Kurabiyeler | Hamurger
Eşim market alışverişinden dönerken, ağzına kadar dolu alışveriş sepetini devirince, poşetlerin hepsi bir tarafa dağılmış. Almış olduğu bir koli yumurtanın bir çoğu çatlamış. Çatlamış yumurtaların, sarısı ile beyazını ayırınca, aklıma ne zamandır denemek istediğim tariflerden beze yapmak geldi. Bu vesileyle, pastahanedekilere taş çıkaracak bezeler yaptım.
İlk defa yapmış olmama rağmen, tarife birebir sadık kalınca, çok güzel oldular.
Tarif çok basit. Tek zorluğu yaklaşık 25 dakika mikserle çırpmak. Bunun dışında yaptığınız birşey yok zaten. Sadece sabırla çırpın efendim. :)
25 dakikanın sonunda, mikserin ucunda kalabilecek şekilde netice aldığınızda kıvama gelmiş demektir.
En keyifli yanı sıkma torbasından çıktıkları an oluyor.
4 yumurta akı (kesinlikle sarısından bulaşmaması gerekiyor)
4 çay bardağı toz şeker (pudra şekeri de olabilir)
Bütün malzemeyi tencereye alın.
Tencereyi kısık ateşli ocağa alın. Çırpmaya başlayın. Mikserle 10 dakika çırptıktan sonra ocağın altını kapatın. Daha sonra 10, 15 dakika daha çırpmaya devam edin.
Sıkma torbası ile şekil verin. Önceden ısıtılmış 100 derece fırında kuruyana kadar pişirin. Altlarının kararmamasına dikkat edin.
Tarifi deneyip farklı bir durumla karşılaşırsanız yorumlarınızı bekliyorum.
Etiketler:köpük, yumurta	Yorumlar
Şekil verin ve 200 derece fırında pişirin.
Etiketler:kurabiye, kurabiye çeşitleri, kurabiye tarifleri, pudra şekeri, tahin, tahinli kurabiye tarifi	Yorumlar
Bu kurabiye çok nefiss.
Tek zor yanı sulu köfte yapar gibi minik minik yuvarlamak. Ama sonunda pişmanlık değil keyifli ve eğlenceli bi şekilde yemenin verdiği haz var.
Tereyağ, sıvıyağ, yumurta beyazı, sirke, tuz, pudra şekerini bir kaba alıp karıştırın.
Un, kabartma tozu ve çörek otunu da ekleyip kulak memesi kıvamında yoğurun.
Minik şekilde yuvarlayın üzerine yumurta sarısı sürün 200 derece fırında pişirin.
Etiketler:kurabiye çeşitleri, minik kurabiyeler, tuzlu kurabiye çeşitleri, tuzlu kurabiyeler	Yorumlar
Topantımıza bu hafta katılan arkadaşımın hazırladığı kurabiye. Özellikle görüntüsü çok hoşuma gitti. Ellerine sağlık Esracım
üzerine sürmek için; 80 gr erimiş sütlü çikolata, file antep fıstığı
Önce sıvı malzemeyi bir kaba koyup karıştırın. Daha sonra un ve kabartma tozunu ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edin.
Tırtıl kalıbı ile şekil verin. 200 derecede pişirin.
Soğuduktan sonra ben mari usulü erimiş çikolataya batırın ve anp fıstığına bulatın.
2 adet yumurta (sarıları içine akı üstüne)
Tereyağı, yumurta (sarıları) ve şekeri bir kaba koyun ve karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar alıp yuvarlayın ve hafifçe bastırıp yassı şekil verin. Önce yumurta akına daha sonra fındığa iyice bulayın. 200 derece fırında kızarana dek pişirin.
Un kurabiyesi gibi gözüksede ondan daha lezzetli ve ağızda müthiş bi şekilde dağılan son zamanlarımın favori kurabiyesi…
Yumuşak tereyağı ve yumurtaları iyice karıştırın.
Pudra şekerini ekleyip yoğurmaya devam edin.
Un ve nişastayı ardından kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice özleştirin.
Etiketler:cookies, kurabiye çeşitleri, kurabiye tarifleri, nişastalı kurabiye, nişastalı kurabiye yapımı, nişastalı un kurabiyesi, starchy cookies, un kurabiyesi	Yorumlar
1 bardak ceviz içi (dövülmüş)
Tereyağı, sıvıyağı, pudra şekeri ve yoğurdu bir kaba alın ve iyice özleşene kadar karıştırın. Un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bi hamur elde edin. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Elmaları rendeleyin ve şekerle birlikte suyunu çekene kadar kavurun. Ardından ceviz içi ve tarçını ekleyip karıştırın.
Dinlenmiş hamuru altına un serpip tezgahta merdane yardımıyla yarım ince şekilde açın, üçgen kesin ve baş kısımlarına elmalı içten koyup sarın.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın
Etiketler:elma, kurabiye, kurabiyeler, kuraiye çeşitleri, pudra şekeri	Yorumlar
Hamur İşleri, Kurabiyeler, Tatlılar