3 adet çili biberi (kıyılmış)
4 adet cin biberi (kıyılmış)
1 çay bardağı doğranmış jalapeno biberi
4 adet mantar (ince dilimlenmiş)
4 – 5 dal taze kekik (kıyılmış)
1 adet haşlanmış patates (halka dilimlenmiş)
300 gram bonfile (kuşbaşı doğranmış)
Acı Etli Tortilla Nasıl Yapılır?
Acı Etli Tortilla Tarifi için;
Tereyağı ve zeytinyağını tavaya alın. Yağlar ısınınca soğanı soteleyin. Daha sonra biberleri ekleyip sotelemeye devam edin. Biberler hafif pişmeye başlayınca, etleri ve mantarları ekleyin. Bütün malzemeler yeteri kadar pişince tavaya genişçe yayın ve üzerini halka doğranmış patatesle kaplayın.
Önce taze kekikleri, sonra da cheddar peynirlerini patateslerin üzerine serpin. Yumurtaları geniş bir kapta tuzla birlikte çırpın ve tavadaki malzemelerin üzerine eşit oranda dökün. Tencerenin kapağını kapatın ve acı etli tortillayı kısık ateşte pişmeye bırakın. Piştikten sonra sıcak olarak servis edin.