Bir Kase Lezzet: Aralık 2017
Gönderen Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan zaman: 03:32 Hiç yorum yok: Bu yayına verilen bağlantılar
KREMALI TAVUK CORBASI/ CREAMY CHİCKEN SOUP
İYİ GÜNLER DOSTLAR NASILSINIZ?
Uzunca bir aradan sonra lezzetlinizden sevgiler saygılar.
Baya yoğun değişik bir hayata geçtim Aşçılık pastacılık ustalık ve daha sonra Asmekte öğretmenlik,Teztur Turizim Meslek Anadolu Lisesinde atölyede Usta Eğitmenliğinden sonra şimdi; Öğrenci 🤗 Üniversitede okuyorum birde üniversite diplomam olsun.
Bildiğiniz üzere Orta okul ve Liseyi dışarıdan okudum. Bunları okurken Antalyada Çıraklık okuluna gittim Aşçılik ve Pastacılık okudum, çıraklıktan başlayıp usta eğiticiliğini aldım. Atölyelerde çalışırken akşam Azize Kahramana dersaneye gittim(hiç ücret vermeden)azmetmek lazım Universite sınavına girdim ve Yalvaç Süleyman Demirek Asçılık bölümünü kazandım . Üniversite okuyup bilgilerime yenilerini ekleyip önce kendime sonra sizlere daha faydalı olmak.Çok güzel mutluyum, gene gençlerleyim inş. bitirmekte nasip olur.
Dersler sınavlar atölye 30 Kasım 3 Aralık Antalya Kemer Limak Limra otele mutfak dersleri aldık. Yoğun güzel, Antalya Isparta arası gidip geliyorum bi evim daha oldu.Rabbim neylerse güzel eylesin burayıda bitirirsem ya nasip kısmet bütünün ve benim hayrıma olan en güzellikler hayatıma geliyor şükür.
Bundan dolayı biraz buralardan uzak kaldım ama hep buralar aklımda.Yeni atölyeden pişen çorba tarifi ile geldim, sizlerde yapın.Öğretmenimiz Gastronomi hocası güzel lezzetlere imza atacağız her sey güzel olacak. Sizlerle sohbet çok guzel hadi tarife geçelim.
NOT: Isteyen çorbaya kremayı yarım paket koysun, Biz Uluslararası yaptık krema tadını almak için tam koyduk.
4 dal dereotu (arzuya göre maydanoz)
1.Bol suda yıkadığınız ve temizlediğiniz kemikli tavuk göğsünü derin bir tencereye yerleştirin.
2.Soğuk su ilave ettiğiniz tavuk göğsünü, orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın. Suyun
berrak olması için; haşlama esnasında yüzeye çıkan köpükleri kevgirle alın.
3.Haşlanan tavuk göğsünü sudan çıkartın. Kemik, deri ve kıkırdak kısımlarını ayıkladıktan sonra göğüs etini küçük parçalar halinde didin.
4.Tereyağını ayrı bir tencerede eritin. Köpüren tereyağına unu katıp, hafif bir renk alana kadar kısık ateşte kavurun.
5.Süzdürdüğünüz sıcak tavuk suyunu kavrulmuş una azar azar katıp, topaklanmaması için çorba karışımını bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
6.Tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi ekleyin. Krema ve ditilmiş tavuk göğüs etini eklediğiniz çorbayı kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
7.Krema ve unlu meyane harcıyla kıvam alan sıcak çorbayı, servis kaselerine aldıktan sonra incecik kıyılmış dereotu ya da maydanoz ilavesiyle servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Gönderen Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan zaman: 02:42 1 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: ÇORBALAR, SDÜ MUTFAĞI AŞÇILIK, ULUSLARARASI SOUP, ULUSLARARASI YEMEKLER
BAL KABAKLI TART KEK - Bal kabağı sonbaharın ve kış aylarının en göz alıcı meyvelerinden birisidir. Not; Bal kabağı sebze zannedilse de aslında meyvedir. Pek çok evde kışın en az...
hayalim 3 kelime ...(aynı zamanda MİM) - *2019 yılı yaklaştıkça ,hedefler, dilekler, listeler *oluşmaya başladı. Tabii ki yepisyeni bir yıl olacağını düşündüğümüz *2019 *,belki de 2018'den çok ç...
TERBİYELİ SEBZE ÇORBASI - Azar azar bir çok sebzeyle yapabileceğiniz güzel bir çorba. Kalan sebzeleri değerlendirmek için de güzel... Ben bu sebzelerle yaptım ama siz farklı sebzel...
ÇİKOLATALI MİNİK KEKLER - Hayırlı,sağlıklı,mutlu günler arkadaşlar.... Çikolatalı minik keklerimi tadını çok beğendiğim kek hamurundan yaptım... Hem görüntü açısından hem lezzet açı...
Google Plus Out, Blogspot İn - Google, Facebook'a rakip olma hedefiyle kurduğu Google+ servisini, yeni bir sistem açığı bulması nedeniyle belirlenen tarihten önce kapatma kararı aldığı...
yolculuk - aralık ayından selam ... kasım ayını es geçmişiz belki de yaşamamışız biz uyurken günler geceler akmış ....ya da biz son hız dünyanın hızına yetişmeye ça...
Avokado Çemeni - Bismillahirrahmanirahim. Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir. Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını...