Dünya Kahveleri - Beanofme Specialty Coffee Roasting
Organik Kahveler8 ürün
Dünya Kahveleri17 ürün
Özel Seri Kahveler9 ürün
Dünyanın En Özel Kahveleri4 ürün
BeanOfMe Blends6 ürün
Kakao Çekirdeği1 ürün
Kahve Setleri10 ürün
Chemex Kahve Demleyici5 ürün
Hario V608 ürün
Aeropress Kahve Demleyici2 ürün
American Press1 ürün
Cold Brew1 ürün
Dünya Kahveleri sayfamızdaki kahvelerimizin tamamı; Geleneksel Tarım ve Hasat Yöntemleri, İzlenebilir Kurutma Prosesleri ve Nitelikli Kahve Kavurma Prensiplerine uygun çekirdeklerden oluşmaktadır.
Dünya Kahvelerinin Farkları Nelerdir?
Üretimden Gelen Farklar
Toprak yapısı kahvenin tadımını etkileyebilecek bir çok kriter barındırır. Üretimde organik gübrelerle geleneksel tarım yöntemleriyle yapılması ve geleneksel tarım yöntemleriyle sadece tam olgunlaşmış kirazların hasat edilmesi çekirdeğin niteliklerini etkiler.
Yüksek rakımlarda kahve kirazları daha yavaş olgunlaşır, yavaş olgunlaşma da kahve çekirdeğinin niteliklerini etkiler.
İklim koşulları kahve çekirdeğinin niteliklerini etkileyen başka bir etkendir.
İşlemeden Gelen Farklar
Geleneksel tarım yöntemleriyle üretilmiş ve geleneksel hasat yöntemleriyle hasat edilmiş tam olgunlaşmış kirazlardan kahve çekirdeğinin ayrılması işlemine kahve kurutma işlemleri denir.
Kahve kurutma işlemleri sürecinin izlenebilir olması, yani farklı çiftliklerden gelen kirazların karışmaması, işlenmiş çekirdeklerin kusurlu olanlarının ayrılması ve boy kriterlerine göre elleçlenme süreçleri nitelikli kahve sonucuna gelmek için önemlidir.
BeanOfMe olarak sizlere sunduğumuz bütün kahveler izlenebilir Nitelikli kahve işleme yöntemleri proseslerine uygun ve Dünya Kahve Degüstatörleri tarafınca iyi tadım notları almış çekirdeklerden oluşmaktadır.
Ana Sayfa Dünya Kahveleri
ETHIOPIA – Gigessa
ETHIOPIA – Limu Organic
KENIA – Selection
BURUNDI – A Sogestal Kayanza
MEXICO – Monte Azul
-8%HotNew100 gr.200 gr.
COSTA RICA – Palmichal Organik