Kırmızı ette fiyat artışı nasıl durdurulur?
23 Nisan 2018 Pazartesi 17:07
22 Ağustos 2015 Cumartesi 19:11
Türkiye’de, kırmızı et fiyatlarındaki artış konuşulurken, yetkililer yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde şu uyarıyı yapıyor: “Kırmızı ette fiyat istikrarın çözümü koyun ve keçide. Kurbanda küçükbaş hayvanın tercih edilmesi için seferber olmalıyız.”
Ankara İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Kılınç, Kurban Bayramı'nda küçükbaş hayvanın tercih edilmesinin ülke için stratejik bir öneme sahip olduğunu söyledi. Kılınç, Türkiye'nin kurbanlık hayvan ihtiyacının ağırlıklı olarak küçükbaş hayvandan karşılanması gerektiğini savundu.
Geçen yıl Kurban Bayramı'nda 2,5 milyon küçükbaş, 850 bin büyükbaş hayvan kesimi yapıldığını kaydeden Hasan Kılınç, yaptığı yazılı açıklamada şunları kaydetti:
“Büyükbaş kurban sayısı 500 bin civarında kalır ve bayramdan sonra küçükbaş kırmızı etine talep artmaya devam ederse kırmızı ette yaşanan krizi büyük oranda aşarız. Kurbanda küçükbaş hayvanın tercih edilmesi için seferber olmalıyız. Türk halkının AB ülkelerinden 2-3 kat daha pahalı et yediği iddialarını kabul etmiyoruz. Avrupa'nın en ucuz ülkesinde işlenmemiş etin fiyatı Türkiye fiyatlarıyla karşılaştırılıyor. AB'deki domuz tüketimi de yok sayılıyor. Dana üzerinden karşılaştırma hem kafaları karıştırır hem de doğru sonuç vermez. Dünya’da da dana eti fiyatları çok ucuz değil. Dana eti ithal edebileceğimiz ülkeler sınırlı. Kırmızı ette dışa bağımlı olmak büyük risk. Kırmızı ette fiyat istikrarın çözümü koyun ve keçide.”
Spekülatif stok yapan aracılar ile mücadele konusunda birliklere de büyük sorumluluklar düştüğüne değinen Kılınç, “Türkiye'de 75 milyon vatandaşı ve yaklaşık 30 milyon turistin kırmızı et ihtiyacını ancak küçükbaş hayvan ile karşılayabiliriz. Bunu büyükbaş ile karşılamaya çalıştığımız sürece kriz kaçınılmaz.” ifadesini kullandı.