Yaşam Notlarım: Eylül 2011
Gönderen Yaşam Notlarım zaman: 12:54 0 yorum
Yavru vatan Kuzey Kıbrıs’ın tavuklu makarnaya verdiği isim Makarna Bulli. Bunu çok sevdiğim KKTC’li üniversite arkadaşlarımdan öğrenmiştim. Orijinal tarifi nasıl bilemiyorum ama doğaçlama yaptığımı beğenerek yedik. Denerseniz yorumlarınızı beklerim…
- 1 kase küp küp doğranmış tavuk eti
- Parmesan ya da gravyer peynir
1. Doğranmış tavuk etini, piyazlık doğranmış soğan ve sarımsakla birlikte tencereye alarak, az yağda rengi dönene kadar kavurun.
2. İnce doğradığınız domatesleri, orta irilikte doğradığınız patlıcanı ve verev doğradığınız kırmızı biberi ilave ederek, ara sıra karıştırmak suretiyle kapağı kapalı olarak pişirin.
3. Domates suyunu çekmesine rağmen sosunuz pişmediyse, makarnanın haşlama suyundan ilave edin. Tuz ve karabiberini ayarlayın.
4. Diğer yanda makarnayı her zamanki gibi pişirin.
5. Servis tabağına önce makarnayı, ardından tavuklu sosu koyun. Üzerine küp doğradığınız ya da rendelediğiniz peyniri serperek servis yapın.
Gönderen Yaşam Notlarım zaman: 10:23 0 yorum
Etiketler: Kıbrıs yemekleri, makarna bulli, tavuklu makarna