"Yavuz Sultan Selim, Mısır seferine giderken elbistan civarındaki dulkadiroğlu beyliğene şöyle talimat veriyor; ’Öyle bir yiyecek yapın ki bozulmasın ve askerlerimizi dinç tutsun’ Bu şekilde bir talimatla tarhananın ortaya çıktığına dair kaynaklar var. Yoğurt ile dövmenin karıştırılmış halinin sıkma şekilinde başka bir yere bırakılıp ertesi gün kurumuş haliyle tüketildiğinde, oldukça güzel bir ürün olduğu kanaatine varılmış ve bu şekilde askerlerin besin kaynağı olarak tarhana ortaya çıkmış oluyor."
Abbasoğlu Tarhana Geleneksel usulleri teknojiyle birleştiriyor. Odun ateşinde pişirilen Tarhana aşı, klasik çöp çiğlere serilerek tamamen güneşte kurutuluyor. içerisindeki doğal yoğurt, gerçek buğday, kaya tuzu ve maraş dağ kekiği Maraş tarhanasını lezzetli hale getiriyor. 4 mevsim tüketilebilecek bir ürün. ayrıca probitik, kalsiyum ve d vitamini açısından çok zengin olması onu diğer yiyeceklerden bir adım öne çıkartıyor. Hem çerezlik hemde çorba olarak kullanılan ender yöresel ürünlerin başında gelen Maraş Tarhanası 1993 yılından bugüne işini severek yapan Abbasoğlu Tarhana firmasından temin edilmektedir.
Bol Yoğurtlu Çörekotlu Maraş Tarhanası : 3 kg yoğurt ve 1 dövme oranın yapılır. 2 mm (+,-) kalınlığındadır.
Değirmende Çekilmiş Maraş Tarhanası Çorbası 1.000gr.
Yöresel Maraş Yaprak Tarhanası Baharatlı 240gr.
Yöresel Maraş Yaprak Tarhanası Acılı 240gr.