Anasayfa » Reçel Tarifleri » Nar Reçeli Tarifi
Her meyvenin hatta sebzenin reçeli yapılıyor. Bu gün de kış mevsiminin en önemli meyvelerinden olan narın reçelinin tarifini vermek istiyorum. Çok lezzetli oluyor. Sizler de evde nar reçeli nasıl yapılır? diye merak ediyorsanız, mutlaka tarifimizi denemelisiniz. Narın faydaları saymakla bitmiyor. Hal böyle bence olunca onu en uzun korumanın yollarından biri de reçelini yapmak. Nar reçelinin kıvamı nasıl olur derseniz, kıvamı da ne sulu ne koyu, harika bir kıvam. Ev Yapımı Nar Reçelini mutlaka denemelisiniz.
2 dolu bardak ayıklanmış nar
1 çimdik limon tuzu
İyice kabuklarından arındırdığımız iki dolu dolu su bardağı narı, reçelimizi yapacağımız tencereye alıyoruz. Su ve şekerini de ilave ediyoruz.
Rengi daha iyi olsun diye bir dolu çorba kaşığı kadar narı da bir bardak da iyice eziyoruz ve suyunu da tencereye ekliyoruz.
Hepsini karıştırdıktan sonra ocağı orta ateşte açıyoruz ve ara sıra karıştırarak, kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamaya başlayınca köpük olursa temizliyoruz ve iyice karıştırıp, ocağı kısık konuma ayarlıyoruz. Yaklaşık olarak 20 dakika ara sıra karıştırarak, pişirmeye devam ediyoruz. 1 çimdik limon tuzu ilave ediyoruz. Bu şekilde de on dakika daha kaynatıyoruz. Tabi sürekli kıvamına bakın. Suyunu da çok çektirmeyin ki, durdukça koyulaşacak.
Saklama amaçlı yaptıysanız, sıcakken kavanozlara doldurup, kapağını sıkıca kapatın ve ters çevirin bu şekilde bir gece bekletin.
Hemen tüketecekseniz, tencerede soğuduktan sonra kavanozlara doldurabilirsiniz.