PAPAZ HER ZAMAN PİLAV YEMEZ: Peynir ezmesi
* 4 kaşık ceviz içi
Çukur bir kapta beyaz peyniri bir çatalla ezin. Cevizleri ellerinizle çok küçük parçalara bölün. Sarımsağı soyun, ayıklayın ve havanda ezin. Peynir ceviz ve sarımsağı ezerek karıştırın. Biber salçası, kimyon, kişniş, kırmızıbiber ve zeytinyağını ilave edin, tekrar karıştırın, servis tabağına alarak ikram edin..