şimdilik sadece arşivdeki peynirli ve mayalı poğaça tarifleri ile son yazılanların dökümünü aldım.Bu hafta sonu bu poğaçalardan birini mutlaka deneyeceğim.İnşallah daha önce yapanlar kadar başarılı olabilirim.Uzun yıllardır çalıştığım için mutfakla çok haşır neşir olamadık ama güzel yemekler yapabilme konusunda merakım var.Ne yazık ki babamın hastalığından dolayı mutfakta artık daha çok zaman geçiriyoruz.Daha önce neden babamın isteklerini gerçekleştirmeyi düşünmedik diye de kendimi yiyip bitiriyorum.Ama hangimiz yaşarken hastalığı ve ölümü düşünerek yaşıyoruz? Bu satırları okuyan tüm arkadaşlara çok önemli bir tavsiyede bulunmak istiyorum.Tüm ailenizi ama özellikle yaşlı anne ve babanızı ihmal etmeyin.Size na yaparlarsa yapsınlar, ne derlerse desinler,kalbinizi ne kadar kırarlarsa kırsınlar yine de siz onları kırmayın.Çünkü sonunda çok üzülen yine siz olacaksınız.Bir arkadaşımın dediği gibi "kimin anne ve babası sonsuza kadar yaşıyor?" Bu satırları okurken belki içinizde üzülenler olacak,onlardan özür diliyorum, üzdüğüm için.Zaten ben de daha fazla yazamayacağım çünkü yine gözlerim dolmaya başladı.Böyle güzel bir çalışma için Haticeye ve tüm ekibine hem teşekkür hem de takdir ediyorum.Sağlıklı ve güzel günler diliyorum hepinize,sevgiler...
Posted by: NURCAN | 25/11/2005 at 12:20
Hamur maylamayı bir türlü beceremiyorum yaptığım hamur kabarmıyor, annem de yok yanımda :( nasıl hamur mayalayacağımı öğrenmeye çalışırken sitenizi buldum ve BAYILDIM Allahım bu kadar anlaşılır yemek tarifi olan başka hiçbir yer görmedim Harikasınız aynı dili konuşuorz. Bundan sonra sürekli ziyaret edeceğim
Posted by: ZEYNEP | 18/11/2005 at 16:49
Rabia, çünkü mayalanma olayını bir atlatabilirsen enfes oluyorlar.
Posted by: Hatice | 21/10/2005 at 15:29
Muniseyle ayni derdi paylasiyoruz herhalde:)
Bu asamadan sonra artik benim pogacalarim da sert olursa birlikte köprüden atlariz ne dersin Munise:)
Cok güzel siten var, basarilar dilerim!
Posted by: Rabia | 21/10/2005 at 14:57
ben mayalı poğaça yaptığımda Dr.Oetkerin instant kuru mayasından 1 paket koydum.. Yeterli oldu.
Posted by: munise | 12/10/2005 at 12:40
Nihayet ben de denedim.Daha önce maya kullanmadığım için cesaret edemiyordum ama ilk denememde yumuşacık poğaçalarım oldu.Sahur için akşamdan pişirdim.Tadına bakalım derken yarısını yedik(1/2ölçü yapmıştım).Dünkiler kıymalıydı, bugün peynirli ve kaşarlısı pişirilecek.
Tarif ve yorumlar için teşekkürler.
Posted by: tuba-d | 12/10/2005 at 12:25
Bu siteyi yeni keşfettim ve bayıldım.Elinize sağlık çok güzel olmuş.İlk deneme olarak bu gün mayalı poğaça yaptım. Harika oldu.Yaznlız aklınızda olsun hemen pişiyor, biraz fazla pişti ama yinede harikaydı.Tarif için teşekkürler.
Posted by: gülen | 09/10/2005 at 14:31
Mayali hamur tarifinizi yapmak istiyorum ama 1 paket yuva maya yerini ne kadar Dr. Oetker kuru maya kullanabilecegimi bilmiyorum.
Kac gr Dr Oetker kuru maya kullanmaliyim?
Posted by: sengul | 06/10/2005 at 20:24
Merhaba Ben İstanbul'dan Elif ;
sitenize daha önceden rastlamıştım ancak pek ilgilenememiştim.Şu an 15 günlük evliyim.Ve daha çok ilgileniyorum :) hemen hemen hergün başka bir tarifinizi çıktı alıp evde yapıyorum.İlk Beşamel soslu fırın makarnayı denedim.Daha sonra perde pilavı ve Yalancı tavuk göğsü :) Eşim bayılıyo.Tarifler ve anlatımlar harika.Yeni yeni tarifleri de bekliyorum ve takip ediyorum.Çünkü denemek için sabırsızlanıyorum.Yalnız birşey varki.İstediğim bir tarife kısa yoldan ulaşamıyorum.Teker teker bakmam gerekiyor.Bence bir isimle arama motoru koyarsan siteye çok rahat olur.Bu bir tavsiye tabi.Site çok güzel.Böyle bol resimli başka bir siteye daha rastlamadım.Resimler insanın iştahını daha da açıyor :) resimsiz tarif koymaman dileğiyle...Emeğinize sağlık.Teşekkürler
Posted by: Elif | 04/10/2005 at 14:30
hafta sonu anneannemin mevlüdüne bu mayalı poğaçadan yaptım.
eşim bayıldı iyi ki çok çıkıyor, çünkü bi tepsisini de ona ayırdım...
eve yaptığımda yarım ölçü yapıcam.
Posted by: ayse | 04/10/2005 at 13:39
mayalı poğaçanızı denedim,herkez tadına doyamadı.misafirlerime kalmayacak diye çocuklarımdan saklamak zorunda kaldım.öylede bereketli pasta ki sizi başkalarına övmeden yapamadım.elmalı pastayı kek kalıbında denedim dibine çöktü.tepside keklerim kabarmıyor,ne yapabilirim?
Posted by: özlem | 03/10/2005 at 23:32
Malzemeleri yarim kullanirsan mayayi da yarim olcu kullaniyorsun.Bu arada tam olcuyle ben 1.5 yemek kasigi kuru maya kullandim.(Haticecim ben Acelya'nin sorusuna senden ogrendiklerimden yola cikarak haddim olmayarak cevap veriyorum kizma oki:)
Posted by: OzlemCeylin | 02/10/2005 at 19:23
Ben mayali pogacayi 2 gun once yaptim. Cok lezzetli oldu. Oncelikle tarifteki sivi olculerle 8.5 cup un kullandim.
hamur cok oldu. Hamurlari actim 8'e boldum.Bu hamurdan 32 normal boyutlarda
Haticenin yaptigi gibi pogaca ve 6 tane de bos sandvic ekmekleri cikti. Hamur yumusacik olunca acmasida cok kolay oldu. Birdahaki sefere yarim olcu yaparsam heralde 32 pogaca cikar. Pogacalar bizim Turkiye'den sabahlari aldigimiz pogacalarin aynisi. Turkiyedeki mis kokan,sicacik sabah pogacalarini ozleyenler muhakkak yapsinlar,yumusacik.Kayivalidem yerken"mmmm bunlari arkadaslarindan bir Turkiy e'den mi getirdi?"diye sordu:)Yarisini buzluga koydum guya saklarim diye ama yedik bile:)
Posted by: OzlemCeylin | 02/10/2005 at 19:16
Özlem hanım, hangi elmalı kek tarifinden bahsettiğinizi yazarsanız, yardımcı olmaya çalışacağım.
Posted by: Hatice | 01/10/2005 at 11:07
bilgisayarı yeni öğreniyorum.yaptığım hatadan dolayı siteden özürdilerim.
Posted by: özlem | 30/09/2005 at 18:26
elmalı keki kek kalıbında uygulayabilir miyiz?
Posted by: özlem | 28/09/2005 at 23:23