Portakal Reçeli - Nefis Yemek Tarifleri - #5480024
Yemek Tarifleri > Tarifler > Diğer Tarifler > Reçel Tarifleri > Portakal Reçeli
2 su bardağı su (bardak ölçüsü 200 ml. )
Portakal Reçeli Tarifi Yapılışı
Herkese merhabalar. Daha önce size ayva reçelinin tarifini vermiştim, kahvaltılarımızı tatlandıran, misafirlerimiz geldiğinde herkesin dikkatıni çekecek, yediğinde memnuniyetini belli edecek portakal reçelinin tarifini vermek istiyorum.
Tam zamanı evlerimizde bol bol var ben rengi koyu olan kalın kabuklu portakalı tercih ediyorum.
Keskin bir tadı ve C vitamini deposu, canlı kokusuyla lezzetli bir meyve olan portakal sadece C vitamini bakımından değil aynı zamanda B vitamini, potasyum, kalsiyum ve magnezyum içerir. Bu kadar faydası olan meyvenin özellikle C vitamini deposu olan kabuklarını neden atalım. Güzel bir reçel yapmaya ne dersiniz.
Öncelikle temiz yıkanmış portakalların kabuklarını uzunlamasına ince, ince kesip soyuyoruz ve beyaz kısımlarını reçelimizde acılık olmaması için bıçakla alıyoruz. Ben özellikle C vitamini beyaz yerinde olduğu için iki portakalın kabuklarının içini almadım o şekilde çok güzel dolgun oluyor. (Bir gün ıslattığım için acılık kalmıyor. )
Portakal kabuklarını rulo yapıp iğneyle ipe diziyoruz, büyük bir kaba koyup üzerini aşana kadar su koyarak 5-6 defa suyunu değiştirerek bir gün suda bekletiyoruz.
Ertesi gün ocağa tencereyi koyup su ilave ederek kaynatıyoruz içine kabuklarımızı bırakıp 10 dakika kaynatıyoruz ve süzüyoruz. Bu işlemi 2 defa tekrarlıyoruz (Ocağımızda yedek tenceremiz de kaynar suyu hazır edersek işimiz daha çabuklaşıyor. )
Tenceremize şeker, su ve portakal suyunu ilave ederek ocağa koyuyoruz 5-6 dakika kaynadıktan sonra portakal kabuğunu ilave ediyoruz.
Kaynamaya başlayınca kısık ateşte koyulaşana kıvama gelene kadar kaynatıyoruz (ben 45 dakika sürede pişirdim) bu sürede tenceremizin ağzı açık kalıyor, ara sıra üzerine gelen köpüğünü de alıyoruz.
İnmeye yakın limon suyunu ilave ederek bir taşım daha kaynatıp ocaktan indiriyoruz
Biraz soğuduktan sonra ipimizi portakal kabuğumuza çatalı tutarak çekiyoruz reçelimizi sıcak, sıcak kavanozlara koyuyoruz ve ters çeviriyoruz, soğuyuncaya kadar bu şekilde kalıyor
Portakal suyuyla reçelimin rengi ve lezzeti çok güzel ve kıvamında oldu. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Yorumu: Tadı şahane
Yorumu: aromasi cok güzel oldu
aromasi cok güzel oldu
Yorumu: ellerinize sağlık ilk kez yaptım nefis oldu ☺artık her kış portakal. yaparım
ellerinize sağlık ilk kez yaptım nefis oldu ☺artık her kış portakal. yaparım
Portakal Reçeli Tarifi 26.01.2019 tarihinde yayınladı.
Portakal Reçeli adlı yemek tarifine 112 adet yorum yapıldı.
Sibel Öğütçü portakal reçeliniz harika olmuş ellerine sağlık canım afiyetler olsun fotoğraf için teşekkür ederim selam ve sevgiler. 👍👏🌹
Leyla hanım yapmış fotoğraf göndermişsin ellerinize sağlık inanın banimkinden daha güzel görünüyor afiyetle yemek nasip olsun inşallah, fotoğraf için teşekkür ederim selamlar.
Neslihan Altun 1 ay 1 hafta önce
Nevin hanım iki sorum olacak size bu reçel ne kadar süre dayanır bir de sıcak sıcak kavanoza koyarsak buhar yapıp bozulmaz mı ? Ellerinize sağlık şimdiden teşekkürler
Merhaba Neslihan hanım kavanoza sıcak koyar kapakta yeni olursa 1 yıl içerisinde ne zaman açarsanız bozulmaz ben geçen kış yaptığımı halen tüketiyorum. kavanoza sıcak koyun bir sıkıntı olmaz, yemek için açtığınızda buzdolabında kalsın, inşallah memnun kalırsınız. Bir önerim daha var bazen reçel yaparken içinide minik küp küp doğrayıp kaynatırken ilave ediyorum yorumlarda belki bahsetmişimdir, sofraya geldiğinde daha yoğun ve lezzetli oluyor sevgilerimle.🌹
Bozulur diye korkuyorum
Çok teşekkür ederim yanıtınız için tadı çok güzel reçeli yaptım fotoğraf paylaşacağım elinize emeğinize sağlık sıcak koyup kapattım ufak ufak hava kabarcıkları var sıkıntı olur mu Nevin hanım ?
Neslihan hanım fotoğrafta tadı şahane demişsiniz görünümde harika olmuş, hava almadığı sürece bozulma olmaz afiyetler olsun fotoğraf için teşekkür ederim selam ve sevgiler. 👍👏🌹
Teşekkür ederim sevgiler 🥰🙋🏼‍♀️
Elifhasan Isbir 4 ay 2 hafta önce
merhaba tarifinizi bugun denedim fakat yerken hala kabukta acilik var 😔tarifi birebir uyguladigim halde olmadi ama goresel ayni rengi de cok güzel oldu
Nevin Semerci 4 ay 2 hafta önce
Merhabalar Elifhasan İşbir öncelikle denediğiniz ve fotoğraf gönderdiğiniz için çok teşekkür ederim harika görünüyor ellerinize sağlık. özellikle ben finike yafa tatlı portakal kullanıyorum acılığıda kaynadığında kayboluyor ve portakalın aroması kalıyor, portakalımızın son kaynattığımızda halen acılık varsa bir defa daha duru suda kaynatmak gerekebilir. İnşallah yenmeyecek kadar acı değildir. Bir tavsiyem de portakalı soyun içini minik küp küp doğrayıp şekerle kaynatın inmeye yakın yaptığınız reçeli içine koyun 5-6 dakikada birlikte kaynatın harika oluyor ben deneyenlere öyle fotoğrafta koymuştum selam ve sevgiler.
peki bağladigimiz ipleri ne yapacagiz yerkenmi çikaricaz😊
Merhaba Derya hanım reçelimiz ocaktan indikten 5 dakika kadar sonra çatalla tutarak çekebiliriz bozulma olmuyor. Selam ve sevgiler
yazmişsiniz zaten görmemişim çok teşekkür ederim 😍
Fatma hanım yapmış fotoğraf göndermişsin ellerine sağlık canım. İnşallah beğenmişsindir, Afiyetle yemek nasip olsun inşallah selamlar. Fotoğraf için teşekkür ederim.
Oya hanım ellerinize sağlık reçeli yapmış fotoğraf göndermişsin çok da güzel olmuş. Afiyetle yemek nasip olsun inşallah selamlar. Fotoğraf için teşekkür ederim.
Gamze hanım reçeli yapmış fotoğraf göndermişsin. Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş afiyetle yemek nasip olsun inşallah, fotoğraf için teşekkür ederim. Selamlar
Esma 1 yıl 3 ay önce
Ewet az yaptım yarım saat gibi kaynattım
Esma hanım fotoğrafların en sonundakini ben de 3 portakal, 1 bardak su, 1 bardak portakal suyuyla daha sonra tekrar yapmıştım aynı kıvamda olmuştu yorumlarda da açıklamıştım. kalın kabuklu tatlı yafa portakalı kullanıyorum. Sizin kullandığınız portakaldan kuru olmuş olabilir. Deneyenlerde fotoğraf koymuşlar gayette güzel olmuş. Selam ve sevgiler
Nevin hanım tarifinizi aynen uyguladım ama çok kuru oldu beğenmedim
Merhabalar Esma hanım kuru oldu derken acaba çok ku kaynattınız, üzüldüm olmadığına inşallah az yapmışsınızdır. Selam ve sevgiler
BUKET COSKUN 1 yıl 3 ay önce
Çok severim ve başka tarif üzerinden bir sefer yaptım ve maalesef tutturamadım şekerlendi soguyunca kaskatı bir şey oldu. Nevin hm nerde hata yaptım acaba fazla kaynatmış olabilirmiyim, sizin tarifi yaparsan neye dikkat etmem gerek sizce❤️
Merhaba Buket hanım Suyunu fazla koyup kıvama gelmesi için fazla kaynatmışsınızdır tarife göre yarım ölçüden deneyin kabukları inceltmenize de gerek yok. Oval tabaktaki son resime bakın. portakal suyunun miktarı aynı. Selam ve sevgiler
Bahri Eser 1 yıl 3 ay önce
tarif güzel ancak portakal reçeli değil portakal kabüğü reçeli olmuş portakal reçelinde portakalın iç kısmı da olması gerekmiyor mu.turunç kabuğu reçelinin portakal versiyonu olmuş
Merhabalar evet haklısınız portakal kabuğunu kullandım. Suyunuda ilave ettiğim için bir bütün olarak düşünmüştüm. Teşekkür ederim Selamlar.
Sedef BİLGİLİ 1 yıl 3 ay önce
Nevin abla süper görünüyor çok becerikli bi kadınsın ellerine sağlık
Çok teşekkür ederim canım. O senin güzel görüşünden selam ve sevgiler.
emineaygun 1 yıl 3 ay önce
O kadar güzel ve anlaşılır anlatmışsınız ki, ben de mevsimi geçmeden denemek istiyorum inşallah.
Çok teşekkür ederim Emine hanım. İnşallah yaptığınızda memnun kalır paylaşırsın. Selam ve sevgiler.
tasdelen 1 yıl 3 ay önce
Nevin hanım iki kere kaynayan suyun içinde haşlayıp süzüyoruz değil mi?
Merhabalar aynen öyle 10 dakika kaynayan suya koyup 2 defa suyunu dökerek kaynatıyoruz ki acısı kalmasın diye. Selam ve sevgiler
Nevin Bozkurt Ay 1 yıl 3 ay önce
suan yapiyorum receli bakalim nasil olcak 😊
Merhabalar Nevin hanım kolay gelsin ellerinize sağlık umarım çok memnun kalırsınız. Resmini ve sonucu paylaşırsanız memnun olurum selam ve sevgiler.
Mükemmel olmuş Nevin Hanımcım elinize sağlık 💝💝💝💝💝
Çok teşekkürler Tuğba hanım. Sizin tariflerde hepsi birbirinden efsane. Hayırlı akşamlar selamlar
elif kakci 1 yıl 3 ay önce
denedim cok güzel oldu ellerinize sağlık cok teşekkürler nevin hanim
Deneyip beğenmenize çok sevindim Elif hanım. Ellerinize sağlık afiyetle yemek nasip olsun inşallah selam ve sevgiler.
Hulya hancer 1 yıl 3 ay önce
cok guzel tarif eminim ki harika olacsk fakat karmasik geldi bana hic yapmadim hayatimda daha kolay nasil anlayabilirim tsk
Hayırlı akşamlar Hülya hanım madde madde okuyarak yaparsanız zor gelmez. Kabuklarının beyazını almasanızda oluyor. Anlayamadığınız yer varsa sorabilirsiniz selamlar.
tşk nevin hm deneyecegim
Arzu Yelekoğlu Kül 1 yıl 3 ay önce
merhaba nevin hanım sadece kabugunumu reçel yaptınız portakalım kendinide kattinizmi sevgiler
Merhabalar Arzu hanım portakalın kabuğunu ve suyunu kullandım. Selamlar
Çok teşekkür ederim saygı ve selamla
prayerball 1 yıl 3 ay önce
nevin hanım bu tarifinizi büyük ihtimalle yapamayacağım meşguliyetimden dolayı ancak yazmadan da edemedim. kimseyi kırmadan, yazdıklarınızı düşünerek yazarak, emeğinize saygı duyup arkasında durarak ve bir o kadar da bunları yaparken zevk aldığınız da belli çalışkanlığınızla üstesinden gelmenizi takdir ediyorum. çalılkan insanları da çok severim. kolay gelsin mutfağınızda keyifli günler diliyorum
Düşüncelerinizi samimiyetle belirttiğinizden dolayı çok teşekkür ederim. Denemiş beğenmiş kadar beni mutlu ettiniz. Eminim emeğe çok saygı duyan bir kişiliğiniz var. Çok pratik tariflerimde var inşallah onlardan denediğiniz olur. Selam ve sevgiler gönderiyorum.
elinizin lezzetli olduğu belli. tariflerinizden denediklerim oldu illaki ama yapıp da foto koymak yeni yeni geliyor aklıma. selamlar saygılar
Çok teşekkür ederim canım. İlgilenmen bile benim için sevindirici. Hayırlı akşamlar selamlar.
Defterime ekledim en kısa zamanda denicem 🤗inşallah sevgiler
Yaptığınızda paylaşırsanız sevinirim. Birde kalın kabuklu yafa portakalından yaparsanız çok hoş oluyor fazla acı olmadığı için kabukları inceltmenize gerek kalmıyor. deneyenlere son yaptığım fotoğrafı koydum.Selamlar
İnşallah ablacım tabikide fotoğraf paylaşacağım eminim güzel olacağına çok lezzetli görünüyor çünkü sevgiler hayırlı akşamlar
Portakal Reçeli adlı tarife benzer yemek tarifleri
Çıtır Karpuz Kabuğu Reçeli (Kireçsiz)
Karamel Tadında Orjinal Süt Reçeli (VİDEOLU)
Buse’nin Lezzetli Mutfağı