Arjantin'den papağan gibi yazılar: Balık Ekmek Ve Yumurta
Empanada'ların daha bir yağlı, pizzaların daha bir büyük olduğu Uruguay'da herbir şeyin üstüne yumurta kırma geleneği var.
Kaldığımız hostelin arkasında mor ışıklı ve restoranımsı bir yer vardı. Birgün orda hamburger yemiştim ve hamburgerin üstüne bir de yumurta kırıldığını farkedip şaşırmıştım.
Küçük plaj'dan sonra acıkınca balık ekmek yapan şirin bir tekneye gidiyoruz. Teknenin iç tarafında çalışan genç Uruguaylı'lar balık ekmek siparişinden hemen sonra soruyor; içinde nohut, mısır, ketçap, mayonez olsun mu diye. Ama kırılmış yumurta olsun mu diye sormuyor. Çünkü ekmek arası balığın üstüne yumurta koymak çok olağan ve sıradan bir şey onlar için. Bana çok garip geldi. Belki de ben ilk defa görüyor ve yiyorum, bilemiyorum ama tadı muhteşemdi!
Gönderen papagangibi zaman: 12:29
Etiketler: Evrenin Sonundaki Restoran, Görülesi Yerler, Güney Amerika, Uruguay
GüLCaN 23 Şubat 2009 13:13
balık ekmeğin içine nohut mu koyuyorlar? gerçi mısır, ketçap ve mayonez de biraz tuhaf geldi ama daha kabul edilebilir tatlar. herşeyin üzerine yumurta kırılmasıysa çok daha enteresan. insanların damak tatları nasıl farklı oluyor. bizde eminönü'nde balık ekmek yemeye gitsen, ekmeğin içine bir kuru soğan yanına da limon sosu off tadından yenmez. ama o tadı da merak ettim...
frambuazlı ruh pastasıyım 23 Şubat 2009 13:21
yumurta mı, ben seveerim ama hic balık ekmekle denemedim :))
tutsak 23 Şubat 2009 15:52
Balığı kızartırken özellikle sardalye ve hamside umlayıp yumurtaya bulayıp kızartınca çok güzel olur ama oradaki farklı sanırım anlatımından öyle anladım.
papagangibi 23 Şubat 2009 16:32
valla her biyiy koyuyorlar içine ben mısır koydurttum güzeldi. yumurtalı da güzeldi ama bence en güzeli bizim balık ekmeğimiz mis gibi :)
frambuazlı ruh pastası
kırılmış yumurta çok leziz duruyormuş :)
bunlar yumurtaya bulamıyorlar, yumurtayı kırıp pişirip ekmeğin arasına koyuveriyorlar. ondan farklı geldi bana.
Abraxas 23 Şubat 2009 16:36
Çok ilginç hakikaten ama beğenmişsin afiyet olsun. :)
stickman 23 Şubat 2009 17:43
lezzetin haricinde mekan çok güzelmiş. filmlerdeki gibi.
papagangibi 23 Şubat 2009 17:44
çok teşekkür ederim :)) bu arada mim'im de aklımda. yakın da yapıcam :))
papagangibi 23 Şubat 2009 17:45
evet mekan süperdi. kayığı çok güzel restore etmişler.
içimden geldiği gibi ~~~ 23 Şubat 2009 20:12
allah allah ne ilginç...tadıda güzeldi demek...
papagangibi 23 Şubat 2009 23:01
valla güzeldi. hamburgerli yumurta da güzeldi :)
içimden geldiği gibi ~~~ 24 Şubat 2009 04:06
arzucum benden de 25 kişi gitmiş.sanırım teknikmiş.eee gidenler bulur heralde gene birbirini dimi?:)
papagangibi 24 Şubat 2009 12:23
zaten yavaştan bir geri gelim başladı sanırım :)