“Vitamin ve mineral deposu.” MERCİMEK - AHMET MARANKİ - RESMİ WEB SİTESİ
“Vitamin ve mineral deposu.” MERCİMEK
4 Kasım 2019 Pazartesi 09:36:58
Ülkemizin birçok bölgesinde yetişir. En fazla demir ihtiva eden gıdalardandır.
Kullanma şekli: Mercimekte, protein, B vitamini, demir, kalsiyum, manganez, sodyum, bakır, çinko ve bol miktarda fosfor bulunur.
Önerilen hastalıklar: Beden ve zihin gücünü artırır. Mideyi kuvvetlendirir, öksürük ve bronşite iyi gelir. Hasta ve zayıf kimselerde bol kan yapımını sağlar, bağırsaklara yumuşaklık verir. Besin değeri oldukça yüksek olan mercimek vücuda ve zihne güç verir.
Kullanma şekli: Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Gözlere de yararlıdır. Mercimeğin kalori değeri de yüksektir. Enerji verir ve yorgunluğu giderir. Kansızlara faydalıdır. Anne sütünü attırır. Kandaki kolesterol oranını düşürür ve kan akışını hızlandırır. Kalp ve damar hastalıkları ile şeker hastalığından korunmaya yardımcı olur. Kalp krizi riskini azaltır. Bağırsakları çalıştırarak vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasını kolaylaştırır ve kabızlığı giderir. Mercimek genellikle çorbası yapılarak tüketilir. Ayrıca yemeklere de katılır. Mercimek kaynatılıp suyu içilirse göğüs ağrılarını hafifletir ve öksürüğü keser.
Yan etkileri: Kuvvetli bir gıda olduğu için karaciğer rahatsızlığı olanlara dokunur. Bunun dışında bilinen ciddi bir yan etkisi yoktur.
Kaynak: Ahmet & Elmas MARANKİ (Şifalı Bitkiler Kitabı Syf. 313-314)