Bezelye Salatası Tarifi ve Malzemeleri - bezelye.gen.tr
Bezelye salatası, bezelye salatası çok sevilen meze türlerinden biridir. Sevilerek tüketilir ve oldukça faydalı hafif meze tariflerinden biridir. Yemekler arasında ara öğün olarak da tüketilebilecek bir tariftir. Kendi damak tadınıza göre istediğiniz sebzeleri ilave edebilir damak tadınıza göre şekillendirebilirsiniz. Görsel açıdan da gayet şık olacak bir tariftir.
Bezelye salatası için gerekli malzemeler
Yarım kilo haşlanmış bezelye
Bezelye salatası yapımı, bezelye salatası için ilk olarak bezelyeler ayıklanır ve yıkanır ayıklanmış halde yarım kilo bezelye gereklidir.
Ayıklanan ve yıkanan bezelyeler bir tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su ilave edilerek ocağa alınır ve altı açılır. Bezelye pişene kadar haşlanır. Bu esnada iki adet kırmızı biber fırında ya da tost makinasında közlenir ve soyularak bir kenara alınır. Bir su bardağı kadar haşlanmış nohut gereklidir bunun için ya hazır haşlanmış nohut ya da önceden haşlamış olduğunuz nohut kullanabilirsiniz. O an da haşlamak uzun sürebilir. Bezelyeler haşlanınca suyu süzülür ve derin bir kaba alınır ve soğuyunca üzerine haşlanmış nohut bir su bardağı mısır konulur. Yeşil soğan nane dere otu ve maydanoz ince ince kıyılır ve üzerine eklenir. Közlenmiş kırmızı biberlerde doğranarak ilave edilir. Kornişon turşularda halka halka doğranarak eklenir. Bir adet limon sıkılır üzerine tuzu atılır ve iyice harmanlanır. Servis tabağına alınır üzerine yarım çay bardağı zeytin yağı gezdirilir ve servis edilir.
Yayınlanma Tarihi : 15.12.2015 16:22:27
Yorum Yapılmış "Bezelye Salatası"