Sempozyum süresince akademisyenlerin ve diğer konuşmacıların Turizm ve Gıda güvenliği konusunda yapacakları sunumların yanında turizmdeki sektör temsilcilerinin de katılacağı paneller düzenlenecek. Turizmde yaşanan problemlerin çözümünün yanında sektörün kalite ve gıda güvenliği yönünden gelişimine de katkı sağlaması hedeflenen bu panellere, akademisyenler, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı yetkilileri,Turizm Bakanlığı yetkilileri,ilgili meslek odalarının temsilcileri,Turizm ve Gıda sektörü temsilcilerinin katılımı sağlanacak.
Sempozyumda Antalya ve Türkiye ekonomisinde önemli bir yer tutan turizm ile ilgili gelişmeler ve sorunlar,çözüm önerileri,Gıda güvenliği ve kalite konularında yaşanan problemler ve alınması gereken önlemler , yasal prosedürler ilgili sorular, tedarikçilerde yaşanan problemler ve çözümleri, turizmde kalite ve gıda güvenliğinin önemi, sektörde tesislerin alt yapı ve teknik şartlarındaki gelişim ve eğitimli personelin önemi gibi daha bir çok konu hakkında sunumlar ve paneller düzenlenecek.
Sempozyum katılımcı profilinde turizm ve gıda güvenliği konusunda uzman akademisyenler, otel genel müdürleri, yiyecek içecek müdürleri, mutfak şefleri, tesislerde yönetici konumunda çalışan kişiler, Gıda mühendisleri, kalite müdürleri, gıda üretim ve satış firmalarının temsilcileri, konuya ilgili diğer sektör temsilcileri yer almaktadır.
Program: 17 Nisan 2015 Otele giriş
17 Nisan 2015 Saat :13:30 Sempozyum açılış konuşmaları ve sunumlar,
18 Nisan 2015 Sunumların devamı ve akşam Gala programı
19 Nisan 2015 Manavgat Bölgesi gezi programı ve otel çıkışı.
Doç.Dr.Hacer Bakır Sert