İster à la carte, ister büyük mutfak; ister 30 farklı porsiyon veya binlerce kişilik yemek, VarioCookingCenter® pişirme merkezi, mutfağınızdaki her türlü farklı ihtiyacınız için her zaman doğru çözümdür.
Çünkü kazan, tencere, ocak ve fritöz gibi geleneksel pişirme ekipmanlarını çok fonksiyonlu tek bir ünitede birleştirdik. Böylece, mutfağınızdaki yer ihtiyacı % 30’a varan ölçüde azalır.
Rekor sürede mükemmel pişirme sonuçları
Küçük alanlarda maksimum esneklik
Minimum gözetim ve kontrol ihtiyacı
Sizinle birlikte çalışan akıllı pişirme sistemi
Haşlama, kızartma ve yağda kızartma.
Tek ünitede 4 kat daha hızlı ve % 40 daha az elektrik tüketimiyle.
VarioCookingCenter® ünitesinin esnekliği sayesinde üniteyi çok yönlü pişirme yöntemleri için kullanabilir ve bağımsız kalırsınız. VarioCookingCenter® size günde 2 saate varan değerli çalışma süresi kazandırır ve müşterileriniz için üstün kalitede yemek pişirmenize olanak verir – hem de hiç başında durmanıza gerek kalmadan. Bütün bunları mümkün kılan, entegre akıllı pişirme sistemi, rekor sürede 200 °C’ye kadar ısıtma özelliği ve % 40 daha fazla fırın gücüdür. Hiçbir şey yanmayacağından ve dibi tutmayacağından, temizleme süresi de minimumdur. Ünite sizin için geceli gündüzlü çalışır. Böylece, üretken olmayan süreler minimuma iner.
30-100 °C haşlama.
İstediğiniz şey hassas sous-vide da olsa fokur fokur makarna kaynatmak da olsa VarioCookingCenter® ihtiyaçlarınıza otomatik olarak uyarlanır ve entegre akıllı pişirme sistemi sayesinde istediğiniz ideal sonucu garantiler.
30-250 °C’de kızartma.
VarioCookingCenter® pişirme merkezinin ayarlanabilen güç kontrolü sayesinde ön kızartma kapasitesi geleneksel yöntemlere göre % 40 daha fazladır. Et, suyunu salmaz. Böylece daha iyi bir lezzet elde etmenin yanı sıra %17’ye kadar daha az ağırlık kaybı olur.
Az kızartılmış ördek göğsü, altın sarısı renginde kızartılmış dilim patates, tam kıvamında sahanda yumurta, leziz omlet veya incecik krepler - en hassas ürünlerin bile yapışmadan ve dibi tutmadan, tam istediğiniz ölçüde kızarması sağlanır.
30-180 °C’de yağda kızartma.
VarioCookingCenter® ile sadece pişirme ve kızartma değil, haşlama veya yağda kızartma zahmetsiz ve çok hızlı yapılır. Standart donanıma dahil olan AutoLift otomatik kaldırma/indirme sistemi yemeğin başında beklemekten kurtarır ve mükemmel sonuç almanızı sağlar. Balık ve et, yumuşak ve sulu kalacak şekilde kendi yağında pişer; patates altın sarısı renginde ve çıtır çıtır kızarır.