Pudra Şekerli Tarçınlı Kurabiye Tarifi - Tarif Defteri
Ana sayfa » Kurabiye Tarifleri » Pudra Şekerli Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Pudra Şekerli Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Tarif Sahibi mutfakdiliKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
1 su bardağı çekilmiş ceviz ( ben 6 yemek kaşığı çekilmiş badem koydum)
Aldığı kadar un ( yaklaşık 2,5 bardak)
Üzeri için: Pudra şekeri ve tarçın
Tereyağını, 3 yemek kaşığı pudra şekerini, ceviz ve vanilyayı birlikte karıştırıyoruz.
Unu azar azar ekleyip, yumuşak hamur yoğuruyoruz. Hamur hafif kıyır kıyır, tezgah üzerinde yuvarlarken, elimizle şekil verirken dağılmayan bir hamur olmalı. Çok un eklersek hamur dağılıyor, şekil verirken de bir türlü verdiğimiz şekil tutmuyor.
Hamurdan küçük parçalar koparıp tezgah üzerinde iki kalem kalınlığında rulo yapıyoruz.
Sonra ruloyu eşit şekilde küçük parçalara kesiyoruz, sonra da yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralarında çok fazla boşluk bırakmadan diziyoruz.
Önceden ısınmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzerleri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.
Derin bir kapta pudra şekeri ve tarçını karıştırıyoruz.
Fırından çıkardığımız kurabiyeleri sıcak sıcak dikkatlice alıp pudra şekeri ve tarçınlı karışımın buluyoruz. Karışıma bulanan kurabiyeleri servis tabağına diziyoruz.
Tarçınlı ve pudra şekerli karışımda pudra şekerinin ve tarçının miktarını siz ayarlayın çünkü kurabiyeler sıcakken bu karışımdan çok yiyor. Bitince yeniden hazırlamak zorunda kalabilirsiniz. Bunun için ne kadar bol olursa (özellikle tarçını) iyi olur. Geri kalanını başka bir zaman kek ve kurabiye yaparken kullanırsınız.
pudra şekerli kurabiye tarçınlı kurabiye