! *Hoş Beş* !: Mutfakta Görk
- O zamandan beri aç mı duruyorsun yoksa?+ Hayır anne yemek yedim.
Sırada "Level 3: Paçanga Böreği" vardı. Zor değil ama uzun süren bir level'dı bu. Tek zorluğu ise bölüm sonu canavarı Pastırma idi. Pastırmanın nesi canavar diyenleriniz olabilir, haklısınız. Şöyle ki, pastırmayı sevmem. Sadece bu böreğin içinde yerim. Hele ki çiğ halinin kokusunu duyunca kaçmak isterim. Ancak böreği sararken mecburen pastırmayla, çemeniyle bir bütün olmanız gerekiyor. Sonra da elinizden tüm gün kokusu geçmiyor. Bu arada sizeböreğin tarifini de vereyim. Bizim yaptığımızdan 30-35 börek falan çıktı, siz malzeme miktarını istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.
Malzemeler:4 yufka5-6 çarliston biber (jülyen doğrayın)1 domates (ikiye bölüp ince ince dilimleyin)Kaşar Peynir (ince dikdörtgenler kesin)PastırmaYufkaları 8-9 dilime bölüyorsunuz. Sonra da her üçgenin içine malzemelerden birer tane koyarak sarıyorsunuz. Misafir gelmeden önce de yağda kızartıyorsunuz (yine anneciğim sağolsun). Lezzetli de oluyor. Ramazan'ın sonuna geldik ama, iftar sofralarınızda bunu deneyebilirsiniz sevgili hanımlar. Yalnız bu yeminli tarif haberiniz olsun öyle sağda solda anlatmayın. (Böyle de bir şey varmış gerçekten, kadınlar çılgın anacım birbirinden tarif saklıyor)
Börekler çok lezzetliydi ellerine sağlık seni mutfakta yeni tariflerle görmek isteriz(m).Terliklerini giydin mi? ANNEN
23 Ağustos 2011 23:41
giydim annecim senin deyimini ciddiye alıp zamkla yapıştırdım evet efendim sepet efendim
canım çok şekersin bize de börek yaparsın dimi =) öpüldün
canım benim bayıldım,paçanga nefis olmuştur eminim.annenin yemekleri ve sofrasına laf yok zaten,yine döktürmüş.mutfakta naz sizinkilerin yanında hafif kalır,adı çıkmış sadece.yalnız isim hakkımı alırım öyle bedavaya olmaz,bir paçangada bize yaparsın artık.
Borekler uc oldu.tabi yaparim calcifer ve nazmiye teyzecim
24 Ağustos 2011 14:27
inanamıyorumm:))sofra resimleri ve tariflerde war:)kesinlikle süper bir blog keşfettim:)çok mutluyum..paçangayı bende çok severim ama pastırma yiyemiyorum..alternatif olarak salam ile yada sucuk ile yapıyorum...afiyet olsunn sizlerede...sevgilerimle.
20 Ekim 2011 13:36