mutfakta 5 kişi: 2011
çileklerin bol bol bulunduğu şu zamanlarda yapılabilecek, limon aromalı nefis bir pasta
keki bildiğimiz sırayla, önce şeker ve yumurtaları iyice çırpıp, sonra da diğer malzemeleri ekleyerek hazırlıyoruz. fırına verip pişmesini beklerken kremayı hazırlamaya başlıyoruz.
kremanın limon kabuğu ve vanilya hariç tüm malzemelerini bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. ocağın altını kapattığımızda limon kabuğu rendesi ve vanilyayı da ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
kekimiz pişip soğuduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz. bu işlem için temiz bir ince ip kullanabilirsiniz, daha pratik kesiliyor.
kekin tabanına soğuyan kremanın yarısını yayıp üzerine küp küp doğranmış çilekler ekliyoruz. kalan kremayı da kekin üzerine yayıyoruz. bu aşamada, tarçın aroması seviyorsanız kremanın üzerine biraz serpilebilir.
pastamızın üzerini de çilekle süsleyip servis ediyoruz..
*çilek çabuk bozulabilen bir meyve olduğu için çabuk tüketilmesi tavsiye olunur.
Gönderen mutfakta 5 kişi zaman: 10:16 2 yorum
Etiketler: çilekli, çilekli pasta, kek, kremalı kek, pasta, selda
tuz biber dergisi mayıs sayısı
mayıs sayısı yayında
Gönderen mutfakta 5 kişi zaman: 11:28 0 yorum
Etiketler: dergi, tarif, tarif dergisi, tuzbiber dergisi, yemek tarifleri
Kakaolu tarçınlı kek (iki renkli kek )
1 su bardağı süt yada yoğurt,evde yapılmış yoğurtların suyu fazla oluyor ben bazen onu bile kullanıyorum. (evde hangisi varsa :)) )
1 su bardağı sıvı yağ ( ben bir bardaktan biraz az katıyorum yağlı sevmeyenlerde öyle yapabilir bir bardak şart değil )
2 paket kabartma tozu (benim kalıbım büyük olduğu için 2 adet kullanıyorum)
arzuya göre fındık yada ceviz katılabilir
Önce şeker ve yumurtayı yaklaşık 5 dk mikserle çırpıyoruz
Daha sonra yoğurt (ya da sütü) ve yağı ekliyoruz
Kabartma tozunu un ıle karıstırıp öyle ekliyorum daha güzel olduğunu duymuştum bir yerde : ))
Unu eleyerek ve biraz daha yukarıdan havalandırarak eklemekte fayda var iyi kabarmasını sağlıyor
Bu karışımı elde ettikten sonra kalıbımızı yağlayıp (ben bunun için margarin kullanıyorum) karışımın yarısını kalıba döküyoruz
malzemenın diğer yarısına kakaoyu tarçını ilave edip çırpıyoruz ve bu karışımıda kalıba döküyoruz
225 derece sıcaklıkta (fırın soğukken ) koyup 45 dk pişiriyoruz
Gönderen mutfakta 5 kişi zaman: 00:11 4 yorum
Etiketler: fincan keki, kakaolu kek, kolay kek, özlem, renkli kek, tarçınlı kek