Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri: Kadınbudu Köfte
Once kiymanin 2/3 unu ayirip sogan ile kavurun. Plastik bir kap icinde kavrulmus kiymayi diger kofte malzemeleri ile birlikte yogurun. Yarim saat kadar buzdolabinda bekletin. Elinizle kofte sekli verin. Once una sonra yumurtaya bulayin. Buyukce bir tavaya yagi koyun, kizinca kofteleri icine atin, her taraflarini esit sekilde kizartin.
Domatesli Erişte, Yogurt Soslu Ispanak Salatasi ile servis yapin.