Pankek Tarifi - Royal Kuki
Pankek Tarifi, Malzemeler;
Tavayı ısıtırken 1/2 yemek kaşığı kadar sadece tavayı hafiften yağlamak için zeytinyağı.
**Orjinal tarife ise buradan ulaşabilirsiniz. Çok değişik çeşitlerde pancake tarifleri mevcut, öyleki insanın kafası karışıyor 🙂
Pankek için tüm malzemeyi, mutfak robotuna koyun.
Robotu çalıştırarak homojen bir hamur elde edene kadar çalıştırın.
Hamurun kıvamı; Hafif akışkan olacak, ne çok cıvık ne de çok katı olmayacak.
Kızartacağınız tavayı hafiften yağlayıp ocağın altını açın ve tavayı iyice ısıtın.
Kızgın tavaya minik bir kepçe ile veya göz kararı pankek karışımından dökerek arkalı önlü pişirin.
Pişen Pankek’leri servis tabağına alın ve kahvaltılarda taze taze tüketin. Kalınca aynı lezzet olmuyor, gerçi ertesi güne zaten kalmıyor, anında bitiveriyor 🙂
Pankek hamurunu yaptıktan sonra ağzı kapalı bir kapta, buzdolabında 1-2 gün kadar saklayarak yiyeceğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz. Tek seferde hepsini pişirince tamamı yenmeyecek ise bu yöntem oldukça işe yarıyor. Ayrıca dilerseniz pankek tarifi orjinalinde bulunan şeker miktarını da ekleyerek tatlı seviyorsanız, daha şekerli pankekler elde edebilirsiniz.
Tarifin şeker ve tuz miktarı biraz da sizin alışkanlıklarınıza ve damak zevkinize göre rahatlıkla değiştirebileceğiniz ölçüler.
Yapan ve yiyen herkese şimdiden afiyetler olsun…
29/09/2018 : 16:15 Cevapla
Cok pratik bi tarif benim icin cok iyi oldu genelde tarifler göz karari oluyor ve tutturamiyordum. Teşekkürler
07/11/2018 : 07:40 Cevapla
Haklısınız, bende eskilerden hep o “alırı kadar” un ibaresine alışamadığımdan, alırı ne ise onu yazmaya karar vererek başladım 🙂 Faydalı olmasına sevindim 😉 Sevgiler…