Sarıgöllü kadınların salça telaşı HABERi | MANiSA HABER | MANiSA'DA BUGÜN
Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde evlerde kadınlar tarafından domates ve biber salçası yapımına başlandı.Sarıgöllü ev kadınları tarafından kış aylarında değerlendirilecek olan biber ve domates salçası yapımı yoğun bir şekilde sürdürülüyor....
25 Ağustos 2017 Cuma 10:33 0 A + A - Yazdır
Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde evlerde kadınlar tarafından domates ve biber salçası yapımına başlandı.
Sarıgöllü ev kadınları tarafından kış aylarında değerlendirilecek olan biber ve domates salçası yapımı yoğun bir şekilde sürdürülüyor. İmece usulü ile bir araya gelerek birlikte salça yaptıklarını belirten ev kadını Emine Hasırcı, "Kışlık salçalarımızı havaların sıcak olduğu zamanlarda yapmayı tercih ediyoruz. Kış aylarında yemeklerin içlerine koyduğumuz biber ve domates salçaları yıl boyunca yetecek kadar yapmaktayız. Zira zahmeti çok oluyor ama lezzeti başka oluyor." dedi.
Salça yapmanın inceliklerini anlatan ev kadını Emine Uysal ise "Yapacağımız kadar domates ve biber almaktayız. Domatesleri iyice doğradıktan sonra,yeteri kadar tuz atarak,bidonların içlerinde sıcak günlerde üç gün bekletilerek erimesini bekleriz.Ardından da bidonların içinden alınan erimiş salçaların suyunu süzdürdükten sonra geniş kaplara konularak üç günde güneş altında bekletilir ve sonra kışın tüketilmek için saklama kaplarına konur" diye konuştu.
KULA EVİ MİMARİLİ HASTANE ŞEHZADELER BELEDİYESİ ADAKALE MAHALLESİNİN SORUNLARINI TESPİT ETTİ MANİSA LALELİ KAZA AĞAÇ KESİMİNE KÖYLÜLER DUR DEDİ MANİSASPOR BAŞKANI ABDULLAH MERGEN YİNE BOMBALADI