PEYNIR HÖSMELIMI: Eylül 2009
Merhaba arkadaslar.Nasilsiniz bakalim?Bizler iyiyiz.Havalar artik iyice sogudu.Eh artik evlerde daha cok kaliriz degilmi?Bugün sizlere cok basit bir tarifle geldim.Basit dedimse öyle hafife almayin haaa:))Lezzeti süper.Benden söylemesi.Yapilisi söyle oluyor.Kabaklarimizi tepsiye ince ince dogruyoruz.Üzerine biberleri dogruyoruz.En sonda halka halka domates dogruyoruz.Zeytinyag ve tuz ilave edip,firinda pisiriyoruz.AFIYET OLSUN.
Merhaba arkadaslar.Evet ramazanida bayramida bitirdik.Okullarda acildi TR de.Herkes evine yerlesti artik.Bundan böyle bloglar daha canlanir insallah.Evet bugün sizlere Eslem´le beraber yaptigimiz LAHMACUN´u sunuyorum.Kizim büyüdüde bana yardim bile ediyor artik.Tarifini yazmiyorum.Daha önceki ile ayni.BURADAN ALABILIRSINIZ.
Merhaba arkadaslar.Herkesin Mübarek Kadir Gecesi kutlu olsun.Bu güzel gecede ALLAH hepimizin günahlarini bagislar ve dualarimizi kabul eder insALLAH.Malum erik zamani.Erikler bitmeden pastami yaptim .Daha önce ayni tarifi vermistim.Yine ayni tarifi uyguladim.Isteyenler BURADAN alabilirler. Harika bir lezzet.Herkese tavsiye edilir:))AFIYET OLSUN.
Merhaba arkadaslar. Dün iftara misafirim vardi.Sizlerle paylasmak istedim.Daha önce ramazanin ilk haftasi büyük bir iftar daveti vermisdim.Ne yazikki telasdan bir tane bile resim cekemedim.Cok kalabalik bir guruptu.1 masa erkeklere,1 masa kadinlarave 1 masada cocuklara hazirladim.Ama sizler icin dünkü menüyü yayinliyorumTabiki olmazsa olmaz corbayla basladik.Mercimek corbamiz vardi.Süt dana güvec.Biber dolmasi.Sigara böregi.Patlican salatasi,ve marul salatasi,yogurt ve iftariyelikler vardi.Haaa birde su benim meshur tatli vardi.Bol kaymakli tatlimiz.sevgilerle.
Merhabalar herkese.Ramazan dedimya al iste bir tatli tarifi daha.Sirada bekleyen Revanimde cabasi.Bu sene uzun tutuyoruz oruclarimizi.Bende belki biraz kilo ve su kaybi olur demisdim:)))Nerdeee ben böyle durmadan tatli yapip yersem hic sanmiyorum:)))Gelelim tatlimiza.Bu tatliyi bir arkadasimda yemisdim seneler önce.O gün bu gündür bizim evde cok sevilen bir tatlidir kendisi.Esim bayilarak yer.Hatta her seferindede kaymagini bol yap der.Isminide biz böyle koyduk.kaymakli diye:))MALZEMELER:5 adet yumurta.1 su bardagi seker.1 tane kabartma tozu.1 tane vanilya2 Su bardagi un.Kaymagi Icin:2 tane schlag sahne2 tane sahne festigerTr dekiler krem santi kullanabilirler.1 paket yeterli sanirim.SERBETI ICIN:3 su bardagi su.2 su bardagi seker.YAPILISI.Serbetimizi her zamanki gibi önceden kaynatip,sogumaya aliyoruz.Yumurtalari sekerle beraber iyice köpürünceye kadar cirpiyoruz.Vanilyayida katip devam cirpiyoruz.Ardindan ununu ve kabartma tozunu eleyip,söyle azicik cökertmeden karistirip,yagli kagit serilmis bir tepsiye döküyoruz.180 derecede kizarana kadar pisiriyoruz.Kaymaginida 2 paket sahneyi cirparak hazirliyoruz.Firindan cikan tatlimizi biraz soguyunca ,ters cevirip,kagidini cikardiyoruz.Arasini kesip(ben iple kesdim)kaymagini güzelce arasina yayiyoruz.Üstünü diger parcasiyla kapatip,soguk serbetimizi yavas yavas döküyoruz.Hepsi bu kadar.Fakat bir tatli bu kadar mi hafif olur,bu kadarmi güzel olur bilmem artik:)))AFIYET OLSUN
Merhaba arkadaslar. Evet sonunda geldi catti yine mutfaga girmek.Haliyle Ramazanda olunca bir türlü bitmiyor yemek fasillarida.En cokta tatli istiyor insanin cani.Eh hal böyle olunca bende girdim mutfaga ve Midye tatlisi yaptim.Tarifini http://kayserimutfagi.blogcu.com/ dan aldim.Aynen uyguladim bende.Malzemeler:1 cay bardagi sivi yag1 cay bardagi süt1 yumurta.yarim paket yas mayaBir tutam tuz.1 tatli kasigi sekerAldigi kadar un.Ici icin ceviz ici Üzeri icin 1 kasik tereyagi.Serbeti icin:3 su bardagi seker3 su bardagi suyarim limon suyuYAPILISI.Ilk önce serbetimizi kaynatip sogumasi icin bir kenara aliyoruz.Daha sonra hamurumuzu yoguruyorup,20 dakika dinlendiriyoruz.Hamuru 6 bezeye bölüp,nisasta yardimiyla tabak büyüklügünde aciyoruz.Hepsini üst üste koyup.tek bir beze yapiyoruz.Nisastayla beraber bu üst üste koydugumuz bezeleri merdaneyle acip,büyütüyoruz.Kocaman bir manti bezesi cikiyor ortaya.Bu bezeyi resimdeki gibi rulo yapip,1 er cm lik kesiyoruz.Avucumuzun iciyle bastirip,icine ceviz koyuyoruz.Tatlimizi tepsiye dizip,üzerine tereyag gezdiriyoruz.180 derecede kizarana kadar pisiriyoruz.Sicak tatliya soguk serbetini döküyoruz.Servise hazir.AFIYET OLSUN.Arkadaslar buraya bir not düsmem gerek.Ben tatlida mayayi kullanmadim.Kabaracagini düsündüm.O nun yerine kabartma tozu kullandim.Benim tatlim citir citir olmustu.Belki bu sekilde yemek isteyenler olabilir diye düsündüm.