Bamyanın da zeytinyağlısı olur mu demeyin oluyor. Hem de çok güzel oluyor! Siz de yazın çeşitlenen sebzelerle birlikte zeytinyağlı yemeklere daha çok ağırlık verebiliriz. Tercihlerinizden biri de zeytinyağlı bamya olabilir. Çünkü zeytinyağlı bamya hem bir yaz yemeği hem de ramazan için hafif ve lezzetli bir iftar yemeği. Bamya yaz sebzelerinden olup çok hassas ve pişirilmesi zor bir sebzedir. Mide ve bağırsak açısından oldukça yararlı olan bamya, çok az kalori içerdiği için diyet yapanlara da faydalı olacaktır. Biliyorum pek çok insan bamyayı sevmez! İtiraf ediyorum çocukken ben de hiç sevmez, zorla yerdim. Ama büyüdükçe bamya konusundaki fikrim sanırım damak tadımla değişti.
Bamyaların tepesini koni şeklinde kesin.
Üzerine bir limonu sıkıp ve suyun içerisinde diğer işlemleriniz bitene kadar bekletin.
Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Bamyaların suyunu süzüp pişireceğiniz tencereye koyun.
Doğradığınız domatesleri bamyaların üzerine yayarak koyun.
Bir limonu sıkıp bamyaların üzerini kaplayacak kadar suyla birlikte üzerine ilave edin.
Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
ETİKETLER: Kolay Zeytinyağlı Bamya Tarifi, Zeytinyağlı Bamya, Zeytinyağlı Bamya Nasıl Yapılır, Zeytinyağlı Bamya Tarifi