‘Akıllı besinlerle' kalıcı zayıflık! | NTV
Haber > Sağlık Haberleri > ‘Akıllı besinlerle' kalıcı zayıflık!
‘Akıllı besinlerle' kalıcı zayıflık!
16.03.2011 - 12:17 16.03.2011 - 12:17 Sağlık
Kalıcı kilo kontrolünde doğru zamanda doğru yolu izlemenin önemine dikkat çeken beslenme uzmanları, ‘akıllı besinler’in şişmanlıkla mücadelede altın standartlardan biri olduğunu söylüyor.
Obezite ve metabolizma hastalıkları uzmanı Dr. Ayça Kaya, akıllı gıdaları bilip, ona göre beslenmenin şişmanlık hastalığının kalıcı çözümünde önemli rol oynadığını söylüyor. Şeker yükü fazla yiyeceklere dikkat edilmesi gerektiğini belirten Dr. Kaya, “İnsan vücudu ana yakıt kaynağı olarak glikozu kullanır. Glikozun kaynağı ise yiyeceklerle aldığımız karbonhidratlardır. Karbonhidratları kabaca basit karbonhidratlar ve kompleks karbonhidratlar olarak ikiye ayırırız. Basit karbonhidratlar, şeker yükü fazla olan yiyeceklerdir. Kan şekerimizi hızlı yükseltir ve bizi daha çok acıktırır, daha çok yememize neden olur” diyor.
ELMA, ÇİLEK, BULGUR, KİVİ
“Kompleks karbonhidratların içindeki şeker kana daha yavaş geçer ve bizi daha uzun süre tok tutar. Kompleks karbonhidratlar ve düşük glisemik indeksli yiyecekler, kalıcı kilo vermede en sık başvuracağımız akıllı besinlerdir. Bunlar; elma, armut, kivi, greyfurt, kiraz, çilek, kurubaklagiller, bulgur, esmer pirinç ve kepekli makarnadır.
BU YİYECEKLERİ TEK BAŞINA TÜKETMEYİN
EN BÜYÜK YARDIMCI YÜKSEK LİFLİ BESİNLER
YAĞI AZALTIN, KIZARTMADAN, MAYONEZDEN UZAK DURUN
Kalıcı kilo kontrolünde çok önemli bir diğer kavram da daha düşük yağlı yemeyi becerebilmektir. Yağlar dünyadaki en yüksek kalorili yiyeceklerdir. Yiyeceklerin üzerine yağ eklendiğinde yiyeceğin mevcut kalorisi iki-üç kat artabilir. Özellikle metropol hayatında hazır gıda tüketimi son derece yaygındır ve bu yiyeceklerin yağ oranı lezzeti artırabilmek için çok fazladır. O nedenle siz siz olun yiyecekleri seçerken daha az yağlı olmasına özen gösterin. Yani çıtır, kıtır, pane, kızartılmış, kremalı, mayonezli, hazır pastane ürünleri, dışarıda kıymadan yapılmış etler tüketilmezse kilo kontrolü daha kolay olur. İşe yaptığınız yemeklere koyduğunuz yağı yarı-yarıya azaltarak başlayabilirsiniz. Yağ oranı yüksek besinler ise kilo ile savaşta en uzak kalınması gerekli gruptur. Yağ oranı yüksek kızartmalar, milföy gibi hamurlar, baklavalar, soslar belki de uzun vadede en uzak kalınması gereken gruptur.”
25 yaşında renklerle tanıştı
Kan hastası çiftler yakın takipte