Sağlıklı Yaşam - Eski Tadında Tarifler Doğru Beslenme
Patates sevenlere yapılışı kolay, yemeksiz zamanlara kurtarıcı bir tarif. Patatesin tereyağı ile uyumuna bol baharat eşlik ediyor. İşte tarifimiz...
Erken hasat zeytinyağı, Ekim ve Kasım aylarında henüz olgunluğa erişmemiş zeytinlerin hasat edilmesiyle üretilir. Zeytinler henüz olgunlaşmadıkları için düşük oleik asit ve oksidasyon seviyesine sahiptir.
Nohut, kayısı, fasulye, incir gibi bakliyat ve yemişlerin birlikte kaynatılmasıyla hazırlanır, aşure. Anadolu’nun köklü gastronomik geleneklerinden birisi olan aşure, aşure günü, hatta o günü kapsayan tüm hafta kaynatılıp dağıtılır.
Tüketicilerin satın aldıkları yumurtanın üretim şekli ve yeri konusunda doğru bilgileri edinmeleri için, 2017 yılında Türk Gıda Kodeksi tarafından yumurta tebliği oluşturuldu. Bu tebliğ, yumurtaların tavukların yetiştirilme ve üretim şekline göre belirli gruplara ayrılarak numaralandırılması esasına dayanıyor.