MUTFAKTAN SESLER: 2009
Yılın ilk gecesi gece yarısı saat 2:27 oldu bile ama uyku gelmedimi gelmiyor işte.... kız uyumasa çoktan uykum gelirdi yada onun uykusu gelmese kızardım kesin:)) neyse tarifime geçeyim basit bi tarfi zaten sonra yazabilirsem diğerlerine geçeceğim... 1 kaşık tereyağ 1 kaşık sıvıyağda 1 bardak yıkanmış iri bulguru biraz kavuruyorum sonra 2 domatesi rendesini ekliyorum 1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ve tuz koyup kaynadıktan sonra dinlenmeye bırakıyorum.... sonra dere otu ile servis ediyorum....
zaman: Perşembe, Aralık 31, 2009 5 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
tarafından hazırlanmış olan 4 OCAK 2010 - 18 OCAK 2010TARİHLERİ ARASINDA
http://japoncekirdegi.blogspot.com/ ev sahibeliğini yapacağı etkinliğe herkes davetlidir....
zaman: Perşembe, Aralık 31, 2009 13 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
ÇEŞİTLERİMİZ İKRAMLAR, TATLI
zaman: Çarşamba, Aralık 30, 2009 8 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
KENDİMİ HOBİYE VERDİM.... EVDE TV YOK VAKİT GEÇMİYOR:))
zaman: Salı, Aralık 29, 2009 5 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
ÇEŞİTLERİMİZ ÇERÇEVE, NİŞAN HAZIRLIKLARI
AYNISINDAN KERMESEDE YAPACAĞIZ ALMAK İSTEYENLER 10 TL HAZIRLASINLAR:))
zaman: Salı, Aralık 29, 2009 3 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
Bu dün yaptığım patates salatası alttakide dilimlenmiş hali.....
az tereyağlı içinde süt olmayan 5-6 patatesten püre elde ettim... evde salataların üzerine koymak için yaptığım karalahanam vardı yarısını kara lahana ile yarısını maydanoz ve dere otu ile karıştırdım... kabımı serapak ile kapladım ve katlar halinde kalıbıma döküp buzdolabında dinlendirdim... sonra üzerini sarımsaklı yoğurt havuş rendesi ve dere otu maydanoz ile süsledim....
yeni arkadaşım pempe tatlar beni mimlemiş. yani 2010 yılından beklentilerimi soruyor..... işte yeni yıldan beklentilerim: karacadan marifetli set , toyota yaris, yeni smmm bürosu, istiyorum.... şaka bir yana kendim ve herkese önce sağlık mutluk başarı ve huzur diliyorum.... ama bu saydıklarımda olsa fena olmaz:))
bende yıldız ve cahideyi mimledim:))
zaman: Salı, Aralık 29, 2009 6 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
topak kalmayacak şekilde iyi bir karışım yapmak gerekiyor sonrası basit zaten tavaya bir kepçe döküp pişirmek gerisi el marifeti fakat herkes yapabilir.... sonrada arasına istediğinizi sürebilirsiniz ben elma marmelatı koydum siz artık neyi arzularsanız..... bu benim tatlı krizimi geçiştirmek için yaptığım birşeydi faydasıda oldu.... HERKESE AFİYET ŞEKER OLSUN....
zaman: Pazartesi, Aralık 28, 2009 5 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
ÇEŞİTLERİMİZ ELMALI TARİFLER, TATLI
yazmaya hiç takatim yok iki gündür niyedir bilmem:)) neyse bu sabah eşimin 15 günlük Denizlide tarım danışmanları kursu başladı sabah erken gittiği için ona börek yapıp koydum.(eee kıymetimi bilsin artık bana karacadan yeni çıkan tencere setinden alır artık:)) neyse böreği önceden dondurucuya sarıp koyuyorum acil durumlarda çok güzel oluyor..... 1 bardak süte 1 yumurta yarım bardak yağ ekliyorum harç hazırlıyorum sonra yufkayı sigara böreği saracak gibi kesiyorum.... sonra iki yufka alıp arasına bu sostan sürüyorum peynirli harcımıda koyarak iki kat halinde sarıyorum... sardıktan sonra tekrar süte tamamını batırıp tepsiye diziyorum.... önce epey ıslanmış görnüyor ama üzerine yumurta sürerek fırınladıktan sonra benim gibi yumuşacık börekler sevenlere su böreği tadında oluyor....
HERKESE AFİYETLER OLSUN......
zaman: Pazartesi, Aralık 28, 2009 2 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
ÇEŞİTLERİMİZ BÖREKLER, HAZIR YUFKA TARİFLERİ, LORLU TARİFLER
dalyan köfte tarifimi nursunca fikirler bloğundan aldım , denedim şimdi sizlerinde denemeniz için yayınlıyorum.... kendi başka tariflerimde var aslında yayınlamam gereken ama tarif yazmak için bugünlerde kafam hiç müsait değil... kendimi yazmaya veremiyorum.... en kısa zamanda görüşmek üzere...... bu arada tabağın yanındakilerde patates köfteleri..... onun tarifide inşallah başka zaman.....
zaman: Pazar, Aralık 27, 2009 7 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
EHLİ KEYİF ECRİN
VE TOMBİŞİM KÖSEM SULTANIM BERRA BİRSEN
İNCİR TATLI KIZLARIM ONDAN TATLI....
İncir tatlısı çok basit, istediğiniz miktar kuru inciri az bir tereyağında az kavurup bir miktar demlenecek kadar su ilave ediyorum sonra demlenmeye bırakıyorum. üzerine ceviz koyup servis yapıyorum.... ama siz kardeşim aslıcım gibi bol tereyağlı yapmayın sakın:))
zaman: Cumartesi, Aralık 26, 2009 4 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
ÇEŞİTLERİMİZ İNCİRLİ TARİFLER, TATLI
Daha önce yaptığım kurabiyeler ile aynı tarifle yaptım.... TIKLAYINIZ....
ŞİMDİ SADECE RESİM OLARAK VERİYORUM
zaman: Cumartesi, Aralık 26, 2009 0 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
Bugün akşam misafirlerim için yaptığım kurabiye kelebeklileride kızım için yaptım
1 paket ocakta eritilmiş margarin
2 adet vanilya paket
tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz sonra hamurlarımıza şekil verip buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz sonra 170 derecede çok fazla kızartmadan pişiriyoruz....
sonra süsleme glazürü şekerli ile renkli süslemeler yapıyoruz.....kelebekte olduğu gibi istediğiniz şekli verebilirsiniz.... yada glazür bitteri ısıtarak kurabiyenin bir kızmını batırıp sonra süsleme şekerine batırıyoruz. soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz....
zaman: Cuma, Aralık 25, 2009 4 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
ÖNCE POZ VERDİ SONRA FOTOĞRAF MAKİNASI KRİZİNE GİRDİ
zaman: Cuma, Aralık 25, 2009 3 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
BU TARİFİ SEVGİLİ LEZİZEDEN ALDIM SÜSLEMEM PEK ONUN KADAR İYİ OLMADI AMA İDARE EDER İŞTE.... AMA ŞEKERİ YANLIŞLIKLA BİRAZ FAZLA KAÇIRMIŞIM BEN, SİZ TAM TARİFE UYUN GÜZEL OLUYOR.... BİRDE LİMON YERİNE ELMA RENDESİ VE TARÇIN KOYDUM....
zaman: Cuma, Aralık 25, 2009 1 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
SOFT BOWL MUFFİN KALIBINDA KEK OLURDA BÖREK OLMAZ MI?
böreğimi muffin kalıplarımın içine yaptım geçenlerde.... çok güzel bir görüntü ortaya çıktı... soft bowl muffin kalıbının içine önce bir kaç kat yufka yerleştirdim sonra lorlu maydanozlu harcımdan koydum sonra aralarına sütlü yumurtalı ve yağlı harçtan dökerek bu işlemi tekrarladım.... son olarakta en üstüne harcımdan döküp üzerine çörek otu serperek fırına sürdüm.... son hali bu şekildeydi.... servisi de kolay oldu... çünkü börekler kesildiğinde içindeki malzeme hep dağılır ve ben bu görüntüyü sevmem.... siz nasıl buldunuz.... EŞER KABUL EDERLERSE BU ÜÇÜNCÜ TARİFİM OLACAK BUNUDA SOFT BOWL SİLİKON KALIPLARI İLE YAPILAN TARİFLER YARIŞMASINA GÖNDERECEĞİM.....
İNŞALLAH KAZANIRIM BU YARIŞMAYI....
zaman: Perşembe, Aralık 24, 2009 7 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
DİLARA YI SOHBET YAPARKEN DİNLEMELİSİNİZ KİMİN KIZIDIR KİMDİR BİLMİYORUM AMA TIKLAYIP DİNLENMESİ GEREKEN BİR KIZ NAMAZI ÇOK GÜZEL ANLATIYOR....
zaman: Perşembe, Aralık 24, 2009 1 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
İLÇEMİZDE YATILI KALIP OKUYAN ÇOCUKLAR İÇİN SATILIYOR BU ÇERÇEVELER BİR TARAFTANDA KERMESE HAZIRLIK YAPIYORUZ....
zaman: Çarşamba, Aralık 23, 2009 2 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
ÇEŞİTLERİMİZ BEBEK, ÇERÇEVE
ÖNCE MEVLÜTTE VE SÜNNETTE KULLANMAK İÇİN BEBEK ŞEKERİ SEPETİ OLUYOR SONRA BEBEĞİN PUDRASI KREMİ IVIR ZIVIR HERŞEYİ ALIYOR İÇİNE.....
zaman: Çarşamba, Aralık 23, 2009 1 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
ÇEŞİTLERİMİZ BEBEK, SEPET
5 orta boy patetes halka halka doğranır ve tuzlanır bir borcama dizilir... üzerini örtecek kadar süt dökülür ve fırında 1 saat kadar pişirilir... piştikten sonra üzerine kaşar rendesi serpilir 10 dk daha fırınlanır maydanoz ve karabiber serperek servis yapılır herkese afiyet olsun.....
ÇEŞİTLERİMİZ KAHVALTILIK, PATATESLİ TARİFLER
Anenemdeydim bu iş çıkışı öğle yemeğinde nefis dolma keşkek ve aşure haaa birde kuru patlıcan muşakkası vardı hepside yöresel tatlarda.... bu meşhur davaz dolmamız düğünlerde olmassa olmazımız... bunu en güzel ananem yaptığı için tarif vermiyorum.... çünkü bunu ben yapmam ondan yemesi daha güzel....
hıh aşurede geldi... sofra tamamlandı.... Canınız istedi biliyorum ama inşallah komşunuz sizinde kapınızı çalar aşure ile... yapın desem biliyorum zahmetli:)))AMA YİNEDE YAPACAĞIMDERSENİZ AŞURE TARİFİ İSTERSENİZ TAZE NANE SİTESİNE EKLEDİ BİLE... ORADAN BAKABİLİRSİNİZ....
zaman: Salı, Aralık 22, 2009 2 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
ÇEŞİTLERİMİZ ANNE ELİ DEYMİŞ GİBİ...., ETLİ YEMEKLER, TATLI
Bu yemeğide dün yaptım ilk defa yaptım ama karnıbahar kızartması kadar güzel olan bir yemek.... herkese tavsiye ederim.... tarifini CAHİDE den aldım ismin üzerini tıklayarak tarife bakabilirsiniz..... Gayet açıklayıcı olarak vermiş tarifi...kendisine teşekkür ederiz....
zaman: Salı, Aralık 22, 2009 5 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
ÇEŞİTLERİMİZ ETLİ YEMEKLER, SEBZE YEMEKLERİ
BUDA KERMESİMİZDE SATIŞA SUNULACAK 25 YTL
zaman: Pazartesi, Aralık 21, 2009 0 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
ÇEŞİTLERİMİZ ABAJUR, BEBEK
BUNU DÜN GECE BURADA DÜZENLENECEK KERMES İÇİN YAPTIM.....FİYATI 20 YTL
zaman: Pazartesi, Aralık 21, 2009 1 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
Çıntar buralarda bilinen bir mantar türü tadı kültür mantarından daha güzel.... ben kahvaltıda yıkayıp bütün olarak tepsiye dizdim ve fırında pişirdim piştikten sonra üzerine tuz kaşar maydanoz ekleyip bir müddet daha fırınladım harika oldu... yalnız fırını 200 derecede ısıttıktan sonra fırına sürün suyunu çok kaybetmesin....
ÇEŞİTLERİMİZ KAHVALTILIK, SALATALAR
önce tavuk burgerleri küp küp doğruyoruz ve 2 kaşık sıvı yağın içine atıyorz biraz kızarttiktan sonra 1 kaşık salça ekleyerek birazda su koyuyoruz salçanın dağılması için.... sonrada kahvaltılarda afiyetle yiyoruz....
zaman: Pazar, Aralık 20, 2009 4 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
ÇEŞİTLERİMİZ EKMEK, KURU DOMATESLİ TARİFLER
zaman: Pazar, Aralık 20, 2009 0 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
ANANEMDEN HAZIR TAHİNLİ ÇÖREKLER
DAYIMLAR ,KARDEŞİM FATİH ,ANNEMLER ,ANANEMLER VE BİZ KALABALIK BİR KAHVALTI VARDI BU PAZAR BİZDE.... YAPTIKLARIMIN TARİFLERİ HAFTE İÇİNDE YAYINLANACAK.....
ÇEŞİTLERİMİZ DAVETLER, KAHVALTILIK
zaman: Cumartesi, Aralık 19, 2009 0 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
zaman: Cumartesi, Aralık 19, 2009 2 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
zaman: Cumartesi, Aralık 19, 2009 3 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
ayrı ayrı tencerelerde aynı anda yaptım bu tarifi.... önce süte irmik şeker portakal suyu ve vanilyayı ekleyip kaynamaya bıraktım bir taraftan başka tencerede suyu kaynatıp eritilmiş nişastayı şekeri ve portakal rendesini karıştırarak kaynattım. her ikiside muhallebi kıvamına geldiğinde bir kaşık portakallı pelteden koydum sonra aldığı kadar irmikli tatlıdan koydum kalıplara tam 12 adet çıktı.... irmikli tatlının yoğunluğu pelteden çok olduğu için irmik tatlısı ortada kaldı ve çok güzel bir görüntü çıktı ortaya.... bu tarifi başka kalıplarla denemeyin çünkü şekilli olarak çıkartması çok zor oluyor.... biraz buzdolabında soğutup tarçın ile servis yapabilirsiniz.... Bu tarifimi soft bowl yarışması için yaptım....sowt bowl silikon kek kalıplarının düzenlediği bir yarışma bu oylarınızı vermek için lütfen tıklayınız..... bu kalıplardan kazanmak istiyorum elimde eksik olanlar var arkadaşlar.... ya bana hediye edersiniz yada oy verirsiniz.....
bu kalıpları 2007 den beri kullanıyorum hatta eşime aldıramamıştımda erkek kardeşim internetten satın almıştı bana hatırası var:))
zaman: Cumartesi, Aralık 19, 2009 5 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?
ÇEŞİTLERİMİZ TATLI, YARIŞMA
Bugün herzamanki ekmek tarifimi yoğurtla yaptım yani 1 cup süt yerine 1 cup katı yoğurt kullanıp pişmeye yakın içine maydanoz ekledim... harika kokusu vardı eşim ot sevmemesine rağmen benim otlu ekmeğimi yedi:))
zaman: Cuma, Aralık 18, 2009 0 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?