Fiş. Cips üretimi ve zararları. Cips bileşimi. Cips nasıl yapılır. Cipsler zararlı ve tehlikelidir!
Belki de, fişlerle ilgili reklamlar en popüler ve gülünçler arasındadır. Muhtemelen tüm filmin ana karakterleri aynı pozisyonlarda efsanevi filmi "Titanik" yay erkek ve kadın vardır, tanınmış bölüm tarafından filme video görüldü. Ama bir çanta yongaları ve ne zaman ile genç bir adamın elinde o onlar tarafından "kendimizi tedavi" etmeye çalışır, adam aniden serbest bırakmadığı ve cips yakaladığını. Genç güzellik aşağıya uçuyor, seyircinin dehşete düşmesine neden oluyor, ama neyse ki okyanusa değil, havuza düşüyordu – yakınlarda görünmüyordu. Ve adam tüm cipslerin ona gittiğinden memnun oldu.
Böyle birçok hikaye var ve hepsi en azından ilk bakışta komik ve komik görünüyorlar. Ancak, yönetmenin planını düşünmeye çalışırsanız, bu biraz rahatsız edici olur: Cinsel cazibe gibi önemli bir içgüdüsü bile yücelten, yüce romantik duygulardan bahsetmeyen cipsler nelerdir?
1 Cips üretimi ve bileşimi. Cips yapmak nasıl
2 Cips için zararlı lezzetler
3 Cipslerin zararı. Cipsler zararlı ve tehlikelidir!
4 Hava Çipleri
5 Çocuklar ve zararlı cips
Cips üretimi ve bileşimi. Cips yapmak nasıl
Birçok insan, cipslerin patateslerden yapıldığına içtenlikle inanır. Sadece ince dilimler halinde kesin ve özel bir şekilde kızartın, hepsi bu.Ve kızarmış patateslerle ilgili sorun nedir? Sonuçta, evde genellikle sık sık pişiriyoruz ve çok lezzetli. Tabii ki, bazı maddeler tavaya eklenir, böylece daha lezzetli ve daha uzun süre saklanır, ancak buna izin verilir, değil mi?
En azından biraz anlamaya çalışalım. Bütün patatesler patateslerden mi yapılmış? Aslında, üreticilerin büyük çoğunluğu un-buğday veya mısır ve aynı zamanda nişasta karışımı kullanırlar. Çoğunlukla genetik olarak modifiye edilmiş soyadan soya fasulyesi nişastasıdır. İnsan vücudunda nişasta glikoza dönüştürülür ve eğer cipsler sık ​​sık varsa, fazla glukoz karaciğerde birikir – ve bu zaten obezite için kesin bir yoldur. Bu tür bileşenlerin karıştırılmasıyla elde edilen hamurdan, yongalar oluşturulur ve 250 ° C'de ucuz yağlarda kaynadığında kızartılır – sonuçta pahalı, rafine edilmiş yağların kullanımı karsızdır. Cips 30 saniyeden fazla kavrulmamalıdır, ancak bu kural nadiren gözlemlenir.
Cips için zararlı lezzetler
Bu tür yongaların tadı patates olmaktan çok uzaktır – en çok sodyum glütamat olan çeşnileri ve lezzetleri yeniden elde etmek için. Bu "mucizevi" ek hakkında birçok yazılı var ve biz burada bulmak kolay olan bilgileri tekrar etmeyeceğiz.Sodyumun glutamatının, en isabetli yiyeceği, gerçek değerini düşünmeden, tekrar ve tekrar yemek yapmak isteyen birine dönüştürebileceğini hatırlayalım. Cips üreticilerinin her şeyden önce tüketiciyi çekmesi gerekiyor …
Cipslerin zararı. Cipsler zararlı ve tehlikelidir!
Cips içinde biriken hidrojene yağ, "kötü" kolesterol oluşumuna yol açar – ve bu ateroskleroz, tromboflebit ve diğer tehlikeli hastalıklardır. Yağda doymuş yağda pişirme işleminde, küçük bir torba yiyerek, 30 gram kadar bu yağı alırız ve aslında 100 gramlık bir poşet ile sınırlı değildir. Atıştırmak için yarım bardak yağ sarhoş gibi görünüyor.
Tabii ki, başka üreticiler var – cips yapmak için gerçek patates kullanıyorlar. Bununla birlikte, çoğu zaman patates de genetik olarak modifiye edilir, çünkü yumruları geniş, hatta ve bozulmamışlardır – sonuçta tüm zararlılar utangaçtır. Bu patatesin hepsini aynı ucuz yağda kızartın.
Patateslerde faydalı olan her şey kesinlikle kızartma işleminde değil, aynı zamanda diğer özellikleri de kazanır – kanserojen.Yağların bozunma ürünü akroleindir, mutajenik ve kanserojen özelliklere sahiptir ve teknolojinin göreceli olarak uyumuyla bile oluşur. Çok miktarda akrolein oluşumunu önlemek için, kızartma yağı düzenli olarak değiştirilmelidir.
Yanlış yağ seçilirse ve kızartma tavası çok sıcaksa akrilamid – daha da tehlikeli bir kanserojen de oluşur. Çok sayıda fişin aynı kızartılmış yağlarda uzun zamanlarca pişirildiği, çoğu zaman değişmeyen kârlı üretim olduğu durumlarda, on-line üretim koşulları hakkında ne söyleyebiliriz?
Daha fazla – daha fazla. Birkaç yıl önce, cipslerde, bir akrilamid kardeşi olan gcidamidin, sadece kanser tümörlerinin ortaya çıkmasına değil aynı zamanda DNA'yı da yok etmesine neden olduğu bulundu. Bunların yanı sıra, halihazırda bulunan maddeler, yongaların hazırlanması sırasında kaç tane daha toksin oluştu, basitçe incelenmedi?
Bilim adamları hala, cildin her iştahında, çıtır çıtır çemberinde bol miktarda bulunan lezzet verici takviyeleri ve diğer E-shki'yi aktif olarak aldığında vücudumuzda neyin meydana geldiğini tam olarak söyleyemezler.
Başka bir çip türü var – hava, ve bugün zehirli maddelerin içeriği açısından son yere yerleştirilebilir.sadece 10 saniye cips Fry, ama patates genellikle genetik olarak değiştirilmiş kullanılan edilir yanında karsinojenler, onlara birikir – Sıradan zaten unutulmuş. Genel olarak, 1 kg çip almak için 5 kg'a kadar patates gerekir, bu yüzden üreticiler farklı karışımlar kullanarak daha rahat olurlar.
Bilinen ve tanıtılan Pringles çipleri patateslerin% 42'sinden fazlasını içermez, böylece üreticilerinin uzun zaman önce gerekli vergileri ödemekten kurtulmuş olmaları gerekir. Sadece Pringles yongaları bir patates ürünü olarak değil, imalatçıların mayalarının hazırlanmasında mayalı olarak kullanıldığı için bir kuzen olarak kabul edildi. Bu arada, Pringles'in üretim teknolojisi diğerlerinden farklı değil.
Çiplerle paketlere ne yazmazlar: peynirli, pastırma, yengeç ve kırmızı havyar vb. arkadaşlar eşliğinde, TV izlerken, öldürmek: – Tüketiciler hala satın çünkü bir ürünün "tadı ile" ama – Ancak, son zaman içinde, üreticiler daha dürüst ve yazma haline gelmiştir onlar herhangi bir nedenle ve sebepsiz cips çatırdayan alışmış yanlış zaman iştahında ortaya çıkar ya da sadece “öldür” zamanı.
Ancak, zaman aleyhimize dönerken ve giderek cips severler sorunun bağırsakları, mide ekşimesi, gastrit, alerji olsun.
Çiplerde ne kadar tuz var? Sonuçta, bu yüzden, ve düşünme veya vücutta çok fazla tuz düşünmemeye çalışıyorum olmadan poşetin "solonenkogo" birçok taraftar çekilir kemiklerin normal büyüme metabolik bozukluklar ve kalp hastalığı neden inhibe var.
Çocuklar ve zararlı cips
Ve burada çocuklar düşünmeye değer: Birçok anne sadece raskapriznichavshegosya çocuğu yatıştırmak bir tedavi olarak cips teşvik veya düşüncesizce kesinlikle yapmak cips satın – sadece alışveriş yapmak olabilir.
Yine de sık sık süpermarkette bakınız kötü resimlerden biri olduğunu söylemek gerek – bu küçük, iki veya üç yıl çocuk cips bir paket tutan – onlar seven anne satın zehir yavaş yavaş öldürüyor güzellikler. Bütün bunlar sadece cehaletle açıklanabilir mi? Daha fazla bir şey bilmek istemiyor gibiydi.
Küçük çocuklara, özellikle de bunları onlara alıştırmak için cips vermeyin: çünkü biz olmadan, yetişkinler, sadece cipsleri tanımıyorlar. Daha büyük çocuklar ve yetişkinler için olduğu gibi, "gevrek eğlence" nin öğrenmesini denemeye değerdir ve önce daha güvenli seçenekler seçerek zararı azaltmaya çalışın – örneğin, hava tarağı.
cips yemek değiştirmeyin, (o reklam için çağrıldı rağmen) bira ile yemek ve yemekler, iyi sebze garnitür olarak, örneğin, bunları kullanmaya kalkmayın – böylece mide "ağır şeyler" yeniden işleme çok daha kolay olacaktır.
Genel olarak, biz içtenlikle yerli Rus mutfağında oraya nasıl gerçekten lezzetli, sağlıklı ve besleyici bir yemek hatırlamak isteyen ve sonra siz ve çocuklarınız sadece ne cips bilmez. gıda mı?