Kivi Meyve Ağacı Yetiştiriciliği Ve Sağlığa Faydaları
02-07-2014, 04:19 PM #1
Kivi Meyve Ağacı:
Ana vatanı Çin olan kivi, ticari olarak 1940'lı yıllarda ilk kez Yeni Zelanda'da üretildi. Bugün dünyada kivinin en çok üretildiği ülke Yeni Zelanda'dır. Türkiye'de kivi ilk defa 1988 yılında Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü ile Giresun Fındık Araştırma Enstitüsü'nde denemeye alındı ve deneme sonucunda kivi yetiştiriciliğine, iklim ve toprak yapısı bakımından Marmara ve Karadeniz Bölgelerinin uygun olduğu tespit edildi.
Kivi Meyvesinin Bitkisel Özelliği Ve Yetişmesi:
Sarılıcı, tırmanıcı, yaprağını döken, çok yıllık bir bitkidir. Kivi yetiştiriciliğinin yapılabileceği alanlar kışları ılık, yazları sıcak ve nemli yörelerdir. Baharda tomurcukların sürmesi ile birlikte oluşan genç sürgünler dona karşı çok hassastır. Kivi, derin ve süzek olan, kireçli olmayan topraklarda iyi sonuç verir. Ph'sı 5,5-7,6 olan topraklarda iyi yetişir.
Kivi fidanları sıra üzeri ve sıra arası en az 4 metre olmak üzere, 8 dişiye 1 erkek hesabıyla dikilmelidir. Kivi fidanı dikmek için, 40 santimetre derinliğinde, 50 santimetre genişliğinde fidan çukuru açılıp; üst toprak bir tarafa, alt toprak bir tarafa konulur. Üstten çıkan toprak bolca yanmış çiftlik gübresi ile karıştırılarak bir miktar çukura konur. Dikilecek fidana kök tuvaleti yapılır, fidanın ezilmiş, kurumuş, zarar görmüş kökleri ayıklanıp temizlenir, sonra fidan bombenin üzerine oturtulur. Fidan çukurundan çıkan alt toprak ile doldurulur. Toprağın köklere temas etmesini sağlamak için çiğnenmesi gereklidir. Dikim işi bitince fidanın yanına bir herek dikilerek fidan bu hereğe bağlanmalı tepe kesimi yapılmalı ve mutlaka can suyu verilmelidir.
Kivi, üçüncü yılından itibaren meyve vermeye başlar. Mayıs ayının ikinci yarısında çiçek açmaya başlar. Açan çiçekler geç ilkbahar donlarından zarar görmez. Döllenmeyi artırmak ve meyve tutumunu çoğaltmak için bahçede mutlaka arı kovanı bulunmalıdır.
Kivi geniş ve çok yapraklı bir bitkidir. Bu nedenle fazlaca su tüketmektedir. Su noksanlığı başladığı zaman bitkinin yaprakları cansızlaşır, kıvrılır ve solma eğilimi gösterir. Ağaç üzerinde meyve varsa buruşmaya başlar. Bu nedenle ihtiyacı olan su mutlaka verilmelidir.
Meyve kalitesini yükseltmek ve pazar değerini artırmak için Haziran sonu, temmuz başlarında meyvenin sık olduğu dallarda, bir salkımda en fazla bir iki meyve olacak şekilde seyreltme yapılmalıdır. Hasat zamanında meyve elle toplanmalıdır.
Kivi Meyvesinin Sağlığa Faydaları:
Magnezyum ve potasyum oranı yüksek olan kivinin sağlık açısından önemli yere sahip olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Kivinin faydaları; içerisinde bulunan bol miktarda mineral ve proteinler gerek yetişkinler gerekse çocukların sağlığı açısından sağladığı önemli katkıları saymakla bitmez. Yüksek oranda Lif oranı bulunan kivi bağırsakları çalıştırma ve kabızlığı önlenmesinde çok faydalı bir besin olduğu bilinmektedir. Ayrıca C vitamini açısından oldukça zengindir. Kivide C vitaminin yanı sıra A vitamini B1, B2 vitaminleri kalsiyum, fosfor, demir içermektedir.
Günde 1 kivi yiyerek sağlığınızı korumanız dileklerimle.
Karadeniz Bölgesi'nde yetiştirilen kivi ağaçlarından güzel görüntüler.
Dalların altlarından sağlıklı meyve alınması için tellerle destekler sağlanmış.
Salkım salkım ve tüylü oluşlarıyla çok hoş görünüyorlardı.
02-07-2014, 05:29 PM #3
2-3 yıl önce kivi meyvesinin nasıl yetiştirildiğini çok merak etmiştim ve Bursa yakınlarında nerede kivi bahçeleri var diye araştırmaya başladım. Bursa çıkışında,Yalova yolu üzerinde,sağ tarafta çok verimli bir ova ve bir kaç köy var. Orada bulduk kivi bahçeleri ve tam mevsimi idi:sonbahar sonu,bol bol yedik.
Bir de Yalova ilinin Subaşı ilçesinde harika kivi bahçeleri gördüm. Subaşı çok düzgün bir yer olarak aklımda kaldı. Belli ki kivi yetiştiriciliği ora insanlarının gelir düzeyini iyileştirmiş.