Muhterem'le Afiyetle: TAVUK TAŞLIK
Gönderen Muhterem'le Afiyetle zaman: Perşembe, Aralık 12, 2013
Siyah kuğu 20:18
Ellerinize sağlık , köyde yetiştiğim için sık sık bu taşlıklardan temizlerdik annem kendi yetiştirdiği için pilici tam piliç tadında yerdik bir pişirmede 5 yada 6 tane keserlerdi bir koca tencere et soba üstüne konur taşlıklarını temizlemeyi çok severdim o derisi sarı ve sert ya ilginç gelirdi. taşlıktan hiç çorba yaptınızmı? annem hep tel şehriyeli çorba yapardı 5 ,6 taşlıktan ne yapsın ya ciğerlere karıştıracak oda çorbaya doğrardı çokta güzel olurdu şimdi bende sık sık yaparım , tekrar ellerinize sağlık ,afiyet olsun.
Bilmiyorum fakat ben hiç sevmiyorum bazıları taşlığı lahmacunda kullanıyorlar hiç yenilmiyor
Muhterem'le Afiyetle 22:18
Sevgili Siyah kuğu,
Ne yazık ki ben sert yapısı yüzünden taşlık tercih etmiyorum, eşim almazsa ben taşlık almıyorum.
Bahsettiğin çorbadan hiç içmedim, ben tavuk sakatatında en çok tavuk ciğerini severim.
Bu güzel hatıralarını paylaştığın için teşekkür ederim :)
Muhterem'le Afiyetle 22:21
Ne yazık ki günümüzde bazı yerlerde lahmacun gibi ürünleri ucuza imal edebilmek için et ürünlerinin içine tavuk sakatatı da ekliyorlar :(
Haber eski olabilir, son zamanlarda yapılan araştırmalar temizlenmiş taşlığın belli aralarla tüketilmesi durumunda böbrek taşlarının ertitilip atılması, çok sayıda kişiyle yapılan deneylerle kanıtlanmş durumda. Çünkü tavuk taşlığında bulunan güçlü madde insana zarar vermeden böbrek taşlarını erittiği ortaya çıkmış.
Muhterem'le Afiyetle 11:21
Çok ilginç bir bilgi, verdiğiniz bu bilgiyi daha önce hiç duymamıştım.
Bizimle paylaştığınız için teşekkür ederim :)
ramazan ayına özel iftar ve sahur menüsü - 10
Kızarmış Sebzeli Kremalı Makarna
KÖFTELİ PİLAV blogda