UFUK MUTFAKTA: BONİBONLU KURABİYE
Bonibonlu kurabiyelerin tarifini Sevgili TARİFNAME-Seda'dan aldım. Tarifi hiç değiştirmeden aynen uyguladım yalnızca kalabalık olacağımız için ölçüleri iki kat fazla tuttum.Gerçekten çok lezzetli oldular. Hem küçükler hemde büyükler severek yediler. Artan kurabiyeler yaklaşık 4-5 gün tazeliğini muhafaza etti diyebilirim. Hatta bir kaç gün bekleyen kurabiyeler daha güzel oldu. Seda'nın tarifini aynen yayınlıyorum.
*125 gram un
*100 gram kakao
*115 gram sütlü çikolata
*3 paket bonibon ( Ben kurabiyelerin sadece üstlerine bonibon ekledim. Onun için 3 paket yetti)*320 gram şeker
1.Un, kakao ve tuzu bir kapta harmanlayın.
2.Çikolatayı tereyağıyla birlikte benmari usulü eritin.
3. Şeker, yumurta ve vanilyayı iyice çırpın, erimiş çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Unlu karışımı ekleyin.
4.Tepsiye yağlı kağıt serin. Hamurdan küçük dondurma kaşığı ile parçalar alarak tepsiye 5 cm aralıklarla dizin. ( Sanırım benim dondurma kaşığım oldukça büyük. Kurabiyeler bayağı büyük oldular, hatta ilk pişenler tepside birbirine yapıştı. Aralıklı yerleştirmek gerekiyor, çünkü bayağı yayılıyor ve kabarıyorlar.)
5. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 15 dakika pişirin.
6.Kurabiyeler fırından çıktıklarında yumuşak kıvamda olacaklar fakat biraz sonra kendilerini toparlıyorlar.
Gönderen ufukmutfakta zaman: Pazar, Ekim 25, 2009
Süper olmuş. Tam oğluşuma göre. Mutlaka yapacağım canım. Hatta fazla yaıpı anaokulana vereceğim.
Çok leziz görünüyorlar ellerine sağlık...
Sinangil Kurumsal İletişim Dep. dedi ki...
Sevgili blog yazarı. Bloğunuzu ve yayınladığınız farklı tarifleriniz dikkatimizi çekmiştir. Fakat size ulaşmak için irtibat bilgilerinizi göremediğimiz için buraya mesaj yazmayı uygun bulduk. Sizinle iletişim kurabileceğimiz bir e-mail adresinizi bizimle paylaşırsanız memnun oluruz.
burdaki herşey çok lezzetli gözüküyor, ellerinize sağlık......
Merhabalar öncelikle benim kurabiyeyle ilgilim bir sorum olacaktı da... Ben tarifi denedim. Kurabiyeler yumuşak kaldılar doğrusu bu mudur??? yoksa sertleşmeleri gerekmiyor muydu? Ben mi bir yerde hata yaptım acaba çünkü kurabiyelerim yumuşak kaldılar. Şimdiden teşekkürler.
bonibonlu kurabiyelerden bende yatım fakat sonuç felaket bonibonların rengi akmıştı ellerinize sağlık birde sizin tarifinizi deneyeceğim
bende dün gece sevgilime sevgililer günü için bu tarifi yapiim dedim ama herseyi uygulamamaarağmen içi yumusak kaldı dışı çok sert hiç beceremedim.. yazık oldu verdiğim emeğe.. lütfen tarifi gr seklinde diilde bardak ölçüsünde verin.. birde benim gibi ilk defa deneyenler için ne önerirsiniz..
Ufuk hanım bu kurabiyeleri dondurma kaşığıyla top halindemi koyacağız yani üzerinden bastırıp yassı bir şekil vermeyecekmiyiz?
sizin bonibonlar çok düzgün duruyor üzerinde top halinde bonibonlarımı yerleştireceğiz biraz açarmısınız?
Gülşen Hanım, dondurma kaşığı ile top halinde koyacaksınız. Çünkü pişmeye başlayınca yayılıyorlar. Bonibonları ise üstüne yerleştirip hafifçe elinizle bastırıp o şekilde pişirin.
Çok güzel görünüyor çocukların çok hoşuna gidecek diye düşünüyorum :-) http://www.pasta-tarifi.com