Sodali Yumurtasiz Kek Tarifi ~ Selma Mutfakta
Sevgili sayfa dostlarım yumuşacık ,puf puf bir kek tarifi ile sizlerleyiz...Sodalı yumurtasız tart kek...Kekin içerisinde yumurta kullanılmadığı için,yumurtaya alerjisi olanlar da ,bu keki rahatça tüketebilirler. Ben keki tart kalıbında hazırladım , ama tart kabınız yoksa 30 cm 'lik bir fırın kabında da hazırlayabilirsiniz. Tarifin yapılışı şöyle;
Derin bir kabın içerisine ,soda,süt,ve yağ alınıp ,güzelce çırpılır. Daha sonra kuru malzemeler eklenir ve çırpmaya devam edilir.Hazır olan kek hamuru,yağlanmış ,unlanmış tart kalıbına dökülüp,yayılır. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Ayrı bir yerde krema hazırlanır. Bunun için,krem şanti ve vanilya haricindeki malzemeler uygun bir tencerede karıştırarak ,koyulaşana kadar pişirilir. Ocaktan almaya yakın ,vanilya eklenir ve ocağın altı kapatılır. Krema ılınınca ,köpürttüğümüz krem şanti içerisine eklenir. Hazır olan bu krema ,tart kalıbından çıkartılan kekin üzerine sürülür. Ganaj için,sıvı kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz.Kaynamadan ocaktan alıp,içerisine çikolatayı ekleyip,eriyene kadar karıştırıyoruz.Ganaj ılındığında kekin üzeri süslenir. Hazır olan kek ,buzdolabında 3-4 saat dinlendirilip ,servis yapılır. Afiyet olsun...
Etiketler: kekler, sodalı yumurtasız kek nasıl yapılır