BİZİM EVİN MUTFAĞI: VİŞNELİ BROWNI
Uzun zamandır vakitsizlikten yakınıyordum. Mutfağa girmeye fırsat olmuyor diyordum. Bayram tatilini fırsat bilip mutfağa attım kendimi. Gerçi çok fazla bir şey yapmadım ama yaptıklarımda beni bir süre idare eder sanırım. Bu browni de o zaman yapıldı... *****
Bayramda hem İstanbuldaki teyzemler geldi, hem de Amerikadaki kuzenim geldi. Kuzenimi Amerika'ya uğurlarken Meyveli Tart yapmıştım. Şimdi de İstanbuldan gelen kuzenim için Vişneli Bowniyi yaptım. Kuzenim vatani görevini Tunceli'de yapıp aramıza döneli bir ay bile olmadı. Bu onun için bir nevi hoşgeldin karşılaması oldu...
Aslında yapmak istediğim daha farklı bir browniydi ama evde malzeme eksiğim vardı ve dışarı çıkmaya üşendim. Bende elimizdekilerle yetinirim deyip başladım yapmaya...
Az önce dediğim gibi teyzeler, kuzenler derken araya bir de bayram misafirleri eklenince ölçüyü biraz fazla tuttum. Orta boy yuvarlak fırın tepsisiyle yaptım ve ertesi güne kalmadı hatta bir kısmımıza yetmedi diyebilirim...
1.5 Paket Kabartma Tozu (Dr. Oetker), 1 Paket Vanilya (Dr. Oetker),
1 Çay Bardağı Fındık Kırığı,
Göz Kararı Dondurulmuş Vişne
Evdeki fazla bayram çikolataları
Üzeri İçin 1 Çay bardağı süt,
3 Tatlı Kaşığı Kakao,
1 tatlı Kaşığı Nescafe,
Evdeki fazla bayram çikolataları *****
Yumurta ve tozşekeri çıptım. Tereyağın içine evdeki fazla çikolataları ekleyip erittim. Bir çay bardağı sıvı yağı ve bir su bardağı sütü de ekledikten sonra unu yavaş yavaş ekleyerek kek kıvamına getirdim. Biliyorum şimdi malzemelerde un yok diyeceksiniz yukarıda yazmayı unutmuşum. Tabiki göz kararı un da malzemelerimiz arasındaydı... Ama tahminime göre 3 Su bardağına yakındı fazlası da olabilir :)
Unu eklerken kabartma tozunu ve vanilyayı unutmayalım. Hepsini karıştırdıktan sonra çekirdekleri ayıklanmış vişneleri, damla çikolataları ve fındık kırıklarını da ekleyip hafifçe yağlayıp unladığım tepsiye dökerek önceden ısıtılmış fırında ilk 20 dakika 180 derecede sonrasında 150 derecede yaklaşık 45-50 dakika pişirdim. *****
Fırından çıkartıp ilk sıcaklığı geçince 1 çay baydağı sütün içine kakaoyu, nescafeyi, tozşekeri ve yine evdeki fazla çikolataları ekleyip eriterek elde ettiğim sütlü karışımı brownimizin üzerine döktüm Bu arada vişnelerin çekirdeklerini çıkartırken tabağa süzülen vişne suyunu da süte ekledim...
Daha tam anlamıyla soğumadan dilimleyip servis yapmak zorunda kaldım çünkü bir yandan da bayram misafirleri gelmişti...
Bu dilimi koca tepsiden zor kurtardım... Tadanlar çok beğendi... Denerseniz sizin de beğeneceğinizi düşünüyorum. Herkese bayram tadında sıcacık sevgi dolu günler...
evdeki bayram çikolatalarını değerlendirmenin en güzel yolu sanırım...ellerine sağlık..harika görünüyor...
16 Aralık 2008 09:27
cnm kek harika vişneli tatlarıda severim ellerine sağlık allah kavuştursun öptüm kocaman kocaman
16 Aralık 2008 09:33
Süper olmuş Aysel'ciğim, ellerine sağlık.Öpüyorum.
16 Aralık 2008 10:54
Canım benim süper enfes şık ve leziz bende isterim ama ellerine sağlık kocaman sevgiler öptüm...
16 Aralık 2008 11:34
Nefisssssss ellerine sağlık canım
16 Aralık 2008 13:21
Mmmmmm, enfes gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım....
16 Aralık 2008 14:00
ne guzel sevdiklerinle birlikte vakit gecirmisin:))kuzeninle de allah kavustursun canimbrownie ve visne hmmmm.... daha ne olsun ellerine saglik canimharika:))www.yenitadlar.blogcu.com
16 Aralık 2008 14:52
selam arkadaşım,ellerinize sağık afiyetle yiyin inşallah,güzel ve önemli bir makale yayınlıyorum,kıymetli yorumlarınızı bekliyorum
16 Aralık 2008 15:09
16 Aralık 2008 16:35
Visne mayahos bir aroma katmistir nefis görünüyor eline saglik
16 Aralık 2008 18:57
Ellerinize saglik nefis görünüyor tek kelime ile...sevgiler...
16 Aralık 2008 19:05
Ellerine sağlık neffis görünüyor.Mutfakta marifetli olunca yiğenler kuzenler peşini bırakmaz insanın.Hatta durmadan canları bişey ister:)))))Güzel oluyo ama...
16 Aralık 2008 19:34
harika görünüyor canım ellerine sağlık. www.illedeyemek.com
16 Aralık 2008 19:37
canım ellerıne saglık..ne guzel aılecek toplanma fırsatınız olmuş..emınım sohbetlerınızde browni tadında geçmiştir..en ıcten sevgılerımle..
16 Aralık 2008 21:03
off brovni nefis gözüküyor.ellerine sağlık..bayılırım.
16 Aralık 2008 22:00
mmmh ellerine saglik canim ...kocaman sicacik sevgilerimle..
16 Aralık 2008 23:13
Ayselçigim herşey çok güzel.sevgiler..
17 Aralık 2008 13:52
Gözünüz aydın canım..Kuzenlere her zaman baş tacı değilmi??Browni çok nefis görünüyor,ellerine sağlık..Sevgilerle
17 Aralık 2008 13:58
Ayselçigim ellerine sağlıl.Çok begendim..sevgiler..
17 Aralık 2008 14:14
nefis olmuş canım.ellerine sağlık.bayıldım..
17 Aralık 2008 21:43
EN MUHTEŞEM GECE, GÜNDÜZÜ OLANMIŞ; EN GÜÇLÜ SEVGİ, HİÇ KAYBOLMAYANMIŞ; EN MUTLU İNSAN, GERÇEK DOSTLUĞU BULANMIŞ. EN İYİ DOSTUMA BENİ YALNIZ BIRAKMADIĞI İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM... Browniye bayılırım. Enfess görünüyor. Ellerine sağlık canımcım. Sevgiler...
18 Aralık 2008 14:04
Bayılırım browniyee..Nefiss görünüyor, eline sağlıkSevgiler
18 Aralık 2008 16:02
Aysel'cigim brovniye visne cok yakismistir eminim. Ellerine saglik.Sevgiler...
18 Aralık 2008 17:37
böyle lezzetler kalabalıkta buhar olup uçar zaten:)
18 Aralık 2008 20:48
ellerine sağlık canım senin browninde muhteşem olmoş:)
18 Aralık 2008 21:53
Cok nefis görünüyor, ellerine saglik canim. Sevgilerimi gönderiyorum.
18 Aralık 2008 23:17
Artık yaz meyvelerinden reçel yapıyoruz ama annemin portakal reçelini ben çok severim. Gerçi portakal reçeli diyorum ama içinde portakalın ...
Yine uzun bir ara verdim... Ama inanın işlerim çok yoğun... Sabırla işlerin hafiflemesini bekliyorum. Bu parfeyi daha önce Çilekli ola...
Yoğunluğumuz son sürat devam ederken cumartesi akşamı arkadaşlarımıza yemeğe davetliydik... Bizim için keyifli bir akşamdı... Cuma günü ne ...
TEŞEKKÜRLER SOFT BOWL
İstanbul'da yapılan etkinlikleri imrenerek takip ederken nihayet Soft Bowl sesimizi duydu ve Ankara'da Ankaralı yemek ve pasta blog...
Yine bir anne tarifi var sırada. Bayramda İstanbuldaki teyzemler ziyarete geldiklerinde annemin kahvaltıya yaptığı nefis bir çörek. Bol ce...
PEYNİRLİ TUZLU KEK
Soğuk bir Ankara gününden herkese merhaba, haftanın ilk günündeyiz, güzel bir hafta geçirmenizi dilerim. Peynirli Tuzlu Keki yapalı neredey...
İKİ ADET ŞİPŞAK SALATA