KÖŞEM: KANDİL SİMİDİ
Margarini elinizle iyice yumuşatınız.Sıvı yağ, yumurtanın sarısı, yoğurt, şeker, tuz, ilave edip yoğurunuz.Yavaş yavaş alabildiğince un ilave edin ve unun üzerine kabartma tozu ilave ederek yoğurmaya devam ediniz. Hamurunuz sert bir kıvama gelince cevizden büyük parçalar koparıp simit şekli veriniz. Yağlı tepsiye diziniz ve hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra yumurtanın sarısına ve beyazına bulayıp susama bulayıp tepsiye koyunuz. Önceden 180 'C ye ısıtılmış fırında üzerileri kızarana kadar pişiriniz.Soğuduktan sonra tepsiden çıkararak servis ediniz.