Mayıs 2012 | Lezzet sarayı
Home > Mayıs 2012
Tavuk İçli, Mayalı Hamur Kızartması (mafiş)
14 Mayıs 2012 Pazartesi Category : hamur işleri, hamur kızartması.hamur kızartması tarifi, mafiş tarifi, mayalı hamur kızartması tarifi, mayalı mafiş, tavuklu hamur kızartması tarifi, tavuklu mafiş tarifi 12
çok lezzetli bir tarifle karşınızdayım bugün.bence hemen deneyin derim pişman olmayacaksınız....
Mayalı hamur kızartması tarifi:
* 1su bardağı yoğurt (sulu)
* göz kararı un (orta sertlikte bir hamur olacak)
* 1yemek kaşığı pak maya
* yarım su bardağı ılıktan biraz sıcak su
* 350 gr kadar tavuk eti
*öncelikle ılık suyun içine kuru maya ve şeker konur 10-15 dk beklenir maya kabarırken hamur teknesine
hamur malzemeleri konur,ortası havuz gibi açılır.maya oraya dökülür ve ortadan dışa doğru hamur yoğrulmaya başlanır eğer hamur sert oluyorsa ılık su ile yumuşatılır.
* hamur üzeri streç film yada temiz bir poşetle kapatılarak bir saat mayalandırılır.
* hamur mayalanırken iç malzemesi hazırlanır.
* tavukları iki çeşit olarak kullanabilirsiniz.
* 1.kullanım şekli;tavukları haşlayıp küçük küçük doğrayabilirsiniz yada çiğ olarak küçük küçük doğrayıp yağda kavura bilirsiniz (ben haşladım çok güzel oldu)
* eti istediğiniz şekilde hazırlayıp içine taze soğanları doğrayın tuzunu atın ve kenarda bekletin.
* kabaran hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın .
* merdaneyle oval şekilde açın iç malzemesinden koyup hamuru ikiye katlayın kenarlarını bastırın açılmasın.
* tavaya koyduğunuz kızgın yağa hamurları atın arkalı önlü olarak kızartın.
* çay, ayran yada yaz geliyor karpuz kavun eşliğinde servis yapın
Damla Çikolatalı Cup Cake
10 Mayıs 2012 Perşembe Category : cup cake, cup cake tarifleri, cup kek.damla çikolatalı kek tarifleri, damla çikolatalı cup cake, damla çikolatalı cup cake nasıl yapılır, damla çikolatalı cup cake tarifi, kek tarifi 4
arşivde tarifler biriktikçe hangisini daha önce yayınlayacağına kakrar veremiyor insan bu günkü tarifimde damla çikolatalı cup cake tarifi
Damla çikolatalı cup cake'nin tarifi
* 1 çay bardağı damla çikolata
* 1 er paket kabartma tozu +vanilya
* önce şeker ve yumurta çırpılır .
* süt ve yağ eklenir yavaşça karıştırılır.
* un,kabartma tozu,vanilya ve damla çikolata da eklenir ve malzemeler hamura yedirilir.
* cup cake kağıtlarına hamurdan iki kaşık konur ve 180 derecede 20-25 dk pişirilir.
4 Mayıs 2012 Cuma Category : kabak köftesi, kabak köftesi nasıl yapılır, kabak köftesi resimli yemek tarifi, kabak köftesi tarifi, kabak köftesi tarifleri, kabak köftesi yapımı, kabak yemekleri, sebze yemekleri 4
Hz. Aişe (r.a) anlatıyor...
Hz sevde binti zem-a( r.a)bir gece bazı ihtiyaçları için dışarı çıkmıştı.şişman bir kadın olduğundan kolayca tanınıyordu.Hz ömer onu gördü,tanıdı ve vallahi gözümden kaçmadın seni tanıdım dedi.
buna canı sıkılan Hz sevde şikayet için rasulün huzuruna gitti.rasul-i ekren benim evim de yemek yiyordu elinde kemikli bir et vardı Hz sevde durumu anlatınca bu sırada vahiy nazil oldu hemen peygamberimiz başını kaldırarak -ihtiyacınız için dışarı çıkmanıza musaade edilmiştir.- buyurdu
uzuuun bir aradan sonra tüm blog dünyasına merhaba.soğuktu, kıştı,bahardı derken buralardan uzak kaldım ve kabak köftesiyle geri döndüm
kabak köftesinin tarifi
* 2 adet iri kabak
* kızartmak için sıvı yağ
* kabaklar rendelenir.fazla suları alınır.soğan da rendelenir kalan malzemeler de eklenir.
* un azar azar eklenir (4-5 ) kaşık kadar un hamura yedirilir.
* tavaya yağ konur kızdırılır. elimiz suya batırılarak hamurdan alınır kızgın yağa atılır.
* önlü arkalı kızartılır kağıt havlu üzerine alınır.hamur bitene kadar aynı işlem yapılır.sıcak servis yapılır...