﻿ Magnolia ! Magnolia! Magnolia! – İki Lafın Belini
Geçtiğimiz senenin kendi adıma keşfettiğim en lezzetli tatlısı! Sütlü tatlıyı şerbetli tatlılara tercih eden birisi olarak magnoliayı beğenmemem herhalde imkansızdı. Bilmiyorum bu yazıyı okuyan kaç kişi bu tatlıyı daha önce denedi? Bilmeyen var mı yahu hala?
Tamam tamam…Panik yok hemen öğrenelim ve acilen yapalım.
Magnolia yapılışı ise şöyle:
Süt kreması, meyve ve fındık ceviz hariç diğer tüm malzemeler bir tencereye alınır ve ocağın altı çok kısık açılarak iyice homojenleşinceye kadar karıştırılır. Kısık ateşte pişirilerek kaynama noktasına gelen krema veya puding artık her ne derseniz ocaktan alınır. Yoğunluğu bildiğimiz süt muhallebisi kadar katı olmuyor cıvığımsı bir şey oluyor, ki zaten bu tatlının en güzel yanlarından biri de bu. Ocaktan alınan kremanın üzerine ılımaya yakınken süt kreması eklenir ve yine iyice homojenleşene kadar karıştırılır. Krema bir kenara bırakılır, geldik bisküvilere… Rondoda bisküviler ve fındık yada ceviz bir güzel un aline getirilir. Eh buda hazır o zaman son olarak meyveleri ince ince doğrayalım tam olsun.
Cam bir kap seçiyoruz ve önce biraz bisküvi unundan koyuyoruz. Sonra meyveleri sonra kremadan, sonra bisküvi unundan, sonra meyveden, kremadan derken bu mucizevi buluşmayı gerçekleştiriyoruz.
Sonuç ise şöyle bir şey oluyor, ama ne güzel olmuş değil mi?
Tüm bu işlemleri yapmak yaklaşık 2 saat, yemek 5 dakika;)
Mutfaktayım! | Sezen Şengül | 10 Mart 2015 | bisküvili tatlı çilek magnolia magnolia nasıl yapılır magnolia tarifi magnolya magnolya tarifi muz puding tarifi sütlü tatlı tatlı