Kayseri Yağlaması - Kaşar Peynirli Kayseri Yağlaması Tarifi - Trend Hayat
29 Nisan 2019 29 Nisan 2019 kayseri yaglamasi, nefis yemek tarifleri
Kayseri Yağlaması, Kaşar Peynirli Kayseri Usulü Yağlama Tarifi, Nasıl yapılır, yenir, nefis bir yemek tarifini sunuyoruz.
Her yörenin kendine özgü damak tadı ve her tarifin ayrı bir lezzeti vardır. Kayseri yağlaması da adından da anlaşılacağı gibi Kayseri yöresinin meşhur lezzetlerinden biridir. Birçok sunum şeklinin yanında birde kaşar peyniriyle olan bu nefis lezzetin tarifini beğenilerinize sunuyoruz.
2 Yemek kaşığı domates sosu (sos yerine domates de rendeleyebilirsiniz)
Kayseri yağlaması tarifine ilk olarak lavaşımızın üzeri için bir iç harcı dediğimiz karışımı hazırlayarak başlıyoruz. 3 yemek kaşığı sıvı yağı genişçe bir tavaya alıyoruz. Daha sonra kıymamızı ilave edip hafif kavrulmaya bırakıyoruz. Kuru soğanları, yeşil ve kırmızı biberlerimizi yemeklik doğruyoruz.
Kıymamızın üzerine ilk olarak yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip kıymayı birazda soğanla kavuruyoruz. Daha sonra biberlerin hepsini ilave ediyoruz. Kayseri yağlaması için hazırladığımız harcımızın içersine maydanozları ince ince kıyıp ekliyoruz.
Domates sosu, tuz ve baharatları da ekledikten sonra yarım çay bardağı suyu iç harcına ekliyoruz. 1 dakika daha iç harcımızı pişirdikten sonra karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz. Kayseri yağlamasının tarifi son aşaması için yuvarlak bir tepsi alıyoruz.
Tepsinin içine 1 adet lavaşı seriyoruz. Üzerine hazırladığımız iç harcından bir miktar alıp lavaşın üzerine yayıyoruz. Harcın üzerine göz kararı biraz rendelenmiş kaşar peyniri serpiştiriyoruz.
Daha sonra bir lavaş daha alıp diğer lavaşın üzerine kapatıyoruz ve o lavaşın üzerine de aynı şekilde biraz iç harcı biraz kaşar serpiştiriyoruz. Bu şekilde elimizdeki bütün lavaş ve malzemeleri kat kat dizerek 5 kat yapmış oluyoruz.
En son lavaşın üzerine iç harcımızı yaydıktan sonra Kayseri yağlamasını fırına veriyoruz. 200 derecelik fırında 15 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz. Fırından çıkmaya yakın üzerine bol kaşar peyniri serpiştiriyoruz ve kaşarlar eriyince fırından çıkarıyoruz. Pasta dilimi gibi dilimlere kesip servis ediyoruz.
← Çaylı Kek Tarifi, Çaylı Kek Nasıl Yapılır
Mide Kanaması Belirtileri Mide Kanaması Neden Olur →
Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?
15 Nisan 2019 Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır? için yorumlar kapalı
Boza Nasıl Yapılır? Bozanın Faydaları Nelerdir
1 Mayıs 2019 Boza Nasıl Yapılır? Bozanın Faydaları Nelerdir için yorumlar kapalı