Tavuklu Pilav Tarifi I Nasıl Yapılır?
Geçmişten bugüne sofraların baş tacı olmaya devam eden tavuklu pilav tarifi, hala denemeyenler için Yemekte Keyif Var’da! Sebzelerle haşlanıp harika bir tat kazanan tavuğun tane tane pilavla harmanlandığı yemeği mutlaka deneyin!
tavuk suyu, sıcak
Tavuk ve Tavuk Suyu İçin
havuç, dörde bölünmüş
pırasa, uzun halka kesilmiş
soğan, orta boy, 4’e bölünmüş
Tavuklu Pilav Hazırlanışı
Tavuğu yıkayın, tencere içerisine soğan, pırasa ve havuç ile birlikte ekleyin, üzerine suyu soğuk ilave edin, kaynayana kadar altını açın, 15 dakika pişirin. Piştiğinde ocaktan alın. Suyunu süzgeç ile süzüp, 3 su bardağı kadarını kenara ayırın.
Tavukları sıcakken didikleyin.
Bir pilav tenceresinde tereyağını eritin, pirinçleri kavurun. Tuz ve tavuk suyunu ekleyin. Ağzını kapatarak 10 dakika pişirin.
Suyunu çekince nohutları ekleyin, bir bez ile örtüp kenara alın.
Üzerine tavuk ekleyip, karabiber ile servis edin.