KısırAYVA TATLISIKarnabahar SalatasıDAVET SOFRASIÇİKOLATA SOSLU BATON PASTAHAŞHAŞLI POĞAÇARULO YALANCI TAVUK GÖĞSÜETLİ KEREVİZ YEMEĞİSEBZELİ BULGUR PİLAVI
Geçenlerde misafirlerime yapmıştım ancak bugün yayınlayabildim.Herhalde kısırı sevmeyen yoktur diye düşünüyorum. Umarım beğenirsiniz...
1-2 diş sarmısak, tuz
Önce bulguru ayıklayıp bir kaba koyalım ve sıcak su ile demlendirelim. Salata, maydanoz, taze soğanı temizleyip ince ince kıyalım. Tavada zeytinyağını kızdırıp içine rende sarmısak ve salçayı koyup 1-2 dk. pişirin. Sonra bütün malzemeleri karıştırıp tuz ve limonunu ilave edip servis yapın.... Devamı
Ayvaları soyup ortadan ikiye ayırın. Çekirdeklerini yuvalarından çıkarıp tencereye dizelim. Ortalarına 2 yemek kaşığı şeker koyup suyunu, gıda boyasını ilave edip kısık ateşte pişirin. Soğutup servis tabağına alalım.Üstüne süslemek için krem şanti hazırlayın.İsterseniz fındık, cevizlede süsleyebilirsiniz.
En sevdiğim salatalardan bir tanesi...Karnabaharı sevmeyenlere duyurulur. Karnabahar sevmeyen eşim bile bu salataya bayılıyor Malzemeler:
Karnabaharları temizleyip küçük doğrayın ve suda 15 dk kadar haşlayın süzün. Sarmısakları rendeleyin ve çukur bir kaba koyun. İçine azar azar zeytinyağını ilave edip mikserle beyaz renk alıncaya kadar çırpın. Karnabaharları ilave edin. İçine tuz, limon suyu ve yeterince suyunu ilave edin. 1-2 saat dinlendirip servis yapın. Devamı
Geçen hafta canım arkadaşım Dileğe davetliydik.O kadar güzel şeyler hazırlamış ki... Ellerine sağlık canım...Bu arada su böreğini de Ayşeciğim getirmişti ve o da harikaydı.Umarım görüntüsüde güzeldir.
Önce tuz, yumurta, su iyice çırpılır.Sonra ununu koy ve kulak memesi kıvamında yoğur.1-2 saat dinlendir. Hamuru 10 bezeye ayır ve tek tek aç.Büyük bir tencerede tuzlu su kaynat. Yufkaların ikisini ayır alt ve en üste koymak için.Diğer yufkaları dörde kesip kaynayan suya at ve 1-2 dk pişir. Bir kaba soğuk su hazırla pişen yufkaları soğuk suya at sonra da süzgece al. Fırın tepsisine ayırdığımız yufkayı koy. Her yufkanın arasına eritilmiş tereyağı sür.5 yufkayı serdikten sonra peynirli iç malzemesini koy ve aynı işlemi tekrarla.170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Soğanları temizleyip ince ince kıyın. Tencereye yağı ve soğanları koyup soteleyin. İçine yıkanmış pirinçleri ilave edip karıştırın.Ardından salçasını baharatları ilave edip ocağın altını kapatın. Yaprağı açın içine 2 tatlı kaşığı içten koyup sarın tencereye dizin. Aralarına limon dilimleri koyun. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ve zeytinyağı gezdirin.Suyu azaldıkça azar azar su ilave edin. ÇİN SALATASI
Kabakları temizleyip rendeleyin ... Devamı
ÇİKOLATA SOSLU BATON PASTA
En üste çikolata sosu
Yumurta ve şekeri 5-10 dk mikserde çırpın. Sonra diğer malzemeleri katıp çırpın. Baton kek kalıbına döküp 170 derecede pişirin. kreması:
Margarin hariç tüm malzemeyi bir tencereye alıp karıştırarak pişirin. Sonra margarinini ilave edin ocağın altını kapatın. Mikserde 20 dk kadar çırpın. Keki 3 parçaya bölün ve 2 katına kremayı yayın kapatın. En üste çikolata sosu hazırlayıp dökün.Damla çikolata ile süsleyin. ... Devamı
Mayayı bir kasede ılık sütle 15 dk bekletin. Sonra haşhaş hariç tüm malzemeleri katıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Merdane ile yuvarlak açın ve içine 1 tatlı kaşığı haşhaşı yayın. Rulo halinde sarın ve yuvarlayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp tepside 1 saat bekletin. 170 derecede pişirin.
RULO YALANCI TAVUK GÖĞSÜ
1.5 su bardağı şeker 1 paket kakaolu bisküvi
Bir tencerede margarin ve un 5 dk kavrulur. Yavaş yavaş süt ilave edilir. Ardından şeker ve vanilya katılır karıştırarak pişirilir. Mikserde 20-25 dk kadar çırpılır. Bisküviler robotta toz haline getirilir. Kare veya dikdörtgen bir tepsiye yayılır. Üzerine muhallebi dökülür ve bir gece dolapta bekletilir. Servis yapılacağı zaman cevizler serpilir 10 cm kalınlığında şeritler halinde kesilir. Çatal yardımıyla rulo yapılır ve servis yapılır
Kerevizlerileri temizleyip doğrayın. Yarım saat sıcak su da bekletin. Patatesleri ve etleri doğrayın. Bir tencerede küp küp doğranmış soğanları kavurun.Ardından etleri ilave edip 10-15 dk soteleyin. Kerevizleri ve patatesleri ilave edin. Salça,nohut,su,tuz ilave edip pişirin. Devamı
Bir tencerede küp küp doğranmış biber ve ince kıyılmış taze soğanları yağla kavuralım. Daha sonra salça ve bulguru ilave edip 15 dk kavuralım. Ardından mısır,tuz ve suyunu ilave edip kısık ateşte 20 dk pişirelim. Devamı