Cake İn Life: Erikli Kek
Yaz mevsiminde çeşit çeşit meyveler varken,bu güzel meyveleri değerlendirmek lazım :) ben kırmızı eriklerle hazırladım ama mürdüm eriği ya da şeftali gibi başka meyveler ile de deneyebilirsiniz. Yanında da dondurma veya çırpılmış krema ile servis etmeniz tavsiye edilir.
1 su bardağı toz şeker ( 2 çorba kaşığını kek tabanı için ayırıyoruz )
2 çorba kaşığı tepeleme oda sıcaklığındaki tereyağı
yarım kilo kırmızı veya mürdüm erik
Öncelikle fırınınızı ısıtın.22- 24cm. çapında bir kalıbın tabanına yağlı kagıt yerleştirin.yağlı kağıdın üzerine 1 su bardağı toz şekerinden ayırdığınız 2 çorba kaşığı şekeri serperek dökün.Yıkadığınız erikleri dilimleyin ve daire şeklinde
Oda sıcaklığındaki tereyağını,yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Mikser yardımı ile terayağı pürüzleri yok olup krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Bu arada sütü de ilave edin.
Daha sonra üzerine unu,kabartma tozunu eleyerek ekleyin. vanilya aroması da katın.Bir çırpma aleti ile tüm malzemeleri karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu erik dilimlerinin üzerine dökün.Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında pişirin. Pişen kekinizi bir süre bekletip ilk sıcaklığı gidince kelepçeli kalıp kullanıyorsanız kelepçeyi açıp servis kabına ters çevirin. Afiyet olsun..
Gönderen Behiye Sönmez zaman: 01:17:00
nursen aksoy 15 Ağustos 2013 08:20
Behiyecim erikli kek çok güzel oluyor,erik keke çok yakışıyor..ellerine sağlık ,kekin çok güzel görünüyor..afiyetler olsun.
Behiye Sönmez 1 Kasım 2013 01:30
eylem ceylan 15 Ağustos 2013 08:49
görüntü şahane.ellerine saglık.
white glaze 15 Ağustos 2013 14:09
533. takipçiniz benim.
Behiye Sönmez 1 Kasım 2013 01:29
çok teşekkürler :) geç kaldım galiba ama sitenize keyifle uğrayacağım sevgiler..
Lezzetli Sanatlar 18 Ağustos 2013 08:42
Seni Pelinchef'te gördüm ve ziyarete geldim.
Müthiş, zarif, zevkli, yaratıcı fikirlerden oluşan bir siteyle karşılaştım.
Daha önce nasıl farketmedim bilemiyorum. Yaşam enerjin satırlara ve yaptıklarına yansımış. Erikli tartın çok lezzetli eminim, ellerine sağlık.
Çocukların Arda ve Yağmur Mina çok tatlı şirin çocuklar Allah esirgesin.
Bu güzelliklere bayıldım. Sitene üye oldum, seni takip ettiğim listeme alıyorum, ben de bekliyorum.
Yeni yapacaklarını merakla bekliyorum, Sevgiler Pırıl.
Behiye Sönmez 1 Kasım 2013 01:28
Çok teşekkür ederim :) ne güzel sözler böyle çok mutlu oldum,,geç yanıtladığım için özür diliyor,hemen sitenize uğruyorum sevgiler..
Arzu Erciyas 20 Ağustos 2013 21:13
Merhabalar Behiye hanimcim. Cok guzel bir tarif. Blogunuz da muthis. Tebrikler. Ben de beklerim. Suslumutfak.blogspot.com. Sevgiler...
Behiye Sönmez 1 Kasım 2013 01:27
Güzel sözleriniz için çok teşekkürler :) tabi ki hemen ekliyorum,sevgiler..
Aycan 29 Ağustos 2013 10:06
Ellerine sağlık behiyecim, nefis görünüyor.
Behiye Sönmez 1 Kasım 2013 01:26