Nursen'in Hobileri: Nisan 2010
Cok sevdigim pastalar arasinda cheesecake gelir. Her ama her cesidini severim. Bu gun size kizimin Amerika'dan tarifini gonderdigi cappuccinolu cheesecakeki yayinliyorum. Umarim yapar ve begenirsiniz.
1 paket burcak biskuvi (un haline getirilmis)
3 yemek kasigi hazir cappuccino tozu
Un haline getirilmis biskuviyi erimis tereyagi ile karistirin ve hafifce yagladiginiz kelepceli kalibin altina yayin Elinizle iyice bastirip ust malzemesini hazirlayana kadar buzdolabina kaldirin.
Hazir cappuccino tozu 5 yemek kasigi sicak suda eritilir, karisim ikiye ayrilip yarisina kakao eklenir ve ilimaya birakilir. Oda sicakligina getirilmis labne peyniri seker, vanilya ve limon suyu ile cirpilir. Karisim puruzsuz hale gelince irmik eklenir ve yumurtalar teker teker eklenerek cirpilir.
Fotografta gorundugu gibi uc renkli yapmak icin cheesekek karisiminin ucte birini tabanin ustune yayin. Geri kalanini ikiye bolup ilk parcayi yalnizca kahve karisimiyla, ikinci parcayi da kakaolu kahve karisimi ile cirpip sirayla kaliba bosaltin. Isterseniz yalnizca iki renk de yapabilirsiniz.
Kekin catlamamasi ve firindan cikardiktan sonra cokmemesi icin banyoda pisirdim cheesekeki. Once kek kalibinin altini aluminyum folyo ile kaplayalim. (26 cmlik kelepceli kalip) Sonra kalibimizi alabilecek buyuklukte ve kenarlari yuksek bir tepsiye yerlestirelim. Kalibin yarisina gelecek sekilde kaynar su dolduralim. Bu sekilde 150 derecede 1.5 saat pisirelim. Ortasi daha pismemis gorunebilir ama soguyunca tum cheesekek sertlesir. Soguduktan sonra bir gece buzdolabinda bekletip ertesi gun yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Gönderen Nursen zaman: 18:36 Hiç yorum yok:
Gönderen Nursen zaman: 10:21 Hiç yorum yok:
Bu gun arkadasimiz Hulya´daydik. Cok guzel seyler hazirlamisti. Ellerine saglik Hulyacigim. Iste masadan goruntuler. Tariflerini zaman icinde yayinlayacagim. Ama cok merak ettiginiz tarifler varsa bana ulasirsaniz hemen yayinlarim.
Gönderen Nursen zaman: 15:21 Hiç yorum yok:
Gönderen Nursen zaman: 10:37 Hiç yorum yok:
2 tane patates( haslanmis)
2 su bardagi rendelenmis kasar
Butun malzemeler derin bir kaba konularak yogurulur. Hamurun uzeri streclenip buzdolabinda bekletilir (aksamdan yogurulup buzdolabinda bekletin) Haslanmis patatesleri rendeleyelip icine rendelenmis kasarlari koyalim. Buzdolabindan cikardigimiz hamura kucuk parcalar halinda koparip icine hazilanan icten koyup elimizle yuvarlayalim. Uzerine yumurta aki surup galeta ununa batiralim. Yaglanmis firin tepsisine dizip onceden isitilmis 200 derecedeki firinda ustu kizarincaya kadar pisirelim. Afiyet olsun.
Gönderen Nursen zaman: 12:44 Hiç yorum yok:
Gönderen Nursen zaman: 22:22 Hiç yorum yok:
Gönderen Nursen zaman: 12:35 Hiç yorum yok:
Gönderen Nursen zaman: 08:55 1 yorum:
Arkadasim Binnur´un masasi, neler neler hazirlamis. Tam sekiz cesit aslinda 7, bir tanesini Sevim yapmis. Ellerine saglik Binnurcugum. Hepsi de cok nefis olmus.
Yaptiklari bu nefis seylerin fotografini cektim. Tariflerini ara ara verecegim.
Iste bu tost ekmekli borek nefissssssssssss
Enfes bir pogaca
Joleli portakalli biskivulu pasta
Gönderen Nursen zaman: 13:45 2 yorum:
Gönderen Nursen zaman: 09:46 1 yorum:
Gönderen Nursen zaman: 00:45 1 yorum:
Gönderen Nursen zaman: 09:39 1 yorum: