Kayseri Köftesi Tarifi | Süper Anneden Kolay Yemek Tarifleri
Köfte Tarifleri Kayseri Köftesi Tarifi
En güzel köfte tariflerinden biri de Kayseri Köftesi bence. Dün akşam yapınca hemen sizlerle de paylaşmak istedim. Koca bir tepsi köfte akşam yemeğinde bir anda bitiverdi. Eğer patates kızartmasını siz de çok sevenlerdenseniz bu tarife bayılacaksınız.
Kayseri Köftesi İçin Malzemeler 500 Gram Kıyma 1 Adet Soğan 1 Adet Yumurta 0,5 Bardak Galeta Unu ( yarım bardak ) Maydanoz ( bir avuç ) Karabiber Tuz Alt malzemeler (köfte yatağı)
5 Adet Domates 5 Adet Patates 1 Kaşık Salça Hazırlanış Aşamaları
Öncelikle köfte harcı için ayırdığımız tüm malzemeleri, ince kıyılmış soğanın üzerine kıymayı da ekleyerek güzelce yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz kıymamızı hamburger köftesi gibi yassı olacak şekilde yuvarlıyoruz.
Ne çok kalın ne de çok ince olmamasına dikkat edin. Daha sonra hazırladığımız köftelerimizi içine sıvı yağ koyduğumuz bir tavada orta ateşte pişiriyoruz.
Çok fazla kurutmamaya dikkat edelim çünkü en son köftelerimizi fırına süreceğiz.
Gelelim patates ve domateslerle yapacağımız köftelerin yatağına. 4-5 tane patatesi soyduktan sonra orta kalınlıkta halkalar olacak şekilde kesiyoruz.
Kızgın ay çiçek yağında altın sarısı olana kadar kızartıyoruz. Kızarttığımız papatesleri fırın tepsisinin içine güzelce diziyoruz.
Domateslerimizi ise, köfteyi pişirdiğimiz az yağlı tavada yine halka halka keserek pişiriyoruz. Çok fazla eritmemeye dikkat edin domatesleri. (Önerim domateslerinizin kabuklarını soyarak pişirmeniz, aksi halde pişerken kabukların bir kısmı çıkıyor ve tencereye dağılıyor. )
Artık ön pişirme işlemlerimizin hepsini tamamladığımıza göre Kayseri Köftemizi fırına verebiliriz. Pişirip dizdiğimiz patateslerimizin üzerine köftelerimizi de yerleştiriyoruz onların üzerine de yine pişen domateslerimizi ekliyoruz ve 1 kaşık salçayla karıştırdığımız biraz zeytinyağı ve suyu bir kapta çırparak üzerine ekliyoruz.
Tuz ve karabiber de serperek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişiriyoruz.
15 Kayseri Köftesi Tarifi yazısı için toplam 1 yorum yapılmış. ramazan
Anneme zorla interneti öğretip bu siteye alıştırdım ve hergün farklı farklı yemekler çıkıyor soframızda, bugünde bu tarifi denemiş anacum ya, ellerinize sağlık harikasınız
Bunları Denediniz mi? Ekonomik KöfteKaşarlı Köfte TarifiAkdeniz Usulü Köfte TarifiAntakya Usulü İçli Köfte TarifiVejeteryan Köftesi TarifiTekirdağ Köftesi TarifiSivas Köftesi TarifiHamburger Köftesi Tarifi