Pandispanyayı hazırlamak için: Yumurta ve şekeri köpürüp beyazlaşıncaya kadar çırpın. Sonra sırasıyla sıvı yağı, kabartma tozu karıştırılmış unu, nişastayı ve vanilyayı ilave edip kaşıkla karıştırın. 25 cm Çapındaki kek kalıbını yağlayıp unlayın. Hamuru kalıba döküp bir kaç kez içindeki hava kabarcıklarının çıkması için tezgaha vurun. 160-170 derece fırında yaklaşık 40-50 dk pişirin. Pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edin. Kek pişince servis tabağına ters çevirin. Ilıyınca bir ip veya bıçak yardımı ile ortadan ikiye bölün. Hazırlanan kremayı tekrar çırpıp ortasına yayın. Diğer parçayı da üzerine kapatıp bolca pudra şekeri serpin. 2-3 saat buzdolabında soğutup servis yapın.