Karnabahar Çorbası Tarifi » Evdebörek
Okunma : 1345 | Eklenme Tarihi : 15 Aralık 2016
Karnabahar Çorbası Tarifi - Yapılışı
Çorba tenceresine 1 çorba kaşığı tereyağ ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. 1 adet patates ve kerevizi soyup yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayıp üzerlerine biraz tuz ekip yağda hafifçe kavuruyoruz. Yarım karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayırıp tencereye ekliyoruz. Üzerini geçecek kadar su koyup tüm malzeme yumuşayana dek pişiriyoruz. Malzemeler piştikten sonra blendardan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz. Suyunu ayarlayıp 5 dakika daha kaynatıyoruz.
Diğer yanda bir cezvede 2 çorba kaşığı zeytinyağını kızdırıp içine 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber atıp ocağı kapatıyoruz.
Karnabahar çorbasını servis ederken üzerine yağ gezdiriyoruz.
Karnabahar Çorbası Tarifi ile ilgili yalnızca malzemeleri görmek isterseniz, aşağıdaki linkten takip edebilirsiniz.
Karnabahar Çorbası Tarifi malzemeleri