gülcelezzetler: KUMLU PASTA (bisküvili ıslak kek)
bu tarifi instagram'da @mutfakcandir adlı sayfada görüp kaydetmiştim,sonra bir baktım benden başka herkes yapmış:) ben biraz ölçülerle oynayarak kendime göre hazırladım.
Hem pasta hem de ıslak kek olarak adlandırabileceğimiz bir tarif, pastayı geçen cumartesi arkadaş toplantımıza götürdüm tadanlar çok beğendi dersem lezzeti hakkında bir fikir vermiş olurum sanırım:) öneririm sevgiler...
KEKİ İÇİN (200 ml bardak ile)
1 su bardağı toz şeker (ben yarım bardak kullandım)
2 çorba kaşığı konyak (isteğe bağlı)
1 paket yulaflı yada kepekli bisküvi (burçak türü)
süslemek için vişne,çilek yada yeşil fıstık kullanabilirsiniz
kek için yumurta ,şeker ve yağı mikserle güzelce çırpın,diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın ve yağlanmış kare bir fırın kabına boşaltıp,düzeltin.160 derecede yaklaşık 35 dk pişirin (kürdan testi yapın temiz çıkıyorsa pişmiştir fırından alın)
fırından aldığınız keki 10 dk soğutun,üstünü yer yer kürdanla delin ve 1 bardak sütle ıslatın
kreması için malzemeleri tencereye alın ve karıştırın,ocağa koyun sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve ıslattığınız kekin üstüne dökün (konyak eklemek isteyenler en son krema pişince ekleyin ve karıştırın)
bisküviyi elinizle yada robotta ufalayın ve pastanın üstüne yayın
pastayı kare dilimler halinde kesin dilediğiniz gibi süsleyin
NOT: pastayı,üstünü streçle kapatarak 1 gece dinlendirmenizi öneririm