fatosca tadlar: SUSAMLI TATLI KURABİYE ( Anne Kurabiyesi )
Küçüklüğümden beri bu kurabiyelerin hastasıyımdır. Çok seviyorum. Hem çok lezzetli hem de içi yumuşacık oluyor. Kolay kolay da bayatlamıyor. Harika bir kurabiye. Klasik anne kurabiyesi de diyebiliriz buna:)))) Eskiden çeşit çeşit kalıplar yoktu ki piyasada. Anne elinde şekil alan harika kurabiyelerin yeri heppp ayrıdır bende. O yüzden bu kurabiyeler bana hep eskiyi anımsatır.
İşte bu kurabiyeler de sevgili kayınvalidemin elinden çıktılar :)))))) Lezzetini anlatmam imkansız. Hem annemim hem de kayınvalidemin her ikisinin de elinin lezzetine diyecek yok vallahi. Onlardan öğrenecek daha bir sürü tarif var sırada bekleyen.
İyi ki varsınız, iyi ki bizimlesiniz, sizi seviyorum diyerek hemen tarife geçmek istiyorum....
1 paket yumuşak margarin yada tereyağı,
1 +1/3 su bardağı tozşeker,
(akları üzeri için ayrılacak)
Toz şeker, yumurta akı ve susam
Tüm malzemeyi karıştıralım. Kulak memesi kıvamına gelen kadar yoğuralım. Elimizle büyük parçalar koparıp yuvarlayalım. Bir kaseye yumurta akı, bir kaseye toz şeker ve başka bir kaseye de susam koyalım.
Yuvarlak şekil verdiğimiz hamurumuzu önce yumurta akına, sonra toz şekere ve en son olarak da susama batırıp yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayalım. 180 'C lik fırında rengi altın sarısı olana kadar pişirelim.
Bizimkiler biraz fazla bile kaldılar :))))
Gönderen Fatma Damyan zaman: 10:08:00