Nefis biberli ekmek tarifi - Firkete - Kadın Portalı Türkiye'nin En Büyük Kadın Sitesi
Anasayfa » Gurme » Nefis biberli ekmek tarifi
Hatay mutfağının meşhur tarifleri arasında yer alan biberli ekmek hem yapımı kolay hem de leziz. Tadı damaklarda iz bırakacak biberli ekmek görüntü olarak lahmacunu andırsa da, Antakya’da kahvaltıda bile severek tüketilen bir ürün. Biberli ekmeğin enfes tarifi haberimizin detaylarında.
Hatay mutfağının meşhur tarifleri içinde yer edinen biberli ekmek hem yapımı kolay hem de leziz. Tadı damaklarda iz bırakacak biberli ekmek görüntü olarak lahmacunu andırsa da, Antakya’da kahvaltıda bile sevmiş olarak tüketilen bir ürün. Biberli ekmeğin enfes tarifi haberimizin detaylarında.
İsterseniz sabah kahvaltılarında isterseniz akşam yemeğinde sofralarınıza getirebileceğiniz enfes biberli ekmek bol miktarda baharatlı, salçalı, biberli, soğanlı, bazı yörelerde bölgesel peynirlerin de katılmış olduğu, kokusu ağız sulandıran bir lezzet. Hatay’ın Antakya ilçesinde her cadde de satıldığını görebilirsiniz. Et yemeklerinin, salataların yanında sıkça tüketilen bu acılı ekmeği, Antakya mutfağı yiyecekleri oluşturan restoranlarda yiyebileceğiniz benzer şekilde evinizde de yapabilirsiniz.
Hamur harcı harcı için;
Yarım su bardağından birazcık fazla zeytin yağı
Yarım yiyecek kaşığı domates salçası
1 yiyecek kaşığı kuru nane yada 1 tatlı kaşığı kekik
2 yiyecek kaşığı susam
1 yiyecek kaşığı acı pulbiber
Tarife ilkin hamur harcı harcı malzemelerini bir kabın içinde yoğurarak başlayın. Mayayı şeker ve ılık sütle karıştırın. Diğeri malzemeleri de ilave ederek 15 dakika mayalanmasını bekleyin.
Bu sırada iç malzemelerini bir kabın içinde beklemeye alın.
Mayalanan hamurdan cevizden büyük, mandalinadan küçük parçalar koparın. Elinizi, tezgahı ve merdaneyi unlayarak, fındık lahmacundan daha büyük boyutta olacak şekilde açın.
Bol miktarda oranda biberli sostan üzerine sürüp, Yağlı kağıt serili siniye dizin.
190 derecede 20 dakika kadar pişirin. Sıcak sıcak servise hazır hale getirebilirsiniz.
ETİKETLER: biberli ekmek nasıl yapılır, biberli ekmek yapımı, kolay ekmek tarifleri, nefis yemek tarifleri, yemek tarifi