Sulem Cafe: SÜTLÜ UNSUZ MANTAR CORBASI
SAGLIKLI DIYET MANTAR CORBASI
1 dis sarimsak (istenirse)
2 su bardagi,su,tavuk suyu,et suyu
Mantarlar temizlenir,incecik ,küp küp dogranir.Sogan yemeklik dogranir,sarimsak minicik kesilir.
Yag ile sogan sararincaya kadar kavrulur,sarimsak eklenip,biraz daha pisirilir.Mantarlar eklenir,iyice karistirilir ve sote edilir.Sicak su eklenip,15-20 dakika orta isida pisirilir. Sütü eklenip,iki tiklattiktan sonra Blender ile iyice püre yapilir. Tuzu ,karabiberi eklenir.
Servis yaparken üzerine ince kiyilmis maydanoz ,kekik,dereotu serpilir.Zevkinize göre birini secebiliriniz.
Unsuz oldugu halde kivami hazir corbalar gibi,yogun mantar tadi var,cünkü icinde taze mantar
var.Konserve mantarin tadini sevmiyorum ve kullanmiyorum.
Unlu yapacaksaniz 400 gr Mantar ve 1-2 kasik un kullanabilirsiniz.Ister unu kavurarak ister
biraz su ile incelterek corbaya ekleyip pisirebilirsiniz.
Corbanin kivami ,sizin elinizde.Suyu azaltip ,cogaltabilirsiniz.
Püreli hali hazir corba kivami veriyor,püreli sevmiyorsaniz, mantarlari ufacik
Süt yerine süt kremasida kullaninca sahane oluyor ama kalorisi cok yükseliyor.Ben simdilik süt
ile idare ediyorum.
Taze mantarlardan bir kac tane ayirip,corbayi servis yaparken üstüne süs olarak koyabilirsiniz.
Derotu da cok yakisiyor bu corbaya.Isteyen tereyagi da kullanabilir,daha lezzetli olacagi kesin...
Gönderen sule m zaman: 11:29
Renklii Mutfak 18 Şubat 2015 11:06
Aman aman aman cok severim hem mantari hem corbasini :) Ben genelde kremali yapiyorum da dedigin gibi kalorisi yuksek oluyo ablacim ama eminim sutle de o tada yakin oluyodur.. Ellerine saglik
sule m 18 Şubat 2015 11:24
Bende severim kremalisini :) Su sira biraz dikkatli besleneyim diyorum.Yani,asli gibi olmasada :)
Havva Peynirci 18 Şubat 2015 11:24
çok severim tarifin de harika yaparım ben bunu şule
sule m 18 Şubat 2015 11:28
Yapinca yorumunu beklerim,umarim hosuna gider.Sevgilerle Havva :)
Kreatif Baskan 18 Şubat 2015 11:45
hıımmm :) bu sütlüden ziyade "süslü" bir mantar çorbası olmuş. Şuleee çorban pek havalı yaa :)
Ne güzel dekor etmişsin ellerine sağlık. Yemeye kıyamazlar :) Kıydınız yediniz di mi heheh :)
Yaparım bunu da, sevdim tarifi :D sevgileeeer kocamaaaannn <3
sule m 18 Şubat 2015 13:26
Evet canim kiyip yedik:) Güzel sözlerin icin tesekkür ederim.Umarim hosuna gider,gitmezsede yaptigin zaman bildirirsen sevinirim:)
deeptone 18 Şubat 2015 14:03
gelcem yine de bu da benim favorilerimden yaaa :) kar romantizmi ama cevabımı okusanaaaa :)
sule m 18 Şubat 2015 17:17
Okudum ve cevapta verdim:)
Tülin AKIN ATEŞAL 18 Şubat 2015 16:17
Canım yorumun için çok teşekkür ederim....annem daha iyice şükürler olsun,daha önce var olan ama kullanmadığı kulaklığını kullanmaya başladı bir doktor arkadaşımın önerisi ile ve farklı bir ilaç kullanıyor...ayrıca çörek otu yağı kullandı ara vermeden 6 aydır her sabah aç karnına bir tatlı kaşığı...şifa Allahtan inşallah daha iyi olur...çorbaya bayıldım çok severim mantrar çorbasını hemde sağlıklı hafif,ellerine sağlık ....
sule m 18 Şubat 2015 17:18
Teyzenin iyi olmasina cok sevindim:).Sevgiler ....
nilgün aydın 18 Şubat 2015 20:39
Lezzetinin ve tarifin yanında görselliğe bayıldım. Harikasınız elinize sağlık...
sule m 19 Şubat 2015 07:02
Tesekkür ederim ,sevgilerle..
beauty beybi 19 Şubat 2015 01:05
Merhaba cnm benim ellerine sağlık. bloğunu keşfettim bende bloğuma beklerim hem bloğumdaki 8 mart hanımeli hediyeleşme etkinliğine katılmayı kaçırma son gün 28 şubat :) sevgilerle
sule m 19 Şubat 2015 07:04
Bende gelecegim..Sevgiler benden...
gulihanblog 19 Şubat 2015 09:26
çorbaları çok ayrı severim hele birde hafif olunca ellerine sağlık deneyeceğim inşallah
sule m 19 Şubat 2015 10:32
Simdiden afiyet olsun.Özellikle diyet zamani iyi gider,umarim beginirsin.Sevgilerle.
deeptone 22 Şubat 2015 20:06
domates yayla brokoli ve kremalı mantar. benim ilk dört. bu tariften yaparım artıkın oh canıma da değsin :)
sule m 23 Şubat 2015 19:02
Oh! Afiyet olsun.