Biber Çeşitleri ve Standartları - Forum27 - Türkiye'nin En Büyük Forumu
Biber Çeşitleri ve Standartları
30 December 2008, 15:51
Dört loplu meyve, kalın etli ve blocky şekillidir. Kırmızı, sarı, yeşil, turuncu ve beyaz gibi bir çok rengi vardır. Boyutlar çeşide ve pazar gereksinimine göre değişmekle birlikte 7x7-12x12 cm arasında değişir.
Konik şekilli uzun meyve 20x4 cm, İnce etli pürüzlü yüzey. Yeşilken tüketilir, genellikle kızartması yapılır.
Geniş omuzlu konik şekilli ortalama 3-4 cm, Ortalama uzunluk 15-20 cm, çok düzgündür. Olgunlaşmadan ve rengi yeşilimsi sarıyken hasat edilir ve tüketilir.
Fildişi Konik Macar Biberi
Geniş omuzlu, kalın etli, konik şekilli (ortalama 5 cm), Meyvenin uzunluğu normal olarak 15-20 cm dir. Daha olgunlaşmadan rengi beyaz/fildişi iken hasat edilir ve tüketilir. Güçlü Kokusu bu çeşidin bir özelliğidir.
Tipik konik acı biber şekli, Capsi*****'um çok olması bu bibere acı lezzetini verir. Yeşil veya kırmızı tüketilebilir.
Konik şekilli, ince etli, uzunluğu 20-25 cm, 2-3 cm eninde dar omuzludur. Hafif körüklü parlak, tatlı ya da çok az acı ve yeşil renktedir.
Üç dört loplu dikdörtgen şekillidir. Uzunluğu normal olarak omuzlarının iki katıdır. Kalın etlidir. Boyutlar çeşite ve pazarın gereksinimlerine göre değişiklik gösterir.
Oldukça kalın etli ve konik şekillidir. Çok yumuşak ve genellikle üç lopludur. Öncelikle yeşil iken hasat edilir. Kırmızı ve sarısı da mevcuttur.