Ay Çekirdeği Çeşitleri & Fiyatları - Özbeyoğlu Kuruyemiş
Çiğ ve Doğal
Sohbetlerin vazgeçilmez gözdesi, keyif ortağı
Ay çekirdeği ay çiçeği bitkisinin tohumlarıdır. Çiçeğin tam ortasında bulunur. Ay çekirdeği gözyaşı şeklinde gri beyaz kabuklu bir tohumdur. Yağlı ay çiçeğinin tohumları ise siyahtır.
Küçük, Orta, Büyük, Ekonomik ve Aile Boyu, Bol tuzlu Ayçekirdeği Büyük ve Ekonomik Boy
Ay Çekirdeği Besin Değerleri
Energy and NutrItlonal Value
100 gr’daki Miktarı
Enerji / Energy (kcal) 633.8
Protein / Protein (g) 32.12
Toplam Yağ / Total Fat (g) 53.8
Doymamış Yağ / Unsaturated (g) 48.56
Doymuş Yağ / Saturated (g) 5.37
Kolesterol / Cholesterol (g) 0
Karbonhidrat / Carbonhydrate (g) 4.78
Selüloz / Cellulose (g) 1
Kolestrolü düşürür. Ay çekirdeğinin içerdiği fosfor ve çinko, kemik ve dişlerin oluşumunda faydalıdır. Kalp ve sinir hastalıklarını önler. Cildin yaşlanmasını geciktirir. Solunum sistemi rahatsızlıklarında iyileştirici etkiye sahiptir. Uzun sohbet gecelerine varlığıyla tat katar. Muhabbetin en çıtır eşlikçisidir, dedikoduların lezzetli gözdesi, anıların bekçisidir. Bir türlü parmağa takılmayan o tek taş pırlantanın boşluğunu dolduramaz ama kısa bir süre unutmaya yardımcı olur.
Son yıllarda tohum ve çekirdek tipi çerezlerin insan sağlığına faydaları konusunda pek çok araştırma yapıldı. İçerdikleri yararlı bileşenlerin iskelet sistemi, kas sistemi ve kalp hastalıklarına karşı korunmaya faydaları olduğu gözlemlendi. Eskilerden beri ayçekirdeğinin yağlı olduğu için yüksek kalorili ve sağlıksız olduğuna dair bir inanış vardır, fakat gerçekler bunun tam aksidir. Ayçekirdeği iyi yağlar olarak tabir edilen yağlara sahiptir, bu yağlar vücudun ihtiyacı olan besinlerdir ve kilo verilmesini kolaylaştırırlar. Kompleks B vitamini açısından son derece zengin olan ayçekirdekleri sinir sisteminin sağlıklı ve sorunsuz bir şekilde çalışmasına yardım ederler.
Ayçekirdeği insan sağlığı için şart olan minerallerin pek çoğuna ev sahipliği eder. Bunlar arasında magnezyum, fosfor, demir, kalsiyum ve potasyum bulunur. Özellikle magnezyum ve potasyum sağlıklı bir iskelet sistemi ve kasların kusursuz çalışması için son derece önemli minerallerdir. Bunların yanında asıl önemli olanlar ayçekirdeğinin içerdiği bakır ve selenyumdur. Az bir mikar çiğ ayçekirdeği yiyerek günlük bakıt ve selenyum ihtiyacının yüzde yüzü karşılanabilir. Magnezyum ise bünyeye yüksek enerji vermesiyle bilinen bir mineraldir. Potasyumla beraber olası kas kramplarını bitirebileceği gibi verdiği enerji sayesinde kalori yakımını da fazlalaştırır.
Ayçekirdeğinde kompleks B vitaminin yanında hatırı sayılır derecede E vitamini de bulunur. Yağlı olduğu için cildi de yağlandıracağı ve sivilce gibi sorunlara sebep olacağı düşüncesini bitiren de bu E vitaminidir. E vitamini cilt ve saç güzelliği için gereken en önemli besinlerden biridir. Aynı zamanda da çok faydalı bir anitoksidandır.
İçerdiği sağlıklı yağlar ayçekirdeğinin kolesterol seviyesini düşürmesine de yardımcı olur. Kalp ve damar sağlığı için çok faydalı olduğu da bilinen ayçekirdeği her yaştan insanın severek ve iç rahatlığıyla tüketebileceği bir çerezdir. Ölçülü yendiği sürece kalorisi endişe kaynağı olmamalıdır. Lifli bir besin olduğu için sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur, uzun süre tokluk hissi verir. Aynı zamanda da kabuklu olduğu için yenmesi vakit alacaktır; bu da kendiliğinden bir porsiyon kontrolü gerçekleştirir.
Şabanoğlu OSB. Mah. Yaşar Doğu Cad. No:38 55330 Tekkeköy – Samsun / TÜRKİYE
Telefon: +90 362 266 76 76 Mail: info@ozbeyoglu.com.tr
© Telif Hakkı - Özbeyoğlu Kuruyemiş