Zımba Makinesi Velo/1400
Öykü devam ediyor,
Velo/380’den (halen kullanımda olan 1940’ların zımba makinesine yedek parça ve servis desteği bizim tarafımızdan düzenli olarak verilmeye devam ediliyor) Velo/600, Velo/1000, Velo/1200’e;ve tabii ki her iyi hikayede olduğu gibi işte yeni Velo/1400.
Sürekli geliştirilmekte olan böyle inanılmaz makine dizisi, bizi bu gücün kaynağını sorgulamaya götürdü ve biz bunu şöyle tanımladık:
makinelerin dayanıklılığını arttırmak için malzemeler üzerine yapılan araştırma-geliştirme ve sürekli yenilikler.
makarna fabrikalarının problemlerini tespit etmek ve her çeyrekte makineleri geliştirebilmek için bu fabrikalarla sürekli temas halinde olmak.
Takma adı,Bologna tarzı makarnanın “Panzer”i olan Velo/1400,bu tip makarnaların üretimindeki artış ihtiyacına cevap verebilmek içingeliştirilmiştir:
Üretim potansiyeli 65B kelebekte (Farfelle) 900kg/h’i ve “orecchiette”de 1100kg/h’i sağlayacak şekildedir.
Makinenin yapısı bize hem daha küçük ebat hem de sağ yada sol makine olarak üretme imkanı veriyor.Böylece çift makinelerde arada boşluk bırakılmadan yerleştirilerek yer tasarrufu sağlanabiliyor.
Yer tasarrufu sağlamak için elektrik panosu (Dokunmatik ekran, invertör ve PLC) makinenin içine yerleştirilmiştir.(Allen Bradley kullanılması halinde elektrik panosu resimde görüldüğü gibi dışarıda olmak durumundadır).
Çizgili topa sahip modellerde hem çizgili yüzeye sahip hem de düz yüzeye sahip şekiller üretilebiliyor. Üretimdeki bu değişiklik için herhangi bir parçayı değiştirmeniz veya çıkarmanız gerekmiyor.
Temel mekanik konsepte dokunulmamıştır. Yani bütün kalıp boyunca fiyonk ve kelebeğin eşit şekilde mükemmel kapanması sağlayan, dört üst ve dört alt basma noktasına sahip,şekillendirici tırnakların hareketini sağlayan elastik sistem halen mevcuttur.
Geri dönüş hamurunu boyuna kesen bıçak sistemi tamamen yenilenmiştir. Bu ünite artık bağımsız şekilde sürülmektedir ve yufkanın hareketiyle senkronize çalışmaktadır. Opsiyon olarak sunulan ve hamuru enine kesen bıçak sistemi geri dönüşe giden parçaların ebadını daha da küçültmektedir. Böylece yeni hamur ile geri dönüş hamurunun karışımında homojenlik artmaktadır.
Encoder aracılığyla yufka kalınlık kontrolü,50 farklı şekil için yufka kalınlığı, merdane hızı, makine hızı gibi üretim parametrelerinin hafızaya alınması.
Noodle üretimi için kullanılan ünitenin ve sallamayı beslemeyen konveyörlerin tamamen yenilenmesi.
Pasta Bologna çeşitliliğini arttırmak için sürekli olarak yeni şekillerin geliştirilmesi.
Mevcut olan Zımba Makinesi modelleri:
Model: Yufka: En: Boy: Ağirlik: Güç:
(1) Yedek parça ve kalip sadece arz