Çıtır Çıtır Çin Böreği Tarifi
20:36, 9 Ocak 2020
Besleyici ve doyurucu bir börek tarifi ile karşınızdayız! İç malzemesindeki sebzelerin çeşitliliği sayesinde sağlık deposu bir böreğe dönüşür. Galeta unlu börek çeşitlerinin içerisinde belki de en güzelidir. Dışının çıtır bir şekilde galeta unu ile kaplı olması Çin böreği tarifi için vazgeçilmezdir. Farklı bir börek tarifi arayışında iseniz kıymalı Çin böreği tarifi tam size göredir. Peki Çin böreği tarifi nasıl yapılır hep beraber öğrenelim.
Dışı çıtır çıtır içi sağlıklı sebzelerden oluşan bu böreğe misafirleriniz asla hayır diyemeyecek! Keyifli okumalar.
Yarım kilo yufka (3 adet)
Öncelikle böreğimizin iç harcını hazırlayalım. Bir adet orta boy kuru soğanı yemeklik doğrayalım. Orta boy bir tavanın içine bir yemek kaşığı tereyağı koyalım ve eriyene kadar bekleyelim. Tereyağı eridikten sonra içine yemeklik doğradığımız kuru soğanı alalım.
Soğan biraz kavrulduktan sonra içine 200 gram kıymayı da ilave edelim. Karıştırarak pişirelim. Kıyma güzelce piştikten sonra içine rendelenen havucu da koyalım. Bu şekilde de en az beş dakika kavuralım.
Şimdi sıra geldi küçük küçük doğranmış pırasa ve lahanayı ilave etmeye. Bütün malzemeler yumuşayınca ocağın altını kapatalım. İç harcımızın soğumasını bekleyelim.
Çin böreği tarifi tüm detayları ile devam ediyor. Yufkaların arasına sürmek için bir kasenin içine üç yemek kaşığı sıvı yağ ve iki tane yumurtanın akını koyalım. Köpürene kadar çırpalım. Tezgahın üzerine ilk yufkayı serelim. Araya hazırladığımız sıvı karışımdan sürelim. Bu üç yufkanın aralarına sosu sürelim ve üst üste koyalım.
Yufkamızı sekiz eşit parçaya keselim. Aralarına hazırladığımız iç harçtan koyalım ve sigara böreği gibi saralım. Sigara böreğinden biraz büyük olacaktır. Sebebi ise üç kat yufka ile yapıldığı içindir.
Bir kasenin içine yarım su bardağı süt ve başka bir kasenin içine galeta unu ilave edelim. Şimdi sırası ile önce börekleri süte batırıp biraz bekletelim. Daha sonra galeta ununa bulayıp fırın tepsisine koyalım.
180 derece fırında alt üst güzelce kızarana kadar pişirelim. Çin böreği tarifi tüm detayları ile sona erdi. Afiyet olsun.
Çin böreği nasıl yapılır hep beraber öğrendik. Şimdi sıra geldi galeta unlu börek tarifimizin püf noktalarını öğrenmeye. Biz böreği hazırladıktan sonra fırında pişirmeyi tercih ettik. Ama siz bu böreği aynı tarifteki gibi yapıp kızartabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlarken kıyma kullandık. Ama kıymanın dışında tavuk ile yapıldığında da lezzetine doyum olmayan bir börek oluyor.
Üç yufkayı üst üste koyarak tam sekiz eşit parçaya böldük. Siz malzemeleri ve yufka sayısını çoğaltarak daha fazla börek yapabilirsiniz.
Muhteşem Kıymalı Çin Böreği Görselleri Sizlerle Buluşuyor!