Waffle Tarifi | Mutfak Teyze
Anasayfa Pasta Tarifleri Waffle Tarifi
Ağustos 17, 2017 21:57
Waffle, Belçika asıllı bir hamur tatlısıdır. Dünyada Waffle, Wafel, Gaufre olarak adlandırılan bu yiyeceğin pişirici makinası ismini latince “gaufrum” dan gelen “Gaufre” den almıstır. Eski Fransızca’da ise, bal peteği görünüşüne sahip anlamına gelen “wafla” veya “wafel” olarak da isimlendirilir.
Waffle tatlısının tarihçesini uzuuuun uzun yazmak isterdim ama bizim yapış maceramız daha cazip geldi sanırım 🙂 Waffle makinası evimde olmasını çok istediğim küçük ev aletlerinden sadece biriydi. Ne zaman alırım bilmem diye düşünürken Almanya’da yaşayan kuzenimin Türkiye’ye ziyarete gelirken waffle makinası hediye olarak getirmesi hayallerime kavuşturdu 🙂 Sağolsun Adalet ablacığım mutfak sevdamı bildiği için bana böyle büyük bir jest yapmış. Ama waffle makinası elime ulaştığından bu yana neredeyse 1 yıl geçti ama ben daha yenilerde amacına uygun kullandım bu makinayı. İnanmazsınız waffle makinasında tost bile yaptım 😀 Neyse velhasılkelam geçenlerde sevgili komşularıma (Akpolat ailesi) giderken yanıma aldım makinamı da.. Selmacığımla girdik mutfağa yaptım hamurumuzu elimizdeki malzemelerle süsleyip bi güzel hüplettik. Tabi bir kat çıkmaya üşendiğim için fotoğraf makinamı alıp da güzel güzel fotoğraf çekemedim. Sağolsun Selma kendi telefonuyla çekti. Ehh artık bi daha ki sefere de daha net daha güzel fotoğraflar çekip yayınlarım. Gelelim tarifimize..
çikolata, bal, tahin pekmez karışımı
Hazırlanışı: Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıp ayrı ayrı iyice çırpalım (biz kek yapar gibi yaptık gaza gelip o da güzel oluyor 😀 ). Sarısının içerisinde diğer malzemeleri katarak çırpmaya devam edelim. En son da ayrı bir kapta çırıpıp köpük gibi yaptığımız yumurta beyazını katalım ve çırpma işlemini bitirelim. Hazırladığımız hamurdan kepçe yardımıyla alıp waffle makinamıza dökelim ve 3 – 4 dakika kadar iki tarafıda kızarana kadar waffle hamurumuzu pişirelim. Üzerine bal, çikolata veya rahin pekmez karışımı canınız ne isterse sürüp meyvelerle kuruyemişle damak zevkinize göre süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
M.T.’nin Dokunuşu: Waffle hamurunu yaparken yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı çırpmanız daha kıvamlı bir waffle elde etmenizi sağlar. Ama düz bir şekilde şeker ve yumurtayla kek yapar gibi çırpmanız sonucunda da lezzetli bir hamur elde edebilirisiniz. Denedim sorun olmadı yani 😉
Evde waffle yapımı Waffle Waffle hamuru Waffle hamuru tarifi Waffle nasıl yapılır Waffle tarifi
Tarih: 19 Aralık 2012 Saat: 18:25
Ayy bayılırım ben waffle a 🙂 Bana da böyle güsel bi makina hediye eden olsa keşke 🙂
Güle güle kullan makinanı canımm..
Tarih: 19 Aralık 2012 Saat: 20:32
Nazlım inşallah sana da yılbaşında hediye gelir waffle makinası 🙂 Malum kişilere duyuralım burdan 😛 Biz akıllarına düşürelim di mi 😉 Ben de ekmek yapma makinası istiyorum erkişiye duyurulur 😀
Canım benim bi gün gel misafirim ol birlikte yapalım çeşit çeşit Waffleları ..
Öpüyorum tatlım.. sevgiler.
Tarih: 01 Mart 2015 Saat: 10:42
Super tarif tsk cok guzel oldu
Daha önce de Adana usulü kıymalı makarna, patlıcan soslu makarna, fesleğen soslu makarna tarifleri vermiştim. Bu tariflere ulaşmak için üzerlerine...