Nazonun Yemek Tarifleri - EV YAPIMI KEKSTRA
Hayırlı, huzurlu geceler, yarına sağlık ve mutluluk ile uyanmanız dileklerim ile..
Nazo nun Yemek Tarifleri..
* 1 Yarım su bardağı sıvı yağ
* 1 Çay kaşığı kadar limon kabuğu rendesi
* 1 Çay bardağı toz şeker krema kullanmak istemezseniz onun yerine aşağıda verdiğim ölçülerde krem şanti kullanabilirsiniz.
* Yarım su bardağı soğuk süt
* 1 Poşet tart jölesi
* 2 Yemek kaşığı çilek reçeli
Öncelikle yumurtalarımızı,şekerimizi ve tuzumuzu karıştırma kabımıza alalım, önce düşük ardından yüksek devirde şekerimiz eriyinceye kadar mikser yardımı ile karışımımızı çırpalım, ardından sıvı yağımızı,sütümüzü, vanilyamızı ve limon kabuğumuzu ilave ederek sırası ile bir süre çırpalım, son olarak unumuzun bir buçuk bardağını ve kabartma tozumuzu eleyerek ilave edelim ve yine çırpalım, gerekiyorsa kalan unumuzu da ekleyerek kısa bir süre daha karıştıralım ve kek hamurmuzu hazırlayalım.
elimizde varsa kekstra kalıplarımızı hafif margarin yağlayalım , kalıbımız yoksa muffin kalıplarını da kullanabiliriz, ardından her kalıba bir buçuk yemek kaşığı kek hamurundan paylaştıralım ve 140 dereceli fırında keklerimiz kızarıp pişene kadar fırınlayalım.
Fırından çıkan keklerimizi dinlendirdikten sonra zedelemeden kalıplarından çıkaralım.
Ben dolgu mlzemesi için kremayı şanti kıvamına gelene kadar çırpaeak kullandım, arzu ederseniz krem şantiyi yarım su bardağı süt ile çırparak kullanabilirsiniz,kremamızı hazırladığımızda kekstralarımızı üst kısımlarından keselim ve krema sürelim üst kısımlarındaki boşluklara da birer çay kaşığı krema dolduraklım, muffin kalıbında hazırladıysanız ortalarını tatlı kaşığı yardımı ile boşaltıp krema dolduralım, şimdi jölemizi hazırlayalım, arkasında yazan ölçülerde su ile jölemizi karıştıralım, iki yemek kaşığı çilek reçelini süzgeç ile süzerek jölemize ekleyelim, şeker eklemenize gerek kalmadığı için tarifteki şeker miktarını uygulamayalım, ardından jölemimizi pişirelim, pişen jölemizi ocağı kapattıktan sonra bir süre hızlıca karıştırmaya devam edelim, ılık hale gelsin ki kremamızı eritmesin, ılınan jöleyi karıştırmayı sürdürerek kekstralarımızın üzerine dökelim, bir gece bekletilirse lezzeti çok daha yoğun olacaktır, hazır olan kekstyralarımızı sevdiklerimize ikram edebiliriz. AFİYET OLSUN :))
EV YAPIMI KEKSTRA Tüm Yorumlar ( 14 ) / Yorum Yaz
Çilekli Mutfak 27.04.2014 - 21:45:03
Ellerine sağlık nazo ablam çok güzel olmuşlar. Sevgiler...
nazıonunyemektarifleri 18.04.2014 - 15:51:29
Çok teşekkür arkadaşlar ..sevgiler
oya genç 18.04.2014 - 10:37:32
Belgüzar Yılmaz Yıldız 18.04.2014 - 08:02:54
Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyorlar sizlere afiyet olsun sevgiler.
nazonunyemektarifleri 18.04.2014 - 01:48:02
Çok geçmiş olsun nursevincim, ziyaret etip fikirlerini paylaştığın için çok teşekkür ederim