Yaptığı birbirinden farklı açıklamalarla dikkatleri üzerine çekmeyi başaran İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay en sağlıklı et türünü açıkladı. Herkes tarafından ilginç görülen açıklamalarda bulunan Karatay’ın son açıklaması da dikkat çekti.
SAĞLIK 19.10.2019, 20:26 19.10.2019, 20:30
Türkiye’de yaptığı yorumlar ve açıklamalarla herkesin dikkatini çeken ve çok tartışılan konulara farklı yorumlar getiren İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, yine tartışma konusu olacak bir açıklama yaparak en sağlıklı et türünü açıkladı.
KARATAY KAYSERİ’DE PASTIRMAYI ÖVDÜ
Kayseri Kitap Fuarı'na katılan Karatay, “Kayseri'ye gelirken sabah kapının önünde arabayı beklerken bana dediler ki hocam bu saatte ne yapıyorsunuz burada ve ben de dedim ki Kayseri'ye pastırma yemeye gidiyorum. Kayseri'nin pastırması çok önemli ama bozuk olmayacak. Şimdi fabrikalarda üretilmez pastırma kusura bakmasınlar ama o zaman kalitesi bozulur.”dedi.
EN SAĞLIK ETİ AÇIKLADI
Ayrıca, “Pastırma en sağlıklı et çünkü pişmemiş olarak yağıyla beraber, kırmızı et proteiniyle beraber yenildiği zaman sağlıklıdır.” İfadelerini kullanana Karatay, “İnsan vücudundaki et bile yağlıdır zaten ve kaslarımız, kalbimiz ve beynimiz yağ ile çalışır. Onun için dengelidir ve bir pastırmaya baktığınızda 3'e 1 oranında yağ vardır neredeyse. Bu şekilde insan vücuduna girdiği zaman korkmayın kırmızı et kolesterolü yükseltmez. Senelerce maalesef bunu yasakladılar" dedi.
DOĞAL OLAN HER ŞEYİ YİYEBİLİRSİNİZ
"Ben doğal olan her şeyi yiyebilirsiniz diyorum.” Diyerek kendisi hakkında çıkan eleştirilere de cevap veren Karatay, “Sucuk evde yapılırsa ki ben Elazığlıyım eskiden evde sucuk yapılırdı ve yenirdi. Doğal olan ve içinde katkı maddesi olmayan bütün kırmızı etler sağlıklıdır ama katkı maddesi koyulan kırmızı etler kanserojendir. Ben bir sağlıkçı olarak bunu söylüyorum. Kırmızı et kanserojen değildir, kırmızı ete katılan kimyasallar kanserojendir. Geçenlerde pastırma ve sucuğa beyaz et karıştırıldığı iddiası oldu. Hangi beyaz etten bahsediliyor? Tavuk da beyaz et domuz da beyaz et. Bence sayın başkanımız bunları söyleyeceğine sıkı kontroller yapsın, sıkı ve caydırıcı cezalar versin. Bunları üreten ve halkı kandıranların işletmelerini kapatsınlar kapattırsınlar ve namusuyla dürüst çalışanlar üresin ülkemizde" ifadelerini kullandı.
ZEYTİNYAĞI ANNE SÜTÜNÜN AYNISIDIR
Meyve suyu içer gibi zeytinyağı içerek herkese tavsiyede bulunan Karatay, zeytin yağı hakkında şu şekilde konuştu:
#istifa eden askeri personeller iş imkanı #hasta kayıt #çipli kimlik kartları başvuruları #mali müşavir #cumhurbaşkanı ak parti üyeliği töreni #TÜKODER #sosyal güvenlik kurumu personel alımı #Sözleşmeli Öğretmenler #hızlı başvuru #Moro #askeri kışlalar #zekra #teknik servis #kışlada enfeksyon alarmı #suriye tezkeresi #e bordro maaş sorgulama nasıl yapılır #hasta kabul #uygun faizli kredi #dershaneler kapatılıyor #abd olimpiyat komites