Karnabahar Kavurması › Enfes Yemek Tarifleri - Oktay Usta
Anasayfa » Sebze Yemekleri » Karnabahar Kavurması	Karnabahar Kavurması
İlk önce karnabaharların kök kısmını ve yeşil yapraklarını ayıklayın. Daha sonra sap kısmı da dahil olmak üzere, bütün karnabaharı küçük küçük doğrayın. Bol suda güzelce yıkayın, süzülmeye bırakın.
Arkasından bir tavaya soğanı incecik kıyın. Biraz tuzla birlikte zeytinyağında renk alıncaya kadar kavurun. Salçayı ekleyip güzel kokusu çıkana kadar 2 dakika daha kavurun.
Daha sonra karnabahar, tuz, biber ve 1 su bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatın. Karnabahar yumuşayana kadar bu şekilde pişirin. Dilerseniz incecik kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz. Yanında isterseniz turşu ile servis yapın.