Zeytinyağı ve kolesterol karşıtı yararları
Zeytinyağı neden kolesterol karşısında bu kadar iyi?
zeytinyağı Özellikle diyetimizde ve günlük yemeklerimizde tüketilmesi önerilen sağlıklı bir yağdır. Örneğin, Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tavsiye edilen bir gıda olarak sürdürmekte ve Akdeniz diyetinde hayati öneme sahiptir; sağlık.
Sağlıklı yağ asitlerindeki zenginliği (omega-3 ve omega-6 gibi), harika zeytinyağını kardiyovasküler sistemimize bakmak için mükemmel bir seçenek haline getirir. Spesifik olarak, 100 gram zeytinyağı, USDA tarafından sağlanan verilere göre, 14 gram doymuş yağ asidi, 11 gram poli doymamış yağ asidi ve 73 gram mono doymamış yağ asidi sağlar.
Zeytinyağının kolesterol ve trigliseritlere karşı sağladığı üstün faydalar
Bu gün için, hakkında araştırma yapan birçok bilimsel çalışma var. faydalar ve özellikler arasında zeytinyağı ile ilgili olarak kolesterol, çünkü, çok özet bir şekilde, zeytinyağı kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
Bu aynı çalışmalara göre, anahtarın tekli doymamış yağ asitlerinde bulunduğu görülüyor. Aslında, daha önce de belirttiğimiz gibi, 100 gram zeytinyağı yaklaşık% 73 oranında tekli doymamış yağ asitleri sağlar.
Boşuna değil, bir Kuzey Amerika soruşturması birkaç yıl önce, genel olarak, yaklaşık 25 ml tüketen yetişkinlerin güvence verdi. (iki çorba kaşığı) bir hafta boyunca günlük olarak sızma zeytinyağı antioksidan maddeler (bu durumda polifenolleri vurgulayarak) ve daha düşük bir oksidasyon LDL kolesterol (ayrıca kötü kolesterol olarak da bilinir).
Ayrıca, bir süredir günlük zeytinyağı tüketiminin de artmasına yardımcı olduğu bilinmektedir. HDL kolesterol ( iyi kolesterol), yaklaşık olarak% 3 ila 6 arasında.
Aslında, “Sirkülasyon” adlı özel dergide yayınlanan bir çalışmada bulunmuş olduğu gibi, sızma zeytinyağını da ilave edebilir. HDL kolesterol fonksiyonlarını geliştirmekayrıca tıbbi olarak yüksek yoğunluklu lipoproteinler olarak da bilinir.
Bu, yüksek LDL kolesterol seviyelerini düşürmenin yanı sıra, zeytinyağının ne zaman pozitif olacağı anlamına gelir kalp damar hastalıklarının gelişimini önlemekBunlar arasında özellikle enfarktüs veya kalp krizi, tromboz ve inme görülür.
Bu, yalnızca yukarıda belirtilen mono doymamış yağ asitlerinin değil, aynı zamanda yüksek oranda antioksidan madde ve E vitamini.
Çiğ zeytinyağı yemenin faydaları
Zeytinyağının kolesterol içeriği nedir?
Muhtemelen, zeytinyağının bitkisel kökenli bir besin olmasına rağmen sonuçta bir yağda belirli bir miktarda kolesterol bulunduğunu düşünüyorsunuz. Bununla birlikte, gerçekte, zeytinyağının kolesterol içermediğini veya katkıda bulunmadığını keşfetmenize şaşırmış olabilirsiniz.
Aslında, 100 gram zeytinyağı 0 mg sağlar. kolesterol. Yani, kolesterol içeriği sıfırdır; kolesterol sağlamaz.
Kolesterol karşısındaki faydalarından faydalanmak için zeytinyağı nasıl yenir?
Zeytinyağının bize sunduğu farklı kalp sağlığı özelliklerinin tadını çıkarabilmek söz konusu olduğunda, çok çeşitli ve çeşitli seçenekler var. İlk olarak, çok net bir şeye sahip olmalıyız: sızma zeytinyağını her zaman tüketmeye çalışmanız tavsiye edilir.Zira en sağlıklı ve önerilen zeytinyağlarından biridir.
Neden? Temel olarak, yalnızca soğuk presleme mekanik işlemleriyle elde edilen en iyi zeytinyağı, en yüksek kalite olması nedeniyle. Bu, herhangi bir ısı uygulaması yöntemi kullanmamakla birlikte, beslenme niteliklerinin ve özelliklerinin bozulmadan kaldığı anlamına gelir.
Tüketim şekilleri ile ilgili olarak en yaygın olanı onu yemek ve tariflerimize eklemektir. Örneğin, salatalarımıza veya pişmiş sebzelerimize sızma zeytinyağı sıçraması eklemek idealdir.
Ancak, eğer istediğimiz, olduğu gibi, tek tek ve ham olarak tüketmekse, seçim yapabiliriz. Günde 1-2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı alın. Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularKolesterol Yağı
Brokoli neye iyi gelir? Brokolinin faydaları nelerdir? (Ağustos 2020)