Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi | Pasta Tarifleri, tarif sitesi
Anasayfa » Şerbetli Tatlılar » Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Eklenme Tarihi : 13.06.2012 | Okunma : 2.705 | Yorum : 0
Bülbül Yuvası Tatlısı Yapılışı
Hem ramazanda hem de diğer günlerde sevilen bir tatlı olan bülbül yuvası tatlısı yapımı için geniş bir kaba önce 2 adet yumurtayı kıralım. İçine 1 çay bardağı sütü, 1 çay bardağı sıvı yağı, yarım çay bardağı suyu ve 1 tutam tuzu ilave ederek karıştıralım. Bu malzemenin alabileceği kadar unu azar azar ilave edelim. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparalım. Bezelerin üzerine nemli bir bez örterek 2 saat bekleteliın.
Nişastayı 1 su bardağı un ile karıştıralım. Sert bir zemine nişastalı un karışımından serpelim. Bezeleri bu karışımın üzerine koyalım. Üzerine de nişastalı karışımdan serperek, çok ince bir oklava ile yufkaları açalım. Açılan her yufkayı temiz bir bez üzerinde 5 dakika bekletelim. 5 dakika sonra açtığımız yufkayı ortadan keserek, üzerine ceviz serpelim.
Not: Bülbül yuvasını daha güzel pişmenin püf noktası, tatlıların tepsiye yan yana ve aralıksız dizilmesidir. Kenarlarda boşluk kalmayacak şekilde bir tepsi tercih edin. Eğer bülbül yuvalarını büyük yapmak istiyorsanız oklavaya sardığınız yufkayı hiç kesmeden kendi etrafında sarabilirsiniz.
Etiketler : Bülbül Yuvası, Bülbül Yuvası Tatlısı, cevizli tatlı tarifi, şerbetli tatlılar