Pazarları balık yeme geleneği..
Sizin ailenizde de benzer bir gelenek var mı yoksa bu yalnız bize has birşey mi.. Balık yemek için gün/ öğün ayırmayan bir ailede büyüdüğümden, yemediğimde muhakkak eksikliğini duyuyorum.. Balığın ızgara halini, fırın poşedine girmişini yedim ama suda poşediyle pişmişini ilk defa bu akşam iglo sayesinde yedim.. Limonlu sosu, defne yaprağı dahi içindeydi ve 14 dakikada pişti.. Bizde onu ağırlamak için helva kestik, balığımızı şanına yaraşır bir masaya misafir ettik 🙂
Tijen’e ilgisi için tekrar teşekkür ederim:)
Meraklısına; Yediklerimiz iglonun akdeniz levreği, ve ege çipurasıydı..İki pişirme şeklini de aynı akşam denedik, hem fırında hem de kaynar suda pişirdik.Biz fırındaki halini biraz daha fazla sevdik.
09 Ocak 2011 25 Mart 2011 Zeynep'in Evi
33 thoughts on “Pazarları balık yeme geleneği..”
pofiş on 10 Ocak 2011
oh oh afiyet olsun maşallah bende çok severim böyle özelleşen günleri yemekleri aranılan lezettleri olmazsa olmazları aile geleneklerini:)
benm evmde de şey olsun mesela kavonzlarımda kurabyelrm olmadığında eksiliği hissedilsn:)
hayale bak ne güzel demi:)
burcu on 10 Ocak 2011
afiyet bal şeker olsun 🙂 salataya bayıldım desem …karadenizliyim ama sağlık acısından mecbur kalmasam aramıyorum ben bu balık işini yahu :)) helvanın üzerine bir de limon sıkıcaksın bilmem biliyor musun canım :)) poşet olayı da ilginç geldi iyi oldu bilgilendirdiğin sağol güzel haftalar :))
çeşnici Handan on 10 Ocak 2011
Çok balık seven bir ailede yetiştiğim için balık bende de vazgeçilmezlerdendir. İglo sağolsun bizi balık ayıklamaktan ve kokusundan kurtardı evde daha sık balık yapar oldum. Sizlere afiyetler olsun.Güzel bir hafta dilerim.
ankara düşleri on 10 Ocak 2011
zeynepçim bizim ailede de balık yemenin günü öğünü yoktur:)
her daim balık yiyebiliriz 🙂
ama özellikle cumartesi günleri balık yemezsem kendimi eksik hissediyorum ben.
çünkü yıllardır her cumartesi bizim evde balık olur.
cumartesi günü / balık günü yani :))
sağlıklı mutfak on 10 Ocak 2011
Ohh eline sağlık ve afiyet olsun zeynepcim:)
meyra on 10 Ocak 2011
balıklı servise balık sofrası yakışır tabi;) afiyet olsun canım yarasın (mı).!
zeynep on 10 Ocak 2011
evlenmeden önce bizdede pazar günleri balık günüydü..fakat eşim balığı çok sevdiği için evlendikten sonra bu rutin değişti..şimdi gün ve hatta saat belli değil..
şirin butik on 10 Ocak 2011
çok iyi görünüyor bizde de gelenektir.pazarları balık sefası…evden kokusunu çıkarmak ayrı mesele ama benimiçin…
İGLO ya baktım güvenilir mi?siz denemişsiniz. gdo lu değil diyor ama yine de paket içnde ya bi önyargı var.denemek için sabırsızlanıyorum.
Syhn on 10 Ocak 2011
oy zeynebim ne de güzel soflarar kurar hem su da hem fırında balıklar da pişirirmiş..
bende deniyeyim bu igloları!
suda pişmişini merak ettim ama sanırım bende fırını tercih edeceğim 😀
afiyet olsun şeker..
yine isteriz 😀
bu kadar olur bende balıklı bir post yazdım bugün demek ki bir çok evde pazar geleneği balık ne güzel :)) bu arada sofranın sade ve de şık haline de gözümden kaçmadı zeynepciğim :))
Aysherose on 10 Ocak 2011
haftanın en az üç günü balıkcıda öğle yemeği yiyen ve hafta sonu kayınvalidesine hamsi yemeye giden ben için böyle pratik bir ürün harika olcak, teşekkürler Zeynep, bu arada sofran harika görünüyor, selamlar, Ayşe
cilekli kiz on 10 Ocak 2011
ohh afiyet olsun…Balik kadar salatada gozum kaldi renkler cok hos olmus…
Ohh afiyet olsun…Baliklar kadar salatada gozum kaldi renkler cok guzel olmus..
Sevil (birdemliksohbet) on 10 Ocak 2011
zeynepcim balık sevilmezmi hiç bizde haftada en az 1 gün yiyoruz ben pratik çözüm buldum işten gelirken balıkçıya şundan istiyorum diyorum temizliyor birde pişiriyor ben eve gidiyorum salata yapmaya eşim de alıp balıkları geliyor salatamda hzır hoop sofraya diyoruz :))
canım afiyet bal olsun balıksız hayat olmaz
zeynebim bu aralar evimi satışa çıkardım kafam hep onunla dolu çogu zaman yorum yazamaya daghi gelemiyorum kusura bakma
Vijdan on 10 Ocak 2011
Off salata süper 🙂 eminim balıklarda öyledir..
Tüm ailenin bir arada olduğu ve çalışan annelerin evde olduğu bir gün olduğu içinmidir bilmem bizim evdede hemen her pazar balık olurdu 🙂
Evlenince de geleneği bozmadım 🙂
Nilcik bile pazar günü balık günü diyor :))
Bu pazar ist.kalabalık alışveriş merkezlerinde bunalmış biri olarak nasılda özendim 🙂
İnşallah bu pazar :))
Aslı on 10 Ocak 2011
Her gün balık yedim bu yaz, hiç askatmadan, yine de sıkılmadım bayılıyorum her türlü deniz ürününe! Ama sanki inadına gibi hep iç anadoluda yaşadım, şimdi de doğu anadoludayım… Neyse ki bizim buradaki orduevinde çarşamba-cumartesi balık günü, onlar pişiriyor kokuyor biz lüpletip tertemiz evimize geliyoruz =)) Üstelik kalamarı hala tutturamayan biri olarak hazır pişmiş yumuşacık kalamarı da görünce 32 dişim görünüyor=)) Iglo’nun sadece mezgitini denedim o da teflon tavada yağsız yapınca pek lezzetli olmadı maalesef… Bu arada masa düzenlemesi balık kadar şahane görünüyor, eline sağlık!
Ayşe Şakarcan on 10 Ocak 2011
İglo’nun ürünlerini ben çok seviyorum. Özellikle de karidesini:) Mezgitinden de çok güzel balık çorbası oluyor:) levrek ve çipurayı görmüş ama denememiştim. Hatta bugün market alışverişi sırasında alsam mı diye bir tereddüt geçirip bıraktım, ama artık ilk fırsatta fırında deneyeceğim:)
sahika on 10 Ocak 2011
bizim evde de pazar günleri balık günüdür 🙂
ben malesef çok balık seven biri değilim o yüzden balık için gün ve öğün ayırımı yapıyorum malesef.. ama daha çok balık yiyen biri olmak isterdim..
size afiyet olsun 🙂
Kitapkurduyumben on 10 Ocak 2011
Bizde de cumartesileridir balık pişirme günleri:)
Sizin menü enfes görünüyor,özellikle salataya bayıldım!En sevdiğim salata çeşididir!Ellerine sağlık canım:)
tedirginruhcikolatacisi on 10 Ocak 2011
olmaz mıı..her pazar yıllardır şaşmaz. Cumartesi akşamları da tavuk gecesidir:)
Ama ben sevemedim gitti şu mübareği:(((
Elif Türk on 10 Ocak 2011
ah yine o güzel servisler. çok natural bir görüntü olmuş , renkler.. Bu arada balıklarda gayet lezzetli görünüyor.
filizinevi on 10 Ocak 2011
biz de bu akşam hamsi yedik,klasik,mısır ununa bulanmış,tavada..bizde de balık genelde haftasonları yenirdi..ama şimdi belli bir gün ayırmıyoruz balığa.suda pişirme tekniğini ilk kez duydum.ızgaranın da ,fırında yapılanın da tadı başka..balık her türlü güzel..
Sena on 10 Ocak 2011
ooohh afiyet olsun süper görünüyo ! =)
gul on 11 Ocak 2011
nedense pazar günleri hep balık günü olur:) evlenmeden önce bizde de öyleydi,babam yapardı ne güzel olurdu.. şimdi hangi gün alırsak o gün oldu 🙂
sofra pek şık görünüyor,ellerine sağlık,afiyet olsun! İglonun ürünlerini ben de denemek istiyorum..
Zeynep Fidan on 11 Ocak 2011
Zeynepcigim, evet bizim evde de pazarlari balık gunudur, hatta pazar kahvaltisi gec yapildigi icin o gun yemek 2 ogun olur ve balık saat 5 gibi yenir, amaaaa annemin evinde:) Eşim balık sevmedigi icin bu gelenegi kendi evimde yapamıyorum malesef, ve her pazar annemle telefonla konustugumda atlayıp yanına gidesim geliyor:)
Afiyet olsun size de ellerine saglik:)
nehircce on 11 Ocak 2011
Biz de her cumartesi taze balık alır yeriz muhakkak çocukluğumdan beri, günü bile şaşmaz 🙂 afiyet olsun sevgiler.
Bahar ve kızısı Yağmur on 11 Ocak 2011
bizde de her pazar balık olur 🙂
bir güzel çift on 11 Ocak 2011
fotoğraflar süper her zamanki gibi…balık çekti canım yaa…uzanıp alacam senin tabağından :)))
minik on 11 Ocak 2011
afiyet olsun,lezzetli olmalı,pişirme usulü de ilginç ve sağlıklı 🙂
Kıyıya Vuranlar on 12 Ocak 2011
Fotograflar cok guzel, sofra cok guzel. Eskiden balık sevmeyen biriydim. Şimdi ise çok seviyorum. Balığı görünce, en yakın zamanda balık yapmam gerektiğini anladım. Canım çekti:)
Tugce on 14 Ocak 2011
süper görünüyor, İglo sağlıklı mı acaba? Şimdiye kadar alıp denememe sebebim bu, bilemedim.
Tijen AKTAY on 14 Ocak 2011
Zeynepcim çok özür dilerim. Yazını yeni okuyorum. Nasıl görmedim(:
İnanılmaz keyifli bir sunum olmuş. Fotoğraflar şahane. İGLO`nun yeni ürünlerini beğenmene çok sevindim. Afiyet bal olsun…Poşetinde pişirerek vitamini içinde kalıyor.Evinz kokmuyor ve marine sosu balığın içine daha çabuk giriyor. İşten eve gelince de sana sade su kaynatması kalıyor:))
Rica ederiz. Bizim için büyük mutluluk canım
Eda on 17 Şubat 2011
merhaba Zeynep Hnm, bizim ailede de balık yemenin günü pazardır 🙂 pazar akşamı güzel bi balık ziyafeti verilir. Yazınızı okuyunca bu tesadüften bahsetmeden geçemedim.