Reçel Yapmak Için Olgun Böğürtlen (Rubus Fruticosus) 💫 Pratik Bahçe Yeri. 2019
İdeal toprak ve bramble için pozlama
Böğürtlen meyvelerinin hasat ve kullanımı
Bramble'ın tıbbi erdemleri
Böcek hastalıkları, zararlıları ve parazitleri
Bahçede dikim için önerilen brambles çeşitleri
Ortak briket, yabani bir dut ağacından başka bir şey değildir, uzun, esnek, dikenli dallara sahip çok yıllık bir çalıdır, çöplüklerde yaygın olarak dağıtılır, yol kenarlarının çitleri, ağaç kenarları vs. Ayrıca bramble, woodrush veya woodruff olarak bilinir, ancak dut ile karıştırılmamalıdır (Morus nigra), süs ağacı meyvesi daha az lezzetlidir.
Kök, keskin dikenler ve yaprak döken yapraklarla, 3 veya 5 yaprakçıklı, alternatif olarak kelebekleri ve arıları çeken beyaz veya pembe çiçek kümeleriyle, kırmızıdan siyaha kadar da böğürtlen (ya da böğürtlen) ile donatılır. ya da koyu mavi, olgunlaştıkça, karanfil kırmızı bir meyve suyuyla dolu ama çok lekelidir. Bu rengi çok güçlü veren pigmentler antioksidan güçlere sahiptir.
Brambles, çok cesur, katmanlama ile çarpma konusunda etkileyici bir yeteneğe sahiptir, bu da onları evlerinde çoğalırsa onları yok etmek istemektedir. Bir toprağa nüfuz edebilen bir bramble oluşturmak için kendilerini dolaştırarak bir toprağı hızla kolonize edebilirler.
Ama orada yuvalanan kuşlar için çok yararlı olduklarını bilin. Böğürtlenleri toplamak ve lezzetli reçeller yapmak için evden çok uzak olan böreklerimizi seviyoruz!
Menşei: Avrupa ve Asya
Renk: beyaz pembe çiçekler
Bramble, nitrat ve nitrojen bakımından zengin toprakları takdir eder, ancak her türlü toprakta, tercihen güneşli olarak yetişir.
Böcekleri çoğaltmak çok nadirdir: toprağa düşen ve tohumları filizlenen ve özellikle yere düşen tüm dalların katmanlanmasıyla çok iyi bir şekilde yalnızdırlar.
Böceklerin ilgisi, bir zamanlar çok siyah olan, mükemmel şurup, likör, şerbet, reçel veya reçel yapmak için kullanılan meyvelerin toplanmasıdır. Örneğin, bir yoğurdu çıkarmak için çiğ olarak da yenir.
Bitki büzücü özelliklere sahiptir, yani dokuları ve mukoza zarlarını sıkılaştırır ve kanın iyi dolaşımını kolaylaştırır. Bu nedenle ishal, hemoroid, ağır bacak, diş etlerinde yanma, boğaz ağrısına karşı kullanılır.
Brambles farklı şekillerde kullanılır:
infüzyonda: 2 çay kaşığı yapraklar veya genç sürgünler / 150 ml (maksimum 3 bardak / gün), ishal durumunda 10 mn infüze etmek için,
kaynatmada: 20 ila 30 g yaprak / 1 l (maksimum maksimum 3 bardak) 2 dakika kaynatın ve 10 dakika demleyin, gargara ve gargara
küçük yaraları iyileştirmek için taze yaprakların bir kümesidir,
böğürtlen tohumu yağında, cildin yaşlanma karşıtı özellikleri ve sakin tahrişleri için.
Böcekler, larvaları kuruyan ve sertleşen meyveleri yiyen ahududu kurdu tarafından saldırıya uğrar.
Böcekler kuşlar için favori bir cennet olsalar da, hayvanları besleyerek (cervids, keçiler...) sıyrılmayacak olan genç ağaçların etrafında dikenli bir doğal koruma oluşturuyorlarsa, dikkatli olmayın.
Çimlerin tarlaları kademeli olarak geri kazanmasını sağlamak için, brambles dallarını düzenli olarak kesmek ve daha fazla marş yapmamak ve alanı düzenli olarak kesmek gerekir. Kesilmiş brambles saplarını gübre içine koymayın ve bir yığın halinde bırakmayın, tekrar devam edeceklerdir: çöp kutusuna götürün.
Diğer ipuçları var ama her yerde veya her yerde uygulanamaz: börülün olduğu yerlere keçi koyun, onları yok edecekler! Patateslerin böreklerdeki yerini dikmek onların gelişmesini engelleyecektir: Patatesler avantaj sağlayacaktır.
Yeke veya kazı geçirmekten kaçınınız çünkü her kesme parçası yeni bir kesim olarak tekrar başlayacaktır.
Kökleri tahliye etmek için yağ dökmenin çılgın tavsiyesinden kaçının: kimyasal bir ot katili koymuş gibi sadece toprağınızı kirletirsiniz.
Böğürtlenlerin bahçecilik çeşitleri gelişmiştir, bazıları dikensizdir. Rubus fruticosus 'Bahçe Dev' veya Rubus fruticosus 'Dikensiz Evergreen'. Rubus fruticosus 'Siyah saten' çok üretken ve çok güçlü iken Rubus fruticosus 'Thornfree' büyük meyveler üretiyor ama çok tatlı değil...
En iyi şey hala kırsal kesimde (böğürtlenli yollardan ve tarlalardan uzakta) böğürtlen toplamak için yürüyüşe çıkmak!
Video: AHUDUDU Rubus idaeus nedir? nerede yetişir? faydaları nelerdir? vitaminleri nelerdir?.
AnaMeyve ve sebzelerReçel Yapmak Için Olgun Böğürtlen (Rubus Fruticosus)
Ayrıca domateslerde, Dupond ve Dupont gibi bir şey, olgun domatesler için yeşil domates ve yeşil domatesler hakkında yeşil domateslerden bahsediyoruz, bu yüzden nasıl gezineceğiz? Yeşil domatesleri ile ne yapmalı? Yıllara bağlı olarak, arka sezon çok fazla yağmur ya da soğuk olmadan güneşli ve oldukça güzel olabilir, bu da hasatlarınızı biraz uzatmanıza olanak tanır.
Bizim Eskiler onların rahatsızlıkları tedavi edildiği ile doğanın bütün bu hazineleri biliyordum ama aynı zamanda tadı ve lezzeti artırmak için hizmet: Çok sayıda yabani bitkileri (otlar veya çiçekler) kampanyalar yüzyıllardır kendi tıbbi özellikleri kullanılır yemeklerinin
Agastache rezene yaprak ısırgan bununla orada hata için benzer Kuzey Amerika'ya uzun ömürlü bir bitkidir yerli, ama acı vermez. Oldukça dayanıklıdır (-10 ila -12° C) ve rezene agastache veya anasonlu çördük gibi farklı isimler taşır. Onun gür ile Agastache özellikle, mor estragole nedeniyle, meyankökü notlar ile güçlü bir anason kokusu ile, beyaz ya da siyah, aromatik bileşiğin tüp çiçek dik onun uç sivri tarafından fark olduğu içerir.
Cucurbitaceae familyasının tüm meyvelerini uyandırmak için kolofanlardan söz ediyoruz, bunlar küçük boyutlu ve şekilleri ve orijinal renkleri bir sepet içinde, örneğin mutfakta bir sepet içinde yerine getirmelerini sağlayan renkler. Gerçek colocynth (Citrullus colocynthis) Afrika'dan geliyor, ancak birçoğu da özgünlüklerinden dolayı çağrılıyor.
Phalloid Amanita, En Ölümcül Mantar
Phalloid amanita, burada toksisitesi ile iyi bilinen bir mantar ve en popüler mantarlardan biri olduğu için değil! Onun adı, tam gelişmeden önce, gençken bir falleye benzemesinden geliyor. Amanitacées ölümü kapağı (Amanita phalloides) ailesi, aynı zamanda yeşil mantarı denilen çünkü yeşil baldıran veya ölüm fincan Oronge, uyanık ol, ölümcül olabilir.
Horseradish (Armoracia Rusticana), Hardal Yerine
Mandarin (Citrus Reticulata), Bahçenin Narenciye Meyvesi
Fesleğen (Ocimum Basilicum) Veya Pistou: Aromatik Soğuk
Karahindiba (Taraxacum Officinale), Farklı Bir Salata