Proteinlerin Yapısı - 9.Sınıf - 10.Sınıf
Bir amino asitin karboksil grubu ile diğer amino asitin amino grubu arasında kurulan peptit bağı ile dipeptid molekülü oluşur. Tepkime sonucunda 1 molekül su açığa çıkar. Çok sayıda amino asitin birleşmesi ile birbirinden farklı protein molekülleri meydana gelir. Bir protein molekülündeki peptit bağı sayısı, amino asit sayısının bir eksiğidir.