Avcı Böreği Tarifi Resimli | Forumdas.net
'Damak Keyfi' forumunda ZORBEY tarafından 3 Haziran 2011 tarihinde açılan konu
Avcı Böreği Yapılışı Avcı Böreği için malzemeler 2 adet yufka
Sıvıyağ Panelemek için: 2 adet yumurta
Avcı Böreği tarifi 1 adet soğanı yemeklik kesin. Tavaya sıvıyağı alın üzerine soğanı ekleyin ve kavurun. Üzerine 200 gram kıymayı ekleyin ve kavurun. Üzerine ceviz, ıslatılmış bulgur, tuz, karabiber, pulbiber, kekik ve 1 çorba kaşığı salçayı ekleyip soteleyin.
Üzerine ince kıyılmış maydonozu ekleyip bir iç harç elde edin. Panelemek için ise bir karıştırma kabına 2 yumurtayı kırın. Üzerine yarım çay bardağı süt ekeyip birlikte çırpın. 2 adet yufkayı üst üste serin.
Yufkaları üçgen parçalara bölün. Her bir parçanın üzerine kıymalı harçtan koyun. Yufkanın uç kısımlarını kapatarak rulo yapıp sarın. Hazırladığınız börekleri ilk önce sosa batırın. Daha sonra galeta ununa bulayıp sıvıyağda kızartın. Sıcak olarak servis edin.
Avcı Usulü Börek Tarifi Resimli