ÇUBUK BÖREĞİ - lezzetler.com
5,969,999,251 defa bakıldı
Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri > ÇUBUK BÖREĞİ (3 adet - 137,271 defa bakıldı)
Şehir: Bursa Kısa URL: https://ml.md/lc5447
Şehir: Van Kısa URL: https://ml.md/lc48913
1/2 çay fincanı kaşar (rendelenmiş)
Tereyağı bir gece evvelden buzdolabına konularak dondurulur. Un hamur tahtasına elenir. Ortasını açarak içine bir yumurta kırılır ve tuzu atılır. Ilık su ilâvesiyle karıştırılır ve hamur yapılır. Bir topak halinde yaş beze sarılarak 10 dakika bekletilir. Hamur, oklava ile 1 santim incelecek kadar açılır.(Don-muş yağın zorluk çıkarmaması için elle veya oklava ile üstüne vurmak yararlıdır.) Açılan hamur daire şeklini alır. Bu hamuru peçete gibi üçe katlamak gereklidir. Altına un serpilmiş bir kaba hamur konarak üstü yaş bezle örtülür ve buzdolabında 20 dakika bekletilir. Üstüne peynir konur. Tekrar açılır. Yine peçete gibi üçe katlanır. 1 parmak kalınlığında çubuklara bölünür. Çubuklar birbirlerine yakın olarak tepsiye yerleştirilir. Üstlerine yumurtanın sarısı sürülerek pişirilir ve servis yapılır.
Şehir: Ankara Kısa URL: https://ml.md/lc58876
Yaprak hamuru yapılır. 1 cm. kalmlığında dikdörtgen açılır. Yarısına rendelenmiş peynir serpilir. Diğer yarısı üzerine kapatılır. Merdane ile biraz daha açılarak ruletle 2 cm. eninde, 15-20 cm. boyunda çubuklara kesilir. Tepsilere dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek fırında pişirilir.
ÇUBUK BÖREĞİ Tarifleri Börek Tarifleri
(3 adet ÇUBUK BÖREĞİ 137,271 defa bakıldı)