HAŞHAŞLI LİMONLU KEK TARİFİ - Şeften Yemek Tarifleri
235 gr toz şeker
1 buçuk limonun kabuğu
15 gr haşhaş
Tereyağı ve şeker set üstü mikserle 1 dakika kadar çırpılır.
Haşhaş ve 1 limonun kabuğu rendelenerek eklenir. Karıştırılır.
Süt yavaşça eklenir. Bu aşamada karışım ayrılmış gözükebilir, kuru malzemeyi ekledikten sonra toplanacaktır.
Ayrı bir kaba un, kabartma tozu ve tuz elenir.
Kuru karışım, makinedeki karışıma yavaş yavaş eklenir.
Hamur başka bir kaba alınır.
3 yumurta beyazı mikserde, çırpma aleti yardımı ile köpük kıvamına gelene dek yaklaşık 3-5 dakika kadar çırpılır.
Yumurta beyazı hazırlanan hamura 3 seferde, köpüğünü söndürmeden spatula yardımı ile eklenir. Dikdörtgen bir kek kalıbı tereyağlanır.
Hamur kalıbın içerisine dökülür.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirilir.
Bıçak batırıldığında, bıçak hamursuz ve kuru çıkmalıdır.
Kek pişerken sosu hazırlanır. Limon suyu, pudra şekeri ve yarım rendelenmiş limon kabuğu bir kasede karıştırılır.
Kek fırından çıkartılıp, ılındıktan sonra üzerine sos dökülür ve servis edilir.
Önceki İçerikBEBEK DİŞ KAŞIMA KURABİYESİ TARİFİ
Sonraki İçerikMİLFÖYDEN KURABİYE TARİFİ