Ayvalı kabak tatlısı
"Allah en iyi koruyandır ve O, merhametlilerin en merhametlisidir"
( YÛSUF - 64' ten )
Canım annem yetiştirdiği kabaklardan getirmişti. Bu kabağı kabuğunun kolay soyulması ve çabuk pişmesi sebebiyle seviyorum da pişerken çok çabuk dağılması sıkıntı veriyor. Bu defa da tencerede değil de fırında yaparsam dağılmasını önlerim niyetiyle başladım. Tepside olunca da biraz değişiklik katmak, süslemek daha kolay oldu.
Dilim dilim kestiğim kabakları, sebze oyacağı ile oyarak ortalarını açtım. Fırın kabına tere yağ sürüp, birkaç kaşık şeker serptim, kabak dilimlerini dizip, üzerlerine şeker serptim ve bir saat beklettim. Suyunu salınca, 180 derece ısıttığım fırında on dakika pişirdim. Çıkarıp; ortalarına tarçın, çekilmiş fındık, toz şeker karıştırdığım rendelenmiş ayvayı doldurdum. Yarım saat kadar daha pisirmeye devam ettim..
Dondurma ile servis yaptım. Süslerken de bu renklerin arasında gözüm bir yeşillik aradı. Nane yoktu. Nasıl olsa biz nane de olsa, yemeyip bir kenara ayıracağız, o zaman görüntüyü tamamlaması açısından bir parça marul yaprağı kullanabilirdim. Böylece güzel bir görüntü oluştu.
Ayvanın hafif ekşiliği, tarçının hoş kokusu, fındık, dondurma derken tadına doyulmaz harika bir lezzet oldu.
Bereketi bol olsun…
Hayırlı Cumalar, hayırlı hafta sonları…
Gönderen Ozlem Berberoglu zaman: 12:23
mor menekşeler 6 Aralık 2013 15:55
hayırlı cumalar bloguma hoşgeldiniz sevgiler
Ozlem Berberoglu 9 Aralık 2013 14:06
çok sağ olun. siz de hoş geldiniz. sevgilerimle...
Hanife Feride 6 Aralık 2013 19:01
Elinize sağlık tatlıyı çok severim aşağı postaki dolap düzenlemesine bayıldım...Bloğunuzu takibe aldım benim bloğumada beklerim
Ozlem Berberoglu 9 Aralık 2013 14:07
çok teşekkür ederim Hanife Hanım, hoş geldiniz. sizin de çok güzel bir bloğunuz var. sevgilerimle...
Alanay yıldırım 6 Aralık 2013 22:33
artık akşam oldu ama hayırlı cumalar sevgili özlem.
yine muhteşem ve iştah kabartıcı sunumu görünce ağzım sulandı resmen :) çok lezzetli görünüyor.ellerine sağlık.afiyettler olsun sizede.sevgiler..
Ozlem Berberoglu 9 Aralık 2013 14:11
yorumları cevaplamada bu kadar geç kaldığım için artık ben de hayırlı haftalar dileyeyim herkese sizin nezdinizde. çok teşekkür ederim, selam ve sevgilerimle...gerçekten lezzetliydi. galiba tekrar yapmam yakındır.
Özlem Cansu Ebru
kızlarım ve ben…
ve babamın çocukluğumda
ve halen arada sırada kullandığı ismim. Bir yakınımızın
Özlem yerine Öce deyişiyle
hatırlarda. Ve bir gün kızlarımın isimleriyle benim ismimden ÖCE oluştuğunu fark ettiğimde yüzümde kocaman bir
gülümseme oldu. Bu benim için farkında olmadan, çocukluğumla çocuklarım arasında bir bağ kurdu. Öyle ki sevgimizin olduğu gibi isimlerimizin de hayatımıza
farklı bir anlam kattığına
inandım. Bu farklılık bu anlam aslında üçümüzün bir olduğuydu. Biz evimizin her şeyi sevgili eşim, babamızı da bizden ayrı
düşünemediğimiz için ailemizin ismini
kendi aramızda ÖCEV ( Özlem Cansu Ebru
Vedat) olarak kullanıyoruz. Ancak bu bir anne kız bloğu olduğu için öce olarak adlandırdık.
anne gibi; yavrularımı, onlarla bir şeyler yapmayı, birlikte vakit geçirmeyi çok
seviyorum. Yemek yaparken , evi düzenlerken, örgü örerken ,dikiş dikerken, küçücük bir düğme dahi alırken onların
fikrinin olmasını, dokunuşunun
olmasını çok seviyorum. Bütün bunlar
hep aramızda bir sevgi ile gerçekleşiyor. Çoğunlukla aynı noktada buluşuyoruz. Farklı düşüncelerimiz olduğunda birbirimizi dinleyip
ortak bir karara varıyoruz.
her anı çok seviyorum ve onlarında benimle birlikte vakit geçirmeyi çok
sevdiklerini biliyorum. Bu kıymetli zamanlarımızı kayıt altına almak,
hatıralarda unutulup gitmesine izin vermemek için bu bloğu hazırlamaya karar verdik.
Belki de bizim
yaptıklarımız ( bizim de başka
gibi) bir başkasına
fikir olur. Yaptığımız
tarifi bir başkasının
sofrasında lezzet olur, ördüğümüz bir hırka bir başkasının sırtını sıcacık
tutan bir model olur, diktiğimiz bir çanta bir başkasının elinde şıklık olur, üst üste koyduğumuz iki taş, iki boncuk bir başkasının evini
süslemesinde değişikliğe sebep olur, kim bilir
belki de bir anneyle çocuğunun daha farklı zaman
geçirmesine neden olur diye bunları da
İnşeAllah şimdiye kadar
gibi bundan sonra da ; elişlermizi,
sayfamıza katılmak istermisiniz?
ÖRGÜ RESİM ÇERÇEVESİ
Hanım dilendi bey beğendi atkı
Annem çiçek açtı
Eski kotları değerlendirme 1
FİLM SEÇKİSİ 36
SENİ TANIYABİLİR MİYİM?
Bu Sene Google'da Search Edilenlere Hayret Edeceksiniz!
HEDİYELERİMİZİ ŞAHANE HEDİYE KARTLARI İLE SÜSLEYELİM Mİ ? / FREE PRINTABLE GIFT TAGS
ABANT GÖLÜ'NDE BAKIN BAŞIMA NELER GELDİ!
Bir İki Dikiş Püf Noktası
Blog çalıştayını malıştayını geç bana seçme ve seçilme hakkından bahset
Ben Çocukken... (Sonbahar)
Burada yayınlanan yazı ve resimler izinsiz veya kaynak gösterilmeden kullanılamaz.. Harikalar Tic. teması. Blogger tarafından desteklenmektedir.