PİŞMANİYE KURABİYE – Lezzetli Bir Yer / Yemek sanatı
1 klasik çay bardağı sıvıyağ
Hazırlanışı: Hamur için yumuşak tereyağı ( yarı yarıya tereyağı – margarin karışımı da olabilir. ) pudra şekeri ve hindistan cevizini derin bir kap içinde krema haline gelinceye kadar karıştırın. Azar azar un ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. ( çok yoğurmayın. )
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye sıralayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında ( fansız olarak ) beyaz kalacak şekilde pişirin.
Bir kase içinde pudra şekerini ve hindistan cevizini harmanlayın. Pişen kurabiyeleri sıcakken bu karışıma bulayın. Servis tabağına alarak ılık veya soğuk servis yapın.
Sonraki Yazı ÇITIR ÇİÇEK SOĞAN