Fırında Parmesanlı Tavuk Lokmaları Tarifi | Kevserin Mutfağı - Yemek Tarifleri
Tarih : 11 Mayıs 2017 Kategori : Ana Yemek Tarifleri, Diyet Tarifler
Anasayfa / Tarifler / Diyet Tarifler / Fırında Parmesanlı Tavuk Lokmaları Tarifi
Tavuk diyet yapılan dönemde akla sık gelen alternatiflerden biri değildir. Diyet daha çok salatalarla özdeşleştirilmiştir çünkü, ama unutmamak gerekir ki sağlıklı bir diyette protein kaynaklarına da bolca yer verilmelidir. Tavuğun diyetle bağdaştırılmamasının nedenlerinden biri de Türk mutfağındaki klasik Tavuk yemeklerinin yağlı salçalı ya da kızartılarak yapılan yemekler olması bence. Tabi tavuğun pilavsız düşünülemediğini de unutmamak gerekir.
Diyet yaparken değiştirilmesi gereken pek çok şey vardır. Bunlardan biri de düşünce yapısıdır. Uzun soluklu, bıktırmayan bir diyet yapmak ve sağlıklı şekilde zayıflamak istiyorsanız kalıplaşmış düşüncelerden uzaklaşmalı, yeni bir düşünce yapısı geliştirmelisiniz.
Örneğin “ekmeksiz doymam” “Tavuk pilavsız olmaz” “tavuk göğsü kızartılmazsa lezzetli olmaz” gibi yanlış düşünce kalıplarını hem düşünce bazında hem de fiziksel olarak yıkmalısınız. Tavuk pişirip yanına pilav değil bir salata yapıp diyerek, patates gibi farklı bir karbonhidrat kaynağı bulunan öğünde ekmek yemeyerek, tavuk göğsünden kızartılmayan yağsız yemekler yaparak bu kalıpları yıkabilirsiniz.
Bu tarifin amacı da bu. Tavuk göğüs eğer yumurta ve galeta ununa bulanıyorsa kızartılır gibi bir kalıp vardır. Bu tarifle bu kalıbı yıkıyoruz. Tavuk göğüs Fırında pişiyor olmasına, üzerine hiç yağ değmiyor olmasına rağmen lokum gibi yumuşacık ve çok ama çok lezzetli oluyor.
Tarif dört kişilik ve bir porsiyonu 260 kcal. Yanında bol yeşillikli bir salata ile hem doyurucu hem de dengeli bir öğün olacaktır.
Diyet yaparken sıkıcı salatalara mahkum olacağınızı düşünmeyin. Kalıpları yıkıp geniş düşündüğünüzde inanamayacağınız kadar farklı ve lezzetli yiyecek alternatifleriniz olduğunu göreceksiniz.
Kalori : 260 kcal/porsiyon
Tavuk göğsünü iri küpler halinde doğrayın,
Üzerine tuz ve karabiber serpip harmanlayın,
Geniş bir tabağın içinde galeta unu ve parmesanı karıştırın,
Tavuk küplerini önce yumurtaya, ardından galeta unu+Parmesan karışımına bulayıp yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin,
fırında tavuk tavuk yemekleri
13 Kasım 2017 18:24 · Cevapla
Tavukla beraber 1-2 patatesi küp şeklinde doğrayarak aynı şekilde fırına versek uygun olur mu Kevser ?
13 Kasım 2017 18:44 · Cevapla
Aynı şekilde fırına verirsen kuru olur Sibelcim, patatesin yağlanması gerekir, bu da tavukları yağlar. Yani aslında yan yana pişmeye çok uygun olmazlar, farklı kaplarda pişirmek daha iyi olur.
13 Kasım 2017 19:27 · Cevapla
Demek istediğimi çok iyi anlatamadım Kevser 😊 tavukları tarifteki gibi hazırlayıp tepsiye koydum, bir de 2 patatesi küp şeklinde doğradım ve yağ, tuz, biraz kekikle karıştırdım aynı tepsiye koydum. Şuan fırında pişiyorlar ve nefis kokuyorlar ☺ mesajını görmeden fırına verdim. Umarım sorunsuz pişerler 😊
14 Kasım 2017 15:37 · Cevapla
Harika oldu Kevser, 2 si aynı anda pişti. Tavuklar parmesanla gerçekten çok lezzetli ve yumuşacık oldu, patatesi de yanında pişince süperdi. Çok da pratik bir yemek, bundan sonra sık sık yapacağım. Teşekkürler.
14 Kasım 2017 15:39 · Cevapla
Ellerine sağlık Sibelcim.
19 Temmuz 2017 15:45 · Cevapla
merhaba Kevser Hanım. Toz permasan kullansak aynı sonucu alabilir miyiz ?
15 Mayıs 2017 10:57 · Cevapla
İtalya’dan parmesan getirmiştim, ne güzel denk geldi:) Hemen yaptım, çok pratik ve hafif, teşekkürler.
15 Mayıs 2017 11:00 · Cevapla
Ellerine sağlık Banucum, afiyet olsun:)
12 Mayıs 2017 17:31 · Cevapla
Normal kaşar kullana bilirmiyiz??
12 Mayıs 2017 17:35 · Cevapla
Kuru bir peynir olması lazım Vildancım, eski kaşar olabilir👍🏻
12 Mayıs 2017 04:52 · Cevapla
Biraz once afiyet ile yedik! Kuru olmadi. Gayet lezzetliydi 🙂 Kaleminize ve mutfaginiza saglik Kevser Hn. Yalniz galeta unu yerine Gluten free ekmek kiriklari kullandim, evde o vardi.
12 Mayıs 2017 10:01 · Cevapla