2 limon kabugu rendesi( islem görmemis limon)
200 g dil peyniri-tuz
Tavuk gögüslerini yaklasik 1 cm kalinliginda dilimleyin..Sos icin limon kabugunu rendeleyip krema ve ezilmis karabiber bir iki tasim kaynatin.Tavuk gögsünü izgarada pisirin,limonlu sosu döküp üzerine dil peyniri yerlestirip firinda peynirler eriyinceye bekletin..
Hazirlik süresi 20 dakika..
Kategori Tavuklu yemekler
500 g tavuk gögsü
Tavuk gögüslerini mutfak robotunda cekin,icine yumurta sarilarini, tuzu, karabiberi ve kasar rendesini ekleyip yogurun.
Cipsleri bir buzluk posetinin icinde elinizle vurarak kirip ufaltin.Bir tabaga bosaltin.
Elinizi yaglayarak köfte harcindan ufak bir parca alin dikdörtgen sekle getirin.Hertarafini cipsle kaplanmasini saglayin.Tüm köfteleri böyle hazirlayin.
Yagli kagit serilmis 200 dereceli firinda 15-20 dakika pisirin.
1) Kabaklari soyup rendeleyin.Üzerine biraz su koyup pisirin.
2) Tencereye yagi koyup eritin üzerine unu ekleyin ve kavurun.
3)Daha sonra iyice süzülmüs kabaklari ekleyin.
4)Tuz karabiber ve soguk sütü katip koyulasmasi icin kaynatin.Muskatla tatlandirin.Daha sonra kasar rendesi ekleyin.
5)Tavuk gögüsünü küp küp dograyin.
6)Kuru sogan ve sarimsagi ince dogranip tencerede sivi yag ile kavurun.Tavuklar ekleyin bir iki cevirdikten sonra ardindan dogranmis domates ve biberleri ekleyin.Tuzunu ve karabiberini katip pisirin.
7)Ikram ederken tabaga kabak begendi alip kasigin tersi ile düzeltin, ortasina pilic soteyi alin.
YALANCI MIDYE TAVA
7-8 adet sarimsak
2 kasik kekik
yarim su bardagi sirke
bir okadarda su
bulamak icin un
Tavuk gögsünü mümkün oldugu kadar ayni boyda küp küp dograyin..Bunlar 2 cm den büyük olmasin.
Sonra bunlari bir kaba koyun ,sarimsaklari soyun iri iri dograyin ,kekigi ekleyin sonra üzerine sirkeyi ve suyu dökün.Dolapta en az 2 saat bekletin.
Sonra suyunu süzün.Tuzlayin. Una bulayip kizgin yagda pisirin...
Bu arada azar azar pisirmek daha iyi sonuc veriyor....
Kategori alternatif tatlar-farkli sunumlar, Tavuklu yemekler, Yalanci yemekler
bir ufak parca taze kereviz
3-4 kasigi mayonez
*Tavuk eti zar seklinde dogranir ve cok az bir yag ile tavada kizarana kadar pisirilir.Tuz ,karabiber ve kirmizibiber eklenir.
Bu tarifi bir zamanlar TGRT televizyonunda görmüs ve hemen not almistim. O günden beride
özel davetlerimde sunumu hos oldugu icin pek cok yaparim.
4 tavuk gögsü - cok ince dövülmüs
karabiber, tuz veya tuzot
Cok ince dövülmüs tavuk gögüslerine tuz ve karabiber serpin.
Yaglanmis kücük firin güveclerine tavuk gögüslerini yerlestirin.
(Ben borcamin minik firin kaselerini kullaniyorum)
Sogani piyazlik dograyin sivi yagda hafif kavurun.Biraz kavrulunca minik küp seklinde dogranmis havuclari ve bezelyeleri ekleyin.Pirincide koyup bir fincan su da katarak kisik ateste pisirin.sebzeler yumusayinca tuzotu,karabiber ile tatlandirip kekik serpin.
Güveclerin icine malzemeleri doldurup 180 °deeceli firinda 20 dakika pisirin.
Kisiye göre 1 veya iki canak tabaga koyup ister tursu ile ister haslanmis sebze esliginde ikram edin.AFIYET OLSUN.