İzmir Life - EYLÜL 2018
205 - EYLÜL 2018 Güncel ve geçmiş sayıları Magzter üzerinden satın alıp okuyabilirsiniz.
EYLÜL 2018 "İzmir Life dergisi 18. yaşına girdi bu ay. Geride kalan 17 yılın birikimi, izleri, mirası, değeri… Her ne derseniz deyin, İzmir medyası penceresinden bakılınca daha net çıkıyor ortaya. Televizyonları kapanmış, asırlık medyası iktidarın yayın organına dönüşmüş, gazeteleri gücünü yitirmiş bir şehirde 17 yıl boyunca kültür, sanat, politika, ekonomi yani bütünüyle kent kültürü alanında cesurca yayın yapabilmek büyük iştir. Şimdi elinizde tuttuğunuz dergiye, İzmir medyası ahvalinden bir daha bakın, orada kendinizi göreceksiniz" diyerek başlıyor yazısına Duygu Özsüphandağ Yayman...
KÜLTÜRPARK PROJESİNE NE OLDU? Kültürpark Projesi ne oldu? İzmir Enternasyonal Fuarı'nın 87. kez düzenlendiği Kültürpark için yeni bir vizyon oluşturulan proje ile ilgili İzmir Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Sanat Daire Baykanı Funda Erkal Öztürk; "İzmirli, Kültürpark'a sahip çıkıyor. Özellikle eski kuşaklar, bu alanda yaşadıkları hatıralarına sahip çıkıyor. Şimdi bu alana gençlerin de sahip çıkması için gençleri içine alacak yenilikleri, yeni neslin anılarında yer edecek çekiciliklerin olması lazım" diyor.
9-5 MESAİNİN SONU 9 - 5 mesai geleneğinin sonu mu geldi? Yeni bir araştırmaya göre yüzde 70'imiz ofise gitmiyor ve başka yerlerde çalışıyor. 3.125 lokasyon, 1.000 şehir ve 110 ülkede, ofis alanı, sanal ofis, ortak çalışma alanı, toplantı odası, Business World ve Business Lounge hizmetleri veren Regus’un ait olduğu IWG’nin düzenlediği anketin sonuçları açıklandı. Anket sonuçlarına göre, dünya çapındaki çalışanların üçte ikisinden fazlası her hafta uzaktan çalışırken yüzde 50'sinden fazlası haftanın en az yarısında uzaktan çalışıyor. Yeni yapılan kapsamlı bir küresel araştırmaya göre bu durum, kurumsal gayrimenkulde geniş çaplı bir yeniden değerlendirmenin habercisi.
ANAFARTALAR CADDESİ (1) Anafartalar Caddesi 9 Eylül Meydanı’ndan başlar, Altınpark’tan (Musalla) Hatuniye, Mezarlıkbaşı, istikametinde Konak Meydanı’nda (Atatürk) sonlanır. Caddenin en dar yeri Şadırvan Cami’nin güneye bakan köşesi, en geniş yeri Çorakkapı Altınpark arasındadır. Onlarca mahallenin kıyısından ve içinden geçip, bulvar, cadde ve sokaklara geçiş verir. Konak ve 9 Eylül meydanları caddenin başlangıç, bitiş noktalarıdır. Basmane Garı, eski İzmir evleri, camileri, hanları, hamamları, kortejoları, karakolları, otelleri, meyhaneleri, fırınları, sinemaları, sebilleri, ulu ağaçları, tanımlanmamış yapıları, arkeolojik buluntuları, tescilli, tescilsiz birçok kültür varlığı caddeyi diğer caddelerden farklı kılar… Eskiler büyük caddelere “Cadde-i Kebir” demişler, tarihi caddeye bu isim uyuyor.
TARIM KADIN DEMEKTİR "Tarım, kadın demektir. Kadın olmazsa, tarım olmaz." Tarım kadın demektir. Kadın olmazsa tarım olmaz, üretim yapılamaz. Günümüzde tarımın var olduğu her yerde karşımıza çıkıyor bu durum. Tarlada gün ışımadan başlıyor kadınlarımız çalışmaya. İlginç olan şu ki; 21. Yüzyılda tarımsal üretimin ayrılmaz parçası olan kadın; geçmişe bakıldığında, tarihte tarımı keşfeden aslında. İnsanlık tarihinin yeniden yazılmasını sağlayan, ülkemiz sınırları içerisinde Şanlıurfa’da yer alan dünyanın ilk tapınağı ve ilk defa tarımın yapıldığı yer olarak tespit edilen Göbeklitepe’de, kadını görüyoruz. M.Ö 12000 yılında kadın evini bekliyor, kadın tarım yapıyor, buğdayı ekmeğe dönüştürerek doyuruyor ailesini.
SANCAKLI'DA HUZUR Bu hafta sonu sizi çok yakınlarda bir köye davet ediyoruz. Birlikte Yamanlar Tabiat Parkı'nın komşusu Sancaklı köyüne gidiyoruz. Yamanlar Tabiat Parkı'nın sınırından geçen yolumuz, kıvrıla kıvrıla bizi yukarılara götürüyor. Zaman zaman durup "Güzel İzmir"imizi ve körfezi seyretmeniz özellikle tavsiye olunur. Yol ayrımından sonra 5 km'lik yol çok kısa sürüyor. Sancaklı'nın yüzünü gösterdiği ilk dönemeçte durup köye uzaktan bakarken tertemiz havayı doyasıya soluyoruz. İzmir Körfezi birkaç adım arkamızda olağanüstü güzelliği ile süzülüyor. Sancaklı küçük bir yörük köyü. Meydanda durduk. Bütün köylerde karşılaştığımız gibi köyün sokakları bomboş. "Acaba terkedilmiş mi?" sorusunu yöneltiyoruz kendimize... Köy kahvesi bile kapalı. Resmi tatil nedeniyle mi acaba?
BIGCHEFS Alsancak Ayın Mekanı BigChefs Cumhuriyet Meydanı'nda BigChefs’in 57’nci şubesi İzmir Cumhuriyet Meydanı’nda açıldı İlk şubesini 2007 yılında Ankara’da açan, Türkiye’de ve dünyada hızla büyümeye devam ederek küresel bir marka olma yolunda ilerleyen BigChefs, 57’nci şubesini Cumhuriyet Meydanı’nda açtı. Tarihi meydanın en gözde konumundaki BigChefs Alsancak Şubesi, 230 kişilik oturma kapasitesiyle hizmet vermeye başladı. BigChefs, Türkiye’nin dört bir yanına hitap eden lezzetleri harmanlandığı menüsü, usta şeflerin büyük özenle hazırladığı özgün sunumları, her karesinde aile sıcaklığı hissini duyacağınız konforlu dekorasyonu ve kaliteli hizmeti anlayışı ile sizleri bekliyor! BigChefs’in yeni şubesi, afiyetle geçecek sabah kahvaltılarından en keyifli öğle ve akşam yemeklerine kadar günün her saatinde misafirlerini ağırlamak üzere 08.30 – 00.00 saatleri arasında hizmet sunuyor. BigChefs Alsancak Atatürk Caddesi 172 Alsancak, İzmir
MUTFAK 93 Ayın Mekanı Gurme Lezzetler burada Türkiye’nin en büyük toplu yemek fabrikası Bortar Group 25. yılına özel olarak, çeyrek asırlık lezzet uzmanlığını ve deneyimini gurme misafirleri ile de paylaşabileceği çok özel bir mekan hazırladı. Geçtiğimiz Nisan ayında açılışı yapılan ve adını Bortar Group‘un kuruluş yılından alan Mutfak 93, usta şeflerin hazırladığı gurme lezzetleri ile müdavimlerini her geçen gün çoğaltıyor. Kendi çiftliğinden gelen dinlendirilmiş etlerle hazırlanan steakhouse lezzetleri çok beğenilen Mutfak 93, İzmir işdünyasının toplantı ve iş yemekleri için tercih ettiği mekanların başında geliyor. Mutfak 93 6089 Sokak 2, Işıkkent, Bornova, İzmir Telefon 850 393 2525 info@mutfak93.com.tr www.mutfak93.com.tr Web: MUTFAK 93
KALE ARKASI Kale Arkası yeni turizm alanı olur mu? Kale Arkası'nda, kent için önemli bir turizm alanı oluşturulabilir. Konumunu bir düşünün; Kordon'un hemen arkasında, bir yanında Halit Ziya Bulvarı ki şu anda yoğun trafik var, diğer yanında Şehit Fethi Bey Caddesi ters yönde trafiğe açık, kentin iş merkezinin tam ortasında, bir yanım Heykel, bir yanım Hisarönü diyecek kadar turizme açık bir alan... Benzetmek gibi olmasın ama İstanbul'un yeniden canlandırdığı Karaköy gibi bir yer Üstelik birkaç aykırı bina dışında korunmuş, şirin bir eski dokusu var.
KALBİM PRAG'TA KALDI Hayalimde hep üç şehir vardı gitmek istediğim; Viyana, Prag ve Budapeşte. 2015 yılında Viyana'yı doya doya gezdik, gazeteci dostumuz İsmail sayesinde. Sonra sıra geldi Prag'a. Yıllardır kamplarda çadır kuran bir gezgin olarak ilk hostel deneyimimi Prag'da yaşadım. Meydanları, caddeleri, sokakları tarih kokan bir kent; eski mi eski bir şehir... Prag'a gitmeye karar verdim, otel fiyatlarını yokladım, oldukça pahalı geldi ama hosteller o kadar ucuzdu ki! Kararsız kaldım, yaşamımda ilk kez hiç tanımadığım beş altı kişiyle birlikte aynı odada yatmak…
NAMIK KEMAL Aydınlanmanın öncü şairi: Namık Kemal Anadolu Aydınlanması yazı dizimizde Türkiye’de “Tenevvür” temellerinin atıldığı bir dönemin şairi ile beraberiz bu ay… Aslında “Aydınlanma” denilince akla gelen ilk isim o olmalı: Namık Kemal… Yurtseverlik, hürriyet, vatan, millet, şeref gibi kavramları Türk düşünce hayatına ve edebiyatına sokan ve yaşamı boyunca bu kavramlara bağlı kalan bir Tanzimat Devri aydınıdır Namık Kemal… Geçen ay birkaç günlüğüne Midilli’deydim. Kaç tane eski okul binası sorduysam hep aynı cevabı aldım: Namık Kemal’in Midilli Mutasarrıflığı döneminde yapıldı..
TAN ORAL İzmir kentim ve kendim Şairin dediği gİbi, doğduğum şehre dönmedim bir daha. Çok dolaştım, tüm yaşamım bir kentten diğerine, ailecek ya da tek, göçerek geçti. Oralara da, bir daha geri dönmedim. Bir istisnası var, o da İzmir! İzmir’de dünyaya gelmedim. Ama İzmir’den hep ayrıldım ve hep geri döndüm, onsuz olamadım. İlkokul, ortaokul, lise, yüksek okul, iş ve sanat hayatı, tüm sevdalanmalar, ilki de dahil nihayeti de, tüm hüsranları ile birlikte İzmir'de İzmirlilerle birlikte yaşandı. Hiç biri seçilmedi, hepsi başa geldi üstelik. Lezzeti de değeri de, işte burada olmalı. Ufak ufak anlatmaya çalışayım bakalım, çeşitli İzmir’lerimi ve İzmirli’lerimi...
OSMANLI'DA SANSÜR Osmanlı’da sansürlenen “Büyük Burun” hangi padişaha aitti? Geçmiş yüzyılda yani Türkiye Cumhuriyetinden önce bu topraklarda hüküm süren Osmanlı Devleti’nin uygulamalarına göz attığımızda yasaklar ve sansür açısından Osmanlı’nın karnesi pek de iç açıcı değil. Hayatın her alanda, gerek kamu düzeninde gerekse halkın yaşamını ilgilendiren konularda bunların yanı sıra medya başta olmak üzere, bazı sanatçı yazar ve çizerlere yönelik olarak her türlü sansür, yasak ve baskıyı uyguladığını görüyoruz. Osmanlı’da ilk sansür 1576 yılında Çorum’da Alevilere yönelik olarak uygulanmıştır. Bölgede yaşayan Alevilere 34 adet kitap geldiği iddiası Padişaha ulaşınca, padişah derhal Çorum Bey’ine bir buyruk göndererek “kitapların derhal toplatılmalarını, getirenlerin, alıp okuyanların bulunarak cezalandırılmalarını” buyuruyor.
İZMİR MEDYASI İzmir medyasını İzmir Life dergisinden okumak... İzmir Life dergisi 18. yaşına girdi bu ay. Geride kalan 17 yılın birikimi, izleri, mirası, değeri… Her ne derseniz deyin, İzmir medyası penceresinden bakılınca daha net çıkıyor ortaya. Televizyonları kapanmış, asırlık medyası iktidarın yayın organına dönüşmüş, gazeteleri gücünü yitirmiş bir şehirde 17 yıl boyunca kültür, sanat, politika, ekonomi yani bütünüyle kent kültürü alanında cesurca yayın yapabilmek büyük iştir. Şimdi elinizde tuttuğunuz dergiye, İzmir medyası ahvalinden bir daha bakın, orada kendinizi göreceksiniz…
İKLİM İÇİN SES VER 12 - 14 Eylül tarihleri arasında Kaliforniya’da düzenlenecek Küresel İklim Eylem Zirvesi öncesinde dünyanın pek çok noktasında “İklim İçin Ses Ver”ilecek. Küresel iklim hareketi 8 Eylül’de dünyanın dört bir yanında yerel yönetimleri iklim krizine karşı harekete geçmeye çağıracak “Rise For Climate” adlı bir eylem günü örgütlüyor. İklim değişikliğine karşı yerel topluluklarla birlikte mücadele eden 350.org aktivistleri 8 Eylül’de herkesi iklim için ses vermeye davet ediyor.
AHMET BÜKE Yazmak kolay iş değil. Hele söz konusu çocuklar ve gençler ise… Değil hikayenin, her satırın ve her kelimenin en ince detayına kadar düşünülmüş olması gerekir. Öyle ki pek çok ebeveyn çocuklarının ne okuması gerektiği konusunda endişe duyuyor haklı olarak. Gündemde yer alan bunca kötü örnek varken üstelik… Diğer nadir örnekleri gibi Günışığı Kitaplığı da bu konuda ailelere ve eğitimcilere bir çıkış yolu yaratıyor. Gençleri ve her yaştan okuru edebiyatın usta kalemleriyle buluşturan, Köprü Kitaplar koleksiyonu, çocukların okuyacağı kitaplar konusunda pek çok başarılı örnek sunuyor. Koleksiyonun 21. kitabına imza atan Ahmet Büke, bu yıl okuyucuyla buluşturduğu “Gökçe’nin Yolu” adlı eserinde doğayla tanışan ve başka bir hayatın mümkün olduğunu gören bir çocuğun yolculuğunu akıcı bir dille anlatıyor. 2008’de “Alnı Mavide” isimli kitabıyla Oğuz Atay Öykü Ödülü’nü, 2011 yılında “Kumru’nun Gördüğü” ile Sait Faik Hikâye Armağanı’nı kazanan Büke, eserlerinde hayata ve insana ait her şey olmasını istediğini ifade ederken bunu başarmanın kolay olmadığını ancak buna yaklaşmaya çalıştığını söylüyor. Çocukluğundan bu yana sıkı bir okur olduğunu belirten yazar Ahmet Büke, sorularımızı yanıtladı.
ATILAY ARSAN Alfabesini Z’den kuran adam; Atılay Arsan 1993 ya da 1994 yılı olmalı, Evka 2 – Konak arası işleyen belediye otobüsünde her sabah rastladığım bir adam, uzun yolculuktan bunalıp ağlamaya başlayan çocuklara cebinden çıkardığı oyuncaklardan veriyordu. Ağlayan çocuk otobüsün neresinde olursa olsun elden ele oyuncak ona ulaşıyordu. Bu seramoniye o kadar sık tanık oluyordum ki verdiği oyuncaklar dikkatimi çekmeye başladı. Hergün farklı ve bir çocuğu mutlaka şaşırtacak ilginç oyuncaklar çıkıyordu cebinden... Saçları düşünceleri gibi dal budak sarmışcasına dağınık olan bu adamın; ele avuca sığmaz bir şair, mühendis, entelektüel, karikatürist ve sıkı bir okur olduğunu birkaç yıl sonra anladım; Atılay Arsan… Makina Mühendisleri Odası’nda görev yapmaya başladığımda bize de şaşırtıcı küçük armağanlarından sık sık sunardı. O, Antep’li şair ve yazarlar kuşağının bir üyesiydi; Onat Kutlar, Cevat Özer, Mehmet Baz, Fevzi Günenç, Uğur Cankoçak, Oğuz Atalay, Dinçer Oktay, Yurdaer Tek ve Ülkü Tamer’le birlikte.
MÜJDE TÖNBEKİCİ Bazı insanlar vardır, tanıdığınızda sizde kalıcı bir iz bırakır, zihninizde yer ederler. Kuşkusuz çok özel insanlardır, özellikleri ile belleğinizden silemezsiniz. Müjde Tönbekici’yi Şirince’ye yaptığım bir gezide tanımıştım. 20 yaşında rehberlikten kazandığı parayla Şirince’de harabe bir ev alıp yerel ustalarla onarmış, evlendiğinde eşi Sevan Nişanyan ile zamanla 20 dönüm araziye yayılarak Nişanyan evlerini oluşturmuşlardı. Bu mekândan çok söz edilmişti, gördüğümde oluşturulan mekânın tılsımına kapıldığımı söylemeliyim. Öyle bir mekân yaratılmış ki, dünyada oluşunuzu, hayatta oluşunuzu kutluyor ve bu duyguyu dostlarınızla paylaşmak istiyorsunuz. İnsan nasıl bir dil bulabilir kendini anlatmak için? Müjde bu dili bulan ender kişilerden. Hem kendi zamanına ait hem de zamanın ötesine bakan bir kişi. Kendini tatmin etmek için değil de, gerçekten kendini tanımaya çalışan, sahici anlamda şeffaf bir dil bulmuş kendine. O tarihi mekânları kendine yuva yapmış; bu tarihi mekânlar kendisini en iyi ifade ettiği alanlar olmuş. Bir yandan derin öğrenme merakıyla kitaplar karıştırıp düşüncelere daldığı, bir yandan arzularını yansıttığı bir deneyim zenginliği yaşadığı bu yerler onun çıkış noktaları, esin aldığı yerler olmuş.
AYIN MEKANLARI EYLÜL 2018 MUTFAK 93
BigChefs Cumhuriyet Meydanı'nda BigChefs’in 57’nci şubesi İzmir Cumhuriyet Meydanı’nda açıldı İlk şubesini 2007 yılında Ankara’da açan, Türkiye’de ve dünyada hızla büyümeye devam ederek küresel bir marka olma yolunda ilerleyen BigChefs, 57’nci şubesini Cumhuriyet Meydanı’nda açtı. Tarihi meydanın en gözde konumundaki BigChefs Alsancak Şubesi, 230 kişilik oturma kapasitesiyle hizmet vermeye başladı. BigChefs, Türkiye’nin dört bir yanına hitap eden lezzetleri harmanlandığı menüsü, usta şeflerin büyük özenle hazırladığı özgün sunumları, her karesinde aile sıcaklığı hissini duyacağınız konforlu dekorasyonu ve kaliteli hizmeti anlayışı ile sizleri bekliyor! BigChefs’in yeni şubesi, afiyetle geçecek sabah kahvaltılarından en keyifli öğle ve akşam yemeklerine kadar günün her saatinde misafirlerini ağırlamak üzere 08.30 – 00.00 saatleri arasında hizmet sunuyor. BigChefs Alsancak Atatürk Caddesi 172 Alsancak, İzmir