Yeşil Soslu Karnabahar | Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Zeytinyağlılar >> Mezeler >> Yeşil Soslu Karnabahar
Bu resmi yükledikten sonra çok enteresan bir şey oldu.Bu salatanın adını yazarken karnıbahar mı , karnabahar mı diye takıldım.Söylerken hemen yuvarladığımız için ne yazacağıma karar veremeyip Türk Dil Kurumunun web sayfasından faydalandım.Arkadaşlar sizi bilmem ama bunca yıldır ağzımda yuvarlayarak söylüyormuşum. Doğrusu karnabahar ; hatta sözlük anlamı da
turpgillerden, çiçekleri etli ve tanecikli görünüşte olan , yaprakları lahanaya benzeyen ,sebze olarak kullanılan bitki diye geçiyor.
1 küçük karnabahar (küçük parçalara ayrılacak)
1 diş sarımsak ( arzu ederseniz koyun)
Karnabaharları küçük parçalara ayırın. Tencerede kaynayan suya yarım kahve fincanı süt koyup, arkasından karnabaharları haşlayın. Biz evde biraz diri severiz, siz kendi damak lezzetinize göre haşlayın. Hemen süzgeçe çıkarın.
Bir çırpma kabına limon suyu + zeytinyağı + tuzu + maydanozu koyup , el blenderıyla tüm malzemeleri ezip , sos yapın.
Karnabaharları servis tabağına alıp , hazırladığınız sosu üzerine dökün.
IHLAMURCA: Sosunu karnabaharlar daha sıcakken hemen dökün ki ,sos iyice emilsin. Bu salata karnabaharı sevmeyenlere bile kendini yedirir.Sarımsak yemeyle ilgili bir sorununuz yoksa mutlaka sosa sarımsak ekleyin.
*** Haşlama suyuna koyduğumuz azıcık süt , karnabaharın kar gibi beyaz olmasını sağlıyor.
&description=Yeşil Soslu Karnabahar" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Etiketler: karnabahar tarifikarnabahar yemeğikarnabahar kızartmakarnabahar tariflerikarnıbahar tariflerikarnıbaharkarnabahar salatası
“Yeşil Soslu Karnabahar” için 6 cevap
12 Ocak 2011, 11:07
>sutu mutlaka denıycem ,,
egelı olarak ,sebze tarıflerını daha cok desteklıyor ve beklıyorum..
12 Ocak 2011, 11:58
>Bende ege ağırlıklı tarifler vermeye özen göstereceğim,teşekkürler
12 Ocak 2011, 13:31
>Ben de sutu bilmiyordum hemen deneyecegim bu arada Dilek'cim dile gosterdigin ozen icin ayrica tebrikler bu senin isini ne kadar ozenli yaptiginin gostergesi nacizane kendi fikrim ayni gaste ve gazete orneginde oldugu gibi konusma dilinde ayri yazma dilinde ayri kullaniliyor sanirim yoksa sen agzinda yuvarlamiyorsun karnabahar yazip karnibahar demeye devam edebilirsin galiba firsat bulunca arastirmali…
12 Ocak 2011, 15:51
04 Şubat 2012, 10:08
Canım eline sağlık. Ancak karnabahar hakkında genelde herkes karnıbahar yazıyor. Benim mesleğim grafikerlik. Ve meb ile çalışıyorum. Yılların gereği edebiyatçılardan esinlene esinlene takıntı haline geliyor sözcüklerin gerçek yazılışlarını öğrenmek. :) tdk sağolsun. Yemeğe gelince evde karnabaharım var akşama yapacaktım. Senin tarif güzelde sanki başka bir sebzeyle harmanlansa bizimkiler daha iştahla yer gibi düşündüm. Çok öpüyorum. Uzun bir yorum oldu. :)
27 Kasım 2013, 06:46
bende yanlış söylüyormuşum canım.ama salata harika görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.
AvakadoluÇiçek kalıptaaşure nasıl yapılırbeyaz çikolatalı çilekBörülceçikolatalı unsuz kek tarifiUbein köprüsüıhlamurcum cheesecaketurkcell bö 2011doğum günü