10 Şubat 2019, Pazar 14:21 | 77 kez okundu
Şu sıralar en sevdiğim konu bu. Şekerden hayallerin kaynağı olan şeker hamuru! Sevdiğim konuyu anlatmasına bir o kadar keyif verici. Size şeker hamuruyla nasıl tanıştığımızı gönül bağımızın nasıl oluştuğundan bahsetmek isterim. Hep tatlıyı tuzludan daha fazla sevmişimdir. Tanışmamızın en büyük etkilerinden biri olduğunu düşünüyorum bunun. Şeker hamurlu pastaları biliyor ve beğeniyordum. Bunlarla nasıl uğraşıyorlar hiç sıkılmıyorlar mı? diye iç geçiriyordum. Ben hayatta yapamam bu kadar sabredemem diyordum birde. Sonra bir gün şeker hamurunu yakından tanımak istedim. İnterneti açtığım gibi pastacılık için gerekli olan malzemelerin olduğu seti sipariş ettim Siparişler 3-4 gün içerisinde elime ulaşmıştı. Artık harekete geçme zamanı gelmişti. Hemen ilk figüre başlamalıydım. İlk figürüm gül yapmak oldu. Neden gül yaptın başka yapacak bir şey yok muydu? Dediğinizi de duyar gibiyim. Yok denecek kadar azdı diyelim. Sadece kırmızı renk şeker hamurum vardı ve aklıma ilk gelen basit olacağını düşündüğüm şeyi yaptım diyebilirim aslında.Ama gel gelelim basit olduğunu düşündüğüm çiçeğin beni nasıl uğraştırdığına.. " Anne yapıyorum yapıyorum olmuyor! Valla bunu yapanlara Allah sabır versin! Anne sıkıldım! Yeter ne zaman bitecek bu! " diye söylenişlerimi unutmak ne mümkün. Annemin sabrına ve bana olan desteğini de söylemeden geçmek olmaz. Benim söylenişlerime, serzenişlerime sabrıyla sevgisiyle desteğini hiç esirgemedi. Annemden aldığım güçle farklı renklerde şeker hamurları aldım. Artık farklı şeyler yapmaktan korkmuyor ve yaparken sıkılmıyorum. Ve işin garip tarafı uğraşmayı sevmeye başladım. Çevremdeki insanların yaptığım şeyleri beğenmesi de büyük etkisi oldu. Zorluklarıyla, sabrıyla seviyordum. Yaptığım her figür benim için ayrı değerliydi. İsimler koyuyordum çoğu zaman konuşuyordum yaptığım figürlerle. Açıkçası hala da konuşuyorum güzel olan kız figürümü "Ne güzel bir kız oldun sen! " Saçları arkadaşıma benzeyen siyah saçlı figürüme " Ne haber Fatma? "Çok uğraştığım figüre "Beni çok uğraştırdın ama güzel oldun! " diyorum Artık şeker hamuru benim için keyifli geçen zamanlar bol uğraşların sonucu ortaya çıkan güzel sonuçlar ve tüm konsantre olmayı gerektiren emek demek. Şeker hamuruyla ilgilenirken artık oflayan, puflayan dilek yerine "Olmadı, bozcam" ,"Bir daha deneyeceğim ", "Tam beğenmedim, bozup bir daha yapacağım." diyen seslenişler yerini aldı. Şimdilerde ise hem pasta siparişlerine devam ediyorum hem de yeni başlayan, başlamayı düşünen, meraklısına, hobi olarak ilgilenmek isteyen ya da bunu ek gelir olarak düşünen kişilere, gastronomi öğrencilerine eğitim vermeye başlamaktayım. Ben şeker hamuruyla tanıştım çokta memnun kaldım sizde tanışmak isterseniz ben tanıştırmak için buradayım.Eminim sizde tanıyınca çok seveceksiniz! Ve bırakamayacaksınız! Kendi sosyal medya hesabım (ınstagram) olan gastro.cake ziyaret edebilir, eğitim bilgileri için benimle iletişim geçebilirsiniz. Herkese şeker tadında günler, keyifli okumalar dilerim..
Şeker kadar güzel geçsin gününüz, ömrünüz..