1.5 su bardai su
dargun ( Tarhun )
3 adet kuru rendelenmiş kuru soğan
Hamur malzemelerini bir kaba alıp güzelce yoğuralım.sonra dinlenmeye bırakalım.İç harcı için rendelenmiş soğanlarımızı ve diğer tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım.dinelenen mandalına büyüklüğünde bezeler yapalım ve tek tek açalım.
açtığımız yufkaları tek tek kaşnağımızın üzerine koyup kıyma harcından arasındaki boşluklara dolduralım ve üzerine yine yufka açıp koyalım ve merdane ile ileri geri bastırarak götürelim.bastırdığımız zaman hamur tanelere ayrılcaktır.
Sonra bir Tencereye bir litre kaynamış su bir yemek kaşığı salça ve tereyağı koyup kaynat.Kaynayan suyumuzun içine matilarımızı atıp pişirelim.güzelce pişen mantımızı sıcak olacak şekilde servis yapalım.
Önceki İçerikKıymalı Pizza Tarifi -Pizza Ala Turka
Sonraki İçerikKıymalı Tava Böreği Tarifi