Kabuklular, pembe greyfurt, kapari ve aromatik otlar ile makarna
karides, greyfurt, Kapari ve otlar ile Burgu (FOTOĞRAFLAR Federico Miletto. LIFESTYLE Sergio Colantuoni. GIDA STİLİST Gino Fantini).
320 g düdük
500 g Akdeniz karidesleri
1 avuç dolusu kapari
Karidesleri akan suyun altında durulayın, soyun ve küçük bir bıçak yardımıyla arkaya doğru kesin ve siyah ipliği çıkarın. Cook daha sonra çok kısa bir süre, yaklaşık bir dakika buğulama. Alternatif olarak, tuzsuz kaynar suda birkaç saniye yakınız. Bir kasede, çeşni hazırlayın: narenciye suyu, iki rendelenmiş havuç, iyi hazırlanmış kapari, birkaç aromatik bitki yaprağı, sızma zeytinyağı ve bir tutam pembe biber. Kabuklu deniz hayvanlarına dalın. Fusilli al dente'yi kaynatın, kabın içine sos ile dökün, karıştırın ve hemen servis yapın.
DAHA FAZLA BİLEŞEN Taze, çiğ ve taze kesilmişbıçaklamak (solda) bu ilk kursda kabuklular ve havuç ve greyfurt temizliği ile tamamlayabilirsiniz. Narin bir tada sahiptir ve birkaç erdem değildir: A ve K vitaminleri ve bir seviye antioksidan, quercetin (soğan, akrabası gibi) içerir. Belki de Orta Çağ'da düşündüğümüz gibi nazardan korunmaz, ama asla bilemezsiniz … Onu balkonda veya mini serada yetiştirmek bir oyundur. Bir moda gibi.
Magnezyum, demir, kalsiyum, bakır … havuç herkes var. Ancak yaz aylarının arifesinde, turuncu renk veren ve bizi kötü ışınlardan koruyan melanin üretimini uyaran beta karoten rezervine daha çok ilgi duyuyoruz. Cotta veya ham, gözleri ve kolonları temizleyen ve veren bir erdemli sebzedir. Esansiyel yağı cildin takviyesiyle ve saçları sağlıklı ve hızlı bir şekilde büyütür.
kerevit (Akdeniz'de avlanan taze çeşitleri tercih edersiniz) gerçekten mevsimdir. Kolesterol izinlerinin düzeyi, suçluluk olmadan bu lezzetli kabuklular hoşlanıyorsanız: kalorisi protein ve düşük antioksidan Selenyum ve Omega 3 ve potasyum açısından zengin (100 gram başına yaklaşık 75 kalori), kalp için iyi olduğunu. Tuz yok, zaten çok fazla sodyum içerirler!
Daha az acı greyfurt klasik, eşit vitamin ve mineraller ile donatılmış, pembe bir daha likopen ve bir flavonoid (pigment), anti kötü kolesterolü … muhteşem, eklektik tarifler bulun içeriyor turunçgiller Catherine Phipps (Guido Tommasi Editore, sol), yeni çıktı.
TABLO Yerleşim, düz plaka ve Taitù alt seramik plaka, Analogia Projesi tarafından cam üfleme cam "Gerçeküstü Tablo".
Koleksiyonun camı "Rhyton Koleksiyonu"Murano usta körükler tarafından sanat tarafından kalıplanan resimde Analogia Projesi, projenin bir parçası"Gerçeküstü Tablo ". Bir fikir Şarap Evi Santa Margherita (santamargherita.com) için beş duyu için yeni ritüeller, şenlik ve keşif alanı arasında çağdaş tabloyu düşünün. Santa Margherita gibi birçok şaraplar bağlı sofra üzerinde uygun bir araştırma yapmak beş tasarımcıları istedi. Sonuç düşündürücüdür. Ve şaşırtıcı.