Şehriyeli sütlaç - ELİF KORKMAZEL
Sütü bir tencereye alıp, üzerine tozşeker ve kuru üzümü ilave edin. Tencereyi ocağa oturtup, karıştırarak bir taşım kaynatın. Yapışmaz yüzeyli bir tavada dolmalık fıstık ve şehriyeyi sürekli karıştırarak kavurun, daha sonra sütlü karışıma ekleyin. Portakal kabuğunu ilave edin. Ara sıra karıştırarak, şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Kaplara bölüştürün, üzerine tarçın serperek servis yapın.
Havuçlu ve karnabaharlı kanepeler
Karnabaharları çiğden ince ince kıyın. Havucu rendeleyip, karnabaharla karıştırın. Yoğurt, dövülmüş sarmısak, zeytinyağı, kıyılmış maydanoz, pulbiber ve tuzu üzerine ekleyin. Ekmekleri kızartın. Hazırladığınız karışımı ekmeklere paylaştırın. Toz kırmızıbiber serperek servis yapın.
8-10 çiçek karnabahar
Tuz, pulbiber ve toz kırmızıbiber