Nil'in Saçları: Yeşil Biber Günleri
Şimdilerde yeşil biberin zamanı bahçedeki saksılarda Fıstık (Nihat) dedesinin yetiştirdiği bir kaç kök yeşil biberi toplayıp çerez gibi yemesi çok hoşuma gitti faydaları nelermiş okumak istedim, tabiki de her sebzede olduğu gibi faydası saymakla bitmez.
En önemliside benim için bol lifli olması, bağışıklık sistemini kuvvetlendirici ve C vitamini açısından yüksek olması.
C vitamini içeriği ile iyi bir antioksidan besin olan ayrıca yüksek miktarda lif içeriği ile de çok sağlıklı olan yeşil biberi sofralarınızdan eksik etmeyin” diyor Diyetisyen Seçil Kenar ve yeşil biberin faydalarını anlatıyor.
Yeşil Biberi Sofranızdan Eksik Etmeyin
• Sabah kahvaltısında yediklerinizin yanına çiğ-hafif ızgara yapılmış şekilde söğüş yeşil biber tüketebilirsiniz.
• Domatesin laykopen içeriği de olduğu için menemen, bol biber ve domates ile yapılırsa çok sağlıklı bir yemektir, kahvaltı veya öğle yemeği olarak da tercih edebilirsiniz.
• Az kıyma ve bulgur ile biber dolması yaparsanız hem protein hem karbonhidrat ile yediğiniz yeşil dolmalık biber size çok fayda sağlayacak, dengeli bir öğün tüketmiş olacaksınız.
• Salatalara ve yemeklerin içerisine mutlaka 1-2 sivri biber doğrayarak yemek ve salatanın vitamin ve lif değerini artırabilirsiniz.
• Biber kızartması yapmayınız, kızartma yapmak yağın yanmasına sebep olduğu için kanser, diyabet ve kalp hastalıkları riskini artırır.
• Yemeklerinizde biber salçası da kullanmanız sağlık açısından faydalıdır.
• Yeşil biberi tüketirken yine C vitamininden zengin bol limon sıkarak tüketmeye özen gösteriniz.
Uyarı: Gaz - şişkinlik, ülser - gastrit tarzı sağlık problemleriniz varsa biberi çiğ olarak tüketmek yerine, iyice pişmiş olarak tüketiniz.
Etiketler: Yeşil Biber Faydaları
Aqua Clup Dolphin
Defne Su ile Havuzda