Köftebulls - Gezen Genç
İlk önceliğim, çok beğendiğim ve kısa sürede meşhur olacağına inandığım mekanlar keşfetmek. Ama aynı zamanda en zorlandığım konu da budur. Hele hele İstanbul gibi derya deniz bir yerde. Her gün kaç restoran açılıyor kim bilir. Büyük bir oranı kendi yağında kavrulup giderken, fark yaratabilenler ön plana çıkıyor ancak.
Köftebulls kendi farkını yaratan ve kısa sürede hak ettiği değeri görecek olan bir yer bana göre. Daha girer girmez karşılaşacağınız gülen yüzler ile bunu hissettiriyor. Herhalde çok pahalı bir mekana geldim diye geçiriyorsunuz içinizden ama menüyü görmenizle bu düşünceniz hemen değişiyor. Dekorasyon bile sıcacık; antika eşyalar, köşedeki soba, açık mutfak.. Sanki evinizde bir davet veriyormuşsunuz da yemekten sonra kestaneleri alıp sobanın başına geçecekmişsiniz gibi..
Mottoları ise KFS! Yani kusursuz, farklı, sağlıklı.
Kusursuz: Hani evde sürekli köfte yaparsınız ama bir türlü beğenmezsiniz ya (en azından ben öyleyim:) işte adamlar o köftenin en iyi formülünü bulmuşlar. Ete hile katmıyorlar, kötü tatları bastırmak için eti baharata boğmuyorlar. Köfte gibi köfte, et gibi et yiyorsunuz yani.
Farklı: O güzelim köfteyi bir nevi börek haline getiriyorlar. İçine farklı malzemeler koyup lezzeti kat be kat arttırıyorlar. Çeşit çok, hangisini seçeceğinizi şaşırıyorsunuz. Ben her gittiğimde birini deneme kararı aldım mesela:).
Sağlıklı: Dediğim gibi aklınızı karıştıracak, doğal olmayan hiçbir malzeme kullanmıyorlar. İlk lokmayı ağzınıza aldığınız an ikna olacaksınız zaten.
Masaya oturur oturmaz gelen ikramlarda bile farklılık yaratmışlar.
İlk denemelerim Fümebulls, Kavurbulls ve Vegebulls oldu. Birinin lezzetini diğerinden ayıramam, üçü de çok iyiydi. Köftelerin yanındaki patates bile bir o kadar farklı ve güzel.
Salata olarak Piyazbulls’u tavsiye ederim, daha önce yediğiniz piyazlarla uzaktan yakından alakası yok çünkü:).
İçecek olarak ise köpüklü ayran da Pinkbulls dedikleri acılı ayran da harika.
Merak etmeyin tatlı da var. Pumpkinbulls kireçte kabak tatlısının daha yumuşak hali. Beğenmem sanıyordum ama kabağın bu şeklini de çok sevdim. Bullswalnut ise bizim oraların en sevdiğimi; ceviz reçeli. Üzerlerine dondurma da eklenince pek iyi gitti köftelerden sonra. (Hangi günüm tatlısız geçti ki?:)
*Tek eleştirim köfteleri sundukları tahta servisler oldu. Biliyorsunuz bu malzeme hijyen açısından sıkıntı yaratabiliyor. Bir çözüm üretecekleri sözünü aldım.
Benim gibi köfte delisi biriyseniz, hiç vakit kaybetmeden, Köftebulls’u ziyaret etmelisiniz.
Franchise tekliflerine, köftelerin tek bir merkezden çıkmaları şartıyla açıklar. Bu şart, Köftebulls’u her yerde göreceğimiz ama köftelerin asla değişmeyeceği anlamına geliyor:).
Not: Bu kadar yedikten sonra sağlığınız için lütfen yürüyüş yapınız:). O bölge, İstanbul’un çoğu yerine nazaran daha yeşil olduğu için yürüme konusunda zorlanmayacaksınız:).
Cumhuriyet Cad. No:389/1 Kavacık-İSTANBUL
0216 322 69 59
en meşhur köfteciler