ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ NASIL YAPILIR? TARİFİ NEDİR? MALZEMESİ NELERDİR? - HayatPedia | Sağlık ve Yaşam Blogunuz
Yemek Dünyası 30 Ağustos 2014
Zeytin Yağlı Kereviz Malzemesi Nelerdir?
2 kilo kereviz; 2 tane kü­çük soğan; 3 tane patates; 6-7 tane küçük havuç, 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 5 bardak su; limon, biraz tuz.
Zeytin Yağlı Kereviz Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Tencereye zeytinyağını koyun. Ha­fif kızınca çentilerek doğranmış so­ğanı, üstü kazınıp, parçalara kesil­miş havuçları, patatesleri ilâve edin. 10 dakika kadar kavurun.
Ayrı bir tencereye 8 bardak su, bi­raz tuz ve bir limonun suyunu koyun. Su kaynamaya başlayınca, kabukları ayıklanıp ortasından ikiye bölünmüş kerevizleri içine atın, 10 dakika ka­dar haşlayın. Sonra süzerek sudan çı­karın ve biraz kavurmuş olduğunuz havuçla patatesleri ilâve edin. Buna 5 bardak sıcak su, bir tane limon suyu ve biraz da tuz katıp orta hara­retli ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sonra servis tabağı­na boşaltın. Üstünü kıyılmış mayda­nozla süsleyip iyice soğuduktan son­ra servis yapın.
Etiketler: yemek tarifi, zeytinyağlı kereviz tarifi