Makaron Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır? - Yedir.net
Çikolatalı kek kıvamında hazırladığımız bu nefis makaron kurabiyeler, arasını doldurduğumuz yine çikolatalı krema ile tarifsiz bir lezzete dönüştü. Whoopie pie yani sandviç keke de benziyor aslında tarifimiz ama, tam olarak o da değil. Tadına baktığınızda, adını çok da önemsemeyeceksiniz zaten.
İşte sizler için hazırladığımız, çikolatalı krema dolgusuyla makaron kurabiye tarifi;
Yarım paket sıvı krema (100 ml.),
2 paket bitter çikolata (160 gram).
Çikolatalı kremayı bir gün önceden hazırlayabilir veya yerine krem çikolata, krem şanti veya arzu ettiğiniz başka bir krema da kullanabilirsiniz.
1. Makaron tarifi için; önce kremasını hazırlayın. Sıvı kremayı, küçük bir tava içerisinde ısıtın ve içerisine çikolata parçacıklarını ekleyip, kaynatmadan, karıştırarak erimesini sağlayın.
2. Elde ettiğiniz çikolatalı kremayı, kıvam alması için, oda ısısında soğuttuktan sonra buzdolabında 1-2 saat bekletin.
3. Makaron kurabiye hamuru için; 1 su bardağı sütün içerisine, 1 yemek kaşığı limon suyunu ekleyip, sütün kesilmesi için yarım saat kadar bekletin.
4. Oda ısısında yumuşamış tereyağı ile toz şekeri, derin bir kap içerisinde, mikser yardımı ile çırpın. Üzerine yumurtayı ekleyip iyice çırpın ve ardından limon suyu ile kesilen sütü ekleyip, tekrar çırpın.
5. Son olarak üzerine, un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek ekleyin ve tel çırpıcı veya kaşık yardımı ile güzelce karıştırarak, kek hamurundan koyu, kurabiye hamurundan daha cıvık kıvamda bir hamur elde edin.
6. Hamuru sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine, aralıklı olarak, yuvarlak şekillerde sıkın. Parmaklarınızı su ile ıslatın ve hamurların üzerini düzeltin.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 10 dakika kadar pişirip fırından alın ve oda ısısında soğumaya bırakın.
8. İyice soğuyan makaron kurabiyelerden bir tanesinin üzerine, hazırladığınız çikolatalı kremadan sürün ve üzerini başka bir kurabiye ile kapatıp, servis tabağına dizin.
9. Makaron kurabiyelerin tamamını aynı şekilde hazırlayıp, üzerilerini arzu ettiğiniz gibi süsleyin ve buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis edin.
10. Tarifteki ölçüler ile 30 adet makaron kurabiye elde ettik. Afiyetler olsun.
Soğuk veya sıcak içeceklerle birlikte servis edebilirsiniz.
1 year önce 3 weeks önce