babagannuş - ekşi sözlük
közlenmiş patşlıcanın üzerine sarmısaklı(tercihen) yoğurt onun üzerine de bir miktar yağ ve acı biber dökülerek yapılan bi güneydoğu mezesi.lezzetlidir, develi'de içine lavaş daldırılarak afiyetle yenebilir.
03.12.2001 17:00 mutercim
zaman zaman babahannus olarak da refer edilen, begendilik patlicanla yapilan, soguk mezelerden bildigimiz patlican salatasinin sofistike hali.
10.12.2001 23:48 bilemem
11.12.2001 02:46 mutercim
babakanuc da denilen bu yemegin alıskanlık yapması halinde (bana oldugu gibi) sabah kahvaltısın da bile yenilir
28.05.2002 22:25 iron maiden fan
(bkz: tahinli patlıcan ezmesi)
22.07.2002 13:21 mortimes
hatta (bkz: abaganduş)
22.07.2002 13:22 sebze
şekil itibariyle çok hoş bir görünüme sahip olmasına karşın tadıldığında kebaplarla baş edecek kadar başarılı bulunamayan yiyecek. her ne kadar meze şeklinde bir yiyecek olduğu söylense de kebapçılarda special yemekler arasında görülme oranı da azımsanmayacak kadar büyüktür.
02.11.2002 10:52 bettencourt
bir tür kebap.
26.04.2003 15:55 karincayiyenyiyen
uzerine ku$ba$i et koyularak da lezzetine lezzet katilabilen, kebap ve meze arasinda yerini tam bulamamis yemek turu.
29.12.2003 16:19 elloras
guneydoguda kurtlerin yogun yasadigi yerlerde bu isimle araplarin yogun yasadigi yerlerde abugannus seklinde anilan yaz mevsimlerinin vazgecilmez patlican yemegi. (abugannus'taki abunun "baba" anlamina gelmesi nedense ilginc gibidir) yemek niyetine yendiginde yemek tadi verir, meze niyetine yendiginde hic bir tat vermez.
28.05.2004 14:31 ~ 14:41 mahzun yuzlu sovalye