Doğadan sofralarınıza gelen lezzet - PDF
Download "Doğadan sofralarınıza gelen lezzet"
1 Doğadan sofralarınıza gelen lezzet
2 ÖZ UN Gıda San.Tic.A.Ş., kapasitesi ile Türkiye ve Ortadoğu nun tek çatı altında kurulmuş olan en büyük üretime sahip un fabrikası konumundadır. Günlük 1200 tonluk üretim kapasitesine sahip olan firmamızda ileri üretim teknolojisi ve üretimde kullanılan özel buğday- lar, kalite standardına ve marka gücüne temel oluşturmaktadır. İç ve dış pazarlarda 50 kg, 25 kg, 10 kg, 5 kg, 2 kg ve 1 kg olarak üretim gerçekleştirmektedir. Ürettiği ürünlerinde kalite ve damak zevkini göz ardı etmeyen ve en değerli varlıklar olan insanoğluna layık olabilme hassasiyeti ile çalışmalarını sürdüren ACARSAN UN, koşulsuz müşteri memnuniyeti misyonu ile çalışma- larına yön vermekte,tüm çalışmalarında insan ve ona karşı olan sorumluluğu temel unsur olarak en başa koymaktadır. İç ve dış pazarlarda Türkiye nin lider un fabrikası olan Acarsan un, tüm yerli ve yabancı sanayi kuruluşları içinde her yıl üst sıralarda yer almaktadır. Gelişmeyi kendisine hedef edinmiş olan ÖZ UN Gıda San.Tic.A.Ş., Helal Certifika, ISO-9001:2008 ve ISO-22000:2005 Kalite Yönetim Sistemi ile Gıda sektöründeki tüm gelişmeleri şirket bünyesinde kurmuş olduğu kalite kontrol departmanıyla yakından izlemektedir Büyüme çalışmalarına sürekli devam edecek olan ÖZ UN Gıda San.Tic.A.Ş., Nobelux, Mahya, 24 ayar, Maxun, Viyanetti, Riyaviya, Rodilla, ÖZ UN Gıda San.Tic.A.Ş., Pasta Banett, Macar, Cannes, Time Turca, Kan markalarıyla da yurtiçi ve yurtdışında ki müşterile- rine hizmet vermektedir.
3 ÜRÜNLER Özun Baklavalık Tek Özun Baklavalık Paçal Özun Baklavalık Kolayca Özun Tatlılık Bakun Baklavalık Bakun Tatlılık Özun Tulumbalık Özun Lüks Özun Sarı Un Özun Pastalık - Böreklik Özun Francalık Özun Karafırın Özun Pidelik Özun Lavaşlık Özun Tam Buğday Unu Özun Makine Yufkalığı Özun El Yufkası Özun Gofretlik - Keklik Özun Hamburgerlik
4 BAKLAVALIK TEK Kolay ve sorunsuz açılması Yırtılma olmaması İstenilen hışırlığın verilmesi Yağını ve şerbetini kolay çekmesi Uzun süre tazeliğini ve hışırlığını koruyarak uzun raf ömrü sağlar Ürünlerimizden Özun baklavalık tek hiçbir paçallık un gerektirmeden makine el kullanımında mükemmel sonuçlar alabileceğiniz ürünümüzdür
5 BAKLAVALIK PAÇAL Kuvvetli bir undur. yağ ve şerbeti çok iyi çekmektedir. Uzun süre tazeliğini ve hışırlığını korur. Daha sarı, canlı ve parlaktır. Paçal unda yıllardır aranan ürün. Seri üretimlerde sizlere rahat bir açılım sunar. Ürünlerimizden baklavalık paçal, baklava unlarının harmanında istediğiniz baklava sonucu elde etmek adına hazırlanmış bir ürünümüzdür. Bakun baklavalık ürünümüzle yapacağınız paçalda istediğiniz kalite beklentilerinizi karşılayacaktır.
6 BAKLAVALIK KOLAYCA Kolay ve sorunsuz açılması Yırtılma olmaması İstenilen hışırın verilmesi Yağını ve şerbetini kolay çekmesi Uzun süre tazeliğini ve hışırlığını koruması Ürünlerimizden baklavalık kolayca, kolay açılımı ve elastikiyet özelliği ile size kolaylık sağlar.
7 TATLILIK Özenle seçilmiş buğday harmanından elde edilmiş olup alın sarısı rengi ağızda dağılmasıyla hiçbir şekilde yumuşama, renk atma olmaksızın bütün standartların üstünde bir ürünümüzdür. Hiçbir şekilde paçal vs. gerektirmez.
8 BAKUN BAKLAVALIK
9 BAKUN TATLILIK Tulumbacıların ve lokmacıların tek başına kullanabileceği kıtır kıtır ve daha canlı ürünler elde edeceği bir ürünümüzdür. Parlak rengi ile çökme ve yumuşama yapmayan özelliğe sahiptir.
10 TULUMBALIK Tulumbacıların ve lokmacıların tek başına kullanabileceği kıtır kıtır ve daha canlı ürünler elde edeceği bir ürünümüzdür. Parlak rengi ile çökme ve yumuşama yapmayan özelliğe sahiptir.
12 SARI UN % 100 durum buğdayından üretilmiştir. Proteini çok yüksek olduğundan lezzetli ürünler elde edilmek için kullanılır. Kendine özgü doğal sarı rengi bulunmaktadır.
13 PASTALIK BÖREKLİK Her çeşit hamur işleri özellikle pasta, poğaça, kuru pasta, ve ev yapımı baklavalık, örek yapımında kullanılır. Yüksek su tutma kapasitesi sayesinde ürün miktarı artar uygun koşullarda saklandığında tazeliğini korur. Üstün kabarma özelliğine sahiptir. Protein oranının yüksek olması nedeniyle çok lezzetli ürünler elde edilir.
14 FRANCALIK Kazana dayanabilmesi Ekmeklerde homojen gözenek sağlaması Ekmeklerde güzel bıçak açma İyi kabarma sağlaması İstenilen tat ve lezzet sağlaması Standart ürün verilmesi Tazeliğini uzun süre koruyabilmesi Katkısız kaliteli ürün elde edilir. Yüksek Proteinli Yüksek Gluten Yüksek Su Alması Yeni tebliğ ile kepek oranının yüksek olmasıyla francalık unlarımıza şimdi daha vitamin ve mineral içermektedir. Her çeşit ekmek yapımında kullanılır. Yüksek oranda su kaldırır ve fazla sayıda ekmek alınır.
15 KARAFIRIN Yüksek oranda su kaldırması ve fazla ürün elde edilmesi kazana dayanabilmesi. Ekmeklerde güzel bıçak açması. İyi kabarma sağlaması. Ateşe dayanması. İyi bir kabuk kalitesi sağlaması. İstenilen tat ve lezzet sağlaması. Standart ürün vermesi. Karafırına dayanabilmesi. Tazeliğini uzun süre koruyabilmesi.
16 PİDELİK Her çeşit pide yapımında ve unlu mamüllerde kullanılır. Yüksek oranda su kaldırır ve fazla sayıda ürün alınır. Hamuru dayanıklıdır ve işlemesi kolaydır. Lastikleme yapmaz ve iyi kabarır. Protein oranının yüksek olması nedeniyle tazeliğini uzun süre koruyarak raf ömrünü uzatır. Protein oranından dolayı lezzetlidir.
17 TAM BUĞDAY TAM UNU BUĞDAY UNU Buğdayın tamamının kullanılmasıyla elde edilen tam buğday unu protein, vitamin, mineral ve lif bakımından çok zengindir. Kendine özgü tat ve lezzet vermesi iyi kabarma sağlar. İstenilen doğal rengi vermesi. Yüksek oranda su kaldırması ve fazla ürün elde edilir. Tamamen naturel olması nedeniyle son üründe ekstra lezzet sağlar.
18 MAKİNE YUFKALIĞI Kuvvetli undur. Su alımı yüksektir. Makine hattında yürüyüşünde herhangi bir yırtılma yaşamadan sorunsuz açılım sağlamaktadır. Kül oranının düşük olması, protein oranının yüksek olası nedeniyle katkısız kaliteli yufkalıklar elde edilmektedir. Ürünümüz yumuşak ve dayanıklı yufka üretimine uygundur. Sulama sisteminde yüksek oranda su alır ve yırtılma kopma yaşanmaz.
19 EL YUFKASI Açımı kolay ve dayanıklıdır. Kırılma ve yırtılma yapmaz. Su tutma kapasitesi yüksek olması nedeniyle fazla ürün elde edilir.
20 ENDÜSTRİYEL ÜRÜNLER GOFRET LİK KEK LİK Her çeşit bisküvi, gofret, kornet ve kek yapımında kullanılır. Su kaldırma değeri düşük ve glüten yapısı oldukça zayıftır. Daima çıtır yapı sağlamaktadır.
21 HAMBURGER TOST EKMEĞİ & Yoğrulmaya ve fermentasyona karşı töleranslıdır Yüksek su tutma kapasitesi sayesinde ürün miktarı artar İnce ve homojen dağılmış ekmek içi gözenek yapısı oluşturur Protein oranı yüksek, kaliteli buğdaylardan özel harmanlanarak elde edilen süperlüx bir undur.
24 1.Organize Sanayi Bölgesi 14 Nolu Cad. No:10 Başpınar / Şehitkamil / GAZİANTEP