Sağlıklı beslenme ve ekmeği anlatacaklar Uluslararası Ekmek Festivali
Ana Sayfa Haber Beslenme ve Sağlık Sağlıklı beslenme ve ekmeği anlatacaklar
Sağlıklı beslenme ve ekmeği anlatacaklar
Türk kültüründe kutsal kabul edilen ekmek ile sağlıklı beslenmeye ilişkin bilgilerin paylaşılacağı Uluslararası Ekmek Festivali, 13-15 Ekim 2017 tarihlerinde Ankara’da gerçekleşecek. Birçok ülkenin yöresel ekmeklerinin tanıtılacağı festivalde, ziyaretçilere gluten testleri de uygulanacak.
Yerel kültürün korunması, tarımsal faaliyetler, atalık tohumlar gelecek neslin en büyük kültürel mirası. Bol miktarda mineral ve protein içeren ekmek, 1950’li yıllarda, toplumların en önemli besin kaynağı olmasının yanı sıra yaşamsal bir besin.
Başkent Ankara, dünyanın en büyük ekmek festivallerinden biri olan Uluslararası Ekmek Festivali’ne ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Festival, 13-15 Ekim 2017 tarihlerinde Ankara Cermodern’de gerçekleştirilecek.
Sağlıklı beslenme ve ekmek
“Sağlıklı Beslenmede Ekmek” konusu ile Diyetisyen Elvan Odabaşı, “Çocuk Beslenmesinde Unlu Gıda Mamulleri” ile Diyetisyen Hatice Karslıoğlu, “Holistik Yaşam Koçu ve Bayat Ekmek ile Neler Yapılmaz ki” söylemiyle Yeşim Kaya, festival ziyaretçileri ile buluşacak.
Uluslararası Ekmek Festivali’nde birbirinden özel workshopların yanı sıra maya ve siyez buğdayının tohum dağıtımı yapılacak. Gün boyu ziyaretçilere gluten testleri uygulanarak sağlıklı beslenme konusunda bilgiler paylaşılacak.
Bayat ekmek tarifleri verecek
Türkiye’de günde 6 milyon ekmek israf ediliyor. İsrafın önlenmesi için bayat ekmek ile yapılan tarifler son zamanlarda mutfakların dostu. Çalışan ev hanımlarının pratik tariflerinin vazgeçilmezi olan bayat ekmek hemen hemen her lezzetin içerisinde yer alabiliyor. Bayat ekmek ile neler yapılmaz ki söylemi ile farklı tariflere imza atan Yeşim Kaya, Uluslararası Ekmek Festivali’nde bayat ekmek ile ilgili bilinmeyenleri gün yüzüne çıkaracak.
Son dönemin gündemi: Ekmek Diyeti
Elvan Odabaşı, “Sağlıklı ve kalıcı zayıflığı arzuluyorsanız ekmeksiz diyet olmaz” söylemi ile son zamanların gözde diyetisyenlerinden. Ekmek tüketiminin bırakılması durumunda kalp – damar rahatsızlıkları, böbrek hastalıkları, yeme ve davranış bozuklukları başta olmak üzere birçok rahatsızlığa gebe kalınabiliyor. Bilinenlerin aksine ekmek diyeti ile fark yaratan Elvan Odabaşı, sağlıklı beslenmede ekmek anlayışı ile ziyaretçilere farklı bir bakış açısı yaratacak.
Sporcu beslenmesi, gezgin beslenmesi ve çocuk beslenmesinin üzerinde durulacağı festivalde Vakfıkebir, Afyon, Beypazarı meşhur ekmekleri ile lezzet şöleni yaşatacak.
RuAn Fuar organizasyonu ile Ankara Cermodern’de gerçekleşecek olan Uluslararası Ekmek Festivali’nde; Azerbaycan, Kazakistan, Kırgızistan, Özbekistan, K.K.T.C, Türkmenistan, Makedonya, Türk Cumhuriyetleri, Almanya, Arjantin, Belarus, Fas, Güney Afrika, İsrail, İtalya, Ukrayna ve daha birçok ülke yöresel ekmeklerini tanıtacak.
Etiketler: AnkaraBayat ekmek tarifleriCerModernEkmek DiyetiElvan OdabaşıSağlıklı beslenme ve ekmekUluslararası Ekmek FestivaliYeşim Kaya
Makarna severlerin mutfağı Filiz’den