21 Eylül 2015 By gulhankaya Leave a Comment
Yarım çay fincanı limon suyu
1 – 2 dal maydonoz
Nohudu bir gece önceden ıslatıp düdüklü tencerede haşlayın. Haşlama suyundan bir kenara ayırın. Sarımsağı iyice ezin. Tahin, limon suyu, nohut, tuz, kimyon, kırmızı toz biber, sarımsak ve zeytinyağını mutfak robotuna koyun. Bütün bu malzemeye haşlama suyu ekleyip püre kıvamına gelinceye kadar en az 10 dakika boyunca mutfak robotunda karıştırın. Hazırlanan karışımı servis tabağına alın. Tavada tereyağını eritin. İçine paprikayı ilave edip hafif soteleyin. Sotelenen paprika sosu humusun üzerine gezdirin. İnce doğranmış maydonozu serpiştirip, ılık olarak servis yapın.
Filed Under: Bakliyatlı Mezeler, Genel, Humus Tagged With: bakiyatlı mezeler, humus, meze, nohut