Kıymalı Akıtma - Forum Gerçek
Hamur için tereyağı dışındaki tüm malzemeyi çukur bir kaba alın. İyice çırpın. Bir parça margarini veya tereyağını yapışmaz yüzeyli tavaya alıp eritin. Yarım kepçe dolusu harcı tavaya dökün. Tavanın her yerine eşit dağılması için tavayı hafifçe sallayın. Hamur göz göz olup her tarafı pişince diğer tarafını çevirip aynı şekilde pişirin. Kağıt havlu arasına alarak ılık kalmasını sağlayın. Malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Her defasında küçük bir parça tereyağı ekleyin. İç malzemesi için tereağını eritip kıyılmış soğanı kavurun.
Kıymayı, salçayı, doğranmış sivri biberi ve domatesi ilave edin. 10 dakika kavurup tencerenin kapağını kapatın. Ocağı kısıp 10 dakika daha pişirin. Ocaktan alın. Tuzunu, baharatını ve kıyılmış maydanozu ekleyerek tatlandırın. Pişen hamurların aralarına kıymalı iç malzemeden paylaştırarak üst üste yerleştirin. İsteğe göre sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis yapın.
Kıymalı akıtma artık hazır, afiyet olsun.
Cansuyu, Duayen, Işıl, ReaL, Tntcool
24.10.13, 14:16 #2
Cevap: Krepli Lezzetler
Hepsi de çok güzel görünüyor. Sabahları nutellalı krebi haftada 2 gün mutlaka yerim. Ama farklı tariflerini hiç denememiştim. Eve gidince ilk iş üşenmeden bunlardan birini yapmak ve afiyetle yemek.
Teşekkürler Canan, teşekkürler Liaaa.
24.10.13, 16:24 #3
Cevap: Kıymalı Akıtma
Kayseri yağlamasının krep usulü olmuş bu, çok güzel görünüyor..
Anlamadığım şey, acaba tarifi yazarken unu unuttunmu? Yoksa unsuzmu yapılıyor bu krep Liaacım..
akıtma, için, kaşığı, kıymalı, tereyağı
Yoğurtlu ve Kıymalı Boşnak Böreği Canan Börek | Çörek 7 26.01.16 21:38
Kaşar Peynirli ve Kıymalı Pide Canan Börek | Çörek 6 30.01.13 19:16
Kıymalı Muskalar Canan Börek | Çörek 9 10.08.12 12:03
Tahinli Kıymalı Börek Merbak Börek | Çörek 2 26.07.12 11:51