Yeme-İçme | Gezi Kitapları
Archive for the Category » Yeme-İçme «	Endülüs’te Yeme-İçme Kültürü
Davetliler arasında yemek bloggerleri, otel-restoran işletmecileri, TV programlarından tanıdığım Elif Hanım ve FoodinLife dergisinden bir yazar vardı. Önce Kavaklıdere’nin Pazarlama ve [ ... ] Category: İstanbul, TÜRKİYE, Yeme-İçme
Pidelerin altı biraz sert, kıtır kıtır; hamuru ise tuzsuz. Çatal-bıçakla kibar kibar yenmez bu pide. En güzeli şöyle: Pidenin yanında gelen bir parça tereyağı, sıcak pidenin kenarlarına sürülür. Pidenin uç kısmına doğru bıçak yatay olarak bastırılır ve el yardımıyla pidenin ucu [ ... ] Category: İstanbul, TÜRKİYE, Yeme-İçme
07 Şub 2012 By derya Geçen yaz Şaşkınbakkal’da açıldığından beri önünden birkaç kez geçip merak ettiğim ve bir süredir de gazetelerde adını sıkça görmeye başladığım restorana nihayet pazar günü ailecek gittik. Hava o kadar güzel ve güneşli ki, çocuğunu alan kendini caddeye atmış -bizim gibi-. Deniz’in akşam uykusu nedeniyle bir süredir akşamları dışarı çıkmıyoruz. Öğlenleri de 14.00 gibi uyuduğu için caddede herkesin kahvaltı/brunch saatiyken bizim öğle yemeği saatimiz olan 13.00 civarı restorana girdik. Bir et restoranı için oldukça erken bir vakit olduğundan içerisi hemen hemen boştu diyebilirim. Bahsettiğim yer: Beeves Butcher&Steakhouse. Şaşkınbakkal’ın yeni gözdesi.
Restoranın açık bölümü tamamen camla kapatılmış; karlı ve çok soğuk geçen bir haftanın ardından [ ... ] Category: İstanbul, TÜRKİYE, Yeme-İçme
Tags: beeves butcher&steakhouse, şaşkınbakkal	Leave a Comment
30 Oca 2012 By derya Bir hafta boyunca ufaklığın hastalığı ve bize de bulaştırma girişimleri nedeniyle evde kalınca pazar günü tam iyileşmeden de olsa, hava soğuk da olsa en azından arabayla bir dolaşırız deyip kendimizi nihayet sokağa attık. Kafamızda hiçbir plan yokken, sahil boyu ilerlerken kendimizi Tuzla’da bulduk. Tabi aslında Tuzla’ya kadar sahilden gidilmiyor. Pendik’ten sonra yol mecburi olarak sahilden çıkıyor, ee madem buraya kadar geldik, bari Tuzla’ya gidip köfte yiyelim dedik. İstanbul’un deniz kenarında en doğu ucundaki bu ilçe köftecileriyle meşhur. Daha önceden de birkaç defa gitmişliğimiz var. Pendik’ten sonra Tuzla tabelalarını takip edip en sonunda sahilyolu tabelasından sola dönünce yokuş aşağı inerken başlıyor [ ... ] Category: İstanbul, TÜRKİYE, Yeme-İçme
Tags: filizler köfte, tuzla	Leave a Comment
25 Kas 2011 By derya Elbistan‘a ilk gidişimde 34 km. uzaklıktaki Kahramanmaraş’ın diğer bir ilçesi olan Afşin’deki “Ashab-ı Kehf”i ziyaret ettik. Hıristiyanlığın yayılmaya başladığı dönemlerde putperest zulümden kaçan yedi kişi ve bir köpeğin bir mağaraya saklanarak üç yüz yıl kadar uyumaları “yedi uyurlar” olarak biliniyor ve Kuran – İncil gibi kutsal kitaplarda yeniden dirilmenin kanıtı olarak bu konudan bahsediliyor. Ülkemizin ve dünyanın pek çok yerinde bu olayın yaşandığı gerçek yedi uyurlar mağarası olduğuna inanılan pek çok yer var. Bunlardan Efes ve Tarsus’taki Ashab-ı Kehfi görmüştüm. Afşin halkı da buranın gerçek olduğuna inanıyor zira ilçede hala aynı adı taşıyan insanlar var (Tebernuş gibi).
Şubat ayında ilçe merkezi [ ... ] Category: TÜRKİYE, Yeme-İçme
Tags: afşin, ashab-ı kehf, ayrandede, kahramanmaraş, Pehlivan Alabalık Aile Dinlenme Tesisi	One Comment