Kurban Bayramı'nda et fiyatları neden artıyor?
İLETİŞİMMATBAAİNSAN KAYNAKLARIBIST 82.363Altın 147,033Dolar 3,7764Euro 4,0385Kocaeli : 5 °Cİstanbul : 8 °CSakarya : 5 °CSÖMESTR’da ÇOCUĞUNUZUN SAĞLIĞI AİLE KONAK’A EMANETAKP ve MHP'nin desteklediği CHP'nin karşı çıktığı 18 madde!Başkanlık sistemi, kimlerin ağzının suyunu akıtıyor?ANAP’ın yeni il başkanı; Ergün Türk831 projeye 1 milyar 339 milyon TL harcandıBBP İl Başkanı Nihat Yıldız: Anayasa değişikliğinin içeriği yetersizRahmi Akyol vefat ettiŞükrü Fener vefat ettiSabriye Aysel Tabak vefat ettiCevat İnce vefat ettiMHP İl Başkanı: Ülkenin yeni anayasaya ihtiyacı var!Reina katliamcısının evinden çıkan ilginç notÇocuk sahibi olamayanlar dikkatÖrengül, Anayasa değişikliğini freni patlayan arabaya benzettiÇocuklarda uzun süren öksürük nöbetlerine dikkatGÜNCELASAYİŞSPORSİYASETEKONOMİEĞİTİMSAĞLIKMAGAZİNKÜLTÜR-SANATRÖPORTAJTEKNOLOJİDİĞER »FİRMA REHBERİMEDYA DÜNYASINDANSOSYAL MEDYADAN HABERLERAKP ve MHP'nin desteklediği CHP'nin karşı çıktığı 18 madde!Başkanlık sistemi, kimlerin ağzının suyunu akıtıyor?Kocaelispor'da o futbolcu kadro dışı bırakıldı!Özel Halk Otobüsünün freni patladı!Kurban Bayramı'nda et fiyatları neden artıyor?Ana Sayfa» GÜNCEL15.09.2015 10:20Kurban Bayramı'na yaklaştığımız şu günlerde Baydöner Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Feridun Tuncer, Türkiye'de sürekli artış gösteren et fiyatlarının nedenleri ve Kurban Bayramı'ndaki et fiyatlarıyla ilgili önemli bilgiler veriyor.
Biz Anadolu insanı olarak aslında büyükbaş hayvancılıktan çok, küçükbaş hayvancılık yapmaya yatkın bir milletiz. Aslında coğrafyamızda, iklimimizde buna uygun. Son 40-50 yıldır hem yaşadığımız köyden kente göç, hem de güvenlik problemleri nedeniyle meralarımız boşaldı. Küçükbaş hayvan varlığımız son 30-40 yılda yarı yarıya azaldı. Bugün yaşadığımız sorunların temelinde bunlar yatıyor. Biz küçükbaş hayvan varlığımızı kaybedince, kırmızı et fiyatlarındaki dengeleyici unsurumuzu kaybettik. Büyükbaş hayvancılığa kaldık. Oysaki büyükbaş hayvancılık endüstriyel tarım istiyor. Bizim buna coğrafyamız da müsait değil. İklimimizde müsait değil. Büyükbaş hayvancılıkla da baş başa kalınca yem fiyatları devreye giriyor. Yemin de önemli bir kısmını ithal etmek zorunda kalıyoruz. Böylece et fiyatları tırmanarak devam ediyor. Şu anda aslında dünyada milli gelir 10 bin dolarlar seviyesinde olup da en az kırmızı et tüketen milletiz. Tüm bu et fiyatlarının artışına rağmen, bizim gibi büyük markalar, toplu satın almanın avantajlarını kullanarak, şu anda maliyetlerinden ödünler veriyor. Şu an Türkiye’nin en çok satan döner zinciri olarak ayda 150 ton civarında bir tüketimiz var. Buna rağmen önemli oranda biz de, maliyetlere katlanıyoruz. Mümkün olan en az şekilde tüketiciye yansıtmaya çalışıyoruz. Çünkü orada bir ortalama sepet var. O ortalama sepetin dışına çıktığınızda, önemli bir miktarda tüketiciyi kaybetme riskiyle karşı karşıya kalıyorsunuz. Dolayısıyla karlılıklarımızdan fedakârlıklar ediyoruz. Tüketicilere önerimiz, markalı, bilindik bir yerde ürün tükettikleri sürece bu tarz bir riskle karşı karşıya kalmazlar. Ancak, bilmedikleri, sokak arasındaki büfelerde büyük sorun var. Üstelik pazarın da önemli bir kısmı burada şu an.PİYASADA YÜKSEK ORANDA ET VARKEN ET FİYATLARI YİNE DE ARTIYORRamazan süresi boyunca kırmızı et fiyatı %10'luk bir artış gösterdi. Ama asıl artış bundan sonra gerçekleşecek. Çünkü kurban bayramı geliyor. Kurban Bayramı'nın bir özelliği var. Üretici normalde ticari bir işletmeye hayvanını teslim ettiğinde aldığı fiyatla, Kurban Bayramı'nda aynı hayvanı sattığında aldığı fiyat arasında fark var. Çünkü Kurban Bayramı'nda sattığı tüketici nihai tüketici. Yılda bir defa satın alma yapıyor. Alırken 30, 40, 50 TL sine bakmıyor. Canlı hayvanı alıyor, tartmıyor ve o şekilde kesiyor. Eğer şöyle yaparlarsa bunu daha rahat anlayabilirler; Hayvanlarını alıp kesip tarttıktan sonra, aynı hayvanı kasaptan bir bütün olarak alsaydı ne kadara alacaklarını karşılaştırdıklarında, arada ne kadar fiyat farkı olduğunu görecekler. Dolayısıyla, Kurban Bayramı gelirken ticari işletmeli hayvani kesim yerine vermek yerine, Kurban Bayramı'nda kurbanlık olarak satmak tercih ediliyor. Çünkü daha yüksek fiyat alınıyor. İşte bu durum fiyatın üzerinde baskı oluşturuyor. Okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan gazetemiz hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz. Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.SON EKLENEN GALERİLERKar tatilinin tadını kayarak çıkardılarİzmit'te gökkuşağı keyfiHalk "Cahil olun" dedi terfiyi kaptı!Kars kar ile bir başka güzelDiğer Haberler831 projeye 1 milyar 339 milyon TL harcandı2017 yılının ilk koordinasyon toplantısında geçtiğimiz yılın yatırımlarına dair verileri paylaşan Vali Hasan Basri Güzeloğlu 831 projenin yürütüldüğünü, 321 projenin bitirildiğini ve projelerin harcama toplamının 1 milyar 339 milyon TL olduğunu açıkladıReina katliamcısının evinden çıkan ilginç notReina katliamcısının evinden çıkan notta yazan "Sen çok delisin" ve "Seni Seviyorum Dina" ifadeleri dikkat çekti.Ruhi Karaalp görevini bıraktıRuhi Karaalp, Abhazya - Türkiye Ticaret ve Ekonomik İlişkiler Temsilciliği (ATTEİT) görevini bıraktığını açıkladıİşte zifte bulanan hayvanların son durumu!Kocaeli’nin Dilovası ilçesinde geçtiğimiz hafta bir limanda yükleme sırasında bir tankerden sızdığı iddia edilen tonlarca akaryakıt nedeniyle yakıta ve zifte bulanan deniz kuşları Darıca Hayvanat Bahçesinde tedavi altına alındı.Büyükşehir personeli engellilerle empati kurduGörme engelli olan Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkan Danışmanı Dilek Karaca, Büyükşehir personeline bir görme engelinin yaşadıkların anlatmaya çalıştıVali, Gönüllü Kültür Teşekküllerini ağırladıVali Hasan Basri Güzeloğlu, Kocaeli Gönüllü Kültür Teşekkülleri Dönem Sözcüsü Şahin Yaşlık ve yönetim kurulu üyelerini makamında ağırladıBaran: Hizmet seferberliği sürecek17 Ocak 2017 Salı 12:06Ardahanlılar Derneği’nde Çoban güven tazeledi17 Ocak 2017 Salı 12:027 yıl yeniden sonra yeniden Derince’ye taşınıyor17 Ocak 2017 Salı 11:50Kemal Kaya: Evladımızın yanındayız17 Ocak 2017 Salı 11:49Esnaf, 165 milyonluk kredi kullandı17 Ocak 2017 Salı 11:42Vali Güzeloğlu: Hepsi hesap verecek!17 Ocak 2017 Salı 11:37Köken: Gençlerimiz diğer spor dallarını da tanısın17 Ocak 2017 Salı 11:27Düş Bahçesi ailesi Kartepe’deydi17 Ocak 2017 Salı 11:24Ünlü oyuncu Reina saldırısı twete sonrası gözaltında!17 Ocak 2017 Salı 11:02Emekli meclisinde geleneksel buluşma17 Ocak 2017 Salı 10:25YAZARLARM.Tanzer ÜnalBaşkanlık sistemi, bakın kimlerin ağzının suyunu akıtıyor?Mesut Akbulutİşte AKP ve MHP’nin destek verdiği, CHP’nin karşı çıktığı 18 madde!Bülent EkinciGüney Kore’nin Türkiye sevdası…Mehmet ÖzmenHesap sorulacak o kadar çok şey var ki…Mustafa KüpçüMağdurluk siyaseti!..Fikret GökmenTürkiye’deki vergi açmazıBilal DündarTürk vatandaşı olmanın yeni şartlarıBilgutay BağdatEskiden mutluyduk be usta!Abdullah Karagözİstanbul’a Vali olmak isterim…Ruhittin SönmezGözünüz aydın öğrenci temsilcisi de sizden olduHaluk UlusoyTürkler öldürülebilir, lakin mağlup edilemezler!Fahri ÖrengülAnayasa değişiklik tasarısı ve freni olmayan araba!Kamil ÇöpürVekilime dokunma!Banu GürerSorgulamanın dayanılmaz ağırlığı… (2)Nihal ÖzgirginBu coğrafyaFeridun GürayKış hikayeleriHasan AltınkayaGenişleyen toplantı, daralan zihniyetAyşe SARIZEYBEKŞikayet etme, harekete geçNecdet GülerOzona dikkatİbrahim TınaztepeErik yetiştiriciliği ile ilgili önemli ve teknik bilgilerMehmet SönmezoğluTerör insanlık suçudurCuma HutbeleriAllah’ın sevdiği bir kul olabilmek12345SPOR YAZARLARIHakan Yağcıoğlu33 bin kişilik stat spor üssü olmalıYavuz TaşkıranKondisyon ve Kondisyoner...Ahmet AkayBirlikspor liderlik şansını teptiYılmaz KırlıBir fincan kahveyi hak etmekTunay AygünAlkışlar, Kocaeli Birlik için…Ziya ÜrükKOCAELİ’DE GÜREŞTolga Havuçİş Dünyası Sporun Neresinde?..Işıl BozcaHer eserin bir imzası vardır bu eserin imzası da Murat AydınAykut İlker Mete2016 yılından seçmeler-212