Fellah Köftesi Tarifi - Saniye Anne Yemek Tarifleri
Ana sayfa Et Yemekleri Kebap ve Köfte Fellah Köftesi Tarifi
Saniye Anne Yemeklerinden, hepinize selamlar… Bugün menümüzde köfte tarifleri bölümünde yer alan Fellah Köftesi Tarifi var. Tadına doyum olmayan bu köfteyi, bir de Saniye Anneden püf noktalarıyla öğrenmeye hazır mısınız? Bol malzemeli tarifin yapım aşamalarına geçelim.
Bir kaç dal doğranmış maydanoz
Bir kabın içine bulguru ve irmiği koyup karıştıralım, üzerine sıcak suyu dökelim ve 20-25 dakika üzeri kapalı şekilde şişmesi için bekletelim. Şişen bulgurları yoğurmak için kapağını açalım ve üzerine 1 yumurta kıralım, tuz ekleyelim, salça koyup baharatları da ilave etikten sonra yoğurmaya başlayalım. Yoğrulan hamura şekil vermek için elinizi yağlayın ve yumurta sarısı büyüklüğünde parçalara alıp yuvarlayın. Yuvarlanan bu hamura işaret parmağımız ile hafif basarak küçük çukurlar oluşturalım ve tepsiye dizelim.
Sosunu yapmak için; tavaya yağı alalım ve üzerine ezilmiş sarımsağı ilave edelim. Sarımsaklar biraz kendinden geçince salça ilave edelim ve kavuralım. Kavrulan salça üzerine domates sosu koyup karıştıralım. Domates sosu da kavrulduktan sonra baharatlarını ekleyelim. Tüm bu işlemler, orta ateşte olacak. 1 çay bardağı suyu da koyalım, kaynadıktan sonra ocağın altını söndürelim ve nar ekşisini ekleyip karıştıralım.
Yapmış olduğumuz bu sos ile, haşlanan köfteleri buluşturalım. İyice sosa bulanan köfteleri, servis tabağına alalım ve üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim. Süslemek için maydanoz gezdirdiğimiz Fellah Köftesi yemeğe hazır, Hepinize Afiyet Olsun…
Saniye Anne Fellah Köftesi Tarifi Videosu
ÖNCEKİ TARİFSebzeli Makarna Tarifi
SONRAKİ TARİFGalet Tarifi – Galet Nasıl Yapılır?
seval yedigöller 21 Mart 2018 at 14:45
Biraz zahmetli gibi ama eminim tadı nefistir