25 Ekim 2017 23 Ocak 2018
Borcamda Kolay Pasta Tarifi, tüm aşamalarını takip edebileceğiniz videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda hazırdır. Birbirine çok yakışan muz ve çikolata lezzetini doyasıya alacağınız, harika kekiyle çok beğenilecek pasta tarifini denemenizi öneriyoruz.
Çay saati ikramlarınız için harika bir seçenek olacak Borcamda Kolay Pasta Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videodan sizlere aktarılmaktadır. Sesli anlatımın yer aldığı videonun yanı sıra, pastanın yapımı için gerekli olan malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
1 poşet muzlu toz puding
1 kutu (200 mililitre) sıvı süt kreması
Kremasını hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 1 paket muzlu toz puding ile 2,5 su bardağı süt, orta ateşe ayarlı ocakta sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirilir. Ocaktan alınır ve ilk sıcağı geçtikten sonra, 1 paket toz krem şanti ilave edilerek mikserle iyice çırpılır. Hazır hale gelen krema, soğuması için bekletilir.
Çikolata sosunu hazırlamak için; 1 kutu (200 mililitre) sıvı krema ısıtılır ve 2 paket (160 gram) bitter çikolata ufak parçalara ayrılarak eklenir. Çikolatalar eriyene kadar iyice karıştırılarak, sos hazır hale getirilir.
Kekini hazırlamak için; 4 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, mikser yardımıyla rengi beyazlaşıp krema kıvamını alana kadar iyice çırpılır. Ardından, yarım çay bardağı sıcak su, 1 paket elenmiş vanilya, 1 paket elenmiş kabartma tozu ve 1,5 su bardağı elenmiş un ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
Hazırlanan kek hamuru, pişirme için seçilen ve katı yağ ile yağlanmış borcama aktarılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir. Fırından alındıktan sonra, ilk sıcağı geçen kekin üzeri 1 su bardağı oda sıcaklığındaki sütle ıslatılır. Önceden hazırlanan krema üzerine düzgünce yayılır ve çikolata sosu da aktarıldıktan sonra buzdolabına kaldırılarak 1 gece dinlendirilir. Buzdolabında alınan pasta dilimlenir ve arzunuza göre süslenerek ikrama hazır hale getirilir.