Tuzda Tavuk / Umut'un Lezzet Dünyası'ndan | Diyabetimben.com
Anasayfa KH Sayımı Tuzda Tavuk / Umut’un Lezzet Dünyası’ndan
Tuzda Tavuk / Umut’un Lezzet Dünyası’ndan
5 5.364 görüntüleme
Bu tarifi Umut Bey verdiğinde yapamam demiştim. Çünkü ben hayatımda hiç bütün tavuğa dokunmamıştım 🙂
Bir cumartesi günü, Eşref mesaideyken sürpriz yapayım diye girdim mutfağa. Elime eldivenlerimi geçirdim. Tavuğu limonla ovma kısmına geldim. Ama devam edemedim. Bayılacak gibi oldum 🙂 Azimle ve inançla çataldan da yardım alarak yaptım.
Fırından harika bir şekilde çıktı. Eşref tadına bayıldı. Tam not aldı 🙂
Unutmayın. Biz tip-1 diyabetliler her şeyi yiyebilmekteyiz. Harika mutfak kültürümüzde damağımız tip-1 diyabetli olsak bile çatlar 🙂
Şimdi sizlerle zahmetsizce yapacağınız tarifi paylaşıyoruz.
Turşuluk tuz (marketlerde 3 kg 1,5 TL’ye satılıyor)
Tuza 2 yumurtanın beyazını ve biraz su ekleyip harç haline getiriyoruz.
Tavuğumuzu limonla güzelce ovuyoruz (tuzun tavuğa yapışmaması için gerekli).
Fırın tepsisine mutlaka yağlı kağıt seriyoruz (tuzun yapışmaması için şart). Üzerine bir miktar tuz harcımızdan koyuyoruz (tavuğun direkt tepsiyle temas edip yanmaması için).
Tavuğumuzu bütün halde tepsiye oturtuyoruz.
Üzerini kalan harçla kaplıyoruz.
Hiç açık bölge kalmaması lazım 🙂
Fırının en yüksek derecesinde 2 saat (evet en yüksek derecede iki saat ) pişiriyoruz.
Veee üzerini kırıp çıkarttığımız tavuğumuz…
İşte mucize 🙂
Not: Almanız gereken protein miktarına göre öğününüze ekleyebilirsiniz. Unutmayın, proteince zengin ve 100 gramdan fazla et tükettiğimiz zaman kan şekerimizde oynamalar olacaktır. Ki bol proteinli bir öğünden sonra kan şekerimiz 3-4 saat sonra yükselişe geçecektir. Aynı zamanda yağlar da bu şekilde bir etki yapmaktadır.
Umut’un Lezzet Dünyası
DiyabetimBen.com'un Kurucusu Esra Avcı'dan Çağrı
Esra Mardin'e Gidiyor
selen çokyaşa 29 Kasım 2013 at 20:40
harıka gorunuyor ellerınıze saglık.yalnız aklıma bısey takıldı.okadar tuzla kaplanıyor tavuk.ete tuz gecmıyormu?tuzlu olmuyormu?
Esra Avcı 29 Kasım 2013 at 22:51
Limonun sürülmesinin amacı tuzun tavuğa geçmemesi. Eser miktarda geçiyor.
Dilek Tokel 30 Kasım 2013 at 01:40
çok ilginçdir ki ben de bütün tavuğa dokunamam 🙂
ANIL ŞAHİN 2 Aralık 2013 at 19:38
Geçen gün bir programda gördüm ve nasıl yaparım diye merak ediyordum çok güzel görünüyor.
4 46.054 görüntüleme
1 46.289 görüntüleme
Matofin Nedir? 314.378
Özürlü Raporu Nedir? 286.706
Günlük Yemek Listem 220.000
Etki Sürelerine Göre İnsülin Tipleri Nelerdir? 176.869