Balık Pişirme Teknikleri - Akkent Balık Evi
Pazartesi - Pazar 08:00 - 21:00
Lezzetin ve Tazeligin Adresi "AKKENT BALIK EVİ"
Balık Pişirme Teknikleri
Balık yemeyi seviyorsanız sunduğumuz püf noktaları ızgara, haşlama ve kızartma yaparken mutfakta sizlere kolaylık sağlayacak.
Taze balıklar kısa sürede pişirilmelidir. Bu sayede tüm lezzetlerini muhafaza edebilirler. Örneğin ızgara ve haşlama tekniğiyle pişirmek idealdir.
Izgara: İri ve yağlı balık seçmekte fayda vardır. Yoksa ızgaraya yapışır, çıkartması zor olur. Izgara yapmadan yaklaşık 2-3 saat soğan suyu ve zeytinyağı sürülüp bekletilirse daha lezzetli olur. Daha çabuk pişirilmesi için balığı parçalara bölüp şişe de geçirebilirsiniz. Pişirirken çatlamaması için iki yanını bıçakla çizin.
Kızartma: Kızartma yaparken büyük balıkları dilim halinde, küçük balıkları bütünüyle kızartın. Kızartmalık balığın daha lezzetli olması için önce biraya batırın, sonra unlayın. Unlamadan tavaya atarsanız, balık anında yapışacaktır.
Haşlama: Haşlama için kırlangıç, kefal, levrek gibi beyaz etli balıklar seçilir. Balığı soğuk suya atın ve kaynamaya yakın sıcaklıkta pişirin, yoksa dağılır. Kapalı bir kapta pişirin. Kokusunu alması için suyuna biraz havuç, kereviz, soğan atın. Balığın eti kılçığından ayrılıyorsa pişmiş demektir. Yenileceği zaman suyunu dökün.
Lokantamızda Sunulan Ürünlerimiz önceden hazırlanmamış olup Tamamı Siparişverildiği zaman yapılmakta ve o tazelikte, sıcaklıkta sunulmakta
•	Balık Ekmek Hamsi
•	Balık Dürüm Palamut
•	Hamsi Tava
•	Karides Güveç
•	Kaşarlı Alabalık
•	Çipura Izgara
Balık Taze Mi ?
Akkent Mahallesi 134012 Nolu Cadde Mehmet Can Sitesi No:25 B/A
0342 371 12 13
© 2016 Akkent Balık Evi Tasarım : Var Ajans