Evde Mısır Cipsi | ZAMANE ANNESİ
İştahsız bir çocuğum var ama zararlı ne kadar şey varsa tadını merak eder. Çorbayı sevmez ne olur bir kerecik tadına bak sevmezsen söz zorlamayacağım desemde tadına hayatta bakmaz. Zararlı şeylerin tadını öğrendiği mekanların başında park gelir. Yiğit bazen apartman kapımızın hemen yanındaki dondurma dolabından dondurma istesede dönüşte derim. Parka başka çocukların canının isteyeceği veya diğer çocukların alerjilerinin olabileceğini düşündüğüm için pek yiyecek sokmam. Genellikle sadace su olur yanımızda bazende kuru meyve veya elma. Keşke diğer parka çocuk getiren anne,baba, bakıcı, anneanne, dede vs. de bu şekilde düşünse. Kaydırağın tepesinde bir çocuğun benimkisine ikram etmesiyle cipsin tadını aldı bile. Eve nadiren girer cips o da Yiğit uyuduktan sonra kalanıda saklanmaz bulmasın diye atılır. Bu dediğim olsun olsun senede 2-3 defa. Evimizin hemen altında bakkal var bazen görünce cips diyor bazen evde patlamış mısıra tamam diyor bazen kanmıyor. Bende çareyi internetten evde yapabileceğim tarzda bir cips tarifi aramakla buldum birlikte yaptığımız için eğlencede çıkıyor. Tarifi severek takip ettiğim Devletşah'ın sitesinde buldum.
Tarife gelince ben biraz değiştirdim kızartmak yerine fırınladım bir de Yiğit zeytin ezmesi sevmiyor diye sadece salçalı yaptım;
1+ 1/4 su bardağı mısır unu
İlk önce kuru malzemeleri karıştırıp sonrasında suyu ve salçayı ilave ettikten sonra gerekirse biraz daha mısır unu ilave edebilirsiniz. Hamuru 3 parçaya bölerek yarım saat kadar buzdolabında bekletip merdane ile açarak istediğiniz şekli verebilirsiniz. Pizza dilimleyicisi çok işime yaradı ben üçgen kesmeyei tercih ettim. hamurlar yağlı kağıt serilen tepside180 derecedelik fırında çıtır olana kadar 20-25 dk. pişirilir.
Gönderen zamane annesi zaman: Cuma, Eylül 18, 2015 0 yorum
Pakolino İle Kendi Şehrimizi Kurduk