Ana Sayfa > Arkeoloji > Tarihöncesi Çağlarda Yemek Hazırlığı Tarihöncesi Çağlarda Yemek Hazırlığı
Günümüz avcı toplayıcılarının bitki köklerini ve yumruları pişirme şekilleri, tarihöncesi çağlarda insanların yiyecekleri nasıl hazırladığına ışık tutuyor.
Fotoğraflar : Mattthieu Paley
Geçtiğimiz zamanlarda, arkeolog Stephanie Schnorr Tanzanya’da Hadza insanlarının yemek hazırlama kültürü üzerine çalışmalar yaptı.
Ama araştırma tarihöncesi beslenmeye dair tam bir canalndırma yapmıyor. Schnorr “Araştırmama dayanarak, yiyeceklerin hazırlanmasının, besin türü, çevresel baskılar ve insan davranışları ile yakından ilişkili olduğuna inanıyorum. Bu faktörlerin her biri oldukça incelikli ve ayrıntılı olabilir ama insan var olduğundan beri süregelen yiyecek hazırlama çeşitleri hakkındaki beklentilerimiz de incelikli ve ayrıntılı olmalı.” diyor.
Kaynak: Sabiha Zeynep Cesur / Arkeofili