Sütlü Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri - corba.gen.tr
Tavuk göğsünü iyice yıkayıp, tencereye koyalım.
Üzerini geçecek kadar su ilave edelim. Tavuk göğsü iyice haşlayalım. Haşlanan tavuk göğüslerini iri bir şekilde didikleyelim. Sıvı yağını ve unu derin bir tencereye alıp pembeşinceye kadar kavuralım. Kavrulan unun içerisine rendelenmiş sarımsakları ekleyip karıştırıyoruz. Tencereye yavaş yavaş unun topaklanmaması için karıştırarak tavuk suyunu ilave edelim. Kaynamaya başlayınca tel şehriyeyi ve didiklediğimiz tavukları ilave edelim. Tel şehriye yumuşaklığında sütü ve yumurtayı ayrı bir kasede çırpalım. Kasenin içine kaynayan çorbadan koyalım ki kesilmesin, bu karışımı yavaş yavaş çorbanın içine ekleyelim. Sütlü tavuk çorbasına karışım ekledikten sonra bir iki dakika daha kaynatalım. Tuzunu ve baharatlarını da ilave edip ocağın altını kapatalım. Sütlü tavuk çorbası servise hazırdır. Şimdiden afiyet olsun.
Yayınlanma Tarihi : 04.10.2016 18:39:26
Yorum Yapılmış "Sütlü Tavuk Çorbası"