Por Ayten, 15 Julio 2015, En Pasteles, Postres
Casa » Pasteles » ÇATAL TATLISI	Materiales:
• 2 vaso de agua
• 3,5 taza de agua
Önce küllü suyu hazırlayın. Por esta 1 su bardağı odun külünü bir kaba koyarak üzerine 2 su bardağı suyu koyun, Deje reposar en el marco. Kül iyice dibine çökecek, üzerindeki temiz suyu tülbentten süzerek 1 kahve fincanı alın.
Para la masa: huevo, kül suyunu elinizle çırpın. Un ve tuzu ekleyerek sert bir hamur yoğurun. Pulpa 1 saat kadar dinlendirin, hamuru ikiye bölün. Oklava ile 1 Gire mm de espesor, 3 santim kalınlığında şeritlere kesin.
Şerbeti daha önceden kaynatın ve soğuk olsun. Şeker ve su kaynayınca limon suyunu ekleyin, ocağı kısarak 15 Hierva hasta que minutos. Kıvamı biraz koyu olmalı.