10 Katı Tek Tek Sayılan Muhteşem KATMER Tarifi | Resimli Yemek Tarifleri Hayalimdeki Yemekler
Safiye Aras | Aralık 11, 2017 | Çay Saati Tarifleri, Hamur işi Tarifleri, Kahvaltilik Tarifler | 1 Yorum
Katmer için malzemeler
1 kg un ( 8 su bardağı un )
3 su bardağı kadar su (azar azar ilave ediyoruz )
Ve eğer varsa ince çekilmiş irmik
Katmer için un,toz şeker, instant maya, kabartma tozu, tuz bir kaba alınır ılık su azar azar ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir hamur olana kadar yoğurulur. İhtiyaca göre un ilave edebilirsiniz.
Hamuru 1,5 saat kadar dinlendirin eğer sıcak su dolu bir tencerede yarım saat bekletirseniz daha hızlı kabarır.
Kabaran hamuru 36 küçük beze dört tane de limon büyüklüğünde beze yapın sıvı yağ bulayın bir tepside üzerine streç film örttüm 15 dakika dinlendirin.
Dinlenmiş olan limon büyüklüğündeki beze den sıvı yağ ve tereyağı ile açıla bildiği kadar açın tam ortasına dokuz tane küçük bezeyi tek tek arasına sıvı yağ ve tereyağı sürerek tatlı tabağı kadar açın üst üste yerleştirin eğer varsa hepsinin arasına ince irmik serpiştirin, Büyük yufkanın kenar kısımlarını bıçakla keserek üzerine doğru kapatın, yuvarlak bir şekil verin, Bir kenarda bekletin diğer bezeleride aynı şekilde açın hepsini açma işlemi bitirdikten sonra büyük bir tavada çok az sıvı yağ gezdirerek orta ateşte her iki tarafını pişirin ve servis yapın afiyet olsun.
Tags:Arap katmeri, en güzel katmer tarifi, iyi katmer, kahvaltılık tarifler, katları tek tek açılan katmer tarifi, katmer, katmer nasıl yapılır, katmer tarifi, katmer tarifleri, katmer tel tel ayrılan katmer, katmer yapımı, oklava ve merdane kullanmadan yapılan katmer
53 yorum | Eyl 20, 2014
Bisküvili Muzlu Kolay Pasta
Yorum yapılmamış | May 30, 2013
Şerbetli Muhallebili Kadayıf
3 yorum | Tem 9, 2015
Mesude Mayıs 19, 2018 Cevapla
Safiye hanım çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık. Bu katmere tahin ekleyebilir miyim? Ekleyebilirsem hangi aşamada eklemem gerekir? Kolay gelsin
Peynirli Gül Poğaça Nasıl Yapılır için Safiye Aras
Etsiz Çiğ Köfte ( Domates ile Yoğurulan ) için Safiye Aras
Terbiyeli Tavuk Çorbası için Emine
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi için Fatma