Pembe Tatlar: Haziran 2019
- 3 küçük kahve fincanı toz şeker
- 1 küçük kahve fincanı yağ
- 1 küçük kahve fincanı süt
- 3,5 küçük kahve fincanı un
Hazırlanışı: Yumurtayla şekeri çırpıyoruz daha sonra süt, yağ, un, kabartma tozu, vanilyayı, kakaoyu ekleyip karıştırın.
Hazırlanan karışımı büyük dikdörtgen borcama döküp 150 derecelik fırında pişirip soğumaya bırakın.
Kreması için, süt nişasta ve şekeri muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirip
Biraz ılıyınca toz şantiyi ve hindistacevizini ekleyip mikserle 10 dk çırpın.
Pişen keki çay bardağı ile kesip, kestiğimiz yuvarlakları servis tabağına aldıktan sonra kalan kek parçalarını robotta çekin.
Muzları daire şeklinde dilimleyin.
Kestiğimiz yuvarlak kek hamurlarının üzerine birer tane muz dilimi ve birer çorba kaşığı krema koyup kalan kek parçalarına bulayıp buz dolabında yaklaşık 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Gönderen Pembe Tatlar zaman: Pazartesi, Haziran 17, 2019 Hiç yorum yok:
Hazırlanışı: Derin kab içerisine süt, su, sıvı yağ ve labne peynirini ekleyip çırpıcı ile pürüzsüzleşene kadar çırpıp kalan malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamuru üzeri örtülü şekilde 30 dk dinlendirin.
Peyniri çatal ile ezip maydonozu ince olacak şekilde doğrayıp peynire karıştırın.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yassılayıp ortasına peynirli harçtan koyup istediğiniz gibi şekil vererek kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip 20 dk bekletin.
Tepsi mayasını alan poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip ister sıcak ister soğuk servis yapın.
Gönderen Pembe Tatlar zaman: Cumartesi, Haziran 15, 2019 Hiç yorum yok:
Sebzeli Şehriye Salatası
Hazırlanışı: Tavaya zeytinyağını koyup şehriyeler hafif renk değiştirene kadar kavurup yaklaşık 2 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip soğumaya bırakın.
Havuç ve kabakları rendeleyip kırmızı biberi julyen doğrayıp tavaya yaklaşık 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı koyup sebzeleri 5-10 dk soteleyip soğumaya bırakın.
Derin kase içerisine yoğurt, mayonez ve rendelenmiş sarımsağı koyup pürüzsüzleşene kadar karıştırıp soğuyan şehriye ve sebzeleri ekleyip karıştırıp servis yapın.
Gönderen Pembe Tatlar zaman: Cuma, Haziran 14, 2019 Hiç yorum yok:
-tuz kara biber, pul biber
Hazırlanışı: Kıymayı tencereye koyup kısık ateşte ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin.
Soğan ve sarımsağı ince olacak şekilde doğrayıp suyunu çeken kıymaya zeytinyağı ile birlikte ekleyip soğanlar ölene kadar kavurup salça ve baharatları ekleyip 5 dk kavurun.
Kabakları halka, halka doğrayıp kızgın yağda kızartın.
Fırın kabına kızarttığınız kabakların yarısını koyup üzerine kavrulan kıymanın yarısını serpiştirip tekrar kabakları kıymanın üzerine yerleştirip kalan kıymayı kabakların üzerlerine yayıp domates ve biberleri yerleştirin.
Sos için salça ve suyu karıştırıp yemeğin üzerine gezdirip 180 derecelik fırında 30 dk pişirip sıcak olarak servis yapın.
Gönderen Pembe Tatlar zaman: Perşembe, Haziran 13, 2019 Hiç yorum yok:
Hazırlanışı: Derin kab içerisine bir miktar un koyup kalan malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurup üzeri örtülü şekilde 30 dk bekletin.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp hafif unlu zeminde çok inceltmeden açıp
ortasına peynirli harçtan koyup ay şeklinde kapatıp temiz bez üzerine koyup 5-10 dk bekletin.
Isıtılmış teflon tavada hazırladığınız bazlamaları arkalı önlü pişirip isteğe bağlı sıcakken üzerlerine hafif tereyağı sürüp servis yapın.
Gönderen Pembe Tatlar zaman: Salı, Haziran 11, 2019 Hiç yorum yok:
-1,5 su bardağı ceviz
Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri yaklaşık 10 dk mikserle çırpıp kalan malzemeleri ekleyip 2 dk daha çırpın.
Elmanın kabuğunu soyup küçük, küçük küp şeklinde doğrayıp kek harcına ekleyip karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kalıba hazırladığınız harcı döküp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.
Üzeri için tereyağını eritip bal ve şekeri ekleyip ocaktan alıp cevizi ekleyip karıştırın.
Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca sıcak ballı ceviz karışımını kekin üzerine yayıp soğuyunca kalıptan çıkartıp dilimleyerek servis yapın.
Gönderen Pembe Tatlar zaman: Pazartesi, Haziran 10, 2019 Hiç yorum yok:
2019 Son İftar
Rabbim oruçlarımızı ve ibadetlerimizi kabul etsin.
Güle Güle Ey Mübarek Ramazan-ı Şerif... Gel Yine Gel On Bir Ayın Sultanı
-Erişteli Bulgur Pilavı
-Mantarlı Tavuk Sote
-Ispanaklı El Açması Gül Börek
-Üzümlü Kayısı Hoşafı
Gönderen Pembe Tatlar zaman: Pazartesi, Haziran 03, 2019 Hiç yorum yok:
-1 küçük kahve fincanı tahin
Süslemek İçin: Ceviz
Hazırlanışı:Şeker ve suyu 2-3 dk kaynatıp ocaktan alın.
Tencereye yağları koyup tereyağı eriyince unu ekleyip rengi dönene kadar (yaklaşık 15-20 dk) kavurun.
Kavrulan una sıcak şerbeti döküp karıştırıp kıvamı katılaşınca tahini ekleyip ocaktan alın.
İri çekilmiş cevizi ister üzerine isterseniz benim gibi içine ekleyip servis yapın.
Hazırlanışı: Karnabaharın çiçeklerini ayırın.
Soğanları ay şeklinde, diğer sebzeleri küp, küp doğrayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine doğradığınız sebzeleri koyup üzerlerine zeytinyağı gezdirip baharatları ekleyip harmanlayıp üzerine ıslatılmış yağlı kağıt örtüp 175 derecelik fırında sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişirdiğiniz sebzeleri ister et yemeklerinin yanında isterseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
Gönderen Pembe Tatlar zaman: Pazar, Haziran 02, 2019 Hiç yorum yok:
-tuz, kara biber, kimyon, kekik
Hazırlanışı: Tavukları küp, küp doğrayın.
Derin kase içerisine salça, yoğurt, baharatlar ve soğan ile sarımsağı ekleyip pürüzsüzleşene kadar çırpıp doğradığınız tavukları harca ekleyip karıştırıp buz dolabında 2 saat bekletin.
Dinlenen tavuları çöp şişe dizip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirip üzerlerini ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatıp 180 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişirip sıcak olarak servis yapın.
Gönderen Pembe Tatlar zaman: Cumartesi, Haziran 01, 2019 Hiç yorum yok: