Şirket - Mühlenchemie: Un standardizasyonu ve un iyileştirmesi
Mühlenchemie şirketi: Una kalite katıyoruz
Un, doğal bir üründür ve kalite farklılıkları gösterir. Ancak fırıncılık endüstrisi değişmeyen bir kalite sağlamak zorundadır. Mühlenchemie, un standardizasyonu ve un iyileştirmesi konusunda akıllı çözümler sunar. Bunlara enzim sistemleri, bromat katkısı, askorbin asidi, oksidasyon maddeleri, vitaminler ve mineral ön karışımları, tıpkı hazır unlar ve "Composite Flours" için fırınlama ön karışımları dahildir.
Tüm dünyada tanınan ALPHAMALT, POWERZYM, PASTAZYM ve TIGERZYM gibi enzim preparatlarıyla un iyileştirmesi alanında yol gösterici çözümler bulduk.
Müşterilerimizin isteklerine odaklanıyoruz..
Stern-Wywiol Grubu’nun bir parçası olarak kendi ayaklarımız üzerinde ve gruptan bağımsız şekilde yönetilen bir şirkete sahibiz. Bu sayede müşterilerimizin isteklerine tam olarak odaklanabiliyoruz.
Şirket felsefemizin köşe taşları olan kısa yolu kullanmak, hızlı karar vermek ve müteşebbis cesareti göstermekle gurur duyuyoruz.
Mühlenchemie kendisini öncelikle müşteri odaklı hizmet sağlayıcı olarak görmektedir, üretici kimliği ondan sonra gelir. Böylece müşterilerimizin verdiği görevle sürekli olarak yenilikçi ürünler ve fonksiyon sistemleri geliştiriyoruz. Kişisel görüşmelerde yeni ürünlerle ilgili istek ve ihtiyaçları ve mevcut ürünlerdeki iyileştirmeleri saptıyoruz. Sorunların çerçevesini tanımlıyoruz ve uzmanlarımızla çözüm üzerinde çalışıyoruz.
Araştırma laboratuarlarımız yarının yeniliklerini geliştiriyor
Hamburg Ahrensburg’ta bulunan teknoloji merkezimizde araştırma ve geliştirme etkinliklerimiz sürdürülmektedir. Geliştirme ve uygulama araştırmalarının ağırlık noktası fırınlama teknolojisi, reoloji, un analizi ve tahıl analitiği sahalarını kapsamaktadır. En başarılı geliştirmeler arasında dünyanın çeşitli bölgelerindeki ihtiyaçlar doğrultusunda unun iyileştirilmesine yönelik komple bir portföy, bromat katkısıyla ilgili ülkelere özgü çözümler, tam ihtiyaca uygun enzim sistemleri, müşteri odaklı vitamin ve mineral karışımları yer almaktadır.
Mühlenchemie’nin fırınlama teknoloji merkezinde beş kıtadan farklı fırınlama süreçleri araştırılmakta ve uygulanmaktadır. İster ekmek, sandviç ekmeği, baget olsun isterse de Steam Buns, parota, francala, gevrek veya waffel olsun: Uygulamadaki koşulları yeniden üretiyor ve müşterilerimiz için tam ihtiyaçlarına uygun çözümler üzerinde çalışıyoruz.
Bilgi ve tecrübe birikimimizi diğer branş uzmanlarıyla paylaşıyoruz.
Mühlenchemie un işleme alanıyla ilgili düzenli olarak uluslararası kongreler düzenlemektedir. Sunulan tebliğleri, düzenli bültenimizi ve en son araştırma sonuçlarını İngilizce internet sitemizde bulabilirsiniz.
Uluslararası anlayışla düşünüyor ve davranıyoruz.
Mühlenchemie’nin merkezi Hamburg’un 30 km kuzeyinde bulunan Ahrensburg’tadır. Üretim tesisleri Wittenburg’ta (Mecklenburg Vorpommern) bulunmaktadır. Avrupa ve Asya’da kendi büroları vardır. Bu sayede dünya çapında yeni pazarlara girebiliyor ve her yerde optimal şekilde faaliyet yürütüyoruz.