Pırasalı Tepsi Böreği | Yemek Tarifleri
« Kaşarlı Kavurmalı Pizza
Kabaklı Tepsi Böreği »
-Toz maya ve ılık sütü bir kaba alıp maya eriyene kadar karıştırın. Yoğurt,ayçiçek yağı, tuz ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Unu azar azar ilave edip pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
-Soğanları soyup kıyın. Pırasaları dilimleyip incecik dilimleyin. Zeytinyağını tavada ısıtın. Pırasa ve soğanı tavaya ilave edip kısık ateşte 7-8 dakika karıştırarak soteleyin. Tuz ve karabiberi serpip ocaktan alın. Peyniri ekleyip karıştırın ve ılınmaya bırakın.
-Hamuru unlanmış zemine alıp merdaneyle büyük bir yufka açın. Üzerine pırasalı harcı döküp yayın. Hamurun kenarlarını içe katlayıp kare şekline getirin.
-Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru tepsiye yerleştirin. Yumurta sarısı ve eritilmiş margarini karıştırıp hamurun üzerine fırçayla sürün. Pul biber ve kekik serpip 20 dakika kadar bekletin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Ilınınca dilimleyip servis yapın.
Print article This entry was posted by İmge on 26 Şubat 2011 at 10:33, and is filed under Börek Tarifleri, Hamur İşleri. Follow any responses to this post through RSS 2.0. Yorum veya kendi sitenizden geribildirim yapabilirsiniz.
Resimli Kaşarlı Kavurmalı Pizza Tarifi...