Kasım | 2012 | Hanımın Mutfağı
Aylık arşivler: Kasım 2012	Adını Sen Koy …
Etiketler: ceviz, galeta unlu tatlı, galeta unu, hindistan cevizi, unsuz kek	Aşure
Etiketler: aşure, aşure yapımı, üzüm, buğday, fasulye, incir, kayısı, nohut, tatlı	Aşure Vakti…
Aşure Günü; Muharrem ayının 10. günü. Miladi takvime göre ise yarın yani 24 Kasım oluyor. Peygamber Efendimiz (s.a.v) Allah Teala’nın bu günü diğer günlerden faziletli kıldığını bildirmiş ve bu gün vuku bulan önemli olayları şöyle belirtmiştir:
– Arş-ı âlâ, Levh-i Mahfûz, 7 kat Sema ve dünyanın yaratılması,
– Hz. Adem (a.s) ‘a hayat verilmesi,
-Hz. Nuh (a.s)’ın Tufan’dan kurtarılması,
-Hz. İbrahim (a.s) ‘a cennetten koç indirilmesi,
-Hz. İdris ( a.s) ‘ın semaya kaldırılması,
-Hz. Eyyub ( a.s) ‘ın belalardan kurtarılması,
-Hz. Musa ( a.s) ‘ın Firavun’un şerrinden kurtarılması,
-Hz. Yunus ( a.s)’ın balığın karnından çıkarılması,
-Hz. İsa (a.s)’ın doğumu
Bunlarla birlikte Kıyamet’in de Aşure Günü kopacağını buyurmuştur.
Aşure ilk olarak Nuh Tufanı sona erdikten sonra Nuh (a.s) ‘un gemisi Cudi dağına oturdu. Hz. Nuh( a.s) beraberindekilerle o gün oruç tuttu. Ellerinde kalan yedi çeşit hububat ile Nuh ( a.s) bir yemek pişirdi. Tufan sonrası yeryüzünde pişen ilk yemek bu oldu.
Bu kadar faziletli bir günün nimetlerinden faydalanmak gerek. Bu yüzden ;
– Muharrem’in 9-10, 10-11 veya 9-10-11. günlerini oruçlu geçirmek çok sevabtır.Bununla birlikte bir bugün bir mümine iftar yemeği vermenin Ümmet-i Muhammed’in hepsine iftar ettirmiş kadar sevap olduğu belirtilmiştir.
– Aşure günü eve bu güne hürmeten daha fazla erzak almak gerekir. Peygamber Efendimiz “Aşure Günü çoluk çocuğuna bol bol yedirip içiren kimseye Allah, bütün sene içinde bolluk ihsan eder” buyurmuştur.
– Zikrolunduğuna göre, Allah Teâlâ, Aşure gününde zemzemi diğer sularla birlikte akıtır. O gün gusleden bir kimse bir sene boyunca hastalık görmez.
Allah hepimize bu mübarek günün faziletinden, bereketinden ve feyzinden yararlanmayı nasib etsin inşallah. Bu günün hürmetine Rabbim, darda sıkıntıda olanları sıkıntılarından, hasta olanları hastalığından, borçlu olanları borçlarından kurtarsın. Bu yeni senemizi de bolluk, bereket, huzur içinde ve kendisine yaraşır bir kul olarak geçirebilelim inşallah..
Yazan: Hanımın Mutfağı 23 Kasım 2012 in FAYDALI BİLGİLER, Genel
Etiketler: aşure, aşure günü, muharrem	İncirli Tatlı
Etiketler: ceviz, incir, incirli tatlı, muhallebi, nescafe, tatlı	YENİDEN…
Yeniden evet bu aralar beni anlatan en iyi kelime heralde.. Yeniden anne olmak, yeniden taşınmak, yeniden bir eve yerleşmek… Evet bu yaz benim için oldukça hareketli ; bir o kadar da heyecanlı idi..Sıcak, yorucu ve ağır bir yazın hemen ardından Eylül ayının 5’inde Eyyub Arif ‘im dünyaya geldi… Minik mi minik, dünyalar tatlısı, mis kokulu bir oğlum daha oldu. Artık üç çocuklu bir anneyim ve herşey biraz daha zor 🙂 Ama yine de onların varlıkları herşeye değer.. Rabbim tüm annelerin evladları için ettikleri bütün duaları kabul etsin inşallah.. Herşeyin en güzeli hep onlarla olsun..
Bu hamilelik sürecime bir de taşınma eklenince tahmin edersiniz ki ; günler oldukça yoğundu. Tariflerimi bizzat kendim yapıp fotoğrafını kendim çekme isteğim, fakat bunlar için yeterince zaman ayıramamdan ötürü uzun bir süre tarif yayımlayamadım.
Yazan: Hanımın Mutfağı 19 Kasım 2012 in Genel
Hanımın MutfağıHanımın Mutfağı'nda kendi denediğim tarifler sizlerle...