﻿ Dolma Biber Hakkında Bugüne Kadar Duyulmamış Bilgi — Bilgi Doktoru
Sıklıkla kullandığınız dolmalık biberlerin dişisinin ve erkeğinin olduğunu biliyor muydunuz?
Çoğu zaman pazardan ya da manavdan aldığınız dolmalık biberleri kullandığınız yemeklerin tadı istediğiniz gibi olmamış, biber sert kalmış olabilir. Peki bunun kullandığınız biberin cinsiyle ilgisi olduğunu söylesek?
Dişi ve erkek dolmalık biberler bulunur. Eğer aldığınız biberin dişi ya da erkek olduğunu öğrenmek istiyorsanız yapmanız gereken tek şey altlarına bakmak. Dişi dolmalık biberlerin alt kısmında 4, erkek dolmalık biberlerin alt kısmında 3 adet yumru bulunur.
Erkek dolmalık biberlerin tohumları daha az ve kabukları da kalındır. Dişi biberlerde ise, tohumlar oldukça fazla ve kabuklarda daha incedir. Eğer kahvaltıda da dolmalık biber tüketmek istiyorsanız dişi biberleri öneriyoruz.
Dolma yapacağınız zamanlarda da dişi biber kullanmanız önerilir. Nedeni ise kabuklarının daha ince olması ve lezzetinin daha güzel olmasıdır.
Erkek biberleri ise sulu yemeklerde tercih etmeniz önerilir.