Ev Yapımı Baklava Tarifi | Buradan Okuyun
AnasayfaYemek TarifleriEv Yapımı Baklava Tarifi
Bu bayram misafirlerinize yapacağınız ev yapımı baklava tarifi ile damaklarda iz bırakın. Misafirlerinizden tam puan alacaksınız. Ününü Gaziantep’ten almış olan tatlı olarak bilinen baklava, hemen her evde yapılan ve Türk mutfağında oldukça sevilen tatlılar arasındadır. Bayramlarda, özel günlerde, kız isteme gibi kalabalık ortamlarda ve resmi makamlarda götürülen bir tatlıdır ve Türk mutfağında ayrı bir yere sahiptir. Şerbet dengesinin iyi ayarlanması gereken bir tatlı olarak tam kıvamı tutulduğuna oldukça lezzetli olmaktadır. Hazırsanız önlüklerimizi takalım ve doğru mutfağa geçelim.
İlk olarak hamuru için un dışındaki bütün malzemeler derin bir yoğurma kabının içine alınır ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. En son hamuru azar azar eklenerek güzelce yoğrulur. Hazırlanan hamur 30 parça bölünür ve bir bezin üzerine dizilir. Bu parçalar tatlı tabağı büyüklüğünde açılır ve aralarına nişasta serpilerek 10’ar adet olmak üzere 3 parçaya daha bölünür. 10 adet üst üste konan parçalar tatlının yapılacağı tepsinin büyüklüğünde merdane yardımı ile tekrar açılır. Tepsinin alt kısmına eritilen tereyağından biraz sürülür ve ilk kat tepsiye dizilir. Üzerine fındık ya da ceviz içi serpiştirilir. Üstüne diğer hamur katı açılarak tekrar örtülür ve son iç serpiştirildikten sonra son hamur katı için üzerine örtülür. Baklava deseni verilerek hamur üst kısımdan kesilir. Üzerine eritilen tereyağı gezdirilir ve 180 derecelik fırına verilir. O sırada şerbet hazırlanır ve çıkan baklavanın üstüne sıcak şerbet dökülür. Şerbeti çektikten sonra servise sunulur. Şimdiden afiyet olsun. Misafirlerinizden tam not istemeyi unutmayınız 🙂
İri dövülmüş fındık ya da ceviz içi
Açma işlemi için;
Ev Yapımı Baklava Tarifi was last modified: Ağustos 23rd, 2017 by tolerans
baklava tarifi videocevizli baklava tarifiev baklavası tarifi oktay ustahazır yufkadan baklava yapımıpratik baklava tarifleri