Mercimekli Havuçlu Levrek » Oktay Usta Kolay Yemek Tarifleri
Anasayfa » Balık Yemekleri » Mercimekli Havuçlu Levrek
Fırında pişen balıklar arasında yer alan levrek tadı ve basit yapımı ile herkesin tercih edebileceği bir menüdür. Omega3 kaynağı olan balık haftada iki kez tüketilmelidir. Diyet yapanların baş listesinde yer alan balık sağlıklı et kategorisinde yer almaktadır. Kılçıkların basit yöntemlerle temizlenebileceği bilinmektedir. Çocuklarınıza rahatlıkla yedirebileceğiniz mercimekli havuçlu levrek hem göze iyi gelir hem de fazlaca protein kaynaklı bir besindir. Leziz yemekler arasında yerini almış levrek fırında pişirildiğinde daha sağlıklı olmaktadır
2 adet levrek balığı,
Levrek balığını uzun uzun keselim. Üzerine tuz ve biberi serpelim. Bir yandan da yeşil mercimekleri haşlayıp süzelim. Bir tencereye sıvıyağ koyup üzerine kırmızıbiber, havuç, kabak, küp küp doğrayarak kavuralım.
Arkasından yeşil mercimeği, tuzu ve karabiberi ilave ederek kavurmaya devam edelim. İstediğiniz baharatları ve maydanozu ilave ederek karıştıralım. Balıkları istediğiniz bir yerde yani tavada, ızgarada veya fırında pişirerek servis tabağına alalım.
Mercimekli, sebzeli harçtan servis tabağına konularak balıklar üzerine yerleştirilerek servise sunulur. Salata sosu da ilave edilerek farklı bir servis şekli oluşturabilirsiniz. Zeytinyağı, limon ve maydanoz karışımından oluşan sosu da tercih edebilirsiniz. Sos kullanımı isteğe bağlıdır.