Mis kokulu pembe çay: 'Reyhan Çayı' - Özgür Kocaeli Gazetesi
23 Tem 2019 - 10:25- Her Şeyden Biraz Güncelleme: 19 May 2020 - 17:16
Renk cümbüşüne hazırlanın festival gibi rengarenk bir tarif geliyor. Hazırlarken o kadar keyif aldım ki anlatamam.
Çay değil sanki deney yapıyor hissine kapıldım. Sıcak su ve reyhanların buluşmasıyla morun en tatlı hali ortaya çıkıyor. Sonrasında limonlar eklenince karışımımız pembemi pembe bir çay oluyor. Sizde bu renk geçişlerini görmek isterseniz düz cam bir sürahi kullanmanızı öneririm.
Şunu da belirteyim bu kadar doğal bir lezzeti şeker katarak öldürmek istemedim. Çoğu yerde şekerli hali reyhan şerbeti olarak geçiyor. O yüzden benim yaptığım reyhan şerbeti değil reyhan çayı oldu.
*1 demet reyhan (Kurutulmuş reyhan da kullanabilirsiniz)
*2-3 dilim limon (Limon yerine 5-6 adet limon tuzu kullanabilirsiniz)
*7 su bardağı sıcak su
*2 adet çubuk tarçın
*4-5 adet karanfil
*Tatlandırmak isterseniz bardağınıza bal ekleyebilirsiniz.
*Reyhan demetini bağının hemen üzerinden kesin. Bol suda yıkayın ve süzülmesi için kenara alın.
*Bir tencereye karanfili ve çubuk tarçını alın kaynatın. Tencerenin kapağını kapatarak dinlenmeye alın. (Reyhanlar haşlanmasın diye biraz suyu dinlendirin)
*Reyhanları tenceredeki hazırladığınız suyun içine bırakın.
*Rengi iyice çıkınca süzerek bir sürahiye alın.
*Üzerine limon dilimlerini ilave ederek mordan pembeye dönen bir güzellik elde edin.
*Dilerseniz sıcak dilerseniz buzdolabına kaldırıp soğuk olarak tüketin . Afiyet olsun
Not: Reyhan çayı günde 2 fincandan fazla içilmemelidir. 15 gün düzenli içilen reyhan çayı sonrasında, 15 gün ara verilmelidir.
Mide ve bağırsaktaki şişkinlikleri giderir.
Mide bulantısını geçirir, mideyi rahatlatır.
Bağırsak parazitlerini azaltır.
Vücuttaki ödemin, fazla suyun atılmasına katkı sağlar.
Sinir sistemini iyileştirir, depresyonu önler.
Sakinleştirici ve yatıştırıcı etki sunar.
Migren ve kaygı bozuklarını azaltır.
Cilde pürüzsüzlük sağlar, cilt yapısını düzenler.
Bağışıklığı güçlendirici özelliğe sahiptir.
Bronşların iyileştirilmesine, solunum yollarının rahatlatılmasına katkı sağlar.
Akciğer sağlığını destekler.
Kansere karşı koruyucu etkiye sahip bir bitki çayıdır.
*Aşırı ve düzensiz içmekten kaçınarak reyhan çayının zararları veya etkileri önlenebilir.
*Düzenli ilaç kullananlar, hamile veya emziren annelerin içmesi önerilmez.
*Kan şekerini düşürebilir
*Kanamayı artırıcı etkisi bulunur.
23 Tem 2019 - 10:25 - Her Şeyden Biraz --- Okunma Yazdır