Kıymalı pide tarifi | Kıymalı Pide
Kıymalı pide tarifi. Hazırını aratmaz! EVDE KIYMALI PİDE TARİFİ
Mayalanma süresi ortamın sıcaklığına göre değişir normal oda sıcaklığında yarım saat yeterli olacaktır. Kendi ellerinizle, tadına doyum olmayan leziz mi leziz evde pide tarifleri hazırlamaya ne dersiniz? Harç öyle daha sulu ve lezzetli oluyor. Ama elinizle doğramışsanız mutlaka harcınıza su eklemenizi tavsiye ederim. Hazırladığınız kıymalı iç harcı hamurların orta kısımlarına yayın. Ev yapımı etli pide yapımının ne kadar kolay olduğunu bu tarifler görmüş olacak ve her biriniz bir pide ustası olup çıkacaksınız. Kıymalı Pide İçi Nasıl Hazırlanır? Üzerini sterç film ile kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım. Bol suda yıkayıp ayıkladığınız maydanoz yapraklarını incecik kıyın.
İç harcımızdan kenarlarından biraz boşluk kalacak şekilde bastırarak yerleştirelim. Robotta soğan çekerken mutlaka biraz su ilave etmek gerekir, çünkü daha ince çekilmesini sağlar. Kenarlarında boşluk bırakarak geriye doğru katlarsak içine kattığımız kıyma dışarıya taşmaz üzerine kıymalı harcı paylaştırın. Kenarları katlandıktan sonra fırında nar gibi kızaran limon, maydanozla ve ayranla misafirlerinizle ve ailenizle afiyetle tüketebileceğiniz kıymalı pide tarifini denemenizi tavsiye ederim. Kıymalı iç harcın kuru olduğunu düşünüyorsanız arzuya göre çok az miktarda su ekleyebilirsiniz.
Üstelik odun ateşinde ve zahmetsiz ucuz bir şekilde pişmiş oldular. Hazırlarından daha da lezzetli olduğunu ve evlerinizi pide salonlarına dönüştürecek bu tarifimi denemenizi tavsiye ederim. Yaklaşık 1 çay bardağı kadar su ile kıvamını açalım. Özellikle sevmeyenler ya da etli yapmak istemeyenler için kurtarıcı olacak ni mutlaka denemelisiniz. Hamur dinlenirken iç malzemeyi hazırlıyoruz soğanı doğrayıp sıvı yağ da kavuruyoruz üzerine kıymayı ekliyoruz rengi dönünce biberi ekliyoruz biberler pişince domates ve baharatları ilave edip pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun : Kıymalı Pide İçin Püf Noktaları Neler? İç harcına ekleyeceğiniz soğanı ince ince doğrayabileceğiniz gibi, eğer çok ağza gelmesi istenmiyorsa robotta çekebilirsiniz de.
Siz de enini boyunu hesaplayarak kendinize göre hamur açıp tepsiye yerleştirdikten sonra pide iç malzemesini ondan sonra üzerine dökün. Bir kaç dakika mayanın kabarmasını bekleyelim. Mayaya gelen hamurumuz bezelere ayrılır. Harcın ıslaklığı hem pişmesini kolaylaştırır hem de kuru kuru bir pide olmasını önler ve harç hamura kolayca yayılır. Üzerine hazırlanan kıymalı iç harcından konulup, uçları birleştirilerek sıkılır ve kenarları üzerine doğru katlanır. Hatta Türk pizzası olarak bile lakabı olan miss gibi bol kıymalı iç harcı ile pide tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
Ünlü pidecilerden aldığım tüm püf noktalarıyla pide hamuru nasıl yapılır onu da öğrenmiş olacaksınız. Hamurun kenarlarını iki seferde katlıyoruz uçlarını birleştirip fırın tepsisine sıralıyoruz. Pide harcına yeşil biberle birlikte kırmızı biberi de doğrayıp ekleyenler oluyor. Azar azar un ilavesiyle yoğrulur ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edilir. You can find the ingredients and written recipes of meals which I cook in my videos on my website. Daha sonra diğer karışımlara devam edin. Yumurta, küçük bir kasede çırpılır ve pidelerin kenarlarına sürülür.
Kıymalı Mini Pide, Nasıl Yapılır?
Bir de kıymalı pide iç harcı hazırlarken dikkat edilmesi gereken önemli bir püf noktası var. Pideleri geniş bir spatula yardımıyla üzerine yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın. Pide hamurunun çevresinde katlama payı olarak 1 santimlik hamur boşluğu kalmasına dikkat edin. Hazırlanan kıymalı mini pide yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemini sürdürün.