Birsel ve İrem: Zahterli Çubuk Kurabiye
2 yemek kaşığı zahter (Bir tür yabani kekik)
Tereyağ, sıvıyağ ve sirke krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılır. Tuz ve zahter eklenir. Un ve kabartma tozu karıştırılarak karışıma ilave edilir ve pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar yoğrulur. 1 Saat buzdolabında bekletilir. (Ben bekletmedim.) Hamur buzdolabından çıkarılıp 15 dakika dışarıda bekletilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve uzun şerit yapılır. Hazırlanan şeritler ortadan ikiye katlanarak uçları döndürülür, örgü şekli verilir. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip, üzerine yumurta sarısı sürülür, haşhaş tohumu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Gönderen Birsel ve İrem zaman: 04:48
Birselcim ellerine sağlık canım her
zamanki gibi harika kocaman sevgi ler...
25 Mart 2009 05:18
hep duyuyorum bir tatmak nasip olmadı şu zahteri...
25 Mart 2009 05:27
BİRSELCİM CANIM ELLERİN DERT GÖRMESİN KIZ BU KADAR GUZEL ŞEYLŞERİŞ YİYİP NASIL FORMUNU KORUYORSUN VALLA MERAK ETTİM :))
ELLERİN DERT GÖRMESİN BALIM..
25 Mart 2009 05:43
maşallah vallahi..ne kadar hamaratsınn arkadaşım..her gün yepyeni tarifler,yepyeni lezzetler..ellerine sağlık,blogun hazine değerinde.her türlü,ve çok değişik tarifler mevcut..tebrikler..
25 Mart 2009 05:48
25 Mart 2009 06:23
elinize sağlık. çok güzel olmuş
ZAHTERİ İLK KEZ DUYUYORUM MAŞALLAH HIZINA YEŞMEK MÜMKÜN DEĞİL ELLERİNE SAĞLIK...
25 Mart 2009 07:18
Ellerine sağlık Birselcim,zahteri hiç duymamıştım merak ettim nasıl birşey olduğunu ,sen yaptıysan eminim lezzetlidir.
25 Mart 2009 08:44
hamarat arkadaşım... değişik ve güzel lezzetlerinden dolayı seni tebrik ediyorum... misafir geleceği zaman senin bloğun bakmak yeterli...ellerine sağlık canım...
(zahteri de ilk defa duyuyorum)
25 Mart 2009 11:13
ELLERİNİZE SAĞLIK NEFİS GÖRÜNÜYOR.
25 Mart 2009 13:09
Zahteri ben de ilk kez duydum ama sen yaptiysan vardir bir bildigin , Turkiye'ye gidince ben de aktarlara sorup almak isterim.
Senin kurabiyelerin seklini gorunce annem geldi aklima, ben ufakken peyniri de maydonozu da sevmedigim icin kendilerine pogaca yaparken banada bu sekil kurabiye yapardi.Simdi keske yaninda olsamda pogacalarindan yesem ona hic yuk olmadan.
eline sağlık canım. sayende zahter diye bir bitkinin varlığını öğrendim. Acaba yöresel bir bitkimi yoksa her yerde aktarlarda falan bulunurmu..
sevgiler canım öptüm yine harikasın
25 Mart 2009 23:15
slm sizin evde sürekli böyle güzel şeyler pişip yendikce kılo durumunuz nasıl merak edıyorum..ellerınıze saglık
25 Mart 2009 23:17
ellerine sağlık birselcim sevgilerr
25 Mart 2009 23:41
eline sağlık birsel ciğim...hastayım senin bu kurabiyelerine...hem çalışıp hem bu kadar üretken olmak çok güzel bir meziyet...kutluyorum hamarat arkadaşımı,irem i öpüyorum,sevgilerrrr.....
26 Mart 2009 00:50