cafe de hera: Fırında Sebzeli Tavuk
Tavuk yemekleri bizim evde pek tercih edilmediği için ( tavukların eski lezzetini bulamadığımız için olsa gerek ) çoook uzun zamandır evde tavuk yemeği yapmamıştık. Neyse, çok nadir de olsa bu defa sebzelerle ve birçok baharatla tavuğu biraz da olsa lezzetlendirmek istedim..Özellikle çalışanlar için akşam gelir gelmez hemen hazırlayabileceğiniz çok pratik bir yemek oldu. Tavuk sevmediğim için çok lezzetli diyemem ama eminim tavuk sevenler bayılacaktır...Yanındaki sebzeler de çok lezzetli oldu tabii. En azından, blogda bir tavuk tarifinin de olması gerektiğini düşündüm ve sizinle tavuğun olabilecek en lezzetli halini paylaşmak istedim...
5-6 adet küçük boy soğan
Öncelikle tereyağını erittiğiniz bir tavada tavukları, iri kesilmiş patatesleri, havuçları ve bütün soğanları renkleri değişene kadar soteleyin. Bu işlem esnasında tuz, karabiber, kimyon ve pulbiberi de ilave edip iyice karıştırın. Sote yaptığınız tavaya 2-3 dal mercanköşk ya da taze biberiye koyabilirsiniz. Bu, yemeği daha aromatik yapacaktır.
Küçük bir kasede yoğurt ve biber salçasını iyice karıştırın. Sotelediğiniz tavuk ve sebzeleri bir fırın kabına alın, 2 ye böldüğünüz domates ve biberleri de ekleyip, salçalı yoğurtlu sosu bir fırça yardımıyla tavukların üzerine iyice sürün. En üzerine biraz zeytinyağı dökün ve 200 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Servis tabağınıza aldığınız tavukları mercanköşkle veya taze biberiyeyle süsleyebilirsiniz.
Gönderen cafedehera zaman: 00:39
Etiketler: fırında sebzeli tavuk, fırında tavuk, heradan tarifler, mutfak, tarifler, Tavuk Yemekleri