Aylık arşivler: Ekim 2009	salatalar, serinleten tarifler
31 Ekim 2009 Fatma Tekin	Bir yorum yapın
Merhabalar osmanlı ve türk mutfağının sevilen mezesini bizlerde ev halkı olarak vazgeçemediğimiz tadlardan biri.Hele yazın sıcagında sofralarımızı süsleyen salatanın dışında cacık başta gelir.Herkesin mutlaka bildiği tarif ama yinede siteye yazma gereği duydum.Önceleri sade maydanoz, zetinyağı, sarımsakla hazırlıyordum tabiki salatalıkta içinde şimdilerde içine reyhan, dereoto ve nanede ekliyorum.Otlar açısından dahada zenginleşiyor.
Cacık yazısına devam et →
30 Ekim 2009 Fatma Tekin	Bir yorum yapın
Merhabalar bagel ilk olarak polonya da ortaya çıkmış.Musevilerin yaptığı açma .Amerikayada Avrupadan yayılıyor.Amerika ,Kanada,Doğu Avrupada yoğun olarak kahvaltılarda tüketiliyor.Bende bu bilgiler ve tarifini devletşah .com dan aldım.Daha geniş bilgi edinmek isterseniz sitesinden öğrene bilirsiniz.Yapımı kolay ekmek hamuru gibi suda pişmiş açma.Benim gibi meraklısına işte tarif.Devletşah. com sitesine paylaşım için teşekkürler.
Bagel yazısına devam et →
bagel yapımıpolonya açmasısuda haşlama açma yapımı
Nar Sulu Pepeçura
28 Ekim 2009 Fatma Tekin	Bir yorum yapın
Merhabalar nar sulu pepeçura aslında kokulu üzümle yapılır.Kokulu üzüm mevsimi geçtiği için nar suyuyla hazırladım.Karadeniz yöresine ait tatlıdır.Sütlede pişirilebilir esası sütsüz pelte kıvamında olanıdır.Kokulu siyah üzümlede içine şeker katılıp posasını geçirmeyecek ince delikli kevgirden ovularak suyu sıkılır içine mısır nişastası konup pişirilir.Aşağıda anlattığım narlı tarifdeki gibi.Sade olanı çocuklara ekşi gelebilir ama sütlü olursa daha severek yiyebilirler.İsterseniz içine mısır unuda katabilirsiniz ben kullanmadım.
Nar Sulu Pepeçura yazısına devam et →
Etkinlik Tabağı yazısına devam et →
bezelye havuç kavurması yapımıetkinlik tabağıhamur kasesinde misket köfte
Erişteli Ispanak Yemeği
26 Ekim 2009 Fatma Tekin	Bir yorum yapın
Merhabalar eskiden annem ıspanağı pişirirken sulu olmasın diye içine çok az pirinç atardı.Pirinç ıspanağın hellenmesini sağlar hemde ıspanağa lezzet verirdi .Bu seferki hazırlayışımda pirinç yerine erişte kattım.Eriştede ıspanağa lezzet verip hafif koyulaştırdı.Aslında parça etli değil de kıymalı olsaydı dahada güzel olurdu .Sizlerde kıymalı seviyorsanız mutlaka kıymalı deneyin tavsiye ederim.
Erişteli Ispanak Yemeği yazısına devam et →
24 Ekim 2009 Fatma Tekin	Bir yorum yapın
Merhabalar evdeki artan sebzelerden yaptığım türlüyü evdekilerin beğenisiyle ben de sizlerle paylaşmak istedim.Bizim gibi sebze sevenlerin beğeneceği tarif.
Karnıbahar Türlüsü yazısına devam et →
havuçlu karnıbahar türlütaze fasulyeli karnıbahar türlüsü yapımı