Cemal Süreyya’nın da dediği gibi “kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı”. İşte bu mutluluğu biraz daha perçinleyecek enfes bir tarif. Deneyin ve denettirin…
1’er dal ince kıyılmış dereotu, maydanoz, nane
Ilık süt, şeker ve yaş mayayı bir kapta karıştırın ve yaş mayayı sütün içerisinde iyice eritin. 5 dakika kadar bu şekilde beklesin. Elenmiş unun önce 2.5 bardağını bir kaba alın, ortasını havuz gibi açın ve yumurta sarısı dışındaki bütün malzemeleri havuza koyun. Tüm malzemeyi elinizle iyice karıştırın, eğer hamur yapış yapış ise kontrollü olarak un eklemeye devam edin. Yumuşak ama yapışmaz bir hal alınca, hamurun üzerini örtüp dinlenmeye bırakın.
1 saat kadar mayalandıktan sonra, elinizi hafif unlayıp, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcunuzun içiyle yuvarlayın. Hafif bastırıp ortasına iç harcı yerleştirin ve tekrar yuvarlayın.Yağlı kağıtla kapladığınız tepsiye aralıklarla yerleştirin, üzerine hafif nemli bir bez örtün ve 20 dakika kadar ikinci kez mayalanmaya bırakın. Fırını 180 derecede ısıtın. Sürenin sonunda, yumurta sarılarını sürün, çatalın tersiyle çizikler atın ve önceden ısınmış fırına atın. Üzeri kızarana kadar pişirin.
Yorumsuz. Perşembe, 4 Şubat 2016 tarihinde saat 00:00 itibariyle siteye eklendi.
Kategorisi : Yemek, beyaz peynir, Cemal Süreyya, dereotu, fesleğen, fırın, haberi, haberleri, kahvaltı, kaşar loru, malzeme, Maya, maydanoz, mutluluk, nane, poğaça, soda, sodalı poğaça, Süt, toz şeker, un, Yumurta.
“Sodalı poğaça” için yorum yapılmamış
Önceki: Tüp bebek tedavisine ne zaman başlanmalı
Sonraki: Sevgililer Günü’ne özel beslenme önerileri