Sütlü irmik tatlısı | Gurme Bebek
Sütlü irmik tatlısı 12
2 yemek kaşığı şeker ya da pekmez
Süt, irmik ve şekeri bir tencere koyup orta hararette karıştırarak kaynatın.
Kıvamı koyulaştıktan sonra bir kaba boşaltın.
Üzerine tarçını döküp soğumaya bırakın.
Şeker yerine pekmez kullanırsanız pekmezi muhallebiyi ocaktan alırken ekleyin.
Tatlınızın katı bir kıvamı olmasını istiyorsanız, dibi tutmaması için karıştıra karıştıra iyice pişirin. Ama unutmayın kıvamı soğuyunca daha da koyulaşacak. Kıvamını koyu tutmanızda fayda var. Böylece küçük parçalara bölerek küçük gurmenizin önüne koyabilirsiniz. Kendi kendini zevkle besleyecektir.
İrmik, durum buğdayından yapılır ve diğer durum buğdayı protein açısından diğer buğday türlerine göre daha zengindir. Besleyicilik değeri daha yüksek bir karbonhidrat olan İrmik hakkında daha fazla bilgi için makalemizi buradan okuyabilirsiniz.