mutfaktan ve hayattan paylaşımlarım: VİŞNE REÇELİ YAPIMI
Kayınvalideme gittiğimizde vişne zamanı olduğunu yazmıştım,kompostolarımızı yapmıştı tabiki vişne reçelimizide yaptı sağolsun.Sırrını vermediği bir şekilde vişneleri parçalamadan çekirdeklerini çıkarıyor bu konuda çok ciddiyim hakikaten bize göstermeden çekirdeklerini çıkarmış o yüzden nasıl çıkardığını püf noktasını öğrenemedim öğrenirsem yazarım sizede:))))
Gelelim yapılışına çekirdekleri çıkarılan vişneler derin bir kaba yada tencereye alınır üzerini kapatacak kadar toz şekerle üzeri örtülür ve dinlenip sulanması için bırakılır.Sabah sulanmış olan vişneler ocağa alınır rengini kaybetmeden pişirilip kavanozlara alınır.
Eğer reçelinizi çok kaynatırsanız bu güzel pembe renk kahverengiye dönüyor o yüzden çok pişirmemeye dikkat edin eğer reçeliniz koyulaşmıyorsa bu şekeri az olduğu anlamına geler hemen biraz daha şeker ilave edin kayınvalidemin dediği gibi bunuN hakkından şeker gelir der:))))
Ölçü soruyorsanız ;
Gönderen muko Eren 15:55 Salı, Ağustos 09, 2011
Etiketler: VİŞNE REÇELİ YAPIMI
Elinize sağlık çok severim vişne reçelini sevgiler..
10 Ağustos 2011 00:20
Boş ver öğrenme bilmiyorum diyede ona çıkarttır çekirdekleri ::)))))))))))))
10 Ağustos 2011 00:35
Merhaba canım reçelle pek aram yok ama vişne suyunu çok severim ellerine sağlık.Hayırlı Ramazanlar...
14 Ağustos 2011 20:23
banada annem yarım kilocuk yapmıştı:) tatile çıkmadan çok reçel döktüm o yüzden bu sene azıcık azıcık yaptık:)
nefis gözüküyor sevgilerimle
20 Ağustos 2011 01:53
OĞLUM KIBRIS'A GİDİYOR