AnaSayfa/Accueil/Home » Gündem-Güncel » Sağlıklı bir yılbaşı gecesi
29 December, 2017 // 0 Yorum/Commentaires/Comments
Yılbaşına sayılı günler kaldı. Çoğumuz yılbaşı planını çoktan yaptı. Ya evimizde ya da dışarıda muazzam bir sofra eşliğinde yeni yılı karşılamaya hazırlanıyoruz.
Ancak Yılbaşı gecesi ani ve aşırı yemek tüketimi yeni yıldaki ilk dileğimiz olan “sağlık” için büyük tehlike oluşturuyor.
Tüm yaşanmışlıklarıyla bir yılı geride bırakıp yeni bir yıla merhaba demeye hazırlandığımız yılbaşı gecesinde masadaki yemeklere dikkat etmek yararlı olur.. Bütün yılın yorgunluğundan kurtulalım derken yeni yıla kronik hastalıkların eşliğinde adım atarak girmeye dikkat!
Beslenme Uzmanı Derya Fidan
Dengeli Yemeye Kahvaltıyla Başlayın!
Okan Üniversitesi Hastanesi Beslenme Uzmanı Derya Fidan, yeni yıla rahatsız girmemeniz için yılbaşı gününden itibaren düzenli beslenilmesi gerektiğini belirtti. Yılbaşı günü dengeli bir beslenmenin temel alınması gerektiğinin altını çizen Fidan, “Sabah güzel bir kahvaltı ile güne başlamalı, protein ve karbonhidrat dengesini sağlamalısınız. Yani bir yumurtanın, peynirin, cevizin ve en az iki dilim ekmeğin olduğu bir öğün. Devamında mutlaka ara öğünler yapılmalı. Tüm gün aç kalarak akşam yoğun bir öğün yapmanın mide rahatsızlıklarının yanında kan şekeri dengesizliklerine sebep olacağını unutmamalıyız” dedi.
Kahvaltı sonrası ara öğünde iki – üç ceviz ya da beş – altı çiğ badem ya da folik asit deposu iki hurma yenmesi gerektiğini vurgulayan beslenme uzmanı Derya Fidan, öğle yemeğinde daha hafif tercihlerde bulunulması gerektiğini belirterek, ara öğünde ise bir kâse sebze çorbası ile bir kâse yoğurt ve bir dilim ekmek yenmesini önerdi.
Beslenme uzmanı Derya Fidan, akşam hazırlanacak yılbaşı sofrası için önerilerini ise şöyle sıraladı: “Geceye ordövr tabağı ile başlayabilir, peynir ve yoğurtlu mezelerden miktarınca tercih edebilirsiniz. Emin olun ki; tabaktan seçeceğiniz üç çeşit mezeden birer çatal almak yeterli olacaktır. Ana yemekte hindi veya balıketi gibi daha kolay hazmedilen beyaz eti tercih edebilirsiniz. Yanında ise ızgara sebze ve yeşil salatalardan alabilirsiniz… Alkolün zararlarını biliyor ve fazla miktarda kullanımını önermiyorum. Alkol yerine taze sıkılmış meyve suları ve doğal maden suları tüketebilirsiniz. Gecenin sonunda veya ertesi gün içeceğiniz bitki çayı ile detoks etkisi yaratarak vücudunuzu arındırabilirsiniz. Bitki çaylarından melisa, papatya ve rezeneyi, yanında bir dilim limon ile tüketebilirsiniz. Yılbaşı tatlısı olarak hamur ve kızartma tatlılardan uzak durarak, kaymaksız bir ayva tatlısı gibi meyve tatlılarını veya sütlü tatlıları tercih edilebilirsiniz.”
Yeni yılın ilk gününü sağlıklı geçirmek için öncelikle erken uyanmak gerektiğini belirten Beslenme uzmanı Derya Fidan, “Güne iki bardak ılık su ile başlayarak ve yanında iki kuru kayısı yiyerek, vücudunuza alınan fazla alkolün kan şekerinizdeki düşüşünü dengeleyebilirsiniz. Devamında bir saatlik yürüyüş ile metabolizmanızı hızlandırıp toksinleri atmak için papatya çayı, rezene veya taze sıkılmış iki adet salatalık, iki havuç, bir limon ve bir elmadan oluşan karışımı kahvaltıda peynirinizin yanında tercih edebilirsiniz” dedi.
Az ve sık öğünler halinde güne devam edilmesi gerektiğini belirten beslenme uzmanı Derya Fidan, “Aralarda bol su içmelisiniz. Unutmayın ki hareketli ve alkollü bir gecenin ardından vücudumuzun suya çok ihtiyacı olacaktır. Akşamüstü ara öğününüzde ise vücudunuzda oluşan ödemi atmak için ince bir dilim ananas ile birlikte üç yemek kaşığı kadar yoğurt tercih edebilir, hafif bir akşam yemeğine geçiş sağlayabilirsiniz” diye konuştu. Akşam yemeğinde ise sebze çorbası ve yanında bir tabak dolusu taze maydanoz, havuç dilimleri ile yeşillikleri öneren beslenme uzmanı Derya Fidan, “Unutmayın! Sağlıklı beslenmek bir gün değil bir ömür gerek. O halde 2018’den ilk isteğimiz sağlık için beslenmek” diyerek sözlerini tamamladı.
Bizim Anadolu / 29 Aralık 2017