Nefis Kırmızı Mercimek Çorbası – Yemek Tarifleri
Yapımı oldukça basit olan lezzetli mercimek çorbası tarifini siz değerli misafirlerimize sunmaktayız. Bununla beraber merçimek çorbasının faydalarınıda yazımızın devamında öğrenebilirsiniz.
2 Yemek kaşığı tereyağı (sıvı yağ’da kullanabilirsiniz. Yada paket margarinde olabilir)
Öncelikle mercimekleri kaynar suda püre haline gelecek şekilde haşlanmaya bırakalım. Patatesleri farklı bir tencerede yıkadıktan sonra içerisine su koyup haşlanmaya bırakalım, Bu sırada soğanları ve havucu inçe inçe kıyalım yemeklik olacak şekilde, Yağımızı tencereye döktükten sonra havuç ve soğanı içerisine atıp biraz kavuralım. Haşlanmış patatesle beraber mercimeği tencereye koyup 1 litre suyumuzu dökelim sonrasında blender var ise iyice blenderliyelim. sonrasında arzunuza göre içerisine karabiber, kırmızı biberimizi ve tuzumuzu koyup karıştırarak pişirmeye devam edelim. Yaklaşık 10-15 Dk sonra lezzetli mercimek çorbanız hazır olacaktır. Afiyet olsun 4/6 kişiliktir. Çorba çok koyu olursa eğer sıcak su ilave edebilir. Çok sıvı olursa biraz un alıp yağda kavurup çorbanız dan da alıp karıştırıp tekrar tencere deki çorbanıza ilave edebilirsiniz.