"Adana Kebabı"na uluslararası tescil alınıyor - YEREL - Refleks Gazetesi
Kayseri Film Festivali için geri sayım başladı
Ana Sayfa YEREL "Adana Kebabı"na uluslararası tescil alınıyor
22 Kasım 2019 - 15:24
ATO'nun bu yıl 11. kez düzenlediği Tescilli Adana Kebabı Ustalık Eğitim Semineri ATOSEV tesislerinde yapıldı. Eğitime katılan farklı meslek dallarından 45 kişi 2 gün süren eğitimin sonunda Adana Kebabı Ustalık Sertifikalarını aldı. Eğitimlerde katılımcılar Adana Kebabı, kebap salatası ve mezelerinin yapılışı hakkında Adana Kebabı ustalarından eğitim aldılar. Adana Kebabı’nın yoğurulması, şişe geçirilmesi ve mangalda tutulma süresine kadar kapsamlı eğitimin verildiği ustalık seminerinde esas amacın Adana Kebabı’nın aslına uygun şekilde yapılmasının sağlanması olduğu belirtildi.
Adana Lokantacılar ve Kebapçılar Esnaf Odası Başkanı Şefik Aslan, Adana Kebabı’nın Adana’nın tescilli markası olduğunu belirterek, Türkiye genelinde başta İstanbul ve Ankara olmak üzere Adana Kebabı markasının kullanıldığı yerlerde denetim yaptıklarını aktardı. Bu denetimlerde Adana Kebabı’nın neredeyse aslına uygun olarak yapıldığını gördüklerini belirten Aslan, Adana Ticaret Odası’na desteklerinden dolayı teşekkür etti.
"ADANA KEBABI MARKASINI GELECEK NESİLLERE TAŞIMALIYIZ"
Çukurova’da kritik altyapı ne durumda?