Pancarlı Ekmek - agaclar.net
Ispanaklı piruhiyi (yeşil rekliydi) beğenince, başka ne ne renk yaparım diye düşünüp, pancarlı yapmaya karar vermiştim.
Evde, iri bir yumurta büyüklüğünde bir tane pancar buldum. Kolay haşlansın diye ince doğrayıp, az bir su koyup haşladım. Püre haline getirdim. İçine bir yumurta (o da bir tane kalmıştı biraz tuz ve aldığı kadar un koyup karıştırdım. 2 kişilik piruhi yapınca, hamur neredeyse hiç azalmadı
Sarıp dolaba koydum. Bu akşam üzeri gözüme çarpınca ekmek olarak değerlendirmeye karar verdim. 1 çay kaşığı instant maya, yarım bardak un, biraz su ile hamur yapıp, ikisini birlikte yoğurdum. Bir iki saat içinde kabardı ve pişirdim.
Pembe bir ekmeğim oldu Yarın fotoğrafını çekip eklerim.
22-02-2011, 22:49 #2
Ellerine sağlık. Bu gün ben de nette şöyle bi dolaştım; bakalım milet ne'li ekmekler yapmış diye... Pancarlıyı görmüştüm, ama baya bi pembeydi, fuşyaya kaçan bir pembe )
Elmalı ekmek denemiş birisi, ama benim kafamı karıştıran, "hadi beehh!" dedirten portakallı ekmekti. Portakal kabuğu rendelemiş ekmek hamuruna... Aslında "normal ekmek"ler yapmaktan bıkınca, şöyle portakallı ekmeklere doğru açılıcaz gibi görünüyor.
Artık biz de evde portakallı ekmek yapan, sıradan, normal bi kişi olucaz ))
23-02-2011, 00:42 #3
Bir kaç tane kırmızı pancar, hamurun ihtiyacı kadar su ile haşlanıp, bu su yoğrululursa daha pembe oluyor.
Aynı şekilde balkabağı da yapılabilir. Haşlanır, ezilir. Suyuda kullanılır. Hafif kavuniçi renginde ve tatlımsı oluyor.
23-02-2011, 05:24 #4
Valla ne yalan söyliyim..Başlıgı okuyunca güldüm ama mutfagı ve hamur işleriyle ugraşmayı ve yemeyi seven biri olarak,kesinlikle çok yaratıcı bir fikir oldugunu söyleyebilirim...Hatta nasıl bişey oldugunu merak ettigimden,oturup yapıcam...