peynirli poğaça börek
Yazan: pembe kekik - Cumartesi, Ocak 28, 2012
İster börek niyetine ister poğaça niyetine yiyeceğiniz bir tarif. Açması kolay, servisi kolay.
Bizim evde hamur işi çok sevilir. Hafta sonları mutlaka bir hamur işi olur.
500 gr böreklik peynir
Hamuru yoğuracağınız kaba un, şeker, maya, zeytin yağı ve ılık suyu koyunuz.
Hamuru yoğurunuz ve dinlendirmeye bırakınız.
Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
Bir tabakta peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırarak börek içini hazırlayınız.
Hamuru dinlendirdikten sonra (kabarınca) yumruk kadar on adet beze yaparak merdane ile yaklaşık bir karış çapında açınız.
Daha sonra açtığınız hamurlardan birinin üzerini erimiş tereyağı ile iyice yağladıktan sonra ikinci hamuru koyarak kalınca bir kare yufka şeklinde açınız.
Aynı işlemi diğer yufkalar için de uygulayarak toplam beş adet yufka elde ediniz.
Hazırladığınız börek içini yufkalara eşit dağıtarak yufkaların kenarına boydan boya koyunuz.
Yufkaları rulo şeklinde sarınız ve önceden yağlamış olduğunuz tepsiye düz bir şekilde uygun büyüklükte keserek yerleştiriniz.
Diğerlerini de aynı şekilde yerleştirdikten sonra dilimleyip üzerine yumurta sarısı sürünüz.
Çörek otu serpip fırına veriniz.
Otuz dakika kadar pişiriniz.
atıştırmalıklar börekler hamur işleri poğaçalar
Erguvan Vakti Cumartesi, Ocak 28, 2012
Diğer açma böreklere göre daha pratik geldi,ben de seviyorum ama kendi elimden değil:=))
Bunu dene kolay açılıyor.Sevgiler:)
birincisin Cumartesi, Ocak 28, 2012
Çok güzel bir lezzet..Mayalı hamurları bizde çok seviyoruz..Ellerine sağlık..SELAMLAR:)
Nilgün Cumartesi, Ocak 28, 2012
Buna benzer bir hamur işi bende yapıyorum ve çok seviyoruz. Bu şekilde olanını da deneyeceğim. Ellerine sağlık, iyi hafta sonları..
Sana da iyi hafta sonları.Sevgiler.
Unknown Cumartesi, Ocak 28, 2012
notu alındı harika ellerine sağlık sevgiler
sare Pazar, Ocak 29, 2012
Pratik ama lezzetli bir börek- poğaca olmuş, ellerinize sağlık.
Denemek için not ettim.
Unknown Pazar, Ocak 29, 2012
Ne marifetlisin canim yaa
Ellerine saglik öptüm
TuruncuTatlar Cumartesi, Şubat 11, 2012
nefis gözüküyor canım ellerine sağlık. bu arada seni takibe aldım bende beklerim;)
cafemis Çarşamba, Şubat 29, 2012
Merhaba,ellerinize sağlık,tarifinizi aldım,mutlaka deneyeceğim,sevgiler