Kızartma yapmanın püf noktaları nelerdir? - UZMANTV
Karışık sebze kızartması yaparken patates de kızartacaksanız ilk olarak patatesleri kızartmaya özen gösterin. Böylece patatesleriniz temiz yağda kızardığı için daha açık renkte olacaktır. Patlıcanlar yağı çabuk kirletebileceğinden en son patlıcanlarınızı kızartmanız tavsiye edilir.
Kızartmanızı sarımsaklı domates sosu ile servis edebileceğiniz gibi sarımsaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz. Herhangi bir sos kullanmak istemiyorsanız kızartmanızı tek başına da servis yapmanız mümkündür.
Kızartmanın çok yağlı olmaması için patlıcanları ve biberleri kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağlarını emdirebilirsiniz. Karışık sebze kızartmasını günün her öğününde afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!