Çekirdekli dereotlu çörek - ELİF KORKMAZEL
29 Eylül 2016, Perşembe BUGÜN NE PİŞİRSEM? ELİF KORKMAZEL
Çekirdekli dereotlu çörek
Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtaları birbirine yedirin. Üzerine kuru malzemeleri ve kıyılmış dereotunu ekleyip yoğurun. Son olarak çekirdekleri de ekleyip yuvarlak şekiller yapın. Üzerine su ya da yoğurt suyu sürün. Üzerine yulaf ve çekirdek serpiştirin. 190 derecedeki fırında pişirin.
1 çay bardağı ayıklanmış
?PİRİNÇLİ PAZI ÇORBASI
Pirinci, üzerine suyu ekleyip pişmeye bırakın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanı kavurun. Üzerine ince kıyılmış pazıyı ilave edin. Pazı yumuşayınca salçayı ekleyin ve bir-iki dakika kavurun. Pirinç yarı yarıya yumuşayınca üzerine pazıyı ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Sütü ekleyip 15 dakika pişirin.
Patlıcanları ve biberleri közleyip kabuklarını soyun. Biberleri blender'dan geçirin. Patlıcanları çatalla ezip biberle karıştırın. Üzerine ezilmiş peynir, yoğurt, ceviz, tahin, dövülmüş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyerek harmanlayın.
1 kg. bostan patlıcanı
Etli kuru kayısı yahnisi (28.9.2016)
Patlıcanlı tavuk sarma (27.9.2016)