Et ve Ürünleri Teknikeri Nedir?
Et ve Ürünleri Teknikeri/Et Endüstrisi Teknikeri Nedir?
– Dikkatli ve sorumluluk sahibi, kimseler olmaları gerekmektedir.
Et Endüstrisi Teknikerleri et işletme laboratuvarlarında ve et ürünleri üreten fabrikalarda görev yaparlar. Laboratuvar ortamı temiz ve üretim yapılan yer de sağlığa uygundur. Bu meslekte çalışan elemanlar Veterinerler, Gıda Mühendisleri, Kimya Mühendisleri ve Biyologlarla iletişimde bulunurlar.
Bu mesleğin eğitimi lise eğitimi üzerine 2 yıldır. Eğitim süresince; Et ve ürünleri teknolojisi programı ön lisans düzeyinde 4 yarı yıllık dönemlerden oluşmaktadır. I.yılın sonunda 8 hafta, 2.yılın sonunda 7 hafta staj yapılmaktadır.
Et ve Ürünleri teknikerleri, et sanayii ile ilgili Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Orman Bakanlığı Hayvan Sağlığı Bölümü, Et ve Balık Kurumu, belediye mezbahaları ve özel sektör kuruluşlarında yem fabrikaları, tavuk çiftlikleri, beyaz et fabrikaları, alabalık üretim tesisleri, özel çiftlikler, et işletmeleri, sucuk-salam-sosis imalathaneleri vb. iş bulabilirler.
Eğitim Süresince: Eğitim süresince herhangi bir maddi kazanç söz konusu değildir. Öğrenciler Kredi ve Yurtlar Kurumu tarafından verilen öğrenim ve harç kredisinden yararlanabilirler. Kredi ve Yurtlar kurumuna ait yurtlarda barınma ihtiyacını giderebilirler. Ayrıca kamu ve özel kuruluşların sağladığı burs imkânlarından yararlanabilmektedirler.
Eğitim Sonrası: Eğitim sonrası mezunların ücret düzeyi özel sektörde işletmenin büyüklüğüne, kişinin iş deneyimlerine ve bölgesel arz-talep koşullarına göre değişkenlik taşımaktadır. Ortalama asgari ücretin 3-4 katı arasında ücretler değişmektedir. Kamu kurum ve kuruluşlarındaki istihdamlarında ise 657 sayılı Devlet Memurları Kanununa göre ücret alırlar. Kıdeme göre ve yıllık belirlenen oranlara göre ücret artışları yapılmaktadır.