Kışın Ispanak Ve Brokoli Tüketin!
Kış aylarına girildiğinde en çok tüketilmesi gereken sebzeler arasında ıspanak ve brokoli yer alıyor.
Demir yönünden en zengin sebzeler arasında yer alan ıspanak ülkemizde en çok tüketilen sebzeler arasında yer almaktadır. Bunun nedeni diğer sebzelere oranla ıspanağın tadının daha güzel olmasıdır. Çiğ ıspanak lif yönünden oldukça zengindir. Çiğ ıspanağın salatası yapılarak yemeklerin yanında tüketilebilir.
Ispanağın suyu ise C vitamini bakımından oldukça zengindir ve soğuk algınlığına karşı direnci arttırmaktadır. Bunun yanında hemoroid rahatsızlığına karşı da iyi geldiği bilinmektedir.
Ispanak demirin yanında A ve C bakımından da oldukça zengindir. Bu vitaminler kansızlığa iyi gelmektedir. Bu nedenle ıspanak kansızlığı önlemektedir ve kansızlık sorunu yaşayan kişilerin bolca ıspanak tüketilmesi önerilmektedir.
Hamilelerin bolca ıspanak tüketmesi önerilmektedir. Çünkü ıspanak kan dolaşımını uyararak bebeğe yeterli besinin taşınmasını sağlamaktadır.
Çoğu uzman brokolinin oldukça yaralı olduğunu savunmaktadır. Bu nedenle brokoli bolca yenilmesi ve suyu içilmesi gereken sebzelerin arasında yer almaktadır. Brokoli güçlü bir kanserle savaş bitkisidir. Yemek borusu, mide ve bağırsak kanseri tehlikesini en aza indirmektedir.
Bu faydasının yanı sıra brokoli tam bir B1 ve C vitamini deposudur. Demi yönünden de zengin olan brokolinin suyunun sıkılarak elma suyu ya da havuç suyu ile karıştırılarak içilmesinin daha da faydalı olacağını uzmanlar savunmaktadır.
Brokolinin kokusu çoğu kişiyi rahatsız etmektedir. Brokoli haşlanırken içine sıkılan bir miktar limon brokolinin kokusunu ortadan kaldırılacaktır ve tüketimini daha kolay hale getirecektir. Özellikle et yenilen öğünlerde brokolinin salatası tüketilebilir.
Kış Sebzeleri Faydalarııspanağın FaydalarıBrokolinin Faydaları