Yarışma - Domates Soslu Biftek - Bağdat Baharat Sponsorluğunda | Kadınlar Kulübü Forum
Konu Sahibi Emira SY
biftek et yemek et yemekleri et yemekleri isimleri et yemekleri oktay usta et yemekleri tarifi soslu biftek
Konu Sahibi: Emira SY
Yine her zamanki gibi pratik ve lezzetli bir tarifle huzurlarınızdayım.
- 4 Dilim Biftek
- Tuz, kekik, pul biber
- Tereyağ, zeytinyağ
Öncelikle bifteklerimizi mühürleyeceğimiz tavayı dibine yapışmaması için tereyağı ve zeytinyağıyla bir miktar yağlıyoruz.
(Ben görsellik amacıyla döküm tava kullandım ancak teflon tava da kullanabilirsiniz.)
Bifteklerin her iki yüzünü renkleri dönecek kadar süre kızartıyoruz.
Biftekleri direkt olarak düdüklü tencerenin dibine diziyoruz. (birden fazla kat olmasında sakınca yok)
Diğer taraftan domatesleri rendeleyip sonra da içine renk ve tat vermesi için salça katıyoruz. Sosun üzerine ikiye kestiğimiz sarımsakları ve baharatları katıp bifteklerimizin üzerine döküyoruz. Eğer üzerini kapatacak kadar sos olmazsa bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz.
Düdüklünün kapağını kapatmadan önce yemeği kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca düdüklünün kapağını kapatıyoruz. Ötmeye başlayınca düdük kısmını kapatıp altını kısıyoruz. Yaklaşık yarım saat sonra düdüklüyü açabiliriz. Eğer suyu fazla olduysa bir süre de kapağı açık olarak kaynatabilirsiniz.
- Bifteğiniz ince ise çok fazla pişirmeyin yoksa dağılır.
- Düdüklü tencerede pişirmek istemezseniz çelik tencerede de yapabilirsiniz. O durumda suyunu biraz daha fazla koyup 45-50 dk pişirmekte fayda olacaktır.
- Domatesin mis kokulu yaz domatesi olmasını tercih edin. Domates ne kadar lezzetli olursa et de öyle olur. Eğer kışlık domates sosunuz varsa direkt olarak etin üzerini kaplayacak kadar sos kullanabilirsiniz.
- Tarife arpacık soğan da çok yakışacaktır evde olmadığı için ben koymadım.
Son olarak etin yanında sunum için fırında patates ve salata kullandım. Yumuşacık lokum gibi tel tel ayrılan bifteğimiz hazırrrrr.
Reactions: GlySn, Sheker_kedy, sara_28 ve 20 diğer üyeler
Reactions: gezegenfeza ve Emira SY
Eline saglik basarilar:))
Reactions: Minik Meleklerim, gezegenfeza ve Emira SY
Ellerine sağlık canım ,pratik ve lezzetli bir tarif olmuş ,mutlaka deneyeceğim domatesle,başarılar dilerim.
Reactions: Minik Meleklerim, gezegenfeza, Emira SY ve 1 üye daha
Ellerine, emeğine sağlık canım benim. Yine konuşturmuşsun parmaklarını
Yarışmada başarılar diliyorum
Çok tesekkur ederim. Aslında tadı görüntüsünden daha güzel oldu :) fotoğraflarda istediğim gibi çıkmadı.
Domates soslu makarna yapmak kadar kolay oldu gerçekten :) ev halkına da misafire de gönül rahatlığıyla yapılabilir.
Reactions: Minik Meleklerim, deynepnaz, gezegenfeza ve 3 diğer üyeler
Reactions: Minik Meleklerim ve Emira SY
Ellerine sağlık başarılar :))
Reactions: Emira SY ve gezegenfeza
Off Nusret misin be kadın? Ellerine sağlık, yine muhteşem bir tarif ve harika bir sunum olmuş. Çok beğendim.
Reactions: FAZLANAZLI ve Emira SY