Tarih : 23 Mart 2016 | Kategori : Pasta Tarifleri
Mükemmel lezzetin muz ve çilekle buluştuğu pasta tarifi.
Öncelikle tarifimizde kullanacağımız malzemeleri hazırlıyoruz.Muhallebi malzemelerini sırasıyla pişireceğimiz tencereye ekliyoruz.Orta hararetli ateşte karıştırarak pişiriyoruz.Pişen muhallebiyi ocaktan alıp ara sıra karıştırarak bir kenarda soğutuyoruz.Muhallebimiz soğurken büyükçe bir kasede krem şantiyi sütle çırpıyoruz.İyice soğumuş olan muhallebiye iki yemek kaşığı kremşantiden ekleyip çırpıyoruz.Geriye kalan krem şantiyi kıvam alması için buzdolabına kaldırıyoruz.
Dikdörtgen fırın tepsisinin zeminine streç film yayıyoruz.Üzerine bisküvileri enden 3 adet boydan 5 adet olacak şekilde toplamda 15 bisküvi diziyoruz.
Bisküvilerin üzerini kaplayacak şekilde muhallebimizden sürüyoruz.
İkinci kata bisküvileri dizerken ortası boş kalacak şekilde iki uzun kenarına birer sıra diziyoruz.
Bisküvilerin üzerine ve ortada kalan boşluğa bolca muhallebiden sürüyoruz.
Ortada kalan boşluk kısımına kabuklarını soyduğumuz muzları yerleştiriyoruz.Bisküviyle muzların arasındaki boşluğu kapatmak için bir miktar muhallebi sürüyoruz.
Şimdi sıra pastamıza piramit şeklini vermeye geldi.Streç filmi her iki yanından düzgünce tutup kaldırıyoruz.Tam ortada birleştiriyoruz.Streç filmin uç kısımlarınıda dikkatlice kapatıyoruz.
Pastamızı 4-5 saat buzdolabında soğuması için bekletiyoruz.Soğuyan pastamızı buzdolabından çıkarıp üzerindeki streç filmi dikkatlice çıkarıyoruz.Pastamızı servie tabağına alıyoruz.Üzerini tamamen krem şanti ile kaplıyoruz.Daha sonra üzerine yıkanıp temizlenmiş ve iyice kurulanmış çileklerimizi diziyoruz.
Buzdolabına tekrar kaldırıp soğuması için bekletiyoruz.İyice soğuyup kıvam alan pastayı bzdolabından çıkarıp dilimliyoruz.Servis tabağına alıp ikram ediyoruz.Afiyet olsun.
Pastamızın en önemli püf noktası muhallebinin kıvamı ve düzgün şekil verebilmektir.
Etiketler : pasta tarifleri, bisküviyle yapılan pastalar, krem şanti, çilek, nişasta, vanilya, muz, süt, un, toz şeker, pötibör bisküvisi, muzlu piramit pasta