salatalar | deryayla
Posted by: deryayla on: Ağustos 25, 2011
Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.İftar masamın salatasında sıra…Benim gibi salata aşıklarının beğeneceğine eminim:)))
Bir miktar ince kıyılmış maydanoz
-Rokayı temizleyip yıkayıp ince ince kıyıp kaseye alıyoruz.
-Dilimlediğimiz turp ve domatesleri ekliyoruz.
-Kırmızı ve yeşil biberleri jülyen şeklinde doğrayıp salataya ekliyoruz.
-Maydanozuda ekleyip karıştırıyoruz.
-Sos malzemesini blendırda çekip salataya ekleyip karıştırarak servis tabağına alıyoruz.
Posted by: deryayla on: Haziran 12, 2011
Tüm dost ve kardeşlerime sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum. Makarna salatasını bizim evde mayonezle yerler.Ben yeşilliklerle renkli renkli severim. Bu kez kendi zevkime göre yaptım:))
-Makarna tuzlu suda 10 dakika haşlanıp süzülür.
-Maydanoz ve dereotu incecik kıyılır hazırlanır.
-Közlenmiş biber ve kornişon turşusu küp küp doğranır.
-Nar taneleri ve mısırlar hazırlanır.
-Soğuyan makarnaya tüm malzeme karıştırılır.
-Zeytinyağ ve limon suyu karıştırılarak salataya eklenir.
DİĞER MAKARNA SALATAM BURADA…
In: mezeler | salatalar
Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Hepimizin bildiği gibi Enginar’ın faydaları saymakla bitmez.Mevsimi geçmeden tüketmekte fayda var:)))
Yumru şeklinde çiçekleri olan ve 2 metreye kadar uzayabilen bir bitki olan Enginar, A ve C vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, demir, manganez ve fosfor mineralleri açısından zengindir. .
Enginarın Faydaları: Enginar karaciğer için çok faydalıdır; karaciğeri korur ve karaciğer hastalıklarının daha çabuk iyileşmesini sağlar. Karaciğer, böbrek ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur ve böbrek kumlarını döker. Sindirimi kolaylaştırır. İdrar söktürücüdür. Kandaki şeker oranını ayarlar, kolesterolü düşürür. Vücuda dinçlik verir. Bedeni ve zihinsel yorgunluğu giderir. Meme, rahim ağzı ve prostat kanserini önlemeye yardımcı olur. Enginar kalbi ve damar sağlığını korumakta da etkilidir. Hücrelerin yıpranmasını engelleyerek yaşlanmanın etkilerini azaltır. Sarılıkta faydalıdır. Romatizma şikâyetlerini azaltır. İshali keser. Ter kokusunu giderir. Ateş düşürücü ve iştah açıcıdır..
Enginar nasıl kullanılır? Çiçekleri sebze olarak, taze yaprakları ve kökleri ise ilaç yapımında kullanılır. Enginar suyu kalp çarpıntısına iyi gelir. Taze enginar yaprağı kaynatılarak hazırlanan enginar çayı karaciğer hastalıklarında oldukça faydalıdır. Tüylü kabuklarının kaynatılmasıyla elde edilen enginar suyu ile saçlar yıkanırsa saçları güçlendirir. Karaciğer rahatsızlığı olanlar, enginarın karaciğer üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle özellikle son zamanlarda Enginar Hapı kullanımına yöneliyorlar. Enginar Hapı faydalı ve pratik olmakla birlikte kullanmadan önce mutlaka bir doktora danışmak gerekir..
Farklı çeşitlerde tüketebildiğimiz bu harika sebzeyi ben bugün soslu olarak sunmak istedim size.
-Enginarları kararmaması için tuzlu ve limonlu suda dağılmadan haşlıyoruz.
-Haşlanan enginarlar soğuyunca dörde bölüyoruz.
-Tuz,zeytinyağ ve limon suyunu karıştırp enginarların üzerine gezdiriyoruz.
-Kıyılmış dereotuyla süsleyip servis yapıyoruz.
ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLALI ENGİNAR BURADA…
ZEYTİNYAĞLI GARNİTÜRLÜ ENGİNAR DOLMASI BURADA…
Posted by: deryayla on: Mayıs 19, 2011
Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor güzelliklerle ve sağlıkla dolu günler diliyorum.
Yarım su bardağı dilimli yeşil zeytin
-Taze soğan,maydanoz,dereotu incecik kıyılıp hazırlanır.
-Bir tasa zeytinler ve yeşillikler alınıp karıştırılır.
-1 tatlı kaşığı nar ekşisi ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ karıştılılıp piyazın üstüne dökülür.
-Karıştırılıp servis tabağına alınır.
TAZE BAKLA SALATASI
Posted by: deryayla on: Mayıs 10, 2011
Hepinize hayırlı akşamlar canlar:)))Baklanın en sevdiğim halidir salatası sizlerlede paylaşmak istedim.
Çok büyük olmayan taze bakla
-Baklaların sapları ayıklanıp tuzlu suda haşlanır.
-Süzülen baklalar hemen buzlu suya atılıp renklerinin solmaması sağlanır.
-Bu arada domatesler rendelenir,sarmısaklar irice doğranır.
-Tavaya zeytinyağ dökülüp domates ve sarmısaklar sotelenir.
-Tuz ve biraz limon suyu eklenir.
-Baklalar tabağa alınıp üzerine pişen sos gezdirilip ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ile süslenir.
Posted by: deryayla on: Nisan 8, 2011
Tüm dost ve kardeşlerime güzelliklerle dolu günler diliyor kucak dolusu sevgilerimi gönderiyo rum.Hayırlı cumalar. Salata deyince benim için akan sular durur.Meksika fasülyesinin salatasınıda çok seviyorum. İlerleyen zamanlarda farklı sunumlarıda denenecektir:))
-Fasüleyemiz yıkanıp süzmeye bırakılır.
-Kornişon ve taze soğanlar küçük küçük doğranır.
-Derin bir kasede malzemeler harmanlanıp zeytinyağı,tuz ve limon eklenip karıştırılarak salata kasesine alınıp servis yapılır.