OLSADA YESEK SUZAN: KREPTE MANTARLI TAVUK
Krep kesinlikle bizim evde en çok yenilen şey. Daha önce ıspanaklı krep tarifini verdiğimde yazdığım gibi krep ustası oldum diyebilirim. Kahvaltılarımızın bir numarası olan krepleri son zamanlarda akşam yemeklerimize de karıştırır oldum. Şekerlerim yani oğlum ve kızım birer krep canavarı olarak bu durumdan gayet memnunlar :) Bu arada fırınım bozuldu :( Bu yüzden mikrodalgamı sık kullanır oldum. Kreplerin üzerindeki kaşar peynirinin erimesi için mikrodalgayı kullandığım gibi. Bu aralar benden bol mikrodalga tarifleri görebilirsiniz yani ilgilenenlerin dikkatine ! Oldukça pratik, lezzetli ve değişik bir sunum arayanlar için ideal bir tarif krepte mantarlı tavuk. Ayrıca tavuk sevmeyenler ya da farklı denemek isteyenler için kıymalısını da şiddetle tavsiye ederim. MALZEMELER:1 parça tavuk bonfile
nane, kekik,kimyon ( isteğe göre )
kaşar peyniri ( kreplerin üzeri için ) KREP İÇİN:1 buçuk su bardağı süt
YAPILIŞI:Öncelikle krepleri yapmak için; derince bir kapta yumurtayı ve sütü iyice çırpın.
Unu, tuzu ve karbonatıda ekleyin,pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.Ispanak yapraklarınıda ekleyip blendırdan geçirin. Krep hamuru çok koyu olmayan az akışkan kıvamda olmalıdır.
Tahta bir spatula ile krebin kenarından tavadan ayrılıp ayrılmadını kontrol edin.Ayrılıyorsa pişmiş demektir.Diğer tarafınıda 1-2 damla yağ dökerek çevirin ve yine aynı şekilde pişirin.
Tavuk bonfileyi minik kuşbaşılar şeklinde doğrayın. Kuru soğanları yemeklik doğrayın ve yağ eklediğiniz yavada 2-3 dakika kavurun.
Doğranmış mantarları da tavaya ilave edin. 3-4 dakika kavurduktan sonra tavukları da ilave edin. Karıştırarak kavurun ve tavuklar da pişince salçayı, baharatları ve damak tadınıza göre tuzunu ekleyin.
Pişen mantarlı tavukları kreplerin içine paylaştırın ve krepleri önce yanlardan içe doğru kıvırarak sigara böreği yapar gibi sarın.
Kreplerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyun ve mikrodalgada bir dakika, fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun.
krepte mantarlı tavuk
gerçekten çok güzedl gözüküyr ellerinize yüreğinize sağlık
11 Ekim 2011 11:13
pazar günü fırındasını yapmıştım..bir de kreptesini yapayımm çünkü nefis görünüyor:)ellerine sağlık canım..sevgiler..
11 Ekim 2011 11:18
Canım ellerine sağlık nefis sevgiler...
11 Ekim 2011 11:21
yemek dünyam; çok teşekkürler :)kalp kurabiye; denizcim yap tabi çok teşekkürler...derya; çok teşekkürler :)
11 Ekim 2011 11:24
ELLERİNE SAĞLIK CANIM..ENFES GÖRÜNÜYOR..SEVGİLER
11 Ekim 2011 11:32
görüntü harika canım.krepi çok severim ama ben mantarsızını alayım.ellerine sağlık.sevgiler.
11 Ekim 2011 11:48
Canım,ellerine sağlık. Nefis görünüyor.Yemede yanında yat olmuş. Tam olsada yeseklik.Sevgiyle kal.
Enfes bir görüntüsü var eminim tadıda öyledir ellerinize sağlık :)
cnm ellerine sağlık gerçekten çok şık bi sunum bende bu tarifi bohça seklinde yapıp haslanmıs yesil soganla baglıyorum çok şık oluyor arşivimde var aklıma geldi bende eklerim yakın zamanda..
vayyyyyy vayyyyyyyyyyyy vayyyyyyy diyorum ve size gelmek:))ellerine sağlık çok güzel(malesef bizde eşim hamur işlerini hiç sevmiyor oğlumda pek oralı değil kendim için yapma fikri de biraz uzuak :(hayırrr ölmek istiyorum:))
canım ellerıne sağlık kreple yapılan börekleri çok sevıyorum harıka gorunuyor
ben ogluma bir türlü sevdiremedim krebi.ne güzel sizinkiler çok seviyor maşallah.ellerine saglık.
çok şık ve çok iştah açıcı görünüyor ellerine sağlık...sevgiler.
Afiyet olsun ufaklıklara..Bizdede çok sevilir krep..Birde böyle tavuklu,mantarlısı off..:))Ellerine sağlık canım.
11 Ekim 2011 19:55
kreple yapılan börekler herzaman favorim olmuştur. ellerine sağlık görüntü tek kelimeyle muhteşem!!!!
11 Ekim 2011 21:24
süper süper süper olmuşşşş, gayet akıllıca ve değişik :)ellerine sağlık.Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...
11 Ekim 2011 21:37
Krep sevilmezmi? Şekerler haklı. birde mantarlı,tavuklu hımm şu an bile canım çekti.Ellerine sağlık canım.Sevgilerimle...
11 Ekim 2011 22:14
fatoşun mutfağından;çok teşekkür ederim :)sevda; çok teşekkür ederim canım sade tavukla da güzel olur..bülbülün yeri; çok teşekkür ederim benden de sevgiler...pasta köşesi; çok teşekkür ederim:)canım çektipişirdim; evet şık bir görüntü olur bekliyorum, çok teşekkürler...aylin; çok teşekkürler...hayat cafe; çok teşekkürler canım...dilek hanımın mutfağo; çok teşekkür ederim...sezobigo; canım çok güldürdün beni harikasın yaa çok teşekkür ederim...zeymuran; çok teşekkür ederim canım :)eylemin mutfağı; oğlunuz çok şey kaçırıyor bence çok teşekkür ederim...leyla'nın kahve dükkanı; çok teşekkürler sevgiler ben den de...
11 Ekim 2011 22:16
sevalce lezzetler; çok teşekkür ederim :)
ellerine sağlık çok güzel görünüyor krepi ve mantarı severim
vallahi olsa da yesek suzan :))
12 Ekim 2011 10:06
Çok güzel görünüyor.Olsada yesek....
12 Ekim 2011 11:29
ellerinr sağlık canım enfes görünüyor..
Ziyaretiniz ve izleyicilerimin arasında yer almanız beni çok mutlu etti.Bloğunuz çok şirin ve sıcak emeklerinize ,ellerinize sağlık.Bundan sonra sıkı bir izleyicinizim..sevgiler....
12 Ekim 2011 14:50
Oğlumun en sevdiği şey kreptir heralde. Genelde çayın yanına yaparım ben, kahvaltılıklarla beraber. Tavuklusu süper görünüyor, nasıl canım istedi şu anda.Ellerine sağlık Suzancım.
çok güzel ve lezzetli görünüyorlar ellerinize sağlık...
12 Ekim 2011 22:28
deniyeceğim bakalım pazar günü yaparım diye düşünüyorum :) ellerine sağlık
13 Ekim 2011 00:41
yaa suzan şu krep başka bır olay dımı arkadasım ya ne yapılsa enfes oluyor..hele arkadasımın elınden daha guzel...bu arada oncekı kısır benı bıtırdı...gorussekte yapsannn soyyle kısırlar....senın guzel kızı gormeyemı gelsek ne...
13 Ekim 2011 12:18
birincisin; canım güzel yorumunda beni çok mutlu etti, çok teşekkür ederim...marifet ellerimizde; canım valla ne güzel olur görüşsek, ilahi gelin görün kızımız meydanda :) çok teşekkürler güzel yorumun için....
13 Ekim 2011 23:09
Çok güzel görünüyor,ellerinize sağlık :) Krep'i ben de çok severim..Tatlı,tuzlu her lezzete uyum sağlıyor..