YALANCI ICLI KÖFTE
Gönderen Unknown zaman: Pazar, Kasım 07, 2010
Cok sükür canim arkadasim Serap`cigimin (Bir Dilim Bir Tutam) etkinligine yetistim... Esimin hafta ortasi sürekli sehir disinda olmasi dolayisiyla, hafta ici oglum ve kendim icin son derece pratik, daha cok salata, sebze agirlikli yemekler hazirliyor, detaylara hafta sonlari iniyorum, tabii o da evde isek... Genelde de disarilarda oldugumuzdan, epeydir aklimda olan etkinlik tarifim Yalanci Icli Köfte`yi hazirlamak bugüne sarkti... Umarim sizler de bizim kadar begeniyle tüketirsiniz... Belki sekil olarak degil ama lezzet olarak sahici (yalanciktan olmayan) Icli Köfteden bir farki yok... Tarifi benden, denemesi sizden....
2 su bardagi ince bulgur
2 orta boy patates (haslanmis)
2 su bardagi kaynar su
Bir tatli kasigi kirmizi biber
200 gr. kiyma
Bir adet kuru sogan (orta boy)
50 gr. ceviz (irice kiyilmis)
Önce icli köftenin harcini hazirlayalim. Bunun icin kiyma ile sogani kavurup, icine tuzunu, karabiberini ve irice kiyilmis cevizi ekleyip, bir kenara alalim. Diger tarafta iki su bardagi bulguru, iki bardak sicak su ile islatalim. Biraz beklettikten sonra haslanmis patatesleri icine rendeleyelim... Bir yumurtanin tamamini, ikincisinin de sadece akini ekledikten sonra kirmizi pul biber ve tuz ilave edip, güzelce yoguralim. Yaglamis oldugumuz pyrex bir tepsiye bulgurun önce yarisini güzelce yayalim... Araya kiymali karisimi serip, üzerini geri kalan bulgurla kapatalim... Son olarak ayirdigimiz yumurta sarisini üzerine sürüp, kirmizi pul biber serpelim ve 180 derecedeki firinimizda üzeri kizarincaya kadar pisirelim... Hazirlanmasi cok kolay olan bu köfte, cayin yaninda da cok iyi gidiyor...
Sevgílerimle, hepinize güzel bir hafta diliyorum.
yemekaski.com seçil 7 Kasım 2010 21:00
enfesss.. ellerine sağlık.. içli köfteye bayılırım ama yapmak uğraştırıcı.. bu şekli denemeli.. tşler..
CAFE PEPELA 7 Kasım 2010 21:05
Ablacığım! Ellerine sağlık..
Ben bu lezzete bayılıyorum,içli köfteden tat ve nefaset açısından hiçbir farkı yok üstelik daha pratik değil mi? Elinin değdiği herşey güzelleşiyor,o da ayrı bir mevzu.
Kalbi selamlarımla,dualar buluşalım inşallah.
birdutmasali 7 Kasım 2010 21:07
ellerine sağlık filizciğim..,afiyetle canım.
umutluhayat 7 Kasım 2010 21:15
nefis olmuş canım ellerine sağlık.
tatlilar gülcandan 7 Kasım 2010 21:23
Ellerine saglik arkadasim .Degisik nefis görünüyor afiyetler olsun öptüm.
SERAP 7 Kasım 2010 21:56
Canim yetistigine sevindim.Bende bak benim arkadaslardan Zehra ve Aysenin disinda kimse yollamadi diye üzülüyordum.Hatta bu hafta birer birer bir hatirlatma telefonu yapmayi planliyorum.
Neyseki tarifine cok sevindim.Öyle güzel tarifler geliyorki süper bir yalanci yemek arsifi olcak.
Filizcim cok tesekkür ederim.
Bu arada hafta sonuna dair izlenimlerini bizimle paylasacakmisin?
ARZU 7 Kasım 2010 22:03
Ellerine sağlık canım. Daha önce yalancısını hiç yememiştim:) Görüntü güzel eminim tadıda öyledir.Sevgiler...
Miskokulu Lezzetler -Mine- 7 Kasım 2010 22:31
Nefis bir dilim alıyorum ellerine sağlık canım sevgiler...
SEVGİLERİMLE 7 Kasım 2010 22:42
Ellerine sağlık arkadaşım.Bayılırım içli köfteye,eminim sevmeyen çok azdır.
orgucuoyuncakcınine 7 Kasım 2010 22:58
BENİM GİBİ İÇLİ KÖFTEYİ YEMEĞİ BİLENLER İÇİN HARİKA TARİF.MUTLAKA DENEYECEĞİM AMA BEN KİLO VERMEK İSTİYORUM BUNLARI YERSEM NASIL OLACAK
DUSBAHCESI 7 Kasım 2010 23:05
Pratik bir tarif. Normalde iclu kofte yagda kizarir, bu ise firinda. Bu da guzel bence:) ELlerine saglik.
Emel Kurt 7 Kasım 2010 23:09
selam bayılırım içli köfteye, ellerine sağlık.tadı gözel oldukdan sonra şekil çok önemli değil.eminim seninkinin tadı muhteşem olmuşdur.sevgiler.
çeşnici Handan 7 Kasım 2010 23:12
Sahici yalancı farketmez içli köfteye bayılırım. Çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım.
IŞILCA TATLAR 8 Kasım 2010 00:00
Desene artık içli köfteyi annemden istemeyeceğiz. Lezzet tam olsun da ha böyle börek gibi ha yuvarlak.
Bunu not aldım. Bayram sofrası için menü oluşturuyorum da.
Eylem 8 Kasım 2010 08:05
sini köftesi derler bizim oaralarda bu yemege.ve çok lezzetli olur.ellerine saglık.
sevimin sayfasi 8 Kasım 2010 08:40
bende bunu serap icin yapmayi düsünmüsdüm...ellerine saglik canim nefis görünüyor
Eya 8 Kasım 2010 13:01
Arkadasim ellerine saglik, cok severim coook, hem yalancisini hem sahicisini....sevgiler
emelce yemek 8 Kasım 2010 15:12
bir de senin tarifinle deneyecegim eline saglik
YEMEK VAKTİ AYLİN 8 Kasım 2010 16:12
mm bence böylesi çok daha güzel..Ellerine sğalık
Sevil 8 Kasım 2010 16:55
canım ellerine sağlık nede güzel duruyor gel beni diye :=)
canım benim ellerine sağlık afiyet bal olsun
aleyna 8 Kasım 2010 17:58
arkadaşım nefis bir lezzet.zaten bulgurun içinde olduğu her lezzet harika.afiyet olsun.sevgiler
evatolyesi 8 Kasım 2010 19:45
İçli köfteyi çok severim genellikle kuzenim geldiğinde onunla birlikte yapıyoruz yoğurması zahmetli olduğu için ama canım isteyince bu halini yapacağım artık
kalpkurabiye, deniz 8 Kasım 2010 20:53
canım ablacım ellerin dert görmesin:))
fırında daha hafif olur hemde değil mi:))
serap hanımın etkinliği çok güzel tariflere ev sahibeliği yaptı kesinlikle:)
evcilik 9 Kasım 2010 06:46
Harika bir tarif,bulguırlu tatlara bayılırım ama ne varki içli köfte yaparken çok zorlanıyorum,birkaç farklı yalancı tarifi var elimde ama fırınlanmışını hiç denememiştim,üstelik daha pratik..
enkısa zamanda deneyeceğim canım..
Damak Tadı 9 Kasım 2010 09:44
Bu haliyle bile enfes görünüyor canım..Ellerine sağlık..Sevgiler..
sarımutfak-hande 9 Kasım 2010 15:39
çok güzel olduğu belli canım ellerine sağlık
yemekbiraşk 9 Kasım 2010 16:26
ne güzel yalancı böyle bu :) nefis olmuş
pelince 9 Kasım 2010 21:51
Yalancı tarifler daha mı güzel nedir;)) şahane gözüküyor,ellerine sağlık..
derya 10 Kasım 2010 08:39
Canım arkadaşım ilk kez bu kadar geç kaldım:))Ellerine sağlık harika
çokta severim kocaman öpüyorum.
Ümmü Abdullah 10 Kasım 2010 20:47
selamun aleyküm canım ablam... ufff yarn ia. telfn açacam da güzel sesini duyacam :)biraz hayat dışına çıktıysam da şimdi herşey yolunda ia. :)
ellerine emeklerine sağlık. enfes bişey olmuş. denemek lazım dimi :)
öpüyorum güzel yanaklarından. ben de seni çook özledim :) içten sevgi ve muhabbetlerimle...
Muhterem'le Afiyetle 11 Kasım 2010 09:49
Ellerine sağlık, içli köfte hem nefis, hemde çok pratik görünüyor.
Seda Yazıcı 11 Kasım 2010 20:49
nefiiisss ellerine sağlık ,çok güzel :)
YULAF KURABIYELI PASTACIKLAR