Antakya'da neler yenilebilir? – 1 | Hafif Tarif
Antakya’da neler yenilebilir? – 1
“Hatay’da neler yenir?” gibi iddialı bir soruya cevap vermeyeceğim. O kadar da iddialı değilim. Ancak sorup soruşturup, fikir alıp gittiğimiz ve yediğimiz şeylerden bahsedeceğim. NTV’deki Vedat Milor‘un programında da izledikten sonra Sultan Sofrası‘nda bir öğle yemeği yemeğe karar verdik. Gittiğimizde çok kalabalıktı, bir grup geldi dedi garson. Bahsettiği grup bizdik aslında, bizle aynı uçaktan inen kalabalık:) Mönüde yazan herşey, hergün bulunmuyormuş. Örneğin pilav çeşitleri, sulu et yemekleri, tatlı çeşitleri gibi. Günlere göre mönüde çıkanlar değişiyor. Bir gün akşam 8 gibi uğradık, yemek bitti dediler. Pazar günü de kapalı. İçki de yok. Öğlen ve öğleden sonra saatleri için daha uygun gibi.
Önce oruk dedikleri, biraz kalınca bir içli köfte yedik. Bulgurdan oluşan dış kısmı, standart bir içli köfteden biraz daha kalın. Ağzınıza daha çok bulgur tadı geliyor. Kaytaz böreği de başka bir ara sıcak. Avuç içi kadar mayalı bir hamurun üzerine; baharatlı, soğanlı, nar ekşili bir kıyma karışımı koyuyorlar. Lezzetli birşey, ancak geldiğinde sıcak değildi. Sonradan öğrendim, zaten sıcak sıcak yenmiyormuş. Pastanedeki minik pizzalar gibi düşünün. Tabii kıymalı birşeyi sıcak yemeyi tercih ederdim. Aynı şekilde serimsek de soğuktu. Serimsek de, incecik hamurdan yapılan, içi kıymalı bir börek. O da fena değildi, ama sıcak olsa daha olumlu şeyler söyleyebilirdim.
Neyse hep kötü konuşmayayım: Adana kebap istedik. Onların fotoğrafını çekemeden bittiler. Neyse ki, o tabak tamamıyla çok sıcaktı ve çok lezzetliydi. (Sonradan bir kez daha yedik.) Gayet güzel, şiddetle tavsiye edilir.
Tatlı olarak da, kabak tatlısı aldık. Kireçte pişmiş kabağın üzerine tahinli şerbet dökmüşlerdi. O da güzeldi. Kabak tatlısı en sevdiğim birkaç tatlı çeşidinden beri, ama kireçte pişmişini çok az tatmıştım. O yüzden karşılaştırma yapamayacağım, iyi veya kötü diye. Fakat dışı kıtır kıtır, içi yumuşak ve çok iyi pişmişti. Biraz şekerleme gibi geliyor bana kireçte pişirilince. (Sen ne anlarsın kabak tatlısından demeyin lütfen:) Tahinli kabak tatlısını çok severim, ama kireçte pişmeyenini tercih ederim:) İçecek olarak da sadece su içtik. Toplam hesap 29 TL geldi, gayet makul. Bir kere de, sakin bir gün gitmekte fayda var.
Sultan Sofrası’nda, götürmek için nar ekşisi, ceviz reçeli, kabak tatlısı gibi şeyler de satılıyor. Biz de ceviz reçeli aldık. Ama ben size bir yer daha söyleyeceğim alışveriş yapacağını, sabırlı olun.
Kasım 26, 2010 8:05:58 pm
Merhaba, Antakya gezi notlarınızı okudum.
Ocak 02, 2011 6:34:28 pm
Antakya’ya gidip de Adana kebap yenir mi ya? Talihsiz bir seçim olmuş, dünyalar kadar yemek çeşidi olan bir yer için…
Mart 09, 2011 2:42:47 pm
bencede antakya mutfagı cok zengin…
Ekim 28, 2011 3:10:41 pm
gerçekten inanılmaz kötü seçim antakyanın en güzel yemek yapan yerinde adana yemeği yemişssiniz çok kötü bir seçim
Nisan 09, 2013 10:17:34 pm
Merhaba :) Tesadüfen sitenize misafir oldum. Antakya ile ilgili yazılarınız ilgimi çekti. Ben de İskenderun ve Antakya ile ilgili bir site hazırlamaya başladım.. Ünlü yerleri ve yemeklerini elimden geldiğince paylaşmaya çalışacağım. Sizi de siteme beklerim. :)