Domates Soslu Patlıcan Kızartması,
Anaokulundan geldim ve çok yorgun olduğum için bu postu yayınlayıp dinlenmek istiyorum..Tarifi kısaca yazıyorum. Allah'a emanet olun..
* Patlıcanları alacalı soyup halkalar şeklinde kesip, tuzlu suda 20 dk bekleterek acı suyunun çıkmasını sağlıyoruz..
* Teflon tavada patlıcanları kızartıp borcama diziyoruz.
* Domatesleri rendeliyoruz teflon tavada pişirirken biberleri ince ince kesip domateslere katıryoruz, tuzunu ve maydanozu da ilave edip pişiriyoruz. (Biberler diri olması için domatesten sonra pişirdim siz tam tersini de yapabilirsiniz.)
* Dilerseniz baharat ekleyip bir-iki dakika pişirebilirsiniz. Borcamda güzel bir sunum yapabilirsiniz.
Fuat Gencal 24 Ekim 2012 00:14
Hayırlı akşamlar, leziz ve muhteşem görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık. Ben çocuklar sevdiği için patatesde ekliyorum. Hemen hemen her kahvaltıda istiyorlar.