Kuzukulağı – gurmettin.com
Ne Nedir ? • Sebze
59 Görüntüleme Sayısı
Ekşi ve kabarık yaprakları ile halk arasında ekşikulak, turşu otu ve ebem ekşisi gibi isimlerle bilinir. 60 santime kadar uzayabilen ve çok yıllık bir bitki olan kuzukulağı, geleneksel halk hekimliğinde ilaç olarak kullanılır.
Kuzukulağı bitkisinin mevsimi
-Kuzukulağı suyu ciltte oluşan kahverengi lekeleri geçirmeye yardımcı olur ve kuzukulağı suyunun çıban gibi cilt hastalıklarına karşı iyileştirici özelliği olduğu bilinir.
Kuzukulağı nasıl temizlenir ve saklanır?
Kuzukulağı, doğada kendiliğinden yetişmesine rağmen kolay temizlenen bir bitkidir. Kök kısımları kesildikten sonra sirkeli suda 10 dakika bekletilir. Böylece yapraklardaki bakteriler iyice temizlenir. Kuzukulağı saklanacağı zaman ise önce temizlenmelidir. Temizlendikten sonra poşete sarılarak buzdolabında en fazla 2-3 gün saklanır.