Ay Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri - tatlitarifi.gen.tr
Ay tatlısı, Tatlı bizim vazgeçilmezlerimiz arasındadır. Tatlı olsun başka bir şey olmasın bile deriz bazen. Çünkü çok severiz tatlı yemeyi. Sinirlenince tatlı bir şeyler yeriz, yada mutlu olunca kendimizi hemen tatlı bir şey ile ödüllendiririz. Tatlı krizlerimiz tutar hemen bir tatlı yapıp yeriz. Tatlı ülkemizde gerçekten çok sevilir ve gerçekten çokta güzel yapılır. Ki ülkemizde tatlı çeşidide oldukça fazladır. Bugün yine sizlere çok güzel bir tatlı tarifi vereceğim. Şimdiden kolay gelsin.
Ay tatlısı için gerekli olan malzemeler
Arası için gerekli olan malzemeler
750 gram tereyağ
Ay tatlımızın soğuk şerbetin ılık olması gerekiyor. O yüzden ilk olarak tatlımızı yapalım. Tatlı için ilk olarak yumurtayı iyice çırpın. Daha sonra süt ve yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyip karıştırın. En son olarak unu da yavaş yavaş ekleyin ve kulak memesi kıvamına gelinceye kadar unu ekleyin ve yoğurun. Yoğrulan hamuru yarım saat üzerine bir bez örtüp ve bekletin. Yarım saatten sonra dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölün. 4 eşit parçaya böldüğünüz hamurun her bezesini de 10 eşit parçaya bölün. 10 eşit parçaya böldüğünüz hamuru tek tek nişasta ile orta boy olacak şekilde açın. 10 hamur parçasını da açıp üst üste koyun ve hamuru daha büyük olacak şekilde açın. Hamuru açtıktan sonra ilk olarak tereyağını gezdirin ve sonra her yerine eşit şekilde ceviz serpin. Daha sonra hamuru bir oklava yardımı ile rulo yapın. Ve yavaşça oklavayı hamurun içerisinden çıkarın. Rulo halindeki hamuru bir su bardağının yarısı ile kesin. Bu şekilde kesince tatlınızın ay şeklinde olduğunu göreceksiniz. Kalan 3 hamur parçasını da bu şekilde yapın ve tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış bir fırında 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Tatlı piştikten sonra soğumasını bekleyin ve o arada şerbeti yapın. Şerbet için tğm malzemeleri bir tencereye alın ve şeker eriyene kadar karıştın. Daha sonra şerbeti kaynatın. Şerbet ılındıktan sonra tatlı da soğuyunca şerbeti dökün. Ve tatlının biraz soğumasını bekleyin.
Son Güncelleme : 18.08.2018 21:30:14
Ay Tatlısı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Ay Tatlısı Yorumları
1 Yorum Yapılmış "Ay Tatlısı"
Ay tatlısı hazırlayacağım lütfen yardım ederseniz sevinirim. Şerbetine 7 su bardağı şeker kullanacağım 5 su bardağı su yeterli olur mu?
Mihrican . 03.09.2018
Tulü : Tatlı bizim olmazsa olmazlarımız arasındadır. Tatlı olsun da başka bir şey olmasın deriz arada. Çünkü tatlı yemeyi çok severiz. Kızınca tatlı şeyler yeriz, ya da mutlu olunca kendimizi hemen tatlı bir şeyle ödüllendiririz. Yani tatlı çok güzeldir. Tarifte 7 su bardağı şeker ile 5 su bardağı su kullanmanız gerektiği yazıyor.