Kremalı Fesleğen Soslu Makarna Tarifi ve Malzemeleri - feslegen.gen.tr
Kremalı Fesleğen Soslu Makarna, makarna herkesin sevdiği bir yemektir. Genç kızların bir çoğunun ilk öğrendiği yemek türüdür. Üniversite öğrencilerinin veli nimetidir. Makarna genelde klasik olarak yoğurtlu, kıymalı, salçalı gibi çeşitleri vardır. Ancak dünya çapında bildiğimiz üzere İtalyan aşçılar farklı lezzetler ile makarnayı çeşitlendirmiştir. Son yıllarda ise ülkemizde de İtalyan makarnaları çok tutulan yemek çeşidi olmuştur. Kremalı fesleğen soslu makarna ise yediğinizde fesleğen tadı sizi alır başka diyarlara götürebilir. Restaurantlarda ise İtalyan makarnaları çok pahalıdır ancak yapacağımız bu tarif ile artık evde rahatça daha az maliyet ile yapabilirsiniz.
Bu tarifte ilk önce makarnayı haşlayın.
. Makarnalar haşlanırken su kaynadıktan sonra suya tuz ve zeytin yağı koyun. Bunu yapmamızın nedeni ise makarnalar birbirine yapışmasın diyedir. Makarna piştikten sonra sıcak suyuna soğuk su koyun ve makarnayı şoklayın. Daha sonra süzgeçte süzdürün. Derin ve büyük bir tencerenin içinde tere yağını eritin. Eriyen tere yağının içine kremayı koyun ve pişirin. Krema kaynadıktan içine peyniri küçük küçük parçalara ayırın ve içine atın. Peynir eriyene kadar kremayı pişirmeye devam edin. Daha sonra kremaya sırası ile tuzunu, kara biberini, et bulyonunu ve sarımsağı katın pişirmeye devam edin. Daha sonra kaynayan sosun içine makarnayı koyun. Sosun yarısını çekene kadar makarna ile sosu pişirmeye devam edin. Daha sonra makarnaya fesleğeni ilave edin. Birkaç sefer karıştırın ve ocağı kapatın. 5-10 dakika makarnayı dinlendirin. Kremalı Fesleğen Soslu Makarna servise hazır. Serviste tabağı fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yayınlanma Tarihi : 03.10.2016 13:17:16
Kremalı Fesleğen Soslu Makarna Yorumları
Yorum Yapılmış "Kremalı Fesleğen Soslu Makarna"