İmam Sarığı Tatlısı Tarifi » Kolay Tatlı Tarifleri - Oktay Usta
Anasayfa » Sütlü Tatlılar » İmam Sarığı Tatlısı Tarifi
Sizlere görüntüsü çok güzel bir tatlı tarifi vermek istiyorum. Gerçekten de öyle, ilk başta görüntüsü ile insanı büyülüyor, daha sonra da tadıyla… Yaparken biraz yorulmanız mümkün. Ama tatlınız olduktan sonra buna değdi diyeceksinizdir. Bakıp, ben bunu yapamam demeyin. Bence bir an önce deneyin.
KENARLARINI BULAMAK İÇİN:
Keki için, yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz ve şekeri ekleyerek, mikserle iyice köpük köpük olana kadar yaklaşık on dakika çırpıyoruz.
Daha sonra kakao, vanilya ve suyu ekliyoruz. Un ve kabartma tozunu eleyerek katıyoruz ve mikserler yavaş yavaş çırpıyoruz. Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. Hazırladığımız harcı tepsiye döküyoruz. Her tarafına eşit yayılması için sallıyoruz. Fırını 170 derecede ısıtıyoruz ve tepsimizi fırına veriyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. Kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
Fırından çıkarıp, soğuyunca bir tane su bardağını hafif ıslatıyoruz ve kekimizi yuvarlak olarak bardakla kesiyoruz.
Krema için, sütümüzü tencereye alıyoruz. Şekeri katıp, ocağı açıyoruz. Şeker eridikten sonra unu ekliyoruz ve sürekli karıştırıyoruz ki topaklanma yapmasın. Yumurta sarısı ve nişastayı da ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz. İyice kaynayıp, göz göz olana kadar pişiyoruz. Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz ve vaniyayı katıyoruz. Mikserle beş dakika boyunca çırpıyoruz.
Kestiğimiz kek dilimlerinden bir tane alıyoruz. Üzerine ılınmış kremadan koyup, onun da üzerine bir kek parçası kapatıyoruz. Kenarlarına da krema sürüp, hindistan cevizine buluyoruz.
Tüm malzemeleri bu şekilde yapıp, bitiriyoruz. En son çikolatamızı benmari şeklinde eritiyoruz. Tatlılarımızın üst kısımlarına erittiğimiz çikolatadan birer kaşık koyuyoruz. Kenarlarına kesinlikle taşırmıyoruz.
Servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.
Damla Sakızlı Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Afyon Kaymağı Tatlısı Tarifi
harika bir tatlı oldu teşekkürler
14 Temmuz 2017, 00:41
Beğenmenize çok sevindik. Afiyet olsun 🙂