melocan - ekşi sözlük
24 mayıs 2019 istanbul yağmuru 140
okunan bölümden mezun olmuş en prestijli kişi 438
kanser hastasına yardım kampanyası 25
halı saha replikleri 154
rte'nin s-400 ısrarı 219
dünyadaki en korkunç gerçek 99
23 mayıs 2019 milwaukee bucks toronto raptors maçı 29
chernobyl (dizi) 91
smilacaceae familyasından çokyıllık tırmanıcı bir bitki. önasya, doğu avrupa ve kuzey afrika'da yaygındır. diken otu, diken ucu, melecven, melövcan, melovcan vb. isimlerle de bilinir. taze sürgünleri karadeniz yöresinde sebze olarak tüketilir.
18.03.2006 11:10 justus jonas
çok kısa süre haşlandıktan sonra (ki sürgünler taze ise gerek kalmayabilir) soğanla kavrularak yemek haline getirilen bitki. bazıları üzerine bir de yumurta kırar. ekşimsi bir tada sahiptir ve çiğ olarak da tüketilebilir. turşusu kurularak kışa da saklanabilir.
istanbul'da, kurtuluş ve beşiktaş semt pazarlarında rastlamışlığım vakidir.
22.03.2006 20:20 castro
21.04.2009 00:06 readmymind
sadece karadeniz'de değil, karadeniz ikliminin hüküm sürdüğü adapazarı'nda da bilinen ve bulunabilen nefis sebzedir, ottur.
istanbul'daki semt pazarlarında buldunuz bunu diyelim... yüksek ihtimal adapazarı'ndan konuk olmuştur o tezgaha.
edit: late viper uyardı; mal gibi adap'e kadar boşuna gidiyormuşum... şile'de de oluyormuş bok yiyen.
17.10.2009 13:22 ~ 14:16 castro
03.10.2010 16:30 opucuk baligi
bir garip ordu yemeğidir. kuzeni çükülcanla muhteşem bi ikili olurlar.
üzerine yoğurt konulmadığı zamanlarda insana geviş getiriyomuş hissi verebilirr. zira mideden başlayıp burun bölgesine kadar çıkan o ot kokusu var ya.. adama, "allahım ben alpella ineği oldum galiba" bile dedirtir. öğk.
07.02.2011 14:27 venusteki limon agaci
17.07.2015 23:40 hia
tereyağında soğanla kavrulur, yanında da sıcak mısır ekmeği olursa, tavayı sıyırana kadar yedirir.
zeytinyağı veya fındık yağına da burun kıvırmayacak kadar tatlıdır.
kuşkonmaz gibi, bunun da uç kısımları gevrek, sap kısmı lifli olur.
09.03.2016 18:09 vona feneri
karadeniz yemeklerini çok sevmeyen biri olarak dikenli bitkiden yapılan bu sebze yemeğine bayıldım. üzerine yoğurtlu salçalı sos yapınca daha güzel oluyor.
16.05.2019 01:45 poseidonlethe