Açıkta satılan dondurmada hijyen uyarısı | NTV
Anasayfa > Haber > Sağlık Haberleri > Açıkta satılan dondurmada hijyen uyarısı
Açıkta satılan dondurmada hijyen uyarısı
10 Nisan 2017 Pazartesi Sağlık
Açıkta satılan dondurmalara mikrop bulaşma olasılığının yüksek olduğunu belirten Gıda Mühendisi Prof. Sağdıç, bu durumun bağışık sistemi zayıf olanlarda ciddi sağlık riski anlamına geldiğini söyledi.
Yol ve cadde kenarlarında, araç ve yaya geçişinin olduğu yerlerde açıkta satılan dondurmaya mikrop bulaşma olasılığının yüksek olduğunu belirten Yıldız Teknik Üniversitesi (YTÜ) Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Osman Sağdıç, "Mikrop bulaşması sonucu her türlü hastalık geçebilir. Bu durum hasta, çocuk, yaşlı, hamile ve bağışık sistemi zayıf kişilerde büyük hasarlara yol açabilir" dedi.
Kapalı dondurmaların daha az tehlike arz ettiğini belirten Sağdıç, "Artık açık dondurmalar da sanayi ortamında hijyenik kurallara uygun olarak üretiliyor ve son satıcıya gelene kadar kapalı ortamda tutuluyor. Ancak açık dondurmaların sunumunda, müşteriye satışı sırasında birtakım hijyen kurallarına uyulmayabiliyor. Güvenilir ve hassas yerleri tespit edip oralardan dondurmaları tüketmeliyiz. şeklinde konuştu.
"TEHLİKELİ MİKROPLAR BULAŞABİLİR"
Prof. Dr. Osman Sağdıç, mikrop bulaşması sonucu her türlü hastalığın geçebileceğine dikkati çekerek, "Dondurmayı külaha koyan kişinin hasta olmasıyla tehlikeli mikroplar da dondurmada bulunabilir ya da yol kenarından geçenlerin hapşırması sonucu tehlikeli mikroplar bulaşabilir. Bu durum hasta, çocuk, yaşlı, hamile ve bağışık sistemi zayıf kişilerde büyük hasarlara yol açabilir" diye konuştu.
"AŞIRIYA KAÇMADAN TÜKETİLMESİ FAYDALI"
DONDURMA NE ZAMAN TÜKETİLMELİ?
“Köylerde yaşayan şizofreni hastaları daha iyi”
Lohusa anneye bunları sakın söylemeyin!