Sebzeli Brokoli Çorbası | Bahareli
Brokoli çorbasını sütlü seviyorum ve Asya’nın inek sütü alerjisi nedeniyle bize her yaptığımda ona ayrıca pişiriyorum. Asya’ya hazırladığım sebzeli brokoli çorbasında kimi zaman keçi sütü kullanıyorum kimi zaman da kullanmıyorum. Şimdi süt keçi sütlü sebzeli brokoli çorbasının tarifini yazacağı. Eğer sütsüz alternatifi okumak isterseniz buraya tıklayabilirsiniz. Dilerseniz siz keçi sütlü alternatifi inek sütü ile hazırlayabilirsiz. Çocuklar için her şekilde oldukça besleyici.
Sütlü Sebzeli Brokoli Çorbası için Malzemeler
250 – 300 gr brokoli
1 küçük soğan (koymayabilirsiniz)
Biraz kereviz sapı ve yaprağı (koymayabilirsiniz)
1 yemek kaşığı keçi tereyağı (inek sütü alerjiniz yoksa inek tereyağı kullanabilirsiniz)
Brokolileri yıkayın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Haşlama suyundan bir bardak ayırın ve kalanını süzün.
Tereyağını tencereye koyup altını açın. Unu ekleyin ve kokusu gidene kadar kavurun.
Doğradığınız soğanları sarımsaklarla beraber tencereye atın. Sırasıyla havuç ve patatesleri iri iri doğrayarak ekleyin ve bir süre daha kavurun.
Ardından brokoliyi ve haşlama suyunu ekleyin. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra kaynamaya bırakın.
Tüm malzemeler pişince blandırdan geçirin ve kereviz saplarını ekleyin. Bir süre daha kaynatın ve tekrar blandırdan geçirin.
Tuzunu ekledikten sonra suyu azaldıysa ılık su ekleyin.
Etikerler: brokolibrokoli çorbasıbrokolinin faydalarıÇorba Tarfilerikış çorbasısebze çorbasısebzeli brokoli çorbasısütlü brokoli çorbası
Özlem Yilmaz dedi ki:	21 Şubat 2017, 09:28	Kizim maalesef cok az yemek yiyor ve cok seciyor. 1 az 1 cok porsiyon kuralimiz var ama onu bile binbir zorlukla yiyor😊Her yolu deniyorum. Simdi birde sizin tarifi yapicam. Insallah icer😊
bahareli dedi ki:	21 Şubat 2017, 13:01	Umarım işe yarar.. şimdiden afiyet olsun
Emine kanak dedi ki:	21 Şubat 2017, 17:29	Brokoliyi genelde salata olarak tüketiyorum birde çorbasını deneyeyim tarifinize saglik 😉
nihan dedi ki:	22 Şubat 2017, 11:23	Bizde baba haric brokoli corbasi cok sevilir 🙂 kizima alistirmistim corbalari kucukken,simdi 9 aylik ogluma da yapiyorum. Ellerinize saglik 🙂
15 Tem, 2015	Aleyna dedi ki: