PAPATYA PRENSES'iN DÜNYASI » Blog Archive » Havuçlu Bakla Kavurması
ANA YEMEKLER, SALATALAR Yorum Yaz
Haşlama suyu için: 1 tatlı kaşığı un, yarım limon suyu
Yoğurt sosu için: 1 kase katı yoğurt, yarım demet dereotu, bir diş sarımsak, bir fiske tuz
Yapılışı: Baklaların kılçıklarını ayıklayın ve arzu ettiğiniz büyüklükte parçalara kırın. Tencereye koyduktan sonra üzerine silme su ekleyin, un ve limon suyu ilave edip haşlayın.
Soğanı yemeklik doğrayın, havucu rendeleyin veya jülyen doğrayın. Tavaya zeytinyağını koyduktan sonra ısıtın, soğan ve havucu ilave edip kavurmaya başlayın. Havuç rengini verip, yumuşadığı zaman haşlanan baklayı da ilave edin ve bir kaç dakika daha kavurup ocağın altını kapatın.
Bir kasede yoğurt, rendelenmiş sarımsak, ince kıyılmış dereotu ve tuzu çırpın. Yoğurdu dilerseniz servis tabağının altına yayıp, üzerine baklayı yerleştirin, isterseniz tam tersini yapın.
1 Yorum Yapılmış “Havuçlu Bakla Kavurması”
Mayıs 30th, 2019 at 18:10
Bakla ilk çıkınca özlemle severek yerim ama tabi annem pişirirse sonra da hiç yiyesim gelmez nedense.. bu tarifi denemem sanırım bayağı uzun bir zaman sonra mümkün olur …ellerinize sağlık gayet lezzetli gözüküyor bu arada