Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Haziran 2017'ye ait Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini açıkladı.
Buna göre, Haziran ayında inek peyniri üretimi 54 bin 121 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3,6 azalırken, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 4 bin 266 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 16,5 arttı.
Ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 113 bin 766 ton olarak, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 9,7 artış gösterdi. Açıklamada, toplanan inek sütü miktarının Haziran'da bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,3 azaldığı bildirildi.
Yoğurt üretimi yüzde 11 azaldı
Ayrıca mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki aya göre yüzde 0,1 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü ise miktarı bu ayda bir önceki yılın Haziran ayına göre yüzde 6,2 azaldı.