vinca the major: Ocak 2011
Türkiye’nin en eski ve en köklü gıda firmalarından biri olan ve bisküvi pazarında üçüncülüğe oynayan BİFA, 7 Aralık 2010 Salı günü Çırağan Sarayı’nda düzenlenen toplantıda 2010 değerlendirmesini yaptı ve 2011 hedeflerini açıkladı. Bisküvi pazarında 49 yılı geride bırakan BİFA, kurumsallığa geçişte büyük adımlar atarak; yurtiçine 25 milyon Dolar, yurtiçi iştiraklerine 3 milyon Dolar, yurtdışına 12 milyon Dolar olmak üzere toplamda 40 milyon Dolar yatırım yaptı
Toplantının açılış konuşmasını yapan BİFA Genel Müdürü Yardımcısı Rıfat Ersoyu, Dünyadaki toplam Bisküvi ve Çikolata pazarının toplam 137.8 Milyar $, Türkiye Bisküvi ve Çikolata Pazarının 2.6 Milyar $ olduğunu, bu veriler doğrultusunda Türkiye’nin Dünya Bisküvi ve Çikolata tüketimi içerisindeki payının % 1.87’ye tekabül ettiğini belirtti. Ersoyu, “Amerika’da kişi başına düşen bisküvi tüketimi yıllık 7,8 kg, Avrupa’da 8,4 kg iken ülkemizde kişi başı bisküvi tüketimi 3,8 kg’dır. Bu rakam çikolataya geldiğinde aradaki fark daha da büyümektedir. Şöyleki Avrupa ülkelerinde kişi başı tüketim 6,3 kg iken Türkiye’de yıllık çikolata tüketimi 1,5 kg’a kadar düşmektedir. Türkiye’deki genç popülasyondan dolayı bisküvi ve çikolata tüketim rakamlarının hızla büyüyeceğini öngörmekteyiz” dedi.
BİFA, genç nüfusun talepleri doğrultusunda pazar dinamiklerine uygun olarak hazırlanan yeni stratejik pazarlama planı ile 2009 yılında logonun daha genç ve dinamik hale getirilebilmesi için çalışmalar başlatmış, bir yıllık çalışma sonunda logo değişimi tamamlanmıştır. 2011 yılında yoğun bir reklam kampanyası yürüteceklerini söyleyen Rıfat Ersoyu, öncelikle kurumsal reklam filmin yayınlanması arkasından yeni ürünlerin de reklam flimlerinin lansmanlarının yapılacağını belirtti. İlk kurumsal reklam filminin Çağan Irmak’ın çektiğini belirtirken diğer reklam filmlerinde de yine Çağan Irmak ile çalışmayı düşündüklerini ifade etti.
2011 Hedefi: 400 milyon TL ciroToplantıda, Rıfat Ersoyu’nun konuşmasından sonra sözü alan BİFA Genel Müdürü Mustafa Pınarbaşı tarafından yapılan açıklamaya göre, BİFA’nın yurtiçi, Bisküvi ve Çikolata cirosu 220 Milyon TL ve grubun 2010 yılı toplam cirosu 317 Milyon TL olarak açıklandı. Grup olarak, önümüzdeki yıl 400 milyon TL ciro hedeflediklerini açıklayan Pınarbaşı, yurtdışındaki yeni yatırımlarla birlikte orta vadede 750 Milyon TL’lik ciro hedeflediklerini belirtti.
Mustafa Pınarbaşı, topluluk genelinde gerçekleşen ihracat ve diğer döviz gelirlerinin tutarının 2010 yılında 45 milyon TL olduğunu ve toplamda 81 ülkeye ihracat gerçekleştirdiklerini kaydetti. Pınarbaşı, başta Ortadoğu olmak üzere Irak, Cezayir, Yemen, Suudi Arabistan, Filistin ve Bulgaristan gibi birçok ülkeye ürün ihraç ettiklerini sözlerine ekledi. Sadece iki ürün çeşidiyle, günlük 3 ton kapasitesi ve 15 kişi ile üretime başlayan BİFA, bugün 300 kişisi beyaz yaka, 2 bin 834 kişisi mavi yaka olmak üzere toplamda 3 bin 134 kişiye varan çalışanı istihdam ediyor. Yeni yapılanma dönemiyle birlikte bütün grup şirketlerinde orta vade de, 6 Bin kişi direk, 4 Bin kişi dolaylı olmak üzere toplam 10.000 kişilik istihdam planlanıyor. İstanbul Sanayi Odası (İSO) tarafından belirlenen en büyük 500 sanayi firması listesinde 2009'da 89 basamak atlayarak, 279’uncu sıraya yükseldiklerini söyleyen Mustafa Pınarbaşı "BİFA olarak, önemli bir başarıya imza attık. Yeniden yapılanma sürecinde yatırım yapmaya devam edeceğiz. Kurumsallaşma yolunda daha çok işimiz var" dedi. BİFA Yönetim Kurulu Başkanı Necati Babaoğlu ise şirketin Türkiye’deki belli başlı üretici firmalarından biri olmanın yanı sıra BİFA’yı uluslararası bir marka konumuna taşımayı arzu ettiklerini belirtti. BİFA’nın kurulduğu günden bu yana, Türkiye’nin ekonomik kalkınmasına katkıda bulunmanın yanı sıra toplumsal gelişmeye yönelik birçok sosyal sorumluluk projesine imza atan öncü bir firma olduklarını belirten Necati Babaoğlu eğitime, çevreye ve spora yatırım yaptıklarını söyledi. Babaoğlu, 3 ilköğretim okulunda, “Her Okula Bir Okuma Köşesi” kampanyası ile 250 okula kitaplık çalışmasına, “Her Köye Bir Yeşil Alan” kampanyası ile toplamda 2 Milyon m2’ik dikim alanına, okullarda yaz kampları açılarak spor eğitimine destek verdiklerinin altını çizdi. Çağan Irmak’ın BİFA’nın kurucusu Yılmaz Babaoğlu’nun hayat felsefesinden etkilenerek yönetmenlik koltuğuna oturarak çektiği “Senin Tadın Senin Hikayen” reklam filminin de gösterildiği toplantıda Yılmaz Babaoğlu’da BİFA Markasının duygusal yolculuğunu anlattı. BİFA’yı kurduğundan itibaren çalışanları ile büyük bir aile olduğunu belirten Yılmaz Babaoğlu, büyüme yolunda iş arkadaşlarının hep yanında olduğunu ve onların desteği ile bu zamanlara geldiklerini söyledi. Haber: DHA
* Yakın zamanda bir nevi moda haline dönüşen geçmişten bugüne temalı reklamlar arasında bence en başarılısına sahip firma. "Ben gene sana vurgunum" fon müziği olarak inanılmaz yakışmış, reklam metnini de Çetin Tekindor çok başarılı seslendirmiş. Bu arada 1962'den beri olduğunu bilmiyordum, ama şunu diyebilirim, ben kendimi bildim bileli var.
* Reklamları tekrar dönmeye başlamış. Reklamında bir şey dikkatimi çekti. Yeni nesillerin bilmediği bir tat. Bisküvi arası lokum. Hani akşamları anne mandalina portakal elma soyar ya, işte meyve olmadığı gün akşam muhabbetlerinde anne yine baş köşeye geçer bisküvi arasına lokum sıkıştırıp bastırır ve akşamın tadı olurdu. Ben de denediğim zaman bisküviyi kırardım ama annem hiiç. El yordamı. İşte Bifa reklamlarındaki bisküvi arası lokum beni teee oralara götürdü heyhat.
* Elli yıldır düzeltemediği silik marka imajını son reklam filmiyle dağıtmış ve ben de varım furyasına göz kırpmış firma. Ülker ve Eti imparatorluklarına korku vermesi dileğimdir.
* Son reklamındaki bisküvi arası lokum görüntüleriyle kalbimi kazanmıştır. Bir "bisküvi arası lokum canavarı" olarak, bundan sonra firmalarını elimden geldiğince destekleyeceğime namusum ve şerefim üzerine söz veriyorum.
* Son reklamı gerçekten güzel ve gerçekçi olan, fakat son sahnede evde maç izleyen arkadaşlar basket yerine futbol maçı izleselermiş daha gerçekçi olacakmış.
* Station otomobillerde ya da bakkallarda menteşeli kapağı olan sabit kutular içinde, gofretin kilo ile satıldığı zamanların efsane üreticisidir. Yine görsem yine Bifa alırım.
* Çocukluğumuzun en büyük bisküvi üreticisi. Bisküvi arası lokum efsanesinin bisküvi tarafı.
* Son zamanlarda televizyonlarda gayet başarılı bir reklamı dönen bisküvi ve çikolata firmasıdır. Faaliyet gösterdiği Karaman'da Biskot ile birlikte en kaliteli fabrika o dur.
* Yaptırdıkları muhteşem reklam ile artık sınıf atlamaya karar verdiklerini düşündüğüm firma. Reklamın müziği ben gene sana vurgunum sanırım Ali Kocatepe'nin bestesidir. Sadece kendi markalarını değil, bu güzel şarkıyı ve yeni nesillerin pek bilmediği bisküvi arası lokum yani Tahtalı'yı da hatırlatmış oldular. Hayırlı olsun bu reklam kendilerine.
Reklam Filmi: http://www.facebook.com/video/video.php?v=10150351591900578
İstanbul’a gelişiniz neden çok gecikti?Nereden İstanbul’a gelip adımı duyuracağım. Ben sanayici olmak istiyordum. Demir-çelik üretecek halim yoktu ki. Bisküvi ürettim. Mahalli bisküviciydik. Büyük şehre git, dağıt, sat mümkün değildi. Türkiye’nin ortasındaydık, Doğu’ya gittik. Doğu’da güçlenip Batı’ya geldik. Bir gün Unkapanı’nda adamın biri bana “Dikkat et! Bak burası İstanbul. Burada Allah’ın cebinden peygamberi çalarlar” dedi. İstanbul’dan hep ürktüm. 1970’lerde toptan kanallarla İstanbul’a geldik. 1980’lerde ise temsilciliğimizi açmıştık. Zamanın da büyüklerden çok tehdit gelirdi. Bisküvi tatlı bir iştir ama rekabeti hep acı olmuştur. Hangi kararınızla kaderiniz değişti?Sivas’ta bir bakkalda bizim mallar hep arkaya atılmış. Bakkala “BİFA’nın sahibiyim” dedim, hiç ilgilenmedi. “Bak bunlar kırık, yanık, sert, ambalajı yırtılıyor” diye azarladı. Hakir gördü. Çok gücüme gitti. Döner fırınlarla fabrikayı bir yılda yeniledim. 1969 dönüm noktası oldu. Üretim 10 kat arttı, kalite yükseldi. Eleştiren, tenkit eden insanları sevin. Onlar büyük iyilik yaparlar. Cezayir’de de üretim var
Ve bugüne gelirsek. Ne kadar büyüdünüz bisküvi işinde?Şu anda 81 ülkeye ihracat yapıyoruz. 317 milyon TL 2010 ciromuz. Amerika’da Universal Stüdyolarında elinde BİFA bisküvili adam gördüm. Nereden aldığını sordum, sahibi olduğumu söyledim. Benim deli olduğumu düşündü. 2003 yılında talep üzerine Cezayir’de yatırım yaptık. 68 milyon liralık satış yapıyoruz oradan. Toplam ihracatımız da 100 milyon TL. Bisküvi işinde Türkiye’de üçüncüyüz. Malımın çoğu vakfıma Sosyal sorumluluk projelerine ne kadar bütçe ayırdınız?Ben pazarda çürüklerin arasından yemek seçen insanlar gördüm. Yağmurda, karda okula yürüyen körpeler gördüm. Camiye kolay gidilir, okula zor. Bu yüzden hep okul yaptım. 1984’te başladım 6 okul yaptırdım. Şimdi vakıf düşünüyorum. Malımdan çocuklara az kalsın, vakıf hayır işlerinde kullansın. Hep yönettim hiç emir almadım
Babam beni hafız yapacaktı ama ben anamdan hafız doğmuşum.Babam pazarcılık, sebzecilik yapardı. Halkla iç içeydi. İlk okulu bitirdim 11 yaşında dükkanında yetiştim.Sabırsızdım. Yazıyla, hesapla uğraşmadım. İşi yönetirdim. Babam dahil kimseden emir almadım, hiç maaşla çalışmadım. Hep yönettim, prim aldım. Eşimin tarafı varlıklıydı, tahsilliydi. Akrabaları bisküvi işine girip yürütemeyince beni ortak aldılar. Zamanla BİFA’nın yüzde 90’ı bizim oldu.Malın da insanın da iyisini bilirim, tanırım. Kim hangi işi yapabilir gözünden anlarım.
Toplantılar şimdi randevulu yapılıyor.Bizde her an her saat toplantı olurdu. Ne zaman gerekse o zaman yapardık. Artık icraya çok fazla karışmıyorum. Benden çekinirler diye toplantılara da sık girmemeye çalışıyorum.Kolay kolay ortalık yerde insanları tenkit etmem. En çok çalışanların yanına gittiğimde mutlu oluyorum.Benim hiç odam olmadı.
Gençken gece 11’de çıkan son vardiya çalışanı da beni görürdü sabah 8’de gelen ilk vardiya çalışanı da. Nerede denk gelirse orada kalkarım. Bugün bu röportaj için erken kaldırdılar. Pazardayken çok erken kalkardım. 8 saatten az uyursam rahatsız olurum. Kalkar kalmaz tıraş olur, banyo yaparım. Sabahın köründe de olsa duş alır çıkarım. Mutlu kalkmak nerede? Sorumluluk sahibi insan mutlu kalkabilir mi, rüyası tatlı olabilir mi?
Hiç merakım yok. İlk otomobilimi 1973’te aldım. İkinci eldi. Hep ikinci el aldım.Çocuklar her şeyin iyisine sahip olayım ister ama telefonu da öyle ikinci el aldım hep. Daha çok Mercedes arabalarım oldu. Şimdi Hyundai Sorento arabamız var.Bana izin vermiyorlar. Arabayı da eşim kullanır. Eşim internet de kullanır.
İyi kahvaltı etmem; geçiştiririm. Çay muhakkak içerim.Tatlı severim ama şekerim var; yedirmezler.Çok yemek insanı değilim. Yemek seçmem. Çoğunlukla sebze ağırlıklı besleniyorum. Öğlen iş yerinde ne bulursam onu yerim. Domates, soğan verseler onu da yerim. Mutlu olurum.Artık alkol alamıyorum. Ne desem yalan. Artık yediklerime ben karar veremiyorum. Neyi uygun bulurlarsa onu yiyorum. Çocuklar torunlar gezdiriyor
Balık deniz kenarında güzeldir. Eskiden Karaman ve Ankara’da bulmak, iyisini yemek mümkün değildi. Artık var tabii ki, dünya değişti.Gençken de sosyal yapım, yaşantım kulüplere pek uygun değildi. Rotary, Mason kulüplerine girmek istedim ama yaşantım uygun değildi.Dışarı çık, restorana git alışkanlığım çok olmadı.Pazar günleri bazen çocuklar ve torunlar bir yerlere götürüyor. Ben evde olmayı, evde yemeyi çok severim. Dışarı çıkmayı aramam. Bana kalsa hep evde zaman geçirebilirim.
Spor yapmam. Yapamam. Zaten artık yaşım da spora uygun değil.Hayatımda elime top değmedi. Futbol, voleybol, basketbol bilmem; hiç oynamadım.İçimde kaldı hep. İş hayatına çocuk yaşta atıldım. Ağır mesuliyetler aldım. Takım bile tutmam. Ama fabrikada futbol takımımız var. Çalışanların çocukları da oynuyor.O minikler nasıl güzel koşturuyor görmeniz lazım. Sevinçle izliyorum.Torunlarla uçurtma uçurduk. Çok eğlendik. İçimde kaldığının farkında bile değildim.
Eskiden kuş bakardım. 200 kadar kuşum vardı. Hâlâ kuşlar var ama ben pek ilgilenemiyorum. Keklikleri büyütüp sonra doğaya bırakıyoruz.Kağıt oyunlarında yiyimdir. Çok iyi briç oynarım. Kimse beni kolay kolay yenemez.Ağaçlara, ormana düşkünüm. Çam ve meyve ağaçları ormanlarımız var. Türkiye’nin en büyük elma bahçesi bizde. Tarımda örnek olalım diye hobi olarak başladık. Deniz sevgisi otel aldırdı
Tatili çok severim. Hep yazlığım olsun, denize gireyim isterdim. Silifke, Didim’de sırf bu yüzden 1993’te otel aldım. Çocuklarımla yaşantım ayrı ayrı yerlerde sürdü.Ben dünyayı görerek tanıdım. Çok gezdim. Dünyada görmediğim yer kalmadı. Doğa, orman da severim ama denizin yeri ayrı. Ömür iş-güçle geçti. Hayatın tadını yaşlanınca çıkarmaya başladım. Röp: Hürriyet
Siyah-Beyazlı kulübün, İMKB’ye bildirim yaptığı halde transfer etmediği ya da edemediği birçok futbolcu var. Bu durumun ilk örneği Aly Faryd Mondragon’du. Serdar Bilgili yönetimi, Kolombiyalı kaleciyle transfer görüşmelerinin başladığını ve Metz kulübüyle anlaşma sağlandığını açıklamıştı. Ancak Mondragon, Beşiktaş’ın teklifini kabul etmedi. Siyah -Beyazlılar o yıl bonservisi yine Metz’te olan Frederic Meyrieu’nun transferinden de bildirim yaptığı halde vazgeçti.
Beşiktaş, 2002 yılında İMKB’ye gönderdiği açıklamada ünlü kaleci Stipe Pletikosa’nın yanısıra futbolcular Da Silva Ferreira Edilson, Mazzantini ve Waldson ile görüşmeye başladığını açıklamıştı. Ancak bu futbolculardan hiçbiri transfer edilemedi.
Siyah-Beyazlı taraftarları sadece ümitlendirmekle yetinen açıklamalar 2008 yılında adeta tavan yaptı. Beşiktaş, 2008 yılında Tomas Sivok ile birlikte Udinese’de forma giyen Andrea Coda ve Lazio’da oynayan Guglielmo Stendardo’nun alınması için görüşmelere başlandığını bildirmiş ancak bu futbolculardan sadece Tomas Sivok, daha sonra da Tomas Zapotocny alınmıştı.
Aynı yıl siyah beyazlı yönetim Lens’in oyuncusu Adama Coulibaly ve Mattersburg’da forma giyen Cem Atan’ı transfer edemedi.
2008′de taraftarları hem en çok heyecanlandıran hem de şoka uğratan bildirimler ise Bundesliga futbolcularıyla ilgiliydi.
Schalke 04′de forma giyen Brezilyalı savunmacı Marcelo Bordon ve Gürcü Levan Kobiashvili’nin isimlerinin borsaya bildirilmesi geniş yankı uyandırmıştı. Ancak bu iki futbolcu da Beşiktaş’a gelmedi.
Beşiktaşlı taraftarlar Bordon ve Kobiashvili şokunu atlatamadan Siyah-Beyazlı yönetim, Borussia Dortmund’un, Türk milli takımında da forma giyen genç yıldızı Nuri Şahin’le görüştüğünü Borsaya bildirdi. Ancak Nuri Şahin transferi de fiyaskoyla sonuçlandı.
Sadece Beşiktaş camiasını değil tüm futbol kamuoyunu şoke eden olayın kahramanı ise herkesin hatırlayacağı gibi Mehmet Topuz’du.
Beşiktaş, 4 Haziran 2009′da Kamuyu Aydınlatma Platformu’na (KAP) gönderdiği bildirimde Mehmet Topuz ile görüşmelere başladığını bildirmiş, hatta Topuz Beşiktaş formasıyla basına poz vermişti. Ancak transferde kazanan Fenerbahçe olmuştu.