Ana Sayfa » HAMUR İŞLERİ » Ekmek / Pizza / Pide » Evde Zeytinli Ekmek Yapımı
Ekmek / Pizza / Pide | 0 yorum
Evde annemin ekmek makinası ile ekmek yaptık. Tarifinide buradan paylaşmak istedim. Annemdeki ekmek makinası Beko marka. İsmi ekmaker. Makinanın kendine ait ölçü kapları var. Bir adet bardak birde iki uçlu ölçü kaşığı. Ekmek süper oluyor. Pofuduk pofuduk. Fırından çıkmış gibi. Tek kötü yanı standart ekmek için pişme süresi 3 saat. Ultra hızlı pişirme diye seçenek de var gerçi ama annem normal pişme süresini kullanıyor. Gerçi canım anneciğim biz sıcak sıcak ekmek yiyelim diye namaza kalktığında ekmeği hazırlamış kahvaltıya mis gibi sıcacık ekmeğimiz vardı. İşte ekmek makinasında yapılabilecek zeytinli ekmek tarifi sizlerle.
300 ml su (bardağın üstünde ölçeği var)
1,5 büyük kaşık sıvı yağ (makinanın ölçek kaşığı ile)
1,5 büyük kaşık süt (makinanın ölçek kaşığı ile)
3 bardak un (makinanın ölçek bardağı ile)
1, 5 küçük kaşık şeker (makinanın ölçek kaşığı ile)
1, 5 küçük kaşık tuz (makinanın ölçek kaşığı ile)
2 küçük kaşık toz maya (makinanın ölçek kaşığı ile)
Malzemeleri yazılı olan sırayla ekmek makinasının içine koyun.
Ekmek makinanızda standart ekmeği seçin.
Orta ısıyı seçin.
Zamanı 3 saat belirleyin.
Yaklaşık 10-15 dakika sonra makina sesli bir uyarı verecek. Ekmek makinanızın kapağını açın. Dilimlenmiş zeytinleri ekleyin istediğiniz kadar. Makinanızın kapağını tekrardan kapatın ve pişmeye bırakın.
Ekmeğinizine koyacağınız zeytinlerin tuz oranına göre , ekmeğin içine koyduğunuz tuzu azaltabilirsiniz.
Ekmeğe kullanacağınız zeytin siyah olmalı. Yeşil zeytinle yapmayı da denedik. Ekmeğin tadında bozulma oluyor.