Türk gıda kodeksi̇ gıda katkı maddeleri̇ yönetmeli̇ği̇ - Mevzuat - gıdaNomi
foodEngineer Ocak 22, 2020, 5:40ös #1
İyi üretim uygulamalarına göre,
Hedeflenen amacı sağlamak için gerekli olan miktardan daha yüksek olmayan bir miktarda,
Tüketiciyi yanıltmayacak şekilde
Herhangi bir monosakkarit veya disakkaritin ilave edilmediği gıdaları,
Monosakkarit veya disakkaritleri içeren ve tatlandırma özelliğinden dolayı kullanılan gıdaların ilave edilmediği gıdaları
MADDE 8 ‒ (1) Tatlandırıcı fonksiyonuna sahip olan bir gıda katkı maddesi ancak, 7 nci maddenin ikinci fıkrasının (a), (b), © ve (ç) bentlerinde yer alan hükümlerden bir ya da daha fazlasını karşılamasının yanında, aşağıdaki (a), (b) ve © bentlerinde yer alan hükümlerden bir ya da daha fazlasını karşılaması koşuluyla EK–II’de yer alabilir.
MADDE 9 ‒ (1) Renklendirici fonksiyonuna sahip olan bir gıda katkı maddesi ancak, 7 nci maddenin ikinci fıkrasının (a), (b), © ve (ç) bentlerinde yer alan hükümlerden bir ya da daha fazlasını karşılamasının yanında, aşağıdaki bentlerde yer alan hükümlerden bir ya da daha fazlasını karşılaması koşuluyla eklerde yer alabilir.
MADDE 12 ‒ (1) Bir gıda katkı maddesinin 11 inci maddenin ikinci fıkrasının © bendinde belirtilen kullanım koşullarını yerine getirmesi için, aşağıda yer alan koşullar sağlanmalıdır:
Gıda katkı maddesi için oluşturulmuş kabul edilebilir günlük alım miktarları veya buna eşdeğer bir değerlendirme ve bu katkı maddesinin bütün kaynaklardan alınacak muhtemel günlük alım miktarları,
Gıda katkı maddesinin özel tüketici grupları tarafından tüketilen gıdalarda kullanılması durumunda, bu katkı maddesinin bu tüketici grupları tarafından günlük alınması muhtemel olan miktarları,
(2) Birinci fıkranın (a) bendinde değişiklik yapmak suretiyle; sofralık tatlandırıcıların etiketinde (satış tarifnamesinde), bileşiminde bulunan tatlandırıcı veya tatlandırıcıların isim veya isimlerinin kullanıldığı “…bazlı sofralık tatlandırıcı” terimi yer alır.
GEÇİCİ MADDE 6 – (Ek:RG-26/2/2019-30698)
(1) Bu maddeyi ihdas eden Yönetmeliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri tarafından piyasaya arz edilen ürünler ve bu ürünleri içeren gıdalar 1/1/2020 tarihine kadar piyasada bulunabilir.
7.5.18532-ek.doc (5.9 MB)