Gülhan Kara Chef's Dergisi Blog: ÇOCUKLAR İÇİN
Yemek Yazarı/Editör/Gıda, Marka, Yemek Danışmanı,Eğitmen, Sosyal Gurme, Yemek Yazarı-TV
El Yapımı & Ev Yapımı Üretim ve satış
Çocukların Beslenme Çantası için tarifler:ÇİKOLATALI MEYVE TOPLARI (ATIŞTIRMALIK)
1 ADET ELMA, 1 ADET MUZ, BİRAZ HİNDİSTAN CEVİZİ
TAVUKLU PATATESLİ MİNİ GÜLBÖREK
Patatesleri ezip tavuk etlerini parçalayın. Peynir, et, patates, tuz ve baharatı ekleyip katıştırın. Börek sosunu bir kapta çırpıp üçgen kesilmiş yufkalara sürerek içlerine patatesli karışımdan koyarak önce sigara böreği gibi sarıp sonra kendi etrafında sararak gül şekline getirin. Yağlanmış tepsiye dizip üzerine çırpılmış yumurta yoğurt karışımından sürün. Çörekotu ve susam serpip 180 derece ısınmış cıcak fırına verin. 20-25 dakika pişirin. DAMLA ÇİKOLATALI MUZLU MİNİ KEKLER
Yumurtayla şekeri çırpın. Süt, yağ, ezilmiş ya da ince dilimlenmiş muzları ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu, tarçın ve damla çikolataları ilave edip bir kez daha karıştırdıktan sonra küçük kağıt kek kalıplarına veya normal yağlanmış kek kalıbına hamuru doldurun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. 25-30 dakika kadar pişirin. Pişme esnasında fırın kapağını açmayın. http://www.chefsistanbul.com/site/page.asp?dsy_id=154
el yapımı ev yapımı
Kokular ve Tatlar
Evliyim, anneyim, gazetecilikten gelme gurme - yazarım. Yemek öğretmeniyim. Profesyonel olarak ürün-marka-gıda danışmanlığı yapıyorum.Yemek kitapları yazdım ve yazmaya devam ediyorum.
Tv programları hazırladım sundum.. Sıkça tv'lerde konuk olup yemek, mutfak, gastronomi konularında bildiklerimi paylaşmaktan keyif alıyorum.
Araştırır, öğrenir ve öğretirim.
2004 yılında açtığım yemek ve pastacılık okulum Chef's İstanbul Mutfak Atölyesi'nde uzun yıllar öğrenmek isteyen herkese mutfak eğitimleri verdim. Danışmanlığa devam ediyorum.
Mutfak Dostları Derneği, Fahri Gıda Müfettişleri Derneği ve Gazeteciler Cemiyeti üyesiyim.
Ve bu sene artık benim gibi doğal lezzetler arayanlar için üretiyorum, temin ediyorum, sipariş alıp satıyorum. El yapımı ev yapımı kokular ve tatlar yeni markam. Üretmeyi, çalışmayı seviyorum...
GIDA EKONOMİ HABERLERİ