1 adet tavuk bütün but ( kemiği alınmış)
150 g çekirdeksiz siyah zeytin
Bağlamak için yanmayan ip
Balsamikli Patlıcan Püresi ; Piliç Sarma ile Nasıl Yapılır?
Balsamikli Patlıcan Püresi ; Piliç Sarma ile Tarifi için;
Buttan sarmaya uygun parçalar ayırın. İçlerine rende peynirle zeytin sarın; ardından sıkıca streçleyin. Sarmaları 20 dk haşlayın. Patlıcanları küp doğrayıp 5 dk kavurun. Kekik koyun; peynir, zeytin ve balzamik ekleyin. Birkaç dk çektirin. Ocaktan alıp ezin. Etin strecini çıkarın; garnitür ve taze soğanla sunun.