Anasayfa » Manşet » Sütlü Güllaç Tatlısı
50 gr. yeşil fıstık
(1) Marketlerden hazır aldığımız güllaç yapraklarımızın yarısını geniş bir tepsiye üstüste diziyoruz. Ayrı bir yerde cevizimizi ve fındığımızı rondodan geçiriyoruz. Tepsideki güllaç yapraklarımızın üzerine ceviz içimizi koyuyoruz.
(2) Kalan yapraklarımızıda serptiğimiz cevizlerin üzerine güzelce yerleştiriyoruz. Ayrı bir tencerede şekerimizi ve sütümüzü kaynatıyoruz.
(3) Kaynadıktan sonra 5 dakika bekletip sıcak halde güllacımızın üzerine döküyoruz.
(4) Tepsimizin üzerini tatlımız soğuyana kadar bekliyoruz ve soğuyunca dilimler halinde kesip servis yapıyoruz.
(5) Ayrıca üzerine önceden çektiğimiz fıstıkları serpmeyi unutmuyoruz.
Gullac nasil yapilir?
Kaymaklı Güllaç Sarma Tarifi
Güllaç, yapımı çok kolay ve hafif bir Türk tatlısıdır.
Tencerenin içerisine sütü boşaltın. İçerisine şeker ekleyin. Ardından vanilyayı tencereye ekleyin. Şeker eriyene kadar kaynatın.
Süt, şeker ve vanilyayı kaynattıktan sonra tencereye gül suyu ekleyin. Arzu edildiği kadar gül suyu konulabilir. Şerbet bu şekilde hazırlanmış olur.
Cevizleri bir kıyıcının içerisinde küçük taneler halinde kıyın. Süt biraz ılık hale geldikten sonra, güllaç yaprağının üzerine boca edin. Aralara kıyılmış ceviz taneleri serpiştirin. Bu şekilde güllaç yaprakları üst üste dizilir.
En üste konulacak güllaç yaprağının kırık olmamasına özen gösterilmelidir. Sütün geri kalanını da güllacın üzerine tamamen boşaltın ve beklemeye bırakın. Güllaç yapraklarının her tarafının süte değmesini sağlayın.
Güllaç soğuduktan sonra servisini yapabilirsiniz. Servis etmeden önce üzerini nar ve ceviz ile süsleyebilirsiniz. Arzu ederseniz, ceviz yerine fıstık da kullanabilirsiniz. Güllaç servise hazırdır.