~~ BİRSENCE RESİMLİ YEMEK TARİFLERİ ~~: ARA SICAKLAR
ARA SICAKLAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
ISPANAKLI PASTIRMALI ŞAHANE PİDE
YAPILIŞI: Ispanağı ince ince kıyalım.
Pastırmayı doğrayalım. Maya, tuz, yağ, süt, yumurta akı ve biraz suyu yoğurma
kabına koyup karıştıralım. Un ekleyip yoğuralım. Hamurdan parçalar koparıp
açalım. Hamura ıspanak yayıp üstüne pastırma dizelim. Kenarını katlayıp peynir
serpelim. Pidenin kenarına yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 185 derece fırında
9/29/2016 09:02:00 ÖÖ
İç harcını kavurarak hazırlayalım. Yufkaları üst üste serip 16 üçgene keselim. 1 tane üçgene biraz harç koyup rulo saralım. Gül şekli verip kenarını suya batırıp açılmaması için yapıştıralım. Tüm yufkaları sarınca tencereye su, tuz ve biraz yağ koyup kaynatalım. Mantıları suya koyup bir kaç dakika haşlayalım. Yoğurt ve sarımsağı karıştıralım. Yağda
kırmızı biberi yakalım. Haşlanan mantıları servis tabağına dizip üstüne
yoğurt dökelim. Biberli yağ gezdirip servis yapalım. Gönderen
8/17/2016 09:05:00 ÖÖ
EV YAPIMI KUMPİR - PRATİK KUMPİR
Üst Malzemeleri İçin:
1 su bardağı konserve veya haşlanmış bezelye
2 tane sosis
1 su bardağı kaşar rendesi rendesi
kabuklarını soyup doğrayalım. Tencereye koyup üstüne kapatacak kadar su ve tuz ekleyip iyice pişirelim. Pişen ve suyunu çeken patatesi patates eziciyle püre haline getirelim. İçine tereyağını, kaşar peyniri rendesini ve karabiberini koyup karıştıralım. Azar azar süt ilavesiyle püre kıvamnına getirelim. Fırın kabına bastırarak yayalım üstünü düzeltelim. Turşu, sosis, kırmızı biber ve mantarı doğrayalım. Diğer malzemelerle harmanlayıp patatesin üstüne yayalım. Üstüne kaşar peyniri rendesi serpip ısıtılmış 175 derece fırında peynirin eriyip üstünün biraz kızarmasını bekleyelim. Sıcak servis yapalım.
8/15/2016 09:01:00 ÖÖ
ŞEHRİYELİ KÖFTE - SAKALLI KÖFTE
Birsence'de yer alan diğer KÖFTE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...
Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve
en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?
Kıyma, soğan rendesi ve baharatları yoğurup küçük ceviz büyüklüğünde toplar yapalım. Hazırladığımız topları şehriyeye bulayıp sıcak yağda kızartalım.
5/25/2016 09:02:00 ÖÖ
1 tane havuç Yarım demet maydanoz
YAPILIŞI: Pırasa, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıp havucu rendeleyelim. Derin bir kaseye koyup içine yumurta, tuz, karabiber ve un koyup karıştıralım. Tavaya yağı koyup ısıtalım. Mücveri kaşıkla yağa koyup çift taraflı kızartalım. Gönderen
1/30/2016 09:00:00 ÖÖ
YAĞDA KIZARTILAN PUF BÖREĞİ MALZEMELER:
Yumurta, su ve tuzu yoğurma kabına koyup un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamuru buzdolabı poşetine koyup dolapta en az 1 saat dinlenmeye bırakalım. Maydanozu ince ince kıyıp peynirlerle karıştıralım. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım. Hafifçe unlayıp açabildiğimiz kadar ince açalım. Yufkanın yarısına peynirli harçtan koyup diğer yarısını üstüne kapatalım. Kenarlarına bastırıp yapışmasını sağlayalım. Kenarlarının düzgün olması için ruletle ya da bıçakla keselim. Tepsiye havlu kağıt serip hazırladığımız börekleri bu tepsiye dizelim. Hepsini hazırlayınca kızartma tenceresine bol yağı koyup ısıtalım. İçine börekleri atıp kızartalım. Sıcak servis yapalım.
9/01/2015 09:03:00 ÖÖ
PASTIRMALI SEBZELİ PİDE
PASTIRMALI SEBZE PİDESİ
YAPILIŞI: Hamuru orta sertlikte yoğuralım. Üstünü örtüp hamur iki katına çıkıncaya kadar dinlenmeye bırakalım. Biber, domates ve pastırmayı doğrayıp tüm malzemelerle harmanlayalım. Hamuru 3 parçaya bölelim. Merdaneyle açalım. Harcı yayıp katlayalım. Tepsiye dizelim. Kenarlarına sıvı yağ sürüp 190 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
7/31/2014 09:05:00 ÖÖ
300 gram yağlı kuzu kıyma
YAPILIŞI: Soğan, biber, domates ve maydanozu ince ince kıyıp diğer malzemelerle karıştıralım. Hamuru ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında yoğurup 15 dakika dinlendirelim. Hamurdan çok küçük bezeler koparıp unlu tezgahta merdaneyle açalım. Hamurları tepsiye dizip üstüne harcı yayıp ısıtılmış 200 derece fırında pişirip sıcak sunalım.
7/06/2014 09:02:00 ÖÖ
KAPALI LAHMACUN - PİTA
1/2 paket yaş maya(20 gram)
YAPILIŞI: Soğan, biber, domates ve maydanozu ince ince kıyıp diğer iç malzemeleriyle karıştırıp bir kenarda bekletelim. Hamur için yoğurma kabına unu koyup ortasını açalım. Ortasına sıvı yağı, tuzu, mayayı ve ılık suyu koyup ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur yoğuralım. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp beze haline getirelim. Merdaneyle tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. 1 hamurun üstüne iç malzemeden yayıp üstüne diğer açtığımız hamuru kapatıp bekletmeden teflon tavada altlı üstlü pişirelim. Sıcak servis yapalım.
6/19/2014 10:26:00 ÖÖ
1 tane sucuk
2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI: Hamur için unun ortasını havuz gibi açalım. Havuzun içine yağ, tuz ve mayayı koyup su ekleyerek ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur yoğuralım. Üstünü streç filmle kapatıp yarım saat mayalandıralım. Sucukları halka halka doğrayalım.Sebzeleri de eşit büyüklükte doğrayıp hazırlayalım. Sos malzemelerini bir kasede karıştıralım. Mayalanan hamuru 3 parçaya bölüp yuvarlak şekilde açalım. Tepsiye yerleştirip sos sürelim. Üstüne kaşar peyniri rendesi serpip sucukları ve sebzeleri yerleştirelim. Isıtılmış 190 derece fırında pişmeye bırakalım. Pişmesine 5 dakika kala pidelerin üstüne kalan peynirleri serpiştirip tekrar fırınlayalım. Sıcak servis yapalım.
6/03/2014 09:05:00 ÖÖ
ANTEP İŞİ PİDE
Bugün güzel bir Aintap pidesi yapalım mı? Biraz acı da olsun mu? :)
YAPILIŞI: Kıymayı yağda kavuralım. Sebzeleri ince ince doğrayıp kavrulmuş kıyma, tuz ve baharatlarla karıştıralım. Un, tuz, maya, yumurta akı ve sudan oluşan orta sertlikte bir hamur yoğuralım. Hamuru bezelere ayırıp merdaneyle oval hale getirelim. Harcı yayıp kapatalım. Tepsiye dizip hamurun kenarlarına ayırdığımız yumurta sarısını sürelim. Isıtılmış kızgın fırında pişirelim.
4/22/2014 09:06:00 ÖÖ
1 kase rende dil peyniri
YAPILIŞI: Sebzeleri çok küçük doğrayıp tavaya koyalım. Yağ ekleyip soteleyelim. Tuz ve baharat ekleyip soğutalım. Hamuru yoğuralım. Hamuru açıp harcı yayalım. Peyniri serpip pide şekli verelim. Kızgın fırında pişirelim.
3/03/2014 09:05:00 ÖÖ
SOSİSLİ KÜRDAN BÖREĞİ
YAPILIŞI: Sosisi doğrayalım. Yufkayı tezgaha 2 kat halinde serip gazoz kapağıyla yuvarlaklar keselim. Kürdana yufka sosis yufka sosis sıralamasıyla dizip kızgın yağda kızartalım.
2/22/2014 09:00:00 ÖÖ
MIHLAMA - MUHLAMA
Yediğim en güzel kahvaltılılardan birisi diyebilirim. Birsence'de yer alan diğer KAHVALTILIK TARİFLER için burayı tıklayabilirsiniz...
MIHLAMA - KUYMAK - MUHLAMA
﻿3 çorba kaşığı mısır unu
1 avuç çeçil peyniri
YAPILIŞI: Tereyağını tavaya alıp rengi dönene kadar yakalım. Yani tereyağını dağlayalım. İçine mısır ununu da ekleyip biraz daha kavuralım. Suyu,tuzu ve peyniri koyup karıştırarak hem peyniri eritelim hemde pürüzsüz bir karışım elde edelim. Eğer kıvamı koyu olduysa biraz daha su ekleyip kaynatalım. Sıcak servis yapalım.
2/15/2014 09:00:00 ÖÖ