Boşnak Böreği İçin Malzemeler
Damak tadınıza göre kırmızı biber, karabiber
Boşnak Böreğinin Yapılışı
Öncelikle unu çukur bir kaba alarak ortasını açalım. Bir miktar tuz koyup yavaş yavaş ılık suyla hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Hamurumuz pürüzsüz bir kıvama geldiğinde 6 eşit bezeye ayırıp bir kenarda üstü örtülü bir şekilde 30 dakika dinlendirelim. Üç kaşık tereyağını ısıtıp sıvı yağla karıştıralım.
Diğer yandan ıspanakları güzelce yıkayıp iki parmak kalınlığında doğrayalım. Ardından soğanları da ince ince doğrayıp ıspanaklarla iyice karıştıralım. Bir kenarda yumurta ve yoğurdumuzu çırpalım.
Bu sırada dinlenmiş olan bezelerimizi kuru mutfak tezgahına alalım. tezgahı biraz unlayıp merdane yardımıyla bezeleri açalım. Bezeler açıldıkça tereyağı ve sıvı yağ karışımından üzerine sürerek hamurumuzu açabildiğimiz kadar ince açalım. Açtığımız hamurun içine ıspanaklı harcımızdan serpiştirelim ve rulo yapmadan önce yoğurtlu yumurtalı karışımdan da ıspanakların içine birkaç kaşık gezdirelim. Nihayet yufkamızı rulo gibi sarmaya başlayabiliriz. Tepsimiz yuvarlaksa spiral şeklinde; yok eğer dikdörtgense kol böreği şeklinde uzunlamasına yerleştirelim. Her yufka bezemiz için aynı işlemi yaparak yufkalarımızı tepsiye yerleştirelim. Hamur bittiğinde tepsinin üzerine yoğurtlu yumurta harcımızdan sürelim. ( Rivayetlere göre Boşnaklar sadece yağ sürüyorlarmış.) Siz istediğinizi sürebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Miss Brazilian Grandmother - birçok şeyi motive eden bir yarışma
Bir Maincraftta bir örümceği nasıl tak edeceğiniz hakkında
Pancarlı Limonata Tarifi
Akif Beki: Cumhuriyetin yıkıldığı falan yok, yeni bir sisteme geçildiğini anlatmak için üçüncü cumhuriyet deniliyor
Tam Kıvamında Limonata Tarifi Videosu
Yapraklı Salkım Çiçek Tığ Oyası Yapılışı Türkçe Anlatımlı Videolu
Çilekli jöle lezzetli, kolay ve sağlıklı bir tatlıdır
Etiket: uçucu yağlar nelerdir
Kerevizli Patates Graten
Biten İlişkiler Empati Kurmayı Mı Öğretiyor
Saçlarınız Dolaşıyor mu