TÜRKİYE AŞÇILAR VE ŞEFLER FEDERASYONUNUN YENİ YÖNETİM KURULU BAŞKANI BAYRAM ÖZREK OLDU
14 Mart 21:12 2019
12.03.2019 tarihinde Renaissance polat Bosphorus otel de yapılan olağan üstü genel kurulda Y.yalçın manav ve Bayram özrek in başkan adayı oldukları seçimde, toplantıya katılan bütün dernek ve delegelerin oylarını eksiksiz alan gastronomi ve yemek kültür derneği Başkanı bayram özerk Türkiye aşçılar ve şefler federasyonu (TASFED) yönetim kurulu başkanlığa seçildi
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) 29 Ocak 2007 tarihinde, Türkiye'de aşçılık ve gastronomi kültürü alanında faaliyet gösteren beş derneğin bir araya gelmesiyle kuruldu. Federasyonun kurucu başkanlığına Mutfak Profesyonelleri Derneği Başkanı Yaşar Yalçın Manav getirildi. Şu an bünyesinde bulunan 12 dernekten güç alan Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu yurt içinde ve yurt dışında Türk Mutfak Kültürü'nü başarıyla tanıtmaktadır.
Federasyonumuz amaçlarına uygun hareket edilmesi ve aşçılık mesleğine ve sektöre daha fazla hizmet etmesi gerektiğine dikkat çeken Özrek ,Bundan sonra ayrıştıran değil birleştiren olacağız , meslektaşlarımız ve öğrencilerimizle daha yakın ilişkiler kuracak meslektaşlarımızın eğitimleri ile daha yakında ilgileneceğiz
Aşçılık mesleğinin çağın gerekliliklerine uygun şekilde gelişmesi için çalışmalar yürütecek ve bu alandaki teknolojiyi yakından takip ederek Türk mutfağına entegre olmasını sağlayacağız
Kısacası çok köklü bir geçmişi olan dünyanın her yerinde bilinen bir federasyonun sıfırdan inşa edecek sadece ülkemizin ve mesleğimizin çıkarları doğrultusunda hizmet etmesini sağlayacağız
Bu yolda beni yalnız bırakmayan başta federasyon başkan yardımcımız Turgut ay olmak üzere bütün dernek başkanı meslektaşlarıma ve delegelerimize teşekkürleri bir borç bilirim