Herşeyden biraz...: Tavuklu Mantarlı Krep
Yazılarıma ara vermek konusunda yeni bir rekor daha kırmadan yazayım birşeyler :)
Çok sık yemek yapmadığımı biliyorsunuz :P Bu posta konu olan yemek de teeee Ramazan'da yapılmıştır efendim. Fotoğraflar yine kötü, ahşap evimizin sarı ve loş havasından nasiplendiği için. İdare ediverin :)
Tarifi Mutfak Sırlarından buldum. Fakat malzeme miktarını artırdım. Bazı malzemelerde de değişiklikler yaptım. Tarifim aşağıda. Ama siz fotoğraflar için oraya bakın, benimkilere bakmayın :P
10 tane kadar mantar
1-1,5 su br kadar un
1-2 yemek kş sıvıyağ
Tereyağını eritin. Kuşbaşı doğranmış tavukları beyazlayana kadar bu yağda kavurun. Mantarları da ekledikten sonra, tavuklar iyice pişene kadar soteleyin. Tuz ve baharatlarını da ekledikten sonra ocaktan alın.
Krep için, bütün krep malzemelerini bir kapta kek malzemesi kadar akışkan olana dek hiç pütür bırakmadan çırpın. Hatta biraz daha sıvı oalbilir. Bunu elde etmek için bir miktar daha süt yada ılık su ekleyebilirsiniz. 1 yemek kş kadar sıvıyap kızdırdığınız krep tavasına bu karışımdan bir kepçe kadar döküp arkalı önlü pişirin. Kişi sayısı kada krep yapacaksınız.
Daha sonra krebin ortasına tavuklu harçtan koyup bohça şeklinde sarın. Asıl tarifte rulo yapılmış ama ben bohça şeklinde sardım. Yağlanmış borcama kreplerinizi dizip 180 derece fırında 15 dk kadar pişirdikten sonra üstlerine kaşar dilimlerinizi (rende kaşar da olabilir) koyarak, peynirler eriyene kadar daha fırında tutup servis yapın.
İşte hepsi bu kadar. Doyurucu ve güzel bir yemek oluyor. Tabi ben bi de fotoğrafları güzel çekebilseydim bunu daha iyi anlayacaktınız :) Ama alıştınız artık siz bana dimi :)
Bu aralar güzel şeyler peşindeyim ama bir müddet daha bende kalsın :) Çünkü kendimden emin değilim :P Öyle maymun iştahlıyım ki her an vazgeçebilirim o güzel işlerden :) O zaman size rezil olurum ayol :P Onun için, hele ortaya birşeyler çıkaracak kadar sebat göstereyim de bu güzel şeyler, ondan sonra tekrar görüşelim sizinle :) Haydi bakalım bu post da burada biter. Kimbilir bir daha ne zamn gelirim karşınıza :P
Gönderen kirazzade zaman: 12:26
hmm bu hafta ben de yapayim, daha once yemis ama hic yapmamistim :) eline saglik :)
31 Ekim 2010 13:11
evet tavsiye ederim. krepli oldugu için gerçekten doyuruu oluyor. yanına da bi çorba bi salata tamam işte :D
31 Ekim 2010 13:17
Hülya G. Alp dedi ki...
ellerine sağlık arkadaşım bende denemek istiyorum en kısa zamanda, merak etmedim değil güzel şeyler hakkında hayırlı olur inşallah
Hülyacım, merakını giderebildi dimi? :) ama şşşttt aramızda kalsın şimdilik :)
2 Kasım 2010 22:53
oyo oyo oyyy
cok guzel gozukuyor ya ben krepı sevıyorum yemesını..ama yapmasını cıx..ama bunu deneyecegım artk..elıne saglık
3 Kasım 2010 08:24
Hehe yap tabi nohutcum. Ama unu biraz daha az koyarsan krep daha yumuşak olur. Ben kalın yapmışım biraz. Afiyet olsun şimdiden.
3 Kasım 2010 08:46
Ellerine sağlık canm, Mantarı içinden çıkarır da yaparsam benm için çok daha güzel olur sanırım :) Ama krep yapacak tavam yok ya benim, en son krep hoplatırken tavamın sapı kopuverdi :( o tava nasıl içindeki kreple hoplayarak halıya yapıştı sorma selim bile şaşırdı, çocuğum bakakaldı :D
Hee bu arada ben o şeyi biliyorum galiba he he :D
eline sağlık bu börekler bizim de çok sevdiğimiz bir börek çeşidi sunum olarak da servis de şık duruyor
ayrıca kedilere bayıldım maşaallah:)))
haaa seni izliyorum müsadenle
7 Kasım 2010 16:10
ulen ümmüş amma güldüm hee tavanın uçmasınaa :D doğru mu tahmin ediyorsun acabaa? :) d ile mi başlıyor tahmin ettiğin şey :P
7 Kasım 2010 23:30
papatyacım hoşgeldin :) kedişlerim epey büyüdü. tombiş popolarını sallaya sallaya geziniyorlar ortada :)
7 Kasım 2010 23:33
hayırlı geceler canım sen patatesli rulo poğaçaları yayınladığımı görememişsin sanırım haber vermeye geldim
8 Kasım 2010 01:35
Missss Gibi Bir Tuzlu Kurabiye :)
LÜTFEN BAKIN BURAYA LÜTFEEENNNN :)