Tunceli Üniversitesi Mühendislik Fakültesi bünyesinde Gıda Mühendisliği Bölümü 2009 yılında kurulmuş olup yine aynı yıl I. Öğretim ve II. Öğretim olmak üzere her birine 50 öğrenciyle öğrenim ve öğretimine devam etmektedir. Bölümümüzde 1 Profesör, 2 Doçent ve 4 Yrd. Doç. olmak üzere toplam 7 tane öğretim üyesi ve 3'ü ÖYP olmak üzere toplam 8 araştırma görevlisi mevcuttur.
Tunceli Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü lisans ve yüksek lisans düzeyinde eğitim verirken, doktora düzeyinde henüz eğitim verememektedir. Lisans eğitimi 4 yıl olup öğrenciler mezun olmak için bu süre içerisinde toplam 171 kredilik dersleri almaktadır. Ayrıca her biri en az 24 iş günü olmak üzere iki farklı işletmede staj zorunluluğu vardır.
Bölümümüzde lisans ve lisansüstü eğitim dili Türkçedir. 2009-2010 eğitim-öğretim yılına kadar 8 yarıyıl (4 yıl) olan lisans eğitiminin süresi gelecek birkaç yıl içinde zorunlu hazırlık sınıfı konulması ile 5 yıla çıkarılması planlanmaktadır.
1- Kendine güvenen, analitik düşünce yapısına sahip, sorun çözebilen gıda mühendisleri
2- Gelişen gıda teknolojisi ve bilimine paralel eğitim programları oluşturmak
3- İnsan sağlığını koruyan daha kaliteli ve güvenli gıda üretimi için teknoloji geliştirmek
4- Ürettiği bilgi ve teknolojiyi bölgeye, ülkeye ve dünyaya aktarmak
5- Nitelikli akademisyenler yetiştirmek
1- Sanayi ile uygulamaya yönelik araştırma projeleri yürütmek
2-Uluslararası düzeyde kabul gören eğitim-öğretim programına sahip olmak
3- Yaptığı araştırmalar ile uluslar arası düzeyde kabul görmek
4- Uluslararası kurumlar ile öğrenci, öğretim elemanı değişimini geliştirmek ve ortak projeler yürütmek
5- Ulusal ve uluslararası anlamda alanında çekim merkezi haline gelmek
Tunceli Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Atatürk Mahallesi
P.Onb.Ulaş Urtimur cad., Tunceli / Türkiye, Tel: +90 428 2131752.