LEZZETLİ CUPCAKE TARİFLERİ | Marie Claire Maison
1/4 bardak Süzme Yoğurt
Unu, hamur kabartma tozu ve karbonatı alıp bir kenara ayırın.Büyük bir kapta; eritilmiş tereyağı ve şekeri birleştirip çırpmaya başlayın.Ardından içerisine yumurta beyazı, vanilya özütü, 200 ml süt ve süzme yoğurdu da ilave edip çırpmaya devam edin.Un, karbonat ve hamur kabartma tozu karışımına da içerisine dahil edin ve biraz daha çırpmaya devam edin. Hazırladığınız hamur ile; içerisine kağıt kalıplar yerleştirdiğiniz cupcake kalıplarını doldurun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, fansız şekilde üzeri kızarana kadar 18-20 dakika pişirin. Cupcake fırında pişerken; kremasını hazırlayın. Kreması için; krem peyniri ve pudra şekerini bir kapta karıştırın ve çırpmaya başlayın. Daha sonra krem şantiyi ve sütü de ekleyip, krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Kremanın yarısını başka bir kaseye aktarın. Her iki kaseye; birer tatlı kaşığı iki farklı renkteki gıda boyasından ekleyin ve karıştırarak, kremanın boyanın rengini almasını sağlayın. Sıkma torbasını elinize alın ve içine de yıldız uç yerleştirin. İki bölüme ayırdığınız sıkma torbasının her iki bölümüne de kremaları yerleştirin. Cupcake’leri fırından alın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Saplarını kestiğiniz çilekleri, ortasını çilek boyutunda kestiğiniz cupcake’lerin üzerine yerleştirin. Afiyet olsun.