Bohça Böreği - Nefis Yemek Tarifleri - #200293
Nefis Yemek Tarifleri > Tarifler > Hamur İşi Tarifleri > Börek Tarifleri > Bohça Böreği
91438 200293 329
Tercihinize bağlı kuşbaşılı kıymalı, peynirli hazırlayabilirsiniz (ben bu tarifimde patatesli ve peynirli yaptım)
Bohça Böreği Tarifi Yapılışı
Çukur bir kaba unu boşaltın. Havuz gibi açıp 2 yumurta, yoğurt, sıvı yağ, süt, kabartma tozu ve tuzu ilave edin. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak tabak büyüklüğünde unla açın. Açtığınız hamura erimiş margarin gezdirin ve dört kenarından birleştirerek kare haline getirin. Bunu da unlayarak kare şeklinde açın ( açarken dikkat edin içinde yağ olduğunda hamurdan patlayıp yağ etrafa sıçramasın, bu işlemi yavaş yavaş yapın ) Hazırladığımız iç malzemeyi ortasına yerleştirip kenarları ortada birleştirin diğer bütün bezelerimize aynı işlemi yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. 180 derecede 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Yorumu: Tek kelime ile muhteşem.
Bohça Böreği Tarifi 25.06.2014 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: kabartma tozu, margarin, maydanoz, Öne Çıkanlar, patates, peynir, sıvı yağ, süt, tuz, un, yoğurt, yumurta
Bohça Böreği adlı yemek tarifine 17 adet yorum yapıldı.
Deniz Özkara Akikol 5 yıl 3 ay önce
süperrr Nahide hanım elinize sağlık . Afiyet olsun
evet yaptim . çok beğendiler . patates ve peynirle yaptim bende.çok teşekkürler gerçekden.ben 16 yaşindayim aslinda annem olmadiği için sizin sayenizde öyreniyorum.çok beğeniyorum burdaki tarifleride.çok teşekkürler.saygılar
Afferin sana Lale senin yaşında birinin mutfakla ilgili olması beni çok mutlu etti .Eline sağlık
merhaba Lale hanım. Bohça böreğinin içini arzunuza göre istediğiniz malzemeden hazırlıyabilirsiniz ben bu tarifimde patatesleri haşladım ve peynir ile karıştırdım hamura yerleştirirken hamuru tabak büyüklüğünde açıyoruz yağlıyoruz kare kapatıyoruz tekrar açıyoruz kare şekline tekrar getirşyoruz ve ortasına hazırladığınız malzemeyi koyup dört kenardan kapatıyoruz anlamadığınız bir yere olursa lütfen tekrar yazın sevgilerimle
öncelikle Meraba.ben bir şey anlamadim.içlikleri nasıl ilave ediyoruz.daha doğrusu içliyi nasıl hazırlıyoruz?
nazan 5 yıl 4 ay önce
BİŞEY SORABİLİRMİYİMMM…BEN DAVUL FIRIN KULLANIYORUM ACABA BORCAMDA BİŞEY YAPSAM DAVUL FIRINDA BORCAM ÇATLARMI YADA BAŞKA BİŞEY OLURMU…
borcamlar ısıya dayanıklı ürünlerdir
ÖYLE BİR ANLATTINIZ Kİ DENİZ HANIM HAMİLEYİM ŞUANNN OLSA HEPSİNİ YERİM GALİBAAA.CANIM ÇEKTİ:)BENDE YAPCAM TEK KORKUM HAMURU AÇAMAMAK AMA DENİCEM
Nazan hanım öncelikle bebeğiniz hayır olsun Allah analı babalı büyümeyi nasip etsin.Hamuru çok basit açılıyor merdane ile yapabilirsiniz ben oklava hiç kullanmadım bu börekte :)
hazır yufkayla yapsak olurmu
Deniz Özkara Akikol 5 yıl 4 ay önce
hazır yufka ile de olur yapıyorlar ama aynı lezzette olmaz inanın bana
Nazan hanım hatta şunu söyliyeyim şimdi kahvaltıda son parçayı kıyamıya kıyamıya yedim nefis bir börek hamuru çok lezzetliydi ama bitti :(
olsun tekrar yapacağım sahur için. ;) hayırlı ramazanlar
gül sayer 5 yıl 4 ay önce
nasıl katlanıldığını anlatırmısınız. anlayamadım
merhaba gül hanım tabiki anlatırım hazırladığımız hamurlardan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz bu bezeleri un ile tabak büyüklüğünde açıyoruz ve bu açtığımız hamura önceden hazırladığımız eritilmiş yağı gezdiriyoruz sonra dört kenardan ortada birleşecek şeklinde katlıyoruz ve böylelikle kar bir hamur elde ediyoruz bunuda karaseini bozmadan yavaşça tekrar kare şeklinde açıyoruz bu aşamada açarken yavaş yavaş yapın çünkü içinde yağ olduğunda hamurda merdaneyi bastırdığınızda patlamalar oluyor ve yağ sıçrıyor oyüzden yavaş yavaş yapın sonra açılan hamurumuza iç malzememizi koyup bohçe gibi kapatıyoruz (yani dört kenarını ortada birleştiriyoruz ) anlamadığınız yer olursa lütfen yazın sevgilerimle ve hiç zor bir börek değil inanın bana ;)
Didem 5 yıl 4 ay önce
yas maya kullabilirmiyim? ve bekletsem mayalansa daha yumsak bir hamur olurmu? ve hem yogurt hem süt yerine sadece süt iki bardak koysam olurmu?
Didem hanım tabiki mayalı bir hamur yapabilirsiniz onuda şu şekilde yapın yakında yapıp yayınlıyacağım inşallah bu tarif Artvin yöresine ait bir tarif
un ,su,tuz ve maya bu kadar malzeme ile nefis bir börek yapıyorsunuz açma işlemi yine benim bohça böreği gibi arasına eritilmiş yağ koyuyorsunuz içine hiç bir şey koymanıza gerek yok. Şimdiden afiyet olsun
Züleyha Sen 5 yıl 4 ay önce
hamurun mayalanmasini beklemiyormuyuz acaba ?
hayır züleyha hanım. içinde kabartma tozu olduğundan gerek yok
Bohça Böreği adlı tarife benzer yemek tarifleri