Yeşil Mercimek Çorbası | Mutfak Penceresi
04 Eylül 2012 Fatma Tekin	Yorum yapın
Akşam sofrası menüsünden yeşil mercimek çorbası tarifi.Kızım bu çorbayı her pişirdiğinde mutlaka iki kase içerim çok lezzetli geliyor bana.Lezzetli olduğundan her seferinde kızıma hazırlatırım,kırmızı mercimekden daha çok seviyorum bu çorbayı içmeyi.Çoğunlukda her kesin bildiği bir çorba bu da kızımın evdeki malzemelerden hazırladığı bizimde severek içtiğimiz çorba tarifi.Uzun zamandır yazma fırsatım olmamıştı akşam sofrası menüsüne konunca yazmak için bir fırsatım olmuş oldu.Ellerine sağlık Mügenciğim teşekkür ederim tarif için.
1 yemek kaşığı zeytinyağı,tereyağı
2 kilo kadar et suyu veya normal su
Mercimeği tencereye alalım,üzerine domates ve havucu rendenin ince tarafıyla rendeleyelim,sarımsağı çentip,suyunu ilave edelim,10 dakika mercimekler pişene kadar pişirelim.
Tereyağını,zeytinyağını tavaya alalım kızdıralım,un ilave edip hafif kokusu gidene kadar kavuralım,salçayı ilave edelim karıştıralım,tencereden bir kepçe çorba ilave edip karıştıralım, unun top top olmasını önleyelim iyice karışınca çorbaya dökelim.
Tuzunu ilave edip bir taşım kaynatıp ocağı kapatalım,üzerine nane serpelim,çorbanın kıvamını ayarlamak için sıcak su ekleyebilirsiniz, kendi damak zevkinize göre ayarlayın.Afiyet olsun.
çorba tarifihavuçlu mercimek çorbamercimek yapımımeyaneli mercimekyeşil mercimekyeşil mercimek çorbası tarifiyeşil mercimek çorbası yapımı
Önceki yazıReyhan ŞerbetiSonraki yazıMantar Soteli Soğan Salatası	Bir Cevap Yazın Cevabı iptal et	E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdirYorum İsim * E-posta * İnternet sitesi Anne Kız Mutfak Maceraları…