Tarih:15.03.2012 Kategori:Kek / Muffin
Çocuğuna ıspanak yediremeyen anneler derneği kurulsa epeyce üyesi olacağını tahmin etmek hiç zor değil.
Hamburger,patates kızartması ve benzerlerini iştahla tüketen çocuklar, ıspanağın ismine bile tahammül edemiyorlar.
Bizzat oğlumdan ve çevremdeki çocuklardan biliyorum..
Doğruyu söylemek gerekirse, çocuğum şunu yemiyor bunu yemiyor diye karalar bağlayan bir anne olmadım hiçbir zaman.
Farklı yollar deneyerek yemediği şeyleri yedirme çabasına da girmedim.
Aşırı yemek seçmeyişinden ,belki de benim de sevmediğim sebzelerin gün gelip soframın en arananlarından olmasıydından dolayı,nasılsa birgün o da sever diye düşünmemden.Tembelliğimden ve kendimi sıkmak istemeyişimden de olabilir tabi.:)
Fakat evde ıspanak furyası yaşadığımız bir dönem,benim yumurtalısından kıymalısına, yoğurtlusundan kaşarlısına hazırladığım ıspanakların-ıspanak ne bereketli sebzedir bilirsiniz – hatta ve hatta ıspanaklı böreğin bile oğlum tarafından rağbet görmemesi üzerine, şu Keloğlana annesi ıspanak yapıp yedirse,veya Bilgecan dede iksirlerinde ıspanak kullansa da, bu vesileyle bizim oğlan da barışsa şu ıspanakla diye düşündüğüm olmuştu.:)
‘’Ama Temel Reis var.‘’ denildiğini duyar gibiyim.:) Lakin bizim oğlanı sarmıyor ki,Temel Reisi örnek alıp güçlenmek için ıspanak yemeye kalkışsın.:)
Lakin Keloğlan denildi mi akan sular duruyor,aynı bölümler döne döne yayınlanmasına harf harf ezberlenmesine rağmen,her defasında göz bile kırpılmadan izleniyor..
En sevdirse böylesine şevkle izlenen bir karakter sevdirebilir ıspanağı çocuklara diye düşünmüştüm..
Ispanaklı muffinin bu kadar rağbet göreceğinden habersizken..
Evdeki ıspanaklarla yapılacak şey kalmayınca 🙂 ben de uzun zaman önce arkadaşlarımda yediğim nefis ıspanaklı pastaları hatırlayıp, muffini de fena olmaz düşüncesiyle, bir tarif araması yaptım ve sevgili arkadaşım Meliha’nın ıspanaklı muffinlerini görünce,aradığım tarifi bulmuş olmanın sevinciyle hemen o gün denedim..Hepimiz, özellikle de oğlum öyle çok sevdi ki,şaştım kaldım.:)
Hiç abartmıyorum, muffinler yapıldığı gün yarısından fazlası Kaan tarafından yenilmek suretiyle ertesi güne kalamıyor.:)
Ne zaman ıspanak alınsa,ille de muffin diyor başka birşey demiyor.:)
Aylar önce yerli malı haftası için de arkadaşlarına ıspanaklı muffin yapmamı istedi .
Ve bilmiş bilmiş ekledi:
-Anne,arkadaşlarım,bu kadar faydalı bir şeyin,bu kadar lezzetli olduğuna inanamayacaklar.:) (Faydalı şeyler sevimsiz ,tatsız tutsuz olur gibi bir düşünce hakim ne hikmetse.)
Ve benim minik oğlum yanılmadı,arkadaşları çok sevdiler, hepsi de fıstıklı kek sandılar.:) Daha önemlisi hakikaten ıspanak olduğuna inandırınca da, ıspanağa karşı olan önyargılarını bir nebze de olsa hafifletmiş oldum.(Büyük başarı :))
Keloğlan’da ancak bu kadar etki edebilirdi sanıyorum.:)
ISPANAKLI FINDIKLI MUFFİN
( Tarif için kullanılan bardak 200 ml.)
1 fincan iri dövülmüş fındık
1 buçuk su bardağı un (Gerekirse ilave yapılabilir)
Ispanakları güzelce yıkayıp az suda haşlayıp püre haline getiriyoruz.
Yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar çırpıyoruz.
Püre haline getirdiğimiz ıspanaktan 3 kaşık kadar ayırıp kalanını ve sıvıyağı yumurtalı karışıma ilave ediyoruz.
Un,kabartma tozu,vanilya ve fındığı da ekleyerek yavaş yavaş karıştırıp kıvamını ayarlıyoruz.Eğer cıvıksa azar azar un ilave ederek uygun kıvama getirebiliriz.
Hazırladığımız karışımı muffin kağıtlarına paylaştırıp önceden ısıtılmış 170 derecede ,içine batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz.
Krem şantiyi tarifi üzere hazırlayıp,içerisine ayırdığımız ıspanağı ekleyerek sıkma torbasına koyup muffinlerimizin üzerini süslüyoruz.
Sağlık ve afiyet dolu günler diliyorum..
Bu yazının etiketleri: Kek
15.03.2012 at 08:57
ne kadar güzel bir tarif canım ya ıspanak sevmeyen kocama hemen yapmalıyım bunlardan:)ellerine sağlık..sevgiler..
sevgili Zelihacığım, tarifi o kadar güzel anlatmışsınki hani nerdeyse işten izin al git yap dedirtti. bana halbuki alt tarafı bir ıspanaklı muffin . derler ya kahve bahane maksat muhabbet olsun işte ben senin muhabbetini de tariflerin kadar çok seviyorum sakın ıspanaklı muffini çin olumsuz bir düşünce taşıdığımı sanma olur mu muffinin her türlüsünü çok severim güzel bir hafta olsun hepimize sevgiler tatlım.
kırmızı ekoseli battaniye says:
15.03.2012 at 09:29
çok güzel görünüyor..ama ben başka bir şey sorucam..antalya’da pasta malzemeleri nerede satılıyoreee?:) Kıran girmiş sanki memlekete..
15.03.2012 at 09:40
Tarif süper, sunum 10 üzerinden yıldızlı 10 .Gerçekten denemeye değer,elinize sağlık.
15.03.2012 at 09:46
ıspanak püresinden şantiye de katmak hiç gelmemişti aklıma.
ellerine sağlık . ıspanak tükenmeden yapmalı bu tarifi.
bizim EV says:
Kizi ispanak yiyen (azicik isteksiz) sansli annelerdenim. ama kocama bir turlu yediremiyordum sanirim bu tarifinle her sey daha guzel olacak 😉 bu arada resim de muhtesem. ben kacirmis olabilirim meslegin neydi? tahminimce ya asci yada fotografci ama baska birsey ciksa da sasirmam hani.
15.03.2012 at 09:55
ALDIM BİR TANECİK,
DOYAMADIM HEPSİNİ ALDIMM:)
Bİ DAHA YAP SEN.;))
ELLERİNE SAĞLIK ZELİHA..
YESİNN PAŞAMM,YESİNDE KAS OLSUN BİRAZCIK:)
YeMeK vAkTi says:
15.03.2012 at 10:56
Çok güzel ve sevimli görünüyorlar.Ellerine sağlık zelihacım
15.03.2012 at 11:48
Yine çok şık bir sunum ve fotoğraf
lar ellerine sağlık canım sevgile
15.03.2012 at 11:54
bizim evde de sık pişer ıspanaklı pasta ve bayıla bayıla yeriz 🙂
gülten ÖZDEMİR says:
15.03.2012 at 12:03
canım her zamanki gibi döktürmüşsün yine resimleyerek süsleyerek ellerine sağlık arkadaşım
YEMEK SEVDAM (ELİF) says:
15.03.2012 at 12:47
Canım muffinler nefis görünüyor. Yeşil yeşil çok tatlılar. Deneyeceğim inşallah. Ellerine sağlık. Sevgiler…
15.03.2012 at 13:08
Nefiss görünüyorlarrrr :))
15.03.2012 at 14:01
Enfes görünüyor. Sunum müthiş olmuş, ilk defa karşılaştığım bir tarif bu. Ellerine sağlık. Sevgilerle…
15.03.2012 at 14:11
yerim ben o keloğlanı seven arkadaşlarını da düşünen kuzuyu. (MaşAllah diyorum)
Ellerine sağlık. Görüntü muhteşem olmuş. Kremanın görüntüsü beni cezbetti.
15.03.2012 at 15:02
Fotoğraflar da tarif kadar şahane olmuş, ellerinize sağlık.
Tombul Tarifler says:
15.03.2012 at 15:30
ellerine sağlık zelihacığım. nefis olmuş hem de fındıklı. sevgiler selamlar…
15.03.2012 at 17:31
ay çok güzel yeşilli kek 🙂 çok şirinler:)
Tarkanın Annesi says:
15.03.2012 at 18:23
vallahi bende yazdım bir kenara ilk fırsatta yapmayı istiyorum inşallah zamanım olursa
15.03.2012 at 18:30
Tarif verirken o kadar akıcı bir anlatımın var ki insan okumaya doyamıyor..Ellerine sağlık harika bir tarif,görsellerinde çok güzel bu konuda da seni gıpta ile izliyorum:)Maşallah:))SEVGİLER:)
15.03.2012 at 18:33
Cok güzel görünüyor ellerine emeklerine saglik .Pasta kek yaptim tatlisinida yaptpm ama mafings hic denemedim .Afiyetler olsun canim.
15.03.2012 at 19:02
Tarifte sunumda muhteşem ellerinize sağlık sevgiler.
15.03.2012 at 19:35
Muffinler nefis görünüyor…
15.03.2012 at 19:38
nasılda güzel bir görüntü canım.resimler bile o kadar cezediciki.eminim tadıda öyledir.ellerine sağlık.sevgiler.
15.03.2012 at 20:02
çok şık,çok leziz hemde sağlıklı daha ne olsun ,çok öpüyorum zeliş …
15.03.2012 at 20:38
Kırmızı Ekoseli Pattaniye: Canım ben de bilmiyorum desem 🙂 Yalnız pastabank diye bir yer vardı,şuan tam olarak tarif edemicem ama,ilk fırsatta öğrenip adresini yazarım inşAllah.:)
15.03.2012 at 20:41
Bizim ev: Canım çook teşekkür ederim güzel düşüncelerin için,ne çok mutlu ettin beni bilsen 🙂
Ben şimdilik bir ev hanımıyım,aynı zamanda okumaya çalışıyorum.:)
Bir aşcı olamam belki ama başka bir mesleğin yanında fotoğrafçılık da yapmak hayallerimden birisi.:)
Erguvan Vakti says:
15.03.2012 at 21:15
Tarif şahane,çok da güzel süslemişsin,benim bile canım çekti,ellerine sağlık.
15.03.2012 at 21:18
Amanın!Tarife gelmeden,tuzlu muffin sanmıştım..Ispanağa bayıldığımı,deli olduğumu,hergün yesem bıkmayacağımı geçelim:))bu görüntüler mesth etti beni Zelişim.Yeşil yeşil..Ellerine sağlık bitanem…
15.03.2012 at 21:19
Bu arada küçük beyimizin cevapları akla zarar:))kimin oğluşu olduğu sanırım tartışılmaz:)
15.03.2012 at 21:21
yeni bir şaheser karşımızda..
15.03.2012 at 21:34
sevgili zeliha o ne guzel goruntuler.caarpilmisa dondum,bayildim,bayildim.gorseller her zamanki gibi harika.ellerine saglik eminim lezzeti de onlardan guzel.sevgilerle hayatim.
15.03.2012 at 21:39
aboooo cok ama cok tatlilar bunlar :-)))
15.03.2012 at 21:56
Ben de geçen yıl bir arkadaşımda fıstıklı olduğuna yemin edebileceğim enfes bir pasta yemiştim ve ıspanaklı olduğunu öğrendiğimde çok şaşırmıştım. Daha sonra internetteki tariflerden biri ile denedim ama sonuç hiç iyi değildi. Senin tarifini okuyunca tekrar denesem mi diye düşünmeden edememdim.Ellerine sağlık canım.
15.03.2012 at 22:07
ne kadar harika..ne muhteşem görüntüler ellerine sağlık canım
15.03.2012 at 22:54
uzun süredir gördüğüm ne güzel sağlıklı şey 🙂 elinize sağlık:)
15.03.2012 at 23:06
Zeliha’cığım, görüntü süper, içerik harika. Ellerine sağlık, en kısa zamanda denenmesi gereken bir tarif. Afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.
15.03.2012 at 23:10
o kadar güzel görünüyorlarki …ellerine sağlık
15.03.2012 at 23:34
Hakikaten çok özenerek yaptığın, sunumundan anlaşılıyor…emeğine sağlık.
çiğ çiğ yemek dahil ıspanağın herşeyini severim. Ellerinize sağlık sevgili ZEL..
15.03.2012 at 23:42
bende sevmiyorum ama birtek boranisini yiyorum desem yalan olmaz,bir de böreğini,ama öyle güzel anlatmışsın ki,ve resimlemişsin ki,
merak ettim lezzetini şimdi,Keloğlan furyası aynen mevcut bizde de,o ne yese anne canım istedi diyen bir kuzu var evde:)
Kaan’ı ve seni kocaman öper şeri.
16.03.2012 at 00:09
ben şanslıyım kızımın en sevdiği yemek ıspanak karnıbahar lahana bizdeki problem evde et yememesi dışarıda yediğini evde yapıyorum yutamıyor sorun bende herhalde yada benim gibi dışarda yemek yemeyi sevecek bizi oynatıyor herşey bir yana çocukla ilgili her konuda olduğu gibi yemektede kararlılık çok önemli çocukların damak zevkine göre hazırlanan her yemek silinip süpürülüyor
16.03.2012 at 01:03
ellerine sağlık canım nefis görünüyor ,afiyet olsun kuzucuğa…
16.03.2012 at 01:20
bir iadeyi ziyarette bulunayım dedim, çıkamadım. Bu nasıl bir güzel blogtur böyle.Bugüne kadar yemek tarifleri konusunda portakalağacı sitesini kullanıyordum. Şimdi birde sen varsın. Herşey harika ellerine sağlık.
16.03.2012 at 07:57
Ben de seviyorum böyle sebzeleri birşeylerin içinde kullanmayı. Hiç beklemediği lezzetle karşılaşabiliyor insan. Ispanağın ille de yemeği yenecek diye bir kural yok ya 🙂 Çocuklara afiyet şeker olsun. Senin de ellerine sağlık
16.03.2012 at 11:58
Canım benim kusura bakma şimdi gördüm,sağlık sorunlarımdan dolayı bilgisayar başında vakit geçirip blogları gezemiyorum.Beğenmene çok sevindim çok..
Oğluşuna afiyetler olsun.
Kızma ama onun beğenmiş olmasına daha da çok sevindim..:)))))
16.03.2012 at 11:59
çok sevimli olmuşlar ellerinize sağlık hayırlı cumalar sevgiler:)
16.03.2012 at 16:18
Evde kabak tatlısı, künefe, burma kadayıf gibi bir sürü tatlı olmasa kalkıp yapacağım hemen, o derece lezzetli görünüyor 🙂
el emeğim göznurum says:
16.03.2012 at 19:45
slm canım bloğun cok güzel cok güzel tariflerin var bende beklerim sizi izlemeye alcam şimdi eminim tariflerinizi denicem ve sonucu sizlerde bildircem
The Cook Department says:
16.03.2012 at 22:13
ımmmmhhh nefis gözüküyor ellerine sağlık canım ..
17.03.2012 at 13:44
Melihanin da, sizin de ellerinize saglik… Yesile hayranligim bu muffinlerle birlikte daha da artti inanin… Sevgilerimle,
19.03.2012 at 00:18
Canım seni mimledim umarım kızmazsın bana. Öptüm
19.03.2012 at 07:26
Bende kizim adina uye olabilirim o derneye.
Ellerinize saglik olsun her ikinizin de..
19.03.2012 at 15:48
Çok güzel gözüküyor, ayrıca fotoğrafları düzenlemek için kullandığınız programın adını öğrenebilir miyim ?
Baharatın Kızı says:
21.03.2012 at 09:43
Çok güzell bir tarif zelihacım ellerine sağlık sevgilerimle;)))
21.03.2012 at 22:01
ya off çok güzel görünüyoooorrr
Pembe Kereste says:
23.03.2012 at 20:29
Ne kadar sevimli bir şey bunlar bende yapıcaaam hemde hemen. Kimse yer mi bilmiyorum ama yapıcam. Tarif için teşekkürler 🙂
29.03.2012 at 11:01
Çok şık çok güzel olmuşlae,ellerine sağlık,sevgiler
LEYLAnın KAHVE DÜKKANI says:
01.04.2012 at 20:03
Bayıldım hatta aşık oldum Zelihaaa, nefis görünüyorlar, harika olmuştur bunlar, hemen hemenn deneyeceğim. Ellerine sağlık arkadaşım.
Bizim Evin Mutfağı-Aysel says:
03.04.2012 at 20:40
Yaa bi ben kaldım denemeyen. Ispanaklar bitmeden deneyebilirim inşallah… Ellerine sağlık, sevgiler…
10.04.2012 at 00:08
Tarif şahane,Fotoğraflar da tarif kadar şahane olmuş
24.12.2012 at 09:17
Off bunlar harika görünüyor. Daha önce görmediğim için de çok üzüldüm 🙁 Faydalı hiçbir şey tüketmeyen yeğenim için kesinlikle yapmalıyım :))
Yıllar önce yurttaki oda arkadaşımın annesi yapıp göndermişti ıspanaklı kek. O zamandan beri hiç yemedim ve çok özlerim hatırladıkça.
Meliha’ya da sana da teşekkürler 🙂 Ellerinize sağlık.
10.12.2014 at 01:00
Çok güzel bir tarife benziyor deneyeceğim. Ispanaklı kek çok favorim değildir ama bi sefer çok begenmistim içinde meğer mahlep varmış onu da deneyin derim çok değişik oluyor. Hindistan cevizi gibi bir şey var sandım. Bi de krem santinin tadını bozmuyor mu ispanak? Ellerinize sağlık♡
11.12.2014 at 11:18
Teşekkür ederim öneriniz için. Hayır bozmuyor 🙂
En Pratik ve Nefis İftar Menüsü :)
PİRİNÇLİ YOĞURT ÇORBASI
nilgün: hazırladığınız bütün tarifleri hiç tereddütsüz d…
TarifAlPisir: Gerçekten de börek gibi ama kek :) Güzel bir tarif olmuş…
Kadriye: Arkadaslar bu tarifi defalarca yaptim.size kucuk tiyolar ver…
Merve: Biz hiç dışardan yemeyiz 2 paket lavaş kıyma alıp hep …