Nohutlu Kara Lahana Çorbası Tarifi
Esas tarifi barbunya ile yapılan kara lahana çorbasını bu sefer nohutlu hazırladık. Barbunyası olmayanlar için kurtarıcı bir kış çorbası: Nohutlu Kara Lahana Çorbası
14 beğeni 250 paylaşım
Nohutlu Kara Lahana Çorbası Malzemeleri
6 tane (yaprak) kara lahana
*Konserve kullanacaksanız yıkamayı unutmayın.
Nohutlu Kara Lahana Çorbası Yapılışı
Nohutlu Kara Lahana Çorbası Nasıl Yapılır?
Bir tencerede 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğanı ve 1 tane çekirdekleri çıkarılıp yemeklik doğranmış kapya biberi 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı ile kavuruyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edip çeviriyoruz. Üzerine 6 tane (yaprak) yıkanmış ve ince ince doğranmış kara lahanaları atıyoruz. Üzerine 1 çorba kasesi haşlanmış nohutları ilave ediyoruz. 1 çay bardağı haşlanmış mısır da ekliyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra 2 yemek kaşığı mısır unu serpiyoruz.
5 su bardağı su ilave ederek yarım tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı pul biber serpiyoruz. Ara ara karıştırıyoruz ve kaynayınca altını kısıp tencerenin kapağını yarım kapatıyoruz. Mısır ununun dibe çökmemesi için ara ara karıştırarak lahanalar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Mısır ekmeği ile sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun…