Beyaz etle harika bir uyum içerisinde olan köri sosu ve tavuk sote.
Körili Tavuk Sote Tarifi için Malzemeler
450-500 gr kuşbaşı tavuk eti
4 çay kaşığı tatlı hardal
2 adet yeşil tatlı sivri biber
Ayrıca 1 su bardağı sıcak su
Körili Tavuk Sote Tarifi Püf Noktaları
Körili Tavuk Sote Tarifi Hazırlanışı
Körili Tavuk Sote Tarifi Tarifi
Tavuk etlerini derin bir kaba koyun. Üzerine salça, süt, hardal, dövülmüş sarmısağı ekleyin. tuz, karabiber, kekik ve körüyü serpin. İncecik halkalar halnde doğradığınız biberleri de ekleyip kaşıkla karıştırın.
Karıştırma işlemini elinizle de yapabilir, sosu tavuk etlerine bu şekilde de yedirebilirsiniz. Kabın ağzını kapatın ve buzdolabında en az 30 dakika bekleterek eti marine edin. Diğer taraftan, sıvıyağı derin bir tavaya (wok kullanmanızı öneririm) aktarıp orta ısılı ateşte kızdırın. Tavukları tavaya aktarıp sık sık karıştırarak 10 dakika kadar kavurun.
Sıcak suyu ekleyip tekrar karıştırın ve suyunu çekinceye kadar, 5 dakika daha pişirin. kremayı ilave edip karıştırın. Tuzunu kontrol edin. Kaynayınca ocaktan alın. Kıyılmış maydanozla süsleyip servise sunun. Afiyet olsun.
tavuk göğüs eti domates salçası hardalsüt sarımsak karabiber kekikKöri sivribiber sıvıyağ krema maydanoz