Goji Berry Nelere Faydalı?
Goji berry zayıflatır mı, faydaları nelerdir?
Özellikle son bir yılın popüler meyvesi olan goji berry, aynı zamanda kurt üzümü ya da mutluluk meyvesi olarak da biliniyor. Ahududu, böğürtlen ve yaban mersini gibi çilekgiller familyasının bir üyesi ve tadı da çoğunlukla kiraz ile yaban mersinine benzetiliyor.
Goji berry ile ilgili asıl merak edilen konu ise, kilo vermek için etkili olup olmadığı yönünde:
Piyasada goji berry meyvesi zayıflatıcı özelliğiyle bilinse ve bu şekilde meşhur olsa da, sanıldığı kadar “mucizevi” olmadığını belirtmek gerekiyor. Aslında mucizevi olarak tanımlanabilecek ve tüketildiğinde doğrudan kilo verdirecek herhangi bir besin ne yazık ki yoktur. Bu tür vaatlerde bulunan ürünlerin de bilinçsiz tüketimi sonucunda, birçok kişi sağlığından oluyor.
Goji berry meyvesinin kilo vermeyi sağladığı yönünde birçok söylenti mevcut; ama bu konuda söylenenleri kanıtlayabilecek kapsamlı ve bilimsel bir çalışma henüz bulunmuyor. Ancak bu elbette goji berrynin yararlı olmadığı anlamına da gelmiyor, dünyadaki en yüksek antioksidan içeriğe sahip besinlerden biri olarak tanımlanabilecek bu meyvenin başka birçok faydası var.
Kilo vermek için ise sağlıklı ve dengeli beslenmek gerektiği (tabii ki düzenli egzersiz ile birlikte) göz önünde bulundurulursa, tüm besin gruplarından dengeli ve yeterli miktarda tükettiğiniz sürece, beslenmenize goji berryi de dâhil etmenin birçok yararını görebilirsiniz.
Antioksidan ve kansere karşı koruyucu
Goji berrynin besin değeri yüksektir; A, C ile B grubu vitaminleri ve sodyum, demir, kalsiyum gibi mineralleri içerir. Aynı zamanda lif bakımından da zengindir. Yüksek oranda A ve C vitamini içerdiği için en yüksek antioksidan içerikli yiyecekler arasında sayılır, dolayısıyla bağışıklık sistemini destekleyerek vücudun enfeksiyonlara karşı mücadele etmesini sağlar ve kansere karşı koruyucudur. 2009 yılında yapılan bir çalışmada goji berry tüketmenin prostat kanseri gelişimini engellemeye yardımcı olduğu gözlemlenmiş, 2015’te yapılan bir araştırmada da meme kanserine karşı koruyucu olduğu görülmüştür. *
Ayrıca kan basıncını düşürmek ve kalp hastalıklarını önlemek gibi özellikleri de vardır ve içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde soğuk algınlığına karşı da koruyucudur.
Birçok besinden daha fazla A,C vitamini ve lif içeriyor
Goji berry havuçtan daha fazla beta karoten (A vitamininin öncül maddesi) içerir. Göz sağlığı konusunda olumlu etkileri olduğu zaten bilinen A vitamininin, 2011 yılında yapılan bir araştırmada diyabetli bireylerde göz hasarının (retinopati) tedavisinde de kullanılabileceği belirtilmiştir.** Ayrıca sonuçları Archives of Internal Medicine dergisinde yayınlanan, Harvard Tıp Fakültesi’nin yaptığı araştırmaya göre de, uzun süreli beta karoten kullanmak zihin sağlığı için de yararlıdır.
Vücuda yeterli miktarda C vitamini almak daha genç hissetmeyi sağlar. Yapılan araştırmalarda uzun vadeli C vitamini tüketiminin, yaşlanmaya bağlı olarak görülen hastalıkların oluşma riskini de azalttığı görülmüştür. Goji berry meyvesi de, turunçgillerden bile daha fazla C vitamini içerir.
Piyasada çoğunlukla kurusu bulunabilen goji berry, kuru kayısı ve kuru erik gibi diğer kuru meyvelerden daha fazla lif içerir. Bu nedenle de daha uzun süre tok tutabildiği için, bu yönüyle kilo kontrolünde etkili olduğu söylenebilir. Yüksek lif içeriği kabızlığı da önlediği için kolon kanserine karşı koruyucudur. Bunun yanı sıra kolesterolü düşürmede ve diyabetten korunmada da etkilidir.
Glisemik indeksi düşük ve hafızayı da güçlendiriyor
Glisemik indeksi düşük olduğu için kan şekerini düzenlemeye de yardımcıdır ve karaciğer ile böbrek hastalıklarının tedavisinde kullanılabilir. Ayrıca goji berrynin hafızayı ve hatırlama fonksiyonlarını düzenlemeye yardımcı olduğu ve unutkanlığı giderdiği de düşünülmektedir. Alzheimer hastalığına karşı koruyucu olduğu da 2010 yılında fareler üzerinde yapılan bir araştırma ile kanıtlanmıştır. ***
Dikkat! Bazı özel durumlarda olumsuz yan etkileri görülebilir
Kan inceltici ilaç, insülin veya tansiyon ilaçlarıyla birlikte kullanmayın
Goji berrynin kan inceltici etkisi olduğu için, warfarin-coumadin gibi kan incelticiler ve kan pıhtılaşmasını önleyici ilaçlarla birlikte alınırsa yan etkilere neden olabileceği belirtilmiştir.
Ayrıca pankreasın çalışmasını ve insülin üretimini etkilediği tespit edilmiştir. Bu nedenle kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmak için belirli dozlarda ilaç veya insülin tedavisi alan kişilerin goji berry tüketimine dikkat etmesi gerekir. Aynı şekilde tansiyon ilacı alanlarda da benzer etkiler görülebilir.
Bu nedenle kan inceltici kullanan ve tansiyon ya da diyabet ile ilgili ilaç tedavisi gören kişilerin doktora danışmadan goji berry tüketmemesi önerilir.
Kurutulmuş goji berryi günde bir avuç kadar tüketebilirsiniz.
Tek başına tüketmek istemiyorsanız çayını içebilir, salatalara, yoğurda, müsliye veya dondurmaya ilave edebilir ya da reçelini yapabilirsiniz.
Uzman Diyetisyen Şimal Deniz, 17/03/2016