Bu hafta instagram da anne poğaçasını paylaşınca pek çok kişi tarifini sordu. Mutfağımın demirbaşlarından anne poğaçası mayasız olduğu için hemen bayatlamıyor. Derin'in beslenmesine atıştırmalık olarak koyuyorum ve okul dönüşlerinde de yanında ıhlamurla beraber veriyorum çok seviyor.
2 yemek kaşığı yumuşak tereyağ veya margarin
Tüm malzeme yoğrulur ve ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapılarak pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralık bırakarak dizilir. Üzerine ayırdığımız bir yumurtanın sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Gönderen Nuket Tuzcuoglu zaman: 13:37 0 yorum Bu yayına verilen bağlantılar
Gönderen Nuket Tuzcuoglu zaman: 17:33 0 yorum Bu yayına verilen bağlantılar
Bugün yine kemik suyu yapma günümdü ayda bir kere yapıyorum ve bir ay boyunca tuketiyoruz., dondurucum da her an doğal et suyum hazır oluyor. Yemeklerimin soslarında, makarna pilavlarda ve çorbalarımda hem lezzetli hem de besleyici olması için mutlaka kullanıyorum. Kemik suyu yapımı gözünüzü korkutmasın aslında son derece basit sadece biraz uzun sürüyor. 3- 4 saat kadar pişme süresi var ama kısık ateşe koyduktan sonra tencereyi ocakta unutup istediğiniz işinizi yapabilirsiniz kemikleriniz ağır ağır kendi kendine pişecekler.
Her ay devamlı alışveriş yaptığım kasabımdan ilikli kemik istiyorum ve dilimletiyorum. Kemik suyu etle olmaz mutlaka ilikli dana kemiği kullanmalısınız bu önemli*.
Et sularımı pratik olması ve tek kullanımlık hazırlamak istediğimden karton kahve bardaklarına koyarak donduruyorum. Siz dondurucuya girebilen buz poşetlerine veya kapaklı kaplara da koyabilirsiniz.
1 kök kereviz ve yaprakları
İsteğe göre; defne yaprağı, taze kekik, biberiye de ekleyebilirsiniz.
Kemik suyunun yapılışı:
Kemiği geniş bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ilave ederek ocağa koyuyoruz.
Bir taşım kaynadıktan sonra ilk kaynattığımız suyu kullanmıyoruz, tenceredeki suyu döküyoruz.
Kemiklerimizin üzerine bolca üzerini örtecek kadar temiz su koyarak yıkayıp soyduğumuz sebzeleri ve baharatları ekliyoruz. Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Pişme esnasında tencerede oluşan köpükleri delikli bir kepçe yardımıyla alarak atıyoruz.
Kaynamaya başladıkdan sonra 3 saat kadar pişiriyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
Kemik suyumuz soğuduktan sonra mutlaka ince tel süzgeçten geçiriyoruz ki kemik kırıntıları kalmış olmasın.
Süzdüğümüz kemik sularımızı karton bardaklara koyarak buzluğa kaldırıyoruz.
Gönderen Nuket Tuzcuoglu zaman: 11:30 0 yorum Bu yayına verilen bağlantılar
En sevdiğim etkinlikler biri de geri dönüşüm projeleri. Sadece gazete sayfaları, tutkal ve balonla yapılan bu kasenin yapımı çok kolay sonuçta bir o kadar güzel.
İlk önce balonumuzu şişirerek işe başlıyoruz.
Daha sonra gazete kağıtlarını istediğimiz büyüklükte şeritler halinde kesiyoruz.
Fırça yardımıyla tutkaldan balona biraz sürerek gazete kağıdını yapıştırıyoruz. Tutkal kuruyabileceği için kağıtları yapıştırdıkça tutkalı sürüyoruz.
Balonun yarısına kadar gazete kağıtlarını yapıştırdıktan sonra kuruması için bekletiyoruz.
Tamamen kuruyunca balonu patlatarak çıkarıyoruz. Kasemizin kenarlarındaki fazlalıkları makasla düzelterek sağlam olması için, iç kısmına da bir kat tutkal sürüyoruz ve yine tamamen kuruduktan sonra kasemiz kullanmaya hazır oluyor.
Gönderen Nuket Tuzcuoglu zaman: 18:18 0 yorum Bu yayına verilen bağlantılar
Nar kendin ol gelişim atölyesinde çocuklar için düzenlediğimiz keçe kukla workshop'unu gerçekleştirdik. Çocuklar keçeden el kuklarını değişik yüz ifadeleri ve aksesuarlarla tasarlayarak tamamladılar. Atölyenin sonunda yaptıkları kuklalarına isim vererek bizlere kendi hayal dünyalarında oluşturdukları hikayelerini anlattılar.
Gönderen Nuket Tuzcuoglu zaman: 17:28 0 yorum Bu yayına verilen bağlantılar
Hafta sonu havayı güzel bulunca balkonda Derin'in de çok sevdiği oobleck yapıp oynadık. Benim de en az Derin kadar eğlendiğim oobleck nişasta ve suyun oldukça basit bir karışımıdır.
Oobleck için genişce bir kaba 2 ölçü mısır nişastası ve 1 ölçü ılık su koyarak ellerinizle karıştırın.
Oobleck katı ve sıvı özelliklere sahip akışkan bir hamurdur.. Sıvı gibi koyduğunuz kabın şeklini alır ancak elinize alıp avucunuzun içinde sıktığınızda ve basınç uyguladığınızda katı gibi davranır. Elinizi açtığınızda ise sıvı gibi akar ve damlar. Tüm yaşlarda ki çocuklar için uygun bir bilim deneyidir. Çocukların çok seveceği ve eğleneceği oobleck etrafı biraz kirletebilir ama temizlemesi çok kolaydır.
Önemli bir uyarı---> oobleckle işiniz bittikten sonra kesinlikle lavaboya dökmeyin bu boruların tıkanmasına yol açar, bir poşet içersinde ağzını bağlayarak çöpe atın.
Gönderen Nuket Tuzcuoglu zaman: 17:03 0 yorum Bu yayına verilen bağlantılar
Rengarenk boncuklar, pırıltılar her çocuğun ilgisini çeker ama özellikle üç yaşın altındaki küçük çocuklar her şeyi ağızlarına soktukları için onların çok küçük parçalardan oluşan oyuncaklarla oynamasını istemeyiz. Ancak bu keşif şişelerinden hazırlarsak güvenli bir şekilde renkleri ve şekilleri keşfederek eğlenmesine yardımcı olabiliriz.
Duyusal keşif şişelerini hazırlamak hem hızlı hem de çok kolaydır. İçine istediğiniz minik objeleri koyabilirsiniz. Ben evde olan boncuk ve keçe parçalarıyla hazırladım.
Ufak bir pet şişe
Ufak ufak kesilmiş keçe parçaları
Şişemizin içine öncelikle 2 yemek kaşığı gliserini döküyoruz.
Daha sonra boncukları, keçe parçalarnı veya istediğimiz objeleri koyuyoruz.
Biraz pırıltı ekliyoruz.
Şişemizin ağzında bir parmak boşluk kalacak kadar su dolduruyoruz.
Bu aşama çok önemli---> Şişemizin ağzının açılmasını önlemek için kuvvetli bir yapıştırıcı ile kapağı şişeye sabitleyerek sıkıca kapatıyoruz.
Gönderen Nuket Tuzcuoglu zaman: 13:32 0 yorum Bu yayına verilen bağlantılar