Kakaolu Islak Kurabiye-Brownie Kurabiye | Çağdaş Yaşam Rehberi
Posted by jasmin | Eyl 15, 2017 | Yemek Tarifleri | 0 |
Kurabiyeler özellikle dost sohbetlerine eşlik eden çay saatlerinin ayrılmaz parçalarıdır. Kakaolu ıslak kurabiye elimizdeki klasik tariflerden sıkıldığımız ve farklı lezzetler aradığımız zamanların tarifidir. Kakaolu ıslak kurabiye ya da diğer adıyla Brownie Kurabiye hem bir pasta, hem bir tatlı hem de bir kurabiye olarak pratik ve çok kolay bir kurabiye tarifidir.
2,5 su bardağı un (+-1 parmak olabilir, azar azar ilave edin)
Tercihen 1 çay bardağı kalın çekilmiş ceviz içi veya fındık içi
Kurabiyeler piştikten sonra bulamak için 1 çay bardağı hindistan cevizi
Kakaolu Islak Kurabiye Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler
5 dakika kaynatılır ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Şeker sütün içerisinde eriyene kadar karıştırılır bir taşım kaynatılarak ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Daha keskin bir aroma elde etmek isterseniz, karışıma bir çay kaşığı vanilya da ekleyebilirsiniz.
Oda sıcaklığına gelmiş olan tereyağına sıvı yağ ve yumurta ekleyerek bir çırpıcı yardımı ile karıştırılır. Ardından toz şeker, kakao, un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek yoğrulmaya devam edilir. Pürüzsüz, ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur elde ettikten sonra varsa ceviz veya fındık parçaları eklenir ve hamura eşit şekilde dağılmaları sağlanacak kadar bir süre daha yoğrularak hamur 10 dakika dinlenmeye bırakılır.
Ardından dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlak veya oval şekiller verilir ve yağlanmış ( pişirme kâğıdı serilmiş ) bir fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri çatlayıncaya kadar, yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakılır.
Kurabiyeler fırından çıkarılır çıkarılmaz önceden hazırlanıp soğutulmuş şerbete batırılır ardından hindistan cevizine bulanarak bir servis tabağına yerleştirilir. Üzerine strech film çekilerek en az bir saat dinlenmeye bırakılan kurabiyeler artık dost sohbetlerinize eşlik etmek üzere çayınızın yanındaki yerini alabilir.
Multivitamin Kurabiye tarifimiz için linke tıklayabilirsiniz!
PreviousEtkili ve Verimli Ders Çalışma-Bölüm 3
NextVizyondakiler Bu Hafta (15.09.2017)