Beslenme Davranış Değişimi ile Kalıcı Kilo Verme - Acıbadem Yaşam ve Kent Kültürü Dergisi
/ Sağlık / Beslenme Davranış Değişimi ile Kalıcı Kilo Verme
“Beslenme Davranış Değişimi” ile
Bu ayki sayımızda Yrd. Doç. Dr. Diyetisyen Huriye Tümer ile Koşuyolu'ndaki ofisinde, kendisinin geliştirmiş olduğu “Beslenme Davranış Değişimi Modeli” yöntemi ile nasıl kalıcı kilo verdirdiği üzerine keyifli bir sohbet gerçekleştirdik.
Geliştirdiğiniz ve uyguladığınız “Beslenme Davranış Değişim Modeli” nedir? Bu yöntemle nasıl kalıcı kilo verebiliriz?
Klasik programlardan farklı olarak biz merkezimizde, beslenme ve yaşam öykünüzün yanı sıra beslenme adına yaptığınız davranış biçiminizi de inceliyoruz. Bunun için kişiye detaylı bir test uyguluyoruz.
Hangi besinlere yeme eğilimi var?
Duygusal yeme problemi var mı?
Başkalarının ısrarları karşısında mı yemek yiyor?
Önüne konulan tabağın tamamını yeme zorunluluğu hissediyor mu? … gibi daha pek çok davranışı inceliyoruz.
Bu sonuçlar doğrultusunda kişinin yaptığı hataları tespit ediyor ve her hafta bir yanlış davranışını, verdiğimiz çeşitli ödevlerle değiştirmeyi hedefliyoruz. Kişinin kalıcı kilo verebilmesi için, haftalık olarak hem beslenme programını planlıyor, hem de davranış egzersizlerini uyguluyoruz.
Kulağa gerçekten çok hoş geliyor. Pek çoğumuzun problemi sürekli kilo alıp vermek, bu yöntem bunun da önüne geçiyor sanırım. Peki çoğunlukla hangi davranış hatalarını yapıyoruz?
“Tokluk” hissi ile “tıka basa yeme” hissi karıştırılıyor. Aslında ne yersek yiyelim doğru porsiyonda yediğimiz takdirde kilo problemi yaşamayız. Midenin sindirimi rahat bir şekilde gerçekleştirebilmesi için sıvı ve hava boşluğuna ihtiyacı var. Biz midenin tamamını doldurduğumuzda sindirim verimli bir şekilde gerçekleşmiyor. Pek çok kişi bu tıka basa yeme halini “tokluk” olarak tanımlıyor. Halbuki tokluk; yemeğe başladıktan bir süre sonra hissettiğimiz hafif doygunluk hissidir. Bu noktada iştahınız hala yüksektir ama yemeğe devam etmezsiniz.
Diğer bir davranış hatası da bir beslenme programına başladıktan sonra önüne cezbedici bir besin geldiğinde hayır diyememek! Pek çok kişi bu nedenle diyetini yarıda bırakıyor veya sürekli başlayıp bitiriyor sonra yeniden başlıyor. Tedavide bu davranışa yönelik de ödevler veriyoruz. Kişi kendine vereceği küçük telkinler ile bu noktaları çok kolay aştığını görüyor.
Örneğin “Bu kek çok güzel görünüyor, yemek istiyorum… ancak bu isteği erteleyebilirim… Her istediğimi her an yemek zorunda değilim… kilo vermenin bana vereceği mutluluk bir dilim kekin vereceği mutluluktan çok daha fazla…” Bu telkinler kişiye göre değişiyor. Kişi kendini örnekteki gibi telkin ettiğinde bu kırılma noktalarını kolaylıkla aşabiliyor.
Peki kalıcı kilo vermek için bize önerebileceğiniz birkaç ipucu var mı?
Ne yiyeceğinizi önceden planlamak sizi bir adım öne geçirir. Diyelim ki işten çıktınız, yorgun argın eve gittiniz, evde yemeğiniz yok, makarna haşlayıp yediniz….. İşte bu döngü size kilo aldırır. Halbuki bir gün önceden akşam yemeğini planlamış olsanız veya eve giderken doğru bir alışveriş ile akşam menüsünü oluştursanız kilo vermemeniz için hiçbir neden yok.
Bir de porsiyon ölçünüz çok önemli. Hiçbir besin kilo alımında tek başına sorumlu değildir. Her besin grubundan tüketmelisiniz ancak kendi ölçünüzü bulup o ölçüde kalmak temel prensibiniz olmalı.
Cevatpaşa Sok. No:15/3 Koşuyolu/ İstanbul
Randevu Tel: 0216 802 02 77