BENİMDENİZİM: Ocak 2012
Gönderen BENİMDENİZİM zaman: 14:44 11 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Merhaba Arkadaşlar herkese iyi hafta sonları, öğrencilerimize de iyi tatiller diliyorum.Dün günüm vardı. Misafirlerime çok güzel mamalar hazırladım.Mutfağa girdiğim zaman hamurla oynamaya başlayınca hızımı alamıyorum.Kendi kendime karar aldım, fazla bir şey hazırlamayayım diye işim bitince arkama şöyle bir baktım ooooooooo bir sürü olmuş yine.
Susamlı Simit (Limon sulu kurabiye)
Ağaç mantarı kavurması
Ama ben size ilk önce Mimozanın tarifini vereceğim.Bu tarifi yeturlalezzetkareleri 'nin sayfasından almıştım. Çok güzel oldu arkadaşlar...
71.P.D.Ç.S. Etkinlini yapan arkadaşım Özlem'e ve Çay Kahve Bahane Etkinlini yapan Mutfakincisi'ne gönderiyorum. Gerçi güloannede göndermiş ama.. Kolay gelsin arkadaşlar....
Gönderen BENİMDENİZİM zaman: 13:33 11 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Merhaba arkadaşlar. Herkese iyi haftalar diliyorum. Bende sizlere hafta sonumuzu nasıl geçirdiğimizi göstermek için bu fotoğrafları paylaşıyorum.
Çocukluktan bir günümüz kalmıştı onuda cumartesi yaşadık.
Şimdiki çocuklar çok ruhsuz ve tembel oldukları için evden çıkmaya korkuyorlar.Bizde çocukları evde bırakıp Abant'a gittik.
Kar ve sis vardı. Ama buna rağmen acayip bir kalabalık vardı yer gök insan ve araçtı.
Hele birde bu şamrellerle kaymak acayip birşey.
Gönderen BENİMDENİZİM zaman: 13:37 9 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Merhaba arkadaşlar bu ara pişmaniyeye iyi alıştım. Nedenide benim oğluşum çok seçici bir çocuk pişmaniye yemez. Gerçi ben pişmaniye bulamadığım için saray helvası ile yaptım pastalarımı ama onuda yemiyor. Yılbaşı için yaptığım kedi pastayı çok sevdi. Pastaları hep böyle yap bende bahane ile pişmaniye yemiş olurum dedi. Bende akşam o uyurken sürpriz olsun diye bu pastayı yaptım. Bu pastayı daha öncede yapmıştım. Tarifime buradan ulaşabilrsiniz. Yalnız portakallı sosu ben kullanmadım. Kremanın içine 1 paket toz krem şanti ve 2 tane muz ekledim. Haydi herkese afiyet olsun.....
Bu pastamı "Çay, Kahve Bahane" etkinliği için Gülay 'a "Porselen Demlik Çay Saati" etkinliği için Özlem 'e gönderiyorum....Burdan arkadaşlarıma kolay gelsin diyorum........
Gönderen BENİMDENİZİM zaman: 16:10 4 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Merhaba arkadaşlar.Yılbaşı akşamı ilk defa tuzda tavuk yaptım çok nefis oldu. Hep duyuyordum yapılışını bir türlü yapmak nasip olmamıştı. Ama o kadar tereddüt içinde kalarak hazırladımki ,taki masaya gelene kadar. Ya olmasaydı evde bir ev dolusu misafir , eşimin koşuşturması, 2 tane tavuk, kendi emeğim çok üzülürdüm. Allahdan yüzümün akıyla çıktım bu sınavdanda.....
Malum bu gün hafta sonu haftanın yorgunluğu üzerimde diyebilirim ama bu gün öğleden sonra Müdürlüğümüzün düzenlediği Sanatçı Mehtap BAYRİ ve Kardeşi Eğitimci Zeyneti BAYRİ ÜNAL'ın katılımlarıyla ''Anlatabildim mi?'' konulu güzel bir etkinlikle haftayı kapattık. Güzel bir etkinlik oldu. Burdan çok teşekkür ediyorum..
NOT: 2 tavuk ve çift ölçü olarak hazırladım.
2 Kg turşuluk tuz
Size resimlerle anlatacağım
Tavuk iyice yıkanır suyu süzüldükten sonra kanatları ve butları açılmaması için bağlanır.
Derin bir kabın içine tuz 2 yumurta akı ve yarım su bardağından biraz az su konulur.
Tavuğun altına gelecek şekilde tuz bir parmak kalınlığında tepsiye yayılır.Tavuğun her tarafı tuzla kaplandıktan sonra 240' ısıtılmış fırına sürülür.
Fırında 2 saat bekletilerek pembe renk alınca çıkartılır.
Pişerken çok sert bir hal alıyor.Çekiçle kırılıyor.
Veeeee işte size tuzda pişen bir tavuk...
Buda tavuğun masaya gelmiş hali hadi herkese afiyet olsun.....İyi hafta sonları..
Gönderen BENİMDENİZİM zaman: 19:07 11 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Gönderen BENİMDENİZİM zaman: 15:26 9 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar